Система минус 60 таблица: Таблица продуктов по системе минус 60

Содержание

Страницы / Общие / Диета Минус 60 Меню На Неделю Таблица Отзывы 2015

Система Минус 60 , созданная Екатериной Миримановой, — это не диета, принципы системы минус 60, и мнения, впечатления, отзывы о Системе, Меню по системе Минус 60 на 2 недели! чт., 29/01/ 2015 — 08:37 — МамаАни. Жиросжигающая тренировка Рассчитать ИМТ Таблицы калорийности.

  • Диета Екатерины Миримановой, как похудеть на 60 килограмм. Диета Пьера Дюкана, описание этапов, калькулятор, меню на неделю, отзывы Диета.
  • Таблица сочетаемости продуктов по диете минус 60; Диета минус 60 : При чем отзывы похудевших по диете минус 60 говорят о долговременном и. По диете минус 60 на завтрак можно есть что угодно, поэтому в примерном меню на неделю вы не найдете пункта «завтрак». 2012- 2015 Miss Bagira.
  • 24.02. 2015 Мой способ похудения, благодаря диете минус 60, эта самая легкая диета из всех, ( варианты моего меню с фото) ДОБАВИЛА ФОТО))))).
  • Фото : TS/Fotobank.ru Сегодня Екатерина с дочерью и мужем живет в Испании, пишет книги, с увлечением обычно запрещенными для диетического питания продуктами ( таблицу калорийности В меню диеты Екатерины Миримановой минус 60 можно включать различные. 2005- 2015 WOMAN.RU.

Популярная диета, более известная как «Минус 60», была разработана писательницей Екатериной Миримановой на собственном опыте. В чем же ее особенность? Результаты превосходные: Екатерина Мириманова сумела за полтора года похудеть на шестьдесят килограмм без помощи химических препаратов и врачей, при том, что раньше она весила целых 120 ! Более того, Екатерине удалось сохранить эластичность кожи и даже ликвидировать послеродовые растяжки. А суть этой диеты состоит в раздельном питании и отказе от ужина позже 18:00. Диета «Минус 60» — это, в первую очередь, система питания, потому как автор выработала такую формулу действий по снижению веса, которая включает в себя не только диету, но и физические упражнения и даже психологию похудения. Она помогает не только избавиться от лишнего веса, но всегда чувствовать себя бодрым и здоровым человеком. Диета Екатерины Миримановой. основные правила Диета Екатерины Миримановой признается во всем мире, как одна из самых лучших и действенных. Она проповедует не столько изменения в рационе, сколько перемены в режиме употребления продуктов. Восемь правил диеты: Пейте столько, сколько хочется. Не насилуйте себя обезвоживанием или заливанием литров не газированной минеральной воды. Кушать можно и нужно, главное – до 12:00. Дневной режим питания должен состоять из завтрака, обеда, полдника и ужина. Не переходите на мелкую посуду, но и на слишком глубокие тарелки тоже не стоит. Сахар. Не отказывайтесь от него, не переходите на сахарозаменители. Но, при этом, откажитесь от тортов, пирожных и вафель. В скором времени вы к этому привыкните и будете считать их слишком сладкими. Когда готовите – не пробуйте. Это очень сложное правило для женщины, увлеченной хозяйством. Так как любая представительница прекрасного пола, стоя за плитой, обязательно должна зачерпнуть ложкой или поварёшкой содержимое кастрюли/казана/сковородки и попробовать свое творение с целью определения недостающих ингредиентов. Соль — куда же без нее. Главное – не пересаливать. Солите блюда, а также перчите, приправляйте различными специями. Соблюдайте умеренность ! Принимайте поливитамины. Помимо самого здорового питания, подпитывайте организм необходимыми витаминами. К сожалению, полезные микроэлементы порой невозможно получить из употребляемых продуктов в необходимой дозировке, и тогда на помощь приходят аптечные препараты. Пропустили ужин – откажитесь совсем. Если вы не успеваете на ужин, завтрак, обед или полдник – то пропускаете его. После 2-3 таких отказов ваш желудок уже сам начнет напоминать о необходимости поесть. Никаких разгрузочных и моно дней. При такой диете они просто запрещены. Также как и непрерывное питание одним видом продукта. Оно замедляет обменные процессы, а сброшенные килограммы возвращаются на свои прежние места. То есть, вы самолично отучаете организм от борьбы с лишним весом. Кстати, грудное вскармливание разрешено. В период лактации эта диета пойдет только на пользу, ведь она дает полное и сбалансированное питание, которое не уменьшает количество и качество грудного молока. Но, все-таки, сама Мириманова советует при беременности посоветоваться с врачом. Диета «Минус 60». Как жить дальше? Надо сказать, что диета «Минус 60» – это еще и образ жизни, которого необходимо придерживаться долгие годы. Сторонники утверждают, что это не так и трудно, в связи с тем, что вырабатывается привыкание к новому режиму, а отказ от того же ужина совершенно не приносит дискомфорта. Диета «Минус 60» имеет очень щадящий режим и отлично подходит для слабовольных людей, которым очень сложно отказаться от еды. Меню диеты построено так, что есть желательно в определенные часы. Правильная психологическая подготовка до начала диеты Екатерины Миримановой – это не ограничения, а новый образ жизни. И это важно отчетливо понимать. Настройтесь психологически на отсутствие узких рамок сводов и правил, а просто начните новую жизнь, у которой есть позитивное будущее ! Если вы где-то недоглядели и переели или съели что-то не то, не стоит себя корить и наказывать. Не пытайтесь исправить личные ошибки путем голодания. Просто подумайте, почему произошел срыв плана диеты, и постарайтесь впредь не допускать таких ошибок в своем рационе. Меню диеты «Минус 60» До полудня есть можно абсолютно все и не смотреть на размер порции, тем более, считать калории. Воду пейте столько, сколько хочется, урезать себя не надо. Есть лучше три раза в день и изредка перекусывать разрешенными овощами или фруктами. Если вы перейдете на горький шоколад, то это поможет привыкнуть получать удовольствие от еды с малым содержанием сахара. Диетологи не имеют ничего против диеты «минус 60», так как она не противоречит основным правилам здорового похудания. Завтрак: Завтракайте обязательно, чтобы пробудиться и активизировать обменные процессы. Не обязательно съедать что-то плотное, достаточно чашечки чая или кофе, стакан сока с парой ржаных сухариков и сыром. Нет какого-либо, точно рекомендованного количества еды; каждый из нас индивидуален, со своими конкретными потребностями. Обед: Едим вареное или тушеное. Сметану, майонез, соевый соус или растительное масло употребляйте до 14:00, но, совсем чуть-чуть, не более одной чайной ложечки. Разрешены суши, кисломолочные продукты, фрукты (яблоки, цитрусовые, сливы, ананас, пара кусочков арбуза). Овощи ешьте любые, но картошку и фасоль без мяса и рыбы. Стоит отказаться от консервированного зеленого горошка в пользу замороженного. Овощи можно запекать, тушить, варить или употреблять сырыми. Не стоит увлекаться маринадами. Полезно кушать мясо, но только запеченное, вареное и тушеное или, в крайнем случае – жареное, но только на сухой сковороде. Отлично подойдут на обед и крупы (гречка, рис, макароны) без мяса и рыбы. Пьем чай, кофе, сухое красное вино, свежий сок или любые кисломолочные напитки. Ужин: Только тушеное, ни в коем случае не жареное! Можно добавлять приправы или соевый соус. Соль разрешена, сахар – нет. Что пить? Обычный черный чай – до 18:00, после – зеленый без молока и сахара. Черный молотый кофе – после шести. Вода – после 18:00, если вода с газом, то лучше ограничиться одним стаканом в день, так как газировка разжигает аппетит. Цитрусовые соки обязательно свежевыжатые – в любое время; красное вино (сухое), но только в разумных количествах и после 18:00. Соль не ограничивается, однако если будете делать пищу чрезмерно соленой, могут появиться отеки. Сахар и мед – только до 12:00. Физическая активность при диете Екатерины Миримановой Диета предполагает и занятия спортом, так как, ваше тело уменьшаясь в объеме, может стать некрасивым и дряблым. Заниматься лучше с тренером, он поможет разработать индивидуальный комплекс упражнений, ориентированный именно на ваш уровень физической подготовки. Любые нагрузки при таком методе похудения желательно проводить ежедневно. Не слишком усердствуйте, главное – организм должен чувствовать, что вы двигаетесь, но при этом не ощущать переутомления. Подбирайте тренировки сугубо индивидуально, и лучше всего это сделаете только вы сами. На заметку: А чтобы кожа во время стремительного сброса веса не обвисала, необходимо натирать проблемные зоны (живот, бедра и ягодицы) кофейным скрабом с двумя таблетками мумиё. Если проводить такую процедуру каждый вечер, кожа останется упругой и подтянутой. Хорошо, если вы будете сочетать домашнюю гимнастику с плаваньем и активным отдыхом – катанием на велосипеде, лыжах, роликах и тд. Выбирайте то, что нравится. В преклонном возрасте физическую нагрузку стоит заменить обычными прогулками, но, если чувствуете, что можете больше, то не уступайте своей лени. P.S: Готовьтесь к диете за неделю, постепенно перемещая время ужина к 18:00 и откажитесь от жареного. После этого, совершенно не сложно перейти на режим питания по системе «диета минус 60» и постепенно сбрасывать лишние килограммы, радуясь своему преображению. Екатерина Мириманова на фото. До и После Предлагаем посмотреть фото Екатерины Миримановой и самостоятельно оценить эффективность ее диеты. Диета «Минус 60» — отзывы Если вы уже пробовали худеть на диете Миримановой «Минус 60», читателям Onadiet.ru будет весьма полезно узнать ваше личное мнение о диете. Поделитесь своими успехами и оставьте свой отзыв. Не так и важно, положительный он будет или отрицательный, главное — правдивый ! Поделитесь в соц. сетях Напишите отзыв 18 Отзывов к публикации “Диета Екатерины Миримановой «Минус 60»”

Таблица питания по системе «Минус 60»

Система «Минус 60» — это авторская система Екатерины Миримановой, основанная на личном опыте похудения. Когда-то автор весила 120 кг и ей не помогала ни одна из уже существующих диет. Поэтому, внимательно изучив разные принципы питания, она разработала свою программу, которая помогла ей сбросить ровно половину своего веса.

Эта система питания ориентирована на людей, которые не любят категоричных ограничений в еде и изнурительных тренировок, но готовы приложить некоторые усилия для того, чтобы выглядеть стройней и моложе.

Принципы диеты «Минус 60»

  • Научиться слушать свой организм. Острое желание какого-то продукта чаще всего говорит о нехватке в организме определенного витамина или микроэлемента. Важно разгадать и устранить этот недостаток.
  • «Минус 60» — больше система питания, чем диета. Поэтому постепенно нужно перестраивать свои пищевые привычки и придерживаться их всегда, а не только во время активного похудения.
  • Не есть после 6. Это условная цифра и ее можно варьировать в зависимости от образа жизни. Главное — помнить, что к вечеру обменные процессы замедляются, значит, чем позже пройдет ужин, тем вероятнее он отразиться на боках.
  • Вредные продукты до 12 дня. Сюда относятся все сладкие и жирные блюда. Это правило очень помогает избежать срывов. Кроме того, если отложить торт до завтрака, утром стремление проявить волю может оказаться сильнее. А это еще один повод для гордости.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=XYw5IIebASE[/youtube]

Таблица питания по системе «Минус 60»

Способ приготовления

Приправы, специи и соусы

Что можно есть

Сочетания продуктов

Завтрак (до 12 часов)

Если завтракать сразу после пробуждения, то ускорить обмен веществ и запустить процесс похудения, позавтракать надо сразу после пробуждения. Разрешаются самые вредные блюда, можно позволить себе не считать ни величину порции, ни ее калорийность.

Обед

Любой кроме жаренья. Допустима пассировка с минимальным количеством масла. До 14 часов разрешены майонез, сметана и растительное масло.

Кетчуп, соевый соус, аджика в небольшом количестве не ограничены по времени.

Разрешены все специи, кроме химических.

Приветствуется любая зелень.

Овощи и бобовые. Любое мясо без кожи. Каши варятся только на воде. Разрешена нежирная молочка. Разрешаются негорячие роллы. Из соевых продуктов допустим только сыр тофу. В небольших количествах можно соленья, копчености, маринады. Запрещаются сочетания мяса и рыбы с:

· макаронами,
· картошкой,
· кукурузой,
· кус-кусом,
· бобовыми,
· хлебом.

Супы с бобовыми и крахмалом варятся на воде.

Ужин

Любой способ без использования масла и жира. Соления, маринады и копчености запрещены. Можно соевый соус и бальзамический уксус в небольших количествах. Любые приправы, кроме химических. Разрешена зелень и морская капуста в овощных заправках. Предлагается на выбор один из 7 вариантов, которые нужно чередовать. Есть можно только то сочетание продуктов, которое указано в выбранном варианте. Сочетать продукты из разных списков нельзя
Перекусы между приемами пищи разрешены только при сильном голоде. По правилам системы за стол нужно садиться с аппетитом.

В качестве перекуса можно употреблять:

  • Чай
  • Кофе
  • Красное сухое вино
  • Вода любая

Варианты для ужина

Вариант №1 Фруктово-молочный:

  • Разрешаются блюда, в которых содержатся следующий фрукты: яблоки, сливы, цитрусы, арбуз, киви и ананас.
  • Молочная продукция должна быть не жирнее 5% без фруктовых и злаковых добавок. Сыр не разрешается.
  • В качестве десерта можно есть чернослив.

Вариант №2 Фруктово-овощной:

  • Разрешены фрукты из варианта №1.
  • Овощи можно готовить любым способом. Не разрешаются для употребления на ужин крахмалистые и бобовые.
  • Грибы запрещены.
  • Запрещены все соленья, маринованные и копченые деликатесы.

Вариант №3 Фрукты и крупы:

  • Разрешены фрукты из варианта №1.
  • Любой рис, кроме белого шлифованного.
  • Гречка.

Вариант №4 Молочно-овощной:

  • Овощи можно готовить любым способом. Не разрешаются для употребления на ужин крахмалистые и бобовые.
  • Грибы запрещены.
  • Запрещены все соленья, маринованные и копченые деликатесы.
  • Молочная продукция должна быть не жирнее 5% без фруктовых и злаковых добавок. Сыр не разрешается.
[youtube]https://www.youtube.com/watch?v=KFfWl418uF0[/youtube]

Вариант №5 Овощи и крупы:

  • Овощи можно готовить любым способом. Не разрешаются для употребления на ужин крахмалистые и бобовые.
  • Запрещены все соленья, маринованные и копченые деликатесы.
  • Рис, кроме белого шлифованного.
  • Гречка

Вариант №6 Мясной:

  • Любые виды мяса и мясные субпродукты без кожи.
  • Нежирный бульон до 100 мл.
  • Рыба и морепродукты.
  • Яйца.

Вариант №7 Сырно-молочный:

  • Молочная продукция должна быть не жирнее 5% без фруктовых и злаковых добавок.
  • Сыр до 50 г.
  • 3-4 ржаных и только ржаных сухарика.

Физическая нагрузка при диете

[box type=»download»] Екатерина Мириманова уверена, что без физической активности во время похудения не обойтись. Питание способствует потере лишних килограмм, а упражнения делают тело более подтянутым. Это особенно важно для тех, кто стартует с большого веса. Автор настаивает, что нужно ежедневно уделять гимнастике не менее 15 минут.[/box]

Большинство худеющих отмечают, что такие пятнадцатиминутки помогли им побороть свою лень и развить любовь к спорту.

Не важно, какие упражнения будут выполняться, главное, чтобы они присутствовали каждый день.

Полезно будет пересмотреть свою активность в течение дня: выбрать лестницу вместо лифта, выйти раньше на несколько остановок от дома или работы и пройтись пешком.

Большое значение играет осанка. Обвисший живот зрительно становится меньше при ровной спине.

В своей книге автор приводит в качестве примера несколько упражнений, которые выполняла сама:

  • Отжимания с колен от пола с прогибом спины.
  • Махи ногами в бок и вперед-назад.
  • Махи ногами из положения на четвереньках.
  • Прокачивание мышц верхнего и нижнего пресса.
  • Прыжки-ножницы.
  • «Мостик».
  • Наклоны.

Психологический настрой

Эту тему в своей первой книге автор поднимает даже раньше, чем рассказывает о самих принципах питания.

Во время своего похудения Екатерина выделила несколько обязательных правил и мотиваций, которые помогут не допустить или пережить срывы:

  • Признать проблему, простить себя за набранные килограммы и поставить однозначную цель – похудеть.
  • Худеть для себя, а не ради кого-то. Только забота о своем здоровье поможет привести духовную красоту в соответствии с красотой тела.
  • Мотивация сбросить вес к определенной дате ограничивает возможности и чаще всего быстро перестает работать.
  • Найти единомышленников. Кому-то помогает соревновательный дух, кто-то остро нуждается в признании своих достижений. Худеть с группой поддержки проще и интереснее.
  • Разрешить себе быть стройной. Привыкнув к лишним килограммам, многие женщины перестают верить в то, что могут быть худым и допускают только какую-то определенную цифру на весах. Из-за этого психологического момента вес перестает снижаться.
  • Не корить себя за срывы.
  • Получать удовлетворение от самого процесса и не впадать в фанатизм.

Уход за кожей для худеющих по системе минус 60

Спутники всех эффективно худеющих – это обвисшая кожа и растяжки. Система «минус 60» имеет решение и этих проблем.

Любимое средство всех последовательниц этой диеты – домашний скраб из кофейной гущи. Кофеин тонизирует кожу, улучшает кровоток. Мелкие частицы постепенно снимают верхний слой кожи, растяжки от этого становятся бледнее.

[box type=»download»] Еще одно эффективное средство от автора системы – массаж с мумие. Мумие – это смолообразное средство, которое благодаря своему составу, способствует регенерации тканей. Это вещество разводится в обычном не очень жирном креме и наносится массажными движениями на кожу. Такая процедура поможет уменьшить яркость растяжек и подтянуть кожу.[/box]

Система питания «минус 60» имеет большое количество последователей. Эти люди не только похудели, но и продолжают держать свой вес под контролем, благодаря тому, что программа не делает строгие ограничения по типу продуктов и относительно сбалансирована. Этот баланс также достигается разумным отношением к физическим нагрузкам.

Автор советует обязательно выполнять посильный ежедневный комплекс упражнений, который каждый выбирает для себя самостоятельно. Особое внимание в системе уделяется психологическому настрою. Самым важным шагом в похудении, по мнению Екатерины Миримановой, является принятие своей проблемы.

таблица питания, меню на каждый день, список продуктов, результаты

Система «Минус 60» занимает лидирующее место в рейтинге диет. Екатерина Мириманова самостоятельно разработала план питания, который помог ей избавиться от 60 кг за полгода.

Меню диеты разнообразно. При соблюдении основных правил питания, занятиях спортом похудеть и приобрести стройную фигуру к лету получится у каждого.

Суть и правила системы «Минус 60»

Диета Екатерины Миримановой не предусматривает строгих ограничений. Суть заключается в употреблении продуктов, блюд в соответствии со временем суток. Голодание противопоказано, так возрастает риск срывов. Нужно кушать утром, в обед и вечером.

Завтрак – простор для фантазии. Разрешается жареный картофель, борщ, сладкое, торты, выпечка в разумных количествах.

В обед уже необходимо исключать определенные продукты. Блюдо должно состоять из совместимых продуктов.

Ужин – самый строгий. Разрешаются легкоусвояемые блюда. Системой питания не предусмотрены постоянные перекусы. Еда должна успеть перевариться в промежутках между приемами пищи. Одни продукты усваиваются в течение получаса, а другие через четыре 3 – 4 часа.

Основные правила питания:

  1. Завтра пропускать нельзя. Он запускает процесс пищеварения.
  2. Можно пить сколько хочется. Не нужно насильно выпивать по три литра воды. Разрешается чай черный, зеленый, кофе с сахаром (постепенно постарайтесь отказаться от последнего). Спиртные напитки не рекомендуется употреблять, исключение – красное сухое вино.
  3. Сладости кушать утром.
  4. Ежедневно заниматься спортом. Ходить в тренажерный зал, бассейн, заниматься йогой. Если нет времени, просто делать зарядку дома.
  5. Если нужно сбросить больше 5 кг, то делать легкий массаж, пользоваться кремами, скрабами, чтобы кожа не обвисла от потери лишних килограмм.
  6. Постепенно уменьшать порции.
  7. Последний прием пищи – за 3 часа до сна.

Разрешенные и запрещенные продукты

Огромный плюс программы – возможность употребления любых продуктов, но в определенное время суток. Екатерина Мириманова рекомендует отказаться от жирного и сладкого. Сахар лучше заменить на мед. Кожицу с курицы снимать. Крупы можно все, кроме манки. Разрешено употреблять всю рыбу, морепродукты. От крабовых палочек лучше отказаться.

Можно кушать все овощи, фрукты, бобовые, сухофрукты, орехи. Картофель, макароны из пшеницы высшего сорта необходимо свести к минимуму.

Обязательно в рационе должны быть кисломолочные продукты с минимальным процентом жира. Сыра можно съедать 50 грамм в день.

Растительное, оливковое, сливочное масло, майонез, кетчуп разрешается добавлять к блюдам, которые вы будете употреблять до 14:00.

Система «Минус 60»: таблица питания, меню на каждый день

Сложно первые две недели, затем вы понимаете основной принцип питания. Начинаете контролировать себя и легко совмещать продукты.

Примерное меню на неделю:

Дни недели Завтрак Второй завтрак Обед Ужин
Понедельник Овсянка, кофе, хлеб с маслом, сыром Банан Отварная телятина, пропаренный рис, салат из свежих овощей, заправленный оливковым маслом Запеченная рыба
Вторник Омлет. Пшеничная каша. Кофе. Кусочек горького шоколада Яблоко Овощной суп. Отварная курица. Салат из капусты и огурца Творог с яблоком, ягодами
Среда Макароны с сыром. Чай или кофе Горсть орехов Заливное. Фруктовый салат Салат из капусты, огурца, зелени, заправленный соком лимона
Четверг Отварной картофель, паровая котлета Яблоко Каша гречневая с грибами. Суп овощной Заливное из телятины
Пятница Бутерброд. Омлет Ряженка Борщ на воде. Рис с овощами Ананас или арбуз
Суббота Творожная запеканка Банан Рис, рыбная котлета. Салат из капусты, огурца, зелени Морская капуста
Воскресенье Каша пшеничная. Хлеб цельнозерновой с сыром Яблоко Тыква с рисом. Борщ без бульона Фрукты

 Таблица разрешенных продуктов:

Прием пищи Продукты
Завтрак Картофель, макароны, каши, мюсли с фруктами, орехами, хлебобулочные изделия, черный шоколад, чай, кофе с сахаром.
Второй завтрак Фрукты, кисломолочные продукты, сухофрукты, орехи.
Обед Овощи, фрукты любые. Котлеты мясные, рыбные паровые, запеченные. Мясо, рыба, морепродукты. Крупы. Яйцо. Суши. Колбаса копченая, сосиски. Соусы, приправы.
Полдник Фрукты (1 – 2 шт.), йогурт, кефир нежирный — 100 мл
Ужин Выбираем что-то одно. Рыба (нежирная), мясо, морепродукты, фрукты, овощи (кроме картофеля, кукурузы). Творог, йогурт, кефир с минимальным процентом жира. Яйцо.

Завтраки на системе «Минус 60»

Завтракать нужно как можно раньше, считать калории не обязательно. Важно кушать сколько захочется, но не объедаться.

Блюдо должно быть в меру соленым. Разрешается сочетать любые продукты. Их следует жарить, варить, тушить, делать бутерброды с маслом, сыром. Бананы после обеда есть нельзя. Запрещается молочный шоколад.

Полученные калории расходуются в течение дня.

Обеды на диете Миримановой

Обедать следует в промежутке между 12:00 и 15:00. Обед должен быть максимально сытным. Вступают в силу ограничения.

