Мед на ночь с кефиром: Кефир с медом — пошаговый рецепт с фото на Повар.ру

Содержание

Рецепт: Манник яблочный — на кефире, без сахара. Действительно ли можно пить на ночь кефир с сахаром для похудения: мнения, рецепты, советы Рецепты шарлотки с медом

В дополнение ко всем многочисленным видам манника, недавно я нашла в интернете еще одну очень интересную идею: манник без сахара. Эта задумка мне понравилась сразу же! Ведь обычно сахара в рецептах идет целый стакан. А как же обойтись без него?

Очень просто! Как оказалось, этот пирог можно сделать полезным (ну, или по крайней мере, не вредным для организма), и испечь его без крупицы сахарного песка. Идея просто гениальная: сладось пирогу придают изюм и мёд. Я, конечно же, пошла еще дальше в эскперименте.

В оригинальном рецепте манник выпекался одним большим пирогом. А после выпечки пропитывался мёдом. Мне стало любопытно: а что, если и мёдом его не пропитывать? Но совсем лишать домочадцев сладкого было бы жестоко и рискованно:) И я решила испечь много мини-манников, оставив несколько из них без пропитки — для себя любимой.

Вооружившись дюжиной силиконовых формочек для кексов, я приступила к эксперименту. При желании вы можете либо последовать моему примеру, либо испечь один большой пирог – выбор за вами.

Для приготовления полезного манника без сахара понадобятся следующие ингредиенты* :
кефир – 1 стакан (у меня – жирностью 3,2 %)
манная крупа – 1 стакан
яйца – 3 шт.
сода – 0,5 ч.л.
соль – 1 щепотка
изюм без косточек – около 100 г
цедра 1 лимона
мёд – по вкусу

*Стакан в данном рецепте используется объемом 250 мл


Сложность: минимальная.

Время приготовления: около 1 часа.

Изюм предварительно замачиваем, залив кипятком и оставив на пару часов. Затем промываем, перебираем (при необходимости) и обсушиваем.

Манную крупу соединяем с кефиром, перемешиваем и оставляем на 1 час набухнуть.

К яйцам добавляем соль и взбиваем.

Добавляем яйца к манке с кефиром, перемешиваем.

Вводим мелко натертую лимонную цедру и соду, и снова перемешиваем.

Обсохший изюм обваливаем в муке (чтобы он более равномерно распределился в выпечке) и добавляем его в тесто в последнюю очередь.

Формочки для выпекания смазываем сливочным маслом и слегка присыпаем манкой.

Накладываем в них тесто, заполняя на половину, или на две трети. Но не более того, так как во время выпечки манник будет подниматься!

Ставим формы в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 40 минут.

Замечу, что для одного большого манника время выпекания следует увеличить. Но так как мои формочки маленькие, то и выпекается в них всё быстрее.

Пока идет процесс выпечки, займемся приготовлением мёда для пропитки. У меня он очень густой, поэтому я развела его водой комнатной температуры (1:1).

Готовые манники достаем из духовки и сразу же пропитываем мёдом. После этого обязательно даем им остыть.

Гренки на кефире без сахара богат такими витаминами и минералами, как: холином — 16,4 %, кремнием — 11,1 %, фосфором — 18,4 %, хлором — 37,7 %, железом — 15,2 %, кобальтом — 29,1 %, марганцем — 36,7 %, медью — 12,6 %, селеном — 14,9 %

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении

Есть множество продуктов, присутствие которых в рационе помогает нормализовать вес. Чтобы извлечь из пищи такого рода всю пользу, необходим внимательный подход. Он помогает исключить потенциальные ошибки и избежать разочарований.

Кисломолочная классика

Продукты и напитки, полученные из молока в результате сквашивания молочнокислыми бактериями, признаны чрезвычайно полезными для организма. Основных причин для этого две: значительное содержание кальция и способность нормализовать кишечную микрофлору и пищеварение в целом. Опосредованно эти свойства способствуют похудению.

– классический кисломолочный напиток. Он отлично насыщает, и это при максимальной калорийности в 56 ккал на 100 граммов.

Обратите внимание. Данные о пищевой ценности приведены для продукта жирностью 3,2%. Показатели могут незначительно отличаться у различных производителей.

Рекомендации диетологов практически идентичны. Противопоказаний к употреблению нет. Только людям с пищеварительными нарушениями и серьёзными соматическими заболеваниями рекомендуется посоветоваться с врачом-специалистом.

Сколько килограммов «уйдёт» благодаря кефиру? Здесь всё индивидуально. Важна исходная ситуация и наличие/отсутствие прочих мер, предпринимаемых для похудения.

Однако многим не нравится его пресноватый вкус. Вот и возникает вопрос: если пить для похудения кефир с сахаром, не будет ли отрицательного результата или даже вреда? В этом важно разобраться.

В чём «провинился» сахар?

Многие скажут: это чистейший углевод, где тут может быть польза для похудения? Люди, которые уже разобрались в понятиях «быстрых» и «медленных» углеводов, отвечают чуть более конкретно. Примерно так: худеющим настоятельно рекомендуется не есть такие продукты, у которых гликемический индекс превышает 40.

Для справки. ГИ рафинированного сахара составляет 70 единиц, тростникового (коричневого) – 55.

И всё же большинству из нас можно не особо беспокоиться. У вас не диагностирован сахарный диабет (любого типа)? Вы не сидите на ? В этом случае одна-две чайных ложки сахара в стакане кефира лишь подсластят его, а вреда не принесут. Есть некоторые нюансы, требующие внимания, но о них позже.

Как пить?

Есть ли какой-либо особый рецепт? Нет, и с учётом простоты ингредиентов это не удивительно. Важно помнить, что кефир нельзя пить, если его температура ниже комнатной. Холодные жидкости вредят пищеварению, и желаемого эффекта не получится.

Подогрев должен быть естественным, без «участия» плиты или микроволновки. Единственная разрешённая альтернатива – ёмкость с тёплой водой не выше 40 ˚С, в которую можно поставить стакан или кружку.

Следует ли пить исключительно обезжиренный кефир? Нет, здесь вы можете позволить себе тот, который больше нравится. Молочные жиры содержат важные для организма кислоты, а потому безопасны. Более того, стремление употреблять только обезжиренные продукты обедняет рацион.

  • мочегонный эффект;
  • слабительное действие;
  • ощущение «переливов» в животе.

Первые два эффекта понятны, третий порождается сахаром, который может провоцировать бродильные процессы.

Ощутили побочные действия на себе? Совет лишь один: перенесите употребление на другое время. Это может быть нечто вроде предварительного завтрака или перекус между ключевыми приёмами пищи в течение дня.

Для тех, у кого не возникло негативных ощущений, тоже есть совет. Помните, что пить кефир с сахаром на ночь не значит делать такой коктейль прямо перед сном. Рекомендуется выдержать получасовой интервал.

Разгрузочные дни

Не менее популярны, чем ежедневный приём. Общие рекомендации просты: раз в неделю в спокойной обстановке. Ориентировочный объём – два литра, количество корректируется в большую/меньшую сторону потребностями организма и ощущениями голода.

«Это и есть настоящее мастерство —
из самых простых продуктов сделать кулинарный шедевр».

В. В. Похлёбкин.

Спросите у любой хозяйки, и она ответит вам, что любая домашняя выпечка из теста на кефире всегда получается пышной и вкусной. К тому же тесто на кефире и готовится намного быстрее, чем то же дрожжевое или слоёное. Рецепты теста на кефире просты, однако в зависимости от того, что вы желаете приготовить: булочки, вареники, пирожки или пиццу — состав теста может изменяться.

В классическом варианте тесто на кефире состоит из собственно кефира, яиц, муки, пищевой соды, которую при наличии кефира гасить не нужно, сахара и соли. Причём, кефир не первой свежести подходит для приготовления теста гораздо больше.

Многие начинающие хозяйки полагают, что тесто на кефире годится только для приготовления оладий. Нужно срочно, не мешкая, исправлять это ошибочное мнение. Из наших рецептов вы узнаете, как приготовить песочное, сдобное или дрожжевое тесто, а также тесто без яиц. Посмотрите на такое, казалось бы, простенькое тесто на кефире с другой стороны и откройте для себя чудесный мир домашней выпечки.

Песочное тесто на кефире

Ингредиенты:
500 мл кефира,
700 г муки,
1 яйцо,
100 г маргарина,
1,5 стак. сахара,
щепотка соды.

Приготовление:
Растопите маргарин на медленном огне, добавьте яйцо, кефир и соду. Всыпьте сахар и размешайте до его растворения. Затем добавьте муку и замесите густое тесто. Когда тесто перестанет липнуть к рукам, накройте его плёнкой и уберите на 30 минут в холодильник. Обязательно выждите время, иначе плохо охлаждённое тесто будет крошиться при раскатывании и выпечка из него получится жёсткой.

Слоёное тесто на кефире

Ингредиенты:
500 г муки,
1 стак. кефира,
1 яйцо,
200 г сливочного масла или маргарина.

Приготовление:
Взбейте тёплый кефир с яйцом и, постепенно смешивая с мукой, замесите тесто. Тонко раскатайте готовое тесто и выложите на него половину нарезанного небольшими пластинками сливочного масла. Сверните тесто конвертом, снова раскатайте и повторите процедуру с оставшейся половиной масла. После чего сложите и раскатайте ещё несколько раз (чем больше, тем лучше). Готовое тесто оберните пищевой плёнкой и храните в холодильнике до подходящего случая.

Быстрое тесто для пирогов

Ингредиенты:
200 мл кефира,
500 г пшеничной муки,
2 яйца,
1 ст.л. сахара,
½ ч.л. соды,
1 ч.л. соли,
5-6 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Смешайте яйца с растительным маслом. Растворите соль и сахар в кефире, затем постепенно влейте эту смесь в ёмкость с яйцами и взбейте смесь при помощи венчика до пышности. Добавьте соду и постепенно введите просеянную муку. Когда масса станет достаточно густой, переложите её на стол, присыпанный мукой, и вымесите тесто. Через 10-15 минут тесто будет готово.

Сдобное дрожжевое тесто для булочек, ватрушек и пирожков

Ингредиенты:
500 мл кефира,
900 г просеянной пшеничной муки,
100-150 г сахара,
20 г свежих дрожжей,

50 мл тёплой воды,
1 яйцо,
1 пакет ванильного сахара,
½ ч. л. соли.

Приготовление:
Разведите дрожжи в тёплой воде вместе с 1 ч.л. сахара и оставьте на 20 минут. Смешайте кефир с солью, остальным сахаром, растопленным маслом или маргарином и яйцом и добавьте ванильный сахар. Слегка взбейте смесь. Добавьте к ней дрожжи и, постепенно подсыпая муку, замесите тесто. После чего переложите его в глубокую ёмкость, смазанную маслом, накройте полотенцем и оставьте в тёплом месте на 2 часа. Через час обомните поднявшееся тесто и снова дайте подняться. Из готового теста формируйте любые сдобные изделия.

Тесто на кефире без яиц

Ингредиенты:
500 мл кефира,
600 г просеянной муки,
1 ч.л. соли,
2-3 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
Налейте тёплый кефир в глубокую посуду, всыпьте соду, перемешайте. Затем добавьте соль, масло и постепенно всыпьте просеянную муку. Тесто должно получиться не слишком крутым.

Дрожжевое пирожковое тесто

Ингредиенты:
600 г пшеничной муки,
200 мл кефира,
50 мл тёплого молока,
2 яйца,
2 ст. л. сахара,
75 г сливочного масла или маргарина,
1 ст.л. сухих дрожжей.
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплом молоке. Масло растопите, добавьте к нему молоко с дрожжами и кефир, смешанный с солью, сахаром и слегка взбитыми яйцами. Постепенно добавьте муку, замесите крутое эластичное тесто и, переложив его в форму, смазанную растительным маслом, оставьте его в тёплом месте на 1-1,5 часа. Это тесто подойдёт не только для печёных, но и для жареных изделий.

Быстрое бездрожжевое тесто для пиццы

Ингредиенты:
1 стак. кефира,
2 стак. просеянной муки,
2 яйца,
1 ч.л. сахара,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. соды.

Приготовление:
Взбейте яйца, соедините с кефиром, добавьте сахар, соль. Затем постепенно всыпьте в полученную смесь просеянную пшеничную муку, смешанную с содой, и замесите тесто. Готовое тесто накройте полотенцем и оставьте в тепле, а пока готовьте начинку, подобрав любые ингредиенты по вкусу. Затем тесто тонко раскатайте, выложите на дно формы, смазанной маслом, сверху уложите начинку и запекайте пиццу в духовке при температуре 180ºС 30 минут.

