Микрокристаллическая целлюлоза вред и польза: опасна или нет. Узнай здесь

Содержание

опасна или нет. Узнай здесь

Содержание

  1. Пищевая добавка Е460: что это и как влияет на организм

Известная шутка о том, что колбасу делают из туалетной бумаги, не так уж далека от истины. По откровениям одного из работников мясоперерабатывающей промышленности, процент содержания собственно мяса в мясных изделиях не превышает пяти процентов. Это и пельмени, и консервы, и колбаса, и сосиски — всё это содержит не более пяти процентов мяса. А что же мы едим в виде остальных 95 %? Конечно, не в буквальном смысле туалетную бумагу, но это недалеко от истины. Микрокристаллическая целлюлоза — вот что нам продают сегодня под видом мяса и многих других продуктов. Пищевая добавка Е 460 добывается из древесины. Процесс обработки растительных волокон древесины превращает её в белый сыпучий порошок без вкуса и запаха. Нечто похожее на муку, только из дерева.

Как же получают микрокристаллическую целлюлозу, и для чего она, собственно, нужна? Древесину замачивают в воде, а затем путём воздействия азотной и/или соляной кислоты получают микрокристаллическую целлюлозу. Далее этот порошок упаковывают в мешки и отправляют на пищевые производства. Интересно, что на упаковке (в целях использования данного продукта) указано, что он предназначен для «обогащения продуктов балластными волокнами». То есть, выражаясь более простым языком, для того, чтобы обмануть потребителя.

Одной из главных сфер применения мелкокристаллической целлюлозы является мясоперерабатывающая промышленность. Как уже сказано выше, всё, что продаётся под видом мяса, самого мяса в своём составе почти не содержит. Современная химическая промышленность позволяет создать симуляцию любого вкуса — хоть апельсина, хоть говядины. Однако одного симулятора вкуса недостаточно. Нужен некий базовый компонент для создания неестественного рафинированного продукта. И именно тут на помощь приходит мелкокристаллическая целлюлоза. Дешёвый в производстве продукт, который неприхотлив к условиям хранения и транспортировки. Именно добавка Е 460 является основой для большинства так называемых мясных продуктов. Её берут за основу при создании колбас, сосисок, пельменей, консервов и так далее. Это балласт, как правильно замечено в описании этой добавки. Далее мелкокристаллическую целлюлозу сдабривают усилителями вкуса, загустителями, красителями, симуляторами запаха и так далее. В итоге получается продукт, который практически неотличим от натурального. Именно так производится большинство переработанных мясных продуктов: мелкокристаллическая целлюлоза в сочетании с эмульгаторами и загустителями создаёт нужную консистенцию, создающую иллюзию натурального продукта, а вкус, цвет и запах обеспечивается различными ароматизаторами и вкусовыми добавками.

Главная функция мелкокристаллической целлюлозы — увеличение объёма продукта и/или его сохранение. Помимо использования в мясоперерабатывающей промышленности Е 460 активно применяется и при изготовлении хлебобулочных изделий, что позволяет не терять массу продукта при термической обработке. Дело в том, что потеря массы при термической обработке (к примеру, при выпечке хлеба) — это естественный природный процесс. Но проблема в том, что это уменьшает массу и объём продукта и, как следствие, снижает его стоимость. А для производителя это недопустимо. Добавление мелкокристаллической целлюлозы, которая сохраняет свой объём при термической обработке, позволяет сохранить объём и массу продукта, а значит — продать его дороже.

Интересно, что информация о добавлении «балластного наполнителя» постепенно просачивается в массы, поэтому производители стали транслировать очередную ложь о том, что, поскольку мелкокристаллическая целлюлоза не усваивается в организме человека и выходит в неизменном виде, то она, якобы очищает кишечник и ЖКТ от токсинов. Не исключено, что так оно и есть. Но, как обычно бывает в подобных случаях, во всеуслышание рассказано о пользе, но умолчали о вреде. Дело в том, что особенности микрокристаллической целлюлозы в том, что ей всё равно, что выводить из организма, — она просто «вычищает» всё. И вместе со шлаками и токсинами она выводит витамины, минералы и так далее, истощая организм. А учитывая, что продукты, содержащие Е 460, сами по себе и так не содержат практически ничего полезного, то такие продукты питания только причиняют вред организму, лишая его полезных веществ. Также стоит отметить, что высокая концентрация Е 460 забивает кишечник и может приводить к запорам и образованию каловых камней. Тут также умалчивается, что сорбирующее качество микрокристаллической целлюлозы проявляется лишь тогда, когда она употребляется в умеренных количествах. А в той концентрации, в которой она содержится в продуктах питания, она только забивает кишечник, нарушает его перистальтику и приводит к проблемам с ЖКТ.

Ещё одна уловка пищевых корпораций — диетические продукты. Это различные йогурты, каши быстрого приготовления, десерты и так далее. Да, те самые, где на упаковке часто можно видеть девушку спортивной внешности с идеальной фигурой. Вот уж где применение Е 460 развернулось на полную. Так как эта добавка не усваивается организмом, она позволяет создать продукт, который при своём большом объёме и весе будет, как это пишут на упаковке, «низкокалорийным». Проще говоря, мечта любого чревоугодника — есть и не толстеть. Именно это позволяет сделать добавление мелкокристаллической целлюлозы. Только вот к здоровому диетическому питанию такой балластный пустой продукт не имеет никакого отношения. Он просто создаёт чувство полноты желудка, при этом забивая кишечник и выводя из организма полезные вещества.

Формально добавка Е 460 считается безвредной, потому что при рациональном её использовании она действительно не способна причинить критический вред. Но при том бесконтрольном её добавлении в продукты, которое наблюдается на сегодняшний день в пищевой промышленности, говорить о её безвредности просто не приходится.

Пищевой стабилизатор Е460. Польза и свойства стабилизатора Е460

Основными свойствами пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая, который также может использоваться в качестве текстурирующего вещества, считается способность предотвращать слеживание и комкование пищевых продуктов. Дополнительные свойства пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая позволяют применять данную добавку как эмульгатор, осветлитель, наполнитель и разделитель веществ.

Внешне целлюлоза микрокристаллическая представлена в форме белого сыпучего порошка без явных признаков выраженного запаха. Получать эту пищевую добавку принято из одеревеневших растительных волокон, причем в конечном продукте допустимо содержание таких побочных веществ, как лигнин и хлорированные соединения.

Используется пищевой стабилизатор Е460 Целлюлоза микрокристаллическая в сфере пищевой промышленности, где он добавляется в процессе изготовления таких продуктов питания как хлебобулочные и кондитерские изделия, некоторые виды соусов и молочные продукты, которые отличаются низкой калорийностью. Кроме того, нередко вещество добавляется в состав фильтрующих материалов для производства продовольственных товаров.

В фармакологической индустрии применение пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая носит немаловажный характер. Так, данная добавка может быть использована для изготовления наполнителей определенных препаратов, санитарных салфеток, адгезивных стоматологических материалов. Допускается присутствие пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая в составе косметических препаратов, кремов и красителей.

Помимо этого, известно применение пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая и в химической промышленности, где его используют в процессе получения огнеупорных керамических изделий, резины, сорбентов, полиуретанов и битумных термостойких покрытий.

Польза пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая

Микрокристаллическая целлюлоза представляет собой невсасываемое и неусваиваемое организмом человека балластное вещество, поэтому вред от употребления данной добавки маловероятен, а вот польза пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая известна давно.

Польза пищевого стабилизатора Е460 Целлюлоза микрокристаллическая заключается прежде всего в том, что данное вещество позволяет в значительной степени снизать калорийность продуктов, при этом никак не влияя на их органолептические свойства. Устраняя избыток питательной ценности готовых изделий, пищевая добавка нормализует обменные процессы организма и способствует снижению вероятного возникновения новообразований.

Считается, что допустимая норма суточного потребления вещества не ограничена – это связано с тем фактом, что целлюлоза не является опасной добавкой, негативно влияющей на здоровье человека. Именно поэтому применение Е460 в пищевой промышленности в нашей стране носит неограниченный характер.

Стрессовит инструкция по применению: показания, противопоказания, побочное действие – описание Stressovit Капсулы (53431)

Стрессовит — комплекс растительных экстрактов, витамина В6 и магния, обладающий мягким успокоительным действием.

Комплекс компонентов, входящих в состав, способствует снижению психоэмоционального напряжения, снятию стресса, улучшению функционирования и восстановлению нервной системы, улучшению общего самочувствия и повышению работоспособности.

Магний, витамин В6 и натуральные растительные компоненты оказывают гармонизирующее действие на нервную систему, устраняя психоэмоциональное перенапряжение, раздражительность и вегетативные проявления стресса, в т.ч. учащенное сердцебиение, чувство жара, нехватки воздуха, повышенная потливость.

Пустырник — растительное средство, традиционно используемое для облегчения проявлений психоэмоционального перенапряжения, в т.ч. вегетативных проявлений. Обладает мягким успокоительным, противострессовым и расслабляющим эффектом. Помимо этого оказывает антиоксидантное, нейропротекторное и кардиопротекторное действие.

Хмель обыкновенный оказывает успокаивающее и противострессовое действие. Хмель используется при повышенной нервной возбудимости, нарушениях сна, вегетососудистой дистонии, а также в период менопаузы у женщин. Основной механизм действия компонентов, входящих в состав хмеля обыкновенного, связан с повышением активности гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), основного нейромедиатора, участвующего в процессах центрального торможения. ГАМК снимает возбуждение и оказывает успокаивающее действие. Под влиянием ГАМК также активируются энергетические процессы мозга, повышается дыхательная активность тканей, улучшается утилизация мозгом глюкозы, улучшается кровоснабжение, что в свою очередь способствует повышению когнитивных функций (улучшение функций восприятия информации и запоминания).

Цветки липы используются в качестве успокоительного, расслабляющего и потогонного средства. Успокоительное действие цветков липы связывают с их взаимодействием со специальными бензодиазепиновыми рецепторами и повышением в результате этого активности ГАМК, основного нейромедиатора, участвующего в процессах центрального торможения.

Магний играет центральную роль в регуляции нервной активности, нервно-мышечной передачи, сердечной деятельности, нормализации сосудистого тонуса, свертывания крови и метаболизма костной ткани. Оказывает успокаивающее действие. Магний служит естественным антистрессовым фактором и снижает чувствительность организма к внешним воздействиям. Стрессы, физические и психические нагрузки снижают уровень магния в организме, ослабляя нервную систему. Дефицит магния может привести к таким явлениям, как повышенная раздражительность, утомляемость, нарушения сна. Восполнение дефицита магния способствует повышению устойчивости к стрессу, расслаблению мышц, снижению возбуждения нервной системы и нормализации сна.

Витамин В6 (пиридоксин) необходим для нормального функционирования центральной и периферической нервной системы, участвует в процессах контроля эмоционального состояния. Витамин В6 участвует в метаболизме белков, синтезе и транспортировке аминокислот, обмене липидов, выработке энергии, синтезе нейромедиаторов периферической нервной системы, а также поддерживает синтез транспортных белков в осевых цилиндрах нервных клеток. Витамин В6 способствует лучшему усвоению магния, обладает нейропротекторным и анксиолитическим действием. В связи с тем, что витамин B6 оказывает благоприятное влияние на центральный синтез серотонина и ГАМК — нейротрансмиттеров, которые отвечают за контроль настроения, он может способствовать улучшению настроения. Оказывает благоприятное действие на центральную и периферическую нервные системы, способствует повышению умственной и физической работоспособности, укреплению нервной системы.

Компоненты комплекса Стрессовит способствуют:

  • снятию эмоционального напряжения, нервозности, беспокойства и раздражительности;
  • восстановлению нервной системы;
  • повышению устойчивости к стрессам;
  • улучшению настроения;
  • повышению умственной и физической работоспособности;
  • устранению вегетативных проявлений стресса.

Стрессовит рекомендуется принимать людям, которые часто подвергаются стрессу, нервному перенапряжению, испытывают раздражительность, беспокойство и волнение.

Монтелар® | Сандоз в России

В целом препарат Монтелар® хорошо переносится. Побочные эффекты обычно бывают легкими и, как правило, не требуют отмены препарата. Общая частота побочных эффектов при лечении препаратом Монтелар

® сопоставима с их частотой при приеме плацебо.

Дети в возрасте от 2 до 5 лет с

 бронхиальной астмой

В клинических исследованиях монтелукаста приняли участие 573 пациента в возрасте от 2 до 5 лет. В 12-недельном плацебо-контролируемом клиническом исследовании единственным нежелательным явлением (НЯ), оцененным как связанное с приемом препарата, наблюдавшимся у >1% пациентов, принимавших монтелукаст, и чаще, чем в группе пациентов, принимавших плацебо, была жажда. Различия по частоте данного НЯ между двумя группами лечения были статистически незначимыми.

В общей сложности 426 пациентов в возрасте от 2 до 5 лет получили лечение монтелукастом в течение как минимум 3 месяцев, 230 – в течение 6 месяцев или более длительно, и 63 пациента – в течение 12 месяцев или более длительно. При более длительном лечении профиль НЯ не изменился.

Дети в возрасте от 2 до 14 лет с

 сезонным аллергическим ринитом

В 2-недельном плацебо-контролируемом клиническом исследовании с применением монтелукаста для лечения сезонного аллергического ринита приняли участие 280 пациентов в возрасте от 2 до 14 лет. Монтелукаст принимался пациентами 1 раз в день вечером и в целом хорошо переносился, профиль безопасности препарата был схожим с профилем безопасности плацебо. В данном клиническом исследовании не были зарегистрированы НЯ, которые бы расценивались как связанные с приемом препарата, наблюдались бы у ≥1% пациентов, принимавших монтелукаст, и чаще, чем в группе пациентов, принимавших плацебо.

Дети в возрасте от 6 до 14 лет с бронхиальной астмой

Профиль безопасности препарата у детей был в целом схож с профилем безопасности у взрослых и сопоставим с профилем безопасности плацебо.

В 8-недельном плацебо-контролируемом клиническом исследовании единственным НЯ, оцененным как связанное с приемом препарата, наблюдавшимся у >1% пациентов, принимавших монтелукаст, и чаще, чем в группе пациентов, принимавших плацебо, была головная боль. Различие по частоте между двумя группами лечения было статистическии незначимым.

В исследованиях по оценке темпа роста профиль безопасности у пациентов данной возрастной группы соответствовал ранее описанному профилю безопасности монтелукаста.

При более длительном лечении (более 6 месяцев) профиль НЯ не изменился.

Взрослые и дети в возрасте 15 лет и старше с бронхиальной астмой

В двух 12-недельных плацебо-контролируемых клинических исследованиях с аналогичным дизайном единственными НЯ, оцененными как связанные с приемом препарата, наблюдавшиеся у ≥1% пациентов, принимавших монтелукаст, и чаще, чем в группе пациентов, принимавших плацебо, были боли в животе и головная боль. Различие по частоте между двумя группами лечения было статистические незначимыми. При более длительном лечении (в течение 2 лет) профиль НЯ не изменился.

Взрослые и дети в возрасте 15 лет и старше с сезонным аллергическим ринитом

Монтелукаст принимался пациентами 1 раз в день утром или вечером и в целом хорошо переносился, профиль безопасности препарата был схожим с профилем безопасности плацебо. В плацебо-контролируемых клинических исследованиях не были зарегистрированы НЯ, которые бы расценивались как связанные с приемом препарата, наблюдались бы у ≥1% пациентов, принимавших монтелукаст, и чаще, чем в группе пациентов, принимавших плацебо. В 4-недельном плацебо-контролируемом клиническом исследовании профиль безопасности монтелукаста был схожим с таковым в 2-недельных исследованиях. Частота возникновения сонливости при приеме монтелукаста во всех исследованиях была такой же, как при приеме плацебо.

Взрослые и дети в возрасте 15 лет и старше с круглогодичным аллергическим ринитом

Монтелукаст принимался пациентами 1 раз в день и в целом хорошо переносился. Профиль безопасности препарата был схожим с профилем безопасности, наблюдавшимся при лечении пациентов с сезонным аллергическим ринитом и при приеме плацебо. В данных клинических исследованиях не были зарегистрированы НЯ, которые бы расценивались как связанные с приемом препарата, наблюдались бы у ≥1% пациентов, принимавших монтелукаст, и чаще, чем в группе пациентов, принимавших плацебо. Частота возникновения сонливости при приеме монтелукаста была такой же, как при приеме плацебо.

Обобщенный анализ результатов клинических исследований

Был проведен обобщенный анализ 41 плацебо-контролируемого клинического исследования (35 исследований – с участием пациентов в возрасте 15 лет и старше; 6 исследований – с участием пациентов в возрасте от 6 до 14 лет) с применением утвержденных методов оценки суицидальности. Среди 9929 пациентов, принимавших монтелукаст, и 7780 пациентов, принимавших в данных исследованиях плацебо, был выявлен один пациент с суицидальной настроенностью в группе пациентов, принимавших монтелукаст. Ни в одной из групп лечения не было совершено ни одного самоубийства, суицидальной попытки иди других подготовительных действий, указывавших на суицидальное поведение.

Отдельно был проведен обобщенный анализ 46 плацебо-контролируемых клинических исследований (35 исследований – с участием пациентов в возрасте 15 лет и старше; 11 исследований – с участием пациентов в возрасте от 3 месяцев до 14 лет) для оценки неблагоприятных поведенческих эффектов (НПЭ). Среди 11673 пациентов, принимавших в этих исследованиях монтелукаст, и 8827 пациентов, принимавших плацебо, процент пациентов, имеющих как минимум один НПЭ, составил 2,73% среди принимавших монтелукаст, и 2,27% — среди принимавших плацебо, отношение шансов составило 1,12 (95% доверительный интервал [0,93;1,36]).

За время пострегистрационного применения препарата было сообщено о следующих выявленных НЯ:

Инфекционные и паразитарные заболевания:

инфекции верхних дыхательных путей.

Нарушения со стороны крови и лимфатической системы:

повышенная склонность к кровотечениям, очень редко (<1/10,000) тромбоцитопения.

Нарушения со стороны иммунной системы:

реакции гиперчувствительности, включая анафилаксию, очень редко (<1/10,000) эозинофильная инфильтрация печени.

Нарушения психики:

ажитация, включая агрессивное поведение или враждебность, тревожность, депрессия, дезориентация, нарушение внимания, патологические сновидения, галлюцинации, бессонница, нарушение памяти, обсессивно-компульсивные симптомы, психомоторная гиперактивность (включая раздражительность, беспокойство и тремор), сомнамбулизм, суицидальные мысли и поведение (суицидальность), тик, дисфемия

Нарушения со стороны нервной системы:

головокружение, сонливость, парестезия/гипестезия, очень редко (<1/10,000) судороги.

Нарушения со стороны сердца:

учащенное сердцебиение

Нарушения со стороны дыхательной системы, органов грудной клетки и средостения:

носовые кровотечения, синдром Чарджа-Стросс, легочная эозинофилия.

Нарушения со стороны желудочно-кишечного тракта (ЖКТ):

диарея, тошнота, рвота, панкреатит, диспепсия.

Нарушения со стороны печени и желчевыводящих путей: увеличение активности аланинаминотрансферазы (АЛТ) и аспартатаминотрансферазы (ACT) в крови, очень редко (<1/10,000) гепатит (включая холестатические, гепатоцеллюлярные и смешанные поражения печени).

Нарушения со стороны кожи и подкожной клетчатки:

ангионевротический отек, склонность к формированию гематом, узловатая эритема, многоформная эритема, зуд, высыпания, крапивница.

Нарушения со стороны скелетно-мышечной и соединительной ткани:

артралгия, миалгия, включая мышечные судороги.

Нарушения со стороны почек и мочевыводящих путей:

нечасто (1/100-1/1000) энурез у детей.

Общие расстройства и нарушения в месте введения:

астения (слабость)/усталость, отеки, пирексия.

Ученые выяснили, что восстанавливает печень при употреблении алкоголя

https://ria.ru/20191210/1562204688.html

Ученые выяснили, что восстанавливает печень при употреблении алкоголя

Ученые выяснили, что восстанавливает печень при употреблении алкоголя — РИА Новости, 10.12.2019

Ученые выяснили, что восстанавливает печень при употреблении алкоголя

РИА Новости, 10.12.2019

2019-12-10T12:27

2019-12-10T12:27

2019-12-10T12:27

наука

питание

китай

открытия — риа наука

здоровье

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151899/35/1518993537_0:0:5472:3078_1920x0_80_0_0_334d83386761d0bf16bc8766a7165e32.jpg

МОСКВА, 10 дек — РИА Новости. Ученые выяснили, что лактобактерии, входящие в состав пробиотиков и кисломолочных продуктов, не только благотворно влияют на микрофлору кишечника, но и восстанавливают печень при повреждениях, связанных с употреблением алкоголя. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Medicinal Food.Длительное употребление алкоголя является одной из основных причин хронических заболеваний печени, таких как жировая болезнь печени, стеатоз, цирроз и рак печени.Китайские ученые во главе с Юхуа Ваном (Yuhua Wang) из Цзилиньского сельскохозяйственного университета в ходе экспериментов на мышах установили, что лактобактерии Lactobacillus rhamnosus способны восстанавливать повреждения печени, связанные с длительным потреблением алкоголя.Лактобактерии содержатся во многих кисломолочных продуктах, таких как йогурт, кефир, ряженка, простокваша, творог, сметана, сыры мягких сортов. Они также входят в состав пробиотиков, регулирующих состав кишечной микробиоты и повышающих иммунитет. Самый распространенный штамм лактобактерий, используемых в пробиотиках, — Lactobacillus rhamnosus.В своих предыдущих исследованиях авторы установили, что L. rhamnosus усиливают барьерную функцию кишечника, улучшают иммунную систему его слизистой оболочки и липидный обмен в печени путем регулирования экспрессии сигнального фактора в кишечнике и печени. Теперь они решили выяснить, помогут ли лактобактерии восстановить алкогольные повреждения печени.В исследовании мыши потребляли алкоголь в течение восьми недель и в течение последних двух недель получали гранулы L. rhamnosus (LGG) в различных дозах (низкой, средней и высокой) вместе с диетой с высоким содержанием жиров.Гранулы LGG состояли из крахмала, сухого обезжиренного молока, порошка молочной сыворотки, микрокристаллической целлюлозы, мальтозы и ферментированной жидкости L. rhamnosus, составлявшей 30-50 процентов от общего веса гранул.Результаты показали, что после восьми недель хронического потребления алкоголя у мышей уменьшилось количество лактобактерий и бифидобактерий, повысился pH кишечника (понизилась кислотность) и наблюдался чрезмерный рост патогенных бактерий. Введение гранул LGG способствовало восстановлению микрофлоры кишечника, уменьшало накопление жира и снижало степень воспаления в печени. Пробиотический эффект выразился в уменьшении количества грамотрицательных и увеличении количества грамположительных бактерий в кишечнике, снижении уровня липополисахарида, подавлении выработки триглицеридов, свободных жирных кислот и малонового диальдегида в печени. Ученые отмечают, что лактобактерии устраняют алкогольный дисбактериоз, уменьшают накопление жира в печени и ее воспаление. Авторы надеются, что их открытие поможет созданию новых препаратов для лечения болезней печени.

https://ria.ru/20191209/1562166715.html

https://ria.ru/20191017/1559908136.html

китай

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2019

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdnn21.img.ria.ru/images/151899/35/1518993537_283:0:5147:3648_1920x0_80_0_0_5c623e51b9be4e9492289569bfdd6ca4.jpg

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

[email protected]

7 495 645-6601

ФГУП МИА «Россия сегодня»

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

питание, китай, открытия — риа наука, здоровье

МОСКВА, 10 дек — РИА Новости. Ученые выяснили, что лактобактерии, входящие в состав пробиотиков и кисломолочных продуктов, не только благотворно влияют на микрофлору кишечника, но и восстанавливают печень при повреждениях, связанных с употреблением алкоголя. Результаты исследования опубликованы в журнале Journal of Medicinal Food.

Длительное употребление алкоголя является одной из основных причин хронических заболеваний печени, таких как жировая болезнь печени, стеатоз, цирроз и рак печени.

Китайские ученые во главе с Юхуа Ваном (Yuhua Wang) из Цзилиньского сельскохозяйственного университета в ходе экспериментов на мышах установили, что лактобактерии Lactobacillus rhamnosus способны восстанавливать повреждения печени, связанные с длительным потреблением алкоголя.

Лактобактерии содержатся во многих кисломолочных продуктах, таких как йогурт, кефир, ряженка, простокваша, творог, сметана, сыры мягких сортов. Они также входят в состав пробиотиков, регулирующих состав кишечной микробиоты и повышающих иммунитет. Самый распространенный штамм лактобактерий, используемых в пробиотиках, — Lactobacillus rhamnosus.

В своих предыдущих исследованиях авторы установили, что L. rhamnosus усиливают барьерную функцию кишечника, улучшают иммунную систему его слизистой оболочки и липидный обмен в печени путем регулирования экспрессии сигнального фактора в кишечнике и печени. Теперь они решили выяснить, помогут ли лактобактерии восстановить алкогольные повреждения печени.

9 декабря 2019, 16:18НаукаУченые рассказали о связи между раком и алкоголем

В исследовании мыши потребляли алкоголь в течение восьми недель и в течение последних двух недель получали гранулы L. rhamnosus (LGG) в различных дозах (низкой, средней и высокой) вместе с диетой с высоким содержанием жиров.

Гранулы LGG состояли из крахмала, сухого обезжиренного молока, порошка молочной сыворотки, микрокристаллической целлюлозы, мальтозы и ферментированной жидкости L. rhamnosus, составлявшей 30-50 процентов от общего веса гранул.

Результаты показали, что после восьми недель хронического потребления алкоголя у мышей уменьшилось количество лактобактерий и бифидобактерий, повысился pH кишечника (понизилась кислотность) и наблюдался чрезмерный рост патогенных бактерий.

Введение гранул LGG способствовало восстановлению микрофлоры кишечника, уменьшало накопление жира и снижало степень воспаления в печени. Пробиотический эффект выразился в уменьшении количества грамотрицательных и увеличении количества грамположительных бактерий в кишечнике, снижении уровня липополисахарида, подавлении выработки триглицеридов, свободных жирных кислот и малонового диальдегида в печени. Ученые отмечают, что лактобактерии устраняют алкогольный дисбактериоз, уменьшают накопление жира в печени и ее воспаление.

Авторы надеются, что их открытие поможет созданию новых препаратов для лечения болезней печени.

17 октября 2019, 17:55НаукаУченые нашли необычную связь между алкоголем и нарушением сердечного ритма

Доппельгерц® актив Витаминно-минеральный комплекс 50+

Недостаток витаминов и минеральных веществ у людей, старше 50 лет отрицательно сказывается на работе сердечно-сосудистой и нервной систем, обмене веществ, состоянии кожи и волос. Витаминно-минеральный комплекс помогает организму справиться с повышенными нагрузками, заряжает энергией на целый день. 

Биотин – витамин группы В, взаимодействует с другими витаминами группы В, что способствует нормализации общего состояния организма. Принимает участие в обмене углеводов, белков и липидов. Важен для структуры хорошей кожи, волос, ногтей. Недостаток этого витамина ведет к повышению утомляемости и снижению уровня гемоглобина.

Фолиевая кислота – это жизненно необходимый и незаменимый витамин, в котором организм нуждается для поддержания многочисленных процессов обмена веществ. Фолиевая кислота активно участвует в белковом обмене, в синтезе нуклеиновых кислот и ряда аминокислот. Положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы, выполняет ключевую роль в обмене гомоцистеина.

Витамин В1 — важный участник углеводного обмена, способствующий насыщению энергией головного мозга. Он полезен при нарушении функциональной деятельности мозга, расстройствах памяти у лиц пожилого возраста. При его дефиците в организме развивается сердечная недостаточность. Прием Витамина В1 обычно сочетается с употреблением других витаминов этой группы.

Витамин В2 — обладает антиоксидантными свойствами, положительно влияет на состояние сердечно-сосудистой и нервной систем, кожи и слизистых оболочек, функцию печени, стимулирует кроветворение. При нехватке рибофлавина снижается усвоение железа и ухудшается деятельность щитовидной железы.

Витамин В6 — играет большую роль в обмене веществ, необходим для нормального функционирования нервной системы. Принимает участие в жировом и липидном обмене, улучшает усвоение ненасыщенных жирных кислот. Способствует нормализации функциональное состояние печени, способствует стабилизации уровня сахара в крови, улучшает метаболизм глюкозы, что особенно важно для больных сахарным диабетом или страдающих метаболическим синдромом. 

Витамин В12 — необходим в процессе кроветворения, играет важнейшую роль в функционировании нервной системы. Участвует в метаболизме гомоцистеина – фактора развития атеросклероза, тем самым снижая риск его развития. Важное значение имеет способность витамина В12 регулировать функцию кроветворных органов.

Витамин С — играет важную роль в регулировании окислительно-восстановительных процессов организма. Участвует в регуляции обмена веществ, в углеводном обмене, свертываемости крови и регенерации тканей, стимулирует образование стероидных гормонов, нормализует проницаемость капилляров. Витамин С повышает устойчивость организма к инфекциям, снижает воспалительные реакции. 

Витамин D3 — управляет усвоением кальция и содействует его интеграции в костный скелет. Он является одним из главных регулятором фосфорно-кальциевого обмена, поддерживает уровень кальция и фосфора в крови, участвует в формировании костной ткани. У лиц пожилого возраста при дефиците витамина D3 развивается остеопороз костей нижних отделов позвоночника, костей таза и нижних конечностей. 

Витамин Е — оказывает антиоксидантное действие. Тормозит окисление липидов, способствуя защите клеточных мембран от повреждения. Витамин Е предотвращает окисление липопротеидов – молекул, которые состоят из жиров и белков и, окисляясь, становятся причиной развития многих сердечно-сосудистых заболеваний. Необходим для нормального функционирования иммунной системы. Улучшает кровообращение, снижает риск тромбообразования. 

Селен — участвует в антиоксидантных процессах, предотвращает свободно-радикальное повреждение мембран клетки. Селен влияет на компоненты иммунной системы, включая выработку и функционирование элементов крови, стимулирует функцию тимуса. Недостаток селена в организме может приводить к развитию кардиомиопатии, другим нарушениям со стороны сердца, мышечной слабости, преждевременному старению, что обуславливает необходимость приема селена пожилыми людьми.

Магний — один из важнейших минеральных веществ. Недостаток магния в организме человека приводит к повышению риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. Он участвует в функционировании работы клеток сердечной мышцы и способствует ее сократительной функции. Участвует во многих обменных процессах.

Цинк — необходим для нормального функционирования всех клеток организма, адекватный уровень цинка способствует функционированию желез внутренней секреции, участвует во многих видах обмена, стимулирует иммунную систему, регенеративные процессы, участвует в сенсорных функциях (зрение, восприятие вкуса и запаха) и половой функции.

Кальций — является главным элементом костной и зубной ткани, участвует в регуляции проницаемости клеточных мембран, процессе свертывания крови, необходим для поддержания стабильной сердечной деятельности. Кальций участвует в передаче нервных импульсов, сокращении скелетных мышц и мускулатуры миокарда, обмене костной ткани. Способствует выведению солей тяжелых металлов и радионуклидов. В связи с тем, что постоянно происходит выведение кальция из организма, следует в любом возрасте и, особенно, в пожилом, следить за поступлением его с пищей в необходимых количествах или принимать дополнительно. 

Область применения:: дополнительный источник селена, цинка, магния, кальция, витаминов В1, В2, В6, В12, Е, С, D3, фолиевой кислоты, биотина. 

Solgar, Хлорелла, (нарушенные клеточные стенки), 100 растительных капсул

C 1947 года компания SOLGAR производит 100% натуральные биологически активные добавки премиум-класса. На сегодняшний день ассортимент насчитывает более 500 наименований витаминов, минералов, лекарственных растений, аминокислот, пробиотиков, комплексов и специальных продуктов. Компания SOLGAR занимает лидирующее место в мире среди производителей биологически активных добавок премиум-класса. Продукция представлена в 60 странах мира: США, Великобритания, Италия, Франция, Испания, Голландия, Новая Зеландия, Израиль, Россия и др. Миссия компании SOLGAR — обеспечение потребителей высококачественной, инновационной, научно-обоснованной продукцией, которая несет здоровье и отличное самочувствие людям по всему миру.

·         С 1947 года

·         Биологически активная добавка

·         Кошерный продукт

·         Подходит для вегетарианцев

·         Необработанная трава

Хлорелла с нарушенными клеточными стенками от Solgar обладает исключительной усвояемостью для максимального поглощения и использования компонентов одноклеточных водорослей.

Растение входит десятку наиболее питательных продуктов на всей нашей планете. Такая зелень считается самой богатой витаминами и микроэлементами на свете. В хлорелле содержится в разы больше полезных веществ по сравнению со шпинатом или брокколи. Водоросль богата:

·         белками;

·         минералами;

·         жирными кислотами;

·         клетчаткой.

Содержится в ней немало витаминов, полифенолов и других компонентов, которые оказывают положительное воздействие на человеческий организм.

Главным компонентом растения является хлорофилл, который часто называют не иначе как «зелёное золото». Структура данного макроэлемента очень похожа человеческие клетки гемоглобина. Учёные доказали, что хлорелла помогает очистить кровь, укрепить иммунитет, вывести вредоносные токсины из организма, повысить уровень кислорода в крови.

Высокая концентрация железа и аминокислот сделали растение популярным среди вегетарианцев и профессиональных спортсменов, которые употребляют его в качестве дополнительной добавки к пище.

Состав хлореллы позволяет использовать её в следующих случаях:

·         для нормализации гормонального баланса;

·         при лечении язвенной болезни;

·         для выведения из организма вредных веществ;

·         при недостатке полезных микроэлементов;

·         для укрепления иммунной системы;

·         для стабилизации концентрации холестерина в крови, артериального давления.

Положительные свойства

Перед использованием растения необходимо точно знать, какие польза и вред заключены в нём. Рассмотрим главные преимущества, которые имеет водоросль:

·         При регулярном использовании хлореллы нормализуется функционирование системы пищеварения, уничтожаются микробы, которые способны стать источниками воспаления во внутренних органах и тканях.

·         Растение содержит много натуральных протеинов, которые необходимы для эффективного набора мышечной массы.

·         Ещё одним важным свойством является выведение из организма тяжёлых металлов, очищение внутренних органов от токсинов.

