Сало на диете можно ли: Диетолог рассказала о пользе сала при похудении | Новости | Известия

Содержание

Как есть сало и не поправляться

Так ли вредно сало, как нам говорят? Многие украинцы отказываются от любимого продукта в пользу стройной фигуры, ведь думают, что от сала обязательно поправятся

Ведущие медицинского ток-шоу За живе! на телеканале СТБ Анна Кушнерук и Валерий Ославский узнали мнение экспертов о вреде и пользе сала. Победительница четвертого сезона шоу Зважені та щасливі Юля Фомина исключила любимое сало из своего рациона, чтобы похудеть. Оправдан ли этот отказ и можно ли худеть, употребляя сало?

Конечно, сало имеет высокую калорийность. Достигает 800 калорий на 100 грамм продукта. Но это его преимуществом, ведь при сильных нагрузках или в длительных походах сало – это наша сила“, — комментирует эксперт по безопасности и качестве пищевых технологий Елена Сидоренко.

“От сала поправиться можно, если есть его в неразумных количествах. Для человека, который не имеет проблем с желудочно-кишечным трактом и сердечно-сосудистой системой, употреблять 30 грамм сала 3-4 раза в неделю – это нормально.

А все, что больше – уже вредно. Если вы только не занимаетесь чрезмерными физическими нагрузками или вы не в экстремальных условиях“, — рассказывает кардиолог Татьяна Аникеева.

Читай также: Минимум калорий: 22 продукта, от которых не поправляются

Если мы говорим о том, как не набрать вес от сала, есть такая формула: нужно измерить не талию, а животик. У женщин размер должен быть до 88 см, у мужчин – до 102 см. При таких объемах сало есть можно до 30 грамм женщинам, мужчинам – до 50 грамм. А если объем выше, то нужно воздержаться от сала, потому что у человека уже может развиваться диабет, атеросклероз, заболевание печени.

К тому же, сало мы кушаем не в чистом виде, а с хлебом, что добавляет калорийности. Но можно использовать следующий вариант употребления: за полчаса до основного приема пищи можно съесть кусочек сала. С одной стороны это подготовит наше пищеварение для приема пищи, а с другой стороны – быстрее нас насытит, и мы не переедим.

Если вы любите сало, не стоит себя ущемлять и отказываться от украинского лакомства. Главное, во всем знать меру, и тогда ваша фигура останется прекрасной. 

Смотри, как приготовить закуску с салом и чесноком:

%video612182%

Читайте Ivona.ua в Google News

сало на кето диете можно

сало на кето диете можно

сало на кето диете можно

>>>ПЕРЕЙТИ НА ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ >>>

Что такое сало на кето диете можно?

Исследования подтвердили, что Keto Genetic не только эффективный, но и безопасный. Он уже многим людям помог сбросить лишний вес и улучшить физическую форму. Более того, с его помощью удается укрепить волосы, привести в норму состояние кожи, нормализовать показатель сахара в крови. Компоненты, которые находятся в составе, полезны для сердца и сосудов.

По этой причине препарат стоит использовать и тем людям, которые желают укрепить здоровье.

Эффект от применения сало на кето диете можно

Способы приема самые простые. Вы будете худеть эффективно и безопасно только в том случае, если будете выполнять рекомендации по инструкции. Требуется растворить таблетку в небольшом количестве воды и выпить за 30 минут до приема пищи. За сутки — один прием. Мнение врачей однозначно, с диетологами согласовано. В период лечения нужно пить простую воду, что может быстрее вывести из организма вредные продукты жизнедеятельности. Время лечения составляет 30 дней, но его длительность может зависеть и от индивидуальных особенностей пациента.

Мнение специалиста

Я очень сильно поправилась после второй беременности, буквально превратилась в замученного бегемота. Дети отнимали все мое время, я не могла найти способ отрегулировать свое питание или заняться спортом. Так что пришлось действовать радикально и искать вспомогательное средство. Эти капсулы выбрала из-за того, что у них натуральный состав и, в принципе, вполне доступная цена. Пропила курс, не пропуская приемы, и действительно похудела, не зря о средстве такие отзывы хорошие пишут. Сбросила 11 килограмм, но лишний вес еще остался, хочу повторить прием после незначительно перерыва.

Как заказать

Для того чтобы оформить заказ сало на кето диете можно необходимо оставить свои контактные данные на сайте. В течение 15 минут оператор свяжется с вами. Уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 3-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении.

Отзывы покупателей:

Валентина

Инструкция по применению капсул для похудения Keto Genetic: За полчаса до приема пищи выпить 1-2 капсулы. Запить водой. Принимать два раза в сутки. Как пишет производитель, вес начнет убывать уже после 2-3 дней приема.

Ия

В жизни каждой женщины обязательно наступает такой период, когда важно нравиться одному мужчине. И для этого нужно сделать много, и в первую очередь привести вес в норму, вернуть красоту коже, волосам и ногтям. Так случилось и со мной. И я выбрала именно капсулы Keto Genetic, чтобы не сидеть на надоевших диетах. Нашла информацию в статьях о популярных товарах, естественно, источником был интернет. Привлек растительный состав, отсутствие аллергии, так как я склонна к этому делу, и то, что принимать необходимо всего по 1 в день. В итоге мне удалось получить идеальный вес, питаясь вкусно, спустя уже 3 недели.

Давно заметила, чем меньше ешь, тем больше хочется. Это я о том периоде, когда нужно похудеть. Я если еще спортом занимаешься, питание становится наваждением просто. Поэтому я и остановила свой выбор на Keto Genetic, однажды его попробовав. Он ускоряет обменные процессы, работу желудочно-кишечного тракта, выводит токсины и шлаки, сокращает стенки желудка за короткое время. Сейчас проблем с аппетитом вообще не возникает, а избыточный вес ушел. Так что мечты стали реальностью. Прошло 5 месяцев, хочу повторить курс для профилактики и поддержания здоровья. Где купить сало на кето диете можно? Я очень сильно поправилась после второй беременности, буквально превратилась в замученного бегемота. Дети отнимали все мое время, я не могла найти способ отрегулировать свое питание или заняться спортом. Так что пришлось действовать радикально и искать вспомогательное средство. Эти капсулы выбрала из-за того, что у них натуральный состав и, в принципе, вполне доступная цена. Пропила курс, не пропуская приемы, и действительно похудела, не зря о средстве такие отзывы хорошие пишут. Сбросила 11 килограмм, но лишний вес еще остался, хочу повторить прием после незначительно перерыва.

За время самоизоляции мы все или почти все дружно пересели с правильного питания на высококалорийные продукты. Но как оказалось, даже на такой жирной диете можно худеть. Просто нужно знать, как. Речь пойдет о КЕТО диете. Данную диету изначально использовали . Вследствие этого, липаза начинает как можно активнее высвобождать триглицериды.  . При кето-диете важно выпивать от трех литров воды в сутки (около 40 мл на 1 кг веса). Также крайне желательно уменьшить в рационе количество соли. Жировая диетаСало,мясо,колбаса разгоняют телесаДумала,что это безумие.Кето-диета тогда была модной, во всяком случае среди качков и выступающих.Можно есть сало, но много вы его вряд ли съедите. Да и по калориям много нельзя. — Перед нами могут стоять два человека, у обоих высокий холестерин, только одного надо лечить, а второго можно вообще не . — Если я не вхожу в группу высокого или даже среднего риска, это значит, что можно безгранично есть продукты с животными жирами – сливочное масло, жирное мясо и т.д. Основываясь на данных, полученных в многочисленных исследованиях, М. И. Певзнер разработал 15 лечебных диет, снижающих уровень риска последующего обострения и развития заболеваний жизненно важных внутренних органов, а также укрепляющих иммунитет чело. Даже после перенесенного стентирования / шунтирования можно заниматься спортом и даже бегать марафон.
Однако таким пациентам сначала довольно продолжительное время нужно принимать препараты и наблюдаться у врача. Пациентам с сердечно-сосудистыми заболеваниями необходимо. Правильная диета, физическая активность и витаминные комплексы – это три столпа, на которых держится здоровье эндокринной системы. Мы рассказали, какую пищу желательно включить в ежедневный рацион, а от какой лучше отказаться. Мультивитаминные комплексы, а тем более медпрепараты для. Принципы здорового питания, полезные и вредные продукты, как сбросить лишний вес? . наши рекомендации — не кратковременная диета, так должен питаться каждый человек, который хочет быть здоровым, жить дольше и лучше. Главным принципом является низкая гликемическая нагрузка питания. Гликемическая нагрузка — это показатель, который дает возможность понять, как быстро поднимется сахар в крови после еды. • Кето диета – ограничение углеводов до 15 г в сутки • Модифицированная диета Аткинса . Корнеплоды, вроде морковки, можно, но в умеренных количествах и с .
Натуральные жиры: смалец и сало, топленное масло для жарки, сливочные соусы, кокосовое. масло, масло авокадо, льняное и оливковое для. Диета при повышенном холестерине. Общие правила. Повышенный уровень холестерина в крови является фактором . Для уменьшения уровня холестерина разработано лечебное питание. Диета для снижения уровня холестерина в крови может применяться при лечении и для профилактики. Но именно диета и ясное представление о том, что именно нельзя есть при сахарном диабете, и как составить полезное питательное меню . Дробное питание и продукты с низким гликемическим индексом можно назвать основой коррекции и лечения при сахарном диабете первого, второго типа, а также для. Люди, страдающие от болезней печени или желчного пузыря, знают, что их самочувствие напрямую зависит от того, что они кушают. Поэтому для таких больных врачами-диетологами совместно с узкими специалистами была создана специальная диета, которая позво. В статье представлены целесобразность и эффективность применения кетогенной диеты при эпилепсии.
Подробно рассматриваются молекулярные механизмы ненаправленного и направленного действие кетонов на клетки головного мозга.
http://www.radiopoint.cz/userfiles/keto_dieta_na_2_nedeli9303.xml
http://hizirferforje.com/admin/fckeditor/editor/images/goroshek_na_keto_diete1400.xml
http://amrithaayurvedhospital.com/userfiles/mozhno_li_syr_na_keto_diete5728.xml
http://vaostory.ru/upload/keto_dieta_kirov3812.xml
http://www.infotechsystemsonline.com/ital/www/img/keto_dieta_realnye_otzyvy_tsena5311.xml
Способы приема самые простые. Вы будете худеть эффективно и безопасно только в том случае, если будете выполнять рекомендации по инструкции. Требуется растворить таблетку в небольшом количестве воды и выпить за 30 минут до приема пищи. За сутки — один прием. Мнение врачей однозначно, с диетологами согласовано. В период лечения нужно пить простую воду, что может быстрее вывести из организма вредные продукты жизнедеятельности. Время лечения составляет 30 дней, но его длительность может зависеть и от индивидуальных особенностей пациента.
сало на кето диете можно
Исследования подтвердили, что Keto Genetic не только эффективный, но и безопасный. Он уже многим людям помог сбросить лишний вес и улучшить физическую форму. Более того, с его помощью удается укрепить волосы, привести в норму состояние кожи, нормализовать показатель сахара в крови. Компоненты, которые находятся в составе, полезны для сердца и сосудов. По этой причине препарат стоит использовать и тем людям, которые желают укрепить здоровье.
Кето-диета — довольно непростая по сути диета. В свое время ее использовали для лечения одной из форм эпилепсии у детей . Доброго времени суток дамы и господа! Сегодня я хочу поделиться отзывом о кето-диете которая помогла лично мне. Её я применяю уже не первый раз, она не новая. Настало то. Кето-диета: описание, фото результатов, плюсы и минусы Стоит ли садиться на нее вообще? Здравствуйте, меня зовут Ольга и сегодня мой отзыв будет о белковой диете. Покажу свой адаптированный под себя рацион и результаты такого. Кето-диета, или кетоновая. Кто пробовал? Поделитесь опытом, эффектом и впечатлениями. . Администрация сайта Woman.ru не дает оценку рекомендациям и отзывам о лечении, препаратах и специалистах, о которых идет речь в этой ветке. Помните, что дискуссия ведется не только врачами, но и обычными. К сожалению, даже приверженцы Средиземноморской диеты не всегда получают достаточное количество Омега-3. Жирная кислота содержится в жирной рыбе, льняном, облепиховом и горчичном маслах. Питание с низкой гликемической нагрузкой подразумевает рацион, в котором глюкоза в крови после еды повышается крайне незначительно. Для снижения гликемической нагрузки питания необходимо учитывать источник углеводов в рационе, а также их количество. Или, например, кето-диеты, когда человек ест много жирной пищи и мало углеводистой. Если человек все же срывается на конфеты и торты . В соцсетях много положительных отзывов на диеты, но мало кто вдается в детали. Как же хочется убрать лишние килограммы быстро! И кажется логичным принять мочегонную таблетку и слить 1,5-2 кг за пару дней! И многие делают так, особенно в преддверии какого-то важного события или открытия пляжного сезона. Но, давайте, разберемся. В статье представлены целесобразность и эффективность применения кетогенной диеты при эпилепсии. Подробно рассматриваются молекулярные механизмы ненаправленного и направленного действие кетонов на клетки головного мозга. Кетогенная диета в лечении фармакорезистентных эпилепсий. Проблема поиска эффективных методов лечения эпилепсии сохраняет свою актуальность, так как, несмотря на появление нового поколения противосудорожных средств, в. Советы нефролога. Словосочетание белковая диета давно уже перестало быть сугубо медицинским термином. Однажды в жизни с ним сталкивается практически каждая представительница прекрасного пола и все больше и больше сильной половины человечества. Для одних – это способ быстро. Кетогенная диета эффективна при следующих состояниях: туберозный склероз, синдром Ретта, синдром Леннокса-Гасто, синдром дефицита переносчика глюкозы 1 типа (G1DS), генетические генерализованные эпилепсии и фокальные эпилепсии, резистентность к проти. На современного человека со всех сторон сыпятся рекомендации по здоровому образу жизни. Нас призывают покупать только обезжиренные продукты, записываться в фитнес-клубы, бегать марафоны, употреблять экологически чистые продукты, витаминные комплексы,. Выбор препаратов определенно не стоит делать, полагаясь на рекламу и отзывы в сети. Например, одно и то же средство, особенно из категории нелекарственных средств (БАД), для людей с разным объёмом лишнего веса и пищевыми привычками может показывать явные отличия в. Кето-, кетогенная или кетозная диета – низкоуглеводная программа питания, при которой уменьшение массы тела происходит за счет переработки жира в энергию. В основе рациона кето-диеты лежит упор на продукты с высоким содержанием жира. При данном типе питания снижена.

