Тыква на диете: плюсы и минусы, рецепты диетических блюд, отзывы

Содержание

Тыква для похудения: рецепты и мнение врачей

Тыквенная диета – великолепный способ не только вкусно и быстро похудеть, но и оздоровить весь организм. Вся суть похудения заключается в том, что тыква имеет очень мало калорий и является отличным чистильщиком организма. Она очень полезна, содержит большое количество витаминов (А, С, Д, Е), макро и микроэлементов, пантотеновую и фолиевую кислоты, а также большое количество бета–каротина.

Калорийность тыквыКоличество калорий в 100 г
Сырая28 ккал
Варенная20 ккал
Жаренная76 ккал
Сок38 ккал
Семечки540 ккал
Масло896 ккал
Мука305 ккал

Полезные свойства тыквы для снижения веса


В диетах используются все части тыквы – мякоть, семечки, сок и масло с тыквенных семечек.

Мякоть тыквы

Явным преимуществом мякоти тыквы, является ее низкая калорийность и наличие витамина Т (карнитин), который способен значительно ускорить обменные процессы и интенсивно сжечь жировые отложения. Витамин укрепляет мышечную массу, а не способствует ее обвисанию после снижения веса.

Мякоть содержит 95% воды и клетчатку, которая задержит голод и уменьшит аппетит. Также клетчатка усиливает кишечный транзит, не дает всасываться жирам и чистит кишечник от токсинов.

Растительные волокна, имеющиеся в мякоти тыквы, замедляют усваивание глюкозы организмом и стабилизируют уровень сахара в крови. А когда вы соблюдаете диету, то стабильность уровня сахара необходима, потому что в противном случае повышение показателей сахара вызовет замедление процессов похудения.

Употребляя блюда с тыквы в течение двух недель, можно снизить вес до шести килограммов, а если подключить физические нагрузки, то можно похудеть на все восемь.

Тыква чистит печень от токсинов и снижает холестерин, восстанавливая обменные процессы.

Обладает мочегонным действием. Что хорошо не только для уменьшения веса, но и для избавиться от отеков и снижения давления в сосудах из-за лишней жидкости.

Тыква оказывает легкий слабительный эффект, тем самым ускоряя метаболизм.

Тыквенные семечки

Используя тыкву, не забывайте и о ее семечках. Они могут стать здоровой частью вашего питания. В них находится много витаминов и полезных веществ. Возьмите за привычку для поддержания фигуры и здоровья организма добавлять семена тыквы в ваши повседневные блюда.

Они не только внесут вкусовое разнообразие блюдам, но и обогатят организм полезными веществами и нужными витаминами. Диета с добавлением семечек тыквы длится до четырех дней. В этот период такие семечки добавляют в нежирный йогурт, творог или салаты с овощей или фруктов. Они великолепно подойдут в небольших количествах и для перекусов. Употреблять их лучше в сыром виде.

Имеющиеся в семечках тыквы витамины (В) группы регулируют правильное функционирование организма и ускоряют метаболизм углеводов, что положительно влияет на снижение веса. Хоть калорийность их и не маленькая, но если вы будете в пищу добавлять их немного, то это не навредит вашей фигуре, а только пойдет на пользу.

Сок тыквы

Сок тыквы в идеале подходит тем, кто страдает избыточным весом. Лучше всего тыквенный сок принимать в сыром виде, так как в нем имеется гораздо больше полезных веществ и он является отличным антиоксидантом и источником витаминов (С, А, В1, В2, В6, Е), бета – каротина, а также пищевых волокон, которые в состоянии ускорить перистальтику кишечника, омолодить организм, вычистить токсины с печени.

Диету на тыквенном соке можно продолжать не более трех дней. Она предполагает употребление только тыквенного сока с мякотью и очищенной воды. При этом сок принимается по 250 мл трижды в день, все остальное время нужно пить только воду (количество воды не ограничено).

Тыквенный сок при диетах можно смешивать и с другими соками, такими как апельсиновый, яблочный, вишневый или морковный.

Как готовить, пить и смешивать тыквенный сок с другими овощными соками

А если этот сок использовать как дополнение к диетическому питанию, то пить его нужно по сто пятьдесят грамм в день натощак, в течение нескольких недель.

Масло тыквы

Масло с семян тыквы также используется в диетах. Оно имеет большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые уменьшают количество плохого холестерина и восстанавливают обменные процессы. А правильный обмен веществ это залог похудения.

Помимо этого в тыквенном масле имеются В-тиамин, рибофлавин и пиридоксин. Комплекс этих витаминов положительно действует на снижение веса. Так как поддерживает окисление жиров, углеводов и белков. И в то же время обеспечивает организм в период диеты необходимыми полезными веществами. Тыквенное масло можно использовать как дополнение к салатам, соусам, творогу, супам.

Плюсы и минусы тыквенной диеты, меню на три дня

Основные правила тыквенной диеты:

  • Тыквенную диету следует соблюдать не более двух недель.
  • Исключите перекусы.
  • В диету помимо тыквы можно включать не жирную рыбу и мясо, мед и сладкие фрукты в небольших количествах, овощи.
  • Убрать из рациона сахар и ограничить употребление соли.
  • Ужин всегда должен быть легким и не позднее шести вечера.
  • Принимать пищу 3 – 4 раза на день.

Тыква — совершенно универсальный овощ, из нее можно приготовить массу диетических блюд (супы, каши, десерты, напитки). Придумать меню для своей личной диеты можно самостоятельно, руководствуясь основными правилами и личными предпочтениями. Как обычно поделюсь некоторыми рецептами, которые можно использовать в диетах на завтрак, обед и ужин.

Рецепты с тыквой для завтраков

Рецепт № 1

Тыква – 300 г
Рис отварной – 50 г
Семечки тыквы очищенные – 10 шт.

Тыкву отварить и размять до пюре, измельчить семечки и все смешать с рисом. Получится великолепная каша, которая не даст много калорий и надолго утолит голод.

Рецепт № 2

Тыква – 500 г
Помидоры средних размеров – 3 шт.
Морковь – 3 шт.


Салат – 1 небольшой пучок
Фасоль отварная – 100 г
Масло тыквенное – 2 ст. лож.

Очистить морковь и тыкву, нарезать небольшими кубиками и обжарить на сковороде, добавив масло. Следующим этапом добавить в овощи отварную фасоль и нарезанные помидоры. Все вместе тушить около десяти минут. При желании можно подсолить. Перед подачей посыпать блюдо нарезанным салатом и петрушкой. Этого блюда хватит на несколько порций.

Рецепт № 3

Тыква – 150 г
Гречка отварная – 100 г
Масло тыквы – 3 ст. лож.

Тыкву нарезать кубиками и обжарить на тыквенном масле до готовности. Смешать с гречкой.

Рецепты супов из тыквы к обеду

К обеду можно приготовить очень вкусные, малокалорийные и полезные супы с тыквы.

Рецепт № 1

Тыква – 500 г
Сыр твердый – 100 г
Перец, соль – по вкусу
Перец сладкий – 1 шт.
Зелень – 1 небольшой пучок


Чеснок – 1 зубок
Лук репчатый – 1 шт.
Морковь средняя – 2 шт.
Имбирь молотый – щепоть
Мускат молотый — щепоть
Вода – 1 л. (можно овощной бульон)

Нарезать мелко лук, сладкий перец и чеснок. Поджарить слегка на небольшом количестве оливкового масла. Затем туда же положить нарезанную мелкими кубиками тыкву и обжарить еще пару минут.

Далее залить в кастрюлю воду или овощной бульон, довести до кипения, добавить туда зелень и натертую на терке морковь, затем обжаренные овощи, имбирь, мускат, поперчить, посолить.

Варить до мягкости тыквы. В конце добавить натертый сыр и зелень. Дать немного остыть и перебить все в блендере. Получится сытный диетический крем–суп.

Рецепт № 2

Лук – 1 шт.
Тыква – 0, 5 кг
Тмин молотый -1/2 ч. лож.


Перец, соль – по вкусу
Бульон овощной – 400 мл
Кориандр – щепоть

Заправка:

Йогурт натуральный не жирный – 4 ст. лож.
Паприка – ½ ч. лож.

Готовить такой суп следует на медленном огне.
Нарезать мелко лук и слегка поджарить на оливковом масле. Добавить туда мелко нарезанную тыкву и жарить еще около четырех минут. Затем все сложить в кастрюлю и залить овощным бульоном. Варить до готовности тыквы, при этом посолив и поперчив. В конце варки добавить кориандр. Далее суп взбить блендером до пюре. При подаче в тарелку следует добавить одну столовую ложку йогурта и щепоть паприки.

Рецепт № 3

Тыква – 300 г
Чеснок – 1 зубок
Лук – 1 шт.
Бульон – 800 мл
Перец, соль – по вкусу
Сельдерей корень – 50 г

В бульон поместить нарезанную тыкву, лук и натертый сельдерей. Добавить соль, перец. Варить около тридцати минут. Затем взбить до пюре. При подаче украсить зеленью.

Для полдника

Если вам сложно обойтись без перекусов до основного приема пищи, то можно использовать следующие напитки с тыквой.

Коктейль с тыквой

Пюре с отварной тыквы – 3 ст. лож.
Сироп кленовый – 1 ч. лож.
Сок лайма – 1 ст. лож.
Вода минеральная – 200 мл

Все составляющие просто смешать в шейкере и коктейль готов. Так вы легко сможете перебить голод.

Смузи с тыквой

Сок с мякотью из свежей тыквы – 100 мл
Сок с мякотью из свежего яблока – 100 мл
Пюре с отварной тыквы – 1 ст. лож.
Йогурт натуральный не жирный – 100 мл

При помощи миксера смешать все ингредиенты. В итоге получится вкусный низкокалорийный напиток, который поможет справиться с чувством голода.

Блюда с тыквой на ужин

Ужин при тыквенной диете должен быть совсем легким и для этого можно использовать следующие рецепты:

Тыква с фруктами и овощами

Свежую тыкву натереть на терке и смешать с натертыми овощами (свеклой, огурцом, морковью) или с нарезанными фруктами (киви, абрикосом, грушей, яблоком или апельсином). Салат можно заправить нежирным натуральным йогуртом или кефиром. Пропорцию фруктов и овощей в салате выберите сами.

Тыква, запеченная с медом

Тыква – 300 г
Мед – 2 ст. лож.

Тыкву нарезать кубиками, смазать медом и в течение двадцати минут запечь в духовке. Тыкву с медом можно употреблять на ужин, а также и в качестве десерта на обед.

Тыква с имбирем, медом, творогом и апельсиновым соком

Тыква отварная – 1 стакан
Творог 5% жирности — 100 г
Свежевыжатый сок апельсина – 250 мл
Мед – 1 ч. лож.
Имбирь свежий натертый – 1 ч. лож.

В емкость влить апельсиновый сок, добавить имбирь и десять минут прокипятить на слабом огне. Процедить, дать остыть и добавить мед. Тыкву размять в пюре, смешать с творогом и залить апельсиновым соком. Полученную массу взбить блендером.

Тыква с творогом и йогуртом

Тыква свежая – 150 г
Йогурт не жирный натуральный – 100 мл
Творог 5% жирности – 150 г

Тыкву очистить и натереть на мелкой терке. Добавить йогурт, творог и хорошо перемешать. При желании можно в это блюдо добавить десять штук измельченных тыквенных семечек.

Как выбрать тыкву

Выбирая тыкву, нужно обращать внимание на то, чтоб она была ярко-оранжевого цвета, это означает, что она имеет много бета-каротина и все антиоксиданты. Тыква должна быть без мягких пятен и трещин. Предпочтение отдавайте «сахарным» сортам.

Противопоказания к употреблению тыквы

  1. Следует ограничивать употребление тыквы детям (до 1 года) и пожилым людям, а также беременным и мамам в период лактации.
  2. Людям, имеющим кишечные заболевания, перед тем как сесть на тыквенную диету, следует проконсультироваться с врачом.

Благодаря большому разнообразию блюд, тыквенная диета не надоедает и легко переносится. Можно не только прилично сбросить вес, но и укрепить иммунитет, улучшить состояние волос и кожи, омолодить и очистить организм.

Разгрузочный день на тыкве: основы проведения + рецепты
Похудеть на квашенной капусте легко! Читайте как
Советы худеющим: как полнеть от картофеля
Для любителей сладкого: самые диетические сладости

Тыквенная диета: минус 7 кг

Как похудеть за 2 недели на 5 и больше кг ? Попробуй тыквенную диету.

Для максимального эффективности, тебе необходимо убрать из рациона весь сахар и ограничить употребление соли.

Тыква — идеальный продукт для снижения веса, ведь в 100 г мякоти содержится всего 23 ккал!

Важно: калорийность твоего дневного рациона на диете должна составлять 1200 ккал.

Пить можно чай, кофе без сахара и минеральную воду, а при острых приступах голода можно перекусывать фруктами и ломтиками сырой тыквы, но для полного эффекта стоит сладкие фрукты также исключить.

Примерное меню тыквенной диеты:

1 день

Первый завтрак все дни одинаковый: тыквенный салат с фруктами или овощами.

Второй завтрак: тыквенная каша, кофе или чай без сахара.
Обед: суп из тыквы.
Ужин: тушеная тыква и 50 г твердого сыра.

2 день

Второй завтрак: тыквенная каша и салат из тыквы и яблок.
Обед: диетический суп, 150 г рыбы на пару.
Ужин: свежие или запеченные яблоки.

3 день

Завтрак: тыквенная каша и салат из тыквы.
Обед: тыквенное рагу, салат из тыквы, моркови и свеклы.
Ужин: салат из тыквы, ананасов и 50 г творога.

4 день

Завтрак: салат из тыквы и тыквенная каша.
Обед: суп-пюре из тыквы, 100 г отварного куриного филе.
Ужин: овощное рагу с добавлением тыквы.  

5 день

Завтрак: смузи из тыквы и яблок.
Обед: салат из сырой тыквы и листовых овощей, 1 яйцо всмятку.
Ужин: оладьи из тыквы.

6 день

Завтрак: овсянка с тыквой, яблоко.
Обед: запеченная тыква, 100 г творога.
Ужин: салат из тыквы и свеклы, яблоко.

7 день

Только сырая тыква.

Следующие 7 дней диеты нужно повторить.

Как и после любой другой диеты, не стоит сразу набрасываться на калорийную еду. Кроме того, для сохранения результата важно не исключать из рациона полностью тыкву – оставь ее в виде салатов и супов.  

«На «тыквенной диете» за неделю можно сбросить до шести килограммов»,

Роскачество опубликовало рекомендации по выбору тыквы – сезонного овоща, который был и остается любимым в осеннем рационе россиян.

Всего существует три группы тыкв: крупноплодная, твердокорая и мускатная. Для приготовления каких блюд подойдет каждая из них?

Крупноплодная тыква

Этот овощ, как следует из названия, представляет собой крупные округлые плоды, масса которых может достигать нескольких сотен килограмм. Сорт характеризуются разнообразной окраской: она может варьироваться от кремового до насыщенно-желтого или даже ярко-оранжевого цвета. Такой плод богат содержанием сахаров и каротина, а значит она хорошо подходит для запекания, овощного рагу. Она не теряет своих потребительских свойств при длительном хранении. 

«У крупноплодных тыкв есть один небольшой недостаток: зачастую, такие плоды очень большие, а это значит, что использовать её порционно при приготовлении пищи не получится – в разрезанном состоянии долго ей не пролежать», — рассказал  доцент кафедры технологии хранения и переработки плодов и овощей РГАУ-МСХА имени К.А. Тимирязева Сергей Масловский.

Твердокорая тыква

Эта тыква не дает крупных плодов, зато быстро спеет и имеет самые вкусные семена. Мякоть ее немного жестковата, поэтому она больше подойдет для приготовления супов и пюре.

Мускатная тыква 

Самая вкусная и сладкая. Ее мякоть имеет плотную маслянистую консистенцию, без излишних волокон. Кстати, она может содержать до 11,5% сахаров, что делает ее хорошим десертом.

Плоды у мускатной тыквы имеют разнообразную форму, наибольшее распространение получили сорта грушевидной формы, которые и преобладают розничной торговле.Также мускатные сорта обладают выраженным дынным ароматом.

Пищевая ценность 

Тыквы всех видов содержат много сахаров, пектина и каротина, содержание которое у отдельных сортов может доходить до 30 мг%.

Богата тыква и минеральными веществами, прежде всего калием, кальцием, фосфором.   В семенах   содержится большое количество   жиров и белков.

Как выбрать тыкву в магазине?

Выбирая тыкву в магазине в первую очередь, следует ориентироваться на то, чтобы плод был вызревшим. Корка плода должна быть плотной, без существенных   повреждений, с подсохшей плодоножкой. Размер, цвет плода существенного влияния на потребительские свойства не влияет. 

А вот половинки и четвертинки тыквы покупать не рекомендуется, так как в данном случае невозможно гарантировать санитарно-гигиеническую безопасность продукта. 

«Тыквенная диета — любимый способ похудения сладкоежек. Но у тыквы не только нежный и сладкий вкус, у нее уникальный витаминный состав и низкая калорийность – от 22 ккал в сыром виде и до 24 – в тушеном. За неделю можно сбросить пять–шесть килограммов», — рассказала доктор медицинских наук, диетолог Марият Мухина.

«Белки, углеводы, клетчатка – это все содержит тыква и все, что нужно для выведения из организма лишней жидкости. Тыкву рекомендуют гипертоникам, диабетикам, людям с воспалениями желчного пузыря и желудочно-кишечного тракта.

Есть только тыкву несколько дней подряд непросто, поэтому она больше рекомендуется для разгрузочных дней. Особенно полезен сок из сырой тыквы с мякотью. Наиболее эффективно сочетание этого овоща в салатах с яблоками, морковью и сельдереем.

А вот тыквенными семечками увлекаться не стоит – в них 550 ккал на 100 граммов и много жира.  Максимальное время соблюдения тыквенной диеты – 10–12 дней. 

Также напоминаю, что, если вы планируете сидеть на диете, а тем более, на монодиете, стоит предварительно проконсультироваться у врача-специалиста: не навредит ли вам диета, которую вы запланировали».

как тыква поможет похудеть и выглядеть моложе?

Назван лучший продукт для похудения. Тыква признана самым полезным овощем. Как она действует на организм и какие вещества содержит, телеканалу «МИР 24» рассказала нутрициолог Ирина Писарева.

— Чем полезна тыква?

Ирина Писарева: В диетологии тыква считается полезной для похудения. В ней на 100 граммов содержится всего 28 калорий. В ней есть витамины А, группы В, фолиевая кислота, большое содержание магния и цинка. Эти витамины и микроэлементы используются в диетологии для похудения, а тут они все собраны в одном овоще. Поэтому тыква и считается продуктом, который поможет похудеть. В нем содержится большое количество клетчатки. Тыква, подобно губке, способна впитывать в себя вредные токсины и аккуратно выводить их. Наступает быстро сытость, меньше хочется есть.

— Сколько граммов тыквы можно есть в день?

Ирина Писарева: Рекомендованная доза – 700 граммов в течение дня.

— Можно составить из тыквы монодиету? Или важно разнообразие?

Ирина Писарева: Я за разнообразие. Хоть тыква и очень полезна, не стоит себя отгораживать от других продуктов. Можно проводить разгрузочные дни, потому что тыква является очищающим продуктом.

— Как правильно готовить тыкву?

Ирина Писарева: Самый полезный способ приготовления тыквы – на пару. Там сохраняется больше витаминов и микроэлементов. Мой любимый рецепт – каша, приготовленная вместе с тыквой, в мультиварке или на пару. Полезной считается вареная или тушеная тыква. Она также используется в детском питании. Вареная тыква снижает риск развития анемии.

— В каши часто добавляют сахар. Это вредно?

Ирина Писарева: Конечно, вредно. Если человек стремится улучшить фигуру, похудеть, не стоит добавлять сахар. Тыква – природный сахар, придаст сладость каше, лучше добавляйте тыкву.

— Варить ее лучше просто в воде?

Ирина Писарева: Можно ничего не добавлять. Есть сорта медовые, они напоминают дыню.

— Считается, что тыква может продлить молодость. Это так?

Ирина Писарева: Тыква может помочь нам продлить молодость, потому что в ней содержится большое количество витаминов Е и А. Они влияют на процессы старения и способны сократить появление морщин. В Древней Греции сок из тыквы считался молодящим эликсиром. Его выпивали за 30 минут до еды по половине стакана. Сок можно смешивать с соком из моркови или яблок.

— Как быть с семенами тыквы?

Ирина Писарева: Их тоже можно использовать в питании, например, добавлять для украшения в кашу, в них тоже много полезных витаминов и микроэлементов.

— Если тыкву оставить до зимы, будет ли она полезна?

Ирина Писарева: Да. Стоит оставлять тыкву до зимы. Лучший способ – сушить ее. Она долго сможет сохранить витамины и микроэлементы, можно использовать ее в приготовлении каш или других блюд. Можно замораживать тыкву, она будет очень полезна зимой.

— Какие еще осенние фрукты и овощи позволят сбросить лишний вес?

Ирина Писарева: Исконно русский овощ – репа – поможет улучшить метаболизм и похудеть. Также свекла – она тоже улучшает метаболизм и пищеварение. И, конечно, яблоки.

— Какие продукты нельзя есть, если хочешь похудеть?

Ирина Писарева: Сахар, большое количество соли, соусы – кетчуп, майонез, фастфуд. Если вы будете есть много белого риса, это тоже не способствует похудению.

Рецепты из тыквы для быстрого похудения.

Тыква при похудении и диете: рецепты блюд

Тыква является полезным продуктом, который можно использовать и для избавления от лишних килограммов, а все благодаря богатому химическому составу. Яркая немного сладковатая мякоть станет отличной основой для диетических блюд, которые стоит включить в свое меню.

Тыквенная диета – польза и вред

В состав оранжевого овоща входят витамины, минералы, клетчатка и другие вещества, обуславливающие наличие полезных свойств. Стоит заметить, что рекомендовано использовать и мякоть, и семечки, содержащие жирные кислоты. При регулярном употреблении можно укрепить защитные функции организма и улучшить работу внутренних органов и систем.

  1. Благодаря наличию калия происходит укрепление сердечно-сосудистой системы, а его сочетание с магнием помогает избавить организм от лишней жидкости.
  2. В состав входит много железа, поэтому ее полезно есть при анемии.
  3. Учитывая наличие цинка, можно говорить о пользе костной системы, а для мужчины этот минерал важен для потенции.
  4. Есть в мякоти витамин А, который улучшает зрение и является профилактикой онкологических заболеваний.
  5. В большом количестве в плодах содержится мощный антиоксидант – витамин Е, который отвечает за эластичность кожи.
  6. Входящий в состав пектин уменьшает уровень холестерина в крови.

Диета на тыкве может принести и вред, если не учесть существующие противопоказания. Нельзя использовать ее при сахарном диабете, проблемах в щелочно-кислотном балансе и при гастрите с пониженной кислотностью. Противопоказаны плоды при язвенной болезни и проблемах в работе пищеварительной системы. Редко, но возможна индивидуальная непереносимость.

Свойства тыквы для похудения

Чтобы справиться с проблемой лишнего веса, рекомендуется наполнить свой рацион низкокалорийными продуктами, к которым относится и тыква, в 100 г которой содержится только 25 ккал, а все благодаря тому, что на 90% оно состоит из воды. Польза тыквы для похудения обусловлена наличием пищевых волокон, улучшающих работу ЖКТ. В состав входит витамин Т, способствующий ускорению обменных процессов, снижению риска отложения жиров и выведению токсинов. Смотря на эти свойства ни у кого не должно возникать сомнений, можно ли есть тыкву при похудении.


Диета для похудения на тыкве

Если есть желание сделать фигуру стройнее с пользой для здоровья, тогда представленная методика подойдет для этой цели, как нельзя лучше. Существует много различных диет, что дает шанс каждому подобрать для себя приемлемый вариант. Чтобы получить заявленную пользу и сбросить вес, тыквенная диета для похудения подразумевает соблюдение определенного ряда правил.

  1. Покупайте сладкие сорта со светло-желтой мякотью, а не ярко-оранжевой.
  2. Рекомендуется минимизировать или вовсе отказаться от соли и сахара.
  3. Тыквенная диета подразумевает употребление большого количества жидкости, так минимум составляет 2 л.
  4. Лучше всего придерживаться дробного питания и специалисты рекомендуют соблюдать режим, принимая пищу в одно и то же время.

Диета с тыквой и курицей

Овощи являются полезными продуктами для фигуры и здоровья, но для нормальной работы организма важен белок, который поддерживает мышцы, предотвращая их разрушение. Лучшее решение – сочетать похудение с помощью тыквы с мясом курицы, которое является диетическим. Включать в меню лучше филе, которое разрешается тушить, запекать, варить и готовить на пару. Придерживаться такой диеты нужно 3 дня, но при желании и наличии сил срок можно повысить до недели. Меню диеты на это время такое:

  • завтрак : тыквенное пюре и салат с добавлением этого овоща;
  • обед : овощной суп с тыквой и кусочек филе;
  • ужин : запеченная мякоть с сухофруктами или 1 ст. нежирного кефира.

Диета на тыкве и кефире

В этой методике сочетается овощ и кисломолочный продукт, который помогает сбрасывать вес. Кефир положительно сказывается на пищеварительной системе и обмене веществ. Тыква с кефиром для похудения – идеальный вариант для разгрузочного дня, например, перед ответственным мероприятием или отдыхом. За сутки на этой диете разрешается съесть 500 г запеченной или отварной тыквы и выпить 1,5 л нежирного кефира. Указанное количество нужно разделить на несколько порций. Чтобы тыквенная диета была еще более эффективной, рекомендуется каждое утро выпивать по 1 ст. воды.

Диета на сырой тыкве

В свежих овощах сконцентрировано больше всего пользы для организма. Хоть тыква даже после термической обработки не теряет многие свойства, для лучшего результата от тыквенной диеты ее лучше есть в сыром виде. Эта методика основана на принципе 4х4, то есть равное количество дней диеты и перерыва. станет отличным дополнением многих блюд. Придерживаться диеты можно до двух месяцев.

Тыква – рецепты приготовления для похудения

Если провести опрос среди обычных людей, какие блюда из этого оранжевого овоща они знают, то большинство вспомнит только суп и кашу, но на самом деле есть много разнообразных рецептов. На диете можно есть разные вторые блюда, например, рагу, запеканки и оладьи. Кроме этого, есть рецепты из тыквы для похудения для любителей сладкого. Этот овощи можно назвать универсальным, поскольку он подходит для разных блюд и даже напитков.

Смузи из тыквы для похудения

Любимые напитки людей, которые следят за своим питанием – смузи. Готовить их можно из разных овощей и тыква не является исключением. Меню из тыквы для похудения диетологи рекомендуют дополнять смузи, которые содержат клетчатку, способствующую очистке организма от продуктов обмена веществ. Стоит отметить простоту приготовления, ведь нужно просто измельчить ингредиенты в блендере. Для тех, кого интересует, как приготовить тыкву для похудения, предлагается рецепт смузи, который подойдет для любого приема пищи и даже в качестве перекуса.

Ингредиенты:

  • тыква – 420 г;
  • лимон – 1 шт.;
  • грейпфрут – 0,5 шт.;
  • корица – 4 г;
  • мед – 10 г.

Приготовление:

  1. Чтобы ощутить на себе полезность тыквы для похудения, приготовьте смузи, для чего необходимо предварительно подготовить овощ, пропарив его в духовке или микроволновке до мягкости, что облегчит процесс измельчения.
  2. Фрукты очистите, и вырежьте мякоть.
  3. Отправьте все составляющие в чашу блендера и измельчите до однородного состояния.

Салат из тыквы для похудения

Есть много рецептов, в составе которых присутствует этот оранжевый овощ, а все благодаря его универсальному вкусу. Такие для похудения можно готовить как из свежего, так и из приготовленного овоща, например, он очень вкусен в запеченном виде. Для улучшения вкуса салата рекомендуется приготовить оригинальную заправку, что придаст блюду изысканный вкус. Калорийность готового блюда примерно 55 ккал, что идеально для диеты.

Ингредиенты:

  • тыква – 320 г;
  • яблоки – 2 шт.;
  • морковка и лимон – по 1 шт.;
  • мед – 20 г;
  • грецкие орехи – 2 ст. ложки.

Приготовление:

  1. Выдавите сок из лимона, а цедру натрите на терке. К соку добавьте мед, чтобы получить заправку.
  2. Тыкву и морковку очистите и измельчите на крупной терке. Натрите на ней и яблоки, которые стоит сбрызнуть лимонным соком, чтобы они не стали темными.
  3. Смешайте овощи, цедру, яблоки, добавьте заправку и присыпьте сверху измельченными орехами.

Суп из тыквы для похудения

Осенью оранжевый овощ можно приобрести во многих местах, главное, выбирать сладкие сорта, которые идеально подходят для первых блюд. Тыкву можно использовать как основной ингредиент и сочетать ее в равных количествах с другими овощами. Есть и необычные рецепты, например, с добавлением фруктов или вина. Такие блюда из тыквы для похудения могут быть приготовлены классическим способом, а благодаря использованию блендера можно сделать суп-пюре.

Тыква для похудения применяется главным образом потому, что она является сильнейшим мочегонным средством и ускоряет метаболизм в кишечнике. На тыквенной диете сидеть легко – из основного продукта можно приготовить большое количество разнообразных блюд.

В тыкве содержится множество полезных микроэлементов и витаминов, которые поддерживают организм в тонусе во время рациона для снижения веса.

Вкусно, полезно, недорого

Полезные свойства тыквы важны не только для похудения. Ее вводят в рацион для улучшения общего состояния при воспалении кишечника и частых колитах, вызываемых высокой кислотностью и избыточным желчеотделением.

Блюда из нее полезны для профилактики онкологических заболеваний и остеопороза, их регулярное употребление способствует улучшению зрения, нормализует артериальное давление, укрепляет стенки сосудов.

Тыквенная кашица, нанесенная на рану, успокаивает боль и ускоряет регенерацию тканей. При использовании в косметических целях, маски из тыквы борются со старением кожи.

Благоприятно воздействует на организм оранжевый овощ благодаря содержанию в нем полезных веществ. Больше всего там железа, магния, кальция, калия, витаминов из группы В и А, С, Е, F, Т, РР, D.

Энергетическая ценность тыквенной мякоти низкая – сырая тыква в 100 г содержит всего 22 кКал. По пищевой ценности в ней в основном вода – ее 92 г. Остальные компоненты:

углеводы – 7,7 г и белки – 1,3 г. Жиров в ней практически нет.

Для похудения и оздоровления организма используется не только тыквенная мякоть, но еще ее сок и семечки.

Тыквенный свежевыжатый сок применяется для ускорения лечения:

  • неврологических процессов;
  • простуды;
  • ожирения;
  • болезней сосудов.

При употреблении сока полезные свойства оранжевого овоща проявляются эффективнее, чем при использовании его мякоти – сок легче усваивается.

Стимулируют выработку тестостерона тыквенные семечки, в них большое содержание цинка и магния. Используют семечки и в качестве глистогонного средства.

Тыква настолько полезна, что ее можно назвать «домашней аптекой ».

Худеть и лечиться с помощью тыквенной мякоти и сока нельзя при низкой кислотности желудочного сока, язве желудка и панкреатите.

«Оранжевая диета»

В рацион включается сырая и печеная тыква. Для похудения в диету также вводится тыквенный свежевыжатый сок. Тыквенная диета состоит из 3 повторяющихся 4-х дневных циклов. Основные правила, которые необходимо соблюдать во время похудения. Пьют только зеленый чай, тыквенный сок и негазированную минеральную воду.

Если невозможно обойтись без кофе, то допустимо в день выпить маленькую чашечку черного несладкого напитка:

  • Каждое утро на голодный желудок нужно выпить стакан тыквенного сока за 20 минут до еды. В течение дня перед едой обязательно выпивается стакан воды или зеленого чая;
  • После 18.00 не едят;
  • Сладкие фрукты из рациона исключаются;
  • Если мучает чувство голода, можно устроить перекус, во время которого съесть несколько ломтиков сырой тыквы;
  • Калорийность дневного рациона – 1200 кКал.

Специи использовать можно, соли совсем немного, сахар исключается полностью. Овощ сладок сам по себе. Все завтраки одинаковые: салат и каша из основного блюда.

1 день:

  • обед – суп из него же;
  • ужин – каша.

2 день:

  • обед – половина порции тыквенного супа и оладьи из нее же;
  • ужин – оранжевый овощ в тушеном виде.

3 день:

  • обед – мясной суп с тыквой и кабачками, с добавлением ржаных сухариков;
  • ужин – творог и салат из основного блюда с ананасами и морковью.

4 день:

  • обед — суп из тыквы и болгарские перцы, фаршированные мясным фаршем из куриных грудок и тыквенным пюре;
  • ужин – рагу из основного блюда.

Выход из тыквенной диеты осуществляется постепенно. К обычному рациону возвращаются в течение 2 недель, в дневное меню все это время всегда вводят тыквенные блюда.

Как составить вкусное и полезное меню


Несмотря на продуктовые ограничения, во время диеты в меню входит первое, второе и третье. Зная рецепты из тыквы, для похудения в меню можно включить вкусные блюда.

Тыквенный суп. Лучше всего сварить суп-пюре.

Необходимые ингредиенты:

  • основной продукт;
  • кабачки;
  • болгарский перец;
  • чеснок;
  • картофелина – 1 шт.;
  • помидор – 1 шт.

Овощи нарезают – поскольку они потом будут измельчаться блендером, крупность нарезки значения не имеет, выкладывают в кипящую воду и варят на слабом огне до готовности. Заправляют специями по вкусу, лавровым листом. За 5 минут до готовности в кастрюлю добавляют спелый помидор.

После того как овощи стали мягкими, их измельчают в блендере, затем заливают овощным бульоном. Перед подачей можно посыпать мелко нарезанной петрушкой или укропом. Консистенция супа должна быть густой.

Наиболее часто в рацион вводится салат из тыквы для похудения. Готовиться он так.

Тыквенная мякоть нарезается кубиками, и к ней добавляют любые овощи по вкусу: морковь, сырые кабачки, огурцы, морковку, капусту – белокочанную или красную, горошек. Заправка из сока лимона.

Можно приготовить сладкий салат: к тыкве в этом варианте добавляют апельсины, кислые яблоки, ломтики свежего ананаса. Ананас имеет очень полезные свойства для похудения. Благодаря содержанию в нем особого фермента – бромелайна – он ускоряет распад жировой ткани. Те, кто вводил в рацион этот салат, отмечают, что он наиболее способствовал похудению. В этот день потеря веса была на 100-200 г больше.

Тыквенные оладьи. Мякоть оранжевого овоща натирают на мелкой терке, к ней добавляют также мелко натертую морковь. Замешивают обычное тесто для оладий, добавляя муку, соду, кефир, корицу. Оладьи можно обжаривать на подсолнечном или оливковом масле в сковороде или запекать в духовке.

Кашу из тыквы готовить легко. Ломтики тыквы запекают в духовке до размягчения, затем насыпают к ним промытую крупу – овсяную, пшенную, рисовую, гречневую – доливают воду, если сока мало, и тушат до готовности. Заправляют кашу нежирным молоком и медом, затем дают «попариться », поставив на четверть часа в теплое место, закутав полотенцем кастрюлю.

Каждая крупа имеет свои полезные свойства, это стоит учитывать при приготовлении блюда.

Если захочется побаловать себя варениками, то тесто делают пресное. Соли добавляют совсем чуть-чуть. Начинка – тыквенное пюре с добавлением овощей или фруктов: кабачков, моркови, слив, яблок, апельсинов.

Варенье из тыквы

Используемые продукты:

  • апельсины – 2 шт.;
  • лимон – 1 шт.;
  • тыквенная мякоть – 300 г;
  • сахарный песок – коричневый – чуть-чуть, или мед.

Все ингредиенты моются – лимон используют вместе с кожурой – мелко нарезаются и смешиваются с медом или с сахаром.

7-10 минут проваривают все на медленном огне, затем емкость с плиты снимают, дают остыть и снова помещают на огонь. Действия повторяют до полной готовности варенья. Затем его раскладывают в стерилизованные банки и закатывают жестяными крышками.

Используют варенье не только для внутреннего употребления. Обертывания с ним помогают избавиться от целлюлита, скрабы из него обновляют кожную поверхность.

В статье обсуждаем тыкву для похудения. Вы узнаете, чем полезен овощ, и какие противопоказания к употреблению имеет. Мы рассмотрим примерное меню на неделю диеты на тыкве для похудения и поделимся отзывами. Следуя нашим советам, вы научитесь готовить блюда из сырой тыквы, салат, суп-пюре, каши, запеканку, сок, смузи, коктейль.

Тыква помогает постройнеть В диетологии часто используют тыкву при похудении из-за ее низкой калорийности — 28 Ккал на 100 гр. На 90% тыква состоит из воды, что и обеспечивает низкое содержание калорий.

Кроме того, овощ содержит большое количество витаминов и микроэлементов: витамины А, группы В, С, D, Е, К, кальций, цинк, железо, калий. Благодаря карнитину, входящему в состав растения, широко используют тыкву для похудения и очищения. Карнитин ускоряет обмен веществ, выводит продукты распада из организма, расщепляет жиры и предотвращает ожирение.

Тыква содержит большое количество пищевых волокон, которые нормализуют работу системы пищеварения . Употребление овощных блюд во время диеты помогает избежать такой проблемы, как запор.

Отвечая на вопрос — можно ли есть тыкву при похудении, Елена Малышева отмечает, что овощ эффективно расщепляет жиры, нормализует систему пищеварения и при регулярном употреблении предотвращает запоры. Врач рекомендует устраивать раз в 1−2 недели разгрузочные дни на тыквенный диете.

При этом необходимо следить за количеством выпитой жидкости. В сутки нужно выпивать от 1,5 до 2 литров воды.

На выходе из диеты следует исключить из рациона жирную и жареную пищу, чтобы не усиливать нагрузку на печен ь. Также не стоит употреблять соленую еду, чтобы не спровоцировать развитие отеков.

Тыквенная диета для похудения

Тыквенная диета включает в себя достаточно большое разнообразие блюд. Готовят для похудения тыкву пареную, вареную, печеную, овощные салаты, каши, супы, рагу, оладьи, блинчики, соки, коктейли, смузи. Тыкву сочетают с кабачками, морковью, болгарским перцем и другими овощами. Во время диеты необходимо исключить сахар и его заменители из своего рациона.

Однодневная диета на тыкве

Однодневную диету на тыкве для похудения целесообразно проводить в качестве разгрузочного дня. В течение суток необходимо съесть 5 порций по 200 гр. пропаренного или отварного овоща. После такой строгой диеты не злоупотребляйте солью, чтобы не спровоцировать задержку жидкости и отечность.

Примерное меню:

  • Завтрак: 100 гр. тыквенного салата, 100 гр. каши, 1 стакан чая без сахара.
  • Обед: 200 мл тыквенного супа, кусочек отрубного хлеба, несладкий чай.
  • Полдник: 200 гр. запеканки из тыквы.
  • Ужин: 200 гр. тыквенного рагу.
  • Второй ужин: 200 мл тыквенного сока.

Тыквенная диета 10 дней

Диета на тыкве в течение 10 дней включает в себя разные овощные блюда. На завтрак употребляют 150 гр. тыквенной каши в сочетании с пшеном или бурым рисом. На обед — 200 гр. тыквенного пюре или овощного супа. В качестве перекуса можно использовать фрукты, например, яблоко.

На ужин употребляют 150 гр. тыквенного салата, запеканки или каши. Перед сном разрешено выпить 100 мл обезжиренного кефира.

Ниже представлено примерное меню.

  • Завтрак: тыквенная каша с бурым рисом, стакан несладкого чая.
  • Обед: суп пюре, ржаной хлебец, компот.
  • Ужин: тыквенная запеканка, стакан нежирного кефира.
  • Завтрак: тыквенный салат с морковью, чай.
  • Обед: овощной суп с фрикадельками, кусочек черного хлеба, морс.
  • Ужин: тушеная тыква с болгарским перцем и кабачками.
  • Завтрак: тыквенная каша с пшеном, овощной салат с ананасом.
  • Обед: суп пюре с грибами, ломтик отрубного хлеба, компот.
  • Ужин: творожно-тыквенная запеканка, чай.
  • Завтрак: салат из тыквы, яблока и моркови, чай.
  • Обед: овощной суп с болгарским перцем и морковью.
  • Ужин: каша с бурым рисом, стакан кефира.
  • Завтрак: салат из свежей тыквы с морковью, заправленный лимонным соком, чай.
  • Обед: тыквенное рагу с кабачками и болгарским перцем, морс.
  • Ужин: запеканка, обезжиренный творог.
  • Завтрак: тыква с гречкой, овощной коктейль.
  • Обед: суп пюре, пирожки с тыквой, чай.
  • Ужин: запеченные яблоки, нежирный творог, тыквенный сок.
  • Обед: овощной суп с фрикадельками, хлебец, морс.
  • Ужин: тыква запеченная в духовке с кабачками, кефир.
  • Завтрак: салат из тыквы и яблока, заправленный натуральным йогуртом, чай.
  • Обед: овощной суп, тыквенные оладьи, компот.
  • Ужин: тыква с перловкой, овощной коктейль.
  • Завтрак: овощной салат и тыквенный коктейль.
  • Обед: суп-пюре, запеканка с тыквой и черносливом, компот.
  • Ужин: овощное рагу с болгарским перцем и морковью, тыквенный сок.
  • Завтрак: тыквенные оладьи, овощной смузи.
  • Обед: овощной суп с морковью и болгарским перцем, черный хлеб, чай.
  • Ужин: запеченная тыква с морковью, нежирный творог.

Чем можно заменить тыкву на диете

Те, кто не любит тыкву или имеют на нее аллергию задаются вопросом — чем можно заменить тыкву в диете? Чаще всего вместо тыквы в рацион худеющего вводят кабачки, цветную капусту или свеклу.

Вы узнали примерное меню для овощной диеты. Теперь рассмотрим самые распространенные рецепты диетических блюд из тыквы для похудения.

Рецепты из тыквы для быстрого скидывания веса

Существует множество рецептов из тыквы для похудения и быстрого скидывания веса. Из этого овоща готовят основные первые и вторые блюда, закуски, десерты и напитки. Мы рассмотрим диетические рецепты из тыквы.

Рецепт приготовления сырой тыквы

Вам понадобится :

  • мякоть тыквы — 500 гр.

Как приготовить :

  1. Очистите мякоть тыквы, натрите ее на терке или нашинкуйте ножом.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. сырой тыквы 28 Ккал.

Смузи из тыквы для похудения

Начать день можно с тыквенного смузи Смузи из тыквы для похудения отлично подходят для перекусов. Их можно употреблять в разгрузочные дни. Такие напитки помогают долго не чувствовать голод.

Вам понадобится :

  • мякоть тыквы — 300 гр.;
  • финики — 5 шт.;
  • банан — 1 шт.;
  • хурма — 1 шт.;
  • лимонный сок — 2 столовые ложки;
  • вода — 500 мл.

Как приготовить :

  1. Нарежьте мякоть тыквы и банан кусочками.
  2. Извлеките косточки из фиников.
  3. Очистите хурму от кожицы, удалите семечки, нарежьте кусочками.
  4. Поместите все ингредиенты в блендер и взбивайте напиток в течение 3−5 минут.

Калорийность :

Калорийность на 100 мл смузи из тыквы 38 Ккал.

Классический тыквенный салат

Салат из сырой тыквы для похудения можно употреблять как на завтрак, так и на ужин. Если добавить в него грецкие орехи, получится сытное блюдо, которое может заменить полноценный прием пищи.

Вам понадобится :

  • мякоть тыквы — 250 гр.;
  • зеленые яблоки — 2 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • грецкие орехи — 25 гр.;
  • сок лимона (для заправки) — 2 столовые ложки.

Как приготовить :

  1. Промойте овощи и фрукты, натрите на терке и смешайте.
  2. Заправьте соком лимона и добавьте измельченные грецкие орехи, перемешайте.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. салата из тыквы 58 Ккал.

Суп-пюре из тыквы

Из тыквы готовят не только вторые, но и первые блюда, например, суп-пюре Идеальное блюда на обед во время диеты — суп-пюре из тыквы для похудения. Его готовят на курином или овощном бульоне. С помощью блендера можно из любого овощной супа сделать суп-пюре.

Вам понадобится :

  • мякоть тыквы — 200 гр.;
  • картофель — 1 шт.;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • морковь — 1 шт.;
  • соль и перец — по вкусу;
  • укроп — 20 гр.;
  • вода (для бульона) — 1 литр.

Как приготовить :

  1. Промойте овощи под проточной водой, очистите и нарежьте кусочками.
  2. Переложите их в кастрюлю, залейте водой и поставьте на плиту.
  3. Варите бульон в течение получаса, добавьте соль и перец.
  4. Переложите овощи в блендер и измельчите до пюреобразной консистенции.
  5. Поместите овощное пюре обратно в бульон и украсьте зеленью.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. супа-пюре из тыквы 13 Ккал.

Коктейль из тыквы в блендере

Аналог смузи — коктейль из тыквы в блендере для похудения. В напиток можно добавить орехи, чтобы сделать ее более питательным.

Вам понадобится :

  • мякоть тыквы — 200 гр.;
  • имбирный порошок — 20 гр.;
  • банан — 1 шт.;
  • корица — 10 гр.;
  • миндаль — 50 гр.;
  • вода — 250 мл.

Как приготовить :

  1. Замочите миндаль в воде на ночь.
  2. Мякоть тыквы и банан нарежьте кусочками.
  3. Положите все ингредиенты в блендер, добавьте специи и взбейте.

Калорийность :

Тыква, запеченная в духовке

Тыква, запеченная в духовке для похудения, — сытное и низкокалорийное блюдо. Его можно употреблять в качестве полноценного приема пищи на обед или ужин.

Вам понадобится :

  • тыква — 1 кг;
  • лимон — 1 шт.;
  • петрушка — 1 пучок;
  • чеснок — 4 зубчика;
  • кориандр — 1 щепотка;
  • оливковое масло — 50 мл.

Как приготовить :

  1. Очистите чеснок, пропустите его через пресс.
  2. Выжмите сок лимона и соедините его с маслом.
  3. Мелко порубите петрушку, добавьте чеснок, кориандр и лимонную заправку.
  4. Очистите тыкву, нарежьте ее крупными ломтиками и замаринуйте в полученном соусе на 30 минут.
  5. Разогрейте духовку до 200 градусов.
  6. Заверните тыкву в фольгу и запекайте в духовке в течение получаса.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. тыквы, запеченной в духовке, 62 Ккал.

Каши с тыквой — гречка, перловка, пшено

Чтобы сделать тыквенную кашу более сытной, в нее добавляют крупу. Это может быть рис, гречка, перловка, пшено. Рассмотрим рецепт гречки с тыквой для похудения.

Вам понадобится :

  • мякоть тыквы — 250 гр.;
  • гречка — 100 гр.;
  • вода — 300 мл;
  • соль — 1 щепотка.

Как приготовить :

  1. Нарежьте мякоть тыквы мелкими кусочками.
  2. Промойте гречку, залейте водой, поставьте на плиту и варите 5−7 минут.
  3. Добавьте тыкву, посолите, перемешайте и томите под крышкой еще 20−30 минут.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. каши из тыквы с гречкой 55 Ккал.

Аналогично готовят перловку с тыквой для похудения. Время приготовления блюда зависит от сорта крупы и может составлять от 50 минут до 1,5 часов. При выборе емкости для варки каши учитывайте, что перловка увеличивается в размере в 3−4 раза.

Вам понадобится :

  • мякоть тыквы — 200 гр.;
  • перловка — 1 стакан;
  • вода — 600 мл.

Как приготовить :

  1. Промойте перловку и замочите ее в воде на пару часов.
  2. Слейте воду, промойте крупу еще раз и залейте новую порцию жидкости.
  3. Поставьте кастрюлю на плиту и варите кашу на среднем огне в течение 20 минут, периодически помешивая.
  4. Очистите и нарежьте тыкву на кусочки, добавьте ее в кастрюлю с перловкой, перемешайте и варите еще полчаса.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. каши из тыквы с перловкой 27 Ккал.

Диетическое меню можно разнообразить пшенной кашей. Это блюдо очищает организм от шлаков и токсинов и нормализует работу системы пищеварения.

Вам понадобится :

  • мякоть тыквы — 200 гр.;
  • пшено — 2 столовые ложки;
  • вода — 500 мл.

Как приготовить :

  1. Промойте тыкву, нарежьте на кусочки, залейте водой и поставьте на плиту.
  2. Варите тыкву под крышкой в течение получаса.
  3. Промойте пшено, добавьте его в кастрюлю с тыквой и перемешайте.
  4. Томите кашу под крышкой еще 10−15 минут.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. каши из тыквы с пшеном 26 Ккал.

Запеканка из тыквы

Если в запеканку из тыквы для похудения добавить другие овощи, например, кабачки, морковь и болгарский перец, получится сытное основное блюдо. Запеканку из тыквы можно сделать в виде десерта, добавив туда яблоки и творог.

Вам понадобится :

  • мякоть тыквы — 300 гр.;
  • яблоки — 3 шт.;
  • обезжиренный творог — 150 гр.;
  • оливковое масло — для смазывания формы.

Как приготовить :

  1. Нарежьте мякоть тыквы и яблоки мелкими кубиками или нашинкуйте соломкой.
  2. Пропустите творог через блендер, чтобы он приобрел консистенцию суфле. При отсутствии блендера можно воспользоваться толкушкой для картофеля.
  3. Смешайте все ингредиенты.
  4. Смажьте керамическую форму оливковым маслом, выложите в нее творог.
  5. Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 20 минут.

Калорийность :

Калорийность на 100 гр. тыквенной запеканки 45 Ккал.

Тыквенный сок

Сок тыквы для похудения оказывает мочегонное действие, выводит из организма лишнюю жидкость, снижая отечность. Напиток очищает организм от шлаков и токсинов. Его нельзя употреблять при пониженной кислотности желудочного сока и заболеваниях поджелудочной железы.

Вам понадобится :

  • мякоть тыквы — 500 гр.

Как приготовить :

  1. Очистите тыкву и нарежьте ее на кусочки.
  2. Пропустите их через соковыжималку.

Калорийность :

Калорийность на 100 мл тыквенного сока 28 Ккал.

Вы узнали рецепты блюд из тыквы для похудения. Теперь познакомим вас с отзывами людей, похудевших на этой диете, и расскажем кому она противопоказана.

Из видео вы узнаете, как приготовить диетическое мясо с тыквой:

Популярная тыквенная диета получила много хороших отзывов благодаря своей простоте – разрешается брать разные рецепты, готовить любые блюда из тыквы и пить диетический сок. Диетологи, разработавшие этот метод похудения, считают, что даже за несколько дней организм с помощью тыквенного меню очистится от вредных шлаков, ненужных килограммов, а также обогатится витаминами.

Тыкву добавляют в меню не только для того, чтобы похудеть. Она имеет уникальный витаминный состав. Правильно выращенный овощ, для которого не использовались нитратные удобрения, содержит:

  • витамины – Е, РР, С, К, Д, А, В, Т;
  • углеводы;
  • белки;
  • Омега-3;
  • микроэлементы – сера, цинк, железо, фосфор, кальций, медь, магний, калий.

Основная польза тыквы для похудения в том, что она в сыром виде имеет небольшую энергетическую ценность – всего 22 кКал, а после термообработки – 25 кКал. Кроме того, в 100 граммах тыквенной мякоти почти нет жиров, но есть белки и углеводы, нужные для насыщения. Есть в ней и клетчатка, которая очищает желудок и кишечник, способствует быстрому выведению лишней жидкости.

Тыква при похудении вместе с другими продуктами добавляется к рациону гипертоников, диабетиков, людей с избыточным весом, заболеваниями желчного пузыря и проблемами с пищеварением, чтобы улучшить общее состояние и снизить критические показатели с помощью обычной диеты. Для приготовления блюд используются семена и мякоть оранжевого овоща. Среди рецептов из тыквы можно найти супы, вторые блюда, салаты и десерты. Все они имеют способны оздоровить организм.

Разгрузочный день на тыкве

По признанию женщин, которые испробовали похудение на тыкве и оценили его плюсы и минусы, самый большой недостаток системы — ее однообразность. Сложно выдержать и не сорваться, когда ничего нельзя есть, кроме блюд на тыквенной мякоти, поэтому диетологи советуют попробовать ввести еженедельные разгрузочные дни на тыкве. Этот метод имеет преимущества перед продолжительными диетами, благодаря своей кратковременности. При введении таких дней нужно соблюдать правила:

  1. Брать тыкву небольшого размера, купленную на рынке или в магазине.
  2. Накануне перед разгрузочным днем не есть тяжелой пищи на ужин, заменив его стаканом кефира или йогурта.
  3. Если планируется провести день на работе, то взять приготовленную еду из тыквы с собой в контейнере.
  4. Исключить любые перекусы.
  5. Пить во время дня разгрузки больше воды – 1,5-2 литра, а чай, какао и кофе исключить из меню.
  6. На следующий день для выхода из диеты ограничиться низкокалорийным рационом без жирных и зажаренных блюд.

Тыквенный сок для похудения

Наряду с другими блюдами, приготовленными из мякоти, во время разгрузочных дней разрешается употреблять сок тыквы для похудения. Он имеет больше преимуществ:

  • не подвергается тепловой обработке и сохраняет все витамины;
  • лучше усваивается организмом;
  • имеет приятный вкус;
  • помогает израсходовать больше калорий;
  • так же, как пюре, придает чувство сытости.

Для вкусного сока, который не требует добавления сахара, берут небольшие плоды с ярко-оранжевой мякотью. Кожура снимается тонким слоем, мякоть измельчается на терке или в соковыжималке, полученный сок процеживается. Лучше пить его сразу после изготовления, а если не получается так сделать, то нужно взболтать мякоть, оседающую на дне. Не стоит забывать про чистую воду во время питья сока, она помогает еще быстрее избавляться организму от токсинов и не толстеть.

Сырая тыква для похудения

В необработанном варианте все полезные вещества лучше действуют на пищеварительную систему. Кроме того, калорийность овоща до варки, тушения или запекания меньше. Тыква сырая для похудения подходит в виде свежих соков и салатов. Хорошо с ней сочетаются другие овощи – яблоко, морковь, сельдерей. Это одно из самых действенных средств для избавления от лишних килограммов.

Тыквенные семечки при диете

В отличие от сырой и вареной тыквы, семечки имеют большую энергетическую ценность, которая составляет 540 килокалорий на 100 грамм очищенного продукта. В них содержится много жиров, поэтому диетологи советуют добавлять семена тыквы для похудения понемногу. Хватит 50-75 грамм в сутки, чтобы обеспечить организм витаминами. Можно смешивать очищенные семечки с сырым или отварным овощем во время разгрузочных дней и диет.

Диета на тыкве для похудения

Как и все системы питания, тыквенная диета для похудения предполагает строгое соблюдение основных правил без которых смысл ограничений теряется. Выделяют следующие рекомендации:

  1. Максимальное время соблюдения 10-12 дней.
  2. Можно употреблять тыкву в любом виде.
  3. Вместе с блюдами из тыквы разрешается есть яблоки, цитрусовые фрукты, сельдерей, морковь и шпинат. Допускается добавление овсяных или ячменных хлопьев 1 раз в течение дня, лучше утром.
  4. Нельзя употреблять выпечку из пшеничной муки, макароны, мясо.
  5. Не кушать больше 4 раз в день.
  6. Ужин проводить не позже 18 часов.
  7. Ограничить добавление соли и сахара.
  8. Черный чай и кофе заменить на воду и зеленый чай с медом и лимоном. 1 раз за день можно выпить обезжиренный кефир.

У этого способа похудения нет противопоказаний, он подходит почти всем женщинам, кроме подростков, кормящих и беременных. Однако врачи не рекомендуют, чтобы тыква при диете использовалась чаще одного раза в 3 месяца. После завершения периода следует ввести блюда из этого овоща в свой ежедневный рацион, тогда результаты похудения останутся надолго.

Рецепты из тыквы для похудения

Во время приготовления овоща для диетического питания нужно помнить, что главное его преимущество – низкая калорийность. При жарке на масле число калорий увеличивается почти вдвое. Кроме того, выделяются вредные канцерогены, поэтому лучше на период тыквенной диеты готовить без жира или сливочного масла, можно заменить их на небольшое количество растительного.

Желательно использовать тыкву в сыром виде, запекать, варить или готовить на пару. Находчивые хозяйки, сторонницы системы, изобрели множество рецептов, которые позволяют сделать монодиету более разнообразной. Вот некоторые блюда из тыквы для похудения:

  • запеканка;
  • мусс;
  • коктейль;
  • рагу;
  • желе;
  • каша с тыквой;
  • суп-пюре;
  • цукаты;
  • салат.

Суп из тыквы для похудения

Вкусный тыквенный суп для похудения подойдет для обеда и ужина. Для того, чтобы приготовить 1-3 порции, нужны следующие ингредиенты:

  • 400-500 г тыквы;
  • 2 морковки;
  • 2 столовые ложки оливкового масла;
  • 1 небольшая луковица.

Овощи почистить, порезать небольшими ломтиками и залить водой или нежирным бульоном, добавить масло. Варить под крышкой 30 минут, затем взбить блендером. В некоторых случаях для полной готовности требуется больше времени. Это зависит от сорта тыквы, который взят для приготовления блюда, поэтому перед тем, как перейти к завершающему этапу, нужно проверить степень готовности вилкой. Суп разрешается есть 1 раз в день, лучше в середине дня.

Тыквенная каша для похудения

Каша хорошо подходит для завтрака, когда нужно запастись на весь день энергией. Для нее используют низкоуглеводные крупы – овсянку, коричневый рис, пшенку. Диетическая каша из тыквы готовится на воде, но допускается добавление нежирного молока. При этом порция уменьшается на треть, чтобы снизить число калорий. Кроме 1-2 горсти крупы и 400 г тыквы для приготовления ничего не нужно. Сначала в воду кладут тыкву, через 20 минут к ней добавляется крупа и варится до готовности. Те, кто любит однородную массу, могут перед тем, как положить крупу, размять кусочки вилкой.

Салаты из тыквы для похудения

Если использовать овощ в сыром виде, у него остается приятный сладковатый вкус и приятный аромат, который теряется после обработки, поэтому салаты из тыквы для похудения так популярны. Можно добавлять в это легкое блюдо другие овощи, орешки, плоды, тыквенные семечки. В качестве заправки используют:

  • лимонный сок;
  • обезжиренные сливки;
  • растительное масло;

Очищенную мякоть измельчают удобным способом – нарезают ломтиками, соломкой или натирают на средней терке, добавляют дополнительные ингредиенты, заправляют. Салат – единственное блюдо, которое можно есть во время диеты в неограниченном количестве, не забывая о разумных пределах. Он дает ощущение сытости на большой промежуток времени и полезен для здоровья.

Видео: диета с тыквой для похудения

Тыквенная диета для похудения признана лидером среди множества диет. Даже капуста опережает тыкву по калорийности, но не по полезности. Включая тыкву в свой рацион, вы не только расстанетесь с лишними килограммами, но и улучшите сон, нормализуете уровень холестерина в крови. Возможно, самая эффективная диета вам и не понадобится. Тыква все сделает сама.

Мякоть тыквы можно использовать и в косметических масках. Она придает коже здоровый вид, восстанавливает упругость, убирает мелкие морщинки, успокаивает зуд от укусов насекомых и даже способна вылечить небольшие ожоги.

Представителям сильного пола советуют чаще налегать на тыквенные семечки, богатые цинком. Именно этот микроэлемент способен поддерживать мужчин в форме длительное время.

Меню тыквенной диеты не должно быть слишком строгим, оно может содержать вкусный завтрак, обед и ужин и при этом она будет способствовать тому, что Вы каждый день будете совершать уверенный шаг на пути к стройности.

Калорийность каждого дня тыквенной диеты должна варьироваться в пределах 1000-1200 Ккал. При этих показателях вес будет стабильно снижаться и, что немало важно, у него практически нет шансов вернуться обратно!

Завтрак, обед и ужин лучше организовывать строго по времени: например, завтрак в 9:00, обед в 13:00-14:00, ужин в 18:00-19:00. Между приемами пищи можно перекусывать несладкими фруктами, пить несладкий чай или кофе, минеральную воду. Старайтесь готовить все блюда заранее, до того момента, как наступит голод: таким образом вы будете иметь больше шансов выдержать диету полностью.

Тыквенная диета. Меню

День первый

Завтрак: тыквенная каша, кофе или чай без сахара.

Каша, приготовленная по следующему рецепту: нарезать кубиками 200 граммов тыквы. Тушить в воде около получаса. Затем в воду добавить одну — две столовые ложки крупы (рис, пшено, овсяные хлопья) и выдержать на маленьком огне еще около 30 минут. Для тех, кому тяжело сразу сделать ограничения в еде, можно добавить в кашу немного обезжиренного молока.

Обед: тыквенный суп и салат из тыквы с яблоком.

Рецепт тыквенного супа: в кастрюлю уложить овощи – тыкву, морковь, болгарский перец нарезанные кубиками. Не возбраняется одна небольшая картофелина — суп должен быть достаточно густым. Овощи залить водой, в процессе варки к ним добавить один помидор или ложка томатной пасты, овощной бульонный кубик. Старайтесь не пересаливать, поскольку соли в этой диете должно быть минимум.

Салат из тыквы с яблоком: сладкое яблоко и тыкву натереть на терке. Перемешать и заправить лимонным соком или обезжиренным йогуртом.

Ужин: оладушки из тыквы — 250 грамм, чай с мятой и обезжиренным молоком.

Оладушки готовятся из натертой тыквы (можно добавить яблоки или морковку), добавить яйцо, немного муки, щепотку корицы и щепотку соды. Ингредиенты перемешать, ложкой выложить тесто на раскаленную сковороду, обжарить. Будьте внимательны — за ужином не следует увлекаться, оладьи следует съесть ровно столько, сколько предписано.

День второй

Завтрак: салат из тыквы, кофе или чай без сахара.

Обед: тыквенный суп или овощной суп, ржаной сухарик.

Ужин: тушеная тыква — 200 грамм, чай.

Вкусными тушеными кусочками тыквы можно порадовать себя за выдержку: ломтики тыквы запекают в духовке. Разрешается 1 ч. л. меда, которым можно смазать ломтик. Вкусный и приятный десерт поможет выдержать остаток дня.

День третий

Завтрак: несладкая тыквенно-рисовая каша без масла и молока. Чай или кофе.

Обед: тыквенный суп, ржаной сухарик.

Ужин: салат из тыквы с яблоком, морковью с ананасом 200 грамм. Нежирный творог 150 грамм.

Старайтесь заменить калорийные перекусы несладкими яблоками, подойдет даже ломтики сырой тыквы. Все рецепты тыквенной диеты можно чередовать между собой.

Тыквенная диета поможет быстро похудеть, если ограничить в ней употребление сладких фруктов, но в целом, она допускает наличие фруктов, овощей, меда, нежирного творога. Выдерживать диету можно в течение одной — двух недель, причем один — два раза в неделю можно побаловать себя и вкусным рагу из овощей.

Рецепт рагу из овощей : тыкву и морковь нарезать кубиками и обжарить в небольшом количестве растительного масла. Затем добавить воды, довести до кипения, добавить немного консервированной фасоли. После того, как рагу протомится на огне, добавить туда мелко нарезанный помидор и протомить все на огне еще в течении несколько минут. Готовое рагу следует посыпать порезанной зеленью. Специи добавить по вкусу. Это очень легкое, вкусное и некалорийное блюдо, во время диеты его следует есть без сухариков или хлеба.

Потеря веса на тыквенной диете составляет 3-4 килограмма в неделю, это считается оптимальной потерей и несомненным плюсом данной диеты: сброшенные килограммы обратно возвратятся только при последующем неправильном питании. Причем, приятный бонус для тех, кто хочет вывести шлаки — тыква прекрасно очищает организм.

Помимо этого, из организма мягко и легко выводится лишняя вода. Тыква помогает восстановить функцию почек и печени, улучшить цвет лица. Потеря веса обычно происходит как за счет жировых запасов, так и за счет лишней накопленной организмом воды. Как и после любой другой диеты в повседневное питание следует входить осторожно: не исключайте тыкву полностью, введите в рацион побольше нежирного творога, перед сном пейте чай с мятой и ложечкой меда и будьте осторожны с мучным и сладким.

Противопоказания к тыквенной диете

Противопоказаний у тыквенной диеты практически нет, но лицам, страдают желудочно-кишечными заболеваниями в стадии обострения, по поводу применения этой диеты следует проконсультироваться с врачом.

Рекомендуем также

«Оранжевая» диета – Диеты – Домашний

«Оранжевая» диета основана на употреблении тыквы и моркови. Диетологи уверяют, что эта диета поможет за 12 дней не только избавиться от 5 кг лишнего веса, но и очистить организм. Тыква и морковь – рекордсмены по содержанию «витаминов красоты». Природа щедро наградила эти яркие овощи витамином А, только в тыкве его в шесть раз больше, чем в морковке. Эффект от тыквенно–морковной диеты будет очевидным, если исключить из рациона сахар, свести к минимуму употребление соли, пить в большом количестве минеральную негазированную воду и зеленый чай. Эта диета не подходит тем, кто страдает болезнями желудочно–кишечного тракта и поджелудочной железы. 

Главное – не навредить здоровью! Тестируем экспресс-диеты… Смотрите видео! 

Приблизительное меню тыквенной диеты (на три дня).
Тыквенный суп-пюре
Первый день:

Завтрак –200 г тертой моркови, с йогуртом. 200 г тыквенной каши.

Обед –  250-300 г тыквенного супа-пюре на овощном бульоне, салат из свежих овощей, отварная говядина, кусочек хлеба.

Ужин –  250 г тушеной тыквы и моркови, с добавлением чеснока и лука.

Перед сном  – кефир или молоко.

Второй день:

Завтрак – 200 г салата из тыквы и овсяная каша.

Обед – 250-300 г тыквенного супа, отварная рыба, морковные оладья со сметаной (10%).

Ужин – запеченные яблоки с творогом и кусочком хлеба.

Перед сном – кефир или молоко.

Третий день:

Завтрак – молочная каша, салат из тертой моркови и яблока с медом.

Обед –  250–300 г овощного супа с тыквенными оладьями.

Ужин – тушеная морковь, куриная грудка и 1 грейпфрут.

Перед сном – кефир или молоко. 

правила и меню эффективного похудения на 8 кг за 14 дней

Тыквенная диета поможет «перевоспитать» обмен веществ и расстаться с 6-8 кг лишнего веса.

Тыква настолько богата витаминами и полезными веществами, что тыквенная диета поможет тебе легко и с пользой для здоровья сбросить лишние килограммы.

Калорийность тыквы

  • сырая тыква в 100 граммах мякоти содержит 28 ккал;
  • вареная – 20 ккал;
  • жареная – 76 ккал;
  • сок – 38 ккал;
  • семечки – 540 ккал;
  • масло – 896 ккал;
  • мука из тыквы – 305 ккал;

ВАЖНО! Диета рассчитана на две недели и состоит из трех фаз по четыре дня. Пройдя первую фазу, начни все сначала и следуй этой схеме в течение двух недель.

Меню тыквенной диеты

  • Тыквенная диета: день 1

ЗАВТРАК

Салат из тыквы

Нарежь тыкву кубиками, добавь тертую морковь и немного лимонного сока.

Тыквенная каша

На одну порцию возьми около 200 г нарезанной кубиками тыквы, протуши ее 30 минут. Количество воды зависит от того, какую крупу ты добавишь: если это рис или овсянка, вода должна заполнять половину объема, занимаемого тыквой в кастрюле. Если кукуруза или пшено – вода должна покрывать тыкву.

После тушения добавь столовую ложку промытой крупы и потуши все вместе еще полчаса. Поскольку тыква сама по себе имеет сладкий вкус, то кашу лучше не присаливать, а добавить немного натурального ванилина.

ОБЕД

Суп на основе тыквы

Положи в кастрюлю с водой нарезанные кубиками тыкву, кабачок, морковь, болгарский перец, немного картошки – это должен быть густой суп, который нужно варить на медленном огне.

В конце приготовления положи нарезанный помидор. Отдельно можно спассеровать лук и морковь и добавить к остальным овощам – на последнем этапе варки.

УЖИН

Печеная тыква

Нарежь тыкву дольками (как арбуз) и запекай в духовке при температуре 180 °С полчаса. Приправь черным молотым перцем и лимонным соком. Можешь добавить творог и зелень.

  • Тыквенная диета: день 2

ЗАВТРАК

Салат и тыквенная каша

ОБЕД

Суп с мясными фрикадельками

Приготовь фарш для фрикаделек из свежей нежирной телятины, яйца и натертой на мелкой терке тыквы.

Сформируй из полученной массы небольшие шарики (примерно 3 см в диаметре). Свари овощной суп или борщ без картошки и за десять минут до окончания варки положи в кастрюлю фрикадельки. Добавь соль и зелень по вкусу.

УЖИН

Салат из тыквы с ананасом

Нарежь кубиками оба овоща, хорошенько перемешай и оставь на некоторое время, чтобы тыква впитала сок и взяла на себя вкус ананаса. Можно добавить в салат немного сухариков.

ВАЖНО! При болезнях поджелудочной железы и выраженных проблемах с кишечником не рекомендуется употреблять тыкву в сыром виде. В таких случаях отдай предпочтение блюдам с запеченной и тушеной тыквой.

  • Тыквенная диета: день 3

ЗАВТРАК

Салат и тыквенная каша

ОБЕД

Постный суп или борщ с добавлением специй и зелени

На второе можешь побаловать себя тыквенными отбивными или пресными пирожками с тыквой и кислыми фруктами.

Тыквенные отбивные

Нарежь тыкву кусочками толщиной до 5 мм, сбрызни лимонным соком и обваляй в кляре с небольшим количеством муки (кляр должен быть довольно жидким).

Жарь на маленьком огне, используя минимум растительного масла. Это блюдо лучше готовить в выходные – на обед в качестве лакомства.

Тыквенные пирожки

Приготовь пресное тесто (мука, вода, яйцо). Нарежь тыкву мелкими кубиками и поперчи – получится очень вкусная сладко-острая начинка. Чтобы еще больше перебить вкус тыквы, можешь добавить в начинку кислый фрукт.

УЖИН

Если на обед ты ела жареные тыквенные отбивные или пирожки, ужин должен быть легким. Подойдут фрукты, например, печеное яблоко (для усиления перистальтики кишечника в печеное яблоко вложи сушеный или вяленый чернослив).

  • Тыквенная диета: день 4

ЗАВТРАК

Салат и тыквенная каша

ОБЕД

Постный овощной суп или борщ

На второе – тушеные сладкие перцы

Запеки в духовке на противне два болгарских перца (примерно 15-20 минут) и обдай их холодной водой, чтобы кожица легко снялась. Нарежь соломкой, сбрызни оливковым маслом и лимонным соком, добавь специи по вкусу.

УЖИН

Тыквенное рагу

Возьми 200 г очищенной мякоти тыквы, 200 г сладкого перца, 200 г помидор, 1 луковицу, 1 зубчик чеснока, черный молотый перец, винный уксус и соль по вкусу, зелень. Овощи очисти и нарежь кубиками. Зелень и чеснок измельчи. В кастрюле с толстым дном разогрей растительное масло.

Слоями выложи овощи: лук, тыкву, сладкий перец и помидоры. Если овощи остались, повтори слои. Посоли и туши на слабом огне под крышкой около часа, при необходимости добавляя томатный сок или воду.

В готовое блюдо добавь зелень, черный молотый перец и чеснок, а при желании – немного винного уксуса.

6 удивительных преимуществ тыквы для здоровья

Крис Обенсчейн

Что приходит вам на ум, когда вы думаете о тыкве? Тыквенные фонари? Тыквенный пирог? Чарли Браун? Тыквенный латте со специями? Что ж, в этих апельсиновых тыквах есть нечто большее, чем Хэллоуин и сладкие (но вкусные!) десерты и напитки. Тыквы обладают многочисленными преимуществами для здоровья, но ни одно из них не занимает центральное место в самых частых осенних предложениях.

Вы скептически относитесь к извлечению тыквы из пирога (или чашки)? Эти преимущества для здоровья могут изменить ваше мнение:

Потеря веса

Тыква богата клетчаткой, которая замедляет пищеварение.«Тыква заставляет вас дольше чувствовать себя сытым», — говорит Кэролайн Кауфман, MS, RDN и эксперт по диетам и питанию. «В чашке консервированной тыквы семь граммов клетчатки. Это больше, чем в двух ломтиках цельнозернового хлеба».

Тыква может быть сытной, но она также низкокалорийная суперзвезда. «Консервированная тыква почти на 90 процентов состоит из воды, поэтому, помимо того, что она помогает поддерживать водный баланс, она содержит менее 50 калорий на порцию», — говорит Кауфман.

Sharp Vision

Ярко-оранжевая окраска тыквы обусловлена ​​наличием большого количества бета-каротина, который в организме превращается в витамин А.Витамин А необходим для здоровья глаз и помогает сетчатке поглощать и обрабатывать свет. Одна чашка тыквы содержит более 200 процентов рекомендуемой суточной дозы витамина А для большинства людей, что делает ее отличным вариантом для здоровья глаз.

Тыква также содержит лютеин и зеаксантин, два антиоксиданта, которые, как считается, помогают предотвратить катаракту и могут даже замедлить развитие дегенерации желтого пятна.

Повышение иммунитета

Ищете способ защититься от болезней и укрепить иммунную систему? Попробуйте тыкву.Большое количество витамина А, содержащегося в плодах, помогает вашему организму бороться с инфекциями, вирусами и инфекционными заболеваниями. Тыквенное масло даже помогает бороться с различными бактериальными и грибковыми инфекциями. Кроме того, в тыкве содержится почти 20 процентов рекомендуемого суточного количества витамина С, который может помочь вам быстрее вылечиться от простуды.

Кожа выглядит моложе

Конечно, употребление тыквы может помочь вам выглядеть моложе (бета-каротин в тыкве помогает защитить нас от солнечных ультрафиолетовых лучей, вызывающих морщины), но из мякоти также получается отличная, полностью натуральная маска для лица, которая отшелушивает и успокаивает.Все, что вам нужно, это 1/4 стакана тыквенного пюре (не тыквенного пирога), яйцо, столовая ложка меда и столовая ложка молока. Смешайте, затем нанесите, подождите около 20 минут и смойте теплой водой.

Снижение риска развития рака

Бета-каротин полезен для глаз и кожи, но знаете, для чего еще он полезен? Борьба с раком. Исследования показывают, что люди, которые придерживаются диеты, богатой бета-каротином, могут иметь более низкий риск развития некоторых видов рака, включая рак простаты и легких.

Витамины А и С являются «своего рода отрядом клеточной защиты», говорит Кауфман.«[Они] оба являются антиоксидантами, и они действуют как щиты для ваших клеток от свободных радикалов, вызывающих рак».

Это (май) помогает лечить диабет

Научные исследования показали, что тыква снижает уровень глюкозы в крови, улучшает толерантность к глюкозе и увеличивает количество инсулина, вырабатываемого организмом. Необходимо провести дополнительные тесты, прежде чем мы сможем точно сказать, какова польза тыквы для диабетиков, но если у вас диабет, жевание тыквы, безусловно, не повредит.

Помогает ли тыква похудеть?

Тыквы питательны и могут быть легко добавлены в любую диету.

Изображение предоставлено Александром Спатари/Moment/GettyImages

Тыквы чаще всего ассоциируются с Хэллоуином и Днем Благодарения. Но эта вкусная тыква также может помочь в достижении ваших целей по снижению веса. Тыквенное жаркое, тыквенный суп и даже тыквенные коктейли для похудения помогут сбросить лишние килограммы и укрепить здоровье.

Совет

Нет никаких исследований, в которых конкретно связывали бы потерю веса с потреблением тыквы. Тем не менее, тыква — очень питательный продукт, который можно легко включить в большинство диет.

Потребление тыквы и здоровое питание

Текущие рекомендации по питанию для американцев рекомендуют употреблять 2 чашки фруктов и 2,5 чашки овощей каждый день. Тем не менее, по данным Службы экономических исследований Министерства сельского хозяйства США, большинство американцев ежедневно потребляют лишь около половины этого количества фруктов и овощей.

Если вы пытаетесь увеличить потребление фруктов и овощей, тыква будет особенно полезным выбором. Специальной тыквенной диеты для похудения не существует, но этот апельсиновый кабачок богат различными необходимыми питательными веществами и может быть легко включен во многие диеты.Высокоуглеводные, низкоуглеводные, высокобелковые и растительные диеты могут так или иначе включать тыкву.

Если вы хотите есть больше тыквы, попробуйте один или несколько из этих рецептов LIVESTRONG.com для салата из груши, тыквы и кедровых орехов, тыквенного хумуса или тыквенного супа из индейки. Вы даже можете потреблять тыквенные коктейли для похудения или протеиновые коктейли, такие как наш тыквенный протеиновый смузи, если вы соблюдаете диету с высоким содержанием белка.

Подробнее: 16 диетических полезных углеводов

Факты о питании тыквы

По данным Министерства сельского хозяйства США, каждая чашка (245 граммов) вареной тыквы содержит 49 калорий, 0.2 грамма жира, 1,8 грамма белка и 12 граммов углеводов. В общей сложности 2,7 грамма этих углеводов поступает из пищевых волокон. Тыква также содержит множество витаминов и минералов, в том числе:

  • 8 процентов от дневной нормы (DV) железа
  • 12 процентов от дневной нормы для калия
  • 5 процентов от СН для магния
  • 6 процентов от DV для фосфора
  • 25 процентов DV для меди
  • 5 процентов DV для цинка
  • 9 процентов от DV для марганца
  • 78% дневной нормы витамина А
  • 6 процентов от суточной нормы витамина B1 (тиамина)
  • 15 процентов от суточной нормы витамина B2 (рибофлавина)
  • 6 процентов от суточной нормы витамина B3 (ниацина)
  • 10 процентов от суточной нормы витамина B5
  • 6 процентов от суточной нормы витамина B6
  • 6 процентов от суточной нормы витамина B9 (фолиевой кислоты)
  • 13 процентов от дневной нормы витамина С
  • 13 процентов от суточной нормы витамина Е

Тыква также содержит небольшое количество других необходимых питательных веществ, таких как кальций, селен и витамин К.

Подробнее: Скрытые полезные свойства 14 праздничных суперпродуктов

Употребление тыквы для похудения

Употребление тыквы может быть включено в здоровую, сбалансированную диету, чтобы помочь вам похудеть. Однако количество тыквы, которую вы можете потреблять, будет зависеть от типа диеты, которой вы придерживаетесь.

Подумайте о своей диете и ее ограничениях. Многие диеты могут помочь с потерей веса. Например, некоторые диеты, такие как диета с высоким содержанием углеводов, требуют, чтобы вы в основном потребляли растительную пищу с низким содержанием жира.Другие диеты, такие как низкоуглеводная и кетогенная диеты, ограничивают потребление углеводов.

По данным клиники Майо, большинство низкоуглеводных диет ограничивают потребление углеводов от 20 до 60 углеводов в день. Однако ограничение углеводов относится только к чистым углеводам. Клиника Майо утверждает, что чистые углеводы — это, по сути, углеводы за вычетом пищевых волокон или углеводы за вычетом пищевых волокон и сахарных спиртов.

Чашка вареной тыквы содержит 9,3 чистых углеводов. Это означает, что люди, придерживающиеся строгой диеты с низким содержанием углеводов, будут ограничены примерно 2.5 чашек в день, при условии, что в этот день не употреблялись другие фрукты, овощи или другие продукты растительного происхождения. Гораздо полезнее придерживаться разнообразной диеты, поэтому обильное потребление тыквы и строгая диета с низким содержанием углеводов, следовательно, не очень совместимы.

Напротив, растительная диета и диета с высоким содержанием углеводов (например, диета Окинавы) позволят вам потреблять столько тыквы, сколько вы хотите каждый день. Эти диеты направлены на снижение потребления жиров, а не углеводов, что не является проблемой, учитывая минимальное количество жира в тыкве.

Также следует учитывать, что тыква состоит не только из мякоти. Вы также можете употреблять тыквенные семечки, если хотите увеличить потребление белка и вкусно перекусить. Министерство сельского хозяйства США утверждает, что унция жареных семян тыквы содержит 8,5 грамма белка. Они также богаты минералами, такими как железо, магний, фосфор, цинк, медь и марганец.

9 причин добавить тыкву в свой рацион

Тыквенная приправа доминировала в последние осенние сезоны, но этот фрукт представляет собой гораздо больше, чем просто латте – и да, тыква – это фрукт.Может быть, ваша жизнь просто изменилась с этим лакомым кусочком.

Читайте дальше, чтобы узнать, как тыква может быть дополнительным преимуществом в вашем рационе.

1. Лучшее зрение и лучший иммунитет

Вы когда-нибудь задумывались, как тыква может быть такой ярко-оранжевой? Его цвет обусловлен бета-каротином. Наш организм превращает бета-каротин в витамин А, который полезен для глаз и иммунной системы. На самом деле, одна чашка консервированной тыквы содержит 250% рекомендуемой суточной нормы витамина А!

2.Плоды для размышлений

Как и все фрукты, тыква является хорошим источником клетчатки.Консервированная тыква содержит 7 граммов клетчатки на порцию в одной чашке. Клетчатка полезна для выведения холестерина из организма, предотвращения скачков сахара в крови и помогает регулировать работу кишечника. Кроме того, клетчатка также помогает нам чувствовать себя сытым дольше. Это может уменьшить переедание и помочь достичь и поддерживать здоровый вес.

3.Здоровое сердце

Если вы стараетесь питаться с пользой для сердца, то тыква для вас! Здоровое для сердца питание заключается в выборе продуктов с низким содержанием жира, соли и сахара, но с высоким содержанием клетчатки.Вы можете поставить галочку на всех тех, когда речь идет о тыкве. На порцию в полстакана консервированная тыква почти не содержит жира, соли и сахара. Попрощайтесь с чувством вины и поприветствуйте ароматную пищу, полную клетчатки.

4.P для калия

Почти треть американцев имеют высокое кровяное давление. Чтобы снизить кровяное давление, попробуйте есть тыкву, которая содержит калий, помогающий контролировать кровяное давление. Калий также помогает поддерживать здоровье костей и снижает риск развития диабета.Около 10% дневной нормы калия содержится всего в половине чашки консервированной тыквы.

5. Низкокалорийный

Многие блюда, содержащие тыкву, чаще всего являются десертами, которые очень калорийны. Тем не менее, тыква, вероятно, не является источником высоких калорий. Большая часть калорий поступает из жира и сахара, которые делают десерт таким вкусным.

Таким образом, у нас может быть ментальное предубеждение, что тыква содержит много калорий. Откровенно говоря, все совсем наоборот.Одна чашка консервированной тыквы содержит всего 83 калории. На самом деле тыква на 90% состоит из воды.

6. Пища с высоким содержанием питательных веществ

Так как в тыкве мало калорий, вам может быть интересно, как она может иметь большую питательную ценность при таком небольшом количестве калорий. Фактически, многие из наших фруктов и овощей называются продуктами, богатыми питательными веществами. Это означает, что в них мало калорий, но они содержат массу витаминов и минералов, которые поддерживают наше здоровье. Мне нравится думать об этом, как о получении максимальной отдачи от затраченных средств. Когда я ем тыкву, мне не нужно тратить много калорий, чтобы получить множество преимуществ для здоровья.

7. Спрятанное внутри сокровище

Когда мы говорим о тыкве, мы часто думаем об аппетитных сладостях, таких как тыквенный пирог, латте с тыквенными специями или тыквенные пончики. Но не забывайте о семечках!

Семена тыквы могут быть маленькими, но они мощные. Наполненные магнием, цинком и клетчаткой, тыквенные семечки добавляют еще больше питательных веществ. По данным Американской кардиологической ассоциации, четверть чашки тыквенных семечек содержит почти половину рекомендуемого суточного количества магния.

Магний помогает снизить кровяное давление и поддерживать здоровье костей. К сожалению, около 50% американцев не получают достаточного количества магния в своем рационе. Простое решение этой проблемы может заключаться в этом могучем семени.

8. Кулинарный заменитель

Если вам интересно, как включить в свой рацион больше тыквы, попробуйте использовать ее в качестве заменителя в выпечке. Простая замена для начала — использование тыквенного пюре вместо масла. Замена один к одному, поэтому, если рецепт требует одну чашку масла, просто используйте вместо нее одну чашку тыквенного пюре.

Другим заменителем сливочного масла является тыквенное пюре. Для этого умножьте количество масла в рецепте на три четверти (или 0,75). Это скажет вам, сколько тыквенного пюре нужно использовать. Например, если рецепт требует одну чашку сливочного масла, вы должны использовать три четверти чашки тыквенного пюре.

Вы даже можете заменить яйца, используя четверть стакана тыквенного пюре на каждое яйцо. Замены могут изменить текстуру продукта. Поэтому начинайте только с одного заменителя за раз.Надеюсь, вы найдете «золотую середину» с использованием тыквы в своей выпечке.

9. Простота использования

Хотя мы часто используем тыкву в сладких блюдах, она также хорошо работает и в соленых блюдах. Если вы хотите более пикантных вариантов использования, попробуйте запечь тыкву в духовке и превратить ее в пюре, чтобы приготовить тыквенный суп, или использовать ее сливочную текстуру, чтобы приготовить тыквенный альфредо. Добавьте дополнительные питательные вещества, посыпав все, что вы готовите, жареными тыквенными семечками.

Тыква может быть осенним ароматом, но польза тыквы для здоровья хороша круглый год.Хотите ли вы сладкое или острое блюдо из тыквы, попробуйте один из этих рецептов тыквы, созданных диетологами OSF HealthCare.

 

 

Что происходит с вашим телом, когда вы едите консервированную тыкву — ешьте это, а не то

Почему мы ограничиваемся наслаждением тыквой только три месяца в году? В то время как тыкву собирают естественным путем и наслаждаются ею в осенний сезон, консервированная тыква по-прежнему доступна для покупателей в течение остальных девяти месяцев.Однако, ограничивая себя употреблением тыквы только в «социально приемлемое» время, мы лишаем себя доступа к овощу, который полон невероятной пользы для здоровья. Так что, если мы изменили это?

Консервированная тыква — отличный источник витаминов и питательных веществ, необходимых вашему организму. Простой взгляд на этикетку с пищевой ценностью может доказать вам, что консервированная тыква — идеальный естественный способ увеличить количество питательных веществ в ваших блюдах. Добавляя его в свои любимые блюда, такие как блины, овсянка, супы и даже йогурт, вы значительно повышаете питательную ценность всего, что готовите.Ведь это овощ!

Помните, что консервированная тыква и смесь для тыквенного пирога отличаются ! Как правило, вы найдете консервированную тыкву возле прохода для выпечки, и она будет скрытно стоять рядом с банками со смесью для тыквенного пирога. Смесь на самом деле представляет собой сладкое вещество, которое заранее приготовлено, поэтому вы можете довольно быстро испечь тыквенный пирог. Несмотря на некоторые преимущества для здоровья, в нем много сахара. Тип консервированной тыквы, о которой мы говорим, — это банки просто с тыквенным пюре, обычно с маркировкой «Органическая тыква» или «100% чистая тыква».»

Теперь, когда мы это решили, вот несколько вещей, которые нужно знать о том, что происходит с вашим телом, когда вы едите консервированную тыкву. У нас есть ощущение, что вы добавите несколько банок этого продукта в свою корзину в следующий раз, когда будете в продуктовом магазине, независимо от сезона.

Shutterstock

Рекомендуемая норма потребления пищевых волокон (DRI) для клетчатки составляет 25 граммов для женщин и 38 граммов для мужчин. Однако, учитывая, что средний человек потребляет всего около 10 или 15 граммов клетчатки в день, очевидно, что людям нужно потреблять ее больше.Тем более, что клетчатка может многое сделать для общего состояния здоровья и функционирования вашего тела и даже помочь вам похудеть. На самом деле в тыкве довольно много пищевых волокон, и это простой способ добавить больше клетчатки в пищу. 1/2 чашки консервированной тыквы на самом деле содержит 4 грамма клетчатки, что составляет 16% от средней дневной нормы для женщин.

Shutterstock

Морковь, сладкий картофель и даже тыква имеют одну общую черту — они оранжевые. Оранжевый цвет этих продуктов обусловлен наличием антиоксиданта бета-каротина, который организм превращает в витамин А.Витамин А может помочь здоровью глаз, кожи и волос, а некоторые исследования даже предполагают ключевую роль витамина А в предотвращении рака и дегенерации желтого пятна.

Чтобы получить еще больше советов по здоровому питанию, обязательно подпишитесь на нашу рассылку.

Shutterstock

Как уже упоминалось, витамин А может даже помочь здоровью вашей кожи. Бета-каротин может помочь восстановить ткани кожи и уменьшить любое воспаление кожи, которое у вас может быть. Со здоровым количеством бета-каротина в вашем рационе ваша кожа будет выглядеть более здоровой.И вам не нужно есть тонну тыквы, чтобы получить DRI! 1/2 чашки консервированной тыквы на самом деле дает вам 380% дневной нормы витамина А.

Shutterstock

В то время как некоторые консервированные продукты богаты натрием, чтобы помочь с консервированием, консервированная тыква на самом деле вообще содержит мало натрия. Порция в 1/2 чашки содержит всего 5 миллиграммов натрия. Поскольку натрий может вызвать у вас чувство вздутия живота, использование консервированной тыквы в качестве овоща поможет снизить обычное потребление натрия и поможет вам чувствовать себя менее вздутым.

Blaine Moats

Наряду с низким содержанием натрия, в консервированной тыкве мало углеводов (10 граммов на порцию 1/2 чашки), сахара (4 грамма) и жира (ноль граммов). Это оставляет порцию на целых 42 калории. Консервированную тыкву не только легко съесть, но и фантастический способ получить витамин А, клетчатку и снизить количество калорий. Добавьте его к 1/2 стакана вареной овсянки для легкого и полезного завтрака, и вы получите 8 граммов клетчатки, всего 5 граммов сахара и всего 192 калории.

Готовы приготовить тыкву? Вот 18 вещей, которые вы можете сделать с консервированной тыквой.

Осенняя еда №1 для похудения, по словам диетолога — Ешьте это, а не то

Во многих частях страны это то время года, когда идея уютно устроиться и расслабиться может показаться маленькой более привлекательной, чем тяжелая тренировка. Эй, без осуждения — на самом деле, если бы мы сказали вам, что есть больше одной осенней еды, которую вы с нетерпением ждете весь год, может быть очень действенным способом избежать набора веса осенью… вы бы нам поверили? Как оказалось, диетолог говорит, что квинтэссенция осеннего урожая может помочь вам оставаться в форме, в дополнение к другим удивительным преимуществам для здоровья.

Продолжайте читать, чтобы узнать, почему тыква (да, тыква!) поможет вам похудеть этой осенью.

Тогда хочешь еще хороших новостей? Узнайте, почему некоторые эксперты по питанию говорят , что скоро хлеб может стать менее запретной едой.

Shutterstock

На 1/2 чашки: 40 калорий, 0 г жира, 0 мг холестерина, 5 мг натрия, 10 г углеводов, 3 г клетчатки, 4 г сахара, 0 г добавленного сахара, 1 г белка

Давайте начнем с основ этой любимой тыквы. Вы когда-нибудь изучали сторону банки с тыквенным пюре? У нас случайно оказался один под рукой: полстакана консервированной тыквы от Либби содержит три грамма клетчатки и один грамм белка и всего 40 калорий.

Эти факты о пищевой ценности являются отличным началом для понимания того, почему тыкву можно считать благом для ваших усилий по поддержанию формы.

Подпишитесь на программу «Ешь это, а не то!» информационный бюллетень новостей о еде, который вы можете использовать, доставляется ежедневно.

Shutterstock

Этот ломтик тыквы может напомнить вам, как выглядит мускусная дыня, и, как и дыни, тыквы содержат много одного конкретного вещества: воды.

Зарегистрированный врач-диетолог Маккензи Берджесс, RDN, объяснила Fox News, почему это работает.«Тыква полезна для похудения, потому что она в основном состоит из воды, поэтому в ней мало калорий, но при этом много питательных веществ», — сказал Берджесс.

Добавьте к этому содержание клетчатки и низкое содержание сахара, и вы поймете, насколько тыква является полезной пищей для доставки множества полезных веществ, а также способностью выводить из организма некоторые излишки.

СВЯЗАННО: Один из основных эффектов употребления тыквы, говорит диетолог

Shutterstock

Вот, пожалуй, самая большая проблема, связанная с использованием тыквы этой осенью: уже второй год подряд консервированная тыква является одним из продуктов, которые в настоящее время страдают от нехватки.

К счастью, целой тыквы осталось в изобилии. Обжарить тыкву может быть относительно легко (в некоторых частях Европы это любят делать): попробуйте нарезать ее на небольшие кусочки, удалить семена (подумайте о том, чтобы поджарить семена тыквы, там больше полезных веществ!), затем поместите дольки тыквы. в противне с мелкой водой, чтобы тыква оставалась влажной, пока вы ее жарите.

Когда тыкву достанут из духовки, сделайте пюре из тыквы и подавайте ее в качестве гарнира (например, пюре из сладкого картофеля) или еще нарежьте жареную тыкву и добавьте кубики в салат.Попробуйте этот салат из смешанной зелени с тыквенным винегретом… или тыквенную пиццу.

(Мы сказали: тыквенная пицца.)

Shutterstock. Попробуйте любой из этих 33 вкусных рецептов тыквы или даже этот двухслойный сливочный тыквенный йогурт быстрого приготовления.

Получите больше последних новостей прямо здесь:

Тыква полезна для похудения

Тыквы — ярость во время Хэллоуина, но эти оранжевые овощи также являются любимым блюдом для многих людей во всем мире.Если вы хотите похудеть, это идеальная еда для вас.

Автор редакции | Обновлено: 14 декабря 2019 г., 14:48 IST

.

Скромная тыква — кладезь жизненно важных антиоксидантов и витаминов. Он низкокалорийный и богат витамином А и флавоноидными полифенольными антиоксидантами, такими как лютеин, ксантин и каротины. Тыква также является хорошим источником белка, минералов и омега-3 жирных кислот. Это основной продукт среди многих сообществ по всему миру.Он принадлежит к семейству тыквенных и может быть использован для приготовления изысканных десертов, наваристых крем-супов, восхитительных салатов и варенья. Иногда люди даже используют его вместо сливочного масла. Вы также можете есть листья и семена, и они тоже полезны для здоровья. Известно, что этот ярко-оранжевый овощ защищает от рака, диабета и возрастной потери зрения.

Кто бы мог подумать, что ту же тыкву, которая используется для приготовления богатого калориями и сахаром тыквенного пирога, можно использовать для достижения цели по снижению веса и повышения эффективности тренировок?

Для спортсменов, которые ищут здоровую и органическую альтернативу сладким протеиновым батончикам, просто отправляйтесь на ближайшую тыквенную грядку.Поскольку мы приближаемся к осеннему сезону, это идеальное время года. Тыква богата питательными веществами, которые полезны для спортивных результатов и восстановления. Вот как.

Польза тыквы для тренировок и похудения

Несмотря на то, что эта ярко-оранжевая тыква имеет отношение к фонарям из тыквы и сахарным десертам, многие люди часто забывают, что тыква на самом деле является источником питательных веществ, полным антиоксидантов и клетчатки. , витамины и минералы.

Способствует насыщению и укрепляет пищеварение

Свежая тыква содержит в основном клетчатку.Это помогает вам чувствовать себя сытым после еды и бороться с тягой к еде, сохраняя чувство сытости дольше. Чувство сытости особенно важно для тех, кто хочет похудеть.

Клетчатка также необходима для здоровья пищеварительной системы и желудочно-кишечного тракта. Если вы планируете использовать тыкву для любого из этих преимуществ, рассмотрите возможность использования консервированной тыквы, поскольку она содержит больше клетчатки. Разница в клетчатке между свежей тыквой и консервированной тыквой связана с тем, что консервированная тыква гораздо более концентрирована и содержит меньше воды, чем свежая тыква.

Помогает формировать и поддерживать крепкие кости

Тыква также является исключительным источником витамина А. Это жирорастворимый витамин и антиоксидант, который способствует укреплению костей и регулирует развитие клеток. Всего полстакана вареной тыквы содержит более 100% рекомендуемой дозы витамина А. Это поможет сохранить остроту зрения и крепость костей.

Способствует росту мышц

После того, как вы используете тыкву для нарезки тыквы, обязательно сохраните семена, потому что они очень полезны для наращивания мышечной массы.Семена тыквы являются не только прекрасным источником цинка, который является микроэлементом, отвечающим за клеточный метаболизм и иммунитет, они также содержат магний, важный кофактор для производства энергии АТФ, который создает глюкозу.

Глюкоза является источником энергии для нашего тела во время физических упражнений, потому что мы более эффективно преобразовываем ее в энергию. Тыквы дают нам топливо, необходимое для тренировок, а большее количество топлива означает, что мы можем работать на более высоком уровне в течение более длительного периода, что помогает наращивать мышечную массу.

Предотвращает боль в мышцах и выгорание

Во время хорошей тренировки мы теряем электролиты. Они полезны для восстановления наших электролитов после тяжелых тренировок, поскольку в них есть такие электролиты, как кальций, магний и калий. Низкий уровень калия может вызвать судороги и раннюю усталость. Хорошо, что всего в одной чашке содержится 564 миллиграмма калия. Это на 100 миллиграммов больше, чем количество калия в банане. Это может предотвратить боль в мышцах и выгорание во время тренировки.

Текст взят с сайта zliving.com

Total Wellness теперь на расстоянии одного клика.

Следите за нами на

рецептов тыквы с низким содержанием углеводов и кето — Diet Doctor

Автор

Тыква, или зимняя тыква, является универсальным представителем того же семейства, что и огурец и дыня. Имеет нейтральный вкус с тонкой сладостью, напоминающей сочетание моркови и кабачка.

Сезон тыквы длится с августа по ноябрь в Северном полушарии. Примерно в это время в магазинах обычно можно найти тыквы и зимние кабачки самых разных цветов, форм и размеров. Если попадется хорошее качество, запасайтесь! Тыквы долго хранятся в прохладном месте.

Тыква — это не только вкусная еда, но и относительно низкое содержание углеводов (4–12 граммов на 100 граммов). Это делает тыкву отличной сезонной низкоуглеводной альтернативой более крахмалистым блюдам, таким как рис, картофель и макароны.

Кулинария

Все тыквы и зимние кабачки можно жарить, жарить, варить и даже есть сырыми (кроме тыквы-спагетти, которую необходимо предварительно приготовить). Его можно нарезать кубиками и использовать в сытных блюдах, таких как шакшука или деревенский рататуй. Это идеальный гарнир к мясу, рыбе и птице, а также к вегетарианским блюдам. Попробуйте подавать его теплым с козьим сыром и соусом или приправой, которая придает блюду кислый оттенок. Он прекрасно уравновешивает сладость тыквы.

Благодаря сладкому вкусу тыквы ее можно использовать в безглютеновой выпечке.Тыквенное пюре, которое часто указывается в качестве основного ингредиента супов и выпечки, можно купить в готовом виде в продуктовом магазине. Убедитесь, что выбрали марку без сахара. Вы также можете легко сделать свой собственный с нуля. Просто очистите тыкву и соскоблите все семена и нити из центра. Нарежьте мякоть более мелкими кубиками и отварите в воде до мягкости. Слейте кипящую воду и смешайте тыкву до однородного пюре.

Семена не выбрасывать! Промойте их, чтобы избавиться от всех липких нитей, к которым они прикреплены, и поджарьте их в духовке при температуре 350 ° F (175 ° C) вместе с небольшим количеством кокосового масла и морской соли в течение примерно 30 минут или до полного высыхания и золотисто-коричневого цвета.Подавайте их в качестве закуски или в качестве хрустящей начинки к супу или салату.

Что лучше сочетается с тыквой, чем тыквенная приправа? Эта ароматная смесь корицы, гвоздики, имбиря, мускатного ореха и душистого перца является обязательным сезонным продуктом для многих. Помимо придания выпечке сезонного колорита, вы можете использовать ее для ароматизации пряных орехов или почему бы не упаковать партию в красивую банку и не подарить? Если вы не можете найти его там, где живете, или хотите сделать его сами, вот наш рецепт.

1 г

Наши любимые тыквы и кабачки

Мускатная тыква: Обычно довольно легко найти, даже не в сезон.Имеет мягкий ореховый вкус и толстую твердую кожицу. Будьте осторожны, разрезая его!
Углеводы: около 12 г/100 г

Тыква Хоккайдо (Учики Кури): Обладает восхитительным ореховым и маслянистым вкусом. Кожа становится мягкой при приготовлении, поэтому вам не нужно очищать ее, если вы этого не хотите.
Углеводы: около 7 г/100 г

Мускатный кабачок: В США его трудно найти. Он может быть очень большим и часто продается по частям. Обладает богатым и сладким вкусом.
Углеводы: около 4 г/100 г

Гигантская тыква (Хэллоуинская тыква): Эта тыква предназначена не только для изготовления фонарей из тыквы. Это также хорошо поесть! Он не такой сладкий, как некоторые другие, поэтому его лучше всего использовать в несладких блюдах.
Углеводы: около 4 г/100 г

Сквош-спагетти: Он получил свое название из-за нитевидной текстуры мякоти и является отличной безглютеновой альтернативой сезонным макаронным изделиям. Эту тыкву легко приготовить в микроволновке.Проколите его ножом или вилкой несколько раз и целиком поставьте в микроволновую печь на 6–8 минут в зависимости от размера. Когда он станет мягким, дайте ему остыть, разрежьте и очистите от семян.

Но вы также можете разрезать тыкву пополам и отварить в слегка подсоленной воде 20-30 минут или запечь в духовке при температуре 375°F (185°C). После приготовления используйте вилку и нарежьте мякоть вдоль, чтобы получились нити. Удивительно вкусно подавать с небольшим количеством масла, соли и свежемолотого перца.
Углеводы: около 7 г/100 г

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *