Овощи без углеводов: Продукты без углеводов для эффективного похудения | Платформа Саморазвития

Содержание

Какие неподготовленным — сырые овощи имеют меньше углеводов?

Диета без углеводов Какие неподготовленным — сырые овощи имеют меньше углеводов?

1. красный перец содержит 0.00 г углеводов Продукты питания 100г

2. соевые бобы, семена ферментированный содержит 1.10 г углеводов Продукты питания 100г

3. шпинат (сырья) содержит 2.20 г углеводов Продукты питания 100г

4. чечевицы (сухой) содержит 2.60 г углеводов Продукты питания 100г

5. кукуруза (сырая) содержит 2.60 г углеводов Продукты питания 100г

6. сладкий картофель (сырой) содержит 2.60 г углеводов Продукты питания 100г

7. желтые грибы лисички содержит 2.80 г углеводов Продукты питания 100г

8. баклажаны (сырые) содержит 2.90 г углеводов Продукты питания 100г

9. культивируемые грибы (консервированные) содержит 3.00 г углеводов Продукты питания 100г

10. белой фасоли содержит 3.00 г углеводов Продукты питания 100г

11. сельдерея (сырой) содержит 3.

40 г углеводов Продукты питания 100г

12. томатный (сырья) содержит 3.70 г углеводов Продукты питания 100г

13. зелень содержит 3.90 г углеводов Продукты питания 100г

14. Редька (сырья) содержит 3.90 г углеводов Продукты питания 100г

15. салат-латук содержит 4.20 г углеводов Продукты питания 100г

16. шампиньоны, свежие содержит 4.40 г углеводов Продукты питания 100г

17. Цветная капуста (сырая) содержит 4.50 г углеводов Продукты питания 100г

18. капуста (сырая) содержит 4.80 г углеводов Продукты питания 100г

19. соевого ростка содержит 5.00 г углеводов Продукты питания 100г

20. кормовая свекла содержит 5.10 г углеводов Продукты питания 100г

21. репу, корень (сырья) содержит 5.30 г углеводов Продукты питания 100г

22. артишока (съедобная часть) содержит 5.60 г углеводов Продукты питания 100г

23. свекла (сырая) содержит 5.60 г углеводов Продукты питания 100г

24. гриб содержит 5.60 г углеводов Продукты питания 100г

25. зеленый лук (сырой) содержит 6.00 г углеводов Продукты питания 100г

26. огурец содержит 6.00 г углеводов Продукты питания 100г

27. лук (сырой) содержит 6.50 г углеводов Продукты питания 100г

28. тыква содержит 6.60 г углеводов Продукты питания 100г

29. Лук-порей (сырья) содержит 7.50 г углеводов Продукты питания 100г

30. петрушка (сухая) содержит 7.60 г углеводов Продукты питания 100г

Продукты без углеводов


Углеводы: худеем без них

Здравствуйте, уважаемые читатели! Давайте сегодня обсудим, можно ли быстро похудеть и сохранить здоровье, если кушать продукты без углеводов?

Эти вещества считаются главными поставщиками энергии в организм человека. Но в то же время они могут стать основным источником проблем с лишним весом.

Создатели многочисленных белковых диет уверяют — стоит отказаться от этих “врагов стройности.” И будет вам счастье в виде красивой  и стройной фигуры. Так ли это? Давайте разбираться вместе.

Просто о сложном

Существует два вида углеводов — медленные (сложные) и быстрые (простые). Вторые — наиболее опасны. Попадая в организм, они начинают стремительно расщепляться и вызывают резкий скачок сахара в крови.

Частое употребление может привести к заболеваниям поджелудочной железы, эндокринной системы и диабету. При этом, такие углеводы быстро утоляют голод. Правда совсем ненадолго и дарят человеку чувство удовольствия. Возникает привыкание.

  • Белый хлеб,
  • выпечка,
  • сладости,
  • рис,
  • картофель,
  • кукуруза,
  • мед,
  • сладкие напитки,
  • а также многие фрукты (особенно виноград и бананы)

— в этой еде быстрых углеводов содержится больше всего.

Медленные или, как их еще называют, “сложные” углеводы расщепляются постепенно. Сахар всасывается в кровь долгое время. Тем самым подавляется чувство голода и вырабатывается энергия.

Тем не менее, эти углеводы создают большую нагрузку на систему пищеварения. На  переваривание уходит много времени. Поэтому рекомендуется их употреблять только в первой половине дня.

Медленные углеводы содержатся во всех крупах, макаронах из твердых сортов пшеницы и овощах.

Считается, что независимо от вида, избыточное употребление углеводов в сочетании  с сидячим образом жизни — прямой путь к ожирению.

Белки к бою

В отличие от углеводных, продукты с белком способны избавить от лишних килограммов за очень короткий срок. В этой пище содержится много витаминов, полезных микроэлементов, аминокислот и необходимых протеинов.

Благодаря которым, организм может получать необходимую энергию. И эффективно перерабатывать запасы жира, при отсутствии избытка углеводов.

Давайте узнаем, что можно есть, чтобы стремительно  худеть? Список продуктов выглядит так:

  1. Говядина и курица
  2. Рыба и морепродукты
  3. Яйца куриные и перепелиные
  4. Молочные и кисломолочные продукты
  5. Грибы и овощи (огурцы, помидоры, редис, кабачки, баклажаны, капуста)
  6. Ягоды и кислые фрукты (цитрусовые, яблоки)

Диетологи предупреждают, в одной порции должно содержаться не более 40 гр. белка, больше организм переработать просто не может.

Для правильных расчетов созданы специальные таблицы. В которых подробно расписаны содержания белков, жиров и углеводов в 100 граммах того или иного вида еды.

Указана калорийность. Также эти данные производители указывают на упаковке каждого продукта.

Безуглеводное меню

Среднестатистической женщине для правильного снижения веса необходимо употреблять  минимум 1200 калорий в день. Как же составить меню для белковой диеты, чтобы и худеть получалось, и питание было разнообразным?

Варианты рациона:
Завтрак
  • Вариант 1: 100 гр.  вареной телятины; салат из огурцов и помидоров, заправленный оливковым маслом; зеленый чай без сахара.
  • Вариант 2: 150-200 гр. не жирного творога; 1 зеленое яблоко; черный кофе без сахара.
  • Вариант 3: 2 вареных яйца; стакан кефира.
Обед
  • Вариант 1: 150 гр. отварного куриного филе: овощной салат, заправленный натуральным йогуртом; апельсин
  • Вариант 2: 200 гр. рыбы на гриле; салат из моркови с оливковым маслом.
  • Вариант 3: 100 гр. телятины, приготовленной на пару; салат из капусты и красного перца.

Ужин

Вариант 1: 150 гр. запеченной рыбы; стакан кефира.

Вариант 2: Омлет из 3 белков; салат из свеклы с чесноком, заправленный оливковым маслом.

Вариант 3: 100 гр. запеченной в духовке телятины: салат из огурцов и зеленого горошка.

Перекус

Вариант 1: Несладкий фрукт (яблоко, апельсин, грейпфрут).

Вариант 2: Кефир или ряженка

Вариант 3: Натуральный йогурт

Не забывайте каждый день выпивать минимум 2 литра воды! Также при таком питании диетологи рекомендуют восполнять нехватку углеводов жирами.

Например, с утра можно выпивать 1 столовую ложку оливкового или льняного масла. Либо пропить курс витаминов с рыбьим жиром. Приятными бонусами станут гладкая кожа и блестящие волосы.

Советую вам ознакомиться с моей статьей «Низкоуглеводная диета- как работает и реально ли похудеть»

Что запомнить:

  • Врачи предупреждают, придерживаться белкового рациона питания можно не дольше месяца. В противном случае может произойти интоксикация организма. И возникнуть серьезные проблемы со здоровьем.
  • Людям с заболеваниями почек и пищеварительной системы воздерживаться от углеводов противопоказано!
  • В одной порции еды должно содержаться не больше 40 гр. белка.
  • Без углеводов наш мозг не сможет полноценно функционировать. Но это утверждение касается только сложных углеводов. “Простые” из рациона можно с легкостью вычеркнуть.
  • Протеины, содержащиеся в белковых продуктах, помогают наращивать мышцы. И способствуют сжиганию подкожного жира.

Мое мнение — все хорошо в меру. Пробуйте новые способы, экспериментируйте. Но не забывайте — сбалансированное питание и умеренные физические нагрузки  — все же главные спутники стройной фигуры и крепкого здоровья. До встречи в следующей статье!

Продукты без углеводов — список продуктов, таблица

Углеводы – это органические соединения, которые обеспечивают насыщение организма энергией. Они входят в состав клеток всех живых организмов.
Углеводы проникают в организм человека вместе с пищей растительного характера, они несут значительную энергетическую ценность и способны насыщать весь организм, мышцы и мозг. Если избыточное поступление углеводов происходит в организме человека, который ведет малоподвижный образ жизни, это может привести к появлению лишнего веса. Любители еды, насыщенной крахмалом (в основном это проблема американских граждан) может спровоцировать нарушение обмена веществ. Это может привести к ожирению, возникновению таких заболеваний, как сахарный диабет, патологии эндокринной системы или сбоям гормонального фона. Когда в организм мужчины или женщины поступает много углеводов, может возникнуть проблема лишнего веса. Для того, чтобы избежать такой ситуации, необходимо пересмотреть свой рацион и разработать меню правильного питания. В этом случае у организма не будет другого выхода, кроме как черпать энергию из собственных запасов жировых отложений. Для эффективного и оперативного снижения веса, сейчас очень распространено и актуально переходить на белковый рацион.
Это действительно помогает стремительно сбросить лишние килограммы. Однако множество людей считают такой вариант очень опасным для здоровья и даже токсичным. Гораздо правильнее будет установить разумный минимум поступающих питательных веществ, сбалансировать общее количество различной потребляемой пищи. Минимизировав дозировку углеводов и сделав основной акцент на белки, вы сможете быстро добиться желаемого результата и сохранить здоровье мышечной ткани. Для того, чтобы приступить к интенсивному похудению, необходимо исключить из питания следующие продукты содержащие простые углеводы:
  1. Кондитерская продукция.
  2. Любой хлеб, булки и пирожки.
  3. Не употреблять «фаст-фуд».
  4. Напитки газированные, сладкие, цветные.
  5. Минимизировать потребление сладких фруктов.
После того, когда все лишние продукты мы убрали из ежедневного рациона, можно приступать к разработке нового меню. На сегодняшний день низкоуглеводные диеты приобретают все большую популярность. Воспользоваться советами опытных диетологов и проанализировав положительные отзывы, можно сделать вывод, что такой способ вернуть себе стройный вид является наиболее безопасным и действенным. Любая диета с низкоуглеводным рационом будет содержать в себе определенные продукты:
  1. Мясо. Сюда входят все виды этого продукта: птица, говядина, свинина.
  2. Морепродукты. Любая рыба морей и океанов, креветки, рапаны, мидии, раки, устрицы, икра и морская капуста.
  3. Продукты кисломолочной линейки. Различные сыры, творог, кефир, ряженка, простокваша, йогурты, молоко или сметана.
  4. Яйца куриные, гусиные, перепелиные.
  5. Грибы. Это могут быть лесные подосиновики, лисички, маслята или боровики, а так же выращенные искусственно шампиньоны или вешенка.
  6. Овощи. Огурцы, помидоры, редиска, лук зеленый, листья салата, петрушка, укроп, баклажаны, капуста, бобовые продукты, сельдерей.
  7. Фрукты. Лучше всего употреблять цитрусовые, клубнику, зеленые яблоки. Достаточно низкое содержание углеводов в бруснике, клюкве или смородине.
  8. Пить можно чай без сахара, кофе или минерализованную воду.
Однако, не стоит полностью исключать жиры из ежедневных блюд, ведь именно от них зависит ваша красота и здоровье. Достаточно пары столовых ложек растительного масла в салат или кашу и ваша нервная система и кожа будут здоровы. Для женщины (берем средние показатели), разовая доза белка не должна быть больше, чем 40 грамм, а общая калорийность меню должна быть где-то 1300-1400 ккал. Тогда можно считать, что питание проходит правильно и грамотно, все действия для интенсивного похудения соблюдены. Для того, чтобы количество потребляемых жиров свести до необходимого минимума, необходимо употреблять только ту белковую пищу, которая имеет пониженное содержание жира:
  1. Диетическое мясо. Сюда входит утятина, крольчатина, телятина, курица. Необходимо понимать, что готовить это мясо следует тоже правильно. Только варить, тушить.
  2. Кисломолочные продукты способны насыщать энергией клетки организма.
  3. Яичные белки активно помогают организму избавиться от излишков жировых отложений.
  4. Белое мясо рыбы способствует активному снижению веса.
Для того, чтобы эффект от низкоуглеводной диеты был достаточно быстрый, тело находилось в постоянном тонусе, лицо имело здоровый цвет кожи, вам просто необходимо добавить некоторую активность в повседневный график ваших дел. Вовремя совершения физических упражнений, пробежек или разминок происходит усиленная циркуляция жидкостей, таким образом, организм  быстрее освобождается от токсинов. Физические нагрузки смогут усилить мышечный каркас и ускорить процесс сжигания жиров. Так же помним, что необходимо принимать много жидкости. 2 – 2,5 литров минеральной воды в день поможет свободно вывести из организма токсины, продукты распада, освежить кожу и придать своему телу эластичности и мягкости. К сожалению, у низкоуглеводной диеты есть и свои противопоказания. Людям, которые имеют болезни почек, проблемы с пищеварением или давлением, необходимо воздержаться от вышеперечисленных рекомендаций.
Для того, чтобы вы примерно представили, как может выглядеть ваше ежедневное меню без улеводов, мы предлагаем рассмотреть стандартный вариант. Все ингредиенты могут взаимозаменяться или исключаться: Можно употребить 100-150 грамм телятины, свежий зеленый горошек и чай без сахара. Или обойтись 150 граммами нежирного творогом с кофе. Так же можно начать свой день со стакана кефира и 1-2 яйца. Середина дня обычно требует от нас плотно покушать и заново насытить наш организм энергией и силами, поэтому предлагаем попробовать пообедать 200 грамм рыбы и парой яблок. Можно использовать вариант с куриным филе 200 грамм и порцией тертой моркови с маслом. Отличным обедом станет 100-150 грамм говядины с помидорами. Вечерний прием пищи предлагаем ограничить порцией рыбы с вареной свеклой или 150-200 грамм нежирного творога, заправленного йогуртом. Так же можно приготовить омлет ил 3-4 белков и добавить бобовые. Если в течение дня вам захочется перекусить, не стоит мучить себя голодом. Вы свободно можно кушать несладкие фрукты, пить кефир или ряженку или побаловаться творогом. Вы должны понимать, что кушать всегда нужно, не следует опускать свой ежедневный предел ниже, чем 1200 ккал. Когда же вы достигнете желаемого веса, то не стоит сразу набрасываться на вредную еду. Низкоуглеводная диета, конечно, поможет вам скинуть лишний вес, однако вы должны понимать, что комплекс действий всегда намного эффективнее. Необходимо заниматься спортом, делать разминки и зарядки, пить побольше чистой воды и питаться здоровыми продуктами. Именно тогда вы сможете увидеть собственную стройную и подтянутую фигуру, здоровую кожу и счастливую улыбку.

