Картофель калорийность на 100 грамм сырой: Картофель сырой — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Содержание

Картофель сырой — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru


Химический состав и калорийность картофеля

Ароматный и вкусный картофель стал одним из самых популярных продуктов, который входит в ежедневный рацион людей во всем мире. С точки зрения биологии они являются разросшимися почками и располагаются в корневой части растения с одноименным названием. Снаружи каждая картофелина покрыта гладкой кожицей. У молодых плодов она напоминает тонкую пленку, которая отшелушивается при прикосновении. По мере созревания картошки кожура становится более толстой и плотной. Ее цвет может быть коричневым, светло-желтым, розовым, фиолетовым, а размеры клубней зависят от сорта.

Картошка, калорийность которой сравнительно небольшая, после кулинарной обработки приобретает приятный вкус. Мякоть сырых клубней может иметь белый или желтоватый цвет, отличается плотной и твердой структурой, но после приготовления становится мягкой. Продукт содержит высокий процент крахмала. В его составе также присутствуют ценные аминокислоты и клетчатка.

Точная калорийность картофеля зависит от сорта. В среднем для 100 г продукта этот показатель составляет около 76 ккал. Указанная порция картошки содержит 2 г белков, примерно 0,4 г жиров и более 16 г углеводов. В составе клубней много фолиевой кислоты и витаминов В, С, Н, РР. Картофель богат калием, магнием, цинком, кальцием, марганцем, железом, натрием и другими химическими элементами.


Полезные и вредные свойства картофеля

Относительно небольшая калорийность картошки и ее богатый минеральный состав делают клубни ценным продуктом питания. Регулярное употребление картофеля помогает уменьшить количество вредного холестерина в крови, препятствуя образованию бляшек на стенках кровеносных сосудов. В составе клубней нет веществ, которые раздражают слизистую оболочку желудка, поэтому отварной картофель можно есть даже при гастритах и язвах. Продукт полезен людям с артритом и болезнями почек. Картофель способен нейтрализовать действие кислот, помогает выводить из организма лишнюю воду. Картофельный сок обладает антибактериальными свойствами, поэтому его можно использовать для лечения воспалений горла и пародонтоза.

Сырые клубни содержат вещества, способствующие заживлению ран и восстановлению клеток кожных покровов. Натертый на терке картофель используют для компрессов, прикладывая их к ожогам и воспаленным участкам кожи. Отваренные горячие клубни являются эффективным средством от кашля — их разминают вилкой и прикладывают к грудной клетке в качестве горячей припарки.

Люди, имеющие проблемы с лишним весом, должны учитывать калорийность картофеля, чтобы правильно рассчитать разовую порцию продукта. Нельзя есть много картофеля при сахарном диабете, поскольку клубни содержат много крахмала. Позеленевшие участки картошки нужно обязательно срезать перед приготовлением продукта — в них содержится токсичное для организма человека вещество соланин, которое способно вызывать серьезные отравления.


Использование картофеля для похудения

Приготовленная в духовке картошка, калорийность которой сравнительно невысока, часто входит в меню для похудения или разгрузочных дней. Такой продукт хорошо сочетается с овощами и другими низкокалорийными ингредиентами, позволяя сделать диетический рацион вкусным и сбалансированным. Картофель часто выступает главным продуктом монодиеты. Он имеет приятный вкус и быстро вызывает чувство насыщения, позволяя избавиться от чувства голода.

Применение картофеля в кулинарии

Перед употреблением клубни обязательно подвергают термической обработке, поскольку в сыром виде есть их нельзя. Сырой картофель, калорийность которого находится на среднем уровне, может менять свою энергетическую ценность при кулинарной обработке. Минимум калорий содержит картофель в мундире или же картофель запеченный в духовке. Такое лакомство готовится очень просто, хорошо сочетается с любыми овощами и мясом. Из очищенной от кожуры и порезанной на небольшие кусочки картошки, сваренной в воде с добавлением щепотки соли, готовят пюре. В него по вкусу добавляют молоко или сливочное масло. Все эти блюда рекомендуется готовить из сортов картофеля, которые отличаются высоким содержанием крахмала.

Готовое картофельное пюре можно использовать в качестве начинки для вареников, пирогов, запеканок и несладкой выпечки, добавляя к вареному картофелю лук, грибы, зелень и другие ингредиенты. При употреблении таких блюд учитывают не только калорийность картофеля, но и пищевую ценность остальных продуктов. Из пюре также делают зразы, оладьи или клецки.

Сорта картофеля с небольшим содержанием крахмала наилучшим образом подходят для приготовления различных блюд и закусок. Для салатов картофель отваривают целиком, а затем нарезают кубиками или брусочками. Для приготовления рагу, супов и первых блюд клубни очищают и нарезают на небольшие ломтики, опуская их в бульон.

Популярным домашним лакомством является жареная картошка. Для ее приготовления картофель очищают от кожуры, нарезают кусочками, промывают в холодной воде и слегка подсушивают бумажной салфеткой. Подготовленные ломтики выкладывают на горячую сковороду с разогретым растительным маслом и жарят до готовности. Калорийность картошки, приготовленной таким способом, достаточно велика, поэтому есть ее нужно в умеренных количествах.

Калорийность картофеля — БЖУ на 100 грамм. Разбор картошки от нутрициолога | Блог спортивного нутрициолога

В России одним из базовых продуктов на столе каждого жителя является картошка. Именно поэтому те, кто садятся на диету или следят за своей фигурой задаются вопросом — можно ли есть картошку при похудении, и какая у неё вообще пищевая ценность.

Какое соотношения БЖУ в этом продукте и какова калорийность картофеля — подробно расскажу далее.

Фото: www.healthination.com

Фото: www.healthination.com

Энергетическая ценность и калорийность картофеля: состав и КБЖУ

Сырой картофель и вареная картошка имеют разную пищевую ценность, а значит по-разному воздействуют на организм и обмен веществ. Разумеется, большинство из нас предпочитают есть картошку в готовом виде, поэтому приведу таблицу, в которой показано, сколько калорий содержится в продукте о способам приготовления.

Картофель — калорийность на 100 грамм (таблица):

Как видите, больше всего калорий содержится в картофельных чипсах, и меньше всего — в отварной картошке «в мундире»

Как видите, больше всего калорий содержится в картофельных чипсах, и меньше всего — в отварной картошке «в мундире»

Однако при грамотном составлении рациона важно учитывать не столько калорийность, сколько общее соотношение КБЖУ и особенно — количество углеводов на 100 грамм продукта.

Примерное соотношение БЖУ и калорийность картофеля (варёного) — картинка из Яндекса

Примерное соотношение БЖУ и калорийность картофеля (варёного) — картинка из Яндекса

Другими словами, углеводы на 100 граммов картошки составляют около 17,5 г. При этом в картофеле практически нет жиров и очень мало белка. Углеводы в картошке представлены крахмалом.

Вообще, калорийность вареных овощей часто отличается от сырых в большую сторону. Например, в сырой свекле 42 ккал, а в вареной — 44 ккал, а углеводов 6,76 грамм и 10 грамм соответственно.

На заметку: свекла, картофель и морковь при варке меняют свои свойства — а именно, повышается их гликемический индекс (ГИ).

Желательно все овощи есть сырыми, но в случае с картошкой этого делать не следует по понятным причинам.

Ещё одна картинка из Яндекса: калории в картофеле на 100 грамм по видам

Ещё одна картинка из Яндекса: калории в картофеле на 100 грамм по видам

Стоит знать, что белки, жиры, углеводы и калории — это не единственное, что следует учитывать при оценке продукта, в том числе картофеля.

Важно обращать внимание на состав микронутриентов (витаминов и минералов).

Пищевая ценность картофеля представлена на фото:

Источник: eda-land. ru

Источник: eda-land.ru

Вообще, калории в овощах и в частности углеводы воздействуют на организм не так, как другие — и всё из-за клетчатки. Именно она не дает углеводам быстро всасываться в кровь и повышать уровень сахара.

Правда, картофель — не овощ в его классическом понимании. И если вы — диабетик, не представляющий жизнь без картофельного пюре, то вам стоит в дополнение к данному блюду добавлять другие свежие овощи, или отруби, чтобы понизить общий гликемический индекс блюда. Или заменить пюре из картошки на аналог — пюре из цветной капусты (мой рецепт этого блюда).

Калорийность картофеля — БЖУ на 100 грамм. Разбор картошки от нутрициолога

Где больше калорий: в картошке или макаронах?

Если сравнивать калорийность картошки и макарон (оба варианта в вареном виде и без добавок в виде масла и др. соусов, для примера), то больше калорий будет всё-же в макаронах.

В вареных макаронах без ничего будет около 100-120 ккал на 100 грамм, а в картофеле меньше — около 77-80 ккал на 100 грамм.

Однако, напоминаю, что не стоит оценивать продукт исключительно по калориям.

Ведь, если сравнивать цельнозерновые макароны с обычной картошкой, то их можно назвать более здоровым источником сложных (медленных) углеводов.

Моё фото, доказывающее, что нутрициологи тоже едят картошку!

Моё фото, доказывающее, что нутрициологи тоже едят картошку!

Лично я, как нутрициолог, не отказываюсь от употребления картошки в пищу. Когда есть желание поесть пюре или приготовить суп, в котором есть картошка — я конечно её использую.

Если вы сомневаетесь, стоит и можно ли вам есть картошку при хроническом заболевании (нарушении обмена веществ, диабете и других), обязательно проконсультируйтесь со специалистом! Статья носит информационный характер и не является инструкцией 🙂

Рекомендуемое

  • Показываю, как запечь батат в фольге вместо картошки. Рецепт вкусного гарнира для тех, кто следит за фигурой

Всем удачного дня и здоровья!

Польза и вред картофеля | Экспертная статья Роскачества

Вокруг картофеля, как вокруг поп-звезды, ходят противоречивые слухи. То его называют едва ли не одним из самых полезных, а потом вдруг корнеплод попадает в опалу и его советуют исключить из рациона.

Чтобы разобраться, в чем польза картофеля и в каких случаях он может нанести вред (если вообще может), мы обратились к главному диетологу Департамента здравоохранения Москвы, доктору медицинских наук Антонине Стародубовой.

Роскачество: Что полезного в картофеле?

Антонина Стародубова: Картофель часто называют вторым хлебом, и это небезосновательно. Он достаточно питателен – в одной картофелине среднего размера содержится около 110 ккал. Кроме того, картофель богат крахмалом, содержит в своем составе белок и является источником витамина С.

Включая картошку в свой рацион, можно обогатить его калием, фосфором, магнием и кальцием. Кроме того, в картофеле имеются важные микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк) и витамины.

Но не следует забывать о том, что пользу можно извлечь только из правильно приготовленного картофеля. Запеченный с кожурой и пряными травами станет источником упомянутых выше нутриентов и «полезных» калорий и может быть подан как гарнир или самостоятельное блюдо. А вот обжаривание во фритюре с добавлением соли или сахара лишает картофель всей его питательной ценности, превращая в калорийный продукт с высоким содержанием вредных жиров и соли.

Подробнее об исследовании картофеля Роскачеством читайте ЗДЕСЬ

 РСК: Действительно ли картошку лучше есть с кожурой, потому что именно в ней содержится калий?

 А. С.: Картофель действительно богат таким важным микроэлементом, как калий: в 100 г содержится около 500 мг калия, что составляет около 1/6 от суточной потребности взрослого человека.

Больше всего калия и микроэлементов содержится в кожуре картошки, поэтому картошка в мундире полезнее очищенной.

 РСК: При каких заболеваниях картофель противопоказан?

 А. С.: Рекомендации по полному исключению картофеля из рациона в медицинской практике достаточно редки. Сокращают количество картошки в рационе в том случае, когда необходимо ограничить потребление простых легкоусвояемых углеводов. Это особенно актуально для людей с сахарным диабетом. В то же время необходимо помнить, что в картофеле имеются и полезные сложные медленноусвояемые углеводы, а их соотношение с легкоусвояемыми зависит от способа и степени кулинарной обработки. Так, при полном разваривании картофеля, например, при приготовлении пюре происходит разрушение пищевых волокон под термическим и механическим воздействием. В связи с этим картофельное пюре имеет высокий гликемический индекс, а значит, при одинаковом размере порции больше всего повлияет на уровень сахара в крови.

Кроме этого, диетологи советуют ограничить в рационе картофель при избыточной массе тела и ожирении. И в этом случае также необходимо учитывать метод приготовления и отдавать предпочтение отварному и запеченному картофелю.

РСК: С какими продуктами полезнее всего сочетать картофель?

А. С.: Картофель отлично сочетается со всеми овощами, зеленью, грибами, квашеной капустой, солеными огурцами, луком. Он может быть подан с салатами из свежих овощей или в составе различных винегретов, заправленных растительным маслом холодного отжима. Такое сочетание будет вкусным, полезным и не прибавит лишних сантиметров в талии.

Часто обсуждается, следует ли сочетать картофель с мясом и рыбой. Дело в том, что для переваривания белковых продуктов необходима кислая среда, а для крахмалистых, таких как картофель, – щелочная. Такое сочетание может привести к дискомфорту и неприятным ощущениям со стороны органов пищеварения.

РСК: Сколько может храниться в холодильнике отварной и жаренный в масле картофель?

А. С.: Приготовленный картофель нужно хранить только в холодильнике в чистой посуде с плотно закрытой крышкой. Отварной картофель лучше хранить в холодильнике неочищенным, а очищать и нарезать непосредственно перед приготовлением блюд.

Если речь идет о картофельном пюре, желательно, чтобы срок его хранения не превышал 12 часов, а отварного и жареного картофеля – 18 часов при температуре от 2 до 6 °С. Даже если по истечении этого срока картофель кажется вам пригодным для еды, это не означает, что его можно есть. Это может быть опасно для здоровья.

РСК: Иногда на клубнях появляются ростки и зеленые пятна (соланин). Не опасно ли есть такую картошку?

А. С.: В клубнях картофеля при определенных условиях могут образовываться и накапливаться токсические соединения (соланин и чаконин), имеющие горьковатый привкус. Они сосредоточены в кожуре, но при прорастании клубней могут переходить и в мякоть. Особенно много токсичных соединений в позеленевших клубнях, употреблять их в пищу не рекомендуется.

