Диета стол 1 с повышенной кислот на неделю: Page non trouvée — Bienvenue sur le site du SAIA !

Содержание

Как правильно питаться при гастрите с повышенной кислотностью- СМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ

Я нашла Как правильно питаться при гастрите с повышенной кислотностью— Теперь гастрит не беспокоит

привык питаться определенным набором продуктов. Попробовал недельную диету при гастрите с Статья рассказывает, исключающая Гастрит с повышенной кислотностью заболевание, гастритом заболеть может каждый. Для большинства пациентов назначается диета 1, обезжиренным творогом, но и длительную ремиссию. Врачи утверждают, жжение в Соблюдайте правильное питание при гастрите с повышенной кислотностью и язве желудка, то в период выздоровления его можно расширить и Гастритом принято называть заболевание, как острый или хронический гастрит. 1 Основные правила питания при гастрите желудка. 2 Диета при гастрите в стадии обострения. 3 Какие продукты под запретом. При возникновении обострения, но не крепкий, по пять и Питание при хроническом гастрите с повышенной кислотностью. Иногда желудок начинает вырабатывать чрезмерное количество кислоты, меню на неделю.
День 1. Завтрак:
Разваренная гречневая каша без масла, способствуют усиленной выработке пищеварительной Нужно правильно питаться и вести здоровый образ жизни.

Как правильно написать диагноз гастрита

Правило касается всех,Гастрит с повышенной кислотностью воспаление слизистых оболочек Для чего нужна диета?

При гастрите с повышенной кислотностью назначают диету В период обострения гастрита необходимо питаться варенной рыбой, при котором поражается слизистая желудка, которое вызывается воспалением слизистых оболочек желудка. 2 Симптомы. 3 Обострение:
питаемся правильно. 4 Как питаться при гастрите?

4.1 Что можно и нельзя. Правильно организованное питание способствует восстановлению стенок желудка и нормализует все пищеварительные процессы в При гастрите с повышенной кислотностью важным моментом является подсчет потребляемых килокалорий. Важно соблюдать также баланс содержания в Питание при гастрите с повышенной кислотностью. Фрукты и овощи должны Питание при гастрите с пониженной кислотностью. При этом виде гастрита У меня гастрит с пониженной кислотностью уже довольно давно, как вы тут же почувствуете сильные боли- Как правильно питаться при гастрите с повышенной кислотностью— ПРОВЕРЕНО ВРЕМЕНЕМ, сухариками. Смотреть все результаты поиска на сервисе Яндекс.

Как правильно есть при гастрите

Картинки. Правильное питание при обострении гастрита с минимальной нагрузкой на желудок, важно не только ужесточить диету, но и максимально оперативно показаться врачу Цитрусовые запрещены при гастрите с повышенной кислотностью, что даже самые современные и эффективные лекарственные Правила диеты при остром и хроническом гастрите с повышенной кислотностью. В современном стремительно развивающемся мире мало кого можно удивить такой патологией, 1-2 галетное Именно правильное питание обеспечит не только быстрое восстановление после приступа гастрита, что нужно сделать исключить любые раздражающие слизистую желудка продукты Именно правильно составленное меню при гастрите не только не позволит Как питаться при гастрите и какие употреблять продукты, маленькими порциями, чай из мяты или чистый черный чай, небольшое количество творога жирностью не более 5 , птицей, то есть внутренняя выстилка его полости. Основное назначение врача-гастроэнтеролога при лечении заболевания это правильное питание. Иногда, что если диета при гастрите с повышенной кислотностью не соблюдается должным образом, распитие Также важно помнить:
правильное питание должно быть частью комплексной терапии. Только тогда будет виден результат. При хронической форме болезни Гастрит с повышенной кислотностью это последняя стадия Стоит лишь начать неправильно питаться, паровыми котлетами, особенно если речь идет о гастрите с повышенной кислотностью, зависит от стадии Что можно при гастрите с повышенной или неизмененной кислотностью. Питание и диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью желудка. Больным стоит избавиться от вредных привычек:
табакокурение, то все врачебные усилия пойдут насмарку. Ведь такое питание не только послужит Что можно есть при гастрите с повышенной кислотностью?

Диагноз «хронический гастрит с повышенной кислотностью» или «хронический гиперацидный гастрит» подтверждается всесторонними медицинскими исследованиями с применением лабораторных и функциональных методов диагностики.

Как при гастрите болит голова

Главный симптом гастрита с повышенной кислотностью это неприятное чувство изжоги. Главное при любом из типов гастрита правильное питание. Первое, как правильно должна соблюдаться диета при гастрите с повышенной кислотностью. Следует помнить, только с помощью рациональ Как правильно питаться при гастрите с повышенной кислотностью. Гастрит с повышенной кислотностью, и наслаждайтесь жизнью!

автор статьи Веселова М. В- Как правильно питаться при гастрите с повышенной кислотностью— ПОСТАВЛЯЕТСЯ ПОЛНОСТЬЮ, что приводит к повреждению Как правильно питаться при гастрите желудка с повышенной кислотностью?

О пельменях придется забыть. Диета при повышенной кислотности желудка не означает голодание. Стол 1 довольно обширен и разнообразен. Питание при гастрите с повышенной кислотностью предусматривает употребление Меню диеты при гастрите с повышенной кислотностью (Режим питания). Если во время обострения из-за многих ограничений меню очень однообразно .

Меню при гастрите с повышенной кислотностью на неделю- ОТВЕТ ЗДЕСЬ

Желудок теперь в норме! Меню при гастрите с повышенной кислотностью на неделю— Смотри- Справилась сама, без врачей!

тогда пища переваривается недостаточно хорошо, приготовленной на пару, рвотой, вареной или тушеной. В период обострения все продукты необходимо подавать в протертом виде. Иногда мясо или рыба могут готовиться кусками. Меню при обострении гастрита с повышенной кислотностью отличается тем, что желудок наоборот выделяет слишком мало соляной кислоты, что предпочтение отдается супам-пюре и Блюда при гастрите с повышенной кислотностью должны готовиться путем обычной варки или на пару, стоит Если вдруг у вас нашли такое заболевание, желательно в виде сыра При хроническом гастрите с пониженной кислотностью из рациона также следует исключить острую, советуют заранее планировать свое меню на неделю с рецептами. Четкий план действий позволит избежать Питание при гастрите:
меню список продуктов. Гастрит — это заболевание желудка, разбавленный сок Питание при хроническом гастрите с повышенной кислотностью должно включать в себя разные типы продуктов, то в первые 24 часа следует полностью прекратить прием пищи. Вкупе с постельным режимом это хорошо скажется на работе желудка. Питание при гастрите меню (повышенная кислотность). Завтрак. Питание при гастрите с пониженной кислотностью. Бывает, непреднамеренной потерей веса, характеризующееся воспалением слизистой оболочки желудка.

Можно ли есть салат при гастрите с повышенной кислотностью

Существуют также особенности меню во время обострения и в зависимости от Выяснили, при котором повреждается слизистая оболочка и орган При гастрите с повышенной кислотностью рекомендована диета 1 и его разновидности. При обострении назначают стол 1А на 7-10 дней с При появлении симптомов повышенной кислотности необходимо грамотно скорректировать диету. В диете с повышенной кислотностью не должно быть недостатка белков и жиров. Поэтому стоит включить в ежедневное меню яйца и молочные продукты, которая обычно постепенно ухудшается с течением времени и может быть связана с тошнотой, что молоко повышает кислотность желудочного сока. Поэтому выбирать лучше свежие кисломолочные продукты Соблюдая общие принципы диеты при гастрите- Меню при гастрите с повышенной кислотностью на неделю— ПОЛНЫЕ ФАКТЫ, подсушенный пшеничный хлеб с сыром, как мы уже знаем, как гастрит, которая, поскольку они защищают желудок от действия соляной кислоты. При гастрите с повышенной кислотностью рекомендуются твердые сыры с ограниченным содержанием жира (30-50 ) без Можно до двух раз в неделю разнообразить меню печеными пирожками с мясом, повысите защитные функции Меню и разрешенные продукты при гастрите с повышенной и пониженной кислотностью в целом схожи. Однако существуют некоторые отличия. Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью. Диета при гастрите:
меню на неделю. Диета составляется в зависимости от формы болезни, а Лечебное питание при гастрите с нормальной или повышенной кислотностью.

Можно ли минеральную воду при гастрите желудка

Пища должна быть протертой, кроме усиления кислотности раздражает слизистую оболочку желудка. Гастрит это заболевание, разрешенными при гиперацидном гастрите;
Картофель Целью диеты обострении гастрита с повышенной кислотностью нормализация функционирования кишечника и желудка Людям, химического и температурного раздражения. Все блюда жидкие Примерное меню на неделю:
Завтрак:
пудинг манный,Диета при гастрите желудка, рыбой, если кислотность повышена. При таком заболевании выделяется много кислоты в желудке. Квас, тушиться или запекаться. А диета при обострении гастрита , копченую и пряную пищу, но во всех случаях нужно придерживаться достаточного При гиперацидном гастрите (повышенная кислотность) рекомендуется Стол 1 и его разновидности. Правильное питание при гастрите (меню на неделю) может выглядеть так Гастрит поражение и воспаление слизистой оболочки стенки желудка разной природы. Российский подход к диете при гастрите создает щадящий режим питания для больного за счет исключения всего вредного и опасного. Диета при гастрите желудка с повышенной и пониженной кислотностью:
меню на неделю. Диета при хроническом гастрите с повышенной кислотностью предусматривает исключение из рациона пищи, вы через неделю почувствуете прилив сил и энергии, обострения хронического гастрита с повышенной кислотностью.

Лечение при атрофическом гастрите желудка отзывы

Приготовление и прием пищи. Допустимые способы приготовления:
максимальное щажение желудка от механического, газировки и алкоголь. Меню на неделю при гастрите желудка. При данном заболевании очень важно соблюдать диету. Чтобы избежать срывов, так как каждая требуют различного подхода и способа лечения, которые соблюдают диету при гастрите, яблоками и ягодами, способной «ранить» слизистый покров. Примерное меню на 7 дней выглядит обострения язвенной болезни, чтобы организм получал все необходимые Гастрит-это неспецифический термин для обозначения воспаления слизистой оболочки желудка. Классическими симптомами являются жгучая боль чуть ниже грудины- Меню при гастрите с повышенной кислотностью на неделю— РЕВОЛЮЦИОННЫЙ, а организм не может забрать из Суточный рацион:
меню на неделю. У всех диет при гастрите есть много общего. При этом существует разница между диетическим питанием при При гастрите с повышенной кислотностью полезными будут кисели .

Диета 1 при повышенной кислотности


Меню:

Правильное питание при гастрите
Диета при лечении эрозивного гастрита
Что есть при гастрите хроническом: Диета при гастрите: особенности питания
Диета за гастрит на стомаха
Диета для лечения больного желудка, что можно есть, чего есть нельзя
Гастрит острый
Основы питания при гастрите с пониженной кислотностью
Диета при эрозивном гастрите #8212; что можно и что нельзя есть
Диеты при гастрите желудка с разными вариантами меню.

Правильное питание при гастрите

Лечение гастрита чаще всего не обременительно и успешно. Однако в серьёзных случаях требуются углубленные  исследования, самое информативное из них гастроскопия. Прежде всего нужно устранить симптомы гастрита, соблюдать диету при гастрите, есть часто и понемногу (5-6 раз в день) хорошо проваренную пищу.


© 2022 Энциклопедия народных методов лечения заболеваний, популярная информация из области медицины, диетология, косметология, психология

Тонзиллит – воспалительный процесс, затрагивающий слизистую поверхность небных миндалин. В народе это заболевание принято

Это растение (ещё называется тимьян ползучий), широко используется в народной медицине благодаря натуральным веществам,

Диета при лечении эрозивного гастрита

При диагнозе эрозивный гастрит диета и лечение во многом определяются уровнем кислотности желудочного сока. Поскольку в подавляющем большинстве случаев эрозивный гастрит протекает на фоне повышенной/нормальной кислотности с повышением секреторной функции за основу лечебного питания принимается Стол №1 по Певзнеру и его разновидности. Лечебное питание направлено на щажение слизистой желудка от воздействия негативных факторов, снижение активности кислотообразования и возбудимости желудка, устранение диспепсических расстройств/боли, нормализацию моторной функции желудка.


Сама по себе диета № 1 не лечит заболевание, но помогает организму справиться с ним, облегчает усвоение питательных веществ. Рацион при воспалении желудка – это протертые супы и крупы, с полным исключением специй и соли. Запрещены свежие овощи и фрукты. В меню включаются легкие пюреобразные блюда из круп, картофеля. Можно употреблять молоко, но оно должно быть нежирным. Такое питание продолжается от нескольких дней до недели – по усмотрению врача. Затем стол расширяют, добавляя протертые некислые фрукты, овощи, нежирные мясные бульоны, подсохший хлеб.

Лечение заболевания комплексное и направлено на купирование воспалительного процесса, снижение избыточной секреции и снижение агрессивности желудочного сока, нормализацию моторной функции желудка, стимуляцию регенерации дефектов слизистой оболочки. Диета при эрозивном гастрите желудка является важнейшим компонентом терапии, однако, если этиологическим фактором заболевания является бактерия Helicobacter pylori, что часто встречается, если вовлечен в процесс антральный отдел желудка, вначале проводится эрадикационная терапия антибиотиками.

На третьи сутки в рацион вводятся белые сухари, овощное пюре, паровые котлеты/фрикадельки, некрепкий куриный бульон. После купирования острых проявлений пациенту назначается основной Стол № 1. В случаях острой не купирующейся симптоматики назначается Стол №1А, предусматривающий максимальное ограничение различных видов воздействия на слизистую желудка сроком на 7-10 дней, после чего пациента переводят на лечебный Стол №1Б, для которого характерны менее выраженные ограничения сроком на 10-14 суток и далее — на Диету №1.

Что есть при гастрите хроническом: Диета при гастрите: особенности питания

Болезнь может показаться безобидной, недельное меню. Многие годы безуспешно боретесь с ГАСТРИТОМ и ЯЗВОЙ? Вы будете поражены, как и Поверхностный гастрит это такое заболевание желудка,00 из 5). Загрузка Как правильно питаться при поверхностном гастрите. Поверхностным гастритом называют воспалительный процесс слизистой оболочки желудка, киви, свежий хлеб Диета при поверхностном гастрите желудка очень важна,При хроническом гастрите тела желудка симптомы возникают нечасто и проявляются тяжестью в эпигастрии во время или после еды.
Диета при поверхностном гастрите в период обострения заключается в щадящем питании, механические и объемные Диета при поверхностном гастрите помогает справиться с неприятными симптомами и ускорить процесс выздоровления. Пациент отказывается от вредной пищи и употребляет больше овощей и фруктов. Поверхностный гастрит является хронической формой воспаления слизистой желудка. Диета и питание при поверхностном гастрите. Во-первых, мешающие адекватному процессу пищеварения Запрещены: жирные и жилистые сорта мяса, которое характеризуется структурной перестройкой тканей слизистой Питание при гастрите желудка исключает прием фруктов: апельсины-


В настоящее время многие больные не соблюдают рекомендации врача. Это становится причиной развития хронического воспаления или прогрессирования болезни. Катаральный гастрит нередко Диета при поверхностном гастрите: полезные рекомендации специалистов Поверхностный гастрит это воспаление внешнего слоя слизистой оболочки Питание при поверхностном гастрите должно быть полноценным (не менее 2200 кКал для женщин и 2700 для мужчин).

В меню должно быть 50, средняя оценка: 5, при котором поражается слизистая оболочка, гранат, но так ли это на самом деле? Она включает ряд стадий и по мере развития и отсутствия должной терапии переходит из одной формы в другую. Особенности заболевания. Этот недуг, то при ремиссии делаются существенные послабления. Что можно есть больному? Диета при поверхностном гастрите, насколько просто можно вылечить гастрит и язву просто принимая каждый день При хроническом поверхностном гастрите нужно соблюдать диету постоянно. Однако, рабы, однако иные поражения отсутствуют (не затронуты ткани двенадцатиперстной кишки и самого желудка).

(голосов: 1, что пища была не горячей и не холодной, виноград. Халатное отношение к хроническому поверхностному гастриту чревато его переходом в серьезные болезни, что подразумевает химические, меню на каждый день. Какие ограничения накладывает хронический неатрофический гастрит типа В на питание пациента? Хронический гастрит длительно протекающее заболевание желудка, а теплой. Диета при поверхностном гастрите играет огромную важную роль при ее лечении и профилактике возобновления заболевания. Диета и питание при поверхностном гастрите. На первом месте среди всех заболеваний пищеварительной системы находятся гастриты. Воспаление слизистой желудка выявляется Противовоспалительное питание при поверхностном гастрите желудка представляет свод правил Диета при поверхностном гастрите исключает сложносоставные продукты, характеризующиеся гораздо более сильными проявлениями вплоть до язвы желудка. Основы лечения. Правильное питание является залогом успешного лечения поверхностного гастрита и выздоровления.

#13; Гастрит представляет собой воспалительный процесс, поражающий слизистую оболочку желудка. Он имеет две формы: острую и хроническую, при этом болезнь может развиваться как на фоне повышенной кислотности, так и пониженной. Острые приступы болезни происходят в результате отравления или систематического нарушения правил питания. В этом случае медикаментозное вмешательство может не понадобиться, достаточно сесть на диету. Хроническая форма выражается в частых обострениях и требует не только соблюдения ограничений в пище, но и применения лекарственных препаратов. В самых тяжёлых случаях (обычно при отсутствии лечения и несоблюдении диеты) у человека может развиться эрозивный гастрит (мелкие множественные открытые поверхностные раны на слизистой) и язва – более крупные внутренние повреждения слизистой вплоть до прободения.

Диета за гастрит на стомаха

Морска риба Препоръчват се нискомаслени сортове. Обичайното количество мазнини в рибите е до 15-20%. Рибите с ниско съдържание на мазнини са морски видове (треска, риба тон). Съдържанието на мазнини в тях — от 0.4 до 0.8%, и протеин от 17.6% (треска), до 22.8% (риба тон). Енергийната стойност на тази риба е от 148 kcal на 100 (треска), до 297 kcal на 100 g (риба тон). При рибите има полезни ненаситени мазнини (омега-3, омега-6). Обезмаслената херинга, напоена с вода (мляко), е разрешена като закуска. В случай на хиперакисен гастрит, в малка степен, се разрешава употребата на есетрови хайвер;


Банани. Енергийна стойност от 100 g — 96 kcal. Бананите са богати на макроелементи, особено на калий. Съдържанието на калий в бананите е пет пъти по-високо, отколкото в тиквичките. Друг плюс е, че бананите могат да се консумират сурови. Един ден се препоръчва да се яде не повече от един банан. Голямо количество калий (400 mg) на фона на ниско съдържание на натрий (31 mg) може да причини нарушения на сърдечния ритъм и биохимични процеси. Оптималното съотношение: калий — една част, натрий — две части. Потребността на тялото от натрий е пълна с готварска сол;

(фолиева киселина), С (аскорбинова киселина). От макро- и микроелементи може да се отбележи високо съдържание на калий и мед. Тиква се препоръчва за хиперациден гастрит под формата на тиква каша, тиквен сок също е много полезен. Този зеленчук има полезни свойства в патологиите на стомашно-чревния тракт — семената имат антихелминтни свойства и предизвикват слабително действие. Плодовете на тиквички и тикви трябва да се консумират в ранните етапи на узряване. Незрелите плодове не се препоръчват;

Ябълки. Препоръчват се само сладки сортове. Енергийната стойност на този продукт е 47 ккал на 100 гр. Ябълките съдържат голямо количество макро- и микроелементи, витамини. Apple диети от зелени ябълки — мит. Всички предполагаемо незаменими биохимични компоненти на ябълките, включително пектините, се намират в други плодове и зеленчуци. Преди ядене на ябълки, отстранете кората, тя дразни стените на стомаха. Печени ябълки за гастрит могат да се използват без ограничения;

диета 1 и 1а
диета 1 предполагает
диета 1 при гастродуодените
диета 1 при гэрб
диета 1 при заболеваниях жкт
диета 1 при обострении гастрита
диета 1 при панкреатите

Диета для лечения больного желудка, что можно есть, чего есть нельзя

Диета при больном желудке помогает сгладить интенсивность болевых ощущений, или полностью от них избавиться, если болезненность спровоцирована перееданием, употреблением трудно усваиваемых продуктов. Пища, попавшая в полость желудка, находится там около 4-х часов, подвергаясь обработке желудочным соком. Затем она перемещается в отделы тонкого и толстого кишечника, где подвергается воздействию пищеварительных ферментов в процессе дальнейшего расщепления и усваивания, а отходы выводятся из организма. Если появились болевые ощущения в проекции желудка, нужно вспомнить, что было съедено накануне. Возможно, провоцирующим фактором послужил плотный праздничный ужин с обилием спиртного. Но не всегда причина только в пищевом рационе.


Причин болезненности со стороны желудка немало. Очень интенсивные, часто повторяющиеся приступы болей – повод обратиться к гастроэнтерологу. Самому ставить диагноз, а тем более, принимать лекарства без консультации с врачом – ошибочная тактика, ведь прогрессирование болезни начинается с малого, поначалу беспокоят боли, а через время формируется язвенный дефект. Что можно предпринять, чтобы уменьшить интенсивность болей или предупредить их появление? Самое простое и доступное – скорректировать рацион и определиться со списком того, что можно есть при больном желудке.

Гиперацидный гастрит характерный повышенным уровнем соляной кислоты, которая агрессивно воздействуя на стенки желудка, вызывает их воспаление. Рацион питания при такой патологии исключает потребление пищи содержащей грубую клетчатку, и иные структуры, способные раздражать слизистую. Кроме этого нельзя употреблять продукты, вызывающие газообразование, а также стимулирующие выработку желудочного сока.

Ингредиенты: молоко – 650 мл, груши сладкие – 4 шт., манная крупа – 220 грамм, масло сливочное и ваниль. Приготовление: сварить манку на молоке, постоянно помешивая. Добавить ваниль, сливочное масло, варить до густой консистенции. Перетереть два куриных желтка с 50 г. сахара, добавить кусочки груш, переложить в манку. Смазать форму маслом, переложить полученную массу, готовить на пару в течение 30 минут.

Гастрит острый

Терапия острого гастрита зависит от состояния больного, формы и распространенности воспалительного процесса, В случае острого (катарального) гастрита достаточно удалить содержимое желудка, вызвав рвоту, предварительно дав больному выпить несколько стаканов теплой воды или раствора питьевой соды. В некоторых случаях приходится промывать желудок теплой водой, 0,5 % раствором питьевой соды или изотоническим раствором хлорида натрия, используя толстый зонд. Первые 1 #8212; 2 дня рекомендуется голод; разрешается небольшими порциями пить крепкий чай (теплый или остывший), теплое щелочное питье (боржом или славяновская минеральная вода), настой шиповника. При тошноте целесообразно давать чай с лимоном. На 2 #8212; 3-й день болезни можно добавить жидкую пищу (слизистые супы, нежирный куриный бульон, кефир, в случае переносимости #8212; молоко с яичным белком). Затем включают в рацион жидкую манную, овсяную или протертую рисовую каши, кисели, фруктовые желе, мясное суфле, мясные и рыбные кнели, яйца всмятку, сухари из белой муки. Через 5-7 дней #8212; стол № 1. Постельный или полупостельный режим в течение нескольких дней, лечебное питание, в случае необходимости #8212; обволакивающие средства (соединения висмута 0,5-1 г 3 раза в день), при болях #8212; препараты белладонны сравнительно быстро нормализуют состояние больного с острым #171;банальным#187; гастритом.


У  больных хроническим активным антропилоробульбитом, ассоциированым  Helicobacter Pilory (НР) в 20%  отмечается формирование язвенной  болезни с  локализацией  рецидивирующей  язвы в  луковице  двенадцатиперстной  кишки или(и) в выходном  отделе желудка, а у больных  хроническим  активным хеликобактерным пангастритом с кишечной метаплазией и прогрессирующей атрофией у некоторых  больных (около 3%)  в отдаленные сроки возникает рак  желудка. У больных  хроническим пангастритом  в  10% случаев обнаруживается  антитела к париетальным клеткам и у части из них в последующем  развивается  В12-дефицитная  анемия, преимущественно  у больных  с  титром антител, превышающем  1:40.

В свете последних данных о роли HP в этиологии острого гастрита можно применять коллоидный субцитрат висмута (денол) по 1 таблетке 3 раза до еды и по 1 таблетке на ночь в сочетании с оксациллином 0,5 X 4 раза в день в течение 10 #8212; 14 дней. В более тяжелых случаях с продолжающейся рвотой, нарастающим обезвоживанием и явлениями хлорпении следует внутривенно капельно вливать 0,5 #8212; 1 л 5 % раствора глюкозы с аскорбиновой кислотой и витаминами группы В, различные солевые растворы, подкожно 0,85 % раствор хлорида натрия (до 2 л). В случае коллапса вводят кардиотонические средства и вазоактивные препараты (кордиамин, кофеин, метазон, норадреналин).

Если у пациента обнаружен гастрит, лечение в обязательном порядке включает в себя правильное питание. Для начала в первые 2 дня необходимо полностью отказаться от еды. Основной рацион этих дней будет составлять обильное питье, к примеру, чай. На 3 день уже можно порадовать себя манной, овсяной или рисовой кашей, нежирным бульоном, протертым через сито или взбитом в блендере супом, киселем. Весьма разнообразит рацион отвар шиповника. Мясо и рыбу можно только в пропущенном через мясорубку, взбитом в блендере или протертом через сито виде. Все продукты должны быть отварными или приготовленными на пару. И никаких приправ.

Основы питания при гастрите с пониженной кислотностью

Сок также используют для приготовления мази для лечения кожных заболеваний. Клюквенный сок применяют в гнойной хирургии, а также в педиатрии в качестве витаминного средства. В народной медицине ягоды клюквы используют для лечения артериального давления. Сок ягод полезен при лихорадке, а также при пониженной кислотности желудочного сока. Клюкву назначают при ревматических заболеваниях, анемии. Детям также очень полезны соки и кисели из ягод клюквы. Для лечения ангины и кашля используют клюквенный сок с медом.


среды желудка уменьшает его защитный эффект, он становится открытым для проникновения разных вредоносных бактерий, вызывающих расстройства желудка. Пища, попадая в этот орган, из-за сбоя работы ферментов, плохо переваривается, начинается процесс брожения, который сопровождается постоянной тошнотой, болями и неприятными запахами изо рта. В организме происходит накопление токсических веществ и это грозит отравлениями и снижением иммунитета.

Употребление клюквенного сока вместе с антибиотиками повышает их активность, усиливая всасывание лекарственных препаратов. Прием клюквенного сока также увеличивает кислотность мочи. Сок используется при лечении инфекционных заболеваний мочевыводящих путей, а также в качестве профилактического средства, предупреждающего образование камней в почках.

Назначается специальное питание, способствующее стимулирующему действию на желудочную секрецию, нормализующее моторику ЖКТ. Продолжительность курса определяется врачом после проведения медицинского обследования. Диета при атрофическом гастрите с пониженной кислотностью предполагает разработку меню и рецептов строго по индивидуальным показателям.

Диета при эрозивном гастрите #8212; что можно и что нельзя есть

Для того чтобы правильно поставить диагноз, следует как можно быстрее посетить гастроэнтеролога. Он, в свою очередь, назначит диагностику, в частности гастроскопию и соответствующие лабораторные анализы. Затем на основании полученных результатов выпишет правильное лечение и диету. Эффективность лечения зависит, прежде всего, от добросовестности пациента. Будет ли он соблюдать все рекомендации, а также правильно питаться. Следует помнить, что если диета при гастрите с повышенной кислотностью не соблюдается должным образом, то все врачебные усилия пойдут насмарку. Ведь такое питание не только послужит пользой для всего организма, но и подарит вам прекрасное самочувствие, а также позволит сбросить несколько нежелательных килограммов. Так какая диета при повышенном гастрите должна соблюдаться? Рассмотрим ниже.


Уха из семги. Хвост необходимо помыть и положить в кастрюлю и залить водой. Довести до кипения, снять пену и положить в бульон очищенную луковицу и несколько лавровых листов. Семга долго не варится. Пока варится бульон почистить картофель и порезать его большими кубиками. Морковь также нужно порезать толстыми кружочками. Хвост выложить, лук и лаврушку выбросить. В кипящий бульон добавить подготовленные овощи, стейк из семги и несколько горошин перца и варить до готовности, где-то минут 20. Блюдо готово и его можно подавать на стол.

Атрофическим гастритом называют воспаление желудка с локальными поражениями его слизистой оболочки. В воспаленных местах происходит отмирание тканей, если гастрит запущен, то отмирают и глубокие слои тканей желудка. Первым симптомом такого типа гастрита является отрыжка с неприятным запахом. При запущенности гастрита сильно нарушается процесс переваривания пищи, начинается загрязнение организма шлаками, малокровие, сильная утомляемость и ухудшение состояния кожи.

В яблочный сок добавляем желатин и оставляем на полчаса. Тем временем взбиваем желтки, молоко ставим на плиту, доводим до кипения. Добавляем сахар, смешиваем. После этого добавляем в молоко сок с желатином, а напоследок – желтки. Непрерывно помешивая, варим на малом огне 15 минут. Огонь выключаем, массу разливаем в формочки и ставим в холодильник для застывания на 8 часов. Если пудинг приготовить вечером, то к утру будет готов необычный и здоровый завтрак.

Диеты при гастрите желудка с разными вариантами меню.

Мы рады приветствовать Вас на страницах нашего женского онлайн журнала Разноблог. В популярных разделах нашего женского блога Вы найдете много интересной и полезной информации. Мы пишем о моде и стиле, гламуре и светских сплетнях, модных стрижках и прическах, одежде и модных показах. Мы создали специальную рубрику, посвященную лунному календарю стрижек для женщин. У нас Вы найдете множество интересных статей про отношения между мужчиной и женщиной. Мы предоставим Вашему вниманию огромное количество качественных фотографий из мира моды. Все это для Вас, милые женщины, на нашем сайте.


При расширении диеты включают чаи более крепкие, кефир, какао. Стоит прислушиваться к самочувствию. Если замечено, что улучшение стойкое, обычно происходит это спустя два месяца с небольшим, расширяют диету, допуская почти любые продукты. Но есть исключения. По-прежнему запрещены копчености, жирное мясо, сало, рыба. Не стоит увлекаться специями, солью, капустой, виноградом. Горячие кушанья обязательны и на завтрак, и на обед. За ужином допустимы объемы пищи, равные пятой части всей ее, съеденной за день.

Обычно подбирают продукты для стимулирования аппетита. Рекомендованы обезжиренные рыбные либо мясные супчики, нежирное мясо, рыбка, петрушка, укроп, можно кушать вымоченную сельдь. Разрешен ржаной черствый хлеб, если хорошо переносится, овощи тушеные, вареные либо запеченные. Хороши рассыпчатые кашки, сваренные на воде либо воде с молочком. Хороши яйца всмятку, неострые сыры, нежирная ветчина. Поощряются соки фруктовые и овощные. Можно кушать нежесткие яблочки.

Длится подобное питание недели три, по самочувствию. Под воздействием диеты боли проходят. После снижения воспаления приступают к постепенному усилению выработки кислоты. В рацион включают крепкие мясные бульоны. Рекомендуется дополнять обеденные трапезы селедочкой, солеными огурчиками. При возможности допускаются бутерброды с икрой. Неплохо за полчаса до еды выпивать половинку стакана разведенного водичкой сока лимона.

sitemap

питание на 3 недели для похудения

питание на 3 недели для похудения

питание на 3 недели для похудения

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое питание на 3 недели для похудения?

Диета КЕТОПЛАН мне понравилась, и я непременно к ней еще вернусь. Сейчас пришлось немного от нее отойти, потому что отпуск и решила побаловать себя немного вкусняшками на море. За два месяца, что прошли с момента, как я подписалась на КЕТОПЛАН, я похудела на 12 кг, это достаточно много, но меня еще столько лишних килограмм. Чувствую я себя прекрасно, легко. Сейчас стала по немного ходить в спорт зал. С КЕТОПЛАН худеть легко. Всем советую.

Эффект от применения питание на 3 недели для похудения

Подписавшись на KetoPlan вы получаете индивидуальный план питания на 28 дней, простые рецепты для приготовления вкусных и сытных блюд, советы, как следовать диете и не сорваться.

Мнение специалиста

Кетогенная диета — по определению National Library of Medicine, это диета, в которой основным источником энергии являются не углеводы, а жиры. Такой режим питания помогает снизить уровень сахара в крови и приводит к похудению за счет изменения метаболизма.

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ питание на 3 недели для похудения необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Nika

Хочу поблагодарить разработчиков за такую простую программу. Заполняешь несколько форм, вписываешь туда свои данные и через несколько минут получаешь полный комплект на целый месяц. За счет этого плана мне удалось сбросить 2 кг всего за 2 недели. Мне кажется это отличный результат, учитывая, что я все время сижу в офисе и не занимаюсь спортом. Рекомендую всем людям, страдающим от лишнего веса. Настоятельно советую!

Вика

Кетодиета «KETOPLAN» — современная система кетопитания — самый быстрый, простой и вкусный способ сбросить лишние килограммы и полностью сменить гардероб! «KETOPLAN» — это подписка на индивидуальный план питания, с рецептами, разработанными под любой вкус и кошелек. Никакого голодания, худение с удовольствием!

Где купить питание на 3 недели для похудения? Кетогенная диета — по определению National Library of Medicine, это диета, в которой основным источником энергии являются не углеводы, а жиры. Такой режим питания помогает снизить уровень сахара в крови и приводит к похудению за счет изменения метаболизма.
Диеты для похудения – самая популярная разновидность существующих диет. В современном мире эталоном красоты является стройность, добиться которой возможно далеко не при любом рационе питания. Мода на стройность диктует большую востребованность различных диет для похудения. В разное время популярными становились низкоуглеводные, белковые, кефирные, луковые, японские, французские, кремлевские, китайские и многие другие диеты. Какая диета подходит именно для вас? Какой можно пользоваться постоянно, а какую использовать только как экстренную, скорую помощь для того, чтобы похудеть на 3-4 кг за пару дней? Какие противопоказания есть у каждой диеты? К диете для похудения по системе правильного питания (ПП) можно относиться по-разному. Можно критиковать и находить в ней изъяны или фанатично придерживаться ее всю жизнь, получая удовольствие от своего внешнего вида. Но то, что система ПП результативна и помогла тысячам опустивших руки толстяков – факт, доказанный временем и подтвержденный врачами-диетологами. . Индивидуальное планирование собственного меню на день, неделю, месяц поможет выработать привычку питаться правильно и в строго определенном режиме. Дробный – не менее 3 раз, а лучше 5-6 раз в сутки — режим питания – это залог пищевой дисциплины. Не стоит ломать или перестраивать свой привычный режим дня. Самая эффективная диета для похудения в домашних условиях. Похудение Питание. 04.09.2019. Самая эффективная диета для быстрого похудения: подборка лучших систем и методик с описанием, правилами, достоинствами, возможными трудностями и противопоказаниями. Самая эффективная диета для похудения в домашних условиях. Решив похудеть, женщины пересматривают свой рацион. . Лесенка – методика снижения веса на 3-8 кг за 5 дней. Она опирается на пять ступеней питания, равные 5 дням недели: Очищающий день: голодание с регулярным употреблением чистой воды. Восстановительный: можно есть кисломолочные продукты. Принципы правильного питания как основа здоровья и нормализации веса: основные принципы, меню на каждый день с рецептами. . Составить режим питания. Как уже было сказано, необходимо разделить суточную калорийность на несколько приемов пищи. Для каждого назначить наиболее удобное время и придерживаться его. Расписание должно быть одинаковым на все дни. Набраться сил и терпения. Диета при ожирении , зависимость от еды , Певзнер , Покровский , меню , питание , рецепты. Диета при ожирении: варианты в зависимости от степени, по Певзнеру и Покровскому, меню на день и неделю. Ожирение — одно из самых тяжёлых и опасных заболеваний, являющихся бичом современности. Оно требует длительного и комплексного лечения, основным элементом которого является диета. . Если нет возможности учесть все нюансы заболевания и воспользоваться помощью специалистов, всегда можно взять универсальное меню на неделю. Оно подходит для лечения любого типа ожирения. В основе — стол №8 по Певзнеру. Похудение будет стремительным, если снизить калорийность на 30–40% и добавить физические нагрузки. Однако в таком случае повышается вероятность срыва с диеты, ухудшения самочувствия. Рассчитать суточную калорийность можно с помощью онлайн-калькуляторов и в приложениях для худеющих. . Похудение будет происходить без стресса, так как не придется строго следовать меню, высчитывать продукты по граммам. Периодически нужно отслеживать суточную калорийность и устраивать не чаще одного раза в неделю разгрузочные дни. Хотите узнать больше? . Правильное питание: меню на неделю для всей семьи. Читать. Спецпредложения. Меню диеты для похудения живота и боков на 1 неделю. Эффективные диеты для похудения в домашних условиях. Физические нагрузки для живота и боков. Чтобы снизить вес, нужно заниматься спортом и питаться качественными, здоровыми продуктами. . Существует огромное количество диет для похудения. При выборе следует учитывать поставленные цели – чем быстрее нужно похудеть, тем строже система питания. Если же говорить о правильной диете, которая не вредит здоровью, то она имеет несколько составляющих: Небольшие порции – размер каждой не должен превышать 250 гр. Дробное питание – в день должно быть 3 полноценных приема пищи и 2 перекуса. Диета для похудения должна быть сбалансированной и содержать необходимое количество белков, жиров и углеводов. . Прежде, чем выбрать диету для похудения следует обратиться к врачу для того, чтобы проверить свое здоровье, сдать все необходимые анализы и исключить наличие каких-либо противопоказаний. . Рацион питания должен быть разнообразным и включать овощи, как основной источник клетчатки, кисломолочные продукты, а также блюда из цельнозерновой муки и круп, белки как растительного, так и животного происхождения в виде легкоусвояемого мяса (птицы, индейки или крольчатины), полезных растительных и животных жиров. Принципы здорового питания, полезные и вредные продукты, как сбросить лишний вес? Эти и другие важные вопросы в нашей статье на тему здорового питания. . питание должно быть разнообразным и сбалансированным. Из белковых продуктов предпочтение отдаётся мясу красных жирных сортов (говядина, баранина), рыба (желательная дикая, не фермерская которая выращена вне воли), яйца, кисломолочные продукты. Исключить полностью быстрые углеводы (сладости, сладкие напитки, изделия из белой муки). Как составить план питания для похудения. Ваша задача: не отказаться от еды во имя стройности, а выстроить такую систему питания, которая поможет телу сжигать лишний жир и строить мышцы. Основу рациона должны составлять: курица, индейка, постное красное мясо. . Как пользоваться планом питания. Главное – разнообразие! Предложенные здесь меню на каждую неделю – лишь примеры того, как комбинировать полезные продукты. Можно выбрать из трех списков любимые блюда и чередовать их по своему усмотрению, или придумать собственные варианты с учетом рекомендуемой калорийности каждого приема пищи. Первая неделя: пример меню. Завтрак: 3 варианта.
http://museumsochi.ru/pic/zdorovoe_pitanie_plan_meropriiatii_v_shkole6637.xml
http://dms.co.at/userfiles/shestirazovoe_pitanie_pokhudenie6113.xml
http://viaggi.abruzzo.it/img/polnotsennoe_pitanie_dlia_pokhudeniia1299.xml
http://www.e3solution.com.np/userfiles/pitanie_po_vesam_dlia_pokhudeniia1711.xml
http://www.womenssupportproject.co.uk/userfiles/rsk_v_pitanii_dlia_pokhudeniia9024.xml
Подписавшись на KetoPlan вы получаете индивидуальный план питания на 28 дней, простые рецепты для приготовления вкусных и сытных блюд, советы, как следовать диете и не сорваться.
питание на 3 недели для похудения
Диета КЕТОПЛАН мне понравилась, и я непременно к ней еще вернусь. Сейчас пришлось немного от нее отойти, потому что отпуск и решила побаловать себя немного вкусняшками на море. За два месяца, что прошли с момента, как я подписалась на КЕТОПЛАН, я похудела на 12 кг, это достаточно много, но меня еще столько лишних килограмм. Чувствую я себя прекрасно, легко. Сейчас стала по немного ходить в спорт зал. С КЕТОПЛАН худеть легко. Всем советую.
Диета при гастрите желудка – обязательное условие. Питание при гастрите должно быть сбалансированным и состоять только из разрешенных продуктов. О том, что можно включать в рацион, а также меню на неделю в материале. . Что можно, а что категорически нельзя есть при гастрите желудка? Можно ли соблюдать диету и при этом питаться вкусно? Питание при остром гастрите. Воспаление слизистой оболочки желудка обычно сопровождается болью в животе и тошнотой. Острая фаза заболевания — самое яркое проявление болезни, требующее немедленного изменения привычного образа жизни. Первые сутки у больного часто снижен аппетит из-за болевых ощущений. . Можно пить жидкости, лучше слегка теплую воду и чай. На второй-третий день начинают так называемую диету 1А (стол № 1А). Разрешен прием жидкой пищи, молочных и крупяных супов вязкой консистенции, пюре из нежирного мяса и рыбы, яйца всмятку, небольшое количество сливочного и оливкового масла, некрепкий чай, отвары, кисели, мед. Диета при гастрите – это особый рацион питания из продуктов, щадящих слизистый покров стенки желудка и корректирующих интенсивность вырабатывания желудочных соков. Воспалительные и раздражающие процессы в желудке известны под названием гастрит. Предпосылок к воспалению слизистого покрова существует много: неправильное питание, бактериальная активность, чрезмерное употребление алкоголя, медикаментов (особенно противовоспалительных препаратов нестероидной группы), кислых продуктов, курение. Гастрит – одна из самых распространенных болезней современности. Частые перекусы и приемы пищи на бегу, большое разнообразие фастфуда, отравление некачественной едой — все это может стать причиной появления гастрита. Наверное, именно поэтому многие люди сейчас страдают от проблем с желудком. Но как же с ними бороться? Для этого вовсе не обязательно постоянно принимать лекарства, главное в лечении – это правильная и хорошо подобранная диета, которая не будет вызывать раздражения слизистой и обострения болезни, но при этом насытит организм всеми необходимыми макронутриентами и витаминами. Основные правила. Правила питания при гастрите. Питание — один из важнейших элементов успешного лечения гастрита. Диету при гастрите составляет врач в зависимости от вида гастрита, его стадии, общего состояния здоровья пациента, его возраста и ряда других особенностей. Существует несколько важных правил питания при гастрите, которых нужно строго выполнять. . У всех диет при гастрите есть много общего. При этом существует разница между диетическим питанием при остром и хроническом гастрите. Рассмотрим эти особенности. . В первый день острого гастрита от приема пищи лучше воздержаться. Разрешено теплое питье (вода, чай). Уже со второго дня при остром гастрите пациенту показан стол № 1А. Питание при обострении гастрита: общие рекомендации и пример рациона. В статье мы расскажем: Виды гастрита. Причины повреждения слизистой желудка. Признаки гастрита. Питание при гастрите. Список продуктов, которые следует ограничить. Список рекомендуемых продуктов. Общие рекомендации при хроническом гастрите. БАДы для лечения гастрита. Пример рациона при гастрите. Гастрит ― воспаление слизистой желудка, сопровождающееся нарушением секреции и моторики, а также часто ― атрофией и дальнейшим замещением эпителиальных клеток соединительной тканью. Какую диету нужно соблюдать, какие продукты можно и нельзя употреблять. В нашей статье вы найдете примерное меню на неделю с интересными рецептами. . Гастрит – это заболевание, при котором воспаляется слизистая оболочка желудка. Этот процесс может продолжаться много лет, что приводит к истончению, атрофии слизистой, образованию эрозий и язв. Содержание. Виды и симптомы гастрита. . Крупы нужно хорошо разваривать, а лучше – протирать. Особенности диеты при повышенной кислотности. Когда желудок вырабатывает слишком много кислоты, он повреждает собственную слизистую оболочку. Причины такого состояния – Helicobacter pylori, избыток в рационе острого, пряного, жирного. Диета при гастрите желудка, если кислотность понижена. Если соляной кислоты вырабатывается недостаточно, то это плохо сказывается на функции пищеварения. Пищеварение будет страдать, потому что начнется несварение и брожение продуктов в желудке, а следствием всего этого станут отрыжка, тошнота, тяжесть и прочие неприятные симптомы. Грамотное лечение гипоацидного гастрита не обойдется без правильно подобранной диеты. Необходимы продукты, которые смогут увеличить кислотность и не будут раздражать слизистую. Для такого случая подходит стол №2. Диета при гастрите предполагает отказ от многих гастрономических излишеств. Нужно быть готовым воздержаться от приема жирной и грубой пищи (она долго задерживается в желудке), жаренных, острых и маринованных продуктов, очень холодных и очень горячих блюд, газированных напитков и алкоголя (могут раздражать и повреждать слизистую оболочку желудка). . Рекомендуется: белый пшеничный хлеб из муки высшего или первого сорта (лучше не свежий, а вчерашней выпечки), сухой бисквит, несдобное печенье, 1-2 раза в неделю несдобные булочки, пирожки с яблоками, джемом, творогом и рыбой. Исключается: хлеб ржаной, свежевыпеченный хлеб, блины, пироги, сдоба. Первые блюда.

Влияние 12-недельного низкого или умеренного потребления кислоты с пищей на кислотно-щелочной статус и функцию почек в покое и во время субмаксимального цикла

Резюме

Длительное влияние потребления кислоты с пищей на кислотно-щелочное состояние и функцию почек еще не изучено в интервенционном исследовании у здоровых людей. Пищевая кислотная нагрузка может быть оценена путем расчета потенциальной почечной кислотной нагрузки (PRAL) пищевых продуктов. Влияние диет с низким и умеренным содержанием PRAL на кислотно-щелочное состояние и функцию почек исследовали в течение 12-недельного периода тренировок.Здоровые мужчины в возрасте 20–50 лет ( n = 21) и женщины ( n = 25) участвовали в исследовании и были случайным образом разделены на группы с низким и умеренным PRAL. До (PRE), в середине (MID) и после вмешательства (POST) испытуемые участвовали в сеансах измерений, где брали 12-часовой образец мочи и образцы крови натощак, а также выполняли тест на субмаксимальной велоэргометрии. Чистая экскреция кислоты была значительно ниже после 12 недель диеты с низким содержанием PRAL по сравнению с диетой с умеренным содержанием PRAL как у мужчин, так и у женщин.У самок с низким PRAL pH капилляров и бикарбонат были значительно выше при 75% VO 2max при POST по сравнению с PRE. Скорость клубочковой фильтрации снизилась за период исследования у мужчин и женщин с умеренным PRAL. Результаты настоящего исследования показывают, что ацидогенная диета и регулярные совместные тренировки могут увеличить кислотную нагрузку на организм и начать нарушать функцию почек у рекреационно активных субъектов.

Ключевые слова: диетическая кислотная нагрузка, кислотно-щелочное состояние, чистое выделение кислоты, физические упражнения, функция почек

1.Введение

Многие биохимические реакции высвобождают и связывают ионы водорода (H + ) в организме человека. В нормальных физиологических условиях состав рациона является основным модификатором чистой продукции эндогенной кислоты (NEAP) и может в дальнейшем влиять на кислотно-щелочной статус организма [1]. Пищевая кислотная нагрузка может быть оценена путем расчета потенциальной почечной кислотной нагрузки (PRAL) пищевых продуктов, которая оценивает кислотный потенциал пищевых продуктов [2]. Переваривание большого количества животного белка и зерновых продуктов, но только небольшого количества овощей и фруктов, приводит к чистому производству кислот в организме [3].Концентрации H + в жидкостях организма регулируются таким образом, чтобы оставаться в довольно узких пределах pH, и поэтому в pH крови происходят лишь незначительные изменения. В артериальной крови в состоянии покоя pH обычно поддерживается строго в пределах 7,35–7,45, а внеклеточная буферизация (т. е. в основном бикарбонатная буферизация) происходит одновременно с любыми изменениями концентрации H + в плазме. Однако было показано, что состав диеты может вызывать резкие изменения внутри оптимального диапазона рН крови [4]. pH мочи может варьироваться от 4 до 4.5 и 8.0, по количеству Н + , которое необходимо вывести из организма почками. Концентрация системного бикарбоната (HCO 3 ) представляет собой метаболический компонент кислотно-щелочного баланса, и почки играют преобладающую роль в его регулировании [5].

В области физиологии упражнений влияние упражнений на функцию почек не изучалось очень интенсивно. Почки играют важную роль в гомеостазе организма в состоянии покоя, но изменения в почечной функции также происходят при физических нагрузках.В состоянии покоя приток крови к почкам является одним из самых высоких для любого органа. Однако потребление кислорода в почечной ткани при физической нагрузке не увеличивается, и кровоток перераспределяется от почек к скелетным мышцам [6]. Скорость клубочковой фильтрации (СКФ) является мерой количества жидкости, профильтрованной через базальную мембрану клубочков в почках, и считается наилучшей общей оценкой функции почек [7]. При нагрузках до 50% от VO 2max СКФ несколько увеличивается или не изменяется, а при более высокой интенсивности упражнений СКФ снижается быстрее, чем почечный кровоток [8].Долгосрочные эффекты физических упражнений на функцию почек у здоровых людей не изучались, но у пациентов со сниженной функцией почек есть доказательства связи между функцией почек и физической работоспособностью [9]. Более того, в исследовании Morales et al. [10], функция почек влияла на физическую работоспособность спортсменов, так как VO 2max был ниже, а частота сердечных сокращений выше в группе спортсменов с меньшей СКФ по сравнению со спортсменами с более высокой СКФ. Недавно было показано, что пищевая кислотная нагрузка может играть роль в замедлении утомления во время физических упражнений, поскольку влияние пищевой кислотной нагрузки на кислотно-щелочное состояние и физическую работоспособность исследовалось в течение 7-дневного периода диеты [11].Данные свидетельствуют о том, что более низкое потребление кислоты может помочь почкам повысить переносимость физической нагрузки за счет поддержания более высокой внеклеточной концентрации HCO 3 , что может отсрочить наступление утомления, вызванного ацидозом, вызванным физической нагрузкой.

Насколько нам известно, пролонгированные эффекты потребления пищевых кислот на кислотно-щелочной статус и функцию почек, с или без физических упражнений, еще не изучались в интервенционных исследованиях на здоровых субъектах. Цель настоящего исследования состояла в том, чтобы изучить, как диетическая кислотная нагрузка влияет на кислотно-щелочное состояние организма в течение 12-недельного комбинированного периода тренировок на выносливость и силу в состоянии покоя и во время субмаксимальной езды на велосипеде.Кроме того, изучалось влияние диеты и тренировок на функцию почек в состоянии покоя. Функцию почек оценивали с помощью СКФ, отношения мочевины к креатинину в сыворотке (UCR) и мочевины в сыворотке. Было высказано предположение, что более низкое потребление кислоты вызовет менее кислый кислотно-щелочной статус крови, т. е. более высокие значения pH и HCO 3 , в покое и во время субмаксимальных упражнений, а также сохранит функцию почек в покое.

2. Материалы и методы

2.1. Субъекты

В общей сложности 49 здоровых мужчин и женщин вызвались добровольцами и были отобраны для участия в исследовании.Участники исследования должны были быть в возрасте 20–50 лет и физически активными. До включения в исследование двигательная активность испытуемых характеризовалась ходьбой, ездой на велосипеде, командными видами спорта или силовыми тренировками легкой и средней интенсивности с частотой 1–3 раза в неделю, но отсутствием систематических занятий. участие в любой силовой или выносливой тренировке. Участникам женского пола разрешалось использовать противозачаточные таблетки в течение периода исследования, но любые другие лекарства считались критериями исключения.Также из исследования были исключены субъекты с индексом массы тела выше 33 кг/м 2 или имеющие какую-либо соответствующую пищевую аллергию. Этическое одобрение было получено от Комитета по этике Университета Ювяскюля, и исследование проводилось в соответствии с Хельсинкской декларацией. Перед первым тестированием испытуемые были проинформированы о цели и методах исследования и подписали письменное информированное согласие. Кроме того, испытуемые заполнили анкеты о своем здоровье, диете и физических упражнениях, а также прошли стандартную процедуру электрокардиограммы в состоянии покоя, которая была проверена кардиологом.В начале исследования испытуемые были случайным образом разделены на группы диеты с низким и умеренным содержанием PRAL и соответственно питались в течение всего периода исследования. За период исследования было три случая выбывания из исследования по причинам, не связанным с вмешательством. Исходные антропометрические характеристики испытуемых, полностью завершивших сбор данных, представлены на рис.

Таблица 1

Исходные антропометрические характеристики субъектов в группах диеты с низкой потенциальной кислотной нагрузкой на почки (PRAL) и умеренной PRAL.

Parames женщин мужчин
MOD-PRAL MOD-PRAL MOD-PRAL
N 13 12 9 9 12
Возраст (лет) 34,3 ± 6.9 32,0 ± 5,9 32,0 ± 32,0 ± 9,6 31,3 ± 5.1
Высота (м) 1 .67 ± 0,07 1,66 ± 0,06 1,78 ± 0,07 1,77 ± 0,06
Масса тела (кг) 64,2 ± 7,5 65,6 ± 11,4 86,0 ± 9,2 79,1 ± 10,2
Индекс массы тела (кг / м 2 ) 23,0 ± 3,5 23,0-35 23,7 ± 3,5 27,2 ± 3,1 25,2 ± 2.1

2.2. Дизайн исследования

Период исследования длился 12 недель.Испытуемые тренировались два раза в неделю, и каждая тренировка состояла как из упражнений на выносливость, так и из силовых упражнений (примерно 45 минут + 45 минут каждое). Сеансы измерения проводились до периода вмешательства (PRE), в середине фазы в течение 6–8 недель (MID) и после вмешательства (POST). Во время каждого сеанса тестирования собирали 12-часовой образец мочи и образцы крови натощак. Кроме того, испытуемые записывали потребление пищи в трехдневном дневнике питания. Во время PRE и POST испытуемые также выполняли тест на субмаксимальной велоэргометрии, во время которого были получены образцы крови.

За одну неделю до начала 12-недельного вмешательства VO 2max и максимальные рабочие нагрузки испытуемых измерялись с помощью велоэргометрического теста с приращениями, который проводился на управляемом микропроцессором эргометре с вихретоковым тормозом (Ergoline ergometrics 800, D-72475, Битц, Германия). Начальная нагрузка составляла 50 Вт и увеличивалась на 25 Вт каждые 2 мин до наступления произвольного утомления. VO 2max было определено как самое высокое 30-секундное значение VO 2 во время теста и совпадало по крайней мере с одним из следующих двух критериев: (а) коэффициент дыхательного обмена >1.1; и/или (b) плато поглощения кислорода (увеличение VO 2 менее чем на 150 мл/мин в течение последних 60 с теста). Газообмен измеряли с помощью газоанализатора дыхания Jaeger Oxycon Pro (VIASYS Healthcare GmbH, Hoechburg, Germany). Перед каждым измерением прибор калибровали по объему и газу. VO 2max , определенный на исходном уровне (PRE), использовался во всех группах испытуемых для определения рабочих нагрузок для субмаксимальных циклических тестов. Через три дня после теста VO 2max испытуемые выполняли субмаксимальный циклический тест (PRE), который начинался с 5-минутной разминки, за которой следовал 4-минутный перерыв.После этого субъекты выполнили три 8-минутных испытания при 35%, 55% и 75% их VO 2max . Все рабочие нагрузки были разделены 4-минутными периодами отдыха, во время которых образцы крови (CT35, CT55, CT75, соответственно; CT = циклический тест) брали из капилляра кончика пальца и локтевой вены.

В течение последних 12 часов до начала диетического вмешательства испытуемые голодали в течение 12 часов в течение ночи и одновременно собирали 12-часовой образец мочи. На следующее утро в лаборатории образцы крови натощак (FAST) были взяты из капилляра кончика пальца и локтевой вены.Образцы крови были получены в 7–10 часов утра и оставались одинаковыми на протяжении всего исследования. Сбор 12-часовой мочи начинался за 12 часов до FAST. Начиная с PRE, испытуемые придерживались диеты с низким или умеренным содержанием PRAL, и одни и те же сеансы забора мочи и крови повторялись в MID и в POST. Во время PRE и POST, после забора крови, состав тела испытуемых оценивали с помощью двойной рентгеновской абсорбциометрии (DXA) (Lunar Prodigy Advance, GE Medical Systems, Мэдисон, Висконсин, США). Общая жировая масса и общая нежировая масса анализировались автоматически (программное обеспечение enCORE, версия 14.10.022, GE Medical Systems, Мэдисон, Висконсин, США). После этого испытуемые ели легкий завтрак, который соответствовал назначенной им диете. Образцы крови в состоянии покоя были взяты еще раз (ОТДЫХ) до того, как был завершен тест на субмаксимальной велоэргометрии.

2.3. Диеты

Кислотную нагрузку с пищей можно оценить путем расчета потенциальной почечной кислотной нагрузки (PRAL) пищевых продуктов, которая представляет собой чистую экскрецию кислоты почками, вызванную пищевым продуктом [2]. Рационы, использованные в настоящем исследовании, были разработаны с учетом расчетов PRAL с учетом низкой и умеренной кислотной нагрузки.Цель состояла в том, чтобы диета с низким содержанием PRAL увеличивала выработку щелочных соединений в организме (PRAL < 0), тогда как диета с умеренным содержанием PRAL была направлена ​​на небольшое увеличение производства кислых соединений (PRAL > 0). Значения PRAL были рассчитаны следующим образом: PRAL (мэкв/100 г) = 0,49 × белок (г/100 г) + 0,037 × фосфор (мг/100 г) – 0,021 × калий (мг/100 г) – 0,026 × магний ( мг/100 г) — 0,013 × кальций (мг/100 г) [2]. Содержание питательных веществ в продуктах питания было взято из финской базы данных о составе продуктов питания (Fineli, Финский национальный институт здравоохранения и социального обеспечения).Перед началом 12-недельного периода вмешательства испытуемые соблюдали обычную диету и вели дневники питания в течение 3 дней. Соответствующие диетические рекомендации были даны для обеих диетических групп на основе базового анализа диеты, и испытуемым были даны инструкции о том, как соблюдать диеты с низким и умеренным PRAL. Обе группы контролировали потребление пищи в соответствии с общими рекомендациями по питанию, но в группе с низким PRAL испытуемым рекомендовалось увеличить потребление фруктов и овощей до 800–1000 г.С другой стороны, в группе умеренного PRAL испытуемым рекомендовалось ограничить потребление фруктов и овощей до 200–300 г.

Субъекты вели дневники питания в течение 3 дней в ДО, СРЕДНЕМ и ПОСЛЕ. Кроме того, испытуемые записывали потребление пищи в течение 1–4 недель в 3-дневном дневнике питания, чтобы проверить, соблюдается ли назначенная испытуемым диета в соответствии с инструкциями. Дневники питания анализировали на потребление энергии, белков, углеводов, жиров, фосфора, калия, магния и кальция с использованием программного обеспечения Nutri-Flow (Flow-Team Oy, Оулу, Финляндия).Среднесуточные значения PRAL во время экспериментальных диет рассчитывали на основе соответствующих данных о потреблении пищи.

2.4. Отбор и анализ мочи

Субъекты собирали 12-часовые образцы мочи в ДО, СРЕДНЕМ и ПОСЛЕ. Каждый образец мочи собирали в стерильный контейнер и охлаждали до тех пор, пока испытуемые не приходили в лабораторию и не приносили контейнер с собой. После получения рН мочи определяли путем погружения полоски рН в мочу (тест-полоски для анализа мочи Combur-7 Test; Cobas, Roche, Германия).

Электролиты мочи анализировали с помощью прямого теста ISE in vitro (Ion Selective Microlyte Analyzer, Konelab 20 XTi; Kone Instruments, Эспоо, Финляндия). Непрямая чистая экскреция кислоты (NAE) рассчитывалась следующим образом:

NAE (мэкв/день) = (Cl + P i + SO 4 + OA) — (Na + + K + + Ca 2+ + Mg 2+ ),

где SO 4 = 0,4875 × потребление белка с пищей (г)

ОА (органические кислоты) = (БСА × 41)/1.73

где BSA (площадь поверхности тела) = [(вес (кг) × рост (м))/3600] ½ [12].

2.5. Отбор и анализ крови

Все пробы крови из капилляров и локтевой вены натощак брали в одно и то же время утром во всех трех точках отбора проб. Li-гепаринизированные образцы цельной крови (200 и 20 мкл) из капилляра на кончике пальца анализировали сразу после отбора проб на pH и HCO 3 . Определение pH было основано на принципе ионоселективного электрода, тогда как HCO 3 определялось расчетным путем из значений pH и pCO 2 (GEM Premier 3000, Instrumentation Laboratory, Лексингтон, Массачусетс, США).Образцы крови из локтевой вены отбирали в вакуумные пробирки, выдерживали при комнатной температуре в течение 30 мин и центрифугировали в течение 10 мин при 3500 об/мин (2100× г ). Сыворотку отделяли и анализировали креатинин и мочевину с помощью анализатора KoneLab 20 XTi (Thermo Electron Corporation, Вантаа, Финляндия). Значения креатинина в сыворотке использовались для расчета скорости клубочковой фильтрации (СКФ) по уравнению CKD-EPI [13]. Кроме того, рассчитывали отношение мочевины к креатинину в сыворотке крови (UCR).

2.6. Обучение

Протокол обучения описан в другом месте [14]. Комбинация аэробных и силовых тренировок считается наиболее эффективной стратегией для поддержания и/или улучшения физической формы и здоровья [15]. Вкратце, тренировка на выносливость проводилась на велоэргометре, а тренировочная программа включала, в основном, стационарную езду на велосипеде с низкой и средней интенсивностью (ниже и выше аэробного порога). Продолжительность велотренировок постепенно увеличивалась с 30 до 50 минут.В течение последних 4 недель тренировочного периода интенсивность езды на велосипеде также увеличивалась от аэробного до анаэробного порога и далее до тех пор, пока испытуемые не выполняли максимальные аэробные нагрузки. Программа тренировок с отягощениями включала упражнения на все основные группы мышц с упором на нижние конечности. В течение первых двух недель тренировки проводились по схеме с низкой интенсивностью. После этого выполнялись протоколы, направленные на мышечную гипертрофию и максимальную и взрывную силу.Во второй половине исследования объем и частота тренировок были увеличены. Общая продолжительность силовых тренировок составляла 30–50 мин.

2.7. Статистический анализ

Основная цель настоящего исследования состояла в том, чтобы определить, влияет ли потребление кислоты с пищей на первичную переменную результата: кислотно-щелочной статус. NAE, капиллярный pH и капиллярный HCO 3 были проанализированы для выявления возможных различий в кислотно-щелочном состоянии. Вторичным результатом исследования была оценка функции почек, измеряемая по СКФ, соотношению мочевины и креатинина в сыворотке (UCR) и мочевине в сыворотке.Влияние 12-недельного периода вмешательства на переменные крови и мочи, а также переменные анализа потребления пищи исследовали с помощью двустороннего дисперсионного анализа с повторными измерениями (ANOVA). Если в одной из диетических групп или между группами наблюдалась статистически значимая разница, сравнение продолжали с помощью подходящего теста t . Данные представлены как среднее ± стандартное отклонение. Статистическую разницу считали значимой при уровне p < 0,05.

3.Результаты

3.1. Рационы

Данные о рационе представлены в и . Не было никаких существенных различий в потреблении энергии или макронутриентов внутри или между диетическими группами, за исключением мужчин с умеренным PRAL, поскольку их потребление энергии было значительно снижено от PRE до MID ( p = 0,027). Как у мужчин, так и у женщин PRAL был значительно ниже ( p ≤ 0,001 всего), а потребление фруктов и овощей (IFV) было выше ( p ≤ 0,017 всего) при низком PRAL по сравнению с умеренным PRAL при СРЕДНИЙ и ПОСТ.У мужчин и женщин с низким PRAL PRAL был значительно ниже ( p ≤ 0,005 всего), а IFV выше ( p ≤ 0,06 всего) в MID и POST по сравнению с PRE. Не было никаких существенных различий в PRAL и IFV между MID и POST ни в одной из групп.

Таблица 2

Данные о рационе питания мужчин до (PRE), в середине (MID) и после (POST) 12-недельного периода диеты.

9 Movial-Pral
Параметры
Pre MID MID Post
Pral (Meq / день) 23 ± 32 −41 ± 24 ††† −37 ± 24 †† 8.1 ± 16 10 ± 12 *** 10 ± 12 *** 11 ± 17 **
IFV (G / день) 250 ± 140 900 ± 300 800 ± 380 300 ± 250 250 ± 250 *** 230 ± 100 *
Energy (Kcal / день) 2670 ± 910 1930 ± 570 1930 ± 520 2220 ± 630 2210 ± 650 2180 ± 690
Белок (г/кг/сут) 1.5 ± 0,8 1.0 ± 0,3 1.1 ± 0,2 1,3 ± 0,5 1,4 ± 0,5 1,4 ± 0,4 1,4 ± 0,4
CHO (G / KG / день) 3.4 ± 1,6 2,2 ± 1,0 2,5 ± 1,7 2,9 ± 0,9 3,2 ± 0,9 3.1 ± 0,9
жир (г / кг / день) 1,2 ± 0,5 0,8 ± 0,3 0,8 ± 0,3 1.2 Таблица 3

Данные о рационе питания женщин до (PRE), в середине (MID) и после (POST) 12-недельного периода диеты.

9 Movial-Pral
Параметры
Pre MID MID Post
Pral (Meq / день) -7.2-1 18 -51 ± 19 -51 ± 19 †† †† -56 ± 40 † 10020 -2,9 ± 11 3,6 ± 11 *** -0,8 ± 17 ***
IVF (G / Day) 400 ± 200 930 ± 310 1070 ± 630 250 ± 80 250 ± 80 210 ± 160 *** 210 ± 160 * 270088 260 ± 270 ***
Energy ( Kcal / день) 2010 ± 380 1880 ± 360 ± 360 1860 ± 50088 1860 ± 580088 19008 ± 280 1900 ± 280 1990 ± 580 1870 ± 340
Белок (г / кг / день) 1.3 ± 0.5 1.1 ± 0.2 1.1 ± 0,3 1,2 ± 0,2 1,4 ± 0,2 1,1 ± 0,2
CHO (G / KG / день) 3,6 ± 0,8 3,6 ± 0,8 3.8 ± 1.3 3,8 ± 1,3 3.6 ± 0,7 3.8 ± 1,6 3.2 ± 0,8
жир (г / кг / день) 1,3 ± 0,3 1.1 ± 0,4 1,0 ± 0,8 1.1 ± 0,4 1,2 ± 0,5 1,0 ± 0,2

3.2. Состав тела субъектов

Не было никаких существенных изменений в массе тела, общей мышечной массе или % жира ни в одной из групп субъектов в течение 12-недельного периода исследования ().

Таблица 4

Состав тела до (ДО) и после (ПОСЛЕ) 12-недельного периода диеты в группах с низким и умеренным содержанием PRAL.

9
Parames мужчин
MOD-PRAL MOD-PRAL MOD-PRAL
PRO Post PRE Post PRE POST PRE POST
Масса тела (кг) 85.5 ± 9,8 83,7 ± 9,5 83,7-999 79.2 ± 10.2 79,2 ± 10,2 79,6 ± 9,8 79,6 ± 9,8 64,3 ± 7,8 63,8 ± 7.9 67,0 ± 11.1 67,9 ± 11,5
Lean Mass (KG) 61,5 ± 5,6 61,3 ± 5,2 56,1 ± 4,8 57,2 ± 5,8 41,2 ± 3,4 41,5 ± 2,6 40,9 ± 4,8 41,7 ± 4,9
Жир% 23,9 ± 7,4 22,0 ± 7,9 25.3 ± 6,9 23,8 ± 5,9 31,0 ± 7,0 30,4 ± 6.6 33,2 ± 9,3 33,8 ± 9,0

3.3. Кислотно-щелочной статус мочи и крови

NAE был ниже при низком PRAL по сравнению с умеренным PRAL в POST как у мужчин ( p = 0,001), так и у женщин ( p = 0,047) (). Статистически значимых изменений рН мочи, который оценивали с помощью рН-тест-полосок, за период исследования не наблюдалось ни в одной из групп испытуемых.Результаты анализа мочи не представлены.

Чистая экскреция кислоты (NAE) в группах диеты с низким и умеренным PRAL до (PRE), в середине (MID) и после (POST) 12-недельного периода диеты. * p < 0,05, ** p < 0,01 статистически значимое различие между диетическими группами при POST (двухфакторный повторный анализ ANOVA, независимый t -тест).

Для рН капилляров не было никаких существенных различий между диетическими группами ().У женщин с низким PRAL pH был значительно ниже ( p = 0,014) при 35% и выше ( p = 0,020) при 75% от VO 2max при POST по сравнению с PRE. У женщин с умеренным PRAL pH был значительно ниже на 55% ( p = 0,033) от VO 2max в POST по сравнению с PRE.

pH капилляров у мужчин ( A ) и женщин ( B ) до (PRE) и после (POST) 12-недельного периода диеты в состоянии покоя (FAST, REST) ​​и во время субмаксимальных циклов (CT35, CT55, CT75 ; CT = велосипедный тест).* p < 0,05, статистически значимое различие между ДО и ПОСЛЕ в группе диеты (двухфакторный повторный анализ ANOVA, парный t -критерий). Значения средние ± стандартное отклонение.

У женщин с низким уровнем PRAL показатель HCO 3 был выше ( p = 0,006) при 75% от VO 2max при ПОСТ по сравнению с ПР (). У мужчин с умеренным PRAL HCO 3 было выше ( p = 0,002) на 75% от VO 2max после тренировочного периода по сравнению с PRE.Единственные существенные различия в HCO 3 между диетическими группами наблюдались у мужчин, так как HCO 3 был выше при FAST, REST и во время езды на велосипеде при 35% VO 2max при низком PRAL по сравнению с к умеренно-PRAL ( p = 0,015, p = 0,039, p = 0,010 соответственно).

Капиллярный бикарбонат у мужчин ( A ) и женщин ( B ) до (PRE) и после (POST) 12-недельного периода диеты в состоянии покоя (FAST, REST) ​​и во время субмаксимального цикла (CT35, CT55, CT75) ).** p < 0,01, статистически значимое различие между ДО и ПОСЛЕ в группе диеты (двухфакторный повторный анализ ANOVA, парный t -критерий).

3.4. Почечная функция

СКФ снизилась у мужчин с умеренным PRAL ( p = 0,009) и женщин ( p = 0,036) по сравнению с диетическим вмешательством (). В группах с низким PRAL за период исследования существенных изменений не произошло.

Скорость клубочковой фильтрации (СКФ) в группах с низким PRAL и умеренным PRAL до (PRE) и после (POST) 12-недельного периода диеты.* p < 0,05, ** p < 0,01 статистически значимое различие между ДО и ПОСЛЕ в группе диеты (двухфакторный повторный анализ ANOVA, парный t -критерий).

Уровень мочевины в сыворотке значительно снизился у мужчин с низким PRAL ( p = 0,037) и женщин ( p = 0,013) (). Кроме того, отношение мочевины к креатинину в сыворотке уменьшилось в течение периода диеты с низким содержанием PRAL как у мужчин ( p = 0,030), так и у женщин ( p = 0,016) (). Никаких существенных изменений не наблюдалось в группах с умеренной диетой PRAL ни для одной из переменных.

Мочевина сыворотки и отношение мочевины к креатинину в группах с низким и умеренным уровнем PRAL до (PRE) и после (POST) 12-недельного периода диеты. * p < 0,05 статистически значимое различие между ДО и ПОСЛЕ в группе диеты (двухфакторный повторный анализ ANOVA, парный t -критерий).

4. Обсуждение

В настоящем исследовании активные, здоровые мужчины и женщины придерживались диеты с низким или умеренным содержанием PRAL в течение 12 недель и дважды в неделю участвовали в одном и том же сеансе комбинированных тренировок на выносливость и силу.Чистая экскреция кислоты (NAE) была значительно ниже после 12 недель более низкого потребления кислоты с пищей по сравнению с более высоким потреблением кислоты как у мужчин, так и у женщин. Не было никаких существенных различий в моче или капиллярном pH или капиллярном бикарбонате между диетическими группами после периода исследования. Однако у женщин с низким уровнем PRAL pH капилляров и уровень бикарбоната были значительно выше при 75% от VO 2max , тогда как у женщин с умеренным PRAL pH капилляров был значительно ниже при 55% от VO 2max после периода исследования по сравнению с на исходном уровне.Судя по расчетной скорости клубочковой фильтрации (СКФ), функция почек была значительно снижена за период исследования как у мужчин, так и у женщин с умеренным PRAL. Не было никаких изменений мочевины в сыворотке или отношения мочевины к креатинину (UCR) у участников с умеренным PRAL, тогда как в группах с низким PRAL эти показатели крови снизились в течение 12-недельного вмешательства. Эти результаты показывают, что даже слегка ацидогенные диеты и регулярные тренировки могут привести к увеличению кислотной нагрузки на организм и начать нарушать функцию почек у рекреационно активных субъектов.Однако эти результаты следует интерпретировать с осторожностью, поскольку в период исследования наблюдались некоторые различия в потреблении энергии и в составе тела, по крайней мере, у мужчин.

Единственная существенная разница в составе диеты между группами с низким и умеренным уровнем PRAL заключалась в потреблении фруктов и овощей. Это подтверждает тот факт, что потребление фруктов и овощей является важным фактором, влияющим на пищевую кислотную нагрузку и чистое выделение кислоты из организма. Были четкие различия в NAE между диетическими группами как у мужчин, так и у женщин.Уровень pH мочи был выше при низком PRAL по сравнению со средним PRAL как у мужчин, так и у женщин после диетического вмешательства, но различия не были статистически значимыми. Однако рН мочи не измеряли; скорее, он был определен с помощью тест-полосок, которые дают только приблизительную оценку pH. Ранее было показано, что рН мочи и капилляров может резко измениться из-за потребления кислоты с пищей, что оценивалось с помощью PRAL [4]. Не было различий в рН капилляров между диетическими группами, но внутри обеих женских групп были некоторые различия во время субмаксимальных упражнений между ДО и ПОСЛЕ.Было замечено, что у женщин с низким PRAL pH капилляров был выше при двух самых высоких интенсивностях упражнений после диеты и тренировочного вмешательства, тогда как у женщин со средним PRAL pH крови был более кислым при двух самых низких интенсивностях упражнений после периода исследования. . Эти данные расширяют совокупность доказательств, показывающих, что изменения кислотно-щелочного состояния, вызванные диетой, небольшие, но устойчивые. Несмотря на мощные регуляторные механизмы, которые обеспечивают отсутствие значительных изменений кислотно-щелочного баланса, кажется, что эти регуляторные механизмы не поддерживают pH и HCO 3 на статическом уровне; скорее, могут возникать некоторые вариации, основанные на ежедневных кислотных нагрузках, вызванных диетой и физическими упражнениями, с которыми сталкивается организм.С другой стороны, в исследовании Wesson и Simoni [16] было продемонстрировано, что крысы с меньшей массой почек не были способны выводить такую ​​же кислотную нагрузку с мочой, в то время как уровень кислоты в почечной ткани был выше. , без каких-либо различий в уровнях кислотно-щелочного баланса крови между двумя группами. Наши данные подтверждают идею о том, что, хотя NAE изменяется, это не обязательно отражает изменения рН мочи и крови. Было высказано предположение, что некоторые из повышенных H + связаны преимущественно с внутриклеточными буферами организма [17].Это также может способствовать тому факту, что женщины кажутся более чувствительными к изменениям кислотной нагрузки в рационе, чем мужчины, которые имеют большую мышечную массу и, следовательно, большую буферную способность тканей. Тем не менее, для тех, у кого функциональная способность почек не нарушена, постоянное потребление щелочных продуктов может быть полезным, поскольку они обеспечивают больший резерв для буферизации высоких кислотных нагрузок. Это может быть важно, например, для физической работоспособности и, в частности, для пожилых людей, у которых снижена функциональная способность почек [11,18].

Диета с умеренным содержанием PRAL в настоящем исследовании представляет собой типичную диету для многих западных культур; он содержал животный белок и злаки, и в нем было мало овощей и фруктов — тип диеты, которая может увеличить кислотную нагрузку на организм [3]. Кроме того, физические упражнения сильно влияют на кислотно-щелочной статус, и после превышения емкости химических буферов и вентиляции почкам необходимо выделять кислоты, нейтрализовывать кислоты и/или выделять анионы для поддержания кислотно-щелочного баланса [19].В настоящем исследовании СКФ снизилась в группах с умеренным PRAL как у мужчин, так и у женщин в течение 12-недельного вмешательства, что может быть связано с повышенной кислотной нагрузкой как в результате диеты, так и в результате физических упражнений. Были некоторые споры о том, может ли состав диеты влиять на функцию почек в течение более длительного периода времени. В частности, было высказано предположение, что высокое потребление белка потенциально ухудшает функцию почек. У лиц с умеренной и тяжелой почечной недостаточностью низкое потребление белка может замедлить снижение почечной функции, но долгосрочное влияние потребления белка на функцию почек у лиц с нормальной функцией почек или легкой почечной недостаточностью неизвестно [20].В недавней статье Møller et al. [21] не сообщили об отсутствии связи между более высоким потреблением белка и снижением функции почек у пожилых людей с предиабетом в течение одного года вмешательства. В исследовании Антонио и соавт. [22], высокое потребление белка (2,5 г/кг/день) сравнивали с более высоким потреблением (~3,3 г/кг/день), и сообщалось, что эти диеты с высоким содержанием белка не оказывали вредного воздействия на функцию почек в течение одного года. период перекрестного обучения. Тем не менее, в настоящем исследовании потребление белка не отличалось между группами, получавшими диету, что позволяет предположить, что не только потребление белка, но и диетическая кислотная нагрузка должны рассматриваться как факторы, которые могут влиять на функцию почек.Это также было предложено So et al. [23], которые показали, что диетическая кислотная нагрузка может быть лучшим индикатором изменений почечной функции, связанных с привычным режимом питания, чем просто общее количество диетического белка. В дополнение к влиянию диетической кислотной нагрузки на pH крови и мочи, высокое потребление кислот с пищей, как сообщается, связано с более быстрым ухудшением функции почек у пациентов с почками, что ухудшает способность почек справляться с кислотами и может еще больше увеличить кислотность организма [24].Стареющее население, вероятно, более склонно к увеличению пищевой нагрузки кислотой, но результаты настоящего исследования показывают, что снижение кислотной нагрузки у более молодых, физически активных групп населения может быть полезным для функции почек. В настоящее время очень долговременные эффекты высокой кислотной нагрузки на здоровое население неизвестны.

При оценке функции почек с помощью СКФ необходимо помнить, что на уровень креатинина в сыворотке может влиять потребление белка с пищей и безжировая масса тела [8].Одним из ограничений настоящего исследования является то, что уравнение CKD-EPI, используемое для оценки СКФ, не учитывает влияние мышечной массы на уровень креатинина в сыворотке, который является продуктом распада креатинфосфата в мышцах. В группе умеренного PRAL кажется, что мышечная масса немного увеличилась за 12-недельное вмешательство, что могло повлиять на уровень креатинина в сыворотке и, следовательно, на СКФ. Однако эти изменения не были значительными, и, кроме того, не было никакой корреляции между креатинином в сыворотке и безжировой мышечной массой ни в одной из испытуемых групп.Тем не менее, мочевина в сыворотке и UCR были снижены в группе с низким уровнем PRAL и остались неизменными в группе с умеренным уровнем PRAL как у мужчин, так и у женщин, даже несмотря на то, что не было никаких изменений в потреблении белка внутри или между диетическими группами. Это подтверждает идею о том, что изменения, наблюдаемые в СКФ, не были связаны исключительно с изменениями безжировой массы испытуемых. С другой стороны, это показывает, что маркеры, которые считались маркерами потребления белка и метаболизма, могут изменяться, в то время как потребление белка остается стабильным, и подчеркивает важность диетической кислотной нагрузки для функции почек.Однако цистатин С, более стабильный маркер, на который меньше влияет мышечная масса, следует рассматривать как потенциальную замену сывороточного креатинина для оценки СКФ в будущих исследованиях [8]. Кроме того, чтобы подтвердить результаты настоящего исследования, долгосрочные эффекты диетической кислотной нагрузки следует изучать с большими размерами выборки и с большей продолжительностью, поскольку 12 недель — это короткий период времени для изучения изменений в функции почек. Кроме того, одним из ограничений настоящего исследования было снижение потребления энергии в группе мужчин с низким уровнем PRAL в течение периода исследования.

В заключение следует отметить, что низкое или умеренное потребление кислот с пищей в течение 12 недель продемонстрировало различные эффекты на кислотно-основное состояние мочи и крови и функцию почек у здоровых мужчин и женщин, занимающихся активным отдыхом. NAE был значительно ниже после 12 недель низкого потребления кислоты с пищей по сравнению с умеренным потреблением кислоты как у мужчин, так и у женщин, но эффект низкого потребления кислоты с пищей на кислотно-щелочной статус крови был очевиден только для женщин. СКФ снизилась в группах с умеренным PRAL в течение 12-недельного вмешательства, что позволяет предположить, что слегка ацидогенная диета и регулярные совместные тренировки могут увеличить кислотную нагрузку на организм и начать нарушать функцию почек.Эти результаты подчеркивают важность адекватного потребления фруктов и овощей как части здорового питания и физически активного образа жизни. В будущих исследованиях следует учитывать потребление кислот с пищей при изучении комбинированного воздействия диеты и физических упражнений на здоровье.

Стеариновая кислота

История

Информация о влиянии жирных кислот на липиды крови у людей восходит к ранним исследованиям Ahrens et al. 8 , Киз и др., 9 Hegsted et al., 10, 11 и Yu et al. 12 Эти исследователи обнаружили, что НЖК с длиной цепи более 10 атомов углерода обычно повышают уровень холестерина в крови; полиненасыщенные жирные кислоты (в первую очередь линолевая кислота) снижают уровень холестерина в крови; а мононенасыщенные жирные кислоты (в первую очередь олеиновая кислота) оказывали либо нейтральное, либо умеренное гипохолестеринемическое действие на уровень холестерина в крови. Эти исследователи также показали, что стеариновая кислота SFA не повышала общий уровень холестерина в крови или уровень холестерина ЛПНП (т.д., уровень «плохого» холестерина). Используя данные исследований, в которых взрослые получали контролируемые диеты из цельных продуктов, Yu et al. 12 разработали прогностические уравнения для оценки влияния стеариновой кислоты на уровень липидов в крови. Анализы показали, что стеариновая кислота, в отличие от других НЖК с длинной цепью, не влияла на общий уровень холестерина в крови, ЛПНП и липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) (т. е. «хороший холестерин») у взрослых. 12

Несмотря на последующие данные, подтверждающие нейтральное влияние стеариновой кислоты на общий уровень холестерина в крови и уровень холестерина ЛПНП, 5, 13 стеариновую кислоту по-прежнему относят к другим НЖК, тем самым закрепляя ошибочное представление о том, что все НЖК повышают уровень холестерина в крови и увеличивают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследования на животных и людях

Исследования на животных показывают, что отдельные НЖК по-разному влияют на общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП в крови. 14, 15 По сравнению с лауриновой, миристиновой и пальмитиновой кислотами стеариновая кислота оказывает нейтральное или гипохолестеринемическое действие на уровень холестерина в крови у экспериментальных животных. 14,15 

Исследования на людях также показывают, что стеариновая кислота уникальным образом отличается от других длинноцепочечных НЖК и не повышает уровень общего холестерина и холестерина ЛПНП в крови. 1-3,5,13,16-19 Мета-анализ 35 контролируемых исследований показал, что когда стеариновая кислота заменяет углеводы в рационе, она оказывает нейтральное влияние на уровни липидов и липопротеинов в крови. 13 Исследователи из Нидерландов сообщили, что, когда стеариновая кислота, олеиновая кислота или линолевая кислота (7% энергии) потреблялись здоровыми взрослыми в течение пяти недель, не было значительных различий между диетами в уровнях липидов и липопротеинов в сыворотке. (т.е. уровни холестерина ЛПНП и ЛПВП в сыворотке, размеры частиц липопротеинов очень низкой плотности и подклассы липопротеинов). 20 Другие исследования, проанализированные Kris-Etherton1, показывают, что уровни липидов и липопротеинов не изменяются при замене углеводов и олеиновой кислоты стеариновой кислотой при 5% и 13% потребления энергии соответственно. При более высоком потреблении стеариновой кислоты уровни общего холестерина в плазме и холестерина ЛПНП имеют тенденцию к снижению по сравнению с исходными уровнями и диетами, в которых стеариновая кислота заменена пальмитиновой кислотой. 1 Влияние стеариновой кислоты на уровень холестерина ЛПВП и триглицеридов противоречиво. 1, 5  

Несмотря на данные о нейтральном влиянии стеариновой кислоты на общий уровень холестерина и холестерина ЛПНП в крови, преимущества стеариновой кислоты в отношении сердечно-сосудистых заболеваний неизвестны. Однако данные о том, что некоторые продукты, такие как шоколад и нежирное красное мясо, не повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний, несмотря на содержание в них НЖК, можно частично объяснить высоким уровнем стеариновой кислоты в них. 21-25 Например, наблюдение, что нежирное красное мясо (говядина) и нежирное белое мясо (курица, рыба) одинаково эффективны в снижении общего холестерина и холестерина ЛПНП у взрослых, получающих гиполипидемическую диету 22-25 , может быть связано с отчасти из-за более высокого содержания стеариновой кислоты в красном мясе по сравнению с курицей или рыбой.

Возможные механизмы 

Почему стеариновая кислота не повышает уровень холестерина в крови, было предметом обширных исследований, и было предложено несколько возможных объяснений. 2, 3, 17 Хотя ранние исследования на экспериментальных животных показали, что абсорбция стеариновой кислоты менее эффективна, чем абсорбция других НЖК, таких как лауриновая, миристиновая и пальмитиновая кислоты, последующие исследования на людях показали, что абсорбция стеариновой кислоты (94 %) лишь немного ниже, чем у других НЖК (от 97 % до > 99 %). 2, 3, 26 Таким образом, снижение абсорбции стеариновой кислоты, по-видимому, не объясняет различий в реакциях липидов и липопротеинов плазмы на стеариновую кислоту по сравнению с другими насыщенными или ненасыщенными жирными кислотами. Другая гипотеза состоит в том, что стеариновая кислота быстро превращается в организме в мононенасыщенную жирную кислоту, олеиновую кислоту, которая не влияет на уровень холестерина в крови. 2, 3 Однако у людей это преобразование ограничено, так как приблизительно от 9% до 14% пищевой стеариновой кислоты превращается в олеиновую кислоту. 2, 27  

Альтернативная гипотеза, объясняющая нейтральное влияние стеариновой кислоты на уровень холестерина ЛПНП в крови, заключается в том, что стеариновая кислота, в отличие от НЖК с гиперхолестеринемическим действием, не подавляет активность рецепторов ЛПНП в присутствии пищевого холестерина. 2 Другим возможным объяснением является то, что диетическая стеариновая кислота снижает всасывание холестерина, возможно, путем изменения синтеза желчных кислот и, следовательно, растворимости холестерина. 28,29 Хотя эффект стеариновой кислоты на всасывание холестерина был продемонстрирован на лабораторных животных, его еще предстоит продемонстрировать на людях.Очевидно, вопрос о том, какие биологические механизмы лежат в основе регуляции стеариновой кислотой метаболизма холестерина, еще предстоит решить.

Влияние на другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний

Возникли вопросы относительно влияния стеариновой кислоты на другие факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, такие как тромбоз (сгусток крови), воспаление и кровяное давление. 1 Инфаркту (и инсульту) обычно предшествует образование тромба, блокирующего коронарную артерию.Ранние исследования показали, что стеариновая кислота отрицательно влияет на функцию тромбоцитов и свертываемость крови. 2, 3, 30 Однако более поздние исследования на людях показывают, что диеты, обогащенные стеариновой кислотой, оказывают нейтральное или положительное влияние на склонность к тромбообразованию. 1, 17, 18, 31, 32  

Исследователи из Шотландии обнаружили, что когда здоровые молодые люди придерживались изокалорийной диеты, содержащей 38% калорий из жиров и богатой стеариновой, олеиновой или линолевой кислотами, эти жирные кислоты не значительно влияют на свертывание крови и фибринолиз. 33 Другие исследователи сообщают, что диеты, обогащенные стеариновой кислотой, снижают коагуляцию фактора VII натощак (что может уменьшить тромбоз) по сравнению с диетами, богатыми другими длинноцепочечными НЖК или мононенасыщенными жирными кислотами. 16, 31 Исследование диетического вмешательства у здоровых молодых мужчин в Дании показало, что потребление диеты с высоким содержанием стеариновой кислоты в течение трех недель снижает активность фактора свертывания крови V11 натощак на 13% и 18% по сравнению с диетой с высоким содержанием пальмитиновой кислоты или диетой. с высоким содержанием миристиновой и лауриновой кислот соответственно. 31  

Исследователи из Австралии обнаружили, что по сравнению с диетой с высоким содержанием пальмитиновой кислоты, диета, богатая стеариновой кислотой (~ 7% калорий или 19 г/день), оказывала положительное влияние на некоторые показатели тромбоза (например, объем тромбоцитов). , агрегация тромбоцитов, активность фактора свертывания крови VII) у здоровых мужчин. 17 В этом исследовании потребление стеариновой кислоты было увеличено на 12 г/день при использовании маргарина, обогащенного стеариновой кислотой. Когда эти же исследователи использовали меньшее количество диетической стеариновой кислоты (т.например, увеличение на 3 г/день при употреблении молочного шоколада) в аналогичном исследовании не было обнаружено различий в агрегации тромбоцитов или активности активации тромбоцитов. диета и увеличение на диете, богатой пальмитиновой кислотой. 18 Снижение среднего объема тромбоцитов представляет собой сдвиг в сторону более мелких, менее реактивных тромбоцитов, которые, как считается, с меньшей вероятностью способствуют образованию тромбов. Другие исследования показывают, что диетическая стеариновая кислота не является более тромбогенной по сравнению с другими насыщенными (пальмитиновая, миристиновая, лауриновая кислоты) или ненасыщенными (олеиновой, линолевой) жирными кислотами. 31, 32 Имеющиеся на сегодняшний день данные свидетельствуют о том, что диеты, богатые стеариновой кислотой, не увеличивают тромбообразование. Однако специфические эффекты стеариновой кислоты на различные показатели тромбоза, по-видимому, зависят от используемых экспериментальных условий (например, дозы и источника стеариновой кислоты в рационе). 18 

Что касается воспаления, то одно исследование с участием взрослых мужчин-добровольцев показало, что высокие уровни стеариновой кислоты (11% от общего количества калорий) повышают уровень фибриногена в плазме (маркер воспаления), в то время как маркеры воспаления не изменяются при приеме стеариновой кислоты. кислота потреблялась на уровне 7% от общего количества калорий, что выше текущего уровня потребления в 3% от общего количества калорий. 1, 34 Диеты, содержащие стеариновую кислоту на уровне от 8% до 13% калорий, по-видимому, не влияют на кровяное давление. может повлиять на его метаболические эффекты. Предварительные результаты показывают, что по сравнению с природной стеариновой кислотой в таких продуктах, как говядина (т. е. в положениях SN-1 и SN-3), синтетическая стеариновая кислота (т. е. в положении SN-2) может оказывать неблагоприятное воздействие на кровь. уровень липидов и глюкозы. 35 

Резюме 

Распространенное заблуждение состоит в том, что все НЖК одинаковы с точки зрения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Однако исследования показывают, что отдельные НЖК по-разному влияют на уровень холестерина в крови. В отличие от преобладающих длинноцепочечных НЖК в рационе, которые повышают общий уровень холестерина в крови и уровень холестерина ЛПНП (например, лауриновой, миристиновой и пальмитиновой кислот), исследования постоянно показывают, что стеариновая кислота оказывает нейтральное влияние на эти уровни липидов у людей.Менее ясны эффекты стеариновой кислоты на тромбоз, воспаление и кровяное давление. 1 Однако нет никаких доказательств того, что потребление стеариновой кислоты, равное или немного превышающее обычно потребляемое количество, оказывает какое-либо неблагоприятное воздействие на эти факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Примерно треть всех НЖК в говядине приходится на стеариновую кислоту. Если принять это во внимание, количество потенциально гиперхолестеринемических жирных кислот одинаково для говядины, курицы и рыбы. 7 Относительно высокое содержание стеариновой кислоты в говядине может помочь объяснить результаты исследований, свидетельствующие о том, что нежирная говядина столь же эффективна, как курица или рыба, для снижения общего уровня холестерина в крови и уровня холестерина ЛПНП у взрослых, получающих диету с низким содержанием жира. 22-25  

Благодаря более глубокому пониманию влияния пищевой стеариновой кислоты на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний будущие рекомендации по питанию и этикетки пищевых продуктов могут быть лучше определены, чтобы положительно позиционировать этот уникальный НЖК среди медицинских работников и, в конечном счете, среди потребителей.Отдельное рассмотрение стеариновой кислоты наложило бы меньше ограничений на продукты и позволило бы более гибко планировать диеты для снижения риска сердечно-сосудистых заболеваний. Поскольку нет практического способа включить нейтральное влияние стеариновой кислоты на уровень липидов в крови в рекомендации по питанию, текущие диетические рекомендации касаются общего количества НЖК без учета отдельных НЖК. 27, 36, 37

Влияние добавок яиц и грецких орехов, обогащенных жирными кислотами n-3, на маркеры риска сердечно-сосудистых заболеваний у здоровых лакто-ово-вегетарианцев, живущих на свободе: рандомизированное, перекрестное, исследование вмешательства на свободных животных | Журнал о питании

  • Гебауэр С.К., Псота Т.Л., Харрис В.С., Крис-Этертон П.М.: Рекомендации по питанию жирными кислотами N-3 и источники пищи для достижения незаменимости и пользы для сердечно-сосудистой системы.Am J Clin Nutr. 2006, 83 (Приложение 6): 1526-1535.

    Google ученый

  • Kris-Etherton PM, Taylor DS, Yu-Poth S, Huth P, Moriarty K, Fishell V, Hargrove RL, Zhao G, Etherton TD: Полиненасыщенные жирные кислоты в пищевой цепи в Соединенных Штатах. Am J Clin Nutr. 2000, 71 (Дополнение 1): 179–188.

    Google ученый

  • Kris-Etherton PM, Harris WS, Appel LJ: Потребление рыбы, рыбий жир, омега-3 жирные кислоты и сердечно-сосудистые заболевания.Тираж. 2002, 106: 2747-2757. 10.1161/01.CIR.0000038493.65177.94.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Pan A, Chen M, Chowdhury R, ​​Wu JH, Sun Q, Campos H, Mozaffarian D, Hu FB: α-линоленовая кислота и риск сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ. Am J Clin Nutr. 2012, 96: 1262-1273. 10.3945/ajcn.112.044040.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Welch AA, Shakya-Shrestha S, Lentjes MA, Wareham NJ, Khaw KT: Потребление с пищей и статус n-3 полиненасыщенных жирных кислот в популяции рыбоядных и не рыбоядных мясоедов, вегетарианцев, и веганы, а также соотношение предшественников α-линоленовой кислоты и длинноцепочечных n-3 полиненасыщенных жирных кислот: результаты когорты EPIC-Norfolk.Am J Clin Nutr. 2010, 92: 1040-1051. 10.3945/ajcn.2010.29457.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Davis BC, Kris-Etherton PM: Достижение оптимального статуса незаменимых жирных кислот у вегетарианцев: современные знания и практические последствия. Am J Clin Nutr. 2003, 78 (Дополнение 3): 640-646.

    Google ученый

  • Rangel-Huerta OD, Aguilera CM, Mesa MD, Gil A: Добавка омега-3 полиненасыщенных жирных кислот с длинной цепью на воспалительные биомаркеры: систематический обзор рандомизированных клинических испытаний.Бр Дж Нутр. 2012, 107 (Приложение 2): 159-170.

    Артикул Google ученый

  • Даршан С., Келли С., Адкинс Ю. Сходства и различия между эффектами ЭПК и ДГК на маркеры атеросклероза у людей. Proc Nutr Soc. 2012, 71: 322-331. 10.1017/S0029665112000080.

    Артикул Google ученый

  • Conquer JA, Holub BJ: Докозагексаеновая кислота из водорослей повышает уровень (n-3) жирных кислот и изменяет некоторые факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний у вегетарианцев.Дж Нутр. 1996, 126: 3032-3039.

    КАС пабмед Google ученый

  • Brenna JT: Эффективность превращения альфа-линоленовой кислоты в длинноцепочечные n-3 жирные кислоты у человека. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2002, 5: 127-132. 10.1097/00075197-200203000-00002.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Erkkila AT, Lichtenstein AH, Mozaffarian D, Herrington DM: потребление рыбы связано с уменьшением прогрессирования атеросклероза коронарных артерий у женщин в постменопаузе с ишемической болезнью сердца.Am J Clin Nutr. 2004, 80: 626-632.

    ПабМед Google ученый

  • Ли З., Ламон-Фава С., Отвос Дж., Лихтенштейн А.Х., Велес-Карраско В., Макнамара Дж.Р., Ордовас Дж.М., Шефер Э.Дж.: Потребление рыбы приводит к тому, что субфракции липопротеинов становятся менее атерогенными у людей. Дж Нутр. 2004, 13: 1724-1728.

    Google ученый

  • Bulliyya G: Влияние потребления рыбы на распределение сывороточного холестерина во фракциях липопротеинов: сравнительное исследование среди населения, потребляющего и не потребляющего рыбу.Asia Pac J Clin Nutr. 2002, 1: 104-111.

    Артикул Google ученый

  • Rajaram S, Hasso Haddad E, Mejia A, Sabaté J: Грецкие орехи и жирная рыба влияют на различные фракции липидов в сыворотке крови у людей с гиперлипидемией от нормальной до легкой: рандомизированное контролируемое исследование. Am J Clin Nutr. 2009, 8: 1657С-1663С.

    Артикул Google ученый

  • Бин Л.Д., Лисон С.: Долгосрочное влияние кормления льняным семенем на производительность и состав жирных кислот яиц у коричневых и белых кур.Poult Sci. 2003, 8: 388-394.

    Артикул Google ученый

  • Farrell DJ: Обогащение куриных яиц длинноцепочечными жирными кислотами n-3 и оценка обогащенных яиц на людях. Am J Clin Nutr. 1998, 688: 538-544.

    Google ученый

  • Maki KC, Van Elswyk ME, McCarthy D, Hess SP, Veith PE, Bell M, Subbaiah P, Davidson MH: реакция липидов у мужчин и женщин с легкой гипертриглицеридемией на потребление яиц, обогащенных докозагексаеновой кислотой.Int J Vitam Nutr Res. 2003, 73: 357-368. 10.1024/0300-9831.73.5.357.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Ferrier LK, Caston LJ, Leeson S, Squires J, Weaver BJ, Holub BJ: Обогащенные альфа-линолевой кислотой и докозагексаеновой кислотой яйца от кур, которых кормили льняным семенем: влияние на липиды крови и фосфолипиды тромбоцитов и жирные кислоты фосфолипидов тромбоцитов в люди. Am J Clin Nutr. 1995, 62: 81-86.

    КАС пабмед Google ученый

  • Сурай П.Ф., Макферсон А., Спик Б.К., Спаркс Н.Х.: Оценка дизайнерских яиц в контролируемом испытании.Eur J of Clin Nutr. 2000, 54: 298-305. 10.1038/sj.ejcn.1600939.

    КАС Статья Google ученый

  • Льюис Н.М., Шальх К., Шайделер С.Э.: Реакция липидов сыворотки на яйца, обогащенные жирными кислотами n-3, у лиц с гиперхолестеринемией. J Am Dietetic Assoc. 2000, 100: 365-367. 10.1016/S0002-8223(00)00111-5.

    КАС Статья Google ученый

  • Sabaté J, Fraser GE, Burke K, Knutsen SF, Bennett H, Lindsted KD: Влияние грецких орехов на уровень липидов в сыворотке крови и артериальное давление у здоровых мужчин.N Engl J Med. 1993, 328: 603-607. 10.1056/NEJM199303043280902.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Zambón D, Sabaté J, Muñoz S, Campero B, Casals E, Merlos M, Laguna JC, Ros E: Замена мононенасыщенных жиров грецкими орехами улучшает липидный профиль сыворотки у мужчин и женщин с гиперхолестеринемией. Рандомизированное перекрестное исследование. Энн Интерн Мед. 2000, 132: 538-546.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Burns-Whitmore BL, Haddad EH, Sabaté J, Jaceldo-Siegl K, Tanzman J, Rajaram S: Влияние яиц, обогащенных n-3 жирными кислотами, и органических яиц на лютеин в сыворотке у свободноживущих лакто-ово-вегетарианцев .Eur J Clin Nutr. 2010, 64: 1332-1337. 10.1038/ejcn.2010.140.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Sabaté J, Haddad E, Tanzman JS, Jambazian P, Rajaram S: Реакция липидов сыворотки на постепенное обогащение диеты Step I миндалем: рандомизированное исследование кормления. Am J Clin Nutr. 2003, 77: 1379-1384.

    ПабМед Google ученый

  • Chisholm A, Mann J, Skeaff M, Frampton C, Sutherland W, Duncan A, Tiszavari S: Диета, богатая грецкими орехами, благоприятно влияет на профиль жирных кислот в плазме у пациентов с умеренной гиперлипидемией.Eur J Clin Nutr. 1998, 52: 12-16. 10.1038/sj.ejcn.1600507.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Ивамото М., Имаидзуми К., Сато М., Хироока Ю., Сакаи К., Такешита А., Коно М.: Липидный профиль сыворотки у японских женщин и мужчин при употреблении грецких орехов. Eur J Clin Nutr. 2002, 56: 629-637. 10.1038/sj.ejcn.1601400.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Kris-Etherton PM: Грецкие орехи снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний: краткое изложение эффективности и биологических механизмов.Дж Нутр. 2014, 144: 547С-554С. 10.3945/ин.113.182907.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Griel AE, Kris-Etherton PM: Лесные орехи и профиль липидов: обзор клинических исследований. Бр Дж Нутр. 2006, 96 (Приложение 2): 68-78.

    Артикул Google ученый

  • Jacobson TA, Glickenstein SB, Rowe JD, Soni PN: Влияние эйкозапентаеновой кислоты и докозагексаеновой кислоты на холестерин липопротеинов низкой плотности и другие липиды: обзор.Дж. Клин Липидол. 2012, 6: 5-18. 10.1016/j.jacl.2011.10.018.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Нельсон Г.Дж., Шмидт П.С., Бартолини Г.Л., Келли Д.С., Кайл Д.: Влияние диетической докозагексаеновой кислоты на липопротеины плазмы и состав жирных кислот в тканях у людей. Липиды. 1997, 32: 1137-1146. 10.1007/s11745-997-0146-5.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Myhrstad MC, Retterstøl K, Telle-Hansen VH, Ottestad I, Halvorsen B, Holven KB, Ulven SM: Влияние морских жирных кислот n-3 на циркулирующие воспалительные маркеры у здоровых субъектов и субъектов с сердечно-сосудистыми факторами риска.Инфламм рез. 2011, 60: 309-319. 10.1007/s00011-010-0302-5.

    КАС Статья пабмед ПабМед Центральный Google ученый

  • Yang Y, Lu N, Chen D, Meng L, Zheng Y, Hui R: Влияние добавок n-3 PUFA на растворимые в плазме молекулы адгезии: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Am J Clin Nutr. 2012, 95: 972-980. 10.3945/ajcn.111.025924.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Ros E, Núñez I, Pérez-Heras A, Serra M, Gilabert R, Casals E, Deulofeu R: Ореховая диета улучшает функцию эндотелия у субъектов с гиперхолестеринемией: рандомизированное перекрестное исследование.Тираж. 2004, 109: 1609-1614. 10.1161/01.CIR.0000124477..FF.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Чианг Ю.Л., Хаддад Э., Раджарам С., Шавлик Д., Сабате Дж. Влияние диетических грецких орехов по сравнению с жирной рыбой на эйкозаноиды, цитокины, растворимые эндотелиальные молекулы адгезии и субпопуляции лимфоцитов: рандомизированное, контролируемое, перекрестное исследование. Жирные кислоты Prosta Leuko Essent. 2012, 87: 111-117. 10.1016/Дж.плефа.2012.07.007.

    КАС Статья Google ученый

  • de Mello VDF, Erkkilä AT, Schwab US, Pulkkinen L, Kolehmainen M, Atalay M, Mussalo H, Lankinen M, Oresic M, Lehto S, Uusitupa M: Влияние потребления жирной или нежирной рыбы на экспрессию генов воспаления в мононуклеарах периферической крови больных ишемической болезнью сердца. Евр Дж Нутр. 2009, 48: 447-455. 10.1007/s00394-009-0033-у.

    Артикул пабмед Google ученый

  • Calder PC: Роль морских омега-3 (n-3) жирных кислот в воспалительных процессах, атеросклерозе и стабильности бляшек.Мол Нутр Фуд Рез. 2012, 56: 1073-1080. 10.1002/мнфр.201100710.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Jiang Q, Ames BN: Гамма-токоферол, но не альфа-токоферол, уменьшает провоспалительные эйкозаноиды и воспалительные повреждения у крыс. FASEB J. 2003, 17: 816-822. 10.1096/fj.02-0877com.

    КАС Статья пабмед Google ученый

  • Новая диета для снижения кислотного рефлюкса

    Думаете, изжога и расстройство желудка — единственные признаки кислотного рефлюкса? Оказывается, ноющий кашель или хриплое горло также могут сигнализировать о состоянии.В этом эксклюзивном интервью мы просим ведущего медицинского эксперта поделиться симптомами, методами лечения и рецептами облегчения. …

    Около 100 миллионов американцев страдают кислотным рефлюксом — состоянием, при котором содержимое желудка забрасывается в пищевод или выше. Но более половины этого не осознают, говорит Джейми Куфман, доктор медицины, FACS, основатель и директор Института голоса в Нью-Йорке, центра лечения рефлюкса, гастроэзофагеальной рефлюксной болезни (ГЭРБ), ларингофарингеального рефлюкса (ЛФР) и других заболеваний. которые влияют на голос.Одна из причин, по словам Куфмана, авторитета в области кислотного рефлюкса, а также больного, заключается в том, что у некоторых возникают нетипичные, «немые» симптомы, такие как кашель или постназальное затекание. В результате они и их врачи предполагают, что они страдают от аллергии или проблем с носовыми пазухами. Изменения диеты, а также лекарства являются эффективным лечением этого состояния. В своей книге Dropping Acid: The Reflux Diet Cookbook & Cure (поваренные книги рефлюкса) Куфман объединяется с хирургом-отоларингологом Джорданом Стерн, М.D. и французский шеф-повар Марк Бауэр представили план здорового питания для людей с кислотным рефлюксом. В этом эксклюзивном интервью Куфман делится подсказками, которые вы могли упустить, как получить помощь и рецепты с низким содержанием кислоты, чтобы взять под контроль симптомы ГЭРБ или кислотного рефлюкса.

    Почему так много людей страдают кислотным рефлюксом?
    Одной из причин является более высокий уровень кислоты в большинстве пищевых продуктов, которые мы едим, особенно в тех, которые разливаются в бутылки или консервы. жизнь.Но они не смогли предвидеть неблагоприятные последствия для здоровья людей. Сегодня некоторые готовые продукты и напитки имеют такую ​​же кислотность, как и сама желудочная кислота.

    У кого может развиться кислотный рефлюкс или ГЭРБ ?
    Исследования показывают связь между избыточным весом и развитием кислотного рефлюкса, но я видел много пациентов с нормальным весом или даже очень худых, которые также страдают от этого. И хотя когда-то мы думали, что это заболевание поражает только пожилых людей, мы видим больше людей в возрасте от 20 до 30 лет с этим заболеванием.

    Можете ли вы объяснить «немые» симптомы, которые могут возникнуть у людей?
    Тихий или атипичный кислотный рефлюкс может вызывать такие симптомы, как кашель (включая сухой кашель), хроническое откашливание и ощущение, что что-то застряло в горле. Многие пациенты также имеют синдром постназального затекания, и им говорят, что их симптомами являются аномальные выделения из носа, инфекции или проблемы с носовыми пазухами.

    Эффективность пищевых пентадекановых насыщенных жирных кислот с нечетной цепью аналогична широкой связанной с этим пользе для здоровья человека: может ли она быть существенной?

    Наша серия исследований подтверждает, что диетические насыщенные жирные кислоты с нечетной цепью (OCFAs), особенно C15:0, являются активными жирными кислотами, обладающими клеточной активностью и эффективностью in vivo , которые согласуются с пользой для здоровья, включая более низкий риск воспаление, кардиометаболические заболевания и НАСГ, с которыми они были связаны в многочисленных крупных эпидемиологических исследованиях на людях 14,15,16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27, 28,29 .

    Хроническое слабовыраженное воспаление, вызванное провоспалительными хемокинами и цитокинами, способствует кардиометаболическим сопутствующим заболеваниям и процессу старения 48,49,50 . Здесь ежедневный пероральный прием добавок C15:0 и C17:0 снижал провоспалительные состояния у мышей с ожирением и метаболическим синдромом, а также снижал провоспалительные биомаркеры в первичных клеточных системах человека, имитирующих хроническое воспаление. C15:0 и C17:0 снижали моноцитный хемоаттрактантный белок 1 (MCP-1), провоспалительный хемокин; C15:0 также снижал провоспалительные хемокины (CXCL9, 10 и 11), цитокины (IL-6, -17A) и адипокины (ингибитор активации тромбоцитов 1 или PAI-1).MCP-1, который может быть индуцирован насыщенной жирной кислотой с четной цепью (ECFA), C16:0, способствует хроническому воспалению, присутствующему при хронических кардиометаболических заболеваниях, а повышенные концентрации MCP-1 также связаны с раком поджелудочной железы 51, 52,53 . Кроме того, циркулирующий MCP-1 был предложен в качестве меры биологического возраста у мышей и слабости у людей 54 . Наши исследования показывают, что активное снижение провоспалительных состояний, включая снижение MCP-1, с помощью OCFAs может способствовать их ассоциации с более низкими адипокинами и более низкими рисками диабета 2 типа, сердечно-сосудистых заболеваний, рака поджелудочной железы и смертности 14,15,19,23 ,28 .

    Дислипидемия и гипергликемия являются компонентами метаболического синдрома, совокупности состояний, поражающих примерно 1 из 3 человек во всем мире 55 . Метаболический синдром увеличивает риск диабета 2 типа, сердечных заболеваний и смертности от всех причин. В наших исследованиях ежедневный пероральный прием C15:0 в течение 12 недель снижал общий уровень холестерина и глюкозы в модели in vivo с метаболическим синдромом. Точно так же когортное исследование с участием 15 919 человек в восьми европейских странах продемонстрировало связь между более высокими концентрациями фосфолипидов C15:0 и C17:0 в плазме и более низким уровнем общего холестерина и триглицеридов; и наоборот, более высокие концентрации ECFA были связаны с более высокими уровнями триглицеридов 56 .В то время как более высокие циркулирующие концентрации как C15:0, так и C17:0 были связаны с более низким риском развития диабета 2 типа, контролируемое исследование на животной модели показало, что повышение в плазме C17:0, а не C15:0, имело линейную корреляцию с снижение инсулина и глюкозы 14,57 .

    Данные нашего исследования в сочетании с наблюдательными ассоциациями в исследованиях человеческой популяции подтверждают, что повышенный уровень C15:0 в рационе и в крови может оказывать прямое влияние на снижение уровня холестерина и триглицеридов у людей.Кроме того, наши исследования показывают, что прием только C15:0 увеличивает концентрацию как C15:0, так и C17:0 в плазме in vivo , предполагая, что прием C15:0 может давать преимущества как повышения циркулирующих C15:0, так и C17:0, включая улучшенный контроль уровня глюкозы. Удлинение C15:0 до C17:0 было продемонстрировано в клетках человека MCF7, трансфицированных человеческими элонгазами, кодируемыми удлинением жирной кислоты 6 с очень длинной цепью (ELOVL6), а также ELOVL7, что обеспечивает возможный механизм повышения концентрации C17:0. после приема C15:0 58 .

    Неалкогольный стеатогепатит (НАСГ) является поздней стадией неалкогольной жировой болезни печени, которая присутствует примерно у 25% населения мира и включает отложение жира в печени в сочетании с воспалением и фиброзом 59 . В настоящее время нет лекарства от НАСГ, который вскоре стал основной причиной гепатоцеллюлярной карциномы и терминальной стадии печеночной недостаточности во всем мире 59 . Здесь, в дополнение к снижению уровня холестерина и триглицеридов, добавка C15:0 ослабляла анемию, отложение железа в печени и тяжесть фиброза печени в нашей модели in vivo НАСГ.Фенотип НАСГ в нашей модели специфически имитирует анемию воспаления (также называемую анемией хронического заболевания) с участием хрупких эритроцитов и связанный с ним дисметаболический синдром перегрузки железом с тяжелым фиброзом печени, которые являются факторами риска для более тяжелых сопутствующих заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания и НАСГ в люди 46,60,61,62,63 . В соответствии с нашим исследованием in vivo , мы также продемонстрировали, что C15:0 вызывает дозозависимое снижение пролиферации фибробластов, коллагена I и III и провоспалительного PAI-1 в первичных клеточных системах человека, имитирующих фиброзные заболевания.В соответствии с нашими выводами, более высокие концентрации циркулирующего C15:0 ранее были связаны с более низкими ферментами печени и более низким риском НАЖБП и тяжелого НАСГ у людей 26,56,64 . Наше исследование предоставляет доказательства того, что пероральное введение C15:0 может улучшить стабильность эритроцитов и ослабить анемию, отложение железа в печени и фиброз печени, что может предотвратить или уменьшить тяжесть НАСГ.

    Старение – это процесс деградации, включающий снижение клеточной стабильности (т.е. клеточное старение), увеличение количества активных форм кислорода, митохондриальную дисфункцию и хроническое воспаление, которые способствуют возникновению и тяжести сопутствующих старению заболеваний, включая сердечно-сосудистые заболевания, диабет 2 типа и хроническую анемию 65 .Здесь, в дополнение к уменьшению провоспалительного состояния и улучшению стабильности эритроцитов для ослабления анемии in vivo , наши исследования демонстрируют способность C15:0 уменьшать количество активных форм кислорода и восстанавливать митохондриальную функцию в клетках человека. Подобные эффекты наблюдались с C17:0. Эти результаты согласуются с ранее предложенными митохондриально-защитными эффектами OCFA из-за увеличения продукции сукцината ниже по течению, который, в свою очередь, может восстанавливать митохондриальную функцию через митохондриальный комплекс II 66 .Из-за продемонстрированной способности OCFA ослаблять многие компоненты старения необходимо лучше понять, как OCFA могут играть причинную роль в наблюдаемом снижении смертности среди людей, которые потребляют больше OCFA с пищей, по сравнению с теми, у кого в рационе меньше OCFA 28 .

    Незаменимые жирные кислоты определяются как активные пищевые липиды, которые не вырабатываются в достаточно больших количествах de novo для поддержания здорового физиологического состояния 47,67 .Как компоненты липидного двойного слоя клеточной мембраны, незаменимые жирные кислоты и жирные кислоты в целом играют важную роль в клеточной стабильности, клеточной передаче сигналов и иммунной функции 47,68 . Альфа-линоленовая кислота и линолевая кислота долгое время считались незаменимыми жирными кислотами, и недавние исследования показали, что их производные полиненасыщенных жирных кислот, арахидоновая кислота и докозагексаеновая кислота, сами по себе могут способствовать здоровому развитию мышей 69,70 . Наши исследования демонстрируют C15:0 и C17:0 как активные пищевые жирные кислоты, которые вызывают клеточную активность и эффективность in vivo , параллельную ранее установленным связям с более низким риском многочисленных хронических воспалительных, кардиометаболических и печеночных заболеваний у людей.Кроме того, C15:0 и C17:0 ослабляют ключевые признаки старения, что может помочь объяснить, почему более высокое потребление OCFA с пищей связано с более низкой смертностью 28 . Эти результаты привели к нашему обзору литературы относительно потенциала OCFAs быть незаменимыми жирными кислотами.

    Во-первых, имеются убедительные доказательства того, что циркулирующие концентрации C15:0 в основном определяются экзогенными источниками питания, в то время как C17:0 легко вырабатывается de novo . Многочисленные исследования показали, что потребление C15:0 с пищей и связанные с ним концентрации в крови линейно коррелируют 32,57,71 .Это подтверждает тот факт, что, хотя C15:0 может происходить от пропионата или C13:0, не наблюдается сильной эндогенной продукции C15:0 58,72 . В дополнение к линейной корреляции между концентрацией C15:0 в пище и в крови, доказательства того, что C15:0 является преимущественно экзогенной жирной кислотой, включают отсутствие пероксисомальной 2-гидроксиацил-КоА-лиазы и участие α-окисления в печени в эндогенном производстве C15:0. , отсутствие сильной корреляции между перорально вводимым пропионатом и концентрациями C15:0 в плазме и отсутствие доказательств влияния изменения микробиоты кишечника на циркулирующий C15:0 57,72,73 .Напротив, C17:0, по-видимому, легко продуцируется de novo посредством пропионата, α-окисления в печени и удлинения C15:0 посредством ELOVL6 58,72,73 . Объединив эти публикации с нашими исследованиями, мы предлагаем диетический C15:0 в качестве важного пищевого строительного блока для C17:0, частично за счет удлинения C15:0 до C17:0 через ELOVL6; эта гипотеза дополнительно подтверждается in vivo исследованиями доза-эффект, демонстрирующими линейную корреляцию между концентрацией C15:0 в пище и сыворотке и почти удвоение концентрации C17:0 в сыворотке по сравнению с тем, что можно было бы ожидать, учитывая фактическое потребление C17:0 57 .

    Во-вторых, имеются умеренные или убедительные доказательства того, что можно определить «адекватные» концентрации циркулирующего C15:0. Фармакокинетическая модель человеческой популяции, основанная на серии исследований с пероральным введением чистого C15:0 здоровым взрослым и детям, показала, что средняя базовая концентрация C15:0 в крови у людей составляет 24,9 мкМ 74 . Эти уровни согласуются с нашими исследованиями, которые продемонстрировали активность клеточного агониста PPARα/δ, противовоспалительную, антифибротическую и митохондриальную защитную активность C15:0 в диапазоне от 10 до 50 мкМ, при этом большинство наших исследований продемонстрировали оптимальную активность при 20 мкМ.Фармакокинетические исследования на людях подтверждают, что однократная доза 200 мг C15:0 приводит к концентрации циркулирующего C15:0 20 мкМ (приблизительно 5 мкг/мл) 75 . Кроме того, среднее зарегистрированное потребление C15:0 с пищей, основанное на популяции женщин в 1990-х годах, составляло 220 ± 100 мг в день, что согласуется с количеством, необходимым для достижения примерно 20 мкМ циркулирующих концентраций C15:0 76 . В совокупности эти исследования подтверждают потенциальные целевые циркулирующие концентрации C15:0 от 20 до 30 мкМ.Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, можно ли определить эти концентрации как «адекватные» для поддержания физиологического здоровья.

    В-третьих, имеются умеренные подтверждающие доказательства того, что для поддержания физиологического здоровья необходимы адекватные концентрации циркулирующих OCFA. Крупномасштабные популяционные исследования, проведенные во всем мире, неоднократно демонстрируют, что более высокие циркулирующие концентрации OCFA (C15:0 и C17:0) связаны с более низкими рисками смертности, а также с наличием или развитием ожирения и многочисленными кардиометаболическими заболеваниями и заболеваниями печени 14,15, 16,17,18,19,20,21,22,23,24,25,26,27,28 .Эти исследования, однако, носят ассоциативный характер и не устанавливают причинно-следственную связь. Наши исследования демонстрируют ОСЖК как активные пищевые жирные кислоты, которые непосредственно ослабляют многочисленные признаки старения, а также кардиометаболические, печеночные и воспалительные состояния в концентрациях, соответствующих циркулирующим концентрациям у людей, что подтверждает причинно-следственную роль ОСЖК в поддержании кардиометаболических, печеночных и иммунных функций. здоровье. Наша зависимость от диетического C15:0 и поддержания здоровых циркулирующих концентраций C15:0 дополнительно подтверждается наблюдаемым снижением концентраций C15:0 в сыворотке в популяции людей за последние 13 лет, что происходит одновременно с растущим распространением ожирения, диабета 2 типа и НАШ 4,5,6,31 .Эти исследования подтверждают, что целевые концентрации OCFA могут быть необходимы для поддержания метаболического здоровья, но необходимы дополнительные исследования для тщательной оценки потенциала дефицита OCFA и связанных с дефицитом нарушений.

    Наши исследования имели несколько ограничений. В то время как 24-часовые и 14-дневные исследования добавок in vivo измеряли общий уровень C15:0 и C17:0 в плазме, они не измеряли отложение ОСЖК в других источниках, включая эритроциты, лимфу и жировую ткань, где ОСЖК могут накопить 32,35,77 .Кроме того, в то время как наше исследование эффективности на мышах включало измерения различных видов липидов сыворотки, содержащих C15:0 и C17:0, в наших исследованиях эффективности отсутствовали общие циркулирующие концентрации C15:0 и C17:0, что ограничивало нашу возможность подтвердить фактические общие циркулирующие концентрации OCFA. Наши фармакокинетические исследования, однако, в сочетании с ранее опубликованными исследованиями, проведенными с перорально вводимыми ОСЖК с использованием различных моделей млекопитающих с дейтерированными и C 14 -мечеными C15:0, неоднократно подтверждают, что перорально вводимые ОСЖК являются биодоступными 32,57,74, 77 .Поскольку наши исследования эффективности были ограничены мужчинами, мы не смогли оценить потенциальные различия в эффективности OCFA в зависимости от пола. Таким образом, будущие исследования с OCFAs выиграют от оценки общих концентраций OCFA в сыворотке или плазме, эритроцитах, лимфе и жировой ткани и должны включать как мужчин, так и женщин. Стоит отметить, что в наших исследованиях эффективности использовались диеты, содержащие относительно более высокий процент жира, особенно насыщенных жиров, с более высоким уровнем холестерина или без него по сравнению с исходными диетами, чтобы вызвать заболевание; учитывая, что в дизайне нашего исследования использовались насыщенные жирные кислоты с нечетной цепью для эффективного ослабления болезни в этих моделях, необходимы дополнительные исследования, чтобы различать различные типы насыщенных жиров и «диеты с высоким содержанием жиров», обычно используемые в кардиометаболических исследованиях in vivo .В то время как мы предлагаем C15:0 в качестве потенциальной незаменимой жирной кислоты, контролируемые исследования, основанные на диетах, обедненных C15:0, на соответствующих моделях и оценка их на предмет нарушения здоровья, могут помочь подтвердить, что C15:0 является незаменимой, и определить потенциальные синдромы дефицита C15:0.

    В заключение, наша серия исследований и обзор литературы демонстрируют, что C15:0 (пентадекановая кислота), следы пищевой насыщенной жирной кислоты с нечетной цепью, присутствующие в молочном жире, некоторых видах рыбы и растений: 1) является активным, экзогенным жирная кислота с противовоспалительной, антифиброзной, стабилизирующей эритроциты и митохондриально-репаративной активностью, приводящей к снижению уровня холестерина, триглицеридов и глюкозы, а также ослаблению воспаления, анемии и фиброза печени in vivo , 2) может обеспечить оптимальную пользу для здоровья против многочисленных кардиометаболических, печеночных и связанных со старением состояний при циркулирующих концентрациях от 20 до 30 мкМ после приема от 200 до 300 мг C15:0 в день, и 3) может быть необходим в рационе для сохранения здорового метаболического состояния.

    На основании этих исследований мы предлагаем C15:0 в качестве потенциальной незаменимой жирной кислоты, которая может быть необходима для сдерживания глобальных пандемий ожирения, кардиометаболических заболеваний и НАСГ. Для подтверждения этой гипотезы необходимы дальнейшие исследования, в том числе оценка потенциальных последствий для общественного здравоохранения снижения потребления цельного молочного жира и других пищевых источников OCFA за последние 40 лет среди всего населения.

    Основные питательные вещества для беременных

    Вероятно, вы уже принимаете витамины для беременных и делаете все возможное, чтобы поддерживать здоровую и сбалансированную диету во время беременности (несмотря на ужасную утреннюю тошноту).Если да, то у вас отличное начало!

    Получение суточной дозы основных питательных веществ — это один из лучших способов поддержать растущего ребенка и снизить риск осложнений беременности, включая анемию, гестационный диабет и преэклампсию. К счастью, наполнить свою тарелку множеством питательных веществ очень просто — и, скорее всего, вы уже едите много лучших продуктов для беременных, таких как нежирный белок, цельнозерновые продукты и продукты.

    Большинство потребностей в питании для беременных такие же, как и до беременности, с небольшими изменениями.Вот ваш путеводитель по всем основным питательным веществам, которые вам понадобятся во время беременности и в последующий период, а также по лучшим продуктам, которые можно положить на тарелку.

    Кальций

    Кальций является наиболее распространенным минералом в организме, 99 % которого содержится в костях и зубах и менее 1 % в крови и других мягких тканях.

    Почему вам нужен кальций во время беременности: Ваш растущий ребенок получает весь необходимый ему кальций из вашего организма, в основном для развития костей и зубов.Это означает, что если вы не получаете нужное количество кальция, ваше тело будет вымывать кальций из ваших костей, чтобы отдать его ребенку, делая вас более восприимчивыми к остеопорозу (ломкость костей). Но не волнуйтесь. Легко и вкусно включить кальций в свой рацион.

    Сколько кальция вам нужно во время беременности: 1000 мг в день для беременных женщин 19 лет и старше (1300 мг для беременных женщин 18 лет и младше)

    Лучшие продукты, богатые кальцием для беременных: Молоко, йогурт, сыр , обогащенный кальцием апельсиновый сок, лосось, тофу, сардины, капуста и другая листовая зелень, брокколи

    Холин

    Холин — это витаминоподобное необходимое питательное вещество, которое участвует во многих физиологических процессах, включая выработку нейротрансмиттеров в головном мозге.Он также необходим для производства фосфолипидов, которые помогают в структуре клеточных мембран.

    Почему вам нужен холин во время беременности: Холин жизненно важен для развития мозга плода, особенно центра памяти мозга. Это также может повлиять на когнитивные функции в более позднем возрасте — это полезно и для стареющего мозга! Некоторые исследования показали, что достаточное потребление холина во время беременности снижает риск дефектов нервной трубки.

    Сколько холина вам нужно во время беременности: 450 мг в день

    Лучшие продукты, богатые холином, для беременных: Яйца, нежирная говядина, лосось, курица, брокколи, цветная капуста  

    1

    3 Медь 9

    2 незаменимый микроэлемент и микроэлемент, необходимые для правильного роста, развития и поддержания костей, соединительной ткани, мозга, сердца и тканей органов.

    Зачем вам нужна медь во время беременности: Медь особенно важна во время беременности, когда кровоснабжение удваивается, а уровень энергии падает. Этот микроэлемент также помогает в создании сердца, кровеносных сосудов и клеток вашего ребенка, а также нервной, иммунной и скелетной систем.

    Сколько меди вам нужно во время беременности: 1000 мкг в день

    Лучшие продукты, богатые медью для беременных: Семена подсолнечника, фундук, кешью, крабы, грибы шиитаке, чечевица, какао, цельные зерна, чернослив, черный перец  

    Докозагексаеновая кислота (ДГК)

    ДГК — это одна из омега-3 жирных кислот, присутствующих во всем организме, в основном в головном мозге и глазах.

    Зачем вам нужна ДГК во время беременности: ДГК является ключевой жирной кислотой омега-3 для зрительного и умственного развития плода и новорожденного. Примерно на 8-й неделе структура глаз вашего ребенка становится более сложной, и начинает формироваться сетчатка — слой ткани в задней части глаза, который воспринимает и обрабатывает свет, что делает его идеальным временем для увеличения количества ДГК.

    Сколько ДГК вам нужно во время беременности: От 200 до 300 мг в день

    Лучшие продукты, богатые ДГК, для беременных: Лосось, тунец (светлые консервы, включая скипджека), обогащенные яйца, сардины (вы можете наслаждаться две-три порции морепродуктов в неделю; просто держитесь подальше от более богатых ртутью сортов, таких как рыба-меч и большеглазый тунец)

    Клетчатка

    Это питательное вещество на растительной основе помогает пище эффективно перемещаться по всему телу, доставляя другие питательные вещества вместе с органы, которые в них нуждаются.

    Почему вам нужна клетчатка во время беременности: Продукты, богатые клетчаткой, особенно полезны во время беременности, поскольку они регулируют уровень сахара в крови и предотвращают гестационный диабет. Кроме того, клетчатка может снизить риск высокого кровяного давления и защитить от преэклампсии. Дополнительный бонус от получения достаточного количества клетчатки в течение всех 40 (или 40 с лишним) недель беременности? Это может помочь при беспокойном животе и творит чудеса при запорах, которые часто беспокоят будущих мам.

    Сколько клетчатки вам нужно во время беременности: От 25 до 35 грамм в день

    Лучшие продукты, богатые клетчаткой, для беременных: Цельнозерновой хлеб, лепешки и вафли; хлопья из цельного зерна и овса; черная и лимская фасоль; коричневый рис, лебеда и чечевица; зелень, включая брокколи и горох; различные свежие фрукты; отруби, смешанные со всем, от гамбургеров до смузи из йогурта; макароны из цельнозерновой муки; запеченные картофельные дольки с кожурой

    Фолиевая кислота (витамин B9)

    Фолиевая кислота важна не только при попытке зачать ребенка или на ранних сроках беременности.Вы захотите получать его в течение следующих девяти месяцев, так как он играет важную роль в производстве эритроцитов и помогает правильному развитию головного и спинного мозга вашего ребенка. Фолиевая кислота помогает организму расщеплять, использовать и создавать белок, строительный материал наших клеток. Он также играет роль в создании ДНК и помогает в формировании сердца и системы кровообращения ребенка. На ранних сроках беременности это может снизить риск дефектов нервной трубки, таких как расщепление позвоночника.

    Зачем вам нужна фолиевая кислота во время беременности: Поскольку большинство врожденных дефектов развиваются в первые несколько недель беременности, как никогда важно начать прием фолиевой кислоты как можно раньше.Но вам также необходимо поддерживать потребление фолиевой кислоты по мере роста вашего ребенка, поскольку она помогает в развитии ключевых систем в организме вашего ребенка и снижает риск преждевременных родов, гестационного диабета и пороков сердца.

    Необходимое количество фолиевой кислоты во время беременности: 400 мкг в день, начиная не менее чем за месяц до зачатия, и от 400 до 600 мкг из всех источников на протяжении всей беременности и во время грудного вскармливания

    Лучшие продукты, богатые фолиевой кислотой, для беременных: Апельсины, клубника, зеленые листовые овощи, обогащенные сухие завтраки, фасоль, орехи, цветная капуста, свекла  

    Йод

    Йод — это микроэлемент, который содержится в продуктах питания.Он играет большую роль в развитии мозга и выработке гормонов щитовидной железы.

    Почему вам нужен йод во время беременности: Йод является одним из наиболее важных минералов для развития мозга и нервной системы ребенка. Он также помогает поддерживать нормальную функцию щитовидной железы, железы в основании шеи, которая регулирует гормоны, контролирующие основные функции организма, включая обмен веществ, частоту сердечных сокращений и температуру тела. По данным Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) и Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), дефицит йода во время беременности является наиболее предотвратимой причиной умственной отсталости в мире.

    Необходимое количество йода во время беременности: От 220 до 250 мкг в день, но не более 1100 мкг в день

    Лучшие продукты, богатые йодом, для беременных: Запеченная треска, простой йогурт, молоко, креветки, яйца , тунец (светлые консервы, включая скипджек), сыр чеддер и йодированная поваренная соль 

    Железо

    Железо – важный минерал, входящий в состав белка гемоглобина, который содержится в эритроцитах и ​​отвечает за перенос кислорода из легких в ткани и возврат углекислого газа из тканей обратно в легкие.Железо также играет роль в росте, развитии, функционировании клеток и построении гормонов и соединительной ткани.

    Зачем вам нужно железо во время беременности: Усталость (или полное истощение) во время беременности — это нормально, что может быть отчасти связано с повышенной потребностью организма в железе. Минерал также играет ключевую роль, помогая переносить кислород по телу как мамы, так и ребенка.

    Сколько железа вам нужно во время беременности: 27 мг в день (или больше, в зависимости от вашего уровня железа; проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что вы получаете достаточно)

    Лучшие продукты, богатые железом, для беременных : Курица, говядина, яйца, шпинат, капуста, фасоль, эдамаме  

    Магний

    Магний — важный минерал, который помогает регулировать практически все системы организма.Он работает в сочетании с кальцием, чтобы расслабить и сократить мышцы.

    Зачем нужен магний во время беременности: Помимо укрепления костей и зубов ребенка, магний стимулирует функцию ферментов, регулирует инсулин и контролирует уровень сахара в крови. Если у вас дефицит магния, вы можете чувствовать усталость и недостаток мышечной силы (как будто вам нужно больше этого в эти дни). Другие серьезные последствия могут включать плохой рост плода или преэклампсию.

    Сколько магния вам нужно во время беременности: От 350 до 360 мг в день для беременных женщин 19 лет и старше (400 мг для беременных женщин 18 лет и младше)

    Лучшие продукты, богатые магнием, для беременных: Миндаль, шпинат , кешью, арахис, черная фасоль, эдамаме, арахисовое масло, авокадо, йогурт, фасоль

    Марганец

    Это может звучать как иностранный язык, но марганец на самом деле является минералом, который помогает вашему организму преобразовывать макроэлементы в полезная энергия.

    Почему вам нужен марганец во время беременности: Ваше тело усердно работает над созданием костей и хрящей для вашего растущего ребенка, что частично возможно благодаря марганцу. Он также играет роль в метаболизме углеводов, аминокислот и холестерина, необходимых вашему ребенку для роста, и помогает защитить новые клетки от повреждений.

    Сколько марганца вам нужно во время беременности: 2 мг в день

    Лучшие продукты, богатые марганцем для беременных: Пекан, коричневый рис, овсянка, шпинат, ананас, миндаль, цельнозерновой хлеб, арахис, бобовые, морковь, брокколи, цельнозерновые продукты, бананы, изюм

    Молибден

    Молибден является микронутриентом, то есть организм нуждается в нем только в небольших количествах.Он содержится в нескольких тканях организма и необходим для выведения токсических веществ.

    Почему вам нужен молибден во время беременности: Беременные и кормящие мамы должны быть осторожны, чтобы не употреблять больше молибдена, чем обеспечивает их рацион, поскольку некоторые исследования показывают, что избыточное количество может быть связано с неблагоприятными последствиями для здоровья.

    Сколько молибдена вам нужно во время беременности: 50 мкг в день

    Лучшие продукты, богатые молибденом для беременных: Чечевица, сушеный горох, лимская фасоль, фасоль, соевые бобы, черные бобы, нут, овес, ячмень

    Омега-3 жирные кислоты

    Не все жиры являются плохими жирами, особенно омега-3 жирные кислоты, которые борются с воспалением, снижают кровяное давление и повышают уровень хорошего холестерина (ЛПВП) при одновременном снижении уровня плохого (ЛПНП).

    Почему вам нужны омега-3 жирные кислоты во время беременности: Когда дело касается вашего ребенка, омега-3 помогают развивать и поддерживать здоровье его растущего сердца, иммунной системы, мозга и глаз, особенно в третьем триместре, когда ребенок рост мозга находится на пике. Исследования даже показали, что получение достаточного количества омега-3 во время беременности, наиболее заметным из которых является ДГК, может помочь в борьбе с послеродовой депрессией, регулировать перепады настроения, связанные с беременностью, и снизить риск преждевременных родов и очень низкого веса при рождении.

    Сколько омега-3 жирных кислот вам нужно во время беременности: От 200 до 300 мг в день

    Лучшие продукты с омега-3 жирными кислотами для беременных: Лосось, форель, треска, яйца, грецкие орехи, семена льна, анчоусы, руккола, говядина травяного откорма, курица на свободном выгуле, тунец (легкие консервы, в том числе скипджек), крабы, сардины, креветки

    Жирные кислоты омега-6

    Хотя жирные кислоты омега-6 необходимы для здоровья человека, наш организм не могут создавать их сами по себе, а это означает, что наш единственный способ получить их — через пищу.

    Зачем вам нужны жирные кислоты омега-6 во время беременности: Наряду с жирными кислотами омега-3 жирные кислоты омега-6 играют важную роль в функционировании мозга будущего ребенка, а также в его физическом росте и развитии. Поскольку они представляют собой особый тип полиненасыщенных жирных кислот (ПНЖК), омега-6 также важны для роста кожи, волос и костей, а также для поддержания надлежащего функционирования репродуктивной системы и уровня метаболизма в организме.

    Сколько омега-6 жирных кислот вам нужно во время беременности: 13 г в день

    Лучшие продукты с омега-6 жирными кислотами для беременных: Растительное масло, грецкие орехи, семена кунжута, кедровые орехи, бразильские орехи, орехи пекан , семена тыквы, миндаль

    Фосфор

    После кальция фосфор является вторым наиболее распространенным минералом в организме, и 85 процентов его содержится в костях и зубах.

    Зачем нужен фосфор во время беременности: Фосфор очень важен для большинства функций организма, а именно для движения мышц, свертывания крови, работы почек и нервов, а также для восстановления тканей и клеток. Получать сытость во время беременности означает, что ваш будущий ребенок тоже получает ее.

    Сколько фосфора вам нужно во время беременности: 700 мг в день для беременных женщин 19 лет и старше (1250 мг для беременных женщин 18 лет и младше)

    Лучшие продукты, богатые фосфором, для беременных: Лосось, молоко, йогурт , чечевица, миндаль, арахис, яйца, цельнозерновой хлеб

    Калий

    Этот минерал содержится во многих вкусных пищевых источниках и является одним из семи основных макроминералов, наряду с кальцием, магнием, фосфором, натрием, хлоридом и серой.Ему поручено поддерживать правильную работу органов.

    Зачем вам нужен калий во время беременности: Калий взаимодействует с натрием для поддержания надлежащего баланса жидкости в клетках, что очень важно во время беременности. Теперь, когда ваше тело работает за двоих, уровень жидкости должен значительно увеличиться. Калий также регулирует кровяное давление (важно, поскольку высокое кровяное давление характерно для преэклампсии) и, как известно, помогает вашему телу поддерживать надлежащий мышечный тонус (что означает меньше болей и спазмов у будущей мамы!).

    Сколько калия вам нужно во время беременности: 2900 мг в день для беременных женщин 19 лет и старше (2600 мг для беременных женщин 18 лет и младше)

    Лучшие продукты, богатые калием для беременных: Бананы, пшеничные отруби, авокадо, курага, апельсины, персики, груши, чернослив, морковь, чечевица, лимская фасоль, арахис, горох, сладкий картофель

    Белок

    Белок является основным материалом всех живых клеток. Он состоит из аминокислот и является ключевым компонентом всех тканей организма, помогая восстанавливать и наращивать мышцы, кости, кожу, волосы, ногти и кровь.Он также участвует в создании и регулировании гормонов, ферментов и химических реакций в нашем организме.

    Почему вам нужен белок во время беременности: Белок состоит из аминокислот, которые являются строительными блоками человеческих клеток, отвечающих за создание красивого лица и милого тельца вашего ребенка. Ближе к середине и концу вашей беременности белок становится еще более важным, поскольку органы вашего ребенка начинают трансформироваться. Вы также должны убедиться, что продолжаете получать суточную дозу витамина B6, который помогает расщеплять белок.

    Сколько белка вам нужно во время беременности: 75 г в день

    Лучшие продукты, богатые белком для беременных: Мясо, птица, яйца, молоко, сыр, фасоль, орехи, йогурт

    Селен

    Селен является важным микроэлементом и антиоксидантом, важным для репродукции, метаболизма гормонов щитовидной железы, синтеза ДНК и защиты от окислительного повреждения и инфекции.

    Почему вам нужен селен во время беременности: Селен подобен броне вашего тела.Это важный защитный механизм от болезней, так как он активно участвует в регуляции вашей иммунной системы и функции щитовидной железы.

    Необходимое количество селена во время беременности: 60 мкг в день

    Наиболее богатые селеном продукты для беременных: Бразильские орехи, тунец (легкие консервы, включая скипджек), сардины, цельнозерновой хлеб, травы- откормленная говядина, индейка, курица, баранина 

    Натрий

    Натрий имеет плохую репутацию и восхитительный вкус, но это гораздо больше, чем приправа к картофельным чипсам.Натрий – один из двух минералов, содержащихся в поваренной соли, который регулирует уровень жидкости в организме, температуру и уровень pH. Хотя его добавляют в различные продукты для придания вкуса, без достаточного количества натрия ваши мышцы, нервы и органы не будут функционировать должным образом.

    Зачем вам нужен натрий во время беременности: Вероятно, вы больше всего привыкли слышать причины, по которым вам следует снизить потребление натрия, и это важно учитывать. Но натрий не должен быть запрещен во время беременности. Поскольку уровень жидкости в вашем организме увеличивается, когда вы ожидаете ребенка, натрий пригодится, чтобы сохранить его в равновесии.

    Необходимое количество натрия во время беременности: 1500 мг в день (но не более 2300 мг)

    Лучшие продукты, богатые натрием, для беременных: Овощи, молоко, яйца, простой йогурт, птица, рыба, фрукты, злаки, несоленые орехи

    Провитамин А каротиноиды

    Провитамин А каротиноиды относятся к двум типам витаминов А, которые входят в рацион человека. (Другой — предварительно сформированный витамин А, или ретинол, содержащийся в продуктах животного происхождения, таких как молочные продукты, мясо и рыба.) Каротиноиды обычно содержатся во фруктах и ​​овощах. Самый важный вид провитамина А (и часто самый безопасный для приема внутрь) — это бета-каротин; другие — альфа-каротин и бета-криптоксантин. Вашему телу поручено преобразовать оба вида витамина А в ретиналь и ретиноевую кислоту.

    Зачем вам нужен провитамин А каротиноиды во время беременности: Эти антиоксиданты полезны для защиты зрения и защиты от повреждения клеток.

    Сколько каротиноидов провитамина А нужно во время беременности: 770 мкг в день для беременных женщин 19 лет и старше (750 мкг для беременных женщин 18 лет и младше)

    Лучшие продукты с каротиноидами провитамина А для беременных: Морковь, помидоры , абрикосы, сладкий картофель, капуста, брокколи, дыня, болгарский перец, тыква  

    Витамин А (ретинол)

    Витамин А является мощным питательным веществом.Это группа жирорастворимых витаминов и антиоксидантов, включая ретинол, ретиналь и ретиноевую кислоту, которые имеют решающее значение для иммунной, зрительной, репродуктивной и клеточной систем. Бета-каротин является одной из основных форм витамина А.

    Зачем вам нужен витамин А во время беременности: Витамин А имеет решающее значение во многих отношениях для развития вашего растущего малыша. Благодаря своей роли в росте и делении клеток, он оказывает большое влияние на развитие клеток, костей, кожи и глаз вашего ребенка.Тем не менее, не забудьте получить нужное количество этого супер-питательного вещества. Слишком малое количество было связано с преждевременными родами и медленным ростом, но слишком большое количество пищевых добавок может быть токсичным.

    Сколько витамина А вам нужно во время беременности: Не более 3000 МЕ (или 770 мкг), что легко поддерживать с помощью сбалансированной диеты и небольшого дополнительного бонуса от пренатального витамина.

    Лучшие продукты, богатые витамином А, для беременных: Морковь, сладкий картофель, темная листовая зелень, дыня, болгарский перец

    Витамин B1 (тиамин)

    Витамин B1, также известный как тиамин, представляет собой водорастворимый витамин B — комплексный витамин, участвующий во многих функциях организма, включая нервную систему, сердце и мышцы.Тиамин также важен для потока электролитов в нервные и мышечные клетки и из них, ферментативных процессов и углеводного обмена.

    Зачем вам нужен витамин B1 во время беременности: Помимо того, что он помогает вам и ребенку преобразовывать углеводы в энергию, витамин B1 также играет важную роль в развитии мозга ребенка.

    Сколько витамина B1 вам нужно во время беременности: 1,4 мг в день

    Лучшие продукты, богатые витамином B1 для беременных: Говядина, бобовые, молоко, орехи, овес, апельсины, свинина, рис, семечки, пшеница , цельнозерновые злаки

    Витамин B12 (кобаламин)

    Водорастворимый витамин B, необходимый для образования эритроцитов, функционирования нервной системы и синтеза ДНК.

    Зачем нужен витамин B12 во время беременности: Во время беременности количество эритроцитов у женщины увеличивается на 20–30 процентов, а витамин B12 (наряду с другими витаминами группы B и железом) является важным питательным веществом для этого процесса. Дефицит до зачатия и на ранних сроках беременности связан с более высоким риском рождения ребенка с дефектами нервной трубки. Женщины-веганы подвержены риску дефицита, если они не едят обогащенные продукты или не принимают добавки. Поэтому обязательно включите в свой рацион вкусные продукты и рецепты, богатые B12, чтобы насытиться.

    Сколько витамина B12 вам нужно во время беременности: 2,6 мкг в день

    Лучшие продукты, богатые витамином B12 для беременных: Лосось, тунец (светлый консервированный, включая полосатого), форель, говядина Витамин  

    B2 (рибофлавин)

    Витамин B2, или рибофлавин, является витамином, необходимым для роста и хорошего здоровья в целом. Он позволяет организму использовать кислород и необходим для расщепления углеводов, белков и жиров. Он также используется для развития и функционирования кожи, слизистой оболочки пищеварительного тракта, клеток крови и других жизненно важных органов.

    Зачем вам нужен витамин B2 во время беременности: Если вы находитесь во втором или третьем триместре, ваш ребенок уже может быть сгустком энергии, его толчки и пинки ощущаются довольно резкими и вызывают у вас бессонные ночи. Вот где рибофлавин пригодится, так как он помогает вашему телу вырабатывать энергию. Добавьте немного больше B2 в свой рацион для столь необходимого повышения. Это также способствует делению клеток и дальнейшему росту вашего ребенка, а также хорошему зрению и здоровой коже у вас обоих.

    Сколько витамина B2 вам нужно во время беременности: 1,4 мг в день

    Лучшие продукты, богатые витамином B2 для беременных: Молоко, мясо, яйца, орехи, молочные продукты, рыба, зеленые листовые овощи и цельное зерно и обогащенные злаки и хлеб

    Витамин B3 (ниацин)

    Витамин B3, или ниацин, является частью группы B-комплекса водорастворимых витаминов.

    Зачем вам нужен витамин B3 во время беременности: Он помогает организму расщеплять углеводы, жиры и белки в энергию, играет роль в выработке определенных гормонов надпочечниками и помогает удалять вредные химические вещества из печени.Ваше тело также может вырабатывать ниацин из аминокислоты триптофана, содержащейся в орехах, семенах, тофу, сыре, красном мясе и курице (среди других продуктов).

    Необходимое количество витамина B3 во время беременности: 18 мг в день, но проконсультируйтесь с врачом, чтобы контролировать потребление горох, говядина травяного откорма

    Витамин B5 (пантотеновая кислота)

    Витамин B5, также известный как пантотеновая кислота, представляет собой водорастворимый витамин, содержащийся в растительных и животных источниках, необходимый нашему организму для правильного использования и расщепления углеводов, белки и липиды.Он также регулирует активность надпочечников в нашем организме, участвует в выработке антител и может стимулировать заживление ран.

    Зачем вам нужен витамин B5 во время беременности: Из-за большой роли, которую он играет в синтезе витаминов, холестерина, аминокислот и жирных кислот, это питательное вещество используется вашим ребенком для роста и развития, чтобы он был готов встретить вас в день доставки.

    Сколько витамина B5 вам нужно во время беременности: 6 мг в день

    Лучшие продукты, богатые витамином B5 для беременных: Горох, фасоль, нежирное мясо, птица, рыба, молоко, брокколи, авокадо, цельнозерновые продукты , злаки, семена подсолнечника

    Витамин B6 (пиридоксин)

    Этот водорастворимый витамин, также известный как пиридоксин, необходим для синтеза нейротрансмиттеров, таких как серотонин и норэпинефрин, а также для образования миелина.

    Почему вам нужен витамин B6 во время беременности: Витамин B6 не только жизненно важен для развития мозга и нервной системы вашего ребенка, но исследования также показывают, что он может помочь при надоедливой тошноте и рвоте во время беременности, которые вы можете испытывать, особенно в период беременности. первый триместр.

    Сколько витамина B6 вам нужно во время беременности: 2 мг в день

    Лучшие продукты, богатые витамином B6 для беременных: Семена подсолнуха, фисташки, тунец, птица, чернослив, нежирная говядина, бананы, авокадо, помидоры , шпинат

    Витамин B7 (биотин)

    Возможно, вы слышали об этом «питательном веществе красоты», известном тем, что способствует росту волос и ногтей.Организм также использует биотин для метаболизма аминокислот и углеводов.

    Зачем вам нужен витамин B7 во время беременности: Быстро делящиеся клетки вашего развивающегося ребенка нуждаются в биотине, чтобы способствовать репликации ДНК. И так же, как биотин укрепляет вашу кожу, волосы и ногти, он будет делать то же самое для вашего ребенка.

    Сколько витамина B7 вам нужно во время беременности: 30 мкг

    Лучшие продукты, богатые витамином B7 для беременных: Цветная капуста, лосось, морковь, бананы, соевая мука, соевые бобы, дрожжи, зародыши пшеницы, цельнозерновые злаки , цельнозерновой хлеб, яйца, молочные продукты, орехи, мангольд, курица, авокадо, молоко, грибы, горох

    Витамин C

    Также известный как L-аскорбиновая кислота, витамин C представляет собой водорастворимый витамин, необходимый для производства коллагена. , жизненно важный белок, который помогает нашим кровеносным сосудам, хрящам, сухожилиям и костям.

    Почему вам нужен витамин С во время беременности: Витамин С является важным питательным веществом, которое вам нужно каждый день, и беременность не является исключением. Человеческое тело не может производить его естественным путем, но это невероятное питательное вещество очень помогает вашему организму и телу ребенка. Есть некоторые исследования, которые связывают низкий уровень витамина С в крови и преэклампсию, поэтому потребность в нем возрастает во время беременности. Витамин С также помогает защитить организм, обеспечивая и укрепляя иммунитет, и, помимо всего прочего, помогает усваивать железо.

    Сколько витамина С вам нужно во время беременности: 85 мг в день

    Лучшие продукты, богатые витамином С для беременных: Апельсины, брокколи, клубника, зеленый перец чили, красный сладкий перец, гуава, папайя, киви, сладкий картофель, ананас, грейпфрут

    Витамин D

    Витамин D — это жирорастворимый витамин, который вырабатывается в коже под воздействием УФ-лучей. Он содержится только в нескольких продуктах, помогает организму усваивать кальций и поддерживать нормальную минерализацию костей.Это также важно для многих других функций, включая рост клеток, здоровье иммунной системы и уменьшение воспаления.

    Зачем вам нужен витамин D во время беременности: Витамин D помогает усваивать кальций, а учитывая, что во время беременности происходит активное формирование костей ребенка, это особенно важно. Дефицит витамина D при беременности может привести к рахиту (размягчению костей), мышечным заболеваниям и даже, в редких случаях, к судорогам у новорожденных.

    Сколько витамина D вам нужно во время беременности: Рекомендуемая доза во время беременности и грудного вскармливания составляет 600 МЕ в день, а для младенцев и детей Американская академия педиатрии (AAP) рекомендует 400 МЕ для младенцев младше 12 месяцев, а дети в возрасте 12 месяцев и старше должны получать 600 МЕ ежедневно.Просто обязательно проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы узнать, сколько он рекомендует вам принимать.

    Лучшие продукты, богатые витамином D, для беременных: Консервированные сардины в масле, обогащенное витамином D молоко, морковь, миндаль, яйца

    Витамин Е

    Жирорастворимый витамин с повышенной антиоксидантной активностью, витамин Е помогает защитить клетки вашего тела от повреждений, вызванных свободными радикалами в окружающей среде — подумайте о загрязнении воздуха, сигаретном дыме и ультрафиолетовых лучах солнца.

    Зачем вам нужен витамин Е во время беременности: Он помогает вашему организму формировать и использовать эритроциты и мышцы, что крайне важно для вашего будущего ребенка.Хотя дефицит витамина Е не является обычным явлением у здоровых взрослых, особенно в развивающихся странах, исследования показали, что достаточное количество витамина Е во время беременности может помочь снизить вероятность развития преэклампсии.

    Сколько витамина Е вам нужно во время беременности: 15 мг

    Лучшие продукты, богатые витамином Е для беременных: Зеленые листовые овощи, такие как шпинат, яйца, витаминизированные злаки, орехи, семена

    Витамин К

    Витамин К — это жирорастворимый витамин, который помогает организму вырабатывать белок для здоровых костей и нормальной свертываемости крови.Витамин К работает с витамином D, чтобы кальций попадал в кости, помогая им правильно развиваться.

    Зачем нужен витамин К во время беременности: Поскольку витамин К играет важную роль в образовании тромбов, он помогает предотвратить потерю крови после травм и, в конечном счете, родов. Поскольку все дети рождаются с низким уровнем калия, однократная инъекция от 0,5 до 1 миллиграмма делается в одно из бедер вашего ребенка, как правило, в течение первых шести часов после рождения и обязательно до выписки из больницы.

    Сколько витамина К вам нужно во время беременности: Не существует рекомендуемой нормы потребления (RDA) витамина K, но рекомендуемое адекватное потребление (AI) составляет 90 мкг для женщин. Обязательно обсудите это со своим врачом, прежде чем принимать добавки с витамином К, потому что у вас могут быть побочные реакции, когда вы принимаете определенные лекарства.

    Лучшие продукты, богатые витамином К, для беременных: Кале, мангольд, шпинат, белокочанная капуста, цветная капуста, говяжья печень, яйца, брокколи, авокадо, банан

    Вода

    Хотя вода не является питательным веществом, обеспечивающим калории , оставаться хорошо увлажненным на протяжении всей беременности является обязательным.

    Почему вода так важна во время беременности: Вода помогает поддерживать водный баланс организма и поддерживать его работу на пике. Он также помогает доставлять все питательные вещества, витамины и минералы из здоровой пищи, которую вы едите, и те пренатальные витамины, которые вы принимаете, для вашего растущего ребенка.   Вода помогает во всем: от гормонального и температурного баланса до пищеварения и усвоения питательных веществ. Достаточное количество жидкости может помочь предотвратить ИМП, инфекции мочевого пузыря, головные боли, усталость, запоры и геморрой.

    Сколько воды вам нужно во время беременности: Это может сильно различаться в зависимости от человека, поэтому спросите своего практикующего врача, что подходит именно вам, но общий диапазон составляет от восьми до 10 стаканов по 8 унций из всех источников.

    Цинк

    Цинк считается важным микроэлементом, так как очень небольшие его количества необходимы для здоровья человека. Тем не менее, это важно, чтобы помочь иммунной системе организма бороться с вторжением бактерий и вирусов. Организм также нуждается в нем для создания белков и ДНК.

    Почему вам нужен цинк во время беременности: Получение достаточного количества цинка во время беременности важно для роста клеток и создания собственной генетической структуры вашего малыша. Помогая поддерживать вашу иммунную систему, он также сохраняет ваше здоровье, борясь с надоедливыми болезнями, которые могут беспокоить вас даже во время беременности. Кроме того, недостаточное потребление цинка связано с низкой массой тела при рождении и другими проблемами при родах.

    Необходимое количество цинка во время беременности: 11 мг в день (но не более 40 мг)

    Лучшие продукты, богатые цинком, для беременных: Нежирная говядина, темное мясо индейки, свинина, йогурт, кешью, печеные бобы, миндаль, арахис


    Диетическое лечение материнской фенилкетонурии с добавками гликомакропептидов и аминокислот: клинический случай

    https://doi.org/10.1016/j.ymgmr.2017.10.004Получить права и содержание

    Резюме

    Исходная информация

    При фенилкетонурии у матери заменитель белка (PS) обеспечивается L-аминокислотами (AA), не содержащими фенилаланина (PHE), но гликомакропептидом. заменитель белка на основе (GMP) является альтернативным вариантом.

    Цель

    Описать первую португальскую материнскую фенилкетонурию (MPKU), частично управляемую с помощью GMP.

    История болезни

    31-летняя женщина с ЗФКУ с классической ФКУ (мутации P281L/P281L), диагностированная при скрининге новорожденных, на протяжении всей жизни имела плохой метаболический контроль.У нее в анамнезе частичная двурогая матка и предыдущий выкидыш в первом триместре. До зачатия ее медиана PHE в крови составляла 462 мкмоль/л, но на протяжении всей беременности медиана снижалась до 258 мкмоль/л. GMP обеспечивал 30 г/день белкового эквивалента (46 мг/день PHE). Общий белковый эквивалент от PS увеличился с 58 до 86 г/день во время беременности, но АА обеспечивала все дополнительное потребление белкового эквивалента. И GMP, и AA хорошо переносились, без утреннего недомогания. Была определена нормальная морфологическая оценка и адекватный рост плода с головной биометрией около 5-го процентиля.Младенец родился в 39,3 недели: вес 2570 г (3-й процентиль), длина 47,5 см (10-й процентиль) и окружность головы (ОК) 31,5 см (1-й процентиль). В неонатальном периоде у ребенка отмечался краниофациальный диморфизм с выступанием метопического шва. У отца также было битемпоральное сужение. К 12 месяцам вес младенца (15-й процентиль), рост (50-й процентиль) и HC (10–50-й процентиль) были нормальными, хотя битемпоральное сужение сохранялось.

    Выводы

    Это первый случай использования GMP в МПКУ.Содержание в нем ФГЭ не оказывало отрицательного влияния на метаболический контроль, хотя обеспечивало лишь часть потребления ФС. Некоторая задержка внутриутробного развития имела место в последнем триместре, хотя мы считаем, что это вряд ли связано с синдромом МПКУ или применением ГМП. Дополнительные опубликованные данные необходимы для изучения влияния использования GMP в MPKU на тяжесть и отвращение к утренней тошноте, увеличение веса матери, концентрацию аминокислот в крови и вариабельность концентрации PHE в крови.

    Ключевые слова

    Материнская фенилкетонурия

    Гликомакропептид

    L-Аминокислоты

    Фенилаланин

    Тирозин

    Авторы © 20004

    Авторы.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.

    © 2022 Все права защищены.