Блюда в духовке на каждый день: Вторые блюда на каждый день

Содержание

Вторые блюда на каждый день

Фото: ok.ru

Надоело постоянно думать, что бы еще приготовить? Одни и те же варианты давно наскучили всем членам семьи? Мы прекрасно понимаем, насколько это распространенная проблема. Поэтому подобрали для тебя 20 вкусных, простых и недорогих рецептов вторых блюд на каждый день!

1. Азу по-татарски

Фото: cookingmir.ru

Интересное сочетание говядины с солеными огурцами невозможно обойти стороной.

Тебе понадобится: 500 г говядины, 5 луковиц, 3 соленых огурца, 2 ст.л. томатной пасты, 1 стакан бульона, 1 кг картофеля, 3 зубчика чеснока.

Приготовление: Нарежь мясо соломкой, слегка обжарь и добавь к нему полукольца лука. Туда же добавь томатную пасту и тертые огурцы, залей бульоном и протуши под крышкой до готовности. Отдельно обжарь картофель, переложи к мясу, приправь, добавь чеснок и протуши вместе еще 5 минут.

2. Куриные рулетики с сыром

Фото: zen.yandex.ru

Подавай их с любым гарниром или вообще отдельно.

Тебе понадобится: 2 куриных филе, 100 г сыра, 1 пучок зелени, 3 зубчика чеснока, 100 г муки, 100 мл растительного масла, специи.

Приготовление: Нарежь курицу тонкими ломтиками, отбей, присыпь специями и смажь давленым чесноком. На край каждого кусочка положи тертый сыр с рублено зеленью и сформируй рулетик, подворачивая все края и закрепляя зубочистками. Каждый рулетик обваляй в муке и обжарь в растительном масле, а перед подачей достань зубочистки.

3. Паста с брокколи и сыром

Фото: pravilnoe-pokhudenie.ru

Пикантности этому блюду придают оливки и копченая паприка.

Тебе понадобится: 1 пачка замороженных соцветий брокколи, 300 г консервированных оливок без косточек, 1 ч.л. копченой паприки, 300 г пасты, 40 г сыра, оливковое масло, специи.

Приготовление: Обжарь брокколи в оливковом масле, туда же добавь нарезанные оливки и копченую паприку, и прогрей все вместе минуту. Отвари пасту до полуготовности, переложи к брокколи, долей немного кипятка, приправь и прогрей до готовности.

Перед подачей посыпь сыром.

4. Сочные куриные крылышки

Фото: mykaleidoscope.ru

Рассказываем простой рецепт, как приготовить крылышки мягкими и нежными!

Тебе понадобится: 1 кг куриных крыльев, 3 зубчика чеснока, 3 ст.л. томатной пасты, 4 ст.л. меда, 1 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. оливкового масла, 1 ч.л. орегано.

Приготовление: Смешай томатную пасту с соевым соусом, оливковым маслом, медом, орегано и измельченным чесноком. Обмажь крылышки соусом и запекай полчаса в духовке при 180 градусах.

5. Морковные котлеты

Фото: povar.ru

Чтобы они лучше держали форму, обваляй котлеты в кунжуте или панировочных сухарях.

Тебе понадобится: 1 кг моркови, по половине стакана молока и манки, 3 яйца, 1 ч.л. сахара, специи.

Приготовление: Нарежь морковь соломкой, сложи в кастрюлю, залей молоком, добавь 1 ст.л. масла, сахар и специи, и туши на среднем огне, пока морковь не размякнет. Добавь манку, перемешай смесь и протуши еще 7 минут. Добавь в массу желтки, перемешай, охлади и сформируй котлетки. Если хочешь обвалять их в панировке, сначала обмакни во взбитый белок. Обжарь с двух сторон.

Горячие блюда на День рождения: 20 рецептов быстро, вкусно и недорого

6. Лепешки с фаршем и помидорами

Фото: zen.yandex.ru

А если понравится, попробуй приготовить такие же лепешки, но с сыром и зеленью.

Тебе понадобится: 400 г муки, 240 мл воды, щепотка соли, 600 г фарша, зеленый лук, чеснок, 100 г помидоров, 4 ст.л. соевого соуса, специи, зелень.

Приготовление: Просеянную муку смешай с теплой водой и солью, и замеси эластичное тесто. Измельчи зелень, зеленый лук и чеснок, нарежь помидоры мелким кубиком, и смешай все это с фаршем, специями и соевым соусом.

Раздели тесто и начинку на 8 частей, раскатай тесто, выложи фарш и заверни, как лепешку или чебурек. Жарь на умеренном огне около 5 минут с каждой стороны.

7. Тефтели с тыквой

Фото: sovkusom.ru

Интересный рецепт, когда обычные тефтели и котлеты надоели.

Тебе понадобится: 400 г тыквы, 400 г фарша, 1 яйцо, 2 ст.л. панировочных сухарей, 2 луковицы, 50 г сыра, зелень, специи, 1 банка консервированных томатов.

Приготовление: Натри тыкву и сыр, измельчи 1 луковицу и чеснок, наруби зелень и смешай это с фаршем. Туда же добавь яйца, панировочные сухари и специи по вкусу, сформируй тефтели и выложи в форму. Измельчи вторую луковицу, обжарь, добавь томаты и приправы, пару минут протуши и залей соусом тефтели. Запекай 40 минут при 180 градусах.

8. Лаханоризо

Фото: staff-online.ru

За необычным названием скрывается простое и недорогое второе блюдо на каждый день родом из Греции.

Тебе понадобится: 600 г капусты, 1 луковица, 2 моркови, 100 мл томатного сока, 100 г риса, 100 мл оливкового масла, пучок зелени, зеленый лук кориандр, чили, соль, перец.

Приготовление: Нарежь лук и морковь крупными кусочками, обжарь их в оливковом масле и туда же добавь зеленый лук. Потом добавь мелко нашинкованную капусту и обжарь на сильном огне до золотистости. Влей томатный сок и специи, добавь промытый рис и немного воды, убавь огонь и туши до готовности риса. Под конец посыпь зеленью.

9. Конвертики из лаваша с творогом, кукурузой и огурцом

Фото: vot-ogorod.ru

Получается очень свежо и интересно!

Тебе понадобится: 3 тонких лаваша, 100 г творога, 1 огурец, 30 г консервированной кукурузы, зелень, зеленый лук, 1 яйцо, 2 ст.л. молока, специи и травы.

Приготовление: Нарежь соломкой огурец, наруби зелень и лук, и смешай их с творогом и кукурузой. Разрежь лаваш на широкие полосы, выложи начинку и сформируй конвертики. Обмакни каждый конвертик во взбитое с молоком и специями яйцо, и обжарь.

10. Куриная грудка в сметанном соусе

Фото: pojrem.ru

Так запеченная курица получается очень мягкой и совсем не сухой.

Тебе понадобится: 500 г куриного филе, половина болгарского перца, 50 г сыра, специи, 200 г сметаны, 4 зубчика чеснока, 1 ст. л. лимонного сока.

Приготовление: Промой филе, сделай несколько надрезов и обваляй курицу в специях. В надрезы вложи полосочки перца и отправь курицу в форму. Смешай сметану, лимонный сок, измельченный чеснок и специи по вкусу, залей курицу, присыпь сыром и выпекай около 40 минут при 180 градусах.

Русские национальные блюда: 15 самых вкусных рецептов русской кухни

11. Запеченная тыква с адыгейским сыром

Фото: tr.pinterest.com

Можешь взять любой другой мягкий сыр по вкусу.

Тебе понадобится: 300 г тыквы, 120 г адыгейского сыра, 2 яйца, соль, травы, 2 ст.л. оливкового масла.

Приготовление: Нарежь тыкву кубиками и слегка обжарь, а за это время измельчи сыр и взбей яйца. Выложи тыкву в форму, посыпь ароматными травами, разложи кусочки сыра, залей яичной смесью и 25 минут запекай при 180 градусах.

12. Запеканка из цветной капусты и сулугуни

Фото: tenditnajournal.com

Цветная капуста подойдет и свежая, и замороженная. Но свежую сначала слегка привари.

Тебе понадобится: 500 г цветной капусты, 100 г сулугуни, 8 помидоров черри, 2 яйца, 2 ст.л. панировочных сухарей, 3 ст.л. сметаны, 2 зубчика чеснока, специи.

Приготовление: Выложи соцветия цветной капусты в форму для запекания и слегка присыпь сухарями. Взбей яйца со сметаной, рубленым чесноком, специями и оставшимися сухарями. Залей капусту и на 20 минут отправь в духовку при 180 градусах. Выложи сверху половинки помидоров, посыпь сыром и отправь обратно в духовку на 10 минут.

13. Самый вкусный картофель с овощами

Фото: rerecept.ru

После этого рецепта ты никогда больше не будешь жарить картофель по-старому!

Тебе понадобится: 1 кг картофеля, 1 морковь, 1 луковица, 1 помидор, чеснок, зелень, оливковое масло, специи.

Приготовление: Нарежь морковь и картофель брусочками, лук – полукольцами, а помидор натри на терке. Сложи все в миску, добавь специи, и туда же влей около 1 ст. л. масла. Выложи овощи в рукав и запекай около полутора часов при 180 градусах. Перед подачей посыпь зеленью и давленым чесноком.

14. Бефстроганов

Фото: worldofmeat.ru

Классический рецепт мясного блюда на каждый день!

Тебе понадобится:

400 г говядины, 2 луковицы, 200 г сметаны, 50 г сливочного масла, 3 ст.л. растительного масла, 1 ст.л. муки, 2 ст.л. томатной пасты, зелень, специи.

Приготовление: Тонко отбей мясо и нарежь соломкой поперек волокон. Измельчи лук и обжарь его в половине сливочного и растительного масла со специями. Туда же добавь муку, сметану и томатную пасту, доведи до кипения и долей немного воды для консистенции. В остатках масла обжарь мясо, выложи его в соус и протуши все вместе до мягкости.

15. Быстрая джамбалайя

Фото: salat.zahav.ru

Еще одно простое, но интересное блюдо из риса или булгура, теперь – по мотивам креольской кухни.

Тебе понадобится: 400 г копченых сосисок, 350 г риса или булгура, 1 луковица, 200 г болгарского перца, 300 г помидоров, 2 зубчика чеснока, 60 мл растительного масла, 1 ст. л. томатной пасты, пучок зелени, специи.

Приготовление:

Нарежь сосиски, лук, перец и очищенные от кожицы помидоры. Обжарь все вместе, добавь томатную пасту, чеснок, специи и рис, пару минут протуши. Залей кипятком на 1,5 см выше содержимого, накрой крышкой и туши до готовности риса. В самом конце добавь рубленую зелень.

Отбивные из свинины: 15 быстрых и вкусных рецептов

16. Треска с помидорами

Фото: vkusnosty.ru

По тому же принципу запекай в рукаве филе любой другой рыбы.

Тебе понадобится: 600 г филе трески, 3 ст.л. оливкового масла, 1 лимон, 60 г зелени, 250 г помидоров черри, соль, перец.

Приготовление: Нарежь филе кусочками, посоли и поперчи, и сложи в рукав (или в рукава). Туда же добавь рубленую зелень, оливковое масло, половинки помидоров и лимонный сок. Запекай 15-20 минут при 180 градусах.

17. Гречка с куриными сердечками

Фото: attuale.ru

Максимально простой и недорогой, но очень вкусный рецепт второго блюда на каждый день!

Тебе понадобится: 500 г куриных сердец, 1 стакан гречки, 1 луковица, пучок зелени, 100 г сливочного масла, растительное масло, специи.

Приготовление: Отвари гречку по инструкции до готовности, а за это время обжарь сердечки с луком и специями около 15 минут. Добавь к сердечкам крупу, сливочное масло и зелень, и протуши все под крышкой 10 минут.

18. Котлеты из сосисок и сыра

Фото: uwworsp.org

Возьми вместо сосисок ветчину – и получишь почти котлеты кордон блю.

Тебе понадобится: 2 яйца, 8 ч.л. муки, 4 сосиски, 200 г сыра, 1 ст.л. сметаны, 200 г кукурузных хлопьев.

Приготовление: Нарежь сосиски кубиками, натри сыр и смешай их со сметаной, 1 яйцом и половиной муки. Сформируй из массы котлетки, слегка обваляй их в муке, а потом – в измельченных хлопьях. Обжарь на сковороде или запеки 15 минут при 180 градусах.

19. Запеченные капустные котлеты

Фото: zen.yandex.ru

Обязательно попробуй этот рецепт – очень вкусно и просто!

Тебе понадобится: 400 г капусты, 2 ст.л. сливочного масла, 2 яйца, 100 мл молока, 3 ст.л. овсяных хлопьев, специи.

Приготовление: Мелко нашинкуй капусту и протуши около 15 минут с небольшим количество воды. Добавь хлопья со специями, протуши еще 10 минут и охлади. Добавь в капусту яйца, выложи смесь в формочки для маффинов и полчаса запекай при 200 градусах.

20. Фасоль с беконом и овощами

Фото: altimart.ru

Консервированная фасоль подойдет любая: белая, красная или обе сразу.

Тебе понадобится: 2 банки консервированной фасоли, 4 помидора, 8 ломтиков бекона, 1 морковь, 1 луковица, 4 зубчика чеснока, 1 пучок зелени, специи, оливковое масло.

Приготовление: Мелко нарежь лук, морковь и чеснок, и обжарь их до мягкости в оливковом масле. Туда же добавь рубленую зелень и протуши еще 4 минуты. Добавь фасоль, измельченные помидоры, специи и немного воды, и готовь все вместе еще 10 минут. Отдельно обжарь бекон и выложи на фасоль.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Горячее блюдо в духовке для семьи на каждый день!

Из доступных и недорогих продуктов можно приготовить вкусное горячее блюдо, которое понравится всем членам семьи. Это простой рецепт, которые сэкономит время для приготовления обеда любой хозяйке, ведь обед приготовит духовка, а вам остается только подготовить продукты и сервировать стол)

Ингредиенты

Макароны сухие 250 г
Куриное филе 300 г
Сыр твердый 100 г
Помидоры 150 г
Сметана 20% 150 г
Вода 250 мл
Приправа для курицы 1 ст. л.
Соль по-вкусу

Общая информация

Общее время приготовления

50 минут

Активное время приготовления

15 минут

Сложность

Легкий

Кол-во порций

6

Первые блюда, простые и вкусные рецепты на каждый день

Первые блюда – это щи, борщи, солянки, рассольники, харчо и многие другие супы, приготовив которые, Вы не только вкусно накормите друзей и близких, но и приятно поразите всех своими кулинарными талантами. Первые блюда актуальны в любое время года, их готовят каждый день. Одни супы согреют и насытят в холодный зимний или осенний день, другие создадут весеннее настроение, а третьи подарят приятную свежесть в летний зной. В этом разделе Вы найдёте очень интересные, порой неожиданные, рецепты с фото первых блюд, которые, непременно, захочется готовить снова и снова.

  • Гречневый суп с курицей в мультиварке

    В мультиварке можно приготовить различные супы. Предлагаю сварить в мультиварке

    29.03.2022

  • Щи из свинины и свежей капусты

    Предлагаю сварить наваристые, вкусные, сытные щи из свинины и свежей капусты. Это

    24.03.2022

  • Постный борщ со свеклой и свежей капустой

    Если вы придерживаетесь постного меню, то предлагаю вам сварить вкусный, достаточно

    23.03.2022

  • Суп из кильки в томатном соусе с вермишелью

    Кильку в томате зачастую подают в качестве дополнения к различным блюдам, например, к

    13. 03.2022

  • Суп из курицы с картошкой и рисом

    Из простых продуктов можно сварить аппетитный супчик, который прекрасно впишется в

    09.03.2022

  • Суп с шампиньонами и рисом

    Вариаций грибных супов существует немало. Предлагаю сварить сытный, ароматный суп с

    12.02.2022

  • Гречневый суп с курицей и грибами

    Гречневая крупа отлично подходит для приготовления каш, супов, запеканок и многих

    08.02.2022

  • Щи с солёными помидорами

    Чаще всего щи варят со свежими помидорами. Особенно вкусным получается это первое

    07.02.2022

  • Рассольник с булгуром и солёными огурцами

    Вариантов рассольника немало, варят его с добавлением различных круп. Предлагаю

    05.02.2022

  • Щи из свежей капусты с консервированной фасолью

    Рецептов щей существует немало. Я предлагаю сварить насыщенные, очень вкусные щи …

    23.01.2022

  • Шурпа из говяжьих рёбрышек

    Шурпа — аппетитное, наваристое первое блюдо, которое чаще всего готовят с …

    10.01.2022

  • Щи с килькой в томатном соусе

    У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт приготовления вкусных домашних щей. …

    21.12.2021

  • Щи с перловкой и свежей капустой

    Вариантов приготовления щей огромное количество. Это первое блюдо любят за …

    19.12.2021

  • Суп из консервированной горбуши с картошкой

    Вкусный и аппетитный суп достаточно просто приготовить из рыбных консервов. Мне …

    12.12.2021

  • Суп-пюре из тыквы с курицей и картошкой

    Я очень долго не признавала супы-пюре. Но попробовав такой супчик в кафе, была . ..

    25.11.2021

  • Суп из куриных крылышек с вермишелью

    Для разнообразия вашего обеденного стола предлагаю сварить отличный суп из …

    19.11.2021

  • Суп из лесных грибов с перловкой

    Сегодня предлагаю приготовить суп из лесных грибов с добавлением перловки. Для …

    09.11.2021

  • Куриный суп с рисом в мультиварке

    В мультиварке можно приготовить вкусный, сытный, ароматный суп с рисом на …

    01.11.2021

  • Куриный суп с сырными шариками и картофелем

    Сегодня предлагаю приготовить аппетитный, наваристый куриный суп с нежнейшими …

    31.10.2021

  • Суп из индейки с вермишелью

    Предлагаю вам простой рецепт приготовления супа из индейки с добавлением …

    23.10.2021

  • Гороховый суп с тушёнкой в мультиварке

    В мультиварке можно сварить вкуснейший гороховый суп с тушёнкой. Я не очень …

    12.10.2021

  • Постный суп с шампиньонами и картофелем

    Постный суп с шампиньонами и картофелем — очень аппетитное и вкусное первое …

    14.09.2021

  • Суп с фрикадельками и яйцом

    Суп с фрикадельками и яйцом — простое домашнее блюдо для вашего обеденного …

    28.08.2021

  • Сырный суп с курицей и рисом

    Сырный суп, приготовленный с курицей и рисом, — очень вкусное, сытное первое …

    06.08.2021

  • Суп-пюре из красной чечевицы по-турецки

    Чечевичный суп-пюре, приготовленный по-турецки, — интересное, с совершенно …

    30.07.2021

  • Холодный суп из помидоров

    В жаркое время года, когда к плите и подходить не хочется, предлагаю приготовить …

    02.07.2021

  • Уха из леща в домашних условиях

    Уху можно приготовить из любой рыбы. Из речной рыбки уха получается более …

    14.06.2021

  • Окрошка с селёдкой

    Если вы предпочитаете новые, необычные вкусы в еде, предлагаю попробовать …

    08.05.2021

  • Суп с рисом и тушёнкой

    Порой нужно быстро сварить суп и на помощь приходит тушёнка, благодаря которой …

    05.04.2021

  • Сибирский борщ с фрикадельками и фасолью

    Сибирский борщ готовится с мясными фрикадельками и фасолью. Фарш для фрикаделек …

    05.04.2021

Новые рецепты в разделе

  • Гречневый суп с курицей в мультиварке

    В мультиварке можно приготовить различные супы. Предлагаю сварить в мультиварке

    29.03.2022

  • Щи из свинины и свежей капусты

    Предлагаю сварить наваристые, вкусные, сытные щи из свинины и свежей капусты. Это

    24.03.2022

  • Постный борщ со свеклой и свежей капустой

    Если вы придерживаетесь постного меню, то предлагаю вам сварить вкусный, достаточно

    23.03.2022

  • Суп из кильки в томатном соусе с вермишелью

    Кильку в томате зачастую подают в качестве дополнения к различным блюдам, например, к

    13.03.2022

  • Суп из курицы с картошкой и рисом

    Из простых продуктов можно сварить аппетитный супчик, который прекрасно впишется в

    09.03.2022

  • Суп с шампиньонами и рисом

    Вариаций грибных супов существует немало. Предлагаю сварить сытный, ароматный суп с

    12.02.2022

  • Гречневый суп с курицей и грибами

    Гречневая крупа отлично подходит для приготовления каш, супов, запеканок и многих

    08. 02.2022

  • Щи с солёными помидорами

    Чаще всего щи варят со свежими помидорами. Особенно вкусным получается это первое

    07.02.2022

  • Рассольник с булгуром и солёными огурцами

    Вариантов рассольника немало, варят его с добавлением различных круп. Предлагаю

    05.02.2022

Простые рецепты вкусных блюд на каждый день: 5 идей

Хотите знать, самые простые рецепты вкусных блюд на каждый день? Что можно приготовить из бюджетных ингредиентов на скорую руку? Мы подобрали 5 чудесных идей самых лучших и сытных блюд для всей семьи! Ароматные макароны, сытные пироги или вкусные сосиски с фасолью. Каждый найдет рецепт себе по душе! Всем точно будет вкусно!

Паста с курицей, грибами и помидорами

Вкусная паста с курицей, грибами и помидорами станет вашим любимым рецептом! Отличный способ приготовить вкусное блюдо с макаронами! Готовые макароны, кусочки пряной куриной грудки и сочные помидоры. А грибочки с лучком только сделают пасту еще вкуснее! Все совсем несложно сделать в одной сковороде. Чудесный рецепт для тех, у кого нет времени долго готовить.

Видео рецепт “Паста с курицей, грибами и помидорами”

Пирог с фаршем, капустой и картошкой

Сытный пирог с фаршем, капустой и картошкой – настоящее спасение! Нужно накормить семью вкусным ужином из бюджетных ингредиентов? Тогда этот рецепт для вас! Чудесная начинка из капусты, фарша и вареной картошки. Плюс этого рецепта – вам не нужна форма! Достаточно взять глубокий противень, выложить его тестом и наполнить начинкой. Всего полчаса в духовке и бесподобный пирог на ужин готов!

Сосиски с фасолью и шпинатом

Ароматные сосиски с фасолью и шпинатом – вкусное блюдо за 5 минут! Любые сосиски на ваш вкус, обычная фасоль из банки и шпинат (можно замороженный). Нужно все нарезать, а затем готовить в одной сковороде. Немного специй подчеркнет вкус сосисок, фасоль добавит сытости, а шпинат – свежести. Подавать с пюре или макаронами, и получится сытный ужин для ваших близких.

Видео рецепт “Сосиски с фасолью и шпинатом”

Присоединяйтесь к нам в соцсетях!

Пирог «Улитка» с яйцом и зеленым луком

Золотистый пирог «Улитка» с яйцом и зеленым луком – простое и бюджетное блюдо. Готовое дрожжевое слоеное тесто и чудесная начинка из 3 ингредиентов. Вареные яйца, зеленый лук и немного сыра – отличная начинка для слоеного пирога. Из 1 упаковки теста можно приготовить сразу 6 пирогов! Просто нарежьте тесто на полоски, выложите начинку, сделайте «колбаску» и сверните «улиткой».

Пирог из слоеного теста с помидорами и сыром

Пирог из слоеного теста с помидорами и сыром за 20 минут – вкуснее и проще, чем пицца! Всего 3 обычных ингредиента, и сытный ужин для всей семьи готов! Слоеное тесто, помидоры и сыр – вот и все, что вам нужно. Просто раскатайте тесто, а сверху разложите ломтики помидоров и сыра. Для большего вкуса можно посыпать все специями. Хрустящее тесто, расплавленный сыр и сочные помидоры! Что может быть лучше? Теперь вы знаете, какие простые рецепты вкусных блюд можно готовить на каждый день.  

Видео рецепт “Пирог из слоеного теста с помидорами и сыром”

Что еще вкусного приготовить?

Аппетитные рецепты мясных блюд в духовке на каждый день

Готовить нужно любить, впрочем, как и заниматься любым делом. Хотя не все и не всегда стремятся посвятить свое время стоянию у плиты и с ложкой «в обнимку». Но так важно для прекрасного аппетитного и вкусного результата настроить себя на то, что готовить легко. И это на самом деле так, если выбирать блюда, простые в приготовлении, не требующие множества ингредиентов, долгого стояния возле кастрюли или сковородки — что бы не подгорело и не убежало. И таких блюд не мало. Самое простое, что существенно облегчает нам жизнь на кухне — кухонная техника. Но не у всех дома имеются аэрогриль или пароварка. Их прекрасно заменит обычная духовка. В духовке можно запекать, готовить на пару, в фольге, приготовить и первое-второе блюдо и десерты. При этом, зная время приготовления блюда и оптимальную температуру, можно поставить блюдо готовиться в духовку, включить таймер и забыть о готовящемся ужине.

Простые и аппетитные рецепты мясных блюд в духовке требуют минимум продуктов, минут 30-40 времени. Например, в моей семье любят к ужину мясо, запеченное в духовке, с картошкой. Готовится это блюдо так. Мясо, любое, какое вы собрались готовить на ужин, посолить, поперчить, или же приправить специями по вашему вкусу. Выложить в центр смазанного маргарином противня, по краям выложить картофель, нарезанный пластинками. Поставить противень в разогретую духовку. На дно духовки я ставлю высокую сковороду с водой, что бы мясо и картошка не сохли, а были сочными. Вот и все. В течение 30-40 минут, пока готовится мясо с картошкой, раза 3-4 я поливаю их образовавшимся на противне соком.

Так же мясо можно запечь в духовке, завернув его в фольгу. Можно сделать картофельный пирог. Приготовить картофельное пюре, обжарить кусочки мяса, лук и морковь. А затем сделать запеканку — выложить половину пюре в сковороду с высокими бортиками, затем слой мяса, лук с морковкой, сверху все закрыть оставшимся пюре. Смазать получившийся картофельный пирог сметаной или майонезом и запечь в духовке до румяной корочки.

Приятного аппетита!

Что приготовить в пост из гречки и китайской капусты? 2 рецепта

Постные блюда на каждый день. Меню на Великий пост

Пост только начался, а в интернете все уже делятся рецептами постных блюд, рассказывают, что едят в пост в разных семьях. А вот как на вопрос «Что приготовить в пост?» отвечают в гастробистро Archie в Хамовниках. Шеф-повар Антон Тихий разработал свое меню для поста — получились простые постные рецепты, которые несложно приготовить даже дома, если ваша семья соблюдает пост.

Гречка с грибами и жареным тофу

Ингредиенты на 2 порции:

  • Гречка − 70 г
  • Свежие грибы шиитаке — 30 г
  • Белые грибы — 60 г
  • Лук шалот — 30 г
  • Масло оливковое — 20 г
  • Соевый соус — 15 г
  • Грибной бульон из белых грибов — 150 г
  • Тимьян — 2 г
  • Чеснок — 10 г
  • Соль, сахар, перец — по вкусу
  • Свежая зелень — 5 г
  • Зеленый лук — 5 г
  1. В сотейнике раскалить оливковое масло, добавить свежий тимьян, пару зубчиков чеснока и гречку. Обжарить в течение одной минуты, помешивая, далее залить все содержимое грибным бульоном и варить на медленном огне в течение 10–15 минут до состояния аль денте, пока весь бульон не впитается в крупу. После приготовления убрать из гречки тимьян и чеснок.
  2. Белые грибы, шиитаке, лук шалот нарезать произвольными кубиками. На отдельной сковороде обжарить все на оливковом масле до золотистого оттенка. Затем добавить «приваренную» гречку, соевый соус, свежую зелень, соль, сахар и перец. Все хорошо перемешать и выложить на тарелку.
  3. Сыр тофу можно обжарить на открытом огне, гриль-сковороде или мангале. Также можно воспользоваться горелкой и обжечь его со всех сторон, предварительно обсыпав сахарной пудрой (так у сыра появится еще и слегка копченый вкус).
  4. Сыр выложить на гречку, сбрызнуть оливковым маслом и посыпать свежерубленным зеленым луком

Стейк из китайской капусты

Ингредиенты на 2 порции:

  • Молодая китайская капуста — 1 кочан
  • Томаты вяленые — 5 г
  • Оливковое масло — 40 г
  • Шнитт-лук — 5 г
  • Крупная морская соль — по вкусу
  • Перец чёрный молотый — по вкусу
  • Тимьян свежий — 3 г
  1. Кочан капусты промыть, разрезать пополам. Вскипятить воду, добавить в нее соль и тимьян, опустить в кипяток половинки кочана на 3 минуты. Затем охладить в холодной воде со льдом (если нет льда, то подержать в ледяной воде).
  2. Обсушить и обжарить на гриле (открытом огне или на сковороде) со всех сторон до золотистого цвета. Сверху посыпать мелко рубленными вялеными томатами, рубленным луком, салатом фризе и обильно полить соусом.

Для соуса:

  • Соевый соус — 30 г
  • Мёд — 30 г
  • Лемонграсс — 2 г
  • Кинза — 10 г

Соевый соус, мед и лемонграсс смешать в одном сотейнике. Выпарить до загустения, процедить и добавить свеженарезанную кинзу.

Рецепты

https://www.7ya.ru/Bauskas iela 58A — 7RīgaLV-1004

Оцените статью

Читайте также

кинау, лемонграсс, вяленые томаты… мда… Китайская капуста великолепна в сыром виде, незачем ее грилить. Ну вот пожалуй варку гречки с бульоном можно поддержать, хотя… Просто сваренная нейтральная гречка прекрасно перемешивается с той же грибной зажаркой или потушенными грибами в любом соусе.

2018-02-28, Oazis

Всего 1 отзыв Прочитать все отзывы.

28.02.2018

Обновлено 23.03.2022

25 лучших рецептов для жарки в жаровне

Эти простые рецепты для жарки в жаровне демонстрируют универсальность всеми любимой чугунной кастрюли. Используйте свои, чтобы приготовить хлеб, рагу, макароны, ризотто и многое другое!

Сезон вкусных супов, сытного рагу… и праздничных покупок. Если вы думаете о том, чтобы побаловать себя или близкого человека новым кухонным оборудованием, позвольте мне порекомендовать жаровню! Этот тип сверхмощной кастрюли может показаться особым предметом, но если вы часто готовите, я обещаю, что вы будете использовать его каждый день.На самом деле, у меня всегда есть один на моей плите, готовый и ожидающий следующего раза, когда я приготовлю суп, пасту, соус или любые другие рецепты голландской печи, которые у меня могут быть в рукаве в определенный день.

Говоря о рецептах голландской печи, я собрал 25 моих любимых ниже. Они варьируются от томатного соуса до ризотто, кокосового карри и веганского мяса тако, демонстрируя, насколько универсальной может быть голландская печь.

Но сначала: что такое жаровня?

Хороший вопрос! Голландская печь — это толстостенная кастрюля с плотно прилегающей крышкой, которая короче и шире, чем кастрюля, но глубже, чем жаровня или сковорода.Его можно переносить с плиты в духовку и наоборот, а благодаря тяжелой крышке он отлично улавливает влагу и тепло.

Иногда встречаются голландские печи, изготовленные из керамики или нержавеющей стали, но, на мой взгляд, лучше всего чугунные. Лично мне нравится использовать эмалированную чугунную жаровню. Этот материал отлично удерживает и проводит тепло, но не требует приправ. Вы можете легко очистить его только с мылом и водой!

Основные рецепты жарки в жаровне

Ниже вы найдете рецепты пасты, супов и тушеных блюд в жаровне.Но эти крепкие горшки также отлично подходят для приготовления основ! Вот 5 основных рецептов, которые я люблю готовить в жаровне:

Хлеб без замеса
Если вы любите печь хлеб, то голландская печь вам просто необходима. Это поможет вам приготовить буханки с хорошим подъемом, хрустящей корочкой и идеально мягкой внутренней частью.

Свежий томатный соус
Этот ароматный соус идеально подходит для небывалого урожая томатов. Смешайте его с макаронами, ложкой посыпьте полентой или намажьте на следующую домашнюю пиццу!

Фасоль пинто
Подавайте их в качестве гарнира или используйте для приготовления этих домашних жареных бобов.

Как приготовить черную фасоль
Они вкусны в качестве гарнира или в чили, тако, энчиладах, тарелках с буррито и т. д.

Фасоль и зелень каннеллини
Длительное медленное кипячение превращает скромную белую фасоль в согревающее блюдо из одной кастрюли.

Рецепты супа в жаровне

К вашему сведению: в жаровне можно приготовить суп практически по любому рецепту, и он получится великолепным. Вот несколько моих любимых для начала:

Суп Тортеллини
Украсьте тарелку соусом песто из капусты, чтобы он был сверху.

Суп-пюре из кабачков
Любимец осени и зимы! Имбирь, шалфей и розмарин наполняют его теплым, уютным вкусом.

Картофельный суп с луком-пореем
Мой веганский вариант классической домашней еды! Вместо молочных продуктов его кремовую текстуру создают смешанные белые бобы и картофель.

Лучший суп из чечевицы
Французская зеленая чечевица придает вкусную текстуру и растительный белок этому супу с карри.

Щи из капусты
Хотите использовать целый кочан капусты за один раз? Сделай этот суп! Упакованный свежими овощами, картофелем и белой фасолью, он очень вкусный и питательный.

Суп из сладкого картофеля
Этот сливочный веганский суп — мой новый фаворит. Он очень простой, сытный и наполнен сладкой и дымной глубиной вкуса.

Веганский суп из брокколи
Классический суп из брокколи и чеддера — одно из любимых блюд Джека, но он все равно съест тарелку (или две) этого веганского варианта при любой возможности. Он густой и сливочный, острый и пикантный. Кто не стал бы возвращаться на несколько секунд?

Многоовощной овощной суп
Этот рецепт можно легко адаптировать к любым овощам, которые есть у вас под рукой.Сладкий картофель или мускатная тыква? Зеленая фасоль или кабачки? Брокколи или капуста? Давай, бросай их!

Суп из дикого риса
Этот легкий суп-пюре идеально подходит для ужина в одной кастрюле. Секретный ингредиент – мисо – придает ему насыщенный пикантный вкус.

Карри, рагу и перец чили

Поскольку жаровня так хорошо сохраняет тепло, эти рецепты жарки все еще будут горячими, когда вы вернетесь на несколько секунд.

Легкий кокосовый карри
Подавайте с рисом для вкусного ужина в будний день.

Рататуй
Не пытайтесь приготовить этот рецепт в старой кастрюле! Я начинаю готовить его на плите и заканчиваю в духовке, поэтому жаровня здесь необходима.

Чили с черной фасолью
Мой домашний порошок чили придает этому сытному перцу чили уникальный вкус и сложный вкус.

Easy Vegetarian Chili
Начинки — это половина удовольствия! Наполните тарелку греческим йогуртом или веганской сметаной, маринованным красным луком, кинзой и перцем халапеньо.

Паста

Эти простые рецепты жарки в жаровне подходят как для особых случаев, так и для ужина в будние дни.

Лингвини с лимоном и помидорами
Я люблю разогревать эту летнюю пасту в жаровне, а затем подавать ее прямо из кастрюли! Это сохраняет макароны на столе теплыми, а также выглядит красиво.

Домашние макароны с сыром
Вы когда-нибудь готовили макароны с сыром на сковороде, а лапша летала повсюду? У меня есть! Голландская печь решает эту проблему.Приготовьте сырный соус прямо на дне кастрюли, добавьте макароны и подавайте без беспорядка.

Тальятелле с помидорами и зеленью
Приготовьте морковное рагу в большой жаровне и дайте ему закипеть, пока вы готовите пасту. Когда макароны станут просто аль денте, добавьте их в соус и приправьте по вкусу солью и перцем. Подавайте со свеженатертым пармезаном или веганским пармезаном.

Паста пенне в одном горшке
Жарочная печь – лучший сосуд для приготовления этой пасты в одном горшке.Он удерживает всю влагу в кастрюле, создавая легкий, ароматный соус для покрытия макарон и овощей.

Паста с помидорами черри
В этом рецепте лопнувшие помидоры черри, чеснок, каперсы и бальзамический уксус создают яркий соленый соус для пасты. Мне нравится готовить соус в жаровне и в самом конце бросать макароны, чтобы покрыть их соусом и прогреть.

Другие любимые рецепты в жаровне

Да, рецепты в жаровне не ограничиваются макаронами, супами, чили и хлебом! Вот еще два блюда, которые я люблю готовить в жаровне:

Ризотто с тыквой и мускатным орехом
Мешайте, мешайте, мешайте, и, не успев опомниться, вы приготовите богатое сливочное ризотто всего из 10 ингредиентов.

Веганские тако
Голландская печь отлично подходит для приготовления нежного тушеного мяса. Хотя я не готовлю его в своей, я делаю это дерзкое веганское мясо тако из джекфрута и специй. Это такая сытная, ароматная начинка для этих тако на растительной основе!

Итак, какую жаровню купить?

Подумываете о жаровне? Вот некоторые из моих любимых:

Staub 5,5 кварты. Round Cocotte или Staub 7-qt Round Cocotte

Несколько лет назад нам с Джеком посчастливилось побывать на фабрике Staub во Франции, где эти горшки изготавливаются вручную.Было удивительно наблюдать за процессом, особенно потому, что я уже много лет люблю посуду Staub. Чугун отлично удерживает и проводит тепло, а эмалевое покрытие не требует приправы. Его легко чистить водой с мылом, он не царапается и не трескается. Эти горшки недешевы, но они прослужат вам всю жизнь.

Жарочная печь Le Creuset 5,5 qt или Жарочная печь Le Creuset 7,25 qt

Подобно Staub, изделия Le Creuset требуют инвестиций, но они чрезвычайно прочны и рассчитаны на всю жизнь.Поскольку они покрыты эмалью, их легко мыть водой с мылом. Минус здесь только в том, что в этих кастрюлях нельзя использовать металлическую посуду, так как она царапает эмалевое покрытие.

Staub 4 кварт. Круглый Cocotte или Le Creuset 4,5 кварт. Голландская печь

Если вы собираетесь купить только одну жаровню, выберите один из больших размеров, перечисленных выше. Но если вы можете качнуть второй, я рекомендую получить один из этих меньших банков. Я использую их, когда готовлю небольшие порции или разогреваю отдельные порции.

Домик 7 кв. Чугунная жаровня

Эта жаровня более доступна по цене, чем Staub или Le Creuset, и она также выдержит испытание временем. Однако он не покрыт эмалью, поэтому требует надлежащего ухода и регулярной приправы. Это не имеет большого значения, когда вы к нему привыкнете, поэтому, если вы ищете недорогой вариант, я настоятельно рекомендую этот горшок!

голландская печь рецепты: суп из капусты

Время подготовки: 15 d

Поварное время: 35 d

обслуживает 6

  • 2 столовые ложки Оливковое масло
  • 2 морковь, нарезанные
  • 1 средний желтый лук, нарезанный
  • 1 ребрышко сельдерея, нарезанное кубиками
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 2 (14.банки объемом 5 унций (5 унций) жареные нарезанные кубиками помидоры
  • 4 чашки овощного бульона
  • 1 банка (15,5 унций) приготовленной белой фасоли, слить жидкость и промыть
  • 4 зубчика чеснока, натертых
  • 2 картофеля Юкон Голд, нарезанных кубиками
  • 1 маленький зеленая капуста, около 1 фунта (9 чашек нарезанных)
  • 1 чайная ложка сушеного тимьяна
  • ¾ чайной ложки морской соли
  • Свежемолотый черный перец
  • Свежая петрушка для украшения
  • Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне высокая температура.Добавьте морковь, лук, сельдерей, соль и несколько щепоток свежего перца и готовьте, периодически помешивая, 8 минут.

  • Добавьте уксус, перемешайте, затем добавьте помидоры, бульон, фасоль, чеснок, картофель, капусту и тимьян. Накройте крышкой и тушите 20-30 минут или пока картофель и капуста не станут мягкими.

  • Приправьте по вкусу, украсьте свежей петрушкой и подавайте.

Рецепты в жаровне | Allrecipes

Рецепты в жаровне | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Просмотреть все рецепты

Выбор персонала

Овощной суп с говядиной в голландской духовке

Этот овощной говяжий суп сытный и ароматный.Сделанный из филе и свежих и замороженных овощей, он очень прост в приготовлении и готовится менее чем за два часа. Нет ничего лучше супа, приготовленного в жаровне!

Ржаной хлеб с тмином в голландской печи

Безупречный и простой в приготовлении, без замешивания, без двойного подъема. Ржаной хлеб с тмином, как ты любишь! Идеально каждый раз.

Куриный моль с четырьмя перцами чили

Аутентичное мексиканское блюдо – курица, приготовленная на медленном огне в восхитительном соусе чили с богатым, никогда не подавляющим, шоколадным фоном.Замечательно подается с теплыми кукурузными лепешками, рисом и фасолью.

Карри с короткими ребрышками и цветной капустой

Этот простой рецепт тушеных говяжьих коротких ребрышек сочетает в себе лучшее из классического тушеного мяса нашей страны с экзотическими специями, которые ассоциируются у нас с азиатской кухней.

Жареный цыпленок в пахте от шеф-повара Джона

Хотя это может быть нетрадиционно для «южных» жареных цыплят, мне нравится острая нежность, которую придает пахта. После того, как пахта пропитается, обваляйте кусочки курицы в приправленной муке и обжарьте их в горячем масле до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Бараньи рульки, тушеные с розмарином

Бараньи рульки медленно варятся со свежим розмарином, чесноком, помидорами и красным вином. Подавайте с полентой или любимым блюдом моей семьи — жареным чесночным картофельным пюре, чтобы пропитаться чудесным соусом.

Тушеное ирландское рагу в пиве и колканнон

Это рецепт, которым я поделилась со своими подругами из моего клуба рецептов в прошлом году! Это вкусная альтернатива солонине на День святого Пата и прекрасное блюдо в любое время!

Классический бефстроганов от Chef John’s

Это довольно постная версия бефстроганова, так как в большинстве рецептов требуется больше сливок.Это то, что вы можете легко настроить на свой вкус. Мне нравится немного более густая версия, с достаточным количеством соуса, чтобы покрыть мясо и лапшу.

Вдохновение и идеи

Хлеб, не требующий замеса,

Хлеб, не требующий замеса,

«Я предварительно разогреваю жаровню до 450°С в течение 30 минут. Затем тесто легко ложится на разогретую сковороду. Восхитительно идеально.» – Carla J Taylor

вид сверху вниз на выстланную пергаментом чугунную жаровню с запеканкой для завтрака с сыром на подушке из углей для создания вкусных блюд (и десертов) для всей семьи.

Свиная вырезка, приготовленная на медленном огне

Свиная вырезка, приготовленная на медленном огне

Самая нежная и ароматная свинина, которую вы когда-либо пробовали! Медленное приготовление и ночной маринад стоят потраченного времени, а соус восхитителен!

Другие рецепты в голландской печи

Жареный цыпленок в пахте от шеф-повара Джона

Хотя это может быть нетрадиционно для «южных» жареных цыплят, мне нравится острая нежность, которую придает пахта. После того, как пахта пропитается, обваляйте кусочки курицы в приправленной муке и обжарьте их в горячем масле до хрустящей корочки и золотистого цвета.

Бараньи рульки, тушеные с розмарином

Бараньи рульки медленно варятся со свежим розмарином, чесноком, помидорами и красным вином. Подавайте с полентой или любимым блюдом моей семьи — жареным чесночным картофельным пюре, чтобы пропитаться чудесным соусом.

Тушеное в пиве ирландское рагу и колканнон

Это рецепт, которым я поделилась со своими подругами из моего клуба рецептов в прошлом году! Это вкусная альтернатива солонине на День святого Пата и прекрасное блюдо в любое время!

Классический бефстроганов от Chef John’s

Это довольно постная версия бефстроганова, так как в большинстве рецептов требуется больше сливок.Это то, что вы можете легко настроить на свой вкус. Мне нравится немного более густая версия, с достаточным количеством соуса, чтобы покрыть мясо и лапшу.

Свиная вырезка, приготовленная на медленном огне

Самая нежная и ароматная свинина, которую вы когда-либо пробовали! Медленное приготовление и ночной маринад стоят потраченного времени, а соус восхитителен!

Тушеные говяжьи короткие ребрышки

После того, как я не смог найти рецепт коротких говяжьих ребрышек в Интернете, я решил поделиться рецептом, который нашел много лет назад.Я получал восторженные отзывы о моих коротких ребрах каждый раз, когда я их обслуживал. Попробуйте их, я уверен, вы согласитесь! Наслаждаться!

Джим Стернс

Завтрак горного человека в голландской печи

Наши дети просят это блюдо каждый раз, когда мы отправляемся в поход, а поскольку у нас около 15 кур-несушек, это отличный способ израсходовать яйца! Обратите внимание, это МНОГО! Вы можете поделиться им со своими друзьями по кемпингу или, если вы похожи на нашу семью и любите остатки, просто сохраните остатки на тот день, когда вы покинете кемпинг и вам нужен быстрый завтрак без большого беспорядка и суеты.Вы можете легко разогреть его в микроволновой печи или в сковороде на медленном огне. Не стесняйтесь добавлять больше специй и персонализировать этот рецепт, чтобы он соответствовал вашим вкусовым рецепторам!

Жаркое в горшочке с овощами

Этот рецепт — мой любимый рецепт жаркого в горшочке. Он смягчает самое жесткое мясо и дает прекрасный ароматный соус. Лучше всего готовить в чугунной жаровне. Это целая еда в одной кастрюле, моя любимая еда.

Цыпленок и пельмени от шеф-повара Джона

Это не только американская классика, но и одна из самых приятных вещей, которые вы когда-либо ели. суп или рагу!

Sous Vide New York Strip Steak

Реальное преимущество этой техники заключается в том, что вы гарантируете идеальную прожарку средней степени прожарки.Если вам никогда не удавалось получить большие, дорогие куски стейка, приготовленные в соответствии с вашим представлением о совершенстве, то это путь.

Простая говяжья грудинка в жаровне

Представьте себе вкусные, нежные ломтики грудинки, сложенные на вашей тарелке. Вы можете воплотить это в жизнь всего за несколько часов с помощью этого простого рецепта жаровни.

By ChefTony

Тушеные ребрышки по-барбекю

Говяжьи ребрышки очень вкусные; этот метод приготовления делает мясо настолько нежным, что вам не понадобится нож.Густой насыщенный соус восхитительно подается с картофельным пюре и морковью, приготовленной с ребрышками.

Утиная грудка Sous Vide

Как насчет простого, почти надежного метода sous vide на плите, не требующего специального оборудования? Слишком хорошо, чтобы быть правдой? Что ж, я счастлив сообщить, что это правда, и мы приготовили то, что мы с женой согласились, было лучшей утиной грудкой, которую мы когда-либо пробовали.

Короткие говяжьи ребрышки, тушеные с шерри

Короткие говяжьи ребрышки в значительной степени надежны, и до тех пор, пока выполняются две вещи, вас ждут очень вкусные блюда.Во-первых, говядина должна быть действительно хорошо подрумяненной — я имею в виду глубокой, темной, хрустящей и карамелизированной. Другой ключевой шаг проще. Перефразируя выражение, «втыкайте в них вилку, они готовы». Просто тушите их, пока они не станут мягкими. После правильного подрумянивания единственный способ испортить их — недоварить, так что не делайте этого.

Arroz Con Pollo

Замечательное домашнее блюдо из курицы. Это рецепт от родственника из Панамы. Перед подачей тщательно разрыхлите рис вилкой и наслаждайтесь!

Кисло-сладкий капустный суп

Моя версия старого любимого ашкеназского еврейского рецепта.Я сначала делаю бульон, а потом варю суп. Это позволяет обезжирить суп, чтобы сделать его более здоровым, но вам нужно приготовить его за два дня, так что время соответственно. Для более полезной версии используйте сукралозу вместо сахара — в кисло-сладких рецептах, таких как этот, практически нет разницы во вкусе. Использование савойской капусты придает супу превосходную текстуру и аромат.

Кисло-сладкая фаршированная капуста

Этот рецепт принадлежит моей бабушке. Она сделала это в своем отеле в горах Катскилл.Это заветный семейный фаворит. Подаю с картофельным пюре.

Говядина по-бургундски без бургундского

Этот рецепт говяжьего Мерло — один из моих любимых, основанный на почтенной говядине по-бургундски, говядине, тушенной в бургундском вине. Подавать с картофельным пюре.

Овощной суп с мускатным орехом

Густой сливочный суп с мускатным орехом и фасолью наполнен красочными вкусными овощами — картофелем, луком, морковью и капустой.Подавать с хрустящим хлебом.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Назад к содержанию

Сохранить в коллекции

24 лучших рецепта жарки, которые легко приготовить

Мы собрали 24 из лучших рецептов голландской духовки , чтобы сделать вашу жизнь намного лучше! От приготовления повседневных блюд до застолья у костра, голландские печи действительно могут все!

Что такое жаровня?

Голландская печь — это прочная кастрюля с крышкой, часто используемая для подрумянивания и тушения мяса/овощей.Однако его также можно использовать для супа и более простых блюд, таких как макароны или даже хлеб!

Голландская печь выглядит как короткая кастрюля с более толстыми стенками. Благодаря чугунной конструкции он хорошо удерживает тепло и поддерживает температуру блюд за столом.

Что лучше всего готовить в жаровне?

Лучшие блюда для приготовления в жаровне включают супы, рагу и тушеные блюда. Кроме того, вы можете использовать его для приготовления хлеба, пасты или даже пиццы!

Можно ли приготовить запеканку в жаровне?

Да.Если ваш рецепт требует запеканки, вы можете без проблем приготовить ее в жаровне.

Рецепты Easy Dutch Oven

Популярные рецепты жарки в жаровне
  1. Жаркое в голландской духовке (жаркое с морковью и картофелем): в этом блюде получается сочное мясо, настолько нежное, что оно просто отваливается от вилки. Готовить просто, а вкусно тает во рту!
  2. Лучшее тушеное мясо из говядины. Это вкусное блюдо легко приготовить в жаровне.Кубики говядины, морковь, лук и картофель тушатся в приятном насыщенном соусе.
  3. Универсальная рваная свинина / свиная лопатка в жаровне. Это один из способов приготовления рваной свинины. Подрумяньте и потушите свиную лопатку в жаровне, а затем доведите до готовности в духовке. На подготовку уходит всего около 10 минут.
  4. Солонина и капуста в голландской духовке: всего за 15 минут приготовления эта солонина и капуста в голландской духовке станет вашим новым фаворитом. Это блюдо наполнено ароматной солониной и капустой!

Рецепты десертов и хлеба в голландской печи
  1. Персиковый коблер в голландской печи: Этот легкий персиковый коблер должен быть в вашем списке летних блюд! Это очень просто и готовится не более 5 минут.Вам понравится сочная и вкусная персиковая начинка!
  2. Идеальный хлеб на закваске в голландской печи: этот хлеб на закваске в голландской печи, приготовленный менее чем за час, становится самым великолепным и невероятно вкусным хлебом.
  3. Easy Dutch Oven Хлеб без замеса: не нужно замешивать тесто! Этот рецепт требует всего 4 ингредиента и занимает 5 минут времени на подготовку! Это вкусный домашний хлеб, который требует минимум усилий!
  4. Банановый хлеб в голландской печи. Что может быть лучше аромата свежего бананового хлеба на вашей кухне? Этот влажный и вкусный банановый хлеб можно приготовить прямо в жаровне!
  5. Яблочный пирог, приготовленный в жаровне: это рецепт десерта, который отлично подходит для кемпинга.Благодаря слоеной масляной корочке и нежной нежной яблочной начинке вы сможете насладиться вкусом домашнего яблочного пирога прямо в кемпинге.

Рецепты кемпинга в голландской печи
  1. Печенье для костра в голландской печи: Кто сказал, что в вашем кемпинге нельзя приготовить вкусное, теплое и пышное печенье? С этим рецептом вы можете отказаться от покупной версии и получить свой собственный свежий бисквит!
  2. Чили в голландской духовке Рецепт: вкусного и легкого в приготовлении, этого чили в голландской духовке более чем достаточно, чтобы накормить вас и вашу семью.Кроме того, он хорошо замораживает любые остатки!
  3. Пицца Easy Dutch Oven: Да, вы можете приготовить пиццу в голландской печи! На самом деле, вы можете просто назвать это идеальной пиццей! Толстый чугун из голландской печи обеспечивает идеальную поверхность для пиццы, чтобы получить хрустящую корочку, и позволяет сыру хорошо плавиться по всей поверхности. Это может стать вашим новым любимым способом приготовления пиццы!
  4. Начос у костра: Простая закуска, эти начос у костра обязательно нужно попробовать! Хитрость заключается в том, чтобы выстелить жаровню алюминиевой фольгой или пергаментной бумагой, чтобы начос не прилипали.Посыпьте любимыми начинками и наслаждайтесь!
  5. Лазанья в жаровне в одной кастрюле: это рецепт лазаньи в одной кастрюле со всеми знакомыми вам классическими вкусами лазаньи: паста, колбаса, базилик, помидоры и сыр! Не экономьте на сыре, это то, что делает эту лазанью такой липкой! Он собирается менее чем за час и очень прост в приготовлении!
  6. Ростбиф из жареной говядины Easy Campfire в голландской духовке: простой рецепт, который каждый раз будет давать вам очень нежный ростбиф. Кроме того, у этого рецепта есть приятная изюминка обычного ростбифа с восхитительными мексиканскими ароматами.

Рецепты курицы в голландской духовке
  1. Целый жареный цыпленок в голландской печи. Этот жареный цыпленок влажный и сочный, с хрустящей корочкой. Вы можете приготовить целую курицу в жаровне с помощью простых ингредиентов, таких как лимон, чеснок и масло с розмарином.
  2. Куриный суп с лапшой: в это блюдо входит нежная курица, мягкая лапша и ароматные овощи. Их варят в густом курином бульоне в жаровне. Идеально, чтобы сделать заранее для напряженной недели.
  3. Куриные бедра в жаровне с паприкой в ​​одной кастрюле. Сытные и сытные куриные бедра в кастрюле содержат сочные куриные бедра и ароматные овощи. Это один из наших любимых рецептов жарки в жаровне.
  4. Куриные грудки в голландской духовке: остановитесь здесь, чтобы попробовать блюдо, которое каждый раз дает нежную курицу. Этот рецепт курицы по-голландски сочетает в себе овощи, картофель и курицу в одном блюде! Это быстро, дешево и полностью утешительно!

Другие рецепты жаровни в литой печи
  1. Свиные отбивные по-южному в горшочке: нежные, сочные свиные отбивные готовятся на медленном огне в жаровне вместе с овощами и картофелем.Вам понадобится всего 10 минут на приготовление этого сытного блюда.
  2. Летняя грудинка для барбекю в жаровне. Эта грудинка для барбекю готовится на медленном огне до полной мягкости в жаровне. Приготовление занимает около 5 часов, но оно того стоит. Просто планируйте заранее!
  3. Карнитас в жаровне: эта мексиканская рваная свинина тушится в жаровне в течение нескольких часов, а затем запекается в духовке до идеальной хрустящей корочки!
  4. Картофель в жаровне. Этот картофель в жаровне невероятно вкусен и прост в приготовлении.Все, что вам нужно, это несколько простых ингредиентов, таких как масло, сыр, бекон и картофель!
  5. Овощное рагу в голландской духовке (вегетарианское): это овощное рагу в голландской духовке с грибами, картофелем, морковью и луком очень вкусное и подходит для веганов! Это не только отличная походная еда, но и согреет вас всю ночь.

Жаровня Le Creuset: лучшая жаровня для покупки

Наша любимая голландская печь — это голландская печь Le Creuset.Он бывает разных размеров и цветов. Это проверенный бренд, и он действительно хорошо работает.

Вам также может понравиться

24 лучших рецепта в жаровне (рецепт тушеной говядины и многое другое)

Сытное и сытное рагу из говядины в жаровне – один из наших любимых рецептов в жаровне. Он наполнен нежными кусочками говядины и ароматными овощами.

Распечатать Приколоть Показатель

Порции: 8

Автор: Иззи

Инструкции 

  • Разогрейте духовку до 325°F.Обсушите говядину бумажными полотенцами и нарежьте 2-дюймовыми кубиками.

  • Добавьте 1 столовую ложку масла в жаровню на среднем огне. Как только он станет горячим, добавьте один слой кубиков говядины с некоторым промежутком между ними. (При необходимости готовьте партиями.)

  • Готовьте говядину около 2 минут, когда низ хорошо подрумянится. Затем переверните и готовьте еще 2 минуты. Переложите их на тарелку и повторите с оставшимся маслом и говядиной.

  • Добавьте лук и чеснок в жаровню и жарьте в течение 3 минут.

  • Добавить обжаренную говядину, красное вино, бульон, томатную пасту, бальзамический уксус, муку, тимьян, лавровый лист, соль и перец. Перемешайте.

  • Накройте жаровню и поставьте ее в центр предварительно разогретой духовки и тушите в течение 2 часов, пока мясо не станет мягким, а соус не загустеет.

  • Достаньте из духовки и добавьте картофель и морковь. Вернуть в духовку еще на 30 минут. Подавайте и наслаждайтесь!

Автор: Иззи

Ключевое слово: Рецепты голландской печи

Пробовали этот рецепт? Подпишитесь на нас или отметьте нас на Pinterest @izzycooking

25 лучших блюд, которые можно приготовить, если у вас есть голландская духовка

Возможно, на кухне нет более недооцененного продукта, чем голландская печь.Теперь их рассматривают не только как кухонную посуду, но и как декор, они стоят на плите, примерно так же, как маяк в 2020 году — если у человека он есть. Если нет, то это потому, что кто-то думал, что он им не нужен, или их Instant Pot может справиться с этой задачей, или какое-то другое заведомо неверное оправдание.

Жарка, подрумянивание, тушение и тушение — назовите другую кухонную посуду, которая не просто делает эти вещи, но превосходит их. Лучшие имеют высокие ценники (вам не нужно начинать с лучших), но это не значит, что они для помещиков — голландская печь — мастер приготовления в одном горшке с очень небольшим количеством ингредиентов. Минимальная уборка еды.Инвестиции в голландскую печь, если они сделаны с умом, окупятся за продолжительность ваших дней на земле. Вот 25 рецептов, демонстрирующих его универсальность (и да, они хорошо смотрятся на вашей плите).

Болоньезе

Золотой стандарт домашнего рецепта болоньезе, взятый со страниц кулинарных книг Марселлы Хазан. Здесь нет ярлыков, но оно того стоит.

Подробнее: здесь

Сушеные бобы

Сушеные бобы > консервированные бобы.Они вкуснее, не покрыты консервантами и солью, и они не безнадежно мягкие. Замочите их на ночь, доведите до кипения перед обедом и дайте настояться до ужина. Накройте крышкой, чтобы вода не выкипела слишком быстро.

Подробнее: здесь

Карри с кокосовой курицей

Тушите соус карри на несколько часов дольше, чем указано в рецепте, если хотите (правда, перед добавлением кокоса).Он разовьет новые и более крупные вкусы. Кроме того, голландская печь делает это едой в одной кастрюле.

Подробнее: здесь

Ризотто

При приготовлении этого ризотто в жаровне обязательно используйте деревянную или силиконовую ложку/мешалку. Металлическая посуда царапает эмаль, что может привести к порче очень дорогого кухонного инструмента.

Узнать больше: Здесь

Позоле

Есть много способов приготовить позоле, мексиканское рагу из мамалыги, перца и мяса.В этом используется перец гуахило (что делает его позоле рохо ), но вы вполне можете сделать его с зеленым чили и помидорами для совершенно другой атмосферы. Готовьте смешанный софрито столько, сколько хотите (под крышкой) — он станет только богаче и глубже во вкусе.

Подробнее: здесь

Куриные бедра с помидорами, орзо, оливками и фетой

Это типичное, чертовски простое блюдо для буднего дня, приготовленное в жаровне, и большая часть которого уже есть в ваших запасах продуктов.Если вы думали, что говядина по-бургундски — это все, для чего годится голландская печь, вы ошибались.

Узнать больше: здесь

Курица и клецки

Рожденные нуждой и дефицитом, курица и пельмени — самые скромные в пантеоне южной кухни (да, даже больше, чем жареный цыпленок). Это было сделано во времена, когда мясо было не так просто достать, но, если все сделано правильно, оно никогда не разочарует. Это блюдо предназначено исключительно для обогащения простой дешевой пищи, и для этого нет лучшего сосуда, чем жаровня.

Подробнее: здесь

Рагу из свинины по-французски

Любезно предоставлено тестировщиками рецептов и кухонного оборудования в America’s Test Kitchen , классическое (но недостаточно известное) французское блюдо, которое не является чрезмерно снисходительным или напыщенным. Это тушеная свинина, своего рода французская версия рецептов «брось все в кастрюлю и дай разорвать».

Узнайте больше: здесь

Caldo Verde

Традиционно подаваемый в качестве первого блюда в родной Португалии, кальдо верде представляет собой шелковистый суп из картофеля, колбасы и небольшого количества специй и зелени.Способность голландской печи выпускать слабый, но устойчивый поток влаги превращает смесь в бархатистую, богатую, комфортную пищу. Это скромное блюдо, которое легко приготовить, но все же вкусное и достаточно необычное, чтобы произвести впечатление на друзей и семью.

Подробнее: здесь

Лингвини и моллюски

Пар . Пар — это двигатель, с помощью которого моллюски лучше всего готовятся. Пар также является тем, что голландская печь имеет уникальную квалификацию для создания и приготовления пищи.Это классический рецепт, который, кроме моллюсков и, возможно, анчоусов, у вас, вероятно, уже есть.

Подробнее: здесь

Джон Хоппин

Юго-восточная сторона, любезно предоставленная крупнейшим журналом на юго-востоке, Hoppin’ John — это, по сути, практика превращения жирного мяса, гороха и риса в нечто гораздо, гораздо большее. Не забудьте взрыхлить рис.

Узнать больше: здесь

Куриное фрикасе

Еще один пример того, что французская кухня представляет собой гораздо больше, чем душная, тяжелая еда от шеф-повара.Фрикасе — это, по сути, нечто среднее между обжариванием и тушением курицы и овощей. Другими словами, это займет не так много времени, как тушеное мясо, но будет иметь более насыщенный вкус, чем простое соте.

Подробнее: здесь

Короткие ребрышки, тушеные в красном вине

Вряд ли найдется более классический рецепт жареных ребрышек, чем тушеные ребрышки. Он сочетает в себе лучшие аспекты голландской печи — обжигание, уменьшение количества жидкости с течением времени и превосходное сохранение тепла — и готовое блюдо получается таким же впечатляющим, как и домашняя кухня.Только не экономьте на вине.

Подробнее: здесь

Сырный суп с пивом и брокколи

Суп в духе Среднего Запада. Это все равно, что бросить в кастрюлю кучу вкусных блюд и разогреть их. Помимо одноименного пива и сыра, в пивно-сырном супе не так уж и много обязательных ингредиентов — в этот входит брокколи, так что от побаловать себя не так уж и плохо.

Подробнее: здесь

Хлеб

Да, хлеб.Опять же, пища, которая требует сочетания влаги, тепла и сухости, чтобы позволить ей подняться, приготовиться и образовать великолепную корочку, идеально подходит для жарки в жаровне. Профессиональный совет: бросьте вощеную бумагу вниз, чтобы ее было легче удалить.

Подробнее: здесь

Паста с вялеными помидорами и колбасой

Используйте это как основу для тысячи паст. Просто поджарьте белок с чесноком и приличным овощем, добавьте сухие макароны и предпочитаемую жидкость, доведите до кипения, пока макароны не приготовятся.Это начало освоения еды из одной кастрюли.

Узнать больше: здесь

Цыпленок Coq au Vin

Это блюдо с причудливым названием. Это также вкусно и выглядит причудливо, но это не так уж сложно сделать. Более или менее, вы добавляете все больше и больше ингредиентов в жаровню и достаете ее из духовки. Обратите особое внимание на то, как быстро уваривается вино; если вы позволите ему стать слишком низким, ваша пища начнет пригорать.

Подробнее: здесь

Жареный цыпленок целиком

Не буду заморачиваться, но в жаровне можно приготовить все, что угодно, и оно получится более сочным, чем если бы вы приготовили его иначе. Целая птица и небольшое количество овощей с небольшим количеством соли — это все, что нужно для чрезвычайно влажного белка с минимальными усилиями или присмотром за детьми. Приготовьте соус из сока и бросьте курицу на решетку для жарки и в духовку для жарки, чтобы кожа стала хрустящей, если вы хотите пройти лишнюю милю.

Подробнее: здесь

Свинина рваная

Вот так готовят рваную свинину, когда идет дождь. Serious Eats справедливо отмечает, что голландская духовка идеально подходит для приготовления решающей смеси влажности и коры, с которой полностью не справляются мультиварки и кастрюли быстрого приготовления. Главное, опять же, выделение некоторой влаги, но не всей.

Подробнее: здесь

Сапожник

Не дайте себя обмануть – крошки и сапожники – пироги и заварные кремы для ленивых, и в этом нет ничего плохого.Буквально просто приготовьте начинку из фруктов, сахара и любых третичных ингредиентов, которые вам нравятся, бросьте сверху печенье или клецки и немного запекайте под крышкой. Если после этого вы не положите сверху мороженое, это даже не считается.

Подробнее: здесь

Жареная коза с картофелем и луком

Это греческое блюдо, и, опять же, нужно просто бросить что-нибудь в жаровню и дать им готовиться пару часов.Сочетание низкой и постоянной температуры разрушает коллаген в козе и превращает его в желатин, что делает мясо не требующим разрезания ножом.

Подробнее: здесь

Жареный цыпленок

По словам редакторов Garden & Gun , «…это жареный цыпленок в его самой основной форме». Если вы думали, что голландская печь хороша только для медленного и медленного приготовления, вы ошибались (бонусные баллы, если вы жарите на жире от бекона).

Подробнее: здесь

Курица и рагу из браунсуика

Тем одиноким душам, которым еще предстоит оказаться перед чашкой тушеного мяса Брансуика, я прошу прощения. В этой версии добавляется курица, чтобы сделать то, что традиционно является второстепенным, главной достопримечательностью. В результате получается более сытное рагу Брансуика, которое сохраняет все свои странности.

Подробнее: здесь

Тушеная говядина

Один из признаков того, что наступили холода, тушеную говядину лучше всего готовить в жаровне.Найдите самое дешевое мясо и нарежьте овощи как можно больше, чтобы они не разбивались на слишком мелкие кусочки. Также не отказывайтесь от муки, даже если вам этого захочется.

Узнайте больше: здесь

Чили

Этот рецепт чили ориентирован на лагерь, но это не обязательно. Все причины, по которым вы готовите в жаровне, играют роль в том, чтобы сделать чили более насыщенным. Как указано в рецепте, вы можете заменить указанное мясо на любое жирное мясо, полное соединительной ткани — все это разложится по времени подачи.

Подробнее: здесь

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

25 лучших рецептов в голландской печи, которые стоит попробовать

Если вы ищете простой ужин в будний день, планируете еду для следующего похода или устраиваете модный званый ужин, это 23 из лучших рецептов в голландской печи.

Жаровня — одна из самых универсальных кастрюль, которую вы можете купить, и она полностью оправдывает ваши вложения. Он может идти прямо от плиты к духовке на стол, экономя ваши блюда и время, при этом готовя блюда ресторанного качества.

От домашнего хлеба до сытных обедов и вкусных десертов вы обязательно найдете несколько рецептов, которые стоит попробовать в этом обзоре!

Блюда в жаровне в жаровне

Рецепт жаркого в жаровне в жаровне

Одна из лучших частей приготовления в жаровне – это возможность обжарить мясо и закончить приготовление всего в одной кастрюле!

Обжаривание мяса перед запеканием — шаг, который нельзя пропускать.Он придает мясу аппетитную корочку и помогает удерживать сок при длительном приготовлении.

Немного дополнительных усилий стоит того, чтобы приготовить это тающее во рту жаркое. Подавайте с жареной морковью и картофелем для сытного обеда в дождливый день.

Рецепт лазаньи в голландской духовке

Эта лазанья в одной кастрюле — простой рецепт ужина в голландской духовке , который вы не должны пропустить! Убедитесь, что вы покупаете лапшу для лазаньи без выпечки для этого рецепта, и с консервированным соусом маринара она готовится в кратчайшие сроки!

Он достаточно сытный сам по себе, но также прекрасно сочетается с легким салатом или обжаренным шпинатом.

Если вы хотите добавить немного овощей, несколько моркови, кабачков, баклажанов или грибов смешиваются прямо с этим многослойным блюдом.

Спагетти в горшочке с мясным соусом

У вас всегда мало времени на ужин? Этот рецепт для вас. Ваш соус будет на вкус так, будто его варили весь день в всего 30 минут.

Главное здесь — быть щедрым на специи, даже если кажется, что их много. Они приготовятся в вашем соусе в банке (или приготовьте сами и храните его в морозильной камере для этих быстрых ужинов!)

Прелесть простых рецептов в голландской духовке, приготовленных в одной кастрюле, снова поражает: вы готовите спагетти прямо в соусе.Легкий хруст салата Цезарь прекрасно компенсирует насыщенные спагетти и мясной соус.

Куриный пирог в жаровне

Это идеальный рецепт для жарки в чугунной духовке.

Приготовьте этот простой, но вкусный пирог с курицей в горшочках из слоеного теста с курицей-гриль или остатками домашней курицы, приготовленной накануне вечером.

Вы даже можете приготовить нарезанную кубиками куриную грудку с луком и чесноком, если у вас есть сырая курица. С мясом, картофелем и овощами, включенными в это сытное блюдо, гарниры не нужны!

Жареная курица в голландской духовке

Вам надоела пережаренная курица? Подстилка для птицы из моркови, картофеля и лука на дне голландской духовки позволяет как курице оставаться влажной, не купаясь в ее соке, так и овощам, чтобы впитать весь этот куриный аромат — восхитительный бонус к этому. легкое чудо в одном горшке!

Рецепты хлеба в голландской печи

Хлеб без замеса в голландской печи

Домашний хлеб в голландской печи? Продолжай читать! Хотя этот рецепт требует до суток, чтобы тесто отдохнуло, он исключает любое замешивание теста.

Лучше всего подавать теплым прямо из духовки. Вы можете быстро подготовиться за день до званого ужина и подать домашний хлеб без лишних хлопот по этому простому рецепту в голландской печи. Нет лучшего праздника, чем свежий хлеб!

Домашний ремесленный хлеб

Чтобы вывести приготовление хлеба на новый уровень (с более коротким периодом выдержки не менее 2-3 часов), используйте хлебопекарную муку и этот рецепт.

Чтобы испечь этот хлеб в жаровне (см. примечания внутри рецепта), когда вы будете готовы испечь хлеб, нагрейте жаровню и накройте крышкой в ​​предварительно разогретой духовке, а тесто оставьте в кастрюле на 30 минут.

Используйте термостойкую пергаментную бумагу (или смажьте емкость маслом) и аккуратно поместите раскатанное тесто в духовку через 30 минут и выпекайте под крышкой 25 минут, а затем еще 8-10 минут без крышки.

Французский хлеб с легкой хрустящей корочкой

Этот простой рецепт вкусного французского хлеба с хрустящей корочкой поднимается и выпекается всего за 2 часа 30 минут!

В этом рецепте есть видеоролики, которые подойдут даже для самых начинающих хлебопеков.

Можете ли вы представить свою следующую колбасную доску с ломтиками собственного французского хлеба? Подавайте с мягким французским сыром , например, бри, и капелькой меда в качестве вкусной закуски или закуски.

Французский хлеб

Если вам нужен окончательный рецепт хлеба в голландской печи без суеты, остановите прокрутку.

Этот рецепт требует, чтобы тесто поднялось в жаровне, вместо того, чтобы предварительно разогревать кастрюлю в горячей духовке, а затем передавать тесто для приготовления, что идеально подходит для детей-помощников или тех, кто хочет меньше хлопот.

Это тесто также поднимается только в течение 60 минут в теплом месте, что отлично подходит для выпечки в тот же день.

Имейте в виду, этот хлеб быстро черствеет, поэтому планируйте заморозить его или использовать для приготовления гренок или начинки после 2-го дня.

Чесночный хлеб с розмарином

Розмарин и чеснок выводят этот рецепт хлеба в голландской духовке на новый уровень, оставаясь при этом простым и быстрым благодаря методу без замеса и короткому времени подъема перед выпечкой. Надрежьте хлеб перед тем, как отправить его в духовку, проткнув верх ножом.

Знаете ли вы, что рисунок на тесте используется не только для украшения? Этот шаг служит цели: дать выход пару во время выпекания хлеба.

Подавайте этот чесночно-розмариновый хлеб с высококачественным оливковым маслом первого холодного отжима , приправленным солью и перцем, и закуска не уступит даже лучшим ресторанам.

Рецепты для кемпинга в голландской печи

Персиковый коблер в голландской печи

Хотите знать, что приготовить в своей голландской печи во время похода? Десерт конечно! Нет ничего лучше, чем свежие персики и костер в летнее время, если только вы не объедините их с вашей голландской печью, чтобы приготовить восхитительный коблер из персиков.

Усилия, затраченные на приготовление пищи на углях, того стоят, особенно с шариком качественного ванильного мороженого.

Печенье в голландской печи

Приготовьте тесто для бисквитов заранее и заморозьте его, чтобы сэкономить время и избежать беспорядка во время похода!

Дайте ему немного оттаять, запеките в жаровню и пеките домашнее печенье в лесу.

Только не забудьте взять с собой достаточное количество еды, чтобы подавать ее на ужин сегодня вечером и на завтрак завтра утром, чтобы приготовить бутерброды с беконом, яйцом и сыром на печенье.

Лучшая тушеная говядина в голландской печи

Хотите горячую еду прохладным вечером во время похода? Опять же, приготовьте еду, прежде чем идти, нарезав овощи, и вы можете быстро соединить все, чтобы приготовить на углях простой рецепт голландской печи, который понравится всем.

Красный картофель и грибы придают изюминку этому классическому рагу.

Этот рецепт не требует, чтобы вы обжаривали мясо перед добавлением остальных ингредиентов, но, поскольку мы знаем, что наша универсальная голландская печь может работать от одной плиты к другой, вы можете включить этот шаг, чтобы получить немного больше. карамелизированный вкус на вашем мясе.

Шоколадный пирог из лавы в голландской печи

Если вам хочется вкусного шоколадного пирога из лавы в лесу, этот рецепт для вас. Вы когда-нибудь задумывались, как кремовая начинка попадает внутрь шоколадного торта?

Этот простой рецепт соуса в жаровне раскрывает секреты приготовления соуса в домашних условиях или на углях.

Приготовьте горячую воду вместо кофе, если вы не хотите, чтобы ваш десерт заставил вас всю ночь слушать сверчков; это будет так же декадентски. Водоворот взбитых сливок — все, что нужно этому торту.

Куриный пирог в голландской печи

Замороженные овощи и куриный суп-пюре облегчают поход с вашей голландской печью.

Испеките и нарежьте цыпленка дома и соедините все вместе для богатого и сливочного домашнего куриного пирога на костре!

Никто не поверит, что этот восхитительный пирог с курицей готовится за считанные минуты, а использование противня для духовки по этому рецепту делает уборку еще проще.

Наслаждайтесь этой классической удобной едой у костра, и она быстро станет новой традицией кемпинга.

Рецепты курицы в жаровне по-голландски

Целая жареная курица в духовке по-голландски

Если вам нужен безотказный рецепт целой курицы, ознакомьтесь с этим. Розмарин и лимон заставляют курицу петь.

Масло под кожей стоит того, чтобы представить и попробовать эту хрустящую кожуру, подрумяненную до совершенства, хотя вы можете заменить его оливковым маслом или топленым маслом для более полезной версии.

Вы будете наслаждаться запахом этого цыпленка, медленно жарящегося в вашей жаровне, и все будут поражены тем, насколько влажным и нежным он остается.

Если вы ищете рецепт, чтобы испытать чудеса голландской печи, эта запеченная курица — хорошее место для начала.

Жареный цыпленок в масле с чесноком и травами в жаровне

Этот рецепт максимально раскрывает аромат чеснока и трав не только в курице, но и в картофеле, а также в уникальном варианте начинки, которая запекается прямо с курицей!

Используйте картофель вдоль дна и хлеб вдоль стенок голландской духовки, чтобы сделать углубление для курицы, чтобы сидеть в нем – картофель действует как противень, а хлеб впитывает всю пользу и становится хрустящим.Используйте оба, чтобы впитать соки на вашей тарелке!

Хрустящая и сочная курица в жаровне по-голландски

Вы ищете классический рецепт цельной курицы? Не смотрите дальше. Лук, сельдерей, чеснок и травы начиняют эту птицу проверенной и истинной комбинацией вкусов, которая никогда не разочаровывает.

Запеките картофель, завернутый в фольгу, в духовке рядом с жаровней для легкого гарнира.

Если у вас нет шпагата, чтобы связать ноги, вы можете либо проткнуть шкуру и скрестить ноги, либо просто подвернуть их поближе к птице, чтобы они не высохли, когда остальное жаркое из птицы.

Куриный пирог с печеньем

Хотите знать, что делать с остатками мяса от вчерашней запеченной курицы?

На этой неделе заставьте свою жаровню работать вдвойне и приготовьте очень простой куриный пирог с измельченным вареным мясом.

Этот рецепт включает простое домашнее печенье для начинки, которое весело, но грязно делать. В крайнем случае курица-гриль и готовое бисквитное тесто из магазина вполне подойдут!

Десерт по рецептам в голландской печи

Яблочный коблер в голландской духовке

Этот яблочный коблер в голландской духовке быстро готовится и является идеальным способом использовать лишние яблоки в доме.

Хотя вы можете не думать автоматически о десерте, когда вам интересно, что приготовить сегодня вечером в жаровне, вы не будете разочарованы.

Если вы обычно любите больше специй в блюдах из запеченных яблок, добавьте немного мускатного ореха, чтобы усилить вкус как яблочной начинки, так и топпинга.

Подавать теплыми с большой ложкой ванильного мороженого и каплей карамельного соуса.

Булочка с корицей в голландской печи

Завтрак или десерт? В этом рецепте используется предварительно приготовленное замороженное тесто для хлеба, что сокращает время приготовления, но не вызывает удивления, когда вы достаете из духовки гигантскую булочку с корицей.

Нарезанные орехи пекан уравновешивают сладость и придают приятный хруст этому классическому продукту для завтрака, который входит в меню десертов.

Рецепт торта S’Mores в голландской печи

Вы жаждете s’mores, но не хотите держать зефир над огнем всю ночь?

Наслаждайтесь идеальным сочетанием шоколада и зефира с основой для торта с ангельской едой, поскольку он быстро выпекается в духовке или на огне.

Чтобы усилить эти любимые вкусы, добавьте в смесь несколько ложек арахисового масла.В любом случае, этот рецепт голландской печи непременно заставит вас вернуться за еще одним блюдом!

Пирожные в голландской духовке

Возьмите с собой смесь для пирожных в коробках или дайте своим квадратным сковородкам передышку с этой простой версией этого любимого десерта в голландской духовке.

Сделайте свои пирожные особенными, добавив в тесто шоколадную стружку или измельченные орехи или посыпав их сверху прямо из духовки. Шарик мороженого и щедрая капля шоколадного соуса дадут вам восхитительное мороженое с мороженым.

25 лучших рецептов жарки в жаровне, которые стоит попробовать

Инструкции

  1. Выберите свое любимое блюдо!
  2. Подготовить ингредиенты согласно рецепту.
  3. Будьте готовы через 30 минут или меньше!

Долгий, ленивый день в духовке для ужина

Г-н Бутерен сказал о своей баранине: «Соус почти засахаривается». Это происходит только в течение последнего часа или около того приготовления. Я знаю, потому что я заглянул. Какая вкусная отдача.

Г-н Бутерен сказал, что не знает многих других поваров, которые возились бы с этим блюдом.Сегодня большинство американских поваров довольствуются тем, что как можно быстрее обжаривают ломтик фуа-гра и поливают его соусом. То же самое с рыбой и стейком, которые подаются с хрустящими овощами, а затем десерт, поджаренный паяльной лампой.

В Европе технологии развиваются в обратном направлении. Даниэль Булю, шеф-повар и совладелец ресторана Daniel, сказал, что повара изучают потенциал того, что они называют кухней, низкотемпературной или низкотемпературной готовкой, используя новые печи, которые могут поддерживать чрезвычайно низкие температуры, от 165 до 200°С. градусов.

«Вы хотите, чтобы еда была при температуре, слишком высокой для развития бактерий, но достаточно низкой, чтобы сохранить соки», — сказал он. «Когда вы готовите таким образом, при температуре ниже температуры тушения, мясо не успевает затвердеть». Г-н Булю устанавливает это оборудование в своем новом ресторане, который откроется в конце года на 65-й улице и Парк-авеню.

В тылу всегда была электрическая мультиварка, такая как Crock-Pot. Но длительное приготовление пищи в духовке предлагает больше гибкости. Вы не привязаны к контейнеру одного размера для всех кулинарных операций, и поскольку крышка жаровни или кастрюли прилегает менее плотно, испаряется больше жидкости, а соусы становятся более концентрированными.И электрическую медленноварку нельзя использовать без крышки, что необходимо для некоторых рецептов, требующих хрустящей начинки, таких как кассуле, классическая деревенская фасоль и мясная запеканка с юго-запада Франции.

Длительное медленное приготовление идеально подходит для сушеных бобов, которые никогда не следует подавать al dente и которые дают еще одну возможность расширить границы до восхитительного времени приготовления. Оставленный нетронутым в духовке на медленном огне, горшок или запеканка с фасолью приобретают богатый аромат.

На протяжении веков такие рецепты помогали выполнять требования Шаббата, дня отдыха и поклонения во многих религиях.Горшок с фасолью варится, не нарушая святости дня, когда работа запрещена. Восточно-европейский еврейский чолент и его североафриканская версия, дфина, были готовы к ужину в субботу на закате, точно так же, как бостонская печеная фасоль накормила прихожан Новой Англии после воскресной церкви.

10 простых рецептов, которые можно приготовить в жаровне

Вчера я был в варежках и в шапке. БЕЗ ШУТОК. 🍁❄️

Эта трагедия приводит меня прямо в объятия сегодняшнего приятного поста о уютных, зимних блюдах, которые можно приготовить в жаровне.Может быть, холодные времена не так уж и плохи.

Прежде чем мы начнем, давайте просто упомянем тот факт, что я даже не знал, из-за чего весь этот шум, до тех пор, пока год назад я впервые не получил жаровню. Я всегда слышал, как люди говорят об удивительной голландской печи, и я был всем ЧТО ГЛАВНОЕ? И все они были бы ЗАЧЕМ ВАМ БЛОГ О ЕДЕ, ЕСЛИ ВЫ НЕ ЗНАЕТЕ О ГОЛЛАНДСКОЙ ПЕЧИ. 🙈

Просто я учусь, хорошо? Иногда мне нужно время, чтобы прийти в себя. И за последний год я совершенно точно узнал о восхитительных чудесах голландской печи.Это моя самая часто используемая (и самая симпатичная) посуда, и она обошлась мне всего в 50 долларов в Target.

Для серьезных.

Если у вас никогда раньше не было голландской печи, давайте определимся.

Голландка представляет собой толстостенный (обычно чугунный, но также керамический и глиняный) котел для приготовления пищи с плотно закрывающейся крышкой. Спасибо, Вики.

Это также сосуд, который упрощает приготовление чрезвычайно вкусных блюд, потому что он достаточно прочный, чтобы его можно было переносить с плиты в духовку. ДААААС.

Так что купить? Мы тратим сотни на лучшие сливки или для начала покупаем версию с гаражной распродажей, как я сделал со своим кухонным комбайном? 😁

Вот моя запись.

У меня когда-либо была только голландская печь Lodge (у меня есть красная версия на 6 литров красного цвета, которая изображена здесь), и я настоятельно рекомендую ее как недорогой, высококачественный вариант с низким уровнем риска. вся ситуация с голландской печью. Это непревзойденный уют в форме посуды, пригодной для использования в духовке.

После использования моей маленькой красной жаровни Lodge за 50 долларов в течение прошлого года и осознания того, что да, действительно, жаровня достойна своего места на моей кухне, я уверен, что в будущем у меня не будет необходимости покупать более дорогие версии. .Я имею в виду, да благословит Бог эти мечтательные Le Creuset – они очень забавно выглядят и я уверен, что они прекрасно работают – но для меня жаровня Lodge была идеальным промежуточным вариантом для моих конкурирующих программ Wants-a-Dutch-Oven и Doesn. Цели «не хочу тратить сотни долларов».

Посмотрите список на Amazon – рейтинг 4,7 звезды на основе 3 500 отзывов. Или, если вы обычный покупатель, каким я иногда являюсь, вы также можете купить эту малышку в Target в разделе посуды.

Я даже не жалею, что буквально купила свою голландскую печь ДЛЯ ХЛЕБА (подробности прокрутите), и подавала хлеб моим друзьям в обеденном клубе, и была одна подруга, которая пошла домой и заказала себе (для хлеб) и одна подруга, которая включила его в свой рождественский список (из-за хлеба).И, завершая круг, рецепт хлеба, указанный в этом посте, принадлежит одному из друзей в моем обеденном клубе. Это анонимный клуб любителей хлеба.

Хлеб, безусловно, выигрышная уловка жаровни, но есть и другие уловки, и вот они. Запуск через три, два…

1: Тушеные короткие ребрышки

Почему работает голландская печь:  Мясо, тушеное в жаровне, идеально подходит для жарки, потому что вы обжариваете мясо, чтобы оно подрумянилось, и запечатывает все эти соки, а затем переносите его в духовку на несколько часов, чтобы оно стало нежным. и замечательно, но можно держать все это в одном горшке все время .Ленивая девочка победит!

Рецепт:   Тушеные короткие ребрышки по-пионерски

2: Хлеб без замеса

Почему работает голландская печь: По словам Патрика Линча – «Поместив поднявшееся тесто для хлеба в голландскую печь, нагретую до 425 ° F, вы получите мощное окружающее тепло профессиональной печи, а в закрытой кастрюле сам хлеб поставляет влага, необходимая для образования великолепной корочки. У домашних пекарей есть две проблемы: домашние печи не создают и не сохраняют тепло, как коммерческие хлебопекарные печи, а в домашних печах нет систем увлажнения, которые профессионалы используют для создания «хрустящих корок», которыми так дорожат пекари-ремесленники.Использование голландских печей (крытых металлических или керамических горшков) решает как проблемы с теплом, так и с влажностью».

Оррр Проще говоря, ЭТО ПРОСТО РАБОТАЕТ. И это действительно очень хорошо. Один только этот рецепт — единственная причина, по которой я решил, наконец, купить жаровню.

Рецепт:  моя подруга Стефани / Девушка против хлеба без замеса теста

3: Домашняя запеченная фасоль

Почему голландская печь работает: Вы начинаете этот рецепт с подрумянивания бекона, а затем завершаете его в духовке.Одна сковорода! Слава быть. Этому парню нужно выпекать довольно долго, особенно если вы в конечном итоге используете сухие бобы, поэтому возможность просто оставить хорошую тяжелую сковороду в духовке на такое долгое время действительно потрясающая.

Рецепт: Домашняя фасоль, запеченная в коричневом сахаре

4: перец чили или, точнее, чили из индейки анчо

Почему жаровня работает:  Она дает вам функциональность сотейника, чтобы начать готовить овощи и обжаривать мясо, И функциональность мультиварки, потому что вы можете просто продолжать варить ее на медленном огне весь день.Это сверхмощный режим, и он просто требует рецептов, которые требуют длительного времени приготовления или тушения.

Рецепт: 30 минут   Острый перец чили из индейки Анчо

5: Домашний томатный соус

Почему работает жаровня: Кто знал?! Духовка нагревается со всех сторон, в отличие от прямого тепла от конфорки плиты, а это означает, что на самом деле гораздо проще добиться мягкого выпаривания соуса в духовке, и для этого требуется всего несколько движений тут и там — три ура за это.Кроме того, верх немного подрумянивается в процессе, что придает этому соусу действительно потрясающий вкус.

Рецепт: Serious Eats’   Лучший томатный соус медленного приготовления

6: Домашнее яблочное пюре

Почему голландская печь работает: Этот удивительный лайфхак позволяет приготовить яблочное пюре в домашних условиях практически без участия человека. Он вмещает большое количество яблок, равномерно прожаривает их и дает самое красивое домашнее яблочное пюре.Победить.

Рецепт:  Домашнее яблочное пюре от Ины Гартен

7: Простое ризотто с пармезаном

Почему работает голландская печь:  Ризотто хорошо подходит для жарки, потому что не требует такого перемешивания и внимания, как при приготовлении на плите – ризотто можно приготовить практически без помощи рук! Что означает больше времени для Instagram. Я имею в виду…

Рецепт:  Простое ризотто с пармезаном от Ины Гартен

Примечание от тестировщика рецептов Кристин:   Я использовал этот рецепт, как написано, но затем добавил в конце курицу для моей семьи, которая ест мясо. 😊 Это было так просто!

8: Жареная курица в голландской духовке

Почему голландская печь работает:  Она идеально подходит для курицы, а поскольку она сильно нагревается по бокам, она помогает равномерно обжарить курицу со всех сторон и получить потрясающе хрустящую кожу. Если кожа сверху подрумянится слишком быстро, вы можете накрыть ее крышкой, чтобы избежать прямого горячего тепла. Но вы знаете, мне нравилась эта ультра-коричневая кожа. Посмотрите на нас, мы делаем целых жареных цыплят!

Рецепт:  Тарелка Delicious’ Целая жареная курица с лимоном, чесноком и розмарином

Примечание от тестировщика рецептов Кристин:   Я использовал этот пост для получения дополнительных инструкций со временем и температурой обжарки.

9: Домашний куриный бульон

Почему работает голландская духовка: Вы можете жарить в ней курицу, а затем сохранять все соки из курицы в кастрюле в качестве основы для бульона — не нужно чистить кастрюлю после жарки курицы! Партия. Голландская печь также хорошо выдерживает длительное нагревание на плите, что является частью сделки, когда вы делаете запасы.

Рецепт: Дерек на домашней куриной бульоне из чугуна

Примечание от тестировщика рецептов Кристин:   Я также использовал этот пост для дополнительных инструкций.

10: Супер простая лазанья в горшочке


Почему работает жаровня: Начинай на плите, заканчивай в духовке. Так просто. Вы замечаете здесь закономерность?

Рецепт:  Любимое блюдо Бьорк — супер простая лазанья в горшочке


Когда мы отправились на север на прошлой неделе, я взял с собой только одну сковороду, и вам лучше поверить, что это была стильная красная жаровня. Теперь это как часть семьи.

Из любви ко всему вкусному и особенно к ХЛЕБУ БЕЗ ЗАМЕШИВАНИЯ, вы должны, по крайней мере, изучить варианты этой универсальной кухонной посуды.Вот список того, что у меня есть на Amazon, с более чем 3500 отзывами для ваших исследовательских целей. Мне нравятся некоторые обзоры Amazon.

Желаем вам самых вкусных блюд для жарки на осень и зиму! ♡

Отказ от ответственности: этот пост содержит партнерские ссылки на красную 6-квартовую голландскую печь Lodge.


Подробнее:

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.