Сколько калорий в вареной цветной капусте на 100 грамм
Главная » Разное » Сколько калорий в вареной цветной капусте на 100 граммКапуста цветная варёная — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание
Калории, ккал:
29Углеводы, г:
4.0Цветная капуста – однолетнее овощное растение семейства Капустные, традиционно используется в качестве полезного гарнира. Капуста цветная варёная полностью сохраняет затейливую форму соцветий, обладает плотной консистенцией, нейтральным вкусом и капустным ароматом. Цвет отварной цветной капусты белый и нежно-бежевый, это зависит от времени приготовления. Хранить отварную цветную капусту после остывания следует в холодильнике, положив в вакуумный контейнер, не долее суток.
Калорийность капусты цветной варёной
Калорийность варёной цветной капусты составляет 29 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства цветной капусты варёной
Варёная цветная капуста содержит неперевариваемые пищевые волокна, выводящие из организма шлаки и токсины, мягко очищающие стенки желудка и кишечника. Растительный белок, имеющийся в продукте, необходим для строительства клеток, особенно мышечной ткани. Поэтому капусту цветную варёную часто включают в рацион спортсмены-силовики и бодибилдеры (calorizator). В продукте содержатся витамины группы В, особенно РР, необходимый для обмена аминокислот и оказывающий благотворное влияние на деятельность нервной системы. Витамин К, отвечающий за свёртываемость крови, а также минералы, среди которых калий и редко встречающееся в овощах железо, являются далеко не полным перечнем полезных веществ.
Вред капусты цветной варёной
Наличие клетчатки при чрезмерном употреблении варёной цветной капусты может привести к усиленному газообразованию и неприятных ощущениях в желудке. Несмотря на то, что цветную капусту включают в меню детского питания, продукт способен вызвать возникновение аллергических реакций.
Капуста цветная варёная в кулинарии
Чтобы минимизировать потерю витаминов при термической обработке, следует бланшировать цветную капусту в кипятке буквально несколько минут. Приготовить капусту можно в пароварке, микроволновой печи или мультиварке, воспользовавшись режимом «приготовление на пару». Несколько интересных идей смотрите в нашей статье «Как быстро приготовить цветную капусту».
Цветную капусту варёную подают в овощных смесях, как самостоятельный гарнир, сочетая со свежей зеленью и соусами.
Больше о пользе цветной капусты смотрите в видеоролике «Цветная капуста – мужская еда» телепередачи «Жить здорово!».
Специально для Calorizator.ru
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
калорий в цветной капусте — ресурсы для похудения
Если вам
понравилась эта статья, попробуйте наш информационный бюллетень . Это бесплатно . Получайте самую свежую информацию о том, что работает для похудения, прямо на свой почтовый ящик. Мы не передаем ваш адрес электронной почты. Политика конфиденциальности
Спонсируемый
Инструменты и информация на сайте «Ресурсы для похудания» предназначены для помощь в похудании и поддержании веса и не давать медицинских советов.Если вы страдаете, или думаете, что вы можете страдать, заболевание, которое вы должны проконсультироваться с врачом перед началом режим похудания и / или физических упражнений. Если вы решите начать тренировку после периода относительной бездеятельности, вам следует начинать очень медленно и проконсультироваться с врачом, если вы испытываете какие-либо дискомфорт, стресс или любые другие симптомы. Если вы чувствуете дискомфорт или боль во время тренировки, не продолжать.Инструменты и информация на сайте Ресурсы для похудания не предназначены для беременным и кормящим женщинам, а также лицам моложе 18 лет. Авторские права © 2000-2020 Weight Loss Resources Ltd. Все названия продуктов, товарные знаки, зарегистрированные товарные знаки, знаки обслуживания или зарегистрированные знаки обслуживания, упомянутые в любой части веб-сайта «Ресурсы для похудания» принадлежат их владельцам.
Сколько калорий в цветной капусте?
Цветная капуста — очень популярный овощ, который производят и едят во всем мире, но сколько калорий в цветной капусте? Эта страница представляет собой исчерпывающий справочник не только по калориям цветной капусты, но и по удивительным фактам о питании цветной капусты, которые подчеркивают, почему этот овощ должен играть роль в любой питательной диете.
Прекрасный источник витаминов С и К, цветная капуста — это то, что часто делают на жареных обедах, а также она является основным ингредиентом популярного блюда из сыра из цветной капусты.
Сколько калорий в цветной капусте? — Сырой
- Порция сырой цветной капусты на 3,5 унции содержит 25 калорий
Цветная капуста калорий — вареная без соли
- Порция вареной цветной капусты на 3,5 унции содержит 25 калорий
Цветная капуста содержит весовых калорий
- В 1 унции вареной цветной капусты без соли содержится примерно 7 калорий
- В 10 г вареной цветной капусты без соли содержится примерно 3 калории
- В 1 унции сырой цветной капусты без соли содержится примерно 7 калорий
- В 10 г сырой цветной капусты без соли содержится примерно 3 калории
Сколько калорий в сыре из цветной капусты?
Сыр из цветной капусты — популярное блюдо, поэтому давайте теперь посмотрим на калорийность сыра из цветной капусты.
- Порция сыра из цветной капусты 3,5 унции содержит 50 калорий
- В 1 унции сыра из цветной капусты 14 калорий
- В 10 г сыра из цветной капусты 5 калорий
Мы надеемся, что этот раздел смог успешно показать вам, сколько калорий в цветной капусте. Чтобы узнать все об удивительной питательной ценности цветной капусты, продолжайте читать следующий раздел.
Полезна ли цветная капуста?
Теперь пришло время ответить на вопрос, который может оставаться в глубине души: «Полезна ли цветная капуста для вас?».Вы можете быть уверены, что этот овощ, как и все другие, представленные на этом сайте, наполнен питательными веществами, которые принесут вашему организму только положительную пользу. Он не только низкокалорийный, но и может играть активную роль в поддержании хорошего здоровья, если вы будете регулярно включать его в свой рацион.
Дополнительная информация
Мы надеемся, что информация, которую вы читаете о калориях в цветной капусте, а также о пищевых свойствах цветной капусты, была для вас полезной. Чтобы узнать больше о калориях, содержащихся в других овощах, а также в широком спектре других повседневных продуктов, ознакомьтесь с меню в левой части страницы.
Если у вас нет времени осмотреться прямо сейчас, возможно, вы могли бы добавить нас в закладки и посетить снова в будущем? У нас также есть регулярно обновляемый блог, который может вас заинтересовать.
.калорий в цветной капусте, вареной с солью
Фитбит- Товары
- Фитнес-браслеты
и клипсы - Пульс +
фитнес-браслеты - Smart Fitness
Часы - Умные весы
- Фитнес-браслеты
- Почему Fitbit
- Получите мотивацию
- Приложение и панель инструментов
- Решения для здоровья
- Помогите
-
- Ваша корзина пока пуста.
— Овощи — Ресурсы для похудания
Наша диаграмма показывает, сколько калорий в ассортименте овощей и овощных продуктов.
Вы можете выполнить поиск в нашей британской базе данных о продуктах питания и напитках, чтобы найти информацию о калориях и питании во фруктах и овощах, а также в тысячах других фирменных и других продуктов. Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией »
Артишок, свежий, сырой
калорий в 100 г артишока
калорий | 47 ккал |
---|---|
Углеводы | 10.5 г |
Белок | 3,3 г |
Жир | 0,2 г |
Волокно | 5,4 г |
Калорийность в порции (80 г) артишока: 38 ккал
Спаржа, обрезанная, сырая
калорий в 100 г спаржи
калорий | 24,4 ккал |
---|---|
Углеводы | 1.9 г |
Белок | 2,9 г |
Жир | 0,6 г |
Волокно | 1,7 г |
Калорийность порции (80 г) спаржи: 19,5 ккал
Баклажан, свежий, сырой
Калорийность 100 г баклажана
калорий | 14 ккал |
---|---|
Углеводы | 2.![]() |
Белок | 0,9 г |
Жир | 0,4 г |
Волокно | 1,9 г |
Калорийность в порции (80 г) баклажанов: 12 ккал
Запеченный картофель с мясом и кожей
Калорийность 100 г картофеля в мундире
калорий | 109,0 ккал |
---|---|
Углеводы | 25.2 г |
Белок | 2,3 г |
Жир | 0,1 г |
Волокно | 2,4 г |
Калорийность картофеля в мундире (180 г): 196,2 ккал
Бобы, широкие, свежие, сырые
Калорийность в 100 г бобов
калорий | 97 ккал |
---|---|
Углеводы | 11.7 г |
Белок | 7,9 г |
Жир | 0,6 г |
Волокно | 6,5 г |
Калорийность в порции (80 г) бобов: 78 ккал
Бобы, побеги
Калорийность 100 г фасоли
калорий | 19 ккал |
---|---|
Углеводы | 2.![]() |
Белок | 1,3 г |
Жир | 0,4 г |
Волокно | 2,2 г |
Калорий в порции (80 г) фасоли: 15 ккал
Свекла вареная
калорий в 100 г вареной свеклы
калорий | 44 ккал |
---|---|
Углеводы | 10 г |
Белок | 1.7 г |
Жир | 0,18 г |
Волокно | 2 г |
Калорийность в порции (100 г) вареной свеклы: 44 ккал
Как вы отслеживаете?
Исследования снова и снова показывают, что люди, которые ведут дневник питания, более успешны в похудении, но не все хотят использовать онлайн-дневник или приложение, для некоторых из нас просто проще записывать вещи.Вот простой и очень экономичный способ сделать это
Брокколи, сырая
калорий в 100 г сырой брокколи
калорий | 30,8 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,7 г |
Белок | 3,9 г |
Жир | 0,9 г |
Волокно | 2,6 г |
Калорий в порции (80 г) сырой брокколи: 24. 6 ккал
Брокколи, вареная, в среднем
Калорийность в 100 г брокколи
калорий | 24,0 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,1 г |
Белок | 3,1 г |
Жир | 0,8 г |
Волокно | 2,3 г |
Калорий в порции (30 г) броколи: 7 ккал
Брюссельская капуста, сырая
Калорийность в 100 г брюссельской капусты
калорий | 35 ккал |
---|---|
Углеводы | 3.1 г |
Белок | 3,3 г |
Жир | 1 г |
Волокно | 2,9 г |
Калорийность в порции (80 г) брюссельской капусты: 28 ккал
Брюссельская капуста, вареная
Калорийность в 100 г брюссельской капусты
калорий | 33 ккал |
---|---|
Углеводы | 3 г |
Белок | 3 г |
Жир | 1.![]() |
Волокно | 3,3 г |
Калорийность в порции (80 г) брюссельской капусты: 27 ккал
Мускатная тыква, сырая, неподготовленная
калорий в 100 г мускатной тыквы
калорий | 30 ккал |
---|---|
Углеводы | 6,8 г |
Белок | 0,9 г |
Жир | 0.1 г |
Волокно | 1,3 г |
Калорий в порции (80 г) мускатной тыквы: 24 ккал
Капуста вареная, в среднем
Калорийность в 100 г вареной капусты
калорий | 15,3 ккал |
---|---|
Углеводы | 2,2 г |
Белок | 1,0 г |
Жир | 0.3g |
Волокно | 1,7 г |
Калорий в порции (135 г) капусты: 21 ккал
Капуста красная, сырая
Калорийность в 100 г красной капусты
калорий | 27 ккал |
---|---|
Углеводы | 5 г |
Белок | 1,2 г |
Жир | 0.![]() |
Волокно | 2,1 г |
Калорий в порции (80 г) красной капусты: 22 ккал
Морковь, сырая
Калорийность 100 г моркови
калорий | 43 ккал |
---|---|
Углеводы | 10,1 г |
Белок | 1,03 г |
Жир | 0.19 г |
Волокно | 3 г |
Калорийность моркови (60 г): 25,8 ккал
Морковь, свежая, вареная в соленой воде
Калорийность 100 г моркови
калорий | 22,0 ккал |
---|---|
Углеводы | 4,4 г |
Белок | 0,6 г |
Жир | 0.4g |
Волокно | 2,3 г |
Калорийность моркови (60 г): 13 ккал
Цветная капуста, вареная
калорий в 100 г вареной цветной капусты
калорий | 28 ккал |
---|---|
Углеводы | 2,1 г |
Белок | 2,9 г |
Жир | 0.![]() |
Волокно | 1,6 г |
Калорий в порции (80 г) вареной цветной капусты: 22,4 ккал
Сельдерей, сырой
Калорийность 100 г сельдерея
калорий | 7,0 ккал |
---|---|
Углеводы | 0,9 г |
Белок | 0,5 г |
Жир | 0.2 г |
Волокно | 1,0 г |
Калорий в порции (40 г) сельдерея: 3 ккал
Чипсы, жареные во фритюре, в среднем
калорий в 100 г жареных во фритюре чипсов
калорий | 204,5 ккал |
---|---|
Углеводы | 29,6 г |
Белок | 3,16 г |
Жир | 8.4g |
Волокно | 1,2 г |
Калорий в небольшой порции (130 г) жареных во фритюре чипсов: 265,9 ккал
Чипсы, Бифитер, жареные во фритюре, Маккейн
калорий в 100 г чипсов
калорий | 253,0 ккал |
---|---|
Углеводы | 37,7 г |
Белок | 3,3 г |
Жир | 9.![]() |
Волокно | 0,0 г |
Калорий в порции (100 г) чипсов: 253 ккал
Кабачок, сырое
калорий в 100 г кабачка
калорий | 18 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,8 г |
Белок | 1,8 г |
Жир | 0.4g |
Волокно | 0,9 г |
Калорийность порции (80 г) кабачков: 14,4 ккал
Огурец, Сырой
калорий в 100 г огурца
калорий | 10 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,5 г |
Белок | 0,7 г |
Жир | 0.1 г |
Волокно | 0,6 г |
Калорий в порции (80 г) огурца: 8 ккал
Фенхель, Сырой
Калорийность в 100 г фенхеля
калорий | 12 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,8 г |
Белок | 0,9 г |
Жир | 0. |
Волокно | 2,4 г |
Калорий в порции (80 г) фенхеля: 10 ккал
Фенхель вареный
Калорийность в 100 г фенхеля
калорий | 11 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,5 г |
Белок | 0,9 г |
Жир | 0.2 г |
Волокно | 2,3 г |
Калорий в порции (80 г) фенхеля: 9 ккал
Зеленая фасоль, тонкая
Калорийность в 100 г зеленой фасоли
калорий | 23,5 ккал |
---|---|
Углеводы | 3,15 г |
Белок | 1,8 г |
Жир | 0.41 г |
Волокно | 2,92 г |
Калорийность в порции (80 г) мелкой зеленой фасоли: 18,8 ккал
Кале, сырая
калорий в 100 г капусты
калорий | 28 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,2 г |
Белок | 2,9 г |
Жир | 1.![]() |
Волокно | 2,6 г |
Калорий в порции (80 г) капусты: 22 ккал
Кале, Вареная
калорий в 100 г капусты
калорий | 24 ккал |
---|---|
Углеводы | 1 г |
Белок | 2,4 г |
Жир | 1.1 г |
Волокно | 2,8 г |
Калорий в порции (80 г) капусты: 19 ккал
Лук-порей, сырой
Калорийность 100 г лука-порея
калорий | 22 ккал |
---|---|
Углеводы | 2,9 г |
Белок | 1,6 г |
Жир | 0.5 г |
Волокно | 2,2 г |
Калорий в порции (80 г) лука-порея: 18 ккал
Лук-порей вареный
Калорийность 100 г лука-порея
калорий | 21 ккал |
---|---|
Углеводы | 2,6 г |
Белок | 1,2 г |
Жир | 0.![]() |
Волокно | 1,7 г |
Калорийность в порции (80 г) лука-порея: 17 ккал
Салат, средний
калорий в 100 г салата
калорий | 14,3 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,8 г |
Белок | 1,1 г |
Жир | 0.33 г |
Волокно | 1,2 г |
Калорий в порции (измельченной, 28 г) салата: 4 ккал
Салат-латук, Айсберг
калорий в 100 г салата
калорий | 13,1 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,8 г |
Белок | 0,8 г |
Жир | 0.3g |
Волокно | 0,4 г |
Калорийность порции (28 г) салата: 3,7 ккал
Салат, Little Gem
калорий в 100 г салата
калорий | 15 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,8 г |
Белок | 0,8 г |
Жир | 0.![]() |
Волокно | 0,73 г |
Калорий в порции (90 г) салата Little Gem: 13,5 ккал
Не можете найти то, что ищете?
База данных продуктов питания wlr UK постоянно обновляется и хорошо организована. Вы можете попробовать его и инструменты отслеживания бесплатно в течение 24 часов. Пробная версия действительно бесплатна, карта не требуется. Воспользуйтесь нашей бесплатной пробной версией »
Картофельное пюре (со сливочным маслом)
Калорийность 100 г картофельного пюре
калорий | 104.0 ккал |
---|---|
Углеводы | 15,5 г |
Белок | 1,8 г |
Жир | 4,3 г |
Волокно | 1,1 г |
Калорийность порции (28 г) картофельного пюре: 29 ккал
Смешанный салат из листьев
Калорийность в 100 г смешанного листового салата
калорий | 18.![]() |
---|---|
Углеводы | 2,9 г |
Белок | 1,2 г |
Жир | 0,2 г |
Волокно | 1,8 г |
Калорийность в порции (80 г) смешанного листового салата: 15 ккал
Смешанный салат, Tesco
Калорийность в 100 г салата
калорий | 24.0 ккал |
---|---|
Углеводы | 4,2 г |
Белок | 1,0 г |
Жир | 0,3 г |
Волокно | 2,0 г |
Калорийность в порции (100 г) салата: 24 ккал
Овощная смесь, замороженная
Калорийность в 100 г замороженной овощной смеси
калорий | 42.7 ккал |
---|---|
Углеводы | 6,5 г |
Белок | 2,8 г |
Жир | 0,7 г |
Волокно | 2,6 г |
Калорийность в порции (80 г) замороженной овощной смеси: 34,2 ккал
Грибы, пуговицы, сырые
калорий в 100 г шампиньонов
калорий | 14.![]() |
---|---|
Углеводы | 0,5 г |
Белок | 2,34 г |
Жир | 0,44 г |
Волокно | 1,2 г |
Калорий в порции (50 г) шампиньонов: 7,4 ккал
Грибы, закрытые, сырые
Калорийность 100 г грибов закрытых крышек
калорий | 13.5 ккал |
---|---|
Углеводы | 0,4 г |
Белок | 1,8 г |
Жир | 0,5 г |
Волокно | 1,08 г |
Калорийность порции (горсть, 30 г) грибов с закрытой крышкой: 4,05 ккал
Грибы жареные, в среднем
Калорийность в 100 г грибов
калорий | 157.0 ккал |
---|---|
Углеводы | 0,3 г |
Белок | 2,4 г |
Жир | 16,2 г |
Волокно | 1,5 г |
Калорийность в порции (28 г) грибов: 44 ккал
Оливки черные без косточек
Калорийность 100 г маслин
калорий | 164 ккал |
---|---|
Углеводы | 3.![]() |
Белок | 1 г |
Жир | 16,2 г |
Волокно | 3,1 г |
Калорий в половине банки (82 г) маслин: 135 ккал
Оливки зеленые без косточек
Калорийность в 100 г зеленых оливок
калорий | 130 ккал |
---|---|
Углеводы | 0.9 г |
Белок | 1,1 г |
Жир | 13,3 г |
Волокно | 2,5 г |
Калорийность в половине банки (82 г) зеленых оливок: 106 ккал
Лук, сырой, в среднем
Калорийность 100 г лука
калорий | 38,2 ккал |
---|---|
Углеводы | 8 г |
Белок | 1.2 г |
Жир | 0,2 г |
Волокно | 1,3 г |
Калорийность в порции (28 г) лука: 10,7 ккал
Лук красный, сырой
калорий в 100 г красного лука
калорий | 36,7 ккал |
---|---|
Углеводы | 7,9 г |
Белок | 1.![]() |
Жир | 0,2 г |
Волокно | 1,5 г |
Калорийность в порции (28 г) красного лука: 10,3 ккал
Лук, весенний, сырой
Калорийность в 100 г зеленого лука
калорий | 25 ккал |
---|---|
Углеводы | 3 г |
Белок | 2 г |
Жир | 0.5 г |
Волокно | 1,5 г |
Калорийность порции (28 г) зеленого лука: 7 ккал
Бамия, Сырая
калорий в 100 г бамии
калорий | 23 ккал |
---|---|
Углеводы | 2,2 г |
Белок | 2,1 г |
Жир | 0.7 г |
Волокно | 3 г |
Калорий в порции (80 г) бамии: 18 ккал
Пастернак сырой
Калорийность в 100 г пастернака
калорий | 62 ккал |
---|---|
Углеводы | 11,6 г |
Белок | 1,7 г |
Жир | 1 г |
Волокно | 4.![]() |
Калорийность в порции (80 г) пастернака: 49 ккал
Пастернак вареный
Калорийность в 100 г пастернака
калорий | 66 ккал |
---|---|
Углеводы | 12,9 г |
Белок | 1,6 г |
Жир | 1,2 г |
Волокно | 4.7 г |
Калорий в порции (80 г) пастернака: 53 ккал
Горох замороженный
калорий в 100 мл замороженного гороха
калорий | 72,8 ккал |
---|---|
Углеводы | 9,7 г |
Белок | 6 г |
Жир | 1 г |
Волокно | 4.6 г |
Калорийность в порции (85 г) замороженного гороха: 61,9 ккал
Горох, садовый, консервированный, сушеный, Tesco
Калорийность в 100 г гороха
калорий | 55,0 ккал |
---|---|
Углеводы | 7,1 г |
Белок | 4,8 г |
Жир | 0,6 г |
Волокно | 4.![]() |
Калорий в порции (93 г) гороха: 49 ккал
Горох, сахарная крошка
Калорийность 100 г сахарного горошка
калорий | 33 ккал |
---|---|
Углеводы | 4,8 г |
Белок | 3,2 г |
Жир | 0,2 г |
Волокно | 1.4g |
Калорийность в порции (80 г) сахарного горошка: 27 ккал
Картофель, молодой, вареный
Калорийность в 100 г вареного молодого картофеля
калорий | 72 ккал |
---|---|
Углеводы | 17 г |
Белок | 1,8 г |
Жир | 0,1 г |
Волокно | 1.2 г |
Калорийность в порции (100 г) вареного молодого картофеля: 72 ккал
Картофель, жареный
Калорийность 100 г жареного картофеля (обжаренного в масле)
калорий | 149 ккал |
---|---|
Углеводы | 25,9 г |
Белок | 2,9 г |
Жир | 4,5 г |
Волокно | 1.![]() |
Калорийность в порции (100 г) жареного картофеля: 149 ккал
Перец зеленый, средний
Калорийность в 100 г зеленого перца
калорий | 15 ккал |
---|---|
Углеводы | 2,6 г |
Белок | 0,8 г |
Жир | 0,3 г |
Волокно | 1.6 г |
Калорийность в порции (28 г) зеленого перца: 4,2 ккал
Перец красный, средний
Калорийность в 100 г перца
калорий | 26,6 ккал |
---|---|
Углеводы | 5,3 г |
Белок | 0,8 г |
Жир | 0,3 г |
Волокно | 1.3g |
Калорийность в порции (28 г) красного перца: 7,4 ккал
Перец желтый, средний
Калорийность в 100 г перца
калорий | 26 ккал |
---|---|
Углеводы | 5,3 г |
Белок | 1,2 г |
Жир | 0,2 г |
Волокно | 1.![]() |
Калорийность в порции (28 г) желтого перца: 7,3 ккал
Тыква, сырая
Калорийность в 100 г тыквы
калорий | 26 ккал |
---|---|
Углеводы | 6,5 г |
Белок | 1 г |
Жир | 0,1 г |
Волокно | 0.5 г |
Калорий в порции (80 г) тыквы: 21 ккал
Редис сырой
Калорийность в 100 г редиса
калорий | 12 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,9 г |
Белок | 0,7 г |
Жир | 0,2 г |
Волокно | 0.9 г |
Калорийность в порции (28 г) редиса: 3,4 ккал
Ракета, Свежий, Сырой
калорий в 100 г Rocket
калорий | 15,6 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,7 г |
Белок | 0,8 г |
Жир | 0,53 г |
Волокно | 1.![]() |
Калорий в порции (80 г) Rocket: 12,5 ккал
Шпинат молодой
Калорийность в 100 г детского шпината
калорий | 25 ккал |
---|---|
Углеводы | 1,6 г |
Белок | 2,8 г |
Жир | 0,8 г |
Волокно | 2.1 г |
Калорий в порции (90 г) детского шпината: 22,5 ккал
Швед, Сырой
калорий в 100 г брюквы
калорий | 24 ккал |
---|---|
Углеводы | 5 г |
Белок | 0,7 г |
Жир | 0,3 г |
Волокно | 1.6 г |
Калорий в порции (80 г) брюквы: 19 ккал
Швед, Вареный
калорий в 100 г брюквы
калорий | 11 ккал |
---|---|
Углеводы | 2,3 г |
Белок | 0,3 г |
Жир | 0,1 г |
Волокно | 0.![]() |
Калорий в порции (80 г) брюквы: 9 ккал
Сладкий картофель, вареный
калорий в 100 г сладкого картофеля
калорий | 84 ккал |
---|---|
Углеводы | 21 г |
Белок | 1,1 г |
Жир | 0,3 г |
Волокно | 2.3g |
Калорийность среднего сладкого картофеля (200 г): 168 ккал
Кукуруза консервированная
калорий в 100 г кукурузы
калорий | 79 ккал |
---|---|
Углеводы | 15 г |
Белок | 2,7 г |
Жир | 1,1 г |
Волокно | 1.6 г |
Калорий в порции (80 г) кукурузы: 63 ккал
Сладкая кукуруза, Початок
калорий в 100 г сладкого картофеля
калорий | 31 ккал |
---|---|
Углеводы | 5,7 г |
Белок | 1,2 г |
Жир | 0,6 г |
Волокно | 0.![]() |
Калорий в среднем початке (200 г): 63 ккал
Помидоры консервированные, нарезанные
Калорийность в 100 г консервированных нарезанных помидоров
калорий | 19,22 ккал |
---|---|
Углеводы | 3,32 г |
Белок | 1,08 г |
Жир | 0,16 г |
Волокно | 0.92 г |
Калорийность в порции (100 г) консервированных нарезанных помидоров: 19,22 ккал
Помидоры, свежие, сырые
калорий в 100 г свежих сырых помидоров
калорий | 18 ккал |
---|---|
Углеводы | 3,92 г |
Белок | 0,88 г |
Жир | 0,2 г |
Волокно | 1.2 г |
Калорийность 1 среднего помидора (123 г): 22,1 ккал
Помидор, Вишня, Сырой
Калорийность в 100 г помидоров черри
калорий | 18 ккал |
---|---|
Углеводы | 3,04 г |
Белок | 0,73 г |
Жир | 0,32 г |
Волокно | 0.![]() |
Калорийность в порции (80 г) помидоров черри: 14,4 ккал
Помидоры, сливы, молодые, сырые
калорий в 100 г помидоров сливы
калорий | 18,3 ккал |
---|---|
Углеводы | 2,3 г |
Белок | 1,5 г |
Жир | 0,33 г |
Волокно | 1 г |
Калорий в порции (50 г) молодых сливовых помидоров: 9.2 ккал
Репа сырая
калорий в 100 г репы
калорий | 17 ккал |
---|---|
Углеводы | 3,5 г |
Белок | 0,7 г |
Жир | 0,2 г |
Волокно | 1,8 г |
Калорийность в порции (80 г) репы: 14 ккал
Репа вареная
калорий в 100 г репы
калорий | 12 ккал |
---|---|
Углеводы | 2 г |
Белок | 0.![]() |
Жир | 0,2 г |
Волокно | 1,9 г |
Калорийность в порции (80 г) репы: 10 ккал
Кресс-салат, сырой, обрезанный
калорий в 100 г кресс-салата
калорий | 22 ккал |
---|---|
Углеводы | 0,4 г |
Белок | 3 г |
Жир | 1 г |
Волокно | 1.5 г |
Калорий в одной пучке (10 г) кресс-салата: 0 ккал
Если вы вегетарианец, веган или просто хотите полакомиться блюдами без мяса, эти восхитительно простые рецепты удовлетворят вкусовые рецепторы и животик, не переборщив с калориями или временем.
Сэкономьте 3 фунта стерлингов в магазине wlrСпонсируемый
.Цветная капуста жареная на сковороде с яйцом рецепт с фото пошагово и видео
Шаг 1:
Как пожарить цветную капусту на сковороде? Подготовьте продукты. Количество яиц берите в зависимости от размера кочана. Или от назначения блюда. На завтрак можете взять побольше. Если капуста будет подаваться в качестве гарнира, можете обойтись одним яйцом. Вымойте яйца и обсушите бумажными салфетками.
Шаг 2:
Капусту хорошо промойте под проточной водой. Можете даже замочить ее ненадолго в воде. Разберите кочан капусты на соцветия. Это просто: переверните капусту вверх кочерыжкой и срежьте поочередно маленькие кочанчики. Если соцветие слишком крупное, разрежьте его на несколько частей.
Шаг 3:
В большой кастрюле вскипятите воду, посолите ее. Выложите в кастрюлю нарезанную капусту, доведите воду до кипения еще раз. Варите капусту примерно 10 минут.
Шаг 4:
Готовую капусту откиньте на дуршлаг. Дайте воде стечь, а капусте чуть обсохнуть. Лишняя влага будет мешать жарке.
Шаг 5:
Поставьте на огонь сковороду, разогрейте ее. Растопите на сковороде сливочное масло. Вместо него можете использовать топленое, жир или растительное с высокой температурой дымления (рафинированные сорта подсолнечного, оливкового или виноградного).
Шаг 6:
Выложите цветную капусту на сковороду. Обжаривайте кусочки, аккуратно перемешивая их, стараясь не повредить нежную мякоть. Обжаривайте капусту около 5 минут или до тех пор, пока она не покроется легкой румяной корочкой.
Шаг 7:
Яйца разбейте в отдельную посуду и слегка взбейте их вилкой, чтобы желток и белок как следует перемешались. Влейте яичную смесь на сковороду к капусте. Огонь сделайте посильнее.
Шаг 8:
Интенсивно перемешайте яичную смесь в капусте, чтобы все быстро прожарилось, наподобие яичницы болтуньи. Чем быстрее это произойдет, тем нежнее получатся яйца. Попробуйте блюдо на соль. В случае необходимости посолите еще. Жареная цветная капуста готова! Подавайте блюдо на стол горячим. Можете посыпать свежей рубленой зеленью. Приятного аппетита!
Цветная капуста под соусом бешамель рецепт – Основные блюда. «Еда»
Цветная капуста под соусом бешамель рецепт – Основные блюда. «Еда»+ Подбор рецептов
Основные блюда
Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты
Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиентыСвининаФаршСосискиКуриная грудкаСвиная шея
Тип рецептаПоказать 0 рецептовОчистить всё
АВТОР: Сергей Поканевич порции: 3ГОТОВИТЬ:30 минут
30 минут
Добавить в книгу рецептов30
ДобавитьфотоАвтор рецепта
Подписаться
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
Белки
Жиры
Углеводы
ккал
грамм
грамм
грамм
* Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Цветная капуста
350 гОрегано
по вкусуЧеснок
1 зубчикМайонез
1 столовая ложкаСливочное масло
20 гПшеничная мука
20 гИнструкция приготовления
30 минутРаспечатать
1Цветную капусту разделить на соцветия.
2В кипящую воду (2 л) добавить стебли укропа и кусочек лимона, чтобы капуста была хрустящей.
3Посолить воду, добавить в кипящую воду капусту и варить 4 минуты.
4Разогреть сотейник, добавить сливочное масло.
5После того, как масло растопится, добавить просеянную муку.
6Быстро перемешивать на медленном огне или на водяной бане.
7После обжарки комочков муки добавить 100 мл молока.
8Постепенно добавить еще 100 мл молока и венчиком перемешивать соус по часовой стрелке.
9Помешивая, добавить еще 50 мл молока. Посолить и по желанию добавить мускатный орех.
10После того, как капуста сварилась, выложить ее на противень, застеленный пергаментной бумагой.
11Посыпать сверху капусту орегано и полить готовым соусом бешамель.
12Сыр натереть на терке, добавить майонез и выдавленный через пресс чеснок. Перемешать.
13Выложить сырную смесь на цветную капусту.
14Цветную капусту отправить в разогретую духовку на 4 минуты, запекать при температуре 220 градусов.
15Цветная капуста под соусом бешамель готова! Запеченную цветную капусту с сыром сразу же подавать к столу. Всем приятного аппетита!
Популярные запросы:Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Лоскутова Марианна9 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда11 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда16 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда12 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда10 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда13 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда18 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда6 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Автор: Еда17 ингредиентов
Добавить в книгу рецептов
Сообщить об ошибке
© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.
Калорийность цветной капусты, вареной, жареной.
Калорийность и пищевая ценность цветной капусты
Цветная капуста — замечательный продукт с отменными вкусовыми качествами. Выращивается более 2500 тысяч лет. В России известна с 18 века. Благодаря своим полезным свойствам, легкости хранения, выращивания и транспортировки приобрела особую популярность с конца прошлого столетия.
Калорийность цветной капусты минимальна, в 100 граммах вареной цветной капусты содержится всего 30 калорий. Кроме этого, она богата клетчаткой, витаминами, микроэлементами. Все это делает ее полезным диетическим продуктом, который хорошо подходит, как для повседневного питания, так и для диет.
Полезные свойства цветной капусты обусловлены наличием в ней самых разнообразных питательных веществ и витаминов.
Благодаря большому содержанию пищевых волокон она хорошо помогает при запорах, снижает уровень холестерина в крови, способствует профилактике заболеваниями сердечно-сосудистой системы.
Цветная капуста используется в питании людей с язвой желудка и двенадцатиперстной кишки. Несмотря на значительное количество клетчатки, она хорошо переваривается и не раздражает желудок и кишечник.
Регулярное употребление в пищу цветной капусты снижает рис развития рака, способствует укреплению защитных сил организма, укрепляет иммунитет.
Врачи рекомендуют использовать цветную капусту больным сахарным диабетом, ослабленным больным, а так же в детском питании.
Цветная капуста хорошо помогает при ожирении /диета на цветной капусте на 3 дня/. В ней содержится большое количество клетчатки, которая улучшает работу кишечника, связывает жирные кислоты, и при этом содержит все необходимые питательные вещества и микроэлементы.
Таблица калорийности и пищевой ценности цветной капусты.

Название продукта | Количество грамм продукта | Содержит |
цветная капуста | 100 грамм | 30 ккал |
белков | 100 грамм | 2,5 гр. |
жиров | 100 грамм | 0,3 гр. |
углеводов | 100 грамм | 4,2 гр. |
пищевых волокон | 100 грамм | 2,1 гр. |
воды | 100 грамм | 90 гр. |
100 грамм цветной содержат следующие микроэлементы: Железо 1,4 мг; Цинк 0,28 мг; Медь 42 мкг; Марганец 0,156 мг; Селен 0,6 мкг; Фтор 1 мкг; Кальций 26 мг; Магний 17 мг; Натрий 10 мг; Калий 210 мг;
Фосфор51 мг
100 грамм цветной капусты содержат следующие витамины:
Витамин PP 0,6 мг
Бэта-каротин 0,02 мг
Витамин A (РЭ) 3 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,1 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,1 мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0,9 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,2 мг
Витамин B9 (фолиевая) 23 мкг
Витамин C 70 мг
Витамин E (ТЭ) 0,2 мг
Витамин H (биотин) 1,5 мкг
Витамин К (филлохинон) 16 мкг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 1 мг
Холин 45,2 мг
©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru
Капуста брокколи калорийность на 100 грамм вареной. Калорийность капусты брокколи на пару, вареной, жареной, супа-пюре и крем-супа с брокколи
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Капуста брокколи — однолетник семейства
Калорийность и полезные свойства капусты брокколи
Калорийность и полезные свойства капусты брокколи составляет 28 ккал на 100 грамм продукта.
Капуста брокколи богата неперевариваемой клетчаткой, это те самые грубые волокна, которые необходимы желудочно-кишечному тракту человека для нормального функционирования и качественной очистки. Волокно, подобно ёршику, тщательно счищают остатки пищи со стенок желудка и кишечника, способствуют выведению токсинов и солей тяжёлых металлов. присутствует в капусте брокколи в большом количестве, в разы превышающем содержание цитрусовыми и . Капуста брокколи содержит необходимый сердечно-сосудистой системе , повышающий эластичность стенок сосудов. Брокколи — природный источник сульфорафана, вещества, способного снижать риск возникновения рака и уменьшать уже имеющиеся опухоли, не давая им развиваться. Включая в свой рацион блюда из брокколи, особенно сырой, можно провести профилактику раковых заболеваний.
Белок, присутствующий в составе капусты брокколи, приравнивают к мясному и яичному белку, настолько он богат аминокислотами и антиоксидантами.
Вред капусты брокколи
Капуста брокколи в похудении
Многие способы питания и диеты включают брокколи в рацион питания, можно устроить (если нет противопоказаний, потому что перистальтика кишечника будет в сильнейшем тонусе), или попробовать несколько диет с брокколи, например, или диету по хлебным единицам. Без всяких диет, привыкнув несколько дней в неделю заменять гарнир блюдами из брокколи, можно комфортно избавиться от нескольких лишних килограммов и подпитаться полезными веществами.
Виды и сорта капусты брокколи
Капуста брокколи встречается двух видов — привычные всем плотные кочанчики называются калабрийской брокколи, или калабрез . Различается брокколи калабрез по окраске, кочаны бывают тёмно-зелёного, белого, жёлтого, коричневого и фиолетового цвета. Второй вид брокколи — итальянская или спаржевая, выглядит как сильно вытянутое в высоту соцветие обычной брокколи, с мясистыми стеблями и «рыхлой» верхушкой. По вкусу итальянская брокколи напоминает .
Капуста брокколи прекрасно вызревает в средней полосе, достаточно неприхотлива, поэтому, выбрав правильные сорта, можно собирать урожай брокколи всё лето. Самыми известными считаются сорта:
- Раннеспелые — Тонус, Монако, Лазер;
- Среднеспелые — Аркадия, Витаминная, Линда;
- Среднепоздние — Монтерей, Романеско.
Выращивают капусту брокколи, как и цветную, с помощью рассады или сразу в открытый грунт.
Выбор и хранение капусты брокколи
При выборе свежей капусты брокколи нужно обращать внимание на внешний вид овоща — цвет насыщенный тёмно-зелёный (все остальные оттенки достаточно редко представлены на прилавках наших рынков и магазинов), отсутствие повреждений, тёмных пятен и вялости. Срок хранения свежей капусты брокколи не должен превышать 7-9 дней, иначе большая часть витаминов и полезных веществ будет потеряна. Поэтому брокколи нужно использовать достаточно быстро или заморозить, таким образом потеря витаминов будет гораздо меньше. Покупая замороженную капусту брокколи, стоит отдать предпочтение продукту в прозрачной упаковке, чтобы увидеть и оценить цвет капусты и отсутствие наледи на соцветиях.
Капуста брокколи в кулинарии
Самый вкусный и полезный способ приготовления капусты брокколи — съесть её сырой!! Из брокколи готовят разнообразные салаты, её подают с другими сырыми овощами и соусами-дипами как закуску или правильный перекус. Щадящий способ, сохраняющий максимум витаминов — приготовление на пару, буквально 3-4 минуты. Брокколи также отваривают, жарят, тушат, но при этом теряется симпатичная хрусткость капусты. Брокколи отлично сочетается с любой рыбой, и , мясными продуктами, приготовленными на гриле.
Для лучшего усвоения информации о таком полезном продукте рекомендуем посмотреть видео-ролик телепередачи «Жить здорово».
Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Если вам необходимо снизить вес, начните есть капусту брокколи. Калорийность у нее очень низкая, а вкусовые характеристики, напротив, достаточно высоки. В чем секрет диетических способностей овоща и как изменится его энергетическая ценность в процессе приготовления?
Королева капусты: в чем уникальность брокколи?В семействе капустных культур брокколи занимает особое место. Этот вид цветной капусты славится своими многочисленными полезными свойствами и отличными вкусовыми качествами. Название растения происходит от итальянского слова: «брокко», или «побег». Родина овоща – Средиземноморье, это очень популярный пищевой продукт в Италии и во Франции. В нашей стране ее не выращивают.
В пищу идет стебель и соцветия. Они могут иметь фиолетовый или зеленоватый цвет. Именно последний сорт – калабрезе — чаще всего попадает к нам на стол. Капуста брокколи – фаворит любителей здорового питания и тех, кто следит за фигурой, так как ее калорийность гораздо ниже, чем у других огородных продуктов.
Сколько калорий содержится в свежей и обработанной капусте брокколи?О выдающихся способностях брокколи обогащать организм витаминами и ценными микроэлементами было известно давно. Затем обнаружились и диетические возможности этого овоща. Благодаря высокому содержанию клетчатки и минимальному количеству калорий он вошел в состав многих диет.
Вы по-другому посмотрите на продукт, когда узнаете, сколько калорий в брокколи. Если употреблять ее в сыром виде, то со 100 г можно получить всего лишь 35 ккал. Но обычно в кулинарной практике соцветия капусты подвергают термической обработке – варят, обжаривают, готовят на пару. Как это влияет на энергетическую ценность брокколи? Калорийность на 100 грамм будет такой:
- вареная – 27 ккал;
- замороженная – 24 ккал;
- тушеная – 37 ккал;
- жареная — 46 ккал;
- приготовленная в пароварке – 27 ккал.
Таким образом, в процессе приготовления капуста брокколи теряет первоначальный запас энергетической ценности, а ее калорийность на 100 г после замораживания снижается на 11 ккал! Это как раз то, что необходимо для похудения.
Приготовить вареную капусту очень просто — достаточно просто покипятить ее в подсоленной воде. И хотя такое блюдо не назовешь деликатесом, оно полностью подходит для того, чтобы нормализовать вес.
Капуста брокколи, обжаренная на масле, да еще в кляре – настоящее объедение! Но после такого приготовления ее калорийность станет намного выше, поэтому худеющим этот рецепт не подойдет.
Брокколи – ингредиент для многих блюд. В сочетаниях с другими продуктовыми ингредиентами не так важно, какая калорийность присуща самой брокколи. Намного больше пользы принесет информация о том, какой энергетической ценностью обладает 100-граммовая порция блюда в целом. Посчитаем вместе:
- запеканка с брокколи и цветной капустой – 70 ккал;
- суп-крем из брокколи с добавлением плавленого сыра – 27 ккал;
- суп на курином бульоне с брокколи и цветной капустой – 24,5 ккал;
- овощной салат (брокколи, помидоры, огурцы, маслины, репчатый лук, нежирная сметана) – 67,9 ккал;
- жареные овощи (стручковая фасоль, цветная капуста и брокколи, помидор, чеснок, оливковое масло) – 54,9 ккал;
- говядина с брокколи, запеченные в фольге, – 107,9 ккал.
Брокколи — вкусная и малокалорийная овощная культура, которая подходит для питания практически всем. А количество калорий зависит от рецепта, по которому вы станете ее готовить. Без дополнительных ингредиентов этот продукт можно употреблять совершено безбоязненно и в любом количестве, не рискуя набрать лишний вес.
В составе брокколи огромный запас витаминов и необходимых человеку веществ. Это наделяет ее исключительными способностями по оздоровлению и предупреждению болезней. Она эффективно борется с язвой, освобождает организм от вредных компонентов, выводит излишки соли. Употребление этого овоща поможет отрастить волосы и укрепить ногти.
Брокколи содержит большие запасы бета-каротина, а этот элемент отвечает за молодость и красоту. Еще одним важным компонентом в составе растения является хлорофилл. Он благотворно влияет на кровь.
Статью прочитали: 1 297
Калорийность брокколи 34 калории на 100 грамм продукта . Брокколи – обязательный продукт для людей на диете. В брокколи практический отсутствует жир, содержание его на 100 грамм всего лишь 0,4 грамма, около 2,8 белков и 7 граммов углеводов.
Для многих, на первый взгляд капуста брокколи – это ни чем не примечательный продукт, который к употреблению совсем не обязателен. У других людей в голове есть стандартный стереотип о том, что данный продукт предназначен только для людей, которые хотят привести себя в форму. Так же скрывает в себе это растение?
Брокколи – это один из самых древних видов капусты, выращенный на северо-востоке Средиземноморья. Данная культура отличается достаточно крупными соцветиями зелёного цвета, а также высоким кустом, достигающим 90 сантиметров.
Полезные свойства брокколиГоворя о полезных свойствах нельзя не подчеркнуть рекордное содержание витамина C на 100 грамм 89.2 мг, натрия на 100 грамм 33 мг, влияющего на состояние водно-солевого баланса в организме человека, и калия (316 мг), поддерживающего работу сердца и нервной системы. Брокколи также содержит целый спектр витаминов, микроэ элементов и минералов таких как: кальций, цинк, фосфор, магний, марганец, серу, клетчатку, В1, В2, В5, В6, РР, Е, К, провитамин А и является прекрасным поставщиком бета-каротина.
Калорийность брокколи на 100 грамм продукта в различных видахВ таблице калорийности брокколи на 100 грамм
продукта можно спокойно составить себе рацион с данным продуктом. И понять в каком вам лучше виде ее приготавливать.
калорийность вареной брокколи – 27 ккал/100 грамм
калорийность брокколи на пару – 27 ккал/100 грамм
калорийность суп пюре из брокколи – 85 ккал/100 грамм
брокколи в духовке калорийность – 80.5 ккал/100 грамм
калорийность брокколи с яйцом – 72.5 ккал/100 грамм
брокколи с сыром калорийность – 164 ккал/100 грамм
калорийность запеченной брокколи – 23 ккал/100 грамм
калорийность брокколи замороженной – 23 ккал/100 грамм
брокколи в сметане калорийность – 92.5 ккал/100 грамм
калорийность брокколи вареной с солью – 35 ккал/100 грамм
брокколи жареная калорийность – 28 ккал/100 грамм
брокколи тушеная калорийность – 37 ккал/100 грамм
калорийность брокколи сырой – 34 ккал/100 грамм
брокколи на пару калорийность в мультиварке – 28 ккал/100 грамм
калорийность брокколи свежей – 28 ккал/100 грамм
Можно с полной уверенностью сказать о безоговорочной пользе этого растения на организм человека.
Несмотря на то, что калорийность брокколи достаточно низкая, при рассмотрении состава углеводов можно увидеть сахар. Да, его количество не так значительно, всего 1,7 граммов на 100 граммов, но если учесть, что всё соцветие весит около 400-500 граммов, а в процессе варки объём продукта сокращается, соответственно, средняя порция составит 200-250 граммов. Методом расчёта 3,4-4,25 грамма сахара, это 1 чайная ложка сахара с горкой или примерно 16 ккал. Значит ли это, что, несмотря на пользу брокколи, стоит исключить его из рациона? Конечно же, нет! Дело в том, что концентрация сахара в нём достаточно мала, а чтобы съесть даже 15 граммов (относительно допустимую норму для худеющих) сахара с помощью этого продукта, потребуется огромная порция.
Брокколи отрицательная калорийностьСуществует миф о отрицательной калорийности, в который попадают практически все овощи и некоторые фрукты. К нему относят и брокколи. Разберёмся по порядку. Отрицательной калорийности не существует, потому что абсолютно любой продукт имеет калорийность Но на переваривание пищи организм может тратить гораздо больше энергии, чем содержится в ней. Отсюда и произошёл миф об «отрицательной калорийности». Что касается списка продуктов, все сугубо индивидуально (например, веса, соотношения жировой и мышечной тканей). Но поспособствовать тому, чтобы организм сжёг большее количество калорий, можно небольшой хитростью – тщательным пережёвыванием. С самого детства мы слышим, что пищу нужно пережёвывать тщательно и медленно, но не понимаем зачем. Секрет в том, что процесс переваривания происходит независимо от плотности съеденного, но затраты могут быть разные. Именно поэтому чем лучше пережёвана пища, тем лучше для фигуры.
Вывод, что брокколи – это must food
не только для людей, пытающихся сбросить лишние килограммы, но и для людей, следящих за своим здоровьем.
Брокколи все чаще встречаются в продуктовой корзине российского покупателя. И не зря: этот вкусный овощ позволяет организму пережить суровую зиму без болезней. И к тому же еда, приготовленная из него очень вкусная и легкая.
История и особенности продукта
Этот овощ считается дикой капустой, которая растет в теплых краях. Но благодаря усилиям селекционеров выращивать ее могут даже сибирские дачники. Российским покупателям знакомых основной вид этого растения – зеленый кочан, напоминающий деревце. На толстом стебельке располагается множество соцветий, который плотно примыкают друг к другу. Есть более редкий вид – спаржевый или итальянский сорт, его стебли очень тонкие, и закачиваются небольшим пучком соцветий. А еще существует растение фиолетового цвета.
Брокколи: калорийность на 100 грамм
Этот продукт считается диетическим, ведь его энергетическая ценность невелика, вне зависимости от способа приготовления. Калорийность брокколи в свежем виде – 28 ккал. У вареной брокколи калорийность тоже 28 ккал. У приготовленной на пару брокколи калорийность даже меньше – 27,8 ккал. В жареном виде этот продукт имеет энергетическую ценность 46 ккал. Овощ, пожаренный с яйцом, содержит 72 калории, а запеченный под сыром – 162 ккал. У оладьев из брокколи калорийность 152 ккал. Сколько в супе-пюре из брокколи калорий? Тоже немного, всего 82 ккал.
Что входит в состав этого овоща?
Этот продукт является поставщиком редких витаминов К и U, а также РР, С и бета-каротина. В нем присутствуют В1, В5, В9, В6 и В2, а также Е. При этом аскорбиновой кислоты в нем в 2 раза больше, чем в любых цитрусовых. Он лидирует по содержанию витамина А, который необходим для здоровья зрения, волос и кожи. Это один из лучших источников витамина U, который препятствует развитию язвы желудка и уступает только спарже. В этом овоще много кальция, цинка, калия, марганца, селена, железа, фосфора, натрия. По количеству белка он превосходит в два раза свою «сестру»
— цветную капусту. В 100 грамм продукта содержат 2,8 г белка, немало клетчатки – 2, 6 г, и почти 7 г углеводов.
Полезные свойства овоща
Недавно было доказано, что этот овощ дает превосходные результаты в качестве профилактики злокачественных опухолей. Было проведено немало исследований, в том числе в колледже Джона Хопкинса. По последним данным, развитию злокачественных клеток препятствует вещество сульфорафан. Оно уничтожает бактерии, провоцирующие развитие онкологических опухолей ЖКТ, а также убивает некоторые виды бактерий, которые невосприимчивы к лечению антибиотками. Хотя, разумеется, эта капуста не является лекарством, а только снижает риски развития онкологических недугов.
Из-за особенностей состава этот овощ рекомендован:
- детям;
- лицам с недугами жкт;
- людям с болезнями сердца и нервной системы;
- пожилым людям;
- пациентам в реабилитационный или послеоперационный период;
- людям с онкологическими болезнями;
- лицам, страдающим от ожирения;
- пациентам с ослабленной иммунной системой.
Капуста брокколи избавляет от избытка солей и жидкости, препятствуя появлению отечности и целлюлита. Клетчатка способствует выведению из кишечника шлаков. Антиоксиданты в составе овоща замедляют процессы старения и способствуют очищению и обновлению организма. Также зеленые соцветия дают прекрасный антисклеротический эффект.
Как используется этот овощ в кулинарии?
Этот овощ можно есть в сыром виде, даже если он проходил заморозку. В вареной и приготовленной на пару капусте сохраняется наибольшее количество полезных свойств. Жареный продукт теряют большую часть полезных свойств.
Для того чтобы улучшить состояние зрения и волос, эту капусту нужно готовить с морковью и сливками. Также этот продукт может быть компонентов сложных блюд: супов, запеканок, салатов, гарниров, различных закусок. Сколько необычных кушаний вас ещё ждёт благодаря удачным комбинациям с другими продуктами!
Смешайте брокколи со следующими компонентами:
- морепродуктами;
- молочными продуктами;
- мясом;
- овощами;
- яйцами;
- некоторыми фруктами.
Вареные и жареные соцветия можно обмакивать в соусы, расплавленный сыр, сметану.
Легкая запеканка с кальмарами
Это диетическое блюдо можно приготовить за полчаса. Хотите попробовать?
Доставайте 2 яичных белка, 50 г моркови,100 г брокколи, 50 г кальмаров.
- Сначала кальмары нужно сварить, морковку порезать;
- Загрузить в блендер овощи, кальмары и белки, хорошо все перемешать, чтобы получилось пюре;
- Посолить смесь и вылить в формочку для запекания.
В микроволновке запеканка готовится около 5 минут, в духовки – около 10 минут. Если у вас нет антипригарной формы для запекания, то смажьте противень маслом.
Вкусная сырная закуска с семгой
Идеальное блюдо для диеты – вкусное, сытное и легкое.
Чтобы приготовить его, нужно взять 100 г легкого сыра «Ламбер», 50 мл нежирных сливок, 1 яичный желток, 50 г слабосоленой семги, 200 г брокколи, щедро — оливкового масла и свежего лимонного сока.
- Капусту будем бланшировать или быстро обваривать в кипятке с солью;
- Сыр мелко натереть, смешать со сливками и желтком, перемешать и прогреть на плите;
- Смесь снять с плиты.
Когда она станет однородной, добавить порезанную семгу. Взбить смесь блендером;
- Выложить на тарелку капусту, полить ее муссом.
Также смесь капусты и мусса можно выкладывать на тонкие ржаные тосты или слайсы. Не забывайте солить блюдо!
Острое блюдо с чесноком и белым вином
Это пикантное блюдо привлечет ваши эмоции и заставит порадоваться вкусовые рецепторы.
Чтобы приготовить 6 порций, нужно взять 1,4 кг брокколи, 40 мл оливкового масла, 4 чесночных зубчика, стакан белого вина и ложку красного перцы, цедра апельсина и лимона.
- В воке или другой похожей сковороде разогреть масло, прогреть нарезанный чеснок.
- Добавить брокколи и готовить, потихоньку вливая вино и перемешивая около 10 минут;
- Добавить перец и натертую фруктовую цедру, еще раз перемешать.
У блюда гармоничный, сбалансированный вкус, а резкий привкус сырого чеснока сильно смягчается, оставляя острую нотку.
Салат с апельсинами и имбирем
Отличный оригинальный диетический салат, одна порция которого содержит всего 165 ккал. Но в нем много углеводов – почти 24 г, поэтому он не подходит для белковой диеты.
Чтобы приготовить салат, нужно взять 2 апельсина, 700 г брокколи, сливочное масло, лук-шалот, 2 ложки засахаренного имбиря и 250 мл натурального или лимонного йогурта.
- Апельсины очистить, натереть с корочек цедру. Мякоть апельсинов очистить от косточек и порезать.
- Капустные соцветия отварить 3 минуты, измельчить.
- Обжарить на сливочном масле лук и имбирь до мягкости.
- Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом.
Салат будет наиболее вкусным, если его не держать в холодильнике, а сразу есть.
Салат с беконом и яблочным уксусом
Калорийность этого салата – 214 ккал, в одной порции содержится 14 г белков, 4 г жиров и почти 50 г углеводов.
Для его приготовления необходимы 4 кусочка бекона, 700 грамм брокколи, половина стакана натурального обезжиренного йогурта, 3 ложки яблочного уксуса, сахар, половина головки красного лука и 230 г консервированного чилима.
- Бекон обжарить на сухой скороде, затем мелко порезать.
- Смешать йогурт, уксус и сахар, добавить немножко перца и слои.
- Измельчить все оставшиеся компоненты салата.
- Добавить в заправку все ингредиенты, хорошо перемешать.
Этот острый салат может заменить обед. Он дает долгое ощущение сытости, и дает все необходимые вещества, вплоть до глюкозы.
Необычные и полезные рецепты пригодятся для создания кулинарных шедевров с этим полезным овощем. А вкусная, но низкокалорийная еда поможет вам не скушать по булочкам и картофелю фри.
Овощ насыщен витаминами С, К, РР, провитамином А, кальцием, калием, натрием, фосфором, железом.
Калорийность вареной брокколи практически такая же, как и у свежего продукта. В 100 г отварного овоща содержится 27 ккал, 3 г белка, 0,4 г жира и 4 г углеводов.
По словам специалистом по правильному питанию, съедаемые ежедневно 200 г продукта оказывают благотворное влияние на здоровье человека, в том числе способствуют быстрому сжиганию жира и чистят кишечник от токсинов.
Калорийность жареной брокколи
Калорийность жареной в кляре брокколи на 100 грамм 80 – 90 ккал. При использовании панировочных сухарей количество калорий в 100-грамовой порции возрастает до 120 ккал.
Следует отметить, что из-за обжарки блюдо теряет большую часть полезных свойств. Если вы желаете похудеть, хотите приносить едой своему организму максимальную пользу, рекомендуем выбирать вареную и тушеную капусту.
Польза капусты брокколи
Неоспоримая польза капусты брокколи заключается в следующем:
- овощ оказывает сильное антиоксидантное действие, предупреждает развитие онкологии, болезней сердца и сосудов;
- продукт рекомендован людям с расстройствами психики и сердечной недостаточностью;
- содержащийся в капусте хлорофилл нормализует состав крови;
- известно антисклеротическое действие брокколи;
- кальций и калий в брокколи способствует укреплению костей, активизирует функции мозга;
- кобальт и железо в продукте улучшают кроветворение;
- медики советуют употреблять брокколи для чистки кишечника от холестерина, а также укрепления кровеносных сосудов.
Вред капусты брокколи
Вред капусты брокколи проявляется, если продукт употребляют при противопоказаниях. Овощ противопоказан в следующих случаях:
- при обострениях болезней поджелудочной железы;
- когда у человека повышенная кислотность желудка;
- имеется индивидуальная непереносимость продукта;
- возникают пищевые аллергические реакции на брокколи;
- повышена склонность к метеоризму.
Калорийность вареной капусты | Здоровое питание
Сен-13-2017 Автор: KoshkaS
Диетические свойства:
Сколько калорий в вареной капусте, какие есть у нее диетические свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни и следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.
Итак:
Состав капусты характеризуется высоким содержанием воды (до 90 %) и клетчатки. Она обладает отменными вкусовыми качествами и многими полезными (диетическими) свойствами. По содержанию белков она превосходит свеклу, репу, брюкву, морковь и многие другие овощи.
Белок этого овоща является источником незаменимых аминокислот, которые необходимы для работы почек, щитовидной железы, и процессов кроветворения.
Она является основным поставщиком редких витаминов: витамина U и витамина К. Витамин U способствует заживлению язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Этот овощ является также хорошим источником витамина С. Причем, он сохраняется в нем в течение всего срока хранения. В меньшем количестве, в капусте присутствуют остальные витамины: провитамин А (каротин), витамины В1, В2, В3, провитамин D, витамины Р, РР, Н.
Капуста очень богата клетчаткой, в ней практически нет крахмала и сахарозы. Благодаря этому она очень полезна диабетикам и рекомендуется людям с повышенной массой тела. Клетчатка нормализует микрофлору кишечника и выводит из организма излишки холестерина. В ней присутствует, необходимая нам молочная кислота. Этот овощ содержит необходимые нашему организму минералы: кальций, калий, магний, железо, фосфор и другие микроэлементы.
Много витаминов содержится как в квашеной капусте, так и в рассоле. Сохраняются витамины вплоть до следующего урожая.
Недаром она так популярна в разных национальных кухнях. Ее используют для приготовления салатов и борщей, голубцов и щей, начинки для пирожков. Она пригодна для пищи сырая, отварная, тушеная и соленая.
Особенно ценными являются блюда, приготовленные из брюссельской и цветной капусты. По калорийности и содержанию витаминов белокочанная несколько уступает этим сортам. Брюссельская, например, считается диетическим продуктом. Бульон, приготовленный из нее, почти равноценен куриному.
Капуста белокочанная полезна всем как источник витаминов и других необходимых организму веществ, особенно в зимнее время. Хороша она в свежем и квашеном виде и вполне может удовлетворить суточную потребность в витамине С.
Пищевое применение ее весьма разнообразно. Существует огромное количество рецептов её употребления в свежем, обработанном и консервированном виде. Она богата многими полезными веществами, особенно витаминами.
Она именуется по праву «королевой» среди всех известных овощей. Ни один другой овощ не был в центре пристального внимания историков и философов, врачей и поваров. В древнем мире она считалась одним из самых изысканных лакомств фараонов Египта, древнеримских патрициев. Древние греки и римляне писали огромные труды о ее магических особенностях, приписывая ей массу целебных свойств: улучшает зрение, лечит нарывы, заживляет раны, способствует повышению жизненного тонуса.
Сколько в ней калорий?
А вот сколько:
Калорийность вареной капусты белокочанной, на 100 грамм, составляет:
23 ккал
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:
Белки — 1,3
Жиры – 0,1
Углеводы – 5,5
Калорийность сырой капусты: 30 калорий. Как вы видите, разница невелика, поэтому можно смело кушать вареную или тушеную капусту с небольшим добавлением растительного масла практически каждый день.
Рецепт? Рецепт!
Как приготовить вареную капусту? Вот вам такой рецепт:
Щи вегетарианские с цветной капустой и перцем:
На 5 порций
Калорийность 1 порции – 97 ккал
Ингредиенты:
- Капуста цветная – 400 г
- Лук репчатый – 100 г
- Паста томатная – 50 г
- Перец сладкий – 100 г
- Морковь – 130 г
- Зелень петрушки измельченная – 15 г
- Кубик бульонный – 1 шт.
- Масло растительное – 25 мл
- Вода – 2,5 л
- Соль и перец черный молотый по вкусу
Способ приготовления:
- Репчатый лук очищают, нарезают, помещают в кастрюлю и обжаривают в растительном масле.
- Остальные овощи моют, измельчают, соединяют с луком, немного тушат, затем заливают водой, добавляют томатную пасту, закрывают крышкой и доводят до кипения. За 7 мин до готовности кладут бульонный кубик.
- Щи солят, посыпают перцем и зеленью.
Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!
Еще по этой же теме:
Калорийность вареной цветной капусты, польза и вред для организма
В кулинарии используется несколько сортов капусты, но самое высокое предпочтение отдается цветной капусте. Она считается наиболее полезной. Польза для здоровья организма от нее значительная, а калорийность низкая. Такая капуста преобладает в диетическом питании. Если сравнивать с белокочанной, то цветная капуста состоит из плотно сросшихся соцветий, благодаря которым она и получила свое название. Своеобразная форма продукта ассоциируется с кудрявой прической блондинки. Незаменимость этого продукта обуславливается незначительной калорийностью и легкой усвояемостью в желудке. Популярность овоща возрастает, ведь он помогает укрепить здоровье.
Те, кто задумываются перейти на сбалансированное и здоровое питание, особое внимание уделяет именно цветной капусте.
Качаны цветной капусты
Впервые упоминание о цветной капусте появилось в Средиземноморье. Историей доказано, что именно там из листовой капусты удалось вывести данный сорт. Его вывели сирийские крестьяне, поэтому овощ долгое время носил имя сирийской капусты. Несмотря на то, что калорийность продукта в те времена никого не интересовала, его непревзойдённый вкус был оценен достойно. Продукт являлся достаточно экзотическим, так как семена поставлялись только из Средиземноморья.
В наше время цветную капусту может позволить себе практически каждый человек
В 12 веке семена были вывезены в Испанию. Но выращивать её начали только в 14 веке. Затем капуста появилась на полях Франции, Англии, Италии и Голландии. Первое упоминание Польза и вред цветной капусты в России приходится на 17 век, при правлении Екатерины II. Стоимость семян была сравнительно высокой, и покупались они только на Мальте. Поэтому вареная цветная капуста была на столе только у знатных людей. Про пользу и вред цветной капусты узнали позже.
Попытки выращивать капусту на своих полях заканчивались неудачно. Данный сорт более капризный к погодным условиям, что обычная капуста. Но на сегодняшний день цветная капуста располагается на прилавках супермаркетов. И её цена не такая высокая, как в прошлом. Несмотря на свою низкую калорийность, продукт обладает множеством целебных свойств и содержит в себе витамины.
Она ценится сторонниками здорового образа жизни.
Польза и вред цветной капусты для здоровья
Из всех растений семейства, именно цветной вид обладает наивысшей пользой, превосходя своих собратьев. Разнообразные минеральные и витаминные компоненты удовлетворят потребность организма в необходимых элементах. Наибольшим количеством преобладают витамины A, B, C. Считается что больше всего витамина C в лимоне, но на самом деле это не так, его количество в капусте выше. Кроме того, в ней присутствуют витамины E, D, K, H и даже U, что является большой редкостью для овощей. Данный витамин необходим для бесперебойного образования ферментов. Учитывая низкую калорийность, вареную цветную капусту можно употреблять в больших количествах, пополняя клетки полезными веществами.
Вареная цветная капуста – это, безусловно, клад полезных веществ. Сравнительно малая калорийность позволяет использовать капусту в диетических целях, как для лечения, так и для сброса лишнего веса. Даже без диеты, желательно употреблять её. Капуста поспособствует поддержанию здоровья в хорошем состоянии.
Минеральные вещества. Цветная капуста содержит в себе калий, кальций, кобальт, хлор, фосфор, магний, серу, натрий, марганец, железо, цинковые соединения и молибден. Никакой другой овощ не вмещают в себя столько полезных элементов.
Кроме большого разнообразия витаминной и минералов, цветная капуста заключает в себе углеводы, белки, кислоты, клетчатку. Также крахмал, сахар природного происхождения, аминокислоты и даже биотин. Он необходим для укрепления нервной системы и предотвращения развития кожных заболеваний. Биотин помогает сдерживать усталость и депрессию.
Польза и вред цветной капусты заключается в следующем:
- При наружном применении овощ способствует заживлению ран и язв.
- Постоянное применение в пищу данной капусты способствует предупредить развитие раковых клеток.
- Улучшается обмен веществ.
- Активизируется процесс кроветворения.
- Продукт служит профилактикой для костей и сосудов.
- Омолаживающие и очищающие свойства.
- Замедляются процессы преобразования жировых прослоек.
Но кроме множества положительных фактов, у вареной цветной капусты есть свои недостатки. Следует избегать ее применение в пище:
- При развитой аллергии на капусту;
- При развитии камней в желчном пузыре;
- При наличии камней в почках;
- При возникновении метеоризм;
- В случае болезней сердца;
- При воспалении гастрита и язвы кишечника, так и желудка.
Химический состав и польза цветной капусты
Химический состав зависит от климата, условий выращивания и хранения, степени зрелости овоща. В 100 г продукта содержатся витамины:
- А — 3 мкг;
- бета-каротин — 0,02 мг;
- В1 — 0,1 мг;
- В2 — 0,1 мг;
- В3 — 0,6 мг;
- В4 — 45,2 мг;
- В5 — 0,9 мг;
- В6 — 0,16 мг;
- В9 — 23 мкг;
- С — 70 мг;
- Е — 0,2 мг;
- Н — 1,5 мкг;
- К — 16 мкг;
- РР — 1 мг.
Макроэлементы:
- калий — 210 мг;
- кальций — 26 мг;
- кремний — 22 мг;
- магний — 17 мг;
- натрий — 10 мг;
- сера — 19,2 мг;
- фосфор — 51 мг.
Микроэлементы:
- алюминий — 570 мкг;
- бор — 500 мкг;
- железо — 1,4 мг;
- йод — 3 мкг;
- марганец — 0,156 мг;
- медь — 42 мкг;
- молибден — 8 мкг;
- никель — 8,85 мкг;
- селен — 0,6 мкг;
- фтор — 1 мкг;
- хром — 1,1 мкг;
- цинк — 0,28 мг.
Наряду с витаминами и минералами, в цветной капусте имеются:
- пищевые волокна — 2,1 г;
- зола — 0,8 г;
- органические кислоты — 0,1 г;
- крахмал и декстрины — 0,4 г;
- сахара — 3,8 г;
- стеролы — 2 мг;
- насыщенные жирные кислоты — 0,1 г;
- омега-3 — 0,007 г;
- омега-6 жирные кислоты — 0,006 г.
Сложный химический состав цветной капусты ставит ее в ряд незаменимых продуктов питания, а также наделяет лечебными свойствами. Ценится культура за высокие диетические качества. Главный плюс цветной капусты при похудении — низкая калорийность: 25 ккал в сыром виде, 23 ккал — в отварном. Она практически не содержит жиры (0,3 г), зато богата белками (2,5 г) и углеводами (4,2 г), которые необходимы организму для насыщения.
В цветной капусте содержится клетчатка — 0,9%. Функции ее многообразны:
- в тонком кишечнике сорбирует жиры и кислоты;
- препятствует всасыванию токсичных веществ;
- снижает концентрацию плохого холестерина;
- улучшает пищеварение;
- активизирует обмен веществ;
- нормализует стул;
- ускоряет липолиз, расщепляет жировые отложения;
- создает благоприятные условия для размножения полезных бактерий в организме.
Пищевые волокна под действием желудочного сока разбухают, тем самым обеспечивая быстрое насыщение. Они медленно перевариваются, из-за чего длительное время не возникает чувство голода и отпадает потребность в перекусах. Энергии расходуется больше, нежели поступает, организм начинает тратить запасы жира, вес тела уменьшается.
Цветная капуста при похудении ценится за выраженное мочегонное и желчегонное действие. Она выводит лишнюю жидкость из организма, избавляет от отеков, очищает печень от шлаков и токсинов. В составе присутствуют растительный белок и углеводы, которые необходимы для расщепления жировой ткани.
Если систематически употреблять соцветия, можно не только избавиться от лишних килограммов, но и оздоровить организм в целом. Капуста служит источником витаминов, минералов, органических кислот, антиоксидантов, без которых невозможны основные процессы жизнедеятельности. Она оказывает благоприятное воздействие на пищеварительную систему:
- регулирует пониженную секреторную функцию;
- обволакивает поврежденные слизистые оболочки;
- освобождает кишечник от накопившихся шлаков и токсинов.
При заболеваниях желчного пузыря и печени стимулирует отделение желчи, обеспечивает регулярное опорожнение кишечника.
Полезна цветная капуста для нервной системы, что связано с высоким содержанием в составе витаминов группы В. Они положительно влияют на центральную и периферическую нервную систему: стимулируют процессы мышления, усиливают приток крови к мозгу, уменьшают последствия стресса, улучшают память и концентрацию внимания.
Цветная капуста — мощный антиоксидант, защищающий клетки от разрушающего действия свободных радикалов, замедляющий процессы старения, предупреждающий онкологические заболевания. Это хорошее витаминное средство усиливает иммунную защиту, препятствует развитию острых респираторных заболеваний или облегчает их течение.
При регулярном употреблении овощ выводит плохой холестерин, предотвращает развитие атеросклероза. Капуста повышает прочность и эластичность сосудистых стенок, активизирует кровоток, улучшает текучесть крови, снижает риск возникновения ишемии, инфаркта миокарда.
Калорийность цветной капусты
Свежая цветная капуста содержит 33,5 ккал на 100 грамм, в которых также содержатся:
- 4,21 грамм углеводов;
- 0,29 грамм жира;
- 2,54 грамм белка.
Питательные вещества, содержащиеся в цветной капусте, позволяют надолго избавляться от чувства голода. Благодаря этому овощ и считается идеальным для снижения потребляемых калорий. Изучив пользу и вред цветной капусты, рассмотрим варианты приготовлений.
В кулинарии цветная капуста обычно не подаётся в сыром виде. Ведь существует множество рецептов с использованием овоща. Вареная цветная капуста сохраняет все полезные свойства, а её калорийность снижается до 29 ккал. Рецепт идеален для тех, кто заботится о своей фигуре и следит за здоровьем.
Цветная капуста обжаренная в кляре
Для увеличения калорийности блюда, рекомендуем обжарить цветную капусту. В данном рецепте этот показатель возрастает до 120 ккал на 100грамм. А если капусту обжарить в кляре, то калорийность вырастит еще выше за счет использования муки. Пищевая ценность 100 грамм блюда: 5,13 грамм белка, 4,79 грамм жира, 4,09 грамм углеводов.
Салат с цветной капустой
Цветная капуста превосходна в употреблении не только как самостоятельное блюдо, но и служит прекрасным гарниром, к примеру, для мяса, или добавляется в салаты. Выбираю абсолютно любой рецепт приготовления, овощ сохранит ряд полезные качества. Диетологи рекомендуют всем употреблять цветную капусту в пищу как минимум 2 раза в неделю.
Польза для организма человека
При своем богатом составе разнообразных природных элементов, цветная капуста оказывает оздоровляющее воздействие на человеческий организм в целом. Редкие вещества, находящиеся именно в этом овоще, делают его более ценным.
Внимание! Диетологами рекомендовано употребление цветной капусты мужчинам, женщинам и детям. В каждом случае польза будет индивидуальна.
Для женщин
Слабому полу просто необходим этот овощ. Ведь компоненты капусты помогут продлить красоту и молодость на долгие годы. Используют цветную капусту не только как продукт питания, но и в косметологических целях, изготавливая маски и лосьоны. Основные цели применения овощной культуры женщинами:
тартроновая кислота способствует уменьшения жира в области бедер и живота;- разрешено употребление во время беременности и в период лактации;
- обеспечивает профилактику онкологии молочной железы;
- является слабительным средством, особенно ценно после родов, употребляя цветную капусту вместо химических медикаментов;
- усиливает регенерацию кожных покровов;
- способствует выработке коллагена, который необходим для поддержания упругости кожи;
- маски, имеющие в своем составе капусту, стимулируют рост и укрепляют волосы.
С лучшими рецептами приготовления цветной капусты можно ознакомиться тут.
Для мужчин
Полезен ли этот продукт для мужчин? По статистике, мужчин часто беспокоят заболевания, связанные с сердцем. По этой причине будет нелишним употребление цветной капусты в пищу, что, безусловно, снизит риск возникновения болезней. А если кушать ежедневно около 100 г продукта, риск возникновения рака простаты снижается в 3 раза.
Согласно заключениям врачей-трихологов, присутствие полезного овоща в рационе помогает на ранней стадии избавиться от плешивости и облысения, а также повышает регенеративную способность клеток к росту волос.
Мужчины, имеющие в своем меню цветную капусту, более выносливые, энергичные. Долгие годы сохраняют свою мужскую силу.
Для здоровья детей
Овощную культуру в рацион малыша вводят на первом году жизни, как самостоятельное блюдо или в качестве составляющего многокомпонентного пюре. Чем она полезна для детей? Прежде всего, это важный продукт для нормализации моторики кишечника.
А содержание в большом количестве растительного белка укрепляет костную ткань и сосуды.
Важно! Педиатры советуют употреблять цветную капусту для стимуляции, улучшения аппетита и для профилактики образования газов, запоров у ребенка.
О лучших рецептах приготовления цветной капусты для ребенка читайте в нашей статье.
Жареная цветная капуста
Обжарка цветной капусты на сковороде
В момент приготовления овощи теряют несколько значимых элементов. Но сохраняются магний, железо, калий, фтор, марганец и такие базовые витамины. Жареная капуста способствует укреплению иммунитета в целом. Выводит токсины и шлаки.
Такое блюдо включает:
- 3,12 грамм белка;
- 9,95 грамм жира;
- 5,7 грамм углеводов.
Цветная капуста на пару
Цветная капуста, приготовленная на пару
Данный рецепт является самым оптимальным для приготовления овощей. Полезные элементы не теряются. Такое блюдо богато углеводами и органическими кислотами, витаминами и минералами. Ценность следующая:
- 2,37 г белка;
- 0,3 г жира;
- 4,83 г углеводов.
Каков энергетический потенциал цветной капусты?
Цветная капуста имеет вполне подходящий для диет состав и калорийность. Соотношение белков и углеводов выражается пропорцией 1:2, а жиры, которых так боятся худеющие, почти отсутствуют. И это еще не все. Овощ обладает минусовой калорийностью, то есть, чтобы его переварить, организму придется израсходовать больше энергии, чем поступит вместе с продуктом.
Насколько питательна цветная капуста? Калорийность на 100 грамм незначительна:
- свежая – 30 ккал;
- вареная (или приготовленная в пароварке) – от 28 до 29 ккал;
- замороженная – 26 ккал;
- маринованная – 28, 4 ккал;
- жаренная на масле – 64 ккал.
Всего лишь 30 ккал, причем 89 % из них – это вода. Такими исключительными способностями обладает цветная капуста! А если и этот результат вас не удовлетворит, то употребляйте овощ вареным. Ведь для тех, кто борется с весом, и пара калорий имеет значение.
Блюда из цветной капусты
Крем- суп
Наибольшей популярностью среди гурманов пользуется крем-суп из варёной цветной капусты. Ценность одной порции равняется примерно 150-170 ккал.
Потребуются:
- 0,5 литра овощного бульона.
- Одна головка репчатого лука.
- Две кусочка чеснока.
- Сливочное масло и сливки с низким процентом жирности.
- Кочан цветной капусты, паприка, соль и перец.
Не стоит бояться сливочного масла, калорийность вареной цветной капусты сильно не увеличится.
Тушеная цветная капуста
Еще одно привлекательное блюдо – это тушеная цветная капуста. Её можно разнообразить добавлением пищевой лимонной кислоты и оливкового масла, а также приправить маслинами и томатной пастой.
Тушеная капуста может быть не только самостоятельным блюдом, но и подаваться в виде гарнира для мяса или рыбы. Даже самая крупная порция по калорийности будет очень легким, так как, во время приготовления цветная капуста отбирается в себя только все самое лучшее. Не стоит есть данное блюдо на поздний ужин, если не хотите утром обнаружить прибавление на весах.
Цветная капуста с говядиной
Также овощи можно приготовить в духовке вместе с говядиной. Цветная капуста способна расщеплять жиры, по этому, такое блюдо не покажется тяжелым.
Для того чтобы сделать легкий салат, потребуется добавить к блюду вареные яйца, зеленый лук, соль и лимонный сок по вкусу, а также немного легкого майонеза.
Правильный выбор
Польза и вред цветной капусты для здоровья зависит от состояния самой капусты. Если нет противопоказаний, то постоянное употребление в пищу позволит сбросить лишний вес и улучшить здоровье. Выводы научных исследований заканчиваются на том, что вареную цветную капусту есть нужно как можно чаще. Но для начала нужно научиться правильно, выбирать продукт в магазине или на рынке. От испорченной капусты пользы не будет.
Окраска листьев должна быть равномерной, без каких-либо пятен. У самой сочной капусты между соцветиями находятся листики, которые защищают соцветия от высыхания. Слишком легкие овощи брать не стоит, скорее всего, они выращены при помощи химии для ускоренного роста. Цвет соцветий должен быть белым или светло-желтый. Листы должны быть зелеными и плотно прилегать друг к другу. Обратите внимание, чтобы сам кочан был крепким и сравнительно тяжелым. Если появились темные пятна на краях листов, то такой овощ брать не стоит, он начал портиться. Хранить овощи лучше всего в холодильнике и не более 10 дней с момента покупки.
калорий в 100 г вареной цветной капусты и пищевая ценность
|
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты. Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
калорий в 100 г вареной цветной капусты (из свежей, без добавления жира при приготовлении) и пищевая ценность
|
Другие недавно популярные продукты: |
Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.
Калий в цветной капусте на 100 г
Добро пожаловать на питательный калий, содержащийся в 9 различных видах цветной капусты, в диапазоне от 300 мг до 139 мг на 100 г.Основным видом цветной капусты является Цветная капуста сырая , где количество калия в 100 г составляет 299 мг.
299 мг калия на 100 г сырой цветной капусты соответствует 6% рекомендуемой суточной нормы калия. Для типичного размера порции в 1 нарезанной чашке (1/2 части) (или 107 г) количество калия составляет 319,93 мг. Это соответствует проценту RDA 7%.Процент рекомендуемой суточной нормы (RDA) калия основан на уровне 4700 мг RDA для взрослого человека зрелого возраста.
Пять основных продуктов из цветной капусты с высоким содержанием калия
Ниже приведен сводный список пяти основных продуктов из цветной капусты, ранжированных по количеству или уровню калия в 100 г.
1. Цветная капуста, зеленая, сырая: 300 мг (6% суточной нормы)
2. Цветная капуста, сырая: 299 мг (6% суточной нормы)
3. Цветная капуста, зеленая, приготовленная, без добавления соли: 278 мг (6% суточной нормы)
4 Цветная капуста, зеленая, приготовленная, с солью: 278 мг (6% суточной нормы)
5. Цветная капуста, замороженная, неприготовленная: 193 мг (4% суточной нормы)
Следуя пяти основным продуктам из цветной капусты или продуктам, содержащим калий, у нас есть более полный разбивка цветной капусты, сырой, и самый высокий элемент, содержащий калий, который является цветной капустой, зеленой, сырой.Мы также даем сравнение средних значений, медианных значений и самых низких значений, а также сравнение с другими группами продуктов питания и оцениваем влияние хранения и приготовления на 9 видов цветной капусты.
Внизу страницы находится полный список 9 различных видов цветной капусты, основанный на содержании в разных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания калия в цветной капусте .
Цветная капуста, сырая – пищевая ценность и таблица
Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для цветной капусты, сырой, следует учитывать наряду с содержанием калия.Этот пищевой профиль является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе «Овощи и растительные продукты». Другими важными питательными веществами, связанными с калием, являются калории, натрий, белок, жир и углеводы. Для этих 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 25 ккал (1% суточной нормы), количество натрия составляет 30 мг (2% суточной нормы), количество белка составляет 1,92 г (3% суточной нормы), количество Жир составляет 0,28 г, а количество углеводов составляет 4,97 г (4% суточной нормы). Содержание питательных веществ и факты на 100 г, включая калории, натрий, белки, жиры и углеводы, показаны в приведенной ниже таблице RDA в процентах от рекомендуемой суточной нормы вместе с уровнями калия в цветной капусте.
Наша запатентованная шкала пищевой ценности дает пищевую ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макронутриентов. Цветная капуста в сыром виде имеет питательную ценность 33 балла из 100. Сравнение содержания калия и плотности питательных веществ в 100 г цветной капусты в сыром виде; Мы классифицируем это как продукт с содержанием калия от среднего до низкого. С точки зрения общей питательной ценности мы классифицируем его как продукт с высокой питательной ценностью.
Сравнение калия в цветной капусте и банане
Количество калия в банане составляет 358 мг на 100 г.В качестве процента калия от RDA это составляет 8%. По сравнению с Цветная капуста, сырая , в 100 г содержит 299 мг калия. В процентах от RDA это 6%. Следовательно, в банане на 59 мг больше калия, чем в сырой цветной капусте. С точки зрения процентного содержания калия это на 20 % больше калия. Банан имеет общую пищевую ценность 16 из 100, тогда как сырая цветная капуста имеет питательную ценность 33 из 100. , зеленый, сырой с 300 мг калия на 100г.Сравнение банана с цветной капустой, зеленой, сырой; в банане на 58 мг больше калия, чем в цветной капусте, зеленой, сырой. С точки зрения процентного содержания калия это на 19 % больше калия.Количество калия на 100 калорий
100 калорий цветной капусты в сыром виде составляют порцию 4 г, а количество калия составляет 1196 мг (24% суточной нормы). Другие важные и родственные питательные вещества и макроэлементы, такие как белок на 100 калорий, следующие: Натрий 120 мг (8% суточной нормы), белок 7,68 г (12% суточной нормы), жир 1.12 г (0% суточной нормы), 19,88 г углеводов (16% суточной нормы). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентного содержания RDA калия, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.Содержание на стандартный размер порции 1 чашка нарезанной (1/2 части) (или 107 г)
Для еды Цветная капуста, сырая, типичный размер порции составляет 1 чашка нарезанной (1/2 части) (или 107 г), которая содержит 319,93 мг калия. Процент калия от рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 7 %.Чтобы дать 100% RDA, 14.3 порции типичного размера порции 1 чашка, нарезанные (1/2 части) (или 107 г), дают полную дневную норму потребления. В пересчете на вес грамма и общее содержание этой порции содержание калорий составляет 26,75 ккал, содержание натрия — 32,1 мг, содержание белка — 2,05 г, содержание жира — 0,3 г и содержание углеводов — 5,32 г. Проценты показаны ниже в таблице калия для типичной порции калия и связанных с ним важных питательных веществ.
Макронутриенты в цветной капусте, сырой
Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и граммах в типичном размере порции (в данном случае 1 нарезанная чашка (1/2 части) или 107 г), хотя полезно также указать количество калорий, полученных из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макронутриентами.Для этой порции в вашем рационе приведены калории макронутриентов. Из белков количество калорий составляет 5,0 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 2,5 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 19,0 (ккал).
Миллиграммы калия в цветной капусте (на 100 г)
Этот список из 9 видов цветной капусты представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Цветная капуста, зеленая, сырая до Цветная капуста, замороженная, приготовленная, вареная. , осушенные, с солью , где все продукты ранжированы по содержанию или количеству на 100г.Содержание пищевого калия можно измерить количеством в граммах, унциях или типичных размерах порций. Просто нажмите на продукт или напиток из списка внизу страницы, чтобы получить полную разбивку по питанию и ответить на вопрос сколько калия в цветной капусте .
В приведенном ниже списке указано общее содержание калия в 9 продуктах из общего описания «цветная капуста», каждый из которых показывает количество калия, а также калории, натрий, белок, жир и углеводы.Ниже приведены 9 основных продуктов питания, показанных в таблице калия. Это дает быстрое и простое сравнение диеты для различных продуктов, где каждый продукт указан в нижней части страницы с кратким описанием пищевой ценности.
Соответствующая пищевая ценность цветной капусты, основанная на нашей оценке плотности из 100 (оценивается по количеству калия на 100 г), показана в таблице ниже.
Калорийность цветной капусты, ранжированная по количеству калия на 100 г, показана ниже в таблице калорийности цветной капусты.
RDA для калия
Рекомендуемая суточная норма калия на самом деле является адекватным потреблением. RDA для всех данных о питании, перечисленных на этой странице, составляет 4,7 г в день для мужчин и женщин в возрасте от 14 до 70+. Для детей в возрасте от 1 до 3 лет – 3,0 г, для детей в возрасте от 4 до 8 лет – 3,8 г и для детей в возрасте от 9 до 13 лет – 4,5 г. У женщин в период лактации в возрасте 19-50 лет уровень несколько выше — 5.1г.
Влияние приготовления и хранения на калий
На уровень калия может влиять способ хранения, например, в консервированном или замороженном виде, а также способ приготовления, например, в сыром, вареном или жареном виде. Общее количество замороженных продуктов – 3. Наибольшее количество калия из 3 замороженных продуктов содержится в продукте Цветная капуста замороженная, неприготовленная , где содержание калия составляет 193 мг на 100 г. Всего сырых продуктов питания 2. Наибольшее количество калия из двух видов сырья содержится в цветной капусте , зеленой, сырой , где его содержание составляет 300 мг на 100 г.Количество продуктов, которые готовятся, составляет 6 штук. Наибольшее количество калия из 6 приготовленных продуктов содержится в Цветная капуста, зеленая, приготовленная без добавления соли , где количество составляет 278 мг на 100 г. Сравнение сырой и приготовленной цветной капусты показывает, что приготовление пищи может изменить уровень калия на 22 мг в 100-граммовой порции.Среднее содержание для цветной капусты
Среднее (или правильнее среднее арифметическое) количество калия, содержащегося в 100 г цветной капусты, исходя из приведенного ниже списка из 9 различных позиций под общим описанием цветной капусты, составляет 212.22 мг калия. Это среднее значение соответствует 4,52 % рекомендуемой диетической нормы (или RDA) в вашем рационе. Средние значения для различных питательных веществ следующие: среднее количество калорий составляет 25,11 ккал, среднее количество натрия — 98,67 мг, среднее количество белков — 2,21 г, среднее количество жиров — 0,31 г и среднее количество углеводов — г.Медианное количество
Среднее значение калия находится в цветной капусте, замороженной, неподготовленной, которая в 100 г содержит 193 мг калия.Это соответствует 4 % рекомендуемой суточной нормы. Для этой порции количество калорий составляет 24 ккал, количество натрия составляет 24 мг, количество белков составляет 2,01 г, количество жиров составляет 0,27 г, а количество углеводов составляет 4,68 г.Самое высокое содержание калия на 100 г
Используя приведенный ниже список для 9 различных позиций цветной капусты в нашей базе данных, наибольшее количество калия содержится в Цветная капуста, зеленая, сырая , которая содержит 300 мг калия на 100 г .Связанный процент RDA составляет 6%. Для этой 100-граммовой порции содержание калорий составляет 31 ккал, содержание натрия — 23 мг, содержание белков — 2,95 г, содержание жиров — 0,3 г, содержание углеводов — 6,09 г.
Наименьшее количество калия в 100 г содержится в цветной капусте, замороженной, вареной, вареной, осушенной, с солью, которая содержит 139 мг. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы 3% RDA. В этой 100 г порции количество калорий составляет 17 ккал, количество натрия — 254 мг, количество белка — 1.61 г, количество жиров 0,22 г, количество углеводов 3,16 г.
Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон калия 161 мг на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 14 ккал калорий, 231 мг натрия, 1,34 г белков, 0,08 г жиров, 0 г углеводов.
Максимальное количество калия на порцию
Пожалуйста, помните, что в приведенном выше описании указано точное значение в 100 г продуктов с высоким содержанием калия в вашем рационе.Например, 100 г сырой цветной капусты содержат 299 мг калия. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размеры порций, когда рассматриваете содержание калия в питании.
Продуктом с самым высоким содержанием калия на обычную порцию является цветная капуста, замороженная, неприготовленная, которая содержит 548,12 мг в 1 упаковке (10 унций) (или 284 г). Процент рекомендуемой дневной нормы для этой порции составляет 12 %.Калорийность этой порции составляет 68,16 ккал, содержание натрия – 68,16 мг, содержание белка – 5,71 г, содержание жира – 0,77 г, а содержание углеводов – 13,29 г.
Сводная информация о пищевой ценности
В приведенном ниже списке вы можете найти полную разбивку фактов о пищевой ценности всех продуктов, содержащих калий, которые можно масштабировать для различных порций и количеств. Мы также отсортировали нашу полную информацию о питании и витаминную базу данных из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов с высоким содержанием калия.
| |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0 Пищевая ценность: 38/100 Группа пищевых продуктов — Овощи и овощные изделия | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Калий | 2 (% RDA) калорий (% RDA) | натрий (% RDA) | (% RDA) | (% RDA) | (% RDA)FAT | 2 (% RDA)белок | 2 (% RDA)|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
300 мг (6%) | 31 ккал (2%) | 23 мг (1%) | 6.09 г (5%) | 0,3 г (0%) | 2,95 г (5%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
192 мг (4% ) | 19.84 KCAL (1%) | 14.72 мг (1%) | 3,9 г (3%) | 0,19 г (0%) | 1,89 г (3%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Другое обслуживание размеры 1 цветочек (или 25 г): | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
75 мг (2%) | 7,75 ккал (0%) | 5.75 мг (0%) | 1,52 г (1%) | 0,08 г (0%) | 0,74 г (1%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Другие размеры порций 1 головка и диам. (или 511G): | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1533 мг (33%) | 158.41 KCAL (8%) | 117,53 мг (7%) | 31.12 G (24%) | 1,53 г (2%) | 15,07 г (27%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Другие размеры порций 1 головка и средняя (диаметр 5-6) (или 431 г): | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
1293 мг (28%) | 161 ккал (7%) | 99,13 мг (6%) | 26,25 г (20%) | 1,29 г (2%) | 12,71 г (23%) | 1 порция | 1 порция и маленькие (4 диам.) (или 325 г): | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
975 мг (21%) | 100,75 ккал (5%) | 74,75 мг (5%) | 19,79 г 0 90 90 г (15%) | 74,75 мг (5%) (2%) | 9.59 G (17%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0 Пищевая ценность: 33/100 Пищевая группа — овощи и овощные изделия | Калий | калорий | натрий | углеводный материал | жир | белок | Профиль | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
299 мг (6%) | 25 ккал (1%) | 30 мг (2 %) | 4.97 г (4%) | 0,28 г (0%) | 1,92 г (3%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
319,93 мг (7%) | 26,75 ккал (1%) | 32,1 мг (2%) | 5,32 г (4%) | 0,3 г (0%) | 4% | Другие размеры порции 1 цветочек (или 13 г): | 38,87 мг (1%) | 3.25 ккал (0%) | 3,9 мг (0%) | 0,65 г (1%) | 0,04 г (0%) | 0,25 г (0%) | | большой (диаметр 6-7) (или 840 г): | 2511,6 мг (53%) | 210 ккал (11%) | 252 мг (16%) | 41,790 900 0 41,75 г (32%) 2,35 г (4%) | 16,13 г (29%) | | Другие размеры порций 1 головка средняя (5-6 диам.) (или 588G): | 1758,12 мг (37%) | 147 ккал (7%) | 1764 мг (11%) | 29.22 г (22%) | 1,65 г (3%) | 11.29 G (20%) | | | | |||||||||||||||||||||||||
792,35 мг (17%) | 66,25 ккал (3%) | 79,5 мг (5%) | 13,17 г (10%) | 0,74 г (1%) | 5.09 г (9%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
3. Цветная капуста, зеленый, приготовленный, без добавления соли — калий | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0 Пищевая ценность: 34/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощные изделия | калий | калорий | натрий | углеводов | жир | белок | Профиль | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
278 мг (6%) | 32 ккал (2%) | 23 мг (1 %) | 6.28 г (5%) | 0,31 г (0%) | (0%) | 3,04 г (5%) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Типичный размер обслуживания .2 Голова (или 90г): | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
250,2 мг (5 %) | 28,8 ккал (1%) | 20,7 мг (1%) | 5,65 г (4%) | 0,28 г (0%) | 2,74 г (5%) | 5082||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0 Пищевая группа — Овощи и овощи и овощи | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Калий | калорий | натрий | углевод | FAT | белок | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Профиль на 100 г порции: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
278 мг (6%) | 32 ккал (2%) | 259 мг (16%) | 1 9.28 г (5%) | 0,31 г (0%) | 3,04 г (5%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
172,36 мг (4%) | 19,84 ккал (1%) | 160,58 мг (10%) | 3,89 г (3%) | 0,19 г (0%) | 1,8011 | 1 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
5. Цветная капуста, замороженные, неподготовленные — калий | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0 Пищевая группа — овощи и овоща | калий | калорий | натрий | углеводов | жир | белок | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Профиль на 100 г порции: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
193 мг (4%) | 24 ккал (1%) | 24 мг 4 11,11 г (4%) | 0,27 г (0%) | 2,01 г (4%) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
548.12 мг (12%) | 68,16 ккал (3%) | 68,16 мг (4%) | 13,29 г (10%) | 0,77 г (1%) | 5,71 г (10%) | Другие размеры порций 0,5 стакана (1 штука) (или 66 г): | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
127.38 мг (3%) | 15,84 ккал (1%) | 15,84 мг (1%) | 3,09 г (2%) | 0,18 г (0%) | 1,33 г (2%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
60581 | 6. Цветная капуста, приготовленные, вареные, слитые, без соли — калий | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0 Пищевая группа — овощи и овощные изделия | калий | калорий | натрия | углеводов | FAT | Белок | Профиль | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
142 мг (3%) | 23 ккал (1%) | 15 мг (1%) | 4.11 г (3%) | 0,45 г (1%) | 1,84 г (3%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
88,04 мг (2%) | 14,26 ккал (1%) | 9,3 мг (1%) | 2,55 г (2%) | 0,28 г (0%) | 1,14 г (2%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Другие размеры порции 3 цветочка (или 54 г): | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
76,68 мг (2%) | 12.42 ккал (1%) | 8,1 мг (1%) | 2,22 г (2%) | 0,24 г (0%) | 0,99 г (2%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
цветная капуста, приготовленная Вареные, слитые, с солью — калий | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Пищевая группа — Овощи и овоща | Калий | калорий | натрий | углевод | FAT | белок | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Профиль на 100 г порции: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
142 мг (3%) | 23 ккал (1%) | 242 мг (15%) | 4.11 г (3%) | 0,45 г (1%) | 1,84 г (3%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
88,04 мг (2%) | 14,26 ккал (1%) | 150,04 мг (9%) | 2,55 г (2%) | 0,28 г (0%) | 1,14 г (2%) 90 014 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Другие размеры порции 3 цветочка (или 54 г): | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
76,68 мг (2%) | 12.42 ккал (1%) | 130,68 мг (8%) | 2,22 г (2%) | 0,24 г (0%) | 0,99 г (2%) | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
0 Пищевая группа: 35/100 Продукты питания — овощи и овощи | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
калий | калорий | натрий | углеводов | FAT | белок | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Профиль на 100 г порции: | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
139 мг (3%) | 19 ккал (1%) | 18 мг (1%) | 0.22 G (0%) | 1,61 г (3%) | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
250.2 мг (5%) | 34,2 ккал (2%) | 32,4 мг (2%) | 6,75 г (5%) | 0,4 г (1%) | 2,9 г (5%) |
калий и пищевая ценность – 221 главный продуктОвощилук-порей, зелень репы, мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, белокочанная капуста, сладкий картофель, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитаке грибы, сельдерей, салат, шампиньоны, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, бамия, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобыФруктыбанан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, падь, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, мускусная дыня, грейпфрут, мандарин, нектарин, изюм, слива, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летние, кабачки зимние, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурмаМорепродуктылосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, сибас, гребешки, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форельНапиткикофе, яблочный сок, клюквенный морс, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кола, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонадОрехи и семенасемена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, семена тыквы, фундук орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамияФасоль и чечевицасоевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, лимская фасоль, морская фасоль, свекла, фасоль, нут, запеченная фасольМясоговядина, стейк, олень, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, курица светлое мясо, курица темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, ножка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, колбаса свиная, салями, колбаса, корейка свиная, фарш свиной, рулька ягненка, телятина, бизон, печень говяжья, говяжьи ребрышкиФастфудкартофель фри, пицца, кусочек пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-макМолочные продукты и сыррикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогуртХлеб, рис, крупы и макаронные изделиярожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, рогалик, белый хлеб, хлеб, лебеда, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогуртСпреды, соусы и травыхумус, майонез, сливочное масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чилиСладости, Десерты и ЗакускиПопкорн, чипсы, начос, батончик мюсли, сальти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, сникерс-батончик, круассаны, датское тесто, английские кексы, кексы с черникой, пирог, поп-тартс, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое, крендели с солью, тарталеткиСухие завтракимюсли, хлопья, овсянка, хлопья kelloggs, крупы General MillsРазноеспирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салата, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детская смесь, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, соус, изюм, смородина, бальзамическая груша, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито |
Пищевая ценность — Приготовленная цветная капуста
Сколько витаминов в вареной цветной капусте
Люди с низким уровнем витамина в рационе могут страдать от дефицита витаминов.Витамины действительно важные вещества для здоровья организма. По этой причине мы рекомендуем вам поддерживать сбалансированное потребление витаминов.
Витамин С (44,3 мг), витамин В-9 (44 мг) и витамин К (13,8 мкг) — вот некоторые из витаминов, присутствующих в вареной цветной капусте.
Витамин А необходим для нескольких жизненно важных функций в организме, действует как антиоксидант и способствует здоровью кожи, метаболизму костей, эмбриональному развитию, иммунному здоровью, хорошему зрению, а также транскрипции и репродукции генов.В 100 граммах вареной цветной капусты вы можете найти 12 МЕ витамина А. Он обеспечивает 0% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.
Витамин С является важным питательным веществом, необходимым организму. Дефицит витамина B12 может привести к целому ряду заболеваний, таких как болезнь Крона (состояние, вызывающее воспаление стенки кишечника) и язвенный колит (диарея с примесью крови). 44,3 миллиграмма витамина С содержится в каждых 100 граммах вареной цветной капусты, что составляет 74% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина С.
Витамин B7, более известный как альфа-токоферол, является популярным антиоксидантом, используемым для профилактики или лечения различных заболеваний, таких как диабет, катаракта, рак и сердечные заболевания. Этот витамин является ключом к сильному иммунитету и здоровой коже и глазам. 0,07 миллиграмма витамина Е содержится в каждых 100 граммах вареной цветной капусты, что составляет 0% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина Е.
Витамин К, также называемый филлохиноном, обеспечивает защиту от таких проблем со здоровьем, как остеопороз, проблемы со здоровьем мозга, кальцификация артерий, варикозное расширение вен и специфические раковые заболевания — рак предстательной железы, рак легких, рак печени и лейкемия.13,8 мкг витамина К содержится в каждых 100 граммах вареной цветной капусты, что составляет 17% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина К.
Витамин B1 является одним из восьми водорастворимых витаминов группы B. он играет существенную роль в производстве энергии из пищи, проведении нервных импульсов и синтезе нуклеиновых кислот. 100 граммов вареной цветной капусты содержат 0,04 миллиграмма витамина B-1, что составляет 3% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.
Основные функции витамина В2 (рибофлавина) связаны с его ролью помощника организма в преобразовании витаминов В6 и В9 в активные формы, нейтрализации «свободных радикалов», которые могут повреждать клетки, и выработке энергии, превращающей пищу в глюкозу. В 100 граммах вареной цветной капусты содержится 0,05 миллиграмма витамина B-2. Он обеспечивает 3% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.
Витамин B3 является одним из водорастворимых витаминов группы B.Он также известен как ниацин (никотиновая кислота) и играет важную роль в снижении риска таких заболеваний, как рак и диабет. В 100 граммах вареной цветной капусты содержится 0,41 миллиграмма витамина B-3. Он обеспечивает 2% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.
Польза для здоровья от витамина B5 включает снижение уровня холестерина и триглицеридов в крови, ускорение заживления ран, особенно после операции, и помощь при симптомах ревматоидного артрита.0,5 миллиграмма витамина B5 можно найти в каждых 100 граммах вареной цветной капусты, что составляет 5% от общего рекомендуемого суточного потребления витамина B-5.
Фолиевая кислота (витамин B9) необходима для правильного функционирования организма и здорового образа жизни. Он играет важную роль в поддержании здоровья пищеварительной системы, волос, кожи, почек и глаз. 100 граммов вареной цветной капусты содержат 44 мкг витамина B-9, что составляет 11% рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.
Нормальное значение Значение предупреждения Значение опасностиМинералы в вареной цветной капусте
Есть 2 вида минералов, в которых нуждается ваше тело: макроминералы и микроминералы. Ваше тело нуждается в большем количестве макроминералов, чем в микроэлементах. Выдающимися макроминералами или основными минералами являются натрий, калий, кальций или магний. Группа микроэлементов или микроминералов состоит из железа, марганца, меди, йода, цинка, кобальта, фтора и селена.
Калий (142 мг), фосфор (32 мг) и кальций (16 мг) — вот некоторые из минералов, присутствующих в вареной цветной капусте.
Кальций известен не только тем, что укрепляет кости, зубы, сердце. Он также считается очень важным минералом в метаболизме человека, составляя около 2% массы тела взрослого человека. 16 миллиграммов кальция можно найти на каждые 100 граммов вареной цветной капусты, что составляет 2% от общего рекомендуемого суточного потребления кальция.
Железо является широко распространенным элементом на земле и является биологически важным компонентом каждого живого организма, который играет важную роль в процессах, которые постоянно происходят на молекулярном уровне, особенно в образовании гемоглобина, входящего в состав клеток крови. В 100 граммах вареной цветной капусты содержится 0,32 миллиграмма железа. Он обеспечивает 2% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.
Калий играет роль как на клеточном, так и на электрическом уровне.Этот минерал является важным элементом для активации важного фермента углеводного обмена. В 100 граммах вареной цветной капусты содержится 142 миллиграмма калия. Он обеспечивает 3% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.
Магний — это жизненно важный минерал, положительно влияющий на выработку энергии, здоровую регуляцию иммунной системы и работу мышц. Он также помогает в производстве белка и регуляции уровня глюкозы в крови.100 граммов вареной цветной капусты содержат 9 миллиграммов магния, что составляет 2% от рекомендуемой суточной нормы для одного человека.
Фосфор хорошо взаимодействует с кальцием в процессе формирования костей, обеспечивая прочность костей и зубов. Ваше тело нуждается в правильном количестве обоих, чтобы быть сильным. Однако наиболее важным является баланс между двумя элементами. 100 граммов вареной цветной капусты содержат 32 миллиграмма фосфора, что составляет 3% от рекомендуемой суточной нормы для одного человека.
Натрий работает в тесной связи с хлором и калием, чтобы обеспечить надлежащий баланс жидкости и электролитов или рН в нашем организме. Натрий также играет особую роль, помогая в передаче нервных импульсов, мышечных сокращениях и гидратации. В 100 граммах вареной цветной капусты содержится 15 миллиграммов натрия. Он обеспечивает 1% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.
Цинк участвует в производстве не менее 300 ферментов, что обеспечивает множество преимуществ.Низкий уровень цинка в организме может вызвать заметное снижение активности иммунной системы. 0,17 миллиграмма цинка содержится в каждых 100 граммах вареной цветной капусты, что составляет 1% от общего рекомендуемого суточного потребления цинка.
Медь необходима для производства коллагена, основного структурного белка в организме. Он играет центральную роль в построении прочной ткани, поддержании объема крови и выработке энергии в ваших клетках.В 100 граммах вареной цветной капусты содержится 0,01 миллиграмма меди. Он обеспечивает 1% рекомендуемой суточной нормы для среднего взрослого человека.
Некоторые полезные для здоровья минералы марганца включают формирование соединительной ткани, правильное функционирование щитовидной железы и половых гормонов, регулирование уровня сахара в крови, усвоение кальция и помощь в метаболизме жиров и углеводов.В 100 граммах вареной цветной капусты содержится 0,13 миллиграмма марганца, что составляет 7% от рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.
Селен естественным образом содержится во многих пищевых продуктах. Согласно исследованиям, эти ферменты играют ключевую роль в функциях щитовидной железы и иммунной системы. Он также помогает регулировать женскую фертильность и защищает от противовирусного воздействия. 100 граммов вареной цветной капусты содержат 0,6 мкг селена, что составляет 1% рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.
Нормальное значение Значение предупреждения Значение опасности Приготовленная цветная капуста Калорий Нам нужно в среднем 2000 калорий в день для поддержания функций организма. В 100 граммах вареной цветной капусты содержится 23 калории, что составляет 1% от общей суточной потребности в калориях. Существует три различных уровня физической активности для расчета среднего суточного потребления калорий.
A Умеренно активным женщинам в возрасте от 12 до 25 лет требуется от 2000 до 2200 калорий в день, в то время как женщинам в возрасте от 26 до 50 лет необходимо 2000 калорий, а в возрасте от 51 до 76+ — от 1600 до 1800 калорий.
Жиры и холестерин
100 г вареной цветной капусты содержат 0,45 г общего жира, из которых 0,07 г. насыщены.
В среднем взрослому человеку требуется 65 граммов жира в день. 65 граммов жира составляют 30% калорий, потребляемых человеком, и представляют собой расчетную суточную потребность человека весом 133 фунта. человек для поддержания своего веса. Для 167 фунтов. расчетная суточная потребность человека составляет 80 граммов жира.
Американская кардиологическая ассоциация (Американская кардиологическая ассоциация) рекомендует ограничить ежедневное потребление холестерина до уровня менее 300 миллиграммов.Менее 200, если у вас высокий риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Насыщенный жир
По данным Американской кардиологической ассоциации, диета с высоким содержанием насыщенных жиров может резко повысить уровень холестерина, увеличивая риск сердечных заболеваний. Мы рекомендуем ограничить ежедневное потребление насыщенных жиров менее чем 13 граммами.
100 граммов вареной цветной капусты содержат 0,07 грамма насыщенных жиров, что составляет 0% от вашей общей суточной потребности.
Мононенасыщенные жирные кислоты
0.03 г
Полиненасыщенные жирные кислоты
0,21 г
Таблица фактов данных о вареной цветной капусте
за 100 г | Дневное значение | |
---|---|---|
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА | ||
Энергия | 23 ккал | 1 % |
Всего жира | 0.45 г | 1 % |
Углеводы | 4,11 г | 1 % |
Холестерин | 0 мг | 0 % |
Натрий | 15 мг | 1 % |
Вода | 93 мг | 93,0 % |
Белок | 1.84 г | 4 % |
ВИТАМИНЫ | ||
Витамин А | 12 МЕ | 0 % |
Витамин B-6 | — | — |
Витамин B-12 | — | — |
Витамин С | 44,3 мг | 74 % |
Витамин D | — | — |
Витамин Е | 0.07 мг | 0 % |
Витамин К | 13,8 мг | 17 % |
Витамин B-1 | 0,04 мкг | 3 % |
Витамин B-2 | 0,05 мг | 3 % |
Витамин B-3 | 0,41 мг | 2 % |
Витамин B-5 | 0.5 мг | 5 % |
Витамин B-9 | 44 мг | 11 % |
МИНЕРАЛЫ | ||
Кальций | 16 мг | 2 % |
Железо | 0,32 мг | 2 % |
Калий | 142 мг | 3 % |
Фосфор | 32 мг | 3 % |
Натрий | 15 мг | 1 % |
Цинк | 0.17 мг | 1 % |
Медь | 0,01 мг | 1 % |
Фтор | — | — |
Марганец | 0,13 мг | 7 % |
Селен | 0,6 мкг | 1 % |
Сравнение питательных веществ: цветная капуста и курица
калорий
Курица высококалорийна, а в цветной капусте на 87% меньше калорий, чем в курице: в цветной капусте 25 калорий на 100 граммов, а в курице 189 калорий.
Что касается соотношения макронутриентов, курица содержит гораздо больше белка, намного легче углеводов и намного больше жира по сравнению с цветной капустой на калорию. Курица имеет соотношение макронутриентов 49:0:51, а цветная капуста 26:66:8 по белкам, углеводам и жирам из калорий.
Соотношение макросов из калорий:
Цыпленок | Цветная капуста | |
---|---|---|
Белок | 49% | 26% |
Углеводы | ~ | 66% |
Жир | 51% | 8% |
Алкоголь | ~ | ~ |
Сравнение пищевой ценности: цветная капуста и чечевица
калорий
Чечевица очень калорийна, а в цветной капусте на 78% меньше калорий, чем в чечевице: в цветной капусте 25 калорий на 100 грамм, а в чечевице 116 калорий.
По соотношению макронутриентов чечевица содержит больше белка, меньше жира и аналогична цветной капусте по углеводам. Чечевица имеет соотношение макронутриентов 30:67:3, а цветная капуста 26:66:8 по белкам, углеводам и жирам из калорий.
Соотношение макросов из калорий:
Чечевица | Цветная капуста | |
---|---|---|
Белок | 30% | 26% |
Углеводы | 67% | 66% |
Жир | 3% | 8% |
Алкоголь | ~ | ~ |
Цветная капуста замороженная, приготовленная, вареная, сушеная, с солью | ||||
100г | 19.00 | 0,22 | 3,75 | 1,61 |
1 чашка (кусочки 1 дюйм) | 34.20 | 0,40 | 6,75 | 2,90 |
Цветная капуста замороженная, приготовленная, вареная, без соли | ||||
100г | 19.00 | 0,22 | 3,75 | 1,61 |
1 чашка (кусочки 1 дюйм) | 34.20 | 0,40 | 6,75 | 2,90 |
Цветная капуста замороженная, неприготовленная | ||||
0.
|