Тыквенный суп пюре калорийность на 100 грамм: Страница не найдена

Содержание

тыквенный суп пюре со сливками

PHE

Состояние

не приготовлено с термической обработкой

Белки

{{foodstuff.foodstuff.protein}} г

Углеводы

{{foodstuff.foodstuff.carbohydrate}} г

Сахар

{{foodstuff.foodstuff.sugar}} г-

Жиры

{{foodstuff.foodstuff.fat}} г

Насыщенные жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.saturatedFattyAcid}} г-

Транс-жирные кислоты

{{foodstuff.foodstuff.transFattyAcid}} г-

Моно-ненасыщенные

{{foodstuff. foodstuff.monoSaturated}} г-

Полиненасыщенные

{{foodstuff.foodstuff.polySaturated}} г-

Холестерин

{{foodstuff.foodstuff.cholesterol}} мг-

Волокна

{{foodstuff.foodstuff.fiber}} г

Соль

{{foodstuff.foodstuff.salt}} г-

Вода

{{foodstuff.foodstuff.water}} г-

Кальций

{{foodstuff.foodstuff.calcium}} мг-

GI Гликемический индексhelp

{{foodstuff.foodstuff.gi}}

{{foodstuff.foodstuff.phe}} мг-

Aлкоголь

{{foodstuff.foodstuff.alcohol}} г

Тыквенный суп-пюре — пошаговый рецепт с фото

Такой легкий и быстрый в приготовлении супчик отлично подходит в качестве первого блюда на обед. Наш пошаговый рецепт с фото поможет приготовить вкусный тыквенный суп-пюре, мы подробно расскажем, как готовить суп-пюре из тыквы быстро и вкусно. Эта рецептура будет полезна всем хозяйкам, как опытным, так и начинающим кулинарам, берите на заметку и готовьте с нами.

Приготовить суп-пюре с тыквой можно из самого доступного и минимального набора продуктов, было бы желание. У тыквы такая радостная и яркая окраска, что мешать ее с продуктами других оттенков не стоит. Разве что добавить немного моркови, которая только усилит солнечный цвет супа.

Калорийность супа-пюре из тыквы

Калорийность и пищевая ценность тыквенного супа-пюре рассчитаны на 100 грамм готового блюда.

В таблице приведены ориентировочные значения. БЖУ супа может значительно измениться, в зависимости от используемых дополнительных ингредиентов.

Белки Жиры Углеводы Калории
2 гр. 3 гр. 7 гр. 62 ккал.

Как приготовить тыквенный суп-пюре

Первым номером в списке ингредиентов у нас идет всем известная тыква. С ней отлично поладят морковь, репчатый лук, оливковое масло и тыквенные семечки. Сначала добавляем к ней два важных ингредиента – морковь и лук, они немного меняют вкус супа-пюре, но поверьте, только в лучшую сторону. В финале приготовления тыквенного супа-пюре добавляем наш секретный компонент – тыквенные семечки. Они подарят как раз тот вкус, который особенно нравится всем едокам. Кстати, в супе они выглядят не хуже орехов, да и растительного белка, в них тоже много.

Чтобы приготовить суп-пюре из тыквы вам потребуется всего 20 минут.

Ингредиенты

  • Тыква свежая – 0,7 кг.;
  • Качественный пшеничный хлеб – 2 ломтика;
  • Морковь — 1 шт.;
  • Крупная луковица — 1/2 часть;
  • Тыквенные семечки – 1 горсть;
  • Вода обычная – 800 мл.;
  • Масло оливковое – 120 мл.;
  • Соль – 1 щепотка.

Как варить суп пюре из тыквы


Шаг 1.

Духовку заранее разогрейте до 180 градусов. Почистите морковку, луковицу, тыкву, затем нарежьте все овощи крупными ломтиками.


Шаг 2.

В кастрюле с утолщенным дном разогрейте масло, поджарьте овощи, периодически помешивая. Будет достаточно десяти минут.


Шаг 3.

Влейте горячую воду, дождитесь закипания, варите до готовности всех овощей.


Шаг 4.

Нарежьте ломтики хлеба небольшими кубиками, смешайте их с тыквенными семечками, положите на противень (форму), подрумянивать их надо в духовке не более 8 минут.


Шаг 5.

Приготовленные овощи посолите по своему вкусу, взбейте их миксером или блендером.


Шаг 6.

Разлейте тыквенный суп-пюре по тарелочкам, посыпьте семечками и сухариками. Можно блюдо подавать на стол.

Tags: Блюда на обед, Русская кухня

Понравился рецепт? Поделись с друзьями!

Похожие рецепты:

Польза супа из тыквы. Тыквенный суп пюре для стройности. Тыквенный суп Состав

Еще несколько десятилетий назад многие воспринимали тыкву как бахчевую культуру, из которой можно делать вкусные каши, пироги, ее использовали для корма скоту. Исследования последних лет показали, что пузатый овощ — это кладезь полезных веществ, его употребление в пищу приносит огромную пользу.

Но всем ли можно есть блюда из тыквы? Разрешено ли ее употребление годовалым малышам, женщинам в период беременности и людям, имеющим проблемы со здоровьем? Могут ли включать в свой рацион тыкву те, кто проходит нелегкий путь похудения?

Польза и вред тыквы

Ученые обнаружили, что тыква содержит большое количество калия, который укрепляет сердечно-сосудистую систему. Оказывается, не морковь является рекордсменом по содержанию бета-каротина, а тыква, в которой содержится в 5 раз больше этого вещества. Как известно, каротин преобразуется в витамин A, который укрепляет иммунитет и замедляет процесс старения.

На 100 грамм осеннего овоща приходится 1 грамм белка. Этот показатель даже больше, чем в яйцах перепелки. Благодаря позитивному влиянию тыквы на желудочно-кишечный тракт, из организма выводятся шлаки, токсины и опасный холестерин, устраняются запоры. Рекомендуют ее и при атеросклерозе, желчнокаменной болезни, диабете.

Цинк, содержащийся в семенах овоща, положительно влияет на состояние ногтевой пластины, волос, способствует уменьшению угревой сыпи, является природным средством для борьбы с глистами. В тыкве содержится редкий витамин T, а также C, E, РР и витамины группы В. Нельзя забывать и о таких элементах, как кальций, магний, фосфор и железо. Доказаны антибактериальные и болеутоляющие свойства «овоща-аптеки».

Известны еще несколько интересных и полезных качеств тыквы. Она нормализирует процесс обмена веществ и усвоения пищи. Витамин T (карнитин) участвует в расщеплении жиров. В результате не только снижается вес, но организм получает энергию для нормального функционирования.

К сожалению, для употребления тыквы существует ряд противопоказаний. В первую очередь, это тяжелая форма диабета. Остальные запреты касаются сырого тыквенного сока. Врачи не советуют его пить тем, кто страдает от язвы двенадцатиперстной кишки и желудка, а также от гастрита с пониженной кислотностью. Под запретом тыква и при диарее.


Рецепт тыквенного супа для похудения

Калорийность оранжевого овоща невысока — всего 22 килокалорий на 100 грамм продукта, да и углеводов в нем содержится немного. Поэтому тыква входит в диеты, которые используются для похудения – к примеру, “Диетыши” на Белонике. Предлагаем вам пошаговый рецепт одного из вариантов очень вкусного супа с курицей, который еще и поможет худеть.

Совет : вместо грудки можно взять мясо с куриной ножки или бедра — оно более нежное на вкус.

Ингредиенты

Порции: – + 9

  • филе курицы 200 г
  • тыква ½ кг
  • лук репчатый 80 г
  • морковь 250 г
  • имбирь 50 г
  • чеснок 2 зубка
  • куркума 2 ч. л.
  • соль по вкусу
  • перец черный молотый по вкусу

На порцию

Калории: 84 ккал

Белки: 7.6 г

Жиры: 0.7 г

Углеводы: 11.9 г

40 мин. Видео-рецепт Печать

    Готовить суп будем без масла, поэтому некоторые продукты нужно запечь. Это более здоровый вид приготовления. К тому же, запеченные овощи намного вкуснее, чем вареные. Итак, застелите форму для запекания пергаментом, положите на нее одну среднюю луковицу, очищенную от кожуры.

    Возле нее положите нарезанную тыкву. Толщина кусочков должна быть около 1 см. Включите духовку на 200°C. Снизу лучше поставить противень с водой — тогда овощи получатся более сочными. Для запекания лука и тыквы должно хватить 35-40 минут.

    Сварите в подсоленной воде куриное филе. Для аромата можно добавить в воду лавровый лист и душистый перец горошком. Мясо будет готово через 20 минут после закипания. Затем достаньте его, накройте (чтобы не подсохло) и остудите.

    Натрите имбирь на терке, а морковь – порежьте мелкими кубиками, чеснок выдавите. Отправьте овощи вариться в курином бульоне.

    Разрежьте на небольшие куски запеченный лук и пробейте в блендере. Тыкву и мясо нарежьте кубиками. Через 15 минут добавьте их в бульон. Всыпьте приправы, через 3 минуты можете выключать.

    Совет : приверженцы вегетарианского способа питания и те, кто предпочитает постные блюда, могут варить суп по такому же рецепту, но на воде, без мяса.

    При подаче украсьте суп мелко нарезанной зеленью. Тогда он получится ярким и красивым, как на фото. Суп не содержит картошки и круп, поэтому является низкокалорийным.


    Тыква для беременных и при грудном вскармливании

    Специалисты сходятся во мнении, что тыкву обязательно должны употреблять в пищу будущие мамы. Для беременных нет особых противопоказаний в отношении тыквы. Учитывать нужно не только отдельные недуги, но и индивидуальную непереносимость продукта.

    Во время грудного вскармливания запретов на блюда из тыквы также нет. Стоит помнить о том, что овощ нужно готовить без применения острых приправ, меда, соли. Для начала рекомендуется съесть немного блюда из тыквы и проследить — как отреагирует грудничок. Если через 2-3 часа его состояние не изменится в худшую сторону, тогда можно увеличивать порцию.

