Безалкогольное пиво калорийность: Безалкогольное пиво — калорийность и состав. Польза и вред безалкогольного пива

Содержание

Безалкогольное пиво — калорийность и состав. Польза и вред безалкогольного пива



Свойства безалкогольного пива

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит безалкогольное пиво ( средняя цена за 1 л.)?

Москва и Московская обл.

30 р.

 

Безалкогольное пиво пользуется постоянным спросом и популярностью в течении последних десятков лет. История безалкогольного пива началась в 70-х годах прошлого столетия, когда одновременно в нескольких странах пивовары стали разрабатывать рецепт нового напитка. Примечательно то, что разработку рецептуры, а также запуск в производство безалкогольного пива было связано с резким скачком численности автомобильных аварий, которые происходили по вине пьяных водителей.

Состав безалкогольного пива

Власти решили бороться с проблемой своим способом и поручили пивоварам разработку нового безалкогольного напитка.

По своей сути безалкогольное пиво представляет собой напиток, который по вкусовым и ароматическим качествам напоминает традиционное пиво. Основное отличие безалкогольного пива от классического напитка заключается в содержании алкоголя. В составе безалкогольного пива должно присутствовать около 0,5 % алкоголя. Примечательно то, что в составе безалкогольного пива содержится даже меньшее количество алкоголя в сравнении с квасом например.

Стоит также отметить, что калорийность безалкогольного пива находится на достаточно низком уровне — 29 Ккал на 100 грамм напитка. На уровень калорийности безалкогольного пива может оказать влияние в первую очередь изначальный состав ингредиентов, которые используют в процессе изготовления напитка. Интересно то, что безалкогольное пиво используют не только в качестве альтернативы обычному напитку в случае необходимости управлять транспортным средством.

Польза безалкогольного пива

Польза безалкогольного пива выражается в том, что данный напиток можно употреблять людям без опасения за свое здоровье, страдающим некоторыми видами заболеваний, которые несовместимы с опьяняющим воздействием содержащего алкоголь пивного напитка.

Некоторое время назад японские ученые открыли уникальную пользу безалкогольного пива. Как оказалось напиток помогает сократить риск возникновения злокачественных раковых опухолей.

Вред безалкогольного пива

Однако помимо пользы, есть и очевидный и так научно обоснованный вред безалкогольного пива. Примечательно то, что безалкогольное пиво хотя и отличается своим составом и способом изготовления от классического напитка, влечет все к тем де негативным последствиям, которые наступают в результату частого употребления пивных напитков. Основной вред безалкогольное пиво наносит гормональному фону человеческого организма. Кроме того чрезмерное употребление даже безалкогольного пива может привести к развитию алкоголизма.

Считаем немаловажно обратить внимание на тот факт, что безалкогольное пиво, как и обычный алкоголе содержащий вариант напитка строго не рекомендуемый употреблять женщинам во время беременности, а также в период грудного вскармливания. Утверждение о том, что безалкогольное пиво не наносит никакого вреда организму матери и ребенку — это миф, который может обернуться серьезными проблемами со здоровьем.

Поэтому беременным женщинам стоит избегать употребления безалкогольного пива наряду с другими алкогольными напитками. Не стоит испытывать на прочность свое здоровье и тем более ставить под удар благополучие будущего малыша.

Калорийность безалкогольного пива 29 кКал

Энергетическая ценность безалкогольного пива (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 0 г. (~0 кКал)
Жиры: 0 г. (~0 кКал)
Углеводы: 6.1 г. (~24 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 0%|0%|84%

Рецепты с безалкогольным пивом



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 чайной ложке 5 граммов
в 1 столовой ложке 18 граммов
в 1 стакане 250 граммов

 

Пищевая ценность и состав безалкогольного пива

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 25581

Безалкогольное пиво.

Состав и калорийность

Пиво Stella artois светлое пастеризованное, безалкогольное, 0,5% 0,5л

Производитель:ОАО «САН ИнБев», г.Клин, Россия.
Состав: вода, солод ячменный, рисовая (R) или кукурузная (G) крупа или
мальтозная патока (М), глюкозно-фруктозный сироп, хмель.
Минимальная величина объемной доли этилового спирта-0,5%.
Калорийность 26 ккал\100г.
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 4,7 г.
Хранить в темном месте при t’ от +10’C до +20’C.

Срок годности 6 месяцев.

Пиво Балтика №0 светлое безалкогольное 0,5л

Производитель:ОАО «Пивоваренная компания Балтика», Санкт-Петербург, Россия.
Пиво специальное безалкогольное изготовлено по уникальной технологии,
что позволило идеально сохранить вкус и аромат светлого пива.
Производится с 2001 года.
Это пиво для тех, кто хочет никогда не расставаться с любимым напитком.
 В состав пива входят вода, светлый ячменный солод, мальтозная патока и хмель.
Содержание алкоголя не более 0,5 % об.
Экстрактивность начального сусла 12, 0 %.
  Калорийность : 33 ккал.  
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 6,1 г.
Хранить при Т от 10 до 20’C.
Срок годности 6 месяцев.

Пиво Балтика №0 светлое безалкогольное 0,5л ж/б

Производитель:ОАО «Пивоваренная компания Балтика» Россия.
 Состав: вода, ячменный светлый солод, мальтозная патока, хмель, алкоголь не более 0,5%.
Хранить: при t от +10’C до +20’C.
Срок хранения: 9 месяцев.

Пиво Beck’s светлое безалкогольное 0,33л

Производитель:»Anheuser-Busch inBev international GmbH&Co. KG», Германия.
Пиво светлое, фильтрованное.
Состав: хмель, солод, дрожжи, вода.
Алкоголь не менее 0,3%.
Экстрактивность начального сусла 11,0%.
  Калорийность : 21 ккал/100г.  
Пищевая ценность: углеводы 3,6г.
Алкоголь противопоказан беременным женщинам, лицам не достигших
совершеннолетия и водителям.

Хранить в темном месте при t’ от +5’C до +20’C.
Срок годности 12 месяцев.

Пиво Buckler светлое безалкогольное 0,5% 0,33л

Производитель:Heineken B.V., Нидерланды.
Светлое пастеризованное пиво.
Состав: вода, ячменный солод, хмель.
Пищевая ценность на 100мл: углеводы — 4,5г, белок — 0,2г.
Калорийность 25 ккал.
Алкоголь: менее 0,5%.
Экстрактивность начального сусла: 5,7%.
Хранить при Т от 0 до 25’C.
Срок годности 12 месяцев.

Пиво Clausthaler светлое безалкогольное 0,33л стекло

Производитель:Биндинг Брауерай АГ, Германия.
Состав: вода, ячменный солод, экстракт хмеля, углекислота.
Алкоголь не менее 0,45% об.
Пищевая ценность на 100г: углеводы — 5,5г.

Калорийность 26 ккал.
Хранить при Т от +10 до +20’C.
Срок годности 18 месяцев.

Пиво Clausthaler светлое безалкогольное 0,5л ж/б

Производитель:Биндинг Брауерай АГ, Германия.
Состав: вода, ячменный солод, экстракт хмеля, углекислота.
Содержание этилового спирта 2,45мл в 500мл продукции.
Пищевая ценность на 100г: углеводы — 5,25г.
Калорийность 25 ккал.
Хранить при Т от +10 до +20’C.
Срок годности 18 месяцев

Пиво Krombacher безалкогольное 0,5% 0,33л стекло

Производитель:Пивоваренный завод Кромбахер, Германия.
Светлое. Фильтрованное, пастеризованное.
Экстрактивность начального сусла: 7,4%.
Состав: вода, ячменный солод, хмель/хмелевой экстракт.

Объемная доля спирта: менее 0,5%.
Консерванты и пищевые добавки отсутствуют.
Без ГМО.
Калорийность: 27 ккал.
Пищевая ценность на 100 г продукта: углеводы — 6г.
Употреблять охлажденным.
Хранить в затемненном помещении при t от +5’C до +20’C.
Срок годности: 270 дней.

Пиво Maisel’s Weisse Alkoholfrei безалкогольное 0,5л

Производитель:»Brauerei Gebr.Maisel KG», Германия.
Пиво светлое, нефильтрованное, пастеризованное.
Состав: хмель, пшеничный и ячменный солод, дрожжи, вода.
Алкоголь не более 0,4%.
Экстрактивность начального сусла 11,8%.
Калорийность 23 ккал/100г.
Пищевая ценность: углеводы 4,8г.

Алкоголь противопоказан беременным женщинам, лицам не достигших
совершеннолетия и водителям.
Хранить в темном месте при t’ от +5’C до +20’C.
Срок годности 12 месяцев.

Пиво Paulaner Hefe-Weisbier (Пауланер Хефе-Вайсбир) светлое пшеничное безалкогольное 0,5л

Производитель:Пауланер Брауерей, Германия.
Пиво специальное, светлое, пастеризованное.
Состав: вода, пшеничный солод, ячменный солод, дрожжи, хмель.
Экстрактивность начального сусла 6,1%.
 Калорийность 20,0 ккал /100г.  !!!  >>
Пищевая ценность: углеводы 3,8г. Объемная доля спирта н более 0,45%.
Алкоголь противопоказан беременным женщинам, лицам не достигших
совершеннолетия и водителям.
Хранить в темном месте при t’ от +5’C до +20’C.

Срок годности 12 месяцев.

Пиво Zlaty Bazant (Золотой фазан) безалкогольное 0,5% 0,5 л

Производитель:ООО «Объединенные Пивоварни Хейнекен», Россия.
Пастеризованное. Экстрактивность начального сусла 5,6%.
Алкоголь не более 0,5%об.
Состав: вода питьевая очищенная, солод пивоваренный ячменный светлый,
ячмень пивоваренный, мальтозный сироп, солод пивоваренный ячменный
жженый, хмелепродукты.
Пищевая ценность в 100г пива: углеводы не более — 4,7г.
Калорийность 24 ккал.
Хранить при температуре 0 — +30’С в затемненном помещении.
Срок годности: 9 месяцев.


52720

Другие новости раздела:

Калорийность пива | Самогонпил | Яндекс Дзен

Состав и пищевая ценность напитка

Пиво — напиток с низким процентом алкоголя, являющийся результатом брожения солода, шишек хмеля, ячменя и дрожжей. Его вкус и аромат ценят во многих странах мира. Это один из самых популярных напитков у чехов, немцев, русских и австрийцев. На сегодняшний день имеется большое количество сортов пива, отличающихся друг от друга вкусом, способом приготовления, содержанием алкоголя и калорийностью.

Источник фото: Яндекс Картинки

Источник фото: Яндекс Картинки

История напитка ведет свое начало еще со времен раннего неолита. Создается впечатление, что пиво варили везде и всегда, менялись только его составляющие. Так, китайцы в качестве основного ингредиента использовали рис, а европейцы — пшеницу, овес, рожь и хмель.

На Руси пиво варили с незапамятных времен и любили как мужчины, так и женщины. И сейчас без него зачастую не обходится ни одна вечеринка или пикник, им снимают стресс в конце трудного дня и расслабляются в выходные. Однако у современных врачей по поводу пользы и вреда этого хмельного напитка различные мнения.

Пиво имеет в своем составе весь спектр витаминов группы B, а также витамины С и РР, причем один литр напитка содержит их дневную норму. Помимо этого, в нем имеется много фосфора, цинка, калия, магния и железа.

Пищевая ценность 100 г.:

  • белки — 0,5 г.;
  • жиры — 9 г.;
  • углеводы — 5 г.

Нужно отметить, что в банке вместимостью 330 мл содержится около 140 ккал, а в бутылке 0,5 л. — 450 ккал.

В незначительных количествах потребляемое пиво насыщает организм необходимыми крахмальными соединениями, нормализующими пищеварение. Хмелевые добавки успокаивающе действуют на нервную систему. Фенольные составляющие улучшают липидный обмен и предотвращают появление тромбов, что снижает риск инсульта и инфаркта.

Негативное воздействие связано лишь с низкой культурой потребления этого напитка. Ведь пиво при условии умеренного его приема гораздо безопаснее другой продукции, содержащей алкоголь. А вот при чрезмерном употреблении в первую очередь страдают сердечная мышца (синдром «пивного сердца») и венозная система. При бесконтрольном употреблении хмельного напитка мужчинами подавляется выработка у них такого гормона, как тестостерон. В результате плечи становятся округлыми, появляется «пивной живот», увеличивается грудь, лысеет голова.

Употребление пива в большом количестве женщинами угнетает детородную функцию их организма и может стать причиной осложнений при вынашивании плода. К тому же пиво повышает аппетит, что тоже может привести к негативным последствиям в виде набора лишних килограммов. Не стоит забывать и о пивном алкоголизме, встречающемся в наши дни все чаще и чаще.

Калорийность пива на 100 мл

Сколько калорий в бутылке пива? Это зависит от выбранного сорта и процентного содержания ингредиентов напитка. Калорийность пива – 41 ккал на 100 мл. Это значит, что в бокале ёмкостью 0,5 л – 205 калорий. Но приведенный выше показатель является усредненным значением. Для более точного понимания необходимо рассмотреть, сколько калорий содержит пиво разных сортов (светлое, темное, безалкогольное, живое и эль).

В светлом пиве

Светлое пиво – прозрачный слабоалкогольный напиток с приятным ароматом и плотной пеной. Оно обладает мягким вкусом и утоляет жажду, чем пользуются миллионы любителей напитка. Светлый лагер – самый продаваемый в мире сорт, произведённый по методу «низового брожения». Его вам вероятней всего, первым делам предложат отведать в любом пивном заведении. Энергетическая ценность светлого пива – 42 килокалорий на 100 миллилитров. В качестве закусок используются гренки, чипсы, фисташки и орешки, кальмары, сушеная и вяленая рыба. Светлое пиво хорошо закусывать колбасками (чем «грешат» немцы) или свиными рёбрышками.

В безалкогольном

Безалкогольное пиво считается таковым условно. Всё познаётся в сравнении. «Безалкогольный» продукт вмещает от 0,3% до 1,5% спирта. Технология производства не отличается от светлых или темных сортов. Снижение же содержания спирта в безалкогольном пиве достигается за счёт двойной фильтрации, подавления процесса брожения на завершающем этапе или непосредственного удаления алкоголя из готового продукта.

Такие технологические ухищрения не могут не сказаться и на стоимости напитка. Безалкогольное пиво стоит немного дороже обычного (светлого или темного). Оно является прекрасной альтернативой для людей, не любящих состояние опьянения, или желающих сохранить трезвость разума. Калорийность безалкогольного продукта – 26 килокалорий на 100 мл. В стакане содержится 130 ккал.

Источник фото: Яндекс Картинки

Источник фото: Яндекс Картинки

Темном пиве

Цвет готового напитка определяется степенью обжарки, количеством темного солода, использующегося при варке. Он бывает карамельным, шоколадным и даже жжёным. Поэтому цвет и вкус светлого сорта и эля различаются. Темное пиво обладает горьковатым привкусом с хмеля со сладковатым оттенком. Продукт ещё называют «бархатным». Темные сорта любят женщины, находящие вкус светлого напитка чересчур резким. Какова его калорийность? В 100 мл темного пива 48 ккал.

В живом

Живое пиво чаще всего разливное. Напиток не проходит через процесс пастеризации и варится без дополнительных консервантов. Максимальный срок хранения в темном и прохладном месте составляет 1 неделю. Продукт выпускается небольшими пивоварнями, реализующими напиток на месте. Живое пиво светлое и яркое, имеет густую пену, которая держится долгое время и не оседает. Калорийность напитка – 39 ккал.

Продукт производится с применением «живых» дрожжей, поэтому процессы брожения продолжаются даже когда он уже налит в ваш стакан. Качественное живое пиво не фильтруется. Однако не стоит считать любой не фильтрованный продукт «живым». Ведь можно не фильтровать и напиток, прошедший через пастеризацию и консервацию. Живое пиво стоит дороже пастеризованного, но, поверьте, оно того стоит! Вкусовые качества продукта выражены более ярко.

Пиво

Пиво

В эле

Эль – популярный в Британии и Ирландии продукт, который варится по технологии «верхового» брожения. Специальные дрожжи вместе с маленькими пузырьками углекислого газа всё время поднимаются к верху сусла. Процесс брожения эля занимает не более месяца, он проходит при температуре в +20-25°С. Затем продукт отправляется в подвал. Там эль дозревает при низких температурах. Отметим ещё один нюанс. Настоящий эль – вид пива, подающиеся без углекислого газа. Другими словами, он наливается из бочки или благодаря ручным насосам. Калорийность 100 граммов эля – 41 килокалория.

Более подробно о калорийности пива можно узнать на нашем сайте по данной ссылке: https://samogonpil.ru/domashnee-pivo/skolko-kalorij-v-pive

Если было интересно — ставь палец вверх!

Сколько калорий в пиве и можно ли эффективно похудеть, употребляя этот напиток

Пиво является одним из наиболее популярных и любимых слабоалкогольных напитков многих людей. Вкусовые качества и алкогольное содержание пиво получает в результате брожения своих основных компонентов: пивных дрожжей и солодового сусла с добавлением хмеля. Среднее содержание оборотов колеблется от 3-х до 5-ти, но некоторые умельцы доводят этот напиток до 12 оборотов. Учитывая множество сортов, пиво является 3-м по популярности в мире слабоалкогольным напитком.

Наслушавшись об историях появляющихся рано или поздно «пивных животиков», нередко у людей возникает вопрос: «А сколько калорий в пиве?». Как известно самыми калорийными напитками являются бренди, водка и виски. В одной рюмке такого «неслабого» напитка содержится 150 калорий, 300 ккал на 100 гр соответственно. Относительно того, насколько безопасны калории в пиве, следует знать, что в 100 гр темного сорта всего 62 ккал. А значит, что калорийность даже самого «тяжелого» вида слабоалкогольного напитка почти в 5 раз меньше чем 40-градусных «собратьев». Это приятная новость. А узнав, что в 100 гр светлого пива всего 43 ккал, многие еще больше обрадуются, ведь это самый популярный сорт в нашей стране. Но, к сожалению, повод для радости весьма и весьма условный.

Зная, сколько калорий в пиве, перемножьте эти данные на привычный объем, который вы потребляете. Калории в пиве светлого сорта равняются 43 ккал на 100 гр. Покупая бутылку объемом 500 грамм, вы употребите как минимум 215 ккал. Сколько калорий в пиве темного сорта, мы тоже прекрасно помним — в 1,5 раза больше. Эти данные весьма относительные. Как правило, калорийность пива, которое мы регулярно покупаем, составляет 300 ккал на пол-литровую бутылку. Плюсуем к этому количеству закуску. Чипсы в 30-граммовой упаковке – плюс 200 ккал, 50 грамм соленых/перченых сухариков – еще 250 ккал, а арахис – 548 ккал (!) на 100 гр продукта. Таким образом, одна бутылка пива и минимальная «закуска» уже составляют треть дневной нормы калорий.

Если посмотреть со стороны, то, конечно же, баночка пива не представляет особой угрозы для фигуры. Но у этого напитка есть одно ярковыраженая характерная черта, а именно — повышение аппетита. Чем больше выпить, тем больше захочется «чего-нибудь этакого» съесть.

С алкогольными напитками все ясно, а сколько калорий в пиве «нулевке»? Взглянув на этикетку, вы явно удивитесь, ведь купили пиво безалкогольное. Калорийность такого продукта такая же, как и у светлого обычного. Да, действительно, пиво, содержащее алкоголь, по энергетическим показателям такое же, как и пиво безалкогольное. Калории появляются вследствие брожения. Ведь «нулевка» проходит тот же этап брожения, что и обычный сорт. По сути, безалкогольное пиво – обычное пиво, которое прошло процесс дистилляции, вследствие чего практически лишилось спирта. Этапы обработки все еще развиваются, но вывести спирт абсолютно до сих пор технически просто невозможно. Поэтому, имея алкогольное содержание в три раза меньше чем у кефира, «нулевка» так и остается условно безалкогольным напитком.

Несколько полезных фактов для тех, кто пытается похудеть и желает отказаться от пива.

«Пивной» живот появляется у 7-ми из 10-ти мужчин и 6-ти из 10-ти женщин, но такой «подарок» не имеет прямого отношения к слабоалкогольному напитку. На самом деле виной этому всякого рода закуски. После литра выпитого пива чипсы, орешки, сухарики и прочие не совсем полезные вкусовые дополнения просто исчезают на глазах. А оседают под кожей.

Более 10-ти лет назад фантастическую популярность обрела пивная диета. Похудеть действительно можно. Особенно если учесть то факт, что 1 литр этого напитка в 10 раз ценнее одного литра молока.

Помните, все полезно в меру. Нравится пиво? Употребляйте на здоровье. Берегитесь лишь чрезмерного количества слабоалкогольного напитка и не совсем полезных закусок. Вот тогда за фигуру переживать не придется!

Безалкогольное пиво польза и вред – коротко и ясно

Польза от безалкогольного пива – напитка, содержащего от 0,02 до 1-1,5% этилового спирта и щедро насыщенного различного рода ароматизаторами, вкусовыми добавками, пенообразователями и консервантами – более, чем условна.

как делают безалкогольное пиво

Польза и вред безалкогольного пива

Японская история о повышенной антиканцерогенной сопротивляемости организма у лабораторных мышей, пьющих исключительно пивную безалкоголку, все еще требует серьезных подтверждений. И даже, если ученые из Страны восходящего солнца окажутся правы, будет намного целесообразнее вычленить соответствующее химическое соединение и приготовить на его основе эффективный медицинский препарат.

Вред безалкогольного пива – с одной стороны, содержание алкоголя в напитках подобного рода может быть в десятки раз ниже, чем в обыкновенном пиве. Таким образом, с этой точки зрения, условно безалкогольный вариант способен нанести существенно меньший вред нашему организму. Однако, о полном отсутствии негативного воздействия этанола речь, в данном случае, не идет.

С другой стороны, за исключением количества алкоголя, интересующий нас напиток содержит те же самые составляющие, что и полноценное пиво; речь идет о хмеле, ячменном сахаре, углекислом газе и т.д. Соответственно, при наличии медицинских противопоказаний, связанных со всеми этими продуктами и веществами, употребление столь разрекламированного напитка не станет решением проблемы.

И, наконец, не следует забывать о тех самых отнюдь не безвредных химических добавках, чье содержание в пивной безалкоголке гораздо выше, нежели в классических напитках. Т.е., в замен повышения уровня этанола, вполне приемлемого в разумных дозах, приверженцы «нулевого варианта» потчуют свой организм совершенно для него чужеродными и при этом гораздо более токсичными веществами.

  1. Вред безалкогольного пива для мужчин

    Вне зависимости от алкогольного фактора, регулярное приобщение к пенному рано или поздно может неприятно аукнуться представителям сильного пола. Результатом непомерных пивных возлияний, в данном случае, становится снижение в организме уровня мужского гормона: тестостерона и замещение его получаемой через напиток растительной разновидностью женских гормонов: эстрогенов. Итогом подобных изменений, как правило, становится расширение таза, утолщение жировой прослойки, увеличение объема груди и появление высоких ноток в голосе.

    Любопытно, что в организме пиволюбивых дам происходят совершенно противоположные процессы. В результате, имеет место понижение тембра голоса и появление пивных усов.

  2. Антибиотики и безалкогольное пиво

    Этанол – он и в Африке этанол. Даже незначительная доза этиловых соединений способна ослабить или извратить воздействие антибиотиков на человеческий организм.

  3. Вредно ли безалкогольное пиво для печени

    Посудите сами. Наша печень – это естественный фильтр, ценой уничтожения собственных клеток защищающий наш организм не только от излишков этилового спирта, но и от прочих токсичных веществ. А вы собираетесь обрушить на нее поток химикалий, да еще попотчевать на закуску тем самым этанолом. Вывод напрашивается сам собой. Не даром же врачи не приветствуют употребление безалкоголки при болезнях печени; например: при гепатите.

Безалкогольное пиво при некоторых других болезнях

  1. Безалкогольное пиво при панкреатите. В этом случае, ответ будет выглядеть еще более категорично. Ибо даже малейшая толика алкоголя способна привести к раздражению ущербной поджелудочной железы.

  2. При простатите даже символическое употребление алкоголя является крайне нежелательным. В особенности, если лечение недуга сопряжено с приемом антибиотиков.

  3. При геморрое употребление упомянутого напитка также может вызвать осложнения. Причиной тому – негативное воздействие этанола на слизистую заднего прохода, усугубляемое увеличением количества углекислого газа.

  4. При диабете пивная безалкоголка также вещь довольно рискованная. Ведь уменьшение содержания алкоголя в напитке никоим образом не сказывается на присутствии в нем ячменного сахара — мальтозы.

  5. При эпилепсии нежелательно употребление безалкогольного пива. Виной тому мочегонные свойства напитка. Чрезмерная нагрузка на почки может привести к повышению кровяного давления и тем самым – увеличить вероятность приступа.

  6. При подагре врачи категорически запрещают безалкогольные пивные напитки. Содержащиеся в них вещества перерабатываются организмом в крайне вредную для больных суставов мочевую кислоту.

  7. При гастрите пивная «нулевка» безоговорочно исключается. На этот раз, дело в присутствии побочных продуктов брожения, которые при посильной поддержке этанола раздражают стенки несчастного желудка.

  8. При цистите медиками рекомендовано ограничить употребление. Мочегонные свойства напитка, в данном случае, могли бы принести некоторую пользу, но она будет сведена на нет раздражающим воздействием, оказываемым подобной жидкостью на воспаленный мочевой пузырь. Если же дело дошло до лечения болезни при помощи антибиотиков, то в этом случае места для дискуссии, вообще, не остается.

  9. Прививка от бешенства. Если верить западным производителям вакцины от бешенства, предлагаемая ими медицинская продукция не имеет никаких противопоказаний к употреблению как безалкогольного, так и обычного пива.

Безалкогольное пиво и антидепрессанты

Во время приема антидепрессантов употребление условно деалкоголизированного пивного продукта либо полностью исключается, либо настоятельно не рекомендуется.

Первый случай касается медикаментов категории ИМАО (Ингибиторов моноаминоксидазы). Содержащееся в пивной безалкоголке белковое вещество: тирамин в сочетании с упомянутой группой лекарств способно привести к резкому неконтролируемому повышению кровяного давления.

В случае же других категорий антидепрессантов, даже условная доза этилового спирта может способствовать нарушению координации, появлению сонливости и увеличению нагрузки на сердце. При этом, следует отметить, что проявление подобных побочных эффектов зависит от индивидуальных свойств каждого отдельного организма. Соответственно, лучше, все-таки, не экспериментировать.

Толстеют ли от безалкогольного пива

От самого напитка, если речь не идет о вышеупомянутых гормональных изменениях у мужчин, не толстеют. Более того, в виду низкого содержания алкоголя, калорийность его равняется каким-нибудь 30-50 ккал на 100 грамм.

Однако, все дело в том, что проблема лишнего веса у пивоманов заключается не столько в самом напитке, сколько в до неприличия калорийных традиционных пивных закусках: чипсах, сухариках, копченостях и пр.

Т.е., теоретически, интересующий нас продукт можно употреблять даже будучи на диете. Но, при этом, нужно быть морально готовым противостоять не в меру разыгравшемуся аппетиту.

Можно ли безалкогольное пиво закодированным

По мнению специалистов, любая слабоалкоголка – это зло.

С одной стороны, употребление бутылки-другой безалкогольного пива, не сопряженное с негативными последствиями, может создать у завязавшего человека иллюзию вседозволенности.

С другой же – содержащегося в напитке этанола бывает достаточно, чтобы у страдающего алкозависимостью отказали тормоза. Сочетание этих факторов нередко приводит к переходу на обыкновенное пиво, со всеми негативными последствиями, возможными при кодировке.

Можно ли водителю пить безалкогольное пиво

Интересующий нас напиток, в первую очередь, создавался для людей, желающих совместить пивные посиделки с вождением автомобиля. Но даже в данном случае это около пивное недоразумение дает сбои.

Прежде всего, нельзя садиться за руль ранее, чем через 10 минут после опустошения пол-литровой емкости фейковой безалкоголки. К тому же, ярко выраженный запах свежеупотребленного напитка может весьма усугубит и без того двусмысленную ситуацию.

Если же вас угораздило оприходовать 2 литра, вам, по тем же причинам, не стоит думать о вождении на протяжении ближайшего получаса.

Кроме того, существует еще один пикантный момент. Во время употребления «нулевки» в дружеской компании, да еще и под классическую пивную закуску, может сработать своеобразный эффект Плацебо.

Т.е., на протяжении нескольких десятков минут возможны проявления признаков легкого опьянения: заторможенность речи, прилив крови к коже, незначительные нарушения координации и пр. И если при таком раскладе вас угораздит столкнуться с чрезмерно бдительным сотрудником дорожной инспекции, то впоследствии вы станете отзываться о производителях «безопасного» пива в очень нецензурных выражениях.

безалкогольное пиво при беременности

Актуальность: 09.03.2017

Метки: Пиво, Сидр, Эль

Пиво калорийный напиток: правда или миф?

Потребление пива, как и потребление многих других массовых продуктов «международного класса» (чипсы, например), обросло гигантским количеством мифов и домыслов.

Диетологические спекуляции связаны, в первую очередь, с тем, что современная диетология это, прежде всего, бизнес. Также как и фитнес-индустрия для похудения. Практически любой человек хоть иногда, но слышал о следующих вещах, связанных с увлечением пенным напитком (они уже имеют свои названия):

  • пивной живот;
  • пивная женственность;
  • пивной алкоголизм;
  • пивная печень.

В большинстве случаев всё это обращено преимущественно на мужскую аудиторию, так как считается, что якобы мужчины больше увлекаются пивом, чем женщины. Кстати, вот и еще один миф. Среди дам есть масса любителей регулярно пропустить кружечку пива или пивного напитка. Необходимо разобраться по порядку.

Лишний вес из-за пива

В масс-медиа усиленно навязывается образ любителя пива как «мужика с вываливающимся из штанов пузом». Сие используется даже в названиях самого напитка, пиво «Толстяк», например. И в реальности многие мужчины, с трудом застегивая на талии ремень, сетуют: «Пива надо пить меньше». Но так ли это? Массовый рынок сейчас занимает преимущественно один сорт пива — лагер. Но даже какие-то другие виды всё равно в своей основе, как и лагер, содержат три главных пивных компонента: вода, ячменный солод, хмель.

Причём хмеля в промышленном производстве используют совсем немного. В буквальном смысле пригоршня на 100-литровую кегу. Пиво, имея такой растительный состав, априори не может быть высококалорийным продуктом. И действительно, в 100 граммах пива содержится примерно 43 килокалории. Для сравнения 100-граммовая шоколадка содержит в среднем 500 килокалорий. Учитывая плотность пива, получается, что целый литр этого напитка редко когда привнесет в организм больше 400 килокалорий. И это один литр! В пересчете на углеводы получается, что в 100 г пива содержится не более 4 г углеводов. Для сравнения:

  • в 100 г белого хлеба почти половина данной массы (48-49 г) — чистые углеводы;
  • газировки (типа Coca-Cola, Пепси, Спрайт и т.п.) и фруктовые соки — 12 г в 100 г;
  • интересно, что водка намного калорийнее пива: 32 г углеводов в 100 г.

Второй важный момент — гликемический индекс. У пива он достаточно низкий (45). Такой же индекс, например, у гречневой крупы. Продукта, традиционно классифицируемого как медленно-углеводного. Отсюда советы есть на завтрак каши (запас «топлива» на длительное время). Гликемический индекс показывает, насколько медленно углеводы расщепляются в ЖКТ и попадают в кровь. И соответственно, с какой скоростью повышается уровень глюкозы (сахара) в крови.

Продукты с высоким гликемическим индексом приводят к резкому скачку сахара, а значит, к необходимости выработки больших доз инсулина. И если организм не испытывает достаточной нагрузки, то быстрые углеводы метаболизируются в жировую ткань. Высокий гликемический индекс имеют сладости, фастфуд и т.п. То есть те продукты, на которых как раз можно легко набрать лишнюю жировую ткань. Так в чём же заключается секрет «пивного живота», если пиво на самом деле напиток практически диетический. Объясняют противоречивость ситуации три момента:

  • Чрезмерное злоупотребление. Как было сказано выше, литр пива содержит примерно 400 килокалорий. Но когда за раз выпивается 3 литра пенного напитка, калорийная доза возрастает до 1200-1400 ккал. Естественно, это уже запредельные показатели. При нормальном культурном употреблении пива вполне достаточно двух-трёх стаканов по 250 мл. Итого 0,5-0,7 литра, а это всего 200-300 ккал. Такого количества более чем достаточно, чтобы утолить даже сильную жажду и насладиться вкусом напитка.
  • Закуска. Часто с пивом употребляется высокоуглеводная и очень соленая пища для искусственного возбуждения жажды. Тогда к и без того сумасшедшим калориям 3 литров пива прибавляются ещё и калории чипсов, сушеной рыбки и пр. А если учитывать, что вся подобная закуска имеет высокий гликемический индекс, набор лишнего веса становится более чем очевиден. Имеет значение и тот факт, что пиво, как и всякий алкоголь, способствует возбуждению аппетита. Получается эффект взаимного усиления: закуска увеличивает жажду, пиво увеличивает аппетит. Со всеми вытекающими последствиями. Здесь можно дать ещё один ценный совет касательно культуры потребления пива. Пить этот напиток нужно без всякой закуски, наслаждаясь только его вкусом и ароматом. И конечно пить, когда по-настоящему хочется (лёгкая или сильная жажда). А не специально предварительно съедать большую пачку соленого арахиса (тоже очень калорийный продукт), чтобы потом захотелось залить его целой кегой.
  • Особые сорта пива. Существуют разновидности пива, калорийность которых чуть ли не в два раза выше по сравнению с лагером. В пиво для вкуса могут добавлять сахар, апельсиновую цедру, фруктовые соки. Все эти углеводы повышают калорийность. При употреблении подобное надо иметь в виду.

Фитоэстрогены и общий вред для организма

Существует ещё один расхожий миф о том, что содержащиеся в хмеле фитоэстрогены негативно влияют на гормональный фон. В первую очередь, у мужчин. Здесь надо понимать, что практически любая растительность в той или иной степени содержит фитоэстрогены. Любой травяной чай их содержит. Нет никаких достоверных научных данных, что столь малая концентрация фитоэстрогенов способна оказать хоть какое-то действие на гормональный фон. Их концентрация в пиве такова, что для достижения доз эстрогенов, способных повлиять на работу желез внутренней секреции, нужно ежесуточно выпивать минимум 10 л пива в течение длительного времени. Понятно, что это физически невозможно. Тоже самое касается всех остальных аспектов вреда пива:

  • Алкоголизм. Пивной алкоголизм коварен тем, что подкрадывается гораздо более незаметно по сравнению с алкоголизмом от крепких напитков. Именно из-за того, что пиво слабоалкогольный продукт. От 0,5 литров пива в день ничего не будет. Даже при ежесуточном употреблении. Здесь важно отслеживать другое. Если человек замечает, что не может провести без кружки пива ни одного вечера, да еще и постепенно потребляемая доза начинает возрастать — это уже тревожный звонок, пора притормозить.
  • Нагрузка на внутренние органы. Опять же всё зависит от количества. Если за раз выпить 2 л даже простой воды, это тоже принесет вред (нагрузка на почки). И печени абсолютно всё равно, в каком виде 100 мл чистого спирта попадут в организм: в виде 2 л пива или в виде «чекушки» водки.
  • Качество продукта. Приготовление пива и его состав также имеют значение. Дешёвые промышленные сорта мало того что оставляют желать лучшего по вкусу, но и почти не обладают полезными свойствами пива.

Поэтому любителям пенного напитка рекомендуется придерживаться банального, но верного правила — употреблять культурно высококачественный продукт.

Отзыв на безалкогольное пиво Балтика 0 Малина (Малиновая нулевка)

Производитель: ООО «Пивоваренная компания «Бaлтикa»

Происхождение: город Санкт-Петербург, Россия

 

На отзыве безалкогольное пиво Балтика 0 Малина. Попробуем эту новую Малиновую нулевку на вкус. Узнаем состав, калорийность и прочее. Дадим фото банки и фотографию самого напитка. Начнём.

Обзор банки безалкогольного пива Балтика 0 Малина

Купил банку 0,33 л (330 мл) этого напитка (почти) без алкоголя в гипермаркете «Магнит». Уже попробовал несколько вариантов балтиковской нулёвки – классическую, пшеничную и с грейпфрутом. И вот стало интересно, что же тут такого получилось. Разбираемся.

Балтика 0 Малина – это безалкогольный ароматизированный пивной напиток.

В составе: вода, светлый ячменный солод, пивоваренный ячмень, сахар, регулятор кислотности (лимонная кислота), пищевой натуральный ароматизатор «Мaлинa», концентрированный сок черной моркови, концентрированный малиновый сок, витаминный премикс (витамины Е, В1, В2, В6, В12, С, ниацин, фолиевая кислота, пантотеновая кислота, биотин), хмелепродукты. То есть перед нами смесь пива с сахаром, малиновым ароматизатором, соками и витаминами. Поэтому и пивной напиток это.

Сахара (углеводов) тут 8 гр на 100 мл или порядка 4-5 чайных ложек на эту банку в 0,33 л. Калорийность равна 40 ккал (кило калорий) на 100 мл или 132 ккал (килокалорий) на этот объем. Алкоголь тут всё же есть – не более 0,5%. То есть крепость не выше 0,5 градусов.

Вкус и аромат малиновой нулевки от Балтики

Налил в бокал пивной напиток красновато-розовато-малинового цвета с довольно пышной пенной шапкой. Сразу же малиновая ароматика начала развиваться. Но всё же чувствуется ароматизатор, а не сок или свежие ягоды. Впрочем, вполне приятно.

Во вкусе безалкогольное пиво Балтика 0 Малина сладковато, но и с небольшой кислинкой. Вновь отчетлива эта ягода. А также чуть горчинки хмелевой в послевкусии.

Мой отзыв на безалкогольное пиво Балтика 0 Малина (Малиновое)

Очень и очень недурно. Такой неплохой вкусненький нулёвый (почти без алкоголя) вариант. Вкуснее, чем с грейпфрутом, который мне лично не особо понравился. Но даже близко не дотягивает до Пшеничной версии. Вот её прямо обожаю! Впрочем, это всё вкусовщина. Сколько людей, столько и мнений…

Цена у безалкогольного пива Балтика 0 Малина (Малиновой нулёвки) не очень и высокая. Мне и вовсе с хорошей скидкой повезло. Так что я запросто могу порекомендовать попробовать. Особенно если вам назавтра за руль или по каким-то иным причинам спиртное нельзя, а выпить хочется.

На этом мой отзыв завершён. Очень рад, что именно к нам на сайт заглянули почитать это мнение (обзор)!

Калории и углеводы в безалкогольных сортах пива

Безалкогольное пиво имеет примерно такое же количество калорий, как светлое пиво.

Изображение предоставлено: denisovd/iStock/Getty Images

Если вы жаждете вкуса пива, но не хотите употреблять алкоголь, вы можете выбрать безалкогольное пиво.

Популярные бренды пива, такие как Miller, Heineken и Becks, предлагают по крайней мере один сорт безалкогольного пива, и есть много других брендов, которые производят крафтовое пиво вообще без алкоголя.

В США безалкогольное пиво должно содержать менее 0,5 процента алкоголя по объему (ABV) в соответствии с FDA. Многие бренды предлагают безалкогольные напитки крепостью 0 процентов.

Пищевая ценность безалкогольного пива

То, что на этикетке написано «безалкогольное», не означает, что вы пьете низкокалорийное пиво. Безалкогольное пиво, как правило, столь же калорийно, как и его обычные пивные аналоги.

По данным Министерства сельского хозяйства США, чашка стандартного солодового безалкогольного пива содержит 99 калорий.В безалкогольном пиве 19,1 грамма углеводов и почти нет белка.

Многие новые марки безалкогольного пива содержат меньше калорий и углеводов, чем стандартное алкогольное пиво, поэтому они могут быть хорошим вариантом для людей, которые хотят свести потребление жидких калорий к минимуму. Просто обязательно прочитайте этикетку, прежде чем открывать бутылку или банку.

Витамины в безалкогольном пиве

В пиве содержится небольшое количество нескольких различных витаминов группы В, рекомендуемое Министерством сельского хозяйства США.В стакане содержится около 8% ниацина, который вам нужен, а также 5% рибофлавина, необходимого для того, чтобы помочь вашему организму расщеплять пищу.

Углеводы и калории в безалкогольных сортах пива

В одной банке IPA

от Partake Brewing содержится 10 калорий и 2 грамма углеводов.

В одной банке Busch NA на 12 унций содержится 60 калорий и около 13 граммов углеводов.

В одной порции Heineken 0 на 10 унций содержится около 63 калорий и 15 граммов углеводов.0.

В одной бутылке Coors Edge содержится 41 калория и 8 граммов углеводов.

5. Paulaner Hefeweissbier Alkoholfrei

В одной порции пива Paulaner Hefeweissbier Alkoholfrei на 10 унций содержится около 72 калорий и 16 граммов углеводов.

В одной бутылке безалкогольного пива Clausthaler 92 калории и 19 граммов углеводов.

7. Grüvi Stout Безалкогольное

В одной банке безалкогольного Grüvi Stout содержится 45 калорий и 12 граммов углеводов.

В одной порции Sharp’s на 12 унций содержится 58 калорий и 12,1 грамма углеводов.

9. Безалкогольное пиво Beck’s Blue

В стакане безалкогольного пива Beck’s Blue на 10 унций содержится около 42 калорий и 9 граммов углеводов.

10. Безалкогольное пиво St. Pauli Girl

В одной 12-унциевой бутылке безалкогольного пива St. Pauli Girl содержится 96 калорий и 21 грамм углеводов.

10 лучших безалкогольных сортов пива — вкусные эли и лагеры без спирта

любезность

Безалкогольные напитки постепенно избавляются от неловкого социального статуса faux pas по мере того, как все больше людей отказываются от алкоголя в своей жизни, и пиво не является исключением.Поскольку все больше людей полностью отказываются от выпивки, это хорошая новость для тех, кто думает о сокращении, поскольку все больше и больше безалкогольных брендов появляются с новыми сортами пива. На самом деле, поставщики вкуса в пивном пространстве настолько хорошо разбираются в составлении NA (безалкогольного) пива, что иногда даже самые изысканные палитры поначалу с трудом улавливают разницу.

Возьмем, к примеру, Бекку Миллер из нашего собственного Института домашнего хозяйства, помощника редактора в Test Kitchen.Недавно она заняла первое место в этом рейтинге благодаря дегустации искусственного пива, которое имитировало все лучшие элементы IPA, за исключением потенциального похмелья. По ее словам, если бы она сама не налила: «Я бы выпила, и , а не , знали, что он безалкогольный».

Как вам быстро скажет любой любитель пива, в безалкогольном пиве есть небольшая загвоздка — в большинстве продуктов действительно содержится капелька алкоголя. Текущий язык Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов предполагает, что искусственное пиво может быть маркировано, если количество алкоголя не превышает 0.5% крепость . Некоторые бренды могут сделать все возможное, чтобы гарантировать, что в их продуктах буквально нет алкоголя, но если вы заметили порог ABV 0,5% в своем новом любимом продукте, не слишком расстраивайтесь. Чиновники FDA сообщают, что любой напиток (даже содовая!) может содержать следы алкоголя естественным образом благодаря «ароматизирующим экстрактам или в результате естественного брожения».

Что такое безалкогольное пиво?

Безалкогольное пиво сильно отличается от слабоалкогольного пива или любого другого специального диетического подвида (например, светлого пива!), поскольку оно производится по-другому.В основном, алкогольное и безалкогольное пиво начинают свой производственный процесс одинаково — только когда пивовары нагревают пиво в процессе производства, алкоголь в значительной степени выгорает. Согласно этому отчету Times of India , алкоголь также можно удалить из пива, отфильтровав его до завершения процесса пивоварения.

В дополнение к тому, что безалкогольное пиво является отличной альтернативой для тех, кто хочет полностью отказаться от алкоголя, оно, как правило, менее калорийно для тех, кто придерживается диеты, в которой употребление алкоголя ограничено из-за его калорийности (или что-то вроде «Сухого января»).Содержание сахара в этом пиве варьируется в широких пределах, и вы обязательно почувствуете вкус, поскольку в нем нет алкоголя, чтобы сбалансировать сладость, но большинство из них находятся в хороших диетических пределах.

Ниже, следуйте за нами, пока мы делимся 10 лучшими безалкогольными сортами пива в самых разных стилях — от IPA до лагеров и не только — для каждого любителя пива. Ваше здоровье!

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Безалкогольный ИПА

Наш лучший выбор в списке, IPA от Partake может легко конкурировать с другими полнотелыми сортами пива, в которых сочетаются хмелевой и солодовый вкусовые характеристики.Хотя в каждой банке всего 0,3% алкоголя, Миллер говорит, что в этом безалкогольном варианте есть приятная горечь, которая компенсирует отсутствие алкоголя. Она была не единственной, кто отметил, что этот IPA может пройти слепой дегустационный тест; другие любители пива на ее домашней кухне также сказали, что были впечатлены его сходством с настоящим пивом. Миллер отмечает, что, несмотря на его ровный баланс, в Partake удалось добиться солодового оттенка, который понравится истинным любителям IPA.

2 Безалкогольный IPA Run Wild

Атлетик Пивоваренная КомпанияОбширная линейка безалкогольного пива помогла сделать эту категорию более популярной среди потребителей, и это отличное место для начала, если вы никогда раньше не пробовали пиво. Бренд использует ремесленный подход к созданию этого IPA с тяжелым солодовым профилем, в который вы влюбитесь. Еще одно благо? В каждой банке всего 70 калорий.

3 Безалкогольное пиво 0.0

Это Heineken, который вы знаете и любите, только без алкоголя.Если вы ищете замену алкоголю из-за новой диеты, этот вариант может быть лучшим для вас. Бутылка лагера Heineken 0.0 содержит всего 21 калорию и всего 4 г углеводов, 1,3 г из которых приходится на сахар. Хотя вкус не такой сильный из-за легкого состава, это отличный вариант для тех, кто изо всех сил старается сократить количество калорий в целом.

4 Coors безалкогольное пиво

Может показаться удивительным, что предложение Coors в пивном пространстве Северной Америки не имеет того же вкусового профиля, что и его светлое собрат — все .У него определенно сладкое ощущение во рту для безалкогольного пива, которое определенно понравится некоторым любителям пива!

5 Hefeweissbier Alkoholfrei

Учитывая отзывы и статус бестселлера, легко понять, почему безалкогольное пиво немецкой компании Weihenstephaner всегда было отличным. Это похоже на то, что вам на самом деле подают на Октоберфесте; золотой оттенок и аромат сочетаются вместе благодаря рецепту с добавлением пшеницы, который также благословлен цитрусовыми нотками.

6 Оригинальное безалкогольное пиво

Как и многие другие сорта пива, производимые в Германии, этот безалкогольный вариант производится в соответствии с так называемым немецким законом о «чистоте». Согласно BBC, это означает, что пивовары могут использовать только ячмень, хмель и воду в различных количествах для создания своего пива. Свежий вкус Clausthaler уже много лет соответствует стандартам, но бренд также выпустил дополнительный продукт с клюквой и корицей под названием Santa Clausthaler.

7 Спецэффекты

В этой безалкогольной смеси есть легкая сладость, которая идеально сбалансирована с горьковатым послевкусием. «Безалкогольное пиво с интересными нотами и слоями. Я чувствую хмель и сложность», — говорит один покупатель в обзоре. «Заставляет другие безалкогольные сорта пива по вкусу напоминать трофей за участие».

8 Малиновый гозе

Идеальный в теплое время года, гозе сильно отличается от других в этом списке — он переходит от сбалансированного к кислому.Но он приправлен соленым вкусом, чтобы вернуть его в приятное уникальное пространство, которое идеально сочетается с настоянной малиной, добавляющей столь же заметную терпкую ноту. Это идеальное дополнение к любому барбекю на открытом воздухе или мороженому.

9 Стаут безалкогольное пиво

Это определенно самое крепкое пиво в этом списке, с большим количеством солодовых нот (Grüvi говорит, что перед завершением варки используется два разных вида солода), а также с легкой овсяной мукой и поджаренным солодом.Но 45 калорий в этом пиве могут стать долгожданным шоком, учитывая его насыщенный вкус.

10 Имбирное пиво

Итак, это определенно отход от обычного эля , но многие могут не знать, что имбирное пиво также ферментируется, как и другие сорта в этом списке. Он не содержит хмеля или глютена, но содержит множество вкусов имбиря, чтобы порадовать любого любителя пива.

Зи Крстич Редактор здоровья Зи Крстич — редактор журнала GoodHousekeeping, посвященный здоровью.com, где он освещает новости о здоровье и питании, расшифровывает тренды в области диеты и фитнеса, а также делает обзоры лучших продуктов в отделе велнеса.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

13 лучших безалкогольных сортов пива для питья с нулевой пробой — Ешьте это, а не то

Безалкогольное пиво, такое как O’Douls, не является чем-то новым.По данным NPR, они впервые появились на рынке в 1980-х годах. Но с ростом тенденции трезвого любопытства в последние годы рынок пива Северной Америки переживает бум. По данным исследовательской компании Global Market Insights, к 2024 году продажи безалкогольного пива превысят 25 миллиардов долларов.

Почему сейчас растет интерес к безалкогольному пиву, несмотря на десятилетия его медленного роста? «В целом, я думаю, что мы наблюдаем тенденцию к безалкогольному пиву, особенно среди миллениалов, по причинам, связанным со здоровьем и хорошим самочувствием», — говорит Эмбер Панконин, MS, RD, LMNT , зарегистрированный диетолог и владелец Stirlist.

И, конечно же, «Сухой январь» — это то, что вы слышите в начале каждого нового года. «Я думаю, что в январе мы видим тренд на безалкогольное пиво из-за новогодних обещаний и всплеска кампании «Сухой январь», призывающей людей отказаться от алкоголя в январе по состоянию здоровья», — говорит Панконин. Хотя, вы можете попробовать сухой месяц в любое время года!

Независимо от того, хотите ли вы узнать больше о том, что такое безалкогольное пиво, полезно ли оно для здоровья, или если вы хотите сразу перейти к делу, чтобы увидеть список безалкогольного пива, у нас есть все основания.

Что такое безалкогольное пиво?

«Безалкогольное пиво — это обычное пиво, из которого спирт был удален в процессе нагревания, а затем добавлен углекислый газ», — говорит Кери Ганс, MS, RDN, CDN , зарегистрированный врач-диетолог и автор книги The Small Change Diet. .

Однако там все еще может быть спирт.

«Большинство брендов по-прежнему содержат не менее 0,5% алкоголя по объему (ABV), поэтому он не обязательно может быть безалкогольным», — говорит Панконин.«Однако некоторые бренды заявляют, что предлагают 0% ABV».

Полезно ли безалкогольное пиво?

Отказ от алкоголя или попытка пить меньше алкоголя — это благородные цели для здоровья, которые могут принести пользу здоровью.

По словам Панконина, есть несколько причин, по которым кому-то может захотеться попробовать безалкогольное пиво:

  • Желание улучшить психическое здоровье
  • Управление весом
  • Другие факторы здоровья, такие как взаимодействие с лекарствами или добавками

Чтобы определить, полезно ли пить безалкогольное пиво, вам необходимо оценить исходную точку.«Преимущества «сушки» зависят только от того, с чего начинались ваши отношения с алкоголем, и от того, сколько или как мало вы на самом деле пили», — говорит Ганс.

Если вы уже не пьете пиво , добавление безалкогольного пива в свой рацион не всегда полезно для здоровья. Они по-прежнему являются источником углеводов и пустых калорий.

Если вы в настоящее время пьете пиво , вы можете воспользоваться некоторыми преимуществами перехода на безалкогольное пиво. Как правило, в них меньше калорий, чем в пиве, что может помочь уменьшить потребление калорий и помочь с контролем веса.Если вы склонны выпивать более пары порций алкоголя в день, вы также получите пользу от безалкогольного пива. Слишком много алкоголя может нанести вред здоровью, в том числе печени и мозгу.

Стоит отметить, что совсем не обязательно полностью отказываться от алкоголя, чтобы быть здоровым. «Алкоголь на самом деле приносит пользу для здоровья. Например, он может помочь снизить риск сердечных заболеваний, инсульта и диабета, но, конечно, главное — умеренность», — говорит Ганс.

13 лучших безалкогольных сортов пива, которые стоит попробовать

Не все сорта пива в Северной Америке одинаковы, поэтому важно читать этикетки и принимать обоснованные решения.Что касается лучшего безалкогольного пива, «я бы искал бренды, в одной бутылке которых содержится не более 100 калорий», — говорит Ганс.

И если вы хотите полностью отказаться от алкоголя, обязательно прочитайте этикетку.

«Я бы посоветовал посмотреть на ABV и убедиться, что если вы хотите перейти на полностью безалкогольное пиво, вы покупаете 0,0% ABV», — говорит Панконин. «Большинство безалкогольных сортов пива могут по-прежнему содержать небольшое количество алкоголя. Кроме того, поскольку алкоголь был удален, мы часто видим, как эти калории заменяются углеводами.Таким образом, общая калорийность может быть ниже или немного ниже в безалкогольных вариантах, но может иметь более высокое содержание углеводов по сравнению с тем пивом, которое содержит алкоголь», — говорит Панконин.

Вот 13 сортов пива Северной Америки, которые стоит попробовать. И пока вы делаете более здоровый выбор, обязательно ознакомьтесь с: Привычки в еде, чтобы сбросить брюшной жир с возрастом, говорят диетологи.

Heineken 0.0 выпущен в январе 2019 года, и они даже продали 31 упаковку специально для «Сухого января».Одна порция имеет крепость 0,05% и 69 калорий.

The Run WIld IPA — бестселлер Athletic Brewing Company. Он имеет менее 0,5% алкоголя и всего 70 калорий. Что касается вкуса, он варится с пятью сортами хмеля Northwest и обладает «доступной горечью, чтобы сбалансировать особое солодовое тело».

Two Roots Brewing CO. предлагает крафтовое пиво, обогащенное витамином B12 и наполненное электролитами. Пиво «Enough Said» представляет собой «золотой безалкогольный хеллес, приготовленный только из солода Pilsner и хмеля Hallertau» и содержит 80 калорий.

Ищете другие полезные советы? Подпишитесь на нашу рассылку, чтобы получать ежедневные рецепты и кулинарные новости на свой почтовый ящик!

Wellbeing Brewing из Миссури остается верным своему названию: пиво Victory Citrus Wheat (сваренное с цедрой апельсина) предлагает «полный спектр полностью натуральных электролитов, витаминов, белков, антиоксидантов и противовоспалительных средств». Одна банка имеет крепость 0,19% и 85 калорий.

Калифорнийская компания Surreal Brewing Company специализируется на полностью натуральном, не содержащем ГМО и безалкогольном крафтовом пиве.Недавно выпущенный 17 Mile Porter варится из полезных ингредиентов и позиционируется как отличный восстанавливающий напиток. Одна банка содержит менее 0,5% алкоголя и всего 50 калорий.

Безалкогольное имбирное пиво Brooklyn Crafted производится из чистого тростникового сахара и кусочков свежего, 100% нефильтрованного имбиря. Он также не содержит искусственных подсластителей, добавок или консервантов, является веганским и не содержит глютена.

BrewDog’s Nanny State — пейл-эль с показателем менее 0.Крепость 5%, описывается как «горькая, хмелевая и легкая» и содержит всего 26 калорий на порцию.

Первое безалкогольное грейпфрутовое пиво, предлагаемое в США, Clausthaler Grapefruit представляет собой фруктовую и освежающую смесь 50/50 отмеченного наградами безалкогольного пива Clausthaler Original и грейпфрутового сока. Одна бутылка содержит 96 калорий.

Этот супертемный стаут ​​от калифорнийской пивоварни Bravus Brewing Co. имеет оттенки шоколада, карамели и дыма, что придает ему супер-богатый вкус.Крепость менее 0,5%, а в одной банке 110 калорий.

Этот светлый лагер из Нидерландов описывается как «сладкий, зернистый аромат с оттенками лемонграсса и кукурузы» и содержит 80 калорий на бутылку.

Это пиво из Северной Америки из Германии позиционируется как изотонический восстанавливающий напиток, богатый витамином B9, который помогает поддерживать здоровый обмен веществ и поддерживает вашу иммунную систему. Одна бутылка имеет крепость менее 0,5% и содержит всего 82 калории.

Kalibur — европейский светлый лагер от создателей Guinness, родом из Ирландии, с «ароматами сладкого зерна, меда, карамельного солода и поджаренного хлеба».» Он имеет крепость 0,5% и 66 калорий на бутылку.

Немецкий Bitburger Drive содержит 0,0% алкоголя и представляет собой полностью ферментированный лагер со вкусом суперкрипса. Одна порция содержит около 92 калорий на бутылку.

Полезно ли безалкогольное пиво? Диетологи говорят, что его польза преувеличена

Когда Габриэлла Преттелт впервые начала работать барменом около восьми лет назад, единственными посетителями, которые заказывали безалкогольное пиво, были пожилые люди.

«Вы не заметите, чтобы кто-то в возрасте 20 лет пил его», — сказала Преттелт, чья работа бармена дополняет ее повседневную работу диетолога.«Теперь я определенно вижу это больше в более молодой толпе».

Популярность безалкогольного пива резко возросла в последние годы, поскольку все больше американцев, особенно миллениалов, стремились сократить или исключить потребление алкоголя. По данным исследователя рынка IRI, продажи безалкогольного пива выросли на 39% в 2019 году и еще на 38% в 2020 году, достигнув 188 млн долларов.

И потребители больше не ограничиваются магазинами, подобными O’Doul’s.

Зарождающаяся крафтовая сцена возглавляется The Athletic Brewing Co., компания из Коннектикута, основанная в 2018 году с целью производства вкусного безалкогольного пива. По данным Boston Globe, компания предлагает четыре сорта пива, в том числе два IPA, и занимает 46% рынка безалкогольного крафтового пива в США.

Но крупные пивоваренные компании тоже чувствуют возможность: компания Boston Beer Co., производитель пива Sam Adams и Dogfish Head, выпустила в марте свое первое безалкогольное пиво Just The Haze. Anheuser-Busch не только привлекла бывшую звезду НБА Дуэйна Уэйда, чтобы подключить Budweiser Zero, но, как сообщается, планирует, чтобы безалкогольное и слабоалкогольное пиво составляло 20% от общего портфеля пива.

Многие виды безалкогольного пива продаются как вариант для людей, заботящихся о своем здоровье, которые наслаждаются вкусом пива, но не хотят последствий алкоголя.

Диетологи ручаются за роль продуктов в снижении потребления алкоголя, но не описывают его как полезный напиток. Скорее, они рассматривают его как случайное удовольствие и предостерегают потребителей от того, чтобы верить бесчисленным утверждениям о его питательной ценности.

«Я действительно думаю, что это хорошая идея, если вы хотите сократить расходы или как ступеньку на пути к трезвому образу жизни», — сказал Преттелт, зарегистрированный диетолог в отделении хирургии в Cooper University Healthcare.«Но с точки зрения питания это не то же самое, что не пить, потому что есть калории, углеводы и все такое».

В большинстве обычных сортов пива содержится от 145 до 175 калорий, а в некоторых крафтовых сортах, особенно IPA, калорийность превышает 200 калорий. Светлое пиво содержит 95-120 калорий. Калорийность безалкогольного пива колеблется от 60 до 120. Но они, как правило, содержат столько же, а иногда и больше углеводов, чем обычное пиво.

В таблице ниже представлено сравнение нескольких сортов обычного, светлого и безалкогольного пива.Все цифры основаны на порции в 12 унций:

Диетологи советуют людям помнить о своих целях в отношении здоровья, когда они наслаждаются вечерним отдыхом. Если они просто хотят сократить потребление алкоголя, безалкогольные напитки могут сыграть свою роль. Но если они используют более целостный подход к здоровью, им следует помнить о том, что они пьют.

«Что сделает безалкогольное пиво — оно предотвратит чувство алкоголя, чувство опьянения», — сказала Эмили Рубин, директор клинической диетологии в больнице Университета Томаса Джефферсона.— Так что в этой ситуации будет лучше, если ты не хочешь напиться до кавычек. И в обществе ты выглядишь так, будто выпьешь.

Это также косвенно может помочь предотвратить потребление дополнительных калорий. Исследования показывают, что алкоголь блокирует гормоны, связанные с чувством сытости, ощущением сытости, и может стимулировать нервные клетки в мозге, повышающие аппетит, что помогает объяснить, почему люди перекусывают после ночной пьянки.

Кроме того, алкоголь ухудшает суждение, побуждая людей потреблять продукты, которых в противном случае они могли бы избегать.

Диетологи советуют людям не отказываться от безалкогольного пива просто потому, что в нем не хватает алкоголя. Как и обычное пиво, они содержат пустые калории. Например, IPA Wild Run от The Athletic Brewing Company содержит 70 калорий и 16 граммов углеводов — примерно столько же, сколько кусок пшеничного хлеба.

«Вы бы сидели и съедали шесть ломтиков хлеба без веской причины?» сказала Лиз З. Эмери, директор программы диетологии Университета Ла Саль. «Можно выпить немного этого, но если вы следите за калориями — умеренность.»

Диетологи также подчеркивают, что безалкогольное пиво практически не имеет питательной ценности. Скорее, они говорят, что польза продуктов для здоровья преувеличена. Это включает утверждения о том, что пиво является источником полифенолов, растительных соединений, которые, как считается, улучшают пищеварение и защищают от сердечных заболеваний, диабета 2 типа и некоторых видов рака.

Начнем с того, что содержание полифенолов в пиве остается гипотезой, говорят диетологи. Неясно, переносятся ли значительные количества полифенолов из хмеля и зерна в жидкий напиток.Кроме того, любой, кто хочет добавить больше полифенолов в свой рацион, может найти лучшие источники в другом месте.

«Очевидно, что повышенное содержание содержится во фруктах и ​​овощах, специях, чае, темном шоколаде», — сказал Рубин. «И в вине процент полифенолов выше, чем в пиве… Мы по-прежнему не рекомендуем пить алкоголь из-за полифенолов или антиоксидантов. Мы бы предпочли, чтобы вы употребляли фрукты и овощи, а не алкоголь». »

По словам диетологов, польза безалкогольного пива в качестве напитка после тренировки также преувеличена.

Источник/Budweiser

Компания Budweiser объединилась со звездой НБА Дуэйном Уэйдом для продвижения безалкогольного пива Budweiser Zero.

В отличие от обычного пива, безалкогольное пиво не обезвоживает. Они обеспечивают углеводы, которые могут обеспечить некоторую энергию. Но им обычно не хватает значительного количества электролитов, таких как магний, калий и натрий.

Опять же, диетологи говорят, что после тренировки просто есть лучшие варианты. Бег на длинные дистанции может потребовать спортивного напитка, потому что он поможет пополнить запасы углеводов и электролитов.Силовая тренировка требует чего-то с большим содержанием белка.

Шоколадное молоко, например, является удивительно полезным послетренировочным напитком.

«В нем есть углеводы, необходимые для восполнения запасов», — сказал Преттелт. «В нем есть сахар, который вам нужен для восполнения запасов. И в нем также есть немного жира. В нем есть немного всего, что вам нужно».

Потребители должны знать, что многие безалкогольные сорта пива содержат следовые количества алкоголя, но этого недостаточно, чтобы опьянить человека.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США разрешает безалкогольному пиву содержать до 0,5% алкоголя по объему. Пиво, помеченное как безалкогольное, например, Budweiser Zero, должно иметь крепость 0,0%.

Существует ограниченное количество исследований, изучающих влияние безалкогольного пива на нерожденных детей, и Центры по контролю и профилактике заболеваний США советуют женщинам избегать употребления алкоголя во время беременности.

Суть, по словам Эмери, заключается в том, что безалкогольное пиво является «отличной альтернативой» обычному пиву, поскольку в нем отсутствует вредное воздействие алкоголя.Это просто не напиток для здоровья.

«Вы бы не стали пить его, чтобы получить питательную ценность», — сказал Эмери. «Но если вы хотите выпить пива в жаркий день, это определенно лучший выбор».

Прогулка по минному полю с алкоголем

Если женщина говорит: «Этот десерт бьет мне прямо в бедра», мужчинам следует сказать: «Это пиво прямиком в живот».

Это потому, что вашему телу трудно использовать алкогольные калории для получения энергии. А это значит — берегись! — эти калории обычно превращаются в жир.Грамм алкоголя стоит 7 калорий, по сравнению с граммом белка или углевода, по 4 калории каждый.

Так что же делать человеку, заботящемуся о своем весе, который пьет пиво или вино? Как можно пройти по минному полю алкоголя, не взорвав свои здоровые намерения?

  • Употребляйте алкогольные напитки еженедельно — и умеренные — «угощения» вместо ежедневного ритуала.
  • Ешьте перед едой. Вы будете менее склонны к чрезмерному потреблению, а поскольку белки и углеводы пищи используются в качестве энергии, негативные метаболические эффекты пустых алкогольных калорий смягчаются.
  • Сделайте лучший выбор напитков. Выбирайте определенные сорта пива, вина и других напитков, и вы сможете свести к минимуму углеводные и алкогольные калории, поступающие из вашего коктейля.

100 бутылок пива на стене

Выбирайте сами: хотите меньше калорий или меньше граммов углеводов? Безалкогольное пиво содержит меньше калорий, чем светлое, но в «легком» пиве меньше граммов углеводов, а в «пиве с низким содержанием углеводов» еще меньше (в среднем 95 калорий и 2,6 грамма углеводов). Выберите любой вид пива, и вы опередите обычных любителей пива, которые потребляют 140 калорий и 13 граммов углеводов с каждой бутылкой или банкой.Проверьте статистику углеводов и калорий ниже.

Безалкогольное пиво

Доступны два отечественных и два импортных безалкогольных пива. Мой муж говорит, что импортное пиво вкуснее, но отечественное пиво тоже хорошее.

+ + Калории O’Doul-х 13,3

N / A

Пиво (12 унций)

Углеводы (г)

79

Шарпс

58

12.1

Clausthaler безалкогольные

89

18.8

N / A

N / A

Light Beers

Американские производители пива в наши дни, похоже, увлеклись «легким» пивом. Какой из них вкуснее? Я предполагаю, что если вам нравится Coors, вам, вероятно, понравится Coors Light, а если вы пьете Bud, вам, вероятно, больше всего понравится Bud Light.Проверьте разницу в калориях и углеводах ниже.

+ 90 353
Пиво (12 унций)

Калории

Углеводы (г)

Coors Свет

102

5

Miller Lite

96

3.2

555

3.2

MGD Miller Подлинный Черновик света

110

4556

4,5

BUD Light

110

4.2

Для любителей вина

В вине мало углеводов, но около 160 калорий на чашку, и только сладкие десертные вина перевешивают как по калорийности , так и по углеводам. Один из способов продлить чашку восхитительного вина — приготовить спритцер, смешав вино с равным количеством сельтерской, газированной воды или диетической 7 UP. Пуристы, конечно, могут просто пить их как есть или наслаждаться ими во время еды.

Вина (1 чашка)

калорий

Углеводы (G)

Сухое белое вино

158

1.5

Средний Белое вино

160

1,9

Красное вино

170

4

Сладкий десерт Вино

362

28

Крепкие и модные напитки

Нет предела этому. От разумных 115 калорий и 5 граммов углеводов «Кровавой Мэри» на основе томатного сока до дайкири с 224 калориями и немного больше углеводов.Ликеры могут быть еще более крепкими. Амаретто, например, содержит 106 калорий и более 13 граммов углеводов на одну восьмую чашки. Наслаждайтесь своим ликером дольше, добавляя его к чему-то низкокалорийному, например к кофе. Сделать белого русского? Используйте нежирное (1%) молоко, и вы сэкономите 50 калорий и 6 граммов жира на чашку.

0,2 ​​

Алкогольный напиток

калорий

углеводов (G)

GIN / ROM / VODKA / WHISKEY (1/8 CUP)

65

0

Ликер Амаретто (1/8 стакана)

106

13.3

Кофе и сливки Liesure

99

60356

6.3

115

115

5

Daiquiri (4 унций)

224

224

8.2

Мартини (2,5 унции)

156

156

0,2 ​​

Отвертка (7 унций)

175

18.3

Как насчет пользы для здоровья?

Исследование алкоголя и вина предлагает пьющим различные преимущества для здоровья. Люди, которые ограничивают употребление алкоголя, имеют более низкий риск высокого кровяного давления, инсульта и потери костной массы (женщины также имеют более низкий риск рака молочной железы). Но умеренное употребление алкоголя помогает снизить риск сердечных заболеваний и диабета.

Таким образом, несмотря на то, что алкоголь, особенно красное вино, оказывает некоторое защитное действие при некоторых видах рака и сердечных заболеваниях, эти исследования применялись к умеренному количеству алкоголя.И многие преимущества для здоровья сводятся на нет, как только появляется ожирение.

Ниже приведены некоторые плюсы и минусы алкоголя и здоровья:

Здоровье за ​​алкоголь

Ресвератрол

Природный химикат, содержащийся в красном вине. Исследователи рака определили ресвератрол как одно из наиболее многообещающих противораковых пищевых химических веществ. . Поскольку его самые высокие концентрации находятся в винограде и виноградных продуктах, употребление в пищу винограда (особенно красного или фиолетового) или употребление 100% виноградного сока — отличный способ повысить уровень ресвератрола.Орехи, красное вино и изюм также содержат это химическое вещество.

Ресвератрол действует тремя способами: блокируя действие агентов, вызывающих рак, подавляя развитие и рост опухолей и заставляя предраковые клетки возвращаться к нормальным клеткам.

Недавние исследования на животных показывают, что ресвератрол, красное вино или даже красное вино без алкоголя улучшают функцию клеток, выстилающих сердце, и снижают риск сердечных заболеваний.

  • Флавоноиды

    Флавоноиды, содержащиеся в ягодах, фиолетовом винограде, красном вине и зеленом чае, являются сильными антиоксидантами с различными предлагаемыми свойствами защиты сердца.Исследования показали, что употребление в пищу продуктов, богатых флавоноидами, часто связано со снижением риска сердечных заболеваний.

  • Алкиламины

    Исследования в пробирке показали, что алкиламины стимулируют некоторые из наиболее важных иммунных клеток, которые борются с микробами и, возможно, с раком. Алкиламины, в основном содержащиеся в чае, также в меньших количествах содержатся в грибах, яблоках и вине.

Алкоголь вреден для здоровья

Ресвератрол

Недавнее исследование в пробирке показало, что ресвератрол может блокировать действие эстрогена на артерии у женщин в постменопаузе.Необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сказать что-то определенное.

  • Пустые калории

    Алкогольные напитки содержат в основном пустые калории и, если количество калорий превышает энергетические потребности вашего организма, могут способствовать избытку жира и ожирению.

  • Чрезмерное употребление алкоголя может увеличить риск развития рака

Ограничение количества выпитого до менее чем одной порции в день для женщин (напиток представляет собой банку пива, бокал вина или рюмку крепких напитков) может помочь снизить риск рака молочной железы и толстой кишки, а также, возможно, других видов рака.Употребление рекомендованного ежедневного количества фолиевой кислоты жизненно важно для женщин с повышенным риском развития рака молочной железы из-за употребления алкоголя — даже одной порции в день.

Значок пива предназначен для нового поколения с меньшим количеством калорий, углеводов, алкоголя (и отличным вкусом)

Хайнекен

Когда я попробовал новый Heineken 0.0 наряду со знаменитым оригинальным пивом в слепой дегустации, я не мог отличить их друг от друга, а значит, вкус был великолепен. Я не одинок, и хотя некоторые люди впоследствии замечают небольшую разницу в отделке, это свидетельствует об огромном количестве исследований, усилий и ресурсов, которые Heineken вложила в создание того, что она — и многие потребители во всем мире — считают лучшим. лучший доступный безалкогольный лагер (конечно, среди широко доступных, поскольку многие другие версии с самым высоким рейтингом производятся небольшими крафтовыми пивоварнями с очень ограниченным распространением).В раннем обзоре до того, как он появился на рынке, редактор Men’s Health Food & Nutrition Пол Кита ошибочно принял 0.0 за обычный Heineken и после нескольких переключений туда и обратно пришел к выводу, что на вкус они совершенно одинаковые.

Но, если честно, меня это никогда не волновало, потому что до недавнего визита в Амстердам потребление безалкогольного пива в моей жизни ограничивалось несколькими глотками. Именно в этом суть, поскольку Heineken на самом деле не пытается конкурировать с такими сортами пива, как O’Douls и Kaliber, или ориентироваться на традиционный рынок такого пива, непьющего.Их идея состоит в том, чтобы разрушить пространство, став выбором основных любителей пива, которые хотят потреблять меньше углеводов, меньше калорий и часто из-за вождения меньше алкоголя. В самом прямом смысле Heineken 0.0 — это, возможно, более здоровая альтернатива газировке, которая приобрела негативный имидж, наполненный обработанным сахаром или химическими подсластителями. Heineken хотел создать напиток для любителей пива, который они могли бы взять с собой куда угодно, от тротуара до офиса и в машине, который мог бы конкурировать как с альтернативными напитками, так и с другими слабоалкогольными сортами пива.Кажется, это работает: Heineken 0.0 быстро превзошел ожидания и стал популярным продуктом во всем мире, а был выпущен здесь в начале 2019 года.

Несколько быстрых пояснений: в США пиво классифицируется как имеющее ABV (объем алкоголя) 0,5% или выше, а пиво ниже этого уровня считается безалкогольным, хотя на самом деле немногие из них таковыми являются. Итак, Heineken 0.0 технически является солодовым напитком, и я использую общеупотребительный термин «безалкогольное пиво» ​​в его разговорном смысле. Кроме того, очень немногие «безалкогольные» сорта пива действительно безалкогольные, как и многие продукты, которые мы едим и пьем.В этом случае содержание 0,0 составляет от 0,02 до 0,03%, практически нулевое, и равно или меньше содержания алкоголя в апельсиновом соке и многих обработанных хлебобулочных изделиях. По данным компании, вам придется выпить 29 литров — почти восемь галлонов — всего за один час, чтобы заметно повысить уровень алкоголя в крови.

«В последнее время многое изменилось», — объяснил мой гид на Heineken Experience, ультрасовременном туре по бывшей (выведенной из эксплуатации) пивоварне компании в Амстердаме.То, как мы едим, как мы пьем, люди хотят, чтобы все было здоровее. Поэтому они сделали то, что он называет «пивом, которое имеет прекрасный вкус, но не делает вас толстым».

Хайнекен

Чтобы достичь этого, Heineken пришлось положиться на свою долгую историю качества и инноваций. Компания была одной из первых, кто выделил редкий штамм патагонских дрожжей, который позволил варить то, что большинство людей сегодня думают о лагере, светлый «желтый» стиль в отличие от мюнхенского темного лагера.Они были первым импортным пивом, вышедшим на рынок США после Сухого закона, и им часто приписывают изобретение категории премиального пива в нашей стране. По сей день каждая капля пива Heineken, продаваемого в США, варится в Голландии, в то время как в большей части мира Heineken варится на месте (включая Мексику, где они также владеют брендами и пивоварнями, такими как Tecate и Dos Equis). 0.0 поступает в США из Нидерландов.

Но большим шагом стало производство его как обычного пива Heineken.Многие из первых безалкогольных сортов пива производились без добавления спирта, то есть они вообще не производились как пиво. «Когда вы не производите алкоголь, он кажется слишком солодовым», — сказал Виллем ван Вэсберге, мастер мирового пивоварения Heineken. Он сказал мне, что «разница заключается в удалении алкоголя, а не в том, чтобы он вообще не образовывался».

Для этого Heineken варит 0.0 из тех же четырех ингредиентов, что и обычное пиво в зеленой бутылке, одно из самых знаковых и узнаваемых продуктов питания или напитков в мире, известное своей консистенцией.Хмель, ячмень, дрожжи и вода добавляются, но затем Heineken использует запатентованный (и секретный) процесс, разработанный ею для удаления спирта из пива. Поскольку удаление спирта слегка меняет вкус, они добавляют натуральные ароматизаторы, чтобы восстановить вкус практически до прежнего состояния.

«Единственная причина, по которой мы смогли сделать его таким вкусным, заключается в том, что мы потратили 15 лет на изучение вкусовых и ароматических характеристик, которые сделали наш оригинальный Heineken таким хорошим и таким популярным, и мы не смогли бы создать 0.0 без этой информации. Рынок безалкогольных напитков в США крошечный, менее одного процента рынка, и я думаю, это потому, что качество просто не было хорошим. Мы изменили эту категорию, и я думаю, что среди людей, занимающихся фитнесом и здоровьем, она будет большой. Это первое, что действительно вкусно».

Хайнекен

С момента его выхода за границу в прошлом году (он попал в Ю.полки менее полугода назад) продажи превзошли ожидания почти везде, и особенно в Европе, сказали мне представители Heineken. Согласно Independent , продажи брендов Heineken (Heineken, Heineken Light и Heineken 0.0, за исключением примерно 300 других крупных пивных брендов, которыми они владеют по всему миру) выросли на 7,7% в 2018 году благодаря успеху Heineken 0.0 на 38 рынках по всему миру. «Высокий спрос на его безалкогольное пиво помог Heineken добиться лучшего роста продаж своего флагманского лагера более чем за десятилетие, поскольку потребители продолжают переходить на более здоровые варианты.

Хотя синяя этикетка заметно отличается от классической бело-зеленой, культовая бутылка такая же, и в баре большинство людей никогда не догадаются, что вы пьете что-то другое, что само по себе нравится многим. Это также делает вероятным, что когда вы употребляете один за рулем или идете по улице, вы можете привлечь внимание правоохранительных органов, но это абсолютно законно. На его веб-сайте в разделе часто задаваемых вопросов отмечается, что он также подходит для беременных женщин и тех, кто принимает лекарства.Некоторых потребителей это привлечет, потому что они придерживаются одной из популярных низкоуглеводных диет, таких как кето (в ней чуть более трети углеводов обычной версии, 4,8 грамма), некоторых из-за более низкого количества калорий (69) и многие из них для умеренности., переключая средний поток на 0,0 с обычного пива (или туда и обратно), чтобы оставаться трезвым, особенно на мероприятиях в течение всего дня, таких как фестивали или пикники на заднем дворе. Но какой бы ни была ваша причина иметь его, единственная причина, по которой он работает, заключается в том, что он приятный на вкус (при условии, что вам нравится Heineken).

«Многие люди любят пиво, но пьют газировку в баре, потому что им нужно водить машину, забирать детей и так далее», — сказал Васберге. «Мы сделали это для них».

Дегустация: 5 сортов безалкогольного (чрезвычайно низкокалорийного) крафтового пива от Partake Brewing

За последние два года я стал лучше разбираться в мире безалкогольного пива, чем мог себе представить. Если бы вы спросили меня, когда мне было за 20, буду ли я когда-нибудь регулярно употреблять безалкогольный лагер, IPA или стауты, я бы подумал, что вы мечтаете.Но теперь, когда мне за 30, я благодарен за все более широкое разнообразие приемлемых вариантов снижения общего потребления алкоголя. Дойдем ли мы когда-нибудь до того момента, когда на полке окажется пиво N/A, которое действительно неотличимо от настоящего? Возможно, нет, но результаты улучшаются с каждым годом, и продажи пива N/A продолжали расти в 2020 году, даже несмотря на сокращение пивной отрасли в целом. Если всего пять лет назад вы, возможно, изо всех сил пытались найти единственное пиво, описанное как «безалкогольный светлый эль», которое стоило бы пить, то теперь их изобилие.

И по мере того, как рынок N/A заполнялся крупными брендами, такими как Heineken 0.0 или Bud Zero, на вершине, а крафтовыми игроками, такими как BrewDog, Athletic Brewing Co. и WellBeing Brewing, предлагающими более широкий спектр стилей N/A, новая норма медленно срослась. Многие из этих брендов предлагают множество стилей, которые можно назвать «классикой американских пивных пабов», таких как пейл-эль, IPA, пшеничное пиво, амбер-эль и стауты. Некоторые из них развились в более новые и необычные направления, такие как безалкогольные эли в бельгийском стиле или даже безалкогольные сауэры, но они по-прежнему, по сути, являются передним краем ремесла N/A, за горизонтом для большинства пьющих. .

Еще одна вещь, которую вы, вероятно, заметите, попробовав эти марки N/A, — все они менее калорийны, чем стандартные стили пива, благодаря отсутствию алкоголя. Это еще один удобный аргумент в пользу продажи пива N/A, которое так часто нацелено на потребителей, заботящихся о своем здоровье, потому что большинство этих брендов, как правило, содержат от 50 до 90 калорий на порцию в 12 унций.

Однако именно поэтому у меня чуть глаза не вылезли из орбит, когда я увидел следующее от канадской безалкогольной пивоварни Partake Brewing: N/A IPA с всего 10 калорий .Это и еще один N/A светлый эль с 10 калориями, окруженный светлым элем с 15 калориями, красным элем с 25 и «темным» элем всего с 30 калориями. от 10 до 30 калорий на каждую порцию в 12 унций, что кажется смехотворно низким. На данный момент мы практически находимся на территории «La Croix со вкусом пива». Подумайте об этом так: на самом деле во всей упаковке Partake IPA из шести кумулятивных калорий меньше, чем в одной бутылке Heineken 0.0. Вот как это безумно.

Маркетинг в значительной степени пишет сам себя.

Меня сразу же заинтересовали две вещи: как возможно такое низкое количество калорий и как оно соотносится с некоторыми другими популярными марками пива N/A на полках? Заинтересовавшись первым, я связался с компанией и поговорил с основателем Тедом Флемингом. Что же касается последнего, то здесь немного.

— Heineken 0.0: 69 калорий на 12 унций.
— Bitburger Drive: 73 калории на 12 унций.
— Budweiser Zero: 50 калорий на 12 унций.
— Пиво Athletic Brewing Co.: Приблизительно 50–90 калорий на 12 унций в различных стилях.
— Пиво WellBeing: Примерно 63–96 калорий на 12 унций в различных стилях.
— BrewDog Н/Д Пиво: Примерно 21-77 калорий на 12 унций в различных стилях.

Из всех этих очевидных конкурентов только BrewDog произвела пиво (Nanny State) с таким же количеством калорий, как и Partake, но даже они не предлагают банки IPA, которые могут похвастаться тем, что в них всего 10 КАЛОРИЙ, а это число настолько маленький, можно сказать, что он вообще не существует.Это заставляет задуматься, что Partake делает по-другому?

Partake — это канадский бренд, который варится по контракту на нескольких заводах в Торонто и Калгари, Альберта, но, похоже, США предназначены для его основного рынка. В настоящее время он распространяется на определенном уровне в 22 штатах, включая основные рынки в Вашингтоне, округ Колумбия, южной Калифорнии, Техасе, Нью-Йорке и Колорадо. Вы можете найти его в розничных магазинах, таких как Total Wine и Wegman’s, и теперь оно доступно в Интернете в большинстве штатов, учитывая, что онлайн-продажи пива N/A легче проводить по очевидным причинам.Есть еще несколько небольших отличий, таких как тот факт, что канадская версия одного пива называется «Стаут», а американская версия называется «Темное» благодаря правилам TTB, но в остальном это в значительной степени последовательный портфель.

Разница, конечно же, заключается в производственном процессе, где Partake использует метод, называемый «остановленной ферментацией», для достижения комично низкого количества калорий, одновременно пытаясь сохранить удовлетворительный вкусовой профиль. Чтобы понять, как это работает, вам нужно понять, как производится большая часть безалкогольного пива.

Традиционно н/д пиво производится путем деалкоголизации, которая предполагает простое приготовление стандартного пива и последующее удаление из него спирта с помощью термического процесса или термического процесса с вакуумной поддержкой. На протяжении десятилетий именно так производилось почти все пиво N/A, и можно с уверенностью сказать, что эти процессы также в какой-то степени ответственны за репутацию пива N/A с плохим вкусом. В последние годы к новым методам деалкоголизации также относятся более щадящая микрофильтрация, то есть разделение на молекулярном уровне без применения тепла.

Но в случае Партакэ это совсем другой метод, остановленное брожение. Здесь сусло начинает бродить, как обычно, хотя и с меньшим количеством сбраживаемых сахаров, чем было бы использовано для создания стандартного пива. Затем процесс брожения останавливается, так как сусло подвергается воздействию низких температур, прежде чем дрожжи смогут полностью метаболизировать доступные сахара. У вас остается достаточно низкий уровень алкоголя, чтобы его можно было квалифицировать как пиво N/A (крепость ниже 0,5% и .3% ABV для Partake) и на удивление мало калорий. Основатель Тед Флеминг сказал: «Честно говоря, нижний предел количества калорий был для нас своего рода неожиданностью, потому что это никогда не было нашей основной целью. Мы просто пытались производить ароматное безалкогольное пиво, а низкое содержание калорий было бонусом».

Что оставляет только один главный вопрос: каков вкус этих брендов Partake? С таким небольшим количеством калорий они заметно более водянистые и жидкие, чем другие сопоставимые образцы крафтового пива N/A? Приводит ли остановленный процесс брожения к пиву, которое имеет неприятный сусло-сливочный вкус и незавершенность? Возможно ли, что 10-калорийное безалкогольное пиво может каким-то образом удовлетворить вас?

Скажу честно: я был приятно удивлен.Приступим к дегустации.


Я искренне не знаю, стоит ли мне вообще называть это «красным элем» или нет, учитывая, что на банке просто написано «КРАСНЫЙ», но, по крайней мере, это явно аналог американского амбера или красного эля.

В бокале отливает глубоким янтарно-красным, почти гранатовым и близким к коричневому. Нос солодовый, с большим количеством тостов/хлеба и легкими дрожжевыми нотками. Это кажется мне более по-настоящему «солодовым» носом, чем я находил во многих сортах пива N/A, которые часто содержат очень похожую ноту, которую я пришел к выводу, что это преимущественно черный чай.Я бы нашел эту чайную ноту в некоторых других сортах пива Partake, но что касается красного, то у него приятный «бисквитный» профиль.

Во вкусе это довольно сухое и довольно тонкое по текстуре, как почти все пиво N/A, но ароматы хорошо проявляются. Есть сухая поджаренность и намеки на жареные орехи. В целом слегка солодовый, с легким оттенком карамельной сладости и травяным хмелевым поцелуем. Я могу честно сказать, что это один из лучших «н/д янтарных элей», которые я когда-либо пробовал, не то чтобы это особенно загруженное поле.Но я пробовал абсолютно худшие версии этого типа безалкогольного пива, которые содержали в три раза больше калорий, так что я нахожу это довольно впечатляющим.


Довольно сложно иметь и «светлый эль», и «IPA» в одной и той же пивной семье N/A, если у вас нет переменного уровня содержания алкоголя, который помог бы их различать, что, по моему опыту, часто может придать вкус этому пиву. «то же самое». Это касается аналогичного пейл-эля и IPA от Partake, хотя оба получаются приятными и питкими.

Partake Pale имеет слегка поджаренный аромат с умеренными хмелевыми нотками апельсинового мармелада и свежей травы. Это довольно классический профиль, восходящий к светлым элям прошлого, когда от этого стиля ожидался небольшой солодовый баланс. Во вкусе я чувствую солодовость черного чая, а также немного ириски (но все еще довольно сухой), сочной сосны, свежей травы и нотками горького апельсина. Горечь присутствует, но довольно мягкая по сравнению с IPA.Честно говоря, по профилю он очень близок к классическому пейл-элю старой школы, до такой степени, что я бы никогда не догадался, что в банке всего 10 калорий. Я серьезно ожидал, что количество калорий окажется большим препятствием для этого пива, чем оно оказалось в итоге.


Более темный по цвету, чем можно было бы ожидать от любого современного представителя IPA, этот отливает в бокале темно-оранжевым. Нос приятный, с умеренно напористыми нотами цитрусовых, трав, сосны и легких цветов.У него приятное «свежее» качество, которое я бы сравнил с только что открытым пакетом гранулированного хмеля для домашних пивоваров в зале.

Во вкусе я ощущаю солодовость черного чая и горечь, которая сначала кажется легкой, но со временем усиливается. Хмелевые вкусы не так хорошо передаются во вкусе, как в носу, оставляя этот хмелевой профиль более общим сосново-травяным. При повторных глотках горечь прогрессирует до несколько более интенсивного уровня, что, очевидно, указывает на то, что это IPA в большей степени возвратной формы, чем что-либо под влиянием современного мутного/сочного IPA.Я не думаю, что этот сбалансирован так хорошо, как Partake Pale, но он все же сравним с большинством N/A IPA, которые я пробовал в прошлом году, многие из которых содержат в шесть или семь раз больше калорий. Еще раз: это нереально.


Здесь, на мой взгляд, процесс «остановленного брожения», скорее всего, не работает. В пивном стиле без больших солодовых или хмелевых вкусов, чтобы выделиться напористым образом, «светлый эль», возможно, не совсем подходит для процесса Партаке, что заставляет пьющего сосредоточиться на некоторых из его более необычных аспектов.

В носу Partake Blonde я слышу много лимона в неожиданно промозглых хмелевых нотах. Во вкусе он приобретает более зерновую зернистость, несколько напоминающую сусло, но то, что затем привлекает ваше внимание, — это необычная фруктовость, которая читается как искусственная и отвлекающая. всех вещей. Попробовав это, я вспомнила, как впервые попробовала Sunset Wheat от Leinenkugel в колледже, и подумала: «Кто-нибудь приправлял это Trix?»

В целом, этот напиток легко пьется, но его вкусы кажутся конфликтующими друг с другом.Самый слабый из опробованных мной сортов.


Partake Dark, маркированный как «Стаут» в Канаде, но не здесь, возможно, имеет более точную маркировку в США, чем за границей, поскольку пиво больше напоминает один из стилей, таких как данкель или браун-эль, чем настоящий стаут. В нем нет истинной поджаристости, которая напоминает большинство стилей стаута, но он предлагает приятную смену темпа.

Аромат напоминает жареный фундук и поджаренные хлебные корочки, а под ним — дункелеобразная хлебность и намеки на орехи.Вкус сухой и ореховый, с намеками на слегка лакричную пряность, в то время как солодовость «черного чая» здесь приобретает более окисленный оттенок, как у улуна. Ему не хватает полноты тела, которую некоторые могли бы хотеть от пива с таким внешним видом, но в целом получается приятно сухое, поджаренное, ореховое пиво, которое, вероятно, понравится тем, кто любит американский коричневый эль или более легкие портеры.


Джим Ворел — штатный писатель Paste и местный фанат крафтового пива.Вы можете подписаться на него в Твиттере, чтобы узнать больше о напитках.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.