Разрешенные продукты на атаке диета дюкана: Первая фаза. Атака

Содержание

Диета Дюкана - Описание Этапы Фазы Рецепты Разрешеные продукты

Диета Дюкана: описание, продолжительность этапов, разрешенные продукты.

Чем хороша диета Дюкана:

  • Белковые продукты можно есть когда угодно, в любых количествах (постное мясо и ветчину, яйца, любую рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты)
  • Вы видите результат уже в первые дни диеты
  • Вы быстро сбрасываете вес
  • Вы худеете за счет жира, сохраняя мышечную массу
  • Улучшается состояние кожи, ногтей и волос
  • Диета позволяет не только сбросить вес, но и удержать полученный результат
Этапы диеты

Диета состоит из 4-х этапов: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация».

Продолжительность первых трех этапов зависит от веса, который вы хотите сбросить. Последний этап — «Стабилизация», это образ жизни, при котором соблюдая несколько простых рекомендаций вы сможете сохранять достигнутый результат.

Вес, который
необходимо сбросить
1. Атака 2. Чередование 3. Закрепление
5 кг 2 дня 15 дней 50 дней
10 кг 3 дня 50 дней 100 дней
15 кг 4 дня 85 дней 150 дней
20 кг 5 дней 120 дней 200 дней
25 кг 7 дней 155 дней 250 дней
30 кг 7 дней 160 дней
300 дней
35 кг 9 дней 190 дней 400 дней
40 кг 10 дней 330 дней 500 дней

* Конкретные результаты диеты не являются универсальными и зависят от индивидуальных особенностей организма.

На первом этапе можно есть только белковые продукты. С каждым следующим этапом ваш рацион будет расширяться. На втором этапе вы сможете есть овощи. На третьем — добавляется один фрукт и кусочек твердого сыра в день, кроме того, на данном этапе вы сможете периодически устраивать «праздник желудка» и есть крахмалосодержащие продукты. На четвертом этапе вы возвращаетесь к нормальному режиму питания.

Одно из важных правил диеты — полностью исключить любое масло, жир и майонез. Готовьте без масла на сковороде с антипригарным покрытием, варите продукты, запекайте их в духовке, используйте микроволновку, пароварку и гриль. Заправляйте салаты не майонезом или растительным маслом, а лимонным соком.

Во время диеты, а также после ее окончания важно каждый день употреблять овсяные отруби (вы можете заказать их на нашем сайте). Они заменят вам один полноценный прием пищи, подарят чувство насыщения, будут способствовать снижению уровня холестерина, помогут избежать запоров. Из отрубей можно выпекать домашний хлеб, готовить десерты, варить кашу, принимать их с обезжиренным кефиром.


Другие правила, которые нужно соблюдать на любом этапе диеты:

  • Пить по 2 литра чистой воды в день
  • Ходить пешком по 30 мин. в день
  • Отказаться от лифта
От некоторых продуктов лучше воздержаться на любых этапах диеты:

  • Алкоголь
  • Сахар
  • Жареный картофель
  • Фрукты с высоким содержанием сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир
Первый этап: «Атака»

Этот этап позволяет быстро увидеть первые результаты диеты.

На этапе «Атака» следует употреблять 1,5 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Ваша пища на данном этапе — белковые продукты с низким содержанием жиров и углеводов. Такие продукты можно есть в любое время, в любых количествах, как во время атаки, так и на любом другом этапе диеты:

  • Телятина нежирная
  • Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
  • Ветчина постная, до 4%
  • Печень говяжья и куриная, почки
  • Язык телячий и говяжий (передняя часть)
  • Мясо кролика
  • Рыба любая
  • Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т.п.
  • Раки
  • Икра без масла
  • Кефир обезжиренный, 0,5%
  • Творог обезжиренный, 0%
  • Творог жидкий, обезжиренный, 0%
  • Молоко обезжиренное, 0%
  • Соевый сыр «Тофу»

Следующие белковые продукты можно употреблять в ограниченных количествах:

  • Яйца куриные, не более 2 желтков в день, белок без ограничений
  • Крабовые палочки, не более 8 шт. в день

Также на любом этапе диеты можно употреблять продукты, которые, не являясь белковыми, содержат минимум жиров и углеводов, либо не содержат их вовсе:

  • Чай черный, зеленый, травяной
  • Кофе растворимый и заварной
  • Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
  • Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
  • Какао с низким содержанием жира, до 14%, 1 ч.л. в сутки
  • Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
  • Молоко сухое, обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст.л. в сутки
  • Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
  • Ароматизаторы пищевые
  • Разрыхлитель теста
  • Желатин
  • Бульонные кубики обезжиренные
  • Лук (не более 1,5 луковицы в день)
  • Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
  • Петрушка
  • Тмин
  • Уксус
  • Горчица, в умеренных количествах
  • Соль, в умеренных количествах
  • Ваниль
  • Корица
  • Жевательная резинка без сахара
  • и другие продукты с минимальным содержанием жиров и углеводов.

Из указанного набора продуктов можно приготовить множество блюд, которые сделают вашу диету абсолютно комфортной.

Второй этап: «Чередование»

Именно по итогам этапа «Чередование» вы достигнете желаемого веса. На этом этапе вы чередуете белковые дни с белково-овощными. Один день чисто белковый, следующий — белки с овощами.

На этапе «Чередование» следует употреблять 2 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Количество овощей не ограничивается, как и белковых продуктов.

Запрещены: картофель, все виды круп и макаронных изделий, горох, кукуруза, фасоль (не стручковая), оливки/маслины, авокадо, бобы, чечевица.

Третий этап: «Закрепление»

Этап «Закрепление» предназначен для закрепления достигнутого веса. Продолжительность этого этапа определяется по формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Например, если вы сбросили 12 кг веса, то продолжительность этого этапа для вас составит 120 дней.
Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день.

На этом этапе вы можете добавить в свой рацион:

  • Один фрукт в день
  • Один кусочек сыра в день весом 40 г, (но избегайте сыра с плесенью, мягкого сыра и сыра из козьего молока), старайтесь не употреблять сыры выше 40% жирности
  • Несколько раз в неделю вы можете есть неограниченное количество ягненка, жареной свинины и бекон

Под одним фруктом в день понимается средних размеров яблоко, или груша, 200-граммовая чашка ягод, один ломтик дыни, или арбуза и т.п. На данном этапе вы можете есть любые фрукты за исключением тех, которые содержат слишком много сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир.
На фазе «Закрепление» появляются два очень приятных нововведения — это порция крахмалосодержащих продуктов и «праздник желудка». Разделите количество дней третьего этапа пополам. На протяжении первой части, вы будете иметь право на одну порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю и один «праздник желудка», во второй части — две порции крахмалистых и два «праздника желудка».


Примеры крахмалосодержащих продуктов:

  • Картофель, 1–2 шт, запеченный в духовке вместе с кожурой, или в фольге
  • Рис, не более 125 г
  • Макароны
  • Гречка

«Праздник желудка» — это один прием пищи в течение которого вы можете есть все, что угодно. Количество пищи ограничивается одной порцией первого, одной порцией второго и одной порцией десерта. По количеству еды — ориентируйтесь на средние размеры порций в кафе и ресторанах.
Один день должен быть чисто белковым, лучше всего, если вы заранее решите для себя какой это будет день. Пьер Дюкан рекомендует сделать белковым днем четверг.

Четвертый этап: «Стабилизация»


Диета позади, вы уже закрепили нужный вам вес, время переходить к нормальному режиму питания. К этому моменту изменились ваши пищевые привычки, вы многое узнали о том, какие продукты не представляют опасности для вашего веса, а также понимаете потребление каких продуктов следует контролировать.


Теперь вы можете есть все что угодно, при этом помните о том, чему научила вас диета — не увлекайтесь чрезмерно сладкими и мучными продуктами, сохраните в своем рационе достаточное количество мяса и овощей.

Чтобы удержать полученный результат, продолжайте соблюдать несколько простых правил:

  • Ешьте 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день
  • Соблюдайте «белковый четверг»
  • Пейте воду
  • Ходите пешком
  • Откажитесь от лифта

И помните: спорт и движение — ваши лучшие союзники в борьбе с лишним весом. Чем больше активности, тем меньше ограничений того, что вы едите и когда вы едите.

Стартовый набор для диеты Дюкана NEW

Списко разрешенных и запрещенные продуктов по диете Дюкан

Абрикос З C
Авокадо C
Агар-агар А Ч З C
Айва З C
Актимель натуральный 0% 1 Ч З C
Алкоголь C
Ананас З C
Анис А Ч З C
Антрекот Ч З C
Анчоус А Ч З C
Арбуз З C
Ароматизаторы А Ч З C
Аррорут 1 ст. л. Ч З C
Артишок Ч З C
Аспартам А Ч З C
Базилик Ч З C
Баклажан Ч З C
Банан C
Баранина C
Бастурма А Ч З C
Брезаола А Ч З C
Брокколи Ч З C
Брюква Ч З C
Букцинум А Ч З C
Булгур З C
Бульонный кубик обезжиренный А Ч З C
Ваниль А Ч З C
Варенье C
Васаби А Ч З C
Вермишель из конньяку А Ч З C
Вермишель соевая C
Ветчина C
Ветчина постная до 4% А Ч З C
Вино белое 3 ст. л. (30г) Ч З C
Вино красное 3 ст.л. (30г) Ч З C
Виноград C
Вода А Ч З C
Вода газированная А Ч З C
Вяленое мясо «viande des Grisons» А Ч З C
Гамбас А Ч З C
Гвоздика А Ч З C
Говядина А Ч З C
Голубь А Ч З C
Горох нут З C
Горох сушеный З C
Горчица А Ч З C
Горчица Savora C
Гребешок Сен-жак А Ч З C
Грейпфрут З C
Гречка З C
Грибы Ч З C
Груша З C
Гуаровая камедь А Ч З C
Гусь З C
Дичь А Ч З C
Дрожжи пивные А Ч З C
Дрожжи хлебопекарские А Ч З C
Дыня З C
Ежевика З C
Жевательная резинка без сахара А Ч З C
Желатин А Ч З C
Заменитель сахара А Ч З C
Икра (без масла) А Ч З C
Имбирь А Ч З C
Индюшка А Ч З C
Йогурт 0% А Ч З C
Йогурт ароматизированный 0% А Ч З C
Йогурт с кусочками фруктов 0% 1 шт. Ч З C
Йогурт соевый 1 шт. Ч З C
Какао-порошок (до 12%) 1 ч.л. Ч З C
Кальмар А Ч З C
Кальмар сушеный (без сахара) А Ч З C
Каперсы А Ч З C
Капуста (все виды) Ч З C
Каракатица А Ч З C
Кардамон А Ч З C
Карри А Ч З C
Картофель З C
Каштан C
Кетчуп диетический 1 ст. л. А Ч З C
Кефир обезжиренный 0% А Ч З C
Киви З C
Клубника З C
Козлобородник C
Кокос З C
Кола Light А Ч З C
Колбаса кровяная C
Конина А Ч З C
Кориандр А Ч З C
Корица А Ч З C
Корнишон А Ч З C
Кофе А Ч З C
Кофе растворимый А Ч З C
Краб А Ч З C
Крабовые палочки А Ч З C
Креветка А Ч З C
Кролик А Ч З C
Крупа (любая) З C
Кукуруза C
Кукурузный крахмал 20 г Ч З C
Кумкват З C
Курица А Ч З C
Куркума А Ч З C
Кэроб C
Лавровый лист А Ч З C
Лайм А Ч З C
Лимон А Ч З C
Лимонная трава Ч З C
Литторина А Ч З C
Личи З C
Лук А Ч З C
Лук-порей Ч З C
Лук-шалот Ч З C
Лягушачьи лапки А Ч З C
Майонез C
Макаронные изделия З C
Малина З C
Манго З C
Мангольд Ч З C
Маргарин C
Маслина C
Масло оливковое 1 ч. л. Ч З C
Масло парафиновое (вазелиновое) А Ч З C
Масло сливочное C
Маш-салат Ч З C
Мед C
Мидия А Ч З C
Молоко кокосовое обезжиренное 100 мл Ч З C
Молоко обезжиренное А Ч З C
Молоко соевое А Ч З C
Молоко сухое обезжиренное (до 1,5%) А Ч З C
Морковь Ч З C
Морские водоросли Ч З C
Морской еж А Ч З C
Мука (все виды) C
Мускатный орех А Ч З C
Мята А Ч З C
Нори А Ч З C
Нут З C
Овсяные хлопья C
Огурец Ч З C
Оливки 4 шт. 2 р./нед. в БО Ч З C
Омар А Ч З C
Орегано А Ч З C
Орех грецкий C
Орех лесной C
Осьминог А Ч З C
Отруби овсяные А Ч З C
Отруби пшеничные А Ч З C
Панировочные сухари C
Папайя З C
Паприка А Ч З C
Пастернак Ч З C
Пастрами А Ч З C
Патиссон Ч З C
Перепела А Ч З C
Перец Ч З C
Перец (пряность) А Ч З C
Персик З C
Петрушка А Ч З C
Печень А Ч З C
Печень куриная А Ч З C
Пиво C
Помидор Ч З C
Попкорн C
Протеиновый коктейль Protifar А Ч З C
Пудинг (сухая смесь без сахара) 1/4 уп. Ч З C
Разрыхлитель А Ч З C
Рак А Ч З C
Ревень Ч З C
Редис Ч З C
Репа Ч З C
Рис З C
Рис коричневый З C
Рисовая бумага C
Розмарин А Ч З C
Ростки бамбука Ч З C
Ростки сои Ч З C
Рыба в панировке C
Рыба (все виды) А Ч З C
Рыба сушеная А Ч З C
Салат Ч З C
Сахар C
Сахар коричневый C
Свекла Ч З C
Свинина C
Сейтан А Ч З C
Сельдерей Ч З C
Семена кунжута Ч З C
Семена проросшие C
Семечки C
Сердцевина пальмы Ч З C
Сироп агавы C
Слива З C
Сода А Ч З C
Соус соевый А Ч З C
Соус соевый сладкий 1 ч. л. (5г) Ч З C
Соль А Ч З C
Спаржа Ч З C
Стевия А Ч З C
Страус А Ч З C
Сухофрукты C
Сыры до 7% 30г Ч З C
Тапиока C
Творог 0% А Ч З C
Телятина А Ч З C
Тимьян А Ч З C
Тмин А Ч З C
Толокно C
Томатная паста А Ч З C
Топинамбур C
Тофу А Ч З C
Тофу «шелковый» А Ч З C
Тыква Ч З C
Укроп А Ч З C
Уксус А Ч З C
Улитка А Ч З C
Устрица А Ч З C
Утка З C
Фасоль C