Оцените эту статью:

(12 голосов) Загрузка…
Интересные статьи по теме:

Безуглеводная диета: список 50 продуктов без углеводов (0%)

27/06/2018 22:03

Исключение углеводов из рациона является одним из наиболее действенных способов для тех, кто стремится избавиться от лишнего веса как можно быстрее.

Зачем исключать углеводы из рациона?

Несложно заметить, что большинство высококалорийных продуктов содержат также и большое количество легкоусвояемых углеводов, которые мешают похудению и способствуют появлению лишних жировых отложений. Так, около 30% углеводов преобразуется в жир, от которого потом очень непросто избавиться. Именно поэтому люди, которые стремятся уменьшить свои объемы за считанные дни, обращаются к безуглеводной диете – она отлично помогает в случае экстренной необходимости усовершенствовать свою фигуру быстро и результативно.

Помимо того, что углеводы вредят нашей фигуре, их избыток в рационе приводит еще и к сильной перегрузке поджелудочной железы, вследствие чего возрастает риск развития многих серьезных заболеваний. Так, систематическое употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество углеводов, приводит к скачку уровня сахара в крови, повышая шансы заработать сахарный диабет, схлопотать тромбоз и познакомиться с аллергическими реакциями.

Безуглеводная диета применяется в течение ограниченного временного промежутка для снижения массы тела. Кратковременное исключение углеводов из рациона способствует  быстрой потере излишних жировых отложений и, следовательно, к существенному уменьшению массы тела и улучшению внешнего вида. Именно поэтому такую систему питания часто практикуют в период сушки тела.

50 продуктов без углеводов (0% углеводов )

Ниже представлен список продуктов без углеводов (продукты с нулевым содержанием углеводов), который поможет вам правильно составить свой рацион и разнообразить меню в период безуглеводной диеты.

* Информация о содержании углеводов в продуктах (в свежем виде) представлена согласно данным USDA – Департамента сельского хозяйства США.

Таблица 1. Продукты без углеводов ( 0% углеводов )
Мясо
1. Конина
2. Оленина
3. Лосятина
4. Баранина
5. Свинина
6. Крольчатина
7. Курятина
8. Козлятина
9. Мясо утки
10. Мясо гуся
11. Мясо страуса
12. Мясо антилопы
13. Мясо буйвола
14. Мясо бизона
15. Мясо белки
Рыба, морепродукты, земноводные
16. Форель
17. Тунец
18. Сардины
19. Лосось
20. Камбала
21. Атлантический большеголов
22. Махи-махи
23. Морской окунь
24. Треска
25. Палтус
26. Минтай
27. Горбуша
28. Скумбрия
29. Тилапия
30. Хек
31. Карп
32. Пангасиус
33. Сом
34. Угорь
35. Сельдь
36. Щука
37. Краб королевский
38. Креветки
39. Лягушки
40. Мясо зеленой морской черепахи
Растительные масла
41. Оливковое
42. Кунжутное
43. Кокосовое
44. Льняное
45. Авокадовое
46. Миндальное
47. Масло из косточек абрикоса
48. Масло из виноградных косточек
49. Масло из тыквенных семечек
50. Масло зародышей пшеницы

Многообразие растительных масел и отсутствие в них вредных для фигуры углеводов позволяют воплощать на вашей кухне самые смелые кулинарные фантазии. А какое масло правильно использовать для жарки, заправки блюд, выпечки или консервирования – читайте в нашей спецтеме «Как жарить без масла и на каком масле жарить менее вредно: обзор разных видов масел».

Чем опасна безуглеводная диета?

Углеводы обеспечивают около 50-60% энергетической ценности рациона, поэтому безуглеводные диеты должны носить исключительно непродолжительный характер, ведь функции, которые выполняют углеводы в организме человека, чрезвычайно важны – они нормализуют обмен белков и жиров, а также входят в состав гормонов и ферментов.

Не стоит забывать и о том, что простой углевод глюкоза является основным поставщиком энергии для головного мозга. Поэтому длительный недостаток углеводов в меню может привести к такому серьезному последствию, как гипогликемия – существенно пониженный уровень глюкозы в крови. В таком состоянии человек испытывает усталость, головокружение, голод, тошноту и дрожь в руках в течение долгого времени. И если вовремя не заняться лечением, последствия могут быть весьма неприятными.

Подробнее о пользе и вреде углеводов читайте в нашей спецтеме «Углеводная пища – нам нужна только полезная энергия!».

В заключение

Очень важно начинать безуглеводную диету правильно – уменьшать количество углеводов в рационе постепенно, а также не забывать о том, что такая диета должна быть лишь временной. Именно тогда результат безуглеводной диеты будет действительно заметным и радующим, а здоровье не пострадает.

Загрузка…

Присоединяйтесь к нам на канале Яндекс.Дзен.

Низкоуглеводные продукты для похудения — список из 44 вкуснейших

Вы удивитесь, насколько полезным может стать уменьшение содержания углеводов в вашей диете.

Доказано, что низкоуглеводные продукты существенно снижают чувство голода и способствуют похудению и приводит к «автоматическому» снижению веса без нужды считать калории.

По меньшей мере 23 исследования показывают, что низкоуглеводные диеты способствуют большей потере веса, чем диеты с низким содержанием жира, иногда они эффективнее в целых 2-3 раза.

Снижение углеводов в рационе также оказывает благотворное влияние на общий метаболизм.

Речь идёт в том числе о содержании сахара в крови, артериальном давлении, уровне триглицеридов, и «хорошего» холестерина и прочем.

К счастью, составить такую диету совсем не сложно, а собрали низкоуглеводные продукты в список и разложили на группы для удобства.

Составьте диету на основе натуральных продуктов с низким содержанием углеводов, и вы сбросите вес и принесёте пользу своему здоровью.

Это список из 44 продуктов с низким содержанием углеводов. Большинство из них не только полезные, а также питательные и изумительно вкусные.

Общее содержание углеводов и чистые углеводы

Под каждым продуктом я перечислил количество углеводов на стандартную порцию, а также количество углеводов на 100 грамм.

Однако не забывайте, что в некоторых из них много клетчатки, так что иногда содержание усваиваемого (чистого) углевода в них ещё ниже.

Список низкоуглеводных продуктов

1. Яйца (практически ноль)

Яйца — это чуть ли не самая здоровая и питательная еда на планете.

В них масса питательных веществ, включая важные микроэлементы для мозга, а также компоненты, полезные для зрения.

Углеводы: практически никаких

Мясо

Все виды мяса почти не содержат углеводов. Единственное исключение — такие части как печень, в которой углеводов около 5%.

2. Говядина (ноль)

Говядина хорошо насыщает и богата важными элементами, такими как железо и B12. Есть десятки способов её приготовления, от рёбрышек до перемолотого мяса и котлет.

Углеводы: ноль

3. Ягнёнок (ноль)

Как и говядина, мясо ягнёнка содержит массу полезных веществ, железо и B12. Так как животное часто бывает вскормлено травой, в мясе часто встречаются нужная для организма жирная кислота называемая конъюгированной линолевой кислотой, или CLA (14).

Углеводы: ноль

4. Курица (ноль)

Курятина входит в число самых популярных продуктов на земле. В ней много полезных веществ, и она является прекрасным источником протеина.

Если вы на низкоуглеводной диете, возможно, стоит отдать предпочтение более жирным частям, таким как крылышки или бёдрышки.

Углеводы: ноль

5. Свинина, включая бекон (как правило, ноль)

Свинина — ещё один вкуснейший тип мяса, а бекон — любимец многих приверженцев низкоуглеводной диеты.

Бекон, однако, это обработанное мясо, так что едва ли его можно назвать «здоровой едой». Впрочем, на низкоуглеводной диете вполне допустимо есть умеренное его количество.

Главное, старайтесь покупать бекон у реализаторов, которым вы доверяете, удостверьтесь, что в нём нет искусственных добавок и не пережаривайте мясо, когда готовите.

Углеводы: ноль. Но внимательно читайте этикетку и избегайте копчёного или вяленого с сахаром бекона.

6. Вяленое мясо (как правило, ноль)

Вяленина — это мясо, разрезанное на тонкие кусочки и высушенное. И, если туда не добавлен сахар или искусственные добавки, оно может стать прекрасным дополнением к низкоуглеводной диете.

Не следует, однако, забывать, что то, что продают в магазинах, часто подвергается сильной обработке и перестаёт быть здоровой едой. Поэтому лучше всего сделать такое мясо самому.

Углеводы: зависит от типа. Если это просто мясо с приправой, то приблизительно ноль.

Другие виды низкоуглеводного мяса

  • Индейка
  • Телятина
  • Оленина
  • Бизон

Рыба и морепродукты

Рыба и другие морепродукты, как правило, очень питательны и полезны.

В них особенно много витамина B12, йода и омега-3-ненасыщенных жирных кислот, а это именно те элементы, которых недостаёт в рационе многих людей.

Как и мясо, почти вся рыба и морепродукты почти не содержит углеводов.

7. Лосось (ноль)

Лосось — один из самых популярных видов рыбы среди людей, которые заботятся о своём здоровье, и на это есть веские причины.

Это жирная рыба, что означает, что в ней содержатся значительные запасы полезных для сердца жиров, в данном случае, омега-3-ненасыщенные жирные кислоты.

Лосось также богат витамином B12, D3 и йодом.

Углеводы: ноль.

8. Форель (ноль)

Углеводы: ноль.

Как и лосось, форель — вид жирной рыбы, богатой омега-3-ненасыщенными жирными кислотами и другими важными элементами.

9. Сардина (ноль)

Сардина — жирная рыба, которая обычно съедается практически целиком, с костями и всем прочим.

Сардина относится к одной из самых насыщенных полезными вещестами рыб на планете, и содержит практически всё, что нужно человеческому организму.

Углеводы: ноль.

10. Моллюски (4-5% углеводов)

К большому сожалению, моллюски попадают в наш каждодневный рацион гораздо реже, чем они того заслуживают. Однако, они стоят в одном ряду с самыми полезными продуктами в мире, и по богатству питательными веществами могут тягаться с мясом из внутренних органов.

Моллюски, как правило, содержат небольшое количество углеводов.

Углеводы: 4-5 грамм углеводов на 100 грамм моллюсков.

Другая низкоуглеводная рыба и морепродукты

  • Креветка
  • Пикша
  • Омар
  • Сельдь
  • Тунец
  • Треска
  • Сом
  • Палтус

Овощи

Большинство овощей почти не содержит углеводов, особенно листовая зелень и крестоцветные овощи, так как почти все углеводы там содержатся в клетчатке.

С другой стороны, крахмалистые корнеплоды, такие как картофель и батат, напротив, богаты углеводами.

11. Брокколи (7%)

Брокколи — очень вкусный крестоцветный овощ, который можно готовить, а можно употреблять прямо сырым. В нём много витамина C, витамина K и клетчатки, а ещё он содержит мощные растительные соединения, которые способствуют профилактике раковых заболеваний.

Углеводы: 6 грамм на чашку или 7 грамм на 100 грамм.

12. Помидоры (4%)

Технически помидоры — это ягоды, но их за компанию относят к овощам. В них много витамина C и калия.

Углеводы: 7 грамм в большом помидоре или 4 грамма на 100 грамм.

13. Лук (9%)

Лук — один из вкуснейших овощей на земле, придаёт блюдам яркий вкус. В нём масса клетчатки, антиоксидантов и разнообразных противовоспалительных компонентов.

Углеводы: 11 грамм на чашку или 9 грамм на 100 грамм.

14. Брюссельская капуста (7%)

Брюссельская капуста — невероятно питательный овощ, родственник брокколи и обычной капусты. Богат витамином C, K и множеством прочих полезных элементов.

Углеводы: 6 грамм на пол-чашки или 7 грамм на 100 грамм.

15. Цветная капуста (5%)

Цветная капуста — вкусный и универсальный овощ, с помощью которого можно готовить разнообразные и интересные блюда. Она богата витаминами C, K и фолатом.

Углеводы: 5 грамм на чашку и 5 грамм на 100 грамм.

16. Кудрявая капуста (10%)

Кудрявая капуста или кале очень популярна среди людей, которые заботятся о своём здоровье. В ней много клетчатки, витаминов C, K и каротиновых антиоксидантов. Кроме прочего, кале в целом невероятно полезна для здоровья.

Углеводы: 7 грамм на чашку или 10 грамм на 100 грамм.

17. Баклажаны (6%)

Баклажан — ещё один фрукт, часто ошибочно принимаемый за овощ. Он богат клетчаткой и весьма разнообразен в употреблении.

Углеводы: 5 грамм на чашку или 6 грамм на 100 грамм.

18. Огурец (4%)

Огурец — распространённый овощ с мягким вкусом. Состоит в основном из воды с небольшим количеством витамина K. [хорошо идёт с салом — прим. перев.]

Углеводы: 2 грамма на пол-чашки или 4 грамма на 100 грамм.

19. Болгарский перец (6%)

Болгарский перец — хорошо известный овощ с выраженным приятным вкусом. В нём много клетчатки, витамина C и каротиновых антиоксидантов.

Углеводы: 9 грамм на часшку или 6 грамм на 100 грамм.

20. Спаржа (2%)

Спаржа — удивительно вкусный весенний овощ. В нём масса клетчатки, витамина C, фолата, витамина К и каротиновых антиоксидантов. Также по сравнению с другими овощами в нём много протеина.

Углеводы: 3 грамма на чашку или 2 грамма на 100 грамм.

21. Стручковая фасоль (7%)

Технически зелёная фасоль относится к семейству бобовых, но готовят и употребляют её как овощ.

В каждом её кусочке огромное количество питательных веществ, а также клетчатки, протеина, витамина C, К, магния и калия.

Углеводы: 8 грамм на чашку или 7 грамм на 100 грамм.

22. Грибы (3%)

Грибы, вообще говоря, не относятся к растениям, но съедобные грибы для простоты относят к овощам. Они содержат значительное количеств калия и некоторые витамины группы B.

Углеводы: 3 грамма на чашку и 3 грамма на 100 грамм (белые грибы).

Другие овощи с низким содержанием углеводов

  • Сельдерей
  • Шпинат
  • Цукини
  • Швейцарский мангольд
  • Капуста

Практически все овощи, за исключением крахмалистых корнеплодов, почти не содержат углеводов. Можно есть огромное количество овощей и оставаться пределах необходимого углеводного лимита.

Фрукты и ягоды

Хотя общепринятое мнение о фруктах сводится к тому, что это здоровая еда, отношение к ним сторонников низкоуглеводной диеты достаточно противоречивое.

И всё из-за того, что во фруктах иногда содержится достаточно много углеводов в сравнении с овощами.

В зависимости от того, какой порог вы для себя определили, возможно, вам следует ограничить количество фруктов до одного-двух в день.

Это, впрочем, не касается жирных фруктов, таких как авокадо или оливки.

Ягоды с низким содержанием сахара, такие как, например, клубника, вам также подойдут.

23. Авокадо (8.5%)

Авокадо — уникальный фрукт. Вместо углеводов он под завязку заряжен полезнейшими жирами.

В авокадо огромное количество клетчатки, калия, а также всевозможных других питательных веществ.

Углеводы: 13 грамм на чашку или 8,5 грамм на 100 грамм.

Не забывайте, что упомянутые углеводы (около 78%) содержатся в основном в клетчатке, так что усваиваемых («чистых») углеводов в нём практически нет.

24. Оливки (6%)

Оливки — ещё один вкуснейший фрукт с высоким содержанием жиров. В нём много железа, меди и витамина E.

Углеводы: 2 грамма на унцию или 6 грамм на 100 грамм.

25. Клубника (8%)

Клубника — фрукт с самым низким содержанием углеводов и высоким содержанием питательных веществ, который может оказаться на вашем столе. В ней много витамина C, марганца и различных антиоксидантов.

Углеводы: 11 грамм на чашку или 8 грамм на 100 грамм.

26. Грейпфрут (11%)

Грейпфруты — это цитрусовые, родственники апельсинов. В них очень много витамина C и каротиновых антиоксидантов.

Углеводы: 13 грамм в половине грейпфрута или 11 грамм на 100 грамм.

27. Абрикос (11%)

Абрикос — невероятно аппетитный фрукт. Каждый абрикос содержит немного углеводов, но зато массу витамина C и калия.

Углеводы: 8 грамм в двух абрикосах или 11 грамм на 100 грамм.

Другие низкоуглеводные фрукты

  • Лимон
  • Киви
  • Апельсин
  • Шелковица
  • Малина

Орехи и семена

Орехи и семена очень популярны в низкоуглеводных диетах. В них, как правило, мало углеводов, но много жира, клетчатки, протеина и различных микроэлементов.

Орехи, как правило, входят в состав лёгких закусок, а вот семена чаще используются чтобы придать текстуру салату или другим блюдам.

Мука из орехов и семян (например, миндальная, кокосовая или мука из семени льна) также испольуется для изготовления низкоуглеводных хлебцов и другой выпечки.

28. Миндаль (22%)

Миндаль — замечательное лакомство. В нём много клетчатки, витамина E и он является одним из лучших на свете источников магния, минерала, которого так или иначе не хватает большинству людей.

Вдобавок, миндаль вызывает быстрое насыщение, благодаря чему, согласно некоторым исследованиям, помогает сбросить вес.

Углеводы: 11 грамм на унцию или 22 грамма на 100 грамм.

29. Грецкий орех (14%)

Грецкий орех — ещё один вкуснейший вид ореха. В нём особенно много омега-3-полиненасыщенной жирной кислоты, а также других разнообразных питательных веществ.

Углеводы: 4 грамм на унцию или 14 грамм на 100 грамм.

30. Арахис (16%)

Технически арахис относится к семейству бобовых, но все привыкли считать его орехом. В нём масса клетчатки, магния, витамина E и многих других важных витаминов и минералов.

Углеводы: 5 грамм на унцию или 16 грамм на 100 грамм.

31. Семена чиа (44%)

Семена чиа набирают популярность у сторонников здорового питания. Они под завязку заряжены разнообразными важными веществами и прекрасно подходят в качестве дополнения к множеству рецептов низкоуглеводной кухни.

Это один из лучших известных источников диетической клетчатки, который вы только сможете найти на прилавках.

Углеводы: 12 грамм на унцию или 44 грамма на 100 грамм.

Не забывайте, что около 86% углеводов семён чиа содержится в клетчатке, так что усваиваиваемых («чистых») углеводов в ней почти нет.

Другие низкоуглеводные семена и орехи

  • Орехи лесные
  • Орехи макадамии
  • Кешью
  • Кокосы
  • Фисташки
  • Льняное семя
  • Семена тыквы
  • Семена подсолнечника

Молочные продукты

Если вы не страдаете непереносимостью лактозы, значит жирные молокопродукты с низким содержанием углеводов — для вас. Главное, обращайте внимание на этикетку и избегайте всего с добавлением сахара.

32. Сыр (1.3%)

Сыр — один из самых вкусных продуктов с низким содержанием углеводов, его можно есть сырым или изобретать с ним разнообразную интересную еду. Особо хорошо он сочетается с мясом, а также в составе бургера (без булочки, само собой).

Сыр также высокопитателен. Кусок сыра содержит столько же полезных веществ, сколько целый стакан.

Углеводы: 0,4 грамм на ломтик или 1,3 грамма на 100 грамм (чеддер).

33. Жирные сливки (3%)

Жирные сливки содержат очень мало углеводов и протеина, но много молочных жиров. Многие последователи низкоуглеводной диеты добавляют их в кофе или другие блюда. Розеточка ягод со взбитыми сливками — это восхитительный низкоуглеводный десерт.

Углеводы: 1 грамм на унцию или 3 грамма на 100 грамм.

34. Жирный йогурт (5%)

Жирный йогурт — исключительно здоровая еда. Содержит те же вещества, что и цельное молоко, но живые культуры в нём являются источником крайне полезных пробиотических бактерий.

Углеводы: 11 грамм на упаковку объёмом 8 унций или 5 грамм на 100 грамм.

35. Греческий йогурт (4%)

Греческий йогурт, называемый также фильтрованным, очень густой по сравнению с обычным. Он богат полезными веществами, в особенности протеином.

Углеводы: 6 грамм на упаковку или 4 грамма на 100 грамм.

Жиры и масла

Существует немало здоровых жиров и масел, приемлемых при натуральной низкоуглеводной диете.

Главное, избегайте рафинированных растительных масел, таких как соевое или кукурузное, потому что они очень вредны в больших количествах.

36. Масло (ноль)

Когда-то масло демонизировали из-за насыщенности жирами, но сейчас оно снова вступает в свои права на нашем столе. Если возможно, выбирайте масло из молока коров, пасшихся на траве, потому что в нём больше полезных веществ.

Углеводы: ноль.

37. Оливковое масло прямого отжима (ноль)

Оливковое масло прямого отжима относится к самым полезным вещам, которыми вы можете дополнить свой рацион. Кроме того, это продукт, на котором строится средиземноморская диета.

В нем множество мощных антиоксидантов и противовоспалительных элементов, оно также невероятно полезно для сердечно-сосудистой системы.

Углеводы: ноль.

38. Кокосовое масло (ноль)

Кокосовое масло содержит полезные жиры и жирные кислоты средней цепи, которые оказывают чрезвычайно благотворное влияние на метаболизм. Исследования показывают, что оно способствует снижению аппетита, помогает жиросжиганию и сгонке брюшных жировых отложений.

Углеводы: ноль.

Другие низкоуглеводные жиры и масла

  • Масло авокадо
  • Сало
  • Смалец

Напитки

Для низкоуглеводной диеты подходит большинство напитков, не содержащих сахар.

Имейте в виду, что во фруктовых соках очень много сахара и углеводов, и их однозначно следует избегать.

39. Вода

Вода должна стать вашим основным напитком, вне зависимости от того, на чём основан ваш остальной рацион.

Углеводы: ноль.

40. Кофе

Несмотря на то, что в какой-то момент на кофе возводили напраслину, на самом деле напиток очень здоровый.

Это самый лучший источник антиоксидантов в диете, кроме того, исследования показывают, что любители кофе живут дольше и меньше подвержены риску таких серьёзных заболеваний, как, например, диабет 2-го типа и болезням Паркинсона и Альцгеймера.

Главное, не добавляйте в свой кофе чего-нибудь нездорового. Лучше всего чёрный кофе, но кофе с молоком или сливками тоже ничего.

Углеводы: ноль

41. Чай

Чай, особенно зелёный, подвергся пристальному изучению, в результате чего подтвердил, что оказывает крайне положительное влияние на здоровье. Он также способствует жиросжиганию.

Углеводы: ноль.

42. Газированная вода

Газированная вода это всего лишь вода с добавлением углекислого газа. Так что, пока в ней нет сахара, она всецело приемлема. Внимательно читайте этикетку, чтобы убедиться, что ни одна сахаринка не проскользнула внутрь.

Углеводы: ноль.

43. Тёмный шоколад

Возможно, кого-то это удивит, но тёмный шоколад это, на самом деле, идеальное низкоуглеводное лакомство.

Убедитесь, что в нём минимум 70-85% какао, это будет означать, что сахара там почти нет.

У тёмного шоколада масса полезных свойств, таких как улучшение функционирования мозга и снижение кровяного давления. Исследования показывают также, любители тёмного шоколада гораздо меньше подвержены риску сердечных заболеваний.

О пользе тёмного шоколада для здоровья можно узнать из этой статьи.

Углеводы: 13 грамм на плитку весом 1 унцию или 46 грамм на 100 грамм. Содержание углеводов зависит от типа шоколада, так что внимательно читайте этикетку.

Не забывайте, что около 25% углеводов тёмного шоколада содержатся в клетчатке, так что количество съедобных углеводов в нём ещё ниже.

44. Травы, специи и приправы

Существует бесконечное множество прекрасных трав, специй и приправ, рекомендуемых к употреблению. Большинство из них не содержит углеводов, но сделает ваши блюда полезными вкусными и ароматными.

К образчикам таких приправ относится соль, перец, чеснок, имбирь, корица, горчица и орегано. В этой статье вы найдёте 10 прекрасных трав и специй, которые в то же время невероятно полезны для здоровья.

Что-нибудь ещё?

Можно изобрести бесчисленное количество вариаций низкоуглеводной диеты, используя продукты с низким содержанием углеводов из нашего списка. Их трудно переесть и ваше питание всегда будет полезным и здоровым питании.

Источник: https://authoritynutrition.com/44-healthy-low-carb-foods/

Завтраки с низким содержанием углеводов: 5 вкусных идей

До сих пор не знаете, как сделать утро вкусным и полезным? Идеи 24 делят простыми рецептами низкоуглеводных завтраков, которые точно будут вам по душе.

Интересно знать Чистая этикетка: новый глобальный тренд в питании – в чем его суть

Завтраки с низким содержанием углеводов

Йогурт с фруктами


Вкусный и полезный завтрак / Фото Unsplash

Йогурт богат белком и поможет вам долго чувствовать себя сытыми. Его можно разнообразить с помощью этих продуктов. Добавьте ягод, богатых клетчаткой, капельку меда для сладкого вкуса и грецких орехов, которые обеспечат нужное количество здоровых жиров.

Смузи


Приготовьте низкокалорийное смузи / Фото Unsplash

  • Углеводы: 7 граммов

В смузи не всегда нужно добавлять фрукты и овощи богаты углеводами. Полезный коктейль может быть и низкоуглеводным, если для него использовать авокадо, шпинат и кокосовое молоко. Добавьте в блендер немного ванильного порошка, арахисовой пасты и выжмите свежий сок 1 лайма. Ваш завтрак будет содержать много питательных веществ без углеводов и повышенного сахара в крови.

Овощная яичница


Овощная яичница – отличный вариант для завтрака / Фото Unsplash

Если у вас с вечера в холодильнике осталось овощи, этот рецепт поможет их использовать и приготовить полезный завтрак. Взбейте 2 яйца, добавьте болгарский перец, лук и другие остатки. И быстрый и легкий завтрак с низким содержанием углеводов готов.

Шоколадный чиа-пудинг


Какая вкуснятина / Фото Unsplash

  • Углеводы: 16 граммов

Этот рецепт вам точно придется по вкусу. Замочите семена чиа в воде, добавьте какао-порошок, кокосовое молоко и ванильный экстракт. Вы можете сделать сразу несколько порций и хранить их в холодильнике.

Узнайте 7 грехов тех, кто на диете: не допускайте этих ошибок, если хотите похудеть

Низкоуглеводная салат из авокадо


Полезно и вкусно / Фото Unsplash

  • Углеводы: 11 граммов

Этот замечательный завтрак обеспечит баланс калорий, белков и полезных жиров. Сверните колбасу в фрикадельки и обжарьте ее, добавьте яйца, авокадо, помидор, лук, петрушку и приправьте все лимонным соком.

10 продуктов с низким содержанием углеводов которые помогут быстро похудеть — Леди

Считается, что все углеводы вредны, а их употребление препятствует всем, кто хочет иметь стройное тело. Поэтому люди исключают из своего рациона целый ряд сезонных овощей и фруктов. Но это в корне неверно! Помимо углеводов, овощи и фрукты содержат клетчатку, которая необходима организму для нормального функционирования кишечника и понижения уровня холестерина, рассказывает Joinfo.com.