    Важно : при покупке тыквы нужно следить за тем, чтобы плод был однородного оранжевого цвета, без следов гнили, трещин или порчи грызунами.


    Тыквенный суп для детей до 2 лет

    Наличие большого количества полезных веществ делает тыкву необходимым продуктом в рационе как взрослых, так и детей. Но у любящих мам возникают вопросы: с какого возраста можно давать малышу тыкву? Каким образом ее готовить и сколько давать?

    Богатый витаминами овощ можно давать в виде пюре в 6-месячного возраста. В случае, когда малыш находится на искусственном вскармливании, то с 4.5 месяцев. Младенцу нужно дать для начала не более половины чайной ложечки и посмотреть — как детский организм перенесет новую пищу. Если все нормально, то постепенно порции можно увеличивать.

    В год в пюре уже добавляют яблоко или морковь. Крохе уже можно готовить тыквенные каши (манную, овсяную, рисовую) с добавлением мякоти овоща, супы. Первый супчик будет в виде пюре, состоящего из вареной тыквы, картофеля, моркови, перемолотых при помощи блендера с добавлением кипяченой воды.

    По окончании второго года жизни ребенок без проблем справится с супом, в котором все овощи нарезаны кусочками. Классический вариант — с добавлением картошки, риса, лука, цветной капусты и фрикаделек. Все овощи в нем должны быть сваренными или слегка запеченными, но не жареными.


    Для детей существуют те же противопоказания, что и для взрослых: гепатит, некоторые формы диабета, болезни желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Если вы заметили у ребенка необычную реакцию после употребления блюда из тыквы, стоит обратиться за консультацией к педиатру.

    Тыква при панкреатите и диабете

    При таком опасном заболевании, как панкреатит, тыква не только разрешена, но даже рекомендуется врачами. Она уменьшает воспаление, нейтрализует действие веществ, оказывающих раздражающее действие. Легко и быстро усваивается, поэтому не создает повышенную нагрузку для поджелудочной железы. Тыкву едят только в вареном виде или приготовленную на пару, готовят супы-пюре или добавляют в рисовую кашу.

    При диабете 1 и 2 типов специалисты также советуют есть блюда из тыквы, включая супы. Они не только насыщают организм полезными веществами, но и помогают выводить токсины, восстанавливать сосуды, снизить вес. Диабет опасен осложнениями, а тыква способна оздоровить организм, вывести лишнюю жидкость и токсины, нормализовать уровень глюкозы. Но нужно учитывать, что избыточное употребление осеннего плода тоже не будет полезным.


    Важно : при таких заболеваниях, как панкреатит, диабет и других, имеющих хроническое течение, нужно консультироваться с лечащим врачом относительно диеты и рациона.

    Тыква является одним из редких продуктов, которые почти не имеют противопоказаний. Зато достоинств у нее масса! Тыква хорошо хранится всю зиму, ее удобно замораживать кусочками и натертую на терке. Оранжевый овощ можно есть круглый год — рецептов приготовления блюд из тыквы существует очень много. Будьте здоровы!

  • тыква – 2 кг;
  • помидоры – 3 шт;
  • корень сельдерея – 300 гр;
  • бекон или грудинка – 30 гр;
  • лук – 2 шт;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • тертый пармезан – 1 ст.л.;
  • паприка красная, перец черный молотый – по вкусу;
  • смесь сушеных трав – по вкусу;
  • перец острый красный — по вкусу;
  • растительное масло – 1 ст. л.;
  • петрушка, тыквенные семечки для сервировки.

1. Подготовьте овощи для супа: тыкву очистите и нарежьте небольшими кубиками, как на фотографии.

2. Нарежьте корень сельдерея, лук и красный острый перец. Не переборщите с острым перцем. Все хорошо в меру. Помидоры залейте кипятком, очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте небольшими кусочками.

3. Поставьте кастрюлю с толстым дном на огонь, нарежьте бекон или грудинку. Добавьте в кастрюлю ложку растительного масла, затем бекон или грудинку и обжаривайте до приятного карамельного оттенка.

4. Теперь добавьте нарезанный сельдерей, лук, чеснок, красный острый перец, черный перец, смесь трав, убавьте огонь, накройте кастрюлю крышкой и потушите все 5-6 минут.

5. Добавьте тыкву, помидоры и долейте 2 стакана воды (или овощного бульона), посолите по вкусу и варите на небольшом огне около 20-25 минут, пока тыква не станет мягкой.

6. Пюрируйте суп при помощи блендера до однородной консистенции. Теперь добавьте ложку тертого пармезана или любого другого выдержанного сыра, закипятите суп пюре и уберите с огня.

7. Тыквенный суп пюре — густой, ароматный и согревающий готов. Подавайте горячим, украсив зеленью и небольшим количеством тыквенных семечек. Сюда отлично подойдут сухарики из темного бородинского или серого ржаного хлеба. Приятного аппетита.

Друзья, возможно, кому-то из вас покажется, что это не совсем хороший для снижения веса рецепт тыквенного супа, раз в его состав входит достаточно жирная грудинка или бекон, сыр, которые увеличивают калорийность нашего тыквенного супа.

Давайте посчитаем. Калорийность тыквы всего 28 ккал на 100 граммов, а это основа нашего супа. Добавление небольшого количества грудинки или бекона, ложки тертого пармезана практически не повлияют на калорийность готового супа, а вот вкус его станет значительно интереснее и богаче.

И чтобы Вас окончательно убедить в своих словах, я приведу тыквенного супа без добавления грудинки и сыра и с их учетом.

Посмотрите: калорийность тыквенного супа с добавлением бекона и пармезана – 34,4 ккал на 100 граммов. Калорийность тыквенного супа без этих добавок – 28,1 ккал на 100 граммов.

Как видите, разница есть, но она совсем небольшая. Если вы съедите порцию (300гр.) постного супа – вы получите 84,3 ккал, а такая же порция тыквенного супа с добавлением бекона и пармезана даст вам 103,2 ккал. Разница меньше 20 ккал.

Если вы снижаете вес, конечно, необходимо стремиться к тому, чтобы пища была , но и о ее вкусе забывать нельзя. Ведь, невкусная и однообразная еда быстро надоедает, начинает тянуть на сладкое или жирное, а так и до недалеко.

Поэтому, старайтесь находить компромисс между калорийностью и вкусом. И то, и другое одинаково важно для .

Надеюсь, что этот рецепт вам понравился. Поделитесь ним с вашими друзьями в социальных сетях. Я буду рад узнать ваше мнение о тыквенном супчике, оставьте его в комментариях.

Для приготовления тыквенного супа пюре необходимо:

  • почистить от семечек и кожуры 5 кг тыквы;
  • нарезать очищенную тыкву небольшими кусками;
  • слегка обжарить на сливочном масле 3 штуки репчатого лука и 2 зубчика чеснока;
  • смешать лук, чеснок и тыкву;
  • в полученную смесь добавить по вкусу соль и молотый перец;
  • приправить блюдо 2 г молотого мускатного ореха;
  • добавить 1 стакан овощного бульона;
  • тушить тыкву в течение 25 минут;
  • обжарить без добавления масла 100 г тыквенных семечек;
  • подавать блюдо с тыквенными семечками, ржаными сухариками, пармезаном и томатами.

Несмотря на то, что калорийность тыквенного крем супа на 100 грамм достаточно низкая и не превышает при классическом рецепте приготовления 65 ккал, злоупотреблять такими блюдами во время диеты и похудения не следует.

В тыквенные супы добавляется соль, которая имеет свойство задерживать жидкость в организме. Из-за соли будет гораздо медленнее идти процесс сбрасывания кг, а также может возникать отечность.

Компонентами блюда являются сливочное масло, пармезан, сливки, в которых содержится достаточно большое количество жиров. Количество съедаемых подобных продуктов должно строго ограничиваться во время диеты.

Польза тыквенного супа

К полезным свойствам тыквенного супа следует относить:

  • при регулярном употреблении таких блюд нормализуется работа сердца, улучшается состояние сосудов;
  • крем супы полезны для очистки почек и печени, благодаря насыщенному витаминному и минеральному составу оказывают благотворное воздействие на зрение;
  • доказана польза тыквенных супов для нервной системы, активизации обмена вещества;
  • подобные блюда имеют мягкое мочегонное действие, подходят для профилактики запоров;
  • при беременности тыквенный суп помогает справиться с токсикозами, тошнотой;
  • многочисленные исследования подтвердили пользу супа из тыквы для укрепления волос, ногтей, костной системы;
  • блюдо насыщено продуктами с хорошими антиоксидантными свойствами, поэтому помогает предупредить развитие онкологии.

Вред тыквенного супа

Несмотря на то, что тыквенный суп – чрезвычайно полезное блюдо, у него имеется ряд противопоказаний. От таких супов следует отказаться при.

Содержание:

Современные люди стали озабочены проблемами своего здоровья, веса и красоты, поэтому чтобы их избежать люди стараются переходить на здоровый образ жизни и правильное, полноценное питание. Именно с питанием зачастую возникают проблемы, так как привычка есть фаст-фуд, перекусывать бутербродами, а вечером поглощать макароны закрепляется надолго. Значит, за пищей всей семьи должна следить женщина, ведь только она сможет найти хорошие рецепты, красиво приготовить и подать такие продукты, о которых раньше никто и не думал, как о вкусной пище. Ведь считается, что те вещи, которые полезны для нашего организма, обязательно должны быть неприятными на вкус, их просто невозможно есть без слез и уговоров.

Все эти утверждения являются неверными. Существуют замечательные рецепты, которые не только принесут огромную пользу организму, но и порадуют все вкусовые и обонятельные рецепторы. Например, очень популярным в правильном питании считается употребление фасоли, из которой получаются хорошие вторые и первые блюда. Суп-пюре из тыквы придется по вкусу и взрослым, и даже малышам, которые чаще всего такие привереды. Овощное рагу можно приготовить так, что от него будет невозможно оторваться.

Сейчас хочется поговорить именно о тыкве, ведь она такая яркая, солнечная, позитивная и большая. И многие даже не догадываются, какое из нее получается замечательное первое блюдо, а именно тыквенный суп-пюре.

Польза тыквы для организма человека

Золотистый овощ невероятно полезен для организма человека, взрослые и дети должны употреблять его регулярно. Тыква полезна в сыром, тушеном, отварном виде, в пищу можно потреблять и ее семечки. Оранжевый цвет плоду придает каротин, который способствует защите организма от свободных радикалов, стимулирует иммунитет. Железо — еще одна составляющая тыквы, это вещество стимулирует образование гемоглобина и входит в его состав, особенно это свойство важно для маленьких детей и беременных. Увеличение сопротивляемости человеческого организма микробам, укрепление его сил, участие во многих реакциях, проходящих внутри — это еще не все качества данного минерального вещества.

Кроме перечисленных выше веществ, тыква богата магнием, который участвует во множестве реакций, входя при этом в состав ферментов. Для полноценного образования белкового компонента тоже немаловажно оптимальное поступление магния в организм. Дополнительными его функциями являются: поддержание функционирования нервной системы, профилактика отложения кальция в неположенных местах, предупреждение образования камней в желчном и мочевом пузырях.

Калий, который содержится в мякоти плода, способствует лучшей проводимости сердечной мышцы, укреплению сосудистой стенки и снижению отеков. Для выведения шлаков и улучшения функции печени необходимо употреблять этот овощ регулярно, для этого нужно есть или сырую тыкву, или тыквенный суп.

Необычайной пользой для организма обладают тыквенные семечки, про которые мало кто вспоминает. их основной компонент — это соли цинка, который является отличным защитным средством против вирусных инфекций. Цинк стимулирует мужскую силу, предупреждает появление многих заболеваний у мужчин, увеличивает умственную активность, а в юношеском возрасте прекрасно справляется с появлением прыщей. Ну и многим известно, что семечки плода способны изгнать из организма различных гельминтов, поэтому их в сушеном варианте можно спокойно давать детям для постоянной профилактики подобных заболеваний.

Классический рецепт тыквенного супа

Многие любят всякие навороты, но классический рецепт знать нужно, потому что именно он подходит для детского и диетического питания, и благодаря минимуму компонентов полностью раскрывается тыквенный вкус. Для приготовления супчика нужно взять полкилограмма тыквы, луковицу, морковку, 2 томата, красный перчик, 2-3 шт. чесночных зубчиков, приправу карри, соль и перец. Когда будут готовы все ингредиенты, можно приступать к приготовлению.

Суп-пюре из тыквы приготовить очень быстро и легко. Предварительно все овощи промываются и очищаются от кожуры и семян. Лучок, тыква, морковь, перчик и томаты нарезаются кубиками и кладутся в кастрюлю. Варят такое ассорти до полной готовности всех компонентов, воды должно быть немного. Измельченный чеснок добавляется в конце варки, и блюдо переводят на тушение в течении 5 мин. Чтобы получилось нежное пюре, понадобится блендер. В получившуюся массу добавляется небольшое количество воды или нежирного молочка, это кому как нравится. Добавление соли, перца и карри является заключительным этапом готовки. Такой суп лучше всего подавать со свежей зеленью и чесночными сухариками. Очень нежное по консистенции блюдо разойдется на ура, а рецепт потом будут спрашивать многие.

Рецепт сливочно-тыквенного удовольствия

Конечно, тыквенный суп-пюре со сливками диетическим не считается, но мягкий кремовый вкус в сочетании с тыковкой поражает всех. Необходимо взять 1 кг тыквенной мякоти, 1 луковицу, пару зубчиков чеснока, 40 г сливочного масла, пол ч. л. сахара, соль и перец по вкусу.

Тыкву необходимо тщательно помыть, просушить и мякоть нарезать кусочками, кожуру и семена надо удалить. Мелко нарезанный лук немного пассеровать в растительном масле, добавить к нему раздавленный чеснок и пару веточек тимьяна для получения пряного аромата. К полученной массе добавляется тыква и сахар, все обжаривается несколько минут, затем заливается литром воды.

Когда тыква станет совсем мягкой, ее нужно будет превратить в пюре при помощи блендера. По вкусу добавляются сливки, молотый перчик и соль. Суп-пюре из тыквы перед подачей к столу можно украсить тонко нарезанным жареным беконом, свежей зеленью и семечками тыквы, которые предварительно необходимо обжарить. Рецепт сливочного супа очень прост в приготовлении, времени он много не займет, а результат поразит всех.

Пряный супчик из тыквы

Когда классический и сливочный рецепты уже опробованы, стоит приготовить именно пряный суп-пюре. Основным ингредиентом блюда является тыква, которой понадобится 1 кг. Затем необходимо приготовить 1 луковицу, зубчик чеснока, л куриного бульона. Рецепт супа называется пряным, поэтому для него идеально подойдут свежий имбирь — 1 ч. л., молотый тмин, зира, соль и перчик. Когда все составляющие готовы, можно приступать к приготовлению. Очищенная мякоть тыквы нарезается кубиками, а лук, чеснок и имбирь измельчаются.

На оливковом масле обжаривается луковица, чесночный зубчик и имбирь. К ним добавляется тыква и специи, через 5 минут все заливается бульоном и варится минут 30 до размягчения тыквы. Все составляющие перетираются блендером, при подаче на стол в каждую тарелку по вкусу добавляется йогурт или сливки. В отдельную тарелочку можно положить сухарики, обжаренные семечки тыквы и полоски прожаренного до золотистой корочки бекончика, каждый будет добавлять себе столько, сколько захочет. Пряный рецепт подойдет и к праздничному столу, особенно если в гостях будут вегетарианцы, блюдо их по-настоящему удивит.

Сочетание сыра и тыквенной мякоти

Сочетание нежной золотистой мякоти тыквы и вкусного сыра соединяется в один превосходный рецепт. 1 кг тыквы нарезать небольшими кубиками, положить их в емкость и добавить воды. Тыква должна варится до готовности. Готовый продукт размять до состояния пюре и снова прокипятить в кастрюле. Если суп-пюре из тыквы получился слишком густой, то его можно разбавить сливками. Перед подачей на стол в блюдо необходимо добавить мелко нарезанный перчик чили и кубики жирного сыра. В горячем пюре сыр раствориться сам. Если суп подается детям, то чили стоит исключить из применения.

Острый суп из тыквы

Для разнообразия можно приготовить суп с острыми специями, который очень понравится мужчинам. Стоит иногда побаловать их таким великолепным супчиком, поэтому стоит записать следующий рецепт. Для приготовления понадобится тыква весом в 1 кг, 2 томата, 2 луковицы, 2 чесночных зубчика, пара стеблей сельдерея. Тыкву в самом начале стоит помыть, очистить от кожуры и семечек, должна остаться только мякоть, которую необходимо порезать мелко. Покрошить лук, измельчить чеснок и сельдерей, и теперь самый интересный ингредиент — острый перчик. Отрезать от стручка нужно всего 3 см, иначе совсем будет остро.

Все пассеровать в оливковом масле до золотистого цвета. Помидоры необходимо очистить от кожицы и тоже порезать. Все продукты укладываются в глубокую кастрюлю, сверху наливается кипяток. Тушить все необходимо примерно 20 минут, именно за это время смесь станет мягкой. Блендером тыква и другие овощи перетираются до состояния пюре, добавляется соль и перец. Для разбавления можно использовать сливки, молоко или воду, тут кому как нравится.

Перед подачей супов-пюре можно красиво сервировать стол. Можно поставить мисочки со свежей зеленью, чесночными сухариками, натуральным йогуртом и сливками. Каждый по желанию сможет добавлять в блюдо любые ингредиенты.

Тыквенные супы набирают все большую популярность у жителей России. Они солнечные, заряжают позитивной энергией и отличным настроением. Особенно это важно в осеннее и зимнее время, когда не хватает тепла и витаминов. А приведенные выше рецепты являются самыми популярными и проверенными для приготовления. Поэтому смело начать готовить можно уже сейчас.

Обсуждение 0

Похожие материалы

Тыквенный суп-пюре с имбирем, беконом и креветками — рецепт с фотографиями

Ингредиенты:

2 кг
Креветки
500 г
6 зуб.2 шт.
1 стеб.60 г
2 шт.1 пуч.
1 шт.200 г
60 г2 ст. л.
по вкусу
Розмарин сушеный
0,5 ч. л.
1,5 л200 г
150 г0,5 ст. л.
по вкусу
Сливки 10-12%
300 мл

Описание рецепта — Тыквенный суп-пюре с имбирем, беконом и креветками:

Вариантов осенних супов — множество.
Разумеется, отдельное место всегда занимает тыквенный супчик.
У каждого повара есть свои дополнения к этой фактически классике.
Кто-то варит его пряным, другой — насыщенным или островатым.
Но сути это не меняет.
Нежный и питательный суп-пюре всегда имеет полное право оказаться на вашем столе

Тыквенный суп-пюре с имбирем, беконом и креветками: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

Узнать больше

Более подробная информация о составе и калорийности блюд доступна в приложении Patee. Рецепты для iPhone, iPad и Android

77

килокалорий

Шаг 1:

2 кг
Креветки
500 г

Два главных ингредиента — мускатная тыква и чищенные креветки.
Именно мускатная грушевидная тыковка даст супу более насыщенный аромат.
Креветки же вам понадобятся чищенные, без панциря, но лучше с хвостиком — так будет эстетичней.
Креветки размораживаем, тыкву хорошенько моем

Шаг 2:

Перво-наперво нам предстоит почистить и порезать тыкву.
Чтобы это было проще, надколите ее вилкой по периметру

Шаг 3:

И на 5 минут положите в микроволновку

Шаг 4:

Затем очистите тыкву от кожуры, выскребите лодкой семечки и нарежьте небольшими кусочками

Шаг 5:

4 зуб.
2 шт.
1 стеб.
60 г
2 шт.
1 пуч.
1 шт.
200 г

Приготовьте и порежьте лук, чеснок, морковь, корень и стебель сельдерея, корень имбиря, перец и зелёный базилик

Шаг 6:

Корень имбиря лучше натирать на тёрке через фольгу.
Таким способом все жесткие волокна у вас останутся снаружи, а в вашем распоряжении окажется сочная нежная острая мякоть

Шаг 7:

Дальнейший способ готовки подходит лишь тем, в чьём распоряжении имеется большая кастрюля с очень толстым днищем.
Если у вас такой нет, воспользуйтесь для первых этапом сотейником, сковородой или духовкой.
Все начинается с обжарки в растительном и сливочном масле нашинкованного лука.
Через пяток минут добавьте к нему чеснок и продолжайте обжаривать

Шаг 8:

Затем отправляем в кастрюлю морковь, корень и стебель сельдерея.
Чуть подсаливаем и продолжаем обжаривать

Шаг 9:

Следом в кастрюле появляются зелёный базилик и натёртый имбирь.
Кухня уже заполнена адски приятными ароматами, а мы ещё пяток минут продолжаем все это тушить

Шаг 10:

Розмарин сушеный
0,5 ч. л.

Наконец выкладываем в кастрюлю тыкву, кайенский перец и присыпаем сверху сушеным розмарином.
Можно взять и свежий, но тогда вам придётся потом вылавливать жесткие стебельки и листья, а это утомительно.
Все это как следует размешивая поджариваем и тушим минут 10-15.
Если у вас нет удобной кастрюли с толстым дном, все предыдущие к этапы можно делать в большой сковороде или сотейнике

Шаг 11:

Теперь заливаем кастрюлю кипятком, прикрываем крышкой и варим примерно 15-20 минут

Шаг 12:

Пока суп варится, займёмся остальными деталями.
Мы же помним — кто в них кроется;)
На тёплой (!!!) сковороде обжариваем мелко нарезанный бекон. Без всякого масла и сомнения.
Жир вытопится и мы станем обладателями хрустящих пикантных кусочков, которые пока выкладываем на салфетку, чтобы обсушились

Шаг 13:

В этом же жире, где был бекон слегка обжариваем мелко нарезанных пару зубчиков чеснока, к которому потом добавляем креветки.
Обжариваем, помешивая, примерно по 5 минут с каждой стороны

Шаг 14:

Заодно на сухой сковороде обжариваем тыквенные семечки.
Самое главное — не дайте им сгореть! Это может случиться очень неожиданно и быстро.
Так что, глаз да глаз!

Шаг 15:

0,5 ст. л.
по вкусу
по вкусу

Тем временем, овощи в кастрюле сварились.
Блендером разбиваем всю массу в пюре.
В зависимости от вашей техники можно использовать промежуточную посуду и превращать сваренные овощи в суп по частям.
В этот момент суп можно попробовать на солёность и остроту. При необходимости добавьте соль, молотый перец.
А ещё не повредит половина столовой ложки сахара

Шаг 16:

Сливки 10-12%
300 мл

Почти финальный этап — вливаем горячие сливки

Шаг 17:

Содержимое кастрюли, не переставая, хорошенько размешиваем на очень малом огне примерно 5 минут.
Не дайте сливкам свернуться, кастрюля не должна закипеть!

Шаг 18:

Встречайте — Тыквенный суп-пюре с имбирем, беконом и креветками. Разлейте суп по тарелкам, положите в него кусочки бекона, присыпьте семечками и водрузите креветки.
Не помешает ложечка сметаны и зелень.
Уверен, что вы успели озадачиться и свежими сухариками, а заодно ещё чем-нибудь, что осенним днём доставит вам наслаждение вместе с душистым, пряным, слегка островатым пикантным супчиком

Шаг 19:

Суп-пюре со злаками и тыквой «Худеем за неделю»

В составе

Злаки (хлопья и мука овсяные, хлопья кукурузные), овощи (тыква, картофель, морковь, лук, томат), сахар, соль поваренная, миндаль, пряности (куркума, орех мускатный), бульон овощной, курага.

Пищевая ценность

в 100 г сухого продукта в порции (23 г) % ССП**
Энергетическая ценность*, кДж/ккал 1430/340 329/78 3
Белки*, г 7 1,6 2
Жиры*, г 6 1,4 2
Углеводы*, г 64 15 4
Бета-глюканы, мг 56,5 13 6,5***

* Средние значения.

** ССП – средняя суточная потребность.

*** Адекватный уровень суточного потребления в соответствии с Едиными санитарно-эпидемиологическими и гигиеническими требованиями к товарам, подлежащим санитарно-эпидемиологическому надзору (контролю).

Тыквенный суп-пюре с яблоками — Меню недели — ЖЖ


Тыквенным супом-пюре особо никого не удивишь, готовят его многие, и рецепты эти мало чем отличаются. А вот с подачей — можно и поимпровизировать. Я предлагаю разнообразить вкус базового тыквенного супа-пюре чипсами из бекона и пряными кусочками тыквы и яблока — такой взрослый вариант, чтобы еще и пожевать что было.

Общее время готовки – 0 часов 50 минут

Активное время готовки – 0 часов 30 минут

Стоимость – средняя стоимость

Калорийность на 100 гр — 60 ккал

Количество порций – 4 порции

Ингредиенты:

Тыква — 1 кг

Картофель — 1 шт.

Морковь — 2 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Чеснок — 1 зуб.

Масло сливочное — 20 г

Бульон — 750 мл

Бекон — 70 г

Яблоко — 2 шт.

Сок лимонный — 2 ч.л.

Карри — 1 ч.л.

Масло оливковое — 2 ст.л.

Семечки тыквенные — 1 ст.л.

Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Приготовление тыквенного супа-пюре с яблоками нужно начать с подготовки ингредиентов — очистить все овощи от кожуры и промыть чистой водой.


2. У тыквы срезать кожуру и вынуть всю волокнистую мякоть с семечками. Потом нарезать на кусочки примерно 3/4 подготовленной тыквы. Остальную 1/4 часть просто нарезаем на более мелкие кубики — они понадобятся для подачи.


3. Остальные овощи измельчить произвольно.


4. В кастрюле с толстым дном растопить сливочное масло. Выложить все нарезанные овощи, перемешать. Жарить на сильном огне около 5 минут, постоянно помешивая, чтобы не подгорело.


5. Влить горячий бульон и оставить вариться на среднем огне 20 минут.

Бульон можно взять любой — мясной или овощной — тут руководствуйтесь только на свой вкус. Нет бульона? Не беда — можно добавить простой воды, вкус потом легко отрегулировать любимыми специями.


6. Бекон холодного копчения нарезать небольшими кусочками.


7. Яблоки очистить от кожуры и вырезать семенную коробочку. Нарезать мелким кубиком, примерно таким же как и тыкву.

Чтобы яблоки не потемнели, надо сбрызнуть их лимонным соком.


8. Обжарить ломтики бекона до хрустящего состояния на сковороде. Отложить на тарелку в сторону без вытопившегося жира.


9. В другой сковородке на нагретом оливковом масле обжарить сначала нарезанную мелким кубиком тыкву — минуты 3 примерно — пусть она дойдет до полуготовности. А потом добавить нарезанные яблоки, посыпать порошком карри и все перемешать.

Обжаривать еще чуть-чуть. Нужно следить, чтобы яблоки не успели распуститься в кашу. Кстати, яблоки для этого рецепта лучше выбирать более крепких сортов, не рыхлые.


10. За это время тыква с остальными овощами уже успела свариться. Слить бульон через ситечко, но не выливать его!


11. Пюрировать отцеженные овощи при помощи погружного блендера около 5 минут.


12. Постепенно добавлять бульон, не переставая взбивать блендером — так легко можно отрегулировать желаемую густоту супа. Также при таком постепенном добавлении жидкости в овощную мякоть структура супа получается более воздушной.

Вернуть кастрюлю с пюре на огонь, немного прогреть. Попробовать на соль, при надобности отрегулировать вкус.


13. Подавать сразу же, разлив по суповым тарелкам. Сверху выложить тыквенно-яблочную смесь с карри и ломтики чипсов из бекона. Для любителей можно добавить и горсточку тыквенных семечек.

Яркий, нежный, душистый — как еще описать этот тыквенный суп-пюре с яблоками! В таких случаях говорят «любовь с первой ложки»!


Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком с бесплатной доставкой на дом из «ВкусВилл»

Суп-пюре из тыквы с кокосовым молоком купить с бесплатной доставкой на дом всего за 2 часа из «ВкусВилл» в городе Москва и область. Также можно оформить онлайн-заявку на самовывоз и забрать собранный заказ через 30 минут. Цены, отзывы о товарах от наших покупателей, действующие акции на официальном сайте «ВкусВилл».

178 руб / шт 178 178

Выбрать
любимым Выбран
любимым

Очень вкусный суп! Не любим тыкву, но тут что-то срослось, отличная консистенция, отлично приправлен, я точно взяла бы ещё раз или не раз. Состав и калорийность тоже супер. То, что надо сейчас, до нового года, как фаворит. Нравятся семечки тыквы в супе и в холодном виде он вкуснее, чем горячий.

Пищевая и энергетическая ценность в 100 г.

  • белки 1,4 г; жиры 6,7 г; углеводы 5,8 г; 89,1 ккал

Состав: «молоко» кокосовое (мякоть кокоса, вода питьевая), тыква свежая, вода питьевая, масло оливковое рафинированное с добавлением масел оливковых нерафинированных (Olive oil), лук репчатый свежий, лук порей свежий, морковь столовая свежая, уксус бальзамический (винный уксус, концентрированное виноградное сусло), чеснок свежий, корень имбиря свежий, тыквенные семечки, соль пищевая, кориандр молотый, куркума молотая, карри молотый.
Информация на этикетке может незначительно отличаться Данный товар поставляют несколько производителей, внешний вид и характеристики могут незначительно отличаться. Актуальные данные указаны на этикетке. Цена может отличаться в зависимости от региона или формата точки продажи (вендинг, микромаркет).

Описание: О своем продукте мы всегда напишем вкусно. А вот покупателей не обманешь. Поэтому здесь представлены реальные отзывы от реальных покупателей из рубрики «Народный гурман»
  • Годен: 48 часов
  • Вес/объем: 250 г

Калорий в 100 г Тыквенного Супа и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий Источник: Общий

Пищевая ценность

Количество на порцию

калорий

29

 

% дневных значений*

Общий жир

1. 02г

1%

Насыщенный жир

0,623 г

3%

Транс Жир

Полиненасыщенные жиры

0,049 г

Мононенасыщенные жиры

0,244 г

Холестерин

2 мг

1%

Натрий

748 мг

33%

Всего углеводов

4.5г

2%

Пищевые волокна

1,3 г

5%

Сахар

1,82 г

Белок

1,03 г

Витамин D

Кальций

14 мг

1%

Железо

0,62 мг

3%

Калий

106 мг

2%

Витамин А

319 мкг

35%

Витамин С

2 мг

2%

1%

РДИ*

(29 калорий)

Калорийность:

 

Углеводы (58 %)

 

Жиры (29 %)

 

Белки (13 %)
* На основе RDI в 2000 калорий
Фотографии
Сводка по питанию:

калорий

29

Жир

1. 02г

Углеводы

4,5 г

Белок

1,03 г

29 калорий в 100 граммах Тыквенного Супа.
Распределение калорий: 29% жиров , 58% углеводов, 13% белков.
Другие распространенные размеры порций:
Похожие типы супов:
См. также:


Другие недавно популярные продукты:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

Калорий в 100 г Тыквенного Супа и Пищевая Ценность

База данных продуктов питания и счетчик калорий  

Пищевая ценность

Размер порции

100 г

Энергия

120 кДж

29 ккал

Белок

1.03г

Жир

1,02 г

Насыщенный жир

0,623 г

Полиненасыщенные жиры

0,049 г

Мононенасыщенные жиры

0,244 г

Холестерин

2 мг

Углеводы

4,5 г

Сахар

1. 82 г

Волокно

1,3 г

Натрий

748 мг

Калий

106 мг

1%

РДИ*

(29 кал.)

Калорийность:

 

Углеводы (58 %)

 

Жиры (29 %)

 

Белки (13 %)
*На основе RDI в 2000 калорий
Фотографии
Краткий обзор питательных веществ:

Кал.

29

Жир

1.02г

Углеводы

4,5 г

Прот

1,03 г

29 калорий в 100 граммах Тыквенного Супа.
Распределение калорий: 29% жира , 58% углеводов, 13% прот.
Стандартные размеры порций:
Похожие типы супов:
См. также:

Обратите внимание, что некоторые продукты могут не подходить для некоторых людей, и вам настоятельно рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать какие-либо усилия по снижению веса или режим диеты.Хотя информация, представленная на этом сайте, представлена ​​добросовестно и считается верной, FatSecret не делает никаких заявлений или гарантий относительно ее полноты или точности, и вся информация, включая пищевую ценность, используется вами на свой страх и риск. Все товарные знаки, авторские права и другие формы интеллектуальной собственности являются собственностью их соответствующих владельцев.

калорий в тыквенном супе. Пищевая ценность, ингредиенты и аллергены

Количество на 100 г
Калории 29 ккал (121 кДж)
Калории из жира 9. 18 Ккал
% Дневная стоимость*
Общий жир 1,02 г 2%
Насыщенные жиры 0,62 г 3%
Холестерин 2 мг 1%
Натрий 748 мг 31%
Калий 106 мг 2%
Всего углеводов 4. 2%
Сахар 1,82 г 7%
Пищевые волокна 1,3 г 5%
Белок 1.03г 2%
Витамин С 37,2 мг 62%
Витамин А 141,2 мг 4706%
Кальций 250 мг 25%

* Процент дневной нормы основан на диете на 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.
Узнайте, сколько калорий вы должны потреблять.

Польза тыквенного супа Суп-пюре из тыквы для стройности. Тыквенный суп

Еще несколько десятков лет назад многие люди воспринимали тыкву как тыкву, из которой можно делать вкусные каши, пироги, ее использовали для кормления скота. Недавние исследования показали, что пузатый овощ является кладезем питательных веществ, и употребление его в пищу приносит огромную пользу.

Но всем ли можно есть блюда из тыквы? Разрешено ли его применение годовалым малышам, женщинам в период беременности и людям с проблемами со здоровьем? Можно ли включать тыкву в свой рацион тем, кто прошел нелегкий путь похудения?

Польза и вред тыквы

Ученые установили, что в тыкве содержится большое количество калия, укрепляющего сердечно-сосудистую систему. Оказывается, рекордсменом по содержанию бета-каротина является не морковь, а тыква, в которой этого вещества содержится в 5 раз больше.Как известно, каротин превращается в витамин А, укрепляющий иммунитет и замедляющий процессы старения.

В 100 граммах осенних овощей содержится 1 грамм белка. Этот показатель даже выше, чем в перепелиных яйцах. Благодаря положительному влиянию тыквы на желудочно-кишечный тракт из организма выводятся шлаки, токсины и опасный холестерин, устраняются запоры. Его также рекомендуют при атеросклерозе, желчнокаменной болезни и сахарном диабете.

Цинк, содержащийся в семенах овоща, положительно влияет на состояние ногтевой пластины, волос, способствует уменьшению угревой сыпи, является натуральным средством от глистов.Тыква содержит редкий витамин Т, а также витамины С, Е, РР и В. Нельзя забывать и о таких элементах, как кальций, магний, фосфор и железо. Доказаны антибактериальные и обезболивающие свойства «аптечного овоща».

Есть еще несколько интересных и полезных качеств тыквы. Нормализует процесс обмена веществ и усвоения пищи. Витамин Т (карнитин) участвует в расщеплении жиров. В результате не только снижается вес, но и организм получает энергию для нормального функционирования.

К сожалению, есть ряд противопоказаний к употреблению тыквы. Прежде всего, это тяжелая форма сахарного диабета. Остальные запреты касаются сырого тыквенного сока. Врачи не советуют его пить тем, кто страдает язвой двенадцатиперстной кишки и желудка, а также гастритом с пониженной кислотностью. Под запретом тыква и диарея.


Рецепт тыквенного супа для похудения

Калорийность апельсинового овоща невысока – всего 22 килокалории на 100 грамм продукта, а углеводов в нем немного.Поэтому тыкву включают в диеты, которые используют для похудения – например, «Диетыши» в Белонике. Предлагаем вам пошаговый рецепт одного из вариантов очень вкусного куриного супа, который также поможет вам похудеть.

Совет : вместо грудки можно взять мясо с куриной ножки или бедра — оно более нежное на вкус.

Ингредиенты

Порции: — + 9

  • Куриное филе 200 г
  • тыква ½ кг
  • лук 80 г
  • морковь 250 г
  • имбирь 50 г
  • чеснок 2 глины
  • чеснок 2 гвоздики 9
  • TUBMERIC 2 TSP
  • соль по вкусу
  • земля черного перца вкус

на порцию

Калории: 84 ккал

Белки: 7.6 г

Жиры: 0,7 г

Углеводы: 11,9 г

40 мин. Видео рецепт Распечатать

    Суп будем варить без масла, поэтому некоторые продукты нужно запечь. Это более здоровый способ приготовления пищи. Кроме того, запеченные овощи намного вкуснее вареных. Итак, застелите форму для запекания пергаментом, положите на нее одну среднюю луковицу, очищенную.

    Положите рядом нарезанную тыкву. Толщина кусочков должна быть около 1 см. Включите духовку на 200°С.Снизу лучше поставить противень с водой – тогда овощи получатся более сочными. Для запекания лука и тыквы должно хватить 35-40 минут.

    Куриное филе отварить в подсоленной воде. Для аромата в воду можно добавить лавровый лист и перец душистый горошком. Мясо будет готово через 20 минут после закипания. Затем вынуть, накрыть (чтобы не подсыхало) и остудить.

    Натереть имбирь, а морковь нарезать мелкими кубиками, чеснок выдавить. Отправить овощи вариться в курином бульоне.

    Печеный лук нарезать небольшими кусочками и измельчить в блендере. Тыкву и мясо нарежьте кубиками. Через 15 минут добавьте их в бульон. Всыпать приправы, через 3 минуты можно выключать.

    Совет : приверженцы вегетарианского способа питания и предпочитающие постные блюда могут сварить суп по тому же рецепту, но на воде, без мяса.

    При подаче украсить суп мелко нарезанной петрушкой. Тогда получится ярко и красиво, как на фото.Суп не содержит картофеля и круп, поэтому он низкокалорийный.


    Тыква при беременности и кормлении грудью

    Специалисты сходятся во мнении, что тыкву обязательно нужно есть будущим мамам. Для беременных особенных противопоказаний к тыкве нет. Необходимо учитывать не только индивидуальные недуги, но и индивидуальную непереносимость продукта.

    Во время грудного вскармливания также нет запретов на блюда из тыквы.Стоит помнить, что овощ необходимо готовить без использования острых специй, меда, соли. Для начала рекомендуется съесть немного блюда из тыквы и посмотреть, как отреагирует малыш. Если через 2-3 часа его состояние не изменится в худшую сторону, то можно увеличить порцию.

    Важно : при покупке тыквы необходимо убедиться, что плод однородного оранжевого цвета, без следов гнили, трещин и повреждений грызунами.


    Тыквенный суп для детей до 2 лет

    Наличие большого количества полезных веществ делает тыкву необходимым продуктом в рационе как взрослых, так и детей.Но у любящих мам возникают вопросы: с какого возраста можно давать тыкву малышу? Как его приготовить и сколько давать?

    Этот богатый витаминами овощ можно давать в виде пюре в возрасте 6 месяцев. В случае, когда ребенок находится на искусственном вскармливании, то с 4,5 мес. Для начала малышу следует давать не более половины чайной ложки и смотреть, как детский организм перенесет новую пищу. Если все нормально, то постепенно порции можно увеличивать.

    В пюре уже год добавляют яблоко или морковь.Из крошек уже можно варить тыквенные каши (манные, овсяные, рисовые) с добавлением овощной каши, супы. Первый суп будет в виде пюре, отварной тыквы, картофеля, моркови, измельченных блендером с добавлением кипяченой воды.

    В конце второго года жизни ребенок легко справляется с супом, в котором все овощи нарезаны кусочками. Классический вариант – с добавлением картофеля, риса, лука, цветной капусты и фрикаделек. Все овощи в нем должны быть отварены или слегка запечены, но не обжарены.


    Для детей те же противопоказания, что и для взрослых: гепатит, некоторые формы сахарного диабета, заболевания желудочно-кишечного тракта и мочеполовой системы. Если вы заметили у ребенка необычную реакцию после употребления блюда из тыквы, вам следует обратиться за консультацией к педиатру.

    Тыква при панкреатите и сахарном диабете

    При таком опасном заболевании, как панкреатит, тыква не только разрешена, но даже рекомендована врачами.Он уменьшает воспаление, нейтрализует действие веществ, оказывающих раздражающее действие. Легко и быстро всасывается, поэтому не создает повышенной нагрузки на поджелудочную железу. Тыкву едят только вареной или приготовленной на пару, готовят супы-пюре или добавляют в рисовую кашу.

    При сахарном диабете 1 и 2 типа специалисты также советуют есть блюда из тыквы, в том числе супы. Они не только насыщают организм полезными веществами, но и способствуют выводу шлаков, восстановлению сосудов, снижению веса.Сахарный диабет опасен осложнениями, а тыква способна оздоравливать организм, выводить лишнюю жидкость и токсины, нормализовать уровень глюкозы. Но имейте в виду, что чрезмерное употребление осенних плодов тоже не принесет пользы.


    Важно : при таких заболеваниях, как панкреатит, сахарный диабет и других, имеющих хроническое течение, необходимо проконсультироваться с врачом по поводу режима питания и режима питания.

    Тыква – один из редких продуктов питания, практически не имеющих противопоказаний.Но у нее масса преимуществ! Тыква хорошо хранится всю зиму, ее удобно замораживать кусочками и тертой. Оранжевый овощ можно есть круглый год – рецептов приготовления блюд из тыквы очень много. Быть здоровым!

  • тыква — 2 кг;
  • помидоры — 3 шт.;
  • корень сельдерея — 300 гр;
  • бекон или грудинка — 30 гр;
  • лук репчатый — 2 шт;
  • чеснок — 2 зубчика;
  • тертый пармезан – 1 ст.л.;
  • паприка красная, перец черный молотый — по вкусу;
  • смесь сушеных трав — по вкусу;
  • острый красный перец – по вкусу;
  • масло растительное — 1 ст.л.;
  • петрушка, тыквенные семечки для подачи.

1. Подготовить овощи для супа: тыкву очистить и нарезать мелкими кубиками, как на фото.

2. Нарежьте корень сельдерея, лук и красный острый перец. Не переусердствуйте с острым перцем. Все хорошо в меру. Томаты обдать кипятком, очистить от кожуры, удалить семена и нарезать небольшими кусочками.

3. Поставьте на огонь кастрюлю с толстым дном, нарежьте грудинку или грудинку. Добавьте на сковороду ложку растительного масла, затем бекон или грудинку и обжарьте до приятного карамельного цвета.

4. Теперь добавить нарезанный сельдерей, лук, чеснок, красный острый перец, черный перец, смесь трав, убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и тушить 5-6 минут.

5. Добавьте тыкву, помидоры и 2 стакана воды (или овощного бульона), посолите по вкусу и варите около 20–25 минут, пока тыква не станет мягкой.

6. Суп пюрировать блендером до однородности. Теперь добавьте ложку тертого пармезана или любого другого выдержанного сыра, вскипятите суп-пюре и снимите с огня.

7. Тыквенный суп-пюре — густой, ароматный и согревающий готов. Подавать горячим, украсив зеленью и тыквенными семечками. Отлично подойдут сухарики из темного бородинского или серого ржаного хлеба. Приятного аппетита.

Друзья, некоторым из вас может показаться, что это не очень удачный рецепт тыквенного супа для похудения, так как в нем достаточно жирная грудинка или шпик, сыр, которые повышают калорийность нашего тыквенного супа.

Давайте посчитаем. Калорийность тыквы всего 28 ккал на 100 грамм, и это основа нашего супа.Добавление небольшого количества грудинки или бекона, ложка тертого пармезана практически не повлияют на калорийность готового супа, но вкус его станет намного интереснее и насыщеннее.

А чтобы окончательно убедить вас в своих словах, приведу тыквенный суп без добавления грудинки и сыра и с их учетом.

Смотрите: калорийность тыквенного супа с добавлением бекона и пармезана — 34,4 ккал на 100 грамм.Калорийность тыквенного супа без этих добавок — 28,1 ккал на 100 грамм.

Как видите, разница есть, но очень маленькая. Если съесть порцию (300 г) постного супа, получится 84,3 ккал, а такая же порция тыквенного супа с беконом и пармезаном даст вам 103,2 ккал. Разница составляет менее 20 ккал.

Если вы худеете, конечно, вы должны стремиться к тому, чтобы еда была, но не стоит забывать и о ее вкусе.Ведь безвкусная и однообразная еда быстро надоедает, начинает тянуть на сладкое или жирное, и это не за горами.

Поэтому постарайтесь найти компромисс между калорийностью и вкусом. Оба одинаково важны для .

Надеюсь, вам понравился этот рецепт. Поделитесь им с друзьями в социальных сетях. Буду рад узнать ваше мнение о тыквенном супе, оставляйте его в комментариях.

Для приготовления супа-пюре из тыквы потребуются:

  • кожура 5 кг тыквы от семян и кожуры;
  • очищенную тыкву нарезать небольшими кусочками;
  • слегка обжарить 3 луковицы и 2 зубчика чеснока на сливочном масле;
  • смесь лука, чеснока и тыквы;
  • в полученную смесь добавить соль и молотый перец по вкусу;
  • приправьте блюдо 2 г молотого мускатного ореха;
  • добавить 1 стакан овощного бульона;
  • тыкву варить 25 минут;
  • обжарить без добавления масла 100 г тыквенных семечек;
  • Подавайте блюдо с тыквенными семечками, ржаными гренками, пармезаном и помидорами.

Несмотря на то, что калорийность супа-пюре из тыквы на 100 грамм довольно низкая и в классическом рецепте не превышает 65 ккал, не стоит злоупотреблять такими блюдами во время диеты и похудения.

В супы из тыквы добавляют соль, которая задерживает жидкость в организме. Из-за соли процесс сброса кг будет намного медленнее, а также могут возникнуть отеки.

Составляющими блюда являются сливочное масло, пармезан, сливки, которые содержат достаточно большое количество жира.Количество съеденных таких продуктов во время диеты должно быть строго ограничено.

Польза супа из тыквы

Польза супа из тыквы для здоровья включает:

  • при регулярном употреблении таких блюд нормализуется работа сердца, улучшается состояние сосудов;
  • крем-супы полезны для очистки почек и печени, благодаря богатому витаминно-минеральному составу благотворно влияют на зрение;
  • доказана польза тыквенных супов для нервной системы, активизации обмена веществ;
  • такие блюда обладают легким мочегонным действием, подходят для профилактики запоров;
  • при беременности суп из тыквы помогает справиться с токсикозом, тошнотой;
  • многочисленные исследования подтвердили пользу тыквенного супа для укрепления волос, ногтей и костной системы;
  • блюдо насыщено продуктами с хорошими антиоксидантными свойствами, поэтому способствует профилактике развития онкологии.

Вред тыквенного супа

Несмотря на то, что тыквенный суп является исключительно полезным блюдом, он имеет ряд противопоказаний. От таких супов следует отказаться.

Содержание:

Современные люди стали озабочены проблемами своего здоровья, веса и красоты, поэтому, чтобы их избежать, люди стараются перейти на здоровый образ жизни и правильное, полноценное питание. Именно с питанием часто возникают проблемы, так как привычка есть фастфуд, перекусывать бутербродами, есть макароны вечером закрепляется надолго.Это значит, что женщина должна следить за питанием всей семьи, ведь только она может найти хорошие рецепты, красиво приготовить и подать блюда, которые раньше никто не считал вкусной едой. Ведь считается, что те вещи, которые полезны для нашего организма, обязательно должны быть неприятны на вкус, их просто невозможно есть без слез и уговоров.

Все эти утверждения неверны. Есть замечательные рецепты, которые не только принесут большую пользу организму, но и порадуют все вкусовые и обонятельные рецепторы. Например, очень популярным в правильном питании считается употребление в пищу фасоли, из которой получаются хорошие вторые и первые блюда. Суп-пюре из тыквы понравится и взрослым, и даже детям, которые чаще всего являются такими придирчивыми едоками. Овощное рагу можно приготовить так, что оторваться от него будет невозможно.

Теперь я хочу рассказать о тыкве, ведь она такая яркая, солнечная, позитивная и большая. И многие даже не знают, что из него готовят замечательное первое блюдо, а именно суп-пюре из тыквы.

Польза тыквы для организма человека

Золотистый овощ невероятно полезен для организма человека, взрослые и дети должны употреблять его регулярно. Тыква полезна в сыром, тушеном, вареном виде; его семена также можно употреблять в пищу. Оранжевый цвет плода придает каротин, который способствует защите организма от свободных радикалов, стимулирует иммунную систему. Еще одним компонентом тыквы является железо, это вещество стимулирует образование гемоглобина и входит в ее состав, это свойство особенно важно для детей раннего возраста и беременных женщин. Повышение сопротивляемости организма человека микробам, укрепление его сил, участие во многих реакциях, протекающих внутри – это далеко не все качества этого минерального вещества.

Помимо перечисленных выше веществ, тыква богата магнием, который участвует во многих реакциях, при этом входит в состав ферментов. Для полноценного формирования белковой составляющей также важно оптимальное поступление магния в организм. Его дополнительными функциями являются: поддержание работы нервной системы, предотвращение отложения кальция в неположенных местах, предотвращение образования камней в желчном пузыре и мочевом пузыре.

Калий, который содержится в мякоти плода, способствует лучшей проводимости сердечной мышцы, укреплению сосудистой стенки и уменьшению отека. Для вывода токсинов и улучшения работы печени нужно есть этот овощ регулярно, для этого нужно есть либо сырую тыкву, либо тыквенный суп.

Тыквенные семечки, о которых мало кто помнит, обладают необычайной пользой для организма. основной их компонент – соли цинка, являющиеся прекрасным защитным средством от вирусных инфекций.Цинк стимулирует мужскую силу, предотвращает появление многих заболеваний у мужчин, повышает умственную активность, а в подростковом возрасте хорошо справляется с появлением прыщей. Ну а многим известно, что косточки плодов способны изгонять из организма различных гельминтов, поэтому их можно смело давать детям в сушеном варианте для постоянной профилактики подобных заболеваний.

Классический рецепт супа из тыквы

Многие любят всякие навороты, но классический рецепт нужно знать, ведь он подходит для детского и диетического питания, а благодаря минимуму компонентов вкус тыквы полностью раскрывается раскрытый.Для приготовления супа нужно взять по полкило тыквы, лук репчатый, морковь, 2 помидора, красный перец, 2-3 шт. зубчики чеснока, приправа карри, соль и перец. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению.

Суп-пюре из тыквы готовится очень быстро и легко. Предварительно все овощи моют и очищают от кожуры и семян. Лук, тыкву, морковь, перец и помидоры нарезают кубиками и кладут в кастрюлю. Такое блюдо готовится до полной готовности всех компонентов, воды должно быть немного.Измельченный чеснок добавляется в конце варки, и блюдо передается на тушение на 5 минут. Чтобы приготовить однородное пюре, вам понадобится блендер. В полученную массу добавляется небольшое количество воды или нежирного молока, на ваше усмотрение. Добавление соли, перца и карри является последним этапом приготовления. Этот суп лучше всего подавать со свежей зеленью и чесночными гренками. Блюдо, очень нежное по текстуре, будет продаваться на ура, и тогда многие будут просить рецепт.

Рецепт тыквенного наслаждения со сливками

Конечно, суп-пюре из тыквы со сливками не считается диетическим, но мягкий сливочный вкус в сочетании с тыквой поражает всех.Необходимо взять 1 кг мякоти тыквы, 1 луковицу, пару зубчиков чеснока, 40 г сливочного масла, пол чайной ложки. сахар, соль и перец по вкусу.

Тыкву необходимо тщательно вымыть, обсушить и нарезать мякоть на кусочки, удалить кожуру и семена. Мелко нарезанный лук обжарить на растительном масле, добавить к нему толченый чеснок и пару веточек тимьяна для придания пряного аромата. В полученную массу добавляют тыкву и сахар, все обжаривают несколько минут, затем заливают литром воды.

Когда тыква станет совсем мягкой, ее нужно будет размять блендером. Сливки, молотый перец и соль добавляются по вкусу. Перед подачей суп-пюре из тыквы можно украсить тонко нарезанным обжаренным беконом, свежей зеленью и тыквенными семечками, которые необходимо предварительно обжарить. Рецепт супа-пюре очень прост в приготовлении, много времени не займет, а результат всех поразит.

Острый тыквенный суп

Когда классический и сливочный рецепты уже опробованы, стоит приготовить острый суп-пюре.Основной ингредиент блюда – тыква, которой понадобится 1 кг. Затем нужно приготовить 1 луковицу, зубчик чеснока, литр куриного бульона. Рецепт супа называют острым, поэтому для него идеально подойдет свежий имбирь – по 1 ч.л., молотый тмин, тмин, соль и перец. Когда все ингредиенты готовы, можно приступать к приготовлению. Очищенную мякоть тыквы нарезают кубиками, а лук, чеснок и имбирь измельчают.

Лук, зубчик чеснока и имбирь обжариваются на оливковом масле. К ним добавляют тыкву и специи, через 5 минут все заливают бульоном и варят 30 минут до размягчения тыквы.Все компоненты измельчаются блендером, при подаче в каждую тарелку добавляют йогурт или сливки по вкусу. В отдельную тарелку можно выложить гренки, жареные тыквенные семечки и обжаренные до румяной корочки полоски бекона, каждый добавит столько, сколько захочет. Пикантный рецепт подойдет и для праздничного стола, особенно если в гостях есть вегетарианцы, блюдо их действительно удивит.

Сочетание сыра и мякоти тыквы

Сочетание нежной золотистой мякоти тыквы и восхитительного сыра объединяется в одном превосходном рецепте.1 кг тыквы нарезать мелкими кубиками, положить в емкость и залить водой. Тыкву следует отварить до готовности. Готовый продукт размять до пюреобразного состояния и снова прокипятить в кастрюле. Если суп-пюре из тыквы получается слишком густым, то его можно разбавить сливками. Перед подачей к блюду необходимо добавить мелко нарезанный перец чили и кубики жирного сыра. В горячем пюре сыр растворится сам. Если суп подают детям, то следует исключить из употребления перец чили.

Острый тыквенный суп

Для разнообразия можно приготовить суп с острыми приправами, который очень понравится мужчинам.Стоит иногда побаловать их таким великолепным супчиком, поэтому стоит записать следующий рецепт. Для приготовления понадобится тыква весом 1 кг, 2 помидора, 2 луковицы, 2 зубчика чеснока, пара стеблей сельдерея. В самом начале тыкву следует вымыть, очистить от кожуры и удалить семена, должна остаться только мякоть, которую необходимо мелко нарезать. Нарезаем лук, режем чеснок и сельдерей, а теперь самое интересное — острый перец. От стручка нужно отрезать всего 3 см, иначе он будет совсем острым.

Обжарьте все на оливковом масле до золотистого цвета. Помидоры необходимо очистить от кожуры и также нарезать. Все продукты помещаются в глубокую кастрюлю, сверху заливается кипяток. Тушите все около 20 минут, именно за это время смесь станет мягкой. Тыкву и другие овощи пюрируют блендером до пюреобразного состояния, добавляют соль и перец. Для разбавления можно использовать сливки, молоко или воду, как вам больше нравится.

Перед подачей супов-пюре можно красиво сервировать стол.Можно поставить пиалы со свежей зеленью, чесночными гренками, натуральным йогуртом и сливками. Каждый может добавить в блюдо любые ингредиенты.

Супы из тыквы завоевывают все большую популярность у жителей России. Они солнечные, заряжают позитивной энергией и отличным настроением. Это особенно важно осенью и зимой, когда не хватает тепла и витаминов. А вышеперечисленные рецепты являются самыми популярными и проверенными для приготовления. Так что смело приступайте к готовке прямо сейчас.

Обсуждение 0

Похожие материалы

Reddit — погрузитесь во что угодно

Получается 4 толстые порции (каждая порция очень сытная 463 г (1 фунт 0,3 унции)/232 ккал)

Ингредиенты:

  • 800 г DIY -сами) или пюре из консервированной тыквы. Я бы предложил использовать тыкву Хоккайдо.

  • 4

    3

    500 мл или 2 чашек Несладкое кокосовое молоко (13 ккал / 100 мл)

  • 300 г Куриные грудки без кожи

  • 200 г свежей моркови

  • 50 г свежего имбиря

    4

Всего 4 порции : 1850 г (4 фунта.1,2 унции) / 925 ккал

1 порция (1/4) : 463 г (1 фунт 0,3 унции)/232 ккал

Необходимые условия : бумага для выпечки/пергамент, противень

Разогреть духовку до 180 — 200 °C (356 — 392 °F) с верхним и нижним режимом нагревательного элемента.

Инструкции : ч. 1 🎃 Пюре из тыквы своими руками:

  1. Тыкву вымыть и разрезать пополам с одной стороны стебля, ложкой вынуть все семена из каждой половинки.

  2. Поместите свежую морковь вместе с половинками тыквы срезом вниз на противень в средней части духовки.

  3. Запекайте при 180°C (356°F), пока мякоть не станет мягкой и не будет отделяться от кожицы (~40 минут).

  4. Ложкой соскребите мякоть с кожуры тыквы.

P.2 Рагу из куриных грудок:

  1. Вымойте и нарежьте куриные грудки небольшими кубиками.

  2. Распылите немного масла на сковороду и поставьте ее на плиту на средний уровень.

  3. Потушите куриные кубики на сковороде и, когда они будут готовы, добавьте 1 стакан молока вместе с приправой для курицы по вашему выбору и тушите еще несколько минут.

P.3 Измельчить все:

  1. Добавить все компоненты в кухонный комбайн и пюрировать в течение нескольких минут.

  2. Не стесняйтесь добавлять немного воды во время процесса для достижения желаемой консистенции.

Когда придет время вынимать, подогрейте и сразу же подавайте со свежим зеленым луком. 🎃

Тыквенный суп | Allrecipes

Тыквенный суп | Все рецепты Перейти к содержимому

Наверх Навигация

Закрыть это диалоговое окно

Посмотреть все рецепты

Закрыть это диалоговое окно

Поделиться и многое другое

Закрыть это диалоговое окно5

% Daily Value *

% Daily Value *

Белок: 2,7 г 5%

углеводов: 13,5 г 4%

Пищевая волокна: 4,1 г 16%

сахара: 5,7 г

жир: 6,3 г 10%

насыщенные жиры: 3,6 г 18 %

холестерин: 24,1 мг 8 %

витамин А МЕ: 19301,2 МЕ 386 %

эквиваленты ниацина: 0,9 мг 7 % %

фолиевой кислоты: 19.4mcg 5%

Кальций: 50,2 мг 5%

Железо: 2 мг 11%

Магний: 32,7 мг 12%

Калий: 303,3 мг 9%

Натрий: 1458,1 мг 58%

Калории от жира: 56. 4

*Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши ежедневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от ваших потребностей в калориях.

**Информация о питательных веществах доступна не для всех ингредиентов. Количество основано на имеющихся данных о питательных веществах.

(-) В настоящее время информация об этом питательном веществе отсутствует. Если вы соблюдаете ограничительную с медицинской точки зрения диету, проконсультируйтесь со своим врачом или зарегистрированным диетологом, прежде чем готовить этот рецепт для личного употребления.

Вернуться к рецепту

Рецепт Отзывы Фото

Отзывы к фотографиям тыквенного супа

Вернуться к содержанию

Удалить из коллекций

Вы уверены? Удаление из сохраненных элементов навсегда удалит его из всех коллекций.Просмотреть мои коллекции

Закрыть это диалоговое окно

Успешно сохранено

Поздравляем! Вы сохранили «Тыквенный суп» в «Избранном» Закройте это диалоговое окно

Просмотр изображения

это ссылка на внешний сайт, который может соответствовать или не соответствовать правилам доступности.

Вернуться к содержанию

Сохранить в коллекции

Является ли тыква кето? Углеводы и калории в тыкве

Тыква теперь не только для пирогов. Его землистый, ореховый вкус прекрасно сочетается и с пикантными блюдами.Попробуйте пюрировать его в суп холодным зимним днем, запечь в духовке или смешать с макаронами. Универсальность тыквы позволяет легко включить ее в свой план питания.

Конечно, его естественная сладость и кремовая текстура также делают его популярным ингредиентом во многих десертах и ​​выпечке. Если вы придерживаетесь кето-диеты, вам не нужно отказываться от кусочка тыквенного пирога, если вы внесете несколько изменений в рецепт. Для вашего следующего праздника испеките версию с низким содержанием углеводов, используя миндальную муку и натуральный подсластитель без сахара.Продолжайте читать, чтобы найти полный рецепт кето-тыквенного пирога далее в этой статье.

Тыква не только вкусна, но и питательна — ее регулярное употребление поможет вам получить ряд преимуществ для здоровья. Он не только богат витаминами и минералами, но также богат антиоксидантами, которые повышают иммунитет и помогают предотвратить рак.

Что Кроме того, в тыкве очень мало калорий, но она сытная, что делает ее прекрасным питание для похудения. Так что попробуйте сегодня добавить тыкву в свой рацион.

Подходит ли тыква для кето-диеты?

Хорошо Новости! Тыква является одним из одобренных продукты для кето диеты. 100 грамм порция (примерно полстакана) вареной тыквы содержит всего 26 калорий и 7 грамм углеводов.

Хотя тыква полезна, многие продукты и десерты на основе тыквы таковыми не являются. Например, латте с тыквой, кексы и готовые начинки для пирогов могут содержать углеводы. На кето можно наслаждаться версиями этих десертов с низким содержанием углеводов, заменив сахар натуральным подсластителем без сахара и используя муку с низким содержанием углеводов, такую ​​​​как миндальная мука или кокосовая мука.

Сколько углеводов в тыкве?

100-граммовая порция свежих, приготовленных тыква содержит всего 7 граммов углеводов. Консервы тыква содержит такое же количество углеводов, если она на 100% состоит из тыквы. Важно отметить, что некоторые марки в консервированную тыкву может быть добавлен сахар, поэтому всегда проверяйте состав на этикетке.

Сколько калорий в тыкве?

В 100-граммовой порции (около половины чашки) вареной или консервированной тыквы содержится всего 26 калорий. Как упоминалось ранее, всегда проверяйте этикетку ингредиентов при использовании консервированного сорта, чтобы убедиться, что это 100% чистая тыква. Некоторые марки консервов могут содержать больше калорий, чем другие, если в них добавлены ингредиенты, особенно сахар.

Технические факты

0
100 грамм приготовленной тыквы
калорий 26
Общий жир 0,1 грамм 0%
Насыщенный жир 0 . 1 грамм 0%
полиненасыщенного жира 0 грамм
мононенасыщенные толстые 0 грамм
холестерин 0 миллиграмма 0%
натрия 1 миллиграмма 0%
К8 грамм
белок 1 грамм 2%
2%
170% Витамин С 15%
Кальций 2% Iron 4%
магний
3% Vitamin B-6 5%
5%

3 Health Health

4

Богатые в питательных веществах

тыква богата витаминами и минералами, особенно бета-каротин, каротиноид, обозначенный его ярко-оранжевым цветом, который ваш организм превращается в витамин А.Фактически, одна порция тыквы в полстакана обеспечивает почти вдвое больше рекомендуемой суточной нормы ценность витамина А. Тыква также обеспечивает здоровую дозу витамина С, калия, меди, марганца, витамина В2, витамин Е и железо.

Болезнь Борьба с антиоксидантами

Помимо бета-каротина, тыква также содержит другие мощные антиоксиданты, такие как альфа-каротин и бета-криптоксантин. Эти каротиноиды снижают риск развития рака защищая ваши клетки от повреждений, вызванных свободными радикалами.Исследования показывают, что эти антиоксиданты также защитить кожу от УФ-повреждений и улучшить здоровье глаз.

Обзор 13 исследований показал, что продукты, содержащие альфа-каротин и бета-каротин были связаны с более низким риском рака желудка. Лица с более высоким потреблением этих каротиноидов также показали более низкий риск других видов рака, таких как рак горла, поджелудочной железы и молочной железы. рак.

Усиливает Иммунная система

Высокие дозы витаминов А и С, содержащиеся в тыкве, помогают укрепить иммунную систему.Кроме того, витамин Е, железо и фолиевая кислота во фруктах также могут поддерживать иммунитет и бороться с инфекциями. Также было показано, что высокое содержание витамина С увеличивает выработку лейкоцитов и способствует заживлению ран. Тыква также богата витамином Е, железом и фолиевой кислотой, питательными веществами, которые также помогают иммунной системе.

Опоры Healthy Vision

Содержащиеся в тыкве витамин А, лютеин и зеаксантин помогают защитить ваши глаза от возрастной потери зрения.Тыква также является одним из лучших источников лютеина и зеаксантина, двух соединений, связанных с более низким риском дегенерации желтого пятна и катаракты, двух заболеваний глаз, которые обычно возникают с возрастом.

Акции Heart Health

Тыква — хороший источник калия, витамина С, клетчатки и антиоксидантов, которые способствуют здоровью сердца. Исследования показывают, что люди с более высоким потреблением калия также имеют более низкое кровяное давление и, в конечном итоге, более низкий риск сердечных заболеваний. Кроме того, антиоксиданты в тыкве могут также предотвращать окисление холестерина ЛПНП, еще одного фактора, способствующего здоровью сердца.

Побочные эффекты

Тыква, как правило, безопасна в обычных пищевых количествах. Однако у некоторых людей после употребления тыквы может возникнуть аллергия.

Тыква считается мягким мочегонным средством, а это означает, что употребление большого количества этого фрукта может увеличить количество воды и соли, выделяемых организмом с мочой. Этот мочегонный эффект может иметь серьезные побочные эффекты, если вам прописывают лекарства, такие как литий.

Рецепт тыквенного пирога с кето

Ингредиенты для теста:

  • 1 1/2 стакана миндальной муки
  • 1 стакан кокосовой муки
  • 1/3 стакана гранулированной стевии или натуральной, подсластитель на выбор без сахара
  • 1/4 ч. градусов по Фаренгейту.Смажьте дно 9-дюймовой формы для пирога сливочным маслом.
  • Смешайте миндальную муку, кокосовую муку, стевию и соль в большой миске.
  • Добавьте растопленное сливочное масло, ваниль и яйцо, пока они не смешаются. Замесите и перемешайте тесто, пока рассыпчатая текстура не станет однородной, или смешайте с помощью кухонного комбайна.
  • Выложите тесто на дно подготовленной формы. При желании вы можете придавить края корочки вилкой и проткнуть вилкой зубцы вилки в корке, чтобы корка не образовывала пузырей.
  • Выпекать 10-12 минут, до легкого золотистого цвета.
  • Ингредиенты для начинки:

    • 1 банка чистого тыквенного пюре (15 унций)
    • 1/2 стакана густых сливок
    • 2/3 стакана порошкообразной стевии
    • 2 чайные ложки приправы для тыквенного пирога
    • 13 больших яиц 4 ванили 9061 комнатной температуры)
    • 1/4 чайной ложки соли

    Инструкции по наполнению:

    1. Используя миксер, взбейте все ингредиенты на низкой скорости до однородности.(Будьте осторожны, чтобы не перепутать).
    2. Разогрейте духовку до 325 градусов по Фаренгейту.
    3. Вылейте начинку на предварительно выпеченный корж. Аккуратно постучите тарелкой по столу, чтобы не было пузырьков воздуха.
    4. Выпекайте в течение 45 минут, пока начинка почти не застынет, но перед тем, как она застынет, она должна слегка покачиваться в центре.
    5. Остудите на столе, а затем перенесите в холодильник, чтобы полностью охладить перед нарезкой.

    Вопросы по теме:


    Полезна ли тыква для похудения?

    Тыква — это продукт, богатый питательными веществами, что означает, что в нем очень мало калорий, но много питательных веществ, необходимых вашему организму.Всего 50 калорий на чашку и высокое содержание воды около 94% делают тыкву идеальной пищей для похудения. Кроме того, тыква богата пищевыми волокнами, которые подавляют аппетит.

    Полезна ли тыква для кожи?

    Натуральный бета-каротин в тыкве действует как естественный солнцезащитный крем, защитить от УФ-повреждений и морщин.

    Тыква также богата витамином Е, лютеином и зеаксантином, которые способствуют здоровью вашей кожи.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.