Продукты для диеты Дюкана | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Этап Категория продуктов Пример продуктов Комментарии
Атака (этап чисто белковых продуктов; длится от 2 до 10 дней) Мясо Конина, говядина, телятина, кролик Готовить любым способом.
Субпродукты Печень, почки, язык Готовить любым способом.
Рыба Любая рыба, в том числе копченая, и рыбные натуральные консервы Консервы должны быть без добавления масла.
Морепродукты Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр. Готовить любым способом.
Ветчина Куриная, индюшиная, свиная При условии, что ее жирность до 4%
Птица Любая, кроме уток и гусей. Готовить любым способом. Есть без кожи.
Яйца Особенно чистый белок. Ограничьте потребление желтков до 2 в неделю при высоком холестерине.
Молочные продукты 0% жирности Молоко, кефир, йогурты, творог Натуральные и ароматизированные йогурты позволены в любых количествах. Йогурты с фруктами лучше избегать.
1,5 ст.л. овсяных отрубей В виде лепешки или добавленными в молочные продукты. Не превышайте указанную порцию, в 1 ст л 15 г..
Напитки Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт. Можно использовать разрешенные сахарозаменители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно!!
Приправы Травы (петрушка, укроп, базилик), лук, чеснок, немного соли, томатная паста. Для улучшения вкуса блюд можно использовать лимон (немного).
Чередование (этап, в котором чисто белковые дни чередуются с белково-овощными; длится до достижения желаемого веса) В чисто белковые дни позволены все продукты, разрешенные на этапе Атака.  
В белково-овощные дни ко всем выше перечисленным продуктам можно добавлять овощи.  
На втором этапе вводятся допускаемые продукты. Их потребление возможно в ограниченных дозах.  
Разрешенные овощи: Помидоры, огурцы, редис, шпинат, все листовые салаты, капуста, грибы, перец, кабачки, баклажаны, спаржа, зеленая фасоль, лук-порей, сельдерей. Сырые, вареные, тушеные, запеченные, на пару или гриле. Отдельно или в виде салатов, смешанных гарниров. Морковь и свекла допускаются периодически, не в каждый прием пищи.
Запрещенные овощи: Картофель, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, горох.   Запрещены, т.к. содержат крахмал.
Напитки Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт. Можно использовать разрешенные сахарозаменители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно!!
2 ст.л. овсяных отрубей В виде лепешки, в выпечки или добавленными в молочные продукты. Употреблять как в чисто белковые, так и в белково-овощные дни.
Закрепление (этап закрепления достигнутого результата; 6 белково-овощных дней в неделю + чисто белковый четверг; этап делится на две половины, которые немного отличаются по меню) 6 дней в неделю допускаются все продукты, разрешенные на этапе “Чередование”. 1 день в неделю, в белковый четверг - меню этапа “Атака”.  
В первой половине этапа можно добавить:  
Цельнозерновой или белково-отрубной хлеб   2 ломтика (100 г) в день
Фрукты Любые кроме винограда, бананов, вишни, сухофруктов. Также запрещены орехи. 1 порцию в день (200 г)
Сыр   40 гр. в день обычного сыра или 60 гр. обезжиренного сыра (жирностью до 10%).
Крахмалосодержащие продукты - чечевица,турецкий горох ,белая фасоль-210 гр
- киноа -200 гр.
- зерно пшеницы - 180 гр
- макароны из цельнозерновой муки - 180 гр
- белые макароны (сваренные до состояния "аль денте") - 170 гр
- рис цельный неочищенный -160 гр
- разваренные макароны - 140 гр
- белый рис ,кукуруза - 130 гр
- картофель печеный или вареный - 120 гр
- картофельное пюре- 100 гр
(нормы указаны в готовом виде)
1 порция в неделю на первой части закрепления, 2 порции в неделю на второй части.
Окорок ягненка, жаркое из свинины, обычная ветчина   1 или 2 раза в неделю в любом количестве
Праздничная трапеза любые блюда на завтрак ИЛИ обед ИЛИ ужин 1 раз в неделю на первой части закрепления и 2 раза в неделю на второй части. Никогда не брать добавку!
   
       
     
     
     
Стабилизация (окончательная стабилизация достигнутого веса, посредством введения простых мер на всю жизнь) Основа питания – меню этапа “Закрепление” в течение 6 дней в неделю. Белковый четверг с некоторыми новыми ограничениями.  
Напитки   Пить 1,5 -2 л в день обязательно!!
3 ст. л. овсяных отрубей В виде лепешки, в выпечке или добавленными в молочные продукты. Употреблять каждый день.
Полный отказ от лифта. И обязательная физическая активность.  
Изменения для белкового четверга.  
Нежирное мясо Конина, говядина, телятина, кролик Готовить любым способом.
Субпродукты Печень, почки, язык Готовить любым способом.
Рыба Ограничивается потребление красной рыбы в порции не более 200 гр сырой или 150 гр копченой рыбы. Белая рыба должна стать основой белкового четверга! Свежую рыбу готовить любым способом.
Морепродукты Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр. Готовить любым способом. Употреблять без ограничений.
Птица Любая, кроме уток и гусей.
Избегать крыльев, верхней части ножки и копчика курицы.
Готовить без добавления масла! Есть без кожи. Соус готовить из обезжиренного творожка.
Яйца Предпочтительнее чистый белок, особенно если вес скачет. Потребление жира в белковый четверг день строго запрещено, даже 2 капли для приготовления пищи.
Молочные продукты 0% жирности Молоко, кефир, йогурты, творог Теперь необходимо сравнивать аналогичные продукты на уровень лактозы и выбирать те наименования, в которых меньше присутствует лактоза.
Соль   Максимально снизьте употребление соли.

Диета Дюкана Атака: разрешенные продукты, таблица

В 1975-ом году молодой врач Пьер Дюкан встретил пациента с проблемой ожирения. Пьер еще не знал, что вскоре решение этой проблемы станет делом всей его жизни. Он просто разработал новый принцип диеты, которая эффективно помогла больному.

И продолжал помогать страждущим, как всякий специалист, некогда давший клятву Гиппократа. Известность пришла к Дюкану после опубликования книжки с интригующим названием «Я не умею худеть». В ней были опубликованы принципы и рецепты диеты Дюкана: для этапа атаки, чередования и других.

Издание разлетелось по миру десятимиллионным тиражом.

С тех пор во всех цивилизованных странах, бич которых — ожирение населения, превозносят Дюкана, как бога. Существуют целые сообщества, где девушки и дамы в возрасте на диете Дюкана душевно общаются, оказывают поддержку и называют друг друга «дюшечки». Чтобы войти в этот мир, нужно подробно изучить принципы питания по Дюкану.

1. Основные принципы диеты Пьера Дюкана

На первый взгляд, суть диеты вполне незамысловатая. Есть 4 этапа, во время которых нужно включать в рацион четко определенные продукты. Названия фаз отражают базовые процессы, происходящие с весом худеющих.

Первая фаза – «Атака» – иногда называется фазой острого похудения. В этот чудный период будущие грациозные лани теряют от 2 до 6 кг за срок от 2 до 7 дней. Основа диеты — белки и ничего кроме. Ранее для этапа Атака диеты Дюкана продукты были строго регламентированы, их было 72, но сейчас список расширен с благословения самого «папы Пьера».

Во второй фазе – «Чередовании» к белкам прибавляются 28 видов овощей. Длительность чередования напрямую зависит от веса желающего избавиться от лишних килограммов. Рассчитать фазу можно, вбив в поисковую строчку браузера сочетание «диета Дюкана калькулятор».

Третья фаза, «Закрепление», предполагает вкушение углеводов и редкие разгрузочные дни. Вес теряется по 0,4-05, кг в неделю.

На четвертой фазе, «Стабилизации», леди и джентльмены могут прожить всю жизнь, не поправляясь.

2. Диета Дюкана, «Атака» – что можно есть?

«Атака» может стать самым вкусным этапом Дюкан-диеты, если вы обожаете мясные и творожные блюда, яйца, рыбу и морепродукты.

Список из 72 продуктов выглядит аппетитно.

Диета Дюкана атака, разрешенные продукты — таблица

В разумных количествах можно пить травяные сборы, чаи и кофе, из заправок использовать бальзамический уксус и соевый соус, а также растительное масло.

Допустимы специи и лук, свободная от сахара томатная паста сахарозаменители (кроме сорбита и глюкозы с фруктозой), крабовые палочки.

И еще приятные вести для приверженцев активных нагрузок — протеиновые коктейли нынче тоже в списке! Только обязательно низокуглеводные, никак иначе.

Важный момент: список разрешенных продуктов диеты Дюкана, этапа Атаки — это еще не всё. В рацион фазы «белковой» пищи непременно должны быть включены отруби. Самые простые, рассыпчатые, по полторы столовых с горкой ложки. Иначе проблемки в маленькой комнате «с белым троном» вам обеспечены.

Рекомендация

Когда непереносимость отрубей полная, берите сухую размолотую гречку в такой же порции.

Из бодрящих жидкостей всегда выбирайте воду. Ее должно потреблять в объеме не менее 2 литров в сутки.

3. Рецепты диеты Дюкана для фазы «Атака»

Рецептами из возможных сочетаний продуктов делятся в определенных группах в соцсетях. Но и вы сами можете привнести в «Атаку» что-то свое, благо продукты для фазы атаки диеты Дюкана это позволяют

Омлет с наполнителями

Снова любимейшее блюдо домохозяек, которое можно сделать настолько разнообразным на фазе атака, что даже малейшего отвращения к нему не возникнет. Классическая схема приготовления — яйца взбить, влить обезжиренное молоко, снова взболтать, кинуть специй и готово.

Что до наполнителей, то они могут быть такими:

  • птица,
  • говядина,
  • кролик,
  • рыбка,
  • сыр,
  • зелень.

Сверх того, омлет можно свернуть в рулетик, а внутрь разместить мясной паштет.

Дюкановский суп

Чаще всего рецепты на неделю для Атаки по Дюкан диете включают в себя суп-похлебку. Он необычен, так как представляет собою «серединку на половинку» между постным бульоном и похлебкой. Проще говоря, варим мясо, размельчив, взбитое яйцо в готовый бульон вливаем струйкой и приправляем зеленью. Всё!

Сырники по Дюкану

Творог обезжиренный в количестве одной пачки смешиваем с двумя яйцами, двумя ложками отрубей овсяных, кофейной ложечкой сахарозаменителя, парой крупинок ванилина с кончика ножа. Жарить или запекать на капле масла растительного, в посуде с антипригарным покрытием. Или паровым методом. Протеиновый клубничный коктейль как топпинг перед подачей подойдет прекрасно.

Дю-пастрома

Для приготовления чудного блюда, которое не каждый сборник рецептов для диеты Дюкана этапа Атака предлагает, потребуется нежирная говяжья вырезка или филе индейки. На крайний вариант — куриное. Сырье положить в солевой раствор (ложка столовая на стакан воды), разместить на полке холодильника, ждать ночь. После приготовить обмазку — 2 ложечки маленьких паприки, любых специй для курицы без сахара, смешать с оливковым маслом. Извлечь мясо из солевого раствора, обсушить, обмазать и запечь с чесноком внутри.

Крабовые роллы

В качестве неизменных водорослей берите «размотанные» крабовые палочки. Наполнители — сыр, рыба, чутка зелени. Скатать рулетики и порезать на «роллы». Вкушать с имбирем, разбавленным водичкой соевым соусом.

Мясное суфле

Типы мяса по Дюкану вы знаете. Берете полюбившийся тип — примерно полкило, маленькую луковичку, 150 мл обезжиренного молока, яйцо, специи. Мясо перемалываете в фарш, желток с молоком туда же, к нему, плюс специи. Белок взбить до воздушности и добавить позже. Затем на 40 минут в форму и в духовку.

Печеночные оладьи

Печень птицы — полкило, 35 гр отрубей, пара яиц, треть стакана молока 0%, специи. Молоко в отруби влить, ждать до того, как набухнут. Печень с яйцами проблендерить в пасту. Кинуть специи, соединить с молочно-отрубяной смесью. Пожарить оладьями.

Дюлепешка

Замечательный во всех планах кулинарный изыск, состоящий лишь из продуктов для фазы Атака диеты Дюкана. Три самых больших ложки с горкой отрубей, яйцо, ложка нежирного йогурта, чуток соли, можно добавить чесночный порошок или раздавленную дольку жгучего овоща. Все смешать, смесь жарить подобно блинчику на тефлоновой сковородке.

Лайфхак

Из хитростей по рецептам — выпечку можно делать из протеинового коктейля и отрубей. Для сладости превосходен спортивный сахарозаменитель «Фитпарад».

Майонез по Дюкану

Пригодится для всех этапов, поскольку магазинный под запретом. Взять 6 перепелиных яичек свежих, ложечку бальзамического уксуса, ложечку горчицы, чуть больше пары ложек оливкового масла, сильно и продолжительно взбивать. Готово.

Перечислим иные простые блюда, рецепты которых несложно найти в сети.

Фаза Атака:

  • Холодец — куриный, говяжий
  • Дюкановский сыр
  • Соленая рыба в чайном рассоле
  • Творожная запеканка по Дюкану
  • Паштет из консервов тунца с творогом
  • Салат «Мимоза»
  • Запеченная рыба
  • Тушеная печенка
  • Рулет куриный
  • Куриный суп с порезанным омлетом
  • Яйца всмятку
  • Яйца фаршированные

4. Диета Дюкана, фаза «Атака» – меню на каждый день недели

Для того, чтобы вы примерно представляли, что кушать на этом этапе великолепной диеты, представляем вам – меню на 7 дней для Атаки по диете Дюкана. Со всеми приемами пищи.

  • Понедельник
  • Завтрак: творожникиОбед: куриная грудка — котлетки или запеченнаяПерекус: йогурт 0%Ужин: салат «Мимоза»
  • Второй ужин: творожный мусс
  • Вторник
  • Завтрак: омлет с зеленьюОбед: куриный дюкановский суп, плюс лепешка из отрубейПерекус: творожок с сахарозаменителемУжин: креветки с травами
  • Второй ужин: кефир
  • Среда
  • Завтрак: дюкановская лепешка с кусочками семги слабого посолаОбед: говяжий язык с гарниром из творогаПерекус: кефирУжин: дюкановская уха
  • Второй ужин: творожный мусс с клубничным протеиновым коктейлем
  • Четверг
  • Завтрак: омлет с кусочками ветчины из птицыОбед: Треска в горчичном соусеПерекус: сладкий творожок по ДюкануУжин: кусочек курицы, сырники.
  • Второй ужин: кефир
  • Пятница
  • Завтрак: пара яиц всмятку или вареныхОбед: печеночные оладьиПерекус: два сырникаУжин: запеченная рыба с лимоном
  • Второй ужин: ацидофилин
  • Суббота
  • Завтрак: крабовые роллыОбед: пастромаПерекус: кефирУжин: омлет
  • Второй ужин: десерт творожный по Дюкану
  • Воскресенье
  • Завтрак: овсяное печенье из отрубейОбед: Куриные ножки жареныеПерекус: чай с выпечкой по ДюкануУжин: легкая рыба на пару
  • Второй ужин: йогурт 0%
  • В таблице ниже — еще один вариант обедов-ужинов на неделю по «Атаке».

Напоследок предупредим: выход из этапа «Атака» – не постепенный. В меню сразу же добавляются 28 овощей, и настает следующая важная фаза – «Чередование».

Чтобы быть к этому готовыми, в последний день вашей атаки на лишние килограммы сходите в магазин и закупите необходимые продуктовые товары. Но и продукты для Атаки по диете Дюкана не останутся невостребованными. Вы просто продолжите их использовать в не менее вкусных, но более разнообразных блюдах.

Диета Дюкана — официальный сайт для поклонников белковой диеты dukan ru

Диета Дюкана была разработана почти 30 лет назад, но свою популярность она получила только в последние 5 лет, после того как в продажу поступило авторское издание «Я не умею худеть». По статистике метод похудения французского врача-диетолога на себе испытала каждая третья женщина.

По методу Дюкана в основе рациона преобладает белковая пища. Отсутствие большого количества углеводов приводит к дефициту энергии, и организм вынужден черпать ее из собственных жировых запасов.

Особенности метода Дюкана

Чтобы правильно понять суть метода Дюкана нужно знать, какие химические процессы в организме происходят при потреблении пищи, а также при отказе от нее. Основной источник энергии для организма человека – это углеводы, избыток калорий откладывается в качестве запаса.

Убрав из рациона углеводную пищу сначала организм исчерпывает запасы гликогена, хранящегося в печени, затем расщепляет жиры. Процесс расщепления жировой ткани для восполнения энергии называется кетоз.

Суть такой диеты в том, что из ежедневного рациона нужно убрать продукты с большим содержанием углеводов. Голодать не нужно, в рационе присутствуют питательные и низкокалорийные продукты: мясо, птица, рыба, молочные продукты и овощи.

Этапы диеты Дюкана

Весь процесс снижения веса делится на несколько этапов. Для каждого из них установлены сроки и ограничения по питанию. Придерживаясь метода похудения Дюкана, важно строго следовать рекомендациям и придерживаться рекомендованного меню.

Важно!

На протяжении всего периода похудения по белковой диете строго запрещено употреблять алкогольные напитки.

Атака

Первый этап диеты – это Атака. Его цель: атаковать организм большим количеством белка. Продолжительность этапа можно рассчитать самостоятельно, в зависимости от количества лишних килограмм. Потеря веса колеблется от 3 до 7 кг.

Избыточный весПродолжительность этапа, дней
Менее 10 кг 3
От 10 до 20 кг 3-5
От 20 до 30 кг 5-7
Более 30 кг 5-10

Круиз

Второй этап является основным и самым продолжительным. Его протяженность зависит от количество лишних килограмм, в среднем такой процесс занимает от 2 до 6 месяцев. На протяжении всего этапа нужно чередовать белковые дни с белково-овощными. Вы можете подобрать для себя период чередования, например, 2/2, 3/3 или 5/5. По мнению доктора, идеальным вариантом будет 1/1.

На протяжении круиза разрешена белковая пища каждый день. На протяжении всей белковой диеты есть список продуктов, состоящих из белка, которые нужно потреблять на протяжении всего периода похудения и после него каждый день. На этапе круиза в белково-овощные дни добавляются овощи с низким содержанием крахмала.

Закрепление

Этот этап позволяет вернуться к привычному режиму питания, но с некоторыми корректировками меню. Продолжительность этапа рассчитывается так: на один потерянный килограмм 10 дней этапа. Например, если вы потеряли 20 кг, то для вас продолжительность этапа закрепления составит 200 дней.

На этом этапе белковой диеты можно потреблять большинство фруктов, с низким содержанием сахара, и овощей. Чередовать дни больше не нужно. Но на закреплении и после завершения диеты обязательно нужно делать разгрузочные дни, чтобы предупредить возврат потерянного веса.

Стабилизация

Последний этап диеты состоит в том, что практически все ограничения снимаются. Но есть несколько правил, которых придется придерживаться всю жизнь:

  • ежедневная физическая нагрузка: спорт и продолжительные прогулки;
  • потребление чистой воды не менее 2 л день;
  • разгрузочные дни;
  • овсяные отруби натощак по 3 ст. л. ежедневно.

По утверждению самого автора диеты, вес не вернется, если правильно питаться после прохождения всех этапов и не забывать о физической активности. Один раз в неделю обязательно нужно делать разгрузочный белковый день, и исключить другие продукты, содержащие жиры и углеводы.

Меню на каждый день: таблица по диете Дюкана

Вся белковая диета Пьера Дюкана заключается в употребление определенной группы продуктов питания, разрешенных в разные периоды. Приведем таблицы с рекомендациями по подбору продуктов питания. Их можно совмещать между собой и потреблять в любом виде, только нельзя есть жареные блюда, лучше выбрать способ приготовления запекание или тушение.

Атака

Белковая диета начинается с атаки организма чистым протеином. На этом этапе нужно исключить любые углеводсодержащие продукты, но по правилам диеты можно в качестве приправы использовать лук (не более 1 штуки) и чеснок.

Продуктовая группаРазрешено ЗапрещеноПримечание
Мясо Любая птица, телятина, субпродукты, мясо кролика, ветчина без жира Гусиное и утиное мясо Способ приготовления любой, кроме жарки в масле
Рыба Можно все сорта, консервы в собственном соку, крабовые палочки и копченую рыбу можно редко Консервы с маслом
Морепродукты Можно все без исключения
Молочные продукты Можно все с содержание жира до 1,5% Молочные продукты высокой жирности с добавками и сахаром
Яйца Белок в неограниченном количестве, желток 3-4 штуки в неделю
Напитки Вода, чай, кофе, цикорий Соки, лимонады Чай и кофе слабый, Воды без газа не менее 2 л
Приправы Лук, соевый соус, зелень, томатная паста, сок лимона для салата Лук-порей
Другие продукты Лапша ширатаки, масло растительное не более 1 ст . л. семена льна, тофу, сейтан, ягоды годжи

Обязательно употреблять 1,5 ст. л. овсяных отрубей в день и выпивать не менее 2 литров чистой воды без газа, это поможет избежать проблем с работой ЖКТ.

Круиз

В ежедневное меню нужно включать все продукты из предыдущей таблицы. Их следует потреблять в белковые дни. В белково-овощные дни можно добавить:

  • морковь;
  • капусту;
  • свеклу;
  • любую зелень и листовые салаты;
  • стручковую фасоль;
  • лук-порей;
  • спаржу;
  • сельдерей;
  • шпинат.

В период этой фазы можно потреблять растительные продукты с низким содержанием сахара и крахмала. Нельзя употреблять картофель, бобовые культуры, кукурузу, макаронные изделия, авокадо. Из разрешенных продуктов можно делать салаты, заправленные лимонным соком или небольшим количеством масла, тушить их или запекать. Ежедневное употребление овсяных отрубей следует увеличить до 2 ст. л.

Важно!

Употреблять любые продукты употреблять в жаренном виде запрещено.

Закрепление

Группа продуктовМожноНельзяПорции
Хлеб Ржано-пшеничный или цельнозерновой хлеб До 50 в день
Фрукты Любые, кроме запрещенных Виноград, бананы, сухофрукты, черешня, вишня До 200 г в сутки
Сыр Минимальной жирности – 15% 40 г
Продукты с высоким содержанием крахмала Картофель, бобовые, рис, макароны и др. 1 раз в неделю по 150-200 г
Крупы Греча и рис 200 г гречки, 150 г риса
Мясо Свинина, говядина, бекон, мясо ягненка 1-2 раза в неделю
Другое Кондитерские изделия, майонез 2 раза в неделю, в минимальных количествах

На этом этапе нужно употреблять ежедневно натощак 2 ст. л. овсяный отрубей и чистой воды не менее 2 л.

На третьем этапе белковой диеты ограничения практически отсутствуют. Но для поддержания веса в норме придется отказаться от продуктов с высоким содержанием сахара и крахмала. Точнее, они могут присутствовать в рационе, но крайне редко – 1 порция в неделю. Продукты можно совмещать между собой и готовить любым способом, кроме жарки в масле.

На этапе стабилизации, основой рациона остается белковая пища, потреблять которую рекомендуется с овощами, фруктами и крупами в ограниченном количестве. Обязательно следует делать разгрузочные белковые дни 1 раз в неделю.

Важно!

Белковые и углеводные продукты можно совмещать, готовить салаты, тушить, запекать и готовить на пару без масла с ограниченным количеством соли.

Стабилизация

Стабилизация – это этап, который не ограничен сроком. После прохождения предыдущих 3-х этапов можно вернуться к привычному рациону питания. Но следует отдавать предпочтение свежим овощам и белковым продуктам. Нужно ограничить количество потребления крахмалистых продуктов, хлеба, макаронных изделий, жирного мяса, сыров и крупы.

Чтобы потерянные килограммы быстро не восстановились, нужно заниматься спортом, гулять на свежем воздухе и вести активный образ жизни. Один раз в неделю следует обязательно сделать разгрузочный белковый день по меню Атаки. Ежедневно натощак нужно потреблять по 3 столовые ложки овсяных отрубей и соблюдать питьевой режим.

Бесплатный онлайн калькулятор для расчета правильного веса по Дюкану

Для достижения максимального результата нужно правильно рассчитать продолжительность каждой фазы. Ведь диета поможет достичь желаемого только при строгом следовании всем правилам. Вы можете рассчитать для себя продолжительность всех фаз на официальном сайте с помощью онлайн-калькулятора, который найдете по ссылке.

Отзывы о диете Дюкана

Пользовательница социальной сети отметила положительный результат от диеты Дюкана.

На другом интернет-источнике есть свидетельство о том, что белковая диета подходит не всем, и может быть даже опасной. Основная ее проблема в том, что она негативно влияет на работу почек и может вызвать другие болезни ЖКТ.

Здесь пользовательница сети отметила, что диета приносит положительный результат, даже при нестрогом соблюдении всех правил и рекомендаций. Но она отметила, что после возврата к привычному образу жизни столкнулась с серьезными проблемами со здоровьем.

По мнению пользователя Марины, которая поделилась своим впечатлением на тематическом ресурсе, диета эффективная. Сброшенный вес не возвращается.

Диета Дюкана: атака, разрешенные продукты (таблица)

Поговорим о том, что представляет собой диета Дюкана – атака. Разрешенные продукты, таблица основных фаз и важные правила – все это вы узнаете из нашей статьи.

Основные принципы фазы Атаки

Диета французского диетолога Дюкана подразумевает в рационе белковую пищу с минимумом углеводов. Отличительной особенностью первого этапа является быстрое сбрасывание веса.

????????Как легко похудеть после праздников: -10 кг за 2 недели.

Количество килограммов, которые вы сможете потерять за первые два дня, — от 5 до 7. А за неделю можно сбросить до 25 кг в зависимости от начальной массы тела. Единственное правило — не использовать Атаку более 10 дней.

Давайте подробнее. Смысл Атаки — в молниеносном воздействии. Сам Дюкан считает, что это даст вам толчок худеть дальше, но уже в более щадящем режиме. В какой-то степени это работает, но разумный подход никто не отменял. Отнеситесь серьезно к требованию сроков Атаки. 10 дней – это максимум. И чем меньше вам нужно сбросить, тем меньше вы должны сидеть на первой фазе.

По факту Атака – это сушка у спортсменов. Вы вносите в рацион белковые продукты, исключая любые углеводы. Организм больше не получает энергию из поступающих продуктов, ведь углеводов нет, а белок – это строительный материал. Так что вашему телу просто приходится черпать энергию из альтернативных источников – из вашего подкожного жира.

Помните, что белковое питание без углеводов – это сильный стресс для тела, поскольку весь организм перестраивается на новый режим. Похудение будет заметным, но не забывайте о здоровье. Диетологи не зря предостерегают нас – питание на одном белке хорошо для нескольких дней, но это не может быть рационом каждого дня дольше недели.

Еще один важный нюанс – сколько ваше тело способно сбросить. Не ждите, что при 70 кг вы сбросите за 10 дней 25 кг. Такие цифры могут быть у людей с серьезной избыточной массой – от 120 кг и выше. Первое время вес будет уходить очень хорошо, постепенно теряя скорость.

Это хорошо и нормально, не форсируйте события. Чем больше веса носит ваше тело, тем болезненней оно перестраивается – сердцу, позвоночнику и всем системам нужно какое-то время, чтобы отрегулировать работу при новом весе.

А если каждый день изменения будут радикальными, это чревато.

Разрешенные продукты

Дюкан настаивает на приеме овсяных отрубей на протяжении всего времени (по 1,5 ст. л. в день). Овсяные отруби можно заменить на гречневую крупу из-за ее запасов клетчатки. Не превышайте норму, но и не снижайте – ориентируйтесь по своему самочувствию.

Отруби почистят организм от шлаков, пока вы будете худеть. При обычном рационе с этим отлично справляются овощи, зелень и фрукты, но сейчас на Атаке у вас нет возможности их есть в достаточных количествах, потому отруби придутся кстати.

Шлаки – это тоже лишние килограммы. Их исчезновение придется вам по душе – почувствуется легкость во всем теле, появится больше энергии.

Итак, каких правил вам нужно придерживаться на Атаке:

  • основа рациона – белковое питание;
  • почти полный отказ от жиров или углеводов;
  • активный образ жизни и прогулки на свежем воздухе;
  • чистая вода 2 л в день;
  • отсутствие в питании соли;
  • витамины.

При соблюдении этих несложных правил стабилизируется работа кишечника и теряются лишние килограммы.

Продукты на Атаке

Для любителей мясных, твороженных, рыбных блюд, а также яиц и морепродуктов фаза Атаки станет вкуснейшим этапом диеты. Вы не будете голодать, только кушать и при этом худеть.

Что можно и нужно:

  • мясо: свежая телятина, нежирный стейк из говядины, бастурма, крольчатина, нежирная свиная ветчина, лошадиное мясо;
  • рыба: окунь, осетровые, пикша, треска, камбала, минтай, хек, навага, семга, карп, лосось, судак, форель, скумбрия;
  • субпродукты: сердце куриное, печень говяжья, почки, языки;
  • птичье мясо: курица, страус, индейка, цесарка, перепела;
  • морепродукты: креветки, мидии, раки, крабы, гребешки, кальмары, рапаны;
  • молочные и кисломолочные продукты: кефир, творог, молоко, йогурт (все обезжиренное), плавленый, мягкий и соевый сыр;
  • овощи: спаржа, помидоры, баклажаны, свекла, сельдерей, шпинат, патиссоны, морковь, лук, огурцы, редис, кабачки, тыква, любая капуста, салат;
  • яйца: перепелиные и куриные.

Приготовить пищу можно различными способами, главное — без жарки на растительном масле. Готовьте на гриле, в духовке, на пару.

Вместо сахара используйте сахарозаменители. Пить можно абсолютно любые напитки без сахара, и даже газированные, в которых есть отметка «Лайт». Но! Давайте остановимся на этом подробнее. Несмотря на убеждение Дюкана в том, что можно пить газированные напитки и использовать сахарозаменители, с этими двумя категориями продуктов нужно быть очень осторожными.

Да, сахар вреден для фигуры и здоровья, но серьезных исследований в отношении сахарозаменителей пока еще не было. Часть из них может приводить к нарушениям работы органов, ведь это концентраты. Будьте осторожнее.

Что касается газированных напитков, то в них однозначно есть добавки, от которых лучше отказаться. Хотите пить – пейте воду.

Что касается пищевых добавок, то берите натуральные:

  • имбирь;
  • корица;
  • уксус;
  • лимон;
  • лук;
  • чеснок;
  • петрушка;
  • куркума;
  • тмин;
  • горчица;
  • бальзамический соус;
  • желатин.

Ограничено следует употреблять томатную пасту (2 столовые ложки), крабовые натуральные палочки (8 штук в день), желток из яйца (2 штуки в день).

Под строгим запретом следующие продукты:

  • картофель;
  • жиры;
  • свинина жирная;
  • баранина;
  • макароны;
  • все виды бобовых;
  • соусы, майонезы;
  • сахар и все виды сладкого.

Меню на неделю для Атаки

Понедельник

  1. Завтрак – омлет из домашних яиц, нежирная ветчина, зеленый чай.
  2. Обед – уха с красной рыбы.
  3. Полдник – молоко, творог.
  4. Ужин – нежирный стейк из индюка, кефир.

Вторник

  1. Завтрак – 2 кусочка хека, кофе или зеленый чай.
  2. Обед – курица на гриле с травами, молоко обезжиренное.
  3. Полдник – запеканка из обезжиренного творога, натуральный йогурт.
  4. Ужин – отбивные из фарша, травяной чай.

Среда

  1. Завтрак – творог, ромашковый чай.
  2. Обед – каша из овсяных отрубей, зеленый чай.
  3. Полдник – твороженные сырники, натуральный йогурт.
  4. Ужин – жареный окунь, травяной чай.

Четверг

  1. Завтрак – вареная курица, кофе или чай.
  2. Обед – уха с разной рыбой, чай с мятой.
  3. Полдник – соевый сыр, зеленый чай.
  4. Ужин – салат «Мимоза», отвар из шиповника.

Пятница

  1. Завтрак – творожная лимонная запеканка, натуральный йогурт.
  2. Обед – легкий бульон с перепелами, травяной чай.
  3. Полдник – блинчики из отрубей, кефир.
  4. Ужин – котлеты из нежирной свинины, молоко.

Суббота

  1. Завтрак – 2 вареных яйца или омлет, ромашковый чай или кофе.
  2. Обед – стейки из телятины, чай с мятой.
  3. Полдник – творог, натуральный йогурт.
  4. Ужин – индюшатина в соку, молоко.

Воскресенье

  1. Завтрак – плавленый сыр, гречневая каша на молоке.
  2. Обед – уха из лосося, ромашковый чай.
  3. Полдник – овсяная каша из отрубей, молоко.
  4. Ужин – кальмары, соевый сыр, кефир.

Советы для начинающих

Для любого организма тяжело моментально адаптироваться к резкой смене продуктов питания и стиля жизни. Соблюдайте осторожность, чтобы не причинить себе невидимый вред.

Начинайте диету, когда вы отправляетесь в отпуск или на выходных. Вам предстоит отказаться от глюкозы, а это значит, что самочувствие немного ухудшится: головные боли, сонливость, вялость. У некоторых даже появляется плохой запах изо рта и запах растворителя от тела. Такой адаптационный процесс займет 2 — 3 дня.

Для поддержания диеты и улучшения состояния гуляйте на улице по 40 минут в день. А пока гуляете, выпивайте 0,5 л чистой воды.

Регулярные занятия спортом, особенно водные, помогут ускорить процесс похудения. Важно не переусердствовать и заниматься регулярно. Утром полезна небольшая зарядка длительностью 15 — 30 минут.

Не пренебрегайте физической активностью, именно она приведет организм в тонус, пока вы избавляетесь от лишнего.

Диета Дюкана: разрешенные продукты по этапам в таблице

Привет, друзья! Сегодня снова вернемся к одной из самых известных диет. В cтатье «Диета Дюкана — этапы и меню» я подробно описала все 4 фазы и примерный рацион на каждом из них. А сейчас я хочу детально остановиться на продуктах, которые можно и нельзя включать в питание. Диета Дюкана — разрешенные продукты по этапам. Проведем тщательную проверку холодильника. Подключайтесь к обсуждению статьи и пишите ваши отзывы по данным спискам продуктов.

Для удобства каждый этап сделала в виде удобных таблиц. В первом этапе базовые продукты. А в остальных этапах набор продуктов расширяется. Поэтому я для всех последующих этапов пишу только те продукты, которые добавляются к уже имеющемуся списку.

Практически все системы похудения имеют начало, но не содержат дальнейшие рекомендации для стабилизации веса. Способ, предлагаемый французским доктором Пьером Дюканом, отличается плавным «выходом» из диеты. Метод действительно может способствовать избавлению от ненавистных килограммов навсегда. Но опять же, соблюдая несложные правила самого автора.

Диета подразумевает 4 этапа. С каждым шагом, вы постепенно учитесь правильно питаться, получать удовольствие от еды и худеть. Каждый этап имеет свою продолжительность и рекомендуемую Дюканом «продуктовую корзину». Вы не будете чувствовать каких-либо лишений благодаря мягкому введению здоровых изменений в питании.

Как и в любой диете, срыв или малейшее отклонение от правил может перечеркнуть все приложенные усилия. Но у кого получается все с первого раза? Даже ходить мы учимся не сразу, а постепенно. Часто получая больше опыта и знаний. Если я вас воодушевила, давайте приступим к рассмотрению разрешенных продуктов.

На первой фазе вы начинаете питаться только той едой, которая богата белком.

Мое личное наблюдение: продолжительное питание высокобелковой пищей может нанести вред почкам. Если у вас с этим все в порядке, то 4-5 дней никакого вреда не нанесут.

Мясо Приветствуются нежирные сорта мяса — говядина, индейка, кролик, курица, телятина. Иногда употребляйте субпродукты (язык, печень, почки) или натуральную ветчину.Гусь и утка запрещены.Блюда нужно готовить без масла. Варим, тушим, запекаем.
Яйцо Предпочтителен белок. Потребление желтка сократите.
Морепродукты, рыба Морепродукты разрешены все. Готовить без зажарки.Рыба любая – речные и морские породы.Готовить хорошо на пару, отваривать, тушить. Жареные блюда не допускаются.Консервы лучше не употреблять, но если они натуральные и без масла, то можно.Позвольте себе иногда есть копченую рыбу и крабовые палочки в малых количествах. Едим все без масла.
Молочные и кисломолочные продукты Едим и пьем все обезжиренное – до 0,5% жирности. Йогурт, кефир, молоко (до 1,5%), ряженка, творог. Без добавления сахара или искусственных добавок.
Напитки Чаи: зеленый, черный, травяной некрепкой заварки. Слабенький кофе, цикорий, чистая вода.По Дюкану газировка и напитки категории «Лайт» не запрещены. Мое личное мнение: это скользкий путь. Газировка «Лайт» или «0 калорий» — без сахара, там содержатся ненатуральные подсластители. Это очень вредные добавки, их лучше вообще стороной обходить.Количество жидкости в день – не меньше 1,5 литров
Приправы Любой лук, кроме лука-порея, соевый соус, чеснок, свежая и сушенная зелень, базилик, томатная паста (немного, т.к. она содержит много сахара). Соль нужно сократить. Салаты заправлять уксусом, 3-4 каплями лимона.
Масла не более 1 чайной ложки оливкового или рапсового (разрешено Дюканом с конца 2016 года)
Прочее Орехи — не более 1 горсти (тоже нововведение с 2016 года)Лапша «Ширатаки» — низкокалорийный продукт и можно есть без ограничений. Растительное – любое какое хотите, но не более 1 коф. ложки.Тофу, сейтан («вегетарианское мясо», готовится из теста).Ягоды гожди, семена льна или чиа – 1 ст. л. в день.

Особое место в диете на всех 4 этапах занимают овсяные отруби. Их количество не должно превышаться или занижаться.

На «Атаке» съедайте строго 1,5 ст. л. в день. Можно с салатом, творогом или сделать овсяноблин. У кого гастрит или проблемы с пищеварением, для щадящего режима рекомендую использовать овсяную или гречневую муку. Подробности по этой фазе читайте в статье «Диета Дюкана – Атака, что можно есть».

Дюкан пишет, что увеличил количество масла, потому что такое количество жира благотворно скажется на работе кишечника. А значит, будет меньше запоров. Плюс вы получаете дополнительно витамин Е в рационе. Как он сам говорит: «Его главный враг сахар, а не жир». Так что теперь можете готовить белковые продукты или добавлять в салаты.

Но это еще не все нововведения. Любители орешков, возрадуйтесь! Теперь можно одну небольшую горсточку, но только взамен масла. То есть если вы сегодня хотите похрустеть арахисом, то масло под запретом. Разрешенное количество каждого плода в день читайте в статье «орехи и похудение».

Набор продуктов тот же, что и на «Атаке». Плюс в меню вводятся новые продукты — овощи. Получается белково-овощное питание. Эту фазу еще называют – этап Круиз.

Овощи Из этих продуктов готовьте салаты, рагу, запекайте, отваривайте или тушите. Зажаренная еда запрещена.
  • Разрешенные продукты: капуста (любых сортов), редис, фасоль стручковая или зеленые бобы, лук-порей, баклажаны и кабачки, огурцы, все виды листовых салатов, помидоры, репка, артишок, спаржа, сельдерей, фенхель и тыква.
  • Обязательно включите самые витаминные продукты: шпинат, сельдерей.
  • Свёклу и морковку употребляйте 1 раз за всю неделю.
Прочее Масло растительное – увеличиваем до 1 ст. ложкиГрибы. Нельзя их есть маринованными, солеными или жаренными. Натуральный соевый йогурт (1 шт.).2 ст.л. томатной пасты (конечно без без сахара).

Жидкости выпивайте до 1,5 литров в сутки. Пейте все то же, что и на «Атаке». Также увеличьте количество отрубей из овсянки до 2 ст л в день

То, что содержит крахмал, на 2 этапе запрещено: картофель, батат, бобовые, чечевица, кукуруза, макароны и крупы. Авокадо тоже под запретом, т.к. слишком жирное.

Не забывайте строгое правило – не докладывайте себе добавку. А для удобства в подсчете объема порции рекомендую приобрести кухонные весы.

В этот этап может начаться ломка и высока вероятность сойти с диеты. Вы будете видеть, как вес будет идти на снижение. Держитесь и двигайтесь вперед. Пишите в отзывах к статье какие у вас результаты по диете и что не получается. Будем разбираться ????

Схему чередования овощных и белковых, а также примерный рацион, читайте в статье «Диета Дюкана 2 этап».

Третий этап – Закрепление

Кушать можно все то же, что и на «Круизе». Но теперь еще больше можно разнообразить меню – отныне можно есть фрукты, хлеб, немного картофеля и др. Эту фазу условно разделите на две части.

В первую часть можно 1 порцию крахмалистых продуктов в неделю + 1 праздничную трапезу.

Хлеб Ржано-пшеничный, цельнозерновой. 2 ломтика в день (или 50 г).
Фрукты Любые – не больше 200 грамм в день.
  1. Исключаются только: виноград любых сортов, вишня, все сухофрукты, бананы, черешня.
  2. Едим только по 1 штучке в день.
  3. Если фрукты маленькие – абрикос, слива — съедайте по 2.
Сыр Разрешено только 40 г в день. 16-20 % — предельная допустимость жирности продукта.
Крахмалистые продукты Их можно только 1 раз за всю неделю и небольшими порциями – 150 – 220 гГотовьте блюда из: булгура, чечевицы, макаронных изделий, риса, картофеля, бобовые, полента, кус-кус, нут, горохБез зажаривания, без масла.
Крупы До 200 г. гречки без маслаДо 125 г. белого риса
Мясо Ветчина, нежирная свинина, мясо ягненка, бекон. Разрешается 1-2 раза в неделю
Праздничная едаЭто может быть завтрак, либо обед или ужин Позволяйте себе 1 раз в неделю в любой день, кроме белкового, добавить в меню лакомство.Это может быть кусочек торта, салат с майонезом, что угодно из запрещенной еды. И без добавки.

Во второй части этапа разрешается по 2 порции пира в неделю + 2 крахмалсодержащих блюда.

Крахмалистые продукты Можно кушать все то же, что и в первой части, но уже 2 раза в неделю.
Праздничный стол Также выбирайте какой-либо один приём пищи, но уже 2 раза в неделю. Только так, чтобы не 2 дня подряд.
Прочее Лапша «Ширатаки»Масло растительное – здесь можно 1 ст. л.Выпивайте все те же 1,5 литра воды в сутки. Пить те же напитки, что и на предыдущих фазах.Съедайте строго 2 столовые ложки в день овсяных отрубей.

Таким образом, к 3 этапу вы должны питаться 6 дней в неделю фруктами, овощами и белковыми продуктами, а 1 день – только белковое меню.

Дюкан в книге советует есть исключительно белковую еду по четвергам. Кстати, у него есть очень удобная книга-помощник. Пьер пошагово ведет вас к похудению на 10 кг за 60 дней.

Питание должно быть таким же, как 3 фазе. Внесите поправки только в день употребления сплошного белка (четверг).

Рыба Отдавайте предпочтение белой рыбе.Употребление красной сократите до 200 г.150 г если кушаете копченую.
Мясо Так же кушайте только нежирные сорта.А мясо птицы есть без крыльев и верхней части ножек.
Молочные и кисломолочные продукты Изменения лишь в том, что теперь можно употреблять только продукты с наименьшим содержанием лактозы.
Прочее Теперь нужно пить побольше – 1,5-2 литра в день.И отрубей съедать надо 3 ст лНа этом этапе сократите количество употребляемой соли.

Дюкан рекомендует больше ходить пешком 20-30 минут в день. Я бы посоветовала увеличить это время до 40-50 минут. Откажитесь от лифта, прогуливайтесь до работы и обратно пешим шагом.

Обязательно включите в расписание посещение бассейна, спортзала. Аэробные упражнения и кардиотренировки должны стать для вас спутниками на всю жизнь.

Разумное питание и физкультура – самые важные привычки здорового человека. Именно с их помощью легко поддерживать себя в форме и сохранять результат. С ними приобретаются и другие важные изменения в образе жизни: здоровый сон, отсутствие стрессов.

Время соблюдения диеты пропорционально килограммам, которые вы желаете сбросить.

  • На этапе «Атака» вам нужно пробыть от 2 до 7 дней.
  • На втором этапе 7 дней на каждый лишний килограмм.
  • На «Закреплении» вы должны задержаться в расчете 10 дней на каждый лишний килограмм.
  • Четвертый этап «Стабилизация» — здесь ваша цель привыкнуть питаться осознанно и правильно всю жизнь. Продолжительность – бесконечно ????

Диета дюкана. Меню на каждый день. Таблица разрешенных продуктов.

           На первом этапе похудения кушать можно исключительно белковые продукты. Каждый следующий этап расширяет рацион питания. На втором этапе уже можно кушать овощи. На третьем — добавить кусочек твердого сыра и один фрукт в день, а помимо этого, на третьем этапе разрешено периодически устраивать себе «праздник желудка» и употреблять крахмалосодержащие продукты. Четвертый этап возвращает вас в привычное жизненное русло, к нормальному режиму питания. Одним из важных правил диеты, на любом этапе является полное исключение любого масла, жира и майонеза из рациона. Обжаривать блюда диетического меню нужно без масла и жиров на сковороде со специальным антипригарным покрытием, варить, запекать продукты в духовке, использовать микроволновую печь, гриль и пароварку. Заправлять салаты следует не растительным маслом или майонезом, а лимонным соком. Важным условием при соблюдении диеты, а также после окончания похудения является ежедневное употребление одного весьма полезного продукта - овсяные отруби. Они полноценно заменят один прием пищи, подарив чувство насыщения. Кроме того, овсяные отруби способствуют снижению уровня холестерина в крови и помогают избежать запоров. Из них можно варить кашу, выпекать домашний хлеб, готовить десерты, просто смешивать с обезжиренным кефиром или йогуртом.

         Другие правила, необходимые для соблюдения диеты на любом этапе:

         1. Выпивать в день по 2 л. чистой воды.

         2. Ежедневно ходить пешком не менее 30 минут.

         3. Отказаться от использования лифта.

         Некоторые продукты, от которых лучше отказаться на любых этапах диеты Дюкана:

         1. Алкоголь.

         2. Любой сахар.

         3. Фрукты с высоким содержанием уровня сахара: черешни, вишни, бананы, инжир, виноград.

         4. Жареный картофель.

         Первый этап диеты Дюкана: «Атака»

         Данный этап позволяет быстро ощутить и увидеть первые результаты в виде сброшенных килограммов. На этапе «Атака» нужно употреблять ежедневно по 1,5 ст. ложечки овсяных отрубей. Разрешенные продукты в диете Дюкана во время атаки — это белковые продукты, у которых низкое содержание жиров и углеводов. Данные продукты можно кушать в любых количествах, в любое время, и на любом этапе. В частности рецепты и меню диеты Дюкана на стадии атаки и других этап могут в неограниченном количестве содержать такие продукты указанные в таблице разрешенных продуктов:

          Таблица разрешенных продуктов в диете Дюкана.

         1. Телятина нежирная.

         2. Ветчина постная.

         3. Белое мясо птицы: курица, индейка, цесарка, голубь, перепел, куропатка, фазан и другие виды домашней птицы, за исключение уток и гусей. Вся птица употребляется без кожи и гузки!

         4. Язык говяжий и телячий (передняя часть).

         5. Почки и печень куриные и говяжьи.

         6. Мясо кролика.

         7. Любая рыба, в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, и крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков). 

         8. Морепродукты: креветки, мидии, кальмары, крабы,  раки, устрицы, морские гребешки, омары, морские ежи, кальмары, молюски, икра (умеренно, содержит много соли), морские водоросли, капуста и  другие морепродукты. 

         9. Обезжиренное молоко, 0%.

         10. Маложирный кефир, 0,5%.

         11. Обезжиренный творог, 0%.

         12. Жидкий, обезжиренный творог, 0%.

         13. Соевый сыр «Тофу»

         14. Сейтан (клейковина пшеничная)

         При соблюдении диеты Дюкана, меню этапа «Атака» может в ограниченных количествах содержать следующие белковые продукты:

         1. Яйца куриные: белок без ограничений, но не больше 2 желтков в сутки.

         2. Крабовые палочки: в день максимум 8 шт.

          Также на любом из этапов можно в небольшом количестве употреблять не белковые продукты и блюда, которые не содержат углеводов и жиров, либо содержат их минимум:

          1. Чай травяной, зеленый, черный.

          2. Кофе заварной и растворимый.

          3. Заменители сахара (за исключением тех, названия которых заканчиваются на «-оза», то есть, глюкоза, фруктоза и пр.)

          4. Какао, с содержанием жира до 14%, в сутки - 1 ч. ложечка.

          5. Молоко сухое, обезжиренное - максимум 1,5%, в сутки не больше - 3 ст. ложечек.

          6. Кукурузный крахмал, не больше 1 ст. ложечки в сутки.

          7. Пшеничные отруби, в сутки не больше - 1 ст. ложечки.

          8. Ширатаки

          9. Лимон в виде приправы (не есть как фрукт, не пить лимонад).

          10. Лук, в день - не больше 1,5 луковиц.

          11. Петрушка.

          12. Тмин или масло черного тмина.

          13. Ягода Годжи.

          14. Семена Чиа.

          15. Соль, умеренно.

          16. Уксус.

          17. Горчица, умеренно.

          18. Корица.

          19. Ваниль.

          20. Желатин.

          21. Ароматизаторы пищевые.

          22. Разрыхлитель теста.

          23. Бульонные кубики обезжиренные.

          Из указанного в таблице набора пищевых продуктов можно составить меню на каждый день для диеты Дюкана, приготовить большое разнообразие блюд, способных сделать вашу диету совершенно комфортной и не голодной даже на этапе «Атака». 

         Второй этап диеты: «Круиз»

         Желаемого веса вы достигнете именно по итогам этапа диеты Дюкана «Круиз». Поэтому длительность его зависит от непосредственных целей и составляет от 15 и до 330 дней! (смотрите таблицу) Сейчас нужно чередовать белковые дни с днями белково-овощными. То есть в один день меню должно быть чисто белковым, а в следующий - сочетать белки с овощами. Также на этапе «Круиз» нужно употреблять овсяные отруби - 2 ст. ложечки в день. Количество разрешенных овощей не ограничивается, также как и чисто белковых продуктов. Запрещены для употребления: картофель, все виды макаронных изделий и круп, горох, чечевица, бобы, фасоль (не стручковая), кукуруза, авокадо, оливки, маслины.

 

        Третий этап диеты Дюкана: «Консолидация»

        Данный этап предназначен для того, чтобы закрепить достигнутый результат и остановить на нем вес. Продолжительность этапа «Консолидация» указана в таблице, а рассчитать ее можно по формуле: 10 суток на каждый килограмм сброшенного веса. К примеру, чтобы рассчитать сроки закрепления 12 сброшенных килограмм, умножьте 12х10, то есть продолжительность этапа в данном случае составит 120 дней. На этом этапе потреблять овсяные отруби нужно чуть больше - до 2,5 ст. ложечек в день.

        Сейчас можно добавить в свое меню:

        1. Один любой фрукт в день.

        2. Твердый сыр, в количестве 40 гр. в день (избегайте сыров с плесенью, мягких сыров и сыров из козьего молока), не следует употреблять сыры, жирность которых выше 40%.

        3. 2-3 раза в неделю можно в неограниченном количестве кушать ягненка, жареную свинину и бекон. Дневное фруктовое меню, подразумеваемое под одним фруктом, понимать нужно как средних размеров груша, или яблоко, 200 гр. ягод, один ломтик арбуза, или дыни и т.д.

        Сейчас вам можно есть любые фрукты, кроме содержащих слишком много сахара: черешни, вишни, виноград, инжир, бананы. Фаза «Консолидация» порадует вас двумя очень приятными нововведениями — это одна порция продуктов крахмалосодержащих и «праздник желудка». Вам нужно разделить пополам количество дней третьего этапа. В течение первой части, вы имеете право раз в неделю кушать одну порцию крахмалосодержащих продуктов и устраивать один «праздник желудка». Вторая часть еще щедрее — две порции крахмалистых продуктов и два «праздника желудка» каждую неделю.

         Примеры крахмалосодержащих продуктов для этапа:

         1. Картофель, запеченный в фольге или вместе с кожурой в духовке - 1–2 шт.

         2. Рис - 125 гр., не более.

         3. Гречка.

         4. Макароны.

         «Праздник желудка» — так называется один прием пищи, при котором вы можете кушать вообще все, что угодно. Единственные ограничения – это количество блюд, а именно одна порция первого, одна порция второго и одна порция десерта. Количество самой пищи должно быть ориентировано на средние размеры порций, которые подают в ресторанах и кафе. Один чисто белковый день - еще одно условие данного этапа, лучше, если вы выберете этот день заранее. Пьер Дюкан рекомендует белковым днем делать четверг, но это вовсе не обязательно.

         Четвертый этап диеты Дюкана: «Стабилизация»

         Ну что ж, диета позади, и вы даже смогли закрепить желаемый вес, а значит, самое время переходить к нормальному, полноценному режиму питания. К данному моменту ваши пищевые привычки наверняка сильно изменились. Вы узнали многое о том, какие именно продукты не представляют никакой опасности для вашей фигуры, и понимаете, потребление каких нужно контролировать. Собственно теперь вы можете кушать вообще что угодно, главное не забывать, чему научила диета — нельзя чрезмерно увлекаться сладким и мучным, нужно сохранить в своем меню достаточное количество овощей и мяса. Чтобы успешно удержать полученный результат похудения, всегда соблюдайте несколько простых, но важных правил:

         1. Ежедневно съедайте 3 ст. ложечки овсяных отрубей.

         2. Соблюдайте еженедельно «белковый четверг».

         3. Пейте достаточно воды.

         4. Ходите пешком чаще.

         5. И откажитесь от лифта. Не забывайте, что спорт и движение — это лучшие союзники для борьбы с лишними килограммами. Чем больше активности в вашей жизни, тем меньше ограничений в вашем рационе того, что и когда вы едите.

        Все продукты для диеты Дюкана можно приобрести через интернет в нашем магазине.

Продукты разрешенные на диете Дюкана

Эффективность методики Пьера Дюкана заключается в определенном наборе продуктов, которые позволяют эффективно сбросить вес, но при этом питаться разнообразно и сбалансированно.

Доктор Дюкан выделяет 72 продукта животного происхождения, а так же 28 растительного, начиная со второго этапа - "Чередование" и только в качестве  приправ на первом этапе "Атака". Все эти продукты представлены в нашем магазине. Что же это за продукты?


12 мясных продуктов:

  • бастурма
  • говяжий стейк
  • говяжий язык
  • говяжье филе
  • говяжий антрекот
  • кролик
  • обезжиренная свиная ветчина без кожуры
  • огузок
  • ростбиф
  • телячьи почки
  • телячья отбивная
  • телячья печень


Рыба:

  • барабулька
  • белый палтус/копченый палтус
  • большеголов
  • дорада
  • камбала
  • кефаль
  • крабовое мясо
  • лосось/копченый лосось
  • меч-рыба
  • морской волк
  • морской окунь
  • морской язык
  • налим
  • палтус
  • пикша
  • путассу
  • сайда
  • сардина
  • скат
  • скумбрия
  • треска
  • тунец
  • хек
  • большой краб
  • кальмары
  • каракатица
  • краб
  • креветки
  • лангустина
  • лангуст
  • мидии
  • моллюски
  • морская улитка
  • морские гребешки Сен-Жак
  • морской еж
  • омар
  • ракушки
  • устрицы

Птица:

  • ветчина из индейки,
  • куриная ветчина
  • голубь
  • индейка
  • куриная печень
  • курица
  • перепел
  • петушок
  • цесарка
  • дичь

Яйца:

  • Куриные яйца
  • Перепелиные яйца

Обезжиренные молочные продукты:

  • зернистый творог до 0,5%
  • мягкий обезжиренный творожок до 0,5%
  • обезжиренное молоко до 1,5%
  • обезжиренный йогурт без добавок до 0,5%
  • кефир до 1%

Растительные продукты

  • артишок
  • баклажан
  • брокколи
  • брюссельская капуста
  • грибы
  • зеленая фасоль
  • кабачок
  • капуста
  • кольраби
  • лук
  • лук-порей
  • морковь
  • огурец
  • полевой салат
  • помидоры
  • ревень
  • редис
  • салат-латук
  • свекла
  • сельдерей
  • сердцевина пальмы
  • соя
  • спаржа
  • тыква
  • цветная капуста
  • фенхель
  • шпинат
  • эндивий.

Помимо 100 разрешенных продуктов есть рекомендованные продукты, разрешенные на разных  этапах диеты и в разных количествах:

  • Лапша и рис Ширатаки – уникальный продукт состоящий из растения коньяку не содержит калорий, состоит из диетической клетчатки. Разрешен без ограничений.
  • Ягоды Годжи содержится 18 аминокислот, 21 минерал, витамины Е, С, В1, В2, В6, каротин, полисахариды и очень большое количество других полезных составляющих.
  • Семена льна три вида ценных полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), витамины F, A, E, B. 1 чайная ложка в белковые дни и 2 чайных ложки в белково-овощные дни.
  • Пшеничные отруби рекомендуется при трудностях со стулом.

На атаке ограниченно разрешены несколько продуктов помимо основного списка, делающие атаку более разнообразной. Подробную информацию о них Вы можете найти в наших группах в соц сетях по ссылкам ниже.

Статьи » Диета Дюкана: этап «Атака»

О четырех этапах системы питания французского диетолога доктора Дюкана мы уже писали небольшую статью. Пришло время поподробнее рассмотреть каждый из этапов популярной диеты.

Можно услышать такой термин, как «белковая диета», применяемый ко всей системе питания, изобретенной диетологом. Тем не менее, по-настоящему белковой она является только на первом своем этапе «Атака», продолжительность которого составляет от нескольких дней до недели. Остальные три фазы питания также насыщенны белками, но только ими не ограничиваются: к рациону добавляются сначала свежие овощи, а затем, постепенно, и многие другие продукты.

Главным этапом, самым сложным, является первый этап «Атаки». В этот период, резко отказавшись от углеводов и практически полностью от жиров, организм запускает процесс сжигания уже накопленного телом жира. Худеющие, как правило, за этот этап сбрасывают лишние килограммы довольно быстро. Но не спешите снова сразу браться за тортики: все части диеты взаимосвязаны, и если не соблюдать диету от начала до конца, килограммы могут не только вернуться, но и привести с собой другие.

Как долго длится фаза «Атаки»?

Рассчитать продолжительность первого этапа диеты просто: достаточно определить, какой вес вы бы хотели иметь. Лишние оставшиеся килограммы и помогут вам прийти к нужной цифре: если до пяти килограмм, то на «Атаке» вам нужно будет провести только три дня, если до десяти килограмм – от трех до пяти дней. В случае, если необходимо потерять более десяти килограммов, первый этап составит ровно неделю. Однако будьте внимательны: дольше десяти дней на этапе «Атака» проводить нельзя, даже если у вас стоит диагноз «ожирение»! Прислушивайтесь к реакции своего организма, обсудите заранее с врачом противопоказания.

Помощь организму

На диете Дюкана важно не только решиться, но и продержаться до конца. Система питания устроена таким образом, что употребление любого неразрешенного продукта на первом этапе сводит на ноль все ваши усилия. Поэтому подумайте, когда лучше сесть на диету? Сделайте это перед праздниками или выходными, чтобы помочь организму адаптироваться к новым правилам. Если первые дни диеты придутся на обычные рабочие дни, вы можете чувствовать усталость, недостаток энергии, ухудшение настроения. Не создавайте лишний стресс для себя!

Важный момент: каждый день на протяжении всей диеты необходимо уделять физическим нагрузкам не менее получаса. Не пытайтесь придумывать отговорки вроде усталости или недостатка времени, ведь физические нагрузки на диете Дюкана ровно так же важны, как и употребление правильных продуктов. Доктор советует прогулки на воздухе: такое времяпрепровождение облегчит самочувствие, поможет быстрее адаптироваться к системе питания, быстрее выведет продукты распада из организма.

Почувствовать себя лучше и быстрее похудеть поможет и чистая вода, которой нужно выпивать не менее двух литров каждый день. Этой же цели служит и употребление отрубей, в рационе их должно быть от полутора до двух столовых ложек в сутки.

Разрешенные продукты

Итак, на первом этапе диеты Дюкана можно не отказывать себе в молочных продуктах (правда, жирность должна быть не более разрешенной). Без ограничений можно употреблять мясо курицы, индейки, постную говядину. Разрешена любая рыба, морепродукты, яйца (рекомендация 2 желтка в день), различные приправы и специи, однако солеными продуктами лучше не увлекаться. Строго запрещен, конечно, сахар, вместо которого на помощь приходит заменитель, масло строго ограничено нормой. Готовить можно любым удобным вам способом.

Боитесь, что блюда будут одни и те же? Посмотрите наши рецепты и убедитесь, что из одних и тех же продуктов можно приготовить миллион разных вариантов блюд!

Диета Дюкана - Описание Этапы Фазы Рецепты Разрешеные продукты

Диета Дюкана: описание, продолжительность этапов, разрешенные продукты.

Чем хороша диета Дюкана:

  • Белковые продукты можно есть когда угодно в количествех (постное мясо и ветчину, яйца, любые рыбу и морепродукты, обезжиренные молочные продукты)
  • Вы видите результат уже в первые дни диеты
  • Вы быстро сбрасываете вес
  • Вы худеете за счет жира, сохраняя мышечную массу
  • Улучшается состояние кожи, ногтей и волос
  • Диета позволяет не только сбросить вес, но и удержать полученный результат
Этапы диеты

Диета состоит из 4-х этапов: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация».

Продолжительность трех этапов зависит от веса, который вы хотите сбросить. Последний этап - «Стабилизация», это образ жизни.

Вес, который
необходимо сбросить
1. Атака 2. Чередование 3. Закрепление
5 кг 2 дня 15 дней 50 дней
10 кг 3 дня 50 дней 100 дней
15 кг 4 дня 85 дней 150 дней
20 кг 5 дней 120 дней 200 дней
25 кг 7 дней 155 дней 250 дней
30 кг 7 дней 160 дней 300 дней
35 кг 9 дней 190 дней 400 дней
40 кг 10 дней 330 дней 500 дней

* Конкретные результаты диеты не являются универсальными и зависят от индивидуальных особенностей организма.

На первом этапе можно есть только белковые продукты. С каждым следующим этапом ваш рацион будет расширяться. На втором этапе вы сможете есть овощи. На третьем этапе - добавляется один фрукт и кусочек твердого сыра в день, кроме того, на данном этапе периодически устраивать «праздник желудка» и есть крахмалосодержащие продукты. На четвертом этапе вы возвращаетесь к нормальному режиму питания.

Одно из важных правил диеты - полностью исключить любое масло, жир и майонез.Готовьте без масла на сковороде с антипригарным покрытием, варите продукты, запекайте их в духовке, используйте микроволновку, пароварку и гриль. Заправляйте салаты не майонезом или растительным маслом, лимонным соком.

Во время диеты, а также после ее окончания важно каждый день употреблять овсяные отруби (вы можете заказать их на нашем сайте). Они заменят вам один полноценный прием пищи, подарят чувство насыщения, снижения уровня холестерина, поможет избежать запоров. Из отрубей можно выпекать домашний хлеб, готовить десерты, варить кашу, принимать их с обезжиренным кефиром.


Другие правила, которые нужно соблюдать на любом этапе диеты:

  • Пить по 2 литра чистой воды в день
  • Ходить пешком по 30 мин. в день
  • Отказаться от лифта
От некоторых продуктов лучше воздержаться на любых этапах диеты:

  • Алкоголь
  • Сахар
  • Жареный картофель
  • Фрукты с высоким уровнем сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир
Первый этап: «Атака»

Этот этап позволяет быстро увидеть первые результаты диеты.

На этапе «Атака» употреблять 1,5 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Ваша пища на данном этапе - белковые продукты с низким уровнем выбросов и углеводов. Такие продукты можно есть в любом, в любом периоде диеты, как во время атаки, так и на любом другом этапе диеты:

  • Телятина нежирная
  • Белое мясо птицы: курица, индейка, перепел, цесарка (без шкурки)
  • Ветчина постная, до 4%
  • Печень говяжья и куриная, почки
  • Язык телячий и говяжий (передняя часть)
  • Мясо кролика
  • Рыба любая
  • Морепродукты: креветки, кальмары, мидии и т. п.
  • Раки
  • Икра без масла
  • Кефир обезжиренный, 0,5%
  • Творог обезжиренный, 0%
  • Творог жидкий, обезжиренный, 0%
  • Молоко обезжиренное, 0%
  • Соевый сыр «Тофу»

Следующие белковые продукты можно употреблять в ограниченных количествах:

  • Яйца куриные, не более 2 желтков в день, белок без ограничений
  • Крабовые палочки, не более 8 шт.в день

Не являются продуктами питания, которые не содержат продуктов питания, содержащих минимум веществ и продуктов питания:

  • Чай черный, зеленый, травяной
  • Кофе растворимый и заварной
  • Кока-кола лайт и пепси-кола лайт
  • Заменители сахара (кроме фруктозы, глюкозы и сорбита)
  • Какао с низким содержанием жира, до 14%, 1 ч. л. в сутки
  • Кукурузный крахмал, не более 1 ст.л. в сутки
  • Молоко сухое, обезжиренное, 1,5%, не более 3 ст.л. в сутки
  • Пшеничные отруби, не более 1 ст. л. в сутки
  • Ароматизаторы пищевые
  • Разрыхлитель теста
  • Желатин
  • Бульонные кубики обезжиренные
  • Лук (не более 1,5 луковицы в день)
  • Лимон как приправа (не пить как лимонад и не есть как фрукт)
  • Петрушка
  • Тмин
  • Уксус
  • Горчица, умеренных количеств
  • Соль, в умеренных количествах
  • Ваниль
  • Корица
  • Жевательная резинка без сахара
  • и другие продукты с минимальным изменением углеводов.

Из набора продуктов можно создать набор, который сделает вашу диету абсолютно комфортной.

Второй этап: «Чередование»

Именно по итогам этапа «Чередование» вы достигли желаемого веса. На этом этапе вы чередуете белковые дни с белково-овощными. Один день чисто белковый, следующий - белки с овощами.

На этапе «Чередование» употреблять 2 ст. ложки овсяных отрубей в день.

Количество овощей не ограничивается, как и белковых продуктов.

Запрещены: картофель, все виды круп и макаронных изделий, горох, кукуруза, фасоль (не стручковая), оливки / маслины, авокадо, бобы, чечевица.

Третий этап: «Закрепление»

Этап «Закрепление» предназначено для достижения достигнутого веса. Продолжительность этого этапа определяется формуле: 10 дней на каждый сброшенный килограмм веса. Например, если вы сбросили 12 кг веса, то продолжительность этого этапа для вас составит 120 дней.
Потребление овсяных отрубей увеличивается до 2,5 ст. ложек в день.
На этом этапе вы можете добавить в свой рацион:

  • Один фрукт в день
  • Один кусочек сыра в день весом 40 г (но избегайте сыра с плесенью, мягкого сыра и сыра из козьего молока), старайтесь не употреблять сыры выше 40% жирности
  • Несколько раз в неделю вы есть неограниченное количество ягненка, жареной свинины и бекон

Под одним фруктом в день понимается средних размеров яблоко, или груша, 200-граммовая чашка, один ломтик дыни, или арбуза и т. п. На данном этапе вы можете есть любые фрукты за исключением тех, которые содержат слишком много сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир.
На фазе «Закрепление» появляется два очень приятных нововведения - это порция крахмалосодержащих продуктов и «праздник желудка». Разделите количество дней третьего этапа пополам. На первой части вы будете иметь право на одну порцию крахмалосодержащих продуктов в неделю и один «праздник желудка», во второй части - две порции крахмалистых и два «праздника желудка».
Примеры крахмалосодержащих продуктов:

  • Картофель, 1–2 шт, запеченный в духовке вместе с кожурой, или в фольге
  • Рис, не более 125 г
  • Макароны
  • Гречка

«Праздник желудка» - это один прием пищи в течение которого вы можете есть все, что угодно. Количество пищи ограничивается одной порцией первого, одной порцией и одной порцией десерта.По количеству еды - ориентируйтесь на средние размеры порций в кафе и ресторанах.
Один день должен быть чисто белковым, лучше всего, если заранее решите для себя какой это будет день. Пьер Дюкан рекомендует сделать белковым днем ​​четверг.

Четвертый этап: «Стабилизация»


Диета позади, вы уже закрепили нужный вам вес, время переходить к нормальному режиму питания. К этому моменту изменились ваши пищевые привычки, вы многое узнали о том, какие продукты не уменьшают опасность для вашего веса, а также понимаете потребление каких продуктов следует контролировать.
Теперь вы можете есть все что угодно, при этом помните о том, чему научила вас диета - не увлекайтесь чрезмерно сладкими и мучными продуктами, сохраните в своем рационе достаточное количество мяса и овощей.

Чтобы удержать полученный результат, продолжайте соблюдать несколько простых правил:

  • Ешьте 3 ст. л. овсяных отрубей каждый день
  • Соблюдайте «белковый четверг»
  • Пейте воду
  • Ходите пешком
  • Откажитесь от лифта

И помните: спорт и движение - ваши лучшие союзники в борьбе с лишним весом. Чем больше активности, тем меньше ограничений того, что вы едите и когда вы едите.

Стартовый набор для диеты Дюкана NEW

Продукты для диеты Дюкана | Диета Дюкана: рецепты, этапы диеты, атака, расчет веса, отзывы

Этап Категория продуктов Пример продуктов Комментарии
Атака (этап чисто белковых продуктов; длится от 2 до 10 дней) Мясо Конина, говядина, телятина, кролик Готовить любым способом.
Субпродукты Печень, почки, язык Готовить любым способом.
Рыба Любая рыба, в том числе копченая, и рыбные натуральные консервы Консервы должны быть без добавления масла.
Морепродукты Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр. Готовить любым способом.
Ветчина Куриная, индюшиная, свиная При условии, что ее жирность до 4%
Птица Любая, кроме уток и гусей. Готовить любым способом. Есть без кожи.
Яйца Особенно чистый белок. Ограничьте потребление желтков до 2 в неделю при высоком холестерине.
Молочные продукты 0% жирности Молоко, кефир, йогурты, творог Натуральные и ароматизированные йогурты возможностейены в любых количествах. Йогурты с фруктами лучше исключено.
1,5 ст.л. овсяных отрубей В виде лепешки или добавленными в молочные продукты. Не превышайте указанную порцию, в 1 ст л 15 г ..
Напитки Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт. Можно использовать разрешенные сахарозаменители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно !!
Приправы Травы (петрушка, укроп, базилик), лук, чеснок, немного соли, томатная паста. Для улучшения вкуса блюдо можно использовать лимон (немного).
Чередование (этап, в котором чисто белковые дни чередуются с белково-овощными; длится до достижения желаемого веса) В чисто белковые дниены все продукты, разрешенные на этапе Атака.
В белково-овощные дни ко всем выше перечисленным продуктам можно овощи.
На втором этапе вводятся допускаемые продукты . Их потребление возможно в ограниченных дозах.
Разрешенные овощи : Помидоры, огурцы, редис, шпинат, все листовые салаты, капуста, грибы, перец, кабачки, баклажаны, спаржа, зеленая фасоль, лук-порей, сельдерей. Сырые, вареные, тушеные, запеченные, на пару или гриле. Отдельно или в виде салатов, смешанных гарниров. Морковь и свекла допускаются периодически, не в каждую пищу.
Запрещенные овощи: Картофель, бобы, чечевица, фасоль, кукуруза, горох. Запрещены, т.к. содержат крахмал.
Напитки Вода! А также чай, кофе, цикорий, травяные отвары, газированные напитки Лайт. Можно использовать разрешенные сахарозаменители. Пить не менее 1,5 л в день обязательно !!
2 ст.л. овсяных отрубей В виде лепешки, в выпечки или добавленными молочными продуктами. Употреблять как в чисто белковые, так и в белково-овощные дни.
Закрепление (этап закрепления достигнутого результата; 6 белково-овощных дней в неделю + чисто белковый четверг; этап делится на две половины, которые немного отличаются по меню) 6 дней в неделю допускаются все продукты, разрешенные на этапе «Чередование». 1 день в неделю, в белковый четверг - меню этапа «Атака».
В первой половины этапа можно добавить:
Цельнозерновой или белково-отрубной хлеб 2 ломтика (100 г) в день
Фрукты Любые кроме винограда, бананов, вишни, сухофруктов.Также запрещены орехи. 1 порцию в день (200 г)
Сыр 40 гр. в день обычного сыра или 60 гр. обезжиренного сыра (жирностью до 10%).
Крахмалосодержащие продукты - чечевица, турецкий горох, белая фасоль-210 гр
- киноа -200 гр.
- зерно пшеницы - 180 гр
- макароны из цельнозерновой муки - 180 гр
- белые макароны (сваренные до состояния "аль денте") - 170 гр
- рис цельный неочищенный -160 гр
- разваренные макароны - 140 гр
- белый рис, кукуруза - 130 гр
- картофель печеный или вареный - 120 гр
- картофельное пюре- 100 гр
(нормы указаны в готовом виде)
1 порция в неделю на первой части закрепления, 2 порция в неделю на второй части.
Окорок ягненка, жаркое из свинины, обычная ветчина 1 или 2 раза в неделю в любом количестве
Праздничная трапеза любые блюда на завтрак ИЛИ обед ИЛИ ужин 1 раз в неделю на первой части закрепления и 2 раза в неделю на второй части. Никогда не брать добавку!
Стабилизация (окончательная стабилизация достигнутого веса, посредством введения простых мер на всю жизнь ) Основа питания - меню этапа «Закрепление» в течение 6 дней в неделю.Белковый четверг с некоторыми новыми ограничениями.
Напитки Пить 1,5 -2 л в день обязательно !!
3 ст. л. овсяных отрубей В виде лепешки, в выпечке или добавленными в молочные продукты. Употреблять каждый день.
Полный отказ от лифта. И обязательная физическая активность.
Изменения для белкового четверга.
Нежирное мясо Конина, говядина, телятина, кролик Готовить любым способом.
Субпродукты Печень, почки, язык Готовить любым способом.
Рыба Ограничивается потребление красной рыбы в порции не более 200 гр сырой или 150 гр копченой рыбы. Белая рыба должна стать белкового четверга! Свежую рыбу готовить любым способом.
Морепродукты Раки, крабы, лангусты, омары, креветки, мидии, морские гребешки и пр. Готовить любым способом. Употреблять без ограничений.
Птица Любая, кроме уток и гусей.
Избегать крыльев, верхней части ножки и коп курицы.
Готовить без добавления масла! Есть без кожи. Соус готовить из обезжиренного творожка.
Яйца Предпочтительнее чистый белок, особенно если вес скачет. Потребление жира в белковый четверг день строго, даже 2 капли для приготовления пищи.
Молочные продукты 0% жирности Молоко, кефир, йогурты, творог Теперь необходимо сравнивать аналогичные продукты на уровне лактозы и выбирать те наименования, в которых меньше присутствует лактоза.
Соль Максимально снизьте употребление соли.

Диета дюкана. Меню на каждый день. Таблица разрешенных продуктов.

На первом этапе похудения кушать можно исключительно белковые продукты. Каждый следующий этап расширяет рацион питания. На втором этапе уже можно кушать овощи. На третьем этапе - добавить кусочек твердого сыра и один фрукт в день, на третьем этапе периодически устраивать себе «праздник желудка» и употреблять крахмалосодержащие продукты. Четвертый этап возвращает вас в привычное жизненное русло, к нормальному режиму питания.Одним из важных правил диеты, на любом этапе является полное исключение любого масла, жира и майонеза из рациона. Обжаривать блюда диетического меню нужно без масла и жиров на сковороде со специальным антипригарным покрытием, варить, запекать продукты в духовке, использовать микроволновую печь, гриль и пароварку. Заправлять салаты следует не растительным маслом или майонезом, лимонным соком. Важным условием при соблюдении диеты, а также после окончания похудения является ежедневное употребление одного весьма полезного продукта - овсяные отруби. Они полноценно заменят один прием пищи, подарив чувство насыщения. Кроме того, овсяные отруби способствуют снижению уровня холестерина в крови и позволяют избежать запоров. Из них можно варить кашу, выпекать домашний хлеб, готовить десерты, просто смешивать с обезжиренным кефиром или йогуртом.

Другие правила, необходимые для соблюдения диеты на любом этапе:

1. Выпивать в день по 2 л. чистой воды.

2. Ежедневно ходить пешком не менее 30 минут.

3. Отказаться от использования лифта.

Некоторые продукты, от которых лучше отказаться на любых этапах диеты Дюкана:

1. Алкоголь.

2. Любой сахар.

3. Фрукты с высоким уровнем сахара: черешни, вишни, бананы, инжир, виноград.

4. Жареный картофель.

Первый этап диеты Дюкана: «Атака»

Данный этап позволяет быстро ощутить и увидеть первые результаты в виде сброшенных килограммов.На этапе «Атака» нужно употреблять ежедневно по 1,5 ст. ложечки овсяных отрубей. Разрешенные продукты в диете. Дюкана во время атаки - это белковые продукты, у которых низкое содержание углеводов. Данные можно кушать в любых количествах, в любое время, и на любом этапе. В частности рецепты и меню диеты Дюкана на стадии атаки и другие этапы в неограниченном количестве содержат такие продукты в таблице разрешенных продуктов:

Таблица разрешенных продуктов в диете Дюкана.

1. Телятина нежирная.

2. Ветчина постная.

3. Белое мясо птицы: курица, индейка, цесарка, голубь, перепел, куропатка, фазан и другие виды домашних птиц, за исключение уток и гусей. Вся птица употребляется без кожи и гузки!

4. Язык говяжий и телячий (передняя часть).

5. Почки и печень куриные и говяжьи.

6. Мясо кролика.

7. Любая рыба, в т.ч. жирная, постная, свежая, замороженная, сушеная, копченая, консервированная, крабовые палочки (идеальный состав крабовых палочек: на 100 гр продукта 0,1 г жира, 6 гр углеводов, 9 гр белков).

8. Морепродукты: креветки, мидии, кальмары, крабы, раки, устрицы, морские гребешки, омары, морские ежи, кальмары, молюски, икра (умеренно, содержит много соли), морские водоросли, капуста и другие морепродукты.