Идеальным решением является сокращение количества углеводов, но необходимо обратить внимание на количество клетчатки, которой нельзя жертвовать ни в коем случае.

10 продуктов, идеально подходящих для лета, с высоким содержанием клетчатки и низким содержанием углеводов это:

1. Малина и ежевика

Ягоды отлично подходят для любой диеты. Они содержат клетчатку и в то же время совсем небольшое количество углеводов. Помимо этого, малину и ежевику можно сочетать с другими полезными продуктами. Можно приготовить вкусные смузи или же съесть их просто, вынув из холодильника в качестве освежающего десерта.

Низким содержанием углеводов могут похвастаться черная и красная смородина, клюква, земляника, брусника, голубика. Кроме того, ягоды также содержат огромное количество витаминов и антиоксидантов, поэтому необходимо включать их в свой рацион ежедневно.

2. Семена Чиа

Из списка летних продуктов нельзя исключать семена Чиа. Полезные, универсальные в приготовлении и полные белка и клетчатки, они являются идеальным выбором для завтрака мечты.

Их можно есть в виде пудинга, размочив в стакане миндального или кокосового молока. Нужно оставить стакан в холодильнике на ночь и утром позавтракать этой смесью с добавлением ягод.

3. Кокосы

Кокос — это все, что нужно для перекуса летом. Он содержит минимальное количество углеводов, оптимальное количество полезных жиров и много клетчатки, которые помогают пищеварению и дают чувство сытости.

Употреблять кокосовое молоко можно в сочетании с другими продуктами или как самостоятельное блюдо, в особенности оно полезно после интенсивной тренировки.

4. Грибы

Есть желание узнать, что можно съесть на обед, чтобы обойтись без хлеба, риса, макарон, пельменей или других основных источников углеводов? Ответом на этот вопрос будут грибы. Пища, богатая минералами и клетчаткой, которая улучшает пищеварение и делает плоским живот. Готовить их можно в духовке, фаршировать сыром и петрушкой, на гриле или на сковороде, вместе с другими свежими сезонными овощами.

И каким бы способом они не были приготовлены в любом случае, грибы являются источником важных питательных веществ для организма. Они содержат белок и особенно рекомендованы для употребления, если человек придерживается принципов вегетарианства.

5. Цветная капуста

Цветная капуста и брокколи — два противоречивых продукта. Некоторые люди их очень любят, другие – просто ненавидят. Для тех, кто любит эти продукты и пытается сбросить лишний вес, есть хорошие новости.

Цветная капуста – лучшая замена углеводов и жиров. Необычная консистенция этого продукта в вареном виде позволяет его использовать в качестве замены картофельному пюре. Цветную капусту можно не только варить, но и запекать в духовке с сыром. А можно измельчить в сыром виде блендером и сварить, как кашу.

6. Фисташки

Если когда-то ранее человек уже пытался соблюдать низкоуглеводную диету, он наверняка знаком с чувством голода, которое возникает в течение дня. Чтобы избавиться от него, желательно всегда иметь под рукой пакет с фисташками. Этот орех не только представляет собой хорошую и вкусную закуску, но содержит очень мало жира и внушительное количество клетчатки.

Помимо фисташек, можно употреблять грецкие орехи. Они содержат огромное количество омега-3 жирных кислот, что несомненно принесет только пользу организму. Единственное, что необходимо учитывать – употреблять их нужно без соли, чтобы не возникала задержка жидкости в организме.

7. Краснокочанная капуста

Рекомендуется включать в свой рацион салаты из краснокочанной капусты, которая насытит организм полезной клетчаткой и снабдит всеми необходимыми питательными веществами. Кроме того, она содержит вещества, которые помогают предотвратить сердечные заболевания и устранить воспаление в организме.

8. Сельдерей

Сельдерей часто включают в диетическое питание при желании сбросить лишний вес. Помимо того, что он почти не содержит калорий, в нем практически отсутствуют углеводы. Также сельдерей полон полезной клетчатки и других полезных витаминов и минералов. Его можно добавлять в сыром виде в салаты, использовать как гарнир к мясным или рыбным блюдам. А еще можно из него сварить суп.

9. Спаржа

В спарже содержится всего 4 грамма углеводов на 100 грамм продукта. Помимо этого, она богата клетчаткой и витаминами А,С,К, необходимыми для поддержания здоровья мозга. Поэтому всем, кто сидит на низкоуглеводной диете, необходимо включать спаржу в свой ежедневный рацион.

10. Помидоры черри

Эти маленькие томаты намного вкуснее своих крупных сородичей и содержат совсем немного углеводов, так что их можно включать в меню без ущерба для диеты. К тому же, помидоры черри содержат вещество ликопин, обладающее противоопухолевым свойством. Употреблять их можно как в сыром виде, так и запеченном.

Придерживаясь любого вида диеты, необходимо помнить, что во всем хороша умеренность. Абсолютное исключении из рациона (на продолжительное время) то ли белков, то ли жиров, то ли углеводов не принесет никакой пользы для организма. Лучше придерживаться правил здорового питания!

Будьте красивыми, стройными и здоровыми!

Фото: pixabay

Когда можно (а когда нельзя) есть углеводы на ужин?

  • Майкл Мосли
  • Би-би-си

Автор фото, Getty Images

Подпись к фото,

Макароны или тост — что выбрать?

На календаре январь, когда традиционно мы встаем на весы и решаем, что нужно сесть на диету. Но какую выбрать?

Многие годы в моде были низкоуглеводные диеты. Считалось, что продукты с высоким содержанием углеводов, в особенности богатые сахаром — например, белый хлеб, рис или макароны, — способствуют росту талии и повышают уровень сахара в крови.

Объяснялось это так: если человек потребляет много углеводов и сахаров, в особенности продукты с низким содержанием пищевых волокон, которые быстро усваиваются организмом, то эти элементы быстро повышают уровень глюкозы (сахара) в крови.

Если не сжигать этот сахар посредством физических упражнений, то поджелудочная железа будет в больших количествах вырабатывать инсулин, чтобы снизить уровень глюкозы.

Организм делает это посредством переработки излишков сахара в жировые клетки и наращивания их запасов. А чрезмерное количество жира в организме, а особенно в области живота, может привести к серьезным проблемам со здоровьем — например, к диабету второго типа.

Помимо количества потребляемых углеводов, людей беспокоит и время приема пищи.

Например, есть очень широко распространенное убеждение, что потреблять углеводы в пищу вечером хуже для здоровья, чем если делать это на завтрак.

Потому что с утра у человека больше энергии, и его организм быстрее сжигает сахар, выделяемый углеводами. Перед сном же организм готовится отдыхать, поэтому, чтобы избавиться от сахара, потребуется больше времени.

Такова теория. Но насколько она точна?

Утренние углеводы против вечерних

Мы провели небольшое исследование, прибегнув к помощи Адама Коллинза из Университета Суррея.

Мы набрали физически здоровых добровольцев, чтобы выяснить, в какое время их организм лучше справится с углеводами — утром или вечером.

Также мы хотели выяснить, привыкнут ли со временем их организмы к новому режиму.

Всем добровольцам было предложено ежедневно съедать определенное количество углеводов. В рационе были овощи, хлеб и макароны.

Первые пять дней они поглощали большую часть ежедневной нормы углеводов на завтрак, оставляя лишь незначительную долю на ужин.

Затем еще пять дней они питались привычным им образом, а последние пять дней большая часть углеводов приходилась уже на ужин.

Команда Адама Коллинза все это время следила за уровнем сахара в крови участников эксперимента. Какие итоги он ожидал получить?

«Мне всегда казалось очевидным, что мы лучше справляемся с углеводами, если у нас впереди целый день, наполненный физической активностью, — сказал он в начале эксперимента. — Я ожидаю, что организму участников будет проще, если съедать большую часть углеводов на завтрак».

«Но мы не знаем, что произойдет, если регулярно следовать диете с высоким содержанием углеводов на ужин. Ранее подобные исследования не проводились, и как ученому, мне очень интересно, что произойдет», — сказал он.

Что же мы выяснили?

Один из вариантов победил с большим отрывом. И вовсе не тот, которого мы ожидали.

Автор фото, Getty Images

Когда исследователи обследовали добровольцев на следующий день после высокоуглеводных завтраков и низкоуглеводных ужинов, они выяснили, что средний показатель выброса сахара в кровь составил 15,9 единиц.

Примерно такого результата мы и ожидали.

Что же произошло после пятидневной диеты с низкоуглеводными завтраками и высокоуглеводными ужинами?

Удивительно, но средний уровень выброса сахара снизился до 10,4 единиц — и для всех это стало неожиданностью.

Что же случилось? Возможно, главную роль играет не то, во сколько вы потребляете углеводы, а продолжительность отрезка времени перед едой, в который в вашем рационе углеводов не было.

Если с момента вашего последнего приема высокоуглеводной пищи прошло много времени, ваш организм будет лучше подготовлен.

Это происходит естественным образом утром, потому что у вас была целая ночь сна, чтобы «поголодать».

Но из нашего миниисследования можно сделать вывод, что аналогичный эффект наблюдается, если не потреблять углеводы большую часть дня.

Другими словами, за несколько дней низкоуглеводных завтраков и высокоуглеводных ужинов организм привыкает к такому режиму и лучше справляется с большой нагрузкой углеводов вечером.

Теперь Адам Коллинз решил провести более масштабное исследование, которое, будем надеяться, даст более полные ответы.

Пока же ученый советует не слишком беспокоиться о том, в какое время дня вы съедаете углеводы. Важно лишь сохранять постоянство и не переусердствовать с ними при каждом приеме пищи.

Суть в том, чтобы чередовать подъемы и спады. Если на ужин у вас было много калорий, ограничьте их объем на завтрак.

С другой стороны, если на завтрак вы съели горку тостов, то на ужин лучше воздержаться от макарон.

Овощи Без Углеводов Список | Безуглеводная диета

Овощи Без Углеводов Список

Глютен «скрытый» и «явный»

Десять лет назад, когда мне в срочном порядке пришлось осваивать азы безглютеновой диеты, в широких медицинских кругах об её эффективности за исключением лечения целиаковой болезни говорили с большим сомнением и скептицизмом. Однако поговорка «Время покажет…» ещё раз доказала свою правоту. Время показало и постепенно расставляет всё на свои места. О научных исследованиях в этой области читайте в статье

Для моей семьи диета тогда сыграла поистине решающую роль. Как это часто бывает, очень веская причина — здоровье ребёнка, призвала к таким действиям. В неотложном порядке были выучены назубок (на не родном для меня языке) все принципы диеты, дававшей надежду на излечение. Безглютеновой безказеиновой (БГБК) диете, той, что помогала нам, посвящён отдельный блог с растущей коллекцией рецептов —

(аутизм)

В этой же статье поговорим только о безглютеновой диете, составной части БГБК диеты, заслуживающей особого разговора.

Первые вопросы, вставшие перед нами, были — «С чего начинать?» и «Куда бежать за советом?» Должна сказать спасибо Интернету. Именно благодаря современной электронной библиотеке налаживание диеты с течением времени перестало казаться непреодолимым препятствием. И сегодня пришёл мой черёд поделиться с вами основными положениями диеты.

1. Определяем границы возможного в рационе

В безглютеновой диете разрешены следующие продукты:

  • Овощи и фрукты
  • Свежее мясо, птица, рыба (без панировки и не выдержанное в маринаде)
  • Свежие яйца
  • Бобы, фасоль, орехи и семечки в натуральном виде (не переработанные)
  • Большинство молочных продуктов (за исключением ряженки и йогуртов с добавками, в том числе и пищевого крахмала)
  • Не содержащие глютена злаки и крахмалистые продукты (включая хлеб, выпечку и макаронные изделия из них). К ним относятся следующие:
  1. Амарант (Amaranth)
  2. Мука из подземных побегов или корневищ маранты (Arrowroot)
  3. Гречка (Buckwheat)
  4. Картофельный крахмал
  5. Кукурузная мука (Corn flour and cornmeal)
  6. Кукурузный крахмал
  7. Льняное семя
  8. Безглютеновая мука (рисовая, из коричневого риса, кукурузная, картофельная, кокосовая, миндальная, овсяная (с маркировкой «Без глютена»), соевая и бобовых, гречневая, тапиоки, амаранта, из льняного семени)
  9. Кукурузная крупа (Grits)
  10. Кинва и мука из неё
  11. Овсянка с маркировкой «Без глютена»
  12. Пшено (Millet)
  13. Соя
  14. Соргум (Sorghum)
  15. Рис (любой)
  16. Тапиока (Tapioca)
  17. Тефф (Teff)

2. Вычисляем запретные продукты. Глютен «явный» и «скрытый».

С «явным» всё более-менее понятно. Он содержится в таких злаковых как

  • пшеница,
  • рожь,
  • ячмень
  • овёс также входит в запретный список ввиду его высокой степени загрязнения.

Источник: rusamwellness.com

Углеводы: вредно или полезно? — GrowFood

Все знают, что без бензина не будет работать двигатель автомобиля, без ядерного топлива не будут выделять энергию реакторы атомных электростанций, без газа не закипит чайник на плите. Таким же топливом выступает и пища для человека. Но как различаются марки бензина, так и питательная ценность и состав продуктов питания могут быть очень разными.

Из чего состоит еда?

Если смотреть с точки зрения повара, то еда состоит из продуктов, приготовленных правильным образом. А вот с позиции организма пища – это строительные материалы и энергоносители. Любой продукт питания имеет свой нутриентный состав, то есть наличие в нем питательных веществ. Эти вещества делятся на три ключевых группы, у каждой из которых свое назначение:

  • Белки – источники строительных материалов для клеток и слабые энергоносители;
  • Жиры – главные банки энергии и строительные материалы для клеточных мембран;
  • Углеводы – «бензин» нашего организма, самые лучшие источники энергии, которая расходуется не только на беговых дорожках, но и на работу наших мышц, тканей и органов.

Помимо этого еда содержит воду, пищевые волокна, витамины и минералы. Каждый из пунктов очень важен и нужен, но речь пойдет именно об углеводах. Именно они должны составлять половину рациона здорового активного человека. На этом можно было бы закончить, но на самом деле вопрос углеводов очень непрост и интересен.