Продукты варят, тушат, запекают. Супы на воде с картофелем, или на бульоне, но без него. Кашу варят на воде. Заправляют блюдо маслом, майонезом до 14:00. Исключают жиры, сахар.

Важно следить за совместимостью продуктов. Сочетаются: мясо или рыба с крупой, мясо или рыба с овощами, макароны из твердых сортов с сыром или овощами, картофель с сыром или овощами. Продукты, содержащие белок нельзя сочетать с картофелем, бобовыми, кукурузой.

Фруктовые салаты рекомендуется заправлять сметаной, йогуртом.

Ужины по системе «Минус 60»

Время ужина — с 17.00 до 18.00. Строгое меню. Забыть о картофеле, макаронах, выпечке, хлебе. Оптимально: творог, мясо или рыба без гарнира, рис.

Важно совмещать продукты правильно: яйца, раба, овощи отдельно, ни с чем не сочетаются. Фрукты можно есть только с фруктами, также и кисломолочные продукты.

Все варить, тушить, запекать, есть сырым. Не заправлять соусом, маслом.

На сколько килограммов можно похудеть на системе «Минус 60»

Каждый человек индивидуален, в зависимости от того, насколько строго вы подойдете к питанию, будет зависеть потеря лишних килограмм. В среднем за месяц можно избавиться от 2–7 кг. Екатерина похудела за полгода на 60 кг, от еще 10 избавилась в течение полугода.

Запомните, это не диета, это – принцип питания, который вы должны соблюдать постоянно. На первых порах это покажется сложным, но постепенно вы поймете, что требует от вас организм. Не ждите, что стрелки весов покажут нужную цифру уже через два дня.

Что делать при срыве с диеты

Срывы возможны на любой диете. В основном это происходит, когда приходишь на праздник. Екатерина Мириманова абсолютно не против таких мероприятий, они бывают редко в нашей жизни. Лучше скушать кусочек мяса, маленькую порцию овощного салата, выпить вина, чем сидеть с унылым видом, а завтра вернуться к прежней жизни.

Что делать, если произошел срыв? Ничего, просто на следующий день придерживайтесь основных правил диеты, соблюдайте совместимость продуктов.

Плюсы и минусы диеты «Минус 60»

Приятный момент – в первой половине дня можно употреблять привычную пищу. Например, тортик, бутерброд, жареный картофель, макароны с жареной котлетой. Конечно, придется порции уменьшить. Но это снизит риск срыва.

Существенный минус – медленное снижение массы. Но если посмотреть с другой стороны, худеть быстро – вредно для организма.

Сторонников системы «Минус 60» очень много, за 10 лет она не потеряла своей актуальности. Миллионы женщин и мужчин вернули себе стройную фигуру. Диета не требует ограничений, чем и привлекает людей с избыточной массой тела.

Диета минус 60 миримановой

Самое полное освещение темы: «диета минус 60 миримановой» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Диета системы «Минус 60»: «волшебная» таблица питания Екатерины Миримановой

Программа «Минус 60» считается диетой нового поколения. Еще ее называют «волшебной» диетой или способом для ленивых. Питаться можно абсолютно любыми продуктами. Правда, каждому из них — свое время. Зато можно и бутерброды, и вареники, и даже торты. Эта методика во многом противоречит общепринятым правилам похудения. Не нужно следить за калориями, измерять вес пищи, отказываться от соли-сахара. Зная небольшие «секретики», можно вкусно и сыто есть и худеть. Итак, что предлагает способ и таблица питания системы «Минус 60».

Автор «минус-диеты» — 34-летняя россиянка Екатерина Мириманова. Сейчас это знаменитая писательница, автор нашумевшей методики, тренер, эксперт по здоровому питанию и обладательница безупречной фигуры.

Но в начале двухтысячных она была обычной девушкой, которая тщетно боролась с избыточным весом. Она испробовала множество средств. Какие-то диеты не работали, другие она не могла выдержать морально или физически. Но когда весы показали 120 кг, Екатерина решила идти ва-банк.

Во время предыдущих попыток похудения она отмечала отдельные эффективные и при этом несложные правила. Перестроила их под себя, объединила и составила индивидуальную систему питания. Через полтора года нового рациона девушка весила ровно вполовину меньше. То есть, минус 60 кг. Отсюда и название методики. Кстати, диету также часто называют «Волшебной», «Катиной» или «минусовой».

В 2005 году Екатерина положила свой «минус-способ» на бумагу. Так вышла первая книга о «Минус 60». Издание разошлось в момент и стало бестселлером.

На сегодняшний день вышло уже свыше 20 книг авторства Екатерины Миримановой, которые помогают женщинам худеть, готовить здоровую пищу, правильно заниматься своим телом и кожей. Некоторые издания посвящены женской психологии, материнству и отношениям в семье. Практически везде в названиях фигурирует тот самый волшебный минус.

Сейчас методика «Минус 60» приносит автору не только славу, но и прибыль. В первую очередь, за счет продажи «околотематических» изданий. Поэтому скачать полные версии этих книг бесплатно сложно. Но на официальном сайте системы «Минус 60» Екатерины Миримановой есть полезные выдержки из наиболее популярных пособий в формате PDF.

  • «Система минус 60, или Мое волшебное похудение» . Издание с подробным описанием диеты.
  • «Система минус 60. Жизнь после похудения» . Книга об изменениях после достижения идеального веса. Здесь собраны ответы на самые распространенные вопросы похудевших. Какие не поправиться снова? Какие запреты можно снять? Как организовать питание для остальных членов семьи? Как есть во время праздников и совмещать диету с работой?
  • «Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне» . Издание, содержащее советы по питанию и конкретные рецепты обедов и ужинов системы «Минус 60».
  • «Система минус 60 для мужчин» . Описывает особенности коррекции веса мужчин. Кстати, супруг Екатерины по ее примеру за четыре месяца сбросил 20 кг.
  • «Минус 60 проблем, или Секреты волшебницы» . Печатный психологический тренинг о том, как улучшить качество своей жизни, изменив мышление. Автор описывает 60 типичных бед, от которых чаще всего страдают женщины. А также легкие способы их «ментального» решения. Здесь говорится и о недостатке денег, и о нехватке сил, и о потере близких.

Ознакомиться с основными принципами этой «минус-методики» возможно и бесплатно. Есть интервью с автором «Минус 60», отзывы похудевших. А также нами составлена таблица диеты «Минус 60», которая поможет быстро формировать меню и подбирать рецепты на неделю.

Способ «Минус 60» предусматривает переход к новым пищевым привычкам. И определенные усилия нужно будет приложить. Здесь важно учитывать восемь основных моментов.

Как планировать стол на «Минус 60»? Это важно знать, поскольку меню на каждый день диеты «Минус 60» Екатерины Миримановой составляет сам худеющий. Здесь действует известная истина: завтрак предназначен лишь вам одному, обед желательно съесть пополам с другом, а ужин следует оставить врагу. Как выглядит примерное меню?

  • Время завтрака . После пробуждения и до 12:00.
  • Что можно есть . По методике «Минус 60» утром есть и пить можно все, что захочется. Разрешаются даже любимые десерты. За исключением молочного шоколада, который навсегда рекомендуется заменить кубиками черного.
  • Правильные сочетания продуктов . Завтрак «Минус 60» предусматривает все комбинации блюд и ингредиентов. Хлеб, макароны, картофель можно спокойно есть с протеинами, овощами.
  • Способы приготовления . Допустимы любые способы термической обработки, а также сырые овощные и фруктовые нарезки.
  • Время обеда . С 12:00 до 15:00.
  • Что можно есть . Этот прием пищи, согласно рекомендациям автора «Минус 60», также достаточно сытный и пропускать его запрещено. Но теперь ничего жареного, жирного и сахара. Зато есть и жидкое, и гарниры, и десерты из фруктов. Каши варят только на воде. А с супами лучше не частить — готовьте три-четыре раза в неделю.
  • Правильные сочетания продуктов . Появляются ограничения, касающиеся совместимости продуктов. Они затрагивают мясо-рыбный блок, а также макароны и картофель. Указанные продукты в рамках одного обеда следует употреблять только так: мясо — крупы; мясо — овощи; рыба — крупы; рыба — овощи; макароны — овощи; макароны — сыр; картофель — овощи; картофель — сыр. Например, белки не едят с картофелем. Даже в супах такая комбинация недопустима: жидкое либо с картошкой, но без мяса, либо наоборот. Также белковые продукты входят в конфликт с кукурузой, бобовыми. Например, винегрет с горошком и котлету вместе есть уже нельзя. Мясо и морепродукты лучше употреблять с гречкой или пропаренным рисом. В разумных количествах можно картошку и спагетти, но только вместе с овощами или сыром. Отдавать предпочтение лучше любым комбинациям из фруктов, овощей, круп, кисломолочной продукции.
  • Способы приготовления . Варите овощи, мясо, рыбу, супы, каши. Тушите, пассеруйте, запекайте овощи, мясо, рыбу. Нарезайте салаты из свежих или отварных овощей, заправляя их майонезом, сметаной, растительным маслом. Делайте фреши из овощей и фруктов. Готовьте заливное.

  • Время ужина . С 17:00 до 18:00.
  • Что можно есть . Вечерний стол, согласно правилам «Минус 60», состоит из минимального количества компонентов. Чем меньше — тем лучше. Здесь нет места жаренному, выпечке, картофелю, хлебу, рожкам. Рекомендуется съесть рис, творог. Мясо-рыбные блюда только без гарниров.
  • Правильные сочетания продуктов . Предпочтительно однокомпонентное меню типа: кисломолочка — кисломолочка; фрукты — фрукты; овощи — овощи. Мясо, рыба и яйца только самостоятельно. Но допустимы и такие сочетания: кисломолочка — фрукты; кисломолочка — овощи; кисломолочка — сухари; фрукты — овощи; крупы — овощи; крупы — фрукты.
  • Способы приготовления . Можно варить овощи, мясо, рыбу, каши. Тушите, запекайте, пассируйте овощи, мясо и рыбу. Также используется гриль. Нарезайте салаты из свежих или отварных овощей, заправляя их соком лимона или кисломолочным напитком. Можно делать фреши из овощей и фруктов. Допустимо заливное. А также бутерброды из фруктов-овощей с сыром и из сухарей с сыром.

Методика «Минус 60» не подразумевает конкретного списка запрещенных блюд и ингредиентов, поскольку завтракать можно всем, что захочется. А для обеденного и вечернего столов «Минус 60» четко прописан перечень рекомендованных продуктов. Все просто: если продукт в перечне «Минус 60» не значится — употреблять его в это время суток опасно для фигуры. Подробная таблица продуктов диеты «Минус 60» Екатерины Миримановой приведена ниже.

Диета минус 60 Екатерины Миримановой: прощайте килограммы навсегда!

Пожалуй, самое сложное во всех диетах и системах питания — это постоянные ограничения и отказ от всевозможных и таких желанных «вредностей». Но что если похудеть, употребляя все, что душе угодно, это вполне реально и очень эффективно? И в этом вам поможет авторская система похудения от Екатерины Миримановой.

С самого детства Катя была полным ребенком, избыточный вес копился годами, пока не дошел до критичной отметки в 120 кг. Женщина пробовала множество различных диет и разгрузочных дней, но они не давали длительных результатов, ведь каждое ограничение заканчивалось неизбежным срывом, после которого с трудом ушедшие килограммы возвращались с лихвой. И после очередной такой неудачи девушка решила путем проб и ошибок избрать для себя оптимальный способ питания, при котором можно есть любимые продукты и при этом худеть.

Так появилась Диета Миримановой Минус 60. С помощью уникальной системы Кате удалось похудеть на 60 килограмм за 1,5 года. Цифра существенная. Тем более удивительно, что худеющие по авторской системе Екатерины Миримановой могут есть абсолютно любые продукты и, как говорит сам автор, даже то, о чем вы сейчас подумали.

Вам кажется это невероятным? Но отзывы о диете Миримановой говорят сами за себя — ее программа успешно работает вот уже более 9 лет, а количество успешно похудевших растет с каждым годом на тысячи человек! В недавнем интервью крупному женскому интернет-порталу солистка группы Банд’эрос Наташа Ибадин сообщила о том, что уже несколько лет успешно следует системе питания Миримановой, и после беременности опять вернулась к диете. Доктор медицинских наук и профессор кафедры акушерства и гинекологии Тихомиров Александр Леонидович также поддерживает авторскую диету Екатерины как для молодых женщин, так и для более зрелых, переживающих непростой период менопаузы. А известный врач-диетолог Марианна Трифонова акцентирует внимание на рациональности такой диеты и ее благотворном влиянии не только на регуляцию пищевого поведения, но и психологический аспект такой диеты. Мириманова пропагандирует здоровое питания без насилия над собой, что невероятно важно и приятно для каждого, кто стремится похудеть навсегда.

Плюсы и минусы питания по системе Минус 60. Выход из диеты

Как уже было сказано выше, главное преимущество этой диеты заключается в том, что она позволяет есть те любимые, но вредные продукты, от которых в большинстве диет требуется строго отказываться. При этом такие поблажки абсолютно не противоречат похудению, а наоборот, позволяет ускорить результат. Но есть и свои минусы, так как автор настаивает на том, что такой способ похудения не является временной диетой.

Это уникальная система питания, которую необходимо придерживаться на протяжении всей жизни для того, чтобы удерживать вес на нужной планке. Следовательно, и выхода из данной диеты нет. Кроме того, такой способ похудения предусматривает строгие правила относительно времени приема пищи и сочетаний продуктов. Соответственно первое время это может быть непросто, ведь для того, чтобы приучить себя к правилам системы понадобятся некоторые усилия и сила воли. Но все это с лихвой окупится великолепными результатами, которые гарантирует похудение по системе Минус 60.

Однако как в любой системе питания диета 60 Миримановой Екатерины строится на ряде принципов и правил, которые и помогают сжигать лишние калории. Свод этих принципов позволяет успешно наладить пищевое поведение и улучшить работу практически всех жизненно-важных органов, что подтверждают профессиональные врачи-диетологи, психологи и терапевты, комментирующие данную диету.

Лишние килограммы, которые вы набирали до этого, связаны именно с вашим психо-эмоциональным состоянием. Другими словами, толстели вы не от хорошей жизни. Примите себя, свое тело и скажите отражению в зеркале: «Я прощаю тебя. Я люблю тебя!». Этот важный шаг не стоит пропускать в любой диете, какую бы вы для себя не избрали, ведь это позволит вам двигаться дальше, сдвинуться, наконец, с мертвой точки апатичного поедания и накопления лишних жиров. Впереди вас ждет непростой путь, не стоит зарекаться от спадов и срывов — это нормально! И совсем не повод, чтобы заниматься самоедством и ругать себя за съеденное. Если вы читаете эту статью, значит, вы уже встали на этот путь и готовы к изменениям. Тогда прощение себя будет тем залогом успешного и результативного процесса, к которому мы все стремимся — красивому стройному телу и уверенности в себе!

Завтрак, обед и ужин — это обязательное и безотлагательное правило авторской системы Кати. Каждый из этих приемов еды очень важен и необходим, примите это как данность. Ни один из этих 3-х приемов пропускать нельзя, иначе вы рискуете сорваться и переесть лишнего. Это не критично, но все же отдаляет нас от цели. Поэтому тщательно планируем каждый свой прием и следим за временем приема пищи. Об этом подробнее вы узнаете немного ниже.

Только 3 классических приема еды — завтрак, обед и ужин. А между ними никаких чайков с печенькой, фруктов, йогуртов, орешков и т.д. Только вода, а также кофе, чай, но без сахара и подсластителей. Отсюда следует следующий принцип:

Принцип № 4. Диета Миримановой Минус 60 позволяет пить любимые чаи, кофе и даже алкоголь!

Любимый горячий напиток с сахаром можно пить на завтрак. Со временем следует постепенно уменьшать количество сахара в вашей чашке чая или кофе, чтобы после совсем от него отказаться. Поверьте, это значительно уменьшит сантиметры на вашей талии при минимальных усилиях. Среди алкоголя система разрешает употреблять только сухое красное вино.

Что это значит? Если на завтрак вы съели в общей сложности 300 грамм еды, то и обед и ужин также должны весить не менее 300 грамм. Из этого следует, что придется разжиться кухонными весами, которые позволят контролировать каждую вашу порцию, ведь объем на глаз — очень опасный метод оценивания. Ваш организм будет активно держаться за лишние килограммы и нет-нет, да и обманет глаза, поэтому не стоит ему доверять такой важный процесс. Тот же принцип работает и по насыщенности каждой порции. Другими словами, встав из-за стола, вы не должны чувствовать голод или, наоборот, переедание. В желудке должно быть насыщение, ведь впереди вас ждет несколько часов без еды до следующего приема. И вам необходимо выдержать их без запрещенных перекусов и голодного обморока. Поэтому внимательно прислушивайтесь к своему организму.

И пусть это уже набило вам приличную оскому, но, как правило, большинство худеющих забывает об этом простом, но невероятно важном правиле успешного похудения и здорового образа жизни. Недостаточное потребление воды приводит к ее задержке в организме, неизбежным отекам и, как следствие, лишним килограммам. Поэтому в начале дня ставим на рабочий стол перед собой 2-хлитровую бутылку чистой воды и постепенно пьем. Если простая вода кажется слишком скучной и пресной, никто не запрещает немного разнообразить ее. Добавьте в чашку несколько кружочков свежего огурца, можно добавить пару листиков мяты, немного лайма, лимона или мандарина — все это будет великолепно детокс-коктейлем, который позволит быстро, а главное, вкусно сжигать ненавистные килограммы с пользой для здоровья.

Соблюдая эти принципы, вы сможете не просто попрощаться с большими размерами одежды и складками на животе и боках, но и оздоровить и укрепить свой организм. Диета Екатерины Миримановой Минус 60 — это одна из самых психологически мотивированных программ, которая позволяет есть все, но с небольшими поправками. О них подробнее читайте далее.

  1. На завтрак можно есть все, что вашей душе угодно. И торты, и пирожные, и жареную картошку с чизбургером и кетчупом, и сало с колбасой. Все! Но есть одно но. Вы уже помните о порциях? Так вот до обеда вы должны успеть проголодаться, поэтому не стоит усердствовать.
  2. Обед и ужин: разделяй и властвуй! Этот закон может показаться простым, но только на первый взгляд. Ниже приведено изображение, которое наглядно покажет, какие совмещения продуктов разрешены на обед и ужин, а также возможные совмещения продуктов в эти приемы пищи. Все довольно строго, но при этом вкусно и разнообразно!
  3. Ужин должен быть не позднее 6-8 вечера. Не зря в этом правиле указан такой промежуток, ведь цифра может колебаться в зависимости от того, во сколько вы отправляетесь спать. Раньше 6 вечера также не стоит есть ужин, ведь это грозит ночными перекусами, что, как вы понимаете, совсем нежелательно. Поэтому не стоит усердствовать с ранним временем последнего приема пищи, но постараться поесть до 6 стоит. Это позволит худеть наиболее эффективно. В случае если вас ждет ночная вечеринка с закусками и алкоголем, ограничьтесь сыром и бокалом красного сухого вина. Этим вы не навредите системе питания и при этом избежите вопросов, почему вы ничего не едите.

Катя Мириманова призывает совмещать свою диету с физическими нагрузками и уходом за телом, что позволит не только ускорить процесс похудения, но и подтянуть кожу и придать тонус мышцам.

Фитнес и уход во время похудения на системе Миримановой

Для занятий физическими нагрузками также есть некоторые рекомендации от автора системы. Обязательно следует заниматься фитнесом каждый день. Даже если вы записались в фитнес-клуб, не пренебрегайте кратковременным систематичным нагрузкам дома. Это могут быть самые простые упражнения такие, как пресс, отжимания и скакалка. Если же по каким-либо причинам записаться в зал возможности нет, Мириманова предлагает свой курс фитнес занятий, который включает в себя упражнения на бедра, ягодицы, пресс, спину и руки. Подробнее об упражнениях вы сможете узнать из видеороликов. [видео № 1 и № 2]

В уходе за кожей Америки Катя не открыла. Она советует каждый день делать не сложный самомассаж круговыми движениями, начиная от икр вверх к бедрам, руки от локтей к плечам, а живот, наоборот, снизу вверх. Для того, чтобы кожный покров регулярно обновлялся и тонизировался, приготовьте простой домашний скарб из 1 столовой ложки молотого кофе, щепотки корицы, чайной ложки меда и небольшого количества вашего геля для душа. Густоту скраба вы можете регулировать в зависимости от ваших предпочтений, но не стоит делать его слишком жидким, чтобы было удобнее наносить на кожу. Скрабирование следует проводить не чаще 2 раз в неделю. В борьбе с растяжками поможет хорошо знакомое многим худеющим мумие. Растворите 1 таблетку в таре с любимым кремом для тела, тщательно нанесите на проблемные или опасные участки кожи. Конечно, полностью такой крем не уберет растяжки, но поможет в значительной мере уменьшить их.

Будьте готовы к тому, что первые 3 недели питания по системе Кати могут дать великолепный результат — в среднем отвес может составить около 2 кг в неделю. Но подготовьтесь к тому, что после этого столь стремительная потеря веса прекратится и в течение последующих недель потери килограмм снизятся до 1 кг в неделю. Поверьте, это абсолютно нормальное и здоровое похудение, которое не навредит вашему организму и поможет терять непосредственно сам подкожный жир, а не воду и мышцы, которые уходили в начале такого питания. В среднем, женщины худеют на 15-25 кг за шесть месяцев, придерживаясь правил питания по системе Миримановой.

Противопоказания для худеющих по системе Миримановой

Внимание! Противопоказаний по авторской системе Кати нет! Такая система питания абсолютно не вредит организму человека даже с хроническими заболеваниями ЖКТ или почек, сердечнососудистой системы, диабетиков или аллергиков. Единственное, чему наносит вред система Минус 60 — это лишним килограммам!

И помните, что система Екатерины Миримановой Минус 60 предполагает длительный и стабильный результат в случае, если вы изберете ее не как временную диету, а как программу поддержания веса в норме на всю жизнь. Именно поэтому сама Катерина и называет ее не иначе как система, ведь она помогает эффективно и просто удерживать вес, здорово питаясь на протяжении всей жизни. Желаем вам больших результатов и заветных стройных форм на долгие годы!

Большую популярность в кругах тех, кто мечтает похудеть, заняла диета Екатерины Миримановой. Разработав эту методику на собственном опыте, женщина стала делиться с нуждающимися в похудении людьми. На данный момент система минус 60 обрела более чем миллион последователей.

Многим интересно, чем же диета Миримановой заслужила такую популярность? Ведь Екатерина не диетолог, а некоторые профессионалы даже упрекают ее методику. Куда и как волшебным образом уходят килограммы?

Екатерина Мириманова — обычный журналист, с обычной жизнью. И, как у всех, в жизни случаются черные полосы. Потеря отца, уход мужа, проблемы на работе — все это сыграло решающую роль. Организм, в борьбе со стрессом, стал потреблять намного больше пищи. На нервной почве склонная к полноте женщина начала набирать килограммы со скоростью света.

После черной полосы всегда идет белая. У Екатерины жизнь стала налаживаться, появился любимый человек, от которого она вскоре забеременела. Но привычный ритм, когда приходил лишний вес, остался. Гормоны и новые эмоции лишь скрасили и укрепили такой образ жизни. Так отметка на весах достигла 120 кг.

С появлением ребенка все меняется. Появляется более активный образ жизни, больше потребностей. И тут Екатерина заметила, что активность дается в ее весе очень тяжело. Посмотрев на себя в зеркало новыми глазами, женщина ужаснулась. Как она могла довести себя до такого состояния? Мужа все устраивало, он сам весил около 150 кг., но шеф-поварам, возможно, это положено по статусу. Но как же стыдно стало теперь, с появлением ребенка, который должен смотреть на маму, брать с нее пример, наслаждаться ее любовью к самой себе, гордиться.

Это стало отправной мотивационной точкой. Никого не слушая, женщина ушла с головой в изучение диет и программ похудения. Все опробовав на себе, она отобрала наиболее действенные методики, да такие, которые не будут насиловать организм, а помогут вернуть его к жизни! Так, за первый год Мириманова похудела на 50 кг.!

