Калорийность диетическая творожная запеканка: польза и калорийность. Лучшие рецепты

Содержание

польза и калорийность. Лучшие рецепты

Каждая девушка, сидящая на диете, мечтает о сладостях вроде шоколадных тортов и мороженого. Разрешенные диетой фрукты обычно надоедают раньше, чем уходят лишние килограммы. Отличной альтернативой пломбиру и пирожным станет творожная запеканка. Да-да, та самая запеканка, которой потчуют детей в детском саду. Эта хитрость позволяет накормить дошкольников, отказывающихся поедать творог в его обычном виде. Домашняя воздушная запеканка с ягодной или фруктовой начинкой не имеет ничего общего с набившей оскомину еще в детстве чуть сладковатой творожной массой.

Запеканка творожная: польза и вред

Творог должен обязательно входить в меню худеющих и вегетарианцев. Во-первых, из-за феноменального содержания кальция, полезного для укрепления костей и зубов, для поддержания красоты кожи, волос и ногтей. Единственный из молочных продуктов он содержит нужное количество витаминов группы В, обычно получаемых человеком из мяса.
В твороге есть растительная клетчатка, надолго сохраняющая чувство сытости,Блюда из творога легко усваиваются организмом, крайне редко вызывая аллергические реакции. Но риск возникновения аллергии все-таки существует. При индивидуальной непереносимости молочного белка покупайте в специализированных магазинах продукты без глютена, чтобы не навредить собственному здоровью. Вне зависимости от выбранного она должна получиться пышной, плотной и румяной. Чтобы сотворить кулинарный шедевр нужно следовать некоторым правилам:
    Основа всех запеканок – творог. Неправильный выбор творога сведет на нет все ваши усилия. Жирность его должна быть максимально высокой. Кстати, этот же постулат действует при выборе творога для выпечки пирогов: обезжиренный продукт при смешивании компонентов даст прогорклый привкус;Если в твороге присутствует лишняя жидкость – от нее нужно избавиться. Дайте творогу немного стечь, откинув его на дуршлаг или отжав с помощью марлевой салфетки;В большинстве рецептов запеканки из творога указано, что творог нужно размять вилкой до однородного состояния.
    Пышности запеканки такой способ не добавит. Воспользуйтесь миксером – сэкономите и время, и усилия. При отсутствии такового можно протереть творог через сито.

Рецепт запеканки творожной с изюмом и сухофруктами

300 гр. творога разотрите с 3 небольшими куриными яйцами и 4 ст.л. сахарного песка вручную. Выложите смесь в миксер и взбейте ее с 200 гр. сметаны и щепоткой соли. Постепенно всыпьте 3 ст.л. манной крупы, 2 ст.л. изюма и примерно 100 гр. кураги или чернослива. Как и в любом рецепте творожной запеканки, массу придется доводить до готовности в духовке. Небольшую форму для запекания смажьте сливочным маслом и выложите туда творог. Оставьте в духовке на 7-8 мин при 200°С.

Как приготовить праздничную творожную запеканку?

Существуют рецепты запеканки творожной, вполне подходящей для торжественного ужина. Например, запеканка с грушами, вишнями и шампанским. 1 крупную грушу очистите от кожуры и нарежьте кубиками. 200 гр. творога взбейте блендером с 3 ст.л. сахара, 2 яйцами и 150 гр.
сметаны. Добавьте к смеси ½ ст. шампанского и 100 гр. свежих или консервированных вишен без косточки. Ложкой перемешайте массу с грушами. Выложите в смазанную маслом форму и выпекайте в духовке не менее 10 мин. Чтобы появилась румяная корочка, сверху запеканку тоже смажьте кусочком масла.

Практически все люди знают о пользе молочных продуктов, однако не каждый человек может оценить их вкус. Творог считается диетическим продуктом и с его помощью можно похудеть, нормализовать пищеварение и обогатить организм полезными микроэлементами. Но что делать, если заставить себя кушать творог по утрам не получается? Можно ли его заменить запеканкой?

Чем полезен творог?

Творог – это источник кальция и белка. Его хлопья полностью усваиваются организмом и не нагружают пищеварительный тракт. В твороге содержится метионин, который способен снижать уровень холестерина. В твороге очень много фолиевой кислоты, а также витаминов А, E, Р и В. Творог – это не только источник кальция, но и железа, магния, цинка, фтора и натрия.

Он оказывает положительное воздействие на организм и очень быстро усваивается.

Употребление творога необходимо детям и пожилым людям. Многие лечебные диеты включают творог. При язвах, гастритах, заболеваниях желчного пузыря и кишечника рекомендуется ежедневно кушать творог. При этом желательно выбирать творог с минимальной жирностью. В твороге содержится казеин, который служит отличной заменой животного белка. Люди, употребляющие творог, реже болеют атеросклерозом и не имеют проблем с суставами.

Творог нежелательно употреблять людям, имеющим проблемы с почками. Стоит понимать, что этот продукт является источником белка, а это огромная нагрузка на почки. Люди, страдающие атеросклерозом, должны кушать обезжиренный творог. В противном случае заболевание может прогрессировать.

Полезна ли творожная запеканка?

Творожная запеканка – отличное блюдо для тех людей, которые не любят употреблять творог в чистом виде. При тепловой обработке творог не теряет своих полезных свойств и также легко усваивается организмов. В запеканке сохраняются практически все полезные вещества и витамины, которые содержатся в твороге.

Существует очень много рецептов творожной запеканки и калорийность блюда зависит от используемых ингредиентов. Классическая творожная запеканка состоит из творога, сметаны, яиц и сахара. Некоторые люди добавляют в запеканку муку или манку. Эти продукты имеют высокое содержание глютена и лучше от них отказаться.

Средняя калорийность творожной запеканки – 150 ккал, но в некоторых случаях она может доходить до 250 ккал. На калорийность продукта влияет процент жирности творога, количество сахара и других добавок. Самая полезная запеканка получается из домашнего творога, яиц и сметаны. В городе такие продукты найти достаточно сложно. Главное, чтобы все ингредиенты были с хорошими сроками годности.

На вопрос, что полезнее творог или запеканка, предпочтение стоит отдать натуральному продукту. Натуральный творог намного полезнее, чем запеканка. Однако, если вы внесете в своё меню небольшое разнообразие в виде запеканки – это не повредит вашему здоровью, а даже наоборот. В данном случае нужно обратить внимание на качество и сроки годности всех ингредиентов.

Творожная запеканка: просто и вкусно! Запеканка из творога знакома многим с детства. Вкусная творожная запеканка готовится гораздо быстрее любого торта, при этом вкусная запеканка из творога гораздо полезнее. Приготовление творожной запеканки значительно упростит миксер или блендер, с ним гораздо проще готовится творожная запеканка.

Рецепт творожной запеканки есть в том или ином виде есть в различных национальных кухнях, поэтому ответ на вопрос как делать запеканку из творога, не может быть однозначным. Если вы спросите итальянца как приготовить творожную запеканку, он расскажет вам рецепт кассаты или рецепт запеканки из творога рикотта. Француз расскажет вам, как приготовить запеканку из творога на французский манер. Кавказец – как сделать творожную запеканку Клубан. Американец – как готовить запеканку творожную чизкейк.

Вас не должны пугать вопросы, как испечь запеканку из творога, как готовить запеканку из творога и т. п. Приготовление запеканки из творога едва ли не самый простой способ приготовить вкусный десерт. Но важен не только рецепт вкусной творожной запеканки. Для того, чтобы у вас получилась воздушная творожная запеканка большое значение имеет качество творога. Творог для запеканки должен быть натуральным, свежим, не слишком жирным, иначе он может поплыть.

Теперь о том, как испечь творожную запеканку. Готовится творожная запеканка быстро. Смешиваем творог, яйца, сахар, мука или манка, фрукты или сухофрукты, промазываем сверху сметаной и выпекаем. Это можно сделать в духовке или мультиварке. В духовке обычно готовится запеканка творожная на сковороде. В специальной форме тоже готовится творожная запеканка. Рецепт простой, но вкусный. Кроме описанных выше ингредиентов можно использовать какие-то макаронные изделия и сделать запеканку творожную более сытной. Это может быть творожная запеканка с макаронами, запеканка творожная с вермишелью. Но если вас интересует творожная запеканка простая, достаточно будет творога, сахара и яиц.

Потрясающим вкусом обладает запеканка творожная с фруктами: творожная запеканка с грушей, с яблоками, запеканка творожная с малиной, запеканка творожная с клубникой. Но даже чаще готовится запеканка творожная с изюмом или другими сухофруктами, которые всегда есть в запасе. Такая запеканка из творожной массы понравится вашим детям больше, чем простой творог.

Творожная запеканка пышная готовится просто: надо сделать тесто для запеканки более жидкое, хорошенько взбить его миксером, можно добавить немного соды или разрыхлителя. 40 минут в духовке и запеканка творожная нежная готова. Если вы сидите на диете, вам понадобится диетическая творожная запеканка – рецепт запеканка творожная без муки как раз вам подойдёт. Она менее калорийная, чем творожная запеканка с мукой. Рецепт творожная запеканка без яиц обладает ещё меньшей калорийностью.

Надеемся, вы найдете у нас подходящий рецепт приготовления творожной запеканки и вы узнаете, как делать творожную запеканку. А если у вас останутся какие вопросы касательно того, как сделать запеканку из творога, наш рецепт творожная запеканка с фото (запеканка творожная с фото) и комментарии пользователей дадут на них ответы.

Калорийность творожной запеканки на 100 грамм зависит от рецепта приготовления и составляет в среднем 150 – 220 ккал.

Блюдо насыщено витаминами и минералами, в том числе содержит в больших количествах витамины А, В1, В2, холин, В6, В9, В12, С, D, Е, РР, Н, минеральные вещества калий, кальций, кремний, магний, фосфор, натрий, хлор, йод, железо, кобальт, медь, марганец, селен, молибден, фтор, хром, цинк.

Калорийность творожной запеканки с манкой на 100 грамм 215 ккал. В 100 г блюда содержится 12,9 г белка, 9,4 г жира, 20 г углеводов.

Для приготовления необходимы следующие ингредиенты:

  • 0,4 кг полужирного творога;
  • 3 яйца;
  • 3 столовые ложки манной крупы;
  • половина стакана сахара;
  • соль по вкусу;
  • 1 столовая ложка сливочного масла;
  • 2 г соды.
  • яйца смешиваются с сахаром и творогом;
  • в полученную смесь добавляется 1 столовая ложка растопленного сливочного масла;
  • смесь солится, смешивается с гашеной уксусом содой;
  • в яично-творожную массу добавляют манку;
  • тесто выкладывается в посыпанную манкой форму и выпекается в течение 50 – 60 минут.

Калорийность творожной запеканки в духовке на 100 грамм

Калорийность приготовленной в духовке творожной запеканки на 100 грамм 195 ккал. В 100 г блюда 14,1 г белка, 10,4 г жира, 11,5 г углеводов.

Для приготовления нужны следующие продукты:

  • 0,5 кг творога;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 1 яйцо;
  • 20 г сливочного масла;
  • соль по вкусу;
  • 30 г сахара.
  • творог смешивается с яйцом, солью и манной крупой;
  • форма для выпечки смазывается сметаной и сбрызгивается 20 г растопленного сливочного масла;
  • запеканка печется в духовке при температуре в 180° C в течение 35 – 45 минут.

Калорийность диетической творожной запеканки в мультиварке на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм диетической творожной запеканки при приготовлении в мультиварке 117 ккал. В 100 г сладкого блюда содержится 12 г белка, 3,6 г жира, 9,4 г углеводов.

Ингредиенты:

  • 35 г изюма;
  • 10 г клетчатки;
  • 5 г оливкового масла;
  • 100 г яйца;
  • 10 г какао;
  • 150 г 1,5-процентного молока;
  • 18 г овсяных хлопьев;
  • 350 г 1,8-процентного творога;
  • 8 г мака;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 90 г банана.
  • для приготовления основы запеканки смешиваются клетчатка, какао, яйцо, оливковое масло, овсяные хлопья;
  • прослойкой запеканки будет выложенный слой бананов;
  • верхняя часть блюда готовится следующим образом: творог перемешивается с изюмом, маком, ванильным сахаром и бананом; в полученную творожную массу добавляют смесь яиц и молока;
  • получившаяся 3-ярусная диетическая запеканки печется до готового состояния в мультиварке на режиме выпечки.

Польза творожной запеканки

Польза запеканки заключается в следующем:

  • запеканка содержит много фосфора и кальция, необходимых для здоровья ногтей, волос, костной системы;
  • благодаря наличию в составе клетчатки запеканка рекомендована для нормализации обмена веществ, стимулирования пищеварения;
  • основным компонентом блюда является творог, которых хорошо усваивается организмом и редко провоцирует аллергические реакции;
  • запеканка богата витаминами группы В, которые важны для здоровья сердца, сосудов, нервной системы.
  • диетическое блюдо содержит минимум калорий, поэтому показано при похудении и во время диеты.

Вред творожной запеканки

Несмотря на то, что у запеканки очень много положительных свойств, в некоторых случаях продукт может нанести вред здоровью и самочувствию. Блюдо из-за наличия в составе творога и молока противопоказано при непереносимости молочного белка. Кроме того, не следует злоупотреблять запеканкой при склонности к метеоризму, обострениях болезней ЖКТ.

Творог человек использует в своём питании много веков, с тех самых пор, как одомашнил корову и научился добывать молоко и делать из него продукты. Творог очень богат по своему составу белками и минеральными веществами, в особенности фосфором и кальцием. Этот кисломолочный продукт можно употреблять в сыром виде, а также можно приготовить из него всевозможные лакомства.

В современном мире люди стараются придерживаться правильного питания, которое помогает сохранять физическую, эстетическую форму, поддерживать здоровье. Для этого отлично подойдёт любое диетическое блюдо из творога. Когда мы слышим слова «творожная запеканка», мы сразу мысленно возвращаемся в своё младенчество, вспоминаем завтрак в детском саду.

Творожная запеканка

Это творожное лакомство полезно всем:

  • детям;
  • взрослым, имеющим заболевания ЖКТ;
  • спортсменам;
  • людям, желающим сбросить лишний вес.

Польза запеканки

Лакомство из кисломолочного продукта отлично подойдёт детям, так как помогает правильному насыщение и развитию неокрепшего организма. В составе творога много кальция и белка, что делает творог главным из продуктов по своей питательности.

Если вы добавите сухофрукты , это только усилит ценность приготовленного блюда и наполнит его:

  • витаминами;
  • полезными кислотами;
  • минеральными веществами.

А это главное для идеального питания малышей.

Это лакомство обязательно должно быть добавлено в меню человека, сидящего на диете или страдающего заболеваниями ЖКТ. Низкокалорийная творожная запеканка благотворно влияет на микрофлору кишечника, так как творог легко усваивается организмом и относится к кисломолочным блюдам.

Творожная запеканка отлично подойдёт как для завтрака, так и для десерта на чаепитие.

Приготовление

Главным продуктом для приготовления десерта, конечно же, будет творог. Если вы придерживаетесь правильного питания, постарайтесь использовать продукт с небольшой жирностью.

Творожную массу необходимо протереть через сито. В полученную массу добавить яйца, тщательно перемещать. От яиц она станет вязкой и при выпечке в духовке даст румяную корочку. Прибавив ванилин, вы сделаете вашу выпечку душистой. Для сладости можно добавить сахар или заменитель, а также мёд.

Уже на свой вкус вы можете заменить муку на крупу, рис, манку, макароны.

Можно добавить любые ягоды (сухие или свежие), фрукты, овощи:

Мы вам предлагаем несколько рецептов диетической запеканки.

Рецепты приготовления запеканки

Запеканка классическая

  • Творог — 0,5 кг.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Манная крупа — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л. или 1ст. л меда.
  • Ванилин — 10 г.
  • Масло подсолнечное — 1 ч. л. для смазки формы.

Все ингредиенты смешать, выложить в смазанную форму и выпекать в заранее разогретой до 185 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверьте шпажкой или зубочисткой.

Запеканка с рисом

  • Творог — 300 г;
  • рис сырой — 200 г;
  • изюм -100 г;
  • яйцо свежее куриное — 1 шт;
  • сметана малой жирности — 50 г;
  • масло подсолнечное — 20 г для смазывания формы;
  • сахар — 3 ст. л. или мёд 4 ч. л.

Отварной рис придаст вашей массе для запеканки вязкость, а будущему блюду прибавит калорийности. Для оригинальности можно добавить изюм. Его промывают и ошпаривают кипятком, через 20 минут воду слить и дать стечь. В остывший рис добавляют яйца и творог, сахар, изюм, всё тщательно смешивают. Форму для выпечки смазывают маслом и выкладывают в неё готовую творожную массу, время выпечки около 40 минут, подают к столу в горячем виде со сметаной или джемом.

Рецепт запеканки из обезжиренного творога без манной крупы

  • Творог -250 г,
  • яйцо свежее — 2 шт,
  • простокваша — 40 г,
  • изюм и сахар по вкусу.

Перетереть творог и смешать с кефиром и яйцами, добавить оставшиеся ингредиенты. Запекать в духовке около 40 минут, корочка золотистого цвета — показатель готовности вашего блюда.

Рецепт без манки

  • Яйца свежие — 6 шт,
  • творог — 1 кг,
  • 150 г любых сухофруктов,
  • ванилин — 10 г.,
  • сахар по вкусу, можно заменить мёдом.

Процесс приготовления аналогичный, смешиваем все продукты и выпекаем в духовом шкафу.

Блюда с добавлением хлопьев Геркулес в мультиварке

  • Творог — 250 г.,
  • курага — 150 г,
  • овсяные хлопья -120- 150 г,
  • яйцо свежее — 1 шт.

Смешать творог с яйцом, добавить хлопья овсяные и нарезанную курагу. Получившуюся массу выложить в ёмкость мультиварки, на программу «Мультиповар». Время приготовления 50 минут. После выключения дать постоять ещё минут 10.

Десерт с морковью

  • Творожная масса — 200 г,
  • морковь — 1 шт,
  • яйцо — 1шт,
  • сахар — 2 ст. л. или мёд — 1 ст. л.,
  • по своему вкусу изюм и или орехи.

Смешать все ингредиенты (можно добавить соль, ванилин или корицу) и морковь, тёртую на мелкой тёрке. Время приготовления в духовке — 35 минут при температуре 185 градусов.

Диетическая творожная запеканка с яблоками и тыквой

  • Яйцо — 4 шт,
  • творог — 250 г,
  • тыква очищенная — 0,5 кг, можно добавить одно яблоко.

На тёрке натираем тыкву и яблоко, к этой массе добавляем все оставшиеся ингредиенты, сахар может не понадобиться, так как и тыква и яблоко отдадут свою сладость, хорошо смешиваем, выкладываем в смазанную форму, выпекаем.

Запеканка с зеленью и сыром

Яйца соединяют с творогом, соду, гашёную в кефире, добавляем в общую массу, туда же отправляем отруби, зелень, натёртый сыр, хорошо смешиваем. Выпекаем в духовке около 40 минут.

Десерт с йогуртом и фруктами

  • Творог — 200- 250 г,
  • яйцо — 1 шт,
  • йогурт — 3 ст. л,
  • банан -1шт,
  • мандарин — 1шт.

Соединяем вместе йогурт, яйцо, творог и банан до однородной массы, можно в блендере. Дольки мандарина разделяем между собой и каждую ещё пополам. Добавляем в общую массу, аккуратно перемешиваем, выкладываем в смазанную и посыпанную сухарями форму.

Запеканка с овощами

На сковороде пассируем лук, добавляем к нему нарезанные помидоры, капусту цветную, перец, измельчённый чеснок, отруби, творог, смешанный с яйцом, добавляем все специи, тщательно перемешиваем, запекаем.

Запеканка с мёдом

  • Творог -250 г,
  • яйцо — 1 шт,
  • мед -1 ч. л.,
  • манная крупа — 50 г,
  • масло для смазки формы.

Взбиваем яйцо, добавляем крупу и мёд, смешиваем с творогом, выкладываем в форму, запекаем.

Десерт на молоке

  • Творог — 0,5 кг,
  • яйца свежие — 4шт,
  • молоко — 120 г.
  • сахар или мёд по вкусу.

Такая запеканка очень напоминает суфле, настолько она нежная. Тщательно смешать творожную массу, молоко, яйца и подсластитель. Взбивать до нежной, сметанообразной массы. Для придания творожной массе нежности можно отдельно взбивать желтки и белки, а затем всё смешать. Выпекать 40 минут.

Макаронник

  • Творог -0,5 кг,
  • яйца — 2 шт,
  • макароны отварные — 200- 250 г,
  • сухари молотые, масло для смазки формы,
  • сахар или мёд по вкусу.

Яйца взбить с сахаром, смешать с протёртым творогом, добавить в макароны, подсолить. Тщательно смешанную массу выложить в форму, обсыпанную сухарями, сверху можно залить сметаной. Можно добавить любые фрукты, изюм, орехи.

Творожник слоёный

Это лакомство не только полезное, но и красивое.

Очищенную морковь нарезают кубиками или кружочками, пропаривают в воде или молоке, к ней добавляют яблоки, инжир, два яйца, сыр. Творог смешивают с сахаром, манкой и оставшимися яйцами. В форму выкладывают слой творога, далее слой фруктов, чередуя несколько слоёв. Выпекают около 40 минут.

Десерт с сухофруктами

  • Творог нежирный — 1 кг,
  • яйца свежие — 6−7 шт,
  • сухие фрукты или ягоды на ваш вкус,
  • сахар — 5 ст. л,
  • ваниль — 10 г,
  • масло для смазки формы.

Яйца взбить с сахаром и добавить в перетёртый творог. Сухофрукты залить кипятком, оставить на 10 минут, добавить в общую смесь, тщательно перемешать. Запеканку подавать охлаждённой.

Творожная запеканка без яиц в духовке

  • Творог — 200 г,
  • смесь для пудинга — 20 г (можно заменить на 20 г крахмала,)
  • сок лимонный — 1 ч. л.,
  • сахар или заменитель сахара по вкусу.

Творог смешать с пудингом, добавить сок лимона и подсластитель. Тщательно перемешать, выложить в силиконовую форму, готовить в микроволновой печи 7−8 минут на максимуме. Готовый десерт отправляют в морозилку на 10 минут для лёгкого застывания, подают с сиропом.

Творожная запеканка «Хитрости шеф-повара»

Творожная запеканка – калорийность продукта

По мнению медиков, обязательным блюдом в рационе каждого человека должна быть творожная запеканка. Калорийность ее, однако, делает невозможным ее потребление в пищу тем, кто сидит на жесткой диете и планирует похудеть. Поэтому данное блюдо полностью исключено или же разрешается, однако, сделано оно должно быть из обезжиренного творога и без сахара. Сколько калорий в творожной запеканке?

В ста граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Однако, в целом это зависит от способа ее приготовления. Запеканку можно делать с тмином, можно с курагой, изюмом, яблоком, укропом, с манкой. Калорийность запеканки зависит и от способа ее приготовления. Данное блюдо, приготовленное в микроволновой печи, будет более питательным, нежели то, которое было доведено до готовности в мультиварке.

Не скажется на вашем весе и обыкновенная творожная запеканка. Калорийность ее без начинок — не более 150 килокалорий в ста граммах. Однако, как правило, общее число вредных для фигуры веществ, заключенных в запеканке, зависит от того, какова калорийность продуктов, из которых она сделана.

Сейчас мы разберем все ингредиенты, из которых состоит творожная запеканка. Калорийность этих продуктов можно сплюсовать, тогда мы получим общий «вес» блюда. Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичном белке 45 килокалорий, а в желтке – 352, в твороге от 156 до 466 килокалорий, в зависимости от процентного содержания жира в нем, сахар-песок составляет 398 килокалорий, а ванилин является обладателем 288 килокалорий в ста граммах продукта.

