Блюда запеченные в: Рецепты в духовке, блюда в духовке

Содержание

Блюда запеченные — рецепты с фото на Повар.ру (24156 рецептов запеченных блюд) / страница 329

Пышный яблочный пирог 4.3

Думаю, что каждая хозяйка должна иметь в своём арсенале классический рецепт сладкой выпечки. Такой пирог понравится всей семье и гостям, поскольку сочетание ингредиентов обычно нравится всем! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 06.03.2017

Яблочный штрудель из теста фило 3.4

Если вы не любите возиться с тестом на кухне или у вас это не очень хорошо получается, то всегда можно купить готовое. Главное здесь выбрать правильный вид теста, которых сегодня немало. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.09.2016

Творожные коржики 4.5

Быстрая и полезная выпечка из творога очень популярна. Эти коржики из детства. Родителям не всегда хватало времени испечь что-нибудь шикарное, а такие коржики готовятся быстро и без лишних хлопот. …далее

Добавил: Владимир Братиков 18.03.2017

Яблочный пирог из слоеного бездрожжевого теста 3.0

Пироги из слоеного теста всегда получаются вкусными, их любят и взрослые, и дети. Из готового слоеного теста испечь пирог не проблема даже для начинающего кулинара. Рецепт простой, все получится! …далее

Добавил: Владимир Братиков 08.06.2016

Творожное печенье с яблоками 3.2

Я очень люблю делать выпечку с творогом. По мне, тесто с этим ингредиентом получается очень вкусным. Это мой фаворит среди других. Структура получается очень нежной и тающей во рту. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.03.2017

Вкусная запеканка в мультиварке 5.0

Сегодня я решила рассказать, как приготовить вкусную запеканку в мультиварке. Сразу скажу, что рецептик стандартный, ничего выходящего за рамки. Для завтрака, полдника и легкого десерта — самое то! …далее

Добавил: Маргарита 15.03.2017

Творожно-клубничный пирог 4.6

Знаете, иногда так хочется сделать что-то вкусненькое в обычный будничный день. Ну не могу я дожидаться праздников, чтобы побаловать семью выпечкой. Готовлю её почти каждый день! …далее

Добавил: Джулия Ветрина 29.05.2016

Творожный кекс в духовке 3.3

Традиционная и всеми любимая пышная сдоба — это удачное решение на каждый день к чаю. Подобных рецептов существует много. Найдите свой любимый, который захочется делать часто. Вот один вариант. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 15.03.2017

Творожная запеканка с апельсином 4.3

Некоторые фрукты очень сложно использовать в выпечке. Это в первую очередь касается цитрусовых. В основном используется либо их цедра, либо сок, а вот сама мякоть крайне редко запекается. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 10.06.2016

Картофель, запеченный с травами 4.6

На гарнир к основному блюду, на природу, для взрослых и детей — картофель, запеченный с травами в домашних условиях, прекрасный вариант. А главное — блюдо довольно простое в приготовлении. …далее

Добавил: Марина Золотцева 11.06.2016

Бисквитный торт с творогом 5.0

Бисквит — это, конечно, универсальная вещь. По пышности он не уступает дрожжевому тесту, а по воздушности даже, наверное, выигрывает. Вот, как приготовить бисквитный торт с творогом. …далее

Добавил: Маргарита 15.03.2017

Куриный рулет со шпинатом 5.0

Предлагаю вам побаловать себя очень вкусным, легким и невероятно аппетитным блюдом. Перед вами рецепт приготовления куриного рулета со шпинатом. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.06.2016

Горячие пирожки 3.5

Чтобы печь вкусные и пышные пирожки, не обязательно быть опытным пекарем. Для этого достаточно иметь под руками необходимые ингредиенты и знать оптимальный рецепт! Вот, как сделать горячие пирожки! …далее

Добавил: Маргарита 28.05.2016

Заливной пирог с колбасой и сыром 5.0

Хочу рассказать, как приготовить заливной пирог с колбасой и сыром. Это простое и сытное блюдо, которое выручит всегда, когда нужно что-то приготовить на скорую руку из подручных продуктов. …далее

Добавил: Юлия Резник 03.03.2017

Армянский хлеб «Матнакаш» 4.3

Любителям открывать для себя традиционные блюда разных кухонь мира рекомендую этот достаточно простой вариант, как приготовить армянский хлеб «Матнакаш». Никогд даже не слышали о таком? Попробуйте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.09.2016

Кулич творожный в мультиварке 2.9

Мультиварка — незаменимая вещь для приготовления разнообразных блюд. Особенно мне нравится ее функциональность по отношению к выпечке. Сегодня расскажу, как приготовить кулич творожный в мультиварке. …далее

Добавил: Маргарита 29.04.2019

Ватрушка с творогом в мультиварке 5.0

Без лишних хлопот хотите сделать сладенькое к чаю? У меня есть прекрасный вариант, как приготовить ватрушку с творогом в мультиварке. Просто и очень аппетитно! Стоит попробовать её хотя бы раз. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.04.2017

Творожное печенье с сахаром 4.5

Лёгкое и нежное печенье на основе творога — это быстрый и очень вкусный рецепт, который понравится всей семье. Печенье получается очень мягким и сладким. А ещё оно очень красиво выглядит на столе. …далее

Добавил: Юлия Резник 25.05.2016

Картофельное пюре с фаршем 5.0

Если у вас осталось картофельное пюре или вы хотите приготовить обед на скорую руку, картофельное пюре с фаршем станет настоящим открытием. В духовке блюдо запекается всего 30 минут. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 04.06.2016

Обалденный яблочный пирог 5.0

Как приготовить обалденный яблочный пирог? Очень просто, если следовать данному рецепту! Очень нежное тесто с вкуснейшей яблочной начинкой тает во рту, истинное удовольствие. Остановиться невозможно! …далее

Добавил: Алексей Марчук 27.05.2016

Картофельные крокеты постные 5.0

Недавно я познакомилась с интересным рецептом. И хочу рассказать теперь вам о том, как приготовить картофельные крокеты постные. Если вы ещё их не делали, то обязательно попробуйте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 04.06.2016

Картофельные котлеты из сырого картофеля 5.0

Для меня картошка — настоящий заменитель мяса. Муж, конечно, в этом меня не поддержит, но для себя я часто готовлю блюда только на овощной основе и вполне ими наедаюсь. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 14.03.2017

Творожная запеканка с киви 3.8

Из этого рецепта вы узнаете, как приготовить творожную запеканку с киви. Это, пожалуй, один из самых лучших вариантов вкусной и полезной выпечки, который подходит для тех, кто бережёт фигуру. …далее

Добавил: Юлия Резник 25.05.2016

Утиная грудка в соевом соусе 5.0

Сочная и аппетитная утиная грудка в соевом соусе в домашних условиях — это весьма удачный вариант горячего блюда для всей семьи на обед или даже на праздничный ужин. Не пробовали? Приготовьте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 04.06.2016

Шоколадный торт с черникой 5.0

Спешу поделиться с вами очень классным рецептом. Если вы хотите приготовить невероятно вкусный, аппетитный десерт, спеките шоколадный торт с черникой в домашних условиях. Это очень просто. …далее

Добавил: Марина Золотцева 27.04.2017

Кабанятина в духовке 5.0

Любителям дичи хочу порекомендовать весьма простой, но интересный вариант, как приготовить кабанятину в духовке в ароматных специях. Необычно? Да. Вкусно? Очень! Если есть возможность — готовьте! …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.05.2016

Мясное ассорти в духовке 3.0

Хочу рассказать, как приготовить мясное ассорти в духовке. Прекрасное блюдо на любой праздник, которое не требует больших временных затрат. Ароматное мясо порадует всех гостей без исключения. …далее

Добавил: Юлия Резник 21.12.2016

Лемонема в духовке 5.0

Сочная, аппетитная и очень ароматная рыбка может стать отличным вариантом основного блюда на обед или ужин. Предлагаю вам вкусный и простой вариант, как приготовить лемонему в духовке. …далее

Добавил: Марина Золотцева 08.09.2016

Бисквитный торт с вареньем 5.0

Сегодня мы с вами сделаем простой и честный десерт без изысков. Только бисквит и свежее варенье… Смотрите, как приготовить бисквитный торт с вареньем. Вы обязательно оставите этот рецепт на заметку. …далее

Добавил: Маргарита 07.03.2017

Закусочный торт «Княжеский» 5.0

Если вам еще не довелось попробовать это блюдо, то очень рекомендую обратить внимание на этот рецепт и приготовить сытный и вкусный закусочный торт «Княжеский» в домашних условиях. …далее

Добавил: Марина Золотцева 25.04.2017

Клафути с ягодами 4.5

Если вы еще не готовили клафути с ягодами в домашних условиях, тогда очень рекомендую обратить внимание на этот рецепт и взять десерт на заметку. Получается очень вкусно и нежно, попробовать стоит! …далее

Добавил: Марина Золотцева 07.06.2016

Постный яблочный пирог с корицей 5.0

Основой постного пирога служит сок и растительное масло. Ни яиц, ни животного жира в данном рецепте нет, а значит такой постный яблочный пирог с корицей можно смело готовить в пост. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 05.06.2016

Печень индейки в духовке 3.7

Хотите узнать, как приготовить печень индейки в духовке? Прочтите этот рецепт. Это нежнейший мясной деликатес. По сути, мы будем готовить шашлык из печени в домашних условиях. Необычное вкусное блюдо. …далее

Добавил: Юлия Резник 26.05.2016

Торт с грушевым кремом 4.4

Груши могут стать прекрасной основой для торта, что отлично доказывает данный рецепт. Часть груш используется для начинки, другая часть — для нежного крема. Так вкусно, что пальчики оближешь! …далее

Добавил: Алексей Марчук 05.06.2016

Яблочный пирог со сметанной заливкой 3.5

Такой яблочный пирог со сметанной заливкой хорош в любое время года, независимо от того, начался сезон яблок или нет. Запекается он очень быстро, а получается неверотно нежным и ароматным. …далее

Добавил: Юлия Мальченко 09.09.2016

Картофельные лодочки 4.3

Из обычной картошки можно сделать так много прекрасных блюд! Я продолжаю их изучать и делиться с вами новыми интересными идеями. Читайте ниже отличный рецепт по случаю праздника. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.06.2016

Пирог с сухофруктами в мультиварке 5.0

Я уже давно привыкла к мультиварке и научилась правильно в ней готовить выпечку. Уже начинаю искать всё новые и новые рецепты, так как старые доведены до идеала и уже немножко поднадоели. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 25.04.2017

Слоеный торт с заварным кремом 5.0

У вас близится семейный праздник, а вы не знаете, какой торт испечь? Я рекомендую приготовить слоеный торт с нежным заварным кремом. Он наверняка обязательно понравится и вам, и вашим гостям. …далее

Добавил: Владимир Братиков 25.04.2017

Булочка с повидлом 5.0

Хотите чего-нибудь сладенького к чаю? Тогда предлагаю вам отличную идею, простую и всегда удачную. Аппетитная, воздушная дрожжевая булочка с повидлом в домашних условиях. Готовим? …далее

Добавил: Марина Золотцева 19.03.2017

Кексы с джемом внутри 5.0

Сегодня к ужину собралась поупражняться в пекарском мастерстве. Кто-то считает, что поварское искусство — это талант. Да, но не без практики! Вот, как приготовить кексы с джемом внутри. …далее

Добавил: Маргарита 13.03.2017

Блюда в рукаве — рецепты с фото на Повар.ру (271 рецепт рукава)

Утка с яблоками и апельсинами 4.3

Утка с яблоками и апельсинами станет коронным блюдом на вашем праздничном столе. Здесь нежное мясо птицы с легкими цитрусовыми нотками и ароматным букетом специй. Подавайте с запеченными фруктами. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 15.03.2017

Курица с овощами «Рецепт ленивой хозяйки» 4.5

Полезное, вкусное и простое в приготовлении блюдо! Готовится курочка с овощами в рукаве, без капельки масла. Подойдет и для тех кто на диете. Это будет замечательный легкий обед или ужин. …далее

Добавил: Натали 17.08.2018

Минтай в рукаве 4.6

Для любителей рыбы предлагаю приготовить минтай, запеченный в духовке, в рукаве. Особую пикантность придает апельсиновый соус. Просто, быстро, полезно и вкусно. …далее

Добавил: Зоя Шунина 21.12.2018

Лосось под майонезом, запеченный в рукаве 4.3

Хотите быстро и просто приготовить изысканный ужин? Возьмите на заметку рецепт, как приготовить лосося под майонезом, запеченного в рукаве. При этом полезная рыбка сохранит в себе все соки и ароматы. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 04.11.2017

Курица, запеченная с капустой 5.0

Замечательное вкусное блюдо из капусты и курицы которое готовится в рукаве. Гарнир и мясо вместе — идеальный вариант для обеда или ужина в будний день! Рецепт из серии быстро и просто! …далее

Добавил: Натали 25.11.2018

Цыпленок с яблоками 4.9

Цыпленок получается вкусным и ароматным, если приготовить его вместе с яблоками. Так же, добавим розмарин и чеснок. Сверху запекается аппетитная корочка. Печеные яблоки подаем вместе с цыпленком. …далее

Добавил: Natali 01.01.2019

Свинина в горчице в рукаве 4.0

Вкуснейшее мясо, нежное, ароматное, буквально тает во рту! Затраты минимальные, а результат просто превосходный. Непременно попробуйте, ну очень вкусно! …далее

Добавил: Оксана Ч. 14.01.2019

Буженина в рукаве 4.5

Рецепт приготовления буженины в рукаве придется по душе всем любителям сочного, мягкого и пикантного мяса домашнего приготовления. Быстрый и очень простой рецепт с минимумом ингредиентов, попробуйте! …далее

Добавил: Даша Петрова 22.09.2014

Карась, запеченный в рукаве в духовке 4.3

Карась, запеченный в духовке, это отличное блюдо, которое подойдет и тем, кто следит за фигурой, и тем, кто любит вкусно покушать, и тем, кто не любит долго возиться с приготовлением пищи. Идеально! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 22.05.2017

Утка в рукаве с яблоками 3.7

Запекание птицы в рукаве позволяет ей равномерно приготовиться и оставаться сочной. Если добавить к ней овощи и фрукты, то филе ещё станет ароматным и получит дополнительный вкус, как в моём рецепте. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 01.11.2018

Гусь в рукаве 3.9

Это блюдо всегда пользуется успехом, будь то семейный обед или праздничный прием. Я расскажу, как приготовить гуся в рукаве, и поделюсь секретом, чтобы гусиное мясо не было жестким. Заходите в гости! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 19.10.2016

Новогодний рулет из говядины 4.8

Хотите узнать, как приготовить новогодний рулет из говядины, так чтобы он получился сочным и нарядным? Просмотрите этот рецепт. Вам понадобится говяжья вырезка, немного специй и хорошее настроение! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 20.12.2016

Мясо в микроволновке 4.5

Очень быстро, просто, практически никаких усилий, а результат потрясающий! Мясо по такому рецепту получается нежное и сочное. Может быть подано как горячее или как холодная закуска в качестве нарезки. …далее

Добавил: Цибульская Наталья 05.02.2017

Капуста, запеченная в рукаве 4.0

Очень простой и вкусный рецепт приготовления капусты. Я добавила мясо и получилось полноценное самостоятельное блюдо. Можно готовить капусту без мяса и тогда у вас получится чудесный овощной гарнир. …далее

Добавил: Оксана Ч. 30.09.2018

Картофель по-деревенски в рукаве 4.5

Вкусный картофель в духовке, но не просто в духовке, а еще и в рукаве. Приготовьте такой картофель к горячему блюду на праздник. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 01.03.2015

Куриные ножки в рукаве в духовке 4.3

Если вы приверженец правильного питания и не хотите употреблять в пищу жаренное в растительном масле мясо, то этот рецепт точно для вас. Ароматные куриные ножки на овощной подушке— то, что нужно! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 14.01.2016

Скумбрия на овощной подушке 5.0

Скумбрия, приготовленная в духовке, получается не только полезной, но и вкусной. Овощи дают приятный аромат и сочность готовому блюду. Так же, удобно готовить основное блюдо и гарнир одновременно. …далее

Добавил: Natali 08.01.2019

Картофель в рукаве для запекания 4.4

Рассказываю, как приготовить картофель в рукаве для запекания — это быстро, просто, полезно и очень вкусно! Особое внимание на этот рецепт советую обратить дамам, которые заботятся о свой фигуре. …далее

Добавил: Kurzyupa 16.08.2013

Буженина из индейки в рукаве 5.0

Для тех, кто предпочитает домашние деликатесы магазинным, есть отличный рецепт буженины из индейки. На её приготовление стоит потратить время, а вот вкус непременно порадует. Давайте приготовим! …далее

Добавил: Кристина 24.02.2021

Говядина в рукаве с картошкой 4.4

Говядина в рукаве с картошкой — отличный вариант, когда вам нужно много свободного времени для себя. Блюдо готовится практически само! Вы все складываете в рукав и ждете сигнала таймера к обеду! …далее

Добавил: Galate 22.12.2014

Куриная грудка в рукаве для запекания 4.1

Запеченная в специальном рукаве нежная куриная грудка превосходно подходит и к любым горячим гарнирам, и салатам из свежих овощей. Подайте её на обед или ужин, порадуйте себя и своих близких! …далее

Добавил: Ирина Сотволдиева 20.11.2015

Запеченная утка в рукаве 3.2

Отличительная особенность блюд, которые готовят в рукаве: они получаются нежными или очень сочными. А утка, вкупе со всеми ингредиентами, подарит вам невероятный вкус. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 16.01.2016

Голень индейки в рукаве в духовке 5.0

Для меня индейка не такая обыденность как курица. Всё-таки и стоит она дороже, и не так часто я могу найти её в магазине. Но когда я её делаю, то это становится настоящим праздником. Попробуйте и вы. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 02.01.2017

Курица в духовке (в рукаве) 4.3

Расскажу рецепт сочной, мягкой и нежной курочки. Вкуснейшее основное блюдо для праздничного или повседневного стола. Пробуйте! …далее

Добавил: Наталья Польщак 07.12.2018

Нога ягненка 5.0

Нога ягненка, запечённая с чесноком, розмарином и коричневым сахаром, — отличное блюдо на праздничный стол. Это яркое блюдо станет украшением стола, его легко готовить, а вкус просто замечательный. …далее

Добавил: Леся Федунова 01.01.2019

Ароматная курица в рукаве 5.0

Ну кто не запекал целую курицу в духовке? Ее можно сделать для обычного семейного ужина или на праздник. Расскажу, как приготовить ароматную курицу в рукаве, которую начиняю ломтиками яблок. …далее

Добавил: Антон Сорока 03.01.2018

Рагу из курицы с баклажанами в рукаве 5.0

Пока в продаже изобилие баклажанов, готовим разнообразные блюда с этим замечательным овощем. Сегодня у меня рагу с овощами в рукаве. Вкусное, полезное, диетическое блюдо. …далее

Добавил: Зоя Шунина 09.09.2018

Индейка с овощами в рукаве 3.7

Предлагаю простой рецепт приготовления индюшатины в рукаве. Мясо запекается вместе с овощами, получается очень сочным, мягким и ароматным. Плюс в том, что гарнир и мясо готовятся одновременно. …далее

Добавил: Natali 29.11.2018

Домашняя куриная колбаса с желатином 5.0

Домашняя колбаса намного вкуснее и полезнее чем магазинная. А уж если она приготовлена из курицы, с паприкой и специями, то от нее просто невозможно отказаться. …далее

Добавил: Лариса Трямкина 14.07.2020

Курица в рукаве в микроволновке 3.9

Попробуйте приготовить всем известное блюдо — курицу в рукаве, но с небольшим изменением — готовить будем в микроволновке. В нашем окружении много техники — давайте же пользоваться ею! …далее

Добавил: Арина Вольская 08.05.2013

Мясо в рукаве на луковой подушке 4.3

Такое мясо в рукаве на луковой подушке в домашних условиях приготовить легко и просто, зато получается настолько сочное и ароматное мясо, что просто словами не передать! Попробуйте обязательно! …далее

Добавил: Даша Петрова 01.12.2014

Курица в микроволновке в пакете 4.4

Курица в микроволновке в пакете в домашних условиях готовится просто и быстро, а само блюдо получается высшей пробы! Ведь сами знаете, курица в духовке часто получается сухой, иное дело — СВЧ-печка! …далее

Добавил: Даша Петрова 06.07.2015

Запеченная рулька в рукаве 3.7

На праздничный или ежедневный стол отлично подойдет этот рецепт приготовления запеченной рульки в рукаве с ароматным чесноком, пикантной аджикой, соевым соусом и соком апельсина. …далее

Добавил: Марина Золотцева 06.11.2015

Куриные ножки в пакете 3.9

Запеченная ароматная курочка — это очень вкусно, особенно если приготовить её с лимоном, медом и специями. Мясо запекается в пакете, получается нежным и мягким. В качестве гарнира подойдет картофель. …далее

Добавил: Алексей Марчук 11.11.2015

Голень индейки в рукаве для запекания 4.1

Голень индейки, запеченная в рукаве – истинное наслаждение. Так как мясо достаточно нежное, увлекаться долгим маринованием или запеканием совсем не нужно. Готовое блюдо выходит сочное, мягкое и легкое для желудка. Издавна индейка считается диетическим нежирным мясом. Размер голени немного вводит в заблуждение, так как иногда она больше хорошего цыпленка! Кажется, что такой огромный кусок плохо пропечется. Но переживания бессмысленны – голень, правильно запеченная в рукаве, станет украшением любого стола. …далее

Добавил: Josephine91 28.01.2016

Голень индейки тушеная 4.8

Дичь, безусловно, самое вкусное мясо из всего возможного. Но достать ее непросто. По вкусу индейка чем-то напоминает дикую птицу. Поэтому, сегодня я расскажу, как приготовить голень индейки тушеной. …далее

Добавил: Маргарита 08.01.2017

Гречка с курицей в духовке 4.3

Хочу поделиться с вами очень классной идеей, как приготовить гречку с курицей в духовке в виде запеканки. Это очень простое, сытное и интересное блюдо подходит на обед или ужин для всей семьи. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.12.2016

Свиная рулька в рукаве 3.8

Свиная рулька – сытное и эффектное к подаче блюдо, главное в его приготовлении полностью выжарить жир, чтобы осталось только мясо. Предлагаю рецепт, как приготовить свиную рульку в рукаве. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.08.2016

Ребра говяжьи в духовке 3.9

Мясо в духовке всегда ассоциируется у меня с праздником или с семейным ужином в выходные. Такое блюдо должно собрать всех за столом. Поэтому на вечер у меня всегда припасён хороший рецепт. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.10.2016

Запеченные в духовке овощи рецепт – Основные блюда. «Еда»

Запеченные в духовке овощи рецепт – Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Анастасия Тарасова порции:  2ГОТОВИТЬ:  

45 минут

45 минут + 15 минут

Добавить в книгу рецептов11

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Помидоры

1 штука

Кабачки

1 штука

Сладкий перец

3 штуки

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

1 зубчик

Свежий тимьян

1 веточка

Растительное масло

3 столовые ложки

Инструкция приготовления

45 минут + 15 минут

Распечатать

1Поставить духовку разогреваться до 200 градусов.

2Болгарский перец очистить и нарезать крупными кубиками.

3Помидор нарезать крупными полукруглыми дольками.

4Лук нарезать мелкими полукруглыми дольками.

5Кабачок нарезать тонкими ломтиками.

6Чеснок очистить и слегка раздавить ребром ножа.

7Поместить все овощи в форму для запекания. Добавить растительное масло, травы, соль и перемешать.

8Запекать 20–30 минут под крышкой или фольгой, затем еще 15 минут без нее. Время примерное — проверьте, что овощи стали мягкими.

Совет к рецептуДля красоты можно использовать разноцветные болгарские перцы и — если есть — фиолетовый лук вместо обычного. Свежий тимьян можно заменить сушеными травами (например, смесью сушеного орегано и тимьяна).

Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

4 ингрендиента

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА.РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Пельмени запеченные в духовке — простой и вкусный рецепт второго блюда от МПЗ Ремит

/   /   /  

Пельмени запеченные в духовке


Ингредиенты
  • Пельмени руколепные Вкусные РЕМИТ ORGANIC — 500 г
  • Сметана 15% РЕМИТ — 4 ст.л.
  • Майонез — 2 ст.л.
  • Растительное масло — 20 мл
  • Шампиньоны — 150 г
  • Помидоры — 2 шт.
  • Болгарский перец желтый — 1 шт.
  • Сыр тертый — 100 г
  • Бульон — 100 мл
  • Зелень (укроп, петрушка), соль, перец, зира молотая — по вкусу
Способ приготовления

Нарезать помидоры, грибы, перец

Мелко нарезать зелень
Форму для запекания смазать маслом

Выложить слоями: пельмени, грибы, помидоры, перец, рубленая зелень


Смешать в миске бульон, майонез, сметану 

Посолить, поперчить, добавить зиру


Залить в форму смесь

Запекать в духовке 30-40 минут (200 град). 

За 10 минут до готовности посыпать сыром

Подавать со сметаной, овощами

Печать

вернуться к списку рецептов

12 простых блюд из репы, которые разнообразят ваше меню

1. Запечённая репа с тимьяном

kalynskitchen.com

Ингредиенты

  • 500 г репы;
  • 1 столовая ложка оливкового масла + немного для смазывания;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • ½ чайной ложки сушёного тимьяна;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Очистите репу, нарежьте небольшими кусочками и выложите в миску. Соедините масло, уксус, тимьян, соль и перец. Полейте получившейся смесью овощи и перемешайте.

Смажьте противень маслом и выложите туда репу в один слой. Запекайте при температуре 230 °C 25 минут. Затем переверните кусочки репы и запекайте ещё 10 минут. Репа должна смягчиться и подрумяниться.

Перед подачей приправьте её солью и перцем и посыпьте мелко нарезанной петрушкой.

Как запечь картошку: 13 лучших рецептов →

2. Рагу с репой, говядиной и грибами

eatingwell.com

Ингредиенты

  • 450 г говядины;
  • 1 луковица;
  • 250 г шампиньонов;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • несколько веточек розмарина;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 столовая ложка томатной пасты;
  • 120 мл сухого красного вина;
  • 300 г репы;
  • 1 морковь;
  • 900 мл говяжьего бульона.

Приготовление

Нарежьте мясо крупными кусочками, лук — мелкими кубиками, а грибы — четвертинками. В сотейнике, кастрюле или казане разогрейте масло на среднем огне. Выложите туда говядину, лук и шампиньоны.

Добавьте мелко нарезанный розмарин, соль и перец. Обжаривайте, помешивая, около 8 минут, пока мясо не подрумянится со всех сторон.

Введите муку и томатную пасту и готовьте минуту, помешивая. Влейте вино и тушите ещё минуту. Выложите репу и морковь, очищенные и нарезанные крупными кусочками. Добавьте бульон.

Доведите содержимое кастрюли до кипения, прикройте крышкой и убавьте огонь. Тушите, периодически помешивая, примерно 30 минут. Мясо и овощи должны стать мягкими, а бульон — немного загустеть.

10 потрясающих блюд из говядины →

3. Репа, фаршированная грибами и овощами

russianfood.com

Ингредиенты

  • 2 средние репы;
  • соль — по вкусу;
  • 100 г шампиньонов;
  • ½ луковицы;
  • 1 морковь;
  • ½ болгарского перца;
  • 1 столовая ложка растительного масла;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • молотый кориандр — по вкусу;
  • 50 мл жирных сливок;
  • 50 г сыра.

Приготовление

Выложите репу в кастрюлю, залейте холодной водой и хорошенько посолите. Доведите воду до кипения и варите овощи 20–30 минут до мягкости.

Когда готовая репа остынет, очистите её от шкурки, срежьте верхушки и ложкой выскоблите мякоть. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками, а лук, морковь и перец — мелкими кубиками.

На сковороде с разогретым маслом обжарьте грибы до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь и пассеруйте 5 минут. Выложите перец и готовьте ещё 5 минут.

Добавьте в начинку соль, перец, кориандр и сливки. Перемешайте и тушите под крышкой ещё около 5 минут. Всыпьте половину тёртого сыра и перемешайте.

Поставьте репы в форму для запекания и наполните их начинкой. В форму влейте примерно 1 см воды. Посыпьте овощи оставшимся сыром и запекайте 15–20 минут при температуре 180 °C.

10 рецептов фаршированных кабачков в духовке и на плите →

4. Жареная курица с гарниром из репы и груши

bonappetit.com

Ингредиенты

  • 3 столовые ложки оливкового масла;
  • 4 куриных бёдрышка со шкуркой;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1 луковица;
  • 1 груша;
  • 200 г репы;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 120 мл сухого белого вина;
  • несколько веточек тимьяна.

Приготовление

В сковороде на среднем огне разогрейте 1 ложку масла. Натрите куриные бёдрышки солью и перцем и выложите в сковороду шкуркой вниз. Готовьте 10–12 минут, не переворачивая, пока шкурка не станет румяной и хрустящей.

Тем временем нарежьте лук тонкими полосками, а очищенные грушу и репу — маленькими кубиками. Переложите курицу на тарелку. В той же сковороде разогрейте оставшееся масло.

Бросьте в сковороду лук, грушу, репу и мелко нарезанный чеснок и приправьте солью и перцем. Обжаривайте, помешивая, 15–20 минут, пока груша и репа не смягчатся.

Влейте в сковороду вино, добавьте половину листьев тимьяна и выложите курицу шкуркой вверх. Готовьте около 10 минут. Вино должно почти полностью выпариться, а курица — хорошенько прожариться. Перед подачей посыпьте блюдо оставшимися листьями тимьяна.

5 невероятно вкусных пирогов с курицей →

5. Суп-пюре из репы с яблоком

turniptheoven.com

Ингредиенты

  • 2 столовые ложки оливкового масла + немного для украшения;
  • 1 луковица;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 680 г репы;
  • 220 г кисло-сладких яблок (лучше всего подойдут яблоки сорта «гренни смит») + немного для украшения;
  • 2 столовые ложки коричневого сахара;
  • 1½ чайной ложки соли;
  • ¾ чайной ложки молотого чёрного перца;
  • ¾ чайной ложки молотой корицы + немного для украшения;
  • 950 мл куриного или овощного бульона;
  • 3 столовые ложки жирных сливок + немного для украшения.

Приготовление

В большой кастрюле или сотейнике разогрейте масло на среднем огне. Выложите нарезанный кубиками лук и измельчённый чеснок и обжаривайте, помешивая, около 5 минут.

Очистите репу и яблоки и нарежьте небольшими кусочками. Выложите их к овощам, добавьте сахар, соль, перец, корицу и готовьте пару минут.

Влейте бульон и доведите до кипения. Убавьте огонь, немного прикройте кастрюлю или сотейник крышкой и варите примерно 20 минут. Репа и яблоки должны стать мягкими.

Снимите с огня и пюрируйте суп блендером. Добавьте сливки и тщательно перемешайте. Разлейте суп по тарелкам, украсьте сливками, маслом и небольшими кусочками яблок и посыпьте корицей.

11 вкуснейших супов-пюре с шампиньонами, тыквой, брокколи и не только →

6. Овощной суп с репой и рисом

Ингредиенты

  • 1 луковица;
  • 1 морковь;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 1½ л воды;
  • 300 г картофеля;
  • 300 г репы;
  • 3–4 столовые ложки риса;
  • соль — по вкусу;
  • 1–2 сушёных лавровых листа;
  • несколько веточек укропа;
  • несколько веточек петрушки.

Приготовление

Нарежьте лук и морковь мелкими кубиками и выложите в сковороду с разогретым маслом. Обжаривайте, помешивая, до золотистого цвета.

В кастрюле вскипятите воду. Очистите картошку и репу и нарежьте небольшими кубиками. Выложите их в кипящую воду, добавьте рис и соль, накройте крышкой и оставьте на среднем огне на 5 минут.

Бросьте в кастрюлю зажарку и лаврушку и варите до готовности риса и овощей. В конце добавьте в суп рубленую зелень.

10 простых овощных супов, которые не уступают мясным →

7. Салат с репой, морковью и яблоком

iamcook.ru

Ингредиенты

  • 50 г изюма;
  • 200 г репы;
  • 150 г моркови;
  • 200 г кисло-сладких яблок;
  • лимонный сок — по вкусу;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки растительного масла.

Приготовление

Залейте изюм кипятком на 15 минут. Очищенные репу, морковь и яблоки нарежьте брусочками. Репу и морковь можно натереть на тёрке для корейской моркови.

Полейте ингредиенты лимонным соком. Он не только придаст салату пикантную кислинку, но и не позволит яблокам потемнеть.

Слейте с изюма жидкость и просушите сухофрукты бумажным полотенцем. Добавьте в салат изюм, соль, перец и масло и перемешайте.

10 вкусных диетических салатов →

8. Салат с репой, свёклой и орехами

gastronom.ru

Ингредиенты

  • 500 г репы;
  • соль — по вкусу;
  • 6 столовых ложек растительного масла;
  • 500 г небольшой свёклы;
  • 200 г кешью, фундука или миндаля;
  • несколько веточек петрушки;
  • 1–2 зубчика чеснока;
  • 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • ½ пучка листьев салата или руколы.

Приготовление

Нарежьте очищенную репу небольшими кубиками. Опустите их в кастрюлю с кипящей подсоленной водой на пару минут. Откиньте репу на дуршлаг и просушите.

В сковороде разогрейте половину масла, выложите туда репу и обжаривайте около 5 минут. Отварите свёклу до готовности, остудите, очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Слегка обжарьте орехи и крупно порубите их ножом. Смешайте мелко нарезанные петрушку и чеснок, масло, уксус, перец и соль.

Выложите на сервировочное блюдо зелень, сверху распределите свёклу и репу. Полейте овощи заправкой и посыпьте орехами.

15 необычных овощных салатов →

9. Картофельные драники с репой

marthastewart.com

Ингредиенты

  • 450 г картофеля;
  • 250 г репы;
  • соль — по вкусу;
  • молотый чёрный перец — по вкусу;
  • несколько столовых ложек растительного масла.

Приготовление

Очистите картошку и репу и натрите на крупной тёрке. Хорошенько отожмите овощи, чтобы убрать лишнюю жидкость. Добавьте соль и перец и перемешайте. Можно добавить другие приправы на ваш вкус.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Сформируйте из овощной смеси оладьи и выложите на сковороду. Обжаривайте с каждой стороны примерно по 10 минут. Если драники начинают подгорать, убавьте огонь.

Переложите готовые драники на бумажное полотенце, чтобы стёк жир. Перед подачей присыпьте их солью.

Как приготовить драники: классический рецепт и изумительные вариации →

10. Салат с репой, капустой и морковью

russianfood.com

Ингредиенты

  • 250 г капусты;
  • ½ пучка укропа;
  • ½ пучка петрушки;
  • соль — по вкусу;
  • 250 г репы;
  • 200 г моркови;
  • 2–3 столовые ложки растительного масла;
  • 1 столовая ложка зернистой горчицы — опционально.

Приготовление

Тонко нашинкуйте капусту, измельчите укроп и петрушку. Посолите капусту и зелень и помните руками. Так салат будет сочнее.

Натрите очищенные репу и морковь на тёрке для корейской моркови. Добавьте к капусте репу, морковь, масло, горчицу и соль и перемешайте.

10 интересных салатов из свежей капусты →

11. Салат с репой, огурцом и яйцами

Ингредиенты

  • 2 яйца;
  • 150 г репы;
  • 150 г огурцов;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль — по вкусу;
  • 1–2 столовые ложки майонеза или сметаны.

Приготовление

Отварите яйца вкрутую, остудите и очистите. Натрите их на крупной тёрке. Нарежьте очищенную репу и огурец небольшими брусочками.

Выложите подготовленные ингредиенты в миску для салата. Добавьте измельчённый чеснок, соль и майонез или сметану и перемешайте.

15 интересных салатов со свежими огурцами →

12. Репа с яблоками и изюмом в горшочках

Ингредиенты

  • 100 г изюма;
  • 200 г репы;
  • 200 г сладких яблок;
  • молотая корица — по вкусу;
  • молотый мускатный орех — по вкусу;
  • молотая гвоздика — по вкусу;
  • 160 мл воды;
  • 2 столовые ложки растительного масла или 40 г сливочного масла;
  • 2 звёздочки сушёного бадьяна;
  • мёд или сахар — опционально.

Приготовление

Замочите изюм в кипятке на 10–15 минут. Затем откиньте на дуршлаг и просушите. Очистите репу и яблоки от кожуры и нарежьте небольшими кусочками.

Выложите подготовленные ингредиенты в миску. Добавьте корицу, мускатный орех и гвоздику и перемешайте. Можно использовать другие пряности на ваш вкус.

Разложите смесь по двум горшочкам для запекания. Влейте в каждый из них по 80 мл воды и по ложке масла. Вместо растительного масла можно положить сверху по кусочку сливочного. Сверху поместите по звёздочке бадьяна.

Закройте горшочки крышками и поставьте в разогретую до 180 °C духовку примерно на 40 минут. Проверьте готовность репы зубочисткой: овощ должен стать мягким. Если блюдо покажется вам не слишком сладким, перед подачей добавьте в него мёд или сахар.

15 рецептов запечённых яблок с орехами, карамелью, сыром и не только →

Читайте также

Быстро и вкусно: блюда в духовке

блюда в духовке


У приготовления блюд в духовке имеется масса плюсов и преимуществ перед жаркой, варкой и тушением. Дело не только в том, что запечённые блюда полезнее для здоровья, чем, к примеру, жареные. Во – первых, это экономит ваше время, ведь нет нужды стоять у плиты, нужно лишь иногда глянуть в духовку, чтобы проверить, на какой стадии приготовления ваше блюдо. Во – вторых, запечённые блюда более сочные, ароматные и нежные.


Мясные, рыбные, овощные, мучные – все блюда, приготовленные методом запекания, имеют просто волшебный вкус, и, как правило, удаются даже начинающим кулинарам.

 

Блюда в духовке

  

блюда в духовке

 


Одним из коронных праздничных блюд многих хозяюшек является запечённая в духовке утка. Как правило, перед запеканием, утку предварительно фаршируют. Начинка для этого блюда может быть различной – крупа, яблоки, айва, апельсины и даже картофель.

 

Блюда в духовке фото

 

блюда в духовке

 


Давайте попробуем приготовить оригинальное и несложное блюдо «Утка с апельсинами». Итак, подготовьте:


— тушка утки;
— 2 крупных апельсина;
— сок двух апельсинов;
— сок одного лимона;
— несколько столовых ложек десертного вина;
— 2 десертные ложки мёда;
— растительное масло
— соль, специи.


Замаринуйте очищенную и подсушенную тушку утки в маринаде из сока апельсина, лимона, масла, соли, перца и прованских трав. Поставьте кутку мариноваться на двенадцать часов в холодильник. Когда тушка хорошо промаринуется, поместите в её брюшко, нарезанные дольками апельсины, зашейте отверстие или закрепите его зубочистками, чтобы сок максимально оставался в полости брюшка. Поставьте противень с уткой в духовой шкаф и готовьте около трёх часов при температуре 190 градусов. После того, как птица начнёт подрумяниваться, поливайте её появившимся соком.

 

 

Блюда в духовке видео

 

 

 

Последнее время всё большую популярность приобретают простые, но очень вкусные рулеты, из лаваша приготовленные в духовке. Предлагаем вашему вниманию очень быстрый и вкусный мяснойрулет. Итак, возьмите:


— 1,5 листа лаваша
— 0,5 кг свино-говяжьего фарша
— 200 граммов сыра
— 1 луковица
— 1 помидор
— 1 стакан сметаны
— 100 грамм майонеза
— зелень
— растительное масло
— соль, специи


Обжарьте нарезанный лук на сковороде, добавьте к нему фарш и готовьте до полуготовности, посолите, поперчите и пусть немного остынет. В это время снимите кожицу с помидора, после чего, нарежьте его небольшими ломтиками. Сыр натрите на тёрке. Смешайте майонез со сметаной. Выложите лаваш на смазанный противень , сверху ровно распределите фарш, помидоры и три четверти сметанно- майонезного соуса, посыпьте зеленью и сыром. Аккуратно сверните рулет. Смажьте его поверхность оставшимся соусом и поставьте выпекаться на полчаса при температуре до 170- 190 градусов.


Ну и конечно, нельзя не вспомнить о такой вкусной вещи, как торт. Что может быть вкуснее домашнего, нежного, знакомого с детства вкуса традиционного «Наполеона»? Его приготовление достаточно трудоёмко, но результат того стоит. Итак, возьмите:


— 1 пачка маргарина
— 3 стакана муки
— 1 стакан сметаны
— 2 яйца
— 1,5 стакана сахара
— 2 стакана молока
— 300 грамм сливочного масла

 

Вначале приготовьте крем, пока будут печься коржи, он как раз остынет. Для крема разотрите яичные желтки с небольшим количеством муки и сахара. Затем добавьте туда немного молока и размешайте. Остальное молоко поставьте на огонь и, как только оно закипит, небольшими частями добавляйте в него приготовленную смесь. Аккуратно помешивайте, чтобы не появились комочки и варите, пока не загустеет. В конце добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Теперь смешайте ингредиенты для теста, не забудьте, что маргарин нужно тщательно размягчить. Выместите тесто и разделите на 8частей и уберите в прохладное место.

 

Когда тесто затвердеет и охладится, раскатайте каждый кусок в очень тонкий лист, проколите полученные коржи вилкой и выпекайте около 15 минут каждый. Когда коржи остынут, хорошо промажьте их кремом, а верхний посыпьте измельчёнными обрезками теста. Поставьте готовое блюдо в холодильник на 12 -15 часов, чтобы он хорошенько пропитался.

 

 

 

 


Блюда из слоеного теста на завтрак: 3 простых рецепта

Покупное слоеное тесто — это настоящая палочка-выручалочка для тех, кто экономит свое время. Ведь самое лучшее то, что такую заготовку стоит лишь достать из морозилки, разрезать, добавить начинку — и вкуснятина, запеченная в духовке, готова. Вот почему редакция «Со Вкусом» решила поделиться тем, какие же блюда из слоеного теста можно сделать на скорую руку.

Эти рецепты вам непременно понравятся. Ведь они очень простые. К тому же такие блюда очень легкие в приготовлении. Потому даже начинающие хозяйки смогут сделать из слоеного теста вкуснейшие лакомства без особого труда.

© Depositphotos

Блюда из слоеного теста: лучшие рецепты

Открытые слойки

Список ингредиентов:

  • 300 г слоеного теста
  • 4 куриных яйца
  • 80 г бекона
  • 50 г твердого сыра
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • петрушка по вкусу

Как приготовить:

  1. Сперва раскатывем слоеное тесто. Нарезаем его квадратами.
  2. Застилаем противень пергаментом. Выкладываем заготовки из теста. Формируем небольшие бортики.
  3. Нарезаем бекон и добавляем его в каждый из квадратов. Затем вбиваем в каждую заготовку по яйцу.
  4. Мелко нарезаем петрушку и посыпаем сверху. Добавляем соль и перец.
  5. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
  6. Натрите сыр. Посыпьте им слойки за 2 минуты до приготовления. Блюдо готово!
© Depositphotos

Греческий пирог со шпинатом

Список ингредиентов:

  • 250 г слоеного теста
  • 200 г феты
  • 200 г шпината
  • 4 ст. л. подсолнечного масла
  • 2 яйца
  • 1 луковица
  • 1 зуб. чеснока
  • соль по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу

Как приготовить:

  1. Для начала мелко нарезаем шпинат.
  2. Измельчаем лук и обжариваем его с подсолнечным маслом до золотистости.
  3. В другой емкости взбиваем яйца. Затем добавляем фету. Перемешиваем.
  4. Добавляем лук, подсолнечное масло и шпинат.
  5. Раскатайте тесто и разрежьте его на две равных части.
  6. На одну часть выложите начинку. Накрываем второй половиной теста и защипываем края.
  7. Застилаем противень пергаментом и выкладываем пирог.
  8. Отправляем его в разогретую до 180 градусов духовку на 20–25 минут.
© Depositphotos

Тарт татен с яблоками

Список ингредиентов:

  • 250 г дрожжевого слоеного теста
  • 150 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 6 яблок
  • корица по вкусу

Как приготовить:

  1. Сперва очищаем яблоки и нарезаем их тонкими ломтиками.
  2. Тонко раскатываем слоеное тесто.
  3. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и посыпаем сахаром.
  4. Выкладываем в форму нарезанные яблоки. Посыпаем их корицей. Накрываем яблоки раскатанным тестом.
  5. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Затем достаем пирог и переворачиваем его. Яблоки должны оказаться сверху.
© Depositphotos

Вот такие ароматные блюда можно приготовить из покупного слоеного теста. Минимум времени и максимум вкуса — это об этой выпечке, которая никого не сможет оставить равнодушным.

10 простых блюд в духовке | Особенности

Когда время занято, рутина может отойти на второй план, а планирование еды может уйти в окно. Поэтому, чтобы помочь вам, мы собрали 10 вкусных, но простых блюд, приготовленных в духовке, чтобы помочь вам в беспокойные дни.

Их легко и быстро собрать, и, что самое приятное, в конце почти не придется мыть посуду — победитель!

 

Наполненный ароматом и специями, этот супер-легкий противень также содержит три ваших 5 блюда в день.Просто взбейте все это вместе, а затем оставьте духовку, чтобы сделать тяжелую работу.

 

Запеканка из макарон с тунцом всегда будет любимым семейным блюдом. Слоеный тунец, паста пенне, базилик и простой томатный соус со слоем плавленого сыра — Kerryann Dunlop показывает, как можно легко накормить семью из шести человек, смешав эти скромные ингредиенты.

 

Что может быть лучше сытного рыбного пирога на ужин в середине недели? Здесь Донал Скехан сочетает вкусные кусочки копченой рыбы со сливочным соусом, увенчанные хрустящим сырным картофелем и хрустящими панировочными сухарями.Вкусный!

 

В этом видео Керрианн покажет вам, как приготовить курицу Джейми, запеченную на противне, из Сохранить с Джейми . Чуть менее 2 фунтов стерлингов на человека, это выгодная еда на четверых с дополнительным бонусом в том, что она полезна и для вас.

 

Откажитесь от готовой фасоли и вместо этого приготовьте печеную фасоль на гриле. DJ BBQ здесь, чтобы показать вам, как это сделать. Подается с богатым витамином С сладким картофелем, сырными гренками и капелькой йогурта. Это отличное блюдо без мяса для всей семьи.

 

Эта выпечка из макарон от Дженнаро Контальдо, наполненная четырьмя разными сырами, довольно снисходительна, но время от времени становится вкусным семейным лакомством.

 

Настоящее чудо с одним противнем, ароматная выпечка с сосисками от Джейми, которую трудно превзойти. Просто запекайте в духовке в течение часа, затем подавайте с хрустящим хлебом из непросеянной муки и сбрызните бальзамическим уксусом.

 

Kerryann покажет вам, как приготовить еще одну простую классическую и идеальную еду для комфорта — макароны с сыром.

 

С пряным цыпленком, чоризо и беконом, медленно приготовленным с перцем, сельдереем и кусочками сладкого картофеля, это блюдо от DJ BBQ в одном горшке нельзя испортить!

 

Для этой сочной выпечки Донал фарширует куриные грудки шпинатом и сырной начинкой из панировочных сухарей, заворачивает их в аппетитную прошутто и подает с насыщенным грибным соусом.

Для более быстрых и простых идей приготовления одной кастрюли ознакомьтесь с этими рецептами.

Легкий рецепт запеченной зити — запеченная зити-женщина-первопроходец


Начните с измельчения чеснока.

И нарежь немного лука.

Затем бросьте лук и чеснок в кастрюлю с небольшим количеством оливкового масла и поставьте на средний огонь. Перемешайте их и готовьте в течение нескольких минут, достаточно долго, чтобы в доме так хорошо пахло, что все бегут на кухню, обнимают вас и говорят: «Что на ужин, дорогая мама и жена? Мы готовы есть».

А потом ты кричишь «Психея!» а потом ты очень злобно кудахчешь.

Возьми вон ту итальянскую колбасу. (произносится как «глаз-тальян»)…

И размять в кастрюле с луком и чесноком.

Добавьте еще гамбургер.

Или просто колбасу!

Или просто гамбургер!

Это свободная страна, Мейнард!

Извините, что назвал вас Мейнардом.

Я также монументально извиняюсь за все эти восклицательные знаки.

Перемешивайте, пока мясо не станет коричневым.

Слейте жир (но, пожалуйста, оставьте немного, чтобы запеченное блюдо было красивым, влажным и таким декадентским) и налейте в большую старую банку целых помидоров…

И обычная старая банка или две томатного соуса.

Можно также добавить пару баночек приготовленного соуса маринара. Но я люблю кусочки матерса.

Перемешайте и добавьте немного соли и перца.

Добавьте немного итальянской приправы… или любой смеси таких вещей, как петрушка, базилик, орегано и т. д., на ваше усмотрение.

И для приправы… хлопья красного перца!

Затем просто дайте соусу закипеть на медленном огне.

Пока соус кипит, сварите мостачолли.

Слейте его непосредственно перед тем, как он достигнет стадии al dente. Позже он будет запекаться в духовке, поэтому вам нужно, чтобы у него был шанс побороться, когда он будет готов.

Соус выглядит хорошо!

Итак, вылейте три-четыре чашки соуса в отдельную миску, чтобы он немного остыл.

Вы поймете почему примерно через 1,0293874 минуты.

Тем временем приготовить сырную смесь. Используйте свою очень страшную руку, которая напоминает голого цыпленка, чтобы схватить ванну с рикоттой.

Положите его в миску, а затем смейтесь, когда он плюхнется в миску целиком.

Ха-ха-ха-ха-ха!

Ха-ха-ха!

Ха-ха.

Га.

Мне уже лучше.

Натереть пучок моцареллы…

И бросить в миску.

Затем добавьте пучок пармезана/романо/азиаго… любых продуктов из этого семейства или комбинации этих трех ингредиентов.

Разбейте яйцо и добавьте немного соли и перца.

Затем немного перемешайте.Недостаточно, чтобы полностью смешать его вместе — вам нужны большие комки рикотты, которые остались нетронутыми.

Добавить (охлажденные, промытые) макароны…

И кинуть в сырную смесь — опять же, ни хрена не смешивать. Просто бросить. Мирно кинуть.

Теперь просто полейте остывшим соусом.

Я люблю жизнь.

Бросайте на ходу…

И добавьте еще, если считаете, что это необходимо. Вы хотите, чтобы это было действительно сливочным, но действительно дерзким также.

Не придираться ни к чему!

Га.

Теперь высыпьте половину макарон с покрытием в очень большую, очень красивую форму для запекания.

Сверху выложить немного соуса…

Затем натрите еще немного моцареллы и посыпьте соусом.

Добавьте оставшуюся часть пасты, немного утрамбовав ее после добавления.

Затем ложкой добавьте остатки соуса…

И добавьте еще моцареллы.

Вообще-то, попроси свою дочь добавить еще моцареллы.

Затем проверьте ее ногти и скажите: «Фу! Гроди, чувак.

Тогда послушай ее реплику: «Я научилась этому у тебя, мама».

Тогда плачь и представь другой образ жизни. Тот, который включает в себя прекрасные ногти и колготки.

Тогда выбрось из головы все эти мысли. Туда лучше не ходить.

Запеките его в духовке, пока он не станет красивым, игристым и потрясающим!

Затем посыпьте нарезанной свежей петрушкой, если она у вас есть.

Или нет, если у вас его нет. мне легко.

Приходи и возьми!

Ням.

Вы также можете попробовать нарезать его на квадраты… но сначала он должен немного отстояться.

Я уже упоминал, что это вкусно?

Вам понравится.

Вам понравится!

Вы его проглотите.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Лучшие маленькие формы для выпечки | Готовим на одного

Форма для выпечки, которую вы используете, когда готовите на одного человека, очень важна. Вот лучшие маленькие формы для выпечки.

Есть две важные вещи, которые вам нужно знать, когда вы готовите и выпекаете на одного.Во-первых, вы должны знать, как сократить рецепт. Некоторые рецепты легко сократить, а другие немного сложнее. Не волнуйтесь, мы прикроем вас здесь. На One Dish Kitchen у нас есть сотни проверенных рецептов, которые мы уже уменьшили для вас.

Второй важной частью является использование правильных форм для выпечки. В каждом рецепте я указываю форму для выпечки или миску, которую использую, и часто даю ссылку, чтобы купить ее на Amazon или в другом магазине. Размер посуды, используемой в рецептах One Dish Kitchen, очень важен.Рецепты разрабатываются и апробируются на рекомендованном блюде. Следует помнить одну вещь: если вы используете форму для выпечки гораздо большего размера для представленных рецептов, время приготовления будет отличаться от указанного в рецепте, и результаты могут быть разными.

5-дюймовая форма для выпечки

Наиболее часто используемой и рекомендуемой формой для выпечки на нашем сайте является форма для выпечки 5 дюймов с основанием 25 квадратных дюймов. Это идеальный размер для приготовления пищи на одного или двух человек. В первые дни One Dish Kitchen мы ссылались на блюдо Le Creuset размером 5 x 5 дюймов.Вы все еще увидите его на многих фотографиях наших рецептов. Однако, похоже, что это замечательное маленькое блюдо было прекращено компанией. Вы все еще можете купить его в домашнем магазине со скидкой, но в настоящее время вы не можете купить его на Amazon или в Le Creuset.

Это открытие побудило нас протестировать другие блюда аналогичного размера для использования в рецептах, требующих 5-дюймового блюда. Хорошие новости, мы нашли много и делимся своими выводами с вами здесь.

Другие блюда, которые мы любим

  • Керамическая форма для выпечки Swejar размером 6.5×4,9×1,8 и очень хорошо работает в наших рецептах, требующих 5-дюймовой тарелки. Мы нашли эту форму для выпечки на Amazon и разместили ссылку на нее в разделе 5-дюймовых блюд на нашей странице в магазине.
  • Тарелка Corning Ware 5×5 дюймов

Кроме того, мы протестировали 6 различных форм для выпечки. Эти блюда или блюда аналогичного размера вам будет легко найти в местных магазинах и на Amazon.

Другие блюда, которые мы протестировали

Мы взяли наш рецепт мини-фунтового пирога и испекли его в 6 разных формах для выпечки.

  1. Le Creuset, 5 x 7 дюймов (20 жидких унций)
  2. Круглая форма для выпечки Wilton, 6 x 2 дюйма
  3. Pyrex Littles: квадратная форма для выпечки 6 дюймов (24 жидких унции)
  4. Pyrex Littles: квадратная форма 5 дюймов форма для выпечки (18 жидких унций)
  5. Chantal: квадратная форма для выпечки 5 дюймов (16 жидких унций)
  6. Pyrex: 5 x 9-дюймовая (1,5-квартовая) форма для хлеба

Наши выводы

Каждая из этих форм для выпечки работала идеально! Ниже вы увидите, насколько заполнены формы одним и тем же тестом для кексов до и после выпечки.

Я использовал одинаковое время выпечки для каждой формы с одинаковыми результатами.

5×7 Ле Крезе

Круглая форма для выпечки Wilton диаметром 6 дюймов

Маленькие наконечники Pyrex: квадрат 6 дюймов

Pyrex Littles: 5-дюймовый квадрат

5×5 Шанталь

Форма для выпечки Pyrex 5 x 9 дюймов

Рамекинс

Многие из наших порционных десертов выпекаются и подаются в формочках.Мы используем и рекомендуем следующие размеры:

  • Форма для выпечки объемом 8,5 унций
  • Форма для выпечки объемом 10 унций

Где найти маленькие формы для выпечки

Многие из этих небольших форм для выпечки можно найти в магазинах Amazon, Home Goods, Target, WalMart, Macy’s и других универмагах США. Если вы живете за пределами Соединенных Штатов, вы сможете найти посуду аналогичного размера в местных магазинах.

Пожалуйста, посетите раздел 5-дюймовых блюд, где мы находим ссылки на многие из этих форм для выпечки.

11 простых рецептов выпечки | Вкусные рецепты выпечки | Рецепты запеченных десертов

Легкие рецепты выпечки — Нет ничего лучше, чем дом, в котором пахнет тортом. Вы бы не согласились? Выпечка — это своего рода волшебство: медленный процесс перемешивания теста, кухня пропитывается соблазнительными запахами шоколада и корицы, наблюдение за тем, как тесто поднимается в духовке, и, наконец, чувство удовлетворения великолепным результатом. Для пекарей выпечка — это больше, чем средство достижения цели, это образ жизни.Вы начинаете с масла и яиц, а заканчиваете партией райских пирожных.

О, МастерШеф, у тебя все выглядит слишком просто. Взбить масло, просеять муку и вуаля! Красиво запеченный пирог готов. Что ж, мы пробовали, и это не всегда так работает. Потому что когда дело доходит до выпечки, вы должны играть по правилам. Как правильно заметил Лайко Бахрс: «При готовке руководствуйтесь своим вкусом. При выпечке следуйте указаниям».

От слоеных коржей для пирогов, сдобных пирожных и жевательного печенья — мы собрали основные советы, которые должен усвоить каждый пекарь, прежде чем топить духовку.Так что отбросьте коробочные смеси для тортов в сторону и победите свой страх перед домашней выпечкой, пирогами и многим другим.
 


8 советов, как улучшить качество выпечки | Советы и рекомендации для идеальной выпечки:

1. Следуйте рецепту дословно


Выпечка не всегда проста, особенно если вы любитель. Поэтому очень важно, чтобы вы ознакомились с рецептом перед началом процесса. Прочтите его два или три раза, чтобы убедиться, что все понятно.


2. Разогрейте духовку


Возьмите за привычку предварительно разогревать духовку, прежде чем что-либо в нее ставить. Большинство рецептов напомнят вам в самом начале, и не без оснований. Кроме того, постарайтесь не нарушать указанную температуру духовки и время приготовления.

3. Используйте ингредиенты комнатной температуры


Перед тем, как начать, достаньте все ингредиенты, указанные в рецепте, и оставьте их на столе. Многие рецепты выпечки начинаются со взбивания сливочного масла и сахара, что становится намного проще с ингредиентами комнатной температуры.

4. Отсеять!


Да, это может быть больно. Но просеивание сухих ингредиентов улучшает общую текстуру десерта и даже избавляет от комочков.

5. Добавляйте яйца по одному


Если вы используете технику взбивания, добавляйте яиц по одному и взбивайте, иначе смесь станет комковатой.


6. Смажьте сковородки маслом и мукой


Будьте щедры, смазывая сковородки маслом или мукой.Обратите внимание на каждый закоулок ваших сковородок, которые в противном случае могут стать липкими.

7. Повернуть на полпути


У каждой духовки есть горячая точка, поэтому вы должны расположить противень как можно ближе к центру духовки. В середине процесса поверните противень на 180 градусов, чтобы изделия равномерно пропеклись. Не открывайте часто дверцу духовки, так как это может снизить температуру и изменить время выпечки.


8. Полное охлаждение


Не вынимайте из формы только что выпеченную выпечку.Дайте им полностью остыть, позволяя пару испариться, что облегчает обращение.
 


Теперь, когда мы разобрались с основами, давайте разогреем духовку, потому что пришло время выпекать! Как насчет рассыпчатого печенья на полдник? Или, может быть, вы ищете идеальный десерт для званого ужина? В любом случае, выберите наши восхитительные угощения, от классического рецепта шоколадного торта до аппетитных испеченных кексов.


Пришло время направить свою внутреннюю Джулию Чайлд и приготовить наши 11 простых рецептов выпечки:
 


1.Пышный шоколадный торт


О, такой декадентский и в то же время простой в исполнении, вы просто не ошибетесь, выбрав этот идеальный праздничный торт, полный сладкой сладости. С восхитительным шоколадным ганашем трудно не разрушить его всего за один присест.
 

Вкусный грешный шоколадный торт, который порадует вашу душу!


2. Торт Атта без яиц


Нужна здоровая еда? Пройдите сюда, пожалуйста. Да, это правда — этот вкусный торт на удивление хорош для вас.Никогда бы не подумал, что в нем нет масла, яиц и муки.
 

 Легкий, пушистый, вкусный и мягкий пирог, к тому же без яиц!


3. Овсяно-яблочная крошка


Изготовленная из овса, приправленная корицей и без муки, наша яблочная крошка производит неизгладимое впечатление. Этот рецепт является фаворитом всех тех, кто жаждет невероятно легкого десерта.
 

Этот десерт с восхитительным вкусом лимона, мускатного ореха и корицы доставляет истинное наслаждение.


4. Шоколадный торт «Лава»


Всегда найдется место для чего-нибудь сладкого, особенно когда оно такое вкусное и требует всего 5 ингредиентов. Наслаждайтесь славой каждой вечеринки с этим абсолютным удовольствием для публики.

Классический шоколадный торт из лавы, приготовленный из пяти простых ингредиентов. Такой декадентский, вы просто не можете сказать нет!

5. Ванильные маффины без яиц


Продолжайте, делайте мир лучше по одной маффине за раз.Хотите пойти фантазии? Заморозьте эти маффины без яиц и посыпьте сверху.
 

Красивые и нежные ванильные маффины, которые можно приготовить и в качестве капкейков!


6. Шоколадный торт без муки


Грешный шоколадный торт, который можно быстро приготовить всего из 5 ингредиентов. Удивительно влажный и такой простой, поднимите вкусный торт на новый уровень с нашей версией без муки. (Просто найдите для него хороший тайник) .
 

Шоколадный торт, который очень легко приготовить, подготовить к чаепитию или празднику.


7. Печенье раги


Хрустящие, рассыпчатые и насыщенные кальцием. Наслаждайтесь этим легким печеньем без чувства вины со здоровым вкусом.
 

Хрустящее сладкое лакомство из полезной муки раги. Наслаждайтесь этим печеньем без чувства вины вместе с чашкой чая.


8. Пышные шоколадные пирожные


Эти восхитительные пирожные с насыщенным вкусом чистого шоколада, с пышной серединкой, слегка хрустящей верхушкой и слоями декаданса.Это не лучше, чем это. С помощью всего нескольких ингредиентов вы можете испечь этот восхитительный десерт дома.

Греховное лакомство, сдобное шоколадное пирожное — именно то, что вам нужно, чтобы насытить вашу сладкоежку.


9. Кофейный торт с глазурью мокко


Придайте кофейному торту непревзойденный вид: покройте его кремовой глазурью мокко и посыпьте дроблеными орехами. Подавайте на завтрак или к полднику и получайте настоящий кофеиновый заряд.
 

Для тех, у кого кофеиновая зависимость, ваши кофейные мечты упакованы прямо в этот торт.


10. Персиковый коблер


Этот персиковый коблер бесконечно соблазнит ваши вкусовые рецепторы. Выглядит так великолепно, что вам не захочется вникать, но как только вы начнете, вы уже не сможете остановиться. Подавайте теплыми с шариком ванильного мороженого и отправляйтесь прямо на небеса!
 


Вкусная смесь фруктов, орехов и ванили, персиковая крошка — отличный десерт для вечеринки.

11. Запеченный ванильный крем

Десерт, которым можно наслаждаться в любое время.Запеченный ванильный крем — это восхитительный десерт с карамельным соусом, который подается со свежими сезонными фруктами. Готовится легко и без хлопот из нескольких простых ингредиентов.

Этот десерт любят и дети, и взрослые! Запеченная ваниль с карамелью и свежими фруктами. Угощение, чтобы насладиться!

Попробуйте дома эти удивительные рецепты выпечки и расскажите нам о своем опыте в разделе комментариев ниже.

13 Запеканки для выпечки и сервировки всех ваших любимых блюд

Сытная запеканка — идеальное блюдо для уютного семейного ужина и отдыха в холодную погоду.Хотя стеклянная посуда Pyrex является стандартной посудой для начинки, запеканки из зеленой фасоли и запеченных французских тостов, это не самый интересный предмет кухонной утвари. Прокрутите список до 13 наших любимых блюд для выпечки, которые добавят изюминку вашему столу, а также пригодятся в духовке.


Эмалированная стальная тарелка Dansk

Скандинавский дизайн Dansk середины века узнаваем с первого взгляда. Большие формы для выпечки компании изготовлены из углеродистой стали и покрыты легко очищаемой эмалью; мы являемся особыми поклонниками этой темно-синей модели.Используйте его, чтобы подать сонкер из сладкого картофеля, вариант коблера, который запекается в кастрюле, завернутый в корку для пирога, и идеально подходит для того, чтобы накормить толпу.

Dansk Kobenstyle Large Baker

Керамическая прямоугольная форма Staub

Эта простая, красиво сделанная керамическая форма для выпечки может вдохновить вас на приготовление чего-нибудь похожего на запеканку из тыквы и капусты с сыром, похожую на запеканку для лазаньи. В дополнение к матовому черному объему 2,5 л он доступен в белом и 1.Размеры на 25 литров также покрывают все ваши осенние потребности в выпечке.

Матовая керамическая прямоугольная форма для выпечки Staub

Прямоугольная форма для выпечки с рюшами Emile Henry

Яркая и веселая форма для выпечки от Emile Henry украшена рюшами в том же духе, что и вековые модели бренда. Выберите один из десяти вариантов цвета, устойчивого к сколам и трещинам (нам нравится этот темно-красный), и наполните его самой красивой картофельной стороной, какую только сможете.

Emile Henry Прямоугольная форма для выпечки с оборками

Фактурная форма для запекания из керамогранита

Эта недорогая форма для выпечки кремового цвета, украшенная снаружи текстурированным рисунком в виде сот, будет прекрасно смотреться на столе среди других предметов, вдохновленных природой.Используйте его, чтобы испечь пикантный хлебный пудинг с рапиной из брокколи и похвастаться готовым продуктом за столом.

Чугунная овальная тарелка с крышкой Berghoff Modern

Эта овальная кастрюля с крышкой объемом 5,5 л бледно-мятно-зеленого цвета выглядит так, как будто она сделана из фарфора, но на самом деле она чугунная, а это означает, что она такая же прочная, как и шикарная. Современная ручка-кнопка и расклешенные ручки завершают классический образ в сочетании с современным. Соедините его с блюдом в том же духе: запеканка из сладкого картофеля со штрейзелем из крекера Грэм.

Чугунная овальная кастрюля с крышкой Berghoff Modern

Набор керамических форм для выпечки Avery

Этот набор очень доступных по цене керамических форм для выпечки состоит из трех цветов: зеленого (20 унций), серого (48 унций) и цвета морской волны. (92 унции) экстерьер и белый интерьер. Посудомоечная машина, морозильник, микроволновая печь и духовка — это только посуда для приготовления испеченных блюд из макарон для любого количества людей.

Набор керамических форм для выпечки Avery

Форма для выпечки Juliska Berry & Thread

Эта классическая белая глазурованная керамическая форма для выпечки имеет тонкий эффект благодаря орнаменту по краям.Результат кажется винтажным, но, несомненно, свежим, очень похожим на горячее блюдо из куриного пирога с картошкой.

Прямоугольная форма для выпечки Juliska Berry & Thread

Квадратная форма Le Creuset

Трудно ошибиться с формой для выпечки Le Creuset, и эта яркая квадратная форма для выпечки с эмалированной глазурью сделает любую запеканку на завтрак не хуже вкусы. Кроме того, у вас есть пять различных цветов на выбор.

Индивидуальные фарфоровые блюда Pillivuyt

Не все блюда для запекания предназначены для толпы, поэтому доставайте эти французские миниатюры, когда хотите испечь всего несколько кусочков.Маленькие белые фарфоровые кружки помогут вам превратить день сбора яблок в пару отдельных чипсов с корицей.

Индивидуальные кастрюли Pillivuyt Eden, набор из 2 шт.

Мини-кокотницы Le Creuset

Вы не можете упомянуть отдельные формы для выпечки и не упомянуть мини-кокотницы Le Creuset. Созданные так, чтобы выглядеть как голландские печи с термоусадочными лучами, они имеют ту же глазурь, устойчивую к сколам, царапинам и пятнам, что и остальная часть линейки эмалированной посуды. Используйте их, чтобы приготовить запеченные яйца на одну порцию.

Мини-кокотницы Le Creuset, набор из 4 шт.

Эмалированная форма для выпечки «Золотой кролик»

Эта форма для лазаньи выглядит как ностальгическое туристическое снаряжение (особенно в красном и синем цветах, но нам нравится черно-белая графика), но она действительно прочная посуда для выпечки, изготовленная из высококачественной углеродистой стали и покрытая фарфоровой эмалью. Это не только для лазаньи; Вы также можете использовать его для любых вариаций пирожных.

Эмалированная посуда Golden Rabbit Форма для выпечки

Керамическая посуда для выпечки с реактивной глазурью

Эти формы для выпечки единственные в своем роде: реактивная глазурь отличается на каждом изделии.Эти стандартные формы для выпечки размером 13×9 дюймов можно мыть в посудомоечной машине, использовать в микроволновой печи и духовке при температуре до 480 ° F. Они станут гламурным домом для запеканки из зимней зелени.

Керамическая посуда для выпечки с реактивной глазурью

Форма для выпечки Kate Spade Deco Dot

Эта классическая пятнистая форма для выпечки размером 13×9 дюймов с прямыми стенками позволит вам держать листы лазаньи в порядке во время сборки. Если вам нравится дизайн, вам повезло: Кейт Спейд делает кучу посуды (включая масленку и контейнеры для хранения продуктов) с одним и тем же принтом.

Kate Spade New York Deco Dot Форма для выпечки

24 гениальных рецепта выпечки, которые изменят вашу кухню

Отличный рецепт выпечки может показаться волшебством. Горстка непритязательных продуктов из кладовой смешивается и нагревается (а иногда и охлаждается), и какие результаты могут закрепить праздник или просто сделать плохой день лучше. В самых блестящих случаях он может удивить и порадовать своей изобретательностью.

За каждым умным, изобретательным приемом стоит умный, изобретательный повар, который смотрит на рецепт и задается вопросом, как это можно сделать лучше? Самые опытные домашние повара и создатели рецептов всегда думают о том, как рационализировать и внедрять инновации в больших и малых масштабах, и приведенные ниже 24 рецепта иллюстрируют это.

Не все из них связаны с выпечкой в ​​традиционном смысле: некоторые из них готовятся на плите, в кухонном комбайне или в холодильнике. Их объединяет умная техника, открывающие глаза подходы, которые не только впечатляют, но и обучают. Мы надеемся, что эти рецепты — торт, созданный на основе 7Up, или насыщенный, шелковистый мусс, который готовится только из шоколада — покажут вам возможности определенных ингредиентов и расширят ваши знания о кухне.

Сделайте одну, две или все 24, и пусть они ослепят вас — если не тем, чему они вас учат, то своим вкусом.

Женевьева Ко приготовила этот рецепт масляного моти, нежного жевательного десерта с Гавайев, который можно адаптировать. Замените кокосовое молоко цельным молоком, сгущенным молоком или их комбинацией. И заканчивай как хочешь. Без украшений верх масляного моти потрескивает, но поджаренный кокосовый орех добавит хруста еще больше. Или простая глазурь из маракуйи, окрашенная в яркое омбре, создаст потрясающие результаты с минимальными усилиями. Единственным не подлежащим обсуждению ингредиентом является мотико, сладкая мука, которая делает это лакомство почти похожим на зефир.

Рецепт: Моти со сливочным маслом


Да, изысканный десерт можно приготовить за 10 минут без миксера. Этот рецепт, который Мелисса Кларк адаптировала у молекулярного гастронома Эрве Тисса, отказывается от сливок, яиц и ручных миксеров, необходимых для многих муссов, отдавая предпочтение шоколаду и только шоколаду. Растопленный шоколад ставится на ледяную баню, взбивается вручную и дополняется флер-де-сель для окончательного подсчета двух ингредиентов — трех, если считать лед.

Рецепт: Сладко-горький шоколадный мусс с Fleur de Sel., может и не выглядит чем-то особенным, но в том, как он закончен, есть блеск. Глазурью из масла и сахара, приправленной ванилью, поливают пирог, пока он еще теплый. По мере пропитывания глазурь делает торт нежным внутри и хрустящим снаружи. Не бойтесь экспериментировать: бурбон и херес отлично заменят ваниль.

Рецепт: Торт с маслом «Кентукки»


Трудно соответствовать обещанию быть лучшим в мире, но этот очень шоколадный торт, адаптированный из кулинарной книги «Sweet» Йотама Оттоленги и Хелен Го, справляется с этим. так.Он сделан в одной миске и так же элегантен без украшений, как и с дополнительным ганашем и кремом маскарпоне. И несколько слов об этом ганаше: он готовится в кухонном комбайне, а не на плите, поэтому получается воздушным, сочным и гениально обтекаемым.

Рецепт: Лучший в мире шоколадный торт


Йосси Арефи кладет чай в печенье — буквально — путем заваривания растопленного масла чайными листьями. Это настоящий момент озарения, техника, которая проста, но дает ароматные результаты, протирая печенье глубоким ароматом чая.Замените смесь чая или ромашковый чай на Earl Grey или поэкспериментируйте с вашими любимыми вкусами. Горсть шоколадной стружки — приятное дополнение, а чашка чая хорошо сочетается с любым блюдом.

Рецепт: Жевательное сахарное печенье «Эрл Грей»


Кубане, слоеный, богатый маслом еврейско-йеменский хлеб, который традиционно выпекают в пятницу вечером в остаточном тепле духовки, поэтому он готов к субботнему утру, но этот рецепт от шеф-повар Меир Адони готовит менее чем за 30 минут.Как и оригинал, он ламинирован вручную, а не кропотливо раскатывает слои масла и теста. Здесь тесто раскатывается на листы смазанными маслом руками, затем скручивается и скручивается в булочку. Это грязнее, да, но намного веселее.

Recipe: Kubaneh


Этот рецепт от Yewande Komolafe может и не выпекаться в духовке, но он является украшением любого блюда. Жемчужины тапиоки, сделанные из маниоки, основного продукта питания в Западной Африке, помещают в бульон из кокоса и лемонграсса, а ломтики цитрусовых, взболтанные в горячем сахаре, придают остроту и хруст.Техника занимает немного времени, но производит изобилие элегантности.

Рецепт: Тапиока с кокосом и лемонграссом и карамелизированными цитрусовыми


Вдохновленная пастелью де трес лечес, Саманта Сеневиратне применяет к хлебному пудингу три вида молока, которые традиционно используются в латиноамериканских десертах — сгущенное, сгущенное и цельное. Но меняет правила игры вместе с водяной баней, которая помогает получить пушистое, почти воздушное дно, а верх поджаривается под жаром духовки.В завершение добавьте еще немного сгущенного молока, чтобы блюдо сочетало в себе дополнительную сладость с более пикантной яичной булочкой.

Рецепт: Хлебный пудинг Tres Leches


Этот рецепт от Эрика Кима черпает вдохновение в корейских плитках мороженого с ароматом медовой росы, а также в блендере. Свежие кубики мускусной дыни и сливочный сыр смешиваются вместе, прежде чем набухший желатин добавляет структуру, как и отдых в холодильнике. То, что получается, — это кремовая начинка на нежной корочке крекера Грэма — весь вкус чизкейка с небольшим усилием.

Рецепт: Чизкейк-батончики с дыней без выпечки


Этот рецепт от Клэр де Бур позволяет получить нежную, хрустящую корочку без скалки. Вместо этого тесто, подслащенное сахарной пудрой, охлаждают и натирают на терке в форму для пирога, где оно прессуется вручную для получения тонкой нежной корочки. Ключ в решетке, которая сокращает образование глютена и создает легкость. То, что выходит из духовки, будет казаться почти профессиональным. Правда, это намного, намного проще.

Рецепт: Корочка для пирога


Корм ​​для щенков — замечательный рецепт, который можно приготовить вместе с детьми. Это классика Среднего Запада, истоки которой, вероятно, восходят к брошюрам с рецептами и общественным кулинарным книгам 1960-х годов. В версии Али Слэгла ингредиенты не перемешиваются в пластиковом пакете, вместо этого они перемешиваются на противне с бортиками. Добавьте попкорн или больше шоколада, крендельков или любых орехов, которые вам нравятся. Сделайте это просто и сделайте это своим.

Рецепт: Корм ​​для щенков


Спустя пятнадцать лет после того, как Джим Лэхи впервые опубликовал рецепт хлеба без замеса, Дж.Кенджи Лопес-Альт переработал его, добавив немного кислоты для структуры и убрав предварительно нагретую голландскую печь, на которую опиралась версия мистера Лахи, и это часто приводило к обожженным рукам и буханкам, прилипавшим к стенкам кастрюли. Вместо этого тесто готовят в жаропрочной металлической миске, которую сбрызгивают водой для создания пара. Это небольшое изменение, но оно основано на классике.

Рецепт: Обновленный хлеб без замеса


Этот пирог, который Самин Носрат адаптировал от музыканта и подкастера Хришикеша Хируэя, восходит к традициям Дня Благодарения Hirways.Со временем они превратились в культурную смесь — отчасти День Благодарения, отчасти индийский обед — и привели к этому рецепту мать мистера Хирвея, Канту. Это блестящее использование консервированных фруктов, идеально подходящее для любого времени года. Канта Хирвей умерла в 2020 году, но ее наследие и вдохновленный ею рецепт продолжают жить.

Рецепт: Манговый пирог


Этот рецепт прошел через множество рук, прежде чем он попал к Сэму Сифтону, а затем к The Times, но его истоками является кулинарная книга 1971 года, опубликованная Симфонической лигой Джексона, штат Миссисипи.Сода, конечно, добавляет аромат, но на самом деле важно шипение, заменяющее обычную пищевую соду и разрыхлитель. Вместо этого используйте газированную воду или даже игристое вино для этого неожиданно легко адаптируемого торта.

Рецепт: Пирожное 7Up


Все мы знаем, что лучшая часть домашней булочки с корицей — это середина. Худшая часть? Возможно, ожидая, пока дрожжевое тесто поднимется. Но этот рецепт, который Марго Ласки адаптировала из кулинарной книги Аллисы Тори «Дома с магнолией: классические американские рецепты от владельца пекарни Magnolia», позволяет обойти это с помощью комбинации разрыхлителя и пищевой соды.Они готовы через 45 минут, поэтому вы можете тратить меньше времени на выпечку и больше времени на наслаждение.

Рецепт: Легкие булочки с корицей без дрожжей


Эти пирожные, появившиеся в «Печенье и пирожные Алисы Медрич» и которые Джулия Москин принесла в «Таймс», приобретают свою воздушную консистенцию после ванны с быстрым льдом. после выпечки. Шок заставляет тесто сокращаться и концентрироваться, усиливая его характер. (Выпекайте брауни в металлической посуде, так как стекло может треснуть при изменении температуры.) Орехи необязательны, но разбавляют сочность — если, конечно, это нравится.

Рецепт: Новые классические пирожные


Вот и все: классический рецепт шоколадного печенья New York Times. В течение многих лет тысячи читателей обращались к этому богатому рецепту. Марго Ласки, редактор New York Times Cooking, даже сделала их на свою свадьбу. Долгий отдых — не менее 24 часов, а лучше до 36 — перед выпечкой дает более твердое тесто и, в свою очередь, более жевательное печенье. Сделайте двойную порцию и заморозьте любые лишние шарики из теста, чтобы они были готовы поставить в духовку в любое время.

Рецепт: Печенье с шоколадной крошкой


Этот торт хочет быть везде. Женевьева Ко выпекает слой глазури из сливочного сыра поверх теста для торта с теплыми приправами и добавлением моркови, чтобы получить крепкое лакомство, которое хорошо выдержит путешествие. Это умный ход становится еще умнее благодаря тому факту, что и тесто, и начинка смешиваются вручную в одной миске, так что вы выходите за дверь с минимальной очисткой.

Рецепт: Морковный пирог в одной миске


Немного мисо придает сбалансированный соленый вкус этому легко адаптируемому печенью от Krysten Chambrot.Вместо арахисового масла подойдет любое масло на основе орехов, например, тахини. По мере выпекания печенье достают из духовки и швыряют на прилавок. Этот метод, заимствованный у Сары Киффер, которая создала интернет-вирусное печенье с шоколадной крошкой, выпускает воздух и в результате получается очень жевательное печенье.

Рецепт: Печенье с арахисовым маслом и мисо


Распаковка шоколадного бисквита кажется великим подвигом: сковорода Bundt поднимается, открывая сливочный пирог на богатом шоколадном торте, но два слоя поменялись местами в духовке.Неудивительно, что этот праздничный мексиканский продукт известен как el pastel imposible (невозможный торт), но этот рецепт, который Женевьева Ко адаптировала из «Chicano Eats» Эстебана Кастильо, на удивление прост. Суть в том, чтобы обильно смазать форму и дать торту затвердеть в холодильнике.

Рецепт: Dulce de Leche Chocoflan


Мелисса Кларк получила этот солоновато-сладкий рецепт от Lost Bread Company в Филадельфии. Пекарня измельчает свои крендельки на закваске в крошку, а затем добавляет их в тесто, но в этой версии используются купленные в магазине крендели, поджаривая крошки и добавляя их вместе с мукой и сахаром.Он также пропускает раствор щелочи, который так часто используется при приготовлении кренделей, вместо него используется пищевая сода или яичный белок. Потеря вкуса минимальна; то, что получено в легкости, имеет первостепенное значение.

Рецепт: Песочное печенье с крендельками


Для этого пирога, который Дори Гринспен адаптировала у Жана-Мари Дефонтена из парижской кондитерской Rollet Pradier, не нужно натирать или выжимать сок из нескольких лимонов. Вместо этого один нарезанный лимон с семенами бросают в кухонный комбайн с сахаром, яйцами, кукурузным крахмалом и маслом.Результат яркий и волнующий по своей глубине вкуса и идеальный контраст с корочкой, которая больше похожа на масляное печенье, чем на пирог.

Рецепт: Пирог с цельным лимоном


Яйца не всегда нужны, чтобы придать торту его структуру, как показано в этом рецепте от Аманды Сааб. Этот торт из манной крупы, пропитанный цветочным сиропом, получил свою текстуру от йогурта, который был смешан с пищевой содой и оставлен до тех пор, пока он не увеличится вдвое. Г-жа Сааб, социальный работник, получила рецепт от своей бабушки из Ливана и подает его на ифтар во время Рамадана, но им можно наслаждаться круглый год.

Рецепт: Намура


Джеррелл Гай выбился из колеи с помощью этого рецепта. Она обращается с тестом для блинов почти как с тестом для бисквитов, перерабатывая холодное масло в муку, а затем добавляя жидкость — метод, который уменьшает образование глютена для более пышного результата. Что также делает этот рецепт блестящим, так это его адаптируемость. Не любите шоколад? Сверху посыпать мелко нарезанными фруктами. Или просто пропустите любые начинки и подавайте с небольшим количеством кленового сиропа и сливочного масла.

Рецепт: Блинчики с шоколадной крошкой на противне

Продюсеры: Кристен Чамбро, Ким Гугенхейм, Ребекка Халлек, Женевьев Ко, Никита Ричардсон, Таня Сичински и Эмили Вайнштейн.Особая благодарность Мэри Джейн Каллистер и Джейн Митчелл.

Рецепт простого запеченного рататуя — семейная еда

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Пожалуйста, ознакомьтесь с моей политикой раскрытия информации.

Простой и вкусный вариант традиционной овощной запеканки. Этот рецепт запеченного рататуя наполнен ароматом и полезными средиземноморскими ингредиентами.

Ищете вкусное вегетарианское основное блюдо? Рататуй продолжается! Это свежий взгляд на традиционный французский рецепт рататуя.

Моя версия — это легкая запеканка, наполненная полезными красочными овощами.

Готовое блюдо посыпается соусом песто из базилика и мягким козьим сыром, когда оно выходит из духовки, которое слегка тает, превращаясь в восхитительную сливочную начинку.

Что такое рататуй

Одна из лучших вегетарианских запеканок в мире, рататуй — крестьянское блюдо с юга Франции.

Рататуй веками производился в той или иной форме в странах Средиземноморья.

Поп-культура сделала это блюдо модным после того, как некая крыса (с таким же именем) приготовила «Конфи Бьялди» в диснеевском фильме « Рататуй».

По сути, это густое овощное рагу, чаще всего приготовленное из помидоров, цуккини, болгарского перца и баклажанов.

Если вы думаете, что не являетесь поклонником классического рататуя, я с вами.

Я помню, как ел рататуй, когда был студентом колледжа, и картинки, которые всплывают в моей голове, совсем некрасивы.

«Рататуй», который тогда предлагался в качестве опции для вегетарианцев, напоминал буровато-зеленые переваренные помои.

Это было далеко не красивое блюдо из разноцветных овощей, которым оно должно было быть.

Жаркую минуту (точнее, больше минуты) я больше не хотел видеть рататуя!

Очевидно, я пережил травму и научился делать рататуй со вкусом мечты.

Доверься мне.

Какой на вкус рататуй?

Будем реалистами: запекание баклажанов, кабачков, помидоров и перца меняет их текстуру.

В идеале, овощи выделяют натуральный сок и сахар и становятся приятно нежными в духовке.

Эта волшебная сладость — одна из причин, по которой жареные овощи такие вкусные.

Когда такое блюдо, как рататуй, идеально сочетается друг с другом, вы получаете невероятно нежные сладкие овощи, пикантные соки и прекрасный аромат чеснока и трав.

Ты не голоден?!

Из чего делают рататуй?

Лучший рататуй имеет хороший баланс смешанных овощей, не слишком много того или другого.

Традиционный рататуй готовится из овощей, распространенных в средиземноморской диете:

  • Баклажаны (баклажаны)
  • Зеленые кабачки (цуккини) и/или желтые кабачки
  • Помидоры
  • Чеснок
  • Болгарский перец – красные или оранжевые колокольчики обязательны. Зеленый сладкий перец не сладкий и придает блюду непривлекательный оливково-зеленый цвет.
  • Травы – ароматические травы, такие как базилик, тимьян, розмарин или майоран.
  • Оливковое масло – я рекомендую хорошее масло первого отжима.

Нужно ли солить баклажаны перед приготовлением?

Мне часто задают этот вопрос. Мой ответ: вам не нужно солить баклажаны.

Готовлю баклажаны уже много лет. Никогда не солю заранее и всегда получается вкусно.

Поколения назад баклажаны, которые выращивали, были горькими на вкус. Соление мякоти перед приготовлением помогло убрать горечь и сделать баклажаны более мягкими для жарки.

Но я думаю, что современные сорта баклажанов, как правило, слаще тех, из которых готовила моя бабушка много лет назад. Кроме того, время между сбором урожая и поступлением на рынок намного короче.

Наконечник для баклажанов : Выбирайте действительно свежие баклажаны с глянцевой кожурой, которые не слишком велики и тверды на ощупь. Или попробовать вырастить самостоятельно!

С чем подавать рататуй

  • Ложка полента со сливками в качестве вегетарианского основного блюда или гарнира.
  • Наслаждайтесь этим сам по себе, с нарезанным поджаренным хлебом на закваске.
  • Добавьте немного фасоли каннеллини или нута для дополнительного белка.
  • Если вы не придерживаетесь вегетарианской диеты, сделайте рататуй посадочной тарелкой для приготовленного животного белка (курица, креветки, лосось)

Приготовьте рататуй заранее

Некоторые блюда были изобретены для того, чтобы их можно было есть из остатков, например, супы и тушеные блюда, которые на следующий день (и через день) становятся еще вкуснее.

Рататуй — прекрасный тому пример.

Приготовьте порцию этого рататуя — он подходит для 6 человек в качестве гарнира или 4 в качестве основного блюда — и храните остатки в холодильнике до недели.

Это блюдо можно заморозить. Подготовьте рецепт и испеките, но оставьте сыр и соус песто. Разморозьте и разогрейте при температуре 350F около 20 минут, затем добавьте сыр и песто перед подачей на стол.

Вы чистите баклажаны для рататуя?

Для этого рецепта рататуя не нужно очищать баклажаны от кожуры, но я обычно срезаю часть баклажанов для лучшей текстуры.

Мне вообще нравится снимать полоски кожицы, оставляя на ломтиках красивые полоски.

Таким образом, вы получаете понемногу обеих частей баклажана в каждом кусочке!

СЛЕДУЙТЕ! Подпишитесь на мою рассылку и получите мой план ужина + список покупок, а также подписывайтесь на меня в Facebook, Instagram и Pinterest, чтобы быть в курсе последних рецептов и контента.

Получить рецепт:

Рецепт запеченного рататуя с козьим сыром

Карен Тедеско

Простая классическая вегетарианская запеканка во французском стиле.Запеченный рататуй с баклажанами, цукини, сладким перцем и помидорами.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 30 минут

Общее время 45 минут

Овощи

Французская кухня

Порции 6 порций

  • 1 фунт (450 г) баклажана
  • 2 маленьких цуккини, общим весом 8-10 унций, нарезанных кружочками 1/2″
  • 1 красный или оранжевый болгарский перец, очищенный от семян и нарезанный крупными кусочками
  • 1 маленький красный лук, нарезанный (около 1/2 чашки)
  • 3 столовые ложки (45 мл) оливкового масла первого отжима
  • 1 1/2 чайной ложки соли
  • 2 чайные ложки нарезанных листьев свежего тимьяна плюс 3 или 4 веточки
  • 1 чашка ( 250 мл) консервированного томатного пюре или протертых помидоров
  • 2 зубчика чеснока, раздавленных или тертых
  • 1/2 чайной ложки измельченного красного перца
  • Свежемолотый черный перец
  • 4 помидора сливы или помидора Кампари, нарезанных ломтиками
  • 3 унции (75 г) ) мягкий козий сыр, не подходит для веганов
  • 2 столовые ложки приготовленного соуса песто с базиликом
  • Разогрейте духовку до 425 градусов.

  • При желании очистите баклажаны от кожуры или оставьте полосками кожицу. Обрежьте стебель и нарежьте вдоль на четвертинки, затем нарежьте полумесяцами толщиной 1 дюйм.

  • Положите баклажаны в большую миску с цукини, сладким перцем и луком. Сбрызните оливковым маслом, 1 чайной ложкой соли и нарезанным тимьяном и перемешайте.

  • Вылейте томатное пюре в кастрюлю или форму для запекания объемом 4-5 литров. Добавьте оставшуюся 1/2 чайной ложки соли, чеснок, красный и черный перец и распределите по дну тарелки.
  • Выложите овощи на блюдо в один слой. Сверху положите нарезанные помидоры и веточки тимьяна. Выпекать 30-35 минут. Сок должен пузыриться, а баклажаны должны быть мягкими при протыкании кончиком ножа. Удалите стебли тимьяна (можно предварительно раскрошить листья над блюдом).

  • Посыпьте рататуй козьим сыром и сбрызните соусом песто. Подавать теплым или комнатной температуры.

  • Рататуй хорошо хранится до 5 дней в холодильнике, а в остатках еще вкуснее!
  • Инструкции по заморозке : Приготовьте и запеките без сыра и соуса песто.Заморозить в хорошо завернутом контейнере на срок до 1 месяца. Разморозить и нагреть при 350F около 20 минут. Перед подачей добавьте сыр и соус песто.

Порция: 1 г | Калорийность: 167 ккал | Углеводы: 10 г | Белок: 6 г | Жир: 12 г | Насыщенные жиры: 3 г | Холестерин: 7 мг | Натрий: 688 мг | Калий: 542 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 5 г | Витамин А: 1287 МЕ | Витамин С: 52 мг | Кальций: 57 мг | Железо: 1 мг

  • Фейсбук
  • Твиттер
  • Пинтерест

Привет, я Карен

Создатель семейной еды

Я помешан на еде, супер-дегустатор и профессионально подготовленный повар. ВСЕ о том, как сделать приготовление пищи веселым и выполнимым, с простыми проверенными рецептами и невероятно вкусной едой! Подробнее обо мне читайте здесь.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.