Козинаки чем полезны: польза и вред, из чего делают, как приготовить

Содержание

Польза и вред козинаки

Козинаки — это лакомство. Многие из нас привыкли видеть в продаже козинаки из семечек. А вот на родине этого блюда, в Грузии, его традиционно приготовляют к новогоднему столу из грецких орехов и меда. Яркий и насыщенный вкус национального десерта прославился на весь мир. Появилось множество различных вариантов приготовления козинака. В рецептах используют и сухофрукты, и лесные орехи, ягоды, и даже овсяные хлопья.

Одним из самых распространенных необычных видов лакомства стали козинаки из кунжута. При изготовлении этого сладкого блюда, кулинары берут за основу традиционный грузинский рецепт. Вместо меда многие используют сахар, наполнитель может быть разным, здесь все зависит от фантазии. Мало кто задумывается над вопросом о том, чем полезны козинаки. Ведь этот продукт содержит большое количество сахара, о вреде которого нам постоянно напоминают рекламные ролики.

Приверженцы здорового образа жизни нередко исключают из рациона сладкое. Козинаки обладают высокой калорийностью, поэтому, стараясь придерживаться диеты, от их употребления отказываются многие представительницы прекрасного пола.  

Тем не менее, не стоит забывать о том, что полезные свойства козинаки зависят от продуктов, включенных в их состав. Мед, используемый при приготовлении карамели, конечно же, утрачивает свои полезные свойства, так как подвергается нагреванию. А вот от наполнителя зависит много. Не обжаренные семена подсолнечника, например, содержат немалое количество витамина E. Польза козинаки из орехов и вовсе не оставляет сомнений. Ведь они являются источником многих витаминов, минералов и легкоусвояемого растительного белка. Не премините случаем попробовать настоящий грузинский козинак, изготовленный из грецких орехов, полезные свойства которых находятся вне конкуренции. Польза

козинаки неоценима для спортсменов и людей, ведущих активный образ жизни. Врачи диетологи настоятельно рекомендуют им употреблять в пищу мед в сочетании с орехами. Это необходимо для восполнения жизненных сил и затрачиваемой энергии.

Тем не менее, вред козинаки — это не миф. Излишне увлекаясь сладким, вы подвергаете свой организм опасности развития многих заболеваний. Козинаки, калорийность которых составляет 400–600 ккал на 100 грамм, могут стать угрозой для красивой фигуры.

 Для того, чтобы польза и вред козинаки не вызывали у Вас ни тени сомнений, попробуйте приготовить лакомство дома по оригинальному рецепту. Для этого можно использовать ягоды, сухофрукты, орехи, семечки — все, что найдется под рукой и вызовет интерес к творчеству можно использовать в качестве наполнителя.

Как приготовить козинаки? Для этого, растопив в миске масло, смешайте его с сахаром и поставьте на слабый огонь. Когда сахар растопится, он образует карамель, масса станет более темной и густой. Ей нужно залить приготовленный заранее, выложенный на противень наполнитель и дать застыть. Это самый распространенный, но далеко не единственный рецепт козинаки. Попробуйте, возможно, Вы сами откроете необычный оригинальный способ приготовления, и восточный десерт станет Вашим коронным блюдом.

полезные свойства и вред от используемых ингредиентов

Очень многие люди любят козинаки, польза и вред которых зависят от состава лакомства. Сама по себе данная сладость очень насыщенна и питательна, так как орехи имеют в своем составе растительные белки, ненасыщенные жирные кислоты, а также многие минералы и витамины. Самыми полезными считаются козинаки, изготовленные из орехов и меда, без добавления сахара, консервантов и пищевых красителей.

Натуральные козинаки: польза и вред для фигуры

Люди, страдающие от лишнего веса, часто исключают сладкое из своего рациона. Действительно, тортики и пирожные с сомнительным составом содержат много «пустых» калорий, которые не принесут организму ничего полезного. Однако домашние козинаки состоят в основном из орехов и меда, а эти продукты издавна славились своими полезными свойствами. Калорийность лакомства внушительна, около 500-600 ккал на сто грамм продукта. Следящие за весом люди могут употреблять не более 50 грамм данных сладостей в день, и это никак не отразится на фигуре.

Козинаки: польза и вред для организма

Внимательно следите за составом при покупке лакомства. Не стоит покупать козинаки с высоким содержанием сахара в разных его видах (лактоза, сахароза, мальтоза и т. д.), лучше приобретайте сладость, в составе которой есть только мед. Если в магазинах вы таких козинаков не нашли, то можно приготовить их дома, используя только натуральные продукты.

Грецкие орехи очень полезны для организма, если употреблять их в небольшом количестве. Они не содержат холестерина, потому что состоят на 60-70% из ненасыщенных жиров. Также орехи будут полезны для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы, так как в их составе есть йод — очень важный элемент для нормальной жизнедеятельности человека.

Козинаки нормализуют процессы желудочно-кишечного тракта, укрепляют печень и могут использоваться для профилактики глистов и кишечных паразитов у маленьких детей. Мед, содержащийся в составе лакомства, повышает иммунитет, снимает чувство усталости в мышцах и даже способствует лечению пародонтоза.

В нашей стране самыми популярными восточными сладостями являются козинаки из семечек, что обусловлено большим уровнем производства подсолнечных семян. Их зерна содержат большое количество витамина В6, а также магний и цинк. Употребление таких сладостей замедляет процессы старения в организме, нормализует давление и работу внутренних органов.

Людям, страдающим от аллергии на мед и орехи, лучше воздержаться от употребления козинаков. Также не стоит употреблять это лакомство при заболеваниях двенадцатиперстной кишки или желчного пузыря, при язве желудка, ожирении и диабете.

Козинаки, польза и вред которых обусловлены как составом, так и количеством лакомства, употребленного в пищу, можно аккуратно включать в меню каждому человеку без указанных выше заболеваний, главное, без фанатизма. Помните, что твердые сладости негативно влияют на зубную эмаль, повреждая ее при их раскусывании.

Козинаки — действительно очень вкусное и полезное восточное лакомство, его любят как дети, так и взрослые. Ешьте натуральные сладости умеренно — и вы получите от них исключительно пользу, а не вред!

калорийность и состав. Вред козинак



Свойства козинаков

Сколько стоит козинаки ( средняя цена за 1 кг.)?

Москва и Московская обл.

150 р.

 

Козинаки — это национальное сладкое блюдо грузинской кухни, которое давно снискало любовь и популярность не только на родине, но и далеко за ее пределами. Козинаки относятся к древнему виду восточных сладостей. До настоящего времени в восточных государствах готовят сладкое ореховое лакомство по старинным рецептам. Козинаки считаются обязательным десертом на новогоднем грузинском застолье.

Состав козинак

В классическом составе козинак присутствует всего два основных ингредиента — мед и грецкие орехи. Гораздо позже сладость стали производить с добавлением сахара. За многолетнюю историю процесс производства козинак практически не поменялся. Входящий в состав козинак мед растапливают до образования густой сладкой массы и добавляют предварительно обжаренные и мелко нарезанные грецкие орехи. В итоге получается медово-ореховая масса, которую нарезают ромбами, под названием козинаки.

В настоящее время козинаки производят не только с использованием грецких орехов. Современные козинаки представляют собой кондитерское изделие на основе сахарного сиропа и семечек подсолнуха, кунжута или их смеси. Встречается продукт на основе лесных и кедровых орехов, а так же козинаки с фисташками, сушенными фруктами, шоколадом. Калорийность козинак находится на достаточно высоком уровне и составляет 530 Ккал в 100 граммах сладости. Однако, такой показатель соответствует калорийности козинак, которые выпускают в составе с сахарным сиропом.

Вред козинак

В настоящее время все больше говорят о вреде козинак для здоровья человеческого организма. Хотя еще несколько десятилетий назад польза козинак была на лицо. Продукт на основе натуральных и полезных компонентов (мед и орехи) не мог навредить здоровью человека. Современные козинаки способны быстро посодействовать прибавке паре лишних килограмм, а так же проблемам с зубами.

Поэтому продукт не рекомендуют употреблять в больших количествах. Лучше приобретать диетический вид козинак на основе фруктозы и овсяных хлопьев. Можно приготовить сладость в домашних условиях. Вреда от козинак, которые вы приготовите дома не будет. Скорее продукт насытит ваш организм полезными витаминами и минералами, которые содержатся в натурально пчелином меде и грецких орехах.

Для того, чтобы приготовить козинаки в домашних условиях вам понадобится по пол килограмма меда и ядер очищенных грецких орехов. Для еще большей сладости конечного продукта можно добавить не более 2 чайных ложек сахара. Орехи нужно мелко нарезать и обжарить на небольшом количестве масла. Мед перелить в кастрюлю и поставить на средний огонь. Нужно довести до кипения сладкую массу, постоянно помешивая мед.

После того как мед закипел, нужно остудить массу и проделать все те же действия еще 2 раза. В итоге получится густой сироп, в который нужно добавить обжаренные орехи и постоянно помешивая  довести мед до кипения. На последнем этапе ореховую массу выкладывают на доску, смоченную водой и раскатывают скалкой. Еще теплый медовый пласт нарезают на ровные куски. Полезные домашние козинаки готовы.

Калорийность козинаков 529.7 кКал

Энергетическая ценность козинаков (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 11.6 г. (~46 кКал)
Жиры: 29.7 г. (~267 кКал)
Углеводы: 54 г. (~216 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 9%|50%|41%

Рецепты с козинаками



Рецепты с Козинаками не найдены

Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 15 граммов

 

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 27174

Козинаки.

Описание, состав, полезные свойства и противопоказания

Грузины, придумавшие козинаки, в наши дни, как и много веков назад, продолжают дарить эту собственноручно приготовленную сладость своим любимым — как знак того, чтоб их отношения были столь же крепки, как и сами козинаки

Описание

       Козинаки являются грузинской сладостью, которую изготавливают из грецких орехов и меда. Это традиционный вариант лакомого восточного угощения, но существует еще один — «бюджетный», представляющий собой крепкие брикеты засахаренных семечек (в основном подсолнечных или кунжутных). И это кушанье также называют козинаками.

История данной сладости берет свое начало из роскошного древнегрузинского застолья. Десерт в этой стране всегда был символом достатка, атрибутом сладкой и счастливой жизни, ему отводилась чуть ли не ключевая роль за праздничным столом. Любящие щедрые угощения грузины всегда твердили, что вкус у последнего блюда, то есть десерта, должен быть особо запоминающимся.

Козинаки также были символом победы и крепкого духа. Именно этой сладостью в древней Грузии, словно у нас хлебом-солью, встречали доблестных воинов, которые возвращались из трудных походов победителями и с богатой добычей. Кроме того, приготовленные собственноручно козинаки грузины и в наши дни дарят своим любимым с пожеланием, чтоб их отношения были столь же крепки, как и это угощение.

Сегодня достоверно неизвестно, кто первый придумал заливать ядра грецких орехов расплавленным медом: имя кулинара, как и время появления сладости, затерялось в веках. Что касается козинаков из кунжутных семян, то, согласно пересказам, впервые их начали готовить при правлении персидского царя Дария (550-486 года до н.э.).

Существует множество вариантов этого грузинского лакомства. Традиционный рецепт позволяет безгранично фантазировать: козинаки готовят из арахиса, лещины, миндаля, кешью, мака, а некоторые добавляют в них еще сухофрукты, вяленую вишню и др.

Приготовить козинаки по плечу каждой сладкоежке.

На полкило грецких орехов понадобится столько же светлого меда. Орехи нужно почистить, порезать и просушить на сковороде, не поджаривая. Дальше их следует пересыпать в какую-то емкость, а на сковороду вылить мед и добавить к нему 2-3 чайных ложки сахара. Когда мед закипит, его необходимо снять с огня и остудить, непрерывно помешивая. Данную процедуру повторяют трижды, пока мед окончательно не загустеет. Затем в него высыпают орехи и варят всю эту густеющую массу. На данном этапе козинаки почти готовы, остается лишь выложить полученную липкую массу на мокрую доску и раскатать ее смоченной в воде скалкой (чтоб козинаки не прилипали). Далее быстро, пока мед не успел застыть, сладости придают желаемую форму, после чего ее режут мокрым ножом на кусочки и складывают на тарелку, перекладывая при этом пергаментной бумагой.

Состав и полезные свойства козинаков

Ценные качества этого восточного лакомства обусловлены пользой орехов и меда. Козинаки, приготовленные из грецких орехов, богаты витаминами К, Е, группы В, РР, провитамином А и минеральным комплексом, состоящим из йода, кальция, кобальта, калия, цинка, магния, железа и фосфора.

Ядра грецкого ореха содержат также многие свободные аминокислоты (глутамин, гистидин, валин, серин, аспарагин, цистин и др.) и ненасыщенные жиры. Грецкий орех полезен при заболеваниях сердца, нервных расстройствах и простуде. Он способствует нормализации желудочной секреции, укреплению печени, понижению артериального давления и избавлению от глистов. Этот плод также помогает восстановить энергетические ресурсы организма, снять ощущение усталости и укрепить мышцы.

Не менее полезными являются козинаки из кунжутных семечек, состоящих из жирного масла, которое, в свою очередь, содержит преимущественно эфиры органических кислот и глицерина, полиненасыщенных и насыщенных жирных кислот и триглицеридов. Кунжутное семя способствует нормализации давления и обменных процессов, выводу токсинов, а также предупреждает появление суставных заболеваний.

Мед, являясь кладезем многих целебных веществ, улучшает состав крови, нормализует деятельность внутренних органов, укрепляет иммунитет и омолаживает организм.

Противопоказания

Как и большинство сладостей, козинаки являются продуктом с высокой калорийностью. Она обусловлена использованием большого количества меда, сахара и жирных орехов. Кроме того, застывшая карамель тлетворно воздействует на зубную эмаль: ее можно легко повредить при раскусывании козинаков.

У некоторых это лакомое угощение может вызывать аллергические реакции — за счет обилия меда или различных добавок и заменителей, которые сегодня в технологии изготовления козинаков применяют многие производители.

Статья защищена законом об авторских и смежных правах. При использовании и перепечатке материала активная ссылка на портал о здоровом образе жизни hnb.com.ua обязательна!

Козинаки — Рецепт с фото

Добравшись до Украины, козинаки получили другой состав, место орехов в них заменили семечки подсолнечника. В Турции же сладость готовят из семян кунжута с добавлением мёда. Ну, а мы очень любим козинаки из арахиса или миндаля. Кроме основных составляющих многие хозяйки добавляют в медовую сладость изюм, сушеные абрикосы, финики, хлопья и многое другое, на свой вкус. Чтобы получить полезный и вкусный козинак, его нужно, конечно же, приготовить в домашних условиях, так как на промышленных производствах мед скорее всего заменяется сахарным сиропом, также в сладость добавляют красители и пищевые добавки. Чтобы приготовить вкусные козинаки у себя дома, воспользуйтесь нашими фото пошагового рецепта приготовления козинаков, и результат вас очень порадует.

История козинак

Кто придумал заливать орехи медом доподлинно неизвестно. Дело в том, что это сладость упоминается со времен правления царя Дария, при нем кондитеры научились готовить эти вкусные средневековые конфеты. Так уж устроены народы Кавказа, что ни одно застолье у них не обходится без обильной пищи и большого количества сладостей. Празднество считается удавшимся по финальному аккорду — сладкому столу, чем больше сладкого, тем лучше, прием считается удавшимся.

В Грузии козинаки готовили из орехов и майского меда специально к празднованию нового года, это была традиция. Кстати, современные грузины традицию эту чтут и соблюдают, на новогоднем столе у них всегда есть место этому незатейливому продукту. Ведь несмотря на калорийность сладкого лакомства, есть в нем и неоспоримый плюс — козинаки готовят из орехов и семечек, которые чрезвычайно полезны в любом виде.

Ингредиенты

  • Семечки подсолнечника — 200 грамм
  • Сахар — 150 грамм
  • Лимон — 1 штука
  • Вода — 25 грамм
  • Мед — 30 грамм
  • Сода пищевая — 5 грамм
  • Сухофрукты по вкусу

Процесс приготовления

  1. Для изготовления сладкого лакомства соберем необходимые ингредиенты.

    Вкусные и полезные козинаки приготовим из этих продуктов

  2. Семечки подсолнечника выкладываем на сухую чистую сковороду, прожариваем их до получения золотистого оттенка.

    Семечки обжарим на сухой сковороде

  3. В небольшую кастрюльку с толстым дном выкладываем сахар, добавляем мед, перемешаем.

    В кастрюле смешаем сахар и мед

  4. В сахарно-медовую смесь добавляем воду и вновь перемешиваем, ставим на конфорку, выбираем тихий режим.

    В кастрюлю с медом и сахаром вводим воду и ставим на плиту на тихую конфорку

  5. Постоянно помешивая, доводим смесь до кипения.

    Доводим смесь до кипения

  6. В кипящую смесь всыпаем соду и, тщательно помешивая, провариваем медовую смесь.

    В медовую смесь всыпаем соду, хорошо провариваем

  7. Как только мед в кастрюле поднялся густой «шапкой», смесь готова, сода «прогасилась», можно добавлять прожаренные семечки.

    В закипевшую смесь меда и сахара выкладываем прожаренные семечки

  8. Тщательно перемешиваем содержимое кастрюли, чтобы семечки были полностью погружены в медовую смесь.

    Семечки смешаем с медовой смесью

  9. Для усиления вкуса добавим в смесь горстку изюма и сок третьей части лимона, все вновь перемешаем.

    В подготовленную смесь добавим сок лимона и изюм, перемешаем

  10. Форму застелим пекарской бумагой, обрежем по форме края. Выкладываем в форму подготовленную смесь, выравниваем края. Ставим форму с козинаком остывать, можно убрать ее в холодильник на 30 минут.

    В форму, застеленную бумагой выкладываем подготовленную смесь, все разровняем, остужаем

  11. Как только смесь остынет, переворачиваем форму на разделочную доску, вынимаем остывший козинак, снимаем с него пекарскую бумагу.

    Остывшую форму со смесью переворачиваем на доску и вынимаем готовый козинак

  12. Нарезаем козинак на кусочки по своему вкусу и желанию.

    Козинак нарежем на кусочки

  13. Сложим нарезанную медовую сладость в форму и подаем на стол к чаю.

    Нарезанный козинак сложим в форму для подачи на стол

  14. Козинак должен получиться рассыпчатым, таять во рту.

    Получившаяся сладость тает во рту.

  15. Приятного чаепития!

    Приятного чаепития!

Польза козинака

О пользе козинака можно долго спорить. С одной стороны, он сладкий, сильно калорийный, вреден для фигуры и зубной эмали. А с другой стороны он очень полезен спортсменам и людям, испытывающим физические перегрузки в качестве быстрого перекуса, способного быстро восстановить энергию и баланс силы. Также козинак полезен, благодаря орехам и обладает всеми полезными свойствами, присущими орехам, но с другой стороны, козинак готовится на меду методом термической обработки, свойства меда при этом теряются.

Однако, козинак богат легкими белками, которые быстро усваиваются организмом, помогает в образовании мышечной ткани. Благодаря содержанию в продукте орехов, организм обогащается аминокислотами, витаминами и минералами, борется с хандрой и апатией, налаживает работу сердечной системы, понижает давление. Козинак очень полезен послеоперационным больным справиться с нагрузками, потому врачи его рекомендуют съедать тем, кто прошел операцию, в частности на сердце. К тому же существует правило «золотой середин», соблюдая которое Вы можете и полакомиться вкусным козинаком, и не навредить своему организму.

Похожие рецепты

Добавить комментарий

польза и вред для организма, калорийность. Рецепт козинаков из семечек в домашних условиях


Для любителей семечек этот рецепт станет настоящей находкой. Ведь, во-первых, козинаки из семечек в домашних условия готовятся очень быстро – буквально за 20 минут, а во-вторых, они получаются очень вкусными. Также очень часто козинаки готовят из орехов – грецких и арахиса, но в нашей семье прижился именно этот рецепт, так как все мои домочадцы настоящие любители семечек. Очень кстати этот рецепт придется и тем, кто соблюдает пост. Это лакомство можно смело кушать всем, кто постится. Да и к тому же, в небольших количествах оно очень даже полезно!
Лучше всего покупать сразу очищенные семечки, а не чистить их самому. Так вы сэкономите уйму своего времени. Семечки можно предварительно обжарить, но я обычно не обжариваю, а просто подсушиваю на сковороде.
Ну что ж, приступим к самому рецепту.

Ингредиенты:
— очищенные семечки подсолнуха – 200 гр. ;
— мед (можно густой) – 1 ст. л.;
— растительное масло – 1 ст. л.;
— сахар — 3 ст. л.

Рецепт с фото пошагово:

1. Семечки предварительно подсушить на горячей сковороде. Достаточно подержать их на среднем огне, постоянно помешивая, 3-4 минуты.

2. Мед и сахарный песок выложить в кастрюлю и поставить на небольшой огонь. Не забываем периодически мешать массу. В процессе нагревания мед и сахар растают и превратятся в жидкую однородную смесь.

3. Высыпать в полученную смесь из сахара и меда семечки.

4. Тщательно перемешиваем, чтобы все семечки были обмазаны нашей сладкой массой.

5. Фольгу смазать растительным маслом и выложить туда смесь из семечек. Равномерно распределить по поверхности, лучше всего сделать толщину козинака не более 1 см, иначе потом будет сложно его нарезать.

6. Можно сразу разрезать козинак острым ножом на ровные полоски. Теперь осталось подождать, когда наш козинак остынет (теплый может развалиться) и можно подавать его к чаю!
Вот так легко можно приготовить козинаки из семечек в домашних условиях.
Приятного чаепития!
Кстати, для сладкого десерта можно приготовить


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано


Как и большинство , козинаки готовятся быстро, хранятся долго, а вкус у них такой, что каждый, кто попробует это лакомство, будет в полном восторге. Рецепты восточных сладостей создавались поколениями, в них все пропорции выверены, а технология отработана до совершенства. Поэтому нужно просто брать рецепт и готовить по нему шаг за шагом. И все получится, можете не сомневаться.

Чтобы приготовить домашние козинаки из семечек по нашему рецепту понадобятся всего три основных ингредиента: семечки, сахар и мед. Еще немного масла, чтобы добавить в карамель и смазать форму или фольгу, на которую будет выкладываться горячая карамельная смесь. Единственная сложность может возникнуть с отделением фольги от остывших семечек, но фольга — это уже наше, современное «ноу хау», к традиционным рецептам в этом отношении претензий быть не может. Возможно, такие сложности возникли только у меня, и возможно, что у меня какая-то неправильная фольга, но кто предупрежден, тот вооружен, так что будьте бдительны. В следующий раз вместо фольги я буду использовать бумагу для выпечки.

Ингредиенты:

— семечки очищенные – 2 стакана;
— сахар – 6 ст. ложек;
— масло сливочное или подсолнечное – 3 ст. л;
— мед жидкий – 2 ст. л.

Как приготовить с фото пошагово

Семечки высыпаем на сухую сковороду, ставим на небольшой огонь. Помешивая деревянной лопаткой, подсушиваем семечки и слегка их поджариваем. Но этот шаг не обязательный, его можно пропустить и добавлять в карамель сырые семечки.


Подсушенные и слегка пожаренные семечки высыпаем на противень или на стол, чтобы они быстрее остыли. Если оставить в сковороде, то остывание будет медленным, и семечки могут излишне потемнеть.


В сковороде растапливаем сливочное масло или разогреваем растительное. Высыпаем сахар, сразу же смешиваем его с маслом. На тихом огне прогреваем до растворения крупинок сахара.


Сначала масса будет светлой, воздушной, но постепенно начнет темнеть. Во время приготовления карамели нужно постоянно помешивать ее, чтобы сахар не приставал к донышку и стенкам посуды.


После того, как карамель начнет кипеть, ее цвет будет меняться от светлого к золотистому, а консистенция станет более вязкой. В этот момент нужно добавить мед и продолжить нагревание.


Пока готовится карамель, застилаем форму с бортиками фольгой, смазываем фольгу растительным маслом (или берем бумагу для выпечки).


Карамель быстро потемнеет до золотистого цвета, и можно будет высыпать в нее семечки.


Деревянной лопаточкой перемешиваем семечки с карамелью. С огня не снимаем, т.к. семечки мы добавили холодными и карамель остыла и загустела. Массу нужно вновь нагреть, чтобы она вновь стала пластичной (минуты 2-3 на тихом огне).


Выкладываем карамель с семечками в форму, застеленную фольгой. Ложкой разравниваем верх, слегка постукивая, чтобы козинаки получились плотными, без пустот внутри и бугорков сверху. Если ложку периодически подставлять под холодную воду, разровнять верх будет легче.


Острым ножом еще теплую массу нарезаем на кусочки нужной величины. Оставляем козинаки в форме до застывания.


Готовые в домашних условиях козинаки отделяем от фольги. Разламываем по линиям надреза на кусочки. Все, вкусное лакомство готово!




Автор Елена Литвиненко (Sangina)

07:52

Козинаки – популярное лакомство, которое нравится как взрослым, так и детям. Эта вкусность родом из Грузии производится на основе семечек, орехов и меда.

Все компоненты являются ценными для организма, поэтому и продукт можно считать полезным. Но нужно разобраться, как, кому и сколько можно его употреблять.

Какова польза козинаков из кунжута, из семечек подсолнуха, арахиса и других орехов, есть ли вред при диете и в целом для здоровья, имеются ли противопоказания, каковы общие полезные свойства кунжутного и подсолнечного продукта?

Как выбрать хороший продукт

Классический козинак обычно включает в себя мед и любой орех . Стоит учитывать, что польза и вкусовые характеристики продукта зависят от конкретных компонентов.

При выборе можно смело ориентироваться на свой вкус. Козинаки могут включать в себя , грецкий орех, семечки, мак, измельченные сухофрукты и цедру цитрусовых.

Но существуют компоненты, которых в составе качественной сладости быть не должно . Это всевозможные загустители, ароматизаторы, искусственные консерванты, а также сахар вместо меда.

Если мед заменяется сахарным сиропом, то продукт будет стоить дешевле, но он станет менее полезным и более калорийным.

Вообще полезные батончики особо не нуждаются в дополнительных ингредиентах. Чем короче состав, тем лучше .

Как выбрать натуральные, вкусные и свежие козинаки, расскажет программа “Формула качества”:

Состав и калорийность

Вне зависимости от того, какие природные ингредиенты использовались для производства продукта, он всегда включает в себя белки, легкоусвояемые углеводы .

Что касается калорийности лакомства, то она очень высокая – в среднем 570 ккал на 100 грамм . Конкретная же цифра будет определяться компонентами состава.

Чем полезны сладости из семечек подсолнуха, кунжута, арахиса

Каждый компонент этой восточной сладости обладает немалой пользой для здоровья.

Сначала поговорим о меде . Несмотря на то, что при термической обработке химический состав его определенным образом меняется, многие полезные свойства остаются.

Среди них следующие:

  • улучшение качества крови;
  • выведение из организма вредных и токсических веществ;
  • ускорение метаболизма;
  • нормализация работы печени и почек;
  • антисептические и противовоспалительные свойства;
  • укрепление иммунитета и активизация защитных функций в организме;
  • благотворное влияние на кости и суставы;
  • улучшение работы мозга и умственной активности;
  • нормализация работы сердца;
  • улучшение потенции для мужчин;
  • общее омоложение организма.

Другая составляющая сладости – это орехи, семечки и/или сухофрукты . Каждый из этих компонентов обладает своими полезными свойствами.

О пользе козинаков расскажет программа “О самом главном”:

Очень распространены козинаки из . В них много мононенасыщенных жирных кислот, которые регулируют холестерин и нормализуют кровяное давление.

Витамин Е улучает состояние волос и кожи. Женщинам такие козинаки могут помочь улучшить работу репродуктивной системы.

Подсолнечные козинаки особо полезным тем, что регулярно подвергается физическим нагрузкам и действию вредных факторов окружающей среды.

Полезен ли и чем именно кунжутный козинак? Козинаки из кунжута полезны беременным, поскольку способствуют нормальному формированию у плода костной системы.

Кальций в составе этих семечек укрепляет иммунитет, зубы и кости. Велика польза этого продукта при постоянных нагрузках и нервном напряжении.

Десерт из арахиса полезен тем, что насыщает организм антиоксидантами и нежирными кислотами. Это лакомство поможет улучшить мозговую активность, циркуляцию в организме полезных веществ.

Компоненты в составе арахиса также способствуют очистке сосудов и профилактике инфаркта, инсульта и атеросклероза.

Если же для производства сладости были использованы грецкие орехи , то в ней будет много полезных растительных жиров.

Грецкие орехи полезны тем, кто регулярно подвергает себя умственным и физическим нагрузкам, они благотворно влияют на сосуды и головной мозг.

Козинаки из других видов орехов обладают примерно схожим набором положительных свойств. Что касается фруктовой их вариации, то она считается более диетической и может применяться при похудении.

Особенности влияния на организм человека

Полезны ли козинаки из семечек подсолнуха, из кунжута? Рассмотрим, как может повлиять употребление козинака на отдельные категории лиц.

Для взрослых мужчин и женщин актуальны все вышеперечисленные полезные свойства. Женщинам употребление козинаков может помочь улучшить состояние волос и кожи, мужчинам – усилить потенцию.

Но, конечно, злоупотреблять продуктом нельзя, поскольку можно набрать лишний вес.

Беременным и кормящим женщинам данная сладость не противопоказана и даже полезна, ведь способствует поддержанию их здоровья и правильному формированию ребенка.

Но нужно помнить о возможности аллергии у грудничка. При появлении нежелательных симптомов лучше на время исключить продукт из меню.

Козинаки обычно нравятся детям , собственно, как и все сладости. Они более полезны, чем, скажем, шоколадные конфеты, поэтому можно смело давать их деткам, но контролировать количество.

Эту сладость можно употреблять пожилым людям . Она поможет замедлить процессы старения, улучшить умственную активность, а также нормализовать давление и работу сердца.

Кроме того, они особенно полезны всем, кто занимается активным умственным или физическим трудом, поскольку помогают поддерживать ресурсы организма.

Тем, кто склонен к аллергии, стоит внимательно следить за реакцией организма на данный десерт.

Противопоказания и возможный вред

Вредны ли козинаки? Несмотря на всю пользу продукта, стоит учитывать его, так сказать, побочные эффекты. Так, козинаки могут негативно влиять на зубы – ввиду жесткой консистенции может страдать эмаль.

Кроме того, в процессе производства в лакомство могут попасть кусочки скорлупы орехов, случайное надкусывание которых чревато травмой зуба.

Козинаки калорийны, поэтому чрезмерное их употребление может спровоцировать лишний вес – особенно это нужно учитывать людям, склонным к полноте.

Хранить продукт нужно в сухом прохладном месте . В качестве упаковки может использоваться фольга или полиэтиленовый пакет.

Продукт, который вы купили в магазине, можете хранить его упаковке. Срок хранения у этой сладости довольно большой.

Области применения

В кулинарии

Для приготовления других блюд козинаки не применяются . Сам же продукт можно как купить в магазине, так и сделать самостоятельно.

Технология его изготовления предполагает такие этапы:

  • орехи измельчаются и смешиваются с семечками;
  • смесь заливается теплым медом;
  • продукт сушится, пока не затвердеет.

Сушить лакомство можно в духовке , специально предназначенном для этого приборе или на солнце. Учтите, что термическая обработка снижает определенные полезные свойства меда.

Перед употреблением никакая обработка не нужна. Можно порезать полученный батончик на кусочки – это поможет уменьшить нагрузку на зубы.

Козинаки из кунжута за 5 минут:

Для похудения

Продукт достаточно калорийный, поэтому по логике вещей всем, кто хочет похудеть, рекомендуется исключить его из рациона . На самом же деле не все так однозначно.

Всем периодически хочется побаловать себя сладеньким, и тогда уж лучше козинаки (в разумных, конечно, количествах), чем половина торта или шоколадка. И орехи, и мед способствуют процессу похудения и очищению организма .

Существует и четырехдневная диета , суть которой в том, что в течение дня вы можете только грызть самодельные козинаки и запивать их водой. Считается, что несколько дней такого режима помогут сбросить пару-тройку лишних килограммов.

Готовя козинаки, добавьте в них сухофрукты и , которые полезны тем, кто хочет поддерживать себя в форме.

Козинаки – вкусная и весьма полезная сладость . При умеренном употреблении она не навредит ни фигуре, ни здоровью, а лишь насытит организм ценными элементами. Особенно это верно в том случае, если вы научитесь готовить их сами.

Вконтакте

Восточные сладости известны всему миру, и возглавляют их список, конечно же, козинаки. Что это такое и как их приготовить дома по настоящим грузинским рецептам, будет рассказано в этой статье.

История возникновения

Впервые козинаки появились в Грузии. Там их делали из смеси меда и грецкого дробленого ореха. Козинаки из семечек подсолнуха появились гораздо позднее. В Грузии делали козинаки без сахара, сахарного сиропа и других добавок.

Готовили их так: мед кипятили, добавляли в него дробленый грецкий орех в большом количестве, разливали эту смесь и оставляли ее сушиться на солнце. По истечении нескольких дней сладости были готовы.

Позднее эту сладость стали делать из смеси мёда и подсолнечных семян, таковыми их стали делать на Украине. В других местностях также стали делать козинаки из других компонентов, например, козинак из кунжута обязан своим появлением Турции.

И всё же стоит заметить, что настоящий козинак делается без сахара. Именно таковым его делали в Грузии, Армении и других странах Востока. Там считалось, что козинаки — это признак достатка и богатства, поэтому эту сладость можно было встретить на разных празднествах, торжествах и свадьбах.

Польза и вред самой популярной восточной сладости

Рассмотрим детально состав, пользу и возможный вред козинаков из семечек. Натуральный козинак состоит только из меда и орехов или семечек.

Мед — продукт питания который богат витаминами и минералами. Это было известно грузинам, которые изобрели эту сладость. Натуральные сладости делали из майского меда, а он еще больше богат на полезные вещества. Мёд повышает защитные свойства организма.

В состав этой сладости также входят калорийные семечки или орехи, а это значит, что пищевая ценность их очень высокая. Конечно, если есть козинаки, приготовленный только из натуральных продуктов, то есть мёда и семечек, это безопасный продукт для организма.

Тем не менее его нельзя употреблять в больших количествах, особенно тем, кто следит за своей фигурой или имеет проблемы с лишним весом. Высокая калорийность орехов, семечек и, как следствие, готовой сладости помогает организму быстро восстановить силу и налаживать жизненно важные процессы.

Козинаки положительно влияют на работу сердца. Также продукты, входящие в его состав благотворно влияет на гормональный фон организма. Вред принести организму козинаки могут, если есть их в неумеренных количествах. Это чрезвычайно высококалорийный продукт, а это значит, что его нельзя есть в больших количествах.

Кроме того, полезными восточные сладости могут быть только натуральные, приготовленные исключительно из меда и семечек или орехов. Если же в составе козинаки встречается сахар, сахарный сироп, растительное масло и другие компоненты, высококалорийные, но не приносящие пользу организму, употребление такой сладости может нанести вред и не принести ожидаемой пользы.

К сожалению, большинство производимых сейчас козинаков, которые можно купить в магазине, производятся именно из этих ненатуральных и вредных продуктов. Это значит, что нужно их готовить самостоятельно, либо покупать у тех, кто занимается приготовлением настоящих восточных сладостей.

Семена кунжута и тыквы

Козинаки делают из разных орехов и семечек. Самыми популярными остаются подсолнечные, но все чаще можно увидеть козинаки из кунжутных и тыквенных семян. Кунжутные более популярны, но оба варианта очень полезны благодаря своему составу. Читайте далее, чем полезен козинак из кунжутных и тыквенных семечек.

Кунжутные

Козинаки из кунжутных семян придумали в Турции. Вероятно, там знали о том, что кунжутное семя содержит большое количество кальция. Как известно кальций укрепляет костную ткань, зубы и волосы. Кунжутное семя помогает укреплять иммунитет. Он полезен тем, кто регулярно занимается тяжёлым физическим трудом.

Кунжут также содержит большое количество калия. Этот элемент очень полезен при такой болезни как гипертония. Тем не менее кунжутный козинак также остается чрезвычайно высококалорийным продуктом. Кроме того, полезен он лишь в том случае, если приготовлен из кунжута и меда, без сахарного сиропа.

Тыквенные

Тыквенные семена используется для производства козинак достаточно редко, тем не менее их легко приготовить дома. Хотя тыквенные семена примерно наполовину состоят из жиров, тем не менее они имеют много аминокислот, витаминов группы B, никотиновой кислоты и марганца.

Эти и другие полезные элементы, содержащиеся в семенах тыквы, способны повысить иммунитет, снизить уровень холестерина, помочь в борьбе с таким заболеванием как артрит и быть профилактикой остеопороза.

Если тыквенные козинаки приготовлены без сахара, они помогают нормализовать уровень глюкозы в крови. Натуральный тыквенный козинак полезен при гипертонии.

Калорийность козинаков в различных его вариантах

Как упоминалось выше, пищевая ценность козинаков очень высокая. Если они приготовлены только из меда и семян, о высокой калорийности можно не переживать, так как всё это натуральные продукты. К тому же съесть этого натурального продукта много не получится.

Сколько калорий в 100 г, то есть примерно в одной плитке, этой восточной сладости? Так, в 100 граммовой плитки из подсолнечного семя примерно 580 калорий, в кунжутной плитке 510, а в приготовленных козинаках из арахиса до 500. Конечно, эти цифры действительны лишь при условии, что козинак готовился без сахара и масла.

Самый простой рецепт


Это классический и самый простой рецепт приготовления козинаков из семечек, который можно легко повторить в домашних условиях.

Как готовить козинаки из семечек:


При выкладывании на противень или поднос плитку потом нужно будет разрезать. Сделать это несложно острым ножом после полного застывания.

Рецепт козинаков из семечек, мака и меда

Мак можно купить в магазине, в том же отделе, где продаются орешки.

Готовится сладость 15 минут.

Калорийность плитки весом в 100 г составляет около 500 г.

Как готовить козинаки из семечек подсолнуха с маком:

  1. Очищенные семечки слегка подсушить на раскалённой сковороде;
  2. Добавить к семечкам мак. Перемешивая, прожаривать ещё две минуты;
  3. Залить эту смесь с жидким медом, размешать, и удерживать на слабом огне до частичного застывания;
  4. Снять с огня смесь, разложить по формам и оставить застывать на несколько часов. Можно положить козинак в холодильник.

Мака при желании можно купить больше, но его должно быть хотя бы в два раза меньше, чем семечек.

Как приготовить сладость с добавлением арахиса

Арахис — очень калорийный продукт, но не калорийнее семечек. Готовя козинак из семечек и арахиса, его калорийность остается почти неизменной.

Готовится сладость до 25 минут.

Калорийность плитки весом в 100 г составляет 510 единиц.

Как готовить:

  1. Арахис подсушить в духовке. Для этого достаточно 5 минут;
  2. Семечки подсушить на сковороде постоянно помешивая, прожарить до золотистого цвета;
  3. Добавить к семечкам арахис;
  4. Мед растопить на водяной бане. Он должен быть жидким и горячим;
  5. Влить мед в смесь семечек и орешков. Размешать, и, постоянно помешивая, держать массу на огне до появления вязкости. Тем не менее масса должна быть эластичной;
  6. Снять с огня и разложить по формам. Желательно оставить застывать на сутки или даже двое, но есть можно уже через два часа.

В зависимости от свежести меда его может потребоваться больше или меньше указанного количества. Поэтому добавлять его следует частями, но не весь сразу.

Десерт из семечек кунжута в домашних условиях

Семечки кунжута, как было описано ранее, очень полезны. Кроме того, многие их любят, в отличии, например, от не менее полезных семян льна.

Готовится сладость до 15 минут.

Калорийность плитки весом в 100 г составляет 530 единиц.

Как готовить:

  1. Сначала нужно отмерить все ингредиенты. Их пропорции можно изменять, главное, чтобы в итоге оказалось полтора стакана;
  2. Все орехи и семечки перемешать, отделить примерно четвертую часть, размолоть ее в блендере или кофемолке;
  3. В результате помола масса должна прекратиться почти в пыль. Соединить обе части семечек, измельченную и обычную и добавить две столовые ложки жидкого меда. Тщательно перемешать. В итоге масса получится немного суховатый, но эластичной;
  4. Потом нужно взять пустую пластиковую форму, например, из-под майонеза, застелить дно и стенки пищевой пленкой, чтобы легче достать готовую сладость из формы;
  5. Эту массу выложить ровным слоем, толщина его составит примерно ½ см;
  6. Массу плотно утрамбовать, сверху разровнять. Это можно делать прямо руками;
  7. Ножом или ложкой сделать сверху неглубокие надрезы в виде прямоугольников или квадратов. Это делается для того, чтобы готовый козинак напоминал магазинный, и чтобы легче его было разломать на порции;
  8. Козинак нужно подсушить в течение 2 дней. Зимой можно поставить его на батарею, летом просто оставить при комнатной температуре.

По истечении времени разломать козинаки на порции по линии надрезов.

Тыквенные козинаки: пошаговый рецепт

Тыквенные семечки нужно разламывать, они слишком большие. Это можно сделать скалкой, чтобы не переусердствовать и не сделать из семян порошок.

Готовится сладость 15 минут.

Калорийность плитки весом в 100 г составляет 370 единиц.

Рецепт козинаков из тыквенных семечек пошагово:

  1. Очищенные тыквенные семечки в течение нескольких минут подсушить на раскалённой сковороде;
  2. Мед разогреть на медленном огне или водяной бане;
  3. Смешать мед и семечки, перемешать;
  4. Форму для запекания или пластиковый лоточек застелить пергаментной бумагой и выложить на него тыквенную массу;
  5. Разровнять ее ложкой или руками, сделать надрезы и оставить на 30 минут для остывания;
  6. Потом положить в холодильник на несколько часов. После этого козинаки можно будет нарезать.

Тыквенное семя, по сравнению с другими, менее калорийно, оно содержит около 420 ккал на 100 г. Поэтому такие козинаки самые низкокалорийные.

Как приготовить самые вкусные козинаки? Немаловажную роль играет натуральность и вкус продуктов. Из этого следует, что лучше всего приобретать мед непосредственно у пасечников, если есть такая возможность.

Конечно, они вряд ли продадут вам 4 столовые ложки меда для козинаков, но настоящий мед можно использовать самыми разными способами. Поскольку это натуральный и безопасный продукт, его можно есть каждый день, а также использовать при самых разных заболеваниях. Очень полезно будет заменить им сахар в чае.

Что касается орешков и семечек, их также лучше покупать не в магазине, а у людей, которые имеют усадьбу, где выращивают подсолнухи или имеют орехи. Почистить семечки можно и самому, орехи же легко раскалываются при помощи ножа, чесночницы или молоточка для отбивания мяса.

Итак, как приготовить натуральный козинаки из семечек? Ответ на этот вопрос прост: поскольку козинаки готовили исключительно из натуральных продуктов, следует повторить опыт древних грузин и найти самые натуральные ингредиенты. Кроме того, никогда не следует добавлять в них сахар!

Многие покупают козинаки в супермаркете в готовом виде, однако их достаточно просто приготовить дома. Как сделать козинаки из семечек и меда, читайте в данном пошаговом рецепте с фото. Видео-рецепт.
Содержание рецепта:

Козинаки — национальная восточная сладость. Однако она настолько прочно поселилась в нашей стране, что давно считается своим лакомством. Многие их покупают в супермаркете, однако их совершено не сложно приготовить дома самостоятельно. Ведь этот процесс совершено не сложный, а продукты все простые и доступные. К тому же такие козинаки можно приготовить впрок. Поскольку сладость весьма хорошо хранится на протяжении длительного периода времени. Главное для этого соблюдать температурный режим и уровень влажности.

Стоит отметить, что такое лакомство весьма полезное, но только если оно приготовленное дома самостоятельно. Тогда козинаки можно отнести в раздел полезного и здорового питания. Карамель для сладости можно делать из сахара и воды (расчет: 4 части сахара на 1 часть воды). Вместо воды можно взять молоко, тогда сладость будет иметь карамельный вкус. Есть варианты медовых козинаков, где сладкий сироп приготовлен из меда или в равной пропорции меда и сахара. В зависимости от выбранных продуктов для сиропа будет завесить прочность сладости. Самые твердые козинаки получатся на основе сахара и воды, мягкие — из меда, умеренной плотности — из сахара и меда или молока и меда. В данном рецепте расскажу рецепт козинаков на основе меда и сахара. Они очень аппетитно пахнут, на вид получаются красивые и золотистые. Уверена, что для большинства этот рецепт станет настоящей находкой. Поскольку буквально за считанные минуты можно приготовить вкусный и полезный десерт.

  • Калорийность на 100 г — 515 ккал.
  • Количество порций — 200 г
  • Время приготовления — 30 минут

Ингредиенты:

  • Семечки подсолнечника очищенные — 200 г
  • Сахар — 4 ст.л.
  • Мед — 1 ст.л.
  • Растительное масло без запаха — 1 ст.л.

Пошаговое приготовление козинаков из семечек и меда, рецепт с фото:


1. Семечки подсолнечника положите на чистую и сухую сковороду.


2. На среднем жаре прокалите семечки, периодически их помешивая доводя до золотистого оттенка. Не отходите от них ни на минуту, т.к. семечки без шелухи жарятся очень быстро.


3. В сотейник насыпьте сахар и налейте мед.


4. На среднем огне прогрейте сахар с медом периодически помешивая, чтобы сахар полностью растворился, соединился с медом и приобрел золотистую вязкую консистенцию.


5. В жидкую карамель отправьте жареные семечки подсолнечника.


6. Хорошо перемешайте семечки, чтобы каждая покрылась карамелью.


7. Пергамент для выпечки или пищевую фольгу смажьте растительным маслом и выложите ровным слоем семена подсолнечника. Придайте им квадратную или прямоугольную форму. Хорошо придавите их, чтобы они крепко слиплись между собой.

Полезные козинаки без сахара и меда

В поисках рецептов десертов без сахара на просторах интернета я наткнулась на этот замечательный рецепт полезных козинаков. Рецепт исключительно прост, ведь он содержит только два ингредиента: семечки и банан. Козинаки из семечек и банана получаются на удивление сладкими, запеченный банан приобретает красивый шоколадный цвет, да и такой же привкус в придачу. Конечно, такие козинаки все равно остаются достаточно калорийными, но в небольших количествах принесут только пользу! Калорийность одной порции полезных козинаков (50 грамм) — 180 ккал, стоимость порции — 4 рубля. Химический состав порции козинаков из семечек и банана: белки — 6 грамм; жиры — 14 грамм; углеводы — 6 грамм.

Ингредиенты:

Для приготовления полезных козинаков нам понадобится (на 9 порций):

семена подсолнечника очищенные не обжаренные — 250 грамм; банан — 200 грамм; масло для смазывания противня.

 

Приготовление:

Мякоть банана нарежем на небольшие кусочки.

 

 

 

 

С помощью блендера сделаем из мякоти бананов однородное пюре. Если нет блендера, то банановое пюре можно сделать с помощью миксера, или просто с помощью вилки и толкушки для картофеля.

 

 

В готовое банановое пюре высыпаем очищенные и необжаренные семечки.

Перемешиваем.

 

 

 

Противень с тонким дном застилаем фольгой, смазываем фольгу тонким слоем растительного масла. Можно использовать антипригарный коврик, тогда масло вовсе не понадобится.

 

 

Выкладываем на противень смесь из бананового пюре и семечек, с помощью большой ложки разравниваем смесь по противню.

 

 

 

С помощью обратной стороны ложки или с помощью ножа делаем углубления, чтобы потом было проще разламывать козинаки на ровные кусочки.

 

 

 

Готовим полезные козинаке в духовке при температуре 130 градусов (я еще включала вентилятор) в течение 2 часов. Время приготовления козинаков зависит от толщины слоя семечек и банана на противне. Готовые козинаки приобретают красивый золотисто-шоколадный цвет.

Иногда случается, что двух часов не хватает, чтобы козинаки как следует просушились в духовке, это становится заметно, когда начинаешь отделять козинаки от фольги, но ничего страшного в этом нет, складываем козинаки опять на тот же противень и отправляем их готовится в духовку при той же температуре еще полчаса.

Продукт Вес продукта (грамм) Цена за кг продукта (руб) Ккал на 100 г продукта
Семена подсолнечника 250 100 578
Банан 200 70 95
Итого:

(9 порций)

450 39 635
Порция 50 4 180
  Белки (грамм) Жиры (грамм) Углеводы (грамм)
Порция 6 14 6

Похожие рецепты:


10 невероятных преимуществ владения козой

Добавить в избранное

Время чтения: 6 минут

Для большинства козоводов преимущества владения козой намного перевешивают тяжелую работу и высокую кривую обучения. Да, они могут быть разрушительными маленькими мастерами побега, но они также могут дать вам эти 10 преимуществ, улучшающих жизнь.

1. Контролируйте выработку молока

Одним из самых больших преимуществ владения козой является доступ к свежему здоровому козьему молоку. Поскольку коз в США гораздо меньше, чем коров, козье молоко может быть дороже, и его часто труднее найти.Козье молоко легче усваивается, чем коровье, и люди с непереносимостью лактозы от легкой до умеренной степени переносят козье молоко без проблем. Некоторые люди считают, что употребление сырого молока полезно для здоровья, в том числе уменьшает аллергию. Однако во многих местах сырое молоко из любого источника является незаконным.

Ультрапастеризованное козье молоко является единственным вариантом в большинстве сообществ, и оно не свернется в сыр. Однажды я проехал более 150 миль, заглядывая в каждый продуктовый магазин и магазин здоровой пищи, который мог найти, в поисках козьего молока для сыра. Я нашел местное мясо яка, но единственное козье молоко, которое я нашел, было той же самой компании и все ультрапастеризованное. Одна или две из лучших коз на молоко могут годами радовать вас свежим здоровым молоком и сыром.

2. Свежее здоровое мясо

В козлятине такое же количество белка, как и в говядине, и в два раза меньше калорий. В нем меньше жира и холестерина и больше железа, чем в говядине, свинине, баранине и курице.
Первый раз я попробовал козлятину около года назад. Нервничая, я откусил маленький кусочек.К моему удивлению, мне понравилось ароматное нежное мясо.

По данным Американской федерации коз, козлятина является одним из самых потребляемых видов мяса в мире, но в Соединенных Штатах его едят в основном латиноамериканцы, мусульмане, жители Карибского бассейна и китайцы. Если вам не посчастливилось жить в районе с высокой концентрацией этих этнических групп, вам придется заказывать онлайн или выращивать самостоятельно. Одним из преимуществ владения козой для мясных целей является знание того, что животное чистое, без болезней и с ним хорошо обращаются.

Эксперты по козам Кэтрин Дровдаль и Шерил К. Смит дают ценные советы, как избежать катастрофы и вырастить здоровых и счастливых животных!

Загрузите сегодня — это бесплатно!
3. Роскошное волокно для игр

Козы производят кашемир и мохер, одни из самых мягких и роскошных материалов в мире. Сокращение субсидий, засуха и проблемы с торговлей привели к сокращению производства как ангорских коз, используемых для производства мохера, так и кашемировых коз. Представьте себе роскошное ощущение, когда одни из самых мягких волокон в мире превращаются в пряжу в ваших руках.Представьте, что вы плетете или вяжете из него одеяла, свитера или шарфы. Если это звучит как рай, подумайте о том, чтобы завести собственную козу.

4. Пожиратель сорняков природы

Еще одним преимуществом содержания коз является их любовь к поеданию растений, которые мы считаем сорняками. Козы — браузеры, а не травоядные. Это означает, что они едят в основном лиственные растения и кустарники, а не траву. Хотя козы едят самые распространенные сорняки, они особенно любят ежевику, кохию, ракитник обыкновенный, василек пятнистый, чертополох желтый, шиповник и дикую репу.

Козы используются в этом качестве для предотвращения пожаров, борьбы с инвазивными сорняками на общественных землях и прочесывания сорняков вокруг домов и школ. Интенсивный целенаправленный выпас может создать эффективные противопожарные полосы. Кроме того, в районах, где ручьи засорены кустарником и ежевикой, козы расчищают массу растительности, не нанося ущерба прибрежной экосистеме.

5. Помощь в походах и охоте

При правильном обучении козы становятся отличными вьючными животными. Преимущества владения козой, обученной вьючной упаковке, включают в себя возможность путешествовать пешком и охотиться в отдаленных районах, слишком крутых для лошадей.Хотя любую козу можно приучить нести обед в поход, вам нужны более крупные вьючные породы, чтобы угнать лося из высокогорья.

Козы — более дешевый вариант для людей, желающих попробовать упаковать вещи с животным. Стоимость содержания, содержания и ухода за козами в расчете на одно животное составляет менее 20% от стоимости лошади или мула. Им требуется меньше места, поэтому вы можете начать с пары коз, даже если у вас нет обширных пастбищ. В кузов пикапа можно поместить несколько коз, поэтому для транспортировки не требуется прицеп для перевозки лошадей.

6. Дополнительный доход

Предприимчивые владельцы коз могут использовать любые из предыдущих преимуществ для заработка. Существует жизнеспособный рынок для козьего молока и других продуктов, таких как сыр, мыло и пряжа. Обязательно изучите местные законы, прежде чем пытаться продавать продукты питания, поскольку они сильно различаются от штата к штату.

По данным Министерства сельского хозяйства США, «растущий спрос на козлятину в США не может быть удовлетворен за счет объема козлятины, экспортируемой из Австралии и Новой Зеландии, и внутреннее производство козлятины увеличилось для удовлетворения внутреннего спроса.«В октябре 2018 года рыночная цена на козу составляла 1,30 доллара за фунт.

Сами по себе козы могут приносить доход. Предприимчивые владельцы коз взимают плату за то, чтобы козы ели сорняки. Крупные породы можно обучить носить рюкзаки и сдавать в аренду туристам. Карликовых коз и козлят можно использовать для козьей йоги на ферме. Козы могут привлечь внимание и к другим видам бизнеса, например, к козам, пасущимся на крыше ресторана, и кэдди для коз на поле для гольфа.

7. Ворота в сельское хозяйство

Козы были названы воротами в сельское хозяйство.Как цыплята и пчелы, козы достаточно малы, чтобы вы могли вырастить парочку из них на своем заднем дворе. С растущим стремлением к самодостаточности и устойчивому образу жизни многие люди мечтают однажды завести небольшую ферму. Реалии сельского хозяйства часто резко контрастируют с этой приятной мечтой. Сельское хозяйство и скотоводство требуют много тяжелой работы. Прежде чем покупать достаточно земли для создания полноразмерной производственной фермы или ранчо, подумайте о том, чтобы вырастить несколько животных на небольшом пространстве, чтобы выяснить, действительно ли такой образ жизни соответствует вашей индивидуальности.

8. Возможности образования и роста для человеческих детей

Козы отвлекают детей и внуков от мобильных телефонов и игр, но их можно использовать в более формальных образовательных программах. 4-H и FFA предлагают детям фантастические возможности для обучения, развития и общения. Несмотря на то, что я был застенчивым и социально неуклюжим ребенком, благодаря 4-H у меня появились отличные друзья, некоторые из которых до сих пор являются частью моей жизни, несмотря на то, что я живу за сотни миль от меня. Благодаря этим программам дети учатся ответственности, работе в команде, лидерству и чувству собственного достоинства.Из-за меньшего размера коз они идеально подходят для начинающих или детей, в чьих семьях нет времени, денег или места, необходимых для более крупных животных, таких как коровы и лошади.

9. Постоянные социальные возможности

Социальные возможности с козами не заканчиваются, когда вы вырастаете. Хизер Вернон начала свое путешествие, когда ее дочь захотела сделать проект карликового козла для 4-H. Им было так весело на шоу, что Хизер решила, что хочет свое собственное.

«Мне очень нравится показывать своих пигмеев как взрослому шоумену, — говорит она.«Я путешествую по разным штатам, чтобы посоревноваться со своими козами, и у меня даже было несколько квалификаций на национальные соревнования. Я знаю нескольких коз-экспонентов в возрасте 70-80 лет, которые здоровы и активны. Путешествия по шоу делают их молодыми и занятыми. Я хочу этого для себя». Сегодня Хизер является руководителем 4-H Pygmy/Dairy Goat, руководителем ярмарки Pygmy/Dairy Goat в Южном штате Нью-Мексико, членом Совета по связям с общественностью Национальной ассоциации карликовых коз и вице-президентом Клуба карликовых коз Нью-Мексико.

10.Товарищество

Козы хорошие домашние животные? Абсолютно. Обладая любознательным и веселым характером, козы становятся отличными компаньонами как для людей, так и для других животных. Козы могут успокоить нервных скаковых лошадей и слепых коров. Они могут быть зарегистрированы как домашние животные для терапии. Как собаки, они резвятся и играют, виляют хвостами, когда счастливы, и любят, когда их гладят. Однако домашние козы не новы. Два американских президента, Авраам Линкольн и Бенджамин Харрисон, держали домашних коз в Белом доме. Карликовые и карликовые породы, которые делают хороших домашних животных, также безумно милы, и нет ничего, что социальные сети любят больше, чем милых коз.Быстрый поиск в Instagram выявил как минимум дюжину аккаунтов на тему коз с более чем 10 000 подписчиков. У пяти из них было более 50 000 человек.

Многие из этих преимуществ лучше работают вместе. Люди, которые упаковывают коз, также получают выгоду от тесной связи со своими козами. Некоторые люди, которые используют коз для выращивания сорняков, также продают их на мясо или используют их молоко. Если вы ищете многофункциональное животное для выращивания на своей ферме, возможно, вам стоит попробовать коз!

 

7 причин, почему вы должны завести козу

Стоит ли вам завести козу? Этот пост должен помочь вам принять информативное решение.

В последние годы наблюдается рост городского земледелия и движения за органические фермы.

Благодаря таким поучительным документальным фильмам, как «Food, Inc.» и «Королевская кукуруза», оказывающая огромное влияние на то, как люди во всем модернизированном мире относятся к методам ведения сельского хозяйства и локальному потреблению, неудивительно, что все больше людей и молодых поколений проявляют интерес к сельскому хозяйству и садоводству дома.

Выращивание сада с травами, фруктовых деревьев и овощных грядок на заднем дворе становится все более популярным, равно как и посещение еженедельного фермерского рынка за свежими продуктами вместо близлежащего большого магазина.

Точно так же все больше и больше людей предпочитают выращивать дома животных, которые еще десять лет назад не считались типичными «домашними питомцами». Сюда входят куры, овцы и козы.

Конечно, куры дают свежие органические яйца, а овцы — шерсть и естественный выпас. В этой статье мы сосредоточимся на семи главных причинах, по которым человеку следует завести пару коз для своего дома.

Как вы увидите, козы могут быть веселыми и живыми домашними компаньонами, а также функциональными и продуктивными членами семьи!

1.Молоко

Производить собственное молоко для семьи полезно и питательно, не говоря уже об экономической эффективности. Засухи во всех сельскохозяйственных регионах и отсутствие поддержки фермерских инициатив Конгрессом привели к росту стоимости молока.

Если вы заведете дома козу, она сможет обеспечить вас и вашу семью регулярным притоком молока. Еще одним преимуществом разведения молочных коз является то, что они меньше по размеру, чем коровы, и, следовательно, их содержание и корм обходится дешевле.

Натуральный состав козьего молока отличается от коровьего.Вкус немного более острый, чем у коровьего молока, но это вкус, который после приобретения становится таким же восхитительным.

Также было показано, что козье молоко часто легче усваивается людьми, страдающими непереносимостью лактозы или незначительной аллергией на молочные продукты, чем коровье молоко. Если вы или член вашей семьи чувствительны к коровьему молоку, козье молоко может стать для вас отличной альтернативой.

Имейте в виду, что уход за молочной козой и уход за ней требует некоторых знаний и ежедневного режима содержания и ухода, поэтому убедитесь, что у вас есть жилье, инструменты и информация, необходимые для ухода за молочной козой и ее козлятами, особенно во время зимнего сезона.

2. Сыр

Пожалуй, даже более желанным, чем козье молоко, является козий сыр. Как указывалось ранее, те, кто страдает непереносимостью сыра из коровьего молока, часто переносят козий сыр намного легче.

Козий сыр или шевре имеет отчетливый пикантный вкус козьего молока и легко намазывается, идеально сочетаясь с тостами и медом. Это также вкусное дополнение к пирогам с заварным кремом, фриттатам и салатам.

Изучение того, как делать козий сыр из козьего молока, может быть не только вкусным, но и прибыльным занятием.

Козий сыр в супермаркетах и ​​специализированных продуктовых магазинах становится все более популярным и часто продается по более высокой цене, чем обычный коровий чеддер или сыр джек.

3. Функционал и отдых

Еще одна причина завести козу – полезность и отдых, которые она может обеспечить вашему дому или ферме. Если вы занимаетесь фермой или садом, будь то хобби или жизнь, коза может оказать вам отличную помощь.

Вместо молочного козла можно держать верблюда – кастрированного козла.Вестеров можно научить тянуть небольшие тележки или нести рюкзаки, и они хорошо работают при большом количестве контактов с людьми.

Вместо регулярного доения им требуются регулярные физические нагрузки, поэтому идеальным вариантом будет заставлять их регулярно работать за разумную сумму.

Вестерам действительно требуется обучение с 3-месячного возраста, но к тому времени, когда им исполнится год, они должны быть в состоянии, например, сопровождать вас в походе, неся небольшой мягкий рюкзак, содержащий около десяти фунтов припасов.

Когда либу исполнится два года, он будет достаточно силен, чтобы тянуть тележку или нести полноразмерный рюкзак.В целом, здоровая взрослая коза может с комфортом нести 25% веса своего тела и тянуть тележку, вес которой примерно вдвое превышает ее вес.

Как вы понимаете, погодка может принести много пользы и помощи. Вместо того, чтобы напрягать себя, толкая тачку или совершая дополнительные пешие походы для перевозки материалов, гот может помочь вам перевезти припасы и оборудование или вывезти небольшой урожай или урожай из вашего сада.

4. Безопасность

Всем известна эффективность и безопасность хорошего, верного сторожевого пса.Но как насчет сторожевого козла? Козы будут блеять на все и всех, кто проходит мимо вашего дома, поэтому вы всегда будете в курсе, когда кто-то находится рядом с вашим имуществом.

Удивление козьего блеяния может испугать любого потенциального злоумышленника или адвоката.

5. Товарищеские отношения

Хотя козлы могут показаться не совсем логичным выбором в качестве домашнего питомца, эти животные на удивление обладают многими чертами характера, которые делают их прекрасными компаньонами.

Ввиду того, что они не так традиционны, как собаки, кошки, птицы или рыбы, козы на самом деле могут стать прекрасной компанией, развлечением и весельем в вашем доме.

Поскольку большинство людей воспринимают коз только как домашних животных в зоопарке или на ферме, они не осознают, что на самом деле они очень ласковые, верные, умные, любопытные и любящие существа.

Вот почему все больше людей с большим успехом заводят коз в качестве домашних животных!

Если у вас есть участок с просторной огороженной территорией и навесом под открытым небом, отличным вариантом станут крупные породы коз, такие как нубийцы или швейцарские альпийцы.

Тем не менее, даже те, у кого более ограниченное пространство — но все же с приличным количеством земли — могут присмотреться к более мелкой породе, такой как карликовые козлы.

Есть несколько ключевых моментов, о которых следует знать, если вы хотите завести домашних коз. Во-первых, имейте в виду, что козы инстинктивно стадные животные. Это означает, что они, естественно, жаждут присутствия другого представителя своего вида.

Из-за этого вам идеально держать как минимум двух коз в качестве домашних животных. Таким образом, вам не придется оставлять свою единственную козу одну, если вы не дома и не ухаживаете за ней.

Поскольку это умные и любопытные животные, скука и одиночество могут привести к деструктивному поведению или попыткам побега. Не позволяйте этому предупреждению сбить вас с толку!

То же самое относится и к более умным породам собак. Интеллект козы и природное любопытство должны быть взращены вами с помощью различных богатых стимулов и разнообразного рациона.

Кроме того, убедитесь, что на вашем участке достаточно места, чтобы ваши козы не чувствовали себя ограниченными.

Наконец, обязательно сверьтесь с постановлениями своего города и узнайте правила в отношении животных и домашних животных. Некоторые муниципалитеты не считают коз домашними животными, а только домашним скотом.

Если это так, возможно, вам запрещено держать коз в жилом районе. Однако это стоит проверить, так как наличие коз в качестве домашних животных может быть действительно полезным и замечательным делом.

6. Шерстяное волокно

Если вы особенно изобретательны и заинтересованы в прядении или вязании специальных тканей, вы также можете подумать о том, чтобы завести козла для волокон и шерсти, которые производят их пальто.

Имейте в виду, что не все козы созданы одинаково с точки зрения волокон. Наиболее распространена козья шерсть ангорской породы. Их шерсть представляет собой длинную курчавую шерсть, которую часто называют мохером.

Однако самым желанным козьим волокном является мягкий пушистый подшерсток, который производят все козы в холодные зимние месяцы.

Они производят этот дополнительный шерстяной покров, чтобы согреться, и, когда его делают из тонкой ткани для одежды, это очень ценно. Это, конечно же, кашемир.

Если вы планируете завести козла из-за шерсти, которую они производят, вам следует помнить о нескольких важных вещах. Во-первых, идеальной козой для получения клетчатки является либо самка, либо кастрированный самец.

Во-вторых, поскольку вы хотите собирать или состригать высококачественное и чистое волокно, вам нужно будет особенно внимательно следить за тем, чтобы шерсть вашей козы была чистой всю зиму, и ежегодно собирать шерсть.

7. Бизнес

Не в последнюю очередь это предпринимательская сторона владения козами.Всеми ранее упомянутыми усилиями может наслаждаться только ваша семья. Тем не менее, вы также можете рассмотреть рентабельность владения козами.

В зависимости от вашего сообщества и рынка таких продуктов, как свежее органическое козье молоко, козий сыр или козий мохер и кашемир, вы можете развивать бизнес по продаже этих продуктов, которые производят ваши козы или козы.

Если вы завели козу для производства молочных продуктов, вы также можете рассмотреть возможность разведения коз и продажи козлят другим лицам или семьям, которые хотят завести козу.

9 истин о разведении коз

 

Разведение коз дает ценные уроки. Козы являются популярным дополнением к небольшим фермам и задним дворам приусадебных семей. Козы — универсальные животные, которые могут давать молоко, мясо и бороться с сорняками. Некоторые породы коз выращивают для получения волокна, из которого делают пряжу. Их в основном легко содержать, они дружелюбны и забавны в семейной ферме. И коз может быть горстка! После выращивания коз, разведения и ухода за ними в течение пятнадцати лет я составил список из 9 истин о разведении коз.Я чувствовал, что вы должны знать кое-что за кулисами, реальный жизненный опыт из козьего сарая.

Нет такой вещи, как тупой козел

1. Козы будут находиться прямо на пути, по которому вы хотите идти, будут стоять в кормушке, которую вы хотите наполнить, и обычно будут прыгать вам в лицо, когда вы находитесь в загоне. За исключением времени, когда вам нужно поймать его для проверки здоровья или лечения болезни или травмы. Козы могут учуять свинцовую веревку на расстоянии 500 футов. Хозяин стада напрягается, и стадо улавливает этот язык тела.Они будут работать в команде, чтобы разогнать стадо, чтобы вы не смогли поймать ни одного из них. Это будет выглядеть так, будто козы просто отчаянно бегут от вас, но поверьте мне, у них есть хорошо спланированный план, который закончится тем, что вы растянетесь в грязи без козла на конце ведущей веревки.

Разводить коз будет легко, как они говорили……

Разводить коз может быть довольно легко, но вы должны помнить, что у них полоса озорства шириной в милю! Вы научитесь следить за потенциальной опасностью для козла и вашего имущества и научитесь не оставлять все на волю случая.

2. Рогатая коза сможет просунуть голову в маленькое отверстие забора. Однако она не сможет оторвать голову и будет стоять там, пока вы ее не спасете. Это особенно важно знать, когда что-то висит низко, например кормушка для сена. Козы могут застрять и повеситься.

3. Козы — стадные животные, и даже если у вас есть две козы, они могут попытаться убежать, чтобы найти стадо. Если ограждение недостаточно прочное и высокое, чтобы удержать их внутри, они будут постоянно убегать.Высота ограждения будет зависеть от размера и породы выбранной вами козы. У меня была карликовая коза, перепрыгнувшая через четырехфутовый забор, как будто это было ничто.

4. Козы предпочитают кормиться, а не пастись на траве. Если вы позволите козам пастись в вашем дворе, вы, вероятно, обнаружите, что они едят кусты, огород или клумбу ваших соседей.

 

 

Время от времени вы будете удивляться, почему вы решили начать выращивать коз

5.Чтобы ненадолго зайти в сарай в чистой одежде, потребуется время, отведенное на то, чтобы вернуться домой и переодеться перед тем, как отправиться на встречу или встречу. Во время осеннего брачного сезона самец будет делать все возможное, чтобы потереться своим вонючим телом о ваши штаны, как бы вы ни старались избежать его прикосновения к вам. Козел, который никогда не вскакивает, прыгнет на вас, если вы одеты в чистую одежду.

6. Попытка вытащить сопротивляющуюся козу из стойла с помощью поводка и ошейника ни к чему не приведет, с натянутой спиной.Научитесь работать с животным и его естественными наклонностями, а не против. Козы – необычайно сильные животные.

7. Козы объявят голодовку, если им придется идти по мокрой земле, чтобы добраться до сена.

Выращивание коз и рождение детей!

8. Пока беременная самка родит в ожидаемый срок, ничего не произойдет. Когда вы делаете перерыв, чтобы сходить в туалет или поесть, самка родит одного или двух идеальных детенышей в рекордно короткие сроки, и вы пропустите все это.

Дети будут самыми милыми вещами после нарезанного хлеба. Вы будете полностью поражены каждым из них. Это может привести к тому, что вы будете рассматривать разведение коз как дополнительное хобби, чтобы на ферме появилось больше козлят.

Разведение коз и изучение уроков

9. Если вы оставите кормушку или помещение открытым, пока козы не в загоне, они об этом узнают! Вы найдете вечеринку в кормовой комнате с открытыми контейнерами и козами, пытающимися съесть как можно больше зерна, прежде чем их найдут.Убедить их в том, что вечеринка окончена, крайне сложно. Это отличный урок по управлению поведением, ваше поведение, а не их. Вы научитесь не оставлять комнату для кормления открытой.

Разведение коз покажет вам все ваши слабости в сельском хозяйстве. Если у вас сломана доска забора, козы будут рады указать вам на это. Это будет зияющая дыра, из которой они ушли, чтобы посетить окрестности через дорогу. Вы знаете тот. Это район с воротами на въезде, и все дворы полны ухоженных клумб и травы.О, и это также будет тот, когда домовладелец стоит во дворе, дико машет вашим козам и кричит.

Козы напомнят вам, что вы еще не прокатили их на своей машине. Они встанут на капот и будут бодаться головами. Это напомнит вам, почему у вас не может быть хороших вещей.

 

Козы обогатят вашу семейную жизнь, сведут вас с ума и заставят смеяться. Обеспечьте своих коз большим количеством солнечного света, свежего воздуха, подходящего стойла или жилья и качественных кормов.Употребляйте зерно экономно, если кормление кормящих грудью и малышей не происходит. Ваши козы вознаградят вас годами хорошего фермерства и множеством уроков поведения на этом пути.

 

Для получения дополнительной информации см.  Уход за козами и их содержание 

Коза хороша, за исключением, возможно, домашнего питомца: соль: NPR

Дженни Грант встречает свою козочку Элоизу в Сиэтле. Не привыкая к городскому сельскому хозяйству, у Грант уже были куры, пчелы и большой огород, прежде чем она добавила коз в свой ассортимент. Элейн Томпсон/AP скрыть заголовок

переключить заголовок Элейн Томпсон/AP

Дженни Грант приветствует свою козочку Элоизу в Сиэтле. Не привыкая к городскому сельскому хозяйству, у Грант уже были куры, пчелы и большой огород, прежде чем она добавила коз в свой ассортимент.

Элейн Томпсон/AP

Рассказ моей коллеги Эллисон Обри на прошлой неделе о том, как она подарила африканцу козу в качестве благотворительного акта, заставил меня задуматься: почему мы не видим больше коз здесь, в Соединенных Штатах?

В конце концов, коз есть за что любить. Их мясо полезно для здоровья — содержит меньше насыщенных жиров и холестерина, чем говядина, свинина или даже курица. И это не незнакомый вкус. «Честно говоря, я не смог бы почувствовать разницу между козой и говядиной», — говорит Джек Молдин, который разводит коз недалеко от Эктона, штат Техас., — рассказывает The Salt.

Козы не привередливы в еде. Им нравятся трудноперевариваемые кустарники, которых коровы избегают. Фактически, они использовались для восстановления среды обитания диких животных в районах, которые были захвачены древесными инвазивными видами, такими как роза мультифлора. Они могут процветать в местах, которые многие другие животные находят сухими и бесплодными. Некоторые называют козлятину «другим (устойчивым) красным мясом».

Многие люди клянутся козьим молоком или козьим сыром — как сообщила Эйприл Фултон, они быстро превратились из цыпочек-хиппи в стильные и шикарные.А еще есть прекрасное руно — мохер — из ангорской породы.

К тому же козы довольно милые.

Поэтому неудивительно, что козы популярны в большей части Африки, Азии и Латинской Америки. Почему не в Соединенных Штатах?

Многие веб-сайты утверждают, что козье мясо является наиболее потребляемым мясом в мире, но я не нашел достоверных статистических данных, подтверждающих это утверждение. Во всем мире крупный рогатый скот превосходит по численности коз примерно на 50 процентов. Но это ничто по сравнению с дисбалансом в США: 96 миллионов голов крупного рогатого скота против 3 миллионов коз.

Причина просто в культурных традициях. Здесь мало истории поедания коз, и еще меньше — разведения коз.

Но это меняется под влиянием меняющихся демографических и культурных традиций Америки. Иммигранты из Мексики, Африки и Ближнего Востока хотят знакомого вкуса козлятины и готовы платить за него высокие цены. «Спрос [на козлятину] высок», — говорит Фрэнк Крэддок, постоянный эксперт по козам в сельскохозяйственном центре Техасского университета A-M в Сан-Анджело.Всплески спроса происходят в мусульманские праздники, такие как Курбан-Байрам или праздник жертвоприношения.

С помощью этих групп популяция коз в США неуклонно растет. На самом деле, с 1995 года резко увеличилось количество коз, выращиваемых на мясо. Но это отчасти потому, что фермеры перестали разводить ангорскую породу коз, когда правительство прекратило субсидировать производство мохера в 1995 году. Фермеры переключились на южноафриканскую породу, бурскую козу, которая в основном ценна своим мясом.

Есть также новая группа городских фермеров, которые покупают коз для заднего двора. Дженни Грант из Сиэтла — одна из таких любительниц коз, чья история была описана в этом месяце в USA Today. Грант основал Лигу Справедливости Коз, группу, выступающую за разведение коз в городской черте Сиэтла.

Но не каждый, кто выращивал коз, будет делать это снова. Старший продюсер NPR Жизель Грейсон вспоминает одно лето в Вирджинии, когда она и ее брат взяли напрокат козла, требующего особого ухода.

Грейсон говорит, что у коз большой аппетит, и это здорово, если вам нужна помощь в расчистке кустов. Но как только он начнется, ничто во дворе не будет безопасным. «Он прорвется через ваш двор и лес и съест все до костей», — говорит она.

Они тоже верные. «Когда мы ехали в город, он преследовал нас по длинной дороге, блея», — говорит она. «Нам приходилось проезжать через ворота, идти обратно, запирать ворота и перепрыгивать через забор. Нам не нравилось, что мы уходим.

Но козы тоже играют грубо, а эта любила точить свои рога о деревья и дом, однажды даже вырвав при этом телефонный провод.

«Наше лето закончилось, и мы вернули козу ее первоначальному владельцу, — говорит Грейсон. — Владение козой было приключением, но совет, который я могу дать потенциальным владельцам коз, таков: выбирайте свою козу с умом». – взрослый козел доставляет одни неприятности.

Думаете о разведении коз? Вот что вам нужно знать, прежде чем делать

Однодневные козлята Оберхасли в семейных садах Треворги в Леванте, штат Мэн. | Фото Линды Коан О’Кресик

Возможно, вы посещали контактный зоопарк или местную ферму. Возможно, вы хотите взять под свой контроль собственное производство молочных продуктов, мяса или клетчатки. Какой бы ни была причина, вы решили, что настало время начать выращивать коз на своей ферме.

Вы не одиноки. Согласно самым последним данным Министерства сельского хозяйства США, опубликованным в феврале 2019 года, в каждом штате, включая Аляску, есть козоводы, которые выращивают животных для мяса, молока, волокна, борьбы с кустарниками или в качестве вьючных животных.Общее национальное стадо коз насчитывает 2 622 000 голов.

Но перед тем, как начать разводить коз, нужно учесть несколько моментов.

Ценность наставников и исследований

Прежде чем купить козу, проведите исследование. Для начала спросите себя, что вас заинтриговало в разведении коз. Хотите разводить коз на молоко? Волокно? Что-то другое?

В библиотеках есть книги, журналы и другие периодические издания, посвященные козоводству. Проверенная информация — хорошее место для начала.Вы также можете обратиться к авторитетным сайтам в Интернете, включая Американскую ассоциацию молочных коз и Американскую федерацию коз, для получения информации о разведении коз.

Общение напрямую с козоводами, которые могут быть вашими наставниками по козам, — еще один отличный способ исследования. Активные фермеры-козоводы мало что любят больше, чем говорить о своих козах, поэтому у них есть богатые знания, которыми можно воспользоваться.

«Одна из самых важных вещей, которую вы можете сделать, — это провести время с людьми, которые «были там и сделали это» с козами», — сказал Томас Кокс, фермер, выращивающий молочных коз в штате Мэн, а также директор и лицензированный судья по козам в American Dairy Goat. Ассоциация.«Найдите наставника, который может указать вам правильное направление».

Чтобы связаться с фермерами, занимающимися выращиванием коз, свяжитесь с департаментом сельского хозяйства штата или офисом кооперативного расширения вашего государственного университета, чтобы узнать, есть ли у них списки и контактная информация местных фермеров. Посещайте окружные или государственные ярмарки, чтобы встретиться с людьми, которые разводят и выставляют коз.

«Вы хотите получить как можно больше информации, прежде чем заводить козу», — сказал он. «Старайтесь посещать фермы, где есть козы, и не бойтесь задавать много вопросов.

Козы Оберхасли в семейных садах Треворги в Леванте, штат Мэн. | Фото Линды Коан О’Кресик

Решите, чего вы хотите от разведения коз

Что касается домашнего скота, мало кто из животных имеет больше применения, чем коза.

«Козлятина — самый потребляемый белок в мире», — сказал Кокс. «Они также хороши для молока, для их волос, и они могут быть действительно отличными животными-компаньонами».

Робин Бранн из Вассалборо, штат Мэн, всего год назад завела коз и научилась разнообразному использованию животных до того, как на ее ферме появилось копыто.

— Я заядлый исследователь, — сказал Бранн. «Я начал читать о [козах], а затем поговорил с людьми, у которых они были, и начал думать, что было бы весело завести козу».

Вместе со своей невесткой она планировала вложиться в пару молочных коз. Они бы научились доить козу.

«Мы подумали, что было бы неплохо добавить к яйцам козье молоко, — сказал Бранн. «У меня были бы они на моей ферме, [и] у меня уже было 30 кур и много места для коз».

Бранн и ее невестка любили доить своих четырех коз.Теперь они начинают переводить небольшое стадо на коз, производящих волокно, чтобы уменьшить труд, связанный с доением и необходимостью разводить коз каждый год.

Нет такой вещи, как «одна коза»

Пара коз Оберхасли в семейных садах Треворги в Леванте, штат Мэн. | Фото Линды Коан О’Кресик

Одна важная вещь, которую должны знать все потенциальные владельцы коз: козы — стадные животные, а это означает, что у вас не может быть одинокой козы на вашем участке. Одинокая коза станет подавленной и будет искать что-нибудь, чтобы подбодрить себя, по словам Пэта Полли, президента мейн-бурских заводчиков коз.Это часто приводит к деструктивному или агрессивному поведению того, что должно быть послушным домашним животным.

«Я рекомендую иметь по крайней мере трех коз, — сказал Полли. «Потому что, что, если что-то случится с одним из них? Вы же не хотите, чтобы остался один».

На фермах с разнообразным скотом одна коза может подружиться с коровой, пони или собакой. Полли сказал, что все в порядке. Главное, чтобы у козла был друг.

Уход за козой и кормление

Коза Оберхасли выглядывает из двери стойла в семейных садах Треворги в Леванте, штат Мэн.| Фото Линды Коан О’Кресик

По словам Полли, козам не требуется много ежедневного внимания, но оно должно быть постоянным.

«Если у вас всего пара коз, планируйте уделять им около 30 минут в день, кормя и полив их», — сказал Полли.

Конечно, чем больше времени и внимания будет уделяться козам, тем счастливее и здоровее они будут.

Насадки для выращивания коз

Американская федерация коз перечисляет несколько ссылок на университеты, предоставляющие землю, и онлайн-сайты кооперативных расширений, посвященные уходу за козами, и рекомендует следующее:

  • Совместно с ветеринаром разработайте комплексный план ухода и содержания для конкретной породы коз или коз, которых вы выращиваете.
  • Каждый день уделяйте несколько минут наблюдению за своими козами.Таким образом, вы узнаете их нормальное поведение и поймете, когда они «выключены» или что-то не так.
  • Козы едят зерно. Пакеты с предварительно смешанным козьим зерном можно приобрести в магазинах сельскохозяйственных товаров.
  • Козы также нуждаются в добавках меди, которые содержат минерал селен, имеющий решающее значение для здоровья коз. Дефицит селена у коз может привести к судорогам, слабости, препятствовать здоровому размножению, лактации, мышечному контролю и ослабить иммунную систему.
  • Обеспечьте наличие большого количества чистой пресной воды.
  • Для укрытия часто достаточно трехстороннего сарая. В регионах, где зимние месяцы холодные, лучше всего использовать небольшой четырехсторонний сарай. Козы могут поддерживать тепло и уют в своем районе, просто делясь теплом своего тела.
  • Простым решением для содержания коз являются «домики для телят», небольшие пластиковые конструкции, которые выглядят как большие собачьи будки и имеют идеальный размер для двух или трех коз.
  • Козам нужно место для бега и игр. Огороженное пастбище — это хорошо, но козы — браузеры, то есть они не пасутся на траве, как коровы или овцы.Скорее, им нравится грызть щетки, ветки деревьев или кустарники.
  • Однако важно иметь в виду, что для коз нет разницы между клочком ненужного кустарника и розовым кустом-чемпионом, поэтому рекомендуется держать их отгороженными от участков с ценной листвой.
  • Козы также нуждаются в регулярном уходе за копытами, которые никогда не перестают расти. Не реже двух раз в год следует обрезать копыта. Некоторые фермеры-козоводы учатся делать это сами, в то время как другие нанимают для этой задачи путешествующего кузнеца — специалиста по копытам лошадей и коз.

Какая порода коз вам подходит?

BDN File Photo

На протяжении столетий коз разводили для определенных целей. Зная, чего вы хотите от своих коз, вы определите, какая порода или породы лучше всего подойдут для вашего хозяйства.

  • Молочные козы: Козье молоко долгое время было основным продуктом для людей, страдающих аллергией. В последние годы спрос на дополнительные продукты из козьего молока, включая мыло, сыр и лосьоны, увеличился на рынке молочных продуктов из козьего молока.Породы молочных коз включают альпийских коз, коз Гернси, коз Ламанча, нигерийских карликовых коз, нубийских коз и коз Оберхасли.
  • Мясо Коз: Козлятина нежирнее птицы и другого красного мяса, содержит мало жира и холестерина и является источником конъюгированной линолевой кислоты. По данным Американской федерации коз, козлятина классифицируется как кабрито или шевон. Кабрито получают от козлят, собранных в течение первой недели после рождения. Шеврон от детей постарше. Мясные породы коз включают испанских коз, бурских коз, коз Кико, миотонических коз и коз Саванны.
  • Волокно Козы: Некоторых коз также выращивают для получения роскошного волокна, используемого для изготовления пальто, свитеров и многого другого. Породы, производящие волокно, включают ангорских коз и кашемировых коз.
  • Вьючные козы: Собираетесь в дальний поход? Коза, по данным Американской федерации коз, является отличным вьючным животным, способным нести до 25 процентов своего веса и проходить до 12 миль в день. Они едят больше диких кустарников и растений, чем лошадь, и требуют меньше воды. Типичная вьючная коза высокая и худая, как породы альпийская, ламанча или оберхасли, и должна быть хорошо социализирована для людей.

Козы — это образ жизни

— Козы — это здорово, — сказал Кокс. «Я начал разводить коз в 4-х годах 30 лет назад, и теперь мои дети разводят коз».

По словам Кокс,

Козы подходят для небольших приусадебных хозяйств, потому что им не требуется много места, а их размер позволяет с ними легко обращаться. Каждой козе требуется около 10 квадратных футов внутреннего пространства и около 200 квадратных футов открытого пространства. Козы могут весить от 50 до 300 фунтов, в зависимости от породы.

«Это мелкий вид домашнего скота, — сказал он. — Они не причинят вам вреда, и с ними действительно легко обращаться».

Каждая коза, по словам Полли, уникальна. «В моей жизни было, наверное, 5000 коз, — сказал он. «У каждого был свой характер».

Эти личности делают коз настолько приятными, чтобы быть рядом, сказал Кокс. «Я называю это своим «временем кофе», — сказал он. «Я пью кофе и просто смотрю на своих коз, [и] это действительно весело».

Они также являются постоянным источником сюрпризов для многих новых козоводов, сказал Полли.

— Многие люди не знают, что козы умеют лазить, — сказал он. «Они любят играть в «царя горы», и если есть большой камень или куча дерева, они хотят быть на нем».

Будьте готовы влюбиться

Нубийские козы на ферме Уитон-Маунтин в Бакспорте, штат Мэн. | Фото Aislinn Sarnacki

Бранн занимается тем, что она называет козлиной математикой.

«Вы начинаете с трех коз, и внезапно у вас появляется 17», — сказала она. «Теперь вся моя жизнь вращается вокруг коз».

А почему бы и нет? она сказала.

«Они просто замечательные животные, — сказал Бранн. «Когда вы узнаете о них, как вы можете не хотеть их?»

5 причин не заводить коз

Не поймите меня неправильно, я люблю своих молочных коз, но сегодня я расскажу вам пять причин НЕ заводить коз…

Обычно я считаю коз подъездным домашним скотом. Они — одна из первых остановок, когда мы падаем в кроличью нору, которая является домом (Джилл: это определенно было для нас!) . Козы дешевле коров, а их размер делает их немного менее пугающими для начинающего поселенца.Из-за этого, я думаю, многие люди начинают с коз, прежде чем они действительно думают о последствиях.

Есть много вещей, которые нужно учитывать, прежде чем заводить коз, и, честно говоря, некоторые из них доставляют хлопоты. Итак, перед тем, как погрузиться в воду, стоит знать о некоторых головных болях!

 5 причин, по которым вы можете передумать заводить коз

1. Обрезка ногтей на ногах

Я вам скажу, делать педикюр козе — не самая простая вещь, которую я когда-либо делал.

Для меня обрезка копыт заключается в том, чтобы привязать козу к доильной стойке и накормить ее кормом, чтобы она была счастлива. Затем я поднимаю каждую ногу по очереди и очищаю ее киркой, а когти обрезаю парой очень острых секаторов. Все это время сгибаясь под неудобным углом и одновременно стараясь не порезаться ножницами и не получить пинок по лицу. Это не так весело, вы все, но это должно быть сделано.

2. Ограждение (и побег!)

Если забор не может удержать воду, он не может удержать коз! Это была мудрость, над которой я смеялся, прежде чем приобрести своих коз.«Конечно, козлы не так уж плохо умеют убегать», — наивно подумал я.

На самом деле, как я узнал, козы соперничают с Гарри Гудини, когда дело доходит до больших побегов. К счастью, нас окружают чрезвычайно терпеливые соседи, которые не возражают против того, чтобы мои «гости» приходили чистить дренажные канавы на их пастбищах. Мы заменили почти все заборы на нашей ферме с тех пор, как переехали сюда, но козы до сих пор убегают почти каждый день.

 И вы даже не хотите слышать о тех случаях, когда я гонялся за своими козами по дороге в ночной рубашке, размахивая посохом для карате! Это было слишком много информации? Двигаемся прямо….

3. Дегельминтизация

Козы очень подвержены заражению кишечными глистами. Вы действительно должны следить за их здоровьем, регулярно подвергая их гельминтозу травяными или химическими средствами. Вы также должны быть осторожны, чтобы не переглистить своих коз, потому что черви становятся устойчивыми ко многим химическим средствам против гельминтов, которые в настоящее время имеются на рынке.

Как фермер, выращивающий коз, вы должны ознакомиться со своими вариантами глистов, дозировками и типами червей, которые распространены в вашем регионе.Кроме того, нужно уметь диагностировать глистов.

Лично я диагностирую гельминтов по симптомам козы и таблице Фамача, которая смотрит на окраску внутреннего века и десен. Более точные фермеры-козоводы часто проводят собственный анализ кала. Я признаю, что пробовал это, но после покупки очень хорошего микроскопа и множества ярких и блестящих пробирок я узнал, что все, что мог видеть мой неопытный глаз, — это увеличенные козьи какашки.
4. Баксы

Самцы особенно любят мочиться себе на морду и засовывать голову в потоки мочи других коз.Они также любят совершать над собой «поступки», которые довольно сложно объяснить детям или навещающим родственникам.

Если все это для вас слишком сложно, вы можете искусственно оплодотворить своих девочек, но это добавит совершенно новый набор логистики в ваш план поселения.

5. Разрушение всего ландшафтного дизайна

Буду честен. Хотя я люблю работать в саду, мои таланты связаны с огородом, а не с цветником.Когда мы переехали в нашу усадьбу, я был рад иметь задний двор, полный укоренившихся многолетних луковиц, которые я, вероятно, не уничтожил бы из-за своего пренебрежения.

Это было до прихода коз…

Эти маленькие монстры придумали все хитрости, чтобы добраться до моих цветов. Теперь у меня нет ничего, кроме грустных кусочков вместо красивых цветов.

Но мне повезло, потому что ни один из моих цветов не ядовит для коз. Многие растения, в том числе популярные кустарники, такие как азелии и рододендроны, могут быстро и драматично убить коз.

А если говорить об огороде, то козы имеют тенденцию вламываться туда не реже одного раза в год, что вызывает массовые разрушения, головные боли и массовое разочарование.

Думаю, на один день плохих новостей было достаточно. Как насчет хороших новостей?

Помимо своих недостатков, козы могут быть милыми, привлекательными, дружелюбными, забавными и полными индивидуальности. Кроме того, я каждый день с нетерпением жду времени, проведенного за доением, и я люблю козье молоко и свой домашний мягкий козий сыр.

На мой взгляд, награды стоят затраченных усилий, если вы понимаете некоторые их причуды, прежде чем начать.🙂

Вы когда-нибудь держали коз? Что было для вас самой большой проблемой при владении козой?

Хизер увлекается кулинарией, доением коров, садоводством, охотой на коз и сбором яиц. Она любит чугунную посуду и все, что связано с банкой Мейсона. Она презирает стирку. Она также является новичком в боевых искусствах и обучает на дому троих детей и принимает маму датского студента по обмену. Она и ее семья живут на трех красивых акрах в Ремлапе, штат Алабама. Вы можете найти больше ее фермерских приключений и вкусных рецептов на ее веб-сайте Green Eggs & Goats.

 

Козы хорошие домашние животные? Должны знать факты для ваших компаньонов на заднем дворе!

Домашняя коза, которую держат для домашнего скота, считается хорошим домашним животным.

Козы в качестве домашних животных содержатся для удовлетворения определенных требований владельцев. Хотя они сельскохозяйственные животные, им нужен такой же партнер, чтобы бродить по двору.

Козы используются для производства молока, мяса, меха и кожи по всему миру. Из козьего молока часто делают козий сыр.Мясо, производимое козой, называется шевон. Баранина, широко известная как козье мясо, широко используется в азиатской кухне. Самка козы называется лань. Доу также производит молоко для своих детей. Самца козла называют козлом. Молодых козлят называют козлятами. Козы легко разводятся. Овцы и козы являются популярным домашним скотом.

Одной из скороспелых пород коз является нигерийский карлик. Нигерийский карлик напоминает крупных молочных коз. Они от природы безрогие. Скороспелые породы означают, что они были выведены с раннего возраста и считаются молодняком.Точно так же американские карликовые козы были завезены в Америку. Карликовые козочки требуют от хозяев особого ухода. Вы должны чистить их ежедневно, а также давать свежую пищу и чистую воду. Хотя известно, что карликовые козы едят все подряд, их следует держать подальше от корма для домашней птицы. Если у вас есть пара карликовых коз, вам понадобится сарай площадью около 4,45 кв. м для их содержания. Как и человеческие младенцы, козлятам также нравится, когда их держат на руках, тискают и гладят.

Эта коза была специально выведена, чтобы напоминать миниатюрных молочных коз, дающих молоко.Эта порода относится к категории животных-компаньонов. К 2002 году численность быстро росла, так как насчитывалось 7000 голов именно этой породы. Из всех пород коз она была первой, которую разводили как выставочную. Другой важной породой коз является англо-нубийская коза. У нубийских коз более продолжительный сезон размножения по сравнению с другими козами, и они полезны в пустынном климате, поскольку они могут выжить в более жарком климате, чем большинство других видов. Известно, что у них высокое содержание жира в молоке, но они производят меньше молока, чем обычные козы.Англо-нубийские козы были выведены в Великобритании в 19 веке. Прочитав все о содержании коз в качестве домашних животных, ознакомьтесь с фактами о карликовых козах и о том, ведут ли морские свинки ночной образ жизни?

Как подружиться с козой?

Чтобы ответить на вопрос, хорошие ли козы домашние животные или нет? Нужно уметь их приручать. Козы — лучшие компаньоны на заднем дворе. Каждый владелец коз должен знать, что козы — хищные животные, поэтому они предпочитают держаться в стаде. Козы изначально не доверяют своему хозяину, так как первое впечатление, что их убьют.Очень важно проводить достаточно времени с козой, чтобы установить с ней связь. Несмотря на свой робкий характер, козы — любознательные животные, которые в какой-то момент захотят исследовать вас.

Кормите домашних коз гранулами зерна или люцерны. Держите зерна на земле и кормите их в течение некоторого времени. Со временем расстояние между вами и козой уменьшается. Начните класть зерна себе на колени. Если коза идет впереди и ест у вас на коленях, медленно погладьте ее по голове, протянув руку.Владельцам следует избегать любых неприятных действий, прежде чем они начнут вести себя дружелюбно. Как только они почувствуют себя комфортно, вы можете начать доить их.

Что нужно козам для счастья?

Животные, такие как собаки, виляют хвостом, чтобы показать, что они чем-то взволнованы или счастливы. В то время как козы двигают ушами вперед, чтобы показать, что они счастливы. Такие звонки означают, что коза находится в более стабильном поле и более счастливом настроении. Козы считаются очень полезными, поскольку они дают молоко, но коз в качестве домашних животных интересно содержать.Всего пара вещей для их содержания, и за домашними козами легко ухаживать. Эти способы будут определять поведение вашей любимой козы.

Хорошая еда.

Рацион коз должен содержать грубые корма. Владельцы коз должны знать о своих пищевых добавках. Козы любят есть сено, пастбища и некоторые кустарники. Основным компонентом пищи, который любят жевать козы, является зерно или поддоны. Они также могут есть древесные растения или траву. Что касается минеральных добавок, вашей домашней козе также потребуется много пресной воды.Здоровая диета будет с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием калорий. В отличие от крупного рогатого скота или овец, коза считается пасущимся животным, поэтому она не ест ничего несъедобного. Старайтесь кормить их вовремя.

Сейф.

Большинство видов коз живут в тропических и экваториальных районах мира. Дикие козы обитают в горных районах. Для счастья козе необходимо удобное убежище. Вы можете построить трехсторонний навес из деревянных поддонов, если у вас нет двора или фермы. Очень важно иметь надлежащее ограждение, так как козы могут быть небольшими нарушителями спокойствия.Выгул собак на заднем дворе хорошо подходит для козлят.

Вещи, с которыми можно играть.

Козы любят лазить. Предоставление им некоторого пространства на заднем дворе или в усадьбе сделало бы коз живее, чем когда-либо. Вашей любимой козе также понравится, если у нее будут игровые домики, лестницы, качели. Старайтесь держать козу подальше от острых предметов.

Хорошая компания

Козы — социальные животные и предпочитают держаться группами. Они зависят от того, чтобы оставаться вместе. Козы — стадные животные. В стаде 20-25 коз.Летом они обычно живут поодиночке, а зимой собираются вместе. У коз больше хищников, чем у любого другого домашнего скота. Это дает им чувство защищенности. Так что одной козе будет одиноко и грустно без стада. Владельцы коз должны убедиться, что у их коз есть компаньон.

Забота о здоровье.

Козы можно отнести к категории домашних животных, требующих особого ухода по сравнению с другими видами домашних животных. В поведении домашних коз произошли бы изменения, если бы они плохо себя чувствовали. Некоторые из симптомов заключаются в том, что они перестают есть, когда владельцы коз кормят их, стоя в странных позах, изолируя себя от людей.

Где козам нравится, когда их гладят?

Один из лучших признаков того, что ваша коза может показать вам, что если она ведет себя по отношению к вам дружелюбно, вы ей нравитесь. Как и домашние собаки, козы любят, когда их гладят хозяева. Если вы нравитесь козе, она охотно позволит себя погладить. Домашние козы, как правило, наслаждаются вниманием, которое они получают от своих владельцев. Козы показывают свою привязанность, следуя за вашей рукой или трясь о вас. Многие козы жаждут человеческого общения, царапая их грудь или подмышки.Хотя у них собачья привязанность к людям, содержание коз и их понимание потребует много взаимодействия. Но помните, что, в отличие от собак, козы не любят тереть живот.

Содержание коз в качестве домашнего питомца должно подготовить вас к долгосрочным обязательствам, как и к любому другому домашнему животному. Если владельцы коз кормят своих домашних коз, они даже тянутся к вам за руку. Козы будут чувствовать себя комфортно в вашем присутствии, как только владельцы начнут проводить время, гладя их или играя с ними. Выращивание детенышей из бутылок позволяет молодым козлятам формировать более прочные связи со своими людьми, что приводит к более близким отношениям, поскольку они могут узнавать владельцев и следовать за ними повсюду из-за стадного менталитета.

Каковы плюсы и минусы содержания козы?

Если вы думаете о содержании коз в качестве домашних животных, вы должны рассмотреть плюсы и минусы содержания домашних коз. Играя с козами или посещая козьи фермы, они, безусловно, кажутся дружелюбными животными.

Плюсы:

Коз легко доить.

Козы похожи на коров, поскольку они обе дают нам молоко. Доение коз занимает меньше времени по сравнению с коровами. Поскольку они меньше по размеру, владельцам коз становится легче с ними обращаться.

Козы расчищают кусты

Известно, что козы по своей природе являются бродягами. Чтобы иметь козу, вам нужно около 50 кв. футов (4,64 кв. м) пространства, из которых 20 футов (1,85 кв. м) предназначены для сна или отдыха и 30 футов (2,78 кв. м) для упражнений. Они могут убрать кусты и ежевику с вашего заднего двора. Единственное, о чем должны помнить владельцы коз, — это проверять наличие токсичных растений или сорняков. Козы также склонны их есть из-за их неосознанности. Вредоносные сорняки могут вызвать у вашей домашней козы болезни.

За козами легко ухаживать.

Козам нужно меньше еды. Хотя они любят много кормить, давайте им только необходимый рацион. Они также не требуют много места. Небольшая усадьба на заднем дворе идеально подойдет для козлят. Козу легко приучить к горшку, так как она готова к домашнему обучению и хорошо выполняет команды.

Козы — милые и забавные питомцы

Одной из самых симпатичных американских пород карликовых коз является нигерийская карликовая.Среди множества более мелких пород коз из Африки была завезена группа западноафриканских карликов. Оттуда же произошли и американские карликовые козлы. Эти породы коз разводят, чтобы иметь привлекательный внешний вид. Карликовые козлы могут прыгать с высоты от 4 до 12 футов (1,2–3,6 м).

Минусы:

Козы умеют убегать.

Козы — очень умные существа, подражающие человеческому поведению. Они могут выполнять такие задачи, как отпирание ворот, включение света и попытки открыть двери. Известно, что они карабкаются и убегают от забора и достаточно умны, чтобы сгибать проволочный забор, прыгая на него, пока он не станет достаточно низким.

Козы легко заражаются паразитами.

Паразиты процветают и размножаются в определенных условиях. Козы, обитающие в таких условиях, подвергаются большему риску заражения паразитами. Внутренние паразиты имеют тенденцию зависеть от определенного органа, у коз существует множество различных видов паразитарных инфекций.

Козы шумные.

Козы обычно шумят, когда голодны, взволнованы или рады видеть человека. Кроме того, козы могут издавать звуки, если они напуганы, одиноки, ранены или голодны.В некоторых случаях тон козьего блеяния может указывать на серьезность чрезвычайной ситуации; тем не менее, некоторые козы даже плачут без причины.

Козы надоедливые.

Козы могут быть очень надоедливыми. Они очень громкие и начинают плакать или издавать звуки при малейшем дискомфорте. Козы также иногда плачут без всякой видимой причины, кроме того, что им так хочется. Они также являются мастерами побега, поэтому у коз есть репутация нарушителей спокойствия.

Здесь, в Kidadl, мы тщательно подготовили множество интересных семейных фактов, которые понравятся всем! Если вам понравились наши предложения о том, являются ли козы хорошими домашними животными? Должны знать факты для ваших товарищей по заднему двору! тогда почему бы не взглянуть на то, какой сахар содержится в ДНК? Основные факты биологии детей упрощены! Или какого цвета эспрессо? Узнайте об этом удивительном оттенке дерева.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.