За следующие полгода сбросила еще 10. Катерина поддерживает себя в прекрасной форме, при этом, не прилагая больших усилий. Именно этот момент привлекает людей к ее диете — легкость и результативность.

В чем же суть диеты «Система минус 60»? Название программы обусловлено тем, что сама автор похудела на 60 кг. благодаря этой системе. Прежде чем начинать диету Миримановой «Минус 60», нужно ознакомиться с правилами ее проведения и сделать небольшую пропедевтическую работу.

Все советы можно почерпнуть в книгах и на официальном сайте автора программы «Система минус 60». Мириманова показывает все на своем опыте. То, что привлекает всех в этой методике — чтобы сбросить вес, не обязательно отказываться от любимой еды. Хочешь жареное? Пожалуйста. Сладкого? На здоровье. Не можешь без кофе? И не надо. Главное знать основополагающие принципы, которые разработала Екатерина Мириманова для «Минус 60 кг.».

Диета «Минус 60» позволила Екатерине похудеть на 60 кг. Но помимо этого она стала смотреться моложе и прекраснее. В чем тут секрет?

  • Не стоит забывать о физических нагрузках! Они помогают привести организм в тонус, подтянуть обвисшую после похудения кожу, вернуть здоровье ослабленному телу. Для этого не обязательно ходить в спортзал и несколько раз в неделю истязать себя на тренажерах. Достаточными будут домашние гимнастики и упражнения. Главное — повторять их каждый день. Лучше систематически по 10 минут каждый день выполнять даже несложные упражнения, тем самым давая организму стабильность и легкость, чем повергать его в стрессовое состояние часовыми нагрузками. Екатерина Мириманова разработала свой собственный комплекс упражнений, который сопровождается ее фото с инструкцией и комментариями. Состоит он из самых простых махов, мостиков, растяжек, наклонов и приседаний.
  • Нужно ухаживать за собой, помимо диетического питания. Регулярные скрабирования, массажи щетками и руками, нанесение кремов на тело, ванны с солями и маслами, контрастный душ, обертывания. Раз в пару дней обязательно занимайтесь собой. Во-первых, это помогает избавиться от растяжек, целлюлита, отеков. Вы должны помочь своей коже восстановиться. А во-вторых, это поднимет вашу психологическую устойчивость, самооценку, принятие себя, повысит настроение, создаст гармонию и уют в вашей жизни, научит любить себя!

Раздел одной из книг Миримановой — это таблица, которая указывает, какие продукты можно есть в определенный прием пищи и как их готовить. Также она призывает думать своей головой, и лишь черпать у нее в книгах основу. Попробуем разобраться с приемлемым рационом питания и составим приблизительное меню на неделю для каждого приема пищи отдельно, учитывая специфику времени дня и работы организма.

Диета «Минус 60» — примерное меню на неделю:

Это самый вседозволенный прием пищи. Здесь диета Миримановой в меню на каждый день подробно не рассматривает продукты, а лишь уточняет небольшие правила приготовления пищи. Кушать можно столько, сколько хочется, но без фанатизма.

Немного ограничивайте потребление соли и сахара. Не забывайте, что жареное, сладкое, тяжелое, все ваши слабости можно есть только до 12:00! Дальше нужно время на переработку такой пищи.

  • 1 день: банан, бутерброд с колбасой, кусочек тортика или пирожное, кофе.
  • 2 день: жареный картофель с луком и грибами, хурма, чай.
  • 3 день: блинчики с начинкой из творога и фруктов, стакан молока.
  • 4 день: яблоко, глазунья из 2 яиц, бутерброд с маслом, кефир.
  • 5 день: творог с фруктами, печенье, свежевыжатый сок.
  • 6 день: овсянка или рис, половинка шоколадки, какао.
  • 7 день: бутерброд с сыром, кусочек пирога, молочный коктейль.

Программа «Минус 60» в меню на неделю вносит определенные коррективы для обеденного приема пищи:

  • Сладкое в обед уже нельзя кушать.
  • Полезным приемом будет использование замороженных овощей. Витамины сохраняются, а времени уходит меньше.
  • Если делаете суп с мясом, то картошку не добавляйте. Можно сделать вегетарианский суп из овощей с картошкой.
  • Вместе с мясом на гарнир нельзя готовить бобовые, грибы, консервы и мучное.
  • Каши варить только на воде.
  • Макароны покупать только из твердых сортов пшеницы.
  • Можно кушать суши, но не теплые.
  • Все маринованное употреблять понемногу.
  • Рецепты блюд должны исключать сливочное масло.
  • Жареное исключается.
  • Заправлять блюда можно любыми специями и соусами.
  • Кушать можно только до 14:00.

  • 1 день: запеченная картошка с овощами, легкий салат из моркови и свеклы с йогуртом, компот.
  • 2 день: свиная отбивная на гриле, рисовая каша, салат из капусты и огурцов, сухое вино.
  • 3 день: тушеная рыба судак, салат с перцем и помидорами, чай.
  • 4 день: гречневая каша, запеченный карась в фольге, свежевыжатый сок.
  • 5 день: лобио из фасоли, салат с капустой и морковью, кисель.
  • 6 день: вареные фрикадели, гречневая каша, яблоко, кофе.
  • 7 день: тушеная курица в ананасах, рисовая каша, кефир.

Ужин должен быть самым легким. К вечеру организм расслабляется и перестает активно перерабатывать пищу. Поэтому сильно нагружать его чревато жировыми отложениями.

  • На диете Миримановой рекомендуется есть только до 18:00. Возможно, вам придется готовить себе еду отдельно от своих близких.
  • Теперь, в дополнение к обеденным границам, нельзя использовать подсолнечное масло.
  • Следует совсем ограничить сахар и соль.
  • Если вас пригласили на вечернее застолье — ограничьтесь бокалом вина и кусочками сыра.
  • Соленого и копченого совсем не должно быть для ужинов
  • Соусы тоже стоит исключить.
  • Газированную воду запрещено пить, так как она разжигает аппетит.

  • 1 день: овощной салат с йогуртом, вода.
  • 2 день: запеченная форель с креветками, сухое вино.
  • 3 день: голубцы, компот.
  • 4 день: творог, яблоко, сок.
  • 5 день: холодец, чай.
  • 6 день: запеченные яблоки, йогурт.
  • 7 день: творог, грейпфрут, сок.
  • Вам нужно будет перестроить свой режим дня и график под все приемы пищи по часам, тренировки, уход за собой.
  • На вечерних свиданиях, празднованиях придется ограничить себя бокалом вина и легкой закуской.
  • Противопоказаниями являются заболевания с определенными лечебными ограничениями в пище. Также при беременности лучше проконсультироваться с врачом.
  • Эта система не является рекомендацией профессионального диетолога. Диетологи критикуют позволение сладкого, соленого, жареного. Макароны и картошку они считают нормальной пищей. Равно, как и бобовые, консервированные овощи. Многие профессионалы осуждают трехразовое питание, да такое, что есть можно, сколько тебе хочется. Они голосуют за многоразовое питание маленькими порциями. В целом, система питания противоречит многим установленным канонам в мире похудения.

Стоит ли пробовать программу Миримановой — решать вам. Те, кто уже начал сбрасывать вес благодаря системе «Минус 60» — обрели новую жизнь. Они изменили не только свой организм, но и свой мир, свою психологию. Они сами полюбили себя и позволили любить себя окружающим.

Система похудения «Минус 60» – эффективная диета и правильная методика похудения

Основное преимущество системы: вы, действительно, можете есть абсолютно все (в отличие от многих диет для похудения). Когда я говорю «все», я имею в виду: конфеты, торты, жареную картошку, сало, и даже то, о чем вы сейчас подумали. «Так не бывает! Если я начну есть все это, я никогда не похудею, наоборот, поправлюсь!». Примеры миллионов последователей системы доказывают обратное. Вы будете есть все и худеть! Но нужно соблюдать определенные правила. «Начинается! Сейчас вы скажете, что я могу съесть маленький кусочек шоколадки, а оставшийся день питаться салатными листьями!». Вовсе нет! Вам не придется считать калории, взвешивать тарелки, и ограничивать себя в любимых продуктах (опять же в отличие от многих методик похудения). Тогда в чем же секрет? В соблюдении некоторых правил!

1. Завтракайте,
чтобы разбудить обменные процессы в организме. Если встаете очень рано, можно сделать два завтрака, один из которых будет легкий, а второй полноценный. Это первый принцип правильного похудения по системе.

2. Система не заставляет отказываться от кофе, чая и алкоголя.
Питаясь по системе похудения «Минус 60», с утра вы можете даже пить чай и кофе с сахаром, постепенно сокращая его количество, чтобы отвыкать от привычки пить напитки сладкими. Из алкогольных напитков разрешено только красное сухое вино. Если перестраиваться постепенно, очень скоро вы не заметите, что раньше не могли даже притрагиваться к нему, пили только сладкое или полусладкое.

3. Сладкое есть можно, но на завтрак
Вы можете есть любые сладости на завтрак. Одно придется изменить — отказаться от молочного шоколада. нет, вы не будете лишены радости «шоколадоедения» совсем, но придется перейти на употребление горького шоколада (старайтесь постепенно «наращивать» процент содержания какао). Очень скоро вы будете недоумевать как могли есть молочный шоколад. На завтрак вы можете есть абсолютно все, что вам хочется. После него в силу вступают некоторые ограничения.

4. Отдавайте предпочтение пропаренному рису!
Он не уступает по вкусовым качествам обычному рису, но гораздо полезнее и для фигуры и для здоровья в целом.

5. Белый хлеб , можно есть только на завтрак. На обед разрешен один кусок ржаного хлеба и только в том случае, если отсутствуют мясные, рыбные блюда или блюда из мяса птицы. Иначе методика похудения может не работать.

6. Картошка и макароны разрешены к употреблению в обед, однако, старайтесь не злоупотреблять ими. На завтрак их можно сочетать с чем угодно. В обед разрешается их сочетание с овощами и с небольшим количеством сыра. Сочетать их с мясом, рыбой, птицей и морепродуктами после завтрака – нельзя. На ужин их употребление не допускается. Правильное похудение требует выполнения некоторых условий.

7. Нужно стремиться успеть поужинать до «6 вечера».
Неслучайно «6 вечера» написала в кавычках. Если вы ложитесь, в три часа ночи, вы можете ужинать в последний раз позже, но не позже 8 часов вечера, даже в этом случае. Чем раньше последний прием пищи, тем эффективнее. Но не нужно доходить до фанатизма, старайтесь ужинать не раньше 5 вечера, поскольку чрезмерно ранний ужин или легкий ужин не только не ускорит , но, наоборот, может затормозить похудение.

8. Не нужно пытаться выпить всю воду в мире
Система похудения «Минус 60» имеет такой важный принцип: Ваш организм в состоянии понять, сколько воды ему требуется. Скорость снижения веса и употребление большого количества воды – один из распространенных мифов. Нет, конечно, пить воду нужно, но не по 3-5 литров в день, как считают некоторые. Пить нужно столько, сколько вам хочется. Однако, старайтесь помещать воду в зону видимости. Так вы будете употреблять больше жидкости. Касательно количества соли я придерживаюсь такого же мнения. Правильная диета для похудения должна учитывать и этот принцип.

Автор статьи: Татьяна Тростьянская

Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 4.9 проголосовавших: 7

Похудение по системе минус 60

Самое полное освещение темы: «похудение по системе минус 60» с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Система похудения Минус 60. Таблица, принципы похудения, результаты

Красоту и молодость подчеркивает совершенная фигура, поэтому все, кто хочет иметь безупречный внешний вид, заботятся не только о сохранении свежести лица, но и о стройности тела.

Зачастую это невозможно без соблюдения определенных правил питания – диеты. Весьма эффективной оказалась программа обретения стройности «Минус 60». Система похудения, таблица дозволенных продуктов и принципы их употребления подробно рассмотрены в этой статье.

Диета «Минус 60» создана Е. Миримановой. Она обосновала, какие продукты питания можно есть (приведены ниже в таблице) и в какое время.

Автору методики удалось похудеть за 1,5 года на 60 кг, после чего было принято решение о написании книги о похудении, чтобы передать свой личный опыт, свои наработки и принципы похудения всем, кто также желает избавиться от лишних килограммов.

Суть методики похудения, предложенной Миримановой, сводится к следующему:

  • психологический настроя худеющего;
  • специальное диетическое питание;
  • обязательные регулярные тренировки;
  • уход за кожей и телом.

Рассматриваемая программа похудения не гарантирует быстрых результатов, похудение происходит постепенно, главное – правильный подход и настрой.

Взвешиваться ежедневно нет необходимости, главное четко следовать правилам

Результаты лучше отслеживать в динамике: нечасто, примерно раз в месяц, взвеситься и замерить объемы частей тела. Большое внимание уделяется правильному питанию.

Автор методики, Екатерина Мириманова, не была раньше худышкой. Но ей удалось разработать эффективную методику похудения и сбросить 60 кг.

Обратите внимание! «Минус 60» – система похудения (таблица продуктов будет рассмотрена ниже) не устанавливает запретов на употребление продуктов, худеющие могут ежедневно съедать свою любимую «вредную» еду, но только в определенное время – до 12 часов дня!

В утренние часы не установлено никаких запретов, можно все: и сладкое, и соленое, и мучное, и жареное. К немногочисленным исключениям относят сладкую газировку, молочный шоколад. Об этих продуктах следует забыть совсем.

Равномерное употребление насыщающих продуктов (творога, мяса, круп и т.д.) при каждом приеме пищи. Это означает, что такие продукты на каждый из приемов пищи съедаются в одинаковом объеме, к примеру, по 250 гр., и дополняются другими, полезными, но не настолько сытными продуктами (к примеру, овощами, фруктами).

Достижению большой цели – похудению на определенное количество килограммов — способствуют маленькие цели, которые гораздо легче достигнуть и по времени, и по приложенным усилиям.

Например, если необходимо похудеть на 20 кг за 7 месяцев, то этот период можно разбить на более короткие сроки: 1 месяц – 2 кг, 2 месяц – 4 кг и так далее. Справиться с маленькими задачами легче, а достижение цели придаст сил для новых побед.

Эта система питания устанавливает соблюдение временных рамок употребления пищи: до полудня допускается употребление в пищу почти всех продуктов; на обед нельзя жареное, мясо и рыба употребляются в соответствии с требованиями раздельного питания, а ужин – наиболее легкая трапеза.

Главным достоинством данной системы похудения стал тот факт, что нет необходимости отказываться от любимой пищи, только употребление всех «вредных» продуктов в большинстве случаев приходится на завтрак.

Похудение по системе: до и после

Помимо этого, к достоинствам «Минус 60» относятся следующие моменты:

  1. Разрешено употребление сладкого и алкоголя (сухого вина), это поможет худеющему человеку не стать изгоем на любом празднике.
  2. Нет нужды пить большое количество воды. Рекомендуется не ограничивать объем выпитого, но и не заставлять насильно выпивать много жидкостей, следует прислушаться к пожеланиям своего организма.
  3. Эта система питания не потребует больших материальных вложений, все рекомендованные продукты доступны и хранятся почти на каждой кухне.

Недостатков рассматриваемой диеты, по большому счету, немного:

  • она не подходит людям, которым необходимы быстрые результаты;
  • чтобы сохранить красивую фигуру, соблюдать требования диеты придется всегда;
  • довольно сложно выполнять рекомендованный диетой распорядок работающим женщинам, ведь зачастую правильно пообедать на рабочем месте сложно, а ужинать также придется на работе, так как почти все офисные сотрудники находятся здесь до 18 часов.

Не понравится диета и тем, кто не может заставить себя полноценно позавтракать, для таких людей данная диета может превратиться в голодовку, потому что именно на завтрак придется наибольшее число килокалорий(единственный выход — постепенно пересмотреть свои привычки и выработать новые).

И, конечно же, как и до начала соблюдения любой диеты, лучше всего обратиться за советом к врачу, особенно людям с нарушениями работы ЖКТ, кормящим матерям, спортсменам.

Продукты, которые разрешены и запрещены для употребления при соблюдении «Минус 60» (система похудения), даны в таблице отдельно для каждой трапезы.

При подготовке персонального меню важно учесть следующее: хотя рецепты блюд могут сочетать многие продукты, следует придерживаться основ раздельного питания, например, рыба, мясо употребляются отдельно от круп, картофеля и бобовых, которые, в свою очередь, используются для варки первых блюд только на воде, не на бульоне.

Жареные продукты допустимы только до 12 ч. дня, после рекомендуются запеченные, тушеные, отварные, приготовленные на гриле продукты.

Рисовая и гречневая крупы должны составить основу рациона. При этом рис лучше всего подходит дикий, а также коричневый.

Следует сократить до минимума прием сахара. Этот продукт следует заменять фруктозой или коричневым сахаром.

Минус 60 (система похудения): меню на неделю, мотивация, принципы, рецепты, секреты, отзывы

Что это за диета? В чем ее преимущества и недостатки? Особенности системы, рацион питания на семь дней, интересные рецепты приготовления. Как ухаживать за телом во время диеты? Как заниматься спортом? Списки разрешенных и запрещенных продуктов.

Сегодня мир буквально «болеет» похудением, несмотря на то, что полные женщины по-прежнему «в цене». Кроме того, простое голодание уже «не в моде», гораздо лучше худеющими женщинами и мужчинами принимаются диеты простые, легкие, на основе которых «жизнь не кажется мрачной». Одной из таких диет является система похудения «минус 60», меню и особенности которой мы вам предлагаем попробовать и на себе.

«Минус шестьдесят» — это непросто диета, а система питания, придуманная обычной домохозяйкой Екатериной Миримановой, которая после родов поправилась до 120 килограмм. После того как она начала питаться по своей собственной системе, женщине удалось за полтора года сбросить шестьдесят килограммов. Именно эта цифра стала визитной карточкой системы.

Главным преимуществом системы питания «Минус 60» является отсутствие ограничений на любимые продукты.

Главным преимуществом системы питания «Минус 60» является отсутствие ограничений на любимые продукты. Любая диета рано или поздно заканчивается срывом. А при этой системе питания не нужно отказывать себе в сладостях и булочках, главное все это кушать до 12-00, чтобы организм успел усваивать и не откладывал на бедрах и животе лишние калории. Также плюсом диеты является то, что человек получает все основные элементы, вместе с разнообразными продуктами.

Существует большое количество блюд, которые можно приготовить из разрешенных продуктов, поэтому питаться можно достаточно разнообразно. Килограммы, сброшенные с помощью диеты «Минус 60» не возвращаются.

К минусам диеты относится достаточно длительный процесс похудения. Нужен определенный период, для того чтобы организм перестроился на новую систему. Многие люди до обеда не могут проглотить ни крошки, а после 12-00 употребление продуктов ограниченно, поэтому для них придерживаться такого принципа питания будет сложно.

Принципом этой диеты, является употребление определенных продуктов по часам. До 12-00 разрешается кушать все что угодно в любом количестве, главное чтобы завтрак был сытным. Но после 12-00 в силу вступают ограничения. Ужинать нужно не раньше 17-00 и не позже 18-00. На ужин накладываются жесткие ограничения.

Принципы системы питания:

«Минус 60» — не значит голодать. Необходимо:

  • обязательно завтракать. Тем, кто не привык употреблять пищу по утрам, придется изменить свои привычки. До двенадцати часов дня нужно полноценно позавтракать. В это время пища усваивается лучше всего и лишние килограммы не прибавляются.
  • делать ужин очень легким. Поужинать нужно, успеть до шести вечера. Людям, которые ложатся спать после полуночи ужин можно сдвинуть до 20-00.
  • употреблять жидкость нужно в достаточном количестве, для этого нужно поставить бутылку с водой на видном месте. Заставлять себя пить воду не нужно.
  • между приемами пищи можно устраивать небольшой перекус. Но довольствоваться небольшим количеством фруктов, так как они в больших количествах могут замедлить обмен веществ.
  • до 14-00 можно употреблять майонез и сметану, но не больше чайной ложки.
  • если суп варится на воде, в него можно добавлять картошку. В суп на бульоне ее добавлять не следует. Супами лучше не увлекаться, так как они насыщают на короткий период, и очень скоро снова захочется есть. Вот такие вкусные блюда разрешает иметь в своем рационе система похудения «минус 60».

Завтракать можно чем угодно, главное чтобы запустился обмен веществ. Между завтраком и обедом можно съесть одно яблоко или выпить чашку чая или кофе. Если до двенадцати часов, то можно добавить молоко и сахар, после двенадцати — нет. Итак, теперь мы знаем, что такое «минус 60». Это — система похудения, разрешающая утром вкусно покушать, а вечером поголодать. Предлагаем освоить меню на неделю, потом вы можете его корректировать. Главное — продержаться в эти 7 дней).

Обед. 200 г отварной куриной грудки. 100 г тушеных овощей. 50 г сухариков ржаных.
Ужин. 300 г огуречного салата с кунжутом.

Обед. 200 г отварной печени, 100 г риса, 50 г салата из отварной свеклы заправленного оливковым маслом.
Ужин. 200 г нежирного творога, одно яблоко.

Обед. 200 г форели запеченной в духовке, 100 г тушеных грибов, 50 г йогурта.
Ужин. 300 г салата из болгарского перца, помидоров и лука, заправленных йогуртом.

Обед. 200 г макароны с небольшим количеством твердого сыра и чайной ложкой сметаны. 150 г отбивная из индюшатины запеченной в духовке.
Ужин. 200 г тушеных овощей и двумя отварными куриными сердечками.

Обед. 300 г вегетарианских голубцов, в составе которых капуста, перец болгарский, морковь, лук и оливковое масло. 50 г слив.
Ужин. 200 г запеканки из брокколи с грибами. 100 г кефира.

Обед. 150 г отварного картофеля, 150 г салата из капусты с луком и оливковым маслом. Один апельсин.
Ужин. 300 г холодца.

Обед. 200 грамм гречневой каши, 100 г отварного языка, 50 грамм помидоров.
Ужин. Одно яйцо, 100 г вареной колбасы, 50 г ржаных сухариков и один грейпфрут.

Это — система похудения, разрешающая утром вкусно покушать, а вечером поголодать.

Многие люди отказываются от диет, мотивируя это тем, что они не смогут продержаться длительное время без любимых продуктов. Нужно верить в свои силы и не откладывать начало диеты до следующего понедельника, месяца или года.

Начните прямо сейчас и через полгода вы не узнаете себя в зеркале. Нужно любить себя, несмотря на лишние килограммы и недостатки.

Если все же произошел срыв, не нужно корить себя, усиливать стресс и опускать руки. После осознания того, что произошло нужно просто вернуться к системе питания «Минус 60». Интересные советы в видео:

Чтобы диета шла легче, придерживайтесь следующих рекомендаций:

Такова диета «минус 60″/система похудения.

Предлагаем несколько таблиц продуктов, которые помогут скорректировать ваше меню для похудения. Выберите себе самую подходящую и используйте! Нажмите на любую из них, и она откроется в новом окне.

Физическая нагрузка. На какие упражнения сделать упор?

Физкультура является важным аспектом в любой диете. Система «Минус 60» не является исключением. Не обязательно выполнять сложные упражнения или бегать по пять километров каждое утро. Достаточно обычной зарядки, для которой нужно выделить двадцать минут ежедневно.

Можно обойтись и без физкультуры, но в этом случае вес будет уходить гораздо медленнее. Выполняя упражнения главный упор нужно делать на проблемные зоны. Нужно внимательно рассмотреть себя в зеркале и определить, какие именно недостатки нужно исправить физическими упражнениями.

Не обязательно выполнять сложные упражнения или бегать по пять километров каждое утро. Достаточно обычной зарядки, для которой нужно выделить двадцать минут ежедневно.

Изменяя принципы питания очень важно не забывать ухаживать за собой. Похудение происходит постепенно, кожа успевает подтягиваться, но ей нужно помогать в этом, используя специальные лосьоны, масла от растяжек и крема для тела.

Обязательно нужно тщательно ухаживать за лицом, для того чтобы после похудения не появились лишние морщины. Сейчас большой выбор косметических средств, их можно подобрать для любого типа кожи. Главное не цена косметики, а ее качество и регулярность использования.

Кроме того, очень здорово при похудении на диете «минус 60» помогают следующие рецепты:

Кожа становится более гладкой, упругой, подтянутой, «стираются» дефекты и уничтожается целлюлит.

  • Возьмите 50гр крупной морской соли в баночке с крышкой
  • Капните в нее 5капель любого хвойного или цитрусового эфирного масла (также подойдет розмариновое)
  • Закройте крышку, встряхните и подождите 15 минут
  • Теперь добавьте в соль масло Жожоба до состояния густой кашицы
  • Хорошенько перемешайте
  • Такой скраб хорошо наносить на распаренную кожу после ванной и массировать в течение 1 минуты проблемные места. Затем смыть теплой водой.

Поможет избавиться от подкожного жира и сделает кожу более подтянутой. Секрет в том, что кофе активизирует обменные процессы под кожей, заставляет кровь быстрее двигаться и обновлять клетки.

Возьмите обычный заварной кофе, но не спитый, а сухой. Нанесите на распаренную кожу после душа немного косметического масла Жожоба, а сверху — кофе. Массируйте в течение 1 минуты, потом смойте.

Пожалуй, самый «быстрый» и простой способ сделать проблемную кожу подтянутой. Действует вдвойне эффективней вместе с одним из предыдущих рецептов.

Раздробите таблицу мумиё в порошок, смешайте с ложкой крема для тела. Нанесите на кожу и втирайте до полного впитывания.

Мужчины должны скорректировать питание с учетом особенностей своего организма. Они должны получать больше калорий, чем женщины, и полноценно питаться не менее трех раз вдень.

Не стоит ограничивать мужчину в белках, углеводах и витаминах. Главное исключить из рациона жиры. Система «Минус 60» разработана с учетом этих особенностей. Мужчина будет оставаться сытым, но при этом худеть.

Правила легкого похудения – возможно ли сбросить вес быстро?

С помощью системы питания «Минус 60» можно легко сбросить вес за короткий срок. Все зависит от особенностей организма. Также для быстрого похудения следует увеличить физические нагрузки. Тем, кто хочет похудеть очень быстро нужно плотный завтрак заменить блюдами, которые разрешены после 12-00.

Но не стоит все время придерживаться этой диеты. После двух недель нужно вернуться к обычным принципам питания системы «Минус 60».

Какие продукты исключить чтобы похудеть по этой системе?

Особых запретов эта система питания не имеет. Можно употреблять любые продукты, включая мучное и сладкое, но только до обеда. После обеда нужно придерживаться принципов питания. Но все же с меню следует исключить:

  • Газированные напитки
  • Жирное мясо с кожей. Перед приготовлением жир и кожу нужно обрезать
  • Любой алкоголь кроме красного вина. Так как он стимулирует аппетит, и вызывает желание кушать сверх меры.
  • Ржаной хлеб или сухарики
  • Соевый соус
  • Яблоки
  • Сливы
  • Киви
  • Мандарины и апельсины
  • Арбуз в небольших количествах
  • Ананас
  • Авокадо
  • Субпродукты
  • Мясо, без жира и кожицы, варенное или приготовленное на пару. Можно шашлык, но не сильно зажаренный
  • Вареная колбаса
  • Морепродукты
  • Рыба
  • Все овощи. Картофель тоже можно, но редко
  • Фасоль или горох, как отдельное блюдо, без мяса
  • Грибы, тушеные
  • Картошка (редко) и как самостоятельное блюдо
  • Соленья и маринады в небольших количествах
  • Яйца
  • Рис
  • Макароны, немного и из твердых сортов пшеницы
  • Гречка
  • Нежирные молочные продукты
  • Вода
  • Чай
  • Кофе
  • Сок
  • Сухое красное вино.

А еще предлагаем попробовать приготовить вкусные блюда, разрешенные системой похудения «минус 60»

Огуречный салат с кунжутом

Продукты: 2 огурца, пучок укропа, столовая ложка оливкового масла, столовая ложка кунжута, зубок чеснока, соль.

Приготовление: Огурцы нарезать соломкой, укроп мелко накрошить. Кунжут слегка обжарить на сковородке. Все смешать и полить маслом.

Продукты: 150 г риса, один болгарский перец, приправы, один помидор, небольшая луковица, зубок чеснока, небольшая морковь, приправы, соль, зелень.

Приготовление: Овощи режим небольшими кубиками и тушим на небольшом огне десять минут, пока пустят сок. Добавляем промытый рис, два стакана воды, соль и специи. Когда рис впитает воду, зубок чеснока разрезаем на пластинки и втыкаем их в блюдо.

Суп-пюре из кабачков

Продукты: Стакан куриного бульона, молодой кабачок, небольшая луковица, половина стакана молока, и чайная ложка сметаны, соль, зелень.

Приготовление: Овощи нарезать небольшими кубиками и отварить в бульоне до полуготовности. Взбить блендером, добавить молоко, соль, сметану и довести до кипения. При подаче посыпать зеленью.

В системе питания «Минус 60» главное это положительный настрой и хорошее настроение. Главное верить в себя и тогда результат не заставит себя долго ждать.

Если после ужина хочется перекусить нужно, вспомнить, что организму не требуется много энергии ночью, а завтра будет завтрак из любимых продуктов.

«Минус 60» — система похудения: отзывы врачей и похудевших

Алевтина Матвиенко (диетолог)
Это одна из лучших систем питания в наше время. Можно легко сбросить вес, не заработав при этом гастрит. Главное завтракать без фанатизма.

Руслан Гордеев (эндокринолог)
Причиной лишнего веса не всегда являются эндокринные нарушения, чаще всего это банальное переедание. Система «Минус 60» это отличный способ похудеть.

И личный отзыв девушки, похудевшей на этой системе:

Система похудения «Минус 60» – эффективная диета и правильная методика похудения

Основное преимущество системы: вы, действительно, можете есть абсолютно все (в отличие от многих диет для похудения). Когда я говорю «все», я имею в виду: конфеты, торты, жареную картошку, сало, и даже то, о чем вы сейчас подумали. «Так не бывает! Если я начну есть все это, я никогда не похудею, наоборот, поправлюсь!». Примеры миллионов последователей системы доказывают обратное. Вы будете есть все и худеть! Но нужно соблюдать определенные правила. «Начинается! Сейчас вы скажете, что я могу съесть маленький кусочек шоколадки, а оставшийся день питаться салатными листьями!». Вовсе нет! Вам не придется считать калории, взвешивать тарелки, и ограничивать себя в любимых продуктах (опять же в отличие от многих методик похудения). Тогда в чем же секрет? В соблюдении некоторых правил!

1. Завтракайте,
чтобы разбудить обменные процессы в организме. Если встаете очень рано, можно сделать два завтрака, один из которых будет легкий, а второй полноценный. Это первый принцип правильного похудения по системе.

2. Система не заставляет отказываться от кофе, чая и алкоголя.
Питаясь по системе похудения «Минус 60», с утра вы можете даже пить чай и кофе с сахаром, постепенно сокращая его количество, чтобы отвыкать от привычки пить напитки сладкими. Из алкогольных напитков разрешено только красное сухое вино. Если перестраиваться постепенно, очень скоро вы не заметите, что раньше не могли даже притрагиваться к нему, пили только сладкое или полусладкое.

3. Сладкое есть можно, но на завтрак
Вы можете есть любые сладости на завтрак. Одно придется изменить — отказаться от молочного шоколада. нет, вы не будете лишены радости «шоколадоедения» совсем, но придется перейти на употребление горького шоколада (старайтесь постепенно «наращивать» процент содержания какао). Очень скоро вы будете недоумевать как могли есть молочный шоколад. На завтрак вы можете есть абсолютно все, что вам хочется. После него в силу вступают некоторые ограничения.

4. Отдавайте предпочтение пропаренному рису!
Он не уступает по вкусовым качествам обычному рису, но гораздо полезнее и для фигуры и для здоровья в целом.

5. Белый хлеб , можно есть только на завтрак. На обед разрешен один кусок ржаного хлеба и только в том случае, если отсутствуют мясные, рыбные блюда или блюда из мяса птицы. Иначе методика похудения может не работать.

6. Картошка и макароны разрешены к употреблению в обед, однако, старайтесь не злоупотреблять ими. На завтрак их можно сочетать с чем угодно. В обед разрешается их сочетание с овощами и с небольшим количеством сыра. Сочетать их с мясом, рыбой, птицей и морепродуктами после завтрака – нельзя. На ужин их употребление не допускается. Правильное похудение требует выполнения некоторых условий.

7. Нужно стремиться успеть поужинать до «6 вечера».
Неслучайно «6 вечера» написала в кавычках. Если вы ложитесь, в три часа ночи, вы можете ужинать в последний раз позже, но не позже 8 часов вечера, даже в этом случае. Чем раньше последний прием пищи, тем эффективнее. Но не нужно доходить до фанатизма, старайтесь ужинать не раньше 5 вечера, поскольку чрезмерно ранний ужин или легкий ужин не только не ускорит , но, наоборот, может затормозить похудение.

8. Не нужно пытаться выпить всю воду в мире
Система похудения «Минус 60» имеет такой важный принцип: Ваш организм в состоянии понять, сколько воды ему требуется. Скорость снижения веса и употребление большого количества воды – один из распространенных мифов. Нет, конечно, пить воду нужно, но не по 3-5 литров в день, как считают некоторые. Пить нужно столько, сколько вам хочется. Однако, старайтесь помещать воду в зону видимости. Так вы будете употреблять больше жидкости. Касательно количества соли я придерживаюсь такого же мнения. Правильная диета для похудения должна учитывать и этот принцип.

Диета системы «Минус 60»: «волшебная» таблица питания Екатерины Миримановой

Программа «Минус 60» считается диетой нового поколения. Еще ее называют «волшебной» диетой или способом для ленивых. Питаться можно абсолютно любыми продуктами. Правда, каждому из них — свое время. Зато можно и бутерброды, и вареники, и даже торты. Эта методика во многом противоречит общепринятым правилам похудения. Не нужно следить за калориями, измерять вес пищи, отказываться от соли-сахара. Зная небольшие «секретики», можно вкусно и сыто есть и худеть. Итак, что предлагает способ и таблица питания системы «Минус 60».

Автор «минус-диеты» — 34-летняя россиянка Екатерина Мириманова. Сейчас это знаменитая писательница, автор нашумевшей методики, тренер, эксперт по здоровому питанию и обладательница безупречной фигуры.

Но в начале двухтысячных она была обычной девушкой, которая тщетно боролась с избыточным весом. Она испробовала множество средств. Какие-то диеты не работали, другие она не могла выдержать морально или физически. Но когда весы показали 120 кг, Екатерина решила идти ва-банк.

Во время предыдущих попыток похудения она отмечала отдельные эффективные и при этом несложные правила. Перестроила их под себя, объединила и составила индивидуальную систему питания. Через полтора года нового рациона девушка весила ровно вполовину меньше. То есть, минус 60 кг. Отсюда и название методики. Кстати, диету также часто называют «Волшебной», «Катиной» или «минусовой».

В 2005 году Екатерина положила свой «минус-способ» на бумагу. Так вышла первая книга о «Минус 60». Издание разошлось в момент и стало бестселлером.

На сегодняшний день вышло уже свыше 20 книг авторства Екатерины Миримановой, которые помогают женщинам худеть, готовить здоровую пищу, правильно заниматься своим телом и кожей. Некоторые издания посвящены женской психологии, материнству и отношениям в семье. Практически везде в названиях фигурирует тот самый волшебный минус.

Сейчас методика «Минус 60» приносит автору не только славу, но и прибыль. В первую очередь, за счет продажи «околотематических» изданий. Поэтому скачать полные версии этих книг бесплатно сложно. Но на официальном сайте системы «Минус 60» Екатерины Миримановой есть полезные выдержки из наиболее популярных пособий в формате PDF.

  • «Система минус 60, или Мое волшебное похудение» . Издание с подробным описанием диеты.
  • «Система минус 60. Жизнь после похудения» . Книга об изменениях после достижения идеального веса. Здесь собраны ответы на самые распространенные вопросы похудевших. Какие не поправиться снова? Какие запреты можно снять? Как организовать питание для остальных членов семьи? Как есть во время праздников и совмещать диету с работой?
  • «Рецепты к системе минус 60, или Волшебница на кухне» . Издание, содержащее советы по питанию и конкретные рецепты обедов и ужинов системы «Минус 60».
  • «Система минус 60 для мужчин» . Описывает особенности коррекции веса мужчин. Кстати, супруг Екатерины по ее примеру за четыре месяца сбросил 20 кг.
  • «Минус 60 проблем, или Секреты волшебницы» . Печатный психологический тренинг о том, как улучшить качество своей жизни, изменив мышление. Автор описывает 60 типичных бед, от которых чаще всего страдают женщины. А также легкие способы их «ментального» решения. Здесь говорится и о недостатке денег, и о нехватке сил, и о потере близких.

Ознакомиться с основными принципами этой «минус-методики» возможно и бесплатно. Есть интервью с автором «Минус 60», отзывы похудевших. А также нами составлена таблица диеты «Минус 60», которая поможет быстро формировать меню и подбирать рецепты на неделю.

Способ «Минус 60» предусматривает переход к новым пищевым привычкам. И определенные усилия нужно будет приложить. Здесь важно учитывать восемь основных моментов.

Как планировать стол на «Минус 60»? Это важно знать, поскольку меню на каждый день диеты «Минус 60» Екатерины Миримановой составляет сам худеющий. Здесь действует известная истина: завтрак предназначен лишь вам одному, обед желательно съесть пополам с другом, а ужин следует оставить врагу. Как выглядит примерное меню?

  • Время завтрака . После пробуждения и до 12:00.
  • Что можно есть . По методике «Минус 60» утром есть и пить можно все, что захочется. Разрешаются даже любимые десерты. За исключением молочного шоколада, который навсегда рекомендуется заменить кубиками черного.
  • Правильные сочетания продуктов . Завтрак «Минус 60» предусматривает все комбинации блюд и ингредиентов. Хлеб, макароны, картофель можно спокойно есть с протеинами, овощами.
  • Способы приготовления . Допустимы любые способы термической обработки, а также сырые овощные и фруктовые нарезки.
  • Время обеда . С 12:00 до 15:00.
  • Что можно есть . Этот прием пищи, согласно рекомендациям автора «Минус 60», также достаточно сытный и пропускать его запрещено. Но теперь ничего жареного, жирного и сахара. Зато есть и жидкое, и гарниры, и десерты из фруктов. Каши варят только на воде. А с супами лучше не частить — готовьте три-четыре раза в неделю.
  • Правильные сочетания продуктов . Появляются ограничения, касающиеся совместимости продуктов. Они затрагивают мясо-рыбный блок, а также макароны и картофель. Указанные продукты в рамках одного обеда следует употреблять только так: мясо — крупы; мясо — овощи; рыба — крупы; рыба — овощи; макароны — овощи; макароны — сыр; картофель — овощи; картофель — сыр. Например, белки не едят с картофелем. Даже в супах такая комбинация недопустима: жидкое либо с картошкой, но без мяса, либо наоборот. Также белковые продукты входят в конфликт с кукурузой, бобовыми. Например, винегрет с горошком и котлету вместе есть уже нельзя. Мясо и морепродукты лучше употреблять с гречкой или пропаренным рисом. В разумных количествах можно картошку и спагетти, но только вместе с овощами или сыром. Отдавать предпочтение лучше любым комбинациям из фруктов, овощей, круп, кисломолочной продукции.
  • Способы приготовления . Варите овощи, мясо, рыбу, супы, каши. Тушите, пассеруйте, запекайте овощи, мясо, рыбу. Нарезайте салаты из свежих или отварных овощей, заправляя их майонезом, сметаной, растительным маслом. Делайте фреши из овощей и фруктов. Готовьте заливное.

  • Время ужина . С 17:00 до 18:00.
  • Что можно есть . Вечерний стол, согласно правилам «Минус 60», состоит из минимального количества компонентов. Чем меньше — тем лучше. Здесь нет места жаренному, выпечке, картофелю, хлебу, рожкам. Рекомендуется съесть рис, творог. Мясо-рыбные блюда только без гарниров.
  • Правильные сочетания продуктов . Предпочтительно однокомпонентное меню типа: кисломолочка — кисломолочка; фрукты — фрукты; овощи — овощи. Мясо, рыба и яйца только самостоятельно. Но допустимы и такие сочетания: кисломолочка — фрукты; кисломолочка — овощи; кисломолочка — сухари; фрукты — овощи; крупы — овощи; крупы — фрукты.
  • Способы приготовления . Можно варить овощи, мясо, рыбу, каши. Тушите, запекайте, пассируйте овощи, мясо и рыбу. Также используется гриль. Нарезайте салаты из свежих или отварных овощей, заправляя их соком лимона или кисломолочным напитком. Можно делать фреши из овощей и фруктов. Допустимо заливное. А также бутерброды из фруктов-овощей с сыром и из сухарей с сыром.

Методика «Минус 60» не подразумевает конкретного списка запрещенных блюд и ингредиентов, поскольку завтракать можно всем, что захочется. А для обеденного и вечернего столов «Минус 60» четко прописан перечень рекомендованных продуктов. Все просто: если продукт в перечне «Минус 60» не значится — употреблять его в это время суток опасно для фигуры. Подробная таблица продуктов диеты «Минус 60» Екатерины Миримановой приведена ниже.

Автор статьи: Татьяна Тростьянская

Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

✔ Обо мне ✉ Обратная связь Оцените статью: Оценка 4.9 проголосовавших: 7

Социально-экономические последствия продовольственной системы США. Схема оценки воздействия продовольственной системы

Как отмечалось в главе 2, на неоднородную систему пищевых продуктов и волокон США приходится примерно 5 процента валового внутреннего продукта (ВВП) (ERS, 2014e) и почти каждое пятое рабочее место в Соединенных Штатах (Кинг и др. др., 2012). Несельскохозяйственные отрасли пищевой промышленности стали наиболее важным источником занятости. В 2012, они внесли примерно 90 процентов экономической стоимости добавляют к продуктам питания, закупленным У.С. потребителей (см. в главе 2). Главная Функции несельскохозяйственных секторов заключаются в транспортировке и переработке сырья. сельскохозяйственной продукции в пищевые продукты. Эти подотрасли (см. в главе 2) являются поставщики технологий и ресурсов, обработчики первой линии и продукты питания производители, оптовые/логистические поставщики, розничные продовольственные магазины и заведения общепита. Кроме того, существует вторичный рынок. для восстановления продуктов питания в виде продовольственных банков и продовольственных полок плюс сектор утилизации пищевых продуктов и отходов.

Доходы, богатство и социальное благосостояние рабочих и Сообщества

В этом разделе мы выделяем некоторые различия в социальных и экономические результаты для участников каждого из основных пост-сельскохозяйственных подсекторов продовольственной цепочки США. Эти секторы в значительной степени взаимозависимы, и изменения в каком-либо одном секторе влиять на показатели других секторов, а также на цену и доступность еды. Конкурентное давление внутри каждого сектора (и между секторами) были основными движущими силами изменений в технологии и организационной структуре (т.г., консолидация, вертикальная интеграция, расширение рынка и рынок дифференциация). Это, в свою очередь, повышает экономическую эффективность, возможности и вознаграждения за труд, а также варианты питания для потребители.

Недавнее исследование Robert King et al. (2012) дает обзор общего и неоднородные возможности трудоустройства и заработная плата/пособия в каждый крупный подсектор пищевой промышленности США. Они находят, что около 23 миллионов рабочих заняты в продовольственной системе, при этом среднегодовой заработок немногим более 19 000 долларов на человека. в год (менее половины среднегодового дохода всех работающих в США в 2007 г.) (см. ).Пока самое большое количество работников находится в сфере розничной торговли и общественного питания, где среднегодовой заработок, как правило, низок. Два подсекторы – распределение/оптовая торговля и отходы восстановление — иметь средний фонд заработной платы немного выше национального средний доход 41 525 долларов; пищевая промышленность и производственные рабочие и работники, поставляющие ресурсы, имеют среднее значение заработная плата чуть ниже.

РИСУНОК 5-8

Количество работников пищевой промышленности США. ИСТОЧНИКИ: Кинг и др. др., 2012; данные 2007 г. http://foodindustrycenter.umn.edu/prod/groups/cfans/@pub/@cfans/@tfic/documents/article/cfans_article_404726.pdf (по состоянию на 24 ноября 2014 г.).

Сектор технологий и сельскохозяйственных ресурсов

Фермеры в секторе первичного производства, рассмотренном выше, получить широкий спектр материалов и услуг от сектор сельскохозяйственных ресурсов. Эти ресурсы включают семена, химикаты, оборудование, ветеринарные услуги, животные разведение/генетика, финансирование и информация, необходимая для современное товарное хозяйство. Как обсуждалось в главе 2, более последние несколько десятилетий сектор сельскохозяйственных ресурсов объединились в результате многочисленных слияний и приобретения.Многие сельскохозяйственные фирмы в настоящее время являются глобальными по объему, с различными типами входных данных, интегрированных в относительно немного корпоративных зонтиков.

Структура и рентабельность сектора Исторически так сложилось, что многие фирмы, занимающиеся обработкой первой линии, также как поставщики ресурсов были организованы как сельскохозяйственные кооперативы, поставлявшие топливо, химикаты, семена и др. вклады для своих членов. Членам кооператива выплачивается дивиденды ежегодно, которые зависят от прибыли компании. Кооперативные организации позволили многим мелким производителям объединяйтесь, чтобы получить оптовые скидки на закупку ресурсов для фермы и найти рынки сбыта для своей продукции.Общее количество кооперативы по маркетингу, снабжению и обслуживанию отказались от с 4663 в 1990 г. до 2549 в 2007 г., когда кооперативы объединились и фермеры перешли на продажи через другие каналы (USDA, 2014a). При этом количество членов сократилось с 4,1 миллионов до 2,5 миллионов, поскольку чистый объем продаж вырос с 77,3 долларов США. млрд до 127,8 млрд долларов. Среднее возвращается к членов в 2007 году было более чем в три раза больше, чем они были в 1990 году (USDA, 2014а).

Глобализация, технологические инновации и организационная реструктуризации создали конкурентные преимущества для крупных агрофирмы с превосходной продукцией, которые процветают благодаря экономия от масштаба.Помимо предоставления исходных данных, многие крупные поставщики сельскохозяйственных ресурсов заключают контракты с фермерами на покупать их продукцию. Более тесная координация производства, обработки и распределения в вертикально интегрированных операции могут привести к выигрышу (например, повышению эффективности, более однородные продукты питания и сниженные цены на потребителей). Однако консолидация может привести к затратам рабочей силы (например, меньше возможностей трудоустройства в секторе) и к более мелким операциям, которые могут не иметь ресурсы для конкуренции.

Концентрация продовольственных и сельскохозяйственных фирм может привести к к сдвигам в рыночной власти и влияет на распределение экономическая отдача между секторами пищевой цепи (Myers et al., 2010 г.; Секстон, 2013). Поскольку более крупные фирмы обычно несут больше затрат на исследования и разработки, чем большинство мелких фирмы, они должны возмещать эти затраты, а также капитал, нормативные, трудовые и другие расходы. Поскольку эти более крупные фирмы также испытывают эффект масштаба, их способность повышение цен не всегда означает, что они повышают цены.Более того, когда в отрасли работает меньше фирм, они жестко конкурируют друг с другом, что может сковывать цены для своих клиентов (Chung and Tostao, 2012; Sexton, 2013). Однако в случае с поставщиками сельскохозяйственных ресурсов фермеры готовы платить более высокие цены, если это приводит к в большей урожайности сельскохозяйственных культур и скота или приводит к более высокие цены за лучшее качество продукции. Как показано на цены на большинство сельскохозяйственных ресурсов росли быстрее, чем цены на товары, полученные фермерами в период с 1990 по 2012 год (Фулье и др., 2012).

РИСУНОК 5-9

Цены на сельскохозяйственные ресурсы. ПРИМЕЧАНИЕ. Цены, уплачиваемые американскими фермерами за сельскохозяйственные ресурсы. деленная на цены, полученные от сельскохозяйственных товаров (индексы, 1990 г. = 1,00). ИСТОЧНИК: Фугли et al., 2012.

Рабочие Как показано на рис. относительно мало работников по сравнению с другими подотраслями Цепочка поставок продуктов питания в США. Средний доход полдня миллионов работников сельскохозяйственного сектора занимают третье место. самый высокий в пищевой промышленности в целом — около 30 000 долларов США. в год.

Учитывая глобальный характер многих компаний, производящих сельскохозяйственные ресурсы, а также поскольку необходимы навыки в области химии и биологических систем, кажется вероятным, что спрос на работников с высшим образованием уровни для заполнения этих рабочих мест будут расти.

Сообщества Сельскохозяйственные отрасли производства исторически способствовало экономическому оздоровлению и занятости сельских общин, особенно когда они местное владение и управление или, по крайней мере, поддержание производства и торговые операции в местных торговых центрах.То реструктуризация производственных отраслей привела к некоторым консолидация торговых точек (например, для сельскохозяйственной техники и сельскохозяйственные химикаты), а более крупные сельскохозяйственные операции Известно, что они закупают свои ресурсы оптом (со скидкой) по большие расстояния от неместных предприятий (Foltz et al., 2002 г.; Сфилигой, 2012). Чистый результат изменений в структура как фермерских хозяйств, так и сельскохозяйственных производств заключалась в том, чтобы уменьшить экономические возможности для местных предприятия сельскохозяйственного производства и снабжения во многих сельских населенных пунктах, особенно расположенных дальше от промышленные и транспортные центры (Drabenstott, 2000; Foltz and Zeuli, 2005 г.; Килкенни, 2010 г.; Ламберт и др., 2009).

Пищевая промышленность и производство

Этот сектор состоит из обработчиков первой линии, которые получают, упаковывать и хранить сырые сельскохозяйственные продукты в процессе подготовки для отправки следующему участнику цепочки поставок пищевых продуктов и производителей продуктов питания, которые превращают ингредиенты в съедобные, упакованные, пригодные для хранения и безопасные продукты питания для окончательного приготовления и потребления потребителями или пищевыми продуктами сервисные предприятия (см. главу 2).

Многие компании, покупающие фермерские товары, делают это через договоры, гарантирующие покупку определенного количества продукт по заранее оговоренной цене, при условии, что сырье Товар соответствует качеству, указанному покупателем.То Преимущество этой схемы в том, что она облегчает риск фермера не найти рынок и не зная, какой будет цена во время сбора урожая. Это также может дают возможность застраховаться от падения цен в случае непредвиденных рыночных обстоятельств. То контракты компаний также предусматривают технические консультации и установить стандарты качества и безопасности, которые помогают обеспечить равномерная поставка продукции, которая будет принята нижестоящий рынок. Спрос со стороны переработчиков и ритейлеров для одинакового размера и качества продукта играет большую роль в выгодах от контрактного фермерства.

Структура сектора Изменения в структуре обработчиков первой линии может повлиять на конкурентное давление и возвращается фермерам. Одним из примеров является поставка скота. цепь, где вертикальная координация привела к изменениям в деловые отношения. В птицеводстве производители оплачиваются в соответствии с их производительностью по отношению к другим фермеры и имеют гораздо меньше уверенности в цене, которую они получит в конце сезона (Леонард, 2014). Концентрация доли рынка в руках нескольких фирм также могут привести к потенциальный проигрыш в конкурентной борьбе и снижение прозрачность рынков.

Предприятия пищевой промышленности и производители, как правило, крупные корпорации, и многие из них являются многонациональными по своему масштабу. Они есть сосредоточены на изучении потребительских предпочтений и разработке продуктов питания увеличить свою долю на рынке. Заводы по производству продуктов питания и напитков в г. США широко распространены по всему стране, но в некоторых районах наблюдается снижение числа с 1980-х годов (Edmonson, 2004; ERS, 2014c).

Пищевая промышленность отгружает около 14 процентов от стоимости, отправленной всеми U.С. производство растения (ЕРС, 2014с). Кухонные переработчики и производители постоянная адаптация к обратной связи от продаж ритейлеров и заказы. Как показано в главе 2, производство продуктов питания добавляет около 16 процентов всей добавленной стоимости в продовольственном снабжении сеть, вторая по величине после общественного питания сектор. В 2011 году переработка и производство мяса продукты составляли наибольшую часть этой добавленной стоимости за счет производители продуктов питания (17%), за ними следуют производители напитков (16%). процентов), хлебобулочные изделия и лепешки (11 процентов), фрукты и овощи (10 процентов), и молочные продукты (10 процентов) (ЕРС, 2014с).Перепись населения США сообщает о 14 487 продуктах питания. перерабатывающие и производственные предприятия, в том числе 1 510 мясных и 421 птицеводческая компания, 3097 компаний по производству напитков, 2813 пекарни, 1798 предприятий по консервированию фруктов и овощей, 1007 молочных фирм и 4050 производителей безалкогольных напитков в 2011 (перепись населения США Бюро, 2014).

Рабочие В целом, пищевая промышленность и в производственном подсекторе занято 1,5 млн. рабочих. Этот составляет 14 процентов всего производственного сектора рабочей силы и около 1 процента несельскохозяйственного труда в Соединенные Штаты.Тридцать два процента этих рабочих находятся в мясоперерабатывающий сектор, 9 процентов приходится на молочные продукты обрабатывающей промышленности, 17 процентов — в пекарне и 11 процентов — в во фруктах и ​​овощах (ERS, 2014f). Заработная плата за сотрудник в мясной и птицеводческой отраслях составил 41 000 долларов США. и 29 000 долларов соответственно в 2011 г. (Бюро переписи населения США, 2014). Заработная плата на одного работника в зерне и масличных культур выше, чем в среднем по стране на 73 000 долларов в год. Заработная плата на одного работника в сектор переработки фруктов и овощей составил 57 000 долларов США в 2011 (У.С. Перепись Бюро, 2014).

Статистика переписи населения сообщает, что производство продуктов питания в США предприятия имели в среднем 2661 работника на учреждение (завод) с расчетом заработной платы на одного работника 53 090 долларов в 2011 году. Тринадцать процентов продаж квитанции были направлены на начисление заработной платы в пищевой промышленности сектора (перепись населения США Бюро, 2014). Американские производители в целом имели в среднем 2102 сотрудника на предприятие, с средняя заработная плата на одного работника составляет 70 000 долларов США (Бюро переписи населения США, 2014).

Типичный рабочий с почасовой оплатой на предприятии по производству продуктов питания заработал примерно 12 долларов.от 50 до 14 долларов в час в 2013 г. (БЛС, 2013). 13 долларов в час, полный рабочий день. рабочий будет получать доход в размере 27 040 долларов в год. Заводы используют смесь квалифицированного и неквалифицированного труда, хотя даже неквалифицированные рабочие должны быть знакомы с обращением с животными, пищевые продукты, тяжелое оборудование и/или компьютеризированное оборудование. Квалифицированный труд требует некоторого формального образования в области пищевых продуктов. наука, химия, менеджмент и маркетинг.

Недавний опрос 2456 ученых-пищевиков и технологов, 66 процентов из них были заняты в пищевой промышленности, показывает средняя зарплата 90 000 долларов в 2013 году.Эти сотрудники иметь высшее образование, например степень бакалавра или магистра. Около 90 процентов сообщили о получении медицинской страховки и выхода на пенсию инвестиционный план (Кун, 2014). Это иллюстрирует некоторые из наиболее привлекательные возможности трудоустройства в этой отрасли. В Напротив, в этой отрасли также много работников, занятых неполный рабочий день. установление минимальной заработной платы.

Здоровье и безопасность работников Работники пищевой промышленности как правило, работают на производственных предприятиях и работают оборудование, которое смешивает, готовит или обрабатывает используемые ингредиенты для производства продуктов питания (BLS, 2014b).Убой мяса и птицы и перерабатывающая промышленность уже давно связаны с высокий уровень травм, смертельных исходов и заболеваний (OSHA, 2014). Обрабатывающие рабочие обычно подвергаются воздействию шума, а также сильная жара — для рабочих, связанных с приготовлением пищи техника — или экстремальный холод — для сотрудников связанных с замороженными или охлажденными товарами. Рабочие обычно стоя на большинстве этих смен и нуждаясь в тянуться и тянуться, чтобы чистить или управлять большим оборудованием. Повреждения опорно-двигательного аппарата, особенно боли в пояснице, поэтому большая проблема.Травмы, связанные с повторяющимися движения также имеют большое значение, особенно на перерабатывающих предприятиях. где сотрудники работают на линии и должны проводить одно и то же движение несколько раз в течение одной смены. Другие риски включают опасности на заводских этажах, которые увеличивают риск поскальзываний, спотыканий и падений.

Сообщества Поскольку сообщество является социальным и экономическое благополучие зависит от многих факторы, часто бывает трудно связать результаты сообщества с наличием или отсутствием какого-либо отдельного бизнеса или фирмы.Поскольку у них относительно небольшие и менее диверсифицированные экономики, сельские общины больше страдают от изменений в местный бизнес или возможности трудоустройства. Один недавний Примером такого рода изменений является резкое изменение расположение мясоперерабатывающих заводов от крупных городских районов до сельские города в 1980-х и 1990-х годах, которые были связаны с широким спектром социальных и экономических последствий (Artz, 2012; Стулл и др., 1995).

Оптовые и логистические поставщики (распределение Подсектор)

Этот сектор продовольственной системы обеспечивает транспортировку и складирование пищевых и сельскохозяйственных продуктов между остальные секторы.Это включает в себя складирование, автоперевозки и другие транспортные и снабженческие услуги. Этот сектор имеет решающее значение для наличия продовольствия в отдаленных районах и в городах, удаленных от производства. Также жизненно необходимо мировая торговля.

Структура отрасли Общее количество компании, занимающиеся оптовым бизнесом, связанным с продуктами питания, напитков и сельскохозяйственной продукции в 2011 году было 3810 (Бюро переписи населения США, 2014).

В сфере общественного питания традиционные оптовики по-прежнему доминируют, потому что обслуживают множество мелких предприятий розничной торговли со специализированными заказами.Сектор сельскохозяйственных ресурсов также есть оптовики. Девять процентов оптовых компаний перечисленные в данных переписи, доставляют сельскохозяйственные товары и другие 9% сделок с сырой сельскохозяйственной продукцией, предназначенной для переработчиков (перепись населения США Бюро, 2014).

Традиционно к оптовому сектору не относятся многочисленные продовольственные банки, которые действуют как оптовые продавцы продуктовых полок по стране. Крупнейший некоммерческий оптовик в этом бизнес кормит Америку и ее членов, таких как Второй Урожай Хартленд.Feeding America насчитывает 200 членов продовольственных банков. которые собирают еду и перераспределяют ее на продуктовые полки, суп кухни и другие благотворительные заведения общественного питания в г. каждого округа в Соединенных Штатах. В 2013 году они распространили более 3 878 миллионов фунтов продовольствия (Feeding America, 2014а). Эта сумма составляет всего 0,06 процента от общая съедобная пища указана в , но она обеспечивает больше более 3 миллиардов приемов пищи в год. Помимо доп. питание, продовольственные компании и частные лица, которые жертвуют еда или деньги получают благотворительный налоговый вычет и компании экономят на утилизации отходов.

Рабочие Оптовые компании, связанные с продуктами питания и сельскохозяйственной продукции занято не менее 357 790 человек, в среднем 78 на заведение (Бюро переписи населения США, 2014 г.). Они входят в число высокооплачиваемых работников пищевой промышленности, средняя заработная плата на одного работника составляет 57 000 долларов. Шесть процент выручки от продаж направляется на заработную плату в оптовый сектор.

Навыки, необходимые в оптовой торговле: разнородный, от рабочих до водителей грузовиков, вилочный погрузчик операторы, заведующие складом, программисты, которые оптимизировать эффективность загрузки грузовиков и маршрутов грузовиков, специалисты по продажам и закупкам, а также эксперты по пищевой безопасности (т.е.г., руководители холодовой цепи). Распределение заработной платы для всех этих типов работников варьируется в зависимости от их навыки, альтернативный рынок для их навыков и где они расположены в стране. Кроме того, Кормление Америка сообщает об использовании 8,6 млн часов добровольческого труда в 2013 г. (Кормление Америка, 2013).

Здоровье и безопасность работников Важный компонент распределения включает в себя транспортировку, в дополнение к складское хранение (FCWA, 2012). Риски для здоровья и безопасности, с которыми сталкиваются эти работники, особенно занятые на складах, повторяющиеся движения и подъемы.Работники склада имеют самые высокие показатели хронических изнурительных травм из-за повторяющиеся движения, наклоны и приседания, а также неправильное подъемные техники (Free Library, 2014). Отчеты о безопасности указывают на отсутствие среди них средств индивидуальной защиты работников, что подвергает их риску получения травм, позволяя подверженность травмоопасным факторам. Рабочие загружают больше всего склады и грузовики с вилочными погрузчиками, которые облегчают тяжелые подъема, но скорость работы в закрытых помещениях потенциальная опасность. Поскольку распределение включает в себя перевозки грузов, автомобильные аварии являются значительным причиной смерти и травм.Аварии, связанные с автотранспортными средствами, являются основной причиной несчастных случаев на производстве в Соединенных Штатах США (CDC/NIOSH, 2014). Водители грузовиков, которые перевозят продукты питания, подвержены всем опасностям грузоперевозок, включая стресс и усталость из-за маршрутов и графиков, болезней, ночных вождение автомобиля и риск травм спины при подъеме тяжестей.

Розничные продовольственные магазины

Этот подсектор включает традиционные продовольственные магазины и, все чаще крупные розничные торговцы, которые продают продукты питания как часть обширного ассортимента товаров общего назначения.Розничные магазины также включают круглосуточные магазины и множество новых мест, таких как как аптеки, заправочные станции с круглосуточными магазинами, деликатесы и онлайн-пищевые компании. Розничная торговля продуктами питания общий объем продаж магазинов составил 742,3 миллиарда долларов. 2013. Продажи продуктов питания в розничных магазинах составляют 53% все продажи продуктов питания составили 1,4 триллиона долларов, а остальные продажа продуктов питания в той или иной форме общественного питания учреждение (ЕРС, 2014г).

Структура сектора В основном за счет ценовая конкуренция со стороны крупных магазинов, магазины в этом секторе консолидируются, чтобы адаптироваться к информационные и транспортные технологии, которые позволяют им свести к минимуму запасы в магазине.Новые стратегии привлечения и удерживать клиентов начали в середине 1990-х. Они участвовали использование информационных технологий для отслеживания покупок клиентов, внедрение программ лояльности и снижение цен и/или поиск рыночных ниш, которые не заполняют более крупные магазины. Конкуренция была жесткой, и структура розничной промышленность начала раздваиваться на крупные компании с как правило, более дешевые товары и компании, специализирующиеся на небольшие магазины со специализированными товарами и услугами на более высокие цены. В крупных магазинах более низкие цены на продукты могут быть устойчивыми, потому что они уравновешиваются более прибыльными продажа обычных товаров.Объем и скорость оборот продуктов, которые перемещаются через розничные продовольственные магазины звонки для эффективной логистики, эффективной агрегации и анализа данных и экономии энергии на транспорте. Это способствует высокой покупательной способности, в том числе способности диктовать требования к качеству и безопасности продукции, количество, сроки и цена. Поставщики обязаны адаптироваться к требованиям крупных ритейлеров. Например, примерно треть всей продукции, продаваемой крупными производители реализуются через крупнейшую розничную компанию в Соединенные Штаты, которые также являются вторым по величине публично торгуемая компания в мире.Ритейлеры все чаще покупая товары с собственной торговой маркой, в дальнейшем ослабление рыночной власти производителей продуктов питания с национальные и международные торговые марки.

Крупные предприятия розничной торговли продуктами питания (имеющие более 100 магазинов) имеют развили собственные распределительные склады, исключив оптовик для большинства продуктов. Это позволяет им сократить расходы и конкурировать по цене. Цены в дисконтных магазинах по стране на 7,5% ниже, чем в традиционных продуктовых магазинах, что оказывает ценовое давление на всех розничных продавцов продуктов питания (ERS, 2014h).

Рабочие Всего, 56 786 розничных продуктов питания и напитков в компаниях работает более 2,4 млн человек, за в среднем 43 человека на одно заведение (U.S. Census Bureau, 2014). К числу таких сотрудников относятся кладовщики, шашки и менеджеры. В этот сектор также входят работники которые готовят и готовят еду для пекарен и гастрономов в пределах торговых точек, а также тех, кто занимается уборкой помещений (ФЦВА, 2012). Заработная плата на одного работника составляет 25 600 долларов США, или 19 процентов выручки от продаж. Заработная плата за работника ниже, чем в розничном бизнесе в целом, где заработная плата на одного работника составляет 28 000 долларов США, или 11 процентов товарных чеков (У.С. Бюро переписи населения, 2014 г.).

Рабочие в этом секторе, как правило, не обладают высокой квалификацией кроме управления. Хотя вездесущий характер розничные продовольственные магазины предоставляют возможности трудоустройства в большинстве сообщества, заработная плата, как правило, близка к минимальной заработной плате для многих рабочие. Средний заработок в размере 25 600 долларов США составляет 114 долларов США. процент от уровня бедности в США на одного человека в 2014 г. и почти равен прожиточному минимуму в 23 850 долларов США. на семью из четырех человек (HHS, 2014).

Охрана труда и техника безопасности Работа в розничной торговле связаны с подъемом тяжестей и использованием потенциально опасных оборудование, которое подвергает рабочих риску травм спины и рваные раны или ампутации.Кроме того, психосоциальные факторы, такие как стресс на работе и посменная работа. важные соображения для этих сотрудников.

Предприятия общественного питания

Этот сектор включает частные рестораны, сети средней ценовой категории, заведения быстрого обслуживания (фаст-фуд), отели и заведения общественного питания. Они обслуживают вкусы своих конкретных клиентов и часто являются лидерами пищевых инноваций. Также в этом секторе находятся институциональные предприятия общественного питания, такие как школы, больницы, тюрьмы, продовольственные (суповые) кухни и еда на колесах.

Структура сектора Сектор общественного питания имеет не менее 125 951 компании и около 4 млн. сотрудники. В нем работает в среднем 32 человека в учреждение; фонд заработной платы составляет более 27 процентов от их выручка от продаж (США Бюро переписи населения, 2014 г.). Это трудоемкий бизнес, в основном потому, что это в значительной степени сервисный бизнес с небольшими возможностями заменить труд капиталом. То стоимость продуктов питания в большинстве заведений общепита не превышает треть их общей стоимости.

В 2013 году 47 процентов всех продаж продуктов питания приходилось на этот сектор, в соответствии с разделением продаж за последние несколько десятилетия (ЕРС, 2014г). По данным Экономического Исследовательская служба показывает, однако, продажи в фаст-фуде заведения увеличились больше всего в середине 1980-х годов, в то время как установленные сбывания еды были вниз (см.).

РИСУНОК 5-10

Продажа продуктов питания. a Фастфуд не включает Кормление по контракту и концессии. ИСТОЧНИК: ERS, 2014г.

Рабочие Средний доход общественного питания рабочих, 24 857 долларов, это примерно столько же, сколько бедность уровне для семьи из четырех человек, $ 23 850 в 2014 (ХГС, 2014; У.С. Бюро переписи населения, 2014 г.). Уровень мастерства в этом сектор относительно низок, за исключением управления и нескольких очень опытные повара. Этот сектор обеспечивает занятость в почти в каждом сообществе.

Неудивительно, что оборот также является проблемой для розничной торговли. работников, особенно среди тех, кто сталкивается с воровством заработной платы (например, неполучение оплаты за сверхурочную работу, чаевые незаконное присвоение) (FCWA, 2012). В большинстве своем эти заработные платы неравенство присутствует в крупнейших компаниях (Kelly et al., 2012). Однако важно отметить, что в то время как многие нарушения заработной платы происходят, этот сектор также демонстрирует многообещающие примеры лучших практик для работников заработная плата, карьерная мобильность и хорошая политика цепочки поставок и программы (Kelly et др., 2012; Лю, 2012).

Здоровье и безопасность работников Работники общественного питания выполнять различные виды обслуживания клиентов, приготовления пищи и обязанности по уборке. Сменная работа очень распространена, и в 2012 г. около половины этих работников работали неполный рабочий день (BLS, 2014b). Работники, обслуживающие продукты питания и напитки, и связанные с ними работники ноги большую часть времени, и им приходится поднимать тяжелые предметы, например подносы с едой. Во время напряженных обеденных периодов на протяжении день, рабочие призваны обслуживать клиентов быстро и эффективно.Травмы среди этих работников, как правило, несмертельные и в основном из-за поскальзывания/спотыкания/падения, ожогов и рваные раны, которые могут привести к отсутствию работы.

Рабочие-подростки чрезмерно представлены в этом секторе, в первую очередь потому что возможность работать в разные смены позволяет гибкий график. Молодые рабочие имеют высокие профессиональные уровень травматизма, который частично объясняется количеством опасности получения травм на предприятиях общественного питания (например, скользкие полы и использование ножей и кухонного инвентаря) (CDC, 2014с).Коэффициент производственного травматизма молодые работники лечились в отделениях скорой помощи с 1998 по 2006 г. был примерно в два раза выше, чем среди рабочих в возрасте 25 лет и старше (CDC, 2014c). Помимо этих опасностей, неопытность и отсутствие обучения технике безопасности также могут увеличить риски травм на рабочем месте для молодых работников (CDC, 2014c).

Многие работники общественного питания также сообщают, что у них нет доступа к оплачиваемые больничные. Одно обследование более 600 продовольственных систем рабочих в Соединенных Штатах обнаружили, что только 21 процент подтвердили, что они оплатили больничные (остальные либо не имеют их или не знали, есть ли они у них) (FCWA, 2012).В отчетах также задокументировано многочасовой рабочий день и невозможность делать перерывы из-за необходимости поддерживать выходные требования (CDC, 2014а). Работники, работающие с пищевыми продуктами, когда инфицированные норовирусом или другими инфекционными заболеваниями могут распространять болезни среди других, легко загрязняя пищу и напитки, к которым прикасаются. Из-за отсутствия больничного листа. Работники общественного питания имеют экономический стимул вернуться к работать как можно скорее. Предприятия общественного питания, как правило, очень занят и не появляется в рабочее время (т.грамм., праздничные и выходные дни) может потенциально привести к потере работа.

Преобразование и корректировка рецептов и формул — базовое управление кухней и общественным питанием

Рецепты часто необходимо корректировать, чтобы они соответствовали потребностям различных ситуаций. Наиболее распространенной причиной корректировки рецептов является изменение количества отдельных порций, которые производит рецепт. Например, стандартный рецепт может быть написан для приготовления 25 порций. Если возникает ситуация, когда необходимо 60 порций предмета, рецепт нужно правильно скорректировать.

Другие причины корректировки рецептов включают изменение размеров порций (что может означать изменение размера партии рецепта) и более эффективное использование имеющегося оборудования для приготовления (например, вам нужно разделить рецепт, чтобы приготовить две половины порций из-за нехватки места в духовке). ).

Наиболее распространенным способом корректировки рецептов является использование метода коэффициента преобразования. Для этого требуется всего два шага: найти коэффициент преобразования и умножить ингредиенты в исходном рецепте на этот коэффициент.

Поиск коэффициентов преобразования

Чтобы найти подходящий коэффициент преобразования для корректировки рецепта, выполните следующие действия:

  1. Обратите внимание на выход рецепта, который нужно скорректировать. Количество порций обычно указывается вверху рецепта (или состава) или внизу рецепта. Это та информация, которая у вас есть.
  2. Решите, какой урожай требуется. Это информация, которая вам НУЖНА.
  3. Получите коэффициент пересчета, разделив требуемый выход (из шага 2) на старый выход (из шага 1).То есть коэффициент пересчета = (требуемый выход)/(выход рецепта) или коэффициент пересчета = то, что вам НУЖНО ÷ то, что у вас есть.

Чтобы найти коэффициент пересчета, необходимый для корректировки рецепта, который производит 25 порций, чтобы произвести 60 порций, вы должны предпринять следующие шаги:

  1. Выход рецепта = 25 порций
  2. Требуемый выход = 60 порций
  3. Коэффициент преобразования
    1. = (требуемый выход) ÷ (выход рецепта)
    2. = 60 порций ÷ 25 порций
    3. = 2.4

Если количество порций и размер каждой порции изменяются, вам нужно будет найти коэффициент пересчета, используя аналогичный подход:

  1. Определите общий выход рецепта, умножив количество порций и размер каждой порции.
  2. Определите требуемый выход рецепта, умножив новое количество порций на новый размер каждой порции.
  3. Найдите коэффициент пересчета, разделив требуемый выход (шаг 2) на рецептурный выход (шаг 1).То есть коэффициент пересчета = (требуемый выход)/(выход рецепта).

Например, чтобы найти коэффициент пересчета, необходимый для замены рецепта, который производит 20 порций, каждая из которых весит 150 г, на рецепт, который производит 60 порций, каждая порция которых содержит 120 г, выполните следующие шаги:

  1. Старый выход рецепта = 20 порций × 150 г на порцию = 3000 г
  2. Требуемый выход рецепта = 40 порций × 120 г на порцию = 4800 г
  3. Коэффициент преобразования
    1. = требуемая доходность ÷ старая доходность
    2. = 4800 ÷ 3000
    3. = 1.6

Чтобы убедиться, что вы правильно находите коэффициент пересчета, помните, что если вы увеличиваете свои суммы, коэффициент пересчета будет больше 1. Если вы уменьшаете свои суммы, коэффициент будет меньше 1.

Теперь, когда у вас есть коэффициент пересчета, вы можете использовать его для корректировки всех ингредиентов в рецепте. Процедура заключается в умножении количества каждого ингредиента в исходном рецепте на коэффициент преобразования. Прежде чем вы начнете, есть важный первый шаг:

Перед преобразованием рецепта по возможности выражайте исходные ингредиенты по весу.

Преобразование в вес особенно важно для сухих ингредиентов. В большинстве рецептов на коммерческих кухнях ингредиенты указаны по весу, в то время как в большинстве рецептов, предназначенных для домашних поваров, ингредиенты указаны по объему. Если количество некоторых ингредиентов слишком мало для взвешивания (например, специй и приправ), их можно оставить в качестве меры объема. Жидкие ингредиенты также иногда оставляют в качестве меры объема, потому что литр жидкости легче измерить, чем взвесить.Однако основным исключением является измерение жидкостей с высоким содержанием сахара, таких как мед и сироп; их всегда следует измерять по весу, а не по объему.

Преобразование объема в вес может быть немного сложным и может потребовать использования таблиц, в которых указан приблизительный вес различных мер объема часто используемых ингредиентов рецепта. Когда у вас есть все ингредиенты по весу, вы можете умножить их на коэффициент пересчета, чтобы скорректировать рецепт.

При использовании американских или имперских рецептов часто необходимо изменить количество исходного рецепта на меньшие единицы.Например, фунты могут быть выражены в унциях, а чашки, пинты, кварты и галлоны должны быть преобразованы в жидкие унции.

Преобразование системы измерения США Рецепт

В следующем примере показана основная процедура корректировки рецепта с использованием измерений в США.

Измените стандартную рецептуру (Таблица 13), предназначенную для производства 75 единиц печенья, чтобы получить новый выход 300 единиц печенья.

Таблица 13: Таблица ингредиентов рецепта преобразования в U.С. система
Ингредиент Сумма
Мука 3¼ фунта.
Разрыхлитель 4 унции.
Соль 1 унция.
Укорочение 1 фунт
Молоко 6 чашек

Решение

  1. Найдите коэффициент преобразования.
    1. коэффициент пересчета = новый выход/старый выход
    2. = 300 печенья ÷ 75 печенья
    3. = 4
  2. Умножьте ингредиенты на коэффициент пересчета.Этот процесс показан в таблице 14.
Таблица 14: Таблица ингредиентов для рецепта с поправкой на систему США
Ингредиент Первоначальная сумма (США) Коэффициент преобразования Количество нового ингредиента
Мука 3¼ фунта. 4 13 фунтов.
Разрыхлитель 4 унции. 4 16 унций. (= 1 фунт)
Соль 1 унция. 4 4 унции.
Укорочение 1 фунт 4 4 фунта.
Молоко 6 чашек 4 24 чашки (= 6 кварты или 1½ галлона)

Преобразование имперской системы измерения Рецепт

Процесс корректировки рецепта измерения в британских единицах идентичен методу, описанному выше. Однако следует соблюдать осторожность с жидкостями, так как количество унций в имперской пинте, кварте и галлоне отличается от количества унций в U.С. пинта, кварта и галлон. (Если вас это сбивает с толку, вернитесь к Таблице 7 и обсуждению имперских и американских измерений.)

Преобразование метрического рецепта

Процесс корректировки рецептов метрик аналогичен описанному выше. Преимущество метрической системы становится очевидным при корректировке рецептов, что проще с метрической системой, чем с американской или имперской системой. Соотношение между граммом и килограммом (1000 г = 1 кг) легче запомнить, чем соотношение между унцией и фунтом или чайной ложкой и чашкой.

Измените стандартную рецептуру (Таблица 15), предназначенную для производства 75 единиц печенья, чтобы получить новый выход 150 единиц печенья.

Таблица 15: Таблица ингредиентов рецепта перевода в метрическую систему
Ингредиент Сумма
Мука 1,75 кг
Разрыхлитель 50 г
Соль 25 г
Укорочение 450 г
Молоко 1.25 л

Решение

  1. Найдите коэффициент преобразования.
    1. коэффициент пересчета = новый выход/старый выход
    2. = 150 печенья÷75 печенья
    3. = 2
  2. Умножьте ингредиенты на коэффициент пересчета. Этот процесс показан в таблице 16.
Таблица 16: Таблица ингредиентов для рецепта, скорректированная в метрической системе
Ингредиент Сумма Коэффициент преобразования Новая сумма
Мука 1.75 кг 2 3,5 кг
Разрыхлитель 50 г 2 100 г
Соль 25 г 2 50 г
Укорочение 450 г 2 900 г
Молоко 1,25 л 2 2,5 л

Хотя преобразование рецептов выполняется постоянно, может возникнуть несколько проблем.Некоторые из них включают следующее:

  • Значительное увеличение выхода рецептов для небольших домашних блюд может быть проблематичным, поскольку все ингредиенты обычно указываются в объемной мере, что может быть неточным, а увеличение количества резко усугубляет эту проблему.
  • Специи и приправы следует увеличивать с осторожностью, так как удвоение или утроение количества для удовлетворения коэффициента пересчета может иметь негативные последствия. Если возможно, лучше приправить, а затем отрегулировать непосредственно перед подачей на стол.
  • На время приготовления и смешивания может повлиять корректировка рецепта, если оборудование, используемое для приготовления или смешивания, отличается от оборудования, используемого в исходном рецепте.

Тонкие настройки, которые необходимо выполнить при преобразовании рецепта, можно узнать только из опыта, поскольку жестких правил не существует. Как правило, если у вас есть рецепты, которые вы часто используете, преобразуйте их, протестируйте, а затем сохраните копии рецептов с поправкой на разную производительность, как показано в Таблице 17.

Рецепты слоеного сыра разного выхода

Таблица 17.1: Слойки с сыром, выход 30
Ингредиент Сумма
Сливочное масло 90 г
Молоко 135 мл
Вода 135 мл
Соль 5 мл
Мука просеянная 150 г
Крупные яйца 3
Тертый сыр 75 г
Перец молотый По вкусу
Таблица 17.2: Сырные слойки, Выход 60
Ингредиент Сумма
Сливочное масло 180 г
Молоко 270 мл
Вода 270 мл
Соль 10 мл
Мука просеянная 300 г
Крупные яйца 6
Тертый сыр 150 г
Перец молотый По вкусу
Таблица 17.3: Сырные слойки, Выход 90
Ингредиент Сумма
Сливочное масло 270 г
Молоко 405 мл
Вода 405 мл
Соль 15 мл
Мука просеянная 450 г
Крупные яйца 9
Тертый сыр 225 г
Перец молотый По вкусу
Таблица 17.4: Сырные слойки, Выход 120
Ингредиент Сумма
Сливочное масло 360 г
Молоко 540 мл
Вода 540 мл
Соль 20 мл
Мука просеянная 600 г
Крупные яйца 12
Тертый сыр 300 г
Перец молотый По вкусу

Многие профессиональные рецептуры хлеба и кондитерских изделий представлены в так называемом проценте пекаря .Процент пекаря дает вес каждого ингредиента по отношению к количеству муки (таблица 18). Это позволяет очень легко рассчитать точное количество теста для любого количества.

Таблица 18: Формула, указанная в процентах пекаря
Ингредиент % Всего Блок
Мука 100,0% 15 кг
Вода 62,0% 9.3 кг
Соль 2,0% 0,3 кг
Сахар 3,0% 0,45 кг
Укорочение 1,5% 0,225 кг
Дрожжи 2,5% 0,375 кг
Общий вес: 171,0% 25,65 кг

Существует несколько вариантов преобразования формулы с использованием процента пекаря:

Если вы знаете процентное содержание ингредиентов и количество муки, вы можете рассчитать другие ингредиенты, умножив процентное содержание на количество муки, чтобы определить количество.В Таблице 19 показан этот процесс для 20 кг муки.

Таблица 19: Процентная формула пекаря с поправкой на 20 кг муки
Ингредиент % Всего Блок
Мука 100,0% 20 кг
Вода 62,0% 12,4 кг
Соль 2,0% 0,4 кг
Сахар 3.0% 0,6 кг
Укорочение 1,5% 0,3 кг
Дрожжи 2,5% 0,5 кг
Общий вес: 171,0% 34,20 кг

Если известно количество ингредиентов, можно найти процентное соотношение, разделив вес каждого ингредиента на вес муки. Помните, мука всегда 100%.Например, процент воды составляет 6,2 ÷ 10 = 0,62 × 100 или 62%. В таблице 20 показан этот процесс для 10 кг муки.

Таблица 20. Проценты пекаря для известного количества ингредиентов
Ингредиент % Всего Блок
Мука 100,0% 10 кг
Вода 62,0% 6,2 кг
Соль 2.0% 0,2 кг
Сахар 3,0% 0,3 кг
Укорочение 1,5% 0,15 кг
Дрожжи 2,5% 0,25 кг

Используйте процент пекаря, чтобы найти вес ингредиентов, учитывая общий вес теста.

Например, вы хотите испечь 50 буханок по 500 г каждая. Вес 50 × 0.5 кг = 25 кг теста.

Вы знаете, что общий вес теста составляет 171% от веса муки.

Чтобы найти количество муки, 100% (мука) составляет 171% (всего %), как n (неизвестно) составляет 25 (таблица 21). То есть

  1. 100 ÷ 171 = n  ÷ 25
  2. 25 × 100 ÷ 171 = n
  3. 14,62 = n
Таблица 21: Формула скорректирована на основе общего веса теста
Ингредиент % Всего Блок
Мука 100.0% 14,62 кг
Вода 62,0% 9,064 кг
Соль 2,0% 0,292 кг
Сахар 3,0% 0,439 кг
Укорочение 1,5% 0,219 кг
Дрожжи 2,5% 0,366 кг
Общий вес: 171.0%  25.00 кг

Как видите, как метод коэффициента преобразования, так и метод процента пекаря позволяют преобразовать рецепты. Если вы встретите рецепт, написанный в процентах пекаря, используйте процент пекаря, чтобы преобразовать рецепт. Если вы встретите рецепт, записанный в стандартном формате, используйте метод коэффициента пересчета.

Воздух | Приложение | Руководство по охране окружающей среды | Библиотека руководств | Инфекционный контроль

1.Удаление переносимых по воздуху загрязнителей

Таблица Б.1. Воздухообмен/час (ACH) и время, необходимое для удаления переносимых по воздуху загрязнителей по эффективности *

Количество воздухообменов в час, время и эффективность.
АСН § ¶ Время (мин.), необходимое для удаления
Эффективность 99 %
Время (мин.), необходимое для удаления
Эффективность 99,9 %
2 138 207
4 69 104
6 + 46 69
8 35 52
10 + 28 41
12 + 23 35
15 + 18 28
20 14 21
50 6 8

* Эта таблица изменена по сравнению с таблицей S3-1 в ссылке 4 и адаптирована на основе формулы для скорости очистки от переносимых по воздуху загрязнителей, представленной в ссылке 1435.

+ Обозначает часто цитируемый ACH для зон ухода за пациентами.

§ Значения были получены по формуле:

t2 – t1 = – [ln (C2 / C1) / (Q / V)] X 60, при t1 = 0

где

t1 = начальный момент времени в минутах
t2 = конечный момент времени в минутах
C1 = начальная концентрация загрязнителя
C2 = конечная концентрация загрязнителя
C2 / C1 = 1 – (эффективность удаления / 100)
Q = расход воздуха в кубических футах /час
V = объем помещения в кубических футах
Q / V = ​​

ACH

¶ Значения относятся к пустой комнате без источника образования аэрозолей.При наличии человека, образующего аэрозоль, эта таблица не применяется. Доступны и другие уравнения, включающие постоянный источник генерации. Однако некоторые заболевания (например, инфекционный туберкулез) вряд ли будут распространяться аэрозолем с постоянной скоростью. Приведенное время предполагает идеальное перемешивание воздуха в помещении (т. е. коэффициент перемешивания = 1). Однако идеального смешения обычно не происходит. Время удаления будет больше в помещениях или зонах с несовершенным перемешиванием или застоем воздуха. 213 Следует соблюдать осторожность при использовании этой таблицы в таких ситуациях.Для кабин или других мест местной вентиляции следует обращаться к инструкциям производителей.

 В начало страницы

2. Отбор проб воздуха на наличие аэрозолей, содержащих легионеллы

Отбор проб воздуха является нечувствительным средством обнаружения Legionella pneumophila, и имеет ограниченную практическую ценность при отборе проб окружающей среды на наличие этого патогена. Однако в некоторых случаях его можно использовать для

  1. демонстрируют присутствие легионелл в аэрозольных каплях, связанных с предполагаемыми бактериальными резервуарами
  2. определяют роль определенных устройств [e.g., душевые кабины, краны, декоративные фонтаны или испарительные конденсаторы] при передаче болезней; и
  3. провести количественный анализ и определить размер капель, содержащих легионеллы. 1436 Строгий контроль и калибровка необходимы при отборе проб для определения размера частиц и количества жизнеспособных бактерий. 1437 Пробоотборники следует размещать в местах, где ожидается воздействие аэрозолей на человека, а исследователи должны носить респиратор, одобренный NIOSH (например,g., респиратор N95), если отбор проб связан с воздействием потенциально инфекционных аэрозолей.

 Начало страницы

Методы, используемые для отбора проб воздуха на легионеллы, включают импинджмент в жидкости, импинджмент в твердой среде и осаждение с использованием отстойных пластин. 1436 Цельностеклянные импинджеры (AGI) типа Chemical Corp. со стержнем на расстоянии 30 мм от дна колбы успешно использовались для отбора проб легионелл. 1436 Из-за скорости, с которой отбираются пробы воздуха, комки имеют тенденцию к фрагментации, что позволяет более точно подсчитывать количество бактерий, присутствующих в воздухе.Недостатки этого метода

  1. скорость сбора приводит к разрушению некоторых вегетативных клеток
  2. метод не различает размеры частиц; и
  3. AGI легко ломаются в полевых условиях.

Бульон дрожжевого экстракта (0,25%) является рекомендуемой жидкой средой для отбора проб легионелл методом AGI; 1437 стандартные методы для проб воды можно использовать для культивирования этих проб.

Пробоотборники Andersen

представляют собой пробоотборники жизнеспособных частиц, в которых частицы проходят через струйные отверстия уменьшающегося размера каскадным образом, пока не соприкоснутся с поверхностью агара. 1218 Затем чашки с агаром удаляют и инкубируют. Стадийное распределение легионелл должно указывать на степень проникновения бактерий в дыхательную систему. Преимущества этого метода выборки

  1. оборудование более долговечно при использовании
  2. пробоотборник может определять количество и размер капель, содержащих легионеллы;
  3. чашки с агаром можно сразу помещать в инкубатор без дополнительных манипуляций; и
  4. можно использовать как селективный, так и неселективный агар BCYE.Если образцы должны быть отправлены в лабораторию, они должны быть упакованы и отправлены без охлаждения как можно скорее.

 Начало страницы

3. Расчет результатов отбора проб воздуха

Предполагая, что каждая колония на чашке с агаром представляет собой рост одной частицы, несущей бактерии, загрязнение проб воздуха определяется по количеству подсчитанных колоний. Переносимые по воздуху микроорганизмы могут быть представлены в виде числа на кубический фут отобранного воздуха.Следующие формулы могут быть применены для преобразования количества колоний в организмы на кубический фут отобранного воздуха. 1218

Для пробоотборников твердого агара:

C / (R H P) = N

где

N = количество микроорганизмов, собранных на кубический фут отобранного воздуха
C = общее количество чашек
R = скорость воздушного потока в кубических футах в минуту
P = продолжительность периода отбора проб в минутах

Для жидкостных импинджеров:

(C H V) / (Q H P H R) = N

где

C = общее количество колоний из всех высеянных аликвот
V = конечный объем в мл среды для сбора
Q = общее количество высеянных мл
P, R и N определены, как указано выше

 В начало страницы

4.Технические требования к вентиляции для медицинских учреждений

Следующие таблицы из Руководства AIA по проектированию и строительству больниц и медицинских учреждений, 2001 , перепечатаны с разрешения Американского института архитекторов и издателя (Институт руководящих указаний для помещений). 120

Примечание. Эта таблица представляет собой Таблицу 7.2 в руководстве AIA, издание 2001 года. Верхние индексы, используемые в этой таблице, относятся к примечаниям после таблицы.

Таблица Б.2. Требования к вентиляции помещений, оказывающих помощь пациентам в больницах и амбулаторных учреждениях

1

Формат этого раздела был изменен для повышения удобочитаемости и доступности. Содержание без изменений.

 

Хирургия и реаниматология
Требования к вентиляции в хирургических и реанимационных отделениях.
Обозначение зоны Связь движения воздуха с прилегающей территорией 2 Минимальный воздухообмен наружного воздуха в час 3 Минимальный общий воздухообмен в час 4,5 Весь воздух выбрасывается непосредственно наружу 6 Рециркуляция с помощью комнатных блоков 7 Относительная влажность 8
(%)
Расчетная температура 9
(градусы F [C])
Операционные/хирургические цистоскопические кабинеты 10, 11 Выход 3 15 30–60 68–73 (20–23) 12
Родильный зал 10 Выход 3 15 30–60 68–73 (20–23)
Комната восстановления 10 2 6 30–60 70–75 (21–24)
Критическая и интенсивная терапия 2 6 30–60 70–75 (21–24)
Реанимация новорожденных 2 6 30–60 72–78 (22–26)
Процедурный кабинет 13 6 75 (24)
Травмпункт 13 Выход 3 15 30–60 70–75 (21–24)
Хранение анестезиологического газа В 8 Да
Эндоскопия В 2 6 30–60 68–73 (20–23)
Бронхоскопия 11 В 2 12 Да 30–60 68–73 (20–23)
Залы ожидания скорой помощи В 2 12 Да 14, 15 70–75 (21–24)
Сортировка В 2 12 Да 14 70–75 (21–24)
Залы ожидания радиологии В 2 12 Да 14, 15 70–75 (21–24)
Процедурный кабинет Выход 3 15 30–60 70–75 (21–24)

 В начало страницы

Сестринское дело
Требования к вентиляции помещений для ухода за больными.
Обозначение зоны Связь движения воздуха с прилегающей территорией 2 Минимальный воздухообмен наружного воздуха в час 3 Минимальный общий воздухообмен в час 4,5 Весь воздух выбрасывается непосредственно наружу 6 Рециркуляция с помощью комнатных блоков 7 Относительная влажность 8
(%)
Расчетная температура 9
(градусы F [C])
Палата пациента 2 6 16 70–75 (21–24)
Туалетная комната В 10 Да
Комплект для новорожденных 2 6 30–60 72–78 (22–26)
Помещение защитной среды 11, 17 Выход 2 12 75 (24)
Изоляционная палата для инфекций, передающихся воздушно-капельным путем 17, 18 В 2 12 Да 15 75 (24)
Изолирующая ниша или тамбур 17, 18 Вход/Выход 10 Да
Работа/доставка/восстановление 2 6 16 70–75 (21–24)
Роды/роды/восстановление/послеродовой период 2 6 16 70–75 (21–24)
Коридор для пациентов 2

 В начало страницы

Вспомогательное оборудование/радиология
19
Требования к вентиляции в радиологических кабинетах.
Обозначение зоны Связь движения воздуха с прилегающей территорией 2 Минимальный воздухообмен наружного воздуха в час 3 Минимальный общий воздухообмен в час 4,5 Весь воздух выбрасывается непосредственно наружу 6 Рециркуляция с помощью комнатных блоков 7 Относительная влажность 8
(%)
Расчетная температура 9
(градусы F [C])
Рентген (хирургия/реанимация и катетеризация) Выход 3 15 30-60 70–75 (21–24)
Рентген (диагностика и лечение) 6 75 (24)
Темная комната В 10 Да

 В начало страницы

Лаборатория
Требования к вентиляции лабораторных помещений.
Обозначение зоны Связь движения воздуха с прилегающей территорией 2 Минимальный воздухообмен наружного воздуха в час 3 Минимальный общий воздухообмен в час 4,5 Весь воздух выбрасывается непосредственно наружу 6 Рециркуляция с помощью комнатных блоков 7 Относительная влажность 8
(%)
Расчетная температура 9
(градусы F [C])
Общий 19 6 75 (24)
Биохимия 19 Выход 6 75 (24)
Цитология В 6 Да 75 (24)
Мойка стекла В 10 Да 75 (24)
Гистология В 6 Да 75 (24)
Микробиология 19 В 6 Да 75 (24)
Ядерная медицина В 6 Да 75 (24)
Патология В 6 Да 75 (24)
Серология Выход 6 75 (24)
Стерилизация В 10 Да
Помещение для вскрытия 11 В 12 Да
Неохлаждаемое помещение для хранения трупов В 10 Да 70 (21)
Аптека Выход 4

 В начало страницы

Диагностика и лечение
Требования к вентиляции диагностических и лечебных помещений.
Обозначение зоны Связь движения воздуха с прилегающей территорией 2 Минимальный воздухообмен наружного воздуха в час 3 Минимальный общий воздухообмен в час 4,5 Весь воздух выбрасывается непосредственно наружу 6 Рециркуляция с помощью комнатных блоков 7 Относительная влажность 8
(%)
Расчетная температура 9
(градусы F [C])
Кабинет для осмотра 6 75 (24)
Медицинский кабинет Выход 4
Процедурный кабинет 6 75 (24)
Физиотерапия и гидротерапия В 6 75 (24)
Загрязненное рабочее помещение или грязное помещение В 10 Да
Чистое рабочее помещение или чистое помещение Выход 4

 В начало страницы

Стерилизация и снабжение
Требования к вентиляции для зон стерилизации и снабжения.
Обозначение зоны Связь движения воздуха с прилегающей территорией 2 Минимальный воздухообмен наружного воздуха в час 3 Минимальный общий воздухообмен в час 4,5 Весь воздух выбрасывается непосредственно наружу 6 Рециркуляция с помощью комнатных блоков 7 Относительная влажность 8
(%)
Расчетная температура 9
(градусы F [C])
ETO-стерилизатор В 10 Да 30-60 75 (24)
Аппаратная стерилизатора В 10 Да

 В начало страницы

Центральное медицинское и хирургическое снабжение
Требования к вентиляции в центральных медицинских и хирургических помещениях.
Обозначение зоны Связь движения воздуха с прилегающей территорией 2 Минимальный воздухообмен наружного воздуха в час 3 Минимальный общий воздухообмен в час 4,5 Весь воздух выбрасывается непосредственно наружу 6 Рециркуляция с помощью комнатных блоков 7 Относительная влажность 8
(%)
Расчетная температура 9
(градусы F [C])
Загрязненная или дезактивационная комната В 6 Да 68–73 (20–23)
Чистое рабочее помещение Выход 4 75 (24)
Стерильное хранилище Выход 4 30-60

 В начало страницы

Сервис
Требования к вентиляции служебных помещений.
Обозначение зоны Связь движения воздуха с прилегающей территорией 2 Минимальный воздухообмен наружного воздуха в час 3 Минимальный общий воздухообмен в час 4,5 Весь воздух выбрасывается непосредственно наружу 6 Рециркуляция с помощью комнатных блоков 7 Относительная влажность 8
(%)
Расчетная температура 9
(градусы F [C])
Центр приготовления пищи 20 10
Мойка посуды В 10 Да
Диетическое дневное хранение В 2
Прачечная, общая 10 Да
Грязное белье (сортировка и хранение) В 10 Да
Хранение чистого белья Выход 2
Помещение для грязного белья и мусоропровода В 10 Да
Комната под судно В 10 Да
Ванная В 10 75 (24)
Шкаф дворника В 10 Да

Примечания:

  1. Показатели вентиляции в этой таблице охватывают вентиляцию для обеспечения комфорта, а также для асептики и устранения запаха в зонах больниц неотложной помощи, которые непосредственно влияют на уход за пациентами, и определяются на основе медицинских учреждений, в которых курение запрещено.Там, где разрешено курение, необходимо отрегулировать скорость вентиляции. Помещения, в которых конкретные скорости вентиляции не указаны в таблице, должны вентилироваться в соответствии со стандартом ASHRAE Standard 62, «Вентиляция для обеспечения приемлемого качества воздуха в помещении» и ASHRAE Handbook — HVAC Applications . Специализированные помещения для ухода за пациентами, в том числе отделения для трансплантации органов, ожоговые отделения, помещения для специальных процедур и т. д., должны иметь дополнительные средства вентиляции для контроля качества воздуха, если это необходимо.Стандарты OSHA и/или критерии NIOSH требуют особых требований к вентиляции для здоровья и безопасности сотрудников в медицинских учреждениях.
  2. Конструкция системы вентиляции должна обеспечивать движение воздуха, как правило, из чистых помещений в менее чистые. Если для энергосбережения используется какая-либо система переменного объема воздуха или система распределения нагрузки, она не должна нарушать соотношения балансировки давления между коридором и помещением или минимальные воздухообмены, требуемые таблицей.
  3. Для удовлетворения потребности в вытяжке необходима замена воздуха снаружи.Таблица B2 не пытается описать конкретное количество наружного воздуха, которое должно подаваться в отдельные помещения, за исключением некоторых зон, таких как перечисленные. Распределение наружного воздуха, добавляемого в систему для уравновешивания необходимой вытяжки, должно соответствовать требованиям надлежащей инженерной практики. Минимальное количество наружного воздуха должно оставаться постоянным во время работы системы.
  4. Количество воздухообменов может быть уменьшено, когда в помещении никого нет, если приняты меры, гарантирующие, что указанное количество воздухообменов восстанавливается каждый раз, когда помещение используется.Регулировки должны включать меры, обеспечивающие сохранение направления движения воздуха при уменьшении количества воздухообменов. В зонах, не обозначенных как имеющие постоянное управление направлением, системы вентиляции могут быть отключены, когда пространство не занято и вентиляция не требуется по иным причинам, если не превышена максимальная инфильтрация или эксфильтрация, разрешенная в примечании 2, и если соседние соотношения выравнивания давления не нарушены. Расчеты количества воздуха должны учитывать нагрузку на фильтр, чтобы указанные скорости воздухообмена обеспечивались до момента замены фильтра.
  5. Указанные требования к воздухообмену являются минимальными значениями. Более высокие значения следует использовать, когда это необходимо для поддержания указанных условий в помещении (температура и влажность) в зависимости от охлаждающей нагрузки помещения (освещение, оборудование, люди, наружные стены и окна и т. д.).
  6. Воздух из зон с загрязнением и/или запахом должен выбрасываться наружу и не рециркулироваться в другие зоны. Обратите внимание, что в отдельных случаях может потребоваться особое внимание к отводу воздуха наружу (например,г., в отделениях реанимации, в которых лечат больных с легочной инфекцией) и палатах для ожоговых больных.
  7. Рециркуляционные комнатные установки HVAC относятся к тем локальным установкам, которые используются в основном для нагрева и охлаждения воздуха, а не для дезинфекции воздуха. Из-за сложности очистки и возможности накопления загрязнения рециркуляционные комнатные агрегаты не должны использоваться в зонах с пометкой «Нет». Однако для борьбы с инфекциями, передающимися воздушно-капельным путем, воздух может рециркулировать в отдельных изолированных палатах, если используются фильтры HEPA.Помещения изоляторов и отделений интенсивной терапии могут вентилироваться приточно-вытяжными установками, в которых через установку повторного нагрева проходит только первичный воздух, подаваемый из центральной системы. Отопительные или охлаждающие устройства гравитационного типа, такие как радиаторы или конвекторы, не должны использоваться в операционных и других помещениях особого ухода. См. Приложение I к этой таблице для описания установок рециркуляции, которые будут использоваться в изолированных помещениях (A7).
  8. Перечисленные диапазоны представляют собой минимальный и максимальный пределы, в которых особенно необходим контроль.Максимальные и минимальные пределы не должны зависеть от связанной с помещением температуры. Ожидается, что влажность будет на верхнем конце диапазона, когда температура также будет на верхнем конце, и наоборот.
  9. Там, где указаны диапазоны температур, системы должны обеспечивать поддержание температуры в помещениях в любой точке диапазона при нормальной работе. Одна цифра указывает мощность нагрева или охлаждения, по крайней мере, до указанной температуры. Обычно это применимо, когда пациенты могут быть раздеты и им требуется более теплая среда.Ничто в этих рекомендациях не должно быть истолковано как исключающее использование более низких температур, чем те, которые указаны, когда комфорт пациентов и медицинские условия делают желательными более низкие температуры. Незанятые помещения, такие как складские помещения, должны иметь температуру, соответствующую предполагаемому назначению.
  10. Критериальные документы Национального института безопасности и гигиены труда (NIOSH) в отношении «Профессиональное воздействие отработанных анестезирующих газов и паров» и «Контроль профессионального воздействия закиси азота» указывают на необходимость как местных вытяжных (вытяжных) систем, так и общей вентиляции помещений. области, в которых используются соответствующие газы.
  11. Перепад давления должен составлять не менее 0,01 дюйма водяного столба (2,5 Па). Если установлена ​​сигнализация, должны быть предусмотрены меры для предотвращения ложных срабатываний контрольных устройств.
  12. Некоторым хирургам может потребоваться комнатная температура, выходящая за пределы указанного диапазона. Все условия проектирования операционной должны разрабатываться совместно с хирургами, анестезиологами и средним медицинским персоналом.
  13. Используемый здесь термин «травматологическая палата» означает помещение операционной в отделении неотложной помощи или другое помещение для приема травм, которое используется для неотложной хирургии.«Кабинет первой помощи» и/или «пункт неотложной помощи», используемые для первичной помощи пострадавшим от несчастного случая, могут вентилироваться, как указано для «процедурного кабинета». Процедурные кабинеты, используемые для бронхоскопии, должны рассматриваться как кабинеты бронхоскопии. Процедурные кабинеты, используемые для криохирургических процедур с закисью азота, должны иметь средства для отвода отработанных газов.
  14. В системе вентиляции с рециркуляцией воздуха можно использовать фильтры HEPA вместо отвода воздуха из этих помещений наружу. В этом случае возвратный воздух должен проходить через фильтры HEPA до того, как он попадет в какие-либо другие помещения.
  15. Если выведение воздуха из изолятора для инфекций, передающихся воздушно-капельным путем, наружу невозможно, воздух может быть возвращен через фильтры HEPA в систему обработки воздуха, обслуживающую исключительно изолятор.
  16. Общее количество воздухообменов в палатах для палат пациентов, родильных/родильных/послеродовых палат и родильных/родовых/восстановительных/послеродовых палат может быть уменьшено до 4 при использовании дополнительных систем отопления и/или охлаждения (лучистое отопление и охлаждение, отопление плинтуса и т. ) используются.
  17. Спецификации конструкции воздушного потока в защитной среде защищают пациента от обычных инфекционных микробов, переносимых по воздуху (т.э., спор Aspergillus ). Эти специальные вентиляционные зоны должны быть спроектированы таким образом, чтобы обеспечить направленный поток воздуха из самой чистой зоны ухода за пациентами в менее чистые зоны. Эти помещения должны быть защищены фильтрами HEPA с эффективностью 99,97% для частиц размером 0,3 мкм в приточном воздушном потоке. Эти прерывающие фильтры защищают палаты пациентов от выделения микробов окружающей среды из компонентов вентиляционной системы, вызванного техническим обслуживанием. Рециркуляционные НЕРА-фильтры можно использовать для увеличения эквивалентного воздухообмена в помещении.Для постоянной вентиляции в защищенной среде требуется постоянный объемный поток воздуха. Если учреждение определяет, что изоляция воздушно-капельных инфекций необходима для пациентов с защитной средой, должна быть обеспечена тамбурная. Помещения с реверсивным воздушным потоком для переключения между функциями защитной среды и изоляции воздушно-капельных инфекций не допускаются.
  18. Изоляционная палата для инфекционных заболеваний, описанная в данных рекомендациях, должна использоваться для изоляции инфекционных заболеваний, передающихся воздушно-капельным путем, таких как корь, ветряная оспа или туберкулез.Конструкция палат для изоляции от инфекций, передающихся воздушно-капельным путем (AII), должна предусматривать обеспечение нормального ухода за пациентами в периоды, когда не требуется соблюдение мер предосторожности в отношении изоляции. В палате можно использовать дополнительные рециркуляционные устройства для увеличения эквивалентного воздухообмена в помещении; однако такие рециркуляционные устройства не обеспечивают потребности в наружном воздухе. Возможна рециркуляция воздуха внутри отдельных изоляторов, если используются НЕРА-фильтры. Помещения с реверсивным воздушным потоком для переключения между защитной средой и функциями AII не допускаются.
  19. При необходимости должны быть предусмотрены соответствующие вытяжки и вытяжные устройства для удаления вредных газов или химических паров (см. разделы 7.31.D14 и 7.31.D15 в директиве AIA [ссылка 120] и NFPA 99).
  20. Центры приготовления пищи должны иметь вентиляционные системы, механизмы подачи воздуха которых должным образом соединены с органами управления вытяжными колпаками или предохранительными вентиляционными отверстиями, чтобы эксфильтрация или инфильтрация в или из выходных коридоров не нарушала ограничений выходных коридоров NFPA 90A, требований к давлению NFPA 96, или максимум, указанный в таблице.Количество воздухообменов может быть уменьшено или изменено в любой степени, необходимой для подавления запаха, когда помещение не используется. См. Раздел 7.31.D1.p в руководстве AIA (ссылка 120).

 Начало страницы

Приложение I:

А7. Устройства рециркуляции с фильтрами HEPA могут иметь потенциальное применение на существующих объектах в качестве промежуточного, дополнительного контроля окружающей среды для выполнения требований по контролю переносимых по воздуху инфекционных агентов. Ограничения в дизайне должны быть признаны.Конструкция переносных или стационарных систем должна предотвращать застой и короткое замыкание воздушного потока. Места подачи и вытяжки должны направлять чистый воздух в места, где могут работать медицинские работники, через источник инфекции, а затем к вытяжке, чтобы медицинский работник не находился между источником инфекции и местом вытяжки. Конструкция таких систем также должна обеспечивать легкий доступ для планового профилактического обслуживания и очистки.

А11.Проверка направления воздушного потока может включать в себя простой визуальный метод, такой как след дыма, шар в трубе или полоса трепетания. Этим устройствам потребуется минимальный перепад давления воздуха для указания направления воздушного потока.

 В начало страницы

Примечание. Эта таблица представляет собой Таблицу 8.1 в руководстве AIA, издание 2001 года. Верхние индексы, используемые в этой таблице, относятся к примечаниям после таблицы.

Таблица Б.3. Отношения давления и вентиляция некоторых зон учреждений сестринского ухода

1
Напорные отношения и вентиляция некоторых помещений.
Обозначение зоны Связь движения воздуха с прилегающей территорией 2 Минимальный воздухообмен наружного воздуха в час 3 Минимальный общий воздухообмен в час 4 Весь воздух выбрасывается непосредственно наружу 5 Рециркуляция с помощью комнатных блоков 6 Относительная влажность 7
(%)
Расчетная температура 8
(градусы F [C])
Жилая комната 2 2 9 70–75 (21–24)
Коридор жилого дома 4 9
Места сбора жителей 4 4
Туалетная комната В 10 Да
Столовые 2 4 75 (24)
Комнаты для занятий, если они предусмотрены 4 4
Физиотерапия В 2 6 75 (24)
Трудотерапия В 2 6 75 (24)
Загрязненное рабочее помещение или грязное помещение В 2 10 Да
Чистое рабочее помещение или чистое помещение Выход 2 4 (Макс.70) 75 (24)
Вытяжное помещение стерилизатора В 10 Да
Комната для белья и мусоропровода, при наличии В 10 Да
Прачечная, общая, при наличии 2 10 Да
Сортировка и хранение грязного белья В 10 Да
Хранение чистого белья Выход 2 Да
Помещения для приготовления пищи 10 2 10 Да
Мойка посуды для диетического питания В 10 Да
Помещения для хранения пищевых продуктов 2 Да
Хозяйственные помещения В 10 Да
Ванные комнаты В 10 Да 75 (24)

Примечания:

  1. Показатели вентиляции в этой таблице охватывают вентиляцию для обеспечения комфорта, а также для асептики и контроля запаха в зонах учреждений сестринского ухода, которые непосредственно влияют на уход за больными, и определяются на основании того, что учреждения сестринского ухода являются преимущественно помещениями для некурящих.Там, где разрешено курение, необходимо отрегулировать скорость вентиляции. Помещения, в которых конкретные скорости вентиляции не указаны в таблице, должны вентилироваться в соответствии со стандартом ASHRAE Standard 62, «Вентиляция для приемлемого качества воздуха в помещении», и справочником ASHRAE «Применение ОВиК». Стандарты OSHA и/или критерии NIOSH требуют особых требований к вентиляции для здоровья и безопасности сотрудников в учреждениях сестринского ухода.
  2. Конструкция системы вентиляции должна, насколько это возможно, обеспечивать движение воздуха из чистых в менее чистые зоны.Однако постоянное соблюдение требований может оказаться нецелесообразным при полном использовании некоторых форм переменного объема воздуха и систем сброса нагрузки, которые могут использоваться для энергосбережения. Области, требующие надежного и непрерывного контроля, помечаются с помощью «Out» или «In», чтобы указать требуемое направление движения воздуха по отношению к названному пространству. Скорость движения воздуха может, конечно, варьироваться по мере необходимости в пределах, необходимых для положительного контроля. Если указание направления движения воздуха заключено в круглые скобки, постоянное управление направлением требуется только тогда, когда используется специальное оборудование или устройство или когда использование помещения может иным образом поставить под угрозу намерение движения от чистого к менее чистому.Движение воздуха в палатах с приборными панелями и зонах, не предназначенных для пациентов, может варьироваться в зависимости от требований этих помещений. Дополнительные регулировки могут потребоваться, когда пространство не используется или не занято, а воздушные системы обесточены или уменьшены.
  3. Для удовлетворения потребности в вытяжке необходима замена воздуха снаружи. В таблице В.3 не делается попыток описать конкретное количество наружного воздуха, которое должно подаваться в отдельные помещения, за исключением некоторых зон, таких как перечисленные. Распределение наружного воздуха, добавляемого в систему для уравновешивания необходимой вытяжки, должно соответствовать требованиям надлежащей инженерной практики.
  4. Количество воздухообменов может быть уменьшено, когда в помещении никого нет, если приняты меры, гарантирующие, что указанное количество воздухообменов восстанавливается каждый раз, когда помещение используется. Регулировки должны включать меры, обеспечивающие сохранение направления движения воздуха при уменьшении количества воздухообменов. В зонах, не обозначенных как имеющие постоянное управление направлением, могут быть отключены системы вентиляции, когда пространство не занято и в других случаях вентиляция не требуется.
  5. Воздух из зон с загрязнением и/или запахом должен выбрасываться наружу и не рециркулироваться в другие зоны. Обратите внимание, что в отдельных случаях может потребоваться особое внимание к выпуску воздуха наружу.
  6. Из-за сложности очистки и возможности накопления загрязнения комнатные блоки с рециркуляцией воздуха не должны использоваться в зонах с пометкой «Нет». Изоляторы могут вентилироваться с помощью индукционных установок повторного нагрева, в которых только первичный воздух, подаваемый из центральной системы, проходит через установку повторного нагрева.Нагревательные или охлаждающие устройства гравитационного типа, такие как радиаторы или конвекторы, не должны использоваться в зонах особого ухода.
  7. Перечисленные диапазоны представляют собой минимальный и максимальный пределы, в которых особенно необходим контроль. См. A8.31.D в руководстве AIA (ссылка 120) для получения дополнительной информации.
  8. Там, где указаны диапазоны температур, системы должны обеспечивать поддержание температуры в помещениях в любой точке диапазона. Одна цифра указывает мощность нагрева или охлаждения, по крайней мере, до указанной температуры.Обычно это применимо, когда жители могут быть раздеты и им требуется более теплая среда. Ничто в этих рекомендациях не должно быть истолковано как исключающее использование более низких температур, чем указано, когда комфорт жильцов и медицинские условия делают более низкие температуры желательными. Незанятые помещения, такие как складские помещения, должны иметь температуру, соответствующую предполагаемому назначению.
  9. См. A8.31.D1 в руководстве AIA (ссылка 120).
  10. Предприятия по приготовлению пищи должны иметь вентиляционные системы, механизмы подачи воздуха которых должным образом соединены с органами управления вытяжными колпаками или предохранительными вентиляционными отверстиями, чтобы эксфильтрация или инфильтрация в или из выходных коридоров не нарушала ограничения выходного коридора NFPA 90A, требования к давлению NFPA 96, или максимум, указанный в таблице.Количество воздухообменов может быть уменьшено или изменено в любой степени, необходимой для подавления запаха, когда помещение не используется.

 Начало страницы

Таблица Б.4. Эффективность фильтров для центральных систем вентиляции и кондиционирования воздуха в больницах общего профиля*

Эффективность фильтров для центральной вентиляции с указанием количества фильтровальных кроватей и эффективности (%) каждой из них для больниц.
Обозначение зоны Минимальное количество фильтровальных загрузок Фильтрующий слой №.1
(%)*
Фильтрующий слой № 2
(%)*
Все области стационарного ухода, лечения и диагностики, а также области, обеспечивающие непосредственное обслуживание или чистящие средства, такие как стерильная и чистая обработка и т. д. 2 30 90
Помещение защитной среды 2 30 99,97
Лаборатории 1 80 н/д
Административные помещения, складские помещения, грязные складские помещения, помещения для приготовления пищи и прачечные 1 30 н/д

Примечание. Это таблица 7.3 в руководстве AIA, издание 2001 г.

* Следует предусмотреть дополнительные фильтры грубой очистки или предварительные фильтры, чтобы уменьшить потребность в техническом обслуживании фильтров с эффективностью выше 75%. Показатели эффективности фильтрации основаны на средней эффективности фильтрации пыли в соответствии со стандартом ASHRAE 52.1–1992.

 В начало страницы

Таблица Б.5. Эффективность фильтров для систем центральной вентиляции и кондиционирования воздуха в амбулаторных учреждениях*

Эффективность фильтров для центральной вентиляции в амбулаторных учреждениях.
Обозначение зоны Минимальное количество фильтровальных загрузок Фильтрующий слой №1
(%)*
Фильтрующий слой № 2
(%)*
Все области ухода за пациентами, лечения и/или диагностики, а также области, предоставляющие непосредственное обслуживание или чистящие средства, такие как стерильная и чистая обработка и т. д. 2 30 90
Лаборатории 1 80 н/д
Административные помещения, складские помещения, грязные складские помещения, помещения для приготовления пищи и прачечные 1 30 >нет данных

Примечание. Это таблица 9.1 в руководстве AIA, издание 2001 г.

* Следует предусмотреть дополнительные фильтры грубой очистки или предварительные фильтры, чтобы уменьшить потребность в обслуживании основных фильтров. Оценки эффективности фильтрации основаны на эффективности пылевых пятен в соответствии со стандартом ASHRAE 52.1–1992.

+ Эти требования не применяются к небольшим первичным (например, районным) амбулаторным учреждениям или амбулаторным учреждениям, в которых не проводятся инвазивные вмешательства или процедуры.

 В начало страницы

Таблица Б.6. Эффективность фильтров для систем центральной вентиляции и кондиционирования воздуха в учреждениях сестринского ухода

Эффективность фильтров для центральной вентиляции в учреждениях престарелых.
Обозначение зоны Минимальное количество фильтровальных загрузок Фильтрующий слой №1
(%)*
Фильтрующий слой № 2
(%)*
Все зоны стационарного ухода, лечения и/или диагностики, а также зоны, предоставляющие непосредственное обслуживание или чистящие средства 2 30 80
Административные помещения, складские помещения, грязные помещения, прачечные и помещения для приготовления пищи 1 30 н/д

Примечание. Это таблица 8.2 в руководстве AIA, издание 2001 г.

* Показатели эффективности фильтрации основаны на средней эффективности пылевых пятен в соответствии со стандартом ASHRAE 52.1–1992.

 В начало страницы

Таблица Б.7. Эффективность фильтров для систем центральной вентиляции и кондиционирования воздуха в психиатрических больницах

Эффективность фильтров для центральной вентиляции в психиатрических больницах.
Обозначение зоны Минимальное количество фильтровальных загрузок Фильтрующий слой №.1
(%)*
Фильтрующий слой № 2
(%)*
Все направления стационарного лечения, лечения и диагностики, а также направления, оказывающие непосредственные услуги 2 30 90
Административные помещения, складские помещения, грязные помещения, прачечные и помещения для приготовления пищи 1 30 н/д

Примечание. Эта таблица представляет собой Таблицу 11.1 в руководстве AIA, издание 2001 года.

* Показатели эффективности фильтрации основаны на средней эффективности пылевых пятен в соответствии со стандартом ASHRAE 52.1–1992.

 В начало страницы

Оценка и лечение ортостатической гипотензии

1. Консенсус по определению ортостатической гипотензии, чистой вегетативной недостаточности и множественной системной атрофии. Согласительный комитет Американского автономного общества и Американской академии неврологии. Неврология . 1996;46(5):1470….

2. Оой ВЛ, Баррет С, Хоссейн М, Келли-Ганьон М., Липшиц ЛА. Паттерны изменения ортостатического артериального давления и их клинические корреляты у ослабленного пожилого населения. ЯМА . 1997;277(16):1299–1304.

3. Рутан Г.Х., Хермансон Б, Билд DE, Киттнер С.Дж., Лабау Ф, Скажи ГС. Ортостатическая гипотензия у пожилых людей. Исследование сердечно-сосудистого здоровья. Совместная исследовательская группа CHS. Гипертония . 1992; 19 (6 pt 1): 508–519.

4. Янсен Р.В., Липшиц ЛА. Постпрандиальная гипотензия: эпидемиология, патофизиология и клиническое ведение. Энн Интерн Мед . 1995;122(4):286–295.

5. Холлистер А.С. Ортостатическая гипотензия. Причины, оценка и управление. West J Med . 1992;157(6):652–657.

6. Ларманн Х, Кортелли П, Хильц М, Матиас СиДжей, Стругал В, Тассинари М.Рекомендации EFNS по диагностике и лечению ортостатической гипотензии. Евр Дж Нейрол . 2006;13(9):930–936.

7. Фримен Р. Клиническая практика. Нейрогенная ортостатическая гипотензия. N Английский J Med . 2008;358(6):615–624.

8. Брэдли Дж. Г., Дэвис К.А. Ортостатическая гипотензия. Семейный врач . 2003;68(12):2393–2398.

9. Гупта В., Липшиц ЛА. Ортостатическая гипотензия у пожилых: диагностика и лечение. Am J Med . 2007;120(10):841–847.

10. Duthie EH, Katz PR, Malone ML. Практика гериатрии. 4-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Saunders-Elsevier; 2007.

11. Валовой ЧР, Линдквист РД, Вулли AC, Граньери Р, Аллард К, Вебстер Б. Клинические показатели тяжести дегидратации у пожилых пациентов. J Emerg Med . 1992;10(3):267–274.

12. Горелик М.Х., Шоу КН, Мерфи КО. Валидность и достоверность клинических признаков в диагностике обезвоживания у детей. Педиатрия . 1997;99(5):E6.

13. Карлсон Дж.Э. Оценка ортостатического артериального давления: методика измерения и клиническое применение. Южный Мед J . 1999;92(2):167–173.

14. Кук Дж., Кэрью С., О’Коннор М., Костелло А, Шихи Т, Лайонс Д. Измерения артериального давления сидя и стоя не являются точными для диагностики ортостатической гипотензии. QJM . 2009;102(5):335–339.

15. Ламарр-Клиш М, Кассон Дж. Пациент в обмороке: значение теста наклона головы в вертикальном положении у взрослых пациентов с ортостатической непереносимостью. CMAJ . 2001;164(3):372–376.

16. Энсруд К.Е., Невитт МЦ, Юнис С, Халли С.Б., Гримм Р.Х., Каммингс СР. Постуральная гипотензия и постуральное головокружение у пожилых женщин. Изучение остеопоротических переломов. Исследовательская группа по изучению остеопоротических переломов. Медицинский стажер Arch . 1992;152(5):1058–1064.

17. Джамнадас-Хода Дж., Коши С, Матиас СиДжей, Мутан УБ, Раготаман М, Додабаллапур СК. Удовлетворительны ли современные рекомендации по диагностике ортостатической гипотензии при болезни Паркинсона? Мов Беспорядок . 2009;24(12):1747–1751.

18. Бонуччелли У, Лучетти С, Дель Дотто П., и другие. Ортостатическая гипотензия при болезни Паркинсона de novo. Арка Нейрол . 2003;60(10):1400–1404.

19. Сарасин Ф.П., Луи-Симоне М, Карбальо Д, и другие. Проспективная оценка пациентов с обмороками: популяционное исследование. Am J Med . 2001;111(3):177–184.

20. Небесный ди-джей, Саттон Р. обморок. Крит Кеар Мед . 2000;28(10 доп.):N116–N120.

21. Низкий PA, Певец В. Управление нейрогенной ортостатической гипотензией: обновление. Ланцет Нейрол . 2008;7(5):451–458.

22. Шеннон Дж. Р., Дидрих А, Бьяджони I, и другие. Питьевая вода как средство лечения ортостатических синдромов. Am J Med . 2002;112(5):355–360.

23. Подолеану С, Мэгги Р, Бриньоль М, и другие. Компрессионные повязки для нижних конечностей и брюшной полости предотвращают прогрессирующую ортостатическую гипотензию у пожилых людей: рандомизированное слепое контролируемое исследование. J Am Coll Cardiol . 2006;48(7):1425–1432.

24. Брэдли В.Г. Неврология в клинической практике. 5-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Butterworth-Heinemann/Elsevier; 2008.

25. Хусейн Р.М., Макинтош С.Дж., Лоусон Дж, Кенни РА. Флудрокортизон в лечении гипотензивных расстройств у пожилых людей [опубликовано исправление в Heart. 1997;77(3):294]. Сердце . 1996;76(6):507–509.

26. Райт Р.А., Кауфман ХК, Перера Р, и другие.Двойное слепое исследование зависимости от дозы мидодрина при нейрогенной ортостатической гипотензии. Неврология . 1998;51(1):120–124.

27. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Безопасность и доступность лекарств. Обновление мидодрина. Сентябрь 2010 г. http://www.fda.gov/Drugs/DrugSafety/ucm225444.htm. По состоянию на 3 января 2011 г.

28. Певица В., Сандрони П, Опфер-Геркинг Т.Л., и другие. Испытание лечения пиридостигмином при нейрогенной ортостатической гипотензии. Арка Нейрол . 2006;63(4):513–518.

29. Кэмпбелл И.В., Юинг диджей, Кларк БФ. Терапевтический опыт применения флудрокортизона при диабетической постуральной гипотензии. Бр Мед J . 1976; 1 (6014): 872–874.

Расчет

Ваш базовый аннуитет рассчитывается на основе стажа работы и средней зарплаты «high-3». Чтобы определить свой стаж работы для расчета, сложите все периоды заслуживающей доверия службы, а затем исключите любую дробную часть месяца из общего числа.

Средняя зарплата High-3

Ваша средняя заработная плата «high-3» — это самая высокая средняя базовая заработная плата, которую вы зарабатывали в течение любых 3 лет службы подряд. Эти три года обычно являются последними тремя годами службы, но могут быть и более ранним периодом, если в этот период ваша базовая заработная плата была выше. Базовая заработная плата — это базовая заработная плата, которую вы получаете за свою должность. Он включает в себя прибавки к вашей зарплате, для которых удерживаются пенсионные отчисления, например, сменные ставки. Сюда не входят выплаты за сверхурочную работу, премии и т.п.(Если ваш общий стаж службы был менее 3 лет, ваша средняя заработная плата была рассчитана путем усреднения вашей базовой заработной платы за все периоды вашей заслуживающей доверия федеральной службы).

Расчет пенсий по нетрудоспособности

Формула базовой ренты FERS
Моложе 62 лет при увольнении на пенсию, ИЛИ
Возраст 62 года и старше со стажем работы менее 20 лет
1 процент от вашей средней зарплаты в категории High-3 за каждый год службы
Возраст 62 года и старше при увольнении со стажем работы 20 и более лет 1.1 процент от вашей средней зарплаты в категории High-3 за каждый год службы

Ваше пособие рассчитывалось иначе, если вы вышли на пенсию в соответствии с одним из положений ниже

Специальное положение для авиадиспетчеров, пожарных, сотрудников правоохранительных органов, полиции Капитолия, полиции Верховного суда или курьеров ядерных материалов
  • 1,7% от вашей средней зарплаты в категории high-3, умноженной на количество лет службы, не превышающих 20, ПЛЮС
  • 1% от вашей средней зарплаты high-3, умноженной на ваш стаж работы более 20 лет
Член Конгресса или сотрудник Конгресса (или любое их сочетание) должен иметь не менее 5 лет службы в качестве члена Конгресса и/или сотрудника Конгресса
  • 1.7% от вашей средней зарплаты по программе high-3, умноженной на количество лет вашей службы в качестве члена Конгресса или сотрудника Конгресса, которые не превышают 20, ПЛЮС
  • 1% от вашей средней зарплаты в категории high-3, умноженной на количество лет вашей другой службы
Переведено в Пенсионную систему федеральных служащих (FERS)

На момент перевода имел не менее 5 лет достойной гражданской службы, на которую распространяется:

  • Пенсионная система государственных служащих (CSRS)
  • Социальное обеспечение

(но не то и другое — исключает услугу, в течение которой удерживались частичные отчисления CSRS)

Аннуитет будет состоять из 2 компонентов:

  • Компонент FERS
  • Компонент CSRS
Вычисление компонента FERS
Моложе 62 лет при увольнении в связи с выходом на пенсию, ИЛИ–
Возраст 62 года и старше со стажем работы менее 20 лет
1 процент от вашей средней зарплаты в категории High-3 за каждый год службы
Возраст 62 года и старше при увольнении со стажем работы 20 и более лет 1.1 процент от вашей средней зарплаты в категории High-3 за каждый год службы
Вычисление компонента CSRS
Продолжительность Формула
Первые 5 лет обслуживания CSRS 1,5% от вашей средней зарплаты в категории high-3 за каждый год службы
Вторые 5 лет службы CSRS 1,75% от вашей средней зарплаты в категории high-3 за каждый год службы
Все годы службы CSRS свыше 10 лет 2% от вашей средней зарплаты хай-3 за каждый год службы
Если уволены в соответствии со специальным положением для пожарных, сотрудников правоохранительных органов или курьеров ядерных материалов
  • 2.5% лет и месяцев работы сотрудника правоохранительных органов, пожарного или курьера ядерных материалов CSRS до 20 лет, умноженные на среднюю заработную плату high-3. ПЛЮС
  • 2% оставшихся лет службы, умноженные на высокую 3 среднюю заработную плату.
В случае выхода на пенсию в соответствии со специальным положением для членов Конгресса или сотрудников Конгресса
  • 2,5% от вашей средней зарплаты high-3, умноженной на ваши годы и месяцы службы в качестве члена Конгресса и/или сотрудника Конгресса, вашу военную службу во время отпуска в качестве члена и до 5 лет службы в других военных обслуживание, ПЛЮС
  • 1.75% вашей средней зарплаты по программе high-3, умноженной на количество лет вашей другой службы, которые при добавлении к вашим годам службы 2,5% не превышают 10 лет, ПЛЮС
  • 2% от вашей средней зарплаты в категории High-3, умноженные на количество лет вашей другой службы свыше 10 лет

Наверх

Сокращение аннуитета по нетрудоспособности

Возраст

Если вы выходите на пенсию в соответствии с положением MRA+10

  • Если вы имеете стаж работы 10 или более лет и выходите на пенсию по достижении минимального пенсионного возраста (MRA), ваше пособие будет уменьшено на 5/12 от 1% за каждый полный месяц (5% в год), в течение которого вы были моложе 62 лет. в день начала выплаты ренты.Однако ваша рента не будет уменьшена, если вы проработаете не менее 30 лет или проработаете не менее 20 лет и начнете получать ренту, когда вам исполнится 60 лет.
  • Если вы отложите дату начала выплаты аннуитета, возрастная скидка будет уменьшена или отменена.
    Снижение возраста применяется как к пенсионной системе государственных служащих, так и к компонентам пенсионной системы федеральных служащих вашего аннуитета, если вы перешли на FERS и часть вашего аннуитета рассчитывается в соответствии с положением CSRS.

Если вы выходите на пенсию в соответствии с прекращенной службой или дополнительным положением о досрочном выходе на пенсию с компонентом CSRS

  • Если вы выходите на пенсию в связи с прекращением службы или досрочным факультативным выходом на пенсию, поскольку ваше агентство претерпевает серьезную реорганизацию, сокращение штата или передачу функций, и часть вашего пособия была рассчитана в соответствии с правилами CSRS, часть CSRS будет уменьшена если вы моложе 55 лет. Сокращение составляет 1/6 от 1% (2% в год) за каждый месяц, в течение которого вы моложе 55 лет на момент выхода на пенсию.

Пособия по случаю потери кормильца

Если вы состоите в браке, ваше пособие будет уменьшено до пособия в связи с потерей кормильца, если только ваш супруг (супруга) не согласится на то, что вы выберете аннуитет в размере меньше, чем полный аннуитет в связи с потерей кормильца. Если общая сумма пособий в связи с потерей кормильца, которую вы выбираете, составляет 50% вашего пособия, ваш аннуитет уменьшается на 10%. Если общая сумма равна 25%, скидка составляет 5%.

Неоплаченная или возмещаемая услуга

Если в вашем аннуитете есть компонент CSRS:

  • Часть вашего пособия CSRS будет уменьшена на 10% от любого депозита, причитающегося за услугу CSRS без вычета, выполненную до 1 октября 1982 г., если только депозит не был выплачен до выхода на пенсию.
  • Часть CSRS вашего пособия по нетрудоспособности будет уменьшена на актуарный коэффициент за любую возмещаемую CSRS услугу, выполненную до 1 октября 1990 г., если вы не выплатите возмещение до выхода на пенсию и ваша рента начнется после 2 декабря 1990 г.

Альтернативный аннуитет

Ваше пособие может быть уменьшено, если вы выбрали единовременную выплату, равную вашим пенсионным взносам, и уменьшенную ежемесячную ренту, обычно называемую альтернативной рентой.Этот вариант могут выбрать только получатели ренты, не являющиеся инвалидами, у которых есть опасное для жизни заболевание или другое критическое заболевание.

Наверх

Расчет пенсии по инвалидности

Пособия по инвалидности

FERS рассчитываются по-разному в зависимости от возраста получателя аннуитета и стажа на момент выхода на пенсию. Кроме того, пенсионные пособия FERS по инвалидности пересчитываются после первых двенадцати месяцев и снова в возрасте 62 лет, если получатель аннуитета моложе 62 лет на момент выхода на пенсию по инвалидности.

FERS Вычисление инвалидности, если

  • Возраст 62 лет и старше при выходе на пенсию или
  • Соответствовать возрастным и служебным требованиям для немедленного выхода на пенсию по собственному желанию

Вы получаете «заработанную» ренту на основе общего расчета ренты FERS следующим образом

Формальная рента
Age Formula
Если в возрасте 62 лет и старше при выходе на пенсию со стажем работы менее 20 лет, ИЛИ
младше 62 лет право на немедленный добровольный выход на пенсию
1 процент от вашей средней зарплаты в категории High-3 за каждый год службы
В возрасте 62 лет и старше со стажем работы 20 и более лет 1.1 процент от вашей средней зарплаты в категории High-3 за каждый год службы

FERS Расчет инвалидности, если

  • До 62 лет при выходе на пенсию и
  • Не имеет права на немедленный добровольный выход на пенсию
Формула ренты
Продолжительность Описание
Первые 12 месяцев

60 % от вашей средней зарплаты в категории High-3 минус 100 % вашего пособия по социальному обеспечению за любой месяц, в котором вы имеете право на получение пособий по социальному обеспечению.

Тем не менее, вы имеете право на получение заработанных ренты, если она превышает эту сумму.

После первых 12 месяцев

40 % от вашей средней зарплаты по программе High-3 минус 60 % от вашего пособия по социальному обеспечению за любой месяц, в течение которого вы имеете право на пособие по нетрудоспособности по социальному обеспечению.

Тем не менее, вы имеете право на получение заработанных ренты, если она превышает эту сумму.

Когда вам исполнится 62 года, ваш аннуитет будет пересчитан с использованием суммы, которая по существу представляет собой аннуитет, который вы получили бы, если бы продолжали работать до дня, предшествующего вашему 62-летию, а затем вышли на пенсию в соответствии с FERS.

Если ваш фактический стаж плюс зачет времени в качестве пособия по нетрудоспособности составляет менее 20 лет:

  • 1 процент от вашей средней зарплаты в категории High-3 за каждый год службы

Если ваш фактический стаж плюс зачет времени в качестве пособия по нетрудоспособности составляет 20 или более лет:

  • 1,1 процента от вашей средней зарплаты по программе high-3 за каждый год службы

Общая сумма услуг, использованная при расчете, будет увеличена на количество времени, в течение которого вы получали пособие по нетрудоспособности.

Средняя заработная плата, используемая в расчетах, будет увеличена на все надбавки к стоимости жизни FERS, выплаченные в течение времени, когда вы получали аннуитет по нетрудоспособности.

Наверх

Сокращение аннуитета по нетрудоспособности

Пособия по случаю потери кормильца

Если вы состоите в браке, ваше пособие будет уменьшено до пособия в связи с потерей кормильца, если только ваш супруг (супруга) не согласится на то, что вы выберете аннуитет в размере меньше, чем полный аннуитет в связи с потерей кормильца.

  • Если общая сумма пособий в связи с потерей кормильца, которую вы выбираете, составляет 50% вашего пособия, ваш аннуитет уменьшается на 10%.
  • Если сумма равна 25 %, уменьшение составляет 5 %.

Неоплаченная услуга, если выплачивается «заработанный» аннуитет

Если у вас есть компонент CSRS в вашем аннуитете, часть вашего пособия, связанная с CSRS, будет уменьшена на 10% от любого депозита, причитающегося за услугу без вычета CSRS, выполненную до 1 октября 1982 г., если только депозит не был выплачен до выхода на пенсию.

Корректировка стоимости жизни

Ваш аннуитет будет увеличен с учетом корректировки стоимости жизни, если:

  • Вам больше 62 лет; или
  • Вы вышли на пенсию в соответствии со специальным положением для авиадиспетчеров, сотрудников правоохранительных органов или пожарных; или
  • Вы вышли на пенсию по инвалидности, за исключением случаев, когда вы получаете аннуитет по инвалидности в размере 60% от вашей средней зарплаты high-3.Обычно это происходит в течение первого года получения пособия по инвалидности; или
  • Ваша пенсия включает в себя часть, рассчитанную в соответствии с правилами пенсионной системы государственной службы (CSRS).

Пенсионеры FERS в возрасте до 62 лет, которые не попадают ни в одну из вышеперечисленных категорий, не имеют права на увеличение прожиточного минимума до достижения ими 62-летнего возраста.

Если вы получали пенсионное пособие менее 1 года и имеете право на корректировку стоимости жизни, вы будете получать процент от повышения стоимости жизни.Процент зависит от того, как долго вы получали аннуитет до даты вступления в силу повышения.

Наверх

Целевая диаграмма сердечного ритма | Американская кардиологическая ассоциация

Какой должна быть частота сердечных сокращений во время тренировки и как ее отслеживать? Наша простая таблица поможет вам оставаться в целевой тренировочной зоне, хотите ли вы похудеть или просто максимизировать свою тренировку. Узнайте, какова нормальная частота сердечных сокращений в состоянии покоя и максимальная частота сердечных сокращений для вашего возраста и как интенсивность упражнений и другие факторы влияют на частоту сердечных сокращений.

Как мне получить частоту сердечных сокращений в целевой зоне?

Когда вы тренируетесь, вы делаете слишком много или недостаточно? Есть простой способ узнать это: ваша целевая частота сердечных сокращений поможет вам попасть в яблочко, чтобы вы могли извлечь максимальную пользу из каждого шага, маха и приседания. Даже если вы не тренируетесь в тренажерном зале или не являетесь элитным спортсменом, знание частоты сердечных сокращений (или пульса) может помочь вам отслеживать свое здоровье и уровень физической подготовки.

Что такое частота сердечных сокращений в состоянии покоя?

Ваш пульс в состоянии покоя – это количество ударов сердца в минуту, когда вы находитесь в состоянии покоя. Лучшее время для проверки — утром, после того, как вы хорошо выспались, перед тем, как встать с постели или выпить первую чашку кофе!

Различается ли частота сердечных сокращений в покое в зависимости от возраста?

Для большинства из нас (взрослых) от 60 до 100 ударов в минуту (уд/мин) является нормальным. 1 На показатель могут влиять такие факторы, как стресс, тревога, гормоны, лекарства и ваша физическая активность. У спортсмена или более активного человека частота сердечных сокращений в состоянии покоя может достигать 40 ударов в минуту.Вот это круто!

Что касается частоты сердечных сокращений в состоянии покоя, чем ниже, тем лучше. Обычно это означает, что ваша сердечная мышца находится в лучшем состоянии, и ей не нужно так усердно работать, чтобы поддерживать стабильный ритм. Исследования показали, что более высокая частота сердечных сокращений в состоянии покоя связана с более низкой физической подготовкой и более высоким кровяным давлением и массой тела. 2

Знай свои числа: максимальная и целевая частота сердечных сокращений по возрасту

В этой таблице показаны целевые зоны пульса для разных возрастов.Ваша максимальная частота сердечных сокращений составляет около 220 минус ваш возраст. 3

В ближайшей к вашей возрастной категории прочитайте, чтобы найти целевую частоту сердечных сокращений. Целевая частота сердечных сокращений при занятиях умеренной интенсивности составляет около 50–70% от максимальной частоты сердечных сокращений, а при активной физической нагрузке — около 70–85% от максимальной.

Цифры являются средними, поэтому используйте их в качестве общего руководства.

Требования к волонтерам
Возраст Целевая зона пульса 50-85% Средняя максимальная частота сердечных сокращений, 100%
20 лет 100-170 ударов в минуту (уд/мин) 200 ударов в минуту
30 лет 95-162 уд/мин 190 ударов в минуту
35 лет 93-157 ударов в минуту 185 ударов в минуту
40 лет 90-153 уд/мин 180 ударов в минуту
45 лет 88-149 уд/мин 175 ударов в минуту
50 лет 85-145 ударов в минуту 170 ударов в минуту
55 лет 83-140 уд/мин 165 ударов в минуту
60 лет 80-136 ударов в минуту 160 ударов в минуту
65 лет 78-132 уд/мин 155 ударов в минуту
70 лет 75-128 ударов в минуту 150 ударов в минуту

Как узнать свой пульс или частоту сердечных сокращений?

Теперь, когда у вас есть цель, вы можете контролировать частоту сердечных сокращений, чтобы убедиться, что вы находитесь в зоне. Во время тренировки периодически проверяйте частоту сердечных сокращений. С носимым трекером активности это сделать очень просто, но если вы им не пользуетесь, вы также можете найти его вручную:

.
  • Измерьте пульс на внутренней стороне запястья со стороны большого пальца.
  • Используйте кончики первых двух пальцев (не большого) и слегка надавите на артерию.
  • Подсчитайте свой пульс в течение 30 секунд и умножьте его на 2, чтобы найти количество ударов в минуту.

Важное примечание: Некоторые лекарства влияют на частоту сердечных сокращений, то есть у вас может быть более низкая максимальная частота сердечных сокращений и целевая зона.Если у вас есть проблемы с сердцем или вы принимаете лекарства, узнайте у своего лечащего врача, какой должна быть частота сердечных сокращений.

Что делать, если у меня слишком высокая или слишком низкая частота сердечных сокращений?

Если ваш сердечный ритм слишком высок, вы напрягаетесь. Замедлите свой бросок! Если ваш сердечный ритм слишком низкий, а интенсивность кажется от «легкой» до «умеренной», вы можете заставить себя тренироваться немного интенсивнее, особенно если вы пытаетесь похудеть.

Если вы только начинаете, стремитесь к нижнему диапазону вашей целевой зоны (50 процентов) и постепенно наращивайте его.Со временем вы сможете комфортно тренироваться при частоте сердечных сокращений до 85 процентов от максимальной. Ву ху!

Источники:  

1 All About Heart Rate (Pulse), веб-сайт Американской кардиологической ассоциации
2 Повышенная частота сердечных сокращений в покое, физическая форма и смертность от всех причин, Epidemiology, 2013 http://heart.bmj.com/content/99/12 /882.full?sid=90e3623c-1250-4b94-928c-0a8f95c5b36b
3 Целевая частота сердечных сокращений и предполагаемая максимальная частота сердечных сокращений, веб-сайт Центров по контролю за заболеваниями https://www.cdc.gov/physicalactivity/basics/measuring/heartrate.htm

ФАУ — тест

Атлантический университет Флориды имеет систему оценок плюс/минус (+/-). Оценки за курсы бакалавриата и магистратуры обозначаются символами, указанными в следующей таблице оценок:

.

Балл за кредит

А 4,00
А- 3,67
В+ 3,33
В 3.00
b-

2,67
C + 233

C 2.00

C- 1.67
D + 1.33
D 1.00
D- 0.67
F 0.00

P (пройдено) Только кредит
S (удовлетворительно) Только кредит
U (неудовлетворительно) Нет кредита
I Неполный
AU (Аудит) Нет кредита 9003

НЗ Без кредита

CR (Зачет за экзамен) Только зачет

W (Отказ от участия) Нет кредита
WM (Отказ в исключительных обстоятельствах) Нет кредита
NR Нет заявленной оценки

Оценки от «A» до «D-«, «P» и «S» являются проходными, и зачеты засчитываются за курсы, в которых они присуждаются.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.