Что можно после инфаркта кушать: Реабилитация и восстановление после инфаркта

Содержание

Питание после инфаркта

Инфаркт миокарда — патология, связанная с резким прекращением кровоснабжения определенного участка сердечной мышцы, ее кислородным голоданием и некрозом. Чаще всего инфаркт развивается на фоне значительного сужения просвета одной из питающих миокард артерий вследствие атеросклероза и последующей закупорки ее тромбом. Состояние сосудов, наличие или отсутствие атеросклеротических изменений в них, а также склонность к тромбообразованию во многом зависят от питания человека — соответственно, от того, насколько правильно будет питаться больной, перенесший инфаркт миокарда, напрямую зависит не только течение реабилитационного периода, но также вероятность повторного инфаркта, который может стать фатальным.

Основные задачи питания после инфаркта

Основная, естественная функция потребляемой человеком еды — обеспечение организма энергией веществами, необходимыми для жизнедеятельности. После инфаркта к диете предъявляются особенно высокие требования. Питание должно способствовать:

  • эффективному восстановлению сердечной мышцы, рубцеванию области некроза;
  • поддержанию массы тела в пределах физиологической нормы;
  • поддержанию в пределах физиологической нормы уровня холестерина и глюкозы в крови;
  • повышению текучести крови.

Безусловно, при наличии тех или иных патологий, в питание после инфаркта вносятся соответствующие коррективы. Так, при наличии ожирения необходимо снизить калорийность рациона для обеспечения снижения массы тела, при наличии сахарного диабета из питания исключают продукты с высоким содержанием глюкозы и т. п.

Диета после инфаркта: основные принципы

Жиры. Полное исключение жиров из питания, даже при выраженном лишнем весе, нерационально: жиры необходимы для нормального функционирования организма. Даже холестерин — виновник образования атеросклеротических бляшек — в некоторых количествах необходим, так как является структурным компонентом ряда гормонов. Поэтому достаточно лишь исключить продукты с избытком жира: сало, субпродукты, свиное мясо, жирные молочные продукты. В постном мясе, твороге и кисломолочных продуктах пониженной жирности содержится достаточное организму количество животного жира. При этом основная доля жиров все-таки должна приходиться на растительные жиры: оливковое и другие растительные масла, орехи.

Углеводы — незаменимый источник энергии, однако следует исключить «быстрые» углеводы — они легко трансформируются в жировые отложения, что способствует набору веса и нарушениям углеводного обмена. Полезнее «медленные» углеводы — цельные злаки, ржаной хлеб.

Соль — после инфаркта ее потребление следует ограничить для поддержания нормального уровня кровяного давления. Сделать еду вкуснее помогут пряные травы (петрушка, укроп, сельдерей), кроме того, допустимо употребление специальной диетической соли с низким содержанием натрия.

Микроэлементы больной получает путем потребления поливитаминов, кроме того, хорошим их источником служат морепродукты (йод) и сухофрукты (калий, магний).

Питание в зависимости от этапа реабилитации

Острый постинафарктный период длится в течение первой недели после собственно инфаркта. Самый ответственный период, в течение которого питание должно быть дробным, пища употребляться малыми порциями до шести раз в день. Все блюда должны подаваться в отварном или тушеном виде, желательно в протертом виде. Разрешены кисломолочные продукты, постное мясо, каши, тушеные овощи, омлеты, хлеб в виде сухариков.

Подострый постинфарктный период — на протяжении второй-третьей недели после инфаркта, допускает постепенное увеличение порций с сокращением количества приемов пищи. Набор продуктов можно начать постепенно расширять, допустимо потребление непротертых блюд.

Период рубцевания продолжается несколько месяцев после приступа, в течение этого времени питание постепенно возвращается к привычному — разумеется, с учетом рекомендаций.

В дополнение к диете

Помимо специального питания важны меры дальнейшей медикаментозной профилактики тромбоза, назначит которую врач после соответствующего обследования.

Не помешает знать, что есть препараты, улучшающие реологические свойства крови — ее текучесть, например, препарат «Тромбо АСС®»*. Он представляет собой ацетилсалициловую кислоту(АСК). Каждая таблетка, содержащая АСК, покрыта пленочной кишечнорастворимой оболочкой, и это неспроста. По данным ряда исследований, применение кишечнорастворимой формы позволяет снизить риск развития осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта и улучшает переносимость препарата при длительной терапии.1 Ацетилсалициловая кислота способствует снижению риска образования тромбов и непосредственной профилактике инфаркта миокарда и инсульта

2».

Постинфарктный период — важный этап, в ходе которого больной проходит реабилитацию. Правильное питание в это время необходимо, чтобы как можно скорее вернуть больного к полноценной жизни, а также избежать рецидивов инфаркта.


* Имеются противопоказания, перед применением необходимо проконсультироваться со cпециалистом

1В.В. Косарев, С.А. Бабанов «Клиническая фармакология современных антиагрегантов и их место в фармакотерапии ишемической болезни сердца и ассоциированных состояний», РМЖ Кардиология, № 5, 2013

2 Р.М. Газизов, Е.А. Ацель «Применение ацетилсалициловой кислоты для первичной и вторичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний» РМЖ Медицинское обозрение, №11, 2014 с.827-831

RUS-GPS-THR-NON-04-2018-1115



Жизнь после инфаркта

Инфаркт миокарда — тяжелая, опасная для жизни патология. Если больному своевременно оказана медицинская помощь, на месте участка омертвения сердечной мышцы образуется рубцовая ткань. Пациент постепенно идет на поправку, выписывается домой, наступает период реабилитации. Она играет огромную роль в дальнейшей жизни больного и включает в себя работу сразу в нескольких направлениях:

  • диетическое питание;
  • при наличии избыточной массы тела — меры по ее снижению;
  • разумная физическая активность;
  • регулярный контроль уровня холестерина и сахара в крови, измерение кровяного давления.

Питание после инфаркта

Диетический рацион после перенесенного инфаркта сердечной мышцы формируется таким образом, чтобы достичь одновременно двух целей: снизить массу тела (чаще всего в этом есть необходимость) и обеспечить адекватную регенерацию поврежденного участка миокарда.

Соответственно, у больных с лишним весом питание должно быть низкокалорийным, кроме того, рекомендуется ограничение потребления соли, животных жиров, жидкости (последнее необходимо для снижения нагрузки на систему кровообращения в целом). При этом рацион обогащают витаминами и рядом микроэлементов.

Питание больного после инфаркта зависит от периода постинфарктного состояния.

В течение первой недели после инфаркта (острый период) больному рекомендовано дробное питание маленькими порциями. Рацион составляют отварное мясо (постная говядина, курятина), рыба, яйца в виде паровых омлетов, кисломолочные продукты, каши, овощи. Хлеб — только в виде сухарей. Блюда рекомендуется употреблять в тушеном, протертом виде, полезны супы-пюре. Категорически недопустимо употребление алкоголя, крепкого кофе и чая, не рекомендованы твердый сыр, шоколад, копчености.

На второй-третьей неделе после инфаркта (подострый период) блюда уже не обязательно протирать, набор продуктов прежний, соль исключена, как и в остром периоде. Сохраняется необходимость в дробном питании, но порции можно немного увеличить, употреблять пищу при этом реже.

Начиная с четвертой недели после инфаркта начинается период рубцевания, в котором питание должно оставаться низкокалорийным. Разрешается употребление соли — но не более 5 г в сутки. Жидкость употребляют в объеме не более 1 литра в день.

На всем протяжении периода реабилитации после инфаркта больному рекомендуется употреблять сухофрукты, богатые микроэлементами, необходимыми сердечной мышце для нормальной работы. Также полезны морепродукты — в них много йода.

Физическая активность после инфаркта

Все знают, что движение — это жизнь. Разумеется, когда сердце тяжело больно, полноценная физическая активность становится затруднительной. Но это не значит, что после инфаркта единственным возможным образом жизни будет малоподвижный — наоборот, это вредно для сердца. Да, наращивать физическую активность придется постепенно. Ещё находясь на стационарном лечении после перенесенного инфаркта нужно начинать ходить в спокойном темпе, постепенно увеличивая время таких «прогулок». Проводить их нужно под контролем врача, который будет следить за уровнем артериального давления и частотой пульса.

Постепенно к ходьбе пешком можно будет добавлять кардиоупражнения — они стимулируют снабжение кислородом миокарда, повышают его выносливость. К кардиотренировкам помимо ходьбы относят плавание, бег, занятия на беговой дорожке, орбитреке или велотренажере, езду на велосипеде. Полезна и лечебная физкультура, комплекс упражнений которой подбирает врач.

О чем ещё нужно помнить?

Помимо правильного питания и физической активности, а также мер борьбы со стрессом и ведения здорового образа жизни важна медикаментозная профилактика тромбоза, которую назначает врач после соответствующего обследования. Она — неотъемлемая часть мер по предотвращению рецидива инфаркта миокарда. Лечение может включать в себя витаминотерапию и препараты, улучшающие реологические свойства крови, ее текучесть, например, препарат «Тромбо АСС®»*. Он представляет собой ацетилсалициловую кислоту (АСК). Каждая таблетка, содержащая АСК, покрыта пленочной кишечнорастворимой оболочкой, и это неспроста. По данным ряда исследований, применение кишечнорастворимой формы позволяет снизить риск развития осложнений со стороны желудочно-кишечного тракта и улучшает переносимость препарата при длительной терапии.

1 «Ацетилсалициловая кислота способствует снижению риска образования тромбов и непосредственной профилактике инфаркта миокарда и инсульта 2».

Соблюдение простых рекомендаций в отношении питания и образа жизни, регулярное посещение врача помогут Вам вернуться к полноценной жизни.


* Имеются противопоказания, перед применением необходимо проконсультироваться со cпециалистом

1 В.В. Косарев, С.А. Бабанов «Клиническая фармакология современных антиагрегантов и их место в фармакотерапии ишемической болезни сердца и ассоциированных состояний», РМЖ Кардиология, № 5, 2013

2 Р.М. Газизов, Е.А. Ацель «Применение ацетилсалициловой кислоты для первичной и вторичной профилактики сердечно-сосудистых заболеваний» РМЖ Медицинское обозрение, №11, 2014 с.827-831

RUS-GPS-THR-NON-04-2018-1114



Жизнь после инфаркта: как восстановиться после удара

С наступлением жары количество инфарктов традиционно повышается процентов на 10. Если вовремя обратиться за помощью, шансы выжить сегодня довольно велики. И все же жизнь таких пациентов делится на «до» и «после» инфаркта. И не только пациентов, но и их родных.

Когда человека после инфаркта переводят из реанимации в больничную палату, а потом он оказывается дома, родственники и сам пациент находятся в растерянности. Какой образ жизни теперь вести сердечнику? Какие нагрузки ему теперь позволительны? Какой диеты придерживаться? Как поступать, если опять сердце прихватит? На эти и другие вопросы отвечает кардиолог 17-й больницы Эркин Эльдарович Мирзоев.

Физическая нагрузка

Прежде считалось, что самое главное для человека, перенесшего инфаркт, – соблюдение строгого постельного режима в течение 10 дней после инфаркта. Только на 11-й день он может встать. Отправление физиологических потребностей, кормление, переодевание, уход за кожей больного разрешалось совершать только в постели.

Сегодня российские кардиологи приняли международные рекомендации, согласно которым лечебную физкультуру пациент начинает делать еще в реанимации, а ходить – как только его переводят в палату. Первые упражнения, которые должен выполнять такой пациент – гимнастика для ног. С их помощью человека готовят к ходьбе.

Современные врачи считают посильные движения очень важной мерой реабилитации. Они помогут восстановить физическую активность у перенесшего инфаркт человека. Но, конечно, размер допустимых нагрузок определяется врачом и зависит от степени поражения миокарда и состояния больного.

Расстояние, которое проходит пешком больной, должно увеличиваться с каждым днем. После повышения нагрузки врач обязательно делает ЭКГ, измеряет давление и пульс пациента. Если показатели отличаются от нормы, появляется боль в груди, больному трудно дышать, нагрузки придется снизить. Если же восстановление происходит благоприятно, врач определит, насколько можно увеличивать физическую активность. Теперь контролировать ее уровень можно самостоятельно по пульсу. Для больного он маркер допустимой нагрузки. Врач сообщит вам, в пределах каких значений может увеличиваться пульс.

Диета

Диету больного определит врач. Помните, что человеку после инфаркта не следует есть острые и копченые блюда, крепкие мясные и рыбные бульоны, жареное мясо, животные жиры, продукты, вызывающие вздутие кишечника (капусту, черный хлеб, квас). Обязательно надо ограничить соль. Вместо нее добавляйте в еду сок лимона, специи и травы.

Лучше, если питание больного будет дробным – часто и маленькими порциями. Последний прием пищи – не позже 19.00. Еда должна быть легкой. Калорийность дневного меню укладывается в 1400-1500 ккал. Рекомендуются овощи и фрукты, богатые клетчаткой, что позволит следить за работой кишечника. Наладить стул очень важно, поскольку больному тяжело тужиться. При необходимости придется сделать клизму.

Питьевой режим

Не надо давать сердечнику много жидкости, не более 1-1,5 литра. Обязательно cледите за водным балансом. Если количество мочи за сутки меньше 80% количества выпитой жидкости, можно предположить развитие отёков. Если больше – лечение проходит успешно (отёки уменьшаются). У больного появились отеки в области поясницы и на ногах? Тут же вызывайте врача.

Стрессы

Любые переживания сейчас опасны. Поэтому постарайтесь оградиться своего родственника от неприятных известий, ему не стоит общаться, даже по телефону, со знакомыми, которые могут его чем-то огорчить, заставят волноваться. Прежде врачи запрещали больному даже смотреть телевизор. Сейчас таких строгостей нет, но, конечно, в это время «ужастики» — не лучший выбор.

Страхи

У человека после инфаркта может появиться острый страх смерти, боязнь того, что инфаркт снова повторится. Отвлекайте его от этих мыслей, они действительно могут усугубить состояние. Старайтесь успокоить больного, отмечайте любые улучшения в его самочувствии, радуйтесь вместе с ним тому, что он идет на поправку. Следите за тем, чтобы он регулярно принимал препараты, назначенные кардиологом.

Если врач скажет, что пора вводить посильную физическую нагрузку, а больной не хочет двигаться, объясните ему, что его желание поберечь себя грозит атрофией мышц и потерей координации. Если постепенно и дозированно начать движение, то можно быстро вернуться к обычной полноценной жизни.

Острые приступы

После инфаркта возможны острые приступы – сильная одышка, приступы удушья c частым и поверхностным дыханием, чаще всего возникающие ночью. Поэтому родственники должны быть рядом с человеком, чтобы прийти ему на помощь. Первое что надо сделать – придать больному полусидячее положение, положив под спину подушки. Проветрите комнату или включите кондиционер. Постарайтесь успокоить больного. Вас должно насторожить состояние, при котором сердечным болям сопутствуют падение артериального давления, слабый пульс, бледность кожи, посинение губ, появление холодного пота. Особенно опасны перебои в работе сердца, учащенные неритмические сердцебиения. Насторожить должна боль за грудиной, она говорит о ранней постинфарктной стенокардии. Тут же вызывайте «скорую». Нельзя отметать вероятность повторного инфаркта. Чтобы не пропустить ухудшения состояния, обязательно периодически замеряйте артериальное давление и пульс.

Диета после инфаркта миокарда для мужчин

  • Что можно кушать при инфаркте
  • Питание в период реабилитации

Диета после инфаркта миокарда для мужчин направлена на то, чтобы мужчине быстро восстановиться после данного заболевания. Кроме того, надо вести правильный образ жизни: отказаться от сигарет, спиртных напитков.

Показатели артериального давления и холестерин нужно тщательно контролировать. Эти меры предотвращают повторное возникновение заболевания. Не стоит забывать, что инфаркт нередко приводит к смерти больного. Сбалансированное меню и диета после инфаркта миокарда для мужчин активизирует обменные процессы, усиливает эффект от медикаментозной терапии. Мужчины должны отдавать предпочтение продуктам, содержащим низкое количество холестерина и делать разгрузочные дни.

По мнению кардиологов, мужчине, который в прошлом перенес инфаркт и стентирование, при составлении ежедневного меню надо руководствоваться важными правилами.

 

В рационе обязательно должны присутствовать в большом количестве овощи и фрукты. Жиры при сердечных недугах вредны для организма, поэтому запрещается употребление сливочного масла, сметаны.

Пищу нужно готовить на оливковом или подсолнечном масле. Количество белка также нужно ограничивать. Можно съесть не более 200 грамм творога небольшой жирности или небольшую порцию мясного блюда.

В ежедневное меню следует включать блюда по рецептам, содержащим полиненасыщенные кислоты. Полезно употребление в пищу курицы, морепродуктов. Благодаря полиненасыщенным кислотам происходит укрепление сосудистых стенок.

Соль сразу после перенесенного инфаркта употреблять не рекомендуется, особенно мужчинам с большим весом и ожирением. В дальнейшем ее количество ограничено. Она повышает давление, ухудшает работу сердца, поэтому вероятность повторного возникновения инфаркта возрастает.

 

Из рациона нужно исключить консервированные продукты, колбасу, соленые и копченые продукты. Употребление кофе, крепкого чая, газированных напитков, выпечки и сладостей также не приветствуется. Это запрещенные продукты на любой стадии: острой, подострой, рубцевания.

Специалисты советуют людям, страдающим сердечными заболеваниями, проявлять осторожность в употреблении пищи, содержащей много холестерина. Поэтому следует отказаться от субпродуктов и придерживаться диеты.

Употребление икры лососевых рыб не рекомендуется. В мясе кролика, индюшатине, морской рыбе, яичном белке содержится небольшое количество холестерина. Надо не забывать о фруктах, богатых такими микроэлементами, как калий и магний. Они очень полезны при сердечных заболеваниях. Много таких микроэлементов содержат бананы, изюм и курага. Хороший эффект при болезнях сердца даёт употребление кабачков, свеклы, картофеля. Еду на стол следует готовить в пароварке или тушить, тогда диета после инфаркта миокарда для мужчин будет эффективной.

Что можно кушать при инфаркте в различные периоды заболевания

Что можно кушать при инфаркте знают не все, а ведь диета направлена на снижение уровня липидов в крови. Полезны свежевыжатые фруктовые соки, фреш из фруктов. Необходимо включить в свое меню петрушку, миндаль, подсолнечные семечки. Количество жидкости надо контролировать строго.

Рекомендуется употребление не больше двух литров жидкости. Питание должно быть частым: рекомендуется не менее шести приёмов пищи в сутки. Что можно кушать при инфаркте? При данном недуге соблюдение правильного режима питания особенно необходимо. Оно способствует более быстрому рубцеванию мышц миокарда, этот процесс может продолжаться три недели.

В это время мужчине нужно кушать нежирные супы, овощные блюда и отвары.

Диетологи советуют пить морковный сок, в него нужно добавить ложку постного масла. От жирной пищи рекомендуется отказаться. Для представителей сильного пола, страдающего от лишнего веса и сахарного диабета, употребление данных продуктов особенно губительно.

 

Не забывайте, что лишний вес может привести к гипертонической болезни. Она способствует развитию атеросклероза.

При инфаркте нужно отказаться от мучных изделий, сладких блюд. При выполнении данных нетрудных правил мужчина с лёгкостью избавится от лишних килограммов, уровень холестерина снизится. Полезно употребление в пищу диетических каш, мёда. От винограда, копченостей, жареной пищи, грибов, томатного кетчупа надо отказаться полностью.

Если мужчина перенес хирургическую операцию, в ходе которой был установлен стент, ему нужно питаться небольшими порциями шесть раз в сутки. Употребление алкоголя, шоколадных изделий противопоказано. Суточная калорийность должна составлять не более 1100 калорий в сутки. Полезны фруктовые блюда, продукты, содержащие злаки. Количество соли при приготовлении блюд следует ограничивать (не более 5 г в день). Если представитель сильного пола будет соблюдать эти рекомендации, он сумеет быстро восстановиться после инфаркта миокарда.

После того, как мужчина выпишется из клиники, он обязательно должен по-прежнему соблюдать диету, но требования к питанию уже не отличаются такой строгостью.

Если мужчина пережил обширный инфаркт, в его суточном рационе должны преобладать углеводы и белок. Следует готовить творожные блюда, в них можно добавлять сметану и изюм. Широким тонизирующим действием наделён отвар из плодов шиповника. Полезны компоты из сухофруктов, овощные салаты.

Супы нужно готовить из нежирных сортов рыбы, полезен и жидкий куриный бульон. В качестве гарнира следует использовать рис. Можно побаловать себя вегетарианским борщом, рецептов этого блюда великое множество. Суточная калорийность увеличивается до 2200 калорий в день. Число приемов пищи сокращается до трёх. На ночь рекомендуется выпивать 200 мл кефира.

Больной обязательно должен пить простую негазированную воду (не менее 0,6 л). Укрепить кровеносные сосуды после инфаркта можно с помощью морепродуктов. Они содержат много полезных веществ и оказывают благотворное влияние на работу сердца, улучшают состояние организма в целом.

Если мужчина страдает гипертонической болезнью, ему необходимо тщательно следить за количеством потребляемой жидкости. Следует не забывать о том, что питаться после инфаркта нужно разнообразно, рацион должен быть тщательно продуманным.

Пока больной находился в кардиологическом отделении, его режим питания контролировался лечащим врачом. После того, как мужчина выписывается из больницы, он должен соблюдать все предписания специалиста. Поздний ужин не рекомендован, ужинать надо не позднее, чем за два часа до наступления сна. Если больному трудно лечь спать на голодный желудок, можно выпить 200 мл простокваши. В неделю нужно есть не больше трёх яиц.

Питание после инфаркта в период реабилитации

Питание после инфаркта допускает употребление хлеба. Следует выбирать хлеб из муки высшего сорта, его следует хорошо подсушить. Можно кушать и сухари.

Супы нужно есть небольшими порциями по 150-200 мл. Готовить их нужно таким образом: в отвар из овощей засыпают небольшое количество крупы или овощи. Допускается добавление в суп яичных хлопьев. В мясе, используемом для приготовления блюд, не должны присутствовать сухожилия и фасции. Куриное мясо разрешается использовать, но предварительно с него надо снять кожу. Из фарша делаются котлеты и фрикадельки.

Рекомендуется употребление молока, его необходимо добавлять в чай или блюда. Творог нужно хорошо растирать и готовить из него творожную пасту. Из яиц можно приготовить белковый омлет. Овощи допускается употреблять в виде пудингов. Из овсяной крупы получается прекрасная диетическая каша, в неё можно влить немного молока, гречневую кашу необходимо тщательно перетирать. Полезно принимать в пищу манную крупу.

Употребление различных закусок запрещено. Сахара следует употреблять не больше 30 грамм в день. Можно заменять его мёдом. Чай должен быть заварен некрепко. В чай можно добавить кусочек лимона, небольшое количество молока.

Хорошо воздействуют на состояние сердечно — сосудистой системы фруктовые соки, лечебные отвары. Их также рекомендуется принимать мужчинам и женщинам в качестве профилактики ишемических заболеваний. Рекомендованная дозировка этих напитков не превышает 150 мл в день. Количество жидкости составляет 700-800 мл.

А что можно кушать после инфаркта миокарда еще?

В ежедневное меню надо включить простоквашу, отвар, приготовленный из чернослива, молочные каши с яблоком. Из напитков разрешены: кисели, чай с добавлением молока. Полезно кушать тушёную рыбу, творог небольшой жирности, овощные бульоны, пюре с черносливом.

Во втором рационе в сутки следует употреблять не более 1800 калорий. Общий вес блюд не должен превышать двух килограмм. В рационе должны присутствовать жиры в количестве 60 грамм, белки — не менее 70 грамм, углеводы в количестве 25 грамм. Жидкости нужно пить не более одного литра в сутки. Количество соли ограничивается до трёх грамм в день.

В третьем рационе рекомендуемый вес потребляемых продуктов не должен превышать 2,3 кг. В данном типе рациона преобладают углеводы и белки. Объём жидкости не превышает 1,1 литра. Свежий хлеб употреблять не рекомендуется. В период рубцевания хлеб из пшеничной муки можно есть в количестве не более 250 г в сутки. Ржаной хлеб можно принимать в пищу только в первом рационе, не более 50 грамм в день.

Во втором и третьем рационе можно варить овощные супы, супы с добавлением круп. Разрешается включить в питание после инфаркта некрепкий мясной бульон с низким содержанием жира. Допускается использование сметаны, нежирного сыра, ванилина, лимонного сока. Употребление закусок во втором рационе запрещено. Каши должны быть жидкими или вязкими. Их требуется тщательно перетирать. В третьем рационе в меню можно включать закуски. Полезны каши, пудинги из творога и гречки, яблочная запеканка, фруктовое желе, морковное пюре. Допускается употребление нежирной сельди, ветчины, спелых томатов, яблочных оладий.

Автор: Татьяна Егорова

меню, что можно кушать, запрещённые продукты

Инфаркт – это острое нарушение сердечного кровообращения. Из-за этого нарушения участок миокарда остается без питания, поэтому он отмирает или некротизируется. Поэтому пациентам, перенесшим инфаркт, очень важно правильно питаться. О том, что можно кушать после инфаркта миокарда – расскажем далее. Но вначале следует разобраться с тем, что такое диета при инфаркте.

Содержание статьи

Что такое диета при инфаркте, для чего ее нужно соблюдать

Это рацион, который разработан специально для пациента, перенесшего инфаркт миокарда.

Диета после инфаркта помогает решить несколько основных задач. С ее помощью пациент:

  • запускает процесс восстановления тканей после ишемии;
  • избавляется от некротических продуктов;
  • снижает нагрузку, приходящуюся на ССС;
  • нормализует обмен веществ;
  • контролирует работу кишечника и всего ЖКТ;
  • восстанавливает целостность разрушенных тканей.

Помните: диета разрабатывается под конкретного пациента. Поэтому о том, что можно есть после инфаркта лучше спросить у лечащего врача.

В чем особенность диеты при инфаркте миокарда

Особенность питания для таких пациентов в том, что они должны есть легкую пищу, но имеющую достаточное количество энергии, необходимой для восстановления разрушенных  тканей. В острый и подострый период пациент размещается в медицинском учреждении. Там он обязательно должен соблюдать постельный режим, поэтому диета строится с учетом уровня физической активности пациента.

Вообще пища пациента, перенесшего инфаркт миокарда, должна:

  • быть легкой по составу;
  • обладать высокой энергетической ценностью.

При этом особые требования должен соблюдать и пациент. К примеру, он должен:

  • есть часто, но маленькими порциями;
  • есть продукты, богатые калием, магнием;
  • исключить из пищи все продукты, которые вызывают у него газообразование. Ему придется отказаться от баранины и грибов. Поэтому если он задается вопросом о том, можно ли есть грибы после инфаркта, то ответ на этот вопрос отрицательный;  
  • выпивать не больше 0,5 литров в день;
  • полностью отказаться от сильносоленой пищи;
  • отдать предпочтение белковой пище;
  • полностью отказаться от крепкого черного чая, иных напитков, которые содержат кофеин;
  • больше употреблять в пищу продуктов, послабляющих стул.

Помимо этого, пациенту, который задается вопросом о том, можно ли есть сало после инфаркта, также придется от него отказаться. Оно негативно сказывается на работе ЖКТ, поэтому в период восстановления его лучше исключить.

Главная цель диетического питания – полностью исключить нагрузку, приходящуюся на пищевод, диафрагму, желудок, иные структуры смежные с сердцем.

Только такое питание поможет пациенту повысить артериальное давление, избавиться от лишнего веса. Именно эти факторы приводят к инфаркту миокарда.

Зависит ли диетическое питание от пола больного

Медики отвечают на данный вопрос положительно. Они отмечают, что питание для мужчин и женщин, перенесших инфаркт миокарда, совершенно разный. Это связано с пищевой активностью, которая требуется тому или иному человеку.

Помните: мужчинам требуется употреблять более калорийные продукты, в отличие от женщин.

Причем меню диеты при инфаркте и после инфаркта для мужчин должно содержать:

  • 90 грамм белков;
  • 60 грамм жиров;
  • 400 грамм углеводов.

В целом калорийность его рациона должна быть не менее 2300 ккал. Поэтому диетическое питание после инфаркта для них основывается на отказе от продуктов, повышающих количество холестерина в крови.

Меню после инфаркта для женщины несколько скромнее. Она должно содержать:

  • 80 грамм белков;
  • 70 грамм жиров;
  • 30 грамм углеводов.

Причем калорийность для женщин должна составлять 2200 ккал. Их диетическое питание после обширного инфаркта заключается в снижении уровня глюкозы в крови.

Помните: обязательно при разработке меню учитывается половая принадлежность пациента.

Если этот фактор не учесть, то в организме может возникнуть переизбыток или недостаток питательных веществ. Но правильно разработать меню и ответить на вопрос о том, что можно есть после инфаркта миокарда, может только опытный специалист.

Что входит в меню мужчин, перенесших инфаркт миокарда

Диетическое меню мужчины, перенесшего инфаркт миокарда, заключается в снижении количества жиров в своем рационе питания после инфаркта.

Поэтому первые 2 недели после болезни ему рекомендуется полностью отказаться от мяса. Именно оно дает сильную нагрузку на ЖКТ, забирает много энергии во время переваривания.

Пациентам в острый период нужно следить за своим питанием особенно внимательно. Им рекомендуется кушать пищу, приготовленную на пару, отваренную в овощном бульоне или перетертую в мелкую кашицу.

Питаться им рекомендуется:

  • нежирными отварами;
  • кашами из разных круп;
  • овощным пюре;
  • рыбой. Именно она считается диетической.

Запивать еду рекомендуется компотами, сваренными из сухофруктов, отваром из шиповника, разными морсами.

Помните: от соли пациентам придется полностью отказаться. Калорийность в день должна составлять 1100-1300 ккал.

Спустя 2-4 недели пациент может кушать тушеное нежирное мясо. Причем пищу сильно измельчать уже не требуется.

Дополнительно он может кушать сырые овощи, ягоды. В день можно есть не больше 3 грамм соли. Теперь калорийность в день должна быть 1600-1800 ккал.

Через 4 недели диета становится менее строгой.

Теперь пациент может кушать:

  • отварное мясо;
  • ветчину;
  • супы, приготовленные на вторичном бульоне;
  • свежие овощи;
  • сливочное масло, но не больше 50 грамм в день. Добавлять его можно в гарниры;
  • слегка подсушенный хлеб, сухарики.

Быстрейшему заживлению миокарда способствуют сухофрукты. Пациент может кушать курагу, чернослив, финики, яблоки. А еще из них можно приготовить компот.

Как разработать меню для женщин, перенесшим инфаркт

Женщинам, перенесшим данный недуг, рекомендуется снизить количество холестерина низкой плотности в крови. Помните: его очень много в трансжирах.

Поэтому диета после инфаркта для женщин должна основываться на полном отказе от:

  • маргарина;
  • кондитерских изделий;
  • свинины, баранины;
  • молочных продуктов с большим количеством жира.

Женщинам рекомендуется отдать предпочтение:

  • растительному маслу;
  • рыбе;
  • птице, исключительно белому мясу;
  • овощам, фруктам. В них очень много клетчатки, пектинов, витаминов, минералов. Именно они помогают наладить стул пациента.  

Также пациентке желательно пить больше кисломолочных продуктов, есть каши с добавлением небольшого количества растительного масла. А вот если она заменяет сладкое медом, и задается вопросом о том, можно ли есть мед после инфаркта миокарда, то ответить на этот вопрос ей сможет только врач.

При этом питание после инфаркта для женщин основывается на полном отказе от сладостей. А вот если женщина заменяет его медом, то ответить ей на вопрос о том, сколько кушать меда после инфаркта, сможет только диетолог.  

Из напитков им желательно отдать предпочтение морковному соку с добавлением оливкового масла. Более расширенный список продуктов, которые включены в питание после инфаркта миокарда для женщин, находится на специализированном сайте.

Какие продукты запрещены для всех пациентов

Всем людям, перенесшим инфаркт миокарда, рекомендуется отказаться от:

  • жирных и жареных блюд;
  • копченых продуктов;
  • маринадов, соусов;
  • пряностей;
  • сыра;
  • яичного желтка;
  • грубой клетчатки;
  • консервированных продуктов;
  • помидоров, кетчупа;
  • щавеля, редиса;
  • смородины, шиповника.
  • супов, приготовленных с мясом. В пищу желательно употреблять овощной бульон.

Нижние продукты из списка имеют в своем составе щавелевую кислоту, которая также негативно влияет на миокард.

Большинство продуктов, описанных в списке, полностью запрещены для людей, перенесших инфаркт миокарда. Поэтому перед приемом пищи им следует заранее изучить ответ на вопрос о том, что можно кушать после инфаркта.

А еще многие пациенты часто спрашивают о том, почему после инфаркта нельзя есть грибы. Но ответ на этот вопрос все-таки лучше задать своему врачу. В некоторых случаях медики разрешают пациенту есть те или иные продукты, которые первоначально были ему запрещены.

Какие продукты разрешены для пациентов

Полезными продуктами после инфаркта являются:

  • крупы, макароны;
  • обезжиренные молочные продукты;
  • рыба с низким содержанием жира;
  • яичные белки;
  • нежирное мясо кролика, курицы;
  • овощи;
  • соки, морсы, зеленый, белый чай;
  • фрукты, ягоды;
  • орехи. Их можно устраивать перекусы. Отдать предпочтение желательно грецкому ореху. В нем много йода, который нормализует работу щитовидной железы. Но в первые 2 месяца от него рекомендуется отказаться.

Помните: вначале фрукты и овощи подвергаются термической обработке, а затем пациент может их есть сырыми. Так в пищу можно употреблять морковь, репу, тыкву. А если пациент задается вопросом о том, можно ли есть грибы после инфаркта миокарда, то этот вопрос лучше задать своему врачу.

Но при ответе на вопрос пациента о том, можно ли есть мед после инфаркта, медики отвечают положительно. Этот продукт разрешен людям, перенесшим инфаркт, т.к. в нем много полезных витаминов, микроэлементов.

Диеты, с каким номером назначаются

Первоначально пациенту назначают стол №10И. Далее его переводят на антихолестериновое питание после инфаркта, а затем на стол №10. Причем так больному придется питаться всю свою жизнь. Поэтому он даже может и не думать о том, как питаться после инфаркта миокарда.

Примерное меню для пациента, перенесшего инфаркт

Питаться пациент должен 5 раз в день. Поэтому его меню на каждый день после инфаркта будет состоять из:

  • 2 завтраков;
  • обеда;
  • ужина;
  • полдника.

В течение 1-х 7-и дней пациент может есть:

На завтрак:

  • обезжиренный творог;
  • протертую овсяную кашу, сваренную на воде;
  • слабый чай с молоком.

На второй завтрак желательно скушать овощное пюре.

На обед больной может съесть пюре с отваренной треской, измельченным брокколи.

На полдник он может побаловать себя перетертым творогом, отварной тертой морковью, отваром из шиповника.

На ужин он вправе скушать гречневую кашу, сваренную на воде, выпить чай с кусочком лимона.

Помните: перед утренним приемом пищи и после вечернего приема пищи пациент должен выпить стакана отвара из шиповника.

Спустя 2-3 недели меню пациента становится более разнообразным.

Теперь на завтрак он может скушать:

  • белковый омлет, приготовленный на пару, с кусочком слегка черствого хлеба;
  • манную кашу с добавлением фруктового пюре;
  • отвар из шиповника.

На второй завтрак он может скушать творожок и выпить чай с добавлением ложки меда.

На обед он может побаловать себя:

  • супом на вторичном бульоне. Также это может быть суп, приготовленный на овощном бульоне;
  • паровой котлетой, сделанной из куриной грудки;
  • компотом, приготовленным из сухофруктов.

На полдник он может скушать отварную морковь, натертую на терке. К ней он может добавить изюм, растительное масло. Запить блюдо можно чаем.

На ужин он может порадовать себя:

  • галетами или паровыми котлетами;
  • хорошо измельченной тушеной стручковой фасолью;
  • чаем с лимоном.

На последнем этапе заживления меню пациента становится еще более разнообразным, поэтому все чаще он задумывается о том, что нужно есть после инфаркта.

На завтрак теперь он может побаловать себя:

  • паровым омлетом;
  • рисовой кашей, приготовленной на молоке;
  • некрепким кофе с добавлением молока.

На второй завтрак он может скушать цветную капусту, выпить отвар из шиповника.

На обед пациент может скушать:

  • суп, приготовленный на втором бульоне;
  • тушеную телятину с добавлением картофельного пюре. Но заранее врача лучше спросить о том, можно ли кушать картошку пюре после инфаркта, т.к. медик может запретить этот продукт.

Запить блюдо можно чаем с добавлением кусочка лимона.

На полдник ему разрешается скушать фруктовый салат, выпить компот, приготовленный из кураги, яблок. А если он думает о том, какие фрукты можно после инфаркта, то эту информацию можно уточнить у своего лечащего врача.

На ужин пациент вправе побаловать себя тушеной свеклой, паровой котлетой, приготовленной из индейки, курицы, некрепким чаем.

За 2 часа до сна он может выпить стакан обезжиренного кефира.

Как питаться пациенту в острый период

В это время пациент располагается в отделении реанимации. Поэтому в 1-ые сутки ему даже не стоит и думать о том, что можно кушать после обширного инфаркта.

А далее ему дают продукты с низким содержанием жира, дают пить много жидкости. Всю еду тщательно измельчают, т.к. жевать пациент еще не может.

Дополнительно ему дают специальные витамины, микроэлементы, полезные для сердца. Это калий, магний.

Причем если пациент проживает, например, на Украине, и задается вопросом о том, можно ли есть вареное сало после инфаркта, то в острый период это делать категорически запрещено.

Основные правила приготовления пищи

Чтобы не задаваться вопросом о том, что кушать после инфаркта, и чтобы  пища приносила пациенту только пользу важно, чтобы она была правильно подготовлена.

Требования к еде следующие:

  • в острейший период пациенту дают только паровые и отварные блюда. При этом их желательно очень сильно мельчить;
  • в острый период больному дают только мелко перетертые продукты;
  • в последний период реабилитации ему следует давать не сильно измельченные продукты.

Помните: пациенту нужно давать теплую еду. Ее температура должна быть 50 градусов. Холодная еда может привести к появлению спазмов в пищеводе и его травмированию.

Сколько нужно соблюдать диету

Некоторые пациенты задаются вопросом о том, сколько месяцев быть на диете после инфаркта. Больному, перенесшему инфаркт, рекомендуется соблюдать диету 8 недель.

Именно столько требуется для нормального восстановления организма. А вообще ее желательно соблюдать всю жизнь. Это поможет снизить риск повторного появления инфаркта.

Что будет, если человек не будет соблюдать диету

Если человек перенес инфаркт, то ему обязательно нужно соблюдать диету, а о том, что можно есть после инфаркта сердца, скажет врач.

Если он этого не делает, то у него могут появиться очень опасные последствия.

К примеру, у пациента может:

  • увеличиться период заживления;
  • возникнуть рецидив миокарда;
  • возникнуть ишемия. Причем она появляется в поврежденном месте, а такое явление очень опасно;

А еще у пациента могут сосуды закупориться бляшками и отложениями, образовавшимися из-за жирной еды. А это может привести к сужению их просвета, появлению разрывов миокарда.

Подытожим: теперь мы знаем о том, что такое инфаркт миокарда и каким должно быть питание после инфаркта. Все пациенты поняли то, что диета после инфаркта миокарда действительно важна. Но самостоятельно разрабатывать ее себе не желательно. Это может привести к обострению уже появившихся признаков, ухудшению общего состояния здоровья пациента. А шутить с сердцем опасно.

Главный врач Первой Градской и его коллеги расскажут, есть ли жизнь после инфаркта

11 февраля специалисты Городской клинической больницы №1 им. Н.И. Пирогова Департамента здравоохранения Москвы проведут встречу с пациентами и прочтут им лекцию «Есть ли жизнь после инфаркта?».

Ведущие кардиологи, диетологи и терапевты Первой Градской, а также главный врач Алексей Свет – эксперт в области кардиологии, расскажут о том, что такое кардиореабилитация, а также дадут практические советы: что делать человеку, который перенес острый инфаркт миокарда? Как ему жить дальше? Дадут советы по правильному питанию, рекомендации по занятиям спортом и физическим нагрузкам. Расскажут, как обезопасить себя от повторного инфаркта.

— До 50-х годов ХХ века людям после острого инфаркта миокарда назначали строгий постельный режим. Вставать разрешалось только через 2 месяца. Нагрузки тяжелее подъема по лестнице – через год. Но потом выяснилось, что двигаться не только можно, но и нужно! Было доказано, что физическая активность тормозит развитие атеросклероза, снижает риск возникновения повторных инфарктов на 20%. Поэтому сейчас дозированные тренировки – неотъемлемая часть кардиореабилитации, не уступающая по эффективности лекарственным препаратам. Кардиореабилитация – одно из самых безопасных и эффективных направлений восстановительной медицины. Она необходима всем пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями. Но прежде всего тем, кто: перенес острый инфаркт миокарда, аорто-коронарное шунтирование, стентирование или ангиопластику, пересадку сердца, страдает от стенокардии, имеет хроническую сердечную недостаточность, избыточную массу тела, увеличение уровня липидов крови, – отмечает Алексей Свет, главный врач Первой Градской больницы.

Лекция состоится 11 февраля в 17:00, по адресу: Ленинский проспект, д.8, к.8, конференц-зал. Вход свободный, без предварительной записи.

Наша справка:

Алексей Викторович Свет — главный Врач Первой Градской, эксперт в области кардиологии и кардиореабилитации, член Российского и Европейского кардиологического обществ, Американской коллегии кардиологов и ряда других профессиональных сообществ.

Реабилитация после инфаркта миокарда и питание

Автор: врач, научный директор АО «Видаль Рус», Жучкова Т. В., [email protected]

После инфаркта миокарда человеку требуется психологическая поддержка и изменение ритма жизни. Именно поэтому такое большое внимание уделяется реабилитации. Она необходима для восстановления жизненных функций и возможностей активности, а так же для снижения риска повторного сердечного приступа.

Основные направления реабилитации включают в себя:

  • Снижение веса, если имеется избыток массы тела.
  • Соблюдение диеты.
  • Физическая активность.
  • Предупреждение стресса и хронической усталости.
  • Постоянный контроль артериального давления, уровня глюкозы и холестерина крови.

А теперь обо всем по порядку.

Физическая активность необходима каждому человеку, и перенесшему инфаркт в том числе. Важно понимать, что у пациента с заболеванием сердца она должна нарастать постепенно. Начинать делать упражнения следует под контролем врача в стационаре. Человеку, перенесшему инфаркт, предлагается ходить спокойно и медленно в течение 5-10 минут. При этом доктор внимательно следит за давлением и пульсом пациента. Далее такие прогулки постепенно увеличиваются и к полутора месяцам реабилитационного периода достигают уже получаса.

Затем прибавляются различные упражнения, направленные на повышение выносливости сердца и обогащения его кислородом. К ним относятся плавание, езда на велосипеде и ходьба по беговой дорожке.

Что касается диеты, то питание должно быть низкокалорийным и направленным на снижение веса, однако полноценным, чтобы обеспечить восстановление миокарда.

Требуется значительно ограничить потребление соли, жирной пищи и объемов жидкости, часто назначают прием витаминных препаратов.

Рекомендуемая диета имеет три разных этапа:

В остром периоде (первая неделя после инфаркта) больной должен кушать 6 раз в день. В его рацион входит нежирная говядина, сухари, отварная курица или рыба, кисломолочные продукты, омлет на пару, каши, овощные протертые супы. Следует полностью отказаться от выпечки, копченостей, твердых сыров, шоколада, кофе и алкоголя.

В подостром периоде (2-3 неделя после инфаркта) разрешаются уже непротертые блюда, но без соли. Питание остается дробным, небольшими порциями 5 раз в день.

В период рубцевания, который начинается с четвертой недели, назначается низкокалорийное питание с ограничением жидкости до 1 литра и соли до 3-5 г в день.

Рекомендуется употреблять курагу, изюм и чернослив, так как они насыщают организм калием, необходимым для нормальной работы сердца, а так же морепродукты, богатые йодом.

Очень важна людям, перенесшим инфаркт, и психологическая поддержка. Ведь им непросто вернуться к нормальной жизни. Иногда человеку достаточно участия, заботы и внимания близких и членов семьи. В тяжелых случаях может даже потребоваться помощь психоаналитика.

Психологическая реабилитация включает в себя следующие аспекты:

Важно, чтобы родственники не относились к пациенту, как к тяжело больному человеку и не ограничивали его физическую активность (разумеется, если она не превышает предельно допустимые для постинфарктного состояния нормы).

Устранение постоянного страха, тревоги и переживаний перед повторным приступом. Если человек не может побороть свои страхи самостоятельно, могут быть назначены специальные успокоительные медикаментозные средства.

Так же важна и социальная реабилитация. Спустя месяц после инфаркт после прохождения специальной комиссии и получения от нее разрешения человек может возвращаться к трудовой деятельности.

Интимная жизнь – важный компонент психологической состоятельности человека. Возврат к ней возможен не ранее 1,5-2 месяцев после острого периода. Врач может рекомендовать прием нитратов за полчаса до интимной близости.

Как правило, при выписке из стационара (или после санаторно-курортного лечения) врач назначает прием различных лекарств. Обязательно уточнить, для чего предназначены все препараты. Возможно ли какая-то замена одного лекарства на другое (такую замену могут предложить в аптеке, но лучше все заранее выяснить у вашего лечащего врача). Вероятно, следует обговорить с врачом, какой эффект  следует ожидать от приема лекарств и какие возможны побочные эффекты.

Скорее всего, потребуются контрольные визиты к врачу и проведение клинико-лабораторных исследований. Обязательно уточните заранее, когда вам надо придти на прием и результаты каких исследований потребуются при этом посещении.

Соблюдая несложные рекомендации по образу жизни, регулярно принимая препараты и посещая врача, человек может постепенно вернуться к привычному ритму жизни и максимально снизить риск повторного возникновения инфаркта миокарда. 

Здоровое питание после диагностики

Изменения в здоровом образе жизни часто рекомендуются после того, как у кого-то было диагностировано заболевание сердца или он перенес сердечный приступ или инсульт.

Независимо от того, случилось ли это с вами или с кем-то, кого вы любите, у вас будет команда врачей, медсестер, физиотерапевтов, диетологов, социальных работников и фармацевтов (и других!) для работы. Они предоставят информацию о питании, лекарствах и физических упражнениях, а также помогут вам справиться с эмоциональными аспектами изменения здоровья.

В течение нескольких дней после постановки нового диагноза или пребывания в больнице вы можете быть завалены информационными бюллетенями и инструкциями, которые бывает трудно соблюдать. Помните, что все это новое, поэтому можно (на самом деле это даже рекомендуется!) задавать вопросы.

Одним из направлений, скорее всего, будут пищевые привычки. Соблюдение здоровой диеты было связано с лучшими результатами для здоровья, в том числе с более низким уровнем артериального давления и меньшим риском сердечного приступа (или последующего сердечного приступа).

Пока вы не встретитесь с диетологом для составления индивидуального плана, этот контрольный список описывает некоторые элементы диеты, полезной для сердца.

Размышляя о своих обычных привычках в еде, я пытаюсь: 
  • Наполняйте половину моей тарелки овощами в большинстве приемов пищи
  • Выбирайте цельнозерновые продукты (овес, ячмень, коричневый рис, цельнозерновую пшеницу) чаще, чем очищенные зерна (белый рис, белый хлеб)
  • Выбирайте растительные белки, такие как нут, фасоль, тофу, арахисовое масло или чечевицу, вместо мяса хотя бы раз в неделю
  • Наслаждайтесь как минимум двумя порциями по 3,5 унции жирной рыбы каждую неделю, такой как лосось, радужная форель, сардины или тунец
  • Чаще всего выбирайте свежую птицу, говядину или свинину вместо переработанного мяса, такого как бекон, мясные деликатесы, хот-доги и колбасы
  • Покупайте продукты без трансжиров (в Канаде это легко сделать, поскольку в 2018 году искусственные трансжиры были запрещены в качестве дополнительного ингредиента).
  • Чаще всего используйте ненасыщенные масла (например, оливковое масло)
  • Следите за тем, чтобы я потреблял добавленные сахара, и старайтесь употреблять не более 12 чайных ложек (48 г) в день
  • Пейте воду чаще, чем газировку, морсы или другие подслащенные напитки
  • Включайте в каждый прием пищи не менее двух продуктов, богатых клетчаткой, включая цельнозерновые продукты, овощи, фрукты, бобовые, орехи или семена
  • Следите за тем, чтобы я потреблял натрий или соль, и сократите потребление ультрапереработанных продуктов, а также очень соленых продуктов, таких как соевый соус, рыбный соус, соленые огурцы, крендели с солью, чипсы и мясные деликатесы
  • Готовьте пищу с использованием более здоровых способов, таких как приготовление на пару, запекание, жарение, запекание в духовке или во фритюре вместо жарки во фритюре
  • Готовьте дома чаще, чем обедайте вне дома или заказывайте фаст-фуд

Какие пункты являются для вас вызовом? Вот где вы можете начать вносить изменения.

Выбирайте по одному! Капитальный ремонт слишком труден для выполнения; небольшие изменения более управляемы. Если вас интересуют идеи здорового питания, начните со средиземноморской диеты или диеты DASH. Оба были клинически протестированы и настоятельно рекомендуются для здоровья сердца.

Помимо изменения только одной привычки за раз, также важно сосредоточиться на том, что вы должны есть, а не на том, что нужно уменьшить. Добавление продуктов, полезных для сердца, так же важно, как и сокращение менее питательных продуктов.

Не знаете, с чего начать? Овощи! Добавляйте больше к еде, пока она не заполнит половину вашей тарелки.

Продолжая учиться и обучаться, знайте, что изменения в здоровом образе жизни находятся в пределах вашей досягаемости и не обязательно должны происходить все сразу. Относитесь к себе с добротой и делайте это медленно.

Что следует есть после сердечного приступа? • Heart Research Institute

После травматического события, такого как сердечный приступ или инсульт, возникает искушение начать исключать продукты из своего рациона, особенно когда многие блоги, веб-сайты и программы рекомендуют это сделать.Это, как правило, неприемлемо для вас, чтобы управлять в долгосрочной перспективе, а также не нужно. Хорошее сердечно-сосудистое здоровье требует, чтобы вы хорошо питались в долгосрочной перспективе . Если вы не сможете поддерживать свой новый строгий режим, вы можете не получить пособия.

Ваше тело нуждается в питательных веществах, поэтому вместо того, чтобы сосредотачиваться на продуктах, которые вы не должны есть, обратите внимание на продукты, которые вы должны есть. Вот некоторые продукты, на которые стоит обратить внимание, включая их в свой ежедневный рацион.

Выбирайте цельнозерновые продукты, чтобы увеличить потребление клетчатки

Взрослым рекомендуется употреблять 25–30 г клетчатки в день. 1 Пищевые волокна помогают снизить уровень «плохого» холестерина ЛПНП, 2 помогают контролировать вес, снижают уровень сахара в крови и помогают нам чувствовать себя сытыми и довольными. К цельнозерновым продуктам относятся:

  • овес
  • перловка
  • коричневый рис
  • все отруби (и другие злаки с высоким содержанием клетчатки)
  • ржаной и зерновой хлеб
  • много фруктов и макаронных изделий из муки грубого помола
6 и т.д.

Фрукты и овощи, наполненные питательными веществами и пищевыми волокнами, являются жизненно важной частью долгосрочного здоровья, и их необходимо есть ежедневно.Вот несколько советов.

  • Ешьте цельные фрукты вместо фруктового сока. В нем больше пищевых волокон, и вы дольше будете чувствовать себя сытым.
  • Пассеруйте или тушите овощи, чтобы сохранить питательные микроэлементы (без добавления жира, сахара или соли в процессе приготовления).

Ешьте горсть орехов в день

Имеются убедительные доказательства ежедневного потребления орехов. Они богаты питательными веществами и полезными для сердца жирами и идеально подходят для перекуса. Около 20-30 г несоленых орехов могут улучшить уровень липидов в крови. 2

Включите нежирное мясо и морепродукты для получения белка

Выберите нежирное мясо с обрезанным жиром или птицу без кожи. Это гораздо лучший выбор, чем переработанное мясо, такое как шницель, салями, ветчина и бекон.

Рыба является отличным источником нежирного белка, а жирные виды рыбы, такие как лосось и тунец, богаты омега-3, полезными для сердца жирами. Старайтесь включать 2-3 порции рыбы в неделю.

21 Продукты, которые могут спасти свое сердце

изображения предоставляются:

  1. Merc67 / getty Images
  2. Rodrigobark / getty Images
  3. Linda Raymond / getty Images
  4. Justin ong / getty Images
  5. PicleIdenschaft / getty Images
  6. Westend61 / getty Images
  7. Osakawayne Studios / getty Images
  8. rmcarvalho / getty 20016
  9. 4kodiak / getty Images
  10. Dashu83 / getty Images
  11. Drong / getty Images
  12. Drong / getty Images
  13. Yelenayemchuk / getty Images
  14. Helen Camacaro / Getty Images
  15. Basilios1/ Getty Images
  16. Elena_Danileiko / Getty Images
  17. Арлетта Квалина / EyeEm / Getty Images
  18. Лаури Паттерсон / Getty Images
  19. (слева направо) Джолин / Getty Images, Джек Андерсен / Getty Images, Маурицио Полверелли Изображения
  20. Дэвид Сакс / Getty Images
  21. Марвин Фокс / Getty Images
  22. PoppyB / Getty Images

 

ИСТОЧНИКИ:

Веб-сайт Американской диабетической ассоциации.

Веб-сайт Американской ассоциации диетологов.

Веб-сайт Американской кардиологической ассоциации.

CalorieCount.com

Эдгар Р. Миллер III, доктор медицинских наук, адъюнкт-профессор медицины и эпидемиологии, Университет Джона Хопкинса, Балтимор, Мэриленд

Джеффри Блумберг, доктор философии, профессор питания, Университет Тафтса, Бостон. Сайт клиники Мэйо.

Национальная образовательная программа по холестерину, Natl. Институты здоровья.

Лю, С. Лечение диабета, декабрь 2004 г.

Веб-сайт MensHealth.

Выпуск новостей, Публичная научная библиотека.

Веб-сайт NutritionData.

Веб-сайт Nutrition Diva.

Рональд Прайор, доктор философии, химик-исследователь/диетолог, Министерство сельского хозяйства США, Центр детского питания Арканзаса, Литл-Рок, Арканзас .

Samieri, C. Neurology, 2011.

Scarmeas, N. Neurology, 2011.

Sun, Q. PLoS Medicine, опубликовано онлайн 6 сентября 2011 г.

Веб-сайт USDA.

Техасский институт сердца: «Нитраты.

Penn Medicine: «5 суперпродуктов для улучшения здоровья сердца».

Служба распространения знаний Орегонского государственного университета: «Скажи «нет» болезням: предотвращение и лечение заболеваний путем образования оксида азота с помощью цельных продуктов».

Что делать после сердечного приступа — восстановление после сердечного приступа

Путь к улучшению здоровья

Как скоро я смогу вернуться к обычной деятельности?

После сердечного приступа вам захочется вернуться к обычной жизни. Это особенно может быть правдой, если вы провели время в больнице.Однако ответ зависит от вашего обычного распорядка дня и состояния вашего сердца. Важно начинать медленно, чтобы дать вашему сердцу шанс исцелиться. Ваш врач обсудит с вами, когда вы снова сможете вести активный образ жизни и что вам следует делать. Не возвращайтесь к каким-либо упражнениям, не посоветовавшись предварительно с врачом. Также важно записаться на программу кардиореабилитации. Он контролирует ваше кровяное давление, частоту сердечных сокращений и сердцебиение во время тренировки.

Когда я смогу вернуться к работе?

Время, в течение которого вы не работаете, варьируется.Это зависит от здоровья вашего сердца и от того, насколько активной и напряженной является ваша работа. Возможно, вам придется внести некоторые изменения в то, как вы выполняете свою работу. Или, если работа слишком тяжела для вашего сердца, вам, возможно, придется сменить работу, по крайней мере, на короткое время.

Можно ли водить?

Большинство людей, перенесших сердечный приступ, могут снова водить машину через 1 неделю. Поговорите со своим врачом о проблемах или если у вас есть другие условия, которые могут помешать вам безопасно управлять автомобилем. Если вы являетесь коммерческим водителем, поговорите со своей компанией, прежде чем снова садиться за руль.

Можно мне заняться сексом?

После сердечного приступа следует подождать от 2 до 3 недель, прежде чем снова заниматься сексом. Как и в других видах деятельности, вам, возможно, придется начинать медленно.

Советы по здоровому образу жизни

Есть шаги, которые вы можете предпринять, чтобы оправиться от сердечного приступа и предотвратить новый в будущем. Это известно как «вторичная профилактика». Во-первых, убедитесь, что вы понимаете свой тип болезни сердца. Ваш врач расскажет вам о факторах риска и о том, как помочь предотвратить повреждение сердца в будущем.Затем следуйте приведенным ниже советам для здорового образа жизни.

  •   Бросьте курить . Употребление табака является основным фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Он повреждает стенки сосудов. Это может предотвратить попадание крови и кислорода в ваше сердце и другие органы. Это также может привести к образованию тромбов, что может привести к сердечным приступам. Никотин, основное химическое вещество в табаке, повышает кровяное давление. Если вы курите, попросите своего врача помочь вам составить план отказа от курения. В дополнение к тому, чтобы не курить, старайтесь избегать пассивного курения.Вы можете вдохнуть дым от горящей сигареты или когда кто-то другой выдыхает дым.
  • Контролируйте артериальное давление.  Высокое артериальное давление создает нагрузку на сердце и кровеносные сосуды. Поговорите со своим врачом о способах контроля артериального давления. Это включает в себя физические упражнения, соблюдение диеты с низким содержанием соли и снижение веса, если у вас избыточный вес. Ваш врач может также назначить лекарства, помогающие контролировать артериальное давление. Важно следовать указаниям врача относительно всех лекарств.
  • Контролируйте уровень холестерина.  Есть два типа холестерина. Липопротеины высокой плотности (ЛПВП) «полезны» для вас. Липопротеины низкой плотности (ЛПНП) «плохие» для вас. Слишком много «плохого» холестерина в крови увеличивает риск сердечных заболеваний. Если у вас был сердечный приступ, врач назначит лекарства, помогающие контролировать уровень холестерина. Вы также должны придерживаться здоровой для сердца диеты и начать программу упражнений.
  • Проверка на диабет.  Диабет — это заболевание, связанное с уровнем гормона инсулина. У вас может быть диабет 1 типа, если ваш организм не вырабатывает инсулин. У вас может быть диабет 2 типа, если ваш организм не вырабатывает достаточно инсулина или использует его неправильно. Наличие диабета увеличивает риск сердечного приступа и инсульта. Поговорите со своим врачом о том, чтобы пройти обследование на диабет. Если у вас диабет, они могут помочь вам составить план управления своим состоянием.
  • Упражнение.  Регулярные кардиоупражнения могут укрепить ваше сердце.Примеры включают ходьбу, бег трусцой, бег, езду на велосипеде и плавание. Упражнения помогают сердцу перекачивать кровь и доставлять кислород в тело. Это может снизить уровень холестерина и кровяное давление. Это также помогает снять стресс. Регулярные физические упражнения и здоровое питание помогут вам похудеть. Избыточный вес является фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний. Потеря всего 10% массы тела может помочь снизить риск. Поговорите со своим врачом, прежде чем начинать или возобновлять тренировки после сердечного приступа. Они могут следить за вашей активностью и держать вас в курсе.
  • Придерживайтесь здоровой для сердца диеты.  Пища, которую вы едите, влияет на ваш кровоток. Диета с высоким содержанием «плохих» жиров (насыщенных и транс-жиров) может вызвать образование бляшек в артериях. Бляшка замедляет или препятствует притоку крови к сердцу. Со временем он может блокировать артерии и вызывать сердечный приступ или сердечную недостаточность. Добавьте в свой рацион продукты с низким содержанием холестерина и насыщенных жиров. Ешьте больше фруктов и овощей. Ешьте меньше красного мяса и больше белого мяса и рыбы. Употребляйте меньше жирных молочных продуктов.Сократите потребление соли (натрия) и сахара. Избегайте жареной и обработанной пищи.
  • Контролируйте уровень стресса.  Сердечные приступы могут быть страшными и расстраивающими. Спросите своего врача о том, как справиться со своими эмоциями. Депрессия и стресс могут увеличить риск сердечных заболеваний.

Ешьте как кардиолог

Здоровое питание может помочь предотвратить сердечные заболевания, но не все знают, с чего начать. Что может быть лучше, чем получить консультацию профилактического кардиолога? Вот, Др.Мэтью ДеВейн, автор книги Heart Smart и со-медицинский директор отдела здоровья сердечно-сосудистой системы John Muir Health, делится некоторыми дельными советами.

Держите свои порции миниатюрными

Это не ваше воображение — за последние годы порции еды выросли в два-восемь раз по сравнению с первоначальным размером. «Даже когда мы едим правильную пищу, мы едим слишком много», — говорит доктор ДеВейн. Проверяйте размеры порций на этикетках продуктов питания.

Подготовка к закускам

«Во время перекуса попробуйте перейти от картофельных чипсов или чипсов к полезным орехам или эдамаме», — говорит доктор.— предлагает ДеВейн. «Протеины насытят вас быстрее, и вам не понадобится их много».

Медленно переключайтесь

«Добавляйте более здоровую пищу в каждый прием пищи и постепенно сокращайте жирную пищу», — говорит доктор ДеВейн. «Вместо того, чтобы тратить пять ночей в неделю, поставьте перед собой цель три ночи в неделю, а затем две. Как только вы произведете эти изменения, у вас будет больше энергии, и вы не захотите возвращаться назад».

Умный обед в ресторане

«Когда мы с женой едим вне дома, мы всегда делим первое блюдо, и мы никогда не голодны, когда уходим», — говорит доктор.— говорит ДеВейн. «Это не только полезнее, но и дешевле. Закажите блюдо, приготовленное на гриле или запеченное, а не жареное. Кроме того, подумайте, прежде чем заниматься своей обычной рутиной. Если вы откусываете немного хлеба, выпиваете один или два коктейля, а затем едите десерт, эти калории действительно складываются».

Задержитесь на пищевых этикетках

«Избегайте любых продуктов, на этикетке которых есть слова «транс», «гидрогенизированный» или «частично гидрогенизированный» [указывающие на плохие жиры], которые часто встречаются в жареных продуктах, пончиках, печенье и картофельных чипсах», — советует доктор.ДеВейн. «Кроме того, помните, сколько калорий поступает из сахара. Если вы пытаетесь контролировать свой вес или уровень сахара в крови, часто именно сахар в конечном итоге достает вас».

Полезные продукты для сердца

Постарайтесь посвятить большую часть своей тарелки здоровой пище. «Придерживайтесь запеченных блюд, таких как курица или глубоководная рыба, такая как лосось и тунец, и избегайте жирных сливочных соусов», — говорит доктор ДеВейн. «Подумайте о средиземноморском стиле питания: минимум красного мяса, много свежих фруктов и овощей, оливковое масло и орехи [которые содержат хорошие жиры] плюс бокал вина, если вам это нравится.

Сердечная диета | Мемориальный онкологический центр Слоан-Кеттеринг

Back to top

Кардиологическая диета — это план питания, который поможет вам свести к минимуму влияние диеты на здоровье сердца. Общая цель состоит в том, чтобы уменьшить потребление натрия и жиров. Слишком много натрия может повысить кровяное давление, что приведет к гипертонии. Гипертония является основным фактором риска сердечных приступов и других проблем с сердцем. С другой стороны, жир может вызывать образование бляшек на стенках артерий, что также приводит к сердечным заболеваниям.

Back to top

Другие названия сердечной диеты включают диету для здоровья сердца , диету с низким содержанием натрия и диету DASH . (DASH означает диетические подходы к остановке гипертонии.)

Back to top

Лечение рака может привести к краткосрочным и долгосрочным проблемам с сердцем. Кардиологическая диета полезна для людей, которые пытаются справиться с высоким кровяным давлением, снизить уровень холестерина в крови или снизить риск сердечных заболеваний.

Back to top

Вот несколько советов, которые помогут вам избегать жиров и натрия:

  • Не более 25-35 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из общего жира (включая насыщенные жиры).
  • Менее 7 процентов ваших ежедневных калорий должны поступать из насыщенных жиров.
  • Избегайте трансжиров.
  • Потребляйте менее 200 миллиграммов холестерина в день.
  • Ограничьте потребление соли; стремиться к менее чем 2 граммам натрия в день или меньше
  • Употребляйте алкоголь умеренно: одна порция в день для женщин и две в день для мужчин.(Одна порция равна 12 унциям пива, 5 унциям вина и 1,5 унциям крепких спиртных напитков.)
Back to top
ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ГРУППЫ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ВКЛЮЧЕНИЯ
Молоко и молочные продукты Обезжиренное или однопроцентное молоко, йогурт или творог
Обезжиренный и нежирный сыр
Овощи Все свежие овощи
Все замороженные овощи
Овощные консервы с низким содержанием натрия (следует слить воду и промыть)
Фрукты и соки Все свежие фрукты
Все замороженные фрукты
Хлеб и крупы Продукты из цельного зерна, включая хлеб, макаронные изделия, крекеры и крупы
Коричневый рис
Овес
Киноа
Ячмень
Нежирные крекеры и крендели с солью
Попкорн без добавок
Мясо и другие белки Нежирные куски говядины и свинины (корейка, ножка, круглое мясо и сверхпостный фарш)
Птица без кожи
Рыба
Оленина и другая дичь
Сушеные бобы и горох
Орехи и ореховое масло
Альтернативы мясу, приготовленные из сои или текстурированные растительный белок
Яичные белки или заменители яиц
Колбасные изделия из нежирного мяса или соевого белка
Жиры и масла Ненасыщенные масла (оливковое, арахисовое, соевое, подсолнечное и рапсовое)
Мягкие или жидкие маргарины и спреды из растительных масел
Заправки для салатов
Семена и орехи
Авокадо
Напитки Вода
Газированная вода
Чай
Кофе
Back to top

Если вы соблюдаете кардиальную диету, основными продуктами, на которые следует обратить внимание, являются соль и насыщенные жиры.Насыщенные жиры обычно являются источниками жира животного происхождения, такими как сливочное масло и сало.

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫЕ ГРУППЫ ПРОДУКТЫ, КОТОРЫХ НУЖНО ИЗБЕГАТЬ
Молоко и молочные продукты Цельное молоко
2-процентное молоко
Цельномолочный йогурт или мороженое
Сливки
Половинки
Сливочный сыр
Сметана
Сыр
Овощи Жареные овощи
Овощи, приготовленные с маслом, сыром или сливочным соусом
Фрукты и соки Жареные фрукты
Фрукты с маслом или сливками
Хлеб и крупы Хлебобулочные изделия с высоким содержанием жира, такие как пончики, бисквиты, круассаны, пирожные, пироги и печенье
Закуски, приготовленные с использованием частично гидрогенизированных масел, включая чипсы, сырные слойки, смеси для закусок, обычные крекеры и попкорн со вкусом масла
Мясо и другие белки Куски мяса с более высоким содержанием жира (ребрышки, стейк на косточке и обычный мясной фарш)
Бекон
Колбаса
Колбасные изделия, такие как салями или болонья
Солонина
Хот-доги
Субпродукты (печень, мозги и сладкие хлебцы)
Птица с кожей
Жареное мясо, птица и рыба
Целые яйца и яичные желтки
Жиры и масла Сливочное масло
Маргарин на палочке
Шортенинг
Частично гидрогенизированные масла
Тропические масла (кокосовое, пальмовое и пальмоядровое)
Back to top

Если вам прописали препараты для разжижения крови, такие как варфарин (Coumadin®, Jantoven®), обязательно ежедневно ешьте продукты, богатые витамином К.Это поможет предотвратить образование тромбов и кровотечение. Листовые зеленые овощи, в том числе капуста, шпинат и листовая капуста, являются лучшими источниками витамина К. Для получения дополнительной информации о витамине К и препаратах, разжижающих кровь, обратитесь к своему врачу или диетологу.

Back to top

Наиболее частая жалоба среди людей, соблюдающих кардиальную диету, – недостаток соли. К счастью, есть несколько способов улучшить вкус пищи без натрия.

Вот несколько предложений:

  • Всплеск кислотности может сделать блюдо ярче.Попробуйте лимонный сок, сок лайма и уксус.
  • Сухие или свежие травы придают аромат. Попробуйте базилик, лавровый лист, укроп, розмарин, петрушку, шалфей, сухую горчицу, мускатный орех, тимьян и перец. Вы также можете купить смесь приправ без натрия или приготовить ее самостоятельно дома.
  • Черный перец, хлопья красного перца и кайенский перец могут оживить ваши блюда без добавления натрия.Острый соус содержит натрий, но если вы добавите всего одну-две капли, его будет немного.
  • Купите смесь приправ без натрия, такую ​​как смесь приправ миссис Дэш или Маккормик, не содержащую соли, или приготовьте ее самостоятельно дома.
Back to top

Вот смесь приправ, которую вы можете использовать, когда пытаетесь сократить потребление соли. Получается примерно 1/3 стакана.

  • 5 чайных ложек лукового порошка
  • 2½ чайных ложки чесночного порошка
  • 2½ чайных ложки паприки
  • 2½ чайной ложки сухой горчицы
  • 1 ½ чайной ложки измельченных листьев тимьяна
  • ½ чайной ложки белого перца
  • ¼ чайной ложки семян сельдерея
Back to top

Выбирайте полезные для сердца углеводы.

  • Увеличьте потребление вязкой (растворимой) клетчатки с помощью таких продуктов, как брюссельская капуста, сладкий картофель, репа, абрикосы, манго, апельсины, бобовые, ячмень, овес и овсяные отруби. Старайтесь употреблять от 5 до 10 граммов в день. Постепенно увеличивая потребление клетчатки, также увеличивайте количество выпитой воды. Это поможет вам избежать проблем с газом.
  • Ограничьте рафинированные углеводы, такие как столовый сахар, сладости и напитки, подслащенные добавленным сахаром.

Выбирайте полезные для сердца жиры.

  • Уменьшите количество насыщенных жиров, отдавая предпочтение постному белку и обезжиренным молочным продуктам.
  • Мононенасыщенные жиры и полиненасыщенные жиры омега-3 полезны для здоровья вашего сердца. Выбирайте орехи, авокадо, оливки или оливковое масло, чтобы получить мононенасыщенные жиры.Используйте рапсовое, соевое или масло грецкого ореха, чтобы получить омега-3 жиры.

Уменьшите количество жира с помощью белков.

  • Запекайте, жарьте, жарьте, тушите или жарьте очень нежирные куски говядины или свинины, например, с пометкой «корейка» или «круг», а также рыбу и птицу.
  • Снимите кожу с птицы (например, курицы или индейки) перед подачей на стол.
  • Получайте белок из растительных продуктов (таких как соя, сушеная фасоль и бобовые, орехи и семена) или яичных белков вместо мяса.

Сократите потребление натрия.

  • Готовьте пищу дома, чтобы следить за содержанием соли в том, что вы едите.
  • Когда вы покупаете консервы, выбирайте варианты без натрия или с низким содержанием натрия.
  • Используйте как можно меньше соли при приготовлении пищи. Вы можете сократить как минимум половину соли из большинства рецептов.
Back to top

Перед использованием любых заменителей соли проконсультируйтесь с врачом. Эти продукты содержат большое количество калия, который ваш врач может запретить вам принимать. В частности, люди с проблемами почек или те, кто принимает калийсберегающие диуретики, должны соблюдать осторожность с калием.Другие заменители соли, такие как «Миссис Дэш», не содержат калия и безопасны для всех.

Требования к натрию:

Такие фразы, как «с низким содержанием натрия» и «с пониженным содержанием насыщенных жиров», относятся к конкретным измерениям. Вот ключ к пониманию этих терминов:

  • Без натрия или без соли означает менее 5 миллиграммов натрия.
  • Очень низкий уровень натрия означает 35 миллиграммов натрия или меньше.
  • Низкий уровень натрия означает, что на 140 миллиграммов натрия меньше.
  • Пониженное содержание натрия означает, что по крайней мере на 25 процентов меньше натрия, чем в обычном продукте (будьте осторожны, так как содержание натрия может быть высоким).
  • Легкий в натрии означает, по крайней мере, на 50 процентов меньше натрия, чем продукт с полным содержанием натрия.

Заявления о насыщенных жирах:

Как узнать, в каких продуктах содержится нужное количество соли или насыщенных жиров? Вот несколько советов, как читать этикетки с насыщенными жирами.

  • Насыщенный обезжиренный означает менее 0,5 г насыщенных жиров и менее 0,5 г трансжирных кислот.
  • Низкий уровень насыщенных жиров означает 1 грамм насыщенных жиров или менее и не более 15 процентов калорий из насыщенных жиров.
  • Сокращение насыщенных жиров означает, что насыщенных жиров по меньшей мере на 25 процентов меньше, а содержание жира снижено более чем на 1 грамм по сравнению с полножирным продуктом.

Старайтесь выбирать продукты, содержащие менее 5 граммов общего жира на порцию, менее 2 граммов насыщенных жиров на порцию и 0 граммов транс-жиров на порцию.

Back to top

В ресторане не стесняйтесь делать особые пожелания.Вот несколько предложений:

  • Выбирайте первые блюда, картофель и овощи, приготовленные без соусов, сыра или масла (или попросите их на гарнир).
  • Съешьте небольшую порцию мяса. Наполниться овощами.
  • Избегайте таких начинок, как раскрошенный бекон или сыр.
  • Вместо сливочного масла попросите мягкий маргарин или оливковое масло.
  • Выбирайте продукты, приготовленные на пару, жареные, запеченные, жареные или жареные.
Back to top

Здоровое питание — снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний

Это также может помочь снизить уровень холестерина и снизить риск развития некоторых видов рака.

Даже если у вас уже есть заболевание сердца, здоровое питание может принести пользу вашему сердцу.

Мы понимаем, что это может быть тревожным временем для многих людей, и мы знаем, что люди, как правило, обращаются к еде, чтобы справиться со стрессом или другими эмоциями. Это обычное дело, но когда вы чувствуете себя подавленным, еще важнее подпитывать свое тело и разум питательной, приятной едой. Это не всегда самый простой или привлекательный вариант, но в долгосрочной перспективе он позволит вам чувствовать себя намного лучше.

Сбалансированное питание

Каждый должен стремиться к хорошо сбалансированному питанию. Экстремальные диеты Faddy могут не обеспечивать необходимый баланс питательных веществ.

Лучший способ понять это — подумать о продуктах в пищевых группах.

Попробуйте съесть:

  • много фруктов и овощей
  • много крахмалистых продуктов, таких как хлеб, рис, картофель и макаронные изделия. По возможности выбирайте цельнозерновые сорта
  • некоторые виды молока и молочных продуктов
  • некоторые виды мяса, рыбы, яиц, бобовых и других немолочных источников белка
  • только небольшое количество продуктов и напитков с высоким содержанием жиров и/или сахара.

По возможности выбирайте блюда с низким содержанием жира, соли и сахара.

Фрукты и овощи

Хорошо сбалансированная диета должна включать не менее 5 порций фруктов и овощей в день. Попробуйте разнообразить виды фруктов и овощей, которые вы едите.

Они могут быть свежими, замороженными, сушеными или консервированными. Чистый неподслащенный фруктовый сок, бобовые и фасоль считаются порцией, но они составляют максимум одну из ваших пяти порций в день, сколько бы вы ни ели за один день.

Порция составляет около горсти (80 г или 3 унции), например:

  • 4 соцветия брокколи
  • 1 груша
  • 3 столовые ложки моркови с горкой
  • 7-8 ягод клубники

Зарегистрируйтесь в нашей бесплатной службе Heart Matters, где вы сможете получить доступ к нашему поиску порций и поиску полезных рецептов.

Жиры

Чтобы заботиться о здоровье своего сердца, важно убедиться, что вы выбираете правильный тип жиров.

Итак, чтобы сохранить ваше сердце здоровым:

  • Замените насыщенные жиры небольшим количеством моно- и полиненасыщенных жиров
  • Сократите потребление продуктов, содержащих трансжиры.
  • Также важно помнить, что все жиры и масла содержат много калорий, поэтому даже ненасыщенные жиры следует использовать только в небольших количествах.

Насыщенные жиры

Слишком много насыщенных жиров может увеличить количество холестерина в крови, что может увеличить риск развития ишемической болезни сердца.

Ненасыщенные жиры

Ненасыщенные жиры, которые могут быть мононенасыщенными жирами (например, оливковое масло, рапсовое масло, миндаль, несоленые орехи кешью и авокадо) или полиненасыщенными жирами (включая подсолнечное масло и растительное масло, грецкие орехи, семена подсолнечника и жирную рыбу), являются более здоровым выбором.

Трансжиры

Другой тип жира, известный как транс-жир, также может повышать уровень холестерина в крови.

Руководство по насыщенным жирам

В настоящее время рекомендации Великобритании рекомендуют нам заменять насыщенные жиры ненасыщенными жирами. Возможно, вы видели отчеты об исследовании, которое мы помогли финансировать, которое предполагает, что недостаточно доказательств, подтверждающих текущие рекомендации Великобритании по типам жиров, которые мы едим. Мы считаем, что необходимы дополнительные исследования, прежде чем предлагать какие-либо серьезные изменения в руководстве по здоровому питанию.

Соль

Употребление слишком большого количества соли может увеличить риск развития высокого кровяного давления.Высокое кровяное давление увеличивает риск развития ишемической болезни сердца.

Алкоголь

Если вы пьете алкоголь, важно придерживаться рекомендуемых правил – выпиваете ли вы каждый день, один или два раза в неделю или время от времени.

Ищете простую информацию о потере веса? Посетите наш новый информационный центр о здоровом образе жизни — Контролируйте свой вес.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.