Диета 5 в: Диета Стол №5: что можно и нельзя, меню на неделю, советы врачей :: Здоровье :: РБК Стиль

Содержание

Диета № 5 (Общий вариант диеты)

Рекомендуемые продукты и блюда Исключаемые продукты и блюда
Хлеб пшеничный из муки 1-го и 2-го сорта
ржаной из сеяной и обдирной муки вчерашней выпечки, выпечные несдобные изделия
с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками, сухой бисквит
Очень свежий хлеб, изделия из слоеного и сдобного теста, жареные пирожки
Супы овощные, крупяные на овощном отваре,
молочные с макаронными изделиями,
фруктовые, борщ, щи вегетарианские, свекольник
Мясные, грибные и рыбные бульоны, щи зеленые, окрошка
Говядина, молодая нежирная баранина,
мясная свинина, кролик, кура, индейки,
птица без кожи, отварные, запеченные после отваривания, куском или рубленые блюда, голубцы,
плов с отварным мясом, молочные сосиски
Жирные сорта мяса животных и птиц (утки, гуся), печень, большинство колбас, консервы, копчености
Нежирные и умеренно жирные виды рыб, отварная, запеченная после отваривания, куском или в виде кнелей, фрикаделек, суфле Жирные виды рыб, копченая и соленая рыба, консервы
Молоко, простокваша, ацидофилин, йогурт,
сметана-как приправа к блюдам, полужирный
и нежирный творог и блюда из него (запеканки, ленивые вареники, пудинги), неострый, нежирный сыр
Ограничивают: сливки 6%-ой жирности, ряженку, сметану, жирный творог, соленый, жирный сыр
Запеченный белковый омлет, до 1 желтка в день — в блюда, при переносимости — 1 яйцо всмятку или в виде омлета Яйца, сваренные вкрутую и жареные
Любые блюда из разных круп, особенно гречневой и овсяной, плов с сухофруктами, морковью, крупеники,
отварные макаронные изделия
Бобовые
Различные в сыром, отварном, тушеном виде —
салаты, гарниры, некислая квашеная капуста,
пюре из зеленого горошка
Репа, редька, щавель, шпинат, лук зеленый, чеснок, маринованные овощи, грибы
Салат из свежих овощей с растительным маслом,
фруктовые салаты, винегрет, икра кабачковая, заливная рыба, вымоченная, нежирная сельдь, колбаса
докторская, молочная, диетическая, нежирная ветчина, неострый, нежирный сыр
Острые и жирные закуски, консервы, копчености, икра
Различные фрукты и ягоды (кроме кислых) — сырые, вареные, запеченные, сухофрукты, компоты, кисели,
желе, муссы, зефир, пастила, молочный кисель, компоты, снежки, мармелад, мед, варенье, сахар частично заменяют ксилитом (сорбитом)
Шоколад, мороженое, кремовые изделия
Сметанные, молочные, овощные, сладкие фруктовые подливки, муку не пассируют
укроп, петрушка, ванилин, корица
Острый кетчуп, горчица, перец
Чай, кофе с молоком, фруктовые, ягодные, овощные соки,
отвары из шиповника и пшеничных отрубей
Какао, крепкий черный кофе, холодные напитки
Сливочное масло в натуральном виде и в блюда, мягкие маргарины, рафинированные растительные масла Свиное, говяжье, баранье сало, кулинарные жиры

Стол №5 — Медицинские диеты (столы)

Стол №5 показан при заболеваниях печени, желчного пузыря, желчевыводящих путей вне стадии обострения. Его назначают при хроническом гепатите и холецистите, при циррозе и желчнокаменной болезни, а также после острой фазы всех вышеперечисленных заболеваний. Задача диеты – обеспечить питание, которое не будет излишне нагружать печень и поможет восстановить её функции и функции желчных путей.

Правила питания на диете №5

Стол №5 – это сбалансированный и максимально щадящий режим питания. Он богат белками, но ограничивает жирную пищу и углеводы. Основные правила на диете следующие:

  1. Питаться дробно – 5-6 раз в день.
  2. Пищу варить, готовить на пару, запекать, иногда тушить или есть в сыром виде.
  3. Измельчать богатые клетчаткой овощи и жесткое жилистое мясо.
  4. Исключить холодную пищу.
  5. Исключить продукты, усиливающие в желудке кислотообразование (домашние соленья, маринады, консервы, жирную и острую пищу, ржаной хлеб).

Соль на диете №5 ограничивают до 10 г в день, однако по новым нормам ВОЗ, взрослому человеку необходимо употреблять вдвое меньше соли – 5 г в день (калоризатор). Стол предполагает соблюдение питьевого режима – 1,5-2 литра свободной жидкости в день.

Что запрещено есть на диете №5

Ограничений на диете №5 немного и все они направлены на восстановление работы печени и желчных путей.

  • Мучные изделия: свежий хлеб, сдоба, слоеное тесто, жареные изделия из муки.
  • Мясо и рыба: жирное мясо, гуся, утку, почки, печень, все виды колбас, рыбу жирных сортов, соленую рыбу, консервы и все виды копчёных изделий.
  • Молочные продукты: все жирные молочные и кисломолочные изделия, включая сыр.
  • Яйца: жареные и сваренные вкрутую. При желчекаменной болезни ограничиваются желтки до половины желтка в день, разрешены только белковые омлеты.
  • Супы: окрошка, зелёные щи, супы на наваристых бульонах.
  • Крупы: все виды бобовых.
  • Овощи: маринованные овощи, грибы, щавель, шпинат, зелёный лук, чеснок, редис.
  • Сладости: кондитерские изделия с кремом, шоколад, мороженое.
  • Напитки: крепкий кофе, холодные напитки, какао.

Состав стола №5

  • Супы: вегетарианские фруктовые, молочные супы, крупяные супы на овощном отваре, свекольник, борщ.
  • Мясо и рыба: отварное мясо, птица нежирных сортов, отварная нежирная рыба. Перед приготовлением мяса и птицы рекомендуется снимать кожу, срезать видимый жир, очищать от мышечных фасций. Готовить можно куском или рублеными в виде фрикаделек, котлет, тефтелей, суфле. Разрешены молодая говядина, баранина, курица, индейка, кролик.
  • Молочная продукция: молоко, свежая простокваша, кефир, ацидофильное молоко, творог до 200 г в день, нежирный и неострый сыр. Можно добавлять в блюда нежирную сметану, из творога готовить запеканки, ленивые вареники, пудинги. Главное условие для молочной продукции – она должна быть свежей и пониженной жирности.
  • Мучные изделия: хлеб белый, чёрный чёрствый, сухой бисквит, не сдобная выпечка с начинкой.
  • Крупы: ограничений на крупы нет, особенно рекомендованы гречневая и овсяная.
  • Овощи и фрукты: спелые фрукты, ягоды (кроме кислых сортов) в сыром, запечённом, варёном виде, овощи и зелень в варёном или тушёном виде, сырые (особенно морковь, свекла). Разрешены салаты из свежих овощей, винегрет, фруктовые салаты.
  • Сладости: варенье, мёд, сахар (до 70 г в день), мармелад, не шоколадные конфеты, меренги, сухофрукты. Разрешено использовать сахарозаменитель (сорбит, ксилит).
  • Напитки: овощные, фруктовые соки в значительном количестве, чай некрепкий с молоком, кофе с молоком.

Ограничивают жиры (сливки, масло сливочное до 10 г, растительное масло 20-30 г), яйцо (одно в день). Добавляют витамины A, C, B1, B2, B12, фолиевую кислоту, PP, K. Прием пищи 5 раз в день в измельченном виде.

Стол №5а

Стол №5а показан при обострениях заболеваний печени, желчного пузыря и желчевыводящих путей, а также остром гепатите, холецистите, воспалениях желудочных и кишечных болезней.

Отличается от диеты №5 повышенным содержанием белков (до 150 г, из них 80-85% животного происхождения), продуктов, богатых липотропными факторами, с ограничением углеводов, умеренным содержанием жиров. Все блюда готовят в паровом, протёртом, измельченном виде.

Состав диеты №5а тот же, что и диеты №5. Ограничения касаются только некоторых продуктов и способов приготовления. К списку ограничений добавляются следующие:

  1. Ограничиваются яйца до 0,5 желтка в день, разрешены только белковые омлеты.
  2. Мясо, птицу и рыбу можно только варить или готовить на пару в виде котлет, тефтелек или суфле. Из рыбы также можно готовить заливное.
  3. Исключаются рассыпчатые каши, перловая и ячневая крупа, пшено, макаронные изделия.
  4. Сырые овощи можно есть только в измельченном виде, твёрдые фрукты исключаются.
  5. Исключается кофе.

Диета №5а носит более жёсткий характер, чем стол №5. Помимо исключения ряда продуктов, медицинская диета предполагает ещё большее ограничение жиров, соли и сахара (calorizator). Острая фаза заболевания требует более щадящего питания. Назначать эту диету, как и любую другую, должен врач на основе результатов анализов и диагноза пациента.

Автор: Екатерина Г., нутрициолог, фитнес-блоггер (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

вся необходимая информация о диете. Лучшие рецепты

Специально разработанную систему питания или диету особенно важно соблюдать при болезнях печени, желчеобразующих органов, желудка и кишечника. Важен не только подбор продуктов, но и способ их приготовления, подаваемое блюдо должно быть нужной температуры, необходимо соблюдать время и кратность приема пищи.

В 1920г. Терапевт Певзнер разработал пятнадцать лечебных диетических столов для различных заболеваний. Эти диеты до сих пор работают, дают хорошие результаты и назначаются врачами. А Диета №5 полезна почти вдвойне! И сейчас мы расскажем вам почему.

Описание и общие принципы

Диета №5 – одна из пятнадцати основных лечебных диет (столов). Ее назначают при заболеваниях желчного пузыря, печени и желчевыводящих путей. Цель данной диеты нормализовать работу печени и улучшить желчеотделение в щадящем режиме для самой печени. Соблюдая эту диету, вы накопите гликоген в печени, разгрузите жировой и холестериновый обмены, простимулируете желчеотделение и нормализуете деятельность всего ЖКТ.

Диета №5 обычно назначают в периоды выздоровления после острых гепатитов и холециститов, а также вне обострения желчекаменной болезни, хронического холецистита, гепатита, цирроза печени (без печеночной недостаточности), хронического гастрита (без резких нарушений), хронического колита (со склонностью к запорам) и еще в послеоперационный период после удаления желчного пузыря.

Диета №5 ограничивает продукты с содержанием жиров, хотя белки и углеводы не запрещаются. Из рациона придется исключить блюда содержащие щавелевую кислоту, эфирные масла, богатые холестерином, пуринами, продуктами окисления жиров (образуются при жарении). Суточный рацион этой диеты включает в себя 100гр белка, 50гр углеводов и 70гр жиров. Энергетическая ценность равна 2500-2900 ккал. При правильном составлении своего меню, диета пройдет не только полезно для организма, но еще и вкусно.

В блюдах диеты №5 содержится повышенное содержание пектинов, липотропных веществ, жидкости и пищевых волокон. Питаться нужно пять-шесть раз в день. Блюда чаще всего отвариваются и запекаются, изредка – тушатся. Мука, лук, морковь и другие овощи при готовке не пассируются. Тщательно измельчать еду не нужно, за исключением овощей и жилистого мяса – их можно перетереть. Очень холодные блюда при такой диете противопоказаны.

Какие продукты можно употреблять

Диета №5 разрешает достаточное большое количество продуктов:

Хлебобулочные изделия: хлеб ржаной (вчерашний), пшеничный (первого и второго сортов), изделия из несдобного теста с начинкой из отварного мяса или рыбы, с яблоками, творогом, сухие бисквиты и печенье.

Супы: молочные с макаронами, на овощном отваре (овощные или крупяные), вегетарианские борщи и щи, фруктовые, свекольник. Если для заправки супа нужно добавить муку, то ее нужно подсушить, но не обжаривать.

