Диетология правильное питание меню для похудения: Правильное питание для похудения: диетолог раскрыла меню на каждый день

Содержание

Правильное питание для похудения: диетолог раскрыла меню на каждый день

https://rsport.ria.ru/20200512/1571340322.html

Правильное питание для похудения: диетолог раскрыла меню на каждый день

Правильное питание для похудения: диетолог раскрыла меню на каждый день — РИА Новости Спорт, 12.05.2020

Правильное питание для похудения: диетолог раскрыла меню на каждый день

Диетолог Тамила Арсеньева представила программу правильного питания, которая подойдет всем худеющим. РИА Новости Спорт, 12.05.2020

2020-05-12T18:30

2020-05-12T18:30

2020-05-12T18:34

зож

питание

диета

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/156194/67/1561946726_0:160:3072:1888_1920x0_80_0_0_a7533814bd182580ca44b6f662133304.jpg

МОСКВА, 12 мая — РИА Новости. Диетолог Тамила Арсеньева представила программу правильного питания, которая подойдет всем худеющим.Она отметила, что время приема пищи каждый день должно быть одинаковым — это настроит организм на соответствующий режим работы. Также в течение двадцати четырех часов необходимо выпивать минимум полтора литра простой воды. Ниже — график приема пищи. Каждый день необходимо выбирать одно из предложенных блюд.

https://rsport.ria.ru/20200512/1571317027.html

https://rsport.ria.ru/20200509/1571192749.html

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://rsport.ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/156194/67/1561946726_171:0:2902:2048_1920x0_80_0_0_c06df36255217885f175faf6c90fedc5.jpg

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости Спорт

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, диета, здоровье

Идеальное меню: советы Олимпийского диетолога

О цели: «Практически любая женщина, которая обращается ко мне, хочет похудеть — и как можно быстрее. Но я, работая с клиентом, никогда не концентрируюсь на похудении. Если ваша цель — исключительно сбросить вес, вы скорее всего навредите здоровью, выбирая пусть и эффективные, но сомнительные диеты. Я делаю ставку на профилактику преждевременного старения, восстановление после стресса и гармонизацию процессов, происходящих в организме. Сначала клиент заполняет подробную анкету, потом сдает анализы, тест на содержание антиоксидантов в крови, определяет уровень активности сердца. И после этого мы составляем индивидуальный план — питания и физической нагрузки. Движение очень важно, но еще важнее осознать, что красота — это не цифры на весах, а ваше тело, ваше здоровье. Выглядеть хорошо — не главное. Главное — хорошо себя чувствовать».

О стрессе: «Избежать стресса в современном мире невозможно. Важно не наличие в вашей жизни стрессовых ситуаций, а то, как вы на них реагируете, умеете ли быстро приходить в себя и восстанавливаться».

О запретах: «Есть можно абсолютно все, что вы хотите. Просто в нужное время. Разумеется, лучше отдавать предпочтение натуральным продуктам, избегать полуфабрикатов и еды, происхождения которой вы не знаете».

О русских клиентах: «Их главная проблема — плохие пищевые привычки. Часто отсутствует культура еды и отсюда — непонимание того, что с чем сочетать, чтобы не нарушить хрупкий баланс питательных веществ. Некоторые привычки очень сложно искоренить — например, необходимость все есть с хлебом. У меня был русский клиент, который проживал в Beau-Rivage Palace и однажды попросил на ужин хлеб. Официант, проинформированный о том, что у клиента спецпитание, вежливо возразил: «Я знаю, что хлеб за ужином вам не показан, могу я предложить вам отказаться от мучного?» Клиент, обескураженный столь учтивым отказом, все же настоял на своем. Официант принес ему хлеб (желание клиента — закон!), но отправил соответствующий рапорт его спа-менеджеру. Пока клиент под нашим присмотром, мы помогаем ему выработать полезные привычки. Но в обычной жизни вы — сами себе полицейские».

RUSKII VOPROS

Дорогие читатели!

Этот номер журнала мы начинаем статьей-прощанием с одним из создателей и идеологов этого журнала, человеком без которого он не стал бы таким интересным и содержательным, не собрал бы таких уважаемых авторов из разных стран. И, конечно, не обрел бы столько читателей и настоящих друзей. Памяти Петра Вагнера.

Чехия лишилась блестящего дипломата, историческая наука потеряла глубокого независимого мыслителя, страны Восточной, Центральной Европы и постсоветского пространства лишились большого друга.

Смерть Петра Вагнера стала личной трагедией для многих людей. Его громадное обаяние, особый, присущий только ему, юмор в сочетании с мужеством и самоиронией привлекали к нему всех, кто имел счастье соприкасаться с ним в работе или в спорте, которому он отдавался с той же страстью, как и всему остальному, чем увлекался этот удивительный в своей многогранности человек.

Уникальный стиль Петра Вагнера проявлялся во всех его ипостасях: в дипломатии, в науке, в общественной деятельности.

Не будет преувеличением сказать, что Петр создал свое особое направление в дипломатии. Будучи сотрудником чешского МИДа, государственным служащим,  он от имени Чешской республики реализовывал то, что лучше всего можно назвать внешней политикой дружбы и взаимной симпатии. Множество людей в России, в Украине и в Азербайджане именно благодаря Петру Вагнеру стали с особой теплотой относиться к Чехии и к чешскому народу.

В 2001 году Петр Вагнер создал журнал «Русский вопрос», издание о настоящем и прошлом государств, возникших на территории бывшего СССР. Будучи человеком европейской культуры, историком, дипломатом, и прежде всего чешским патриотом, Петр Вагнер испытывал жгучий интерес к России, как вечному «Другому», который одновременно находится и «внутри» Европы и вне ее, постоянно угрожая то внешней агрессией, то разложением изнутри.

Безвременная кончина Петра Вагнера поставила перед авторами «Русского вопроса» проблему почти неразрешимую. Непонятно, как продолжать выпуск журнала без его создателя, который был не только организатором и вдохновителем издания, но и его камертоном. А похоронить «Русский вопрос» одновременно с его создателем – значит предать память близкого и дорогого нам человека, друга и учителя…

Светлая память тебе, Петр. Глубокие соболезнования семье. 

о работе специалиста по питанию и похудению

Оглавление

Здоровье человека зависит от множества факторов, и один из них – правильное питание. За этим стоит следить не только моделям, артистам, политикам и всем тем, кто выступает перед людьми. Дело в том, что неправильное питание, проблемы с лишним весом или анорексия влекут за собой множество неприятных последствий. Это, в частности:

  • Болезни органов желудочно-кишечного тракта – гастрит, язва и многое другое
  • Расстройства сердечно-сосудистой системы – например, тромбоз или атеросклероз
  • Болезни суставов – из-за избыточного веса возрастает нагрузка на суставы и позвоночник
  • Болезни желчевыводящих путей – лишний жир в области живота может стать причиной образования камней в желчном пузыре
  • Нарушения обмена веществ, вызванные эндокринными заболеваниями, в том числе сахарным диабетом, – из-за них больному труднее похудеть, даже если он этого хочет и прилагает немалые усилия

Но с подобными проблемами можно справиться. В этом вам поможет врач-диетолог.

Кто такой врач-диетолог

Врач-диетолог – это специалист в области правильного питания. Именно врач, а не тренер, педагог либо психолог. Он лечит от ожирения, дает рекомендации, касающиеся правильного питания и здорового образа жизни.

Врач-диетолог может быть как взрослым, так и детским. Он умеет эффективно решать проблемы, касающиеся рациона и веса. Для этого он использует передовые методики и тренинги с доказанной эффективностью. Именно к нему следует обращаться, если вы хотите получить консультацию по вопросам корректировки рациона и профилактики различных болезней, вызванных неправильным питанием, а также узнать, как похудеть или, наоборот, набрать вес. Консультация диетолога пригодится и тем, кто активно занимается спортом и фитнесом или восстанавливается после травмы, операции либо тяжелой болезни.

Чем занимается диетолог

Основное занятие диетолога – разработка схем правильного питания. Такие схемы нужны не только пациентам, страдающим от ожирения, анорексии или болезней желудочно-кишечного тракта. В них заинтересованы и здоровые люди, понимающие, что сбалансированный рацион является залогом того, что в будущем они не столкнутся со множеством заболеваний.

Многие считают, что диетологи работают в основном с теми, кто хочет похудеть. Но анорексия тоже входит в сферу их компетенции. Это расстройство пищевого поведения, ведущее к болезненному похудению, встречается довольно часто. В большинстве случаев от него страдают молодые девушки.

Когда нужно обращаться к диетологу

Когда стоит прийти на консультацию к диетологу? К специалисту обязательно нужно обратиться, если у вас появились

проблемы с весом. Это касается как его избытка, так и недостатка. При этом ни в коем случае не стоит откладывать визит. Помните: чем раньше вы обратитесь к врачу, тем проще будет решить возникшие у вас проблемы. И консультация обязательно понадобится перед тем, как вы решите попробовать избавиться от лишнего веса при помощи низкокалорийной диеты.

К врачу необходимо обратиться тем, у кого уже диагностированы:

  • сахарный диабет
  • аллергические состояния
  • онкологические заболевания
  • заболевания щитовидной железы
  • болезни пищеварительной и сердечно-сосудистой систем

Во всех перечисленных выше случаях возможны колебания веса, которые негативно сказываются на общем состоянии. При этом следование тщательно подобранной и сбалансированной диете позволяет сделать жизнь более комфортной.

Родителям обязательно нужно обращать внимание на состояние детей. Проблемы с весом возникают не только у взрослых. Если ребенок имеет тенденцию к ожирению либо к анорексии (это особенно характерно для девушек-подростков), ему необходима консультация диетолога. Сахарный диабет I типа и различные хронические заболевания, в том числе болезни желудочно-кишечного тракта, тоже являются поводом для посещения специалиста.

Частые ОРВИ, ангины и прочие подобные заболевания связаны со снижением иммунитета, которое, в свою очередь, является следствием неправильного питания. Если вы или ваш ребенок часто страдаете от таких болезней, необходимо обратиться к врачу-диетологу. Он даст рекомендации по коррекции питания. Следование им поможет решить проблему.

Как подготовиться к посещению

Человеку, испытывающему проблемы с питанием, стоит вести специальный дневник. Он так и называется – дневник питания. Это поможет следить за приемами пищи и контролировать динамику изменения веса. Обычно в дневнике указывается:

  • Что вы съели
  • Когда вы это съели
  • Сколько пищи вы употребили (лучше записывать количество калорий)
  • Почему вы это съели: были голодны или не смогли удержаться, испытывали стресс и т. д.

Этот дневник обязательно возьмите с собой на консультацию. Если вы уже проходили какие-либо обследования и сдавали анализы, принесите их результаты. Врачу-диетологу пригодится любая информация о ваших пищевых привычках, а также о динамике изменения веса.

Людям с хроническими заболеваниями, находящимся на постоянной терапии, нельзя пропускать прием препаратов, даже если они идут к диетологу. Заранее продумайте вопросы, которые вы хотите задать специалисту. Например:

  • Что такое здоровый вес именно для меня
  • Как мне правильно питаться, если у меня есть гастрит / язвенная болезнь желудка / сахарный диабет?
  • Что надо есть, чтобы реже болеть?
  • Как мне достичь
    нужных показателей
    ? Что делать, чтобы набрать необходимый вес или избавиться от лишних килограммов?
  • Мой лишний вес является причиной проблем со здоровьем или же проблемы со здоровьем привели к тому, что у меня теперь избыточный вес?

Консультация диетолога

На первичном приеме специалист ознакомится с данными о состоянии вашего организма, которые указаны в медицинской карте, и результатами анализов, сданных ранее.

На приеме врач-диетолог:

  • измеряет антропометрические данные (рост, вес, индекс массы тела, окружность талии и бедер)
  • собирает анамнез, анализирует фактическое питание, пищевые привычки, физическую активность
  • проводит биоимпедансометрию – компьютерный анализ состава тела
  • подбирает оптимальную калорийность рациона
  • дает индивидуальные рекомендации по питанию и образу жизни
  • назначает необходимые диагностические исследования
  • рекомендует препараты, нормализующие обменные процессы и корректирующие гормональный фон

Количество последующих визитов к диетологу будет зависеть от того, насколько сложным окажется ваш случай. Дело в том, что организм каждого человека индивидуален, и нет решения, которое подходит абсолютно всем. Необходимо собрать как можно больше данных о конкретном пациенте, чтобы определить безопасные способы, которые помогут ему успешно достичь поставленной цели.

Если вы обращаетесь к эндокринологу-диетологу, он может дать направление на анализ, позволяющий определить уровень гормонов щитовидной железы. Это объясняется тем, что нередко лишний вес является следствием неправильной работы данного органа. Также могут понадобиться и другие специфические обследования: УЗИ органов брюшной полости, электрокардиография, оценка чувствительности к инсулину, анализ на пищевую непереносимость и т. д.

Врач внимательно изучит результаты анализов и обследований. На их основании он подберет для пациента индивидуальную диету с учетом потребностей его организма, пищевых предпочтений, общего состояния здоровья и ряда других факторов. Он даст конкретные рекомендации по питанию, которым необходимо будет следовать.

Преимущества обращения в МЕДСИ

В клинике МЕДСИ работают опытные, высококвалифицированные диетологи, готовые прийти на помощь пациентам, испытывающим проблемы с весом. С каждым пациентом они работают индивидуально, учитывая его пищевые привычки и предпочтения, образ жизни, уровень двигательной активности, общее состояние здоровья и прочие факторы. Мы располагаем собственной лабораторией, позволяющей быстро провести необходимые анализы и получить результат, на основании которого ставится точный диагноз. По итогам обследования пациента и анализа его рациона составляется индивидуальная программа коррекции веса.

Чтобы записаться на консультацию к диетологу, выберите наиболее удобный для вас способ:

  • Запишитесь на прием на сайте
  • Оставьте номер телефона, и наш менеджер оперативно свяжется с вами
  • Позвоните по телефону + 7 (495) 7-800-500

Спросите диетолога

ОТПРАВЬТЕ СВОИ ВОПРОСЫ НА [email protected]

* Этот Контент не предназначен для замены профессиональной медицинской консультации, диагностики или лечения. Всегда обращайтесь за советом к своему врачу или другому квалифицированному поставщику медицинских услуг по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть относительно вашего здоровья и благополучия.


ВОПРОС: Где я могу найти дополнительную информацию о правильном питании бегуна? Подскажите, где здесь найти спортивного диетолога?

Физическая активность полезна для здоровья, а правильное питание играет важную роль в физической активности и спортивных результатах.Независимо от того, участвуете ли вы в физической активности для личного фитнеса или для соревнований, каждый получает пользу от хорошо сбалансированной диеты, которая включает в себя здоровые источники углеводов, белков и жиров. Спортсмены достигают пиковых результатов, тренируясь и придерживаясь сбалансированной диеты, включающей разнообразные продукты.

Каждый спортсмен уникален и имеет разные потребности в питательных веществах. Например, спортсмен, занимающийся выносливостью, будет увеличивать процент потребляемых углеводов в зависимости от результатов. Спортсмен-силовик будет потреблять больше белка, чтобы поддерживать рост мышечной массы.Проконсультируйтесь с зарегистрированным диетологом, специализирующимся на спортивном питании, для более индивидуального плана.

Чтобы найти его в вашем регионе, посетите: https://www.eatright.org/find-a-nutrition-expert


ВОПРОС: У меня есть вопрос относительно приема пищеварительных ферментных добавок. У меня начинаются проблемы с газами и вздутием живота, которые я приписываю старению. Я считаю, что у меня непереносимость лактозы, и я стараюсь держаться подальше от продуктов с высоким содержанием глютена, поскольку он также вызывает газообразование.Мое внимание было обращено на то, что прием добавок пищеварительных ферментов может помочь снова есть некоторые из этих продуктов. Что такое добавки пищеварительных ферментов и помогут ли они при газообразовании и вздутии живота, вызванных раздражающей пищей?

Пищеварительные ферментные добавки обещают исправить все виды абдоминальных симптомов, включая вздутие живота, газы и общее состояние кишечника. К сожалению, мало доказательств того, что они приносят пользу.

Природные пищеварительные ферменты помогают расщеплять пищу, чтобы мы могли впитывать питательные вещества.Большинство пищеварительных ферментов поступает из поджелудочной железы, которая наполняет тонкую кишку ферментами, когда туда поступает пища.

Добавки этих ферментов получают из растений и животных. Но нет никакого способа узнать, что на самом деле содержится в добавках. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) их не регулирует. Таким образом, вы не можете быть уверены, из чего на самом деле сделаны таблетки или сколько энзимов они содержат.

Иногда организм не вырабатывает достаточно пищеварительных ферментов.Это может замедлить процесс пищеварения и привести к неприятным симптомам. Например, если ваш тонкий кишечник не вырабатывает достаточное количество фермента лактазы, вам будет трудно переваривать лактозу — сахар в молоке и молочных продуктах. Это может привести к вздутию живота и газообразованию.

Иногда врачи рекомендуют принимать пищеварительные ферменты, отпускаемые по рецепту. Это может быть необходимо, когда уровень пищеварительных ферментов низкий из-за таких заболеваний, как хронический панкреатит или кистозный фиброз.

Важно помнить, что добавки не должны проходить такие же строгие испытания, как предписанные лекарства, и не регулируются так строго FDA. Лучше всего проконсультироваться с врачом о том, подходит ли вам рецептурный пищеварительный фермент.

Поговорите со своим врачом о симптомах желудочно-кишечного тракта, возможных причинах и о том, являются ли добавки пищеварительными ферментами хорошим выбором для вас.


ВОПРОС:  Есть ли у вас список продуктов, богатых калием, и количество калия, которое в них содержится, и лучший способ получить максимум калия из этих продуктов?

Ежедневное употребление в пищу разнообразных продуктов, богатых калием, — лучший способ получить необходимый организму калий.Калий широко доступен во многих продуктах, особенно во фруктах и ​​овощах. Листовая зелень, бобы, орехи и крахмалистые овощи, такие как зимняя тыква, являются богатыми источниками.

ПРОДУКТЫ

СУММА

КАЛИЙ (миллиграммы)

Печеный картофель с кожурой

1 средний

925

Чечевица, приготовленная

1 чашка

731

Фасоль пинто, приготовленная

1 чашка

750

Тыква, желудь, пюре

1 чашка

644

Белая фасоль, консервированная

½ стакана

595

Авокадо

½ фрукта

487

Банан

1 средний

425

Шпинат, приготовленный

½ стакана

420

Соевое молоко

1 чашка

287

Томаты свежие

½ стакана

275

Брокколи, приготовленная

½ стакана

230

Орехи: миндаль, арахис, фундук, бразильские, кешью, смешанные

1 унция

200

Источник: Национальная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США

.

 

 

ВОПРОС: Где я могу получить несколько хороших примеров ежедневного меню для пациентов с легкой почечной недостаточностью (высокое содержание калия) и диабетом?

Лучше всего проконсультироваться со своим лечащим врачом, чтобы подобрать лучший план меню с учетом вашего состояния здоровья.Людям с почечной недостаточностью и/или диабетом следует соблюдать осторожность:

— Всплески сахара в крови

— Мониторинг потребления определенных питательных веществ, таких как углеводы, калий или фосфор

— Дисбаланс жидкости

Ссылка: Для получения дополнительной информации о планах питания при диабете и здоровом питании

http://www.diabetes.org/food-and-fitness/food/planning-meals/diabetes-meal-plans-and-a-healthy-diet.html?loc=ff-slabnav


ВОПРОС: Существует так много диет для похудения.Многие написаны уважаемыми врачами в области здравоохранения. Как узнать, какой из них выбрать? Если вы вегетарианец, как избежать простых углеводов и получить достаточно белка?

С таким количеством диет легко запутаться. Всегда важно сосредоточиться на здоровых изменениях, которые вы можете продолжать всю свою жизнь, вместо того, чтобы сосредотачиваться на краткосрочных изменениях. Убедитесь, что вы сосредоточились на продуктах, которые необработаны или минимально обработаны, таких как цельное зерно, овощи, фрукты и бобы.Кроме того, простой способ следить за размером своей порции — это заполнить половину тарелки фруктами и овощами, 1 четверть тарелки — цельнозерновыми продуктами (цельнозерновой хлеб, лебеда или коричневый рис), а другую четверть — здоровым белком ( фасоль, бобовые, тофу). Однако, если вы ищете диету, приведенная ниже таблица поможет прояснить некоторую путаницу в отношении похудения и питания.

Вещи ищут при выборе диеты

Вещь до избегать при выборе диеты

  • Акцент на сбалансированное питание
  • Диеты, в которых чрезмерное внимание уделяется одному продукту или группе продуктов
  • Предлагает отслеживать потребление пищи
  • Диеты, исключающие пищевую группу
  • Ешьте регулярно (каждые 3-4 часа)
  • Диеты, гарантирующие быструю потерю веса
  • Диеты, соответствующие рекомендациям, основанным на фактических данных
  • Диеты, включающие физическую активность
  • Диеты, одобренные знаменитостями
  • Фокус на долгосрочных изменениях образа жизни
  • Диеты, которые исключают или никогда не упоминают физическую активность
  • Включает все группы пищевых продуктов (углеводы, полезные жиры, нежирные белки)

 

ВОПРОС: Я читал о чудесной пользе свекольного сока.Всем ли пить свекольный сок? Если да, то сколько унций в день?

Свекла обладает впечатляющим питательным профилем. Они являются хорошим источником фолиевой кислоты, калия, витамина С, железа, бета-каротина, клетчатки, нитратов и множества антиоксидантов, которые помогают нам бороться с воспалением и раком.

Согласно литературным данным, ежедневная чашка свекольного сока может снизить кровяное давление. Тем не менее, мы хотели бы предостеречь вас от сосредоточения внимания на одном продукте, таком как свекла, и призываем вас сосредоточиться на употреблении в пищу разнообразных цельных фруктов и овощей.Соки также могут лишить вас возможности извлечь пользу из клетчатки и других питательных веществ, содержащихся в кожуре фруктов и овощей. Особым группам населения, таким как диабетики и пациенты, страдающие заболеванием почек или принимающие определенные лекарства, необходимо проконсультироваться со своим лечащим врачом, прежде чем начинать приготовление сока.

Артикул:

Свекла и артериальное давление

http://hyper.ahajournals.org/content/51/3/784.full.pdf+html

Все об овощной группе/Сколько нужно овощей?

http://www.Choosemyplate.gov/овощи

Вот несколько рецептов свеклы:

http://myllu.llu.edu/Responses/livingwhole/documents/recipes/Salad-Recipe-Spinach-Beet-and-Orange-Salad.pdf

http://myllu.llu.edu/responsives/livingwhole/documents/recipes/Side-Recipe-Beets-With-Garlic-and-Walnuts.pdf

http://myllu.llu.edu/Responses/livingwhole/documents/recipes/Sandwich-Recipe-Smoky-Black-Bean-Beet-Burger.pdf


ВОПРОС: Масла, какое растительное масло самое полезное или лучшее для приготовления пищи.Или лучше использовать спрей PAM? Почему лучше?

Готовьте на более полезных маслах. Хотя существуют более полезные масла, такие как оливковое, рапсовое, соевое, арахисовое, подсолнечное, кукурузное, важно помнить, что все жиры, включая полезные жиры, содержат в два раза больше калорий, чем углеводы и белки. Эти масла полезнее, потому что они содержат много полезных ненасыщенных жиров (мононенасыщенных и полиненасыщенных), которые могут помочь защитить ваше сердце и поддержать общее состояние здоровья. В общем, при выборе кулинарных спреев выбирайте те, которые содержат более полезные масла, и используйте их экономно, чтобы контролировать калории.

Здоровые жиры могут оказать благотворное влияние на ваше сердце, если употреблять их в умеренных количествах и использовать вместо насыщенных жиров и трансжиров в вашем рационе.


ВОПРОС: Я знаю, что некоторые сотрудники едят мясо, но в чем преимущество отказа от мяса и откуда мы можем получить белок?

Вегетарианская диета приносит много пользы для здоровья. Исследования показали, что вегетарианцы имеют большую продолжительность жизни и более низкий уровень многих заболеваний, таких как сердечно-сосудистые заболевания, гипертония, некоторые виды рака, диабет 2 типа и ожирение.Кроме того, наше исследование здоровья адвентистов Университета Лома Линда показало, что у вегетарианцев артериальное давление ниже, чем у невегетарианцев. Адекватные потребности в белке можно легко удовлетворить с помощью хорошо спланированной вегетарианской диеты, потребляя пищу, богатую орехами, фасолью, бобовыми и тофу.

Для получения дополнительной информации о вегетарианской диете, пожалуйста, посмотрите наше видео на http://myllu.llu.edu/livingwhole/wellnesslive/

Артикул:

Вегетарианцы и кровяное давление

http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22230619


ВОПРОС: В последнее время было очень много споров о том, лучше ли выбирать органические продукты. Что говорят научные исследования? Стоит ли разница в цене?

Переходить на органическое питание или нет — это решение, которое можете принять только вы, исходя из потребностей и желаний вашей семьи, а также вашего бюджета. Если вы покупаете органические продукты исключительно для улучшения питания, то, согласно научной литературе, нет никаких доказательств того, что вы получаете какие-то реальные преимущества.Но если вас беспокоят пестициды и вы можете позволить себе органические продукты, возможно, стоит их купить.

Каталожные номера:

Грязная дюжина продуктов

https://www.ewg.org/foodnews/dirty_dozen_list.php

7 советов по очистке фруктов и овощей. Веб-сайт Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США

http://www.fda.gov/ForConsumers/ConsumerUpdates/ucm256215.htm

Вопросы и ответы по пестицидам. Веб-сайт Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. http://www.fda.gov/Food/FoodborneIllnessContaminants/Pesticides/ucm114958


ВОПРОС: Что лучше с точки зрения питания: экстракция или приготовление сока.Это действительно имеет значение?

Мы рекомендуем отказаться от приготовления сока из цельных фруктов и овощей и употреблять их целиком. Цельные фрукты и овощи во многих случаях содержат семена, кожуру и клетчатку, поэтому они богаче питательными веществами, а сахара медленнее всасываются в кровь. Когда вы делаете сок и выбрасываете клетчатку, кожицу, кожуру и семена, вы можете выбрасывать самые ценные части фрукта или овоща. Несколько исследований показали, что большая часть фитохимической активности находится в кожуре.Одна из проблем с соком заключается в том, что вы получаете очень концентрированный источник натуральных сахаров без клетчатки, которая замедляет всасывание в кровоток. Исследование, опубликованное в British Medical Journal , показало, что употребление большего количества цельных фруктов, особенно черники, винограда и яблок, значительно снижает риск развития диабета 2 типа. Большее потребление фруктовых соков было связано с более высоким риском развития диабета 2 типа. Соки могут быть одним из способов увеличить потребление питательных веществ и включать в себя различные фрукты и овощи, которые вы обычно не едите, такие как капуста или шпинат.Однако, если вы делаете сок именно поэтому, мы рекомендуем вам попробовать смузи вместо сока. Вы не должны полагаться на сок как на единственный источник фруктов или овощей. Важно помнить, что приготовление сока подходит не всем. Например, если у вас диабет или заболевание почек, вам может потребоваться ограничить или контролировать потребление определенных питательных веществ, таких как углеводы, калий или фосфор, а добавление определенных фруктов или овощей не рекомендуется.

В общем, рекомендуется есть разнообразные цельные фрукты и овощи.Если вас беспокоит уровень сахара в крови, важно поговорить со своим лечащим врачом о приготовлении сока или экстракции.

Ссылка: http://www.bmj.com/content/347/bmj.f5001


ВОПРОС: Как долго после приготовления «смузи» питательные вещества сохраняют свою максимальную ценность?

Нет убедительных научных данных, которые бы давали нам точные цифры. В общем, свежие, наверное, лучше. После первого дня он не будет таким свежим на вкус.


ВОПРОС: Поможет ли диета с низким содержанием жиров и высоким содержанием белка похудеть?

Частично проблема диет с низким содержанием жиров заключается в том, что они часто содержат большое количество углеводов, особенно из быстро усваиваемых источников, таких как белый хлеб и белый рис.А диеты с высоким содержанием таких продуктов увеличивают риск увеличения веса, диабета и сердечных заболеваний. Многие исследования показывают, что тип жира очень важен для долгосрочного здоровья. Замена насыщенных и транс-жиров более полезными растительными маслами может значительно снизить риск сердечных заболеваний и диабета. Однако имейте в виду, что слишком много калорий из жиров и углеводов приведет к увеличению веса, что повысит риск некоторых видов рака и сердечных заболеваний.

Похоже, что диеты с высоким содержанием белка имеют некоторые преимущества для снижения веса.Есть несколько причин, по которым потребление большего количества калорий из белка может помочь в контроле веса:

-Больше сытости: люди, как правило, чувствуют себя более сытыми, потребляя меньше калорий, после употребления белка, чем после употребления углеводов или жиров.

— Для метаболизма и хранения белка требуется больше энергии, чем для других макроэлементов.

— Улучшение состава тела: кажется, что белок помогает людям поддерживать мышечную массу во время похудения.

Сосредоточьтесь на изменении здорового образа жизни вместо соблюдения определенной диеты.Выбирайте цельные продукты с минимальной обработкой, такие как цельные зерна, овощи, фрукты, орехи, полезные источники белка (фасоль и тофу) и растительные масла. Старайтесь ограничить подслащенные сахаром напитки, рафинированное зерно, картофель, красное и обработанное мясо и другие продукты с высокой степенью переработки, такие как фаст-фуд.

Артикул:

Изменения в диете и образе жизни и долгосрочное увеличение веса у женщин и мужчин

http://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJMoa1014296#t=article

Для получения дополнительной информации о контроле веса/снижении веса посмотрите наше видео о решениях и разоблачении популярных диет, которые можно найти на нашем веб-сайте

http://myllu.llu.edu/livingwhole/wellnesslive/


ВОПРОС: Полезны ли «обезжиренные» продукты?

То, что продукт помечен как «обезжиренный» или «с низким содержанием жира», не означает, что он полезнее для здоровья или даже содержит меньше калорий. Некоторым здоровым выбором являются продукты в их естественном состоянии, которые содержат мало жира или совсем не содержат его, например, большинство фруктов, овощей, цельного зерна и сушеных бобов. «Нежирные» и «обезжиренные» продукты часто содержат больше соли, сахара или крахмала, чем их жирные аналоги, чтобы компенсировать вкус и текстуру, которые теряются, когда производители продуктов питания убирают жир.Так что они не обязательно являются «здоровым» выбором. Например, нежирные и обезжиренные заправки для салатов почти всегда содержат больше сахара и соли.

*Информация на этом сайте предназначена только для образовательных целей. Номер
, а не номер предназначен для замены ухода или рекомендаций вашего поставщика медицинских услуг.

Лучшие диеты для здоровья сердца по мнению экспертов по питанию

Даже если ваш тикер в отличной форме, эксперты в области здравоохранения все равно хотят, чтобы вы ели больше продуктов, полезных для сердца.Действительно. «Питание для здорового сердца — один из лучших способов борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями, которые являются основной причиной смерти в США», — говорит Крис Розенблум, зарегистрированный диетолог из Атланты и автор книги «Питание и фитнес после 50 лет: Хорошо ешь, хорошо двигайся, будь здоров». «Это особенно важно, потому что болезнь сердца возникает не только в возрасте 66 лет или после сердечного приступа, она начинается еще в детстве и прогрессирует на протяжении всей жизни».

Как работает диета, полезная для сердца?

Диета, которая поддерживает ваше сердце, сама по себе не является диетой.Это гибкая дорожная карта, которая поощряет есть больше продуктов, полезных для сердца, но меньше продуктов, связанных с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Почему? «Хотя у сердечно-сосудистых заболеваний много факторов, для большинства людей воспаление лежит в основе болезни», — сказала СЕГОДНЯ Соня Анджелоне, зарегистрированный диетолог в Сан-Франциско и представитель Академии питания и диетологии. «Диета, состоящая из чрезмерно обработанных продуктов, рафинированных зерен с низким содержанием клетчатки, обработанных растительных масел и небольшого количества фруктов и овощей, со временем будет способствовать воспалению и сердечным заболеваниям.Но если у вас есть полезная для сердца противовоспалительная диета, вы снизите свой риск».

Прием пищи для улучшения здоровья сердца не требует подсчета калорий, но делает акцент на контроле порций и поддержании здорового веса тела. Это связано с тем, что высокий индекс массы тела, или ИМТ, может увеличить несколько факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, таких как:

Если вам интересно, как здоровое питание влияет на ваше сердце, ответ: много хорошего! По данным Американской кардиологической ассоциации, диета с низким содержанием насыщенных жиров, ориентированная на сердце, может снизить уровень вредного холестерина ЛПНП на 10-15%.Почему это важно? Исследования показывают, что люди, у которых уровень холестерина ЛПНП ниже 100 мг/дл, реже страдают сердечными заболеваниями. Поскольку диета для здоровья сердца также содержит мало натрия (содержащегося в соли), она может дополнительно снизить кровяное давление, еще один фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Фактически, диета с низким содержанием натрия настолько эффективна, что исследования показывают, что сокращение вдвое количества потребляемой соли может значительно снизить кровяное давление всего за 4 недели.

Полезна ли для вас диета, полезная для сердца?

Употребление большого количества продуктов, полезных для сердца, не только предотвращает сердечные заболевания.Это может также:

Что вы будете есть на диете, полезной для сердца

«По сути, диета, полезная для сердца, основана на ежедневном употреблении большого количества продуктов и продуктов с минимальной обработкой», — сказала Анджелоне. При составлении списка продуктов, полезных для сердца, следуйте указаниям Американской кардиологической ассоциации. Его определение полезной для сердца диеты отдает предпочтение широкому спектру этих цельных продуктов с минимальной обработкой:

  • Фрукты и овощи
  • Цельнозерновые продукты
  • Фасоль и бобовые
  • Орехи и семечки
  • Нежирные молочные продукты
  • Рыба
  • Мясо птицы без кожи
  • Оливковое масло, масло канолы и авокадо

Поскольку продукты, богатые насыщенными жирами, рафинированным сахаром и натрием, могут способствовать сердечным заболеваниям, Американская кардиологическая ассоциация также рекомендует:

  • Мясные деликатесы и мясное ассорти
  • Птица с кожей
  • Пицца, буррито и тако
  • Хлеб, рогалики и булочки
  • Консервированный суп
  • Масло, сыр и сливки
  • Цельное и 2% молоко
  • Кокосовое и пальмовое масла
  • Подслащенные напитки, такие как в виде газированных напитков, сладкого чая и латте
  • Конфеты
  • Десерты, такие как пирожные, печенье, пончики и мороженое
  • Как выглядит день здоровой пищи?

    Это примерное меню дает вам представление о том, что считается здоровой диетой для сердца.Вот что вы можете съесть в однодневном плане здорового питания:

    • Завтрак: Овсяная каша с нарезанной кубиками грушей и рублеными орехами
    • Обед: Миска киноа с нутом и овощами-гриль
    • Закуска Несладкий обезжиренный греческий йогурт без добавок с ягодами
    • Ужин: Жареный лосось или тунец, обжаренный шпинат и печеный картофель

    Примеры диеты для здоровья сердца

    Возможно, вы удивитесь, узнав, что нет лучшего сердца -Здоровая диета.Есть несколько планов, которые имеют хороший послужной список, особенно:

    Связанные

    Каковы плюсы и минусы диеты для здоровья сердца?

    «Со здоровьем я не могу вспомнить ни одного мошенника», — сказал Розенблюм. «Соблюдение диеты для здоровья сердца также полезно для мозга, для поддержания веса в здоровом диапазоне и для предотвращения высокого кровяного давления и диабета 2 типа».

    Однако, если вы не едите много фруктов, овощей или цельнозерновых продуктов или не представляете жизни без мяса в качестве основного блюда, эта диета поначалу может показаться вам слишком сложной.«Может быть полезно знать, что этот способ питания не требует дорогих продуктов или даже отказа от всех ваших любимых продуктов», — сказал Розенблюм. «Просто внесите небольшие изменения, например, ешьте больше фруктов и овощей, уменьшите размеры порций мяса и продуктов с высоким содержанием жира и ешьте больше продуктов, богатых клетчаткой». Не уверен, с чего начать? Начните медленно, готовя пару полезных для сердца рецептов один или два раза в неделю.

    Эффективна ли диета, полезная для сердца, в долгосрочной перспективе?

    Такой стиль питания не только защищает от сердечно-сосудистых заболеваний.Это также может помочь людям, у которых уже есть проблемы с сердцем. Например, по словам Розенблюма, когда люди, перенесшие операцию коронарного шунтирования или имеющие стенты для открытия сердечных артерий, питаются таким образом, у них меньше шансов, что их артерии снова закроются.

    Практический результат

    Эксперты сходятся во мнении, что поддерживающая сердце диета является одним из лучших способов улучшить здоровье сердца. «Но это только часть головоломки», — сказал Розенблюм. «В конце концов, разумный выбор продуктов питания, аэробные упражнения, отказ от курения и прием лекарств в соответствии с предписаниями — все это работает вместе, чтобы сохранить здоровье сердца!»

    Связанные:

    Карен Ансель, М.С., Р.Д.Н.

    Изучите признаки причудливой диеты

    Говоря о здоровье

    Когда дело доходит до потери веса, большинство людей хотят быстрого решения. В Интернете полно планов диет, которые обещают быстрые результаты и звучат слишком хорошо, чтобы быть правдой.

    Проблема в том, что они, вероятно, есть.

    Диеты

    Fad привлекательны, потому что они обещают то, чего хочет каждый: простой и быстрый способ сбросить много веса.Однако похудение сводится к формуле, давно известной специалистам в области здравоохранения: сочетание разнообразной здоровой пищи в разумных пропорциях с регулярными физическими упражнениями.

    Признаки причудливой диеты

    Но как определить, является ли план диеты всего лишь причудой или хорошим вариантом в долгосрочной перспективе?

    Держитесь подальше от планов, которые имеют какие-либо из этих явных признаков причудливых диет:
    • Обещают быструю потерю веса.
      Если план обещает потерю более 2 фунтов в неделю, действуйте с осторожностью.
    • Они требуют исключения продуктов.
      Остерегайтесь диет, в которых утверждается, что целые группы продуктов, например углеводы, вредны. Вам нужно есть разнообразную пищу, чтобы получить необходимое вашему организму питание.
    • У них жесткие правила.
      Некоторые причудливые диеты требуют покупки дорогих заменителей пищи, таких как протеиновые коктейли или батончики для похудения. Другие могут подчеркивать употребление преимущественно одного вида пищи, например, мяса, грейпфрутов или щей.
    • Они строго ограничивают калории.
      Вы похудеете в любое время, если резко ограничите потребление калорий. Но такой крайний подход нездоров и нежизнеспособен. Калории — это топливо, необходимое вашему телу для функционирования. Воспользуйтесь этим калькулятором калорий, чтобы рассчитать количество ежедневных калорий, необходимых вашему телу для поддержания текущего веса. Можно внести коррективы в этот уровень калорий для снижения веса. Поговорите со своим лечащим врачом или диетологом, чтобы выяснить, какое количество калорий вам подходит.
    Три ключевых элемента похудения
    Чтобы похудеть и сохранить его, найдите план, который включает:
    1. Разнообразие
      Здоровое питание включает в себя фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, обезжиренные молочные продукты, постный белок, орехи и семена, а иногда даже сладкое лакомство. Чтобы убедиться, что вы получаете необходимое количество питательных веществ для питания своего тела, выберите план, который включает все группы продуктов. Также важно, чтобы ваш режим питания был привлекательным и вкусным.В противном случае, это не будет чем-то, что вы будете придерживаться.
    2. Упражнения
      Достичь здорового веса легче, если вы правильно питаетесь и занимаетесь спортом. Ищите план, который признает важность движения. Получите советы по запуску или перезапуску программы упражнений.
    3. Долгосрочный план
      Изменения, которые вы делаете, должны быть такими, с которыми вы сможете жить вечно. Мне даже не нравится использовать слово «диета», потому что многие люди думают о ней как о чем-то, что вы делаете какое-то время, а затем прекращаете.Когда дело доходит до здорового питания и активности, нет финишной черты.

    Если вы ищете руководство, несколько планов здорового питания соответствуют изложенным критериям, включая диету клиники Майо, средиземноморскую диету и диетические подходы к остановке гипертонии, или диету DASH.

    Ознакомьтесь с дополнительными ресурсами и информацией о здоровом весе.

    Джейми Пронщинске, зарегистрированный врач-диетолог из Ла-Кросс, штат Висконсин.


    В целях безопасности наших пациентов, персонала и посетителей в клинике Мэйо действуют строгие правила ношения масок.Любой, кто показан без маски, был либо зарегистрирован до COVID-19, либо зарегистрирован в отделении ухода за пациентами, где соблюдались социальное дистанцирование и другие протоколы безопасности.

    Диета и питание во время лечения рака

    Питание и лечение рака

    Здоровая диета важна на каждом этапе борьбы с раком

    Проблемы с приемом пищи, такие как тошнота или снижение аппетита, часто встречаются во время лечения рака. Эти проблемы могут затруднить хорошее самочувствие и здоровое питание.Как здоровое питание помогает:

    • Может помочь при побочных эффектах, таких как тошнота, диарея или изменение вкуса.
    • Может помочь сохранить массу тела и мышечную массу.
    • Может помочь вам получить больше энергии.
    • Может помочь предотвратить задержки или перерывы в лечении.
    • Может помочь предотвратить пребывание в больнице или сократить время пребывания в больнице.
    • Может помочь улучшить реакцию на лечение.
    • Может помочь улучшить эффективность лечения.

    Для получения дополнительной информации о диете и питании для выживших после рака нажмите здесь: Диета и питание для выживших после рака

    Ваш защитник пищевых продуктов: зарегистрированный врач-онколог-диетолог

    Зарегистрированный диетолог (RD или RDN) является экспертом в области диеты и питания. RD, у которого после имени есть буквы «CSO», является «Сертифицированным специалистом по онкологическому питанию». Они продемонстрировали опыт и навыки, помогая больным раком питаться здоровой пищей и решать проблемы с питанием.Больным раком важно посетить онколога-диетолога для разработки плана здорового питания. Если в месте, где вы проходите лечение, нет CSO, попросите RD с опытом работы в онкологии. Чтобы найти диетолога-онколога, вы можете выполнить поиск в Интернете (нажмите «Поиск по специальности», а затем «Питание при раке/онкологии», а затем введите свой почтовый индекс, чтобы найти врача-диетолога, который работает с онкологическими больными) или попросите свою медицинскую команду порекомендовать один. Регулярные встречи с онкологом-диетологом помогут вам справиться с проблемами питания по мере их возникновения и сохранить здоровье.Например, пациенты, получающие помощь от RD, могут лучше ограничить потерю веса, чем пациенты, которым не помогает RD.

    Безопасность пищевых продуктов во время лечения

    Во время лечения рака важно безопасно обращаться с едой. Рак и лечение рака могут ослабить вашу иммунную систему и сделать вас более восприимчивыми к инфекциям. Это включает в себя заражение от пищевых продуктов. Следующие советы помогут вам сохранить пищу в безопасности.

    • Мойте руки перед едой.
    • Поддерживайте чистоту поверхностей, соприкасающихся с пищевыми продуктами.
    • Сохраняйте горячие блюда горячими (выше 140°F), а холодные – холодными (ниже 40°F).
    • Избегайте перекрестного загрязнения сырого мяса и овощей. Храните сырое мясо на самой нижней полке, чтобы соки не загрязняли другие продукты.
    • Хорошо мойте сырые фрукты и овощи перед едой.
    • Избегайте продуктов с высоким риском, таких как недоваренные яйца, мясо, птица, рыба или моллюски, а также непастеризованное молоко или сыр.
    • Избегайте продуктов с высоким риском, таких как суши, севиче, сырые ростки фасоли и люцерны, продукты от уличных торговцев и буфеты самообслуживания.
    • Размораживайте замороженное мясо в холодильнике, а не на столе.
    • Охлаждайте продукты сразу после еды.
    • Ваша медицинская бригада может дать вам более конкретные инструкции.

    Решение проблем с питанием в результате лечения рака

    Рак может быть подавляющим. Вопросов, проблем и опасений может возникнуть очень много. Очень важно поговорить с лечащим врачом о ваших вопросах и опасениях.

    Чтобы стать активным партнером вашей медицинской бригады, нужно вести журнал питания и симптомов.Это поможет вам отслеживать, что вы едите, и ваши побочные эффекты. (Прокрутите вниз до раздела «Ресурсы», чтобы загрузить и распечатать копии нашего ежедневного журнала о еде и симптомах). Почаще показывайте этот журнал своим лечащим врачам, чтобы они могли решить любые проблемы. Это поможет вашей команде управлять вашим лечением и порекомендует вам самую здоровую диету.

    Побочные эффекты, такие как усталость, тошнота, диарея или запор, являются нормальными во время лечения. Чаще всего эти проблемы исчезают после окончания лечения.Ниже мы предлагаем советы и советы о том, как справиться с распространенными проблемами питания, вызванными лечением рака.

    Изменения аппетита (не голоден или слишком быстро насыщается)

    Если вы не чувствуете голода или слишком быстро насыщаетесь:

    • Ешьте 5-6 раз в день небольшими порциями вместо трех больших приемов пищи.
    • Ешьте вместе с друзьями или семьей или смотрите телевизор во время еды, чтобы отвлечься от отсутствия аппетита.
    • Соблюдайте график приема пищи и питья и установите будильник, который будет напоминать вам о еде.
    • Держите под рукой закуски во время химиотерапии или в постели.
    • Сделайте время приема пищи как можно более приятным. Одна идея состоит в том, чтобы накрыть на стол, использовать красивые тарелки и сделать цветы центральным украшением.
    Изменения аппетита (переедание или более голодный, чем обычно)

    Если у вас повышенный аппетит или вы чувствуете себя более голодным, чем обычно:

    • Ешьте часто и небольшими порциями в течение дня вместо трех больших приемов пищи.
    • Ограничьте употребление высококалорийных продуктов, таких как пицца, жареная пища, продукты, приготовленные с сыром или сливками, десерты.
    • Выбирайте низкокалорийные продукты, такие как свежие фрукты и овощи, запеченная или приготовленная на гриле птица и рыба, а также бобовые.
    • Ешьте продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи и бобы, чтобы чувствовать себя более сытым.
    • Включите небольшие порции полезных жиров из авокадо (1/8 ломтика), орехов (¼ стакана) или орехового масла (2 столовые ложки), чтобы чувствовать себя более сытым.
    • Помните о правильных порциях. Например, порция мяса размером с колоду карт, порция фруктов или овощей размером с бейсбольный мяч, порция зерен размером с лампочку, порция орехов размером с лампочку. размером с мяч для гольфа.
    • Выпейте стакан воды перед едой, чтобы насытиться и избежать переедания.
    Изменения вкуса и запаха

    Еда может иметь разный вкус или запах каждый день. Возможно, вам будет полезно продолжать пробовать разные продукты, чтобы найти то, что вам нравится.

    Если все безвкусно или безвкусно:

    • Придайте пище более сильный вкус. Соленья, приправы, соусы, заправки, уксус или цитрусовые соки могут помочь. (Возможно, вам придется избегать их, если у вас есть язвы во рту или горле).
    • Добавьте специи и приправы, чтобы улучшить вкус вашей еды.
    • Маринуйте мясо для более яркого вкуса.
    • Сосете леденцы без сахара до или после еды.
    • Очистите рот самодельным ополаскивателем с пищевой содой.

    Если все имеет металлический или горький вкус:

    • Добавляйте в продукты подсластители, такие как мед или чистый кленовый сироп, чтобы компенсировать горький вкус.
    • Выберите другие источники белка (например, рыбу, курицу или бобы), если красное мясо имеет металлический привкус.
    • Используйте пластиковую посуду вместо столового серебра.
    • Не готовьте на чугунных сковородках.

    Если от запаха еды не хочется есть:

    • Старайтесь не находиться на кухне во время приготовления пищи.
    • Выбирайте холодные продукты или продукты комнатной температуры вместо горячих продуктов, которые могут пахнуть сильнее.
    • Зажгите ароматическую свечу или диффузор эфирного масла, чтобы удалить неприятные или неприятные запахи.
    • Откройте окно или включите вентилятор, чтобы минимизировать запахи.

    Попробуйте эти рецепты, если у вас проблемы с изменением вкуса и запаха:

    Проблемы с жеванием или глотанием

    Выбирайте продукты, которые легче жевать и глотать:

    • Мягкие продукты, такие как яичница-болтунья, овсянка, мягкая паста, картофель, супы и тушеные блюда
    • Мягкие источники белка, такие как рыба, мясной фарш, яйца, бобы и сливочное ореховое масло
    • Высококалорийные напитки, такие как смузи, молочные коктейли или пищевые добавки.(Обязательно сначала обсудите все пищевые добавки с лечащим врачом.)

    Держитесь подальше от продуктов, которые могут вызвать боль при жевании или глотании:

    • Твердые продукты, такие как крекеры, хлеб с хрустящей корочкой, сырые овощи и хрустящие хлопья
    • Жесткое мясо, такое как стейк, свиные отбивные, индейка или куриная грудка
    • Кислые продукты, такие как помидоры и цитрусовые

    Облегчение жевания и глотания пищи:

    • Добавление заправок, соусов или подливок к мясу и другим блюдам
    • Пюрирование продуктов в блендере
    • Загущение пищевых продуктов по мере необходимости с помощью кукурузного крахмала, детских хлопьев, картофельных хлопьев, желатина или коммерческих загустителей

    Если вам трудно открывать и закрывать рот во время пережевывания пищи, обратитесь к лечащему врачу.Возможно, вам придется встретиться с вашим физиотерапевтом для упражнений, которые помогут вам. Если вы регулярно кашляете или заглатываете пищу после еды, обязательно сообщите об этом своему лечащему врачу. Возможно, вам придется обратиться к логопеду, чтобы оценить, насколько хорошо вы глотаете.

    Если вам трудно жевать или глотать, попробуйте эти рецепты:

    Запор

    Советы по питанию при запорах:

    • Увеличьте количество продуктов, способствующих опорожнению кишечника:
      • Выбирайте продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, орехи и бобы.
      • Попробуйте чернослив и другие сухофрукты и соки, такие как чернослив или яблочный сок.
      • Пейте горячие напитки, такие как травяной чай и кофе без кофеина.
    • Убедитесь, что вы пьете достаточно жидкости.
    • Если у вас газы и вздутие живота, держитесь подальше от овощей, вызывающих газообразование, таких как белокочанная капуста, брокколи, цветная капуста, горох, кукуруза и бобы. Не пейте через соломинку или жевательную резинку. Они также могут усилить газообразование и вздутие живота.

    Непищевые советы при запорах:

    • Больше двигайтесь, если можете: гуляйте, растягивайтесь или занимайтесь йогой.
    • Поговорите со своим лечащим врачом о лекарствах или других советах, которые могут помочь при запорах.
    • Пейте гидратирующие жидкости с электролитами, такие как кокосовая вода, бульон, напитки с электролитами и разбавленные фруктовые соки. Носите с собой бутылку с водой, чтобы избежать обезвоживания.
    • Употребляйте пробиотики из таких продуктов, как йогурт, кефир и ферментированные продукты. Поговорите со своим лечащим врачом, прежде чем принимать какие-либо пробиотические добавки.

    Вот примеры рецептов, которые идеально подходят при запорах:

    Диарея

    Продукты, которых следует ИЗБЕГАТЬ при диарее:

    • Алкоголь и напитки с кофеином
    • Молочные продукты (кроме кисломолочных продуктов, таких как йогурт или кефир)
    • Продукты с высоким содержанием сахара, такие как соки или сладости
    • Жирные и жареные продукты
    • Продукты с высоким содержанием клетчатки и объемные продукты, такие как сырые овощи, орехи и цельнозерновые продукты

    Продукты, которые следует есть при диарее:

    • Легко переносимые продукты:
    • Яблоки (без кожуры) или яблочное пюре
    • Запеченная курица, индейка или рыба
    • Бананы
    • Консервированные фрукты (в соке), такие как консервированные персики или груши
    • Овсяная, ячменная или рисовая каша
    • Картофель без кожицы
    • Белый рис или макаронные изделия
    • Жидкости с электролитами: кокосовая вода, бульон и разбавленные фруктовые соки.Носите с собой бутылку с водой, чтобы пить часто.

    Чтобы справиться с диареей, попробуйте наш:

    Сухость во рту

    Советы по питанию при сухости во рту:

    • Избегайте употребления алкоголя и ограничьте потребление напитков с кофеином.
    • Увеличьте слюноотделение за счет:
      • Сосет леденцы без сахара перед едой
      • Жевательная резинка без сахара между приемами пищи
      • Увлажнение продуктов соусами и подливками
      • Если кислые продукты не раздражают рот или горло, вы также можете попробовать:
        • Добавление лимона или лайма в воду
        • Использование цитрусовых фруктов или соков в маринадах или заправках
      • Ограничьте употребление сухих или трудно проглатываемых продуктов, таких как печеный картофель, арахисовое масло, жесткое мясо и рыхлый хлеб.
      • Убедитесь, что вы пьете достаточно жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание. Носите с собой бутылку с водой, чтобы избежать обезвоживания.

    Непищевые насадки при сухости во рту:

    • Нанесите бальзам для губ или вазелин, чтобы защитить губы.
    • Спите с увлажнителем в своей комнате, чтобы увлажнить рот ночью. Не забывайте регулярно чистить увлажнитель.
    • Ежедневно используйте жидкость для полоскания рта без спирта и/или заменители слюны.

    Вот примеры влажных рецептов, помогающих при сухости во рту:

    Чувство усталости (усталость)
    • Попросите семью и друзей помочь вам приготовить еду и помочь с другими повседневными делами.
    • В дни, когда у вас больше энергии, готовьте суп или тушеное мясо большими порциями, чтобы еда всегда была под рукой.
    • Максимально увеличьте физическую активность, чтобы бороться с усталостью.
    • Делайте это по одному дню и смотрите на каждый день как на новый день.
    • Делайте перерывы в течение дня.
    • Попробуйте сделать что-то, чего вы не сделали вчера, и постарайтесь, чтобы отсутствие энергии вас не обескуражило.
    • Старайтесь не переусердствовать в дни высокой энергии, чтобы сохранить свою энергию.
    Язвы во рту и боль во рту

    Советы по питанию при язвах и болях во рту:

    • Выбирайте продукты, успокаивающие полость рта, в том числе:
      • Холодные продукты, такие как фруктовое мороженое, замороженные фрукты и мороженое
      • Мягкие, мягкие продукты, такие как творог, смузи и йогурт
      • Хорошо приготовленные мягкие блюда, такие как картофель, макароны с сыром, запеканки, тушеные блюда и мясной фарш
    • Избегайте продуктов, которые могут раздражать полость рта, в том числе:
      • Кислые или острые продукты, такие как цитрусовые, помидоры, перец и уксус
      • Алкоголь и газированные напитки
      • Хрустящие или твердые продукты, такие как хрустящий хлеб, крендельки и чипсы
      • Горячие блюда – выбирайте комнатную температуру или холодные

    Непищевые советы при язвах и болях во рту:

    • Пейте через соломинку, чтобы избежать воспалений
    • Сосите кусочки льда, когда у вас болит рот
    • Используйте ополаскиватель с пищевой содой до и после еды

    Эти мягкие, легкие в жевании и легкие рецепты помогут при боли во рту ниже:

    Тошнота и рвота

    Советы по питанию при тошноте и/или рвоте:

    • Даже если вам не хочется есть, пустой желудок может усилить тошноту.Старайтесь съедать небольшое количество пищи каждые 1-2 часа, чтобы предотвратить тошноту.
    • Выбирайте легкие продукты, такие как паста без добавок или рис. Если сухость во рту не является проблемой, вы также можете попробовать сухие продукты, такие как крекеры и крендели с солью.
    • Выбирайте холодные блюда или продукты комнатной температуры вместо горячих блюд.
    • Пейте имбирный чай или жуйте имбирные леденцы, когда вас тошнит.
    • Пейте увлажняющие жидкости (например, воду, 100% сок, кокосовую воду, ромашковый или имбирный чай) в течение дня, чтобы предотвратить обезвоживание.
    • Ограничьте потребление жареной, жирной или «тяжелой» пищи, так как она может усилить тошноту.

    Непищевые советы при тошноте и/или рвоте:

    • Если вас тошнит от лекарств или пищевых добавок, поговорите со своим лечащим врачом о том, чтобы принимать их вместе с едой, а не натощак.
    • Поговорите со своим лечащим врачом о препаратах против тошноты. Для наибольшей пользы принимайте препараты против тошноты за 30-45 минут до еды. Вам также может потребоваться принимать их круглосуточно, а не по мере необходимости.
    • Попробуйте глубокое дыхание, медитацию или управляемое воображение, чтобы успокоить желудок и разум.

    Вот примеры рецептов от тошноты:

    Потеря веса

    Важно предотвратить потерю веса во время лечения рака. Чтобы предотвратить потерю веса и добавить калорий в свой рацион:

    • Добавляйте полезные высококалорийные добавки в продукты, которые вы регулярно едите:
      • Авокадо
      • Оливковое масло или сливочное масло
      • Орехи и семена
      • Сыр
      • Соусы и подливки
      • Сухофрукты
      • Арахисовое масло, миндальное масло или другие ореховые масла
    • Старайтесь есть 5-6 раз в день небольшими порциями вместо 3-х больших приемов пищи.
    • Включите в свой распорядок дня высококалорийные коктейли или питательные напитки.
    • Включите продукты с высоким содержанием белка, чтобы помочь вашему телу восстановиться и предотвратить дальнейшую потерю мышечной массы:
      • Орехи, семечки и ореховое масло
      • Фасоль
      • Мясо
      • Рыба
      • Птица
      • Яйца
      • Молочные продукты
    • Поговорите со своим лечащим врачом о физиотерапии, если вы чувствуете слабость или неспособность поддерживать свой распорядок дня.

    Вот примеры рецептов от тошноты:

    Увеличение веса

    У некоторых пациентов наблюдается увеличение веса во время или после лечения рака. Это может быть связано со многими факторами. Они могут включать изменения аппетита, снижение активности, гормональное лечение, стероиды, а также для женщин независимо от того, достигли они менопаузы или нет. Управление набором веса — это выбор более здорового образа жизни, употребление здоровой пищи и физические упражнения в пределах ваших возможностей

    Выбирайте более здоровую пищу:

    • Избегайте высококалорийных продуктов, приготовленных с жирными сливочными соусами, сыром, маслом и жареной пищей.
    • Наполните свою тарелку низкокалорийными фруктами, некрахмалистыми овощами и цельнозерновыми продуктами с высоким содержанием клетчатки.
    • Выбирайте запеченную или жареную рыбу и нежирное мясо, такое как курица без кожи и грудка индейки, а не мясо с высоким содержанием жира, такое как гамбургеры, стейки, свинина и жаркое.

    Вести дневник питания и план питания:

    • Заблаговременное планирование и отслеживание того, что вы едите, может помочь вам в достижении ваших целей.
    • Определите части своего рациона, которые можно улучшить, и поставьте цели для работы над ними.

    Избегайте пустых калорий:

    • Избегайте высококалорийных подслащенных сахаром напитков, хлебобулочных изделий и обработанных пищевых продуктов, которые практически не приносят пользы в питании.
    • Выберите напитки, такие как вода, газированная вода и простой чай. Приправьте их любимыми фруктами.

    Включить дополнительную физическую активность:

    • Старайтесь уделять умеренной физической активности не менее 150 минут в неделю.
    • Найдите друга, который будет вместе с вами заниматься спортом.
    • Если у вас есть возможность, рассмотрите возможность включения кардиотренировок, растяжки и тренировок с отягощениями, чтобы сохранить или увеличить мышечную массу.

     

    Диеты для здоровья: цели и рекомендации

    1. Devries S, Дален Дж. Э., Айзенберг Д.М., и другие. Недостаток образования в области питания в медицинской подготовке. Am J Med . 2014;127(9):804–806….

    2. Министерство сельского хозяйства США. Снимок Руководства по питанию для американцев на 2015–2020 гг. 22 декабря 2016 г. https://www.choosemyplate.gov/snapshot-2015-2020-dietary-guidelines-americans. По состоянию на 9 января 2018 г.

    3. Малый LI, Мазза МС, Лукан СК. Мифы о питании и советы по здоровому питанию в клинической практике. Семейный врач . 2015;91(9):634–638.

    4. Эспозито К., Майорино М.И., Белластелла Г, Чиодини П, Панайотакос Д, Джульяно Д. Путешествие в средиземноморскую диету и диабет 2 типа: систематический обзор с метаанализом. BMJ Открытый . 2015;5(8):e008222.

    5.Швингшакл Л, Хоффманн Г. Приверженность средиземноморской диете и риск развития рака: обновленный систематический обзор и метаанализ обсервационных исследований. Рак Med . 2015;4(12):1933–1947.

    6. Вальс-Педрет С, Сала-Вила А, Серра-Мир М, и другие. Средиземноморская диета и возрастное снижение когнитивных функций: рандомизированное клиническое исследование. JAMA Intern Med . 2015;175(7):1094–1103.

    7. Видмер Р.Дж., Флэммер Эй Джей, Лерман Л.О., Лерман А.Средиземноморская диета, ее составляющие и сердечно-сосудистые заболевания. Am J Med . 2015;128(3):229–238.

    8. Софи Ф., Макки С, Аббат Р, Генсини Г.Ф., Казини А. Средиземноморская диета и состояние здоровья: обновленный метаанализ и предложение по оценке приверженности на основе литературы. Нутр общественного здравоохранения . 2014;17(12):2769–2782.

    9. Эспозито К., Касторини СМ, Панайотакос ДБ, Джульяно Д.Средиземноморская диета и потеря веса: метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Метаб Синдром Отношения Расстройства . 2011;9(1):1–12.

    10. Асеми З., Самими М, Табасси З, Эсмаилзаде А. Влияние диеты DASH на исходы беременности при гестационном диабете: рандомизированное контролируемое клиническое исследование. Евр Дж Клин Нутр . 2014;68(4):490–495.

    11. Серво М, Лара Дж, Чоудхури С, Ашор А, Оджиони С, Мазерс Дж.Влияние диетического подхода к остановке гипертонии (DASH) на факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний: систематический обзор и метаанализ. Бр Дж Нутр . 2015;113(1):1–15.

    12. Саней П., Салехи-Абаргуэй А, Эсмаилзаде А, Азадбахт Л. Влияние диетических подходов к остановке гипертонии (DASH) на артериальное давление: систематический обзор и метаанализ рандомизированных контролируемых исследований. Nutr Metab Cardiovasc Dis .2014;24(12):1253–1261.

    13. Ширани Ф., Салехи-Абаргуэй А, Азадбахт Л. Влияние диетических подходов к остановке гипертонии (DASH) на некоторый риск развития диабета 2 типа: систематический обзор и метаанализ контролируемых клинических испытаний. Питание . 2013;29(7–8):939–947.

    14. Макэвой CT, Храм Н, СП Вудсайд. Вегетарианские диеты, диеты с низким содержанием мяса и здоровье: обзор. Нутр общественного здравоохранения .2012;15(12):2287–2294.

    15. Ле ЛТ, Сабате Дж. Помимо постного мяса, влияние веганской диеты на здоровье: результаты когорт адвентистов. Питательные вещества . 2014;6(6):2131–2147.

    16. Министерство сельского хозяйства США; Министерство здравоохранения и социальных служб США. Рекомендации по питанию для американцев, 2010 г. https://health.gov/dietaryguidelines/dga2010/dietaryguidelines2010.pdf. По состоянию на 9 января 2018 г.

    17. Целевая группа профилактических служб США.Здоровое питание и физическая активность для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых с факторами риска сердечно-сосудистых заболеваний: поведенческое консультирование. Август 2014 г. https://www.uspreventiveservicestaskforce.org/Page/Document/UpdateSummaryFinal/healthy-diet-and-physical-activity-counseling-adults-with-high-risk-of-cvd. По состоянию на 11 августа 2017 г.

    18. Целевая группа профилактических служб США. Здоровое питание и физическая активность для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых без известных факторов риска: поведенческое консультирование.Июль 2017 г. https://www.uspreventiveservicestaskforce.org/Page/Document/UpdateSummaryFinal/healthful-diet-and-physical-activity-for-cardiovasus-disease-prevention-in-adults-without-known-risk-factors-behavioral -консультирование. По состоянию на 11 августа 2017 г.

    19. Американская академия семейных врачей. Рекомендации клинической профилактической службы: здоровое питание и физическая активность для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний (ССЗ). Поведенческие консультации для пропаганды здорового питания и физической активности для предотвращения сердечно-сосудистых заболеваний у взрослых из групп риска.2014. https://www.aafp.org/patient-care/clinical-recommendations/all/diet-cvd.html. По состоянию на 8 августа 2017 г.

    20. Американская академия семейных врачей. Клинические рекомендации: сердечно-сосудистый риск. Управление образом жизни для снижения сердечно-сосудистого риска. Июнь 2014 года. По состоянию на 8 августа 2017 г.

    21. Ган Ю., Тонг Х, Ли Л, и другие. Потребление фруктов и овощей и риск ишемической болезни сердца: метаанализ проспективных когортных исследований. Int J Cardiol . 2015; 183:129–137.

    22. Ху Д, Хуан Дж, Ван Ю, Чжан Д, Ку Ю. Потребление фруктов и овощей и риск инсульта: метаанализ проспективных когортных исследований. Ход . 2014;45(6):1613–1619.

    23. Всемирный фонд исследования рака; Американский институт исследования рака. Еда, питание, физическая активность и профилактика рака: глобальная перспектива. http://www.aicr.org/assets/docs/pdf/reports/Second_Expert_Report.пдф. По состоянию на 27 февраля 2018 г.

    24. Моайеди П., Куигли Э.М., Лейси БЭ, и другие. Влияние добавок клетчатки на синдром раздраженного кишечника: систематический обзор и метаанализ. Am J Гастроэнтерол . 2014;109(9):1367–1374.

    25. Висит ХК, Джошипура К.Дж., Цзян Р, и другие. Потребление фруктов и овощей и риск серьезных хронических заболеваний. J Natl Cancer Inst . 2004; 96 (21): 1577–1584.

    26. Мессина В. Пищевая ценность и польза сушеных бобов для здоровья. Am J Clin Nutr . 2014; 100 (прил. 1): 437С–442С.

    27. Баззано Л.А., Он Дж, Огден Л.Г., и другие. Потребление бобовых и риск ишемической болезни сердца у мужчин и женщин в США: последующее эпидемиологическое исследование NHANES I. Врач-интерн . 2001;161(21):2573–2578.

    28. Папаниколау Ю., Фулгони ВЛ III. Потребление фасоли связано с большим потреблением питательных веществ, снижением систолического артериального давления, меньшей массой тела и меньшей окружностью талии у взрослых: результаты Национального исследования здоровья и питания за 1999–2002 годы. Питательная смесь J Am Coll Nutr . 2008;27(5):569–576.

    29. Швингшакл Л, Хоффманн Г. Долгосрочные эффекты диет с низким гликемическим индексом/нагрузкой по сравнению с диетами с высоким гликемическим индексом/нагрузкой на параметры ожирения и связанные с ожирением риски: систематический обзор и метаанализ. Nutr Metab Cardiovasc Dis . 2013;23(8):699–706.

    30. Ма XY, Лю Дж.П., Песня ЗЫ. Гликемическая нагрузка, гликемический индекс и риск сердечно-сосудистых заболеваний: метаанализ проспективных исследований. Атеросклероз . 2012;223(2):491–496.

    31. Томас Д., Эллиотт Э.Дж. Низкий гликемический индекс, или низкая гликемическая нагрузка, диеты при сахарном диабете. Кокрановская база данных Syst Rev . 2009; (1): CD006296.

    32. Ван К., Ся В, Чжао Зи, Чжан Х. Сравнение влияния диет с низким гликемическим индексом и диет с высоким гликемическим индексом на HbA1c и фруктозамин у пациентов с диабетом: систематический обзор и метаанализ. Первичная помощь при диабете . 2015;9(5):362–369.

    33. Томас Д.Э., Эллиотт Э.Дж., Баур Л. Диеты с низким гликемическим индексом или с низкой гликемической нагрузкой при избыточном весе и ожирении. Кокрановская база данных Syst Rev . 2007; (3): CD005105.

    34. Ву Х, Флинт ЭйДжей, Ци Кью, и другие. Связь между потреблением цельного зерна с пищей и риском смертности: два крупных проспективных исследования с участием мужчин и женщин в США. JAMA Intern Med .2015;175(3):373–384.

    35. Шульце М.Б., Лю С, Римм Э.Б., Мэнсон Дж. Э., Уиллетт туалет, Ху ФБ. Гликемический индекс, гликемическая нагрузка, потребление пищевых волокон и заболеваемость сахарным диабетом 2 типа у женщин молодого и среднего возраста. Am J Clin Nutr . 2004;80(2):348–356.

    36. Хартли Л., май MD, Лавман Э, Колкитт Дж.Л., Рис К. Пищевые волокна для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных Syst Rev . 2016;(1):CD011472.

    37. Ауне Д, Чан ДС, Гринвуд, округ Колумбия, и другие. Пищевые волокна и риск рака молочной железы: систематический обзор и метаанализ проспективных исследований. Энн Онкол . 2012;23(6):1394–1402.

    38. Перейра М.А., О’Райли Э., Аугустссон К, и другие. Пищевые волокна и риск ишемической болезни сердца: объединенный анализ когортных исследований. Врач-интерн . 2004;164(4):370–376.

    39. Ли Ю, Груби А, Бернштейн А.М., и другие. Насыщенные жиры по сравнению с ненасыщенными жирами и источниками углеводов в отношении риска ишемической болезни сердца: проспективное когортное исследование. J Am Coll Cardiol . 2015;66(14):1538–1548.

    40. Уокер Т.Б., Паркер МДж. Уроки войны с диетическим жиром. Питательная смесь J Am Coll Nutr . 2014;33(4):347–351.

    41. Хантер Дж. Э., Чжан Дж, Крис-Этертон, премьер-министр. Риск сердечно-сосудистых заболеваний, связанный с пищевой стеариновой кислотой, по сравнению с транс-, другими насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами: систематический обзор. Am J Clin Nutr . 2010;91(1):46–63.

    42. Бир Д.М. Насыщенные жиры и сердечно-сосудистые заболевания: интерпретация не так проста, как раньше. Crit Rev Food Sci Nutr . 2016;56(12):1943–1946.

    43. Венделл С.Г., Баффи С, Ольгин Ф.Жирные кислоты, воспаление и астма. J Allergy Clin Immunol . 2014;133(5):1255–1264.

    44. Швингшакл Л, Хоффманн Г. Мононенасыщенные жирные кислоты и риск сердечно-сосудистых заболеваний: краткий обзор данных, полученных из систематических обзоров и метаанализов. Питательные вещества . 2012;4(12):1989–2007.

    45. Луу Х.Н., Блот WJ, Сян Ю.Б., и другие. Проспективная оценка связи потребления орехов/арахиса с общей смертностью и смертностью от конкретных причин. JAMA Intern Med . 2015;175(5):755–766.

    46. Сабате Ж., Энг Ю. Орехи и последствия для здоровья: новые эпидемиологические данные. Am J Clin Nutr . 2009;89(5):1643S–1648S.

    47. Поддон А, Солнце Кью, Бернштейн А.М., и другие. Потребление красного мяса и смертность: результаты двух проспективных когортных исследований. Врач-интерн . 2012;172(7):555–563.

    48. Апелляционный LJ, Мешки FM, Кэри В.Дж., и другие.; Совместная исследовательская группа OmniHeart. Влияние потребления белков, мононенасыщенных жиров и углеводов на артериальное давление и липиды сыворотки: результаты рандомизированного исследования OmniHeart. ЯМА . 2005;294(19):2455–2464.

    49. Песня М, Фунг ТТ, Ху ФБ, и другие. Связь потребления животного и растительного белка со смертностью от всех причин и от конкретных причин. JAMA Intern Med . 2016;176(10):1453–1463.

    50. Ху Ф.Б., Штампфер М.Ю., Римм Э.Б., и другие. Проспективное исследование потребления яиц и риска сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин и женщин. ЯМА . 1999;281(15):1387–1394.

    51. Бейлесс ТМ, Браун Э, Пейдж Дм. Неперсистенция лактазы и непереносимость лактозы. Curr Gastroenterol Rep . 2017;19(5):23.

    52. Михаэльссон К., Волк А, Лангеншельд С., и другие.Потребление молока и риск смертности и переломов у женщин и мужчин: когортные исследования. БМЖ . 2014;349:g6015.

    53. Бабио Н, Бесерра-Томас Н., Мартинес-Гонсалес МА, и другие.; ПРЕДИМЕД Следователи. Потребление йогурта, обезжиренного молока и других нежирных молочных продуктов связано с более низким риском развития метаболического синдрома у пожилого населения Средиземноморья. Дж Нутр . 2015;145(10): 2308–2316.

    54. Моранси М.Е., Биркен КС, Лебович Г, и другие.; TARGet Дети! Сотрудничество. Связь между потреблением напитков из некоровьего молока и ростом в детстве. Am J Clin Nutr . 2017;106(2):597–602.

    55. Мозаффарян Д, Хао Т, Римм Э.Б., Уиллетт туалет, Ху ФБ. Изменения в питании и образе жизни и долгосрочное увеличение веса у женщин и мужчин. N Английский J Med . 2011;364(25):2392–2404.

    56. Ан Р. Потребление напитков по отношению к произвольному потреблению пищи и качеству рациона среди взрослого населения США, 2003–2012 гг. J Acad Nutr Diet . 2016;116(1):28–37.

    57. Ким Ю, Дже Ю. Предполагаемая связь потребления подслащенных сахаром и искусственно подслащенных напитков с риском гипертонии. Arch Cardiovasc Dis . 2016;109(4):242–253.

    58. Имамура Ф., О’Коннор Л., Е З, и другие.Потребление подслащенных сахаром напитков, искусственно подслащенных напитков и фруктовых соков и заболеваемость диабетом 2 типа: систематический обзор, метаанализ и оценка атрибутивной доли населения. BR J Sports Med . 2016;50(8):496–504.

    59. Ходж А.М., Бассет Дж.К., Милн Р.Л., Инглиш Д.Р., Джайлз Г.Г. Потребление подслащенных сахаром и искусственно подслащенных безалкогольных напитков и риск развития рака, связанного с ожирением [опубликовано в Интернете до печати 21 февраля 2018 г.].Нутр общественного здравоохранения. https://www.cambridge.org/core/journals/public-health-nutrition/article/consumption-of-sugarsweetened-and-artificially-sweetened-soft-drinks-and-risk-of-obesityrelated-cancers/14DB5E8634853560209984B07CED68B1. По состоянию на 19 марта 2018 г.

    60. Всемирная организация здравоохранения. Рекомендации: потребление сахара взрослыми и детьми. 2015 г. http://apps.who.int/iris/bitstream/10665/149782/1/9789241549028_eng.pdf. По состоянию на 11 августа 2017 г.

    61. Хуан М., Куддус А, Стинсон Л, и другие.Искусственно подслащенные напитки, подслащенные сахаром напитки, простая вода и случай сахарного диабета у женщин в постменопаузе: проспективное обсервационное исследование Инициативы по охране здоровья женщин. Am J Clin Nutr . 2017;106(2):614–622.

    62. Арчибальд А.Дж., Долинский В.В., Азад МБ. Воздействие некалорийных подсластителей в раннем возрасте и причины развития детского ожирения: глобальные данные исследований на людях и грызунах. Питательные вещества .2018;10(2):E194.

    63. Хартли Л., Цветы Н, Холмс Дж, и другие. Зеленый и черный чай для первичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Кокрановская база данных Syst Rev . 2013;(6):CD009934.

    64. Гроссо Г, Мичек А, Кастеллано С, Паяк А, Гальвано Ф. Кофе, чай, кофеин и риск депрессии: систематический обзор и метаанализ доза-реакция обсервационных исследований. Mol Nutr Food Res . 2016;60(1): 223–234.

    65. Р, Маккефри Дж. Потребление простой воды по отношению к потреблению энергии и качеству рациона среди взрослого населения США, 2005–2012 гг. J Hum Нутр Диета . 2016;29(5):624–632.

    66. Чан Т, Рави Н, Плег М.А., Сонневиль КР, Дэвис ММ. Неадекватная гидратация, ИМТ и ожирение среди взрослых в США: NHANES 2009–2012. Энн Фам Мед . 2016;14(4):320–324.

    67. Ян Ю, Лю Д.С., Ван КМ, и другие. Потребление алкоголя и риск ишемической болезни сердца: метаанализ доза-реакция проспективных исследований. Питание . 2016;32(6):637–644.

    68. Стоквелл Т., Чжао Дж, Панвар С, Ремер А, Наими Т, Чикритжс Т. Снижают ли «умеренно» пьющие риск смертности? Систематический обзор и метаанализ потребления алкоголя и смертности от всех причин. J Стад Алкоголь Наркотики . 2016;77(2):185–198.

    69. Джексон С.Л., Кинг СМ, Чжао Л, Когсуэлл ME. Распространенность избыточного потребления натрия в США — NHANES, 2009–2012 гг. MMWR Morb Mortal Wkly Rep . 2016;64(52):1393–1397.

    70. Он Ф.Дж., Ли Дж, Макгрегор Г.А. Влияние долгосрочного умеренного снижения потребления соли на артериальное давление. Кокрановская база данных Syst Rev . 2013;(4):CD004937.

    Ваш 7-дневный план диетического питания на 1500 калорий для снижения веса

    Наполнение холодильника здоровой пищей — важный шаг при планировании диеты на 1500 калорий.

    Изображение предоставлено Giselleflissak/E+/GettyImages

    Сокращение потребления калорий — это первый и главный шаг, который вы должны предпринять, чтобы похудеть. Хотя стремление к 1500 калориям в день является популярной целью, которая может помочь вам сбросить лишние килограммы, она настолько же эффективна, как и качество вашего общего плана питания.

    Если вы сокращаете потребление пищи до 1500 калорий в день, выбор правильных продуктов и учет каждого кусочка помогут вам оставаться сытым и достигать поставленных целей по снижению веса.

    Узнайте, как наполнить свою тарелку здоровой, богатой питательными веществами пищей, регистрируя приемы пищи в приложении MyPlate. Загрузите сейчас, чтобы точно настроить свой рацион уже сегодня!

    Шаг 1: Спросите эксперта

    Если ваша цель состоит в том, чтобы похудеть или изменить свою диету, чтобы справиться с состоянием здоровья, целесообразно поговорить со своим врачом и получить совет диетолога.Диетолог может разработать план питания, который объединяет ваши конкретные потребности в энергии, предпочтения в еде и может адаптировать этот план для управления любыми состояниями здоровья или снижения рисков для здоровья. Вы также можете получить рекомендации о том, как дополнить низкокалорийную диету добавками, если это необходимо.

    План диеты на 1500 калорий может помочь вам добиться успеха, если этот уровень калорий поможет вам добиться постепенного и безопасного снижения веса. По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), похудение на 1-2 фунта в неделю больше всего связано с долгосрочным успехом.

    Итак, если следование плану на 1500 калорий вызывает у вас чувство голода или слабость — или даже если этот план приводит к быстрой потере веса — тогда вам, вероятно, нужно больше калорий или более сбалансированный рацион. С другой стороны, если вы следуете плану похудения на 1500 калорий и не теряете вес, возможно, вам нужно меньше калорий, но также могут помочь больше упражнений и более качественная пища.

    Подробнее: Здоровая диета на 1200 калорий для похудения

    Шаг 2: Составьте план

    Большинство диетических калорий поступает из углеводов, белков и жиров, и диета каждого человека получает определенное количество энергии от каждого из этих макронутриентов.В то время как оптимальная диета — с низким или высоким содержанием углеводов или с низким или высоким содержанием жиров — является предметом горячих споров, Национальная академия наук дает довольно гибкие рекомендации относительно того, сколько этих макронутриентов можно найти в здоровой диете.

    Согласно руководящим принципам, план здорового питания может содержать от 45 до 65 процентов калорий из углеводов, от 20 до 35 процентов из жиров и от 10 до 35 процентов из белков. Таким образом, план на 1500 калорий может содержать довольно широкий диапазон этих макронутриентов — от 160 до 244 граммов углеводов, от 33 до 58 граммов общего жира и от 38 до 131 граммов белка.

    К счастью, успех в похудении зависит не только от подсчета и измерения! Качество диеты также имеет значение, как показано в годичном исследовании, опубликованном в февральском выпуске JAMA за 2018 год. Исследователи обнаружили, что независимо от того, придерживались ли участники исследования низкоуглеводной или низкожировой диеты, те, кто ел больше овощей и уменьшал потребление добавленных сахаров и обработанных пищевых продуктов, теряли больше веса. Эти результаты перекликаются с ключевыми идеями Диетических рекомендаций для американцев на 2015–2020 годы, которые определяют оптимальную диету как ту, которая включает в себя разнообразные питательные продукты в рамках здорового питания, а не ограничительную или трудную для соблюдения диету.

    Шаг 3: продуктовый магазин

    Важной стратегией успешного похудения является планирование заранее. Академия питания и диетологии рекомендует вам сделать три вещи:

    1. Составьте список продуктов в соответствии с запланированными блюдами и закусками.
    2. Наполните свою кладовую и морозильную камеру продуктами каждой из пяти пищевых групп.
    3. Ведите список продуктов и придерживайтесь его при совершении покупок.

    Не забудьте запастись фруктами и овощами и добавлять в большинство своих блюд и закусок низкокалорийные, богатые питательными веществами продукты.Свежие и замороженные продукты — отличный выбор, хотя консервированные помидоры, консервированные бобы, легкие консервированные фрукты и сушеные грибы — тоже хорошие продукты для кладовой — просто убедитесь, что в них мало натрия! Держите под рукой цельнозерновые продукты, такие как овсянка, ячмень, лебеда, фарро и коричневый рис.

    Подробнее: Свежие и замороженные продукты: что полезнее?

    Вы также можете добавить в свой список покупок полезные источники белка, такие как несоленые орехи, семечки, сушеные бобы и нежирные белки, такие как рыба, моллюски, тофу, курица и нежирные куски говядины или свинины.Консервированный тунец, лосось и сардины также являются отличными продуктами для кладовой, не говоря уже о том, что это простой способ добавить в блюда белок и аромат.

    Положите в тележку продукты, богатые кальцием, в том числе нежирное или обезжиренное молоко, нежирный творог, простой или легкий йогурт, несладкую сою, молоко из кешью или миндальное молоко. Держите под рукой свежие травы, уксус и ваши любимые специи, чтобы ваши блюда были насыщенными, и держите под рукой несколько полезных масел для умеренного использования в салатах или приготовлении пищи, например, оливковое масло холодного отжима.

    7-дневный план питания на 1500 калорий

    Хотя ваш план питания, вероятно, может включать умеренные порции многих ваших любимых блюд, примеры меню — полезный инструмент, который может добавить разнообразия или усилить порции. Наше недельное примерное меню иллюстрирует порции, содержащиеся в плане на 1500 калорий, но вы можете полностью настроить его в соответствии со своими вкусовыми предпочтениями и диетическими ограничениями.

    Когда дело доходит до того, что вы пьете, отдавайте предпочтение воде, несладкому горячему чаю, чаю со льдом или газированной воде.Кофе также приемлем в умеренных количествах — если вы не заливаете его сливками или сахаром! (И да, это означает, что вам придется отказаться и от фраппучино.)

    Совет

    При работе со связанными рецептами обратите внимание на размер порции и порции, приготовленные по рецепту, поскольку правильная порция — это одна порция. Кроме того, низкокалорийные диеты могут не обеспечивать необходимое количество витаминов или минералов для удовлетворения потребностей вашего организма. Поговорите со своим диетологом или врачом, чтобы понять, какие витаминные или минеральные добавки вам подходят.

    понедельник

    вторник

    среда

    Четверг

    Пятница

    • 1 средний нектарин
    • 5 миндальных орехов

    Суббота

    • 1 стакан винограда
    • 10 фисташек

    Воскресенье

    Предупреждение

    Если вы находитесь под наблюдением врача по поводу каких-либо заболеваний, обратитесь за советом, прежде чем начинать ограничительную диету.Кроме того, если у вашего ребенка или подростка избыточный вес, не сажайте его на диету. Вместо этого обсудите стратегии здорового веса с его или ее врачом.

    Подробнее: 10 кулинарных советов, которые должен знать каждый начинающий повар

    Ожидайте препятствий и знайте, как их преодолеть

    Когда вы делаете все возможное, чтобы сократить ежедневное потребление калорий, тяга и голод могут помешать вашим усилиям. Чтобы противостоять этому, Малина Малкани, RDN, представитель Академии питания и диетологии и создатель целостного образа жизни, предлагает включать больше низкокалорийных продуктов, таких как супы, салаты, овощи и фрукты.Она также рекомендует сбалансированное питание, питье большого количества воды и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, такие как цельнозерновые, бобовые и чечевица.

    Потребление высококалорийных продуктов с низким содержанием питательных веществ также может помешать вашему прогрессу. Поэтому держитесь подальше от подслащенных сахаром напитков, в том числе газированных напитков и сладких кофейных напитков, и сократите потребление жареной пищи, десертов, конфет и чипсов. «Если вы решите ограничить калории, важно учитывать каждый укус», — говорит Малкани LIVESTRONG.ком.

    Но даже если вы усердно работаете над сокращением калорий, вы не обязательно будете терять вес с той же скоростью, что и ваш друг на той же диете.

    «Потеря жира зависит от множества факторов, помимо энергетической ценности рациона», — объясняет Мо Шлахтер, доктор медицинских наук, представитель Техасской академии питания и диетологии и президент Houston Family Nutrition. «Эти факторы включают в себя питательное качество диеты, а также энергетическую нагрузку, стимуляцию жировых клеток, гормональную сигнализацию, возраст, пол, болезни, лекарства, генетику и многое другое.»

    В то время как популярная школа мысли утверждает, что если человек создает дефицит калорий в 500 калорий в день (меньше ест и больше тренируется), он может терять 1 фунт в неделю, но потеря веса не так предсказуема. В то время как некоторые люди могут сбросить 5 фунтов всего за несколько недель, другим может потребоваться несколько месяцев, чтобы сбросить ту же сумму. По словам Шлахтера, целевые калории в плане питания могут помочь оценить размер порции. Но он уточняет: «Эти целевые калории не следует использовать в качестве основного критерия способности диеты способствовать снижению веса.»

    Даже при соблюдении высококачественной диеты с ограничением калорий может быть сложно похудеть, если при этом не увеличить физическую активность. По словам Шлахтера, физические упражнения важны при диете на 1500 калорий.

    «Если целью являются физические упражнения, то целевое количество калорий (и питательная ценность рациона) должны быть рассчитаны на поддержку адекватной активности». Старайтесь уделять 250 минут в неделю физическим упражнениям, чтобы повысить свои шансы на успех в похудении.

    Подробнее: Как составить план здорового питания на неделю с ограниченным бюджетом

    Изображение предоставлено LIVESTRONG.ком

    Диета после операции по снижению веса | Храм здоровья

    Основная цель после бариатрической операции – дать возможность желудку зажить, обеспечив при этом правильное питание. В течение первых двух месяцев после операции вы будете постепенно переходить от прозрачных жидкостей к обычному здоровому питанию под наблюдением хирурга и диетолога.

    Послеоперационное питание после бариатрической хирургии

    Существует строгая диета, которая начинается сразу после бариатрической операции.Важно соблюдать эту последовательность, чтобы избежать осложнений и обеспечить долгосрочный успех операции:

    • Прозрачная жидкая диета — В больнице вас попросят пить прозрачную жидкость маленькими глотками. К ним относятся вода, бульон, желатин без сахара, фруктовое мороженое без сахара, чай без кофеина, кофе без кофеина и негазированные напитки без сахара. Вы начнете пить по 1–2 унции каждый час. После выписки вы должны увеличить потребление жидкости до 3–8 унций каждый час, чтобы избежать обезвоживания.Цель состоит в том, чтобы вы выпивали 48–64 унции в день. Следует избегать соломинок, чтобы предотвратить дискомфорт.

    • Полный жидкий рацион — После первой недели вы добавите «полноценные жидкости», такие как процеженные крем-супы с низким содержанием жира, обезжиренное/нежирное молоко (или несладкое немолочное молоко), нежирный йогурт , и обезжиренный пудинг без сахара. Вы начнете принимать протеиновые коктейли, чтобы достичь ежедневной нормы потребления белка (обычно после операции рекомендуется прием сывороточного протеина). Ваша цель – ежедневно выпивать 64 унции жидкости.

    • Растворимый протеин — На этом этапе продукты необходимо поместить в блендер, чтобы добиться однородной консистенции детского питания на 3 недели. Это необходимо, чтобы избежать серьезных осложнений и повысить вашу толерантность к новым продуктам. Каждый прием пищи составляет около 2 унций (1/4 стакана) смешанных белковых продуктов. Это нормально, если вы чувствуете себя сытым после нескольких укусов и не можете съесть всю 1/4 чашки.

    • Мягкая/мягкая диета — Эта стадия включает продукты, которые можно легко размять вилкой (например,г., нежирный мясной фарш, птица, рыба, консервированный тунец/лосось, яичница-болтунья, бобы, тофу, приготовленные мягкие овощи и фрукты, консервированные в воде или натуральном соке). Вы должны сначала есть белковые продукты, чтобы достичь своей ежедневной нормы белка. Протеиновые коктейли по-прежнему являются важной частью вашего рациона. Средний прием пищи в этот момент составляет около 4 унций (1/2 чашки).

    • Обычная диета — Обычно пациенты могут безопасно перейти на обычную здоровую диету через 9 недель после операции по снижению веса.Вам будет рекомендовано выбирать в основном продукты с высоким содержанием белка и избегать продуктов, которые обычно плохо переносятся. Вы продолжите практиковать все полезные привычки в еде, которым научились во время подготовки к операции. Прием пищи составляет около 4–8 унций (1/2–1 чашка). Люди, перенесшие обходной желудочный анастомоз, иногда могут быть более чувствительны к продуктам с высоким содержанием жиров и сахара. Это называется «демпинг-синдром». Вы узнаете, как избежать этого неприятного побочного эффекта.

      • Продукты, которых следует избегать : рис, хлеб, макаронные изделия, сухое/жесткое мясо, продукты с высоким содержанием сахара, продукты с высоким содержанием жиров и волокнистые овощи (например,г., сырой сельдерей, спаржа, сырая капуста).

      • Напитки, которых следует избегать : газированные напитки, цельное или 2%-ное молоко, фруктовые соки, смузи, энергетические напитки, кофеин и алкоголь.

    Возможные осложнения питания

    Возможные осложнения питания после бариатрической хирургии могут включать:

    • Тошнота, рвота, запор, диарея

    • Обезвоживание

    • Выпадение волос

    • Демпинг-синдром: чувство полноты и спазмы, которые могут привести к диарее, головокружению, головной боли, дрожи, потливости, голоду и усталости.Это может произойти после употребления продуктов с высоким содержанием сахара и/или с высоким содержанием жиров или употребления алкоголя во время еды. Обратите внимание, что этот побочный эффект чаще встречается у пациентов после обходного желудочного анастомоза.

    Команда зарегистрированных диетологов будет работать с вами, чтобы помочь вам определить эти проблемы и найти способы их предотвращения и лечения.

    Руководство по питанию на протяжении всей жизни после бариатрической операции

    Если вы переходите на здоровую диету с обычной текстурой, наши долгосрочные рекомендации по питанию включают:

    • Ешьте 3 раза в день через равные промежутки времени.
    • Откусывайте небольшими кусочками и ешьте медленно (прием пищи должен длиться 20 минут).
    • Тщательно пережевывайте пищу (до консистенции яблочного пюре или не менее 20 раз).
    • Раздельное питье и прием пищи (не пить за 30 минут до и 45 минут после еды).
    • Выпивайте не менее 64 унций жидкости в день.
    • Слушайте свое тело: ешьте, когда голодны, останавливайтесь, когда сыты.
    • Избегайте кофеиносодержащих, сладких и газированных напитков.
    • Полностью отказаться от всех алкогольных напитков.
    • Сначала ешьте белковую пищу. Если вы все еще голодны, отдайте предпочтение овощам и фруктам.
    • Избегайте бездумного/эмоционального питания.

    Узнайте больше о бариатрической хирургии

    Ищете дополнительную информацию об операции по снижению веса?

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.