Обед диетический рецепты: Доступ к этой странице запрещен.

Содержание

Диетическое меню на 7 дней – «Еда»

Для многих людей выход за определенные весовые рамки близок по эффекту с приближением конца света — даже если в этом нет ничего опасного для здоровья: так сказывается диктат канонов красоты.

И конечно, хочется привести себя к желаемому идеалу в кратчайшие сроки. Для чего диетологи разрабатывают все новые и новые диеты: монодиеты, белковые диеты, крахмальные диеты. Даже удивительно, как столь разные пути ведут к одной цели, а не превращаются в сад расходящихся тропок.

И еще любая диета — это ограничение себя в любимой еде и, по сути, в любимом образе жизни.

Но мы собрали полноценное диетическое (в широком смысле, то есть низкокалорийное) меню на 7 дней. На каждый из дней приходится не более 1500 калорий в день — и это и вкусно, и разнообразно — от сырников и блинчиков на завтрак до стейков (да-да!) и спагетти (да-да-да!) на ужин.

Понедельник

Завтрак: Сырники с кукурузной мукой, 322 ккал.

Кукурузная мука в смеси с творогом делает тесто для этих сырников одновременно плотным и эластичным, оно отлично лепится и в готовом виде своей текстурой напоминает сочный французский женуаз.

Обед: Авголемоно, 192 ккал.

Классический греческий суп: куриный бульон, яйца, лимонный сок.

Ужин: Стейк из тунца с брюссельской капустой, 380 ккал.

Брюссельская капуста неплохо переносит заморозку, поэтому не в сезон — с конца октября по июль — можно смело использовать замороженную из пачки.

Рецепт

114143055

8 ингредиентов20 минут

Рецепт

3491057

7 ингредиентов30 минут

Рецепт

9232113

11 ингредиентов40 минут

Вторник

Завтрак: Клюквенный крамбл с мюсли, 202 ккал.

Низкокалорийный десерт, на приготовление которого не надо тратить много денег, сил и времени.

Обед: Салат с тунцом и фасолью по-тоскански, 301 ккал.

Для этого салата нужна фасоль сорта каннеллини — у нее нежная, чуть маслянистая плоть и ореховая нота во вкусе. А еще этот сорт хорошо сохраняет форму.

Ужин: Котлеты из индейки, 986 ккал.

Отличным гарниром к таким котлетам будет картофельное пюре с горстью рукколы. Летом рукколу можно заменить шпинатом или щавелем.

Рецепт

238964

3 ингредиента25 минут

Рецепт

182285591

8 ингредиентов10 минут

Рецепт

166273360

12 ингредиентов40 минут

Среда

Завтрак: Омлет с пряными травами, 357 ккал.

Список обычно добавляемых в омлет трав чрезвычайно широк и зависит от сезона. Впрочем, петрушка бывает там практически всегда.

Обед: Паровой куриный рулет с мандаринами и черносливом, 185 ккал.

Главная прелесть этого рулета заключается в том, что начинка в нем может быть какой угодно: овощной, грибной или, как тут, фруктовой. Куриное мясо вообще неплохо сочетается со сладкими фруктами — например, с грушами или абрикосами, которые для усиления вкуса лучше брать не в свежем, а сушеном виде. А чтобы сбалансировать сладость, можно добавлять побольше любимых специй.

Ужин: Маринованный стейк, 843 ккал.

Стейк для этого рецепта рекомендуется мариновать сутки, чтобы мясо впитало в себя все ароматы специй. Но можно и полдня. Мясо при этом надо держать в холодильнике.

Рецепт

9961537

6 ингредиентов5 минут

Рецепт

132153548

7 ингредиентов40 минут

Рецепт

245895

11 ингредиентов30 минут

Четверг

Завтрак: Клюквенные мюсли с йогуртом, 160 ккал.

Геркулес для этого рецепта должен быть грубого помола, а не быстрого приготовления — для лучшей структуры.

Обед: Уха из сибаса, 354 ккал.

Из рыбы, предназначенной для ухи, обычно вынимают жабры — чтобы бульон не горчил. Но кое-кто жабры оставляет и считает, что ничего плохого в этом нет и уха будет только вкуснее.

Ужин: Спагетти с чесноком и маслом, 688 ккал.

Это самый минималистский и самый диетический вариант пасты, который одобрил бы даже строгий Монтиньяк.

Рецепт

180812

9 ингредиентов30 минут

Рецепт

3741044

10 ингредиентов1 час 15 минут

Рецепт

589919092

8 ингредиентов15 минут

Пятница

Завтрак: Зеленый смузи со шпинатом, 80 ккал.

Часть шпината можно заменить щавелем. Или вообще вместо него взять любые салатные листья — мангольд или даже крапиву. Можно добавить пару чайных ложек лимонного сока и одну меда, базилик, мяту, петрушку или тархун, поменять грушу на банан или персик.

Обед: Томатный суп из морепродуктов, 132 ккал.

Легкий и очень средиземноморский суп.

Полдник: Сабайон с клубникой, 471 ккал.

Один из самых известных — наравне с тирамису — итальянских десертов.

Ужин: Дорада в духовке с лимоном и базиликом, 591 ккал.

