Быстро и вкусно на обед: Что приготовить на обед | Кулинарные рецепты с фото

Содержание

Вкусно и недорого: 10 блюд экономкласса, с которыми справится каждый

1. Драники

Фото: Magda / Flickr

Деруны, или картофельные оладьи, знакомы всем с детства. Минимум продуктов, максимум питательности. Отличное решение, когда хочется чего-нибудь вкусного, а в холодильнике пусто.

Ингредиенты

  • 4 средние картофелины;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 1 яйцо;
  • 3–4 столовые ложки муки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло — для жарки;
  • сметана — для подачи.

Приготовление

Картофель очистите и потрите на крупной тёрке. Так же можно поступить с луком, а можно просто мелко порубить его. К картошке и луку добавьте яйцо и муку. Можно положить ещё измельчённую зелень или обжаренные грибы либо поиграть со специями. Посолите, поперчите и тщательно всё перемешайте.

Выкладывайте получившееся тесто на хорошо разогретую и политую растительным маслом сковороду. Удобнее всего это делать столовой ложкой, немного прижимая ей каждый блинчик сверху. Обжаривайте до золотистой корочки с обеих сторон.

Подавайте со сметаной. Драники вкусны как в горячем, так и холодном виде.

2. Печёный картофель с начинкой

Фото: George Wesley & Bonita Dannells / Flickr

Если вчера на ужин у вас был печёный или отварной картофель, то этот рецепт поможет вам справиться с его остатками.

Ингредиенты

  • 2 сосиски;
  • растительное масло — для жарки;
  • 1 небольшая луковица;
  • 3 зубчика чеснока;
  • 1 сладкий перец;
  • 1 чайная ложка розмарина, орегано или другой приправы на ваш вкус;
  • 4 отварные или печёные картофелины;
  • ¼ стакана сметаны или йогурта без добавок;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Порежьте кубиками сосиски и обжарьте их на растительном масле. После образования золотистой корочки выложите их на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир. На той же сковороде обжарьте измельчённый лук. Когда он станет прозрачным, добавьте к нему пропущенный через пресс чеснок, порезанный кубиками перец и приправы.

Картофель разрежьте пополам, ложкой выньте сердцевину, оставив стенки толщиной около 5–7 мм. Внутрь каждой половинки положите чуть-чуть сметаны или йогурта и начинку из сосисок и овощей. Сверху потрите сыр.

Блюдо можно подавать на стол уже в таком виде, а можно на пару минут поместить в духовку или микроволновку, чтобы сыр расплавился.

3. Овощное рагу с перцем чили

Фото: Guilhem Vellut / Flickr

Сезонное блюдо: дешевле всего обходится после сбора урожая. Вариаций этого рагу может быть сколько угодно — всё зависит от вашей кулинарной фантазии. Вот одна из них.

Ингредиенты

  • 1 средний кабачок;
  • 1 средний баклажан;
  • 2 маленьких острых перца;
  • 2 средних сладких перца;
  • 2 небольшие луковицы;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 стакан фасоли;
  • 1 банка консервированной кукурузы;
  • 3 столовые ложки томатного соуса;
  • растительное масло — для жарки;
  • соль, чёрный молотый перец, орегано — по вкусу.

Приготовление

Подготовьте овощи, очистив и нарезав их кубиками. Не забудьте избавиться от горечи в баклажанах и удалить семена у перцев. Фасоль в слегка подсоленной воде отварите.

Сложите овощи (кроме острого перца и фасоли) в хорошо разогретую и смазанную растительным маслом сковороду или кастрюлю с толстым дном. Тушите всё на медленном огне.

Когда овощи станут мягкими и дадут жидкость, добавьте томатный соус, соль, перец, орегано и другие специи на свой вкус. Вместо томатного соуса можно использовать мелко нарезанные томаты в собственном соку. Сейчас же выход и главного гвоздя блюда — перца чили. Чем больше вы его положите, тем острее будет рагу.

Закройте крышкой и тушите 20 минут. Подавайте со сметаной и хлебом.

4. Бобовый буррито

Фото: jeffreyw / Flickr

Буррито — это мексиканская лепёшка, в которую завёрнута разнообразная начинка. Так как в нашей подборке блюда экономварианта, вместо тортильи можно использовать армянский лаваш.

Ингредиенты

  • ½ стакана фасоли;
  • соль — по вкусу;
  • листья салата;
  • 1 крупный помидор;
  • 1 тонкий лаваш;
  • 2 столовые ложки острого соуса;
  • 100 г твёрдого сыра.

Приготовление

Фасоль (лучше — белую) отварите в подсоленной воде. Помойте и измельчите салат и помидор. Зимний вариант — томаты в собственном соку и пекинская капуста.

Немного подогрейте лаваш и смажьте его острым соусом. Выложите овощи и посыпьте тёртым сыром. Сверните лаваш трубочкой или конвертом.

Подавать можно со сметаной или другим соусом на ваш вкус.

5. Вегетарианские бургеры

Фото: jacqueline / Flickr

Кто сказал, что котлета для бургера должна быть из мяса? В бюджетном исполнении её можно сделать из овощей.

Ингредиенты

  • ½ стакана фасоли;
  • 50 г грецких орехов;
  • 1 пучок кинзы или другой зелени;
  • 2 зубчика чеснока;
  • 1 луковица;
  • 1 яйцо;
  • ½ стакана муки;
  • соль и чёрный молотый перец — по вкусу;
  • 2 булочки для бургеров;
  • растительное масло — для жарки;
  • 1 столовая ложка кетчупа;
  • 1 столовая ложка зелёной пасты карри.

Приготовление

Отваренную (как вариант — консервированную) фасоль измельчите в блендере, но не сильно. Добавьте к ней измельчённые орехи, зелень, чеснок, лук и яичный белок. Тщательно перемешайте, постепенно всыпая муку. Если получилось жидковато, добавьте ещё муки.

Посолите, поперчите, ещё раз хорошенько перемешайте и отправьте в холодильник на 10 минут. В это время на сухой сковороде подсушите булочки для бургеров. Затем влейте масло и обжарьте на нём сформованные фасолевые котлеты. Они должны быть размером с булочку, но не сильно толстыми. Жарить нужно до хрустящей корочки.

Нижнюю булочку смажьте зелёной пастой карри, положите на неё фасолевую котлету, полейте кетчупом и уложите вторую часть булочки. При желании можно добавить в бургер листья салата и ломтики помидоров.

6. «Пустой» суп

Фото: Anne / Flickr

Это отличное решение, когда хочется горячего, а времени на приготовление полноценного супа нет. При этом блюдо весьма и весьма диетическое.

Ингредиенты

  • соль — по вкусу;
  • 2 крупные картофелины;
  • 1 лавровый лист;
  • 2 крупные луковицы;
  • сметана — для подачи.

Приготовление

Возьмите трёхлитровую кастрюлю и заполните её водой примерно на три четверти. Доведите до кипения. Когда вода вот-вот закипит, подсолите. В кипящую воду запустите очищенный и нарезанный кубиками картофель. Промойте и закиньте лавровый лист.

Когда картошка станет мягкой, суп готов! Разлейте его по тарелкам, добавив в каждую из них по горстке (а то и больше) измельчённого репчатого лука. Забелите суп сметаной (чем больше, тем вкуснее) и приступайте к трапезе.

7. Луковые кольца в кляре

Фото: stu_spivack / Flickr

Это и самостоятельное блюдо, и отличная закуска к пиву. Готовится оно очень быстро, а набор продуктов настолько элементарный, что наверняка найдётся в любом доме.

Ингредиенты

  • 3 крупные луковицы;
  • 2 яйца;
  • 100 г сметаны;
  • 100 г муки;
  • соль и перец — по вкусу;
  • растительное масло для фритюра.

Приготовление

Лук очистите, порежьте кольцами и разделите их. Чтобы избавиться от лишней горечи лука, обдайте его кипятком. Удобнее всего это делать в дуршлаге, чтобы сразу же поместить колечки под холодную воду и не дать им свариться.

Приготовьте кляр. Взбейте в пену яйца, добавьте сметану, муку и соль и заболтайте всё венчиком. Если любите острое, можете добавить в кляр перец или горчицу. Кроме того, иногда добавляют тёртый сыр: так кольца получаются более хрустящими.

Посыпьте луковые кольца мукой, а затем обмакните в кляр и опустите в хорошо разогретое растительное масло. Когда появится золотистая корочка, можно вынимать. Готовые луковые кольца выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишний жир.

Подавать можно с любым томатным соусом.

8. Жареный минтай в овощном соусе

Фото: Eddietherocker / Flickr

Дешевле всего в рыбном отделе магазина вам обойдётся минтай. При этом его можно приготовить так, что по вкусу он будет не хуже элитных сортов рыбы.

Ингредиенты

  • 500 г филе минтая;
  • 2 столовые ложки муки;
  • растительное масло — для жарки;
  • 2 небольших помидора;
  • 1 пучок зелёного лука;
  • 1 зубчик чеснока;
  • соль и перец — по вкусу.

Приготовление

Рыбное филе промойте, убедитесь, что в нём нет костей, и порежьте на небольшие кусочки. Каждый из них нужно обвалять в муке и обжарить на раскалённой и смазанной маслом сковороде. Это занимает около 7 минут.

Затем на эту же сковороду положите крупно порезанные помидоры и измельчённый зелёный лук (чем больше, тем лучше). Посолите, поперчите и выдавите к рыбе и овощам зубчик чеснока. Перемешайте и тушите ещё около 10 минут. Если видите, что на сковороде мало жидкости и содержимое начинает пригорать, добавьте немного воды.

В конце готовки можно посыпать всё тёртым сыром. Такая рыба отлично сочетается с рисом и пастой.

9. Сырники

Фото: Rachel Hathaway / Flickr

Ещё одно блюдо, знакомое всем с детства. Многие хозяйки экспериментируют с рецептами сырников (или творожников). Другие же считают, что классический вариант идеален.