9. Обезжиренное молоко, 0%.

10.Маложирный кефир, 0,5%.

11. Обезжиренный творог, 0%.

12. Жидкий, обезжиренный творог, 0%.

13. Соевый сыр «Тофу»

14. Сейтан (клейковина пшеничная)

При выполнении диеты Дюкана, меню этапа «Атака» может в ограниченных количествах содержать следующие белковые продукты:

1. Яйца куриные: белок без ограничений, но не больше 2 желтков в сутки.

2.Крабовые палочки: в день максимум 8 шт.

Также на любом из этапов можно употреблять не белковые продукты и блюда, которые не содержат их минимум:

1. Чай травяной, зеленый, черный.

2. Кофе заварной и растворимый.

3. Заменители сахара (за исключением тех, названия заканчиваются на «-оза», то есть, глюкоза, фруктоза и пр. )

4.Какао, с содержанием жира до 14%, в сутки - 1 ч. ложечка.

5. Молоко сухое, обезжиренное - максимум 1,5%, в сутки не больше - 3 ст. ложечек.

6. Кукурузный крахмал, не больше 1 ст. ложечки в сутки.

7. Пшеничные отруби, в сутки не больше - 1 ст. ложечки.

8. Ширатаки

9. Лимон в виде приправы (не есть как фрукт, пить не лимонад).

10. Лук, в день - не больше 1,5 луковиц.

11. Петрушка.

12. Тмин или масло черного тмина.

13. Ягода Годжи.

14. Семена Чиа.

15. Соль, умеренно.

16. Уксус.

17. Горчица, умеренно.

18. Корица.

19. Ваниль.

20. Желатин.

21. Ароматизаторы пищевые.

22. Разрыхлитель теста.

23. Бульонные кубики обезжиренные.

Из таблицы набора пищевых продуктов можно составить меню на каждый день для диеты Дюкана, приготовить большое разнообразие, способное сделать вашу диету совершенно комфортной и не голодной даже на этапе «Атака».

Второй этап диеты: «Круиз»

Желаемого веса вы достигли именно по итогам этапа диеты Дюкана «Круиз». Поэтому длительность его зависит от непосредственных целей и составляет от 15 и до 330 дней! (смотрите таблицу) Сейчас нужно чередовать белковые дни с днями белково-овощными.То есть в один день меню должно быть чисто белковым, в сочетании - сочетать белки с овощами. Также на этапе «Круиз» нужно употреблять овсяные отруби - 2 ст. ложечки в день. Количество разрешенных овощей не ограничивается, также как и чисто белковых продуктов. Запрещены для употребления: картофель, все виды макаронных изделий и круп, горох, чечевица, бобы, фасоль (не стручковая), кукуруза, авокадо, оливки, маслины.

Третий этап диеты Дюкана: «Консолидация»

Данный этап предназначен для того, чтобы закрепить достигнутый результат и остановить нем вес.Продолжительность этапа «Консолидация» указана в таблице, а рассчитать ее можно по формуле: 10 суток на каждый килограмм сброшенного веса. К примеру, рассчитать сроки закрепления 12 сброшенных килограмм, умножьте 12х10, то есть продолжительность этапа в данном случае составляет 120 дней. На этом этапе потреблять овсяные отруби нужно чуть больше - до 2,5 ст. ложечек в день.

Сейчас можно добавить в свое меню:

1. Один любой фрукт в день.

2.Твердый сыр, в количестве 40 гр. в день (избегайте сыров с плесенью, мягких сыров и сыров из козьего молока), не следует употреблять сыры, жирность которых выше 40%.

3. 2-3 раза в неделю можно в неограниченном количестве кушать ягненка, жареную свинину и бекон. Дневное фруктовое меню, подразумеваемое под одним фруктом, понимать как средних размеров груша, или яблоко, 200 гр. ягод, один ломтик арбуза, или дыни и т.д.

Сейчас вам можно есть любые фрукты, кроме слишком много сахара: черешни, вишни, виноград, инжир, бананы.Фаза «Консолидация» порадует вас двумя очень приятными нововведениями - это одна порция продуктов крахмалосодержащих и «праздник желудка». Вам нужно пополам количество дней третьего этапа. В течение первой части вы имеете право раз в неделю кушать одну порцию крахмалосодержащих продуктов и устраивать один «праздник желудка». Вторая часть еще щедрее - две порции крахмалистых продуктов и два «праздника желудка» каждую неделю.

Примеры крахмалосодержащих продуктов для этапа:

1.Картофель, запеченный в фольге или вместе с кожурой в духовке - 1–2 шт.

2. Рис - 125 гр., Не более.

3. Гречка.

4. Макароны.

«Праздник желудка» - так называется один прием пищи, при котором вы можете кушать вообще все, что угодно. Единственные ограничения - это количество блюд, а именно одна порция первого, одна порция второго и одна порция десерта. Количество самой пищи должно быть ориентировано на средние размеры порций, которые в ресторанах и кафе.Один чисто белковый день - еще одно условие данного этапа, лучше, если вы выберете этот день заранее. Пьер Дюкан рекомендует белковым днем ​​делать четверг, но это вовсе не обязательно.

Четвертый этап диеты Дюкана: «Стабилизация»

Ну что ж, диета позади, и вы смогли закрепить желаемый вес, а значит, самое время переходить к нормальному, полноценному режиму питания. К данному моменту ваши пищевые привычки наверняка сильно изменились.Вы узнали о том, какие именно продукты не используются никакой опасности для вашей фигуры, и понимаете, потребление нужно контролировать. Собственно теперь вы можете кушать вообще что угодно, главное не забывать, чему научила диета - нельзя чрезмерно увлекаться сладким и мучным, нужно сохранить в своем меню достаточное количество овощей и мяса. Чтобы успешно удержать полученный результат похудения, всегда соблюдайте несколько простых, но важных правил:

1. Ежедневно съедайте 3 ст.ложечки овсяных отрубей.

2. Соблюдайте еженедельно «белковый четверг».

3. Пейте достаточно воды.

4. Ходите пешком чаще.

5. И откажитесь от лифта. Не забывайте, что спорт и движение - это лучшие союзники для борьбы с лишними килограммами. Чем больше активности в вашей жизни, тем меньше ограничений в вашем рационе того, что и когда вы едите.

Все продукты для диеты Дюкана можно приобрести через интернет в нашем магазине.

Продукты разрешенные на диете Дюкана

Эффективность методики Пьера Дюкана заключается в определенном наборе продуктов, которые позволяют эффективно сбросить вес, но при этом питаться разнообразно и сбалансированно.

Доктор Дюкан выделяет 72 продукта животного происхождения, а так же 28 растительного, начиная со второго этапа - "Чередование" и только в качестве приправ на первом этапе "Атака". Все эти продукты представлены в нашем магазине.Что же это за продукты?


12 мясных продуктов:

  • бастурма
  • говяжий стейк
  • говяжий язык
  • говяжье филе
  • говяжий антрекот
  • кролик
  • обезжиренная свиная ветчина без кожуры
  • огузок
  • ростбиф
  • телячьи почки
  • телячья отбивная
  • телячья печень


Рыба:

  • барабулька
  • белый палтус / копченый палтус
  • большеголов
  • дорада
  • камбала
  • кефаль
  • крабовое мясо
  • лосось / копченый лосось
  • меч-рыба
  • морской волк
  • морской окунь
  • морской язык
  • налим
  • палтус
  • пикша
  • путассу
  • сайда
  • сардина
  • скат
  • скумбрия
  • треска
  • тунец
  • хек
  • большой краб
  • кальмары
  • каракатица
  • краб
  • креветки
  • лангустина
  • лангуст
  • мидии
  • моллюски
  • морская улитка
  • морские гребешки Сен-Жак
  • морской еж
  • омар
  • ракушки
  • устрицы

Птица:

  • ветчина из индейки,
  • куриная ветчина
  • голубь
  • индейка
  • куриная печень
  • курица
  • перепел
  • петушок
  • цесарка
  • дичь

Яйца:

  • Куриные яйца
  • Перепелиные яйца

Обезжиренные молочные продукты:

  • зернистый творог до 0,5%
  • мягкий обезжиренный творожок до 0,5%
  • обезжиренное молоко до 1,5%
  • обезжиренный йогурт без добавок до 0,5%
  • кефир до 1%

Растительные продукты

  • артишок
  • баклажан
  • брокколи
  • брюссельская капуста
  • грибы
  • зеленая фасоль
  • кабачок
  • капуста
  • кольраби
  • лук
  • лук-порей
  • морковь
  • огурец
  • полевой салат
  • помидоры
  • ревень
  • редис
  • салат-латук
  • свекла
  • сельдерей
  • сердцевина пальмы
  • соя
  • спаржа
  • тыква
  • цветная капуста
  • фенхель
  • шпинат
  • эндивий.

Помимо 100 разрешенных продуктов есть рекомендованные продукты, разрешенные на разных этапах диеты и в разных количествах:

  • Лапша и рис Ширатаки - уникальный продукт состоящий из растений коньяку не содержит калорий, состоит из диетической клетчатки. Разрешен без ограничений.
  • Ягоды Годжи содержат 18 аминокислот, 21 минерал, витамины Е, С, В1, В2, В6, каротин, полисахариды и очень большое количество других полезных составляющих.
  • Семена льна три вида ценных бумаг полиненасыщенных жирных кислот (Омега-3, Омега-6 и Омега-9), витамины F, A, E, B. 1 чайная ложка в бел дни и 2 чайные ложки в белково-овощные дни.
  • Пшеничные отруби рекомендуется при трудностях со стулом.

На атаке ограниченно разрешены несколько продуктов помимо основного списка, делающие атаку более разнообразной. Подробную информацию о них можно найти в наших группах в соц сетях по ссылкам ниже.

меню на 7 дней, разрешенные и запрещенные продукты

Диетолог Пьер Дюкан разработал свою собственную диету, которая из нескольких фаз и позволяет не только похудеть, но и полностью перестроиться на новый стиль питания без особых стрессов. «Атака» - это первая и самая сложная фаза, поскольку имеет много ограничений. Диета Дюкана «Атака» - меню на 7 дней и список разрешенных продуктов можно найти в этой статье.

Содержание материала:

Особенности и правила диеты Дюкана

Цель методики заключается в не в сбрасывании лишних килограммов, а полная перестройка организма и сознания человека на новый стиль питания, который позволит держать тело в отличной форме всегда.Эта методика считается одной из самых действенных и имеет поклонников по всему миру. Если сравнивать диету Дюкана со спортом, то это скорее кросс - бег не на скорость и счет килограммов, а на выносливость и полное переосмысления режима питания.

В чем суть данной методики?

Пьер Дюкан провел ряд экспериментов и исследований, после которых снижение веса продуктов обусловлено употреблением белковых как основы рациона.

Такой способ питания не только позволяет терять лишние килограммы, но не испытывать при этом ощущении голода или дискомфорта, наоборот, белковые продукты насыщают организм и повышают уровень энергии человека, положительно сказываясь на качестве и работоспособности.

Главная особенность диеты по Дюкану - ее продолжительность. Цель ее - не просто сбросить лишний вес, но перестроить организм на более правильный рацион, продолжительность диеты может быть составлять несколько месяцев. Самое важное при этом - отсутствие дискомфорта организма.

. Именно поэтому для данной методики выгодно:
  1. Плавное изменение питания не заставляет срываться, впадать в депрессию или испытывать постоянное чувство голода.
  2. В результате диеты пищевые привычки меняются, обмен веществ нормализуется, а вес уменьшается.
  3. Нет ограничения по весу блюдо, главное - их правильный состав.
  4. Результаты появляются в первые 10 дней.
  5. Вес уходит достаточно быстро.
  6. Мышечная масса сохраняет, как организм теряет соль, жиры, воду и шлаки.
  7. Методика позволяет сохранить полученный результат.

Главное правило такого похудения - кушать только продукты, насыщенные белком.Всего диета состоит из 4 этапов и «Атака» первый из них.

В чем заключается суть фазы «Атака»

Этап «Атака» самый короткий и сложный из всех. Он направлен на резкое сокращение углеводов, что приводит к расходу жировых запасов организма. В том случае, когда их количество сокращается, они вынуждены использовать уже имеющиеся резервы, которые заключены в жировых тканях. Таким образом, запасы жира в первые несколько дней стремительно тают, но при этом человек не испытывает голода или дискомфорта - белковые продукты отлично насыщают и дают энергию.

На фазе «Атака» не только сокращается потребление энергии, но и пища в организме недостаточно хорошо. Организм берет энергию для процессов жизнедеятельности за счет расщепления клеток, поскольку энергия тратится больше, нежели поступает, то вес начинает снижаться. Кроме этого, глюкоза перестает поступать с углеводами и начинает «жечь» жировые клетки, восполняющие ее потребность.За счет создания такой экстремальной обстановки человек начинает худеть и сбрасывает до 10 кг за 10 дней.

Фаза «Атака» не имеет четкого срока, обычно она длиться от одного до десяти дней. Рассчитывается ее длительность индивидуально на основе данных (вес, возраст, физические особенности и пр.) Человека.

Разрешенные и запрещенные продукты

Человек, придерживающийся такой методики питания, должен строго наполнять свой рацион белком.

Строго запрещено употреблять:
  • сахарный песок и сладости;
  • алкоголь;
  • фруктами с повышенным содержанием фруктозы;
  • свинину, мясо утки и гуся, а также куриную кожицу;
  • свиная ветчина;
  • заменители сахара на основе фруктозы;
  • соусы на основе майонеза.

Разрешенные продукты - это все продукты с низким содержанием углеводов.

К ним относ:
  1. Диетические блюда мяса.
  2. Субпродукты куриные и говяжьи.
  3. Рыба, морепродукты и икра без масла.
  4. Яйца, причем белок не ограничен, а вот желток нельзя употреблять более чем от 2 яиц за 1 день.
  5. Нежирные молочные продукты.

Все эти продукты можно комбинировать в блюдах как угодно, но главное готовить их без масла.Нет никаких ограничений относительно количества съеденных продуктов, а также совершенно неважно, когда их съедены. В разумных количествах можно употреблять черный кофе, уксус и соевый соус, соль и горчицу. В блюдах желательно добавки травы и специи. Для перекусов можно использовать протеиновые коктейли или батончики. Блюда готовить только на сухой сковороде, запекать или готовить в пароварке.

Обязательно ежедневно кушать 1,5 столовые ложки овсяных отрубей. Их надо съедать либо в сыром виде, либо включая в состав готовых блюд! Это необходимо для нормального пищеварительного процесса.Если у человека непереносимость отрубей, их следует заменить сухой гречкой в ​​том же количестве (ее можно поджаривать на сухой сковороде).

Фаза «Атака» диеты Дюкана: меню на 7 дней

Меню экспресс-диеты Дюкана на 7 дней позволит безболезненно войти в режим диеты и перенести фазу «Атака» максимально легко:
Понедельник:
  • первый прием пищи состоит из чашки кофе, яичницы и курятины;
  • на обед выпить натуральный йогурт, добавив в него овсяных отрубей и съесть котлет из рыбы;
  • во время полдника скушать творожную запеканку;
  • поужинать запечённой рыбой.
Вторник:
  • позавтракать сэндвичем из овсяных хлебцев и нежирного сыра;
  • на обед приготовить уху;
  • кефира и творог скушать на полдник;
  • на ужин запечь говядину.
Среда:
  • позавтракать омлетом из 2 яиц;
  • пообедать мясным супом;
  • в 4 часа дня перекусить сырниками;
  • поужинать тушенными субпродуктами.
Четверг:
  • первый прием будет состоять из блинчика из отрубей с сыром и курицей;
  • пообедать котлетами из куриного фарша;
  • в полдник перекусить молочными продуктами;
  • поужинать запеченным мясом.
Пятница:
  • омлет из белков 3 яиц на завтрак;
  • пообедать ухой и хлебцами;
  • молоко выпить на полдник;
  • поужинать запеченным говяжьим языком.
Суббота:
  • позавтракать варенными яйцами и курятиной;
  • пообедать куриным супом и овсяными хлебцами;
  • творог и йогурт съесть в полдник;
  • поужинать рыбой, приготовленной на пару.
Воскресенье:
  • на завтрак пожарить омлет, выпить кофе и съесть овсяных хлебцев;
  • пообедать тушенной рыбой;
  • на полдник съесть творог и выпить кефира;
  • на ужин запечь курицу.

Это примерное меню на неделю позволит мягко войти в белковую диету. Кушать их можно до полного чувства насыщения так часто, как хочется.

Самые распространенные рецепты

Разрешенные продукты на диете можно комбинировать как угодно, главное не добавлять в запрещенные элементы. Правильное питание почти не отличается от обычного и имеет множество разнообразных полезных блюд.

Например, достаточно легко приготовить полезный куриный суп:
  1. В 1 литре воды сварить 2 кусочка куриных филе.
  2. Добавить в суп мелко порезанный пучок зеленого лука.
  3. В отдельной миску разбить 3 куриных яйца, сохранив целым желток.
  4. Когда филе сварится, довести бульон до кипения и по одному влить в него яйца.
  5. Варить еще 5 минут, а затем подавать к столу.
Не менее легко приготовить и горячее - достаточно запечь курицу с кабачками в духовке:
  1. Разогреть духовку до 200 градусов.
  2. Нарезать помытое куриное филе на полоски.
  3. Почистить и помыть кабачок с помидором, нарезать его соломкой. Пару долек чеснока нарезать мелкими кусочками.
  4. Половинку лимона нарезать кусочками и обжарить вместе с овощами на антипригарной сковороде.
  5. В фольгу филе, а сверху на него выложить овощную смесь.
  6. Запекать 20 минут.

Это два самых простых рецепта, которые могут составить основу обеда или ужина в течение всей фазы «Атака». Кроме них, можно готовить горячие салаты с мясом, запекать рыбу, готовить сладости.

Советы для начинающих

Главный совет для начинающих - не ограничивать в порциях или частотах приемов пищи. Можно кушать сколько хочется, главное - правильные продукты.

Кроме этого следует также:
  1. Выпивать 1,5 л жидкости в сутки.
  2. Гулять ежедневно по 20 минут вместо усиленной физической нагрузки.
  3. Отказать от лифта и больше ходить пешком.
  4. Разбить питание на части и кушать по 5-6 раз в день.
  5. Ограничить порции.
  6. Готовить продукты в пароварке, на гриле или варить.

Вначале диеты может наблюдаться слабость и неприятный запах (сухость) в ротовой полости - это нормальная реакция организма, который перестраиваться на новый режим питания.

Фаза «Атака» в диете Дюкана самая короткая, но в то же время самая эффективная. Именно в первые недели организм теряет большое количество ненужных ему килограммов и перестраиваться на новый рацион.

Диета Дюкана - меню на каждый день, что можно и нельзя есть

30 января 2020, 16:38

Что такое диета Дюкана и как на ней похудеть

Диета Дюкана отличается высоким уровнем белка

Фото: depositphotos.com

Диета Дюкана - популярный способ похудеть, при котором можно не отказываться от многих любимых продуктов. Эта диета была создана французским доктором Пьером Дюканом, именем которого она и названа. Какие плюсы и минусы в диете Дюкана, из каких этапов состоит, список разрешенных продуктов, а также кому противопоказана диета, узнайте в статье.

Регина Тодоренко решила посидеть на диете - смотрите видео:

Что такое диета Дюкана

Из рациона следует исключить сладкие фрукты и жиры

Фото: pixabay.com

Диета Дюкана основана на белковой пище и на низком содержании в рационе рационов , из-за чего организм направлен на потребление жиров в качестве запасного источника энергии.Диета позволяет удержать полученный результат, не набирая вес после ее окончания.

В диете Дюкана меню разрешенных продуктов порядка наименований. Диета Дюкана включает четыре этапа, продолжительность которых зависит от веса, необходимо сбросить. Также диета Дюкана позволяет рассчитать, сколько дней на каждом этапе необходимо просидеть, чтобы избавиться от желаемого лишнего веса.

Главное правило диеты - полное исключение из рациона любого масла, жира и майонеза. Кроме того следует исключить алкоголь, жареный картофель, сахар и сладкие фрукты. Также важно соблюдать водный баланс, выпивая ежедневно 1,5-2 л воды, и заниматься физкультурой.

Преимущества и недостатки диеты Дюкана

При этом Дюкана разрешены многие продукты

Фото: pixabay.com

Принцип диеты Дюкана в том, что человек может есть столько, сколько захочет, но при этом еще и худеть. Главное - не есть все и сразу. Продукты, разрешенные в диете Дюкана, позволяют приготовить разнообразные, питательные и вкусные блюда, что не заставит испытывать чувство голода или дискомфорта от недоедания.

Опасность данной диеты заключается в том, что клетки организма могут развить кетоз - заболевание, которое приводит к сдвигу кислотно-щелочного баланса организма и его интоксикации. Такжеток белка в еде на длительном длительном времени наносит серьезный ущерб работе почек. Поэтому диета Дюкана противопоказана людям с проблемами ЖКТ и со скрытыми нарушениями обмена веществ, которые не проявляются в обычном режиме питания.

Диета Дюкана: этапы и особенности

Куриное филе нужно готовить без масла

Фото: pixabay.com

Диета Дюкана включает четыре этапа: «Атака», «Чередование», «Закрепление» и «Стабилизация».

Атака

Атака в своем меню содержит белковую пищу, и стремительная потеря веса достигается за счет обезвоживания организма.

Диета Дюкана в меню для этапа "Атака" содержит следующие продукты: телятина нежирная, белое мясо птицы, ветчина постная, печень говяжья и куриная, почки, говяжий язык, кролик, рыба, морепродукты, раки, икра без масла, кефир обезжиренный, творог обезжиренный, молоко обезжиренное, соевый сыр, яйца куриные (белок без ограничений, желток не более 2 шт.в день), крабовые палочки (не более 8 шт. в день).

Чередование

Чередование позволяет достичь оптимального веса за счет поочередного употребления разрешенных продуктов. На данном этапе употреблять 1,5-2 ст. ложки овсяных отрубей в день. Запрещены следующие продукты: картофель, крупы и макаронные изделия, горох, кукуруза, бобы, чечевица, фасоль, авокадо, оливки и маслины.

Закрепление

Закрепление позволяет добавлять в рацион фрукты, хлеб, сыр и продукты с высоким содержанием крахмала и исключает набор лишнего веса в будущем.Норма овсяных отрубей до увеличивается 2,5 ст. ложек в день. На данном этапе в рацион добавляется: один фрукт в день, один кусочек сыра в день, немного жареной свинины и бекон. Запрещены фрукты, содержащие много сахара: бананы, вишни, черешни, виноград, инжир. Согласно последним изменениям в диете Дюкана, на данной фазе разрешены крахмалосодержащие продукты, такие как запеченный картофель, рис, макароны, гречка, а также "праздник желудка" - один прием пищи, когда можно есть все, что захочется.

Стабилизация

Стабилизация разрешает есть все, что хочется, при условии соблюдения нескольких правил диеты: раз в неделю есть исключительно белковую пищу, каждый день употреблять овсяные отруби и подниматься по лестнице без лифта.

Тем временем мы помогли, чем полезна диета № 5: что можно и что нельзя есть

Подпишись на наш телеграмму

Только самое важное и интересное

Подписаться

Читайте Сегодня.ua в Google Новостях Источник: Сегодня

Диета Дюкана и фаза Атака - залог похудения | ВсеОлады.ru

Всем, кто желает сбросить лишний вес, известна диета Дюкана, а Атака является неотъемлемой частью. Для того, чтобы успешно провести этот период, нужно четко знать список разрешенных продуктов и, конечно, запрещенных тоже. На вашем рационе первая фаза скажется очень заметно. Именно поэтому стоит изучить заранее, что же вам предстоит.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-ataka.html

Основные принципы фазы Атаки

В первую очередь нужно понимать, что диета Пьера Дюкана дает огромную нагрузку на почки.Все потому, что она включает в себя значительную часть белков. Их переработка является достаточно сложным процессом для всех органов желудочно-кишечного тракта. Поэтому первым и основным правилом Атаки диеты Дюкана является потребление достаточного количества воды ежедневно. Таким можно назвать объем 2л. Это не позволит вашему организму страдать от запоров или расстройств в период похудения и защитит почки от излишней нагрузки.

Второе правило - в регулярном употреблении отрубей.Они помогают нормализовать работу кишечника, при этом могут стать отличным питательным завтраком. Именно отруби прекрасно подавляют чувство голода на длительный период времени, но вместе с этим дают отличный запас энергии. На данной стадии разрешено их кушать и в виде хлопьев, запивая водой. В таком случае они становятся перекусом в течение дня. В том или ином виде их нужно употреблять хотя бы раз в два дня, но можно и ежедневно.

Первый этап диеты Дюкана обязательно должен быть дополнен употреблением какого-либо витаминного комплекса.Любая диета может привести к недостатку тех или существующего микроэлементов. Не является исключением и первый этап диеты Дюкана. Приобретать их лучше всего в аптеке, ведь не сертифицированные добавки нанести значительный вред здоровью.

И, наконец, любой процесс похудения обязательно включает в себя физическую активность. В нашем случае ежедневной, получасовой прогулки на свежем воздухе. Но необходимо именно проявлять активность: гулять, кататься на велосипеде или даже устроить небольшую пробежку, а не просто сидеть на лавочке у своего подъезда.К тому же, диета - это огромный стресс для всего организма. А вечерняя прогулка в хорошей компании или наедине с собой поможет улучшить настроение и немного расслабиться.

Как определить, сколько времени будет длиться период Атака

То, сколько вы будете находиться в этой фазе, зависит только от ваших целей. Если точнее, то от количества килограмм, которые вы хотите сбросить. Для рассчета необходимых «потерь» следует использовать индивидуальным калькулятором Дюкана.Но стоит учитывать, что на диете Дюкана фаза является самой стрессовой для всего организма, поэтому к выбору ее длительности нужно отнестись очень ответственно. Кому-то, чтобы увидеть первые результаты, достаточно 1-2 дней. А кто-то должен будет запастись силой воли на все 10 дней. Но вот указ срок в 10 суток категорически нельзя. Необходимо будет переходить к следующей фазе независимо от того, каким быстрым вам кажется результат первых дней.

А видимый эффект, к слову сказать, в этот период будет максимально заметным.За первые 2-3 дня можно потерять до 7 кг. А за неделю могут уйти и все 20 кг. Главная цель Атаки - дать вам толчок и ощутимую мотивацию для дальнейших действий.

Разрешенные продукты

Главным положительным моментом диеты Пьера Дюкана является ее разнообразием. Автор знаменитой программы противником монопитания и на основе своих полагений разрабатывал всю систему. По диете Дюкана на Атаке разрешенные продукты вполне разнообразны:

  • любые виды морепродуктов;
  • нежирные сорта рыбы;
  • постное мясо и мясо птицы;
  • субпродукты;
  • овощи;
  • молочные, обезжиренные продукты.

Глядя на то, какие можно употреблять, становится понятно, что и разнообразие приготовленных из них будет просто огромным.

При приготовлении блюд из всех этих ингредиентов лучше отдать предпочтение пароварке, грилю или духовому шкафу. Такой способ создания возможностей избежать появления лишних калорий и даст сохранить каждому продукту свои полезные качества.

Не допустить пресности блюд позволяют такие разрешенные добавки, как тмин, куркума, чеснок, горчица, любой зелень или соевый соус.Если вы приверженец вегетарианства, то стоит обратить внимание на тофу и сейтан. Это источники растительных белков.

Существует и список продуктов, употреблять которые во время похудения по данной категорически категорически запрещено. Вот они:

  • сладкие фрукты;
  • все сорта орехов;
  • соусы на основе майонеза;
  • шоколад;
  • картофель;
  • макароны;
  • оливки;
  • баранина;
  • любые виды бобовых;
  • сахар.

Запомнить этот перечень обязательно, ведь употребление хоть одного ингредиента из этого перечня может пагубно повлиять на результаты всего процесса похудения. Чтобы избежать того, чтобы избежать того, чтобы избежать его появления в своем рационе и придерживайтесь того, что вам нужно кушать.

Источник: http://vseolady.ru/dieta-dyukana-ataka.html

Меню на неделю для Атаки

Завтрак по Дюкану на Атаке также важен, как и при обычном «бездиетном» питании.А чтобы начать диету Дюкана на 1 этапе Атака было проще, мы сформировали меню на первую неделю. Это поможет вам сделать запас необходимых продуктов и подробно ознакомиться с тем, что вас ожидает.

  • Понедельник: на завтрак омлет из двух яиц с кусочком нежирной ветчины и зеленый чай. На обед уха из вашего любимого сорта рыбы. Полдник - обезжиренный творог. Ужин будет состоять из телячьего стейка и кефира.
  • Вторник: отруби, запаренные в воде и зеленый чай. Обед состоит из курицы-гриль с ароматными травами.Полдник - запеканка из обезжиренного сорта творога с медом. На ужин отбивные из постного, говяжьего фарша и каркадэ.
  • Среда: завтрак - тушеные кабачки и кофе без сахара. В обед рыбные котлеты. Во время полдника можно скушать кусочек соевого сыра с зеленым чаем, на ужин индейку в собственном соку и стакан молока.
  • Четверг: завтрак - вареная курица и чай. На обед легкий куриный бульон и чай с мытой. Полдник - творожные сырники и йогурт. На ужин приготовьте заранее напиток из шиповника, и вместе с ним блинчик из отрубей на кефире.
  • Пятница: первая прием пищи - лимонная запеканка с натуральным йогуртом. В обед - стейк из индейки и чай. Полдник - каша из отрубей. И, наконец, на ужин - котлеты из постной говядины с тушеными овощами.
  • Суббота: завтрак - 2 сваренных вкрутую яйца и ромашковый чай. В обед бульон из перепелов или индейки с перловкой. Полдник - натуральный творог. Ужин - каша из отрубей с обезжиренным молоком.
  • Воскресенье: на завтрак по Дюкану можно съесть немного плавленого сыра с гречневой кашей.В обед уха из нескольких сортов рыбы и травяной чай. Полдник может в себя кашу из отрубей на воде или молоке. А на ужин побалуйте себя морепродуктами с соевым соусом и лимоном.

Такое меню будет не очень затратным в финансовом плане. К тому же оно очень вариативно. Любой из пунктов вы можете заменить на блюдо, которое вам больше по душе. Конечно, если его ингредиенты будут входить в перечень разрешенных.

Важность отрубей в диете Дюкана

Наверняка вы заметили, что в недельном меню, которое подобрали для вас, очень часто фигурируют блюда из отрубей.Из системы питания Пьера Дюкана можно исключить практически любой продукт, но только не их. Доктор рекомендует употреблять этот ингредиент ежедневно. Все потому, что их пользуется во время похудения очень сложно переоценить.

Чтобы насытиться во время завтрака, достаточно 1,5 столовые ложки. Все потому, что они разбухают в жидкости и увеличиваются в объеме более, чем в 20 раз. А высокая вязкость отрубей позволяет им после попадания в желудочно-кишечный тракт собрать все непереваренные остатки пищи и вывести их из желудочно-кишечный тракт.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *