Сколько это 100 гр курицы: 100 грамм курицы, куриной грудки, филе это сколько всего, БЖУ сколько?

Содержание

Курица (100 г) Калории и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая Ценность

Размер Порции

100 г

Энергетическая ценность

992 кДж

237 ккал

Жиры

13,49г

Насыщенные Жиры

3,758г

Мононенасыщенные Жиры

5,296г

Полиненасыщенные Жиры

2,945г

Углеводы

Сахар

Клетчатка

Белки

27,07г

Натрий

404мг

Холестерин

87мг

Калий

221мг

12%

от РСК*

(237 кал)

Классификация калорий:

 

Углеводы (0%)

 

Жиры (53%)

 

Белки (47%)
* На основе РСК из 2000 калорий
Фотографии
Питательная ценность:

Кал

237

Жир

13,49г

Углев

Белк

27,07г

Курица (100 г) содержит 237 калорий.
Классификация калорий: 53% жир, 0% углев, 47% белк.
Обычные размеры порций:
Размер Порции
Калории
1 тонкий ломтик (около 5 см х 4 см х 0,3 см) 17
1 унция, с костью (выход после приготовления, кости удалены) 28
1 средний ломтик (около 5 см х 4 см х 0,6 см) 33
1 кубический дюйм, без костей приготовленный 40
1 унция, с косточкой, приготовленные (выход после костей удаления) 45
1 толстый ломтик (около 5 см х 4 см х 1 см) 50
1 унция, без костей (выход после приготовления)
57
1 унция, без костей, приготовленные 67
1 небольшой кусочек (выход после приготовления, кости удалены) 76
1 средний кусок (выход после приготовления, кости удалены) 147
1 порция (85 г) 201
1 большой кусок (выход после приготовления, кости удалены) 232
100 г 237
1 чашка, приготовленные, нарезанные 320
Похожие типы Курица:
См.
также:

     
 
Добавить этот элемент в мой дневник питания
Дата: Сегодня — 03.03.22Завтра — 03.04.22Вчера — 03.02.221 неделю назад — 02.24.22
Блюдо: BreakfastLunchDinnerSnacks/Other
Описание:
Количество:
> тонкий ломтик (около 5 см х 4 см х 0,3 см)средний ломтик (около 5 см х 4 см х 0,6 см)толстый ломтик (около 5 см х 4 см х 1 см)унция, без костей, приготовленныеунция, без костей (выход после приготовления)кубический дюйм, без костей приготовленныйчашка, приготовленные, нарезанныепорция (85 г)небольшой кусочек (выход после приготовления, кости удалены)средний кусок (выход после приготовления, кости удалены)большой кусок (выход после приготовления, кости удалены)унция, с косточкой, приготовленные (выход после костей удаления)унция, с костью (выход после приготовления, кости удалены)г
 
Недавно Употребленные Продукты:

3 Этап: 7-9 месяцев

План питания для растущего малыша

Рецепты

Обозначения:

V = вегетарианское блюдо
DF = не содержит молочных продуктов
F = подходит для замораживания
M = можно комбинировать с семейными блюдами

Пожалуйста, примите к сведению: все рецепты для данного веб-сайта были тщательно отобраны.

Если сомневаетесь – особенно в случае аллергии или подозрения таковой – обязательно проконсультируйтесь с педиатром.


 

Рыбный обед

Обозначения: F
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 100 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 25 гр. отварной белой рыбы (филе
  • 1 ст.л. отварной моркови
  • 1 ст.л. отварного картофеля
  • 1 ст.л. молока
  • Небольшой кусочек сливочного масла

Приготовление 
Нарезанные морковь и картофель положить в кастрюлю с кипящей водой. Накрыть крышкой и оставить томиться. Через 7 мин. отварить рыбу в небольшом количестве молока или воды до готовности (прибл. 7мин.). Снять все ингредиенты с огня, слить воду и остудить. Сложить все ингредиенты в кастрюлю и измельчить до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


Сливочные овощи

Обозначения: VDFF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: прибл. 10 мин.

Ингредиенты

  • 1 небольшая морковь – очистить от кожуры и нарезать
  • 1 небольшой цуккини — нарезать
  • 2 соцветия брокколи
  • 2 ст.л. необезжиренного молока
  • 1 ст.л. детского риса

Приготовление 
Приготовить овощи на пару в пароварке Braun FoodSteamer до мягкости, это займет около 6 мин. Тем временем разогреть молоко и приготовить детский рис согласно инструкции производителя. Дать овощам стечь и охладиться. Затем поместить овощи и рис в измельчитель и приготовить пюре ручным блендером Braun Multiquick до однородной консистенции.

 


Печеночный обед

Обозначения: DFF
Количество порций: 4-5

Приблизительный объем готового продукта: 100 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

  • 25 гр. печени ягненка
  • 1 ст.л. отварного шпината или капусты
  • 1 ст.л. отварного картофеля
  • 3 ст. л. бульона


Примечание: печень не следует давать чаще одного раза в неделю

Приготовление 
Порубить печень в измельчителе Braun Multiquick, затем поджарить печень в небольшом количестве масла около 10 мин. либо до готовности. Тем временем положить картофель в кастрюлю с кипящей водой и варить около 7 мин. Добавить капусту и варить еще 6 мин. Слить воду с овощей, затем поместить все ингредиенты в миску и измельчить до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick, добавить подливки или бульона для смягчения смеси на свое усмотрение.

 


Вкусный пикантный рис

Обозначения :VM
Количество порций: 6-8

Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

  • 40 гр. репчатоголука – нарубить в измельчителе Braun Multiquick
  • 100 гр. риса басмати
  • 450 мл. кипящей воды
  • 140 гр. мускусной тыквы
  • 50 гр. твердого сыра, такого как Чеддер или Рокфор
  • 2-3 нарезанных помидора
  • Растительное масло

Приготовление
Обжарить лук в небольшом количестве масла до мягкости. Примешать к луку рис басмати и влить кипящей воды. Накрыть крышкой и томить 8 мин. Добавить тыкву, накрытькрышкой и готовить, иногда помешивая еще около 12 мин. на слабом огне, пока не впитается вся вода. Пока готовится рис, обжарить нарезанные помидоры 2 мин., вмешать к помидорам сыр, после чего смешать обе смеси с помощью вилки.

 


Простое блюдо из курицы с бананом

Обозначения: DFF
Количество порций: 6

Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: прибл. 40 мин.

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка без костей и кожи (прибл. 100 гр.)
  • 1 небольшой спелый банан
  • 100 мл. кокосового молока

Приготовление
Нагреть духовку до 180ºC. Разрезать куриную грудку вдоль на 2 части и начинить бананом. Положить начиненную грудку в посуду для запекания и залить кокосовым молоком. Запекать 40 мин. при температуре 180ºC или до полной готовности курицы. Охладить, порезать на куски и измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


Блюдо из яблок и черники

Обозначения: VFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • Одно яблоко (около 100 гр.) – очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать
  • 50 гр. черники
  • 150 гр. йогурта обычной жирности

Приготовление 
Готовить нарезанное яблоко вместе с промытой черникой в пароварке Braun FoodSteamer 5 мин. Измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick. Охладить и смешать с йогуртом перед подачей.

 


Пюре из трески и риса

Обозначения: DF
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта:. 180 гр.
Время приготовления: прибл. 25 мин.

Ингредиенты

  • 50 гр. риса
  • 100 мл. воды
  • 40 гр. филе трески – удалить кожу и кости
  • Несколько веточек петрушки

Приготовление
Поместить рис в кастрюлю, залить водой, помешать и варить 10 мин. Добавить рыбу и варить еще 10 мин., добавляя воды, если необходимо. Затем добавить петрушку и варить еще 2 мин. Измельчить содержимое кастрюли ручным блендером Braun Multiquick.

 


Сырное ризотто с кабачком

Обозначения: VM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

  • 2 ст.л. оливкового масла
  • 50 гр. риса для ризотто
  • 100 мл. горячей воды или несоленого овощного бульона
  • 80 гр. кабачков – порезать на куски
  • 20 гр. Твердого сыра – нарубить в измельчителе Braun Multiquick

Приготовление
Налить масло на сковороду, добавить рис и перемешать, чтобы все зерна риса покрылись маслом. Залить рис горячей водой, перемешать и томить 12 мин., добавляя воды или бульона по необходимости. Затем добавить кабачок и хорошо все перемешать. Готовить еще 5 мин. Когда рис станет мягким, добавить сыр и все перемешать. Измельчить все ингредиенты ручным блендером Braun Multiquick.

 


Ягненок с перловкой

Обозначения: DFFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 225 гр.
Время приготовления: прибл. 60 мин.

Ингредиенты

  • 60 гр. постного бараньего фарша
  • 50 гр. перловки
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • ½ зубчика чеснока
  • 40 гр. репчатого лука – разрезать на четыре части
  • 80 гр. моркови – разрезать на куски

Приготовление
Очистить чеснок и измельчить вместе с овощами в измельчителе Braun Multiquick. Нагреть масло на сковороде, добавить измельченные овощи и тушить под крышкой 5 мин. Добавить бараний фарш и жарить еще 5 мин., пока фарш не приобретет коричневый цвет, затем добавить перловку и томатную пасту. Залить все водой, перемешать и тушить 45 мин., иногда помешивая. По мере приготовления блюдо слегка остудить, а затем измельчить ручным блендером Braun Multiquick до нужной консистенции.

 


Детский рататуй

Обозначения: VDFF
Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

  • 1 ч.л. оливкового масла
  • 40 гр. репчатого лука – разрезать на 4 части и нарубить в измельчителе  Braun Multiquick
  • 40 гр. кабачков – нарезать кубиком
  • 1 небольшой сладкий красный перец – очистить от семян, нарезать кубиком
  • 4 помидора – очистить от кожицы и семян (или половина банки нарезанных помидор)

Приготовление
Нагреть масло на сковороде и тушить на нем лук до мягкости, затем добавить остальные овощи. Один раз перемешать, накрыть крышкой и убавить огонь. Готовить овощи до мягкости. Остудить и измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре.

 


Цыпленок с абрикосами

Обозначения: DFFM
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта:. 200 гр.
Время приготовления: прибл. 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 небольшая куриная грудка –нарезать кубиком (прибл. 70 гр.)
  • 4 сушеных абрикоса
  • 1 луковица шалот
  • 1/2 палочки корицы

Приготовление
Нарубить шалот в измельчителе Braun Multiquick. Обжарить вместе с абрикосами и нарезанной куриной грудкой в небольшом количестве оливкового масла. Залить водой и добавить палочку корицы. Томить 20 мин., пока абрикосы не станут мягкими, а соус не загустеет. Удалить корицу. Измельчить ингредиенты на сковороде ручным блендером Braun Multiquick до состояния «жевательной» консистенции. Подавать с картофельным пюре.

 


Детский гуляш

Обозначения: FM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 600 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

  • 50 гр. говяжьего фарша
  • 6-8 грибов — нарезать
  • 150 мл. творога
  • 1 ст. л. кетчупа

Приготовление
Обжарить фарш на сковороде до коричневого цвета, слить весь лишний жир. Добавить на сковороду все остальные ингредиенты, готовить, помешивая. Тушить 15 мин., затем остудить. Измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре.

 


Детский борщ (суп из свеклы)

Обозначения: VF
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 35 мин.

Ингредиенты

  • 3 средних свеклы — нарезать
  • 1 средняя картофелина — нарезать
  • 1 небольшая луковица — нарезать
  • 450 мл. овощного бульона с пониженным содержанием соли
  • 50 гр. натурального йогурта

Приготовление
Очистить овощи и положить в сковороду с бульоном. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 30 мин., пока овощи не станут мягкими. Охладить и измельчить в пюре прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Вмешать натуральный йогурт, затем подавать.

 


Пикантная тушеная курица

Обозначения: DFFM
Количество порций: 4-6
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 небольшая луковица
  • 1 куриная грудка – очистить от кожи и нарезать кубиком (около 100 гр.)
  • 1 десертная ложка оливкового масла
  • 1 морковь – очистить от кожицы, нарезать кубиком
  • 1 лавровый лист
  • 2 гриба – промыть, нарезать тонко
  • 140 мл. воды
  • 50 гр. замороженного молодого гороха — разморозить

Приготовление
Лук нарезать, обжарить со всех сторон на сковороде вместе с курицей до полной готовности курицы. Добавить овощи, лавровый лист и воду. Накрыть крышкой и тушить 15-20 мин., затем добавить горох. Готовить еще 5 мин., пока горох полностью не прогреется. Удалить лавровый лист и измельчить до нужной консистенции прямо на сковороде ручным блендером Braun Multiquick. Подавать с картофельным пюре или макаронными изделиями.

 


Цветная капуста с сыром

Обозначения: VFM
Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта:. 450 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. цветной капусты — промыть
  • 20 гр. сливочного масла
  • 2 десертные ложки простой муки
  • 200 мл. молока
  • 40 гр. натертого сыра средней твердости – Чеддера, Грюйера или Гауды

Приготовление
Разделить цветную капусту на маленькие соцветия и готовить на пару в пароварке Braun FoodSteamer 10-12 мин. Тем временем приготовить соус. Растопить масло в небольшой сковороде, добавить муки, постоянно помешивая до консистенции мягкой пасты, долить молока, помешивать до загустения. Снять сковороду с огня, всыпать натертый сыр. Добавить в смесь цветную капусту и измельчить в пюре на сковороде ручным блендером Braun Multiquick.

 


Детская каша

Обозначения: VDF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

  • 1 яблоко – очистить от кожицы, удалить сердцевину
  • 1 банан – очистить от кожуры
  • 6 ст. л. детского молока или коровьего молока
  • 1 ст.л. овсяных хлопьев

Приготовление
Разрезать яблоко и банан на четыре части. Положить яблоко в кастрюлю с небольшим количеством кипящей воды, проварить до мягкости примерно 5 мин. Воду слить, остудить яблоко. После охлаждения положить яблоко и банан в измельчитель и приготовить пюре. Тем временем всыпать овсяные хлопья в сковороду и залить молоком, довести до кипения и загустения. Охладить, затем с помощью ручного блендера Braun Multiquick смешать с яблоком и бананом.

 


Пюре из моркови, цветной капусты и шпината

Обозначения:VF
Количество порций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: прибл. 20 мин.

Ингредиенты

  • 1 крупная морковь – очистить от кожицы и порубить на крупные куски
  • 50 гр. цветной капусты (разрезать на маленькие секции)
  • 1/3 банки порезанных помидор
  • 30 гр. натертого твердого сыра, такого как Пармезан
  • 50 гр. молодых листьев шпината

Приготовление 
Приготовить морковь и цветную капусту в пароварке BraunFoodSteamerдо мягкости. Немного охладить. Тем временем разогреть помидоры в кастрюле, затем всыпать сыр, перемешать. Как только сыр расплавится, добавить шпинат и готовить, помешивая, пока листья не обмякнут. Это займет около одной минуты. Снять с огня и остудить до теплого состояния. Теперь добавить морковь и цветную капусту в томатную смесь и измельчить в пюре ручным блендером Braun Multiquick до однородной консистенции. Подавать с картофельным пюре.

 


Фруктово-мясной пирог

Количество порций: 4-5
Приблизительный объем готового продукта: 300 гр.
Время приготовления: 60 мин.
Обозначения: DFFM

Ингредиенты

  • 150 гр. говяжьего фарша,
  • 50 гр. лука – разрезать на четвертины и нарубить измельчителем Braun Multiquick
  • 30 гр. кишмиша
  • 1 яблоко – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кубиками
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 2 ст.л. говяжьего бульона домашнего приготовления (или готового, но без добавления соли)
  • 100 гр. отварного картофеля — размять
  • 150 мл. кипящей воды

Приготовление
Нагреть духовку до 180°C. Смешать вместе говяжий фарш, лук, кишмиш и яблоки, выложить в посуду для запекания. Используя ручной блендер vivagene Braun Multiquick, смешать томатную пасту с бульоном и добавить в мясную смесь. Накрыть крышкой и тушить 30 мин. Ложкой разложить картофельное пюре поверх мясной смеси.

