Щелочная диета меню на неделю: меню на неделю, правила и отзывы

Содержание

меню на неделю, правила и отзывы

Щелочная диета: меню на неделю

Понедельник

Завтрак: овсянка на воде с горстью миндальных орехов.

Обед: овощной суп, киноа с овощами.

Ужин: гречка с одним варёным яйцом.

Вторник

Завтрак: йогурт обезжиренный, груша или яблоко.

Обед: суп рыбный, овощной салат.

Ужин: тушёная тыква с одним варёным яйцом.

Среда

Завтрак: смузи из яблока, сельдерея и апельсина, горсть миндальных орехов.

Обед: овощной бульон, отварной бурый рис с зеленью.

Ужин: варёная рыбы, свежие овощи.

Четверг

Завтрак: гречка с авокадо и зеленью.

Обед: отварная куриная грудка и салат из овощей.

Ужин: печёная тыква и стакан нежирного кефира.

Пятница

Завтрак: сырники без сахара на овсяной муке.

Обед: тушёные кабачки с фасолью на пару.

Ужин: 2 варёных яйца и свежие овощи.

Суббота

Завтрак: фруктовый салат с обезжиренным йогуртом.

Обед: сёмга на пару с отварной репой.

Ужин: овощной салат, тушёные баклажаны.

Воскресенье

Завтрак: овсянка на воде с яблоком.

Обед: овощной суп и киноа.

Ужин: куриное филе с зеленью.

Щелочная диета: отзывы

По отзывам специалистов, в первую неделю организм избавляется от шлаков, токсинов и лишней воды, начинается интенсивная потеря веса от 2-5 кг. Для эффективного похудения необходимо пройти все 3 фазы щелочной диеты. А для закрепления результатов диеты нужно придерживаться подобного рациона питания в течение последующих 1-2 месяцев.

Щелочная диета - меню на неделю | Правильное питание и похудение

О неправильном кислотно-щелочном балансе в организме свидетельствует пониженный иммунитет, нарушения пищеварительной системы, утомляемость, слизистые выделения и нервные расстройства. А решить данную проблему помогает щелочная диета, Меню на неделю нужно составлять, опираясь на перечень допустимых продуктов и основные принципы питания.

Главные правила щелочной диеты

Целью рассматриваемой системы питания является восстановление кислотно-щелочной среды. У здорового человека уровень pH равен 7. А привести в норму данный показатель и сбросить избыточный вес позволяет правильное питание, основанное на употреблении щелочных и кислотных продуктов в соответствующих пропорциях.

В первую очередь необходимо ознакомится с перечнем основных правил:

  • Несомненно, что щелочная диета для похудения дает положительный результат. Однако, не стоит резко изменять меню на неделю. Сначала ознакомьтесь со списком допустимых и запрещенных продуктов. После этого постепенно вводите щелочные продукты, исключите вредную пищу.
  • Кушайте не менее 5 раз в день.
  • Для лучшего усвоения пищи рекомендуется тщательно пережевывать каждый кусочек.
  • Разрешается пить обыкновенную воду и травяной чай.
  • Оливковым, соевым или подсолнечным маслом заправляйте салаты.
  • Орешки и продукты растительного происхождения употребляйте в свежем виде.
  • Не ужинайте слишком поздно, эту процедуру проводите за 2-3 часа до сна.
  • Сладости кушайте в ограниченном количестве.
  • Разрешается рыба и мясо нежирных сортов.
  • Мясо и злаки кушайте не более трех раз в 7 дней.
  • Уберите из щелочного меню полуфабрикаты, копчености и соленья.

Разрешенные и запрещенные продукты на щелочном питании

Важнейшие принципы диеты изучены, теперь необходимо знать, что такое щелочной продукт. Рацион питания человека должен включать продукты со щелочной и кислотной реакцией в пропорциях 70 и 30 %. Рекомендуется кушать овощи и фрукты в свежем виде. Сначала готовьте их в духовке или на пару. Избыток пищевых волокон может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Щелочь в большом количестве содержится в следующих продуктах:

  • Морковь.
  • Редис.
  • Баклажан.
  • Свекольная ботва.
  • Банан.
  • Арбуз.
  • Яблоко.
  • Персик.
  • Апельсин.
  • Дыня.
  • Ягоды.

В ограниченном количестве и не слишком часто нужно кушать блюда из гречки, риса и птицы. В щелочном меню ограничивайте потребление молочных продуктов и меда.

Кислотные продукты:

  • Крахмал.
  • Сахар.
  • Сладкая газированная вода.
  • Алкогольные напитки.
  • Макароны.
  • Печень, сердце.
  • Фасоль, горох, чечевица.
  • Торты, пирожные, конфеты.
  • Консервы.

Примерное щелочное меню

Щелочная диета состоит из низкокалорийного рациона. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю. Если заранее составить план питания, то не нужно каждый день думать о приготовлении блюд. А минимальная термическая обработка позволяет готовить быстро, в пище сохраняются полезные вещества.

Понедельник

Завтрак – грейпфрут, салат из огурцов.

Обед – суп с курицей.

Ужин – паровая рыба, капустный салатик.

Вторник

Завтрак – натуральный йогурт, банан.

Обед – суп из овощей и зелени.

Ужин – морковный салатик, отварная курица и стакан йогурта.

Среда

Завтрак – кислое яблоко, сладкий перец.

Обед – запеченная рыба с морковью и луком.

Ужин – творог, курага.

Четверг

Завтрак – фруктовый салатик.

Обед – огуречный салат, орешки.

Ужин – паровая рыба, свекольный салат.

Пятница

Завтрак – овощной, либо фруктовый сок.

Обед – вегетарианский суп, гречневая каша.

Ужин – вареное куриное филе, салатик из овощей.

Суббота

Завтрак – паровой омлет.

Обед – уха, салат с редисом.

Ужин – запеченный картофель, йогурт.

Воскресенье

Завтрак – стакан йогурта, чернослив.

Обед – салат из курицы, зелени и овощей.

Ужин – запеченные баклажаны, миндаль.

Теперь вы знаете, что представляет собой щелочная диета. Меню на неделю можно скорректировать под личный вкус. Кушайте любые фрукты и орешки. Не забывайте, что меню должно состоять из разнообразных блюд. Для перекусов подойдут тертые овощи и фрукты, и соки из них.

Рецепты щелочной диеты

Из данной статьи вы узнали, что такое щелочная диета. А спланировать меню на неделю совсем несложно, если под рукой есть подробные рецепты. Рекомендуется готовить блюда из сезонных овощей. А для питания в зимний период времени нужно покупать домашние продукты, выращенные не в теплицах. Давайте посмотрим какие щелочные блюда можно приготовить.

Овсянка с яблоками

Ингредиенты:

  • Овсянка – 160 г.
  • Молоко кокосовое – 130 мл.
  • Масло миндаля – 70 мл.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Корица молотая – 0,5 ч.л.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • В овсяные хлопья налейте кокосовое молоко и миндальное масло.
  • На терке потрите зеленое яблоко.
  • Добавьте тертое яблоко к овсянке. Накройте фольгой, поставьте в холодильник на 10 часов. Присыпьте молотой корицей перед употреблением.

Салат из авокадо

Ингредиенты:

  • Листья салата – 5 шт.
  • Огурец – 1 шт.
  • Зерна граната – 1/3 ст.
  • Авокадо – 1 шт.
  • Фисташки – 35 г.
  • Чеснок – 1 зуб.
  • Уксус яблочный – 20 г.
  • Оливковое масло – 50 мл.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • Огурцы и авокадо порежьте небольшими кубиками.
  • Салат измельчите руками, фисташки порубите ножом. В миске соедините все подготовленные ингредиенты.
  • Сделайте соус из оливкового масла, уксуса и тертого чеснока. Заправьте салат.

Фруктовый салат

Ингредиенты:

  • Малина – 1 ст. л.
  • Ежевика – 1 ст.л.
  • Яблоко – 1 шт.
  • Вишня – 1 ст.л.
  • Груша – 1 шт.
  • Апельсиновый сок – 2 ст.л.
  • Семена кунжута – по вкусу.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • Все продукты сполосните под водой. Из вишни извлеките косточки.
  • Яблоко и грушу порежьте кубиками.
  • Соедините фрукты и ягоды, заправьте апельсиновым соком и посыпьте кунжутными семенами. Получился легкий салатик, можно кушать на завтрак.

Напиток из ягод

Ингредиенты:

  • Молоко миндальное – 400 мл.
  • Клубника – 75 г.
  • Земляника – 75 г.
  • Банан – 1 шт.
  • Чиа – 1 ст.л.
  • Масло миндальное – 3,5 ст.л.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • Банан почистите от кожуры, порежьте кусочками. Уберите листики с ягод, промойте водой.
  • Банан, ягоды, миндальное молоко и масло взбейте миксером.
  • Добавьте чиа, размешайте. Пейте этот щелочной напиток через 3-5 минут после приготовления.

Какое щелочное блюдо вам больше всего понравилось? Или у вас есть свои предпочтения?

Отзывы и результаты

Щелочная диета только набирает популярность, но уже имеет положительные отзывы. Главным преимуществом является предварительно разработанное меню на неделю. Присутствие нужного количества щелочных продуктов в рационе благотворно отражается на общем самочувствии. Помимо этого улучшается пищеварение, сон, состояние волос, ногтей и кожных покровов. Входят в рацион доступные продукты, во время диеты не нужно вести подсчет калорий.

НА ЗАМЕТКУ: из-за отсутствия достаточного количества продуктов, содержащих кальций, приходится принимать минеральный комплекс.

Организм человека способен самостоятельно восстанавливать кислотный и щелочной баланс, поэтому не нужно долго соблюдать рассматриваемую систему питания. Максимальная продолжительность составляет 30 дней. За 3 недели удается сбросить около 10 кг лишнего веса, организм очищается от шлаков и токсинов. Такой способ питания для похудения противопоказан при заболеваниях сердца и желудочно-кишечного тракта, почечной недостаточности.

У такого метода похудения, как щелочная диета, меню на неделю легко строится из простых блюд. Эта система питания является щадящей, но предварительно необходимо проконсультироваться со специалистом. Такая диета еще подходит тем, у кого замедленный обмен веществ, и высыпания на коже, не связанные с аллергией.

Улучшить самочувствие за 3 недели

Зачем нужна щелочная диета?

Перерабатываясь в организме человека, еда выделяет разные вещества. Так, одни продукты образуют щелочь, а другие кислоту. Все системы внутри будут функционировать без перебоев, только если сохранять кислотно-щелочный баланс pН.

Отклонение от нормы может спровоцировать накопление токсинов и шлаков. Что в свою очередь приведет к плохому усваиванию пищи, дефициту важных витаминов, скапливанию жиров, увеличению количества слизи, снижению иммунитета, ухудшению состояния волос и кожи, слабости, подавленности.

Похожие симптомы провоцирует и недостаток щелочи. Однако подобное происходит нечасто.

Большинство продуктов, которые мы употребляем, – кислотные, поэтому так важно поддерживать щелочную среду. Для выравнивания соотношения необходимо специальное питание. Улучшить самочувствие, похудеть и даже омолодиться поможет щелочная (алкалиновая диета). Она достаточно сытная и не требует подсчета калорий. Данная методика укрепляет здоровье и заряжает энергией.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Список щелочных продуктов.

Продукты, которые образуют щелочь, невероятно полезны для организма. Их следует кушать каждый день в достаточном количестве. Эта пища вкусная и доступная, а, значит, вам не придется тратить все деньги мира, чтобы соблюдать данную диету.

Итак, старайтесь употреблять больше огурцов, сельдерея, редиса, свеклы, моркови, капусты, чеснока, авокадо, бананов, рукколы, петрушки, кинзы, укропа, сырого шпината, листового салата, орехов (особенно миндаля), перца, кабачков, тыквы, кукурузы, картофеля, баклажанов, репы, ягод (особенно полезны малина и арбузы). Ешьте манго, груши. Кушайте блюда с добавлением сухофруктов, кокосового и миндального молока.

Может показаться странным, но среди щелочных продуктов лимон, лайм, апельсин, грейпфрут и зеленые яблоки.

Кислотные и нейтральные продукты.