Если под рукой есть смесь сушеных итальянских трав, куда обычно входят орегано, базилик и тимьян, то ею неплохо будет посыпать рыбу с обеих сторон после того, как она будет уже нафарширована лимоном и базиликом.

Рецепт

122537

6 ингредиентов25 минут

Рецепт

84710910248

11 ингредиентов30 минут

Рецепт

80538

6 ингредиентов15 минут

Рецепт

366305344

6 ингредиентов25 минут

Суббота

Завтрак: Блинчики из отрубей, 156 ккал.

Блинчики из овсяных отрубей — основа диеты Дюкана, их можно есть в любое время в любых количествах, даже во время этапа, называемого атакой. В Париже упаковки таких блинчиков в последние годы стали продаваться в каждом супермаркете.

Обед: Капустные котлеты, 127 ккал.

Манку можно не замачивать в молоке, а добавлять сразу в измельченную капусту. А саму капусту после кипятка можно разделить на две части: одну отжать, другую пропустить через блендер или прокрутить два раза через мясорубку (если хочется котлеты понежнее, вторая часть должна быть больше). Для аромата в фарш добавляют черный перец и сушеный чеснок или асафетиду.

Ужин: Хек в зеленом чесночном соусе, 678 ккал.

Зеленый соус — смесь оливкового масла, чеснока и петрушки — главная основа для блюд из морепродуктов в испанской кухне. Особенно часто его используют с кальмарами и креветками. Дополнительные ингредиенты — сок лимона, белое сухое вино и мука — добавляются по вдохновению, точно так же как и морепродукты по вдохновению заменяются на хека (он же мерлуза), рыбу в Испании чрезвычайно популярную.

Рецепт

242255165

3 ингредиента10 минут

Рецепт

187647

8 ингредиентов15 минут

Рецепт

237276170

5 ингредиентов30 минут

Воскресенье

Завтрак: Фриттата с брокколи и сладким перцем, 376 ккал.

Фриттата — итальянский вид ­омлета. Чаще всего фриттаты бывают довольно пышные, начиненные всякой всячиной, и их не только жарят на сковороде, но еще и доводят до готовности в духовке.

Обед: Тыквенный суп с имбирем, 217 ккал.

Тыква — один из немногих продуктов (и притом не корнеплодов), который в наших широтах может считаться сезонным с сентября до весны. А горячий тыквенный суп одинаково хорошо рифмуется с медью листвы за окном и избавляет от печали зимних сумерек.

Полдник: Яблочный крамбл, 494 ккал.

Яблоки для крамбла лучше использовать сезонные — в таких всегда больше вкуса и аромата. Осенью отлично подойдет антоновка, которая придаст десерту приятную кислинку.

Ужин: Рататуй, 191 ккал.

Классика мирового вегетарианского меню, воспетый великими поварами и одноименным мультфильмом шедевр провансальской кулинарной мысли. Идеален для баранины в сочетании с козьим сыром, рисом и яйцом — и в качестве самостоятельного блюда тоже.

Рецепт

4143611401

14 ингредиентов15 минут

Рецепт

179163189

13 ингредиентов45 минут

Рецепт

267375084

8 ингредиентов30 минут

Рецепт

6846112543

12 ингредиентов25 минут

Диетический обед: рецепты легких и вкусных первых блюд для худеющих — Досуг

Для тех, кто мечтает сбросить несколько лишних килограмм перед новогодней вечеринкой, очень важно питаться правильно. Для этого нужно есть легкую, но сытную пищу, которая поможет удержаться от частых перекусов. Joinfo.com подготовил для вас рецепты именно таких блюд.

Диетический обед – лучшие рецепты первых блюд

Крем-суп с грибами и сыром

Фото: Instagram/spb.denchik

Ингредиенты:

  • Вода – 0,5 литра
  • Плавленый сыр (обязательно небольшой жирности) – 200 грамм
  • Стебель сельдерея – 150 грамм
  • Шампиньоны – 500 грамм
  • Молоко – 50 мл
  • Лук – 1 шт
  • Соль, перец, мускатный орех.

Приготовление:

Лук нужно почистить и нарезать на небольшие кусочки. Грибы и сельдерей тоже измельчить. Воду налить в кастрюлю и довести до кипения. Положите измельченные овощи в кипяток и варите в течение 20 минут. Полученный бульон измельчите с помощью блендера, добавьте нарезанный плавленый сыр и снова поставьте на огонь.

Когда сыр начнет таять, добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Перемешайте, влейте молоко в суп и снова взбейте блендером. Ваш диетический суп готов!

Суп с чечевицей и апельсином

Фото: Instagram/ecotoriya

Ингредиенты:

  • Красная чечевица – 50 грамм
  • Корень сельдерея – 150 грамм
  • Морковь – 1 шт
  • Апельсин – 1 шт.
  • Лук-порей 1 шт.
  • Аджика – 1 ч.л.
  • Овощной бульон – 300 мл.
  • Соль, перец, растительное масло.

Приготовление:

Чечевицу хорошенько промойте и сварите по инструкции на упаковке. Лук-порей нужно мелко нарезать и обжарить на растительном масле в кастрюле. Залейте бульоном и доведите до кипения. Далее в суп нужно сложить измельченные сельдерей и морковь. Варите около 15 минут и добавьте аджику и готовую чечевицу.