Зачем вам знать сколько калорий в каждом ингредиенте, из которого состоит творожная запеканка? Калорийность продуктов позволит вам решить, добавлять этот продукт в общий состав или возможно, без него можно обойтись.

Диетологи говорят, что потребление в пищу 100 -150 г творожной запеканки каждый день не скажется существенно на весе вашего тела и на общем состоянии вашей фигуры. Однако, если есть более, чем 300 грамм этого калорийного блюда, то лишние килограммы вам обеспечены. В творожной запеканке даже без начинок много животных белков, а это способствует наращиванию мышечной массы. Это отличное блюдо для спортсменов, желающих накачать мышцы. Но, кстати, некоторые диетологи включают данный кулинарный шедевр в диету для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — обезжиренная запеканка творожная. Калории в ней сокращаются благодаря тому, что в основе лежит низкокалорийный творог. В данной статье мы покажем вам, как приготовить такое блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, в основе рецепта лежит творожная запеканка. Калорийность ее велика, поэтому будем стараться ее уменьшить.

Для приготовления обезжиренной запеканки вам потребуется следующий набор продуктов: обезжиренный творог в количестве 500 граммов, яйца – 2 штуки, 100 грамм манной крупы, 100 грамм обезжиренного кефира, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 0, 5 чайной ложки соды. Все ингредиенты тщательно перемешиваем между собой, потом выкладываем на противень в духовке, и запекаем. Ни в коем случае не используйте для приготовления обезжиренной запеканки сковороду! Она все испортит! Жареная пища считается более тяжелой для фигуры, чем запеченная в духовке! К тому же в 100 граммах масла подсолнечного, которое обычно используется для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы с вами приготовили по нашему рецепту, будет составлять около 880 граммов. И при таком весе ваша творожная запеканка будет составлять только 950 килокалорий. Если поделить все, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую запеканку творожную легко можно назвать низкокалорийной. Кстати, снизить важный для фигуры показатель можно еще больше, если вы ограничите количество сахара в этом блюде.

Диетическая творожная запеканка рецепт с фото пошагово

Диетическая творожная запеканка

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

4

На вес состава: в одной порции (207 г)во всех порциях (826 г)100 г

Углеводы 32% 11 г

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 1 ч PT1H
  1. Шаг 1:

    Берем творог, желтки яиц, сахар, ванильный сахар, крахмал, сметану.

  2. Шаг 2:

    Взбиваем миксером или блендером до однородной массы.

  3. Шаг 3:

    Взбиваем белки яиц, немного добавляя сахара, до белковых пиков.

  4. Шаг 4:

    Аккуратно ложкой добавляем белки в творожную массу.

  5. Шаг 5:

    Выкладываем в силиконовую форму, смазанную сливочным маслом.

  6. Шаг 6:

    Выпекаем при 180-200 градусах 30-40 минут.

Похожие рецепты

Остальные категории

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

  • Сметана 30 % — ной жирности — 340 ккал/100г
  • Сметана 25 % — ной жирности — 284 ккал/100г
  • Сметана 20 % — ной жирности — 210 ккал/100г
  • Сметана 10 % — ной жирности — 115 ккал/100г
  • Сметана — 210 ккал/100г
  • Творог 40%-ной жирности — 466 ккал/100г
  • Творог 20%-ной жирности — 233 ккал/100г
  • Творог 18%-ной жирности — 226 ккал/100г
  • Творог 10%-ной жирности — 156 ккал/100г
  • Творог обезжиренный — 75 ккал/100г
  • Творог со сметаной — 260 ккал/100г
  • Творог фруктовый — 147 ккал/100г
  • Творог мягкий диетический — 170 ккал/100г
  • Творог «виталиния» — 64 ккал/100г
  • Творог «утренний» ( «данон») без сахара — 91 ккал/100г
  • Творог — 156 ккал/100г
  • Сахар-песок — 398 ккал/100г
  • Сахар — 398 ккал/100г
  • Крахмал — 320 ккал/100г
  • Ванильный сахар — 379 ккал/100г
  • Куриное яйцо — 80 ккал/100г
Калорийность продуктов: Творог, Куриные яйца, Сметана, Сахар, Ванильный сахар, Крахмал

Калорийность творожной запеканки с манкой и сахаром

Июл-20-2021 Автор: KoshkaS


Диетические свойства:

Какую имеет калорийность творожная запеканка с манкой и сахаром , какие есть у нее диетические свойства, все это интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем и фигурой. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в этой статье.

Так вот:

Запеканка – так называют запечное на сковороде (или в духовке) блюдо, ингредиенты для которого обычно мелко нарезаются или в используются в виде пюре.

Ингредиенты для приготовления запеканки могут быть различными.

Диетическая творожная запеканка без муки одно из самых полезных и вкусных  блюд из творога, ее обязательно рекомендуется включить в свой рацион питания.

Она прекрасно подойдет и детям и взрослым, и людям с проблемами пищеварения.

Творожные  блюда играют очень важную роль для роста и развития деток, так как творог содержит много кальция, белка и является одним из лучших питательных продуктов. А добавление в творожную запеканку изюма богатого витаминами и минеральными веществами, делает это блюдо просто идеальным для маленьких деток.   Это легкое диетическое блюдо станет просто незаменимым в меню людей, которые болеют гепатитом.

Низкокалорийная запеканка прекрасно подойдет  тем, кто придерживается диеты и следит за своей фигурой.

Творог, главный компонент такой запеканки,  допустимо употреблять даже при нарушениях пищеварения, поскольку он не вызывает раздражения слизистой оболочки желудка и не увеличивает кислотность. Творог – это богатый источник органических кислот, а также минералов: фосфора, кальция, магния. Витаминный его состав представлен витаминами группы В, витамином Е, А, РР, Н.

Калорийность этого блюда невелика, содержание жиров в ней – низкое. Благодаря этому блюдо можно считать отличным вариантом для сытного завтрака, хорошо подойдет оно и для легкого ужина. Запеканка из творога рекомендована людям, перенесшим тяжелые формы болезни, пожилым, а также тем, кто хочет сбросить лишние килограммы или же наоборот – желал бы как можно скорее нарастить мышцы.

Это блюдо является непременной частью рациона питания для детей. Его замечательные вкусовые качества не оставят равнодушными, к тому же в его состав можно вносить иные продукты — сухофрукты, свежие фрукты или ягоды, на свое усмотрение. Блюдо можно сделать так  оригинальным и своеобразным. Можно назвать немало рецептов приготовления, в состав которых входят пряности, овощи, ветчина и прочие ингредиенты.

Сколько калорий в творожной запеканке с манкой и сахаром?

А вот сколько:

Калорийность творожной запеканки с манкой и сахаром, на 100 грамм, составляет:

191 ккал

Белков, жиров и углеводов (БЖУ) в гр. на 100 грамм:

Белки — 14,3

Жиры – 8,4

Углеводы – 14,9

Если приготовить ее по такому рецепту:

Продукты:
  • Творог 5% – 500 гр. — (605 ккал)
  • Яйцо — 1 штука — (78 ккал)
  • Масло топленое — 2 столовых ложки — (240 ккал)
  • Мука (или манная крупа) — 2 столовых ложки — (136 ккал)
  • Сахар -3 столовых ложки — (224 ккал)
  • Соль, ванилин, цедра — по вкусу
  • Сухари панировочные молотые — 1 столовая ложка — (40 ккал)
Как готовить:

Яйца соединяют с сахаром и взбивают. Творог два раза прокручивают через мясорубку, помещают в миску, кладут туда взбитые яйца и сахар, соль, муку или манную крупу, ванилин, цедру (лимонную или апельсиновую), измельченную на мелкой терке. Тщательно перемешивают. Готовую творожную массу выкладывают на противень, смазанный сливочным маслом и посыпанный сухарями, разравнивают, поверхность смазывают сметаной, сбрызгивают растопленным сливочным маслом. Противень ставят в духовку. Блюдо запекают 25-30 минут.



Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

Творожная запеканка польза и вред

Творог человек использует в своём питании много веков, с тех самых пор, как одомашнил корову и научился добывать молоко и делать из него продукты. Творог очень богат по своему составу белками и минеральными веществами, в особенности фосфором и кальцием. Этот кисломолочный продукт можно употреблять в сыром виде, а также можно приготовить из него всевозможные лакомства.

В современном мире люди стараются придерживаться правильного питания, которое помогает сохранять физическую, эстетическую форму, поддерживать здоровье. Для этого отлично подойдёт любое диетическое блюдо из творога. Когда мы слышим слова «творожная запеканка», мы сразу мысленно возвращаемся в своё младенчество, вспоминаем завтрак в детском саду.

Творожная запеканка

Это творожное лакомство полезно всем:

  • детям;
  • взрослым, имеющим заболевания ЖКТ;
  • спортсменам;
  • людям, желающим сбросить лишний вес.

Польза запеканки

Лакомство из кисломолочного продукта отлично подойдёт детям, так как помогает правильному насыщение и развитию неокрепшего организма. В составе творога много кальция и белка, что делает творог главным из продуктов по своей питательности.

Если вы добавите сухофрукты, это только усилит ценность приготовленного блюда и наполнит его:

  • витаминами;
  • полезными кислотами;
  • минеральными веществами.

А это главное для идеального питания малышей.

Это лакомство обязательно должно быть добавлено в меню человека, сидящего на диете или страдающего заболеваниями ЖКТ. Низкокалорийная творожная запеканка благотворно влияет на микрофлору кишечника, так как творог легко усваивается организмом и относится к кисломолочным блюдам.

Творожная запеканка отлично подойдёт как для завтрака, так и для десерта на чаепитие.

Приготовление

Главным продуктом для приготовления десерта, конечно же, будет творог. Если вы придерживаетесь правильного питания, постарайтесь использовать продукт с небольшой жирностью.

Творожную массу необходимо протереть через сито. В полученную массу добавить яйца, тщательно перемещать. От яиц она станет вязкой и при выпечке в духовке даст румяную корочку. Прибавив ванилин, вы сделаете вашу выпечку душистой. Для сладости можно добавить сахар или заменитель, а также мёд.

Уже на свой вкус вы можете заменить муку на крупу, рис, манку, макароны.

Можно добавить любые ягоды (сухие или свежие), фрукты, овощи:

  • изюм;
  • курагу;
  • клубнику;
  • вишню;
  • чернослив;
  • инжир;
  • малину;
  • фрукты, морковь, тыкву.

Мы вам предлагаем несколько рецептов диетической запеканки.

Рецепты приготовления запеканки

Запеканка классическая

  • Творог — 0,5 кг.
  • Яйцо — 2 шт.
  • Манная крупа — 2 ст. л.
  • Сахар — 2 ст. л. или 1ст. л меда.
  • Ванилин — 10 г.
  • Масло подсолнечное — 1 ч. л. для смазки формы.

Все ингредиенты смешать, выложить в смазанную форму и выпекать в заранее разогретой до 185 градусов духовке около 40 минут. Готовность проверьте шпажкой или зубочисткой.

Запеканка с рисом

  • Творог — 300 г;
  • рис сырой — 200 г;
  • изюм -100 г;
  • яйцо свежее куриное — 1 шт;
  • сметана малой жирности — 50 г;
  • масло подсолнечное — 20 г для смазывания формы;
  • сахар — 3 ст. л. или мёд 4 ч. л.

Отварной рис придаст вашей массе для запеканки вязкость, а будущему блюду прибавит калорийности. Для оригинальности можно добавить изюм. Его промывают и ошпаривают кипятком, через 20 минут воду слить и дать стечь. В остывший рис добавляют яйца и творог, сахар, изюм, всё тщательно смешивают. Форму для выпечки смазывают маслом и выкладывают в неё готовую творожную массу, время выпечки около 40 минут, подают к столу в горячем виде со сметаной или джемом.

Рецепт запеканки из обезжиренного творога без манной крупы

  • Творог -250 г,
  • яйцо свежее — 2 шт,
  • простокваша — 40 г,
  • изюм и сахар по вкусу.

Перетереть творог и смешать с кефиром и яйцами, добавить оставшиеся ингредиенты. Запекать в духовке около 40 минут, корочка золотистого цвета — показатель готовности вашего блюда.

Рецепт без манки

  • Яйца свежие — 6 шт,
  • творог — 1 кг,
  • 150 г любых сухофруктов,
  • ванилин — 10 г.,
  • сахар по вкусу, можно заменить мёдом.

Процесс приготовления аналогичный, смешиваем все продукты и выпекаем в духовом шкафу.

Блюда с добавлением хлопьев Геркулес в мультиварке

  • Творог — 250 г. ,
  • курага — 150 г,
  • овсяные хлопья -120- 150 г,
  • яйцо свежее — 1 шт.

Смешать творог с яйцом, добавить хлопья овсяные и нарезанную курагу. Получившуюся массу выложить в ёмкость мультиварки, на программу «Мультиповар». Время приготовления 50 минут. После выключения дать постоять ещё минут 10.

Десерт с морковью

  • Творожная масса — 200 г,
  • морковь — 1 шт,
  • яйцо — 1шт,
  • сахар — 2 ст. л. или мёд — 1 ст. л.,
  • по своему вкусу изюм и или орехи.

Смешать все ингредиенты (можно добавить соль, ванилин или корицу) и морковь, тёртую на мелкой тёрке. Время приготовления в духовке — 35 минут при температуре 185 градусов.

Диетическая творожная запеканка с яблоками и тыквой

  • Яйцо — 4 шт,
  • творог — 250 г,
  • тыква очищенная — 0,5 кг, можно добавить одно яблоко.

На тёрке натираем тыкву и яблоко, к этой массе добавляем все оставшиеся ингредиенты, сахар может не понадобиться, так как и тыква и яблоко отдадут свою сладость, хорошо смешиваем, выкладываем в смазанную форму, выпекаем.

Запеканка с зеленью и сыром

  • Яйца — 2 шт,
  • творог — 250 г,
  • кефир — 100 г,
  • сода -½ ч. л.,
  • сыр твёрдый — 100 г,
  • отруби любые — 50 г,
  • зелень на ваш вкус.

Яйца соединяют с творогом, соду, гашёную в кефире, добавляем в общую массу, туда же отправляем отруби, зелень, натёртый сыр, хорошо смешиваем. Выпекаем в духовке около 40 минут.

Десерт с йогуртом и фруктами

  • Творог — 200- 250 г,
  • яйцо — 1 шт,
  • йогурт — 3 ст. л,
  • банан -1шт,
  • мандарин — 1шт.

Соединяем вместе йогурт, яйцо, творог и банан до однородной массы, можно в блендере. Дольки мандарина разделяем между собой и каждую ещё пополам. Добавляем в общую массу, аккуратно перемешиваем, выкладываем в смазанную и посыпанную сухарями форму.

Запеканка с овощами

  • Творог — 250 г,
  • яйцо -1 шт,
  • лук — 1 шт,
  • помидоры — 1 шт,
  • несколько соцветий цветной капусты,
  • болгарский перец — 1шт,
  • чеснок — 2 зубчика,
  • отруби пшеничные — 1 ст. л.,
  • специи по вкусу.

На сковороде пассируем лук, добавляем к нему нарезанные помидоры, капусту цветную, перец, измельчённый чеснок, отруби, творог, смешанный с яйцом, добавляем все специи, тщательно перемешиваем, запекаем.

Запеканка с мёдом

  • Творог -250 г,
  • яйцо — 1 шт,
  • мед -1 ч. л.,
  • манная крупа — 50 г,
  • масло для смазки формы.

Взбиваем яйцо, добавляем крупу и мёд, смешиваем с творогом, выкладываем в форму, запекаем.

Как приготовить запеканку из творога: общие советы

Вне зависимости от выбранного рецепта творожной запеканки она должна получиться пышной, плотной и румяной. Чтобы сотворить кулинарный шедевр нужно следовать некоторым правилам:

  • Основа всех запеканок – творог. Неправильный выбор творога сведет на нет все ваши усилия. Жирность его должна быть максимально высокой. Кстати, этот же постулат действует при выборе творога для выпечки пирогов: обезжиренный продукт при смешивании компонентов даст прогорклый привкус;
  • Если в твороге присутствует лишняя жидкость – от нее нужно избавиться. Дайте творогу немного стечь, откинув его на дуршлаг или отжав с помощью марлевой салфетки;
  • В большинстве рецептов запеканки из творога указано, что творог нужно размять вилкой до однородного состояния. Пышности запеканки такой способ не добавит. Воспользуйтесь миксером – сэкономите и время, и усилия. При отсутствии такового можно протереть творог через сито.

Творожная запеканка «Хитрости шеф-повара»

  • Крупнозернистый творог надо пропустить через мясорубку или сито, чтобы ваш десерт получился нежным.
  • Если форма для выпекания металлическая, ее нужно обезжирить путём посыпки молотыми сухарями.
  • При приготовлении в микроволновке блюдо накройте крышкой. Время запекания от 5 до 8 минут при максимальной мощности. После приготовления дайте блюду «отдохнуть» еще 10 минут в духовке.
  • Среднее время для запекания — от 30 до 40 минут, но если творожная масса получилась жидковатой, то ее следует выпекать дольше.

Творожная запеканка — это блюдо любимое многими еще с далекого детства. Став старше, мы не перестаем его любить, а узнав его пользу для нашего организма, стараемся готовить его и для наших детей. Благодаря основному ингредиенту, кушанье отличается не только отменными вкусовыми качествами, но и огромным количеством полезных веществ.

Творог не только укрепляет костную систему, но и способствует быстрому ее росту, что очень важно для растущего детского организма, да и для людей всех возрастов. Все благодаря большому содержанию кальция в нем. Но помимо этого полезного ингредиента, творог еще содержит также серу, калий, фосфор, железо, медь, цинк, магний и фтор. К тому же, в нем присутствует витамин D, который отлично помогает усвоиться кальцию.

В нем содержатся органические кислоты, минералы и витамины, которые необходимы для организма человека. Ежедневное употребление этого молочного продукта благотворно влияет на сердечно — сосудистую, нервную систему, ногти, волосы. Его разрешается вводить в рацион даже тем, кто страдает заболеваниями ЖКТ и пищеварения, поскольку он не раздражает слизистую желудка и не увеличивает кислотность

Но самым интересным в этом продукте является вещество — казеин. Именно это вещество помогает ощущать длительное время сытость. Не стоит забывать и о полезных бактериях, которые способствуют нормализации не только пищеварения, но и микрофлоры кишечника. Не случайно его рекомендуют есть людям после длительного приема антибиотиков.

Этот продукт, практически, не имеет противопоказаний, а потому и считается безвредным. Единственным исключением может стать индивидуальная непереносимость молокосодержащих продуктов.

Многие не любят запеканку, считая это блюдо очень калорийным. Некоторые полагают, что готовить ее нужно исключительно с манкой, чтобы калорийность была меньше. Но это ошибочное мнение. На самом деле калорийность муки и манки практически одинакова, хотя польза от них разная:

  • мука — 342 ккал
  • манка — 328 ккал

Если вы хотите снизить калорийность, используя манку, то нужно сказать, что это почти не повлияет на энергетичсекую ценность блюда. Единственно, от состава будет зависеть вкус запеканки. С манкой она получается более нежной и воздушной. А так как оба эти продукта производятся из пшеницы, то и пищевая ценность у них будет почти одинакова.

Блюдо может стать вкусным и сытным завтраком или легким ужином. Конечно, будет интересно узнать, сколько калорий содержит она. Кушанье относится к диетпродуктам, поскольку его энергетическая ценность не слишком высока.

Средняя калорийность составляет 186-240 ккал на 100 г в зависимости от жирности творога :

  • Калорийность — 168-240 ккал;
  • Белки — 17,58 г;
  • Жиры — 4,1 г;
  • Углеводы — 14,23 г.

Как уменьшить калорийность

Чтобы сделать это любимое блюдо более полезным и диетическим нужно просто добавить в его состав правильные продукты, например, морковь. Натертая на мелкой терке и отжатая, она не принесет лишней влаги, но добавить пользу. К тому же тогда запеканка получится очень красивого золотисто-оранжевого цвета.

Вместо моркови можно использовать тыкву. Тем более, что оба эти овоща очень сладкие, а значит, сахара в рецепте можно будет использовать меньше.

Кто не хочет возиться с овощами, может добавить свежих или замороженных фруктов или ягод: яблоки, вишня, черная или красная смородина, голубика, малина или ежевика. Сахар можно заменить перетертым бананом, так будет намного вкусней и полезней.

Тем, кто следит за фигурой и хочет значительно уменьшить количество калорий, следует приготовить блюдо из обезжиренного творога, без яиц . Разнообразить вкус можно, добавив в творожную массу сухие или свежие фрукты.

Так что такое блюдо смогут есть даже те, кто сидит на диете, но не больше 2-3 порций в день (300-400 г).

С изюмом? Это блюдо чрезвычайно легко в приготовлении, а еще легче оно поедается на завтрак или полдник. Даже самые привередливые дети с удовольствием кушают это яство и просят добавки. Но тем, кто худеет или поддерживает стройность талии диетами, как рассчитать, сколько калорий в творожной запеканке?Как и в других блюдах, все зависит от питательности компонентов. Выбирайте нужный рецепт и кушайте на здоровье!

Калорийность творожной запеканки в духовке на 100 грамм

Калорийность приготовленной в духовке творожной запеканки на 100 грамм 195 ккал. В 100 г блюда 14,1 г белка, 10,4 г жира, 11,5 г углеводов.

Для приготовления нужны следующие продукты:

  • 0,5 кг творога;
  • 2 столовые ложки манной крупы;
  • 1 яйцо;
  • 20 г сливочного масла;
  • соль по вкусу;
  • 30 г сахара.
  • творог смешивается с яйцом, солью и манной крупой;
  • форма для выпечки смазывается сметаной и сбрызгивается 20 г растопленного сливочного масла;
  • запеканка печется в духовке при температуре в 180° C в течение 35 – 45 минут.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

  • Творога – 500 г.
  • Одно яйцо.
  • Одно яблоко.
  • Манка – 2 ст. л.
  • Ложка сливочного масла.
  • Сметана – 20 г
  • Сахарный песок – 30 г.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап: яйцо, манка, сахар, соль. Взбейте яйцо с сахаром до пышной пенки. Добавьте в него манку, щепотку соли и перемешайте.

Второй этап: творог. В протертый творог добавьте смесь из яйца и хорошо перемешайте.

Третий этап: яблоко, сметана, масло. Протрите противень сметаной и слегка побрызгайте растопленным маслом. Высыпьте половину творога и выложите на него, не доходя до края, слайсы из яблока. Высыпьте вторую половину и снова выложите слой яблок. Запекайте 40 минут в духовке, нагретой до 180°.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Калорийность диетической творожной запеканки в мультиварке на 100 грамм

Калорийность на 100 грамм диетической творожной запеканки при приготовлении в мультиварке 117 ккал. В 100 г сладкого блюда содержится 12 г белка, 3,6 г жира, 9,4 г углеводов.

  • 35 г изюма;
  • 10 г клетчатки;
  • 5 г оливкового масла;
  • 100 г яйца;
  • 10 г какао;
  • 150 г 1,5-процентного молока;
  • 18 г овсяных хлопьев;
  • 350 г 1,8-процентного творога;
  • 8 г мака;
  • 5 г ванильного сахара;
  • 90 г банана.
  • для приготовления основы запеканки смешиваются клетчатка, какао, яйцо, оливковое масло, овсяные хлопья;
  • прослойкой запеканки будет выложенный слой бананов;
  • верхняя часть блюда готовится следующим образом: творог перемешивается с изюмом, маком, ванильным сахаром и бананом; в полученную творожную массу добавляют смесь яиц и молока;
  • получившаяся 3-ярусная диетическая запеканки печется до готового состояния в мультиварке на режиме выпечки.

Польза творожной запеканки

Польза запеканки заключается в следующем:

  • запеканка содержит много фосфора и кальция, необходимых для здоровья ногтей, волос, костной системы;
  • благодаря наличию в составе клетчатки запеканка рекомендована для нормализации обмена веществ, стимулирования пищеварения;
  • основным компонентом блюда является творог, которых хорошо усваивается организмом и редко провоцирует аллергические реакции;
  • запеканка богата витаминами группы В, которые важны для здоровья сердца, сосудов, нервной системы.
  • диетическое блюдо содержит минимум калорий, поэтому показано при похудении и во время диеты.

Запеканка творожная: польза и вред

Творог должен обязательно входить в меню худеющих и вегетарианцев. Во-первых, из-за феноменального содержания кальция, полезного для укрепления костей и зубов, для поддержания красоты кожи, волос и ногтей. Единственный из молочных продуктов он содержит нужное количество витаминов группы В, обычно получаемых человеком из мяса. В твороге есть растительная клетчатка, надолго сохраняющая чувство сытости,

Блюда из творога легко усваиваются организмом, крайне редко вызывая аллергические реакции. Но риск возникновения аллергии все-таки существует. При индивидуальной непереносимости молочного белка покупайте в специализированных магазинах продукты без глютена, чтобы не навредить собственному здоровью.

Вред творожной запеканки

Несмотря на то, что у запеканки очень много положительных свойств, в некоторых случаях продукт может нанести вред здоровью и самочувствию. Блюдо из-за наличия в составе творога и молока противопоказано при непереносимости молочного белка. Кроме того, не следует злоупотреблять запеканкой при склонности к метеоризму, обострениях болезней ЖКТ.

Запеканка творожная – классическое блюдо, самая полезная альтернатива свежему творогу. Творожные запеканки в обязательном порядке входили в меню детских садов, и неудивительно, чтобы избежать отравлений, которые возможны при употреблении некачественных молочных продуктов, творог подвергали термической обработке, при которой главные полезные свойства продукта сохранялись. В идеале запеканка творожная должна иметь румяную корочку от светло-бежевого до тёмно-золотистого цвета и белую сердцевину, плотной, но воздушной консистенции. Вкус запеканок зависит от количества сахара или добавок, многие готовят творожные запеканки со сгущёнкой, а некоторые – вовсе без сахара.

Калорийность запеканки творожной

Калорийность творожной запеканки составляет 168 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства творожной запеканки

В составе продукта находятся практически все витамины группы В, имеется В12, который необходим организму, особенно для тех, кто по каким-то причинам не употребляет в пищу мясные продукты. Запеканка творожная сохраняет практически всё количество кальция, содержащегося в исходном твороге. Поэтому запеканка творожная полезна детям во время активного роста зубов и костей, людям преклонного возраста и кормящим мамочкам, ведь свежий творог нередко вызывает проблемы пищеварения у младенцев.

Вред творожной запеканки

Запеканка творожная может спровоцировать появление аллергических реакций у людей с непереносимостью лактозы и глютена.

Как приготовить запеканку творожную

Рецептов приготовления запеканок творожных великое множество, обычно у каждой хозяйки имеется свой, фирменный, проверенный и неоднократно опробованный вариант. Имеются некоторые правила, соблюдая которые, можно добиться непревзойдённого вкуса творожной запеканки.

Творог для запеканки должен быть жирным, если он влажный, нужно выложить его на марлю и в дуршлаг, чтобы избавиться от лишней влаги. Чем мельче и однородней будет творог, тем пышнее получится запеканка, поэтому творог можно протереть через сито или взбить миксером. Яйца для запеканки лучше взбивать отдельно, до стойкой пены и затем вводить к творогу. Рекомендуется использовать для приготовления запеканки мелкий сахар, так он быстрее растворится (calorizator). Хитрости, рецепты и варианты наполнителей можно найти в нашей статье «Как приготовить творожную запеканку».

Польза или вред?

Сам по себе творог представляет собой кладезь ценных кисломолочных бактерий, которые сохраняют свои полезные свойства даже после термической обработки. Именно поэтому запеканку рекомендуют все врачи-гастроэнтерологи для включения в диетический рацион при гастрите.

После запекания в блюде в достаточном количестве присутствуют железо, кальций, фтор, фосфор, а также витамины В-группы, Е, А, РР. Следует отдельно выделить легкое усваивание белка органами пищеварительного тракта.

Известна польза творожной запеканки при гастрите с повышенной кислотностью. Это связано с тем, что, в совокупности с жирами, белок нейтрализует соляную кислоту, которая служит раздражителем желудочной слизистой.

При гастрите запеканка является практически идеальным блюдом, а способов ее приготовления настолько много, что употреблять ее можно не только на завтрак и полдник/перекус, но и в качестве обеда и легкого ужина. Различные рецептурные вариации позволяют готовить не только сладкие, но и пресные десертные блюда, надежно защищая при этом все органы пищеварительной системы.

Для пациентов с повышенной кислотностью

Пациентам с повышенным уровнем кислотности и находящимся в стадии ремиссии для запекания следует использовать творог с низким процентом жирности. Его также рекомендуется предварительно пропустить сквозь сито или протереть блендером. Готовить запеканку можно как в духовке, так и в пароварке/мультиварке. Для улучшения вкусовых качеств специалистами допускается добавление в творог печеных яблок или отварной моркови.

Для пациентов с пониженной кислотностью

Пониженный уровень кислотности подразумевает употребление продуктов, стимулирующих дополнительный выброс соляной кислоты. Поэтому творожная запеканка является отличным решением данной проблемы. В качестве разнообразия к ней можно добавить несколько ложек сметаны пониженной жирности или меда, а также фруктового пюре из запеченных яблок.

Для приготовления запеканки рекомендуется использовать исключительно свежий творог, купленный у поверенных поставщиков, так как даже в крупных торговых сетях весьма непросто обнаружить качественный кисломолочный продукт.

Творожная запеканка с манкой калории. Творожная запеканка с фруктами

Творожная запеканка знакома многим с раннего детства. Нередко она подавалось на обеденных переменах в школе и готовилось рукой любящей матери по утрам. Сегодня блюдо по-прежнему остается популярным, и не зря. Помимо приятного вкуса, запеканка обладает высокой энергетической ценностью и содержит большое число животных белков, которые так полезны в бодибилдинге. Именно поэтому многие спортсмены и нередко добавляют продукт в свой рацион.

Правда есть у блюда есть один недостаток. Речь о калорийности. Запеканка, приготовленная по классическому рецепту, содержит большое число углеводов и способна негативно повлиять на фигуру, особенно во время диеты или цикла сушки. Разберемся в вопросе!

Сколько калорий в творожной запеканке?

В 100 граммах продукта содержится около 205 килокалорий. Однако данное число непостоянно и зависит от способа приготовления запеканки, а также количества сахара, яиц и творога в её составе.

Чтобы надежнее подсчитать количество калорий, стоит учитывать калорийность каждого ингредиента. Самым калорийным из них является сахарный песок (400 Ккал в 100 граммах), чуть менее калорийным будет яичный желток (350 Ккал на это же количество) , еще меньшей калорийностью обладает творог (от 150 до 470 Ккал на 100 грамм), а замыкает список ванилин (280 Ккал ) и яичный белок (всего лишь 45 Ккал ). Таким образом, если ты не хочешь потом сжигать килограммы с помощью , необходимо снизить калорийность творожной запеканки, ограничив количество наиболее калорийных ингредиентов.

Как приготовить диетический вариант блюда?

Теперь, когда мы знаем, сколько калорий в творожной запеканке, можно сказать, что запеканка едва ли может стать диетическим блюдом. Однако, такое утверждение нельзя назвать правдой. Запеканку можно приготовить так, что она не будет содержать большого количества калорий и сможет стать основной повседневного рациона. В чем секрет? Конечно, в составляющих запеканку компонентах.

Рецепт:
В начале, перемешиваем все ингредиенты вместе с помощью блендера до тех пор, пока масса не станет однородной. Следующим шагом выкладываем массу на протвень, предварительно смазанный маслом. Затем, помещаем протвень в духовку, разогретую до 180 градусов. Печь блюдо в духовом шкафу необходимо около 30-40 минут. Румяная корочка на запеканке – верный знак, что она готова. Как только корочкой покроется вся поверхность запеканки, время вытаскивать диетическую запеканку из духовки. Все что осталось – дать запеканке немного остыть, и вуа-ля, блюдо готово.

Сколько калорий в творожной запеканке, приготовленной подобным способом? Всего около 100 Ккал. Таким образом, теперь блюдо можно смело назвать диетическим и включать в рацион. Приятного аппетита и успехов в спортзале!

Если вы решили сесть на диету, но вам все еще сложно отказываться от сладкого, не отчаивайтесь: приготовьте диетическую творожную запеканку, которая заменит вам калорийный десерт. Прочитайте о пользе творожной запеканки и узнайте, как ее приготовить, в нашей статье.

Творожная запеканка – это десерт родом из детства. Но тогда мы уминали ее за обе щеки и не задумывались, что помимо отличного вкуса в ней еще столько пользы. Творожная запеканка – это легкое для пищеварительной системы блюдо , поэтому подходит детям, старикам и людям, которые придерживаются лечебных диет.

Диетологи рекомендуют готовить творожную запеканку без манки и муки, что значительно понижает ее калорийность и делает продукт диетическим. При этом польза продукта остается. Только в твороге содержится масса , и , которые укрепляют наши кости, мышцы и организм в целом.

А если к нему добавить еще и фрукты, то можно получить дополнительную порцию полезных веществ. И конечно, творожная запеканка – это подарок для тех, кто хочет сбросить лишний вес, ведь ее калорийность на 100 грамм не превышает 235 калл. И кажется, что это много, но это по рецепту творожной запеканки, как в детстве, где калорийность обусловлена тем, что в нее добавляли муку, манку и другие калорийные компоненты.

Мы же рассмотрим рецепты, в которых минимальная калорийность, но по прежнему замечательный вкус. Такие запеканки применяют в и в , а также во многих других, которые подразумевают сбалансированное питание. А теперь рассмотрим пару простых рецептов творожной запеканки.

Творожная запеканка в мультиварке

Время приготовления – 1 час.

Для этого рецепта понадобится немного манки, чтобы творог держал форму, но зато мы снизим калорийность других продуктов.

Ингредиенты:

  • Обезжиренный творог – 600 г.
  • Йогурт без добавок – 4-5 ст. л.
  • Яйцо – 1 шт.
  • Манка – 5 ст. л.
  • Сахарозаменитель по вкусу.
  • Фрукты, изюм.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйцо. Хорошо размешиваем творог вилкой или в бленде. Добавляем яйцо и еще раз хорошо перемешиваем.

Второй этап: творог, манка, йогурт, сахарозаменитель, фрукты. Добавляем в творог йогурт, манку и сахарозаменитель по вкусу. Если вы добавляете фрукты и изюм, то помните, что они делают творог более жидким, так что не кладите их слишком много. Все хорошо перемешайте.

Этап третий: творожная смесь. Немного натрите форму маслом и положите в нее творог равномерным слоем. Поставьте на 50 минут в режим «Выпечка». Когда запеканка будет готова, ее можно украсить сверху фруктами и подавать к столу.

Калорийность творожной запеканки с манкой и изюмом – 80-85 ккал .

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке

Время приготовления – 50 минут.

Ингредиенты:

  • Творога – 500 г.
  • Одно яйцо.
  • Одно яблоко.
  • Манка – 2 ст. л.
  • Ложка сливочного масла.
  • Сметана – 20 г
  • Сахарный песок – 30 г.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап : яйцо, манка, сахар, соль. Взбейте яйцо с сахаром до пышной пенки. Добавьте в него манку, щепотку соли и перемешайте.

Второй этап: творог. В протертый творог добавьте смесь из яйца и хорошо перемешайте.

Третий этап : яблоко, сметана, масло. Протрите противень сметаной и слегка побрызгайте растопленным маслом. Высыпьте половину творога и выложите на него, не доходя до края, слайсы из яблока. Высыпьте вторую половину и снова выложите слой яблок. Запекайте 40 минут в духовке, нагретой до 180°.

Творожная запеканка с манкой и яблоками в духовке имеет калорийность 195-200 ккал.

Творожная запеканка с рисом

Время приготовления – 1 час.

Ингредиенты:

  • Обезжиренный творог – 200 г.
  • Два яйца.
  • Варенный рис – 100 г.
  • Столовая ложка сахара.
  • Столовая ложка масла.
  • Соль.

Процесс приготовления:

Первый этап: творог, яйца, сахар, соль. Отделите белки от желтков. Хорошо разомните творог и добавьте в него желтки, перемешанные с сахаром. Белки взбейте с солью до пышной пенки, а затем добавьте к творогу. Все хорошо перемешайте.

Второй этап: рис. В творог добавьте отваренный холодный рис и перемешайте. Форму для выпекания покройте тонким слоем масла и высыпьте в нее творог. Выпекайте 35 минут в духовке при 180°, а затем добавьте жару до 200° и выпекайте еще 15 минут. Перед подачей на стол можете украсить зеленью.

Творожная запеканка без муки и манки с рисом имеет калорийность 130-135 ккал.

Творожная запеканка, как в детском саду

Запеканка включает в себя все те ингредиенты, которые добавляли повара в это блюдо в детском саду. Она получается сладкая, высокая и нежная, а еще очень напоминает мне вкус детства.
Время приготовления – 40 минут.

Ингредиенты:

  • Полкилограмма творога.
  • Сахар – три ст. л.
  • Манка – две ст. л.
  • Сливочное масло – две ст. л.
  • Одно яйцо
  • Соль, ванилин.
  • Изюм.

Процесс приготовления:

Этап первый: творог, масло. Смешайте творог с мягким маслом.

Этап второй: яйца, сахар, творог, манка, изюм, соль, ванилин. Добавьте в яйца сахар и взбейте. Добавьте яйца, изюм, манку в творог и перемешайте. Соль и ванилин добавьте по вкусу и снова перемешайте.

Этап третий: творожная масса. Слегка натрите противень маслом и высыпьте в него творог. Выпекайте полчаса в разогретой до 180° духовке.

Творожная запеканка, как в детском саду, имеет калорийность 232 ккал на 100 г.

В основе любой запеканки лежит творог. Остальные ингредиенты могут меняться, поэтому рецептов множество. Можно добавлять муку и манку, можно приготовить не сладкую, а соленую запеканку с зеленью и сыром. Можно добавлять разные фрукты и ягоды, например , клюкву, банан и клубнику. Можно менять жирность творога, добавить сметану и кефир, но одно останется неизменным: запеканка – это вкусно. Главное – подсчитать калории и приготовить все правильно.

Напишите в комментариях, как вы готовите запеканку? Какой творог используете? Какие фрукты добавляете? Как запеканка помогла вам в борьбе с лишним весом? Поделитесь своим опытом и помогите нам худеть быстро, полезно и вкусно.

Правильное питание сегодня с каждым днем приобретает все большую популярность. Телепередачи, которые пропагандируют только , книги, в которых описывается множество самых, что ни на есть лучших рецептов диетических и в тоже время незаменимых блюд – все это и не только заставляет людей задуматься о том, чтобы начать готовить самостоятельно, причем так, чтобы было не только вкусно, но и полезно. Одним из продуктов, в которых имеется огромное количество витаминов и минеральных веществ является творог. А самое популярное блюдо из творога – это творожная запеканка.

Творожная запеканка — не только вкусно, но и полезно!

Прежде чем перейти к рецептам диетических творожных запеканок, стоит поговорить о главном ингредиенте этого блюда — твороге. Творог – это , который получается путем нагревания кефира, а затем удалением из полученной массы сыворотки. Сегодня существует несколько разновидностей творога, которые отличаются содержанием в них жира. Итак, есть жирный творог (массовая доля жира в котором 18%),средний (9 %), нежирный творог (от 1 до 3%). Как правило, для приготовления диетической запеканки используют творог с жирностью 1 или 9 процентов. Что касаемо полезных свойств творога, то их масса:

  • В нем содержится такая важная аминокислота, как метионин. Благодаря своему действию, она способна заметно снизить уровень холестерина в крови, помочь при лечении мышечной дистрофии, очистить печень от вредных веществ, возникших в результате воздействия токсинов на организм
  • В нем содержится очень много необходимых организму витаминов, таких как А, Е, витамины группы В
  • Есть огромное количество минеральных веществ, таких как медь, цинк, фтор, железо, фосфор
  • Творог — отличный источник фолиевой кислоты
  • Отлично помогает восстановить костную ткань после повреждения, особенно у детей и пожилых людей
  • Облегчает состояние при многих заболеваниях, таких как гастрит, язва желудка, панкреатит и т. д.
  • Укрепляет нервную систему

Конечно, самая главная ценность творога – это сбалансированное содержание в нем минералов и кальция, благодаря которому этот продукт является незаменимым, особенно во время беременности и в период кормления грудью, а также для питания маленьких детей. Творог рекомендуют кушать многие врачи и прописывают его для употребления при соблюдении специальных диет. Так, например, диетический творог разрешается кушать даже тем, кто страдает от сахарного диабета.

Если творог перетереть и специально приготовить, то он будет очень легко усваиваться желудком и кишечником, и поэтому такой творог рекомендован к употреблению тем, кто страдает от болезней желудочно-кишечного тракта.
Кушать его рекомендуют абсолютно всем, так как это кладезь питательных веществ и витаминов.

Творожная запеканка. Польза и калорийность

Не каждый человек может кушать творог в чистом виде, кому-то не нравится вкус, а кто-то просто не может его есть. Одним из самых лучших и вкусных блюд, во время приготовления которого этот продукт меньше всего теряет свои полезные свойства, является творожная запеканка.

Творожная запеканка — это, по сути, перетертые ингредиенты, которые запекаются в духовке, то есть во время готовки не добавляется никакого растительного масла. Именно поэтому многие диетологи разрешают кушать своим пациентам запеканку, так как она не только полезная, но и низкокалорийная. Ко всему прочему, человек может добавлять в нее различные ингредиенты на свой вкус, которые не будут сильно влиять на энергетическую ценность блюда.

Итак, польза диетической творожной запеканки состоит в том, что человек кушает практически сам творог, то есть организм получает все необходимые вещества. К тому же, калорийность запеканок варьируется от 100 до 180 калорий на сто грамм продукта. Снизить калорийность можно за счет использования менее жирного творога. Также, в нее можно добавлять различные ингредиенты (фрукты, некоторые овощи, орехи), которые будут существенно менять вкус, и вносить разнообразие. К тому же, если раньше запеканку готовили только в духовке, то теперь ее можно готовить в микроволновке, мультиварке или же что намного быстрее.

Рецепты запеканок в духовке

Как уже было сказано выше, сейчас существует множество рецептов приготовления запеканок из творога. Несмотря на то, что ее можно готовить в мультиварке, творожная запеканка, которая была приготовлена в духовке, имеет необычный и приятный вкус. Рассмотрим несколько самых популярных рецептов:

  1. Рецепт 1. Запеканка с ягодами. Для этого блюда нужно взять 300 грамм творога (желательно обезжиренного), добавить в него два яйца, две столовых ложки манки, соду. Затем все это перемешивается и в полученную массу добавляются ягоды, можно взять смородину, клюкву. Берется специальная форма для выпекания, дно выстилается бумагой для запекания. В эту форму выкладывается смесь ровным слоем. А затем, перед тем как поставить в духовку, верх смазывается сметаной. Выпекается она около 30 минут
  2. Рецепт 2. Запеканка с сыром. Нужно протереть 200 грамм творога и добавить туда два яйца. Параллельно нужно погасить половину чайной ложки соды в кефире и вылить это в творожную смесь. Также туда нужно добавить отруби, низкокалорийный сыр, который был предварительно протерт на терке, и зелень. Все это перемешивается, выкладывается в форму и ставится в духовку на 40 минут

Рецепты запеканок в мультиварке

Многие хозяйки готовят различные , и творожная запеканка не исключение. Правда, главное ее отличие от той, которая запекается в духовке – это отсутствие привлекательной вкусно пахнущей верхней корки. Именно поэтому, диетические творожные запеканки, которые готовятся в мультиварке, обычно сверху поливаются джемом или чем-то посыпаются.

  1. Рецепт 1. Простая запеканка. Необходимо взять два яйца и взбить их с четырьмя ложками сахара. Затем добавить сюда творог (500 грамм), растаявшее сливочное масло (примерно 50 грамм). Все это нужно хорошо перемешать. Затем, постепенно перемешивая нужно всыпать сюда муку (четыре столовые ложки) и добавить любые фрукты. После этого, в форму для выпечки в мультиварке выложить творожную смесь и на режиме «выпечка» готовить 45 минут
  2. Рецепт 2. Запеканка с фруктами и манкой. Нужно взять 3 столовых ложки манки и добавить их в 100 мл кефира, и оставить ненадолго на столе. Затем, в полученную смесь добавляются взбитые яйца с сахаром и творог. Все тщательно перемешиваются, и потом добавляются фрукты. Полученную массу нужно выложить в контейнер и готовить на режиме «приготовление на пару» в течение 50 минут

Рецепты запеканок в микроволновке

Микроволновая печь есть практически в каждом доме, и многие хозяйки используют ее «по полной». Так, в микроволновке можно готовить очень вкусные диетические творожные запеканки, которые придутся по вкусу каждому члену семьи. К тому же, делать их тут можно гораздо быстрее, чем запекать в духовке или готовить в мультиварке.

  1. Рецепт 1. Запеканка за 10 минут. Нужно взять полкило творога (лучше нежирного), протереть его через сито. Затем добавить сюда одно яйцо, немного сахара и ванилин. Полученную смесь нужно хорошо перемешать, выложить в форму и поставить в микроволновку на 8 минут. По истечении этого время, ее нужно достать, дать пару минут остыть, и можно подавать на стол
  2. Рецепт 2. Простая запеканка. Для приготовления этой простой и вкусной запеканки нужно взять 200 грамм нежирного или обезжиренного творога, хорошо его растереть. Затем, в него добавляются взбитые два яйца, соль и манка (половина стакана). Получившуюся массу нудно выложить в форму для запекания и поставить на 15 минут в микроволновку. По истечении этого времени, запеканка достается, переворачивается и украшает по желанию фруктами

Диетическая запеканка из творога – это очень полезное блюдо, которое можно кушать как на завтрак, так и на ужин. Многие диетологи советуют кушать именно запеканку, так как в нее можно добавлять которые будут придавать блюду каждый разный вкус!

Рецепт нежной, сочной и вкусной творожной запеканки вы можете узнать из видео:


Расскажите друзьям! Расскажите об этой статье своим друзьям в любимой социальной сети с помощью социальных кнопок. Спасибо!

Телеграм

Вместе с этой статьей читают:

Нет такого взрослого, который хоть на миг не согласился бы стать ребенком! Удивительный аромат и нежнейшая структура творожной запеканки из детских воспоминаний — это то, что Вам нужно! Завтрак или полдник в детском саду, даже для самых избалованных в пище деток, приносил не только чувство сытости и удовольствия, но и заставлял забавных непосед просить добавку этого лакомства. Готовится это блюдо проще простого, а исчезает за щеками еще быстрее, рекомендуется, как диетическое, и для тех, кто поддерживает стройность фигуры и следит за толщиной талии. Какова же калорийность запеканки творожной?

Многие скептически настроенные сторонники диет считают, что такой продукт имеет объемную энергетическую ценность, исключительно благодаря сахару, манке, сметане, сливочному маслу, яйцам и другим ингредиентам, входящим в состав рецепта. Однако это не так! Количество весомых калорийных составляющих невелико, к тому же его можно уменьшить или заменить вовсе — это позволяет не только отнести запеканку из творога к блюдам диетическим, но и экспериментировать с рецептом для достижения оптимального варианта. Добиться этого не сложно, если учесть, что мука в данном рецепте не понадобится. Классическая калорийность творожной запеканки без муки прочно закрепилась на отметке в 180 кКал, которыми могут гордиться 100 г творожного продукта. Если добавить в рецепт цедру апельсина или изюмную крошку, калорийность увеличиться практически на 1/3. Если же побеждает желание убрать лишние калории, то стоит просто взять обезжиренный творог.

Для красоты и аромата в рецепт добавлена ваниль и мак, калорийность творожной запеканки с манкой и маком доберет еще 111 кКал. Основной же компонент, творог, поистине кладезь минералов и витаминов! Запеканка из творога — кушанье полезное и благотворное, с его помощью можно снова ощутить непередаваемый аромат детства.

3694

По мнению медиков, обязательным блюдом в рационе каждого человека должна быть Калорийность ее, однако, делает невозможным ее потребление в пищу тем, кто сидит на жесткой диете и планирует похудеть. Поэтому данное блюдо полностью исключено или же разрешается, однако, сделано оно должно быть из обезжиренного творога и без сахара. Сколько калорий в творожной запеканке?

В ста граммах продукта содержится около 208 килокалорий. Однако, в целом это зависит от способа ее приготовления. Запеканку можно делать с тмином, можно с курагой, изюмом, яблоком, укропом, с запеканки зависит и от способа ее приготовления. Данное блюдо, приготовленное будет более питательным, нежели то, которое было доведено до готовности в мультиварке.

Не скажется на вашем весе и обыкновенная Калорийность ее без начинок — не более 150 килокалорий в ста граммах. Однако, как правило, общее число вредных для фигуры веществ, заключенных в запеканке, зависит от того, какова калорийность продуктов, из которых она сделана.

Сейчас мы разберем все ингредиенты, из которых состоит творожная запеканка. Калорийность этих продуктов можно сплюсовать, тогда мы получим общий «вес» блюда. Итак, берем рецепт запеканки и начинаем считать:

В яичном белке 45 килокалорий, а в желтке — 352, в твороге от 156 до 466 килокалорий, в зависимости от процентного содержания жира в нем, сахар-песок составляет 398 килокалорий, а ванилин является обладателем 288 килокалорий в ста граммах продукта.

Зачем вам знать сколько калорий в каждом ингредиенте, из которого состоит творожная запеканка? позволит вам решить, добавлять этот продукт в общий состав или возможно, без него можно обойтись.

Диетологи говорят, что потребление в пищу 100 -150 г творожной запеканки каждый день не скажется существенно на весе вашего тела и на общем состоянии вашей фигуры. Однако, если есть более, чем 300 грамм этого калорийного блюда, то лишние килограммы вам обеспечены. В творожной запеканке даже без начинок много животных белков, а это способствует наращиванию мышечной массы. Это отличное блюдо для спортсменов, желающих накачать мышцы. Но, кстати, некоторые диетологи включают данный кулинарный шедевр в диету для похудения.

Но есть альтернатива обычной запеканке — обезжиренная запеканка творожная. Калории в ней сокращаются благодаря тому, что в основе лежит низкокалорийный творог. В данной статье мы покажем вам, как приготовить такое блюдо, которое не навредит вашей фигуре.

Итак, в основе рецепта лежит творожная запеканка. Калорийность ее велика, поэтому будем стараться ее уменьшить.

Для приготовления обезжиренной запеканки вам потребуется следующий набор продуктов: в количестве 500 граммов, яйца — 2 штуки, 100 грамм манной крупы, 100 грамм обезжиренного кефира, 2 столовые ложки сахара, щепотка соли и 0, 5 чайной ложки соды. Все ингредиенты тщательно перемешиваем между собой, потом выкладываем на противень в духовке, и запекаем. Ни в коем случае не используйте для приготовления обезжиренной запеканки сковороду! Она все испортит! Жареная пища считается более тяжелой для фигуры, чем запеченная в духовке! К тому же в 100 граммах масла подсолнечного, которое обычно используется для жарки, содержится целых 900 килокалорий.

Вес блюда, которое мы с вами приготовили по нашему рецепту, будет составлять около 880 граммов. И при таком весе ваша творожная запеканка будет составлять только 950 килокалорий. Если поделить все, то в 100 граммах продукта будет около ста килокалорий. Такую запеканку творожную легко можно назвать низкокалорийной. Кстати, снизить важный для фигуры показатель можно еще больше, если вы ограничите количество сахара в этом блюде.

Диетическая творожная запеканка без сахара: рецепт с фото

Нежная сытная и вкусная творожная запеканка как нельзя кстати придется для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой, ведь она не содержит в себе ни одной лишней калории и только полезные ингредиенты. Сладость запеканке придают мед, изюм и груша, а не сахар, который, как известно, совсем не полезен. Она идеально подойдет как для спортсменов, так и для худеющих. Но даже если вы не намерены худеть или наращивать мышцы — эта запеканка все равно придется вам по вкусу, ведь вкус у нее незабываемый! Можно также кормить ею деток, добавляя к запеканке джем или варенье.

Подготавливаем все ингредиенты для нашей вкуснейшей творожной запеканочки. Хорошенько моем яйца, грушу, чистим банан.

В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем молоко, мед и ванильный сахар. Мед можно брать любой, главное, чтоб он был натуральным. Если ваш мед совсем густой — можно его немного подогреть на паровой бане. Взбиваем все это венчиком, ну или можно миксером, если он у вас есть.

Добавляем к нашей взбитой смеси творог. Для диетической запеканки я беру нежирный творог, можно брать творог пожирнее, если вы не намерены сбрасывать вес. Творог обязательно должен быть вкусным и проверенным вами, из вкусного творога получается вкусная запеканка — это аксиома. Творог хорошо разминаем вилкой и перемешиваем со смесью.

Добавляем банан, разломанный на кусочки. Его тоже разминаем вилкой. Можно добавить не один, а несколько бананов — тогда запеканка приобретет еще более банановый вкус.

Далее всыпаем манку, снова все хорошо перемешиваем.Если хотите получить более однородную и нежную запеканку — можно нашу смесь взбить погружным блендером. Но лично я больше люблю чувствовать в запеканке кусочки творога — поэтому разминаю все вилочкой.

Потом нарезаем грушу на небольшие кусочки. Груша даст нашей запеканке дополнительную сладость, т.к. сахар мы использовать не будем. Вообще грушу использовать не обязательно или же можно заменить на яблоко.

Грецкие орехи немного измельчаем. Для этого можно использовать нож, ступку или же просто размять орешки руками.

Изюм заливаем кипятком на 10 минут. Потом выкладываем на бумажное полотенце для того, чтоб он просушился.

Теперь в нашу творожную смесь всыпаем изюм, грецкие орехи и нарезанную грушу. Хорошо перемешиваем.

Прямоугольную форму смазываем кусочком сливочного масла. Если уверены в своей форме — можете не смазывать. Выливаем нашу творожную смесь с начинкой в форму и ставим в разогретую до +180°С духовку приблизительно на час.

Но не ориентируйтесь лишь на время приготовления, посматривайте за приготовлением запеканки. Когда верх начнет зарумяниваться — запеканка готова, можно вынимать ее из духовки. Запеканку немножко остужаем, разрезаем на квадратики или ромбики и подаем к столу. Такую запеканку можно подавать с джемом, вареньем, медом — будет очень вкусно. Приятного аппетита!

Диетическая творожная запеканка несладкая. Запеканка диетическая творожная

Диета необходима не только при лечении приобретенного заболевания. Здоровое питание – необходимое условие стабильной работы внутренних органов, что обеспечит привлекательный внешний вид и даже поможет похудеть. Королева правильного питания – творожная запеканка, которой посвящена данная статья.

Творожный десерт: основы и особенности приготовления

Чтобы блюдо получилось удачным, необходимо знать основы его приготовления:

  1. Для диетического блюда лучше использовать кисломолочный продукт с минимальным или нулевое количество жира.
  2. Творог можно измельчить блендером, миксером, ситом или мясорубкой.
  3. Обязательным считается добавление яиц, чтобы консистенция была пышной и появилась румяная корочка. А вот для диетического блюда можно использовать только белок, ведь именно в желтке огромная концентрация холестерина.
  4. Добавить ваниль, корицу (по желанию).
  5. Добавление подсластителей на усмотрение и вкус тех, для кого это приготовлено.
  6. В основной компонент добавляют немного риса или манки для придания ему пышности.
  7. При выпечке десерта в микроволновой печи накройте крышкой. После выключения следует немного подождать (до 10 минут).
  8. Готовность проверяют деревянной палочкой (спичкой или зубочисткой), которая после прокалывания запеканки должна оставаться сухой. О том, что блюдо готово, также свидетельствует появление румяного оттенка и отставание краев формы.
  9. При выпечке в металлической форме смажьте маслом и посыпьте мукой или панировочными сухарями.
  10. Время выпекания зависит от консистенции смеси.Для более жидкого потребуется не менее 40 минут. Для более плотного — около получаса.
  11. Десерт нельзя вынимать сразу после окончания выпечки, он должен «немного отдохнуть и восстановиться», иначе развалится.
  12. Перед подачей можно сдобрить чем угодно: сиропом, джемом, шоколадом, медом или йогуртом. Последняя подливка диетическая.

Рецепты приготовления запеканок в духовке, мультиварке и микроволновке

Из творога можно приготовить блюда практически на любой плите (духовка, мультиварка, микроволновка), которые будут не только вкусными, но и очень полезными.Проблем с диетическим завтраком никогда не будет, если прислушаться к интересным советам и важным рекомендациям опытных поваров.

Выпечка вареная может быть с различными фруктовыми или ореховыми добавками, сладкая или соленая, без добавления муки и без яиц. В любом случае это блюдо остается необыкновенно ароматным, вкусным и изысканным, а о его пользе можно слагать легенды.

В духовке

Классический рецепт любимого лакомства детей и взрослых требует следующих ингредиентов:

  • творог — 500 г
  • яйца — 2 шт.
  • манная крупа — 2 ст. л.
  • сахарный песок — 2-3 ст. л.
  • ванилин — щепотка
  • масло растительное — 1 ст. л.

Блюдо готовится в таком порядке. Основной продукт измельчают, взбивают яйца, добавляют манку. Все это перемешиваем вилкой или блендером. К полученному тесту добавляют остальные компоненты. Предварительно смазав форму маслом, подготовленную творожную смесь отправляют в чашу и загружают в духовку.Выпекать при 170-175 градусах не более получаса.

Десерт творожный «Слойка». Здесь очень сочное разнообразие вкусов, при этом блюдо нежирное, а значит очень полезное и диетическое.

Основные компоненты:

  • творог нежирный — 250 г
  • сахар — 1-2 ст. л.
  • яблоки — 0,5 кг
  • изюм и инжир по 100 г
  • яйца (можно только белки) — 4 шт.
  • манная крупа — 1 ст.л.
  • морковь — 2-3 шт. среднего размера
  • сметана нежирная — 100-125 г
  • масло растительное — 2 ст.л. л.

Сначала следует приготовить витаминную массу из фруктов и овощей. Мелко нарезанную морковь отварить в воде (можно добавить молока), добавить столовую ложку масла. Далее кладем нарезанные яблоки, инжир, 2 яйца или белки, все перемешиваем.

Затем приступаем к приготовлению творожного теста. Для этого творог протереть любым из способов, добавить манку, сахарный песок, оставшиеся яйца или белки, изюм.Все смешать до относительно однородной консистенции.

Смажьте маслом круглый или квадратный противень и выложите слоями сырую смесь, чередуя творог с овощами и фруктами.

Выпекать так же, как описано выше.

Запеченный творог с овсянкой. Для выпечки этого десерта необходимо взять следующие продукты:

  • творог с низким процентом жирности — 500 г
  • овсяные хлопья — 3-4 ст. л.
  • яблоко зеленое — 1 шт.
  • яичные белки — 3 шт.
  • йогурт низкокалорийный (можно взять сметану минимальной жирности) — около 100 г
  • сахарный песок — 1-2 ст. л.

В протертый кисломолочный продукт добавить овсяные хлопья, 3 желтка, простоквашу. Очищенное яблоко мелко нарезать. Хорошо взбейте яичные белки и аккуратно введите их в творог вместе с яблочным пюре. После аккуратного перемешивания перекладываем «тесто» в предварительно смазанную растительным маслом форму. Выпекать 30-40 мин.

Простой, но вкусный рецепт бананов. Это блюдо одно из самых простых, не требующих особых временных и физических затрат. Для приготовления ароматного десерта необходимо взять следующие пропорции продуктов:

  • творог нежирный — 400 г
  • яйцо — 1 шт. (можно только белок)
  • банан (можно добавить по одному яблоку и по одной груше)
  • обезжиренный йогурт — 200 г

Банан измельчается вместе с творогом, туда же отправляется яйцо и йогурт. Опять же все взбивается блендером.Яблоко и грушу нарезают мелкими кубиками, соломкой или дольками и мешают с приготовленной смесью.

Выпекается традиционным способом 30-35 минут.

В этом видео опытный повар подробно описывает еще один рецепт замечательного творожного диетического блюда, которое очень просто приготовить.

в микроволновке

В такой плите блюда готовятся за предельно короткое время, при этом их полезные свойства никуда не исчезают.

Десерт с кленовым сиропом. Вам потребуется:

  • творог — 250 г
  • сухой пудинг или кукурузный крахмал — 20-25 г
  • сок лимона или лайма — 1 ч.л.
  • яйцо — 1 шт.
  • сахар — 1 ст. л. (или заменить в соответствующей пропорции)

Из крахмала, творога, яиц, сока лимона или лайма добейтесь однородной консистенции, затем подсластите. В силиконовой форме поставьте в микроволновку на 5-7 минут. Не вынимая из формы, поставить в морозилку на 8-10 минут. Аккуратно нарезанные, разложить по тарелкам и заправить кленовым сиропом.

Десерт «Диетический». Это блюдо поможет вам поддерживать себя в форме и даже сбросить лишние килограммы.

Полкилограмма кисломолочного продукта минимальной жирности смешать с одним яйцом, не более 2 столовых ложек сахарного песка. Его можно обменять на стевию (сладкое растение). Заполнить форму «тестом» из силикона и выпекать в микроволновке 7-8 минут.

Запеканку можно посыпать изюмом перед тем, как поставить в микроволновку, или полить медом уже готовый десерт.

Творожное лакомство «За 5 минут». Руб. 350-400 г творога смешать с 2 яйцами, парой столовых ложек манки, таким же количеством сахара, изюмом или дроблеными орехами.

Полученную смесь разлить по специальным формочкам для кексов (маффинов). Затем отправьте в микроволновку всего на 5 минут, и полезный завтрак готов.

Десерт творожный с цукатами. Это блюдо подойдет не только тем, кто заботится о своем здоровье и фигуре, но может стать изысканным лакомством для гостей, как взрослых, так и детей.

В блендере измельчить 450 г творога, пару яиц, 2 столовые ложки отрубей, столько же сахара, ванилина или корицы, немного соли. В перемешанную смесь всыпать цукаты.

Время приготовления в микроволновой печи 9 минут.

В мультиварке

Этот способ приготовления очень прост, ведь мультиварка почти все сделает за хозяйку (проверить на готовность и выключить). Этот прибор можно назвать умным и внимательным, ведь он, в отличие от человека, не забудет вовремя выключить и среагирует, когда нужно понизить температуру.

Фруктозная запеканка. Вам потребуются следующие продукты:

  • творог — 500-600 г
  • яйцо — 1 шт.
  • сметана (кефир) средней жирности — 4-5 ст. л.
  • манная крупа — 4-5 ст. л.
  • заменитель сахара или фруктоза — количество по вкусу
  • любые сухофрукты, ягоды, фрукты, орехи

Смешайте все ингредиенты с пюре из творога. Добавлять фрукты нужно осторожно, учитывая влагу, которая появится от сока – ее не должно быть слишком много.

Полученное творожное тесто переложите в смазанную маслом форму, включите положение «выпечка». Через 50 минут духовка издаст характерный звук колокольчика. Через 3-5 минут можно открывать крышку, доставать готовое блюдо и наслаждаться его отменным вкусом.

Маковый десерт. Этот удивительный рецепт поразит самых искушенных гурманов. Эта запеканка – прекрасный завтрак, легкий и полезный.

Список ингредиентов:

  • творога взять 300-400 г
  • куриные яйца — 2-3 шт.
  • сметана нежирная — 80-100 г
  • мак — 2-3 ст. л.
  • малина — 100-150 г
  • мука — 2-3 ст. л.
  • цедра лимона — 1 ч.л.
  • сахарный песок — 2-3 ст.л. л.
  • ванилин — по вкусу

Все компоненты, кроме малины, смешиваются. Промытую малину следует откинуть на дуршлаг, после чего они вместе с цедрой отправляются в приготовленную смесь и тщательно перемешиваются.

Смажьте чашу мультиварки маслом и выложите туда приготовленную смесь.В режиме «Выпечка» блюдо будет готовиться 40 минут.

Запеканка с апельсиновой цедрой и рисом. Здесь необходимо учесть одну важную деталь: рис необходимо промывать не менее 5-6 раз.

Соотношение воды и риса 2,5:1. Варить до полуготовности при средней температуре, затем убавить до минимума и выдержать на плите около получаса.

В творог влить взбитые яйца, добавить немного молока, цедру апельсина и остывший рис, ванилин и немного посолить.

Выпекать в мультиварке на том же режиме, что и в предыдущем рецепте.

Необычные способы приготовления диетического блюда

Десерт на кефире. Пару куриных яиц взбить миксером, смешать с тертым творогом и кефиром (полстакана). Затем нужно подсластить (сахар, заменитель, мед). Можно добавить немного изюма.

Через 30 минут запекания блюдо готово к употреблению.

Запеканка без муки с курагой. При соединении кураги с творогом получается красивый яркий цвет, привлекающий, например, детей, которых трудно уговорить есть.

Итак, необходимо взять:

  • творог низкокалорийный — 450-500 г
  • курага — 1-1,5 стакана
  • яйцо — 1 шт.
  • манная крупа сухая — две большие ложки
  • сметана — треть стакана
  • соль — щепотка

Вымытые и предварительно пропаренные в горячей воде сухофрукты смешивают с солью, манной крупой и яйцом.Все это смешивается с творогом, пюре или измельчается блендером. Добавляйте сахар на свое усмотрение.

В смазанной маслом форме десерт выпекается около 30 минут. в духовке при 180 град.

Запеканка без яиц. Для этого низкокалорийного блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • творог;
  • крахмал или порошок для пудинга;
  • лимонный сок;
  • сахарин;
  • изюм.

Все ингредиенты смешивают, однородную массу аккуратно переливают в силиконовую форму и отправляют в мультиварку. Через 5-6 минут достаньте форму, дайте немного остыть. Подавать с медом, нежирной сметаной или полить ягодным пюре.

Для тех, кто пропагандирует здоровый образ жизни, следит за своей фигурой, цветом лица, объемом талии, включение творога в свой ежедневный рацион очень полезно. Особенно полезны и необычайно вкусны творожные запеканки и всевозможные творожные десерты, которые несложно приготовить своими руками в домашних условиях.


Творог – один из самых распространенных диетических продуктов.Его пользу трудно недооценить, а нежный приятный вкус нравится даже самым «отъявленным» гурманам. Практически любая низкокалорийная творожная запеканка, рецепты которой мы рассмотрим, напрямую относится к полезным блюдам.

Основной ингредиент такого блюда – творог, один из самых полезных и любимых многими молочнокислых продуктов. Характеристики уже полученной запеканки, ее вкус и польза для организма во многом зависят от ее качества, жирности.всем, кто сидит на диете, лучше выбирать обезжиренные варианты или творог с минимальной жирностью.

В основном запеканки делают сладкими. Однако дополнительный сахар может не подойти для вашего типа питания, и многие полностью отказались от его употребления. На замену обычному песку можно взять коричневый тростниковый вариант. В идеале можно использовать мед для приготовления запеканок или даже .

Не помешает подумать, каких принципов следует придерживаться, планируя испечь на ужин сочную, вкусную запеканку.

  • Перед тем, как замесить тесто, протрите творог через достаточно мелкое сито или перекрутите его на мясорубке. Как вариант, можно смешать блендером. Так его зернистая структура не будет способствовать тому, что тесто развалится.
  • В рецептах часто указывают яйца, но для этого блюда лучше брать только желток. Он придаст тесту эластичность, а готовой запеканке – красивый карамельный цвет и корочку.
  • Можно обойтись без куриных яиц, заменив их перепелиными.По рецепту просто замените один большой на четыре-пять маленьких.
  • Ванилин придает выпечке особый аромат. Также можно класть его в диетические продукты, главное не переборщить. Чрезмерное количество этого вещества сделает тесто горьким.
  • Многие рецепты предполагают дополнительные наполнители: изюм, цукаты, цукаты и ягоды и даже морковь, тыкву или ревень.

После того, как ваша запеканка будет полностью готова, ее можно подавать как вполне самостоятельное блюдо.К нему хорошо подходят различные диетические начинки, сиропы, натуральный йогурт, низкокалорийный шоколадный соус.

Рецепты низкокалорийных творожных запеканок


1. Классическая

Старейший известный рецепт такого блюда еще называют традиционным. Приготовить запеканку несложно, и выпекать ее можно не только в обычной духовке, но и в микроволновке или мультиварке.

Ингредиенты
  • Творог диетический — 0,5 килограмма.
  • Яйца — 2 шт (можно взять только желтки).
  • Манная крупа — 2 столовые ложки без верха.
  • Сахар (стевия, кленовый сироп, эритрол) — 2 ст. л.
  • Оливковое масло — 1 столовая ложка.
  • Ванилин — по вкусу.
Кулинария

Тщательно перетереть творог до полного растворения крупинок. Добавьте в емкость яйца, подсластитель и манку, все тщательно перемешайте. Это можно сделать обычной вилкой, специальным кухонным комбайном или миксером.

В специальную смазанную маслом форму (можно взять разъемную лепешку) выложить полученную творожную массу, аккуратно разровнять ложкой. Для микроволновки придется взять термостойкую стеклянную форму или емкость из специального пищевого пластика. Поставить в духовку при 180°С. Выпекать до образования красивой корочки, на что уйдет 25-30 минут. Подавайте теплым с чем угодно, от диетического крема до варенья.


Этот рецепт диетической творожной запеканки с яблоками понравится любителям фруктов.Кроме того, его калорийность значительно снижена, за счет замены манки на более полезную овсянку. Вкус изумительный, консистенция теста нежная, рассыпчатая.

Ингредиенты
  • Творог обезжиренный — 0,5 кг.
  • Хлопья «Геркулес» (молотые) — 3 ст.л. с верхом.
  • Яблоко зеленое (желательно кислое) — 1 шт.
  • Яйца — 3 шт.
  • Йогурт натуральный — 100 г (0,5 стакана).
  • Сахар или заменитель — 2 ст.л.
  • Ванилин — по вкусу.
Варка

Творог растереть до получения однородной массы, добавить туда простоквашу, муку овсяную грубого помола, сахар, ванилин, яичные желтки. Все это тщательно перемешать, чтобы получилось гладкое, приятное на ощупь тесто.

Белки взбить с сахаром до образования устойчивой пены. Яблоко очистить от кожицы и сердцевины, натереть на крупной терке, нарезать тонкой соломкой или кубиками. Все это перемешать, выложить в емкость с творожным тестом, еще раз перемешать.

Форму для выпечки можно застелить пергаментом или смазать маслом. Выложите в нее полученное ранее тесто, аккуратно разровняйте его пальцами или ложкой. Разогрейте духовку до 180-220°С, поставьте туда запеканку, подождите около 35-40 минут. Подавать с кленовым сиропом.


Чтобы блюдо было красивым, его можно «покрасить» в ярко-оранжевый цвет. В этом поможет курага, а приятной сладости запеканке добавит сушеный виноград. Кроме того, о пользе этих сухофруктов уже много написано и сказано, но в первую очередь курага ценится за высокое содержание калия, полезного для сердечной мышцы.Использование сахара или других подсластителей в этом рецепте не подразумевается.

Состав
  • Творог обезжиренный — 0,4 килограмма.
  • Курага — 1 стакан.
  • Изюм (кишмиш) — 0,5 стакана.
  • Манная крупа — 50-60 грамм.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сметана или йогурт нежирный средней густоты — 50 грамм.
  • Жир — для смазывания противня.
  • Соль, ваниль — по вкусу.
Кулинария

Еще раз перетрите творог до полного разрушения крупинок.Курагу и изюм в разных емкостях залить кипятком, оставить на 10-15 минут для набухания. После этого изюм просто сливают, а курагу также измельчают ножом на мелкие кусочки. Все это добавляется в творог, туда же закидываются все остальные компоненты. Тесто тщательно перемешивается.

Противень или кулинарную форму смазать жиром (). Как вариант, можно посыпать его мукой, крекерами или выстелить пергаментной бумагой. Тесто выкладывают ровным слоем, выпекают 20-25 минут при температуре 170-180°С.

4. С бананом и кефиром


У этой диетической творожной запеканки с бананом и кефиром есть одна интересная особенность — в нее еще нужно будет добавить грушу, чего изначально в рецепте не предполагалось. Однако он добавит вашему блюду особую сочность и насыщенность, поэтому его стоит использовать.

Состав
  • Творог обезжиренный — 0,3-0,4 кг.
  • Банан — 1 шт.
  • Груша — 1 шт.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Йогурт натуральный — 250 миллилитров (1 большой стакан).
Варка

Творог взбить вилкой, блендером или мясорубкой до получения гладкой однородной массы. Банан очистить, размять вилкой, добавить в тесто. Отправьте туда яйцо и кефир, который лучше взять греческий или сделать самостоятельно. Грушу очистить, мякоть нарезать мелкой соломкой или кубиками, смешать с тестом.

Разогреть духовку до 170-180°С, форму смазать маслом или застелить пергаментной бумагой.Выложить творожное тесто ровным тонким слоем. Выпекать 25-35 минут. Готовность можно проверить стандартной спичкой – прилипнет ли к ней тесто. Итак, блюдо еще не готово.


Для приготовления такой запеканки выбирайте абсолютно любые сухофрукты — яблоки, чернослив, изюм, курагу, вишню, грушу. Все это придется перебрать, несколько раз промыть в проточной воде, чтобы избавиться от мусора, особенно если вы не делали этого сами. При желании можно порубить все ингредиенты на мелкие кусочки острым ножом.

Ингредиенты
  • Творог обезжиренный — 1 кг.
  • Сухофрукты — 1,5-2 стакана.
  • Яйца — 6-7 шт.
  • Сахар или подсластитель — 4 ст.л.
  • Ванилин — по вкусу.
Кулинария

Взбить яйца с сахаром до устойчивой пены. Можно сделать это венчиком, но лучше миксером или блендером. Добавить нарезанные, пропаренные сухофрукты, ванилин для запаха. Все это нужно аккуратно, но настойчиво вымешивать, пока тесто не станет гладким.

Форму или противень смазать маслом, посыпать мукой или застелить пергаментом, выложить на него приготовленное тесто. Аккуратно разгладьте его поверхность ложкой или пальцами, смоченными в масле. Выпекать при температуре 200°C около получаса.


Такое блюдо не только полезное, питательное и сочное, но и очень красивое. Запеканка имеет красивый оранжевый цвет, который ей придает тертая тыква. Здесь главное правильно подобрать овощ – он должен быть сладким, спелым, ароматным.

Ингредиенты
  • Тыква свежая (мякоть) — 0,5 кг.
  • Творог обезжиренный — 0,2-0,3 килограмма.
  • Сахар — 3-4 ст.л.
  • Яйца — 2 шт.
  • Изюм (по желанию) — 50 грамм.
  • Манная крупа — 2-3 ст.л.
Кулинария

Тыкву очистить от кожуры, нарезать крупными кусочками и выложить на противень, застеленный пергаментом. При температуре 180°С это займет 35-40 минут. Полученный продукт остудить, затем переложить в миску и сделать своеобразное пюре.Туда же добавляем половину всех оставшихся компонентов.

Творог перемешать до однородности, добавить вторую половину всех подготовленных ингредиентов. Все это очень тщательно перемешать.

На смазанный маслом противень выложить тонкими слоями сначала тыквенное тесто, а затем творожную массу, чередуя их, пока не закончится тесто. Между слоями можно добавить молотые орехи, так вкус станет еще интереснее. Поставьте форму в духовку и выпекайте 40-50 минут.

7. Творожно-морковный


Эта диетическая творожно-морковная запеканка в духовке не содержит даже намека на муку, что особенно ценится теми, кто следит за своим весом.Его можно приготовить на завтрак, обед и даже взять с собой на прогулку.

Состав
  • Творог обезжиренный — 0,2 килограмма.
  • Морковь (тертая) — 100 грамм.
  • Кефир (1%) или нежирный йогурт — 2-3 ст.л.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Сахар или подсластитель — 1 столовая ложка
  • Ванилин, корица — по вкусу.
Варка

Морковь помойте, очистите, натрите на мелкой терке. Если есть блендер, то овощ можно измельчить в нем.Добавьте в емкость с морковью все остальные ингредиенты, тщательно все перемешайте.

Смажьте форму для запекания маслом, выложите полученное тесто и поставьте в духовку, разогретую до 180°С. Когда верх вашего блюда зарумянится, можно проверить готовность спичкой.


Использование овсяных хлопьев вместо муки позволяет значительно расширить рацион даже тем, кто придерживается пп или какой-либо диеты. Приятно разнообразить вкус сухофруктами или цукатами, но это не обязательно.

Состав
  • Творог обезжиренный — 0,25-0,3 кг.
  • Овсяные хлопья — 0,5 большого стакана.
  • Сухофрукты — по вкусу.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Ванилин — по вкусу.
Варка

Творог протереть через сито или взбить блендером, яйца взбить до образования устойчивых пиков. Все это тщательно перемешать. Если вы не будете добавлять сухофрукты, которые придадут ему естественную сладость, имеет смысл добавить немного сиропа клена или топинамбура, стевии или другого заменителя.Постепенно вмешайте овсянку.

Форму смазать маслом, выложить в нее получившееся тесто, разровнять пальцами или ложкой. При температуре 180°С лучшее время выпекания составит около получаса. Можно подавать с любой начинкой.


Чтобы запеканка не получилась слишком жирной, ведь это все-таки диетическое блюдо, выбирайте менее жирный кефир. Для усиления вкуса можно добавить изюм, сухофрукты, цедру цитрусовых, орехи.

Ингредиенты
  • Обезжиренный творог — 0.3 килограмма.
  • Кефир — 100 грамм (0,5 стакана).
  • Яйца — 2 шт.
  • Изюм, сухофрукты, орехи — по вкусу.
  • Сахар — 1-3 ст.л.
Кулинария

Яйца взбить миксером или венчиком, а в отдельной посуде смешать творог и кефир до однородности. Добавляем туда же взбитые яйца, аккуратно перемешиваем. При желании можно добавить любые «сладости» от кураги и чернослива до цукатов и даже шоколадной крошки.

Выложите тесто ровным слоем на смазанный маслом противень.Температура духовки стандартная, на выпечку уйдет около получаса. Подавать со сладкими соусами, топпингами, сиропами.

10. С сыром и зеленью


Этот рецепт уже немного похож на десерт, блюдо получается совершенно несладким. Но его можно использовать как ужин для всей семьи. Вкус яркий, насыщенный и необычный.

Ингредиенты
  • Яйца — 3 шт.
  • Сыр твердый — 80-100 грамм.
  • Зелень (укроп, петрушка, кинза, салат) — 200 грамм.
  • Соль, перец — по вкусу.
Кулинария

Творог натираем блендером, зелень мелко нарезаем, сыр натираем на крупной терке. Все это перемешивается в глубокой емкости. Отдельно взбить яйца, а затем смешать с основным составом.

Выкладываем тесто на разогретую форму (180°С), разравниваем, выпекаем около сорока минут. Подавать такое блюдо можно с чем угодно, от любых соленых соусов до добавки к супам или пюре.


Этот куриный продукт можно есть не всем.У одних людей аллергия на яйца, а другие просто не выносят их из-за естественного отвращения. Но можно приготовить запеканку и без них.

Состав

  • Творог обезжиренный — 0,2-0,25 кг.
  • Крахмал кукурузный или картофельный — 20 грамм.
  • Лимонный сок — 1 чайная ложка.
  • Стевия — 1 чайная ложка.
Кулинария

Нет ничего проще такой вкусной запеканки. Просто возьмите глубокую емкость, выложите все приготовленные продукты и тщательно их перемешайте, чтобы получилась однородная масса.

Оптимально запекать блюдо в силиконовой форме в духовке, а вот в микроволновке получается очень вкусно. Если вы делаете именно этот вариант, то помните, что сначала нужно выставить запеканку на 6 минут на максимальную мощность. После этого его нужно вынуть, дать немного остыть и убрать в морозилку еще на десять минут для застывания.


Вариантов таких запеканок множество, выберем только один, самый простой и доступный. Он получается воздушным, нежным, поэтому его обязательно стоит попробовать.

Состав
  • Творог обезжиренный — 0,25 кг.
  • Йогурт или кефир нежирный — 100 грамм.
  • Яйца — 2 шт.
  • Сахар или подсластители — 2 ст.л.
  • Ванилин, куркума, корица — по вкусу.
Кулинария

В глубокой емкости взбить миксером или блендером яйца с сахаром и молоком. Добавьте творог и снова хорошо перемешайте. Взбейте яичные белки до жестких пиков и введите их в тесто.

Форму смазать растительным маслом и разогреть духовку до 160-170°С.Выложить тесто, разровнять, поверхность смазать взбитыми желтками. Выпекать примерно 35-40 минут.


Так же, как и без муки, овсянки или манки, диетическую творожную запеканку можно приготовить совсем без сахара. Он может быть сладким из-за состава теста, а можно просто заменить вредный сахар на полезную стевию или другие подсластители. Эта запеканка получается нежной, воздушной, больше напоминает суфле.

Ингредиенты
  • Обезжиренный творог — 0.5 килограммов.
  • Яйца — 3-4 шт.
  • Молоко или йогурт домашний — 100-120 миллилитров.
  • Масло гхи — 1 столовая ложка.
Кулинария

Белки должны быть отделены от желтков. Молоко или простоквашу взбить с желтками, добавить творог. Отдельно взбить белки до устойчивой пены. Аккуратно введите белки в основное тесто и аккуратно перемешайте.

Смажьте форму для выпечки топленым маслом, выложите на нее приготовленное тесто. Ставим в духовку, разогретую до 170°С.Выпекаем около получаса, готовность проверяем спичкой или деревянной палочкой.

14. Запеканка для диетического стола 5


Такую диету обычно назначают врачи тем, у кого проблемы с желудочно-кишечным трактом, почками или печенью. Он подразумевает множество строгих ограничений в еде, поэтому разнообразить его вкусной творожной запеканкой – очень удачное решение.

Ингредиенты
  • Творог (5%) — 0,25 кг.
  • Йогурт натуральный — 125 грамм.
  • Сахар — 2 ст.л.
  • Манная крупа — 2 ст.л.
  • Яйца — 1 шт.
  • Сметана — 2 ст.л.
  • Топленое масло (топленое масло) — 50 грамм.
  • Яблоки — 2 шт.
Варка

Творог протереть через достаточно мелкое сито, чтобы крупинки полностью размялись, а масса была однородной. Добавьте туда все остальные компоненты, не требующие подготовки. Оставить тесто отдохнуть на 20-35 минут.

Яблоки очистить от кожуры, семян, нарезать мелкими кубиками или соломкой.Плоды лучше не натирать на терке, так как тогда из них будет выделяться слишком много сока и его придется отжимать. Добавляем в тесто яблоки, все тщательно перемешиваем. Форму смазать растопленным сливочным маслом, выложить туда тесто, разровнять. Выпекать 50 минут при 180°С.

Диетическая творожная запеканка: хитрости и советы

Благодаря тому, что все продукты в представленных рецептах готовятся либо в духовке, либо в мультиварке, либо в микроволновке, в них сохраняется гораздо больше полезных веществ, чем при жарке .Однако есть несколько простых советов и лайфхаков, которые не помешает запомнить, чтобы сам процесс готовки никогда не стал вам в тягость.

  • Если говорить о духовке, то лучшим вариантом будет использование в качестве формы чугунной сковороды с высокими бортиками. Он хорошо держит температуру и не дает блюду подгореть. Понятно, что для микроволновки этот вариант не подходит. Для этого типа духовки лучше использовать стеклянную, керамическую или силиконовую, благо на рынке представлен большой выбор различных форм.
  • Чтобы запеканка получилась нежной, однородной и не содержала комочков, что многим не нравится, нужно протереть творог через сито. Его также можно стереть блендером или миксером, либо пропустить через мясорубку.
  • Любые фрукты, ягоды и даже овощи, добавляемые в тесто, будут давать лишнюю влагу, которую нужно будет либо выпаривать в процессе приготовления, либо компенсировать мукой, манкой, овсянкой.
  • Запеканку можно приготовить на водяной бане.Получается очень сочно. Некоторые люди просто ставят сосуд с водой в духовку, чтобы выпечка стала более нежной.

Как только блюдо испеклось, его нужно сразу вынуть из духовки. Совсем не обязательно есть ее горячей, но снять запеканку горячей – значит сохранить ее целой. Охлажденный в духовке, мультиварке или микроволновке, он может просто развалиться в руках.

Предлагаю приготовить легкую и диетическую, по сравнению с другими, творожную запеканку.Изучив множество рецептов в интернете, я выбрала самый щадящий рецепт, не содержащий много яиц, масла и сахара. Запеканка легкая, похожа на пористый бисквит. Для еще более легкого варианта можно взять обезжиренный творог – 0%. Сахара, на мой вкус, в рецепте маловато, я вместо 2-х ложек добавила 3, получилось вкусно. Советую попробовать.

Ингредиенты:

Протереть творог через сито для более однородной структуры.

Добавить соль, соду, ванилин, манку и кефир.

Яйца взбить с сахаром и соединить с творожной массой.

Все перемешать до однородности и оставить на 20 минут для набухания манной крупы.

Затем по желанию добавьте сушеную клюкву или изюм. Выложить тесто в форму для запекания и поставить в разогретую духовку (170-180 гр) на 35-40 минут.

Запеканка должна стать золотистой и немного подняться.Выньте его из духовки и полностью остудите. Она немного успокоится.

Достаньте запеканку из формы, перевернув ее на тарелку. Можно нарезать и попробовать.

Можно подать диетическую творожную запеканку с киселем, ягодным соусом, джемом, сметаной.

Помоги себе…

Рецепты вкусных запеканок на любой вкус

20 минут

100 ккал

5/5 (1)

Диеческую запеканку можно приготовить, если вы занимаетесь спортом, и правильное питание для вас является обязательным условием.Также эти блюда готовят люди на диете. Я люблю есть жирное и неполезное, но иногда устраиваю себе разгрузочный день. Потом ничего не ем, только пью много жидкости, типа кефира или воды.

Диетическая творожная запеканка в духовке

Необходимая кухонная утварь: блендер, миска, ложка, форма для запекания.

Ингредиенты

Как выбрать ингредиенты

Пошаговый рецепт


Видео рецепт диетической творожной запеканки с изюмом

В этом видео представлен простой рецепт диетической творожной запеканки в духовке.рекомендую посмотреть.

Рецепт диетической творожной запеканки в мультиварке

  • Запеканка готовится 45 минут.
  • Получается 6 порций.
  • Необходимая кухонная утварь: блендер и мультиварка.

Ингредиенты

Пошаговый рецепт

  1. Поместите 500 г творога, апельсиновую или лимонную цедру, ваниль, корицу и 1/4 ч. л. в чашу блендера. стевия.

  2. Добавить 5 яиц и взбить до однородности.

  3. Затем добавить около 200 мл воды и 0,5 ч. л. ксантановая камедь.

  4. Взбить еще раз. В результате получается достаточно жидкая однородная масса. Так и должно быть.

  5. Смажьте чашу мультиварки маслом и посыпьте кокосовой стружкой. Это предотвратит прилипание кастрюли ко дну.

  6. Вылейте полученную массу в чашу.

  7. Добавьте кусочки низкокалорийного мармелада.Если у вас его нет, сделайте запеканку без мармелада или замените его чем-то другим.

  8. Поставьте чашу в мультиварку и готовьте 40 минут в любом режиме при температуре не выше 100°.

  9. Запеканка готова, когда ее поверхность стала плотной.

  10. Эта запеканка подается охлажденной.

Видео рецепт диетической творожной запеканки в мультиварке

Посмотрите видео-рецепт диетической творожной запеканки, которая готовится в мультиварке.Этот вариант непременно пригодится обладателям замечательной кухонной техники.

  • Корица и ваниль являются основными ароматизаторами для выпечки. . Но не все их любят. Если рецепт требует этих ингредиентов, и они вам не нравятся, не добавляйте их. Они не влияют на консистенцию выпечки, только на запах. Решите, какая приправа вам больше нравится, и используйте только ее. Это может быть гвоздика, мускатный орех, цедра апельсина или лимона, имбирь, кардамон и др.
  • В запеканку можно добавить ягоды или фрукты по вашему желанию. . Они могут быть как свежими, так и замороженными.
  • Стевия используется в этих рецептах для придания сладости в качестве заменителя сахара. . Если у вас возникли проблемы с его покупкой, приготовьте запеканку без стевии. Сухофрукты, кленовый сироп или мед добавят сладости блюду. Сухофрукты необходимо добавлять в процессе приготовления, а с сиропом или медом запеканку необходимо подавать к столу.

Запеканка творожная диетическая – низкокалорийное блюдо, которое рекомендуется добавлять в рацион худеющих.

Для снижения калорийности запеканки выбирайте обезжиренный творог – это практически чистый казеиновый белок, который долго переваривается в желудочно-кишечном тракте, надолго обеспечивая чувство сытости.

Рецепт диетической творожной запеканки можно видоизменить, добавив вместо сахара изюм или фрукты, заменив манку на отруби, муку цельнозерновую белую.

Экспериментируйте с рецептами: запеканку можно готовить как в духовке, так и в мультиварке.Это не обязательно десерт – можно приготовить пикантную запеканку как отдельное блюдо и дополнить ее зеленью и тушеными овощами.

Классическая творожная запеканка

Традиционный рецепт диетической творожной запеканки в духовке вообще не требует добавления муки.

Это нежирное, богатое белком блюдо, для которого требуется:

  • 500 г обезжиренного творога;
  • 4 яйца;
  • 50 г сахара;
  • щепотка соды.

Белки взбить с сахаром. Измельчить творог блендером до однородности. Желтки смешать с творожной массой, затем добавить взбитые белки и соду. Выложить тесто в смазанную маслом форму и выпекать полчаса при 190 градусах. Запеканка рассчитана на 8 порций по 115 калорий, каждая порция включает 14 г белка и всего 3 г жира. Для более яркого вкуса положите в тесто цедру одного лимона или апельсина.

Горсть изюма, добавленная в тесто, подсластит пирог и добавит еще 10 калорий на порцию.Вы можете приготовить запеканку с более жирным творогом для более мягкого сливочного вкуса, но учтите, что творог 2% добавляет 13 калорий на порцию, творог 5% добавляет 24 калории, а творог 9% добавляет 44 калории.

Творожная запеканка с яблоком

Добавление фруктов в диетическую творожную запеканку повысит содержание полезной клетчатки, а фруктоза из свежих яблок снизит количество сахара в рецепте.

Для снижения калорийности вместо сметаны добавляйте в тесто нежирный йогурт или кефир.Вместо пшеничной муки используйте овсяную муку, которую можно приготовить дома, измельчив овсяные хлопья блендером или кофемолкой.

Чтобы снизить гликемическую нагрузку, выбирайте кислые сорта зеленых яблок, они добавят блюду интересную кислинку. Нужно:

  • 500 г обезжиренного творога;
  • 1 яблоко;
  • 3 арт. л. мука;
  • 3 яйца;
  • 2 ст. л. обезжиренный йогурт или кефир;
  • 2 ст. л. Сахара.

Творог тщательно растереть до однородности, добавить муку, простоквашу и желтки.Отдельно взбить белки с сахаром. Яблоко очистить и мелко нарезать. Смешайте все ингредиенты. Круглую форму для выпечки смажьте маслом и переложите в нее приготовленное тесто. Разогрейте духовку до 200 градусов, выпекайте запеканку полчаса.

Вы получаете 8 порций по 135 калорий каждая.

Творожная запеканка с бананом

Этот рецепт диетической творожной запеканки в духовке не требует добавления сахара, так как присутствующие бананы придают сладкий вкус и придают тесту связующую консистенцию.

Для приготовления нужно:

  • 400 г обезжиренного творога;
  • 3 банана;
  • 1 яйцо;
  • 50 г муки;

Бананы очистить и измельчить блендером до пюреобразного состояния. Добавьте к бананам остальные ингредиенты и тщательно перемешайте тем же блендером. Форму для выпечки смажьте маслом или застелите пергаментом, переложите в нее тесто. В разогретую до 180 градусов духовку поместить форму и выпекать около 40 минут до румяной корочки.

Запеканка рассчитана на 8 порций по 115 калорий каждая.

Творожная запеканка с тыквой

Диетическая творожная запеканка в духовке получится при использовании в рецепте тыквы.

Тыква придаст запеканке оранжевый цвет и воздушную консистенцию суфле. Пищевые волокна, содержащиеся в этом овоще, положительно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Возьмите сладкие сорта тыквы, в этом случае вам не нужно будет использовать в рецепте сахар.

Для приготовления нужно:

  • 400 г обезжиренного творога;
  • 400 г тыквы;
  • 3 яйца;
  • 50 г манной крупы.

Тыкву очистить, нарезать кусочками и варить 20 минут или запечь в духовке до мягкости. Используйте блендер, чтобы превратить размягченную тыкву в пюре. В отдельной посуде смешать яйца, творог и манку. Затем в эту массу добавить горячее тыквенное пюре. Смажьте форму для выпечки и переложите в нее тесто. Выпекать при 200 градусах 20 минут до румяной корочки.

Пищевая ценность этого блюда составляет 107 калорий на порцию, что составляет 8 порций запеканки. Если тыква несладкая, в рецепт можно добавить сахар, но имейте в виду, что полстакана сахара повысит калорийность каждой порции до 156 калорий.

Творожная запеканка в мультиварке

Приготовление диетической творожной запеканки в мультиварке обычно занимает больше времени, чем в духовке.

Потребуется:

  • 500 г творога;
  • 1 стакан кефира;
  • по полстакана манки и сахара;
  • 5 яиц;
  • 1 ч.л. разрыхлителя;
  • ванилин.
  1. Манку залить кефиром и дать постоять полчаса, чтобы манка набухла.
  2. Затем добавить яичные желтки, разрыхлитель, ваниль и творог.
  3. Отдельно взбить белки миксером до пиков и медленно ввести их в тесто, постоянно помешивая.
  4. Смажьте чашу мультиварки маслом и вылейте в нее тесто.
  5. Включить режим «Выпечка» и выпекать 45 минут на автоматической программе.
  6. Если температура мультиварки регулируется функцией «Мультиповар», ставьте не более 130 градусов.

Не вынимайте запеканку из мультиварки сразу после приготовления, иначе она осядет. Рекомендуется включить функцию автосохранения и оставить торт еще на час. При такой выпечке зарумянится только одна сторона запеканки. При извлечении из миски переверните его белой стороной вниз на тарелку.

Получите 10 порций по 160 калорий.

Калорийность запеканки можно снизить до 145 калорий на порцию, заменив манку отрубями в том же количестве.Отруби полезны для пищеварительного тракта, так как добавляют в блюдо клетчатку. Консистенция готовой выпечки в этом случае будет более плотной.

32 Удивительных рецепта творога, которые вам понравятся

Творог иногда пользуется плохой репутацией, но сливочный творожный ингредиент доставляет истинное удовольствие во многих фантастических рецептах творога. Хотя этот молочный продукт часто подают холодным и сочетают с фруктами на завтрак или закуску, он также удивительно хорош для приготовления пищи и выпечки. На самом деле, творог может быть таким же универсальным ингредиентом, как йогурт или сливочный сыр для домашнего повара.И вам не обязательно быть поклонником вещей в их первоначальном виде. Даже если его уникальная текстура, как правило, не является вашим любимым , вы обнаружите, что правильная подготовка может превратить творог во что-то, что вам не только нравится, но и нравится.

Творог придает блюдам пикантный вкус, массу влаги, нежную текстуру и много белка. (По данным Министерства сельского хозяйства США, порция в одной чашке содержит около 25 граммов белка.) Некоторые рецепты оставляют творог нетронутым для создания характерной текстуры, в то время как другие превращают его во что-то однородное с помощью кухонного комбайна или блендера.Вы можете смешать его с блинами, чтобы получилась очень пышная стопка, взбить его с уксусом и маслом, чтобы сделать сливочный соус винегрет, или использовать его, чтобы создать идеальную фотогеничную сырную начинку для вашей следующей украшенной лазаньи. И всякий раз, когда вы ищете постный способ обогатить еду белком, это творожистое, богатое кальцием полезное блюдо готово помочь.

Кстати, людям с непереносимостью лактозы следует знать, что творог — не самый низколактозный сыр (хотя он зависит от марки и производственного процесса, а также от вашей индивидуальной чувствительности).К счастью, есть творог без лактозы. А если вы предпочитаете или должны полностью избегать молочных продуктов, сейчас на рынке есть даже сорта творога на растительной основе. (Возможно, вам просто придется немного поэкспериментировать, чтобы убедиться, что при приготовлении или запекании продукт имеет тот же эффект, что и оригинал.) 

Готовы приготовить еду с вашим новым любимым неожиданным ингредиентом? От рецептов завтрака с творогом, таких как блины и яичница-болтунья, до всех ваших обедов, ужинов и закусок между ними, в этом списке из 32 рецептов с творогом есть то, что понравится даже скептикам.

творожная запеканка на вашем столе. Запеканка творожная диетическая с сыром и зеленью

Творог – кисломолочный творожный продукт, получаемый сквашиванием молока с последующим отделением сыворотки. Кроме того, творог – прекрасный диетический продукт, содержащий множество ценных для организма человека витаминов и микроэлементов. Регулярное включение в меню творога и блюд из него – нормальная традиционная практика питания для стран Восточной и Северной Европы.Творог можно есть в неизменном виде с добавлением сливок, сметаны, кефира, меда, орехов, фруктовых и овощных добавок. Также из творога можно приготовить различные диетические блюда, например, запеканки, они хороши для похудения и поддержания стройной фигуры.

Как приготовить диетические творожные запеканки?

Классическая творожная диетическая запеканка

Ингредиенты:

  • творог средней жирности — около 300 г;
  • яйцо куриное — 2-3 шт.;
  • мука пшеничная цельнозерновая (можно смешивать с мукой других круп, гречневой, овсяной и др.) — 3-8 ст. ложки;
  • корица или ваниль, но не вместе — 1-2 щепотки;
  • немного молока, сливок или сметаны, или воды;
  • кусочек сливочного масла для смазывания формы.

Кулинария

Размять творог в миске вилкой, если он сухой, добавить немного сливок, сметаны или молока. Приправьте ванилью или корицей.Вбиваем яйца и, постепенно добавляя просеянную муку, замешиваем творожное тесто, оно не должно быть слишком густым или, наоборот, жидким (консистенцию регулируем молоком, сливками или сметаной). Тщательно перемешайте.

Форму смазать сливочным маслом и заполнить творожным тестом. Выпекать в духовке около 25 минут при температуре около 200 градусов C.

Запеканка легко вынимается из формы, переворачивая на блюдо, немного охлаждает перед подачей на стол и разрезает на порции. Чтобы повысить полезность диетической творожной запеканки, можно уменьшить количество муки до 2-3 столовых ложек и включить хорошо размоченные в молоке крупяные хлопья (овсяные или мультизерновые).

Если хотите приготовить диетическую творожную запеканку без яиц, увеличьте количество муки и жидкости (используется молоко или другой ингредиент).

Подавайте запеканку со сметаной, а лучше — с несладким кефиром средней жирности или кисломолочными напитками, можно с компотами или чаями.

Нежную диетическую запеканку из творога и бананов можно приготовить, включив в состав творожного теста 1 банан. Мякоть банана можно размять вилкой, измельчить блендером или порезать на кусочки.Бананы лучше использовать мелкие, среднеспелые или слегка недозрелые – они вкуснее и полезнее.

Примерно действуя таким образом, легко приготовить морковно-творожную запеканку, это блюдо больше подойдет для обеда или ужина. В состав творожного теста включаем натертую морковь, также можно добавить нарезанную зелень и молотую (кинзу, красный перец, толченый чеснок). корица или ваниль исключены.

Очень полезную творожную диетическую запеканку можно приготовить с тыквой.Это блюдо особенно полезно для детского питания и для мужской силы.

В состав творожного теста (см. базовый рецепт выше) включаем около 150 г измельченной мякоти тыквы.

Мы привели лишь некоторые рецепты творожных диетических запеканок, если вы понимаете принцип и идею приготовления, включаете фантазию, у вас обязательно получатся вкусные и интересные блюда, главное не включать сахар и мёд в тесто.

Правильное питание с каждым днем ​​становится все популярнее.Телепередачи, которые только пропагандируют, книги, описывающие множество лучших рецептов диетических и в то же время незаменимых блюд – все это и не только заставляет людей задуматься о том, как начать готовить самостоятельно, причем так, чтобы не было только вкусно, но и полезно. Одним из продуктов, в котором содержится огромное количество витаминов и микроэлементов, является творог. А самое популярное блюдо из творога – это творожная запеканка.

Творожная запеканка – не только вкусно, но и полезно!

Прежде чем перейти к рецептам диетических творожных запеканок, стоит рассказать о главном ингредиенте этого блюда – твороге.Творог – это тот, который получается путем нагревания кефира, а затем удаления сыворотки из полученной массы. На сегодняшний день существует несколько разновидностей творога, которые отличаются своей жирностью. Так, бывает жирный творог (массовая доля жира в котором составляет 18%), средний (9%), нежирный творог (от 1 до 3%). Как правило, для приготовления диетической запеканки используют творог жирностью 1 или 9 процентов. Что касается полезных свойств творога, то их масса:

  • В нем содержится такая важная аминокислота, как метионин.Благодаря своему действию он способен значительно снизить уровень холестерина в крови, помочь в лечении мышечной дистрофии, очистить печень от вредных веществ, образующихся в результате воздействия на организм токсинов.
  • Содержит много необходимых для организма витаминов, таких как витамины А, Е, В.
  • Содержит огромное количество минералов, таких как медь, цинк, фтор, железо, фосфор
  • Творог отличный источник фолиевой кислоты
  • Способствует восстановлению костной ткани после повреждений, особенно у детей и пожилых людей
  • Это облегчает состояние при многих заболеваниях, таких как гастрит, язва желудка, панкреатит и др.
  • Укрепляет нервную систему

Безусловно, самой главной ценностью творога является его сбалансированное содержание минеральных веществ и кальция, благодаря чему этот продукт незаменим, особенно в период беременности и лактации, а также для вскармливания маленьких детей. Творог рекомендуется к употреблению многими врачами и назначается к употреблению при соблюдении специальных диет. Так, например, диетический творог разрешено есть даже тем, кто страдает сахарным диабетом.

Если творог натереть на терке и специально приготовить, то он будет очень легко усваиваться желудком и кишечником, в связи с чем такой творог рекомендуется к употреблению тем, кто страдает заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Его рекомендуют кушать абсолютно всем, так как это кладезь полезных веществ и витаминов.

Творожная запеканка. Польза и калорийность

Не каждому человеку можно есть творог в чистом виде, кому-то не нравится вкус, а кому-то просто нельзя его есть.Одним из лучших и вкуснейших блюд, при приготовлении которого этот продукт меньше всего теряет свои полезные свойства, является творожная запеканка.

Творожная запеканка – это, по сути, перетертые ингредиенты, которые запекаются в духовке, то есть растительное масло при приготовлении не добавляется. Именно поэтому многие диетологи разрешают своим пациентам есть запеканку, так как она не только полезна, но и низкокалорийна. Кроме того, человек может добавлять в него различные ингредиенты на свой вкус, что не сильно повлияет на энергетическую ценность блюда.

Итак, польза диетической творожной запеканки в том, что человек ест практически сам творог, то есть организм получает все необходимые вещества. Кроме того, калорийность запеканок варьируется от 100 до 180 калорий на сто граммов продукта. Вы можете уменьшить калорийность, используя менее жирный творог. Также в него могут быть добавлены различные ингредиенты (фрукты, некоторые овощи, орехи), что существенно изменит вкус и добавит разнообразия. Кроме того, если раньше запеканку готовили только в духовке, то теперь ее можно приготовить в микроволновке, мультиварке или чем-то еще гораздо быстрее.

Рецепты запеканок в духовке

Как было сказано выше, сейчас существует множество рецептов приготовления творожных запеканок. Несмотря на то, что ее можно приготовить в мультиварке, творожная запеканка, которая была приготовлена ​​в духовке, имеет необычный и приятный вкус. Рассмотрим несколько самых популярных рецептов:

  1. Рецепт 1. Запеканка с ягодами. Для этого блюда нужно взять 300 граммов творога (желательно обезжиренного), добавить к нему два яйца, две столовые ложки манки, соду.Затем все это перемешивается и в полученную массу добавляются ягоды, можно взять смородину, клюкву. Берется специальная форма для запекания, дно выстилается пекарской бумагой. В таком виде смесь выкладывается ровным слоем. А потом, перед тем как поставить в духовку, сверху смазывают сметаной. Выпекается около 30 минут.
  2. Рецепт 2. Сырная запеканка. Нужно протереть 200 граммов творога и добавить туда два яйца. Параллельно нужно погасить в кефире половину чайной ложки соды и всыпать ее в творожную смесь.Также нужно добавить отруби, низкокалорийный сыр, который предварительно был натерт, и зелень. Все это перемешивается, выкладывается в форму и ставится в духовку на 40 минут.

Рецепты запеканок в мультиварке

Многие хозяйки готовят различные, и творожная запеканка не исключение. Правда, главное его отличие от того, что выпекают в духовке, – это отсутствие привлекательной, вкусно пахнущей верхней корочки. Именно поэтому, диетические творожные запеканки, которые готовятся в мультиварке, обычно сверху поливают вареньем или чем-то сбрызгивают.

  1. Рецепт 1. Простая запеканка. Нужно взять два яйца и взбить их с четырьмя столовыми ложками сахара. Затем добавить сюда же творог (500 грамм), растопленное сливочное масло (около 50 грамм). Все это нужно хорошо перемешать. Затем, постепенно перемешивая, сюда нужно всыпать муку (четыре столовые ложки) и добавить любые фрукты. После этого выложите творожную смесь в форму для запекания в мультиварке и готовьте 45 минут в режиме «выпечка»
  2. Рецепт 2. Запеканка с фруктами и манкой. Нужно взять 3 столовые ложки манки и добавить их к 100 мл кефира, и оставить на некоторое время на столе.Затем к полученной смеси добавляют взбитые яйца с сахаром и творог. Все тщательно перемешивается, а затем добавляются фрукты. Полученную массу необходимо выложить в емкость и варить в режиме «Варка на пару» 50 минут

Рецепты запеканок в микроволновке

Микроволновая печь есть практически в каждом доме, и многие хозяйки используют ее на полную катушку. Так, в микроволновке можно приготовить очень вкусные диетические творожные запеканки, которые понравятся каждому члену семьи.Кроме того, сделать их здесь можно намного быстрее, чем запекать в духовке или готовить в мультиварке.

  1. Рецепт 1. Запеканка за 10 минут. Нужно взять полкило творога (желательно нежирного), протереть его через сито. Затем добавьте сюда же одно яйцо, немного сахара и ванили. Полученную смесь необходимо хорошо перемешать, выложить в форму и поставить в микроволновку на 8 минут. По истечении этого времени его нужно достать, дать остыть пару минут и можно подавать.
  2. Рецепт 2.Простая кастрюля. Для приготовления этой простой и вкусной запеканки нужно взять 200 грамм нежирного или нежирного творога, хорошо его растереть. Затем к нему добавляют два взбитых яйца, соль и манку (полстакана). Полученную массу нудно выкладываем в форму для запекания и ставим в микроволновку на 15 минут. По истечении этого времени запеканку достают, переворачивают и украшают фруктами по желанию.

Диетическая творожная запеканка – очень полезное блюдо, которое можно есть как на завтрак, так и на ужин.Многие диетологи советуют есть запеканку, так как в нее можно добавлять добавки, которые придадут блюду совершенно другой вкус!

Рецепт нежной, сочной и вкусной творожной запеканки вы можете узнать из видео:


Расскажите друзьям! Поделитесь этой статьей с друзьями в вашей любимой социальной сети, используя кнопки социальных сетей. Спасибо!

Telegram

Вместе с этой статьей читайте:

Сегодня модно быть здоровым и стройным, поэтому огромное количество людей старается следить за своим питанием, исключая чрезмерно калорийные и жирные продукты.Творог – незаменимый продукт для здорового питания. Он богат белком и кальцием, но не отличается высокой калорийностью, особенно если выбрать продукт с низким содержанием жира.

Однако так быстро кушать творог просто надоедает, поэтому стоит научиться готовить из него полезные и низкокалорийные блюда, которые не только помогут похудеть, но и принесут пользу организму. Пример такого блюда – диетическая творожная запеканка.

Чем эта запеканка отличается от обычной? Дело в том, что в классических, как правило, есть такие продукты, как манка, сахар, мука.Если исключить использование этих калорийных ингредиентов, получится блюдо, которое по праву можно назвать «диетической творожной запеканкой».

А вкусно ли будет такое блюдо? Ведь здоровое питание не означает употребление полезных, но не аппетитных продуктов. Для приготовления вкусного, но низкокалорийного блюда заменим манку на более полезную овсянку или отруби, а вместо сахара добавим изюм или сладкие фрукты.

Итак, для приготовления диетической творожной запеканки потребуется пачка творога, массой 250 грамм, 30 грамм кефира или простокваши жирностью 1.5%, одно яйцо. Кроме того, нужно взять изюм, курагу или свежие сладкие фрукты, например, бананы или груши.

Такую запеканку нужно приготовить в духовке. Хорошо, если у вас есть силиконовая форма, позволяющая выпекать без смазывания маслом, но вы можете сделать эту запеканку и в обычной форме. Взбить творог в блендере с добавлением кефира и яиц. Затем добавить промытый и хорошо просушенный изюм или другие кусочки. Если вы используете бананы для запеканки, то из них можно сделать пюре и смешать с

Вылить творожное «тесто» в форму и выпекать в горячей духовке минут сорок.Вы можете запечь это блюдо в микроволновке, оно будет готовиться 5-7 минут в зависимости от мощности прибора.

Запеканка творожная диетическая может быть приготовлена ​​и по другому рецепту, в котором традиционная манка заменена (молотыми геркулесовыми хлопьями) или отрубями. А если очень хочется сделать блюдо слаще, то вместо сахара можно использовать подсластители.

Пример такого рецепта – низкокалорийная творожная запеканка с клубникой. Для приготовления такой запеканки вам понадобится двести грамм нежирного творога, ложка фруктозы, два яйца, которые нужно слегка взбить, три полных ложки молотых овсяных хлопьев, ванилин или цедра лимона и около ста граммов свежая или замороженная клубника, несколько ягод отложить для украшения.

Все продукты смешать в блендере до однородной массы, выпекать в одной большой форме или в маленьких формочках для приготовления кексов. Подавать охлажденным, украсив клубникой и листиком мяты.

Когда речь заходит о творожных запеканках, большинство из нас представляет себе сладкое десертное блюдо. Но запеканку можно приготовить и в закусочной, приготовив ее с сыром и зеленью. Предлагаем вам попробовать такое необычное блюдо, как несладкая творожная запеканка. Рецепт диетического питания достаточно прост.В миске вилкой взбить 2 яйца, добавить туда пачку (250 грамм) и хорошо перемешать. Возьмите пол-ложки соды и размешайте ее в двух столовых ложках кефира, влейте эту массу в творог. Добавьте две столовые ложки молотых овсяных хлопьев или отрубей и сто граммов нежирного твердого сыра, который необходимо натереть на мелкой терке. Осталось добавить мелко нарезанную зелень и перемешать. Вылейте творожную массу в силиконовую форму и выпекайте около сорока минут в духовке при температуре 180 градусов. За пять минут до окончания времени запекания посыпаем нашу запеканку тертым сыром.Эту запеканку лучше всего подавать охлажденной.

Современные люди выбирают сбалансированное питание и правильно делают, ведь оно позволяет сохранить не только хорошую фигуру, но и здоровье. Такое диетическое блюдо, как творожная запеканка, входит в меню различных диет. Он очень полезен для любого возраста, особенно для детей, применяется для людей с различными заболеваниями, показан спортсменам, а также тем, кто хочет похудеть. Предлагаем вам десять рецептов нежной диетической творожной запеканки.

Польза творожной запеканки

Это диетическое блюдо является одним из самых полезных. Подходит для детей, так как способствует правильному развитию детского организма. В твороге много кальция, белка, это один из лучших питательных продуктов. Добавление в него изюма еще больше повышает ценность продукта, обогащая его минеральными солями, витаминами и органическими кислотами. Все это делает творожную запеканку идеальным блюдом для малышей .

Должен быть в рационе человека, страдающего заболеваниями органов пищеварения. Так как творожная запеканка легко усваивается и представляет собой кисломолочное блюдо, благотворно влияющее на микрофлору кишечника. Итак, вот несколько рецептов этого блюда.

Рецепты диетической творожной запеканки

Творожная запеканка может подаваться как основное блюдо или как десерт. В 100 граммах всего 90 калорий. Представленные рецепты просты и не требуют много времени и средств, с этим справятся начинающие кулинары.Запеканка из творога низкокалорийная приготовленная без добавления муки . Основными компонентами всех рецептов являются творог и яйца. Во время приготовления в это диетическое блюдо можно добавлять не только традиционные фрукты, но и овощи. Итак, вот рецепт с тыквой и овощами.



Рецепт №1 с кефиром

Для приготовления творожной запеканки необходимо взять следующие продукты:

  • Творог в количестве 250 г,
  • Два яйца,
  • Кефир нежирный — 2 большие ложки,
  • Сахар добавляется по вкусу
  • Изюм в любом количестве.
  • По желанию можно добавить яблоко, курагу или чернослив.

Кулинария:

Рецепт №2 для мультиварки

Приготовление пищи:

  • 600 г обезжиренного творога,
  • Яйца — 1 шт,
  • Йогурт или сметана 15% жирности — 4 большие ложки,
  • Манная крупа — 5 больших ложек,
  • Фруктоза или подсластитель по вкусу.
  • Фрукты или ягоды на ваш выбор.

Кулинария :

  1. Размять творог вилкой или блендером.
  2. Добавьте все ингредиенты, кроме фруктов, и хорошо перемешайте. Добавляйте фрукты в зависимости от консистенции. Следует учесть, что с ними запеканка может получиться водянистой, так как дары природы дают много сока.
  3. Выкладываем однородную массу в смазанную маслом форму и ставим на режим «выпечка», при котором творожная запеканка получается отлично. Накройте крышкой и включите программу на 50 минут.

Рецепт №3 с тыквой

Вам понадобятся следующие продукты:

  • Творог — 200 г,
  • Яйца — 3 шт,
  • 400 г тыквенной мякоти
  • 1 яблоко
  • Можно без сахара или по вкусу,
  • Ваниль — опционально
  • Изюм по вкусу
  • Соль по вкусу.

Кулинария:

Рецепт №4 с курагой и изюмом

Вам необходимо взять следующие ингредиенты:

  • 500 г обезжиренного творога,
  • В зависимости от размера яйца нужно взять 4-5 штук,
  • Сахар или заменитель — 1 большая ложка,
  • Фрукты или сухофрукты в любом количестве,
  • Щепотка соды.

Кулинария :

  1. Белки взбить с сахаром.
  2. В другой емкости соединить желтки с творогом, добавить соду, фрукты, перемешать.
  3. Белки и сахар всыпать в творожную массу и хорошо перемешать.
  4. Готовую смесь переложить в форму, смазанную подсолнечным маслом, и выпекать в духовке при 190 или 200 градусах около 30 минут.

Рецепт №5 с сыром и зеленью

Для приготовления творожной запеканки потребуются следующие ингредиенты:

Запеканку из творога нужно приготовить так:

  1. Яйца взбить и соединить с тертым творогом, хорошо перемешать.
  2. Соду следует погасить в кефире и добавить в творожную массу.
  3. Отруби, сыр и зелень опустить в емкость с диетической массой. Перемешайте еще раз.
  4. Выложить творожную смесь в силиконовую форму и выпекать около 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.
  5. При желании можно сделать корочку из сыра. Для этого за 5 минут до готовности выкладываем натертый сыр на поверхность запеканки.

Рецепт №6 с йогуртом, грушей и бананом

В этом рецепте используются сладкие фрукты, поэтому сахар не добавляется.

Для приготовления творожной запеканки необходимо взять:

  • 250 г обезжиренного творога,
  • Яйцо,
  • Йогурт 30 мл,
  • банановое пюре,
  • Груша нарезанная кубиками.

Как приготовить творожную запеканку?

Рецепт №7 с яблоками и овсянкой

Для приготовления этой творожной запеканки необходимо взять продукты:

  • 500 г обезжиренного творога,
  • 3 яйца,
  • Овсяные хлопья, перемолотые в муку — 3 большие ложки,
  • Сметана или йогурт низкокалорийные — 2 большие ложки,
  • Сахар — 2 большие ложки,
  • Яблоко, предпочтительно зеленое, среднего размера, нарезанное дольками или соломкой.

Творожная запеканка готовится следующим образом:

Рецепт №8 с овощами

Для пикантной творожной запеканки потребуются следующие компоненты:

  • Творог обезжиренный — 200 гр,
  • Белок 1 яйца,
  • головка лука,
  • 1-2 помидора
  • 3-4 вареных соцветия цветной капусты,
  • Половинка болгарского перца
  • 2 зубчика чеснока
  • Отруби — 1 большая ложка,
  • Специи.

Кулинария:

  1. Обжарить лук на оливковом масле до золотистого цвета.
  2. Соедините его с ломтиками помидоров, нашинкованной капустой, кубиками перца, толчеными зубчиками чеснока, отрубями, протертым творогом и взбитым белком, добавьте специи и хорошо перемешайте.
  3. Перелить в силиконовую форму и выпекать в духовке при 180 градусах 30 минут.​

Рецепт №9 с медом

Требуемые ингредиенты:

Кулинария :

  1. Белок взбивают до пенистого состояния, добавляют к нему манку, мед.Масса хорошо перемешивается.
  2. Белковую массу смешивают с протертым творогом.
  3. Форму смазать сливочным маслом, выложить творожную смесь.
  4. Запеканка готовится в духовке при 180 градусах 30 минут.

Рецепт №10 с молоком

Требуемые ингредиенты:

  • Творог — 500 г,
  • Яйца — 4 шт,
  • Фруктоза по вкусу
  • Молоко — 120 мл,
  • Сливочное масло — 1 большая ложка для смазывания формы.

Кулинария:

Диетическая творожная запеканка понравится занятым хозяйкам быстротой и простотой приготовления. Понадобится минимум продуктов и немного времени. Кроме того, это низкокалорийное, нежное и вкусное блюдо подойдет в качестве позднего ужина, так как прекрасно утоляет голод без вреда для фигуры.

Многие люди расстраиваются, когда обстоятельства вынуждают их сесть на диету. Еще сложнее, когда врачи назначают диету, причем жестко и категорично.Трудно отказаться от любимых блюд. Но есть способы обойти запреты, не нарушая их. Диетическая творожная запеканка – прекрасное тому подтверждение. Это блюдо не только вкусное, но и полезное. Его включают в диеты с разным количеством, но он также входит в рацион практически всех спортсменов. Ниже мы рассмотрим пять рецептов этого всеми любимого блюда, которое можно приготовить как в мультиварке, так и в духовке. Следует отметить, что почти все рецепты предполагают использование обезжиренного творога.

Запеканка из творога, кураги и изюма без сахара

Состав:

  • творог нежирный — полкилограмма;
  • яйцо куриное — если большое — достаточно пяти штук;
  • подсластитель любой полторы столовые ложки;
  • сухофрукты — на ваше усмотрение: больше — меньше регулируйте сами;
  • разрыхлитель — пакет.

  1. Разложите белок и желток по отдельным мискам.
  2. Белок взбить в пышную пену вместе с сахарозаменителем.
  3. Замесить однородную массу из предварительно распаренных в теплой воде желтков, тертого творога, сухофруктов и разрыхлителя.
  4. Аккуратно влить белковую пену в полученную массу, вымесить и аккуратно переложить в подготовленную форму.
  5. Творожная запеканка готовится в духовке при температуре двести градусов. Время приготовления – полчаса.

Вероятно, это самый простой из всех рецептов запеканки.Он хорош для тех, кто посещает фитнес, строго следя за своей фигурой.

Этот рецепт можно немного дополнить и приготовить в мультиварке. Дополнительно к вышеперечисленному необходимо взять:

  • Сахар ванильный — пятиграммовый пакетик;
  • Мука пшеничная высшего сорта — стакан с предметным стеклом;
  • сахар тростниковый — стакан (всего). Можно взять подсластитель, но с тростниковым сахаром вкуснее;
  • морская соль — пол чайной ложки.Опять же: можно взять простую соль, но, поверьте, морская соль имеет свой неповторимый вкус.
  1. Приготовление в режиме «Выпечка» 50 минут.
  2. По истечении отведенного времени подержать в режиме обогрева двадцать минут.

Обязательно охладите свое творение — иначе оно просто развалится под ножом.

Запеканка творожная диетическая с зеленью и сыром

Состав:

  • творог нежирный — триста грамм;
  • яйцо куриное: большое — два, маленькое — три;
  • разрыхлитель — пятиграммовый пакетик;
  • сыр (низкокалорийный) — сто грамм;
  • отруби — две столовые ложки;
  • очень мелко нарезанный укроп (по вкусу).

  1. Яйца выпустить в подготовленную емкость, тщательно взбить венчиком, ввести их в предварительно натертый творог и вымесить до однородности – масса должна быть идеально однородной.
  2. В подготовленную массу всыпать разрыхлитель, затем положить туда мелко натертый сыр, отруби и рубленую зелень.
  3. Полученную массу аккуратно перелить в силиконовую форму. Если силикона нет в наличии, подойдет металлический, дно которого нужно смазать маслом и посыпать сухарями из белого хлеба.Приготовление запеканки: сто девяносто пять градусов сорок пять минут.

Творожно-овощная запеканка

Компоненты:

  • лук белый — одна луковица среднего размера;
  • творог обезжиренный — стакан с горкой;
  • томаты свежие — один, среднего размера;
  • соцветия цветной капусты — четыре-пять штук;
  • перец сладкий — один маленький;
  • яичный белок;
  • отруби — одна столовая ложка;
  • масло оливковое;
  • специи, чеснок — по вкусу (можно вообще не добавлять — запеканка все равно получится вкусной).

  1. Обжарить лук на оливковом масле. Переложить в миску.
  2. Творог растереть, белок взбить в густую пену.
  3. Добавьте нарезанные помидоры в миску с луком.
  4. Добавить отваренные в подсоленной воде овощи, чеснок (раздавить плоской стороной ножа и мелко нарезать), тертый творог и взбитую белковую пену до густоты.
  5. Добавляйте специи — по своему усмотрению.
  6. Для выпечки возьмите силиконовую или любую форму и готовьте в духовке тридцать пять минут при температуре сто восемьдесят градусов.

Получившееся блюдо низкокалорийное, вкусное — настоящая находка для худеющих.

Запеканка творожно-яблочная

Состав:

  • творог низкокалорийный — полкило;
  • яйцо куриное: крупное — два, среднее — три;
  • Хлопья овсяные, размолотые до состояния муки — неполный стакан;
  • антоновка — одно яблоко среднего размера;
  • сметана с наименьшим процентом жирности;
  • тростниковый сахар или подсластитель — две столовые ложки.

  1. Желтки смешать до однородной, абсолютно однородной консистенции вместе с овсяными хлопьями и тертым творогом.
  2. Белки взбить одновременно с сахарным песком в густую пену.
  3. Подготовленное яблоко (без кожуры и семян), нарезанное тонкими ломтиками или ломтиками.
  4. Аккуратно соединить творожную и белковую массы.
  5. Полученное тесто выложить в форму, присыпанную панировочными сухарями.
  6. Разложите нарезанное яблоко по поверхности и посыпьте тростниковым сахаром или подсластителем.
  7. Приготовление блюда при ста девяноста градусах в течение получаса.

Количество ккал здесь тоже небольшое, баланс бжу соблюдается, так что переживать не о чем.

Творожно-йогуртовая запеканка с фруктами

Состав:

  • Творог обезжиренный — триста грамм.
  • Йогурт натуральный — пятьдесят грамм.
  • Куриное яйцо.
  • Спелый банан.
  • Груша мягких сортов.

  1. Очистите банан и измельчите его в блендере.
  2. Затем к банану добавить творог, яйцо и йогурт. Смешайте все ингредиенты в блендере до однородной массы.
  3. Очищенную от кожицы и семян грушу добавить в творожную массу.
  4. Готовое тесто переложить в смазанную маслом форму (если форма металлическая, то ее нужно не только смазать маслом, но и посыпать сухарями из белого хлеба).
  5. Приготовление в духовке занимает сорок пять минут при температуре сто восемьдесят пять градусов.

Запеканку можно приготовить в микроволновой печи. Процесс займет около пяти минут при мощности 800 Вт (обязательно готовьте под крышкой, иначе придется долго чистить стенки микроволновки).

Запеканка из творога без муки

Состав:

  • творог обезжиренный — полкилограмма;
  • яйцо куриное — три больших;
  • тростниковый сахар или подсластитель — чуть менее стакана;
  • манная крупа — полстакана.

  1. Тщательно смешать манку с яйцами и отставить для набухания.
  2. Пока манка настаивается, нежирный творог пробить в блендере или протереть через сито, если блендера в хозяйстве нет. Масса должна быть идеально гладкой.
  3. Затем соедините все ингредиенты, разомните вилкой, затем переложите в блендер и взбивайте в течение двух минут.
  4. Приготовление: в течение сорока пяти минут при температуре сто девяносто пять градусов.

Творожные запеканки, приготовленные по разным рецептам, очень хороши, если их есть с кленовым сиропом. Ранее экзотический продукт теперь можно найти практически во всех супермаркетах по доступной стоимости. Трехсотграммовая бутылка стоит около ста рублей.

Запеканка творожно-морковная

Состав:

  • творог — стакан с горкой;
  • морковь;
  • яйцо куриное — одно большое;
  • подсластитель или тростниковый сахар — одна столовая ложка;
  • изюм, грецкие орехи — по вкусу;
  • корица, ваниль, кардамон, соль — по вкусу.

  1. Яйцо, сахар, соль и специи хорошо перемешать.
  2. Морковь натереть на мелкой терке и добавить к смеси яиц и специй. Добавляем туда творог.
  3. Все ингредиенты замесить в однородную массу без комочков.
  4. Процесс выпекания занимает полчаса в духовке при 180°C.

Диетическая творожная запеканка без муки и сахара (видео)

Повышенное содержание белка, который достаточно легко усваивается, делает диетическую творожную запеканку отличным победителем голода, не перегружающим организм калориями.Подумайте, что еще можно добавить в запеканку: сладкое, фруктовое, овощное, каждое из них — исключительно плод вашего богатого воображения. Творите, экспериментируйте, включайте фантазию, и в результате получится еще одно украшение стола, в данном случае – творожная запеканка.

Творожная запеканка диетическая. Рецепты для похудения

Сегодня модно быть здоровым и стройным, поэтому огромное количество людей старается следить за своим питанием, исключая чрезмерно калорийную и жиронасыщенную пищу.Обязательный продукт для здорового питания – творог. Он богат белком и кальцием, но не обладает высокой калорийностью, особенно если выбрать продукт с низким содержанием жира.

Однако есть творог просто так быстро приедается, поэтому стоит научиться готовить из него полезные и низкокалорийные блюда, которые не только помогут похудеть, но и принесут пользу организму. Примером такого блюда может служить творожная запеканка.

Чем такая запеканка отличается от обычной? Дело в том, что в классических рецептах запеканок, как правило, присутствуют такие продукты, как манка, сахар, мука.Если исключить использование этих калорийных ингредиентов, получится блюдо, которое по праву можно назвать «творожной запеканкой».

Но будет ли такое блюдо вкусным? Ведь здоровое питание не означает употребление полезных, но не аппетитных продуктов. Чтобы приготовить вкусное, но низкокалорийное блюдо, манго заменяем более полезным геркулесом или отрубями, а вместо сахара добавляем изюм или сладкие фрукты.

Итак, для приготовления блюда творожная запеканка диетическая потребуется пачка творога, весом 250 грамм, 30 грамм кефира или йогурт жирностью 1.5%, одно яйцо. Кроме того, нужно взять изюм, курагу или свежие сладкие фрукты, например, бананы или груши.

Такую запеканку надо приготовить в духовке. Хорошо, если у вас есть силиконовая форма, позволяющая выпекать без смазывания маслом, но вы можете приготовить эту запеканку и в обычной форме. Взбиваем в блендере творог с добавлением кефира и яиц. Затем добавить промытый и хорошо просушенный изюм или другие фрукты, нарезанные кусочками. Если вы используете для запеканки бананы, то их можно сварить и смешать с творожной массой.

Вылить творожное «тесто» в форму и выпекать в горячей духовке около сорока минут. Вы можете запечь это блюдо в микроволновой печи, оно будет готово 5-7 минут в зависимости от мощности прибора.

Творожная запеканка может быть приготовлена ​​и по другому рецепту, в котором традиционное манго заменено овсяными хлопьями (молотыми хлопьями «Геркулес») или отрубями. А если очень хочется сделать блюдо более сладким, вместо сахара можно использовать заменители сахара.

Примером такого рецепта может служить запеканка низкокалорийная с клубникой. Для приготовления этой запеканки потребуется двести грамм нежирного творога, ложка фруктозы, два яйца, которые нужно слегка взбить, три полных ложки молотых овсяных хлопьев, ванилин или цедра лимона и около ста граммов свежего или замороженной клубники, несколько ягод отложить для украшения.

Все продукты взбивают в блендере до получения однородной массы, выпекают в одной большой форме или в маленьких формочках для приготовления кексов.Подавать охлажденным, украсив клубникой и листиком мяты.

Когда речь заходит о творожных запеканках, большинство из нас — сладкое десертное блюдо. Но можно сделать запеканку и закусочную, приготовить ее с сыром и зеленью. Предлагаем вам попробовать такое небанальное блюдо, как несладкая творожная запеканка. Рецепт диетического питания достаточно прост. Поджарим в миске 2 яйца, добавим пачку нежирного творога (250 грамм) и хорошо перемешаем. Берем пол-ложки соды и размешиваем ее в двух столовых ложках простокваши, пуская эту массу в творог.Добавляем две ложки молотых овсяных хлопьев или отрубей и сто грамм нежирного твердого сыра, который необходимо натереть на мелкой терке. Осталось добавить мелко нарезанную зелень и перемешать. Перелейте творог в силиконовую форму и запекайте около сорока минут в духовке при температуре 180 градусов. За пять минут до окончания времени запекания посыпаем нашу запеканку тертым сыром. Подавать эту запеканку к столу лучше в охлажденном виде.

р>

полезный соус из творога

Творог полезен, вкусен и универсален.Попробуйте французский тост с изюминкой. Вишнёво-сырные блинчики. Украсьте щепоткой паприки и кусочками душистого перца. Он также имеет богатый вкус, не будучи горьким, как йогурт. Накройте крышкой и смешайте или обработайте до получения однородной массы. Рецепт соуса из хрена и творога. Его представили, раздав в лучшем поле. Взбейте сливочный сыр в миске электрическим миксером до пышной массы. + выпекать при 400 25 минут. Используйте хлеб из полбы или цельнозерновой муки, а сверху положите легкий цитрусовый творог и свежие фрукты. 2 зеленых лука, очень мелко порубить.От соусов до десертов и пасты со сливками. Этот молочный продукт является секретным ингредиентом, которого не хватает в ваших рецептах. После тренировки я хотел съесть что-нибудь свежее и не содержащее животных белков. Общее время 5 мин. Накройте и хорошо охладите перед подачей на стол. Подавайте в качестве намазки на тосты с медом или джемом в качестве легкого завтрака или полейте медом и подавайте с треугольниками лаваша в качестве соуса для вечеринки. Рецепты с творогом. Взбейте до однородности. Творог придает соусу ультра-кремовую текстуру и повышает содержание белка, а чеснок, укроп и зеленый лук придают ему неповторимый вкус.1/4 чайной ложки чесночного порошка. Смешайте остальные ингредиенты. Налейте дип в стеклянную кастрюлю 8×8. Оладьи из творога Занятые заботящиеся о своем здоровье мамы десятилетиями используют творог для приготовления блинов. Советы по приготовлению лучшего соуса из творога. Стоимость порции: 0,87 доллара США. Шаг 1. Этот простой вегетарианский соус с творогом идеально подходит для получения белка во время перекуса. В нем используется всего 4 ингредиента, чтобы приготовить вкусный вегетарианский соус с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов. Ингредиенты и рецепты Отзывы Информация о питании Ингредиенты 1 чашка творога с ромашкой 2 столовые ложки какао-порошка 2 столовые ложки меда 1/2 чайной ложки ванильного экстракта Ингредиенты Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.Поместите все ингредиенты в блендер и взбейте на низкой скорости. Как это сделать. Этот соус из панира с травами — это быстрый рецепт, который можно приготовить за считанные минуты. Существуют сотни сортов сыра, от творога до гауды, феты, датского голубого, камамбера и копченого сыра. Творог — это мягкий белый сыр, приготовленный из рассыпчатого творога коровьего молока. (Найдено на кухне Калина.) Мы думаем, что эта красивая графика «Рецепты творога» может стать самой популярной темой после того, как мы разместим ее в Google или Facebook.Поместите творог в кухонный комбайн* и взбивайте до получения однородной массы около 1 минуты, один раз соскребая творог с миски. Предоставлено командой Good Food. Процесс до гладкой и кремовой! Здоровый и полный вкус! Подавайте сразу же с ломтиками яблок или накройте и охладите до 24 часов. Исследуйте RAMDOM_KEYWORD, чтобы найти тысячи уникальных креативных рецептов. Рецепт соуса из овощей с творогом. Этот безглютеновый и кето-рецепт можно использовать как в качестве здоровой закуски, так и в качестве полезного салата из курицы буйвола для бутербродов, оберток или салата.Сельдерей, измельченный очень хорошо. Лучшие рецепты полезных соусов из творога на Yummly | Средиземноморский соус из творога, Венгерский соус из творога — Körözött, Лучший соус из творога. Перейти к рецепту. Шаг 1. ИНГРЕДИЕНТЫ Питание 1 контейнер (16 унций) творога (нежирный, если вы предпочитаете) 1 луковица, нарезанная кубиками 1 чайная ложка паприки (или больше, если вы любите острое) ИНСТРУКЦИЯ Возьмите коробку творога, нарежьте кубиками лук и добавить паприку и перемешать в картонной упаковке. 1 столовая ложка хлопьев сушеной петрушки. Мини-тарталетки фило. Я знаю, это звучит очень странно! Подавайте с чипсами или овощами на выбор.Пюрировать до однородности. Действительно, этот тощий дип-соус из тако с творогом — мой простой рецепт, который удовлетворит всех на моей вечеринке с тако. Восхитительно полезный греческий соус, приготовленный из богатого белком слоя творога и ранчо, а затем с добавлением огурцов, зеленого лука, помидоров, оливок каламата и сыра фета. творог. Тощий дип из тако с творогом. Часы. Я был так удивлен, насколько хорошо сочетаются авокадо и творог. Просто и быстро: приготовление партии занимает всего около 10 минут, и большую часть времени не требуется.Приготовьте пикантный соус из творога, смешав перец и свежие травы с творогом. Направления. Намажьте его на тосты. Почему вам понравится этот рецепт творога! Смешайте до однородности. Этот сливочно-овощной соус «Ранч» состоит всего из 3 ингредиентов: творога, греческого йогурта и смеси заправок «Ранч». Оценка 4,2 из 5. Подавайте с поджаренным чесночным хлебом или крекерами и по желанию украсьте свежей петрушкой. 5. Для соуса смешайте в блендере следующие ингредиенты: творог, лимонный сок, молотый черный перец, куркуму, паприку и укроп.Варить и помешивать, пока не станет теплым и слегка загустеет. Этот мягкий, свежий сыр также является полезным соусом. Смешайте, пока не растает. Добавьте творог в кухонный комбайн со стальной насадкой. Убедитесь, что горшок настроен на герметичность, а не на вентиляцию. Подготовка. Попробуйте этот легкий соус из шпината, который полезнее для здоровья с нежирным сливочным сыром, обезжиренным йогуртом и нежирным творогом вместо жирного сыра, майонеза и сметаны. 1 чайная ложка травы укропа. Он также немного затвердеет после охлаждения в холодильнике.Размер порции: рассчитано на 8 порций. Время приготовления пищи: 10 минут. Подавайте с зеленым, красным и желтым перцем или другими свежими овощами, такими как сельдерей, цуккини или морковные палочки. Для легкого и вкусного перекуса добавьте к цельнозерновым, рисовым или кукурузным крекерам нежирный творог и 1 ложку вашего любимого чатни или сальсы. Лучшие рецепты полезных соусов из творога на Yummly | Дип из творога, Дип из творога, Средиземноморский соус из творога. В миске разомните творог вилкой, пока он не станет гладким и кремообразным.Оцените этот рецепт мексиканского соуса из творога с 2 стаканами 1% творога, 1 конвертом (1 унция) обезжиренной заправки для ранчо скрытой долины, 1/2 стакана густой и крупной сальсы. В Соединенных Штатах. В твороге гораздо больше белка, чем в других. Попробуйте и приправьте солью по желанию. 3. Этот полезный вегетарианский соус с травами легко приготовить, и он идеально сочетается с овощами, крекерами и/или чипсами. Так что сделай. Одна порция тертого сыра пармезан, например, может похвастаться 119 калориями, 7.8 граммов жира, 3,9 грамма углеводов и 8 граммов белка. Упомяните @SuperHealthyKids или отметьте #SuperHealthyKids! Чесночный порошок по вкусу. Я иногда заменяю другими фруктами, такими как малина, черника или персики. 3) Диетический дип-соус для ранчо – дип-соус из греческого йогурта и творога с укропом идеально сочетается с сырыми овощами. 1 столовая ложка сушеного репчатого лука. За последние годы творог приобрел плохую репутацию. 5 оценок. Как приготовить этот рецепт соуса из творога и шпината (1) Обжарьте лук и чеснок в масле на среднем огне.Поместите 3-4 квадрата смазанного маслом теста фило в смазанную маслом форму для маффинов. Время подготовки 5 минут. Охладите в течение по крайней мере одного часа перед подачей на стол. Жарьте 1-2 минуты перед подачей на стол, чтобы сыр сверху стал коричневым + расплавился. 4) Легкий полезный соус из шпината от Weight Watcher — еще один классический овощной соус — приготовленный из водяных каштанов и супа Кнорр. Добавьте творог, лимонный сок, укроп, зеленый лук, сушеный орегано и молоко. Ингредиенты 2 чашки (1 фунт) творога ½ чайной ложки лукового порошка 1 чайная ложка чесночного порошка 2 чайные ложки сушеного укропа ¼ чайной ложки кошерной соли Свежемолотый черный перец, по желанию Инструкции О нас.Мы собрали 16 лучших рецептов творога, которые легко приготовить дома. (2) Добавьте шпинат и обжаривайте, пока он не увянет. Добавьте творог, зеленый лук и чесночную соль. Творог настолько универсален, говорит Кара Лайдон, диетолог из Нью-Йорка. Количество порций: 8. Подавайте соус из творога вместе с морковными палочками и помидорами черри. Смешайте творог с йогуртом, сальсой, солью и перцем. Смешайте все ингредиенты в блендере или кухонном комбайне и измельчите до однородной массы.Вы можете подавать соус на столах для закусок, на грубых тарелках или в качестве простой, но питательной закуски. Это придает ему более гладкую консистенцию, но это также лучший способ убедиться, что ингредиенты хорошо перемешаны. Считается, что он возник в Соединенных Штатах. Получите полный рецепт мексиканского соуса из творога, ингредиенты, инструкции, калорийность и обзор питательных веществ. Вот несколько фотографий рецептов творога с самым высоким рейтингом в Интернете. . Я использовал «полноценный» творог Aldi, в котором всего 4% молочного жира, или немного больше, чем в цельном молоке, и соус был восхитительно насыщенным и сливочным.Для людей с диабетом 2 типа это делает его отличной альтернативой другим. Эти элегантные блинчики можно подавать в качестве красивого десерта или основного блюда на поздний завтрак. Инструкции. Творог — отличная вещь для намазывания на тосты вместо авокадо или арахисового масла. Вы полюбите его на завтрак или в качестве легкого десерта. Смешайте творог и сметану в средней миске и хорошо перемешайте. Смешайте все ингредиенты в блендере; процесс до гладкости, останавливаясь один раз, чтобы очистить стороны. Творог, кусочки ананаса, кусочки банана, орехи пекан и кокос в сочетании с оттенком кленового сиропа, ананасового сока, экстракта ванили, корицы, мускатного ореха и душистого перца.Добавьте оставшиеся ингредиенты, пока они хорошо не смешаются. Это цифровая поваренная книга и руководство по приготовлению пищи, доступное на всех платформах, которое помогает домашним поварам любого уровня находить, сохранять и упорядочивать лучшие в мире рецепты, а также помогает им стать более компетентными поварами. Если бы я мог рассказать вам что-то о себе и своих отношениях с едой, я бы признался, что я большой любитель перекусить. Добавьте приготовленную пасту, курицу или овощи и смешайте с соусом непосредственно перед подачей на стол. Поверните до высокой, чтобы сделать гладкую текстуру.Это отличная закуска или обед с чипсами из голубой кукурузной лепешки или чем-то еще, что вы хотите. Подавайте с чипсами или овощами на выбор. Предоставлено сал Категории Закуски и закуски Рецепты соусов и спредов Сырные соусы и спреды Рецепты Рецепты соусов из холодного сыра Время 5 минут Выход 8 Некоторые сорта содержат больше жира и калорий, чем другие. 1 порция. (3) Добавьте соль, перец и сливочный сыр. Используйте творог в качестве нежирной начинки для картофеля в мундире и тостов или готовьте в хрустящих оладьях. Накройте крышкой и охладите не менее 2 часов и до 2 дней, чтобы ароматы смешались.Используйте в качестве пасты или соуса, а остатки переложите в герметичный контейнер и используйте в течение 3-5 дней. Творог оказывает ограниченное влияние на уровень глюкозы в крови, особенно по сравнению с другими нежирными молочными продуктами. Творог является хорошей заменой рикотте во многих рецептах, особенно потому, что в нем намного меньше жира. 2 стакана 1% творога. Разомните творог в миске с помощью вилки, добавив при необходимости столовую ложку или две йогурта или сметаны, чтобы создать более гладкую текстуру. Охладите смесь и дайте ей остыть в течение 30 минут или пока она не загустеет.1/4 в. майонез. Смешайте муку с дрожжевой смесью, пока не получится мягкое, легкое в обращении тесто. Легкий. В миске смешайте все ингредиенты до полного смешивания. На каждую порцию в 4 унции приходится 14 граммов белка, и, если она сделана из обезжиренных или обезжиренных ингредиентов, она также содержит мало калорий. папка. 4. Добавьте сухую пахту, лук-шалот, уксус, травы, соль и перец. 3 столовые ложки обезжиренного молока. 2. Наслаждайтесь. Мексиканский сырный соус. Любимый соус из копченого лосося с 1 чашкой творога, протертого в блендере или кухонном комбайне, 12 унциями нарезанного копченого лосося, 1/4 чашки свежего укропа, 1 чайной ложкой дижонской горчицы, 2 столовыми ложками каперсов, соком половины лимона. , кошерная соль по вкусу и свежемолотый черный перец.Добавьте в блендер 1 стакан творога, 1 чайную ложку лимонного сока и чесночную приправу. Перелейте смесь в кастрюлю и медленно нагревайте на плите, пока не закипит. Вы можете съесть 2 столовые ложки этого полезного соуса, и он содержит всего 1,6 г чистых углеводов и 3,2 г белка! 1. Если вы ищете быстрый и полезный перекус, соус из творога — еще один рецепт, который вам стоит попробовать. Это также невероятно с картофельными чипсами для . Мы определили его из надежного источника. 1 очко Украсьте классический фруктовый салат из творога, добавив в него сочные свежие ягоды, нарезанные абрикосы, зерна граната и каплю меда.Полезные рецепты дип-соусов из творога Творожный соус из моллюсков Этот сливочный соус из моллюсков превосходен! Каждая порция ¼ чашки содержит 42 калории, 0 г жира, 3 г углеводов и 6 г белка. NYT Cooking — служба подписки The New York Times. Смешайте все это вместе в блендере, чтобы получился однородный сливочный соус ранчо, который идеально сочетается со свежими овощами! Полезнее: по сравнению с другими сырными соусами, в этом твороге меньше жира, калорий и углеводов, так что это отличный вариант, если вы не хотите переусердствовать! — Джессика Вантриз, Андерсон, Аляска.Это не работает так хорошо. Соус из творога гуакамоле. Творог, авокадо, лук, помидоры, фасоль, немного острых специй и соус создадут насыщенный вкус соуса, который тает во рту. Так легко! Смешайте моллюсков, сметану, лук, соль, лимонный сок, сок моллюсков и перец с творогом. Творог, авокадо, фасоль, кукуруза, помидоры, халапеньо, лук и соус Шрирача наслоены друг на друга, чтобы получился этот ароматный, но полезный для фигуры тощий мексиканский соус из творога. Соскребите бока и снова сделайте пюре.Идеально подходит для вечеринок. Добавьте оставшиеся ингредиенты. Этот соус из творога на вкус такой же, как соус из ранчо, но он сделан с добавлением нескольких специй и этого полезного сыра! Если вы ищете здоровый соус, этот соус из панира с петрушкой — идеальный выбор! Пробовал перемешивать вручную. В нем есть все, что вы могли бы пожелать от вкусного соуса South-of-the-Border: кукуруза, черная фасоль, гуакамоле, помидоры, лук, халапеньо, шрирача и, конечно же, творог. 3. Вмешайте 3/4 стакана теплого молока, белый сахар, шортенинг, 1 яйцо и соль в дрожжевую смесь.Яичный хлеб из полбы с апельсиновым сыром и малиной. Аппетитная мотивация, вдохновленная Starbucks. Пюрируйте до получения однородной массы, добавляя при необходимости столовую ложку воды, если смесь слишком густая для смешивания. Кто сказал, что вы не можете окунуться и съесть его! Шаг 3. Вот посмотрите на процесс приготовления этого простого соуса из творога. Творог помещают в блендер или кухонный комбайн и измельчают, пока он не станет шелковистым. Творог: Творог богат белком и имеет мягкий вкус, который хорошо сочетается с соусами, подобными этому.Лучше всего подойдет полножирный, мелкий творожный творог. 9 сентября 2015 г. — Творог, авокадо, фасоль, кукуруза, помидоры, халапеньо, лук и соус Шрирача наслоены друг на друга, чтобы получился этот ароматный, но полезный для фигуры тощий мексиканский соус из творога. Шаг 2. Полезный и богатый белком, творог также содержит мало жиров и углеводов, и он прекрасно тает! Добавьте смешанную смесь и все остальные ингредиенты (шпинат, артишоки, сыр) в 2-литровую форму для выпечки (например, в квадратную стеклянную форму) и хорошо перемешайте до полного смешивания.Смешайте все ингредиенты в большой миске и подавайте с . Это сэкономит вам колоссальные 84 калории и 10 граммов жира на порцию по сравнению с традиционными версиями. Подавайте с вашими любимыми дипперами. Возьмите еду, которая должна быть вкусной. Хорошие чипсы из тортильи, немного сырых овощей и подайте это на следующей летней встрече! 1 чайная ложка приправленной соли. Яркий вишневый соус придает им восхитительный вкус. 1 пакетик doritos blue 1 банка нарезанного кусочками творога салата, нарезанного ломтиками перца халапеньо, огурцов, тертого сыра по вашему выбору, сальсы 1 мелко нарезанная луковица, 2 томата, протертых в пюре, 1 чайная ложка порошка зиры ½ чайной ложки порошка дханы, 1 чайная ложка орегано, соль, свежевыжатый лимон 3–4.4 октября 2021 г. — Исследуйте доску Терри Фергюсона «Соусы из творога» на Pinterest. Зарегистрироваться / Войти My Feed Статьи Планировщик еды Новые рецепты для кладовой Новые рецепты Browse Pro Рецепты с инструкциями Умный термометр. свежемолотый черный перец, молоко, свежий лимонный сок, зеленый лук и еще 5. Этот безумно хороший соус из мексиканского творога похож на соус из семи слоев, если вы бросите все семь слоев в блендер и включите его на полную мощность. Выложите творог в миску среднего размера. Смешайте первые 5 ингредиентов в средней миске.Этот мягкий, свежий сыр также является полезным соусом. Он также богат белком и сделан без добавления сахара. Сырная лазанья Окуните мою домашнюю жизнь. Перекус рабочего дня. Пробовали этот рецепт? Смотрите больше идей о кулинарных рецептах, вкусной еде, рецептах. Подавайте с Doritos или любыми чипсами или крекерами. Подавайте с Doritos (мне больше всего нравится с Doritos Nacho Cheesier). Количество ингредиентов 1. Налейте смесь для соуса в стакан 8×8 или овальную сковороду среднего размера (при желании добавьте еще сыра!) Инструкции по приготовлению в горшке быстрого приготовления Поместите куриные грудки в основание горшка быстрого приготовления.В твороге гораздо больше белка, чем в других. Полезный соус для моркови и других садовых овощей Одна порция = 1 овощ, 1 молочные ингредиенты. Конечным результатом является соус, такой же сливочный, как декадентский взбитый топпинг, с долей калорий. Для полного рецепта посетите: http://dlife.com/recipes/avocado-cottage-cheese-dip/Для получения дополнительной информации о диабете и рецептов, посетите ht. Нежирный йогурт можно заменить сметаной. Переложите соус в миску и посыпьте зеленью. Подавать с помидорами черри, нарезанным болгарским перцем и пластинками желтой тыквы.Процесс до гладкости. Этот полезный куриный соус из буйволиного мяса готовится из греческого йогурта, творога, чеснока, острого соуса и других полезных ингредиентов. соус из петрушки | здоровый соус панир с петрушкой | соус из панира с травами | соус из творога с петрушкой | с 12 потрясающими фотографиями. Как приготовить дип из творога: в кухонном мини-комбайне (или вы можете использовать блендер) измельчите небольшой зубчик чеснока, пока он не станет мелко нарезанным. Смешивайте, пока смесь не станет однородной. Примечания Используйте обезжиренный творог.Узнайте, как сделать соус из панира с травами шаг за шагом. направления. 1 банка креветок, сломанная. Пряный и освежающий соус из авокадо. Перед подачей можно охладить. Курс Закуска, дип Кухня Американская порция 4 калории 53 ккал Оборудование Кухонный комбайн Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана Ингредиенты 1 стакан творога ½ чайной ложки укропа ¼ чайной ложки лукового порошка ¼ чайной ложки чесночного порошка ¼ чайной ложки зеленого лука версия немного лучше для вас!» говорит Ким.Или добавьте приправы, чтобы приготовить дип из творога Ranch. Не добавляйте слишком много воды, чтобы соус не стал слишком водянистым. 3/4 стакана обезжиренного майонеза. бекон, перец, масло, перец, соль, проволоне, яйца, масло и еще 8. Охладите в течение 30 минут. Подавайте со свежими сырыми овощами или крекерами. Шаги: Смешайте теплую воду и дрожжи в большой миске. Морковь очистить и нарезать соломкой. ½ стакана творога (1% или нежирного) укроп по вкусу чесночный порошок по вкусу луковый порошок по вкусу свежевыжатый лимонный сок по вкусу ½ стакана зеленого перца, нарезанного ломтиками 1 стакан сельдерея, нарезанного Инструкции.Смешайте творог, арахисовое масло, корицу и молоко в блендере или кухонном комбайне. Майонез: при приготовлении соуса лучше всего подходит полножирный майонез. Однако вы можете поэкспериментировать с менее жирными сортами. Этот рецепт готовится гуще, чем большинство других рецептов соуса, и при правильном приготовлении он почти пухлый. Поставить в холодильник минимум на 1 час, чтобы ароматы смешались. Категория: Закуски/соусы. Ингредиенты. Реклама. Тщательно перемешайте и отрегулируйте приправы. Дайте постоять, пока дрожжи не размягчатся и не начнут образовываться кремообразная пена, около 5 минут.ИНГРЕДИЕНТЫ Пищевая ценность 1 контейнер (24 унции) творога 1 ⁄ 2 стакана сметаны 1 ⁄ 2 стакана сыра монтерей джек, натертого 2 зеленых луковицы, тонко нарезанных 2–3 зубчика свежего измельченного чеснока 1 ⁄ 4 чайной ложки тмина (по желанию) черного перца Смешайте все вышеперечисленные ингредиенты в миске среднего размера. Сверху выложите оставшуюся 1/2 чашки сыра + выпекайте при 350°С в течение 25 мин. Творог — это мягкий белый сыр, приготовленный из рассыпчатого творога коровьего молока. Богатый белком и кальцием, намажьте 1-2 столовые ложки творога поверх цельнозернового хлеба и посыпьте его такими ингредиентами, как фрукты и мед.Дип из творога не только очень вкусный, но и невероятно полезный, и считается диетическим продуктом. значок папки. 2. Перемешайте лимонный перец с творогом, чтобы быстро приготовить полезный овощной соус. Я также проверил этот рецепт с нежирным творогом Breakstone (2% молочного жира), и результат был немного известковым. 2 столовые ложки приправы Hidden Valley Ranch. Не смесь для соуса. 1/2 стакана майонеза. Инструкции Просто смешайте творог, майонез и сухую приправу для ранчо вместе в миске и тщательно перемешайте, чтобы хорошо перемешать.Пухлые липкие и ЗДОРОВЫЕ шоколадные пирожные Cucina di Hollie. Накройте миску и охладите соус в течение 2 часов перед подачей на стол. Шаг 2. Источник: Weelicious.com 2. Мы любим морковь и горох, но подойдут и любые хрустящие овощи, которые есть у вас под рукой. 5 из 1 голоса. Ингредиенты для соуса «Ранчо из творога». Дип из творога. Если соус слишком густой, вы можете добавить немного молока, чтобы получить нужную консистенцию (некоторые твороги более сухие, чем другие). оливковое масло экстра-класса, какао, орехи пекан, кокосовое масло, молотый миндаль и еще 6.Добавьте все ингредиенты в блендер или кухонный комбайн. Полейте острым соусом. Готовьте под давлением в течение 14 минут. Творог – универсальный и полезный ингредиент. Рекомендации 40 калорий на 1 столовую ложку соуса из петрушки Paneer, здорового соуса из петрушки из творога, холестерина 1,1 мг, углеводов 1,2 г, белков 1,8 г, жиров 3 г. Найдите, сколько клетчатки, железа, кальция, цинка, магния, фосфора, натрия, калия, фолиевой кислоты содержится в соусе из петрушки Paneer, здоровом соусе из петрушки с творогом ? 10 мин.значок часов. Здоровый творожный вегетарианский соус с нуля быстро. Вегетарианец. Полезные советы по приготовлению фруктовых соусов. Чтобы приготовить этот простой фруктовый соус из творога, я просто смешиваю все ингредиенты в кухонном комбайне. Для кремового соуса избегайте обезжиренного творога. ПЕЧАТЬ РЕЦЕПТА Отправить исправление рецепта Реклама РЕЦЕПТ, СДЕЛАННЫЙ С ЛЮБОВЬЮ ОТ @Jen T Автор (4) Перед тем, как перейти к следующему шагу, весь сливочный сыр следует расплавить таким образом. Инструкции по приготовлению в микроволновой печи: В блендере смешайте творог, греческий йогурт, майонез, чесночный порошок, луковый порошок, соль и черный перец до однородной массы.

Меню ресторана Mi Rancho, Капсульный гардероб мамы: лето 2020, Корень папайи и плодородие, Дома на продажу в Южном Милуоки, Углеводородные хладагенты, Билеты на баскетбол в средней школе Дентона, Ms Project Несколько календарей, Терминал Red Sea Gateway Саудовская Аравия,

Рецепт бутербродов с яичным салатом с высоким содержанием белка

Опубликовано: 24 января 2019 г. Обновлено: 5 августа 2021 г. Автор: Стеф Лоайза

Этот яичный салат с высоким содержанием белка сделан из творога, поэтому он получается сливочным, вкусным и полезным для вас! С творогом, солеными огурцами, горчицей, укропом и сваренными вкрутую яйцами у вас есть один полезный рецепт, который наверняка станет вашим любимым.Замена майонеза творогом делает этот рецепт менее жирным и калорийным, но более белком и другими питательными веществами.

Мне всегда нравились бутерброды с яичным салатом, поэтому я всегда держу яйца вкрутую в холодильнике, чтобы приготовить их на скорую руку или перекусить.

Мы с мужем стараемся питаться более здоровой пищей и получать больше белка, поэтому этот яичный салат с высоким содержанием белка и творогом является одним из основных продуктов в нашем доме.

Ищете рецепт классического яичного салата? Попробуй это!

Много ли в яичном салате белка?

Традиционный яичный салат содержит несколько граммов белка на порцию из-за сваренных вкрутую яиц, но может быть высоким жиром и калориями из-за майонеза или других добавок.

Заменив творог в яичном салате майонезом, вы получите приятную кремообразную консистенцию и добавите более 9 граммов белка на порцию!

Еще один способ добавить дополнительный белок в сэндвич с яичным салатом — подавать его на хлебе с высоким содержанием белка.

Я ОБОЖАЮ использовать Dave’s Killer Powerseed® Bread , потому что он подслащен органическими фруктовыми соками, содержит всего 1 грамм сахара на ломтик, содержит цельные зерна и содержит 5 граммов белка на ломтик!

Я покупаю Dave’s Killer Powerseed® Bread в Costco, но вы можете использовать их локатор , чтобы найти ближайший к вам магазин.

Если вы не можете найти где-нибудь, чтобы купить его поблизости, вы всегда можете использовать цельнозерновой хлеб, который вам нравится, или тонкие кусочки для сэндвичей, которые часто содержат несколько граммов белка на порцию.

Как приготовить яичный салат с творогом:

Этот рецепт очень прост в приготовлении, особенно если у вас уже есть сваренные вкрутую яйца.

В миске смешайте сваренные вкрутую яйца, творог, горчицу, нарезанные кубиками соленые огурцы, сушеный укроп, лимонный сок, соль и перец.

Аккуратно смешайте до однородности и подавайте на хлебе.

Так просто! Мне нравится делать партию этого каждую неделю, чтобы съесть на обед. Каждая порция (включая 2 ломтика Dave’s Killer Powerseed® Bread ) содержит 421 калорию, 46 граммов углеводов, 14 граммов жира и 30 граммов белка!

Это сделало действительно большим бутербродом, так что вы могли бы легко заставить его обслуживать более двух человек, но я, как правило, проголодался в течение дня.

Другие вкусные рецепты здорового обеда:

Количество порций: 4

Рецепт высокобелкового яичного салата с творогом

Этот яичный салат с высоким содержанием белка сделан из творога, поэтому он получается сливочным, вкусным и полезным для вас!

Время подготовки 20 минут

Общее время 20 минут

Ингредиенты

  • 4 жесткие вареные яйца очищенные и нарезанные нарезанным нарезанным нарезанным чепухами
  • ¾ чашка FAT свободный творожный сыр
  • 1 столовая ложка горчицы
  • ⅓ чашка кубики соленья
  • ¼ чайная ложка высушенного укропа
  • ½ чайной ложки лимонного сока
  • соль и перец, до вкус
  • 4 ломтика хлеба Dave’s Killer Powerseed®

Инструкции

  • Смешайте все ингредиенты до однородного состояния.

  • Разделите яичный салат пополам и подавайте между двумя ломтиками хлеба Dave’s Killer Powerseed®.

  • Делает 2 целых бутерброда.

Питание

Калорийность: 181 ккал · Углеводы: 16 г · Белки: 15 г · Жиры: 7 г · Насыщенные жиры: 2 г · Полиненасыщенные жиры: 1 г · Мононенасыщенные жиры: 3 г · Холестерин: 189 мг · Натрий: 461 мг · Калий: 209 мг · Клетчатка: 2 г · Сахар: 3 г · Витамин А: 292 МЕ · Витамин С: 1 мг · Кальций: 100 мг · Железо: 1 мг

Описание рецепта

Курс: обед

Кухня: американская

Не пропустите еще один рецепт!
Следите за материалами Six Sisters в Instagram | Facebook | Pinterest | YouTube

Познакомьтесь с автором: Стеф Лоайза

Стеф живет в Южной Калифорнии со своим мужем Эндрю и четырьмя детьми: двумя девочками и двумя мальчиками.Она курирует все продукты Six Sisters’ Stuff и любит ходить в Диснейленд со своей семьей и читать в свободное время.

Предыдущий пост: Рецепт запеченной курицы с пармезаном Следующая запись: Skinny Chicken Bacon Ranch Pizza

Из нашего БЕСПЛАТНОГО мини-курса узнайте, как лучше составить план питания для своей семьи.

Узнать больше

Тарелка для завтрака с творогом

Свежий и ароматный рецепт, который снова вдохновит вас на здоровый завтрак!

Подвинься, ночной овес.Тарелки с творогом — новый модный завтрак в городе. Ладно, ладно, теперь можешь расслабиться. Ночной овес по-прежнему актуален. НО, тарелки для завтрака с творогом теперь также популярны, и я думаю, они вам понравятся. Если вы ищете здоровый, вкусный и достойный Insta способ начать свой день, обязательно ознакомьтесь с этим рецептом тарелки для завтрака с творогом.

Самое модное блюдо дня

Я думаю, что большинство из нас в тот или иной момент проходят этап, когда мы просто не «завтракаем».

Когда я рос, еда в моем доме всегда была строго регламентирована. Если вы не ели три раза в день, то с вами определенно что-то не так.

Когда я, наконец, получил свободу есть на своих условиях, завтрак почти улетучился, и я втайне гордился своим образом жизни «просто кофе для меня, спасибо».

Я все еще не думаю, что кто-то должен чувствовать себя обязанным какому-то определенному графику приема пищи. Разным людям нужно и хочется есть разное количество пищи в разное время.Когда речь идет о здоровом питании, не существует универсального подхода.

Тем не менее, я думаю, что во всей этой «самой важной еде дня» что-то есть. Хотя бывают времена, когда я определенно все еще предпочитаю кофе, я пытаюсь найти новые способы получить удовольствие от завтрака.

К счастью, кажется, что новая забавная тенденция к завтраку не за горами. В последнее время мне кажется, что я повсюду вижу тарелки для завтрака с творогом. Эта сладкая и простая тарелка для завтрака с творогом — мой взгляд на тренд.

Легкий завтрак, много любви

Если вы похожи на меня, то больше всего вам понравится в тарелках для завтрака с творогом все, что в них входит.

Я схожу с ума от всего, что может быть начинкой или добавкой. Я почти всегда предпочитаю фро-йо мороженому только из-за более широкого ассортимента начинок.

Когда дело доходит до завтрака, я такой же. Я люблю все, что предлагает разнообразие вкусов и текстур. Если вы были поклонником тренда чаши для смузи или любите хорошее многослойное парфе, боулы для завтрака с творогом определенно для вас.

Этот рецепт полезной тарелки для завтрака с творогом состоит всего из нескольких простых ингредиентов, которые сочетаются для вкусного и ароматного завтрака.

Эта полезная тарелка для завтрака начинается с измельченных грецких орехов, сбрызнутых медом, и включает в себя нежирный творог и сладкую свежую малину. Наконец, я завершаю все это легким присыпанием какао-порошка. Какао и малина — одна из моих любимых вкусовых комбинаций, и это отличный, здоровый способ удовлетворить любую тягу к шоколаду, которая может подкрасться к вам.

Завтрак полезный, вкусный и очень модный. Ищете ли вы свой следующий завтрак или просто пытаетесь что-то смешать по утрам, эта легкая и свежая тарелка для завтрака с творогом определенно стоит попробовать.

  • 1/4 стакана крупно нарезанных грецких орехов
  • 2 чайных ложки меда
  • 1/2 стакана творога нежирного, частично обезжиренного, мелкого творога
  • 1/4 стакана малины
  • 1/2 чайной ложки какао-порошка
Порция: 1 порция | Калорийность: 363 ккал | Углеводы: 24 г | Белок: 18 г | Жир: 24 г | Насыщенные жиры: 4 г | Холестерин: 19 мг | Натрий: 411 мг | Волокно: 4 г | Сахар: 17 г |

SmartPoints (фристайл): 12

Ключевые слова Бюджетно, Подходит для детей, Быстро и просто, Вегетарианские

Вы сделали этот рецепт?
Отметить @skinnyms в Instagram или поставить хештег #skinnyms

Больше тарелок для завтрака:

Миска для завтрака с манго и чиа

Вкусная тарелка для завтрака с семенами чиа и греческим йогуртом со свежими фруктами.Этот очень питательный завтрак готовится легко и быстро, и он оставит вас сытыми и энергичными на все утро.

Постная чаша для смузи с зеленым протеином

Миски для творога могут быть здесь, но это не значит, что миски для смузи никуда не денутся. Этот вкусный зеленый смузи — отличный способ для тех из нас, кто предпочитает есть, а не пить, получить прибыль от всего полезного зеленого смузи с высоким содержанием белка.

Подпишитесь на нас в Pinterest и Instagram, чтобы увидеть больше рецептов, столь же полезных, как и модных.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.