Тесто на кефире для вареников

Ингредиенты:
2 стак. муки,
1 стак. кефира,
1 яйцо,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Предварительно растворите в кефире соль, чтобы она равномерно распределилась по тесту. Соедините все вышеуказанные ингредиенты и замесите крутое упругое тесто. Готовое тесто оставьте на 30 минут, прикрыв салфеткой, чтобы оно дошло. Вместо кефира для приготовления теста можно взять обычную простоквашу или сыворотку.

Тесто на кефире для блинов

Ингредиенты:
500 мл кефира,
2 яйца,
3 стак. муки,
½ ч.л. соли,
½ ч.л. сахара
½ ч.л. соды
4 ст.л. растительного масла.

Приготовление:
В глубокой посуде соедините взбитые яйца с кефиром и хорошенько перемешайте. Подогрейте получившуюся смесь на медленном огне при температуре 60ºС, затем снимите с огня, добавьте соль, сахар и просеянную муку. Отдельно в стакане кипятка растворите соду и влейте её в тесто. Добавьте растительное масло, тщательно перемешайте. Выпекайте блины, как обычно.

Сырное тесто на кефире

Ингредиенты:
1 стак. кефира,
1 стак. тёртого сыра,
2 стак. муки,
1 ч.л. сахара,
½ ч.л. соли,
⅔ ч.л. соды.

Приготовление:
Соедините все ингредиенты и замесите тесто. Оставьте его на некоторое время, а затем приступайте к изготовлению из него изделий. Сыр можно натереть на крупной или на мелкой тёрке. В первом случае у вас получатся отличные лепёшки или сосиски в тесте, а во втором — чудесные рогалики.

Наливное тесто на кефире

Ингредиенты:
1 стак. муки,
1 стак. кефира,
2 яйца,
1 ч.л. соды,
½ ч.л. соли.

Приготовление:
Слегка подогрейте кефир, затем добавьте яйца, соль, муку, смешанную с содой, и тщательно перемешайте. Из полученного теста можно приготовить любой пирог, оно также годится для приготовления пиццы. Только начинка не должна быть слишком влажной.

Бисквитное тесто

Ингредиенты:
3 стак. муки,
250 мл кефира,
5 яиц,
1,5 стак. сахара,
½ ч.л. соды,
2-3 капли ванильного экстракта.

Приготовление:
Взбейте предварительно размягчённое масло с сахаром до однородного состояния, затем по одному вбейте яйца. После этого добавьте ванильный экстракт, кефир и муку, смешанную с содой. Выпекайте бисквит 60-80 минут при температуре 170ºС. Особенно высоким этот бисквит получается в мультиварке.

Тесто для чебуреков

Ингредиенты:
1 стак. кефира,
500 г муки,
1 яйцо,
соль.

Приготовление:
В миску влейте кефир и вбейте туда яйцо, посолите и взбейте до однородной массы. Затем постепенно всыпьте муку. Возможно, муки понадобится немного меньше или больше, чем указано в рецепте: тесто должно быть средним по густоте, чтобы не растекалось, но при этом легко раскатывалось. Месите тесто подольше, тогда оно станет максимально однородным, а, значит, насыщенным и вкусным. Готовому тесту дайте «отдохнуть» минут 20 и приступайте к приготовлению чебуреков.

Тесто для беляшей

Ингредиенты:
4 стак. муки,
1 яйцо,
500 г кефира,
7 г сухих дрожжей,
50 г сметаны,
2 ст.л. сахара,
щепотка соли.

Приготовление:
Растворите дрожжи в воде и дайте постоять 10 минут. В муку влейте дрожжи, добавьте кефир, сахар, соль и яйцо. Хорошо перемешайте и оставьте на 1 час подходить.

Тесто для булочек «Нежное»

Ингредиенты:
600 г муки,
200 мл кефира,
100 мл горячей воды,
60 г сахара,
1 пакетик сухих дрожжей,
2 яйца,
75 г сливочного масла,
1 ч.л. соли.

Приготовление:
Растворите дрожжи в тёплой воде и дайте постоять 15 минут. Кефир смешайте с яйцами, размягчённым маслом, солью и сахаром. Муку всыпьте в глубокую ёмкость и добавьте к ней полученную смесь и дрожжи. Вымесите тесто и, накрыв полотенцем, оставьте в тепле на 1,5 часа. Когда объём теста увеличится в 2 раза, обомните тесто на поверхности, посыпанной мукой. Затем разделите на кусочки и сформируйте булочки.

Тесто на кефире для хвороста

Ингредиенты:
500 мл кефира,
1 ч.л. соды,
1 щепотка соли,
3 ст.л. сахара,
2 ст.л. растительного масла,
ванилин,
мука — сколько возьмёт тесто.

Приготовление:
Вылейте тёплый кефир в глубокую миску, добавьте к нему сахар, соль, соду, ванилин, растительное масло и, постоянно помешивая, всыпьте муку. Замесите мягкое тесто и дайте ему немного постоять. После чего можете приступать к изготовлению хвороста.

Тесто на кефире и майонезе для рыбного пирога

Ингредиенты:
150 г кефира,
150 г майонеза,
3 яйца,
1 стак. муки,
соль — по вкусу.

Приготовление:
Смешайте кефир, майонез, яйца и соль. Затем небольшими дозами введите муку, постоянно помешивая, чтобы не образовывались комочки. Тесто должно походить на густую сметану или чуть погуще. Для начинки можно взять филе рыбы, слегка обжарить его, добавить мелко нарезанный обжаренный лук, варёные яйца, зелень, соль, перец по вкусу. Смажьте форму для выпекания маслом и заполните ее ⅔ частью теста. Затем наверх аккуратно поместите начинку и закройте её оставшимся тестом. Выпекайте пирог 1 час в разогретой до 180ºС духовке или в мультиварке.

Чудо-тесто на кефире для любителей кулинарных экспериментов

Ингредиенты:
1 стак. кефира,
2 ст.л. растительного масла,
2,5 стак. муки,
2 ч.л. сахара,
⅔ ч.л. соли,
⅔ ч.л. соды (сразу в тесто не высыпать!).

Приготовление:
Тёплый кефир смешайте с маслом, сахаром и солью. Соду в массу не добавляйте. Постепенно добавляйте в общую массу муку, чтобы получилось эластичное, но не тугое тесто, пусть оно даже немного липнет к рукам. Это важно, чрезмерно тугое тесто не даст тех самых воздушных пор, которые делают эту выпечку волшебно вкусной. Раскатайте готовое тесто в пласт толщиной в 1 см, присыпав немного мукой, чтобы не липло к столу, и посыпьте пласт по всей поверхности, словно солите его, ⅓ частью соды. После чего сначала заверните ⅓ пласта, затем — вторую, а затем сложите свёрток втрое поперёк. После всех этих манипуляций свёрток снова раскатайте и так же, как и в первый раз, снова присыпьте частью соды и сложите тесто так же, как и прежде. Проделайте эту процедуру ещё раз (поэтому мы и используем соду в три этапа). Тесто с каждым раскатыванием будет становиться всё лучше и приятнее на ощупь. После третьей раскатки-складывания накройте тесто мисочкой или пакетом и оставьте минут на 30-40 для подъёма. После чего делите его на порции и готовьте, что хотите. Слишком сильно кусочки не мните, чтобы пузырьки не улетучились.

Как видите, тесто на кефире подходит для приготовления практически любой выпечки. А самое главное — в приготовлении теста нет ничего сложного, большинство рецептов под силу даже школьнику.

Приятного аппетита и новых кулинарных открытий!

Лариса Шуфтайкина

Сегодня гвоздь программы — манник! И не простой, а яблочный. А ещё, он не будет сладким. Ну, это у меня. Так-то я не настаиваю, вы смело можете добавить сахар по вкусу (однако рекомендую 2 ст. л.)

Тут классика: кефир, манка, мука и яйца. Добавляем соды и яблоко — вот и получится манник яблочным.
Берём стакан манной крупы. Если хотите готовить с сахаром, то уже сразу можно сахар добавить.

Добавляем к ней стакан кефира.

Всё хорошенько перемешиваем в течение двух минут. Должна получиться такая хорошая манная каша. И оставляем постоять некоторое время. Лично я в эти три минуты убрала всю утварь из духовки, включила последнюю и оставила разогреваться, а так же успела сполоснуть форму для выпечки.

Добавляем яйца.

Перемешиваем. Наша «каша» стала немного жиже, более однородная и приобрела жёлтый оттенок.

Затем всыпаем муку и соду. Я сделала это одновременно. Кстати, соду никогда не гашу, так мне больше нравится.

Перемешиваем тщательно. Оставляем тесто постоять, а в это время займёмся яблоком. Яблочко чистим, режем. Я нарезала его небольшими кубиками.

Отправляем яблоко в тесто и перемешиваем.

Вот и всё, можно переливать тесто с яблоками в форму. Какова консистенция теста, вы сможете увидеть в прикреплённом видео.

Готово! Отправляем в духовку. Духовка разогрета (180-200 градусов). Ставим пирог. Выпекаем до готовности. Это примерно полчаса времени займёт.
Я через 15 минут, как тесто уже хорошо схватилось, украсила пирог яблоками. И, убавив газ, оставила ещё на 15 минут.

Вот такой манник у меня получился.

Мёд перед сном — Со Вкусом

Мёд — это сладкое жидкое золото, натуральный эликсир здоровья. А вы когда-нибудь пробовали есть его перед тем, как отправиться спать? В то время как в различных современных публикациях то и дело мелькают советы о вреде сладкого на ночь, в древних китайских и индийских трактатах о здоровье целители настоятельно советуют съедать ложку мёда перед сном.

«Со Вкусом» разыскал достоверные факты того, что целители древности абсолютно правы! Оказывается, в комбинации с различными продуктами и добавками мёд по-разному влияет на организм. В этой статье представлены 6 веских причин того, чтобы перед сном заглянуть в баночку с мёдом.

Польза мёда перед сном

  1. Помогает крепко уснуть. Мёд известен своими успокаивающими свойствами. Расслабляет, способствует выработке мелатонина — гормона, отвечающего за здоровый сон, обновление клеток и восстановление нервной системы. Чайная ложка мёда перед сном — залог полноценного отдыха. Запейте ее ромашковым чаем, чтобы проснуться абсолютно счастливым человеком.

  2. Помогает сжечь жир. Специалист по питанию (в прошлом химик-ботаник) Майк Макиннес заметил, что занимающиеся спортом люди, которые регулярно употребляли мёд, сжигают в 10 раз больше жира, чем те посетители зала, которые этого не делали.

    На основании своих наблюдений Майк разработал медовую диету, которая предполагает полную замену сахара мёдом. Ложка мёда с на ночь — одно из основных ее правил.

  3. Обновляет печень. Здоровье печени — это здоровье всего организма. Именно во время сна жизненно важный орган обновляется и восстанавливается. Особенно благотворно влияет на печень смесь мёда и тыквенного сока (1 : 1). Принимайте средство в течение месяца, чтобы помочь организму быстрее вывести токсины и наладить обмен веществ.

  4. Укрепляет защитные силы организма. Чайная ложка мёда — порция всех необходимых организму веществ. Чеснок — мощный иммуностимулятор. В комплексе эти два продукта обладают суперсилой против бактерий и вирусов! Очищенный чеснок залейте мёдом и оставьте настаиваться. Принимайте по ложечке на ночь. Это средство также отлично справляется с кашлем.

  5. Наполняет энергией. Хотите вставать с постели полными сил и в бодром расположении духа? Не забудьте поставить на тумбочку у кровати баночку с мёдом и стакан воды с лимонным соком. Сделайте так хотя бы раз, и вы пожалеете, что не попробовали раньше.

Уточним: все описанные выше целебные свойства присущи только натуральному мёду. Чтобы не наскочить на фальсификат, узнайте, как отличить настоящий мёд от поддельного. А чтобы познать новый вкус, попробуйте приготовить дома восхитительный крем-мёд — лакомство, которое еще поискать!

А вы используете мёд для лечения или профилактики? Если да, то как? Будем рады вашим комментариям с любимыми рецептами!

Кефир с корицей для похудения

Об этом домашнем эликсире здоровья и красоты — кефире с корицей и имбирем — ходят настоящие легенды! Говорят, выпив такой напиток перед сном, наутро можно ощутить значительный прилив сил, здоровья и бодрости. Множество отзывов подарили кефирному напитку завидную репутацию: домашнего средства для быстрого и эффективного похудения лучше не сыскать.

Недаром чудодейственный кефирный напиток называют «Новый год на носу», ведь если начать употреблять его за несколько недель до важного мероприятия, можно не беспокоиться, что любимое платье окажется мало.

© DepositPhotos

Рецепт кефира для похудения, о котором расскажет редакция «Так Просто!», — настоящая находка для тех, кому нужно в короткие сроки избавиться от лишних сантиметров и с легкостью влезть в любимое платьице! И, что важно, без вреда для здоровья. Никаких кошмарных диет и истощающих тренировок — 2 недели на разгрузочном кефирном напитке творят чудеса.

Кефир с корицей для похудения

Ингредиенты

  • 250 мл кефира (1,5%-й жирности)
  • 1 ч. л. мёда
  • 1/2 ч. л. молотой корицы
  • 1/2 ч. л. молотого имбиря

Приготовление и употребление

  1. В кефир добавь мёд, специи и дай настояться в течение 15 минут.
  2. После взбей напиток с помощью блендера и перелей в порционный стакан. Вот и всё!
  3. Употребляй кефирный напиток в разгрузочные дни или во время экспресс-диеты на протяжении 2 недель. Вот увидишь, три, а то и все пять килограммов уйдут моментально. К Новому году готова, а там и до пляжного сезона рукой подать. Рецепт-находка!
  4. Для пущего эффекта можно добавить в кефир молотый красный перец, а чтобы снизить аппетит — положить в напиток тертые яблоки.

Чтобы быстрее и эффективнее разогнать метаболизм, вывести из организма токсичные вещества и шлаки, повысить иммунитет и наконец избавиться от лишних сантиметров, не забывай об этих важных правилах.

Правила похудения

  1. Ешь часто, а именно 5 раз в день, примерно каждые 2–3 часа. Частые, но скромные приемы пищи сыграют тебе на руку! Учти, что в первой половине дня в твоем рационе должны преобладать углеводы (крупы, фрукты, мёд), во второй — белковые продукты и жиры (мясо, рыба, молочные продукты).
    © DepositPhotos
  2. Основные продукты в рационе — овощи, крупы, яйца, нежирное мясо (курица, индейка), рыба, молочные продукты, орехи, а также продукты, богатые витаминами и ненасыщенными жирными кислотами.
    © DepositPhotos
  3. Рацион питания должен быть максимально разнообразным и включать потребление достаточного количества белков, жиров и углеводов. Последние, кстати, должны составлять около 50 % процентов всего рациона: примерно 250 г (крупы, овощи, фрукты), 50 г из которых — простые углеводы (сухофрукты, мёд).

    25 % рациона должны составлять белки (нежирное мясо, рыба, яичные белки, молочные продукты) и столько же — жиры (растительные масла, жирная рыба, орехи, авокадо).

    © DepositPhotos
  4. Контролируй время! Последний прием пищи должен быть за 3–4 часа до сна, а не «после 18:00 рот на замок». Если обычно ты ложишься спать в 23:00, то ужин должен быть в 19–20 часов. Если в это время ты посещаешь спортзал, то после тренировки можешь съесть легкий овощной салат, яблоко или выпить, например, кефир.
    © DepositPhotos
  5. Не забывай про здоровый питьевой режим. Стакан теплой воды натощак и 2–2,5 л на протяжении дня избавят от отечности, подарят здоровый цвет лица, предотвратят появление злополучных мешков под глазами, помогут наладить питание и предотвратить преждевременное старение.
    © DepositPhotos
  6. Самое главное — любовь к себе. Люби себя, корми вкусно и полезно, не насилуй организм гадостями и научись контролировать свои желания! Иначе они начнут контролировать тебя.
    © DepositPhotos

Кефир поможет наладить пищеварение, корица подарит стройность и легкость, а имбирь придаст сил, здоровья и бодрости. А когда компания целебных продуктов оказывается в одном стакане, все худеют, молодеют и становятся здоровыми! Особенно если изредка выпивать полезный кефирный напиток вместо сытного ужина.

Если тебе понравился наш рецепт разгрузочного кефирного напитка, не забудь сохранить его в закладках. А если ты настроена решительно и желаешь кардинально изменить свой образ жизни, наладить питание и подтянуть фигуру, начни сегодня же вместе с Ярославной Данилевич!

Почему стоит пить молоко с медом перед сном и кому полезно это народное средство? Молоко с медом на ночь.

Теплое и душистое сладкое молоко перед сном – напиток, знакомый с детства почти каждому человеку. Это средство широко применяется для борьбы с кашлем и лечения простуды. Регулярное употребление молока с медом на ночь укрепляет здоровье, вызывает приятные ностальгические воспоминания, создает ощущение тепла и уюта.

Полезные свойства молока и меда

В молоке, предназначенном природой для выкармливания потомства, есть все необходимые человеку питательные вещества. В нем много аминокислот, витаминов и минералов, а также жиров, которые легко усваиваются организмом. Оно успешно помогает и в лечении различных заболеваний, включая серьезные патологии органов дыхания, бронхит и туберкулез.

Мед – универсальный продукт питания и сильнодействующее натуральное лекарство. В его составе более 150 активных веществ, среди которых ценные микро- и макроэлементы, белки, углеводы, витамины, соединения с антиоксидантными и бактерицидными свойствами. Он также содержит и ферменты, которые приносят большую пользу и облегчают работу органов пищеварения.

Польза молока с медом для здоровья неоценима, конечно, при отсутствии аллергической реакции и хорошей переносимости ингредиентов. Этот напиток является примером идеального сочетания продуктов, одинаково рекомендуемых к употреблению официальной и народной медициной. К тому же при смешивании молоко берет на себя функцию транспорта, доставляющего по назначению целебные компоненты меда.

Во время беременности прием на ночь меда с молоком или водой помогает женщине защитить себя и ребенка от инфекций, предупредить развитие простудных заболеваний, опасных для плода. Такой напиток насыщает тело необходимыми для формирования органов и скелета младенца минералами и витаминами в нужном ему количестве. Это позволяет уменьшить нагрузку на материнский организм, сохранить здоровыми зубы, суставы и хрящи.

Полезен он и для профилактики бессонницы, поскольку улучшает настроение, успокаивает и снимает усталость, повышает устойчивость к стрессу. Углеводы меда представлены по большей части фруктозой и глюкозой. Фруктоза медленно усваивается, поэтому стабилизирует содержание сахара в крови. Медовое молоко, выпиваемое на ночь, избавляет от чувства голода, насыщает, гарантируя глубокий сон и полноценный отдых.

Регулярное употребление этого целебного напитка избавляет от дефицита белкового соединения триптофан. Он отвечает за выработку достаточного количества серотонина, снимающего депрессию и повышенную тревожность, что также улучшает и качество сна. Этим свойством можно воспользоваться и при необходимости обрести душевное равновесие перед сложным и ответственным мероприятием.

Для лечения простудных заболеваний молоко с медом полезно немного подержать в горле перед проглатыванием. Эффективность средства можно повысить, добавив в него кусочек сливочного масла, немного соды, сок алоэ или гусиный жир. Регулярное употребление напитка замедляет старение и улучшает состояние кожи.

Молоко и мед на страже здорового веса

Нормализация веса с помощью молока и меда, принимаемых на ночь, происходит быстро и безопасно для организма. Калорийность напитка составляет в среднем 100-150 кКал на 100 г. Выпить медовые кефир или молоко перед сном будет гораздо полезнее, чем чай с печеньем.

Диетические свойства меда:

  • поднимает уровень сахара в организме;
  • снимает чувство голода;
  • снижает стресс;
  • выводит излишки жидкости;
  • является потогонным средством.

Для похудения предпочтительно использовать мед со сниженным гликемическим индексом. Величина этого показателя зависит от сорта продукта, места и времени сбора, что влияет на соотношение глюкозы и фруктозы. Высоким содержанием фруктозы отличаются акациевый и каштановый мед, липовый также заключает в себе относительно небольшое количество глюкозы.

Пчелиный мед – единственный сладкий продукт, который может послужить основой диетического питания. В профессиональном спорте его часто рекомендуют тренеры для снижения веса спортсменов. Сладкая молочная диета позволяет провести очищение организма и избавиться от 3-6 кг за 7 дней.

Рецепт напитка, являющегося основой такой диеты, очень прост. В стакане теплого молока достаточно развести 1-2 чайных ложки меда. Можно также съесть его небольшими порциями вприкуску, запивая молоком. Добавление щепотки куркумы превращает напиток в «золотое молоко», широко известное как продукт, восстанавливающий здоровье и избавляющий от лишнего веса.

«Золотое молоко» с медом

Состав:
Вода – 80 мл
Молоко – 170 мл
Куркума – 1 ст. л.
Мед

Применение:
Куркуму залить кипятком, дать настояться и остыть, после чего добавить молоко и мед, тщательно размешать. Количество ингредиентов рассчитано на одну порцию напитка, принимать его следует перед сном.

Совет: Напиток нужно пить свежеприготовленным, иначе он потеряет целебные свойства уже в течение четверти часа.

Молоко и мед в рационе ребенка

Польза молока с медом для детей особенно велика. Теплый ароматный напиток облегчает засыпание и позволяет уложить заигравшегося малыша, снять раздражение и тревогу. Однако до года оба составляющих его продукта вводить в рацион грудного ребенка не рекомендуется. С медом необходима особенная осторожность, поскольку он может вызвать сильнейшую аллергическую реакцию, зуд, высыпания, расстройство пищеварения.

В большинстве рекомендаций специалистов указан допустимый возраст введения в рацион детей меда – он составляет 3 года. Малышам, предрасположенным к аллергии, однозначно не стоит спешить с его употреблением, некоторые педиатры советуют не рисковать до 6-7 лет.

Полезно будет сначала убедиться, что организм ребенка адекватно реагирует на новый продукт: намазать запястье с внутренней стороны и проследить за состоянием кожи. Если в течение 24 часов не появится сыпь или покраснение, можно 1-2 капли меда растворить в стакане воды и дать малышу. При нормальном усвоении следует постепенно увеличивать его количество, доводя до 20 г в сутки.

В возрасте 6-9 лет употребление меда рекомендовано для укрепления иммунитета и поддержания высокого уровня способностей к обучению. В этот период допустимо принимать до 50 г в сутки, лучше в несколько приемов. Детям 9-15 лет можно давать практически дозу взрослого человека – 80 г в сутки.

Видео: Когда ребенку можно дать мед? Мнение доктора Е. О. Комаровского

Таблетки и другие медикаментозные средства — бесспорно эффективны при ОРЗ. Но так уж ли они безопасны для нашего здоровья, особенно когда дело касается маленьких детей? В случае, когда организм и так ослаблен болезнетворными микробами, мы берем и добиваем его лекарственными препаратами. Разве вышибать клин клином — единственный выход? Нет, ведь на Вашей кухне уже есть все необходимое — а именно молоко и мед.

Современный маркетинг практически зомбировал сознание людей: “Покупайте средство от сухого кашля, а если у Вас влажный — Вам понадобится еще и этот препарат”. Типичный способ заработать — не более. Еще во времена наших прабабушек не существовало лучшего способа быстро избавиться от всех видов кашля, чем мед с горячим молоком перед сном.

Чем полезно молоко с медом?

При кашле молоко с медом обеспечивают комплексный лечебный эффект:

  • снимают воспаление
  • уменьшают боль в горле и чувство першения
  • способствуют выведению мокроты из легких
  • стимулируют выработку слизи и улучшают отхаркивание
  • укрепляют иммунитет
  • восстанавливают силы организма
  • успокаивают и помогают быстро уснуть

Весь секрет заключается в их целебном составе. Так, мед содержит большое количество витаминов: А — является главным борцом против инфекций и вирусов, группы B — незаменимые помощники “нервной системы”, отвечающие за хорошее настроение, крепкий сон и ежедневный заряд энергии, С — мощный антиоксидант, восстанавливающий защитные силы организма, а также другие.

Статья в тему : Сила меда или Как повысить иммунитет у ребенка

Молоко является щедрым источником кальция, который способствует укреплению иммунной системы и ускоряет транспортировку питательных веществ. В свою очередь, процент магния успокаивающе воздействует на нервную систему, избавляя от болевых ощущений и нормализуя сон. Именно поэтому теплое молоко на ночь станет надежной гарантией скорого выздоровления.

Калорийность молока с медом составляет всего 200 ккал (1 стакан напитка = 200 мл). Это лишь 7% от суточной нормы для людей в возрасте от 25 до 50 лет. При этом, в составе напитка преобладают простые углеводы, которые быстро усваиваются организмом.

Статья в тему : Калорийность меда: считаем вместе

Молоко с медом: рецепты

Польза от молока с медом наступает лишь тогда, когда все ингредиенты на 100% натуральны. А таковых Вам точно не сыскать в масс-маркетах. Молоко обязательно должно быть домашним, а . Выбирая подходящий сорт пчелопродукта, остановите внимание на липовом меде . Это оптимальный вариант при воспаленном горле и кашле.

Рецепт №1 : молоко с медом и маслом

В стакане теплого молока развести 2 чайных ложки меда. После добавить ломтик сливочного масла или масла какао (не менее 80% жирности) толщиной 0,5-1 см. Тщательно перемешать.

Рецепт №2 : молоко, мед и лук (или чеснок)

1 среднюю луковицу (и/или несколько зубчиков чеснока) мелко порезать и залить 400 мл молока. Довести до кипения и варить на слабом огне еще 20 минут. Перед применением отвар процедить, остудить до +40 градусов и добавить 1 столовую ложку меда.

Статья в тему : Лук с медом: от кашля и не только

Рецепт №3 : молоко, мед и сок черной редьки

Вымыть 1 редьку средних размеров и сделать посередине углубление. Через пару часов овощ пустит сок. В стакане теплого молока развести 2 чайных ложки пчелопродукта и 1 столовую — сока редьки. Перемешать.

Рецепт №4 : молоко с медом и лимоном

Вымыть лимон, отрезать от него ¼ часть и выжать из нее сок. Добавить его в стакан молока вместе с 2 чайными ложками меда. Перемешать.

Статья в тему : Мед с лимоном от простуды

Рецепт №5 : кипяченое молоко с медом и содой

В стакан теплого молока ввести 2 чайных ложки пчелопродукта. Туда же добавить ½ чайной ложки пищевой соды и тщательно перемешать.

Рецепт №6 : молоко, мёд, масло, овсяные хлопья

0,5 литра молока довести до кипения в кастрюле. После добавить 4-5 столовых ложек овсяных хлопьев и варить на слабом огне еще 10 минут. Процедить кашу, а в молоко добавить 1 столовую ложку меда и кусочек масла толщиной около 2 см.

Рецепт №7 : молоко, мед, инжир

2-3 средних плода инжира вымыть и нарезать крупными кубиками. Залить фрукт 0,5 литрами молока. Довести до кипения и варить еще пару минут. Молоко отфильтровать, добавить 2 чайных ложки меда. Отдельно выпить напиток и отдельно съесть сваренный фрукт.

Рецепт №8 : молоко, мед, шалфей

1 столовую ложку шалфея залить 400 мл молока. Довести до кипения и снять с огня. Настаивать в течение получаса, после чего процедить. В молоке развести 2 чайных ложки пчелопродукта.

Статья в тему : Отвары с медом: рейтинг полезности

Рецепт №9 : молоко, мед, яйцо

Сырое яйцо перемешать с 2 чайными ложками меда. Параллельно в теплое молоко добавить кусочек сливочного масла (около 1 см толщиной). Остудить напиток и ввести в него яично-медовую смесь.

Интересный факт : горячее молоко с медом и маслом готовить нельзя. Необходимо дождаться того, как жидкость остынет до температуры около +40-45 градусов — и только после этого добавлять пчелопродукт. В противном случае, Вы рискуете не только разрушить целебные свойства меда, но и проснуться следующим утром с охрипшим голосом.

Как и когда принимать мёд с молоком?

Сколько раз в день нужно принимать молоко с медом и маслом от простуды? Одной порции будет достаточно. Но, если Вас мучает очень сильный кашель — выпивайте по 2 стакана целебного напитка в день.

Обратите внимание, что один из рецептов от кашля (молоко, мед, сода) можно применять только после еды. В противном случае, он может вызвать раздражение слизистой желудка.
Существует несколько правил применения теплого меда с медом от горла на ночь:

  • пить нужно небольшими глотками, а не залпом. Таким образом, молоко будет постепенно обволакивать воспаленное горло.
  • в процессе необходимо постоянно помешивать содержимое стакана. Дело в том, что масло или другие компоненты могут оседать на дно, поэтому их нужно взбалтывать.
  • осушить чашку нужно до того, как напиток остынет. Помните: он полезен только, пока он теплый.
  • после применения натурального лекарства рекомендуется укутаться в теплое одеяло и пропотеть.

Молоко с медом и маслом при простуде можно как смешивать воедино, так и употреблять вприкуску. Иногда этот способ актуален для маленьких детей, которым не нравится вкус сладкого напитка.

Статья в тему : ТОП-5 правил употребления меда

Можно ли беременным молоко с медом?

Молоко с медом при простуде при беременности — настоящее спасение! Оба ингредиента абсолютно безопасны для здоровья как будущей мамы, так и ее малыша.

Тем не менее, следует придерживаться некоторых правил:

  • нельзя превышать максимальную суточную дозу — 1 чайная ложка натурального пчелопродукта в день
  • запрещено при беременности горячее молоко с медом от кашля — всегда немного остужайте жидкость перед тем, как добавлять в него пчелопродукт
  • убедитесь, что у Вас нет аллергии ни на один из компонентов целебного напитка

С помощью молока, меда и масла Вы не только вылечите горло, но также зарядите свой организм необходимым количеством витаминов и минералов.

Статья в тему : Можно ли кушать мед во время беременности?

Противопоказания

Горячее молоко с медом на ночь — это как польза, так и вред. Но нанести ущерб здоровью можно лишь в том случае, если Вы предварительно не ознакомились с полным перечнем противопоказаний.

Категорически запрещено употреблять продукт тем, кто страдает аллергией на какой-либо из составляющих — индивидуальной непереносимостью пчелопродуктов, лактозы или казеинового белка. Также стоит отказаться от домашнего лечения людям с камнями в почках и высоким уровнем инсулина.

С осторожностью следует давать напиток детям в возрасте до 3 лет. Рекомендуется предварительно проконсультироваться с педиатром.

Молоко – не только вкусный напиток, но и целебное средство для лечения детского кашля. Существует множество народных рецептов с молоком для снятия воспаления горла в домашних условиях. Правильно приготовленная микстура с молоком и другими компонентами поможет ускорить процесс выздоровления ребенка.

5 целебных свойств молока при лечении детского кашля

Коровье молоко обогащено витаминами самой природой. В сочетании с дополнительными натуральными ингредиентами молоко оказывает на детское горло самое благоприятное воздействие. Основные пять из них:

  1. Полезные вещества приготовленного молочного снадобья снимают раздражение со слизистой оболочки горла, обволакивая его тонкой пленкой и защищая от раздражения при кашле и приёме пищи.
  2. Молоко с добавлением пищевой соды стимулирует активное откашливание мокроты, разжижая её и упрощая её выведение из органов дыхания.
  3. Молочно-медовый напиток не только обладает противовоспалительным и бактерицидным эффектом, но и восполняет организм ребенка энергией и калориями, потерянными во время болезни из-за отсутствия аппетита.
  4. Теплый стакан молока, выпитый после пробуждения малыша, успокаивающе действует на очаг воспаления в гортани как при сухом, так и при влажном кашле у детей.
  5. Лечебные средства на основе молока не создают нагрузки на желудочно-кишечный тракт, легко усваиваются организмом, помогают ему быстрее справиться с недугом.

Обратите внимание! Молоко не может использоваться в качестве основного средства для лечения детского кашля. Народные рецепты с молоком можно использовать как дополнение к лекарственной терапии, назначенной лечащим врачом.

Применение молока у детей при кашле: народные рецепты

Для приготовления домашнего средства от кашля необходимо коровье молоко 2,5-3,5% жирности. Молоко используйте только свежее, если до конца срока годности осталось 1-2 дня – такой продукт не подойдет для лечения ребенка. При желании можно использовать молоко домашних коз, оно также эффективно для лечения симптомов ОРЗ и ОРВИ.

Молоко с мёдом

Приготовление: в 130 мл молока, подогретого до 50 ᵒС, добавить 0,5 ст.л. свежего липового или гречишного мёда. Накрыть и дать настояться средству 10 минут. Пить тёплым. Давать ребенку молоко небольшими глотками после еды 2-3 раза в день.

Эффективность: медово-молочный напиток снимает воспаление в горле, имеет отхаркивающий эффект при образовании слизи в дыхательных путях.

Молоко

с содой

С какого возраста: 2 года.

Приготовление: в стакан подогретого до комфортной температуры молока добавить полчайной ложки пищевой соды. Тщательно перемешать. При желании подсластить, добавив 0,5 ч.л. меда. Принимать ребенку при мокром кашле перед сном.

Эффективность: молочная микстура с пищевой содой обеззараживает слизистую оболочку горла, мягко действует на мокроту, разжижая её, способствует выведению слизи из дыхательных путей.

Молоко

с инжиром

С какого возраста: 1 год.

Приготовление: 4 шт. спелых плодов инжира поместить в небольшую кастрюлю. Залить 200 мл холодного молока. Поставить на слабый огонь, довести до кипения. После закипания готовить отвар 5 минут, затем выключить огонь. Дать горячему средству настояться 15-20 минут. Процедить. Давать ребенку слегка теплым при острых приступах кашля по 50-100 мл до еды.

Эффективность: напиток на молоке с инжиром успокаивает сильную боль в горле, оказывает противовоспалительное действие, понижает температуру тела.

Молоко со сливочным маслом

С какого возраста: 2 года.

Приготовление: 20 г хорошего сливочного масла залить 130-150 мл молока, нагретого до 40-50 ᵒС. Тщательно перемешать, чтобы масло полностью растворилось в молоке. Давать ребенку дважды в день, небольшими глотками, вне зависимости от приема пищи.

Эффективность: молоко с маслом устраняет неприятные ощущения в горле, снимает навязчивое чувство першения, снижает количество приступов кашля; помогает при воспалительных процессах и боли в гортани.

Молоко с репчатым луком

С какого возраста: 1-1,5 года.

Приготовление: подготовить 1 большую луковицу – вымыть, очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Залить нарезанный лук стаканом цельного коровьего молока. Поставить на огонь, довести до кипения и томить на огне 30-40 минут. Затем приготовленный отвар процедить от остатков лука. Добавить 1 ст.л. меда. Принимать средство теплым каждые 2 часа по 1 ст.л. отвара. Детям старше 2 лет – по 2 ст.л. теплого настоя.

Эффективность: молоко с луком и медом выводит слизь из бронхов, обладает обеззараживающим и бактерицидным эффектом.

Молоко с боржоми

С какого возраста: 3 года.

Приготовление: 100 мл минеральной щелочной воды (например, “Боржоми”) подогреть до 40 ᵒС. Смешать со 100 мл молока, подогретого до той же температуры. Пить сразу же после приготовления перед приемом пищи по 30-50 мл.

Эффективность: минералка с молоком смягчает поверхность бронхов, снижает количество приступов кашля, устраняет болевые ощущения в горле.

Молоко с овсом

С какого возраста: 1,5-2 года.

Приготовление: 30 г овса залить 200 мл горячего молока. Поставить на огонь, довести до кипения. Томить снадобье 10 минут под крышкой, затем снять с огня. Дать настояться полчаса, процедить через мелкое сито или марлю. Принимать ребенку теплым по 5 глотков в течение дня после еды.

Эффективность: овес с молоком справляется с глубоким кашлем, выводит мокроту из бронхов, повышает сопротивляемость организма к болезни.

Молоко с чесноком

С какого возраста: 2-3 года.

Приготовление: очистить 5 зубчиков чеснока, измельчить. Подготовленные зубчики залить холодным молоком. Поставить на огонь, довести до кипения и томить средство 20 минут на медленном огне. Готовую микстуру процедить, мешать с 2 ч.л. жидкого меда. Принимать детям остывшим по 1 ст.л. на протяжении дня.

Эффективность: молоко с чесноком помогает при влажном кашле с трудновыводимой мокротой, разжижает слизь, очищает бронхи и убивает болезнетворные микробы в гортани.

Молоко с камфорным маслом

С какого возраста: 2 года.

Приготовление: в стакан кипяченого молока, подогретого до комфортной температуры, добавить 4 капли камфорного масла. Тщательно перемешать. Принимать детям с двухлетнего возраста утром и вечером по 50-100 мл. Аналогичным действием обладает прополис. Настойка прополиса в каплях используется также, как и камфорное масло – на 200 мл молока добавьте 3-4 капли прополиса.

Эффективность: камфорное масло в совокупности с молоком убивает болезнетворные бактерии в гортани, снимает воспаление и боль в горле при надрывном кашле.

Как правильно давать молочную микстуру детям

Средства от кашля домашнего приготовления безопасны, некоторые из них могут использоваться даже у годовалых малышей. Чтобы победить кашель, необходимо давать народное лекарство в определенных пропорциях.

Правильное использование рецепта поможет быстро справиться с заболеванием и облегчить состояние ребёнка.

  • Детям возраста 1-2 лет необходимо давать средство не более 2 раз в сутки;
  • С 2-3 лет лекарство даётся малышу до 3 раз в сутки;
  • После 3 лет молочную микстуру можно давать до 5 раз в сутки (по состоянию здоровья и для лучшего отхождения мокроты при влажном кашле).

На заметку! Грудничкам до года не рекомендуется лечить кашель средствами народной медицины.

Малыш не хочет пить молоко. Как быть?

Иногда ребенок отказывается принимать домашнюю молочную микстуру. Это может быть связано со специфическим вкусом, например, если вы предложили молоко с содой. В этом случае можно подсластить средство, добавив 0,5-1 ч.л. мёда, даже если его нет в рецепте. Теплое молоко с мёдом дети принимают с большим удовольствием.

Если же малыш категорически отказывается глотать микстуру, но уже умеет полоскать горлышко – предложите ему “побулькать” приготовленным средством. Эффект от снадобья сохранится, и ребёнку не придется пересиливать себя, чтобы выпить нелюбимый напиток.

Важно! При приготовлении народного средства детям необходимо соблюдать точность при добавлении ингредиентов. При неправильном употреблении микстуры, при бесконтрольном принятии средства или переборе с дозировкой одного из компонентов могут возникнуть побочные эффекты (тошнота, рвота, понос).

Стоит ли лечить молоком затянувшийся кашель?

Проверенные годами народные рецепты для лечения кашля с молоком дают положительный эффект достаточно быстро. Уже со второго-третьего применения состояние ребенка улучшается, а при регулярном приёме молочной микстуры болезнь постепенно сходит на нет. Но если проходит более 5 дней, а кашель продолжает прогрессировать, то вместе с лечащим врачом необходимо пересмотреть схему лечения малыша.

В каких случаях от применения микстур с молоком у детей следует отказаться:

  • При индивидуальной непереносимости молока и его составляющих.
  • При любых расстройствах пищеварения (в т.ч. при тошноте, рвоте).
  • При частых проявлениях метеоризма, вздутии живота.
  • При склонности к аллергическим реакциям (кожный зуд, сыпь, покраснения и пр.).

Представляем вашему внимаю один из народных способов приготовления лекарства из молока. Смотрим видео:

03.09.2016 25573

Каждому человеку знакомы симптомы простуды и мучительный кашель, которые мешают нормально работать. Особенно когда эти признаки ОРВИ сопровождаются повышенной температурой тела. Снять эти симптомы и победить болезнь помогают природные, натуральные компоненты. Среди них лидирующее место занимают мед и молоко – продукты, которые с давних пор применяются при лечении простудных заболеваний. Если верить отзывам, то и сегодня данный метод лечения является популярным и востребованным.

Свойства молока и мёда

Молоко коров считается легкодоступным, бюджетным продуктом. Однако и другие разновидности, в том числе козье, верблюжье и лосиное молоко тоже с успехом используются для этих целей. Молоко кобылы обладает набором положительных качеств, но при этом плохо совместимо с медом, поэтому использовать его для данного коктейля не целесообразно.

Состав продукта включает свыше полусотни витаминов, минералов и элементов. Далее рассмотрим те компоненты, которые положительно влияют на человеческий организм при лечении ОРВИ.

  1. Магний. Усиливает метаболизм и одновременно избавляет от болезнетворных бактерий. Восстанавливает микрофлору кишечника, предупреждая дисбактериоз, который развивается при простудных инфекциях. Оказывает мягкое успокаивающее действие, улучшает засыпание.
  2. Калий. Благоприятно сказывается на работе сердца и сосудов – органов, которые в простуженном организме испытывают сильную нагрузку.
  3. Натрий. Приводит в норму водно-солевой баланс в ослабленном организме.
  4. Селен. Проявляет сильное общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие.
  5. Йод. Препятствует размножению болезнетворных бактерий.
  6. Витамины группы В. Восстанавливают силы после простудных заболеваний, притупляют токсическое влияние используемых для лечения лекарственных препаратов.
  7. Витамин А. Улучшает работу защитных сил организма.
  8. Лизоцим, пероксидаза – антибактериальные агенты. Наибольшая концентрация данных ферментов присутствует в свежем молоке и хранится не больше 2 дней.

Мед также богат ценными витаминами, антиоксидантами, аминокислотами и микроэлементами.

  1. Магний.
  2. Калий.
  3. Натрий.
  4. Витамин С – активное вещество, которое смягчает течение простуды и сокращает срок болезни.
  5. Фруктоза и сахароза. Заряжают ослабший организм новыми силами для борьбы с простудой.
  6. Витамины группы В. Усиливают ценные свойства аналогичной группы витаминов, присутствующей в молоке и дополняют ее.

В целом согревающее, противовирусное действие, а мед – укрепляющее и иммуностимулирующе е. Вот мы и рассмотрели, чем полезно молоко с медом. Как видно, даже по отдельности эти компоненты – «сундук» веществ, полезных для человеческого организма.

Молоко и мёд при простуде

Молоко с медом при простуде – это эффективное и легкое в приготовлении лекарство нетрадиционной медицины. Однако эффективность данного напитка зависит от правильного приготовления.

Рецепт №1

  • Возьмите стакан свежего молочка и 2 ч.л. пчелиного продукта с горкой.
  • Нагрейте молоко до температуры, не превышающей 60°С (не доводите до кипения!).
  • Затем смешайте с медом и хорошо перемешайте до полного растворения последнего ингредиента.

Молоко простуде употребляют за 30 минут до сна. Лечебный курс занимает 7-8 дней. Коктейль рекомендован к применению как , а также как мягкое успокаивающее и снотворное лекарство. Оказывает отхаркивающее действие. Поэтому лечение медом и молоком еще рекомендовано и при сухом кашле.

Рецепт №2

  • Возьмите ½ , 1 ч.л. меда и несколько зубчиков чеснока.
  • Хорошенько разомните чеснок либо натрите на терке.
  • Нагрейте молоко до 60°С, не более.
  • Смешайте чеснок с медом и добавьте в молоко, после чего размешайте ингредиенты.

Чеснок усиливает противомикробные действия коктейля. Мед и молоко при простуде принимают по 2 ч.л. 6-7 раз в сутки без привязки к приемам пищи. Лекарство рекомендовано к приему при наличии воспалений в верхних дыхательных путях, насморке, больном горле, высокой температуре тела.

Рецепт №3

  • Возьмите 2,5 стакана молока и добавьте предварительно измельченную луковицу и 4-5 долек чеснока.
  • Поставьте смесь на огонь и варите пока чесночные зубчики не размягчится.
  • Процедите напиток и добавьте 1 ч.л. мяты и 2-3 ч.л. меда.

Проводите лечение простуды медом и молоком каждый час. Очень полезны молоко и мед для горла. Это лекарственное средство снимает боль в данной области и подходит для лечения кашля без мокроты.

Рецепт №4

  • Возьмите 1 л молока и стакан овса, поставьте на огонь и ждите пока зерна не размякнут.
  • Процедите смесь, положите кусочек коровьего масла и 2 ч.л. меда.

Пейте кипяченое молоко с медом в течении дня вместо чая. Это средство помогает справиться с сильным кашлем. Горячее молоко с медом полезно пить людям, недавно переболевшим воспалением легких.

Рецепт №5. К традиционному лечебному коктейлю добавьте сок ¼ лимона. Это средство избавит от кашля и активизирует защитные силы организма.

Помните, что пастеризованное молоко нельзя доводить до кипения. Достаточно слегка подогреть его, чтобы сохранить пользу продукта.

Как лечить детей

Мед от простуды дают малышам после одного года. При этом напиток предварительно подогревают. Не доводите молоко до кипения, иначе оно потеряет все полезные свойства. Для приготовления лечебного коктейля ребенку возьмите 1 ч.л. пчелиного продукта и растворите его в 100 мл теплого молока (детям дают только молоко, подвергнутое термической обработке, сырой напиток пить нельзя). Давайте ребенку пить коктейль небольшими глотками в течении дня. Детям до трех лет рекомендуется выпивать 1 стакан в сутки, до 5 лет – 2 стакана, а после 5 – 2-3 стакана/сутки.

200 мл подогретого напитка за час до сна оказывает легкое успокоительное действие и работает как снотворное. Не забывайте о риске возникновения аллергической реакции, прежде чем вводить в рацион малыша мед посоветуйтесь с педиатром.

Берегите здоровье!

Молоко с медом от кашля – это очень эффективное и приятное средство для лечения симптомов простуды. Молоко с медом может помочь вылечить как мокрый кашель, так и сухой, а также различные бронхиты и тонзиллиты. Еще одно приятное достоинство данного средства заключается в том, что оно абсолютно безопасно при беременности, а также его можно давать детям любого возраста, даже грудничкам.

Теплое молоко действует на больное горло смягчающе, облегчая отток мокроты и освобождая дыхательные пути, а мед уничтожает болезнетворные микробы и заживляет микротрещины в глотке.

Ещё одна приятная особенность молока с медом от кашля в том, что к этим ингредиентам можно добавлять другие. Так, в молочно-медовый коктейль очень часто добавляют банан, мед, сливочное масло, соду, лук и даже какао, что совершенно не мешает целебным свойствам коктейля лечить кашель. Отзывы о таком чудодейственном средстве обычно самые положительные.

Вы сможете найти в нашей статье несколько подробных рецептов, с помощью которых можно лечить кашель взрослым и детям в домашних условиях. И сейчас мы с вами рассмотрим их подробнее. В видео, которое Вы можете найти ниже, представлен наглядный рецепт приготовления молока с медом от кашля.

Сода с молоком и медом

Один из самых эффективных и простых рецептов лекарства от кашля – это сода с медом и молоком. Для приготовления такого народного средства вам понадобится всего три ингредиента: мед, сода и молоко. А приготовить такое лекарство можно следующим образом:

    Для начала лучше взять свежее домашнее молоко, так как в нем больше витаминов, но, если возможности обзавестись таким напитком нет, вы можете купить его в магазине.

    Подогрейте 500 миллилитров молока, но не дайте ему закипеть.

    В теплое молоко добавьте половину чайной ложки соды.

    Снимите молоко с огня и добавьте две столовые ложки меда.

Когда мед растает, можете принимать лекарство от кашля два раза в день перед едой. Для детей пропорции соды на стакан лекарства нужно уменьшить.

Медовый напиток с маслом

Мед с молоком и сливочным маслом также очень хорошо помогает в лечении кашля у взрослых и детей. Молоко желательно взять парное, а еще напиток не должен быть горячим. Для приготовления такого лекарства вам понадобится молоко, мед и свежее сливочное масло, а готовить его нужно таким образом:

    250 миллилитров свежего молока налейте в кастрюлю и нагрейте до температуры 50 градусов.

    В теплое молоко добавьте 60 граммов сливочного масла и дождитесь, пока оно растает.

    Добавьте в напиток столовую ложку меда, тщательно перемешайте и снимайте с огня.

Молоко с маслом и медом нужно пить еще теплым два раза в день. Очень понравится такое лекарство от кашля и вашему ребенку.

Гоголь-моголь

Молоко с яйцом и медом или, как его еще называют, гоголь-моголь – это не только полезный, но еще и вкусный напиток! Он поможет вылечить кашель и взрослым, и детям, а также он не противопоказан беременным женщинам. Единственное противопоказание – аллергия на любой из ингредиентов. А приготовить такой коктейль сможет даже ребенок:

    Нагрейте на небольшом огне 300 граммов молока, но не доводите его до кипения.

    Добавьте столовую ложку меда и хорошенько размешайте до растворения.

    В отдельной емкости взбейте два яичных желтка с одной столовой ложкой сахара.

    Смешайте все ингредиенты в стакане, а когда молочный коктейль остынет, можете пить его залпом.

Такое незатейливое средство поможет быстро и вкусно избавиться от кашля в домашних условиях.

Молоко с медом и луком

Молоко с медом и луком является не самым приятным средством для лечения кашля из всех предложенных, зато одним из самых эффективных. Приготовить его самостоятельно можно так :

    Очистите от шелухи одну среднюю луковицу и измельчите ее в пюре с помощью мясорубки или блендера.

    Стакан молока подогрейте на водяной бане, добавьте туда мед и дождитесь, пока он растворится.

    Снимите молоко с медом с огня, добавьте пюре из лука и дайте настояться несколько часов.

    Затем нужно будет процедить напиток и снова подогреть на водяной бане.

После того как нагреете напиток из меда, молока и лука, можете принимать его через час после еды два раза в день.

Молочно-медовый коктейль с бананом

Самый, наверное, вкусный лечебный коктейль для лечения кашля – это напиток из молока, меда и бананов. Дети просто обожают такой напиток, а он, в свою очередь, довольно эффективно помогает ускорить отток мокроты и вылечить мокрый и сухой кашель. Приготовить такое средство очень просто:

    Возьмите стакан молока, залейте его в блендер, а затем добавьте туда нарезанный на кусочки банан.

    Измельчите все это, после чего добавьте в блендер столовую ложку меда.

    Измельчите ингредиенты снова, после чего их необходимо будет разогреть на водяной бане.

    Употреблять такой напиток можно в теплом виде.

Доза для взрослого человека составляет 2 столовые ложки лекарства каждые три часа, а для детей ее следует снизить до одной столовой ложки.

Пользуясь нашими рекомендациями для лечения кашля с помощью меда и молока, вам следует убедиться, что у вас нет аллергии на все ингредиенты, входящие в состав лекарства. Также желательно комбинировать разные методы лечения кашля, чтобы избавиться от него как можно быстрее.

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

В стране кефира и меда

У меня есть несколько друзей, с которыми я разделяю много увлечений — любовь к природе, фермерским рынкам, садоводству и защите окружающей среды, а также многие другие увлечения. Еда всегда стоит на первом месте, и я уверен, это не сюрприз для вас. Разговоры с друзьями о еде возникают постоянно, и иногда эти задушевные разговоры обо всем вкусном, здоровом и местном превращаются во что-то действительно особенное — в данном случае в бактерии. Чего-чего?

Моя подруга Сьюзан Мюррей всегда будет вызывать у меня неугасимое восхищение знаниями, лидерскими качествами и поддержкой, которые она приносит на каждое ежемесячное собрание отделения Sierra Club и на все специальные мероприятия, которые мы посещаем вместе.Но сейчас я особенно благодарна, потому что, помимо всех этих замечательных атрибутов, которые привезла с собой Сьюзен, она принесла и мне мои первые кефирные грибки.

Да, я выращиваю свою собственную и просто обожаю ее! Сначала, конечно, я очень нервничал. После многих лет яростной борьбы с бактериями на моей кухне я вдруг попытался их культивировать. Вдобавок ко всему, я был уверен, что облажаюсь, хотя Сьюзен уверяла меня, что я этого не сделаю.

Сьюзан впервые приняла кефир так же, как я перешел на полноценную диету — она пыталась выздороветь.«Я действительно верю, что он [кефир] спас меня от долгих (и дорогостоящих) и, возможно, неудовлетворительных поисков того, что происходит в моем кишечнике», — объяснила она. «Когда у меня были проблемы, я пил его каждый день. Теперь это больше похоже на два или три раза в неделю».

Сьюзен, как и я, увлечена мистическим происхождением кефира: «Одна из самых интересных вещей, которые я нахожу в кефире, — сказала Сьюзен, — заключается в том, что никто не придумал, как создавать кефирные грибки с нуля. Таким образом каждое существующее сегодня зерно является потомком первых зерен.Сьюзан отправила меня в «Зеленый пророк» за полной историей, и я нашел ее увлекательной, тем более что это еще одна причина начать выращивать свой собственный кефир. «Я думаю, что он великолепен в смузи, — сказала Сьюзен, — и я люблю его смешивать с моим концентрированным терпким вишневым соком — у меня слюнки текут, только подумав об этом!» Я принял к сведению это предложение и придумал свой собственный ягодно-вишнево-шоколадный смузи!

Итак, около месяца назад я начал свое путешествие, чтобы узнать все, что я мог о кефире, в то время как мои зерна терпеливо ждали в моем холодильнике, просто выжидая своего часа.Я хотел знать, что такое кефир на самом деле, откуда он взялся, как люди выращивают его, не убивая (мой самый большой страх!!!!), что с ним делать и как сделать так, чтобы он вписался в мой личный режим питания. . Например, Сьюзен пьет свой кефир несколько раз в неделю, и это заставляет ее чувствовать себя прекрасно. Но я был почти уверен, что это будет реже для меня, поэтому мне нужно было это выяснить, потому что, как только вы начинаете выращивать его, он… ну… продолжает расти. И не говоря уже о Доне: он бросил один взгляд на мои маленькие белые зернышки в форме цветной капусты, плавающие в их молочном пруду, и рванулся в противоположном направлении — так без приключений.Путешествие будет только моим.

Для основного описания того, что я собирался выращивать и есть, я нашел веб-сайт Science Direct, на котором, как мне кажется, есть довольно хорошее определение кефира на основе молока:

Кефир, кисломолочный напиток, получаемый путем заквашивания молока кефирными грибками, родом из Кавказских гор. Слово кефир происходит от турецкого слова «keyif», что означает «хорошее самочувствие». Его зерна можно охарактеризовать как мелкие соцветия цветной капусты или вареный рис, имеющие длину 10–30 мм, неправильную форму, цвет от белого до желтоватого, лопастные, твердую консистенцию и слизистый вид.Кефирные бактерии содержат несколько видов молочнокислых бактерий, дрожжей и уксуснокислых бактерий. Традиционный способ приготовления кефира заключается в ежедневном наливании молока в кожаные мешочки с последующим добавлением кефирных грибков (2%–10%), что приводит к естественному брожению.

Я знаю, о чем вы думаете: «Звучит мерзко». Быть храбрым. И нет, я не использую сумки skin . Очистите для меня стерилизованные банки, о чем я объясню ниже.

Как я уже сказал, по рекомендации Сьюзан я посетил несколько веб-сайтов, посвященных кефиру, и вскоре обнаружил, что способы выращивания, хранения и употребления кефира сильно различаются от человека к человеку.Сначала меня это немного нервировало: мне нужен был набор стандартных правил, которые были бы надежными и непротиворечивыми. Нет. Будь смелым.

Некоторые люди постоянно оставляют кефир на прилавке; некоторые клянутся, что после того, как вы его слили, требуется повторная ферментация; другие не будут использовать ничего из металла, а некоторые не будут использовать ничего, кроме стерилизованной нержавеющей стали; однако большинство согласны с тем, что есть много способов сделать это без катастроф.

Итак, в этом посте я собираюсь дать вам мой способ и указать на пару моих любимых веб-сайтов, посвященных производителям кефира, и Youtube и позволить вам быть смелыми в вашей кухне, принимая ваши решения о выращивании вашего собственный.Затем посмотрите, как я использовала кефир, чтобы приготовить два потрясающих смузи и одно вкусное блюдо из овсяных хлопьев. Давайте начнем!

В поисках кефирных грибков

Я получил свое зерно, как и многие люди — от моего друга. На самом деле, именно так Сьюзен и получила свою — от подруги. Кефирщики — довольно щедрые люди. Но если у вас нет друга, который выращивает кефир, вы все равно можете получить его, заказав в Интернете или, возможно, в местном магазине здоровой пищи, который определенно стоит проверить.

Если вы предпочитаете онлайн, я предлагаю вам посетить несколько сайтов и прочитать отзывы, прежде чем тратить деньги.Мне показалась многообещающей программа «Культуры для здоровья», где можно купить стартовые наборы, оборудование и ресурсы. Еще продают кефирные грибки, которые растут в воде, что выглядело интересно, но я пока не там. В разделе «Культуры для здоровья» есть отличная вкладка «Обучение», в которой есть информация и рекомендации по выращиванию кефира, чайного гриба, закваски, йогурта и сыра. Супер интересно и легко ориентироваться. Вот часть заявления их компании:

Мы рады предложить продукты, в которые мы искренне верим, и нам посчастливилось работать с замечательными клиентами, блогерами и другими группами, занимающимися едой и натуральным образом жизни, чтобы сделать эти продукты легко доступными для всех.Мы стремимся закупать и производить продукты на месте, когда это возможно, обеспечивая при этом отличный выбор продуктов, первоклассные статьи и обучающие видеоролики, а также лучшее обслуживание клиентов. Мы всегда рады вашим отзывам и предложениям о том, как мы можем сделать «Культуры для здоровья» более полезными для вас в вашем путешествии с «Настоящей едой».

Ницца. И отсюда вам понадобится ….

Основное оборудование

Хотя вы можете приобрести комплект для производства кефира, я предполагаю, что у вас уже есть почти все, что вам нужно.Я сделал. Вам придется выбирать между пластиком и металлом. Чего вы должны избегать, так это любого химически активного металла, поэтому выбирайте пластик или высококачественную нержавеющую сталь и стекло. Для меня это была нержавеющая сталь, потому что я могу ее стерилизовать, и это то, что я делаю каждый раз, когда сливаю, использую и кормлю свое зерно. Пластик, независимо от того, насколько хорошо вы его моете и пытаетесь стерилизовать, рано или поздно будет содержать нежелательные бактерии. Итак, вот мой список снаряжения:

  • Двухлитровые банки с кольцами, крышки не нужны
  • Один квадрат марли, который я использую повторно, пока не почувствую, что он грязный (На данный момент прошел месяц, а я все еще использую тот же квадрат.)
  • Одна чайная ложка из нержавеющей стали с длинной ручкой
  • Одно мелкоячеистое сито из нержавеющей стали
  • Одна стеклянная миска или большая мерная чашка для сбора кефирного молока (мне нравится мерная чашка, потому что тогда я знаю, сколько я работаю в текущей партии — я стараюсь примерно от чашки до полутора чашек.)
  • Очень качественное цельное молоко — не беспокойтесь о 2% или обезжиренном. Кефиру нужен жир в молоке, чтобы расти, насколько я понимаю. Я даже добавил немного сливок в свой, но имейте в виду, что добавление густых сливок заставит ваш кефир ускориться.Некоторые из людей, которых я наблюдал в Интернете, используют только сырое молоко, но пока ваше молоко не ультрапастеризованное, все должно быть хорошо.

Для меня единственным молоком, которое я кормлю своим кефиром, является цельное молоко Rolling Lawns Farm, а иногда и немного их густых сливок. Я могу позволить себе роскошь знать своего молочного фермера лично и полностью доверять его методам ведения сельского хозяйства и животноводства. Майкл Терли — друг и продюсер, которому доверяют. Если вам повезло меньше, чем мне, используйте самое лучшее, что вам доступно, в том числе и органическое, если можете.Чистое, отслеживаемое молоко, как правило, сложно в США — посмотрите мой предыдущий пост о нынешнем хаосе в органической молочной промышленности, прежде чем покупать.

Процесс выращивания

После того, как вы соберете кефирные грибки, им нужно некоторое время вырасти. Если вы получили их от друга, как я, они, вероятно, пришли в маленькой баночке с молоком, достаточной для поддержания их жизни. Сьюзан начала с пары чайных ложек кефирных зерен примерно на полстакана молока. Теперь у меня есть около полстакана кефирных грибков! Но если вы покупаете комплект онлайн, следуйте их указаниям.Ваш кефир будет расти быстрее, если его оставить в темном теплом шкафу или накрыть кухонным полотенцем на кухонном столе, поскольку тепло и влажность являются факторами, которые способствуют росту ваших хороших бактерий. Вы можете замедлить этот процесс до ползания мурашек, положив зерна в холодильник — они не умирают, но крепко дремлют.

Когда я был готов приступить к процессу, я оставил свои зерна примерно в чашке молока (только что добавленного к тому, что дала мне Сьюзен) на прилавке, чтобы начать и дать им вырасти в течение нескольких дней. Вначале рост медленный.Затем однажды утром я выпил густую питьевую жидкость, похожую на йогурт, которая была полна плавающих маленьких скоплений зерен. Так что пришло время процедить его, использовать ферментированное молоко и кормить мои кефирные грибки большим количеством молока, чтобы они продолжали работать. Я повторил этот цикл несколько раз, чтобы убедиться, что у меня работает система и кефирные зерна довольны. Затем я переместил свои зерна в холодильник.

Если вы решите оставить свой на прилавке или в шкафу, чтобы чаще наслаждаться кефиром, большинство людей предлагают сливать его и доливать молоко каждые 24–36 часов.Опять же, проверьте сайты, перечисленные в конце этого поста, чтобы узнать, как это делают другие. Видео оказались для меня невероятно полезными, даже если в итоге я не стал делать все точно так же. Вы поймете, что лучше для вас, вашей пищеварительной системы и графика работы на кухне.

Как я работаю с кефиром

Когда я готов приготовить кефир, я достаю его из холодильника вечером перед тем, как собираюсь его использовать, например, в 18:00. Я кладу его в свой шкаф или на прилавок, накрытый полотенцем, и говорю спокойной ночи.Примерно через 10-12 часов, пока я спал, мои маленькие кефирные ребята были заняты. Утром меня ждет прекрасный культивированный напиток. Одна вещь, которую я узнал из одного из видеороликов — я думаю, что женщина должна быть индианкой, — заключается в том, что хранение кефира в холодильнике, а не на прилавке, дает немного более сладкий вкус. Лично мне это нравится, и я убедился, что это правда, немного поэкспериментировав. Я думаю, что когда летом работает кондиционер, моему кефиру потребуется больше времени, чтобы выстояться вне холодильника.

По утрам с кефиром я первым делом ставлю чайник и наливаю горячей воды — слушаю свисток. Затем стерилизую ситечко, ложку и новую банку, в которую переложу кефирные грибки для следующего использования. Я даю всему постоять с кипятком около 20 минут; затем я кладу свое оборудование на сливную стойку и даю ему высохнуть на воздухе. Весь процесс стерилизации занимает у меня около часа. Обратите внимание, что если ваша кухня очень влажная, ваше оборудование может занять больше времени, чтобы высохнуть, но я считаю, что чистое, абсолютно сухое оборудование необходимо.Это всего лишь я.

Должен отметить, что Сьюзан использует фильтрованную воду для очистки своего оборудования. Она считает, что примеси и отбеливатель в водопроводной воде могут негативно повлиять на кефир, и я думаю, что она права. Я просто решил стерилизовать, но принцип того, что мы делаем, один и тот же.

