Куриная грудка диетические рецепты: Куриные грудки диетические — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Диетические куриные грудки с травами рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

Диетические куриные грудки с травами рецепт – Европейская кухня: Основные блюда. «Еда»

+ Подбор рецептов

Основные блюда

Ингредиенты, деталиПодобрать рецепты

Включить ингредиентыИсключить ингредиентыПопулярные ингредиенты

СвининаФаршТесто филоКуриная грудкаСосиски

Тип рецепта

Показать 0 рецептовОчистить всё

АВТОР: Анна Евгеньевна порции:  2ГОТОВИТЬ:  

40 минут

40 минут

Добавить в книгу рецептов172

Автор рецепта

Подписаться

Энергетическая ценность на порцию

Калорийность

Белки

Жиры

Углеводы

ккал

грамм

грамм

грамм

* Калорийность рассчитана для сырых продуктов

Сливочное масло

60 г

Цельнозерновая мука

1 столовая ложка

Филе куриной грудки

800 г

Лимонный сок

2 чайные ложки

Инструкция приготовления

40 минут

Распечатать

1Каждое филе разрезаем на 2 тонких котлеты вдоль. Солим и перчим по вкусу, обваливаем в муке, излишки стряхиваем.

2Жарим на небольшом количестве растительного масла на сильном огне по 2–3 минуты на каждую сторону. Перекладываем на блюда и сохраняем теплыми.

3Масло растапливаем, смешиваем с лимонным соком и нарубленной зеленью. Полученной смесью поливаем грудки и подаем.

Популярные запросы:

Комментарии (1):

0

сегодня попробовала, очень здорово и быстро)) только не поняла, что в этом диетического) сплошное масло, а так очень круто и вкусно! спасибо!

ОтветитьПожаловаться

Читайте также:Похожие рецептыАвтор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

16 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

10 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

13 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

17 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

18 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

14 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Еда

12 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Автор: Солнцева Марианна

6 ингредиентов

Добавить в книгу рецептов

Сообщить об ошибке

© ООО «ЕДА. РУ», 2021. ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ. ДЛЯ ЛИЦ СТАРШЕ 18 ЛЕТ.

Низкокалорийные блюда из куриной грудки, вкусные рецепты с фото

Куриная грудка — любимый мясной продукт многих семей. Филе быстро готовится, стоит недорого и поддается вариациям. Вареный продукт едят те, кто следит за фигурой, некоторые просто жарят курицу, а более изобретательные делают хрустящие наггетсы. Но это далеко не все, что можно придумать! 

Сегодня мы поделимся оригинальными и несложными рецептами на основе куриной грудки. Выбирайте рецепт по вкусу и руководствуйтесь случаем. Карри и салат с филе отлично подойдут для легкого ужина, шницель и котлетки будут хороши на обед. А в качестве ссобойки используйте сэндвич или домашнюю шаурму.

Куриный шницель

Обычно аппетитный тонкий шницель готовят из телятины, но иногда заменяют ее свининой или индейкой. Мы предлагаем вам не менее вкусный вариант из куриной грудки!

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 400 г
  • яйца куриные — 2 шт.
  • мука пшеничная — 60 г
  • панировочные сухари — 50 г
  • растительное масло — 3 ст. л.
  • лимон или лайм — для подачи
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриное филе нарежьте продолговатыми слайсами шириной 1,5 см. Отбейте с обеих сторон.
  2. В глубокой миске взбейте яйца. В одной плоской тарелке смешайте муку с солью и перцем, в другую всыпьте панировочные сухари.
  3. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обмакните отбивную сначала в мучную смесь, затем в яичную. Обваляйте в панировочных сухарях, выложите на сковороду. Таким же образом поступите с остальными отбивными.
  4. Жарьте мясо по 3 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  5. Чтобы удалить лишний жир, выложите готовые шницели на бумажное полотенце.
  6. Подавайте блюдо с долькой лайма или лимона!

Куриный рулет со шпинатом и сыром

Запеченная в духовке грудка может получиться довольно сочной, если добавить в нее подходящую начинку.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 500 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • шпинат — 120 г
  • сыр твердый — 70 г
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Лук нарежьте кубиком и обжарьте на растительном масле до золотистости. 
  2. Шпинат переберите, вымойте и просушите. Нарежьте произвольно и выложите на сковороду с луком. Потомите 1 минуту и сразу же снимите с огня.
  3. Сыр натрите на крупной терке. Смешайте с луком и шпинатом. Приправьте начинку солью и перцем.
  4. На курином филе сделайте продольный надрез и раскройте мясо, как книжку. Хорошо отбейте образовавшийся пласт до толщины 5 мм. Приправьте специями по вкусу. Таким же образом поступите с оставшимся мясом.
  5. На филе нанесите слой начинки. Сверните в плотный рулет и перевяжите кулинарной нитью. Смажьте мясо оливковым маслом. 
  6. Запекайте куриный рулет при 190°C 25 минут.
  7. Подавайте блюдо в горячем или холодном виде, нарезав на кусочки. 

Нежные куриные котлетки

Котлеты из рубленого мяса получатся сочнее, если добавить в них лук или мелко нарезанный болгарский перец. Также в фарш можно положить немного твердого сыра, натертого на крупной терке.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 400 г
  • яйца куриные — 1 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • мука — 2 ст. л.
  • сметана — 2 ст. л.
  • растительное масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • паприка — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Подготовленное куриное филе нарежьте маленькими кусочками размером 1 на 1 см.
  2. Лук измельчите и добавьте к мясу. Туда же отправьте взбитое яйцо.
  3. Сдобрите фарш сметаной, не забудьте о муке и специях. Все тщательно перемешайте.
  4. Из получившейся массы можно уже жарить котлетки. Но лучше все-таки убрать фарш в холодильник минимум на 1 час — после охлаждения с ним удобнее будет работать.
  5. На сковороде разогрейте растительное масло. Ложкой выложите фарш, сформировав котлеты. Жарьте по 3 минуты с каждой стороны, до золотистости. 
  6. Подавайте с гарниром из овощей!
     

Индийское карри из курицы

Карри с томатами и большим количеством специй оценят любители пикантных острых блюд!

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • кокосовое молоко — 200 мл
  • томаты — 2 шт.
  • лук репчатый — 1 шт.
  • растительное масло — 3 ст. л.
  • чеснок — 3 зубчика
  • перец чили — 1 шт.
  • приправа карри — 1 ст. л. 
  • зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. На сковороде разогрейте растительное масло. Всыпьте приправу карри и перемешайте лопаткой. Держите на огне несколько минут, чтобы специи раскрылись.
  2. Тем временем нарежьте курицу небольшими слайсами, лук измельчите и выложите все в сковороду. Обжаривайте на сильном огне.
  3. Томаты пробланшируйте и мелко порубите, отправьте на огонь. Помешивая, тушите содержимое сковороды несколько минут.
  4. Перец чили и чеснок измельчите, выложите в сковороду. 
  5. Посолите блюдо по вкусу и влейте кокосовое молоко. Готовьте под крышкой пару минут, затем перемешайте и оставьте блюдо на сковороде под крышкой на 15 минут.
  6. Рекомендуем подать острое карри с рисом, украсив зеленью.

Домашняя шаурма с курицей

Проходя мимо очередного ларька на улице, так и хочется соблазниться запахом шаурмы и позволить себе популярный стритфуд. Но приготовленное дома блюдо будет куда вкуснее и полезнее!

Ингредиенты:

Основные:

  • куриная грудка — 300 г
  • лаваш тонкий — 1 пласт
  • листья салата — 1 пучок
  • помидоры — 1 шт.
  • огурцы — 1 шт.
  • растительное масло — 1 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Для соуса:

  • сметана — 150 мл
  • сыр — 40 г
  • чеснок — 2 зубчика
  • сок лимона — 2 ч. л.
  • зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Приготовьте соус. К сметане добавьте измельченные чеснок и зелень, натертый сыр, сок лимона и специи. Перемешайте.
  2. Куриное филе нарежьте продолговатыми слайсами и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Приправьте солью и перцем.
  3. Листья салата вымойте и просушите. Огурец нарежьте тонкой соломкой, а помидоры — более крупными кусочками.
  4. Каждый пласт лаваша разрежьте поперек на 2 части. 
  5. На лаваш выложите листья салата, следом — куриную грудку, соус и овощи.
    Сверните в плотный ролл. Так же поступите с оставшимися ингредиентами. 
  6. Каждый ролл разрежьте на 2 части, сделав посередине косой надрез. На сковороде без масла подсушите с обеих сторон. 
  7. Подавайте в горячем виде!

Салат с куриной грудкой и редисом

Этот незамысловатый рецепт станет палочкой-выручалочкой для летнего или весеннего ужина. Сохраняйте!

Ингредиенты:

Основные:

  • куриная грудка — 200 г
  • помидоры черри — 10 шт.
  • редис — 5 шт.
  • шпинат — 1 горсть
  • рукола — 1 горсть
  • куркума — по вкусу
  • соль — по вкусу

Для заправки:

  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • зернистая горчица — 1 ст. л.
  • мед жидкий — 1 ст. л.
  • чеснок — 1 зубчик
  • бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Приготовьте заправку. Смешайте все жидкие ингредиенты с измельченным чесноком и специями. Доведите до однородного состояния.
  2. Куриную грудку натрите специями. Обжарьте на растительном масле под прессом с обеих сторон. 
  3. Готовую грудку нарежьте на небольшие кусочки.
  4. Подготовьте овощи и зелень. Вымойте и просушите. Помидоры черри разрежьте пополам, редис нарежьте тонкими слайсами.
  5. В глубокую тарелку выложите зелень, на нее — помидоры, редис и курицу. Щедро полейте салат медово-горчичной заправкой. Подавайте к столу!

Грудка на гриле с соусом чимичурри

Такое блюдо вы сможете приготовить на даче или дома при помощи сковороды-гриль.

Ингредиенты:

Основные: 

  • куриная грудка — 400 г
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • специи — по вкусу

Для соуса чимичурри:

  • петрушка — 50 г
  • кинза — 20 г
  • чеснок — 4 зубчика
  • лук красный — 0,5 шт.
  • сок лимона — 2 ст. л.
  • оливковое масло — 100 мл
  • красный винный уксус — 1 ст. л.
  • орегано — 0,5 ч. л.
  • перец чили — 1 шт.
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Приготовьте соус. В блендере измельчите зелень, чеснок, лук. Добавьте мелко нарезанный перец чили, сок лимона, оливковое масло, винный уксус и все специи. Хорошо перемешайте. Дайте соусу настояться.
  2. Куриную грудку смажьте смесью оливкового масла со специями и поджарьте на гриле с обеих сторон до готовности.
  3. Подавайте грудку, щедро сдобрив соусом чимичурри! Кстати, такой топинг подходит к любому мясу. Подавайте его к шашлыку или стейкам. 

Сэндвич с курицей и авокадо

Такой сытный бутерброд можно подать на завтрак, взять с собой на природу или перекусить им в школе. Главное, хорошо упакуйте изделие в фольгу.

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 150 г
  • ржаной хлеб — 4 ломтика
  • листья салата — 6–8 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • бекон — 80 г
  • авокадо — 1 шт.
  • красный лук — ¼ шт.
  • оливковое масло — 1 ст. л.
  • сок лимона — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриную грудку нарежьте плоскими кусочками, обжарьте на растительном масле со специями.
  2. Бекон тоже пожарьте до хрустящего, но мягкого состояния.
  3. Хлеб подсушите в тостере или на сковороде. 
  4. Авокадо очистите, удалите кость. Нарежьте плод поперек на тонкие кусочки. Сбрызните соком лимона, чтобы фрукт не потемнел.
  5. Листья салата вымойте и просушите. Помидоры нарежьте кружочками, красный лук — колечками.
  6. Соберите сэндвич. На хлеб выложите лист салата, затем — бекон, кольца красного лука, помидоры, куриную грудку, авокадо и снова листья салата. Слегка надавите сверху на получившееся изделия и разрежьте на две части.
  7. Упакуйте сэндвичи и съешьте их в этот же день! 

Курица тикка масала

Предлагаем вам приготовить еще одно популярное блюдо индийской кухни. Но должны предупредить, что для реализации понадобится много специй!