Классификация углеводов

Следует начать с того, что углеводы бывают разные. Разделить их можно на простые и сложные. Простые в свою очередь делятся на моносахариды (глюкоза, фруктоза и галактоза) и дисахариды (сахароза, лактоза, декстроза). Их основными поставщиками служат овощи, фрукты и молоко. Эти углеводы имеют простую структуру и с легкостью усваиваются организмом. Такая скорость поступления особенно нужна в случаях критических нагрузок или при крайне низком уровне сахара в крови, а также, когда в силу болезненного состояния организм нуждается в простом и доступном питании. Именно поэтому послеоперационным больным часто прописывают капельницы с глюкозой, чтоб поддержать энергетические базовые потребности. Сложные углеводы включают в себя крахмал и пищевые волокна. Крахмал позволяет организму получать энергию постепенно, без очень резкого скачка, что делает его хорошей «батарейкой» в течении дня. Пищевые волокна не перевариваются человеком, но служат пищей для микрофлоры кишечника и балластом для выведения отходов естественным путем. Источником сложных углеводов служат злаки и овощи. Благодаря этому многообразию организм может получить именно тот тип энергии, которая ему нужна.

Углеводы: польза или вред?

В век современной пищевой промышленности прилавки магазинов изобилуют широчайшим ассортиментом товаров на любой вкус, кошелек и время для готовки. Сейчас совершенно нет проблемы в том, чтобы подобрать оптимальный рацион с учетом энергетических и питательных потребностей организма. Но среди всего этого изобилия львиную долю стали занимать рафинированные продукты, прошедшие интенсивную промышленную обработку. В результате применяемых технологий сырье лишается многих полезных веществ, а на выходе часто остается чистый крахмал, который уже не будет столь полезным. Поэтому важным критерием полезности углеводов выступает не только их тип, но и питательный состав в целом. Вредными будут считаться углеводы, содержащиеся в белой муке, шлифованном рисе, некоторых блюдах из картофеля, сахаре. Они не несут в себе ничего, кроме «пустых» калорий. А вот цельные крупы, овощи, бобовые, мука грубого помола помимо тех же калорий будут содержать еще и пищевые волокна, минералы, витамины группы Б, растительные жиры. Также с осторожностью следует относиться к углеводам, содержащимся в фруктах. Дело в том, что фрукты содержат в себе фруктозу – простой углевод. Поэтому сладкие фрукты, такие как виноград, арбуз, хурма, банан следует кушать в умеренных количествах. Совсем отказываться от них тоже нельзя, поскольку они, помимо фруктозы, содержат массу питательных веществ.

Когда и сколько нужно углеводов?

Поскольку углеводы – это основной источник энергии в жизни человека, то их массовая доля в рационе должна быть не меньше 50%. Исключение составляет питание профессиональных бодибилдеров на этапе «сушки», когда доля углеводов сокращается до 30%, но это довольно короткие периоды, поскольку длительный дефицит углеводов может привести к проблемам со здоровьем. Для углеводов нет конкретного рекомендуемого времени приема, но есть некоторые рекомендации, позволяющие получать от них только пользу:

  • Не стоит есть углеводы на ночь – поскольку активность организма ночью минимальна, все съеденные вечером углеводы отложатся «про запас»;
  • Доля простых углеводов не должна превышать 15-20% от их общего количества;
  • Следует остерегаться рафинированных и измельченных продуктов – они не могут быть полноценным питанием;
  • Следует внимательно относиться к количеству фруктов. Исключение составляют зеленые яблоки, недозрелые киви, груша, айва.

Получается, что углеводы могу быть как вредными, так и полезными – все зависит от того, какой выбор сделает человек.

Есть ли овощи с нулевым содержанием углеводов?

Вы ищете овощи с нулевым содержанием углеводов? Вот что вам нужно знать об овощах с наименьшим количеством углеводов!

Следующий пост содержит партнерские ссылки, что означает, что без каких-либо дополнительных затрат для вас я могу заработать немного денег, чтобы помочь поддержать этот блог. Спасибо!

Некоторое время назад я опубликовал статью о лучших овощах с низким содержанием углеводов, которая, как я знаю, многим из вас показалась очень полезной.

А как насчет овощей без углеводов? Они вообще существуют? Короткий ответ: если вы считаете, что ноль углеводов НА САМОМ ДЕЛЕ равен нулю, — нет. Но есть некоторые овощи, которые ПОЧТИ нулевые — и из-за их пользы для здоровья они определенно заслуживают внимания.

Мы действительно смотрим на листовую зелень: кресс-салат, салат, шпинат, руккола и китайская капуста содержат менее 1 г углеводов на порцию.

Итак, давайте взглянем на это немного глубже и более подробно рассмотрим овощи с почти нулевым содержанием углеводов.Обратите внимание, что все овощи, перечисленные здесь, являются сырыми, и данные максимально точны.

Если там есть незнакомые имена, вот дополнительная информация:

Бок-чой – также известный как пак-чой или пекинская капуста. Подробнее об этом можно прочитать в моем рецепте острой бок-чой.

Маше — также известный как салат из баранины или кукурузный салат. Он абсолютно насыщен витаминами А, В и С, а также тоннами железа!

Mizuna — японская суперзвезда листовых овощей, часто используется в весенних смесях.На вкус это нечто среднее между зеленью горчицы и рукколой.

Щавель — также известный как шпинатный щавель. Его можно использовать как салатный овощ или приправу.

Tatsoi — также известный как ложечная горчица. Его можно использовать вместо шпината в большинстве рецептов!

О, и если вы запутались во всем этом цикории / эскароле / цикории / фризе — это может зависеть от того, из какой вы страны! На The Spruce Eats есть отличное объяснение, которое поможет вам.

Итак, в каких овощах нет углеводов?

Как видно из диаграммы выше, некоторые овощи СЕРЬЕЗНО близки к нулю.Когда я составлял свой список из 43 продуктов с нулевым содержанием углеводов (с удобной распечаткой!), я знал, что некоторые люди считали менее 1 г чистых углеводов достаточно низким, а некоторые люди (небезосновательно) думали, что ноль должен означать ноль!

Я еще не упомянул травы. Обычно травы указаны с нулевым содержанием углеводов, но это потому, что обычно потребляемое количество относительно невелико. Если вы ищете овощ с нулевым содержанием углеводов в качестве гарнира, то столовая ложка свежей петрушки — не совсем хорошая альтернатива!

Если вы ищете идеи рецептов , в которых используются эти овощи, почти не содержащие углеводов, я вам помогу! Но, пожалуйста, помните, что количество углеводов в готовом блюде обычно превышает 1 г чистых углеводов!
Суп из кресс-салата и цветной капусты с низким содержанием углеводов

Салат из лосося, авокадо и рукколы с лимонной заправкой

Квадраты со шпинатом и сыром с низким содержанием углеводов

Низкоуглеводные ньокки со шпинатом и рикоттой

Куриные рулетики с гуакамоле и салатом

Обжаренный радужный мангольд

 

Данные о пищевой ценности от Nutrition Data and Fat Secret

Основное изображение салата из FreeRange

Какие овощи можно есть на безуглеводной диете?

Существует очень мало безуглеводных овощей, которые действительно содержат нулевые углеводы.

Изображение предоставлено: Johner Images/Johner Images Royalty-Free/GettyImages

Диеты с низким и нулевым содержанием углеводов, такие как кето-диета, обычно используются для снижения веса. Чтобы избежать превышения лимита углеводов, придерживайтесь овощей с низким или нулевым содержанием углеводов. Это отличный способ получить питательные преимущества овощей без высокого содержания углеводов.

Многие овощи богаты сложными углеводами, дающими энергию и клетчатку. Поскольку в овощах обычно больше углеводов, чем в жирах и белках, найти овощи без углеводов практически невозможно.Однако некоторые овощи содержат значительно меньше углеводов, чем другие.

Если вы придерживаетесь низкоуглеводной диеты для похудения, вы, скорее всего, зарезервируете свою суточную норму углеводов для кето-овощей, чтобы запустить кетоз. Поскольку кето-диета очень ограничительна, ее следует соблюдать только временно. Во время диеты вы можете получать витамины и минералы из овощей с низким содержанием углеводов.

Совет

Существует очень мало овощей без углеводов, которые действительно не содержат углеводов. Тем не менее, есть много овощей с низким содержанием углеводов, таких как листовая зелень, сельдерей, брокколи и огурец.

Низкоуглеводные и безуглеводные овощи

Ограничение потребления углеводов стало популярным благодаря диете Аткинса. В настоящее время кето-диета является ведущим планом похудения с низким содержанием углеводов.

На диете Аткинса вы можете потреблять 20, 40 или 100 чистых углеводов в день. Кетогенная диета предписывает сокращение углеводов до максимум 20 чистых углеводов или 5 процентов калорий из углеводов в день.

Ни один из планов низкоуглеводной диеты не рекомендует 0 углеводов в день, поэтому действительно безуглеводной диеты не существует.«Без углеводов» обычно относится к самой строгой низкоуглеводной диете, не более 20 граммов в день. Как правило, диеты с очень низким содержанием углеводов содержат 5 или менее процентов калорий из углеводов.

Вы можете рассчитать чистые углеводы, вычитая количество клетчатки из общего количества углеводов. Например, общее количество углеводов в брокколи составляет 6,6 грамма на 100-граммовую порцию. Когда вы вычитаете 2,6 грамма клетчатки, вы получаете 4 грамма чистых углеводов в брокколи.

Подробнее: Список продуктов для безуглеводной диеты

Кето-овощи с низким содержанием углеводов

Кето-диета состоит в основном из продуктов животного происхождения.Многие считают, что кето-продукты состоят только из масла, сыра, мяса, рыбы и яиц. Хотя они едят много этих продуктов, последователи кето также могут употреблять кето-дружественные овощи.

Потребление овощей рекомендуется при низкоуглеводной диете, такой как кето или диета Аткинса. Это потому, что овощи обеспечивают необходимые питательные вещества. Поскольку эти диеты уже ограничивают калории, углеводы и иногда белки, важно получать витамины и минералы из овощей. Это требует потребления некоторых углеводов, но на выбор есть овощи с низким содержанием углеводов и без них.

Количество чистых углеводов на 100-граммовую порцию в следующих кето-овощах составляет:

Многие из совместимых овощей — листовая зелень. Приготовление овощей может немного снизить содержание углеводов, но сырые овощи могут быть предпочтительнее, так как вы можете потреблять их в большем объеме и сохранять больше клетчатки. Употребление низкокалорийных продуктов, таких как сырые овощи, может усилить чувство сытости без значительного увеличения потребления калорий.

Подробнее: 6 причин, почему кето-диета НЕ для вас

Кето-овощи для похудения

Овощи с низким содержанием углеводов можно использовать для индукции кетоза.Многие люди стремятся войти в состояние кетоза, чтобы избавиться от жира. Некоторые считают кето следующей низкоуглеводной диетой, которая ускоряет потерю веса, в то время как другие уважают эту диету за ее пользу для здоровья.

По данным Harvard Health Publishing, кетоз возникает, когда организм переключается на использование молекул жира в качестве источника энергии при отсутствии богатых энергией углеводов. Обычно требуется от двух до четырех дней на диете с ограничением углеводов, чтобы войти в состояние кетоза. Из-за ограничительного характера диеты не рекомендуется соблюдать ее в течение длительного времени в целях общего здоровья.

Хотя кето-диета не является долгосрочным решением, было доказано, что она дает стабильные результаты по снижению веса. Исследования как на животных, так и на людях подтверждают преимущества кето-диеты для контроля веса. Исследование, опубликованное в мае 2017 года в Nutrients , считает, что кето-диета полезна для здоровья сердца и ожирения. Тем не менее, преимущества, как правило, недолговечны, и их трудно поддерживать после прекращения диеты.

Поскольку кето-диета отличается низким содержанием углеводов, умеренным содержанием белка и высоким содержанием жиров, часто употребляются некоторые овощи, такие как авокадо.Последователи кето-диеты также потребляют листовую зелень, такую ​​как шпинат, и овощи из семейства цикориевых, такие как цикорий.

Подробнее: Признаки и симптомы низкоуглеводной диеты

Овощи с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать

Овощи обычно считаются здоровой пищей, потребление которой нужно увеличивать, а не ограничивать. Хотя последователи и сторонники кето-диеты признают полезные свойства овощей с высоким содержанием углеводов, они рекомендуют избегать определенных овощей на время низкоуглеводной или безуглеводной диеты.

Овощи с высоким содержанием углеводов, которых следует избегать на кето-диете, включают следующие, как показано на 100-граммовую порцию:

Часто потребление одной порции этих овощей составляет половину или более ваших чистых углеводов в течение дня. Низкоуглеводные диеты сводятся к цифрам. Вы можете распределить свои 20 граммов углеводов на большее количество овощей с низким содержанием углеводов или меньшее количество овощей с высоким содержанием углеводов.

Подробнее: Отрицательные побочные эффекты низкоуглеводной диеты

Риски низкоуглеводных диет

Безуглеводные диеты доказали свою пользу для здоровья, но они также сопряжены с доказанными рисками.Диеты с низким содержанием углеводов не рекомендуются в долгосрочной перспективе, но вы все равно должны соблюдать осторожность, чтобы сохранить свое здоровье.

Исследование, опубликованное в августе 2018 года в Европейском обществе кардиологов , показало, что низкоуглеводная диета связана с повышенным риском преждевременной смерти из-за ишемической болезни сердца, инсульта и рака. Они рекомендуют вообще избегать низкоуглеводных диет. Другие риски включают ухудшение спортивных результатов и резистентность к инсулину.

По данным клиники Майо, преимущества кето-диеты не перевешивают риски.Исследование поддерживает использование диеты для пациентов с эпилепсией, но исследования других преимуществ неоднозначны.

Некоторым людям не следует придерживаться очень низкоуглеводной диеты. Клиника Кливленда предостерегает от этого людей с расстройствами пищевого поведения, проблемами обмена веществ и низкой массой тела. Кето-диета также не рекомендуется детям, у которых нет эпилепсии.

Подробнее: Сколько углеводов вам нужно при низкоуглеводной диете?

Углеводы в сбалансированной диете

Человеческому организму нужны углеводы, поэтому полностью исключать углеводы не следует.Низкоуглеводная диета может помочь в потере веса, но она очень ограничительна и представляет определенный риск для здоровья. Поэтому диету с ограничением углеводов следует соблюдать только кратковременно.

Даже если вы перешли на низкоуглеводную диету, вы все равно можете наслаждаться кето-овощами и рецептами, в которых используются овощи без углеводов. Эти овощи, как правило, менее калорийны, поэтому вы все равно можете включить их в план похудения, который включает в себя меньшее или умеренное количество углеводов.

Знание содержания макронутриентов в обычных овощах, таких как углеводы в брокколи, может помочь вам сделать более осознанный выбор.Как только вы вернетесь к рекомендуемому для вашего возраста количеству углеводов, вы сможете перейти на сложные углеводы, такие как сладкий картофель и зеленая фасоль, которые могут стать частью сбалансированной диеты.

Некрахмалистые овощи | АДА

Ешьте больше! Вы не часто слышите это, когда у вас диабет, но некрахмалистые овощи — это одна из групп продуктов, с помощью которой вы можете утолить свой аппетит.

Овощи богаты витаминами, минералами, клетчаткой и фитохимическими веществами, а так мало калорий и углеводов, что каждый может получить больше удовольствия!

Есть два основных типа овощей — крахмалистые и некрахмалистые.В этом разделе мы сосредоточимся только на некрахмалистых овощах .

Выбор некрахмалистых овощей

Выбирайте свежие, замороженные и консервированные овощи и овощные соки без добавления натрия, жира или сахара.

  • Если вы используете консервированные или замороженные овощи, ищите те, на этикетке которых указано, что соль не добавляется.
  • Как правило, замороженные или консервированные овощи в соусах содержат больше жира и натрия.
  • Если вы используете консервированные овощи с натрием, слейте овощи и промойте их водой, чтобы уменьшить количество натрия, оставшегося в овощах.

Для хорошего здоровья старайтесь съедать не менее трех-пяти порций овощей в день. Это минимум, а лучше больше! Порция овощей составляет:

  • ½ чашки вареных овощей
  • 1 чашка сырых овощей

Обычные некрахмалистые овощи

Ниже приводится список распространенных некрахмалистых овощей:

  • Амарант или китайский шпинат
  • Артишок
  • Сердцевины артишоков
  • Спаржа
  • Детская кукуруза
  • Побеги бамбука
  • Фасоль (зеленая, восковая, итальянская)
  • Ростки фасоли
  • Свекла
  • Брюссельская капуста
  • Брокколи
  • Капуста (зеленая, бок-чой, китайская)
  • Морковь
  • Цветная капуста
  • Сельдерей
  • Чайот
  • Огурец
  • Дайкон
  • Баклажаны
  • Зелень (листовая капуста, капуста, горчица, репа)
  • Сердцевина пальмы
  • Хикама
  • Кольраби
  • Лук-порей
  • Грибы
  • Бамия
  • Лук
  • Стручки гороха
  • Перец
  • Редис
  • Брюква
  • Зелень салата (цикорий, цикорий, эскарол, салат, романо, шпинат, руккола, радиккио, кресс-салат)
  • Ростки
  • Кабачки (морские, летние, горбуши, спагетти, кабачки)
  • Горох сахарный
  • мангольд
  • Помидор
  • Репа
  • Водяные каштаны
  • Фасоль длинной во дворе

Овощи с низким содержанием углеводов | Идеи для овощей с низким содержанием углеводов

Давайте будем честными: большинство из нас обычно стремится наесться углеводами.Будь то подзарядка перед большой гонкой или после долгой пробежки, мы знаем, что углеводы — это первый предпочтительный источник топлива для нашего тела для быстрой энергии. И когда вы думаете об углеводах, скорее всего, на ум приходят хлеб и макароны, но овощи, которые являются важной частью рациона каждого человека, также содержат углеводы.

Несмотря на то, что загрузка углеводами определенно имеет место в вашей тренировке, бывают случаи, когда вы можете предпочесть варианты с низким содержанием углеводов. Например, в периоды с низким уровнем тренировок вашему телу не потребуется столько углеводов, сколько в течение недель с большим пробегом.

Здесь на помощь приходят овощи с низким содержанием углеводов. Многие овощи содержат менее 10 граммов углеводов на чашку, что делает их здоровым дополнением к любой диете, поскольку они также содержат тонну микроэлементов, а иногда и клетчатку.

Для идей, Роберт Грэм, доктор медицины, магистр здравоохранения, доктор внутренней и интегративной медицины, шеф-повар и основатель FRESH Medicine интегративной медицинской практики в Нью-Йорке, рекомендует следующие низкоуглеводные листовую зелень и овощи семейства крестоцветных, которые богаты клетчаткой, антиоксидантами и различными противовоспалительными соединениями.

Запомните одно простое правило: овощи, выращенные над землей — помидоры, шпинат, капуста, брокколи — как правило, содержат меньше углеводов, чем те, которые выращены под землей — картофель, пастернак, лук, морковь.


1. Шпинат


(1,1 г углеводов и 0,7 г клетчатки на 1 чашку в сыром виде)

РузесGetty Images

Шпинат уже много лет считается «суперпродуктом» благодаря его способности обеспечивать большое количество витаминов и минералов, таких как витамины А, С и К, а также магний и железо, которые поддерживают здоровье костей, мышцы и работу иммунной системы.Сделайте салат из шпината с вашими любимыми фруктами и овощами, обжарьте его с чесноком и оливковым маслом, чтобы добавить его в качестве гарнира к любому блюду (возможно, вместо риса или картофеля), или добавьте его в томатно-яичную скрамбл для дополнительного удовольствия. плотный завтрак.


2. Кале

(6 г углеводов и 2,6 г клетчатки на 1 чашку)

Каван ИзображенияGetty Images

Как и шпинат, капуста богата витаминами и минералами, но эта темно-зеленая зелень более сытная и содержит больше клетчатки.Кроме того, он может похвастаться противовоспалительными свойствами. Смешайте его с оливковым маслом и морской солью, затем запеките, чтобы получились хрустящие чипсы из капусты, нарежьте и смешайте с вашей любимой заправкой для салата, белком и другими овощами, чтобы сделать салат, или добавьте в супы, рагу и смузи для дополнительной дозы зелень.


3. Цветная капуста

(5 г углеводов и 2,1 г клетчатки в 1 нарезанной чашке)

OkraGetty Images

Цветная капуста стала популярным заменителем всех продуктов, содержащих крахмал (вспомните: рис, тесто для пиццы, макароны, клецки и многое другое).Хотя этот овощ белый, он полон клетчатки, витаминов группы В, антиоксидантов и фитокинов, которые помогают улучшить пищеварение, снизить риск развития рака и могут даже улучшить память и способность к обучению. Перемешайте со специями и поджарьте целиком или нарежьте, измельчите в кухонном комбайне, чтобы получился «рис», или попробуйте заменить обычную основу для пиццы корочкой, купленной в магазине.


4. Цуккини

(3,5 г углеводов и 1 г клетчатки на 1 чашку, нарезанную ломтиками)

Westend61Getty Images

Цуккини — это кабачок, в одной порции которого содержится больше калия, чем в одном банане.Этот минерал помогает поддерживать здоровое кровяное давление и баланс жидкости. Вы также получите тонны клетчатки, хорошую дозу витамина С и целый ряд бодрящих витаминов группы В. Используйте спирализатор, чтобы приготовить «лапшу», которая заменит макароны, нарежьте ее, чтобы добавить к жаркому, или измельчите, чтобы добавить овощи в энергетические кексы.

[ Бегайте быстрее, сильнее и дольше с этой комплексной программой тренировок .]


5. Помидор

9002 г клетчатки в 1 чашке рубленой)

лакаосаGetty Images

Помидоры бывают разных форм и размеров, и их легко добавить к любому блюду. Кроме того, исследований показывают, что помогают бороться с раком, улучшают зрение и улучшают работу сердца и мышц. Перекусывайте помидорами черри, добавляйте их в салат или запекайте в духовке с небольшим количеством оливкового масла и розмарина, чтобы сочетать с яичницей-болтуньей на завтрак с низким содержанием углеводов.


6.Брюссельская капуста

(8 г углеводов и 3,3 г клетчатки на 1 чашку)

Westend61Getty Images

Эта мини-капуста богата питательными веществами и антиоксидантами, которые способствуют здоровью костей и кожи, а также снижают риск развития рака и диабета. Нарежьте тонкими ломтиками и смешайте с винегретом для салата, обжарьте на плите с оливковым маслом и розмарином или запеките в духовке с вашим любимым маринадом. Вы пожалеете, что не ели больше, когда были ребенком.


7. Брокколи


(6 г углеводов и 2,4 г клетчатки на 1 чашку измельченной)

Getty Images

Если вы не едите брокколи каждую неделю, вам следует начать. Эта зелень содержит витамин К, С, фолиевую кислоту, калий и витамин С — важный витамин для образования коллагена, необходимого для сильных мышц и костей. Его можно приготовить на пару, обжарить, «поджарить» или запечь, чтобы максимизировать его привлекательность.Ешьте его сырым с небольшим количеством хумуса или бросьте в сковороду с оливковым маслом, чесноком и другими овощами из этого списка, чтобы приготовить вкусное вегетарианское жаркое.


8. Болгарский перец

(9 г углеводов и 2 г клетчатки на 1 стакан красного сладкого перца)

Питер КейдGetty Images

Болгарский перец бывает разных сортов, и все они являются хорошими источниками витаминов А и С, калия, фолиевой кислоты и клетчатки. Кроме того, острые варианты добавляют аромата пресной пище, делая ее более сытной.Наслаждайтесь ими на гриле или во фритюре, смешивайте и добавляйте в супы или соусы или перекусывайте сырыми с хумусом.


9. Лук репчатый

(11 г углеводов и 2 г клетчатки на 1 нарезанную чашку)

Анник Вандершелден фотографияGetty Images

Подземный овощ, лук содержит немного больше углеводов, но он добавляет аромат и глубину почти каждому рецепту. Они особенно богаты витамином С, укрепляют иммунитет, выработку коллагена, восстановление тканей и усвоение железа.Обжарьте с чесноком, поджарьте их дольками или нарежьте сырыми.


10. Морковь

(11 г углеводов и 3 г клетчатки на 1 измельченную чашку)

СорендлсGetty Images

Морковь станет отличным перекусом и добавит красок этому списку. Этот ярко-оранжевый цвет указывает на мега-дозу бета-каротина и других питательных веществ, которые помогают снизить уровень холестерина и улучшить здоровье глаз. Возьмите пакет мини-моркови, чтобы легко перекусывать в любом месте, или измельчите немного с изюмом, маслом и уксусом для восхитительного гарнира.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти дополнительную информацию об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

65 Фруктов и овощей с низким содержанием углеводов

В ужасе от принятия неверного решения, вы входите в лиственное зеленое безумие, подозрительное ко всему. Сладкие фрукты и овощи прячутся за каждым углом…

  • Распечатанный список фруктов, овощей и ягод с самым низким содержанием углеводов.
  • Добавляйте в свой рацион правильное соотношение фруктов и овощей.
  • Сверхбыстрая стратегия, если у вас нет списка.

 

Продуктовый отдел может быть пугающим местом, но список, который можно распечатать, делает покупки простыми. Сколько фруктов и овощей с низким содержанием углеводов вы должны есть на диете Аткинса?

И что еще более важно – как сделать их интересными?

 

На Аткинсе наполните половину своей тарелки сезонными овощами с низким содержанием углеводов.Большая часть ваших ежедневных углеводов должна поступать из овощей. При подсчете углеводов во фруктах и ​​овощах вычтите граммы из клетчатки и подсчитайте остаток к своему ежедневному общему количеству.

Простые способы добавить правильный баланс овощей:

 

Использование овощей в низкоуглеводных блюдах

  • На завтрак добавьте овощи в омлет или пирог с заварным кремом.
  • Для хорошо сбалансированного обеда с низким содержанием углеводов попробуйте большой салат с белком и заправкой.
  • На ужин выберите нарезку из мяса, птицы или морепродуктов с гарниром из овощей и небольшим овощным салатом.

 

Зудлы!

Это недорогое чудо создает однородную фигурную «лапшу» и спиральки из кабачков, огурцов, моркови, батата, репы и других круглых или длинных овощей.

 

Набор спирализаторов для овощей

Спиралайзер для овощей отлично подходит для приготовления фигурного картофеля фри, фриттатов, салатов и гарниров, таких как зудл – низкоуглеводная «паста» из цуккини!

  • Помещается в руке, хранится в ящике
  • Встроенная защита пальцев
  • Легко мыть в посудомоечной машине
  • Прочный пластик, не содержащий бисфенол-А

 

Вдохновленная кулинарная книга

The Inspiralized Cookbook превращает более 20 овощей и фруктов во вкусные блюда, которые выглядят и имеют вкус, как ваши любимые оригиналы.

Цуккини превращается в спагетти с соусом песто; хикама превращается в картофель фри; сладкий картофель закладывает основу для жареного риса.

 

Поваренная книга спирализатора для овощей

Поваренная книга Top 98 Veggie Spiralizer включает пошаговое руководство по использованию спирализатора, список овощей, пригодных для спирализатора, и рецепты, в том числе:

  • Палео-дружественная карбонара
  • Жареная морковь и кокос Кростино
  • Чаша для лапши с курицей и цуккини
  • Средиземноморское блюдо Zoodle
  • Рис с цуккини и соусом из сладкого сидра
  • Лапша с пармезаном и брокколи с помидорами
  • Пастернак без глютена Puttanesca
  • Омлет из авокадо и свеклы
  • Спагетти с брюквой и трюфельным соусом маринара
  • Летняя паста с прошутто и творогом

 

Вегетарианский список Аткинса

Низкоуглеводная диета означает проводить больше времени в продуктовом отделе продуктового магазина.

Выбирайте разные цвета овощей и фруктов, так как фитонутриенты и антиоксиданты различаются в каждой цветовой группе.

У вас больше шансов удовлетворить свои потребности в питательных веществах, употребляя разнообразие фруктов и овощей с низким содержанием углеводов.

Размер порции: 1/4 стакана, если не указано иное.