 


Тунец под соусом

Обозначения: M
Количество порций: 6
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 5 мин. (плюс 1 час на охлаждение)

Ингредиенты

  • 30 гр. творога
  • 100 гр. консервированного тунца в подсолнечном масле
  • 2 вяленых помидора
  • 20 гр. густой сметаны

Приготовление
Слить лишнюю жидкость с тунца и смешать его с творогом и нарезанными вялеными помидорами, используя ручной блендер Braun Multiquick. Добавить сметану и охладить в холодильнике один час перед подачей. Подавать с тостами или рисовыми пирожками.

 


Пюре из курицы с грушей

Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

  • 1 куриная грудка – снять кожу и нарезать кубиком
  • 1 груша – удалить сердцевину и нарезать кубиком
  • 1 сладкая картофелина среднего размера – очистить кожуру, нарезать кубиком
  • 120 гр. цуккини – мелко нарезать
  • 500 мл. овощного или куриного бульона с пониженным содержанием соли

Приготовление
Вылить бульон в большую кастрюлю, довести до кипения. Добавить курицу, убавить огонь и томить 10 мин. Добавить сладкий картофель и грушу, томить еще 10 мин. Добавить цуккини и готовить еще 5 мин., до готовности всех ингредиентов. Измельчить в кастрюле до состояния пюре ручным блендером Braun Multiquick.

 


Густой суп с сыром и овощами

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

  • 250 гр. картофеля – очистить от кожуры, порезать на мелкие кубики
  • 50 гр. сладкого картофеля – очистить от кожуры, порезать на кубики
  • 25 гр. несоленого сливочного масла
  • ½ небольшого лука-порея –мелко нарезать
  • 1 ст.л. муки
  • 100 мл. молока
  • 50 гр. натертого сыра

Приготовление
Залить весь картофель кипящей водой и тушить до готовности (около 10-15 мин.). Вынуть половину картофеля и отложить в сторону, затем измельчить оставшийся в кастрюле картофель вместе с водой, в которой он варился в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Растопить сливочное масло на сковороде, потушить в нем лук порей до готовности. Всыпать муки, медленно влить молока, все время помешивая. Перемешайте пюре из овощей с кубиками отварного картофеля, сыром и соусом. Подавайте по мере охлаждения до теплого состояния.
Такой рецепт вкусного теплого зимнего супа подходит для всей семьи. Чтобы добавить ноту «взрослости», обжарьте немного чеснока с пореем и добавьте щепотку соли при подаче на стол.

 


Салат из картофеля и авокадо

Количество порций: 5-6
Приблизительный объем готового продукта: 350 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 1 большой картофель, очищенный и порезанный маленькими кубиками 
  • 1 авокадо, очищенный и без косточки
  • 1 ст.л. йогурта 

Приготовление
Отварить картофель до готовности (около 10-15 мин.). Взбить авокадо ручным блендером Braun Multiquick, вмешать йогурт. Добавить отварной картофель к авокадо-йогуртовой смеси, пока он еще теплый. Подавать теплым или охлажденным.

 


Пюре из красной чечевицы

Количество порций: 3-4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 45 мин.

Ингредиенты

  • 125 гр. красной чечевицы
  • 25 гр. репчатого лука – нарезать
  • 1 ст.л. масла
  • 25 гр. моркови – мелко нарезать
  • 500 мл. воды

Приготовление
Тщательно промыть чечевицу и слить воду. Замочить на ночь (если этого требует инструкция на упаковке). Тушить лук в масле 4–6 мин. до мягкости. Добавить морковь и продолжать тушить еще 4–5 мин. Добавить чечевицу и воду. Довести до кипения, тушить 45 мин. или до готовности чечевицы. Слить лишнюю воду и превратить смесь в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick.
Это блюдо можно превратить в пряный дал, который подается в качестве дополнения к карри. Для этого нужно разделить отварную смесь из чечевицы на две части, оставив одну порцию на пюре для ребенка, а вторую выложить на сковороду и тушить с порошком карри или пастой карри, хорошо размешать и подавать.

 


Протертая курица с мускусной тыквой

Это великолепное блюдо для использования остатков после приготовления жареной курицы, тыквы и риса 
Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. отварной тыквы
  • 100 гр. приготовленной курицы
  • 125 гр. приготовленного коричневого риса

Приготовление
Сложить все ингредиенты в чашу блендера, добавить немного воды или привычного для вашего ребенка молока. Измельчить все ингредиенты до консистенции, подходящей для вашего ребенка с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

 


Протертая тыква с грушей

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 425 гр.
Время приготовления: 5 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. отварной мускусной тыквы
  • 100 гр. сушеных абрикосов (замочить на 30 мин. )
  • 75 гр. изюма (замочить в яблочном соке на 30 мин.)
  • 1 очень спелая груша – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать кусочками

Приготовление
Измельчить все ингредиенты до текстурной консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

 


Яблочный кускус

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

  • 100 гр. кускуса –замочить в теплом яблочном соке на 5 мин.
  • 2 ст.л. натурального йогурта
  • 50 гр. отварного яблока

Приготовление
Поместить все ингредиенты в чашу блендера и перемешать 5-10 секунд с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

 


Суп с яблоком и сладким картофелем

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 250 гр.
Время приготовления: 10 мин.

Ингредиенты

  • 2 ч. л. Сливочного масла
  • 2 ч.л. муки
  • 180 мл. куриного бульона с пониженным содержанием соли
  • 2 ч.л. отварного яблока
  • 200 гр. отварного сладкого картофеля
  • 50 мл. молока

Приготовление
Растопить масло в кастрюле, всыпать муку и хорошо перемешать. Тушить смесь, помешивая до желто-золотистого цвета. Медленно влить бульон, все время помешивая, затем добавить отварное яблоко и сладкий картофель. Довести до кипения, убавить огонь и томить 5 мин. Затем измельчить смесь до состояния пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick, добавить молоко, прогреть всю смесь и подавать.

 


Макаронные изделия с тыквой

Количество порций: 4
Приблизительный объем готового продукта: 200 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 100гр. макаронных изделий мелкого размера
  • 100гр. отварной мускусной тыквы
  • Неподслащенный яблочный сок

Приготовление
Отваривать макаронные изделия 10-15 мин. Пока они варятся, смешать тыкву с небольшим количеством яблочного сока, чтобы получился соус. Подогреть соус и полить им готовые макароны перед подачей.

 


Пюре из сладкого и белого картофеля

Количествопорций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

  • 200 гр. картофеля – очистить от кожуры, нарезать
  • 200 гр. сладкого картофеля — очистить от кожуры, нарезать кубиками
  • 25 гр. сливочного масла
  • 50 мл. молока (коровье молоко, грудное или молоко из смеси, в зависимости от этапа кормления)
  • 30 гр. натертого сыра

Приготовление
Положить белый и сладкий картофель в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и тушить 15-20 мин. до готовности. Слить воду, добавить сливочное масло, молоко и сыр, затем смешать все до густой консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick.

 


Макароны с цуккини

Количествопорций: 2-3
Приблизительный объем готового продукта: 150 гр.
Время приготовления: 7 мин.

Ингредиенты

  • 50 гр. мелких отварных макаронных изделий
  • 1 цуккини среднего размера – тонко нарезать
  • 1 ч.л. чеснока
  • Растительное или оливковое масло
  • 25 гр. натертого сыра

Приготовление
Приготовить цуккини в пароварке Braun FoodSteamer (до готовности) – около3 мин. Добавить немного масла и взбить до густой консистенци и с помощью ручного блендера BraunMultiquick, добавить чеснок. Полить получившимся соусом из цуккини теплые макароны. По желанию можно посыпать небольшим количеством натертого сыра.

 


Помидоры и картофель с орегано

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 12 мин.

Ингредиенты

  • 125 гр. картофеля — очистить от кожуры, нарезать кубиками
  • 100 гр. цветной капусты – разделить на небольшие соцветия
  • 30 гр. сливочного масла
  • 200 гр. консервированных помидор
  • Щепотка орегано
  • 35 гр. натертого сыра типа Глостер

Приготовление
Положить картофель в кастрюлю с кипящей водой, убавить огонь и тушить 7-8 мин., затем добавить цветную капусту и тушить до готовности всех овощей. Слить воду, добавить помидоры и другие ингредиенты. Взбить все до текстурной консистенции с помощью ручного блендера BraunMultiquick.

 


Цыпленок со сладкой кукурузой и грушей

Количество порций: 4-6
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 30 мин.

Ингредиенты

  • 100 гр. курицы
  • 50 гр. репчатого лука – нарезать на четвертинки и порубить измельчителем Braun Multiquick
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 50 гр. сладкой кукурузы
  • 1 картофелина среднег оразмера — очистить от кожуры, нарезать
  • ½ небольшая груша – очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать
  • 225 мл. куриного или овощного бульона с пониженным содержанием соли

Приготовление
Промыть курицу, нарезать на тонкие кусочки. Обжарить репчатый лук до мягкости, затем добавить курицу, тушить 10 мин. до полной готовности. Добавить овощи и картофель, влить бульон и тушить 15-20 мин. В конце смешайте все в кастрюле с помощью ручного блендера BraunMultiquick.

 


Тушеная говядина с морковным пюре

Количество порций: 8-10
Приблизительный объем готового продукта: 450 гр.
Время приготовления: 60 мин.

Ингредиенты

  • 250 гр. говядины для тушения – порезать на кубики
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • 1 луковица-шалот – нарезать
  • 1 морковь – очистить от кожицы, разрезать на кусочки прибл. 5см.
  • 2 средние картофелины – очистить от кожуры, разрезать на кубики
  • 250 мл. воды

Приготовление
Нагреть в кастрюле немного масла, добавить говядину и обжарить со всех сторон 2-3 мин. до коричневого цвета. Добавить овощи, картофель, влить воды, все перемешать и довести до кипения. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить около часа или до готовности говядины и овощей. Измельчить все ингредиенты в кастрюле с помощью ручного блендера Braun Multiquick до желаемой текстуры.
Для приготовления блюда для всей семьи следует просто пропустить этап измельчения и подавать с запечённым картофелем и ломтями свежего хлеба.

 


Банановое ризотто

Количество порций:   10-12
Приблизительный объем готового продукта: 800 гр.
Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты

  • 225 гр. риса для ризотто
  • 50 гр. маргарина
  • 50 гр. репчатого лука нарубленного в измельчителе Braun Multiquick
  • 30 гр. муки
  • 550 мл. молока
  • 30 гр. Пармезана
  • 450 гр. не самых спелых бананов

Приготовление
Отварить рис до мягкости в кипящей воде (прибл. 15 мин).Тем временем нарубить лук и обжарить его до мягкости в небольшом количестве маргарина. Смешать приготовленный лук с рисом. В отдельной посуде растопить оставшийся маргарин и добавить муки, хорошо перемешать. Медленно влить молоко, постоянно помешивая. Довести до кипения и тушить 1 мин. Добавить сыр, перемешать, пока сыр не расплавится. Очистить и нарезать бананы, добавить в рисовую смесь. Смешать все ингредиенты с помощью ручного блендера Braun Multiquick.  

 


Компот из чернослива с вишней

Количество порций: 1-2 ч.л. для поливки на йогурт
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 12 мин.

Ингредиенты

  • 250 мл. воды
  • 60 гр. сушеных абрикосов — нарезать
  • 25 гр. коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. измельченной лимонной цедры
  • щепотка корицы
  • 60 гр. чернослива без косточек – нарезать пополам
  • 30 гр. сушеной вишни
  • 1/2 ч.л. ванильной эссенции

Приготовление
Разогреть воду в большой кастрюле с тяжелым дном, на большой температуре добавить в кипящую воду абрикосы, коричневый сахар, лимонную цедру и корицу. Убавить огонь и томить без крышки 5 мин. Вылить смесь в большую емкость; добавить чернослив, сушеную вишню и ваниль. Смешать все с помощью ручного блендера Braun Multiquick, подавать при комнатной температуре. 
Также подходит в качестве поливки на йогурт для малышей. Кроме этого, компоты являются великолепной добавкой к мороженому и йогурту для всех членов семьи.

 


Жареный цыпленок и овощное рагу

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 400 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 150 гр. небольших кусочков куриной грудки жареного цыпленка, очищенного от кожи
  • 100 гр.  мякоти тыквы – нарезать на кубики
  • 100 гр.сладкого картофеля — нарезать на кубики
  • 2 ст.л. гороха
  • 2 ст.л. сладкой кукурузы
  • Охлажденная кипяченая вода

Приготовление
Порезать куриное мясо на мелкие кусочки, отложить в сторону. Приготовить тыкву, сладкий картофель, горошек и кукурузу в пароварке BraunFoodSteamer до мягкости. Измельчить курицу и овощи в пюрес помощью ручного блендера Braun Multiquick. Чтобы разбавить пюре до необходимой консистенции, можно использовать охлажденную кипяченую воду. Охладить и подавать.
Для того, чтобы приготовить это блюдо для всех членов семьи, рецентуру следует немного поменять: порезать курицу более крупными кусками и опустить этап измельчения в пюре.

 


Зимний фруктовый салат

Количество порций: 8-10
Приблизительный объем готового продукта: 500 гр.
Время приготовления: 10-15 мин.

Ингредиенты

  • 500 гр. сушеных фруктов (чернослив, груши, абрикосы, инжир)
  • 600 мл. воды
  • 2 капли ванильной эссенции
  • 1 ст.л. свежего лимонного сока
  • Йогурт для подачи

Приготовление
Сложить фрукты в большую сковороду, залить водой. Добавить ванильную эссенцию. Довести до кипения, хорошо перемешать, убавить огонь и томить 10 мин., пока смесь не загустеет. Убрать сковороду с огня, остудить, а затем перелить фрукты вместе с жидкостью в миску и выжать немного лимонного сока. Измельчить смесь до состояния пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Такой салат можно подавать как теплым, так и охлажденным, добавив сверху йогурт.
Такой согревающий зимний салат придется по вкусу и остальным членам семьи. По желанию салат можно подсластить небольшим количеством меда или коричневого сахара, а также, если хотите, пропустить этап превращения салата в пюре.

 


Пюре «Папая»

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 600 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 125 гр. сладкого картофеля – очистить от кожуры, нарезать мелким кубиком
  • 125 гр. моркови – нарезать
  • 125 гр. стручковой фасоли – удалить хвостики
  • 125 гр. шпината
  • 125 гр. замороженного горошка

Приготовление
Сложить сладкий картофель и морковь в пароварку Braun FoodsSteamer, готовить на пару 8 мин. Добавить остальные ингредиенты и прогревать смесь около 6 мин. Вынуть смесь из пароварки, измельчить все до грубой консистенции с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Блюдо подавать охлажденным.

 


Суп из корнеплодов и нута

Количество порций: 10-12
Приблизительный объем готового продукта: 1,5 л
Время приготовления: 50 мин.