‘Жиртрест’ диета для похудения

Жиртрест диета

диеты для похудения


Еще одна новая и парадоксальная система питания — «Жиртрест» диета. То есть диета, при которой вы будете питаться, нарушая устоявшиеся стереотипы — «поменьше и попостнее».
Испытания показали ее высокую эффективность. Вы можете потерять до 3-х килограмм лишнего веса в неделю. При расширенном курсе в 4 недели, вы сможете избавиться от 15 кг лишнего веса и стабилизировать «оставшуюся» фигуру.

Основная мысль «жиртрест диеты» совпадает с принципами ЖИРОВЫХ диет рассчитанных на стабильную потерю веса.
По мнению авторов жирных диет, все беды с ожирением именно из-за углеводов. Недаром, крупный и мелкий рогатый скот откармливают растительной пищей. Соответственно, вы едите меньше углеводов, никак не ограничивая себя в плане протеинов и жиров. Более того, жиры вы потребляете еще и дополнительно.
Такой рацион питания запускает механизм утилизации подкожных жировых накоплений.

В итоге происходит существенная экономия внутримышечных энергетических резервов — гликогена и так называемого внутримышечного жира. Организм, получая избыточное количество жиров с пищей, начинает активно избавляться от собственных запасов на черный день.

Если вы хотите, быть здоровым человеком и иметь идеальную фигуру — забудьте о модных фруктово-кефирных диетах и начинайте активно потреблять жирную пищу.

Представленная здесь система предназначена для относительно быстрого снижения веса и представляет собой монодиету, фактически.

Основное отличие «жиртреста» от других диет, это отсутствие «голодного» стресса и «отката» (когда человек быстро возвращается к прежнему весу), после ее прекращения.

Основа этой системы питания — САЛО! Обычное соленое сало, шпик, точнее.
Изумительный продукт для жирной диеты.

Пищевая ценность и полезные свойства диетического сала

В этом продукте есть масса питательных веществ и полезных свойств.
Прежде всего, сало — высококалорийный продукт, оно содержит около 770 ккал на 90-100 г. То есть о калорийности нашей диеты можно не волноваться. Калорий хватит при любом виде деятельности.
Сало богато жирорастворимыми витаминами A E и D. Эти витамины усваиваются значительно легче, чем их растительные аналоги.
В свином сале есть арахидоновая кислота, которая относится к ненасыщенным жирам и является одной из незаменимых жирных кислот. Арахидоновая кислота помогает организму включить «иммунный ответ» при встрече с вирусами и бактериями. Поэтому свиное сало особенно необходимо в зимний период.

Сало содержит и множество других ценных жирных кислот, которые участвуют в строительстве клеток организма, а также играют большую роль в образовании гормонов и нормализации холестеринового обмена. Они также связывают и выводят из организма токсины. По содержанию этих кислот, сало опережает все другие продукты.
В сале содержится селен, причем в оптимальном, хорошо усвояемом виде. 80% россиян испытывают дефицит этого вещества. А спортсменам, кормящим матерям, беременным и курильщикам этот микроэлемент просто жизненно необходим. Кстати, в чесноке, который часто употребляют вместе с салом, тоже содержится большое количество селена.
Сало не бывает радиоактивным и не содержит канцерогенов, что немаловажно.

Все это и сделало сало основным, и единственным продуктом экспресс диеты. Сало полностью обеспечит ваш организм витаминами и микроэлементами в течение недели и при этом позволит надолго избавиться от лишнего веса.

Основные принципы и меню диеты Жиртрест

Итак, что есть? В смысле, кушать.

Сало. Чеснок. Лук. Три корочки хлеба. Минеральная вода или чай.
Это список допустимых продуктов.

Хлеб строго ограничен — три «корочки», буквально.
Вода — 1.5 — 2 л в день.

Сколько есть?
В день можно съесть не более трех ломтиков черного ржаного хлеба. И сколько угодно сала, лука и чеснока.
Сколько влезет. Но не более того. Поскольку используется соленое сало, количество жидкости в сутки увеличено до двух — трех литров.

Когда есть?
Есть надо тогда, когда захочется. И столько раз, сколько хотите.
Есть надо в спокойной обстановке, расслабившись и тщательно пережевывая пищу. О делах, чтении, телевизоре на время обеда желательно забыть. После еды следует отдохнуть минут 15, а к активной физической деятельности приступать не раньше, чем через 2-3 часа.

Дневной рацион при жиртрест диете

Вы, обычно, не завтракаете? Бутерброд с кофе или чаем? Отлично. На завтрак — корочка хлеба с салом и чай. Кофе, особенно растворимый, лучше забыть.

В обед, еще одну корочку хлеба с салом. Лук и чеснок, по обстоятельствам, чтобы не пугать окружающих. Чай. Без сахара, естественно.

Для ужина прекрасно подойдет кусочек сала с салатом из сырых лука и чеснока, заправленных нерафинированным подсолнечным маслом или натуральным уксусом (яблочным или виноградным), который также, является сильным антиоксидантом.

Ну и последний кусочек подсохшего черного хлеба. Чай, минералка без газа — сколько хотите.

Захотелось поесть вечером? Перед сном? Пожалуйста! Кусочек грамм на 30 сала и спать.

Переходить на жирное питание надо сразу. Вы почувствуете прилив энергии, бодрости и оптимизма. Улучшится также общее состояние здоровья. Через некоторое время вес тела приходит к оптимальным значениям. Полные худеют, а худые полнеют. В дальнейшем, при условии соблюдения жирной диеты, организм будет сам сохранять свой вес.

В заключение, следует отметить, что любая диета оказывается более эффективной если она вам нравится. Обычно организм достаточно точно знает собственную потребность в тех или иных продуктах и способе питания. Научитесь прислушиваться к нему. То есть к себе. Старайтесь почувствовать, что, когда и в каких количествах, вам надо съесть. Доверьтесь себе и своему организму. Не пожалеете.

Внимание: Во время применения ЛЮБОЙ диеты внимательно следите за своим самочувствием. При малейших признаках ухудшения вашего здоровья и общего состояния, при появлении
головокружения, головных болей, болей в желудке или каких-либо других неприятных ощущениях, — немедленно «СЛЕЗАЙТЕ» с диеты и возвращайтесь к нормальному и привычному питанию.
Сколько Вы хотите сбросить на диете Жиртрест кг? Лучше обратитесь к специалистам — популярные и бесплатные диеты это хорошо но ЗДОРОВЬЕ — ЛУЧШЕ!

результаты:

— «. .. Мне нравится. И самое главное в этой диете — нормальное объяснение без заумных подсчётов калорий и условных единиц. Да и сало я люблю. Худейте без голода! …»

(Александр)

*** отзывы о диете Жиртрест Вы можете также посмотреть в разделе комментариев к диетам. ***

Аленка Аленкина



Можно ли набрать вес от сала

Знатоки и просто любители старого кино помнят замечательный фильм 1969 года «Деревенский детектив» с неподражаемым Михаилом Жаровым в главной роли. В одной из сцен его герой приказывает жене: — «Убери масло, когда сало на столе!». Это очень точное попадание в реальность – в деревнях сало всегда было чрезвычайно востребованным продуктом. Его солили и ели каждый день, на нем жарили, тушили, его мариновали, замораживали, использовали в качестве бутербродов в дороге, клали в супы  и так далее.
В прежние времена без соленого сала не обходился ни один прием пищи.

Фактически, сало является подкожным жиром, в котором содержатся различные полезные вещества, в частности, витамины А, Е, F, каротин, кислоты: пальмитиновая, арахидоновая, линолевая. Калорийность этого продукта весьма высока, она доходит до 800 ккал. Сало быстро усваивается, обладает способностью поднимать иммунитет организма. Температура плавления сала 37 градусов. Несмотря на устоявшееся мнение, плохого холестерина в сале совсем немного, на 100г до 100 мг ХС (0,1%). Биологическая активность сала в пять раз превышает активность масла. Сало полностью переваривается в организме, не утруждая ЖКХ и печень. Суточная доза сала не должна превышать 60-80 граммов.

Есть опасность поправиться от употребления сала

Поправиться нельзя только от воды. Если есть сало в достаточно больших количествах, то число потребленных калорий может проявиться в приобретении лишних килограммов. Надо понимать, что толстеют не от самого сала, а от количества съеденного сала! При грамотном употреблении этого продукта никаких проблем с весом не возникнет.

Самым полезным считается соленое сало, употребляемое с черным хлебом, чесноком или луком. Копченое сало, как и жареное, уступает соленому по полезности. Жареное сало вообще вредно – в нем нет полезных веществ, зато присутствуют токсины.

Сало содержит хороший холестерин, который участвует в строительстве внутренних органов и кровеносных сосудов. Сало совершенно не содержит углеводов. Существует диета, разработанная Яном Кареневским, в основе которой лежит употребление только жирной пищи. Сало играет в ней важную роль, автор диеты считает, что от него худеют. Диета рассчитана на 10 дней. Она предназначена для людей, испытывающих постоянную физическую нагрузку и полезна для тех, кто имеет проблемы с суставами.

Важно: надо помнить, что при употреблении сала в большом количестве возможно появление гастрита и панкреатита. Главное при употреблении сала – не переборщить.

Любите ли вы сало?

известный диетолог раскрыла секрет правильного употребления

О пользе, преимуществах и недостатках сала рассказывает украинский диетолог Светлана Фус.

Стоит отказываться, или все-таки нет?

Жирный и питательный продукт дает длительное ощущение сытости, такая «подзарядка» бывает очень кстати. Но сало — это не основной компонент рациона питания, иначе могут начаться проблемы с лишним весом и ухудшением состояния здоровья.

Сало — не вредный продукт: известный диетолог раскрыла секрет правильного употребления

С точки зрения пользы, сало содержит все виды жирных кислот, жирорастворимые витамины Д и Е, витаминоподобное вещество холин. Все они принимают участие в работе гормональной, нервной, иммунной, антиоксидантной систем организма. Эти вещества обязательно должны входить в ежедневный рацион. Но важно, с каких источников и в каком количестве.