Уровень pH в организме нарушается из-за того, что в рационе обычно доминируют кислотные продукты. Чтобы минимизировать риск дисбаланса, нужно ограничить употребление мяса, птицы, рыбы (форель и лосось разрешается), морепродуктов, творога, молока, животного жира, сала, фастфуда, яиц, белого риса, пшеницы, бобов, сушеного гороха, грибов, орехов кешью, кунжута, арахиса. Семена подсолнуха – тоже яркий пример кислотного продукта.

Не стоит регулярно добавлять в еду кетчуп и горчицу. Кроме того, нельзя налегать на выпечку из белой муки, сладкое, в том числе, мед.

К повышенной кислотности также приводит кофе, газировка и большинство алкогольных напитков. По словам диетологов, в рационе данной диеты должно быть 80 процентов щелочных продуктов. И только 20 образующих кислоту.

Важно учитывать еще один момент. Продукты делятся не только на кислотные и щелочные. Существует третья категория. К ней относится пища с балансом кислоты и щелочи. В этом списке растительное масло, ржаные хлеб и хлебцы, продукты из цельного зерна, неочищенные крупы.

А некоторые продукты вообще по-разному влияют на организм. То есть в одном случае они могут образовать кислоту, а в другом щелочь. Так, стоит осторожно относиться к «кисломолочке», дыне, абрикосам, смородине, крыжовнику, киви.

Щелочное питание: Основные правила.

Методика оздоровления с помощью щелочных продуктов будет эффективной, если соблюдать рекомендации диетологов. Вашему вниманию ключевые правила.

  • Помните, что кислотные продукты не должны преобладать в вашем рационе.
  • Старайтесь реже тушить, запекать и варить овощи. Сырые помидоры, огурцы, перец и так далее гораздо полезнее. То же самое касается и фруктов. При обработке некоторые щелочные продукты могут стать кислотными, поэтому по возможности обходитесь без готовки.
  • Забудьте о сливочном масле. Заправляйте блюда льняным, оливковым или кукурузным.
  • Не ешьте после семи часов вечера.
  • Не отказывайтесь от натуральных соков, пейте чаи из трав. После приема пищи разрешается только чай.
  • Воду употребляйте ежедневно. Суточная доза – два литра.
  • Мясо и рыбу ешьте максимум трижды в неделю. Выбирайте продукцию нежирных сортов.
  • Откажитесь от консервов, жирного и копченого.
  • Выходите из-за стола с легким чувством голода. Переедание точно не пойдет на пользу вашему здоровью.
  • Не употребляйте алкоголь. Иначе спровоцируете процесс нарушения обмена веществ.
  • Минимизируйте употребление соли и сахара.
  • Ешьте небольшими порциями 4-5 раз в день.
  • Тренируйтесь в зале или выполняйте упражнения в домашних условиях. Занятия спортом будут способствовать скорейшему достижению положительных результатов.

После окончания диеты постепенно возвращайтесь к привычному рациону. В идеале переходной этап должен длиться 4-5 дней.

Фазы щелочной диеты.

Щелочная диета рассчитана на три недели. Каждый семь дней – своеобразный этап, после которого ощущается определенный эффект.

Этап 1.

Во время первой фазы очищается организм и перестраивается уровень pH в щелочную сторону. На этом этапе диеты можно потерять до четырех килограмм. Избавление от веса часто сопровождаться слабостью, ведь из тела активно выводятся токсины. Слишком плохое самочувствие – повод остановиться. Если справляетесь с симптомами недомогания, продолжайте.

Этап 2.

На втором этапе происходит выравнивание кислотно-щелочного баланса. Килограммы тают постепенно, возвращается бодрость, перестает беспокоить дискомфорт в желудке.

Этап 3.

На этом этапе вес стабилизируется, появляется мощный заряд энергии, ощущение легкости. В процессе третьей фазы важно удержать баланс и закрепить полученный результат. Пока не стоит увеличивать дозу кислотных продуктов, лучше и дальше следовать щелочной диете.

Меню на неделю по дням.

Меню диеты разнообразное и небанальное. Предложенные блюда и продукты богаты полезными веществами, и способны нормализовать состояние вашего организма. Старайтесь не отклоняться от режима, и результат не заставит себя ждать.

Вот примерная схема питания на семь дней. Напомним, что длительность диеты обычно составляет три недели. Перед тем, как приступить к щелочно-кислотному питанию, проконсультируйтесь с врачом.

Первый день.

  • На завтрак выпейте натуральный йогурт, съешьте банан.
  • Перекусите яблоком.
  • На обед сделайте пасту из твердых сортов пшеницы с грибным или томатным соусом.
  • На полдник съешьте грушу и цельнозерновой крекер.
  • На ужин отварите куриную грудку, приготовьте овощной салат (подойдут огурцы, помидоры, листья салата, лук, болгарский перец, базилик или другая зелень по вкусу).

Второй день.

  • Позавтракайте омлетом из двух яиц.
  • Через час-два съешьте чернослив, курагу или другие сухофрукты. Пообедайте тыквенным крем-супом с сухариками.
  • На полдник приготовьте бананово-вишневый смузи с обезжиренным молоком.
  • На ужин запеките в духовке рыбу, приготовьте овощной салат, заправьте его оливковым маслом и соком цитрусовых.

Третий день.

  • На завтрак сделайте горячий бутерброд, перекусите одним яблоком или апельсином.
  • Пообедайте диким рисом с овощами и зеленью (добавьте цуккини, сладкий перец, морковь, лук).
  • Перекусите творогом с ложечкой меда.
  • На ужин стушите белокачанную капусту, отварите картошку.

Четвертый день.

  • Позавтракайте сваренным вкрутую яйцом, съешьте половину грейпфрута.
  • Перекусите горстью орехов.
  • Пообедайте салатом с рукколой, брынзой, помидорами. На полдник съешьте одну грушу.
  • Поужинайте фруктово-ягодным салатом, заправленным йогуртом с низким процентом жирности.

Пятый день.

  • Позавтракайте овощным салатом , заправленным лимонным соком и капелькой оливкового масла.
  • На обед стушите кусочки индейки с томатами, болгарским перцем и зеленью.
  • Перекусите одним яблоком или апельсином. Поужинайте холодником. В качестве основы блюда выбирайте кефир.

Шестой день.

  • Позавтракайте омлетом из двух яиц.
  • Перекусите одним бананом или апельсином.
  • На обед отварите коричневый рис, сделайте морковный салат.
  • На полдник съешьте два любимых фрукта. Поужинайте салатом с индейкой, авокадо и зеленолистными овощами.

Седьмой день.

  • Позавтракайте творогом с добавлением одного банана.
  • Через несколько часов выпейте смузи из овощей. Используйте огурец, зелень по вкусу и натуральный йогурт.
  • Пообедайте грибным крем-супом. Перекусите одним апельсином. На ужин сделайте салат из рукколы, кресс-салата, помидоров черри. К овощам можно добавить рыбу нежирных сортов.

Можно ли похудеть на щелочной диете?

Щелочная диета в первую очередь предназначена для нормализации pH баланса. На ней не получится существенно похудеть.

С помощью предложенного питания можно сбросить три-четыре килограмма. Это произойдет благодаря тому, что организм устранит причины, замедляющие процесс обмена веществ. В любом случае ваша фигура выиграет.

Почти месяц правильного питания сформирует привычку употреблять полезные продукты. Со временем вы заметите, что абсолютно равнодушны к шоколадке и не жаждете откусить кусочек Наполеона.

Минусы и противопоказания диеты.

Данная диета имеет ряд преимуществ и несколько минусов. Так, из-за ограничения употребления молочных продуктов нужно будет принимать кальций в таблетках.

Тем, кто обожает мясо, придется переключиться на преимущественно овощное питание. Среди недостатков системы – минимальное избавление от лишнего веса.

Алкалиновая диета не подходит людям с пониженной кислотностью, заболеваниями системы пищеварения в стадии обострения. Предложенный рацион противопоказан при сердечных заболеваниях и синдроме почечной недостаточности.

Щелочная диета: Рецепты.

Из разрешенных продуктов можно каждый день готовить что-то новое, интересное и, безусловно, полезное. Обогатите организм целебной для него едой.  

Дикий рис с овощами.

Ингредиенты:

  • 1, 5 стакана дикого риса.
  • 2,5 стакана воды.
  • Половина цукини.
  • Вареная кукуруза.
  • 1 небольшой сладкий перец.
  • 1 морковь.
  • 1 репчатая луковица.
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Укроп.
  • Специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Поместите дикий рис в кипящую воду, варите на протяжении сорока минут.
  2. Нарежьте кубиками лук, морковь, цуккини, сладкий перец. Поджарьте в глубокой сковороде овощи на оливковом масле.
  3. Пассируйте в течение семи минут.
  4. Добавьте к ингредиентам готовый рис, зерна кукурузы, и специи. Перемешайте, тушите еще две минуты. Подавайте с измельченным укропом.

Рецепт супа от Ольги Дроздовой.

Ингредиенты:

  • 3 репчатые луковицы.
  • 1 морковь.
  • 1 лимон.
  • 200 г брюссельской капусты.
  • 1 сельдерей.
  • 2 помидора.
  • Специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Наберите в кастрюлю три литра воды, поставьте на огонь.
  2. Измельчите репчатый лук, на мелкие кусочки нарежьте лимон с цедрой, сельдерей и помидоры.
  3. Добавьте овощи в кипящую воду. Туда же отправьте брюссельскую капусту и специи.
  4. Накройте крышкой, выключайте, когда овощи будут готовы.
  5. Дайте супу настояться. Обратите внимание, что это блюдо можно употреблять в холодном виде.

Салат с авокадо, цуккини и листьями салата.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо.
  • 1 небольшой цуккини.
  • Пучок кресс-салата.
  • Столовая ложка оливкового масла.
  • Половина лимона.

Способ приготовления.

  1. Порвите кресс-салат, нарежьте слайсами авокадо и цуккини.
  2. Поместите продукты в салатницу, перемешайте.
  3. Добавьте сок половины лимона и оливковое масло, снова перемешайте.
  4. Помните, что в рамках диеты нужно ограничивать количество соли.

Морковно-миндальный суп.

Ингредиенты:

  • 100 г минадля.
  • 3 моркови.
  • Пучок укропа.
  • Зубчик чеснока.
  • Половина лимона.
  • Специи.

Способ приготовления:

  1. На ночь замочите миндаль в холодной воде.
  2. Утром промойте орехи, добавьте к ним чайную ложку воды, измельчите в блендере. Процедите.
  3. Измельчите зелень и чеснок, нарежьте кусками морковь. Овощи и ореховую смесь отправьте в блендер. Суп готовый. Подавайте в тарелках, украшайте укропом.

Смотрите видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Еще редакция Сlutch cоветует прочитать:

  1. С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. «Палетка — не рулетка»: покрасить волосы также просто, как и встретиться подругой.

  4. Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.

  5. Гинеколог откровенно рассказала о молочнице и болезненных месячных. Необходимо знать каждой женщине!

Что такое щелочная диета, ее принципы и разнообразие меню, в чем польза?

Сбалансированное питание помогает человеку жить в тонусе и забыть об извечных проблемах лишнего веса. Однако регулировать свой рацион необходимо не только по количеству потребляемых питательных элементов, но и по РН-показателю.

Внимание! Для соблюдения баланса РН необходимо установить равновесие между продуктами щелочной и кислой категории. Правильное меню предполагает наличие 80% щелочных продуктов и 20% кислых.

Метаболизм продуктов предполагает соблюдение баланса РН, при котором в процессе пищеварения происходит нейтрализация кислот со щелочами. В случае преобладания кислотогенных продуктов происходит закисление организма, которое сопровождается снижением аппетита, ощущением усталости, психоэмоциональных перегрузок и появлением головных болей.

Для нейтрализации кислот необходимо перейти на щелочное питание, богатое натрием, магнием, кальцием, калием, железом и марганцем. Повышенная кислотность ускоряет процесс старения организма, поэтому необходимо сократить употребление продуктов с серой, молочной кислотой, йодом и фосфором.

Список продуктов на каждый день

Алкалиновая диета представляет собой сбалансированную систему питания, суть которой состоит в составлении правильных пропорций приема определенных групп продуктов.


Внимание! Для поддержания здорового образа жизни или достижения результатов в процессе похудения в основу питания должны быть включены продукты из кислотной и щелочной категории.

Поэтому предлагаем список продуктов с указанием категорий, который позволит ориентироваться на уровень РН.