·         Уникальный состав нормализует обменные процессы, облегчает переносимость воздействия химиотерапии для пациентов с онкологическими заболеваниями.

·         Хлорелла используется для лечения болезней дыхательных путей, активизирует выведение слизи из бронхов.

·         Водоросль прекрасно справляется с антисептической функцией, предупреждает развитие злокачественных, а также доброкачественных новообразований.

·         Калий и кальций, входящий в состав растения, положительно влияет на функционирование почек и мочевого пузыря, препятствуя формированию камней и скоплению песка.

·         Компоненты, которые содержатся в одноклеточном организме, нормализуют деятельность сердечнососудистой системы. Важнейшие витамины Е и С стимулируют защитные ресурсы человеческого организма, укрепляя иммунитет.

·         Содержание пептидов помогает водоросли оказывать профилактическое действие, направленное на предотвращение инфарктов и инсультов. Данные ингредиенты нормализуют артериальное давление, укрепляют и очищают кровеносные сосуды.

·         Альгинат – это продукт жизнедеятельности растения, который входит в состав многих препаратов для диабетиков. Компонент нормализует содержание сахара в крови.

·         Белок водоросли активно используется в медицинской сфере для лечения раковых опухолей на первоначальных стадиях. Ингредиент устраняет любые воспаления, предотвращает появление различных новообразований.

·         Косметика, приготовленная на основе хлореллы, запускает восстановительные процессы в клетках кожи. Обёртывания с использованием водоросли помогают в значительной мере уменьшить признаки целлюлита. Косметический эффект растения доказан в ходе специальных исследований.

·         Курсовое использование 3 – 4 раза на протяжении года обеспечит полноценную профилактику развития остеопороза.

·         Питьевой раствор порошка поможет укрепить кости и хрящи, поэтому подходит для реабилитации после различных травм.

·         Применяется для устранения запоров.

·         Хлорелла интенсивно выводит из организма шлаки, токсичные вещества, ненужные продукты жизнедеятельности клеток.

·         Растение положительно влияет на деятельность ЦНС, восстанавливает клетки мозга.

·         Водоросль улучшает деятельность головного мозга, восстанавливает память, устраняет нарушения сна, стимулирует умственные способности.

·         Активные компоненты активизируют формирование интерферонов, которые борются с различными вирусами. Нередко подобные свойства используются для терапии инфекционных болезней.

·         Хлорелла помогает избавиться от неприятного запаха изо рта, а также от тела.

·         Растение можно использовать для избавления от лишних килограммов.

Имеет хлорелла свойства, позволяющие повысить защитные функции организма. Водоросль эффективно улучшает состояние и самочувствие человека, приостанавливает процессы старения.

 Состав активных компонентов:

Chlorella Powder
(сломанная клеточная стенка) (из высушенных и измельченных зеленых микроводорослей) –520 мг
 

Рекомендации по применению

В качестве пищевой добавки взрослым принимать по одной (1) вегетарианской капсуле до трех раз в день, желательно во время еды или в соответствии с указаниями лечащего врача.

Другие Ингредиенты

Овощная целлюлоза, микрокристаллическая целлюлоза, стеарат растительного магния.

Не содержит: клейковину, пшеницу, молочные продукты, сою, дрожжи, сахар, натрий, искусственный ароматизатор, подсластитель, консерванты и цвет.

Предупреждения

Если вы беременны, кормите грудью, принимаете какие-либо лекарственные препараты или имеете заболевания, перед приемом любых пищевых добавок следует проконсультироваться с врачом. При появлении побочных эффектов прекратите прием и обратитесь к врачу. Хранить в недоступном для детей месте. Хранить при комнатной температуре.

Растительная целлюлоза вредна для организма?

Целлюлоза в овощах полезна.

Изображение предоставлено Дайаной Миллер/Cultura/GettyImages

Растительная клетчатка — одна из причин, по которой овощи полезны для здоровья. Это натуральное пищевое волокно, которое поддерживает пищеварительный тракт в хорошем рабочем состоянии и может помочь предотвратить некоторые кишечные заболевания. Хотя это безопасная пищевая добавка, иногда она привлекает негативное внимание.

Совет

Растительная целлюлоза — это тип нерастворимой клетчатки — важное диетическое питательное вещество, полезное для вас.Но, как и многие вещи в избытке, слишком много клетчатки может быть вредным.

Как и другие виды клетчатки, такие как пектин из фруктов, целлюлозу часто извлекают из растений, включая кору деревьев, и используют в качестве пищевой добавки. Не позволяйте этому помешать вам наслаждаться овощами и получать максимальную пользу от их питательных веществ и клетчатки.

Подробнее: Какие продукты содержат целлюлозу?

Получить совок на целлюлозе

Полисахариды представляют собой углеводы, такие как крахмалы или сложные углеводы, состоящие из десятков или тысяч молекул сахара, соединенных вместе.По данным Университета штата Колорадо, целлюлоза также является полисахаридом. Он содержится во всех типах растений, где он накапливает сахар и образует жесткую структуру, поддерживающую стенки растительных клеток.

Различные продукты, такие как бумага, хлопок и дерево, производятся из целлюлозы. Он также используется в качестве добавки. Порошок органической целлюлозы можно найти в тертых сырных продуктах, а микрокристаллическую целлюлозу используют в пищевых продуктах в качестве загустителя и наполнителя.

Он также используется в качестве заменителя жира и для предотвращения слеживания, согласно статье, опубликованной в марте 2016 года в журнале BioCrystals Journal. Из-за этих разнообразных ролей целлюлоза может показаться непривлекательной пищей, но если вы едите фрукты и овощи, вы будете потреблять целлюлозу и получать пользу.

Польза для здоровья от целлюлозы

Целлюлоза — это нерастворимая клетчатка, для переваривания которой в организме нет ферментов. В результате сахар в целлюлозе не используется для получения энергии, как другие углеводы, но он по-прежнему выполняет важные функции, проходя через пищеварительный тракт.

Волокна поглощают воду, что увеличивает объем и влажность стула и помогает предотвратить запоры.По данным клиники Майо, как и другие виды нерастворимой клетчатки, целлюлоза может помочь предотвратить сердечные заболевания, а также снизить риск развития диабета и некоторых видов рака.

Употребление целлюлозы в пищу также может помочь снизить уровень холестерина, кровяное давление и воспаление в организме. Это также может помочь в усилиях по контролю веса, поскольку продукты с высоким содержанием клетчатки, как правило, более сытны.

Согласно данным клиники Майо, рекомендуемая суточная доза общего количества клетчатки, включая нерастворимую и растворимую, составляет 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин.

Подробнее: Почему вы не можете переваривать сырые овощи?

Помните о побочных эффектах

У вас могут возникнуть побочные эффекты, такие как газообразование, вздутие живота и диарея, если вы потребляете слишком много клетчатки или внезапно увеличиваете количество клетчатки в своем рационе. По данным Министерства сельского хозяйства США, количество овощей, которое вы должны есть ежедневно, зависит от нескольких факторов, в том числе от вашего возраста, пола и того, насколько вы активны. В целом рекомендуемая суточная доза составляет от 1 до 3 чашек.

Если вы еще не употребляете рекомендуемое количество клетчатки в день, вы можете уменьшить риск побочных эффектов от повышенного потребления клетчатки, постепенно добавляя ее в свой рацион. Также важно пить много воды. Без достаточного количества жидкости большое количество клетчатки может сделать ваш стул более твердым и привести к запорам.

899. Микрокристаллическая целлюлоза (ВОЗ, пищевые добавки, серия 40)

899. Микрокристаллическая целлюлоза (ВОЗ, пищевые добавки, серия 40)

        МЕЖДУНАРОДНАЯ ПРОГРАММА ПО ХИМИЧЕСКОЙ БЕЗОПАСНОСТИ

        ВСЕМИРНАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ ЗДОРОВЬЯ



          ОЦЕНКА БЕЗОПАСНОСТИ НЕКОТОРЫХ 
          ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ И ЗАГРЯЗНЯЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА 



          ВОЗ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ СЕРИЯ 40 





        Подготовлен:
          Сорок девятое совещание Объединенного эксперта ФАО/ВОЗ
          Комитет по пищевым добавкам (JECFA)



        Всемирная организация здравоохранения, Женева, 1998 г.



    МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА

    Подготовлен первый проект
    доктор Дж.Б. Грейг
    Департамент здравоохранения,
    Skipton House, 80 London Road, Лондон, SE1 6LW, Великобритания

         1. Объяснение
         2. Биологические данные
              2.1 Биохимические аспекты
                   2.1.1 Всасывание, распределение и выведение
                           2.1.1.1 Крысы
                           2.1.1.2 Люди
                   2.1.2 Пресорбция у животных
              2.2 Токсикологические исследования
                   2.2.1 Исследования острой токсичности
                   2.2.2 Исследования краткосрочной токсичности
                           2.2.2.1 Крысы
                   2.2.3 Долгосрочные исследования токсичности/канцерогенности
                           2.2.3.1 Крысы
                   2.2.4 Исследования репродуктивной токсичности
                           2.2.4.1 Крысы
                   2.2.5 Специальные исследования эмбриотоксичности и
                           тератогенность
                           2.2.5.1 Крысы
                   2.2.6 Специальные исследования генотоксичности
                   2.2.7 Специальные исследования сенсибилизации
                   2.2.8 Специальные исследования раздражения кожи и глаз
                   2.2.9 Специальные исследования воздействия целлюлозного волокна
                           на рост опухоли
              2.3 Наблюдения за людьми
                   2.3.1 Токсичность в результате злоупотребления психоактивными веществами
                   2.3.2 Изменения функции желудочно-кишечного тракта и
                           баланс питательных веществ
         3. Комментарии
         4. Оценка
         5.использованная литература

    1. ОБЪЯСНЕНИЕ

         Микрокристаллическую целлюлозу оценивали на пятнадцатом,
    семнадцатое и девятнадцатое заседания Комитета (см. Приложение 1,
    ссылки 26, 32 и 38). На девятнадцатом совещании АДИ "не
    указанному". В свете опасений по поводу возможного
    всасывание и последующее неблагоприятное воздействие мелких частиц,
    вещество было переоценено на настоящем заседании.

    2. БИОЛОГИЧЕСКИЕ ДАННЫЕ

    2.1 Биохимические аспекты

    2.1.1 Всасывание, распределение и выведение

    2.1.1.1 Крысы

         Четырем крысам давали  14  С-меченую микрокристаллическую целлюлозу при температуре 10°С.
    или 20% их рациона. Никаких признаков деградации или переваривания не было.
    отмеченный. Выделение радиоактивности с фекалиями колебалось в пределах 96-104% и составляло
    полный для всех маркированных материалов. Никакой радиоактивности в
    моча (Бейкер, 1966).

         Исследование было специально разработано для изучения возможности
    что всасывание микрокристаллической целлюлозы может вызвать
    токсикологические эффекты.Группы самцов и самок Sprague-Dawley CD
    вводили крысам (по 20 на группу) из Charles River Laboratories,
    через желудочный зонд, суспензии специальной мелкодисперсной фракции
    микрокристаллическая целлюлоза (медианный размер частиц 6 мкм). Крысы были
    вводят перорально ежедневно в течение 90 дней подряд на уровне 5000 мг/кг массы тела
    в сутки с помощью 25% взвеси в водопроводной воде. Животные были
    умерщвлен в дни исследования 91-94, а вскрытие проводилось под
    условия, снижающие возможность заражения тканей
    с мелкими частицами.Двулучепреломляющая микрокристаллическая целлюлоза
    частицы не были обнаружены ни в одном органе или ткани, в том числе
    связанная с кишечником лимфоидная ткань, печень, легкие, селезенка и головной мозг. То
    Предел размера для обнаружения частиц считался < 1 мкм
    (Kotkoskie  et al.,  1996; FMC Corporation N.V., 1996).

    2.1.1.2 Люди

         Один человек получил 150 г микрокристаллической целлюлозы.
    ежедневно в два приема в течение 15-дневного периода адаптации. Затем он получил
      14  Микрокристаллическая целлюлоза, меченная С (47.6 Ci) двумя порциями на
    один день. Добавление в рацион немеченых микрокристаллических
    целлюлозы продолжали в течение 10 дней. 24-часовой кал и моча
    коллекции были исследованы на радиоактивность. радиоактивности не появилось
    в моче или в выдыхаемом воздухе CO  2  . Вся введенная радиоактивность
    (98,9 ± 3,0%) было выделено из фекалий в течение двух дней (Baker,
    1968).

         Метаболизм препарата  14  С-меченой целлюлозы по четырем
    добровольцев, как было показано, увеличивается потреблением, для
    в течение 3 месяцев дополнительно 7 г пищевых волокон в день.В
    шесть субъектов с илеостомой, суммарная экскреция  14  CO  2 
    был ниже, чем в контроле. У двух субъектов, страдающих запорами, метаболизм
    оказалось более обширным и происходило в течение более длительного периода
    (Уолтерс  и др.,  1989).

         Исследование стула одного пациента мужского и женского пола
    давали 30 г микрокристаллической целлюлозы в виде сухой муки или геля в течение 5 недель

    показал наличие недеградировавшего материала с таким же двулучепреломлением
    в качестве исходной микрокристаллической целлюлозы.Нет
    было отмечено значительное влияние на желудочно-кишечный тракт человека.
    во время введения (Tusing  et al.,  1964).

         Большая часть (87%) радиоактивной метки связана с  131  I-мечеными
    волокна альфа-целлюлозы (удерживаемые ситом с диаметром пор 1 мм)
    был выделен 4 мужчинами и 4 женщинами-добровольцами в течение 5 дней после
    проглатывание. Менее 2% фекальной радиоактивной метки было несвязанным; мочевой
    экскреция несвязанного радиойода составила еще 1.9%
    общая доза (Carryer  et al.,  1982).

         Были проведены и другие исследования, чтобы продемонстрировать
    взаимосвязь между всасываемостью и размером и консистенцией
    гранулы. При использовании кварцевого песка верхний предел всасываемости был
    показано 150 м. Крахмальные гранулы должны быть структурно в значительной степени
    неповрежденными, чтобы обладать свойством проницаемости. Персорбированный крахмал
    гранулы могут выводиться с мочой, легочными альвеолами, брюшной
    полость, спинномозговая жидкость, через лактирующее молоко и трансплацентарно
    (Фолькхаймер  и др.,  1968).

         В другом исследовании окрашенные растительные продукты (овсяная каша, протертая кукуруза)
    скармливали людям, а кровь и мочу исследовали на наличие окрашенных
    волокна. Показано присутствие окрашенных волокон (Schreiber, 1974).
    Также было показано, что споры Lycopodium и пыльцевые зерна
    всасывается человеком (Linskens & Jorde, 1974).

         Среднее потребление пищевой микрокристаллической целлюлозы в США
    колеблется от 2,7 г/чел. в день (дети 2 лет
    возраст) до 5 лет.1 г/чел. в сутки (молодые взрослые мужчины). Для тяжелого потребителя
    потребление микрокристаллической целлюлозы (90-й процентиль) значения
    от 5,4 до 10,2 г на человека в день для тех же возрастных групп (CanTox Inc.,
    1993).

         Среднее потребление пищевой микрокристаллической целлюлозы в
    Соединенное Королевство оценивается как 0,65 г на человека в день. То
    самое высокое среднее потребление, 0,90 г на человека в день, было у детей в возрасте
    10-11 лет (самая младшая группа, по которой были доступны данные). Для тяжелых
    Потребительское потребление микрокристаллической целлюлозы (90-й процентиль)
    значения варьировались от 1.13 г/чел. в день для взрослых в возрасте от 16-24 до 1,83 лет.
    г/человек в день для мужчин в возрасте 10–11 лет (Egan & Heimbach, 1994).

    2.1.2 Всасывание у животных

         Крысы, свиньи и собаки были использованы для изучения всасывания
    микрокристаллическая целлюлоза. Животных не кормили в течение 12 часов.
    до перорального введения тестируемого соединения. Крысы, собаки и свиньи
    давали 0,5, 140 и 200 г соответственно тестируемого соединения.
    Венозную кровь брали у животных через 1-2 часа после введения.
    тестируемого соединения и исследовали на наличие частиц.Поглощенные частицы
    были продемонстрированы в крови всех трех видов. Среднее
    максимальный диаметр всасываемых частиц у крыс был больше, чем у крыс.
    собаки или свиньи (Pahlke & Friedrich, 1974).

         Перорально вводимые поли(DL-лактид-со-гликолид) микросферы
    диаметром 1-10 м были специально забраны в Пейерову пятачок
    ткани кишечника мышей BALB/c. Те, которые больше или равны 5 м
    диаметр остался в пейеровых бляшках; эти < 5 м были
    транслоцируется в мезентериальные лимфатические узлы и селезенку (Элдридж
      и др. ., 1989).

         Эти микросферы медленно разлагаются и могут быть использованы для
    доставка антигенов в ассоциированную с кишечником лимфоидную ткань BALB/c
    мышей, самцов и самок, и инициация секреторного IgA
    ответ в других органах и тканях (Eldridge  et al  ., 1990).

         Использование частиц разного размера, например стирола
    дивинилбензольные микросферы (5,7×1,5 мкм, среднее SE) и карбонизированные
    стирол-дивинилбензоловые микросферы (15,8 х 1,4 мкм), показали, что
    более мелкие частицы легче перемещаются в легкие и
    брыжеечных лимфатических узлов, чем те, которые имеют больший размер.В отличие от ранее
    рабочих, авторы считали, что перорально вводимые частицы
    не попадают в периферическую кровь, а транспортируются в легкие через
    лимфатическая система (LeFevre  et al.,  1980).

         Перорально вводимые частицы диоксида титана номинального размера
    500 нм поглощаются связанной с кишечником лимфоидной тканью самок.
    крыс Sprague-Dawley и транслоцируют в печень, селезенку, легкие и
    ткани брюшины (Jani  et al.,  1994).Та же исследовательская группа исследовала всасывание
    полистироловые микросферы диаметром от 50 нм до 3 мкм вводят
    через зонд в течение 10 дней самкам крыс Sprague-Dawley в дозе 1,25
    мг/кг массы тела в сутки. Степень всасывания 50 и 100 нм
    частиц 34 и 26% соответственно; поглощение более крупных частиц
    был менее 14%. В желудке были обнаружены мелкие частицы размером 50 нм.
    кишечник, толстая кишка, печень, селезенка, почки и кровь. 3,0 м
    частицы были обнаружены только в желудке, тонкой и толстой кишке
    (Яни  и др.,  1990).

         Микрочастицы флуоресцентного полистирола номинальным диаметром 0,15
    и 1,0 м вводили интрадуоденально в область пейеровой
    пластырь у самцов крыс Wistar, которым канюля была имплантирована в
    мезентериальный лимфатический проток. Поглощение и обнаружение в лимфе были быстрыми для
    оба размера частиц, при этом время максимального поглощения составляет 65 мин.
    после начала инфузии (Jenkins  et al., , 1994).

         Крысы Sprague-Dawley, 10 в группе, в возрасте 25 дней, 5 месяцев или 15 лет.
    месяцев дозировали суспензией флуоресцентного полистирола
    микрочастицы номинального диаметра 2.247 м за 5 дней. Не было
    существенная разница между возрастными группами по количеству частиц
    которые были перенесены в ассоциированную с кишечником лимфоидную ткань (Simon
      и др., , 1994 г.)

    2.2 Токсикологические исследования

    2.2.1 Исследования острой токсичности

         Исследования острой токсичности различных препаратов целлюлозы
    обобщены в таблице 1.

        Таблица 1. Острая токсичность микрокристаллической целлюлозы у животных

      

    Половой путь вида LD  50  Ссылка
                                                    (мг/кг массы тела)
      

    Крыса  1  М орально > 3160 Паллотта, 1959 г.
    Крыса  2  M&F оральный > 5000 Freeman, 1991a
    Крыса  3  M&F оральный > 5000 Freeman, 1996d
    Крыса  1  М внутрибрюшинно > 3160 Pallotta, 1959 г.
    Крыса  4  M&F dermal > 2000 Freeman, 1991b
    Крыса  5  M&F dermal > 2000 Freeman, 1996e
      

                                                    ЛК  50 
                                                    (мг/литр)
      

    Крыса  6  М и Ж для ингаляций > 5.35 Синьорин, 1996 г.
      

      1  Тестовый материал Cellan 300, пять самцов крыс на группу.
      2  Основано на отсутствии случаев смерти у 10 крыс каждого пола, получавших 5000 мг/кг Avicel RCN-15.
      3  Основано на отсутствии случаев смерти у 5 крыс каждого пола, которым вводили 5000 мг/кг Avicel AC-815.
      4  Основано на отсутствии случаев смерти у 5 крыс каждого пола, получавших 2000 мг/кг Avicel RCN-15. 5  Основано на отсутствии случаев смерти у 5 крыс каждого пола, получавших 2000 мг/кг Avicel AC-815.
      6  Основано на отсутствии случаев смерти у 5 крыс каждого пола, подвергшихся воздействию 5,35 мг/л Avicel AC-815.
    

        В исследованиях, обобщенных в таблице 1, не было доказательств
    токсичность вводимых препаратов микрокристаллической целлюлозы
    либо перорально, либо накожно крысам в дозах 5000 или 2000 мг/кг массы тела,
    соответственно. Наблюдения, наблюдаемые при вскрытии животных, получавших
    внутрибрюшинно с Cellan 300 в дозе 3160 мг/кг массы тела соответствуют
    раздражающую реакцию, вызванную присутствием инородного материала.Ан
    исследование ингаляционной токсичности показало только преходящие эффекты при
    концентрация 5,35 мг/л.

        Группы из пяти самцов крыс Sprague-Dawley получали один перорально
    доза через желудочный зонд 10,0, 31,6, 100, 316, 1000 или 3160 мг/кг массы тела
    суспензии Cellan 300 (рафинированная альфа-целлюлоза) в
    дистиллированная вода или кукурузное масло Мазола. За животными наблюдали в течение 7

    дней после введения. Никаких различий не наблюдалось среди
    группы по средней массе тела, внешности и поведению
    по сравнению с необработанными крысами.Грубой патологии не выявлено.
    при вскрытии у животных, которым вводили любую суспензию. Следовательно
    острая пероральная ЛД  50  составляла >3160 мг/кг (Pallotta, 1959).

        Аналогичные разовые дозы рафинированной альфа-целлюлозы вводили внутрибрюшинно. в
    дистиллированной водной суспензии пяти самцам крыс. В течение 7 дней
    наблюдения не было никаких отклонений у крыс, получавших 316 мг/кг мт.
    или менее. При 1000 и 3160 мг/кг бездействия дыхание затруднено.
    и атаксия наблюдались через 10 мин после введения и через 3160
    мг/кг массы тела, наблюдались птоз и распластывание конечностей.Эти
    животные выглядели нормальными через 24 часа и в течение оставшейся части
    период наблюдения. При жертвоприношении масса тела была выше нормы
    при макроскопическом вскрытии выявлены спайки между печенью, диафрагмой и
    стенки брюшины и гиперемия почек. Массы, напоминающие
    также наблюдались неабсорбированные соединения, и они были обнаружены в небольшом количестве.
    степени в брыжейке животных, которым вводили 316 мг/кг массы тела.
    Летальных исходов не было, поэтому острый и.п. LD  50  был >3160
    мг/кг массы тела (Pallotta, 1959).Десять самцов и десять самок крыс Sprague-Dawley голодали в течение ночи.
    подкормка Avicel RCN-15 (смесь 85% микрокристаллической целлюлозы с
    15% гуаровой камеди) в дозировке 5000 мг/кг массы тела в смеси с пармезаном
    сыр. Смесь употребляли шесть из десяти мужчин и пять из десяти женщин.
    в течение 24 часов. После 14-дневного периода, в течение которого все крысы набрали
    вес нормально они были убиты. Грубых поражений не было
    вскрытие. При указанных условиях введения LD  50 
    составлял >5000 мг/кг массы тела (Freeman, 1991a).Изучение острой ингаляционной токсичности препарата Авицел
    AC-815 (состоит из 85% микрокристаллической целлюлозы и 15% кальция).
    альгинат) со среднемассовым аэродинамическим диаметром 8,48-8,61 м (диапазон
    мер) был рассеян и доставлен в средней концентрации
    5,35 мг/л в камере для ингаляционного воздействия только через нос на 5 мужчин и
    5 самок крыс Crl:CDBR VAF Plus в течение 4 часов. Крысы были
    наблюдали в течение 14 дней после извлечения из камеры.Единственный
    признаки токсичности были при извлечении из камеры и состояли из
    хромодакриорея, хроморинорея и, у одного самца крысы, снижение
    передвижение; эти признаки разрешились на следующий день. Через 14 дней нет
    грубые поражения наблюдались при вскрытии (Синьорин, 1996).

    2.2.2 Исследования краткосрочной токсичности

    2.2.2.1 Крысы

        Группы из четырех самцов крыс содержались на диетах, содержащих 0,25, 2,5
    или 25% различных пищевых целлюлоз на 3 месяца. Разницы не было
    наблюдается среди групп в отношении роста и выделения фекалий.Гистопатология желудочно-кишечного тракта не выявила
    аномалии, связанные с лечением (Frey  и др. , 1928).

        Три группы из пяти самцов крыс получали 0,5 или 10%
    микрокристаллическую целлюлозу в их рационе в течение 8 недель. Рост был
    сравнимо с контрольной группой, но группа 10% показала немного более низкое телосложение.
    веса. Гематология, биохимический анализ сыворотки и уровни витамина B  1  в крови
    и фекалии не показали никаких отличий от контроля (Asahi Chemical
    Промышленная компания, 1966).

        Группы из пяти самцов крыс Sprague-Dawley-отъемышей получали 0, 5, 10
    или 20% промытой кислотой целлюлозы в их рационе в течение трех последовательных
    испытания баланса питательных веществ в течение 17 дней. Поглощение
    содержание магния и цинка было значительно ниже у животных,
    получающих 10 и 20% целлюлозные рационы. Гистопатология
    желудочно-кишечном тракте выявляется повышенная митотическая активность и
    наличие повышенного количества нейтрофилов в эпителиальных криптах
    клетки, особенно двенадцатиперстной и тощей кишки (Gordon  et al., 
    1983).

        Смесь четырех видов Elceme (в соотношении 1:1:1:1)
    скармливали группам крыс Вистар в течение 30 дней на уровне 50% рациона,
    и в течение 90 дней при диетическом уровне 10% (Elceme – это
    микрокристаллическая целлюлоза, и четыре типа идентифицируются по
    размер частиц, а именно: 1-50 (порошок), 1-100 (порошок), 1-150
    (фибриллярный), 90-250 (гранулят)). За всеми подопытными животными наблюдали
    прием пищи и набор веса. Для животных в 10% группе анализ мочи,
    гематологические исследования и биохимические исследования сыворотки проводились в
    6 и 13 недели теста.Полное вскрытие, включая
    гистологию проводили в конце исследования. Животные в
    50% группы были подвергнуты тесту на персорбцию в последний день исследования.
    исследования путем добавления красителя для окрашивания целлюлозы (почечный, винно-красный) к
    корм подопытных животных на уровне, эквивалентном 5%
    Эльцеме. Животных забивали через 24 часа после введения
    диету и тщательное гистологическое исследование.
    желудочно-кишечный тракт, селезенка, печень, почки и сердце для окрашенных
    частицы.Животные в группе 10% прибавили в весе значительно меньше, чем
    находящиеся в контрольной группе; заметное снижение началось в третьем
    или четвертая неделя исследования. Прием пищи был одинаковым в тесте и
    контрольные группы. Анализ мочи, гематологические показатели и биохимический
    значения были одинаковыми для опытной и контрольной группы 1. При вскрытии некоторые из
    у крыс на экспериментальной диете животы были вздуты, что часто
    содержал значительное количество исследуемого рациона. Абсолютная печень
    массы почек и отношения массы этих органов к
    масса мозга была увеличена у подопытных животных по сравнению с контролем
    животные.О патологии, связанной с соединением, не сообщалось. Животные в
    Группа 50% показала значительно меньшую прибавку в весе, чем контрольные животные.
    несмотря на заметное увеличение потребления пищи. Нет впитывания окрашенного
    волокон (Ferch, 1973a,b).

        Случайно выведенных крыс обоего пола разделили на группы,
    получали контрольную диету или контрольную диету с 330 мг/кг
    микрокристаллическая целлюлоза сроком на 6 мес. По шесть крыс в каждом

    группу затем убивали, их органы исследовали, а ткани
    взяли на гистологию.Эффекта от лечения не наблюдалось
    (Ярцев  и др.,  1989).

        Группы крыс Crl:CD  (R)  BR/VAF/Plus (20 особей/пол в группе)
    вводили 0 (контроль), 25 000 или 50 000 мг/кг Авицела RCN-15 в
    диета на 90 дней. У нескольких подопытных животных было отмечено
    хромодакриорея/хроморинорея, но это не считалось
    биологически значимы. В некоторые первые недели рацион крыс увеличивали.
    потребление, вероятно, для увеличения количества пищевых волокон
    содержание.Прибавка массы тела не изменилась. Во время учебы и в
    при вскрытии не было выявлено изменений, связанных с лечением. Клинический
    Химия, гематология и масса органов не были затронуты лечением.
    Гистопатология 34 органов или тканей, в том числе желудочно-кишечного тракта
    тракта и связанной с кишечником лимфоидной ткани подвздошной кишки, при условии отсутствия
    доказательства токсичности микрокристаллической целлюлозы. Расчетный
    суточное потребление микрокристаллической целлюлозы составило 3769 мг/кг массы тела на человека.
    день для мужчин и 4446 мг/кг мт в день для женщин.Автор отметил
    что NOEL превысил 50 000 мг/кг рациона (Freeman, 1992a).

        Группы крыс Sprague-Dawley CD (20 крыс/доза каждого пола) из
    В Charles River Laboratories вводили 0 (контроль), 25 000 или 50
    000 мг/кг Avicel CL-611 в рационе в течение 90 дней. (Avicel CL-611 или
    Целлюлозный гель Avicel  (R)  состоит на 85% из микрокристаллического
    целлюлозы и 15% натрия карбоксиметилцеллюлозы). Не было
    различия в наборе веса самцов; снижение прибавки массы тела
    у женщин было связано с уменьшением потребления калорий.Нет неблагоприятных
    эффекты, связанные с лечением, не наблюдались. При вскрытии органа
    вес испытуемых групп был нормальным, за исключением изменений в надпочечниках.
    мужчин, получающих 50 000 мг/кг, и абсолютному мозгу и почкам
    веса у самок, получавших 25 000 мг/кг, но это не было
    отнести к лечению. Гистопатология 36 органов или тканей
    из контрольной и высокодозированной групп, в том числе желудочно-кишечного тракта
    тракта и связанной с кишечником лимфоидной ткани подвздошной кишки, при условии отсутствия
    свидетельство токсичности микрокристаллической целлюлозы.Значение
    номинальное потребление, усредненное за недельные периоды, Avicel CL-611
    у самцов и самок групп с максимальной дозой колебался от 2768 до 5577
    и от 3673 до 6045 мг/кг массы тела в день соответственно (Freeman, 1994a).

        В качестве положительного контроля использовали микрокристаллическую целлюлозу (авицел).
    в краткосрочном исследовании токсичности (примерно 13 недель) Cellulon,
    целлюлозное волокно. Крысы Sprague-Dawley Crl:CB (SD) BR, 20 крыс/пол на
    группа, получавшая диету, содержащую 0, 5 или 10% соответствующей клетчатки
      вволю. Животных проверяли ежедневно, проверяли массу тела и количество корма.
    Еженедельно контролировал потребление. Гематология (10 параметров) и
    клиническая биохимия (14 параметров) была выполнена на образцах крови
    взято от 10 крыс/пол на группу. Все животные были вскрыты и
    валовые наблюдения и массы печени, семенников с придатками,
    регистрировались надпочечники и почки. Гистологическое исследование было
    проводили на срезах тканей из контрольной и высокодозовой групп.

        Потребление пищи было увеличено в группах, получавших целлюлозное волокно,
    хотя различий в массе тела между

    группы, получавшие клетчатку, и контрольная группа.Этот эффект объяснялся
    изменение пищевой ценности рациона. Из гематологии и
    клинической химии было только одно существенное различие
    группа микрокристаллической целлюлозы от контрольного значения; это было в
    группа самок крыс, получавших 5% микрокристаллическую целлюлозу, в которой
    было повышение гематокрита. Не было никаких доказательств
    реакция на дозу.

        Изучение результатов вскрытия и гистологических наблюдений.
    показали, что не было доказательств каких-либо эффектов, связанных с лечением
    микрокристаллической целлюлозы во время 13-недельного исследования кормления крыс
    5 или 10% в рационе (Schmitt  et al.,  1991).

        Группы крыс Sprague-Dawley (CD) (20 крыс/доза каждого пола) из
    Лаборатории Чарльз-Ривер вводили через желудочный зонд суспензии.
    микрокристаллической целлюлозы особого размера с мелкими частицами (средний
    размер частиц 6 мкм). Уровни доз были 0 (контроль), 500, 2500 или
    5000 мг/кг в день в виде 25% взвеси в водопроводной воде. Дозирование было
    проводится ежедневно в течение 90 дней подряд. Нет смертей, связанных с лечением
    произошло во время исследования, и единственным клиническим признаком, связанным с лечением,
    (бледный кал) не было связано с токсичностью.Не было
    токсикологически значимые эффекты у обработанных животных в отношении
    масса тела, абсолютная и относительная масса органов (взвешивание 5 органов),
    потребление пищи, клинические химические измерения, гематология
    измерения или офтальмоскопические исследования. У животных, имевших
    получали 5000 мг/кг в день, не было никаких связанных с лечением поражений
    обнаружены гистопатологически (в 36 тканях, включая кишечно-ассоциированные
    лимфоидная ткань, печень, легкие, селезенка и головной мозг) также не было
    макроскопическое или микроскопическое обнаружение микроэмболов или гранулематозных
    воспалительные поражения (Kotkoskie  et al.,  1996).

    2.2.3 Долгосрочные исследования токсичности/канцерогенности

    2.2.3.1 Крысы

        Три группы из 50 самцов и 50 самок крыс получали в свой рацион
    на 72 недели либо 30% обычная целлюлоза, либо сухая микрокристаллическая
    целлюлоза или гель микрокристаллической целлюлозы. Внешний вид и поведение
    был сопоставим во всех группах. Никаких побочных эффектов не отмечено. Тело
    вес самцов, которым вводили гель микрокристаллической целлюлозы, был выше, чем
    те из элементов управления. Пищевая эффективность, выживаемость и гематология были
    сопоставимы во всех группах.Масса печени и почек самцов
    получения геля микрокристаллической целлюлозы были выше, чем
    контролирует. Гросс и гистопатология показали некоторую дистрофию.
    кальцификация почечных канальцев у женщин на микрокристаллическом
    клетчатка, но все остальные органы без особенностей. Заболеваемость опухолью
    не различались между группами (Hazleton Labs, 1963).

        Комитету было известно об исследовании, в котором микрокристаллический
    препарат целлюлозы, в котором 90% частиц имели диаметр
    < 20 м, скармливали самцам и самкам крыс при 0 (контроль), 30, 100 или
    200 г/кг рациона.Высокая смертность в ходе исследования,
    доказательства смешанной инфекции, ограниченное количество животных для

    гистологического исследования и отсутствие
    сведения о первом году вскармливания не дают достаточного
    уверенность в способности этого исследования обнаруживать другие, кроме грубых
    эффектов (Lewerenz  и др. ., 1981).

        Обзорная статья ссылается на то, что может быть более ранним, первым
    год часть вышеуказанного исследования; однако неадекватная ссылка сделала
    не позволяют сделать однозначный вывод (Steege  et al.,  1980).

    2.2.4 Исследования репродуктивной токсичности

    2.2.4.1 Крысы

        Для получения P использовали группы из восьми самцов и 16 самок крыс.
    F  1a  , F  1b  , F  2  и F  3  поколений после кормления на диетах
    содержащий 30% микрокристаллической целлюлозы мука или гель или обычный
    целлюлоза в качестве контроля. Наличие в рационе такого количества
    непитательный материал, который не содержал калорий, имел неблагоприятное
    влияние на размножение.Фертильность и количество живых детенышей были
    относительно депрессивные, а показатели лактации у всех трех
    поколений, а также выживания и физического состояния
    щенков, были неудовлетворительными на протяжении всего исследования. Новорожденные щенки
    казались меньшими, слабыми и демонстрировали признаки нарушения моторики
    координация. Масса печени увеличилась в группе, получавшей
    гель микрокристаллической целлюлозы во всех поколениях, кроме другого органа
    веса не показали последовательных закономерностей. При вскрытии самок крыс всех
    поколения показали изменения в почках, включая ямки, случайные
    увеличение и зональность коры.Другие органы не показали
    последовательные изменения. Тератологических деформаций не наблюдалось (Hazleton
    лаборатории, 1964).

    2.2.5 Специальные исследования эмбриотоксичности и тератогенности

    2.2.5.1 Крысы

        Семьдесят две крысы (CD Sprague-Dawley), разделенные на восемь групп.
    кормили смесью четырех видов Elceme в соотношении 1:1:1:1 в
    диета на уровне 0, 2,5, 5 или 10% в течение 10 дней, между 6 днями
    и 15 беременных. Крыс четырех испытуемых групп забивали на 21-й день эксперимента.
    беременности и следующие изучаемые параметры: число плодов и
    места резорбции, размер помета и средний вес крыс, в среднем
    масса плодов и средняя длина позвоночника.Плоды также были
    исследуются на наличие дефектов мягких тканей или скелета. Остальные группы
    разрешалось рожать детенышей, которых содержали до отъема (21
    дней). Изучались следующие параметры: размер помета, масса
    щенков на 7 и 21 день, и было проведено гистологическое исследование
    потомство. Хотя есть предположение, что администрация
    диетический Elceme приводил к дозозависимому увеличению резорбции
    сайты, а также изменение соотношения полов и возможные дефекты, такие как
    непрозрачные хрусталики, данные не были представлены в виде
    что допускает осмысленную интерпретацию.Тем не менее, автор
    пришел к выводу, что Elceme не является тератогенным (Ferch, 1973a,b).

        Группы из 25 предположительно беременных крыс Crl:CD  (R)  BR VAF/Plus были
    вводили 0 (контроль), 25 000 или 50 000 мг Авицела RCN-15/кг рациона
    (соответственно 2,1 и 4,5 г/кг массы тела в сутки)  вволю  вкл.
    с 6 по 15 день беременности. Животные получали основной рацион на всех остальных
    раз. В группе, получавшей 50 000 мг/кг, потребление пищи на
    с 6 по 15 день был значительно выше, чем в контроле, вероятно,
    из-за повышенного содержания клетчатки.На 20-й день беременности
    плотины были убиты вдыханием углекислого газа и следующими
    изучаемые параметры: количество и распределение мест имплантации,
    ранние и поздние резорбции, живые и мертвые плоды и желтое тело.
    Также проводили наружное, висцеральное и скелетное исследования плодов.
    выполнено. Не было никаких доказательств каких-либо побочных эффектов теста
    материала либо на плотинах, либо на плодах. Из-за ошибки протокола
    пол плода не регистрировался (Freeman, 1992b).Группы из 25 предполагаемых беременных Чарльз Ривер Спраг-Доули CD
    крысам вводили 0 (контроль), 25 000 или 50 000 мг Авицела.
    CL-611/кг (соответствует 2,2 и 4,6 г/кг массы тела в день соответственно) рациона
      ad libitum  с 6 по 15 день беременности. Животные получали основной рацион
    во все остальные времена. В опытных группах потребление корма на 6-й день
    до 15 было значительно выше, чем в контроле, вероятно, из-за
    повышенное содержание клетчатки. Изучаемые параметры и обследования
    были такими же, как и в исследовании Freeman (1992b).Там было
    отсутствие доказательств какого-либо воздействия препарата Авицел на плод, и
    не было никаких признаков изменения соотношения полов у детенышей или глаз.
    дефекты. В условиях исследования матери и плода
    NOEL составлял > 50 000 мг/кг рациона (соответствует 4,6 г/кг массы тела в день) (Freeman,
    1994b).

    2.2.6 Специальные исследования генотоксичности

        Были испытаны различные препараты микрокристаллической целлюлозы.
    для генотоксичности в нескольких различных системах анализа. Результаты, все
    из которых были отрицательными, суммированы в таблице 2.Таблица 2. Результаты анализа генотоксичности микрокристаллической целлюлозы

      

    Тест-система Тест-клетки Концентрация Результаты Ссылка
      

    Обратная мутация  1,2  Salmonella typhimurium 50-5000 г/чашка отрицательная Batt, 1992
                              ТА98, ТА100, ТА1535,
                              ТА1537, ТА1538

    Обратная мутация  1,3  Salmonella typhimurium 10-5000 мкг/чашка отрицательная Lawlor, 1996
                              ТА98, ТА100, ТА1535,
                              ТА1537, ТА1538

                              Escherichia coli 10-5000 г/планшет отрицательный
                              WP2uvrA

    Прямая мутация  1,2  Лимфома мыши 100-1000 мкг/мл отрицательный Cifone, 1992
                              Клетки L5178Y, локус ТК

    Прямая мутация  1,4  Лимфома мыши 125-1000 мкг/мл отрицательный Cifone, 1994
                              Клетки L5178Y, локус ТК

    УДС с подтверждающими первичными клетками печени крысы 10-1000 мкг/мл неактивными McKeon, 1992 г.
    анализ  2  культуры

    In vivo млекопитающие Полихроматический костный мозг 5000 мг/кг массы тела, отрицательный результат Мурли, 1992 г.
    микроядерный анализ  2,5  эритроциты мышей ICR перорально

    In vivo млекопитающие Полихроматический костный мозг 5000 мг/кг массы тела, отрицательный результат Murli, 1994a
    микроядерный анализ  6  эритроциты CD-1 оральный
                              (ICR) мыши

    In vivo млекопитающие Полихроматический костный мозг 5000 мг/кг массы тела, отрицательный результат Мурли, 1994b
    микроядерный анализ  4  эритроциты CD-1 оральный
                              (ICR) мыши
      

    Таблица 2.Продолжение...

      1  С метаболической активацией S9 печени крысы и без нее
      2  Тестовый материал: Avicel RCN-15
      3  Тестовый материал: Avicel AC-815
      4  Тестовый материал: Avicel CL-611
      5  Тестовый материал: Avicel RCN-15
      6  Тестовый материал: Avicel Ph201 Pharmaceutical
    


        При обратной мутации анализируют микрокристаллическую целлюлозу.
    составы образовывали сильный осадок на пластине при самой высокой температуре.
    концентрация.Растворимость также влияла на анализ прямой мутации.
    и было невозможно включить концентрации тестируемого материала
    которые были цитотоксическими. В  in vivo  микроядер млекопитающих анализируют его
    маловероятно, что имело место заметное всасывание теста
    материалы, и, следовательно, обнажение кости было незначительным.
    клетки костного мозга. В тесте, в котором использовался Avicel RCN-15,
    вводили в смеси с рационом самцов и самок мышей ICR. Только
    мышей, съевших весь рацион в течение 10 часов, содержали в
    исследование и были убиты через 24, 48 или 72 часа.Потому что одна группа
    мышей контрольной группы имели 0 микроядер на 1000 полихроматических эритроцитов,
    сравнение с испытуемой группой было статистически значимым. Этот
    не считалось достоверным наблюдением.

        Нет никаких доказательств того, что микрокристаллическая целлюлоза является генотоксичной.

    2.2.7 Специальные исследования сенсибилизации

        Было установлено, что Avicel RCN-15 не вызывает сенсибилизации при местном применении.
    применяли к десяти самцам и десяти самкам морских свинок Хартли (Freeman,
    1991е).

        Было установлено, что Avicel AC-815 не вызывает сенсибилизации при местном применении.
    применили к десяти самцам морских свинок Хартли (Freeman, 1996c).2.2.8 Специальные исследования раздражения кожи и глаз

        Avicel RCN-15 был признан минимально раздражающим после
    закапывание в глаза четырех мужчин и двух женщин Новой Зеландии
    Белые кролики (Freeman, 1991c).

        Avicel AC-815 был признан минимально раздражающим после
    закапывание в глаза четырех мужчин и двух женщин Новой Зеландии
    Белые кролики (Freeman, 1996a).

        Было установлено, что Avicel RCN-15 не вызывает раздражения после 4-часового применения.
    окклюзионный контакт с кожей трех мужчин и трех женщин Новый
    Зеландские белые кролики (Freeman, 1991d).Было установлено, что Avicel AC-815 не вызывает раздражения после 4-часового применения.
    окклюзионный контакт с кожей трех мужчин и трех женщин Новый
    Зеландские белые кролики (Freeman, 1996b).

    2.2.9 Специальные исследования влияния целлюлозного волокна на рост опухоли

        Влияние искусственных диет, содержащих различные концентрации
    либо пшеничные отруби, либо чистое целлюлозное волокно на индукцию молочных желез
    опухолей  N- нитрозометилмочевины (в/в, 40 мг/кг) изучали в
    самки крыс F344.Диета с пшеничными отрубями, по-видимому, обладала
    антипромоционными свойствами, которых не хватало чистой целлюлозе. То
    концентрации эстрогенов в сыворотке, моче и фекалиях

    эстрогены не отличались последовательной, статистически значимой
    способом (Cohen  et al., , 1996).

        Влияние диеты с высоким содержанием клетчатки, содержащей 45 000 мг/кг Авицела РН-
    105 на развитие опухолей толстой кишки исследовали у мужчин.
    Крысы Вистар, которым вводили 1,2-диметилгидразин.
    дигидрохлорид (25 мг/кг, р.в., один раз в неделю в течение 16 недель). Тест
    и контрольные диеты вводили за 2 недели до первого
    инъекции канцерогена. Произошло сокращение количества
    животных с опухолями толстой кишки и статистически значимым
    снижение количества опухолей толстой кишки на крысу в рационе с высоким содержанием клетчатки
    группа. Однако при опухолях тонкой кишки и опухолях слухового прохода
    не было существенной разницы между диетическими группами Фримана.
      и др. ., 1978).Более позднее исследование тех же авторов показало, что
    значительный эффект от повышения уровня клетчатки в рационе на
    90 000 мг/кг (Freeman  и др. , 1980).

    2.3 Наблюдения за людьми

    2.3.1 Токсичность в результате злоупотребления психоактивными веществами

        Внутривенное злоупотребление наркотиками, доступными в форме таблеток, привело к
    обнаружение вспомогательных веществ, например, талька, стеарата магния или
    микрокристаллическая целлюлоза, в тканях серия 33 летальных исхода
    случаи внутривенных наркоманов.Микрокристаллическая целлюлоза (21
    случаев) и тальк (31 случай) выявлялись наиболее часто, а в некоторых
    случаев, были связаны с гранулематозными поражениями (Kringsholm &
    Кристофферсен, 1987).

        В одном случае возможно внутривенное злоупотребление пентазоцином.
    течение более шести месяцев привело к фатальному гранулематозу легких
    (Зельтнер  и др.,  1982).

        В других случаях злоупотребления пентазоцином, помимо легочных
    гранулемы были гранулемы в месте инъекции и в
    эндокард правого желудочка.Основным поражением сосудов было
    тромбоз (Tomashefski  et al.,  1981).

    2.3.2 Изменения функции желудочно-кишечного тракта и баланса питательных веществ

        Ряд клинических исследований с использованием рафинированной целлюлозы в качестве грубого корма.
    в диете человека для лечения запоров не показано
    вредные эффекты. Группы из 18 детей регулярно получали
    съедобная клетчатка вместо обычной каши в течение трех месяцев. Единственный
    отмеченным эффектом было увеличение дефекации, но не диарея или
    наблюдались другие желудочно-кишечные расстройства (Frey  et al.,  1928).

        Восемь мужчин и восемь женщин-добровольцев дополнили свой обычный
    диета с 30 г микрокристаллической целлюлозы в день в виде сухого порошка
    или гель (15% водный раствор) в течение 6 недель, а затем 2 недели без
    дополнение. Не сообщалось о неблагоприятных результатах в отношении

    принятие или вес тела, но большинство испытуемых жаловались на полноту и
    легкий запор. Гематология была нормальной у всех субъектов. биохимический
    показатели крови не показали различий между лечением и контролем
    периоды, а также не было признаков функции печени или почек
    нарушение.Анализ мочи показал нормальные результаты. Фекальная флора
    остался неизменным. Содержание клетчатки в фекалиях увеличивается от пяти до
    восемь раз в течение испытательного периода. микроскопия выявила наличие
    микрокристаллической целлюлозы (Hazleton Labs, 1962).

        В другом исследовании восемь здоровых мужчин получили 30 г
    микрокристаллическую целлюлозу ежедневно в качестве добавки к своему рациону в течение 15
    дней. Поглощение D-ксилозы варьировалось между претестом, тестом и посттестом.
    периоды, будучи ниже при приеме внутрь микрокристаллической целлюлозы.То
    на абсорбцию  131  I-триолеина не влияли микрокристаллические
    проглатывание целлюлозы. Изменений фекальной флоры не отмечено.
    существенного влияния на биохимический состав крови при приеме внутрь
    микрокристаллическая целлюлоза. Исследование мочи, крови и кала
    уровни витамина B  1  при приеме внутрь микрокристаллической целлюлозы
    не отличались от контрольных периодов (Asahi Chemical Industry
    Ко, 1966).

        Двенадцать мужчин придерживались диеты, содержащей клетчатку из различных источников.
    сроком на 4 недели.Не было существенной разницы между
    значения уровня сывороточного холестерина, триглицеридов и свободных жирных кислот
    измеряется после потребления основного рациона по сравнению со значениями
    измеряется после употребления пищи, содержащей волокна целлюлозы (90%
    целлюлоза, 10% гемицеллюлоза; James River Corp., Берлин, Нью-Йорк
    Хэмпшир, США). Не было никаких существенных различий в уровне ЛПОНП в плазме.
    и холестерина ЛПВП или в отношении холестерина ЛПВП/ЛПОНП+ЛПНП.
    Однако повышение уровня холестерина ЛПНП в плазме после приема целлюлозы
    диета была значимой (Behall  et al.,  1984).

        Аналогичное исследование в группе из четырех мужчин и шести женщин могло выявить
    отсутствие влияния диеты с добавлением альфа-целлюлозы (15 г в день) на
    общий холестерин сыворотки, триглицериды, холестерин ЛПВП и соотношение
    ЛПВП к общему холестерину. Целлюлоза хорошо переносилась (Hillman
      и др., , 1985).

        Двойное слепое перекрестное исследование эффектов гуаровой камеди и
    микрокристаллическая целлюлоза на метаболический контроль и липиды сыворотки в 22
    Проведено обследование больных сахарным диабетом 2 типа.Препараты клетчатки
    давали по 15 г/день в течение 2 недель, а затем по 5 г/день в течение
    оставшийся 10-недельный период каждой фазы лечения. Эффекта не было
    диеты с микрокристаллической целлюлозой на уровень глюкозы в крови натощак,
    гликозилированный гемоглобин, холестерин ЛПВП в сыворотке, триглицериды в сыворотке,
    уровень цинка или ферритина в сыворотке или экскреция магния с мочой (Niemi
      и др., , 1988).

        Влияние различных пищевых волокон, в том числе микрокристаллических
    клетчатки (40 г), на усвоение витамина А (примерно шестьдесят
    раз превышает суточную потребность) из пробной пищи исследовали в 11
    испытуемые женского пола в возрасте от 19 до 22 лет.Все пищевые волокна значительно

    увеличивает абсорбцию витамина А в течение 9 часов
    (Каспер  и др., , 1979).

