Идеальный обед: Назван идеальный обед для похудения: Еда: Из жизни: Lenta.ru

Содержание

11 вкусных и полезных обедов на всю неделю • INMYROOM FOOD

Обед — это середина дня. О его наступлении нам обычно говорит незаметно (или очень даже заметно) подкрадывающееся чувство голода. У кого-то это практически начало дня, для кого-то половина рабочего дня, но факт остается фактом: обед должен быть аппетитным и питательным. 

Не забывайте про законы правильного питания. Чтобы ваш рацион был сбалансированным и шел исключительно на пользу, ответственно подходите к своему питанию в обеденное время. Обед может быть плотным, но обязательно должен состоять из полезных ингредиентов. В идеале это крупы, овощи, белки. 

Попробуйте 11 вкусных и полезных обедов из нашего нового обзора, которые помогут вам зарядить организм витаминами, вернут бодрость и энергию и поднимут настроение. Середина дня должна быть вкусной!

Вок с говядиной и китайской лапшой

На сайте Кулинарной Академии Heinz вы найдете много полезных и простых рецептов. Многие из них подразумевают смелые эксперименты с соусами. Действительно, крутой соус способен моментально преобразить привычное блюдо и сделать его еще вкуснее. Чтобы убедиться в этом лично, приготовьте вок с говядиной и китайской лапшой. Идеальное решение для буднего дня!

Карри с семгой и фисташками

Такой обед моментально вернет потраченные силы и подарит настрой на новые подвиги и свершения. Карри с семгой и фисташками — оригинально, вкусно и очень сытно. Сочетайте это изысканное блюдо в азиатском стиле с обычным белым рисом. Получится действительно крутой и питательный обед! 

Салат с ростками сои и курицей

Бывают такие салаты, которые совсем не отличить от полноценного блюда. Эта история именно про салат с ростками сои и курицей. Блюдо не будет пресным или невкусным, потому что в списке ингредиентов присутствуют сочные апельсины и специальная заправка на основе соевого соуса с кунжутом. 

Салат из брюссельской капусты с картофелем и курицей

Еще один вариант сытного и питательного салата — это салат из брюссельской капусты с картофелем и курицей. Его можно подавать к столу теплым, что делает его максимально приближенным к привычному обеду. Все ингредиенты очень круто сочетаются между собой и насыщают организм полезными веществами. 

Лимонная паста

На обед хочется чего-то оригинального и необычного? Тогда побалуйте себя лимонной пастой. В этом блюде вы найдете характерные сицилийские нотки, которые, как известно, любую еду превращают в самый настоящий гастрономический праздник. Изумительная кислинка буквально переносит вас в жаркую Италию. 

Крем-суп со шпинатом на кокосовом молоке

Предпочитаете на обед есть супы? Мы знаем очень классный рецепт, который обожают все гурманы со стажем. Крем-суп со шпинатом на кокосовом молоке понравится всем ценителям смелых, нежных и оригинальных сочетаний. Приготовить его очень просто, хотя на первый взгляд кажется, что это совсем не так. 

Фриттата с беконом, кале, грибами и томатами

Популярное испанское блюдо — фриттата — готовят на основе яиц, добавляя множество сытных и аппетитны ингредиентов. Мы решили приготовить фриттату с беконом, кале, грибами и томатами. Для обеда это идеальный вариант. Это блюдо в Испании едят как на поздний завтрак, так и на обед. Для раннего утра фриттата не очень подходит из-за высокой питательной ценности. 

Лапша в средиземноморском стиле

Обед не обходится без лапши. Рецептов существует множество, так что каждый сможет выбрать блюдо себе по душе. Мы предлагаем приготовить лапшу в средиземноморском стиле. Для этого вам потребуются томаты, стручковая фасоль, оливки, базилик, лимон и, конечно же, оливковое масло. 

Сибас с корнеплодами в соусе из тимьяна, мисо и лимона

Рыба — это ценный источник витаминов, минералов, омега-3 и других полезных жиров, которые принимают участие во всех ключевых процессах, протекающих в организме человека. Такой богатый состав делает рыбу идеальным вариантом для обеда. Побалуйте себя сибасом с корнеплодами в соусе из тимьяна, мисо и лимона. 

Морковный крем-суп с яблоком и орехами пекан

Морковный крем-суп с яблоком и орехом пекан отличается сочным и свежим вкусом. Если вы не любите плотные обеды, которые отягощают желудок, то это как раз ваш вариант. Суп очень легкий, но при этом весьма питательный. Несмотря на то что для приготовления этого блюда используется необычное сочетание ингредиентов, он получается очень нежным и вкусным. 

Куриное филе со шпинатом

Куриное филе со шпинатом по нашему рецепту вполне в духе правильного питания. Это блюдо особенно понравится девушкам, которые сидят на диете, занимаются спортом или просто следят за своим питанием и рационом. Идеальный обед! 

собираем идеальный обед в судочек

Почему многие худеющие лучше выберут остаться голодными, чем взять еду с собой в контейнер? Существует большое количество предрассудков, что все люди с баночками и коробочками обязательно чем-то больны или прижимисты и не хотят покупать себе продукты в магазине.  

На самом деле многие звезды кино, модели и профессиональные спортсмены всегда носят с собой порцию снеков и обед в сумке. Знаменитости всегда на виду и они всегда должны быть в хорошей форме – это имидж! Только приготовив еду самостоятельно, можно быть увереным в ее качестве и пользе. Ведь это ваше тело и никто другой не позаботится о нем лучше вас.
 

Культура питания

В Европе, например в Голландии, считается нормой брать еду с собой. И в этой стране очень маленький процент людей с ожирением. Почему же мы не следуем их примеру?

В нашем современном мире мы забыли о привычке брать обеды с собой. Хотя так делали наши родители, когда еще не было культуры фастфуда, столовые были далеко не на всех предприятиях, а рестораны посещали только по большим праздникам. 


Теперь же наступило время бизнес-ланчей и заведений быстрого питания. Для нового поколения считается нормальным съесть на обед хот-дог и запить газировкой. Но запомните: даже самый дорогой фастфуд не готовит еду для похудения. Их главная задача – накормить дешевой, быстрой и предельно сытной едой.

Если вас не беспокоит ваше здоровье и внешний вид, то можете продолжать в том же духе. Но если ваша цель сбросить лишние килограммы, нарастить мышечную массу или просто держать себя в хорошей форме, тогда у вас только один путь – вам необходимо научиться самостоятельно готовить и брать еду с собой. Важно придерживаться режима дня, употреблять здоровую пищу 24/7.
 

Держите запас здоровых перекусов на работе. Вместо вредных батончиков или калорийного печенья положите себе в стол несколько яблок, цельнозерновые хлебцы, отруби или даже свежие овощи (помидоры или огурцы). 


Не отступайте от своего плана ни на выходных, ни на праздниках. И не бойтесь вопросов коллег и друзей. Объясните, что вы беспокоитесь о своем здоровье и не хотите травить свое тело.
 

На практике

Итак, вы, наконец, решили брать еду с собой: 
  • в первую очередь нужно научиться правильно все упаковать. К счастью, в магазинах сейчас представлен огромный выбор герметичных контейнеров; 
  • боксы с едой укладывайте в отдельные пакеты. Даже если что-то протечет, ваша сумка останется чистой; 
  • если в офисе нет холодильника, можно приобрести специальные компактные термосы для пищи. Это очень удобно, а еда не испортится в течение дня;
  • если на работе нет кухни и у вас нет возможности поесть в отдельном помещении, старайтесь брать еду без резких запахов.
    Например, яйца или блюда с чесноком наверняка привлекут внимание коллег. А вот творог или запеченная индейка с овощами будет отличным вариантом для обеда. 
Питайтесь правильной и здоровой пищей, и вы всегда будете выглядеть превосходно! 

Подарочный пакет «Обед в греческом стиле»

Подарочный пакет «Обед в греческом стиле»

Наверх

Уточните адрес доставки

Подарочный набор

Приготовьте идеальный ужин. Дополните пасту «Листочки оливы» оливками с лимоном и орегано.
Заправка с горчицей и укропом и медовая горчица отлично подойдут как маринад или соус для рыбы, картофеля или сэндвичей.

Состав подарка

Подарочная упаковка

Наполнитель из бумаги крафт

1

Паста

Паста «Листочки оливы»

1 шт

Заправка

Заправка с горчицей и укропом

1 шт

Горчица

Горчица медовая

1 шт

Подарочная упаковка

Подарочный пакет O&V средний

1 шт

Овощные деликатесы

Оливки Мистер Филбертс с лимоном и орегано

1 шт

Правильное питание — что съесть на обед

Главная проблема современности – тотальная нехватка времени, из-за чего рацион среднестатистического человека состоит преимущественно из полуфабрикатов, выпечки и фастфуда.

При этом то, что мы едим, отражается не только на нашей внешности, но и на состоянии здоровья.

Результат такого питания – плохая кожа, нарушение работы пищеварительной системы, избыточный вес и атеросклероз.

Рекомендации по питанию: главное – баланс

Правильное (здоровое) питание – это питание сбалансированное. Минимальная суточная потребность в белках, жирах и углеводах составляет 90, 30 и 50 граммов соответственно.

  • В каждом продукте содержится определенное количество витаминов и минеральных веществ. Томаты богаты калием, рыба – источник фосфора и полиненасыщенных жирных кислот Омега-3, а вот гречневая каша позволяет восполнить дефицит рутина, магния, меди и клетчатки, поэтому меню должно быть разнообразным.
  • Отдайте предпочтение дробному питанию. Некоторые люди отказываются от завтрака или обеда, предпочитая плотный ужин. Такой подход – большая ошибка. Во-первых, голодный человек менее активен и продуктивен, что сказывается на качестве и количестве проделанной работы, во-вторых, в вечернее время обмен веществ замедляется. Если после ужина вы отказываетесь от активного досуга, идете смотреть сериалы или спать – лишние килограммы не заставят себя долго ждать.
  • Пейте воду, обязательно включите в рацион сезонные овощи и фрукты. Не стоит забывать про морскую рыбу, курицу и говядину. В здоровом меню они встречаются минимум 2 раза в неделю.
  • Считайте калории. Норма зависит от вашего веса и желаемого результата (кто-то хочет набрать вес, кто-то – снизить). Распределять калории в течение дня лучше следующим образом: 25% от суточной нормы приходится на завтрак, 50% – на обед, еще 25% – на ужин.

Здоровый обед: составляем меню

Если вы не принесли обед из дома – не беда. Зная, какая еда принесет пользу вашему организму и зарядит бодростью на оставшуюся часть дня, вы сможете покушать и в кафе. Вот несколько рекомендаций по выбору блюд:

  • Оптимальный способ приготовления еды – варка, запекание без масла и тушение. Включение в рацион супов решает сразу несколько проблем: уменьшает калорийность трапезы и улучшает пищеварение.
    Идеальный обед выглядит примерно так: овощной салат, суп, нежирное мясо/рыба и крупы/тушеные овощи на гарнир.
  • Запивайте обед горячими напитками. Холодная жидкость мешает полноценному расщеплению жиров, поступающих в организм вместе с пищей.
  • Калорийный обед лучше, чем его отсутствие. Чтобы разгрузить организм, устройте легкий ужин. Главный принцип здорового обеда, завтрака или ужина – мера во всём.

Если вы привыкли завершать трапезу вкусным десертом, обратите внимание на натуральный мёд, мармелад или темный шоколад.

Перечисленные выше продукты гораздо полезнее выпечки, а вот от газированных напитков, майонеза и консервации лучше отказаться совсем.

Кафе «Баба Яга» – это правильные и вкусные блюда с доставкой на дом и в офис!

Обед для детсадовца — 10 вкусных и полезных рецептов

Диетологи советуют вносить разнообразие в рацион ребенка и обязательно узнавать, что ел ваш ребенок в детском саду. Тогда вы сможете не повторять блюда дома, и радовать своего кроху чем-то новеньким!

Источник: Shutterstock

Предлагаем вам 10 вкусных и полезных рецептов для малыша-дошколенка, которые наверняка придутся ему по вкусу!




Зразы с перепелинными яйцами

Возьмите:

  •  250 г говяжьего или куриного фарша;
  •  4-5 перепелиных яиц;
  • 1 яйцо;
  • 2 стол. ложки муки;
  •  1 маленький пучок петрушки;
  • 3-4 стол. ложки панировочных сухарей;
  • 1/2 чайн. ложки неострой горчицы;
  • соль, приправы — по вкусу.

Приготовление:


  1. Сварите перепелиные яйца и очистите их от скорлупы. Петрушку очень мелко порубите.
  2. В мясо добавьте соль, приправы, петрушку и горчиц. Хорошо взбейте фарш, чтобы он стал плотным.
  3. Сделайте из фарша лепешку, положите на середину яйцо и сформуйте плотный шарик.
  4. Яйцо взбейте в крепкую пену. Обмакните зразы в эту смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
  5. Обжарьте шарики в растительном масле до готовности в течение 2-3 минут. Выложите готовые зразы на салфетку, чтобы впитались излишки масла.

Источник: [email protected]

Рагу с тыквой

Возьмите:

  • 500 г куриной грудки
  •  2 стол, ложки яблочного сока без мякоти
  • 1 луковицу
  • 4 моркови
  • 300 г тыквы
  • 100 мл сливок
  • 100 г тертого сыра
  • 1 стол. ложку растительного масла
  • соль, перец — по вкусу.

Приготовление:


  1. Мясо нарежьте небольшими кусочками. Посолите, немного поперчите, залейте яблочным соком и оставьте мариноваться в течение 10 минут.
  2. Морковь очистите, натрите на терке. Лук мелко нарежьте.
  3. Овощи слегка обжарьте на растительном масле.
  4. Снимите с тыквы кожуру, мякоть натрите на терке.
  5. В форму выложите мясо, обжаренные лук и морковь, натертую тыкву. Все залейте сливками и посыпьте тертым сыром.
  6. Запекайте в духовке (180 °С) в течение часа.
  7. Перед подачей на стол рагу можно украсить свежей зеленью.

Источник: [email protected]_na_pravpit

Супчик „Острова в океане»

Овощной суп-пюре с нежнейшими рыбными клецками имеет все шансы стать полезным хитом вашего меню.

Возьмите:

  • 100 г филе рыбы
  • 1 яйцо
  • 1-2 стол. ложки манки
  • 1 стол. ложку сметаны
  • 300 г мякоти тык­вы
  • 100 мл сливок
  • 1 картофелину
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 морковь
  • 0,5 стакана воды
  • оливковое масло, при­правы, зелень, соль по вкусу

Приготовление:


  1. Овощи почистите. Тыкву и картофель нарежьте кубиками. Морковь нашинкуйте овощечисткой в лапшу. Чеснок мелко порубите.
  2. В кастрюльке на оливковом масле обжарьте чеснок до прозрачно­сти. Добавьте морковь, налейте воду и тушите примерно 5-7 минут. Отложите часть морковной лапши. Затем добавьте тыкву, картофель и тушите до готовности. Взбейте овощную смесь в пюре.
  3. Рыбу измельчите в фарш, добавьте белок, манную крупу, сметану и приправы. С помощью чайных ложек сформируйте клецки. Отва­рите клецки в чуть подсоленной воде.
  4. Суп налейте в тарелку, выложите морковную лапшу и клецки. Украсьте зеленью и подавайте на стол.

Источник: [email protected]__yummy

Суп-пюре из сельдерея

Приготовьте для детей вкусный суп-пюре из сельдерея и подайте к обеду. 

Возьмите: 

  • 0,5 кг черешкового сельдерея
  • 1 л овощного бульона
  • 3 картофелины
  • 1 морковь
  • 3 куска белого хлеба
  • соль
  • перец
  • зелень
  • растительное масло

Приготовление:


  1. Хлеб нарезать кубиками и подсушить в духовке на растительном масле.
  2. Картофель, морковь очистить и также нарезать кубиками. Сельдерей — кусочками. Бульон довести до кипения, положить овощи и варить 20 мин. Овощи откинуть на дуршлаг, охладить и пюрировать. Вновь залить бульоном, довести до кипения, посолить, поперчить.
  3. Готовый суп разлить по тарелкам, в каждую положить сухарики, зелень и подать на стол.

Источник: Burda Media

Котлетки „Пиратские»

Воздушные котлетки из домашнего рыбного фарша вполне могут привести в восторг самого привередливого малыша.

Возьмите:

  • 200-250 г филе лосося
  • 200-250 г филе трески
  • 2 яичных белка
  • 1-2 стол. ложки панировоч­ных сухарей
  •  2 стол. ложки соевого соуса
  •  2 стол.  ложки мелко нарубленной зелени
  • приправы— по вкусу
  • растительное масло для жарки

Приготовление:


  1. Рыбное филе измельчите в блендере так, чтобы получился крупнорубленный фарш. Вымойте и обсушите зелень (петрушка, кинза, зе­леный лук). Очень мелко ее порубите.
  2. Яичные белки слегка взбейте. В фарш положите белки, зелень, со­евый соус, приправы и хорошенько перемешайте. Если фарш полу­чился слишком жидким, то добавьте панировочные сухари.
  3. Из фарша сформируйте круглые котлетки. Выложите их на блюдо и поставьте на 30 минут в холодильник.
  4. Жарьте котлетки на растительном масле на маленьком огне по 2-3 минуты на каждой стороне.
  5. Подавайте с зеленым салатом и рисом.

Источник: [email protected]_vkus_rnd

Суп из цветной капусты

Возьмите:

  •  1 небольшой кочан цветной капусты
  •  300 г картофеля
  • 2 моркови
  • 100 г зеленого горошка
  • луко­вица
  • стручок сладкого перца
  • 2 стол. ложки растительного масла
  • по 3 веточки кинзы и петрушки
  • соль
  •  молотый чер­ный перец

Приготовление:

  1. Капусту разделите на кочешки. Картофель и морковь вымойте, очис­тите, нарежьте ломтиками.
  2. Зеленый горошек извлеките из стручков. Лук очистите и нарежьте. Стручок сладкого перца вымойте, раз­режьте пополам, удалите плодоножку, мякоть нарежьте соломкой.
  3. В кастрюле с толстыми стенками разогрейте растительное масло и под­румяньте лук. Добавьте морковь, слад­кий перец и жарьте 7 мин.
  4. Влейте 1,5 л горячей воды и дове­дите до кипения. Положите картофель и варите 10 мин. Добавьте цветную капусту и варите еще 5 мин.
  5. Зелень вымойте, обсушите и пору­бите. В кастрюлю с овощами положите горошек, половину зелени, посолите, поперчите и варите 10 мин. Разлейте по порционным тарелкам, в каждую добавьте оставшуюся зелень.

Источник: Burda Media

Пшенная каша с тыквой

Возьмите:

  • 400 г пшена
  • 1 чайн. ложка соли
  • 2 стол. ложки сахара
  • 500 г мякоти тыквы
  • 100 г сливочного масла
  • 2 стол. ложки меда
  • 200 мл сливок
  • 100 г очищенных грецких орехов

Приготовление

  1. Пшено перебрать и несколько раз тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. Переложить в кастрюлю, залить холодной водой и оставить на 1 ч.
  2. Отдельно довести до кипения 500 мл воды, добавить соль, сахар, хорошо перемешать и залить набухшее пшено в кастрюле. Оставить на 5 минут.
  3. Мякоть тыквы нарезать небольшими ломтиками. На сковороде распустить половину сливочного масла и мед, положить тыкву и слегка подрумянить.
  4. Пшено разложить по порционным горшочкам. Духовку нагреть до 130°. Ломтики тыквы выложить на пшено. Оставшееся масло нарезать кубиками и уложить сверху.
  5. Горшочки прикрыть фольгой и поставить в духовку на 30 мин. Затем листы фольги снять, влить горячие сливки и снова поставить в духовку на 10 мин.
  6. Орехи порубить и подрумянить на сковороде без жира Кашу с тыквой разложить по тарелкам, посыпать орехами и подать на стол. Можно полить растопленным медом.

Источник: [email protected]_lavrynenko

Запеченная рыбка „Сюрприз»

Нежное рыбное филе запеченное в пергаменте с овощами и травами станет полезным и вкусным хитом воскресного обеда.

Возьмите:

  • 2-3 филе белой рыбы (треска, пангасиус, тилапия)
  • 1 стебель лука-порея
  •  3-4 стебля сель­дерея
  •  1 небольшой кабачок-цуккин и
  • 3-4 помидора
  •  2 стол.   ложки сливочного масла
  • пучок петрушки
  • пучок укропа
  • соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Филе рыбы вымойте и обсушите. Помидоры залейте кипятком и оставьте на 2-3 минуты. После обдайте холодной водой и снимите кожицу. Разрежьте на четвертинки.
  2. С цуккини снимите кожицу и нарежьте кружочками толщиной 1-1,5 см. У стеблей сельдерея очистите верхние волокна и крупно его порубите. У лука-порея отрежьте зеленые листья и нарежьте тол­стыми кольцами. Зелень вымойте, обсушите и порубите.
  3. Из пергамента сверните аккуратный конверт. Выложите в него сли­вочное масло, подготовленные овощи, зелень и филе рыбы.
  4. Запечатайте конверт с помощью зубочисток и выпекайте примерно 20 минут при 200 °С.

Источник:[email protected]_home_spb

Тыквенный крем-суп

Возьмите:

  • 500 г мякоти тыквы
  • 2 стол. Ложки тыквенных семечек
  • 1 луковицу
  • 3 стол. ложки сливочного масла
  • 2 кубика овощного бульона
  • 100 мл сливок
  • 1 зубчик чеснока
  • соль, перец, корица – по вкусу

Приготовление

  1. Нарезать кубиками 500 г мякоти тыквы (например, хоккайдо), 2 стол. ложки очищенных тыквенных семечек обжарить на сковороде без добавления жира.
  2. 1 луковицу очистить и порубить. Обжаривать на 3 стол. ложках сливочного масла до золотистого цвета.
  3. Добавить тыкву, перемешать. Влить 1,1 л воды и довести до кипения. 4. Положить 2 кубика овощного бульона, посолить, добавить 3 горошины душистого перца и молотую корицу на кончике ножа. Варить суп 12 мин, пока тыква не станет мягкой. Горошины перца удалить.
  4. Суп пюрировать погружным блендером, один раз довести до кипения и снять с огня.
  5. Влить в суп 100 мл сливок, перемешать. Добавить 1 очищенный и раздавленный зубчик чеснока.
  6. Суп разлить по пиалам. Украсить тыквенными семечками и по желанию листиками петрушки.

Источник: [email protected]_k_m

Сочные тефтели

Возьмите:

  • 250 г мякоти говядины
  • 250 г мякоти свинины
  • 1 яйцо
  • 0,5 стакана молока
  • 0,5 стакана вареного риса
  • 1 стол. ложку мелко нарезанного репчатого лука
  • зелень по вкусу
  • соль, черный перец, сливочное масло — по вкусу

Приготовление:


  1. Приготовьте смесь из пропущенного через мясорубку мяса, взбитого яйца, молока, риса, мелко рубленной зелени. соли, черного перца. Вымешайте фарш и, когда он станет вязким, сформуйте из него шарики размером с каштан.
  2. Тефтели обжарьте на глубокой сковороде в сливочном масле с луком до образования румяной корочки со всех сторон. Также тефтельки можно приготовить и в духовке.

Источник: [email protected]

Овсяный кисель

Возьмите:


  • 2 стакана овсяной муки (можно просто мелко размолоть овсяные хлопья)
  • 2 стол. ложки меда
  • 8 стаканов воды
  •  соль — по вкусу

Приготовление:

  1. Муку высыпьте в кастрюлю, залейте теплой водой и хорошенько размешайте.
  2. Оставьте овсяную муку набухать на 6–8 часов. Затем процедите через сито, добавьте мед, посолите по вкусу и варите, помешивая, пока не загустеет.
  3. Горячий кисель разлейте в формы или креманки, дайте застыть.
  4. Кисель можно украсить свежими ягодами или фруктами.

Источник:[email protected]_list.ru


Мнение редакции может не совпадать с мнением автора статьи.

Использование фото: П.4 ст.21 ЗУ «Об авторских и смежных правах — «Воспроизведение с целью освещения текущих событий средствами фотографии или кинематографии, публичное сообщение или сообщение произведений, увиденных или услышанных во время таких событий, в объеме, оправданном информационной целью.»

каким идеальный обед видят для себя гродненские школьники? — Блог Гродно s13

Недавно появилась информация о том, что в нескольких учебных заведениях Гродно школьники в качестве эксперимента помогут технологам составить меню для столовых. Чиновники полны энтузиазма и уверяют, что, согласно анкетированию по школам, подавляющее большинство детей (80-90%) и так довольны школьным рационом. В начальных классах этот показатель якобы вообще приближается к 100%. Многие взрослые, судя по комментариям в соцсетях, настроены скептически и предполагают, что школьники вряд ли могут предложить что-то здоровое. А мы решили спросить у самих детей – каким они видят свой идеальный школьный обед и что такое здоровая еда? Дети в саду любят фастфуд Для начала журналисты «Гродненского зеленого портала» решили наведаться… в детский сад. В самой старшей группе на выходе почти десяток детей 5-6 лет. Уже осенью этого года они станут первоклашками. Немного удивлённые от появления странной тёти, задающей странные вопросы, они на мгновение задумываются и делятся своими идеями отличного школьного обеда. Забавно, что в ответах практически не оказалось сладкого, зато – много фастфуда.

Женя, 6 лет: Я бы каждый день ела суп, желательно борщ. Мама дома вкусно его готовит. Ещё люблю рыбу жареную, запеченную картошку. Маргарита, 5 лет: А мне больше нравится грибной суп. Ещё можно горячие бутерброды с колбасой, запеченные с сыром. Переминаясь с ноги на ногу, скромный мальчик Матвей выдал свой состав идеального обеда: жареная сосиска, булка с маслом и луком, молочный коктейль и бургер. Ещё один мальчик Иван «заказал» побольше мяса: шашлык, жареная курочка и ко всему этому картошка фри. Светловолосая девочка с косичками Яна была бы в восторге от коктейля и всё того же картофеля-фри.
Её подружка Александра, видимо, тоже припомнила любимое блюдо, которое готовит мама – закрученные блинчики с сосиской и майонезом. «А я бы торт ела каждый день», — мечтательно добавляет маленькая кучеряшка Маргарита. Средние классы: пюре и курица — наше всё Отправляемся к ближайшей школе. После первой смены возвращаются домой оживлённые пяти- и восьмиклашки. Пристаём с расспросами и к ним. Катя, 11 лет: Я бы хотела на обед в школе пюре с варёной курочкой, чтобы чай был не сильно сладкий. А что дают – не всегда нравится, колбаса противная, макароны слипшиеся, фу.
Маша, 10 лет:
Пусть бы была обычная домашняя еда, а так булки какие-то дают. На вопрос о том, что для них здоровое питание, девочки ответили одинаково – салаты, помидоры, огурцы. «Не сладкое и не соленое», — добавляет, чуть подумав, Катя. Ксения, 14 лет: Жареная рыба, картошка, курица, побольше мяса. Ещё овсяная каша. А из питья — спрайт, кола. Александра, 13 лет: Да ну эти каши! Лучше сладости вместо них, торты, шоколад – чтобы голова лучше работала. Ещё было бы здорово пиццу получать на обед. Мандарины, соки, ананасы, арбузы, йогурты. Здоровое питание для девочек – это овощи и фрукты, злаки. Встречаем стайку восьмиклассников. Перебивая друг друга, начинают рассказывать. Валентин, 13 лет: Мне нравится то, что дают в школе. Идеальное – пюре и рыба. Хорошо было бы заменить булки на смаженки и хачапури. А здоровое питание – это овощи и фрукты. Артём, 14 лет: Идеальный обед для меня — это макароны, чай и булка. Валерий, 14 лет: Пицца, кола, рыба, мясо, сало, овощи. Девочки оказались более разговорчивыми. Настя и Лера наперебой фантазируют: «Курица, макароны, картофельное пюре, сосиски нормальные вместо этой тухлой противной колбасы, что сейчас в школе дают. Из напитков — чай, кофейный напиток, к ним – смаженки и коржики вместо булок». Идём дальше. Встречаем пятиклашек. Надя, Милана, 10 лет: «Гречка, картофельное пюре, колбаса, вкусные котлеты, бананы, мандарины, сок, чай. А здоровое питание – это значит здоровая пища, фрукты, супы, кисель». Девочки из седьмого класса протестуют против школьных котлет. Арзу, Катя, Даша, 12-13 лет хотели бы есть на обед картофельное пюре, курицу, сырники, бананы, пиццу, хот-доги и коктейли. Здоровое питание – растительная еда «из-под ножа», то бишь салаты, овощи, фрукты. Старшеклассники: мальчики всем довольны, а девочки более придирчивы Осталось узнать, что по всему этому поводу думают старшеклассники. Девятиклассник Максим 15 лет в принципе доволен тем, что дают в школьных столовых. Идеальный школьный обед для него — картофельное пюре, полторы сосиски, курица. «Не нравятся рыбные котлеты, хотелось бы мясных. И вообще — побольше мяса. Плюс к этому пирожки, чай», — говорит парень. «Здоровое питание для меня — это в первую очередь овощи, фрукты, чистая вода. Привычка есть меньше жирного и сладкого. Школьное питание в принципе можно назвать здоровым», — добавляет Максим. Десятиклассник Влад доволен всем, что дают в школе – может, потому, что в школе он не питается. «Я просто с утра дома наедаюсь на целый день, у меня мама вкусно готовит. Могу только в буфет ещё сходить. А идеальный школьный обед – то же самое, только горячее», — рассказывает Влад. Встречаем группу девушек, которые недавно закончили школу, но вкус школьных обедов забыть ещё не успели. Оля, 17 лет: Самое простое – это картофельное пюре, курица, салат какой-нибудь, чай. Лариса, 17 лет: Поддерживаю, пюре и салат – идеальный вариант, чтобы подкрепиться. Саша, 17 лет: Овощной салатик, картошечка и какой-нибудь гарнир. Очень оживлённо девочки начинают вспоминать, что им давали на обед в школе. «Ооо, эти толстенные куски колбасы, по вкусу как просроченная, которую противно есть – никогда, наверное, не забуду», — говорит одна из девушек. «Этот противный чай в пакетиках, который кинули в чан, через 10 минут всем по стаканам разлили. Неприятно пить. Непонятные зеленые помидоры», — рассказывает девушка Катя. Заводим разговор о здоровом питании. И снова – салаты, овощи, каши. «В принципе, в школе здоровое питание, чипсами же не кормят», — говорит одна. «Отравой зато кормят», — добавляет другая и все взрываются смехом. В общем, поставили девушки только 10 баллов из 100 школьному питанию. Подытожим: в ответах школьников, даже маленьких, оказалось на удивление мало сладкого, зато много фастфуда (особенно у малышей), фруктов (у средней группы), мяса (средняя и старшая группы). Мальчишки в основном довольны тем, что дают на обед в школе, они менее прихотливы и предпочитают буфеты. Девочки хотят большего, и чем старше, тем более критично они относятся к школьной еде. Практически все говорили о том, что было бы здорово питаться, как мама дома готовит. Страшный сон для школьников постарше – школьная колбаса. А здоровое питание для многих – «здоровая» свежая пища, овощи и фрукты. Мнение родителей Гражина Шалкевич, мама ученика начальных классов: «На данный момент мой сын ест в школе только завтрак, так как мы его не оставляем на продлёнке, но то, что дают детям утром, меня не устраивает. Очень часто дают в школе колбасу, это очевидный минус. Колбаса – не мясо, ничего здорового в ней нет. Лучше дать примитивный кусок варёной куриной грудки, чем колбасу. Из плюсов — каши и салаты, компот. И у нас такая проблема, что сын утром перед школой завтракает дома, поэтому есть в школе не хочет (завтракают после 1-го урока), поэтому я была бы не против, чтобы можно было родителям выбрать: платить за школьное питание либо давать «ссобойку» в контейнере. Идеальный школьный обед – это салат, кусок варёного мяса или рыбы, фрукты. Можно было бы ещё добавить в список творог, каши. А вот от макарон я бы отказалась — они не самого лучшего сорта и больше напоминают макаронную кашу. И если говорить о здоровом питании, то провела бы ревизию в буфетах, потому что там много разной ерунды можно увидеть. Дети не хотят есть предложенную пищу, так как знают, что в буфете можно будет купить перекус». Игорь Кузминич, отец двоих школьников: «В целом мои сыновья довольны тем, как их кормят. Как это ни удивительно, едят больше в школе, чем дома. Зачастую берут добавку у друзей, которые не хотят есть. И это при том, что моя жена очень хорошо готовит, и мы ежедневно имеем новый суп и второе. Говорят — это коллектив так влияет, и не приходится никого заставлять есть. Под здоровым питанием я понимаю то, чем меня кормили в детстве и что я ем преимущественно и сейчас. Это беларусская кухня. Супы, рыба – самая разнообразная, от запеченной и жареной до вяленой, бабка, домашняя колбаса, полендвица, отбивные, мясо во всех проявлениях от говядины до свинины и баранины, винегрет, блины и т.д. Вообще считаю, что здоровым для каждого является то, к чему он привык и что не усложняет жизнь».

Котлеты из нута — идеальный обед не только для вегана Быстрые рецепты

Польза нута

В составе нута множество важных микроэлементов и витаминов: есть в нем и витамин К для синтеза белков, и фолат для кроветворения, и холин для сохранения спокойствия. Помимо этого, нут полезен для системы пищеварения, костей и сердечной мышцы.

  • Нут помогает диабетикам первого типа понизить уровень глюкозы в крови, а при диабете второго типа он нормализует уровень инсулина в крови.

  • Благодаря железу, фосфору, кальцию и марганцу в составе нут поддерживает минерализацию костей на необходимом уровне.

  • С помощью нута можно нормализовать выработку и созревание коллагена.

  • Существуют исследования, которые выяснили, что нут понижает холестерин в организме.

  • Нут помогает уменьшить риск болезней сердца.

  • В нем содержится селен, поэтому нут можно смело назвать антираковым продуктом: он уменьшает темпы роста опухолей и предотвращает воспалительные процессы.

  • Клетчатка в составе нута помогает снизить риск рака прямой кишки

  • Нут улучшает регулирование сахара в крови, потому что он богат волокном и белком.

Интересный факт

Нут стали выращивать примерно семь тысяч лет назад на Ближнем Востоке. Потом он попал в Древнюю Грецию и Рим. Греки считали нутовые бобы символом власти богини Афродиты. Кстати, в 18 веке нутом заменяли кофе. А в Россию эта культура попала с Кавказа и из Болгарии.

Как можно приготовить нут

«Турецкий горох» хорошо впитывает влагу и быстро разбухает: уже через 30-40 минут блюдо из нута будет готово. Обычно его отваривают, но есть еще сколько необычных и вкусных способов приготовления нута:

  • Из нута делают хумус — пасту с кунжутным соусом тахини;

  • Его добавляют в салаты;

  • Делают из нута фалафель — жареные во фритюре шарики из овощей и специй;

  • Готовят гарнир с различными добавками;

  • Жарят вегетарианские котлеты.

Вкусные котлеты из нута: рецепты

Пожарить котлеты из нута — это отличная идея! Блюдо очень вкусное и полезное, а главное — сытное. Котлеты из нута особенно понравятся людям, которые не едят белок животного происхождения. Рецепты из нашей подборки вам точно понравятся.

Турки называют нут «золотым зерном» за его полезные свойства. В котлетах они сохраняются, несмотря на жарку. Главное — заранее замочить бобы на 10 часов. Тогда котлеты получатся вкусными и очень сочными.

Для этого рецепта не требуется 10 часов замачивать нут — нужно лишь его отварить в течение 30-40 минут. К измельченному в блендере «турецкому гороху» нужно добавить лук, зелень, соль, специи и куриные яйца, а потом сформировать котлеты и обжарить их на оливковом масле.

Такие котлеты можно даже на диете: они содержат в себе более 80 полезных витаминов и микроэлементов и отлично справляются с восполнением недостающих веществ в организме. Учтите, что для приготовления котлет потребуется измельчить нут с помощью блендера — он должен стать пюреобразным и податливым.

В этом веганском блюде котлета сделана из нута, поэтому его сложно назвать фастфудом. Кстати, для его приготовления тоже не требуется заранее замачивать бобы — нужно просто отварить их в течение 30 минут, а потом сделать пюре. И булочку печь не обязательно — возьмите готовую основу в магазине.

Интересный факт

Из нута делают безглютеновую муку, а из нее готовят макароны и спагетти, а также лепешки и выпечку. В 2014 году Брайан Рудольф из США вместе с братом запустил стартап по производству нутовой пасты. Парень страдал от болезни желудка и был вынужден готовить диетическую пасту дома. На сегодня его компания по производству нутовой пасты Banza — самый продаваемый «макаронный» бренд в магазинах здорового питания Америки. Это говорит о высоком спросе на продукты из нута.

Что можно сделать?

Приготовить не только вкусные котлеты, но и другие блюда с «золотым зерном»: например, салат, суп или фалафель.

Читайте также

Как диетолог упаковывает идеальный обед

Время обеда, а ты проголодался! Не имея еды, вы убегаете из офиса в поисках еды. Вы хотели получить салат, но каким-то образом получили буррито размером с футбольный мяч — как это случилось? Пришло время отказаться от еды на вынос и начать собираться. Здоровый домашний обед сэкономит вам время, деньги и калории, и вам не нужно будет напрягать стальную силу воли, когда начнётся голод. Имея базовое представление о пищевых группах и несколько хитрых способов смешать остатки, собрать сбалансированную коричневую сумку так же просто, как 1, 2, 3!

Шаг 1: бутерброд, салат или суп?

Салаты и бутерброды популярны не зря — комбинации бесконечны.Это особенно легко, если у вас есть остатки под рукой. Базовый план: белок + полезные жиры + овощи + злаки.

Если вы готовите бутерброд, выберите полезный цельнозерновой хлеб, намажьте его тонким слоем хороших жиров, добавьте немного сытного белка (оставшегося после ужина) и большую горсть овощей. Несколько предложений для вдохновения:

  • Ржаной хлеб + песто + тонко нарезанный стейк + руккола + помидор
  • Обертка из цельнозерновой муки + авокадо + курица-гриль + огурец + тертая морковь
  • Лаваш из цельнозерновой муки + хумус + фалафель + помидор + огурец + красный лук

Если вам больше нравится салат, начните с листовой зелени и украсьте дополнительными овощами (это могут быть остатки или просто нашинкованная капуста и морковь). Добавьте белок, посыпьте углеводами из вареных зерен или крахмалистых овощей и добавьте полезный жир. Вы поняли идею!

  • Руккола + помидор + огурец + брокколи + творог + лебеда + семена подсолнечника
  • Салат романо + горох + болгарский перец + консервированный тунец + дикий рис + лимон + оливковое масло  
  • Молодой шпинат + зеленая фасоль + яйца вкрутую + сладкий картофель + оливки

В холодные месяцы большая кастрюля полезного овощного супа покрывает вегетарианскую часть вашего плана на всю неделю.Добавьте нарезанный кубиками белок из вчерашнего ужина и получите углеводы, посыпав злаками или наслаждаясь ломтиком теплого цельнозернового тоста на гарнир.

Сколько? 2 унции нежирного белка, от 1 до 2 чайных ложек полезных масел, не менее 1 чашки овощей плюс 1 чашка цельнозерновых или крахмалистых овощей (или 2 ломтика хлеба).

Шаг 2. Добавьте цвета и хруста фруктовым и овощным закускам

Кусочек свежих фруктов и небольшой пакет овощей легко положить в сумку для ланча, и это идеальный способ заполнить перерыв между приемами пищи. Ваш утренний перекус не обязательно должен быть обильным — это быстрый заряд энергии, чтобы продержаться до обеда. Подойдут любые свежие фрукты, но попробуйте одну из этих простых идей:

.
  • Целые фрукты, такие как яблоко, груша, апельсин или банан
  • Крупные ягоды, виноград или вишня
  • Арбуз, дыня или ананас, нарезанные кубиками

Когда вы отправляетесь домой и чувствуете голод, попробуйте овощи, богатые клетчаткой, чтобы снять остроту. Этих малышей легко упаковать с минимальной подготовкой:

  • Детская морковь
  • Помидоры черри
  • Маленькие сладкие перцы
  • Горох сахарный
  • Детские огурцы

Сколько? 1 чашка фруктов плюс 1 чашка овощей для закусок.

Шаг 3. Включите белковые закуски, чтобы бороться с голодом

Белку часто не уделяют должного внимания в течение дня и потребляют в избытке за ужином. Если вы обнаружите, что проглатываете обед в 11:00 или совершаете набеги на холодильник, едва вернувшись домой, это признак того, что вам, вероятно, нужно добавить в свой день пару богатых белком закусок. Орехи — отличный выбор на каждый день. Добавьте один или два других источника белка, таких как молочные продукты, яйца или бобовые, чтобы придать вашим закускам стойкость. Это может быть небольшая баночка простого греческого йогурта с малиной или сырная палочка с пакетом овощей.Другие варианты включают:

  • Творог  
  • Небольшой кофе на основе молока, например, капучино или латте (соевое молоко тоже подойдет)
  • Яйцо вкрутую
  • Ореховое масло (без добавления сахара или соли)
  • Хумус или цацики
  • Фасоль эдамаме или жареный нут

Сколько? Небольшая горсть (1 унция) орехов плюс 1 порция молочных продуктов или другого продукта, богатого белком, для перекуса.

Дополнительно: прокрасться в маленьком угощении

Если вы страдаете от тяги к сладкому после обеда, бросьте небольшое угощение, чтобы удовлетворить свою тягу к сладкому, чтобы избежать посещения торгового автомата в офисе.Кусочек темного шоколада размером с укус, осознанно смакованный, должен попасть в точку.

Кажется, много еды? Будьте уверены, это гораздо меньше, чем то, что скрыто в этом буррито и шведском столе нездоровых офисных закусок. Не расстраивайтесь, если вы не можете собраться каждый день. Даже если вы делаете это правильно всего несколько дней в неделю, вы все равно будете экономить калории и деньги. Кроме того, знание того, какие ингредиенты вошли в этот вкусный обед, значительно упростит регистрацию вашего потребления.

Эта информация предназначена только для образовательных целей и не предназначена для замены медицинского диагноза или лечения.Вы не должны использовать эту информацию для диагностики или лечения проблем со здоровьем или состояний. Всегда консультируйтесь с врачом перед тем, как изменить свою диету, привычки сна, принимать добавки или начинать новую программу фитнеса.

Трейси Моррис

Трейси Моррис — ведущий диетолог Fitbit. Имея степень магистра в области питания и диетологии в Южной Африке, она также является аккредитованным в Австралии практикующим врачом-диетологом и международным членом Академии питания и диетологии в США. За последние 20 лет Трейси жила в пяти разных странах, вдохновляя людей во всем мире быть здоровыми. В настоящее время она живет в солнечном Сиднее, Австралия, где помогает поклонникам Fitbit по всему миру жить своей лучшей жизнью. Когда она не работает, бегает за своими тремя маленькими детьми или занимается пилатесом, ее можно застать потягивающей пино нуар вместе с мужем, наблюдающей за закатом.

Лучший рецепт сэндвича с яичным салатом

Если у вас в холодильнике ограниченное количество ингредиентов, и вам нужна идея здорового обеда как можно скорее, наш лучший рецепт сэндвича с яичным салатом здесь, чтобы изгнать эти муки голода в полдень.Этот рецепт яичного салата, наполненный сливочным сочетанием греческого йогурта и сваренных вкрутую яиц, отличается свежим лимоном, луком, каперсами и укропом. Сложенный поверх пумперникелевого хлеба, это быстрый и сытный рецепт кладовой, который вы будете готовить снова и снова.

Как приготовить яичный салат с нуля?

Ключ к приготовлению отличного яичного салата заключается в том, чтобы сначала сделать заправку, а затем добавить яйца (вместо того, чтобы добавлять ингредиенты для заправки поверх яиц). Это гарантирует, что ваша заправка будет правильно перемешана, а яйца не слишком разобьются при перемешивании.Вот как это делается:

• Смешайте йогурт, лимонную цедру и сок, а также соль и перец.

      • Добавьте яйца, сваренные вкрутую, и аккуратно перемешайте. Не переусердствуйте здесь, более крупные кусочки яйца добавляют отличную текстуру.

      • Добавьте лук, каперсы и укроп.

      • Выложите яичный салат на тост и посыпьте дополнительно укропом и молотым перцем. Наслаждаться!

      Сколько времени варить яйца для яичного салата?

      Чтобы приготовить яйца для яичного салата, аккуратно опустите их в кипящую воду и варите 10 минут.Переложите их в ледяную воду, чтобы остановить приготовление. Очистите и нарежьте их, если вы используете их сразу, или храните их в холодильнике в скорлупе до недели.

      Чем можно заменить ингредиенты яичного салата?

      •  Майонез: Греческий йогурт в этом рецепте более легкий, но вместо него можно использовать майонез. Результат будет чуть побогаче, но не менее вкусным!

      •  Красный или белый винный уксус: Нам нравится вкус свежих цитрусовых в этом рецепте, но вместо него вы можете использовать красный или белый винный уксус.Начните с 2 чайных ложек уксуса и увеличивайте количество, если хотите, чтобы он был более острым.

      •  Нарезанные кубиками маринованные огурцы, корнишоны или зеленые оливки: Если вы не любите каперсы, вы можете исключить их из этого рецепта и заменить их другим соленым ингредиентом, таким как маринованные огурцы или оливки. Соленые огурцы добавят немного больше кислоты, поэтому вы можете уменьшить количество лимона, а оливки добавят немного больше соли.

      • Свежие травы: В этом рецепте требуется укроп, но вы можете заменить (или добавить!) любые другие нежные травы, такие как базилик, эстрагон, петрушка или зеленый лук.Сушеные травы здесь не подойдут.

      Сколько хранится яичный салат?

      Яичный салат, хранящийся в контейнере для хранения продуктов в холодильнике, может храниться от трех до четырех дней (по данным Министерства сельского хозяйства США). Как всегда, если он выглядит или пахнет плохо, выбросьте его!

      Вы сделали этот рецепт? Комментарий ниже!

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на фортепиано.ио

      Лучший рецепт лингвини с лимоном и перцем, сливочной курицей и брокколи

      Майк Гартен

      Получите двойной цитрусовый аромат, смешав свежий лимон с тестом для пасты и соусом.

      Приготовьте идеальную партию домашней пасты с помощью электрической паста-машины Good Housekeeping. Просто добавьте ингредиенты в смесительную камеру, а машина позаботится обо всем остальном!

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Кал/обслуживание: 1020

      Урожайность: 4 порции

      Общее время: 1 час 10 минут

      Для двойной партии (1 фунт. ) Паста с лимоном и перцем

      4

      больших яйца плюс 4 яичных желтка, хорошо взбитых

      1/2 в.

      мелко натертая лимонная цедра плюс 1/4 стакана лимонного сока

      454 грамм

      (16 унций) мука общего назначения

      Для лингвини со сливочной курицей и брокколи

      2 ст.л.

      оливковое масло, разделенное

      1 1/2 фунт.

      брокколи, нарезанная на мелкие соцветия

      1 фунт.

      куриная грудка без костей и кожи, нарезанная на кусочки по 1 дюйму

      3 ст.л.

      свежий лимонный сок

      1/2 в.

      свеженатертый сыр пармезан

      Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

      Приготовить пасту с лимоном и перцем

      1. Приспособление для изготовления пасты с формовочным диском.
      2. Поместите маленькую мерную чашку на цифровые весы; тарная шкала.Добавьте яйца, яичные желтки и лимонный сок, а затем столько воды, чтобы общий вес составил 198 граммов (7 унций). Добавьте масло. Затем добавьте цедру лимона, 1/4 чайной ложки соли и 1 чайную ложку свежемолотого перца и перемешайте.
      3. Добавить муку в смесительную камеру; прикрепить крышку. Нажмите Старт, чтобы включить макароноварку. Нажмите «Режим», чтобы выбрать «Двойная партия». Нажмите старт. Медленно влейте яичную смесь через входное отверстие для жидкости в камеру.
      4. Когда паста-машина закончит смешивание, нажмите «Старт», чтобы начать процесс экструзии. Используйте плоский инструмент для очистки, чтобы отрезать макароны до нужной длины.

      Приготовьте лингвини со сливочной курицей и брокколи

      1. Вскипятите большую кастрюлю с водой.
      2. Нагрейте 1 столовую ложку масла в большой сковороде на среднем огне. Добавьте брокколи и готовьте до ярко-зеленого цвета, 3–4 минуты; переложить на тарелку.
      3. Добавьте в сковороду оставшуюся столовую ложку масла. Приправьте курицу солью и перцем по 1/4 чайной ложки и обжаривайте до золотисто-коричневого цвета со всех сторон, от 4 до 5 минут; переложить в большую миску. Добавьте лимонный сок в кастрюлю, соскабливая подрумяненные кусочки, затем полейте курицу в миске.
      4. Добавьте в сковороду сливочное масло, лук и чеснок и готовьте, периодически помешивая, до мягкости, около 6 минут. Посыпьте лук мукой и готовьте, помешивая, 1 минуту.
      5. Постепенно смешайте молоко и 1 стакан воды и доведите до кипения, затем варите на медленном огне до легкого загустения, 5–7 минут.
      6. Добавьте 1 столовую ложку соли в кипящую воду, затем макароны и варите до мягкости, от 2 до 10 минут в зависимости от формы. Смешайте пармезан с соусом, затем добавьте макароны и аккуратно перемешайте. Сложить курицу и брокколи

      ПИТАТЕЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ (на порцию): Около 1020 калорий, 35 г жира (11.5 г насыщенных продуктов), 60 г белков, 710 мг натрия, 117 г углеводов, 9 г клетчатки

      Вы сделали этот рецепт? Комментарий ниже!

      Кейт Меркер Кейт Меркер является главным директором по продуктам питания и курирует команду, производящую все продукты питания, фигурирующие в нескольких главных изданиях Hearst, включая «Хорошее домашнее хозяйство», «Женское здоровье», «Профилактика», «Женский день» и «Жизнь в деревне».

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Лучший рецепт греческой куриной тарелки с зерном

      Майк Гартен

      Заранее приготовьте это полезное и вкусное блюдо, а затем просто возьмите его и уходите, когда вам нужно будет выйти за дверь.

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Урожайность: 2 порции

      Общее время: 0 часы 15 минут

      2

      Куриные грудки без костей и кожи весом 6 унций

      2 ст.л.

      оливковое масло, разделенное

      1 в.

      помидоры черри или виноградные помидоры, разрезанные пополам

      2

      маленьких персидских огурца, нарезанных кубиками

      Простой греческий йогурт и сыр фета, для подачи

      Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

      1. Нагрейте гриль до средней температуры. Приготовьте фарро согласно инструкции на упаковке. Тем временем смажьте курицу ½ столовой ложкой масла и приправьте по ¼ чайной ложки соли и перца. Жарить до готовности, по 5-6 минут с каждой стороны. Сверху выдавите сок из половины лимона, затем переложите на разделочную доску и дайте отдохнуть 5 минут, прежде чем нарезать.
      2. Перемешайте помидоры и огурцы с оставшимися 1½ столовыми ложками масла, 1 столовой ложкой лимонного сока и щепоткой соли и перца.
      3. Разложите фарро по 2 контейнерам, сверху положите томатную смесь и курицу. Полить йогуртом и при желании добавить небольшой кусочек сыра фета.

      Вы сделали этот рецепт? Комментарий ниже!

      Кейт Меркер Кейт Меркер является главным директором по продуктам питания и курирует команду, производящую все продукты питания, фигурирующие в нескольких главных изданиях Hearst, включая «Хорошее домашнее хозяйство», «Женское здоровье», «Профилактика», «Женский день» и «Жизнь в деревне».

      Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

      Реклама — продолжить чтение ниже

      Как упаковать идеальный обед | Поглотить

      Для людей в возрасте от 5 до 23 лет возвращение в школу является стандартной, а иногда и тревожной частью жизни.Мы собрали простые рецепты и советы по еде, чтобы сделать весь процесс более аппетитным.

      Если вы все сделаете правильно, упакованный ланч может быть более захватывающим и намного более питательным, чем все, что вы можете купить в ближайшем гастрономе. Упаковываете ли вы обед для детей или для себя, вот о чем следует помнить:

      1) Сделайте его визуально привлекательным. Разноцветные продукты вызывают восторг, а разнообразие цветов также полезно для вас (при условии, что вы получаете эти красивые цвета от клубники и желтого перца, а не от сырных слоек и леденцов).

      2) Сохраняйте равновесие. Чтобы обед был сытным и поддерживал вас в течение дня, ему необходимы три основных компонента: белок (например, тунец, арахисовое масло, тофу, жареный цыпленок, йогурт), цельнозерновые продукты (может быть 100-процентно цельнозерновой хлеб, крекеры или лепешки, остатки вареных зерен, запеченные чипсы из тортильи) и фрукты и/или овощи (палочки и соус из сельдерея, виноград, яблоки). Белок и клетчатка из цельного зерна насытят вас и оставят чувство сытости.Большинству взрослых требуется около 5 чашек фруктов и овощей в день, а это значит, что вы должны стараться съедать их с каждым приемом пищи.

      3) Сделайте его разнообразным. Я каждый день приносил в школу один и тот же обед: бутерброд с арахисовым маслом. Было легко, но и скучно. Изменение содержимого вашего обеда — другой перекус, другой белок, другое цельное зерно — сделает его интересным, а также поможет вам составить более разнообразный рацион.

      4) Добавить закуски .Обед — хороший перерыв в течение дня. Сделайте его таким, чего вы с нетерпением ждете, добавив что-нибудь веселое — свежие ягоды, немного шоколадной крошки и орехов или остатки вчерашнего десерта (мой фаворит — оставшиеся фруктовые чипсы).

      5) Используйте пакет со льдом . Скорее всего, что-то из вашего обеда должно быть холодным, будь то йогурт или бутерброд с индейкой. Используйте пакет со льдом, коробку с замороженным соком или бутылку с водой; он будет таять до обеда, охлаждая при этом ваш обед.

      6) Рассмотрим текстуру . Сухой паек должен постоять несколько часов — может быть, даже всю ночь. Вам нужно будет упаковать вещи, которые не потеряют свою текстуру. Если вы готовите бутерброд, не забудьте выложить на хлеб листья салата, чтобы начинка не размокла хлеб. Упакуйте хрустящие фрукты и овощи — морковь и сельдерей, виноград, яблоки — которые хорошо сохраняются. Храните повязки и соусы в отдельных контейнерах.

      7) Использовать остатки .Заставьте остатки работать, приведя их на работу. Упакуйте их в индивидуально порционные контейнеры в конце ужина, чтобы вы могли просто взять и уйти, когда утром выходите за дверь. Вы также можете заново изобрести остатки: положите жареное мясо или птицу в бутерброд или добавьте вареные овощи в салат.

      «Выжившие вампиры» — идеальная игра для обеденного перерыва.

      Ах, игра для обеденного перерыва. Это один из самых популярных способов играть в видеоигры, но также и один из самых неправильно понятых.В то время как почти любая игра с функцией сохранения может уместиться в аккуратном 30- или 45-минутном сеансе, есть определенные игры, которые идеально подходят для такого опыта, такие как Hades и The Binding of Isaac.

      Но хотя эти игры, как правило, довольно сложны, а также совершенно сложны для новичков, моя последняя игра в обеденный перерыв — это та игра, которую я без колебаний рекомендую почти всем. Она называется Vampire Survivors, , и ей удалось попасть в число 20 самых популярных игр в Steam.Неплохо, учитывая, что игра едва вышла из альфы. (В настоящее время она доступна только на ПК, прежде чем кто-либо спросит, хотя ее создатель планирует в конечном итоге перенести ее на другие платформы.)

      Ужасная ночь, чтобы получить проклятие — Слушай, я буду честен: как на всю жизнь Castlevania фанат, ретро-эстетика Vampire Survivors потворствует мне, и это определенно работает. Одно из модернизированных видов оружия даже называется «Кровавые слезы». Но как только вы на самом деле возьмете игру в руки, вы поймете, что на самом деле у нее очень мало общего с такими, как Rondo of Blood или Aria of Sorrow. (Если вы ищете это, посмотрите Bloodstained: Curse of the Moon. )

      Как следует из названия, Vampire Survivors — это игра на выживание, ориентированная на волны, с видом сверху вниз. Вы бродите по открытому полю, пытаясь убивать и уклоняться от полчищ скелетов, летучих мышей и монстров-растений (???), которые хотят испортить вам ночь, используя автоматическое огнестрельное оружие, чтобы убить их.

      Из большинства злодеев, которых вы убиваете, выпадают синие драгоценности, которые питают ваш счетчик опыта. Каждый раз, когда вы повышаете уровень, вы выбираете оружие из арсенала Vani a, включая такую ​​настоящую классику, как святая вода, топоры и даже проверенная Библия короля Якова.Вы также получаете сокровища на протяжении всего прохождения, которые вы можете потратить после завершения игры, чтобы получить постоянные положительные эффекты или разблокировать новых персонажей.

      Обманчивая сложность — Хотя поначалу игра может показаться слишком простой, она становится намного напряженнее уже после первых минут или двух. Монстры-растения любят окружать вас кругом очень опасных цветов, и если вы не проявляли агрессии в уничтожении мобов, вас, скорее всего, здесь раздавят летучие мыши.

      После этого монстры становятся намного плотнее, и для их убийства требуется несколько попаданий, а это означает, что вы должны быть более осторожными в выборе движений. Несмотря на то, что иметь широкий спектр оружия — это хорошо, особенно те, которые могут хорошо работать как на ближней, так и на дальней дистанции — лучше всего сосредоточиться на прокачке одного или двух до конца, потому что вы можете «поднять» их в гораздо более эффективные Arch-оружие, как только вы достигнете верхних уровней.

      Ключ к успеху — агрессия — Каждый игрок Vampire Survivors найдет для себя подходящую стратегию, но я лично считаю, что агрессивная полоса — это огромный ключ к успеху в игре.Чем больше мертвых монстров, тем больше опыта, и чем быстрее вы повышаете уровень (кстати, не забудьте получить предметы «короны», которые увеличивают ваш прирост опыта), тем меньше вам придется беспокоиться о больших ордах боссов, которые приходят в 10- минутная отметка.

      Есть также выбираемые персонажи, которые определяют, с каким оружием вы начинаете игру, и все они имеют одно основное преимущество. Лично мне очень нравится Имельда, потому что ее перк дает вам +30% к опыту, начиная с 15-го уровня, а это означает, что гораздо проще продолжать хорошо строить хорошую синергию в данном прохождении, но вам может повезти больше с другими персонажами. (Хотя вы начинаете с четырех, за геймплеем скрыто еще лота.)

      Все это? За 3 доллара? — Для того, что это такое Выжившие вампиры — это в значительной степени полный пакет — и, учитывая, что он стоит всего 3 доллара, он стоит ваших денег и времени. Если у вас есть интерес к играм на выживание в жанре roguelite, это легко купить. Если вы хотите попробовать перед покупкой, ознакомьтесь с демоверсией на Itch здесь.

      Упаковка идеальной коробки для завтрака

      🖨️ Распечатать пост

      На снимке выше изображен обед, приготовленный Лорой Брэди для своих детей, которым она поделилась с сообществом «Накорми наших детей»: «Сэндвичи с яичным салатом, приготовленные из местных выпасных яиц и домашнего майонеза на домашнем хлебе на закваске из однозернянки со свежими органическими овощами.Это любимый обед моих мальчиков».


      Колонка «Умные дети»

      Будь то на работе, в школе или просто на прогулке, умение упаковывать продукты «в дорогу» является обязательным навыком. Соблазн фаст-фуда, чтобы заполнить бак живота, неизбежен, размещен на каждом углу улицы, не говоря уже о самих школах. Не забывайте о злодейских торговых автоматах, расставленных в каждом коридоре. Как энтузиасты традиционной кухни, мы знаем, что важно учитывать каждый прием пищи.

      Обеды в столовой и закуски из торговых автоматов перегружены сахаром и консервантами — ингредиентами, которые настраивают ребенка на плохую успеваемость на послеобеденной викторине и на кошачий сон среднего класса. Таким образом, комплексный обед становится обязательным для тех, кто хочет оставаться на высоте в плане питания и умственного развития, в школе и на работе. Хорошая часть заключается в том, что если немного подумать, упаковка обедов, основанная на принципах традиционных диет, может быть простой и экономичной.

      Держись, мама!

      Мнение сверстников может иметь сильное влияние на чувства ребенка по поводу принадлежности, особенно учитывая влияние меркантильности в еде.Некоторые дети с твердыми убеждениями в отношении своей еды могут не обращать внимания на то, что другие дети говорят о своих нетрадиционных блюдах на обед. На самом деле, некоторые ситуации могут даже способствовать укреплению характера ребенка в отношении того, чтобы «быть другим». Тем не менее, некоторые дети могут считать важным «принадлежность», и когда еда заставляет их выделяться или чувствовать себя «другими», ваши усилия по приготовлению обеда могут оказаться напрасными. Если ваш ребенок (дети) попадает в последнюю категорию, важно удовлетворять его «крутые» потребности. Являются ли бутерброды, похожие на сэндвичи, «внутренними»? Что ж, сломайтесь и купите лучший хлеб в стиле hoagie, который вы можете найти (или сделайте свой собственный, если вы так склонны), и наполните его нарезанным мясом, приготовленным на пастбище, домашними приправами и питательными овощами (теми, которые они будут есть).Небольшие скидки могут означать разницу между домашним обедом или обменом на барахло!

      Еще одна стратегия: вовлеките детей! Они могут помочь с выбором ланч-боксов в магазине и даже в процессе упаковки. Маленькая Сьюзи будет чувствовать себя обязанной участвовать в процессе упаковки ланча и будет больше гордиться тем, что съест то, что она помогла создать.

      Это дополнительное прикосновение может иметь решающее значение. Попробуйте включить в обед вашего ребенка ободряющую заметку, комикс или забавную фотографию.

      Основные предметы из коробки для завтрака

      Проявите творческий подход к основному обеденному продукту, он может сделать или испортить обед!

      Остатки от ужина : Часто это самая простая еда, которую можно добавить к обеду, особенно если вы планируете заранее. Попробуйте один из этих рецептов Питательных Традиций в своем следующем ланч-боксе: эмпанадас от Марии, пряный мясной рулет, крылышки Баффало с кунжутом, острые пирожки с бараниной (самоса) или куриная грудка в панировке.

      Бутерброды, рулетики и питы: «Держатели» для начинки для сэндвичей могут быть разных форм и размеров: от кармана для питы с месивом, лепешки или губчатой ​​английской булочки до старого доброго многозернового хлеба (предпочтительно пророщенного). или медленнорастущая закваска). Хотя покупка правильно приготовленной буханки хлеба является самым простым способом получения хлеба, домашние сорта не могут быть лучше. Варианты заполнения сэндвичей безграничны; отойди в сторону PB&J, эти модные бутерброды уже на подходе!

      • Ломтики мяса индейки с соусом песто и помидорами
      • Салями хорошего качества с горчицей и листьями салата
      • Домашний паштет из куриной печени с соленьями
      • Ломтики яблока, бекон, дижонская горчица и сыр чеддер
      • Жареный сыр, украшенный кусочками бекона, тертым мясом или нарезанными овощами
      • Курица, бекон, листья салата, помидоры и майонез
      • Ореховая паста (арахис, миндаль, кешью) с нарезанным бананом
      • Мясной или рулет из индейки с майонезом и листьями салата или ростками
      • Сливочный сыр с лососем, каперсами и красным луком
      • Куриный салат с хрустящими орехами пекан, виноградом, сельдереем и майонезом
      • Пюре из авокадо, смешанное с каплей лимонного сока, в лаваше, фаршированном шпинатом, тертой морковью, ломтиками помидоров, ломтиками огурца и сыром проволоне.

      Рулоны : Самое замечательное в рулонах то, что «рулет» может быть очень разным. В то время как наиболее очевидным является тортилья (предпочтительно цельнозерновая и пророщенная), другие варианты включают поджаренные листы водорослей нори, блины, блины или большой лист салата. Вот несколько простых идей для вдохновения:

      • Сырой сливочный сыр, посыпанный тертой морковью, тертым цукини, тертым яблоком и покрытый листом салата
      • Сливочный сыр, дикий лосось, руккола или другой салат и нарезанный зеленый лук
      • Смесь сливочного сыра, нарезанного яблока, орехов, ванили, корицы и сырого меда
      • Обжаренные бобы (приправленные тмином, чесноком и солью), листья салата, сыр и сальса
      • Хумус с тертой морковью, полосками огурца и нарезанным авокадо
      • Используйте ломтик мясного деликатеса, чтобы свернуть сырную палочку и добавить немного соленых огурцов или квашеной капусты (предпочтительно ферментированной и домашней), лук, немного горчицы и майонеза.

      Чтобы получить больше вдохновения, ознакомьтесь с разделом «Предложения по приготовлению сэндвичей» в наборе «Питательные традиции» .

      Супы : Супы и перец чили предлагают максимальную питательную ценность для вашего ланч-бокса. Они наполняют желудок и согревают душу, особенно в холодные зимние дни. Эти обеденные блюда особенно питательны, если их приготовить на основе домашнего костного бульона, богатого витаминами и минералами, включая кальций, магний, коллаген и многое другое.Заморозьте остатки супа порциями размером с еду (хорошо подойдет стеклянный пирекс или небольшие пластиковые контейнеры размером с йогурт). Разморозьте необходимую порцию на ночь и разогрейте ее на плите (избегайте микроволновки) для термоса.

      Идеи для ланч-боксов «Закуски»

      Хрустящие орехи и семечки (как и почему см. в разделе «Традиции питания») — идеальная закуска, богатая жирами и белком в легкоусвояемой упаковке.

      Смесь Trail, приготовленная из хрустящих орехов, кокосовой стружки, сухофруктов и капельки рожкового дерева или шоколадной крошки, чтобы сделать ее особенной.

      Nutty Snack Bar (рецепт см. ниже).

      Фруктовый салат из нарезанных фруктов с каплей сметаны или крем-фреш с оттенком кленового сиропа и щепоткой сушеного кокоса.

      Яблочный фруктовый салат с майонезом, хрустящими грецкими орехами, небольшим количеством кокоса и каплей сырого меда.

      Фруктовая кожа домашнего изготовления.

      Финики с начинкой из хрустящего миндаля, пекана или грецкого ореха.

      Оливки, зеленые или черные, консервированные, без жидкости.

      Финиковые бревна/шарики (можно купить или сделать самим, измельчив финики или изюм, добавив кокосовую стружку или мелко нарезанные орехи и скатав шарики).

      Вяленое мясо вкусное и сытное. Попробуйте вяленое лосося в Nourishing Tradition, чтобы получить что-то немного другое. Для традиционного вяленого мяса нарежьте тонкими ломтиками говядину травяного откорма или ростбифа буйвола и посыпьте морской солью или замочите в натуральном соевом соусе. Поместите его в дегидратор или в разогретую до 150 градусов духовку на срок до 24 часов и наслаждайтесь.

      Пеммикан — это традиционный «торт» коренных жителей Северной Америки, который обычно используется в качестве аварийного пайка для приключений, которые могут занять человека в длительных путешествиях.Его готовят из полосок сушеного мяса, растертых в пасту, смешанных с топленым жиром (обычно салом, полученным из коровьего жира) и сушеными ягодами или фруктами. Рецепт смотрите в «Пищевых традициях».

      Яйца, сваренные вкрутую, с добавлением морской или травяной соли.

      Сыр, желательно сырой, нарезанный маленькими формочками для печенья забавной формы.

      Попкорн с растопленным органическим маслом, морской солью и небольшим количеством пищевых дрожжей и/или сыра пармезан.

      Крекеры для теста из йогурта.Используйте рецепт Йогуртового теста в Питательные традиции . Добавьте несколько столовых ложек меда, тонко раскатайте, посыпьте солью и проколите вилкой. Поместите на противень и готовьте при 350 ° F в течение примерно 12–15 минут.

      Вафельные квадратики. Используйте свой любимый рецепт вафель, добавьте немного подсластителя в тесто и отправьте их в виде приятного сладкого хлебного лакомства.

      Кексы — отличный способ добавить овощи, такие как тертые цуккини или морковь, сладкий картофель или даже свеклу.

      Запеченные чипсы из тортильи с соусом из фасоли или домашней лактоферментированной сальсой.

      Пудинг из авокадо, приготовленный из пюре из авокадо, цельного сырого молока или сливок с добавлением любимого подсластителя.

      Сырые овощи (морковь, сельдерей, палочки репы, ломтики перца, редька дайкон и т. д.) или крекеры отлично подходят для хумуса, гуакамоле, лукового соуса или арахисового соуса. Соус из лосося можно приготовить из консервированного лосося (высушенного), смешанного со сметаной, кефирным сыром, сметаной или майонезом с каперсами и нарезанным кубиками красным луком.

      Ферментированные овощи, особенно соленые огурцы или любой другой выбор.

      Закусочная с орехами

      1 стакан орехового масла на выбор (желательно домашнего приготовления из хрустящих орехов — рецепт см. в Nourishing Traditions )
      1/4–1/2 стакана сиропа из коричневого риса
      1 стакан хрустящего миндаля, нарезанного на мелкие или крупные кусочки
      1 стакан сушеного кокос
      1/2 стакана хрустящих семечек подсолнуха
      1 стакан рожкового дерева или шоколадной стружки или сухофруктов на выбор (например, сушеная вишня или изюм)

      Все смешать и выложить в форму для запекания.Вы можете оставить этот рецепт сырым и поместить его в холодильник как есть или позволить вкусам соединиться, а чипсам расплавиться, выпекая его в течение примерно 20 минут при температуре 350 градусов по Фаренгейту — в любом случае это вкусно.

      Напитки

      Соревноваться с соблазнами автомата с газировкой или кофеварки может быть проблемой для некоторых членов семьи, поэтому сделайте все возможное с напитками, если это ваша слабость. Лакто-ферментированный напиток домашнего приготовления с небольшим количеством подсластителя из цельных продуктов намного лучше, чем все, что можно найти вне дома.Также напитки можно поставить в морозилку на ночь и к обеду, они прохладные и морозные! Примерьте это для размера:

      • Сырое цельное молоко!
      • Чайный гриб с оттенком концентрата черничного сока (не замороженный «концентрат сока», это бутилированная разновидность с более высоким содержанием питательных веществ)
      • Холодный травяной чай, например Fruity Options, со стевией по вкусу
      • Лимонад со стевией или медом
      • Зельтерская вода с концентратом вишневого сока*
      • Горячее какао на миндальном или кокосовом молоке в термосе для холодных дней
      • Водный кефир (см. рецепты в книге «Ешь жир, теряй жир» Мэри Эниг и Салли Фэллон)
      • Свекольный квас с добавлением виноградного сока для придания пикантности вкусу
      • Домашнее имбирное пиво лактоферментированного*
      • Лакто-ферментированный яблочный сидр домашнего приготовления*

      *Внимание: они могут сильно газироваться, будьте осторожны при транспортировке.

      Сладкие угощения

      Секрет сладостей в ланч-боксе заключается в том, чтобы найти лучший для вашей семьи компромисс между здоровьем и измерителем удовольствия от «жизни в реальном мире». Хотя члены семьи могут есть ваше знаменитое печенье из лебеды и ячменя без сахара дома, это не значит, что у них не возникнет соблазна купить что-то более привлекательное в торговых автоматах или найти своих приятелей для обмена в школе. Первый вариант — попытаться выяснить, удовлетворит ли сладкая на вкус цельная пища эту категорию сладостей, особенно если член вашей семьи, который ест обед, очень чувствителен к сахару.Это может быть сырое молоко, напиток, подслащенный стевией, ягоды с небольшим количеством сметаны и кленовым сиропом или спелые помидоры черри в леденцах.

      Хотя цельные продукты, безусловно, идеальны, они могут оказаться непрактичными в «реальном мире» детских обедов. Если это относится к вашим малышам, любое количество домашних десертных сладостей подойдет для ланч-бокса — пирожные, печенье, миндальное печенье, шарики с медовыми орехами или печенье с хрустящей ореховой основой — почти любая работа. Выбирая лакомства для ланча, самое главное, чтобы они были максимально питательными.Да, будет какой-то подсластитель, будь то выпаренный тростниковый сок, мед, сироп из коричневого риса или стевия, но помните, что то, что вы делаете, будет запредельно более питательным, чем все, что есть в столовой или торговых автоматах. предложение.

      Эти продукты, которые можно брать с собой, помогут вам и вашим близким получить питательный заряд. Единственными требованиями являются обдумывание заранее, обеденное ведро, время на подготовку и небольшая организация, что не составит труда, если у вас есть основные идеи за поясом.


      Боковые панели

      Четыре инструмента для ланчбоксов

      Иметь под рукой подходящее «оборудование» — это первый шаг к приготовлению идеального обеда для любого человека. Ниже приведены предметы, которые должны быть готовы.

      1. Ланч-бокс. Многоразовые ланч-боксы или пакеты бывают всех форм, размеров, тканей и цветов. Они не только функциональны, но и могут вписаться в любой стиль. Попросите детей выбрать что-нибудь, что они считают «модным», будь то жесткая коробка «Золушка» или классический черный складной холодильник.

      2. Пакеты со льдом Freezie . В проходе для ведер для ланча находятся пакеты со льдом, которые прекрасно вписываются в коробки для ланча, чтобы содержимое оставалось прохладным. Вместо этих упаковок также можно использовать замороженные продукты для обеда, такие как замороженный бутерброд, йогурт или напиток.

      3. Термос из нержавеющей стали . Это незаменимый предмет для сохранения холодных блюд холодными, а горячих – горячими. На самом деле, горячая пища останется настолько горячей, что следует проявлять осторожность, открывая термос и делая первый глоток! Термосы из нержавеющей стали не только сохранят температуру в течение длительного периода времени, но, что более важно, они не будут выделять нежелательные химические вещества, как это происходит из более реактивных видов пластика.

      4. Пакеты из вощеной бумаги или пластика и небольшие контейнеры . Разделение продуктов предотвращает их путаницу на ухабистой дороге и предотвращает «кашеобразность». Кроме того, маленькие стеклянные бутылки отлично подходят для упаковки напитков (если их разрешено носить в столовой и если они не вернутся разбитыми). Хотя пластик не является предпочтительным, он может быть необходим для детей младшего возраста.

      Экономящие время насадки для упаковки

      1. Делай все, что можешь накануне . Утро, как правило, беспокойное, и если все, что вам нужно сделать, это достать заранее приготовленный обед из холодильника или бросить все в корзину для ланча, вы можете больше сосредоточиться на утренней еде и провожать всех с улыбкой.

      2. Приготовление больших партий обеденных блюд и заморозка . Например, приготовьте большую партию куриных шариков, подайте несколько на ужин, а остальные сохраните в полиэтиленовом пакете и бросьте в морозильную камеру.

      3. Замороженные напитки . Достаньте их накануне вечером и положите в холодильник. К тому времени, когда наступит обед, напитки все еще будут вкусными и холодными. Это помогает сохранить другие продукты прохладными для загрузки! Если в напитке есть молоко или кокосовое молоко, например смесь, похожая на смузи, легкое встряхивание распределяет оставшийся лед и делает напиток освежающе слякотным.

      Образцы ланч-боксов Let’s Pack

      Для простоты рассмотрите возможность создания одного из этих образцов несколько дней подряд, использование такого разнообразия изо дня в день может быть утомительным!

      ОБРАЗЕЦ 1 : миндальное масло и ломтики банана между двумя пропитанными цельнозерновыми блинчиками, мандарин, смесь, финиковые шарики/бревна и сырое молоко.

      ОБРАЗЕЦ 2 : Ломтики мяса выпасной индейки, сыр, нарезанный забавными формами с помощью формочек для печенья, домашние крекеры из йогуртового теста (для еды с мясом и сыром), йогурт со свежей или замороженной малиной с ложкой ненагретого меда, ломтики соленого огурца и немного комбучи.

      ОБРАЗЕЦ 3 : Хот-доги из выпасного мяса без нитратов с домашним кетчупом для макания, горсть оливок, палочки из моркови и репы с луковой смесью для макания, миндальное печенье и немного лимонада.

      ОБРАЗЕЦ 4 : Термос с мясным чили и овощами, кексами из кукурузного хлеба, фруктовым салатом и яблочным сидром.

      ОБРАЗЕЦ 5 : Сэндвич с салатом из лосося на цельнозерновом хлебе с проросшими зернами, яйцо вкрутую с морской солью по вкусу, помидоры черри, пудинг из коричневого риса и имбирное пиво.


      Эта статья была опубликована в Wise Traditions in Food, Farming and the Healing Arts , ежеквартальном журнале Фонда Уэстона А. Прайса, лето 2007 г.

      🖨️ Распечатать пост .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.