Ингредиенты

  • 2 ст.л. масла
  • 2 луковицы — нарезать
  • 2 моркови — нарезать
  • 2 стебля сельдерея — нарезать
  • 250 гр. консервированного нута
  • 2 банки по 400 гр. консервированных томатов
  • 1 ст.л. томатной пасты
  • 1 ч.л. коричневого сахара
  • 600 мл. воды
  • 1 «букетик гарни» (небольшой пучок из зелени на ваш выбор)
  • Свежемолотый черный перец

Приготовление
В большой кастрюле разогреть масло, добавить лук и пассировать до мягкости. Добавить овощи и томаты вместе с соком. Добавить остальные ингредиенты, заправить перцем по вкусу. Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 40 мин. , пока овощи не станут мягкими. Немного охладить, удалить «букетик гарни», затем измельчить содержимое кастрюли с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Подавать с гренками или рисовыми пирожками.

 


Пюре из сладкого картофеля и яблока

Количество порций: 6-8
Приблизительный объем готового продукта: 500 гр.
Время приготовления: 15 мин.

Ингредиенты

  • 2 среднего размера картофелины – очистить от кожуры, нарезать
  • 2 больших яблока – очистить от кожицы, удалить сердцевину и нарезать

Приготовление
Готовить сладкий картофель в пароварке BraunFoodSteamer 8 мин. до мягкости. Добавить яблоки и продолжить готовить до готовности всех ингредиентов. Слегка охладить и превратить картофель и яблоки в пюре с помощью ручного блендера Braun Multiquick. Охладить и подавать.

Как и сколько варить курицу

Как варить курицу правильно

  1. Замороженную курицу лучше предварительно разморозить. Так мясо сварится равномернее и быстрее.
  2. Если же времени на разморозку нет, закладывайте замороженное мясо только в холодную воду. Время варки после закипания воды придётся увеличить на 10–20 минут в зависимости от размеров курицы.
  3. Перед варкой мясо нужно хорошенько промыть под холодной проточной водой.
  4. Если вам нужен насыщенный куриный бульон, закладывайте мясо в холодную воду. Оно отдаст ей свой вкус и аромат. А если вы хотите, чтобы курица получилась сочной и вкусной, кладите её в кипящую воду.
  5. Для вкусного бульона добавляйте соль в конце варки, а для вкусного мяса — в начале.
  6. Вода должна полностью покрывать курицу. Если вы варите её целиком, берите кастрюлю побольше.
  7. Варить курицу нужно на умеренном огне без крышки. В процессе варки необходимо снимать образовывающуюся пену.
  8. Мясо можно сделать ароматнее, добавив в воду луковицу, лавровый лист, молотый чёрный перец или другие приправы. Их надо добавлять, когда вода с курицей закипит.
  9. Старое мясо варится дольше, чем указано в рекомендациях ниже. Чтобы ускорить процесс, готовьте старую курицу не целиком, а только частями. А чтобы мясо стало мягче, предварительно замаринуйте его в лимонном соке примерно на час.

Сколько варить курицу целиком и по частям

Время приготовления отсчитывается после закипания воды с курицей.

Чтобы убедиться в готовности курицы, проткните её ножом или вилкой. Приборы должны легко входить в мясо, поскольку оно будет мягким.

Сколько варить целую курицу

Целая средняя тушка варится около 1 часа. Если курица крупная, время придётся увеличить на 20–30 минут.

10 кулинарных лайфхаков с курицей, которые заставят вас подумать: «Чёрт, как же вкусно!» →

Сколько варить куриные грудки

Грудки без кости и кожи будут готовы примерно через 15–20 минут. При этом лучше разрезать филе пополам или на крупные кусочки. Грудки на кости и с кожей варятся немного дольше — около 30 минут.

Сколько варить куриные окорочка

Целые окорочка нужно готовить примерно 40 минут. Бёдрышки на кости и с кожей варятся около 40 минут, а голени — примерно 30 минут. Филе — на 10–15 минут меньше.

Сколько варить куриные крылышки

На приготовление крылышек уйдёт 30–35 минут.

10 крутых способов приготовить куриные крылышки в духовке и на сковороде →

Сколько варить куриные потроха

Куриная печень готовится быстро — примерно 15 минут. Сердечки следует варить около 40 минут, но до этого их надо оставить в молоке или подсоленной холодной воде на 40–60 минут.

Желудки варятся 1–1,5 часа. Учтите, что, в отличие от остальных частей курицы, желудки обязательно закладывать в холодную воду. Если опустить их в кипяток, они станут жёсткими.

Читайте также

Куриный фарш – 5 самых вкусных рецептов куриного фарша, как приготовить куриный фарш

Куриный фарш – основа самых разнообразных блюд. Из него можно готовить котлеты, тефтели, фрикадельки, голубцы и люля-кебаб, использовать его в качестве начинки для пиццы, лазаньи, пельменей, пирогов, пирожков, блинчиков, чебуреков и беляшей, фаршировать им овощи, добавлять к макаронам или крупам, делать запеканки и многое-многое другое. Казалось бы, что может быть проще, чем приготовить куриный фарш? Но некоторые нюансы все-таки имеются, ведь именно поэтому вы и оказались на страницах нашего сайта. «Кулинарный Эдем» с удовольствием расскажет вам, как приготовить вкусный и сочный куриный фарш, блюда из которого получатся просто восхитительными!

Несомненными плюсами использования куриного фарша в кулинарии являются его диетические свойства, а также быстрота приготовления. Куриный фарш в готовом виде получается очень нежным, мягким, легким и низкокалорийным, он легко усваивается организмом, поэтому блюда из него придутся по вкусу абсолютно всем, включая малышей. Калорийность куриного фарша не превышает 143 ккал на 100 г, благодаря чему блюда на его основе можно смело добавлять в рацион худеющих, а также лечебное или детское меню.

Куриный фарш обычно готовится из грудок или окорочков. Стоит отметить, что кожицу с мяса обязательно нужно удалить – никакой пользы в себе она не несет, при этом фарш с ее добавлением выйдет жилистым и невкусным. С мяса также следует удалить поверхностную пленку и проследить, что нигде не осталось кусочков костей. Промытое мясо нужно тщательно обсушить, чтобы фарш не получился жидким. Для приготовления фарша куриное филе необходимо прокрутить на мясорубке или измельчить с помощью блендера или кухонного комбайна. К измельченному мясу рекомендуем добавить лук (мелко нарезанный или отдельно пропущенный через мясорубку) – так куриный фарш получится более вкусным, ароматным и сочным. Как вариант – измельченный лук можно предварительно обжарить до золотистого цвета, а затем добавить в фарш, чтобы вкус получился более насыщенным. В некоторых случаях не лишним будет добавить и измельченную морковку – она придаст фаршу приятные вкусовые нотки.

Рецепты из куриного фарша

Что касается соли, то в данном случае действует правило – 1 чайная ложка соли на 1 кг фарша. Специи в куриный фарш можно добавлять на свое усмотрение, исходя из личных предпочтений, но наиболее подходящими являются черный перец, кориандр, мускатный орех, паприка и хмели-сунели. То же самое касается и чеснока – если вы хотите получить более пикантный и ароматный фарш, смело добавляйте чеснок. Тем не менее, с приправами лучше не перебарщивать – куриный фарш сам по себе очень нежный, поэтому нужно лишь слегка подчеркнуть его вкус, а не перебить. Зато ароматная зелень будет всегда кстати – укроп, петрушка и кинза сделают фарш невероятно аппетитным, только нарезать их лучше как можно мельче. Сушеные травы, такие как базилик, орегано, майоран, тимьян и шалфей, также будут уместны.

В зависимости от того, какое блюдо вы хотите приготовить из фарша, к нему также можно добавить панировочные сухари или замоченный в молоке или в воде ломтик батона, заранее отжав его. Такой фарш отлично подойдет для котлет или тефтелей. Помните, что на 1 кг куриного филе следует добавлять не более 250 г батона. Также в фарш для котлет можно добавить сырую картофелину или кабачок, натертые на терке – они придадут фаршу сочности и сделают итоговое блюдо более нежным, воздушным и питательным. Кроме того, добавление картофеля помогает котлетам и тефтелям отлично сохранять свою форму при готовке – данный эффект достигается благодаря присутствующему в картофеле крахмалу. Еще одним связующим элементом для фарша является яйцо – его добавление в фарш помогает котлетам или тефтелям не разваливаться при жарке или тушении. На 1 кг фарша нужно добавлять не более 2-3 яиц.

В том случае, если куриное филе, используемое для приготовления фарша, слишком постное и сухое, его можно измельчить вместе с небольшим кусочком сала или же добавить немного сливочного масла для сочности. Сделать фарш сочным также помогает добавление небольшого количества воды или отбивание фарша об стол. Отбивание также делает фарш более плотным и однородным по структуре. После того, как вы приготовили фарш, рекомендуется дать ему немного постоять в холодильнике – от 20 до 40 минут – после чего можно приступать к созданию кулинарных шедевров.

Куриный фарш можно заготовить впрок – разложите его по пакетам или контейнерам и уберите в морозилку, где он сможет храниться в течение нескольких месяцев. Аналогичным образом поступаем с фаршем, который вы не успели использовать при готовке. Приготовленный фарш храните в холодильнике не больше суток, так как он быстро портится. Да и зачем ждать, если уже сейчас из него можно приготовить так много разной вкуснятины? Предлагаем вам ознакомиться с вариантами приготовления куриного фарша и поскорее превратить его в чудесные блюда на радость близким!

Куриный фарш с чесноком

Ингредиенты:

  • 500 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 3-4 зубчика чеснока
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Курятину промыть, обсушить и нарезать крупными кусками. Крупно нарезать луковицу. Пропустить через мясорубку куриное филе вместе с луком и очищенным чесноком. В полученный фарш добавить соль и черный перец по вкусу, хорошо перемешать.

Нежный куриный фарш для котлет

Ингредиенты:

  • 2 филе куриных грудок
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 3 ломтика белого хлеба
  • 1 яйцо
  • 100 мл молока
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:
Хлебную мякоть замочить в теплом молоке на 10 минут. Тем временем куриные грудки нарезать на крупные куски и пропустить через мясорубку. Отдельно пропустить через мясорубку очищенные лук и морковь. Смешать фарш с овощами, добавить хлебную мякоть и яйцо. Посолить и добавить специи по вкусу. Хорошо перемешать. Далее фарш следует отбить – для этого нужно взять в руку немного фарша с силой бросить его в миску или на стол, повторив несколько раз. Проделать эту операцию со всем фаршем.

Диетический куриный фарш

Ингредиенты:

  • 5 куриных грудок (без костей)
  • 1-2 луковицы
  • 100 мл 1%-ного кефира
  • 100 г овсяных отрубей
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • соль по вкусу

Приготовление:
Отруби залить кефиром и оставить на полчаса, чтобы они разбухли. Куриные грудки измельчить с помощью кухонного комбайна, блендера или мясорубки. Добавить мелко нарезанный лук, отруби с кефиром, соль и черный перец. Хорошо перемешать.

Куриный фарш для пасты и лазаньи

Ингредиенты:

  • 600 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 40 г сливочного масла
  • 1 столовая ложка растительного масла
  • 1 столовая ложка томатной пасты
  • 250 мл куриного бульона или воды
  • соль и специи по вкусу
  • сушеные травы по вкусу (базилик, орегано и т.д.)

Приготовление:
Куриное филе измельчить с помощью мясорубки ли блендера. Разогреть растительное и сливочное масло на сковороде. Добавить мелко нарезанные лук и морковь и жарить в течение 2 минут. Затем добавить куриный фарш и жарить, перемешивая его с овощами. Через 5 минут влить куриный бульон или воду и добавить томатную пасту. Перемешать, посолить и поперчить по вкусу, накрыть крышкой и тушить на медленном огне около 25-30 минут. За 5 минут до готовности добавить в фарш сушеные травы.

Куриный фарш с салом для пельменей

Ингредиенты:

  • 500 г филе куриной грудки
  • 100 г свиного шпика
  • 1 луковица
  • соль и специи по вкусу

Приготовление:
Куриное филе прокрутить с салом через мясорубку. Лучше всего сделать это два раза. Получившийся фарш смешать с измельченным луком. Добавить соль и специи по вкусу. Тщательно перемешать.

Сочный куриный фарш для чебуреков

Ингредиенты:

  • 300-350 г куриного филе
  • 3 луковицы
  • 3-5 столовых ложек воды
  • соль и молотый черный перец по вкусу

Приготовление:
Куриное филе измельчить, воспользовавшись мясорубкой или блендером. Смешать с мелко нарезанным луком. Добавить воду, соль и черный перец. Перемешать еще раз.

Куриный фарш для люля-кебаб

Ингредиенты:

  • 600 г куриного филе
  • 1 луковица
  • 2 зубчика чеснока
  • 1/2 пучка петрушки или кинзы
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 1/2 чайной ложки соли

Приготовление:
Куриное филе нарезать на куски и измельчить вместе с чесноком, используя мясорубку или кухонный комбайн. Выложить фарш в миску и добавить мелко нарезанный лук и мелко нарезанную зелень. Посолить и поперчить, хорошо перемешать. Затем фарш необходимо отбить, с силой бросая его в миску или на стол. Это необходимо сделать не менее 20 раз. Если позволяет время, перед приготовлением люля-кебаб нужно дать фаршу настояться в холодильнике. После этого смоченными в воде руками формируем небольшие колбаски, надеваем на шпажки и обжариваем на гриле или в духовке. Также можно приготовить люля-кебаб на сковороде.

Куриный фарш с грибами

Ингредиенты:

  • 700 г куриного филе
  • 200-300 г шампиньонов
  • 2-3 луковицы
  • 1 морковь
  • 2-3 столовые ложки растительного масла
  • 1/2 столовой ложки соли
  • 1 чайная ложка молотой паприки
  • 1/2 чайной ложки молотого черного перца
  • 2 столовые ложки майонеза (по желанию)
  • 1 яйцо (при необходимости)

Приготовление:

Разогреть растительное масло в сковороде. Добавить мелко нарезанный лук и тертую на мелкой терке морковь. Обжарить до полуготовности. Затем добавить мелко нарезанные шампиньоны и готовить еще около 10 минут. Дать смеси полностью остыть. Куриное филе вместе с овощами и грибами пропустить через мясорубку или измельчить с помощью блендера. Добавить соль, черный перец, паприку, а также майонез и яйцо, если это необходимо. Хорошо перемешать.

Куриный фарш – уникальный ингредиент, позволяющий приготовить бесчисленное количество блюд, от самых простых до изысканных. Из куриного фарша получаются великолепные первые и вторые блюда, а также несладкая выпечка, его можно жарить, тушить или запекать – вариантов масса! Поэтому поскорее выбирайте подходящие рецепты и начинайте творить! Приятного аппетита!

Светлана Попова 

Сколько чашек курицы в 100 граммах? — Ответы на все

Сколько чашек курицы в 100 граммах?

Сколько в США обычных чашек составляет 100 грамм измельченной курицы? 100 граммов измельченной курицы = 3/4 чашки измельченной курицы.

Как отмерить 100 грамм курицы?

100 граммов массы весят всего около 3–1/2 унций (на Земле). Это может быть много кусочков, если курица нарезана кубиками, вытащена или мелко нарезана. Но если кусочки все еще узнаваемы как части курицы, то 100 граммов составляют один кусок вежливого размера.На изображении видно, что курица дает 26 граммов белка на 100 граммов.

Как отмерить 100 грамм цыпленка без весов?

Вы также можете использовать свою руку для измерения порций мяса и продуктов. Например, одна порция курицы, говядины или рыбы весом 3 унции примерно равна размеру вашей ладони. Порция из 1 чашки фруктов или овощей примерно равна размеру вашего сжатого кулака. Одна порция сыра размером с большой палец.

Что такое 100 г курицы?