Ингредиенты:

  • куриное филе — 500 г
  • сливки 33–35% — 150 мл
  • йогурт натуральный — 200 мл
  • томаты в собственном соку — 1 банка
  • лук красный — 1 шт.
  • чеснок — 3 зубчика
  • сок лимона — 2 ч. л.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • сахар — 1 ст. л.
  • корень имбиря — кусок размером 2 см
  • гарам масала — 1 ст. л.
  • куркума — 1 ч. л.
  • паприка красная — 2 ч. л.
  • зира — 2 ч. л.
  • кориандр — 1 ч. л.
  • зелень — по вкусу
  • соль — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Нарежьте курицу небольшими кусочками. Обваляйте мясо в смеси из зиры, кориандра и соли. Отправьте в холодильник на полчаса.
  2. Имбирь натрите на терке, измельчите красный лук, чеснок пропустите через пресс.
  3. В натуральный йогурт добавьте имбирь, чеснок, 1 ст. л. оливкового масла и перемешайте. Затем эту смесь объедините с курицей.
  4. Смешайте оставшиеся специи: куркуму, паприку, гарам масалу и добавьте к ним сахар. Залейте лимонным соком.
  5. На оливковом масле обжарьте лук, всыпьте специи, дополненные лимонным соком, и перемешайте. Готовьте 3 минуты, помешивая.
  6. Выложите в сковороду томаты в собственном соку и тушите 5 минут под крышкой.
  7. На другой сковороде обжарьте курицу в маринаде. Затем переложите ее к томатам, влейте сливки и готовьте 7 минут, иногда открывая крышку и помешивая.
  8. Выключите огонь, ощутите аромат и подавайте курицу тикка масала с рисом, украсив зеленью!

Куриное филе в грибном соусе

Это блюдо будет отлично сочетаться с макаронами. 

Ингредиенты:

  • куриная грудка — 500 г
  • шампиньоны — 200 г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • куриный бульон — 200 мл
  • сливки 33–35% — 150 мл
  • мука — 1 ст. л.
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • соль — по вкусу
  • перец черный свежемолотый — по вкусу

Способ приготовления:

  1. Куриную грудку смажьте маслом со специями и обжарьте на сковороде до золотистой корочки с обеих сторон. Центр можно оставить сырым, далее мы будем запекать блюдо.
  2. Шампиньоны нарежьте слайсами, лук измельчить. Обжарьте все до золотистости на оливковом масле.
  3. Влейте куриный бульон и сливки, всыпьте муку. Перемешайте и тушите под крышкой 2 минуты. Посолите, поперчите.
  4. В форму для запекания выложите куриное филе и залейте все сливочно-грибным соусом. 
  5. Готовьте блюдо в духовке 20 минут при 180°C. При желании можно дополнить сыром. Приятного аппетита!

Надеемся, что ваше ежедневное меню пополнилось сегодня новыми рецептами блюд из куриной грудки. Желаем вкусных обедов и ужинов!

Диетические рецепты из куриной грудки. Что приготовить из куриной грудки на ужин

Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2016.

Куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное

Мясо по-французски из курицы — это очень вкусное блюдо, которое готовится легче, чем мясо по-французски из свинины. Блюдо из курицы получается нежирным, малокалорийным, что порадует каждую женщину.

Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, горчица, соль, перец, масло растительное

Очень доступный рецепт даже для начинающих хозяек. Рецепт придуман мной. Требуется минимальный набор продуктов, а получается очень нарядно. Можно порадовать родных и удивить друзей

Куриное филе, лук репчатый, яйца, соль, перец, крахмал, чеснок, зелень укропа, масло растительное

Бефстроганов из курицы — очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Куриное филе, сметана, томат-паста, лук репчатый, мука, масло растительное, бульон куриный, кубик бульонный, соль, перец чёрный молотый

Простой рецепт куриных котлет-оладий. Министерские котлеты готовятся из рубленого мяса. Эти котлетки — из мелко нарезанного куриного филе. Вкусно ли? Не то слово! Из серии «Пальчики оближешь».

Куриное филе, лук репчатый, чеснок, яйца, крахмал картофельный, майонез, сметана, соль, перец, пряности, масло растительное

Майонез, так любимый нами во всевозможных его применениях, а особенно, хороший французский майонез с дижонской горчицей, специи и приправы сделают куриное мясо замечательно вкусным.

Лук зелёный, майонез, майонез, сок лимонный, чеснок, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, куриная грудинка

Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном — и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?

Картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное

Вкусные, легкие и быстрые в приготовлении куриные наггетсы. Больше не нужно жарить их в большом количестве масла и перекладывать их на салфетки. Да и мыть грязную поверхность на кухне тоже не нужно.

Куриное филе, крекер, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, яйца, соус

Золотистые куриные грудки в сочетании с гарниром из риса и овощей — очень питательное и вкусное блюдо.

Рис длиннозерный, бульон куриный, соль, перец, куриное филе, масло растительное, лук-шалот, кукуруза в початках, чеснок, тмин, помидоры черри, цедра, сок лайма

Устроим себе маленький «праздник живота»? У нас сегодня на обед курица, да не простая — готовим макароны с томатно-куриным соусом.

Паста, куриное филе, помидоры, сливки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец, карри

Вкусный куриный шашлычок на сковороде. Отличная идея для домашнего ужина или обеда. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат восхитительный. Мяско нежное, овощи ароматные, просто пальчики оближешь. Приятного вам аппетита!

Куриное филе, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, приправа, масло оливковое, соль, уксус яблочный, вода

Когда вы разрежете рулетик из куриного филе, внутри окажется расплавленный сыр и ароматная грибная начинка — идеальное вкусовое сочетание и очень аппетитно выглядит!

Куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, яйца, сухари панировочные, масло сливочное

Курица, запеченная с грибами под сырным соусом. Очень нежное и вкусное блюдо из куриного филе, достаточно простое в приготовлении, не требующее много ингредиентов.

Куриное филе, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, лук репчатый, мука, майонез, соус, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец

Приготовим курицу так, как это делают в Марракеше — древней столице Альморавидов, третьем по величине городе Марокко. Чем примечательно это блюдо, кроме потрясающего вкуса и аромата? Две вещи — над ним не нужно стоять, и все его ингредиенты нарезают крупными кубиками.

Куриная грудка, лук репчатый, морковь, батат, фасоль консервированная, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, перец горький, масло кунжутное, тмин…

Если приготовить куриные грудки в сметане по этому рецепту, мясо получится вкусным и восхитительно сочным, тающим во рту. Для этого выдерживают грудки в сметане, а затем жарят куриные грудки на углях.

Куриная грудинка, сметана, масло растительное, зелень петрушки, базилик, соль, перец

Шикарный обед для всей семьи в выходной день. Рекомендую куриное жаркое с грибами в горшочках. Вкусно, ароматно, сытно.

Куриная грудка, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, сыр твёрдый, сливки, соль, перец, карри, зелень

Этот вариант приготовления куриных грудок предлагает замечательное сочетание меда, сока цитрусовых, горчицы и карри — получается отличный соус для запеченной курятины.

Масло сливочное, сок апельсиновый, мёд, сок лимонный, горчица, карри, соль, куриная грудинка, мука кукурузная, вода

После похода в магазин на кухне образовалась пара куриных филешек. Что приготовить? Запекать надоело, в кляре — тоже было, так что сделаем из них на ужин котлет, но не совсем обычных, а по мотивам «Столичных».

Куриное филе, батон, масло сливочное, лук репчатый, яйца, лимон, зелень, мука, масло растительное

Вкусные, не сложные в приготовлении, белорусские куриные котлеты с поэтическим названием «папараць кветка», т.е. «цветок папороти». В середину котлеты заворачиваем сыр с маслом.

Куриное филе, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, батон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Приготовить куриную грудку весьма легко, а если все способы готовки испробованы, то возникает желание привнести чуть разнообразия. Экспериментируя и добавляя разные специи, можно получить различные нюансы привкуса и аромата. И даже при простом способе приготовления есть место разгуляться воображению.

Грудка курицы — это белая мякоть, содержащая меньшее количество жиров и большее белка, по сравнению с темным мясом. Потому если есть необходимость уменьшить количество жиров в ежедневном меню, то запасаются протеинами (куриной грудкой).

Одно из преимуществ куриной грудки — легкость приготовления. Кожа без труда убирается, мякоть отделяется от грудины парой надрезов. Готовится белое мясо быстро, и мякоть не сухая, если правильно ее приготовить. После употребления грудки не возникает ощущения тяжести в животе, переесть грудок невозможно. Если при питании считают калории, то грудка курицы выручит, так как баранина и свинина не умещаются в суточную норму.

Получается по данному рецепту куриная грудка вкусно, выходит нежной, с хрустящей золотой корочкой. Курицу в панировке готовят, если нет желания долго находиться у кухонной печки, а поесть хочется вкусно и питательно.

Компоненты:

  • четыре куриных грудки;
  • 75 мл 18-22 % сливок;
  • два куриных яйца;
  • 100 грамм сухарей панировочных;
  • 15 грамм муки или кукурузного крахмала;
  • одна ч. ложка смеси сушеных итальянских трав;
  • молотый перец;
  • соль;
  • растительное масло;
  • топленое масло сливочное масло.

Рецепт куриной грудки на сковороде в панировке:

  • С мякоти срезают жир, удаляют венки и жилки.
  • Каждое филе помещают между парой слоев пищевой пленки и тщательно, но аккуратно отбивают.
  • Венчиком смешивают сливки и куриные яйца до однородной смеси в одной чашке.
  • Сухие компоненты смешивают в другой чашке.
  • В сковородке нагревают масло.
  • Мякоть тщательно окунают в сливочную смесь, а потом хорошо обваливают в сухой.
  • Помещают на сковородку и зажаривают до золотого оттенка с каждой стороны. Обжарка займет пять минут, грудка обретает хрустящую корочку, а внутри остается нежной.
  • Готовое мясо укладывают на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир.
  • Подают с гарниром: рисом, овощами, картофелем, салатом. Сверху присыпают измельченной зеленью.

Куриные грудки в духовке с лимоном

С таким рецептом куриных грудок вкусный ужин обеспечен. А процедура готовки этого кушанья не отнимет большого количества времени.

Компоненты:

  • три куриные грудки;
  • масло оливковое;
  • пять чесночных зубков;
  • треть стакана куриного бульона, воды или сока апельсина;
  • один лимон;
  • цедра с того же лимона;
  • лимонный сок;
  • тимьян, разные пряные травы и специи.

Приготовление блюда по рецепту из куриных грудок, запеченных в духовке с лимоном:

  • Заранее нагревают духовую печь до 200 градусов.
  • Очищают и мелко нарезают чеснок.
  • Берут сковородку, вливают масло оливковое, нагревают на среднем пламени и высыпают туда чеснок.
  • Непрерывно перемешивая, жарят его две минут.
  • Затем выкладывают курицу на дно формы для запекания. Прибавляют куриный бульон, лимонную цедру и сок, специи. Все смешивают, получается маринад.
  • Куриное филе вымывают, солят, намазывают с двух сторон любимыми приправами и укладывают в форму, вокруг обложив кусочками лимона и тимьяном.
  • Устанавливают в печь и готовят по рецепту куриную грудку полчаса, постоянно обливая мякоть маринадом из формы для большей сочности.
  • Проверяют готовность мяса (при надрезе сок останется чистым). Вытаскивают грудку из печи. Подают к столу.

Рубленые куриные котлеты из грудки

Этот метод готовки из грубого фарша делает кушанье нежным, сочным и аппетитным. Домохозяйке не потребуется больших усилий, чтобы побаловать родных и гостей ароматным блюдом, так как рецепт котлет не требует профессиональных поварских познаний. Рубленые котлеты из куриной грудки полюбят даже дети благодаря нежнейшему вкусу и хрустящей золотистой корочке. Кушанье это универсально — оно подойдет и тем, кто сидит на строгой диете — мясо птицы совершенно лишено жира и заключает в себе много белка.

Приготовление рубленых котлет из куриных грудок с сыром

Один из компонентов, применяемый в мясных кушаньях, — это сыр. Котлетам он придает сочность, мягкость и вязкость. Сделать кушанье по рецепту котлет из куриных грудок весьма просто. Это осилит и начинающий повар.

Компоненты:

  • 700 грамм куриной грудки;
  • два куриных яйца;
  • 400 грамм сыра твердого сорта;
  • 100 мл молока;
  • три чесночных зубка;
  • 25 грамм масла растительного;
  • соль;
  • перец;
  • любимые специи — по щепотке;
  • 100 грамм черствого батона;
  • 50 грамм панировочных сухарей.

Приготовление по рецепту куриных котлет из грудки:

  • Размельчают мясо ножом, мясорубкой или блендером и укладывают в пластиковую миску.
  • Размачивают батон в молоке. Разбухшие куски разминают руками и смешивают с мясом.
  • Сыр натирают на мелкой терке.
  • Очищают лук и чеснок от кожицы, размельчают и добавляют к мясу.
  • Вливают масло растительное и все смешивают.
  • Формируют котлеты так, чтобы сыр был в серединке.
  • Всыпают панировочные сухари на тарелку, обваливают мясные заготовки и выкладывают на разогретую сковородку.
  • Жарят котлеты 6 минут с обеих сторон до корочки золотистого оттенка.
  • Подают к столу.

Опытные кулинары для сочности куриных котлет из грудки советуют:

  • Добавлять в котлеты другие виды мяса: говядину, индейку, свинину.
  • Делать начинку из измельченных овощей: капусты, кабачков, грибов, картофеля, моркови.
  • Если делают котлеты из фарша, то его тщательно вымешивают. Если из ломтиков курицы, то хорошо отбивают мясо для насыщения кислородом.
  • В серединку кусочка мяса кладут немного сливочного масла — оно растапливается и впитывается в котлету. Чтобы не вытек вкусный сок, все время переворачивают котлеты при обжаривании.
  • Не делают котлеты маленького размера, ведь чем они больше, тем сочнее.

Приготовленная в духовке фаршированная грудка

Рулеты из куриной грудки отлично подходят на ужин или обед, кушанье выглядит оригинально и аппетитно.

Компоненты:

  • грудка куриная — 3 шт.;
  • куски ветчины — 6 шт.;
  • сыр твердого сорта;
  • один помидор;
  • зелень;
  • масло оливковое;
  • соль;
  • перец.

Рецепт куриной грудки фаршированной:

  • Перед начинением грудки включают духовую печь нагреваться до 180 градусов.
  • Куриные грудки вымывают. Каждую грудку разрезают пополам, получается 6 тонких кусочков. Ломтики солят и перчат с обеих сторон.
  • На каждый кусочек грудки укладывают один ломтик ветчины, затем сыр, порезанный соломкой или натертый на крупной терке.
  • Между кусочками сыра укладывают порезанные соломкой помидоры. Кусочки помидоров и сыра делают тонкими, чтобы мякоть было удобно заворачивать.
  • Мясо сворачивают в рулетики и закрепляют зубочистками.
  • Берут жарочный лист, укладывают на него фольгу, намазывают ее маслом и выкладывают рулетики.
  • Запекают грудку полчаса.
  • Подают к столу с рисом и салатом из листьев.

Приготовленная в духовке диетическая грудка

Это рецепт куриной грудки для диетического рациона. Куриную грудку трудно испортить, но если плохо ее зажарить, она будет пересушенной и безвкусной. При приготовлении по данному рецепту мясо будет сочным и нежным.

Компоненты:

  • куриная грудка — 3 шт.;
  • масло оливковое;
  • соль;
  • перец;
  • любимые приправы.

Рецепт куриной грудки с фото:

Куриные грудки содержат очень мало жира, потому при приготовлении важно их не пересушить. Подходят любые способы приготовления:

  • одни рецепты предлагают грудки варить или зажаривать на сковородке;
  • другие — запекать в фольге или на гриле;
  • третьи — нарезать тонкими ломтиками и зажаривать в масле пару минут.

Но главное — точно определить время готовки. Грудки перед приготовлением также оставляют на пару часов в маринаде или держат в чуть взбитых белках, запекают кусочки в смеси панировочных сухарей и сыра, тогда поверхность мякоти покроется золотистой хрустящей корочкой.

Струли (штрули) — блюдо немецкой кухни, которое представляет собой рулетики из пресного теста, промазанного маслом, или с любой начинкой. Обычно струли готовятся на пару или провариваются в бульоне. Но этот рецепт струлей с курицей, морковью и луком разнится тем, что формируется блюдо в виде пирога и готовится в духовке. Пройти мимо такого аппетитного кушанья просто невозможно!

Такую колбасу вы точно не купите в магазине — такая сочная и ароматная получается. Приготовить домашнюю колбасу из курицы можно очень просто и быстро.

куриная грудка, Куриные бедрышки, сало свиное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода, кишки, соль, лавровый лист, перец чёрный горошком

Вкусный салат с курицей, празднично оформленный в виде букета цветов, будет всегда актуален для торжественного застолья. Салат с курицей не только красивый, но вкусный и полезный. В нём прекрасно подобраны все ингредиенты. Даже украшающие салат листики мяты придают ему свежести и особый шарм.

куриная грудка, морковь, яблоко кислое, яйца, орех грецкий, чеснок, майонез, соль, перец чёрный молотый, маслины, мята свежая, капуста кочанная

Фаршированный картофель, приготовленный по этому рецепту, можно подать в качестве горячей закуски или как основное блюдо. Сыр, куриная грудка, сладкий перец и специи придают фаршированному картофелю особенный аромат и яркий вкус.

картофель, куриное филе, лук репчатый, перец болгарский красный, сыр, соль, перец чёрный молотый, орех мускатный, чеснок, масло растительное, зелень петрушки, лук зелёный

Рецепт очень вкусного и сытного салата с курицей и сельдереем! Особый вкус салату придаёт оригинальная заправка из йогурта, горчицы и мёда.

куриное филе, сельдерей черешковый, капуста пекинская, листья салата, масло растительное, йогурт, майонез, сок лимонный, уксус, горчица, мёд, соль, перец чёрный молотый

Интересный по своему оформлению слоеный салат «Шляпка», в котором представлено идеальное и любимое многими сочетание продуктов: куриное филе, сыр, шампиньоны. Это нежно, сытно и очень вкусно. Такой салат с курицей, грибами и сыром точно не останется незамеченным вашими гостями!

куриное филе, шампиньоны свежие, сыр твёрдый, яйцо куриное, лук репчатый, майонез, соль, морковь, лук зелёный

Слоёный салат «Белый» — холодная закуска, в состав которой входит куриное мясо, рис, фасоль, редька и яйца. Как вы поняли, все ингредиенты светлых цветов, потому салат и имеет такое незамысловатое название. Рецепт слоёного салата с курицей идеально впишется в праздничное меню. Гости надолго запомнят нежный вкус этого салата с куриным мясом. Обязательно приготовьте!

куриное филе, фасоль белая, рис, рис отварной, редька, яйца, лук зелёный, майонез, сыр сливочный, чеснок, соль

Сырные супы — отличный способ разнообразить список домашних первых блюд. Нежный сливочный вкус супа станет прекрасной альтернативой уже имеющимся в ассортименте супам. А веселые сырные шарики привлекут детей не только к процессу поедания, но и готовки — ведь вместе все делать гораздо веселее!

куриное филе, картофель, сыр плавленый, сыр твёрдый, морковь, лук репчатый, макароны, яйца, мука пшеничная, соль, перец чёрный молотый, лук зелёный

Салат с курицей, салатом айсберг и сухариками, приготовленный по этому рецепту, чем-то напоминает салат «Цезарь», но все же отличается. Это рецепт салата с куриной грудкой, мандаринами и шариками из творожного сыра. Оригинальная салатная заправка готовится с мандариновым соком. Попробуйте приготовить такой салат к праздничному столу, вы будете очарованы его вкусом!

куриное филе, салат айсберг, лук репчатый красный, перец болгарский красный, мандарин, сыр творожный, чеснок, кунжут, майонез, хлеб белый, масло оливковое…

Какие только блины не пекут! Наверное, сколько хозяек, столько и рецептов приготовления блинов: на молоке, на кефире, на воде… Попробуйте приготовить ещё и замечательные блины на пиве, а затем нафаршировать их начинкой из курицы, запанировать в сухарях и обжарить до золотистой корочки. Вкусно — словами не передать!

мука, пиво, яйца, сметана, сахар, соль, куриное филе, яйца, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, специи, яйца, молоко, сухари панировочные, масло растительное

Аромат куриной грудки, запечённой с овощами, заставит собраться всю семью за столом! Запечённая куриная грудка в беконе получается очень нежной и сочной, с приятным «копчёным» привкусом. Румяные полезные овощи будут отличным гарниром.

куриная грудка, морковь, корень сельдерея, чеснок, бекон, масло сливочное, масло оливковое, тимьян (чабрец, богородская трава), соль, перец чёрный молотый

Филе куриной грудки, приготовленное по этому рецепту, получается сочным и невероятно вкусным. Сначала куриное мясо обжаривается, а затем тушится в сливочном соусе с шампиньонами. Этот соус в дальнейшем станет замечательной подливкой к гарниру, с которым вы будете подавать курицу!

Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2016.

Куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное

Мясо по-французски из курицы — это очень вкусное блюдо, которое готовится легче, чем мясо по-французски из свинины. Блюдо из курицы получается нежирным, малокалорийным, что порадует каждую женщину.

Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, горчица, соль, перец, масло растительное

Очень доступный рецепт даже для начинающих хозяек. Рецепт придуман мной. Требуется минимальный набор продуктов, а получается очень нарядно. Можно порадовать родных и удивить друзей

Куриное филе, лук репчатый, яйца, соль, перец, крахмал, чеснок, зелень укропа, масло растительное

Бефстроганов из курицы — очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Куриное филе, сметана, томат-паста, лук репчатый, мука, масло растительное, бульон куриный, кубик бульонный, соль, перец чёрный молотый

Простой рецепт куриных котлет-оладий. Министерские котлеты готовятся из рубленого мяса. Эти котлетки — из мелко нарезанного куриного филе. Вкусно ли? Не то слово! Из серии «Пальчики оближешь».

Куриное филе, лук репчатый, чеснок, яйца, крахмал картофельный, майонез, сметана, соль, перец, пряности, масло растительное

Майонез, так любимый нами во всевозможных его применениях, а особенно, хороший французский майонез с дижонской горчицей, специи и приправы сделают куриное мясо замечательно вкусным.

Лук зелёный, майонез, майонез, сок лимонный, чеснок, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, куриная грудинка

Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном — и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?

Картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное

Вкусные, легкие и быстрые в приготовлении куриные наггетсы. Больше не нужно жарить их в большом количестве масла и перекладывать их на салфетки. Да и мыть грязную поверхность на кухне тоже не нужно.

Куриное филе, крекер, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, яйца, соус

Золотистые куриные грудки в сочетании с гарниром из риса и овощей — очень питательное и вкусное блюдо.

Рис длиннозерный, бульон куриный, соль, перец, куриное филе, масло растительное, лук-шалот, кукуруза в початках, чеснок, тмин, помидоры черри, цедра, сок лайма

Устроим себе маленький «праздник живота»? У нас сегодня на обед курица, да не простая — готовим макароны с томатно-куриным соусом.

Паста, куриное филе, помидоры, сливки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец, карри

Вкусный куриный шашлычок на сковороде. Отличная идея для домашнего ужина или обеда. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат восхитительный. Мяско нежное, овощи ароматные, просто пальчики оближешь. Приятного вам аппетита!

Куриное филе, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, приправа, масло оливковое, соль, уксус яблочный, вода

Когда вы разрежете рулетик из куриного филе, внутри окажется расплавленный сыр и ароматная грибная начинка — идеальное вкусовое сочетание и очень аппетитно выглядит!

Куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, яйца, сухари панировочные, масло сливочное

Курица, запеченная с грибами под сырным соусом. Очень нежное и вкусное блюдо из куриного филе, достаточно простое в приготовлении, не требующее много ингредиентов.

Куриное филе, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, лук репчатый, мука, майонез, соус, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец

Приготовим курицу так, как это делают в Марракеше — древней столице Альморавидов, третьем по величине городе Марокко. Чем примечательно это блюдо, кроме потрясающего вкуса и аромата? Две вещи — над ним не нужно стоять, и все его ингредиенты нарезают крупными кубиками.

Куриная грудка, лук репчатый, морковь, батат, фасоль консервированная, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, перец горький, масло кунжутное, тмин…

Если приготовить куриные грудки в сметане по этому рецепту, мясо получится вкусным и восхитительно сочным, тающим во рту. Для этого выдерживают грудки в сметане, а затем жарят куриные грудки на углях.

Куриная грудинка, сметана, масло растительное, зелень петрушки, базилик, соль, перец

Шикарный обед для всей семьи в выходной день. Рекомендую куриное жаркое с грибами в горшочках. Вкусно, ароматно, сытно.

Куриная грудка, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, сыр твёрдый, сливки, соль, перец, карри, зелень

Этот вариант приготовления куриных грудок предлагает замечательное сочетание меда, сока цитрусовых, горчицы и карри — получается отличный соус для запеченной курятины.

Масло сливочное, сок апельсиновый, мёд, сок лимонный, горчица, карри, соль, куриная грудинка, мука кукурузная, вода

После похода в магазин на кухне образовалась пара куриных филешек. Что приготовить? Запекать надоело, в кляре — тоже было, так что сделаем из них на ужин котлет, но не совсем обычных, а по мотивам «Столичных».

Куриное филе, батон, масло сливочное, лук репчатый, яйца, лимон, зелень, мука, масло растительное

Вкусные, не сложные в приготовлении, белорусские куриные котлеты с поэтическим названием «папараць кветка», т.е. «цветок папороти». В середину котлеты заворачиваем сыр с маслом.

Куриное филе, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, батон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

Меня всегда выручает курятина. Быстро готовится, а вкусно как, м-м-м! Представляю рецепт бефстроганова из куриной грудки, думаю вам понравится. С красивым оформлением пойдет и как горячее блюдо на Новый год 2016.

Куриное филе, лук репчатый, мука, сливки, сок томатный, горчица, соль, перец, масло растительное

Мясо по-французски из курицы — это очень вкусное блюдо, которое готовится легче, чем мясо по-французски из свинины. Блюдо из курицы получается нежирным, малокалорийным, что порадует каждую женщину.

Куриное филе, шампиньоны, лук репчатый, помидоры, сыр твёрдый, горчица, соль, перец, масло растительное

Очень доступный рецепт даже для начинающих хозяек. Рецепт придуман мной. Требуется минимальный набор продуктов, а получается очень нарядно. Можно порадовать родных и удивить друзей

Куриное филе, лук репчатый, яйца, соль, перец, крахмал, чеснок, зелень укропа, масло растительное

Бефстроганов из курицы — очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Куриное филе, сметана, томат-паста, лук репчатый, мука, масло растительное, бульон куриный, кубик бульонный, соль, перец чёрный молотый

Простой рецепт куриных котлет-оладий. Министерские котлеты готовятся из рубленого мяса. Эти котлетки — из мелко нарезанного куриного филе. Вкусно ли? Не то слово! Из серии «Пальчики оближешь».

Куриное филе, лук репчатый, чеснок, яйца, крахмал картофельный, майонез, сметана, соль, перец, пряности, масло растительное

Майонез, так любимый нами во всевозможных его применениях, а особенно, хороший французский майонез с дижонской горчицей, специи и приправы сделают куриное мясо замечательно вкусным.

Лук зелёный, майонез, майонез, сок лимонный, чеснок, соль, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный молотый, куриная грудинка

Нежные куриные котлеты-оладьи с тертым картофелем готовятся из минимума продуктов! Два в одном — и мясо и гарнир. Отличный ответ на вопрос: что приготовить на второе?

Картофель, куриное филе, белок, мука, чеснок, зелень петрушки, соль, масло растительное

Вкусные, легкие и быстрые в приготовлении куриные наггетсы. Больше не нужно жарить их в большом количестве масла и перекладывать их на салфетки. Да и мыть грязную поверхность на кухне тоже не нужно.

Куриное филе, крекер, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, яйца, соус

Золотистые куриные грудки в сочетании с гарниром из риса и овощей — очень питательное и вкусное блюдо.

Рис длиннозерный, бульон куриный, соль, перец, куриное филе, масло растительное, лук-шалот, кукуруза в початках, чеснок, тмин, помидоры черри, цедра, сок лайма

Устроим себе маленький «праздник живота»? У нас сегодня на обед курица, да не простая — готовим макароны с томатно-куриным соусом.

Паста, куриное филе, помидоры, сливки, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец, карри

Вкусный куриный шашлычок на сковороде. Отличная идея для домашнего ужина или обеда. Блюдо очень простое в приготовлении, а результат восхитительный. Мяско нежное, овощи ароматные, просто пальчики оближешь. Приятного вам аппетита!

Куриное филе, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, приправа, масло оливковое, соль, уксус яблочный, вода

Когда вы разрежете рулетик из куриного филе, внутри окажется расплавленный сыр и ароматная грибная начинка — идеальное вкусовое сочетание и очень аппетитно выглядит!

Куриное филе, шампиньоны, сыр твёрдый, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, яйца, сухари панировочные, масло сливочное

Курица, запеченная с грибами под сырным соусом. Очень нежное и вкусное блюдо из куриного филе, достаточно простое в приготовлении, не требующее много ингредиентов.

Куриное филе, шампиньоны свежие, шампиньоны маринованные, лук репчатый, мука, майонез, соус, сыр твёрдый, масло растительное, соль, перец

Приготовим курицу так, как это делают в Марракеше — древней столице Альморавидов, третьем по величине городе Марокко. Чем примечательно это блюдо, кроме потрясающего вкуса и аромата? Две вещи — над ним не нужно стоять, и все его ингредиенты нарезают крупными кубиками.

Куриная грудка, лук репчатый, морковь, батат, фасоль консервированная, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, перец горький, масло кунжутное, тмин…

Если приготовить куриные грудки в сметане по этому рецепту, мясо получится вкусным и восхитительно сочным, тающим во рту. Для этого выдерживают грудки в сметане, а затем жарят куриные грудки на углях.

Куриная грудинка, сметана, масло растительное, зелень петрушки, базилик, соль, перец

Шикарный обед для всей семьи в выходной день. Рекомендую куриное жаркое с грибами в горшочках. Вкусно, ароматно, сытно.

Куриная грудка, шампиньоны, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, сыр твёрдый, сливки, соль, перец, карри, зелень

Этот вариант приготовления куриных грудок предлагает замечательное сочетание меда, сока цитрусовых, горчицы и карри — получается отличный соус для запеченной курятины.

Масло сливочное, сок апельсиновый, мёд, сок лимонный, горчица, карри, соль, куриная грудинка, мука кукурузная, вода

После похода в магазин на кухне образовалась пара куриных филешек. Что приготовить? Запекать надоело, в кляре — тоже было, так что сделаем из них на ужин котлет, но не совсем обычных, а по мотивам «Столичных».

Куриное филе, батон, масло сливочное, лук репчатый, яйца, лимон, зелень, мука, масло растительное

Вкусные, не сложные в приготовлении, белорусские куриные котлеты с поэтическим названием «папараць кветка», т.е. «цветок папороти». В середину котлеты заворачиваем сыр с маслом.

Куриное филе, лук репчатый, яйца, сыр твёрдый, масло сливочное, батон, масло растительное, соль, перец чёрный молотый

35+ рецептов здоровой курицы — настоящая простая хорошая жизнь

В этом обзоре вы найдете всевозможные рецепты здоровой курицы с рецептами куриных грудок и бедер, супов, салатов и многого другого. У вас больше никогда не будет скучного куриного ужина!

Если вы думаете, что полезный куриный ужин — это пресная куриная грудка с овощами, подумайте еще раз! В этом списке вы найдете удивительные творения для сливочных куриных сковородок, полезных куриных наггетсов и даже сытных куриных супов и запеканок.

Время копать!

Идеи здорового куриного ужина

Все мы знаем, что курица — относительно дешевый и универсальный белок, который легко приготовить.

Это идеальная основа для легкого ужина в будние дни, а также его можно подавать холодным или подогретым, чтобы перекусить и пообедать.

Но почему мы всегда попадаем в одну и ту же колею со скучными рецептами курицы?

Не дай этому повториться! Сохраните эту страницу, чтобы вернуться к ней, когда у вас закончится вдохновение для здорового ужина из курицы.

Наши советы по приготовлению самых полезных блюд из курицы

От куриной грудки легко устать, мы это понимаем. Вот несколько советов, как сделать куриный ужин интересным:

  • Выбирайте более жирные куски курицы, такие как бедра и голени (также с костями и кожей!) Эти куски имеют более приятный вкус, а также не высыхают, как куриная грудка.
  • Используйте некоторые соусы и приправы. В этих рецептах широко используются домашние соусы, маринады и приправы. Курица примет любой вкус, с которым вы ее сочетаете!
  • Перепутай как ты готовишь курицу.Приготовьте куриный ужин на сковороде, обжарьте его, приготовьте ужин на сковороде и используйте кастрюлю быстрого приготовления или мультиварку. Все это приведет к разным вкусам и текстурам.

Примечание автора

Мы знаем, что определение «Здоровый» — это нагруженное понятие, которое у всех разное. Вот наш:

Еш. Настоящий. Еда.

Мы стараемся не усложнять и всегда возвращаемся к этому основному понятию при определении здорового образа жизни. Если большая часть блюд состоит из настоящих продуктов, которые не подвергаются глубокой обработке из упаковки, мы на правильном пути.

Некоторые другие обзоры рецептов курицы

Вот некоторые другие списки рецептов курицы, которые могут вас заинтересовать:

Рецепты полезных куриных грудок

Удивительные куриные наггетсы во фритюрнице

Здоровые куриные наггетсы во фритюрнице менее чем за 30 минут! Эти наггетсы для фритюрницы сделаны из куриной грудки и слегка панированы с миндальной мукой, мукой из тапиоки и некоторыми простыми приправами.

Получить рецепт

Посмотреть другие рецепты куриных грудок или вернуться к содержанию

Рецепты полезных куриных бедрышек

Посмотреть другие рецепты куриных бедрышек или вернуться к содержанию

Рецепты полезного супа с курицей

Посмотрите другие рецепты полезного куриного супа или вернитесь к оглавлению

Рецепты здоровой запеченной курицы

Куриная запеканка фахита (Палео + Whole30)

Мы большие поклонники тако, фахитас и почти всего, что имеет мексиканский вкус! И, конечно же, мы любим простые, быстрые и легкие блюда.Итак, эта запеканка из палео и куриного фахита Whole30 — это, по сути, место, где сталкиваются все вещи! Вам понравится это ароматное блюдо из палео и цельных 30 листов, которое готовится всего за 35 минут!

Получить рецепт

Посмотрите другие рецепты полезных блюд из курицы или вернитесь к оглавлению

Рецепты полезных куриных блюд в мультиварке

Курица Терияки в мультиварке (Палео + Whole30)

Эта курица терияки, приготовленная в мультиварке Paleo + Whole30, — это простой рецепт ужина или готовки к еде в будний день. Этот полезный рецепт курицы терияки наверняка станет новым фаворитом, и вы добавите его в свой регулярный рацион в качестве легкого ужина, который понравится всей семье!

Получить рецепт

Посмотрите другие рецепты полезных куриных блюд в мультиварке или вернитесь к оглавлению

Рецепты полезных салатов с курицей

Легкий тайский куриный салат

Когда люди говорят, ешьте радугу, они имеют в виду этот тайский куриный салат Paleo + Whole30! Вам понадобится оставшаяся курица, продукты и лучший «арахисовый» соус!

Получить рецепт Легкий салат Палео Кобб

Этот легкий палеокобб-салат наполнен всеми вкусами, такими как копченый бекон, сливочный авокадо, свежие помидоры и острая бальзамическая заправка!

Получить рецепт

Посмотрите другие рецепты полезных салатов с курицей или вернитесь к оглавлению


ПОДЕЛИТЕСЬ СЕЙЧАС ИЛИ ПРИКРЕПИТЕ НА ПОТОМ!



35+ рецептов здоровой курицы: куриная сковорода с артишоками и шпинатом

Время подготовки: 5 минут

Время приготовления: 30 минут

Общее время: 35 минут

Порции: 6

калорий: 664 ккал

Эта полезная куриная сковорода с артишоками и шпинатом — это быстрое 30-минутное блюдо, которое понравится всей семье! Кроме того, мы собрали для вас несколько наших любимых рецептов здоровой курицы!

Распечатать рецепт Поделиться по электронной почте

Cook ModeЗащитите экран от затемнения

  • 1 столовая ложка масла авокадо
  • 1. 5 фунтов куриных бедрышек (или грудок)
  • соль и перец
Для соуса из шпината и артишоков:
  • 1 банка сердцевин артишоков, высушенных и крупно нарезанных (банка на 14,5 унции)
  • 1 стакан майонеза
  • 8 1/1 стакана пищевые дрожжи

  • 3 стакана шпината, нарезанного
  • 4 зубчика чеснока, измельченного (или 1 ст. л. чесночного масла)
Для остальных:
  • 1 пучок спаржи, обрезанной и нарезанной на 1-дюймовые кусочки
  • 6 стаканов цветной капусты рис (или белый рис, если не Whole30 или Keto)
  • Свежая петрушка, нарезанная (дополнительный гарнир)

ПОДПИСАТЬСЯ НА НАШИ ПОСЛЕДНИЕ РЕЦЕПТЫ:

  • Разогрейте духовку до 350° по Фаренгейту.

  • Добавьте масло авокадо в большую сковороду, пригодную для использования в духовке, на среднем огне. Когда жарится, добавьте курицу и приправьте солью и перцем, примерно по 1/2 чайной ложки каждого.

  • Дайте курице готовиться в течение 4 минут, а затем переверните и приправьте другую сторону солью и перцем, примерно по 1/2 ч. л. каждого. Варить еще 4 минуты.

  • Пока курица готовится, поместите все ингредиенты соуса из шпината и артишоков в миску и перемешайте.Кроме того, приготовьте спаржу и рис из цветной капусты, если вы не используете предварительно обжаренную цветную капусту.

  • Когда курица будет готова, снимите ее со сковороды и положите на тарелку. Выключите огонь и добавьте в кастрюлю рис с цветной капустой и спаржу. Добавьте немного соли и перца по вкусу и перемешайте.

  • Выложите соус поверх рисовой смеси и добавьте курицу поверх соуса.

  • Отправить в духовку и запекать 15-20 минут или до полной готовности курицы.

  • Готово, достаньте, подавайте и наслаждайтесь!

Пищевая ценность представлена ​​для тех, кто придерживается кетогенной или низкоуглеводной диеты, и не включает начинку/сервировку для этого рецепта. Полную информацию о питании смотрите здесь.

калорий: 664 ккал | Углеводы: 17 г | Белок: 26 г | Жир: 56 г | Волокно: 7 г

Как приготовить еду – курица (7 приемов пищи/менее 5 долларов США) • Шеф-повар из сладкого горошка

Как приготовить курицу на всю неделю, включая простой рецепт куриной грудки, и все это менее чем за 5 долларов за порцию! Приготовьте один раз и ешьте всю неделю!

Хорошо, дай угадаю. Вы хотите есть здоровую пищу, но каждый раз, когда вы идете за чем-то из холодильника, ничего не готово к употреблению, и вам действительно, действительно, ОЧЕНЬ не хочется готовить полноценный здоровый, хорошо сбалансированный ужин.

Если это похоже на тебя, я так тебя чувствую.

Если честно, я не очень люблю готовить обед в… время ужина. Когда я устаю и голоден, и мне просто нужна еда, которая полезна для меня, обычно мне ТАКЖЕ не хочется готовить в этот момент.

Вот что делает приготовление еды таким супер-пупер-крутым. Я выбираю время и день, когда у меня действительно есть силы и время, и готовлю еду заранее.

Я знаю, что это клише, но неспособность планировать на самом деле означает планировать неудачу. Научившись готовить еду, вы сделаете свою жизнь и здоровый образ жизни НАМНОГО ЛЕГЧЕ.

Как приготовить курицу

Итак, с чего нам начать готовить курицу? Во-первых, нам нужно определиться с рецептом курицы. Поскольку в куриной грудке меньше жира и больше постного белка, я обычно использую куриную грудку вместо куриного бедра в своих рецептах приготовления курицы.

Главный трюк при приготовлении куриной грудки – замариновать ее. Серьезно. Потратьте 30 минут, чтобы впитать весь этот аромат в курицу. Куриная грудка получится намного вкуснее, нежнее и сочнее.Все хорошее.

В этом рецепте приготовления курицы я использую курицу с лаймом и кинзой. Вы можете взять рецепт здесь. Если вы ищете другие отличные маринады для простых рецептов курицы, у меня их много в этом посте прямо здесь для вас.

Следующий важный совет по приготовлению куриной грудки — как ее приготовить. Не знаю, как вы, но я не большой поклонник жевательной, сухой курицы в своих блюдах. То, что оно приготовлено заранее, не означает, что оно должно быть невкусным.

Итак, вместо того, чтобы заранее нарезать курицу кубиками, а затем приготовить ее, я готовлю ее целиком.Это помогает сохранить столько сока внутри курицы и предохраняет ее от переваривания.

После приготовления я нарезаю его на мелкие кубики. Я делаю это, потому что так будет намного проще и быстрее разогреть, когда придет время поесть позже. Худшее — переварить все остальные продукты в контейнере для приготовления еды только для того, чтобы курица прогрелась. Поверь мне в этом.

Как сэкономить время при приготовлении куриного филе

Весь смысл приготовления еды в том, чтобы потратить немного времени ЗАРАНЕЕ, чтобы облегчить себе задачу ПОЗЖЕ.

У большинства людей есть один или два дня в неделю, когда они не работают, и день посвящен отдыху и выполнению поручений. Это идеальные дни, чтобы добавить в свой рацион питания на неделю вперед. Идея приготовления еды состоит в том, чтобы потратить час или около того, что бы у вас ни было, на приготовление еды, чтобы у вас была вся еда на неделю вперед. В зависимости от ваших целей и расписания вы можете готовить завтраки, закуски, обеды и ужины — все или только некоторые из них, в зависимости от того, что поможет вам достичь ваших целей.

Приготовление еды продлится для вас только в том случае, если вы чувствуете, что с этим можно справиться. Если воскресенье не получается, разделите приготовление еды на два дня. Это сократит продолжительность сеанса и, безусловно, сохранит качество вашей еды. Воскресенье и среда обычно являются хорошей парой, но найдите любые два дня, которые подходят вам больше всего. Многие люди считают, что приготовление еды в воскресенье полезно, и это то, что мы делаем в нашем доме. В основном мы готовим наши обеды и ужины на неделю, но также добавляем готовые закуски по мере необходимости.

Если вы собираетесь постоянно готовить еду, вам необходимо избавиться от ненужных хлопот! Сделайте это легким, сделайте его своим и сделайте его последним. Я использую эти потрясающие стеклянные контейнеры для хранения еды, которые вы можете купить на Amazon, или вы можете использовать посуду Tupperware — пока она сохраняет пищу свежей, вы можете ее использовать. Я предпочитаю стакан, потому что он хорошо нагревается и, по какой-то причине, заставляет меня чувствовать себя хорошо, когда я ем.

Как долго можно хранить готовые блюда в холодильнике?

Если вы используете контейнеры для приготовления еды и хорошо храните приготовленную куриную муку, эти малыши могут храниться в холодильнике до 7 дней.Потрясающе, правда? Так что одно из этих удивительно полезных и вкусных блюд будет ждать вас всю неделю!

Если у вас есть контейнеры для приготовления пищи, пригодные для замораживания, вы также можете заморозить эти блюда, чтобы они хранились еще дольше. В замороженном виде они хранятся около 3 месяцев.

Как разогреть куриное блюдо

Когда вы будете готовы их съесть, вы можете либо оставить их оттаивать на ночь в холодильнике, а затем разогреть в микроволновой печи в течение 2 минут, либо разогреть их в замороженном виде в течение 4-5 минут.

Я также люблю оставлять дольку лайма для дополнительного сока на курице, на тот случай, если она слишком высохнет от повторного разогрева. Просто удалите известь перед повторным нагревом, потому что фу.

Можно ли есть холодную курицу?

Да! Мы с Дастином часто упаковываем приготовленную курицу в холодильник и приносим ее с собой. Возможно, у вас не всегда есть доступ к микроволновой печи, но это не значит, что вам нужно отказаться от здорового образа жизни. Пока курица полностью приготовлена ​​и охлаждена надлежащим образом, вы можете есть готовую курицу в холодном виде.

К вашему сведению, если вы ищете отличный переносной холодильник, в котором можно хранить контейнеры для приготовления еды, мы используем именно его, и он потрясающий!

Хотите больше простых рецептов куриной грудки?

Итак, я надеюсь, что теперь вы убедились в том, насколько замечательным может быть готовый к еде цыпленок, и вам не терпится начать выяснять, как приготовить цыпленка к еде и включить его в свой собственный здоровый образ жизни. Чтобы вы начали, вот несколько моих самых любимых простых рецептов куриной грудки, которые идеально подходят для приготовления еды.

Не забывайте готовить их целиком и нарезать кубиками, чтобы их можно было легко разогреть и получить наилучшие результаты!

Какой ваш любимый рецепт приготовления курицы? Поделитесь в комментариях ниже!

Как приготовить еду – курица (7 приемов пищи/менее 5 долларов США)

Как приготовить курицу на всю неделю, включая простой рецепт куриной грудки, и все это менее чем за 5 долларов за блюдо! Приготовьте один раз и ешьте всю неделю!

Категории: Курица, Чистое питание, без глютена, планирование еды, Приготовление еды, Палео

Сложность: Легкий

Ключевое слово: приготовление куриных блюд, легкое приготовление блюд, приготовление блюд из курицы

Порции: 7 порций

Калорийность: 395 ккал

Автор: Лейси Байер

Для курицы с кинзой и лаймом:

  • 8 куриные грудки без кожи и костей
  • 4 лаймы, сок (ок. 4 ст.л. сок)
  • 2 чайная ложка молотого тмина
  • 1 чайная ложка морская соль
  • 1 чайная ложка молотый черный перец
  • 1/4 чайная ложка кайенский перец
  • 1 кружка свежая кинза, нарезанный

Для жареного сладкого картофеля:

  • 6 Средняя сладкая картошка, нарезанный кубиками
  • 3 столовая ложка кокосовое масло
  • 3 столовая ложка необработанный мед
  • 1 чайная ложка морская соль
  • 2 чайная ложка Молотая корица

Для обжаренной брокколи:

  • 2 столовая ложка оливковое масло
  • 8 чашки соцветия брокколи
  • 1/2 чайная ложка чесночный порошок
  • 1 чайная ложка морская соль
  • 1/4 чайная ложка черный перец
  1. В большую миску смешайте куриные грудки без костей и кожи, сок лайма, молотый тмин, морскую соль, черный перец, кайенский перец и свежую кинзу.Смешайте все это вместе, чтобы покрыть равномерно. Затем накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут для маринования. (Вы также можете поместить все в большой закрывающийся пакет, если хотите.)

  2. Пока курица маринуется, начните готовить сладкий картофель, предварительно разогрев духовку до 375 градусов по Фаренгейту и застелив противень пергаментной бумагой.

  3. В большой миске смешайте нарезанный кубиками сладкий картофель, кокосовое масло, сырой мед, морскую соль и молотую корицу и перемешайте, чтобы они равномерно покрылись.

  4. Равномерно распределите сладкий картофель по подготовленному противню и, когда духовка будет разогрета, поместите в духовку на 20–25 минут или до тех пор, пока сладкий картофель не станет мягким при протыкании вилкой.

  5. Чтобы легко обжарить брокколи, нагрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде.

  6. Когда блюдо нагреется, добавьте сырые соцветия брокколи, морскую соль, чесночный порошок и черный перец.Бросьте, чтобы покрыть.

  7. Накройте сковороду крышкой и готовьте 6-8 минут, регулярно помешивая, пока брокколи не станет почти мягкой и ярко-зеленой. (Вы можете добавить немного куриного бульона с низким содержанием натрия или воды, если хотите.)

  8. Чтобы приготовить курицу, разогрейте оливковое масло на среднем огне в большой сковороде, а затем переложите курицу, маринованную с кинзой и лаймом, в горячую сковороду, равномерно распределив ее.

  9. Готовьте по 4-6 минут с каждой стороны, пока они хорошо не подрумянятся и не будут полностью приготовлены.

  10. Снимите с огня и нарежьте кубиками.

  11. Для сборки я рекомендую использовать контейнеры для приготовления еды. Начните с добавления нарезанной кубиками курицы, затем обжаренной брокколи, а затем сладкого картофеля. Завершите все долькой лайма, и все готово.

Этот готовый куриный фарш можно хранить в холодильнике всю неделю, а разогреть в микроволновой печи можно всего за 2 минуты. Кроме того, он хорошо замораживается и имеет вкусный вкус!

Пищевая ценность

Как приготовить курицу

Количество на порцию (1 прием пищи)

Калорий 395 Калории от жира 148

% Дневная стоимость*

Жир 16.4G 25%

Насыщенный жир 6,7 г

34%

холестерин 1651 мг 55%

натрия 152.9 мг 6%

6%

Углеводы 16 000 г 6%

Клетчатка 9,2 г 37%

Сахар 3,6 г 4%

Белок 54,2 г 108%

Этот пост содержит партнерские ссылки на продукты, которые я использую регулярно и настоятельно рекомендую.

10 лучших рецептов куриной грудки

Вот список из 10 простых способов приготовить куриную грудку. Каждый рецепт полон вкуса, достаточно быстр, чтобы приготовить ужин в будний день, и, самое главное, без зерна, без глютена, палео, без молочных продуктов и SCD Legal !! Рецепты взяты с этого сайта, а также из других моих любимых блогов о здоровом питании.

 

Здоровый вариант традиционной куриной пиккаты. Куриные грудки покрыты миндальной мукой, приготовлены в восхитительном соусе из лимонных каперсов и подаются с сердцевинами артишоков и спаржей.Рецепт можно найти здесь. Every Last Bite (без зерна, без глютена, без молочных продуктов, палео, SCD Legal) 

 

Острый соус пери пери по этому рецепту можно приготовить менее чем за 5 минут, и он наполнен захватывающим вкусом (вам будет прощено макать в него все, от овощей до пальцев). Куриные грудки маринуют в остром соусе, а затем запекают на подушке из перца и лука для легкого ужина «все за один раз». Вы можете найти рецепт здесь Every Last Bite (без зерна, без глютена, без молочных продуктов, палео, SCD Legal, Whole30, без орехов)

 

Все, что требуется, — это простая комбинация специй, в том числе паприки, кайенского перца, тмина и тимьяна, которые покрывают каждую куриную грудку снаружи и после приготовления помогают придать ей эффект почернения. Минимум усилий и всего несколько ингредиентов — для меня это звучит как выигрышный ужин в будний день! Вы можете найти рецепт здесь, в The Iron You (без зерна, без глютена, без молочных продуктов, палео, SCD Legal, без орехов, без рафинированного сахара)

 

Фантастический рецепт летнего барбекю: куриные грудки покрыты сладкой глазурью, а затем жарятся с кружочками ананаса. Если вы любите жареные фрукты, то это блюдо вам понравится. Вы можете найти рецепт здесь, в Paleo Running Momma (без зерна, без глютена, без молочных продуктов, Paleo, Whole30, SCD Legal, без орехов, без рафинированного сахара)

 

Все, что вам нужно, это противень, чтобы приготовить все это за один ужин.Куриные грудки поливают соусом из лимона и тимьяна, а затем запекают в духовке с перцем, помидорами, красным луком, оливками и сыром фета (если палео не использовать). Вы можете найти рецепт здесь: Every Last Bite (без зерна, без глютена, без молочных продуктов, палео, SCD Legal, без орехов, Whole30, без рафинированного сахара)

 

Куриные грудки, фаршированные гуакамоле и завернутые в бекон…. .есть ли что-то еще, что нужно сказать? Вы можете найти рецепт здесь, в Closet Cooking   (без зерна, без глютена, палео, SCD Legal, без молочных продуктов, без орехов, Whole30, без рафинированного сахара)

 

Насыщенная острая приправа придает куриной грудке вкус вяленого мяса в этом рецепте.Курица готовится всего 10 минут и подается со свежей и острой сальсой из манго. Вы можете найти рецепт здесь: Every Last Bite (без зерна, без глютена, без молочных продуктов, палео, SCD Legal, без орехов, без рафинированного сахара, Whole30)

 

В этом быстром 30-минутном блюде курицу натирают легким соусом из горчицы и паприки, прежде чем она будет приготовлена ​​с луком и беконом на сковороде. Найдите рецепт здесь, в альбоме Джулии (без зерна, без глютена, палео, без молочных продуктов, SCD Legal, Whole30, без рафинированного сахара, без орехов)

 

Этот рецепт представляет собой забавную мексиканскую закуску из курицы с соусом песто. Песто упакован с халапеньо, лаймом, тмином и кинзой для настоящего вкуса Мексики. Чтобы по-настоящему поднять настроение, вы можете посыпать эти куриные грудки клубникой, манго и сальсой из авокадо для еще большего вкуса. Найдите рецепт здесь: Get Inspired Everyday  (без глютена, без зерна, Whole30, без молочных продуктов, палео, SCD, без орехов)

 

Идеальный рецепт для осени! Сочная курица, сладкие яблоки и копченый бекон готовятся на подушке из сладкого лука в этом простом блюде на сковороде.Вы можете найти рецепт здесь: Вкус и вкус (без зерна, без глютена, без молочных продуктов, палео, SCD Legal, без рафинированного сахара, без орехов)

 

30 рецептов куриных грудок, которые не сосут

Реальный разговор: Сухие и безжизненные куриные грудки вызывают у нас желание выбросить наши обеды в мусорное ведро и заказать еду на вынос, стат. Если вам не нравится есть что-то со вкусом наждачной бумаги, мы вас не виним. Даже если у вас есть секреты приправ, повторять одно и то же чередование рецептов куриной грудки может быть утомительно.Пришло время выступить против пресности!

Три унции курицы содержат около 25 граммов белка, поэтому есть все основания сделать это нежирное мясо одним из основных продуктов вашего здорового питания. И, к счастью, есть множество способов приготовить птицу, которые не наскучат вашим вкусовым рецепторам. Обычная курица — это просто чистый холст со вкусом, ожидающий, пока вы создадите вкусную еду, от которой пальчики оближешь! Нужна еда? Ознакомьтесь с этими 30 вкусными и полезными рецептами куриной грудки, которые не лишены вкуса. Приготовленные на гриле, обжаренные, запеченные, измельченные или приготовленные в мультиварке, каждый найдет что-то для себя.

Связанный богатые углеводами гренки и густая жирная заправка. Вот почему это облегченное творение из курицы и капусты должно найти свое место в вашем еженедельном обеденном меню. Шокер: Заправка все такая же сливочная, но на основе безгрешного греческого йогурта и дижонской горчицы. Фото и рецепт: Перри Сантанахоте / Life by Daily Burn вкус и насыщенность классического куриного салата в такт. В этой версии в качестве основы используется сливочный обезжиренный греческий йогурт (вы даже не будете скучать по жирному майонезу). Кроме того, вы получите идеально сладкое и пикантное сочетание благодаря добавлению яблок сорта Гренни Смит, изюма, нарезанного винограда и небольшого количества порошка карри. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

3. Салат с клубникой, шпинатом и жареной курицей
Вкус лета — неважно, находитесь ли вы в разгар сезона или просто хотите перекусить. вернуться в те теплые, беззаботные месяцы. И этот рецепт такой же простой, с общим временем приготовления 15 минут. Здоров и счастлив, Стас! Фото и рецепт: Lee Hersh / Life by Daily Burn

4.Лимонно-дижонский куриный салат с гранатом и миндалем
Подвинься, майонез. В этом варианте куриного салата много пикантности, но гораздо меньше жира, чем в обычной порции. Заверните свое творение в салат Бибб или прочную листовую капусту, а не в хлеб, чтобы получить легкий и сытный обед. Фото и рецепт: Serena / Приручите меня

СВЯЗАННЫЕ: 30-минутные обеды для быстрого и полезного ужинаКуриные обертки с салатом в азиатском стиле
Вдохновленный обертками из сычуаньского салата, которые вы можете найти в китайском ресторане, это исполнение имеет такой же яркий вкус, но содержит менее 400 калорий на порцию. В каждом укусе вы получите измельченный куриный сладкий перец и стручки снежного горошка, а также неотразимый хруст, который вы так жаждете. Фото и рецепт: Alexa Schrim / Life by Daily Burn

6. Листовая капуста, лебеда и буррито с курицей
ты.Этот рецепт буррито с курицей, черной фасолью и пряным буррито из киноа, завернутый в богатую питательными веществами листовую капусту, исключает лишние углеводы для обеда или перекуса, от которого вы можете чувствовать себя хорошо. Фото и рецепт: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

СВЯЗАННЫЕ: 20 идей приготовления еды от лучших специалистов, которых мы знаем

7. Low-Fat Pesto and 3 набери 280 калорий и 26 граммов жира на порцию (кто знал?), поэтому вместо этого мы облегчили спред полезным для сердца миндалем.Если вы ищете легкий, готовый обед, ужин или перекус — что ж, это обертка. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

8. Куриные тако Baja
После добавления ингредиентов в мультиварку вы сможете приготовить вкусный и низкокалорийный пико и салат для ваше блюдо. Два тако содержат 350 калорий, а это означает, что вы можете добавить третий (или четвертый), если вы очень голодны. Фото и рецепт: Аманда / Тонкая вилка  

Идеально приготовленный на гриле

9.Азиатские куриные шашлычки
Борьба с размером порций? Шашлыки на гриле гарантируют, что вы не переедите на следующем барбекю. Эти палочки со вкусом сои и имбиря порадуют ваши вкусовые рецепторы, кроме того, вы можете легко сделать их безглютеновыми, используя соевый соус на основе тамари. Фото и рецепт: Хрусталь / Яблоки и блестки

 

10. Курица-гриль с ананасовой сальсой из авокадо
Спасайтесь от зимней депрессии с тропической сальсой! Это простое блюдо из авокадо и ананаса легко приготовить на скорую руку, а его слегка пряный вкус дополнит приготовленное на гриле мясо. Фото и рецепт: Ali / Gimme Некоторые печь

. Покрыв курицу смесью специй, дайте ей охладиться в течение часа или двух, прежде чем жарить на гриле или готовить на сковороде. Порция из двух шампуров содержит 15 граммов белка. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

12.Рецепт летнего куриного суккоташа
Это идеальное летнее блюдо, когда кукуруза и лимская фасоль находятся на пике популярности. Жаждете его в холодные месяцы? Также подойдут замороженные и консервированные сорта. А с 45 граммами белка на порцию благодаря нежирной куриной грудке вы будете приносить пользу своему телу с каждым кусочком. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

Skillful Skillet Chicken Recipes 

Спиральные кабачки не только снижают количество углеводов в вашем блюде, но и содержат больше питательных веществ, чем когда-либо могла бы содержать рафинированная пшеничная лапша. И вам понравится это исполнение, в котором ваши овощи сочетаются с тертым цыпленком, грибами, брокколи и сладким перцем. Шрирача, зеленый лук и дробленый арахис завершают сделку. Фото и рецепт: Alexa Schirm / Life by Daily BurnЦыпленок с кунжутом и апельсином
Повысьте уровень витамина С с помощью этого рецепта, который превращает OJ во вкусную приправу. Если обвалять курицу в муке перед запеканием, она позже впитает цитрусовый соус. Для дополнительного хруста посыпьте кунжутом перед подачей на стол. Фото и рецепт: Lee Hersh / Fit Foodie Finds

15. Помодоро с курицей и базиликом и Zoodles
из тяжелых макарон.Лучше всего: для этого быстрого ужина с низким содержанием углеводов вам понадобится одна сковорода. Фото и рецепт: ALI / Inspiralized

, связанный с

, рецепт

1 -пока сырные начос. Вы не будете скучать по жирным блюдам из багажника, если у вас в заднем кармане будет этот более полезный рецепт тако размером с укус. Секрет: выпекайте вонтоны в форме для маффинов и добавляйте в них полезные ингредиенты, такие как куриная грудка без кожи, черная фасоль и авокадо. Фото и рецепт: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

СВЯЗАННЫЕ: 7 более здоровых закусок Super Bowl

в своей жизни попробуйте эти острые закуски на размер. Они покрыты миндальной мукой, кайенским перцем и паприкой, так что ваши вкусовые рецепторы обязательно обратят внимание. Фото и рецепт: Лекси / Чистая кухня Лекси

18.Куриные фрикадельки с начинкой из клюквы
Подпишитесь на нас и наслаждайтесь вкусами ко Дню Благодарения в любое время года. Это осеннее блюдо состоит из постного куриного фарша, панировочных сухарей из цельнозерновой муки и терпкой клюквенной начинки, которая порадует даже самых привередливых вкусовых рецепторов. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

 

19. Запеченная курица с медом и чесноком
Мы клянемся, что азиатский вкус и хрустящая текстура этого блюда имитируют даже лучшие китайские блюда на вынос.Но так как по этому рецепту запекается и тушится в соусе, а не жарится, вы избавите себя от лишнего жира. Панко, панировочные сухари в японском стиле, необходимы для красивой хрустящей корочки. Фото и рецепт: Chung-AH / Черт, вкусный

    8

    20. Хрустящая печь «Жареный» Рецепт куриных
    Повторить после нас: обратно ведро курицы. По сравнению со своим аналогом, приготовленным во фритюре, этот рецепт, приготовленный в духовке, экономит 150 калорий и 10 граммов жира на каждой ножке.Как, спросите вы? Сняв кожу, покрыв курицу безглютеновыми кукурузными хлопьями и используя кулинарный спрей с оливковым маслом (вместо гигантского чана с жиром). Обещание: вы не пропустите KFC. Фото и рецепт: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

    СВЯЗАННЫЕ:  15 гениальных лайфхаков для кухонных гаджетов, которые у вас уже есть

    кусочки под кожу перед запеканием.Контролируете потребление соли? Используйте бульон с низким содержанием натрия, чтобы покрыть мясо, пока оно находится в духовке. Орзо с посеребренными орехами делает его полноценным блюдом. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

    22. Песто с курицей, запеченная
    Песто и помидоры: вместе они вкуснее. Приготовьте эту легкую запеченную курицу, если у вас мало времени в будние дни. 28,5 граммов белка и 236 калорий утолит голод, не нарушая диеты. Фото и рецепт: Gina / Skinnytaste

    23. Итальянский батат, фаршированный курицей и шпинатом
    Не ищите гениального способа использовать остатки курицы. Кроме того, если вы ненавидите зеленые салаты, это блюдо позволит вам добавить шпинат прямо в картошку. Если у вас мало времени, не стыдно приготовить сладкий картофель в микроволновой печи, а не в духовке. Фото и рецепт: Натали / Super Healthy Kids

    Куриные рецепты в мультиварке

    24.Цыпленок Санта-Фе
    Ваш заказ Chipotle не делает вам никаких одолжений, так почему бы вместо этого не приготовить уменьшенную тарелку буррито? Загрузив мультиварку утром, все, что вам останется сделать вечером, — это подать птицу в лепешках или с рисом. Фото и рецепт: Gina / SkinnyTastae

    предаваться? В этом рецепте вместо густых сливок используется греческий йогурт и кокосовое молоко.Совет от профессионала: добавьте немного соуса масала в йогурт перед тем, как бросить молочные продукты в мультиварку. Это повысит температуру йогурта и предотвратит свертывание молочных продуктов, когда вы добавляете их в горячую кастрюлю. Фото и рецепт: Anetta / The Wanderlust Kitchen

    26. Куриный суп с тортильей в медленноварке
    Комфортная еда не обязательно должна быть начинена ненатуральными ингредиентами (например, суп Chick-fil-A). Это восхитительное рагу состоит из чистых ингредиентов, включая бобы, измельченную курицу, кукурузу и лук.Завершите его греческим йогуртом или авокадо для добавления белка или полезных жиров. Фото и рецепт: «Тощая мама»

    Рецепты готовой курицы

    27. Рецепт здоровой кружки с куриным пирогом
    Приготовьтесь удивиться. Этот 15-минутный пирог с курицей и пирогом из кружки — один из самых выигрышных куриных ужинов. Вы получите всю сытную начинку, а также слоеную корочку — и все это, не запачкав ни одной кастрюли. Фото и рецепт: Carmen Sturdy / Life by Daily Burn

    СВЯЗАННЫЕ: 15 рецептов тортов без чувства вины

    28.Легкий рецепт запеченной курицы песто в одной кастрюле
    Все, что вам нужно, это одна сковорода, пригодная для использования в духовке, чтобы приготовить это простое блюдо из курицы. Установите часы на 30 минут и наслаждайтесь здоровым рецептом, который не экономит на вкусных вещах. (липкая моцарелла и пармезан, мы смотрим на вас!). О, и 300 калорий в порции? Мы все в этом чуде с одним горшком. Фото и рецепт: Alexa Schirm / Life by Daily Burn

    29. One-Pot Jambalaya
    В настроении отведать каджунскую кухню? В то время как на сборку большинства джамбалай уходит уйма времени, этот будет готов примерно через 35 минут. Мягкий вкус понравится детям, что сделает его привлекательным вариантом для вашего следующего семейного обеда. Или приготовьте партию и используйте остатки для здоровых обедов в течение всей недели. Фото и рецепт: Натали / Super Healthy Kids

    30. Цыпленок с бальзамическим соусом с ячменем и мангольдом
    Этот рецепт куриных бедрышек с бальзамическим соусом сделает вашу здоровую кухню комфортной. Насыщенный бальзамический уксус, ароматный чеснок и свежий тимьян придают насыщенный вкус, а мангольд и ячмень добавляют клетчатки, которая обязательно насытит. Фото и рецепт: Perry Santanachote / Life by Daily Burn

    Первоначально опубликовано в марте 2015 г. Обновлено в январе 2017 г. У нас есть много идей для вкусных блюд из курицы. Попробуйте наши рецепты ниже, а затем ознакомьтесь с нашими рецептами здоровой куриной грудки.