Овощи  | Чистые углеводы

  • Артишок     6,9
  • Спаржа (6)     2,4
  • Фасоль зеленая     2,9
  • Свекла     6.5
  • Бок Чой     0,7
  • Брокколи     1,7
  • Брюссельская капуста     7,6
  • Капуста     1.1
  • Морковь     5.1
  • Цветная капуста     1,5
  • Сельдерей     0,8
  • Листовая капуста     3.0
  • Огурец     1,8
  • Баклажан     2.0
  • Чеснок (1 зубчик)     1,0
  • Салат     0,5
  • Гриб     1,0
  • Лук     4,0
  • Пастернак     9.0
  • Горох     6.5
  • Перец зеленый     3,4
  • Перец красный     3,3
  • Рассол (1 средний)     2.0
  • Тыква     6.3
  • Редька     0,5
  • Брюква     4.0
  • Шпинат     0,2
  • Тыква, желтая     1,4
  • Помидор     3,2
  • Репа     2.3
  • Цуккини     3,3

 

Список фруктов Аткинса

Фрукты — особое сладкое лакомство. После фазы индукции Аткинса разрешены фрукты с низким содержанием углеводов.Будьте осторожны с употреблением фруктов во время низкоуглеводной диеты, особенно когда вы впервые начинаете низкоуглеводную диету.

Проверьте каждый фрукт на количество углеводов и тщательно измерьте. Используйте наше полное руководство по употреблению фруктов на этапах Аткинса. Размер порции: 1/4 стакана, если не указано иное.

 

Фрукты  | Чистые углеводы

  • Яблочное пюре     6.2
  • Абрикос (1 целый)     3.1
  • Авокадо (1 целое)     0,5
  • Канталупа     3.0
  • Карамбола/звездочка (1 целая)     3,0
  • Вишня     4.2
  • Кокос     1,3
  • Виноград     6,7
  • Грейпфрут (1 шт.)     9,0
  • Медовая роса     3,6
  • Киви     6,5
  • Лимон (1 целый)     3,8
  • Манго     6,3
  • Оранжевый (1/2)     6,5
  • Маракуйя (1 целая)     2.0
  • Персик (1 целый)     8,9
  • Ананас     4,3
  • Подорожник (1/2 среднего/10″)    6.0
  • Слива (1 целая)     7,6
  • Арбуз     2,6

 

Список ягод Аткинса

Вот краткий список всех ягод с самым низким содержанием углеводов. Размер порции: 1/4 стакана, если не указано иное.

Ягода | Чистые углеводы

  • Ягоды асаи (1 унция)     5,0
  • Blackberry     2.7
  • Черника     4.1
  • Бойзенберри     13,0
  • Клюква     2.0
  • Смородина     4,0
  • Бузина     4.0
  • Крыжовник     9,0
  • Гекльберри (3,5 унции)     8,0
  • Логанберри (3,5 унции)     8,0
  • Побеги покеберри     1.0
  • Малиновый     1,5
  • Лосось (3,5 унции)     8,0
  • Клубника     1,8

 

 

Помощь вегетарианцам

Наслаждайтесь фруктами и овощами на диете Аткинса — пока ваши порции остаются под контролем. Несколько лишних унций тут и там могут нарушить вашу диету и отсрочить достижение целей.

Обязательно тщательно измеряйте или взвешивайте каждую порцию, особенно во время первой фазы индукции.

 

Цифровые кухонные весы

Надежные кухонные весы Ozeri для пищевых продуктов имеют кнопку точной тары, которая вычисляет вес нетто ваших ингредиентов, автоматически вычитая вес любой миски или контейнера.

Мгновенно конвертирует унции в граммы и фунты в килограммы.

 

Сократите свою подготовку вдвое

Сократите время напряженной подготовки вдвое, используя эти секреты приготовления овощей.

 

Угадай углеводы без списка

Большинство некрахмалистых овощей содержат очень мало углеводов, менее 5 чистых углеводов в 1/2 стакана. Однако между ними есть различия.

Если у вас нет удобного списка для проверки количества углеводов, оцените количество, исходя из того, как выглядит фрукт или овощ.

 

Сгруппируйте овощи

Разделите овощи на четыре группы в зависимости от того, из какой части растения они получены.

Листья (почти без углеводов)

Микроуглеводы содержат так много клетчатки, что практически не влияют на уровень сахара в крови.Они богаты фитонутриентами, витаминами и минералами. Примеры: салат, шпинат, мангольд, травы.

Стебли и цветы (с очень низким содержанием углеводов)

К стеблевым и цветочным овощам относятся спаржа, цветная капуста, брокколи и грибы.

Фрукты (умеренные углеводы)

Плод – это часть растения, содержащая семена. Ботанически это плод растения, хотя мы склонны называть его «фруктом», только если он сладкий.

Примеры «фруктов» включают перец, кабачки всех видов, стручковую фасоль, помидоры, бамию и баклажаны.Авокадо также является фруктом, но в нем меньше углеводов, чем в других.

Корни (с очень высоким содержанием углеводов)

Многие корнеплоды, такие как пастернак, водяные орехи, картофель, сладкий картофель и ямс, содержат большое количество углеводов.

Тем не менее, некоторые из них на самом деле содержат меньше углеводов, например, хикама, редис, корень сельдерея и морковь.

 

Простой список для печати

Количество углеводов в этом списке взято из официального списка Atkins Carb Counter . Нажмите на изображение, чтобы просмотреть, распечатать или сохранить.

ПРИМЕЧАНИЕ: граммов клетчатки вычитается, поэтому числа, которые вы видите в списке, равны чистых углеводов на порцию.

 

План питания с почти нулевым содержанием углеводов

Войдите в глубокий кетоз, выйдите из стойла, оправьтесь от чит-дня или сбросьте диету за три дня, используя эту агрессивную технику, впервые прославленную доктором Робертом Аткинсом более 40 лет назад.

 

Научно обоснованный и мощный

План питания с почти нулевым содержанием углеводов — это мощный инструмент, позволяющий людям с метаболической устойчивостью, сидящим на диете, быстро достичь глубокого пищевого кетоза.

Что происходит, когда вы следуете плану? Невероятно быстрое похудение.

 

Откажитесь от нервного подсчета углеводов

Выбирайте из более чем 150 простых рецептов и сочетаний блюд (со специальными макросами и почти без углеводов), а также специальный раздел праздничных рецептов!

  • Сломайте свой самый жесткий диетический прилавок.
  • Быстро похудеть для особого мероприятия.
  • Восстановление после случайного читерства.
  • Полностью избегайте плато: используйте один раз в месяц.
  • Достигните более глубокого состояния кетоза за выходные.
  • Наконец-то получите доступ к упрямому накопленному жиру и сожгите его.
  • Перезапустите или сбросьте низкоуглеводную или кето-диету.
  • Легко добавляйте полезные жиры.
  • Уменьшает чувство голода естественным путем.
  • Обострите свое чувство контроля порций.

 

Если вы делаете все (но ничего не работает)…

Возьми три выходных. Создайте персональный план, который работает, с декадентским разнообразием рецептов рабочей лошадки, которые вы будете есть еще долго после достижения своей цели.

Дойдите почти до нуля и начните сжигать жир во время следующего приема пищи. Влезай снова в эти джинсы. Через три дня.

 

Теги: скачать бесплатно, фрукты, список продуктов с низким содержанием углеводов, сэкономить время, овощи

Категория : Первый месяц, Списки продуктов

Овощи и фрукты с низким содержанием углеводов

Когда вы на безуглеводной диете, сложно определиться с меню на весь день! Углеводы играют очень важную роль в нашем ежедневном рационе, поскольку они необходимы нашему организму для производства необходимого количества энергии для правильной работы органов и клеток, но на безуглеводной диете вам может быть очень трудно выбрать лучшие продукты, которые могут обеспечить ваше тело энергией, не принимая никаких углеводов!

Овощи и фрукты богаты различными типами питательных веществ, которые необходимы для поддержания здоровья и хорошей формы, но большинство из нас считает, что в них много углеводов, и нам нужно избегать их во время безуглеводной диеты! Но вот хорошая новость! Вы можете получить много питательных веществ из разных видов фруктов и овощей, не потребляя много углеводов! Да, существуют некоторые фрукты и овощи, которые почти не содержат углеводов, и вы можете наслаждаться ими, не беспокоясь о потреблении углеводов.Читайте дальше, чтобы узнать их!

1. Оливки
Оливки — это маленькие плоды с очень высоким содержанием антиоксидантов и витамина Е. Они невероятно полезны и содержат мало углеводов: всего 1 грамм углеводов на 10 оливок! Так что добавляйте их в свои салаты и наслаждайтесь!

2. Бок Чой
Бок-чой — листовой овощ с очень низким содержанием углеводов! 1/2 чашки бок-чой содержит 1,5 грамма углеводов и большое количество кальция. Он также богат витамином С, клетчаткой и азотом.

3. Шпинат
В 30 граммах шпината содержится всего 1 грамм углеводов, что делает его прекрасным выбором для низкоуглеводной диеты! Он содержит большое количество цинка, витаминов и минералов, которые гарантируют, что ваше потребление питательных веществ будет выполнено!

4. Огурец
Один маленький огурец содержит около 2 граммов углеводов, что является очень небольшим количеством и может быть легко добавлено к безуглеводной или низкоуглеводной диете! Добавляйте в салаты и наслаждайтесь!

5.Редис


В то время как правило безуглеводной диеты гласит, что приверженец должен отказаться от корнеплодов, редька является исключением! 5 средних редисов содержат всего 0,5 грамма углеводов и большое количество витамина С, клетчатки и калия. Так что наслаждайтесь ими без забот!


6. Малина
Малина очень полезна для кожи, сердца, сахара в крови и общего состояния здоровья! Они также могут снизить риск ожирения. Всего 1,5 грамма углеводов на порцию 1/4 чашки, эти ягоды могут очень хорошо вписаться в ваш рацион!


7.Авокадо
Этот замечательный фрукт богат клетчаткой, фолиевой кислотой, медью, калием, железом, цинком, витаминами К, Е, С и В. Однако, когда дело доходит до углеводов, авокадо попадает в категорию продуктов с низким содержанием углеводов, всего 1 грамм. углеводов на 50 граммов фруктов! Так да! Это должно быть включено в вашу кето-диету!

19 кето-овощей, которые можно есть без чувства вины

СПИСОК ОВОЩЕЙ КЕТО

Какие овощи можно есть на кето-диете?

Овощи — отличный способ поддерживать потребление овощей, соблюдая при этом рекомендации по низкоуглеводной диете.

Несмотря на то, что есть много овощей, которые запрещены для кето-диеты, остается еще много разнообразия!

Вот некоторые из наших любимых кето-дружественных овощей и то, как их можно использовать в рецептах или в качестве закусок.

 

Кето-овощи являются неотъемлемой частью кетогенной диеты.

Когда я впервые начал есть с низким содержанием углеводов, меня очень расстроило отсутствие разнообразия в моем рационе. Я люблю овощи, поэтому я хотел найти какие-нибудь кето-дружественные варианты, которые также были бы вкусными.

Мало того, что они дают вам разнообразие вкусов и текстур, но их витамины и минералы помогают дополнить наш план питания важными питательными веществами, которые позволяют нам дольше чувствовать себя сытыми.

Пост содержит партнерские ссылки.

 

ПРЕИМУЩЕСТВА УПОТРЕБЛЕНИЯ ОВОЩЕЙ С НИЗКИМ УГЛЕВОДОМ

  1. Овощи с низким содержанием углеводов содержат мало калорий и много клетчатки, что поможет вам похудеть.
  2. Овощи с низким содержанием углеводов богаты питательными веществами и антиоксидантами, которые могут защитить ваш организм от свободных радикалов.
  3. В овощах с низким содержанием углеводов не так много сахара, как в других продуктах, поэтому они не будут повышать уровень сахара в крови.
  4. Когда вы едите овощи с низким содержанием углеводов вместо углеводов или крахмала, вам легче контролировать свой аппетит, потому что чувство сытости длится дольше.
  5. Потребление большего количества овощей с низким содержанием углеводов — это простой способ убедиться, что вы получаете достаточно витаминов А и С каждый день.
  6. Добавление к блюдам овощей с низким содержанием углеводов поможет насытить их, не добавляя слишком много калорий.

 

Несколько вопросов на уме:

Морковь кето?

Морковь не разрешена на кето-диете, потому что она богата углеводами и сахаром.

На кето-диете можно есть много других овощей, таких как брокколи, цветная капуста, перец, помидоры, огурцы.

Если вы придерживаетесь кетогенного образа жизни, но хотите попробовать морковь на вкус или хрустящую корочку, попробуйте обжарить ее на оливковом масле перед употреблением.

Вы также можете приготовить морковь, отварив ее до мягкости, а затем добавив сливочное масло или сливочный сыр для аромата.

 

Подходит ли лук на кето-диете?

Лук содержит больше углеводов, чем другие овощи на кето-диете.

Если вы придерживаетесь кето-диеты, лучше не есть лук, так как он может повлиять на уровень сахара в крови и вызвать чувство голода.

Вам все равно следует подумать о том, чтобы есть лук, если вы не соблюдаете кето-диету, потому что он имеет много преимуществ для здоровья, таких как снижение уровня холестерина и уменьшение воспаления.

Вот несколько вариантов замены лука в рецептах, чтобы не потерять его вкус (чеснок, лук-порей, зеленый лук).

В этих рецептах вместо лука используются такие ингредиенты, как чеснок или лук-порей, чтобы те, кто придерживается строгого кето-образа жизни, тоже могли насладиться ими!

 

Помидоры Кето?

Помидоры содержат 2,7 г углеводов на 100 г — это фрукты, а не овощи.

Помидоры содержат много сахара, но я указал их в списке кето-фруктов, так как их можно есть в умеренных количествах.

Если вы хотите есть помидоры на кето-диете, обязательно ограничьте их потребление.

Вы можете насладиться томатным соусом или кетчупом , если вам это действительно нужно.

Есть и другие кето-фрукты , которые лучше подходят для кето-диеты, чем помидоры.

 

Являются ли огурцы кето-дружественными?

В сырых огурцах мало углеводов.

На кето-диете допустимо небольшое количество ломтиков.

 

ЧЕГО НУЖНО ИЗБЕГАТЬ ОВОЩЕЙ КЕТО?

1.Картофель
2. Кукуруза
3. Фасоль
4. Горох
5. Чечевица
6. Соевые бобы и соевые продукты (тофу, темпе)

— одни из немногих овощей, которых следует избегать.

Кукурузы следует избегать, но посмотрите , как приготовить кето-кукурузные хлебцы , если вам нравится вкус кукурузы.

 

Вы не можете есть все овощи на кето-диете.

Углеводы в овощах важны при приготовлении любого рецепта кето-овощей.

Сначала мы должны составить таблицу, что должно быть в нашем списке покупок для кето-диеты.

Ознакомьтесь с 12 лучшими продуктами для похудения, которые вы можете есть в любое время.

Не забудьте также проверить 13 худших продуктов для похудения .

 

Какие овощи можно есть на кето?

  • Брокколи Рабе
  • Бокчой
  • Сельдерей
  • Шпинат
  • Спаржа
  • Редис
  • Цуккини
  • Грибы
  • Баклажаны
  • Болгарский перец
  • Цветная капуста
  • Капуста (зеленая)
  • Огурец
  • Брокколи
  • Зеленая фасоль
  • Репа
  • Брюссельская капуста
  • Кале
  • Тыква

 

Чистые углеводы указаны на каждые 100 г порции.

 

Начнем с овощей с самым низким содержанием углеводов.

 1. БРОККОЛИ РАБЕ

 

Углеводы в брокколи: 0,15 г на 100 г порции

Брокколи Рабе НЕ является брокколи.

Его листья, стебли и стебли съедобны.

Это овощ с самым низким содержанием углеводов, который вы можете начать есть.

Это крестоцветный овощ, что означает, что он принадлежит к тому же семейству, что капуста и цветная капуста.

Доказано, что эти овощи снижают риск развития рака, поскольку они содержат мощные антиоксиданты, которые помогают бороться со свободными радикалами в организме.

Хорошая новость заключается в том, что вам не нужно есть их много — достаточно одной чашки в день!

Вы не можете есть этот овощ отдельно.

Лучше всего подходит для салатов, придающих особый вкус.

Взгляните на этот рецепт обжаренной брокколи Рабе.

 

2.БОК ЧОЙ

 

Чистые углеводы: 1,18 г

Бок-чой также известна как китайская капуста.

Бок-чой — это овощ с низким содержанием углеводов, который можно есть в сыром или приготовленном виде, и он очень полезен для здоровья.

Бок-чой легко приготовить, он содержит антиоксиданты, противовоспалительные свойства и кальций.

Это кето-овощ, который можно есть отдельно, и он очень вкусный.

Вы можете приготовить бок чой по разным рецептам или смешать их с лапшой или супами.

 

3. СЕЛЬДЕРЕЙ

 

Сельдерей Углеводы: 1,37 г

Я просто обожаю сельдерей.

Сельдерей — это кето-дружественный овощ со многими полезными для здоровья свойствами, в том числе с высоким содержанием марганца, который способствует выработке энергии.

Он также содержит витамин К и обладает природными мочегонными свойствами, помогающими выводить лишнюю воду.

Содержание клетчатки в сельдерее помогает регулировать перистальтику кишечника и может даже снизить уровень холестерина!

Будь то салат или заправка для салата, я люблю в нем сельдерей.

Даже в острые блюда я люблю добавлять к ним сельдерей.

Сельдерей не только содержит мало углеводов, но и является отличным источником антиоксидантов и полезных ферментов.

 

4. ШПИНАТ

Является ли шпинат кето?

Ну да, это

Сколько углеводов в шпинате?

Чистые углеводы: 1,43 г

Шпинат — отличный источник витаминов А и С, а также железа.

Он также содержит лютеин, который помогает снизить риск развития возрастной дегенерации желтого пятна.

Шпинат — один из овощей с низким содержанием углеводов, который является отличным дополнением к любой диете, потому что в нем мало калорий, но много питательных веществ!

Вы можете смешивать шпинат со многими кето-блюдами. По сути, он подходит практически ко всему, например, к кето-смузи, кето-ланчам или ужинам.

Шпинат также полезен для людей с диабетом, так как улучшает контроль уровня глюкозы в крови.

Он также снижает кровяное давление и улучшает здоровье костей.

 

5. СПАРЖА

Сколько углеводов в спарже?

Чистые углеводы: 1.78 грамм

Распространенный рецепт кето-завтрака — спаржа с беконом.

Спаржа — отличный источник витаминов, минералов и клетчатки.

Было показано, что они улучшают здоровье вашего сердца, снижая уровень плохого холестерина и повышая уровень хорошего холестерина.

Они также способствуют здоровой коже!

Хотя лично я не люблю спаржу, она считается одним из самых питательных овощей, которые вы можете есть.

Спаржа богата витамином К и обладает противовоспалительными и антиоксидантными свойствами.

 

6. РЕДЬКА

 

Чистые углеводы: 1,8 г

Не большой любитель, но да, я могу включить этот корнеплод в свой обычный рацион.

Польза для здоровья от употребления в пищу редьки хорошо известна во многих культурах, поскольку она существует уже очень давно.

Редис бывает всех форм и размеров с разными цветами, но всегда имеет белый корень, который можно съесть или выбросить, включая зеленые листья сверху.

Они низкокалорийны, так что вы можете съесть больше одного за раз!

Не только для кето-диеты, редька содержит большое количество грубых кормов, которые вызывают потерю веса.

Он также лечит расстройства мочеиспускания и улучшает сердечно-сосудистую систему.

 

7. ЦУККИНИ

 

Кабачки Углеводы 2,11 г

Цуккини — это овощ, который полезен для здоровья и может использоваться в различных блюдах.

Его легко выращивать, он дает тень другим растениям и отлично подходит для компостирования.

Цуккини

можно есть сырыми или приготовленными, он содержит мало калорий, что делает его идеальной пищей для тех, кто пытается похудеть.

Из цукини

получаются чертовски вкусные блюда.

Даже многие кето-десерты сделаны из кабачков в качестве основного ингредиента.

Zucchini помогает похудеть и поддерживает оптимальное здоровье.

 

8. ГРИБЫ

Сколько углеводов в грибах?

Углеводы в грибах: 2.26 грамм

Это еще один овощ, который делает блюда питательными и безопасными для кето-диеты.

Грибы — это съедобные, мясистые и обычно плодовые тела грибов, которые растут на земле или на разлагающемся органическом веществе.

Гриб на любой вкус; вы найдете все, от нежных белых пуговиц до землистых каштановых лисичек.

Если вы ищете причины, по которым стоит попробовать грибы, вам не нужно ничего более убедительного, чем это: это низкокалорийные продукты с высоким содержанием клетчатки и большим количеством витаминов и минералов!

Не только с низким содержанием углеводов, но и снижает уровень холестерина и лечит анемию.

 

9. БАКЛАЖАН

Углеводы из баклажанов: 2,88 г

Баклажан — это овощ с низким содержанием углеводов и высоким содержанием питательных веществ, поэтому его можно есть в рамках обычной диеты.

Баклажаны являются хорошим источником пищевых волокон.

Не секрет, что баклажан — универсальный овощ.

Баклажаны богаты витамином С и калием, баклажаны также содержат антиоксиданты.

Это делает его отличным продуктом питания для тех, кто пытается похудеть.

— легко понять, почему этот овощ должен быть в вашем списке покупок!

 

10. БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ

Углеводы в болгарском перце: 2,9 г

Я люблю сладкий перец за красочный хруст, который он придает блюдам.

Они также являются источником ценных питательных веществ, антиоксидантов и богаты клетчаткой.

Болгарский перец — отличный способ получить суточную дозу витамина С!

Этот удивительный овощ также содержит мало калорий и жира.

Добавляйте ломтики сладкого перца в салаты, супы, бутерброды или жаркое, чтобы придать им дополнительный вкус.

Кто знал, что здоровое питание может быть таким вкусным?

 

11. Цветная капуста

Сколько углеводов в цветной капусте?

Чистые углеводы: 2,97 г

Цветная капуста — полезный овощ, который можно есть сырым или приготовленным.

Цветную капусту также можно использовать в различных блюдах, таких как запеченная цветная капуста с сырным соусом и суп из цветной капусты.

Существует множество прекрасных вкусных кето-рецептов цветной капусты.

Польза для здоровья от употребления цветной капусты включает потерю веса, снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний и повышение уровня витамина К2!

Когда вы соблюдаете кетогенную диету, вам обязательно понравится этот овощ за разнообразие блюд, которые он обеспечивает.

Содержит полезные для здоровья фитохимические вещества и высокий уровень противовоспалительных соединений.

 

12.КАПУСТА (ЗЕЛЕНАЯ)

Сколько углеводов в капусте?

Чистый углевод: 3 грамма

Капуста считается одним из самых полезных продуктов питания в мире.

Капуста — это овощ, богатый питательными веществами, и его можно есть сырым или приготовленным.

Капуста имеет много преимуществ, в том числе низкое содержание калорий и противораковые свойства.

Мало того, что капуста с низким содержанием углеводов, так это умеренно листовой овощ, богатый клетчаткой.

Капуста также снижает риск сердечных заболеваний.

 

13. ОГУРЕЦ

Сколько углеводов в огурце?

Чистые углеводы: 3,13 г

Я люблю огурцы. Огурцы — отличная и полезная закуска, полная витаминов, минералов и антиоксидантов.

Они могут помочь снизить уровень стресса и уровень холестерина в организме, а также сохранить свежесть кожи!

Он также охлаждает разум и тело и является очень эффективным ингредиентом детокс-воды.

Огурцы можно класть в салаты или есть сырыми, посыпав солью.

Когда я говорю, что чистые углеводы составляют более 5 граммов на 100 граммов порции, это означает, что вам не следует употреблять их в большом количестве, чтобы быть в состоянии кетоза.

 

14. БРОККОЛИ

 

Чистые углеводы: 4,04 г

Раньше я никогда не ела брокколи. Что касается меня, это было похоже на цветную капусту.

Но вкусных блюд из брокколи для кето-диеты так много, что я наконец начала их есть.

Он не только содержит мало углеводов, но и содержит мощные антиоксиданты.

Он также снижает уровень холестерина и улучшает здоровье костей.

Употребление в пищу брокколи может помочь вам похудеть, укрепить вашу иммунную систему и является хорошим источником витамина С.

Попробуйте добавить немного сырой брокколи в свой следующий салат или суп, чтобы повысить его питательную ценность.

 

15. ЗЕЛЕНАЯ ФАСОЛЬ

 

Чистые углеводы: 4,27 г

Вы можете просто добавить этот овощ к любому блюду, которое вам нравится.

Да, конечно, если вам нравится его вкус.

Зеленая фасоль очень питательна, ее можно добавлять в любое куриное блюдо.

Зеленая фасоль — это здоровая пища, а также один из самых простых в приготовлении овощей.

Они богаты клетчаткой, витаминами А и С, калием, фолиевой кислотой и железом, что делает их полезными для здоровья.

 

  • Отслеживание цели по снижению веса
  • Отслеживание ваших измерений

16.РЕПКА

 

Чистые углеводы: 4,63 г

Репа обладает богатой питательной ценностью с большим количеством витаминов и минералов, таких как магний, кальций, железо. Это также очень хороший источник омега-3 жирных кислот.

Репа полезна для здоровья, так как является отличным источником витамина С и клетчатки, которая способствует укреплению здоровья сердца.

Репа богата клетчаткой, помогающей похудеть.

Их можно есть сырыми и приготовленными, добавлять в салаты или супы.

 

17. БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА

углеводов в брюссельской капусте —

Чистые углеводы: 5,15 г

Я нахожу брюссельскую капусту похожей на капусту, тип цветной капусты.

Еще одно дополнение к семейству кето. Но поскольку он содержит более 5 граммов чистых углеводов, это означает, что вы не должны есть больше чашки.

Брюссельская капуста — это крестоцветный овощ, богатый многими витаминами и минералами, в том числе витамином С, К и фолиевой кислотой.

Они также содержат клетчатку, которая помогает пищеварению. Брюссельская капуста вкусна в сыром или вареном виде, ее можно есть в качестве гарнира к любому блюду.

 

18. КАЛЕ

 

Чистые углеводы: 5,15 г

Капуста

очень питательна и содержит мало калорий, что делает ее суперпродуктом для похудения.

Капусту можно добавлять в салаты в сыром или вареном виде.

Кале — это зеленый овощ и один из самых полезных овощей, которые вы можете есть.

Содержит витамины А, С, К и многие другие питательные вещества.

Кале

также является отличным источником клетчатки и белка — двух вещей, которые необходимы для поддержания хорошего здоровья.

 

19. ТЫКВА

 

Чистые углеводы: 6 грамм

В нем умеренно много углеводов, но вы можете использовать его один или два раза во время еженедельного приема пищи.

Хотя всегда держите количество на низком уровне.

Тыква — это овощ, который имеет так много преимуществ!

Семена богаты белком и полезными жирами, а это значит, что они также являются отличным перекусом.

Тыква также богата витамином А. Витамин А помогает сохранить кожу здоровой и сияющей; он укрепляет иммунную систему, помогая бороться с инфекциями, и укрепляет кости, ускоряя процесс роста новых клеток.

В дополнение ко всему этому, тыква насыщает, а это означает, что вы будете чувствовать себя сытым в течение более длительного периода времени после съедения одной порции!

 

Мой взгляд на список кето-овощей

Кето-диета сейчас в моде, и на то есть веские причины.Он обещает потерю веса без чувства голода или голодания, плюс вы можете есть бекон!

А как же овощи?

Кетоз не является оправданием для того, чтобы пренебрегать потреблением овощей, но он требует некоторых корректировок в том, как вы готовите овощи, чтобы они соответствовали образу жизни с низким содержанием углеводов.

Овощи с низким содержанием углеводов, безусловно, беспроигрышный вариант для тех, кто сидит на кето-диете, а также для тех, кто следит за своим весом.

Каждый новичок в кето-диете должен знать список овощей с низким содержанием углеводов, подходящих для кето-диеты.

Эти кето-овощи безопасно употреблять в пищу, чтобы находиться в состоянии кетоза, а также для приготовления полезных кето-салатов и кето-вегетарианских рецептов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *