Путассу калорийность вареная: Рецепт Рыба Путассу вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Содержание

Рецепт Рыба Путассу вареная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рыба Путассу вареная богат такими витаминами и минералами, как: витамином PP — 36,4 %, фосфором — 23,9 %, йодом — 116,9 %, кобальтом — 389,6 %, медью — 19,5 %, фтором — 22,7 %, хромом — 142,9 %, цинком — 11 %
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина).
    Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

калорийность на 100 грамм, польза и вред

Пищевая ценность путассу незаслуженно отодвинута с нашего стола другими видами промысловых рыб. А ведь она относится к семейству тресковых и по вкусу очень похожа на хек.

С какой рыбой Вы, чаще всего, готовите бутерброды?

    С форелью 27%, 106 голосов

    106 голосов 27%

    106 голосов — 27% из всех голосов

  • С сёмгой 24%, 95 голосов

    95 голосов 24%

    95 голосов — 24% из всех голосов

  • Со шпротами 20%, 77 голосов

    77 голосов 20%

    77 голосов — 20% из всех голосов

  • С лососем 14%, 54 голоса

    54 голоса 14%

    54 голоса — 14% из всех голосов

  • С селёдкой 8%, 33 голоса

    33 голоса 8%

    33 голоса — 8% из всех голосов

  • Другое 7%, 29 голосов

    29 голосов 7%

    29 голосов — 7% из всех голосов

Всего голосов: 394

16. 10.2019

Poll Options are limited because JavaScript is disabled in your browser.
  • С форелью 27%, 106 голосов

    106 голосов 27%

    106 голосов — 27% из всех голосов

  • С сёмгой 24%, 95 голосов

    95 голосов 24%

    95 голосов — 24% из всех голосов

  • Со шпротами 20%, 77 голосов

    77 голосов 20%

    77 голосов — 20% из всех голосов

  • С лососем 14%, 54 голоса

    54 голоса 14%

    54 голоса — 14% из всех голосов

  • С селёдкой 8%, 33 голоса

    33 голоса 8%

    33 голоса — 8% из всех голосов

  • Другое 7%, 29 голосов

    29 голосов 7%

    29 голосов — 7% из всех голосов

Всего голосов: 394

16. 10.2019

×

Вы или с вашего IP уже голосовали.

Действительно, калорийность путассу невелика, но именно это качество относит ее к разряду диетических продуктов.

Калорийность путассу на 100 грамм

«Маленький парус» — так романтично звучит название этой невзрачной мелкой рыбешки на древнегреческом языке. Ее спинные плавники напоминали нашим предкам паруса корабля.

У нее узкое длинное тело, серого или зеленоватого цвета. Длина обычных экземпляров 30-40 см.

Калорийность всего 82 ккал в 100 граммах продукта:

  • 16 г белка.
  • 1 г жира.
  • Магний, калий, фосфор, кальций, йод, железо и другие полезные микроэлементы и витамины.
  • Углеводов нет.

Благодаря невысокой жирности эта рыба усваивается человеческим организмом всего за пару часов. Вдвое больше времени потребуется для переваривания свинины.

 Жирность печени составляет 50%. Она идет на получение медицинского рыбьего жира. Он повышает иммунитет, активизирует мозговую деятельность. Сама же рыба содержит очень мало жира – всего один грамм в ста граммах продукта.

Калорийность рыбы путассу зависит от способа приготовления. Сырая содержит 82 ккал. В вареной и паровой рыбе калорий примерно столько же. А вот панированная в муке жареная в масле она «взлетает» до 150 ккал на 100 граммов.

Тушеная

Из-за сбалансированности бжу широко используется в диетологии. Худеющим лучше ее готовить на пару, отварной или тушить.

Успех блюд из этой рыбы больше, чем многих других, зависит от того, сколько времени ее готовить. При длительной термической обработке нежное мясо разваливается, не держит текстуру и теряет во вкусовых качествах.

Вкусна запеченная в фольге с овощами и лимоном. Классический рецепт рыбы под маринадом, словно создан для путассу. Гарниром к ней пойдет рис или отварная картошка.

Вареная

Отварная путассу готовится быстро и просто:

  1. Тушки разморозить в холодильнике.
    Почистить, промыть под проточной водой.
  2. Порезать пополам или на 3 части.
  3. Сложить на дно кастрюли, залить на 2-3 см водой.
  4. Положить половинку луковицы, соль, лавровый лист, душистый перец, другие пряности по вкусу.
  5. После закипания варить 20-30 минут на умеренном огне.
  6. Готовую отварную рыбу вынуть из бульона, выложить на тарелку, полить растопленным сливочным маслом.

Блюдо получается не слишком калорийным: 160,5 ккал на 100 грамм, бжу – 15,9/10,7/0,1.

Попробуйте приготовить необычный винегрет с вареной путассу, а оставшийся рыбный бульон можно заморозить. Ущерба его вкусовым качествам не будет. Он пригодится, когда понадобится приготовить рыбный соус.

Жареная

Жареная путассу– блюдо, которое содержит большое количество калорий. Если вы не придерживаетесь строгой диеты, не страдаете заболеваниями печени и желудочно-кишечного тракта, такую замену варено-паровой готовке иногда можно позволить.

Для создания более хрустящей корочки, запанируйте рыбу не в муке, а в рисовом крахмале.

Польза и вред путассу

Невысокая цена и не всегда отличный товарный вид привели к тому, что путассу считают «рыбой для кошек». А ведь ее мясо очень нежное и вкусное. Оно не имеет ярко выраженного неприятного запаха рыбы. Свежая рыбка хорошего качества обладает приятным ароматом.


Очень вкусна как отварная, так и приготовленная в духовке, на пару. Вяленая может поспорить с другими рыбными деликатесами.

Несомненный плюс ее в том, что в этой рыбе нет так не любимых всеми мелких костей. Достаточно отделить хребет и удалить плавники, чтобы получить чистое филе, которое можно есть вареным и жареным.

ВНИМАНИЕ: В составе путассу большое количество витаминов – А, В, D, Е. F. Содержатся омега-три, омега-шесть жирные кислоты, аминокислоты, много протеина. Регулярное употребление путассу нормализует обменные процессы, поддерживает жировой баланс и регулирует уровень холестерина в крови.

Универсальность путассу признана в кулинарии. Ее можно готовить разными способами:

  • варить;
  • тушить;
  • запекать в духовке;
  • на пару:
  • в виде котлет;
  • начинок для пирогов.

Хорошо сочетается со множеством продуктов. Специями и пряностями можно усиливать вкус, делать разные акценты.

Позволено использовать путассу в составе детского меню. Противопоказана она только людям с индивидуальной непереносимостью. Правды ради, аллергию вызывает редко.

ВАЖНО: Периодически всплывают слухи о том, что употребление путассу вызывает рак. На самом деле научно это не доказано и взаимосвязи между рыбой и онкологическими заболеваниями нет.

Реальную угрозу представляет заражение гельминтами. Все тушки нужно тщательно осматривать, особенно брюшную полость. При возникновении любых подозрений в свежести и наличии паразитов следует отказаться от употребления продукта в пищу.

Путассу не едят сырой, только отварной либо после иной термической обработки. В северных широтах, где ведется активный промысел, ее заготавливают вяленой.

Заключение

250 граммов путассу, вот сколько необходимо съедать в день, чтобы восполнить потребность организма в минералах и жирных кислотах. Пусть эта информация поможет сделать выбор у рыбного прилавка. Вкусная, полезная, по демократично цене, эта рыбка станет завсегдатаем на вашей кухне.

Путассу вареная — калорийность, пищевая ценность ⋙ TablicaKalorijnosti.ru

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff. foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff. foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

PHE

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff. alcohol}} г

Калорийность РЫБЫ на 100 грамм (жареной, запеченной, вареной)

Калорийность рыбы: 120 ккал.*
* среднее значение на 100 грамм, зависит от сорта рыбы и способа приготовления

Рыба считается незаменимым продуктом для диетического питания. Благодаря полезным свойствам продукта организм насыщается всеми полезными питательными веществами. При похудении следует обращать внимание на менее жирные сорта.

Питательная ценность морской и речной рыбы

Наибольшей питательностью обладает морская рыба, калорийность которой варьируется от 100 до 300 ккал. Это форель, скумбрия, сельдь, семга и т. п. По сравнению с речными обитателями в них больше насыщенных жирных кислот. Однако много микроэлементов содержится и в речной рыбе с калорийностью, схожей в цифрах с фруктами и овощами. Этот показатель напрямую зависит от количества жира в продукте.

При регулярном употреблении рыбы значительно улучшается самочувствие, появляются силы и энергия, укрепляются сосуды, ногти и волосы.

Положительный эффект обусловлен содержанием в продукте омега-3 жирных кислот, большого количества минералов и витаминов. Озерные и речные уступает по числу питательных веществ (белков, кислот омега-3, йоду и кальцию) океаническим обитателям и морским. К самым жирным относят сельдь, семгу, палтуса и скумбрию (более 8% жира), противоположная категория – камбала, путассу, минтай, хек и треска (менее 2%).

Сколько калорий в отварной, жареной, запеченной рыбе

Лучший вариант диетического питания – использовать свежую качественную рыбу, и готовить ее на пару или путем отваривания, запекания, тушения. Не рекомендуется есть консервированный, соленый, копченый или жареный продукт, так как теряются полезные свойства, а энергетическая ценность только возрастает. Добавление таких компонентов, как сливки, масло, майонез и сыр, также влияют на содержание калорий в готовом блюде.

В среднем после дополнительной обработки пищевая ценность продукта увеличивается более, чем на 20%.

К примеру, калорийность щуки в отваренном виде составляет около 98 ккал. Горбушу с калорийностью в 142 ккал рекомендуется отваривать, запекать и тушить (168-184 ккал). Жареный продукт содержит на 60 ккал больше по сравнению с другими способами обработки. Лосось, изначальная ценность которого равна 142 ккал, после приготовления на пару – 162 ккал. Если нужно запечь продукт, то лучше всего делать это без масла, а с использованием бумаги или фольги.

Таблица калорийности рыбы на 100 г

Разобраться с тем, какова пищевая ценность конкретного сорта, и какое количество продукта следует употреблять в день без вреда для фигуры, поможет подробная таблица калорийности на 100 г.

Сорта для диетического питания

Если женщина во время диеты планирует включить рыбу в ежедневный рацион, то ей следует учитывать жирность продукта. Более жирные сорта с показателем в 8% и выше нужно есть не чаще, чем 1 раз в неделю. Самый диетический сорт с красным мясом – это форель, калорийность которой составляет от 90 до 130 ккал.

Безопасны для фигуры следующие морские и речные обитатели:

  • минтай,
  • вобла,
  • лемонема,
  • окунь речной,
  • хек,
  • треска,
  • навага.

Такие сорта отличаются невысокой пищевой ценностью – до 100 ккал. Рекомендуется включать в меню любой сорт с показателем жирности до 4%, чаще всего с белой мякотью. Для разнообразия можно готовить суфле, запеканки, тефтели и мн. др. Подробнее о калорийности рыбы минтай читайте в нашей публикации.

При правильном подходе к выбору даров моря и пресноводных водоемов можно не только избавиться от лишних килограммов, но и заметно улучшить общее состояние организма. Разнообразие рецептов поможет расширить меню и наслаждаться великолепным вкусом продукта.

Рыба путассу. Калорийность и свойства путассу



Свойства рыбы путассу

Пищевая ценность и состав | Витамины | Минеральные вещества

Сколько стоит рыба путассу ( средняя цена за 1 кг. )?

Москва и Московская обл.

60 р.

 

Рыба путассу хорошо знакома всем любителям рыбных блюд. Эта небольшая по размерам рыбка относится к семейству тресковых. Максимальный размер рыбы путассу редко превышает 35 сантиметров. Да и то такой длины путассу достигает в 10-ти летнем возрасте.

Обычно на прилавках рыбных магазинах можно встретить путассу размером не более 26 см. Активная промышленная добыча путассу началась еще в 70-е годы прошлого столетия. В природе существует два отдельных вида рыбы путассу.

Первый вид путассу северная — это достаточно крупная по размерам рыба (максимальная длина 47 см), которая обитает в водах преимущественно Атлантического океана, а так же Средиземного и Баренцева моря. Этот вид рыбы путассу известен человеку с давних времен, активная добыча рыбы началась еще в начале XIX века.

Второй вид путассу южная, эта рыба немного крупнее северной, достигает в длину максимальных размеров в 55 см и весит до 1,5 кг. Активная промышленная добыча рыбы путассу южной началась примерно с 30-х годов XX столетия. Рыба путассу южная обитает преимущественно в водах Патагонского шельфа и возле берегов Оркнейских островов.

Самый благоприятный период для добычи рыбы путассу с марта по апрель месяц, а так же с сентября по октябрь. Рыба путассу занимает лидирующие позиции в рыбном промысле стран Северной части Европы, а так же Российской Федерации. Отличительная особенность этого продукта заключается в прекрасных вкусовых качествах и в исключительно полезных свойствах путассу.

Обычно в магазинах можно найти путассу в замороженном или свежем виде, так же мясо рыбы используют для изготовления рыбных полуфабрикатов. Считается, что мясо путассу схоже по вкусу с рыбой навагой или с хеком (мерлузой). Путассу нашла широкое применение в кулинарии, рыбу жарят или употребляют в вареном виде. Из печени путассу делают консервы.

Отличные вкусовые, а так же потребительские свойства путассу делают эту рыбу недорогим и полезным продуктом, который отлично подходит для диетического питания. Калорийность путассу составляет 82 кКал на 100 грамм продукта. Согласитесь это просто мизерная цифра. Мясо путассу относится к нежирным и содержит большое количество белка.

К полезным свойствам путассу можно отнести повышенное содержание в ее составе витаминов А и D. Так же состав путассу пестрит полезными микро- и макроэлементами. К примеру, марганец, йод, натрий, кобальт. Так же рыба путассу богата природными кислотами и жирами. Путассу часто используют для производства рыбьего жира. Печень путассу богата витамином А, который способствует улучшению зрения.

Малая калорийность путассу, а так же полезные свойства этой недорогой и вкусной рыбы прекрасно подходят для приверженцев здорового питания и людей, которые страдают от излишнего веса. У рыбы путассу нет явных медицинских противопоказаний. Однако, стоит учитывать, что любая рыба вредна аллергикам.

Калорийность рыбы путассу 82 кКал

Энергетическая ценность рыбы путассу (Соотношение белков, жиров, углеводов — бжу):

Белки: 18. 5 г. (~74 кКал)
Жиры: 0.9 г. (~8 кКал)
Углеводы: 0 г. (~0 кКал)

Энергетическое соотношение (б|ж|у): 90%|10%|0%

Рецепты с рыбой путассу



Пропорции продукта. Сколько грамм?

в 1 штуке 300 граммов

 

Пищевая ценность и состав рыбы путассу

НЖК — Насыщенные жирные кислоты

0.3 г

Холестерин

60 мг

Витамины

Минеральные вещества

Аналоги и похожие продукты

Просмотров: 23377

Калорийность путассу жаренная. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав
«путассу жаренная».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132 кКал 1684 кКал 7.8% 5.9% 1276 г
Белки 21.38 г 76 г 28.1% 21. 3% 355 г
Жиры 4.38 г 56 г 7.8% 5.9% 1279 г
Углеводы 0.41 г 219 г 0.2% 0.2% 53415 г

Энергетическая ценность путассу жаренная составляет 132 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность рыбы

Содержание

ПОКАЗАТЬ

СВЕРНУТЬ

Современные тенденции к здоровому образу жизни приводят современного человека  к тому, что люди стали больше обращать внимание на такой полезный продукт как рыба. В ней содержится множество полезных и питательных веществ так необходимых человеку. Мясо уступает свои позиции рыбе, потому что оно является более тяжелой пищей для желудка и содержит холестерин. Рыба достаточно питательна, но при этом малокалорийна, именно поэтому она вызывает такой интерес со стороны людей следящих за своим весом.

Однако следует знать, какова калорийность рыбы, ведь каждый ее вид  содержит различные  микро и макро элементы, количество жирных кислот. Существуют диетические сорта (так называемые тощие) и достаточно жирные.

Стоит помнить, что обжарка в  масле ведет к значительному повышению калорийности рыбы, а витаминов в ней становится меньше.

Содержание калорий в рыбе

Рыба в зависимости от вида содержит разное число калорий.

Так калорийность жареной рыбы в ста граммах будет следующей:

  • минтай — 70 Ккал
  • хек -86 Ккал
  • треска – 59 Ккал
  • тунец -296 Ккал
  • камбала-90 Ккал
  • щука – 72 Ккал
  • ставрида- 119 Ккал
  • судак – 72 Ккал
  • мойва – 157 Ккал
  • горбуша – 147 Ккал

Несомненно, рыба обязательно должна присутствовать в рационе каждого человека хотя бы раз в неделю, а лучше чаще. Каждая форма обработки может значительно увеличить калорийность и поэтому для тех, кто сидит на диете необходимо тщательно прорабатывать свое меню, изучая калорийность различного вида рыбы. Для этого разработана таблица калорийности рыбы, из которой можно легко узнать, сколько калорий содержится в различных ее сортах, и выбрать максимально полезную для себя. Также из таких таблиц можно выяснить, какие полезные вещества содержаться в каждом виде.

Вяленая рыбка, при своей «худобе» обладает наибольшей калорийностью.

Самое большое количество калорий в рыбе, которая прошла процедуру вяления.  Калорийность вяленой рыбы возрастает примерно на 25%. Так вобла будет содержать в себе 235 ккал, вяленый лещ – 221.

Если вы диабетик, то вам будет интересно почитать про снижение сахара народными средствами.

Несомненно, самой большой полезностью будет обладать вареная рыба.

В ней при таком способе обработке сохраняются все полезные и необходимые вещества, к тому же при варке она не получает каких-либо дополнительных калорий и жиров. Вареная зубатка будет содержать в себе 114 ккал, лещ -126,камбала-103, налим -92, палтус- 216, минтай – 79, осетр – 179, палтус -216, щука 98, хек — 95 килокалорий на сто грамм продукта. Калорийность вареной рыбы практически не меняется при таком способе готовки.

Рыба — ценнейший продукт питания. Не зря раньше в России ее употребление регулировалось церковным календарем. Все морепродукты были рекомендованы в дни поста.

Белковая составляющая

Химические составы  и калорийность рыбы очень различаются в зависимости от ее местообитания, периода  вылова, вида. Ее разделяют по количеству белка.

  1. Высокобелковая. С содержанием белка выше 20% (скумбрия).
  2. Белковая. До 20%
  3. Среднебелковая. 10-15% белка
  4. Низкобелковая. Ниже 10%. Такой рыбы очень мало.

Стоит сказать, что  весь белок из рыбы полностью усваивается организмом.

Жирная рыба — вредно или полезно?

Также есть  классификация по жирности.

  1. Тощие виды. Это, например, треска. Содержание жира менее 2%.
  2. Средняя жирность. Жир до 8%.
  3. Жирные. До 15%. Это осетр, лосось.
  4. Особо жирные, с жировой прослойкой более 15 %. К ним относятся палтус и угорь.

Рыбий жир является  полезным и ценным продуктом. Особенно для детей. В нем большое количество  витаминов группы А, D и жирные кислоты.

Углеводы в рыбе представлены в основном мышечным гликогеном, который расщепляясь, придает некоторым ее сортам  сладковатый привкус.