Может, лучше заменить растительным маслом?

Ошибочно думать о жирах: «растительные жиры — полезны, а животные жиры — вредные». А еще хуже — видеть в жирах только зло, и избегать их. Таким решением ты будешь ухудшать синтез гормонов, обмен веществ и свой иммунитет в целом. Неправильно считать, что животные жиры — это вредные ингредиенты питания. Ведь человек должен получать около 30% общей калорийности питания из разных жиров — растительных и животных.

Кето диета для похудения: что это такое, меню и результаты

А как насчет холестерина?

Много кто боится холестерина. А это строительный материал, который входит в состав оболочки каждой клетки организма, и должен поступать в необходимом количестве. Сало, как любой продукт животного происхождения, содержит холестерин, но его количество значительно уступает другим ингредиентам. Например: содержания в твердом сыре (от 250 до 1500 мг), в сливочном масле (160-190 мг) или даже в креветках (160 — 210 мг ). В сале холестерина в среднем (по справочным данным) от 70 до 100 мг на 100 г. А суточная потребность в холестерине 300-400 мг.

Популярные статьи сейчас Показать еще

Видео по теме:


Бесплодие из-за отсутствия холестерина: Ульяна Супрун рассказала всю правду о жирах

Важно, что количество холестерина в крови и тканях в большей мере зависит от того, как организм его правильно перерабатывает. Холестерин, который мы съедаем, имеет меньшее влияние на уровень холестерина в организме. Ведь 80% его в организме синтезируется в печени, и только 20% поступает с пищей.

Но это же очень калорийно!

Да, сало — калорийный продукт-780 ккал в 100 г. Причем калорийность растительного масла — 880 ккал в 100 г, а сливочного масла-720 ккал в 100 г.

Сало — не вредный продукт: известный диетолог раскрыла секрет правильного употребления

Поэтому нужно знать, сколько сыра, сливочного масла, сала и других продуктов будет в рационе, чтобы не перебрать ни по калориям, ни по жирам. Нельзя точно сказать, сколько это должно быть -10 г сала или 50. Зависит от конкретного состава твоего дневного рациона. Если ты сегодня собираешься съесть кусочек сала, тогда в твоем питании не должно быть других жирных холестерино содержащих продуктов.

Сало — не вредный продукт. Оно может стать таковым при неправильном, чрезмерном употреблении. С ним можно просто разнообразить свой рацион, соблюдая правила сбалансированного питания.

Поэтому, в небольшом количестве сало можно употреблять здоровым людям, без нарушений липидного обмена и высокого холестерина, если нет болезней желчевыводящих путей, желчного пузыря и поджелудочной железы. Так как для полного пищеварения требуется достаточное количество желчи и фермента липазы. В таком случае это не повредит здоровью.
Если использовать сало, как закуску к алкоголю, или употреблять его ежедневно к борщу, к компоту, — переедание грозит трудностями в работе сердечно-сосудистой системы, ожирением, нарушениями гормональной системы.

Стоит ли покупать добавки с омега-3: известный диетолог дала четкий ответ

Чтобы сало шло на пользу, можно его съесть с кусочком хлеба грубого помола. Оно хорошо сочетается с овощными блюдами. Лучше есть натуральное сало без копчения и не слишком соленое.

Как правильно выбрать сало?

Важный момент — это безопасность продукта. Выбирай только то сало, которое прошло санитарно-ветеринарную экспертизу и имеет сертификат. Если не соблюдать санитарные нормы можно заразиться патогенными бактериями — кишечной палочкой или трихинеллами.
Качественное сало то, которое имеет не только красивый внешний вид но и то, где на куске стоит ветеринарный штамп.

Ученые: польза безглютеновой диеты вовсе не в отсутствии глютена

Напомним, ранее мы называли опасные бытовые предметы, в которых содержатся канцерогены — вещества, провоцирующие развитие рака. Среди них может быть даже твоя любимая чашка, если она красного цвета. Интересно почему? Тогда читай здесь.

Больше интересной информации ты всегда сможешь найти на clutch.ua

Еще редакция Сlutch советует прочитать:

Всегда сияй: 5 идей для весенних подарков

Укус животных, пережить инфаркт, как спасти себя и ребенка: тайны первой помощи от парамедика

Можно ли сало при диабете

Питание человека, который имеет нарушение обмена веществ, очень ограничено и многие продукты если и разрешены, то в небольших количествах. А можно ли сало при диабете, и если можно – то сколько и какое? Наш любимый продукт питания всегда был и будет для многих одним из основных, но при этом он не рекомендован тем, кто активно худеет. Но диета при лечении диабета специфическая и здесь есть жирное не запрещено, поэтому вопрос, а можно ли сало при сахарном диабете, очень актуален.

Можно ли свежее сало при диабете

Диабетическое питание отличается от обычного рациона тем, что в нём ограничено употребление глюкозы и фруктозы, а попросту – сахара и сладкого, кроме специальных продуктов на заменителях. Поэтому, с одной стороны, свежее сало, которое содержит всего 3 грамма сахара на 100 граммов, кушать можно.

Но с другой стороны, при нарушении липидного обмена следует следить за калорийностью рациона. Поэтому сало при диабете можно, но немного – не более 100 граммов в сутки, не из-за сахара, а из-за калорий.

Можно ли копчёное сало при диабете

Копчёное сало часто обрабатывается жидким дымом, в составе которого есть жжёный сахар. Поэтому при покупке такого продукта лучше остановиться на вариантах, где указан состав на упаковке. Но есть сало при сахарном диабете не запрещено, но только полностью натуральный продукт и не более 100 граммов в день.

Можно ли солёное сало при диабете

Солёное домашнее сало из банки хорошо утоляет голод, и многие любят его с кусочком свежего чёрного хлеба. Но если здоровому человеку можно так есть сало, то для больного диабетом лучше от такого классического бутерброда отказаться. Одновременное употребление жира и мучного вызывает резкий скачок сахара в крови, поэтому такие сочетания продуктов запрещены при диабете.

Говоря о пользе и вреде сала в целом, следует остановиться на том, что жиры в сочетании с мучным вызывают резкий скачок сахара и такое же быстрое снижение его в крови. Для здорового человека это не приведёт к последствиям при умеренном употреблении. А вот есть сало при диабете с хлебом нельзя, так как это заболевание характеризуется нарушением обмена веществ и требует постоянной регулировки уровня сахара уколами гормона инсулина.

Пиво также нельзя пить при диабете, так как оно содержит много углеводов. А если вы всё же выпили его, следует знать, через сколько выветривается пиво, чтобы утром за руль сесть свежим и отдохнувшим.

Так же рекомендуем посмотреть

загрузка…

Загрузка…

Можно ли есть сало при диете дюкана

Ключевые теги: бульон можно на диете дюкана, съела сладкое на диете дюкана, для похудения из подручных средств дома.


Диета дюкана лесенка, диета дюкана и отзывы тех кто на ней похудела, диета дюкана овсяные хлебцы, диета альтернатива дюкана, льняное масло при диете дюкана.

Принцип действия

Одна мерная ложка коктейля заменяет полноценный завтрак. Порция коктейля работает ВЕСЬ ДЕНЬ, помогая перерабатывать калории, потребляемые за день. Коктейль каждый день – это залог похудения и энергичности! Если вам неудобно пить его на завтрак, вы можете заменить им ужин. Коктейль Дюкана подходит не только желающим похудеть, но и спортсменам, а также людям во время реабилитации после аварий.

Главное захотеть! Я захотел и результат уже есть. Нужно просто правильно питаться. Какой эффект оказывает сало при похудении. Как правильно употреблять его и в каких количествах. … Диета Дюкана; … Можно ли есть при диете масло и сметану? Главная особенность месячного срока похудения — продолжительность, которую можно …


Официальный сайт Зелёный коктейль Дюкана для похудения

Состав

Можно кушать сало в сыром виде, то есть соленое. В таком виде оно усваивается организмом полностью. Можно кушать продукт со специям: с чесноком и … Причины гипертонии — их нужно выяснить, если хотите привести свое давление в норму. Какие анализы нужно сдать при гипертонии, чтобы узнать ее причины. есть можно в неограниченном количестве в любое время дня и ночи!!)) … можно ли использовать такую диету диабетикам 2 типа? Спасибо … Путеводитель по диете Дюкана;

Результаты клинических испытаний

Кормить семью сытным полезным ужином можно и в будни, и для его готовки понадобится минимум времени к радости тех, кто весь день на работе. Можно ли есть сало при похудении. Очень многие любят сало, поэтому даже сидя на диете, интересуются, можно ли есть сало при похудении. Чем больше масса тела, тем интенсивнее уходят лишние килограммы. Рассмотрим подробно этапы похудения, примерное меню («мясное» и «вегетарианское»)на 10 дней, 2 недели, месяц, часто задаваемые вопросы, расчет условных …

Мнение специалиста

Мы работали с десятками пациентов, которым тяжело взять себя в руки и питаться правильно. Много психологических проблем, много насилия над собой, много усилий, и все не приносят почти никакого результата.В итоге человек теряет мотивацию, волю и срывается на неконтролируемые приемы пищи. В центре снижения веса “Доктор Борменталь” мы решили включить в рацион худеющих “Коктейль Дюкана” для экспресс-похудения.

Ответ на частый вопрос: диета Дюкана можно ли есть сало? К сожалению, нет. К сожалению, нет. Научно доказано, что сало можно употреблять при диете. В сообществе диетологов существуют разногласия о том, какая из протеиновых диет самая эффективная, сколько можно «сидеть» максимум на белковой пище, чем опасна такая диета, на сколько можно похудеть при ее . .. а копченноне можно,при атаке)) … муку из амаранта и лапшу из нее можно использовать на Диете Дюкана? … день,а хлебцы покупные,цельнозерновые можно в период атаки?и можно ли есть …

Способ применения

Размешайте 1 мерную ложку коктейля в 1 стакане негазированной воды или сока, выпейте за 30 минут до завтрака, принимайте коктейль в течение 30 дней

Теперь узнаем, сколько нужно белка в день. Рекомендуемая норма – 100 г белка в сутки, что равняется примерно 410 Ккал. Можно ли на диете пить Колу лайт? … Можно ли гречку на диете Дюкана? На первых двух этапах (Атака, Круиз) гречка, как и любая другая крупа, запрещена. … Можно ли есть на чередовании квашенную … Сегодня в Интернете можно найти массу информации о том, как быстро похудеть в домашних условиях.

Как заказать?

Заполните форму для консультации и заказа Argoderm. Оператор уточнит у вас все детали и мы отправим ваш заказ. Через 1-10 дней вы получите посылку и оплатите её при получении

Главная Диеты Можно ли на диете? Можно ли есть сало при . .. поэтому даже сидя на диете, интересуются, можно ли есть сало при похудении. … обратите внимание на диету Дюкана… После недели строгого меню по Адо, можно вводить постепенно запрещенные продукты. 198 рядків«И все это можно спокойно кушать без ограничений по количеству и времени приема …

Средства для похудения шри-ланка, обертывания живота для похудения средства, разрешенные продукты на этапе чередование на диете дюкана, диета дюкана сколько можно сбросить, меню на неделю диеты дюкана для похудения, какие овощи можно есть при диете дюкана, примерный меню диеты дюкана.
Официальный сайт Зелёный коктейль Дюкана для похудения

Купить Зелёный коктейль Дюкана для похудения можно в таких странах как:


Россия, Беларусь, Казахстан, Киргизия, Молдова, Узбекистан, Украина, Эстония, Латвия, Литва, Болгария, Венгрия, Германия, Греция, Испания, Италия, Кипр, Португалия, Румыния, Франция, Хорватия, Чехия, Швейцария, Азербайджан , Армения ,Турция, Австрия, Сербия, Словакия, Словения, Польша


Месяц назад заказала это чудо, девочки эффект потрясающий! зеленый коктейль Дюкана имеет грандиозный успех в Европе. Действительно инструкция более чем впечатляющая

Я думала все уже знают о водорослевом коктейле Дюкана, я уже год как похудела и держусь в весе 53 кг. Это была моя мечта, а сейчас реальность, помню 24 или 27 кг было лишних

Извиняюсь, не заметила на сайте сначала информацию про наложенный платеж. Тогда все в порядке точно, если оплата при получении. Пойду, оформлю себе тоже заказ.

Высокобелковая диета для уменьшения жировых отложений: механизмы и возможные предостережения | Питание и метаболизм

  • Халтон Т.Л., Ху Ф.Б.: Влияние диет с высоким содержанием белка на термогенез, чувство сытости и потерю веса: критический обзор. J Am Coll Nutr. 2004, 23: 373-385. 10.1080/07315724.2004.10719381.

    Артикул Google ученый

  • Trumbo P, Schlicker S, Yates AA, Poos M, Совет по пищевым продуктам и питанию Института медицины TNA: Справочное потребление энергии, углеводов, клетчатки, жиров, жирных кислот, холестерина, белков и аминокислот. J Am Diet Assoc. 2002, 102: 1621-1630. 10.1016/S0002-8223(02)

    -9.

    Артикул Google ученый

  • Министерство сельского хозяйства США, Служба сельскохозяйственных исследований, Центр питания человека Белтсирле, Исследовательская группа по исследованию продуктов питания (Белтсирле, Мэриленд). [http://www.ars.usda.gov/]

  • Atkins RC: Новая диетическая революция доктора Аткинса. 1-е изд. Quill. 2002, Нью-Йорк: Перо

    Google ученый

  • St Jeor ST, Howard BV, Prewitt TE, Bovee V, Bazzarre T, Eckel RH, Комитет по питанию Совета по питанию PA, Метаболизм американского сердца A: Диетический белок и снижение веса: заявление для медицинских работников от Комитета по питанию Совета по питанию, физической активности и метаболизму Американской кардиологической ассоциации.Тираж. 2001, 104: 1869-1874. 10.1161/hc4001. 096152.

    КАС Статья Google ученый

  • Soenen S, Bonomi AG, Lemmens SG, Scholte J, Thijssen MA, van Berkum F, Westerterp-Plantenga MS: Относительно высокобелковая или низкоуглеводная диета с ограничением энергии для снижения массы тела и поддержания массы тела ?. Физиол Поведение. 2012, 107: 374-380. 10.1016/ж.физбэх.2012.08.004.

    КАС Статья Google ученый

  • Soenen S, Westerterp-Plantenga MS: Белки и сытость: последствия для управления весом.Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2008, 11: 747-751. 10.1097/MCO.0b013e328311a8c4.

    КАС Статья Google ученый

  • Westerterp-Plantenga MSL-MN, Lejeune MPGM: Диетический белок, метаболизм и регуляция массы тела: эффекты доза-реакция. Int J Obesity (Серебряная весна). 2006, 30: С16-С23.

    КАС Google ученый

  • Stubbs RJ, van Wyk MC, Johnstone AM, Harbron CG: Завтраки с высоким содержанием белков, жиров или углеводов: влияние на дневной аппетит и энергетический баланс. Eur J Clin Nutr. 1996, 50: 409-417.

    КАС Google ученый

  • Кроветти Р., Поррини М., Сантанджело А., Тестолин Г. Влияние термического эффекта пищи на чувство сытости.Eur J Clin Nutr. 1998, 52: 482-488. 10.1038/sj.ejcn.1600578.

    КАС Статья Google ученый

  • Veldhorst M, Smeets A, Soenen S, Hochstenbach-Waelen A, Hursel R, Diepvens K, Lejeune M, Luscombe-Marsh N, Westerterp-Plantenga M: Сытость, вызванная белками: эффекты и механизмы различных белков. Физиол Поведение. 2008, 94: 300-307. 10.1016/ж.физбэх.2008.01.003.

    КАС Статья Google ученый

  • Hall WL, Millward DJ, Long SJ, Morgan LM: Казеин и сыворотка по-разному влияют на профиль аминокислот в плазме, секрецию желудочно-кишечных гормонов и аппетит.Бр Дж Нутр. 2003, 89: 239-248. 10.1079/BJN2002760.

    КАС Статья Google ученый

  • Veldhorst MA, Nieuwenhuizen AG, Hochstenbach-Waelen A, van Vught AJ, Westerterp KR, Engelen MP, Brummer RJ, Deutz NE, Westerterp-Plantenga MS: Дозозависимое насыщающее действие сыворотки по сравнению с казеином или соей. Физиол Поведение. 2009, 96: 675-682. 10.1016/ж.физбэх.2009.01.004.

    КАС Статья Google ученый

  • Hochstenbach-Waelen A, Veldhorst MA, Nieuwenhuizen AG, Westerterp-Plantenga MS, Westerterp KR: Сравнение двух диет с 25% или 10% энергии в виде казеина по расходу энергии, балансу субстрата и профилю аппетита. Am J Clin Nutr. 2009, 89: 831-838. 10.3945/ajcn.2008.26917.

    КАС Статья Google ученый

  • Дипвенс К., Хаберер Д., Вестертерп-Плантенга М.: Различные белки и биопептиды по-разному влияют на насыщение и анорексигенные/орексигенные гормоны у здоровых людей. Int J Obes (Лондон). 2008, 32: 510-518. 10.1038/sj.ijo.0803758.

    КАС Статья Google ученый

  • Nieuwenhuizen AG, Hochstenbach-Waelen A, Veldhorst MA, Westerterp KR, Engelen MP, Brummer RJ, Deutz NE, Westerterp-Plantenga MS: острое влияние завтраков, содержащих альфа-лактальбумин или желатин с добавлением триптофана или без него, на голод, гормоны «сытости» и профиль аминокислот.Бр Дж Нутр. 2009, 101: 1859-1866. 10.1017/S0007114508131774.

    КАС Статья Google ученый

  • Консультация RFE: Оценка качества пищевого белка в питании человека. 2011, Рим, Италия: Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций

    Google ученый

  • Schaafsma G: Преимущества и недостатки индекса аминокислот с поправкой на усвояемость белка (PDCAAS) как метода оценки качества белка в рационе человека.Бр Дж Нутр. 2012, 108 (Приложение 2): S333-S336.

    КАС Статья Google ученый

  • Том D: Критерии и маркеры для оценки качества белка – обзор. Бр Дж Нутр. 2012, 108 (Приложение 2): S222-S229.

    КАС Статья Google ученый

  • Acheson KJ: Влияние вегетативной нервной системы на питательный термогенез у людей. Питание. 1993, 9: 373-380.

    КАС Google ученый

  • Westerterp KR: Диетический термогенез. Нутр Метаб (Лондон). 2004, 1: 5-10.1186/1743-7075-1-5.

    Артикул Google ученый

  • Eisenstein J, Roberts SB, Dallal G, Saltzman E: Высокобелковые диеты для похудения: безопасны ли они и работают ли они? Обзор экспериментальных и эпидемиологических данных. Нутр Откр. 2002, 60: 189-200. 10.1301/00296640260184264.

    Артикул Google ученый

  • Whitehead JM, McNeill G, Smith JS: Влияние потребления белка на 24-часовой расход энергии во время ограничения энергии. Int J Obes Relat Metab Disord. 1996, 20: 727-732.

    КАС Google ученый

  • Миккельсен П.Б., Тоубро С., Аструп А. Влияние диеты с пониженным содержанием жиров на 24-часовой расход энергии: сравнение животного белка, растительного белка и углеводов.Am J Clin Nutr. 2000, 72: 1135-1141.

    КАС Google ученый

  • Lippl FJ, Neubauer S, Schipfer S, Lichter N, Tufman A, Otto B, Fischer R: Гипобарическая гипоксия вызывает снижение массы тела у людей с ожирением.Ожирение (Серебряная весна). 2010, 18: 675-681. 10.1038/об.2009.509.

    Артикул Google ученый

  • Baggio LL, Drucker DJ: Биология инкретинов: GLP-1 и GIP. Гастроэнтерология. 2007, 132: 2131-2157. 10.1053/ж.гастро.2007.03.054.

    КАС Статья Google ученый

  • Creutzfeldt W, Nauck M: Кишечные гормоны и сахарный диабет. Diabetes Metab Rev. 1992, 8: 149-177. 10.1002/дмр.5610080206.

    КАС Статья Google ученый

  • Kim W, Egan JM: Роль инкретинов в гомеостазе глюкозы и лечении диабета. Фармакол Рев.2008, 60: 470-512. 10.1124/пр.108.000604.

    КАС Статья Google ученый

  • Симпсон К., Паркер Дж., Пламер Дж., Блум С.: CCK, PYY и PP: контроль энергетического баланса. Handb Exp Pharmacol. 2012, 209: 209-230. 10.1007/978-3-642-24716-3_9.

    КАС Статья Google ученый

  • Moran TH, Kinzig KP: Сигналы желудочно-кишечного сытости II. Холецистокинин. Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2004, 286: G183-G188. 10.1152/jpgi.00434.2003.

    КАС Статья Google ученый

  • Brennan IM, Luscombe-Marsh ND, Seimon RV, Otto B, Horowitz M, Wishart JM, Feinle-Bisset C: Влияние жировой, белковой и углеводной и белковой нагрузки на аппетит, холецистокинин плазмы, пептид YY и грелин и потребление энергии у худых и тучных мужчин.Am J Physiol Gastrointest Liver Physiol. 2012, 303: G129-G140. 10.1152/jpgi.00478.2011.

    КАС Статья Google ученый

  • Matson CA, Wiater MF, Kuijper JL, Weigle DS: Синергизм между лептином и холецистокинином (CCK) для контроля ежедневного потребления калорий.Пептиды. 1997, 18: 1275-1278. 10.1016/S0196-9781(97)00138-1.

    КАС Статья Google ученый

  • Bi S, Moran TH: Действия CCK в контроле потребления пищи и массы тела: уроки на крысах OLETF с дефицитом рецептора CCK-A. Нейропептиды. 2002, 36: 171-181. 10.1054/нпеп.2002.0895.

    КАС Статья Google ученый

  • Edholm T, Degerblad M, Gryback P, Hilsted L, Holst JJ, Jacobsson H, Efendic S, Schmidt PT, Hellstrom PM: Дифференциальные инкретиновые эффекты GIP и GLP-1 на опорожнение желудка, аппетит и инсулин-глюкозу гомеостаз. Нейрогастроэнтерол Мотил. 2010, 22: 1191-1200. 10.1111/j.1365-2982.2010.01554.х. e1315

    КАС Статья Google ученый

  • Kim SJ, Nian C, McIntosh CH: Резистин является ключевым медиатором глюкозозависимого инсулинотропного полипептида (GIP), стимулирующего активность липопротеинлипазы (LPL) в адипоцитах. Дж. Биол. Хим. 2007, 282: 34139-34147. 10.1074/jbc.M704896200.

    КАС Статья Google ученый

  • Zander M, Madsbad S, Madsen JL, Holst JJ: Влияние 6-недельного курса глюкагоноподобного пептида 1 на гликемический контроль, чувствительность к инсулину и функцию бета-клеток при диабете 2 типа: исследование в параллельных группах .Ланцет. 2002, 359: 824-830. 10.1016/С0140-6736(02)07952-7.

    КАС Статья Google ученый

  • Tulipano G, Sibilia V, Caroli AM, Cocchi D: Белки молочной сыворотки как источник ингибиторов дипептидилдипептидазы IV (дипептидилпептидазы-4). Пептиды. 2011, 32: 835-838. 10.1016/к.пептиды.2011.01.002.

    КАС Статья Google ученый

  • Mentlein R: Дипептидилпептидаза IV (CD26) – роль в инактивации регуляторных пептидов.Регул Пепт. 1999, 85: 9-24. 10.1016/С0167-0115(99)00089-0.

    КАС Статья Google ученый

  • Флинт А., Грегерсен Н.Т., Глууд Л.Л., Моллер Б.К., Рабен А., Тетенс И., Вердич С., Аструп А.: Взаимосвязь между постпрандиальным инсулином и реакцией глюкозы в крови, ощущениями аппетита и потреблением энергии у людей с нормальным и избыточным весом: a метаанализ исследований тестового питания. Бр Дж Нутр. 2007, 98: 17-25. 10.1017/S000711450768297X.

    КАС Статья Google ученый

  • Labouebe G, Liu S, Dias C, Zou H, Wong JC, Karunakaran S, Clee SM, Phillips AG, Boutrel B, Borgland SL: Инсулин вызывает длительную депрессию дофаминовых нейронов вентральной области покрышки через эндоканнабиноиды. Нат Нейроски. 2013, 16: 300-308. 10.1038/пп.3321.