После того, как все оборудование вымыто и высушено, я ставлю свое оборудование на кухонный рабочий стол и процеживаю кефирное молоко в мерный стакан (который не нужно стерилизовать, потому что зерна никогда не касаются мерного стакана, только молоко). делает).Я высыпаю содержимое банки в сито, а затем осторожно передвигаю зерна ложкой, чтобы убедиться, что я получил все молоко и сохранил зерна. Я очень много работаю, чтобы вернуть каждое зерно обратно в следующую банку для брожения — ту, которую я только что стерилизовал. Я не хочу ничего терять, потому что я думаю, что они такие особенные и такие полезные для здоровья!

И здесь у тебя есть возможность отклониться от моего плана. Многие люди, включая Сьюзан, не переключаются на чистые банки каждый раз. Они считают, что культура, оставшаяся после того, как вы слили кефирное молоко, так же важна, как и зерна, которые вы возвращаете в контейнер.Я много думал об этом и сделал это в обоих направлениях. В конце концов, мне удобнее каждый раз начинать со свежей стерилизованной банки — только мне. Однако я усердно работаю, чтобы соскребать все зерна, оставшиеся в первой банке, в мою новую — их всегда немного.

В зависимости от того, как я использую только что слитое кефирное молоко, оно либо отправится в холодильник на некоторое время, чтобы охладиться, чтобы я мог использовать его в смузи, либо я отложу его в сторону и вылью на овсянку. У меня есть это утро. В любом случае это вкусно, я думаю.

Что касается кефирных грибков, которые я спасла и положила в новую стерилизованную банку, то скармливаю их сразу. Чем больше зерен вы накопите, тем больше молока они потребуют. На полстакана зерен я каждый раз добавляю от полутора до двух стаканов молока. Чтобы хранить его, я накрываю горлышко банки квадратной марлей, чтобы обеспечить вентиляцию, и привинчиваю ее металлическим кольцом. Снова в холодильнике и все готово. Каждые несколько дней, скажем, между пятью и семью, если я не использовал кефирное молоко, я даю ему больше молока.Он может крепко дремать, но он все еще жив и ему все еще нужно есть. Не пренебрегайте этим.

Когда мой кефир вырастет, мне нужно будет добавить больше молока или подарить немного зерна другу. Меня пока нет, но когда-нибудь я буду. Так что дайте мне знать, если вы ищете кефир, и я дам вам знать, когда у меня будет достаточно.

Новые друзья, выращивающие кефир

Как и было обещано, вот три восхитительных способа выращивания кефира. Наслаждаться!

Мой лучший выбор для видео с кефиром — Ферма на Буне.Люблю эту даму и ее непринужденный уверенный стиль. Я планирую продолжать читать ее блог и делать заметки о ее рецептах.

Затем есть женщина, которая, я уверен, либо индианка, либо ближневосточная. Она звучит так спокойно и так… как-то аутентично. Некоторым из ее советов я не следовал, но у нее были советы, как сделать кефир слаще. Она также предоставляет довольно много информации о питании.

И, наконец, этот парень чертовски симпатичный! Я люблю мужчин на кухне, которые предприимчивы и увлечены едой — хорошей едой, настоящей едой, едой, которая не является мясом.Только я. И у него немного другой взгляд на весь процесс, хотя он не очень далек от двух других.

Хотите начать выращивать кефир? Если да, дайте нам знать, как дела!

Подпишитесь на нас и поставьте лайк:

В чем польза йогурта и меда?

Йогурт и мед вместе имеют много преимуществ для здоровья.

Изображение предоставлено: Julia_Sudnitskaya/iStock/GettyImages

Мед и йогурт — два вкусных продукта, обладающих питательной ценностью, и вы можете комбинировать их, чтобы приготовить вкусную закуску с рядом преимуществ для здоровья.Убедитесь, что вы выбираете правильный йогурт для своих диетических потребностей, так как многие йогурты, купленные в магазине, содержат большое количество добавленного сахара. Вы также можете использовать мед и йогурт для масок для лица.

Совет

Преимущества йогурта и меда в качестве перекуса включают портативность, высокое содержание белка и низкую калорийность.

Преимущества меда

Исторически мед — сладкое вещество, производимое пчелами, — использовался в качестве пищевого подсластителя задолго до того, как тростниковый сахар стал широко доступен.Существует два основных типа меда: сырой мед собирают непосредственно из ульев, а переработанный мед подвергают тепловой обработке или каким-либо образом фильтруют. Приобретенный в магазине мед часто подвергают тепловой обработке, чтобы удалить любые примеси и продлить срок годности продукта.

Издательство Harvard Health Publishing объясняет, что мед состоит из 17 процентов воды, 31 процента глюкозы и 38 процентов фруктозы. Он также содержит некоторые витамины, минералы и антиоксиданты.

Витамины, содержащиеся в меде, включают аскорбиновую кислоту, ниацин и рибофлавин, а минералы, содержащиеся в меде, включают цинк, марганец, кальций, железо и калий.Тем не менее, они доступны только в следовых количествах, поэтому не рассчитывайте на то, что мёд внесёт значительный вклад в потребление витаминов и минералов!

Одна столовая ложка меда содержит 64 калории и 17,30 г углеводов, из которых более 12 г приходится на сахар.

Польза йогурта

The Nutrition Source в Harvard’s T.H. Школа общественного здравоохранения Чан объясняет, что простой йогурт является хорошим источником белка и кальция, но также содержит живые бактерии. Эти живые микроорганизмы называются пробиотиками, и они могут помочь улучшить вашу иммунную функцию, улучшить пищеварение и, возможно, даже защитить от инфекций, вызванных вредными бактериями.

Одна чашка простого обезжиренного йогурта содержит около 415 миллиграммов кальция. Национальные институты здравоохранения рекомендуют ежедневно потреблять 1000 миллиграммов кальция для мужчин и женщин в возрасте от 19 до 50 лет, 1000 миллиграммов для мужчин в возрасте от 51 до 70 лет, 1200 миллиграммов для женщин в возрасте от 51 до 70 лет и 1200 миллиграммов для всех лиц старше 70 лет.

Здоровое потребление кальция может помочь снизить риск развития остеопороза, дегенеративного заболевания костей, которое обычно встречается у пожилых людей.Кальций также играет роль в свертывании крови, помогая нервам отправлять и получать сигналы, сгибая и расслабляя мышцы и поддерживая регулярное сердцебиение.

Подробнее: 13 неожиданных и полезных пробиотических продуктов

Углеводы в йогурте и меде

Популярен медовый йогурт. Многие купленные в магазине йогурты поставляются с пакетиком меда для смешивания. Эти йогурты могут содержать большое количество углеводов и сахара. Обезжиренный греческий йогурт Fage Honey 0% содержит 20 граммов углеводов на 100 граммов, из которых более 19 граммов приходится на сахар.100-граммовая порция греческого йогурта Chobani Lowfat, Clover Honey содержит 21 грамм углеводов, из которых 19 граммов составляют сахара.

Йогурты со вкусом меда, как правило, содержат меньше углеводов, чем йогурты с добавлением чистого меда для смешивания. Оригинальный греческий медовый йогурт Karoun содержит 13 граммов углеводов на 100 граммов, из которых 8 граммов приходится на сахар.

Из-за высокого содержания углеводов и сахара медовый йогурт может быть не лучшим выбором для людей, придерживающихся низкоуглеводной диеты, или для тех, кто страдает диабетом.

Подробнее: Список «Нельзя есть» для низкоуглеводной диеты

Белок в меде и йогурте

Несмотря на относительно высокое содержание углеводов и сахаров в йогурте и меде, небольшая порция закуски может обеспечить хорошее количество белка и не слишком много калорий. 100-граммовая порция обезжиренного греческого йогурта Fage Honey 0% содержит 113 калорий и 8,67 грамма белка.

В 100 г Chobani Lowfat Greek Yogurt Clover Honey содержится 127 калорий и 7,33 грамма белка, а также 154 калории и 3.52 грамма белка в 100 граммах греческого медового йогурта Karoun Original.

Весь белок в йогурте и меде поступает из йогурта, а не из меда. 100-граммовая порция простого нежирного йогурта обычно содержит 5,25 грамма белка.

Подробнее: Вред и польза сырого меда

Вред йогурта и меда

Йогурт можно есть, если он не испортился, хотя, очевидно, вы можете избегать йогурта, если у вас непереносимость лактозы.Нет никакой опасности в использовании йогурта для масок для лица. Мед, как правило, очень полезен, но в некоторых ситуациях он может быть опасен.

Клиника Майо не рекомендует давать сырой или термически обработанный мед детям до 1 года, поскольку дикий мед может быть источником спор, вызывающих редкое, но серьезное заболевание, называемое младенческим ботулизмом. Это состояние, вызванное воздействием спор Clostridium botulinum , может вызвать мышечную слабость и затрудненное дыхание.

Вы также можете отказаться от меда, если вам пересадили орган.В феврале 2016 года Американская академия семейных врачей опубликовала набор рекомендаций для реципиентов органов, в которых было отмечено, что реципиенты могут быть более восприимчивы к пищевым патогенам.

Таким образом, рекомендации рекомендуют реципиентам трансплантированных органов избегать употребления в пищу непастеризованных молочных продуктов, мясных деликатесов, недоваренного мяса, любых немытых фруктов и овощей и сырого меда.

Мед и йогурт на коже

Обзор литературы, опубликованный в выпуске Central Asian Journal of Global Health за август 2016 г., пришел к выводу, что мед может помочь в лечении воспалительных заболеваний кожи, таких как розацеа и дерматит, а также может помочь в лечении ожогов частичной толщины и других ран.

В более раннем обзоре литературы, опубликованном в Journal of Cosmetic Dermatology в декабре 2013 года, установлено, что мед помогает сохранить молодость кожи, предотвращает образование морщин, регулирует рН кожи и оказывает «успокаивающее» действие.

Некоторые маски, купленные в магазине, содержат ингредиенты из меда и йогурта, но вы также можете смешать йогурт и мед, чтобы сделать простую маску для лица своими руками. Смешайте одну столовую ложку сырого меда с двумя столовыми ложками простого цельномолочного йогурта.

Нанесите толстым слоем на лицо и оставьте на 15-20 минут.Снимите маску с помощью салфетки, смоченной в теплой воде. Если у вас чувствительная кожа, не забудьте протестировать любую новую маску или продукт на небольшом участке, например, на внутренней стороне руки, прежде чем использовать его на лице.

Когда лучше всего есть мед?

Мед можно употреблять в любое время дня, однако специалисты по питанию и диетологи всегда рекомендуют есть мед в соответствующем количестве, а также в определенное время дня, чтобы получить максимальную пользу для здоровья от меда. Мы советуем вам включить мед в свой распорядок дня в это время:

1.Преимущества меда утром

Стакан теплой воды, подслащенной медом, может творить чудеса с вашим здоровьем и самочувствием. Наше тело требует энергии, которую можно поддерживать в течение дня. Утро — лучшее время, чтобы съесть мед, чтобы повысить уровень энергии и зарядиться энергией. Мед по утрам полезен не только для кожи, но и для здоровья:

  • Помогает сбросить лишние килограммы
  • Улучшает работу пищеварительной системы
  • Защищает от бактериальных и вирусных инфекций
  • Уменьшает аллергические реакции
  • Вымывает токсины из организма
  • Увлажняет тело

Выписка: Медово-фруктовый салат – домашний медовый рецепт для здорового завтрака

2.Преимущества меда вечером

В вечернее время, когда половина дня прошла, оставив человека уставшим и истощенным, мед может помочь восстановить силы на остаток дня.

Сопротивляйтесь тяге к кофеину, когда ваша голова тяжелеет, и повысьте уровень своей энергии естественным путем, выпив ложку меда. Подпитывайте свое тело медом вместо сладких закусок во время вечернего спада. Другие полезные свойства меда при употреблении в вечернее время:

  • Быстрое решение, когда ваша энергия резко падает
  • Отличный источник углеводов
  • Усилитель природной энергии
  • Обеспечивает питание
  • Поддерживает вашу активность

3.Преимущества медовой воды ночью

Неудивительно, что эксперты в области здравоохранения советуют есть мед перед сном. Употребление меда со стаканом теплого молока обеспечивает хороший ночной сон. Ваше тело поглощает всю пользу от этого суперпродукта ночью, чтобы поддерживать ваше здоровье. Ознакомьтесь с преимуществами употребления меда на ночь:  

  • Помогает лучше спать
  • Улучшает работу печени
  • Способствует снижению веса
  • Снижает риск диабета 2 типа
  • Лечит кислотный рефлюкс
  • Снижает артериальное давление

Выписка: Вода с лимоном и медом — медовый рецепт от кашля

4.Преимущества меда всякий раз, когда вы чувствуете себя больным

Законное домашнее средство от кашля и простуды. Мед можно употреблять во время болезни вместо лекарств, отпускаемых без рецепта. Богатый мощными антибактериальными свойствами, мед облегчает боль в горле и успокаивает кашель.

Мед стимулирует иммунную систему для более быстрого выздоровления от болезней. Помимо приятного вкуса, мед является естественным противозастойным средством и обладает противопростудными свойствами. Итак, употребление меда во время болезни весьма полезно, так как:

  • Очищает от простуды
  • Повышает иммунитет
  • Защищает организм от окислительного стресса
  • Действует как естественное средство от кашля
  • Улучшает метаболическую функцию

5.Преимущества меда до или после тренировки

Мед, богатый источник углеводов и натурального сахара, можно употреблять всякий раз, когда вы чувствуете усталость и истощение для прилива энергии. Фанаты фитнеса и люди, следящие за своим весом, могут употреблять его до или после тренировки, чтобы пополнить запасы энергии, поскольку мед служит отличной альтернативой сладким энергетическим напиткам.

Вы также можете смешивать мед с углеводами, фруктами и протеиновыми коктейлями. Мед полезен в качестве перекуса для тренировок, потому что он:

  • Легко усваивается и быстро усваивается организмом
  • Пополняет уровни энергии
  • Восполняет уровень глюкозы в крови
  • Помогает восстановиться после тренировки
  • Повышает эффективность тренировки

Сводка:

Рекламируемый как суперпродукт, независимо от того, в какое время вы его употребляете, мед приносит огромную пользу и улучшает общее состояние здоровья благодаря его бесчисленным целебным свойствам.


Обновление от Lybrate: Купите сладкий мед для завтрака в Lybrate и подарите себе аппетитный вкус. Эти джемы, мед и спред также могут употребляться любителями здоровья и больными диабетом.

Овсянка с кефиром, апельсином и медом

Овсянка с кефиром, апельсином и медом — это полезный завтрак для всей семьи, он прост в приготовлении и не требует термической обработки. Я покажу вам несколько вариантов этого завтрака, выбирайте, какой вам больше нравится и готовьте.

Приготовление: 5 минут

Порции: 2

Ингредиенты

Направления

  1. Овсяные хлопья залить кефиром. Густоту регулируйте по вкусу.
  2. В овсянку с кефиром добавляем натуральный мед. Мы смешиваем.
  3. Разрежьте апельсин пополам и удалите мякоть, удалите косточки. Добавьте мякоть апельсина в овсянку, оставив немного для украшения.
  4. Наполняем овсянкой порционную тару (например, банки).
  5. Все ингредиенты не нужно смешивать, а выложить слоями для подачи: овсянка, кефир с медом, апельсин. Поставьте овсянку с кефиром, апельсином и медом на ночь в холодильник, а утром подавайте ее в качестве полезного завтрака. Надо сказать, что для набухания овсяных хлопьев, даже самых твердых и не пропаренных, достаточно получаса-часа.
  6. При желании апельсин замените клубникой, другими ягодами или фруктами.
  7. По желанию овсянку можно перемолоть в муку, смешать с любыми сезонными или замороженными ягодами и кефиром, взбить в блендере и подать в виде смузи.

Приятного аппетита и разнообразного питания!

Также нравится

Кефир Овсянка

Идеальный рецепт овсянки на кефире с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Кефир с медом

Сладкий кефир с медом — это вкусно! Приготовление: 10 минут Количество порций: 2 Ингредиенты Кефир – 500 г Мед – 50 г Приготовление Приготовить кефир и мед.Смешайте мед с кефиром и взбивайте до полного растворения меда. Кефир с медом разлить по бокалам и подавать. Подробнее…

Апельсин с овсянкой

Рецепт идеального апельсина с овсянкой с картинкой и простой пошаговой инструкцией. Подробнее…

Хлеб с медом и овсянкой

Идеальный рецепт медово-овсяного хлеба с изображением и простыми пошаговыми инструкциями.Подробнее…

Кефирный смузи с дыней и медом

Дыня редко используется в блюдах, так как этот насыщенный и ароматный фрукт «забирает» на себя все внимание и перебивает вкус других ингредиентов. Именно это свойство дыни идеально подходит для кефирного смузи – всего один кусочек на большой стакан кефира,…

Маффины на кефире с яблоками, овсянкой и корицей

Вкусные, ароматные, мягкие и очень простые в приготовлении маффины на кефире, тесто для которых замешивается с добавлением кусочков яблока и корицы.Эти маффины будут еще интереснее, если перед выпечкой посыпать поверхность овсяными хлопьями. Такая ба…

Кекс на кефире с апельсиновой цедрой

Торт на кефире с тонким цитрусовым ароматом получается очень нежным по текстуре, а его приготовление не занимает много времени. Готовить: 70 мин Количество порций: 10 Ингредиенты Мука – 300 г Сливочное масло – 100 г Кефир – 1 стакан Сахар – 140 г Яйца – 3 шт. Сода – 1 чайная ложка…

Манник на кефире «Апельсиновое чудо»

Вкусный и ароматный пирог к чаю.Требуется немного повозиться, но оно того стоит. Приготовление: 20 мин Количество порций: 5 Ингредиенты Яйца куриные – 2 шт. Сахар – 0,5 стакана Кефир – 1 стакан Ванильный сахар – 1 пакетик (0,5 чайной ложки) Сода – 0,25 чайной ложки Манная крупа – 1 стакан C…

Медово-апельсиновый инжир

Идеальный рецепт меда, апельсина и инжира с изображением и простыми пошаговыми инструкциями. Подробнее…

Апельсиново-медовая заправка

Идеальный рецепт апельсиново-медовой заправки с картинкой и простой пошаговой инструкцией.Подробнее…

Творожный смузи с кефиром, бананом и медом

Густой кефирный смузи с бананом и творогом – освежающий напиток, легкий завтрак или полезный перекус «в одном флаконе»! Основа из кефира и творога придает смузи легкость и сытность, а бананы и мед – сладость и нежность…

Смузи из шпината и банана с кефиром и медом

Сладкий зеленый смузи из шпината и банана с кефиром и медом – это витаминный напиток, способный зарядить бодростью и энергией и улучшить самочувствие на весь день! Смузи получается не только полезным, но и очень вкусным, смутно напоминающим…

Молочный коктейль с апельсиновым соком и овсянкой

Простой и питательный молочный коктейль с апельсиновым соком и овсянкой зарядит вас энергией на весь день. Вкусно и незамысловато — отличный завтрак! Приготовление: 15 минут Количество порций: 1 Ингредиенты Молоко – 120 мл Апельсиновый сок – 120 мл Овсяные хлопья – 1 чайная лож…

Комментарии к «Овсянка с кефиром, апельсином и медом»

Чем полезен кефир на ночь

Кефир – уникальный кисломолочный продукт, способствующий нормальной работе кишечника.Этот напиток содержит минимальное количество калорий, за счет чего считается диетическим и активно используется для похудения. Справиться с чувством голода перед сном можно, выпив стакан кефира.

Чем полезен кефир на ночь

Польза кефира на ночь

Кефир содержит большое количество углеводов и белков, которые легко расщепляются и быстро усваиваются. Благодаря действию молочнокислых бактерий нормализуется работа кишечника, поэтому очевидно, что пить кефир на ночь очень полезно.

Если пищеварительная система работает хорошо, проблем со здоровьем будет меньше.

По мнению диетологов, свежий кефир нужно пить вечером перед сном. Кальций, входящий в его состав, легче усваивается во время ночного отдыха, при этом польза от этого кисломолочного продукта только возрастает.

Еще одной особенностью кефира является то, что он способствует расслаблению и умиротворению. Именно поэтому для людей, страдающих бессонницей, кефир может стать отличным выходом из ситуации.

Стакан кефира, выпитый перед сном, за ночь полностью усвоится, а значит, утром вы проснетесь с хорошим аппетитом, что очень важно для похудения. Ведь лучше хорошо позавтракать и весь день ограничивать порции еды, чем пропустить завтрак, не выдержать голода и наесться за ужином.

В лечебно-профилактических целях кефир можно применять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта (колиты, гастриты, дисбактериозы), анемии, рахите, аллергии на любые пищевые продукты, избыточном весе, сердечно-сосудистых заболеваниях, невротических состояниях, синдроме хронической усталости.

Употребление кефира на ночь поможет быстро восстановиться после операций и длительного приема антибиотиков.

Правила приема кефира на ночь

Пить кефир на ночь в холодном виде нежелательно. Лучше подержите его при комнатной температуре около 2 часов. Чтобы сохранить полезные свойства напитка, не нагревайте его даже на слабом огне.

По желанию в кефир можно добавить 1-2 чайные ложки сахара, тщательно перемешать и пить медленно небольшими глотками.Кроме того, в употребляемый на ночь кефир можно добавить некоторые ингредиенты, благодаря чему получится напиток, способствующий ускорению сжигания жира.

Эти ингредиенты включают:

— щепотка порошка корицы, — 1 чайная ложка измельченного корня имбиря, — 1 столовая ложка меда

— 2 столовые ложки воды

— долька лимона.

Противопоказано употребление кефира на ночь детям до 8 месяцев, а также людям, страдающим эпилепсией и индивидуальной непереносимостью этого кисломолочного продукта.

Запеченная овсяная каша, замоченная в кефире — подходит для печати

Рецепт: Джоанна Лэнсфорд

«Эта овсянка превосходит все остальные благодаря более легкоусвояемому овсу, замоченному в кефире на ночь. Его легко приготовить накануне вечером, а утром требуется мало времени и энергии, этот рецепт отлично подходит для занятых мам.»

Ингредиенты

  • 5 стаканов овсяных хлопьев
  • 2 1/4 стакана простого кефира
  • 3/4 стакана кокосового масла, растопленного
  • 3/4 стакана меда
  • 1/2 столовой ложки молотой корицы
  • пищевой спрей
  • 1 чашка нарезанного яблока
  • 3 яйца
  • 1 столовая ложка разрыхлителя
  • 1/2 столовой ложки соли

Направления

  1. В большой миске смешайте овсяные хлопья, кефир, кокосовое масло, мед и корицу.Накройте и дайте пропитаться от 8 часов до ночи.
  2. Разогрейте духовку до 400 градусов F (200 градусов C). Смажьте форму для выпечки размером 9×13 дюймов кулинарным спреем.
  3. Добавьте в овсяную смесь яблоко, яйца, разрыхлитель и соль. Вылить в подготовленную форму для запекания.
  4. Выпекайте в предварительно разогретой духовке, пока верх не подрумянится, около 45 минут.

ВСЕ ПРАВА ЗАЩИЩЕНЫ © 2022 Allrecipes.ком
Напечатано с Allrecipes.com 18.03.2022

Домашнее кефирно-медовое мыло. Несколько месяцев назад мой друг подарил мне… | Ариани Картика

Фото автора

Несколько месяцев назад подруга подарила мне большую банку для кефира. Я их не могу доесть, а для меня он слишком кислый и имеет более сложный вкус, чем у йогурта, который мой вкусовой рецептор еще не освоил.
Он уже некоторое время хранится в холодильнике; Я знаю, что он останется хорошим при такой низкой температуре.

Тем временем у меня в кухонном шкафу стоит большая банка меда. Я должен контролировать себя, чтобы не съесть эту жидкую, липко-сладкую штуку. Не потому, что мне не нравится вкус, а я сладкоежка; Бог знает, как сильно я люблю сладкое.

Тем не менее, я очень хорошо знаю, что слишком много сахара вызовет у меня только проблемы со здоровьем в моем пятидесятилетнем возрасте. Поэтому я должен значительно сократить потребление сахара.

Некоторые из вас могут сказать, что мед не равен сахару. Правильно, это не так.По сравнению с сахаром мед обладает более полезными свойствами.
Мед — один из немногих продуктов, упомянутых и написанных в Священных книгах авраамических религий.
Некоторые люди верят, что на небесах будет река, наполненная медом.

Чем бы ни был мед, когда я его употребляю, мое тело воспринимает его как сахар, как белый кристаллический сахар. Но это не значит, что я исключаю сахар из своей жизни, но мне нужно строго контролировать потребление сахара. В конце концов, мне все еще иногда хочется чего-нибудь сладкого.

Поэтому я объединил эти два очень полезных свойства кефира и меда в своем домашнем мыловарении в качестве добавок, чтобы придать готовому куску мыла дополнительное ощущение роскоши.

Мне нравится его запах, он пахнет сливочным медовым пудингом. Это напоминает мне о моих юных временах, когда я могла с наслаждением поглощать сладости, не заботясь, не беспокоясь, просто наслаждаясь.

Одна вещь о мыловарении холодным способом, вы должны подождать. Вы должны быть терпеливы, вы ничего не можете сделать, чтобы ускорить процесс отверждения, кроме времени.Пройдет еще четыре недели, прежде чем мое мыло будет готово к использованию. Только тогда я смогу насладиться ощущением кремовой пены от этого мыла на моей коже.

Перед тем, как стержни вылечатся, я буду ритуально посещать их каждый день. Внутри происходит невидимый алхимический процесс.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.