Позволяйте себе есть жирную рыбу небольших количествах, хотя бы раз в неделю. От одной порции вы вряд ли пополнеете, однако полезными веществами подзарядитесь.

Калорийностью рыбы называется сумма содержащихся в ней белков, жиров, углеводов и их соотношение друг к другу. Средний результат составляет примерно 88 килокалорий на 100 гр. продукта. Это камбала, ерши, селедка и  другие речные рыбешки. Есть и высококалорийные экземпляры (палтус — 196, 1 ккал на 100 гр.). В пикше и минтае всего по 73ккал.

Запеченная рыба является второй по полезности после вареной и приготовленной на пару.  Калорийность запеченной рыбы может быть увеличена только наличием разнообразных соусов или овощей. В данной таблице  можно посмотреть, какой калорийностью будет обладать  разнообразная рыба в зависимости от вида.

рыба запеченная белки жиры углеводы калорийность
горбуша 20, 36 6,5 0 139
карп 18,3 11,6 0 196
сом 16,0 4,8 0 103
минтай 17, 1 1 0 79
лосось 20 13,5 0 200

Калорийность сушеной рыбы значительно увеличивается. К тому же в ней при сушке практически убиваются все полезные вещества, так что отнести ее к здоровому питанию невозможно. К тому же при сушке в рыбу добавляют соль, что также вредно для организма. Так в 100 граммах сушеной путассу содержится 249 ккал, в карпе 87, в желтом полосатике 262 ккал. в анчоусе 259.

Польза рыбы

О полезных свойствах рыбы знают все. Ученые своими исследованиями постоянно доказывают, что употребление рыбы снижает в разы риск заболевания раком, инсультом и инфарктом. Рыба  это кладезь витаминов минералов и полезных жирных кислот. Белки из вареной рыбы усваиваются нашим организмом на 100%. Калорийность рыбы морской  значительно выше, чем  речной.

Самый полезный вариант — рыба, сваренная на пару в скороварке.

Основным жиром в рыбе являются полиненасыщенные кислоты Омега, которые способны регулировать количество липидов в крови. Употребление рыбы с ее высокой питательной ценностью позволит продлить жизнь  и избежать проблем со здоровьем. Множество витаминов, минералов содержится именно в жирных сортах рыбы. Так что каждый вправе сам выбирать считать калории или отдавать предпочтение ее жирным сортам с многочисленными полезными веществами. Для сокращения калорийности рыбы лучше выбрать варку или приготовление на пару в качестве термической обработки.

 

Рекомендуем почитать:


Калорий в 7 унциях вареного беляша без костей и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Размер порции 7 унций мяса без костей, приготовленного

Количество на порцию

калорий

262

 

% дневных значений*

Общий жир

8.69 г

11%

Насыщенный жир

1,637 г

8%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

2,639 г

Мононенасыщенные жиры

3,324 г

Холестерин

155 мг

52%

Натрий

808 мг

35%

Всего углеводов

0.81г

0%

Пищевые волокна

0%

Сахар

0,18 г

Белок

42,43 г

Витамин D

Кальций

113 мг

9%

Железо

0,79 мг

4%

Калий

587 мг

12%

Витамин А

121 мкг

13%

Витамин С

3.6 мг

4%

13%

РДИ*

(262 калории)

Калорийность:

 

Углеводы (1 %)

 

Жиры (31 %)

 

Белки (68 %)
* На основе RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

262

Жир

8.69 г

Углеводы

0,81 г

Белок

42,43 г

262 калорий в 7 унциях бескостного, приготовленного беляша.
Распределение калорий: 31% жиров , 1% углеводов, 68% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Родственные виды рыбы:
См. также:

     
 
Добавить этот пункт в мой пищевой дневник
дата: Сегодня — 24.03.22Завтра — 25.03.22Вчера — 23.03.221 неделя назад — 17.03.22
еда: ЗавтракОбедУжинЗакуски/Другое
имя:
сумма:
> унций, без костей, сырые (выход после варки) унций, без костей, вареные унции, с костью, сырые (выход после варки, без костей) унций, с костями, вареные (выход после удаления костей)куб. дюйм, с костью, приготовленные (выход после без кости)кубический дюйм, без костей, приготовленныймаленький путассу (выход после варки, без костей)средний путассу (выход после варки, без костей)крупный путассу (выход после варки, без костей)стакан, приготовленный, хлопья порция (85г)филе (5 дюймов) x 2-1/2″ x 3/8″)g
 

Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Калорий в Белке, вареной, приготовленной в микроволновой печи, приготовленной на пару или припущенной, с добавлением жира или без нее

В 100 граммах Белки, вареной, приготовленной в микроволновой печи, приготовленной на пару или приготовленной на пару, с добавлением жира или без него, содержится 104 калории.Эта интерактивная панель отображает калории и другую информацию о питании для путассу, вареного, приготовленного в микроволновой печи, приготовленного на пару или вареного, с добавлением жира или без него, путассу короля Джорджа или другого беляша, с кожей или без кожи, приготовленного путем варки, приготовления в микроволновой печи, на пару или варенья, с добавлением или без добавления жира. без добавления жира.

Питание:


Пищевая ценность

Количество на выбранный вес
  • Всего жира (г) 1
  • Насыщенный жир (г) 0
  • Килоджоулей 437
  • Натрий (мг) 69
  • Спирт (г) 0
  • Холестерин (мг) 104
  • Всего углеводов (г) 0
  • Пищевые волокна (г) 0
  • Сахар (г) 0
  • Белок (г) 23

Поиск еды:

Об этом продукте питания

Эта информация о питательной ценности относится к взбитым, вареным, приготовленным в микроволновой печи, приготовленным на пару или приготовленным на пару, с добавлением жира или без него.Вы искали Whiting, Coated, Baked or Roiled, Made With Butter, Whiting, Coated, Baked or Roiled, Made With Cooking Spray или Whiting, Coated, Baked or Roiled, Made With Margarine вместо этого? Вы можете легко искать различные продукты с помощью окна поиска calcount.

Мы получили сведения о пищевой ценности белого беляша, вареного, приготовленного в микроволновой печи, приготовленного на пару или вареного, с добавлением жира или без него, на основе данных, опубликованных Food Standards Australia New Zealand (FSANZ).

Энергетическая ценность беляши, вареной, приготовленной в микроволновой печи, приготовленной на пару или приготовленной на пару, с добавлением жира или без него .Используйте ползунок выше, чтобы отрегулировать количество пищи и получить соответствующую информацию об энергетической ценности пищи.

Углеводы и белок в белке, вареном, приготовленном в микроволновой печи, приготовленном на пару или вареном, с добавлением жира или без него

Каждые 100 г беляша вареного, приготовленного в микроволновой печи, приготовленном на пару или вареном, с добавлением жира или без него, не содержат углеводов и 23 г белка.

Жир, сахар и натрий в пюре, вареном, приготовленном в микроволновой печи, на пару или вареном, с добавлением жира или без него

Каждые 100 г беляша, вареного, приготовленного в микроволновой печи, приготовленном на пару или вареном, с добавлением жира или без него, содержат 1 г жира и нет насыщенных жиров.Та же порция пищи содержит 69 мг натрия и не содержит сахара.

Краткая подсказка

Чтобы просмотреть калории и другую информацию о пищевой ценности продуктов разного веса, просто перетащите ползунок, чтобы изменить вес продукта. Точное измерение веса продуктов требует использования пищевых весов. Однако вы можете оценить вес еды, сравнив свою руку с количеством еды. Количество, эквивалентное вашему большому пальцу, составляет около 30 граммов, плоская ладонь — примерно 120 граммов, а сжатый кулак — примерно 240 граммов.

Чтобы найти дополнительную информацию о питании продуктов питания, нажмите кнопку «Поиск снова» или перейдите к окну поиска продуктов питания calcount.

calcount Отказ от ответственности

Вы только что рассмотрели Факты о пищевой ценности, включая калорийность беляшей, вареной, приготовленной в микроволновой печи, приготовленной на пару или вареной, с добавлением жира или без него. Команда подсчета делает все возможное, чтобы обеспечить точность всей информации, опубликованной на веб-сайте Calorie Counter Australia. Однако мы не гарантируем, что вся опубликованная информация является точной и полной.Пожалуйста, не забудьте проконсультироваться со своим врачом, прежде чем предпринимать какие-либо действия в отношении чего-либо, прочитанного на этом сайте. Наша информация включает в себя авторские права, товарные знаки и другую интеллектуальную собственность, такую ​​как торговые марки и описания, которые принадлежат соответствующим владельцам указанной собственности.

Калорийность беляша, приготовленного на пару или вареного

Изменить размер порции , с костью, сырое (выход после варки, кости удалены)куб. дюйм, без костей, вареныйкуб. дюйм, с костью, вареное филе (5″ x 2-1/2″ x 3/8″) граммкг/л унций

41

9002

2.3

5

5

Калории

154.9

калорий от FAT

г

3

%

Насыщенные FAT

0,43

0.43

G

G

2

2

%

Полиunsaturated FAT

0.73

г

мононенасыщенных жиров

0,48

г

Холестерин

115,3

мг

38

%

натрий

111.6

MG

%

Калий

364.4

мг

10

%

Углеводы

0,0

г

0

%

Пищевые волокна

0,0

г

0

%

Белок

31,5

г

63

%

Алкоголь

0.0

г

4 3

1
%
%

Кальций

8

%

0

%

Thiamin

5

%

Niacin

1

10

%

Витамин B6

11

%

Фосфор

34

%

Селен

79

%

Витамин С

0

% 900 11
Iron

3

%

1

%

4

%

Витамин B12

56

%

Марганец

0

%

Медь

3

%

магния

8

%

Цинк

10

%

Калорийность Разбивка

4

3

11 11 1 120016
Калорий

155

Жир

2.3

20

14

%
Насыщенные

4

3

%
Полинасыщенные

0.7

7

7

4

%
%

0.5

4

4

%
углевод

0.0

0

0

%
Пищевые волокна

0,0

Белок

31,5

126

86

%
Алкоголь

0.0

1 1

0

1
%
1

FAT

(

14

%)

Углеводы

(

0

%)

Белок

(

86

%)

Спирт

(

0

%)

Разрыв жира

Насыщенный жир

3.8

0,43

Полиненасыщенные Жир

6,5

0,73

мононенасыщенных жиров

4,3

0,48

Насыщенный жир

(

0,43

г)

Полиненасыщенные жиры

(

0.73

г)

Мононенасыщенные жиры

(

0,48

г)

Белое питание Факты питания — Ешьте это намного

Факты питания
Для порции размером (грамм)
Сколько калорий в Whiting? Количество калорий в Whiting: калорий калорий из жира (%)
% Дневная стоимость *
Сколько жира в беляши? Количество жира в Whiting: Итого Жир
Сколько насыщенных жиров содержится в Whiting? Количество насыщенных жиров в Whiting: Насыщенные жир
Сколько мононенасыщенных жиров содержится в Whiting? Количество мононенасыщенных жиров в Whiting: мононенасыщенные толстый
Сколько полиненасыщенных жиров в Whiting? Количество полиненасыщенных жиров в Whiting: полиненасыщенные толстый
Сколько холестерина в Уайтинге? Количество холестерина в Уайтинге: Холестерин
Сколько натрия в Whiting? Количество натрия в Whiting: Натрий
Сколько калия в Whiting? Количество калия в Whiting: калия
Сколько углеводов в уайтинге? Количество углеводов в Whiting: углеводов
Сколько чистых углеводов содержится в Whiting? Количество чистых углеводов в Whiting: Net углеводы
Сколько сахара в белилах? Количество сахара в Whiting: Сахар
Сколько клетчатки в Whiting? Количество клетчатки в беляше: клетчатка
Сколько белка содержится в белке? Количество белка в Whiting: белков
Витамины и минералы
Сколько витамина А содержится в путассу? Количество витамина А в Whiting: Витамин А
Сколько МЕ витамина А содержится в Whiting? Количество МЕ витамина А в Whiting: Витамин А МЕ
Сколько витамина B6 содержится в Whiting? Количество витамина B6 в Whiting: Витамин B6
Сколько витамина B12 содержится в Whiting? Количество витамина B12 в путассу: Витамин B12
Сколько витамина С содержится в путассу? Количество витамина С в Whiting: Витамин C
Сколько витамина D содержится в Whiting? Количество витамина D в Whiting: Витамин D
Сколько МЕ витамина D содержится в Whiting? Количество витамина D в МЕ в Whiting: Витамин D в МЕ
Сколько витамина D3 содержится в Whiting? Количество витамина D3 в Whiting: Витамин D3
Сколько витамина Е содержится в путассу? Количество витамина Е в Whiting: Витамин Е
Сколько витамина К содержится в путассу? Количество витамина К в путассу: Витамин К
Сколько кофеина в Whiting? Количество кофеина в Whiting: Кофеин
Сколько кальция в Whiting? Количество кальция в Whiting: кальций
Сколько железа содержится в белилах? Количество железа в белиле: железо
Сколько магния содержится в Whiting? Количество магния в Whiting: Магний
Сколько фосфора в белилах? Количество фосфора в белилах: Фосфор
Сколько цинка в Whiting? Количество цинка в Whiting: Цинк
Сколько меди в Уайтинге? Количество меди в белиле: медь
Сколько марганца в белилах? Количество марганца в Whiting: Марганец
Сколько селена в Whiting? Количество селена в Whiting: селен
Сколько ретинола в Whiting? Количество ретинола в белилах: ретинол
Сколько ликопина в Уайтинге? Количество ликопина в Whiting: ликопин
Сколько тиамина в Whiting? Количество тиамина в Whiting: тиамин
Сколько рибофлавина в Whiting? Количество рибофлавина в Whiting: Рибофлавин
Сколько ниацина в Whiting? Количество ниацина в Whiting: ниацин
Сколько фолиевой кислоты содержится в Whiting? Количество фолиевой кислоты в Whiting: фолиевая кислота
Сколько холина в Whiting? Количество холина в Whiting: холин
Сколько воды в белилах? Количество воды в Whiting: Вода
Жирные кислоты
Сколько докозагексаеновой кислоты (DHA) содержится в Whiting? Количество докозагексаеновой кислоты (DHA) в Whiting: Докозагексаеновая кислота (DHA)
Сколько эйкозапентаеновой кислоты (EPA) содержится в Whiting? Количество эйкозапентаеновой кислоты (ЭПК) в Whiting: Эйкозапентаеновая кислота (ЭПК)
Сколько докозапентаеновой кислоты (DPA) содержится в Whiting? Количество докозапентаеновой кислоты (DPA) в Whiting: докозапентаеновая кислота (DPA)
Сколько Total Omega 3 содержится в Whiting? Количество общих омега-3 в уайтинге: Всего омега-3
Аминокислоты
Сколько триптофана в Уайтинге? Количество триптофана в Whiting: Триптофан
Сколько треонина в Уайтинге? Количество треонина в Whiting: треонин
Сколько изолейцина в Whiting? Количество изолейцина в Whiting: Изолейцин
Сколько лейцина в Whiting? Количество лейцина в Whiting: Лейцин
Сколько лизина в Whiting? Количество лизина в Whiting: лизин
Сколько метионина в Whiting? Количество метионина в Whiting: метионин
Сколько цистина в Whiting? Количество цистина в Whiting: цистин
Сколько фенилаланина содержится в Whiting? Количество фенилаланина в Whiting: фенилаланин
Сколько тирозина в Whiting? Количество тирозина в Whiting: Тирозин
Сколько валина в Уайтинге? Количество валина в уайтинге: валин
Сколько аргинина в Whiting? Количество аргинина в Whiting: аргинин
Сколько гистидина содержится в Уайтинге? Количество гистидина в Whiting: гистидин
Сколько аланина в Whiting? Количество аланина в Whiting: аланин
Сколько аспарагиновой кислоты содержится в Whiting? Количество аспарагиновой кислоты в Whiting: Аспарагиновая кислота
Сколько глутаминовой кислоты содержится в Whiting? Количество глутаминовой кислоты в Whiting: Глутаминовая кислота
Сколько глицина в Whiting? Количество глицина в Whiting: глицин
Сколько пролина содержится в Whiting? Количество пролина в Whiting: пролин
Сколько серина в белиле? Количество серина в Whiting: серин
* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий, поэтому ваши значения могут измениться. в зависимости от ваши потребности в калориях.

Таблица пищевой ценности морепродуктов

Введите сюда содержание подзаголовка

2
2
11 95 1 1 1 1 11 * = Содержит менее 2% ежедневного значения

NA = недоступен

Размер сервировки: 3 унции. приготовленная порция без кожи, жареная, приготовленная на гриле, запеченная, приготовленная в микроволновой печи, вареная или приготовленная на пару без дополнительный жир, натрий или соусы.

Данные Источник: данные маркировки пищевой ценности 20 лучших морепродуктов США, предоставленные Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов. Данные разработаны Food Институт маркетинга и Национальный институт рыболовства в сотрудничестве с Национальной ассоциацией бакалейщиков и National-American Ассоциация оптовых продавцов.1992

Новый Данные York Seafood и Omega-3 из Seafood Savvy, NY Sea Grant/Cornell Cooperative Extension Bulletin 104IB226, 1992 и USDA Справочник 8-15, 1987 г.

Произведено Нью-Йоркский морской грант и NEW YORK SEAFOOD COUNCIL, 1995

Total Calor Белок Carbos Всего Жир Сб.Жир Омега-3 Холестерин натрия
3 унции., Без кожи

граммов

миллиграммов

синий краб, на пару 90 19 0 1 0 0,4 ​​ 80 310
сома, запеченный 120 19 0 5 1 0.3 60 65
Моллюск, приготовленный на пару, 12 маленьких 130 22 4 2 0 2 0 1 0.2 60 9000
COD, Breiled 90 19 0 1 1 0 0,1 50 60
Камбала, запеченный 100 20 0 1 0 0.4 50 85
Пикша, запеченный 90 20 0 1 0 0,2 60 9 6 Habut Brealed 120 22 0 2 0 0,4 ​​ 30 60
Lobster, жареный 100 20 1 1 0 0.1 100 320
Скумбрия, Atlantic Briled 190 21 0 1 12 0 3 1 60 1 9000
190 21 0 12 3 1.6 60 95
Морской окунь, запеченный 100 20 0 2 0 0.3 50 80
Оранжевый Грубый, жареный 70 16 0 1 0 Na 20 70
70
Устрица, на пару, 12 MED. 120 12 7 7 4 1 0,7 90 1904
Pollock, Breiled 100 21 0 1 0 0.5 80 90
90
Rainbow Freat, Breiled 130 22 0 1 4 1 0.6 1 60 30
Rockfish, Испеченные 100 20 0 2 0 0 0,4 ​​ 40 65
65
Salmon, Atlantic, Испеченные 150 22 0 7 1 1.6 50 50
50
лосося, COHO, запеченные 150 22 0 7 1 1 0,9 50 50
Scallop, Жареные, 6 крупных или 14 маленьких 150 29 2 1 0 0.2 60 275
Креветки, вареные 110 22 0 2 0 0.3 160 155
подошвы, жареные 100 21 0 21 1 0 1 1 0 NA 60 90
Белочь
1000011 100 19 0 1 1 0 0,7 1 70
75
75
8 Белок Carbos Total Hater Сб.
Жир
Омега-3 Cholest Erol натрия
3 унции., Без кожи

граммов

миллиграммов

Bluefish, запеченные 130 21 0 5 1 5 1 0,8 60 65
мыс Акула, запеченная 190 18 3 9 2 1.8 70 100
сельдь, жареные 170 1 170 1 1 10 1 2 1 1.7 1 60 95
Monkfish, запеченный 80 15 0 2 0 Na NA 30 20
20
Мидий 150 20 6 4 1 0.7 50 310
Порги (SCUP), запеченные 120 21 0 1 3 Na NA NA 45
Sea Bass, запеченный 100 20 0 1 2 2 1 1 0.6 40 9001 70
Морская форель, Испеченные 120 18 1 5 1 0.4 90 60
210 18 0 15 1 NA NA NA 55
акула, запеченные 140 22 0 5 1 Na Na 50 85
85
Smelt, Испеченные 100 19 0 2 1 0.8 80 60
60
Squid, жареный 150 15 7 6 2 0.5 220 260
полосатый бас, запеченный 110 19 0 3 1 1 0,8 9000 7000
Меча-меч, жареные 130 21 0 4 1 0.7 40 110
9001 1 130 21 0 4 1 0.8 NA 50
Свежий тунец, Йеллофин, жареные 120 25 0 1 0 1 0 0.2 50 40
40
Slitfish, Испеченные 140 20 1 6 1 1.4 60 55 55


ЗНАЧЕНИЯ ДЛЯ ДИКОГО ЛОСОСЯ АЛЯСКИ — 3 унции. (85 г) приготовленная, съедобная порция

Pink
  Калории Белки (г) Жиры (г) Насыщенные FAT (G) натрий (мг) холестерин (мг) *
King ( Chinook ) 196-2009 21-22 11-11.5 3 50-55 70-55 70-75
8 ( RED ) 180-190 23-14 9-9.5 1,5 50-55 60-70
COHO ( Silver ) 157-165 23-24 6-7 1-2 45-55 40-49
CHUM ( KETA ) 130-135 22-23 4 1 50-55 80-85
130-131 22 4 .5-1 57-75 55-81


ИСТОЧНИКИ ССЫЛОК:
Выпуск 10 USDA #15210, 1992    Выпуск 10 USDA № 15211, 1992 г. Справочник USDA № 8, 1987 г. Nestlé Foods, апрель 1994 г.
Sidwell, V.D. 1981 г. Химический и пищевой состав рыб, китов, ракообразных, моллюсков и их продуктов.
НОАА Технический Меморандум, NMFS Charleston, Министерство торговли США
Nettleton, J.A. 1983 Питание из морепродуктов: факты, проблемы и маркетинг питания в рыбе и моллюсках.Huntington: Osprey Books
Pennington, J. 1989 Пищевые ценности обычно используемых порций (15-е издание). Нью-Йорк: Harper & Row
Exler, J. 1987 Состав пищевых продуктов: продукты из рыбы и моллюсков (сырые, Обработано, за фунт). Вашингтон, округ Колумбия:
Служба информации о питании человека, Справочник Министерства сельского хозяйства США 8-15

Пищевая ценность копченого сига

Макронутриенты по дневной норме (%DV)

Это гистограмма минералов по дневной норме в процентах.%DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


Длина стержня представляет собой %DV. (~ = отсутствующие данные)
  • калорий2% DV31 калорий 9032
  • FAT0% DV0.3G
  • Насыщенные жиры0% DV0.1G
  • Choleatester3% DV9.4MG
  • CarbohDrate0% DV0G
  • Fiber0% DV0G
  • Fire Cover0% DV0G
  • Sugarss0% DV0G
  • Белок13% DV6.6G

Общие минералы по дневной норме (%DV)

Это гистограмма минералов по дневной норме в процентах.%DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


Длина стержня представляет %DV. (~ = отсутствующие данные)
  • Calcium0% DV5.1MG
  • Iron, Fe1% DV0.1MG
  • Калий, K3% DV120.1MG
  • натрий13% DV289.4MG
  • Magnesium2% DV6.5MG
  • Цинк, ZN1% DV0.1mg

Общие витамины по дневной норме (%DV)

Это гистограмма витаминов по дневной норме в процентах. %DV это процент дневной нормы, которую вы должны стремиться есть каждый день.


Длина стержня представляет %DV. (~ = отсутствующие данные)
  • Витамин A, RAE2% DV16,2 мкг
  • Витамин B1239% DV0,9 мкг
  • Витамин C0% DV0 мг
  • Витамин D18% DV3,6 мкг
  • Витамин KDV3 % DV3,1 мкг

    22

Макронутриенты

Макронутриенты %DV
~ = данные отсутствуют
Вес 28 г
Калории 31 2%
Жир 0.3г 0%
Белок 6,6 г 13%
Углеводы 0%
Сахар 0%
Волокно 0%
Холестерин 9,4 мг 3%
Насыщенные жиры 0,1 г 0%
Чистые углеводы
Трансжирные кислоты

Минералы

Минералы %DV
~ = данные отсутствуют
Вес 28 г
Кальций 5.1 мг 0%
Железо, Fe 0,1 мг 1%
Калий, K 120,1 мг 3%
Магний 6,5 мг 2%
Фосфор, Р 37,5 мг 3%
Натрий 289,4 мг 13%
Цинк, Zn 0,1 мг 1%
Медь, Cu 0.1 мг 10%
Марганец 0 мг 0%
Селен, Se 3,8 мкг 7%
Фтор, F ~мкг ~%
Молибден ~мкг
Йод, I ~мкг
Хлор ~мг
Хром ~мкг

Витамины

Витамины %DV
~ = данные отсутствуют
Вес 28 г
Витамин А, RAE 16.2 мкг 2%
Витамин С 0 мг 0%
Тиамин (B1) 0 мг 1%
Рибофлавин (В2) 0 мг 2%
Ниацин (B3) 0,7 мг 4%
Витамин B5 (PA) 0 мг 1%
Витамин B6 0,1 мг 6%
Биотин ~мкг
Фолат (B9) 2 мкг 0%
Фолиевая кислота 0 мкг 0%
Пищевой фолат 2 мкг 0%
Фолат ДФЭ 2 мкг 0%
Холин 27 мг 5%
Витамин B12 0.9 мкг 39%
Ретинол 16,2 мкг
Каротин, бета 0 мкг 0%
Каротин, альфа 0 мкг 0%
Криптоксантин, бета 0 мкг 0%
Витамин А, МЕ 54МЕ 2%
Ликопин 0 мкг
Лут + Зеаксантин 0 мкг
Витамин Е 0.1 мг 0%
Витамин D 3,6 мкг 18%
Витамин D2 ~мкг
Витамин D3 3,6 мкг
Витамин D (МЕ) 145,4МЕ 18%
Витамин К 0 мкг 0%
Витамин К1 ~мкг
Менахинон-4 ~мкг

Другое

Прочее
~ = данные отсутствуют
Вес 28 г
Вода 20.1 г
Ясень 1 г
Алкоголь
Кофеин 0 мг
Теобромин 0 мг
Оценка PRAL 1,87

Углеводы и сахара

Углеводы и сахара
~ = данные отсутствуют
Вес 28 г
Растворимая клетчатка
Нерастворимая клетчатка
Добавленный сахар ~%
Сахароза
Глюкоза (декстроза)
Фруктоза
Лактоза
Мальтоза
Галактоза
Крахмал
Углеводы прочие
Всего сахарных спиртов

Жиры

Жиры %AI
~ = отсутствующие данные
Вес 28 г
Мононенасыщенные жиры 79 мг
Полиненасыщенные жиры 83 мг
Омега 3 59 мг 4%
Омега 6s 24 мг 0%
Соотношение омега-3 и омега-6 2.49
Соотношение омега-6 и омега-3 0,4 ​​
18:3 n-3 c,c,c (ALA) ~мг
20:5 n-3 (EPA) 14 мг
22:5 н-3 (ДПА) 1 мг
22:6 н-3 (ДГК) 44 мг
Трансполиеновые жиры ~мг
Стигмастерол ~мг
Кампестерол ~мг
Бета-ситостерол ~мг
Фитостеролы ~мг
4:0 0 мг
6:0 0 мг
8:0 0 мг
10:0 0 мг
12:0 0 мг
13:0 ~мг
14:0 2 мг
15:0 ~мг
16:0 50 мг
17:0 ~мг
18:0 12 мг
20:0 ~мг
22:0 ~мг
24:0 ~мг
14:1 ~мг
15:1 ~мг
16:1 недифференцированный 7 мг
16:1 c ~мг
17:1 ~мг
18:1 недифференцированный 58 мг
18:1 c ~мг
18:1-11 т (18:1т н-7) ~мг
20:1 7 мг
22:1 недифференцированный 7 мг
22:1 c ~мг
24:1 c ~мг
18:2 недифф. 24 мг
18:2 н-6 в, в ~мг
CLA 18:2 ~мг
18:2 я ~мг
18:3 недифф. 0 мг
18:3 н-6 в, в, в ~мг
18:3i ~мг
18:4 0 мг
20:2 н-6 в, в ~мг
20:3 недифференцированный ~мг
20:3 н-3 ~мг
20:3 н-6 ~мг
20:4 недифференцированный 0 мг
20:4 н-6 ~мг
21:5 ~мг
22:4 ~мг
Трансмоноеновые жиры ~мг
16:1 т ~мг
18:1 т ~мг
22:1 т ~мг
18:2 t далее не определено ~мг
18:2 т,т ~мг

Аминокислоты

Аминокислоты %RDI
~ = данные отсутствуют
Вес 28 г
Бетаин ~мг
Триптофан 74 мг 27%
Треонин 291 мг 28%
Изолейцин 306 мг 22%
Лейцин 540 мг 20%
Лизин 610 мг 29%
Метионин 197 мг 27%
Цистин 71 мг 25%
Фенилаланин 260 мг 30%
Тирозин 224 мг 26%
Валин 343 мг 19%
Аргинин 398 мг
Гистидин 196 мг 28%
Аланин 402 мг
Кислота аспарагиновая 680 мг
Глутаминовая кислота 992 мг
Глицин 319 мг
Пролайн 235 мг
Серин 271 мг
Гидроксипролин ~мг
База данных : стандартный выпуск (общий)

обратная связь

Сколько калорий в путассу вареной.Калорийность путассу

Калорийность свежей путассу на 100 грамм составляет 81 ккал. В 100 г продукта содержится:

  • белков — 18,4 г;
  • жир — 0,8 г;
  • углеводы — 0 г.

Витаминный состав путассу представлен витаминами А, В1, В2, С, Е, РР. Продукт обогащен кальцием, магнием, натрием, калием, фосфором, хлором, серой, железом, цинком, йодом, медью, хромом и другими макро- и микроэлементами.

Калорийность тушеной рыбы путассу на 100 грамм 87 ккал. В 100 г продукта содержится 13,5 г белков, 0,7 г жиров, 0,4 г углеводов.

Путассу вареная калорийность на 100 грамм, вред, польза

Калорийность путассу вареная на 100 грамм 72 ккал. В 100 г вареной рыбы 16,1 г белков, 0,6 г жиров, 0,04 г углеводов.

Путассу жареную калорийность на 100 г

Калорийность путассу жареную на 100 г 133 ккал. В 100-граммовой посуде 22.3 г белков, 2,2 г жиров, 0,5 г углеводов.

Польза путассу

Очевидная польза путассу проявляется в следующих полезных свойствах продукта:

  • рыба является сырьем для получения рыбьего жира, который активизирует работу мозга, повышает иммунные функции организма;
  • при регулярном употреблении путассу нормализуется холестериновый и жировой баланс в организме;
  • низкое содержание рыбы в рыбе позволяет включать ее в рацион;
  • омега-3 кислоты, входящие в состав рыбы, восстанавливают работу головного мозга и нервной системы;
  • минералы путассу укрепляют кости, ногти, улучшают зрение;
  • доказан факт, что регулярное употребление путассу полезно для сердечно-сосудистой системы организма;
  • продукт содержит вещества, замедляющие старение кожи и восстанавливающие здоровье волос;
  • многочисленные исследования показывают, что у любителей путассу более активны обменные процессы в клетках, они менее подвержены стрессам и простудным заболеваниям;
  • рыба рекомендуется для улучшения памяти, нормализации питания при псориазе, атеросклерозе, воспалительных процессах кишечника, молочных желез.

Вред путассу

Рассмотрев все преимущества продукта, скажем несколько слов о вреде путассу. При переедании рыбой возможны метеоризм, тяжесть в желудке, тошнота. Для предотвращения подобных реакций рекомендуется съедать за один раз не более 150 г рыбы.

Не употреблять путассу тем, кто страдает аллергическими реакциями на морепродукты и индивидуальной непереносимостью рыбы. Если у вас слабый желудок, употребление путассу, как и любой другой рыбы, должно быть четко нормировано.В противном случае не исключены диарея и запор.

В океанских и морских просторах поселилась удивительно вкусная и очень ценная для луфаря рыба путассу, польза и вред которой известны немногим. Активно ловить этого представителя трески начали еще в начале прошлого века. С тех пор многое изменилось – рыба путассу завоевала популярность у гурманов и не только.

Химический состав

Семейство тресковых рыб подарило человечеству еще одного представителя — путассу.Название неприметное, но удивительный вкус и полезные свойства этой рыбы оставляют неизгладимый след. Сегодня путассу без проблем можно купить в охлажденном или замороженном виде.

Такая рыба треска ценится людьми не только из-за ее вкусовых качеств. Дело в том, что путассу не разводят в искусственных водоемах, а ловят исключительно в море или океане. Рыба питается планктоном. Вот и первый положительный вывод — он на 100% полезен, не содержит вредных соединений, токсинов и антибиотиков.Путассу встречается в холодных южных водах. Рыбы будут отличаться друг от друга только размером тушки, но компонентный состав останется неизменным.

Как и другие представители семейства тресковых, путассу имеет низкую энергетическую ценность. Калорийность 100-граммового куска рыбного филе составляет примерно 80 килокалорий. Эти показатели не меняются, если варить путассу на пару. Калорийность приготовленной путассу будет практически такой же.

А вот калорийность жареной путассу около 133 килокалорий на 100 г продукта.В процессе жарки рыбное филе впитывает в себя масло, в результате чего повышается пищевая ценность готового блюда.

Путассу — источник белка, ряда микро- и макроэлементов, витаминов, жирных кислот, в том числе:

  • омега-3 и 6;
  • фосфор;
  • ретинол;
  • медь
  • ;
  • сера;
  • тиамин;
  • натрий;
  • аскорбиновая кислота;
  • сальник;
  • кальций
  • рибофлавин;
  • калий;
  • молибден
  • и другие.

Для того, чтобы человеческий организм работал как швейцарские часы, так же слаженно и бесперебойно, нужно хотя бы раз в неделю есть рыбу. Путассу идеальна для семейного обеда или ужина. Такая рыба семейства тресковых отлично подходит тем, кто сидит на диете. Приготовив путассу на пару, вы максимально сохраните ее полезные компоненты, пополните запас белка и витаминов, съешьте и при этом

получают очень мало калорий.

Чтобы улучшить свое здоровье и продлить жизнь, вам просто необходимо пересмотреть свой рацион.Всемирная организация здравоохранения призывает 3 раза в неделю есть рыбу. Тем более, что из филе морепродуктов можно приготовить массу интересных и вкусных блюд.

Рыба из семейства тресковых находится на особом учете у любителей морепродуктов. Но сегодня у нас на повестке дня польза путассу для организма. К числу полезных свойств филе путассу относят:

  • нормализация работы поджелудочной железы;
  • благотворно влияет на печень;
  • способствующий похудению;
  • улучшение состояния соединительных тканей и кожи;
  • усиление зрительной функции;
  • профилактика злокачественных новообразований;
  • укрепление костей;
  • оздоровление опорно-двигательного аппарата;
  • профилактика развития детского рахита;
  • профилактика онкологии молочных желез и кишечника;
  • улучшение функции щитовидной железы;
  • нормализация всех обменных процессов в организме;
  • укрепление иммунитета;
  • профилактика анемии;
  • повышение уровня гемоглобина;
  • , обеспечивающий полноценное кровоснабжение всех тканей.

Полезные свойства путассу на этом не заканчиваются. Как известно, такой богатый список обусловлен разнообразным компонентным составом. Конечно, для достижения желаемого результата рыбу нужно есть систематически и желательно готовить ее на пару или путем отваривания.

Важно! В процессе жарки большая часть полезных свойств путассу пропадает.

Врачи советуют разнообразить свое меню рыбой этого сорта при частых вирусных и простудных заболеваниях.Если вы недавно перенесли операцию, обязательно съешьте путассу. Вы сможете восполнить недостаток микро- и макроэлементов, витаминов, а также повысить сопротивляемость организма. Процесс регенерации и заживления ускорится за счет повышения иммунитета.

Если верить результатам исследований, то употребление путассу благоприятно влияет на состояние нервной системы. Люди, употребляющие в пищу блюда, приготовленные из филе путассу, стали намного спокойнее и побороли бессонницу. Доказано, что путассу облегчает состояние человека в стрессовых ситуациях, а витамины группы В, содержащиеся в рыбном филе, минимизируют последствия затяжной депрессии и тревоги.

Также к числу полезных свойств этого представителя семейства тресковых следует отнести следующие:

  • восполнение недостатка аминокислот;
  • нормализация работы ЖКТ;
  • улучшение работы органов дыхания;
  • облегчение симптомов при некоторых дерматологических патологиях, в частности, при волчанке и псориазе;
  • нормализация кровоснабжения клеток головного мозга;
  • активация мозговой деятельности;
  • ускорение регенерации поврежденных тканей и кожи.

На заметку! Из путассу готовят изумительные вторые блюда. Запекать рыбу можно целиком, с соусом, в маринаде, с овощным гарниром. Вряд ли кто-то сможет устоять перед таким лакомством.

По путассу

Ни для кого не секрет, что употребление того или иного продукта в пищу может принести огромную пользу или нанести вред здоровью человека. Чтобы этого не произошло, прежде чем вводить в свой рацион новый продукт, следует внимательно изучить имеющиеся противопоказания и объективно взвесить все «за» и «против».

Вы удивитесь, но путассу практически не имеет противопоказаний к употреблению, за исключением индивидуальной непереносимости белка, содержащегося в рыбе. Тогда может появиться аллергическая реакция и специфические симптомы:

  • высыпания на коже;
  • диспепсические расстройства;
  • затрудненное дыхание
  • диарея и др.

Важно! Как показывает практика, человек с детства осознает непереносимость рыбного белка.Вводя путассу в прикорм малыша, обратите внимание на реакцию его организма.

Размещение объявлений бесплатно и не требует регистрации. Но есть модерация объявлений.

Путассу – нежирная и очень полезная рыба. Несмотря на то, что избавиться от рыбьих костей очень сложно, продукты и блюда из путассу широко используются.

Путассу бывает двух видов — южная и северная. Путассу южная несколько крупнее северной.Скорее всего, в магазинах вы встретите именно первый вид. Путассу отличается от других рыб тем, что живет глубоко под водой у дна. Эта глубоководная (глубина около 800 м) рыба питается мелким планктоном и сама является пищей для более крупных хищников — пикши, дельфинов, трески.

Путассу получают в середине весны (с марта по апрель), а также осенью (сентябрь-октябрь). В конце августа путассу набирает вес за счет поедания рачков, собирается в большие стаи, местонахождение которых можно определить методом акустической локации.Чаще всего для ловли этой рыбы используют кошельковый невод, также возможно использование трала.

Микроэлементы, содержащиеся в рыбе, способствуют нормализации жирового обмена. Такие микроэлементы, как фосфор, фтор, кобальт, марганец способствуют правильному обмену холестерина в организме. Путассу содержит большое количество витаминов и витамина D. Около двадцати процентов массы путассу составляет белок.

Преимущества

Первый витамин (А) необходим для восстановления клеток, заживления ран и травм, омоложения кожи.Второй витамин (D) способствует усвоению кальция в организме, его применение в небольших количествах является профилактикой рахита у детей в раннем возрасте. Оба витамина препятствуют развитию простудных заболеваний и вырабатывают в организме устойчивость к гриппу.

Применение

Эту рыбку часто покупают для домашних питомцев (котов и кошек). Ее обожают представители кошачьих, но люди из-за крепкого костяка предпочитают ей другие виды рыб. Эту рыбу можно жарить, варить и тушить, что не портит, а по-новому раскрывает свой необычный вкус.

Путассу также используется в лечебных целях, показан врачами при истощении. Употребление путассу в пищу дает положительные результаты при лечении многих заболеваний. Входящие в его состав компоненты способны останавливать развитие опухолей и заболеваний кишечника (прямой кишки).

Последние темы форума на нашем сайте
  • Звонок / Какую маску можно сделать, чтобы избавиться от черных точек?
  • Bonnita / Что лучше — химический пилинг или лазер?
  • Маша / Кто делал лазерную эпиляцию?
Изделия из других разделов
   Жареный карп
   Один из самых популярных видов рыб – карп.Когда-то, очень давно, китайцам удалось приручить дикого карпа и сделать из него прекрасную домашнюю рыбу. Так это оказался карп.
   Лобстер
Вспоминая вкусные морские деликатесы, нельзя не отметить такие, как лобстер. Этот морской рак имеет разные размеры в зависимости от места обитания, и может достигать от 20 см до полуметра. Омар водится практически во всех водах планеты Земля. Норвежские омары признаны самыми вкусными.Несмотря на небольшой размер, они отличаются изысканным вкусом. Более крупные экземпляры встречаются в азиатских морях и на побережье Латинской Америки. Следует отметить, что, несмотря на то, что сейчас лобстер считается деликатесом и носит экзотические черты, его употребление осталось в далеком прошлом. Человечество давно оценило не только неповторимый вкус продукта, но и величайшую пользу от употребления лобстера.
   Вареный сом
   Этот вид рыбы относится к отряду сомовых и является крупной пресноводной рыбой.Сом достигает пяти метров в длину. Есть особи, которые имеют полтонны веса. Ведя ночную охоту, днем ​​сом селится в глубоких ямах или под корягами.
   Лосось слабосоленый
   Лосось относится к семейству лососевых, считается проходной рыбой, является ценным промысловым объектом. Максимальный вес одной особи может достигать 40 кг, а длина более 1 метра. У рыбы мелкая чешуя, пятен ниже боковой линии нет.Среда обитания — акватория Атлантического и Северного Ледовитого океана, Балтийское море.
   Жареный осетр
   Осетр относится к рыбам, которые считаются самыми древними на Земле. У ученых есть масса доказательств того, что этот вид рыб жил во времена существования динозавров. Представители осетровых обитают в Азии, Европе, Северной Америке. Но наибольшее количество их в морях России — Каспийском, Азовском и Черном. Достаточно этой рыбы в реках Обь, Волга, Лена, Колыма, Амур, Байкал.Некоторые экземпляры имеют среднюю длину до 2 метров при весе от 50 до 80 кг. Мясо любого вида осетра нежное и вкусное. Рецептов много, но особенно вкусен он в жареном или запеченном виде.
   Копченая мойва
   Мойва – рыба, обитающая в открытом море, в верхних слоях воды. Мойва принадлежит к семейству корюшек. Рыба небольшого размера. Он популярен во всех странах мира. Мойва водится в Атлантическом, Тихом и Северном Ледовитом океанах.Тело мойвы имеет длину до 22 сантиметров, масса рыбы менее 70 граммов.
   Фукус из морских водорослей
Фукус относится к бурым водорослям, часто называемым морским дубом или морским виноградом, что полностью соответствует его внешнему виду. Эти водоросли имеют форму ленты с многочисленными ответвлениями, на которых видны парные пузырьки воздуха. В Белом море их добывают в промышленных масштабах.
   Зубастый
   Зубан относится к морским рыбам, место обитания предпочтительно Тихий, Атлантический и Индийский океаны.Однако этот вид часто встречается в Черном море (Британские острова и Мавритания). Необычное название эта рыба получила из-за интересного внешнего вида, в частности из-за зубов в виде огромных клыков.
   Икра севрюги зернистая
   Севрюга – самый мелкий экземпляр осетровых рыб промышленного значения. Вес рыбы обычно не превышает 25 кг, но достигает длины осетра всего 1,5 метра.
Зернистая икра севрюги обрабатывается сразу после вскрытия брюшка с помощью так называемой «погремушки».Это своего рода сито, через которое яйца просеиваются и сортируются. При этом они очищаются от прожилок и пленок.
   Вареный карп
   Карп – искусственно выведенная рыба. Его естественным предком был карп, одомашнивание которого произошло в Китае. Затем карпа стали разводить во многих странах Европы. Эта рыба отличается высокой плодовитостью, хорошо адаптируется в природных водоемах. Специально для разведения был выведен зеркальный карп, обладающий выдающимися гастрономическими качествами.Мясо зеркального карпа очень популярно в Чехии, являясь изюминкой на рождественских столах жителей этой страны.

Рыба является здоровой добавкой к сбалансированному питанию. В связи с тем, что такая рыба, как путассу , очень питательна, содержит много белка, мало калорий и насыщенных жиров, диетологи рекомендуют ее в составе здорового питания.

Путассу хорошо подходит для самых разных блюд, сочетается со специями, имеет мягкий вкус.Именно поэтому многие предпочитают путассу другим видам рыб.

Полезные и целебные свойства путассу

Из всех видов рыб путассу является особенно хорошим источником белка. Это вещество является важным компонентом нашего организма, необходимым для поддержания тканей организма, а также для обеспечения чувства сытости после еды. По этой причине диетологи рекомендуют употреблять эту рыбу спортсменам и людям, сидящим на диете.

Активные вещества путассу положительно влияют на организм:

  • помогают формированию костей, особенно в детском возрасте;
  • положительно влияют на рост волос и ногтей;
  • активируют мозговую деятельность;
  • повышение умственных способностей;
  • нормализуют работу щитовидной железы;
  • омолаживают кожу, улучшают зрение и снимают усталость;
  • используется в диетическом питании;
  • улучшают обмен веществ в клетках;
  • выводят токсины из организма;
  • способствуют восстановлению тканей, заживлению ран и ожогов.
Другие полезные элементы в составе путассу способствуют повышению иммунитета , стабилизации холестеринового и жирового обмена, укреплению сосудов и сердца.

Этот вид рыбы используется в лечебных целях . Путассу должны присутствовать в рационе люди, страдающие артритом, ожирением и псориазом и со слабым иммунитетом. Эту рыбу также рекомендуют для профилактики атеросклероза, рака и лечения рахита.

Путассу можно вводить в рацион детей по возрасту с 10 месяцев   (предварительно избавившись от многочисленных косточек), беременных, кормящих и пожилых. Также этот продукт безвреден для диабетиков.

Химический состав и калорийность путассу

Путассу, как и любой другой сорт белой рыбы, является очень ценным диетическим продуктом. Благодаря низкой калорийности и высоким питательным свойствам эта рыба рекомендуется для лечебного питания.

Энергетическая ценность путассу выражена в таблице (на 100 г):

Все самые важные витамины, полезные для нашего организма, также присутствуют в путассу. Особенно заметно присутствие витамина D . Наш организм имеет возможность самостоятельно вырабатывать витамин D, но только при воздействии солнечных лучей. Именно поэтому важно добавлять в рацион продукты, содержащие его. Витамин D способствует усвоению кальция и важен для здоровья костей.

Витамины   (в мг на 100 г):

Достаточное еженедельное потребление путассу поможет удовлетворить потребность организма в определенных витаминах и минералах.

Как его использовать для похудения?

Когда дело доходит до подсчета калорий, путассу — отличный низкокалорийный выбор для худеющих   и людей, поддерживающих свой вес. Низкокалорийные продукты, такие как путассу, помогают снизить потребление калорий без ущерба для размера порции.

Благодаря этим свойствам путассу является неотъемлемым компонентом различных диет, в том числе оздоровительных и спортивных, а наличие питательных веществ делает путассу частью повседневного рациона любого человека.

Использование в здоровом и здоровом питании

Путассу требует обязательной варки . В зависимости от способа приготовления калорийность этой рыбы будет разной. В здоровом питании рекомендуется варить или запекать путассу. Кроме того, при таком способе обработки количество питательных веществ сохраняется неизменным.

Также полезны легкие супы, холодные закуски и заливное из путассу.

Людям с проблемами со здоровьем или страдающим ожирением не рекомендуется есть жареную путассу.Калорийность такого продукта намного выше, чем у вареного блюда.

Как выбрать хороший товар?

В продаже есть два вида рыбы: северная и южная. Отличить их можно по длине туши — северная путассу достигает 35 см , а южная — 55 см . Вне зависимости от сорта, польза обоих сортов путассу идентична.

Путассу поставляется в магазины в свежем или охлажденном виде, а также целиком или в виде филе.Покупать этот вид рыбы предпочтительнее в виде филе. Дело в том, что путассу очень костистая рыба, поэтому на ее разделку уходит много времени. Покупное филе облегчает задачу.

Целая рыба имеет серебристый цвет и темно-фиолетовую спинку. Несколько знаков указывают на свежесть этого продукта:

  • сверкающие глаза;
  • эластичность мякоти;
  • кожа без повреждений;
  • отсутствие специфического запаха.

Филе путассу имеет бледно-розовый .Главный признак свежести – отсутствие желтых пятен.

Как использовать продукт?

Особенности хранения продукта

Свежая или свежезамороженная путассу является скоропортящимся продуктом. Благодаря соблюдению норм хранения можно продлить его свежесть и, соответственно, действие некоторых питательных веществ.

Если рыбу не требуется хранить более суток, то перед помещением в холодильник тушку необходимо промыть в холодной воде и обсушить, после чего поставить в холодное место ( 0 к -5°С ).

Если хранение рыбы планируется на более длительный срок, тушку необходимо потрошить и очистить от чешуи. Затем заверните его в сухую тряпку и положите в морозилку.

Вред и противопоказания путассу

В целом путассу, как и любая другая рыба, противопоказаний не имеет. Обычно не рекомендуется использовать этот продукт из-за личной непереносимости отдельных компонентов.

Также после превышения нормы потребления продукта может последовать неприятная реакция, такая как вздутие живота и тошнота.

Путассу следует вводить в рацион небольшими порциями, особенно в рацион детей раннего возраста. Если аллергической реакции не последует, можно смело использовать без вреда для здоровья.

Польза путассу для организма и диеты очевидна, а вред этой рыбы минимален. Этот нежирный сорт рыбы отлично подходит для здорового питания, насыщает организм всем необходимым.

Какую рыбу ты предпочитаешь? Каким способом вы предпочитаете готовить путассу? Какие специи вы добавляете к рыбе?

ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И АНАЛИЗ ПИТАТЕЛЬНОЙ ЦЕННОСТИ

Пищевая ценность и химический состав
Путассу .

В таблице указано содержание пищевых веществ (калорий, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной порции.

Питательный номер Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормальный
Калорийность 82 ккал 1684 ккал 4,9% 6% 2054 г
Белки 18.5 г 76 г 24,3% 29,6% 411 г
Жиры 0,9 г 56 г 1,6% 2% 6222 г
Вода 79,2 г 2273 г 3,5% 4,3% 2870 г
Ясень 1,4 г ~
Витамины
Витамин А, RE 40 мкг 900 мкг 4.4% 5,4% 2250 г
Ретинол 0,04 мг ~
Витамин B1, тиамин 0,04 мг 1,5 мг 2,7% 3,3% 3750 г
Витамин B2, рибофлавин 0,1 мг 1,8 мг 5,6% 6,8% 1800 г
Витамин B4, холин 65 мг 500 мг 13% 15.9% 769 г
Витамин B5 Пантотеновая кислота 0,216 мг 5 мг 4,3% 5,2% 2315 г
Витамин B6, пиридоксин 0,156 мг 2 мг 7,8% 9,5% 1282 г
Витамин В9, фолаты 13 мкг 400 мкг 3,3% 4% 3077 г
Витамин B12, кобаламин 2.3 мкг 3 мкг 76,7% 93,5% 130 г
Витамин С, аскорбиновая кислота 1,4 мг 90 мг 1,6% 2% 6429 г
Витамин D, кальциферол 1,4 мкг 10 мкг 14% 17,1% 714 г
Витамин Е, альфа-токоферол, ТЕ 0,4 ​​мг 15 мг 2.7% 3,3% 3750 г
Витамин К, филлохинон 0,1 мкг 120 мкг 0,1% 0,1% 120 000 г
Витамин РР, НЭ 5,6 мг 20 мг 28% 34,1% 357 г
Ниацин 1,9 мг ~
Макронутриенты
Калий, К 335 мг 2500 мг 13.4% 16,3% 746 г
Кальций Ca 40 мг 1000 мг 4% 4,9% 2500 г
Магний, мг 40 мг 400 мг 10% 12,2% 1000 г
Натрий, Na 65 мг 1300 мг 5% 6,1% 2000 г
Сера, S 190 мг 1000 мг 19% 23.2% 526 г
Фосфор, Ph 210 мг 800 мг 26,3% 32,1% 381 г
Хлор, Cl 165 мг 2300 мг 7,2% 8,8% 1394 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.7 мг 18 мг 3,9% 4,8% 2571 г
Йод, I 135 мкг 150 мкг 90% 109,8% 111 г
Кобальт, Co 30 мкг 10 мкг 300% 365,9% 33 г
Марганец, Mn 0,08 мг 2 мг 4% 4.9% 2500 г
Медь, Cu 150 мкг 1000 мкг 15% 18,3% 667 г
Молибден, Mo 4 мкг 70 мкг 5,7% 7% 1750 г
Никель, Ni 9 мкг ~
Селен, Se 32.1 мкг 55 мкг 58,4% 71,2% 171 г
Фтор F 700 мкг 4000 мкг 17,5% 21,3% 571 г
Хром Cr 55 мкг 50 мкг 110% 134,1% 91 г
Цинк, Zn 1,02 мг 12 мг 8,5% 10.4% 1176 г
Незаменимые аминокислоты
Аргинин * 1,07 г ~
Валин 1,01 г ~
Гистидин * 0,72 г ~
Изолейцин 0.96 г ~
Лейцин 1,48 г ~
Лизин 1,66 г ~
Метионин 0,58 г ~
Метионин + цистеин 0.77 г ~
Треонин 0,96 г ~
Триптофан 0,22 г ~
Фенилаланин 0,77 г ~
Фенилаланин + тирозин 1.22 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аланин 1,2 г ~
Кислота аспарагиновая 1,67 г ~
Глицин 1.77 г ~
Глутаминовая кислота 2,42 г ~
Пролайн 0,96 г ~
Серин 0,76 г ~
Тирозин 0.45 г ~
Цистеин 0,19 г ~
Стерины (стеролы)
Холестерин 60 мг макс. 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г макс. 18,7 г
14:0 Миристин 0,02 г ~
16:0 Пальмитик 0,2 г ~
17:0 Маргарин 0,01 г ~
18:0 Стеарин 0.1 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0,16 г мин 16,8 г 1% 1,2%
16:1 пальмитолеиновая 0,03 г ~
18:1 Олеиновая кислота (омега-9) 0,08 г ~
20:1 Гадолеин (омега-9) 0.05 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0,3 г от 11,2 до 20,6 г 2,7% 3,3%
18:2 линолевая 0,06 г ~
20:4 арахидоновая 0,01 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.23 г от 0,9 до 3,7 г 25,6% 31,2%
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0,02 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0,21 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0,07 г 4,7 до 16.8 г 1,5% 1,8%

Энергетическая ценность Путассу   составляет 82 ккал.

Основной источник: Скурихин И.М. и др. Химический состав пищевых продуктов. .

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом своего пола, возраста и других факторов, то воспользуйтесь приложением «Мое здоровое питание».

Калькулятор продукта

Пищевая ценность

Размер порции (г)

БАЛАНС ПИТАТЕЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ

Большинство продуктов не могут содержать полный набор витаминов и минералов.Поэтому важно есть разнообразную пищу, чтобы удовлетворить потребности организма в витаминах и минералах.

Продукт для анализа калорий

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЯХ

Соотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность, можно понять, насколько продукт или рацион соответствует нормам здорового питания или требованиям той или иной диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендует 10-12% калорий из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов.Диета Аткинса рекомендует низкое потребление углеводов, хотя другие диеты сосредоточены на низком потреблении жиров.

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает расходовать запасы жира, и масса тела снижается.

Попробуйте заполнить пищевой дневник прямо сейчас без регистрации.

Узнайте свой расход лишних калорий на тренировку и получите обновленные рекомендации абсолютно бесплатно.

ВРЕМЯ ДЛЯ ДОСТИЖЕНИЯ ЦЕЛИ

Путассу богат витаминами и минералами, такими как: холин — 13%, витамин В12 — 76.7 %, витамин D — 14 %, витамин PP — 28 %, калий — 13,4 %, фосфор — 26,3 %, йод — 90 %, кобальт — 300 %, медь — 15 %, селен — 58,4 %, фтор — 17,5 %, хром — 110%

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и метаболизме фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин B12   играет важную роль в метаболизме и преобразовании аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвующими в кроветворении.Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичного или вторичного дефицита фолиевой кислоты, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, реализует процессы минерализации костей. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР  участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического обмена.Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожи, желудочно-кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий   Является основным внутриклеточным ионом, принимает участие в регуляции водно-кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов и регуляции давления.
  • Фосфор  принимает участие во многих физиологических процессах, в том числе в энергетическом обмене, регулирует кислотно-щелочной баланс, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов.Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод  участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлением обмена веществ, артериальной гипотензии, задержке роста и умственного развития у детей.
  • Кобальт  является частью витамина B12. Активирует метаболизм жирных кислот и ферменты метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь  Входит в состав ферментов с окислительно-восстановительной активностью и участвует в метаболизме железа, стимулирует всасывание белков и углеводов. Участвует в процессах снабжения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушением формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен — важнейший элемент системы антиоксидантной защиты организма человека, оказывает иммуномодулирующее действие, участвует в регуляции действия гормонов щитовидной железы. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественными деформациями суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор   инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременной эрозии зубной эмали.
  • Хром   участвует в регуляции уровня глюкозы в крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
еще скрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении — совокупность свойств пищевого продукта, при наличии которых удовлетворяются физиологические потребности человека в необходимых веществах и энергии.

Витамины , органические вещества, необходимые в небольших количествах в рационе человека и большинства позвоночных.Витамины обычно синтезируются растениями, а не животными. Суточная потребность человека в витаминах составляет всего несколько миллиграммов или микрограммов. В отличие от неорганических веществ, витамины разрушаются при сильном нагревании. Многие витамины нестабильны и «теряются» во время приготовления или обработки продуктов.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

© 2022 Все права защищены.