    Курица является нежирным источником белка с низким содержанием насыщенных жиров и содержит необходимые питательные вещества, такие как селен, который важен для иммунной функции, и витамины группы В, необходимые нам для энергии и когнитивных функций.Курица универсальна и проста в приготовлении, ее можно есть в горячем или холодном виде, она содержит мало калорий, поэтому, помимо того, что она питательна и богата белком, она является отличным блюдом, если вы хотите похудеть или нарастить мышечную массу.

    У нас также есть много других полезных рецептов, которые могут вас вдохновить, в том числе рецепты полезного фарша, рецепты полезных креветок, рецепты полезной рыбы и рецепты полезного лосося.


    Полезные рецепты из курицы

    Полезная курица на одной сковороде с рисом

    Необычное блюдо из курицы. В этом китайском рецепте курицу маринуют в сое, хойсине, меде и чесноке, а затем готовят с коричневым рисом.


    Куриный бефстроганов

    Этот полезный вариант куриного бефстроганова отличается высоким содержанием белка, низким содержанием соли и жира, что делает его прекрасным вариантом для легкого, но насыщенного ужина в середине недели.


    Средиземноморская куриная запеканка

    Настолько вкусная, что мы поместили ее на обложку в августе 2020 года, эта простая куриная запеканка, посыпанная оливками, фетой и орегано, богата белком и становится еще более питательной благодаря свежим овощам.


    Куриный суп с лапшой и мисо с перцем чили

    Обжарьте нарезанную курицу в мисо и кочхуджан и добавьте в этот питательный бульон, чтобы получить полезное для кишечника и богатое белком блюдо.


    Ужин с жареной курицей

    Попробуйте рецепт Донала Скеэна со всеми вкусами полноценного воскресного жаркого, но с гораздо меньшим мытьем посуды. Питательный и быстрый вариант классического блюда с большим количеством вкусного жареного картофеля.


    Курица, халапеньо и тушеная черная фасоль

    Приправьте тушеную курицу маринованным перцем чили и посыпьте сметаной и тертым сыром, чтобы сытно пообедать в середине недели, питательно и вкусно.


    Цыпленок тандури Cheat’s

    Нежные целые куриные бедра, приправленные куркумой, пастой карри, лимоном и легким порошком чили, подаются вместе с простым мятным соусом из йогурта и пикантным салатом для легкого ужина с высоким содержанием белка.


    Курица с куркумой

    Сделайте куриные грудки еще более аппетитными, добавив в смесь куркуму, копченую паприку, хрустящий нут и молодой шпинат. Подавайте с лимонным йогуртом и поджаренными питтами.


    Запеканка из курицы с хариссой и белой фасолью

    В этом ярком рецепте куриные бедра, намазанные хариссой и приготовленные в насыщенном томатном соусе с фасолью и оливками, — здоровое семейное блюдо с высоким содержанием белка и пикантной остротой.


    Приготовьте этот быстрый и легкий салат из макарон из остатков курицы, помидоров и зелени для сытного, богатого белком обеда или ужина в середине недели.


    Цыпленок в панировке из тмина с салатом из капусты и заправкой из хумуса

    Это быстрое блюдо — умный способ сделать курицу более аппетитной. Подавайте с каплей хумуса и заправкой из белого винного уксуса.


    Куриный салат «Кунг-по»

    Быстрый, вкусный и питательный куриный салат «Кунг-по» от Донала Скехана, на котором написано «Победитель середины недели».


    Сатай с курицей и лапшой

    Приготовьте наш простой рецепт салата с курицей и лапшой с красной капустой, тертой морковью и жареным арахисом.Этот яркий хрустящий салат богат антиоксидантами и готов через час.


    Полезное куриное карри

    Ознакомьтесь с нашим простым рецептом куриного карри со сливочным кокосовым молоком, густой пастой мадрас и хрустящим сахарным горошком. Это ароматное карри не содержит глютена, богато белком и очень вкусное

    Попробуйте еще больше полезных рецептов карри.


    Жареный цыпленок с горчичным салатом из чечевицы

    Приготовьте наш яркий куриный салат с хрустящей зеленой фасолью, сезонным мангету и чечевицей.Этот быстрый и легкий салат готовится всего за 30 минут — идеальное начало недели.


    Куриные бедра с паприкой, помидорами черри, лентами из кабачков и мятой

    Обратите внимание на эти хрустящие куриные бедра с дымком, легкими лентами из кабачков и сочными помидорами черри. Это очень простое блюдо с высоким содержанием белка готовится менее чем за час.


    Куриная грудка рас-эль-ханут, обжаренная в масле, с нарезанным салатом

    Этот рецепт, вдохновленный Северной Африкой, с курицей, обжаренной в масле, и рас-эль-ханут, не содержит глютена и обладает насыщенным вкусом.Легкий и легкий перекус в середине недели.


    Салат чимичурри с курицей

    Простой, вкусный и быстрый в приготовлении салат с куриной грудкой, приготовленный на гриле, также не содержит глютена. Отличный здоровый ужин на двоих.


    Полезный цыпленок сааг

    Рецепт полезного куриного карри, который доказывает, что вы можете по-прежнему есть свои любимые блюда пятничного вечера, хорошо питаясь. Это восхитительное блюдо наполнено травами и специями и готовится всего за 45 минут.


    Полезное куриное карри

    Куриное карри может быть полезным, если вы наберете овощи, подобные этому, — отличный способ добавить витамины, минералы и клетчатку. Заморозьте порциями для быстрого перекуса в середине недели.


    Мохито с курицей и салатом из дикого риса

    Вкусный и не содержащий глютена, наш куриный мохито с салатом из дикого риса очень легко приготовить. Упакованный яркими фруктами и овощами, он станет идеальным обедом в середине недели для одного.


    Простой куриный моль

    В этом быстром и простом рецепте куриного молочка используется умный чит, поэтому вы можете приготовить его всего за 30 минут.Он насыщенный и ароматный, но при этом питательный — идеально подходит для здорового питания в мексиканском стиле в середине недели.


    Курица-пашот с кокосом и лемонграссом и рисом с лаймом

    Рассыпчатый рис, хрустящие зеленые овощи и ароматные тайские специи добавляются в эту теплую и уютную миску с кокосом и курицей с лемонграссом. Это идеальный легкий рецепт куриного ужина. Сделайте еще немного для здорового упакованного ланча на следующий день.

    Откройте для себя еще больше наших любимых тайских рецептов.


    Цыпленок мадрас

    Здоровое питание не означает отказ от любимых блюд. Наш цыпленок мадрас — это ароматное карри, которое позволяет быстро и легко накормить семью, а также содержит большое количество белка и антиоксидантов.


    Салат из измельченных овощей и курицы с японской заправкой из кунжута

    Этот рецепт полезного куриного салата наполнен ароматом. Рисовый уксус придает слегка сладковатый острый вкус, а свежие овощи и семена кунжута придают ему хруст.Готовый всего за 30 минут, он станет идеальным ужином в будний день.


    Cacciatore из курицы, красного перца и оливок

    Изысканное блюдо из курицы с хрустящим красным перцем и сочными оливками. Это итальянское куриное филе легко приготовить, оно прекрасно замораживается и не содержит глютена.

    Откройте для себя еще больше вкусных рецептов без глютена.

    13 лучших рецептов куриной грудки | Популярные рецепты куриных грудок

    Рецепты куриных грудок- «Как бы я ни любила сочные, нежные, идеально приготовленные куриные грудки, я боюсь готовить их в одиночку.Приготовление куриной грудки похоже на мой криптонит: чем больше я ее люблю, тем больше сопротивляюсь ее приготовлению, потому что никогда не смогу сделать это правильно!» Таково затруднительное положение моего друга, любящего курицу; разве то же самое не резонирует в умах большинства из нас? Освоение рецептов куриной грудки может показаться легким занятием, но на самом деле это может быть чрезвычайно сложно сделать правильно. Одна из самых распространенных ошибок, которую совершает большинство людей при приготовлении куриной грудки, — это переваривание и неправильное маринование.В таком случае важно дать куриным грудкам как можно больше пропитаться ароматом и готовить их не более 15 минут.

    Куриные грудки можно приготовить разными способами: фаршировать и запекать, жарить на гриле, обжаривать на сковороде, пассеровать, обжаривать, готовить на пару или добавлять в густое карри. Как только вы овладеете искусством его приготовления, восхитительным блюдам, которые вы сможете приготовить, не будет конца. Присоединяйтесь к нам в нашем стремлении правильно приготовить куриные грудки с помощью простых трюков.
     

    Рецепты куриной грудки

    Советы и рекомендации по приготовлению куриной грудки:


    1.Маринование и размягчение куриных грудок очень важны. Они гарантируют, что кусочки насыщены соками, маслами и ароматизаторами, а также влажны и сочны.

    2. Ингредиенты с выраженной остротой творят чудеса с куриной грудкой. Вы можете комбинировать кусочки с горчицей, базиликом, соусом песто, терияки и так далее.

    3. Соль, сушеные травы, перец, сахар, уксус, лимонный сок, йогурт, сливки и специи — это другие вещества, которые могут помочь при мариновании курицы.

    4. Избегайте переваривания куриных грудок.Куриные грудки при правильном мариновании готовятся быстро. Будь то запекание или обжаривание на сковороде, они будут готовы максимум через 20 минут!

    5. Охладите курицу, если вы планируете оставить ее мариноваться более часа.

    6. Избегайте длительного маринования куриных грудок. Соблюдайте баланс между маслом и кислотным элементом. Из-за чрезмерного маринования мякоть может стать мягкой и мягкой.

    7. Убедитесь, что вы выбрали правильные кусочки для своего блюда; более крупные и толстые куски требуют больше времени для приготовления.Не забудьте сделать в мясе надрезы, чтобы ароматизаторы и масло просачивались внутрь.

    8. Попробуйте глазировать куриные грудки во время приготовления, это придает мгновенный аромат.

    9. При необходимости поместите куриные грудки между пластиковым листом или противнем для приготовления пищи и осторожно отбейте их, чтобы они немного сплющились. Это обеспечит быстрое приготовление.

    10. И последнее, но не менее важное: если вы жарите на сковороде или запекаете целую куриную грудку, не спешите резать мясо сразу после этого, так как из мяса будет вытекать ароматный сок.Дать постоять несколько минут, чтобы мясо пропиталось всеми ароматами и соками. Нарежьте, подавайте и подавайте!

    Рецепты куриных грудок

    Рецепты куриных грудок, которые можно попробовать дома

    Теперь, когда вы усвоили основы, пришло время шоу! Продемонстрируйте свои навыки и вдохновитесь 13 сенсационными аппетитными рецептами, которые заставят вас снова полюбить курицу!

    1. Куриный маскарпоне

    Куриная грудка, фаршированная сыром маскарпоне, приготовлена ​​на гриле и подается с обволакивающим шелковистым белым соусом.

    Куриный маскарпоне может стать гарниром к праздничному столу.


    2. Куриная грудка, фаршированная шпинатом

    Куриная грудка, фаршированная смесью шпината и лука, приготовленная в курином бульоне, вине, шафране и розмарине в качестве соуса. Подается с фасолью и зеленым салатом.

    Полезный и вкусный рецепт курицы со шпинатом.


    3. Куриный лайонез

    Сочные кусочки куриной грудки, обжаренные на сливочном масле с луком и чесноком, превращаются в ароматное лакомство.Это отличный вариант ужина, который можно приготовить дома.

    4. Куриная грудка с травами, приготовленная на гриле, с медом и спаржей

    Куриные грудки, маринованные в согревающей смеси меда, тимьяна и лимона, подаются с хрустящей спаржей и картофелем. Вкусное блюдо из курицы, которое можно приготовить дома на рождественскую вечеринку.

    Великолепный рецепт с курицей-гриль.


    5. Куриный шницель

    Научитесь мастерству приготовления этого австрийского деликатеса, выполнив несколько простых шагов.Куриную грудку отбивают, обваливают в кляре и обжаривают до хрустящей корочки; подается с картофелем фри и майонезом.

    Это восхитительное блюдо из курицы подается с запеченным картофелем фри и майонезом с перцем чили. как усовершенствовать искусство приготовления куриной кормы. Кусочки куриной грудки маринуют в йогурте и готовят в кокосовом молоке с ароматными специями.

    Это индийское блюдо из курицы, приготовленное с кокосовым молоком и разнообразными специями, привлекает внимание.


    7. Куриный салат по-азиатски с кунжутом

    Для тех, кто всегда в бегах. Этот азиатский салат — идеальное сочетание вкуса и полезности. Хрустящие кусочки свежего миндаля, семена кунжута, смешанные с нежными нарезанными полосками жареной курицы с пикантной салатной заправкой из бальзамического уксуса, соевого соуса и оливкового масла.

    Куриный салат, который понравится каждому здоровому сердцу.


    8. Куриные шашлычки на гриле

    Куриные грудки маринуются в течение ночи и идеально обжариваются на шампурах. Из них получаются идеальные закуски для вечеринок.

    Острые куриные шашлычки на гриле — идеальный способ начать вечеринку!

    9. Цыпленок на гриле в горчичном соусе

    Куриная грудка, приправленная солью и перцем, острым горчичным соусом со сливками, луком и белым вином, идеально приготовленная на гриле.


    10. Куриные оладьи

    Куриные грудки маринуют, обжаривают во фритюре и подают горячими. Разнообразьте свой званый ужин этими кусочками куриного филе, которые оценят высокий коэффициент вкуса.

    Дымящаяся горячая тарелка жареной курицы достаточно аппетитна для наших вкусовых рецепторов.

    11. Куриная грудка на гриле с клюквенной масала

    Уникальный рецепт с добавлением клюквы. Куриная грудка без костей, маринованная во вкусной пасте из специй и клюквы.Обжаривают до готовности и подают вместе с клюквенным салатом.

    Кисло-сладкий оттенок клюквы придает этому рецепту курицы неповторимый вкус.

    12. Куриный рулет

    Нарежьте, заверните, замаринуйте, перемешайте и нарежьте цыпленка на своем поддоне, и вот вы готовите восхитительный куриный рулет.

    13. Куриная грудка с соусом песто из петрушки

    Это куриное блюдо, почти не содержащее масла и богатое питательными веществами, идеально подходит для ужина, особенно если вы пытаетесь похудеть.Он прост в приготовлении и занимает минимум времени на приготовление.

    Больше не нужно беспокоиться о приготовлении куриной грудки! С таким количеством простых и абсолютно вкусных рецептов курицы вы готовы украсить любой званый обед восхитительными блюдами.

    11 вкусных низкокалорийных блюд из курицы

    Низкокалорийная пицца-барбекю с курицей и лавашом — это легкая победа на ужин, когда вы пытаетесь похудеть.

    Изображение предоставлено: bhofack2/iStock/GettyImages

    Куриная грудка с низким содержанием калорий и высоким содержанием белка отвечает всем требованиям, когда речь идет о ваших усилиях по снижению веса.Но здоровое питание не обязательно означает объедаться безвкусной куриной грудкой весь день.

    От буррито и барбекю до пиццы и пад тай, эти 11 одобренных диетологами рецептов курицы совсем не скучны.

    Лучшая часть? Эти аппетитные блюда из птицы удовлетворят все ваши кулинарные пристрастия, не увеличивая при этом калорий — в каждом из них менее 500 калорий.

    1. Нежное куриное филе в панировке из семян подсолнечника и шалфея

    Эти куриные отбивные добавляют в панировочные сухари семена и листья шалфея.

    Эти легкие безглютеновые пончики отлично подходят для похудения, поскольку они сокращают количество углеводов (заменяя панировочные сухари на ореховую корочку на основе семян) и содержат множество белков (37 граммов) и других питательных веществ, диетолог Лесли Ланжевен, RD, автор The Anti-Inflammatory Kitchen Cookbook , , рассказывает LIVESTRONG.com.

    «Использование семян кунжута и подсолнечника добавляет хруста, витамина Е и полезных мононенасыщенных жирных кислот», — говорит Ланжевен, добавляя, что вы можете настроить вкус на свой вкус, добавив другие орехи или семена.

    По данным Американской кардиологической ассоциации,

    мононенасыщенных жиров могут помочь снизить уровень «плохого» холестерина в крови, что может снизить риск сердечных заболеваний и инсульта.

    Подавайте эти вкусные котлеты поверх салата или с увядшей зеленью, чтобы получить полноценное сбалансированное блюдо.

    2. Куриные кето энчиладас

    Эти кето-дружественные куриные энчилады сокращают количество углеводов, используя обертки из цуккини вместо лепешек.

    Этот кето-дружественный вариант куриных энчилад заменяет тортильи низкоуглеводными, низкокалорийными и богатыми питательными веществами обертками из цуккини.А с такими специями, как порошок чили и молотый тмин, вы не пожертвуете ни каплей пикантного вкуса.

    «Но если вы не придерживаетесь кето-диеты, не стесняйтесь сократить количество оливкового масла, чтобы снизить калорийность и процентное содержание жира», — говорит Ланжевен.

    3. Острая куркума с куркумой

    Это блюдо из курицы с низким содержанием углеводов ослепляет вкусом и ярким цветом.

    Пытаетесь ограничить потребление углеводов? Этот простой и быстрый рецепт курицы с нулевым содержанием углеводов на порцию — всего 15 минут от приготовления до тарелки — для вас.

    Хотите больше полезных рецептов? Загрузите приложение MyPlate и получайте простые и вкусные блюда и закуски, адаптированные к вашим целям в области питания.

    Недостаток углеводов в этом блюде компенсируется вкусом благодаря маринаду цвета календулы, приготовленному из ароматных специй и свежих трав.

    Обогащенные острой куркумой и ароматным чесноком, эти приправы не только усиливают вкус, но и помогают уменьшить воспаление и укрепить вашу иммунную систему, по словам Ланжевена.

    Эти свежеиспеченные куриные наггетсы намного полезнее, чем фаст-фуд.

    Эти домашние куриные укусы содержат чуть более 200 калорий на порцию и являются более здоровым вариантом по сравнению с порцией McDonald’s Chicken McNuggets из шести кусочков, которая обойдется вам в 310 калорий и в два раза больше натрия.

    Эти запеченные куриные наггетсы с низким содержанием углеводов и белком (19 граммов) идеально подходят для тех, кто придерживается палео-диеты. Их обмакивают в тесто на яичной основе и «панируют» с порошком тапиоки.

    В этой острой курице тикка масала густые сливки заменяются греческим йогуртом.

    Этот более полезный домашний вариант традиционной курицы тикка масала исключает жирные сливки и сокращает количество калорий и жира. Такой же вкусный, как еда на вынос, маринад по этому рецепту из теплых специй и сливочного греческого йогурта смягчает курицу, поэтому она практически тает во рту и щекочет ваши вкусовые рецепторы.

    Совет

    Цыпленок должен мариноваться не менее трех часов, поэтому планируйте заранее.Чтобы кусочки курицы получились еще сочнее, оставьте их на ночь. Мы обещаем, что ожидание того стоит.

    Мы уже упоминали, что это полезно и для вас? По словам Ланжевена, благодаря противовоспалительным ингредиентам, таким как чеснок и куркума, а также белку, ускоряющему обмен веществ (колоссальные 66 граммов), это куриное блюдо отлично подходит не только для вашей талии, но и для вашего здоровья.

    6. Лаваш с курицей барбекю

    Курица барбекю и пицца сочетаются друг с другом, создавая выигрышное сочетание вкуса.

    Победитель, победитель, куриный ужин! Нежный соус барбекю, аппетитная моцарелла и сочная курица-гриль — самые вкусные начинки для этой более здоровой пиццы с высоким содержанием белка (29 граммов на порцию).

    «Это может быть хорошим блюдом, чтобы использовать остатки курицы», — говорит Ланжевен, чей любимый прием в домашней кухне — «приготовить один раз, съесть дважды!»

    Всего 10 минут на приготовление, и эти хрустящие пиццы идеально подходят для загруженных будних вечеров.

    7.Курица с кунжутом Нори Буррито

    Этот куриный буррито с кунжутом представляет собой разновидность суши-роллов.

    Этот куриный буррито с кунжутом, вдохновленный суши, заменяет традиционные обертки из тортильи морскими водорослями, экономя массу калорий и углеводов. Кроме того, добавление нори содержит мощные питательные вещества, такие как витамины А, С, Е и К и йод, говорит Ланжевен.

    Куриная грудка на гриле, авокадо и коричневый рис обеспечивают идеальный баланс нежирного белка, растительных жиров и сложных углеводов, необходимых для поддержания стабильного уровня сахара в крови, поддержания сытости желудка и достижения здоровой потери веса, говорит Ланжевен.

    8. Куриная лапша Thai Zoodles

    Выберите эту домашнюю, более здоровую куриную лапшу, а не жирную еду на вынос.

    Низкоуглеводные, низкокалорийные зудлы заменяют рисовую лапшу в этом здоровом блюде на тайском блюде. Для справки, одна чашка крахмалистой рисовой лапши содержит в 14 раз больше углеводов (и более чем в 12 раз больше калорий), чем та же порция зудла.

    А между свежими цуккини, кабачками, морковью и ростками фасоли вы точно достигнете двух-трех чашек овощей в день — рекомендуемой суточной нормы для взрослого человека.

    Чтобы сделать это блюдо еще полезнее, уменьшите содержание натрия. Ланжевен рекомендует заменить морскую соль аминокислотами кокоса (которые имеют мягкий вкус соевого соуса).

    9. Цыпленок в медленноварке

    Этот куриный каччаторе, приготовленный на медленном огне без улиц, идеально подходит для занятых вечеров в будние дни.

    Этот куриный каччаторе, наполненный клетчаткой, такой как сочные помидоры, хрустящий сладкий перец и мясистые грибы, богат калием и витамином С и отлично подходит для похудения, говорит Ланжевен.

    Кроме того, без стресса и суеты «рецепты для медленного приготовления — идеальный выбор, когда мы работаем из дома или гоняемся за семьей», — говорит она.

    Просто бросьте ингредиенты в кастрюлю и дайте им закипеть, пока вы занимаетесь своими делами. Как только курица сварится и размякнет в собственном соку, она отвалится от костей.

    10. Курица песто Фарро Ризотто

    Цельнозерновые продукты заменяют крахмалистый рис арборио в этом ризотто на основе фарро.

    Если вы планируете похудеть на основе средиземноморской диеты, это низкокалорийное куриное блюдо с соусом песто поможет вам улучшить работу сердца благодаря полезным жирам, цельнозерновым продуктам и постному белку.

    В этом рецепте вместо риса используется фарро со сложными углеводами, в результате получается богатое ризотто, богатое витаминами группы В. Древнее цельное зерно с высоким содержанием клетчатки также дает вам ощущение «я сыт» дольше, поэтому вы с меньшей вероятностью переусердствуете. Большая победа для тех, кто ставит перед собой цели похудеть.

    «Для безглютеновой закрутки используйте безглютеновый бульон и короткозерный коричневый рис, который будет имитировать текстуру фарро», — говорит Ланжевен.

    11. Куриный суп для улучшения самочувствия

    Добавьте этот полезный куриный суп в свою книгу рецептов.

    Невероятно комфортная еда, этот низкокалорийный куриный суп с низким содержанием натрия изобилует полезными овощами, которые содержат жизненно важные витамины, такие как A, E и C, и обеспечивают все необходимые питательные вещества в одной миске. по Ланжевину.

    При содержании всего 156 калорий на порцию вы можете позволить себе несколько секунд, не нарушая ежедневного подсчета калорий.

    Куриный суп также является основным блюдом, когда вы больны, и не зря. Благодаря увлажняющему бульону, нежирному белку, повышающему энергию, и антиоксидантам, борющимся с болезнями, теплая чашка этого питательного блюда может помочь укрепить вашу иммунную систему, если вы плохо себя чувствуете.

    Беспокоитесь о COVID-19?

    Читайте другие истории, которые помогут вам справиться с новой пандемией коронавируса:

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.