Рыба: нежирных пород, отварная, запеченная после отваривания, рыбные кнели и фрикадельки, суфле.

Мясо (птица): постное и обезжиренное мясо, без сухожилий и соединительной ткани (фасций), мясо птицы без кожи, нежирная баранина и свинина, говядина, кролик, индейка, курица, отварное и запеченное после отваривания мясо (рубленное или целым куском), молочные сосиски, голубцы, плов с отварным мясом.

Молочные продукты: молоко, простокваша, кефир, ацидофилин нежирный и полужирный творог, запеканки, пудинги, ленивые вареники, сметана (как приправа или добавка к блюдам), нежирный и неострый сыр.

Жиры: растительное рафинированное масло, сливочное масло (как в блюдах, так и в натуральном виде).

Крупы: особенно полезны овсянка и гречка, плов с морковью или сухофруктами, пудинг с творогом и морковью, отварные макаронные изделия, крупенники.

Яйца: белковый омлет запеченный, яйца всмятку, один желток в день.

Овощи: различные – в отварном, тушеном или сыром виде. Как гарниры, так и самостоятельные блюда, салаты, пюре из зеленого горошка, квашеная некислая капуста, вареный лук.

Закуски: фруктовые салаты, из свежих овощей, винегреты, нежирная вымоченная сельдь, кабачковая икра, салаты с отварной рыбой, морепродуктами и отварного мяса, колбасы – диетическая, молочная, докторская, нежирная ветчина.

Фрукты, сладости: фрукты и ягоды в запеченном, вареном и свежем виде (кроме кислых), компоты, кисели, сухофрукты, муссы, желе, пастила, мармелад, варенье, мед, не шоколадные конфеты, сахар (иногда можно заменять сорбитом или ксилитом).

Напитки: соки – овощные, из ягод и фруктов, кофе с молоком, черный и зеленый чаи, отвар шиповника, отвар пшеничных отрубей.

Соусы (пряности): фруктовые сладкие поливки, корица, ванилин, петрушка, укроп, соусы – сметанные, овощные, молочные (муку подсушивают).

Какие продукты нельзя употреблять

Хлебобулочные изделия: жареные пирожки, изделия из сдобного, слоеного теста, очень свежий хлеб.

Супы: грибные, мясные, рыбные бульоны, зеленые щи, окрошка.

Рыба: консервы, соленая, копченая, жирные породы рыб.

Мясо (птица): жирные сорта мяса, мозги, печень, почки, мясо гуся и утки, копчености, консервы, большинство колбас.

Молочные продукты: с ограничениями – сметана, ряженка, сливки, жирный творог, жирный соленый сыр.

Жиры: куриный жир, сало – баранье, говяжье и свиное.

Крупы: бобовые.

Яйца: жареные и вкрутую, при желчекаменной болезни ограничения – половину желтка в блюда.

Овощи: шпинат, редька, щавель, редис, чеснок, зеленый лук, грибы, маринованные овощи.

Закуски: икра, копчености, консервы, жирные и острые закуски.

Фрукты, сладости: мороженое, шоколад, кислые ягоды и фрукты, изделия с кремом.

Напитки: холодные напитки, какао, черный кофе, любые спиртные напитки, даже малоалкогольные.

Соусы (пряности): хрен, перец, горчица, ограниченное потребление соли (до 10г/сутки).

Пример меню на неделю по диете №5

Понедельник

Завтрак (первый): белковый омлет на пару, сливочное масло, рисовая молочная каша, чай с лимоном.

Завтрак (второй): запеканка из творога, сметана.

Обед: вегетарианские щи, тушеная морковь, отварное мясо, компот из сухофруктов.

Полдник: печенье, чай с лимоном.

Ужин: макароны отварные, масло, сыр, вода минеральная.

На ночь: стакан кефира

Вторник

Завтрак (первый): салат из яблок и сырой моркови, паровые котлеты (мясные) с молочным соусом, кофе с молоком.

Завтрак (второй): яблоко свежее.

Обед: суп-пюре (картофельный), тушеная капуста, отварная рыба, фруктовый (ягодный) кисель.

Полдник: печенье, отвар шиповника.

Ужин: крупеник из гречки, вода минеральная.

На ночь: стакан кефира.

Среда

Завтрак (первый): творог с сахаром и сметаной, овсяная каша молочная.

Завтрак (второй): яблоко печеное.

Обед: суп овощной, отварная курица, отварной рис, молочный соус, компот из свежих фруктов.

Полдник: фруктовый сок.

Ужин: пюре картофельное, отварная рыба, белый соус, отвар шиповника.

На ночь: стакан кефира

Четверг

Завтрак (первый): масло сливочное, макароны с мясом, чай с молоком.

Завтрак (второй): ленивые вареники, сметана.

Обед: суп картофельный с «Геркулесом», голубцы, кисель.

Полдник: свежие фрукты (яблоки, сливы).

Ужин: рисовая каша молочная, масло сливочное, чай, сыр.

На ночь: стакан кефира.

Пятница

Завтрак (первый): гречневая каша, сливочное масло, творог с молоком, кофе с молоком.

Завтрак (второй): яблоко печеное.

Обед: борщ вегетарианский, лапшевник с отварным мясом, сметана, кисель ягодный.

Полдник: печенье, чай.

Ужин: картофельное пюре, отварная рыба, овощной салат, вода минеральная.

На ночь: стакан кефира.

Суббота

Завтрак (первый): котлеты из мяса на пару, гречневая каша, чай с лимоном.

Завтрак (второй): яблочный джем, морковное пюре.

Обед: молочный суп с макаронными изделиями, творожный пудинг, сметана, компот из сухофруктов.

Полдник: фруктовый кисель.

Ужин: манная каша на молоке с черносливом, вода минеральная.

На ночь: стакан кефира.

Воскресенье

Завтрак (первый): отварной картофель, сельдь, чай с лимоном.

Завтрак (второй): яблоко печеное.

Обед: вегетарианские щи, вермишель, молочный соус, паровые котлеты, компот.

Полдник: печенье, отвар шиповника.

Ужин: сырники со сметаной, белковый омлет, вода минеральная.

На ночь: стакан кефира.

Примеры рецептов по диете №5

Диетический картофельный суп

Ингредиенты:

  • 2 картофеля
  • 100гр риса
  • 1 маленькая луковица
  • 1 морковь
  • 50гр брокколи
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  • Почистить и нарезать кубиками картофель, положить в 2-х литровую кастрюлю с холодной водой
  • Добавить в кастрюлю рис, мелко порезанный лук и поставить на огонь.
  • Отвариваем суп на слабом огне до готовности овощей и риса, перед выключением солим.
  • Прежде чем подать суп на стол, добавьте в него зелень и 1 ч. л. растительного масла.

Кавказские тефтели

Ингредиенты:

  • 150гр мякоти говядины
  • 2 ст. л. молока
  • 10гр урюка или чернослива
  • 1 ч. л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • 20гр сметаны
  • Соль по вкусу

Приготовление:

  • Зачистите мясо от сухожилий и жира и дважды пропустите его через мясорубку.
  • Припустите урюк или чернослив в воду, уберите косточки и нарежьте тонкими ломтиками.
  • Добавьте к фаршу молоко, масло, яйца, нарезанный урюк или чернослив, посолите и перемешайте.
  • Сформируйте из фарша тефтели и запекайте их до готовности.
  • Заливаете сметаной и прогреваете.

Сырники с морковью

Ингредиенты:

  • 150гр творога 9%
  • 50гр моркови
  • 20гр сливочного масла
  • 5гр манной крупы
  • 1 яйцо
  • 20гр сахара
  • 30гр пшеничной муки
  • Щепотка соли

Приготовление:

  • Натрите морковь на мелкой терке и припустите ее в воде с добавлением сливочного масла на 20 минут.
  • Высыпьте в морковь манную крупу и варите, помешивая.
  • Охладите полученную массу и добавьте творог с яйцом, сахаром, солью и большей частью муки.
  • Сформируйте сырники, запанируйте их в оставшейся муке и поджарьте их с обеих сторон на сливочном масле.
  • Доведите сырники до готовности в духовке.

Полезные советы по диете №5

Чаще всего Диета №5 назначается параллельно с медикаментозным и физиотерапевтическим лечением. Придерживаясь этой системы питания длительное время, можно снять обострение и достичь состояния стойкой ремиссии. Также налаживается работа органов пищеварения и нормализовать их состояние. Те, кто придерживается этой диеты, замечают положительные побочные эффекты, такие как сброс излишнего веса, энергетический подъем и общее улучшение самочувствия. Если вы знаете свой точный диагноз, то вы можете использовать данную систему питания и без консультации врача.

Если вы страдаете болезнями печени, желчеобразующих и выводящих органов, очень важно не злоупотреблять запрещенными продуктами питания после окончания диеты и нормализации состояния. Особенно будьте умеренный с жирными, копчеными, острыми блюдами, крепкими спиртными напитками (желательно их свести к минимуму). Все это может спровоцировать новое обострение болезни и курс лечения придется начать заново.

Что такое диета номер 5, какие продукты разрешены, а какие запрещены

Диета… Кто не знает значения этого слова! Практически все применяли какие-либо особенные типы пищевого рациона в своей жизни. Кто-то корректировал фигуру, а кому-то пришлось применять ее и в лечебных целях. Сегодня мы рассмотрим диету №5, применяемую при нарушениях работы печени, пищеварительных желез, застое желчи, панкреатите.

Общие правила

В прошедшем веке российский профессор, один из гастроэнтерологов, основавших Институт питания в столице России, Мануил Певзнер детально изучал рацион питания человека и его влияние на организм пациентов с различными заболеваниями. Наблюдал, какой эффект оказывает тот или иной тип рациона при конкретно взятом случае. Огромная исследовательская работа была проделана М. Певзнером не напрасно.

Еще за 400 лет до нашей эры великий медик своей эпохи Гиппократ сказал фразу, которую знают наизусть все заболевшие и следящие за своим здоровьем люди: «Мы есть то, что мы едим». Мнение Гиппократа о том, что в результате нарушения питания возникают все болезни, неоднократно подтверждено врачами, особенно в последние 100 лет.

Певзнер создал цикл из 15 детально продуманных лечебных столов — коррекций лечебного режима кормления пациентов с учетом нарушений здоровья. Все стационарное и амбулаторное кормление пациентов выстроено в соответствии с его рекомендациями для скорейшего восстановления здоровья организма.

Показания

Конкретно пятый стол, предписывающий определенный режим, список разрешенной еды и правила их обработки назначают пациентам с заболеваниями печени: холециститом, циррозом, гепатитом, стеатозом печени, панкреатитом. Варианты кормления при назначении меню могут изменяться в зависимости от протекания этапов болезни и наличия осложнений.

Цель — возвращение здоровья печени, желчевыводящим путям и поджелудочной железе. Следует учитывать, что диета 5 применима исключительно при хроническом течении болезней, а также в период восстановления. В остром периоде не применяется.

Меню разработано для длительного применения. Вначале оно назначается на семь дней с постоянным мониторингом состояния больного. При благоприятном самочувствии курс продлевается. В среднем, придерживаться системы следует не менее 1,5 года, наблюдая динамику процесса восстановления.

Следует не упускать из внимания ежедневное присутствие трех щадящих факторов, которые являются основой терапевтического влияния.

А именно:

  • подходящий химический состав, не раздражающий дополнительно органы,
  • значительное механическое воздействие, тщательное измельчение,
  • температура пищи имеет большое значение — от 20 до 60 градусов.

Состав питания

При наличии вышеуказанных нарушений здоровья запрещается употреблять вещества, содержащие много жиров и раздражающих эфирных масел. Потребление соли ограничивается двумя чайными ложками в сутки.

По содержанию БЖУ пятый стол должен быть полностью сбалансирован, калорийность не более 2300 ккал в сутки.

Особое внимание следует уделить такому малозначительному на первый взгляд, фактору, как механическая обработка. Не требуется подвергать все измельчению и перетиранию, многое можно употреблять цельными кусочками. Что необходимо хорошенько измельчить, так это овощи, т.к. они содержат много клетчатки. Их нужно мелко порезать или пюрировать блендером. Это же касается и мяса с прожилками.

Разрешенное сырье нужно подвергать варке, запеканию в духовке, готовить их на пару, но ни в коем случае не жарить. Жареная еда затрудняет отток желчи, а нам необходимо улучшить работу печени, но не ухудшить. Не более пары раз в неделю позволяется тушеное: либо рагу из овощей, либо гуляш из измельченного мяса.

Рекомендуется есть дробно, пять, а то и шесть раз в день. Небольшими порциями, постепенно расширяя рацион, увеличивая объем и калорийность пищи.

Таблица разрешенных продуктов

Рассмотрим, из чего может состоять рацион для больного на пятой диете и чего следует избегать.

Группы продуктов Рекомендуется Исключается
Мясо и птица Постное мясо, кролик, индейка, белое куриное мясо без кожи Все сорта жирного мяса, субпродукты, колбасы, паштеты
Жиры Растительные масла по одной чайной ложке на порцию: подсолнечное, оливковое, кукурузное, рапсовое, льняное. Майонез, маргарин, кокосовое и пальмовое масла, сало, кулинарный жир
Рыба, морепродукты Практически все виды свежей и замороженной морской рыбы и морепродукты Икра, угорь, форель, консервы, жареная, соленая, копченая рыба
Яйца и молочные продукты Яичный белок, низкожировые молочные продукты Жирные продукты: сметана, сливки, сыры
Овощи, фрукты Свежие и замороженные Ягоды с осторожностью, пряные травы, пасленовые, лук, чеснок, сырая белокочанная капуста, кукуруза
Супы Овощные, грибные, уха Бульоны, густые жирные супы
Злаки Перловка, овсянка, кукурузная крупа, бурый рис. Хлеб из муки грубого помола Торты с масляным кремом, мороженое, кексы, печенье, слоеные изделия, белый хлеб и булочки
Орехи Каштаны, миндаль, грецкие орехи, лещина Семечки, арахис, кешью, фисташки
Напитки Слабый зеленые и черный чаи, минералка без газа, несладкие морсы, кофейный напиток зерновой Кофе, сладкая газировка, какао, спиртные напитки, консервированные соки и компоты

Как видим, перечень продовольствия, допустимого при данной диете, достаточно широкий и разнообразный. Под запрет попадают только раздражающие ЖКТ вещи: содержащие много жира, соли, острые, и квашеные. Они усиливают выработку пищеварительного секрета поджелудочной железы, тормозят отток желчи и раздражающе влияют на слизистую оболочку желудка.

Недельное меню для диеты №5

Имея в распоряжении вышепредставленный список, можно составить рацион для лечебного кормления. Мы рекомендуем составить его на 2-3 дня вперед, чтобы не сбиваться на лихорадочное продумывание и поиск подходящей еды. Лучше спокойно закупиться подходящими запасами и заранее подобрать рецепты, тогда приготовление блюд сэкономит и время и нервы.

День первый

Завтрак: некрепкий чайный напиток, овсянка на молоке с добавлением одной чайной ложки растительного масла.

Ланч: творог 2-5% жирности, протертый через сито с размоченными сухофруктами.
Обед: свекольный суп с ложкой 10-15% сметаны, гречневый гарнир с паровыми котлетами, хлеб, несладкий морс.

Ужин: запеченные в духовке кабачки с морковью, со сметанным соусом.

День второй

Завтрак: манный пудинг с курагой, чай.

Ланч: грубый пшеничный хлеб, морс.
Обед: диетические овощные щи, гречневая каша с тушеными овощами, хлеб, свежий морс.

Ужин: перловая каша, ягодный компот.

День третий

Завтрак: паровые оладьи из моркови, кабачков, картофеля, зелени, зерновой кофе.

Ланч: хлебцы, компот.

Обед: похлебка с бурым рисом, немного 10-15 % сметаны, цельнозерновой хлеб, компот из сухофруктов.

Ужин: куриные тефтели, тушеная цветная капуста с растительным маслом.

День четвертый

Завтрак: манка, запеченная с черносливом, слабый черный чай.

Ланч: цельнозерновые крекеры, несладкий морс.

See Also

Обед: рассольник, вареное куриное белое мясо.

Ужин: булгур с изюмом и курагой, чаи из ромашки с ложечкой меда.

День пятый

Завтрак: геркулес с нежирным молоком, отвар шиповника.

Ланч: огуречный салат с вареным яичным белком и заправленный нежирной сметаной.

Обед: диетический борщ, 10-15% сметана, гречневая каша, грубый хлеб.

Ужин: бурый рис, кусочек приготовленной на пару нежирной морской рыбы.

День шестой

Завтрак: печеные в духовке яблоки с медом, чай.

Ланч: протертый нежирный творог с ложкой 10% сметаны.

Обед: вермишелевый овощной суп, тушеные овощи, свежий несладкий морс.

Ужин: картофельное пюре, тефтели, запеченные в духовке со сметаной, отвар шиповника.

День седьмой

Завтрак: омлет без желтков с цветной капустой, чайный напиток.

Ланч: морковный салат с черносливом или курагой.

Обед: молочный суп, тосты.

Ужин: мясная запеканка с овощами, цельнозерновые хлебцы, отвар шиповника.

В это приблизительное меню допускается вносить свои изменения, в зависимости от личных вкусовых предпочтений.

Важно не забывать основные правила:

  • есть дробно,
  • теплую пищу,
  • приготовленную только из компонентов, разрешенных при диете, разработанной Певзнером.

Диета 5 — виды, меню, стол

Диета 5 показана пациентам с различными заболеваниями печени:

  • в стадии выздоровления после перенесенных острых гепатитов и холециститов;
  • в период ремиссий при хронических гепатитах;
  • при циррозе печени без недостаточности;
  • при желчнокаменной болезни и хронических холециститах в стадии ремиссии.

Полезно заметить, что диета 5 может быть использована для питания пациентов, не имеющих болезней желудочно-кишечного тракта.

Диета номер 5: цели и характеристика

Диету 5 назначают с целью обеспечения полноценного питания в щадящем для печени режиме. Стол диеты 5 способствует нормальному функционированию печени и желчевыводящих путей.

Диета номер 5 характеризуется сбалансированным содержанием белков и углеводов на фоне определенного снижения употребления жиров (в основном, животных). Из питания исключаются продукты, содержащие холестерин, пурины, эфирные масла и щавелевую кислоту, а также блюда жареные или с большим содержанием азотистых экстрактов.

Стол диеты 5 состоит из отварных, запеченных или тушеных блюд. Измельчению подлежат только овощи с большим содержанием грубого волокна, а также некоторые виды мяса. Исключают пассерование и употребление холодной пищи.

Диета 5 имеет следующий пищевой состав и калорийность:

  • белки — 90-100 г, из них животных 60%;
  • жиры – 80-90г, из них 30% растительные;
  • углеводы – 400-450 г, при этом сахара не более 70-80 г.

Суточное количество соли не должно превышать 10 г. Количество потребляемой жидкости составляет порядка 1,5-2 л в сутки. Калорийность суточного рациона составляет 2800-2900 ккал. При желании в него можно включить 25-40 г сорбита и ксилита.

Диетой номер 5 предписано принимать пищу не менее 5 раз в день.

Стол диеты 5: принципы организации

При приготовлении первых блюд исключено применение бульонов и зажарок. Супы готовятся на овощном отваре и заправляются крупами, макаронами и овощами.

Из меню диеты 5 исключают свежие и сдобные хлебобулочные изделия, а также жареные пирожки. Разрешен подсушенный вчерашний хлеб, несдобная выпечка, бисквиты без крема.

Жирные сорта мяса и рыбы, субпродукты, копчености, консервы исключают из рациона. Нежирные сорта мяса, рыбы и птицы отваривают либо запекают целиком или в рубленом виде.

В диету 5 включают только молочные продукты с пониженным содержанием жира. Количество вареных яиц или паровых омлетов не должно превышать одного в сутки. Жаренье запрещено.

Также из рациона исключают все бобовые и грибы, при этом разрешены все виды круп. Из овощей запрещены шпинат и щавель, зеленый лук и чеснок, редис и редька, а также все соленья и маринады. Остальные овощи и фрукты рекомендованы в рамках диеты 5.

Из кондитерских изделий разрешаются мед, пастила, мармелад и зефир. Следует исключить шоколад, кремы, мороженое, а также черный кофе и какао. Также исключают маргарин и животные жиры. Сливочное и растительное масло добавляют непосредственно в готовые блюда.

Диета 5 – меню

Примерное меню диеты 5 может выглядеть следующим образом:

  • первый завтрак — овсяная каша, творог, чай;
  • второй завтрак – печеное яблоко;
  • обед – овощной суп, с растительным маслом, отварное куриное мясо, рис, компот из сухофруктов;
  • полдник — настой шиповника;
  • ужин – запеченная рыба, картофельное пюре, ватрушка с творогом, чай;
  • перед сном – кефир.

Разновидности стола: диета 5а и диета 5 п

Диета 5а является переходным вариантом от диеты 4 к диете 5. Ее отличие от основного рациона заключается в отсутствии механического раздражения стенок желудка и кишечника. С этой целью из меню диеты 5 исключают продукты с большим содержанием растительной клетчатки, а все мясные продукты готовятся в рубленом виде. Продолжительность диеты 5а составляет 1,5-2 недели, после чего пациента переводят на стол диеты 5.

Диета 5 п существует в двух вариантах и назначается больным при острых панкреатитах и в периоды обострений панкреатитов хронических. Пищу принимают дробно, по 6-8 раз в сутки по 200-300 г за один прием. Все продукты варятся либо готовятся на пару и подаются в протертом полужидком виде теплыми. Как правило, средняя продолжительность диеты 5 п составляет от трех до семи дней.

Диета номер 5: недостатки, разрешенные продукты, альтернативы

Сайт Нины Ходаковской: ninakhodakovskaya.com

Все мы слышали о диете номер 5. Изначально она была разработана для людей с заболеваниями печени, желчного пузыря и других органов желудочно-кишечного тракта. Диета номер 5 – это одна из самых известных систем питания для людей с проблемами пищеварения и для их профилактики. 

Продукты, которые допускаются при диете номер 5 
  1. Молочные и кисломолочные продукты. Молоко, сметана, творог, йогурты, ряженки, кефиры. 
  2. Черный хлеб, сухари, сухое несладкое печенье, галеты. Кроме того, допускаются испеченные несдобные изделия с вареным мясом и рыбой, творогом, яблоками.
  3. Крупы и макароны. Макароны могут быть из твёрдых сортов, а вот из круп, помимо гречки и риса, допускаются овсянка, кус-кус, булгур, манная каша на молоке, а также отруби. 
  4. Картофель, тыква, свекла и т.п. крахмалистые овощи. 
  5. Зеленый чай с сахаром, медом, стевией или ксилитом. 
  6. Яйца употреблять можно, но ограничено, так как они содержат большое количество холестерина. 

Минусы диеты номер 5

Эта диета была разработана в 1930 году советским доктором Мануилом Певзнером. Возможно, на тот момент этот стиль питания давал положительные результаты, но прошло уже практически 90 лет и мир изменился: появились новые исследования и разработки. Не секрет, что большинство продуктов из диеты номер 5 в современном мире употреблять нельзя.

Молочные продукты совсем не положительно влияют на здоровье желудочно-кишечного тракта. Кроме того, молочные продукты мало у кого усваиваются и в основном вызывают пищевую непереносимость. Лучше их заменить на молоко растительного происхождения – миндальное или кокосовое.

Хлебобулочные изделия, овсянка, кус-кус, булгур  содержат глютен. Хоть глютен и не является абсолютным злом, но, как и в случае с молоком животного происхождения, он может вызывать пищевую непереносимость. По статистике такая непереносимость встречается у каждого третьего человека. Крупы и продукты, содержащие глютен, стоит заменить на безглютеновые – гречку, пшено, киноа, рис. Из этих круп можно также делать муку для выпечки.

Крахмалистые овощи нужно употреблять дозировано, не чаще 1-2 раз в неделю. Крахмал, попадая в организм, создает благоприятные условия для развития и существования грибов рода кандида. Также высокое потребление крахмала может повышать уровень инсулина в организме и приводить к инсулинорезистентности. 

Как определиться с питанием

Рекомендуется все же придерживаться Средиземноморского протокола питания или средиземноморской диеты. Это такой стиль питания, который удовлетворяет все современные потребности: исключает продукты, которых в рационе быть не должно, и включает продукты, которые необходимы нашему организму. Это белок (морепродукты, мясо птицы, курятина, баранина), углеводы (безглютеновые крупы, орехи), полезные жиры (оливковое масло, кокосовое, гхи), достаточное количество клетчатки (овощи, фрукты, зелень). 

Диетой ее назвать сложно, так как это оптимальный стиль питания для здоровья сердечно-сосудистой системы и уменьшения рисков смертности от различных заболеваний. Данный протокол используется для снижения веса и устранения тех фундаментальных клинических дисбалансов, которые приводят к развитию любых хронических заболеваний, включая ожирение.

Подписывайтесь на наш Facebook и не пропускайте самые полезные материалы от Beauty HUB!

читайте также

Рацион на неделю: диета «Стол № 5»

«Если есть заболевания, требующие такой диеты, я назначаю Стол № 5, — говорит Алла Пономарева. — Соль по диете тоже ограничиваем, но это я назначаю только в период обострения. На 2-3 недели, месяц — это максимум. Я считаю такое щадящее питание целесообразно кратковременно. Длительные ограничения в питании могут сильно навредить здоровью. Это могут быть и застойные явления, и нехватка витаминов и микроэлементов, и другие негативные последствия. Золотое правило, которое я говорю своим пациентам: вы едите только то, что хорошо переносите.

Людям, страдающим определенными заболеваниями, можно подобрать свой индивидуальный рацион питания вне обострения. И это не значит, что это будут множественные ограничения, обычно это исключения небольшого количества продуктов. И только в том случае, если пациента вне обострения что-то беспокоит. Например, раньше было принято больного с обострением язвы помещать в стационар, а сейчас все поменялось. Если дома благоприятная атмосфера и человек дома может правильно питаться, то лучше остаться дома, потому что госпитализация — это стресс.

Если вернуться к диете, Стол № 5 удобен как основа, как базис и на короткое время, но если человек сидит на диете годами, то он становится психологически зависим от еды, его очень тяжело оторвать от диеты психологически. Когда пациентов что-то беспокоит, я иногда заставляю писать пищевые дневники, по ним можно увидеть весь рацион питания. А потом уже методом проб и ошибок находим, что организм не переносит, и оставляем то, что хорошо переносится.

Мы все индивидуальны, — продолжает доктор, — у нас есть свои привычки, любимые блюда, продукты. Если, употребляя их, человек чувствует себя хорошо, комфортно, то зачем это запрещать. Например, кто-то съел кусок свинины или баранины и чувствует себя очень хорошо, а кто-то съел диетический творог и после этого ему нехорошо. Надо отталкиваться от своего самочувствия, а все эти общие длительные ограничения в еде здоровья не прибавят. Наш организм сам знает, что ему требуется. Поэтому я повторюсь, кушайте только то, что вы хорошо переносите, но ничем не надо злоупотреблять, есть надо дозировано».

Что такое ОПТАВИЙСКАЯ диета? Подробное руководство для новичков

У вас будет более 50 вариантов заправки на OPTAVIA, но все же может быть трудно не устать от них отказаться. Но вы можете есть каждые пару часов, и вам не нужно ничего отслеживать — здесь нет подсчета углеводов, очков или калорий.

В исследовании журнала Nutrition Journal 2010, описанном в разделе о похудании, около половины людей, соблюдающих диету с Medifast и контрольную диету, бросили его через 40 недель. В исследовании Diabetes Educator удержание Medifast было намного лучше, чем при использовании другой диеты, но это все равно означало, что только 16 человек, сидящих на диете Medifast, завершили все 86 недель, в то время как восемь из другой группы сделали это.Согласно исследованию журнала Nutrition Journal 2015 года, только 81 из 310 человек дожили до 24 недель. Однако исследование ожирения и науки и практики 2019 года имело более высокий процент завершения: 92% всех участников завершили четырехмесячное исследование.

Рецепты доступны на различных платформах, и есть в OPTAVIA вне дома, особенно с гидом по ресторанам, но алкоголь не рекомендуется. Заказать блюда и приготовить их можно быстро и легко. Последователи могут положиться на своих тренеров OPTAVIA и онлайн-сообщество в поисках инструментов и ресурсов.

ОПТАВИЯ в партнерстве с Кулинарным институтом Америки разрабатывает рецепты бережливых и экологически чистых блюд, которые ежемесячно передаются тренерам и клиентам. Он также предлагает руководство по преобразованию рецептов, чтобы вы могли изменять свои собственные рецепты в соответствии с программой.

Поесть сложно, но возможно. ОПТАВИЯ предлагает сделать вашу еду постной и зеленой на весь день. Просто скачайте руководство компании по организации питания вне дома, в котором даются советы по навигации по буфету, заказу напитков и выбору начинок и приправ.Например, попросите подавать стейк (не более 5 унций) без масла с травами и заменить запеченный картофель вареной брокколи.

Выбрать тариф и оформить заказ просто, доступна автоматическая доставка. Приготовление еды происходит быстро — самые сложные инструкции по приготовлению блюд OPTAVIA требуют добавления воды и разжигания в микроволновой печи. Даже неквалифицированные повара смогут быстро приготовить постное и зеленое блюдо.

Тренеры OPTAVIA стремятся помочь вам освоить здоровые привычки. , будучи частью сообщества OPTAVIA, вы получаете доступ к еженедельным и ежемесячным звонкам в службу поддержки, общественным мероприятиям и группе поддержки по питанию, в которую входят такие профессионалы, как зарегистрированные диетологи.Вы также можете бесплатно получить доступ к множеству информационных руководств и часто задаваемых вопросов в Интернете.

План питания OPTAVIA включает шесть небольших сбалансированных приемов пищи в течение дня, по одному каждые два-три часа, чтобы вы чувствовали себя сытыми и довольными. В исследовании Nutrition Journal 2010 года исследователи не сообщили о значительных различиях в степени сытости между Medifast и другими людьми, сидящими на диете, ни после еды, ни в целом. Исследование Diabetes Educator также не обнаружило значительных различий в аппетите между диетическими группами.Эксперты по питанию подчеркивают важность сытости, ощущения удовлетворения от того, что с вас достаточно.

Продукты OPTAVIA вряд ли выиграют кулинарные конкурсы. Но представитель компании говорит, что Fuelings разрабатываются группой ученых-диетологов и диетологов и проходят через дегустационную панель, которая учитывает отзывы потребителей. Топливные продукты OPTAVIA имеют чистую этикетку и не содержат искусственных красителей, ароматизаторов или подсластителей.

Низкокалорийные диеты: базовое руководство | Еда

Нетрудно убедиться в привлекательности низкокалорийных диет, если вы пытаетесь похудеть.Чтобы избавиться от лишних килограммов, достаточно простой математики: если вы сжигаете больше калорий, чем потребляете, вы худеете. Вы даже можете похудеть, если будете есть в основном твинки, чипсы и сладкие хлопья, если будете поддерживать достаточно низкое количество калорий, как показал университетский профессор, похудев на 27 фунтов на «диете в магазине».

Но хотя соблюдение низкокалорийной диеты может помочь вам относительно быстро сбросить лишний вес, по мнению экспертов, она не является устойчивой для долгосрочного похудания и не полезна для вашего общего состояния здоровья.Люди должны придерживаться низкокалорийной диеты только под наблюдением врача или зарегистрированного диетолога, — говорит Анджела Госило, зарегистрированный диетолог в районе Нью-Йорка. Ежедневное количество калорий зависит от вашего пола, возраста и уровня физической активности. Например, по данным Института медицины, умеренно активному мужчине в возрасте от 31 до 50 лет требуется от 2400 до 2600 калорий в день. По данным института, умеренно активная женщина в этом возрасте нуждается в 2000 калорий в день.(Ходьба или езда на велосипеде пять дней в неделю квалифицируются как умеренная активность.)

Что такое низкокалорийная диета?

Низкокалорийная диета обычно составляет от 800 до 1500 калорий в день, говорит Госило. Ряд низкокалорийных диет рекомендует потреблять 1200 калорий в день. Госкило говорит, что в числе 1200 нет ничего волшебного. Просто так получилось, что 1200 — это наименьшее количество калорий, которое может потребить средний человек, не нанося вреда своему здоровью.Однако немногие люди являются «средними». У всех разный размер, форма и уровень физической активности. Рекомендации по питанию для американцев на 2015-2020 годы, опубликованные в 2016 году высокопоставленными чиновниками здравоохранения США, указывают уровни потребления калорий, которые необходимы мужчинам и женщинам для поддержания своего веса. В этих рекомендациях говорится, что женщинам необходимо от 1800 до 2400 калорий в день для поддержания своего веса. Диапазон калорий для мужчин выше — от 2000 до 3200 калорий в день для поддержания своего веса.

Что такое низкокалорийные продукты?

Существуют разные варианты низкокалорийных диет. Например, в 2010 году Марк Хауб, профессор питания человека в Университете штата Канзас, похудел на 27 фунтов за два месяца, употребляя в основном твинки, чипсы и сладкие хлопья. Хауб ограничился потреблением менее 1800 калорий в день на «диете из магазина повседневных товаров». Большинство низкокалорийных диет сильно отличаются друг от друга и рекомендуют употреблять в пищу продукты с низким содержанием калорий и высоким содержанием питательных веществ.Госцило и Кимберли Гомер, диетолог из Центра долголетия Pritikin + Spa в Майами, говорят, что это продукты, которые будут частью типичной низкокалорийной диеты:

  • Нарезанная грудка индейки на двух ломтиках цельнозернового хлеба
  • Полстакана моркови или кусочек свежего фрукта, например груша или яблоко
  • Вода

Как соблюдать низкокалорийную диету

Если вы собираетесь соблюдать низкокалорийную диету, лучше всего делать это под наблюдением врача и / или в сотрудничестве с зарегистрированным диетологом, — говорит Госцило.Медицинские работники и диетологи помогут вам получить необходимые питательные вещества при низкокалорийном режиме. Вы можете использовать бесплатное приложение, например MyFitnessPal, чтобы вести ежедневный дневник приема пищи. Приложения также могут помочь вам отслеживать, сколько калорий вы сжигаете ежедневно, путем ввода данных о вашей активности.

Сколько времени нужно, чтобы увидеть результаты?

Результаты низкокалорийной диеты не заставят себя долго ждать. По словам Гомера, в зависимости от того, сколько калорий вы потребляете и от вашего уровня активности, вы должны сбросить несколько фунтов за пару недель, а может и больше.Но Гомер и многие другие зарегистрированные диетологи не рекомендуют низкокалорийную диету. Многие люди, соблюдающие такие диеты, не чувствуют себя довольными или сытыми, что может привести к потере веса, а затем к увеличению веса, говорит Лиз Глёде, диетолог из Арлингтона, штат Вирджиния.

Опасности низкокалорийных диет

В то время как многие люди могут быстро похудеть с помощью низкокалорийных схем, потерянные килограммы часто связаны с мышцами и водой в дополнение к небольшому количеству жира, говорит Глёде.«Это неустойчиво, и при прекращении режима лечения происходит быстрое увеличение веса», — говорит Глёде. «Не рекомендуется для длительного похудания или поддержания веса». Низкокалорийный режим также может замедлить ваш метаболизм в долгосрочной перспективе, что затруднит похудение. По словам Глёде, низкокалорийные диеты также не помогают людям научиться здоровому питанию. Гомер соглашается. «Каждая низкокалорийная диета (около 1000 калорий) никогда не будет устойчивой. Фактически, она принесет больше вреда, чем пользы», — говорит Гомер.«Тело начнет жертвовать мышцами, так как их поддержание метаболически« дорого ». Таким образом, вы худеете, затем нарушаете диету и переедаете». Когда это произойдет, состав вашего тела будет нарушен, и вам будет труднее сбросить вес.

Экстремально низкокалорийные диеты

Очень низкокалорийные диеты обычно определяются как режимы питания, требующие менее 800 калорий в день, — говорит Глод. По ее словам, некоторые люди могут самостоятельно придерживаться крайне низкокалорийной диеты, чтобы быстро похудеть, но лучше всего делать это под наблюдением врача.Чрезвычайно низкокалорийная диета обычно предполагает употребление добавок, низкокалорийных коктейлей или заменителей пищи. Вам также следует часто сдавать анализы крови для измерения таких показателей, как уровень электролитов, питательных микроэлементов, липидов крови, количество красных и белых кровяных телец, уровень сахара в крови и артериальное давление. Это потому, что крайне низкокалорийный режим может не обеспечить питание, в котором нуждается организм, и может негативно повлиять на каждое из этих измерений, говорит Глёде. «Они могут легче выйти из строя, потому что вы делаете что-то экстремальное», — говорит Глёде.

Опасности крайне низкокалорийных диет

Хотя вы можете быстро похудеть на крайне низкокалорийной диете, они опасны для вашего здоровья, потому что режим, вероятно, не обеспечит ваше тело калориями и — питательные вещества, необходимые для нормального функционирования, — говорит Глёде. По ее словам, большинству людей обычно требуется не менее 1200 калорий в день. «Хотя многие люди могут быстро похудеть с помощью этих схем, часто потеря веса связана с мышцами и водой в дополнение к некоторому количеству жира», — говорит Глод.«Это неустойчиво, и быстрое восстановление веса происходит после прекращения режима». Линдси Мэлоун, клинический диетолог и менеджер по вопросам питания и здоровья в Центре функциональной медицины Кливлендской клиники, согласна с тем, что низкокалорийный подход имеет потенциальную обратную сторону. «Если вы придерживаетесь низкокалорийной диеты, но не получаете достаточного количества белка, у вас могут быть запасы энергии в мышцах», — говорит Мэлоун.

Что такое прерывистое голодание?

Периодическое голодание стало модным среди многих людей, сидящих на диете в последние годы, его популярность повысила популярность благодаря таким книгам, как «Быстрая диета: похудеть, оставаться здоровым и жить дольше с простым секретом прерывистого голодания» доктора Др.Майкл Мосли и Мими Спенсер, «Код ожирения: открытие секретов похудания» доктора Джейсона Фанга и «Диета 5: 2: пир в течение 5 дней, голодание в течение 2 дней, чтобы похудеть и восстановить здоровье» писателя. / журналист Кейт Харрисон. Один из вариантов прерывистого голодания требует, чтобы вы не принимали пищу в течение 16 часов в день и потребляли всю пищу в течение восьмичасового периода. Например, при таком подходе вы будете есть только с полудня до 8 часов вечера, и ничего между ними не будет. Есть и другие подходы к прерывистому голоданию.Подход к диете 5: 2 требует есть то, что вы обычно едите пять дней в неделю, и ограничить ежедневное потребление пищи примерно 500-600 калориями два раза в неделю. Другой вариант — голодать 24 часа один или два раза в неделю.

Эффективно ли прерывистое голодание для похудания?

Исследования показывают, что соблюдение режима прерывистого голодания может быть полезным для похудания и снижения уровня сахара в крови, говорит Джуди Матуски, диетолог из Ардмора, штат Пенсильвания.«Кажется, есть некоторые свидетельства того, что голодание с циркадным ритмом, когда прием пищи осуществляется в течение восьми-десяти часов, может быть эффективной альтернативой ежедневному плану низкокалорийного питания», — говорит Матуски. Например, исследование, опубликованное в июне 2018 года журналом Nutrition and Healthy Aging, предполагает, что ограничение приема пищи восьмичасовым окном «приводит к умеренному ограничению калорийности и потере веса без подсчета калорий. Это также может иметь клинические преимущества за счет снижения артериального давления.«Эти подходы могут быть эффективными, — говорит доктор Джессика К. Бартфилд, доцент центра бариатрии и контроля веса в Баптистском медицинском центре Уэйк Форест в Уинстон-Салеме, Северная Каролина. Она также является специалистом по медицине ожирения. Однако Бартфилд предостерегает: прерывистое голодание «не обязательно для всех». Если вы собираетесь перейти на прерывистый пост, вам следует обсудить это с врачом, — говорит она.

Плюсы, минусы и что можно есть

В Verywell мы уверены, что не существует универсального подхода к здоровому образу жизни.Успешный план питания должен быть индивидуальным и учитывать человека в целом. Перед тем, как начать новую диету, проконсультируйтесь со своим врачом или диетологом, особенно если у вас есть сопутствующее заболевание.

Диета Optavia направлена ​​на то, чтобы помочь людям похудеть за счет включения «заправки» (коктейлей, батончиков и других предварительно упакованных продуктов) в небольшие приемы пищи в течение дня. Эта диета, заменяющая еду, утверждает, что обеспечивает удобство и избавляет от догадок при похудении.

U.S. News and World Report Best Diets ставит Optavia Diet на 28 место в общем рейтинге лучших диет и дает ей оценку 2,6 / 5. Узнайте о плюсах и минусах этой диеты, чтобы понять, подходит ли она вам.

Что говорят эксперты

«Диета Optavia — это план замены еды. Последователи едят определенное количество «заправок» в день (плюс одна домашняя еда), что приводит к снижению калорийности и потере веса. Эксперты опасаются, что это нерационально; многие вернут вес при переходе от заменителей пищи.”

Крисси Кэрролл, Род-Айленд, MPH

Что можно съесть?

В зависимости от выбранного вами плана Optavia Diet вы будете съедать от двух до пяти готовых заменителей еды («заправок») компании в день. Вы также будете есть от одного до трех собственных низкокалорийных блюд, которые в основном состоят из нежирных белков и некрахмалистых овощей («постных и зеленых»).

Хотя технически никакая еда в диете не запрещена, употребление многих продуктов (например, сладостей) категорически не рекомендуется.Также настоятельно рекомендуется употреблять множество продуктов, включая полезные жиры.

Что нужно знать

Как и другие диеты, заменяющие прием пищи, Optavia Diet предоставляет пользователям собственный набор фирменных продуктов. План 5 и 1 является самым популярным и предназначен для быстрой потери веса. В этом плане пользователи едят пять заправок Optavia и одну низкокалорийную постную и зеленую пищу каждый день.

Другие планы Optavia включают план 3 и 3 (3 заправки плюс 3 постных и зеленых блюд) и план 4 и 2 и 1 (4 заправки, 2 постных и зеленых блюд и 1 перекус).Эти планы предназначены для пользователей, которые хотят медленно худеть или поддерживать свой текущий вес.

Во всех этих планах продукты Optavia заменяют несколько приемов пищи в течение дня. Все они также находятся в строгом диапазоне калорий.

Что есть
  • Заправки Оптавиа

  • Постное мясо

  • Зелень и другие некрахмалистые овощи

  • Здоровые жиры

  • Нежирные молочные продукты, свежие фрукты и цельнозерновые продукты (на некоторых планах)

Что не есть
  • Десерты с высоким содержанием жира, сахара или калорий

  • Высококалорийные добавки

  • Напитки с сахаром

  • Спирт

Optavia Fuelings

Большая часть еды, потребляемой на диете Optavia, представляет собой предварительно расфасованные заправки.Вы можете выбрать из около 50 различных супов, батончиков, коктейлей, кренделей и других продуктов (даже пирожных и печенья) в качестве замены еды.

Компания заявляет, что «каждое топливо равноценно по питательности и контролируется порциями». Это означает, что их можно есть взаимозаменяемо, обеспечивая пользователей одинаковыми питательными веществами, независимо от того, решат ли они, например, съесть батончик из гранолы Optavia или его красную фасоль и овощной перец чили.

Бережливый и зеленый

Постные и зеленые блюда, которые вы готовите, должны включать от 5 до 7 унций приготовленного нежирного белка.Оптавиа различает постные, постные и самые постные источники белка, используя следующие примеры:

Программа Optavia 5 и 1 включает два некрахмалистых овоща вместе с белком в нежирную и зеленую пищу. Эти овощи делятся на категории с низким, умеренным и высоким содержанием углеводов, например:

Здоровые жиры

Помимо нежирного белка и некрахмалистых овощей, нежирную и зеленую пищу можно приготовить с использованием до двух порций полезных жиров.Это включает оливковое масло, масло грецкого ореха, льняное семя и авокадо.

Десерты

Optavia не поощряет тягу к сахару с помощью сладостей, таких как пирожные, печенье или мороженое. Однако после начальной фазы похудения низкокалорийные сладости, такие как свежие фрукты или ароматизированный йогурт, можно снова включить в свой рацион.

Высококалорийные добавки

К высококалорийным добавкам относятся приправы, заправки и соусы. Выбирайте низкокалорийные способы придания вкуса таким ингредиентам, как горчица, уксус, лайм, лимон, специи, сальса и травы.

Плюсы и минусы

Минусы
  • Высокая ежемесячная стоимость

  • Включает много обработанных пищевых продуктов

  • Потеря веса может быть неустойчивой

  • Ограничение калорий может вызвать чувство голода или усталости

  • Прием пищи может стать скучным или изолированным

Плюсы

Покупка предварительно порционированных и упакованных продуктов может быть простой и удобной; в этих планах нет необходимости считать калории или углеводы.И при правильном соблюдении они обычно приводят к быстрой потере веса. Optavia также предлагает поддержку в рамках своей программы обучения, которая может оказаться полезной для некоторых пользователей.

Минусы

Такой коучинг также можно рассматривать как недостаток. Критики назвали этот план финансовой пирамидой из-за его многоуровневой структуры. Пользователям, завершившим программу Optavia, предлагается стать тренерами, продавать продукты компании и нанимать новых торговых представителей. Это может отпугнуть потенциальных клиентов.

Кроме того, планы могут быть дорогими; 5 заправок обойдутся вам примерно в 17 долларов, не включая налоги и доставку (или продукты, которые вы покупаете для постных и зеленых блюд). Похудание таким способом может быть очень неудобным и может быть неустойчивым.

Является ли диета Optavia здоровым выбором?

Диета Optavia отклоняется от рекомендаций по здоровью и питанию, рекомендованных Министерством сельского хозяйства США (USDA). Например, план Optavia 5 & 1 составляет от 800 до 1000 калорий в день, что значительно меньше рекомендации Министерства сельского хозяйства США примерно 2000 калорий в день для взрослых.

Диеты, содержащие около 800 калорий, считаются «очень низкокалорийными диетами», и их следует контролировать с медицинской точки зрения. Чрезмерное ограничение калорий может вызвать усталость, туман в мозгу, головные боли или менструальные изменения. Таким образом, вариант 5 и 1 не следует использовать в течение длительного времени. Планы 3 и 3 и 4, 2 и 1 обычно обеспечивают от 1100 до 2500 калорий в день и могут быть подходящими для более длительных периодов.

Планы Optavia также обеспечивают от 80 до 100 граммов углеводов в день или около 40% дневной нормы калорий.Министерство сельского хозяйства США рекомендует диету с содержанием углеводов от 45% до 65%. USDA также делает упор на зерновые и молочные продукты, которые не представлены в плане Optavia 5 & 1.