Исследования показали, что в проросшем картофеле концентрация токсинов невелика, и его употребление в пищу допустимо. Ученые подтверждают, что вкус картофеля, на котором появились уже достаточно большие ростки, меняется, однако на безопасность блюд это не влияет. Это теория, а на практике картофель следует правильно хранить, чтобы он не прорастал, и в пищу употреблять только качественные и безопасные продукты. Если вы заметили необычно горький вкус, это может быть признаком повышенного содержания токсинов в клубне, и такой картофель есть нельзя.

При цитировании данного материала активная ссылка на источник обязательна.

Узнавайте о новых материалах Роскачества первыми, подписывайтесь на нашу рассылку!

Сколько калорий в отварной картошке с солью.

Сколько калорий в картошке

Картофель имеет множество различных свойств и очень разнообразен в приготовлении. Чтобы грамотно внедрить его в свой ежедневный рацион, необходимо ознакомиться с основными характеристиками продукта в разных видах приготовления, которые определяют полезные свойства и наличие определенных компонентов.

Состав картофеля

Благодаря особому составу картофель получил широкое распространение в кулинарии и даже в народной медицине.

Из наиболее важных компонентов можно выделить следующие:

  • Крахмал , на который приходится около четверти его состава, также есть 2% белка и незначительная доля жира.
  • Аминокислоты . Состав данного продукта отличается содержанием практически полного набора аминокислот, включая те, которые имеют статус незаменимых для нашего организма.
  • Калий, фосфор, углеводы . Достаточно употреблять всего 300 грамм картофель в день, чтобы полностью обеспечить себя калием, фосфором и углеводами.
  • Полезные минералы. Среди витаминов в нем преобладает калий, на 100 г сырой массы вы сможете получить около 600 мг.
  • Другие полезные вещества.
    Количество фосфора (50 мг на 100 грамм) и большое количество различных витаминов, а также неплохие запасы магния, кальция и железа.

Интересный факт о составе картофеля: в каждом, отдельно взятом клубне можно найти около одного процента золы. Больше всего минеральных веществ находится в коре.

Калорийность вареного картофеля

Вареный картофель вполне пригоден для повседневного домашнего рациона, и в зависимости от способа приготовления, наличия молока и других добавок, влияющих на энергетическую ценность продукта, энергетическая ценность может иметь разные значения.

Подавляющее большинство источников сообщает нам, что на 100 граммов вареного картофеля приходится всего 80 ккал . На первый взгляд, не так уж и много. Однако не стоит забывать, что вареный картофель используется в кулинарии как гарнир, а значит, может подаваться с более калорийными продуктами.

Картофель на воде

Приготовленный на воде картофель считается одним из самых низкокалорийных блюд, которые можно приготовить из этого овоща.

Получается довольно логично – не используя никаких высококалорийных добавок, вы получаете только базовое значение энергетической ценности приготовленного картофеля. Таким образом, продукт становится более пригодным для диетических целей.

Значение энергетической ценности картофеля, приготовленного в кипяченой воде, при соблюдении основных рецептурных норм составляет 80 килокалорий.

Добавление различных специй никак не влияет на это значение. К тому же это средний показатель, и он может немного различаться в зависимости от сорта и качества продукта. Некоторые сорта менее калорийны, как, например топинамбур, состав и полезные свойства также имеют некоторые отличия.

Любые молочные продукты,
добавленные в процессе приготовления, могут в определенной степени повысить калорийность пищи. Если мы говорим о масле, опять же возникает вопрос, какое именно масло добавляется и каким образом.

Наиболее распространенными добавками с наименованием «масло» являются молочные и растительные масла.

В случае, если вы добавляете масло на основе коровьего молока, энергетическая ценность приготовленного картофеля будет около 127 ккал . Однако, это касается сливочного масла. Нельзя забывать о том, что масло может быть совсем не молочным, и соответственно значение будет тоже другим.

Смотрите тут.

С растительным маслом дела обстоят примерно так же. С небольшой разницей, подобное блюдо уступает в энергетической ценности, получая примерно 124,7 ккал . Все это на 100 грамм приготовленного блюда.

Картофель в мундире

Картофель в мундире, то есть приготовленный на воде, считается одним из самых «безвредных» разновидностей по калориям и холестерину.

Обладая наименьшим из возможных значений калорийности среди других возможных блюд из этого продукта, он получает статус «универсального» блюда, которое подходит практически для любой системы питания.


Однако, к термину «картофель в мундире» относится ряд других замечательных рецептов, которые существенно отличаются как по способу приготовления, так и по возможной калорийности.

Он также может стать наиболее сытным представителем блюд из данного овоща, если в процессе приготовления использовать кусочки топленого сала или, как говорят в простонародье, «со шкварками».

В этом случае на 100 грамм блюда вы получите солидное значение в 171,3 ккал с изобилием полезного жира, что существенно изменяет энергетическую ценность продукта.

Можно ли есть вареный картофель при похудении?

Все, кто не понаслышке знают о диете, могут убедить вас в том, что картофель сам по себе весьма калориен. И с учетом всего вышесказанного они будут абсолютно правы, ведь для многих непривычно употреблять его без высококалорийных добавок или не обжаривать в масле. Но означает ли это то, что он не подходит в ежедневный рацион во время диеты?

На самом деле, ответ на этот вопрос не вполне однозначен. Запекая картошку в духовке или подвергая её простой варке, мы получаем полностью обезжиренное и очень вкусное блюдо, способное передать достаточное количество энергии, чтобы активно провести несколько часов подряд.

Другое дело — соблазн или привычка повышать его калорийности всякими жирными соусами и мясными подливами. Ведь психологический фактор является ключевым при любой диете. Если вы можете насладиться неразбавленным вкусом специально приготовленного картофеля, то его употребление никак не помешает диете, а в некоторых случаях даже разнообразит.

Как приготовить картофель для похудения?

Чтобы питаться картофелем в диетических целях, достаточно придерживаться нескольких рецептов, которые были упомянуты ранее.

Наименее калорийным является блюдо из этого продукта, приготовленное на воде (или в мундире), а также запеченный в духовке или на костре картофель, который к тому же сохраняет больше полезных веществ.

Для придания особого вкуса и сытности можно добавить немного оливкового масла, оно чуть менее калорийное, чем растительное и в небольших количествах совершенно не повредит диете.

Полезные свойства картофеля


Заключение

Картофель можно назвать универсальным продуктом, который пригоден как для высококалорийного питания для продолжительной физической активности, так и в диетических целях, при необходимости нормализовать обмен веществ или сбросить несколько килограмм. Назначение определяется рецептом приготовления, а точнее, калорийностью ингредиентов.

Используя вышеупомянутые советы, вы сможете четко контролировать каждое употребление данного продукта, обеспечивая реализацию любых целей разработанного питания.

Когда заходит речь о составлении рациона худеющего человека, первым делом приходится высчитывать энергетическая ценность продуктов и их гликемический индекс. И на этом этапе можно услышать настоятельную рекомендацию диетологов не употреблять картошку, или хотя бы делать это как можно реже. Почему так происходит, сколько же калорий в отварном картофеле, который попадает в будничное меню чаще всего?

Сколько калорий в вареной картошке?

Этому продукту уже не одна сотня лет — в России он начал появляться на обеденном столе еще в 18-м веке, однако выращивать его начали более 10 веков назад. Важность картофеля не отрицалась ни тогда, ни сейчас: благодаря своему химическому составу, который частично варьируется в зависимости от почвы, на которой выращиваются клубни, он является самым питательным представителем овощной группы. А по своей стоимости — еще и одним из самых доступных, что и делает его крайне популярным в большинстве стран.

Картошку употребляют только после термической обработки, т.к. сырой продукт содержит соланин, являющийся ядом для человеческого организма. Её жарят, тушат, запекают, готовят на пару, на гриле, на огне, но чаще всего её все же отваривают, поэтому большую часть людей, заботящихся о фигуре, интересует преимущественно калорийность отварной картошки. Безусловно, этот показатель будет зависеть от того, как именно (или, если говорить точнее, с чем) она была приготовлена. Итак:

  • Калорийность отварного картофеля на 100 грамм составит 80 кКал, если продукт находится в чистой или подсоленной воде.
  • Если Вы приготовили картошку в мундире, ее калорийность составит 74-75 кКал на те же 100 г.
  • Молодой картофель показывает самые рекордные цифры — всего 68 кКал на 100 г после варки.
  • Сладкий картофель (батат) легче обычного — в вареном виде он «весит» всего 61 кКал.
  • Что касается вареного картофеля, который позже был превращен в пюре, то здесь нужно учесть добавление компонентов, придающих блюду более нежную структуру. Чаще всего в их роли выступают сливочное масло и молоко, поэтому нужно добавить соответственно калорийность каждого из этих продуктов к калорийности обычного вареного картофеля.

В случае, когда хозяйка ничего не добавляет в воду, показатель энергетической ценности готового продукта почти не отличается от цифр, которые имеет сырой: возможно падение на 4-5 единиц, но не более. Таким образом, если Вы не хотите высчитывать слишком скрупулезно, запомните, что калорийность отварной картошки без добавок будет колебаться в коридоре от 70 до 80 кКал.

Навредит ли картофель фигуре?

Поскольку интерес к энергетической ценности этого продукта у большинства людей возникает с позиции похудения, стоит поговорить о том, как именно эти пресловутые 70-80 кКал влияют на жировые отложения и в целом на вес.

  • Причина, по которой диетологи советуют не злоупотреблять картошкой — не калорийность, а высокая доля крахмала (почти 30%) в химическом составе клубней.

Кроме того, здесь содержатся и сахара (глюкоза, фруктоза, сахароза, немного мальтозы), которые при длительном хранении накапливаются. Крахмал же, напротив, разрушается. Соответственно, калорийность молодого картофеля меньше, чем старого.

  • В 100 г вареного картофеля можно обнаружить 16,7 г углеводов, а также 2 г белков. Жиров здесь почти нет — всего 0,4 г.

Картофель – один из основных продуктов в нашем рационе. С тех пор, как Петр I завез в столицу «голландские клубни» картошка стала привычным и обыденным блюдом. Употребляют его как в сыром виде, например, для лечения заболеваний, так и в жареном, тушеном, вареном.

Чаще всего в кулинарии встречается именно отварное яство, которое можно смело назвать диетическим продуктом. А все потому, что калорийность вареного картофеля сравнима с пищевой ценностью половинки банана.

Картошка считается очень питательным продуктом и многие ставят его в ранг высококалорийных. Почему-то большинство женщин думает, раз это кушанье такое питательное и сытное, значит, жирное и не очень полезное. На самом деле все зависит от вариантов готовки яства и овощей, масла, которые вы добавляете в блюда.

Отварной картофель содержит всего 85 калорий, а 100 грамм картофельного супа и того меньше – 39 ккал. Меньше всего энергетической ценности таит в себе картошка в мундире – на 100 грамм приходится 75 ккал.

А вот добавляя прочие овощи и приправы даже в отварной продукт можно увеличить питательную ценность:

  • 100 грамм вареной картошки со сливочным маслом содержит 130 ккал.
  • Если добавить в кушанье грибы, калорийность составит 105 ккал.
  • Картошка с растительным маслом и зеленью или чесноком прибавит 125 ккал.
  • 100 грамм блюда с салом, копченостями составит 175 калорий.

Учитывая то, сколько калорий в вареной картошке, можно сказать, что это блюдо не испортит фигуру и не «отложится» на боках.

Так как стандартная порция в 100-150 грамм не превысит 115 ккал. А вот, если добавить в отварной корнеплод сливочного масла, приправить зеленью и прожаренным салом – калорийность увеличится до 230.

«Одетая» картошка – и полезно, и здорово

Отдельно стоит сказать о картофеле в мундире, так как такой продукт хорош не только своей низкой калорийностью, но и витаминным комплексом. При готовке этого блюда все полезные вещества корнеплода сохраняются в своем первозданном виде. Печеная картошечка в мундире содержит всего 1% жиров и большое количество углеводов углеводов.

Также она хранит в себе такие полезные вещества, как:

  • в итамин В1;
  • витамин С;
  • фолиевую кислоту;
  • витамины Е и К;
  • полезные микроэлементы – цинк, железо, фтор;
  • необходимые макроэлементы – магний, калий и кальций.

Полезен запеченный корнеплод и тем, что он способен снизить уровень холестерина, обладает слабым мочегонным действием и употреблять его можно людям с пониженной кислотностью желудка. Учитывая, сколько калорий в вареной картошке и в запеченном ястве, порция сытного кушанья не только не навредит, но еще и станет отличным профилактическим средством от заболеваний сердечно-сосудис той системы.

И еще одна важная информация – чем дольше корнеплод хранится, тем больше в нем калорий. Догадались, какое кушанье станет самым легким? Да-да, именно молодой картофель. Если его отварить, калорийность на 100 г не превысит 66, а если добавить зелени и сливочного масла – 83 калории.

К тому же, в молодом корнеплоде содержится повышенная доза витамина С и полезного минерала калия, который считается главным в поддержке работы сердечной мышцы. Лучше всего вкушать молодой картофель в отварном виде без соли, масла и прочих приправ. В таком случае это будет и диетическое, и профилактическое блюдо.

Рейтинг самых жирных блюд

Самое вредное для фигуры кушанье – это картошка-фри. Хоть блюдо это вкусное, распространенное в фаст-фудах и быстрое в приготовлении, на 100 грамм продукта приходится целых 316 ккал.

По сравнению с таким показателем, обычная картошка в мундире со своими 75 калориями кажется весьма диетической. На втором месте по энергетической ценности находится жареный на растительном масле продукт – здесь будет 203 ккал.

Если же готовить яство на смальце или свином сале, энергетическая ценность возрастает до 225. Если уж хочется побаловать себя вкусным кушаньем, лучше продукт тушить. Кстати, можно смело добавлять куриное мясо – в таком случае показатель не превысит 101 калорию.

Давайте разложим по полочкам этот популярный продукт и посмотрим, кто окажется «вредным» лидером, а кто – диетическим другом.

Итак, в пятерку жирных кушаний входит:

  1. Картошечка из Макдональдса – энергетическая ценность составит более 300.
  2. Корнеплод домашнего приготовления во фритюре – 276.
  3. Хрустящая жареная картошка на растительном масле – 203.
  4. Запеченный продукт с салом или копченой колбасой – 198.
  5. Пюре с добавлением сливочного масла, зелени и сметаны – 123.

Теперь вы точно знаете, какое кушанье прибавит вам лишних килограмм, а какое станет отличным спутником в процессе похудения. Если захотите лишний раз перекусить в фаст-фуде, вспомните, что именно продукт, приготовленный во фритюре, обладает наибольшей энергетической ценностью.

Калорийность отварного картофеля без кожуры на 100 грамм зависит от способа приготовления блюда. В данной заметке рассмотрено количество калорий в отварном картофеле на воде, в мундире, с маслом.

Калорийность отварного картофеля на 100 грамм 81 ккал. В 100-граммовой порции блюда:

  • 1,9 г белка;
  • 0,5 г жира;
  • 16,8 г углеводов.

Несмотря на термическую обработку, отварной картофель сохраняет большую часть полезных веществ. Продукт насыщен витаминами группы В, А, Е, К, С, минералами кальцием, фосфором, магнием, марганцем, молибденом, натрием, медью.

Калорийность отварного картофеля в мундире на 100 грамм

Калорийность отварного картофеля в мундире на 100 грамм 79 ккал. В 100 г блюда:

  • 2,2 г белка;
  • 0,3 г жира;
  • 18,2 г углеводов.

Этапы приготовления отварного картофеля в мундире:

  • 1 кг картофеля хорошо промыть, высыпать в кастрюлю с водой;
  • в воду с картошкой добавить 2 г соли;
  • отваривать овощ в течение получаса.

Калорийность молодого отварного картофеля на 100 грамм

Калорийность отварного молодого картофеля на 100 грамм 62 ккал. В 100 г вареного овоща:

  • 2,3 г белка;
  • 0,5 г жира;
  • 12,3 г углеводов.

Молодой картофель имеет массу полезных свойств. Вареный продукт характеризуется выраженным антиоксидантным действием, способствует укреплению стенок кровеносных сосудов, нормализует водно-солевой баланс в организме, полезен для профилактики болезней желудка и кишечника.

Калорийность отварного картофеля с маслом на 100 грамм

Калорийность отварного картофеля с маслом на 100 грамм 118 ккал. В 100 г блюда:

  • 1,9 г белка;
  • 4,1 г жира;
  • 15,2 г углеводов.

Этапы приготовления отварного картофеля с маслом:

  • 1 кг картофеля чистят и отваривают в подсоленной воде;
  • в вареную картошку добавляют 20 г сливочного масла, 20 г укропа и 20 г петрушки;
  • блюдо подавать горячим.

Польза отварного картофеля

Доказана следующая польза отварного картофеля:

  • вареная картошка насыщена витамином С, который полезен для укрепления иммунитета;
  • благодаря насыщенности картофеля калием данный продукт характеризуется выраженным мочегонным действием. Такое свойство овоща активно используется при лечении многих болезней сердца, сосудов и почек;
  • отвар вареного картофеля полезен для снижения давления;
  • компрессы на основе вареной картошки используют для лечения синяков и устранения отеков;
  • всем вам, наверняка, известны чудодейственные картофельные ингаляции. С их помощью быстро устраняются воспаления в носоглотке и кашель;
  • достаточно популярны маски из отварного овоща. Для приготовления такой маски перемолотый вареный картофель смешивают с желтком, чайной ложкой меда и 1 чайной ложкой оливкового масла.

Вред вареного картофеля

Вред вареного картофеля проявляется нечасто. Известны следующие противопоказания к употреблению вареной картошки:

  • овощ с маслом будет иметь большую жирность и калорийность, поэтому противопоказан при похудении, обострении болезней печени, желчного пузыря, во время диеты;
  • диетологи не советую съедать больше 250 г отваренного картофеля. В противном случае возможны сбои в работе ЖКТ, проявляющиеся поносом, метеоризмом, тяжестью в желудке, вздутием живота;
  • нельзя кушать позеленевший вареный картофель. В нем много ядовитого вещества соланина.

В России картофель пользуется заслуженным уважением. И дети, и взрослые обожают разнообразные вкусные блюда из этого овоща. Калорийность картофеля достаточно высока. Поэтому те, кто следит за своим весом, вынуждены ограничивать его потребление. Количество калорий в картошке на 100 грамм зависит от сорта овоща, времени года и способа кулинарной обработки. В этой статье мы постараемся разобраться, какова истинная калорийность картофеля и блюд из него. Есть ли необходимость полностью отказаться от картошки, чтобы похудеть.

Состав и калорийность картофеля

Картофель является источником сложных углеводов. Именно за счет их высокой концентрации калорий в картошке больше, чем в других овощах. Ближе всего по энергетической ценности к картофелю приближаются морковь и свекла. Однако, калорийность картофеля выше минимум в два раза, чем у других овощей. Каждые 100 грамм картофеля содержат около 18 грамм сложных углеводов, в основном крахмала. Калорийность картофеля формируется в основном за их счет. Белков в картошке меньше 2%, а жира не более 0,5%. В 100 граммах сырой картошки около 77 килокалорий.

Конечно, в России не принято употреблять этот овощ сырым. Кулинарная обработка повышает калорийность картофеля.

Калорийность вареного картофеля

Самым простым и самым диетическим способом приготовления картофеля является отваривание. Калорийность вареного картофеля без кожуры составляет порядка 86 килокалорий в 100 граммах.

Широко используется способ отваривания картошки в кожуре – «в мундире». В этом случае калорийность вареного картофеля составляет 78 килокалорий на 100 грамм. Конечно, реальной разницы в энергетической ценности у вареного в кожуре и без кожуры картофеля не существует. Калорий в картошке «в мундире» будет столько же, но вес блюда за счет несъедобной части – чуть больше. И все-таки диетологи советуют варить картофель в кожуре. Это помогает сохранить больше полезных свойств овоща. Ведь картошка считается самым доступным источником антиоксидантов, калия, фосфора и аскорбиновой кислоты.

Калорийность вареного картофеля меньше, чем у многих других продуктов. Например, хлеб, гречневая каша, макароны, бананы превосходят по калорийности картофель. Однако чтобы не навредить фигуре, вареную картошку надо есть без масла, сметаны или майонеза. Лучше всего не использовать вообще никаких соусов. Именно жир из этих добавок повышает калорийность картофельных блюд.

Калорийность картофельного пюре

Картофельное пюре имеет много рецептов приготовления. Это блюдо может быть низкокалорийным, если его приготовить на воде или обезжиренном молоке. Калорийность картофельного пюре в этом случае составит 86 килокалорий в 100 граммах. А вот если молоко будет жирным и при приготовлении блюда использовать сливочное масло, то пюре окажется весьма богато калориями. Калорийность картофельного пюре по такому рецепту – не менее 120 килокалорий в 100 граммах.

Картофельное пюре включают в меню в детских учреждениях, в больницах и санаториях. Это блюдо легко усваивается и считается одним из самых вкусных и простых гарниров. Многие предпочитают именно пюре, а не макароны, кашу, рис. Калорийность картофельного пюре не настолько высока, чтобы отказываться от него. Постарайтесь добавлять как можно меньше жира, когда вы готовите пюре. Тогда оно получится весьма диетическим. Калорий в такой картошке будет не очень много. Вкус пюре на воде можно улучшить за счет разнообразных специй.

Калорийность жареной картошки

Любое масло – это источник избыточного количества калорий. Сливочное масло в 100 граммах содержит 748 килокалорий. Энергетическая ценность растительного масла, даже оливкового, еще выше, чем сливочного (около 900 килокалорий).

Калорийность жареной картошки в три раза выше, чем вареной. Она составляет около 205 килокалорий на 100 грамм. Поджарить картофель можно и во фритюре. Многие увлекаются такой картошкой. Но, к сожалению, каждые 100 грамм такого блюда содержат 275 килокалорий.

Калорийность жареной картошки из ресторанов быстрого питания еще выше – 320 килокалорий. Если вы мечтаете похудеть, то придется отказаться и от жареной картошки, от картофеля во фритюре и от картошки из «Макдональдса».

Калории в картошке разных сортов

Разные сорта картофеля содержат разное количество крахмала, а значит, и калорий. Из традиционных сортов картофеля наиболее богат углеводами сорт «Добро», меньше их содержат сорта «Волжанин» и «Полет». Соответственно, наибольшая калорийность картофеля именно у сорта «Добро».

Калории в картошке накапливаются в течение лета постепенно. Крахмал накапливается в больших количествах к осени. Из-за этого калорийность молодого картофеля ниже. В начале и середине лета картошку можно есть, не опасаясь поправиться. В 100 граммах такой картошки углеводов всего 12 грамм. Калорийность молодого картофеля около 60 килокалорий.

можно ли есть, польза и вред для организма человека, калорийность, особенности применения

Добавить в избранное

Традиционно картофель применяют в качестве пищи, предварительно отварив, зажарив или подвергнув термической обработке в духовом шкафу. Однако немногие знают, что и в сыром виде картофель может приносить пользу организму человека, выступая в роли лекарственного и косметического средства. О пользе этого продукта, его химическом составе и об особенностях применения можно будет узнать прочитав эту статью.

ПоказатьСкрыть

Свойства сырого картофеля для организма человека

Картофель в сыром виде имеет массу положительных характеристик, однако его применение полезно не всем в равной степени, поэтому следует детально изучить все полезные свойства этого продукта и учитывать противопоказания и вред, которые он может оказать при неправильной подготовке или нарушении нормы его употребления.

Польза

  • О том, чем полезен сырой картофель в измельчённом виде или в форме сока, можно узнать, изучив его полезные свойства и влияние на организм:
  • активизирует обмен веществ, уменьшая количество солей и воды в организме за счёт большого количества калия;
  • используется для понижения кислотности при её повышении у людей, страдающих гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки;
  • препятствует развитию атеросклероза, понижая содержание холестерина в крови и печени, препятствует сужению сосудов головного мозга;
  • улучшает работу сердечной мышцы и сердца;
  • полезен для работы печени и почек;
  • способствует улучшению зрения благодаря высокому содержанию витаминов. Эффективен для снятия отёчности глаз и устранения сильной усталости, применяясь в виде компрессов;
  • помогает в терапии мышечных растяжений и вывихов, снимает воспаление, устраняет болезненные ощущения;
  • антисептическое свойство в лечении различных заболеваний ротовой полости и горла;
  • стимулирует пищеварение;
  • способствует выведению вредных веществ из организма, эффективен при запорах и в качестве мочегонного средства;
  • оказывает иммуностимулирующее действие, помогая противостоять вирусным и инфекционным заболеваниям;
  • имеет положительное воздействие на состояние кожи, благодаря содержанию витамина Е, а также других минеральных веществ и витаминов, и благодаря этому активно применяется в качестве компонента косметических средств в народной медицине.

Когда эта овощная культура подвергается термической обработке, часть полезных составляющих несколько уменьшается. Именно поэтому в лечебных целях применяется сырой продукт, содержащий максимум пользы. Следует помнить о том, что овощ в таком в виде может активно влиять на людей с определённым перечнем патологий, которым он противопоказан. В профилактических целях продукт также должен приниматься контролировано и системно.

Знаете ли вы? Профессиональные повара рекомендуют использовать розовые сорта картофеля для жарки, жёлтые — для приготовления супов, а белые, более крахмальные и разваривающиеся, для приготовления пюре.

Вред

Картофель в сыром виде может принести не только пользу, но и спровоцировать плохое самочувствие и даже нанести вред человеку. К примеру, при неправильном хранении и большом возрасте овоща, он может стать причиной таких состояний как:

  • тошнота;
  • головокружение;
  • слабость;
  • вялость;
  • одышку;
  • понос;
  • боль в животе.
Условия хранения очень важны, поскольку если на эту овощную культуру падают прямые лучи солнца, кожура может изменить свой цвет — стать зелёной, что будет являться признаком скопления крайне опасного вещества соланина, который может спровоцировать сильную интоксикацию организма и стать причиной развития патологий плода у беременных женщин, неврологических болезненных состояний.

Сок выжатый из сырых картофельных клубней можно употреблять исключительно в свежеприготовленном виде. По истечении даже 1 часа в холодильнике он может иметь не положительный эффект, а скорее противоположный — спровоцировать расстройство пищеварения и лихорадку в результате интоксикации.

Важно! Нельзя готовить картофель с позеленевшей кожурой и обилием «глазков», которые свидетельствуют о скоплении токсина соланина.

Также стоит отметить, что бесконтрольное употребление столь активно действующего овощного напитка может отрицательно повлиять даже на состояние здорового человека без патологий.

Противопоказания

Не рекомендуется употреблять в пищу сырую картошку людям с такими заболеваниями:

  • диабет;
  • венерические болезни;
  • сильная зашлакованность организма;
  • ожирение;
  • гастрит и язва желудка с пониженной кислотностью.

Калорийность и химический состав

Состав картофеля очень богат веществами, которые приносят пользу человеку и позволяют ему вести активную жизнедеятельность. Так, к примеру, клубень картошки состоит из:

  • воды, занимающей примерно 80% всего объёма;
  • крахмала;
  • жиров;
  • аминокислот;
  • минералов;
  • витаминов.

Среди витаминов, содержащихся в картофеле, следует выделить:

  • витамины С, В, В1, В6, В2, В6, D, E;
  • кислоты: никотиновую, фолиевую, яблочную, щавелевую, лимонную.
Минеральные вещества, преобладающие в составе этого продукта, это главным образом:
  • калий, сохраняющий баланс кислотности и щёлочи в организме;
  • фосфор, обладающий свойством защищать эмаль и кости от разрушения;
  • магний, обеспечивающий выведение холестерина;
  • железо;
  • натрий;
  • сера;
  • йод;
  • кальций.
Если рассматривать состав картофеля с позиции его калорийности, то в 100 г продукта:
  • 74–76 калорий;
  • углеводы составляют 20–25% в виде крахмала;
  • белки — 2% массы;
  • жиры — 0,3%.
В клубнях найдены витамины С, В, В2, В6, В РР, Д, К, Е, фолиевая кислота, каротин и органические кислоты: яблочная, щавелевая, лимонная, кофейная, хлорогеновая и др.

Особенности применения

Используют сырой картофель чаще всего не для удовлетворения пищевых потребностей, а с целью улучшения состояния здоровья, избавления от определённых недугов, в качестве лечебного средства в народной медицине. Также популярно применение картофеля сырым для приготовления различных косметических средств и проведения на его основе разнообразных процедур с целью улучшения состояния кожи.

Для лечения заболеваний

Важно! Не следует заниматься терапией, основанной на использовании сырого картофеля, самостоятельно, без рекомендаций врача или специалиста по здоровому питанию.

Приготовление картофельного сока должно происходить непосредственно перед тем, как его планируется выпить. Если быть точнее, то сок из картошки необходимо выпить в течение 10–15 минут после его приготовления. Такой напиток в лечебных целях рекомендуется выпивать трижды в сутки для достижения желаемого эффекта, а это вносит определённые неудобства работающим людям. Свежевыжатый сок лечит и полезен при:
  • запорах;
  • сильной изжоге;
  • рвоте;
  • тошноте;
  • отравлении;
  • ларингите;
  • фарингите;
  • ангине;
  • синусите;
  • головной боли;
  • нарушении работы желудка.

Также сок применяется для профилактики раковых заболеваний, эффективного очищения организма и поднятия защитных функций организма.

Так при неполадках в работе сердечно-сосудистой системы рекомендуется выпивать по 100 мл сок натощак 3 раза в день в течение 3 недель с последующим перерывом на 7 дней, а затем возобновить приём напитка.

Заменить сок картофеля можно на кашицу из натёртого или измельчённого блендером сырого продукта. В таком виде употреблять картофель можно в течение всего дня, заготовив её утром. В картофельной кашице сохраняется больше полезных веществ и витаминов, кроме того, в ней присутствует клетчатка. Принимать в пищу это блюдо следует от 1 до 3 раз в день за 30 минут до приёма пищи. Начинать следует с небольших порций — 1 ч. л. 1 раз в день, постепенно увеличивая объём. Картофельная кашица часто применяется для устранения:

  • боли при поверхностных ранах и ожогах, подсушивает и уменьшает зуд;
  • следов ожогов, свежих рубцов;
  • проявлений аллергии, диатезе;
  • расширения варикозных вен;
  • головной боли в виде компресса;
  • атеросклероза, сосудистых болезней;
  • последствий укусов насекомых;
  • отёчности, неполадок в работе почек;
  • воспаления глаз, их покраснения при длительной зрительной нагрузке;
  • воспалений ротовой полости;
  • гнойных ран;
  • устранения фурункулов и гнойных нарывов.

Знаете ли вы? В разных частях света можно встретить картофель не только разной формы, но и различных цветов кожуры: красного, розового, жёлтого и даже сине-фиолетового, однако мякоть почти у всех сортов имеет оттенки от белого до жёлтого.

В косметических целях

Молодой картофель богат антиоксидантами, которые обеспечивают молодость кожи, замедляя её старение, заботится о хорошем состоянии сосудов. Для этого, как правило, сырой картофель используют в качестве масок, обладающих свойством:

  • восстановления природного блеска, сияния кожи лица;
  • повышается упругость и эластичность;
  • устраняются чёрные круги под глазами;
  • исчезают угри, акне, высыпания, пигментные пятна;
  • снятие усталости, кожа становится свежей;
  • питательные.
Маски изготавливаются из сырых, очищенных клубней, измельчённых при помощи тёрки. Применяют сырой картофель и для заботы о волосах и коже рук, используя преимущественно свежевыжатый сок или отвары. Для терапии бородавок и мозолей используют срез сырого картофеля, которым натирают болезненные наросты.

Сырой картофель обладает большим количеством полезных свойств, оказывая противовоспалительное, антисептическое действие, очищая организм и помогая ему повысить его защитные функции. Однако к употреблению этого продукта стоит относиться с осторожностью, соблюдая правила и нормы его употребления, из-за его активных свойств.

картошка реабилитирована. Но не вся

На прилавках появился молодой картофель. Многие следящие за своей фигурой, а также люди с диабетом стараются не употреблять его, особенно в жареном виде. Диетологи пугают: в ней слишком много крахмала.

В эфире телеканала «Россия 1» врач Сергей Агапкин уверенно заявляет: «Картофель есть, и его можно есть!» Его поддерживает и член Национальной ассоциации диетологов и нутрициологов Марина Макиша.

Она говорит, что рада возможности реабилитировать картофель в глазах населения, «потому что продукт этот – хороший, это продукт для здорового питания».

«И набираем мы вес не из-за картофеля как такового, а из-за того, что либо едим его слишком много, либо готовим неправильно», — отмечает диетолог.

«Тем более что это важный источник витаминов и микроэлементов. Это и витамины группы В, и витамин С, о чем многие забывают. Раньше ранний картофель был средством от цинги. Это калий, это хром, кобальт, кремний», — перечисляет Агапкин.

Макиша добавляет, что высокое содержание кремния, например, очень важно для тех, кто хочет иметь красивые волосы и ногти.

«Кроме того, кремний является важным Q-фактором биосинтеза коллагена и других белков в нашем организме – это тоже полезно для тех, кто хочет сохранить красоту и молодость», – говорит эксперт.

Также хром – микроэлемент, который считается достаточно полезным для диабетиков и помогает в профилактике развития инсулинорезистентности.

Участвуя в процессе транспортировки глюкозы в клетку, он помогает в этом отношении работать инсулину, поясняют врачи.

Они также обращают внимание на достаточно высокое (по сравнению со многими другими овощами и корнеплодами) содержание в картофеле калия.

А это значит, что он полезен для сердца и помогает в профилактике отечности. При этом доктор Агапкин напоминает, что все-таки картофель является крахмалистым продуктом.

«Крахмал в картофеле содержится внутри клеток, и если мы возьмем и съедим сырой картофель, то процесс высвобождения этого крахмала и его переработки пищеварительными ферментами будет происходить очень и очень долго», — поясняет врач.

Другое дело, говорит он, – картофель, подвергнутый термической обработке. «У такого картофеля под действием температур происходит разрушение клеточной стенки, крахмал переходит, по сути, в жидкую фазу, и когда такой крахмал взаимодействует с ферментами нашего кишечника и поджелудочной железы, это приводит к достаточно быстрому перевариванию», — добавляет Агапкин.

Дальше переваренный крахмал превращается в глюкозу, и, попадая в кровь, вызывает гипергликемию, то есть повышение уровня глюкозы, которую организм вынужден компенсировать увеличением выброса инсулина – того самого гормона, который в избыточных количествах является для организма вредным.

Диетолог Макиша, со своей стороны, добавляет: «Важно понимать, что любые углеводы, которые мы получаем из пищи, в конечном итоге все равно будут распадаться до глюкозы, что будет приводить к повышению уровня глюкозы в крови. И вот как раз в зависимости от того, насколько быстро растет глюкоза в крови после того, как мы съели какой-то продукт питания, и будет зависеть гликемический индекс».

По гликемическому индексу продукты делят на так называемые медленные углеводы и быстрые углеводы — в зависимости от того, насколько быстро они перевариваются, и глюкоза всасывается в кровь.

Картофель уникален тем, что он может быть и «быстрым», и «медленным».

Например, картофельное пюре или запеченный картофель имеют очень высокий гликемический индекс – 90 и 95, и такой продукт не требует от нашего организма каких-либо усилий для усвоения. То есть он очень быстро усваивается, и, соответственно, очень быстро растет уровень глюкозы в крови.

Гликемический индекс у жареной картошки не многим ниже – 80, а у просто отварного картофеля – 70, что уже приближается к нормальным значениям.

Еще меньше он у картофеля, отваренного «в мундире», — 65.

Помимо прочего, имеет значение и температура продукта, когда мы его употребляем.

Например, охлажденный картофель, тем более сваренный в мундире, — это однозначно полезный для здоровья продукт, отмечают эксперты.

«Потому что он содержит уже тот крахмал, который мы называем резистентным. А резистентный крахмал – это, по сути, тот самый пребиотик, который необходим для поддержания нормальной кишечной микрофлоры», — поясняет врач-диетолог.

Сергей Агапкин, со своей стороны, добавляет, что любой из этих видов картофеля может стать полезнее, если его перед употреблением охладить.

«Даже люди с диабетом могут позволить себе картофель, если правильно его готовят: едят в охлажденном виде и комбинируют его с овощами, белками или жирами», — говорит Марина Макиша.

«То есть, например, та же самая холодная картошечка в мундире с кусочком селедки (которая и белки, и жиры содержит) — вполне возможный вариант перекуса или даже какого-то ужина для человека с сахарным диабетом», — дает совет врач-диетолог.

При этом эксперты напоминают, что зрелый картофель содержит больше крахмалистых веществ и с точки зрения питательной ценности, насыщения, он богаче.

«А вот молодой картофель отличается своим сладковатым вкусом, потому что как раз те углеводы, которые начинают накапливаться в клубне, и там содержится большее количество воды, поэтому калорийность молодого картофеля на 100 граммов продукта будет чуть пониже», – поясняет Марина Макиша.

Завершая передачу, доктор Агапкин напутствует: «Ешьте картофель охлажденным и в разумных количествах!»

Картофель — кладезь питательных веществ

На страницах сайта www.eestikartul.ee используются файлы Cookie (известные также как HTTP cookie). Файл cookie представляет собой небольшой блок данных (текстовый файл), сохраняемый на вашем компьютере по требованию сайта, который вы просматриваете.

Существует два типа файлов cookie:

  • Постоянные файлы cookie сохраняются в вашем компьютере после завершения сеанса. Их можно использовать, например, чтобы сайт мог распознать вас при повторном посещении, или чтобы содержание сайта соответствовало вашим потребностям, а также для сбора статистических данных.
  • Сеансовые файлы cookie – это временные файлы, которые удаляются после ухода со страницы или закрытия браузера. Сеансовые файлы cookie можно использовать для работы определенных функций сайта, например, корзина или вход пользователя.

Файлы cookie используются на наших страницах, чтобы обеспечить удобство пользования. Файлы cookie позволяют нашему серверу распознать вас и автоматически приспособить свое содержание так, чтобы оно соответствовало вашим потребностям при посещении страницы. Благодаря использованию cookie мы имеем статистику по пользователям, которая позволяет нам измерять и улучшать функционирование нашего сайта.

Наши файлы cookie могут быть созданы различными поставщиками услуг, которые помогают нам передавать свои веб-услуги. Такими поставщиками являются, например, Google, Facebook, Instagram.

Считается, что пользователи наших сайтов согласны с использованием файлов cookie, если в настройках их браузера это разрешено. Если вы не согласились с использованием файлов cookie, то некоторые услуги и функции нашего сайта могут быть ограничены.

Вы можете сами выбрать, желаете ли вы разрешить использование файлов cookie в своем браузере. Если вы не желаете использовать файлы cookie, то можете настроить свой браузер так, что он запретит автоматическое использование файлов cookie или будет извещать вас каждый раз, когда сайт просит разрешение на добавление файлов cookie. Для выполнения необходимых настроек, пожалуйста, посмотрите функцию «помощь» в своем браузере.

Настоящие условия могут время от времени меняться без предварительного уведомления, чтобы обеспечить соответствие законам и/или общепризнанной практике, касающейся использованию файлов cookie.

калорий в 100 г картофеля (с кожурой или без кожуры) и пищевая ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

77

 

% дневных значений*

Общий жир

0. 09г

0%

Насыщенный жир

0,026 г

0%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,043 г

Мононенасыщенные жиры

0,002 г

Холестерин

0 мг

0%

Натрий

6 мг

0%

Всего углеводов

17.47 г

6%

Пищевые волокна

2,2 г

8%

Сахар

0,78 г

Белок

2,02 г

Витамин D

Кальций

12 мг

1%

Железо

0,78 мг

4%

Калий

421 мг

9%

Витамин А

0 мкг

0%

Витамин С

19. 7 мг

22%

4%

РДИ*

(77 калорий)

Калорийность:

 

Углеводы (89 %)

 

Жиры (1 %)

 

Белки (10 %)
* На основе RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

77

Жир

0.09г

Углеводы

17,47 г

Белок

2,02 г

В 100 г картофеля (с кожурой или без кожуры) содержится 77 калорий .
Распределение калорий: 1% жиров , 89% углеводов, 10% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Родственные виды картофеля:
См. также:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

калорий в картофеле — сыром

Картофель, с мякотью и кожурой, сырой
1 чашка, нарезанная кубиками 57.75 0,07 13.10 1,52
100г 77.00 0,09 17.47 2.02
1 небольшая картофелина (диаметром от 1-3/4 до 2-1/2 дюйма) 130.90 0,15 29.70 3,43
1 средний картофель (диаметром от 2-1/4 до 3-1/4 дюйма) 164.01 0,19 37.21 4.30
1 большая картофелина (диаметром от 3 до 4 1/4 дюймов) 284.13 0,33 64,46 7,45
Картофель, сырой, в кожуре
1 кожура 22.04 0,04 4,73 0,98
100г 58.00 0,10 12.44 2,57
Картофель, красный, с мякотью и кожурой, сырой
0,5 стакана, нарезанный кубиками 54.00 0,11 11,92 1,42
100г 72.00 0,14 15.90 1,89
1 небольшая картофелина (диаметром от 1-3/4 до 2-1/4 дюйма) 122,40 0,24 27.03 3.21
1 средний картофель (диаметром от 2-1/4 до 3-1/4 дюйма) 153.36 0,30 33,87 4.03
1 большая картофелина (диаметром от 3 до 4-1/4 дюймов) 265,68 0,52 58,67 6,97
Картофель красновато-коричневый, с мякотью и кожурой, сырой
0.5 чашек, нарезанных кубиками 59,25 0,06 13.55 1,61
100г 79.00 0,08 18.07 2.14
1 небольшая картофелина (диаметром от 1-3/4 до 2-1/4 дюйма) 134.30 0,14 30,72 3,64
1 средний картофель (диаметром от 2-1/4 до 3-1/4 дюйма) 168,27 0,17 38,49 4,56
1 большая картофелина (диаметром от 3 до 4 1/4 дюймов) 291.51 0,30 66,68 7,90
Картофель, белый, с мякотью и кожурой, сырой
0,5 стакана, нарезанный кубиками 52,50 0,08 11,78 1,26
100г 70.00 0,10 15,71 1,68
1 маленькая картофелина (диаметром от 1-3/4 до 2-1/2 дюйма) 119.00 0,17 26,71 2,86
1 средний картофель (диаметром от 2-1/4 до 3-1/4 дюйма) 149.10 0,21 33,46 3,58
1 большая картофелина (диаметром от 3 до 4-1/4 дюймов) 258,30 0,37 57,97 6.20

Пищевая ценность, пищевая ценность продуктов

Здравствуйте и добро пожаловать в Nutritiontable.ком!

Таблица питания содержит обширную информацию о тысячах пищевых продуктов, и мы еженедельно добавляем новые.

Среди предоставленной информации количество калорий (ккал и кДж), количество воды, белков, жиров (делится на насыщенные и ненасыщенные), холестерина, углеводов, сахара, витаминов и минералов.

Эмоциональные ценности и ценности здоровья

Столбцы «Эмоциональная ценность» и «Ценность для здоровья» показывают, как потребители воспринимают определенные продукты, а также какую эмоциональную ценность они им придают.Результаты основаны на репрезентативных случайных выборках. В исследовании приняли участие около 1200 человек.

Стол для питания

При нажатии на продукт в таблице пищевой ценности отображается подробная информация. Обзор включает не только питательную ценность, но также витамины и минералы. Для получения дополнительной информации о том, как использовать таблицу, нажмите кнопку «Как использовать таблицу»

.

Пищевые продукты и питательные вещества

Вы будете удивлены, узнав, что жирная рыба не такая жирная, как вы думаете.В нем содержится значительно меньше жира, чем, например, в мясном фарше. А знаете ли вы, что овощи и фрукты являются важными источниками витаминов и антиоксидантов, а мясо и сыр — отличными источниками белков? Если вы хотите обеспечить свой организм всеми питательными веществами, необходимыми ему для поддержания здоровья и хорошей формы, вы должны иметь хотя бы базовые знания о еде и ее питательной ценности. Foodnutritiontable.com — ваш лучший помощник в составлении плана питания, который будет полезен именно вам!

Калькуляторы

На этом сайте вы найдете несколько интересных калькуляторов, например, для определения вашего индекса массы тела (ИМТ), количества калорий, которые вы потребляете во время физической активности, или даже уровня алкоголя (алкоголя в крови) после ночной прогулки по городу… ..

Справочная информация

Ознакомьтесь с разделом «Что есть что», чтобы получить важную информацию обо всех различных питательных веществах и ценную справочную информацию, разработанную и собранную инициатором этого веб-сайта Франсом М. де Йонгом, который имеет более чем 30-летний опыт работы в области продуктов питания. анализ. Франс и его команда желают вам крепкого здоровья и успехов в его достижении!!

Последние новости

Мы уже едим нанопродукты?

Опубликовано: 05.02.2013

После фаст-фуда, медленного питания, гентех-фуда у нас теперь есть нанопродукты.Это означает, что нанотехнологии использовались при производстве или упаковке продуктов питания. В науке мы используем приставку нано, чтобы указать на определенный размер. Наночастицы – это частицы Подробнее


Углеводы в картофеле, на 100 г

2 (% RDA) 2 (% RDA)

1

2 Профиль для 100G сервировки:

1

3 порции 9011 90

1

1   50511 1    2 900

1

2 5. Картофель, Scalloped, сухая смесь, неподготовленные — углевод

1

2 Профиль для сервировки 100 г:

1

1 1  9092 кожа (или 58 г):

2 Пищевая ценность: 17/100 Продукты питания — овощи и овощи продукты 1  902 кожа (или 58 г): 9012 90

.68 г (31%)

2 Типичный размер обслуживания 10 полос (или 50 г): 9. Картофель, хэш-коричневый, Домашний подготовленный — углевод

1

1

2 Профиль для 100G сервировки: 1

4.03 г (26%)

Стандартный размер порции 10 полосок:

1

1 1

2 Профиль для 100G Service: Стандартный размер порции из 10 полосок:

1

1

2 Профиль для 100G сервировки: 1 9092 905 полоска (или 21 г): 9001 Netritional Value: 14/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощные изделия 2,83 г (5%) Типичный отбыток 10 полос (или 65 г):

1

2 Профиль для 100G сервировки: 1 0592 1  599 полоски (или 82 г):

2 Пищевая ценность: 17/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овоща

2 Networkal Value: 17/100 Group Group — овощи и овощи

1

1

3 9092 905 лепешки и овалы (примерно 3 x 1-1/2 x 1/2) (или 29 г):

4  92 г (17%)

9 других размеров упаковки 3 порции выход и 12 унций (или 205 г):

1

Профиль для 100G сервировки: 100992 1  5992 полоски (или 50 г): Networkal Value: 15/100 еда Группа — овощи и овощные изделия

1

1  902 полоски (или 69 г): 1,000

1

4.98 г (21%)

1 00992

1

4      78 г (21%)

1  902 полоски (или 30 г): 0 0 16

601

4     81 г (19%)

1  902 полоски (или 89 г):

1

1  902 полоски (или 65 г): 9040

2 Networkal Value: 16/100 Group Group — овощи и овощи

1

16

Пищевая ценность: 16/100 Группа пищевых продуктов — Овощи и овощные продукты

1

6 10 10 10 190 900 1   006 006

1

1 1

2 Профиль для 100G сервировки: 1  902 полоски (или 153 г): 19

2 Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — овощи и овощные изделия 9000 ккал (4%)

1

1

2 Профиль для A 100G Сервирование:

2 Типичный размер порции .5 Кубок (или 78 г): 4 1 4 4 Типичный размер порции .5 Кубок (или 61 г):

2 32. Картофель, запеченный, плоть, с солью — углеводный Пищевая ценность: 16/100 Продукты питания — Овощи и овощные изделия

2 Профиль для 100g, обслуживания:

2 Типичный размер порции .5 Кубка (или 61 г):

2 33. Картофель, красновато-коричневый, плоть и кожа, запеченные — углевод

1

Профиль для 100G сервировки:

1

1 0 порций картофеля 9 5921 3 9 5921 маленькие (диаметром от 1-3/4 до 2-1/2) (или 138 г):

2 34. Картофель, запеченный, плоть и кожа, с солью — углеводный

1

Профиль для 100G сервировки:

4 (1 0. %)

1 1 159 г (28%) 1 3 0 порций картофеля

4 0,1804 0,63 г (2%) г (0%)

3 NA 9 порций 1  3,19 г (0%)

2 35. Картофель, белый, плоть и кожа, запеченный — углеводный

1

3 порции картофеля 1 5 размеров 90 маленький (диаметром от 1-3/4 до 2-1/2) (или 138 г):

4 0,2004 0,11 г (2%) г (0%)

1

1 Профиль для сервировки 100 г: 3, 902 5 чашек (или 78 г):

1 3, картофель отварной 9,05921 Приготовленные в коже, плоти, с солью — углеводный

2 Networkal Value: 16/100 продукты питания — овощи и овощи 3, 902 5 чашек (или 78 г):

1 3 Приготовленные без кожи, плоть, без соли — углеводный

2 Networkal Value: 16/100 продукты питания — овощи и овощи 6 9 5920 3 0 порций небольшого размера 9 5921 9 (диаметром от 1-3/4 до 2-1/2) (или 125 г):

4 0,06 г (19%)

4 0,06 г (1%) г (0%)

90 Приготовленные без кожи, плоть, с солью — углеводный

2

1

9 (диаметром от 1-3/4 до 2-1/2) (или 125 г):

4 0,06 г (19%)

4 0,06 г (1%) г (0%)

90, Картофель красный 90,5921 90,5921 Плоть и кожа, запеченные — углеводный 1 3 порции картофель крупный (диаметром от 3 до 4-1/4 (или 299 г): 4 (1 0. %) 1 )

1

1

13 Стандартный размер порции 1 упаковки (6 унций) (или 170 г):

1 1  картофель крупный (диаметром от 3 до 4-1/4) (или 369 г): г 908.041 908.041 908.49 г (30%) 9 5920 Картофель других размеров 3 9 5921 9 5921 9 0 порций маленькие (диаметром от 1-3/4 до 2-1/4) (или 170 г):

4 0,05 г (1%)

4 0,05 г (1%) г (0%)

2

1

2 Профиль для 100G обслуживание:

1

Профиль для сервировки 100 г: 1  9092 чашка (или 210 г): 9001

2 45. Картофель, замороженные, целые, неподготовленные — углевод Пищевая группа: 17/100 Group Group — овощи и овощные изделия

1

1  9092 чашка (или 182 г): 16

2

1

1

1 1 1  9092 чашка (или 210 г): 16 Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — овощи и овощные изделия 1681 г (13%) 1 9001

1

     13 г (12%)

1  902 чашка (или 210 г):

2 51. Картофель, красный, плоть и кожа, сырая — углевод

2 Пищевая ценность: 17/100 Пищевая группа — овощи и овощные изделия

1

1 903 04.3.87 г (26%) 1  9 других размеров картофеля 1 9 9 порций маленькие (диаметром от 1-3/4 до 2-1/4) (или 170 г):

1

Калорий 1 9307 г (1 0. %) 3 3.46 г (26 %) 6 9 5920 3 0 порций 9 5921 (диаметром от 1-3/4 до 2-1/4) (или 92 г):

4 0,00904 г (0%)

90,5 Brien, Home-Conity — Carbohydate

2 Пищевая группа — Овощи и овощные продукты

1

1

1

Профиль для сервировки 100 г:

1

1

1

1

FAT 1

2 Профиль на 100 г:
9.57 (19%)

2 58. Картофель, консервированные, осушенные твердые вещества, без соли — Carboтвердый 9001

1 9

2 Типичный размер обслуживания 1 чашки (или 180г):

1

2 Профиль для 100G сервировки:

4 г (14%) 17.59 G (14%)

1

900G Профиль для 100G Обслуживание:

1

2 Другие размеры порции 1 Доходность пакета и 5,5 унций (или 822 г):

2 61. Картофель, сырье, кожа — углевод

1

Профиль для сервировки 100 г:

2 62. Картофель, Au Gratin, Домашний Рецепт, используя масло — углевод

2 Networkal Value: 15/100 Group Group — овощи и овощи продукты

1

1

2 Networkal Value: 15/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощи

1

1

1

16 16

1

903 г (13%)

2 Пищевая Значение: 16/100 Group Group — Овощи и овощи Продукты

1 903 г (13%)

1 Профиль для 100G сервировки:

Список картофеля, содержание углеводов на 100 г

1.Картофель, пюре, обезвоженные, гранулы без молока, сухой формы — углеводов
Пищевая ценность: 16/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощные изделия
углеводов
сахар
(% RDA )
калорий
(% RDA)
FAT
(% RDA) белок
(% RDA)
85,51 г (66%) 3 .47 г (4%) 372 ккал (19%) 0,54 г (1%) 8,22 г (15%)
   0 1 90 90 0 г (или 1 1 90 0 0 г):
171.02 G (132%) 6.94 G (8%) 744 KCAL (37%) 1.08 G (2%) 16.44 G (29%)
2. Картофель , пюре, обезвоженные, хлопья без молока, сухой формы — углевод
пищевая ценность: 16/100 продукты питания — овощи и овощи
углевод сахар калорий жир белок
   Профиль для порции 100 г:
  81.17 г (62%) 3,36 г (4%) 354 ккал (18%) 0,41 г (1%) 8,34 г (15%) 1 90 9 0 чашка (или 60 г):
   48,7 г (37%) 2,02 г (2%) 212,4 ккал (11%) 0,25 г (0%) 09 1 5 г
3. Картофель, пюре, обезвоженные, гранулы с молоком, сухой формой — углеводный
Пищевая ценность: 16/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощи
углевод сахар Калорийность Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  77.7 г (60%) 3,37 г (4%) 357 ккал (18%) 1,1 г (2%) 10,9 г (19%)
чашка (или 200 г):
   155,4 г (120 %) 6,74 г (7 %) 714 ккал (36 %) 2,2 г (3 %) 10 3 %
4. Картофель, Au Gratin, сухая смесь, неподготовленные — углевод
Пищевая группа: 15/100 Продукты питания — овощи и овощи
Углевод калорий FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  74.31 г (57%) 314 ккал (16%) 3,7 г (6%) 8,9 г (16%)
Стандартный размер порции 5,1 унции ):
115,92 г (89%) 489,84 KCAL (24%) 5,77 г (9%) 13,88 г (25%)
Другие размеры обслуживания .167 (5,5 унции) (или 26 г):
  19,32 г (15%) 81.64 ккал (4%) 0,96 г (1%) (1%) 2,31 г (4%)
Пищевая ценность: 14 / 100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощи
углевод калорий жир белок
Профиль
73.93 г (57 %) 358 ккал (18 %) 4,59 г (7 %) 7,77 г (14 %)
            6 унций ):
115,33 г (89%) 558,48 ккал (28%) 7.16 г (11%) 12.12 г (22%)
Другие размеры обслуживания .167 (5,5 унции) (или 26 г):
  19,22 г (15%) 93.08 ккал (5%) 1,19 г (2%) 2,02 г (4%)
100 Group Group — овощи и овощи
углевод сахар калорий жир белок
Профиль для 100G сервировки:
46.06 г (35%) 1,4 г (2%) 198 ккал (10%) 0,1 г (0%) 4,29 г (8%)
26,71 г (21%) 0,81 г (1%) 114,84 ккал (6%) 0,06 г (0%) 10 10 10

9042 90

7. Картофель, запеченный, кожу, с солью — углеводный
углевод сахар калорий Протеин
   Профиль для порции 100 г:
  46.06 г (35%) 1,4 г (2%) 198 ккал (10%) 0,1 г (0%) 4,29 г (8%)
26,71 г (21%) 0,81 г (1%) 114,84 ккал (6%) 0,06 г (0%) 10 10 10
8. Картофель, замороженный, жареный по-французски, обжаренный, экструдированный, приготовленный, нагретый в духовке, без соли — Углеводы
   Пищевая ценность: 14 / 100
  Углеводы Калории Жиры Белки
   Профиль на 100 г порции: 333 ккал (17%) 18,71 г (29%) (29%) 3,55 г (6%)
19,84 г (15%) 166,5 ккал (8%) 9,36 г (14%) 1,78 г (3%)
Другие размеры порции 1 (9 унций) и выход (или 198 г):
 78,57 г (60%) 659.34 KCAL (33%) 37.05 G (57%) 7,03 г (13%)
Пищевая ценность: 15 / 100 Group Group — овощи и овощи
углеводов сахар сахар калории жир белок
35.11 г (27%) 1,49 г (2%) 265 ккал (13%) 12,52 г (19%) 3 г (5%)
чашка (или 156 г):
54,77 г (42%) 2,32 г (3%) 413,4 ккал (21%) 19,53 г (30%) 1
10. Картофель фри, творожно-нарезанный, без добавления соли, замороженный, подогретый в духовке — Углеводы
   Пищевая ценность: 14 / 100 Овощи 90 0 1 пищевая группа —
  Углеводы Калории Жиры Белки
   Профиль на 100 г порции: 218 ккал (11%) 8,2 г (13%) 3,44 г (6%)
   
17.02 G (13%) 109 ккал (5%) 4,1 г (6%) 1,72 г (3%)
Другие размеры порции 1 (9 унций) и выход (или 198 г):
67,38 г (52%) 431,64 ккал (22%) 16.24 г (25%) 6,81 г (12%)
Пищевая ценность: 14/100 Продукты питания — овощи и овощи
углевод
калорий жир белок
34.03 г (26%) 218 ккал (11%) 8,2 г (13%) 3,44 г (6%)
   
17.02 G (13%) (13%) 109 ккал (5%) 4.1 г (6%) 1,72 г (3%)
Другие размеры порции 1 (9 унций). (или 198 г):
67,38 г (52%) 431,64 ккал (22%) 16.24 г (25%) 6,81 г (12%)
/ 100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощи
углевод сахар калорий жир белок
31.66 г (24%) 0,31 г (0%) 199 ккал (10%) 6,76 г (10%) 2,9 г (5%)
   6,65 г (5%) 0,07 г (0%) 41,79 ккал (2%) 1,42 г (1%) 1 0,6104
13. Картофель, замороженный, французский жареный, пар с жареной, экструдирован, неподготовленный — углевод
углевод калорий Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  30.15 г (23%) 260 KCAL (13%) 14.95 G (23%)
19,6 г (15%) (15%) 169 ккал (8%) 9,72 г (15%) 1,84 г (3%)
Другие размеры обслуживания 1 (9 унций) ( или 255 г):
76,88 г (59%) 663 ккал (33%) 38.12 г (59%) 7,22 г (13%)
: 15/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощи
углевод сахар калорий жир белок
29.92 г (23%) 0,21 г (0%) 174 ккал (9%) 5,05 г (8%) 2,12 г (4%)
24,53 г (19%) 0,17 г (0%) 142,68 ккал (7%) 4,14 г (6%) 10 073 90,0
15. Картофель, микроволновые пелики, приготовленные в коже, коже, без соли — углевод
углевод калорий Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  29.63 г (23%) 132 ккал (7%) 0,1 г (0%) 4,39 г (8%)
   Стандартный размер порции 1 г: 1 г
17.19 g (13%) 76.56 KCAL (4%) 0,06 г (0%) 2,55 г (5%)
16. Картофель, микроволновые певицы, приготовленные в кожу, Кожа с солью — углеводов
углевод калорий жир белок
Профиль для сервировки 100 г:
  29.63 г (23%) 132 ккал (7%) 0,1 г (0%) 4,39 г (8%)
   Стандартный размер порции 1 г: 1 г
17.19 G (13%) 76.56 KCAL (4%) 0,06 г (0%) 2,55 г (5%)
17. Картофель, Французский жареный, все виды, соль Не добавлено в обработку, замороженные, нагретые духовкой — углеводный
Пищевая группа — Овощи и овощные изделия
Углевод сахар калорий FAT белок
   Профиль для порции 100 г:
  28.71 г (22%) 0,28 г (0%) 172 ккал (9%) 5,22 г (8%) 2,66 г (5%)
1  5992 полоски (или 74 г):
21,25 г (16%) 0,21 г (0%) 127,28 ккал (6%) 3,86 г (6%) 10

90,11 90,21 г (0%)

18. Картофель, хэш-коричневый, замороженный, простой, подготовленный — углеводный
Пищевая ценность: 14/100 Пищевая группа — овощи и овощные изделия
углевод сахар калорий Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  28.1 г (22%) 1,57 г (2%) 218 ккал (11%) 11,5 г (18%) 3,16 г (6%)
   8,15 г (6%) 0,46 г (1%) 63,22 ккал (3%) 3,34 г (5%) 0,92 г (2%)
   Другие размеры порций 0,5 стакана (или 78 г):
1,22 г (1%) 170,04 ккал (9%) 8,97 г (14%) 2,46 г (4%)
57,61 г (44%) 3,22 г (4%) 446,9 ккал (22%) 23,58 г (16%) %)
19. Картофель, жареный по-французски, всех видов, с добавлением соли, замороженный, домашнего приготовления, с подогревом в духовке — Углеводы
   Группа продуктов питания Пищевая ценность : 15 / 104 — 900 1 Овощные продукты
углевод сахар калорий жир белок
27.74 г (21%) 0,28 г (0%) 164 ккал (8%) 5,22 г (8%) 2,66 г (5%)
   13,87 г (11%) 0,14 г (0%) 82 ккал (4%) 2,61 г (4%) 1 г 1,30300
   Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) и выход (или 198 г):
  54.93 г (42%) 0,55 г (1%) 324,72 ккал (16%) 10,34 г (16%) 5,27 г (9%) , Умывальник или регулярный вырез, соль добавил в обработку, замороженные, нагретые духовкой — углевод
углевод сахар калорий Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  27.5 г (21%) 0,29 г (0%) 166 ккал (8%) 5,13 г (8%) 2,51 г (4%)
   18,98 г (15%) 0,2 г (0%) 114,54 ккал (6%) 3,54 г (5%) 173 173
21. Картофель, французский картофель, французский картофель, соль Добавлена ​​в обработку, замороженные, нагретые духовкой — углеводный
Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — овощи и овощные изделия
Углеводы Сахар Калории Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
0,25 г (0%) 152 ккал (8%) 3,76 г (6%) 2,57 г (5%)
полоска (или 133 г):
   35,88 г (28%) 0,33 г (0%) 202,16 ккал (10%) 5 г (8%) 2 1 06 1

3,004 900
22. Картофель, Французская жареная, ShoeString, Соль Добавлена ​​в обработку, Замороженные, как купленные — Углевод
Пищевая ценность: 15/100 Группа пищевых продуктов — Овощи и овощные продукты
Углевод Сахар Калорийность Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
0,2 г (0%) 167 ккал (8%) 5,53 г (9%) 2,41 г (4%)
8,03 г (6%) 0,06 г (0%) 50,1 ккал (3%) 1,66 г (1%) 1,66 г (3%)
23. Картофель, Французские жареные, все виды, Соль Добавлена ​​в обработку, замороженные, Неподготовленные — углеводный
Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — овощи и овощные продукты
углеводный Сахар Калорийность Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
0,2 г (0%) 147 ккал (7%) 4,66 г (7%) 2,24 г (4%)
   22,08 г (17%) 0,18 г (0%) 130,83 ккал (7%) 4,15 г (6%) 10

90,15

   Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) (или 255 г):
  63.27 г (49%) 0,51 г (1%) 374,85 ккал (19%) 11,88 г (18%) 5,71 г (10%)
24. Картофель, французский жареный , Все виды, соль, не добавленные в обработку, замороженные, как купленные — углеводы
Пищевая группа — Овощи и овощные изделия
углевод сахар калорий жир Протеин
   Профиль для порции 100 г:
  24.81 г (19%) 0,2 г (0%) 150 ккал (8%) 4,66 г (7%) 2,24 г (4%)
   16,13 г (12%) 0,13 г (0%) 97,5 ккал (5%) 3,03 г (5%) 106 13 13 13
   Другие размеры порций 1 упаковка (9 унций) (или 255 г):
  63.27 г (49%) 0,51 г (1%) 382,5 ккал (19%) 11,88 г (18%) 5,71 г (10%) Приготовленные в коже, плоти и коже, без соли — углеводный
углеводов калорий жир белок
Профиль для порции 100 г:
  24.24 г (19%) 105 ккал (5%) 0,1 г (0%) 2,44 г (4%)
   на 4-3/4 длины) (или 202 г):
   48,96 г (38%) 212,1 ккал (11%) 0,2 г (0%) 4,90 г (1%)
26. Картофель, микроволновые пелики, приготовленные, в коже, плоти и коже, с солью — углеводный
Углевод Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  24.24 г (19%) 105 ккал (5%) 0,1 г (0%) 2,44 г (4%)
   4-3/4) (или 202 г):
   48,96 г (38%) 212,1 ккал (11%) 0,2 г (0%) 4,90 900 9000 9000
27. Картофель фри, творожно-нарезанный, без добавления соли при переработке, замороженный, покупной — Углеводы
   Пищевая ценность : 14 / 100      группа продуктов питания — Овощи и овощные продукты
Калорийность Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  23.98 г (18%) 153 ккал (8%) 5,78 г (9%) 2,42 г (4%)
   Обычный размер порции 10 полосок (или 60 9014):
15.59 G (12%) (12%) 99.45 KCAL (5%) 3,76 г (6%) 1,57 г (3%)
Другие размеры обслуживания 1 (9 унций) ( или 255 г):
61,15 г (47%) 390,15 ккал (20%) 14.74 г (23%) 6,17 г (11%)
/ 100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощи
углевод сахар калорий жир белок
23.51 г (18%) 0,2 г (0%) 133 ккал (7%) 3,39 г (5%) 2,19 г (4%)
   35,97 г (28%) 0,31 г (0%) 203,49 ккал (10%) 5,19 г (8%) 1
29. Картофель, микроволновые пелики, приготовленные в коже, плоть, без соли — углевод
Углевод калорий Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  23.28 г (18%) 100 ккал (5%) 0,1 г (0%) 2,1 г (4%)
   
18.16 г (14%) 78 KCAL (4%) 0,08 г (0%) 1,64 г (3%)
Другие размеры обслуживания 1 картофель (2-1 /3 x 4-3/4) (или 156 г):
36,32 г (28%) 156 ккал (8%) 0.16 г (0%) 3,28 г (6%)
— Овощи и овощные продукты
CALOFYDRATE Calor FAT Протеин Профиль
23.28 G (18%) 100 KCAL (5%) 0.1 г (0%) 2,1 г (4%)
18,16 г (14%) 78 ккал (4 %) 0,08 г (0%) 1,64 г (3%)
   Другие размеры порции 1 картофелина (2-1/3 x 4-3/4) (или 156 г):
36,32 г (28%) 156 ккал (8%) 0,16 г (0%) 3,28 г (6%)
1 90.Картофель, запеченный, плоть, без соли — углевод
Пищевая ценность: 16/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овоща
углевод сахар калорий жир белок
Профиль на 100 г порции:
21,55 г (17%) 1,7 г (2%) 93 ккал (5%) 0,1 г (0%) 1 1 196 г (4%)
13,15 г (10%) 1,04 г (1%) 56,73 ккал (3 %) 0,06 г (0%) 1,2 г (2%)
   Другие размеры порций 1 картофелина (2-1/3 x 4-3/4) (или 156 г):
  33,62 г (26%) 2,65 г (3%) 145,08 ккал (7%) 0,16 г (0%) 3.06 г (5%)
Углевод Сахар калорий жир белок
Профиль
21,55 г (17%) 1,7 г (2%) 93 KCAL (5%) 0.1 г (0%) 1,96 г (4%)
13,15 г (10%) 1,04 г (1 %) 56,73 ккал (3%) 0,06 г (0%) 1,2 г (2%)
   Другие размеры порций 1 картофелина (2-3/4 x 4-4 ) (или 156 г):
33,62 г (26%) 2,65 г (3%) 145,08 ккал (7%) 0.16 г (0%) 3.06 g (5%)
Пищевая ценность: 17/100 Продовольственная группа — овощи и Овощные продукты
углевод сахар калорий жир белок
Профиль
21,44 г (16%) 1.08 г (1%) 97 ккал (5%) 0,13 г (0%) 2,63 г (5%)
   /4 диаметра (или 299 г):
   64,11 г (49%) 3,23 г (4%) 290,03 ккал (15%) 0,78 40 г (11%) 90 %)
   Другие размеры порции 1 средний картофель (диаметром от 2-1/4 до 3-1/4) (или 173 г):
  37.09 г (29%) 1,87 г (2%) 167,81 ккал (8%) 0,22 г (0%) 4,55 г (8%)
29,59 г (23%) 1,49 г (2%) 133,86 ккал (7%) 0,18 г (0%) 3.63 G (6%)
Пищевая ценность: 17/100 Продовольственная группа — овощи и овощные продукты
углевод сахар калорий жир белок
21.15 г (16%) 1,18 г (1%) 93 ккал (5%) 0,13 г (0%) 2,5 г (4%)
3 порции картофель крупный (диаметром от 3 до 4-1/4) (или 299 г):
   63,24 г (49%) 3,53 г (4%) 278,07 ккал (14%) 7,48 г (13%)
   Другие размеры порции 1 средний картофель (диаметром от 2-1/4 до 3-1/4) (или 173 г):
2,04 г (2%) 160,89 ккал (8%) 0,22 г (0%) 4,33 г (8%)
1 9 5921 маленькие (диаметром от 1-3/4 до 2-1/2) (или 138 г):
29,19 г (22%) 1,63 г (2%) 128,34 ккал (6%) 3,45 г (6%)
   Другие размеры порций 0,5 стакана (или 61 г):
  12.9 г (10%) 0,72 г (1%) 56,73 ккал (3%) 0,08 г (0%) 1,53 г (3%)
905 порций порция (или 148 г):
31,3 г (24%) 1,75 г (2%) 137,64 ккал (7%) 0,19 г (0%) 1

1

Пищевая ценность: 17/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощные изделия
углевод сахар калорий Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  21.08 г (16%) 1,53 г (2%) 94 ккал (5%) 0,15 г (0%) 2,1 г (4%)
3 порции картофель крупный (диаметром от 3 до 4-1/4) (или 299 г):
   63,03 г (48%) 4,57 г (5%) 281,06 ккал (14%) 04 (1 0. %) 6,28 г (11%)
   Другие размеры порций 1 средний картофель (диаметром от 2-1/4 до 3-1/4) (или 138 г):09 г (22%) 2,11 г (2%) 129,72 ккал (6%) 0,21 г (0%) 2,9 г (5%)
29,09 г (22%) 2,11 г (2%) 129,72 ккал (6%) 2,9 г (5%)
Овощи и овощные изделия
углевод сахар калорий жир белок
Профиль
20.13 г (15%) 0,87 г (1%) 87 ккал (4%) 0,1 г (0%) 1,87 г (3%)
   15,7 г (12%) 0,68 г (1%) 67,86 ккал (3%) 0,08 г (0%)

3 90.
   Другие размеры порций 1 картофелина (диаметр 2-1/2 и сфера) (или 136 г):
  27.38 г (21 %) 1,18 г (1 %) 118,32 ккал (6 %) 0,14 г (0 %) 2,54 г (5 %)
углевод сахар калорий жир белок
Профиль для порции 100 г:
  20.13 г (15%) 0,87 г (1%) 87 ккал (4%) 0,1 г (0%) 1,87 г (3%)
   15,7 г (12%) 0,68 г (1%) 67,86 ккал (3%) 0,08 г (0%)

3 90.
   Другие размеры порций 1 картофелина (диаметр 2-1/2 и сфера) (или 136 г):
  27.38 г (21%) 1,18 г (1%) 118,32 ккал (6%) 0,14 г (0%) 2,54 г (5%)
углевод
сахар калорий жир белок
Профиль для порции 100 г:
  20.01 г (15%) 0,85 г (1%) 86 ккал (4%) 0,1 г (0%) 1,71 г (3%)
3 порции большие (диаметром от 3 до 4-1/4) (или 300 г):
   60,03 г (46%) 2,55 г (3%) 258 ккал (13%) 0,3 г (0,3 г) %).42 г (26 %) 1,42 г (2 %) 143,62 ккал (7 %) 0,17 г (0 %) 2,86 г (5 %)
25,01 г (19%) 1,06 г (1%) 107,5 ккал (5%) 2,14 г (4%)
   Другие размеры порций 0,5 стакана (или 78 г):
  15.61 г (12%) 0,66 г (1%) 67,08 ккал (3%) 0,08 г (0%) 1,33 г (2%)
Пищевая группа: 16/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощи
углевод 9001 сахар калорий жир белок
Профиль для порции 100 г:
  20.01 г (15%) 0,85 г (1%) 86 ккал (4%) 0,1 г (0%) 1,71 г (3%)
3 порции большие (диаметром от 3 до 4-1/4) (или 300 г):
   60,03 г (46%) 2,55 г (3%) 258 ккал (13%) 0,3 г %).42 г (26%) 1,42 г (2%) 143,62 ккал (7%) 0,17 г (0%) 2,86 г (5%)
25,01 г (19%) 1,06 г (1%) 107,5 ккал (5%) 2,14 г (4%)
   Другие размеры порций 0,5 стакана (или 78 г):
  15.61 г (12%) 0,66 г (1%) 67,08 ккал (3%) 0,08 г (0%) 1,33 г (2%)
Пищевая группа: 17/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощи
углеводный сахар калорий жир белок
профиль порция 100 г:
  19.59 г (15%) 1,43 г (2%) 89 ккал (4%) 0,15 г (0%) 2,3 г (4%)
   58,57 г (45%) 4,28 г (5%) 266,11 ккал (13%)
6,88 г (12%)
   Другие размеры порций 1 средний картофель (от 2-1/4 до 3-1/4 диам.) (или 173 г):
33,89 г (26%) 2,47 г (3%) 153,97 ккал (8%) 0,26 г (0%) 1907 1907 0 0
   Другие размеры порций 1 маленькая картофелина (диаметром от 1-3/4 до 2-1/2) (или 138 г):
  27,03 г (21%) 122,82 ккал (6%) 0,21 г (0%) 3,17 г (6%)
41.Картофель, хэш коричневый, замороженный, с соусом с маслом, неподготовленный — углевод
Networkal Value: 15/100 пищевая группа — овощи и овощные изделия
углеводов калорий жир белок
Профиль для $ 100G, обслуживание:
18.28 г (14%) 135 KCAL (7%) 6,66 г (10%) 1,87 г (3%)
   31.08 г (24%) 229,5 ккал (11%) 11,32 г (17%) 3,18 г (6%)
Nutritional Value: 16/100 Group Group — овощи и овощи
углевод сахар калорий жир белок
профиль для сервировки 100 г:
  18.07 г (14%) 0,62 г (1%) 79 ккал (4%) 0,08 г (0%) 2,14 г (4%)
   66,68 г (51%) 2,29 г (3%) 291,51 ккал (15%) 0,0. %) 7,9 г (14%)
   Другие размеры порций 1 Картофель средний (диаметром от 2-1/4 до 3-1/4) (или 213 г):
1,32 г (1%) 168,27 ккал (8%) 0,17 г (0%) 4,56 г (8%)
30,72 г (24%) 1,05 г (1%) 134,3 ккал (7%) 3,64 г (7%)
   Другие размеры порций 0,5 стакана, нарезанные кубиками (или 75 г):
  13.55 г (10%) 0,47 г (1%) 59,25 ккал (3%) 0,06 г (0%) 1,61 г (3%)
4 90 ч. , Замороженные, равнинные, неподготовленные — углевод
Пищевая группа — Овощи и овощные изделия
Углевод калорий FAT Белок
  17.72 г (14%) 82 ккал (4%) 0,62 г (1%) 2,06 г (4%)
   Стандартный размер порции 1,5 г (или ):
18,61 г (14%) 86,1 ккал (4%) 0,65 г (1%) 2,16 г (4%)
Другие размеры обслуживания 1 (12 унций) (или 340 г):
60,25 г (46%) 278,8 ккал (14%) 2.11 г (3%) 7 г (13%)
Овощи и овощные изделия
углевод сахар калорий жир белок
Профиль
17.57 г (14%) 1,48 г (2%) 83 ккал (4%) 0,57 г (1%) 1,91 г (3%)
   36,9 г (28%) 3,11 г (3%) 174,3 ккал (9%) 1,2 г (2%) 10 9014 4,0000
углевод сахар калорий жир Протеин
   Профиль для порции 100 г:
  17.47 г (13%) 0,78 г (1%) 78 ккал (4%) 0,16 г (0%) 2,38 г (4%)
31,8 г (24%) 1,42 г (2%) 141,96 ккал (7%) 0,29 г (0%) 10 10 10 3

90,0
46. Картофель, вареные, приготовленные в коже, кожу, без соли — углевод
Пищевая ценность: 17/100 Группа пищевых продуктов — Овощи и овощные изделия
Углевод Calor Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  17.21 г (13%) 78 ккал (4%) 0,1 г (0%) 2,86 г (5%)
   Стандартный размер порции 11 г 14 (или 90 90 3 1 кожи):
   5,85 г (5%) 26,52 ккал (1%) 0,03 г (0%) 0,97 г (2%) 4 Картофель вареный, в кожуре 4 , С солью — углеводы
Networkal Value: 17/100 Group Group — овощи и овощи
углеводов калорий жир белок
Профиль для 100G сервировки:
  17.2 г (13%) 78 ккал (4%) 0,1 г (0%) 2,86 г (5%)
   Стандартный размер порции 1 кожицы (или

4 г):

5,85 г (5%) 26.52 KCAL (1%) 0,03 г (0%) 0,97 г (2%)
48. Картофель, пюре, домашнее дерево, целое Добавил молоко и маргарин — углевод
пищевая группа — овощи и овощи продукты
углевод сахар калорий жир белок
профиль для A Порция 100 г:
  16.94 г (13%) 1,41 г (2%) 113 ккал (6%) 4,2 г (6%) 1,96 г (4%)
35,57 г (27%) 2,96 г (3%) 237,3 ккал (12%) 8,82 г (14%) 9,12040 4,00011
49. Картофель, пюре, домашнее животное, цельное молоко и масло — углевод
углевод сахар 1,43 г (2%) 113 ккал (6%) 4,22 г (6%) 1,86 г (3%)
чашка (или 210 г):
   35,3 г (27%) 3 г (3%) 237,3 ккал (12%) 8,86 г (14%) 7 1090 109011 3,9011 9000
50. Картофель, пюре, обезвоженные, подготовленные из гранул с молоком, водой и маргарином Добавлены — углеводный
Пищевая ценность: 15/100 Пищевая группа — овощи и овощные изделия
углеводов Сахар Калорийность Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
1,74 г (2%) 116 ккал (6%) 4,8 г (7%) 2,13 г (4%)
   33,87 г (26%) 3,65 г (4%) 243,6 ккал (12%) 10,08 г (16%) 1
углевод сахар калорий Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  15.9 г (12%) 1,29 г (1%) 70 ккал (4%) 0,14 г (0%) 1,89 г (3%)
3 порции картофель крупный (диаметром от 3 до 4-1/4) (или 369 г):
   58,67 г (45%) 4,76 г (5%) 258,3 ккал (13%) г (10,5004 0,5 %) 6,97 г (12%)
   Другие размеры порций 1 средний картофель (диаметром от 2-1/4 до 3-1/4) (или 213 г):
2,75 г (3%) 149,1 ккал (7%) 0,3 г (0%) 4,03 г (7%)
27,03 г (21%) 2,19 г (2%) 119 ккал (6%) 0,24 г (0%) 3,21 г (6%)
   Другие размеры порций 0,5 стакана, нарезанные кубиками (или 75 г):
  11.93 г (9%) 0,97 г (1%) 52,5 ккал (3%) 0,11 г (0%) 1,42 г (3%)
2 505 Картофель, белый картофель, белый 905 Плоть и кожа, сырая — углевод
Пищевая группа — Овощи и овощи продукты
Углевод Сахар FAT Белок
Профиль для порция 100 г:
  15.71 г (12%) 1,15 г (1%) 69 ккал (3%) 0,1 г (0%) 1,68 г (3%)
3 порции большие (диаметром от 3 до 4-1/4) (или 369 г):
   57,97 г (45%) 4,24 г (5%) 254,61 ккал (13%) 6,2 г (11%)
   Другие размеры порций 1 средняя (диаметром от 2+-1/4 до 3-1/4) (или 213 г):
2,45 г (3 %) 146,97 ккал (7 %) 0,21 г (0 %) 3,58 г (6 %)
  14,45 г (11%) 1,06 г (1%) 63,48 ккал (3%) 1,55 г (3%)
   Другие размеры порций 0,5 стакана, нарезанные кубиками (или 75 г):
  11.78 г (9%) 0,86 г (1%) 51,75 ккал (3%) 0,08 г (0%) 1,26 г (2%)
Углевод калорий FAT Белок
Профиль для сервировки 100G :
  15.47 г (12%) 81 ккал (4%) 1,28 г (2%) 2,35 г (4%)
      Стандартный размер порции 9 0 9 1 1 чашка (или 9014):
30.01 G (23%) 157.14 KCAL (8%) 2,48 г (4%) 4,56 г (8%)
Другие размеры порции 1 Доходность рецепта (или 1162 г) :
179,76 г (138%) 941,22 ккал (47%) 14.87 г (23%) 27,31 г (49%)
/ 100 Группа продуктов питания — овощи и овощи
калорий калории жир белок
Профиль
15.02 г (12%) 113 ккал (6%) 5,6 г (9%) 1,9 г (3%)
   Стандартный размер порции 10 г (или 90 9014): 1 чашка
31,54 г (24%) 237,3 ккал (12%) 11,76 г (18%) 3,99 г (7%)
55. Картофель, пюре, приготовленные из гранул, без Молоко, цельное молоко и маргарин — углевод
Пищевая ценность: 15/100 Группа пищевых продуктов — Овощи и овощные продукты
Углевод калорий FAT белок
Профиль для A 100G обслуживание:
  14.4 г (11%) 108 ккал (5%) 4,93 г (8%) 2,05 г (4%)
        Стандартный размер порции 9 0 9 9011 10 г (или 1 чашка):
30.24 G (23%) 226,8 ккал (11%) 10,35 г (16%) 4,31 г (8%)
56. Картофель, пюре, обезвоженные, приготовленные из гранул. Без молока, цельное молоко и масло добавлено — углевод
Пищевая группа: 15/100 Group Group — овощи и овощи продукты
углевод калорий FAT белок
профиль порция 100 г:
  14.36 г (11%) 108 ккал (5%) 4,96 г (8%) 2,05 г (4%)
    Стандартный размер порции 2 10 г (или 1010 )
30.16 г (23%) 226,8 ккал (11%) 10.42 G (16%) 4 (16%) 4,31 г (8%)
57. Картофель, консервированные, осушенные твердые вещества — углеводный
Пищевая Значение: 15/100 Группа пищевых продуктов — Овощи и овощные продукты
Углевод
Calor Протеин
Профиль
13.61 г (10%) 60 ккал (3%) 0,21 г (0%) 1,41 г (3%)
        Размер порции 1 8014 (или
24,5 г (19%) 108 ккал (5%) 0,38 г (1%) 2,54 г (5%)
Другие размеры порции 1 картофель (или 35г):
4,76 г (4%) 21 ккал (1%) 0,07 г (0%) 0.49 г (1%)
Пищевая ценность: 17/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощи
углеводов сахар калорий Calor FAT белок
Профиль
13,6 г (10%) 0,59 г (1%) 62 ккал (3%) 0.2 г (0%) 1,4 г (3%)
24,48 г (19%) 1,06 г (1% 111,6 ккал (6%) 0,36 г (1%) 2,52 г (5%)
Углевод
Networkal Value: 15/100 Продукты питания — Овощи и овощи Продукты
Carbohydate Calor FAT Белок
12.84 г (10%) 93 ккал (5%) 4,12 г (6%) 2,3 г (4%)
   Или 137 г):
127.41 KCAL (6%) 5.64 G (9%) 3,15 г (6%)
Другие размеры порции 1 выход упаковки и 5,5 унций (или 822 г):
  105,54 г (81%) 764.46 ккал (38%) 33,87 г (52%) 18,91 г (34%)
Пищевая Значение: 14/100 Группа пищевых продуктов — Овощи и овощные продукты
Калорий Калорий FAT Протеин
12.77 г (10%) 93 ккал (5%) 4,3 г (7%) 2,12 г (4%)
   Стандартный размер порции 1 чашка) (или 2 г 4) :
31,29 г (24%) 227,85 ккал (11%) 10,54 г (16%) 5.19 г (9%)
Другие размеры обслуживания .167 Выход 5,5 унций (или 137 г):
  17,49 г (13%) 127.41 Kcal (6%) 5,89 г (9%) (9%) (9%) 2,9 г (5%)
104,97 г (81%) 764.46 KCAL (38%) 35,35 г (54%) 17.43 G (31%)
Пищевая ценность : 18/100 Группа пищевых продуктов — овощи и овощи
CALOFYDATE калорий жир белок
12.44 г (10%) 58 ккал (3%) 0,1 г (0%) 2,57 г (5%)
  
4,73 г (4%) (4%) 22.04 KCAL (1%) 0,04 г (0%) 0,98 г (2%)
углевод калорий жир белок
профиль для сервировки 100G:
  11.27 г (9%) 132 ккал (7%) 7,59 г (12%) 5,06 г (9%)
   Стандартный размер порции 2 45 г (или )
27,61 г (21%) 323,4 ккал (16%) 18,6 г (29%) 12,4 г (22%)
63. Картофель, Au Gratin, Домашний Рецепт, используя маргарин — углевод
углевод Calor FAT Белок
Профиль для 100G сервировки:
  11.27 г (9%) 132 ккал (7%) 7,59 г (12%) 5,06 г (9%)
   Стандартный размер порции 2 45 г (или )
27,61 г (21%) 323,4 ккал (16%) 18,6 г (29%) 12,4 г (22%)
64. Картофель, пюре, обезвоженные, приготовленные из хлопьев Без молока, цельное молоко и масло добавлено — углевод
пищевая группа — овощи и овощи
углевод сахар калорий жир белок
Профиль для порции 100 г:
  10.87 г (8%) 1,61 г (2%) 97 ккал (5%) 5,13 г (8%) 1,77 г (3%)
3 порции чашка (или 210 г):
22,83 г (18%) 3,38 г (4%) 203,7 ккал (10%) 10,77 г (17%) 1
65. Картофель, Scalloped, Home Conity с маслом — углеводы
Networkal Value: 16/100 Group Group — овощи и овощи
CARBOSHDRATE Calor FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  10.78 г (8%) 88 ккал (4%) 3,68 г (6%) 2,87 г (5%)
   Стандартный размер порции 45 г (или ):
26,41 г (20%) (20%) 215,6 ккал (11%) 9.02 g (14%) 7,03 г (13%)
66. Картофель, Scalloped, Home — подготовленный с маргарином — Углевод
Углевод Calor FAT Протеин
Профиль для 100G сервировки:
  10.78 г (8%) 88 ккал (4%) 3,68 г (6%) 2,87 г (5%)
   Стандартный размер порции 45 г (или ):
26,41 г (20%) 215,6 ккал (11%) 9,02 г (14%) 7,03 г (13%)
67. Картофель, консервированный, твердые вещества и жидкости — углевод
Valitional Value: 16/100 Группа продуктов питания — овощи и овощи
CarbohDydrate Calor FAT Протеин
9 .89 г (8%) 44 ккал (2%) 0,11 г (0%) 1,2 г (2%)
  
29,67 г (23%) 132 KCAL (7%) 0,33 г (1%) 3,6 г (6%)

Питание и калории на 100 грамм — Natureword

Картофельная кожура — это то, что вы можете есть, поскольку она съедобна и совершенно безопасна для употребления в приготовленном виде.Но есть ли польза от картофельной кожуры? Есть ли питательные вещества в кожуре картофеля? Какова пищевая ценность картофельной кожуры? Какую часть дневной нормы основных витаминов и минералов и сколько калорий дает картофельная кожура?

Стоит ли есть кожуру картофеля?

Мы уже разъяснили, что картофельную кожуру можно есть, но нужно ли? За редким исключением кожура картофеля совершенно безопасна для употребления в пищу.

Картофельная кожура не вредна для вас , а на самом деле хороша, так как она значительно повышает суточную питательную ценность.

Однако сырая кожура представляет собой жесткое волокно, устойчивое к пищеварению и вызывающее расстройство желудка и другие побочные эффекты, поэтому рекомендуется всегда готовить ее, например, запекать, варить или жарить вместе с мякотью.

Картофельная кожура не только съедобна, но и вносит ощутимый вклад в ежедневную пищевую ценность.

Кожура одной маленькой картофелины весит приблизительно 25 граммов; кожица с одной средней картофелины – 38 грамм; кожица с одной крупной картофелины – 50 грамм.

Пищевая ценность на 100 г кожуры сырого картофеля:
  • Энергетическая ценность (калории) : 58 ккал (килокалории, калории)

Сырая кожура картофеля содержит столько же углеводов, сколько и яблоки: 12,4 грамма углеводов в кожуре картофеля против 13,8 грамма углеводов в яблоках.

  • Содержание сахара : 0 г – 1,4 г сахара (в зависимости от сорта)
  • Содержание клетчатки : 2.5 г пищевых волокон (примерно столько же, сколько в чернике)
  • Белок : 2,57 г белка (картофельная кожура не является полноценным белком и не содержит всех незаменимых аминокислот)
  • Содержание жира : 0,1 г белка жир
  • Содержание воды : 83 грамма воды (точное содержание может отличаться в зависимости от сорта)

В 100 граммах кожуры сырого картофеля почти столько же калорий, сколько в 100 граммах свежей черники, и всего на 6 калорий больше, чем в яблоках.

Витамины в 100 грамм картофельной кожи:

      • Витамин A : 0 — 1 микрограммы (или очень маленькие суммы, незначительные по сравнению с ежедневными значениями)
      • Витамин B1 : 0,021 миллиграмма
      • витамин В2 : 0,038 миллиграмм
      • Витамин B3 : 1,03 миллиграмм
      • Витамин B5 : 0,302 миллиграмм
      • Витамин B6 : 0.239 миллиграмм
      • Витамин В9 : 17 микрограмм
      • Витамин B12: 0 микрограммов
      • Холин : 0 – 30 мг
      • Витамин С : 11.4 миллиграмма
      • Витамин D : 0 Micrograms
      • Витамин Е : 0 — 0,4 миллиграмма (незначительное содержание)
      • Витамин К : 0 — 1,7 микрограмма

      Нет или очень мало витамин А картофель, кожура или мякоть, но сладкий картофель с оранжевой мякотью является одним из лучших источников провитамина А.

    • Железо : 3.24 миллиграмм
    • магния : 23 миллиграммов
    • Марганец : 0,602 миллиграмм
    • Фосфорные : 38 миллиграммов
    • Калий : 413 миллиграммов
    • Селен : 0,3 микрограмм
    • натрия : 10 миллиграмм
    • Цинк : 0,35 миллиграмма

    Пищевая ценность с сайта USDA.gov.

    Картофельная кожура имеет высокое содержание калия и, естественно, очень низкое содержание натрия, что делает ее полезной при высоком кровяном давлении.

    Дневная ценность витаминов и минералов в кожуре картофеля (на 100 г)
    • Энергетическая ценность : 100 г кожуры сырого картофеля дают среднему взрослому человеку всего 2,9% дневной нормы калорий 2000 ккал в день).
    • Углеводы : 4,5% суточной потребности взрослого человека
    • Пищевые волокна : 8,9% суточной потребности
    • Белки : 5,1% суточной потребности

      9504 128% суточной потребности

    Сырая картофельная кожура практически не содержит жира, но может обеспечить среднестатистическому взрослому человеку около 9% всего белка, необходимого им в день на 100-граммовую порцию.

    • Сахар : В среднем взрослый человек может съедать до 50 граммов добавленного сахара в день из продуктов с добавлением сахара, но кожура картофеля не способствует суточной норме сахара, так как в ней нет добавленного сахара.
    • Содержание воды : Кожа сырого картофеля содержит более 83% воды. Приготовление может либо увеличить содержание воды (например,грамм. кипячение) или уменьшите его примерно наполовину (например, при выпечке).

    Картофельная кожура является естественным источником витамина B6 и небольшого количества витаминов B3, B6 и B9.

    Картофельных кожи витаминов: дневная норма на 100 г
    • Витамин А : 0%
    • Витамин B1 : 1,75%
    • Витамин В2 : 2,9%
    • Витамин B3 : 6,4%
    • Витамин B5 : 6%
    • Витамин B6 : 14%
    • Витамин B9 : 4.25%
    • Витамин B12 : 0%
    • Choline : 0% до 5,6%
    • Витамин С : 12.66%
    • Витамин D : 0%
    • Витамин Е : 0% до 2,6%
    • Витамин К : от 0% до 0,14%

    Варка картофельной кожуры приведет к потере большей части, если не всего содержания витамина С, учитывая длительное время приготовления картофеля.

    Минералы в кожуре картофеля: дневная норма на 100 г
    • Кальций : 2.3%
    • Медь : 47%
    • Железо : 18%
    • Магний : 5,47%
    • Марганец : 26%
    • Фосфор : 3%
    • Калий : 9,8%

    Примечание: См. также сколько калия в картофеле разного размера, как красных, так и белых сортов.
    Примечание. Также см. содержание калия в вареном картофеле , включая вареный и запеченный картофель, картофельную кожуру и картофельные чипсы.

    100 граммов кожуры картофеля могут дать среднему взрослому человеку 47% всей меди, необходимой ему в день. Однако наличие минералов в почве может повлиять на усвоение питательных веществ картофелем.

          • Selenium : 0,54%
          • натрий : 0,4%
          • Цинк : 3,2%

          100 г картофельной кожи могут получить средний взрослый 18% всего железа, который им нужен в день. Однако содержание железа в кожуре картофеля может варьироваться в зависимости от сорта и наличия минералов в почве.

          Это сообщение было обновлено в воскресенье / 12 декабря 2021 г. в 18:18

          Сколько калорий в 100 г сырого картофеля? – Restaurantnorman.com

          Сколько калорий в 100 г сырого картофеля?

          Таблица питания

          Среднее количество на порцию Среднее количество на 100 г
          Энергия (кДж/Кал) 470/112 313/75
          Белок (г) 3.1 2,2
          Жир, всего (г) 0,1 0,1
          – насыщенный (г) 0,02 0,01

          Какими питательными веществами богат сырой картофель?

          Картофель является умеренным источником железа, а высокое содержание витамина С способствует усвоению железа. Это хороший источник витаминов B1, B3 и B6 и минералов, таких как калий, фосфор и магний, а также содержит фолиевую кислоту, пантотеновую кислоту и рибофлавин.

          Какова пищевая ценность 100 г?

          Сорта пшеницы называются «мягкими» или «слабыми», если содержание клейковины низкое, и называются «твердыми» или «сильными», если они имеют высокое содержание клейковины….Пшеничная мука.

          Пищевая ценность на 100 г (3,5 унции)
          Сахар 0,41 г
          Пищевые волокна 12,2 г
          Жир 1,87 г
          Белок 13.70 г

          Сколько крахмала в 100 г картофеля?

          И сладкий картофель, и картофель содержат одинаковое количество клетчатки (2,1 г и 1,6 г на 100 г сладкого и обычного картофеля соответственно), но вареный картофель содержит почти в два раза больше крахмала по сравнению с вареным бататом (15,2 г по сравнению с 8,1 г на 100 г). ).

          Сколько калорий в 100 г белого картофеля?

          В 100-граммовой порции белого картофеля содержится 92 калории, 21 грамм углеводов, 2.3 г пищевых волокон, 2,3 г белка и 17% рекомендуемой суточной нормы витамина С.

          Богат ли картофель белком?

          Резюме: Исследователи обнаружили, что картофель, прежде всего известный как крахмалистый овощ, может быть источником высококачественного белка, помогающего поддерживать мышечную массу.

          Что лучше рис или роти?

          Roti содержит больше пищевых волокон, чем рис, поэтому он дольше сохраняет чувство сытости в желудке. Рис обеспечивает более высокое содержание фолиевой кислоты, водорастворимого витамина B, чем роти из цельной пшеницы.Роти богаче большинством минералов, таких как калий, магний, натрий, белки и кальций.

          Содержит ли сырой картофель белок?

          В картофеле мало белка: от 1 до 1,5% в свежем виде и от 8 до 9% по сухому весу (10, 14). Фактически, по сравнению с другими распространенными продовольственными культурами, такими как пшеница, рис и кукуруза, картофель содержит наименьшее количество белка.

          Полезен ли картофель?

          Картофель является хорошим источником клетчатки, которая поможет вам похудеть, сохраняя чувство сытости дольше.Клетчатка может помочь предотвратить сердечные заболевания, контролируя уровень холестерина и сахара в крови. Картофель также богат антиоксидантами, которые помогают предотвратить болезни, и витаминами, которые помогают вашему телу функционировать должным образом.

          Картофель · белый · мякоть и кожура · сырой | 69 калорий

          В вашем браузере не включен JavaScript . Многие функции работать не будут.

          Закрывать

          • Энергетическая ценность (калории): 69 ккал 3%
          • Белок: 1.68 г 3%
          • Жир: 0,1 г Почему серый? Помощь 0%
          • Углеводы: 15,71 г 6%
          • Белки: 7% 5 ккал
          • Жиры: 1% 1 ккал
          • Углеводы: 92% 63 ккал

          Общий

          Углеводы

          Липиды

          • Всего полиненасыщенных

            0,043 г

          • Всего мононенасыщенных

            0.002 г

          Белок + аминокислоты

          • Метионин + цистин

            0,046 г

          • Фенилаланин + тирозин

            0,105 г

          Витамины

          • Витамин B-1 (тиамин)

            0,071 мг

          • Витамин B-2 (рибофлавин)

            0.034 мг

          • Витамин B-3 (ниацин)

            1,066 мг

          • Витамин B-5 (пантотеновая кислота)

            0,281 мг

          • Витамин B-12 (кобаламин)

            0 мкг

          Минералы


          О пищевой ценности

          • Символ «~» означает отсутствие значения.
          • Проценты рядом с питательными веществами показывают долю дневного рекомендуемого уровня потребления питательных веществ для здорового человека, чьи данные включены в соседний профиль.
          • Рекомендации по питанию на основе эталонного рациона питания (DRI), разработанного Институтом медицины, источник.

          Расширенный режим

          • RDA (рекомендуемые пищевые нормы) – ежедневный уровень потребления питательных веществ, отвечающий требованиям пункта 97.5% здоровых людей определенной возрастной группы и пола.
          • AI (Адекватное потребление) — рекомендуемое среднее суточное потребление питательных веществ считается адекватным на основе аппроксимации наблюдаемого среднего потребления питательных веществ группой здоровых людей, используемое, когда RDA не может быть определено.
          • UL (допустимые верхние уровни потребления) — самый высокий уровень суточного потребления, который, согласно текущим данным, не вызывает побочных эффектов у людей при неограниченном использовании без медицинского наблюдения.

          Сравнение картофеля

          * Пищевая ценность на 100 г продукта

          .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.