А 3.Порция куриной грудки весом 5 унций (100 грамм) содержит 165 калорий, 31 грамм белка и 3,6 грамма жира (1). Это означает, что примерно 80% калорий в куриной грудке приходится на белок, а 20% — на жир. Имейте в виду, что эти количества относятся к простой куриной грудке без добавления ингредиентов.

Сколько ккал в 100 г куриной грудки?

165 калорий
Куриная грудка также содержит 284 калории, или 165 калорий на 100 граммов. 80% калорий поступает из белков, а 20% — из жиров (3).

Какой продукт содержит больше всего белка на 100 г?

  • 10 продуктов с самым высоким содержанием белка.
  • #1: Грудка индейки (и куриная грудка)
  • #2: Рыба (тунец, лосось, палтус)
  • #3: Сыр (нежирная моцарелла и творог)
  • Белок в 100 г 1 унция (28 г) Соотношение белка и калорий. 32г. 9г. 1 г белка на 4,7 калории.
  • #4: Свиная корейка (отбивные)
  • #5: Постная говядина и телятина (с низким содержанием жира)
  • #6: Тофу.

Сколько граммов белка мне нужно в день?

Согласно отчету о диетическом справочном потреблении макронутриентов, взрослый человек, ведущий малоподвижный образ жизни, должен потреблять 0. 8 граммов белка на килограмм массы тела или 0,36 грамма на фунт. Это означает, что средний сидячий мужчина должен съедать около 56 граммов белка в день, а средняя женщина — около 46 граммов.

Вы измеряете сырую или вареную курицу?

Как правило, при приготовлении мясо теряет около 25% своего веса. Вам все равно придется взвешивать сырое мясо оптом, но вам не нужно повторно взвешивать его в приготовленном виде и вычислять математические расчеты, просто умножьте общий сырой вес на .75, и это то, что на самом деле будет весить ваша 1 унция.

Чему равны 100 граммов в чашках?

Белый сахар (гранулированный)

Чашки грамм Унций
2 столовые ложки 25 г 0,89 унции
1/4 чашки 50 г 1,78 унции
1/3 стакана 67 г 2,37 унции
1/2 чашки 100 г 3. 55 унций

Вода в куриной грудке, на 100 г

Добро пожаловать! Содержание питательной воды в 35 различных видах куриной грудки варьируется от 76,92 г до 44,12 г на 100 г. Основным типом куриной грудки является Запеченный рулет из куриной грудки , в котором количество воды в 100 г составляет 72,98 г.

Для типичного размера порции 1 порция 2 унции (или 56 г) количество воды составляет 40,87 г.

Двадцать лучших продуктов из куриной грудки с высоким содержанием воды

Ниже приведен сводный список двадцати лучших продуктов из куриной грудки, ранжированных по количеству или уровню воды в 100 г.

1. Цыпленок, бройлеры или жареные, грудка, без кожи, без костей, только мясо, улучшенное, сырое: 76,92 г
2. Куриная грудка, обезжиренная, со вкусом мескита, нарезанная: 76,73 г жареная, обезжиренная, нарезанная: 76,71 г
4. OSCAR MAYER, куриная грудка (запеченная в духовке, обезжиренная): 75,8 г
5. Цыпленок, бройлеры или жареные, грудка, только мясо, сырое: 75,79 г
6. Цыпленок грудка, деликатесы, гриль, приправленные, нарезанные ломтиками, расфасованные: 74,4 г
7. LOUIS RICH, Куриная грудка (запеченная в духовке) : 73.7 г
8. Запеченный рулет из куриной грудки: 72,98 г
9. LOUIS RICH, классическая куриная грудка, запеченная/гриль (разделочная доска): 72,9 г
10. OSCAR MAYER, куриная грудка (в медовой глазури): 70,4 г
11. Цыпленок, бройлеры или жареные, грудка, мясо и кожа, сырые: 69,46 г
12. Цыплята, бройлеры или жареные, грудка, только мясо, приготовленное, тушеное: 68,27 г
13. Цыпленок, бройлер, гриль, барбекю, только грудка : 67,78 г
14. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, только мясо, приготовленные на гриле, оригинальные приправы : 66.67 г
15. KENTUCKY FRIED CHICKEN, Жареный цыпленок, ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ, грудка, только мясо, без кожи и панировки: 66,67 г
16. Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, мясо и кожа, приготовленные, тушеные: 66,21 г
17. KENTUCKY FRIED CHICKEN, Жареный цыпленок, EXTRA CRISPY, Грудка, только мясо, без кожи и панировки: 65,71 г
18. Фаст-фуд, Жареный цыпленок, Грудка, только мясо, без кожи и панировки: 65,53 г
фритюрницы, грудка, только мясо, вареное, жареное: 65,26 г
20.Цыпленок, бройлер, гриль, барбекю, грудка и кожа: 65,19 г

Вслед за двадцатью лучшими продуктами из куриной грудки или продуктами, содержащими воду, у нас есть более полная разбивка рулета из куриной грудки, запеченного в духовке, и самого высокого продукта, содержащего вода, которая является курицей, бройлерами или фритюрницами, грудкой, без кожи, без костей, только мясом, улучшенной, сырой. Мы также даем сравнение средних значений, медианных значений и самых низких значений, а также сравнение с другими группами пищевых продуктов и оцениваем влияние хранения и приготовления на 35 видов куриной грудки.

Внизу страницы находится полный список 35 различных видов куриной грудки, основанный на содержании в различных порциях в граммах и унциях (и других размерах порций), обеспечивающий всесторонний анализ содержания воды в куриной грудке. .

Рулет из куриной грудки, запеченный в духовке – пищевая ценность и таблица

Полное содержание питательных веществ, процентное содержание и уровни RDA для рулета из куриной грудки, запеченного в духовке, следует учитывать наряду с содержанием воды.Этот профиль продуктов питания является частью нашего списка продуктов питания и напитков в общей группе «Колбасы и мясо для обеда». Другими важными питательными веществами, связанными с водой, являются калории, белки, жиры и углеводы. Для этих 100 г порции в вашем рационе количество калорий составляет 134 ккал (7% суточной нормы), количество белков составляет 14,59 г (26% суточной нормы), количество жиров составляет 7,65 г (12% суточной нормы), а количество Углеводы — 1,79 г (1% суточной нормы). Пищевая ценность и факты на 100 г, включая калории, белки, жиры и углеводы, показаны в приведенной ниже таблице RDA в процентах от рекомендуемой суточной нормы, а также уровня воды в куриной грудке.

Наша запатентованная шкала пищевой ценности дает пищевую ценность из 100 на основе 9 различных витаминов, минералов и макронутриентов. Запеченный рулет из куриной грудки имеет питательную ценность 13 из 100.

Количество воды на 100 калорий

100 калорий запеченного в духовке рулета из куриной грудки составляют порцию 0,75 г, а количество воды составляет 54,46. грамм. Другие важные и родственные питательные вещества и макроэлементы, такие как жиры на 100 калорий, следующие: Белок 10.89 г (19,4% суточной нормы), жиров 5,71 г (8,96% суточной нормы), углеводов 1,34 г (0,75% суточной нормы). Это показано на приведенной ниже диаграмме процентной доли RDA воды, основанной на 100 калориях, наряду с другими важными питательными веществами и макроэлементами.

Содержимое стандартной порции 1 порция 2 унции (или 56 г)

Для еды Запеченный в духовке рулет из куриной грудки: стандартный размер порции составляет 1 порция 2 унции (или 56 г), которая содержит 40,87 г воды. С точки зрения веса грамма и общего содержания для этой порции содержание калорий составляет 75.04 ккал, содержание белка 8,17 г, содержание жира 4,28 г и содержание углеводов 1 г. Проценты показаны ниже на диаграмме воды для типичной порции воды и связанных с ней важных питательных веществ.

Макронутриенты в рулете из куриной грудки, запеченном в духовке


Количество белков, жиров и углеводов в этом продукте, описанном выше, измеряется в граммах на 100 г и в граммах стандартного размера порции (в данном случае 1 порция 2 унции или 56 г), хотя также полезно указать количество калорий из белков, жиров и углеводов, которые являются наиболее важными макроэлементами.Для этой порции в вашем рационе приведены калории макронутриентов. Из белков количество калорий составляет 32,7 (ккал). Количество калорий из жиров составляет 38,5 (ккал). Общее количество калорий из углеводов составляет 4,0 (ккал).

граммов воды в куриной грудке (на 100 г)

Этот список из 35 видов куриной грудки представлен на сайте www.dietandfitnesstoday.com и варьируется от Цыпленок, бройлеры или фритюрницы, грудка, без кожи, без костей, только мясо , улучшенные, сырые от до McDONALD’S, Полоски для грудки премиум-класса Chicken SELECTS , где все продукты ранжированы по содержанию или количеству на 100 г. Содержание питательной воды можно масштабировать по количеству в граммах, унциях или стандартных размерах порций. Просто нажмите на продукт или напиток из списка в нижней части страницы, чтобы получить полную разбивку по питанию и ответить на вопрос сколько воды в куриной грудке .

В приведенном ниже списке указано общее содержание воды в 35 продуктах из общего описания «куриная грудка», каждый из которых показывает количество воды, а также калории, белки, жиры и углеводы.Ниже представлены 35 лучших продуктов питания, показанные на водной диаграмме. Это дает быстрое и простое сравнение диеты для различных продуктов, где каждый продукт указан в нижней части страницы с кратким описанием пищевой ценности.

Соответствующая питательная ценность куриной грудки, основанная на нашей оценке плотности из 100 (оценивается по количеству воды на 100 г), показана в таблице ниже.

Калорийность куриной грудки, ранжированная по количеству воды на 100 г, указана ниже в таблице калорийности куриной грудки.

Влияние подготовки и хранения на воду

На уровень воды может влиять способ хранения, например, в консервированном или замороженном виде, а также способ приготовления, например сырой, вареный или жареный. Всего сырых продуктов питания 3. Наибольшее количество воды из 3 сырых продуктов содержится в Цыпленок, бройлеры или жареные, грудка, без кожи, без костей, только мясо, улучшенное, сырое , где содержание составляет 76,92 г на 100 г. Количество продуктов, которые готовятся, составляет 11 штук.Наибольшее количество воды из 11 приготовленных продуктов содержится в Курица, бройлеры или жареные, грудка, только мясо, приготовленные, тушеные , где количество воды составляет 68,27 г на 100 г. Сравнение сырой и приготовленной куриной грудки показывает, что приготовление может изменить уровень воды на 8,65 г в 100-граммовой порции.

Среднее содержание для куриной грудки

Среднее (или, правильнее, среднее арифметическое) количество воды, содержащейся в 100 г куриной грудки, исходя из приведенного ниже списка из 35 различных элементов под общим описанием куриной грудки, равно 63. 60 г воды. Средние значения для различных питательных веществ следующие: среднее количество калорий составляет 177,74 ккал, среднее количество белков составляет 22,99 г, среднее количество жиров составляет 7,45 г, а среднее количество углеводов составляет г.

Средняя сумма

Среднее значение воды находится в фаст-фуде, жареной курице, грудке, только мясе, без кожи и панировки, что в 100 г содержит 65,53 г воды. В этой порции количество калорий составляет 152 ккал, количество белков — 27.24 г, количество жира составляет 4,5 г, а количество углеводов составляет 0,59 г.

Самое высокое содержание воды на 100 г

Используя приведенный ниже список для 35 различных позиций куриной грудки в нашей базе данных, наибольшее количество воды содержится в Курица, бройлеры или фритюрницы, грудка, без кожи, без костей, только мясо, улучшенная, необработанный , который содержит 76,92 г воды на 100 г . Соответствующий процент RDA составляет %. В этой 100-граммовой порции содержание калорий составляет 104 ккал, содержание белка – 19. 75 г, Содержание Жира 2,73 г, Содержание Углеводов 0 г.

Наименьшее количество воды на 100 г содержится в полосках McDONALD’S, Chicken SELECTS Premium Breast Strips, которые содержат 44,12 г. Это дает в процентах от рекомендуемой суточной нормы % RDA. Для этой 100 г порции количество калорий составляет 303 ккал, количество белков составляет 17,23 г, количество жиров составляет 18,08 г, количество углеводов составляет 17,83 г.

Разница между самым высоким и самым низким значениями дает диапазон воды 32.8 г на 100 г. Диапазон других питательных веществ следующий: 199 ккал калорий, 2,52 г белков, 15,35 г жиров, 0 г углеводов.

Максимальное количество воды на порцию

Пожалуйста, помните, что в приведенном выше описании указано точное значение в 100 г для продуктов с высоким содержанием воды в вашем рационе. Например, 100 г запеченного в духовке рулета из куриной грудки содержат 72,98 г воды. Однако есть и другие факторы, которые следует учитывать при оценке своих потребностей в питании. Вы также должны учитывать размеры порций, когда думаете о питательной ценности воды.

Продуктом с самым высоким содержанием воды на обычную порцию является курица, бройлеры, гриль, барбекю, только грудка, которая содержит 260,28 г в 1 грудке (или 384 г). Для этой порции содержание калорий составляет 552,96 ккал, содержание белков составляет 107,67 г, содержание жиров составляет 13,71 г, а содержание углеводов составляет 0 г.

Сводная информация о пищевой ценности

В приведенном ниже списке вы можете найти полную разбивку фактов о пищевой ценности для всех продуктов, содержащих воду, которые можно масштабировать для различных порций и объемов.Мы также отсортировали нашу полную информацию о питании и витаминную базу данных из более чем 7000 продуктов, чтобы составить список продуктов, богатых водой.
9006 9006

2 1. Курица, бройлеры или фритюрницы, грудь, без кожи, без костей, мясо 9 (% RDA) (% RDA)

2 профиль Порция 100 г: 2  Skin r (или 118g):

3

2

2 Пищевая группа — колбасы и мясо обеда

1

2 ломтика на порцию (1 порция  Или 42G):

3

1

2 Пищевая группа — колбасы и мясо обеда

2 порции 2 ломтика  901  Или 42G):

3

1

2 4 .. Оскар Майер, куриная грудка Белок 6

1

2 Другие порции размеры 1 ломтик (или 13 г):

2

2 Networkal Value: 16/100

3 Group Group — Pourtry Products

9 2 1 фунт готовой курицы) (или 71 г): 9.222 6 Нарезанный, изготовленный — Water

2

2 Пищевая группа — Колбасы и мясо обеда

1

2

2 профиль для 100 г обслуживание:

1

2 7. Луи Богатый, куриная грудка

1

2 8. — Вода

1

2 порция 100 г:

2 Типичный сервизский размер 1 сервировки 2 унций ( ИЛИ 56 г):

3

1

6

2 Другие порции размеры 1 ломтик (или 22 г): 3

1

1

2

2 Профиль для 100G сервировки:

1

2

2 Пищевая группа — Poletry Products

2 грудинки удалено (выход из 1 фунта готовой к приготовлению курицы) (или 87 г): 9022 Только мясо, приготовленные, тушеные — вода

2

2 Network Group Group — Poletry Products

1

2

1

2 профиль для A Порция 100 г: 2 Куремики (или 140г):

3

1

5 других размеров грудки и кости и

1

2

2 Пищевая группа — Pourtry Products

):

1

2

2 Networkal Value: 15/100

POOD Group — Pountry Products

1

2    ):

1

2

2

2 Пищевая группа — фаст-фуд

 (или 145G):

3

1

2 Другие размеры порции 1 грудка, кости и кожа (или 127 г): 902 Мясо и кожа, приготовленные, тушеные — Вода

2

2 Пищевая группа: 15/100

3 Продукты питания — Poultry Products

1

2 Профиль пользователя порция 100 г: 0  Куремики (или 140г):

1

5 других размеров груди и без груди

1

2

2 Netroadal Value: 14/100

Group Group — фаст-фуд

1

(или 140G):

3

1

2 Другие размеры порции 1 грудка, кости и кожа (или 121 г): 8,222 Только мясо, кожа и панирующиеся — вода

2

2 Пищевая группа: 15/100

Пищевая группа — фаст-фуд

1

1

2 порция 100 г:  (или 136G):

3

1

2 Другие размеры порции 1 грудка, кости и кожа (или 118 г): 9022 Только мясо, приготовленные, жареные — Water

2

2

2 Networkal Group — Poletry Products

1

1

2

2

2 профиль для A Порция 100 г:

1

1 5 Другие размеры груди и кости и

1

2 Типичный размер порции 1 груди (или 384 г ): 6

2

2 (или 129G):

3

2. Мясо и кожа, приготовленные, ротиссерия, оригинальные приправы — вода

2

2 VOOT Group — Pountry Products

5 0 г (0%) 6

2 Другие размеры порции 1 унций (или 28,35 г ):

1

2

2 Пищевая группа — Pountry Products

0  Куремики (или 140г):

3

5 грудок других размеров и без грудки

1

2 24. Курица, бройлеры или фритюрницы, грудь, только мясо, приготовленные, жареные — вода

2

2

2

2 Пищевая группа — Pourtry Products

31%).78 г

2 25. Кентукки жареная курица, жареная курица, оригинал Рецепт, грудь, мясо и кожа с панировкой — вода

1

1

2 Другие размеры порции 1 грудка без кожи (или 145 г):

2

2 Пищевая группа: 15/100

Продукты питания — Pountry Products

1

2 Типичный размер обслуживания 1 единицы (доход от 1 фунт курицы, готовой к приготовлению) (или 59 г): 34%).46 г 90 Мясо и кожа и панировка — вода

2

2 Пищевая группа: 14/100

Еда Группа — фаст-фуд

1

2

2 профиль на 100 г обслуживание:

1

1

1

2 Другие порции размеров 1 Грудь и коже и коже Удалены (или 118 г):

3

2

2

2 Пищевая группа — Pourtry Products

6

2 Другое обслуживание размеры 4 штуки (или 62 г):

2

1

1

2

2 профиль для A 100G обслуживание:

2

2 Пищевая группа — фаст-фуд

1

1

1

2

1

9.35 G (29%) 6

1

2

2 Пищевая группа: 14/100

Water Group — фаст-фуд

1

2

1

2 Другие порции размеров 1 груди и без кожи ( Или 129 г):

2 33 Куриные тендеры молочной железы, приготовленные, обычные духовки — вода

2

2 Пищевая группа — Pountry Products

Профиль для порции 100 г: 6

1

2

1

1

2

2 Пищевая группа — фаст-фуд

1

2 Профиль пользователя Порция 100 г:

2 Типичный размер обслуживания 3 штуки 4,4 унции ( Или 124 г):

3

1

Куриная грудка Перечень, содержание воды на 100 г

Water
(% RDA)
калорий углевод FAT 0 (% RDA) белок 0 (% RDA)
  76.92 г 104 ккал (5%) 0 г (0%) 2,73 г (4%) 19,75 г (35%)
90.77 G 122.72 KCAL (6%) 0 г (0%) 3,22 г (5%) 23,31 г (42%)
2. Куриная грудка, без толстые, мескитский аромат, нарезанный — Water
Water калорий Carbohdrate Белок
   Профиль для порции 100 г:
  76. 73 г 80 ккал (4%) 2,25 г (2%) 0,39 г (1%) 16,8 г (30%)
32.23 г 33,6 ккал (2%) 0,95 г (1%) 0,16 г (0%) 7,06 г (13%)
3 , Куриная грудка, жареная духовка, без толстые, нарезанные — Water
Water калорий Carbohdrate FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  76.71 г 79 ккал (4%) 2,17 г (2%) 0,39 г (1%) 16,79 г (30%)
32. 22 G 33.18 KCAL (2%) (2%) 0,91 г (1%) 0,16 г (0%) 7,05 г (13%)
   Профиль для порции 100 г:
  75.8 г 85 ккал (4%) 1,7 г (1%) 0,6 г (1%) 18,3 г (33%)
0 2  90 порций ):
39.42 G 44.2 KCAL (2%) 0,88 г (1%) 0,31 г (0%) 9.52 G (17%)
  9,85 г 11.05 ккал (1%) 0,22 г (0%) 0,08 г (0%) 2,38 г (4%)
— Вода
Water калорий FAT белок

2

2 Профиль на 100G, обслуживание:

  75. 79 г 114 ккал (6%) 0 г (0%) 2,59 г (4%) 21,23 г (38%)
   53,81 г 80,94 ккал (4%) 0 г (0%) 1,84 г (3%)

6 27%).43 г

134,52 ккал (7%) 0 г (0%) 3,06 г (5%) 25,05 г (45%)
Water калорий Carbohdated FAT белок
  74.4 G 101 KCAL (5%) 2,57 г (2%) 2,38 г (4%) 17,28 г (31%)
Типичный размер обслуживания 1 ломтика (или 12 г ):
8. 93 G 12.12 KCAL (1%) 0,31 г (0%) 0,29 г (0%) 2,07 г (4%)
   Профиль для порции 100 г:
  73.7 г 101 ккал (5%) 2,5 г (2%) 2 г (3%) 18,3 г (33%)
    901 ):
20.64 G 28.28 KCAL (1%) 0,7 г (1%) 0,56 г (1%) 5.12 G (9%)
Calor калорий FAT белок
  72.98 г 134 KCAL (7%) 1,79 г (1%) 1,79 г (1%) 7005 г (12%) 14,59 г (26%)
40. 87 G 75.04 KCAL (4%) 1 г (1%) 4,28 г (7%) 8.17 G (15%)
9 . Белок
   Профиль для порции 100 г:
  72.9 г 98 ккал (5%) 3,7 г (3%) 0,5 г (1%) 19,7 г (35%)
0 2  90 ):
32.81 G 44.1 KCAL (2%) 1,67 г (1%) 0,23 г (0%) 8,87 г (16%)
  16,04 г 21.56 ккал (1%) 0,81 г (1%) 0,11 г (0%) 4,33 г (8%)

2 Пищевая Значение: 13/100

Пищевая группа — колбаски и обед Мясо
Water калорий Carboтвердый FAT белок
Профиль
  70. 4 г 109 ккал (5%) 3,95 г (3%) 1,5 г (2%) 19,85 г (35%)
2 ломтика ) (или 52G):

3

36.61 G 56.68 KCAL (3%) 2,05 г (2%) 0,78 г (1%) 10,32 г (18%)
11. Курица, бройлеры или фритюрницы, грудь, мясо и коже, RAW — вода
Water калорий Carboydate FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  69.46 г 172 ккал (9%) 0 г (0%) 9,25 г (14%) 20,85 г (37%)
   60,43 г 149,64 ккал (7%) 0 г (0%) 6 2%) 8,05 г (1) 18,14 г (32%)
   Другие размеры порций 0,5 грудки без костей (или 145 г):
  100. 72 г 249,4 ккал (12%) 0 г (0%) 13,41 г (21%) 30,23 г (54%)
Water калорий Carboydate FAT белок
  68.27 г 151 ккал (8%) 0 г (0%) 3,03 г (5%) 28,98 г (52%)
95.58 G 211,4 ккал (11%) 0 г (0%) 4,24 г (7%) 40,57 г (72%)
   Другие размеры порций 1 единица (выход из 1 фунта готовой к приготовлению курицы) (или 57 г):
  38. 91 г 86,07 ккал (4%) 0 г (0%) 1,73 г (3%) 16,52 г (30%)
 Убрана кожа (или 95 г):

3

64.86 G 143.45 KCAL (7%) 0 г (0%) 2,88 г (4%) 27,53 г (49%)
13. Курица, бройлер, ротиссерия, барбекю, только на грудном мясе — вода
Water калорий Carbohdrate FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  67.78 г 144 ккал (7%) 0 г (0%) 3,57 г (5%) 28,04 г (50%)
260. 28 G 552.96 KCAL (28%) 0 г (0%) 13.71 г (21%) 107.67 G (192%)
14. Курица , Бройлеры или фритюры, грудь, только мясо, приготовленные, ротиссерия, оригинальные приправы — вода
Water калорий Carbohdrate FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  66.67 г 148 ккал (7%) 0 г (0%) 3,49 г (5%) 29,07 г (52%)
228.68 G 507.64 KCAL (25%) 0 г (0%) 11.97 G (18%) 99,71 г (178%)
Другое обслуживание размеры 1 порция (или 85 г):
  56,67 г 125. 8 ккал (6%) 0 г (0%) 2,97 г (5%) 24,71 г (44%)
   Другие размеры 6 0 1 унция (или 3)
18.9 G 41.96 KCAL (2%) 0 г (0%) 0.99 G (2%) 8,24 г (15%)
15. Кентукки жареная курица, жареный Курица, оригинальный рецепт, грудь, только мясо, кожа и панировка сняты — вода
Water калорий углеводный материал FAT белок
   Профиль для порции 100 г:
  66.67 г 146 ккал (7%) 0,17 г (0%) 4,3 г (7%) 26,76 г (48%)
96. 67 G 211,7 ккал (11%) 0,25 г (0%) 6,24 г (10%) 38,8 г (69%)
  84.67 г 185,42 ккал (9%) 0,22 г (0%) 5,46 г (8%) 33,99 г (61%)
калорий калорий FAT белок
Профиль
  66.21 г 184 ккал (9%) 0 г (0%) 7,42 г (11%) 27,39 г (49%)
92. 69 G 257,6 ккал (13%) 0 г (0%) 10,39 г (16%) 38,35 г (68%)
   Другие размеры порций 1 единица (выход из 1 фунта готовой к приготовлению курицы) (или 66 г):
  43.7 г 121,44 ккал (6 %) 0 г (0 %) 4,9 г (8 %) 18,08 г (32 %)
 (или 110G):
72.83 G 202,4 ккал (10%) 0 г (0%) 8.16 г (13%) 30.13 G (54%)
17. Кентукки жареная курица, жареная курица, дополнительная хрустящая, грудка, только мясо, только кожа и панирование — вода
Water калорий Углеводы Жиры Белки
   Профиль на 100 г порции:
  65. 71 г 153 ккал (8%) 0,25 г (0%) 4,82 г (7%) 27,25 г (49%)
91.99 G 214.2 KCAL (11%) 0,35 г (0%) 6.75 G (10%) 38.15 G (68%)
  79.51 г 185,13 ккал (9%) 0,3 г (0%) 5,83 г (9%) 32,97 г (59%)
Water калорий Carbohdated FAT белок
  65. 53 г 152 ккал (8%) 0,59 г (0%) 4,5 г (7%) 27,24 г (49%)
89.12 G 206.72 Kcal (10%) (10%) 0,8 г (1%) 6.12 G (9%) 37,05 г (66%)
  77.33 г 179,36 ккал (9%) 0,7 г (1%) 5,31 г (8%) 32,14 г (57%)
Water калорий Carbohdate FAT белок
  65. 26 г 165 ккал (8%) 0 г (0%) 3,57 г (5%) 31,02 г (55%)
2  Куремики (или 140г):
91.36 G 231 KCAL (12%) 0 г (0%) 5 г (8%) 43,43 г (78%)
   Другие размеры порций 1 единица (выход из 1 фунта готовой к приготовлению курицы) (или 52 г):
  33.94 г 85,8 ккал (4%) 0 г (0%) 1,86 г (3%) 16,13 г (29%)
 2 Удалены кожи (или 86г):
56.12 G 141.9 ккал (7%) 0 г (0%) 3,07 г (5%) 26,68 г (48%)
20. Курица, бройлер, ротиссерия, барбекю, грудное мясо и кожа — вода

2 Пищевая группа — Poletry Products

Water калорий Carbohdrate FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  65. 19 г 175 KCAL (9%) 0,04 г (0%) 0,04 г (0%) 7,67 г (12%) 26,37 г (47%)
250231 250.33 G 672 KCAL (34%) 0,15 г (0%) 29,45 г (45%) 101.26 г (181%)
21. Popeyes , Жареная курица, мягкая, грудка, только мясо, кожа и панирование удалены — вода

2 Пищевая группа — фаст-фуд

Water калорий CARBOSHDRate FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  64.22 г 156 ккал (8%) 1,34 г (1%) 4,37 г (7%) 27,72 г (50%)
82.84 G 201.24 KCAL (10%) 1,73 г (1%) 5,64 г (9%) 35,76 г (64%)
Другие размеры порций 1 грудка, кости и кожа (или 111 г):
  71.28 г 173,16 ккал (9%) 1,49 г (1%) 4,85 г (7%) 30,77 г (55%)
Water калорий CARBOSHDATE FAT белок
Профиль для порции 100 г:
  63.49 г 184 KCAL (9%) 0 г (0%) 8.18 г (13%) 27,48 г (49%)
Типичный сервировочный размер 1 груди (или 343 г ):

3

217.77 G 631.12 KCAL (32%) 0 г (0%) 28.06 г (43%) 94.26 г (168%)
Другое обслуживание размеры 1 порция (3 унции) (или 85 г):
  53.97 г 156,4 ккал (8%) 0 г (0%) 6,95 г (11%) 23,36 г (42%)
18 г 52.16 KCAL (3%) 0 г (0%) 2,32 г (4%) 7,79 г (14%)
23. Курица , Бройлеры или фритюры, грудь, мясо и кожа, приготовленные, жареные — вода
Water калорий Углевод FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  62.44 г 197 ккал (10%) 0 г (0%) 7,78 г (12%) 29,8 г (53%)
87.42 G 275,8 ккал (14%) 0 г (0%) 10,89 г (17%) 41,72 г (75%)
   Другие размеры порций 1 единица (выход из 1 фунта готовой к приготовлению курицы) (или 58 г):
  36.22 г 114,26 ккал (6%) 0 г (0%) 4,51 г (7%) 17,28 г (31%)
. (или 98G):
61.19 G 193.06 KCAL (10%) 0 G (0%) 70065 г (12%) 29,2 г (52%)
Water калорий Carbohdrate FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  60.21 г 187 KCAL (9%) 0,51 г (0%) 4,71 г (7%) 33,44 г (60%)
Типичный размер обслуживания 1 единицы (доход от 1 фунт курицы, готовой к приготовлению) (или 52 г):
   31,31 г 97,24 ккал (5%) 0,27 г (0%) 2,73 10,45 г (4%) 160.82 KCAL (8%) 0,44 г (0%) 4,05 г (6%) 28,76 г (51%)

2 Пищевая группа — фаст-фуд

Water калорий углеводов FAT белок

2 Профиль для порции 100 г:

 57.45 G 221 KCAL (11%) 5,53 г (4%) 12.03 G (19%) 22,54 г (40%)
Типичный сервировочный размер 1 груди и с кожей (или 201G):

3

115.47 G 444.21 KCAL (22%) 11.12 г (9%) 24.18 G (37%) 45,31 г (81%)
 83.3 G 320.45 KCAL (16%) 8.02 G (6%) 8.02 G (6%) 17,44 г (27%) 32,68 г (58%)
Другие порции 1 груди и кости и коже Удален (или 127 г):

3

72.96 G 280.67 KCAL (14%) 7.02 G (5%) 15.28 G (24%) 28,63 г (51%)
26. Курица, бройлеры или фритюрницы, грудь, мясо и кожа, приготовленные, жареные, мука — вода
Water калорий углеводов Жир Белок
   Профиль на 100 г порции:
  56.59 G 222 KCAL (11%) 1,64 г (1%) 1,64 г (1%) 8,87 г (14%) 31,84 г (57%)
   33,39 г 130,98 ккал (7%) 0,97 г (1%) 5,20 г (90 90 66%) 217,56 ккал (11%) 1,61 г (1%) 8,69 г (13%) 31,2 г (56%)
Water калорий Carbohdate FAT белок
  53.05 g 252 KCAL (13%) 7,79 г (6%) 14,8 г (23%) 14,8 г (23%) 21,91 г (39%)
Типичный отбыток 1 груди и с кожей (или 199G):

3

105.57 G 501.48 KCAL (25%) 15,5 г (12%) 29,45 г (45%) 43,6 г (78%)
Другие размеры порции 1 грудка без кожи (или 136 г):
  72.15 G 342.72 KCAL (17%) 10.59 G (8%) 20.13 г (31%) 29,8 г (53%)
62,6 г 297.36 KCAL (15%) 9.19 G (7%) 17,46 г (27%) 25,85 г (46%)
28. Куриные тендеры молочной железы, панируемые, сырые — Water
Water калорий Carbohdate FAT белок
Профиль для порции 100 г:
  52.74 G 263 KCAL (13%) 15.01 G (12%) 15,75 г (24%) 14,73 г (26%)
Типичный размер 1 шт. (Или 15 г ):
791 г 39.45 KCAL (2%) 2.25 G (2%) 2,36 г (4%) 2,21 г (4%)
  32,7 г 163.06 ккал (8%) 9,31 г (7%) 9,77 г (15%) 9,13 г (16%)
Приготовленные, жареные, тесто — Water

2 Network Group — Pourtry Products

Water калорий Carbohdate FAT белок
  51.64 G 260 KCAL (13%) 8.99 G (7%) 8.99 G (7%) 13,2 г (20%) 24,84 г (44%)
Типичный сервировочный размер 1 единицы (доход от 1 фунт готовой к приготовлению курицы) (или 84 г):
   43,38 г 218,4 ккал (11%) 7,55 г (6%) 11,09 г (67%) 37%).3 G 364 KCAL (18%) 12.59 G (10%) 18,48 г (28%) 34,78 г (62%)
30. Кентукки жареная курица, жареная курица, дополнительно Хрустящая, грудь, мясо и кожа с пассивом — вода
Water калорий углеводов FAT белок
Профиль для порции 100 г:
51.42 G 268 KCAL (13%) 8,47 г (7%) 16.55 G (25%) 16.55 G (25%) 21,24 г (38%)
Типичный отбыток размером 1 груди и с кожей (или 212G):

3

109.01 G 568.16 KCAL (28%) 17.96 G (14%) 35.09 G (54%) 45.03 G (80%)
Другие размеры порции 1 грудка без кожи (или 140 г):
  71.99 г 375,2 KCAL (19%) 11.86 G (9%) 23.17 G (36%) 29,74 г (53%)
Другие порции 1 груди и коже Удален (или 121G):

3

62.22 G 324.28 KCAL (16%) (16%) 10.25 г (8%) 20,03 г (31%) 25,7 г (46%)
31. Тендеры куриных грудок, приготовленные, микроволновые пелики — вода
Pountry Products
Water калорий Carboydate FAT белок
Профиль для порции 100 г:
  51.34 G 252 KCAL (13%) 17.56 G (14%) 12,89 г (20%) 16,35 г (29%)
Типичный размер обслуживания 1 шт. (Или 15 г ):
70231 7,7 г 37,8 ккал (2%) (2%) 2,63 г (2%) 1,93 г (3%) 2,45 г (4%)
Другие порции размеры 4 штуки (или 62 г):
  31,83 г 156.24 ккал (8%) 10,89 г (8%) 7,99 г (12%) 10,14 г (18%)
С панировкой — Water
калорий калорий Carbohdate FAT белок
Protein
  50.61 G 265 KCAL (13%) 9.17 г (7%) 15,54 г (24%) 22.14 г (40%)
Типичный сервировочный размер 1 груди и с кожей (или 192G):
97.17 G 508,8 ккал (25%) 17,61 г (14%) 17,61 г (14%) 29,84 г (46%) 42,51 г (76%)
Другие размеры порций 1 грудка, кости и кожа (или 111 г):
  56.18 G 294.15 KCAL (15%) 10.18 G (8%) 17,25 г (27%) 17.25 г (27%) 24,58 г (44%)
65.29 G 341.85 KCAL (17%) 11.83 G (9%) 20,05 г (31%) 28,56 г (51%)
калорий калорий BAT FAT белок
47.76 G 293 KCAL (15%) 17 г (13%) 17,69 г (27%) 15,78 г (28%)
Типичный сервизский размер 1 шт. (Или 20 г ):
9.55 G 58,6 ккал (3%) 3,4 г (3%) 3,54 г (5%) 3,16 г (6%)
34. Быстрый Еда, курица, панированные и жареные, светлое мясо (грудь или крыло) — вода

2 Пищевая группа — фаст-фуд

Water калорий Carboydate FAT Белок
   Профиль для порции 100 г:
  45.7 G 303 KCAL (15%) 12.01 G (9%) 18.11 G (28%) 18.11 G (28%) 21,91 г (39%)
Типичный размер порции 2 штуки (или 163 г ):
74.49 G 493.89 KCAL (25%) 19,58 г (15%) 29,52 г (45%) G (45%) 35,71 г (64%)
35. McDonald’s , Курица выбирает полосы молочной железы премиум — вода
Water калорий Carboydrate жир белок
44.12 G 303 KCAL (15%) 17,83 г (14%) 18.08 G (28%) 18.08 G (28%) 17.23 г (31%)
54.71 G 375.72 KCAL (19%) 22.11 G (17%) 22.42 G (34%) 2 21,37 г (38%)

вода и пищевая ценность – 221 лучший продукт

Овощи

лук-порей, зелень репы, мангольд, зелень горчицы, ямс, фенхель, артишоки, брокколи, цветная капуста, зеленая фасоль, брюссельская капуста, белокочанная капуста, батат, картофель, морковь, салат, салат айсберг, шпинат, шиитаке грибы, сельдерей, салат, шампиньоны, картофель, печеный картофель, лук, спаржа, тыква, редис, таро, репа, бамия, ревень, сладкая кукуруза, вигна, водоросли, бобы

Фрукты

банан, яблоко, апельсин, персик, абрикосы, мускатная тыква, лимон, виноград, арбуз, клубника, зеленый виноград, киви, черника, кабачки, инжир, падь, баклажаны, финики, оливки, груша, кокос, клюква, гранат, манго, ананас, вишня, мускусная дыня, грейпфрут, мандарин, нектарины, изюм, сливы, помидоры, перец чили, перец чили, перец, авокадо, огурец, кабачки летние, кабачки зимние, папайя, чернослив, фруктовый салат, хурма

Морепродукты

лосось, треска, сардины, креветки, тунец, рыба, салат из тунца, палтус, сибас, гребешки, кр ab, лобстер, устрицы, сельдь, пикша, палтус, скумбрия, щука, минтай, форель

Напитки

кофе, яблочный сок, клюквенный морс, красное вино, обезжиренное молоко, белое вино, вино, молоко, пиво, алкоголь, кола, соя молоко, цельное молоко, сливовый сок, чай, коктейль, кокосовое молоко, апельсиновый сок, энергетические напитки, безалкогольные напитки, грейпфрутовый сок, лимонный сок, лимонад

Орехи и семена

семена чиа, семена подсолнечника, орехи пекан, семена тыквы, фундук, орехи, миндаль, семена кунжута, грецкие орехи, кешью, арахис, каштаны, кокосовое мясо, орехи гинкго, смешанные орехи, орехи макадамия

Фасоль и чечевица

соевые бобы, фасоль пинто, фасоль, чечевица, черная фасоль, лимская фасоль, морская фасоль, свекла, фасоль, нут, запеченная фасоль

Мясо

говядина, стейк, олень, бекон, курица, жареный цыпленок, индейка, грудка индейки, куриная грудка, мясной рулет, ветчина, баранина, сосиски, курица светлое мясо, курица темное мясо, курица ножка, жареный цыпленок, жареный цыпленок, куриное бедро, куриные крылышки, утка, гусь, фазан, перепел, голубь n, светлое мясо индейки, темное мясо индейки, грудка индейки, ножка индейки, крыло индейки, эму, страус, сосиски, паштет, колбаса свиная, салями, колбаса, корейка свиная, фарш свиной, рулька ягненка, телятина, бизон, печень говяжья, говяжьи ребрышки

Фастфуд

картофель фри, пицца, кусочек пиццы, хот-дог, гамбургер, чизбургер, биг-мак

Молочные продукты и сыр

рикотта, йогурт, творог, яйцо, яичные белки, козий сыр, чеддер, сыр чеддер, сыр, яйцо вкрутую, сыр фета, моцарелла, обезжиренный йогурт

Хлеб, рис, крупы и макаронные изделия

рожь, просо, льняное семя, ячмень, гречка, цельнозерновой хлеб, рогалик, белый хлеб, хлеб, лебеда, кукуруза, спагетти, рис, макароны, коричневый рис, белый рис, вареное яйцо, мексиканский сыр, фруктовый йогурт

Спреды, соусы и травы

хумус, майонез, сливочное масло, арахисовое масло, соевый соус, тимьян, базилик, розмарин, перец, кориандр , укроп, петрушка, специи, соус чили

Сладости, Десерты и Закуски

Попкорн, чипсы, начос, батончик мюсли, сальти крекеры, чизкейк, желе, мороженое, пончики, шоколад, пудинги, замороженный йогурт, сникерс-батончик, круассаны, датское тесто, английские кексы, кексы с черникой, пирог, поп-тартс, кофейный кекс, крекеры, картофельные чипсы, рисовые лепешки, тортилья чипсы, помадка, пудинги, сиропы, темный шоколад, мороженое, крендели с солью, тарталетки

Сухие завтраки

мюсли, хлопья, овсянка, хлопья kelloggs, крупы General Mills

Разное

спирулина, мед, сахар, коричневый сахар, тофу, оливковое масло, чеснок, темпе, овес, заправка для салата, томатный суп, грибной суп, куриный суп, овощной суп, детская смесь, растительное масло, шортенинг, рыбий жир, соевое масло, соевый белок, соус, изюм, смородина, бальзамическая груша, суккоташ, макароны , яичная лапша, японская лапша, макароны с сыром, буррито

Сколько стоит 100 грамм говядины в чашках? – идвотер.ком

Сколько стоит 100 грамм говядины в стаканчиках?

Сколько чашек составляет 100 г?

Чашки США Количество в граммах Сумма в унциях
1/2 чашки 75 г 3 унции
2/3 чашки 100 г 4 унции
Чашка 3/4 113 г 4 1/2 унции
1 чашка 150 г 6 унций

Сколько чашек составляет 100 г?

Белый сахар (гранулированный)

Чашки грамм Унций
1/4 чашки 50 г 1.78 унций
1/3 стакана 67 г 2,37 унции
1/2 чашки 100 г 3,55 унции
2/3 чашки 134 г 4,73 унции

Сколько чашек в 100 граммах курицы?

Сколько в США обычных чашек составляет 100 грамм измельченной курицы? 100 граммов измельченной курицы = 3/4 чашки измельченной курицы.

Как отмерить 100 грамм?

Сколько стоит 100 грамм?

  1. 1/5 фунта или 3.5 унций.
  2. 6 долек мандарина среднего размера (клементин, мандарин)
  3. Примерно 1 пачка сливочного масла или чуть меньше полстакана.
  4. Чуть меньше чашки миндаля.
  5. Около 2 вареных яиц.
  6. Около половины чашки сырого риса.
  7. Четыре больших меджульских финика.
  8. Почти полная чашка арахиса.

Сколько стоит 100 грамм красного мяса?

Сто граммов мяса, включая говядину, свинину, птицу или морепродукты, равны 3.5274 унции или 0,22046 фунта. Физический размер 100-граммовой порции цельного мяса, такого как стейк или куриная грудка, сравним с колодой игральных карт.

100 г — это 1 чашка?

Здесь мы представляем конвертацию для самых популярных кухонных ингредиентов. Если вы когда-нибудь задумывались, сколько граммов в чашке или как преобразовать 100 граммов в чашки, вы попали по адресу… Основные ингредиенты.

Продукт Вода
Плотность 1000
Грамм в 1 чашке (США) 236.59
100 грамм в чашки (США) 0,42

Сколько стаканов в 100 г муки?

½ стакана
Белая мука – обычная, универсальная, самоподнимающаяся, полбяная

БЕЛАЯ МУКА – ГРАММЫ НА ЧАШКИ
Грамм Чашки
100 г ½ стакана + 2 столовые ложки
200 г 1¼ чашки
250 г 1½ чашки + 1 столовая ложка

Что такое 100 г курицы?

А 3.Порция куриной грудки весом 5 унций (100 грамм) содержит 165 калорий, 31 грамм белка и 3,6 грамма жира (1). Это означает, что примерно 80% калорий в куриной грудке приходится на белок, а 20% — на жир. Имейте в виду, что эти количества относятся к простой куриной грудке без добавления ингредиентов.

Как отмерить 100 грамм курицы?

Поместите его в воду и отметьте пересечение с водой. Выньте объект (мне нравится представлять себе 100-граммовый батончик) и начните добавлять курицу, пока не дойдете до маркера.Как отмерить 100 граммов курицы без весов? Куриное мясо будет иметь почти такую ​​же плотность, как вода, немного тяжелее, но ненамного.

Сколько столовых ложек в 100 граммах?

Таблица перевода воды Около 100 граммов

грамм в Столовые ложки воды США
100 г = 6,76 (6 3/4) столовых ложек США
110 г = 7,44 (7 1/2) столовых ложек США
120 г = 8.12 (8 1/8) столовых ложек США
130 грамм = 8,79 (8 3/4) столовых ложек США

Сколько стаканов в 100 граммах муки?

Сколько весит 100-граммовый кусок мяса?

Сто граммов мяса, включая говядину, свинину, птицу или морепродукты, равны 3,5274 унции или 0,22046 фунта. Физический размер 100-граммовой порции цельного мяса, такого как стейк или куриная грудка, сравним с колодой игральных карт. Когда дело доходит до измельченного или нарезанного кубиками мяса, 100-граммовая порция равна чуть менее 1/2 стакана.

Сколько граммов в чашке говяжьего фарша?

1/2 чашки приготовленного говяжьего фарша, 25 г на унцию, чтобы получить 1/4 фунта. Учитывая это, сколько стоит 100 грамм мяса?

В чем разница между 100 граммами и чашкой?

грамма — это единица массы, а стакан — единица объема. Но даже если нет точного коэффициента конвертации 100 граммов в чашки, здесь вы можете найти конверсии для наиболее популярных продуктов питания. 100 грамм муки это 3/4 стакана.100 грамм сахара равняется 1/2 стакана.

Как перевести граммы муки в чашки?

Например, чтобы преобразовать 100 граммов муки, введите 100 или чтобы преобразовать 1/2 стакана муки, введите .5 Выберите единицу измерения для преобразования — это единица измерения в исходном рецепте. Например, если в исходном рецепте указано 100 граммов, выберите «Граммы» в раскрывающемся списке.

Сто граммов мяса, включая говядину, свинину, птицу или морепродукты, равны 3,5274 унции или 0,22046 фунта. Физический размер 100-граммовой порции цельного мяса, такого как стейк или куриная грудка, сравним с колодой игральных карт.Когда дело доходит до измельченного или нарезанного кубиками мяса, 100-граммовая порция равна чуть менее 1/2 стакана.

1/2 чашки приготовленного говяжьего фарша, 25 г на унцию, чтобы получить 1/4 фунта. Учитывая это, сколько стоит 100 грамм мяса?

грамма — это единица массы, а стакан — единица объема. Но даже если нет точного коэффициента конвертации 100 граммов в чашки, здесь вы можете найти конверсии для наиболее популярных продуктов питания. 100 грамм муки это 3/4 стакана. 100 грамм сахара равняется 1/2 стакана.

Сколько чашек в 100 граммах сливочного масла?

100 граммов сливочного масла равно 1/2 стакана. 100 грамм молока равняется 3/8 стакана. 100 грамм воды равняется 3/8 стакана. 100 граммов какао-порошка равно 1 стакану. 100 грамм масла равняется 1/2 стакана.

Сколько белка содержится в 100 г вареной куриной грудки? – Rampfesthudson.com

Сколько белка содержится в 100 г вареной куриной грудки?

Вареная куриная грудка без кожи (172 грамма) содержит 54 грамма белка.Это равно 31 грамму белка на 100 грамм (3).

Куриное филе богато белком?

Курица является одним из наиболее часто потребляемых продуктов с высоким содержанием белка. Грудь – самая нежирная часть. Три унции (85 граммов) жареной куриной грудки без кожи обеспечат вам около 27 граммов белка и 140 калорий (4).

Сколько белка в 200 граммах курицы?

Пищевая ценность

Сервировка 400 г
Калорий 467
Белок (г) 66
Углеводы (г) 27
Жир (г) 8

Сколько белка содержится в целой курице?

Типичная курица содержит около 12 унций светлого мяса и 8 унций темного мяса (без кожи), что в сумме дает: 1037 калорий.166 г белка.

Достаточно ли 100 г белка?

У вас могут быть опасения, что употребление слишком большого количества белка вредно для почек, но 100 граммов белка в день, как правило, безопасны для здоровых взрослых.

В каком мясе больше всего белка?

Топ-10 продуктов с самым высоким содержанием белка.

  • #1: Грудка индейки (и куриная грудка)
  • #2: Рыба (тунец, лосось, палтус)
  • #3: Сыр (нежирная моцарелла и творог)
  • Белок в 100 г 1 унция (28 г) Соотношение белка и калорий.32г. 9г. 1 г белка на 4,7 калории.
  • #4: Свиная корейка (отбивные)
  • #5: Постная говядина и телятина (с низким содержанием жира)
  • #6: Тофу.
  • Сколько белка в полной курице?

    Сколько белка содержится в 100 г панира?

    В 100 граммах панира содержится около 23 граммов белка. Домашний творог — лучший источник белка для маленьких детей и пожилых членов семьи, так как он доступен в чистом виде и не содержит консервантов или химикатов.

    Можно ли есть 1 кг курятины в день?

    Когда дело доходит до невегетарианской пищи, люди часто думают, что ежедневно есть мясо нехорошо. Если вы собираетесь есть курицу ежедневно, то лучше всего либо жарить ее, либо жарить. При здоровом приготовлении вполне нормально есть курицу каждый день.

    Сколько калорий в 100 г куриного филе?

    Куриное Филе (100 г) содержит 150 калорий (в среднем). Нажмите кнопку (добавить в счетчик) в таблице.Потеря веса. Как сжечь 0 калорий * Нажмите вертикальную кнопку «счетчик калорий», чтобы закрыть счетчик.

    Сколько граммов белка в куриной грудке?

    Резюме Одна куриная грудка содержит около 54 граммов белка, или 31 грамм белка на 100 грамм. 80% калорий куриной грудки приходится на белок, а 20% — на жир.

    Сколько белка в курином крыле?

    Куриное крылышко с кожей содержит 99 калорий, из которых 39% приходится на белок, а 61% — на жир (9).Резюме Одно куриное крылышко содержит 6,4 грамма белка или 30,5 грамма белка на 100 граммов. 64% калорий куриных крылышек приходится на белки, а 46% — на жиры.

    Сколько белка содержится в курином бедре без кожи?

    Одно вареное куриное бедро без кожи и костей (52 грамма) содержит 13,5 грамма белка. Это равно 26 граммам белка на 100 граммов (4). Куриные бедра также содержат 109 калорий на бедро или 209 калорий на 100 граммов. 53% калорий приходится на белок, а 47% — на жир (4).

    Сколько килоджоулей в 100 граммах курицы? – Richardvigilantebooks.com

    Сколько килоджоулей в 100 граммах курицы?

    Энергетическая ценность Курицы, грудки, мякоти, сырой 104 калории, что эквивалентно 438 кДж, на 100 грамм Курицы, грудки, мякоти, сырой.

    Сколько килоджоулей в куриной грудке?

    Таблицы килоджоулей, калорий, общего количества жиров и насыщенных жиров для пищевых продуктов, начинающихся с буквы C (продолжение):

    Еда Килоджоулей калорий
    Курица, грудка, сырая, с кожей 714 171
    Курица, грудка, сырая, без кожи 567 135
    Курица, грудка, копченая, нарезанная деликатесами 677 162
    Курица, грудка, копченая, с кожей 850 203

    Сколько штук в 100 г курицы?

    Ниже приведено содержание белка в различных кусках вареной курицы без костей и без кожи: Куриная грудка: 54 грамма в одной грудке или 31 грамм на 100 грамм.Куриное бедро: 13,5 г в одном бедре или 26 г на 100 г. Куриная голень: 12,4 г в одной ножке или 28,3 г на 100 г.

    Сколько курицы я могу съесть в день?

    Хорошо известная приблизительная цифра для целей оценки составляет 1/4 фунта корма на цыпленка в день или 1,5 фунта корма на цыпленка в неделю. Начните примерно с 1/4 стакана на 20 фунтов (9 кг) веса тела. в день.

    Цыпленок содержит большое количество килоджоулей?

    Действительно ли это так хорошо для вас, как кажется? Сколько килоджоулей в куриной грудке? Как вы можете видеть, сохранение кожицы удваивает содержание жира и насыщенных жиров, но добавляет скромное количество килоджоулей — около 30.Важно помнить, что эти цифры указаны для порции в 100 г.

    Сколько весит средняя куриная грудка?

    В среднем вес сырой куриной грудки колеблется от 4 до 8 унций, тогда как приготовленная куриная грудка колеблется от 2 до 5 унций. Вес также может варьироваться в зависимости от типа куриной грудки: без костей, с костями, без кожи или с кожей. Но наиболее часто используемая грудка без костей и без кожи и весит 6-8 унций.

    Взвешивание сырых и приготовленных продуктов и как ввести рецепт в My Fitness Pal

    Итак, сначала давайте разберемся, в чем смысл взвешивания сырой и приготовленной пищи.Потому что никому не нужно, чтобы эта штука с подсчетом макросов была СЛОЖНЕЕ, чем она уже есть. Вы можете достичь своих целей! И я хочу, чтобы вы оставались мотивированными.

    Суть в том, что все дело в РЕГИСТРАЦИИ ТОЧНОГО КОЛИЧЕСТВА ЕДЫ. В конце концов, это своего рода ключ к макросам — наконец-то по-настоящему узнать и взять под контроль, что именно и сколько мы вкладываем в свое тело. Взвешивание мяса и овощей до их приготовления — это самый простой способ быть точным.

    ВЗВЕШИВАНИЕ СЫРОГО И ПРИГОТОВЛЕННОГО

    Когда я впервые начал отслеживать и слышал, как люди рекомендуют взвешивать вещи в сыром виде… Для меня это просто не имело смысла.(Например, когда в рецептах говорится добавлять соль и перец «по вкусу» к фрикаделькам или что-то в этом роде… Как будто я могу попробовать сырое мясо, чтобы знать, есть ли там нужное количество. Хотя я не могу обещать, что я не будет делать то же самое. Ха.)

    Во всяком случае, та же идея. Сначала мне казалось, что это совершенно нереально. Люди не подают сырое мясо. А если я в гостях у друга? Я не всегда делаю свежий рецепт. Что делать, если я использую остатки курицы-гриль или мяса тако? И я, конечно, не всегда готовлю только свою порцию, чтобы заранее ее взвесить и все спланировать.А если я передумаю и захочу больше или меньше!? Так много обязательств. Все это звучало совершенно нереально и неустойчиво.

    Чему я научился

    Перемотать на год вперед. Я буду честен. Это все еще не совсем вторая натура, и моя регистрация не всегда идеальна. Но по большей части у меня есть это, если я хочу быть точным, и у меня есть ярлыки, если я хочу оценить. Итак, вот что я узнал:

    Когда вы покупаете продукт, указанная информация о питании относится к этому продукту в ТАКОМ состоянии.Так, например, я покупаю замороженную куриную вырезку в Costco, которая содержит 1 жир и 23 белка на порцию в 4 унции (112 грамм). ЗАМОРОЖЕННЫЙ то есть. Когда я его готовлю, вода теряется, а мясо сжимается и весит где-то на 30% меньше по моему опыту. Но я все еще получаю все макросы/питательные вещества/калории исходного веса, так как мы потеряли только воду. Поэтому мне просто нужно убедиться, что я зарегистрировал более высокую сумму. Если бы я записал 90 граммов «куриной вырезки Киркленда», потому что это то, что я положил на свою тарелку, я бы недосчитался.Это может быть замедление моего прогресса и трата макросов на что-то, что даже не стоит читов!

    ТАК – если бы я готовил себе быстрое блюдо, я мог бы взвесить и приготовить эту 112-граммовую порцию сырой курицы и назвать ее хорошей. Не нужно взвешивать после… просто запишите полные 112 граммов курицы, которую вы отсканировали. (Я всегда использую функцию штрих-кода, когда могу!) Теперь она уменьшится и будет весить меньше, но это не имеет значения, поскольку вы знаете, что съедаете всю порцию.

    Как добавить рецепт в My Fitness Pal

    Но это не всегда так просто, потому что мы не всегда готовим только на одного.Именно здесь функция рецептов в My Fitness Pal очень полезна, даже если вы не добавляете другие ингредиенты, которые нужно отслеживать. Вот как вы можете добавить рецепт в МФУ, чтобы получить точную регистрацию и иметь возможность изменить свою порцию по прихоти!:

    • Перейдите к «еще» в правом нижнем углу экрана
    • Затем «блюда, рецепты и еда»
    • «Создать рецепт» внизу
    • «Введите ингредиенты вручную»
    • Теперь назовите свое блюдо или рецепт, например, «Мои куриные вырезки на гриле»
    • Там, где написано «порции»… Вы еще вернетесь к этому, так что пока поставьте 1 в качестве заполнителя.(Или, если вы ЗНАЕТЕ, что собираетесь разделить эту еду на идеальные 8 частей и т. д., вы можете сказать, что получается 8 порций. Это не мой предпочтительный метод, особенно с запеканками или пирожными и т. д., поскольку вы можете не нарезать каждый кусок одинаково. и это может иметь большее значение, чем вы думаете.)
    • Теперь, когда вы добавляете свои ингредиенты, вы можете перечислить их там ИЛИ нажать стрелку, которая перенесет вас на следующий экран, и вы можете добавить ингредиенты со штрих-кодом. Это то, что я делаю для максимальной точности.
    • Отсканируйте курицу как единственный ингредиент.Если вы собираетесь жарить 800 граммов сырой курицы… это ваш ингредиент. «800 г куриного филе Киркланд»
    • (Или добавьте весь свой список для других рецептов! Тщательно проверьте все. Там есть несколько основных неточных продуктов. Однажды я съел кинзу около 400 калорий)
    • Замаринуйте курицу в небольшом количестве специй, уксуса и т. д. без макроэлементов. Или запишите что-нибудь значимое как часть вашего рецепта. Если вы сделаете это, вы сможете взвесить маринад до и после и посмотреть, какой процент на самом деле впитался курицей.Или догадайтесь и запишите немного оливкового масла и т. д. Если это уксус, лимонный сок, специи… Я не буду ничего записывать. Если это коричневый сахар или масло, я бы сделал. Ты понял. Но сделайте это реалистичным для себя, чтобы не ненавидеть всех за ужином.
    • Теперь поджарьте курицу
    • Когда все будет готово, взвесьте всю огромную тарелку с приготовленной курицей, убедившись, что весы обнулены с тарелкой, прежде чем положить курицу в тарелку, чтобы взвешивать ТОЛЬКО курицу.
    • Этот новый вес, скажем, теперь составляет 640 граммов курицы.ЭТО то, что вы указали в количестве «порций».
    • Сохраните свой рецепт
    • Теперь вернитесь в свой дневник и вы можете записать, например: 120 «порций» «моих куриных вырезок на гриле» по вашим рецептам…. так как вы назначили каждый грамм порцией. Это позволяет вам изменить свои планы и иметь больше или меньше и просто взвесить именно то, что у вас есть.
    • Если вы используете его для всех ваших рецептов, он также позволяет вам отрезать небольшой кусочек брауни, взвесить и записать его!*
    • Я не делаю этого каждый раз, когда жарю курицу.Теперь я верю, что усадка примерно такая же, и каждый раз просто записываю курицу-гриль по первому рецепту. Неважно, приготовите вы больше или меньше курицы (или даже двойную порцию печенья и т. д.), потому что пропорции должны быть одинаковыми. Вы НЕ сможете этого сделать, если вы, например, просто разделите свой первый рецепт на 8 частей, а затем в следующий раз начнете с большего количества сырой курицы и т. д. Еще одна причина, по которой я не предпочитаю этот метод. Я всегда благодарен, когда нахожу время, чтобы добавить рецепт таким образом.

    * Еще один полезный совет: взвесьте все кастрюли и тарелки, которыми чаще всего пользуетесь, ПРЯМО СЕЙЧАС и сохраните заметку на кухне или в телефоне. Теперь, когда вы достанете противень с пирожными из духовки и отправитесь взвешивать его, вы будете знать, какой вес нужно вычесть, чтобы получить вес ТОЛЬКО пирожных. Я даже делаю это с булочками с корицей. Вы знаете, всегда есть один, который в два раза больше, чем другие. Если я смогу притвориться, что не знаю, я обязательно съем это! Только я?

    Можно начинать медленно

    Если это слишком много для беспокойства (взвешивание сырого и приготовленного), потому что вы все еще просто пытаетесь обернуть голову тем, что вам приходится использовать весы и открывать телефон каждый раз, когда вы хотите поесть, тогда НЕ БЕСПОКОИТЕСЬ ОБ ЭТОМ .Вернитесь и прочитайте это снова позже, когда будете готовы. ВОТ ЧТО Я СДЕЛАЛ. Я знал, что должен учитывать усадку, и иногда делал это… но полностью игнорировал это в течение первых 8 месяцев отслеживания, когда дело доходило до курицы (которую мы ели несколько раз в неделю). Я был просто как… это курица. Эх. И я был полностью доволен своим успехом. Если бы я недооценил кучу мяса для гамбургеров или ребер 80/20, это могло бы вызвать больше проблем — но у кого вообще есть на это жир! Так что не переживайте слишком сильно, если это ошеломляет.

    ИЛИ — если вы просто хотите мне доверять, ИСПОЛЬЗУЙТЕ МОЙ ЯРЛЫК по крайней мере для курицы: мой рецепт начался с 967 граммов куриной вырезки и после приготовления весил 766. Я обнаружил, что этот процент усадки соответствует для нашей курицы-гриль. . Таким образом, 967/766 = 1,26. Просто запишите в 1,26 раза все, что вы кладете на тарелку. (т. е. если вы взвесите 100 граммов курицы, запишите 126 граммов или 1,26 умножить на 100.) Понятно? Понятно.

    ЧТО О ВЗВЕШИВАНИИ СЫРЫХ И ПРИГОТОВЛЕННЫХ ОВОЩЕЙ

    Они могут быть чуть ли не более опасными, поскольку могут уменьшаться более чем наполовину.Эта тыква Деликата была менее экстремальной, но уменьшилась почти вдвое.

    Таким образом, если вы положите на тарелку 100 граммов жареной мускатной тыквы (я обнаружил, что она сильно уменьшается!) вы ЛЕГКО съедите 250 граммов мускатной тыквы, а это разница примерно в 18 углеводов (разница между взвешиванием сырого и приготовленного). Это порция Драйерса. И, возможно, это того стоит! Но лучше знать и уметь правильно выбирать, куда идут эти углеводы?

    Варианты взвешивания сырых и приготовленных овощей

    Вот несколько вариантов:

    1. Вы можете просто записать «жареный мускатный кабачок г» и надеяться найти точное значение жареного мускатного ореха в граммах для регистрации.Это просто не так надежно, поскольку вы, вероятно, уходите от чьих-то расчетов. Кто бы это сделал? ха.
    2. Введите рецепт так же, как и курицу.
    3. Если вы не хотите вводить рецепт, потому что это неудобно, вы всегда можете взвесить всю сковороду с сырыми овощами, затем взвесить их после приготовления и вычислить, на сколько они уменьшились. НАПРИМЕР: я приготовил 477 граммов этой тыквы Деликата, а когда она вышла, она весила всего 270 граммов. 477/270 = 1,76, поэтому, если я взвешу 65 граммов жареной тыквы на своей тарелке, я зарегистрирую 65 × 1.76 = 115 грамм сырой тыквы.
    4. Конечно, вы можете сделать это проще и взвесить сырую тыкву, затем взять примерно ¼ чаши и записать ¼ первоначального веса. Я за то, чтобы смотреть в такие моменты. Я просто не всегда хочу 1/4. И я хочу иметь возможность отслеживать остатки в завтрашнем салате.

    Когда я не могу взвесить сырые и приготовленные овощи или я тороплюсь, обычно я регистрирую примерно в два раза больше, чем беру приготовленных овощей.Так что, если я добавлю в свою тарелку 75 граммов жареных кабачков, я получу 150 граммов сырых кабачков. Я знаю, что я такой избыточный, но если вы зашли так далеко, я хочу, чтобы вы оставили профессионала!

    ТЫ ПОД КОНТРОЛЕМ

    Важно понимать разницу между взвешиванием сырых и приготовленных продуктов. Теперь вы готовы перестать считать макросы? Или я просто убедил тебя никогда не начинать? Надеюсь нет. Оставайтесь мотивированными! Это стоит того! Серьезно — вы берете на себя управление, худеете, чувствуете, что полностью контролируете достижение новых целей, и в то же время едите все разные продукты.. и стать математическим гением, как вы никогда не думали возможным. ПОБЕДИТЬ.

    Подпишитесь на меня в Instagram, чтобы узнать больше советов по взвешиванию сырой и приготовленной пищи.

    Куриная печень 101: пищевая ценность и польза для здоровья

    Последнее обновление: 1 октября 2018 г., Майкл Джозеф

    Куриная печень — один из самых полезных продуктов на планете.

    Хотя мясные субпродукты не так популярны, как раньше, куриная печень богата необходимыми питательными веществами.

    Эта статья представляет собой научно обоснованное руководство по питанию, пользе для здоровья и проблемам.

    Дополнительно мы рассмотрим, как приготовить куриную печень, чтобы получить наилучшие вкусовые качества.

    Что такое куриная печень?

    Во-первых, куриная печень не является красным или белым мясом; вместо этого мы классифицируем его как субпродукты.

    Субпродукты невероятно питательны и обладают гораздо большей питательной ценностью, чем обычное мышечное мясо.

    На самом деле органы содержат такое значительное количество питательных веществ, что мы можем «передозировать» некоторые из них, если потребляем их каждый день.

    Несмотря на их впечатляющий профиль питания, не так много людей едят субпродукты по сравнению с прошлым.

    Куриная печень далеко не так популярна, как куриная грудка, но обладает значительно большей питательной ценностью.

    Примечание: для тех, кому не нравится вкус, паштет — отличный способ употребления «скрытой» печени.

    Дополнительную информацию см. в этом руководстве по паштету.

    Пищевая ценность

    На основе данных, полученных из базы данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, здесь представлен полный профиль пищевой ценности куриной печени (приготовленной) на 100 граммов (1).

    калорий и макросы

    Количество (ккал/грамм)
    Калории 167 ккал
    Углеводы 0,9 г
    Волокно 0 г
    Сахар 0 г
    Жир 4,8 г
    Насыщенные жиры 1.6 г
    Мононенасыщенные жиры 1,2 г
    Полиненасыщенные жиры 1,3 г
    Омега-3 Следовые количества
    Омега-6 749 мг
    Белок 24,5 г

    Куриная печень богата белком и имеет плотность белка около 25%.

    Кроме того, он содержит умеренное количество пищевых жиров и минимальное количество углеводов.

    Витамины

    Сумма (% RDA)
    Витамин B12 281 %
    Витамин А 267 %
    Фолат 144 %
    Витамин B2 117 %
    Витамин B5 67 %
    Витамин B3 55 %
    Витамин С 47 %
    Витамин B6 38 %
    Витамин B1 19%
    Витамин Е 4 %

    Как показано выше, куриная печень является важным источником нескольких важных витаминов.

    Кроме того, это удивительный источник витамина С; обычное мышечное мясо не содержит этого питательного вещества, но мясные субпродукты содержат.

    Также стоит отметить, что база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США не предлагает значения для витамина D или витамина K2.

    Однако куриная печень содержит оба этих витамина в небольших или умеренных количествах (2, 3).

    Минералы

    Сумма (% RDA)
    Селен 118 %
    Железо 65 %
    Фосфор 41 %
    Цинк 27 %
    Медь 25 %
    Марганец 18 %
    Калий 8 %
    Магний 6 %
    Натрий 3 %
    Кальций 1 %

    Куриная печень содержит приличный набор необходимых минералов, особенно много селена и железа.

    Ключевой момент: Куриная печень богата белком и содержит большое количество нескольких важных витаминов и минералов.

    Польза для здоровья

    1) Куриная печень богата витаминами группы В

    витаминов группы В играют важную роль в производстве энергии, и часть их работы связана с получением энергии из питательных веществ в нашей пище (4).

    Кроме того, группа витаминов B необходима для оптимального функционирования наших клеток, и эти витамины играют решающую роль в восстановлении клеток и синтезе ДНК (5).

    Куриная печень содержит огромное количество витамина B12, всего 100 граммов обеспечивают 287% рекомендуемой суточной нормы.

    Витамин B12 участвует во многих биологических процессах, включая, помимо прочего, его центральную роль в ДНК, энергии и нервной системе.

    Поскольку этот витамин так важен для нашего здоровья, дефицит B12 связан с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний, депрессии и деменции (6, 7, 8).

    Ключевой момент: Куриная печень обеспечивает значительную концентрацию витаминов группы В.

    2) Существенный источник селена

    Куриная печень содержит значительное количество незаменимого минерала селена, что составляет более 100% рекомендуемой суточной нормы на 100 граммов.

    Селен является важным минералом, обладающим антиоксидантными свойствами, и имеет решающее значение для оптимальной функции щитовидной железы (9, 10).

    Существует также исследование, которое предполагает, что селен может усиливать восстановление ДНК, что потенциально может помочь снизить риск развития рака и болезней, связанных с поврежденной ДНК (11).

    Широкий спектр пищевых продуктов содержит селен, но в растительных продуктах на это содержание может влиять плотность селена в почве, в которой они растут.

    Напротив, куриная печень гарантирует значительную порцию селена.

    Ключевой момент:  100 граммов куриной печени содержат больше селена, чем дневная рекомендуемая суточная доза.

    3) Богат белком

    Белок важен для многих аспектов нашего здоровья.

    Подобно большинству продуктов животного происхождения, куриная печень является богатым источником пищевого белка, содержащего 24.5 грамм белка на 100 грамм.

    Белок в куриной печени является «полноценным» белком, что означает, что он содержит все девять аминокислот, которые нам требуются из нашего рациона (12).

    Эти аминокислоты служат строительным материалом для нашего тела и участвуют во всем: от роста и восстановления наших клеток до выработки гормонов и наращивания мышечной массы.

    Кроме того, куриная печень содержит меньше калорий, чем многие другие виды мяса;

    Тип мяса Калорий на 100 грамм
    Говядина (Рибай) 291 (13)
    Говядина (Фарш – 80 % постного мяса) 254  (14)
    Куриная грудка 165 (15)
    Куриное бедро (без кожи) 217 (16)
    Куриная печень 167 (17)
    Свинина (филейная отбивная) 197 (18)

    Просто низкое содержание калорий не является чем-то, что мы должны использовать, чтобы судить о соответствующих свойствах пищи для здоровья.

    Однако эта таблица показывает, что куриная печень более богата белком, чем многие другие продукты животного происхождения.

    Куриная печень и куриная грудка имеют одинаковую плотность белка, но первая содержит гораздо больше витаминов и минералов.

    Ключевой момент:  Куриная печень чрезвычайно богата белком и содержит большое количество белка при минимальном количестве калорий.

    4) Редкий нерастительный источник витамина С

    Спросите любого, кто является источником витамина С, и ответом, скорее всего, будет апельсин или лимон.

    Однако не только фрукты и даже растения содержат витамин С.

    Примечательно, что мясные субпродукты являются богатым источником этого важного витамина, а куриная печень содержит 47% рекомендуемой суточной нормы витамина С на 100 граммов.

    200-граммовая порция среднего размера обеспечивает полную рекомендуемую дневную норму потребления витамина.

    Содержание витамина С – лишь одно из преимуществ мясных субпродуктов по сравнению с обычным мышечным мясом; они предлагают такое же содержание белка, но гораздо больше витаминов и минералов.

    В качестве другого мяса внутренних органов с высоким содержанием витамина С, возможно, стоит поискать сладкие хлебцы.

    Ключевой момент: Куриная печень обеспечивает большое количество витамина С на 100 граммов.

    5) Куриная печень содержит большое количество ретинола (витамина А)

    Есть два типа витамина А, которые мы можем получить из нашего рациона;

    Ретинол

    Питательный ретинол, также известный как «предварительно сформированный витамин А», присутствует в продуктах животного происхождения, таких как яйца, жирная рыба и мясные субпродукты.

    Ретинол обладает высокой биодоступностью, и мы можем использовать его в естественном состоянии для удовлетворения наших потребностей в витамине А (19).

    Каротиноиды

    Каротиноиды иногда называют «провитамином А», и они являются предшественниками ретинола, который мы можем найти в продуктах животного происхождения.

    Типичные источники включают фрукты и овощи с оранжевой мякотью, такие как морковь, тыква и сладкий картофель.

    В отличие от ретинола, каротиноиды не являются биодоступными и нуждаются в преобразовании в ретинол внутри организма, прежде чем мы сможем их использовать.

    С другой стороны, у некоторых людей есть гены, которые ограничивают их способность превращать каротиноиды в ретинол (20).

    Витамин А в куриной печени

    Положительно, куриная печень содержит ретинол, который представляет собой «готовую к употреблению» форму витамина А.

    Кроме того, куриная печень содержит исключительное количество этого витамина, предлагая 267% рекомендуемой суточной нормы на 100 граммов.

    Витамин А особенно важен для нашего зрения и поддержания здоровья глаз, а также играет роль в поддержании иммунитета (21, 22).

    Ключевой момент: Куриная печень является богатым и биодоступным источником ретинола.

    Проблемы и недостатки

    Несмотря на то, что куриная печень является здоровой пищей, обладающей высокой питательной ценностью, есть некоторые обоснованные опасения по поводу ее употребления.

    Витамин А: сколько слишком много?

    Мнение о том, что мы «никогда не сможем съесть слишком много здоровой пищи», ошибочно, особенно когда речь идет о субпродуктах.

    Когда мы едим жирорастворимые витамины (такие как витамины A, D, E и K), наш организм накапливает их, и в достаточно высоких дозах они могут накапливаться, достигая со временем чрезмерных и потенциально вредных уровней.

    Что касается конкретно витамина А, наша печень хранит этот жирорастворимый витамин для будущего использования, и он выводится из организма очень медленно.

    В результате и при длительном высоком потреблении эти запасы витамина А могут возрасти до уровня, при котором они вызывают токсичность.

    Гипервитаминоз А

    Эта токсичность витамина А иначе известна как гипервитаминоз А, и она может вызвать ряд проблем, начиная от легкой (зуд кожи и головные боли) до тяжелой (повреждение печени и кома) (23).

    Обычно это состояние является результатом постоянного приема высоких доз витаминных добавок. Однако чрезмерное потребление продуктов, богатых ретинолом, также может быть причиной.

    Специфические побочные эффекты от избыточного потребления витамина А могут проявляться даже при уровне потребления, лишь немного превышающем рекомендуемую дневную норму потребления (24).

    В этом случае мы не должны чрезмерно потреблять мясные субпродукты.

    По этой причине обычной 150-граммовой порции куриной печени один или два раза в неделю более чем достаточно, чтобы ощутить все преимущества, которые она предлагает.

    Ключевой момент: Потребление большого и частого количества куриной печени потенциально может вызвать токсичность витамина А. Порция один или два раза в неделю не должна вызывать проблем.

    Как приготовить куриную печень

    Хотя польза куриной печени для здоровья хорошо известна, для некоторых людей ее вкус может быть проблемой.

    Короче говоря; мясные субпродукты могут быть более питательными, чем обычное мясо, но они не такие вкусные.

    Тем не менее, куриная печень имеет один из самых мягких вкусов среди мясных субпродуктов, поэтому она может быть хорошим вариантом для людей, которым не нравится вкус говяжьей печени.

    Кроме того, есть несколько методов и рецептов приготовления, которые мы можем использовать для улучшения вкуса.

    Во-первых, рекомендуется замариновать печень в чем-нибудь кислом на несколько часов перед приготовлением. Этот кислый раствор разрушает волокна печени и смягчает мясо.

    Некоторые хорошие кислые варианты маринования включают красный винный уксус, бальзамический уксус и чистый выжатый лимонный сок.

    1) Куриная печень, чеснок и лук

    Для этого рецепта обжарьте куриную печень на сковороде с маслом.

    Добавьте в сковороду немного чеснока, грибов и лука и обжаривайте, пока все не будет почти готово.

    Уменьшите огонь, добавьте в сковороду немного красного винного уксуса, соли и черного перца и нагревайте до готовности.

    2) Паштет из куриной печени и бекона

    Если вам не нравится вкус печени, то спрятать ее во вкусный паштет может быть хорошим способом ее употребления.

    Приготовив паштет, вы можете превратить печень в смесь вкусных ингредиентов.

    Ингредиенты

    • 1 пачка (113 г) сливочного масла
    • 1/2 фунта (227 г) куриной печени
    • 7 унций (200 г) бекона
    • 1 средняя луковица
    • 5 зубчиков чеснока
    • Щепотка шалфея и тимьяна
    • Соль и перец для приправы

    К счастью, приготовить паштет достаточно просто.

    Для начала добавьте в сковороду немного сливочного масла и разогрейте его, прежде чем добавлять куриные печенки.

    После этого добавьте в сковороду бекон, немного чеснока и лука и тщательно обжарьте.

    За несколько минут до того, как все будет готово, добавьте в кастрюлю соль, перец, шалфей и тимьян для приправы. Все смешать и снять с огня после полной готовности.

    Затем переложите всю еду в кухонный комбайн и измельчите ее. Когда полученная паста станет однородной и однородной, переложите паштет в контейнер и храните в холодильнике.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.