        Исследование видимого минерального баланса в группе из одиннадцати мужчин.
    выявлено отсутствие значительного влияния целлюлозы, добавленной в
    диета по 7,5 г на 1000 ккал в течение 4 недель, на минеральный баланс
    кальций, магний, марганец, железо, медь или цинк. Однако в этом
    сообщают, что источник целлюлозного волокна не указан (Behall
      и др.,  1987).

        Добавление пищевой клетчатки (21 г) к ежедневному рациону.
    рацион здоровых девочек-подростков приводил к снижению сывороточного
    концентрации кальция, фосфора и железа. Авторы предложили
    что диеты с высоким содержанием клетчатки не рекомендуются (Godara  et al.,  1981).

        Исследование только трех мужчин на диете с низким содержанием клетчатки выявило изменения в
    минеральный баланс в результате потребления дополнительной целлюлозы
    клетчатка, 10 г фильтровальной бумаги Whatman № 3 ежедневно, в рационе
    (Исмаил-Бейги  и др.,  1977).

        Микрокристаллическая целлюлоза (5 г), по-видимому, не ингибирует
    потребление железа у женщин, которые не были ни беременными, ни кормящими
    (Gillooly  и др., , 1984).

        Группа из двадцати женщин в возрасте от 27 до 48 лет, которым давали упаковки по 20 г
    альфа-целлюлоза для ежедневного употребления в течение трех месяцев.
    в исследовании влияния индол-3-карбинола на метаболит эстрогена
    отношения. Поскольку контрольная группа и группа, получавшая индол-3-карбинол
    получили капсулы, целлюлозную группу не удалось замаскировать; в
    кроме того, неустановленное количество испытуемых в этой группе выбыло
    поскольку они обнаружили, что суспензия целлюлозы была неприятной на вкус.Однако,
    авторы предполагают, что соотношение метаболитов эстрогенов в
    группа волокон не отличалась от таковой в контрольной группе (Bradlow
      и др., , 1994).

    3. КОММЕНТАРИИ

    Сообщалось о всасывании микрокристаллической целлюлозы в различных
    видов, включая крыс, в ранних исследованиях. Недавнее исследование в
    который представляет собой специальный мелкодисперсный препарат микрокристаллического
    целлюлоза (средний диаметр частиц 6 мкм) вводили перорально
    крысам (5 г/кг массы тела в день) в течение 90 дней не удалось подтвердить
    более ранние наблюдения.В этом исследовании были приняты меры предосторожности для обеспечения
    что при вскрытии не было перекрестной контаминации тканей
    мелкие твердые частицы.

        В различных парентеральных исследованиях острой токсичности
    микрокристаллической целлюлозы у животных были отмечены признаки, соответствующие
    с тканевой реакцией на чужеродные частицы. По аналогии,
    микрокристаллическая целлюлоза связана с образованием
    гранулемы в легких человека при внутривенном введении
    во время употребления наркотиков.Такие поражения не описаны как

    последствие перорального приема микрокристаллической целлюлозы крысами или
    люди.

        В 90-дневных испытаниях на токсичность, в ходе которых микрокристаллическая целлюлоза
    вводили крысам в рацион в концентрациях от 2,5 до 50%,
    повышенное потребление пищи для компенсации содержания этого
    материал наблюдался. Хотя это может оказать некоторое влияние на минеральные
    абсорбции, как правило, не было системного
    токсичность.NOEL превысил 50 г/кг рациона, при этом уровне дозы среднее
    потребление микрокристаллической целлюлозы самцами и самками крыс составляло 3,8
    и 4,4 г/кг массы тела в сутки соответственно.

        Было проведено двухлетнее исследование микрокристаллической целлюлозы у крыс.
    доведены до сведения Комитета. Несмотря на отсутствие доказательств
    токсического воздействия, Комитет счел, что казнь и
    отчеты об исследовании были недостаточны для определения NOEL.

         Исследования генотоксичности  in vitro  и  in vivo  дали отрицательный результат.В исследовании репродуктивной токсичности у трех поколений крыс, которым
    был рассмотрен ранее Комитетом, были некоторые последствия
    использование в рационе 30% микрокристаллической целлюлозы; это были
    считается следствием уменьшения количества материала
    энергетическая плотность рациона. Однако недавняя эмбриотоксичность и
    Исследования тератогенности на крысах не выявили
    связанные с соединением эффекты при диетических уровнях до 50 г
    микрокристаллической целлюлозы на кг рациона (равно 4.6 г/кг массы тела в сутки),
    назначают с 6 по 15 день беременности.

        В некоторых исследованиях на людях сообщалось об изменениях
    функции желудочно-кишечного тракта после приема внутрь микрокристаллических
    целлюлоза. Изменения, по-видимому, не связаны с системным
    токсичность.

    4. ОЦЕНКА

        Комитет пришел к выводу, что токсикологические данные о людях
    и животные не представили доказательств того, что прием
    микрокристаллическая целлюлоза может вызывать токсические эффекты у человека при употреблении
    в пищевых продуктах в соответствии с надлежащей производственной практикой.Признано, что мелкие частицы других материалов могут быть
    всасывается и что степень всасывания больше с
    субмикронные частицы. Несмотря на отсутствие каких-либо продемонстрированных
    всасывание микрокристаллической целлюлозы в недавнем исследовании на крысах,
    Комитет в качестве меры предосторожности пересмотрел спецификации
    для микрокристаллической целлюлозы на настоящем совещании ограничить
    содержание частиц диаметром менее 5 мкм. Комитет
    сохранил ДСД «не указано» для микрокристаллической целлюлозы
    соответствующие этим спецификациям.5. ССЫЛКИ

    Asahi Chemical Industry Co. (1966) Влияние приема внутрь
    продукты, содержащие авицел, на живые организмы. Неопубликованный отчет от
    Внутренний семинар Yoshitoshi (представлен в ВОЗ компанией Asahi Chemical
    Промышленная компания, ООО).

    Бейкер, Э. М. (1966) Микрокристаллическая целлюлоза: пероральное введение -
    Крысы. Неопубликованный отчет больницы общего профиля Фитцсиммонс (представлен
    в ВОЗ корпорацией FMC).

    Бейкер, Э. М. (1968) Микрокристаллическая целлюлоза: пероральное введение -
    Люди.Неопубликованный отчет больницы общего профиля Фитцсиммонс
    (Представлено ВОЗ корпорацией FMC).

    Батт, К.Дж. (1992) Avicel RCN-15 -  Salmonella/ микросомы млекопитающих
    анализ включения в чашку (тест Эймса). Неопубликованный отчет № I91-1214
    из токсикологической лаборатории FMC Corporation, Принстон, Нью-Джерси, США
    (Предоставлено ВОЗ компанией FMC Europe N.V.).

    Бехолл, К.М., Ли, К.Х., и Мозер, П.Б. (1984) Липиды крови и
    липопротеинов у взрослых мужчин, питающихся четырьмя рафинированными волокнами. утра. Дж. Клин. 
      Nutr.,  39: 209-214.

    Бехолл, К.М., Шолфилд, Д.Дж., Ли, К., Пауэлл, А.С., и Мозер, П.Б.
    (1987) Минеральный баланс у взрослых мужчин: эффект четырех рафинированных волокон.
      утра. Дж. Клин. Нутр ., 46: 307-314.

    Брэдлоу, Х.Л., Михнович, Дж.Дж., Халпер, М., Миллер, Д.Г., Вонг,
    GYC и Осборн, член парламента (1994) Долгосрочная реакция женщин на
    индол-3-карбинол или диета с высоким содержанием клетчатки.  Рак Эпидемиол. 
      Biomarkers Prev,  3: 591-593.CanTox Inc. (1993) Расчетное потребление микрокристаллической целлюлозы
    и карбоксиметилцеллюлоза натрия из текущих и предполагаемых пищевых продуктов
    целлюлозного геля Авицел. Неопубликованный отчет от декабря 1993 г.,
    подготовлено CanTox Inc. для корпорации FMC (представлено в ВОЗ компанией FMC
    Европа Н.В.).

    Кэрриер, П.В., Браун, М.Л., Малагелада, Дж.-Р., Карлсон, Г.Л., и
    МакКолл, Дж.Т. (1982) Количественная оценка судьбы пищевых волокон в
    людей с помощью недавно разработанного маркера волокон с радиоактивной меткой. Гастроэнтерология,  82: 1389-1394.

    Cifone, MA (1992) Тест на мутагенность Avicel RCN-15 в L5178Y
    Анализ прямой мутации TK+/- мышиной лимфомы с независимым
    повторить. Неопубликованный отчет Hazleton Washington Inc., Вена,
    Вирджиния, США (исследование FMC № 191-1230) (представлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.

    Cifone, MA (1994) Тест на мутагенность Avicel CL-611, E329N в
    Анализ прямой мутации лимфомы мыши L5178Y TK+/- с подтверждающим
    проба.Неопубликованный отчет Hazleton Washington Inc., Вена,

    Вирджиния, США (исследование FMC № 194-1834) (представлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.)

    Коэн, Л.А., Чжао, З., Занг, Э., и Ривенсон, А. (1996) Доза-реакция
    влияние пищевых волокон на индуцированный НМУ онкогенез молочной железы,
    уровни эстрогена и экскреция эстрогена у самок крыс.
      Канцерогенез,  17: 45-52.

    Иган, С.К. и Хаймбах, Дж.Т. (1994) Микрокристаллическая целлюлоза, МКЦ,
    E460  (i)  . Часть четвертая: Данные о воздействии – Расчетное потребление МКЦ в
    Соединенное Королевство.Неопубликованный отчет от 11 апреля 1994 г., подготовленный
    TAS, Inc., Вашингтон, округ Колумбия, США для FMC Corporation (представлено в ВОЗ
    компанией FMC Europe N.V.).

    Элдридж Дж.Х., Гилли Р.М., Стаас Дж.К., Молдовяну З., Меулбрук,
    Дж. А. и Тайс, Т. Р. (1989) Биоразлагаемые микросферы: доставка вакцины
    система пероральной иммунизации.  Курс. Верхняя. микробиол. Имунол.,  146:
    59-66.

    Элдридж, Дж. Х., Хаммонд, С. Дж., Мелбрук, Дж. А., Стаас, Дж. К., Гилли,
    Р.М. и Тайс, Т.Р.(1990) Контролируемый выпуск вакцины в
    ассоциированные с кишечником лимфоидные ткани: I. Перорально вводимые биоразлагаемые
    микросферы нацелены на пейеровы бляшки.  Дж. Контроль. Выпуск,  11:
    205-214.

    Ферч, Х. (1973a) Безвредность Эльцеме  (R)  . Часть I.  Фарм. Индиана, 
    35(9): 578-583.

    Ферч, Х. (1973b) Безвредность Эльцеме  (R)  . Часть II.  Фарм. Индиана, 
    35(9): 658-661.

    FMC Corporation NV (1996) Микрокристаллическая целлюлоза.МСС, Инс 460
    (я). Техническое и научное досье. Неопубликованный отчет FMC
    Europe N.V., Брюссель, Бельгия, ноябрь 1996 г. (представлено в
    компанией FMC Europe N.V.).

    Фриман, К. (1991a) Avicel RCN-15. Исследование острой пероральной токсичности на крысах.
    Неопубликованный отчет № I91-1217 от FMC Corporation Toxicology.
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Фриман, К. (1991b) Avicel RCN-15. Исследование острой кожной токсичности в
    крысы. Неопубликованный отчет No.I91-1219 от FMC Corporation Toxicology
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Фриман, К. (1991c) Avicel RCN-15. Исследование первичного раздражения глаз в
    кролики. Неопубликованный отчет № I91-1218 корпорации FMC.
    Токсикологическая лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ
    ФМС Европа Н.В.).

    Фриман, К. (1991d) Avicel RCN-15. Исследование первичного раздражения кожи в
    кролики. Неопубликованный отчет № I91-1220 корпорации FMC.
    Токсикологическая лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ
    ФМС Европа Н.В.).

    Фриман, К. (1991e) Avicel RCN-15. Исследование кожной сенсибилизации в Гвинее
    свиньи. Неопубликованный отчет № I91-1216 от FMC Corporation Toxicology.
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Фриман, К. (1992a) Avicel RCN-15. Исследование 90-дневного кормления крыс.
    Неопубликованный отчет № I91-1202 от FMC Corporation Toxicology.
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Фриман, К. (1992b) Avicel RCN-15.Тератологические исследования на крысах (диетические).
    Неопубликованный отчет № I91-1213 от FMC Corporation Toxicology.
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Фриман, К. (1994a) Avicel CL-611. Исследование 90-дневного кормления крыс.
    Неопубликованный отчет № I92-1711 от FMC Corporation Toxicology.
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Фриман, К. (1994b) Avicel CL-611. Тератологические исследования на крысах (диетические).
    Неопубликованный отчет No.I92-1712 от FMC Corporation Toxicology
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Фриман, К. (1996a) Avicel AC-815. Исследование первичного раздражения глаз в
    кролики. Неопубликованный отчет № I95-2042 корпорации FMC.
    Токсикологическая лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ
    ФМС Европа Н.В.).

    Фриман, К. (1996b) Avicel AC-815. Исследование первичного раздражения кожи в
    кролики. Неопубликованный отчет № I95-2043 корпорации FMC.
    Токсикологическая лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ
    ФМС Европа Н.В.).

    Фриман, К. (1996c) Avicel AC-815. Исследование кожной сенсибилизации в Гвинее
    свиньи. Неопубликованный отчет № I95-2044 от FMC Corporation Toxicology.
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Фриман, К. (1996d) Avicel AC-815. Исследование острой пероральной токсичности на крысах.
    Неопубликованный отчет № I95-2040 от FMC Corporation Toxicology.
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Фриман, К. (1996e) Avicel AC-815.Исследование острой кожной токсичности в
    крысы. Неопубликованный отчет № I95-2041 от FMC Corporation Toxicology.
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Фриман, Х.Дж., Спиллер, Г.А., и Ким, Ю.С. (1978) Двойное слепое исследование
    о влиянии очищенных целлюлозных пищевых волокон на 1,2-
    Диметилгидразин-индуцированная неоплазия толстой кишки крыс.  Рак Res.,  38:
    2912-2917.

    Фриман, Х.Дж., Спиллер, Г.А., и Ким, Ю.С. (1980) Двойное слепое исследование
    о влиянии различных диет на очищенную целлюлозу и пектиновые волокна
    на индуцированную 1,2-диметилгидразином неоплазию толстой кишки крыс. Рак 
      Res.,  40: 2661-2665.

    Фрей, Дж. В., Хардинг, Э. Р., и Хелмбольд, Т. Р. (1928) диетический
    исследования пищевой чистой целлюлозы.  Мед. J. Rec.,  127: 585-589.

    Гиллули, М., Ботвелл, Т.Х., Чарльтон, Р.В., Торранс, Дж.Д., Безвода,
    WR, MacPhail, A.P., Derman, D.P., Novelli, L., Morrall, P., & Mayet,
    F. (1984) Факторы, влияющие на усвоение железа из злаков.
      руб. J. Nutr.,  51: 37-46.

    Годара, Р., Каур, А.П., и Бхат, К.М. (1981) Влияние целлюлозы
    включение в диету с низким содержанием клетчатки на экскрецию с фекалиями и уровни в сыворотке
    кальция, фосфора и железа у девочек-подростков.  утра. Дж. Клин. 
      Нутр ., 34: 1083-1086.

    Гордон, Д. Т., Беш-Виллифорд, К., и Эллерсик, М. Р. (1983)
    действие клетчатки на слизистую оболочку кишечника и всасывание элементов
    крыса.  J. Nutr.,  113: 2545-2556.

    Hazleton Labs (1962) микрокристаллическая целлюлоза; пероральное введение -
    Человек.Неопубликованный отчет Hazleton Labs, Inc. (представлен ВОЗ
    корпорацией FMC).

    Hazleton Labs (1963) Долгосрочное исследование баланса питания - Крысы.
    Неопубликованный отчет Hazleton Labs, Inc. (представлен в ВОЗ FMC
    корпорация).

    Hazleton Labs (1964) Микрокристаллическая целлюлоза: исследование воспроизведения -
    Крысы. Неопубликованный отчет Hazleton Labs, Inc. (представлен ВОЗ
    Корпорация ФМС).

    Хиллман, Л. К., Питерс, С. Г., Фишер, К. А., и Помаре, Э. В. (1985)
    влияние компонентов клетчатки пектина, целлюлозы и лигнина на сыворотку крови
    уровень холестерина. утра. Дж. Клин. Nutr.,  42: 207-213.

    Исмаил-Бейги, Ф., Рейнхольд, Дж. Г., Фараджи, Б., и Абади, П. (1977)
    Влияние целлюлозы, добавленной в рационы с низким и высоким содержанием клетчатки, на
    обмен кальция, магния, цинка и фосфора в организме человека.
      J. Nutr.,  107: 510-518.

    Яни, П., Халберт, Г.В., Лэнгридж, Дж., и Флоренс, А.Т. (1990)
    Поглощение наночастиц слизистой оболочкой желудочно-кишечного тракта крыс: количественный анализ
    и зависимость от размера частиц.  Дж.фарм. Pharmacol.,  42: 821-826.

    Яни, П.У., Маккарти, Д.Е., и Флоренс, А.Т. (1994) Диоксид титана
    поглощение частиц рутила из желудочно-кишечного тракта крысы и транслокация в
    системные органы после приема внутрь.  Междунар. Дж. Фарм.,  105:
    157-168.

    Дженкинс, П.Г., Ховард, К.А., Блэкхолл, Н.В., Томас, Н.В., Дэвис,
    С. С. и О'Хаган Д. Т. (1994) Количественная оценка поглощения
    микрочастиц в кишечную лимфу крыс Вистар.  Междунар.Дж. 
      Фарм.,  102: 261-266.

    Каспер, Х., Рабаст, У., Фассл, Х., и Феле, Ф. (1979) Влияние
    пищевых волокон на постпрандиальную концентрацию витамина А в сыворотке крови у
    человек.  утра. Дж. Клин. Nutr.,  32: 1847-1849.

    Коткоски, Л.А., Батт, М.Т., Селинджер, Э., Фриман, К., и Вайнер, М.Л.
    (1996). Качественное исследование поглощения мелких частиц
    микрокристаллическая целлюлоза после перорального введения крысам.
      Дж. Анат.,  189: 531-535.

    Крингсхольм, Б. и Кристофферсен, П. (1987) Природа и
    появление двулучепреломляющего материала в разных органах при смертельном наркотике
    зависимость.  Судебно-медицинская экспертиза. Междунар.,  34: 53-62.

    Лоулор, Т.Е. (1996) Тест на мутагенность с Avicel AC-815 в
      Salmonella-Escherichia coli/  обратная мутация микросом млекопитающих
    анализ с подтверждающим анализом. Неопубликованный отчет Corning
    Hazleton Inc., Вена, Вирджиния, США (исследование FMC No.И95-2047)
    (Предоставлено ВОЗ компанией FMC Europe N.V.).

    ЛеФевр, М.Э., Хэнкок, округ Колумбия, и Джоэл, Д.Д. (1980) Кишечный барьер
    к крупным частицам у мышей.  J. Токсикол. Окружающая среда. Здоровье,  6: 691.

    Леверенц, Х.Дж., Блейл, Д.В.Р., и Пласс, Р. (1981) Отчет о
    исследования на втором испытательном году непрерывного введения
    микрокристаллическую целлюлозу крысам с кормом. Перевод (и
    немецкий оригинал) неопубликованного доклада Академии наук
    Германской Демократической Республики, Исследовательский центр молекулярной
    биологии и медицины, Центральный институт питания,
    Potsdam-Rehbrcke (представлено в ВОЗ FMC Europe N.В.).

    Linskens, HF & Jorde, W. (1974) Поглощение спор lycopodium и
    пыльцевые зерна,  Naturwissenschaften,  61: 275-276.

    МакКеон, Мэн (1992). Тест на генотоксичность Avicel RCN-15 в анализе
    для незапланированного синтеза ДНК в первичных культурах клеток печени крыс с
    подтверждающий анализ. Неопубликованный отчет Hazleton Washington Inc.,
    Кенсингтон, Мэриленд, США (исследование FMC № I91-1229) (представлено в ВОЗ
    компанией FMC Europe N.V.).

    Мурли, Х. (1992) Тест на мутагенность Avicel RCN-15  in vivo 
    микроядерный анализ млекопитающих.Неопубликованный отчет Хэзлтона
    Washington Inc., Кенсингтон, Мэриленд, США (исследование FMC № I91-1228)
    (Предоставлено ВОЗ компанией FMC Europe N.V.).

    Murli, H. (1994a) Тест на мутагенность Avicel ph201 Pharmaceutical in
    микроядерный анализ  in vivo на  мышах. Неопубликованный отчет Хэзлтона
    Washington, Inc., Вена, Вирджиния, США (исследование FMC № I94-1837)
    (Предоставлено ВОЗ компанией FMC Europe N.V.).

    Мурли, Х. (1994b) Тест на мутагенность Avicel CL-611 в  in vivo 
    микроядерный анализ на мышах.Неопубликованный отчет Хэзлтона Вашингтона,
    Inc., Вена, Вирджиния, США (исследование FMC № I94-1835) (представлено в ВОЗ
    компанией FMC Europe N.V.).

    Ниеми, М.К., Кейннен-Киукаанниеми, С.М., и Салмела, П.И. (1988)
    Длительное воздействие гуаровой камеди и микрокристаллической целлюлозы на
    гликемический контроль и липиды сыворотки при диабете 2 типа.  евро. Дж. 
      клин. Pharmacol.,  34: 427-429.

    Палке, Г. и Фридрих, Р. (1974) Поглощение микрокристаллических
    целлюлоза,  Naturwissenschaften,  61:35.Паллотта, А.Дж. (1959) Острое пероральное введение - Крысы; и острый
    внутрибрюшинное введение - Крысы, из микрокристаллической целлюлозы.
    Неопубликованный отчет Hazleton Labs, Inc. (представлен в ВОЗ FMC
    корпорация).

    Шмитт, Д.Ф., Франкос, В.Х., Вестленд, Дж., и Зоэтис, Т. (1991)
    Токсикологическая оценка клетчатки Cellulon; генотоксичность, пирогенность,
    острая и субхроническая токсичность.  Дж. Ам. Сб. Toxicol.,  10: 541-554.

    Шрайбер, Г. (1974) Проглоченная окрашенная целлюлоза в кровь и мочу
    человек. Арх. Окружающая среда. Здоровье,  29:39.

    Синьорен, Дж. (1996) Avicel AC-815. Исследование острых ингаляций у крыс.
    Неопубликованный отчет № I95-2045 корпорации FMC по токсикологии.
    Лаборатория, Принстон, Нью-Джерси, США (предоставлено в ВОЗ FMC Europe).
    Н.В.).

    Саймон Л., Шайн Г. и Даян А.Д. (1994) Влияние возраста животных на
    поглощение крупных частиц эпителием крысы малым
    кишечник.  Междунар. Дж. Эксп. Pathol.,  75: 369-373.

    Стидж, Х., Леверенц, Х.Дж., Филипп, Б., и Джордж, Дж. (1980)
    Характеристика порошков целлюлозы с особым вниманием к
    физиологические аспекты. Международная конференция по растворимой целлюлозе,
    Германская Демократическая Республика, 5, 169-183.

    Томашевски, Дж. Ф., Хирш, К. С., и Джолли, П. Н. (1981) Микрокристаллический
    целлюлозная легочная эмболия и гранулематоз. осложнение
    незаконные внутривенные инъекции таблеток пентазоцина.  Арх. 
      Патол. лаборатория Мед.,  105: 89-93.

    Тьюсинг, Т.В., Пейнтер, О.Е., и Баттиста, О.А. (1964) Двулучепреломление
    растительная волокнистая целлюлоза и микрокристаллическая целлюлоза в стуле человека
    морозильник-хранится сразу после эвакуации.  Сельскохозяйственный. Пищевая химия  .,
    12(3): 284-287.

    Фолькхаймер Г., Шульц Ф.Х., Леманн Х., Аурих И., Хюбнер Р.,
    Хабнер, М., Холлмайер, А., Мунк, Х., Опперман, Х., и Штраух, С.
    (1968)Первичный портальный транспорт абсорбированных гранул крахмала из
    кишечная стенка. Мед. Эксп.,  18: 103-108

    Уолтерс, М.П., ​​Келлехер, Дж., Финдли, Дж.М., и Шринивасан, С.Т. (1989)
    Получение и характеристика [  14  C]целлюлозы, подходящей для
    исследования метаболизма человека.  руб. J. Nutr.,  62: 121-129.

    Ярцев Н.М., Иванова В.С., Алтымышев А.А., Сарыбаева Р.И.,
    Василькова Т.В. (1989) Анатомо-гистологическое состояние крыс.
    давали микрокристаллическую целлюлозу в длительных экспериментах.
      Известия АН Киргизской ССР,  3: 63-65.Зельтнер, Т.Б., Нуссбаумер, У., Рудин, О., и Циммерманн, А. (1982)
    Необычные поражения легочных сосудов после внутривенных инъекций
    микрокристаллическая целлюлоза. Осложнение таблетки пентазоцина
    злоупотреблять.  Арка Вирхова. [Патол. анат.],  395: 207-216.

    
 
 
    Смотрите также:
       Токсикологические сокращения
       Микрокристаллическая целлюлоза (пищевые добавки ВОЗ, серия 1)
       Микрокристаллическая целлюлоза (пищевые добавки ВОЗ, серия 5)
       МИКРОКРИСТАЛЛИЧЕСКАЯ ЦЕЛЛЮЛОЗА (оценка JECFA)
 

Эффективность, простота использования и удовлетворение

Показать оценки и обзоры для

Эффективность

Значок всплывающей подсказки

Положительный отзыв с наибольшим количеством голосов

17 Люди считают этот комментарий полезным не только имеет большое количество клетчатки на основе корня, но также помогает с бдительностью и энергией. Никаких побочных эффектов для меня.

Самый популярный негативный отзыв

3 Люди считают этот комментарий полезным

Это не лекарство. Это древесная масса, используемая в качестве наполнителя. Это позор для человечества.

Общие отзывы и оценки

Состояние: Другое Эффективность Простота использования Удовлетворенность

Этот наполнитель был добавлен в мою добавку b12. У меня начались симптомы дефицита b12. Видимо я какал витаминный контеин вместе с наполнителем.Мне пришлось переключиться на добавку b12, которая не содержала этого наполнителя. Я избегаю микрокристаллической целлюлозы. Он присутствует не только в наших добавках, но и в наших непатентованных препаратах. Мне пришлось удвоить дозу кровяного давления, я подумал, что он содержит этот наполнитель, как и все остальные.

35 ShapeCreated with Sketch. 2 thumb_up копия 5Создано в Sketch. Пожаловаться на эту публикацию Заполнить 3Created with Sketch. Состояние: Другое Эффективность Простота использования Удовлетворенность

Это не лекарство.Это древесная масса, используемая в качестве наполнителя. Это позор для человечества.

38 ShapeCreated with Sketch. 3 thumb_up копия 5Создано с помощью Sketch. Пожаловаться на эту публикацию Заполнить 3Created with Sketch. Состояние: Другое Эффективность Простота использования Удовлетворение

Я нашел этот ингредиент в таблетке для контроля веса, он не только содержит большое количество клетчатки на основе корня, но также помогает с бдительностью и энергией Никаких побочных эффектов для меня .

17 ShapeCreated with Sketch.9 thumb_up копия 5Создано в Sketch. Пожаловаться на эту публикацию Заполнить 3Created with Sketch.

ВАЖНАЯ ИНФОРМАЦИЯ О ПОЛЬЗОВАТЕЛЬСКОМ КОНТЕНТЕ НА WEBMD

Мнения, выраженные в таких областях пользовательского контента WebMD, как сообщества, обзоры, рейтинги или блоги, принадлежат исключительно Пользователю, который может иметь или не иметь медицинскую или научную подготовку. Эти мнения не отражают мнения WebMD. Области пользовательского контента не проверяются врачом WebMD или любым членом редакции WebMD на точность, сбалансированность, объективность или по любой другой причине, кроме как на соответствие нашим Условиям.

Подробнее

Вы едите это вещество, которое набивает карманы пищевой промышленности?

27.02.2015 Обновление : Только что было опубликовано новаторское исследование, которое связывает эту добавку с увеличением веса, воспалением и проблемами пищеварения. (необходимо посмотреть видео ниже) От CBS News:

«Магия науки о продуктах питания позволила зайти в супермаркет и купить пакетик печенья, которое такое же мягкое и жевательное, как те, которые пекла бабушка, но хранится намного дольше.Эти химические вещества, содержащиеся в пищевых продуктах, известные как эмульгаторы, являются причиной того, что купленный в магазине хлеб и пирожные получаются мягкими и воздушными, маргарин и заправка для салатов в бутылках — гладкими, а мороженое — сливочным.

Без эмульгаторов наши любимые продукты не имели бы правильного вкуса или привлекательной текстуры, из-за которой мы возвращаемся за новыми продуктами. Однако новое исследование предполагает, что эти химические вещества могут создавать целый ряд проблем со здоровьем.

Новое исследование, опубликованное в среду в журнале Nature, находит доказательства того, что эти химические вещества в пище могут изменять кишечные бактерии или микробиом, потенциально вызывая воспаление кишечника, что повышает вероятность развития у человека воспалительного заболевания кишечника, метаболического синдрома и значительного увеличения веса. .

Вы едите это вещество, которое набивает карманы пищевой промышленности и связано с увеличением веса, воспалением и проблемами с пищеварением? Узнайте прямо здесь, на Food Babe TV:

Смотреть сейчас (первоначально вышел в эфир в октябре 2013 г.):

Целлюлоза (она же древесная масса) 101
  • Целлюлоза может называться по-разному на этикетке ингредиентов: карбоксиметилцеллюлоза, микрокристаллическая целлюлоза или МКЦ и целлюлозная камедь.
  • Получение целлюлозы из древесины намного дешевле, чем настоящие пищевые ингредиенты, и в лаборатории ею манипулируют с образованием различных структур (жидкости, порошка и т. д.) в зависимости от пищевого продукта, в котором она используется.
  • Самый экономичный вариант целлюлозы – это побочные продукты древесины, однако целлюлоза может также поступать из овощей, но это будет указано на этикетке как таковая.
  • Целлюлозно-целлюлозная промышленность находится на рекордно высоком уровне (рост на 8% с 2009 по 2011 год).
  • Люди не могут переваривать целлюлозу.У него нет калорийности. Пищевая промышленность обманывает потребителей, которые едят продукты с высоким содержанием клетчатки, чтобы они чувствовали себя сытыми физически и психологически, не потребляя при этом много калорий.
  • По данным FDA: «У людей практически 100 процентов перорально принятой целлюлозы может быть извлечено с фекалиями в течение четырех дней, что указывает на то, что абсорбция не происходит». Это вещество просто проходит через ваше тело, набивая карманы пищевой промышленности. Хороший!
  • Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США (FDA) не устанавливает ограничений на содержание целлюлозы в обработанных пищевых продуктах, однако устанавливает ограничение для мясных продуктов на уровне 3.5%.
  • Целлюлозу можно использовать в качестве добавки для наполнения пищевых продуктов искусственными волокнами. В следующий раз, когда вы увидите на этикетке «добавленное волокно», взгляните на ингредиенты, обычно оно содержит целлюлозу.
  • Гелеобразующее действие целлюлозы в сочетании с водой создает эмульсию, суспендирующую ингредиенты, делая обработанные пищевые продукты более кремообразными и густыми, чем они были бы в противном случае.
  • Целлюлоза может поглощать воду и используется в качестве средства, препятствующего слеживанию, в измельченных и тертых сырах, смесях специй и порошкообразных смесях для напитков.

Не позволяйте пищевой промышленности обмануть вас этим дешевым и вредным веществом. В следующий раз, когда вы увидите, как ваша семья или друзья едят популярные продукты, обсуждаемые в этом видео, спросите их:

«Вы едите дрова?»

Не забывайте всегда проверять список ингредиентов, прежде чем покупать что-либо в продуктовом магазине — даже органические продукты для целлюлозы и другие эмульгаторы, такие как полисорбат 80. Измельчите собственный сыр, купите 100% кленовый сироп и забудьте о фаст-фуде.Пожалуйста, распространите информацию и поделитесь этим видео… никто не должен есть древесину, опилки или кору деревьев. Фу! До следующего раза…

Хо,

Вани

П.С. Если вы обеспокоены подобными пищевыми добавками, которые могут нанести ущерб вашему здоровью, весу и кишечнику, пожалуйста, приобретите мою новую книгу-бестселлер №1 – The Food Babe Way. В этой книге описаны все жиры, содержащиеся в наших продуктах питания, и способы их освобождения.

В моей второй книге «Кормление вас ложью» я срываю крышку с лжи, которой нас кормили, о еде, которую мы едим, — лжи о ее питательной ценности, влиянии на наше здоровье, информации на этикетках и даже о самой науке, на которой мы основываемся. наш выбор еды дальше.

И моя первая кулинарная книга Food Babe Kitchen содержит более 100 аппетитных рецептов, от тако с рыбой Баха и салата богини грейпфрута до радужного картофеля фри и 8-минутного шоколадного батончика, чтобы показать вам, как вкусно и просто есть здоровую, легкую, настоящая еда.

Эти книги продаются во всех книжных магазинах.

Сообщения могут содержать партнерские, спонсорские и/или партнерские ссылки на продукты, которые Food Babe одобрила и исследовала сама. Если вы покупаете продукт по партнерской, спонсорской или партнерской ссылке, ваша стоимость будет такой же (или со скидкой, если предлагается специальный код), и Food Babe получит выгоду от покупки.Ваша поддержка имеет решающее значение, потому что она помогает финансировать этот блог и помогает нам продолжать распространять информацию. Спасибо.

Какая пищевая ценность у целлюлозы? | Здоровое питание

Джоди Браверман Обновлено 6 декабря 2018 г.

Стенки всех растительных клеток состоят из целлюлозы. В результате это самое распространенное органическое соединение на Земле. По данным Американского химического общества, растения содержат около 33 процентов целлюлозы. Сама по себе клетчатка не обеспечивает питания.Тем не менее, он играет очень важную роль в питании человека в виде пищевых волокон, которые имеют решающее значение для здорового пищеварения.

Что такое целлюлоза?

Когда вы откусываете стебель сельдерея, он приятно хрустит. Этот хруст происходит благодаря целлюлозе, которая обеспечивает жесткость клеточных стенок растений. Целлюлоза позволяет растениям стоять вертикально, и это то, что делает древесину твердой. Целлюлоза содержится в различных количествах во всех растительных продуктах, которые вы едите, и даже присутствует в вашей одежде и стенах вашего дома.

Пищевая ценность целлюлозы

Целлюлоза не содержит калорий, витаминов или минералов, а также белков, углеводов или жиров. Целлюлоза — это тип нерастворимой клетчатки, что означает, что организм не может ее переваривать. Когда вы съедаете кусочек сельдерея, другие компоненты этого овоща перевариваются, но клетчатка проходит через пищеварительный тракт без изменений. Это обеспечивает несколько важных преимуществ для вашего здоровья.

Преимущества нерастворимой клетчатки

Поскольку нерастворимая клетчатка не растворяется в воде, она не расщепляется в пищеварительном тракте.Вместо этого он связывается с другими компонентами пищи, которые вы съели, увеличивая объем массы и помогая ей продвигаться по кишечнику. Это вызывает желание пойти в туалет. По словам зарегистрированного диетолога Дебры А. Бутин из Бастырского университета, движения кишечника тренируют кишечник, который является мышцей. Без достаточного количества нерастворимой клетчатки в рационе кишечник становится слабым, а дефекация уменьшается, что приводит к запорам.

Нерастворимая клетчатка также поддерживает здоровье пищеварительной системы, способствуя росту полезных кишечных бактерий, которые питаются сахаром и клетчаткой в ​​продуктах.Эта здоровая кишечная флора препятствует размножению вредных бактерий и возникновению болезней.

Убедитесь, что вы получаете достаточно

Как нерастворимая, так и растворимая клетчатка являются ключом к здоровому пищеварению, которое влияет на многие другие области здоровья, включая расщепление углеводов, белков и жиров, а также усвоение витаминов, минералов и других питательных веществ. Клетчатка также полезна для предотвращения увеличения веса, способствует снижению веса и улучшению здоровья сердца.

Не существует отдельного рекомендуемого потребления для целлюлозы или нерастворимой клетчатки, только для общей клетчатки.Рекомендуемое потребление общей клетчатки составляет 38 граммов в день для мужчин до 50 лет и 30 граммов в день для мужчин старше 50 лет. Женщины до 50 лет должны получать 25 граммов, а женщины старше 50 лет — 21 грамм в день. Нет необходимости слишком зацикливаться на том, какой тип клетчатки вы потребляете. Если вы едите достаточное количество растительной пищи в течение дня, вы получите всю необходимую вашему организму растворимую и нерастворимую клетчатку.

Почему древесная масса в вашем пармезане вас не убьет

Есть хорошие и плохие новости, связанные с разоблачением того, что предполагаемый 100-процентный сыр пармезан был разбавлен целлюлозой — наполнителем, часто изготавливаемым из древесной массы.

Сначала хорошее: целлюлоза вас не убьет. Нет никаких известных вредных побочных эффектов от добавления его в пищу, и это абсолютно законно.

«Целлюлоза — это неперевариваемое растительное волокно, и нам на самом деле нужно неперевариваемое растительное волокно в нашей пище — вот почему люди едят хлопья из отрубей и шелуху подорожника», — говорит Джефф Поттер , автор книги Cooking for Geeks. .

И хотя это делает заголовки более сенсационными, было бы не совсем правильно утверждать, что что-то, сделанное из целлюлозы, является частью «древесной массы», как подразумевается в довольно захватывающем заголовке Bloomberg News.(«Сыр пармезан, которым вы посыпаете пенне, может быть деревом») Компании, производящие целлюлозу, производят ее из различных источников, от древесной массы до спаржи.

«В основном все, что содержит растения», — говорит Поттер.

Так могла ли часть сыра из искусственного пармезана, который вы когда-то съели, иметь свисающие с него качели? Конечно. (Мы говорим faux-Parm, потому что в США сыр должен быть изготовлен только из коровьего молока и соответствовать определенному содержанию жира и воды, в то время как действительно настоящий Parmigiano-Reggiano поступает только из северной Италии и производится и продается строго контролируемая группа одобренных правительством производителей сыра.) Но он также мог быть частично сделан из ящика с яблоками, которые не попали на полки супермаркетов, или кукурузной шелухи, или любого другого растительного материала. Его можно было даже сделать из ящика, в котором лежали яблоки. К тому времени, когда он превращается в целлюлозу, это почти безвкусный порошок, главная цель которого в жизни — занимать место… Это как бухгалтер на рок-концерте после -партия.

Кстати, стоит отметить, что официальное письмо-предупреждение FDA компании Castle Cheese Inc.перечисляет целлюлозу и крахмал в качестве примесей, которые они обнаружили, но нигде в тексте не упоминает древесную массу. Вините легкое смешение чрезмерно нетерпеливым писателем заголовка. Мы все сделали это.

Плохие новости о скандале с поддельным пармезаном: вы, наверное, уже ели целлюлозу.

Есть несколько основных причин, по которым производители добавляют целлюлозу в пищевой продукт, и они очень важные. Во-первых, экономит им много денег. Некоторые продукты питания, такие как настоящий сыр пармезан, известны своей дороговизной.Целлюлоза, с другой стороны, дешевая. Таким образом, увеличивая стоимость дорогого сыра целлюлозой, компании получают возможность продавать, скажем, в два раза больше продукта за половину затрат на его производство. (Castle Cheese пошел еще дальше и имел наглость брать даже больше, чем большинство из них, за настоящий пармезан, прошедший трудный путь.)

Вторая важная причина, по которой целлюлоза является популярной добавкой к пищевым продуктам, заключается в том, что она добавляет консистенции и имитирует характеристики более роскошные продукты без добавления калорий или жира.

«Он обладает определенными физическими свойствами, которые позволяют производителям исключать другие ингредиенты, чтобы делать такие вещи, как сироп для блинов, нежирное печенье или нежирное мороженое, которое имеет ощущение во рту мороженого с обычным уровнем жира», — Поттер. говорит.

Наконец, целлюлоза ценится за присущую ей сухость. Это свойство позволяет ему поглощать влагу из определенных видов продуктов, таких как выпечка, и, таким образом, уменьшать порчу. В других случаях это делает текстуру менее «слизистой», чем вы могли бы получить с другими распространенными добавками, такими как агар или пектин.

Таким образом, целлюлоза абсолютно безопасна для употребления в пищу. «Это стандартный инструмент в наборе инструментов, не о чем беспокоиться», — говорит Поттер.

Самое ужасное, когда понимаешь, почему мы знаем это с такой уверенностью: мы уже давно едим его много.

Но даже если это не поднимется до уровня опасности для здоровья, человек заслуживают возмущения по поводу фальсифицированного пармезана. В отсутствие собственных домашних лабораторий потребители полагаются на этикетки продуктов питания, чтобы узнать, чем именно они кормят свои семьи. И когда такие компании, как Castle Cheese Inc., лгут об этом, они нарушают закон — в данном случае обвинением было обвинение в содействии внедрению фальсифицированных и фальсифицированных продуктов питания в торговлю между штатами. Президент Мишель Миртер , которая, как ожидается, признает себя виновной в этом месяце, могла бы провести год в тюрьме, но у нее есть сделка о признании вины, по которой она получит испытательный срок, а вовлеченные компании потеряют в общей сложности 1 миллион долларов.Это на другом уровне, чем шумиха Mast Brothers, но идея та же: вы не можете делать ставку на идею подлинности, а затем оказаться лживым мешком древесной массы.


Связанный: 3 сыра с плесенью для тех, кто думает, что ненавидит сыр с плесенью
Внезапно захотелось пармезана? У нас есть несколько идей…

Насколько вредна для вас целлюлоза? |

Целлюлоза является одним из самых распространенных веществ в мире и встречается в виде древесины и многих растений.Это своего рода углевод, состоящий только из одной молекулы, поэтому он встречается в природе в очень большом количестве. Целлюлоза обычно считается безвредным компонентом пищи и поэтому включена в список общепризнанных безопасных пищевых продуктов (GRAS) FDA. Проблема в том, что не вся целлюлоза одинакова.

Целлюлоза — природный углевод, который содержится в растениях. Это также основной структурный компонент клеточных стенок растений, которые используются для защиты растений от болезней и для хранения энергии.Из-за этого многие люди включают его в свой рацион, будь то по состоянию здоровья или для похудения. Однако существует множество мифов о целлюлозе.

Здоровье окружающей среды — это важнейшая проблема, которую необходимо решать. Эта проблема не только влияет на наше здоровье и здоровье наших детей и внуков, но и оказывает разрушительное воздействие на нашу экономику.

Добавление его в пищу не имеет известных побочных эффектов, и это абсолютно законно.«Целлюлоза — это неперевариваемое растительное волокно, — объясняет Джефф Поттер, автор книги «Готовим для гиков». «Нам действительно нужна неперевариваемая растительная клетчатка в нашей пище — вот почему люди потребляют хлопья из отрубей и шелуху подорожника».

С другой стороны, вредна ли порошкообразная целлюлоза для вашего здоровья?

Хотя мысль о том, чтобы есть крошечные крупинки древесной массы, может вызвать у некоторых людей отвращение, эксперты говорят, что целлюлоза — вещество, придающее растениям их структуру — является безопасным волокном, которое может помочь людям похудеть.По его словам, нет никаких доказательств того, что употребление целлюлозы вызывает проблемы со здоровьем.

Кроме того, знаете ли вы о влиянии целлюлозы на организм человека? Целлюлоза является основным компонентом клеточных стенок растений, которая помогает растениям оставаться жесткими и прямостоячими. Хотя люди не могут переваривать клетчатку, она является важным источником клетчатки в рационе. Клетчатка помогает пищеварению, поддерживая прохождение пищи через желудок и удаляя отходы из организма.

Является ли микрокристаллическая целлюлоза опасной?

По данным Специального комитета по веществам GRAS, микрокристаллическая целлюлоза

обычно считается безопасной при использовании в регулярных количествах.[2] Микрокристаллическая целлюлоза, отчет № 1 в базе данных FDA SCOGS.

Что такое целлюлоза и что она делает?

Целлюлоза представляет собой молекулу углерода, водорода и кислорода, присутствующую в клеточной структуре почти всех растений. Целлюлоза придает клеточным стенкам растений структуру и прочность, а также обеспечивает питание человека клетчаткой. Люди, в отличие от других животных, таких как жвачные, не способны усваивать целлюлозу.

Ответы на связанные вопросы

Вредна ли целлюлоза для людей?

№E.P.A. считает это неприятной пылью, а бораты, используемые для обработки целлюлозы, нетоксичны для людей. Изоляция из стекловолокна является признанным канцерогеном, а дым горящей пены ядовит. Целлюлоза имеет высокую скорость горения и полностью безопасна в использовании, несмотря на то, что при надевании образует пыль.

Является ли целлюлоза сахаром?

Удивительная прочность дерева обусловлена ​​целлюлозой, длинной цепью соединенных молекул сахара. Это основной компонент клеточных стенок растений и основной компонент многих тканей и бумаги.Звенья цепи целлюлозы состоят из ß-D-глюкозы, разновидности сахара.

Как лучше всего приготовить целлюлозу?

Целлюлоза была извлечена из кожуры маниоки с помощью различных химических обработок, а наноцеллюлоза была создана с помощью гидролиза серной кислотой. Обработка щелочью с последующим отбеливанием — лучший метод извлечения целлюлозы из кожуры маниоки.

Присутствуют ли в сыре опилки?

Такие продукты, как тертый сыр, включают целлюлозу или древесную массу (в основном опилки).Его часто используют, чтобы придать блюдам больше текстуры и клетчатки. Целлюлоза – это неперевариваемая растительная клетчатка.

Используется ли древесная масса в пищевых продуктах?

Краткий обзор использования древесной массы в пищевых продуктах Мнение Рога изобилия: Целлюлоза, полученная из древесной массы, имеет небольшую пищевую ценность, хотя она используется в качестве наполнителя или для предотвращения слипания кусочков сыра в различных блюдах. Ее также можно использовать в сертифицированных органических продуктах, поскольку большая часть целлюлозы является органической и не содержит ГМО.

Каков состав целлюлозы в сыре?

Это популярный компонент предварительно измельченного сыра, известный своими влагопоглощающими свойствами и способностью предотвращать слеживание.Несмотря на ошибочные заявления от февраля 2016 года о том, что целлюлоза в сыре на самом деле является древесной массой, целлюлоза по своей природе не вредна.

Что плохого в тертом сыре?

Древесная целлюлоза и дополнительные сахара входят в состав некоторых тертых сыров. Целлюлоза — это растительное волокно, которое используется для придания текстуры и объема блюдам. Древесная масса является одним из наиболее распространенных источников клетчатки, и, хотя это может показаться странным, она не наносит вреда вашему организму и проходит через желудочно-кишечный тракт не всасываясь.

Получают ли целлюлозу из деревьев?

Кислород, водород и углерод составляют целлюлозу. Его обычно называют пищевым волокном, и оно проходит через вашу пищеварительную систему, не перевариваясь. Поскольку производители измельчают древесину для извлечения целлюлозы, ее часто называют «древесной массой».

Каковы побочные эффекты целлюлозы?

Побочные эффекты фосфата натрия целлюлозы

  • Конвульсии — частое явление (припадки)
  • сонливость.
  • Изменения настроения или психического состояния
  • мышечные подергивания или спазмы
  • тошнота или рвота
  • дрожит.

Каковы побочные эффекты микрокристаллической целлюлозы?

Кроме того, микрокристаллическая целлюлоза связана с газообразованием, вздутием живота и депрессией.

Каково происхождение гидроксипропилцеллюлозы?

Они веганские и сделаны из целлюлозного волокна, поэтому считаются натуральными. целлюлоза, природный полимер и волокно, которые считаются безопасными для потребления человеком, используется для производства гидроксипропилметилцеллюлозы (ГПМЦ), широко известной как гипромеллоза.

Является ли микрокристаллическая целлюлоза природным веществом?

Микрокристаллическая целлюлоза (МКЦ) E460i — эмульгатор, агент против слеживания и некалорийный наполнитель. Целлюлоза представляет собой целлюлозоподобное вещество, изготовленное из высококачественной древесной массы. МКЦ нерастворима в воде и не образует геля так хорошо, как метилцеллюлоза. Это также хороший источник пищевых волокон.

Что происходит с целлюлозой после того, как она попадает в наш кишечник?

Люди не могут переваривать целлюлозу из-за отсутствия ферментов, которые могут разрушать бета-ацеталевые связи.(В следующей главе мы рассмотрим ферментативное пищеварение более подробно.) Неперевариваемая целлюлоза, содержащаяся в клетчатке, способствует нормальному функционированию пищеварительной системы.

Каково происхождение микрокристаллической целлюлозы?

Микрокристаллическая целлюлоза представляет собой чистую частично деполимеризованную целлюлозу, полученную гидролизом предшественника -целлюлозы минеральными кислотами, обычно в форме волокнистой растительной массы. В процессе гидролиза полимеры целлюлозы расщепляются на более мелкие цепочечные полимеры или микрокристаллы в присутствии воды и кислоты.

Как производится микрокристаллическая целлюлоза?

Кислотный гидролиз целлюлозы с использованием 2 М соляной кислоты при 105 °C в течение 15 минут дает микрокристаллическую целлюлозу (Avicel, FMC Corporation). Кристаллиты механически распределяются, когда высокореакционноспособные аморфные области селективно гидролизуются, высвобождая их.

Для чего нужен стеарат магния?

Стеарат магния — это наполнитель, часто встречающийся в лекарственных капсулах.Он известен как «агент потока». Он предотвращает прилипание различных компонентов капсулы друг к другу и к оборудованию для изготовления капсул. Это помогает улучшить однородность капсул с лекарствами и контролировать качество.

Каково происхождение растительной целлюлозы?

Гипромеллоза — это разновидность целлюлозы, получаемая из хвойных пород деревьев, главным образом из сосны и ели, которые выращивают и собирают на плантациях юго-востока.

Почему целлюлоза не переваривается?

Большинству животных трудно переваривать целлюлозу.Из-за отсутствия фермента, необходимого для разрыва гликозидной связи целлюлозы ( 1 4 1-4 14 ), люди не могут ее переваривать (см. молекулярную структуру на рис. 1).

Способна ли целлюлоза накапливать энергию?

Является ли целлюлоза источником энергии и структурным компонентом растительных клеток? Нет, целлюлоза — это не химическое вещество, хранящее энергию. Это структурное вещество, которое в изобилии содержится в клеточных стенках растений.

Целлюлоза — это форма растительного волокна, которая используется в качестве наполнителя во многих пищевых продуктах и ​​образуется из клеточных стенок растений.Это углевод, что означает, что он содержится в продуктах, которые мы едим с высоким содержанием углеводов (например, в хлебе, крупах и макаронах). Хотя часть этой клетчатки переваривается нашим организмом, значительная часть всех злаков, овощей и фруктов содержит нерастворимую клетчатку. Это волокно не переваривается нашим организмом и вызывает выделение небольшого количества газа в пищеварительном тракте. Раньше количество клетчатки в продуктах было незначительным, но теперь, когда мы потребляем больше продуктов с высоким содержанием углеводов, количество клетчатки в нашем рационе резко увеличилось.. Узнайте больше о том, для чего используется порошок целлюлозы, и дайте нам знать, что вы думаете.

Часто задаваемые вопросы

Что целлюлоза делает с телом?

Целлюлоза — полисахарид, образующий структурный компонент растений.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.