План 5 и 1 ограничивает калорийность от 800 до 1000 в день, поэтому он может не удовлетворить все ваши потребности в питании. Он также не подходит для беременных или кормящих людей, тех, кто занимается спортом 45 минут в день и более, подростков, пожилых людей, ведущих малоподвижный образ жизни, а также людей с диабетом или подагрой.

Польза для здоровья

Основным преимуществом для здоровья от соблюдения плана Optavia является быстрая потеря веса, особенно для людей, которым необходимо значительно похудеть.

Снижение риска избыточного веса и ожирения

Быстрая потеря веса имеет два положительных преимущества для здоровья: люди, как правило, теряют больше веса и им легче удерживать его. Если вам нужно сбросить много веса, быстрое избавление от него может не только улучшить ваши результаты, но и повысить шансы на долгосрочные результаты.

Избыточный вес или ожирение могут увеличить риск ряда заболеваний. Среди них высокое кровяное давление, диабет 2 типа, болезни сердца, остеоартрит и различные виды рака.Потеря всего 5% веса тела может помочь снизить эти риски.

Повышение уровня сахара и холестерина в крови

Взрослым женщинам требуется от 1600 до 2200 калорий в день, тогда как взрослым мужчинам обычно требуется от 2000 до 3200 калорий в день. Таким образом, ограничение потребления до 800 калорий в день может означать довольно быструю потерю лишнего веса.

Хотя некоторые эксперты в области здравоохранения рекомендуют более постепенную потерю веса на 1–2 фунта в неделю, бывают случаи, когда предпочтительнее более быстрые темпы.Например, исследования связали быструю потерю веса с более значительным улучшением липидного и гликемического профилей.

Это означает, что более быстрое похудение может быть лучше для людей с проблемами холестерина и / или сахара в крови, которые угрожают их здоровью. Однако это исследование также показало, что изменения в составе тела были лучше при более медленных темпах потери.

Риск для здоровья

У плана Optavia также есть некоторые потенциальные недостатки, которые могут отрицательно повлиять на ваше здоровье.

Повышенный риск заболеваний

Хотя заправки Optavia содержат взаимозаменяемые питательные вещества, они по-прежнему являются переработанными пищевыми продуктами. Исследования показали, что употребление большого количества обработанной пищи может иметь пагубные последствия для здоровья, повышая риск заболеваний и преждевременной смерти.

Кроме того, нередко можно восстановить потерянный вес после прекращения этой диеты. Исследования показывают, что потеря веса и его восстановление — также известное как циклическое изменение веса, диета йо-йо или нестабильность веса — потенциально могут увеличить риск инсулинорезистентности, гипертонии и сердечно-сосудистых заболеваний.

Дефицит питательных веществ

Эта диета может вызвать дефицит питательных веществ, если уровень калорий остается слишком низким в течение длительного времени. В дополнение к ограничению калорий, планы Optavia ограничивают группы продуктов, включая фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, которые содержат важные витамины и минералы.

Пониженные спортивные результаты

Быстрое снижение веса также может снизить спортивные результаты. В обзоре 10 статей было отмечено, что, хотя многие спортсмены (в данном случае, в частности, бойцы) хотят уменьшить массу тела, слишком быстрое выполнение этого действия может ухудшить их производительность, а также подвергнуть риску их здоровье.

Следование очень низкокалорийной диете также вряд ли поддержит строгую программу тренировок спортсмена. Некоторые эксперты в области здравоохранения предполагают, что если спортсмен вообще хочет похудеть, лучше всего делать это в межсезонье, когда потребности в тренировках снижаются.

Слово Verywell

Диета Optavia с ее чрезвычайно низкокалорийным питанием, безусловно, поможет вам сбросить лишний вес; однако остается спорным вопрос, сохранится ли эта потеря веса после того, как вы выйдете из диеты.Прежде чем приступить к какой-либо диете, заменяющей прием пищи, внимательно подумайте, сможете ли вы реально ей следовать.

Если вы решите выбрать оптавиа, узнайте о здоровом питании, чтобы сохранить вес в долгосрочной перспективе. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем начинать такой низкокалорийный план. Вы также можете обсудить свои цели по снижению веса и полезно ли вам похудеть. Лучшая диета — это всегда та, которая сбалансирована и соответствует вашему образу жизни.

Помните, что соблюдение долгосрочной или краткосрочной диеты может быть для вас необязательным, и многие диеты просто не работают, особенно в долгосрочной перспективе.Хотя мы не поддерживаем модные диеты или неустойчивые методы похудания, мы представляем факты, чтобы вы могли принять обоснованное решение, которое лучше всего подходит для ваших потребностей в питании, генетической модели, бюджета и целей.

Если ваша цель — похудеть, помните, что похудение — это не обязательно то же самое, что и достижение самого здорового образа жизни, и есть много других способов сохранить здоровье. Физические упражнения, сон и другие факторы образа жизни также играют важную роль в вашем общем здоровье.

Что такое диета Optavia и помогает ли она похудеть?

Название «Optavia» может звучать как страховая компания или даже бренд очков, но на самом деле это популярный план похудания от Medifast Inc.ранее компания многоуровневого маркетинга оштрафовала на 3,7 миллиона долларов за ложную рекламу.

Названная Google одной из самых популярных диет в 2018 году, Optavia также получила одобрение от знаменитостей. Cake Boss Звезда Бадди Валастро, наиболее известный своими сладкими смесями, известными на телевидении, объяснил свое резкое похудание тем, что следил за программой.

«Многие люди спрашивают меня, как я похудел в последнее время, поэтому я просто хотел поделиться, что использовал программу Optavia», — написал он в Instagram в 2018 году.«Мне не платят за то, чтобы я это говорил, и следует отметить, что я думаю, что все разные, и вы должны делать то, что вам подходит, но это то, что я делаю, и я очень доволен результатами!»

Официально в диете нет ничего запрещенного, но это не совсем прогулка с тортом. Программа ограничивает калории и советует своим последователям покупать специальные «заправки», чтобы сбросить лишние килограммы.

«Трудно рекомендовать планы ограничительной диеты, такие как Optavia, в целом», — говорит Жаклин Лондон, MS, RD, CDN.«В то время как подотчетность и сообщество являются ключевыми компонентами любой программы изменения поведения, модификация поведения с помощью ограничительных моделей питания настраивает некоторых из нас на неупорядоченные пищевые привычки и тенденции к ограничению – перееданию – ограничению».

Этот контент импортирован из Instagram. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

Примечание редактора: Снижение веса, здоровье и внешний вид тела — сложные вопросы — прежде чем принять решение сесть на диету, мы предлагаем вам получить более широкую картину, прочитав наше исследование об опасностях диетической культуры .

Вот что вам нужно знать об Optivia перед регистрацией:

Что такое Optavia?

Optavia — это план снижения или поддержания веса, который предписывает употребление в пищу смеси покупных, обработанных пищевых продуктов, называемых «заправками», и домашних «постных и зеленых» блюд. Нет подсчета калорий и углеводов. Вместо этого последователи добавляют воду в порошкообразную пищу или разворачивают батончик в рамках примерно шести мини-приемов пищи в день. Optavia также предлагает советы тренеров, которые помогут вам изучить их фирменные «Привычки здоровья».«План дополнительно рекомендует делать около 30 минут упражнений средней интенсивности в день.

Что вы едите на Optavia?

По крайней мере половина любой диеты Optavia состоит из ее« заправки », которая включает батончики, коктейли и т. Д. печенье, хлопья и некоторые пикантные блюда, такие как суп и толченый картофель. В этих обработанных пищевых продуктах в качестве первого ингредиента часто указывается соевый белок или сывороточный белок.

Постные и зеленые блюда дополняют остальную часть рациона, которую вы покупаете и готовите. твой собственный.К ним относятся:

  • 5–7 унций приготовленного нежирного белка, такого как рыба, курица, яичные белки, индейка или соя
  • 3 порции некрахмалистых овощей, таких как салат, зелень, сельдерей или огурцы
  • До 2 порций полезных жиров, таких как оливковое масло, оливки или авокадо

    Как часто вы едите в Optavia?

    Optavia рекомендует есть шесть или семь раз в день (примерно каждые два-три часа) в зависимости от плана. Доступны три тарифных плана:

    • План 5 и 1: пять заправок Optavia и одно «постное и зеленое» питание в день
    • План 4 и 2 и 1: четыре заправки Optavia, два «постного и зеленого» питания и одна закуска в день
    • План 3 и 3: три раза в день заправки Optavia и три «постных и зеленых» приема пищи

      Здорова ли диета Optivia?

      Диета Optavia — это диета с высоким содержанием белка, при которой белок составляет 10–35% ваших ежедневных калорий.Однако обработанный порошкообразный вид может привести к менее чем приятным последствиям.

      «Изолят протеина с добавками могут вызвать вздутие живота и вызвать некоторые другие нежелательные побочные эффекты со стороны желудочно-кишечного тракта, поэтому вам лучше использовать несладкий греческий йогурт для протеина в смузи», — говорит Лондон.

      Кроме того, FDA не регулирует пищевые добавки, такие как коктейли и порошки, для обеспечения безопасности и эффективности так же, как это касается пищевых продуктов. «Порошки и белковые« смеси »могут иметь нежелательные ингредиенты или могут взаимодействовать с лекарствами, которые вы принимаете, — добавляет Лондон, — поэтому очень важно, чтобы удостоверился, что ваш врач осведомлен о том, что вы пробуете план

      Как Optavia помогает вам похудеть?

      Optavia полагается на строгое ограничение калорий, чтобы способствовать снижению веса. Большинство» заправок «колеблются в пределах 100–110 калорий каждая, что означает, что вы можете получать около 1000 калорий в день на этой диете.

      Благодаря драматическому подходу Optavia, US News and World Report поставили ее на 2-е место в списке лучших диет для быстрого похудения и на 28-е место в списке лучших диет для здорового питания ». В краткосрочной перспективе это кажется невозможным. сбросить хотя бы несколько фунтов; вы потребляете половину калорий, потребляемых большинством взрослых », — говорится в сообщении.«Долгосрочная перспектива менее многообещающая».

      Лондон согласен с тем, что есть лучший подход к длительной потере веса: «« Еда и закуски, включающие большое количество продуктов, 100% цельнозерновые, орехи, семена, бобовые и бобовые, нежирные молочные продукты, яйца, птица, морепродукты и нежирная говядина, а также некоторые лакомства — лучший способ стабильно похудеть на долгие годы ».

      Оптавиа — это то же самое, что и Медифаст?

      В некотором смысле — Medifast Inc. является материнской компанией Optavia.Он также владеет и управляет программой Medifast, которую вы, возможно, помните из 80-х и 90-х годов, когда врачи прописывали своим клиентам еду. Optavia использует аналогичные продукты с идентичным профилем макроэлементов, но потребители могут подписаться на план самостоятельно в Интернете.

      Сколько стоит Оптавиа?

      Наборы первой необходимости, которые являются самыми дешевыми предложениями по плану, стоят более 400 долларов в месяц, и это не включая то, что вы потратите на постное и зеленое питание. Вот сколько вы можете рассчитывать заплатить за каждый тип:

      • 5 & 1 Plan: 414 долларов.60 за 119 порций
      • План 4 и 2 и 1: 457,95 долларов за 140 порций
      • План 3 и 3: 19,95 доллара за 7 порций

        Напротив, по оценке Министерства сельского хозяйства США, женщина в возрасте от 19 лет -70 может тратить всего 171,90 доллара в месяц на продукты и при этом придерживаться полноценной диеты. (Конечно, это с учетом того, что вы готовите все свои блюда и закуски дома.)

        Итог: «Хотя я ценю потерю веса Cake Boss, но есть настоящая, богатая питательными веществами, вкусная и полезная для здоровья пища. единственный способ похудеть надолго », — говорит Лондон.

        Кэролайн Пикард Редактор здоровья Кэролайн — редактор по вопросам здоровья на сайте GoodHousekeeping.com, освещающий новости о питании, фитнесе, благополучии и другие новости об образе жизни.

        Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

        Что такое диета 5: 2?

        Что такое диета 5: 2?

        Ешьте, что хотите, пять дней в неделю, резко сократите калорийность на двоих.Диета на неполный рабочий день, которая позволяет есть шоколадный торт, но при этом похудеть, попала в заголовки газет и стала популярной.

        Практика голодания существует уже много лет, и тесты для выявления потенциальных эффектов проводились еще в 1940-х годах. Однако начало 2013 года ознаменовало собой новый поворот в практике, которая чаще ассоциировалась с религиозными ритуалами или даже политическими протестами. Прерывистое голодание, чудо потери веса (с некоторыми другими потенциальными, но еще не доказанными преимуществами для здоровья), было раскуплено сообществом диетологов Великобритании, которые, почувствовав выпуклость после Рождества 2012 года, сказали, что они могут есть то, что хотят, для большинства людей. неделю и все равно худеть.

        Феномен голодания для похудания фактически начался в августе 2012 года, когда BBC передала серию Horizon под названием «Ешьте быстро и живите дольше». Врач и журналист Майкл Мосли назвал дневную диету «поистине революционной»; и в результате в январе 2013 года опубликовал книгу «Быстрая диета».

        Через месяц после публикации книги Мосли бывшая журналистка BBC Кейт Харрисон выпустила свою версию под названием «Книга о диете 5: 2». Рекомендации в обеих книгах немного различаются, хотя общие принципы диеты остаются прежними.

        Ознакомьтесь с полным спектром наших руководств по пользе для здоровья и узнайте больше о популярных диетах, таких как прерывистое голодание и диета Fast 800. Также найдите дополнительную информацию о пользе голодания для здоровья и ознакомьтесь с нашей коллекцией вкусных рецептов диеты 5: 2.

        Диета

        Простота диеты и тот факт, что вы можете есть почти все, что вам нравится, пять дней в неделю, являются ключом к ее популярности. Людям, сидящим на диете, рекомендуется потреблять «нормальное» количество калорий пять дней в неделю, а затем, в течение двух дней подряд, потреблять только 25% от их обычного общего количества калорий — 500 калорий для женщин и 600 для мужчин.

        Нет никаких ограничений в отношении видов пищи, которую вы можете есть, и предполагается, что женщины могут ожидать потерять около 1 фунта в неделю на диете, а мужчины теряют примерно столько же, если не немного больше.

        Диетолог Керри Торренс говорит:

        Говорят, что диету 5: 2 и аналогичные диеты с прерывистым голоданием легче соблюдать, чем традиционное ограничение калорий, и преимуществом является то, что вам не нужно исключать какие-либо группы продуктов. Пост — это простая концепция, которая способствует похуданию, хотя испытываемый голод может быть ограничивающим фактором для некоторых.Многие считают режим питания в меньшей степени «диетой», а в большей степени образом жизни, который может помочь им сохранить потерю веса в долгосрочной перспективе. Все заголовки о диете 5: 2 и аналогичных режимах прерывистого голодания утверждают, что ограничение калорий может быть связано с:

        Появляются новые данные о преимуществах этого типа диеты, хотя явно существует необходимость в более долгосрочных исследованиях на людях.

        Как и при всех диетах, беременным и кормящим женщинам, а также диабетикам, принимающим лекарства, следует проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать программу ограниченного питания.Кроме того, такая диета может быть небезопасной для подростков и детей, которые могут упустить важные питательные вещества, необходимые для роста, и могут иметь риск развития нездоровых пищевых привычек.

        В разгрузочные дни некоторые сообщают об упадке сил, плохой концентрации внимания, головных болях и головокружении. Поддержание гидратации с помощью воды и травяных чаев важно, потому что обезвоживание может быть причиной головных болей и усталости. Включите овощи и белок в разгрузочные дни с небольшим количеством углеводов, чтобы контролировать аппетит.Если вы все же решите придерживаться диеты, убедитесь, что в ваши не голодные дни есть много питательных продуктов, включая фрукты, овощи, цельнозерновые и нежирный белок, например курицу, рыбу, индейку и молочные продукты. Некоторые участники предпочитают облегчить голодание, начав сначала увеличивать время между ужином и первым приемом пищи на следующий день — промежуток, по мнению сторонников этого подхода, составляет минимум 12 часов. Избегайте голодания два дня подряд — вместо этого разбейте неделю, например, поститесь в понедельник и четверг — это помогает предотвратить усталость.

        Когда вы соблюдаете низкокалорийную диету, важно, чтобы каждая калорийность работала, а это означает, что вы выбираете продукты, богатые питательными веществами. Намного лучше выбрать нежирный белок, такой как птица и овощи, а не готовые блюда с подсчетом калорий. Последний вариант может показаться самым простым, но он не так хорош.

        Обратите внимание: если вы планируете попробовать какую-либо диету, сначала проконсультируйтесь со своим терапевтом, чтобы убедиться, что вы можете сделать это без риска для здоровья. Возможно, вы читали, что новые данные свидетельствуют о полезной роли голодания для контроля и лечения диабета 2 типа, однако обратитесь к своему терапевту, если у вас диабет или какое-либо другое хроническое заболевание.

        Дополнительная информация…

        Если вы собираетесь попробовать, убедитесь, что вы включили наши рецепты 5: 2 с низким содержанием калорий, но с высоким содержанием питательных веществ.

        Похудения и хорошего здоровья можно добиться, соблюдая здоровую сбалансированную диету. Найдите свой идеальный размер порции, рекомендуйте дневное количество и сбалансированные по питанию завтраки, обеды, ужины и закуски:
        Как соблюдать сбалансированную диету
        Сбалансированную диету для женщин
        Сбалансированную диету для мужчин
        Сбалансированную диету для вегетарианцев
        Сбалансированную диету для веганы

        Хотите факты и информацию о других диетах? Подробнее о других популярных планах похудания:
        Кетогенные диеты
        Дофаминовая диета
        Более популярные диеты


        Последний раз эта статья была проверена Керри Торренсом 16 сентября 2019 г.

        Керри Торренс Бакалавр. (С отличием) PgCert MBANT — сертифицированный диетолог с дипломом о высшем образовании в области персонализированного питания и диетотерапии. Она является членом Британской ассоциации питания и медицины образа жизни (BANT) и членом Гильдии писателей-кулинаров. За последние 15 лет она была соавтором ряда публикаций о питании и кулинарии, включая BBC Good Food

        Вся информация о здоровье на bbcgoodfood.com предоставляется только для общей информации, и его не следует рассматривать как замену медицинской консультации вашего собственного врача или любого другого специалиста в области здравоохранения. Если у вас есть какие-либо опасения по поводу вашего общего состояния здоровья, вам следует обратиться к местному врачу. См. Условия использования нашего веб-сайта для получения дополнительной информации.

        Что нужно знать о прерывистой диете 5: 2 для похудания

        Популярность прерывистого голодания, кажется, только набирает обороты.Это не совсем сюрприз, учитывая, что единственные правила, если хотите, — это примерно , когда вы можете есть , а не , когда вы можете есть . Диета 5: 2 — один из многих прерывистых стилей, которые люди пробуют для похудания и общего состояния здоровья.

        В то время как традиционные диеты, как правило, требуют круглосуточного ограничения калорий, диета 5: 2 требует, чтобы вы ограничивали только два дня в неделю.

        Это означает, что в течение двух последовательных дней недели, скажем, понедельника и вторника, вы потребляете 25 процентов своих ежедневных калорий (600 калорий в день для мужчин), а в остальные пять дней вы едите нормально, без ограничений.

        Щелкните здесь, чтобы получить неограниченный доступ ко всему, что может предложить Men’s Health .

        Мужское здоровье

        Знаменитости не новичок в испытании диких тенденций в диете: Джек Дорси из Twitter известен своей привычкой к прерывистому голоданию, если можно так выразиться, а Джимми Киммел приписал свою потерю веса на 25 фунтов диете 5: 2.

        Для многих мысль о серьезном ограничении калорий даже на два дня не кажется невероятно аппетитной, но приверженцы диеты 5: 2 вовсе не считают ее страданием.Фактически, они считают, что диета повышает внимание и концентрацию, а также способствует более здоровому образу жизни. Хотите верьте, хотите нет, но — это ученые и эксперты, подтверждающие эти утверждения.

        Кэролин Уильямс, доктор философии, доктор медицинских наук, автор Meals That Heal и соведущая подкаста Happy Eating, говорит: «Я большой сторонник периодического голодания и испробовала несколько подходов». Она предпочитает подход 16: 8 (голодание 16 часов каждый день и восемь часов еды) подходу 5: 2.

        «Я слишком люблю поесть и просто не люблю просыпаться, зная, что в этот день я получаю только 500 калорий», — говорит Уильямс. Но многие люди добиваются успеха на диете 5: 2, особенно парни, у которых нет ни времени, ни сил готовить. Для них на самом деле может быть облегчением не беспокоиться о еде.

        Что такое диета 5: 2?

        Есть разные методы прерывистого голодания. Диета 5: 2 предполагает, что в течение двух дней подряд вы потребляете 25 процентов своей нормальной потребности в калориях, что составляет около 600 калорий в день для мужчин.Остальные пять дней? Ешьте как обычно.

        Этот стиль голодания популярен среди людей, пытающихся похудеть, потому что резкое сокращение калорий делает его эффективным. Людей также привлекают дни без диеты, или дни «сытости», потому что они могут есть без ограничений. По крайней мере, теоретически.

        Хотя вам не нужно считать калории, употребление гамбургеров, картофеля фри, пиццы и пива, вероятно, не поможет в достижении ваших целей по снижению веса. Эксперты по-прежнему рекомендуют употреблять здоровую пищу в те дни, когда вы можете есть нормальную калорийность.В конце концов, если вы удвоите свои обычные калории в дни сытости, ваши шансы похудеть не так велики.

        Преимущества диеты 5: 2

        Получившая популярность благодаря бестселлеру FastDiet , диета 5: 2 пользуется популярностью у любителей похудения. В то время как прерывистое голодание было показано как эффективная стратегия похудания, метод прерывистого голодания 5: 2 не был широко изучен. Тем не менее, недавний обзор исследований показал, что протоколы прерывистого голодания, которые включают ограниченное по времени окно кормления или дни полного голодания (дни, когда вы ограничиваете калории более чем на 60 процентов), оба приводят к потере веса.

        Уильямс также отмечает, что периодическое голодание может поддерживать функцию инсулина, и она считает, что это частично является причиной потери веса. «Перерыв в еде позволяет телу перейти от режима еды к режиму голодания, что поддерживает правильное функционирование инсулина и глюкозы, а также поддерживает здоровую массу тела и чувствительность к инсулину», — говорит она.

        Доступные исследования подтверждают эти утверждения, показывая, что прерывистое голодание может помочь снизить HbA1c — измерение уровня сахара в крови в течение двух-трех месяцев — у людей с диабетом 2 типа.

        «Это время простоя или перерыв в потреблении калорий также способствует аутофагии, удалению и восстановлению клеточных отходов, которые могут играть роль в снижении риска хронических заболеваний», — говорит Уильямс. Хотя исследований мало, есть некоторые свидетельства того, что ограничение периода кормления увеличивает количество генов аутофагии, которые выводят поврежденные клетки из организма.

        Но помните: большинство доступных исследований рассматривают голодание в течение часов, а не дней.

        Риски диеты 5: 2

        Как и у большинства диет, которые по своей природе являются ограничительными, у диеты 5: 2 есть и обратные стороны.«Если у вас расстройство пищевого поведения, расстройство пищевого поведения в анамнезе или сложные отношения с едой, голодание 5: 2 может быть действительно опасным», — говорит Джинджер Халтин, врач-медик, RDN, владелец ChampagneNutrition и автор книги Anti-Inflamasted. Приготовление диетического питания , и Как правильно питаться, чтобы победить болезнь Поваренная книга .

        Халтин также добавляет, что он может не подходить для спортсменов или людей, которые регулярно занимаются интенсивной физической активностью, потому что организму нужна пища — калории — для подпитки его активности.Например, тренировки в дни голодания могут привести к снижению работоспособности и общей усталости.

        Уильямс также отмечает, что, не уделяя особого внимания выбору продуктов, богатых питательными веществами, в обычные дни и дни голодания, вы с большей вероятностью упустите важные питательные вещества. В долгосрочной перспективе это может привести к дефициту витаминов и минералов.

        Стоит ли попробовать диету 5: 2?

        Как и все, что касается здоровья и питания, все люди разные. То, что работает для одного человека, может не работать для другого.

        «Пост 5: 2 может действительно хорошо работать для некоторых людей, но определенно не для всех», — говорит Халтин. «В своей практике я гораздо чаще сосредотачиваюсь на простом ночном голодании с моими клиентами — обычно от 10 до 12 часов — и избегаю более интенсивных графиков голодания, таких как 5: 2, потому что я считаю, что это лучше для долгосрочного успеха и стабильности. . «

        Если у вас есть опыт в ускорении, вы можете добиться успеха от диеты 5: 2. Но если вы новичок в прерывистом голодании, эксперты предлагают начать с простого 10-16-часового голодания, чтобы увидеть, как вы тело отвечает.Вы можете обнаружить, что резкое сокращение калорий на два дня в неделю слишком ограничивает, чтобы поддерживать его в долгосрочной перспективе.

        В конце концов, лучший план питания — это тот, который работает на вас и поощряет здоровое питание на протяжении всей жизни.

        Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на пианино.io

        Что такое диета Optavia

        Слова «торт» и «потеря веса» обычно не идут вместе — если только вы не звезда Cake Boss Бадди Валастро, который сбросил 35 фунтов на одной из самых популярных диет Google: диете Optavia. Но что именно диета Optavia и стоит ли вам действительно попробовать ее, чтобы помочь вам похудеть?

        Если вы слышали о Medifast, вы уже в некоторой степени знакомы с планом, потому что Optavia по сути является версией Medifast.Как и в случае с первоначальным планом Medifast, Optavia доставляет расфасованные низкокалорийные мини-обеды, которые они называют «заправками», и готовые закуски прямо к вашей двери.

        Существует более 60 различных вариантов порционной заправки, включая коктейли, батончики, готовые блюда длительного хранения (например, макароны и сыр) и даже пирожные. По заявлению компании, каждое топливо основано на белке и включает пробиотик для здоровья пищеварительной системы.

        Эта закуска составляет большую часть вашего рациона; остальное — это «постные и зеленые» блюда, богатые белком и овощами (подумайте: курица-гриль и брокколи на пару), которые вы готовите дома.

        Этот контент импортирован из {embed-name}. Вы можете найти тот же контент в другом формате или найти дополнительную информацию на их веб-сайте.

        Что я могу есть по программе Optavia?

        Согласно веб-сайту компании, существует три различных диетических программы Optavia, которым вы можете следовать в зависимости от ваших целей:

        • План 5 и 1: По этому плану вы едите пять «заправок» в день и готовите одну «постную». и зеленая «еда».Это план, с которого начинают большинство людей, пытаясь похудеть.
        • План 4 & 2 & 1: В этой версии вы получаете четыре ежедневных «заправки» и одну полезную закуску от компании или от себя (порция фруктов, молочных продуктов или крахмала), и вы готовите два «постных и зеленых» блюда на твой собственный. Этот план предлагает большую гибкость, чем план 5 и 1, но при этом помогает вам похудеть.
        • 3 & 3 Plan: Этот выбор требует много времени на приготовление пищи и предназначен для тех, кто просто хочет сохранить свой вес, а не сбросить лишние килограммы.Вы получаете три «заправки» в день и готовите три сбалансированных домашних блюда в соответствии с рекомендациями Optavia.

          Помимо плана питания, Optavia предоставляет доступ к тренеру, который поможет вам в достижении ваших целей. По словам компании, также доступны онлайн-форумы, видеочаты и еженедельные встречи с другими участниками.

          Упражнения приветствуются, но с рекомендациями типа «действовать осторожно» по плану 5 и 1. Если вы уже занимаетесь спортом регулярно, программа рекомендует сократить продолжительность и интенсивность вдвое в течение первых двух недель.И если вы еще не тренируетесь, они рекомендуют подождать две-три недели, чтобы начать.

          Как мне соблюдать диету Optavia?

          Диета разбита на фазы. Но прежде чем начать, вы, вероятно, проконсультируетесь с тренером Optavia, чтобы определить, какой план лучше всего подходит для вас в соответствии с вашими целями по снижению веса.

          Шари Портной, доктор медицинских наук, говорит, что диета основана на шести приемах пищи в день, а иногда и на перекусах. Если вы используете план «Оптимальный вес 5 и 1», у вас будет пять заправок Optavia и один постный и зеленый прием пищи в день.Согласно сайту Optavia, постная и зеленая еда включает от пяти до семи унций приготовленного нежирного белка, плюс три порции некрахмалистых овощей и до двух порций полезных жиров.

          Прием пищи регулируется по углеводам, поэтому у вас не будет более 100 углеводов в день, и они также распределены таким образом, что вы в основном едите каждые два-три часа.

          Те, кому нужен более гибкий план питания для похудения, могут выбрать программу Optavia 4, 2 и 1, которая предназначена для удовлетворения потребностей широкого круга людей, в том числе людей с диабетом 2 типа, тех, кто старше 65 лет и не старше. активным, а также тем, кому нужно сбросить менее 15 фунтов, а также ряд других состояний.

          Как только вы достигнете своего целевого веса, вы переходите к этапу обслуживания или оптимальному плану 3 и 3 , который, по словам Портного, очень похож на первый этап. «Следующим этапом по-прежнему является шестиразовое питание. Разница в том, что три блюда готовятся вами, а три покупаются», — говорит Портной. Фаза поддержания начинается с шестинедельного переходного периода, когда вы постепенно увеличиваете ежедневное потребление калорий. После перехода у вас будет три заправки и три постных и зеленых приема пищи в день.

          Все блюда должны быть с низким содержанием калорий и углеводов.

          Какие продукты можно есть на диете Оптавиа?

          • Постное мясо, такое как индейка, баранина или курица
          • Рыба и моллюски, например лосось, краб, креветка
          • Тофу
          • Низкоуглеводные овощи, включая шпинат, цветную капусту, грибы и капусту
          • Здоровые жиры, например авокадо и фисташки
          • Напитки и закуски без сахара, включая кофе и чай
          • Растительные масла
          • Яйца

            Однодневный примерный план питания при рационе 3 и 3 на 1200 калорий:

            • Завтрак: 3/4 стакана готовых к употреблению несладких хлопьев и 1 стакан обезжиренного или обезжиренного молока
            • Утренняя заправка: Клубничный йогурт-батончик Optimal Health
            • Обед: 1/2 стакана приготовленной цветной капусты , 3 унции.курица-гриль и 3/4 стакана обезжиренного йогурта
            • Полдник Заправка: Optimal Health Strawberry Banana Smoothie
            • Dinn er: 2 стакана сырого шпината, 1 стакан нарезанных кубиками помидоров, огурцов и грибов , 3 унции. запеченный желтоперый тунец, 2 столовые ложки нежирной заправки для салата и 1 маленькое яблоко
            • Один свободный выбор

              Каких продуктов мне следует избегать при диете Optavia?

              • Жареные продукты
              • Рафинированные зерна, такие как белый хлеб, макароны и белый рис
              • Алкоголь
              • Масло
              • Кокосовое масло
              • Молоко
              • Сыр
              • Сода, фруктовый сок и другие сахаросодержащие напитки

                Сколько стоит программа Optavia?

                Независимо от того, какой из вышеперечисленных тарифных планов вы выберете, это недешево.По данным сайта, стоимость комплектов варьируется от 350 до 450 долларов в месяц. И, кстати, вам также придется покупать дополнительные продукты, чтобы приготовить здоровую пищу, которую вы готовите самостоятельно дома.

                Каковы преимущества диеты Optavia?

                Диета Optavia отлично подходит для тех, кому нужен простой структурированный план питания, — говорит Портной. «Все прописано. Они называют ингредиенты, которые вам нужно купить, и большая часть ваших блюд покупается, так что это не проблема». Поскольку после того, как вы нарушили распорядок дня, соблюдать диету довольно бессмысленно, она идеально подходит для людей, которые всегда заняты или просто не любят готовить.

                Портной также говорит, что диета Optavia хороша для людей, которым необходимо контролировать порции, поскольку заправки помогают контролировать ваше питание. Те, кто чувствует, что им нужен ответственный партнер, также могут найти эту диету привлекательной, поскольку тренеры Optavia готовы поддержать вас на всех этапах диеты.

                Какие минусы диеты Оптавиа?

                Потенциальные минусы диеты заключаются в том, что может быть трудно поддерживать результаты после того, как вы откажетесь от нее, поскольку диета не дает особого образования для отслеживания ваших макросов (или количества белков, жиров и углеводов). в том, что вы едите), — говорит Портной; вы в основном просто едите приготовленные блюда.Портной добавляет, что диета зависит от тренеров, а не от специалистов по питанию, поэтому на самом деле вы не изучаете способы создания долгосрочных здоровых отношений с едой.

                Может быть трудно продолжать делать более здоровый выбор, если вы не можете полагаться на готовые продукты или заправки диеты Optavia.

                И хотя на сайте утверждается, что Optavia Fuelings «не содержит красителей, ароматизаторов или подсластителей из искусственных источников», в действительности все обстоит иначе. Некоторые из продуктов (которые называются Medifast Classic Fuelings) содержат ацесульфам калия (также известный как ацесульфам K или ace K), который является искусственным подсластителем, говорит диетолог из Нью-Йорка и тренер Daily Burn Нора Минно, RD, CDN. .

                О, и если вы вегетарианец, веган или просто пытаетесь придерживаться более растительной диеты, Optavia может не для вас, поскольку многие продукты содержат продукты животного происхождения, — отмечает Минно.

                Работает ли диета Optavia для похудания?

                «Вы должны скептически относиться к любой программе, которая поощряет вас полагаться на продукты, которые они вам продают», — говорит Минно. Тем не менее, Optavia, вероятно, поможет вам похудеть на начальном этапе, особенно если у вас есть значительный вес, который вы хотели бы сбросить, — говорит Минно.«Некоторые люди хорошо справляются со строгим планом первоначальной потери веса», — говорит она. И не заблуждайтесь, Optavia строга — некоторые планы позволяют только 800–1000 калорий в день.

                Тем не менее, Минно не рекомендует ее в качестве долгосрочной стратегии. Как придешь? Во-первых, сложно следовать программе, если вы путешествуете или едите куда-нибудь с друзьями. (В конце концов, съесть батончик, заменяющий еду, и попить воды не так уж и весело, когда остальные ваши друзья наслаждаются поздним завтраком.)

                Кроме того, полагаясь на батончики и коктейли, вы не сможете развить самые здоровые отношения с едой. — говорит Минно.Она рекомендует поработать с диетологом, чтобы узнать о правильном питании, чтобы вы по-прежнему могли есть вне дома, и просто делать более здоровый выбор.

                Линия оттома b : Optavia может помочь вам сбросить вес на начальном этапе, но для долгосрочных результатов вам может быть лучше выучить полезные для вас привычки, привлечь внимание к тому, что вы едите, и придерживаться диета с большим количеством фруктов, овощей, цельнозерновых и нежирных белков.

                Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

                .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.