Ингредиенты

  • 500 г творога;
  • ¼ чайной ложки соли;
  • 2 столовые ложки сахара;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 1 яйцо;
  • 30 г сливочного масла;
  • сметана или варенье — для подачи.

Приготовление

В глубокой миске разотрите вилкой творог. Добавьте к нему соль, сахар и муку, разбейте яйцо. Замесите тесто. Оно должно быть мягким, но не липнущим к рукам. Если творог слишком жирный и влажный и тесто никак не склеивается, добавьте ещё немного муки.

Из получившейся сырной массы сформуйте котлеты толщиной около 2 см. Обжаривайте сырники на сливочном масле около 5 минут с каждой стороны.

Подавать сырники лучше горячими, хотя и в остывшем виде они очень вкусные. Их можно посыпать сахарной пудрой или полить вареньем. Те, кому нравится менее сладкий вариант, едят сырники со сметаной.

10. Курица на соли

Фото: tasha_lyubina / Depositphotos

Этот рецепт у многих вызывает недоумение: курица, соль и всё?! Но стоит один раз попробовать — и запекать птицу в духовке каким-то другим способом становится просто лень. Тем более что в данном случае получается просто умопомрачительная хрустящая корочка!

Ингредиенты

  • цыплёнок-бройлер весом 1,5–2 кг;
  • 1 кг поваренной соли.

Приготовление

Тушку охлаждённого цыплёнка нужно промыть и обсушить бумажными полотенцами. При желании курицу можно натереть сушёными травами и лимонным соком, но это вовсе не обязательно. Если цыплёнок достаточно жирный, он и без того получится сочным и ароматным.

Застелите противень пергаментом и рассыпьте на нём соль слоем около 2 см. Положите курицу на соль спинкой вниз и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 1,5 часа. Проверить готовность можно, проткнув мясо зубочисткой. Если выделится прозрачный сок, птицу можно вынимать.

А какие блюда на скорую руку знаете вы? И есть ли среди читателей люди, которые могут приготовить буквально из ничего вкусное блюдо?

Читайте также 🧐

Что приготовить на обед быстро и вкусно – Рецепты быстрых блюд


Слоеная картошка «На все случаи жизни»

Подходит время, и вы до сих пор не знаете, что приготовить на обед, а сделать это надо быстро и вкусно, значит, данный рецепт именно то, что нужно. Творить кулинарный шедевр мы будем из простых продуктов — получится изумительное угощение.

Ингредиенты:

  • картофель – 20 шт.;
  • репчатый лук – 3-4 шт.;
  • куриные ножки – 15 шт.;
  • сыр – 300-400 г;
  • майонез – 500 г;
  • соль, специи, зелень.

Приготовление:

  • Очищаем лук, нарезаем в виде полуколец, отправляем мариноваться в емкость с майонезом.

  • Картофель шинкуем брусочками, солим и поступаем также как и с предыдущим компонентом.

  • Мясо отправляем тоже в майонез, солим и приправляем специями.

  • Спустя 1 час начинаем все укладывать слоями на противень: картофель, лук, куриные ножки.
  • Перемещаем угощение запекаться в духовой шкаф на 50 минут при 220 градусах.

  • Достаем блюдо, посыпаем потертым сыром и измельченной зеленью, ждем немного, пока появится сырная корочка, и наслаждаемся.

Совет!

Курицу можно заменить свининой, только в данном случае слои следует поменять: картофель, мясо и лук.

Куриная ножка с розмарином

Этот рецепт – простая и «ленивая» вариация цыпленка табака: не слишком быстро, но очень легко и вкусно!

Тебе понадобится:
2 куриных окорочка, 2 ст.л. муки, 1,5 ст.л. оливкового масла, 5 ст.л. белого вина, 2 стебля розмарина, лавровый лист, лимонный сок, перец, крупная соль.
Приготовление:

Натри окорочка с кожей солью и перцем, обваляй в муке и 10 минут обжарь на среднем огне с двух сторон. Туда же влей вино, добавь розмарин, лавровый лист и увари жидкость вдвое. Добавь 1,5 стакана воды, вскипяти, накрой крышкой и отправь в духовку на 40-50 минут при 220 градусах.

Понравилась публикация? Подпишись на наш канал в Яндекс.Дзен, это очень помогает нам в развитии!

Болгарский перец с мясом в сладком соусе

Что приготовить на обед быстро и вкусно обязательно нужно знать всем хозяюшкам, особенно тем, кто обожает экспериментировать на любимой кухне. Самые ценные и востребованные блюда получаются из простых продуктов.

Ингредиенты:

  • свинина – 500 г;
  • сладкий перец – 12 шт.;
  • лук – 2-3 шт.;
  • мед – 1 ст.л.;
  • сметана – 4 ст.л.;
  • манка – 2 ст.л.;
  • соль, черный молотый перец, специи – по своему вкусу;
  • вода;
  • растительное масло – для жарки.

Приготовление:

  • Свинину промываем, шинкуем средними кусочками, перекладываем в сковороду обжариваться, сюда же вливаем растительное масло.

  • Снимаем с лука шелуху, измельчаем его, перекладываем к мясу, тушим вместе.

  • Ополаскиваем перец, рубим в виде соломки.

  • Укладываем к остальным компонентам, вливаем сюда же воду, приправляем перцем, варим полчаса.

  • В конце готовки кладем мед, соль, специи, сметану, всыпаем небольшое количество манки для густоты и насыщенности, варим 5 минут, отключаем огонь.

  • Приглашаем всех к столу и наслаждаемся готовым блюдом.

Совет!

Свинину лучше использовать постную, лишний жир в блюде не приветствуется.

Том-ям-кунг

Если ты любитель тайской кухни, то у тебя наверняка найдутся запасы на ее самый известный суп!

Тебе понадобится:
1 л бульона, 250 г креветок, 100 мл кокосового молока, 100 г шампиньонов, 2 ст.л. пасты том-ям, 1 лимон, половинка перца чили, 0,5 ст.л. рыбного соуса, 1 ст.л. сахара, щепотка имбиря, лемонграсс, кинза.
Приготовление:

5 минут провари бульон с нарезанным имбирем и лемонграссом, добавь пасту том-ям, и провари еще 2 минуты. Добавь сахар и рыбный соус, а через минуту – остальные ингредиенты. Вскипяти суп, влей сок лимона, добавь зелень, доведи до кипения и сними с огня.

Курица с томатами и шпинатом в хрустящем лаваше

Несомненно, каждая уважающая себя хозяюшка должна знать, что можно приготовить на обед быстро и вкусно. Поэтому мы предлагаем вам прямо сейчас создать необычайный кулинарный шедевр из простых продуктов с курицей. Угощение вызовет у всех только восторг.

Ингредиенты:

  • свежий шпинат – 150 г;
  • помидоры – 130 г;
  • чеснок – 1 зубок;
  • куркума – ½ ч.л.;
  • соль, свежий молотый перец, смесь – по своему вкусу;
  • тонкий лаваш – 1 пласт;
  • растительное масло для жарки – 1 ст.л.;
  • куриное филе – 200 г;
  • сыр – 50 г.

Для соуса дзадзики:

  • нежирный йогурт – 130 мл;
  • свежий огурец – 1 шт.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Промываем и просушиваем куриное филе, а также шпинат с овощами.
  • Мясо нарезаем кусочками. Сыр с огурцом трем на терке с небольшими отверстиями. Шпинат рвем крупно, помидоры шинкуем кубиками. Чеснок измельчаем.

  • Прогреваем сотейник с маслом, отправляем обжариваться курицу на 5 минут, сделав средний огонь. Сюда же добавляем куркуму, чеснок, солим, приправляем смесью перцев.
  • А теперь кладем в емкость томаты, перемешиваем, делаем слабый огонь, прикрываем крышкой и готовим 4 минуты.

  • Бросаем в общую смесь шпинат, смешиваем, прогреваем 3 минуты. Зелень должна стать мягкой и пустить сок.

  • Посыпаем все потертым сыром, снимаем угощение с плиты, снова тщательно, но аккуратно перемешиваем.

  • Разворачиваем лаваш. Отступаем от края, выкладываем начинку, сворачиваем в виде плоского рулета.

  • Нарезаем его квадратами.

  • Прогреваем сковороду, подсушиваем заготовки по 2 минуты со всех сторон.

  • А сейчас смешиваем йогурт с потертым огурцом, чесноком, солью и подаем блюдо с соусом к столу.

Совет!

Для заправки можно использовать сметану, а если вы не любите чеснок, идеально его заменят острые специи.

Кабачки с помидорами и яйцом

Многие люди обожают покушать, но при этом не желают набирать линий вес. Поэтому для таких случаев нужно знать, что можно приготовить на обед диетическое. Данные блюда творятся быстро и вкусно, а главное, из простых продуктов, что непременно удивит хозяюшек, ведь не придется слишком много тратиться.

Ингредиенты:

  • молодые кабачки – 1 шт.;
  • помидоры – 2 шт.;
  • куриные яйца — 2 шт.;
  • свежий укроп – 2 веточки;
  • сметана – 1 ст.л.;
  • чеснок – 1 зубок;
  • соль – 1 щепотка;
  • черный молотый перец – 1 щепотка;
  • оливковое масло – 2 ст.л.

Приготовление:

  • Промываем кабачки, нарезаем кольцами. Шинкуем помидоры.
  • Кабачки обжариваем в сковороде с оливковым маслом.

  • Отвариваем яйца, нарезаем кольцами. Смешиваем сметану, чеснок, соль, перец. На тарелку кладем помидорный кусочек, смазываем сметаной, посыпаем измельченной зеленью укропа, а потом укладываем кабачок и яйцо.

  • Чередуем слои, промазываем сметаной.

  • А теперь приступаем к трапезе, приглашаем всех к столу.

Совет!

Куриные яйца можно заменить перепелиными, получится очень красиво и оригинально.

Кускус для детей

Кускус является совершенно недооцененной пищей. Мы пытаемся накормить своих чад манкой, а ведь существуют более полезные, пышные и аппетитные каши. И если вы не знаете, что сегодня приготовить на обед детям, обратите внимание на данный рецепт.

Блюдо творится быстро и вкусно, из простых продуктов и при этом обладает особой изюминкой.

Ингредиенты:

  • кускус – 90 г;
  • сладкий оранжевый перец – 1 шт.;
  • помидоры – 1 шт.;
  • изюм – 1 ст.л.;
  • кедровые орешки – 1 ст.л.;
  • зеленый лук – 5 стеблей;
  • овощной бульон – 180 мл.

Для заправки:

  • оливковое масло – 1 ст.л.;
  • бальзамический уксус – 1 ч.л.;
  • жидкий мед – ½ ч.л.

Приготовление:

  • Кускус заливаем бульоном из овощей, готовим так, как указано на упаковке.

  • Ошпариваем помидор кипящей водой, снимем кожицу.

  • Удаляем из перца плодоножку, семена, перепонки.
  • Подготовленные овощи измельчаем, отправляем в кашу, перемешиваем.
  • Рубим зеленый лук небольшими кусочками.
  • Для заправки смешиваем оливковое масло с бальзамическим уксусом и медом.

  • Поливаем кускус, перемешиваем, посыпаем кедровыми орешками, луком и изюмом, а теперь угощаем детишек.

Совет!

Можно в блюдо добавить ягоды, фрукты или цукаты, получится еще вкуснее и аппетитнее.

Крем-суп из баклажанов

Базовый рецепт можно украсить травами, копченостями, восточными специями или обжарить баклажаны на гриле.

Тебе понадобится:
500 мл бульона, 600 г баклажанов, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 ст.л. бальзамического уксуса, тимьян, специи.
Приготовление:

Очисти баклажаны от кожицы, нарежь полукольцами, измельчи лук и чеснок. На среднем огне обжарь баклажаны с тимьяном и бальзамическим уксусом. Отдельно обжарь лук с чесноком, добавь к ним баклажаны, влей бульон и вари 20 минут после закипания, а потом взбей блендером.

Как приготовить стрелки чеснока: быстро и вкусно

Лагман с курицей

Это рецепт очень необычного и сочного блюда, которое покорит сердца не только ваших домочадцев, но и гостей. Попробовав хотя бы порцию данного угощения, всем обязательно захочется добавки.

Ингредиенты:

  • лапша – 60 г;
  • куриное филе – 300 г;
  • помидоры – 2 шт.;
  • болгарский перец – 1 шт.;
  • морковь – 2 шт.;
  • репчатый лук – 1-2 шт.;
  • томатная паста – 2 ст.л.;
  • сахар – 1 ст.л.;
  • соль – 3 щепотки;
  • черный молотый перец – 3 щепотки;
  • растительное масло – 40 мл;
  • зелень – по своему вкусу.

Приготовление:

  • Промываем куриное филе, просушиваем, удаляем пленки и жилы.
  • Нарезаем мясо небольшими кусочками. В казан или сковороду вливаем растительное масло, прогреваем. Сюда же выкладываем курицу, обжариваем 10 минут до румяности.

  • Очищаем лук с морковью, ополаскиваем, шинкуем кубиками, отправляем в мясо, тушим вместе 7 минут до мягкости.

  • Ополаскиваем болгарский перец, помидоры, убираем семена из первого компонента.
  • Нарезаем овощи небольшими кубиками, пересыпаем в сковороду с филе. Сюда же всыпаем сахар, соль, перемешиваем и тушим 15 минут, сделав средний огонь.

  • Кипятим воду в кастрюле с солью, отправляем отвариваться лапшу до полной готовности. Затем перекладываем ее в дуршлаг, а когда стечет хорошенько жидкость, возвращаем снова в емкость.

  • В овощи с мясом кладем томат, черный молотый перец, вливаем воду 0,5 ст., все перемешиваем, тушим 5 минут.

  • Достаем глубокие тарелки, раскладываем в них лапшу, сверху подливу, украшаем зеленью и сразу же подаем блюдо к столу.

Теперь каждая хозяюшка знает, что можно приготовить на обед быстро и вкусно, да еще и из простых продуктов. Все рецепты с фото, размещенные в данной статье, самые лучшие и оригинальные. Не бойтесь экспериментировать, возможно получится создать новый кулинарный шедевр, который покорит сердце даже самого требовательного гурмана.

Жульен с курицей и грибами

Ингредиенты:
  • филе курицы – 300 – 350 г;
  • очищенные шампиньоны – 300 – 350 г;
  • лук – 1 головка;
  • «Моцарелла»/«Сулугуни» – 200 г;
  • мука – 1 ст. л.;
  • сливочное масло – 2 десертные ложки;
  • жирные сливки – половина стакана;
  • соль, молотая паприка – по вкусу;
  • растительное масло – для зажарки.
Приготовление:
  1. Промыть курятину под проточной водой. Отправить ее вариться до полной готовности. Остудить прямо в получившемся бульоне, чтобы мясо получилось особенно сочным и мягким.
  2. Готовую птицу остудить и порезать небольшими кубиками.
  3. Очищенные грибы промыть и обсушить на бумажных салфетках. Порубить подготовленные шампиньоны произвольными кусочками.
  4. Луковицу очистить. Порезать тонкими полуколечками.
  5. Выбранный сыр («Моцарелла»/«Сулугуни») измельчить при помощи терки с крупными отверстиями.
  6. В толстостенной сковородке разогреть растительный жир. Высыпать на него лук с солью. Обжарить овощ до мягкости и золотистого оттенка, часто помешивая.
  7. После этого высыпать в сковороду грибы и кусочки курятины. Все посыпать перцем. При необходимости – досолить.
  8. Потомить основу будущего блюда 6 – 7 минут.
  9. Поставить сотейник на средний огонь. Высыпать в него просеянную муку. Обжарить ее при постоянном помешивании до золотистого оттенка.
  10. Добавить к потемневшей муке сливочное масло. Продолжать все обжаривать, пока жир полностью не впитается в сухой продукт.
  11. Влить сливки. Их обязательно нужно слегка подогреть.
  12. Оставить смесь на огне на 1 минуту, постоянно помешивая ингредиенты. Взбить компоненты венчиком.
  13. Заранее включить духовку разогреваться до 180 градусов.
  14. Курино-грибную смесь разложить по специальным формочкам для запекания.
  15. Сверху залить продукты сливочным соусом. Все засыпать измельченным сыром и по вкусу – паприкой.

Запекать блюдо в горячей духовке при указанной выше температуре до тех пор, пока сыр не расплавится и не покроется легкой румяной корочкой. Подавать жульен порционно.

Гарнир к такому угощению необязателен.

Как приготовить обед быстро и вкусно

 

Какая хозяйка не хотела бы сократить свое ежедневное пребывание у плиты? Конечно, тут есть быстрые решения. Сесть, например, на кефирную диету. Однако, сомневаемся, что всем домочадцам она придется по душе. Можно питаться в ресторане. Но для этого надо быть женой Лужкова. Ограничиться бутербродами – вариант не для тех, кто заботиться о желудках своих близких и о своем, любимом, тоже. Так как приготовить обед быстро и вкусно?

 

Надо согласиться с тем, что если вы в течение недели хотите кормить все семейство вкусными, здоровыми домашними завтраками, обедами и ужинами, то вам вряд ли удастся совсем не подходить к плите. Однако существенно сократить время готовки можно попробовать.

Чтобы быстро и вкусно приготовить обед, начинать процесс надо не у плиты и, даже, не с похода в продуктовый магазин. Здесь требуется танцевать от печки, а печкой является ваш холодильник. Такой большой белый, оснащенной вместительной морозильной камерой, а у некоторых моделей – и зоной свежести. Современный холодильник, этот лучший друг домохозяйки, поможет ей легко и быстро приготовить обед, завтрак или ужин.

Пустым холодильником, однако, сыт не будешь. Придется идти в супермаркет, желательно с написанным заранее списком. Главное внимание здесь уделяем покупке продуктов, которые не требуют дополнительной обработки, и полуфабрикатов. Блинчики, хлопья с молоком или кефиром, бутерброды и сок, творог и печенье, могут быть полноценным завтраком не только для ребенка, но и для взрослого.

Хорошо, с завтраками вопрос решен, а что приготовить на обед дешево и быстро? Для этого потребуется потратить пару часов в выходные, чтобы сделать пельмени, напечь фаршированных блинчиков и прокрутить фарш. И все эти заготовки сразу в морозилку. Заморозить можно даже готовые котлеты. Чтобы их разогреть в микроволновке потребуются минуты.

Суп лучше тоже сварить в воскресенье. В холодильнике готовый бульон для него простоит несколько дней, а если его заморозить, то значительно дольше. В течение недели остается бульон скипятить, заправив вермишелью, фрикадельками и замороженными овощами. Можно и сразу сварить суп, который на следующий день будет еще вкуснее. К примеру, фасолевый или рассольник, с заготовленными с осени солеными огурцами, вполне подойдет.

Заранее можно приготовить и гарнир – гречку, рис и даже макароны. В холодильнике они спокойно постоят пару дней, а то и больше. Обжарить рис с луком и морковью тоже не займет много времени. Потом его из холодильника в микроволновку с ложкой сливочного масла и вегетарианский завтрак готов. В качестве гарнира прекрасно подойдут и заранее отваренные в мундире овощи.

Теперь у вас все готово, чтобы готовить обеды вкусно и быстро аж с понедельника по пятницу. Разогреваем котлеты, гарнир к ним и суп, жарим котлеты из готового фарша. Приготовить салат к обеду – это быстро. Трем капусту, морковку, яблоко, добавляем ложку масла, лучше оливкового, сбрызгиваем все соком половинки лимона, и салат готов.

В итоге времени у плиты затрачено не более 30 минут. Вот как приготовить обеды быстро и вкусно можно находчивой хозяйке.

Источник: «Квартира как среда обитания»

Быстро и вкусно. Школьникам и дошкольникам

Дети самые привередливые существа в мире, готовить обед для ребенка вне зависимости от его возраста настоящее искусство, а заставить его съесть этот обед – мастерство, которое под силу далеко не всем, даже самым терпеливым мамам.

Обед для детей дошкольного возраста

Врачи, повара и родители утверждают, что правильное питание – залог хорошего роста ребенка, его здоровья, умственного развития, причем начать кормить ребенка правильно следует с самого его рождения. Естественно, что грудничков кормят молоком и различными смесями, а детей постарше начинают постепенно приучать к разнообразной пище, в которой еда, потребляемая на обед, имеет особое значение, поскольку на обед ребенок должен потребить около трети всего дневного рациона.

Обед дошкольника должен состоять примерно из 2-3 блюд одного холодного, одного горячего и десерта. В качестве холодного блюда, следуя большинству  вкусных рецептов, для детей на обед нужно приготовить салат из капусты, помидор, огурцов.  После салата можно подать суп, или борщ, затем добавить котлеты, или же рыбу. На десерт малышей можно попотчевать компотом, желе, или киселем.

Главное в приготовлении обеда для малышей  — сочетаемость составляющих его блюд между собой, кроме того, накормив ребенка котлетами в обеденное время, не следует подавать эти же котлеты на ужин.

Обед детей школьного возраста

Школьники менее привередливы в еде, чем все остальные дети и чаще всего отказываются от обеда, в этом случае нужно начать готовить особенные блюда, которые ребенку будут нравиться и он не сможет отказаться от их употребления.  Мучаясь вопросом о том, что приготовить детям на обед важно исходить, прежде всего, из пользы блюд, входящих в обед, а также из их вкусовых качеств.

Важно, чтобы в ежедневный обеденный рацион входили:

  1. Первые горячие блюда – супы, окрошки, борщи, солянки. Наименование блюд следует чередовать. Ежедневно давать одно и то же блюдо школьнику не стоит, оно приесться и не будет усваиваться с таким же аппетитом, как и в первый раз. К борщу необходимо подать черный ржаной хлеб, можно лук и чеснок;
  2. Второе блюдо – каша с гарниром из мяса, рыбы, грибов. Каша обязательно должна быть горячей и свежей, именно в таком виде в ней содержится наибольшее число полезных белков;
  3. Третье блюдо – компот, кусочек торта или молочный кисель.

Если ребенок быстро насыщается и отказывается от какого-нибудь из блюд, убирать его из рациона не следует, нужно просто уменьшить порцию борща, или же каши, количество десерта лучше оставить прежним.

Итак, что приготовить на обед быстро и вкусно:

  1. Борщ – самое вкусное и легкое из всех первых блюд. Борщ можно готовить на мясе, тушенке, курином бульоне, а можно и просто на воде с добавлением соли. Для приготовления борща понадобиться картошка, морковка, капуста, красная свекла и кусочек мяса. В борще по сравнению с другими блюдами более всего полезных витаминов и белков.
  2. Каша. Каша способствует росту ребенка, содержит различные белки и минералы, да и готовится минут 10-15, что при недостатке времени очень удобно. Кашу детям всегда нужно подавать свежей, разогретая она теряет большую часть вкусовых качеств.
  3. Компот. Никакой искусственно произведенный сок не может заменить в рационе питания ребенка настоящего свежее сваренного компота из качественных и вкусных фруктов. Лучше всего варить компот из яблок и груш, сливовых компотов желательно избегать, в особенности готовя компот для малыша.

Таким образом, в приготовлении обеда нет ничего сложного, следует лишь запомнить очередность подаваемых блюд и следить за тем, чтобы ребенок не полакомился десертом раньше, чем он съест все, что ему подано на первое и второе.

Читайте также:

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ РЕБЕНКУ 2 ЛЕТ НА УЖИН

ЧТО ПРИГОТОВИТЬ НА ПОЛДНИК РЕБЕНКУ

КАК ПРИГОТОВИТЬ МАКАРОНЫ С СЫРОМ

РАЦИОН ПИТАНИЯ РЕБЕНКА 7 ЛЕТ

ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДЕТЕЙ ШКОЛЬНОГО ВОЗРАСТА

ПИТАНИЕ МЛАДШИХ ШКОЛЬНИКОВ

50 идей для легкого обеда, которые лучше, чем заказывать еду на вынос

Если вы устали от одних и тех же старых обедов и ищете новые вкусные идеи для обеда, я вас прикрою!

От лучшего салата с тако и трехъярусного сэндвича до всех рецептов супов, которые только можно пожелать! У меня даже есть идеи обеда для детей, поэтому, если вы застряли с упаковкой школьного обеда, есть множество рецептов, которые понравятся вашим детям, например, кесадилья с хрустящим сыром, которая наверняка сделает их обед в коробке совсем не скучным.Конечно, есть множество идей для здорового обеда, таких как освежающие салаты и даже некоторые идеи для приготовления обеда, которые со временем становятся только лучше. Итак, без лишних слов, вот 50 идей для обеда, которые помогут вам избавиться от обеденной рутины!

Идеи сэндвичей и оберток

Эти рецепты бутербродов далеко не обычные. Здесь есть все: от хрустящего салата до бутерброда с расплавленным тунцом. И если вы любите панини, это следующий уровень!

Куриные рулетики с имбирем и зеленым луком
Трехэтажный калифорнийский клуб
Куриные лепешки Chipotle с салатом
Салатные обертки из индейки
Болгарский перец и зеленый лук, расплавленный из тунца
Остатки азиатских куриных рулетиков
Турция, Бри и Песто Панини
Тартин из копченого лосося
Куриные обертки Kefta

Салат

Эти рецепты салатов не упустят ни одного вкуса.На каждый сезон года есть салат. Некоторые из моих любимых — вирусный салат из огурцов, очень красочный куриный салат с фермерского рынка и идеальный салат тако с хрустящими полосками домашней тортильи. Поверьте, они тоже скоро станут вашими фаворитами.

Салат «Фермерский рынок» с песто и жареной курицей
Салат из брюссельской капусты с хурмой
Салат из огурцов с фетой
Салат с имбирем и соей
Салат из измельченной брюссельской капусты
Греческий салат с лососем
Салат Тако
Цезарь с авокадо и капустой

Суп

Если вы не знали, мы здесь большие поклонники супа, так что можете поспорить, что эти рецепты супа будут лучшими из лучших! Вы должны попробовать самый вкусный картофельный суп, мой самый любимый суп из чечевицы и этот суп минестроне, наполненный всеми овощами на свете! Обсудите идеи легкого обеда прямо здесь!

Чечевичный суп с карри
Итальянский свадебный суп
Цыпленок Чили Верде
Картофельный суп с луком-пореем
Чили из сладкого картофеля с черной фасолью
Куриный суп с тортильей
Суп из сладкого картофеля
Не суп минестроне вашей бабушки

Чаши

Я за быстрый и легкий ланч! От миски для лебеды до миски для зерна и моей миски для буррито, сделанной своими руками, которая конкурирует с миской от чипотле — я знаю, что это большое требование, и я поддерживаю его.

Summer Grain Bowl с заправкой из феты Green Goddess
Миски для буррито с лебедой
Куриные миски для шаурмы
Чаша для буррито Chipotle DIY
Куриные миски с луком и имбирем
Чаши для куриного лба
Миски для шаурмы с лососем

Идеи для приготовления обеда

Это виды рецептов, которые со временем становятся только лучше, а это значит, что они идеально подходят для приготовления пищи. Так, например, вы можете приготовить большую партию этого греческого салата с макаронами, которого вам хватит на несколько дней, или приготовить куриный салат для этих фаршированных пит, и бум, вы не только вкусно пообедаете на работе, но и сэкономите себе тонна времени.

Кастельветрано Салат с греческой пастой
Деконструированный салат с фалафелем
Куриный салат по-азиатски
Миски с лебедой Green Goddess
Пита, фаршированные курицей по-гречески

Идеи обеда для детей


Я даже приготовил для тебя школьный обед! Если вы ищете идеи обеда для детей, у меня есть множество рецептов для детей, таких как ньокки, сырные кесадильи и даже способы приготовления сырного жареного сыра. Большинство из этих рецептов также подходят для приготовления пищи, так что вы можете приготовить их заранее и упаковать утром перед тем, как пойти в школу.И если вы ищете лучшие вещи, чтобы упаковать обед, этот ланч-бокс Yeti отлично подходит для охлаждения продуктов, или если вам интересно, как сохранить еду на обед теплой, попробуйте использовать этот термос, который сохранит все горячим часами!

Салат с пастой песто
Волосы ангела с чесночным маслом и бурратой
Самый сырный сыр на гриле
Суп из жареных помидоров с базиликом
Мексиканский салат из кукурузы и киноа
Schinkennudeln (Паста с ветчиной и сыром)
Кесадилья с хрустящим сыром
Запеченные ньокки с сыром

Лучший обед

Некоторые из самых популярных рецептов обеда на сайте What’s Gaby Cooking, которые, я уверен, вам понравятся, например, эти куриные тако за 25 минут или пять различных способов приготовления тостов с авокадо.И я должен добавить, что этот куриный салат фахита Кобб — это то, что нужно попробовать! Я имею в виду, это серьезно невероятно. Подумайте обо всем, что вы обычно заворачиваете в лепешку, но на хрустящей подушке из зелени.

Миска фахита с курицей и гуакамоле
Паста «Винегрет с базиликом» (ЕДИНСТВЕННАЯ летняя паста, которая вам нужна)!
Куриные фрикадельки с пармезаном
Цыпленок Фахита Кобб
Тост с авокадо – 5 способов!
Тако с куриным фаршем

Ищете другие идеи для легкого обеда?

Взгляните на этот обзор 10 простых обедов, которые можно приготовить заранее .Если вы ищете идеи для ужина, ознакомьтесь с этим обзором 50 идей для легкого ужина .

Идеи для обеда: тарелки с тако из киноа

Габи

Полезная версия тарелки тако с киноа, мясом тако, большим количеством сыра и лучшей сальсой из помидоров и авокадо.

Время подготовки 15 минут

Время приготовления 20 минут

Общее время 35 минут

Курс обеда

Кухня мексиканская, техас-мекс, юго-западная

для мяса:
  • ¾ фунт земля Турция или цыпленок
  • 2 чайные ложки оливкового масла
  • 1 маленький лук нарезан нарезан
  • 2 зубчавки чеснока нарезанные
  • 1 столовая ложка TACO приправы
для чаши:
  • 2 чашки тонко нарезанного салата романо
  • 2 чашки вареной киноа
  • 1 чашка пико де галло
  • ½ чашки свеженатертого сыра колби джек
  • 2 початка очищенной и нарезанной кукурузы с початка
  • 3 нарезанных ломтиками
  • 2 авокадо
  • Cilantro Листья
  • Несколько столовых ложек красного лука нарезанные или нарезанные нарезанные
  • 1 чашка черных бобов промывают и осушены
для Tomatillo Avocado Salsa
  • 1 фунт Томатильос, HUCKED и промывание
  • 1/2 Jalapeno, вы можете удалите семена, если хотите, или оставьте их для дополнительного эффекта
  • 1 небольшая желтая луковица, разделенная на четыре части
  • 3 зубчика чеснока
  • 1 ложка меда
  • 1 пучок свежей кинзы, крупно нарезанной
  • 1 авокадо
  • 1 лайм, выжатый сок и цедра
  • соль и перец по вкусу
Для мяса:
  • Поставьте среднюю сковороду на средний огонь и добавьте оливковое масло.Добавьте лук и пассеруйте 5 минут до мягкости. Добавьте чеснок и жарьте еще 30 секунд. Добавьте фарш из курицы или индейки и продолжайте готовить 6-7 минут до полной готовности. Добавьте приправу для тако и несколько столовых ложек воды и уменьшите огонь до минимума. Варите смесь в течение 5 минут, пока вы собираете миски.

Для мисок
  • Разложите киноа по 4 мискам и сверху выложите кусочки мяса, ромэн, пико, сыр, кукурузу, авокадо, зеленый лук, кинзу, красный лук, черную фасоль и ложку заправка из авокадо.Приправьте солью и перцем и подавайте по мере необходимости.

Для сальсы томатильо с авокадо
  • Разогрейте духовку до 450 градусов.

  • Очистите помидоры от шелухи. Хорошо промойте под теплой водой и протрите. Разрежьте томатильо пополам и положите в форму для запекания с луком и халапеньо. Запекайте 20 минут, пока они не станут мягкими. Выньте и отложите в сторону, чтобы остыть.

  • Добавьте все ингредиенты в кухонный комбайн и взбивайте в течение 1-2 минут, пока смесь не станет однородной и кремообразной.При необходимости добавьте несколько столовых ложек воды, пока смесь не станет однородной, как заправка для салата. Подавайте по мере необходимости. Хранится в герметичной упаковке до 5 дней.

5 советов из серии электронных писем от частного шеф-повара

Получите мои последние рецепты + мой бонус 5 советов от частного шеф-повара из серии электронных писем

Здоровых, Быстрых и Легких Рецептов Обеда

Здоровых, Быстрых и Легких Рецептов Обеда | EatingWell Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Изучить EatingWell

Выбор персонала

Миска с лебедой из средиземноморского нута

Лебеда и нут наполняют эту вегетарианскую зерновую миску большим количеством растительного белка.Приготовьте порцию этих средиземноморских блюд и упакуйте в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике, чтобы легко перекусывать всю неделю.

Сэндвич с овощами и хумусом

Этот сэндвич с овощами и хумусом длиной в милю станет идеальным вегетарианским обедом с собой. Смешивайте его с разными вкусами хумуса и разными видами овощей в зависимости от вашего настроения.

Сытное рагу из нута и шпината

Это сытное рагу готовится очень быстро.Пюре из нута придает бульону насыщенность, а томатная паста придает пикантную нотку, не добавляя натрия. Чтобы упростить приготовление, поищите нарезанный свежий лук и тертую морковь или закваску для супа в разделе продуктов.

Салат из белой фасоли и овощей

В этом постном основном салате сочетаются сливочная, сытная белая фасоль и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Зерновые миски Vegan Superfood

Рецепт этой богатой питательными веществами зерновой миски готовится за 15 минут с помощью нескольких простых блюд, таких как предварительно вымытая капуста, лебеда, приготовленная в микроволновой печи, и предварительно приготовленная свекла.Упакуйте их заранее, чтобы они всегда были под рукой для легкого приготовления обеда или ужина в оживленные вечера.

Пирожки с лососем во фритюре

Эти обжаренные на воздухе котлеты из лосося напоминают классические крокеты из лосося, хрустящие снаружи и нежные внутри. Ищите консервированного или консервированного лосося, в котором содержится менее 50 миллиграммов натрия на порцию, и не бойтесь сортов с костями. Их легко удалить.

Тост с авокадо и яйцом

Попробуйте один раз, и мы думаем, вы согласитесь: Посыпать тост с авокадо яйцом — почти идеальный завтрак.

Авокадо, фаршированный лососем

Консервированный лосось является ценным продуктом питания и практичным способом включить в свой рацион рыбу, богатую омега-3, которая полезна для сердца. Здесь мы сочетаем его с авокадо в легком блюде, не требующем приготовления.

Шпинатно-яичный омлет с малиной

Этот быстрый яичный омлет с сытным хлебом — один из лучших завтраков для похудения. Он сочетает в себе продукты для похудения, яйца и малину, сытные цельнозерновые тосты и богатый питательными веществами шпинат.Белок и клетчатка помогают насытиться, а весь прием пищи содержит чуть менее 300 калорий.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута полезная заправка «Зеленая богиня» готовится из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусна с овощами на гриле.

Вдохновение и идеи

Вегетарианский рулет из цельнозерновой муки

28 быстрых и легких ланчей с 350 калориями

Эти ланчи содержат красочные овощи и белок, в том числе курицу и тунец, чтобы вы были энергичными и питательными.

Салат из шпината, яблок и курицы с заправкой из мака и сырными чипсами

25 простых рецептов обеда, которые можно приготовить дома за 20 минут или меньше

Приготовьте обед легко с помощью этих быстрых и вкусных рецептов. Эти обеды готовятся за 20 минут или меньше и будут держать вас в тонусе до конца дня. Такие рецепты, как бутерброды с салатом «Кобб» и салат из шпината и клубники с маковой заправкой, питательны, легки и идеально подходят для обеденного перерыва.

4565089.jpg

Чаша с черной фасолью и киноа

Эта миска с черной фасолью и киноа имеет много обычных признаков салата тако, за исключением жареной миски. Мы добавили пико де галло, свежую кинзу и авокадо, а также легкую заправку из хумуса, которую можно полить сверху.

Все рецепты полезных, быстрых и легких ланчей

Миска с киноа и средиземноморским нутом

Киноа и нут наполняют эту вегетарианскую зерновую миску большим количеством растительного белка. Приготовьте порцию этих средиземноморских блюд и упакуйте в контейнеры с крышками, чтобы хранить их в холодильнике, чтобы легко перекусывать всю неделю.

Сэндвич с овощами и хумусом

Этот сэндвич с овощами и хумусом длиной в милю станет идеальным вегетарианским обедом с собой. Смешивайте его с разными вкусами хумуса и разными видами овощей в зависимости от вашего настроения.

Сытное рагу из нута и шпината

Это сытное рагу готовится очень быстро. Пюре из нута придает бульону насыщенность, а томатная паста придает пикантную нотку, не добавляя натрия.Чтобы упростить приготовление, поищите нарезанный свежий лук и тертую морковь или закваску для супа в разделе продуктов.

Салат из белой фасоли и овощей

В этом постном основном салате сочетаются сливочная, сытная белая фасоль и авокадо. Попробуйте смешать его с разными сезонными овощами.

Зерновые миски Vegan Superfood

Рецепт этой богатой питательными веществами зерновой миски готовится за 15 минут с помощью нескольких простых блюд, таких как предварительно вымытая капуста, лебеда, приготовленная в микроволновой печи, и предварительно приготовленная свекла.Упакуйте их заранее, чтобы они всегда были под рукой для легкого приготовления обеда или ужина в оживленные вечера.

Пирожки с лососем во фритюре

Эти обжаренные на воздухе котлеты из лосося напоминают классические крокеты из лосося, хрустящие снаружи и нежные внутри. Ищите консервированного или консервированного лосося, в котором содержится менее 50 миллиграммов натрия на порцию, и не бойтесь сортов с костями. Их легко удалить.

Тост с авокадо и яйцом

Попробуйте один раз, и мы думаем, вы согласитесь: Посыпать тост с авокадо яйцом — почти идеальный завтрак.

Авокадо, фаршированный лососем

Консервированный лосось является ценным продуктом питания и практичным способом включить в свой рацион рыбу, богатую омега-3, которая полезна для сердца. Здесь мы сочетаем его с авокадо в легком блюде, не требующем приготовления.

Шпинатно-яичный омлет с малиной

Этот быстрый яичный омлет с сытным хлебом — один из лучших завтраков для похудения. Он сочетает в себе продукты для похудения, яйца и малину, сытные цельнозерновые тосты и богатый питательными веществами шпинат.Белок и клетчатка помогают насытиться, а весь прием пищи содержит чуть менее 300 калорий.

Салат «Зеленая богиня» с нутом

В этом рецепте салата из огурцов, помидоров, швейцарского сыра и нута полезная заправка «Зеленая богиня» готовится из авокадо, пахты и трав. Дополнительная заправка очень вкусна с овощами на гриле.

Фритюрница с хрустящим нутом

Обжаренные на воздухе закуски из нута имеют насыщенный вкус и невероятно хрустят.Сушка нута необходима для хорошего хруста, поэтому не пропускайте этот шаг. Если у вас есть время, оставьте их на столе, чтобы они высохли в течение часа или двух, прежде чем жарить.

Суп с начинкой из черной фасоли

Оживите банку супа из черной фасоли с вашими любимыми начинками для начос, такими как сыр, авокадо и свежие помидоры. Немного копченой паприки добавляет смелости вкусу, но вы можете заменить любые теплые специи, которые вы предпочитаете, такие как тмин или порошок чили. Ищите суп, который содержит не более 450 мг натрия на порцию.

Чаша с черной фасолью и киноа

Эта миска с черной фасолью и киноа имеет многие из обычных признаков салата тако, за исключением жареной миски. Мы добавили пико де галло, свежую кинзу и авокадо, а также легкую заправку из хумуса, которую можно полить сверху.

Массажный салат из капусты

Здесь в капусту добавляют острую чесночную заправку, массируя зелень и заправку руками. В этом рецепте капустного салата подойдет любой тип капусты, только не забудьте удалить жесткие стебли перед началом приготовления.

Салат из рубленого кобба

В этом рецепте салата кобб на одну порцию курица заменена на бекон, что делает его отличным источником белка на обед. Если вы предпочитаете другую заправку для салата, смело используйте ее вместо нашего медово-горчичного винегрета.

Салат из шпината и клубники для приготовления блюд

Один из наших самых популярных рецептов салатов, салат из шпината и клубники с фетой и грецкими орехами (см. «Сопутствующие рецепты»), преображается в этих простых, но очень сытных салатницах из шпината.Они требуют минимальной подготовки и могут быть настроены на ваш вкус. Замените жареного лосося на куриные бедра и миндаль или орехи пекан на грецкие орехи и используйте любые свежие ягоды, которые хорошо смотрятся на вашем рынке.

Чаша с буррито с куриным филе Chipotle

Этот рецепт тарелки с буррито со вкусом чипотле еще лучше, чем еда на вынос, и такой же быстрый. Добавление в него овощей и использование киноа вместо риса добавит питательных веществ для здорового ужина.

Итальянское рыбное рагу

Это рагу из рыбы и креветок станет сытным обедом или ужином.Подавайте тушеную рыбу с кростини или тостами, чтобы впитать все восхитительные ароматы.

Вегетарианский рулет из цельнозерновой муки

Используйте любые овощи, которые у вас есть под рукой, чтобы заполнить этот овощной рулет. Авокадо и хумус помогают скрепить обертку и содержат полезные для сердца жиры и клетчатку.

Легкий суп-пюре из тыквы и орехов

Немного коричневого сахара подсластит этот простой суп, сливочный вкус которого достигается благодаря пюре из тыквы и обезжиренному сгущенному молоку.

Закройте это диалоговое окно

Поделитесь и прочее

Эта ссылка ведет на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Идеи для легкого обеда для детей

У нас есть Идеи для легкого обеда для детей , которые сделают обед легким и приятным. Все эти простые вкусные идеи обеда скромны, быстры и очень вкусны.

Идеи быстрого обеда:

Мало того, что эти быстрые легкие обеды для детей такие вкусные, ваши дети захотят их съесть.Мы включили здоровые обеды, чтобы наслаждаться дома, а также упакованный ланч.

Эти идеи действительно вкусные и лучшие идеи для школьных обедов. Я люблю добавлять болгарский перец, кусочки яблок и другие фрукты и овощи.

Идеи здорового обеда для детей:

Мне очень нравится отправлять своих детей в школу со здоровым обедом. Это заставляет меня чувствовать, что я помогаю им оставаться сосредоточенными в школе. С этими идеями легко приготовить еду:

  • Рулет из индейки и сыра
  • Свежие фрукты
  • Йокурт
  • Гранола
  • Трейл-микс
  • Протеиновые батончики
  • Куриный салат
  • Паста3 9016 Салат3 9016

    Куриные наггетсы для аэрогриля :

    Куриные наггетсы — это всегда дружелюбная идея для детей и очень простая.Это блюдо доставляется из аэрофритюрницы на стол менее чем за 15 минут.

    В последнее время мы больше пользуемся фритюрницей. Мне нравится, как она готовит еду, а моим детям нравится, как быстро она готовится.

    Формочка для печенья

    С помощью формочек для печенья очень легко сделать забавные отпечатки на бутерброде. Когда мои дети были маленькими, они любили смотреть, какой дизайн я посылал им в школу. Их друзья тоже любопытны! Это заставляет их улыбаться, и это просто согревает мое сердце.

    Рецепт печеных яблочных чипсов

    Идеально подходит для детских ланч-боксов. Яблочные чипсы — это вкусное низкокалорийное лакомство, и они легко сохнут в духовке, поэтому вам не нужны какие-то модные машины.

    Рецепт куриных наггетсов на гриле Chick-fil-a  

    Сэкономьте кучу денег и научитесь делать вкусные куриные наггетсы дома! Вашим детям понравится есть их на обед.

    Мои дети обожают Chick-fil-a, поэтому я решил сделать подражательную версию дома.Это экономит мне время, избавляя от необходимости ехать через автосервис, и экономит мне много денег.

    Идеи обеда из сваренных вкрутую яиц

    Детям понравятся эти вкусные идеи обеда в стиле бенто с фруктами, вареными яйцами и многим другим. Они такие простые, но всегда нравятся толпе. Они отлично впишутся в вашу коробку для завтрака.

    В яйцах, сваренных вкрутую, много белка, и мои дети их любят. Это очень простая идея для обеда.

    Идеи для обеда из мешков:

    Обычно я отправляю своих детей с ланчем, когда знаю, что у них экскурсия.Это позволяет им легко выбросить все, когда они закончат.

    • Бутерброд с арахисовым маслом и желе, чипсы из тортильи, протеиновый батончик и фрукты
    • Крекеры, кубики сыра, ягоды и морковь

    Бутерброды с индейкой в ​​форме полумесяца

    Всем понравятся рулетики в форме полумесяца, и вы можете использовать остатки индейки или деликатесного мяса. Это так просто, и ваши дети будут в восторге, когда откроют свою коробку для завтрака.

    Домашние хлопья без корочки

    Откажитесь от версии, купленной в магазине, и сэкономьте деньги с помощью этого удобного для морозильной камеры рецепта нехрустящих продуктов.Это, безусловно, гарантированный успех у детей.

    Рецепт бутерброда с салатом из тунца

    Богатый белком и вкусный как бутерброд, вы не ошибетесь с салатом из тунца! Кроме того, это быстро и легко сделать.

    Рецепт кексов для легкой пиццы

    Эти маленькие кексы для пиццы такие скромные и вкусные. Пусть дети выберут свои любимые начинки для отличного обеда.

    Как приготовить бутерброды на завтрак 

    Они такие вкусные и бюджетные.Подавайте их в любой день недели для легкого обеда. Бутерброды на завтрак такие вкусные.

    Суши-роллы с арахисовым маслом и желе

    Этот простой рецепт «суши» так весело готовить и есть. Они быстро станут одним из ваших любимых обедов.

    Легкое парфе из фруктов и йогурта  

    Слои сливочного йогурта, мюсли и свежих фруктов объединяются для отличного обеда. Заранее приготовьте парфе из йогурта для быстрого перекуса.

    Бисквитная пицца

    Приготовьте эту веселую и вкусную бисквитную пиццу со всеми вашими любимыми начинками. Они маленькие и идеально подходят для малышей или детей младшего возраста.

    Как упаковать тако на обед

    Упаковка тако на обед — один из любимых обедов наших детей, потому что он полностью отличается от обычного «скучного» бутерброда. Это также отличный способ использовать остатки.

    Пицца во фритюрнице

    Менее чем за 10 минут вы сможете приготовить пиццу во фритюрнице со всеми вашими любимыми начинками.Этот вкусный рецепт позволяет легко насладиться пиццей с ограниченным бюджетом.

    Гавайские ломтики индейки и сыра  

    Вы можете сделать кучу таких недорого. Гавайские роллы с индейкой — наш рецепт для голодных подростков! Они быстро собираются и отлично смотрятся как в горячем, так и в холодном виде!

    Рецепт гавайских ломтиков с ветчиной и сыром

    Всегда хит и всегда просто, этот рецепт ползунков восхитителен. Вы можете использовать оставшуюся ветчину, чтобы сделать этот рецепт ползунков еще проще.

    Рецепт кесадильи с курицей барбекю

     Используйте остатки курицы, чтобы приготовить вкусную кесадилью барбекю. Это так вкусно и очень легко для быстрого обеда.

    Тако фрито с чили пирогом

    Наслаждайтесь пирогом чили с кукурузными чипсами для быстрого обеда. Это не становится проще, чем это, и занимает всего несколько минут, чтобы упаковать.

    Рецепт пиццы из лаваша

    Дети могут за считанные минуты насладиться пиццей с начинкой по своему выбору.Приготовьте пиццу из лаваша для быстрого обеда, удобного для детей и экономного.

    Рецепт бутерброда с жареным сыром

    Каждый кусочек наполнен плавленым сыром, сливочным и восхитительным. Вашим детям это понравится, как только вы научитесь делать лучший сыр на гриле.

    Домашний шоколадный пудинг  

    Дети обожают пудинг, и он такой насыщенный и сливочный, что делает его удивительным лакомством. На самом деле очень легко приготовить домашний пудинг, и вы никогда не вернетесь к купленному в магазине!

    Рецепт домашней пиццы из лепешек 

    Все любят пиццу, которая готовится всего за 15 минут.Этот рецепт пиццы из лепешек мгновенно станет хитом, и каждый может добавить свои любимые начинки. Мой сын любит, когда я даю ему пиццу пепперони.

    Домашние обеды

    Lunchables так легко приготовить для каждого ребенка, и они действительно вкусные. Мои дети любят брать обеды в школу.

    Ползунки для пиццы с гавайскими роллами

    Нам нравится, когда у нас дома на ужин ползунки. Попробуйте сегодня этот забавный рецепт гавайских роллов для пиццы, чтобы приготовить пиццу без особых усилий.

    Тако для ходьбы

    Все, что вам нравится в тако, объединяется в вкусной упаковке Doritos! Это отличная идея для обеда, а Walking Taco всегда доставляет массу удовольствия.

    Вы также можете попробовать Как сохранить куриные наггетсы теплыми в школьных обедах.

    Идеи для обеда с использованием остатков и блюд, которые не нужно готовить

    Приносить обед из дома — это разумный способ сэкономить деньги и съесть любимую еду. Включите немного белков, таких как тофу, мясо, рыба или бобы в каждый прием пищи.Это помогает вам чувствовать себя сытым дольше, чтобы вы могли продержаться до следующего приема пищи или перекуса. Зарядитесь энергией после обеда этими вкусными идеями.

    Бонус! Посмотрите видео «Быстрые и легкие идеи для обеда», чтобы увидеть эту информацию в действии.

    Пять остатков ужина, которые можно превратить во что-то новое на обед

    Приготовьте дополнительный ужин, который можно легко приготовить на обед следующего дня. Или проявите творческий подход и превратите свои остатки во что-то новое.

    • Добавьте оставшуюся киноа или нарезанный кубиками тофу в домашний овощной суп или овощной суп с низким содержанием натрия.
    • Смешайте оставшуюся цветную капусту с карри с нутом, фасолью или чечевицей. Подавайте с ломтиками лаваша из цельной пшеницы и райтой (соус из огурцов и йогурта).
    • Превратите зеленый салат в еду. Смешайте любое нарезанное мясо, фасоль, яйца, курицу, индейку, рыбу или тофу.
    • Попробуйте нарезанный ростбиф с зеленью и соусом. Добавьте цельнозерновой рулет и пару маленьких кубиков сыра.
    • Приготовьте буррито быстрого приготовления. Заверните оставшийся перец чили, сальсу и тертый сыр в небольшую лепешку из цельнозерновой муки.Разогрейте его на работе. Наслаждайтесь гарниром из простого йогурта.

    Пять идей для рабочего обеда без готовки

    Смешивайте и сочетайте продукты из нескольких разных пищевых групп.

    • Выложите салат из тунца на цельнозерновые крекеры. Другими начинками могут быть сардины, жареные бобы, арахисовое масло или хумус. Добавьте немного фруктов, овощей и молока, чтобы приготовить это блюдо.
    • Смешайте нарезанные помидоры, зеленый перец, огурец и фасоль. Наслаждайтесь цельнозерновой булочкой с хумусом.
    • Выложите йогурт, много фруктов и посыпьте орехами, чтобы приготовить парфе из йогурта размером с еду.
    • Сочетайте консервированную печеную фасоль с мини-питами. Насладитесь виноградом и шоколадным молоком на десерт.
    • Упакуйте сваренные вкрутую яйца, кусок сыра, горсть виноградных помидоров и несколько стеблей сельдерея.

    Знаете ли вы? Сваренные вкрутую яйца можно хранить в холодильнике до недели, если оставить скорлупу.

    Пять вкусных идей для бутербродов и роллов

    Варианты бутербродов и роллов безграничны. Начните с цельнозернового хлеба, уменьшите количество спредов и добавьте немного цвета и хруста с овощами. Включите немного нежирного белка, такого как яйца, курица без кожи или бобы. Вот несколько комбинаций, которые стоит попробовать:

    Совет по безопасности пищевых продуктов: используйте изолированные пакеты для ланча и пакеты со льдом, чтобы продукты оставались холодными и безопасными для употребления. Не забывайте тщательно мыть сумку для обеда, столовые приборы и бутылку с напитками после каждого использования.

    Рецепты, чтобы попробовать:

    Вкусный обед с киноа

    Супер-ланч с рисом и фасолью

    Пита с овощами и фасолью

    Лук-порей, грибы и сыр Frittata


    Вас также может заинтересовать:

    Видео: Быстрые и легкие идеи для обеда

    Видео: Идеи быстрого и легкого перекуса

    Упаковка здоровых школьных обедов и закусок. Часто задаваемые вопросы

    Последнее обновление — 8 июня 2020 г.

    3 идеи быстрого и легкого обеда

    Профи знают, как пообедать на ходу.Мы обнаружили, что импровизированные обеды ведут к нездоровому питанию, а неправильный выбор продуктов влияет на ваш разум, тело и душу. Итак, мы придумали несколько быстрых и простых идей для осознанного и питательного обеда, чтобы ваша голова была ясной, ваше тело чувствовало себя лучше, а ваша интеллектуальная энергия была высокой. Сара Ховард, наш директор по контенту, даже рассказывает, как она воссоздает свой любимый бутерброд на ходу. Читайте дальше, чтобы узнать, какие еще обеды вы можете приготовить на кухне (даже если вы «не повар»).

    Поджаренный бутерброд Сары

    Ингредиенты:

    Хлеб на ваш выбор
    Плавленый сыр Айоли
    Хумус
    Авокадо
    Ростки
    Лук репчатый
    Листья салата 
    Помидоры

    Инструкции:

    1. Поджарьте хлеб, затем на один ломтик положите слой намазываемого сыра айоли, а с другой стороны намажьте хумус.
    2. Положите остальные ингредиенты внутрь, и все.
    3. Наслаждайтесь.

    Вкусный салат с тунцом

    Ингредиенты:

    1 банка тунца
    1 кочан салата романо
    1 морковь
    1/2 красной луковицы
    2 персидских огурца
    1 пучок кинзы
    Сок 2 лимонов
    1 свежий перец халапеньо (по желанию)
    Соль и перец по вкусу

    Инструкции:

    1.Нарежьте тунца (выдавите туда половинку лимона, когда будете шинковать).
    2. Нарежьте кочан салата романо (длинными полосками).
    3. Одну морковку нашинковать и мелко нарезать половину красной луковицы.
    4. Нарезать мелкими кубиками два персидских огурца и мелко нарезать кинзу.
    5. Выжмите 1 1/2 лимона для салата в миску.
    6. Мелко нарежьте перец халапеньо. *Примечание: делайте это в последнюю очередь, чтобы остальная еда не стала острой.
    7. Хорошо перемешайте все ингредиенты.
    8. Выжмите сверху лимон в качестве заправки и перемешайте.
    9. Добавьте свежий перец халапеньо по желанию. *Примечание: выньте половину семян, чтобы они не были властными, если вы не привыкли к острой пище.
    10. Подавайте с тостадами или разломайте тостады, чтобы придать салату хрустящую корочку.
    11. Наслаждайтесь!

    Хрустящий салат «Курица»

    Ингредиенты:

    Хрустящая курица на растительной основе
    Смесь шпината и салата ромен
    Молодые помидоры
    Авокадо
    Огурцы
    Морковь
    Соус на ваш выбор
    Кедровые орехи *дополнительно, если они у вас есть
    Вяленые помидоры *дополнительно, если у вас есть

    Инструкции:

    1.Приготовьте курицу на растительной основе.
    2. Нарежьте все овощи, затем добавьте все ингредиенты в миску.
    3. Добавьте заправку на ваш выбор.
    4. Посыпать кедровыми орешками и вялеными томатами. *опционально  
    5. Наслаждайтесь!

    Покажите нам, как вы воссоздаете (или измените) этот вкусный рецепт, и используйте хэштег #pooshpalate , чтобы получить шанс быть представленным в нашей социальной сети.

    Быстрые и легкие идеи для обеда


    Идеи быстрого и легкого обеда


    Ваши дети устали от одного и того же повторяющегося выбора обеда? Если напряженный график мешает упаковать вкусные и полезные обеды, мы вас прикроем.Пока дети возвращаются в школу, дополните свой основной список обедов этими быстрыми и простыми идеями.

    Обед на палочке
    Закуски, которые любят дети, любят дети, а шашлык — отличный вариант обеда, который легко собрать и приготовить самостоятельно. Меняйте его в течение недели и пробуйте разные комбинации ингредиентов:

    • Шпажки для сэндвичей с подсолнечным маслом и желе: хлеб из цельнозерновой муки, подсолнечное масло, клубничное варенье, малина и ломтики яблок
    • Шпажки для сэндвичей с индейкой: деликатесная индейка, сыр чеддер, виноградные помидоры, огурец, сладкий перец, салат ромэн и медово-горчичный соус для макания
    • Шашлык из чизстейка Филадельфии: фрикадельки, зеленый сладкий перец, желтый лук, сыр проволоне и французский багет

    Мини-пицца с большим вкусом: малыши сходят с ума по пицце и всем мини-пиццам, поэтому они будут есть мини-пиццы в обеденный перерыв! Чтобы приготовить мини-пиццу барбекю с курицей, выложите на цельнозерновые английские кексы куриную грудку Weis2Go, приготовленную на гриле, с соусом барбекю, полуобезжиренным сыром моцарелла с низким содержанием влаги и красным луком.Чтобы получить здоровую дозу фруктов и овощей, добавьте ломтики ананаса, морковь и заправку ранчо для окунания.

    Вафельный бутерброд: вашим детям понравится этот бутерброд, который можно заменить на завтрак обедом! Замороженные вафли не обязательно есть только на завтрак; они идеально подходят для перевозки любого типа сэндвичей в любое время суток. Чтобы приготовить BLT-версию, добавьте вафлю из мультизерновой муки с беконом, помидорами рома, салатом романо и майонезом, а затем положите еще одну вафлю. Завершите трапезу виноградом, ломтиками болгарского перца и хумусом.

    Коробки для бенто: Коробки для бенто (упакованные в домашних условиях блюда из Японии) упрощают школьные обеды. Коробки для бенто, состоящие из небольших удобных для детей отделений, в которых организована каждая часть еды, удобны в изготовлении и легки для детей. Поэкспериментируйте с различными комбинациями белков, фруктов, овощей и дип-соусов. Попробуйте бутерброд с салатом из тунца, ломтиками огурца и салатом из дыни в других отделениях или вертушки из кесадильи с ломтиками ананаса и гуакамоле.

    Как упаковать здоровый обед (плюс идеи для легкого обеда)

    Если вы хотите начать менять свои привычки в еде и хотите научиться упаковывать здоровый обед, вы обратились по адресу! Сегодня я делюсь с вами тем, что я обычно беру с собой на обед, а также некоторыми идеями для легкого здорового обеда, которые, я думаю, вам понравятся.

    Открою вам маленький секрет…

    Правило номер один, когда дело доходит до упаковки здорового обеда: Чтобы здоровое питание стало привычкой, оно должно быть выполнимым.

    Когда я разговариваю с клиентами, я трачу меньше времени на разговоры о том, «что» и больше времени сосредотачиваюсь на том, «как».

    • Как вы собираетесь добавить больше овощей в свой рацион?
    • Как ты собираешься находить время, чтобы ходить в спортзал несколько раз в неделю?

    то, что , как правило, легко, но выяснение как , где начинают происходить реальные изменения.

    Еда на бегу, как правило, является трудной задачей как, даже придумывает легкие и полезные идеи для обеда вдобавок ко всему этому. С таким количеством вариантов фаст-фуда, отсутствием планирования и множеством оправданий, здоровый обед может либо создать, либо нарушить график здорового питания.

    Хотя многие диетологи скажут вам, что завтрак является самым важным приемом пищи в течение дня, я больше склоняюсь к обеду.

    Советы по упаковке здорового ланча

    Когда дело доходит до упаковки здорового ланча, не всегда достаточно просто положить несколько вещей в коробку для ланча и покончить с этим.Важно думать о количестве овощей, углеводов и белков, которые вы потребляете (или не хватает).

    Когда я планирую свои здоровые обеды на неделю, я стараюсь упаковать как минимум 3 вещи:

    1. Полезные напитки: Обычно это смузи с фруктами, обогащенное немолочное молоко для повышения уровня кальция и обычно листовая зелень или два.
    2. Основные блюда: В качестве основного блюда я склоняюсь к белковым и овощным салатам, а также к быстрым и легким бутербродам.
    3. Сладкие десерты: Эта часть всегда самая сложная для меня! Мне всегда нравится выбирать десерт, который подарит мне позитив и заряд энергии. Я не хочу что-то наполненное большим количеством консервантов или сахара.

    Что упаковать на обед (плюс идеи для легкого здорового обеда)

    Для тех из вас, у кого есть дети или партнеры, живущие вместе, обед — это один из немногих приемов пищи, над которым вы можете полностью контролировать.

    Независимо от того, едите ли вы дома, за рабочим столом или в машине, обед обычно позволяет вам сделать личный выбор, не принимая во внимание потребности и желания других, как это обычно требуется для завтрака и ужина. Так что выбирайте с умом!

    Если ужин означает бутерброды по дороге на футбольную тренировку, пусть обед будет местом, где вы упаковываете овощи, фрукты и полезные цельнозерновые продукты.

    Вот типичный для меня обед и то, как я его упаковываю.

    Напитки: Смузи

    Сначала смузи с красным апельсином! В последнее время я был в цитрусовом раю и пытался придумать творческие способы наслаждаться апельсинами вместо того, чтобы просто чистить их и есть.

    Этот смузи из красного апельсина обычно является моим первым блюдом на обед.Поскольку я обычно ем в промежутках между клиентами и встречами, мои обеды обычно происходят поэтапно в течение как минимум часа. Несколько укусов здесь и там поддерживают мою энергию, увеличивая мою концентрацию на задаче.

    Этот смузи — идеальный способ легко перекусить!

    Я укладываю его в стеклянную банку для смузи и быстро встряхиваю перед употреблением. Эти стеклянные банки стали естественной заменой пластиковым. Мне нравится, что стекло является устойчивым и более экологически чистым выбором.

    Другие рецепты смузи, которые стоит попробовать

    Если вам понравился этот смузи из красного апельсина, взгляните на некоторые другие рецепты смузи, которые, я думаю, отлично подойдут для вашего следующего обеда…

    Распечатать
    • Автор: Алекс Касперо
    • Время подготовки: 5 минут
    • Общее время: 5 минут
    • Выход: 1 порция 1x
    • Категория: напиток, напиток
    • Метод: блендер
    • Кухня: Американская
    • Диета: веганская
    • Автор: Алекс Касперо
    • Время подготовки: 5 минут
    • Общее время: 5 минут
    • Выход: 1 порция 1x
    • Категория: напиток, напиток
    • Метод: блендер
    • Кухня: Американская
    • Диета: веганская
    Шкала 1x2x3x

    Ингредиенты

    • 2 больших очищенных красных апельсина
    • 1/2 стакана миндального молока
    • 1/2 замороженного банана
    • несколько кубиков льда

    Поместите все ингредиенты в блендер до получения однородной массы

    3 90.

    Примечания

    Для более фруктового смузи замените апельсиновый сок (обычный или кровь) на миндальное молоко.

    Основное блюдо: салаты

    Далее, главное блюдо — мой салат из лебеды табуле. Я был одержим табуле с самого детства.

    Придумывая идеи для легкого и здорового обеда, моя мама поклялась ближневосточной коробкой и просто добавила свежую петрушку, помидоры и смешала все вместе. Сегодня я люблю это так же сильно, как и тогда, но теперь я придаю вещам свой DK смысл.

    Хотя я люблю булгур, я заменила его киноа. Больше белка и быстрее время приготовления! Я также удалила помидоры и добавила жареные овощи. Таким образом, мой салат табуле не размокает, и я могу заранее приготовить несколько обедов из одной партии.

    Прелесть табуле в том, что его можно настраивать, и именно так я катаюсь на кухне. Я редко беспокоюсь о точных ингредиентах, особенно с зерновыми салатами, подобными этому.Вы также можете использовать любые жареные овощи, которые вам нравятся, и то же самое касается трав.

    Иногда я даже добавляю некоторые из моих домашних шашлыков из тофу для барбекю. Делиш!

    Другие идеи для легкого здорового обеда

    Если вам понравился этот салат табуле из лебеды, взгляните на другие рецепты салатов, которые, я думаю, оставят вас довольными до ужина…

    Иногда я даже люблю готовить немного моего веганского яичного салата и подайте его в бутерброде!

    Распечатать
    • Автор: Алекс Касперо
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Общее время: 45 минут
    • Выход: 3 порции 1x
    • Категория: обед, ужин, здоровое питание,
    • Метод: плита
    • Кухня: Американская
    • Диета: веганская
    • Автор: Алекс Касперо
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 30 минут
    • Общее время: 45 минут
    • Выход: 3 порции 1x
    • Категория: обед, ужин, здоровое питание,
    • Метод: плита
    • Кухня: Американская
    • Диета: веганская
    Шкала 1x2x3x

    Ингредиенты

    • 1 пинта помидоров черри, нарезанных ломтиками
    • 3 моркови, нарезанных монетами
    • 1.5 ст.л. оливкового масла, разделенного
    • 1/3 стакана киноа, сырого
    • 1 лимона, выжатого соком
    • 3 стебля сельдерея, нарезанных кубиками
    • 1 горсть петрушки, нарезанной
    • 1 небольшая горсть мяты (или базилика), нарезанной
    • 3
    • 3
    • 3 по вкусу

    Инструкции

    1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту. Смешайте морковь и помидоры с 1 ч. л. оливкового масла и щепотку соли/перца. Поместите на противень или противень и готовьте 15-20 минут, пока они не подрумянятся и не станут мягкими.
    2. Пока готовятся морковь и помидоры, приготовьте киноа.
    3. Промойте киноа в мелком дуршлаге (это уберет горечь). Поместите киноа и 2/3 стакана воды в кастрюлю и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и варите 12-13 минут, пока вода не впитается и киноа не станет пушистой. Дайте постоять минуту или две без огня, а затем взбейте вилкой, как рис. Отложите остывать.
    4. В большой миске смешайте киноа, морковь и сельдерей. Взбейте лимонный сок и оставшееся оливковое масло.Добавьте нарезанную зелень и приправьте по вкусу солью и перцем.

    Десерт: Парфе

    В завершение нельзя забывать о десерте! В зависимости от того, сколько смузи и табуле из лебеды я ем, я могу сохранить это парфе из сушеной сливы и йогурта с грецкими орехами (один из моих любимых вариантов легкого и полезного обеда) для полдника.

    Другие рецепты десертов, которые стоит попробовать

    Если вам понравилось это десертное парфе, взгляните на другие рецепты десертов, которые завершат ваш здоровый обед на сладкой ноте…

    Ищете другие рецепты?

    Если вы хотите начать более здоровый образ жизни, я только что выпустил новый 7-дневный электронный курс «Полное руководство по растительному белку» с 40 новыми рецептами — и это БЕСПЛАТНО!

    Вы узнаете все, что нужно знать о вариантах растительного белка и о том, как включить их в свои повседневные рецепты.

    Я надеюсь, что этот пост о простых идеях здорового обеда был полезен и ответил на некоторые ваши вопросы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.