Добавьте соль и перец по вкусу и с помощью блендера превратите содержимое кастрюли в суп-пюре. Из апельсина нужно выдавить сок и тоже добавить его в суп. Поставьте кастрюлю снова на огонь и доведите суп до кипения. Подавать его нужно, украсив зеленью.

Классический овощной суп

Фото: Instagram/5lewis55

Ингредиенты:

  • Вода – 2,5 литра
  • Лук – 1 шт.
  • Картофель – 3 шт.
  • Помидор – 1 шт.
  • Морковь – 1 шт.
  • Цветная капуста – 200 грамм
  • Горошек – 70 грамм
  • Сливочное масло – 30 грамм
  • Соль, перец.

Приготовление:

Для начала подготовьте все ингредиенты. Для этого нужно очистить картошку, лук, морковь и помидоры. Цветную капусту разберите на соцветия. Лук порежьте на мелкие кусочки, морковь нужно натереть на терке, а картофель нарежьте на небольшие кубики.

Положите измельченные овощи в кипящую воду и варите около 15 минут. В это время нарежьте помидор кубиком и измельчите укроп. Добавьте цветную капусту в бульон вместе с помидором и горошком. Варите в течение 10 минут.

Посолите и поперчите, добавьте зелень и сливочное масло. Дайте супу настояться и подавайте к столу.

Приятного аппетита!

Предлагаем вам также узнать о том, как худеет Кейт Миддлтон. Всего одно диетическое блюдо помогает герцогине избавиться от лишних килограммов.

Главное фото: Instagram/ssebbsuuumm

Диетический суп для детей в мультиварке

Этот легкий супчик отлично подойдет тем, кто хочет правильно питаться, а также детям старше одного года.

Можно его использовать и в питании детей младше года, если исключить из рецепта соль или сильно уменьшить ee количество.

Ингредиенты:

  • Мясо курицы – примерно 300 гр. Наиболее диетической считается куриная грудка, но обычно она не очень нравится детям из-за некоторой сухости. Поэтому можно взять и другое мясо, например, куриный окорочок.
  • Картофель – 2-3 средних клубня.
  • Морковь – 1 шт. среднего размера.
  • Лук – 1 небольшая головка.
  • Рис – 3 ст. л. Лучше взять круглый рис, например, «Краснодарский».
  • Соль по вкусу.
  • Зелень.

Мультиварка: Поларис, Редмонд, Панасоник и другие

Приготовление рецепта

С окорочка снимаем кожицу, тщательно промываем, стараясь удалить остатки жира. Кладем мясо в чашу мультиварки и заливаем водой. Нам нужно, чтобы мясо было ею лишь слегка покрыто. Выбираем режим посильнее, например, «Мясо», и ставим на 1 минуту. Пока бульон закипает, мы подготавливаем остальные ингредиенты.

Картофель тщательно моем, очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Морковь моем, очищаем и натираем на мелкой терке.

Лук чистим и нарезаем очень мелко. Если мы готовим для взрослого, то можно не придавать размеру такого большого значения. Но дети, как правило, не любят крупные кусочки.

Рис перебираем и промываем несколько раз, пока вода не станет совсем прозрачной.

Когда мультиварка отключится, сливаем из нее первый бульон, мясо промываем и заливаем чистой водой, ее нужно примерно 2-2,5 литра. Сразу добавляем подготовленные овощи и рис. Солим (если готовим для взрослых). Ставим готовиться на режим «Суп» на 17 минут.

Когда приготовление будет закончено, снимаем куриное мясо с кости, нарезаем его кусочками и кладем обратно в суп. Если блюдо готовится для детей, то нарезать мясо нужно будет очень мелко.

При подачей на стол можно слегка посыпать готовое блюдо зеленью (детям до года не рекомендуется).

Понравился рецепт? Поставьте оцену:

  1. 5
  2. 4
  3. 3
  4. 2
  5. 1
(1 голос, в среднем: 5 из 5)

admin

Рецепт вегетарианских буррито Chipotle | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

1 пучок кинзы, нарезать

1 зубчик чеснока

1/2 чайной ложки порошка чили чипотле, плюс еще по вкусу

Кошерная соль

1 стакан белого риса

1 банка супа из черной фасоли на 15 унций (желательно острого)

1 упаковка на 10 унций замороженного нарезанного шпината, размороженного и отжатого в сухом виде

2 стакана замороженной кукурузы (желательно обжаренной на огне), разморозить

1 большой помидор, нарезанный кубиками

Сок 1 лайма

4 мучные лепешки размером с буррито

2 стакана тертого сыра перец джек (около 8 унций)

5 здоровых обедов для детей : Food Network

Смешанное ягодно-йогуртовое парфе

Полезные ингредиенты — домашняя гранола, нежирный йогурт и ягодная смесь — объединяются, чтобы приготовить это хрустящее сливочное лакомство для ланча.Йогурт «Пломбир» наполнен кальцием, полезными жирами, цельными зернами и даже витамином С.

Получите рецепт: Смешанное ягодно-йогуртовое парфе

Сэндвич со сливочным хумусом и копченой индейкой

Малоиспользуемый в качестве намазки для сэндвичей, хумус с добавлением овощей является супервкусным и питательным дополнением к бублику из цельнозерновой индейки.Молодой шпинат, помидоры и огурцы дают больше овощей.

Получите рецепт: Сэндвич со сливочным хумусом и копченой индейкой

Салат из макарон «Колесо телеги»

Этот обед из одного блюда, наполненный овощами и небольшим количеством ветчины и сыра, быстро станет фаворитом буднего дня.Макаронные изделия Wagon Wheel добавляют немного причудливости к богатой питательными веществами еде.

Получите рецепт: Салат из макарон «Колесо телеги»

Буррито с бурым рисом и фасолью

Этот сытный рулет без мяса наполнен коричневым рисом, сыром, овощами и сальсой.Черные бобы, также в обертке, содержат клетчатку и белок, которые помогут детям чувствовать себя сытыми и энергичными.

Получите рецепт: Буррито с бурым рисом и фасолью

Азиатский салат с курицей и киноа

Этот вкусный рецепт заинтересует любого ребенка попробовать киноа.Смешайте киноа, которая богата белком и клетчаткой, с овощами, курицей и простой лимонно-кунжутной заправкой, и готово!

Получите рецепт: Салат с курицей, кунжутом и киноа

Рецепт рисового салата с лимоном и травами | Food Network Кухня

Убрать выделение со всего

2 лимона

Кошерная соль и свежемолотый перец

1/2 средней красной луковицы, тонко нарезанной

1 средняя морковь, натертая

1/4 стакана растительного масла

2 стакана длиннозернистого белого риса

2 столовые ложки рисового винного уксуса

2 чайные ложки упакованного светло-коричневого сахара

1 огурец Кирби, очищенный от семян и нарезанный кубиками

1/2 стакана нарезанного соленого жареного арахиса

1/2 стакана свежей кинзы, крупно нарезанной

1/2 стакана свежей мяты, крупно нарезанной

1/2 стакана свежего базилика, крупно нарезанного

1 пучок кресс-салата, удалить жесткие стебли, оборвать листья

15 рецептов полезного соуса для пасты

Майк Гартен

Вечер макаронных изделий не обязательно должен быть праздничным — любая тарелка спагетти может стать частью питательной, сбалансированной и вкусной диеты.С помощью этих полезных рецептов соуса для пасты вы можете удовлетворить свою следующую тягу к углеводам и и достичь своих целей в отношении здоровья в одной вкусной чашке песто с травами или классической маринары.

Ключом к любому питательному соусу для пасты является хорошая овощная основа — например, спагетти с жареными овощами (цветная капуста! брокколи! лук!) или пенне со свежей зеленью, сезонными помидорами или листовой зеленью. Попробуйте лазанью с богатым белком кремом из кешью или традиционным томатным соусом с легкими ароматными ингредиентами, такими как фенхель, каперсы, оливки и многое другое.Макароны, покрытые белковой начинкой, такой как кремовая белая фасоль, нежирная курица или любое количество рецептов фрикаделек, могут быть идеально сбалансированной тарелкой белка, овощей, полезных жиров и углеводов.

Хотите еще больше повысить питательную ценность ужина? По словам диетолога GH, самые здоровые способы есть макароны — это макароны из цельного зерна (которые могут похвастаться более сытным, ореховым вкусом, чем традиционные макароны) или попробовать лапшу на основе фасоли и бобовых. Вы также можете разобрать свой спиралайзер, чтобы попробовать пасту на растительной основе (привет, зудлс!), которая предлагает низкокалорийную альтернативу.Многие из этих рецептов придерживаются рекомендаций диетологов, например, удвоить порцию овощей и сократить количество пасты наполовину или на треть. Бери вилку, сегодня на ужин макароны!

Реклама — продолжить чтение ниже

1 Паста из жареной цветной капусты 3 Паста с томатным соусом без варки

Когда помидоры в пик сезона, нет необходимости готовить их для максимального вкуса.

Получить рецепт »

Этот песто, смешанный с чесноком, грецкими орехами и оливковым маслом, представляет собой простой и вкусный соус к любой пасте.

Получить рецепт »

Этот выбор на растительной основе исключает обычную рикотту или бешамель на основе масла, которые используются в типичных рецептах лазаньи. Вместо этого он использует легкий крем из кешью, который так же вкусен, как и настоящий.

Получить рецепт »

6 Орекьетте с белой фасолью и шпинатом 7 Пенне с пряным анчоусом Маринара

Сочные помидоры, соленые анчоусы и огненно-красный перец чили придают этому соусу пикантный вкус — без лишних калорий.

Получить рецепт »

9 Спагетти и фрикадельки во фритюрнице

Вместо сытного томатного соуса эта простая паста смешивается с легким бульоном с большим количеством лимона и хлопьями острого красного перца.

Получить рецепт »

Мало того, что этот гениальный рецепт готовится целиком в одной кастрюле, так еще и простой соус наполнен полной чашкой базилика!

Получить рецепт »

12 Летняя тыква, мята и паста пекорино

По весу овощей в этом блюде больше, чем макарон. Да, пожалуйста!

Получить рецепт »

13 Охлажденные Тортеллини Ромеско

Romesco — испанский соус из жареного красного перца, приготовленный из смеси орехов, трав и небольшого количества уксуса для придания яркого вкуса.Подавайте к макаронам!

Получить рецепт »

Саманта МакЭвой Саманта МакЭвой — помощник редактора в команде Good Housekeeping Food, где она пишет о вкусных рецептах от Test Kitchen, продуктах и ​​инструментах, которые обязательно нужно попробовать, а также проверенных секретах успеха домашней кухни.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

Лучший рецепт супа с суперзелеными грибами и орзо

Майк Гартен

Получите серьезную дозу зелени от этого утешительного супа в одной кастрюле.

Реклама — продолжить чтение ниже

Урожайность: 6 порции

Время подготовки: 0 часы 5 минут

Общее время: 0 часы 35 минут

2 ст.л.

оливковое масло первого холодного отжима

8 в.

овощной или куриный бульон

Этот модуль покупки ингредиентов создан и поддерживается третьей стороной и импортирован на эту страницу. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на их веб-сайте.

  1. В 8-литровой кастрюле на среднем огне нагрейте оливковое масло. Добавьте соль, сельдерей, лук-шалот и чеснок. Готовьте 8 минут или до золотистого цвета, помешивая.
  2. Добавить бульон и брокколи. Нагрейте до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь до среднего-низкого; варить 15 минут, периодически помешивая.
  3. Добавьте шпинат, грибы и орзо. Варите на медленном огне от 8 до 10 минут или пока крахмал и овощи не станут мягкими.
  4. Снимите с огня. Добавить соус песто из базилика по вкусу.

Пищевая ценность (на порцию): Калории 230; Белок 7г; Углеводы 34 г; Общий жир 8 г; Насыщенные жиры 1 г; пищевые волокна 5 г; натрия 360мг.

Ищете другие рецепты, подобные этому? Закажите Good Housekeeping Easy Meal Prep, нашу новую кулинарную книгу со всеми шагами, методами, кулинарными советами и рецептами, которые вам нужны, чтобы начать готовить еду как профессионал.

Кэтрин Ло Кэтрин (Кэти) Ло — старший редактор продуктов питания в команде, которая создает кулинарный контент для таких брендов Hearst, как Good Housekeeping, Woman’s Day, Prevention и Women’s Health, и тратит свое время на то, чтобы писать и совершенствовать рецепты на тестовой кухне, тестировать продукты питания и напитки (как алкогольные, так и безалкогольные) и идти в ногу с последними тенденциями в области продуктов питания.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Реклама — продолжить чтение ниже

14 идей здорового обеда для работы

Даже лучшие из нас не могут пережить тяготы рабочего дня только на кофе и батончиках мюсли.Без сбалансированного обеда вам будет не хватать энергии, вы потеряете концентрацию, и ваша производительность неизбежно пострадает. Обед — это возможность дать вашему мозгу передышку и подзарядить тело тем, что ему нужно, чтобы продолжать «убивать его» до конца дня.

Но прежде чем вы возьметесь за готовый бутерброд или салат «Цезарь», помните, что эти расфасованные продукты, хотя и легкие, как правило, содержат большое количество жира, соли и сахара и могут вызвать чувство голода. Кроме того, они редко удовлетворяют все ваши потребности в питании.Сбалансированный обед должен включать все эти компоненты:

Белок
Он помогает восстановить организм и дольше сохраняет чувство сытости, поэтому важно стараться включать белок в каждый прием пищи. Убедитесь, что ваш обед составляет треть вашего дневного рациона. Выбирайте постное мясо, такое как консервированный тунец, куриная грудка или лосось. Или станьте вегетарианцем с яйцом вкрутую, фасолью, тофу или нежирным сыром. Хумус, орехи и нежирные сыры также являются отличными источниками белка.

Сложные углеводы
Углеводы, включая пищевые волокна, обеспечивают постоянный запас энергии в течение дня.Клетчатка также поддерживает чувство сытости в течение нескольких часов после приема пищи. Хитрость заключается в том, чтобы выбрать сложные углеводы, которые медленно перевариваются и помогают пищеварению. Источники включают цельнозерновые продукты, бобы, сладкий картофель, фрукты, макаронные изделия и коричневый рис.

Полезные жиры
Мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры помогают организму синтезировать жирорастворимые витамины, такие как витамин D, который вам особенно необходим, если вы работаете в офисе весь день. К полезным жирам относятся орехи, оливки, авокадо и рыба.

СВЯЗАННЫЕ: 15 гениальных идей приготовления еды от лучших тренеров

Фрукты и овощи
Они жизненно важны для здоровой иммунной системы, содержат необходимые витамины и минералы и стимулируют творческие способности.Кроме того, цвет и текстура, которые они добавляют, сделают ваши блюда настоящими произведениями искусства. Убедитесь, что большая часть ваших пяти порций в день включена в ваш обед.

Вода
BYO-W, чтобы убедиться, что вы не обезвожены. Сделайте так, чтобы бутылка с водой выполняла двойную функцию: заморозьте ее на ночь и упакуйте вместе с обедом. Он сохранит вашу еду охлажденной и к обеду превратится в освежающий напиток.

Лучший способ убедиться, что вы получите все это на обед? Вы угадали — пакуйте сами!

Мы знаем, что придумывать творческие идеи для здорового обеда пять дней в неделю поначалу может быть немного сложно, но наличие плана значительно упрощает приготовление еды.Вот 14 удобных упакованных ланчей, которые содержат все питательные вещества, необходимые для поддержания сил до обеда.

СВЯЗАННЫЕ: 30-минутные обеды для быстрого и полезного ужина Обед вторника с тако. Измельчите все мясо, которое было съедено прошлой ночью, и упакуйте его вместе с кукурузными лепешками, рисом, салатом, пико-де-гальо и тыквенными семечками, чтобы получился полноценный обед.

Фото и рецепт: 9002 Фотографии и рецепт: Spiker Linda / Органическая кухня

2, связанные с 93 белок, не смотрите дальше. Салат из тунца, приготовленный с греческим йогуртом вместо майонеза, уже содержит много полезного, нежирного белка, но добавление яйца и несоленого миндаля гарантирует, что вы соблюдаете тот минимум белка, который установили для себя.Две порции фруктов и овощей делают этот обед звездным выбором.

Фото и рецепт: Chungah Rhee / Damn Delicious

3. Упаковано как сардины

Жирная рыба полезна для сердца и богата полезными жирами. Нарезанные портобелло и огурцы дополняют соленость сардин и придают им остроты. Двойная доза фруктов обеспечивает правильное количество углеводов, а их сочетание с миндалем (и миндальным маслом) добавляет немного белка.

Фото и рецепт: Палео Прыжок

4.Мексиканский ланч-бокс без мяса

Мясо не нужно! Фасоль и коричневый рис содержат полноценный белок, а также удовлетворяют потребности в клетчатке и углеводах. Свежая зелень, помидоры и домашний соус гуакамоле в овощах и соусе сальса-верде сделают вечеринку незабываемой.

Фото и рецепт: 9002 Фото и рецепт: Эмили Тернер / глютень бесплатно с Эмили

Еда поражает всеми нотами: быстро, просто, вкусно и полезно! Рецепт тоже универсальный.Используйте рис, киноа, тофу или все, что у вас есть под рукой. Пока вы используете «солнечный соус» с кинзой, этот обед будет не от мира сего.

Фото и рецепт: Линдси Остром / Pinch of Yum

6. Tofu Sushi Bento Box

Ешьте от души, любители суши! Эти веганские роллы наполнены запеченным терияки тофу и мисо-маринованной капустой и бок-чой. Если вам недостаточно овощей, остальная часть прекрасного бенто начинена азиатской грушей, хурмой и морковью.

Фото и рецепт: Сара Эом / Мастерская отца

7. Коробка для яичного салата и овощей

Нам нравится, что большое отделение этой коробки для завтрака наполнено свежими сырыми овощами. В яичном салате как раз нужное количество белка, а цельнозерновые крекеры действуют как идеальные маленькие ложки. Сухофрукты и плитка темного шоколада помогут вам избежать торгового автомата позже.

Фото и рецепт: Мелисса Гриффитс / Благослови этот беспорядок, пожалуйста

СВЯЗАННЫЕ:  5 простых способов приготовить еду менее чем за 20 долларов в неделю

8.Салат с тако с тофу

Удивительно, насколько полезным может быть салат с тако, если его не подают в гигантской жареной тарелке из тортильи. Бонусные баллы за использование раскрошенного тофу вместо говяжьего фарша, чтобы снизить содержание насыщенных жиров и калорий.

Фото и рецепт: Jordan Cord / The Fitchen

9. Салат с курицей и авокадо Bento

Чем больше слотов в вашей коробке для завтрака, тем больше разнообразия вы можете упаковать. сушеная клубника (она всегда в сезоне), ароматный куриный салат и полезные жиры из авокадо и грецких орехов, которые полны питательных веществ, помогающих избавиться от стресса.

Фото и рецепт: Jenny McGruther / Nourished Kitchen

10. Чаша из нута с карри и шпинатом

Один раз порция ароматного нута с карри — это легкий и питательный белок. Соедините их с богатым витаминами шпинатом и коричневым рисом, и вы зарядитесь энергией на весь день.

Фото и рецепт: Brittany Mullins / Eating Bird Food

11. Средиземноморское меззе

Фаршированные виноградные листья и цельнозерновой лаваш с хумусом, оливками, фетой, огурцами и помидорами накормят вас достаточно клетчатки, чтобы справиться с этими послеобеденными закусками.

Фото: 9009

Фото: WENDY COLLY / WENDOLONIA

-out, одновременно снижая уровень натрия. В домашней капусте много овощей, а цельнозерновая лепешка намного полезнее, чем обычный белый рис. Просто следите за своей порцией, когда дело доходит до арахисового соуса.

Фото и рецепт: Layla Atik / Gimme Delicious

13. Snack Attack

Кто сказал, что обед должен состоять из одной тарелки? Вы можете приготовить полноценный обед из небольших порций здоровых (но в остальном случайных) закусок, таких как салат из фасоли, крекеры, черничный йогурт с семенами чиа, груша, оливки и вишня в шоколаде.

Фото и рецепт: Кэсси Джонстон / Wholefully

14. BLT Bento Box

Этот обеденный набор не только симпатичный, он содержит два источника белка (бекон и миндаль), цельнозерновые продукты (хлеб), и порция фруктов (клубника и половина яблока) и овощей (салат и корнишоны).Сохраните зерновой батончик для заряда энергии в середине дня, и вы станете золотым.

Фото и рецепт: Нина Холстед / Mama Belly

Подробнее
12 гениальных идей для приготовления еды, которые высвободят ваше время
14 рецептов с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, которые сделают обед лучше
9 ланч-боксов следующего уровня Make Meal Prep Easy

Не являетесь участником Daily Burn? Зарегистрируйтесь на dailyburn.com и начните бесплатную 30-дневную пробную версию сегодня.

Первоначально опубликовано 4 марта 2018 г.Обновлено 6 ноября 2021 г. Хватит заказывать еду и упакуйте свой обед с помощью этих полезных рецептов.

Изображение предоставлено: Меринка/iStock/GettyImages

Съесть сбалансированный завтрак перед тем, как выйти за дверь утром, может быть сражением само по себе, но также заранее упаковать обед? Это может звучать пугающе, но когда вы думаете о том, что постоянный заказ обеда делает с вашим здоровьем (а также с талией и кошельком), вы можете пересмотреть свое мнение.

Вот поучительная статистика: по данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA), мы получаем около трети наших калорий из продуктов и напитков, приготовленных вне дома (например, из ресторанов, автодомов и баров).

И вот почему это проблема: 92 процента всех блюд, подаваемых в ресторанах (сетевых и несетевых), превышают типичную потребность в калориях для одного приема пищи, согласно исследованию, опубликованному в апреле 2016 года в журнале Академии питания и диетологии. . А для среднего взрослого человека один прием пищи вне дома в неделю может означать набор около двух лишних килограммов за год.

Так что же делать? Мы собрали 12 разных рецептов, подходящих для разных диет, от веганских до безглютеновых и низкоуглеводных с высоким содержанием клетчатки. И самое приятное то, что многие из них можно приготовить заранее или легко собрать утром. Вы даже можете приготовить некоторые из них на ужин и насладиться остатками на следующий день на обед.

Подробнее: Как приготовить готовые обеды, а также рецепты, которые сделают будни проще и полезнее

Лучшие рецепты обеда без глютена

1.Острый тунец Салатная обертка

Использование зелени листовой капусты вместо мучной лепешки позволяет избежать глютена.

Изображение предоставлено LIVESTRONG.com

Отказ от глютена не обязательно означает отказ от бутербродов и рулетов. Творческий подход, например, использование листовой капусты вместо традиционной мучной обертки, позволяет вам по-прежнему наслаждаться всеми вкусными начинками для сэндвичей, а также получать повышение питательных веществ (в данном случае витаминов А и С) за счет использования листовой капусты.

2. Курица и салат из козьего сыра

Салат с жареной курицей — это простая идея для обеда без глютена.

Заранее обжарьте куриные грудки на гриле или используйте уже приготовленную курицу-гриль из продуктового магазина, чтобы приготовить этот салат менее чем за 10 минут, прежде чем выйти за дверь.

Смесь курицы и козьего сыра станет отличным обедом, потому что белок из курицы помогает чувствовать себя сытым. Кроме того, этот выбор не содержит рафинированных углеводов, поэтому у вас меньше шансов получить быстрое повышение уровня сахара в крови, из-за которого вы вскоре почувствуете усталость и голод, согласно данным Американской кардиологической ассоциации.

Лучший веган Рецепты обеда

3. Разбит Клубный сэндвич с нутом

Раздавленный сэндвич с нутом содержит 17 граммов клетчатки.

Упаковка собственного веганского обеда не обязательно означает скучные салаты, тусклые супы и бутерброды. Показательный пример: разбитый клубный сэндвич с нутом. Этот сэндвич содержит 17 граммов клетчатки и 21 грамм белка благодаря нуту и ​​хлебу из проросших зерен.

Пророщенные зерна являются источником питательных веществ, поскольку они увеличивают количество и биодоступность некоторых витаминов и минералов, согласно Совету по цельным зернам. Мы также большие поклонники микрозелени (также используемой в этом рецепте), потому что это концентрированный источник питательных веществ.

Подробнее: 5 простых в выращивании микрозеленей и рецепты их использования

4. Жареный Сэндвич с арахисовым маслом и желе

С правильными ингредиентами ваш любимый PB&J может стать полезным обедом.

Иногда не стоит портить хорошую вещь, а иногда ее можно сделать еще лучше с помощью нескольких небольших настроек. Любимый PB&J был бы одним из тех последних времен.

Если вы никогда не пробовали жарить арахисовое масло и желе, выслушайте нас. Два спреда сливаются в теплую тягучую массу, а хлеб создает слегка хрустящую корочку. Этот, вероятно, лучше всего подходит для работы на дому в выходные дни, так как он не выдержит через несколько часов.

При использовании цельнозернового хлеба, натурального арахисового масла и соответствующей порции джема (максимум одна столовая ложка) обед может стать абсолютно здоровым.Но если у вас аллергия на арахис, вы все равно можете насладиться этим сэмми, взяв вместо него масло из фундука, миндаля или подсолнечного масла.

Лучшие рецепты обеда с низким содержанием углеводов

5. Цветная капуста ‘Бутерброд с запеченным сыром

Пирожок с цветной капустой сохраняет этот жареный сыр с низким содержанием углеводов.

Изображение предоставлено: https://www.livestrong.com/recipes/cauliflower-gilled-cheese-sandwich/

Вы можете придерживаться низкоуглеводной диеты и тоже берите свой бутерброд.И не просто бутерброд, а бутерброд с сыром на гриле, который может похвастаться всего 4 граммами чистых углеводов.

В этом рецепте вместо хлеба используется цветная капуста с низким содержанием углеводов перед запеканием в духовке. Для создания «хлеба» в рецепте используются семена конопли, чиа и кунжута, которые являются отличными источниками полезных жиров. Здоровые, ненасыщенные жиры могут помочь уменьшить воспаление и уровень холестерина. Чанская школа общественного здравоохранения.

6. Салат Капрезе Мейсон Джар

Помидоры богаты витамином С и ликопином.

Это легкий обед, который вы можете приготовить утром за пять минут или меньше. Блюда из стеклянных банок великолепны, потому что вы можете транспортировать, смешивать и есть все из одной банки. Этот салат с низким содержанием углеводов, который содержит всего 7 граммов чистых углеводов, такой яркий по вкусу и цвету, но в то же время питательный.

Кроме того, в нем содержатся полезные для сердца помидоры, богатые витамином С и ликопином, каротиноидом, который может снизить риск инсульта, согласно Harvard Health Publishing.

Лучшие рецепты обеда с высоким содержанием белка

7. Белая фасоль Салат из тунца

Салат из белой фасоли с тунцом содержит 42 грамма белка на порцию.

Согласно исследованию, опубликованному в июне 2015 года в журнале , распределение потребления белка в течение дня — то есть прием его на завтрак, обед и ужин — может быть столь же важным, как и обеспечение необходимого количества белка каждый день. Американский журнал клинического питания.

И этот салат с высоким содержанием белка, который содержит колоссальные 42 грамма макроэлементов, поможет вам в пути. Вы также можете наслаждаться им в виде открытого бутерброда на цельнозерновом хлебе.

8. Турция Кешью чили

Чили с кешью? Вам понравится — обещаем!

Это потрясающее быстрое блюдо, которое на вкус напоминает то, что вы часами готовили на кухне. Ингредиенты и их ароматы сливаются воедино, делая блюдо еще вкуснее на следующий день и еще через день.

Индейка и фасоль — это несложно, когда дело доходит до приготовления полезного чили, но орехи кешью придают блюду неожиданный хруст и немного полезных жиров. Вы получите впечатляющие 29 граммов белка в каждой чашке.

Подробнее: Как найти лучший протеиновый порошок для достижения ваших целей

Лучшие рецепты обеда с высоким содержанием клетчатки

9. Греческий салат орзо

Греческий салат орзо содержит 9 граммов клетчатки.

Вы сообразительны, что предпочли клетчатку во время обеденного перерыва. Это помогает замедлить пищеварение, так что вы будете чувствовать себя сытым дольше, что может помочь предотвратить 3 часа дня. резкий спад, а также помощь в управлении весом, по данным клиники Кливленда.

Это блюдо содержит 9 граммов клетчатки на порцию, что составляет около 36 процентов рекомендуемого количества в день для женщин и около 23 процентов для мужчин, как установлено Национальной академией наук.

10. Пицца с куриным салатом

В этой цельнозерновой пицце больше клетчатки, чем в нескольких порциях брокколи.

Здоровая пицца с высоким содержанием клетчатки? Вы правильно прочитали. Каждая порция содержит 12 граммов клетчатки — столько же вы получите из пяти чашек сырой нарезанной брокколи. Мы думаем, что вместо этого вам понравится кусочек этой пиццы.

Этот пирог из цельнозерновой муки, украшенный куриным салатом, является хорошим источником белка, а виноград, миндаль и эстрагон усиливают его вкус.

Лучший безмолочный Рецепты обеда

11. Аво-Яйцо Салат

Авокадо помогает увеличить усвоение некоторых витаминов.

Большинство яичных салатов готовятся с майонезом, но в этом вместо более полезного жира используется авокадо. Наслаждайтесь им на цельнозерновом хлебе или сохраняйте рецепт с низким содержанием углеводов, добавляя его в чашки салата. Благодаря своим полезным жирам авокадо является усилителем питательных веществ и помогает увеличить усвоение витаминов A, D, E и K

.

12. Сердечный Суп с курицей, овощами и белой фасолью

Безмолочное супообразное рагу, полное аромата.

Отказ от молочных продуктов не означает отказ от вкуса.Этот рецепт белой фасоли позволяет приготовить вкусный суп, похожий на тушеное мясо, благодаря начинке из бобов. Вы можете сделать это заранее и хранить в морозильной камере, чтобы перекусить в последнюю минуту. Каждая порция содержит всего 300 калорий и содержит 31 грамм белка.

Подробнее: Лучшие безмолочные растительные заменители 7 популярных молочных продуктов

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.