Меню диета раздельное питание: Раздельное питание для похудения: меню на неделю, таблица

Содержание

Пример меню раздельного питания для похудения, отзывы

Впереди – весенние праздники. Всех нас ждет куча выходных. Надо столько всего успеть: поздравить женщин, затем встретить Пасху, потом — майские праздники. Нужно поздравить родных, друзей и знакомых, пригласить гостей и самим побывать с визитами, посидеть в кафе или ресторане и много еще чего. И везде нас ждет обильное угощение, поэтому неудивительно, что сразу после окончания длинных весенних каникул полстраны сидит на диете. В этой статье вы узнаете меню и отзывы о диете на раздельном питании.

Общие советы

Что делать, если джинсы с трудом сходятся на талии (если вообще сходятся)? Можно ли избежать этого, не отказываясь от гостей и праздничного застолья? Представьте себе, можно. Просто воспользуйтесь следующими советами:

  • кушайте углеводную пищу отдельно от белковой, соблюдая двухчасовой перерыв времени между их приемом;
  • поздний ужин — причина набора лишнего веса, кушать нужно минимум за 3 часа до сна;
  • откажитесь от майонезных заправок и острых корейских салатов — перец разжигает аппетит.

Эффективным в снижении веса после праздника будет раздельное питание, о котором будет рассказано дальше.

Раздельное питание

На протяжении уже нескольких веков ученые замечают, что некоторые комбинации пищевых продуктов способны вызывать тяжесть в желудке и сонливость. В конце прошлого века окончательно сформировалась та же самая теория меню раздельного питания врачом-натуроведом Гербертом Шелтоном. В своей теории Шелтон отразил результаты исследования физиологии пищеварительной системы русского ученого Ивана Павлова. Доказательством эффективности этой теории стали сотни тысяч людей, у которых было много тяжелых болезней. Результатом окончания школы раздельного питания, созданной Шелтоном, стало значительное улучшение состояния здоровья участников.

Немного теории о диете

Каково правильное разделение питания? Сама теория проста: прием продуктов, которые несовместимы друг с другом, затрудняет процесс переваривания пищи. Как следствие, жиры и углеводы, которые не окисляются, превращаются в подкожный жир. Чтобы этого не происходило, отдельная выносливость необходима для поддержания двухчасового интервала между дозами в пищевых продуктах, которые несовместимы. Узнать о совместимости некоторых ингредиентов можно с помощью специального отдельного пищевого стола, который показывает идеальное сочетание продуктов, разрешенных и запрещенных. Герберт Шелтон считает, что употребление пищи, которая не усваивается телом, не имеет смысла. Это всего лишь пустая трата продовольственных ресурсов. Задерживаясь в пищеварительной системе, продукты начинают распадаться и образуют токсины, которые чрезвычайно вредны для организма. В борьбе с этими токсическими веществами наше тело затрачивает много энергии, которая предназначена для других целей. Этот эффект может быть достигнут при раздельном питании. Многие отзываются о переходе на такую ​​диету так: тело становится легким, и есть много энергии. Это связано с тем, что на раздельном питании тело перестает тратить резервные силы на обработку и выведение токсинов, которыми загромождает организм неправильное питание. И вся эта свободная энергия доступна вам.

Преимущества раздельного питания

  • Снижение интоксикации организма.
  • Значительно улучшается состояние здоровья.
  • Исчезает галитоз (неприятный запах изо рта).
  • Кишечник очищается от слизи.
  • Исчезают такие проблемы, как дисбактериоз и запоры.
  • Отдельное преимущество — вы забудете о гастрите.
  • Постепенное снижение веса.
  • Поддержание веса в норме.

Недостатки раздельного питания

  • Достаточно сложно поменять привычку сочетания продуктов.
  • Чувство голода в первые дни.
  • Трудность выбора блюд для праздничного стола.
  • Проблемы с желудком при возвращении к предыдущему питанию.

Раздельное питание для похудения: меню

Соблюдая меню раздельного питания, стоит отказаться от сахара, мучного, соленого, жирного и жареного на масле. Отдайте предпочтение пище, богатой белками, жирами и углеводами, правильно разделяя их.

Разрешенные продукты:

  1. Крупы. Гречневая, кукурузная, овсяная, полба, перловая, рис (лучше бурый или смешанный), горох.
  2. Бобовые. Нут, бобы, фасоль (белая и красная).
  3. Фрукты. Все фрукты, кроме бананов и винограда (в которых содержится много сахара).
  4. Некрахмалистые овощи: перец, капуста, кабачки, баклажаны, спаржа, стручковая фасоль, брокколи и брюссельская капуста, помидоры, огурцы и т. д.
  5. Орехи (любые орехи в умеренном количестве — они очень калорийны).
  6. Кисломолочные продукты — сметана, творог с низким содержанием жира и т. д.

Пользуясь этой памяткой, можно составить персональное меню раздельного питания на 21 день. Продукты тушите, варите, готовьте на пару или выпекайте в духовке.

Чем наполнить бокалы?

Для большинства встреча праздников без алкоголя невозможна. Просто не забывайте, что это тоже лишние калории, и в более крепком напитке их, соответственно, больше. В этом плане лучше выбрать сухое или полусухое шампанское, а также сухое вино. Если вы – противник алкоголя, остановите свой выбор на минеральной воде или соках. Сладкие газированные напитки лучше полностью исключить, ведь количество углеводов в стакане такой воды сравнимо с 8 ложками сахара. Однако меню раздельного питания для мужчин разрешает алкоголь без закуски.

Отзывы о раздельном питании

Рассмотрим отзывы похудевших на раздельном питании девушек: как с форумов и сайтов, так и тех, кто худел в специальных школах раздельного питания. Что говорят люди?

Многие женщины утверждают, что, когда начинали худеть на раздельном питании, было очень голодно в первые несколько недель. До этого могли пойти в «Макдональдс» и заказать себе огромный бургер с картошкой, «Кока-Колой» и пирожок на десерт. Но, наткнувшись на статью о разделении продуктов, решили, что таким образом легко смогут потерять лишние 7 килограмм, ведь есть можно почти все, что угодно!

Многие, узнав о диете, со следующего дня и начинали. Говорят, что это совсем не легко. Это адский труд, если ты привык есть все, что захочется, не думая о последствиях. Но женщины справляются. Вначале бывают срывы, но потом многие просто понимают для себя, что так организму будет лучше. Привыкают, им даже нравится. Теряют около 10 килограмм за полгода, и после этого не один год придерживаются этой системы. Это выбор женщин, и они довольны — становится правда легче.

Молодые девушки стараются придерживаться раздельного питания, так как следят за фигурой. Им это удается.

Некоторые мужчины тоже утверждают, что раздельное питание — это замечательно. Придерживаясь его около 10 лет, по-другому жить уже не могут. Чувствуют себя хорошо, к тому же худеют.

Основы меню раздельного питания

Внедрение простого диетического принципа, называемого раздельным питанием, может привести к тому, что ваше тело автоматически и быстро сбросит лишний вес — без необходимости менять то, что (и в каком количестве) вы едите. Меню правильного раздельного питания для похудения не призывает вас голодать.

Если вы пытаетесь сбросить вес, первое и главное, что необходимо сделать — включить в свой рацион нежирные продукты и начать считать калории. Примерное меню раздельного питания на неделю включает в себя все необходимые продукты для сброса веса.

«Вы можете изначально потерять 5-10 % своего веса, соблюдая сколько угодно диет, но тогда вес вернется, — утверждает Traci Mann, адъюнкт-профессор психологии UCLA и ведущий автор крупномасштабного исследования диет, опубликованного в American Psychologist, журнале Американской психологической ассоциации. — Мы обнаружили, что большинство людей вернули прежний вес. Даже больше. Устойчивая потеря веса была обнаружена только у небольшого процента участников, в то время как полный возврат веса был обнаружен у большинства. Диеты не приводят к устойчивой потере веса или не несут пользы для здоровья большинства людей».

Разделение пищи основано на том принципе, что некоторые продукты просто не могут быть переварены должным образом, когда их едят вместе в одном и том же приеме пищи. И их потребление вместе препятствует вашим попыткам сбросить вес. Необходимо придерживаться меню раздельного питания для комфортного пищеварения.

С помощью метода разделения пищи вы едите правильные продукты в нужное время для оптимального пищеварения и быстрого метаболизма. Преимущества надлежащего разделения продуктов обеспечивают лучшее переваривание, повышение энергии, более быстрый обмен веществ, постоянную потерю жира и улучшение общего состояния организма.

Основные правила

Основы разделения продуктов питания просты. Пищеварение является результатом химических реакций, которые возникают, когда наше тело усваивает пищу и поглощает питательные вещества.

Многие популярные системы похудения, такие как диета Аткинса и система «-60», не учитывают синергию макроэлементов во время пищеварительного процесса.

Чтобы повысить ваш метаболизм и обеспечить переваривание пищи как можно эффективнее и безопаснее, просто следуйте этим двум основным правилам:

  1. Ешьте углеводы только с другими углеводами — НИКОГДА с белками и жирами.
  2. Ешьте белки и жиры вместе без углеводов. (Единственными углеводами, которые приемлемы для потребления с белками и жирами, являются зелень и некрахмалистые овощи, или медленные углеводы. ) Белки — мясо, курица, рыба, яйца и орехи — нуждаются в кислой пищеварительной среде. Углеводы, такие как хлеб, макароны, рис и картофель, нуждаются в щелочной среде для правильного усвоения.

Пример меню раздельного питания

  • Завтрак: фруктовый салат или каша с зеленью без масла и молока.
  • Перекус: сушеные или вымоченные в течение суток сухофрукты и орехи.
  • Обед: Следует отдать предпочтение белковой пище — можно запечь кусочек куриного филе и подать с овощным салатом.
  • Ужин: Ужин по меню раздельного питания должен быть легким для желудка. Ночью организм должен отдыхать, а не заниматься перевариванием тяжелой пищи. Стакан свежевыжатого сока или салат отлично подойдут для последнего приема пищи.

Основываясь на этом меню, можно составить себе персональное меню раздельного питания для похудения на месяц, нужно лишь включить немного фантазии.

Вред раздельного питания

Несмотря на все плюсы раздельного питания, может существовать риск не получить необходимых питательных веществ в нужном количестве. В меню раздельного питания должны содержаться белки, жиры и углеводы в правильном соотношении:

  • белки — 35 %;
  • жиры — 20 %;
  • углеводы — 45 %.

Эти показатели могут незначительно отклоняться, но общая цифра должна быть такой. Если вам не хватает минералов, принимайте специальные витамины, которые помогут вам получить все необходимое.

Пусть эти советы помогут вам не набрать много лишних килограммов и остаться в хорошей форме и настроении.

Раздельное питание при похудении: меню на неделю (таблица)

© Milkos — depositphotos.com

Сегодня мы подготовили для вас меню на неделю при раздельном питании для похудения.

Принципы подхода

Основные принципы раздельного питания основаны на следующих аспектах:

  • Разделение количества приемов пищи на максимально допустимое.
  • В каждый отдельный прием пищи употребляется только один тип нутриентов.
  • Не смешивание продуктов, имеющих комбинированный нутриентный состав.
  • Полный отказ от вредной джанк пищи.
  • Возможность за редким исключением комбинировать разные типы нутриентов, в том случае, если они подвергаются одинаковой ферментации.
  • Большое количество клетчатки для регулирования процессов переваривания пищи в ЖКТ.
  • Максимальная разгрузка ЖКТ.

С таблицей несложно составить план рациона на день и на неделю. Но нельзя забывать и другие нюансы раздельного питания. Например, основной прием пищи – во второй половине дня, а утром – минимум еды. Порции должны быть небольшими. В качестве перекуса подойдут фрукты или орехи.

Завтрак

День предпочтительно начать с сочных свежих фруктов (не более трех видов). Они легко и быстро усваиваются, приятны на вкус, заряжают необходимой энергией для работы. Консервированные или сухофрукты не подходят и пользы не приносят. Допустимы каши из любых круп, чай без сахара. В течение недели чередуются рис, гречка, пшено, овсянка.

© vanillaechoes — depositphotos.com

Обед

Овощной салат или суп, белок (рыба, птица, нежирное мясо). Другой вариант: салат с крахмалистым продуктом (картофель, макароны).

© robynmac — depositphotos.com

Ужин

Творог с тушеными овощами. Запеченные овощи с сыром. Либо салат из свежих овощей с любым мясным блюдом (омлетом).

© tycoon — depositphotos.com

Меню на неделю (таблица)

Примечание редакции. Данное меню составлено из расчёта на 2 г потребляемого белка исходя из калорийности в 3000 на день. Оно носит исключительно ознакомительный характер и не подразумевает использование в реальных условиях. Такого меню можно придерживаться, однако индивидуальная подстройка организма под реальные потребности приветствуется. Мы предлагаем довольно простые рецепты на каждый день, которые подойдут даже холостякам, не знакомым с плитой и не умеющими готовить сложные блюда.

Ниже подробное меню раздельного питания для похудения сроком на неделю в виде таблицы.

День Завтрак Ланч Обед Полдник
Ужин
Понедельник 350 грамм гречневой каши

Чай

Белковый коктейль Высококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку 350 грамм фруктов

 

Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
Вторник Белковый омлет из 7 яиц Фруктовый перекус 220 грамм Рисовая каша без сахара 350 грамм Сложный гейнер Сложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Среда 350 грамм гречневой каши

Чай

Белковый коктейль Высококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку 350 грамм фруктов

 

Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
Четверг
Белковый омлет из 7 яиц Фруктовый перекус 220 грамм Рисовая каша без сахара 350 грамм Сложный гейнер Сложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Пятница 350 грамм гречневой каши

Чай

Белковый коктейль Высококрахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку 350 грамм фруктов

 

Творог 300-400 грамм. Возможно со сметаной.
Суббота Белковый омлет из 7 яиц Фруктовый перекус 220 грамм Рисовая каша без сахара 350 грамм Сложный гейнер Сложные белковые продукты. Красное мясо. Молоко.
Воскресенье 350 грамм гречневой каши

Чай

Белковый коктейль Высоко крахмальный суп с белковыми вкраплениями богатый на клетчатку 350 грамм фруктов

 

Творог 300-400 грамм.
Возможно со сметаной.

Вы можете скачать и распечатать меню на неделю в виде таблице по ссылке.

Соблюдение меню при правильном планировании, позволяет в течении дня получить:

  • Необходимую организму норму сложных углеводов.
  • Достаточное количество быстрого и медленного белка.
  • Спонсировать метаболизм большим количеством фруктозы.
  • Получить норму минералов и витаминов для нормального функционирования.

На выходе у нас получается почти правильное раздельное питание. Конечно, такой план не изобилует разнообразием. Однако, используя таблицу индексов нагрузок, гликемии, и совместимости, можно с легкостью скорректировать меню на свое усмотрение и под свою калорийность. При правильной постановке вопроса, что с чем едят, и как раздельное питание влияет на похудение, можно дать однозначный ответ – все это зависит исключительно от общей калорийности питания, а не как не от комбинирования продуктов. Организм все равно получит необходимую дозу калорий и нутриентов.

Если вы планируете вносить изменения в меню, не забывайте пользоваться таблицей совместимости продуктов.

В заключение

Итак, если рассматривать раздельное питание как новый вид плана, позволяющий достичь новых высот в диетологии и усвоении отдельных нутриентов, то с некоторыми поправками оно имеет право на существование. Если же рассматривать его как конкретную диету, то здесь можно говорить однозначное – нет. Помните, что любое изменение в планировании питания должно базироваться на основных принципах. И если вы видите диету, которая им противоречит, можете смело закрывать страницу и не придерживаться её.

Имеет ли место быть раздельное питание в профессиональном спорте? ДА! Но только в профессиональном спорте. В остальных случаях – это неоправданная растрата собственных ресурсов, включая денежные.

В кроссфите раздельное питание используют исключительно для поддержания правильного уровня метаболизма. И как правило, эти атлеты питаются строго по часам, не менее 6-8 раз в день. А самое главное, любые погрешности в их диете способен слегка скорректировать допинг, в т.ч. принимаемый внешний инсулин, гормон роста, и тестостерон. Натуральные спортсмены, обычно придерживаются более классических планов питания, что позволяет достигать при этом невероятных результатов.

Для кроссфит атлетов, раздельное питание и вовсе неприемлемо, так как обменные процессы у них смещены в сторону усиленного синтеза нового гликогена, который требует постоянной подпитки углеводами в каждый прием пищи.

Оцените материал

Научный консультант проекта. Физиолог (биологический факультет СПБГУ, бакалавриат). Биохимик (биологический факультет СПБГУ, магистратура). Инструктор по хатха-йоге (Институт управления развитием человеческих ресурсов, проект GENERATION YOGA). Научный сотрудник (2013-2015 НИИ акушерства, гинекологии и репродуктологии им. Отта, работа с маркерами женского бесплодия, анализ биологических образцов; 2015-2017 НИИ особо чистых биопрепаратов, разработка лекарственных средств) Автор и научный консультант сайтов по тематике ЗОЖ и науке (в области продления жизни) C 2019 года научный консультант проекта Cross.

Expert.

Редакция cross.expert

Правила раздельного питания

Раздельное питание  актуальный тренд в мире диетологии в последние несколько лет. Что нужно знать о раздельном питании, что не навредить себе и добиться поставленных результатов  читай в нашем материале. 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ — Худеем со звездой: диета Кармен Электры

Раздельное питание по мнению многих диетологов — отличный метод похудения, который является безопасным для здоровья и в то же время дает эффективные результаты. Основателем раздельного питания считается Уильям Говард Хэй, который в 20-х годах прошлого века пришел к выводу, что для правильного переваривание углеводной пищи нужна щелочная среда, а для жиров — кислая. На основании этого Хей разработал систему раздельного питания.

 Уильям Говард Хэй не просто придумал новую систему питания для пациентов, в первую очередь он испробовал ее на себе. На момент разработки системы раздельного питания сам доктор весил больше 100 килограмм и имел проблемы с почками. За 3 месяца он похудел на 23 килограмма.

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: СУТЬ

По мнению сторонников раздельного питания, в один прием пищи нельзя употреблять белки с углеводами, белки с жирами, кислоту с углеводами и кислоту с белками. Другими словами, мясо нельзя кушать с картошкой, кислую капусту с гречкой и так далее. Каждая группа продуктов должна потребляться отдельно.

Основу рациона человека, который принял решение худеть по методу Уияльяма Хэя должны составлять овощи и фрукты (лучше всего в виде салатов). Белки, жиры и другие виды углеводов нужно потреблять в малых количествах. Обрати внимание на то, что полностью отказываться от них не стоит — это будет угрожать твоему здоровью. 

Читать также: Яблочная диета: как похудеть на 7 килограмм за 7 дней

Хэй уверен, для лучшего усваивания еды, перерыв между приемами пищи должен составлять 4-5 часов. В целом, дневной рацион должен составлять 3 приема пищи. При этом утром нужно сделать акцент на щелочные продукты (продукты, богатые на щелочь: морковь, топинамбур, шпинат и так далее), в обед — на белки (мясо, рыба, яйца, бобовые), а вечером — углеводы (картофель, гречка, изделия из муки) с овощами и фруктами.

Таблица совместимости продуктов

 В системе Хэя есть еще такое понятие, как «нейтральные» продукты. К ним относится сливочное масло, творог, сметана, зелень, сухофрукты, сыры, свежие овощи. Их можно совмещать, как с белковыми, так и с углеводными продуктами. При этом, свежие овощи и фрукты должны составлять больше половины рациона. 

РАЗДЕЛЬНОЕ ПИТАНИЕ: МЕНЮ

Вот приблизительное меню в рамках раздельного питания. 

Завтрак: сметана, сыр, творог, фрукты.

Обед: мясо или рыба с салатом из овощей. На десерт — фрукты. 

Ужин:

макароны с сыром, картофельная запеканка.

 Хэй уверен, что углеводы на ужин — лучший вариант, поскольку они быстро усваиваются и помогут организму лечь спать в состоянии легкости.

Автор: Наталия Вересюк

👆 Диета раздельное питание на 10 дней: меню и эффект

Для борьбы с лишними килограммами и предотвращения появления жировых отложений на теле существует уникальная диета раздельное питание на 10 дней с меню по дням. Первоначально подобная схема употребления пищи была разработана Гербертом Шелтоном, а главным ее принципом становится разделение продуктов по группам совместимости. Дело в том, что когда мы едим несовместимую пищу, пищеварительная система работает недостаточно эффективно, в результате чего может появиться тяжесть или вздутие, а на теле могут появляться жировые отложения.

Главные принципы

Диета раздельного питания на 10 дней меню имеет достаточно разнообразное, но для облегчения своей задачи лучше садиться на нее в отпуске или начинать в выходные дни. За день до начала рекомендуется устроить разгрузочный день и выпить в течение дня 1,5-2 литра нежирного кефира.

Диета раздельного питания на 10 дней предполагает соблюдение определенных правил и рекомендаций. Кушать нужно не постоянно, а при возникновении ощущения голода. Не пейте воду во время еды, а делайте это за полчаса до еды или спустя час.

Кушать нужно медленно, тщательно пережевывая пищу. Следите за тем, чтобы желудок не переполнился: вы должны вставать из-за стола с легким ощущением голода.

Рекомендуется ограничить употребление кофе, чая, газировки, жирных и копченых продуктов, консервированной пищи, сахара, майонеза и выпечки. Диета раздельное питание 10 дней требует строгого отказа от всевозможной высококалорийной пищи. Советует прочитать есть ли вред у раздельного питания.

Как питаться?

Читайте также

В следующие три дня сделайте упор на белковую пищу, к которой относится молочная продукция, мясо, бобовые культуры, рыба.

Седьмой день похудения должен стать разгрузочным, и в течение него нужно кушать обезжиренный творог, а в финальные три дня сделайте упор на сложные углеводы (овощи, злаковые и пр.).

Диета раздельное питание на 10 дней позволяет избавиться от 5-7 лишних килограммов, в зависимости от объемов жировых отложений на теле.

Меню по дням

Рассмотрим ежедневное меню, рассчитанное на 10 дней диеты с раздельным питанием. Важно строго придерживаться программы и не менять рационы разных дней местами.

  1. В первый день кушаем любые овощи и фрукты, кроме бананов, картофеля, винограда и других, которые содержат много калорий. Готовьте салаты, винегрет или ешьте все в свежем виде.
  2. Второй день является чисто овощным. Вы можете есть разные овощи в свежем, вареном или запеченном виде. Желательно кушать их без добавления соли и специй, но разрешается немного растительного масла.
  3. Фруктовый день. Сделайте упор на несладкие сорта, а кушать их можно в свежем виде, в составе салатов или запекать (например, яблоки и груши).
  4. Куриное филе без кожицы, кролик, индейка, телятина, говядина – все это нежирные источники качественных белков. Ешьте их в запеченном или вареном виде, а также разрешается добавить немного овощей.
  5. В этот день сделайте упор на такие источники протеинов, как нежирный творог, молочная продукция, кефир, йогурты, сыры твердых сортов, брынза. Можно немного рыбы и морепродуктов.
  6. Третий белковый день предполагает сочетание продуктов из двух предыдущих дней.
  7. Разгрузочный день на нежирном твороге и небольшом количестве кефира.
  8. Приготовьте следующее блюдо: залейте водой 200 г крупы, добавьте слегка поджаренный лук с морковью и варите до готовности. Разделите полученный объем каши на пять порций и съешьте их в течение дня.
  9. Сварите себе гречку или рисовую кашу, приготовив к ней овощной гарнир. Разрешается немного рыбы или морепродуктов, но не злоупотребляйте.
  10. Финальный день состоит из овощей и сложных углеводов в виде круп, злаковых или качественных макарон из твердых сортов. Главное не ешьте много углеводов, чтобы не перебрать с калориями.

Диета раздельного питания на 10 дней имеет весьма разнообразное меню, но вы должны кушать малыми порциями, не переедая. Не худейте дольше положенного срока, иначе в организме могут произойти некоторые нарушения в работе ЖКТ, которые вам не нужны.

Раздельное питание для похудения, меню на неделю, диета 90 дней

Опубликовано: 24.11.2017Время на чтение: 18 минут1144

Концепция раздельного питания строится на идее совместимости и несовместимости продуктов питания между собой. Основной принцип такого питания заключается в том, чтобы исключить совмещение белков и углеводов в рационе.

Белки, жиры, углеводы (ЖБУ), витамины и микроэлементы — основа правильного питания. В систему же раздельного питания заложена идея грамотной совместимости ЖБУ в рационе. Потребляя продукты, химический состав которых идентичен, переваривание ускоряется. Разные продукты требуют различных условий для усвоения. Например, фрукты перевариваются за 30 минут, а мясо проходит по пищеварительному тракту несколько часов. Если съеденная пища содержит одновременно много белков и углеводов, что-то из этого усвоится хуже” – комментирует эксперт по правильному питанию Herbalife Шилина Алла Васильевна.

Приведем наглядный пример: если съесть одно яблоко на голодный желудок, то время его переваривания займет не более 20-30 минут. Если яблоко съесть после плотного ужина из мясных продуктов, которые перевариваются до 7 часов, то яблоко задержится в желудке и начнется процесс брожения и гниения. При смешивании в желудке белки гниют, углеводы бродят, жиры окисляются.

Специалисты выделяют несколько типов продуктов, для переваривания которых требуются разные группы ферменты:

  • белковые или протеиновые (постные мясо, рыба, птица, яйца, нежирные молочные продукты, орехи, грибы, бобовые и др.),
  • углеводные (картофель, крупы, сахар и др.),
  • жиры (сливочное масло, сыр, жирная сметана и др.),
  • крахмалистые и некрахмалистые овощи, кислые и сладкие овощи, фрукты и ягоды.
Также есть продукты, которые рекомендуется потреблять в моно-режиме: арбуз, дыня и молоко. Арбуз и дыня за счет большого содержания сахара провоцируют брожение других продуктов в желудке. Молоко имеет свойство сворачиваться под воздействием желудочного сока. В сочетании с другой пищей молоко обволакивает содержимое желудка, надолго задерживая процесс переваривания.

Таким образом, при смешивании несочетаемых продуктов в организме вырабатываются шлаки и токсины, появляется лишний вес и повышается нагрузка на поджелудочную железу. Поэтому белковую и углеводную пищу желательно есть в разное время суток.

Чтобы исключить риск возникновения проблем с ЖКТ, придерживайтесь простых правил раздельного питания.

  1. Употребляйте фрукты до еды и отдельно от другой пищи. Фрукты перевариваются не дольше получаса, поэтому съедать их рекомендуется за 20-30 минут до еды во избежание брожения других продуктов.
  2. Мнение экспертов: Помните, что варенья, консервы, компоты, запечённые или карамелизированные фрукты — это не более чем сладость, богатая разве что консервантами и сахаром.

  3. Старайтесь не смешивать молоко с другими продуктами. Лучше всего выпивать стакан молока перед сном, отдельно от других ингредиентов. Молочные продукты (сыры, натуральные йогурты и др.) старайтесь сочетать с некрахмалистыми овощами или зеленью.
  4. Не исключайте из рациона полезные жиры. Именно с жирами в организме усваивается львиная доля витаминов и минералов. Добавляйте к жирам зелень, особенно если едите их с белками или крахмалами.
  5. Часто мы сочетаем белковую пищу с углеводной. Такая комбинация помогает быстро насытить организм, но при этом много энергии затрачивается на ее переваривание. Также не следует есть белковую пищу с жирами. Старайтесь выбирать продукты с низким содержанием жира, например, мясо кролика, мясо курицы или индейки, телятину или постную говядину. Жир тормозит выделение желудочного сока. С белками также не рекомендуется есть кислые фрукты или овощи. Крахмалистые продукты ешьте отдельно от белковых. Таким образом, белковые продукты луче всего перевариваются, если съедать их отдельно от другой пиши.
  6. Сахар лучше всего вывести из рациона. Этот продукт быстро усваивается. Другие продукты сильно уступают сахару в скорости усваивания. Любая комбинация пищи с сахаром или кондитерским изделием провоцирует брожение и гниение.

Добавляя к раздельному питанию систематические физические нагрузки, вы распрощаетесь с лишними килограммами, а также с проблемами кожи: акне и некоторыми пищевыми аллергиями. Питайтесь вкусно и полезно.

Для получения индивидуальной консультации специалиста по питанию Herbalife заполните форму.

Узнайте, как питаться
сбалансированно
и контролировать
свой весУзнать больше 2017-11-24

Автор: Будь в Форме

Оцените материал!

Добавить отзыв

Раздельное питание как самая эффективная диета: меню на каждый день

Самая эффективная диета – раздельное питание: меню

Последнее время многих людей интересует суть системы раздельного питания. В данной статье мы подробно расскажем, что собой представляет самая эффективная диета – раздельное питание, меню раздельного питания и поведаем о прочих немаловажных нюансах этой системы.

Самая эффективная диета – раздельное питание: меню

Самая эффективная диета – раздельное питание: меню

Раздельное питание, прежде всего, предполагает питание дробное. Дробное питание – это некий принцип, согласно которому еду принимают маленькими порциями по пять-шесть раз в день. Принято считать, что три приема пищи являются основными, а еще два или три дополнительными. Принципы меню раздельного питания немного сложнее, однако, при большом желании вы запомните их легко. Итак, ниже представлены основы раздельного питания.

• Нельзя употреблять белки вместе с жирами. Другими словами, птица, рыба и мясо допустимы к употреблению без жировой прослойки, то есть они должны быть постными. В качестве гарнира подойдут исключительно не крахмалистые овощи (бобовые, кукуруза и картофель относятся к овощам крахмалистым).

• Крахмалистые овощи можно сочетать с овощами зелеными или же с маслом растительным, но ни в коем случае не с жирами животными. Также в эту группу можно включить хлеб, полукрахмалистые овощи и макароны, брюкву, редис, репу, редьку.

• Дыни, арбузы, томаты и кислые фрукты лучше употреблять отдельно от других продуктов.

• Некрахмалистые и зеленые овощи – это продукты, относящиеся к универсальной группе. Их можно сочетать с любой едой, даже с животными жирами.

• В системе раздельного питания молоко считается не напитком, а едой. Его следует употреблять отдельно от других продуктов (единственное исключение представляет творог).

• Яйца относятся к белковой группе продуктов, поэтому их необходимо сочетать с зелеными овощами. Белок не разрешается смешивать с другим белком, другими словами, бифштекс с яйцом или яичница с беконом – блюда запрещенные.

• Орехи можно принимать в качестве отдельного приема пищи.

• Под запретом находятся сочетания двух видов углеводов (пельмени или макароны с хлебом и т. п.).

• Грибы являются продуктом нейтральным, их можно сочетать как с углеводами, так и с белками.

При составлении своего собственного меню обязательно руководствуйтесь вышеуказанными правилами. Также на просторах Интернета вы с легкостью отыщите специальные таблицы совместимости продуктов.

Далее вашему вниманию представлено несколько вариантов меню раздельного питания на целый день.

1. Завтрак: овсяная каша, сделанная на воде, с курагой, хлебцы цельнозерновые, чай зеленый без сахара. Обед: рагу овощное, салат овощной, чай зеленый без сахара. Полдник: салат из томатов и сыра. Ужин: гарнир из овощей и запеченная в духовке рыбка.

2. Завтрак: яичница с зеленью и помидорами, чай зеленый без сахара. Обед: запеченный картофель, фасолевый салат, чай зеленый без сахара. Полдник: коктейль из ягод и кефира. Ужин: тушеная грудка куриная с овощами.

3. Завтрак: запеканка творожная, чай зеленый без сахара. Обед: салат из овощей, гречка и чай зеленый без сахара. Полдник: салат с фруктами. Ужин: плов грибной, салат из овощей.

4. Завтрак: яичный омлет, салат с морской капустой, чай зеленый без сахара. Обед: суп-пюре с овощами, чай зеленый без сахара. Полдник: грудка куриная отварная, помидор. Ужин: тушеная индейка с цукини или кабачками, салат из овощей.

Среди всех этих предложенных вариантов каждый человек может подобрать подходящий для себя вариант меню на один день. Старайтесь не допускать однообразия и скудности пищи: меню должно быть разнообразным, чтобы организм насыщался различными комбинациями микроэлементов, витаминов и аминокислот.

 


Раздельное питание для похудения — GrowFood

Желание избавиться от жировых отложений подталкивает женщин на различные эксперименты с рационом: жесткие диеты, голодания, а так же раздельное питание для похудения. Такие методы дают заметный, но кратковременный результат. Спустя время, вместе с привычным образом жизни возвращаются потерянные килограммы. В придачу нарушаются обменные процессы в организме. Поэтому важно придерживаться сбалансированного ежедневного меню, обогащенного полезными микроэлементами, витаминами, нутриентами.

Теория раздельного питания

Концепция раздельного питания была придумана американцем Гербертом Шелтоном, который являлся приверженцем альтернативной медицины – натуропатии. Суть его теории заключается в том, что для переваривания белков, жиров и углеводов организм вырабатывает различные ферменты. Исходя из этого, по мнению натуропата, употребление нутриентов вперемешку приводит к замедлению метаболизма и ухудшению пищеварения, а также бродильным процессам, гниению, интоксикации. Данные утверждения в корне не соответствуют научной медицине и опровергаются учеными РАМН (Российской академии медицинских наук).

  • Во-первых, не существует продуктов питания, которые содержали бы исключительно белки, жиры или углеводы за исключением рафинированных жиров и сахара. Любые овощи, орехи, мясная или рыбная продукция содержат совокупность всех питательных веществ в различных соотношениях;
  • Во-вторых, любая пища поступает в тонкий кишечник, где происходит одновременное переваривание и расщепление всех нутриентов на микроэлементы, которые всасываются в кровь и обогащают клетки полезными веществами.

Также были проведены научные исследования, в ходе которых были изучены две группы худеющих людей. Первые питались раздельно, а вторые – сбалансированно. Итог показал, что все участвующие похудели примерно на одинаковое количество килограммов. И это стало возможным именно благодаря снижению калорийности рациона!

КБЖУ и спорт – залог стройной фигуры

В отличие от раздельного питания для похудения, сбалансированный рацион приносит больше пользы для здоровья и фигуры:

  • Вы не будете испытывать чувство голода, как при употреблении продуктов по отдельности;
  • Здоровая диета предполагает разнообразные и вкусные блюда – никаких ограничений в сочетании продуктов;
  • Правильное соотношение БЖУ (белков, жиров и углеводов) позволит вам не только похудеть, но и набрать мышечную массу.

Калории в здоровом питании играют немаловажную роль. В сутки здоровой женщине необходимо около1800 ккал, а мужчине – 2100 ккал, чтобы чувствовать себя бодрым, полным сил и энергии. При избыточном весе необходимо снизить ежедневную калорийность блюд на 500-700 ккал и добавить физические нагрузки в виде ходьбы, пробежек, танцев. Также нужно уменьшить количество углеводов, особенно простых (пирожные, конфеты, сладкие газировки – все, что содержит сахар).

Рациональное питание Grow Food

Если вы желаете похудеть, то обратите внимание на меню «Daily» (1400 ккал) или «Fit» (1200 ккал). С ними вы будете питаться ежедневно не менее пяти раз в день, употребляя не только гарниры с диетическим мясом, но и котлеты, омлеты, супы и даже блинчики, торты. В наших десертах вместо сахара используется натуральный сахарозаменитель «Fitparad 7», который не будет откладываться на животе и боках, но позволит сполна насладиться вкусом сладких блюд.

Также мы подготовили специальное предложение для всех, кто не употребляет мясную продукцию. Вы можете оформить предварительный заказ на рацион «Vega», который справится с жировыми отложениями не менее эффективно. При этом вы не будете испытывать недостаток белка, ведь он содержится и в растительных, а главное – в молочных продуктах. С нами вы сможете похудеть независимо от ваших гастрономических предпочтений, общей идеологии питания, не мучая организм изнуряющими и бесполезными диетами!

Ешьте вместе раздельно — Eater

Этот пост первоначально появился в выпуске n The Move 11 мая 2020 г., где редакторы Eater могут поделиться своими рекомендациями и советами по приготовлению пищи — иногда продуманными, иногда странными, но всегда кому-то нужными. переехать. Подпишитесь сейчас .


Каждый день, когда обед подходит к концу, кто-то из моей семьи спрашивает: «Итак, что на ужин?» В последнее время этот вопрос стал очень актуальным.Каждое решение об источнике пропитания, будь то доставка из ресторана или продуктового магазина, требует тщательного обдумывания. Кроме того, мы с невестой не привыкли есть с моими родителями, с которыми мы живем во время кризиса, поэтому выбор еды требует долгих переговоров между голодными людьми с противоречивыми диетическими привычками. Сначала этот вопрос часто остается без ответа, поскольку каждый сожитель перекладывает ответственность на других: его можно было бы более точно сформулировать так: «Что кто-то еще готовит на ужин?»

Готовка для группы, будь то семья или компания соседей, обычно ложится на одного или двух человек.Выбранный арбитр выясняет, чего хочет каждый человек, договаривается об общих чертах между этими склонностями, может быть, находит ингредиенты в переполненной кладовой или в избыточном хранилище в гараже и готовит для всех еду в семейном стиле. Это здорово примерно раз в неделю, когда вкусы совпадают и вдохновение овладевает шеф-поваром. Можно пять раз в неделю. Это утомительно, отнимает много времени и раздражает в последний день, но в эти дни, когда боги кулинарии кажутся разгневанными, а мир смещается со своей оси, помните простой факт: вам не обязательно всем есть одно и то же.

В последнее время мой семейный частый прием заключается в том, чтобы вместе сесть за стол и насладиться обществом друг друга, но есть раздельно. Этот метод лучше всего работает с продуктами с низким содержанием жира — подогретыми остатками, приготовленными в микроволновой печи макаронами с сыром, бутербродами — так что каждый может зайти на кухню и что-нибудь поесть через несколько минут. Например, недавним вечером моя невеста посыпала тахини тарелку со сладким картофелем, мой отец пятый раз за неделю обжарил лосося на сковороде, моя мать положила хот-дог в лепешку с горчицей и прекратила это дело, а Я наслаждался остатками #TheStew.Это выпускной клапан для стресса, который накапливается в течение многих будних вечеров запланированных приемов пищи, позволяя каждому насладиться своей собственной комфортной едой (и иногда пробовать из тарелок друг друга). Он не только удовлетворяет разнообразные вкусы, но и сохраняет спокойствие.

Я признаю, что мне повезло, что у меня есть компания, а не одиночество, и я благодарен, что я еще не отвечаю за питание привередливого потомства. Тем не менее, каждый ест все, что хочет, особенно эффективен, если вы, как и я, внезапно обнаружите, что ваша диета нарушена карантином с семьей или другими необычными соседями по комнате.

Это также символ того, чего не хватает в жизни без ресторанов. Помимо атмосферы, помещения и еды, которую невозможно воспроизвести дома, рестораны предоставляют возможность выбирать еду независимо от того, что хотят другие. Если вы не наслаждаетесь дегустационным меню или семейным застольем, вы не ожидаете, что ресторан потребует от вас заказать то же самое, что и ваш сосед. Это основной принцип гостеприимства, который легко перенимается дома, и который я так же легко забываю.Я скучаю по тому, чего мне не нужно.

Мне очень нравится готовить, даже в кризис, и я часто не против делать это для других. Но я также с нетерпением жду вечера, когда я могу налить себе миску Lucky Charms и выпить бокал любого открытого вина, когда все остальные будут делать то же самое. Готовка — это забота о себе. Иногда так не получается — и приятно не выбирать между самосохранением и групповым зависанием. Как скажут вам бесчисленные рекламные ролики, посрамляющие время на экране, важно собраться вместе за ужином, чтобы поговорить, подружиться, поспорить и пошутить, даже если вы не согласны с тем, что есть.

Осталось решить, кто моет посуду.

Подпишитесь на Новостная рассылка Движение

Профессиональные советы и рекомендации от экспертов Eater по приготовлению блюд, прямо на ваш почтовый ящик

Как планировать питание, когда все в вашей семье придерживаются другой диеты

Узнайте, как составить план питания для различных диет, чтобы все были здоровы и счастливы.

Изображение предоставлено: pixelfit/E+/GettyImages

Приготовление одного блюда для семьи с разными вкусовыми предпочтениями – непростая задача. Но приготовление пищи для семьи, где каждый человек придерживается своего плана диеты — будь то по медицинским показаниям, целям здоровья или личным предпочтениям — может показаться совершенно невозможным.

Некоторые люди могут просто сдаться и заявить, что каждый человек сам по себе, когда дело доходит до приготовления еды — в конце концов, вы не повар быстрого приготовления.Однако, к счастью, есть способы готовить для семьи с разнообразным питанием — если вы проведете небольшую подготовительную работу, прежде чем даже начнете составлять план питания.

Подробнее: Советы по здоровой кулинарии для начинающих и опытных

1. Анализируйте каждую диету

От диеты DASH до диеты с низким содержанием углеводов и диеты с низким содержанием FODMAP — существует так много разных способов питания, которые основаны на множестве причин.

Некоторые члены семьи могут придерживаться определенной диеты по медицинским показаниям, например, низкоуглеводной диеты при диабете 2 типа или безглютеновой диеты при глютеновой болезни.Другие могут избегать определенных ингредиентов по этическим причинам, например, в случае вегетарианцев и веганов; или по соображениям безопасности, как в случае пищевой аллергии.

Кто-то из членов вашей семьи также может попробовать придерживаться определенной диеты, чтобы похудеть, снизить кровяное давление или улучшить уровень холестерина. Конечно, вероятно, есть один или два человека, которые просто разборчивы.

Прежде чем делать что-либо еще, сядьте за блокнот и запишите несколько заметок о диете вашей семьи. Составьте список диетических предпочтений каждого человека и любых продуктов, которые он не может есть (или, наоборот, продуктов, которые он предпочитает есть).Это может выглядеть примерно так:

  • У Джонни аллергия на лесные орехи: Ему нельзя есть миндаль, бразильские орехи, кешью, каштаны, кокосы, орехи макадамия, пекан, кедровые орехи, грецкие орехи, ореховое масло, ореховое молоко, ореховое масло или песто, согласно Исследования и образование в области пищевой аллергии.
  • Сьюзи придерживается плана лакто-ово-вегетарианства: Она не ест мяса, рыбы и птицы; она ест яйца и молочные продукты, по данным Академии питания и диетологии.
  • Карен придерживается средиземноморской диеты: Она предпочитает блюда, состоящие из овощей, фруктов, рыбы, цельнозерновых продуктов с умеренным количеством птицы, яиц и молочных продуктов.
  • У Джо непереносимость лактозы: Ему нельзя есть и пить молочные продукты, содержащие лактозу.

Подробнее: Готовы перейти на средиземноморскую диету? Начните с этого 7-дневного плана питания

2. Покупайте основные ингредиенты

Затем начните составлять список основных продуктов питания, которые могут подойти всем. Да, это будет трудно, учитывая широкий спектр необходимых с медицинской точки зрения диет и причудливых диет, отмечает Бри Белл, доктор медицинских наук.Но на местном рынке все еще есть достаточно вариантов продуктов, чтобы разнообразить и придать вкус вашей семье.

Некоторые полезные для здоровья основные ингредиенты, которые следует учитывать, согласно Американской кардиологической ассоциации, включают:

  • Консервированная и сушеная фасоль и бобовые
  • Цельнозерновые продукты, такие как коричневый рис, макаронные изделия из цельнозерновой муки, овсяные хлопья, лебеда, цельнозерновой хлеб и лепешки
  • Кулинарные масла, такие как оливковое масло и масло авокадо
  • Консервированные, замороженные или свежие овощи
  • Консервированные, замороженные, свежие или сушеные фрукты
  • Травы и специи
  • Куриный или овощной бульон
  • Молочные продукты на растительной основе
  • Варианты белков, такие как рыба, курица, нежирное красное мясо и тофу

Подумайте, какие варианты можно использовать в качестве основы для самых разных диет.Например, лапша из цуккини — отличный вариант для вегетарианцев, людей с непереносимостью лактозы, глютена и людей с низким содержанием углеводов, в то время как сладкий картофель и вареная чечевица подходят почти всем, кроме людей, придерживающихся ультранизкоуглеводной диеты. .

3. Планируйте приготовление еды самостоятельно

Хотя некоторые рецепты могут соответствовать диетическим предпочтениям вашей семьи, может быть трудно рассчитать количество блюд на целую неделю.

«Мой самый главный совет для этих семей — готовить блюда, которые можно легко настроить», — говорит Пейдж Фут, доктор медицинских наук, LIVESTRONG.ком. По словам Фут, такие блюда, как тарелки с буррито и жаркое, хороши тем, что в них используются одни и те же базовые ингредиенты: крахмал, белок и овощи. «В зависимости от вашей семьи каждый может приготовить два или более вариантов этих базовых ингредиентов».

Например, в миске для буррито крахмалом может быть коричневый или белый рис или рис из цветной капусты, а белком могут быть черные бобы, курица или стейк. «Большинство овощей подходят для любой диеты, хотя важно помнить, как они приготовлены», — говорит Фут.«Обжаривание овощей фахита, таких как болгарский перец и лук, в масле вместо сала или сливочного масла — безопасная ставка. Вы также можете использовать салатную зелень с заправкой на масляной основе».

Салаты — еще один настраиваемый вариант. «У вас может быть подготовлено множество ингредиентов, и каждый человек выбирает то, что соответствует его потребностям», — говорит она.

Подробнее: 10 низкокалорийных рецептов, полных вкуса

4. Предотвратите перекрестное загрязнение

Если члены вашей семьи придерживаются определенной диеты из-за проблем со здоровьем, особенно из-за пищевой аллергии или непереносимости, приложите усилия, чтобы избежать перекрестного контакта на кухне.Например, легко непреднамеренно подвергнуть человека с глютеновой болезнью воздействию глютена, когда вы отрезаете кусок хлеба от содержащей глютен буханки, а затем используете ту же разделочную доску или нож для буханки безглютенового хлеба.

Чтобы избежать подобных ситуаций, убедитесь, что вы следуете этим протоколам на кухне:

  • Подумайте о покупке отдельной посуды: Простого вытирания крошек или пятен с кухонной утвари, противней, разделочных досок или столешниц недостаточно.Если есть опасная для жизни аллергия, Исследовательская и образовательная организация по пищевой аллергии рекомендует вам иметь отдельные предметы — от ножей до разделочной доски и тарелок — для приготовления пищи без этого аллергена.
  • Тщательно мойте: Если покупка отдельной посуды невозможна, Академия питания и диетологии рекомендует использовать горячую мыльную воду для мытья всего оборудования и посуды между приготовлением безопасных и небезопасных ингредиентов.
  • Работайте стратегически: В ситуациях, когда перекрестный контакт может быть менее опасным — например, когда это личное предпочтение, а не опасная пищевая аллергия — вы можете избежать загрязнения порции пищи одного человека, добавляя проблемные ингредиенты только после порции этого человека. был удален.Например, вы можете добавить мясо в соус для спагетти после того, как чашка соуса была вынута из кастрюли для вегетарианца. Или вы можете порционно приготовить гарнир, прежде чем добавлять гренки для тех, у кого непереносимость глютена.

Подробнее: 9 продуктов, о которых вы не знали, что они содержат глютен

5. Используйте свой морозильник

Придет день, когда вы не сможете (или не захотите) придумать блюдо, которое подойдет всем в вашей семье.В таких случаях обратитесь к морозильной камере, где вы можете хранить отдельные порции диетических продуктов.

Запланируйте день приготовления еды, чтобы приготовить один или два рецепта, которые подходят для одного или нескольких членов семьи, даже если вам нужно внести коррективы в эти рецепты.

Например, вы можете приготовить буррито с черной фасолью для вегетарианца в вашей семье. Если есть кто-то, кто может есть буррито, но не может есть сыр чеддер из-за непереносимости лактозы, приготовьте несколько буррито без молочного элемента.Или вы можете сделать партию безмолочных буррито и позволить тем, кто любит молочные продукты, добавить сыр или сметану самостоятельно.

Подробнее: Полное руководство по приготовлению еды для начинающих

Как составить меню, которое удовлетворит всех?

В прошлом месяце друзья моей дочери пришли на обычный выпускной ужин…

…и планирование было головокружительным. Двое ее друзей веганы. Один безмолочный. Другой — без глютена и без молочных продуктов.Большинство из них вегетарианцы, за исключением одного парня, который так любит мясо, что называет себя «меганом» (рифмуется со словом веган).

В прежние времена, если я приглашал людей на ужин, я, конечно, думал об аллергии и вообще о том, что людям нравится и не нравится, но я также верил в правила Эмили-Пост для быть хорошим гостем: вы съедите то, что подадут. В настоящее время это кажется таким устаревшим советом. Я знаю, насколько серьезны эти ограничения, когда вы живете с ними изо дня в день, и я хочу убедиться, что я проецирую это с помощью правильного меню для тех, кто ест за моим столом.

Но это много Легче сказать, чем сделать, особенно когда вы готовите для большой компании. (И теоретически я профессионал! Я зарабатываю на жизнь тем, что пишу о еде!) Это заняло некоторое время, но я придумал то, что я считал довольно хорошим составом «что-то для всех», большая часть этого сделать вперед. Я постарался сделать так, чтобы, какими бы ни были ваши ограничения, вы могли бы иметь как минимум три блюда. Вот что я предложил:

Пикантные галеты (вегетарианские)
Я люблю галеты — они достаточно вкусные, чтобы закрепить тарелку, и большинство из них вкусны при комнатной температуре (это значит, что их можно приготовить заранее).На вечеринку моей дочери я приготовила три галеты с грибами и луком-пореем, но этот томатный пирог (идеально подходит для сезона томатов прямо сейчас) или эти пироги с жареными овощами также прекрасно подойдут.

Салат из жареного тофу с овощами (веганский и без глютена)
Это одновременно и основное блюдо для веганов, и прекрасный гарнир для всех остальных. Тот, который я сделал, был в основном салатом: в большую миску добавьте одну небольшую нашинкованную краснокочанную капусту, 2 чашки нарезанного шпината или листовой капусты, затем перемешайте с жареным тофу, свежей мятой, кинзой, нарезанным арахисом, поджаренными семенами кунжута и кунжутно-соевым соусом. винегрет.(Замените соевый соус безглютеновым соевым соусом или соусом тамари.)

Фасоль на бульоне (веганская, без глютена)
Я так пристрастилась к этим бобам не только для развлечения, но и для обычного ужина по вторникам. Обычно я ставлю большую кастрюлю с лимской фасолью (приготовленной на медленном огне с луком, травами, оливковым маслом, солью и перцем) прямо на подставку на спреде, а затем окружаю эту кастрюлю различными начинками: купленным в магазине соусом ромеско (веганский, глютеновый -бесплатно), буррата (вегетарианская) и песто (веганские или вегетарианские блюда).Что-то вроде запеченного картофеля, но с фасолью.

Mac and Cheese (вегетарианский и «Me-gan»)
Хорошо, в этом нет мяса, но я чувствую, что супер-снисходительный, запеченный Mac and Cheese с тремя сырами (как культовый рецепт Марты Стюарт) такое блюдо, которое не оставляет места для жалоб плотоядных. Мне нравится дополнять свою порцию салатом из нарезанных помидоров черри, чтобы сократить насыщенность.

Красивый салат из фермерских свежих продуктов (веганский, без глютена)
Я не делала его для этой конкретной вечеринки, но думаю, всегда полезно иметь на столе что-то зеленое и свежее.Кроме того, салаты по определению являются самыми легкими блюдами для безглютеновой и веганской диеты. Я почти всегда делаю салат из капусты с миндалем и гранатами, но он также может быть вашим собственным, может быть, с добавлением пряных орехов из прохода Trader Joe’s (проверьте этикетку!), Чтобы сделать его особенным.

Я был в восторге от этого состава — что более важно, дети тоже — и планирую ссылаться на него как на общую формулу в будущем. А как насчет тебя? Учитывая, что все мы все больше и больше готовим для людей с разными аллергиями, ограничениями и вкусами, я бы хотел, чтобы все остальные поделились успешными составами меню.Что сработало? Что не сработало? Каким должен быть хороший десерт?

П.С. Магия подсвечников и сервировочных подносов для летних развлечений.

219 КОММЕНТАРИЙ

Руководство по питанию пюреобразных и механических мягких диет

Эта информация поясняет, что можно есть, если вы придерживаетесь пюреобразной или механической мягкой диеты.

Back to top

О пюреобразных и механических мягких диетах

Продукты в пюреобразных и механически мягких диетах более гладкие и их легче глотать, чем обычные продукты.Им нужно очень мало или вообще не нужно жевать, чтобы проглотить.

Возможно, вам придется следовать пюреобразной или механической мягкой диете, если вы:

  • Проблемы с жеванием или глотанием
  • Перенес операцию на полости рта
  • Испытываете затруднения при движении или теряете чувствительность в частях рта, таких как губы или язык

Если вы придерживаетесь пюреобразной диеты , вы будете есть продукты, которые не нужно жевать, например картофельное пюре и пудинг. Вы также можете смешать или процедить другие продукты, чтобы сделать их более гладкими.Жидкости, такие как бульон, молоко, сок или вода, могут добавляться в пищу, чтобы облегчить ее проглатывание.

Если вы находитесь на механической мягкой диете , вы будете есть продукты, которые требуют меньшего количества пережевывания, чем на обычной диете. Вы можете есть продукты разной текстуры и толщины, в том числе нарезанные, молотые и пюреобразные продукты.

Для получения дополнительной информации о том, что можно есть на пюреобразной или механической диете, прочитайте раздел «Рекомендации по пюреобразной или механической мягкой диете» этого ресурса.

Если вы едите меньше, чем обычно, или теряете вес, позвоните своему диетологу.

Если вы не знаете, какая диета вам подходит, или у вас есть какие-либо вопросы, поговорите со своим врачом или специалистом по речи или глотанию. Вы также можете поговорить с диетологом в Департаменте пищевых продуктов и питания, позвонив по телефону 212-639-7312.

Back to top

Руководство по правильному питанию

Ешьте продукты, содержащие все питательные вещества, необходимые вашему организму для поддержания здоровья. Вашему телу нужно:

  • Белки
  • Углеводы
  • Жиры
  • Волокно
  • Витамины и минералы

Также пейте много жидкости.Ваша цель должна состоять в том, чтобы выпивать 8 (8 унций) стаканов воды в день. Тем не менее, поговорите со своим врачом или диетологом, чтобы узнать, подходит ли вам употребление большего или меньшего количества жидкости.

Белок

Белок помогает вашему телу строить ткани и заживать после операции. Продукты, богатые белком, включают:

  • Мясо
  • Рыба
  • Птица (курица, индейка)
  • Молоко, в том числе молочное или сухое молоко
  • Сыр
  • Йогурт (особенно греческий йогурт)
  • Яйца и яичные белки
  • Фасоль и пюре из фасоли
  • Орехи и ореховое масло
  • Соевые продукты, такие как соевое молоко, тофу и эдамаме (соевые бобы)
  • Протеиновые порошки
  • Жидкие пищевые добавки, такие как Sure ® , Sure Plus ® , Boost ® или Boost Plus ®

Углеводы

Углеводы – это крахмалы и сахара.Они должны составлять не менее половины калорий, которые вы едите. Большая часть углеводов в вашем рационе должна поступать из:

  • Крахмалистые овощи (картофель, зеленый горошек, кабачки)
  • Цельнозерновые (овсянка, коричневый рис)
  • Зерновые
  • Хлеб
  • Макаронные изделия

Жир

Жир является наиболее концентрированным источником калорий. Например, 1 чайная ложка масла содержит 45 калорий, а 1 чайная ложка сахара — 20 калорий. Некоторое количество жира в нашем рационе необходимо и полезно.Жиры находятся в:

  • Мясо
  • Молочная
  • Кокос и консервированное кокосовое молоко или сливки
  • Орехи и ореховое масло
  • Семена
  • Растительные масла
  • Авокадо
  • Оливки
  • Жареные и тушеные продукты
  • Выпечка

Некоторые жиры полезнее для здоровья, чем другие. Ненасыщенные жиры полезнее для вас, чем насыщенные жиры.

 

Ненасыщенные жиры содержатся в:

  • Оливковое масло
  • Рапсовое масло
  • Арахисовое масло
  • Рыбий жир
  • Авокадо

Насыщенные жиры входят в:

  • Мясо
  • Полножирные молочные продукты (цельное молоко, сыры, густые сливки, сливочный сыр)
  • Сливочное масло
  • Кокос и продукты из кокоса, такие как кокосовое масло
  • Пальмовое масло

Употребление слишком большого количества жиров может привести к набору веса.Если ваша цель — набрать вес, старайтесь есть более здоровые (ненасыщенные) жиры. Если вы пытаетесь похудеть или уже имеете здоровый вес, выбирайте продукты с низким содержанием жира при планировании своего питания.

Волокно

Есть 2 вида клетчатки: растворимая и нерастворимая. Растворимая клетчатка содержится в ячмене, овсе и свежих фруктах без кожуры. Растворимая клетчатка может помочь сделать ваш стул более мягким и замедлить пищеварение.

Нерастворимая клетчатка содержится в кожуре фруктов и овощей, бобовых (фасоль, чечевица), семенах и цельных зернах.Он не расщепляется в вашем кишечнике и увеличивает объем вашей дефекации (стул). Это может помочь вам иметь более регулярные движения кишечника. Даже если фрукты и овощи смешаны или приготовлены из сока, клетчатка все еще присутствует, если мякоть не удалена.

Важно получать достаточное количество обоих видов клетчатки.

Для получения дополнительной информации о том, как справиться с запорами, прочитайте раздел «Как справиться с симптомами и побочными эффектами с помощью питания» книги «Правильное питание во время лечения рака».

 

Витамины и минералы

Витамины и минералы содержатся во всех продуктах питания в разном количестве. Людям, придерживающимся хорошо сбалансированной диеты, витаминные добавки, скорее всего, не понадобятся. Поговорите со своим врачом, если вы думаете о приеме добавки.

Лактоза

Лактоза — это сахар, содержащийся в молоке и молочных продуктах, таких как йогурт, сыр и мороженое. Многие люди имеют проблемы с перевариванием лактозы, что называется непереносимостью лактозы.Это может вызвать газы, спазмы или диарею (жидкий или водянистый стул).

Если это проблема для вас, вы можете попробовать молочные продукты с низким содержанием лактозы или без нее. Молочные и сырные продукты с низким содержанием лактозы или без лактозы можно найти в отделе молочных продуктов вашего супермаркета. Lactaid ® — это торговая марка, выпускающая несколько таких продуктов.

Многие люди могут получать питательные вещества из молочных продуктов, употребляя в пищу сыр или йогурт. В этих продуктах меньше лактозы, чем в молоке или мороженом.Вы также можете попробовать следующие немолочные продукты и напитки без лактозы:

  • Рисовое молоко или сыр
  • Соевые продукты, такие как соевое молоко, сыр и йогурт
  • Миндальные продукты, такие как миндальное молоко, сыр или йогурт
  • Тофу
Back to top

Рекомендации по пюреобразной или механической мягкой диете

Вот некоторые продукты, которые следует включать и избегать, пока вы придерживаетесь пюреобразной или механической мягкой диеты.

 

Диетическое пюре

Тип пищи Включая Избегайте
Молоко и молочные продукты
  • Молоко, однородный йогурт (простой или без кусочков фруктов), пахта, сгущенное или сгущенное молоко, молочные коктейли и солод
  • Твердый творог, тонкая рикотта, мягкие или плавленые сыры, расплавленные в соусе
  • Мороженое и замороженный йогурт
  • Жидкие пищевые добавки, такие как ®
  • .
  • Смузи из бананов, персиков или сорбетов
  • Твердые сыры, обычный творог, фермерский сыр и горшечный сыр
Овощи
  • Овощные соки, такие как V8 Splash ® , или томатный сок, протертые вареные овощи и овощи для детского питания
  • Все остальные, даже хорошо приготовленные овощи, которые не требуют тщательного пережевывания
Фрукты
  • Фруктовые соки и нектары (без мякоти)
  • Яблочное пюре, фруктовое пюре, фрукты для детского питания
  • Все прочие, включая банановое пюре и консервированные фрукты
Крахмалы
  • Вареные хлопья, Пшеничная каша ® , Фарина ® , Рисовая каша ®
  • Гладкая или смешанная овсянка, детская овсянка или детские хлопья
  • Мамалыга
  • Взбитое или однородное картофельное пюре
  • Макаронные изделия в виде пюре, рисовое пюре
Мясо или его заменители
  • Протертое или протертое мясо, рыба и птица
  • Мягкий салат из курицы, тунца и яиц (без сельдерея и лука)
  • Суфле, хумус и пюре из бобов
  • Все прочие, включая яичницу-болтунью, жареные яйца, яйца-пашот, яйца вкрутую и всмятку
Жиры
  • Сливочное масло, маргарин, сметана, кулинарные жиры и масла и подливки
  • Взбитые начинки и густые сливки
  • Пюре или смесь авокадо с протертыми пищевыми продуктами
Супы
  • Бульон и бульон
  • Супы с протертыми или протертыми овощами
  • Крем-супы процеженные или протертые
  • Пюре из куриной лапши или куриного супа с рисом
Сладости и десерты
  • Заварной крем и пудинги
  • Щербет, мороженое и замороженный йогурт
  • Ароматизированное фруктовое мороженое, фруктовое мороженое, взбитые фрукты, ароматизированные желатины
  • Прозрачное желе, мед, сахар и заменители сахара
  • Все сиропы (например, шоколадный сироп и кленовый сироп)
  • Мусс
  • Все прочее, включая все, что сделано из кокосов, орехов или цельных фруктов
Напитки
Разное
  • Соль, перец, кетчуп, горчица и майонез
  • Травы и специи
  • Жидкие соусы, такие как соус для барбекю или соус терияки
  • Гайки
  • Кокосы
  • Оливки
  • Соленья
  • Семена
* Не ешьте острую или кислую пищу, если у вас язвы во рту.
Примерное меню пюреобразной диеты

Вот несколько примеров вариантов пюреобразной диеты для каждого приема пищи в течение дня. Если вам нужна помощь в планировании питания, позвоните в Департамент продовольствия и питания, чтобы поговорить с диетологом.

Еда или закуски Диетическое пюре
Завтрак
  • Фруктовый сок без мякоти
  • Банановое пюре
  • Каша вареная с молоком
  • Вареное яйцо-пюре
  • Молоко
  • Кофе или чай
Полдник
  • Ванильный или ароматизированный йогурт
Обед
  • Любые пюреобразные или процеженные супы
  • Салат из куриного пюре
  • Пюре из зеленой фасоли
  • Фруктовое пюре
  • Рисовое пюре
  • Чай с сахаром
Полдник
Ужин
  • Суп-пюре или процеженный суп
  • Мясное или рыбное пюре
  • Картофельное пюре
  • Овощное пюре с оливковым или сливочным маслом
  • Яблочное пюре
Вечерняя закуска

 

Механическая мягкая диета

Следующие механические продукты следует увлажнять соусом, подливкой или приправами.

Тип пищи Включая Избегайте
Молоко и молочные продукты
  • Молоко, пахта, гоголь-моголь, йогурт (простой и с фруктами), молочные коктейли, сгущенное и сгущенное молоко и солод
  • Творог, мягкие сыры (например, рикотта или фермерский), соусы для горшечного сыра, а также тертые и тертые сыры
  • Мороженое и замороженный йогурт
  • Жидкие пищевые добавки, такие как эссенциальные продукты для завтрака с гвоздикой
  • Твердые сыры и сыры, содержащие орехи и семена.
Овощи
  • Любые хорошо приготовленные, нарезанные кубиками овощи, такие как морковь, горох, стручковая фасоль, свекла, мускатная или желудевая тыква и восковая фасоль, смоченная соусом или маслом
  • Нарезанный шпинат или шпинат со сливками
  • Пюре из овощей
  • Овощи для детского питания
  • Овощные соки, такие как V8 Splash и томатный сок
  • Сырые овощи
  • Жареные овощи
  • Жареные овощи
  • Салат
Фрукты
  • Спелые бананы
  • Любые консервированные фрукты
  • Любые вареные фрукты (без кожуры), протертые или нарезанные на мелкие кусочки
  • Яблочное пюре, фруктовые пюре и фрукты для детского питания
  • Нектары и фруктовые соки
  • Свежие фрукты
  • Фруктовая кожура
  • Фрукты с косточками
  • Сухофрукты
Крахмалы
  • Любой нарезанный кубиками мягкий хлеб, такой как мягкие булочки, кексы, мягкие французские тосты и блины – смочите их маслом и сиропом
  • Сухие хлопья, замоченные в небольшом количестве молока
  • Белый или коричневый рис с соусом или подливкой
  • Запеканки
  • Вареные хлопья, пшеничная каша, фарина, рисовая каша, овсяная каша, крупа из мамалыги и кускус
  • Нарезанные кубиками мягкие макаронные изделия или лапша, салат из макарон, пастина, орекьетте, макароны с сыром и нарезанные кубиками равиоли или тортеллини
  • Мягкие цельнозерновые продукты (например, ячмень, фарро), смоченные соусом или подливкой
  • Картофельное пюре, запеченный или со сливками и сладкий картофель
  • Ржаные чипсы, сухие крекеры, попкорн, тако в ракушках и тосты Мельба
  • Хлеб и кексы с семенами или орехами, лаваш, ржаной хлеб и хлеб из тыквы, рогалики, французский хлеб или хлеб на закваске и тосты
  • Лапша чау-мейн
  • Любые пирожные или хлеб с орехами, семечками, изюмом или финиками
  • Каша (гречка), дикий рис, дробленая пшеница и мюсли
  • Оладьи, жареный картофель, картофельная кожура и картофель фри
Мясо или его заменители
  • Молотое, мелко нарезанное нежное мясо или птица с соусом или подливкой
  • Мягкий куриный салат, салат из тунца со сливками (без сельдерея) и яичный салат (без сельдерея)
  • Нарезанный кубиками мясной рулет, фрикадельки, рулет из лосося и крокеты
  • Запеканки
  • Нарезанная кубиками запеченная или жареная рыба (филе камбалы, камбалы, камбалы и лосося)
  • Хорошо приготовленные бобы и тофу
  • Яичница-болтунья или сваренные вкрутую яйца, нарезанные кубиками
  • Сырный пирог без корочки
  • Целые куски или нарезанные кубиками мясо или птица
  • Хот-доги, сосиски, колбаски, колбаски, свиные отбивные, стейк и бекон
  • Жареная рыба
  • Пикша, палтус и тунец
  • Моллюски
  • Чили с фасолью
Жиры
  • Сливочное масло, маргарин и кулинарные жиры и масла
  • Соус, взбитые начинки, заправки для салатов и майонез
  • Мелко нарезанные оливки
  • Авокадо
  • Сливочное ореховое масло
  • Орехи (такие как миндаль, кешью, арахис и пекан)
  • Семена
  • Кокосы
  • Целые оливки
  • Хрустящие ореховые масла
Супы
  • Бульон и бульон
  • Супы с протертыми или протертыми овощами
  • Крем-супы процеженные или протертые
  • Нарезанный кубиками куриный суп с лапшой
  • Любые супы с кусочками мяса или
    хрустящие овощи
Сладости и десерты
  • Желе без косточек, мед, сахар, заменители сахара и сироп
  • Мороженое, замороженный йогурт, пудинги и заварной крем
  • Пироги (без корочки), пирожные и пирожные без семян, орехов или сухофруктов, смоченные молоком или желе без косточек
  • Нарезанное кубиками мягкое печенье, смоченное молоком
  • Мусс
  • Любые сладости и десерты с
    кокосом, орехами или сухофруктами
  • Батончики мюсли
  • Пирожки с тестом
  • Жевательные, хрустящие или леденцы
  • Желе или джем с семечками
  • Хрустящее печенье
  • Солодка, ириска и карамель
Напитки
  • Вода, кофе, чай, газированные напитки, горячее какао, фруктовый пунш и кокосовая вода
  • Gatorade ® , Pedialyte ® , Isopure ® лимонад без мякоти
Разное
  • Соль, перец, кетчуп, горчица и майонез
  • Травы и специи
  • Желе
* Не ешьте острую или кислую пищу, если у вас язвы во рту.

 

Примерное меню механической мягкой диеты

Вот несколько примеров блюд, которые вы можете есть, когда находитесь на механической мягкой диете. Если вам нужна помощь в планировании питания, позвоните в Департамент продовольствия и питания, чтобы поговорить с диетологом.

Еда или закуски Механическая мягкая диета

Завтрак

  • Мягкие, нарезанные кубиками персики
  • Хлопья размягченные на молоке
  • Мягкие оладьи, нарезанные кубиками, с сиропом и маслом
  • Яичница-болтунья
  • Мягкий масляный рулет, нарезанный на мелкие кусочки

Полдник

Обед

  • Овощной ячменный суп
  • Куриный салат или яичный салат
  • Хорошо приготовленный шпинат, нарезанный кубиками
  • Консервированный фруктовый коктейль

Полдник

Ужин

  • Суп
  • Запеченное рыбное филе (без костей) с соусом
  • Мягкий картофель, нарезанный кубиками
  • Хорошо приготовленная брокколи, нарезанная кубиками, с оливковым или сливочным маслом
  • Консервированные груши, нарезанные кубиками

Вечерняя закуска

Рисовый пудинг
Back to top

Планирование еды

Изменение пищевых привычек может быть трудным.Лучше заранее планировать приемы пищи. Это может помочь убедиться, что у вас есть достаточное количество правильных продуктов, чтобы есть во время еды. Вот несколько вопросов, о которых следует подумать при планировании питания:

  • Где ты будешь есть? (дом, ресторан, работа, чужой дом)
  • Если вы едите в ресторане, можете ли вы заранее позвонить и заказать специальное питание?
  • Будет ли у вас кухня и холодильник? Ты умеешь кипятить воду? Можно микроволновку? Можно ли использовать блендер или кухонный комбайн?
  • Можно ли носить термос с уже приготовленной и готовой к употреблению едой?

Еда дома с семьей и друзьями

Большинство продуктов можно изменить в соответствии с вашими потребностями.Например, порцию супа можно отложить в сторону, а затем процедить или смешать.

Многие основные блюда, такие как лапша, тушеные блюда и запеканки, можно положить в блендер с небольшим количеством жидкости. Вы можете использовать молоко, соус, томатный соус, бульон, сок или воду. Добавляйте жидкость, пока еда не станет нужной консистенции.

Кухонная утварь для приготовления пищи

Вот некоторые предметы, которые могут оказаться полезными для приготовления пищи дома:

Блендер : Вы можете использовать блендер для всех видов продуктов, включая мясо, овощи и фрукты, но вам может потребоваться добавить жидкости, чтобы еда приобрела правильную текстуру.Блендеры отлично подходят для приготовления супов и коктейлей. Однако их не всегда лучше использовать для приготовления 1 порции.

The Magic Bullet ® и Nutribullet ® Это небольшие блендеры, которые не занимают много места. Vitamix ® и Ninja ® — это другие мощные блендеры, которые могут превращать различные продукты в пюре.

Ручной блендер: Вы можете использовать ручной блендер, чтобы быстро превратить ваши любимые супы в пюре прямо в кастрюле.Его также можно использовать для размягчения хорошо приготовленных блюд в небольшой миске на 1 или 2 порции.

Кухонный комбайн: Кухонный комбайн полезен для измельчения, нарезки, измельчения или смешивания продуктов. Он бывает разных размеров. Если вы часто готовите только 1 порцию еды, купите небольшой комбайн.

Бытовое сетчатое сито или сито: Вы можете использовать его для протирания фруктов и овощей, но не мяса. Они недорогие, подходят для приготовления 1 порции и не требуют электричества.Однако этот метод может быть медленным.

Измельчитель детского питания: Этот предмет часто можно найти в магазинах, торгующих детской одеждой или мебелью. Они хороши для всех продуктов и не требуют жидкости. Маленькие идеально подходят для измельчения 1 порции еды. Они могут быть ручными или на батарейках.

Однако при использовании кофемолки для детского питания еда может получиться не такой гладкой, как хотелось бы некоторым людям. Спросите своего диетолога, врача, логопеда или глотателя, подходит ли это вам.

Рестораны

Ешьте в ресторанах, предлагающих разнообразные блюда и предназначенных для людей, соблюдающих специальную диету. Многие места сделают пюре или приготовят продукты для ваших нужд. Позвоните заранее и поговорите с менеджером или шеф-поваром. Вы можете быть удивлены тем, насколько полезными они будут. Вы также можете заказать бульон, подливку или молоко, чтобы смочить еду.

Вот несколько идей, что можно заказать. Некоторые из них, возможно, потребуется измельчить или смешать для пюреобразной диеты:

Завтрак
  • Фруктовые и овощные соки
  • Фрукты
  • Горячие хлопья
  • Каши холодные, размягченные на молоке (для механических мягких диет)
  • Яичница-болтунья или нарезанные, сваренные вкрутую яйца для механических мягких диет
  • Мягкий хлеб, такой как кексы и блины, пропитанные жидкостью для размягчения, для механической мягкой диеты
  • Кофе, чай или горячий шоколад
Обед и ужин
  • Фруктовые и овощные соки
  • Супы, которые можно легко смешать или процедить в ресторане.Суп из яичных капель — хороший источник белка
Основные блюда
  • Продукты из мясного фарша, такие как котлеты для гамбургеров, мясной рулет и фрикадельки
  • Мягкая слоеная рыба (например, филе морской камбалы, камбалы или тилапии), приготовленная на пару, запеченная или жареная
  • Лапша и макароны, смешанные для пюреобразного питания
  • Суфле
  • Ассорти из творога и мягких фруктов
  • Бутерброды, такие как салат из тунца или яиц на мягком хлебе
Овощи
  • Печеный картофель или картофельное пюре
  • Любые мягкие вареные овощи, например вареная морковь
  • Шпинат со сливками
  • Овощное суфле
  • Гуакамоле (некоторые могут быть острыми)
  • Хумус
Десерты
  • Мороженое или замороженный йогурт
  • Желатиновые десерты
  • Молочные коктейли
  • Мусс
  • Пудинги и заварные кремы
  • Яблочное пюре или другие мягкие фрукты
  • Фруктовые сорбеты

Также можно поесть вне дома, например, на работе или в гостях у друга.Вот несколько советов, как взять еду с собой, когда вы находитесь вдали от дома:

  • Принесите мясорубку или небольшой кухонный комбайн. Если вам нужно электричество, убедитесь, что оно есть там, куда вы направляетесь.
  • Купить термос. Приготовьте суп или горячую кашу и носите с собой.
  • Спросите, есть ли микроволновка там, куда вы идете. Вы можете приготовить еду дома и заморозить ее в порционных контейнерах, пригодных для использования в микроволновой печи, или в пакетах Zip-Loc ® . Возьмите еду с собой в теплоизоляционной упаковке и разогрейте ее, когда захотите поесть.
  • Замораживайте супы или протертые продукты в формочках для льда. Накройте лоток фольгой или полиэтиленовой пленкой, чтобы предотвратить ожоги от морозильной камеры. Когда вы голодны, используйте 2 или 3 кубика для небольшого приема пищи или перекуса или больше кубиков для более крупного приема пищи.
  • Фруктовое мороженое
Back to top

Ваша потребность в калориях

Ваша потребность в калориях — это количество калорий, которое вам нужно каждый день для поддержания вашего веса. Вы получаете калории из еды и напитков. Употребление того количества калорий, которое необходимо вашему организму, может помочь вам поддерживать свой вес.

Вы можете регулировать количество потребляемых калорий, чтобы достичь желаемого веса:

  • Если вам нужно набрать вес, вы можете увеличить количество калорий, которые вы едите или пьете.
  • Если вам нужно похудеть, вы можете уменьшить количество калорий, которые вы едите или пьете.

Каждому человеку необходимо разное количество калорий. Это основано на:

  • Возраст
  • Секс
  • Рост и вес
  • Уровень физической активности

Как правило, пожилым или менее активным людям требуется меньше калорий.Ваш врач и диетолог могут помочь вам узнать, сколько калорий вам нужно каждый день

Самый простой способ проверить, достаточно ли вы едите, — это взвеситься. Старайтесь взвешиваться два раза в неделю и записывать, сколько вы весите. Это поможет вам следить за потерей или набором веса.

 

Советы по увеличению калорийности рациона

Если вам нужно потреблять больше калорий, вот несколько простых советов:

  • Ешьте небольшими порциями от 6 до 8 раз в день вместо трех основных приемов пищи.
  • Добавляйте от 2 до 4 столовых ложек консервированного кокосового молока или сливок в смузи, коктейли, хлопья или йогурты для получения дополнительных калорий. Вы также можете добавить его к рису или нарезанной кубиками курице для дополнительных калорий, вкуса и влаги.
  • Выбирайте супы-пюре, а не супы с прозрачными бульонами.
  • Ешьте пудинги и заварной крем, а не желатиновые десерты, такие как Jell-O ® .
  • Добавляйте в блюда соусы, подливки или растительное масло.
  • Пейте абрикосовый, грушевый или персиковый фруктовый нектар.Они менее кислые, чем другие нектары.
  • Пейте фруктовые коктейли или фруктовые коктейли, приготовленные из йогурта или мороженого.
  • Сделайте кубики льда из молока или фруктового нектара. Используйте эти высококалорийные кубики льда в смузи или для охлаждения коктейлей. Когда они растают, они добавят калории вашим напиткам.
  • Пейте высококалорийные напитки, такие как молочные коктейли, соевые коктейли или пастеризованный гоголь-моголь.
  • Выпейте жидкую пищевую добавку, например, Sure или Boost, вместо молока, чтобы приготовить питательный высококалорийный молочный коктейль.
  • Добавляйте мед в коктейли, чай, йогурт, горячие каши, коктейли или мороженое.
  • Если вы не придерживаетесь диеты с низким содержанием жиров, добавляйте в пищу сметану, полужирные сливки или цельное молоко. Вы можете добавлять его в картофельное пюре, соусы, подливки, каши, супы и запеканки.
  • Добавьте майонез к яйцам, курице, тунцу, макаронам или картофелю, чтобы получился однородный влажный салат.
  • Добавляйте авокадо в блюда или коктейли.
  • Добавляйте ореховые масла, например арахисовое, в коктейли и смузи.

 

Советы по увеличению количества белка в рационе

Если вам нужно увеличить количество белка в своем рационе, вот несколько простых советов:

  • Добавляйте тофу в вареные овощи, супы, смузи или вместо курицы или мяса, если вам трудно есть животные белки.
  • Добавляйте вареные яйца в супы, бульоны и вареные овощи. При необходимости пюрируйте вареные яйца.
  • Используйте простой греческий йогурт в коктейлях, сливочных соусах или везде, где бы вы использовали сметану.
  • Используйте простой протеиновый порошок, например сывороточный протеиновый порошок, в жидкостях и коктейлях.
  • Добавляйте сыр (натертый или тертый) в супы, вареные яйца, овощи и крахмалы.
    • Например, добавление жирного сыра рикотта может смочить блюдо и добавить калорий и белка. Добавляйте творог в смузи, пюре или консервированные фрукты.
  • Используйте обогащенное молоко (см. рецепт в разделе «Рецепты»), а не обычное молоко, чтобы удвоить количество белка в нем.Используйте это молоко в коктейлях, горячих кашах, картофельном пюре, горячем шоколаде или с пудингами быстрого приготовления, чтобы приготовить высокобелковый и высококалорийный десерт. Вы также можете добавить обезжиренное сухое молоко отдельно в пюре и смузи, чтобы добавить больше калорий и белка.
  • Перемолоть несколько орехов в кофемолке и добавить их в смузи, горячие каши, пудинги или йогурты.

Жидкие пищевые добавки

Если вы не можете делать коктейли самостоятельно, вы можете купить множество пищевых добавок.Некоторые из них представляют собой высококалорийные готовые напитки, в которые добавлены витамины и минералы. Другие представляют собой порошки, которые можно смешивать с другими продуктами или напитками. Большинство из них также не содержат лактозу, а это значит, что вы можете есть их, даже если у вас непереносимость лактозы.

Проверьте свой местный рынок или аптеку, чтобы узнать, есть ли в них какие-либо бренды, указанные ниже. Вы также можете заказать их онлайн с доставкой на дом.

 

Жидкая пищевая добавка калорий Белок (г) Вода (мл) Без лактозы
Убедитесь, что ® (8 унций) 220 9 196 Да
Убедитесь, что Active Clear (10 унций) 180 9 274 Да
Sure Plus (8 унций) 350 13 180 Да
Убедитесь, что Enlive ® (8 унций)  350 20 180 Да
Обеспечение компактности ® (4 унции)  220 9 85 Да
Убедитесь, что пудинг ® (4 унции)  170 10 нет данных Да
Glucerna ® (8 унций) 200 10 200 Да
Boost ® (8 унций) 240 10 200 Да
Boost Plus ® (8 унций) 360 16 185 Да
Boost Compact ® (4 унции) 240 10 87 Да
Boost Glucose Control ® (8 унций) 190 16 200 Да
Питательный пудинг Boost ® (5 унций) 240 7 93 Да
Гвоздика для завтрака Essentials ® Порошок (1 пакет) 130 5 нет данных
Гвоздика для завтрака Essentials, готовая к употреблению ® (11 унций) 250 14 285
Boost VHC ® (8 унций) 530 22.5 168 Да
Scandishake ® (1 пакет) 440 5 нет данных
Scandishake ® Без лактозы (1 пакет) 430 8 нет данных Да
Resource ® Boost Breeze (8 унций) 250 9 196 Да
Ресурс Бенекалорийный ® (1.5 унций) 330 7 нет данных Да
Resource Beneprotein ® Протеиновый порошок быстрого приготовления (7 г) 25 6 нет данных Да
Back to top

Управление побочными эффектами лечения

Во время и после химиотерапии и лучевой терапии у некоторых людей возникают побочные эффекты, затрудняющие прием пищи. Вот несколько советов, которые помогут вам справиться с этими побочными эффектами.

 

Изменения вкуса

Вкус еды может различаться во время и после химиотерапии или лучевой терапии. В течение нескольких недель после окончания химиотерапии ваш вкус должен постепенно вернуться к норме. Может пройти немного больше времени, прежде чем ваш вкус вернется после лучевой терапии.

Попробуйте некоторые из этих советов, чтобы справиться с изменением вкуса:

  • Попробуйте разные продукты. Вы можете найти новую еду, которая вам нравится.
  • Повторно пробуйте продукты каждую неделю или 2, чтобы увидеть, вернулся ли вкус.
  • Вместо мяса ешьте рыбу, яйца, сыр или молоко. Они могут быть вкуснее.
  • Попробуйте разные приправы, включая травы и специи. Используйте соль, если вы не придерживаетесь диеты с низким содержанием соли.
  • Отрегулируйте уровень сахара в еде по своему вкусу.
  • Если пища, которую вы едите, имеет металлический привкус, используйте для приготовления пищи пластиковую посуду или стеклянную посуду.
  • Попробуйте холодные продукты или продукты комнатной температуры.
  • Маринуйте продукты во фруктовых нектарах, утином соусе или цитрусовом соке.
  • Берегите рот. Чистите зубы и язык после пробуждения, после каждого приема пищи и перед сном.

Боль во рту

У людей, перенесших химиотерапию или облучение, может быть боль во рту. Если это проблема для вас, попробуйте следующее:

  • Ешьте мягкую пищу, такую ​​как молоко, заварной крем или пудинги.
  • Попросите у врача спрей для полости рта, чтобы уменьшить боль во время еды.
  • Не ешьте продукты, которые:
    • Кислые, такие как апельсиновый сок и томатный соус.
    • Пряный
    • Соленый
    • Слишком жарко
    • Слишком холодно
  • Жидкие или мягкие продукты, такие как суфле или запеканки, может быть легче проглатывать, чем твердые продукты. Попробуйте продукты с разной текстурой, чтобы понять, что лучше.

Сухость во рту

Прием пищи может быть затруднен, если во рту сухо и не выделяется достаточно слюны. Попробуйте эти советы:

  • Выбирайте мягкие, влажные продукты.
  • Добавляйте в пищу подливки, соусы, яблочное пюре или другие жидкости.
  • Между приемами пищи выпейте ложку теплого супа или другой жидкости.
  • Попробуйте продукты, приготовленные из желатина, например, муссы. Они легче скользят по горлу.
  • Всегда носите с собой бутылку воды. Вы также можете взять с собой небольшой чистый пульверизатор, наполненный водой. Распыляйте воду на рот в течение дня, чтобы он оставался влажным.
  • Попробуйте есть мятные леденцы без сахара или жевательную резинку без сахара, чтобы увеличить слюноотделение.
  • Если вам трудно поддерживать свой вес, пейте жидкости, содержащие калории, вместо воды, такие как фруктовые соки, фруктовые нектары и жидкие пищевые добавки (Обеспечить).
Позвоните своему врачу, если вы:
  • Сильный кашель во время еды
  • Еда застревает во рту или горле
  • Проблемы с дыханием
  • Много мокроты
Back to top

Рецепты

Многие из этих рецептов были получены от людей, которые сидели на этих диетах. Мы надеемся, что они будут полезны.

Дополнительные рецепты, советы и идеи можно найти в книге Хорошо питайтесь и оставайтесь сытыми .Он был написан организацией «Поддержка людей с раком полости рта и головы и шеи» (SPOHNC). Вы можете заказать его онлайн на сайте www.spohnc.org/recipe_resource_guide.php или по телефону 800-377-0928.

Напитки

Это хорошие варианты напитков, если вы хотите увеличить количество калорий. Попробуйте различные фрукты и соки.

Витаминизированное молоко

Используйте этот рецепт, чтобы увеличить калорийность и содержание белка в стакане молока. Кроме того, используйте его в качестве заменителя молока в ваших любимых рецептах супов или заварных кремов.

Ингредиенты

  • 1 чашка обезжиренного сухого молока
  • 1 литр обезжиренного или 1% молока (используйте цельное молоко, если вам нужны дополнительные калории)

Рецепт

  1. Смешайте все ингредиенты.
  2. Хорошо перемешайте.

Остатки обогащенного молока можно хранить в холодильнике.

Молочный коктейль

Ингредиенты

  • 1 стакан молока
  • 1 чашка мороженого или замороженного йогурта

Рецепт

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Хорошо перемешайте.

Вы также можете добавить сухое солодовое молоко, сиропы, ореховое масло или фрукты. Попробуйте другие вкусы и консистенции, которые могут вам понравиться.

 

Шоколадно-банановый вихрь

Ингредиенты

  • ⅔ чашки ванильного йогурта
  • ⅔ чашки ванильного мороженого или замороженного йогурта
  • ¼ чашки охлажденного и нарезанного спелого банана (примерно половина среднего банана)
  • 2 чайные ложки шоколадного сиропа

Рецепт

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Смешивайте, пока смесь не станет однородной.
Фруктовый смузи

Ингредиенты

  • ⅔ чашки ванильного йогурта
  • ½ стакана фруктового нектара
  • ⅔ чашки охлажденных или замороженных фруктов на ваш выбор
  • 1 столовая ложка меда
  • 4 кубика льда

Рецепт

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Смешивайте, пока смесь не станет однородной.
Блендер для завтрака

Этот напиток легко приготовить, он полон кальция, витаминов и клетчатки.

Ингредиенты

  • 1 банан, персик или нектарин, очищенные и нарезанные на кусочки
  • ½ стакана молока или обогащенного молока (вместо него можно использовать ½ стакана обезжиренного йогурта)
  • 1 чайная ложка сахара или меда
  • 1 столовая ложка натуральных отрубей

Рецепт

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Смешивайте, пока смесь не станет однородной.
  3. Налейте в высокий стакан.

Соусы

Используйте эти соусы, чтобы увлажнить пищу и сделать ее более вкусной.Некоторые из них используются в других рецептах на этом ресурсе.

Базовый белый соус

Ингредиенты

  • 1 чашка обезжиренного, 1%, цельного или обогащенного молока
  • 2 столовые ложки любого масла или сливочного масла
  • 2-3 столовые ложки муки

Рецепт

  1. Смешайте муку и растительное или сливочное масло в кастрюле.
  2. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока смесь не станет однородной и пузырится.
  3. Снимите с огня.
  4. Вмешайте молоко.
  5. Кипятить 1 минуту, постоянно помешивая.
  6. Через несколько минут он начнет густеть. Чем больше муки вы добавите, тем гуще будет соус.

Вы также можете приготовить простой коричневый соус, используя ⅔ чашки говяжьего или куриного бульона с низким содержанием натрия вместо молока.

 

Супы

Употребление супа — это хороший способ увеличить потребление жидкости и овощей. Попробуйте некоторые из этих рецептов или измените ингредиенты, чтобы они подходили именно вам.

Если вы придерживаетесь пюреобразной диеты, суп необходимо пропустить через блендер или сито. Люди, соблюдающие механическую мягкую диету, могут переносить некоторые из этих супов, не смешивая их. .

Крем-суп

Это рецепт простого крем-супа. Добавьте любые овощи и специи, которые вам нравятся.

Ингредиенты

  • 1 чашка приготовленного базового белого соуса (см. рецепт выше)
  • ½ стакана протертых овощей или овощей для детского питания
  • Соль и перец по вкусу

Следуйте рецепту основного белого соуса.Смешайте с протертыми овощами. Добавьте соль и масло по вкусу.

Вы также можете попробовать добавить другие вареные или пюреобразные овощи, такие как стручковая фасоль, морковь, брокколи, кабачки, горох, грибы или спаржа. Попробуйте добавить укроп, чеснок, тимьян, лук или сельдерей.

Вегетарианский сливочный суп с тофу

Ингредиенты

  • 2 унции тофу
  • 8 унций сливочного супа (см. рецепт выше)

Рецепт

  1. Поместите все ингредиенты в блендер.
  2. Смешивайте, пока смесь не станет однородной.

 

Суп из авокадо

Ингредиенты

  • 1 спелый авокадо среднего размера (только мякоть)
  • 1 маленькая луковица, нарезанная
  • ½ чайной ложки соли
  • 3 чашки куриного или овощного бульона
  • 1 стакан йогурта
  • 3 столовые ложки лимонного сока (процеженного, если свежего)

Пюрируйте авокадо и лук с 1 чашкой бульона. Добавьте соль, оставшийся бульон и лимонный сок и перемешайте в течение нескольких секунд.Затем добавьте йогурт и сметану и перемешайте до однородности. Подавать холодным.

Овощной спа-суп

Это простой способ приготовления овощного супа. Овощи можно менять сколько угодно.

Ингредиенты

  • 3 чашки куриного или овощного бульона
  • 1 морковь, нарезанная
  • 1 чашка соцветий брокколи
  • 1 стакан соцветий цветной капусты
  • ½ стакана тонко нарезанной краснокочанной капусты (или попробуйте шпинат)
  • 1 зеленый лук, тонко нарезанный
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт

  1. В кастрюле довести бульон до кипения.
  2. Добавьте морковь и варите 20 минут.
  3. Добавить оставшиеся овощи и тушить до полной готовности.
  4. Поместите в блендер и превратите в пюре.
  5. Приправить солью и перцем по вкусу.

Вы также можете:

  • Добавьте другие травы и специи по своему желанию.
  • Попробуйте добавить кусочки тофу, чтобы увеличить количество белка.
  • Добавьте немного оливкового масла в суп, чтобы сделать из него пюре, чтобы получить дополнительные калории.

Зерновые

Попробуйте эти рецепты для здорового начала дня.

Вареные хлопья
  • При приготовлении каш быстрого приготовления используйте молоко вместо воды, чтобы обеспечить больше питательных веществ и калорий. Вы можете использовать обезжиренное, 1%, цельное, соевое, миндальное, рисовое или витаминизированное молоко. Некоторые люди также добавляют густые сливки или пополам для дополнительных калорий.
  • Добавьте яблочное пюре, банановое пюре, корицу, мед, йогурт, ореховое масло или коричневый сахар и перемешайте.
Овсянка с высоким содержанием белка

Ингредиенты

  • 1 чашка приготовленной овсянки, приготовленной в соответствии с инструкциями на упаковке
  • ½ чашки обогащенного молока
  • 2 чайные ложки сахара, меда или коричневого сахара
  • 1 маленькая баночка бананов для детского питания
  • Корица по вкусу (по желанию)

Смешайте все ингредиенты и подавайте горячим.

Суфле

Подходит для пюреобразной или механической мягкой диеты.

Ингредиенты

  • ¼ стакана сливочного масла
  • ¼ стакана муки
  • 1 ½ стакана молока или обогащенного молока
  • ¼ чайной ложки соли
  • ½ чайной ложки вустерширского соуса (по желанию)
  • 4 яйца, разделенных (желтки и белки в разных мисках)
  • ½ фунта обезжиренного сыра чеддер

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Растопить сливочное масло в кастрюле.
  3. Вмешайте муку, пока она хорошо не перемешается.
  4. Снимите с огня.
  5. Добавьте молоко и варите до загустения.
  6. Выключите отопление.
  7. Добавьте сыр и перемешайте, пока он не расплавится.
  8. Дайте смеси остыть
  9. По одному вбить яичные желтки.
  10. В отдельной миске взбейте яичные белки, пока они не станут густыми.
  11. Добавить (осторожно перемешать небольшими порциями) взбитые яичные белки в соус.
  12. Вылейте смесь в форму для запекания объемом 2 л.
  13. Выпекать от 30 до 45 минут.

Пирог с творогом

Этот рецепт предназначен только для тех, кто сидит на механической мягкой диете.

Ингредиенты

  • 3 средних яйца или заменитель яиц
  • 2 веточки петрушки, нарезанные
  • 1 фунт творога
  • 1 маленькая луковица, нарезанная кубиками
  • ½ чашки сыра пармезан
  • ½ чашки сыра моцарелла, нарезанного кубиками или натертого на терке
  • Соль и перец по вкусу
  • Кукурузная мука

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Смешайте в миске яйца, творог, лук, сыр пармезан, сыр моцарелла и петрушку.
  3. Смажьте 9-дюймовую стеклянную форму для пирога маслом.
  4. Слегка посыпьте кукурузной мукой, чтобы покрыть всю форму.
  5. Вылейте смесь в форму для пирога.
  6. Выпекать 45 минут.
  7. Вставьте зубочистку в центр пирога. Если выходит сухо, значит готово.

Заварной крем с заварным кремом

Пюреобразный диетический вариант.

Ингредиенты

  • ¼ луковицы, мелко нарезанной
  • 1 столовая ложка сливочного масла
  • 1 столовая ложка сыра пармезан
  • ¼ чашки молока, обогащенного молока или соевого молока
  • ¼ стакана густых сливок
  • 1 яйцо или заменитель яйца
  • ¼ чашки сыра (швейцарский, чеддер или моцарелла)
  • Щепотка соли
  • Щепотка мускатного ореха

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Обжарьте лук в масле, пока масло не растает.
  3. Поместите лук, молоко, сливки и яйцо в блендер.
  4. Смешивайте до пюреобразного состояния лука.
  5. Поместите сыр в маленькую, смазанную маслом форму для запекания.
  6. Вылить яичную смесь и приправы на сыр.
  7. Поместите форму для запекания в большую кастрюлю с горячей водой.
  8. Выпекайте, пока смесь не схватится, примерно 25–30 минут.

Основные блюда

Сладкий картофельный пирог

Это блюдо можно есть людям на механической мягкой диете.Для тех, кто придерживается пюреобразной диеты, его необходимо сделать пюре или пюре.

Ингредиенты

  • 1 ½ чашки приготовленного пюре из сладкого картофеля (или одна банка тыквенного пюре на 15 унций)
  • 1 банка сгущенного обезжиренного молока
  • ½ чайной ложки мускатного ореха
  • 1 чайная ложка корицы
  • ½ чашки сахара (увеличьте до 1 чашки, если вы предпочитаете более сладкий пирог или хотите добавить больше калорий)
  • Кукурузная мука

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Смешайте сладкий картофель (или тыкву) со сгущенным молоком и специями.
  3. Добавьте сахар и перемешайте.
  4. Смажьте 9-дюймовую форму для пирога маслом.
  5. Посыпьте сковороду кукурузной мукой, чтобы покрыть ее.
  6. Стряхните лишнюю кукурузную муку.
  7. Выпекать 45 минут.
  8. Вставьте зубочистку в центр пирога и вытащите ее. Если выходит сухо, значит готово.
Рагу из чечевицы и моркови

Ингредиенты

  • 6 унций сухой чечевицы
  • 3 стакана воды
  • 4 средних моркови, очищенных, разрезанных на четыре части вдоль и нарезанных на 1-дюймовые кусочки (2 ½ чашки)
  • 1 луковица, нарезанная кубиками
  • 1 небольшой стебель вымытого, обрезанного и нарезанного сельдерея (¼ стакана)
  • 3 лавровых листа
  • 1 чайная ложка соли (по желанию)
  • 1 пучок свежей кинзы или петрушки, промытый
  • 2 чайные ложки оливкового масла

Рецепт

  1. Отсортируйте чечевицу и выбросьте все камни или поврежденную чечевицу.
  2. Промойте их в сите под холодной водой.
  3. Слейте всю воду.
  4. Положите чечевицу в большую кастрюлю.
  5. Добавьте воду, морковь, лук, сельдерей, лавровый лист и соль.
  6. Удалите листья кинзы или петрушки и отложите их для украшения.
  7. Нарежьте стебли и корни и добавьте их в кастрюлю.
  8. Доведите смесь до кипения на сильном огне.
  9. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите при очень слабом кипении в течение 55 минут.
  10. Дайте смеси остыть.

Если вы придерживаетесь пюреобразной диеты, поместите ее в блендер и измельчите до получения однородной массы. При подаче украсьте листьями кинзы или петрушки.

Куриный пирог с тамале

Ингредиенты

  • ½ чашки кукурузной муки (или поленты)
  • 2 чашки куриного бульона
  • 1–2 чашки вареной курицы, нарезанной
  • 1 чашка (банка на 8 унций) томатного соуса
  • Щепотка чесночного порошка
  • Щепотка орегано
  • Щепотка тимьяна
  • Тертый сыр пармезан или чеддер

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Сварите кукурузную муку в курином бульоне, пока она не загустеет.
  3. Немного остудить и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
  4. Измельчите или превратите курицу в пюре по своему вкусу.
  5. Выложите курицу поверх смеси из кукурузной муки.
  6. Приправьте томатный соус чесноком, орегано и тимьяном.
  7. Смажьте курицу томатным соусом.
  8. Посыпьте слой томатного соуса сыром.
  9. Выпекать 30 минут или пока сыр не расплавится.
Мясной рулет

Ингредиенты

  • 1 ½ фунта нежирного говяжьего фарша или индейки
  • 2 зубчика чеснока, измельченных
  • 1 стакан сухих панировочных сухарей
  • 1 взбитое яйцо
  • ¼ чашки рубленого лука
  • 1 столовая ложка вустерширского соуса
  • 1 чайная ложка нарезанной петрушки
  • 2 столовые ложки томатного соуса
  • 1 чайная ложка соли (по желанию)

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Тщательно перемешайте все ингредиенты.
  3. Выложите смесь в несмазанную форму размером 9 x 5 x 3 дюйма.
  4. Выпекать 1,5 часа.

Если вы придерживаетесь пюреобразной диеты, вы можете поместить приготовленный мясной рулет в блендер с небольшим количеством жидкости и смешать его до нужной вам консистенции.

Гарниры

Зимнее пюре из тыквы и моркови

Ингредиенты

  • 1 мускатная тыква (3 фунта, разрезать пополам вдоль, удалить семена)
  • 4 моркови, тонко нарезанные
  • 1 зубчик чеснока, тонко нарезанный
  • ¼ чайной ложки тимьяна
  • 1 столовая ложка несоленого сливочного масла, нарезанного небольшими кусочками
  • 2 стакана воды
  • Соль и перец по вкусу

Рецепт

  1. Разогрейте духовку до 350°F.
  2. Положите тыкву срезом вниз на слегка смазанный маслом противень.
  3. Выпекать 45 минут или до мягкости.
  4. Смешайте в кастрюле морковь, чеснок, тимьян и воду.
  5. Накройте крышкой и доведите до кипения, затем варите на слабом огне в течение 20 минут или пока морковь не станет мягкой.
  6. Переложите содержимое кастрюли в кухонный комбайн и превратите в пюре.
  7. Очистить тыкву от кожицы и смешать с морковью.
  8. Приправить солью и перцем по вкусу.
  9. Выложите пюре на смазанную маслом неглубокую форму для запекания.
  10. Точка со сливочным маслом.
  11. Выпекать 20 минут или до горячего состояния и подавать.
Пюре из лимской фасоли

Ингредиенты

  • 8 унций крупных сухих лимских бобов
  • 3 стакана воды или овощного бульона
  • ½ чайной ложки соли
  • 1 чайная ложка (или больше) оливкового масла

Рецепт

  1. Отсортируйте бобы, выбросив все камни или поврежденные бобы.
  2. Промойте фасоль в сите под холодной водой и слейте воду.
  3. Поместите их в кастрюлю или кастрюлю.
  4. Добавьте воду и соль.
  5. Доведите смесь до кипения.
  6. Накройте крышкой, уменьшите огонь до минимума и варите на медленном огне в течение 45 минут, пока бобы не станут очень мягкими.
  7. Переложите смесь (должно получиться около 3 чашек, включая жидкость) в кухонный комбайн.
  8. Добавьте масло и взбивайте в течение 20–30 секунд, пока смесь не станет очень однородной.
  9. Вместо лимской фасоли можно использовать любимую фасоль или нут.
Пюре из мускатной тыквы

Ингредиенты

  • 1 большая тыква
  • 1 столовая ложка кленового сиропа
  • 1 чайная ложка сливочного масла или маргарина

Рецепт

  1. Очистите тыкву и нарежьте ее небольшими кусочками.
  2. Варить до мягкости.
  3. Размять тыкву вилкой.
  4. Смешайте тыквенное пюре с кленовым сиропом и маслом или маргарином.

Десерты

Персиковый соус

Слейте сироп из банки с персиками любого размера.Смешайте персики, пока они не станут гладкими. Хранить в холодильнике.

Вы можете полить этим соусом мороженое или замороженный йогурт или съесть его отдельно. Те, кто придерживается механической мягкой диеты, также могут использовать его для размягчения тортов.

Пюре из свежих фруктов

Вы можете превратить любые фрукты в пюре в мясорубке, блендере или кухонном комбайне. Обязательно удалите кожуру, семена или плодоножки. Сбрызните яблоки лимонным соком, чтобы они не потемнели. Вы можете добавить корицу или смешать несколько разных фруктов, чтобы получился фруктовый пунш.

Вишневый мусс с рикоттой

Ингредиенты

  • 1 фунт (2 чашки) сыра рикотта
  • 3 столовые ложки просеянной сахарной пудры
  • ¼ чайной ложки миндального экстракта
  • 1 чайная ложка ванильного экстракта
  • 2 чашки темных вишен, нарезанных ломтиками, без косточек (или используйте замороженные несладкие вишни, если нет свежих)
  • ½ стакана полусладкой шоколадной крошки, измельченной в блендере до грубой муки

Рецепт

  1. Положите рикотту в миску среднего размера.
  2. Взбейте рикотту электрическим миксером на высокой скорости в течение примерно 3 минут.
  3. Медленно добавьте сахар.
  4. Добавьте экстракты.
  5. Накрыть и охладить.
  6. За пятнадцать минут до подачи мусса добавьте вишни.

Подавайте с молотым шоколадом.

Персики со сливками

Ингредиенты

  • 1 банан
  • 1 персик
  • ½ стакана кубиков льда
  • 2 столовые ложки простого йогурта
  • Персиковый нектар

Рецепт

  1. Поместите банан, персик, кубики льда и йогурт в блендер.
  2. Смешайте до получения однородной массы.
  3. Добавьте достаточное количество персикового нектара, чтобы на блендере была отметка 16 унций.
  4. Смешайте до получения однородной массы.

Для получения дополнительной информации о пюреобразных и механических мягких диетах поговорите с диетологом или позвоните в Департамент пищевых продуктов и питания по телефону 212-639-7312.

Back to top

Меню Информация о питании

Наша цель — предоставить богатые питательными веществами варианты, которые понравятся учащимся всех возрастов и профессий.Наши блюда соответствуют высоким стандартам питания, которые соответствуют и превосходят стандарты USDA для школьного питания, пищевые стандарты Нью-Йорка и внутренние стандарты, такие как наш список запрещенных ингредиентов.

Для получения дополнительной информации о наших меню, информации о питании или программах напишите нам по адресу [email protected]

Щелкните ссылку ниже, чтобы получить подробную информацию о питании каждого продукта, предлагаемого в наших школах.

стандартов питания

еда компоненты

на Завтрак , школы должны предложить студентам всех трех обязательных продуктов питания:

  • фрукты
  • зерна / мясо / мясные альтернативы
  • молоко

в обед , школы должны предложить Студенты все пять обязательных продуктов питания:

  • фрукты
  • зерна
  • овощи
  • овощи
  • Мясо или мясо альтернативы
  • молоко

Стандарты на единицы

калорий

Наши требования к калориям для питания, выравниваются с требованиями еженедельных питательных веществ USDA. :

    • K-8
      • Завтрак: 400-500 калорий
      • Обед: 600-650 калорий
    • Оценки 6-8
      • ОБРАЗЦАТЬ 400-550 Калорий
      • Обед: 600-700 калорий
    • 9-12 классы
      • Завтрак: 450-600 калорий
      • Обед: 750-850 калорий
      • 90 078

      Натрий

      Все продукты соответствуют требованиям NYC Food Standards к содержанию натрия.Все блюда соответствуют требованиям Министерства сельского хозяйства США по содержанию натрия.

      • Оценки K-8 9001
      • К-8
        • Завтрак: ≤600
        • Обед: ≤1230
      • классы 6-8
        • Завтрак: ≤600
        • Обед: ≤1360
      • Оценки 9-12
        • : ≤640
        • Обед: ≤1420 

      Жиры

      Наши стандарты содержания жиров соответствуют пищевым стандартам Нью-Йорка и Министерства сельского хозяйства США.

      • Общий жир составляет максимум 35% от общего количества калорий в еде.
      • Насыщенные жиры составляют не более 10 % от общего количества калорий в еде.
      • Трансжиры не допускаются ни в какие блюда и закуски.

      Сахар

      Зерновые могут содержать не более 10 граммов сахара.

      Йогурт может содержать максимум 15 граммов сахара на 4 унции. часть.

      Клетчатка

      Зерновые продукты должны содержать не менее 2 граммов клетчатки на порцию.

      Стандарты меню 

      Оценка пищевой ценности меню 

      Наши блюда оцениваются по базе данных пищевой ценности, сертифицированной Министерством сельского хозяйства США.Мы также проводим расширенную оценку питания с учетом калорий, жиров, натрия, общего количества сахаров, белков, холестерина, железа, кальция, витамина А и витамина С. 

      Мясо 

      В нашем меню полностью отсутствует свинина. Все гамбургеры на 100% состоят из говядины. Вся подаваемая курица сертифицирована как не содержащая антибиотиков.

      Вегетарианские и веганские блюда

      Наши ежедневные варианты меню помогают поддержать учащихся с ограничениями по аллергии, вегетарианскими и веганскими предпочтениями, а также диетами, ограниченными по религиозным соображениям.В нашем меню обозначено (V) для вегетарианцев и (VE) для веганских блюд и/или рецептов. Понедельник и пятница — общегородские дни постного меню.

      Фрукты и овощи

      Свежие фрукты и овощи ежедневно предлагаются в нашем меню и салат-барах. Мы подаем различные овощи из пяти разных подгрупп, чтобы наши ученики получали разнообразный профиль питательных веществ (темно-зеленый, красно-оранжевый, бобовые, крахмалистые и другие). 

      Клетчатка 

      не менее 51% цельнозерновых продуктов и содержат не менее 2 г клетчатки на порцию.

      Экологически чистые и местные продукты 

      OFNS постоянно ищет продукты, которые поддерживают нашу пищу и экосистему. Мы подаем еду на компостируемых и биоразлагаемых тарелках.

      Наша инициатива по четвергам в Нью-Йорке предлагает хлеб, фрукты, йогурты и основные блюда местного производства, приготовленные прямо здесь, в штате Нью-Йорк.

      Вода 

      Струи с охлажденной водой расположены в школьных столовых.

      Служба информирования о пищевых аллергенах 

      Служба информирования об аллергенах 

      Мы хотим, чтобы ваш ребенок получал наилучший уход в школе.Мы очень серьезно относимся к аллергии, безопасности пищевых продуктов и здоровью учащихся. Мы не можем гарантировать, что в школе не будет орехов, молока или аллергенов, но когда мы вместе разрабатываем план лечения для вашего ребенка, вероятность того, что он подвергнется воздействию аллергенов в школе, снизится.

      Посетите нашу страницу, посвященную аллергии, чтобы узнать больше о том, как мы гарантируем, что ваш ребенок получит наилучший уход.

      Информация о пищевых аллергенах 

      Родители могут запросить этикетки и дополнительную информацию о пунктах нашего меню.Если запрос сделан в месте обслуживания студентом или помощником специалиста/учителем/школьной медсестрой (от имени учащегося), он будет удовлетворен персоналом OFNS в разумных пределах.

      • Пример: без сыра на бутерброде с рыбой или без булочки с бургером

      Сотрудники OFNS не несут ответственности за отслеживание или мониторинг учащихся с пищевой непереносимостью и аллергией. Это включает аллергию учащихся: 

      • Публикация на видном месте (например, фотографии или медицинские заметки. Это нарушение HIPAA.)
      • Введено в кассу
      • Сообщено устно

      Этикетки для продуктов

      Документация на продукт

      Все продукты питания могут сопровождаться документацией по продукту от поставщиков и/или производителей продуктов питания от поставщиков и/или производителей. уровень объекта.

      Этикетки продуктов/питания доступны по запросу.

      При запросе документации по продуктам с информацией об аллергенах предоставьте конкретный список позиций.

      Планирование питания для различных диет

      Планирование питания для различных диет может быть сложной задачей. То, что любит один человек, другой ненавидит или не может есть. Но вам не обязательно проводить весь день на кухне. Есть способы заставить его работать, чтобы хорошо питаться и делать всех счастливыми.

      ]]>

      Тако на куриной улице

      Приготовление еды на столе каждый вечер может оказаться достаточно сложной задачей, если вы совмещаете бюджет и время. Если вы добавите различные диетические требования и предпочтения для небольшой группы людей, это может стать очень сложным процессом.

      Аллергия на орехи, без глютена, непереносимость лактозы, потеря веса, палео, веганство, список можно продолжить. Существует так много разных стилей и предпочтений в еде — все они законны, а иногда и сбивают с толку.

      Но это возможно!

      На самом деле, есть много семей, которые сталкиваются с различными аллергиями и проблемами с питанием, и все же они могут собираться вместе на обед каждый вечер, и при этом один или несколько человек не регистрируются в качестве поваров быстрого приготовления.

      Планирование питания для различных диет требует некоторых знаний и подготовки, но как только вы наладите систему, вы сможете сделать это так же просто, как пирог.

      Планирование питания для различных диет

      Вот несколько стратегий, которые я считаю полезными, чтобы подать отличную еду, когда не все могут или хотят есть одно и то же.

      Лучшая тушеная свинина в медленноварке

      1. Найдите общий язык.

      Какие продукты могут есть все члены семьи? Делайте их чаще.

      Не так уж сложно внести коррективы в стандартные рецепты безглютеновых, безмолочных или даже веганских блюд.

      Варьируйте способ приготовления и, возможно, приправы, но сосредоточьтесь на общих принципах. Так веселее и никто не останется в стороне.

      Если не считать одного и того же приема пищи, что не всегда возможно в зависимости от диетических ограничений, найдите совпадения. Подавайте основной белок на разных основах или с разными начинками.

      Есть ли в семье безглютеновые продукты? Подавайте гамбургеры или куриный салат всем, но предоставьте салатные обертки для людей, которые едят без глютена.

      Кто-то предпочитает веганскую диету? Приготовьте большую партию чили или бобов и риса с мясом и сыром для плотоядных.

      Тако ночь? Убедитесь, что вы подаете зерновые, овощи и мясо со всеми начинками и соусами. Тогда люди могут складывать свои тарелки, как им нравится. Шведский стол с мексиканской едой часто может обслуживать самые разные диеты, не выглядя при этом чем-то особенным.

      Рассмотрим эти рецепты и то, как их можно подать двумя (или более) способами:

      Куриный салат с карри и листьями салата

      2.Практикуйте приготовление пищи в морозильной камере.

      Приготовление пищи в морозильной камере — отличный способ сделать планирование еды для разных диет не нудной работой каждую ночь. Всякий раз, когда вы можете, готовьте домашние полуфабрикаты, чтобы все знали, что будет что-то безопасное и приятное для еды.

      Мой друг, чей маленький сын болен глютеновой болезнью, готовит большие партии безглютеновых кексов для заморозки. Всякий раз, когда он собирается на вечеринку по случаю дня рождения или на семейный ужин, у него есть особый десерт, которым, как она знает, он может наслаждаться в полной безопасности.

      Если вы собираетесь заняться Whole 30, в то время как остальные члены вашей семьи едят, как обычно, заполните свой морозильник продуктами Whole 30, не беспокоясь о приготовлении двух блюд три раза в день или искушении побаловать себя пиццей вместе с остальными. семьи.

      3. По возможности покупайте полезные для здоровья товары первой необходимости.

      Давайте будем реалистами. Если вы планируете питание для разных диет, что-то должно где-то уступать. Хотя в идеале, безусловно, все время делать все с нуля, реальность такова, что это трудно сделать, если не считать того, что каждый должен заботиться о себе.Вот где несколько здоровых, купленных предметов повседневного обихода могут помочь вам преодолеть разрыв между голоданием и беготней на кухне.

      Не стесняйтесь покупать себе короткие пути. Сделано лучше, чем идеально, особенно когда речь идет об ужине.

      4. Не тратьте больше, чем следует.

      Это скользкий путь к перерасходу, когда вы покупаете разные диеты. Установите некоторые элементы управления, чтобы убедиться, что вы не выходите за пределы того, что может выдержать ваш бюджет.

      • Планируйте питание на основе того, что продается или уже есть в вашем шкафу.
      • Запаситесь дешевыми товарами.
      • Используйте остатки.

      Нужна дополнительная помощь в экономии денег на продукты питания? Когда вы подпишетесь на бесплатную рассылку GCE, я предоставлю вам доступ к ресурсам, которые помогут вам насладиться отличной домашней едой, оставив больше времени, денег и энергии для любимой жизни.

      5. Обратитесь за помощью.

      Если вы не можете приготовить одно блюдо на всех, не бойтесь просить о помощи, когда будете устраиваться.Часто кажется, что супруги и дети предполагают, что у домашних поваров все готово, когда на самом деле вам не помешала бы небольшая помощь! Сообщите им, что вам нужна помощь; они не могут читать ваши мысли.

      Если ваши родственники выбирают свою особую диету (вместо того, чтобы навязывать им аллергию), не забудьте сообщить им о проблемах, связанных с обеспечением того, чтобы все были довольны за столом. Возможно, они смогут скорректировать некоторые из своих ожиданий, чтобы сделать это проще и дешевле для всех.

      Как ВЫ справляетесь с планированием питания для различных диет?

      Растительная диета: список продуктов и примерное меню на 14 дней

      Готовы воплотить эти рекомендации в жизнь? Вот идеи меню на две недели, включая завтрак, перекус, обед, ужин и десерт каждый день. Поскольку эта диета не предназначена для подсчета калорий или макронутриентов, конкретных размеров порций не предусмотрено. С помощью Linares мы позаботились о том, чтобы следующие блюда соответствовали рекомендациям по питанию Министерства сельского хозяйства США.(3,5)

      день 1 день 1

      Завтрак TOFU Cramble со шпинатом, куркума, солью, перцем, и ломтиком цельнозернового тоста

      Snack Raisted Edamame

      Обед В целом пшеница салат из макарон с нутом, помидорами черри, нарезанными кубиками огурцами, тертой морковью, грецкими орехами, красным луком, оливковым маслом, бальзамическим уксусом и гарниром

      Ужин Корочка для пиццы из цветной капусты с соусом для пиццы, сыром моцарелла, жареным красным перцем, шпинатом и оливки

      Десерт Овсяные квадратики с клубникой и лимоном, например, от Pure & Plant-Based с ложкой арахисового масла

      День 2

      Завтрак Тортилья из цельнозерновой муки, яичница с фасолью и яичница-болтунья , перец, лук, сыр Монтерей Джек и немного острого соуса или сальсы

      Закуска Тропическая смесь из сырых орехов, семян подсолнечника и сухофруктов

      Обед Суп из овощей и чечевицы с цельнозерновой булочкой

      Ужин Баклажаны Пармезан со спиральными цуккини и запеченный батат с черной фасолью

      Десерт Шоколадные трюфели с авокадо, как в этом рецепте от Sweet as Honey

      5 9004 День 3

      Завтрак Фруктовый салат с PECAN Granola

      Snack цельнозерновые крекеры с HUMMUS

      Обед Вегетарианская Чили с Киноа, помидорами, Chilis, фасолью почек и черные бобы

      ужин на гриле овощные шашлыки с жареным тофу и киноа и салатом из шпината

      Десерт Веганское печенье с шоколадной крошкой, например, из блога Forks Over Knives

      День 4

      Завтрак с ореховым веганским банановым хлебом Ломтик веганского бананового хлеба масло

      Закуска Вегетарианские палочки и хумус

      Обед Шпинат салат с жареной курицей, нутом, огурцами, помидорами и грецкими орехами и цельнозерновой рулет

      Ужин Тако из сладкого картофеля с черной фасолью, кинзой, кукурузными лепешками и коричневым рисом

      Десерт Цитрусовый пирог с оливковым маслом, например рецепт от Cookie & Kate

      День 5

      Завтрак Йогурт на основе сои с мюсли и черникой

      Закуска Смесь орехов и фруктов

      Тост с двумя ломтиками яиц и гарниром Обед Салат

      Ужин Черный бобовый бургер на цельнозерновой булочке с жареной брокколи и сладким картофелем

      Dessert

      Dessert Vegan Apple Crisp, например, рецепт из минималистского пекаря

      день 6

      Завтрак Ночь Семена чиа и кленовый сироп

      Закуска Домашние чипсы из капусты с хумусом

      Обед Руккола Сала d с киноа, черной фасолью, нарезанными кубиками овощами, финиками и бальзамическим уксусом

      Ужин Цветная капуста, горох и карри из тофу, подается с коричневым рисом и салатом

      Десерт Веганский чизкейк, как у Nora Cooks

      день 7

      день 7

      Завтрак Две ломтики цельнозерновой тосты с миндальным маслом

      закуски замороженные винограда и горстка миндаля

      обед салаты с измельченными морковками, ломтиками красного перца, авокадо, с нутом и яблоком

      Ужин Сладкий картофель, нут и капуста Марокканское рагу с арахисом и подается с салатом

      Десерт Сорбет с салатом из тропических фруктов (манго, ананас и дыня) и кокосовая стружка

      День 8

      Завтрак Омлет с яйцами, обжаренным красным перцем, луком, грибами и шпинатом

      9004 6 Закуска Гуакамоле и сырые овощи

      Обед Спринг-роллы с соусом из арахиса и салат с тонко нарезанной морковью, капустой, эдамаме и кунжутным маслом

      Ужин Цельнозерновая паста с фасолью каннеллини и горошком салат с помидорами черри, заправленный оливковым маслом первого отжима и бальзамическим уксусом

      Десерт Банановое «мороженое» с ореховым маслом, например, по рецепту «Два горошка и их стручок», и свежими фруктами

      День 9

      Завтрак Smoothie с капустым, авокадоа, бананом, соевым молоком и дат

      закуска жареный нут

      обед вегетарианская пицца с топливом с сыром моцарелла, помидорами, брокколи, луком, перцем и грибами

      ужин Энчилада из цукини и черной фасоли, подается с сальсой

      Десерт Свежая клубника и йогурт из кокосового молока

      День 10

      Завтрак Пудинг из семян чиа с ломтиками банана и сушеной кокосовой стружкой

      Закуска Морковь бэби и хумус

      Обед Греческий салат со свежей зеленью, сыром парсерли, оливками, нутом, нутом , оливковое масло первого отжима, бальзамический уксус и лаваш из цельнозерновой муки на гарнир

      Ужин Загруженный батат с черной фасолью, говяжьи крошки без мяса, кинза, греческий йогурт и салат из шпината

      Десерт Авокадо шоколадный мусс, такой как вариант от Well Plated by Erin

      День 11

      Завтрак Английский маффин из цельнозерновой муки с хумусом, свежими помидорами и ломтиками авокадо, с гарниром из черники

      Закуска 90ana с миндальным маслом

      Обед Томатный суп с базиликом, цельнозерновые крекеры с табуле и хумусом, яблоко

      Ужин 900 47 Жаркое из тофу с коричневым рисом и горохом, морковью, луком, брокколи, шпинатом и водяными орехами

      Десерт Веганские пирожные, как в Gimme Some Oven

      День 12

      Завтрак овсяные хлопья с грецкими орехами, бананом и щепоткой корицы

      Закуска Яблоко с натуральным арахисовым маслом

      Обед Вегетарианский буррито на цельнозерновой лепешке с веганской обжаренной фасолью, миксом зелени, помидорами, перцем, луком, гуакамоле, сальсой И соевый сыр

      ужин Chichpea макароны с маринарским соусом и шпинатом Orzo Salad

      десерт запеченные яблоки с грецкими орехами

      день 13

      день 13

      Завтрак Овсяная каша с нарезанными орехами, свежие ягоды и земной льняной

      Закуска Кусочки ананаса с кешью

      Ланч Веганские бургеры с грецкими орехами и чечевицей, например, от Dianne’s Веганская кухня, цельнозерновая булочка с салатом и яблоком

      Ужин Лосось на гриле со спаржей, жареной брокколи и салатом фарро

      Десерт Безмолочный йогурт со смесью ягод и ореховым маслом

      1 1 День 14

      Завтрак Овсяно-банановые оладьи, как в Modern Honey, с кленовым сиропом и ореховым маслом

      Закуска Соевый йогурт со свежими фруктами

      Обед с жареным горошком, салатом по-гречески огурцы, хумус и тофу

      Ужин Суп из белой фасоли и капусты с домашним картофелем фри и цельнозерновой булочкой

      Десерт Нарезанные яблоки с медом и ореховым маслом

      .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.