«Кислые» продукты

«Щелочные» продукты

Мучные, кондитерские изделия

Сырое молоко

Жареные продукты

Фрукты и овощи в сыром или отварном виде

Мясо, птица, рыба

Фруктоза и мед

Молоко и молочные продукты

Цитрусовые

Чай, кофе, газированные напитки

Овощи и фрукты

Злаки и бобовые

Сырые злаки до обработки

Жиры и масла

Зеленые продукты, пророщенные нут и горох

Полуфабрикаты

Травяной чай

Представленный набор продуктов поможет найти золотую середину в составлении ежедневного или недельного рациона.

Основные принципы щелочной диеты

Чтобы очистить организм от шлаков, достаточно соблюдать принципы щелочной диеты на протяжении 3-4 недель. Многочисленные отзывы свидетельствуют о наличии положительной динамики при соблюдении простых правил:

  • для здорового рациона необходимо соблюдать соотношение щелочных и кислых продуктов 4/1;
  • завтрак начинайте с зеленых или желтых овощей, желательно в сыром виде;
  • растительная пища в отварном виде допускается, равно как и использование заправок из натурального масла и сока лимона;
  • в процессе приема пищи следует медленно пережевывать пищу, смакуя каждый кусочек;
  • по мере возможности дополняйте блюда сухофруктами и фруктами;
  • прием мясных продуктов и рыбы проводите 2 раза в неделю;
  • злаковые допускается включать в рацион 3 раза в неделю;
  • после приема пищи разрешается выпить чашку зеленого чая;
  • отказаться от приема пищи после 19. 00.

Привыкнуть к такому стилю питания несложно, зато после первой недели можно заметить улучшения в работе организма – нормализуется пищеварение, улучшается концентрация памяти, и ощущается прилив энергии. Питайтесь сытно и правильно!

Щелочная диета на неделю: принципы, рацион питания, меню

Рада приветствовать вас, дорогие читательницы! Вы хотите улучшить свое самочувствие и похудеть? В этом случае щелочная диета на неделю станет лучшим вариантом для вас, ведь она полезна для похудения и здоровья.

Что представляет собой щелочная диета

Диетолог Янг, известный во всем мире, разработал особенную диету для активизации обменных процессов и гарантированного устранения лишних килограмм в минимальные сроки. Самое важное – это придерживаться основных принципов, правильно подбирать продукты и составлять рацион на каждый день.

Основные продукты во время диеты – это овощи, фрукты. При этом продукты животного происхождения почти полностью исключаются. Лучше всего кушать овощи и фрукты без термической обработки.

Зная, что такое щелочная диета, можно понять: к новым принципам питания потребуется привыкать и это будет не так легко, как может показаться изначально. Несмотря на начальные сложности, многие люди могут убедиться в эффективности подобного питания.

Все продукты питания определяют кислотно-щелочной баланс, состояние организма. Отзывы диетологов свидетельствуют о том, что организм человека лучше всего работает в щелочной среде, поэтому продукты следует выбирать подходящие по своей структуре. Если в меню часто включать «кислые» продукты, постепенно будет накапливаться кислота и могут начаться серьезные проблемы со здоровьем.

Если в рационе присутствуют продукты, выделяющие кислоту, организм постепенно закисляется. По такой схеме вымываются полезные микроэлементы, ценные ферменты, вследствие чего состояние здоровья существенно ухудшается. Итак, чем полезна диета, основанная на употреблении щелочных продуктов? Основная польза диеты:

  • сохранение хорошего запаха во рту и профилактика заболеваний зубов, ротовой полости;
  • улучшение состояния кожи;
  • забота о волосах, которые выглядят здоровыми и растут быстрее;
  • поддержка нервной системы, нормализация режима сна – отдыха.

Неудивительно, что Виктория Бэкхем и Дженнифер Энистон стали настоящими почитательницами подобной диеты и стараются включать в меню именно щелочные продукты.

Щелочная диета противопоставляет себя белковым. Многие люди уверены: белок обязателен для роста и восстановления клеток. На самом деле все обстоит совсем по-другому. Белковая пища не содержит в своем составе углеводы, поэтому она безвредна для фигуры.

Данная диета содержит большое количество холестерина и негативно влияет на сосудистую систему, обменные процессы, вследствие чего отмечаются серьезные нарушения в состоянии здоровья. Только щелочные продукты (свежие фрукты и овощи) улучшают метаболизм и способствуют правильному похудению.

Разрешенные продукты в щелочной диете

Итак, какие продукты разрешены и на чем создается основная таблица для питания? На самом деле выбор щелочных продуктов обширен. Каждый продукт обладает питательным составом, поэтому много важных веществ все-таки будет поступать в рацион. На основе каких продуктов выбираются рецепты для последующего приготовления питательных блюд?

  1. Овощи. Практически все овощи подходят для включения в рацион. Однако из рациона исключают кукурузу, брюссельскую капусту, спаржу.
  2. Фрукты. Большинство фруктов и ягод считаются полезными. Также в рацион включают абрикосы, финики и изюм, которые могут заменить обычные сладости.
  3. Мясо. Очень важно, чтобы мясные блюда были постными.
  4. В рационе также может присутствовать нежирная рыба.
  5. Другие продукты также могут дополнять питание. Полезными являются бобы, пшено и гречневая крупа, растительные масла, мед, натуральные сливки.

Польза вышеперечисленных продуктов неоспорима. При этом желательно учитывать запрещенные продукты, ведь их потребуется исключить из рациона: яйца, жирные сорта мяса, колбасы, выпечка, разнообразные макаронные изделия, молочные продукты. Также рекомендуется отказаться от кофе и чая крепкой заварки.

Принципы полезной щелочной диеты на неделю

Важно не только изучить основные продукты новой системы питания и примеры рецептов, но и учитывать основные правила диеты. Основные правила представляют собой принципы, определяющие полезность питания и предстоящие результаты похудения.

  1. Желательно употреблять в день только 20% «кислотных» продуктов от общего объема. В противном случае организм может становиться щелочным.
  2. Рекомендуется кушать свежие фрукты, овощи. Термическая обработка приводит к потере питательных компонентов.
  3. Для приготовления блюд используют только натуральные масла, являющиеся полезными, питательными.
  4. Кушать поздно вечером или незадолго до сна нельзя.
  5. Самыми полезными напитками признаны вода, соки из свежих фруктов и овощей, травяные чаи.
  6. Зерновые продукты и рыба включаются в рацион максимум трижды в неделю.

Такие правила питания в сочетании с активным образом жизни считаются важными для тех, кто на самом деле мечтает об идеальной фигуре.

Фазы щелочной диеты

Щелочная диета должна продолжаться около трех недель, причем она разделяется на такое же количество фаз.

  1. Первая неделя – это период очищения и перестройки организма в щелочной баланс. В это время может уйти до 4 килограмм. Нужно приготовиться к временной слабости, являющейся нормальным явлением.
  2. Вторая фаза направлена на улучшение показателей организма. С этого момента уже отмечается положительное влияние на здоровье и самочувствие, а не на фигуру.
  3. Третья фаза направлена на удержание оптимального баланса, закрепление достигнутых результатов. В это время улучшается самочувствие, стабилизируется вес. Полезный рацион нужно продолжать соблюдать.

По такой схеме возможно эффективное похудение.

Преимущества и недостатки метода

Основные преимущества щелочной диеты:

  • самочувствие существенно улучшается на второй недели диеты;
  • отмечается улучшение внешности: кожи, волос, ногтей, лица;
  • нормализуется работа пищеварительной системы;
  • память становится лучше;
  • режим отдыха – сна налаживается;
  • гарантируется сытность диеты без контроля калорий;
  • питание можно соблюдать в любое время года.

Однако щелочная диета обладает следующими недостатками, которые определяют потенциальный вред:

  • щелочная диета продолжается достаточно долго, но при этом основной целью является приведение организма в порядок;
  • в самом начале может проявиться слабость, дискомфорт;
  • потребуется изменить кулинарные предпочтения;
  • гарантируется восполнение минеральных веществ, хотя снижается уровень кальция и других веществ.

Такие плюсы и недостатки определяют эффективность диеты.

Когда не рекомендуется диета

Отмечаются следующие противопоказания диеты:

  • заболевания сердца;
  • гастрит;
  • пониженная кислотность желудка;
  • серьезные нарушения с почками, когда нельзя влиять на кислотно-щелочной баланс.

Щелочная диета на неделю должна соблюдаться только после обращения к врачу и проведения консультации с учетом всех рекомендаций. Подписывайтесь на мой блог: вы непременно узнаете много интересного и полезного о своем здоровье, правильном питании.

как оздоровить организм за неделю. Politeka

Щелочная диета является методикой питания, которая способна не только подтолкнуть организм к похудению, но и оздоровить его. Основана она на приоритетном потреблении овощей и фруктов и минимизации в рационе продуктов животного происхождения

Что такое щелочная диета?

Принципы диеты заключаются в том, что в пищу употребляются преимущественно овощи и фрукты, а вот продукты животного происхождения практически исключаются. Причем овощи и фрукты нужно есть в сыром виде, не подвергая никакой термической обработке. Поначалу к такой пище привыкнуть достаточно нелегко, поскольку желудок современного человека все же привык к приготовленной еде. Продолжительность курса похудения с использованием данного метода не должна превышать месяца. Однако некоторые люди, достигнув значительных результатов с щелочной диетой, не собираются отказываться от нее. Такое питание для них становится образом жизни.

Известно, что все продукты питания имеют две среды: щелочную или кислую, поэтому они по-разному воздействуют на организм. «Кислые» продукты разрушающие костные ткани, в то время как «щелочная» пища нетрайлизует эту кислоту, восстанавливая естественную ph-среду. Именно щелочная среда является более полезной для человека.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Продукты щелочной диеты

Кислотно-щелочной баланс в организме в первую очередь зависит от пищи. Все продукты питания делятся на кислотные и щелочные. Также важна вода, ведь она принимает непосредственное участие в работе всех систем организма. Физические нагрузки, движение помогают избавиться от избытка кислот. Чтобы поддерживать нормальный рН, необходимо потреблять больше ощелачивающих продуктов, нежели окисляющих. В норме их соотношение составляет 70:30 или 80:20. К кислотообразующим продуктам относят: белковые (мясо, рыба и другие морепродукты, яйца, сыр), йогурт и творог, зерновые, натуральный кофе и бобовые, макароны, сахар и субпродукты, масла, кондитерские изделия, алкоголь и лимонад, консервы и крахмал; семечки и орехи. К ощелачивающим относятся: овощи, за исключением кукурузы, спаржи и брюссельской капусты; цитрусы, авокадо, смородина, вишня, сухофрукты, дыня, яблоки, ананасы, нектарины, арбузы, клюква. Практически все овощи и фрукты – ощелачивающие, а белковые продукты – окисляющие. Существует и нейтральная еда – молочная продукция, растительное и сливочное масло

Щелочное питание: Основные правила

Методика оздоровления с помощью щелочных продуктов будет эффективной, если соблюдать рекомендации диетологов.

— Помните, что кислотные продукты не должны преобладать в вашем рационе.
— Старайтесь реже тушить, запекать и варить овощи. Сырые помидоры, огурцы, перец и так далее гораздо полезнее. То же самое касается и фруктов. При обработке некоторые щелочные продукты могут стать кислотными, поэтому по возможности обходитесь без готовки.
— Забудьте о сливочном масле. Заправляйте блюда льняным, оливковым или кукурузным.
— Не ешьте после семи часов вечера.
— Не отказывайтесь от натуральных соков, пейте чаи из трав. После приема пищи разрешается только чай.
— Воду употребляйте ежедневно. Суточная доза – два литра.
— Мясо и рыбу ешьте максимум трижды в неделю. Выбирайте продукцию нежирных сортов.
— Откажитесь от консервов, жирного и копченого.
— Выходите из-за стола с легким чувством голода. Переедание точно не пойдет на пользу вашему здоровью.
— Не употребляйте алкоголь. Иначе спровоцируете процесс нарушения обмена веществ.
— Минимизируйте употребление соли и сахара.
— Ешьте небольшими порциями 4-5 раз в день.
— Тренируйтесь в зале или выполняйте упражнения в домашних условиях. Занятия спортом будут способствовать скорейшему достижению положительных результатов.

После окончания диеты постепенно возвращайтесь к привычному рациону. В идеале переходной этап должен длиться 4-5 дней.

