Аминокислоты для спортсменов зачем: Аминокислоты для спортсменов, список, для чего нужны

Содержание

Аминокислоты для спортсменов, список, для чего нужны

Узнайте факты о глютамине, BCAA, аргинине, лизине, метионине, карнитине, цистеине и HMB.

Аминокислоты — чудесная вещь. Как только вы узнаете, какая от них польза в теле, вы будете поражены от изумления.

Аминокислоты выполняют основные задачи общего благополучия, как витамины и минералы, оптимизируя эти микроэлементы и обеспечивая организм топливом для роста, здоровья, хорошего функционирования и генетической транскрипции. Их функций достаточно для того, чтобы написать целую книгу.

Описывать каждую из аминокислот в отдельности слишком долго, поэтому коснемся тех из них, которые могли бы принести пользу спортсмену.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты в пище составляют белок. Когда белок переваривается, он снова разбивается на определенные аминокислоты, которые затем выборочно собираются вместе для различных целей. Эти новые белки, образующиеся в организме, составляют большинство твердых веществ в организме: кожа, глаза, сердце, кишечник, кости и, конечно же, мышцы.

Поэтому вы должны понимать, что каждая из аминокислот может сделать. Чем больше их количество вы потребляете, тем больше шансов для достижения конкретных целей, таких как наращивание мышечной массы. Конечно, нельзя ими злоупотреблять, потому что хороший белковый баланс — это то, что обеспечивает здоровье и стабильность, но без него любая аминокислота может стать токсичной. Главное правило — все хорошо в меру!

Существует 20-22 стандартных аминокислот. Из этих 20-22, от 8 до 10-ти считаются незаменимыми, это означает, что их нужно получить вместе с питанием, чтобы нормально функционировать — наше тело не может синтезировать их из других элементов, поэтому мы получаем их только из пищи.

Поскольку аминокислоты являются строительными блоками белка, то вы получите достаточное их количество при потреблении пищи, но в этой статье мы рассмотрим преимущества специальных добавок с аминокислотами в свободной форме, вдаваясь в детали, к чему приводит слишком малое или слишком большое количество некоторых из них, какая их роль в организме и как их следует принимать.

Наряду с 8 незаменимыми аминокислотами существует около 14 заменимых аминокислот и целый ряд других метаболитов, классифицируемых как аминокислоты, которые получены от 8 незаменимых аминокислот.

8 незаменимых аминокислот

Понимание их важности и оптимизация их количества в рационе является основой знаний для каждого бодибилдера.

Полный спектр аминокислот и оптимальное состояние здоровья могут быть достигнуты путем употребления этих 8-ми аминокислот. Даже если вы не собираетесь приобретать добавки с аминокислотами в свободной форме, изучите следующую информацию о них.

Гистидин

В человеческом организме гистидин необходим для роста и ремонта всех видов тканей. Он играет ключевую роль в поддержании и производстве глиальных нервных клеток под названием олигодендроциты, которые обертывают себя вокруг нервов, чтобы сформировать защитную оболочку, называемую миелином.

Это предотвращает непреднамеренные импульсы, которые, очевидно, могут привести к серьезным дефектам мозга и спинного мозга. Помимо столь важных функций гистидин также является производителем как красных, так и белых кровяных клеток.

Он также помогает в защите от радиации и в удалении избытка тяжелых металлов (например, железа) из организма. В желудке он производит желудочные соки, которые могут ускорить и улучшить пищеварение, так что это полезный инструмент в борьбе с расстройствами пищеварения  желудочно-кишечного тракта.

Он является предшественником незаменимой аминокислоты гистамин, которая выделяется иммунной системой, как ответ на аллергические реакции. По последним исследованиям он также был связан с более длительным оргазмом и улучшении сексуального наслаждения.

Лизин

L-лизин — одна из аминокислот, которая имеет первостепенное значение для роста и развития. Она используется в организме для усвоения кальция, что полезно для костей и роста мышечной ткани, а также мобилизации жира для дальнейшего его преобразования в энергию.

Эта аминокислота поддерживает азотный баланс и помогает поддерживать мышечную массу тела в периоды экстремального стресса и усталости. Лизин также необходим для производства антител, гормонов (GH, тестостерона, инсулина), ферментов, коллагена и для восстановления поврежденных тканей, так же, как гистидин и большинство незаменимых аминокислот.

В его функции также входит строительство новых мышечных белков и поддержание здоровых кровеносных сосудов.

Фенилаланин

Фенилаланин был и есть горячей темой. Некоторые люди, относятся негативно к его действиям и существует много грязных слухов о его использовании в продуктах. Вещи были расставлены по местам и исследования показали, что нет от него вреда для здоровых людей.

Он поднимает настроение, стимулируя нервную систему и в любом случае важно быть мотивированным.

Он повышает уровень адреналина, норадреналина и допамина в передней доле гипофиза. Все три нейротрансмиттера важны для оптимальной работы нервной системы. Он также помогает поглощению ультрафиолетовых лучей солнечного света, что в свою очередь дает более высокий уровень витамина D, сильного гормона тела.

Его основным метаболитом является тирозин, который увеличивает уровень допамина и норэпинефрина, как указано выше. Это также один из производителей глютамина, аминокислоты, которая составляет самую большую часть аминокислот.

Фенилаланин часто получает плохую огласку в прессе. Он используется в качестве безуглеводного подсластителя во многих безалкогольных напитках (в сочетании с аспарагиновой кислотой, известной как аспартам) и недавно привел к появлению заголовков о том, что это было опасно для мозга, а потом он был связан с канцерогенной опасностью.

Токсичный уровень фенилаланина действительно может быть смертельным, равно как и что-либо иное. Если бы к вашей голове приставили пистолет и заставили выпить двадцать литров очищенной воды, то это тоже привело бы к летальному исходу. И это вода! Представьте, что витамины или минералы могут сделать?

Тем не менее, вряд ли кто-то чувствует, что витамины — это злой яд, способный убить. Так же как и фенилаланин. Это незаменимая аминокислота и большинство диетологов скажут вам, что вы скорее испытываете ее дефицит, нежели находитесь в зоне передозировки.

Токсичные дозы превышают 3-х — 4-х кратное количество, которое вы получите в среднем от диеты, содержащей 250-300 граммов белка в день. Поэтому лишняя диетическая кола не приведет к смерти.

Метионин

Метионин помогает расщеплению и использованию жиров, что в свою очередь дает более высокий уровень тестостерона. В сочетании с ZMA он делает свое дело. Более подробно о ZMA читайте в нашей другой статье.

Он также устраняет излишки жира из кровотока, что приводит к уменьшению потенциала адипозной (жировой) ткани. Он имеет ключевое значение для пищеварения и удаления тяжелых металлов из желудка и печени. Это хороший антиоксидант, потому что он легко поставляет серу, инактивирует свободные радикалы и помогает с памятью.

Метионин предшественник цистеина, который является аминокислотой, которая производит глутатион для детоксикации печени. Это также одна из трех аминокислот, которые необходимы для производства креатина моногидрата в организме — необходимое соединение для производства энергии и роста мышц.

BCAA

Аминокислоты с разветвленной цепью справедливо считаются наиглавнейшим элементом рациона в кругах бодибилдинга. Они являются тремя наиболее важными аминокислотами в производстве, поддержании и ремонте мышечной ткани. Все три оказывают сильное синергическое воздействие.

Употребление только валина или изолейцина дает мало толку, но оба, когда дозируется в нужном количестве, повышают важнейший эффект лейцина. Как и с некоторыми другими добавками, относительная доза важнее, чем общая доза.

Считается, что 2-1-1 соотношение лейцин/изолейцин/валин дает самые лучшие результаты (более подробно о лучшем соотношении BCAA в нашей другой статье). Указанные дозировки рекомендуются FDA для принятия индивидуальных ВСАА. ВСАА используются в медицине для того чтобы убрать головные боли, головокружение, усталость, депрессию и раздражительность в результате белковой недостаточности.

BCAA всегда лучше всего принимать вместе. Полезный совет: BCAA хорошо комбинировать с витаминами группы В. Более подробно о BCAA в нашей другой статье.

Лейцин

Лейцин, самый сильный из ВСАА, отвечает за регуляцию уровня сахара в крови, рост и восстановление покровов кожи, костей и, конечно, скелетных мышц.

Он является сильным потенцирующим средством для гормона роста человека. Это помогает в заживлении ран, регулировании энергии и помогает в предотвращении разрушения мышечной ткани.

Изолейцин

Очень похож на лейцин во всех отношениях. Изолейцин способствует восстановлению мышц, регулирует уровень сахара в крови и стимулирует высвобождение гормона роста. Но изолейцин особым образом действует на заживление ран.

Он помогает в формировании гемоглобина и активно участвует в формировании тромбов, основной защиты организма от инфекции через открытые раны.

Валин

Валин помогает восстановлению и росту мышечной ткани, что в целом относится к ВСАА. Он поддерживает азотный баланс и сохраняет использование глюкозы.

Треонин

Незаменимая аминокислота, которая не производится в организме, никогда. Так как его основными источниками являются продукты животного происхождения (молочные и мясные), это не сулит ничего хорошего для вегетарианцев. Он найден в сердце, скелетной мышце и нервной ткани, в центральной нервной системе.

Треонин используется для формирования двух важнейших для организма связующих веществ, коллагена и эластина. Очень важно поддерживать правильный баланс белка.

Треонин участвует в функционировании печени, липотропных функциях (в сочетании с аспартовой кислотой и метионином) и в поддержании иммунной системы, помогая в производстве антител и способствуя росту и активности тимуса.

Но, возможно, его наиболее полезным свойством является то, что она способствует лучшему усвоению других питательных веществ, поэтому источники протеина, содержащие треонин становятся более биодоступными, чем другие.

Наиболее важные заменимые аминокислоты

Заменимые аминокислоты вырабатываются только по мере того, как организм нуждается в них, и не так всемерно присутствуют в еде, как незаменимые. Таким образом, в то время как у нас есть более чем достаточно заменимых аминокислот, в некоторых случаях употребление дополнительных аминокислот свободной форме может быть полезным.

Особенно в тех случаях, когда по той или иной причине запасам организма грозит опасность быть поглощенными для менее полезных целей. Это временные решения временных проблем. Но некоторые принуждают верить, что вы должны принимать их все время.

Глютамин например. Многие журнал рекомендует вам принимать его в огромном количестве, даже когда вам это не нужно. А то, что журналом владеет тот или иной производитель спортивного питания никто еще не понял. Но это касается всех заменимых аминокислот. Вот самые популярные.

Глютамин

L-глютамин — заменимая аминокислота, присутствующая в организме в больших количествах. В некоторые моменты она формирует 60 процентов от общего количества аминокислот. Потому что она проходит через гематоэнцефалический барьер довольно легко, ее нередко называют питанием мозга.

Он поможет улучшить память и концентрацию. В мозге глютамин превращается в глютаминовую кислоту, которая имеет важное значение для функционирования мозга и увеличение GABA (гамма-амино-масляная кислота, еще одна популярная аминокислота в добавках), необходимой для умственной деятельности. Глютамин используется в синтезе мышечной ткани.

Мы все знаем, что нам нужен азот, чтобы нарастить массу, но слишком много азота в организме может увеличить содержание аммиака в мозге. Глютамин помогает избавиться от него, присоединяя себя к азоту и образуя глютаминовую кислоту, затем выводит его из организма. Глютамин также является одним из основных строительных блоков в генетическом кодировании.

Он встречается в нескольких нитях ДНК и РНК, чаще, чем другие аминокислоты. И самое важное, пожалуй, заключается в том, что он приводит к балансу кислотно-щелочной уровень, поэтому он снижает количество молочной кислоты.

Он снижает тягу к сладкому, что может быть использовано при диете.  Метаболит глютамина, называемый Глутаминат (глутамат натрия) — соль, используется в качестве усилителя вкуса. Он не имеет своего собственного вкуса, но он может усиливать вкус других продуктов, таких как мясо, рыба и овощи.

Глютамин имеет недостаток в том, что более легко используется в качестве топлива для получения энергии, чем простые углеводы. Это один из предпочтительных видов топлива для кишечника и хороший источник энергии во всем организме. Поэтому много шансов, что глютамин так и не будет использован организмом для тех целей, ради которых вы его потребляете. Телу просто не нужно то, что у него уже есть.

Можно ли отнести глютамин к ненужным добавкам? Нет конечно. Это одна из лучших добавок в настоящее время на рынке, но ни в коем случае не нужно потреблять L-глютамин в процессе быстрого набора массы в больших количествах.

В фазе диеты (сушки) вы будете снижать количество потребляемых углеводов и если вы сжигаете жир для соревнований, в организме будет нехватка углеводов, что опасно для мышечных объемов, которые могут быть использованы для энергии. Но как было сказано ранее, для большинства тканей предпочтительным топливом является глютамин.

Поэтому добавки с глютамином имеет смысл принимать, если вы хотите сохранить трудом заработанные мышцы. 15-25 грамм могут быть дополнением для сжигания в качестве топлива без расходования остальной части аминокислот, полученных от питания.

Некоторые люди предлагают использовать 2 дозы и многие тренера скажут вам, что чем больше вы употребите, тем больше пользы получите.

Это парадокс добавок: они абсолютно бесполезны и пустая трата денег в одном случае, но важный инструмент успеха в другом. Никогда не отказывайтесь от силы глютамина, несмотря на плохую огласку, которую мы дали ему выше. Он стоит потраченных денег.

Аргинин

В последнее время вокруг L-аргинина обсуждаются самые горячие темы. Аргинин добавляется во многие продукты спортивного питания из-за его удивительной способности удержания азота. Азот, как вы все знаете, является одним из ключевых элементов в синтезе мышечного протеина.

Аргинин в основном присутствует в протанинах и гистонах, два белка обычно ассоциируются с нуклеиновыми кислотами (такими как ДНК и РНК). До сих пор его основное применение было для новорожденных, чтобы возбудить новый рост, потому что в молодом возрасте его трудно производить достаточно.

Он усиливает иммунную систему и стимулирует размер и активность вилочковой железы (отвечает за знаменитые «Т-клетки»), что делает его отличным выбором для тех, у кого здоровье далеко от оптимального, например, когда человек оправляется от травмы и больных ВИЧ-инфекцией.

Свойства гормонального выброса включают в себя освобождение инсулина из поджелудочной железы и массивное стимулирование производства гормона роста из передней доли гипофиза.

Его часто связывают с сексуальным стимулятором, что он может удлинить и улучшить оргазмы. Он найден в семенной жидкости и часто использовался в исследованиях для укрепления мужского сексуального здоровья и был выдвинут в качестве лекарства для лечения бесплодия.

Очень полезно в наше время, полное эстрогенов в окружающей среде, не быть упущенными из вида потребителями стероидов, которые ищут улучшения здоровья после циклов. Он также улучшает здоровье печени, кожи и соединительных тканей и может снизить уровень холестерина.

Но главным образом он облегчает увеличение мышечной массы при ограничении запасов жира, потому что он держит жир активным в системе и использует его. Это ключ к контролю веса.

Карнитин

Наряду с аминокислотами, карнитин является также очень популярным. Но правда в том, что это совсем не аминокислота! Карнитин классифицируется, как таковой только из-за структурного сходства.

Он более известен как «Витамин BT». Карнитин на самом деле поставляется в четырех формах: D-карнитин, DL-карнитин, L-карнитин и ацетил-L-карнитин (ALC). Только последние два обладают реальной пользой для культуристов.

Когда в организме достаточно тиамина (витамина В1) и пиридоксина (витамина В6), это может вызвать метионин и лизин для производства карнитина. В отличие от большинства аминокислот, при потреблении большого количества протеина карнитин не участвует в синтезе белка.

Вместо этого он используется для транспортировки длинноцепочных жирных кислот. Он необходим жирным кислотам для того, чтобы проникнуть внутрь и выйти из клетки.

Эти характеристики позволили ему заслужить огромное внимание в кругах бодибилдинга, потому что оптимальное использование карнитина может привести к снижению жира в процентном отношении и обеспечивает большей энергией.

Для здоровья карнитин также может быть полезен из-за предотвращения накопления жирных кислот в сердце, печени и мышцах. Карнитин является хорошей идеей в любом случае, потому что он улучшает антиоксидантное действие витаминов С и Е.

Карнитин является единственной заменимой аминокислотой, которая должна рассматриваться для долгосрочного использования. Для людей, стремящихся оставаться худыми долго в течение года, он может быть очень полезным инструментом. Тем не менее его не следует употреблять на постоянной основе, так как много где он присутствует в белковой пище.

Для соревновательных бодибилдеров можно предложить использовать его при диете, так как эффект сушки может ухудшить анаболическую среду и, следовательно, рост мышц, но для тех, кто зарабатывает на жизнь в качестве модели, карнитин может стать добавкой номер один для поддержания худого телосложения.

Цистеин

L-Цистеин — это серосодержащая заменимая аминокислота, что делает его настоящим фаворитом в качестве антиоксиданта. Она тесно связана с цистином, который в основном состоит из 2 молекул цистеина, связанных вместе.

Цистеин очень нестабильный и почти сразу превращается в цистин, когда он получает шанс. Это не проблема, потому что если тело нуждается в нем, оно может легко преобразовать его обратно в цистеин. Он необходим для здоровой кожи, детоксикации организма (за счет содержания серы) и производства коллагена (используется для эластичности кожи).

Именно поэтому он встречается чаще всего в бета-кератине. Молекулы кератина являются строительным материалом волос, ногтей и т.п. и поддерживают кожу здоровой. Кератин — это белок, который часто образуется и сохраняется в тканях кожи.

Вот где цистеин доказывает свою пользу, как жизненно важный компонент жизни. Он производитель таурина, который является частью глутатиона. Глутатион, в свою очередь, защищает мозг и печень от повреждений, полученных от употребления допингами и вредных привычек, алкоголя и других веществ, которые организм считает вредными.

Он укрепляет защитные функции желудка и кишечника, чтобы предотвратить повреждение продуктами, которые не желательны в организме (именно поэтому трудно получить максимальную отдачу от таблеток и медикаментов). Но он действительно квалифицируется, как очень хороший протектор печени.

Кроме того, цистеин критически важен для метаболизма других очень полезных веществ в организме бодибилдера, в том числе коэнзим А, гепарин, биотин (В-витамин) и хваленную альфа-липоевую кислоту.

HMB

Бета-гидрокси бета-метил бутират (HMB) представляет собой изготовленный из ВСАА-аминокислоты лейцина, чтобы осуществить определенные конкретные его функции.

HMB играет роль в синтезе мышц, увеличивая скорость использования белка, что приводит к снижению жировых молекул и способствует поддержанию мышечной массы.

Чем больше белка эффективно используется, тем больше мышечного белка вы сохраните от употребления в качестве альтернативного источника топлива в состоянии, лишенным глюкозы.

Он не только улучшает использование свободных аминокислот в организме, но и предотвращает использование задействованных аминокислот путем минимизации распада белка. Поддерживая целостность и прочность клеточной оболочки (мембраны), она не позволяет использовать белок, хранящийся в клетке, в качестве альтернативного средства.

Наш организм, как говорят, может производить до 1 грамма HMB в день. Таким образом, естественно для тех, кто ищет дополнительного стимулирования, будут необходимы значительно более высокие дозы.

С недавних пор появились исследования, доказавшие ценность HMB, но в дозах, необходимых для оказания серьезных эффектов, он является слишком дорогостоящим. Цены на качественный HMB снизились, но при текущей стоимости изолированных аминокислот вряд ли они будут когда-нибудь экономически эффективными.

В стадии диеты HMB может быть спасителем. На защиту мышечного белка, метаболизма жира и увеличению использования свободных аминокислот в качестве энергии, он может помочь вам достичь ваших целей быстрее. Но то же самое можно сказать про карнитин и глютамин.

Если вы решили принимать HMB, нужно обратить внимание на количество. Для достижения максимального эффекта препарат следует принимать как можно в большем количестве. 6 хорошо, 8 лучше и так далее, но если вы забывчивы, то 3 порции достаточно. В день занятий лучше принимать 4,5 — 6 грамм в зависимости от пола и возраста, а в остальные дни от 2,5 до 3-х грамм.

Заключение

Следует отметить, что потребность в аминокислотах или белке в целом, увеличивается пропорционально весу тела, стандартное соотношение от 2 до 3 граммов белка на килограмм веса тела. Чем больше вы, тем больше вам нужно.

Здоровое питание обычно исключает употребление добавок в виде аминокислот. Тем не менее они чрезвычайно важная часть индустрии бодибилдинга. Еще не раскрыто много их секретов и, несомненно, новые исследования в новом тысячелетии вновь поразят нас. 

Почему вы усердно тренируетесь, а результатов нет

Узнать больше об аминокислотах и их влиянии на эффективность тренировок вы можете здесь.

Протеиногенные аминокислоты — особенно важное для спортсменов и фанатов здорового образа жизни словосочетание. Именно из этих веществ состоят белки, которые в свою очередь выступают как строительный материал для мышц.

Учёные выделяют 20 таких аминокислот, и лишь 11 из них синтезируются в человеческом организме. Остальные мы можем получить либо из еды, либо из пищевых добавок. Раньше такие БАДы можно было купить только в аптеке и специализированных магазинах. Но с тех пор как фитнес вошёл в моду, спортивное питание, протеиновые коктейли и батончики и энергетики можно купить в любом крупном супермаркете.

1. Что такое BCAA и почему они важны?

Термин BCAA (branched‑chain amino acids) объединяет три незаменимых аминокислоты: лейцин, изолейцин и валин. Это вещества, которые особенно важны для синтеза белков, и вот почему.

Обменные процессы с BCAA происходят в основном в мышцах, а не в печени. Эта группа усваивается организмом очень быстро: 90% аминокислот расщепляется в первые часы после приёма пищи или спортивных добавок.

  • Лейцин — основная составляющая природных белков, ключевой материал для построения мышц. Он регулирует процессы синтеза белков в мышечных волокнах. Если лейцина не хватает, это приводит к остановке роста и развития, снижению массы, нарушению обмена веществ.
  • Изолейцин участвует в формировании белков и энергетическом обмене. Он помогает клеткам усваивать глюкозу, увеличивает выносливость и способствует восстановлению мышц. Аминокислота важна для синтеза эпидермиса: именно она помогает обновляться коже, повреждённой во время тренировок.
  • Валин тоже обеспечивает синтез белка в мышечных клетках и снабжает их энергией. Эта аминокислота имеет особое значение для тех, кто тренируется практически на пределе сил. Такие спортсмены подвергаются риску катаболизма, то есть разрушения клеток мышц. Валин же подавляет этот процесс, улучшает координацию мышц, память, нервные процессы, стабилизирует уровень серотонина — гормона радости.

Таким образом, BCAA не только способствуют образованию новых мышечных волокон, но и тормозят их разрушение. Кроме того, эти вещества выступают как источник энергии, регулируют процессы роста и обмена веществ в клетках.

2. Откуда брать BCAA?

Как и в случае с другими незаменимыми аминокислотами, лейцин, изолейцин и валин наш организм синтезировать не умеет. Если вы питаетесь правильно и у вас нет серьёзных нагрузок, то нужное количество BCAA вы получите с пищей. Так, в мясе есть все три аминокислоты, в сыре и других молочных продуктах — лейцин и валин, в буром рисе и бобовых — изолейцин.

Другое дело, если вы серьёзно занимаетесь спортом и хотите достичь высоких результатов. Вам нужно гораздо больше этих аминокислот, чем людям, которые в последний раз отжимались на уроках физкультуры. При недостатке BCAA тренировки будут очень утомительными, а восстановление — долгим. При таких условиях вы не скоро увидите результаты, да и тренироваться долго не сможете.

Е‑ON BCAA 2000 — это те самые аминокислоты + энергия в одной баночке. Спортивный энергетик можно пить до, во время и после тренировки. Входящие в его состав вещества — BCAA — придают чувство бодрости, обеспечивают рост силы и выносливости, помогают продлевать тренировки, снижают болезненность мышц, ускоряют восстановление.

3. А можно ли сбросить вес благодаря BCAA?

Эти аминокислоты ускоряют обмен веществ, чтобы организм успевал получать энергию, а мышцы росли. С BCAA быстрее сжигается подкожный жир и снижается аппетит.

Но это вовсе не значит, что BCAA напрямую помогает сбросить вес. Это не средство для похудения — это часть диеты для спортсменов и приверженцев здорового образа жизни. BCAA нужны людям, которые много двигаются, хотят нарастить мышечную массу, улучшить свою спортивную форму. С лейцином, изолейцином и валином масса мышц увеличится, а количества жира в организме уменьшится.

4. Сколько нужно BCAA?

По последним расчётам учёных, минимальная дневная норма потребления BCAA — 84 мг на килограмм веса. Спортсмену нужно больше: всё зависит от параметров организма, интенсивности занятий и их цели. Ведь «сбросить вес» и «нарастить» — это совершенно разные энергозатраты. Принимать BCAA дополнительно можно как до и после тренировки, так и во время неё, особенно если вы проводите в зале больше часа.

Если вы придерживаетесь принципов сбалансированного питания, но интенсивно тренируетесь, то можете испытывать недостаток этих аминокислот. В одной банке E‑ON BCAA — 2 000 мг BCAA. Такое количество способно компенсировать дефицит лейцина, изолейцина и валина при привычном режиме питания.

Многие спортсмены до или во время занятий пьют обычные энергетики, чтобы были силы заниматься дольше. Но эти напитки лишь подпитывают энергией. E‑ON BCAA 2000 одновременно тонизирует за счёт кофеина, экстрактов гуараны и женьшеня, а аминокислоты в его составе помогают мышцам расти и восстанавливаться после тренировки. В нём нет красителей и консервантов, зато есть комплекс витаминов В5, В6, Вc, PP и натуральный лимонный сок.

Пополнить запас аминокислот

Читайте также 🧐

Какие задачи решают в спорте аминокислоты

  • Укрепляют мышцы и помогают им расти

Аминокислоты являются строительным материалом для мышц. Чем больше физическая активность, тем больший объем аминокислот нужен для поддержания их структуры и обменных процессов. При активных сокращениях без постоянного поступления аминокислот, мышцы могут использовать собственные белки, из которых они состоят, для обеспечения необходимых метаболических процессов. В результате мышцы теряют объем. Но если в тренировочный период вы принимаете протеин или отдельные аминокислоты, организм получает доступный материал для строения мышц, а мышцы, в свою очередь, растут в массе и объеме.

  • Повышают эффективность использования энергии

Аминокислоты активно участвуют в клеточном дыхании. Глицин, треонин, аргинин, глутаминовая кислота, цистин повышают активность обменных процессов и помогают использовать полученную энергию для обеспечения жизненных функций, а не накапливать ее в виде жира. Поэтому вы можете усиленно питаться для наращивания мышечной массы, а аминокислоты помогут вам использовать полученные ресурсы с пользой.

  • Помогают сжигать жир и создать рельеф мышц

Скорость метаболизма прямо зависит от количества свободных аминокислот, которые могут включаться в цикл Кребса и работать как катализаторы. Если аминокислот недостаточно, то обмен веществ замедляется. Во время сушки прием аминокислот помогает скорее убрать подкожный жир и создать красивый рельеф мышц.

  • Поддерживают сердце и сосуды

При активных тренировках нагрузка на сердце значительно повышается. Это требует больших энергетических затрат, постоянного обновления белков сердечной мышцы, клапанов и других тканей сосудов. Быстро доступные аминокислоты помогают предотвратить развитие заболеваний сердца в связи с перегрузками, улучшают усвоение кислорода миокардом и предупреждают гипоксию.

  • Ускоряют процесс восстановления при травмах

Травмы периодически случаются даже у самых дисциплинированных и внимательных к себе спортсменов. И неприятна как правило не столько травма, сколько пропуски тренировок из-за нее, потеря формы и вынужденное восстановление с меньшими нагрузками. Препараты аминокислот помогают восстанавливаться быстрее, а при регулярном приеме снижают вероятность серьезных повреждений мышц, суставов и связок.

Спортивные добавки: зачем они нужны и как работают?

Сейчас в моде красота и здоровый образ жизни – и это, в сущности, даже хорошо. Но под всякую моду подстраивается индустрия: нам предлагают спортивные добавки и особое питание для здоровья и поддержания желаемой формы. Мнения, стоит ли употреблять добавки, разделились: кто-то считает их навязыванием, кто-то – важными и необходимыми для достижения спортивных результатов, а кто-то – и вовсе опасными. Informburo.kz разбирается, как обстоит ситуация на самом деле: какие бывают спортивные добавки, зачем они нужны и не бывает ли от них побочных эффектов.

Что такое спортивные добавки

Спортивные добавки предназначены не только для профессионалов, но и для спортсменов-любителей и тех, кто ведёт активный образ жизни. Функция добавок – улучшить спортивные достижения, поддержать организм и укрепить здоровье. Добавки помогают достичь разных целей: повысить силу и выносливость, ускорить рост мышц и увеличить их объём, нормализовать обмен веществ.

Чаще всего в спортивных добавках используются основные пищевые вещества: белки, жиры, углеводы, витамины, минералы, аминокислоты.

Зачем принимать добавки

Основная цель добавок – сбалансировать питание. Хороший и качественный рацион они не заменят, но помогут «исправить» его так, чтобы вы получали вещества в необходимом количестве. Например, если вы хотите нарастить мышцы, то для них понадобится строительный материал – белки. Потреблять их из обычной пищи не всегда эффективно: выпить протеиновый коктейль проще и удобнее, чем съесть несколько куриных грудок или пачек творога. Кроме того, в добавках используют такие формы веществ, которые позволяют им быстро усвоиться. В общем, усилий меньше – результата больше.

Спортивное питание – это точный расчёт питательных веществ и повышенная калорийность, которые нужны для достижения спортивных результатов. Если вы активно не занимаетесь спортом или не ставите каких-то целей, для достижения которых важно точно следовать рациону, то добавки вам и не нужны.

Какие бывают спортивные добавки

Добавок много, какие принимать – зависит от цели. Разберёмся, какие есть основные популярные добавки, и как они работают.

Протеин

Что это: концентрированный белок.

Форма выпуска: порошок.

Как работает и зачем нужен: чтобы восполнить недостаточное количество белка в рационе.

Суточная норма белка варьируется в зависимости от пола и индивидуальных потребностей, но в среднем – это примерно 60-80 грамм для взрослого. Если ваша цель – нарастить мышечную массу, то для этого требуется много белка: примерно из расчета 2 г на каждый килограмм массы тела. То есть даже при средней массе в 70 кг, вам уже потребуется белка в 2 раза больше нормы. Чтобы добрать нужное количество, можно использовать протеиновые порошки. Они бывают разные, в зависимости на основе чего делались: есть казеиновые (из молока), яичные, говяжьи.

Белки бывают разной структуры, от которой зависит скорость их распада и усвоения организмом. Условно, – это «быстрые» и «медленные» белки. В протеиновых порошках используют и те, и другие. Они нужны для разных целей, и какие пить – зависит от тренировочной программы и целей.

«Быстрые» протеиновые порошки имеют пометку whey и называются сывороточными. У них очень простая структура. Чем проще структура белка, тем быстрее он распадается на составные части – аминокислоты. Аминокислоты усваиваются организмом, а затем используются для нужд организма. Из аминокислот, например, снова строятся белки, которые и нужны для наращивания мышечной массы.

Аминокислоты

Что это: составные элементы белков.

Форма выпуска: таблетки или капсулы.

Как работают и зачем нужны: чтобы восполнить недостаточное количество белка в рационе, иногда – чтобы увеличить выносливость, ускорить восстановление и для других целей.

Аминокислоты – составные элементы, на которые распадаются белки, когда попадают в организм. Из них же потом организм строит новые белки или использует их для других целей. Добавки бывают из одной определенной аминокислоты или из комплекса.

Комплексные – например, BCAA, – чаще всего используют как раз для восполнения белка и наращивания мышц. Разные одиночные – в зависимости от цели: чтобы повысить выносливость в длительных тренировках, ускорить восстановление после них или добиться жиросжигающего эффекта.

Гейнер

Что это: комбинация углеводов и белков.

Форма выпуска: порошок.

Как работает и зачем нужен: чтобы восполнить недостаточное количество белков и углеводов, повысить калорийность рациона, иногда – чтобы увеличить выносливость, ускорить восстановление и получить прилив энергии перед тренировкой.

Белки и углеводы в гейнерах могут быть в разных соотношениях, но «классическое» – 3 части углеводов и 1 часть белка. С белком все понятно: это строительный материал для мышц. Основная функция углеводов – энергетическая.

Углеводы тоже условно делят на «быстрые» и «медленные», в зависимости от того, как они распадаются. В гейнерах обычно используют и те, и другие. Так спортсмен получит прилив энергии сразу перед тренировкой благодаря «быстрым» углеводам, а затем потихоньку начнут распадаться «медленные», организм снова получит порцию энергии – и это увеличит выносливость.

Креатин

Что это: вещество, участвующее в энергетическом обмене.

Форма выпуска: порошок, таблетки, капсулы.

Как работает и зачем нужен: чтобы увеличить выносливость, получить прилив энергии, ускорить рост мышц.

Креатин участвует в энергетическом обмене в мышечных и нервных тканях. Запас креатина позволяет держать на должном уровне количество АТФ и АДФ, при распаде которых как раз и выделяется энергия. Кроме того, у креатина есть предшественник – креатинфосфат.

Креатинфосфат запускает в организме гликолиз – процесс окисления глюкозы, при котором также образуется и запасается энергия. Поэтому креатин целесообразно употреблять вместе с гейнером: углеводы из гейнера как раз распадаются на молекулы глюкозы, креатинфосфат запускает гликолиз и делает из них энергию.

Кроме того, креатинфосфат нейтрализует кислоты, которые образуются в мышцах во время тренировок и вызывают их усталость. Росту мышц креатин способствует за счет эффекта увеличения массы тела и еще тем, что помогает создавать новые мышечные белки.

L-карнитин (левокарнитин)

Что это: вещество, участвующее в энергетическом обмене.

Форма выпуска: таблетки, капсулы, ампулы.

Как работает и зачем нужен: чтобы увеличить выносливость, ускорить сжигание жиров.

Левокарнитин содержится в мышцах и печени, и участвует в энергетическом обмене: поддерживает активность кофермента А (КоА). КоА принимает участие при синтезе и окислении жирных кислот. То есть при нагрузке он активно окисляет жирные кислоты, а значит – облегчает процесс жиросжигания.

При окислении жиров выделяется энергия, плюс, сам левокарнитин содержится в мышцах – это работает на увеличение выносливости.

Правда, с левокарнитином есть оговорка: некоторые исследования показывают, что если его и так достаточно в организме, то эффекта он не окажет и не улучшит спортивные показатели. Тем не менее его продолжают использовать: некоторые спортсмены говорят, что видят от него ощутимый эффект. Как и все добавки, он воздействует на организм каждого по-разному.

Бывают ли побочные эффекты

Спортивные добавки – это не вредно и не опасно, потому что это те же самые вещества, которые мы и так получаем из пищи. Стереотип о вреде, скорее всего, связан с тем, что многие путают их с допингом – веществами, которые принудительно повышают физическую и психологическую деятельность организма.

Существует также мнение, что спортивные добавки вредят, потому что они не натуральные, а химические. Это мнение не имеет подтверждения: во-первых, большинство добавок изготавливают из натуральных продуктов, во-вторых, нашему организму важны конкретные вещества, а откуда и как они получились – не так существенно. Белок, который в итоге усвоится из курицы, функционально ничем не отличается от белка, который усвоится из яйца или из протеинового коктейля.

Важно понимать, что побочные эффекты от добавок все равно могут быть, если употреблять их свыше рекомендованной нормы. Например, повышенное содержание в организме креатина способствует развитию почечной недостаточности. Поэтому важно консультироваться с тренером или врачом и соблюдать рекомендации по применению добавок. Также важно следить за своим самочувствием: никто не отменял индивидуальную реакцию на добавки.

И помните, что никакие добавки не компенсируют влияние плохого питания, недостатка сна и технических ошибок во время тренировок.

Аминокислоты для спортсменов


Аминокислоты выступают «строительными элементами» белка в человеческом организме. В процессе усвоения они вырабатывают жизненно необходимые вещества — антитела, которые обеспечивают борьбу с различными инфекциями и вирусами, способствуют восстановлению организма после болезней; ферменты, которые обеспечивают разнообразные биохимические реакции; гемоглобин, поставляющий молекулы кислорода ко всевозможным клеткам со всего тела; гормоны, которые оказывают активное влияние на естественный метаболизм.

Существует 22 аминокислоты, которые делятся на:
• Заменимые – вырабатывают человеческим организмом на базе других аминокислот. К ним относят аланин, цистин, глицин, таурин, серин, аргинин и другие.
• Незаменимые — не синтезируются организмом, из-за чего их запасы следует регулярно пополнять при помощи белковой пищи (валин, метионин, изолейцин, лизин, лейцин и другие).
Формы
• Аминокислоты BCAA составляют примерно 35% всех мышечных структур в организме человека. BCAA называют ценным источником энергии, они препятствуют переутомлению и волокон внутри мышц.
• Гидролизат подразумевает длинные цепи аминокислот, которые расщепляются непосредственно перед попаданием в кровь. Такая форма не теряет все характерные свойства даже при термической обработке.
• 2-пептидная и 3-пептидная формы мгновенно усваиваются любым организмом и значительно увеличивают общие показатели азота внутри клеток, это позитивным образом отражается на процессах анаболизма.
• Свободные формы аминокислотных групп не связаны с остальными химическими веществами и разнообразными реакциями. Они довольно быстро попадают в кровь и не нуждаются в больших энергетических затратах на процессы переваривания. Они успешно помогают восстановить недостаток аминокислот за кратчайшие сроки, предотвращая процессы катаболизма.


Их можно найти в белковых продуктах (к таким относят все виды мяса и морепродуктов, бобы и т.д.). При разнообразном и достаточно полном рационе человек может получить все нужные аминокислоты из обычной пищи. При этом стоит помнить, что атлеты, которые подвергаются высоким силовым и кардио-нагрузкам будут испытывать дефицит питательных веществ при стандартном питании.
При увеличении мышечной массы внутри организма любого спортсмена повышаются и требования к рациону питания (количеству белка, ценных аминокислот). Достичь желаемых результатов при помощи стандартного меню довольно сложно. Именно по этой причине профессиональные тренеры советуют аминокислоты в дополнительной форме. Подобные препараты довольно легко перевариваются без особых энергозатрат для организма. Например, привычная отбивная из свинины расщепляется до аминокислот спустя 2 часа, в то время как жидким аминокислотам для этого требуется всего 15 минут!


Аминокислоты выступают обязательным компонентом питания. Они участвуют в процессах построения мышечных волокон и активизируют восстановление организма по окончанию интенсивного тренинга. Употребляя аминокислоты, Вы насыщаете собственный организм силами и способствуете наращиванию мышц
Также аминокислоты направлены на синтез белков, которые входят в состав тканей и систем организма. Большинство являются нейромедиаторами, которые передают нервные сигналы между разными клетками. Давно не новость, что аминокислоты нужны нашему организму для обеспечения нормальной и стабильной работы нервной системы, а также головного мозга.

Аминокислоты позитивно влияют на процессы усвоения витаминов и микроэлементов, усиливают их эффект.

При совместном приеме с аминокислотами витамина B6, можно достигнуть более высоких результатов в спортивной деятельности (поскольку обозначенный витамин участвует в синтезе белка). Рекомендованная доза В6 в сутки составляет до 50 мг.


Непосредственно после активного тренинга организм атлета ускоряет процессы накопления глюкозы в крови, при этом происходит быстрое насыщение аминокислотами. Такое явление наблюдается в течение 60 минут после тренировки (в среде атлетов его часто называют «белково-углеводное окно»). Если после силового тренинга съесть обычных продуктов с аминокислотным составом, то они попадут в плазму кровь через 2 часа, т. е. после закрытия «белково-углеводного окна» — а значит, нужный эффекта так и не наступит. Во время приема аминокислот в виде добавки организм получает все питательные вещества за 15 минут, усиливая продуктивность проведенной тренировки.

Зачем нужно спортивное питание и лекарственные препараты для спортсменов?

Если вы хотите заниматься спортом, особое внимание нужно уделять тому, что вы употребляете для поддержки организма.

Ваш рацион питания и лекарственные препараты существенно влияют на вашу форму, а недостаток необходимых веществ негативно сказывается на здоровье. Спортивное питание и препараты являются неотъемлемой частью современного спорта, поэтому нужно знать особенности их применения.

Как работают протеины и аминокислоты

Специальное питание нужно не только тем, кто хочет увеличить массу мышц. Активные занятия спортом перестраивают работу организма, и вы нуждаетесь в большем количестве энергии и макроэлементов. Конечно, все недостающие вещества можно получить и из пищи, но не у всех есть время и силы на тщательную проработку своего меню.

Протеины и отдельные аминокислоты составляют основу спортивного питания. Их главная функция – восполнение недостатка белка в рационе. Несмотря на то, что и протеиновые коктейли, и препараты аминокислот, по сути дела, являются материалом для синтеза белка в организме, они имеют свои особенности. Протеины используются для того, чтобы набрать необходимое количество белка в рационе, ведь сделать это с помощью обычных продуктов питания не так-то просто. К примеру, в 100 г куриной грудки (а это один из самых высокобелковых продуктов!) содержится всего 23 г белка, а в одном яйце – около 6 г. А для того, чтобы успешно набирать мышечную массу, рекомендуется употреблять не менее 2-3 г белка на килограмм массы тела; то есть спортсмену, который весит 80 кг, нужно съедать как минимум 160 г белка в день! Протеиновые коктейли облегчают эту задачу – их состав подобран так, что в одной порции содержится 30-50 г белка.

В зависимости от скорости усвоения организмом, протеины делятся на «быстрые» и «медленные». Медленный протеин – это казеин, сложный белок, который долго переваривается и в течение этого времени обеспечивает организм аминокислотами. Он хорошо насыщает, а потому может использоваться в процессе снижения веса. «Быстрый протеин» – сывороточный белок – усваивается в два раза быстрее казеина, повышает концентрацию аминокислот в крови, благодаря чему помогает восстановить мышцы после тяжелой тренировки и активирует синтез белка в мышечной ткани.

В протеин для спортивного питания могут добавлять и углеводы – такие добавки называют «гейнерами». Они имеют очень высокую питательную ценность и нужны, в первую очередь, чтобы восполнять общий недостаток калорийности рациона, а не только количество белка.

Белковые добавки не ограничиваются только протеинами. Для спортсменов выпускают также и аминокислоты – как комплексные, так и препараты отдельных аминокислот. Комплексные аминокислоты по составу и свойствам практически не отличаются от протеинов. Их преимуществом является разве только удобство применения (не нужно готовить коктейли, мыть шейкеры и таскать все это с собой – аминокислоты обычно выпускаются в виде таблеток) и то, что они немного быстрее усваиваются организмом.

Пищевые добавки, содержащие отдельные аминокислоты (например, аргинин или таурин), также распространены среди спортсменов. Одна из самых популярных добавок – BCAA (что означает «аминокислоты с разветвленной боковой цепочкой») – представляет собой комбинацию изолейцина, лейцина и валина. Эти три аминокислоты являются незаменимыми и поступают в организм только с пищей. Они помогают предотвратить разрушение мышечной ткани, помогают увеличить силу и мышечную массу, снизить процент жира в организме.

Лекарственные препараты для спортсменов

Разрешенных препаратов для спортсменов довольно много. В основном их задача заключается в том, чтобы регулировать процессы анаболизма естественным путем, увеличивать выносливость, ускорять восстановление после тяжелых нагрузок, укреплять суставы и связки. В зависимости от поставленных задач и состояния здоровья спортсмена, спортивные врачи назначают АТФ, другие биологически активные вещества, аминокислоты, витамины и минералы, различные адаптогены. Все они призваны повысить физические возможности на какое-то время и не допустить потери здоровья.

Лекарственные препараты на основе аминокислот занимают особое место в этом списке. Помимо общей питательной ценности, некоторые отдельные аминокислоты и их комбинации оказывают и лечебное действие на организм. Их способность влиять на пластические процессы в организме и при этом повышать выработку энергии широко используется спортсменами. Особенно важны эти свойства для поддержки сердца, повышения его выносливости. В клинической практике свою эффективность доказала комбинация глутаминовой кислоты, глицин и цистина. Эта комбинация выпускается под торговым названием Элтацин®. Входящие в состав аминокислоты участвуют в синтезе эндогенного глутатиона – сильного антиоксиданта. Элтацин® повышает сократительную способность сердца и толерантность к недостатку кислорода, увеличивает физическую выносливость.

От здоровья сердца во многом зависят спортивные достижения, поэтому о нем важно заботиться регулярно.

Чем полезно БЦА спортивное питание, для чего и как его пьют, возможен ли вред?

BCAA (БЦА) — это аббревиатура, которая переводится с английского как «аминокислоты с разветвленными цепями». Такое название используется для обозначения особого вида спортивного питания, популярного в России и других странах.

Что такое аминокислоты?

Аминокислоты — стройматериал для мышц. В «продуцировании» белка участвуют два десятка аминокислот. Из них изолейцин, лейцин и валин можно использовать в качества источника энергии для мышц при физических нагрузках. Это позволяет уменьшить расходование аминокислот, входящих в состав самих мышц. Изолейцин, лейцин и валин составляют 35% всех аминокислот, присутствующих в мышцах, и относятся к незаменимым, так как не продуцируются самим организмом, а могут попадать туда только извне.

Валин, изолейцин и лецин содержит Комплекс аминокислот BCAA из линейки спортивного питания Siberian Super Natural Sport, который обеспечивает мышцы питательными веществами, помогает быстрее восстанавливаться, замедляет процессы катаболизма и устраняет ощущение перетренированности.


Лейцин присутствует в любых белках. Минимальная суточная потребность в лейцине составляет 1,1 г для мужчин и 0,62 г для женщин. В частности, 3 г лейцина содержится в 1 ст. л. сывороточного протеина, состоящего на четверть из BCAA, в 160-250 г творога либо в 100-120 г куриной грудки

Изолейцин, лейцин и валин содержатся в пищевой добавке BCAA. Из этих аминокислот главной является лейцин. Две другие аминокислоты выполняют, в основном, энергетическую функцию, а лейцин способствует росту мышц и участвует в секреции гормона роста.

Польза

Употребление БЦА оказывает положительное воздействие на организм:

  1. Усиливает синтез белка. БЦА стимулируют выработку инсулина, что ускоряет поступление в кровь необходимых аминокислот.
  2. Замедляет катаболизм. Поступление лейцина в кровь тормозит выработку кортизола, способствующего разрушению мышц, поэтому спортсменам рекомендован прием БЦА после занятий в спортзале.
  3. Ускоряет регенерацию и рост мышц. Прием ВСАА восполняет запас наиболее полезных аминокислот, способствуя восстановлению мышц.
  4. Способствует сжиганию жира. Прием БЦА активизирует усиленную секрецию лептина – гормона, который регулирует метаболизм. В результате организм расходует больше калорий и «расстается» с жиром.
  5. Используется для обеспечения организма энергией. При низкоуглеводных диетах запасы гликогена в мышцах истощаются. Организм начинает потреблять аминокислоты, забирая их, в том числе из мышц.

Высокое содержание качественного белка (21 г) в каждой порции и приятный вкус вам подарит Сывороточный протеин Fitness Catalyst (тирамису). Концентрат сывороточного протеина с отличным аминокислотным профилем без искусственных подсластителей, разрыхлителей, усилителей вкуса и консервантов подходит для поклонников активного образа жизни и профессиональных атлетов.


    BCAA для похудения

    BCAA не может никоим образом способствовать похудению. Однако такое спортивное питание рекомендуется принимать при низкокалорийных диетах. Это позволит сжигать жир, сохраняя при этом мышечную массу.

    Для тех, кто считает калории, представляем Питательный коктейль Яблоко и корица — Yoo Gо, содержащий витамины, аминокислоты и полезные жиры. Каждая порция — это полезный набор пищевых волокон, омега-3 ПНЖК, белка и L-карнитина. Сбалансированный состав обеспечивает организм жизненно важными нутриентами и помогает сохранить ощущение сытости долгое время.

    Как принимать?

    Существует несколько форм выпуска БЦА. От выбора фармакологической формы этого вида спортивного питания зависит, за сколько времени до тренировки следует начать пить ВСАА.

    Таблетки

    Таблетки имеют невысокую стоимость, и при их приеме перед сном можно избежать заметного ночного катаболизма, особенно если вы придерживаетесь строгой диеты.

    Капсулы

    Капсулы могут выпускаться в кишечнорастворимой или обычной оболочке.


    Количество капсул, принимаемых в день, зависит от веса спортсмена и от количества активного вещества, которое в них присутствует.

    Жидкая форма

    Аминокислоты в жидкой форме быстро всасываются. Активное вещество воздействует на организм уже через 5-10 минут. Такую добавку можно принимать в ходе тренировки или после тренировки, через 1 час после ее начала.

    Порошок

    Порошковая форма, либо BCAA powder, применяется для приготовления специального напитка и быстро усваивается. Лучше выбирать варианты со вкусовыми добавками, так как «чистый» BCAA очень горький. Обратите внимание, что доза не должна превышать 9 г за 1 прием.

    Вред БЦА

    Вред БЦА связан с передозировкой аминокислот, содержащихся в этом виде спортивного питания. Есть мнение, что она повышает уровень энзима mTOR, что может привести к увеличению риска образования рака. Передозировка БЦА может привести к повышенному уровню соединений азота в крови, что ухудшает способность мышц выполнять полезную нагрузку и нагружает печень, которая обезвреживает соединения азота.

    Пищевые добавки и спортивные результаты: аминокислоты | Journal of the International Society of Sports Nutrition

    Предполагается, что аминокислоты повышают производительность различными способами, например, увеличивая секрецию анаболических гормонов, изменяя потребление энергии во время упражнений, предотвращая неблагоприятные последствия перетренированности и предотвращая умственное утомление. Следующее обсуждение посвящено исследованиям, касающимся эргогенных эффектов отдельных аминокислот, различных комбинаций аминокислот и некоторых специальных белковых пищевых добавок.

    Триптофан

    Триптофан (TRYP) является предшественником серотонина, мозгового нейротрансмиттера, предположительно подавляющего боль. Свободный триптофан (fTRYP) проникает в клетки головного мозга с образованием серотонина. Таким образом, добавка триптофана использовалась для увеличения выработки серотонина в попытках повысить толерантность к боли во время интенсивных упражнений. В одном исследовании сообщалось о значительном улучшении времени до истощения при 80 процентах максимального потребления кислорода, что сопровождалось значительным снижением оценки воспринимаемой нагрузки [8].Однако исследования с более подходящим экспериментальным планом не подтвердили эти результаты [9]. Более того, другие исследователи не сообщили о влиянии добавок TRYP на аэробную выносливость при 70–75 процентах максимального потребления кислорода [6]. Триптофан не является эффективным эргогенным средством [10].

    Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA)

    Некоторые исследователи считают, что повышенный уровень серотонина может вызывать усталость [11]. Во время длительных аэробных упражнений на выносливость мышечный гликоген может истощаться, и мышцы могут увеличить свою зависимость от BCAA в качестве топлива, уменьшая соотношение BCAA:fTRYP в плазме.Поскольку BCAA конкурируют с fTRYP за проникновение в мозг, низкое соотношение BCAA:fTRYP будет способствовать проникновению fTRYP в мозг и образованию серотонина. Гипотетически, добавки BCAA могут отсрочить утомление центральной нервной системы и повысить производительность в длительных аэробных упражнениях на выносливость за счет увеличения соотношения BCAA:fTRYP и уменьшения образования серотонина.

    Добавка BCAA была изучена на предмет ее влияния на различные типы физической активности, включая оценку воспринимаемой нагрузки (RPE) во время тренировки и умственную работоспособность после тренировки.В целом выводы неоднозначны, как и выводы из нескольких недавних обзоров. Один исследователь пришел к выводу, что добавки BCAA снижают RPE и умственную усталость во время длительных упражнений и улучшают когнитивные функции после упражнений, а также предположили, что в некоторых ситуациях добавки BCAA могут улучшить физическую работоспособность, например, во время упражнений в жару или в реальных соревновательных гонках, когда центральная усталость может быть более выраженным, чем в лабораторных экспериментах [12]. Тем не менее, другие обозреватели пришли к выводу, что большинство исследований не показывают влияния добавок BCAA на работоспособность, например, на предотвращение усталости во время длительных упражнений [13, 14]. Два недавних исследования подтверждают эти выводы.Уотсон и другие [15] не сообщили о положительном влиянии добавок BCAA, принимаемых до и во время длительной езды на велосипеде до изнеможения при 50-процентном VO 2 max в жару, на время работы, частоту сердечных сокращений и температуру тела или кожи. Cheuvront и другие [16] сообщили об аналогичных результатах у испытуемых, тренирующихся в жару, отметив отсутствие значительного влияния добавок BCAA на результаты гонок на время, когнитивные функции, настроение, воспринимаемую нагрузку или воспринимаемый тепловой комфорт. Хотя текущие исследования не подтверждают эргогенный эффект добавок BCAA, большинство исследователей рекомендуют дополнительные исследования.

    Глутамин

    Теоретически глютамин может быть эргогенным по разным причинам [6]. Это важное топливо для некоторых клеток иммунной системы, таких как лимфоциты и макрофаги, количество которых может снижаться при длительных интенсивных упражнениях, например, связанных с перетренированностью. Глютамин может также способствовать синтезу мышечного гликогена, и его изучали на предмет потенциального повышения мышечной силы.

    Несколько исследователей предполагают, что спортсмены, которые перетренировались, могут испытывать снижение уровня глютамина в плазме, что может нарушать функции иммунной системы и предрасполагать спортсмена к различным заболеваниям [17, 18].Болезнь может ухудшить тренировку и, в конечном итоге, производительность. Результаты исследований неоднозначны: в некоторых исследованиях сообщается о более низких показателях заболеваемости среди спортсменов, которые употребляли напиток с добавкой глютамина после интенсивных тренировок [19]. Однако другие сообщили, что, хотя прием глютамина помог поддерживать уровень глютамина в плазме после интенсивных упражнений, он не повлиял на различные тесты иммунного ответа [20]. Недавние обзоры показали, что контролируемые исследования мало поддерживают рекомендации по приему глютамина для усиления иммунной функции [14, 21].

    Хотя глютамин может имитировать синтез мышечного гликогена, исследователи недавно пришли к выводу, что нет никаких преимуществ перед приемом только адекватного количества углеводов [14]. Более того, несколько недавних исследований показывают, что ни краткосрочный, ни долгосрочный прием глютамина не оказывает эргогенного эффекта на мышечную массу или силовые показатели. Добавка глютамина за час до тестирования не влияла на упражнения с отягощениями до утомления, и шесть недель приема глютамина во время тренировок с отягощениями не увеличивали сухую мышечную массу или силу в большей степени, чем лечение плацебо [22, 23].

    Аспартаты

    Аспартаты калия и магния представляют собой соли аспарагиновой кислоты, аминокислоты. Они использовались в качестве эргогеников, возможно, за счет усиления метаболизма жирных кислот и уменьшения использования мышечного гликогена или за счет уменьшения накопления аммиака во время упражнений. Влияние добавок аспартата на физическую работоспособность сомнительно, но около 50% доступных исследований указывают на повышение производительности в тестах на аэробную выносливость [6]. Необходимы дополнительные исследования для изучения потенциальной эргогенности и основных механизмов приема солей аспартата.

    Аргинин

    Добавка аргинина теоретически может быть эргогенной, поскольку она является субстратом для синтеза оксида азота (NO), сильного эндогенного сосудорасширяющего средства, которое может улучшить кровоток и выносливость. Несколько исследований с участием пациентов с заболеванием периферических артерий или клиническими симптомами стабильной стенокардии показали улучшение переносимости физических нагрузок при приеме аргинина [24, 25]. Тем не менее, исследования, связанные с независимым влиянием добавок аргинина на аэробную выносливость здоровых спортсменов, не были обнаружены [6].

    Орнитин, лизин и аргинин

    Орнитин, лизин и аргинин использовались в попытках увеличить выработку гормона роста человека (HGH), теоретически для увеличения мышечной массы и силы. Однако, несмотря на ограниченность данных, в ряде хорошо контролируемых исследований, в том числе с участием опытных тяжелоатлетов, не сообщалось об увеличении уровня гормона роста или различных показателей мышечной силы или мощи [26–28].

    Хромиак и Антонио [29] провели обзор научных исследований по аминокислотам, высвобождающим гормон роста (орнитин, лизин и аргинин), и указали, что пероральные дозы, которые достаточно велики, чтобы вызвать значительный выброс гормона роста, вероятно, вызовут дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.Более того, они сообщили, что ни одно исследование не показало, что пероральный прием аминокислот перед тренировкой увеличивает высвобождение гормона роста. Они также пришли к выводу, что никакие надлежащим образом проведенные научные исследования не показали, что пероральный прием таких аминокислот перед силовой тренировкой увеличивает мышечную массу и силу в большей степени, чем только силовая тренировка. Они не рекомендуют использовать определенные аминокислоты для стимуляции высвобождения гормона роста.

    Тирозин

    Тирозин является предшественником катехоламиновых гормонов и нейротрансмиттеров, особенно адреналина, норадреналина и дофамина.Некоторые предполагают, что неадекватное производство этих гормонов или трансмиттеров может поставить под угрозу оптимальную физическую работоспособность. Таким образом, в качестве предшественника образования этих гормонов и нейротрансмиттеров тирозин считается эргогенным. Однако в хорошо спланированном плацебо-контролируемом перекрестном исследовании Саттон [30] и другие обнаружили, что прием тирозина (150 мг/кг массы тела) за 30 минут до серии тестов на физическую работоспособность значительно повышает уровень тирозина в плазме. но не оказал значительного эргогенного влияния на аэробную выносливость, анаэробную мощность или мышечную силу.

    Таурин

    Таурин — заменимая серосодержащая аминокислота, но у нее отсутствует генетический кодон, который можно было бы встроить в белки или ферменты. Тем не менее, он играет роль в нескольких метаболических процессах, таких как сокращение сердца и антиоксидантная активность. Таурин входит в состав нескольких так называемых энергетических напитков , таких как Red Bull.

    Baum и Weiss [31] сообщили, что Red Bull, содержащий таурин и кофеин, по сравнению с аналогичным напитком без таурина благоприятно влияет на параметры сердца, в основном на увеличение ударного объема, при восстановлении после нагрузки; однако физическая работоспособность не проверялась.Тем не менее, Zhang и другие [32] сообщили, что прием таурина в течение 7 дней вызывал значительное увеличение VO 2 max и времени выполнения упражнений на велоэргометре до изнеможения; эргогенные эффекты были связаны с антиоксидантной активностью таурина и защитой клеточных свойств.

    Аминокислотные коктейли

    Обеспечение мышц достаточным количеством незаменимых аминокислот в течение 1–3 часов до или после тренировки может способствовать дальнейшему синтезу мышечного белка. Gibala [33] указал, что потребление напитка, содержащего около 0.1 грамм незаменимых аминокислот на килограмм массы тела (7 граммов для 70-килограммового спортсмена) в течение первых нескольких часов восстановления после тяжелых упражнений с отягощениями вызовет временное положительное увеличение баланса мышечного белка. Гибала также отметил, что неясно, увеличивает ли потребление аминокислот, отдельно или в сочетании с углеводами, непосредственно перед тренировкой или во время восстановления скорость накопления мышечного белка во время восстановления. Некоторые исследователи предположили, что может быть полезно употреблять в течение дня несколько небольших приемов пищи, содержащих достаточное количество белка.Гибала указывает, что, хотя эти стратегии будут способствовать чистой «анаболической» среде в организме, еще предстоит определить, приведут ли острые эффекты добавок в конечном итоге к большему увеличению мышечной массы после привычных тренировок. Другие также отмечают, что небольшие количества аминокислот в сочетании с углеводами могут временно увеличить анаболизм мышечного белка, но еще предстоит определить, приводят ли эти временные реакции к заметному увеличению мышечной массы в течение длительного периода тренировки [42, 34]. .

    В целом, учитывая эти результаты, потребление небольшого количества белков и углеводов в виде белково-углеводного энергетического напитка или цельных продуктов до или после тренировки может быть разумным поведением для многих спортсменов.

    Аминокислоты для улучшения спортивных результатов | Улучшение жизни с помощью аминокислот | О нас | Глобальный веб-сайт Ajinomoto Group

    При правильном использовании аминокислоты могут помочь в подготовке и восстановлении мышц, повысить выносливость и более эффективно нарастить мышечную массу.

    Большинство профессиональных спортсменов уже знают о пользе аминокислот для спорта. Теперь спортсмены-любители и активные взрослые также все больше и больше используют аминокислотные добавки.

    Незаменимые аминокислоты необходимы для производства мышечного белка. Когда мы тренируемся, нашему телу требуется больше из них, чтобы хорошо функционировать. Незаменимые аминокислоты особенно богаты продуктами с высоким содержанием белка, такими как рыба, мясо, яйца, соевые бобы и молочные продукты. В форме пищи, а именно белка, организму требуется от трех до четырех часов, чтобы усвоить аминокислоты.Но в кристаллическом виде организм может усвоить их всего за 30 минут. Это означает, что мы можем потреблять аминокислоты, когда они нужны нашему телу, что делает их идеальными для занятий спортом и тренировок.

    Новое исследование трех аминокислот – лейцина, аланина и пролина – предполагает, что они могут ускорить восстановление мышц, повысить выносливость и более эффективно наращивать мышечную массу, если принимать их в сочетании с другими аминокислотами, углеводами или сывороточным белком. Здесь мы объясним, как.

    Во время интенсивных или продолжительных упражнений в нашем организме заканчивается энергия, и он начинает расщеплять мышечный белок и превращать его незаменимые аминокислоты в энергию.Кроме того, снижается выработка мышечного белка. Эта чистая потеря белка приводит к мышечной слабости и снижению физической работоспособности.

    Лейцин является одной из трех так называемых аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), которые составляют примерно 40% незаменимых аминокислот в мышечном белке. Лейцин особенно важен из-за его роли в включении синтеза белка для наращивания, поддержания и восстановления слабых или поврежденных мышц. LEAA, смесь девяти незаменимых аминокислот, богатых лейцином, разработана для быстрого и эффективного производства мышечного белка.Исследования показывают, что скорость производства мышечного белка во многом зависит от количества присутствующего лейцина. Более того, данные показывают, что LEAA подавляет мышечную слабость, вызванную распадом белка, в течение нескольких дней после тренировки и ускоряет восстановление после физического повреждения мышц, вызванного тренировкой.

    Прием LEAA в нужное время, например, перед или во время тренировки, приводит к меньшему расщеплению мышечного белка для получения энергии. Это снижает мышечную усталость во время тренировки и уменьшает повреждения после нее.А прием LEAA сразу после тренировки или перед сном помогает поврежденным мышцам быстрее восстанавливаться и уменьшает болезненность.

    Аминокислоты аланин и пролин помогают превращать углеводы в гликоген, цепочки единиц глюкозы, которые организм откладывает в мышечной ткани и печени. Во время упражнений мышцы используют гликоген в качестве источника энергии, а в печени они превращаются в глюкозу по мере необходимости для поддержания уровня глюкозы в крови.

    Спортсмены, занимающиеся выносливостью, в том числе бегуны на длинные дистанции, велосипедисты и футболисты, знают, что прием углеводов в нужное время может поддерживать уровень глюкозы в крови, повышая выносливость и предотвращая усталость.Это связано с тем, что способность организма накапливать углеводы ограничена. Исследования показывают, что примерно через час упражнений уровень глюкозы в крови начинает снижаться. Следовательно, важно поддерживать снабжение организма, чтобы предотвратить нехватку, вызывающую усталость.

    Исследования показывают, что аланин и пролин увеличивают накопление гликогена более чем в два-четыре раза соответственно. Новое исследование показало, что спортсмены, которые потребляли углеводную смесь, содержащую как аланин, так и пролин, смогли поддерживать свою работоспособность значительно дольше, чем спортсмены из контрольной группы.В дополнение к потреблению углеводов в виде пищи в течение дня, для спортсменов, занимающихся выносливостью, очень важно добавлять углеводную смесь, содержащую аминокислоты, во время тренировок и соревнований для поддержания оптимальной производительности.

    Независимо от вида спорта, силовые тренировки широко практикуются любителями и профессиональными спортсменами для наращивания силы и повышения производительности. Он также становится все более популярным среди людей, которые просто хотят улучшить свою физическую форму или похудеть.Для тех, кто хочет нарастить мышечную массу, белок является важным питательным веществом, на котором следует сосредоточиться.

    Диетологи рекомендуют просто для поддержания мышечной массы спортсменам и людям, которые тренируются почти ежедневно, ежедневно потреблять два грамма белка на килограмм массы тела, что в два раза больше, чем требуется нормальным здоровым взрослым, которые не так физически активны. Но если вы попытаетесь получить это количество из пищи, вы также можете потреблять ненужные жиры одновременно.

    Потребление порошкообразной сыворотки или других белковых добавок — популярный способ получить белок без ненужного жира.Сывороточный протеин эффективно усваивается и используется организмом. Но он может подавить аппетит, заставляя людей сокращать обычные приемы пищи. Тем не менее, новое исследование показывает, что, помогая организму более эффективно вырабатывать белок, сывороточный порошок, обогащенный комбинацией девяти незаменимых аминокислот, называемый EAA-обогащенным WP, может снизить количество белка, необходимого для наращивания мышечной массы, примерно на 25%. Кроме того, это уменьшенное количество белка приводит к улучшению состава тела, а именно к увеличению мышечной массы и большему снижению жировой массы, при этом достигается эквивалентный прирост мышечной силы по сравнению со стандартным количеством обычного сывороточного белка.

    Аминокислоты и спортсмены | Здоровое питание

    Аминокислоты являются строительными блоками белка. Каждая белковая молекула состоит из 20 аминокислот — ваше тело может производить 10 из них, известных как незаменимые аминокислоты, но вы должны получать остальные 10 незаменимых аминокислот из пищи. Аминокислоты играют решающую роль для спортсменов, помогая восстанавливаться после тяжелых тренировок и наращивая мышечную массу и силу.

    Значение белков и аминокислот

    Основная роль белков заключается в построении, восстановлении и поддержании мышечной ткани.Как спортсмену, вам нужно больше белка, чем обычному человеку — от 0,7 до 0,9 грамма белка на фунт массы тела в день достаточно, по данным Национальной ассоциации силы и физической подготовки. Увеличение потребления белка и аминокислот для достижения этих уровней окажется полезным для сокращения времени восстановления между тренировками.

    Аминокислоты из пищевых продуктов

    Не все белковые продукты одинаковы. Источники с высоким содержанием белка, такие как курица, говядина, рыба, молочные продукты, яйца, бобы и соя, содержат аминокислоты, но не все растительные белки содержат все незаменимые аминокислоты.Киноа, гречка, соя и конопля содержат необходимые вещества, а орехи и семечки, бобовые, овощи и злаки — нет. Если вы занимаетесь спортом на вегетарианской или веганской диете, потребляйте широкий спектр растительных источников белка, чтобы не упустить все аминокислоты.

    Аминокислотные добавки

    Хотя вы можете получать все необходимые аминокислоты с пищей, многие спортсмены и бодибилдеры также добавляют в свой рацион аминокислотные добавки. Наиболее распространенной формой добавки являются аминокислоты с разветвленной цепью или BCAA, содержащие смесь лейцина, изолейцина и валина.По словам диетолога доктора Лейна Нортона, добавки с аминокислотами и, в частности, с лейцином могут уменьшить расщепление белка и увеличить его синтез после тренировки. Исследование 2006 года, опубликованное в «Journal of Nutrition», также показало, что добавление смеси аминокислот повышает эффективность тренировок у спортсменов.

    Соображения

    При условии, что вы достигли своей ежедневной нормы белка, у вас не должно возникнуть необходимости в дополнительных добавках аминокислот, особенно если вы потребляете белок из самых разных продуктов.Исследование, проведенное в 2004 году в «Журнале спортивной науки», показало, что большинство спортсменов потребляют достаточное количество белка только с пищей и что дополнительный белок и аминокислоты из пищевых добавок могут быть полезными, но не обязательными. Проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять добавки в свой распорядок дня или вносить какие-либо существенные изменения в свой рацион.

    Их роль в тренировках на выносливость

    Аминокислоты и эффективность
    Боб Сибохар, MS, RD, CSSD, CSCS

    Введение

    Аминокислоты являются строительным материалом для скелетных мышц, а также пищеварительных ферментов, гормонов, антител и других белков организма, необходимых для оптимального функционирования.Из 20 аминокислот в организме есть два типа: незаменимые и заменимые. Существует восемь незаменимых аминокислот, включая лейцин, изолейцин, лизин, метионин, фенилаланин, теонин, триптофан и валин. Термин незаменимый используется потому, что организм не может синтезировать эти аминокислоты, поэтому необходимо получать их из рациона. Двенадцать заменимых аминокислот одинаково важны, но большую часть времени они могут синтезироваться в организме со скоростью, равной потребности, поэтому потребление с пищей не так важно.Полноценные белки включают все незаменимые аминокислоты и считаются белками более высокого качества. Животные белки (включая молочные продукты, мясо птицы, яйца, говядину и свинину) и соевый белок (растительный белок) считаются полноценными белками. В неполных белках отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот, и поэтому они характеризуются как белки более низкого качества. Употребление в пищу разнообразных животных и растительных источников белка — лучший способ получить все незаменимые аминокислоты из рациона.

    Особый интерес для спортсменов, занимающихся выносливостью, представляют аминокислоты, валин, лейцин, изолейцин и глютамин.Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA), валин, лейцин и изолейцин, метаболизируются иначе, чем другие аминокислоты. Во время длительных упражнений BCAA поглощаются скелетными мышцами, а не печенью, чтобы способствовать выработке энергии (окислительный метаболизм). Составляя одну треть запаса аминокислот в мышцах, аминокислоты с разветвленной цепью могут быстро истощаться при изнурительных упражнениях на выносливость.

    Глютамин является наиболее распространенной аминокислотой в организме, на ее долю приходится более 60% общего пула свободных аминокислот, вводимых внутримышечно.Многие клетки в организме используют глютамин в качестве топлива для роста, и он синтезируется как в скелетных мышцах, так и в жировой ткани, а также в легких, печени и мозге.

    Имеются данные о том, что во время стресса организм не может вырабатывать достаточное количество глютамина, чтобы удовлетворить потребности, что, в свою очередь, может снизить работоспособность, иммунную функцию и повлиять на настроение. К спортсменам, подверженным риску неадекватных запасов глютамина, относятся те, кто не потребляет достаточно калорий, углеводов или белков, или те, кто участвует в напряженных видах спорта на выносливость.Считается, что реакция глютамина в плазме на тренировку является двухфазной: повышение концентрации во время острых упражнений с последующим снижением концентрации после более продолжительных упражнений. Несколько авторов сообщают, что уровень глютамина в плазме снизился на 25% после марафона. Поэтому необходимость правильного ежедневного питания важна для поддержания нормального уровня глютамина.

    Теория центрального утомления и выносливость спортсменов
    Наблюдается повышенный интерес к механизму центрального утомления и влиянию BCAA на утомление во время и после тренировки.Теория центральной усталости предполагает, что продолжительные упражнения снижают концентрацию BCAA в плазме (крови) за счет окисления аминокислот и повышают концентрацию свободных жирных кислот (FFA) в плазме. Увеличенные СЖК конкурируют с триптофаном за сайты связывания на альбумине, который является транспортным белком. Этот каскадный эффект в конечном итоге приводит к увеличению уровня свободного триптофана в головном мозге, где триптофан превращается в нейротрансмиттер серотонин. Серотонин может оказывать седативное действие на центральную нервную систему и снижать спортивные результаты.

    Было высказано предположение, что во время длительных изнурительных упражнений два механизма способствуют дисбалансу между BCAA и триптофаном.

    1) На поздних стадиях длительных упражнений низкий уровень сахара в крови стимулирует глюконеогенез, то есть синтез новой глюкозы из неуглеводных источников или аминокислот. В частности, BCAA расщепляются для использования в качестве источника топлива. Когда это происходит, соотношение BCAA/триптофан снижается, оставляя относительно высокий уровень триптофана для проникновения через гематоэнцефалический барьер и преобразования в серотонин.

    2) СЖК также расщепляются в больших количествах по мере истощения запасов гликогена во время упражнений на выносливость. Свободные жирные кислоты растворимы в воде и поэтому связываются с альбумином для транспорта в крови. Триптофан также связывается с альбумином. Поскольку существует конкуренция между триптофаном и СЖК за сайты связывания альбумина, избыток свободного триптофана преодолевает гематоэнцефалический барьер и превращается в серотонин.

    Иммунный ответ
    BCAA играют роль в иммунном ответе после тренировки.Исследователи пришли к выводу, что прием BCAA может улучшить уровень глютамина в сыворотке крови, что приводит к меньшей заболеваемости после физических упражнений. После триатлона на олимпийской дистанции или бега на 30 км Бассет изучал иммунный ответ в группе, получавшей BCAA, по сравнению со второй группой, получавшей плацебо. Результаты показывают, что добавка BCAA восстанавливает концентрацию глютамина в плазме. Аминокислоты также положительно влияют на иммунный ответ. (Бассет, 2000)

    Последующее исследование снова доказало пользу приема BCAA во время тренировки в отношении иммунной функции.Двенадцать элитных триатлетов-мужчин проплыли 1,5 км, проехали 40 км на велосипеде и пробежали 10 км (олимпийский триатлон) на Международном триатлоне в Сан-Паулу, проходившем в апреле 1997 и апреле 1998 года. В обоих соревнованиях шесть спортсменов получали BCAA, а остальные получали плацебо. Спортсмены из группы BCAA имели одинаковые уровни глютамина в плазме до и после испытания, тогда как у спортсменов из группы плацебо наблюдалось снижение концентрации глютамина в плазме на 22,8% после соревнований. Группа BCAA показала снижение частоты инфекций на 33,8% благодаря улучшению иммунного ответа после физических упражнений по сравнению с группой плацебо.

    Перетренированность
    Перетренированность описывается как дисбаланс между тренировкой и восстановлением и обычно приводит к снижению физической работоспособности. В период перетренированности запасы глютамина могут истощаться быстрее, чем организм успевает их восполнить. Перетренированные спортсмены на выносливость обычно страдают от хронически низкого уровня глютамина в плазме. Исследователи эффективно связали синдром перетренированности (OTS) с дисбалансом аминокислот. Снижение работоспособности, снижение настроения и учащение инфекций характеризуют дисбаланс аминокислот, вызванный OTS.У спортсменов, которые интенсивно тренируются и страдают от OTS, может развиться иммуносупрессия, что приведет к инфекции и учащению инфекций верхних дыхательных путей (ИВДП). Добавление глютамина для поддержания нормального уровня внутримышечного глютамина имеет решающее значение для поддержания сильной иммунной системы и предотвращения разрушения скелетных мышц.

    Было показано, что условия сильного стресса, такие как пребывание на большой высоте, обширная травма и ожоги, снижают концентрацию глютамина, аналогично снижению, отмеченному у спортсменов, занимающихся выносливостью, после тренировок и соревнований.Было показано, что добавки с глютамином улучшают показатели выздоровления у этих пациентов, а также связаны с улучшением функции кишечника.
    Повышение выносливости
    Добавка глютамина наиболее эффективна во время высокообъемных и/или высокоинтенсивных тренировок, особенно если вы находитесь в опасности OTS. Хотя глютамин может и не оказывать прямого эргогенного эффекта, повышающего работоспособность, он обеспечивает поддержку скелетных мышц и иммунной функции.Его антикатаболические и иммуностимулирующие свойства имеют решающее значение во время тяжелых тренировок. Имеются также данные, подтверждающие использование глютамина для восполнения запасов глюкозы. Использование глютамина в сочетании с углеводами и белками дополнительно улучшает ресинтез гликогена. Поддержание адекватного уровня глютамина также может помочь смягчить повреждающее действие кортизола. Было показано, что добавки с 6-8 граммами BCAA и глютамином в день уменьшают расщепление белка во время соревнований по триатлону на сверхдлинные дистанции; уменьшить повреждение мышц, вызванное физической нагрузкой после продолжительного бега, и улучшить результаты в гонках на время на велосипеде 40 км.

    Хотя прямая физиологическая связь и механизм между глютамином и показателями выносливости все еще немного неясны в научном сообществе, постоянное увеличение и уменьшение уровня глютамина в плазме, наблюдаемое у разных спортсменов, участвующих в различных режимах упражнений, продолжительности и интенсивности, делает его ценным источником крови. инструмент мониторинга маркеров как для положительной, так и для отрицательной адаптации к обучению.

    Исследования изучали влияние добавок BCAA непосредственно перед, во время и после упражнений на выносливость.Имеются некоторые данные в поддержку приема BCAA во время упражнений на выносливость, но они подвергались критике из-за методологических ошибок и отсутствия контроля (Davis et al., 2000). Трудно разделить влияние углеводов и BCAA на мозг и мышцы, но существуют данные, подтверждающие благотворное влияние этих двух факторов на утомление центральной нервной системы во время упражнений на выносливость. Доказательства более убедительны в поддержку добавок BCAA во время восстановления после упражнений на выносливость и для снижения частоты инфекций.

    Тем не менее, новые данные подтверждают, что пероральный прием BCAA во время тренировки может оказывать антикатаболический эффект на скелетные мышцы. В частности, лейцин может стимулировать синтез мышечного белка (Lynch, 2003). В сочетании с приемом углеводов во время тренировки BCAA стимулируют синтез белка и поддерживают белковый баланс всего тела лучше, чем только углеводы (Koopman, 2005). Когда BCAA употреблялись во время тренировок с отягощениями, Shimomura et al. (2006) обнаружили значительное снижение отсроченной мышечной болезненности (а.к.а. ДОМС). Кроме того, когда пловцы потребляли 12 граммов BCAA, у них снижалось содержание белковых метаболитов в моче после тренировки, что позволяет предположить, что у них наблюдалось снижение метаболизма белка (Tang, 2006).

    В другом, более позднем исследовании (Matsumoto, 2007) потребление напитка на 16 унций, содержащего 2 грамма BCAA с 0,5 граммами аргинина и 20 граммов углеводов, в начале одночасового умеренного (50% максимального интенсивность работы) занятия физическими упражнениями, подавляет распад белков скелетных мышц.Предыдущие исследования показали, что более высокие дозы BCAA оказывают положительный эффект, но это исследование предоставило доказательства того, что даже небольшое количество BCAA может быть полезным для предотвращения распада мышечного белка, который наблюдается при умеренных и интенсивных упражнениях.

    Рекомендации по аминокислотам

    Большинство встречающихся в природе пищевых белков содержат только от 4 до 8% аминокислоты в виде глютамина. Хотя глютамин доступен в небольших количествах из различных продуктов, таких как капуста, свекла, говядина, курица, рыба, бобы и молочные продукты, он легко разрушается при приготовлении пищи.Сырые овощи могут быть хорошим источником глютамина, хотя данные свидетельствуют о том, что пищевой глютамин плохо всасывается через кишечник. Другой вариант — получение глютамина из пищевых добавок, которые могут усваиваться более эффективно.

    1. Принимайте 5–10 г глютамина во время приема пищи перед тренировкой примерно за 1–2 часа до длительной изнурительной тренировки (например, более 3 часов).
    2. Добавка 0,5 – 1,0 г/час во время тренировки (входит в состав углеводного, электролитного напитка).
    3. Принимайте около 5 граммов глютамина сразу после тренировки (входит в состав восстановительного напитка).
    Никаких проблем, связанных с токсичностью глютамина, не наблюдалось. Однако важно отметить, что глютамин нестабилен в растворе и не должен храниться в таком виде более нескольких часов при комнатной температуре, а также не должен добавляться в горячие напитки. Кроме того, употребление отдельных аминокислот может привести к дисбалансу других, поэтому предпочтительнее употреблять их в качестве ингредиента спортивного напитка или цельной пищи.

    Спортсменам, занимающимся выносливостью, рекомендуется потреблять BCAA в умеренных количествах, чтобы исключить негативные последствия. Тем не менее, добавки в умеренных дозах могут обеспечить снижение частоты инфекций, улучшение умственной энергии и обеспечение адекватного уровня циркулирующего пула аминокислот.

    1. Расщепление белка, особенно BCAA, происходит по мере снижения запасов углеводов. Это происходит в первую очередь при длительных изнурительных упражнениях. Первая линия защиты заключается в поддержании здорового уровня сахара в крови путем приема углеводного напитка во время интенсивных упражнений, которые действуют дольше 1 часа.Добавляйте 45-80 граммов углеводов в 6-8% растворе за час тренировки.

    2. Высвобождение серотонина (гормона усталости) происходит при снижении уровня BCAA и повышении уровня триптофана. Прием добавок с BCAA во время тренировки может помочь сохранить здоровое соотношение. Принимайте углеводный электролитный напиток, содержащий BCAA, во время изнурительных упражнений на выносливость. Потребляйте от 2 до 6 граммов BCAA в час тренировки (при дозе до 30 граммов в день не было выявлено никаких побочных эффектов).

    3.Подумайте о добавлении BCAA после длительных изнурительных упражнений. Это поможет вам оставаться умственно и физически сильными в течение последовательных дней тяжелых тренировок на выносливость за счет улучшения иммунного ответа и снижения частоты инфекций. Принимайте 4-6 г BCAA после самых тяжелых тренировок.

    4. Подумайте о приеме добавок BCAA, если вы участвуете в интенсивных тренировках на выносливость и потребляете недостаточное количество углеводов в своей ежедневной программе питания.

    Было высказано предположение, что прием BCAA в дозах, значительно превышающих рекомендуемые, может вызвать некоторые побочные эффекты, такие как ингибирование всасывания других аминокислот, замедление всасывания воды в кишечнике и потенциально может увеличить потребность в тиамине.Эмпирическое правило заключается в том, чтобы потреблять только рекомендуемое количество аминокислот.

    Для получения дополнительной информации ознакомьтесь с нашей статьей об аминокислотах в свободной форме.

    Ссылки:
    1. Антонио, Дж. и К. Стрит. 1999. Глютамин: потенциально полезная добавка для спортсменов. Канадский журнал прикладной физиологии 24:1-14

     

    2. Армси Т.Д. и соавт. Белковые и аминокислотные добавки для спортсменов. Текущие отчеты спортивной медицины.2003, 4:253-256.


    3. Бассит Р.А., эт. al, Добавки с аминокислотами с разветвленной цепью и иммунный ответ спортсменов, занимающихся бегом на длинные дистанции. Питание. 2002 май;18(5):376-9

    4. Бассит Р.А., Савада Л.А., Бакурау Р.Ф., Наварро Ф., Коста Роса Л.Ф. Влияние добавок BCAA на иммунный ответ триатлонистов. Медицинские спортивные упражнения. 2000 г., июль; 32(7):1214-9.

    5. Blomstrand E, Moller K, Secher NH, Nybo L. Влияние приема углеводов на обмен аминокислот в мозге во время продолжительных упражнений у людей.Acta Physiol Scand. 2005 ноябрь; 185 (3): 203-9.

    6. Бломстранд Э., Цельсинг Ф., Ньюсхолм Э.А. Изменения концентрации ароматических аминокислот и аминокислот с разветвленной цепью в плазме при длительных физических нагрузках у человека и их возможная роль в утомлении. Acta Physiol Scand. 1988 г., май; 133(1):115-21.

    7. Бломстранд Э., Хассмен П., Эк С., Экблом Б., Ньюсхолм Э.А. Влияние приема раствора аминокислот с разветвленной цепью на воспринимаемую нагрузку во время тренировки. Acta Physiol Scand.1997 г., январь; 159 (1): 41–9.

    8. Бломстранд Э., Хассмен П., Экблом Б., Ньюсхолм Э.А. Прием аминокислот с разветвленной цепью во время длительных упражнений влияет на работоспособность и концентрацию некоторых аминокислот в плазме. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1991;63(2):83-8.

    9. Кастелл Л.М., Ямамото Т., Феникс Дж., Ньюсхолм Э.А. Роль триптофана в утомлении при различных стрессовых состояниях. Adv Exp Med Biol. 1999; 467:697-704.


    10.Castell L. Добавление глютамина in vitro и in vivo, при физических нагрузках и при иммунодепрессии. Спорт Мед. 2003;33(5):323-45

    11. Castell, L.M., et al. Роль глютамина в иммунной системе и в функции кишечника при катаболических состояниях. Аминокислоты 7 (1994): 231-243

    12. Castell, L.M., J.R. Poortmans, and E.A. Ньюсхолм. Играет ли глютамин роль в снижении инфекции у спортсменов? Европейский журнал прикладной физиологии 73 (1996): 488-490.

     

    13. Дэвис Дж.М., Олдерсон Н.Л., Уэльс Р.С. Серотонин и усталость центральной нервной системы: вопросы питания. Am J Clin Nutr. 2000 авг; 72 (2 Дополнение): 573S-8S.

    14. Дэвис Дж.М., Бейли С.П., Вудс Дж.А., Гальяно Ф.Дж., Гамильтон М.Т., Бартоли В.П. Влияние углеводного питания на свободный триптофан и аминокислоты с разветвленной цепью в плазме при длительном циклировании. Eur J Appl Physiol Occup Physiol. 1992;65(6):513-9.

    15.Дэвис Дж. М., Уэлш Р. С., Де Волв К. Л., Олдерсон Н. А. Влияние аминокислот с разветвленной цепью и углеводов на усталость во время прерывистого высокоинтенсивного бега. Int J Sports Med. 1999 г., июль; 20(5):309-14.

    16. Дэвис Дж.М. Углеводы, аминокислоты с разветвленной цепью и выносливость: основная гипотеза усталости. Int J Sport Nutr. 5 июня 1995 г. Дополнение: S29-38.

     

    17. Гастманн Ю.А., Леманн М.Дж. Перетренированность и гипотеза BCAA. Медицинские спортивные упражнения.1998 г., июль; 30 (7): 1173-8.

    18. Глисон М., Ниман Д. и Педерсен Б. (2004). Упражнения, питание и иммунная функция. Журнал спортивных наук, 22, 115-125.

    19. Halson SL, et al. Иммунологический ответ на перенапряжение у велосипедистов. Медицинские спортивные упражнения. 2003 май;35(5):854-861

     

    20. Хассмен П., Бломстранд Э., Экблом Б., Ньюсхолм Э.А. Добавка аминокислот с разветвленной цепью во время соревновательного бега на 30 км: настроение и когнитивные способности.Питание. 1994 сен-октябрь; 10(5):405-10.

    21. Хискок Н., и др. др. Добавка глютамина дополнительно повышает уровень ИЛ-6 в плазме, индуцированный физической нагрузкой. J Appl Physiol. 2003 г., июль; 95 (1): 145-8. Epub 2003 28 февраля.

    22. Карготич С., Кист Д., Гудман С., Бхагат С.И., Джоске Д.Дж., Доусон Б. и Мортон А.Р. (2006). Мониторинг 6 недель прогрессивной тренировки на выносливость с глютамином в плазме. Международный журнал спортивной медицины, Epub перед печатью.

     

    23.Купман Р., Вагенмакерс А.Дж., Мандерс Р.Дж., Зоренк А.Х., Сенден Дж.М., Горселинк М., Кейзер Х.А., ван Лун Л.Дж. Комбинированный прием белка и свободного лейцина с углеводами увеличивает синтез мышечного белка после тренировки in vivo у мужчин. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2005 г., апрель; 288 (4): E645-53. Epub 2004 23 ноября.

    24. Лабоу Б.И. и В.В. Соуба. Глютамин. Всемирный журнал хирургии 2000 г.; 24:1503-1513

    25. Лейси Дж.М. и Д.В. Уилмор. 1990. Является ли глютамин условно незаменимой аминокислотой? Обзоры продуктов питания 48:297-309

    26.Lehmann M, Et al., D. Концентрация аминокислот в сыворотке крови у девяти спортсменов до и после соревнования Comar Ultra Triathlon 1993 года. Int J Sports Med. 1995 апр, 16(3): 155-9

     

    27. Lynch CJ, Halle B, Fujii H, Vary TC, Wallin R, Damuni Z, Hutson SM. Возможная роль метаболизма лейцина в сигнальном пути лейцина с участием mTOR. Am J Physiol Endocrinol Metab. 2003 г., октябрь; 285 (4): E854-63. Epub 2003 17 июня.

     

    28. Леманн М., Хуонкер М., Димео Ф., Хайнц Н., Гастманн Ю., Трейс Н., Штайнакер Дж. М., Кеул Дж., Каевски Р., Хауссингер Д.Концентрация аминокислот в сыворотке у девяти спортсменов до и после ультратриатлона Colmar 1993 года. Int J Sports Med. 1995 апр; 16 (3): 155-9.

    29. Миттельман К.Д., Риччи М.Р., Бейли С.П. Аминокислоты с разветвленной цепью продлевают физическую нагрузку во время теплового стресса у мужчин и женщин. Медицинские спортивные упражнения. 1998 янв.; 30(1):83-91.

    30. Petibois C, et. др. Биохимические аспекты перетренированности в видах спорта на выносливость. Спорт Мед. 2002;32(13):867-78

    31.Сарубин Фрагакис, А. (2003). Руководство для медицинских работников по популярным диетическим добавкам. Второе издание. Американская ассоциация диетологов.

    32. Shimomura Y, Murakami T, Nakai N, Nagasaki M, Harris RA., Упражнения способствуют катаболизму BCAA: влияние добавок BCAA на скелетные мышцы во время упражнений. J Nutr. 2004 г., июнь; 134 (6 доп.): 1583S-1587S.

    33. Симомура Ю., Ямамото Ю., Баджотто Г., Сато Дж., Мураками Т., Шимомура Н., Кобаяши Х., Маватари К.Нутрицевтическое влияние аминокислот с разветвленной цепью на скелетные мышцы. Дж Нутр. 2006 г., февраль; 136 (2): 529S-532S.

    34. Tanaka H, ​​West KA, Duncan GE, Bassett DR Jr. Изменения соотношения триптофана и аминокислот с разветвленной цепью в плазме в ответ на изменение тренировочного объема. Int J Sports Med. 1997 г., май; 18(4):270-5.

    35. Тан ФК. Влияние добавок аминокислот с разветвленной цепью на концентрацию белковых метаболитов в моче после плавания. J Am Coll Nutr.2006 июнь; 25 (3): 188-94.

    Взаимосвязь между физической активностью и аминокислотами с разветвленной цепью | Журнал питания

    РЕЗЮМЕ

    Некоторые спортсмены могут потреблять довольно много аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) из-за их высокого потребления энергии и белка, а также из-за того, что они потребляют белковые добавки, растворы белковых гидролизатов и свободные аминокислоты. Потребность в белке может быть выше у спортсменов, занимающихся выносливостью, чем у людей, ведущих малоподвижный образ жизни, потому что некоторые аминокислоты, включая BCAA, окисляются в повышенных количествах во время упражнений по сравнению с отдыхом, и поэтому они должны восполняться за счет диеты.В конце 1970-х годов было предложено, чтобы BCAA были третьим источником энергии для скелетных мышц после углеводов и жиров. Тем не менее, в большинстве более поздних исследований, в которых использовались различные схемы упражнений и лечения, а также несколько форм приема BCAA (инфузия, пероральный прием, с углеводами и без них), не удалось обнаружить эффект повышения работоспособности. Нет достоверных научных данных, подтверждающих коммерческие заявления о том, что перорально принимаемые BCAA обладают антикатаболическим эффектом во время и после тренировки у людей или что добавки BCAA могут ускорять восстановление мышечных повреждений после тренировки.Рекомендуемое потребление белка для спортсменов (от 1,2 до 1,8 г на кг массы тела –1 · d –1 ) не кажется вредным. Острый прием добавок BCAA в количестве около 10–30 г в день, по-видимому, не оказывает вредного воздействия. Тем не менее, предполагаемые причины приема таких добавок не получили большой поддержки в хорошо контролируемых научных исследованиях.

    Среди спортивного населения можно выделить несколько групп спортсменов, потребляющих относительно большое количество аминокислот с разветвленной цепью (BCAA).BCAA можно получить из одного из 4 возможных источников: цельные пищевые белки, белковые добавки, растворы белковых гидролизатов и свободные аминокислоты. Причины, по которым спортсмены могут потреблять достаточно много BCAA, включают следующие 4 условия.

    1. Более высокое потребление общей энергии и, следовательно, более высокое потребление белка.

    BCAA, лейцин, изолейцин и валин, представляют собой 3 из 20 аминокислот, которые используются при формировании белков. Таким образом, в среднем содержание ВСАА в пищевых белках составляет около 15% от общего содержания аминокислот.Если взять среднестатистического человека, ведущего малоподвижный образ жизни, то его ежедневное потребление энергии составит около 10 МДж/сут, причем, скажем, 15% этого количества будет приходиться на белок. Таким образом, он потребляет около 1500 кДж в виде белка, что эквивалентно примерно 63 г. Следовательно, его потребление BCAA составляет около 9,5 г. Сравните это с велосипедистом Тур де Франс: потребление энергии этими элитными спортсменами составляет в среднем около 25 МДж/день в течение 2-3 недель (1,2). Доля белка в рационе может быть немного меньше, так как большая часть дополнительной потребляемой энергии приходится на углеводы, но даже в этом случае содержание белка в рационе все равно составляет около 12% от общего содержания энергии.Таким образом, элитный велосипедист потребляет около 3000 кДж в виде белка, что эквивалентно 126 г, что, в свою очередь, составляет около 19 г BCAA, или вдвое больше, чем человек, ведущий малоподвижный образ жизни. Потребность в белке может быть выше у спортсменов, занимающихся выносливостью, потому что некоторые аминокислоты, включая BCAA, окисляются в повышенных количествах во время упражнений по сравнению с отдыхом (3).

    2. Намеренное употребление высокобелковых диет и белковых добавок.

    Всегда бушевали споры о том, сколько диетического белка требуется для оптимальных спортивных результатов, отчасти потому, что мышцы содержат большую часть белка в организме человека (около 40%).На мышцы также приходится от 25% до 35% всего оборота белка в организме. Как структурные белки, из которых состоят миофибриллы, так и белки, которые действуют как ферменты внутри мышечной клетки, могут изменяться в результате адаптации к тренировкам. Действительно, мышечная масса, содержание мышечного белка и состав мышечного белка изменяются в ответ на тренировку. Интерес к потреблению протеина очень высок среди любителей и профессиональных спортсменов. Поэтому тот факт, что мясо, содержащее высококачественный белок, является очень популярным источником белка для спортсменов (особенно силовиков), неудивителен.Это предпочтение мяса, вероятно, восходит к Древней Греции, где спортсмены, готовившиеся к Олимпийским играм, потребляли большое количество мяса.

    Многие спортсмены твердо убеждены в том, что высокое потребление белка или определенные белковые или аминокислотные добавки увеличивают мышечную массу и силу. Несмотря на долгую историю использования белка в спорте, продолжаются споры даже по такому простому вопросу, как, например, повышена ли потребность в белке у спортсменов, и не существует единого мнения относительно того, что следует измерять в качестве конечной точки.Тяжелоатлеты и бодибилдеры часто употребляют большое количество пищевого белка (3). Ежедневное потребление белка до 3 г/кг массы тела (м.т.) 3 не редкость в этих видах спорта, целью которых является развитие большой мышечной массы. Для человека весом 100 кг это означает потребление 300 г белка в день и, следовательно, ежедневное потребление BCAA около 45 г (450 мг/кг массы тела).

    3. Употребление белковых гидролизатов или смесей незаменимых аминокислот во время и после тренировки.

    Белковые гидролизаты получают из очищенных белковых источников (например, казеина) путем нагревания с кислотой или, чаще, путем добавления протеолитических ферментов с последующей очисткой. Такие гидролизаты содержат пептиды, из которых примерно до 40% могут быть дипептидами и трипептидами. Потребление аминокислот в виде дипептидов и трипептидов приводит к более быстрому всасыванию в кровоток по сравнению с приемом цельных белков или отдельных аминокислот. Это желательная характеристика для спортсменов, которые хотят максимизировать доставку аминокислот в мышцы, хотя еще не установлено, имеет ли это практический эффект улучшения синтеза мышечного белка, прироста мышечной массы или улучшения восстановления после тренировки.Тем не менее, эта возможность остается привлекательной для потребителей, и недавно были получены убедительные доказательства того, что углеводы, потребляемые вместе с белковыми гидролизатами с добавлением лейцина и фенилаланина, способствуют более высокой секреции инсулина, чем это может быть достигнуто при употреблении только углеводов (4). Потенциальные преимущества этого эффекта заключаются в том, что он может a ) дополнительно способствовать поглощению мышцами глюкозы и стимулировать синтез мышечного гликогена и, таким образом, увеличивать запасы этого важного топлива перед тренировкой и улучшать его восстановление в фазе восстановления после тренировки и b ) стимулируют усвоение мышцами аминокислот и синтез белка во время восстановления после тренировки.

    4. Употребление напитков, содержащих BCAA.

    Хотя такая практика не распространена, поскольку в продаже имеется небольшое количество напитков, содержащих значительное количество BCAA, в некоторых исследованиях было высказано предположение, что прием BCAA во время длительных упражнений может повысить выносливость за счет задержки наступления центральной усталости. 3 BCAA классифицируются как незаменимые аминокислоты, потому что они не могут быть синтезированы в организме. Тем не менее, они окисляются во время упражнений, и поэтому их необходимо пополнять с помощью диеты.В конце 1970-х годов было предложено, чтобы BCAA были третьим топливом для скелетных мышц после углеводов и жиров (5). ВСАА иногда добавляют спортсменам в энергетические напитки, чтобы обеспечить дополнительное топливо. Также были сделаны заявления о том, что добавки BCAA могут уменьшить чистый распад белка в мышцах во время упражнений, уменьшить усталость и повысить производительность за счет воздействия на мозг.

    ВСАА в качестве топлива для тренировок

    Хотя ранние исследования предполагали, что BCAA могут действовать в качестве топлива во время тренировки в дополнение к углеводам и жирам, было показано, что активность ферментов, участвующих в окислении BCAA, слишком низка, чтобы позволить BCAA вносить основной вклад в расход энергии. (6,7).Подробные исследования с 13 C-мечеными BCAA ( 13 C-лейцин) показали, что окисление BCAA увеличивается только в 2–3 раза во время тренировки, тогда как окисление углеводов и жиров увеличивается в 10–20 раз. (8,9). Кроме того, потребление углеводов во время тренировки может предотвратить увеличение окисления BCAA. Таким образом, BCAA, по-видимому, не играют важной роли в качестве топлива во время тренировки, и с этой точки зрения прием BCAA во время тренировки не нужен (10).

    ВСАА и белковый обмен

    Утверждения о том, что ВСАА уменьшают расщепление белка, первоначально были основаны на ранних исследованиях in vitro, которые показали, что добавление ВСАА в инкубационную или перфузионную среду стимулирует синтез тканевого белка и ингибирует расщепление белка. В нескольких исследованиях in vivo на здоровых людях (11–13) не удалось подтвердить положительный эффект на белковый баланс, наблюдаемый in vitro. Тем не менее, несколько исследований, проведенных в последние годы, выявили анаболический эффект лейцина или BCAA на расщепление мышечного белка и стимулирующий эффект на синтез мышечного белка [см. статью Дуайта Мэтьюза (14) в этом дополнении для обзора].Совсем недавняя работа предполагает, что сам лейцин, а не его метаболиты, действует как сигнал для стимуляции синтеза белка (15). Кроме того, только что сообщалось, что совместное употребление белка и лейцина с углеводами стимулирует синтез мышечного белка и оптимизирует белковый баланс всего тела по сравнению с потреблением углеводов только после 45-минутной тренировки с отягощениями (16). Таким образом, в настоящее время накапливаются данные, подтверждающие коммерческие заявления о том, что перорально принимаемые BCAA обладают антикатаболическим эффектом во время и после тренировки.Вполне возможно, что добавки BCAA также могут ускорить восстановление мышечных повреждений после тренировки, хотя доказательств этого пока нет (10).

    ВСАА и центральная усталость

    «Гипотеза центральной усталости», которая проиллюстрирована на рис. 1, была предложена в 1987 г. как важный механизм, способствующий развитию усталости при длительных физических нагрузках (17). Эта гипотеза предсказывает, что во время упражнений СЖК мобилизуются из жировой ткани и транспортируются через кровь в мышцы, чтобы служить топливом.Поскольку скорость мобилизации больше, чем скорость поглощения мышцами, концентрация СЖК в крови увеличивается. И СЖК, и аминокислота триптофан связываются с альбумином и конкурируют за одни и те же сайты связывания. Связывание триптофана с альбумином предотвращается повышением концентрации СЖК, и, следовательно, концентрация свободного триптофана (сТРФ) и соотношение свТР:ВСАА в крови повышаются. Экспериментальные исследования на людях подтвердили, что такие события происходят. Гипотеза центральной усталости предсказывает, что увеличение отношения fTRP:BCAA приводит к увеличению транспорта fTRP через гематоэнцефалический барьер, поскольку BCAA и fTRP конкурируют за опосредованное переносчиком проникновение в центральную нервную систему большой нейтральной аминокислотой (LNAA). ) транспортер (18,19).После приема происходит превращение триптофана в серотонин [5-гидрокситриптамин (5-НТ)], что приводит к локальному повышению уровня этого нейротрансмиттера (19). Серотонин играет роль в засыпании и является определяющим фактором настроения и агрессии. Следовательно, увеличение серотонинергической активности может впоследствии привести к центральному утомлению, вынуждая спортсменов прекращать упражнения или снижать их интенсивность. Предположение, что повышенное поглощение fTRP приводит к усилению синтеза серотонина и активности серотонинергических путей (т.е., усиление синаптического выброса серотонина) — довольно большой «прыжок веры».

    РИСУНОК 1

    Гипотеза центральной усталости. A ) Гипотеза центральной усталости предполагает, что во время упражнений СЖК мобилизуются из жировой ткани и транспортируются кровью к мышцам, чтобы служить топливом. Поскольку скорость мобилизации больше, чем скорость поглощения мышцами, концентрация циркулирующих свободных жирных кислот увеличивается. И FFA, и fTRP связываются с альбумином и конкурируют за одни и те же сайты связывания.fTRP вытесняется из связи с альбумином за счет увеличения концентрации FFA, и, следовательно, концентрация fTRP и соотношение fTRP:BCAA в крови повышаются. Экспериментальные исследования на людях подтвердили, что такие события происходят. Гипотеза центральной усталости предсказывает, что увеличение этого отношения приводит к увеличению транспорта fTRP через гематоэнцефалический барьер, поскольку BCAA и fTRP конкурируют за опосредованное переносчиком проникновение в центральную нервную систему транспортером LNAA. После приема происходит преобразование fTRP в серотонин (5-HT), что приводит к локальному увеличению уровня этого нейротрансмиттера.Хорошо известно, что серотонин играет роль в засыпании и является определяющим фактором настроения и агрессии. Поэтому была выдвинута гипотеза, что увеличение серотонинергической активности впоследствии приводит к центральному утомлению, вынуждая спортсменов прекращать упражнения или снижать их интенсивность. B ) Участие fTRP и BCAA в плазме в гипотезе центральной усталости также предсказывает, что прием BCAA повысит концентрацию BCAA в плазме и, следовательно, уменьшит транспорт fTRP в мозг.Последующее снижение образования серотонина может облегчить ощущение усталости и, следовательно, улучшить выносливость при выполнении упражнений.

    РИСУНОК 1

    Гипотеза центральной усталости. A ) Гипотеза центральной усталости предполагает, что во время упражнений СЖК мобилизуются из жировой ткани и транспортируются кровью к мышцам, чтобы служить топливом. Поскольку скорость мобилизации больше, чем скорость поглощения мышцами, концентрация циркулирующих свободных жирных кислот увеличивается.И FFA, и fTRP связываются с альбумином и конкурируют за одни и те же сайты связывания. fTRP вытесняется из связи с альбумином за счет увеличения концентрации FFA, и, следовательно, концентрация fTRP и соотношение fTRP:BCAA в крови повышаются. Экспериментальные исследования на людях подтвердили, что такие события происходят. Гипотеза центральной усталости предсказывает, что увеличение этого отношения приводит к увеличению транспорта fTRP через гематоэнцефалический барьер, поскольку BCAA и fTRP конкурируют за опосредованное переносчиком проникновение в центральную нервную систему транспортером LNAA.После приема происходит преобразование fTRP в серотонин (5-HT), что приводит к локальному увеличению уровня этого нейротрансмиттера. Хорошо известно, что серотонин играет роль в засыпании и является определяющим фактором настроения и агрессии. Поэтому была выдвинута гипотеза, что увеличение серотонинергической активности впоследствии приводит к центральному утомлению, вынуждая спортсменов прекращать упражнения или снижать их интенсивность. B ) Участие fTRP и BCAA в плазме в гипотезе центральной усталости также предсказывает, что прием BCAA повысит концентрацию BCAA в плазме и, следовательно, уменьшит транспорт fTRP в мозг.Последующее снижение образования серотонина может облегчить ощущение усталости и, следовательно, улучшить выносливость при выполнении упражнений.

    Гипотеза центральной усталости также предсказывает, что прием BCAA повысит концентрацию BCAA в плазме и, следовательно, уменьшит транспорт fTRP в мозг. Последующее снижение образования серотонина может облегчить ощущение усталости и, в свою очередь, улучшить выносливость при выполнении упражнений.

    Влияние приема BCAA на физическую работоспособность

    Влияние приема BCAA на физическую работоспособность было впервые исследовано в полевых испытаниях Blomstrand et al.(20). Всего во время марафона в Стокгольме было исследовано 193 человека мужского пола. Субъекты были случайным образом разделены на экспериментальную группу, получавшую BCAA в простой воде, и группу плацебо, получавшую ароматизированную воду. Испытуемые также имели свободный доступ к напиткам, содержащим углеводы. Никакой разницы во времени марафона между двумя группами не наблюдалось. Однако, когда первоначальная группа участников была разделена на более быстрых и медленных бегунов, значительное сокращение времени марафона наблюдалось у испытуемых, получавших BCAA только у более медленных бегунов.С тех пор это исследование подвергалось критике за его дизайн и статистический анализ. Например, потребление жидкости и углеводов не контролировалось во время гонки, субъекты, получавшие BCAA, не соответствовали контрольной группе с точки зрения предыдущих результатов, а ретроспективное разделение субъектов на группы в зависимости от времени их выступления в гонке подвергалось критике как статистически недействительное. .

    Исследование, в котором изучалось влияние приема BCAA во время физических упражнений в жару (температура окружающей среды 34 °C), предоставило дополнительные доказательства в поддержку этих ранних результатов (21).Сообщалось о 14% увеличении способности выполнять упражнения относительно низкой интенсивности (40% VO 2max ) после приема BCAA по сравнению с плацебо. Не сообщалось о различиях в периферических маркерах усталости между приемом BCAA и плацебо, а прием BCAA (который начинался за 1 час до начала тренировки) приводил к 2–3-кратному снижению отношения fTRP к BCAA в плазме. Способность выполнять длительные упражнения снижается при высоких температурах окружающей среды, и эта преждевременная усталость не может быть адекватно объяснена периферическими механизмами.Действительно, в настоящее время имеются некоторые убедительные доказательства того, что центральное утомление играет важную роль в ограничении способности к физической нагрузке в жару (22). Тем не менее, 2 недавних исследования, в которых изучалось влияние добавок BCAA (примерно 20 г BCAA до и во время тренировки) на способность к циклическим нагрузкам в жару при 2 различных интенсивностях упражнений (60% VO 2max при 35°C и 50% VO 2max при 30°C) не обнаружили какого-либо влияния на толерантность к физической нагрузке или оценку воспринимаемой нагрузки (23,24).

    Действительно, в большинстве исследований, в которых использовались различные схемы упражнений и лечения, а также несколько форм приема BCAA (инфузия, пероральный прием, с углеводами и без них), не удалось обнаружить эффект повышения работоспособности (25–29). Ван Холл и др. (27) изучали результаты в гонках на время у тренированных велосипедистов, потребляющих углеводы во время упражнений с BCAA и без них. Были даны высокие и низкие дозы BCAA, но не было замечено различий в результатах заездов на время (см. рис. 2).

    РИСУНОК 2

    Время до истощения во время езды на велосипеде при 75–80% VO 2max .Эффекта от напитков, содержащих триптофан (3 г/л), небольшую дозу BCAA (6 г/л) или большую дозу BCAA (18 г/л), не наблюдается по сравнению с контрольным напитком. Данные van Hall et al. (27).

    РИСУНОК 2

    Время до истощения во время езды на велосипеде при 75–80% VO 2max . Эффекта от напитков, содержащих триптофан (3 г/л), небольшую дозу BCAA (6 г/л) или большую дозу BCAA (18 г/л), не наблюдается по сравнению с контрольным напитком. Данные van Hall et al. (27).

    Если гипотеза центральной усталости верна, и прием BCAA снижает индуцированное физической нагрузкой увеличение захвата fTRP мозгом и, таким образом, отсрочивает утомление, должно быть верно и обратное, то есть прием триптофана перед тренировкой должен сократить время до истощения .Несколько исследований включали дополнительный прием триптофана людьми до или во время тренировки (27,30), и из этих исследований следует сделать вывод, что триптофан не влияет на физическую работоспособность.

    Также изучалось влияние постоянного приема BCAA на физическую работоспособность (31). После 2-недельного приема BCAA (16 г/день) результаты 40-километровой велогонки в умеренных условиях окружающей среды улучшились на 12% по сравнению с плацебо. Однако данные этого исследования до сих пор не опубликованы в виде полной статьи, что исключает возможность каких-либо окончательных выводов по этим результатам.Влияние хронического приема BCAA на физическую работоспособность требует дальнейшего изучения.

    ВСАА и иммунный ответ на физическую нагрузку

    Продолжительные физические нагрузки связаны с временной иммунодепрессией, которая влияет на макрофаги, нейтрофилы и лимфоциты (32,33). Задействованные механизмы полностью не установлены и, по-видимому, являются многофакторными, включая действие гормонов (например, катехоламинов и кортизола), ингибирование продукции цитокинов макрофагами и Т-клетками, изменение экспрессии белков теплового шока и снижение концентрации глутамина в плазме. (34).BCAA являются донорами азота для синтеза глютамина, и в некоторых исследованиях оценивалась эффективность добавок BCAA во время упражнений для поддержания концентрации глютамина в плазме и изменения иммунных реакций на физические упражнения. Одно недавнее исследование показало, что прием BCAA (6 г в день) в течение 2–4 недель и 3 г за 30 минут до бега на длинные дистанции или триатлона предотвращал падение концентрации глютамина в плазме на 24%, наблюдаемое в группе плацебо, и также изменили иммунный ответ на физическую нагрузку (35).Эти авторы сообщили, что прием BCAA не влиял на пролиферативный ответ лимфоцитов на митогены перед тренировкой, но предотвращал 40% падение пролиферации лимфоцитов, наблюдаемое после тренировки в группе плацебо. Кроме того, мононуклеарные клетки крови, полученные от спортсменов в группе плацебо, после тренировки показали снижение продукции нескольких цитокинов, включая TNF-μ, INF-γ, IL-1 и IL-4, по сравнению с до тренировки. Добавка BCAA восстановила выработку TNF-μ и IL-1 и увеличила выработку IFN-γ.Тем не менее, у спортсменов, получавших добавки BCAA, наблюдалось еще большее снижение выработки IL-4 после тренировки. Однако в плане эксперимента и статистическом анализе данных в этом исследовании были недостатки, и результаты необходимо подтвердить в более контролируемых исследованиях. Поскольку несколько предыдущих исследований показали, что прием глютамина во время упражнений не предотвращает индуцированное физической нагрузкой снижение пролиферации лимфоцитов (36,37), к этим результатам следует относиться с некоторой осторожностью.

    Представляет ли высокое потребление белка или аминокислот риск для здоровья спортсменов?

    Чрезмерное потребление белка (>3 г · кг b.m. –1 · d –1 ) может иметь различные негативные последствия, включая повреждение почек, повышение уровня липопротеинов в крови (что связано с атеросклерозом) и обезвоживание. Последнее может произойти в результате повышенного выделения азота с мочой, что приводит к увеличению объема мочи и обезвоживанию. Поэтому спортсмены, придерживающиеся диеты с высоким содержанием белка, должны увеличить потребление жидкости, чтобы предотвратить обезвоживание.Рекомендуемое потребление белка для спортсменов (от 1,2 г · кг массы тела –1 · d –1 до 1,8 г · кг массы тела –1 · d –1 ) и до ~2 г · кг массы тела. –1 · d –1 (3) не кажутся вредными. Острый прием добавок BCAA в количестве около 10–30 г в день, по-видимому, не оказывает вредного воздействия. Однако потребление отдельных аминокислот не имеет дополнительной питательной ценности по сравнению с потреблением белков, содержащих эти аминокислоты.

    Несмотря на отсутствие убедительных доказательств эффективности добавок BCAA, спортсмены продолжают их использовать.Тем не менее, обычные пищевые альтернативы доступны и почти наверняка дешевле. Например, типичная добавка BCAA, продаваемая в форме таблеток, содержит 100 мг валина, 50 мг изолейцина и 100 мг лейцина. Куриная грудка (100 г) содержит примерно 470 мг валина, 375 г изолейцина и 656 мг лейцина, что эквивалентно примерно 7 таблеткам BCAA. Четверть чашки арахиса (60 г) содержит еще больше BCAA и эквивалентна 11 таблеткам.

    Что исследования на спортсменах говорят нам о верхних безопасных пределах потребления BCAA?

    Исследования белков и добавок BCAA, проведенные на физически активных людях, показывают, что довольно большой избыток 3 BCAA в рационе хорошо переносится при употреблении в рационе, содержащем избыточное количество белка.Употребление BCAA в рационе до 450 мг · кг массы тела. –1 · d –1 , что чуть более чем в 3 раза превышает расчетную среднюю потребность, по-видимому, не вызывает побочных эффектов у здоровых взрослых. Кроме того, прием острых доз добавок BCAA, содержащих все 3 BCAA, хорошо переносится взрослыми в количествах до 450 мг/кг массы тела.

    ЦИТИРОВАННАЯ ЛИТЕРАТУРА

    1.

    Браунс

    ,

    Ф.

    ,

    Сарис

    ,

    В.Х.М.

    ,

    STROKECEN

    ,

    J.

    ,

    ,

    J.

    ,

    BECKERS

    ,

    E.

    ,

    Thijssen

    ,

    R.

    ,

    Rehrer

    ,

    NJ

    &

    Ten Hoor

    ,

    F.

    (

    1989

    )

    Еда, питье и езда на велосипеде. Контролируемое симуляционное исследование Тур де Франс, часть I

    .

    Междунар. Дж. Спорт Мед.

    10

    :

    S32

    S40

    .2.

    Saris

    ,

    W.H.M.

    ,

    ван Эрп-Баарт

    ,

    М.A.

    ,

    brouns

    ,

    F.

    ,

    ,

    F.

    ,

    kr

    &

    ,

    kr

    &

    Ten Hoor

    ,

    F.

    (

    1989

    )

    Исследование по потреблению продуктов питания и энергопотребления во время экстремальных устойчивых упражнений: Тур де Франс

    .

    Междунар. Дж. Спорт Мед.

    10

    :

    S26

    S31

    .3.

    Jeukendrup

    jeukendrup

    ,

    A. E.

    ,

    Gleeson

    ,

    M.

    (

    млн.

    (

    млн.

    (

    2004

    )

    Спортивное питание: Введение в производство энергии и производительности

    Chamsetics

    Champaign, IL

    .4.

    Manninen

    ,

    A.H.

    (

    2004

    )

    Белковые гидролизаты в спорте и физических упражнениях: краткий обзор

    .

    J. Sports Sci. Мед.

    3

    :

    60

    63

    .5.

    Goldberg

    ,

    A.L.

    &

    Chang

    ,

    T.W.

    (

    1978

    )

    Регуляция и значение метаболизма аминокислот в скелетных мышцах

    .

    Фед. проц.

    37

    :

    2301

    2307

    .6.

    Wagenmakers

    ,

    A.J.M.

    ,

    Брукс

    ,

    Дж. Х.

    ,

    Коукли

    ,

    Дж. Х.

    ,

    Рейли

    ,

    Т.

    и

    Р.Х.Т.

    2 ,

    (

    1989

    )

    Вызванная физической нагрузкой активация дегидрогеназы 2-оксокислот с разветвленной цепью в мышцах человека

    .

    евро. Дж. Заявл. Физиол.

    59

    :

    159

    167

    .7.

    Вагенмейкеры

    ,

    А.JM

    ,

    BECKERS

    ,

    EJ

    ,

    ,

    ,

    F.

    ,

    Kuipers

    ,

    H.

    ,

    ,

    H.

    ,

    PB

    ,

    PB

    ,

    VAN DER VUSSE

    ,

    GJ

    &

    SARIS

    ,

    WHM

    (

    1991

    )

    Углеводы, истощение запасов гликогена и метаболизм аминокислот во время тренировки

    .

    утра. Дж. Физиол.

    260

    :

    E883

    E890

    .8.

    Wolfe

    ,

    RR

    ,

    GoodenOwh

    ,

    RD

    ,

    Wolfe

    ,

    MH

    ,

    ROYLE

    ,

    GT

    &

    NADEL

    ,

    ER

    (

    1982

    )

    изотоп анализ метаболизма лейцина и мочевины у тренирующихся людей

    .

    J. Appl. Физиол.

    52

    :

    458

    466

    .9.

    Кнапик

    ,

    Дж.

    ,

    Мередит

    ,

    К.

    ,

    Jones

    ,

    B.

    ,

    ,

    ,

    ,

    R.

    ,

    ,

    R

    ,

    молодой

    ,

    В.

    и

    Evans

    ,

    W.

    (

    Вт

    (

    1991

    )

    Лейцин метаболизм во время поста и упражнений

    .

    J. Appl. Физиол.

    70

    :

    43

    47

    .10.

    Wagenmakers

    ,

    A. J.

    (

    1999

    )

    Аминокислотные добавки для улучшения спортивных результатов

    .

    Курс. мнение клин. Нутр. Метаб. Уход

    2

    :

    539

    544

    .11.

    Louard

    ,

    RJ

    ,

    Barrett

    ,

    EJ

    &

    ,

    EJ

    &

    GEFAND

    ,

    RA

    (

    RA

    (

    RA

    (

    RA

    (

    19900

    )

    Влияние насилованных аминокислот на мышцах на мышцах и обменную цельноул.

    .

    клин. науч.

    79

    :

    457

    466

    .12.

    Фрекс-Стид

    ,

    М.

    ,

    Lacy

    ,

    D. B.

    ,

    Collins

    ,

    Collins

    ,

    J.

    &

    ABUMRAD

    ,

    N. N.

    (

    1992

    )

    Роль лейцина и других аминокислот в регулировке белкового метаболизма в in vivo

    .

    утра. Дж. Физиол.

    262

    :

    E925

    E935

    .13.

    Наир

    ,

    К. С.

    ,

    Мэтьюз

    ,

    Д. Е.

    ,

    Велле

    ,

    С. Л.

    и

    Брайман

    3, Т.

    (

    1992

    )

    Влияние лейцина на метаболизм аминокислот и глюкозы у человека

    .

    Метаболизм

    41

    :

    643

    648

    .14.

    Matthews

    ,

    D.E.

    (

    2005

    )

    Наблюдения за введением аминокислот с разветвленной цепью у людей

    .

    Дж. Нутр.

    135

    :

    1580S

    1584

    С.15.

    Линч

    ,

    К. Дж.

    ,

    Галле

    ,

    Б.

    ,

    Fujii

    ,

    H.

    ,

    VARY

    ,

    TC

    ,

    Wallin

    ,

    R

    ,

    Damuni

    ,

    Z.

    &

    HUTSON

    ,

    SM

    (

    2003

    )

    Возможная роль метаболизма лейцина в сигнальном пути лейцина с участием mTOR

    .

    утра. Дж. Физиол.

    285

    :

    E854

    E863

    .16.

    Купман

    ,

    Р.

    ,

    Вагенмакерс

    ,

    А.J.

    ,

    Manders

    ,

    RJ

    ,

    Zorenc

    ,

    AH

    ,

    ,

    AH

    ,

    Senden

    ,

    JM

    ,

    GOSELING

    ,

    M.

    ,

    KEIZER

    ,

    HA

    &

    VAN LOON

    ,

    LJ

    (

    2005

    )

    Комбинированный прием белка и свободного лейцина с углеводами увеличивает синтез мышечного белка после тренировки in vivo у мужчин

    .

    утра. Дж. Физиол.

    288

    :

    E645

    E653

    .17.

    NEWSHOLME

    ,

    EA

    ,

    ACWORTH

    ,

    ,

    и

    ,

    в

    и

    BLOMSTRAND

    ,

    E.

    (

    1987

    )

    аминокислоты, мозга невротрансмиттеров и функциональная связь между мышцей и мозгом, который важен в продолжительных упражнениях

    .

    Бензи

    ,

    Г.

    изд.

    Достижения в области миохимии

    :

    127

    138

    John Libby Eurotext

    Лондон, Великобритания

    .18.

    Чаулофф

    ,

    Ф.

    ,

    кеннет

    ,

    кеннет

    ,

    ГА

    ,

    Serrurrier

    ,

    B.

    ,

    Merino

    ,

    D.

    &

    CURZON

    ,

    G.

    (

    г.

    (

    1986

    )

    Аминокислотный анализ демонстрирует, что повышенная плазма свободный триптофан вызывает увеличение триптофана в головном мозге во время упражнений у крыс

    .

    Дж. Нейрохим.

    46

    :

    1647

    1650

    .19.

    Харгривз

    ,

    К. М.

    и

    Пардридж

    ,

    В.М.

    (

    1988

    )

    Транспорт нейтральных аминокислот через гематоэнцефалический барьер человека

    .

    Дж. Биол. хим.

    263

    :

    19392

    19397

    .20.

    BLOMSTRAND

    ,

    E.

    ,

    HASSMEN

    ,

    P.

    ,

    EKBLOM

    ,

    B.

    &

    NEWSHOLME

    ,

    EA

    (

    EA

    (

    1991

    )

    Администрирование аминокислот от разветвленной цепи во время продолжительные физические нагрузки — влияние на работоспособность и концентрацию некоторых аминокислот в плазме

    .

    евро. Дж. Заявл. Физиол.

    63

    :

    83

    88

    .21.

    MITTLEMAN

    ,

    K. D.

    ,

    K. D.

    ,

    RICCI

    ,

    М. Р.

    &

    ,

    млн. Р.

    и

    Бейли

    ,

    С. С.

    (

    .

    Мед. науч. Спортивное упражнение.

    30

    :

    83

    91

    .22.

    Nielsen

    ,

    B.

    и

    Nybo

    ,

    L.

    (

    2003

    )

    Изменения головного мозга при физической нагрузке в жару

    .

    Спорт Мед.

    33

    :

    1

    11

    .23.

    Watson

    ,

    P.

    ,

    STRACHAN

    ,

    AT

    ,

    ,

    AT

    ,

    SHIRREFFS

    ,

    SM

    &

    MAUANHAN

    ,

    RJ

    (

    2002

    )

    аминокислоты разветвленной цепи и длительную емкость теплая среда

    .

    Проц. Нутр.соц.

    61

    :

    109A

    (абс.).24.

    Watson

    ,

    P.

    ,

    Shirreffs

    ,

    SHIRREFFS

    ,

    SM

    &

    MAUANHAN

    ,

    RJ

    (

    2004 RJ

    (

    2004

    )

    Влияние острой аминокислотной добавки аминокислоты на длительную упражнение в теплой среде

    .

    евро. Дж. Заявл. Физиол.

    93

    :

    306

    314

    .25.

    Варнье

    ,

    М.

    ,

    Сарто

    ,

    П.

    ,

    Martines

    ,

    D.

    ,

    ,

    ,

    LORA

    ,

    L.

    ,

    Carmignoto

    ,

    F.

    ,

    Leese

    ,

    GP

    &

    NACCARATO

    ,

    R

    (

    1994

    )

    Влияние введения аминокислот с разветвленной цепью во время дополнительных упражнений с уменьшением содержания гликогена в мышцах

    .

    евро. Дж. Заявл. Физиол.

    69

    :

    26

    31

    .26.

    Бломстранд

    ,

    Э.

    ,

    Andersson

    ,

    S.

    ,

    ,

    S.

    ,

    Hassmen

    ,

    стр.

    ,

    EKBLOM

    ,

    B.

    &

    NEWSHOLME

    ,

    EA

    (

    EA

    (

    1995

    )

    Эффект аминокислота разветвленной цепи и углеводные добавки на вызванное физическими упражнениями изменение концентрации аминокислот в плазме и мышцах у людей

    .

    Акта. Физиол. Сканд.

    153

    :

    87

    96

    .27.

    Ван Холл

    ,

    Г.J.

    ,

    Raaymakers

    ,

    S.H.

    ,

    Saris

    ,

    W.H.M.

    и

    Вагенмейкеры

    ,

    A.J.M.

    (

    1995

    )

    Прием внутрь аминокислот с разветвленной цепью и триптофана во время длительных упражнений у человека: не влияет на работоспособность

    .

    J. Physiol.

    486

    :

    789

    794

    .28.

    Мэдсен

    ,

    К.

    ,

    Маклин

    ,

    Д. А.

    ,

    Киенс

    ,

    Б.

    и

    Christensen

    ,

    D.

    (

    1996

    )

    Влияние глюкозы, глюкозы плюс аминокислоты с разветвленной цепью или плацебо на эффективность велосипеда на дистанции более 100 км

    .

    J. Appl. Физиол.

    81

    :

    2644

    2650

    .29.

    BLOMSTRAND

    ,

    E.

    ,

    HASSMER

    ,

    P.

    ,

    EK

    ,

    S.

    ,

    EKBLOM

    ,

    B.

    &

    NEWSHOLME

    ,

    E.A.

    (

    1997

    )

    Влияние приема внутрь раствора аминокислот с разветвленной цепью на воспринимаемую нагрузку во время тренировки

    .

    Акта. Физиол. Сканд.

    159

    :

    41

    49

    .30.

    stenSrud

    ,

    t.

    ,

    ingjer

    ,

    f.

    ,

    ,

    F.

    ,

    Holm

    ,

    H.

    &

    strømme

    ,

    SB

    (

    SB

    (

    1992

    ) Дополнение

    L-триптофана не улучшает работу производительность

    .

    Междунар. Дж. Спорт Мед.

    13

    :

    481

    485

    .31.

    Hefler

    ,

    SK

    ,

    Videan

    ,

    L.

    ,

    Gaesser

    ,

    GA

    &

    Weltman

    ,

    &

    (

    1995

    ) Дополнение аминокислоты от разветвленной цепи (BCAA)

    улучшает показатели выносливости у соревнующихся велосипедистов

    .

    Мед. науч. Спортивное упражнение.

    27

    :

    S149

    (абс.).32.

    Shephard

    ,

    R. J.

    (

    1997

    )

    Физическая активность, тренировка и иммунный ответ

    Cooper Carmel

    ,

    IN 90.003 .33

    Mackinnon

    ,

    L. T.

    (

    1999

    )

    Достижения в области физических упражнений и иммунологии

    Human Kinetics

    Champaign IL

    .34.

    Pedersen

    ,

    B.K.

    и

    Bruunsgaard

    ,

    H.

    (

    1995

    )

    Влияние физических упражнений на возникновение инфекций

    .

    Спорт Мед.

    19

    :

    393

    400

    .35.

    BASSIT

    ,

    RA

    ,

    ,

    RA

    ,

    Sawada

    ,

    La

    ,

    Bacurau

    ,

    RF

    ,

    Navarro

    ,

    F.

    ,

    Martins

    ,

    E.

    , JR,

    SANTOS

    ,

    RV

    ,

    Caperuto

    ,

    EC

    ,

    Rogeri

    ,

    P.

    &

    ,

    P.

    &

    COCTA ROSA

    ,

    LF

    (

    2002

    )

    Дополнение аминокислота разветвленной цепи и иммунный ответ спортсменов на дальние расстояния

    .

    Питание

    18

    :

    376

    379

    .36.

    ROHDE

    ,

    T.

    ,

    MACLEAN

    ,

    MACLEAN

    ,

    D. A.

    &

    PEDERSEN

    ,

    B. K.

    (

    B. K.

    (

    1998

    )

    Влияние добавки глутамина по изменениям в иммунной системе, вызванной повторным упражнением

    .

    Мед. науч. Спортивное упражнение.

    30

    :

    856

    862

    .37.

    Кшивковски

    ,

    К.

    ,

    Петерсен

    ,

    Э.W.

    ,

    Ostrowski

    ,

    K.

    ,

    Kristensen

    ,

    J. H.

    ,

    Boza

    ,

    J.

    &

    Pedersen

    , B.K.

    (

    2001

    )

    Влияние добавок глютамина на вызванные физической нагрузкой изменения функции лимфоцитов

    .

    утра. Дж. Физиол.

    281

    :

    C1259

    C1265

    .

    Сокращения

       
    • 5-HT

    •  
    • б.м.

    • fTRP

    • LNAA

    © 2005 Американское общество наук о питании

    (PDF) Белки и аминокислоты для спортсменов

    Balagopal, P., Schimke, J.C., Ades, P., Adey, D. and Nair,

    K.S. (2001). Влияние возраста на уровни транскрипции и скорость синтеза

    MHC в мышцах и реакцию на упражнения с отягощениями.

    Американский журнал физиологии, 280, E203–E208.

    Биоло Г., Деклан Флеминг Р.Ю. и Вулф Р.Р. (1995a).

    Физиологическая гиперинсулинемия стимулирует синтез белка

    и усиливает транспорт отдельных аминокислот в скелетных мышцах человека

    . Journal of Clinical Investigation, 95, 811–

    819.

    Biolo, G., Maggi, S.P., Williams, B.D., Tipton, K.D. и

    Wolfe, RR (1995b). Увеличение скорости оборота мышечного белка

    и транспорта аминокислот после упражнений с отягощениями

    у людей.Американский журнал физиологии, 268, E514–

    E520.

    Биоло Г., Типтон К.Д., Кляйн С. и Вулф Р.Р. (1997).

    Большое количество аминокислот усиливает

    метаболический эффект упражнений на мышечный белок. Американский

    Журнал физиологии, 273, E122–E129.

    Биоло Г., Уильямс Б.Д., Флеминг Р.Ю. и Wolfe, R.R.

    (1999). Действие инсулина на кинетику мышечного белка и транспорт аминокислот

    во время восстановления после упражнений с сопротивлением

    .Диабет, 48, 949–957.

    Бломстранд, Э. и Салтин, Б. (2001). Потребление BCAA влияет на

    белковый обмен в мышцах после, но не во время тренировки

    у людей. Американский журнал физиологии, 281, E365–

    E374.

    Боэ, Дж., Лоу, Дж. Ф., Вулф, Р. Р. и Ренни, М. Дж. (2001).

    Латентный период и продолжительность стимуляции мышц человека

    Синтез белка при непрерывном введении

    аминокислот. Журнал физиологии 532, 575–579.

    Boirie, Y., Dangin, M., Gachon, P., Vasson, M.P., Maubois,

    J.L. and Beaufrere, B. (1997). Медленные и быстрые диетические

    белки по-разному модулируют постпрандиальную аккрецию белка. Труды Национальной академии наук США,

    94, 14930–14935.

    Боршейм, Э., Типтон, К.Д., Вольф, С.Э. и Wolfe, R.R.

    (2002). Восстановление незаменимых аминокислот и мышечного белка

    при силовых упражнениях. Американский журнал физиологии,

    283, E648–E657.

    Боутелл, Дж.Л., Лиз, Г.П., Смит, К., Уотт, П.У., Невилл, А.,

    Руякерс, О., Вагенмакерс, А.Дж.М. и Rennie, M.J.

    (1998). Модуляция белкового обмена всего тела,

    во время и после тренировки, путем изменения диетического белка.

    Журнал прикладной физиологии, 85, 1744–1752.

    Боутелл, Дж.Л., Лиз, Г.П., Смит, К., Уотт, П.У., Невилл, А.,

    Руякерс, О., Вагенмакерс, А.Дж. и Rennie, MJ

    (2000).Влияние пероральной глюкозы на обмен лейцина у

    людей в состоянии покоя и во время физических упражнений при двух уровнях

    пищевого белка. Журнал физиологии, 525, 271–281.

    Берк, Д.Г., Чилибек, П.Д., Дэвидсон, К.С., Кэндоу,

    Д.Г., Фартинг, Дж. и Смит-Палмер, Т. (2001). Влияние добавок сывороточного протеина

    с моногидратом креатина

    и без него в сочетании с тренировками с отягощениями

    на мышечную массу и мышечную силу.International

    Journal of Sport Nutrition and Exercise Metabolism, 11, 349–

    364.

    Butterfield, G.E. (1987). Использование белков всего тела у

    человек. Медицина и наука в спорте и физических упражнениях, 19,

    S157–S165.

    Баттерфилд, Г.Е. и Кэллоуэй, Д.Х. (1984). Физическая активность

    улучшает утилизацию белка у молодых мужчин. British

    Journal of Nutrition, 51, 171–184.

    Баттерфилд, Г. Э., Томпсон, Дж., Ренни М.Дж., Маркус Р.,

    Хинтц Р.Л. и Хоффман А.Р. (1997). Влияние лечения rhGH

    и rhIGF-I на утилизацию белка у пожилых

    женщин. Американский журнал физиологии, 272, E94–E99.

    Билунд-Феллениус, А.К., Оямаа, К.М., Флайм, К.Е., Ли,

    Дж.Б., Васснер, С.Дж. и Джефферсон, Л.С. (1984). Синтез белка

    в зависимости от энергетического состояния в сокращающихся мышцах

    перфузированных задних конечностей крысы. Американский журнал физиологии, 246,

    E297–E305.

    Кэмпбелл В. В., Крим М. С., Янг В. Р., Джозеф Л. Дж.

    и Эванс В. Дж. (1995). Влияние тренировок с отягощениями и

    потребления белка с пищей на белковый обмен у пожилых

    взрослых. Американский журнал физиологии, 268, E1143–E1153.

    Карраро, Ф., Хартл, У.Х., Стюарт, К.А., Лейман, Д.К.,

    Джахур, Ф. и Вулф, Р.Р. (1990). Синтез белка всего тела и

    плазмы при физических нагрузках и восстановлении у

    человек.Американский журнал физиологии, 258,

    E821–E831.

    Карраро, Ф., Кимбро, Т. Д. и Вулф, Р. Р. (1993). Кинетика мочевины

    у человека при двух уровнях интенсивности физической нагрузки.

    Журнал прикладной физиологии, 75, 1180–1185.

    Читтенден, Р. Х. (1907 г.). Питание человека. Лондон:

    Хайнеманн.

    Кристенсен Д.Л., ван Холл Г. и Хамбреус Л. (2002).

    Потребление пищи и макронутриентов подростками мужского пола

    Календжинские бегуны в Кении.Британский журнал питания,

    88, 711–717.

    Дангин, М., Буари, Ю., Гарсия-Роденас, К., Гачон, П.,

    Фокван, Дж., Калье, П., Баллевр, О. и Бофрер, Б.

    (2001) . Скорость переваривания белка является независимым фактором, регулирующим постпрандиальную задержку белка. American Journal of Physiology,

    , 280, E340–E348.

    Данжен, М., Гийе, К., Гарсия-Роденас, К., Гашон, П.,

    Бутелуп-Деманж, К., Райфферс-Маньяни, К., Fauquant,

    J., Ballevre, O. and Beaufrere, B. (2003). Скорость переваривания

    белков по-разному влияет на прирост белка в процессе старения человека. Журнал физиологии, 549, 635–644.

    Деустер П.А., Кайл С.Б., Мозер П.Б., Вигерски Р.А.,

    Сингх А. и Шумейкер Э.Б. (1986). Nutritional

    опрос высококвалифицированных бегуний-женщин. Американский журнал

    клинического питания, 44, 954–962.

    Девлин Ю.Т., Бродский И., Скримджер А., Фуллер С. и

    Бир Д.М. (1990). Метаболизм аминокислот после

    интенсивных упражнений. Американский журнал физиологии, 258, E249–E255.

    Эль Хури, А.Э., Форслунд, А., Олссон, Р., Брант, С.,

    Шодин, А., Андерссон, А., Аткинсон, А., Селварадж, А.,

    Хамбреус, Л. и Янг, VR (1997). Умеренные

    физические нагрузки на энергетический баланс не влияют на 24-часовое окисление лейцина

    или задержку азота у здоровых мужчин. Американский

    Журнал физиологии, 273, E394–E407.

    Эсмарк Б., Андерсен Дж. Л., Олсен С., Рихтер Э. А.,

    Мизуно М. и Кьяер М. (2001). Время приема

    белка после тренировки важно для мышечной гипертрофии при

    тренировках с отягощениями у пожилых людей. Журнал физиологии,

    535, 301–311.

    77Протеин и аминокислоты для спортсменов

    Аминокислоты с разветвленной цепью и аргинин улучшают результаты двух последовательных дней имитации игры в гандбол у спортсменов мужского и женского пола: рандомизированное исследование

    Abstract

    Центральная нервная система играет решающую роль в развитии физического утомления.Целью этого исследования является изучение влияния комбинированного приема аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) и аргинина на результаты прерывистого спринта в имитации игр в гандбол в течение 2 дней подряд. Методы. Пятнадцать мужчин и семь гандболистов принимали 0,17 г/кг BCAA и 0,04 г/кг аргинина вместе (исследование AA) или плацебо (испытание PB) перед тренировкой. Каждое испытание состояло из двух 60-минутных смоделированных игр в гандбол в последовательные дни. Игра состояла из 30 одинаковых двухминутных блоков, и в конце каждого блока выполнялся тотальный спринт на 20 м.Производительность, измеренная процентным изменением времени спринта между 1 и 2 днем, была значительно лучше в испытании АА (первая половина: испытание АА: -1,34 ± 0,60%, испытание ПБ: -0,21 ± 0,69%; вторая половина: испытание АА). : -1,68 ± 0,58%, исследование ПБ: 0,49 ± 0,42%). Средние оценки воспринимаемой нагрузки в течение 2-дневного испытания были значительно ниже в испытании АА (14,2±0,3), чем в испытании ПБ (15,1±0,4). В то же время соотношение триптофан/BCAA после тренировки в оба дня исследования АА было значительно ниже исходного уровня.Это исследование показало, что добавки BCAA и аргинина могут улучшить результаты в прерывистом спринте на второй день подряд смоделированных игр в гандбол у хорошо тренированных спортсменов за счет потенциального снижения центральной усталости.

    Образец цитирования: Chang CK, Chang Chien KM, Chang JH, Huang MH, Liang YC, Liu TH (2015) Аминокислоты с разветвленной цепью и аргинин улучшают производительность в течение двух дней подряд смоделированных гандбольных игр у спортсменов мужского и женского пола: A Рандомизированное испытание.ПЛОС ОДИН 10(3): e0121866. https://doi.org/10.1371/journal.pone.0121866

    Академический редактор: Педро Таулер, Университет Балеарских островов, ИСПАНИЯ

    Получено: 19 октября 2014 г.; Принято: 16 февраля 2015 г.; Опубликовано: 24 марта 2015 г.

    Авторские права: © 2015 Chang et al. Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с лицензией Creative Commons Attribution License, которая разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии указания автора и источника

    Доступность данных: Все данные доступны на сайте сайт Figshare http://dx.doi.org/10.6084/m9.figshare.1289822.

    Финансирование: Это исследование поддерживается грантом NSC-98-2320-B-028-001-MY3 Национального совета по науке Тайваня. Спонсоры не участвовали в разработке исследования, сборе и анализе данных, принятии решения о публикации или подготовке рукописи.

    Конкурирующие интересы: Авторы заявили об отсутствии конкурирующих интересов.

    Введение

    Центральная нервная система играет решающую роль в развитии физической усталости.Одним из предполагаемых механизмов, способствующих центральному утомлению, является увеличение концентрации в крови свободного триптофана и, следовательно, нейротрансмиттера серотонина (5-гидрокситриптамина) в головном мозге во время физической нагрузки [1]. Повышенная концентрация неэтерифицированных жирных кислот (НЭЖК) в плазме во время длительных упражнений может увеличить уровень свободного триптофана в плазме, поскольку они конкурируют за один и тот же сайт связывания в альбумине [2]. Транспорт триптофана через гематоэнцефалический барьер является лимитирующей стадией церебрального синтеза серотонина [3].Серотонин в головном мозге участвует в контроле возбуждения, сонливости и настроения. Поэтому было высказано предположение, что активация серотониновой системы мозга будет приводить к развитию утомления во время физической нагрузки [4]. Чтобы подтвердить эту гипотезу, время до утомления при упражнениях на выносливость значительно уменьшалось при введении агонистов серотонина, в то время как оно увеличивалось под действием антагонистов серотонина или ингибиторов синтеза серотонина у людей и крыс [5–8].

    Аминокислоты с разветвленной цепью (BCAA) были предложены для облегчения центральной усталости из-за их способности конкурировать с триптофаном при пересечении гематоэнцефалического барьера через тот же переносчик L-системы [3].Таким образом, снижение соотношения триптофан/BCAA в плазме после приема BCAA снижает поглощение триптофана мозгом и, следовательно, синтез серотонина [1]. Действительно, исследования на животных показали, что BCAA могут увеличивать время бега до изнеможения, что сопровождается снижением соотношения свободного триптофана/BCAA в плазме и индуцированным физической нагрузкой церебральным синтезом и высвобождением серотонина [9–12]. Однако в большинстве исследований на людях не удалось обнаружить улучшения выносливости [5,13–15]. Хотя показатели центральной усталости, такие как воспринимаемые оценки усталости и когнитивных функций, улучшились после приема BCAA [13,15].

    Одним из возможных объяснений отсутствия влияния добавок BCAA на физическую работоспособность у людей является дальнейшее увеличение производства NH 3 в результате повышенного окисления BCAA [5,14,16–18]. Это приведет к повышенному поглощению мозгом и накоплению NH 3 [19], что приведет к центральной усталости за счет изменений церебрального энергетического метаболизма, нейротрансмиссии и сигнальных путей в нейроне [20]. Таким образом, потенциальная польза BCAA от центральной усталости может быть нивелирована одновременным увеличением NH 3 .Было высказано предположение, что аргинин способен уменьшать связанные с физическими упражнениями накопления NH 3 за счет увеличения цикла мочевины [21,22] и расширения сосудов [23]. Таким образом, текущее исследование сочетало BCAA и аргинин для облегчения центральной усталости за счет снижения соотношения триптофан/BCAA и предотвращения гипераммониемии.

    Большинство исследований, изучающих влияние BCAA на центральную усталость и производительность, были сосредоточены на одном подходе упражнений на выносливость. Одной из форм упражнений, которой уделялось мало внимания, является прерывистый спринт, важная модель активности во многих командных видах спорта, таких как гандбол, баскетбол и футбол.Недавнее исследование показало снижение когнитивной функции и реактивных двигательных навыков после изнурительных прерывистых упражнений у спортсменов, что указывает на наличие центрального утомления [24]. Факторы усталости могут стать более заметными во время национальных и международных турниров по этим видам спорта, поскольку соревнования обычно проводятся в последовательные дни. Однако роль центральной усталости в последовательных днях прерывистых упражнений не изучалась. Таким образом, целью данного исследования является изучение влияния комбинированного приема BCAA и аргинина на результативность прерывистого спринта в симулированных играх в гандбол в течение 2 дней подряд у хорошо тренированных спортсменов.

    Материалы и методы

    субъектов

    Испытуемыми были 15 мужчин и 7 женщин, хорошо тренированных гандболистов, набранных из Национального Тайваньского университета спорта, Тайчжун, Тайвань. Все предметы соревновались на национальном или международном уровне. Характеристики испытуемых представлены в таблице 1. У испытуемых не было известных рисков сердечно-сосудистых заболеваний и травм опорно-двигательного аппарата. Субъекты не принимали никаких белковых добавок в течение как минимум 3 месяцев до исследования.Регулярный график тренировок и диетические привычки сохранялись в течение всего периода исследования, за исключением дня перед каждым испытанием, когда все тренировки избегались и предоставлялось стандартное питание. Все испытуемые дали свое письменное информированное согласие после того, как были объяснены экспериментальная процедура и потенциальные риски. Протокол исследования был одобрен Комитетом по изучению человека Национального Тайваньского университета спорта.

    Дизайн исследования

    В этом исследовании использовался двойной слепой рандомизированный перекрестный дизайн (рис.1). Каждый субъект прошел испытания AA и плацебо (PB) в случайном порядке, разделенные периодом вымывания 7–14 дней. Рандомизация была стратифицирована по полу. Каждое испытание состояло из 2 последовательных дней с 1 симулированной игрой в гандбол каждый день. Время начала смоделированной игры было одинаковым в обоих испытаниях для одного и того же субъекта, чтобы гарантировать, что все параметры были собраны в одни и те же моменты времени. Накануне и в течение 2-дневного испытательного периода на обед и ужин давали одну и ту же пищу.Обед и ужин представляли собой коробки с едой, купленные в местном ресторане, в общей сложности примерно 1560 ккал, при этом 45,7% энергии приходилось на углеводы, 31,2% на жиры и 22,1% на белки. Анализ диеты проводил врач-диетолог с использованием тайваньской таблицы обмена продуктами питания [25]. Завтрак в дни имитационных игр включал белый хлеб 1,2 г/кг, джем 0,1 г/кг, сливочное масло 0,4 г/кг, соевое молоко 5 мл/кг (6,2 ккал/кг, содержание углеводов 1,0 г/кг, белков). 0,24 г/кг, жира 0,14 г/кг).

    Измерение сердечно-легочной функции

    Приблизительно за 1 неделю до первого испытания у испытуемых измеряли сердечно-легочную функцию с помощью многоступенчатого челночного бега на 20 м в крытом спортзале с деревянным полом. Было показано, что этот тест обеспечивает достоверную и надежную оценку VO 2max для игроков командных видов спорта [26]. Темп был установлен в предварительно записанном файле MP3, начиная с 8,5 км/ч и увеличивая на 0,5 км/ч каждые 2 минуты. Тест прекращали, если испытуемому не удавалось пробежать 20 м за отведенное время в двух последовательных забегах.VO 2max оценивали по количеству пройденных стадий [26].

    Экспериментальная процедура

    В дни испытаний испытуемые приходили в лабораторию рано утром после ночного голодания, а затем ели стандартный завтрак. После завтрака испытуемые в исследовании АА принимали 0,17 г/кг BCAA (лейцин: изолейцин: валин = 2:1:1, порошкообразная форма, Optimum Nutrition, Inc, Аврора, Иллинойс, США) и 0,04 г/кг аргинина ( в капсулах, General Nutrition Corporation, Питтсбург, Пенсильвания, США).Порошок BCAA растворяли в 250 мл виноградного сока, чтобы замаскировать вкус. В исследовании PB испытуемые принимали крахмальный порошок и капсулы, содержащие крахмал, в качестве плацебо. Крахмальная сила в том же количестве, что и порошок BCAA в испытании AA, также была растворена в 250 мл виноградного сока. Количество капсул, проглоченных в испытании PB, было таким же, как и в испытании AA. Наше предварительное исследование показало, что концентрации BCAA и аргинина в плазме достигают максимума через 1 час приема (данные не показаны).Поэтому в этом исследовании добавки принимались за 1 час до тренировки.

    Симулированные игры в гандбол начались через 60 минут после того, как испытуемые закончили завтракать. В первом испытании испытуемым разрешалось пить воду без ограничений, при этом время и количество потребления записывались. Время и количество потребления воды были повторены во втором испытании. Среднее потребление воды в 1-е и 2-е сутки составило 467±44 и 503±49 мл соответственно.

    Моделирование игры в гандбол и измерение результативности

    Симуляционная игра была разработана совместно с тренерами национальной сборной Тайваня, чтобы имитировать модели действий на реальных соревнованиях по гандболу.Каждая смоделированная игра состояла из двух 30-минутных таймов с 10-минутным отдыхом между ними. Игра состояла из 30 одинаковых 2-минутных блоков, каждый из которых содержал (1) шаги в сторону 3 м x 3 за 10 с, (2) бег на 20 м за 5 с, (3) 5 передач и 1 бросок в прыжке за 10 с. с, (4) бег трусцой 20 м за 10 с, (5) перекрестные прыжки на одной ноге x 3 за 10 с, (6) бег 20 м за 5 с, (7) 8 подходов за 10 с, (8) 20 м бег трусцой за 15 сек, (9) 20 м тотальный спринт. Время каждого 20-метрового тотального спринта регистрировали с помощью фотоэлементов (Powertimers 300-й серии, Newtest, Оулу, Финляндия).На протяжении всей игры исследовательский персонал поддерживал вокальную поддержку. В качестве показателя выполнения упражнений использовалось среднее время спринтов в первой и второй половине. Процентное изменение времени спринта между 1-м и 2-м днями одного и того же испытания рассчитывали следующим образом.

    Оценки воспринимаемой нагрузки (RPE) регистрировались сразу после каждой половины моделируемой игры с использованием 20-балльной шкалы Борга [27]. Во время смоделированных игр регистрировался пульс с помощью телеметрии (монитор сердечного ритма, Polar, Lake Success, NY, USA)

    Сбор проб крови

    Образцы венозной крови были собраны перед завтраком и сразу после имитации игры в гандбол в оба дня.Десять миллилитров образца крови собирали в пробирку, содержащую ЭДТА в качестве антикоагулянта. Образцы крови центрифугировали при 1500 g (Eppendorf 5810, Гамбург, Германия) для выделения плазмы. Аликвоты образцов плазмы хранили при -70°C до дальнейшего анализа.

    Измерение биохимических показателей крови

    Концентрацию гемоглобина и гематокрит в цельной крови измеряли с помощью гематологического анализатора (KX-21N, Sysmex Corporation, Кобе, Япония) для корректировки изменения объема плазмы [28].Концентрацию BCAA в плазме измеряли ферментативно в соответствии с рекомендациями производителя (Biovision, Милпитас, Калифорния, США). Поглощение при 450 нм измеряли с помощью спектрофотометра для микропланшетов (Benchmark Plus, Bio-Rad, Hercules, CA, USA). Концентрацию свободного триптофана в плазме анализировали с помощью флуоресцентного анализа в соответствии с рекомендациями производителя (Bridge-It, Mediomics, Сент-Луис, Миссури, США). Флуоресценцию при возбуждении 485 нм и испускании 665 нм считывали с помощью флуоресцентного ридера для микропланшетов (Plate Chameleon, Hidex, Turku, Finland).Концентрации NH 3 в плазме, глицерина, NEFA и лактата измеряли с помощью автоматического анализатора (Hitachi 7020, Tokyo, Japan) с использованием коммерческих наборов (Randox, Antrim, UK). Концентрации всех параметров в плазме были скорректированы с учетом изменений объема плазмы перед статистическим анализом.

    Статистический анализ

    Все значения были выражены как среднее ± стандартная ошибка среднего, если не указано иное. Переменные были первоначально проанализированы с помощью трехфакторного (испытание x время x пол) дисперсионного анализа (ANOVA) с повторными измерениями.Фактор испытания представляет собой испытание AA и PB. Фактор времени представляет собой 4 момента времени в каждом испытании, то есть 1-й день до тренировки, 1-й день после тренировки, 2-й день до тренировки и 2-й день после тренировки. Данные о мужчинах и женщинах позже были объединены, поскольку гендерный эффект был признан незначительным. Таким образом, результаты были проанализированы с помощью 2-стороннего (испытание x время) ANOVA с повторными измерениями. Если основной эффект был значительным, для выявления различий использовали апостериорный анализ Бонферрони.Значение p меньше чем. 05 считалось статистически значимым.

    Результаты и обсуждение

    Среднее время спринта на 20 м в день 1 и день 2 в обоих испытаниях показано на рис. 2. Были отмечены значительные эффекты времени и времени испытания, но апостериорный анализ не обнаружил каких-либо существенных различий. Чтобы исследовать производительность во второй день по сравнению с первым днем, были проанализированы различия во времени спринта между двумя днями одного и того же испытания (рис. 3). На 2-й день испытания AA производительность в спринте улучшилась на 1.34±0,60% и 1,68±0,58% в первой и второй половине соответственно от предыдущего дня. Улучшения были значительно лучше, чем в испытании PB (p = 0,001 в первой половине; p<0,001 во второй половине).

    Рис. 3. Процентное изменение времени спринта в смоделированной игре в гандбол между 1 и 2 днями в испытаниях с плацебо (□) и АА (■).

    Основные эффекты: исследование: p = 0,042; время: р = 0,546; взаимодействие: р = 0,239. *p<0,001 по сравнению с испытанием плацебо.

    https://дои.org/10.1371/journal.pone.0121866.g003

    RPE после первой и второй половины смоделированных игр в обоих испытаниях изображены на рис. любая существенная разница. При дальнейшем анализе средний RPE в течение 2-дневного исследования был действительно ниже в исследовании AA (14,2±0,3), чем в исследовании PB (15,1±0,4, p = 0,005). Средняя частота сердечных сокращений во время имитационных игр в 1-й и 2-й день составляла 143–159 ударов в минуту без различий между испытаниями.

    Рис. 4. Оценки воспринимаемой нагрузки после первой и второй половины симулированного гандбольного матча в день 1 и день 2 в испытаниях с плацебо (□) и АА (■).

    Основные эффекты: исследование: p = 0,026; время: p<0,001; взаимодействие: p<0,001.

    https://doi.org/10.1371/journal.pone.0121866.g004

    Концентрация BCAA в плазме после тренировки была значительно повышена в оба дня в испытании AA и в день 1 в испытании PB (рис. 5), в то время как триптофан концентрации были одинаковыми между двумя испытаниями (рис.6). Следовательно, соотношение триптофана в плазме к BCAA было значительно ниже после тренировки в оба дня (p<0,001) в испытании AA, в то время как оно оставалось неизменным в испытании PB (рис. 7).

    Рис. 5. Концентрация аминокислот с разветвленной цепью в плазме до и после имитации игры в гандбол в день 1 и день 2 в исследованиях с плацебо (□) и АК (■).

    Основные эффекты: исследование: p<0,001; время: p<0,001; взаимодействие: p<0,001. **р<0,01; ***р<0,01.

    https://дои.org/10.1371/journal.pone.0121866.g005

    Рис. 6. Концентрация триптофана в плазме до и после имитации игры в гандбол в день 1 и день 2 в исследованиях с плацебо (□) и АК (■).

    Основные эффекты: испытание: p = 0,124; время: р = 0,021; взаимодействие: p<0,001.

    https://doi.org/10.1371/journal.pone.0121866.g006

    Рис. 7. Соотношение аминокислот с разветвленной цепью в плазме к триптофану до и после имитации игры в гандбол в день 1 и день 2 в группе плацебо (□) и испытания AA (■).

    Основные эффекты: исследование: p = 0,026; время: p<0,001; взаимодействие: p<0,001. ***р<0,01.

    https://doi.org/10.1371/journal.pone.0121866.g007

    Плазменные концентрации NH 3 были значительно повышены после тренировки в обоих испытаниях. Кроме того, концентрация NH 3 после тренировки была значительно выше в испытании AA, чем в испытании PB в оба дня (таблица 2). Плазменные концентрации лактата, глицерина и НЭЖК были значительно повышены после тренировки.Однако существенной разницы между двумя испытаниями в один и тот же момент времени не было (таблица 2).

    Целью этого исследования является изучение влияния добавок BCAA и аргинина на производительность в повторяющихся спринтах в течение 2 дней подряд. Насколько нам известно, это первое исследование, которое показало, что комбинация BCAA и аргинина может вызвать небольшое, но значительное улучшение результатов в прерывистом спринте на второй день подряд у хорошо тренированных испытуемых. Улучшение может быть результатом снижения центральной усталости, на что указывает более низкий RPE в испытании AA.Однако центральная усталость может быть обусловлена ​​другими факторами, помимо снижения синтеза серотонина.

    Развитие утомляемости на 2-й день было очевидным в исследовании PB. Время спринта значительно увеличилось на 1,01 ± 1,49% во второй половине дня по сравнению с первой половиной дня 2. С другой стороны, в испытании АА среднее время спринта во второй половине было таким же, как и в первой половине. на 2-й день. При дальнейшем анализе разница между временем спринта в 1-й и 2-й день была значительно уменьшена в испытании AA по сравнению с испытанием PL, что указывает на улучшение результатов в спринте на 2-й день в испытании AA.

    Среднее значение RPE в течение 2-дневного исследования действительно было значительно ниже в исследовании AA (14,2±0,3), чем в исследовании PB (15,1±0,4, p = 0,005). В то же время соотношение триптофан/BCAA после тренировки в оба дня исследования АА было значительно ниже исходного уровня. Тем не менее, послетренировочная концентрация триптофана и соотношение триптофан/BCAA остались неизменными в испытании PB, что указывает на отсутствие изменений в выработке серотонина мозгом. Вполне вероятно, что более низкое соотношение триптофан/BCAA в испытании AA еще больше снизит церебральный синтез серотонина, что приведет к снижению RPE и повышению производительности.

    Теория центральной усталости, предложенная Blomstrand et al. (1988) получил поддержку в исследованиях на животных. Введение BCAA или ингибитора переносчика L-системы значительно увеличивало время физической нагрузки до истощения у крыс за счет снижения синаптосомального синтеза триптофана и серотонина [12,29]. С другой стороны, в большинстве исследований на людях не удалось обнаружить эргогенный эффект BCAA в одном подходе прерывистых [24] или упражнений на выносливость [1, 5, 13–15, 30, 31], несмотря на то, что некоторые исследователи сообщали о снижении центральной усталости. .В настоящем исследовании значительное снижение соотношения триптофан/BCAA после тренировки было обнаружено в оба дня исследования AA. Однако улучшение спринтерских показателей было обнаружено только на 2-й день. Возможно, отрицательное влияние центрального утомления на физическую работоспособность проявляется только в более физиологически и психологически напряженных условиях после накопления утомления предыдущего дня. Это также могло бы, по крайней мере, частично объяснить отсутствие связи между центральной усталостью и физической работоспособностью в исследованиях с использованием одного упражнения.

    Неожиданно у испытуемых в обоих испытаниях не было обнаружено повышения общей концентрации триптофана после тренировки. В результате общее соотношение триптофан/BCAA не изменилось после тренировки в исследовании PL. Хотя концентрации свободного триптофана в этом исследовании не измерялись, разумно предположить, что они увеличивались после тренировки в обоих исследованиях, потому что повышенное содержание свободных жирных кислот в плазме могло бы конкурировать с триптофаном за один и тот же сайт связывания в альбумине [2,32]. Следовательно, соотношение свободного триптофана/BCAA после тренировки будет выше, чем исходный уровень в исследовании PL.Более высокое соотношение свободного триптофана/BCAA может привести к увеличению выработки серотонина и центральному утомлению. В испытании AA повышенный уровень BCAA в плазме был бы достаточным, чтобы компенсировать повышенную концентрацию свободного триптофана, что привело к более низкому соотношению свободного триптофана/BCAA после тренировки. Другая возможность заключается в том, что центральная усталость при прерывистой нагрузке опосредована другими факторами, помимо соотношения триптофан/BCAA. Функция мозга чрезвычайно сложна и включает в себя множество нейротрансмиттеров. Весьма вероятно, что за центральное утомление ответственны более чем один нейротрансмиттер.Функции серотонина могут регулироваться взаимодействием с другими нейротрансмиттерами, такими как катехоламины и γ-аминомасляная кислота [33]. Также была предложена гипотеза о том, что соотношение серотонин/дофамин, а не только серотонин, способствует центральной усталости [34].

    Испытание AA показало значительно более высокую концентрацию NH 3 после тренировки в оба дня, чем в испытании PB. Это похоже на предыдущие исследования с использованием добавки BCAA [14,35]. Добавка аргинина не смогла предотвратить дополнительную выработку NH 3 , возможно, в результате окисления BCAA во время симулированных игр.Возможно, что большое количество NH 3 во время прерывистого спринта может превышать эффект аргинина на цикл мочевины [36]. Кроме того, наши хорошо тренированные испытуемые уже могут иметь высокий уровень продукции NO [37]. Таким образом, добавление аргинина не оказывало дополнительного эффекта на расширение сосудов и удаление NH 3 . Добавление исследования только BCAA в будущие исследования еще больше прояснит роль аргинина при совместном приеме с BCAA.

    Уникальный экспериментальный протокол в этом исследовании, смоделированная игра в течение 2 дней подряд, пытался имитировать реальные турнирные ситуации.Это позволяет исследовать эффекты BCAA и аргинина за пределами одного упражнения, которое использовалось во всех предыдущих исследованиях. Характер деятельности в смоделированной игре в данном исследовании был аналогичен реальным профессиональным соревнованиям. Исследование анализа времени и движения показало, что профессиональные гандболисты-мужчины за матч выполнили 22,0±10,0 спринтов на дистанцию ​​18,0±6,91 м [38]. Точно так же смоделированная игра в этом исследовании состоит из 30 спринтов по 20 м. Средние значения частоты сердечных сокращений во время симуляционных игр (143–159 уд/мин) также соответствовали показателям, зарегистрированным на реальных соревнованиях (157±18 уд/мин) [38].Поэтому разумно предположить, что смоделированная игра, используемая в этом исследовании, может отражать физиологические потребности соревнований по гандболу высокого уровня.

    В испытании AA показатели спринта были немного улучшены на 2-й день по сравнению с 1-м днем. Во время симуляции игры на 2-й день в обоих испытаниях большее количество энергии было получено из жира, на что указывает более высокий уровень глицерина в плазме после тренировки. и концентрации NEFA. Было показано, что BCAA могут увеличивать окисление липидов и время до истощения у субъектов с истощением гликогена [39].Таким образом, вполне возможно, что BCAA может улучшить производительность на 2-й день, способствуя окислению липидов в дополнение к снятию центральной усталости. Эта гипотеза требует дальнейшего изучения.

    Выводы

    Это исследование показало, что добавки с BCAA и аргинином могут улучшить результаты в прерывистом спринте во второй день подряд симуляционных игр, возможно, за счет уменьшения центральной усталости. Подавленная выработка серотонина в результате снижения соотношения триптофан/BCAA может играть роль в снижении центральной усталости.Результаты этого исследования имеют важное практическое применение, поскольку спортсмены командных видов спорта часто участвуют в турнирах в последовательные дни. Влияние BCAA и аргинина на другие нейротрансмиттеры, такие как дофамин и катехоламины, которые могут быть связаны с центральной усталостью, требует дальнейшего изучения. Кроме того, будущие исследования могут добавить исследование только BCAA для дальнейшего уточнения роли аргинина в удалении NH 3 и центральной усталости.

    Вклад авторов

    Идея и разработка экспериментов: CKC KMCC JHC.Проведены эксперименты: MHH YCL THL. Проанализированы данные: CKC MHH YCL THL. Предоставленные реагенты/материалы/инструменты анализа: CKC. Написал статью: CKC KMCC JHC.

    Каталожные номера

    1. 1. Blomstrand E, Hassmen P, Ekblom B, Newsholme EA (1991)Прием аминокислот с разветвленной цепью во время длительных упражнений — влияние на работоспособность и концентрацию некоторых аминокислот в плазме. Eur J Appl Physiol Occup Physiol 63: 83–88. пмид:1748109
    2. 2. Blomstrand E, Celsing F, Newsholme EA (1988) Изменения концентрации ароматических аминокислот и аминокислот с разветвленной цепью в плазме во время длительных физических упражнений у человека и их возможная роль в утомлении.Acta Physiol Scand 133: 115–121. пмид:3227900
    3. 3. Fernstrom JD (2005)Аминокислоты с разветвленной цепью и функция мозга. Дж. Нутр 135: 1539–1546 гг. пмид:15930466
    4. 4. Newsholme EA, Blomstrand E (2006)Аминокислоты с разветвленной цепью и центральная усталость. Дж Нутр 136: 274S–276S. пмид:16365097
    5. 5. Struder HK, Hollmann W, Platen P, Donike M, Gotzmann A, Weber K (1998)Влияние пароксетина, аминокислот с разветвленной цепью и тирозина на реакции нейроэндокринной системы и усталость у людей.Horm Metab Res 30: 188–194. пмид:9623632
    6. 6. Bailey SP, Davis JM, Ahlborn EN (1993)Серотонинергические агонисты и антагонисты влияют на выносливость у крыс. Int J Sports Med 14: 330–333. пмид:8407063
    7. 7. Марвин Г., Шарма А., Астон В., Филд С., Кендалл М.Дж., Джонс Д.А. (1997) Влияние буспирона на воспринимаемую нагрузку и время до утомления у человека. Опыт физиологии 82: 1057–1060. пмид:9413736
    8. 8. Кордейро Л.М., Гимарайнш Дж.Б., Ваннер С.П., Ла Гуардиа Р.Б., Миранда Р.М., Марубаяши У. и др.(2014) Ингибирование триптофангидроксилазы устраняет усталость, вызванную центральным триптофаном у тренирующихся крыс. Scand J Med Sci Sports 24: 80–88. пмид:22540893
    9. 9. Smriga M, Kameishi M, Tanaka T, Kondoh T, Torii K (2002) Предпочтение раствора аминокислот с разветвленной цепью плюс глутамин и аргинин коррелирует с активностью свободного бега у крыс: вовлечение серотонинергически зависимых процессов латерального гипоталамуса. Nutr Neurosci 5: 189–199. пмид:12041875
    10. 10.Gomez-Merino D, Bequet F, Berthelot M, Riverain S, Chennaoui M, Guezennec CY (2001) Доказательства того, что аминокислота с разветвленной цепью L-валин предотвращает индуцированное физической нагрузкой высвобождение 5-HT в гиппокампе крыс. Int J Sports Med 22: 317–322. пмид:11510866
    11. 11. Calders P, Matthys D, Derave W, Pannier JL (1999) Влияние аминокислот с разветвленной цепью (BCAA), глюкозы и глюкозы плюс BCAA на выносливость у крыс. Медицинские научные спортивные упражнения 31: 583–587. пмид:10211856
    12. 12.Calders P, Pannier JL, Matthys DM, Lacroix EM (1997) Введение аминокислот с разветвленной цепью перед тренировкой повышает выносливость у крыс. Медицинские научные спортивные упражнения 29: 1182–1186. пмид:9309629
    13. 13. Blomstrand E, Hassmen P, Ek S, Ekblom B, Newsholme EA (1997)Влияние приема внутрь раствора аминокислот с разветвленной цепью на воспринимаемую нагрузку во время тренировки. Acta Physiol Scand 159: 41–49. пмид:

      69

    14. 14. Уотсон П., Ширреффс С.М., Моган Р.Дж. (2004)Влияние острого приема аминокислот с разветвленной цепью на длительную переносимость физических нагрузок в теплой среде.Eur J Appl Physiol 93: 306–314. пмид:15349784
    15. 15. Hassmen P, Blomstrand E, Ekblom B, Newsholme EA (1994)Добавка аминокислот с разветвленной цепью во время соревновательного бега на 30 км: настроение и когнитивные функции. Питание 10: 405–410. пмид:7819652
    16. 16. MacLean DA, Graham TE (1993)Добавка аминокислот с разветвленной цепью увеличивает реакцию плазмы на аммиак во время физических упражнений у людей. Журнал прикладной физиологии 74: 2711–2717. пмид:8365971
    17. 17.Маклин Д.А., Грэм Т.Е., Салтин Б. (1994)Аминокислоты с разветвленной цепью усиливают метаболизм аммиака, одновременно уменьшая расщепление белка во время тренировки. Am J Physiol 267: E1010–1022. пмид:7810616
    18. 18. Маклин Д.А., Грэм Т.Е., Салтин Б. (1996)Стимуляция выработки мышечного аммиака во время упражнений после приема аминокислот с разветвленной цепью у людей. Журнал физиологии 493: 909–922. пмид:8799910
    19. 19. Nybo L, Dalsgaard MK, Steensberg A, Moller K, Secher NH (2005)Поглощение и накопление церебрального аммиака во время длительных упражнений у людей.J Physiol 563: 285–290. пмид:15611036
    20. 20. Wilkinson DJ, Smeeton NJ, Watt PW (2010) Метаболизм аммиака, мозг и усталость; пересматриваю ссылку. Прог Нейробиол 91: 200–219. пмид:20138956
    21. 21. Eto B, Peres G, Le Moel G (1994)Влияние проглоченной глутаматной аргининовой соли на аммониемию во время и после длительной езды на велосипеде. Arch Int Physiol Biochim Biophys 102: 161–162. пмид:8000036
    22. 22. Шефер А., Пикар Ф., Жени Б., Дутрело С., Ламперт Э., Меттауэр Б. и др.(2002) L-аргинин снижает вызванное физическими упражнениями увеличение лактата и аммиака в плазме. Международный журнал спортивной медицины 23: 403–407. пмид:12215958
    23. 23. Кларксон П., Адамс М.Р., Пау А.Дж., Дональд А.Е., МакКреди Р., Робинсон Дж. и др. (1996) Пероральный прием L-аргинина улучшает эндотелийзависимую дилатацию у молодых людей с гиперхолестеринемией. Журнал клинических исследований 97: 1989–1994. пмид:8621785
    24. 24. Степто Н.К., Шипперд Б.Б., Хайман Г., Макинерни Б., Пайн Д.Б. (2011)Влияние высоких доз больших нейтральных аминокислот на физические упражнения, двигательные навыки и умственную работоспособность у игроков австралийского футбола.Appl Physiol Nutr Metab 36: 671–681. пмид:21980992
    25. 25. Хуан С.И. (2006)План диеты. Тайбэй: Хуа Шян Юань.
    26. 26. Леже Л.А., Мерсье Д., Гадури С., Ламберт Дж. (1988) Многоэтапный 20-метровый челночный тест для аэробной подготовки. J Sports Sci 6: 93–101. пмид:3184250
    27. 27. Борг Г.А. (1982) Психофизические основы воспринимаемой нагрузки. Медицинские научные спортивные упражнения 14: 377–381. пмид:7154893
    28. 28. Costill DL, Fink WJ (1974)Объем плазмы изменяется после физической нагрузки и термического обезвоживания.J Appl Physiol 37: 521–525. пмид:4415099
    29. 29. Yamamoto T, Newsholme EA (2000)Уменьшение центральной усталости за счет ингибирования транспортера L-системы для поглощения триптофана. Brain Res Bull 52: 35–38. пмид:10779700
    30. 30. Portier H, Chatard JC, Filaire E, Jaunet-Devienne MF, Robert A, Guezennec CA (2008)Влияние добавок аминокислот с разветвленной цепью на физиологические и психологические показатели во время морских парусных гонок. Eur J Appl Physiol 104: 787–794.пмид:18704484
    31. 31. van Hall G, Raaymakers JS, Saris WH, Wagenmakers AJ (1995) Прием внутрь аминокислот с разветвленной цепью и триптофана во время длительных упражнений у человека: неспособность повлиять на производительность. J Physiol 486: 789–794. пмид:7473239
    32. 32. Curzon G, Friedel J, Knott PJ (1973) Влияние жирных кислот на связывание триптофана с белками плазмы. Природа 242: 198–200. пмид:4695158
    33. 33. Meeusen R, Watson P, Hasegawa H, Roelands B, Piacentini MF (2006) Центральная усталость: гипотеза серотонина и не только.Sports Med 36: 881–909. пмид:17004850
    34. 34. Дэвис Дж. М., Бейли С. П. (1997) Возможные механизмы утомления центральной нервной системы во время физических упражнений. Медицинские научные спортивные упражнения 29: 45–57. пмид:55
    35. 35. Cheuvront SN, Carter R III, Kolka MA, Lieberman HR, Kellogg MD, Sawka MN (2004)Добавка аминокислот с разветвленной цепью и работоспособность человека при гипогидратации в жару. J Appl Physiol 97: 1275–1282. пмид:15358751
    36. 36. Liu TH, Wu CL, Chiang CW, Lo YW, Tseng HF, Chang CK (2009) Отсутствие влияния кратковременного приема аргинина на выработку оксида азота, метаболизм и работоспособность при прерывистых упражнениях у спортсменов.J Nutr Biochem 20: 462–468. пмид:18708287
    37. 37. Поведа Дж. Дж., Риестра А., Салас Э., Кагигас М. Л., Лопес-Сомоса С., Амадо Дж. А. и соавт. (1997) Вклад оксида азота в изменения, вызванные физическими упражнениями у здоровых добровольцев: эффекты интенсивных упражнений и длительных физических тренировок. Eur J Clin Invest 27: 967–971. пмид:9395795
    38. 38. Povoas SC, Seabra AF, Ascensao AA, Magalhaes J, Soares JM, Rebelo AN (2012)Физические и физиологические требования к гандболу элитной команды.J Прочность Сопротивление 26: 3365–3375. пмид:22222325
    39. 39. Гуалано А.Б., Бозза Т., Лопес Де Кампос П., Рошел Х., Дос Сантос Коста А., Луис Маркези М. и др.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.