    КАС Статья Google ученый

  • Lejeune MP, Westerterp KR, Adam TC, Luscombe-Marsh ND, Westerterp-Plantenga MS: Концентрация грелина и глюкагоноподобного пептида 1, 24-часовое насыщение, энергетический и субстратный метаболизм во время высокобелковой диеты и измеренные в дыхательной камере.Am J Clin Nutr. 2006, 83: 89-94.

    КАС Google ученый

  • Smeets AJ, Soenen S, Luscombe-Marsh ND, Ueland O, Westerterp-Plantenga MS: расход энергии, насыщение и концентрации грелина в плазме, глюкагоноподобного пептида 1 и пептида тирозин-тирозин после однократного высокобелкового обед. Дж Нутр. 2008, 138: 698-702.

    КАС Google ученый

  • Reimer RA: Гидролизат мяса и секреция глюкагоноподобного пептида-1, индуцированная незаменимыми аминокислотами, в линии энтероэндокринных клеток человека NCI-H716 регулируется внеклеточной регулируемой сигналом киназой 1/2 и митоген-активируемой протеинкиназой p38. .J Эндокринол. 2006, 191: 159-170. 10.1677/Джо.1.06557.

    КАС Статья Google ученый

  • Mansour A, Hosseini S, Larijani B, Pajouhi M, Mohajeri-Tehrani MR: Питательные вещества, связанные с секреторными реакциями GLP1. Питание. 2013, 29: 813-820. 10.1016/j.nut.2012.11.015.

    КАС Статья Google ученый

  • Johnson J, Vickers Z: Влияние вкуса и макронутриентного состава порций пищи на вкус, чувство голода и последующее потребление.Аппетит. 1993, 21: 25-39. 10.1006/прил.1993.1034.

    КАС Статья Google ученый

  • Blom WA, Lluch A, Stafleu A, Vinoy S, Holst JJ, Schaafsma G, Hendriks HF: Влияние завтрака с высоким содержанием белка на постпрандиальную реакцию грелина. Am J Clin Nutr. 2006, 83: 211-220.

    КАС Google ученый

  • Shi G, Leray V, Scarpignato C, Bentouimou N, Bruley des Varannes S, Cherbut C, Galmiche JP: Специфическая адаптация опорожнения желудка к рациону с различным содержанием белка у крыс: вовлечен ли эндогенный холецистокинин?.Кишка. 1997, 41: 612-618. 10.1136/гут.41.5.612.

    КАС Статья Google ученый

  • Меллинкофф С.М., Франкланд М., Бойл Д., Грейпель М.: Связь между концентрацией аминокислот в сыворотке крови и колебаниями аппетита. J Appl Physiol. 1956, 8: 535-538.

    КАС Google ученый

  • Veldhorst MA, Nieuwenhuizen AG, Hochstenbach-Waelen A, Westerterp KR, Engelen MP, Brummer RJ, Deutz NE, Westerterp-Plantenga MS: Сравнение влияния завтрака с высоким и нормальным содержанием казеина на чувство сытости гормоны, аминокислоты плазмы и последующее потребление энергии.Бр Дж Нутр. 2009, 101: 295-303. 10.1017/S0007114508003061.

    КАС Статья Google ученый

  • Нефти В., Дарсель Н., Фроментин Г., Томе Д.: Длительное воздействие диеты с высоким содержанием белка или пищи с высоким содержанием жиров оказывает противоположное влияние на афферентную чувствительность блуждающего нерва к люменальным макронутриентам и внутрибрюшинному холецистокинину. FASEB J. 2007, 21: 367.7-10.1096/fj.07-8582com.

    Артикул Google ученый

  • Poppitt SD, McCormack D, Buffenstein R: Краткосрочные эффекты предварительной нагрузки макронутриентами на аппетит и потребление энергии у худых женщин.Физиол Поведение. 1998, 64: 279-285. 10.1016/S0031-9384(98)00061-4.

    КАС Статья Google ученый

  • Koren MS, Purnell JQ, Breen PA, Matthys CC, Callahan HS, Meeuws KE, Burden VR, Weigle DS: Изменения уровня аминокислот в плазме не предсказывают чувство сытости и потерю веса при диетах с измененным составом макронутриентов. Энн Нутр Метаб. 2007, 51: 182-187. 10.1159/000103323.

    КАС Статья Google ученый

  • Potier M, Darcel N, Tome D: Белки, аминокислоты и контроль потребления пищи.Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2009, 12: 54-58. 10.1097/MCO.0b013e32831b9e01.

    КАС Статья Google ученый

  • Azzout-Marniche D, Gaudichon C, Blouet C, Bos C, Mathe V, Huneau JF, Tome D: Гликонеогенез в печени: путь преодоления постпрандиального избытка аминокислот у крыс с высоким содержанием белка?. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol. 2007, 292: Р1400-Р1407.

    КАС Статья Google ученый

  • Westerterp-Plantenga MS, Nieuwenhuizen A, Tome D, Soenen S, Westerterp KR: Диетический белок, потеря веса и поддержание веса.Анну Рев Нутр. 2009, 29: 21-41. 10.1146/annurev-nutr-080508-141056.

    КАС Статья Google ученый

  • Вельдхорст М.А., Вестертерп-Плантенга М.С., Вестертерп К.Р.: Глюконеогенез и расход энергии после высокобелковой безуглеводной диеты. Am J Clin Nutr. 2009, 90: 519-526. 10.3945/ajcn.2009.27834.

    КАС Статья Google ученый

  • Вельдхорст М.А., Вестертерп К.Р., Вестертерп-Плантенга М.С.: Глюконеогенез и насыщение, вызванное белками.Бр Дж Нутр. 2012, 107: 595-600. 10.1017/S0007114511003254.

    КАС Статья Google ученый

  • Меттлер С., Митчелл Н., Типтон К.Д.: Увеличение потребления белка снижает потерю мышечной массы тела во время похудения у спортсменов. Медицинские спортивные упражнения. 2010, 42: 326-337.

    КАС Статья Google ученый

  • Jequier E: Влияние окисления липидов на утилизацию глюкозы у людей.Am J Clin Nutr. 1998, 67: 527С-530С.

    КАС Google ученый

  • Layman DK, Evans E, Baum JI, Seyler J, Erickson DJ, Boileau RA: Диетический белок и физические упражнения оказывают дополнительное влияние на состав тела во время потери веса у взрослых женщин. Дж Нутр. 2005, 135: 1903-1910.

    КАС Google ученый

  • Layman DK, Boileau RA, Erickson DJ, Painter JE, Shiue H, Sather C, Christou DD: Снижение соотношения углеводов в рационе к белку улучшает состав тела и профиль липидов в крови во время потери веса у взрослых женщин.Дж Нутр. 2003, 133: 411-417.

    КАС Google ученый

  • Ким Дж. Э., Сэндс Л., Слебодник М., О’Коннор Л., Кэмпбелл В.: Влияние диет с высоким содержанием белка на безжировые изменения массы тела у пожилых людей: систематический обзор. FASEB J. 2014, 28 (1 Suppl): 371.5.-

    Google ученый

  • Stepien M, Gaudichon C, Fromentin G, Even P, Tome D, Azzout-Marniche D: Увеличение количества белка за счет углеводов в рационе снижает утилизацию глюкозы в результате снижения уровня глюкозы у крыс.ПЛОС Один. 2011, 6: e14664-10.1371/journal.pone.0014664.

    КАС Статья Google ученый

  • Fogelholm M: Влияние снижения массы тела на спортивные результаты. Спорт Мед. 1994, 18: 249-267. 10.2165/00007256-199418040-00004.

    КАС Статья Google ученый

  • Робертс Р., Бикертон А.С., Филдинг Б.А., Блаак Э.Е., Вагенмакерс А.Дж., Чонг М.Ф., Гилберт М., Карпе Ф., Фрейн К.Н.: Снижение окисления пищевого жира после краткосрочной высокоуглеводной диеты.Am J Clin Nutr. 2008, 87: 824-831.

    КАС Google ученый

  • Pichon L, Huneau JF, Fromentin G, Tome D: Диета с высоким содержанием белков, жиров и без углеводов снижает потребление энергии, липогенез в печени и ожирение у крыс. Дж Нутр. 2006, 136: 1256-1260.

    КАС Google ученый

  • An R, Burd NA: Изменение ежедневного потребления энергии, связанное с попарным изменением состава потребления углеводов, жиров и белков среди взрослого населения США, 1999–2010 гг.Нутр общественного здравоохранения. 2014, 10: 1-10.

    Google ученый

  • Claessens M, van Baak MA, Monsheimer S, Saris WH: Влияние диеты с низким содержанием жиров, высоким содержанием белка или высоким содержанием углеводов вволю на поддержание потери веса и метаболические факторы риска. Int J Obes (Лондон). 2009, 33: 296-304. 10.1038/ijo.2008.278.

    КАС Статья Google ученый

  • Clifton PM, Bastiaans K, Keogh JB: Диеты с высоким содержанием белка уменьшают общий и абдоминальный жир и улучшают профиль риска сердечно-сосудистых заболеваний у мужчин и женщин с избыточным весом и ожирением с повышенным уровнем триацилглицерина.Nutr Metab Cardiovasc Dis. 2009, 19: 548-554. 10.1016/j.numecd.2008.10.006.

    КАС Статья Google ученый

  • Clifton PM, Keogh JB, Noakes M: Долгосрочные эффекты высокобелковой диеты для похудения. Am J Clin Nutr. 2008, 87: 23-29.

    КАС Google ученый

  • Westerterp-Plantenga MS, Lejeune MP, Nijs I, van Ooijen M, Kovacs EM: Высокое потребление белка поддерживает поддержание массы тела после потери массы тела у людей.Int J Obes Relat Metab Disord. 2004, 28: 57-64. 10.1038/sj.ijo.0802461.

    КАС Статья Google ученый

  • Soenen S, Martens EA, Hochstenbach-Waelen A, Lemmens SG, Westerterp-Plantenga MS: Нормальное потребление белка необходимо для снижения массы тела и поддержания веса, а повышенное потребление белка — для дополнительного сохранения расхода энергии в состоянии покоя и обезжиривания. масса. Дж Нутр. 2013, 143: 591-596. 10.3945/инн.112.167593.

    КАС Статья Google ученый

  • Martens EA, Westerterp-Plantenga MS: Белковые диеты, снижение массы тела и поддержание массы тела. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2014, 17: 75-79.

    КАС Google ученый

  • Weigle DS, Breen PA, Matthys CC, Callahan HS, Meeuws KE, Burden VR, Purnell JQ: Диета с высоким содержанием белка вызывает устойчивое снижение аппетита, потребление калорий вволю и массу тела, несмотря на компенсаторные изменения в суточной плазме концентрации лептина и грелина.Am J Clin Nutr. 2005, 82: 41-48.

    КАС Google ученый

  • Newgard CB: Взаимодействие между липидами и аминокислотами с разветвленной цепью в развитии резистентности к инсулину. Клеточный метаб. 2012, 15: 606-614. 10.1016/J.Cmet.2012.01.024.

    КАС Статья Google ученый

  • Lee S, Park C, Yim J: Характеристика цитратсинтазы, очищенной от Drosophila melanogaster.Мол клетки. 1997, 7: 599-604.

    КАС Google ученый

  • Reddy ST, Wang CY, Sakhaee K, Brinkley L, Pak CY: Влияние низкоуглеводной высокобелковой диеты на кислотно-щелочной баланс, склонность к образованию камней и метаболизм кальция. Am J почек Dis. 2002, 40: 265-274. 10.1053/ajkd.2002.34504.

    КАС Статья Google ученый

  • Barzel US, Massey LK: Избыток пищевого белка может отрицательно сказаться на костях.Дж Нутр. 1998, 128: 1051-1053.

    КАС Google ученый

  • Cao JJ, Nielsen FH: Кислотная диета (с высоким содержанием мясного белка) влияет на метаболизм кальция и здоровье костей. Curr Opin Clin Nutr Metab Care. 2010, 13: 698-702. 10.1097/MCO.0b013e32833df691.

    КАС Статья Google ученый

  • Frank H, Graf J, Amann-Gassner U, Bratke R, Daniel H, Heemann U, Hauner H: Влияние краткосрочной диеты с высоким содержанием белка по сравнению с диетой с нормальным содержанием белка на почечную гемодинамику и связанные с ней переменные у здоровых молодых людей мужчины.Am J Clin Nutr. 2009, 90: 1509-1516. 10.3945/ajcn.2009.27601.

    КАС Статья Google ученый

  • Robertson WG, Heyburn PJ, Peacock M, Hanes FA, Swaminathan R: Влияние высокого потребления животного белка на риск образования кальциевых камней в мочевыводящих путях. Clin Sci (Лондон). 1979, 57: 285-288.

    КАС Статья Google ученый

  • Hu FB, Stampfer MJ, Manson JE, Rimm E, Colditz GA, Rosner BA, Hennekens CH, Willett WC: Потребление пищевых жиров и риск ишемической болезни сердца у женщин.N Engl J Med. 1997, 337: 1491-1499. 10.1056/NEJM199711203372102.

    КАС Статья Google ученый

  • Hildebrandt LA, Spennetta T, Elson C, Shrago E: Использование и предпочтительный метаболический путь кетоновых тел для синтеза липидов изолированными клетками гепатомы крысы. Am J Physiol. 1995, 269: С22-С27.

    КАС Google ученый

  • Gannon MC, Nuttall FQ: прием аминокислот и метаболизм глюкозы – обзор.Жизнь ИУБМБ. 2010, 62: 660-668. 10.1002/юб.375.

    КАС Статья Google ученый

  • Ваши жировые клетки никогда не исчезнут — увеличение веса в будущем станет более вероятным

    Когда миллионы людей вступают в 2020 год с новой решимостью похудеть, им приходится бороться с неприятным физиологическим фактом: независимо от того, сколько веса они теряют, количество жировых клеток в их телах, скорее всего, никогда не уменьшится.

    Вместо этого наши жировые клетки просто уменьшаются в размерах, задерживаясь в тканях, готовые снова набухнуть от избыточной энергии.Когда мы худеем, большинство из нас, вероятно, представляет себе, как наши жировые клетки исчезают, удаляясь из-за «сжигающих жир» упражнений или диет, которые мы используем. Но Майкл Дженсен, исследователь ожирения в клинике Майо, говорит, что любой, кто надеется сбросить лишние килограммы, должен знать, как эти клетки на самом деле реагируют на потерю веса.

    «У людей, которые теряют, скажем, 20 фунтов, когда переходят на диету после Нового года, — говорит он, — их жировые клетки никуда не делись».

    Основная функция жировых клеток – удерживать липиды.Эти жировые молекулы являются основным резервом энергии организма — каждая жировая клетка инкапсулирует их каплю. Когда мы теряем вес, эти запасы жидкого жира истощаются, чтобы питать организм. Но сама клетка остается. По словам Дженсена, жировые клетки, или адипоциты, могут резко увеличиваться или уменьшаться, меняясь в размерах в 50 раз.

    Исследования показывают, что адипоциты склонны к повторному накоплению жира, особенно если этот жир быстро теряется, например, при интенсивной диете или интенсивной программе по снижению веса.Это может быть одной из причин того, что некоторые исследования, посвященные бывшим участникам шоу «Самый большой неудачник», показали, что в последующие годы многие из них набирают большую часть, если не весь, вес, который они потеряли.

    Изображение жировых клеток или адипоцитов. Клетки содержат липиды, которые организм использует, когда ему нужна дополнительная энергия. (Фото: UGREEN 3S/Shutterstock)

    Главным подозреваемым в резком увеличении веса является гормон лептин, который регулирует аппетит. Когда вес человека падает, снижается и уровень лептина, что повышает аппетит.Затем, по мере поступления большего количества пищи, адипоциты пополняют запасы.

    «По мере того как жировые клетки становятся меньше, они могут активизировать свой механизм хранения жира», — говорит Дженсен. «Поэтому, когда люди начинают потреблять больше жира в своем рационе, жировые клетки просто готовы схватить его и сохранить для вас».

    Машины для накопления энергии

    Зачем телу так легко набирать вес? Хотя жировые клетки в последние годы подвергались критике, они являются ключевым компонентом нашего тела. По словам Дженсена, «если бы у нас не было жира, мы были бы неподвижны.” 

    Жировые клетки являются отличным сосудом для калорий, источником топлива для всех наших телесных процессов. Тело может удерживать намного больше калорий в том же количестве жира, что и в белке или углеводах.

    «Это замечательный способ запасать калории, который может поддерживать нашу жизнь в течение длительного времени в ужасных обстоятельствах», — говорит Дженсен. «Это нужно, чтобы работать действительно хорошо. Он должен быть в состоянии хранить, когда он там, и он должен быть в состоянии отпустить его, когда ему нужно отпустить».

    Дженсен говорит, что когда-то исследователи считали, что количество жировых клеток увеличивается только в детстве и стабилизируется в раннем взрослом возрасте.Это, по-видимому, верно для абдоминальной жировой ткани, наиболее распространенного объекта исследований ожирения. Но некоторые данные показывают, что поведение клеток различается в зависимости от области тела, при этом количество жировых клеток в нижней части тела может увеличиваться на протяжении всей жизни.

    Как и все клетки, адипоциты умирают. Но их просто заменяют новыми, со скоростью около 10 процентов в год, в цикле, который повторяется на протяжении большей части жизни. В конце концов, говорит Дженсен, большинство людей теряют способность создавать новые жировые клетки по мере взросления.

    Отказ от него навсегда

    Шунтирование желудка и другие операции бариатрической хирургии, которые вносят изменения в пищеварительную систему, помогают пациентам сократить потребление пищи в долгосрочной перспективе, удерживая жировые клетки в уменьшенном размере и удерживая вес, говорит Дженсен. . Липосакция также может физически удалить адипоциты из организма. Но, отмечает он, это экстремальные и дорогие решения, к которым большинство людей не хотят или не нуждаются прибегать.

    Итак, если мы на всю жизнь застряли в жировых клетках, как мы можем сохранить их в здоровом размере? Дженсен не является поклонником популярной концепции диеты, которая требует строгого соблюдения.«Я собираюсь заставить себя оставаться на этой диете, несмотря ни на что. Мы все видели, как это работает — это не так», — говорит он. Вместо этого он предлагает людям обращать внимание на триггеры, побуждающие их к перееданию, а затем устранять их.

    «Чем больше мы смотрим на это… огромное количество нашего поведения, когда речь идет о пищевых привычках, определяется окружающей средой», — говорит он.

    Например, говорит он, тот, кто получает повышение по службе, требующей менее напряженной работы, набирает вес. Кто-то в армии на нормированном питании похудеет.Истории успеха, которые он видел на протяжении всей своей карьеры, исходили от людей, которые изменили свое окружение — продукты, которые есть у них дома, рестораны, в которые они ходят, — и, таким образом, свое собственное поведение.

    — Тогда им не нужно беспокоиться о силе воли, — говорит Дженсен. «Они организовали свою жизнь так, что это заставляет их делать то, что они хотят».

    4 ужасных вещи, которые происходят с вашим телом, когда вы исключаете жиры из своего рациона

    Если вы считаете, что полное исключение жиров из рациона лучше всего для вашего здоровья, то вы должны прочитать это.

    Когда мы пытаемся похудеть или просто пытаемся привести себя в форму, мы предполагаем, что одна из вещей, которая принесет нам пользу, — это исключение жиров из нашего рациона. Мы не совсем знаем, в какой момент это стало пониманием того, что жир — это плохо, но оказывается, что это не евангельская истина, как мы все думали.

    Как оказалось, исключить жиры из своего рациона — задача не только трудная, но и бесполезная, если ваша цель действительно состоит в том, чтобы заботиться о своем здоровье. Вы слышали это! Жир на самом деле полезен для нас.Однако, как и все остальное, его нужно употреблять в умеренных количествах, чтобы воспользоваться его преимуществами.

    Мы поговорили с Сандья Панди, главным клиническим диетологом Мемориального научно-исследовательского института Fortis в Гургаоне, чтобы понять важность жиров в нашем рационе.

    Она говорит: «Когда вы смотрите на сбалансированную диету, в ней есть как макроэлементы, так и микроэлементы. Мы едим пищу для энергии. Важную роль в этом играют углеводы и жиры. Однако это при условии, что доля жиров в вашем рационе составляет менее тридцати процентов.Кроме того, имеет значение тип жиров. Жир — это не только топленое масло или махан. Жир присутствует в молоке, орехах и рыбе. Следовательно, вам нужно убедиться, что у вас есть хорошие жиры, а не насыщенные или транс-жиры. Вы должны понимать, что у вас может быть безмасляная диета, но безжировая диета не рекомендуется».

    Исключение жиров из рациона может стоить вам денег. Изображение предоставлено: Shutterstock

    Но что происходит, когда вы упускаете жир? Сандхья перечисляет все ужасные последствия отказа от диеты, которые могут заставить вас пересмотреть свое решение:

    1.Дефицит витаминов
    Некоторые витамины нуждаются в жирах, чтобы усваиваться и приносить пользу. К ним относятся витамины A, D, E и K, все из которых являются жирорастворимыми. Естественно, когда вы удаляете жир из своего рациона, вы также снижаете свою способность усваивать эти витамины, которые необходимы и влияют на многие функции организма.

    Сандхья упоминает, что многие масла на современном рынке обогащены витаминами, потому что эти необходимые витамины растворимы в жирах и требуют жира для хорошего усвоения.Кроме того, некоторые орехи содержат хороший баланс жиров и витаминов. Следовательно, вы должны включить больше орехов в свой рацион.

    2. Проблемы с концентрацией внимания и памятью
    Жиры способствуют хорошей памяти и сосредоточенному уму. Помните, как люди говорят, что вы должны есть рыбу, чтобы улучшить свою память? Это потому, что рыба богата омега-3, которые являются полиненасыщенными жирами. Таким образом, исключение жиров из вашего рациона может повлиять на вашу умственную активность.

    Никакой жир не сделает тебя забывчивым.Изображение предоставлено: Shutterstock

    3. Высокий уровень холестерина
    Да, мы знаем, о чем вы думаете. Большинство людей думают, что жиры вызывают повышение уровня холестерина. Это абсолютно верно, когда речь идет о насыщенных жирах, которые вы найдете в жареной пище; но отказ от хороших жиров может повысить уровень холестерина. Исследование, проведенное Гарвардской школой общественного здравоохранения, показало, что отказ от жира в рационе может нарушить уровень холестерина.

    4. Чувство усталости
    Как объясняет Сандхья, жиры нужны нам для получения энергии.Следовательно, сокращение жира может привести к тому, что вы слишком быстро почувствуете усталость или усталость. Потребление хороших жиров в умеренных количествах может гарантировать, что уровень вашей энергии не изменится в течение дня, и вам не придется идти на компромисс с производительностью. Следовательно, исключение этого столь необходимого жирового компонента из вашего рациона может означать, что ваше тело замедляется.

    Но как включить жиры, чтобы это не повлияло на наш вес или здоровье? Сандхья упоминает очень важную мысль:

    «Люди склонны впадать в крайности.Мы либо смотрим на то, чтобы потреблять слишком много чего-то, либо полностью отказываемся от этого. Моя главная цель как диетолога — объяснить людям, что быть здоровым — это сбалансированное питание, а не крайности, которые могут быть вредными».

    Всегда мало энергии? Это потому, что у вас мало жиров. Изображение предоставлено: Shutterstock

    «То же самое касается жиров. Не отказывайтесь от стакана молока каждый день или темного шоколада, потому что это может привести к набору веса. Вам нужны все эти хорошие источники жира, такие как орехи, молочные продукты, темный шоколад, авокадо, яйца и рыба, чтобы оставаться энергичными и здоровыми.Однако ни в чем не переусердствуйте. Употребляйте эти источники жира в умеренных количествах», — добавляет она.

    «Правда в том, что любая передозировка, каким бы питательным веществом это ни было, повлияет на вас негативно. Следовательно, ключ к здоровому телу — это баланс», — заключает Сандхья.

    Теперь вы знаете, что жир не враг. Все, что нам нужно сделать, это потреблять его в нужном количестве.

    Делает ли вас жир жирным?


    Прибавка или потеря веса зависит от общего потребления калорий, а не от соотношения макронутриентов.Тем не менее, есть причины, по которым, теоретически, употребление жиров с большей вероятностью сделает вас толстыми. Мы рассмотрим эти причины, а затем посмотрим, подтверждают ли доказательства превосходство низкожировой диеты в снижении веса.

    Дело против пищевых жиров

    Пищевой жир — это макроэлемент, который может наиболее легко увеличить ваш жировой слой : два типа жира по существу одинаковы, поэтому превращение первого во второе не представляет сложности для вашего организма. Пищевой жир имеет TEF всего 0–3% (из трех макроэлементов для его переваривания требуется наименьшее количество энергии по сравнению с энергией, которую он дает), 90 634 [1] 90 635, и он хранится с эффективностью 90–95 % (по сравнению с до 75–85% эффективности по углеводам). [2]

    • Когда вы едите углеводов , ваше тело может, в порядке приоритета, сжигать их для получения энергии, сохранять их в виде гликогена, сжигать их в виде тепла или, в крайнем случае, превращать их в жир. [3] [4] [5] Таким образом, если вы переедаете с углеводами в качестве основного источника калорий, избыток может не привести к набору жира.

    • Когда вы едите белок , ваше тело может в порядке приоритета использовать его для синтеза белка и многих других метаболических целей, сжигать его для получения энергии или, реже, превращать его в глюкозу или жир.Итак, опять же, если вы переедаете с белком в качестве основного источника калорий, избыток может не привести к набору жира.

    • Однако, когда вы едите жир , у вашего тела есть только два варианта: сжигать его для получения энергии, если нет ни углеводов, ни избыточного белка, или откладывать его в виде жира. Если вы переедаете с жирами в качестве основного источника калорий, даже в течение одного дня, избыток приводит к набору жира. [2]

    Поскольку ваше тело будет сжигать углеводы и даже избыток белка, прежде чем оно будет сжигать жир, [6] то, сколько жира вы едите, не будет существенно влиять на то, сколько углеводов или белка вы сжигаете, [7] [8] но сколько жира вы сжигаете, будет зависеть от того, сколько углеводов (и, в меньшей степени, белков) вы едите. [9] Другими словами, количество потребляемых вами углеводов и белков влияет на общее потребление калорий, и если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете, то весь лишний пищевой жир откладывается. [10] [4] [11]

    Еще одна проблема, связанная с жирами, заключается в их калорийности: 9 калорий на грамм по сравнению с 4 калориями для белков и углеводов. Точно так же, как их низкая калорийность делает продукты с высоким содержанием клетчатки и воды насыщающими, высокая калорийность жиров делает их менее насыщающими. [12] [13] [14]

    Конечно, насыщающий эффект той или иной пищи зависит не только от содержания в ней макронутриентов, и разные продукты по-разному влияют на разных людей. Другими словами, если вы находите определенные продукты с высоким содержанием жиров насыщающими, это не значит, что вы странный или наука ошибочна; это просто означает, что испытания на людях не могут проверить все возможные переменные.

    Пищевые жиры более калорийны и, как правило, менее насыщают, чем белки или углеводы.Ваше тело легко усваивает его и откладывает в виде жира.

    Подробная информация о диетах с низким содержанием жиров

    Принимая во внимание все, что мы сказали до сих пор, можно простить вас за то, что вы думаете, что, когда целью является потеря веса, диета с низким содержанием жиров — это путь. Однако на практике доказательства неоднозначны. На каждое испытание с участием людей, в котором сообщается о большей потере веса при низкожировой диете, [15] , похоже, есть одно, в котором сообщается о большей потере веса при низкоуглеводной диете. [16]

    Лучшее исследование на сегодняшний день длилось 12 месяцев: оно получило название DIETFITS и показало, что здоровая диета с низким содержанием углеводов и здоровая диета с низким содержанием жиров приводят к одинаковым изменениям веса.Кроме того, было отмечено, что «ни тип генотипа, ни базовая секреция инсулина не были связаны с влиянием диеты на потерю веса». [17]

    Важно отметить, что, как и в других исследованиях, [18] [19] DIETFITS обнаружили, что разница в потере веса между группой с низким содержанием углеводов и группой с низким содержанием жиров очень мала по сравнению с группой с низким содержанием жиров. вариации потерь в пределах одной группы. Другими словами, межиндивидуальные различия, по-видимому, имеют большее значение, чем диета с низким содержанием жиров или углеводов.


    На самом деле, собирая данные, мы понимаем, что в долгосрочной перспективе низкожировое или низкоуглеводное питание может вообще не иметь значения. В то время как метаанализ испытаний диет 2015 года сообщил об умеренно большей потере веса при низкоуглеводных диетах, [20] метаанализ испытаний диет, опубликованный годом ранее, показал, что через год низкоуглеводные и низкоуглеводные диеты сбалансированные жирные диеты: [21]

    Все эти исследования дают нам обширную информацию о реальном влиянии диет с низким содержанием жиров и углеводов, но у них есть свои ограничения: потребление пищи не контролировалось, а диеты оценивались самими людьми.Кроме того, в некоторых из них были различия в потреблении энергии и белка между группами, что делало невозможным выделение вклада жиров и углеводов в результаты.

    Таким образом, примечательно, что метаанализ 32 исследований, участников которых кормили исследователи (таким образом гарантируя, что в рамках каждого исследования каждая диета содержала разное количество жиров и углеводов, но одинаковое количество белков и калорий), показал, что диеты с низким содержанием жиров привели к большему расходу энергии (в среднем на 26 калорий в день) и большей потере жира (в среднем на 16 граммов в день). [22] Диеты сильно различались по углеводам (1–83% калорий) и жирам (4–84% калорий — так что да, кетогенные диеты были включены).

    Дополнительные 16 граммов потери жира в день составляют около фунта жира в месяц, то есть 12 фунтов в год. Но пока не объявляйте победу низкожировой диеты — это были тщательно контролируемые исследования питания, а в реальной жизни строгого контроля нет. В реальном мире некоторые люди теряют больше веса на низкоуглеводной диете из-за таких факторов, как ограничение выбора нездоровой пищи и поощрение потребления большего количества белка.

    Диеты с низким содержанием жиров и углеводов дают одинаковые результаты по снижению веса, по крайней мере, в долгосрочных клинических испытаниях. Оба типа диеты работают в основном потому, что участники испытаний снижают потребление 90 684 калорий 90 685, а не только углеводов или жиров, а также потому, что потребление меньшего количества углеводов или жиров обычно приводит к потреблению большего количества белка.

    Если вы хотите избавиться от лишнего веса, на первом месте диета, а уже потом физические упражнения. [23] Ни одна добавка не заменит ни того, ни другого, но некоторые добавки могут повысить эффективность обоих.Чтобы узнать, какие добавки подкреплены доказательствами и как их принимать (когда, в каких дозировках и в каких комбинациях), прочитайте наше постоянно обновляемое Руководство по добавкам для похудения .

    Почему я набираю вес, когда начинаю диету?

    Женщина наступает на весы в ванной.

    Изображение предоставлено Дэвидом Перейрасом Вильягра/iStock/Getty Images

    Начало любой диеты может быть той частью вашего плана по похудению и приведению себя в форму, которая наиболее подвержена неудачам.По мере того, как вы пытаетесь установить новые привычки, ваше тело часто хочет цепляться за старые способы ведения дел, и в первые несколько недель диеты можно набрать вес. Если вы выберете диету, слишком агрессивную для вашего типа телосложения, диету, несовместимую с вашим режимом тренировок, диету, вызывающую задержку жидкости, или диету, которая наращивает мышечную массу, а не сжигает жир, вы наберете вес.

    Больше, чем калории

    Похудеть с помощью диеты немного сложнее, чем простое ограничение калорий.В то время как основное внимание будет уделяться снижению потребления калорий, любое резкое сокращение в начале вашей диеты может привести к замедлению вашего метаболизма, побуждая ваше тело удерживать лишний вес, потому что оно чувствует надвигающийся период голодания. Министерство сельского хозяйства США рекомендует постепенное снижение калорийности на начальных этапах диеты для похудения. Неправильный баланс питания также может привести к набору веса. Качество и сочетание типов калорий в вашем плане питания имеют решающее значение, независимо от того, сколько калорий позволяет диета.Для достижения наилучших результатов придерживайтесь сбалансированной диеты, при которой вы получаете около 33% калорий из качественных источников белка, таких как нежирное мясо животных, рыба или сыворотка; 33 процента должны поступать из сложных источников углеводов, таких как фрукты и овощи; остальные 33 процента должны поступать из высококачественных жиров, таких как орехи, масла и семена.

    Проблемы с упражнениями

    Если вы сочетаете свой план диеты с программой упражнений высокой интенсивности, возможно, вы пытаетесь сделать слишком много без топлива, необходимого для достижения успеха.Упражнения требуют калорий. Тем не менее, если вы агрессивно ограничиваете свои калории, увеличивая нагрузку, ваш метаболизм столкнется с той же проблемой, что и при слишком строгой диете — он будет останавливаться и в конечном итоге сжигать меньше калорий. Осторожно увеличьте потребление калорий, чтобы соответствовать возросшему уровню упражнений. Часто это может быть так же просто, как потребление дополнительных 100-200 калорий белка, полезных жиров или сложных углеводов в день.

    Жидкости и гидратация

    Когда вы вносите радикальные изменения, например, изменяете свой рацион, ваше тело может не привыкнуть к новой пище, которую вы едите.Определенный дисбаланс питательных веществ может привести к задержке жидкости, что увеличивает вес воды. Несмотря на то, что вы сокращаете количество калорий, ваше тело удерживает лишнюю жидкость. Чтобы противодействовать этому, убедитесь, что в ваших диетических продуктах мало натрия. Кроме того, если вы больше тренируетесь в сочетании с новой диетой и недостаточно увеличиваете потребление воды, возможно, вы добавляете избыточный вес воды из-за обезвоживания. Когда ваше тело обезвожено, оно удерживает жидкость, и возникает вздутие живота. Лучшее средство от такого типа задержки жидкости — просто пить больше воды.Во время тренировок и диеты избегайте спортивных и энергетических напитков, так как они часто содержат много калорий и могут быстро привести к набору веса.

    Фунты и дюймы

    Одно из распространенных заблуждений о диете и физических упражнениях заключается в том, что любая потеря веса — это хорошо, а любое увеличение или отсутствие потери веса — это неудача. Некоторые планы диеты и упражнений просто не способствуют снижению веса. Например, диеты с высоким содержанием белка, которые подпитывают программу силовых тренировок, предназначены для развития сухой мышечной массы.Сухая мышечная масса более плотная, чем жировые отложения, поэтому программа, которая заменяет 1 фунт жира тела на 1 фунт мышц, сделает вас более стройным и подтянутым, но это не отразится на весах. Вы по-прежнему будете весить ту же сумму. Если вы придерживаетесь диеты и планируете тренироваться для наращивания сухой мышечной массы, переключитесь на весы, которые также анализируют состав жира в организме, или периодически измеряйте процентное содержание жира в организме с помощью штангенциркуля для отслеживания вашего прогресса, а не полагайтесь на отслеживание тела. масса.

    Чем опасно употребление слишком большого количества жиров?

    Слишком много жира в вашем рационе связано с целым рядом проблем со здоровьем, но все зависит от того, какой тип жира вы едите.

    Изображение предоставлено: vaaseenaa/iStock/GettyImages

    Вы уже слышали рекомендации: как и все продукты, вы должны есть жиры в умеренных количествах. Но с ростом популярности диет с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, таких как кето, вам может быть интересно, что это слишком много, и каковы могут быть опасности диеты с высоким содержанием жиров.

    Слишком большое количество жиров в вашем рационе может вызвать ряд серьезных проблем, включая метаболический синдром, сердечно-сосудистые заболевания и проблемы с желудочно-кишечным трактом. Но диетический жир также является необходимым и полезным питательным веществом, которое поддерживает широкий спектр функций организма.

    В конце концов, то, потребляете ли вы слишком много жира, зависит от типа жира, который вы едите.

    Совет

    Слишком много жиров в вашем рационе может привести к осложнениям со здоровьем, таким как сердечно-сосудистые заболевания, метаболический синдром или проблемы с желудочно-кишечным трактом.

    Подробнее: ​ Ваш полный путеводитель по жирам и почему они нужны вашей диете

    Опасность употребления слишком большого количества жиров

    Чрезмерное потребление жиров вредно для здоровья. Регулярное употребление слишком большого количества жиров в вашем рационе может привести к таким проблемам, как:

    Риск для здоровья от употребления слишком большого количества жиров обычно связан с потреблением вредных для здоровья жиров. Фаст-фуд, рафинированные и обработанные продукты, которые очень популярны в западной диете, полны вредных для здоровья жиров.

    Согласно статье, опубликованной в Американском журнале медицины образа жизни за апрель 2018 года, по крайней мере 71 процент американцев имеют избыточный вес или ожирение. Многие из этих людей страдают от других проблем, таких как преддиабет или воспаление желудочно-кишечного тракта.

    Многие из опасностей употребления слишком большого количества жиров начинаются с незначительных проблем, таких как увеличение веса, проблемы с пищеварением, высокое кровяное давление и высокий уровень холестерина. Тем не менее, эти проблемы часто можно решить, просто придерживаясь более здоровой диеты. Во многих случаях вам даже не нужно сокращать потребление жиров — вам просто нужно убедиться, что вы потребляете более полезные жиры.

    Подробнее: ​ 16 продуктов, к которым диетологи не прикасаются

    Здоровые и нездоровые жиры

    Хотя жиры имеют плохую репутацию, не все пищевые жиры созданы одинаковыми. На самом деле, некоторые жиры полезны и даже считаются необходимыми для вашего здоровья. Есть несколько типов жиров, которые вы можете потреблять ежедневно:

    • Мононенасыщенные жирные кислоты ​: Мононенасыщенные жиры, такие как олеиновая кислота и другие жирные кислоты омега-9, можно найти в растительных маслах для приготовления пищи и других жирных растительных продуктах, таких как авокадо или кокос.Вы также можете найти эти жиры в некоторых продуктах животного происхождения. Эти жиры обычно считаются полезными для здоровья, но обычно не считаются незаменимыми.
    • Полиненасыщенные жирные кислоты: ​ Полиненасыщенные жиры, такие как жирные кислоты омега-3 и омега-6, можно найти в различных продуктах, таких как овощи и морепродукты. Это очень полезные жиры, которые играют важную роль в здоровье различных частей вашего тела, включая вашу иммунную систему, нервную систему и сердечно-сосудистую систему.Они также могут помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов, а некоторые виды даже используются для лечения проблем со здоровьем.
    • Насыщенные жиры: ​ Насыщенные жиры содержатся в продуктах животного происхождения, таких как мясо, яйца и молочные продукты, некоторые масла и обработанные пищевые продукты. Эти жиры можно употреблять в умеренных количествах, но не следует употреблять их в избытке. В отличие от здоровых, ненасыщенных жиров, слишком много насыщенных жиров может способствовать повышению уровня холестерина и другим проблемам со здоровьем.
    • Трансжиры: ​ Трансжиры получают из гидрогенизированных масел, обработанных пищевых продуктов и хлебобулочных изделий.Это технически худшие жиры для вашего здоровья, так как даже небольшое количество может увеличить риск сердечных заболеваний и других проблем. Они могут даже повлиять на развитие нервной системы. Однако некоторые трансжиры с несколько иными химическими связями, такие как конъюгированная линолевая кислота, безопасны и полезны для здоровья.

    По данным Управления по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов, люди, соблюдающие стандартную диету в 2000 калорий, должны потреблять не более 65 граммов жира каждый день. Большинство этих жиров должны быть здоровыми жирами, такими как мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты.

    До 20 граммов этого количества может приходиться на насыщенные жиры. Однако другие авторитеты, такие как Американская кардиологическая ассоциация, рекомендуют потреблять меньше (не более 13 граммов в день при диете в 2000 калорий).

    Ограничений на потребление трансжиров нет — нужно просто стараться есть как можно меньше. Было показано, что всего 5 граммов в день негативно влияют на ваше здоровье.

    Подробнее: ​ 18 продуктов, богатых жирами, которые полезны для вас

    Вы, наверное, слышали о диетах с высоким содержанием жиров (также известных как диеты с низким содержанием углеводов).Когда вы придерживаетесь диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, такой как диета Аткинса или кетогенная диета, вы потребляете около 20 граммов углеводов в день. Это означает, что вы в основном едите жиры — на самом деле, жиры составляют от 70 до 80 процентов вашего рациона.

    Учитывая, что есть так много опасностей, связанных с употреблением слишком большого количества жиров, вы можете быть удивлены, узнав, что диеты с высоким содержанием жиров действительно могут принести пользу для здоровья. На самом деле диета с высоким содержанием жиров помогает людям:

    Диеты с высоким содержанием жиров способны даже обратить вспять некоторые проблемы, связанные с чрезмерным потреблением вредных для здоровья жиров.Это означает, что можно есть большое количество жира на регулярной основе и при этом оставаться здоровым.

    Как работает здоровая диета с высоким содержанием жиров

    Хотя эти диеты способствуют потреблению жиров, люди, которые следуют им, в конечном итоге избегают подавляющего большинства фаст-фудов, рафинированных продуктов и продуктов, подвергшихся технологической обработке, и, как следствие, не употребляют много трансжиров. Это связано с тем, что диеты с высоким содержанием жиров сосредоточены на потреблении большого количества жиров, но небольшого количества углеводов и только умеренного количества белка.Это означает, что даже такие продукты, как жареный цыпленок, которые, по вашему мнению, могут удовлетворить все потребности, не подходят, потому что они панированы зерновыми продуктами с высоким содержанием углеводов.

    Кетогенные диеты также не позволяют вам потреблять чрезмерное количество продуктов животного происхождения, поскольку вы потребляете только умеренное количество белка. Это означает, что хотя вы можете потреблять насыщенные жиры ежедневно, маловероятно, что вы будете потреблять их в чрезмерных количествах.

    Жир, который вы потребляете, обычно должен поступать из продуктов, богатых мононенасыщенными и полиненасыщенными жирами, таких как жирная рыба, оливковое масло первого отжима и жирные продукты растительного происхождения, такие как авокадо или кокос.Поскольку углеводы ограничены (кроме здоровых углеводов из клетчатки, которые полезны для пищеварительной системы), люди, соблюдающие здоровую диету с высоким содержанием жиров, обычно едят углеводы в виде овощей или фруктов с низким содержанием сахара, таких как малина.

    Подробнее: ​ Действительно ли Кето 2.0 является новой и улучшенной версией кето-диеты?

    Почему употребление жиров не делает вас толстыми, по мнению доктора

    • Десятки научных исследований показывают, что употребление жиров не связано с увеличением веса.
    • Аарон Кэрролл, педиатр и профессор педиатрии, говорит, что вполне нормально есть масло, сливки, орехи и авокадо.
    • Вместо продуктов с низким содержанием жира Кэрролл призывает людей есть меньше сахара, что, согласно исследованиям , связано с увеличением веса и ожирением.


    «Ешь жир, толстеешь» — это общепринятое мнение, которым руководствуются американские диеты в течение последних двух десятилетий. Тем не менее, все больше и больше исследований показывают, что мышление опасно ошибочно.

    «Есть одна вещь, которую мы знаем о жирах», — пишет Аарон Кэрролл, профессор педиатрии Медицинской школы Университета Индианы, в своей новой книге «Библия о вредной пище: как и почему есть греховно».

    «Потребление жиров не приводит к увеличению веса. Наоборот, это может помочь нам сбросить несколько фунтов.»

    Это означает, что такие продукты, как маслянистый авокадо, жирный лосось и пикантные орехи, должны иметь место в вашем рационе. Если вы запретили их из-за повального увлечения диетой с низким содержанием жиров в 1990-х, пришло время вернуть их.

    Доказательства основаны на исследованиях, в которых сравнивали людей, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров и высоким содержанием углеводов, с людьми, придерживающимися диеты с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Снова и снова исследования показывают, что люди, которые ограничивают потребление жирной пищи, не худеть или получить другие преимущества для здоровья. Напротив, люди, которые придерживаются диеты с высоким содержанием жиров, но с низким содержанием рафинированных углеводов, таких как белый хлеб и белый рис, как правило, теряют вес и видят другие преимущества для здоровья.

    Эти результаты говорят врачам и диетологам о том, что настоящим злодеем, когда речь идет о наборе веса, является не жир, а добавленный сахар и рафинированные углеводы, которые быстро расщепляются до сахара.

    Диеты с низким содержанием жиров не делают людей стройнее

    Unsplash / Питер Херши

    Большой анализ, опубликованный в августе в журнале The Lancet, сравнил более 135 000 человек, придерживающихся диеты с низким содержанием жиров и углеводов в 18 странах.Исследователи обнаружили, что диеты с низким содержанием жиров с большей вероятностью связаны со смертью от всех причин, и обнаружили более высокую вероятность сердечных приступов и сердечное заболевание . С другой стороны, люди на низкоуглеводной диете имели значительно более низкий риск обоих этих исходов.

    «Глобальные рекомендации по питанию следует пересмотреть в свете этих результатов», — пишут исследователи в статье.

    Несколько других недавних исследований людей, придерживающихся плана питания с низким содержанием жиров, показали аналогичные результаты. Восьмилетнее исследование с участием почти 50 000 женщин поместило примерно половину из них на диету с низким содержанием жиров и показало, что у этих женщин не наблюдалось никакого снижения риска рака молочной железы, колоректального рака или сердечных заболеваний. Кроме того, они не сильно похудели, если вообще были.

    «Итог? Доказательств в пользу диеты с низким содержанием жиров очень мало, тогда как доказательств пользы определенных жиров становится все больше», — пишет Кэрролл.

    Для нормального функционирования телу нужен жир.

    Для нормального функционирования телу нужен жир.

    Жир необходим для свертывания крови и движения мышц. Это необходимый ингредиент для построения клеточных мембран (оболочек, в которых находится каждая из ваших клеток), а также защитных экранов вокруг ваших нервов. Наконец, жир помогает нам усваивать витамины и минералы из продуктов, которые мы едим.

    Когда мы не едим жир, мы, как правило, едим больше рафинированных углеводов и сахара, которые тесно связаны с увеличением веса и ожирением.

    Эрин Бродвин / Business Insider

    Обзор 50 исследований по питанию и увеличению веса, опубликованных в журнале Food and Nutrition Research, показал, что в среднем, чем больше рафинированных зерен кто-то ел (например, белый хлеб и белый рис), тем больший вес он имел тенденцию набирать по сравнению с исследованием. период.Напротив, чем больше кто-то ел цельнозерновых продуктов (например, цельнозернового хлеба и коричневого риса), тем меньше веса он набирал.

    Часть проблемы заключается в том, что рафинированные углеводы и сахар провоцируют переедание.

    «Безусловно, легче всего переусердствовать с напитками, рафинированными углеводами, продуктами с добавлением сахара или сильно обработанными продуктами — это то, что мы просто склонны продолжать», — Кара Ансельмо, диетолог и амбулаторный диетолог в Мемориальном Слоане в Нью-Йорке. — Онкологический центр Кеттеринга, — рассказал Business Insider.

    Ешьте больше рыбы, авокадо, орехов

    Тем не менее, некоторые жиры могут быть полезнее других.

    В ходе недавнего исследования, опубликованного в Журнале Американской медицинской ассоциации, ученые проверили, что происходит, когда люди заменяют небольшую часть калорий, полученных из насыщенных жиров (которые чаще всего содержатся в мясных и молочных продуктах), на калории из ненасыщенных жиров. толстый.

    Это, по-видимому, связано с многочисленными преимуществами, включая снижение риска смерти и таких состояний, как болезни сердца и некоторые нейродегенеративные заболевания.

    «Не все жиры созданы одинаковыми», — сказал The New York Times профессор Гарвардского университета по питанию Фрэнк Б. Ху, ведущий автор исследования. «Мы должны есть больше хороших продуктов из рыбы и авокадо, а не животных жиров», — сказал он.

    Согласно блогу о здоровье, который ведет Гарвардская медицинская школа, к полезным жирам относятся жиры из орехов, рыбы и оливкового масла, которые называются моно- и полиненасыщенными жирами. Нездоровые жиры — это трансжиры, содержащиеся в обработанных пищевых продуктах, а насыщенные жиры «попадают где-то посередине».»

    В целом, вывод прост: употребление жиров не сделает вас толстым, но чрезмерное употребление сахара сделает вас толстым.

    .

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.