Примерное меню щелочной диеты на неделю

Первый день
Завтрак – желтые или зеленые овощи (сырые или вареные), стакан соевого молока.
Ланч – фрукты.
Обед – паста из твердых сортов пшеницы с сырным соусом.
Полдник – стакан нежирного йогурта.
Ужин – 150–200 г отварного постного мяса, овощной салат, сок.

Второй день
Завтрак – 2 яйца (омлет или сваренные всмятку), стакан сока.
Ланч – фрукты или фруктовый салат.
Обед – овощной крем-суп.
Полдник – стакан молочно-ягодного смузи.
Ужин — запеченная в фольге рыба, салат из овощей, травяной напиток.

Третий день
Завтрак – неполированный рис с овощами, шиповниковый напиток.
Ланч – горячий бутерброд с сыром.
Обед – тушеная капуста с картошкой, сок.
Полдник – фрукты.
Ужин — отварная телятина (150-200 г), салат из овощей, йогурт.

Четвертый день
Завтрак – 2 яйца, сваренных вкрутую, грейпфрут.
Ланч – ломтик цельнозернового хлеба, стакан фруктового сока.
Обед – 150–200 г отварной курицы, овощной салат, стакан соевого молока.
Полдник – горсть орехов.
Ужин — салат из томатов черри и сыра Фета, травяной чай.

Пятый день
Завтрак – приготовленная на воде овсяная каша с курагой и черносливом.
Ланч – маленькая булочка из цельнозерновой муки, фруктовый сок.
Обед – холодник на кефире (свекольник), кусочек консервированного тунца, цикориевый напиток.
Полдник – овощной смузи.
Ужин — две печеных картофелины, огурец, помидор, мятный чай.

Шестой день
Завтрак – картофельно-морковные котлеты, травяной напиток.
Ланч – стакан молока жирностью не выше 2,5% с ложечкой меда.
Обед – грибной крем-суп, ломтик отрубного хлеба.
Полдник – фруктовый йогурт домашнего приготовления.
Ужин – голубцы с овощной начинкой, шиповниковый напиток.

Седьмой день
Завтрак – обезжиренный творог с бананом.
Ланч – горсть сухофруктов.
Обед – щи, ломтик отрубного хлеба.
Полдник – стакан кефира, два галетных печенья.
Ужин – гречневая каша с отварной телятиной, овощной салат с ростками пшеницы, чай с мелиссой.

Отметим, что щелочная диета, направлена на восстановление организма, а не на похудение. Однако на практике оказалось, что щелочная диета эффективно борется с лишним весом.

что это и зачем она нам нужна

Современная диетология создала огромное количество разнообразных диет, которые обещают невероятное омоложение за три недели, а другие и вовсе сулят нам пожизненное похудение и невероятное здоровье. Но не каждая из них работает. Выбирая очередную диету для здоровья или похудения, стоит разбираться в тонкостях, чтобы не умереть по дороге на работу и не живать грустно в метро очередной листик шпината. 

Так, одним из довольно радикальных и странных на первый взгляд методов поддержания своего организма в стройном и молодом состоянии является щелочная диета для похудения. Ее очень любят такие знаменитые красотки, как Дженнифер Энистон и Виктория Бэкхэм.

Щелочная диета — не просто диета, но система питания и образ жизни. По количеству правил и списку запрещенных продуктов она вполне может стать в один ряд с правилами кошерной пищи, например. Но здесь нет никакого религиозного аспекта, но сама идея здорового образа жизни, в каком-то смысле, может считаться новой религией современного человека. Разве нет?

Немного истории

Неизвестно, кто является автором щелочной диеты, однако, приблизительно в 50-х годах прошлого века установили, что продукты, которые мы употребляем образовываю кислоту или щелочь. Эти вещества выделяются в процессе переваривания организмом еды, что позволяет разделить все продукты на 3 большие группы:

  • Кислотные;
  • Щелочны;
  • Нейтральные.

Также, американский микробиолог и специалист по здоровому питанию Роберт Янг утверждает, что избыточная кислота в организме отвечает за ускоренное размножение бактерий. Это приводит, в свою очередь, к накоплению токсинов и шлаков в организме. Из-за этого мы можем болеть, жаловаться на плохое самочувствие и уставать. Щелочь нейтрализует кислоту и ускоряет выведение вредных веществ из организма, способствуя очищению слизистых . Такое питание автоматически дарит хорошее настроение, легкость, здоровый внешний вид и все другие приятные "бонусы".

 

А в целом — хорошо, когда рацион состоит из 50% углеводов, 25% белков и 25% жиров — это соотношение я считаю золотым правилом питания. Любые перекосы могут навредить здоровью.  

Правила и принципы щелочной диеты

Щелочная диета для похудения обладает большим количеством правил и принципов, которые одновременно объясняют почему нужно питаться так, а не по-другому, а также, как правильно питаться, чтобы быть красивым и здоровым. 

Принципы системы щелочной диеты:

  • Для того, чтобы улучшить свое состояние, нужно "сдвинуть" уровень PH организма в щелочную сторону;
  • Чтобы его "сдвинуть" нужно пройти курс щелочной диеты, по максимуму исключив "кислотные" продукты;
  • Переход к диете должен быть плавным.
  • При наличии любых заболеваний диета должна быть щадящей.

Правила щелочной диеты

  1. Употребляем только продукты из кислотной группы, в процентом соотношении 20 к 80 (по отношению ко всему объему пищи в день).
  2. Овощи и фрукты стоит употреблять сырыми. Это связано с тем, что некоторые из них при жарке изменяют природу с щелочной на кислотную, а это уже не то.
  3. При готовке не используем молочные жиры (например, сливочное масло) ни в каком виде. Можно использовать льняное, оливковое или кукурузное масла первого отжима.
  4. Последний прием пищи должен завершиться к 19 часам вечера.
  5. Пить можно только воду, натуральные соки или травяные чаи.
  6. Важно: после еды пить можно только чай.
  7. Зерновые и рыба (морепродукты) не должны попадать в меню больше 3 раз за неделю.
  8. Интенсивные физические нагрузки нужно.

Важно понимать, что эти правила (при их соблюдении) помогут добиться положительного результата. Так, стандартная продолжительность курса для наведения порядка в организме составляет 3 недели. Каждая неделя — это фаза, проходя которую, можно получить определенный результат.

1 неделя

Первая неделя или фаза щелочной диеты направлена на очищение организма и перестройку уровня PH в организме в щелочную сторону. Здесь характерна стремительная потеря веса (до 4 кг.) и общая слабость организма, что свидетельствует о начале процесса очищения. Диету стоит прекратить только в случае тревожных симптомов. Если все нормально, а дискомфорт не критичный, то продолжаем.

2 неделя

Вторая неделя или фаза выравнивает баланс кислотно-щелочной баланс до нормального уровня. Вес уходит медленно, самочувствие улучшается, а тяжесть в желудке больше не беспокоит.

3 неделя

Третья неделя или фаза направлена на удержание баланса и закрепление достигнутого. Здесь идет стабилизация веса, прекрасное самочувствие. Главное не кидаться на кислотные продукты по умолчанию, а действовать с чувством, толком и расстановкой.  

Щелочная диета: меню

Щелочная диета и ее меню обладают большим количеством вариаций и разных систем. Но некоторые факты и предписания остаются одинаковыми. Так, мы предлагаем тебе ориентировочное меню, расписывая щелочную диету на неделю. 

 

Правильный уровень pH крови в норме должен быть между 7,35 и 7,45, а кислота повышается при условии, когда ешь на бегу.  

Так, щелочная диета на неделю может выглядеть примерно таким образом: 

1 день

На завтрак стакан натурального йогурта или кефира с фруктами, можно добавить пол ложки меда для вкуса , на перекус — любой целый фрукт , обед — паста из твердых сортов с соусом из томатов и грибов, на перекус — любой целый фрукт . Ужин — 100 гр. куриной грудки, салат из овощей (например, из листьев салата, огурцов и помидоров с оливковым маслом).

2 день

Завтрак — омлет из 2-х яиц, перекус — горсть сухофруктов, обед — крем-суп из брокколи, перекус — смузи из стакана молока, банана и вишни (можно взять замороженную, но без косточек), ужин — рыба запеченная в духовке с салатом из свежих овощей.

3 день

Завтрак — горячий бутерброд, перекус — 1 яблоко или апельсин, обед — рис с тушеным овощным миксом, перекус — овощной суп, ужин — тушеная капуста с картошкой.

 

Американский микробиолог и специалист по здоровому питанию Роберт Янг утверждает, что избыточная кислота в организме отвечает за ускоренное размножение бактерий. 

4 день

Завтрак  —1 яйцо сваренное вкрутую. Половинка грейпфрута. Перекус — горсть орехов. Обед — салат из рукколы, авокадо, томатов черри и козьего сыра или сыра Фета. Перекус — 1 фрукт. Ужин — фруктовый салат с заправкой из натурального йогурта.

5 день

Завтрак — салат из овощей с заправкой из оливкового масла и соком лимона. Перекус — 1 апельсин. Обед — овощное рагу с кусочками куриной грудки. Перекус  1 яблоко или апельсин. Ужин — холодник на кефире.

6 день

Завтрак — омлет из 2-х яиц. Перекус — 1 банан или апельсин. Обед — картофельно-морковные котлеты. Перекус — ягоды или фрукты на ваш вкус. Ужин — легкий салат с креветками и грейпфрутом

7 день

Завтрак — творог с 1-м бананом. Перекус — смузи из 1 огурца, зелени на ваш вкус и стакана кефира или йогурта. Обед — грибной-крем суп. Перекус — 1 апельсин. Ужин — салат из листьев салата, помидоров черри и консервы тунца.

Примеры звезд 

Для того, чтобы лучше поверить в силу щелочной диеты, стоит посмотреть на тех, кто этим принципам неукоснительно следует, вдохновиться и пойти выбрасывать все ненужные продукты из холодильника.

Так, одним из главных адептов щелочной диеты является известная всем Виктория Бэкхэм. Она уже несколько лет питается по специальной книге правильного питания и здорового образа жизни "Honestly Healthy Alkaline Programme" диетолога Наташи Коррет, которая объясняет, что правильный уровень pH крови в норме должен быть между 7,35 и 7,45 и, что кислота повышается при условии, когда ешь на бегу.

Также, Виктория выпивает пол-литра теплой ионизированной щелочной воды — ее можно получить с помощью алкалиновых фильтров. 

А Дженнифер Энистон и Эль Макферсон почти молятся на щелочную диету, особенно на шпинат. Употребляют свеклу с козьим сыром (это не щелочной продукт, но с низкими кислотообразующими свойствами), дикого лосося и позволяет себе только одну порцию эспрессо (кофе – очень кислотный продукт!) утром. 

Материалы по теме:

Щелочная диета - меню на неделю | Правильное питание и похудение

О неправильном кислотно-щелочном балансе в организме свидетельствует подтвержденный иммунитет, нарушение пищеварительной системы, утомляемость, слизистые выделения и нервные расстройства. А решить проблему помогает щелочная диета, меню на неделю должно составлять, опираясь на перечень допустимых продуктов и основные принципы питания.

Главные правила щелочной диеты

Целью рассматриваемой системы питания восстановление кислотно-щелочной среды.У здорового человека уровень pH равен 7. Привести данный показатель в норму и сбросить избыточный вес позволяет правильное питание, основанное на употреблении щелочных и кислотных продуктов в соответствующих пропорциях.

В первую очередь необходимо ознакомится с перечнем правил:

  • Несомненно, что щелочная диета для похудения дает положительный результат. Однако не стоит резко обратить внимание на меню на неделю. Сначала ознакомьтесь со списком допустимых и запрещенных продуктов.После этого постепенно вводите щелочные продукты, исключите вредную пищу.
  • Кушайте не менее 5 раз в день.
  • Для лучшего усвоения рекомендуется тщательно пережевывать каждый кусочек.
  • Разрешается пить обыкновенную воду и травяной чай.
  • Оливковым, соевым или подсолнечным маслом заправляйте салаты.
  • Орешки и продукты растительного происхождения употребляйте в свежем виде.
  • Не ужинайте слишком поздно, эти проводите за 2-3 часа до сна.
  • Сладости кушайте в ограниченном количестве.
  • Разрешается рыба и мясо нежирных сортов.
  • Мясо и злаки кушайте не более трех раз в 7 дней.
  • Уберите из щелочного меню полуфабрикаты, копчености и соленья.

Разрешенные и запрещенные продукты на щелочном питании

Важнейшие принципы диеты изучены, теперь необходимо знать, что такое щелочной продукт. Рацион питания человека должен производить продукты щелочной и кислотной реакции в пропорциях 70 и 30%.Рекомендуется кушать овощи и фрукты в свежем виде. Сначала готовьте их в духовке или на пару. Избыток пищевых волокон может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Щелочь в большом количестве в следующих продуктах:

  • Щелочь в большом количестве в следующих продуктах.
  • Редис.
  • Баклажан.
  • Свекольная ботва.
  • Банан.
  • Арбуз.
  • Яблоко.
  • Персик.
  • Апельсин.
  • Дыня.
  • Ягоды.

В ограниченном количестве и не слишком часто нужно кушать блюда из гречки, риса и птицы.В щелочном меню ограничивайте потребление молочных продуктов и меда.

Кислотные продукты:

  • Крахмал.
  • Сахар.
  • Сладкая газированная вода.
  • Алкогольные напитки.
  • Макароны.
  • Печень, сердце.
  • Фасоль, горох, чечевица.
  • Торты, пирожные, конфеты.
  • Консервы.

Примерное щелочное меню

Щелочная диета состоит из низкокалорийного рациона. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю.Если заранее составить план питания, то не нужно каждый день думать о приготовлении блюд. А минимальная термическая обработка позволяет готовить быстро, в пище сохраняются полезные вещества.

Понедельник

Завтрак - грейпфрут, салат из огурцов.

Обед - суп с курицей.

Ужин - паровая рыба, капустный салатик.

Вторник

Завтрак - натуральный йогурт, банан.

Обед - суп из овощей и зелени.

Ужин - морковный салатик, отварная курица и стакан йогурта.

Среда

Завтрак - кислое яблоко, сладкий перец.

Обед - запеченная рыба с морковью и луком.

Ужин - творог, курага.

Четверг

Завтрак - фруктовый салатик.

Обед - огуречный салат, орешки.

Ужин - паровая рыба, свекольный салат.

Пятница

Завтрак - овощной, либо фруктовый сок.

Обед - вегетарианский суп, гречневая каша.

Ужин - вареное куриное филе, салатик из овощей.

Суббота

Завтрак - паровой омлет.

Обед - уха, салат с редисом.

Ужин - запеченный картофель, йогурт.

Воскресенье

Завтрак - стакан йогурта, чернослив.

Обед - салат из курицы, зелени и овощей.

Ужин - запеченные баклажаны, миндаль.

Теперь вы знаете, что представляет собой щелочная диета. Меню на неделю можно скорректировать под личный вкус. Кушайте любые фрукты и орешки.Не забывайте, что меню должно состоять из разнообразных блюд. Для перекусов подойдут тертые овощи и фрукты, и соки из них.

Рецепты щелочной диеты

Из данной статьи вы узнали, что такое щелочная диета. А спланировать меню на неделю совсем несложно, если под рукой есть подробные рецепты. Рекомендуется готовить блюда из сезонных овощей. А для питания в зимний период времени нужно покупать домашние продукты, выращенные не в теплицах. Давайте посмотрим какие щелочные блюда можно приготовить.

Овсянка с яблоками

Ингредиенты:

  • Овсянка - 160 г.
  • Молоко кокосовое - 130 мл.
  • Масло миндаля - 70 мл.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Корица молотая - 0,5 ч.л.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • В овсяные хлопья налейте кокосовое молоко и миндальное масло.
  • На терке потрите зеленое яблоко.
  • Добавьте тертое яблоко к овсянке. Накройте фольгой, поставьте в холодильник на 10 часов.Присыпьте молотой корицей перед употреблением.

Салат из авокадо

Ингредиенты:

  • Листья салата - 5 шт.
  • Огурец - 1 шт.
  • Зерна граната - 1/3 ст.
  • Авокадо - 1 шт.
  • Фисташки - 35 г.
  • Чеснок - 1 зуб.
  • Уксус яблочный - 20 г.
  • Оливковое масло - 50 мл.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • Огурцы и авокадо порежьте небольшими кубиками.
  • Салат измельчите руками, фисташки порубите ножом. В миске соедините все подготовленные ингредиенты.
  • Сделайте соус из оливкового масла, уксуса и тертого чеснока. Заправьте салат.

Фруктовый салат

Ингредиенты:

  • Малина - 1 ст.л.
  • Ежевика - 1 ст.л.
  • Яблоко - 1 шт.
  • Вишня - 1 ст.л.
  • Груша - 1 шт.
  • Апельсиновый сок - 2 ст.л.
  • Семена кунжута - по вкусу.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • Все продукты сполосните под водой. Из вишни извлеките косточки.
  • Яблоко и грушу порежьте кубиками.
  • Соедините фрукты и ягоды, заправьте апельсиновым соком и посыпьте кунжутными семенами. Получился легкий салатик, можно кушать на завтрак.

Напиток из ягод

Ингредиенты:

  • Молоко миндальное - 400 мл.
  • Клубника - 75 г.
  • Земляника - 75 г.
  • Банан - 1 шт.
  • Чиа - 1 ст.л.
  • Масло миндальное - 3,5 ст.л.

Способ приготовления щелочного блюда:

  • Банан почистите от кожуры, порежьте кусочками. Уберите листики с ягод, промойте водой.
  • Банан, ягоды, миндальное молоко и масло взбейте миксером.
  • Добавьте чиа, размешайте. Пейте этот щелочной напиток через 3-5 минут после приготовления.

Какое щелочное блюдо вам больше всего понравилось? Или у вас есть свои предпочтения?

Отзывы и результаты

Щелочная диета только набирает популярность, но уже имеет положительные отзывы. Главным преимуществом представляет разработанное меню на неделю. Присутствие нужного количества щелочных продуктов в рационе благотворно отражается в общем самочувствии. Помимо этого улучшается пищеварение, сон, состояние волос, ногтей и кожных покровов. Входят в рацион доступные продукты, во время диеты не нужно вести подсчет калорий.

НА ЗАМЕТКУ: из-за достаточного количества продуктов, содержащих кальций, приходится принимать минеральный комплекс.

Организм человека способен самостоятельно восстанавливать кислотный и щелочной баланс, поэтому не нужно долго рассматривать рассматриваемую систему питания. Максимальная продолжительность составляет 30 дней. За 3 недели удается сбросить около 10 кг лишнего веса, организм очищается от шлаков и токсинов. Такой способ питания для похудения противопоказан при заболеваниях сердца и желудочно-кишечного тракта, почечной недостаточности.

У такого метода похудения, как щелочная диета, легко строится из простых блюд. Эта система питания является щадящей, но необходимо проконсультироваться со специалистом. Такая диета еще подходит тем, у кого замедленный обмен веществ, и высыпания на коже, не связанные с аллергией.

Улучшить самочувствие за 3 недели

Зачем нужна щелочная диета?

Перерабатываясь в организме человека, еда выделяет разные вещества. Так, одни продукты образуют щелочь, а другие кислоту. Все системы внутри работают без перебоев, только если кислотно-щелочный баланс pН.

Отклонение от нормы может спровоцировать накопление токсинов и шлаков. Что в свою очередь к плохому усваиванию пищи, дефициту важных витаминов, скапливанию состояния организма, увеличению количестваи, снижению иммунитета, плохому состоянию волос и кожи, слабости, подавленности.

Похожие симптомы провоцирует и недостаток щелочи. Однако подобное происходит нечасто.

Основные продукты, которые мы употребляем, - кислотные, поэтому важно поддерживать щелочную среду. Для выравнивания соотношения необходимо специальное питание. Улучшить самочувствие, похудеть и даже омолодиться поможет щелочная (алкалиновая диета). Она достаточно сытная и не требует подсчета калорий. Данная методика укрепляет здоровье и заряжает энергией.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Список щелочных продуктов.

Продукты, которые образуют щелочь, невероятно полезны для организма. Их следует кушать каждый день в достаточном количестве. Эта пища вкусная и доступная, а значит, вам не придется тратить все деньги мира, чтобы обеспечить диету.

Итак, старайтесь употреблять больше огурцов, сельдерея, редиса, свеклы, моркови, капусты, чеснока, авокадо, бананов, рукколы, петрушки, кинзы, укропа, сырого шпината, листового салата, орехов (особенно миндаля), перца, кабачков, тыквы, кукурузы, картофеля, баклажанов, репы, ягод (особенно полезны малина и арбузы). Ешьте манго, груши. Кушайте блюда с добавлением сухофруктов, кокосового и миндального молока.

Может показаться странным, но среди щелочных продуктов лимон, лайм, апельсин, грейпфрут и зеленые яблоки.

Кислотные и нейтральные продукты.

Уровень pH в организме нарушается из-за того, что в рационе обычно доминируют кислотные продукты. Чтобы минимизировать риск дисбаланса, нужно ограничить употребление мяса, птицы, рыбы (форель и лосось разрешается), морепродуктов, творога, молока, животного жира, сала, фастфуда, яиц, белого риса, пшеницы, бобов, сушеного гороха, грибов, орехов кешью, кунжута, арахиса. Семена подсолнуха - тоже яркий пример кислотного продукта.

Не стоит регулярно в еду кетчуп и горчицу. Кроме того, нельзя налегать на выпечку из белой муки, сладкое, в том числе, мед.

К повышенной кислотности также приводит кофе, газировка и большинство алкогольных напитков. По словам диетологов, в рационе данного диеты быть 80 процентов щелочных продуктов. И только 20 образующих кислоту.

Важно учитывать еще один момент. Продукты делятся не только на кислотные и щелочные. Существует третья категория.К ней относится пища с балансом кислоты и щелочи. В этом списке растительное масло, ржаные хлебные и хлебцы, продукты из цельного зерна, неочищенные крупы.

А некоторые продукты вообще по-разному воздействию на организм. То есть в одном случае они могут образовать кислоту, а другим в щелочь. Так, стоит осторожно относиться к «кисломолочке», дыне, абрикосам, смородине, крыжовнику, киви.

Щелочное питание: Основные правила.

Методика оздоровления с помощью щелочных продуктов будет эффективной, если соблюдать рекомендации диетологов.Вашему вниманию ключевые правила.

  • Помните, что кислотные продукты не должны преобладать в вашем рационе.
  • Старайтесь реже тушить, запекать и варить овощи. Сырые помидоры, огурцы, перец и так далее гораздо полезнее. То же самое касается и фруктов. При обработке некоторые щелочные продукты могут стать кислотными, поэтому по возможности обходит без готовки.
  • Забудьте о сливочном масле. Заправляйте блюда льняным, оливковым или кукурузным.
  • Не ешьте после семи часов вечера.
  • Не отказывайтесь от натуральных соков, пейте чаи из трав. После приема пищи разрешается только чай.
  • Воду употребляйте ежедневно. Суточная доза - два литра.
  • Мясо и рыбу ешьте максимум трижды в неделю. Выбирайте продукцию нежирных сортов.
  • Откажитесь от консервов, жирного и копченого.
  • Выходите из-за стола с легким чувством голода. Переедание точно не пойдет на пользу вашему здоровью.
  • Не употребляйте алкоголь. Иначе спровоцируете процесс нарушения обмена веществ.
  • Минимизируйте употребление соли и сахара.
  • Ешьте небольшими порциями 4-5 раз в день.
  • Тренируйтесь в зале или выполняйте упражнения в домашних условиях. Занятия спортом будут скорейшему достижению положительных результатов.

После окончания диеты постепенно возвращайтесь к привычному рациону. В идеале переходной этап должен длиться 4-5 дней.

Фазы щелочной диеты.

Щелочная диета рассчитана на три недели.Каждый семь дней - своеобразный этап, после которого ощущается определенный эффект.

Этап 1.

Во время первой фазы очищается и перестраивается уровень pH в щелочную сторону. На этом этапе диеты можно потерять до четырех килограмм. Избавление от веса часто сопровождается слабостью, потому что из тела активно выводятся токсины. Слишком плохое самочувствие - повод остановиться. Если справляетесь с симптомами недомогания, продолжайте.

Этап 2.

На втором этапе происходит выравнивание кислотно-щелочного баланса. Килограммы тают постепенно, возвращается бодрость, перестает беспокоить дискомфорт в желудке.

Этап 3.

На этом этапе вес стабилизируется, появляется мощная энергия, ощущение легкости. В процессе третьей фазы удержать баланс и закрепить полученный результат. Пока не стоит увеличивать дозу кислотных продуктов, лучше и дальше следовать щелочной диете.

Меню на неделю по дням.

Меню диеты разнообразное и небанальное. Предложенные блюда и продукты богаты полезными веществами, нормализовать состояние вашего организма. Старайтесь не отклоняться от режима, а результат заставит себя ждать.

Вот примерная схема питания на семь дней. Напомним, что длительность диеты обычно составляет три недели. Перед тем, как приступить к щелочно-кислотному питанию, проконсультируйтесь с врачом.

Первый день.

  • На завтрак выпейте натуральный йогурт, съешьте банан.
  • Перекусите яблокомом.
  • На обед сделайте пасту из твердых сортов пшеницы с грибным или томатным соусом.
  • На полдник съешьте грушу и цельнозерновой крекер.
  • На ужин отварите куриную грудку, приготовьте овощной салат (подойдут огурцы, помидоры, листья салата, лук, болгарский перец, базилик или другая зелень по вкусу).

Второй день.

  • Позавтракайте омлетом из двух яиц.
  • Через час-два съешьте чернослив, курагу или другие сухофрукты.Пообедайте тыквенным крем-супом с сухариками.
  • На полдник приготовьте бананово-вишневый смузи с обезжиренным молоком.
  • На ужин запеките в рыбу, приготовьте овощной салат, заправьте его оливковым маслом и соком цитрусовых.

Третий день.

  • На завтрак сделайте горячий бутерброд, перекусите одним яблоком или апельсином.
  • Пообедайте диким рисом с овощами и зеленью (добавьте цуккини, сладкий перец, морковь, лук).
  • Перекусите творогом с ложечкой меда.
  • На ужин стушите белокачанную капусту, отварите картошку.

Четвертый день.

  • Позавтракайте сваренным вкрутую яйцом, съешьте половину грейпфрута.
  • Перекусите горстью орехов.
  • Пообедайте салатом с рукколой, брынзой, помидорами. На полдник съешьте одну грушу.
  • Поужинайте фруктово-ягодным салатом, заправленным йогуртом с низким процентом жирности.

Пятый день.

  • Позавтракайте овощным салатом, заправленным лимонным соком и капелькой оливкового масла.
  • На обед стушите кусочки индейки с томатами, болгарским перцем и зеленью.
  • Перекусите одним яблоком или апельсином. Поужинайте холодником. В качестве основы блюд выбирайте кефир.

Шестой день.

  • Позавтракайте омлетом из двух яиц.
  • Перекусите одним бананом или апельсином.
  • На обед отварите коричневый рис, сделайте морковный салат.
  • На полдник съешьте два любимых фрукта. Поужинайте салатом с индейкой, авокадо и зеленолистными овощами.

Седьмой день.

  • Позавтракайте творогом с добавлением одного банана.
  • Через несколько часов выпейте смузи из овощей. Используйте огурец, зелень по вкусу ильный йогурт.
  • Пообедайте грибным крем-супом. Перекусите одним апельсином.На ужин сделайте салат из рукколы, кресс-салата, помидоров черри. К овощам можно добавить рыбу нежирных сортов.

Можно ли похудеть на щелочной диете?

Щелочная диета в первую очередь для нормализации pH баланса. На ней не получится похудеть.

С помощью предложенного питания можно сбросить три-четыре килограмма. Это происходит благодаря тому, что устраняет причины, замедляющие процесс обмена веществ. В любом случае ваша фигура выиграет.

Почти месяц правильного питания сформирует привычку употреблять полезные продукты. Со временем вы заметите, что абсолютно равнодушны к шоколадке и не жаждете откусить кусочек Наполеона.

Минусы и противопоказания диеты.

Данная диета имеет ряд преимуществ и несколько минусов. Так, из-за ограничения употребления молочных продуктов нужно будет принимать кальций в таблетках.

Тем, кто обожает мясо, придется переключиться на преимущественно овощное питание. Среди недостатков системы - минимальное избавление от лишнего веса.

Алкалиновая диета не подходит людям с пониженной кислотностью, заболеваниями системы пищеварения в стадии обострения. Предложенный рацион противопоказан при сердечных заболеваниях и синдроме почечной недостаточности.

Щелочная диета: Рецепты.

Из разрешенных продуктов можно каждый день готовить что-то новое, интересное и, безусловно, полезное. Обогатите организм целебной для него едой.

Дикий рис с овощами.

Ингредиенты:

  • 1, 5 стакана дикого риса.
  • 2,5 стакана воды.
  • Половина цукини.
  • Вареная кукуруза.
  • 1 небольшой сладкий перец.
  • 1 морковь.
  • 1 репчатая луковица.
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • Укроп.
  • Специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Поместите дикий рис в кипящую воду, варите на протяжении сорока минут.
  2. Нарежьте кубиками лук, морковь, цуккини, сладкий перец. Поджарьте в глубокой сковороде овощи на оливковом масле.
  3. Пассируйте в течение семи минут.
  4. Добавьте к ингредиентам готовый рис, зерна кукурузы и специи. Перемешайте, тушите еще две минуты. Подавайте с измельченным укропом.

Рецепт супа от Ольги Дроздовой.

Ингредиенты:

  • 3 репчатые луковицы.
  • 1 морковь.
  • 1 лимон.
  • 200 г брюссельской капусты.
  • 1 сельдерей.
  • 2 помидора.
  • Специи по вкусу.

Способ приготовления:

  1. Наберите в кастрюлю три литра воды, поставьте на огонь.
  2. Измельчите репчатый лук, на мелкие кусочки нарежьте лимон с цедрой, сельдерей и помидоры.
  3. Добавьте овощи в кипящую воду. Туда же отправьте брюссельскую капусту и специи.
  4. Накройте крышкой, выключайте, когда овощи будут готовы.
  5. Дайте супу настояться. Обратите внимание, что это блюдо можно употреблять в холодном виде.

Салат с авокадо, цуккини и листья салата.

Ингредиенты:

  • 1 авокадо.
  • 1 небольшой цуккини.
  • Пучок кресс-салата.
  • Столовая ложка оливкового масла.
  • Половина лимона.

Способ приготовления.

  1. Порвите кресс-салат, нарежьте слайсами авокадо и цуккини.
  2. Поместите продукты в салатницу, перемешайте.
  3. Добавьте сок половины лимона и оливковое масло, снова перемешайте.
  4. Помните, что в диеты нужно ограничивать количество соли.

Морковно-миндальный суп.

Ингредиенты:

  • 100 г минадля.
  • 3 моркови.
  • Пучок укропа.
  • Зубчик чеснока.
  • Половина лимона.
  • Специи.

Способ приготовления:

  1. На ночь замочите миндаль в холодной воде.
  2. Утром промойте орехи, добавить к ним чайную ложку воды, измельчить в блендере. Процедите.
  3. Измельчите зелень и чеснок, нарежьте кусками морковь. Овощи и ореховую смесь отправьте в блендер. Суп готовый. Подавайте в тарелках, украшайте укропом.

Смотрите видео, в котором мы задали самые странные вопросы диетологу:

Ещеция Сlutch cовет редактирует прочитать:

  1. С красной помадой на губах: любимая женщина Андрея Данилко примерила образ роковой женщины.

  2. Самые трендовые оттенки волос на 2021 год: Катя Сильченко и Виталик Дацюк рассказали, как выбрать свой идеальный цвет.

  3. «Палетка - не рулетка»: покрасить волосы также просто, как и встретиться подругой.

  4. Они победили «шиpокую кость»: 10 примеров того, как сильно меняется внешность человека, при кардинальной потере веса.

  5. Гинеколог откровенно рассказала о молочнице и болезненных месячных.Необходимо знать каждой женщине!

Щелочная диета на неделю: принципы, рацион питания, меню

Рада приветствовать вас, дорогие читательницы! Вы хотите улучшить свое самочувствие и похудеть? В этом случае щелочная диета на неделю станет лучшим для вас, ведь она полезна для похудения и здоровья.

Что представляет собой щелочная диета

Диетолог Янг, известный во всем мире, разработал особенную диету для активизации обменных процессов и гарантированного устранения лишних килограмм в минимальные сроки.Самое важное - это придерживаться основных принципов, правильно подбирать продукты и составлять рацион на каждый день.

Основные продукты во время диеты - это овощи, фрукты. При этом продукты животного происхождения почти полностью исключаются. Лучше всего кушать овощи и фрукты без термической обработки.

Зная, что такое щелочная диета, можно понять: к новому принципам питания потребуется привыкать и это будет не так легко, как может показаться изначально. Несмотря на начальные сложности, многие люди могут убедиться в эффективности подобного питания.

Все продукты питания определяют кислотно-щелочной баланс, состояние организма. Отзывы диетологов показывают о том, что организм человека лучше всего работает в щелочной среде, поэтому следует выбирать подходящие по своей структуре. «Кислые» продукты постепенно будут накапливаться кислотой и начаться серьезные проблемы со здоровьем.

Если в рационе присутствуют продукты, выделяющие кислоту, организм постепенно закисляется.По такой схеме вымываются полезные микроэлементы, ценные ферменты, плохое состояние здоровья плохого. Итак, чем полезна диета, основанная на употреблении щелочных продуктов? Основная польза диеты:

  • Сохранение хорошего запаха во рту и профилактика заболеваний зубов, ротовой полости;
  • улучшение состояния кожи;
  • забота о волосах, которые выглядят здоровыми и растут быстрее;
  • поддержка нервной системы, нормализация режима сна - отдыха.

Неудивительно, что Виктория Бэкхем и Дженнифер Энистон стали настоящими почитательницами подобной диеты и стараются вернуться в меню именно щелочные продукты.

Щелочная диета противопоставляет себя белковым. Многие люди уверены: белок обязателен для роста и восстановления клеток. На самом деле все обстоит совсем по-другому. Белковая пища не содержит в своем составе углеводы, поэтому она безвредна для фигуры.

Данная диета содержит большое количество холестерина и негативно влияет на сосудистую систему, система обмена чего отмечаются серьезные нарушения в состоянии здоровья.Только щелочные продукты (свежие фрукты и овощи) улучшают метаболизм и способствуют правильному похудению.

Разрешенные продукты в щелочной диете

Итак, какие продукты разрешены и на чем создана основная таблица для питания? На самом деле выбор щелочных продуктов обширен. Каждый продукт обладает питательным составом, поэтому много важных веществ все-таки будет поступать в рацион. На основе каких продуктов выбираются рецепты для последующего приготовления питательных блюд?

  1. Овощи.Практически все овощи подходят для включения в рацион. Однако из рациона исключают кукурузу, брюссельскую капусту, спаржу.
  2. Фрукты. Большинство фруктов и ягод считаются полезными. Также в рацион входят абрикосы, финики и изюм, которые могут заменить обычные сладости.
  3. Мясо. Очень важно, чтобы мясные блюда были постными.
  4. В рационе также может присутствовать нежирная рыба.
  5. Другие продукты также могут дополнять питание. Полезными являются бобы, пшено и гречневая крупа, растительные масла, мед, натуральные сливки.

Польза вышеперечисленных продуктов неоспорима. При этом желательно запрещенные продукты, которые потребуют исключить из рациона: яйца, жирные сорта мяса, колбасы, выпечка, разнообразные макаронные изделия, молочные продукты. Также рекомендуется отказаться от кофе и чая крепкой заварки.

Принципы полезной щелочной диеты на неделю

Важно не изучить основные продукты новой системы питания и примеры использования.Основные правила представьте собой принципы, определяющие полезность питания и предстоящие результаты похудения.

  1. Желательно употреблять в день только 20% «кислотных» продуктов от общего объема. В организме организма может становиться щелочным.
  2. Рекомендуется кушать свежие фрукты, овощи. Термическая обработка приводит к потере питательных компонентов.
  3. Для приготовления блюд используют только натуральные масла, являющиеся полезными, питательными.
  4. Кушать поздно вечером или незадолго до сна нельзя.
  5. Самыми полезными напитками признаны вода, соки из свежих фруктов и овощей, травяные чаи.
  6. Зерновые продукты и рыба включаются в рацион максимум трижды в неделю.

Такие правила питания в сочетании с активным образом жизни считаются важными для тех, кто на самом деле мечтает об идеальной фигуре.

Фазы щелочной диеты

Щелочная диета должна продолжаться около трех недель, причем она разделяется на такое же количество фаз.

  1. Первая неделя - это период очищения и перестройки организма в щелочной баланс. В это время можно уйти до 4 килограмм. Нужно приготовиться к временной слабости, являющейся нормальным явлением.
  2. Вторая фаза направлена ​​на улучшение показателей организма. С этого момента уже отмечается положительное влияние на здоровье и самочувствие, а не на фигуру.
  3. Третья фаза направленного на удержание оптимального баланса, закрепление достигнутых результатов.В это время улучшается самочувствие, стабилизируется вес. Полезный рацион нужно соблюдать.

По такой схеме возможно эффективное похудение.

Преимущества и недостатки метода

Основные преимущества щелочной диеты:

  • самочувствие улучшенное на второй недели диеты;
  • отмечается улучшение внешности: кожи, волос, ногтей, лица;
  • нормализуется работа пищеварительной системы;
  • память становится лучше;
  • режим отдыха - сна налаживается;
  • гарантируется сытность диеты без контроля калорий;
  • питание можно соблюдать в любое время года.

Щелочная диета показывает недостатки, которые определяют потенциальный вред:

  • Щелочная диета продолжается достаточно долго, но при этом основной целью является использование этого организма в порядок;
  • в самом начале может проявиться слабость, дискомфорт;
  • потребуется изменить кулинарные предпочтения;
  • гарантируется восполнение минеральных веществ, хотя снижается уровень кальция и других веществ.

Такие плюсы и недостатки определяют эффективность диеты.

Когда не рекомендуется диета

Отмечаются следующие противопоказания диеты:

  • заболевания сердца;
  • гастрит;
  • пониженная кислотность желудка;
  • серьезные нарушения с почками, когда нельзя влиять на кислотно-щелочной баланс.

Щелочная диета на неделю должна соблюдаться только после обращения к врачу и консультации с учетом всех рекомендаций.Подписывайтесь на мой блог: вы непременно узнаете много интересного и полезного о своем здоровье, правильном питании.

как оздоровить организм за неделю. Политека

Щелочная диета является методикой питания, которая способна не только подтолкнуть организм к похудению, но и оздоровить его. Основана она на приоритетном потреблении овощей и фруктов и минимизации рациона продуктов животного происхождения

Что такое щелочная диета?

Принципы диеты заключаются в том, что в пищу употребляются преимущественно овощи и фрукты, а продукты животного происхождения практически исключаются. Причем овощи и фрукты нужно есть в сыром виде, не подвергая никакой термической обработке. Поначалу к такому пище привыкнуть достаточно нелегко, поскольку современного человека все же привык к приготовленной еде. Продолжительность курса похудения с использованием данного метода не используется месяца. Однако некоторые люди, достигнув значительных результатов с щелочной диетой, не собираются отказываться от нее. Такое питание для них становится образом жизни.

Известно, что все продукты питания имеют две среды: щелочную или кислую, поэтому они по-разному воздействуют на организм.«Кислые продукты разрушающие костные ткани, в то время как« щелочная »пища нетрайлизует эту кислоту, восстанавливающую естественную естественную ph-среду. Именно щелочная среда является более полезной для человека.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Продукты щелочной диеты

Кислотно-щелочной баланс в организме в первую очередь зависит от пищи. Все питания делятся на кислотные и щелочные продукты. Также важна вода, ведь она принимает непосредственное участие в работе всех систем организма.Физические нагрузки, движение помогает избавиться от избытка кислот. Чтобы поддерживать нормальный рН, потреблять больше ощелачивающих продуктов, нежели окисляющих. В норме их соотношение составляет 70:30 или 80:20. К кислотообразующим продуктам относят: белковые (мясо, рыба и другие морепродукты, яйца, сыр), йогурт и творог, зерновые, натуральный кофе и бобовые, макароны, сахар и субпродукты, масла, кондитерские изделия, алкоголь и лимонад, консервы и крахмал; семечки и орехи.К ощелачивающим вирусом: овощи, за исключением кукурузы, спаржи и брюссельской капусты; цитрусы, авокадо, смородина, вишня, сухофрукты, дыня, яблоки, ананасы, нектарины, арбузы, клюква. Практически все овощи и фрукты - ощелачивающие, белковые продукты - окисляющие. Существует и нейтральная еда - молочная продукция, растительное и сливочное масло

Щелочное питание: Основные правила

Методика оздоровления с помощью щелочных продуктов будет эффективной, если соблюдать рекомендации диетологов.

- Помните, что кислотные продукты не должны преобладать в вашем рационе.
- Старайтесь реже тушить, запекать и варить овощи. Сырые помидоры, огурцы, перец и так далее гораздо полезнее. То же самое касается и фруктов. При обработке некоторые щелочные продукты могут стать кислотными, поэтому по возможности обходит без готовки.
- Забудьте о сливочном масле. Заправляйте блюда льняным, оливковым или кукурузным.
- Не ешьте после семи часов вечера.
- Не отказывайтесь от натуральных соков, пейте чаи из трав. После приема пищи разрешается только чай.
- Воду употребляйте ежедневно. Суточная доза - два литра.
- Мясо и рыбу ешьте максимум трижды в неделю. Выбирайте продукцию нежирных сортов.
- Откажитесь от консервов, жирного и копченого.
- Выходите из-за стола с легким чувством голода. Переедание точно не пойдет на пользу вашему здоровью.
- Не употребляйте алкоголь. Иначе спровоцируете процесс нарушения обмена веществ.
- Минимизируйте употребление соли и сахара.
- Ешьте небольшими порциями 4-5 раз в день.
- Тренируйтесь в зале или выполняйте упражнения в домашних условиях. Занятия спортом будут скорейшему достижению положительных результатов.

После окончания диеты постепенно возвращайтесь к привычному рациону. В идеале переходной этап должен длиться 4-5 дней.

Пример меню щелочной диеты на неделю

Первый день
Завтрак - желтые или зеленые овощи (сырые или вареные), стакан соевого молока.
Ланч - фрукты.
Обед - паста из твердых сортов пшеницы с сырным соусом.
Полдник - стакан нежирного йогурта.
Ужин - 150–200 г отварного постного мяса, овощной салат,.

Второй день
Завтрак - 2 яйца (омлет или сваренные всмятку), стакан сока.
Ланч - фрукты или фруктовый салат.
Обед - овощной крем-суп.
Полдник - стакан молочно-ягодного смузи.
Ужин - запеченная в фольге рыба, салат из овощей, травяной напиток.

Третий день
Завтрак - неполированный рис с овощами, шиповниковый напиток.
Ланч - горячий бутерброд с сыром.
Обед - тушеная капуста с картошкой, сок.
Полдник - фрукты.
Ужин - отварная телятина (150-200 г), салат из овощей, йогурт.

Четвертый день
Завтрак - 2 яйца, сваренных вкрутую, грейпфрут.
Ланч - ломтик цельнозернового хлеба, стакан фруктового сока.
Обед - 150–200 г отварной курицы, овощной салат, стакан соевого молока.
Полдник - горсть орехов.
Ужин - салат из томатов черри и сыра Фета, травяной чай.

Пятый день
Завтрак - приготовленная на воде овсяная каша с курагой и черносливом.
Ланч - маленькая булочка из цельнозерновой муки, фруктовый сок.
Обед - холодник на кефире (свекольник), кусочек консервированного тунца, цикориевый напиток.
Полдник - овощной смузи.
Ужин - две печеных картофелины, огурец, помидор, мятный чай.

Шестой день
Завтрак - картофельно-морковные котлеты, травяной напиток.
Ланч - стакан молока жирностью не выше 2,5% с ложечкой меда.
Обед - грибной крем-суп, ломтик отрубного хлеба.
Полдник - фруктовый йогурт домашнего приготовления.
Ужин - голубцы с овощной начинкой, шиповниковый напиток.

Седьмой день
Завтрак - обезжиренный творог с бананом.
Ланч - горсть сухофруктов.
Обед - щи, ломтик отрубного хлеба.
Полдник - стакан кефира, два галетных печенья.
Ужин - гречневая каша с отварной телятиной, овощной салат с ростками пшеницы, чай с мелиссой.

Отметьте, что щелочная диета, направлена ​​на восстановление организма, а не на похудение.Однако на практике оказалось, что щелочная диета эффективно борется с лишним весом.

Что такое щелочная диета, ее принципы и разнообразие меню, в чем польза?

Сбалансированное питание помогает человеку жить в тонусе и забыть об извечных проблемах лишнего веса. Однако регулировать рацион необходимо не только по количеству потребляемых питательных элементов, но и по РН-показателю.

Внимание! Для соблюдения баланса РН необходимо установить равновесие между продуктами щелочной и кислой категории.Правильное меню предполагает наличие 80% щелочных продуктов и 20% кислых.

Метаболизм продуктов предполагает соблюдение баланса РН, при котором в процессе пищеварения происходит нейтрализация кислот со щелочами. В случае преобладания кислотогенных продуктов происходит закисление организма, которое сопровождается снижением аппетита, ощущением усталости, психоэмоциональных перегрузок и появлением головных болей.

Для нейтрализации кислот необходимо перейти на щелочное питание, богатое натрием, магнием, кальцием, калием, железом и марганцем. Повышенная кислотность ускоряет процесс старения организма, поэтому необходимо сократить использование продуктов с серой, молочной кислотой, йодом и фосфором.

Список продуктов на каждый день

Алкалиновая диета представляет собой сбалансированную систему питания, суть которой состоит в составлении правильных пропорций приема определенных групп продуктов.


Внимание! Для поддержания здорового образа жизни или достижения результатов в процессе похудения должны быть включены продукты из кислотной и щелочной категории.

Поэтому предлагаем список продуктов с указанием категорий, который позволит ориентироваться на уровень РН.

«Кислые» продукты

«Щелочные» продукты

Мучные, кондитерские изделия

Сырое молоко

Жареные продукты

Фрукты и овощи в сыром или отварном виде

Мясо, птица, рыба

Фруктоза и мед

Молоко и молочные продукты

Цитрусовые

Чай, кофе, газированные напитки

Овощи и фрукты

Злаки и бобовые

Сырые злаки до обработки

Жиры и масла

Зеленые продукты, пророщенные нут и горох

Полуфабрикаты

Травяной чай

Представленный набор продуктов поможет найти золотую середину в составлении ежедневного или недельного рациона.

Основные принципы щелочной диеты

Чтобы очистить организм от шлаков, достаточно принцип щелочной диеты на протяжении 3-4 недель. Многочисленные отзывы свидетельствуют о наличии положительной динамики при соблюдении простых правил:

  • для здорового рациона необходимо соблюдать соотношение щелочных и кислых продуктов 4/1;
  • завтрак начинайте с зеленых или желтых овощей, желательно в сыром виде;
  • растительная пища в отварном виде разрешений, равно как использование заправок из натурального масла и сока лимона;
  • в процессе приема пищи следует медленно пережевывать пищу, смакуя каждый кусочек;
  • по мере возможности дополняйте блюда сухофруктами и фруктами;
  • прием мясных продуктов и рыбы проводите 2 раза в неделю;
  • злаковые отклонения в рацион 3 раза в неделю;
  • после приема пищи разрешается выпить чашку зеленого чая;
  • отказаться от приема пищи после 19. 00.

Привыкнуть к такому стилю питания несложно, зато после первой недели можно заметить улучшение в работе организма - нормализуется пищеварение, улучшается пища, и ощущается прилив энергии. Питайтесь сытно и правильно!

Что такое щелочная диета: суть омолаживающей щелочной диеты

Дженнифер Энистон, Эль Макферсон, Гвинет Пэлтроу, Кирстен Данст, Виктория Бекхэм в свои 40 (а некоторые - 50) с "хвостиком" могут похвастаться не только шикарными телами, но и идеальной чистой, а главное - молодой кожей.А все потому, что они остаются одной и той же диеты уже долгое время. Все эти голливудские красотки сидят на щелочной диете и постоянно ее нахваливают в интервью. Что такое щелочная диета, в чем такой смысл рациона звезд - рассказываем дальше.

Что такое щелочная диета

Диетолог Наташа Коррет (сводная сестра Сиенны Миллер) и врач-нутриционист Вики Эдсон в своей книге «Честно здоровая щелочная программа» рассказывают, чем чревато нарушение кислотно-щелочного баланса. Все это, естественно, подкреплено доказательной базой, то есть исследованиями ученых и врачей.

Оказывается, для оптимальной работы организма важно кислотно-щелочной баланс. Оптимальный уровень кислотности крови должен быть между 7,35 и 7,45 - щелочная среда. Тем временем в желудке должна оставаться кислотная среда. Если уровень pH крови выше, а желудка - ниже, то обменные процессы организма нарушаются. Коррет и Эдсон пишут, что пища хуже усваивается, начинают скапливаться жиры, а во минералов и микроэлементов не хватает, возникает дефицит полезных веществ.Это, в свою очередь, приводит к тому, что количество слизи, портится состояние кожи и волос, энергия снижается, равно как и иммунитет.

Такие же нарушения организма происходят крайне редко - большая часть продуктов кислотообразующие происходит крайне редко.

Будь внимательна: кислота повышается из-за стресса и необходимости все успеть и есть на бегу. Кстати, фитнес в неправильное время (сразу после еды) тоже повышает уровень кислоты.

.

Ощелачивающие и кислотообразующие продукты

Огорчим тебя, но на щелочной диете в списке так называемых "вредных" продуктов, котрые повышают кислотность, входят почти все самые вкусные. А именно:

  • мясо, птица;
  • морепродукты и рыба - за исключением форели и лосося;
  • все животные жиры: молоко, сливочное масло, сыр, яйца;
  • все из муки;
  • белый рис;
  • искусственные подсластители, сладости, газировки;
  • кофе и черный чай;
  • кетчуп, майонез и горчица;
  • грибы.

А вот в список самых полезных продуктов большинства овощей, ягод, фруктов (даже те, что с кислым вкусом), орехи, водоросли, крупы (особенно греча, овес, киноа и просо), сухофрукты, растительное молоко, оливковое, кокосовое и льняное масло, масло авокадо и виноградных косточек.

Тем не менее, "вредные" продукты на щелочной диете допускаются. НО! Не в один прием с щелочными, так как для переваривания им нужно две абсолютно разные среды. Именно смешивание "кислотных" и "щелочных" продуктов приводит к дисбалансу.

На щелочной же диете ты можешь сделать себе это меню так, чтобы эти продукты вовсе не пересекались или только в самых минимальных количествах.

Построить рацион на щелочной диете, чтобы «щелочные» продукты в дневном рационе были около 70%, «кислотных» - 30%.

Несмотря на такую ​​щадящую рекомендацию, некоторые звезды пошли дальше. Например, Виктория Бекхэм и Миранда используют щелочные диеты 80/20, из которых ощелачивает продукты 80%, а кислотных только 20.Они говорят, что им такой рацион подходит.

А Эль Макферсон вообще молится на щелочную диету, особенно из-за ее омолаживающего эффекта. Она, как и Бекхэм, придерживается рациона 80/20. Ее любимые продукты молодости - шпинат, копченый лосось, свекла, козий сыр (это не щелочной продукт, но с низкими кислотообразующими свойствами). Из всех "ни-ни" продуктов модель позволяет себе только одну порцию эспрессо утром. А сосвем недавно, в честь своего 50-летия, она решила выпустить красоту-добавку с ощелачивающим эффектом.Конечно, она не самая ее придумала, а разработала личным врачом-диетологом, доктором наук Симоной Лобшер. В добавку входят в основном китайские травы, минералы, витамины и пищеварительные ферменты.

Тем не менее, не все согласны с пользой такого резкого ограничения. Большинство диетологов и врачей, в их числе и упомянутые книги книги «Честно здоровая щелочная программа», говорят, что щелочная диета пользуется, если в рационе будет 2/3 щелочных продуктов.

Дело вот в чем: мы устроены так, окислительные процессы происходят постоянно. Так уж заложено природой. У нас в ходе эволюции выработки огромное количество защитных механизмов, которые содержат кислотно-щелочной баланс. Без нашей помощи. Но, конечно, не всегда. Явный перекос в сторону ощелачивания, так же, как и окисления, может быть вредным. Тем не менее, щелочная диета действительно помогает омолодиться, то есть менее улучшить качество кожи и волос.В крови образуется множество продуктов распада, а щелочные продукты помогаю провести дополнительный детокс.

Без консультаций лучше не разграничивай так сильно свое питание. Сначала проконсультируйся со своим врачом или диетологом.

что это и зачем она нам нужна

Современная диетология создала огромное количество разнообразных диет, которые обещают невероятное омоложение за три недели, а другие вовсе сулят нам пожизненное похудение и невероятное здоровье.Но не каждая из них работает. Выбирая очередную диету для здоровья или похудения, стоит разбираться в тонкостях, чтобы не умереть по дороге на работу и не живать грустно в метро очередной листик шпината.

Так, одним из довольно радикальных и странных на первый взгляд методов поддержания своего организма в стройном и молодом состоянии является щелочная диета для похудения. Ее очень любят такие знаменитые красотки, как Дженнифер Энистон и Виктория Бэкхэм.

Щелочная диета - не просто диета, но система питания и образ жизни. По количеству правил и списку запрещенных продуктов она вполне может стать в один ряд с правилами кошерной пищи, например. Но здесь нет религиозного религиозного значения, но сама идея здорового образа жизни, в каком-то смысле, может считаться новой религии современного человека. Разве нет?

Немного истории

Неизвестно, кто является автором щелочной диеты, однако, приблизительно в 50-х годах прошлого века установили, что мы употребляем образовываю кислоту или щелочь.Эти выделяются в процессе переваривания продуктов питания, что позволяет разделить все на 3 большие группы :

  • Кислотные;
  • Щелочны;
  • Нейтральные.

Также, американский микробиолог и специалист по здоровому питанию Роберт Янг утверждает, что избыточная кислота в организме отвечает за ускоренное размножение бактерий. Это приводит, в свою очередь, к накоплению токсинов и шлаков в организме. Из-за этого мы можем болеть, жаловаться на плохое самочувствие и уставать.Щелочь нейтрализует кислоту и ускоряет выведение вредных веществ из организма, способствуя очищению слизистых. Такое питание автоматически дарит хорошее настроение, легкость, здоровый внешний вид и все другие приятные "бонусы".

А в целом - хорошо, когда рацион состоит из 50% углеводов, 25% белков и 25% жиров - это соотношение я считаю золотым правилом питания. Любые перекосы могут навредить здоровью.

Правила и принципы щелочной диеты

Щелочная диета для похудения обладает большим количеством правил и принципов, которые одновременно объясняют почему нужно питаться так, а не по-другому, а также, как правильно питаться, чтобы быть красивым и здоровым.

Принципы системы щелочной диеты:

  • Для того, чтобы улучшить свое состояние, нужно "сдвинуть" уровень PH организма в щелочную сторону;
  • Чтобы его "сдвинуть" нужно пройти курс щелочной диеты, по максимуму исключив "кислотные" продукты;
  • Переход к диете должен быть плавным.
  • При наличии заболеваний диета должна быть щадящей.

Правила щелочной диеты

  1. Употребляем только продукты из кислотной группы, процентом использования 20 к 80 (по всему ко всему объему пищи в день).
  2. Овощи и фрукты стоит употреблять сырыми. Это связано с тем, что некоторые из них при жарке изменяют природу с щелочной на кислотную, а это уже не то.
  3. При готовке не используем молочные жиры (например, сливочное масло) ни в каком виде. Можно использовать льняное, первого оливкового или кукурузного масла отжима.
  4. Последний прием пищи должен завершиться к 19 часам вечера.
  5. Пить можно только воду, натуральные соки или травяные чаи.
  6. Важно: после еды пить можно только чай.
  7. Зерновые и рыба (морепродукты) не должны попадать в меню больше 3 раз за неделю.
  8. Интенсивные физические нагрузки нужно.

Важно понимать, что эти правила (при их соблюдении) добиться положительного результата. Так, стандартная продолжительность курса для введения порядка в организме составляет 3 недели . Каждая неделя - это фаза, проходя которую, можно получить определенный результат.

1 неделя

Первая неделя или фаза щелочной диеты направлена ​​на очищение организма и перестройку уровня PH в организме в щелочную сторону.Здесь характерна стремительная потеря веса (до 4 кг.) И общая слабость организма, что свидетельствует о начале процесса очищения. Диету стоит прекратить только в случае тревожных симптомов. Если все нормально, а дискомфорт не критичный, то продолжаем.

2 неделя

Вторая неделя или фаза выравнивает баланс кислотно-щелочной баланс до нормального уровня. Вес уходит медленно, самочувствие улучшается, а тяжесть в желудке больше не беспокоит.

3 неделя

Третья неделя или фаза направлена ​​на удержание баланса и закрепление достигнутого.Здесь идет стабилизация веса, прекрасное самочувствие. Главное не кидаться на кислотные продукты по умолчанию, а действовать с чувством, толком и расстановкой.

Щелочная диета: меню

Щелочная диета и ее меню большим количеством вариаций и разных систем. Но некоторые факты и предписания действуют одинаковыми. Так, мы предлагаем тебе ориентировочное меню, расписывая щелочную диету на неделю.

Правильный уровень pH крови в норме должен быть между 7,35 и 7,45, повышается уровень кислотности при условии, когда ешь на бегу.

Так, щелочная диета на неделю может выглядеть примерно таким образом:

1 день

На завтрак стакан натурального йогурта или кефира с фруктами, можно добавить пол ложки меда для вкуса, на перекус - любой целый фрукт, обед - паста из твердых сортов соусом из томатов и грибов, на перекус - любой целый фрукт. Ужин - 100 гр. куриной грудки, салат из овощей (например, из листьев салата, огурцов и помидоров с оливковым маслом).

2 день

Завтрак - омлет из 2-х яиц, перекус - горсть сухофруктов, обед - крем-суп из брокколи, перекус - смузи из стакана молока, банана и вишни (можно взять замороженную, но без косточек), ужин - рыба запеченная в духовке с салатом из свежих овощей.

3 день

Завтрак - горячий бутерброд, перекус - 1 яблоко или апельсин, обед - рис с тушеным овощным миксом, перекус - овощной суп, ужин - тушеная капуста с картошкой.

Американский микробиолог и специалист по здоровому питанию Роберт Янг утверждает, что избыточная кислота в организме отвечает за ускоренное размножение бактерий.

4 день

Завтрак —1 яйцо сваренное вкрутую. Половинка грейпфрута. Перекус - горсть орехов. Обед - салат из рукколы, авокадо, томатов черри и козьего сыра или сыра Фета. Перекус - 1 фрукт. Ужин - фруктовый салат с заправкой из натурального йогурта.

5 день

Завтрак - салат из овощей с заправкой из оливкового масла и соком лимона. Перекус - 1 апельсин. Обед - овощное рагу с кусочками куриной грудки. Перекус - 1 яблоко или апельсин. Ужин - холодник на кефире.

6 день

Завтрак - омлет из 2-х яиц. Перекус - 1 банан или апельсин. Обед - картофельно-морковные котлеты. Перекус - ягоды или фрукты на ваш вкус. Ужин - легкий салат с креветками и грейпфрутом

7 день

Завтрак - творог с 1-м бананом. Перекус - смузи из 1 огурца, зелени на ваш вкус и стакана кефира или йогурта. Обед - грибной-крем суп. Перекус - 1 апельсин. Ужин - салат из листьев салата, помидоров черри и консервы тунца.

Примеры звезд

Для того, чтобы лучше поверить в тех, кто этим принципам не следует, вдохновиться и выбрасывать все ненужные продукты из холодильника.

Так, одним из главных адептов щелочной диеты является известная всем Виктория Бэкхэм. «Честно здоровая щелочная программа» диетолога Наташи Коррет, которая объясняет, что правильный уровень pH крови в норме должен быть между 7,35 и 7,45 и, что кислота повышается при условии, когда ешь на бегу.

Также, Виктория выпивает пол-литра теплой ионизированной щелочной воды - ее можно получить с помощью алкалиновых фильтров.

А Дженнифер Энистон и Эль Макферсон почти молятся на щелочную диету, особенно на шпинат. Употребляют свеклу с козьим сыром (это не щелочной продукт, но с низкими кислотообразующими свойствами), дикого лосося и позволяет себе только одну порцию эспрессо (кофе - очень кислотный продукт!) Утром.

Материалы по теме:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *