Меню на неделю для похудения на 1200 ккал – Меню ПП на неделю для похудения. Таблица с рецептами из простых продуктов, примерный рацион питания на 1000, 1200, 1500 калорий в день

меню для похудения на неделю

Если вы хотите похудеть воспользуйтесь низкокалорийным меню. Следите за своим питанием: меню на 1200 ккал поможет вам хорошо себя чувствовать, но не даст потолстеть.

Если лишние килограммы надоело прятать за плотной одеждой, решение есть, и оно очень простое: от лишних килограмм нужно избавиться. Первый помощник в этом без сомнения фитнес. А рядом с ним на одной ступеньке стоят низкокалорийные диеты. Опускать планку более, чем на 1100 -1200 килокалорий в день не стоит.

Меню на неделю для похудения

Чтобы составить свой собственный план питания, нужно много времени. Еще необходимо терпение и точные математические расчеты. Зачем себя утруждать, если уже есть готовый сбалансированный рецепт, в котором все учтено и подсчитано.

День 1
Завтрак: из 100 г овсяных хлопьев сварить кашу и добавить в нее ст. ложку изюма, черный кофе или зеленый чай. Сахар не класть (360 ккал).
Второй завтрак: кефир 1% — 1 стакан, зерновые хлебцы – 2 штуки. (157 ккал).
Обед: отварить, запечь или стушить куриную грудку без кожи – 100 г, варенный рис – 100г, помидор – 1 штука, вода минеральная. (246 ккал).
Полдник: йогурт без каких-либо наполнителей, 1,5% жирности – 125 г, киви – 1 штука. (133 ккал).
Ужин: тунец в собственном соку с салатом из листового салата, вода минеральная. (196 ккал).
Количество калорий за день: 1192 ккал

День 2
Завтрак: отварить 100 г гречки, добавить растительное масло – 1ст. ложку, черный кофе или зеленый чай. 356 ккал.
Второй завтрак: яблоко -1 штука, творог тощий – 150 г, чай или минеральная вода. 148 ккал. Обед Говяжий стейк с овощами, вода минеральная. 364 ккал.
Полдник: морковный или тыквенный сок – 1 стакан, зерновой хлебец – 1 штука. 152 ккал.
Ужин: Нежирная рыба (тушеная или приготовленная на гриле) – 200г, салат из зелени, заправленный соком лимона, вода минеральная. 155 ккал.

День 3
Завтрак: яйцо вареное – 1 штука, хлебец зерновой – 2 штуки, кофе или чай. 368 ккал.
Второй завтрак: гранат, груша и несоленые орехи – 10 штук, минеральная вода или чай. 162 ккал.
Обед: мягкий сыр – 60 г, салат из осьминога, вода минеральная. 162 ккал.
Полдник: натуральный йогурт (жирность 1,5%) – 125 г, салат из зелени приправленный лимоном. 148 ккал. Ужин Из молока (жирностью 0,55) и 2 белков, зеленого лука и помидор пожарить омлет, вода минеральная. 169 ккал.
Количество калорий за день: 1185 ккал

День 4
Завтрак: Грейпфрут – 1штука,каша овсяная (по рецепту понедельника), кофе или зеленый чай. 345 ккал.
Второй завтрак: Творог тощий -200г, смешать его с зеленью, редисом и петрушкой, чай – зеленый или черный. 172 ккал.
Обед: Телятина (отварная или тушеная на гриле) – 200 г, зеленый горошек – 200 г, салат: свежая зелень и лимонный сок, яблоко 1 штука, минеральная вода или чай. 134 ккал.
Полдник: Шампиньоны (200 г) потушить вместе с помидорами и луком и заправить 1 ст ложкой сметаны (жирности -10%), одно яблоко, минеральная вода или чай. 134 ккал.
Ужин: Салат из овощей и сыра пармезана, вода минеральная. 182 ккал.
Количество калорий за день: 1185

День 5
Завтрак: Курага – 60 г, зерновые хлебцы – 2 штуки, сыр (жирность 17%) -30 г, чай зеленый или кофе. 336 ккал.
Второй завтрак: Яйцо, сок овощной – 1 стакан. 114 ккал.
Обед: Минеральная вода и ризотто с грибами. 395 ккал.
Полдник: Яблоко, 150 г нежирного творога, чай зеленый или черный. 148 ккал.
Ужин: Тушеная рыба -200г, салат из зелени с лимоном, вода минеральная. 155 ккал.
Количество калорий за день: 1148

День 6
Завтрак: каша из 100 г гречки и 1 ст. ложки растительного масла, чай зеленый. 356 ккал.
Второй: завтрак: сыр мацарелла – 100 г, спелые помидоры и базилик. 148 ккал.
Обед: рыба нежирная (тушеная или гриль) – 150 г, одна вареная картофелина, салат из зелени и лимона и минеральная вода. 335 ккал.
Полдник: апельсин, йогурт- 125 г, вода минеральная. 148 ккал.
Ужин: креветки очищенный – 200 г, зелень и вода минеральная. 168 ккал.
Количество калорий за день: – 1155.

День 7
Завтрак: Легкий творог – 200 г, ягоды (свежие или замороженные) 100 г, кофе или чай. 254 ккал.
Второй завтрак: Простокваша (2,5 %) – 1 стакан, зерновые хлебцы -2. 129 ккал.
Обед: Фасоль по-кенийски, салат из зелени с лимоном, вода минеральная. 454 ккал.
Полдник: Яйцо вареное, помидор, яблоко, чай. 141 ккал.
Ужин: телятина – 150 г, 100 граммов салата из свежей капусты, вода. 163 ккал.
Количество калорий за день: – 1141

Диета на 1200 калорий в день: примерное меню на неделю

dieta-na-1200-kalorij

Содержание статьи

Борьба с лишним весом – для многих проблема, которую решают за счет эффективных диет. Диетологи утверждают, что для коррекции веса в сутки необходимо употреблять меньше калорий. Для этого была разработана Диета на 1200 калорий.

Это главный закон здорового питания, который легко реализовать за счет соблюдения графика питания и введения в рацион продуктов разрешенных низкокалорийной диетой.

Основы сбалансированного питания

Главный враг худеющих – углеводы, которые:

  • нарушают обмен веществ;
  • способствуют накоплению лишних жировых отложений.

1200-kalorij-v-den

Для диеты «1200 калорий в сутки» выбирают продукты:

  • низкокалорийные;
  • с низким гликемическим индексом.

Для упрощения составления режима питания и дневного рациона диетологи ориентируют людей по:

  • цвету продуктов;
  • методу приготовления.

Последнему уделяют внимание. Пищу готовят в пароварке или варят.

Читайте о комплексе «Пять тибетских жемчужин» монахов из Тибета

Диета на 1200 калорий — продукты белого списка

Это «мастхэв» продукция.

  1. Куриное мясо (удаляют предварительно кожицу), кролик, говядина или свинина (нежирные), индейка. В 100 граммах, содержится не более 150 калорий. Это основная составляющая рациона диеты «1200 калорий в день».
  2. Морепродукты, включая мидии, морского окуня, треску. Вводят в рацион кальмары, горбушу. От жирной рыбы вроде скумбрии отказываются из-за повышенного количества калорий.
  3. Куриные (60 калорий) или перепелиные (в среднем 20) яйца.
  4. Овсянка, гречневая и перловая каша. В 100 г не более 120 калорий.

Во время приготовления используют:

1200-kalorij-v-den

  • льняное масло;
  • масло оливы;
  • подсолнечное.

В сутки диета на 1200 калорий не рекомендует употреблять больше чайной ложки масло одного вида. Их чередуют, нормализируя работу желудочно-кишечного тракта. Это важно во время безопасного похудения.

От хлебобулочных изделий не отказываются, но в рацион вводят в сутки кусочек хлеба из муки грубого помола.

Низкокалорийные продукты белого списка

  1. Молочные продукты, включая греческие йогурты, кефир и творог. В стакане не более 120 калорий. Плюс – стимуляция правильного обмена веществ за счет полезного протеина, аминокислот и важных для кишечника бактерий.
  2. Зеленые овощи. К полезным, в рамках диеты, относят капусту и огурцы, кабачок и зелень. По сравнению с другими эти овощи имеют низкий гликемический показатель. Использование не зеленых овощей снижают, но из рациона полностью не выводят из-за необходимости пополнения организма витаминами.
  3. Фрукты и свежие ягоды. Для похудения используют смородину, киви, клюкву, ананас. Пользу принесет и голубика.

1200-kalorij-v-den

Принцип питания Диета на 1200 калорий даст желанный результат при потреблении суточной нормы воды.

Меню № 1

  1. Первый завтрак: 200 г овсянки, творог 50 г (нежирный), чай натуральный зеленый, яблоко небольшое.
  2. Второй завтрак: ягод свежих 100 грамм, греческий йогурт стакан.
  3. Обед: карась (варят) 200 г, кусок (30) хлеб черный, листья салата не более 100 г, салатик с томата и огурца с добавлением петрушки.
  4. Полдник: апельсин средний один, творог 100 г нежирный.
  5. Ужин: индейка в пароварке или сварить 200 грамм, морковка (натереть) 100 г или столько же капусты белокочанной, 1 стакан томатного сока.

Меню № 2

  1. Завтрак: гречка 150 грамм, сок из тыквы — стакан.
  2. Второй завтрак: кисель из яблок — полстакана, творог нежирный 150 г.
  3. Обед: свекольник 200-250 мл, ломтик хлеба черного, чай несладкий зеленый.
  4. Полдник: фруктовый салат (груши, абрикосы, клубника по 100).
  5. Ужин: грибной суп-пюре 100 мл, говядина (варят) 100 г, 1 огурец, стакан свежевыжатого сока из цитрусовых.

Меню № 3

  1. Завтрак: два отваренных яйца, пара томатов, яблочный компот — стакан.
  2. Второй завтрак: суп морковный 200 мл, рис на пару — полстакана, индейка 150 грамм отварная.
  3. Полдник: йогурт несладкий — стакан.
  4. Ужин: творожок нежирный 200 грамм, два яблока, чай зеленый.

Диета на 1200 калорий — меню № 4

  1. Завтрак: каша ячневая 200 грамм, стакан компота из слив.
  2. Второй завтрак: пара яблок.
  3. Обед: суп из сельдерея, перепелка (200) на гриле, шпинат 100 г.
  4. Полдник: томатный сок 250 грамм.
  5. Ужин: мясо куриное в пароварке 200 грамм, фасоль (отварить) — треть стакана .

Меню № 5

  1. Завтрак: пара яиц отваренных, кусок хлеба (черный), сок груш.
  2. Второй завтрак: салат с яблоками, киви и среднего апельсина (по штуке).
  3. Обед: рассольник 250 мл, рис (отварить) — полстакана, чай зеленый без сахара.
  4. Полдник: творожная запеканка (с низким содержанием жира) 100 г, два яйца перепелиные, крупа овсяная 25 грамм.
  5. Ужин: отварная курица не больше 100 г, 3 огурца и пара томатов.

Меню № 6

  1. Завтрак: омлет 150 г, два огурца, компот из яблок.
  2. Второй завтрак: нежирный творог 100 г, кисель яблочный 100 мл.
  3. Обед: карась в пароварке 200 г, салатик из томата, огурца и петрушки, листьев салата.
  4. Полдник: стакан томатного сока.
  5. Ужин: кролик (варят) 100 г, свекла 100 г тушить, чай зеленый.

Меню № 7

1200-kalorij-v-den

  1. Завтрак: каша гречневая 150 грамм, стакан сока тыквенного.
  2. Второй завтрак: стакан йогурта греческого.
  3. Обед: суп овощной 200 мл, индейка (готовят на гриле) 100 г, томат и огурец.
  4. Полдник: нежирный творог 150 г, средний апельсин.
  5. Ужин: форель на гриле 150 грамм, сельдерей (варить) 200 грамм, стакан морковного сока.

Резкое ограничение употребляемых калорий сказывается на работоспособности, вызывает слабость, быструю утомляемость. Для устранения «побочных эффектов» во время диеты употребляют витаминный комплекс (лучше группы В) с магнием.

меню на 1200 калорий с бжу

Похудеть без вреда для здоровья нам поможет меню на 1200 калорий с указанием бжу блюд. Меню на 1200 ккал – одно из самых эффективных меню для похудения при правильном питании. Меню на 1200 ккал в день практически не имеет противопоказаний, за исключение беременности. Минусом данной диеты является также постоянный подсчет калорий и соотношения бжу блюд в течении дня.меню на 1200 калорий с бжу 6

  • Рекомендации по составлению меню  на 1200 ккал с бжу
  • Примерное меню на 1200 ккал для похудения
    • Завтрак 363,1 ККАЛ БЖУ 22,9 / 23,8 / 14
    • Перекус 149,2 ККАЛ БЖУ 2,5 / 7,9 / 16,0
    • Обед 331,9 ККАЛ БЖУ 16,9 / 9,9 / 44,2
    • Полдник 147,4 ККАЛ БЖУ 4,3 / 5,2 / 22,0
    • Ужин 239,2 ккал БЖУ 22,4 / 7,7 / 20,5
  • Список полезных продуктов питания на период коррекции веса для меню на 1200 ккал
  • Список вредных продуктов при диете 1200 ккал
  • Важно!

Рекомендации по составлению меню  на 1200 ккал с бжу

При составлении меню для похудения калорийностью 1200 ккал необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

  •  Основной объем жидкости (около 80%) необходимо выпивать до 18-00 часов вечера, во избежании отечности. Количество потребляемой воды в течении суток (с учетов содержания воды в продуктах питания) должно составлять около 30–35 мл/кг массы тела.
  • Часы и количество приемов пищи, интервалы между ними, распределение энергоценности рациона по химическому составу, масса приема пищи при похудении играет важную роль при составлении меню для похудения. Рекомендуется 4–5 разовое питание,  разрыв между основными приемами пищи должен составлять не более 4–5 часов. Необходимо включать 2 перекуса между завтраком и обедом, и обедом и ужином. Перед сном  не позднее, чем за 1,5–2 часа до сна, можно включать в свой рацион низкокалорийные продукты: молоко или кисломолочные продукты.
  • При коррекции веса необходимо обращать внимание на количества белка. Идеальное соотношение белков для снижения массы тела считается 1,5–2 грамма на Ваш  идеальный вес. Более 2 грамм белка в сутки употреблять не рекомендуется! Как правильно рассчитать КБЖУ  для похудения, можно прочитать тут.
  • Необходимо контролировать количество  поступающих  углеводов с пищей, и правильно выбирать продукты, которые они содержат. Крайне важно, по-максимуму, исключить в своем меню для похудения простые углеводы!  К простым углеводам относятся: сахар, кондитерские изделия, мед, варенье, сдобная выпечка, батоны, пакетированные соки и газированные напитки, мука высшего сорты, манная  крупа, макароны из белых сортов пшеницы, некоторые сладкие виды фруктов и овощей. Повышенное количество рафинированных углеводов в рационе способствует повышению холестерина в крови, развитию атеросклероза, ожирения, сахарного диабета, желчнокаменной болезни.
  • При составлении меню на 1200 ккал для похудения необходимо обязательно включать в свой рацион пищевые волокна. Роль пищевых волокон сводится к снижению энергетической ценности пищи, стимуляции процессов желчеотделения, увеличению объема пищи и периода ее распада, снижению уровня холестерина в крови, нормализации состава кишечной микрофлоры. Основными источниками клетчатки являются: отруби пшеничные, фасоль, чечевица, овсяная крупа, орехи, финики, шиповник, изюм, овощи, фрукты, хлеб из ржаной муки и другие полезные продукты питания.
  • Овощи – основной источник клетчатки, поэтому употребление овощей допустимо в любое время суток.
  • Фрукты разрешается употреблять только до 16 часов. В день разрешено 3–4 порции фруктов ( 1 порция фруктов приблизительно равна 80 граммам).
  • Важно помнить!  При похудении еда должна доставлять удовольствие, быть разнообразной, питательной и полезной!

Примерное меню на 1200 ккал для похудения

При составлении меню для похудения на 1200 ккал необходимо учитывать свой рост, возраст, идеальный вес, величину своего обмена веществ, суточную потребность в калориях, коэффициент физической активности, норму энергозатрат и другие показатели. На основании этих данных рассчитываем нормы БЖУ для калорийности рациона в 1200 ккал.

Примерное меню правильного питания  на 1200 ккал для похудения может быть следующим:

Калорийность рациона 1231 ккал. Соотношение БЖУ: белки – 69 г, жиры – 54,5 г, углеводы – 116,7 г.

Завтрак 363,1 ККАЛ БЖУ 22,9 / 23,8 / 14

В борьбе с лишними килограммами не стоит недооценивать такой прием пищи, как завтрак. Именно от завтрака зависит будете ли вы сыты в течении дня или голодны, активны или вялы. Завтрак должен составлять около 25–30% от суточной калорийности рациона. Он должен включать сложные углеводы и белки, и быть вкусным и полезным!

  • Идеальное время для завтрака с 07-00 до 09-00 часов утра. Для активного выведения шлаков из организма необходимо натощак выпивать 1–2 стакана воды комнатной температуры.
  • Рекомендуемые блюда для завтрака: каши, омлет, яичница, полезная домашняя шаурма, сырники, оладьи, яблоки запеченные, овощные салаты, диетические бутерброды, нежирные сыры, творог жирностью до 5%.
меню на 1200 калорий с бжу

Завтрак для меню на 1200 ккал

Перекус 149,2 ККАЛ БЖУ 2,5 / 7,9 / 16,0

Перекус при пятиразовом питании должен составлять 10-15 % от суточной калорийности рациона. Обычно первый перекус необходимо включать между завтраком и обедом и должен включать в себя фрукты, орехи, сладкие салаты, коктейли, сухофрукты, хлебцы, сыр, правильные закуски или правильная диетическая выпечка.

меню на 1200 калорий с бжу 1

Перекус для меню на 1200 ккал

 

Обед 331,9 ККАЛ БЖУ 16,9 / 9,9 / 44,2

Обед является основой правильного питания для похудении. Обед при правильном питании должен быть питательным и сбалансированным. Он должен составлять при пятиразовом питании около 35% от суточной калорийности рациона и включать в себя супы, борщи, щи на курином и говяжьем бульоне, каши, цельнозерновой или ржаной хлеб, белковую пищу, салаты, диетические десерты.

меню на 1200 калорий с бжу 2

Обед для меню на 1200 ккал

Полдник 147,4 ККАЛ БЖУ 4,3 / 5,2 / 22,0

Полдник при пятиразовом питании должен составлять 10-15 % от суточной калорийности рациона. Обычно полдник  при правильном питании для похудения должен включать в себя овощные салаты, творог со сметаной, кисломолочные продукты, творожные десерты.

меню на 1200 калорий с бжу 3

Полдник для меню 1200 ккал 

Ужин 239,2 ккал БЖУ 22,4 / 7,7 / 20,5

На ужин при пятиразовом питании необходимо оставлять около 20% суточного рациона. При правильном питании для похудения ужин должен включать в себя нежирные белковые блюда с овощами, овощные салаты, сыр, яйца, кисломолочные продукты или молоко.

меню на 1200 калорий с бжу

Ужин для меню 1200 ккал

Список полезных продуктов питания на период коррекции веса для меню на 1200 ккал

Давайте рассмотрим, какие полезные продукты питания рекомендуется включать в свой рацион при составлении меню на 1200 ккал на период коррекции веса:

  1. Овощи: брокколи,цветная капуста, белокочанная капуста, спаржа, лиственная свекла, зелень, все виды лиственного салата, грибы, кабачки, тыква, огурцы, лук, шпинат, зеленая фасоль, болгарский перец, редис, редька, помидоры, морковь, морская капуста.
  2. Фрукты: абрикосы,киви, апельсин,яблоко,грейпфруты, груши, персик,ананас, арбуз.
  3. Белки: яйца, нежирные сорта сыра (например, адыгейский, брынза, литовский и другие), творог с жирностью до 5%, постное мясо, любая птица (предпочтительно белое мясо без кожицы), раба, приготовленная без использования жиров).
  4. Разрешенные напитки: негазированная вода, зеленый, красный или черный чай, травяные чаи, компоты, морсы без сахара (возможно применение заменителей сахара).

Список вредных продуктов при диете 1200 ккал

При составлении меню на 1200 ккал для похудения необходимо обратить внимание на вредные продукты питания, которые Вам необходимо будет исключить из рациона питания на период коррекции веса. К вредным продуктам питания относятся:

  1. Белковые продукты: свинина, баранина, мясные блюда, приготовленные с использованием масла, копчености (колбасы, сосиски, карбонат и другое), полуфабрикаты.
  2. Жиры: продукты с повышенным содержанием жиров, соусы, майонезы.
  3. Углеводы: макаронные изделия из муки высшего и первого сорта, кондитерские изделия, выпечка из муки высшего сорта, фастфуд.
  4. Напитки: крепкий кофе, пакетированные соки, газированные напитки, коктейли (алкогольные и безалкогольные), алкогольные напитки (вина, пиво и прочее).меню на 1200 калорий с бжу 7

Важно!

Этой системы питания для похудения нельзя придерживаться длительного времени, так как меню на 1200 калорий не может считаться полностью сбалансированным. В качестве разгрузочных дней при похудении или во время эффекта Плато можно смело придерживаться данного меню на 1200 ккал один раз в 5–7 дней день. Дополнительно рекомендуется принимать комплекс поливитаминов, чтобы избежать отрицательных побочных эффектов от данной диеты в 1200 калорий в день.

А как вы думаете, меню на 1200 ккал с подсчетом бжу является эффективной системой питания для похудения? Давайте обсудим, можно ли считать меню на 1200 ккал в день с подсчетом бжу считаться основой правильного питания для похудения?

Если Вам понравилось меню на 1200 ккал с бжу, то  поблагодарить легко! Буду весьма признательна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях.

P.S. Также на забудьте подписаться на нашу рассылку и Вы будете первыми получать свое правильное меню с бжу для похудения.

С уважением, Ирина Липаткина.


Простое пп меню на 1200 ккал

Все мы знаем, для того чтобы похудеть нужно правильно и сбалансированно питаться. Многие популярные диеты, к которым прибегают все желающие похудеть, несомненно дадут положительный эффект, но кратковременный и возможно ухудшат ваше здоровье.

Чтобы похудеть без вреда для здоровья и не думать о том, что потерянные с таким большим трудом килограммы не вернуться со своими «друзьями», нужно просто грамотно рассчитать свою дневную норму калорий, соотношение БЖУ, и составить со всеми правилами правильного питания своё дневное меню для похудения.

Рассмотрим базовый вариант простого пп меню для похудения на 1200 ккал.

Простое пп меню на 1200 ккал

Вариант простого пп меню на 1200 ккал

Калорийность рациона составила 1208,3 ккал, белков – 95,8 грамм, жиров – 47,6 грамм, углеводов – 91,5 грамм

  • Завтрак 283,3 ККАЛ БЖУ 29,4 / 10,0 / 18,9
  • Перекус 148,1 ККАЛ БЖУ 3,2 / 7,8 / 14,1
  • Обед 268,7 ККАЛ БЖУ 18,8 / 6,2 / 30,3
  • Полдник 168,2 ККАЛ БЖУ 11,6 / 10,6 / 6,6
  • Ужин 222 ккал БЖУ 27,0 / 6,6 / 13,6
  • Перед сном 118 ккал БЖУ 5,8 / 6,4 / 8,0

Завтрак 283,3 ККАЛ БЖУ 29,4 / 10,0 / 18,9

На завтрак идеальным блюдом можно считать не только овсяную кашу, но и различного вида сырники, творожные запеканки или, например, тыквенная запеканка. Сегодня на завтрак приготовим классические сырники с рисовой мукой.

Завтрак состоит из следующих блюд:

  • Классические сырники с рисовой мукой – 160 грамм (220,8 ккал БЖУ 28 / 5 / 16,2)
  • Сметана 10,0% жирности – 50 грамм (59,5 ккал БЖУ 1,4 / 5 / 2 )
  • Подсластитель по вкусу – например, 1 таблетка Стевии (1 ккал БЖУ 0 / 0 / 0,2)
  • Чай чёрный – 200 мл (2 ккал БЖУ 0 / 0 / 0,6)
    Простое пп меню на 1200 ккал 1

    Завтрак на 283 ккал-Сырники из рисовой муки со сметаной

Рецепты приготовления завтрака для меню №3 на 1200 ккал

Классические сырники с рисовой мукой (на 100 грамм 138 ккал, БЖУ 17,5 / 3,1 / 10,1):

  • Творог Обезжиренный 1 пачки – 200 грамм
  • Творог 5% жирности, пол пачки – около 100 граммов
  • Яйцо 1 шт. – 53 грамма
  • Мука диетическая рисовая – 35 грамм
  • Подсластитель по вкусу – у меня Стевия

Приготовление: в творог положить одно яйцо и хорошо перетереть вилкой. Добавить подсластитель по вкусу и 1 столовую ложку диетической рисовой муки. Вымесить тесто на сырники. Сформировать 4-5 сырника и жарить на антипригарной сковороде без масла или на сковороде, смазанной маслом, в течение 4-5 минут с каждой стороны на небольшом огне под крышкой. Приятного аппетита.

Перекус 148,1 ККАЛ БЖУ 3,2 / 7,8 / 14,1

Перекус в первой половине дня должен включать в себя порцию разрешенных фруктов на выбор (например, яблоки, киви, цитрусовые, груши) и смесь орехов  (например, грецкий, миндаль, кешью, арахис, бразильский орех и т.д.).

Перекус состоит из следующих блюд:

  • Грейпфрут 1 небольшой – 200 грамм (70 ккал БЖУ 1,4/ 0,4 / 13)
  • Фундук – 12 грамм (78,1 ккал БЖУ 1,8 / 7,4 / 1,1)
    Простое пп меню на 1200 ккал 2

    Перекус на 150 ккал-Фундук и грейпфрут

Обед 268,7 ККАЛ БЖУ 18,8 / 6,2 / 30,3

Многие при похудении отказываются от первого блюда и хлеба, считая их  высококалорийными продуктами, а зря! Супы, борщи, щи и другие горячие блюда обязательно нужно включать в свой дневной рацион. Они хорошо насыщают организм, а содержат минимум калорий, если их правильно приготовить. Тоже касается и хлеба. Хлеб это ценный продукт, если изготовлен из ржаной или цельнозерновой муки. В нем много витаминов и клетчатки, необходимой для выведения шлаков при похудении.

Обед состоит из следующих блюд:

  • Картофельный суп – 250 грамм (85 ккал БЖУ 2,3 / 2,3 / 14,3)
  • Фрикадельки куриные 60 грамм (111,6 ккал БЖУ 13,9 / 3,4 / 1,9)
  • Хлеб ржаной из обойной муки 40 грамм (69,6 ккал БЖУ 2,6 / 0,5 / 13,4)
  • Чай чёрный, без сахара – 250 мл (2,5 ккал БЖУ 0 / 0 / 0,8)
    Простое пп меню на 1200 ккал 3

    Обед на 269 ккал-Суп с фрикадельками и ржаной хлеб

Рецепты приготовления обеда для меню №3 на 1200 ккал

      1.Картофельный суп (на 100 грамм 34 ккал БЖУ 0,9 / 0,9 / 5,7)

  • Лук репчатый 1 небольшой – 50 грамм
  • Картофель 2 шт. – 200 грамм
  • Морковь ½ шт. – 50 грамм
  • Зелень – 20 грамм
  • Вода – 500 мл
  • Томатная паста  – 5 грамм
  • Подсолнечное масло – 5 мл

Приготовление: В горячую воду добавить нарезанный картофель, пассерованные и предварительно порезанные овощи и томатную пасту. Варить суп до готовности. За 2-3 минуты до готовности добавить в суп мелко порезанную зелень укропа или петрушки. Приятного аппетита!

Простое пп меню на 1200 ккал 2

Обед для меню №3 на 1200 ккал- картофельный суп

 2.Фрикадельки куриные (на 100 грамм 186 ккал БЖУ 23,2 / 5,7 / 3,2)

  • Филе куриное – 150 гр
  • Лук 1 головка– 20 гр
  • Перец болгарский – 40 гр
  • Зелень – 20 грамм
  • Яйцо 1 шт. – 50 гр

Приготовление: Куриное филе, лук и болгарский перец измельчить с помощью мясорубки или блендера и добавить 1 яйцо и мелко порезанную зелень. Хорошо перемешать и сформировать фрикадельки. Припустить в воде в течении 10 минут. Фрикадельки добавляем в картофельный суп перед подачей. Из указанного количества получается 3 порции куриных фрикаделек по 60 грамм. Приятного аппетита!

Простое пп меню на 1200 ккал 2

Обед для меню №3 на 1200 ккал- куриные фрикадельки

Полдник 168,2 ККАЛ БЖУ 11,6 / 10,6 / 6,6

Овощи обязательный продукт, который нужно включать в свой рацион ежедневно в виде свежих салатов, тушеных, отварных или приготовленных на пару. Употреблять овощные блюда можно в течение всего дня.

Полдник состоит из следующих блюд:

  • Салат с редисом и огурцами – 200 грамм (68,2 ккал БЖУ 2,8 / 3,4 / 6,6)
  • Сыр Брынза, 40% жирности – 40 грамм (100 ккал БЖУ 8,8 / 7,2 / 0)
    Простое пп меню на 1200 ккал 4

    Полдник на 168 ккал-Салат из редиса, огурца со сметаной и сыр Брынза

Рецепты приготовления полдника  для меню №3 на 1200 ккал

Салат с редисов и огурцами (на 100 грамм 34,1 ккал БЖУ 1,4 / 1,7 / 3,3)

  • Редис – 250 грамм
  • Огурец грунтовый – 250 грамм
  • Укроп – 10 грамм
  • Петрушка – 20 грамм
  • Зеленый лук по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Нежирная сметана, например 10% жирности – 100 грамм

Приготовление: Овощи и зелень помыть и нарезать. Посолить по вкусу и заправить нежирной сметаной, натуральным йогуртом или домашним майонезом. Приятного аппетита!

Ужин 222 ккал БЖУ 27,0 / 6,6 / 13,6

На ужин стоит отдавать предпочтение овощным и белковым блюдам.

Ужин состоит из следующих блюд:

  • Перец фаршированный курицей и сыром – 170 гр. (222 ккал БЖУ 27,0 / 6,6 / 13,6)
    Простое пп меню на 1200 ккал 5

    Ужин на 222 ккал-Перец фаршированный курицей и сыром

Рецепты приготовления ужина  для меню №3 на 1200 ккал

Перец фаршированный куриной грудкой, рисом и сыром (на 100 гр. 130,6 ккал БЖУ 15,9 / 3,9 / 8,0)

  • Куриная грудка или филе – 200 грамм
  • Крупа рисовая – 20 грамм
  • Сыр твердый, нежирный – 40 грамм
  • Перец сладкий, красный или зелёный 2 шт. – 300 грамм
  • Соль по вкусу
  • Специи по желанию

Приготовление: Перец сладкий помыть, аккуратно вырезать семена. Филе курицы измельчить: перекрутить через мясорубку, использовать блендер или мелко порезать. Смешать мясо, отваренный до полуготовности рис и нарёртый сыр. Посолить и добавить специи по желанию. Начинить начинкой перец и отварить в кипящей воде в течение 30 минут или запечь в духовке в формочке с небольшим количеством воды. Приятного аппетита!

Перед сном 118 ккал БЖУ 5,8 / 6,4 / 8,0

Если вам сложно засыпать на голодный желудок, то перед сном можно побаловать себя стаканом кефира, ряженки, варенца или молока.

Поздний ужин или перед сном:

  • Кефир 3,2% жирности – 200 гр (118 ккал БЖУ 5,8 / 6,4 / 8,0)
    Простое пп меню на 1200 ккал 6

    Поздний ужин или перед сном на 118 ккал-кефир

Данный вариант простого пп меню на 1200 ккал имеет следующее процентное соотношения БЖУ:

  • белков – 32%
  • жиров – 35%
  • углеводов – 33 %

Прежде чем применять данное меню на 1200 ккал, необходимо произвести свои индивидуальные расчеты КБЖУ для похудения. Также вы можете обратиться ко мне за помощью, для бесплатного расчета вашего суточного рациона с указанием белков, жиров и углеводов на основании вашего возраста, веса, роста и степени физической активности. По всем вопросам обращайтесь, буду рада Вам помочь!

Не забудьте рассказать об этой статье в социальных сетях, чтобы больше людей смогли превратить свою мечту в реальность и похудеть без диет !

С уважением, Ирина Липаткина.

Вкусное меню на 1200 калорий в день: правильное питание для похудения

Диета "1200 килокалорий

Диета "1200 килокалорий

Проблема лишнего веса сегодня тревожит многих людей. Причем это уже не столько вопрос эстетики и красоты, сколько состояния здоровья. Составив меню на 1200 калорий в день, можно не только удержать свою массу тела в норме, но даже здорово и быстро похудеть, не прилагая особых усилий. Это оптимальное число, которое не позволит организму складировать липиды про запас, но также не повлияет пагубно на здоровье.

Что такое диета 1200 калорий в день: все или ничего

Похудеть в современном мире бывает непросто. Отовсюду нас подстерегают соблазны: то хочется подкрепиться сочным гамбургером, то съесть на бегу пирожок, или развернуть вечером под слезливую мелодраму пару конфеток. Со временем все это неминуемо откладывается на боках, животе, бедрах, и может даже привести к алиментарному ожирению. Потому диета на такое количество калорий в день становится все более популярной, так как позволяет не волноваться о наборе веса. Суть ее предельно проста, сумма всех калорий, потребляемых за день, не должна значительно превышать указанную норму.

Скептики справедливо отмечают, что меню на 1200 калорий для похудения – это довольно мало. Ни один диетолог в здравом уме не порекомендует придерживаться правил этой системы долго. Так можно успешно испортить желудок, а бывает и заработать анорексию, вкупе с булимией. Потому необходимо предварительно проконсультироваться с врачом, определив сроки соблюдения диеты, условия ее прерывания и быстрого выхода.

Плюсы и минусы программы 1200 калорий

Главным преимуществом подобной системы питания является ее эффективность. Соблюдая все правила, вы точно сбросите все излишние килограммы. Во многом, скорость процесса будет напрямую зависеть от исходного состояния. В большинстве случаев уже за первую неделю уходит около трех-четырех килограммов, а потом каждую последующую теряется еще по 1.5-2. Таким образом, всего за три десятка дней можно успешно оставить в прошлом больше десяти килограммов жира.

Быстрое похудение

Быстрое похудение

Еще одним плюсом можно назвать разнообразие. Если вы не сделаете свое меню разнообразным, то уложиться в такое скудное количество разрешенных калорий просто не сможете. Придется проявить всю свою природную смекалку, креативность и изобретательность. При этом вы научитесь получать удовольствие от вкуса продуктов, при этом совершенно не напирая на их количество.

Однако кроме плюсов, имеется у этой системы полный набор недостатков, которые тоже необходимо учитывать.

  • Ввиду скудности рациона по количеству пищи, угроза срыва становится буквально физически ощутимой. Многие говорят, что несколько раз начинали диету, но не смогли довести ее до конца.
  • Составить приятное для газа и желудка меню будет совсем непросто, как мы уже и говорили.
  • Эту диету нельзя применять тем, кто тяжело физически трудится или регулярно занимается интенсивными тренировками.
  • Прекратив диету и вернувшись к нормальному питанию (в среднем 2000 килокалорий), многие снова набирают вес.

Если нет уверенности, что удастся продержаться, или имеются какие-то непорядки со здоровьем, то лучше отложить эту систему на потом.

Кому подходит такая методика

Проще ответить, кому она не совсем или вообще не подходит.

  • Правильный дневной рацион на 1200 калорий в день подходит почти всем, кто настроен серьезно, не имеет прямых противопоказаний от врача, а также не занимается спортом «на износ».
  • Подросткам или детям лучше воздержаться. Такая диета не даст необходимого энергетического, минерального, витаминного питания для юного растущего, развивающегося организма.
  • Пожилым людям тоже лучше отказаться от идеи воплотить в жизнь такую систему питания. Им нужно больше полезных веществ, чем вы сможете включить в свой рацион.

Не помешает учитывать, что составлять меню лучше из тех продуктов, которые вы любите, иначе жизнь может превратиться в настоящую пытку, что неминуемо ведет к срывам и пережорам.

Основные рекомендации: правила эффективной диеты

Правильное питание

Правильное питание

Чтобы соблюсти и составить правильное питание на 1200 калорий для похудения, нужно посоветоваться с диетологом, уже после того, как вы поговорите о своим лечащим врачом. Как вариант, можно выбрать одну из заранее подготовленных рационов. Но сперва надо изучить главные базовые советы, которые дают уже ранее попробовавшие питаться таким образом люди.

Не забывайте о правильном балансе БЖУ, ведь это очень важно для правильной работы организма. В большинстве случаев наилучшей пропорцией становится следующая формула: 30%, 15%, 55% соответственно.

Советы для начинающих

Придерживаться ПП не так просто, ведь придется постоянно заниматься подсчетом калорий любых потребляемых блюд. Чтобы получить эффект от диеты, нужно выработать у себя привычку соблюдать правила, иначе можно даже навредить организму неверно организованными ограничениями.

  • Выбирайте те продукты, которые вы действительно любите.
  • Придется наотрез отказаться от всего соленого, сдобного, жареного, копченого, чрезмерно острого. Вкусные чизкейки на завтрак, тортики, конфеты и пирожные отныне под запретом.
  • По возможности, во время диеты на 1200 калорий надо воздерживаться от табакокурения и употребления спиртного.
  • Готовые завтраки, фастфуд, сладкая газировка, а также полуфабрикаты быстрого приготовления – всего этого лучше сторониться. Какая-то котлета с булкой вполне сможет заменить весь дневной рацион и вам придется до конца дня ходить голодными. Это может пагубно повлиять на желудок.
  • Не стоит самостоятельно менять рецепты диетических блюд, так как вы уже не будете знать, какова их питательная ценность.
  • Не забывайте пить много воды, ведь она основа жизни. Во время этой диеты нужно выпивать не менее полтора литра в день, включая все напитки и жидкие блюда, к примеру, суп.
  • Не ленитесь заранее составлять меню на всю неделю, так вы намного упростите себе задачу.
  • Из-за скудности меню, не помешает купить хороший витаминный комплекс по рекомендации врача. Он поможет восполнить недостаток нужных веществ.
  • Не забывайте хорошенько высыпаться каждый день. Недостаток сна, вкупе с голодом – лучшая почва для внеплановых «зажоров» и срывов.

Никогда не голодать и питаться как можно более дробно – должно стать вашим девизом на последующие недели.

Как составлять меню: правильный рацион и план дробного питания

Переходя к практике, в первую очередь надо отметить те продукты, от которых придется полностью, безоговорочно отказаться.

Под полным запретом

  • Булки, хлеб, любая выпечка, включая цельнозерновые продукты. Даже «медленные» углеводы имеют высокую степень калорийности, это нужно учитывать.
  • Твердые и мягкие сыры, сливочное масло, даже хваленое масло Гхи.
  • Груши, виноград, бананы имеют высокий гликемический индекс, потому лучше поменять их на яблоки или цитрусовые.
  • От перекусов при помощи сухофруктов и орешков, вкупе с семечками тоже придется на время диеты позабыть.
  • Жирные сорта мяса и рыбы, курица с кожей.
  • Макароны, спагетти, вермишель.

Таблица калорийности некоторых продуктов

ПродуктЭнергетическая ценность (килокалории)
Черный кофе2
Кофе со сливками8
Мармелад (1 штука)30
апельсиновый сок35
Масло (растительное)40
Мед натуральный (1 чайная ложка)40
Апельсин45
Кефир (1%)66
Яблоко70
Куриный бульон (1 стакан)70
Яйцо (вкрутую)75
Картофель отварной (1 штука)85
Картофелина (запеченная)99
Суп (овощной, 400 граммов)100
Молоко (200 граммов)110
Творог (100 граммов 5%)115
Салат (огурцы, масло, 200 граммов)120
Банан125
Зефир (1 штука)135
Чипсы (25 граммов)140
Пряник140
Горький черный шоколад (полоска)140
Мороженое145
Йогурт (200 граммов)155
Гречка, макароны, овсянка (100 граммов)155-170
Паровые овощи (200 грамов)170
Масло сливочное (1 чайная ложка)185
Куриная грудка отварная (200 граммов)220
Бутерброд с колбасой (100 граммов)235
Винегрет с маслом240
Красный борщ с мясом (400 граммов)250
Хлеб белый (100 граммов)265
Сосиски отварные (2 штуки)275
Чизбургер с куриной котлетой300
Говяжья котлета360
Пельмени (200 граммов)600
Пицца (1 кусочек)610

 

Онлайн калькуляторы калорийности

Самостоятельно довольно долго и мучительно считать калории, из-за чего многие бросают это дело на половине дороги. Однако в наших руках все знания мира, собранные в одном месте – его величество интернет. На многих сайтах имеются онлайн-калькуляторы, помогающие вычислить количество калорий практически в любом продукте.

Некоторые из них можно установить в качестве приложений в свое мобильное устройство. Так вы сможете освободить голову от постоянных мыслей о калорийности еды. Такие программы распознают калорийность даже в разных мерах (граммы, чайные и столовые ложки, стаканы, миллилитры), что очень удобно. Правда, всегда нужно делать скидку на допустимую погрешность. Ведь одно яблоко или огурец может весить 40, а другие 350 граммов.

Схема питания

Тут все довольно просто: должно быть три основных приема пищи, а также несколько добавочных.

  1. Завтрак.
  2. Обед.
  3. Ужин.

Кроме этого обязательно должны присутствовать промежуточные перекусы. Сколько именно их будет, вы можете регулировать сами. Главное условие – не выйти за пределы обозначенного количества допустимых калорий.

  • Второй завтрак.
  • Полдник.
  • Перекус перед сном.

Не забывайте, что лучше всего научиться пережевывать каждый кусочек еды очень тщательно, как учат балерин. Только так удастся насытиться небольшими порциями, которые придется потреблять.

Диета «1200 калорий в день»: меню на неделю

Салат

Салат

Изначально не помешает завести собственный дневник похудения, о котором уже многие говорили. Внесите в него свои исходные параметры. Так будет гораздо проще оценивать результаты программы похудения. В конце каждой недели можно производить взвешивание и обмер объемов. Это поможет четко оценивать свои старания. Кроме того, в него можно вносить разные напоминания, изменения в рационе, прочие мелочи.

Понедельник

Завтрак:
  • Творог.
  • Яблоко.
  • Стевия.
  • Чай или кофе.

КБЖУ: 262 ккал, 36 г, 4 г, 20 г.

2-й завтрак:
  • Яйцо вкрутую.
  • Два апельсина.
  • Кофе или чай.

КБЖУ: 190 ккал, 10.3 г, 7г, 21г.

Обед:
  • Суп-пюре из цветной капусты.
  • Запеченная куриная грудка.
  • Два хлебца.

КБЖУ: 245 ккал, 25 г, 1.6 г, 34.2 г.

Полдник:
  • Стакан кефира или йогурта.
  • Горсть ягод на выбор.

КБЖУ:120 ккал, 7 г, 2 г, 17 г.

Ужин:
  • Говядина.
  • Овощной салат.

КБЖУ: 360 ккал, 18 г, 18 г, 9г.

В итоге за день получается 1 171 килокалорий – почти идеальная норма.

Вторник

Завтрак

Завтрак
Завтрак:
  • Овсянка с йогуртом.
  • Кофе.

КБЖУ: 170 ккал, 5.5 г., 1.5 г, 32 г.

2-й завтрак:
  • Сулугуни.
  • Зеленый или травяной чай.

КБЖУ: 27 ккал, 20 г, 22 г, 0 г.

Обед:
  • Суп-пюре из брокколи со шпинатом.
  • Яйцо вкрутую.
  • Хлебец.

КБЖУ: 336 ккал, 16.1 г, 17 г, 33 г.

Полдник:
  • Запеченные яблоки.

КБЖУ: 140 ккал, 1.2 г, 0 г, 34 г.

Ужин:
  • Запеченная рыба с овощами.
  • Томатный сок.
  • Свежие овощи.

КБЖУ: 330 ккал, 55 г, 5.3 г, 15.2 г.

Среда

Завтрак:
  • Овсянка с творогом.
  • Ягоды.
  • Чай или кофе.

КБЖУ: 316 ккал, 15.9 г, 8.2 г, 44 г.

2-й завтрак:
  • Мандарин.
  • Яблоко.
  • Половина банана.

КБЖУ: 148 ккал, 2 г, 0 г, 35 г.

Обед:
  • Грибной суп с молоком.
  • Ломтик ржаного хлеба.
  • Твердый сыр (маложирных сортов).

КБЖУ: 315 ккал, 19 г, 10 г, 41 г.

Полдник:
  • Домашнее мороженое (до 200 граммов).

КБЖУ: 312 ккал, 22 г, 12 г, 40 г.

Ужин:
  • Куриная грудка.
  • Свекольный салат.

КБЖУ: 298 ккал, 18 г, 12.5 г, 28, 8 г.

Четверг

Творог

Творог
Завтрак:
  • Овсяная каша с семенами чиа.
  • Чай или кофе.

КБЖУ: 318 ккал, 10г, 5 г, 45 г.

2-й завтрак:
  • Бутерброды с творогом и зеленью.
  • Чай зеленый или травяной.

КБЖУ: 215 ккал, 20 г, 2.2 г, 29 г.

Обед:
  • Куриный бульон с лапшой.
  • Горсть ягод на выбор.

КБЖУ: 208 ккал, 20.4 г, 1 г, 31 г.

Полдник:
  • Домашнее мороженое.

КБЖУ: 312 ккал, 22 г, 12 г, 40 г.

Ужин:
  • Куриное филе, запеченное с базиликом.
  • Огурцы.
  • Томаты.

КБЖУ: 301 ккал, 53.2 г, 6.6 г, 6.7 г.

Пятница

Завтрак:
  • Стакан творога.
  • Две горсти ягод на выбор.
  • Кофе.

КБЖУ: 260 ккал, 36 г, 4 г, 19 г.

2-й завтрак:
  • Тыква, печеная с травами.

КБЖУ: 120 ккал, 5 г, 9 г, 22 г.

Обед:
  • Суп из пшена с курицей и брокколи.
  • Хлебец.

КБЖУ: 221 ккал, 19 г, 5.5 г, 33 г.

Полдник:
  • Смузи из банана с молоком и овсянкой.

КБЖУ: 210 ккал, 7.2 г, 1.5 г, 39 г.

Ужин:
  • Салат из брокколи с пармезаном.
  • Куриная грудка отварная.

КБЖУ: 282 ккал, 36 г, 12 г, 9 г.

Суббота

Омлет

Омлет
Завтрак:
  • Омлет.
  • Чай зеленый или травяной.

КБЖУ: 261 ккал, 20 г, 16 г, 9 г.

2-й завтрак:
  • Салат из морковки и яблока.
  • Йогурт.

КБЖУ: 231 ккал, 3.3 г, 0.6 г, 18 г.

Обед:
  • Грибной суп-пюре на молоке.
  • Твердый сыр (небольшой жирности).
  • Хлебцы.

КБЖУ: 315 ккал, 19 г, 10 г, 41 г.

Полдник:
  • Творог с корицей.
  • Яблоко.
  • Зеленый чай.

КБЖУ: 267 ккал, 25.4 г, 13.5 г, 11 г.

Ужин:
  • Салат «Цезарь» с курицей.

КБЖУ: 274 ккал, 25 г, 10 г, 22 г.

Воскресенье

Завтрак:
  • Овсянка с творогом и ягодами.
  • Кофе.

КБЖУ: 316 ккал, 15.9 г, 8.2 г, 44 г.

2-й завтрак:
  • Два яблока.
  • Твердый сыр.
  • Чай или кофе.

КБЖУ: 223 ккал, 7.2 г, 6.6 г, 34 г.

Обед:
  • Суп грибной с молоком.
  • Хлебец.
  • Твердый сыр.

КБЖУ: 315 ккал, 19 г, 10 г, 41 г.

Полдник:
  • Творожно-шоколадное желе.

КБЖУ: 304 ккал, 46 г, 8 г, 15 г.

Ужин:
  • Кефир с корицей.
  • Клубника.

КБЖУ: 105 ккал, 9.4 г, 0.5 г, 15 г.

Диета «1200 калорий»: отзывы похудевших

Девушка с яблоком

Девушка с яблоком

Наталья Стропилина, Волгоград:

«Хотела бы услышать опыт других людей по поводу этой диеты, потому что мой оказался не совсем позитивным. Была на диете «1200 калорий» целый месяц, несколько раз срывалась, но начинала сначала. Сбросила около девяти с половиной килограммов. После завершения диеты, несмотря на сбалансированное питание и умеренные занятия спортом, за следующих четыре недели вернула все обратно. Не понимаю, в чем моя ошибка».

Жанна Войтович, Москва:

«Сбросить лишние килограммы пробовала перед поездкой к морю. За месяц стараний и мучений мне это вполне удалось, хотя постоянно ощущала себя дико голодной. Похудела на 8 килограммов, как и мечтала. Уже прошло больше трех месяцев после отдыха, питаюсь дробно, но калории давно перестала считать, масса не возвращается. Занимаюсь бегом, велоспортом, по сезону коньками, лыжами».

Олеся Старикова, Новосибирск:

«Несколько раз пробовала эту диету, результат неизменно получала. Однако выдержать такой малонасыщенный рацион очень сложно. Старалась всегда добавить сезонных овощей, много зелени. Перед отпусками, важными встречами или событиями при помощи такой системы питания можно легко скорректировать фигуру. Выхожу обычно медленно, постепенно, как положено, на вредный фастфуд никогда не перескакиваю. Тем не менее, спустя две-три недели моя обычная «стандартная» масса восстанавливается».

примерный пп рацион питания из простых продуктов и диета для похудения с отзывами похудевших и результатами

Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами Рацион питания на 1200 калорий на один день. Обратите внимание, это меню идеально для сладкоежек. Кушать вкусно и худеть более чем возможно! Этот рацион особенно подойдет для женщин, ведь большинство из нас отчаянные любительницы шоколадок!

Данный пример питания на 1200 ккал станет для худеющих отличным вдохновение и идеей для других меню. Для вас мы составили пп рацион пп с кбжу и ккал, простыми рецептами и вариантами, а также информацией, как рассчитать калораж, почему плохо худеют, если едят меньше 1200.

Содержание статьи

Что, как и сколько кушать

Итак, мы разбирали с вами, что правильное питание для похудения — это то, на котором вы можете выдержать месяц, два и всю жизнь! По факту, важнее всего сколько вы едите и тратите ккал, а не откуда вы их получаете. Многие девушки не могут худеть на курогрудке и шпинате, и мы их прекрасно понимаем: все таки хочется жить и радоваться, а не ходить вечно злым и голодным Кощеем!

Если вы с этим не согласны, читайте «Что важнее: качество еды или калории?»

Конечно, это примерное меню для похудения на 1200 ккал, а не на скрижалях высеченное: вы можете добавлять и убавлять какие-либо ингредиенты по своему вкусу!

Что входит в данную еду: жиры, белки, углеводы — словом все, что нужно, подобная диета сбалансирована!

Почему нельзя есть меньше ккал?

1200 калорий — это много или мало?

Любой адекватный врач скажет, что самый минимум для похудения — 1200 калорий, который нельзя опускать. Наши энергозатраты — это не только повседневная активность и спорт — это еще такие важные, независящие от нас вещи как дыхание, сон, мозговая деятельность, сердцебиение, пищеварение, создание новых клеток и т. д. Это называется «базовый метаболизм» и он составляет около это 1 калории в час на каждый килограмм веса. Это то, сколько калорий вы потратите, если будете весь день лежать неподвижно. Если вы начинаете снижать калорийность своего рациона ниже этой цифры, вы спровоцируете свой организм на самозащиту. На все это нужна энергия, которая из воздуха не появится.

У среднестатистического человека уровень базального метаболизма примерно равен 1200 калориям. Опускаетесь ниже — мешаете себе и своему телу просто жить. Получается похудение в стиле концлагеря.

Мы, Кость Широкая, считаем, что если вам не 14 лет, то даже 1200 — это очень маленькая калорийность! Наш совет: добавляйте к своему рациону минимум 400 ккал, желательно из жирных и белковых продуктов. Особенно если вы занимаетесь спортом и днем двигаетесь, а не лежите пластом.

На день

Завтрак

Вкусный завтрак программа питания на 372 ккал.

Суфле из творога в духовке

Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

Этот простой пп-рецепт творожного суфле в духовке с сухофруктами подойдет даже не очень умелому кулинару, кроме того, оно готовится очень быстро. Продукты для него берём обычные, которые по карману любому покупателю.

КБЖУ на 100 гр: 176 ккал/13 гр. белка/3 гр. жира/23 гр. углеводов.

КБЖУ на порцию (200 гр): 352 ккал/26 гр. белка/6 гр. жира/46 гр. углеводов.

Ингредиенты:

  • творог – 200 гр.,
  • яйцо – 1 шт.,
  • овсяные хлопья – 2 ст. л.,
  • клюква сушеная (или изюм, курага, сушеные яблоки) – 40 гр.,
  • мед/сахзам (сахарозаменитель менее калориен) – чайная ложка.

Приготовление:

  • Овсяные хлопья смолоть в блендере.
  • Смешать с творожком и медом взбить в блендере.
  • Вмешать в творожную массу хлопья, сухофрукты и размешать ложкой, направляя ее в одну сторону.
  • Выпекать в силиконовой форме около получаса при 160-180 градусов (ставить уже в теплую духовку).

Совет: также вкусно готовить такое суфле из творога в духовке с рисовой мукой. Ею заменяются овсяные хлопья с сохранением массы (вместо 40 гр. хлопьев нужно брать 40 гр. муки). А если нужно снизить калорийность, то сухофрукты можно не добавлять, а мёд заменить порошком стевии. Подробный обзор сахарозаменителей.

Ореховая масса к чаю/кофе

Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

КБЖУ на 100 гр.: 398.8 ккал/6.9 гр. белков/28.3 гр. жира/31.4 гр. углеводов.

КБЖУ на порцию, соловая ложка — 30 гр.: 120 ккал/2,1 гр. белка/ 8,4 гр. жира/9,5 гр. углеводов.

Ингредиенты:

  • орехи грецкие 100 гр.,
  • мед 80 гр.,
  • вода 50 гр.,
  • ваниль по вкусу.
  • Приготовление:

    • Данную вкуснотищи вы приготовите меньше чем за полчаса!
    • Берем орешки (можно взять смесь, например, фундук, кешью, пекан — но лучше брать все-таки один вид, потому что вкус конкретных орехов так будет сильнее) и измельчаем до той консистенции, что нравится вам.
    • Смешиваем мед и орехи ложкой и пробуем: при желании, можно добавить ваниль, предварительно размешанную в воде.
    • Аккуратно вливаем воду, если консистенция нам не по вкусу. Ставим в холодильник и хвалим себя за замечательные руки!

    Кушать мы советуем эту пасту, намазав на огурец или 1 хлебец — вкус потрясающий и очень сытно!

    8 привычных продуктов, которые мы едим и готовим неправильно

    Обед

    Салат из курицы с омлетом

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Диетический салат с куриной грудкой — рецепт очень вкусный и низкокалорийный, плюс содержащий много белка.

    КБЖУ на 100 гр.: 100 ккал/10 гр. белка/5 гр. жира/2 гр. углеводов.

    КБЖУ на порцию, 300 гр.: 300 ккал/30 гр. белка/15 гр. жира/6 гр. углеводов.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 150 гр.,
    • яичные белки – 5 шт.,
    • адыгейский сыр – 50 гр.
    • помидоры черри – 5 шт.,
    • огурец — 1 шт.,
    • зеленый лук, укроп — по вкусу.,
    • растительное масло — 1 ст.л.,
    • соль — по вкусу.,
    • кунжут — 2 ч.л.

    Приготовление:

    1. Для пп-салата с куриной грудкой нужно приготовить пышный белковый омлет. Для этого нужно охлажденные яичные белки взбить в крепкую пену, добавить измельчённую зелень и выпечь под крышкой на смазанной оливковым маслом скороде. Остудить и нарезать полосками.
    2. Отварить куриную грудку, остудить, нарезать произвольно.
    3. Раскрошить руками сыр.
    4. Черри и огурец также нарезать тонкими кружочками.
    5. Соединить все продукты, полить маслом, посыпать кунжутом.

    Борщ вегетарианский

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    КБЖУ порции (250 гр.): 78,6 ккал/2 гр. белка/3,6 гр. жира/9,8 гр. углеводов.

    Ингредиенты:

    1. капуста белокочанная свежая — 75 гр.,
    2. свекла — 100 гр.,
    3. морковь — 25 гр.,
    4. лук репчатый — 15 гр.,
    5. томатная паста — 10 гр.,
    6. масло подсолнечное нерафинированное — 10 гр.,
    7. корень петрушки — 5 гр.,
    8. зелень (петрушка/укроп/лук зеленый – на выбор) — 10 гр.

    Приготовление:

    1. Свеклу отвариваем заранее! Выбирайте клубень среднего размера и меньше (большие могут быть только у кормового сорта), темный бордового цвета (розоватый цвет — явный признак безвкусного овоща), с гладкой, цельной шкуркой.

    2. Свеклу варим так (для экономии времени): чистим шкурку, кладем корнеплод в кастрюлю и заливаем водой на 3-4 пальца выше свеклы. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Кастрюля все время должна быть под открытой крышкой. 15 минут кипятим на сильном огне, после ставим под струю холодной воды минут на 10.


    3. Выкидываем верхние листья капусты, оставшиеся мелко шинкуем и кладем в кастрюлю. Кипятим 5 — 7 минут.

    4. Свеклу, лук и морковь (очищенные) режем соломкой или трем крупно на терке. На разогретую сковороду выливаем растительное масло, кладем свеклу, морковь и лук, пассируем 3 — 4 минуты. После этого добавляем 2 — 3 ложки воды или бульона, тушим около 10 минут.

    5. Минут через 5 добавляем соль, перец, томатную пасту. При желании, томатную пасту можно заменить очищенными от кожуры помидорами.

    6. Перекладываем зажарку в кастрюлю с капустой, варим несколько минут. Можно добавить, по желанию, любые приправы; сушеные овощи, черный перец горошком, тмин, чеснок, уксус (отлично сочетается с борщом виноградный уксус), лимонный сок.

    Тосты из хлеба из ржаной или пшеничной муки

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    КБЖУ на 60 гр.: 115 ккал/3 гр. белков/0,6 гр. жиров/24 гр. углеводов.

    Подсолнечное масло лучше оливкового!

    Ужин

    Запеченные куриные голени в кефире

    Попробуйте приготовить бедрышки куриные в фольге в духовке, а для маринада используйте кефир. Молочная кислота сделает мясо сочным, а добавляя разные пряности, специи, травы, вы будете получать разные варианты маринада.

    Для маринования мяса будет достаточно 2-3 часов. Но если вы замариновали куриные бедрышки накануне вечером, они будут только вкуснее.

    КБЖУ порции, 300 гр.: 215 ккал/33 гр. белка/4,8 гр. жира/9,1 гр. углеводов.

    Ингредиенты:

    • овощи (лук и морковь – по 1 шт., томаты – 2 средних, кабачок – 1 небольшой),
    • куриные голени – 4-6 шт.,
    • кефир – 2-3 стакана (количество кефира зависит от размера окорочков),
    • соль, пряности, чеснок – по вкусу.

    Приготовление:

    Маринад

    Смешаем кефир с солью, специями, пряностями. Лук или чеснок добавляем по желанию. Подготовленное мясо заливаем маринадом.

    Курица

    Через 2-3 часа займемся овощами. Помоем кабачок и томаты, нарежем их кружочками. Почистим лук и морковь, мелко порежем. На противне расстелем нашу серебристую помощницу, отмерив необходимое количество. Слоями выложим овощи: кабачок, лук, морковь, томаты. Посолим, поперчим по вкусу. На овощи выложим куриные голени. Края фольги соединим, тщательно подвернем. Духовку прогреем до 220 градусов. Поставим противень с нашим блюдом на 45-50 минут.

    Совет: если хотите, чтобы курочка немного подрумянилась, минут за 10-15 до готовности раскройте края фольги.

    Правильное здоровое питание для похудения: неужели оно существует? Система питания, меню и рецепты

    Итого

    КБЖУ: 1 180,6 ккал/96,1 гр. белка/38,4 гр.жира/104,4 гр. углеводов

    На неделю

    Рационы питания на фото на каждый день недели — 1200 ккал:

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Отзывы

    Вот отзывы и результаты похудевших, пользовавшихся на диете нашим меню в 1200 ккал. Давайте узнаем, как проходит похудение на питании таким кол-ве ккал — читаем отзывы:

    Очень не люблю себя ущемлять в чем-то, поэтому и набрала лишних 8 кило (вес — 67 при росте 160). Я просто обожаю сладкое, поэтому все эти жесткие пп рационы питания ккал на диетах вели только к срывам. Попробовала этот план питания от Кости Широкой и с легкостью выдержала, даже сама не поверила!!!!

    Всем привет! Я девушка активная, вешу 60 кг при росте 171, рассчитала свою ккал для похудения: 1643! Один мой базовый метаболизм тратит 1300 ккал, поэтому ,конечно ,1200 для меня мало. НО! Хочу похвалить этот рацион, так как в нем такая еда, которая помогает мне не срываться (я безумно люблю сладкое). Плюс есть кбжу (что очень редко встречается в интернете), так что я спокойно увеличиваю порции и рассчитываю получившиеся калории. Плюс я себе добавила фруктов и порцию протеинов и вуаля — минус 1,3 кило за 2 недели (при моих размерах прекрасный результат)!

    В данном питании на 1200 ккал есть минус: почему он только один 🙁 Спасибо, Косточка, что научили меня считать калории и худеть!!! Напишите еще таких рационов, пожалууууууууйста! До этого сайта я худела на одном кефире, теперь хоть знаю, 1200 калорий это сколько еды.

    Видео

    Наглядный ролик:

    [Всего голосов: 1    Средний: 5/5] Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

    меню на неделю в таблице, рецепты, отзывы

    Диета 1200 калорий – низкоуглеводная методика питания, вес снижается без вреда организму. Рассчитана на три четыре недели, за это время можно избавиться от двух до десяти килограмм. Исследования показывают, что для женщины, которая ведет не слишком активный образ жизни, ежедневная калорийность пищи равна приблизительно 1200 калорий.

    Отрицательный баланс между полученными и потраченными калориями – только в этом случае вы сжигаете лишний вес.

    Диета на 1200 калорий в день

    Диета на 1200 калорий в день

    Не будет сильного чувства голода, стресса и истощения. Благодаря данной схеме, вас ждет безопасное снижение веса, очищение организма и ускорение обмена веществ. Так же диета не имеет противопоказаний, исключение составляют беременные женщины и девочки-подростки. Полезна людям, которые вынуждены правильно питаться из-за болезни.

    Суть диеты

    Необходимо питаться дробно и часто. Постоянно улучшайте меню различными рецептами, каждую неделю вносите изменения. Объем полезных веществ в ежедневном рационе должно быть следующим: жиры – тридцать процентов, белки – пятнадцать, углеводы – пятьдесят пять процентов. Из тридцати процентов жиров пять должны быть животного происхождения, а остальные – растительного.

    Диета 1200 калорий подразумевает несколько правил: медленно пережёвывайте пищу, так вы быстрее насытитесь и снизите нагрузку на пищеварительную систему. Пейте много жидкости, вода выводит шлаки, токсины и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Употребляйте больше фруктов и овощей, чтобы не испытывать дефицита в витаминах и микроэлементах.

    Строго придерживайтесь количества калорий в день. Первую неделю, пока организм не адаптируется, вы можете испытывать усталость и сонливость. Соблюдать диету можно постоянно. Больше всего килограммов вы потеряете в первый месяц. Улучшиться кровообращение и метаболизм. Употребляйте цельнозерновые продукты и овощи, это источник здоровых углеводов, антиоксидантов, клетчатки.

    Без вреда для организма и наиболее продолжительного эффекта, худеть надо медленно, около трех килограммов в неделю.

    Список продуктов

    В меню должны преобладать:

    • Мясо, рыба;
    • Фрукты, овощи;
    • Яйца;
    • Молочные, кисломолочные продукты;
    • Хлеб из отрубей, макароны из твёрдых сортов пшеницы.

    Диета в 1200 калорий результаты

    Диета в 1200 калорий результаты

    Исключите из рациона:

    • Сливочное и подсолнечное масло;
    • Соль, сахар;
    • Жирное мясо;
    • Фаст-фуд, майонезы, жареную пищу;
    • Алкоголь, сладкую газированную воду.

    Меню на каждый день

    Диета, 1 день

    1day

    1day

    Диета, 2 день

    2day

    2day

    Диета, 3 день

    3day

    3day

    Диета, 4 день

    4day

    4day

    Диета, 5 день

    5day

    5day

    Диета, 6 день

    6day

    6day

    Диета, 7 день

    7day

    7day

    Рецепты блюд

    Яблочный салат с луком

    Потребуется: петрушка, сельдерей, лук-порей, двести грамм яблок, черный перец, лимонный сок. Мелко нарезать все ингредиенты, заправить лимонным соком и перцем. Быстрое и полезное блюдо готово.

    Салат из спаржи с огурцом

    Возьмите триста грамм спаржи, сто миллилитров куриного бульона, сто грамм свежих огурцов, кунжутное масло – двадцать грамм. Спаржу отварите, очистите и нарежьте кусочками по три сантиметра, огурцы очистите от кожицы и крупно нарежьте. Все перемешайте и положите в салатницу полейте куриным бульоном, смешанным с кунжутным маслом.

    Салат из сырых овощей

    Одну морковь и одну репу вымыть, очистить и настрогать на крупной терке в форме лапши. Нашинковать соломкой одно яблоко, свежий огурец и зеленый лук. Вымытые помидоры нарезать дольками, а листья зеленого салата на три четыре части. Овощи смешать и заправить сметаной.

    Салат из топинамбура и яблок

    Необходимо: двести грамм топинамбура, одно крупное яблоко, зеленый лук – тридцать грамм, лимонный сок – две чайные ложки, масло оливковое – по вкусу. Помойте топинамбур и яблоко, очистите и натрите на терке, зеленый лук мелко порежьте. Смешайте все продукты и приправьте лимонным соком и оливковым маслом.

    Полезные советы

    • Последний прием пищи должен быть минимум за четыре часа до сна;
    • Проконсультируйтесь с диетологом или врачом;
    • Чем тщательней вы составите меню, тем лучше будут результаты;
    • На вашем холодильнике должна висеть таблица сделанного вами меню;
    • Каждый день взвешивайтесь и измеряйте свои объемы, результаты фиксируйте в дневнике;
    • Не нарушайте правила соблюдения диеты;
    • Вам потребуется таблица калорийности продуктов;
    • Можно перекусывать фруктами в случае сильно голода;
    • Улучшите меню различными рецептами;
    • Диета не рекомендуется беременным женщинам и подросткам;
    • Не рекомендуется людям занимающимся спортом или тяжелым физическим трудом;
    • Каждый день пейте от двух литров воды;
    • Ограничьте размер порций;
    • Питайтесь пять раз в день;
    • Ведите подсчет калорийности блюд в меню;
    • Тщательно пережевывайте пищу;
    • Ежедневно ешьте фрукты и овощи;
    • Планируйте свое меню на следующую неделю заранее;
    • Исключите жирные блюда, фаст-фуд, газированную воду, сахар;
    • Легкие физические нагрузки поднимут тонус и упругость мышц;
    • Ежедневно рассчитывайте калорийность дневного меню, результаты записывайте;
    • Раз в неделю можно баловать себя одним блюдом на выбор;
    • В случае необходимости ежедневное меню можно увеличить на сто-двести калорий;
    • Готовьте на пару и запекайте, откажитесь от жаренных блюд;
    • Один раз в неделю ходите в бассейн;
    • Отдавайте предпочтение сырым фруктам и овощам;
    • Худейте эффективно, легко, без вреда для здоровья!

    ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

    Ваш отзыв на статью: 7day7day Загрузка…

    Ваш отзывы, комментарии, вопросы

    Меню на неделю для похудения на 1200 ккал – Меню ПП на неделю для похудения. Таблица с рецептами из простых продуктов, примерный рацион питания на 1000, 1200, 1500 калорий в день

    меню для похудения на неделю

    Если вы хотите похудеть воспользуйтесь низкокалорийным меню. Следите за своим питанием: меню на 1200 ккал поможет вам хорошо себя чувствовать, но не даст потолстеть.

    Если лишние килограммы надоело прятать за плотной одеждой, решение есть, и оно очень простое: от лишних килограмм нужно избавиться. Первый помощник в этом без сомнения фитнес. А рядом с ним на одной ступеньке стоят низкокалорийные диеты. Опускать планку более, чем на 1100 -1200 килокалорий в день не стоит.

    Меню на неделю для похудения

    Чтобы составить свой собственный план питания, нужно много времени. Еще необходимо терпение и точные математические расчеты. Зачем себя утруждать, если уже есть готовый сбалансированный рецепт, в котором все учтено и подсчитано.

    День 1
    Завтрак: из 100 г овсяных хлопьев сварить кашу и добавить в нее ст. ложку изюма, черный кофе или зеленый чай. Сахар не класть (360 ккал).
    Второй завтрак: кефир 1% — 1 стакан, зерновые хлебцы – 2 штуки. (157 ккал).
    Обед: отварить, запечь или стушить куриную грудку без кожи – 100 г, варенный рис – 100г, помидор – 1 штука, вода минеральная. (246 ккал).
    Полдник: йогурт без каких-либо наполнителей, 1,5% жирности – 125 г, киви – 1 штука. (133 ккал).
    Ужин: тунец в собственном соку с салатом из листового салата, вода минеральная. (196 ккал).
    Количество калорий за день: 1192 ккал

    День 2
    Завтрак: отварить 100 г гречки, добавить растительное масло – 1ст. ложку, черный кофе или зеленый чай. 356 ккал.
    Второй завтрак: яблоко -1 штука, творог тощий – 150 г, чай или минеральная вода. 148 ккал. Обед Говяжий стейк с овощами, вода минеральная. 364 ккал.
    Полдник: морковный или тыквенный сок – 1 стакан, зерновой хлебец – 1 штука. 152 ккал.
    Ужин: Нежирная рыба (тушеная или приготовленная на гриле) – 200г, салат из зелени, заправленный соком лимона, вода минеральная. 155 ккал.

    День 3
    Завтрак: яйцо вареное – 1 штука, хлебец зерновой – 2 штуки, кофе или чай. 368 ккал.
    Второй завтрак: гранат, груша и несоленые орехи – 10 штук, минеральная вода или чай. 162 ккал.
    Обед: мягкий сыр – 60 г, салат из осьминога, вода минеральная. 162 ккал.
    Полдник: натуральный йогурт (жирность 1,5%) – 125 г, салат из зелени приправленный лимоном. 148 ккал. Ужин Из молока (жирностью 0,55) и 2 белков, зеленого лука и помидор пожарить омлет, вода минеральная. 169 ккал.
    Количество калорий за день: 1185 ккал

    День 4
    Завтрак: Грейпфрут – 1штука,каша овсяная (по рецепту понедельника), кофе или зеленый чай. 345 ккал.
    Второй завтрак: Творог тощий -200г, смешать его с зеленью, редисом и петрушкой, чай – зеленый или черный. 172 ккал.
    Обед: Телятина (отварная или тушеная на гриле) – 200 г, зеленый горошек – 200 г, салат: свежая зелень и лимонный сок, яблоко 1 штука, минеральная вода или чай. 134 ккал.
    Полдник: Шампиньоны (200 г) потушить вместе с помидорами и луком и заправить 1 ст ложкой сметаны (жирности -10%), одно яблоко, минеральная вода или чай. 134 ккал.
    Ужин: Салат из овощей и сыра пармезана, вода минеральная. 182 ккал.
    Количество калорий за день: 1185

    День 5
    Завтрак: Курага – 60 г, зерновые хлебцы – 2 штуки, сыр (жирность 17%) -30 г, чай зеленый или кофе. 336 ккал.
    Второй завтрак: Яйцо, сок овощной – 1 стакан. 114 ккал.
    Обед: Минеральная вода и ризотто с грибами. 395 ккал.
    Полдник: Яблоко, 150 г нежирного творога, чай зеленый или черный. 148 ккал.
    Ужин: Тушеная рыба -200г, салат из зелени с лимоном, вода минеральная. 155 ккал.
    Количество калорий за день: 1148

    День 6
    Завтрак: каша из 100 г гречки и 1 ст. ложки растительного масла, чай зеленый. 356 ккал.
    Второй: завтрак: сыр мацарелла – 100 г, спелые помидоры и базилик. 148 ккал.
    Обед: рыба нежирная (тушеная или гриль) – 150 г, одна вареная картофелина, салат из зелени и лимона и минеральная вода. 335 ккал.
    Полдник: апельсин, йогурт- 125 г, вода минеральная. 148 ккал.
    Ужин: креветки очищенный – 200 г, зелень и вода минеральная. 168 ккал.
    Количество калорий за день: – 1155.

    День 7
    Завтрак: Легкий творог – 200 г, ягоды (свежие или замороженные) 100 г, кофе или чай. 254 ккал.
    Второй завтрак: Простокваша (2,5 %) – 1 стакан, зерновые хлебцы -2. 129 ккал.
    Обед: Фасоль по-кенийски, салат из зелени с лимоном, вода минеральная. 454 ккал.
    Полдник: Яйцо вареное, помидор, яблоко, чай. 141 ккал.
    Ужин: телятина – 150 г, 100 граммов салата из свежей капусты, вода. 163 ккал.
    Количество калорий за день: – 1141

    Диета на 1200 калорий в день: примерное меню на неделю

    dieta-na-1200-kalorij

    Содержание статьи

    Борьба с лишним весом – для многих проблема, которую решают за счет эффективных диет. Диетологи утверждают, что для коррекции веса в сутки необходимо употреблять меньше калорий. Для этого была разработана Диета на 1200 калорий.

    Это главный закон здорового питания, который легко реализовать за счет соблюдения графика питания и введения в рацион продуктов разрешенных низкокалорийной диетой.

    Основы сбалансированного питания

    Главный враг худеющих – углеводы, которые:

    • нарушают обмен веществ;
    • способствуют накоплению лишних жировых отложений.

    1200-kalorij-v-den

    Для диеты «1200 калорий в сутки» выбирают продукты:

    • низкокалорийные;
    • с низким гликемическим индексом.

    Для упрощения составления режима питания и дневного рациона диетологи ориентируют людей по:

    • цвету продуктов;
    • методу приготовления.

    Последнему уделяют внимание. Пищу готовят в пароварке или варят.

    Читайте о комплексе «Пять тибетских жемчужин» монахов из Тибета

    Диета на 1200 калорий — продукты белого списка

    Это «мастхэв» продукция.

    1. Куриное мясо (удаляют предварительно кожицу), кролик, говядина или свинина (нежирные), индейка. В 100 граммах, содержится не более 150 калорий. Это основная составляющая рациона диеты «1200 калорий в день».
    2. Морепродукты, включая мидии, морского окуня, треску. Вводят в рацион кальмары, горбушу. От жирной рыбы вроде скумбрии отказываются из-за повышенного количества калорий.
    3. Куриные (60 калорий) или перепелиные (в среднем 20) яйца.
    4. Овсянка, гречневая и перловая каша. В 100 г не более 120 калорий.

    Во время приготовления используют:

    1200-kalorij-v-den

    • льняное масло;
    • масло оливы;
    • подсолнечное.

    В сутки диета на 1200 калорий не рекомендует употреблять больше чайной ложки масло одного вида. Их чередуют, нормализируя работу желудочно-кишечного тракта. Это важно во время безопасного похудения.

    От хлебобулочных изделий не отказываются, но в рацион вводят в сутки кусочек хлеба из муки грубого помола.

    Низкокалорийные продукты белого списка

    1. Молочные продукты, включая греческие йогурты, кефир и творог. В стакане не более 120 калорий. Плюс – стимуляция правильного обмена веществ за счет полезного протеина, аминокислот и важных для кишечника бактерий.
    2. Зеленые овощи. К полезным, в рамках диеты, относят капусту и огурцы, кабачок и зелень. По сравнению с другими эти овощи имеют низкий гликемический показатель. Использование не зеленых овощей снижают, но из рациона полностью не выводят из-за необходимости пополнения организма витаминами.
    3. Фрукты и свежие ягоды. Для похудения используют смородину, киви, клюкву, ананас. Пользу принесет и голубика.

    1200-kalorij-v-den

    Принцип питания Диета на 1200 калорий даст желанный результат при потреблении суточной нормы воды.

    Меню № 1

    1. Первый завтрак: 200 г овсянки, творог 50 г (нежирный), чай натуральный зеленый, яблоко небольшое.
    2. Второй завтрак: ягод свежих 100 грамм, греческий йогурт стакан.
    3. Обед: карась (варят) 200 г, кусок (30) хлеб черный, листья салата не более 100 г, салатик с томата и огурца с добавлением петрушки.
    4. Полдник: апельсин средний один, творог 100 г нежирный.
    5. Ужин: индейка в пароварке или сварить 200 грамм, морковка (натереть) 100 г или столько же капусты белокочанной, 1 стакан томатного сока.

    Меню № 2

    1. Завтрак: гречка 150 грамм, сок из тыквы — стакан.
    2. Второй завтрак: кисель из яблок — полстакана, творог нежирный 150 г.
    3. Обед: свекольник 200-250 мл, ломтик хлеба черного, чай несладкий зеленый.
    4. Полдник: фруктовый салат (груши, абрикосы, клубника по 100).
    5. Ужин: грибной суп-пюре 100 мл, говядина (варят) 100 г, 1 огурец, стакан свежевыжатого сока из цитрусовых.

    Меню № 3

    1. Завтрак: два отваренных яйца, пара томатов, яблочный компот — стакан.
    2. Второй завтрак: суп морковный 200 мл, рис на пару — полстакана, индейка 150 грамм отварная.
    3. Полдник: йогурт несладкий — стакан.
    4. Ужин: творожок нежирный 200 грамм, два яблока, чай зеленый.

    Диета на 1200 калорий — меню № 4

    1. Завтрак: каша ячневая 200 грамм, стакан компота из слив.
    2. Второй завтрак: пара яблок.
    3. Обед: суп из сельдерея, перепелка (200) на гриле, шпинат 100 г.
    4. Полдник: томатный сок 250 грамм.
    5. Ужин: мясо куриное в пароварке 200 грамм, фасоль (отварить) — треть стакана .

    Меню № 5

    1. Завтрак: пара яиц отваренных, кусок хлеба (черный), сок груш.
    2. Второй завтрак: салат с яблоками, киви и среднего апельсина (по штуке).
    3. Обед: рассольник 250 мл, рис (отварить) — полстакана, чай зеленый без сахара.
    4. Полдник: творожная запеканка (с низким содержанием жира) 100 г, два яйца перепелиные, крупа овсяная 25 грамм.
    5. Ужин: отварная курица не больше 100 г, 3 огурца и пара томатов.

    Меню № 6

    1. Завтрак: омлет 150 г, два огурца, компот из яблок.
    2. Второй завтрак: нежирный творог 100 г, кисель яблочный 100 мл.
    3. Обед: карась в пароварке 200 г, салатик из томата, огурца и петрушки, листьев салата.
    4. Полдник: стакан томатного сока.
    5. Ужин: кролик (варят) 100 г, свекла 100 г тушить, чай зеленый.

    Меню № 7

    1200-kalorij-v-den

    1. Завтрак: каша гречневая 150 грамм, стакан сока тыквенного.
    2. Второй завтрак: стакан йогурта греческого.
    3. Обед: суп овощной 200 мл, индейка (готовят на гриле) 100 г, томат и огурец.
    4. Полдник: нежирный творог 150 г, средний апельсин.
    5. Ужин: форель на гриле 150 грамм, сельдерей (варить) 200 грамм, стакан морковного сока.

    Резкое ограничение употребляемых калорий сказывается на работоспособности, вызывает слабость, быструю утомляемость. Для устранения «побочных эффектов» во время диеты употребляют витаминный комплекс (лучше группы В) с магнием.

    меню на 1200 калорий с бжу

    Похудеть без вреда для здоровья нам поможет меню на 1200 калорий с указанием бжу блюд. Меню на 1200 ккал – одно из самых эффективных меню для похудения при правильном питании. Меню на 1200 ккал в день практически не имеет противопоказаний, за исключение беременности. Минусом данной диеты является также постоянный подсчет калорий и соотношения бжу блюд в течении дня.меню на 1200 калорий с бжу 6

    • Рекомендации по составлению меню  на 1200 ккал с бжу
    • Примерное меню на 1200 ккал для похудения
      • Завтрак 363,1 ККАЛ БЖУ 22,9 / 23,8 / 14
      • Перекус 149,2 ККАЛ БЖУ 2,5 / 7,9 / 16,0
      • Обед 331,9 ККАЛ БЖУ 16,9 / 9,9 / 44,2
      • Полдник 147,4 ККАЛ БЖУ 4,3 / 5,2 / 22,0
      • Ужин 239,2 ккал БЖУ 22,4 / 7,7 / 20,5
    • Список полезных продуктов питания на период коррекции веса для меню на 1200 ккал
    • Список вредных продуктов при диете 1200 ккал
    • Важно!

    Рекомендации по составлению меню  на 1200 ккал с бжу

    При составлении меню для похудения калорийностью 1200 ккал необходимо придерживаться следующих рекомендаций:

    •  Основной объем жидкости (около 80%) необходимо выпивать до 18-00 часов вечера, во избежании отечности. Количество потребляемой воды в течении суток (с учетов содержания воды в продуктах питания) должно составлять около 30–35 мл/кг массы тела.
    • Часы и количество приемов пищи, интервалы между ними, распределение энергоценности рациона по химическому составу, масса приема пищи при похудении играет важную роль при составлении меню для похудения. Рекомендуется 4–5 разовое питание,  разрыв между основными приемами пищи должен составлять не более 4–5 часов. Необходимо включать 2 перекуса между завтраком и обедом, и обедом и ужином. Перед сном  не позднее, чем за 1,5–2 часа до сна, можно включать в свой рацион низкокалорийные продукты: молоко или кисломолочные продукты.
    • При коррекции веса необходимо обращать внимание на количества белка. Идеальное соотношение белков для снижения массы тела считается 1,5–2 грамма на Ваш  идеальный вес. Более 2 грамм белка в сутки употреблять не рекомендуется! Как правильно рассчитать КБЖУ  для похудения, можно прочитать тут.
    • Необходимо контролировать количество  поступающих  углеводов с пищей, и правильно выбирать продукты, которые они содержат. Крайне важно, по-максимуму, исключить в своем меню для похудения простые углеводы!  К простым углеводам относятся: сахар, кондитерские изделия, мед, варенье, сдобная выпечка, батоны, пакетированные соки и газированные напитки, мука высшего сорты, манная  крупа, макароны из белых сортов пшеницы, некоторые сладкие виды фруктов и овощей. Повышенное количество рафинированных углеводов в рационе способствует повышению холестерина в крови, развитию атеросклероза, ожирения, сахарного диабета, желчнокаменной болезни.
    • При составлении меню на 1200 ккал для похудения необходимо обязательно включать в свой рацион пищевые волокна. Роль пищевых волокон сводится к снижению энергетической ценности пищи, стимуляции процессов желчеотделения, увеличению объема пищи и периода ее распада, снижению уровня холестерина в крови, нормализации состава кишечной микрофлоры. Основными источниками клетчатки являются: отруби пшеничные, фасоль, чечевица, овсяная крупа, орехи, финики, шиповник, изюм, овощи, фрукты, хлеб из ржаной муки и другие полезные продукты питания.
    • Овощи – основной источник клетчатки, поэтому употребление овощей допустимо в любое время суток.
    • Фрукты разрешается употреблять только до 16 часов. В день разрешено 3–4 порции фруктов ( 1 порция фруктов приблизительно равна 80 граммам).
    • Важно помнить!  При похудении еда должна доставлять удовольствие, быть разнообразной, питательной и полезной!

    Примерное меню на 1200 ккал для похудения

    При составлении меню для похудения на 1200 ккал необходимо учитывать свой рост, возраст, идеальный вес, величину своего обмена веществ, суточную потребность в калориях, коэффициент физической активности, норму энергозатрат и другие показатели. На основании этих данных рассчитываем нормы БЖУ для калорийности рациона в 1200 ккал.

    Примерное меню правильного питания  на 1200 ккал для похудения может быть следующим:

    Калорийность рациона 1231 ккал. Соотношение БЖУ: белки – 69 г, жиры – 54,5 г, углеводы – 116,7 г.

    Завтрак 363,1 ККАЛ БЖУ 22,9 / 23,8 / 14

    В борьбе с лишними килограммами не стоит недооценивать такой прием пищи, как завтрак. Именно от завтрака зависит будете ли вы сыты в течении дня или голодны, активны или вялы. Завтрак должен составлять около 25–30% от суточной калорийности рациона. Он должен включать сложные углеводы и белки, и быть вкусным и полезным!

    • Идеальное время для завтрака с 07-00 до 09-00 часов утра. Для активного выведения шлаков из организма необходимо натощак выпивать 1–2 стакана воды комнатной температуры.
    • Рекомендуемые блюда для завтрака: каши, омлет, яичница, полезная домашняя шаурма, сырники, оладьи, яблоки запеченные, овощные салаты, диетические бутерброды, нежирные сыры, творог жирностью до 5%.
    меню на 1200 калорий с бжу

    Завтрак для меню на 1200 ккал

    Перекус 149,2 ККАЛ БЖУ 2,5 / 7,9 / 16,0

    Перекус при пятиразовом питании должен составлять 10-15 % от суточной калорийности рациона. Обычно первый перекус необходимо включать между завтраком и обедом и должен включать в себя фрукты, орехи, сладкие салаты, коктейли, сухофрукты, хлебцы, сыр, правильные закуски или правильная диетическая выпечка.

    меню на 1200 калорий с бжу 1

    Перекус для меню на 1200 ккал

     

    Обед 331,9 ККАЛ БЖУ 16,9 / 9,9 / 44,2

    Обед является основой правильного питания для похудении. Обед при правильном питании должен быть питательным и сбалансированным. Он должен составлять при пятиразовом питании около 35% от суточной калорийности рациона и включать в себя супы, борщи, щи на курином и говяжьем бульоне, каши, цельнозерновой или ржаной хлеб, белковую пищу, салаты, диетические десерты.

    меню на 1200 калорий с бжу 2

    Обед для меню на 1200 ккал

    Полдник 147,4 ККАЛ БЖУ 4,3 / 5,2 / 22,0

    Полдник при пятиразовом питании должен составлять 10-15 % от суточной калорийности рациона. Обычно полдник  при правильном питании для похудения должен включать в себя овощные салаты, творог со сметаной, кисломолочные продукты, творожные десерты.

    меню на 1200 калорий с бжу 3

    Полдник для меню 1200 ккал 

    Ужин 239,2 ккал БЖУ 22,4 / 7,7 / 20,5

    На ужин при пятиразовом питании необходимо оставлять около 20% суточного рациона. При правильном питании для похудения ужин должен включать в себя нежирные белковые блюда с овощами, овощные салаты, сыр, яйца, кисломолочные продукты или молоко.

    меню на 1200 калорий с бжу

    Ужин для меню 1200 ккал

    Список полезных продуктов питания на период коррекции веса для меню на 1200 ккал

    Давайте рассмотрим, какие полезные продукты питания рекомендуется включать в свой рацион при составлении меню на 1200 ккал на период коррекции веса:

    1. Овощи: брокколи,цветная капуста, белокочанная капуста, спаржа, лиственная свекла, зелень, все виды лиственного салата, грибы, кабачки, тыква, огурцы, лук, шпинат, зеленая фасоль, болгарский перец, редис, редька, помидоры, морковь, морская капуста.
    2. Фрукты: абрикосы,киви, апельсин,яблоко,грейпфруты, груши, персик,ананас, арбуз.
    3. Белки: яйца, нежирные сорта сыра (например, адыгейский, брынза, литовский и другие), творог с жирностью до 5%, постное мясо, любая птица (предпочтительно белое мясо без кожицы), раба, приготовленная без использования жиров).
    4. Разрешенные напитки: негазированная вода, зеленый, красный или черный чай, травяные чаи, компоты, морсы без сахара (возможно применение заменителей сахара).

    Список вредных продуктов при диете 1200 ккал

    При составлении меню на 1200 ккал для похудения необходимо обратить внимание на вредные продукты питания, которые Вам необходимо будет исключить из рациона питания на период коррекции веса. К вредным продуктам питания относятся:

    1. Белковые продукты: свинина, баранина, мясные блюда, приготовленные с использованием масла, копчености (колбасы, сосиски, карбонат и другое), полуфабрикаты.
    2. Жиры: продукты с повышенным содержанием жиров, соусы, майонезы.
    3. Углеводы: макаронные изделия из муки высшего и первого сорта, кондитерские изделия, выпечка из муки высшего сорта, фастфуд.
    4. Напитки: крепкий кофе, пакетированные соки, газированные напитки, коктейли (алкогольные и безалкогольные), алкогольные напитки (вина, пиво и прочее).меню на 1200 калорий с бжу 7

    Важно!

    Этой системы питания для похудения нельзя придерживаться длительного времени, так как меню на 1200 калорий не может считаться полностью сбалансированным. В качестве разгрузочных дней при похудении или во время эффекта Плато можно смело придерживаться данного меню на 1200 ккал один раз в 5–7 дней день. Дополнительно рекомендуется принимать комплекс поливитаминов, чтобы избежать отрицательных побочных эффектов от данной диеты в 1200 калорий в день.

    А как вы думаете, меню на 1200 ккал с подсчетом бжу является эффективной системой питания для похудения? Давайте обсудим, можно ли считать меню на 1200 ккал в день с подсчетом бжу считаться основой правильного питания для похудения?

    Если Вам понравилось меню на 1200 ккал с бжу, то  поблагодарить легко! Буду весьма признательна, если поделитесь этой статьей в социальных сетях.

    P.S. Также на забудьте подписаться на нашу рассылку и Вы будете первыми получать свое правильное меню с бжу для похудения.

    С уважением, Ирина Липаткина.


    Простое пп меню на 1200 ккал

    Все мы знаем, для того чтобы похудеть нужно правильно и сбалансированно питаться. Многие популярные диеты, к которым прибегают все желающие похудеть, несомненно дадут положительный эффект, но кратковременный и возможно ухудшат ваше здоровье.

    Чтобы похудеть без вреда для здоровья и не думать о том, что потерянные с таким большим трудом килограммы не вернуться со своими «друзьями», нужно просто грамотно рассчитать свою дневную норму калорий, соотношение БЖУ, и составить со всеми правилами правильного питания своё дневное меню для похудения.

    Рассмотрим базовый вариант простого пп меню для похудения на 1200 ккал.

    Простое пп меню на 1200 ккал

    Вариант простого пп меню на 1200 ккал

    Калорийность рациона составила 1208,3 ккал, белков – 95,8 грамм, жиров – 47,6 грамм, углеводов – 91,5 грамм

    • Завтрак 283,3 ККАЛ БЖУ 29,4 / 10,0 / 18,9
    • Перекус 148,1 ККАЛ БЖУ 3,2 / 7,8 / 14,1
    • Обед 268,7 ККАЛ БЖУ 18,8 / 6,2 / 30,3
    • Полдник 168,2 ККАЛ БЖУ 11,6 / 10,6 / 6,6
    • Ужин 222 ккал БЖУ 27,0 / 6,6 / 13,6
    • Перед сном 118 ккал БЖУ 5,8 / 6,4 / 8,0

    Завтрак 283,3 ККАЛ БЖУ 29,4 / 10,0 / 18,9

    На завтрак идеальным блюдом можно считать не только овсяную кашу, но и различного вида сырники, творожные запеканки или, например, тыквенная запеканка. Сегодня на завтрак приготовим классические сырники с рисовой мукой.

    Завтрак состоит из следующих блюд:

    • Классические сырники с рисовой мукой – 160 грамм (220,8 ккал БЖУ 28 / 5 / 16,2)
    • Сметана 10,0% жирности – 50 грамм (59,5 ккал БЖУ 1,4 / 5 / 2 )
    • Подсластитель по вкусу – например, 1 таблетка Стевии (1 ккал БЖУ 0 / 0 / 0,2)
    • Чай чёрный – 200 мл (2 ккал БЖУ 0 / 0 / 0,6)
      Простое пп меню на 1200 ккал 1

      Завтрак на 283 ккал-Сырники из рисовой муки со сметаной

    Рецепты приготовления завтрака для меню №3 на 1200 ккал

    Классические сырники с рисовой мукой (на 100 грамм 138 ккал, БЖУ 17,5 / 3,1 / 10,1):

    • Творог Обезжиренный 1 пачки – 200 грамм
    • Творог 5% жирности, пол пачки – около 100 граммов
    • Яйцо 1 шт. – 53 грамма
    • Мука диетическая рисовая – 35 грамм
    • Подсластитель по вкусу – у меня Стевия

    Приготовление: в творог положить одно яйцо и хорошо перетереть вилкой. Добавить подсластитель по вкусу и 1 столовую ложку диетической рисовой муки. Вымесить тесто на сырники. Сформировать 4-5 сырника и жарить на антипригарной сковороде без масла или на сковороде, смазанной маслом, в течение 4-5 минут с каждой стороны на небольшом огне под крышкой. Приятного аппетита.

    Перекус 148,1 ККАЛ БЖУ 3,2 / 7,8 / 14,1

    Перекус в первой половине дня должен включать в себя порцию разрешенных фруктов на выбор (например, яблоки, киви, цитрусовые, груши) и смесь орехов  (например, грецкий, миндаль, кешью, арахис, бразильский орех и т.д.).

    Перекус состоит из следующих блюд:

    • Грейпфрут 1 небольшой – 200 грамм (70 ккал БЖУ 1,4/ 0,4 / 13)
    • Фундук – 12 грамм (78,1 ккал БЖУ 1,8 / 7,4 / 1,1)
      Простое пп меню на 1200 ккал 2

      Перекус на 150 ккал-Фундук и грейпфрут

    Обед 268,7 ККАЛ БЖУ 18,8 / 6,2 / 30,3

    Многие при похудении отказываются от первого блюда и хлеба, считая их  высококалорийными продуктами, а зря! Супы, борщи, щи и другие горячие блюда обязательно нужно включать в свой дневной рацион. Они хорошо насыщают организм, а содержат минимум калорий, если их правильно приготовить. Тоже касается и хлеба. Хлеб это ценный продукт, если изготовлен из ржаной или цельнозерновой муки. В нем много витаминов и клетчатки, необходимой для выведения шлаков при похудении.

    Обед состоит из следующих блюд:

    • Картофельный суп – 250 грамм (85 ккал БЖУ 2,3 / 2,3 / 14,3)
    • Фрикадельки куриные 60 грамм (111,6 ккал БЖУ 13,9 / 3,4 / 1,9)
    • Хлеб ржаной из обойной муки 40 грамм (69,6 ккал БЖУ 2,6 / 0,5 / 13,4)
    • Чай чёрный, без сахара – 250 мл (2,5 ккал БЖУ 0 / 0 / 0,8)
      Простое пп меню на 1200 ккал 3

      Обед на 269 ккал-Суп с фрикадельками и ржаной хлеб

    Рецепты приготовления обеда для меню №3 на 1200 ккал

          1.Картофельный суп (на 100 грамм 34 ккал БЖУ 0,9 / 0,9 / 5,7)

    • Лук репчатый 1 небольшой – 50 грамм
    • Картофель 2 шт. – 200 грамм
    • Морковь ½ шт. – 50 грамм
    • Зелень – 20 грамм
    • Вода – 500 мл
    • Томатная паста  – 5 грамм
    • Подсолнечное масло – 5 мл

    Приготовление: В горячую воду добавить нарезанный картофель, пассерованные и предварительно порезанные овощи и томатную пасту. Варить суп до готовности. За 2-3 минуты до готовности добавить в суп мелко порезанную зелень укропа или петрушки. Приятного аппетита!

    Простое пп меню на 1200 ккал 2

    Обед для меню №3 на 1200 ккал- картофельный суп

     2.Фрикадельки куриные (на 100 грамм 186 ккал БЖУ 23,2 / 5,7 / 3,2)

    • Филе куриное – 150 гр
    • Лук 1 головка– 20 гр
    • Перец болгарский – 40 гр
    • Зелень – 20 грамм
    • Яйцо 1 шт. – 50 гр

    Приготовление: Куриное филе, лук и болгарский перец измельчить с помощью мясорубки или блендера и добавить 1 яйцо и мелко порезанную зелень. Хорошо перемешать и сформировать фрикадельки. Припустить в воде в течении 10 минут. Фрикадельки добавляем в картофельный суп перед подачей. Из указанного количества получается 3 порции куриных фрикаделек по 60 грамм. Приятного аппетита!

    Простое пп меню на 1200 ккал 2

    Обед для меню №3 на 1200 ккал- куриные фрикадельки

    Полдник 168,2 ККАЛ БЖУ 11,6 / 10,6 / 6,6

    Овощи обязательный продукт, который нужно включать в свой рацион ежедневно в виде свежих салатов, тушеных, отварных или приготовленных на пару. Употреблять овощные блюда можно в течение всего дня.

    Полдник состоит из следующих блюд:

    • Салат с редисом и огурцами – 200 грамм (68,2 ккал БЖУ 2,8 / 3,4 / 6,6)
    • Сыр Брынза, 40% жирности – 40 грамм (100 ккал БЖУ 8,8 / 7,2 / 0)
      Простое пп меню на 1200 ккал 4

      Полдник на 168 ккал-Салат из редиса, огурца со сметаной и сыр Брынза

    Рецепты приготовления полдника  для меню №3 на 1200 ккал

    Салат с редисов и огурцами (на 100 грамм 34,1 ккал БЖУ 1,4 / 1,7 / 3,3)

    • Редис – 250 грамм
    • Огурец грунтовый – 250 грамм
    • Укроп – 10 грамм
    • Петрушка – 20 грамм
    • Зеленый лук по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Нежирная сметана, например 10% жирности – 100 грамм

    Приготовление: Овощи и зелень помыть и нарезать. Посолить по вкусу и заправить нежирной сметаной, натуральным йогуртом или домашним майонезом. Приятного аппетита!

    Ужин 222 ккал БЖУ 27,0 / 6,6 / 13,6

    На ужин стоит отдавать предпочтение овощным и белковым блюдам.

    Ужин состоит из следующих блюд:

    • Перец фаршированный курицей и сыром – 170 гр. (222 ккал БЖУ 27,0 / 6,6 / 13,6)
      Простое пп меню на 1200 ккал 5

      Ужин на 222 ккал-Перец фаршированный курицей и сыром

    Рецепты приготовления ужина  для меню №3 на 1200 ккал

    Перец фаршированный куриной грудкой, рисом и сыром (на 100 гр. 130,6 ккал БЖУ 15,9 / 3,9 / 8,0)

    • Куриная грудка или филе – 200 грамм
    • Крупа рисовая – 20 грамм
    • Сыр твердый, нежирный – 40 грамм
    • Перец сладкий, красный или зелёный 2 шт. – 300 грамм
    • Соль по вкусу
    • Специи по желанию

    Приготовление: Перец сладкий помыть, аккуратно вырезать семена. Филе курицы измельчить: перекрутить через мясорубку, использовать блендер или мелко порезать. Смешать мясо, отваренный до полуготовности рис и нарёртый сыр. Посолить и добавить специи по желанию. Начинить начинкой перец и отварить в кипящей воде в течение 30 минут или запечь в духовке в формочке с небольшим количеством воды. Приятного аппетита!

    Перед сном 118 ккал БЖУ 5,8 / 6,4 / 8,0

    Если вам сложно засыпать на голодный желудок, то перед сном можно побаловать себя стаканом кефира, ряженки, варенца или молока.

    Поздний ужин или перед сном:

    • Кефир 3,2% жирности – 200 гр (118 ккал БЖУ 5,8 / 6,4 / 8,0)
      Простое пп меню на 1200 ккал 6

      Поздний ужин или перед сном на 118 ккал-кефир

    Данный вариант простого пп меню на 1200 ккал имеет следующее процентное соотношения БЖУ:

    • белков – 32%
    • жиров – 35%
    • углеводов – 33 %

    Прежде чем применять данное меню на 1200 ккал, необходимо произвести свои индивидуальные расчеты КБЖУ для похудения. Также вы можете обратиться ко мне за помощью, для бесплатного расчета вашего суточного рациона с указанием белков, жиров и углеводов на основании вашего возраста, веса, роста и степени физической активности. По всем вопросам обращайтесь, буду рада Вам помочь!

    Не забудьте рассказать об этой статье в социальных сетях, чтобы больше людей смогли превратить свою мечту в реальность и похудеть без диет !

    С уважением, Ирина Липаткина.

    Вкусное меню на 1200 калорий в день: правильное питание для похудения

    Диета "1200 килокалорий

    Диета "1200 килокалорий

    Проблема лишнего веса сегодня тревожит многих людей. Причем это уже не столько вопрос эстетики и красоты, сколько состояния здоровья. Составив меню на 1200 калорий в день, можно не только удержать свою массу тела в норме, но даже здорово и быстро похудеть, не прилагая особых усилий. Это оптимальное число, которое не позволит организму складировать липиды про запас, но также не повлияет пагубно на здоровье.

    Что такое диета 1200 калорий в день: все или ничего

    Похудеть в современном мире бывает непросто. Отовсюду нас подстерегают соблазны: то хочется подкрепиться сочным гамбургером, то съесть на бегу пирожок, или развернуть вечером под слезливую мелодраму пару конфеток. Со временем все это неминуемо откладывается на боках, животе, бедрах, и может даже привести к алиментарному ожирению. Потому диета на такое количество калорий в день становится все более популярной, так как позволяет не волноваться о наборе веса. Суть ее предельно проста, сумма всех калорий, потребляемых за день, не должна значительно превышать указанную норму.

    Скептики справедливо отмечают, что меню на 1200 калорий для похудения – это довольно мало. Ни один диетолог в здравом уме не порекомендует придерживаться правил этой системы долго. Так можно успешно испортить желудок, а бывает и заработать анорексию, вкупе с булимией. Потому необходимо предварительно проконсультироваться с врачом, определив сроки соблюдения диеты, условия ее прерывания и быстрого выхода.

    Плюсы и минусы программы 1200 калорий

    Главным преимуществом подобной системы питания является ее эффективность. Соблюдая все правила, вы точно сбросите все излишние килограммы. Во многом, скорость процесса будет напрямую зависеть от исходного состояния. В большинстве случаев уже за первую неделю уходит около трех-четырех килограммов, а потом каждую последующую теряется еще по 1.5-2. Таким образом, всего за три десятка дней можно успешно оставить в прошлом больше десяти килограммов жира.

    Быстрое похудение

    Быстрое похудение

    Еще одним плюсом можно назвать разнообразие. Если вы не сделаете свое меню разнообразным, то уложиться в такое скудное количество разрешенных калорий просто не сможете. Придется проявить всю свою природную смекалку, креативность и изобретательность. При этом вы научитесь получать удовольствие от вкуса продуктов, при этом совершенно не напирая на их количество.

    Однако кроме плюсов, имеется у этой системы полный набор недостатков, которые тоже необходимо учитывать.

    • Ввиду скудности рациона по количеству пищи, угроза срыва становится буквально физически ощутимой. Многие говорят, что несколько раз начинали диету, но не смогли довести ее до конца.
    • Составить приятное для газа и желудка меню будет совсем непросто, как мы уже и говорили.
    • Эту диету нельзя применять тем, кто тяжело физически трудится или регулярно занимается интенсивными тренировками.
    • Прекратив диету и вернувшись к нормальному питанию (в среднем 2000 килокалорий), многие снова набирают вес.

    Если нет уверенности, что удастся продержаться, или имеются какие-то непорядки со здоровьем, то лучше отложить эту систему на потом.

    Кому подходит такая методика

    Проще ответить, кому она не совсем или вообще не подходит.

    • Правильный дневной рацион на 1200 калорий в день подходит почти всем, кто настроен серьезно, не имеет прямых противопоказаний от врача, а также не занимается спортом «на износ».
    • Подросткам или детям лучше воздержаться. Такая диета не даст необходимого энергетического, минерального, витаминного питания для юного растущего, развивающегося организма.
    • Пожилым людям тоже лучше отказаться от идеи воплотить в жизнь такую систему питания. Им нужно больше полезных веществ, чем вы сможете включить в свой рацион.

    Не помешает учитывать, что составлять меню лучше из тех продуктов, которые вы любите, иначе жизнь может превратиться в настоящую пытку, что неминуемо ведет к срывам и пережорам.

    Основные рекомендации: правила эффективной диеты

    Правильное питание

    Правильное питание

    Чтобы соблюсти и составить правильное питание на 1200 калорий для похудения, нужно посоветоваться с диетологом, уже после того, как вы поговорите о своим лечащим врачом. Как вариант, можно выбрать одну из заранее подготовленных рационов. Но сперва надо изучить главные базовые советы, которые дают уже ранее попробовавшие питаться таким образом люди.

    Не забывайте о правильном балансе БЖУ, ведь это очень важно для правильной работы организма. В большинстве случаев наилучшей пропорцией становится следующая формула: 30%, 15%, 55% соответственно.

    Советы для начинающих

    Придерживаться ПП не так просто, ведь придется постоянно заниматься подсчетом калорий любых потребляемых блюд. Чтобы получить эффект от диеты, нужно выработать у себя привычку соблюдать правила, иначе можно даже навредить организму неверно организованными ограничениями.

    • Выбирайте те продукты, которые вы действительно любите.
    • Придется наотрез отказаться от всего соленого, сдобного, жареного, копченого, чрезмерно острого. Вкусные чизкейки на завтрак, тортики, конфеты и пирожные отныне под запретом.
    • По возможности, во время диеты на 1200 калорий надо воздерживаться от табакокурения и употребления спиртного.
    • Готовые завтраки, фастфуд, сладкая газировка, а также полуфабрикаты быстрого приготовления – всего этого лучше сторониться. Какая-то котлета с булкой вполне сможет заменить весь дневной рацион и вам придется до конца дня ходить голодными. Это может пагубно повлиять на желудок.
    • Не стоит самостоятельно менять рецепты диетических блюд, так как вы уже не будете знать, какова их питательная ценность.
    • Не забывайте пить много воды, ведь она основа жизни. Во время этой диеты нужно выпивать не менее полтора литра в день, включая все напитки и жидкие блюда, к примеру, суп.
    • Не ленитесь заранее составлять меню на всю неделю, так вы намного упростите себе задачу.
    • Из-за скудности меню, не помешает купить хороший витаминный комплекс по рекомендации врача. Он поможет восполнить недостаток нужных веществ.
    • Не забывайте хорошенько высыпаться каждый день. Недостаток сна, вкупе с голодом – лучшая почва для внеплановых «зажоров» и срывов.

    Никогда не голодать и питаться как можно более дробно – должно стать вашим девизом на последующие недели.

    Как составлять меню: правильный рацион и план дробного питания

    Переходя к практике, в первую очередь надо отметить те продукты, от которых придется полностью, безоговорочно отказаться.

    Под полным запретом

    • Булки, хлеб, любая выпечка, включая цельнозерновые продукты. Даже «медленные» углеводы имеют высокую степень калорийности, это нужно учитывать.
    • Твердые и мягкие сыры, сливочное масло, даже хваленое масло Гхи.
    • Груши, виноград, бананы имеют высокий гликемический индекс, потому лучше поменять их на яблоки или цитрусовые.
    • От перекусов при помощи сухофруктов и орешков, вкупе с семечками тоже придется на время диеты позабыть.
    • Жирные сорта мяса и рыбы, курица с кожей.
    • Макароны, спагетти, вермишель.

    Таблица калорийности некоторых продуктов

    ПродуктЭнергетическая ценность (килокалории)
    Черный кофе2
    Кофе со сливками8
    Мармелад (1 штука)30
    апельсиновый сок35
    Масло (растительное)40
    Мед натуральный (1 чайная ложка)40
    Апельсин45
    Кефир (1%)66
    Яблоко70
    Куриный бульон (1 стакан)70
    Яйцо (вкрутую)75
    Картофель отварной (1 штука)85
    Картофелина (запеченная)99
    Суп (овощной, 400 граммов)100
    Молоко (200 граммов)110
    Творог (100 граммов 5%)115
    Салат (огурцы, масло, 200 граммов)120
    Банан125
    Зефир (1 штука)135
    Чипсы (25 граммов)140
    Пряник140
    Горький черный шоколад (полоска)140
    Мороженое145
    Йогурт (200 граммов)155
    Гречка, макароны, овсянка (100 граммов)155-170
    Паровые овощи (200 грамов)170
    Масло сливочное (1 чайная ложка)185
    Куриная грудка отварная (200 граммов)220
    Бутерброд с колбасой (100 граммов)235
    Винегрет с маслом240
    Красный борщ с мясом (400 граммов)250
    Хлеб белый (100 граммов)265
    Сосиски отварные (2 штуки)275
    Чизбургер с куриной котлетой300
    Говяжья котлета360
    Пельмени (200 граммов)600
    Пицца (1 кусочек)610

     

    Онлайн калькуляторы калорийности

    Самостоятельно довольно долго и мучительно считать калории, из-за чего многие бросают это дело на половине дороги. Однако в наших руках все знания мира, собранные в одном месте – его величество интернет. На многих сайтах имеются онлайн-калькуляторы, помогающие вычислить количество калорий практически в любом продукте.

    Некоторые из них можно установить в качестве приложений в свое мобильное устройство. Так вы сможете освободить голову от постоянных мыслей о калорийности еды. Такие программы распознают калорийность даже в разных мерах (граммы, чайные и столовые ложки, стаканы, миллилитры), что очень удобно. Правда, всегда нужно делать скидку на допустимую погрешность. Ведь одно яблоко или огурец может весить 40, а другие 350 граммов.

    Схема питания

    Тут все довольно просто: должно быть три основных приема пищи, а также несколько добавочных.

    1. Завтрак.
    2. Обед.
    3. Ужин.

    Кроме этого обязательно должны присутствовать промежуточные перекусы. Сколько именно их будет, вы можете регулировать сами. Главное условие – не выйти за пределы обозначенного количества допустимых калорий.

    • Второй завтрак.
    • Полдник.
    • Перекус перед сном.

    Не забывайте, что лучше всего научиться пережевывать каждый кусочек еды очень тщательно, как учат балерин. Только так удастся насытиться небольшими порциями, которые придется потреблять.

    Диета «1200 калорий в день»: меню на неделю

    Салат

    Салат

    Изначально не помешает завести собственный дневник похудения, о котором уже многие говорили. Внесите в него свои исходные параметры. Так будет гораздо проще оценивать результаты программы похудения. В конце каждой недели можно производить взвешивание и обмер объемов. Это поможет четко оценивать свои старания. Кроме того, в него можно вносить разные напоминания, изменения в рационе, прочие мелочи.

    Понедельник

    Завтрак:
    • Творог.
    • Яблоко.
    • Стевия.
    • Чай или кофе.

    КБЖУ: 262 ккал, 36 г, 4 г, 20 г.

    2-й завтрак:
    • Яйцо вкрутую.
    • Два апельсина.
    • Кофе или чай.

    КБЖУ: 190 ккал, 10.3 г, 7г, 21г.

    Обед:
    • Суп-пюре из цветной капусты.
    • Запеченная куриная грудка.
    • Два хлебца.

    КБЖУ: 245 ккал, 25 г, 1.6 г, 34.2 г.

    Полдник:
    • Стакан кефира или йогурта.
    • Горсть ягод на выбор.

    КБЖУ:120 ккал, 7 г, 2 г, 17 г.

    Ужин:
    • Говядина.
    • Овощной салат.

    КБЖУ: 360 ккал, 18 г, 18 г, 9г.

    В итоге за день получается 1 171 килокалорий – почти идеальная норма.

    Вторник

    Завтрак

    Завтрак
    Завтрак:
    • Овсянка с йогуртом.
    • Кофе.

    КБЖУ: 170 ккал, 5.5 г., 1.5 г, 32 г.

    2-й завтрак:
    • Сулугуни.
    • Зеленый или травяной чай.

    КБЖУ: 27 ккал, 20 г, 22 г, 0 г.

    Обед:
    • Суп-пюре из брокколи со шпинатом.
    • Яйцо вкрутую.
    • Хлебец.

    КБЖУ: 336 ккал, 16.1 г, 17 г, 33 г.

    Полдник:
    • Запеченные яблоки.

    КБЖУ: 140 ккал, 1.2 г, 0 г, 34 г.

    Ужин:
    • Запеченная рыба с овощами.
    • Томатный сок.
    • Свежие овощи.

    КБЖУ: 330 ккал, 55 г, 5.3 г, 15.2 г.

    Среда

    Завтрак:
    • Овсянка с творогом.
    • Ягоды.
    • Чай или кофе.

    КБЖУ: 316 ккал, 15.9 г, 8.2 г, 44 г.

    2-й завтрак:
    • Мандарин.
    • Яблоко.
    • Половина банана.

    КБЖУ: 148 ккал, 2 г, 0 г, 35 г.

    Обед:
    • Грибной суп с молоком.
    • Ломтик ржаного хлеба.
    • Твердый сыр (маложирных сортов).

    КБЖУ: 315 ккал, 19 г, 10 г, 41 г.

    Полдник:
    • Домашнее мороженое (до 200 граммов).

    КБЖУ: 312 ккал, 22 г, 12 г, 40 г.

    Ужин:
    • Куриная грудка.
    • Свекольный салат.

    КБЖУ: 298 ккал, 18 г, 12.5 г, 28, 8 г.

    Четверг

    Творог

    Творог
    Завтрак:
    • Овсяная каша с семенами чиа.
    • Чай или кофе.

    КБЖУ: 318 ккал, 10г, 5 г, 45 г.

    2-й завтрак:
    • Бутерброды с творогом и зеленью.
    • Чай зеленый или травяной.

    КБЖУ: 215 ккал, 20 г, 2.2 г, 29 г.

    Обед:
    • Куриный бульон с лапшой.
    • Горсть ягод на выбор.

    КБЖУ: 208 ккал, 20.4 г, 1 г, 31 г.

    Полдник:
    • Домашнее мороженое.

    КБЖУ: 312 ккал, 22 г, 12 г, 40 г.

    Ужин:
    • Куриное филе, запеченное с базиликом.
    • Огурцы.
    • Томаты.

    КБЖУ: 301 ккал, 53.2 г, 6.6 г, 6.7 г.

    Пятница

    Завтрак:
    • Стакан творога.
    • Две горсти ягод на выбор.
    • Кофе.

    КБЖУ: 260 ккал, 36 г, 4 г, 19 г.

    2-й завтрак:
    • Тыква, печеная с травами.

    КБЖУ: 120 ккал, 5 г, 9 г, 22 г.

    Обед:
    • Суп из пшена с курицей и брокколи.
    • Хлебец.

    КБЖУ: 221 ккал, 19 г, 5.5 г, 33 г.

    Полдник:
    • Смузи из банана с молоком и овсянкой.

    КБЖУ: 210 ккал, 7.2 г, 1.5 г, 39 г.

    Ужин:
    • Салат из брокколи с пармезаном.
    • Куриная грудка отварная.

    КБЖУ: 282 ккал, 36 г, 12 г, 9 г.

    Суббота

    Омлет

    Омлет
    Завтрак:
    • Омлет.
    • Чай зеленый или травяной.

    КБЖУ: 261 ккал, 20 г, 16 г, 9 г.

    2-й завтрак:
    • Салат из морковки и яблока.
    • Йогурт.

    КБЖУ: 231 ккал, 3.3 г, 0.6 г, 18 г.

    Обед:
    • Грибной суп-пюре на молоке.
    • Твердый сыр (небольшой жирности).
    • Хлебцы.

    КБЖУ: 315 ккал, 19 г, 10 г, 41 г.

    Полдник:
    • Творог с корицей.
    • Яблоко.
    • Зеленый чай.

    КБЖУ: 267 ккал, 25.4 г, 13.5 г, 11 г.

    Ужин:
    • Салат «Цезарь» с курицей.

    КБЖУ: 274 ккал, 25 г, 10 г, 22 г.

    Воскресенье

    Завтрак:
    • Овсянка с творогом и ягодами.
    • Кофе.

    КБЖУ: 316 ккал, 15.9 г, 8.2 г, 44 г.

    2-й завтрак:
    • Два яблока.
    • Твердый сыр.
    • Чай или кофе.

    КБЖУ: 223 ккал, 7.2 г, 6.6 г, 34 г.

    Обед:
    • Суп грибной с молоком.
    • Хлебец.
    • Твердый сыр.

    КБЖУ: 315 ккал, 19 г, 10 г, 41 г.

    Полдник:
    • Творожно-шоколадное желе.

    КБЖУ: 304 ккал, 46 г, 8 г, 15 г.

    Ужин:
    • Кефир с корицей.
    • Клубника.

    КБЖУ: 105 ккал, 9.4 г, 0.5 г, 15 г.

    Диета «1200 калорий»: отзывы похудевших

    Девушка с яблоком

    Девушка с яблоком

    Наталья Стропилина, Волгоград:

    «Хотела бы услышать опыт других людей по поводу этой диеты, потому что мой оказался не совсем позитивным. Была на диете «1200 калорий» целый месяц, несколько раз срывалась, но начинала сначала. Сбросила около девяти с половиной килограммов. После завершения диеты, несмотря на сбалансированное питание и умеренные занятия спортом, за следующих четыре недели вернула все обратно. Не понимаю, в чем моя ошибка».

    Жанна Войтович, Москва:

    «Сбросить лишние килограммы пробовала перед поездкой к морю. За месяц стараний и мучений мне это вполне удалось, хотя постоянно ощущала себя дико голодной. Похудела на 8 килограммов, как и мечтала. Уже прошло больше трех месяцев после отдыха, питаюсь дробно, но калории давно перестала считать, масса не возвращается. Занимаюсь бегом, велоспортом, по сезону коньками, лыжами».

    Олеся Старикова, Новосибирск:

    «Несколько раз пробовала эту диету, результат неизменно получала. Однако выдержать такой малонасыщенный рацион очень сложно. Старалась всегда добавить сезонных овощей, много зелени. Перед отпусками, важными встречами или событиями при помощи такой системы питания можно легко скорректировать фигуру. Выхожу обычно медленно, постепенно, как положено, на вредный фастфуд никогда не перескакиваю. Тем не менее, спустя две-три недели моя обычная «стандартная» масса восстанавливается».

    примерный пп рацион питания из простых продуктов и диета для похудения с отзывами похудевших и результатами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами Рацион питания на 1200 калорий на один день. Обратите внимание, это меню идеально для сладкоежек. Кушать вкусно и худеть более чем возможно! Этот рацион особенно подойдет для женщин, ведь большинство из нас отчаянные любительницы шоколадок!

    Данный пример питания на 1200 ккал станет для худеющих отличным вдохновение и идеей для других меню. Для вас мы составили пп рацион пп с кбжу и ккал, простыми рецептами и вариантами, а также информацией, как рассчитать калораж, почему плохо худеют, если едят меньше 1200.

    Содержание статьи

    Что, как и сколько кушать

    Итак, мы разбирали с вами, что правильное питание для похудения — это то, на котором вы можете выдержать месяц, два и всю жизнь! По факту, важнее всего сколько вы едите и тратите ккал, а не откуда вы их получаете. Многие девушки не могут худеть на курогрудке и шпинате, и мы их прекрасно понимаем: все таки хочется жить и радоваться, а не ходить вечно злым и голодным Кощеем!

    Если вы с этим не согласны, читайте «Что важнее: качество еды или калории?»

    Конечно, это примерное меню для похудения на 1200 ккал, а не на скрижалях высеченное: вы можете добавлять и убавлять какие-либо ингредиенты по своему вкусу!

    Что входит в данную еду: жиры, белки, углеводы — словом все, что нужно, подобная диета сбалансирована!

    Почему нельзя есть меньше ккал?

    1200 калорий — это много или мало?

    Любой адекватный врач скажет, что самый минимум для похудения — 1200 калорий, который нельзя опускать. Наши энергозатраты — это не только повседневная активность и спорт — это еще такие важные, независящие от нас вещи как дыхание, сон, мозговая деятельность, сердцебиение, пищеварение, создание новых клеток и т. д. Это называется «базовый метаболизм» и он составляет около это 1 калории в час на каждый килограмм веса. Это то, сколько калорий вы потратите, если будете весь день лежать неподвижно. Если вы начинаете снижать калорийность своего рациона ниже этой цифры, вы спровоцируете свой организм на самозащиту. На все это нужна энергия, которая из воздуха не появится.

    У среднестатистического человека уровень базального метаболизма примерно равен 1200 калориям. Опускаетесь ниже — мешаете себе и своему телу просто жить. Получается похудение в стиле концлагеря.

    Мы, Кость Широкая, считаем, что если вам не 14 лет, то даже 1200 — это очень маленькая калорийность! Наш совет: добавляйте к своему рациону минимум 400 ккал, желательно из жирных и белковых продуктов. Особенно если вы занимаетесь спортом и днем двигаетесь, а не лежите пластом.

    На день

    Завтрак

    Вкусный завтрак программа питания на 372 ккал.

    Суфле из творога в духовке

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Этот простой пп-рецепт творожного суфле в духовке с сухофруктами подойдет даже не очень умелому кулинару, кроме того, оно готовится очень быстро. Продукты для него берём обычные, которые по карману любому покупателю.

    КБЖУ на 100 гр: 176 ккал/13 гр. белка/3 гр. жира/23 гр. углеводов.

    КБЖУ на порцию (200 гр): 352 ккал/26 гр. белка/6 гр. жира/46 гр. углеводов.

    Ингредиенты:

    • творог – 200 гр.,
    • яйцо – 1 шт.,
    • овсяные хлопья – 2 ст. л.,
    • клюква сушеная (или изюм, курага, сушеные яблоки) – 40 гр.,
    • мед/сахзам (сахарозаменитель менее калориен) – чайная ложка.

    Приготовление:

    • Овсяные хлопья смолоть в блендере.
    • Смешать с творожком и медом взбить в блендере.
    • Вмешать в творожную массу хлопья, сухофрукты и размешать ложкой, направляя ее в одну сторону.
    • Выпекать в силиконовой форме около получаса при 160-180 градусов (ставить уже в теплую духовку).

    Совет: также вкусно готовить такое суфле из творога в духовке с рисовой мукой. Ею заменяются овсяные хлопья с сохранением массы (вместо 40 гр. хлопьев нужно брать 40 гр. муки). А если нужно снизить калорийность, то сухофрукты можно не добавлять, а мёд заменить порошком стевии. Подробный обзор сахарозаменителей.

    Ореховая масса к чаю/кофе

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    КБЖУ на 100 гр.: 398.8 ккал/6.9 гр. белков/28.3 гр. жира/31.4 гр. углеводов.

    КБЖУ на порцию, соловая ложка — 30 гр.: 120 ккал/2,1 гр. белка/ 8,4 гр. жира/9,5 гр. углеводов.

    Ингредиенты:

  • орехи грецкие 100 гр.,
  • мед 80 гр.,
  • вода 50 гр.,
  • ваниль по вкусу.
  • Приготовление:

    • Данную вкуснотищи вы приготовите меньше чем за полчаса!
    • Берем орешки (можно взять смесь, например, фундук, кешью, пекан — но лучше брать все-таки один вид, потому что вкус конкретных орехов так будет сильнее) и измельчаем до той консистенции, что нравится вам.
    • Смешиваем мед и орехи ложкой и пробуем: при желании, можно добавить ваниль, предварительно размешанную в воде.
    • Аккуратно вливаем воду, если консистенция нам не по вкусу. Ставим в холодильник и хвалим себя за замечательные руки!

    Кушать мы советуем эту пасту, намазав на огурец или 1 хлебец — вкус потрясающий и очень сытно!

    8 привычных продуктов, которые мы едим и готовим неправильно

    Обед

    Салат из курицы с омлетом

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Диетический салат с куриной грудкой — рецепт очень вкусный и низкокалорийный, плюс содержащий много белка.

    КБЖУ на 100 гр.: 100 ккал/10 гр. белка/5 гр. жира/2 гр. углеводов.

    КБЖУ на порцию, 300 гр.: 300 ккал/30 гр. белка/15 гр. жира/6 гр. углеводов.

    Ингредиенты:

    • куриная грудка – 150 гр.,
    • яичные белки – 5 шт.,
    • адыгейский сыр – 50 гр.
    • помидоры черри – 5 шт.,
    • огурец — 1 шт.,
    • зеленый лук, укроп — по вкусу.,
    • растительное масло — 1 ст.л.,
    • соль — по вкусу.,
    • кунжут — 2 ч.л.

    Приготовление:

    1. Для пп-салата с куриной грудкой нужно приготовить пышный белковый омлет. Для этого нужно охлажденные яичные белки взбить в крепкую пену, добавить измельчённую зелень и выпечь под крышкой на смазанной оливковым маслом скороде. Остудить и нарезать полосками.
    2. Отварить куриную грудку, остудить, нарезать произвольно.
    3. Раскрошить руками сыр.
    4. Черри и огурец также нарезать тонкими кружочками.
    5. Соединить все продукты, полить маслом, посыпать кунжутом.

    Борщ вегетарианский

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    КБЖУ порции (250 гр.): 78,6 ккал/2 гр. белка/3,6 гр. жира/9,8 гр. углеводов.

    Ингредиенты:

    1. капуста белокочанная свежая — 75 гр.,
    2. свекла — 100 гр.,
    3. морковь — 25 гр.,
    4. лук репчатый — 15 гр.,
    5. томатная паста — 10 гр.,
    6. масло подсолнечное нерафинированное — 10 гр.,
    7. корень петрушки — 5 гр.,
    8. зелень (петрушка/укроп/лук зеленый – на выбор) — 10 гр.

    Приготовление:

    1. Свеклу отвариваем заранее! Выбирайте клубень среднего размера и меньше (большие могут быть только у кормового сорта), темный бордового цвета (розоватый цвет — явный признак безвкусного овоща), с гладкой, цельной шкуркой.

    2. Свеклу варим так (для экономии времени): чистим шкурку, кладем корнеплод в кастрюлю и заливаем водой на 3-4 пальца выше свеклы. Ставим на сильный огонь и доводим до кипения. Кастрюля все время должна быть под открытой крышкой. 15 минут кипятим на сильном огне, после ставим под струю холодной воды минут на 10.


    3. Выкидываем верхние листья капусты, оставшиеся мелко шинкуем и кладем в кастрюлю. Кипятим 5 — 7 минут.

    4. Свеклу, лук и морковь (очищенные) режем соломкой или трем крупно на терке. На разогретую сковороду выливаем растительное масло, кладем свеклу, морковь и лук, пассируем 3 — 4 минуты. После этого добавляем 2 — 3 ложки воды или бульона, тушим около 10 минут.

    5. Минут через 5 добавляем соль, перец, томатную пасту. При желании, томатную пасту можно заменить очищенными от кожуры помидорами.

    6. Перекладываем зажарку в кастрюлю с капустой, варим несколько минут. Можно добавить, по желанию, любые приправы; сушеные овощи, черный перец горошком, тмин, чеснок, уксус (отлично сочетается с борщом виноградный уксус), лимонный сок.

    Тосты из хлеба из ржаной или пшеничной муки

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    КБЖУ на 60 гр.: 115 ккал/3 гр. белков/0,6 гр. жиров/24 гр. углеводов.

    Подсолнечное масло лучше оливкового!

    Ужин

    Запеченные куриные голени в кефире

    Попробуйте приготовить бедрышки куриные в фольге в духовке, а для маринада используйте кефир. Молочная кислота сделает мясо сочным, а добавляя разные пряности, специи, травы, вы будете получать разные варианты маринада.

    Для маринования мяса будет достаточно 2-3 часов. Но если вы замариновали куриные бедрышки накануне вечером, они будут только вкуснее.

    КБЖУ порции, 300 гр.: 215 ккал/33 гр. белка/4,8 гр. жира/9,1 гр. углеводов.

    Ингредиенты:

    • овощи (лук и морковь – по 1 шт., томаты – 2 средних, кабачок – 1 небольшой),
    • куриные голени – 4-6 шт.,
    • кефир – 2-3 стакана (количество кефира зависит от размера окорочков),
    • соль, пряности, чеснок – по вкусу.

    Приготовление:

    Маринад

    Смешаем кефир с солью, специями, пряностями. Лук или чеснок добавляем по желанию. Подготовленное мясо заливаем маринадом.

    Курица

    Через 2-3 часа займемся овощами. Помоем кабачок и томаты, нарежем их кружочками. Почистим лук и морковь, мелко порежем. На противне расстелем нашу серебристую помощницу, отмерив необходимое количество. Слоями выложим овощи: кабачок, лук, морковь, томаты. Посолим, поперчим по вкусу. На овощи выложим куриные голени. Края фольги соединим, тщательно подвернем. Духовку прогреем до 220 градусов. Поставим противень с нашим блюдом на 45-50 минут.

    Совет: если хотите, чтобы курочка немного подрумянилась, минут за 10-15 до готовности раскройте края фольги.

    Правильное здоровое питание для похудения: неужели оно существует? Система питания, меню и рецепты

    Итого

    КБЖУ: 1 180,6 ккал/96,1 гр. белка/38,4 гр.жира/104,4 гр. углеводов

    На неделю

    Рационы питания на фото на каждый день недели — 1200 ккал:

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Отзывы

    Вот отзывы и результаты похудевших, пользовавшихся на диете нашим меню в 1200 ккал. Давайте узнаем, как проходит похудение на питании таким кол-ве ккал — читаем отзывы:

    Очень не люблю себя ущемлять в чем-то, поэтому и набрала лишних 8 кило (вес — 67 при росте 160). Я просто обожаю сладкое, поэтому все эти жесткие пп рационы питания ккал на диетах вели только к срывам. Попробовала этот план питания от Кости Широкой и с легкостью выдержала, даже сама не поверила!!!!

    Всем привет! Я девушка активная, вешу 60 кг при росте 171, рассчитала свою ккал для похудения: 1643! Один мой базовый метаболизм тратит 1300 ккал, поэтому ,конечно ,1200 для меня мало. НО! Хочу похвалить этот рацион, так как в нем такая еда, которая помогает мне не срываться (я безумно люблю сладкое). Плюс есть кбжу (что очень редко встречается в интернете), так что я спокойно увеличиваю порции и рассчитываю получившиеся калории. Плюс я себе добавила фруктов и порцию протеинов и вуаля — минус 1,3 кило за 2 недели (при моих размерах прекрасный результат)!

    В данном питании на 1200 ккал есть минус: почему он только один 🙁 Спасибо, Косточка, что научили меня считать калории и худеть!!! Напишите еще таких рационов, пожалууууууууйста! До этого сайта я худела на одном кефире, теперь хоть знаю, 1200 калорий это сколько еды.

    Видео

    Наглядный ролик:

    [Всего голосов: 1    Средний: 5/5] Для сладкоежек из простых и дешевых продуктов питания: меню на 1200 калорий в день с рецептами

    Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

    меню на неделю в таблице, рецепты, отзывы

    Диета 1200 калорий – низкоуглеводная методика питания, вес снижается без вреда организму. Рассчитана на три четыре недели, за это время можно избавиться от двух до десяти килограмм. Исследования показывают, что для женщины, которая ведет не слишком активный образ жизни, ежедневная калорийность пищи равна приблизительно 1200 калорий.

    Отрицательный баланс между полученными и потраченными калориями – только в этом случае вы сжигаете лишний вес.

    Диета на 1200 калорий в день

    Диета на 1200 калорий в день

    Не будет сильного чувства голода, стресса и истощения. Благодаря данной схеме, вас ждет безопасное снижение веса, очищение организма и ускорение обмена веществ. Так же диета не имеет противопоказаний, исключение составляют беременные женщины и девочки-подростки. Полезна людям, которые вынуждены правильно питаться из-за болезни.

    Суть диеты

    Необходимо питаться дробно и часто. Постоянно улучшайте меню различными рецептами, каждую неделю вносите изменения. Объем полезных веществ в ежедневном рационе должно быть следующим: жиры – тридцать процентов, белки – пятнадцать, углеводы – пятьдесят пять процентов. Из тридцати процентов жиров пять должны быть животного происхождения, а остальные – растительного.

    Диета 1200 калорий подразумевает несколько правил: медленно пережёвывайте пищу, так вы быстрее насытитесь и снизите нагрузку на пищеварительную систему. Пейте много жидкости, вода выводит шлаки, токсины и улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Употребляйте больше фруктов и овощей, чтобы не испытывать дефицита в витаминах и микроэлементах.

    Строго придерживайтесь количества калорий в день. Первую неделю, пока организм не адаптируется, вы можете испытывать усталость и сонливость. Соблюдать диету можно постоянно. Больше всего килограммов вы потеряете в первый месяц. Улучшиться кровообращение и метаболизм. Употребляйте цельнозерновые продукты и овощи, это источник здоровых углеводов, антиоксидантов, клетчатки.

    Без вреда для организма и наиболее продолжительного эффекта, худеть надо медленно, около трех килограммов в неделю.

    Список продуктов

    В меню должны преобладать:

    • Мясо, рыба;
    • Фрукты, овощи;
    • Яйца;
    • Молочные, кисломолочные продукты;
    • Хлеб из отрубей, макароны из твёрдых сортов пшеницы.

    Диета в 1200 калорий результаты

    Диета в 1200 калорий результаты

    Исключите из рациона:

    • Сливочное и подсолнечное масло;
    • Соль, сахар;
    • Жирное мясо;
    • Фаст-фуд, майонезы, жареную пищу;
    • Алкоголь, сладкую газированную воду.

    Меню на каждый день

    Диета, 1 день

    1day

    1day

    Диета, 2 день

    2day

    2day

    Диета, 3 день

    3day

    3day

    Диета, 4 день

    4day

    4day

    Диета, 5 день

    5day

    5day

    Диета, 6 день

    6day

    6day

    Диета, 7 день

    7day

    7day

    Рецепты блюд

    Яблочный салат с луком

    Потребуется: петрушка, сельдерей, лук-порей, двести грамм яблок, черный перец, лимонный сок. Мелко нарезать все ингредиенты, заправить лимонным соком и перцем. Быстрое и полезное блюдо готово.

    Салат из спаржи с огурцом

    Возьмите триста грамм спаржи, сто миллилитров куриного бульона, сто грамм свежих огурцов, кунжутное масло – двадцать грамм. Спаржу отварите, очистите и нарежьте кусочками по три сантиметра, огурцы очистите от кожицы и крупно нарежьте. Все перемешайте и положите в салатницу полейте куриным бульоном, смешанным с кунжутным маслом.

    Салат из сырых овощей

    Одну морковь и одну репу вымыть, очистить и настрогать на крупной терке в форме лапши. Нашинковать соломкой одно яблоко, свежий огурец и зеленый лук. Вымытые помидоры нарезать дольками, а листья зеленого салата на три четыре части. Овощи смешать и заправить сметаной.

    Салат из топинамбура и яблок

    Необходимо: двести грамм топинамбура, одно крупное яблоко, зеленый лук – тридцать грамм, лимонный сок – две чайные ложки, масло оливковое – по вкусу. Помойте топинамбур и яблоко, очистите и натрите на терке, зеленый лук мелко порежьте. Смешайте все продукты и приправьте лимонным соком и оливковым маслом.

    Полезные советы

    • Последний прием пищи должен быть минимум за четыре часа до сна;
    • Проконсультируйтесь с диетологом или врачом;
    • Чем тщательней вы составите меню, тем лучше будут результаты;
    • На вашем холодильнике должна висеть таблица сделанного вами меню;
    • Каждый день взвешивайтесь и измеряйте свои объемы, результаты фиксируйте в дневнике;
    • Не нарушайте правила соблюдения диеты;
    • Вам потребуется таблица калорийности продуктов;
    • Можно перекусывать фруктами в случае сильно голода;
    • Улучшите меню различными рецептами;
    • Диета не рекомендуется беременным женщинам и подросткам;
    • Не рекомендуется людям занимающимся спортом или тяжелым физическим трудом;
    • Каждый день пейте от двух литров воды;
    • Ограничьте размер порций;
    • Питайтесь пять раз в день;
    • Ведите подсчет калорийности блюд в меню;
    • Тщательно пережевывайте пищу;
    • Ежедневно ешьте фрукты и овощи;
    • Планируйте свое меню на следующую неделю заранее;
    • Исключите жирные блюда, фаст-фуд, газированную воду, сахар;
    • Легкие физические нагрузки поднимут тонус и упругость мышц;
    • Ежедневно рассчитывайте калорийность дневного меню, результаты записывайте;
    • Раз в неделю можно баловать себя одним блюдом на выбор;
    • В случае необходимости ежедневное меню можно увеличить на сто-двести калорий;
    • Готовьте на пару и запекайте, откажитесь от жаренных блюд;
    • Один раз в неделю ходите в бассейн;
    • Отдавайте предпочтение сырым фруктам и овощам;
    • Худейте эффективно, легко, без вреда для здоровья!

    ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

    Ваш отзыв на статью: 7day7day Загрузка…

    Ваш отзывы, комментарии, вопросы

    Меню вегетарианца на неделю – Вегетарианская диета: меню вегетарианцев на неделю для похудения на 10 кг, рецепты на каждый день, список белковых продуктов, что едят?

    Вегетарианское меню на неделю, рецепты, список покупок

    Наверное, нет людей, которые не слышали бы о вегетарианстве. Человеку, который никогда не пробовал такого стиля питания, может показаться, что это невкусно, пресно или что такой едой нельзя наесться.  Чтобы доказать, что полезная и правильная еда может быть разнообразной, вкусной и сытной мы подготовили вегетарианское меню на неделю.

    Вегетарианское меню на неделю без мяса из круп рыбы яиц фруктов и овощей Вегетарианское меню на неделю без мяса из круп рыбы яиц фруктов и овощей

    Вне зависимости от того, как мы относимся к жизни без мяса,  результаты научных исследований доказывают, что ограничение животных белков полезно для здоровья человека.

    К вегетарианству люди приходят по разным причинам. Я стала вегетарианкой по собственному желанию, чтобы поправить здоровье. Другие переходят на вегетарианство по этическим или религиозным соображениям.

    Со временем я научилась гармонично сочетать мои предпочтения в еде   с предпочтениями окружающих. На  работе сотрудники уже привыкли, что я не ем мясо, а  в обеденный перерыв возникает много интересных дискуссий на тему правильного питания. В семье вегетарианка только я и поэтому  мясные блюда готовлю отдельно. Если я ем кашу с салатом, то остальным членам семьи добавляю котлеты.


    Благодаря выбранному стилю  питания   состояние моего  здоровья улучшилось, увеличилось количество энергии, а еще  у меня  всегда  хорошее настроение 🙂

    Важно заметить, что есть несколько типов вегетарианства:

    • веганство – только растительное питание, не употребляется иногда даже мед;
    • лакто-вегетарианство – растительное питание плюс различные молочные продукты;
    • лакто-ово-вегетарианство – употребляется растительная пища, яйца, молочные продукты.

    Предлагаемое нами вегетарианское меню на неделю  относится к самому демократичному типу –  лакто-ово-вегетарианства. Попробуйте это меню и, возможно, что вегетарианство окажется совсем не страшным,  а вкусным, приятным и полезным!

    🙂

    Меню на понедельник

    ponedelnik ponedelnik

    Завтрак: Овсяная каша
    Обед:Морковный суп-пюре с хрустящим нутом, Салата с рукколой и редисом,
    Полдник: Фруктовый коктейль с кефиром и творогом
    Ужин: Картофель тушеный с оливками и лимоном, Салат из свежей капусты с яблоком

    Меню на вторник

    vtornik vtornik

    Завтрак: Овсяная каша
    Обед: Гороховый суп с томатной пастой; Морковно-яблочный салат
    Полдник: Сырники со сгущенкой
    Ужин: Картофель тушеный с оливками и лимоном; Салат из капусты с огурцом

    Меню на среду

    sreda sreda

    Завтрак: Ячневая каша с бананом
    Обед: Гороховый суп с томатной пастой; Салат из свежей капусты с чесночной заправкой
    Полдник: Сырники со сгущенкой
    Ужин: Гречневая каша с яйцом; Гратен из кабачков и помидоров

    Меню на четверг

    Меню на четверг Ячневая каша с бананом Грибной суп из вешенок Салат из огурцов и мяты Запеканка из брокколи и цветной капусты Гречневая каша с яйцом Гратен из кабачков и помидоров Меню на четверг Ячневая каша с бананом Грибной суп из вешенок Салат из огурцов и мяты Запеканка из брокколи и цветной капусты Гречневая каша с яйцом Гратен из кабачков и помидоров

    Завтрак: Ячневая каша с бананом
    Обед: Грибной суп из вешенок, Салат из огурцов и мяты.
    Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты
    Ужин: Гречневая каша с яйцом, Гратен из кабачков и помидоров

    Меню на пятницу

    pyatnica pyatnica

    Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
    Обед: Грибной суп из вешенок, Салат из салата
    Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты
    Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей свеклы с грецкими орехами

    Меню на субботу

    subbota subbota

    Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
    Обед: Мексиканский салат с овощами и авокадо.  Темный борщ с грибами и черносливом
    Полдник: Шарлотка с яблоками
    Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей свеклы с грецкими орехами

    Меню на воскресенье

    voskresenie voskresenie

    Завтрак: Пшенная каша с тыквой
    Обед: Рецепт салата из моркови с чесноком  Темный борщ с грибами и черносливом
    Полдник: Шарлотка с яблоками
    Ужин: Запеканка с фасолью и картофельным пюре Салат из свежей капусты с яблоком

    Список покупок

    для вегетарианского меню на неделю

    Овощи, фрукты, зелень

    Руккола – 1 большой пучок
    Помидоры черри (можно заменить обычными) –600 граммов
    Помидоры – 1 кг.
    Редис – 10 шт.
    Лимон –3 шт.
    Капуста белокочанная – 1,5 кг
    Краснокочанная капуста — 200 гр. (заменима на белокочанную)
    Капуста цветная — 800 г (можно использовать замороженную)
    Капуста брокколи — 800 г (можно использовать замороженную)
    Грибы сушеные –50 гр.
    Вешенки – 2 кг
    Грибы замороженные – 600 гр. (заменимы на обычные)
    Свекла – 1,5 кг
    Картофель –3,4 кг
    Морковь – 20 шт.
    Лук –10 шт.
    Лук зеленый – 1 шт.
    Лук красный – 2 шт.
    Лук-порей – 2 шт.
    Яблоко – 10 шт.
    Огурцы – 8 шт.
    Чеснок – 5 головок
    Сладкий перец – 3 шт. (2 шт.красного и 1 шт.желтого)
    Тыква замороженная – 80 гр.
    Банан – 2 шт.
    Стебель сельдерея – 5 шт.
    Авокадо – 2 шт.
    Кинза – 1 пучок
    Петрушка – 3 пучка
    Укроп – 2 пучка
    Мята – 1 веточка
    Листья салата – 400 гр.
    Кабачки или цуккини – 7 шт.
    Перец чили – 1 шт.

    Орехи, семечки, сухофрукты

    Кедровые орешки – 2 ст. ложки
    Чернослив – 100 гр.
    Грецкие орехи –200 гр.

    Молочное и яйца

    Молоко — 2 л
    Масло сливочное —300 гр.
    Творог – 1,5 кг
    Сыр твердых  сортов — 350 гр.
    Сливки 10%-ные — 1 л
    Сметана – 3 ст. л.
    Кефир или йогурт –1 л.
    Яйца – 10 шт.

    Бакалея и др.

    Овсяные хлопья – 700 гр.
    Сахар –500 гр.
    Сахар коричневый – 120 гр.
    Ванильный сахар – 1 пакетик
    Мед – 1 ст.л.
    Растительное масло -600 мл (подсолнечное)
    Масло оливковое – 400 мл
    Мука –350 гр.
    Разрыхлитель -1 пакетик
    Вареная сгущенка – 4 ст.л.
    Соевый соус – 3 ст.л.
    Гречка – 2 стакана
    Уксус 9% – 7 ст.л.
    Горох (сухой) –400 гр.
    Майонез – 2 ст.л.
    Перловая крупа – 400 гр.
    Пшено – 1 стакан
    Ячневая крупа –2 стакана
    Чечевица – 70 гр.
    Фасоль сухая – 170 гр.
    Нут – 120 гр.
    Кукуруза консервированная –1 банка
    Фасоль консервированная – 1 банка
    Томаты в собственном соку – 1 банка (420 гр)
    Оливки – 2 банки
    Абрикосы консервированные или свежие  – 6 шт.
    Томатное пюре – 8 ст. л.

    Специи и приправы

    Корица  молотая — 1 пакетик
    Кориандр – 1 пакетик
    Тимьян – 2 ч.л.
    Паприка молотая – 0,25 ч.л.
    Лавровый лист — 2 шт.
    Кумин (зира) или тмин – 3 ч.л.
    Куркума – 0,25 ч.л.
    Орегано – 1 ч.л.
    Перец душистый – 5 шт.
    Перец жгучий – по вкусу
    Перец черный – пакетик (или свежемолотый)
    Соль – по вкусу

    1. Вегетарианское меню на неделю состоит из продуктов растительного происхождения, главным образом из зерновых продуктов, овощей, фруктов, орехов. Могут добавляться молочные продукты, яйца. Полностью исключается мясо животных, птицы, рыбы.
    2. Как бы вы ни решили питаться с мясом или без  него,   питание всегда должно быть полноценным и сбалансированным. Главный вопрос, который  возникает при этом стиле питания – это пополнение необходимого организму  количества белка.
    3. Источниками белка служат молочные продукты, яйца, бобовые (соя, фасоль, горох), орехи, шпинат, кольраби, цветная капуста и они обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.
    4. Старайтесь, чтобы каждый день в вашем меню был салат из свежих овощей и фруктов. Салат – это здоровая, вкусная и малокалорийная пища, как самостоятельная, так и дополнительная к любому второму блюду для лучшего переваривания и усвоения.  Пусть на столе всегда стоят сухофрукты, орехи, свежие фрукты. Это вкусная и полезная еда  нравится и моим домочадцам.

    список продуктов, примерное меню, лучшие рецепты.

    Содержание:

    1. Вегетарианское меню.
    2. Вегетарианские продукты.
      1. Какие продукты запрещены.
    3. Вегетарианское меню на неделю.
      1. Вегетарианское меню на неделю с рецептами.

    Вегетарианское меню

    Вегетарианское меню

    Каждый из нас хотя бы однажды задумывался о пользе и недостатках вегетарианского питания, планировал перейти на его рацион. Уже много лет не утихают споры, касательно эффективности данного направления, существует масса теорий и мнений.  Если вы считаете, что вегетарианство – это просто убрать из тарелки кусок мяса, заменив его на соевый сыр или овощи, то вы глубоко ошибаетесь.

    Вегетарианское меню – это полностью сбалансированный рацион, наполненный всеми необходимыми полезными веществами. Давайте разбираться подробнее, что это такое, и как правильно следовать всем его принципам. В этом статье мы научимся, как правильно составлять рацион, который будет соответствовать основным постулатам вегетарианства.

    Вегетарианские продукты

    Вегетарианские продукты

    Вегетарианские продукты

    О том, что вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, известно каждому. Однако, углубившись во все моменты, можно обратить внимание на наличие огромного количества нюансов, касающихся не только этой стороны направления. Прежде, чем говорить о перечне разрешенных продуктов, необходимо узнать о самом мировоззрении вегетарианцев, которое и определяет рацион питания.

    В классическом понимании, данные представители отказываются от употребления только тех продуктов, которые были получены в результате убийства живых существ. Сюда относят, в первую очередь, мясо и рыбу. Далее происходит определенное расхождение, зависящее от направления вегетарианства. Стандартный список вегетарианской еды включает в себя:

    • Грибы.
    • Растительное масло.
    • Злаковые культуры.
    • Бобовые.
    • Макароны и макаронные изделия.
    • Бурые, красные и зеленые водоросли.
    • Овощи.
    • Сухие завтраки/хлопья.
    • Орешки.
    • Сладости без наличия в составе желатина (допускается агар-агар или пектин).
    • Пряности.
    • Фрукты/сухофрукты.
    • Хлеб и прочие мучные продукты.

    Какие продукты запрещены

    Под строгим запретом в вегетарианстве:

    • Мясо/птица.
    • Дары моря.
    • Прочие мясные продукты.

    Вегетарианское меню на неделю

    Вегетарианское меню на неделю

    Вегетарианское меню на неделю

    Как правильно составить меню на неделю новичку-вегетарианцу? На самом деле в этом нет ничего сложного. Достаточно знать список «разрешенки» и пользоваться им во время подготовки своего индивидуального рациона. Примерное меню на неделю в данном случае может выглядеть так (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин):

    Понедельник:

    • Салат из фруктов с добавлением семян, меда и горсточки орешков.
    • Коктейль из ягод и семян чиа.
    • Овощной борщ, салатик из свежих овощей с заправкой из оливкового масла.
    • Маленькая порция кешью.
    • Лобио из фасоли с зеленью.

    Вторник:

    • Каша из риса с тыквенно-изюмным наполнителем.
    • Пюре из свежих яблочек.
    • Запеканка из картофеля и помидоров.
    • Апельсин или грейпфрут.
    • Стакан сока из томатов и брокколи на пару.

    Среда:

    • Яблочки, запеченные в духовке, с начинкой из сухофруктов, орехов и меда.
    • Злаковый батончик.
    • Винегрет.
    • Небольшая горстка сухих фруктов.
    • Овощной салатик.

    Четверг:

    • Пирог из шоколада и нута.
    • Стакан апельсинового фреша.
    • Овощное рагу.
    • Орешки и сухофрукты – одна горстка.
    • Салат из капусты с авокадо.

    Пятница:

    • Гречка с зеленью.
    • Кефирный коктейль с льняными семечками.
    • Сладкий перец, фаршированный рисово-овощной смесью.
    • Смузи из зелени и зеленых овощей.
    • Фасоль, тушеная с овощами.

    Суббота:

    • Вегетарианский пирог из яблок.
    • Салат из груши с рукколой.
    • Картофельные дранники, запеченные в духовом шкафу.
    • Овощной салат на основе огурцов и зелени.
    • Горох, запеченный с баклажанами.

    Воскресенье:

    • Котлетки из морковки.
    • Цельнозерновой тост с замазкой из авокадо.
    • Макароны с соусом из томатов и пряностей.
    • Орешки.
    • Суп-пюре из овощей с молодым горошком.

    Вегетарианская еда очень вкусна, полезна. С таким меню вы точно не останетесь голодным.

    Вегетарианское меню на неделю с рецептами

    Считаете, что вегетарианское меню – это скучные, банальные блюда? Мы знаем, как убедить вас в обратном. Предлагаем несколько оригинальных рецептов на каждый день, которые удивят своим вкусом, питательностью и коллосальной пользой для организма.

    Ягодный смузи с семенами чиа

    Состав:

    • Смородина – 100 граммов.
    • Клубника – 50 граммов.
    • Малина – 100 граммов.
    • Семена чиа – 20 граммов.

    Готовим:

    • Все ягодные составляющие отправляем в чащу блендера и измельчаем до пюреобразного состояния.
    • Добавляем в пюре семена и даем настояться в холодильнике примерно полчаса.

    Семена чиа считаются прекрасным природным загустителем, поэтому в результате вы получаете смузи с приятной консистенцией нежного пудинга.

    Ягодный смузи с семенами чиа

    Ягодный смузи с семенами чиа

    Картофельно-томатная запеканка

    Состав:

    • Картофель – 200 граммов.
    • Помидор – 2 штуки.
    • Чеснок – 2 зубчика.
    • Морковка – 50 граммов.
    • Лук – 50 граммов.
    • Растительное масло – 30 миллилитров.
    • Соль, специи – по вкусу.

    Готовим:

    • Картофель очищаем, отвариваем, и делаем пюре.
    • Чесночок, морковку и лук слегка обжариваем в масле.
    • Томаты моем и нарезаем тоненькими колечками.
    • Подготавливаем форму для запекания. Выкладываем слоями картофельное пюре, томаты, овощную смесь и так до тех пор, пока все продукты не закончатся.
    • Отправляем выпекаться 20 минут при температуре 180 градусов.

    Казалось бы, не хватает мяса, а вы попробуйте приготовить это блюдо и удивитесь, насколько гармоничны компоненты и без этой составляющей.

    Картофельно-томатная запеканка

    Картофельно-томатная запеканка

    Энергетические батончики

    Состав:

    • Хлопья овсянки – 50 граммов.
    • Финики – 100 граммов.
    • Изюм – 80 граммов.
    • Урюк/курага – 100 граммов.
    • Орешки – 100 граммов.
    • Семена льна, подсолнечника, кунжута – 50 граммов.

    Готовим:

    • Все компоненты измельчаем в блендере до однородной массы.
    • Ровным слоем кладем массу на пергаментную бумагу и выпекаем примерно 10 минут.
    • Еще не остывшую массу нарезаем небольшими полосочками и даем остыть.

    Зачем нужны покупные батончики, если можно приготовить их самостоятельно. Простые компоненты, а какой оригинальный вкус. Долгое насыщение и наполнение организма невероятным количеством полезных веществ, витаминов, минералов гарантированно.

    Энергетические батончики

    Энергетические батончики

    Нутовый шоколадный пирог

    Состав:

    • Нут – 150 граммов.
    • Банан – 2 штуки.
    • Какао-порошок – 30 граммов.
    • Стевия – по вкусу.

    Готовим:

    • Замачиваем бобовые на ночь холодной водой.
    • Отвариваем подготовленный нут в течение одного часа.
    • Взбиваем нут в блендере до пюреобразного состояния, добавляем какао и сахарозаменитель.
    • Если кажется, что масса суховата, то вливаем небольшое количество оливкового масла.
    • Банан очищаем от шкурки и разминаем вилочкой. Добавляем в готовое тесто.
    • Отправляем тесто в форму для запекания и выпекаем при температуре 20 минут.
    • Даем остыть и подаем к столу. Приятного аппетита.

    Вы вряд ли пробовали настолько оригинальный рецепт пирога. С таким блюдом вегетарианская еда и всевозможные меню точно станут смыслом вашей жизни.

    Нутовый шоколадный пирог

    Нутовый шоколадный пирог

    Хотите поменять что-то в своей жизни? Надоело сидеть на белковой диете и постоянно употреблять мясо? Переходите на вегетарианское меню, которое однозначно подарит массу положительных эмоций. Главное – настроить себя правильно, пустив мысли в нужное течение. Если вы боитесь сразу же кардинально менять свой рацион, попробуйте посидеть на короткой веганской диете, которая позволит оценить свои силы и принять единственно верное решение.

    Facebook

    Twitter

    Одноклассники

    Вконтакте

    Сбалансированное питание вегетарианца – меню на неделю на каждый день

    Содержание статьи:

    Обращаясь к вопросу вегетарианства, необходимо выяснить, что это такое: система питания или изнуряющая диета?

    Основываясь на принципе полного или частичного отказа от пищи животного происхождения, вегетарианство разделено на четыре основных вида:
    • Ово-лакто-вегетарианство – наряду с растительной пищей можно употреблять молочную продукцию и яйца.
    • Ово-вегетарианство позволяется употреблять яйца и содержащие их блюда.
    • Лакто-вегетарианство – можно употреблять в пищу молочную продукцию.
    • Веганство – полностью исключает употребление пищи животного происхождения.

    А теперь поговорим более конкретно об особенностях каждого из них.

    Особенности меню для вегетарианцев спортсменов

    Как безопасно оставаться вегетарианцем, если много занимаешься спортом? Споры о пользе вегетарианства идут давно. В том числе многих людей интересует совместимость растительной диеты со спортом. Существует расхожий миф, что вегетарианство и занятия спортом взаимно исключают друг друга.

    Такое утверждение базируется на том, что якобы спортсмену-вегетарианцу невозможно набрать мышечную массу и восполнить затраченную энергию, не прибегая к традиционной системе питания. Спортивные нагрузки подразумевают собой употребление в пищу белков. Количество употребляемого белка рассчитывается в зависимости от половой принадлежности спортсмена, его возраста и вида спорта (нагрузки).

    Для наращивания мышечной массы, а также для укрепления мышц спортсмен-вегетарианец должен употреблять 1,4-1,8 грамм белка на 1 кг веса.

    Какие продукты могут обеспечить необходимую норму белка человеку, не употребляющему в пищу мясо, рыбу и морепродукты? Часть белка в меню для вегетарианцев-спортсменов можно восполнить за счёт обезжиренных молочных продуктов и яиц. Но здесь встаёт вопрос, как быть тем вегетарианцам, которые полностью отвергают употребление животной пищи? И как сбалансировать питание, чтобы в употребляемых в пищу растительных белках присутствовали все необходимые аминокислоты?

    Учитывая, что растительный белок содержит не все необходимые аминокислоты, меню для вегетарианца-спортсмена должно быть составлено с учётом этого. Растительные протеины, содержащиеся в разных продуктах, должны взаимно замещать друг друга, создавая тем самым баланс. Какие продукты позволяют это сделать?

    Для соблюдения баланса необходимо при каждом приёме пищи комбинировать различные растительные продукты: крупы, все виды бобовых культур, хлеб из муки грубого помола. Эти продукты не только богаты белком, но и содержат все необходимые аминокислоты.

    Злаки, бобовые

    Обеспечить свой организм необходимыми ненасыщенными и полиненасыщенными жирами помогут орехи, авокадо, оливки и масло из них.

    Орехи, авокадо

    Дефицит углеводов помогут восполнить: картофель, гречневая и рисовая крупа, макаронные изделия из пшеницы твёрдых сортов, хлеб с отрубями.

    Картофель, крупа, макароны

    Внимание! Продукты, богатые ненасыщенными и полиненасыщенными жирами имеют высокую калорийность и требуют соблюдения меры в их употреблении.

    Готовое меню для вегетарианцев для похудения – вегетарианство на диете

    Среди поклонников популярного ныне здорового образа жизни возникает всё больше приверженцев вегетарианской системы питания. О пользе овощей и фруктов знает практически каждый человек.

    Содержащаяся в растительной пище клетчатка способствует нормализации работы органов ЖКТ. А микроэлементы – калий и магний регулируют водный обмен, происходящий в организме. Вот почему вегетарианская диета для похудения признана оптимальной. Каким должно быть питание для вегетарианцев, одобряющих растительную диету как средство для похудения?

    Рассмотрим примерное меню:

    • Завтрак: оладьи из гречневой муки, нежирный йогурт, травяной чай с чайной ложкой мёда.
    • Второй завтрак: тост из ржаного хлеба, кусочек брынзы, натуральный сок.
    • Обед: овощной суп с фасолью, салат-микс с добавлением огурца, помидора, сыра тофу, оливкового масла и сока лимона;узвар.
    • Полдник: горсть сухофруктов с орехами, молоко.
    • Ужин: тушёная капуста с грибами, с добавлением оливкового масла, кефир.

    Для того чтобы составить оптимальное для похудения меню на неделю, лучше всего обратиться за консультацией к специалисту.

    В случае если человек, решивший похудеть, будет составлять такое меню самостоятельно, ему необходимо учесть рекомендации врачей-диетологов:

    • Исключить из дневного рациона жареную, копчёную, солёную пищу.
    • Отказаться от вредных привычек.
    • Питаться дробно.
    • Просчитывать общую калорийность готового блюда.
    • Потреблять ежедневно воду в количестве не менее двух литров.

    Фрукты, овощи

    Важно! Количество потребляемых за один день овощей должно составлять 1-1,5 кг для взрослого человека. Желательно употреблять в рационе овощи и фрукты разных цветов, потому что чем разноцветнее будет готовое блюдо (салат, рагу, соте), тем выше будет содержание в нём полезных компонентов.

    Комментарий специалиста – Соколовская Марина Евгеньевна, врач-диетолог, г. Санкт-Петербург:

    «На самом деле, меню для вегетарианцев может быть очень разнообразным. Рацион на овощах и фруктах не заканчивается, многие учатся готовить привычные продукты самостоятельно. Например, сейчас есть множество рецептов вегетарианского хлеба, творога, желе и других вкусных блюд, которые дополнят рацион. Вегетарианское меню обязательно должно включать ежедневное употребление продуктов с кальцием. Он содержится в злаках, брокколи, молочных продуктах, соевом сыре, инжире. Если у вегетарианца нет возможности употреблять яйца и молочные продукты, нужно принимать его дополнительно, это очень важно. В таком случае употребляют сою, орехи, фасоль и овощи. То есть можно сделать вывод, что если грамотно сбалансировать свой рацион, правильно найти замену мясным продуктам, чтобы получить все необходимые элементы для нормального функционирования организма и вести здоровый образ жизни, можно без особого труда сбросить лишний вес».

    Особенности меню для вегетарианцев бодибилдеров и желающих набрать мышечную массу

    Несмотря на то, что среди знаменитых спортсменов бодибилдеров есть приверженцы вегетарианской системы питания, споры о совместимости этой диеты с занятиями бодибилдингом, не утихают. Наглядным примером совместимости может послужить Билл Перл — бодибилдер, четырежды завоевавший титул «Мистер Вселенная».

    Что же едят спортсмены бодибилдеры вегетарианцы? За счет, каких продуктов они получают в ежедневном рационе необходимое количество белка, углеводов и необходимых микро и макроэлементов?

    Противники вегетарианской системы утверждают, что полноценный белок для наращивания мышечной массы, возможно, получить только из мяса, рыбы и морепродуктов.

    Для ово-лакто-вегетарианцев отсутствие мяса и рыбы в рационе не составит проблемы, потому что полноценный белок они могут получать, употребляя молочные продукты и яйца.

    Те вегетарианцы, которые отвергают пищу животного происхождения полностью, могут восполнить дефицит белка, включив в своё меню сою, бобовые культуры и орехи.

    Для того чтобы заменить имеющиеся в мясе, рыбе и морепродуктах витамины B12 и D, врачи-диетологи рекомендуют употреблять в пищу молочные продукты, куриные яйца, морские водоросли ламинарию и спирулину.

    Для восполнения витамина D необходимо потреблять грибы, в частности, шампиньоны.

    Микроэлементы и аминокислоты, необходимые для полноценного питания бодибилдеров, содержатся: в листовых салатах, шпинате, брокколи, томатах, бобовых культурах, кукурузе, растительном масле, сухофруктах, орехах.

    Примерное меню вегетарианца (не спортсмена) на неделю

    Людям, поддерживающим здоровый образ жизни и следящим за своей внешностью, можно порекомендовать сбалансированное питание для вегетарианцев (готовое меню).

    Питание спортсменов вегетарианцев

    День первый:

    • Завтрак: ячневая каша на молоке, тост с вареньем, натуральный кофе без сахара.
    • Второй завтрак: оладьи из кабачков, нежирный йогурт.
    • Обед: суп-пюре гороховый, картофельные зразы с начинкой из яйца и зелёного лука, слегка подслащённый компот из свежих фруктов.
    • Полдник: овсяное печенье, банан.
    • Ужин: овощное рагу, фруктовый салат с йогуртом, травяной чай с мёдом.

    День второй:

    • Завтрак: пшеничная каша на молоке, блинчики (из ржаной муки) с творогом, молоко.
    • Второй завтрак: галеты, стакан йогурта.
    • Обед: овощной суп с клёцками и гренками, картофель гратен, компот из сухофруктов.
    • Полдник: творожная запеканка, тосты с джемом.
    • Ужин: спагетти с запечёнными овощами, яблоко, зелёный чай.

    День третий:

    • Завтрак: гречневая молочная каша, тост с сыром тофу, чёрный чай.
    • Второй завтрак: оладьи из яблок, йогурт.
    • Обед: овощной суп с перловкой,рататуй, компот из сухофруктов.
    • Полдник: яблоко, натуральный сок.
    • Ужин: тушёные баклажаны с фасолью, апельсин, кефир.

    День четвёртый:

    • Завтрак: омлет с кабачками, помидором и зеленью, сын брынза, травяной чай.
    • Второй завтрак: тосты с хумусом, зелёный чай.
    • Обед: постный борщ, гречневая каша с грибами, натуральный сок.
    • Полдник: диетическое печенье, джем, молоко.
    • Ужин: винегрет, яблоко, кефир.

    День пятый:

    • Завтрак: запеканка из творога с изюмом и курагой, банан, молоко.
    • Второй завтрак: фруктовый салат, тосты, йогурт.
    • Обед: постные щи, салат из редиса с нежирной сметаной, компот из сухофруктов.
    • Полдник: салат из фруктов, сок.
    • Ужин: тушёные овощи с грибами, тосты с вареньем, йогурт.

    День шестой:

    • Завтрак: тосты с кабачковой икрой, варёное яйцо, чёрный чай.
    • Второй завтрак: галеты с фруктовым салатом.
    • Обед: суп из тыквы, овощное соте, фруктовый коктейль.
    • Полдник: мюсли с бананом.
    • Ужин: винегрет, биточки из гречневой каши, зелёный чай.

    День седьмой:

    • Завтрак: оладьи из бананов, тосты с творогом, йогурт.
    • Второй завтрак: сухофрукты и орехи.
    • Обед: гороховый суп-пюре, картофель отварной с грибами, компот из свежих фруктов.
    • Полдник: орехи, фрукты.
    • Ужин: овощная запеканка с грибами, творог, чай.

     

    Внимание! Вегетарианское меню на неделю, составленное врачом-диетологом, позволит оптимально сбалансировать его, чтобы организм не только очищался, но и получал необходимый комплекс полезных веществ.

    Рекомендации медиков и диетологов

    Выбирая вегетарианскую систему питания, каждый человек имеет свой мотив. Кто-то приходит к этому образу жизни по религиозным убеждениям, этическим соображениям или медицинским показаниям.

    Меню для вегетарианцев для похудения

    Научные исследования, изучающие вопросы вегетарианства, выявили ряд преимуществ растительной диеты.

    У людей, придерживающихся вегетарианской диеты, реже возникают:

    • Онкологические заболевания.
    • Сердечно-сосудистые заболевания.
    • Сахарный диабет.
    • Катаракта.
    • Камни в желчном пузыре и почках.

     

    Диета, основанная на потреблении большого количества фруктов и овощей, нормализует работу кишечника, освобождая его от шлаков и застойных явлений. Невысокая калорийность вегетарианских блюд позволяет не только контролировать свой вес, но и препятствовать ожирению.

    К числу преимуществ вегетарианской диеты врачи-диетологи относят:

    1. Удовлетворение потребностей организма в витаминах и микроэлементах.
    2. Замедление процесса старения (увеличение продолжительности жизни).
    3. Укрепление иммунитета.
    4. Нормализация работы органов ЖКТ.
    5. Урегулирование водного баланса организма.

     

    При всех очевидных плюсах «растительного меню», врачи не рекомендуют строгую вегетарианскую диету (веганство и сыроедение) следующей категории людей: детям, беременным женщинам и пожилым людям.

    Для этой категории самой безопасной растительной диетой является ово-лакто-вегетарианство. Употребление в пищу молочной продукции и яиц позволит организму получать достаточное количество животного белка и необходимого для формирования и укрепления костей кальция.

    Людям, решившим резко изменить систему питания, необходимо помнить, что консультация специалиста поможет правильно подойти к этому вопросу и избавит от нежелательных побочных эффектов.

    Как гласит народная мудрость:

    «Тому, кто питается правильно, лекарства не нужны. А тому, кто не знает толка и меры в еде – лекарства не помогут».

    Поделиться ссылкой:

    Читайте так же:

    меню на неделю с рецептами, список продуктов

    Системы питания

    Вегетарианство – не просто система правильного питания, а целая идеология, которая пропагандирует в качестве еды только растительные и молочные продукты. Важным является полное исключение мяса из рациона.

    Существует множество разновидностей такой диеты. Все они не только помогают похудеть, но и улучшить общее состояние организма. Многим такая система питания кажется обедненной, однако вегетарианское меню разнообразно, известно много рецептов полезных и вкусных блюд.

    1

    Основные правила

    Вегетарианская диета хорошо помогает избавиться от лишних килограммов, наладить правильное питание. Ее основой являются продукты растительного происхождения, которые отличаются низкой калорийностью. Что касается мучных изделий и сладостей, то они разрешены, но в малом количестве и только по необходимости. Благодаря вегетарианской диете:

    • снижается аппетит;
    • уменьшается уровень концентрации холестерина в крови;
    • улучшается пищеварение;
    • ускоряются обменные процессы;
    • активизируется липидный обмен, благодаря чему исчезают целлюлит, жировые складки;
    • выводятся токсины, шлаки;
    • улучшается общее состояние.

    Чтобы эффективно похудеть на вегетарианской диете, рекомендуется соблюдать такие правила:

    • Предварительно проконсультироваться у доктора и получить его разрешение.
    • Выбрать вариант для новичков – лакто-вегетаринская диету, когда дополнительно разрешены молочные продукты.
    • Если общее состояние здоровья остается хорошим, то можно переходить на более строгую систему.
    • Мучные изделия и сладости разрешены в минимальном количестве.
    • Обязательно соблюдать питьевой режим – минимум 1,5 л воды в сутки.
    • Рекомендуется дополнительно заниматься спортом, но не выбирать тяжелые нагрузки.
    • Обязательно нужно высыпаться.

    К разрешенным продуктам относятся:

    • фрукты, овощи, ягоды, зелень;
    • грибы;
    • бобовые, соя;
    • орехи;
    • растительное масло;
    • мед;
    • крупы;
    • мучные изделия.

    Запрещено есть рыбу, морепродукты, птицу, мясо. Что касается яиц и кисломолочных продуктов, то они разрешаются в определенных вариантах вегетарианской диеты.

    К противопоказаниям для такого режима питания относят:

    • кишечные расстройства, колит;
    • инфекционные болезни;
    • анемию;
    • недостаток веса;
    • онкологические болезни;
    • депрессию;
    • климакс;
    • беременность и лактацию.

    Людям, которые профессионально занимаются спортом или имеют регулярные тяжелые физические нагрузки, такая диета противопоказана. То же касается детей и пожилых лиц после 60 лет. Кроме того, диета не подходит в период реабилитации после заболевания или хирургического вмешательства. Если не учитывать это, то длительное похудение приведет к уменьшению плотности костных тканей, что спровоцирует повышенный риск переломов. Также будет негативно сказываться на состоянии кровотока дефицит жирных кислот.

    Вегетарианскую диету считают недостаточно сбалансированной, так как организм испытывает нехватку веществ, которые содержатся в мясной продукции. Например, это касается железа и витамина В12. Но исправить такую проблему можно за счет употребления вишни, клубники, смородины, баклажанов, бананов, апельсинов, капусты, арахиса, кукурузы. К тому же, согласно исследованиям, у людей, которые отказались от мяса, редко обнаруживают мочекаменную болезнь, повышенное кровеносное давление, патологии сердца и сосудов, сахарный диабет.

    Диетическое меню на неделю с рецептами для похудения

    Диетическое меню на неделю с рецептами для похудения

    2

    Варианты

    В зависимости от сроков, выделяют такие виды вегетарианской диеты:

    • На неделю. Максимально можно сбросить до 10 кг, но при условии, что она будет наиболее строгой, то есть в качестве еды используют только фрукты, овощи и зелень. Порции должны быть минимальными. Двигательная активность является обязательной.
    • На 2 недели. Первую неделю можно сидеть на строгой диете, а во вторую уже добавить в рацион молочные продукты и выпечку.
    • На месяц. Лучше всего в этом случае чередовать по 1 дню со строгой и щадящей диетой. Для похудения дополнительно нужно заниматься регулярно спортом.

    Если легко переносить вегетарианскую диету, то ее можно продолжать и дальше. Многие люди живут на ней всю жизнь. За 2 месяца можно похудеть на 10 кг, даже если употреблять молочные продукты, а сладости и мучное — в умеренном количестве.

    В зависимости от пищи выделяют следующие виды вегетарианской диеты:

    • Веганская. Разрешены только овощи, фрукты и мед. Считается строгой. Из всех видов вегетарианских диет она является самой низкокалорийной, так что сидеть на ней более полумесяца не рекомендовано.
    • Ово-вегетарианская. Допускаются овощи, фрукты, мед и яйца.
    • Лакто-вегетарианская. В рацион входят овощи, фрукты, мед и молочные продукты.
    • Лакто-ово-вегетарианская. В рацион входят овощи, фрукты, мед, молочные продукты и яйца. Это щадящий вариант, который восполняет дефицит белка за счет яиц и молочной продукции. Благодаря этому мышечные волокна не повреждаются из-за истощения. На такой диете разрешается сидеть, пока не будет достигнут необходимый результат.
    • Пескетарианская. Можно есть овощи, фрукты, мед, яйца, молочные продукты, а также рыбу. Нельзя только мясо и птицу.
    • Поллотарианская. В рекомендованный список продуктов входят овощи, фрукты, яйца, молочные продукты, мед, рыба и птица. Исключается из рациона только мясо.

    Все перечисленные разновидности вегетарианской диеты дают хороший результат в похудении и помогают наладить нормальное функционирование всех органов и систем.

    LCHF-диета: правила, разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

    LCHF-диета: правила, разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

    3

    Меню

    Лучше всего заранее продумывать меню на неделю. Оно сбалансированное и полноценное. Если соблюдать его в точности, то результат похудения составит до 4 кг за неделю. Если продолжить диету 2 недели, то получится уменьшить вес тела на 10 кг. При этом не будет никакого вреда здоровью.

    Ниже представлены примеры меню на каждый день для строгой и щадящей вегетарианской диет. Последняя предполагает наличие дополнительно молочной продукции и яиц.

    Примеры меню:

    День недели

    Меню для лакто-вегетарианской системы с добавлением яиц

    Меню строгой вегетарианской диеты

    Понедельник

    • Завтрак: молоко, ломтик хлеба из отрубей.
    • Перекус: сок.
    • Обед: овощной суп, фасоль.
    • Перекус: кефир.
    • Ужин: рисовая каша и 2 отварных яйца
    • Завтрак: гречневая каша.
    • Перекус: апельсин.
    • Обед: соевый суп, салат из овощей.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: запеченные баклажаны

    Вторник

    • Завтрак: овсяная каша, любой фрукт.
    • Перекус: груша.
    • Обед: окрошка, фруктовый салат.
    • Перекус: булка с изюмом.
    • Ужин: овсяная каша, ламинария
    • Завтрак: салат из фруктов и ягод.
    • Перекус: яблоко.
    • Обед: борщ с фасолью, винегрет.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: запеченные в духовке овощи

    Среда

    • Завтрак: творожная масса.
    • Перекус: ананас.
    • Обед: запеченный в духовке картофель, салат из овощей зеленого окраса.
    • Перекус: горсть грецких орехов.
    • Ужин: гречневая каша, грибы
    • Завтрак: рисовая каша без масла.
    • Перекус: гранат.
    • Обед: суп с чечевицей, рисовая каша с зеленым горохом.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: тушеная капуста

    Четверг

    • Завтрак: рисовый пудинг, молоко.
    • Перекус: салат из фруктов.
    • Обед: овощной суп, тушеные кабачки, морская капуста.
    • Перекус: яблоко, отрубной хлеб.
    • Ужин: овсяная каша и кефир
    • Завтрак: салат из овощей.
    • Перекус: 2 мандарина.
    • Обед: постный борщ, салат из сельдерея.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: вареная картошка

    Пятница

    • Завтрак: мюсли.
    • Перекус: банан.
    • Обед: окрошка, яблоко, овощной салат.
    • Перекус: фрукт, мед.
    • Ужин: овсяная каша, томат
    • Завтрак: овсяная каша.
    • Перекус: 2 киви.
    • Обед: овощной суп, тертая морковь.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: овощное рагу с грибами

    Суббота

    • Завтрак: булка с медом и маком.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Обед: овощной суп, картофельное пюре, тушеная капуста.
    • Перекус: творожная масса с изюмом.
    • Ужин: фасоль
    • Завтрак: салат из зеленых овощей.
    • Перекус: груша.
    • Обед: постные щи, помидоры.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: запеченные кабачки

    Воскресенье

    • Завтрак: кефир и отрубной хлеб.
    • Перекус: банан, горсть орехов.
    • Обед: гречневая каша, грибы, овощной салат, яблоко.
    • Перекус: кефир и пшеничный хлеб.
    • Ужин: яблоко, 3 блина с вареньем
    • Завтрак: тушеная фасоль.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Обед: гречневая каша, грибы, овощной суп.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: салат из фруктов

    Запивать можно все черным, зеленым чаем, травяным отваром, соком, компотом. Периодически разрешается употреблять черный кофе. При щадящей диете за час до сна допускается выпивать по стакану кефира.

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    4

    Рецепты

    Чтобы разнообразить меню, можно готовить различные салаты из разрешенных растительных продуктов. Для заправки используют растительное масло, лимонный сок.

    Также можно приготовить в домашних условиях различные низкокалорийные блюда.

    4.1

    Суп из кабачков

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Понадобится:

    • кабачки – 2 шт.;
    • лук – 1 шт. ;
    • зелень – по вкусу;
    • чеснок и специи – по вкусу;
    • оливковое масло – 10 мл.

    Приготовление:

    1. 1. Кабачки помыть, почистить и нарезать кубиками.
    2. 2. Лук и чеснок почистить, поджарить на масле.
    3. 3. Туда же высыпать кабачки и залить 500 мл воды.
    4. 4. Продолжать варить.
    5. 5. Спустя 15 минут добавить соль и специи.
    6. 6. В конце все измельчить в кашицу и присыпать мелко порезанной зеленью.

    4.2

    Суп с крупой или макаронами

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Понадобится:

    • любая крупа либо макароны – треть стакана;
    • картошка – 3 шт.;
    • томат – 1 шт. ;
    • перец сладкий – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • луковица – 1 шт. ;
    • чеснок – по собственному усмотрению;
    • зелень — по вкусу;
    • томатная паста – 5 мл;
    • перец, лавровый лист, кориандр, корень петрушки, соль – по желанию;
    • оливковое масло – 5 мл.

    Приготовление следующее:

    1. 1. Если используется крупа, то ее промыть и замочить в теплой воде на час.
    2. 2. Лук, сладкий перец и томаты почистить, мелко порезать. Обжарить их на масле до золотистого оттенка.
    3. 3. Добавить томатную пасту и обжаривать минуту, постоянно помешивая.
    4. 4. Почистить картофель и нарезать кубиками.
    5. 5. Поместить в кастрюлю и залить 1,5 л воды.
    6. 6. Прокипятить.
    7. 7. Добавить зажарку, соль, специи.
    8. 8. Варить до готовности.
    9. 9. В конце добавить зелень и чеснок по желанию.

    4.3

    Вегетарианские щи

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Понадобится:

    • картофель – 4 кг;
    • белокочанная капуста – 1,5 кг;
    • луковица – 2 шт.;
    • томаты – 4 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • сметана – 100 г;
    • лавровый лист, перец и соль – по усмотрению;
    • оливковое масло – 10 мл.

    Приготовление:

    1. 1. Воду довести до кипения.
    2. 2. Добавить соль.
    3. 3. Порезать капусту и картофель, засыпать в кипящую воду.
    4. 4. Измельчить и обжарить лук с морковью.
    5. 5. Добавить помидоры и протушить.
    6. 6. Варить все в бульоне, положив специи.

    Перед подачей рекомендуется добавлять сметану.

    4.4

    Вегетарианская колбаса

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Понадобится:

    • гороховые хлопья – 0,5 кг;
    • кипяток – 800 мл;
    • растительное масло – 100 мл;
    • свекольный сок – 3 ст. л.;
    • чеснок, кориандр, соль, красный перец, мускатный орех – по вкусу.

    Приготовление:

    1. 1. Хлопья залить кипятком и варить 20 минут, пока не станут мягкими.
    2. 2. Добавить специи, масло, чеснок, соль, свекольный сок.
    3. 3. Измельчить все в блендере до однородной массы.
    4. 4. В пластиковой бутылке обрезать горлышко и наполнить ее полученным диетическим фаршем.
    5. 5. Поместить в холодильник на час.
    6. 6. Аккуратно достать колбасу из формы.

    4.5

    Фаршированный болгарский перец

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Понадобится:

    • сладкий перец – 4 шт.;
    • луковица – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт. ;
    • томаты – 2 шт.;
    • томатная паста – 10 мл;
    • рис – 200 г;
    • соль – по вкусу;
    • растительное масло – 10 мл;
    • зелень — по вкусу.

    Приготовление:

    1. 1. Лук и морковь измельчить, пассеровать на масле.
    2. 2. Добавить помидоры, порезанные кубиками, и томатную пасту.
    3. 3. Тушить 4 минуты.
    4. 4. Отварить рис до полуготовности, посолить.
    5. 5. Смешать его с овощами.
    6. 6. В перцах срезать верхушку и семенные коробочки, промыть.
    7. 7. Поместить внутрь приготовленную начинку и запекать в духовке полчаса.

    Под противень лучше поставить блюдо с водой, чтобы перец не стал слишком сухим. В начинку можно добавлять горох, кукурузу, чечевицу, грибы, сыр и прочие продукты.

    меню на 7 дней и каждый день

    Вегетарианская диета — популярное явление в наше время. Люди уверены в том, что растительная пища дает дополнительные преимущества в виде снижения риска сердечных заболевания, диабета и некоторых видов рака.

    Некоторые вегетарианцы не слишком полагаются на обработанные пищевые продукты, который могут быть высококалорийным, содержать много сахара, жира и вредных микроэлементов. С другой стороны — достаточно тяжело съесть большое количество фруктов, овощей и зерновых культур, что удовлетворить ежедневные потребности организма в микроэлементах.

    Вегетарианская лиетаВегетарианская лиета

    Тем не менее вегетарианская диета удовлетворить потребности людей всех возрастов, включая детей, подростков, беременных и кормящих женщин. Ключ к сбалансированному вегетарианскому рациону — грамотно спланированный диетический план, который вы составите, прочитав нашу статью.

    Виды вегетарианства

    Когда люди думают о вегетарианской диете, им представляется обычная диета, просто она не включает в себя мясо, птицу или рыбу. На самом деле их классификация гораздо шире и зависит от продуктов, которые включают и исключают из рациона:

    • ово-лакто вегетарианство исключает мясо, рыбу, птицу и яйца, а также продукты, которые их содержат. Допускается употребление молочных продуктов: молока, сыра, йогурта, сливочного масла и других;
    • лакто-вегетарианская диета похожа на предыдущую, но из меню дополнительно исключают яйца;
    • при ово-вегатарианской диете исключены мясные и молочные продукты;
    • веганство — самый экстремальный вид диетического питания. При этом из рациона исключают все возможные животные продукты, не только распространенные, но и более редкие: желатин, мёд, алкоголь, глицерин и другие;

    разновидности вегетарианстаразновидности вегетарианста

    Существует еще два вида, которые не так популярны в России, но вполне распространены в остальном мире:

    • полотарианство — исключает все виды мяса, кроме птицы;
    • флекситарианство — рацион может иногда включать все виды мясных продуктов, например, на праздник или по выходным. На наш взгляд — это лучший выбор;

    Недостаток микроэлементов

    Имейте в виду, что чем строже будет выбранная диета, тем сложнее вам будет изыскать все необходимые питательные вещества. Например — витамин B-12 содержится только в мясных продуктах, но давайте раскроем тему подробнее:

    Кальций и витамин D

    Кальций — командующий в процессе строительства крепких зубов и костей. Придется либо покупать витамины, либо употреблять молочные продукты, так как в растительной пище вы едва ли его раздобудете. Во всяком случае он содержится в репе, листовой капусте и брокколи. Соевое молоко, йогурты и тофу — также обогащены кальцием.

    Витамин D играет важную роль в организме. Его добавляют в коровье молоко, а также некоторые магазинные марки соевых продуктов — проверяйте этикетки на продуктах. Если вы игнорируете суточную норму этих витаминов — будьте готовы к последствиям, которые лучше всего переживать на солнце — оно немного поднимет его уровень.

    Во время похудения наиболее важными элементами являются: витамины группы B; витамин C; кальций; цинк; хром; магний.Во время похудения наиболее важными элементами являются: витамины группы B; витамин C; кальций; цинк; хром; магний.

    Витамин B-12

    Кроветворная система слабо представляет свою деятельность без витамина В-12. Анемия — прямое последствие его недостатка в организме. Проблема в том, что его может быть трудно получить на веганской диете. Опасность в том, что многие растительные продукты маскируют его недостаток, до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы. Позаботьтесь о приобретении витаминных комплексов с его содержанием.

    Белки

    С этой бедой знакомы многие, кто хоть раз практиковал монодиеты. На удивление, аудитория сайта на 25% состоит из мужчин — поэтому для вас этот пункт будет особо важен. При недостатке белков мышцы тают как мороженое. Стоит обратить свое внимание на яйца и молочные продукты, которые являются хорошими источниками белка, причем съедать их нужно совсем немного. Растительные белки возможно изыскать в бобовых, чечевице, орехах и различных семенах, но будьте осторожны — это очень жирные продукты.

    Омега-3 жирные кислоты

    Эти кислоты важны для здоровья сердца. На безрыбье — нет омега-3 жирных кислот. Добавьте в свои салаты побольше рапсового или соевого масла, грецких орехов, льняных семя и соевых бобов — получится и вкусно, и полезно. Сердечно-сосудистая система отплатит вам хорошим самочувствием и артериальным давлением. Впрочем, все равно обращаем ваше внимание на витаминные комплексы для вегетарианцев, так как растительные вариант жирных кислот довольно плохо усваиваются организмом.

    микроэлементымикроэлементы

    Железо и цинк

    Кроветворная система страдает от вегетарианской диеты больше всех. Оба микроэлемента — её активные участники. Благо, вегетарианских продуктов с их содержанием довольно много: цельнозерновые, злаки, сухофрукты, бобы и горох, а также листовые овощи. Рекомендуем опираться на двойную суточную норму, так как клетчатка попросту утащит цинк с собой в кишечник, а организму достанется лишь малая доля целительного металла. Добавляем в рацион цитрусовые, яблоки, клубнику, помидоры и капусту — хуже точно не будет.

    Если вы избрали вариант с присутствием в рационе молочных продуктов — недостаток железа и цинка вас не коснется. Сыр — отличный источник этих веществ, а «животный» цинк, в отличие от растительного, играет роль в образовании белков и делении клеток.

    Йод

    Щитовидная железа скромно стоит в сторонке и просит нас не лишать её любимого лакомства — йода. Спасаемся йодированной солью, сладких картофелем и водорослями. Нарушение функций щитовидной железе, между прочим, приводит к полноте, нужны ли нам эти проблемы?

    Витаминные добавки

    Меню вегетарианской диеты

    Завтрак

    Начать день стоит с полноценного приема пищи, богатого белками и углеводами. Приготовьте хлопья или, на американский лад, жареные тосты. Пока основное блюдо готовится — взбейте яйцо и сделайте омлет.

    Вообще, яйца имеют компромиссный баланс между белками, жирами и углеводами, дополнительно насыщая организм витамином D. Любая белковая пища нажориста и хорошо маскирует аппетит. Добавив их в завтрак — вы в среднем съедите меньше калорий в течение оставшегося дня.

    блинчики из шпинатаблинчики из шпината

    Для получения всех необходимых микроэлементов, добавьте в утреннюю кашу тыквенных или подсолнечных семечек, можно съест кусочек-другой ржаной хлеба, допустимы мюсли, а в качестве десерта — йогурт.

    Ни в коем случае не пропускайте завтрак — так как этот прием пищи устанавливает дневной уровень глюкозы в крови, заряжает вас энергией, настраивает другие функции организма. Плохой завтрак — плохой и сонный день, что никак не способствует комфортной диете и похудению в целом.

    Рецепты вегетарианской диеты на завтрак:

    • блинчики из шпината
    • веганский грибные блины с помидорами
    • блинчики из тофу на завтрак
    • рулет из яиц + тосты
    • пряный тофу
    • маффины
    • льняная каша с яблоками
    • гречневые блины с вишней и корицей
    • овсяная каша с фруктами, сливочный йогурт
    • фрукты и орехи

    Утренний перекус

    Да-да. Не забываем, что мы практикуем диету, а стандартным условием похудения является принцип «ешь чаще, но меньше».

    Никаких особых указаний не требуется, просто поправьтесь углеводной пищей, например, фруктами, кексами, салатом.

    хлебцыхлебцы

    Примеры блюд:

    • хлебцы;
    • бутерброд с фруктами и арахисовым маслом;
    • хлеб «7 злаков»;
    • яичница;
    • ягодный фреш-смузи;
    • ореховые оладьи с ягодами.

    Обед

    В середине дня организму требуется подпитка белками и углеводами. Обеспечить такую потребность тела смогут: фасоль, орехи, горох, зерновые, в сочетании с крахмалистыми продуктами — картофелем или рисом. Между 12 и 13 часами дня наблюдается метаболический спад, поэтому объемы порции должны быть довольно большими, с разнообразным содержанием микроэлементов, дабы избежать упадка сил и настроения. Пора немного поднять уровень сахара в крови — в этом нам помогут продукты с высоким гликемическим индексом — фрукты.

    овощное рагуовощное рагу

    Мы совсем забыли что-либо рассказать о жирах — не следует ими увлекаться. Используйте их как источник микроэлементов, а не способ наестся. Некоторые витамины и вовсе усваиваются только в их присутствии: A, D, E и K. К сожалению, растительная пища в целом не слишком богата ими, поэтому в очередной раз обращаем ваше внимание на ово-лакто или флекситарианство — молочные продукты придутся тут очень кстати. Во всяком случае можно обойтись: орехами, авокадо, оливковым маслом, различными семенами.

    Блюда на обед:

    • чили-суп с нутом и чечевицей;
    • овощное рагу с кешью;
    • средиземноморский салат с авокадо;
    • пряное овощное рагу;
    • фаршированные помидоры;
    • индийский куриный суп;
    • рис с бобами;
    • бобовый салат с заправкой.

    Полдник

    Ближе к вечеру организму начинает хотеться чего-нибудь вкусного: будь то солененького или сладенького. Не поддавайтесь и забудьте о различных чипсах, сухариках и прочих полуфабрикатах — только домашние вкусности, — только хардкор. В свое время очень тяготел к козинакам, пока не научился делать свой вариант из смеси семян и сухофруктов. В магазинах можно найти сухую кукурузу, которая не упакована заранее в пакет, где полно пальмового масла. Просто выложите их на сковородку — температура сделает своё дело. Получившийся попкорн, я приправлял корицей или обычной солью. С сахаром старался не шутить. Как вариант, крекеры со сливочным сыром — очень вкусно.

    попкорнпопкорн

    Предложения на полдник:

    • бутерброд с голубым сыром, грушей или обжаренным орехами;
    • самодельный козинак из смеси семян и сухофруктов;
    • попкорн с перцем Чили, солью или корицей;
    • сладкий картофель с горохом;
    • овощные рулетики.

    Ужин

    В конце дня организму не требуется много энергии. Отдайте предпочтение рациону с низким содержанием жиров и углеводов, но богатые клетчаткой продукты — это поможет контролировать аппетит и расслабиться вечером. Главная цель — обеспечить организм энергией до утра. Хороший выбор: яйца, тофу, молоко, тыквенные семечки — кожа, в процессе ночной регенерации, будет благодарна за поступившие в организм омега-3 жирные кислоты.

    грибыгрибы

    Вечерний рацион:

    • вегетарианский пирог с пюре из сладкого картофеля;
    • грибы и пряным картофелем;
    • болгарский перец с оливковым маслом;
    • спагетти со шпинатом и тыквенными семечками;
    • запеченные с помидорами и орехами;
    • китайская лапша с тофу и яйцами;
    • варенье артишоки со сливочным сыром;
    • тофу со спаржей.

    Вегетарианское меню на 7 дней

    овсянка с фруктамиовсянка с фруктами

    День 1

    Завтрак (297 ккал)

    Овсянка с фруктами и орехами

    • полчашки овсяных хлопьев варить в половине стакана обезжиренного молока и стакане воды;
    • 1/2 среднего яблока нарезать кубиками;
    • взять 1 ст. измельченных грецких орехов;
    • посыпать овсянку яблоками, орехами и корицей.

    Утренний перекус (47 калорий)

    • половина яблока;

    Обед (337 калорий)

    Зеленый салат с пряными орехами

    • 2 чашки сушеной зелени;
    • 5 томатов Черри, разрезанных пополам;
    • 1/2 чашки ломтиков огурца;
    • 1/4 чашки пряных орехов;
    • 1 ст. сыра Фета;
    • ингредиенты соединить и влить 1 столовую ложку каждый оливкового масла и бальзамического уксуса.

    Полдник (80 калорий)

    • пол чашки обезжиренного йогурта;
    • четверть стакана нарезанной клубники.

    Ужин (431 ккал)

    • 1 порция сыра Моцарелла, базилика и цуккини;
    • листовая зелень;
    • сделать салат, сверху полстоловой ложки оливкового масла;
    • 2 кусочка хлеба нарезать ломтиками по диагонали и поджарить. Есть вприкуску;

    салат с сыром и помидорамисалат с сыром и помидорами

    День 2

    Завтрак (264 ккал)

    • 1 стакан обезжиренного йогурта;
    • четверть стакана мюслей;
    • 1/4 стакана черники.

    Утренний перекус (70 калорий)

    Обед (316 калорий)

    • 2 бутерброда с сыром чеддер и помидором;
    • салат из зелени;
    • 200 гр. нарезанного огурца;
    • 75 гр. тертой моркови;
    • 30 гр. измельченных грецких орехов;
    • смешайте ингредиенты и салат, добавить оливковое масло.

    Полдник (78 калорий)

    • 6 грецких орехов.

    Ужин (422 ккал)

    • лепешки из тыквы и фасоли;

    салат с пряными орехамисалат с пряными орехами

    День 3

    Завтрак (279 ккал)

    • 1 кусок отрубного поджаренного хлеба;
    • 1 ложка арахисовое масло;
    • 1 банан.

    Утренний перекус (78 калорий)

    • 1 яйцо вкрутую, приправленное щепоткой соли и перца;

    Обед (337 калорий)

    Зеленый салат с пряными орехами

    • 2 чашки сушеной зелени;
    • 5 томатов Черри, разрезанных пополам;
    • 1/2 чашки ломтиков огурца;
    • 1/4 чашки пряных орехов;
    • 1 ст. сыра Фета;
    • ингредиенты соединить и влить 1 столовую ложку каждый оливкового масла и бальзамического уксуса.

    Полдник (103 ккал)

    • 2/3 стакана обезжиренного йогурта;
    • 3 столовые ложки голубика или черники.

    Ужин (427 калорий)

    • 450 грамм томатов и вареных артишоков;

    рис с овощамирис с овощами

    День 4

    Завтрак (264 ккал)

    • 1 стакан обезжиренного йогурта;
    • полтарелки мюсли;
    • 150 гр. черники;
    • полить мюсли черникой и йогуртом.

    Утренний перекус (105 калорий)

    • 8 грецких орехов;

    Обед (332 ккал)

    • 250 гр. томатов и артишоков;
    • 2 чайных ложки травяных приправ;
    • сделать салат, приправить зеленью и 2 ложками оливкового масла.

    Полдник (70 калорий)

    Ужин (420 калорий)

    • рис с фасолью и овощами;
    • половина стакана приготовленного коричневого нешлифованного риса;
    • 1/2 стакана вареных черных бобов;
    • 100 гр. зеленого перца и 75 гр. репчатого лук, нарезать и обжарить в 1 ч. л. оливкового масла;
    • 25 гр. тертого сыра;
    • рис посыпать сверху фасолью, овощами и сыром. В качестве гарнира возможна кинза, лайм или острый соус;

    яичные тостыяичные тосты

    День 5

    Завтрак (266 ккал)

    Яичные тосты

    • 1 ломтик поджаренного отрубного хлеба;
    • 40 гр пюре из авокадо;
    • 1 большое яйцо, жарить на 1/4 чайной ложки масла, распределить по сковороде тонким слоем;
    • на хлеб выложить яичницу, сверху пюре из авокадо;
    • 1 мандарин.

    Утренний перекус (64 калории)

    • 50 гр. зеленого перца нарезать;
    • 2 столовые ложки хумуса.

    Обед (351 калорий)

    Пита с яблоками и сыром

    • 1 пита;
    • 1 ст. л. горчицы;
    • половина мелко нарезанного среднего яблока;
    • 30 гр. сыра;
    • 1 ч. ложка зелени;
    • разрежьте питы пополам и намажьте горчицей внутри. Поместите внутрь кусочки яблока и сыра. Готовьте в духовке или микроволновке пока сыр не начнет плавиться. Добавьте зелень и подавайте.

    Полдник (100 калорий)

    • 1/2 среднего яблока;
    • 4 грецких ореха.

    Ужин (438 ккал)

    • тарелка вареного риса;
    • 2 пучка шпината, приготовленные на пару;

    пита пиццапита пицца

    День 6

    Завтрак (264 ккал)

    • 1 стакан обезжиренного йогурта;
    • 100 гр. мюслей;
    • 1/2 стакана черники или других ягод;
    • посыпать мысли черникой и добавить йогурт.

    Утренний перекус (60 калорий)

    • 1/2 чашки ломтиков огурца;
    • 2 столовые ложки хумуса.

    Обед (332 ккал)

    • 250 гр. томатов и артишоков;
    • 2 чайных ложки травяных приправ;
    • сделать салат, приправить зеленью и 2 ложками оливкового масла.

    Полдник (147 калорий)

    • 1 среднего размера яблоко;
    • 4 грецких ореха.

    Ужин (394 ккал)

    Пита «Пицца»

    • 1 пита среднего размера;
    • 1 небольшой помидор, нарезанный;
    • 25 грамм шариков Моцарелла;
    • 1 ст. л. рубленого свежего базилика;
    • промазать питу внутри 1 ст. ложкой оливкового масла, поместить внутрь помидор и моцарелла. Готовить, пока сыр не расплавится. Добавить базилик непосредственно перед подачей на стол;

    бутербродбутерброд

    День 7

    Завтрак (297 ккал)

    Овсянка с фруктами и орехами

    • полчашки овсяных хлопьев варить в половине стакана обезжиренного молока и стакане воды;
    • 1/2 среднего яблока нарезать кубиками;
    • взять 1 ст. измельченных грецких орехов;
    • посыпать овсянку яблоками, орехами и корицей.

    Утренний перекус (47 калорий)

    • половина среднего яблока;
    • 2 бутерброда с сыром чеддер и помидором;
    • Салат из зелени;
    • 200 гр. нарезанного огурца;
    • 75 гр. тертой моркови;
    • 30 гр. измельченных грецких орехов;
    • смешайте ингредиенты и салат, добавить оливковое масло.

    Полдник (109 калорий)

    • 2/3 чашки обезжиренного йогурта;
    • 1/4 стакана черники.

    Ужин (400 калорий)

    • жаренный рис с сыром и помидорами;
    [Всего голосов: 1    Средний: 5/5]

    как сделать ежедневное меню вкусным и разнообразным

    Вегетарианство как образ жизни и систему питания выбирают для себя многие. Но когда из рациона уходят продукты животного происхождения, составлять ежедневное меню становится сложнее. Однако это не значит, что все время придется питаться скучными овощными салатами, постными супами, пресными кашами и грызть орехи в перерывах. Предлагаем вашему вниманию интересные блюда для вегетарианцев и тех, кто только хочет к ним примкнуть.

    Перловка в ярких красках

    Каши составляют основу здорового сбалансированного питания для вегетарианцев. И у каждой из них есть свои достоинства. К примеру, перловая каша производится из цельных зерен, в которых сохраняется максимум витаминов и минералов. Вдобавок она богата медленными углеводами — именно они заряжают организм энергией на длительный срок. Вот такую яркую перловую кашу с грибами и овощами можно приготовить на завтрак.

    Ингредиенты:

    • перловая крупа — 200 г
    • вода— 400 мл
    • растительное масло — 1 ст. л.
    • соль — щепотка
    • репчатый лук — 1 головка
    • шампиньоны — 150 г
    • красный сладкий перец — 0,5 шт.
    • консервированная кукуруза — 2 ст. л.
    • брокколи — 3–4 соцветия

    Замачиваем перловку на ночь. Утром заливаем свежей водой и варим на слабом огне до готовности. Не забудьте добавить в конце соль и растительное масло. Пока каша готовится, пассеруем в сковороде лук кубиками до прозрачности. Затем добавляем сладкий перец ломтиками, а через 5 минут — порубленные шампиньоны. Обжариваем все, пока не испарится лишняя влага. Затем высыпаем разобранную на мелкие соцветия брокколи и кукурузу. Выдерживаем это ассорти на огне 2–3 минуты, закладываем перловку, перемешиваем и готовим еще пару минут. Обязательно дайте каше настояться под крышкой, чтобы она насытилась вкусом овощей.

    Почти мясная котлета

    Булгур — бесценная находка для вегетарианского рациона. Ведь это щедрый источник растительного белка, а его запасы нужно пополнять ежедневно. Кроме того, эта крупа богата витаминами группы B, которые помогают бороться с раздражительностью и усталостью, а также обеспечивают крепкий сон. По составу питательных элементов котлеты с грибами и овощами из булгура ничуть не уступают мясным.

    Ингредиенты:

    • булгур — 250 г
    • шампиньоны — 100 г
    • лук репчатый — 1 головка
    • кабачок — 0,5 шт.
    • шпинат — 1 горсть
    • чеснок — 2–3 зубчика
    • мука — 130 г
    • оливковое масло — 1 ст. л. в котлеты + для жарки
    • соль, черный перец — по вкусу
    • панировочные сухари — 150 г
    • салатные листья для подачи

    Первым делом отвариваем до готовности булгур в подсоленной воде. Откидываем крупу на дуршлаг, чтобы остудить и избавиться от лишней жидкости. Кабачок натираем на средней терке и тщательно отжимаем руками. Как можно мельче режем лук и шпинат, шампиньоны рубим мелким кубиком. Чеснок пропускаем через пресс.

    Соединяем в глубокой емкости булгур, кабачок, шпинат, грибы, лук и чеснок. Просеиваем сюда муку, солим и перчим по вкусу, вымешиваем однородную густую массу. Формируем из нее аккуратные котлетки, обваливаем в молотых сухарях, обжариваем на оливковом масле с обеих сторон. Готовые котлеты подавайте теплыми на салатных листьях.

    Дозволенное сырное удовольствие

    В правильной вегетарианской диете обязательно должно быть киноа, уверяют диетологи. Эта крупа родом из Латинской Америки содержит больше белка, чем любой другой злак. Клетчатки, полезных углеводов и фолиевой кислоты в ней тоже очень много. Именно эти элементы должны быть в рационе тех, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения. Предлагаем приготовить киноа с тофу и овощами.

    Ингредиенты:

    • киноа — 200 г
    • вода — 400 мл для киноа + 100 мл для изюма
    • тофу — 150 г
    • брокколи — 100 г
    • цветная капуста — 100 г
    • миндаль — 50 г
    • изюм — 50 г
    • оливковое масло — 1 ч. л. для киноа + 3 ст. л. для жарки
    • петрушка — 2–3 веточки
    • чесночный порошок — 1 ч. л.
    • панировочные сухари — 60 г
    • соль, черный перец — по 0,5 ч. л.

    Промываем киноа, заливаем кипятком, добавляем щепотку соли и 1 ч. л. оливкового масла. Накрываем крышкой и распариваем 15 минут. Отдельно заливаем кипятком изюм.

    В это время рубим тофу крупными кубиками, обваливаем в смеси из молотых сухарей, чесночного порошка, соли и перца. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем сыр со всех сторон до хрустящей корочки. Брокколи и цветную капусту бланшируем в кипящей воде 5 минут, остужаем, разбираем на соцветия. Миндаль слегка разминаем скалкой. Выкладываем на тарелку вперемешку готовое киноа, цветную капусту и брокколи. Украшаем все золотистыми кубиками тофу, миндалем с изюмом и рубленой петрушкой.

    Бургер с оранжевым настроением

    В правильном питании вегетарианцев найдется место даже для фастфуда. Разумеется, никакого мяса и жирных соусов. Мясную котлету мы заменим злаково-овощной, а классический майонез — майонезом домашнего приготовления без яиц. А вот свежие овощи оставим. Такое сочетание ингредиентов сбалансировано по питательным элементам и надолго насыщает организм. Вегетарианский бургер можно взять с собой на работу или пикник.

    Основные ингредиенты:

    • круглые булочки
    • цукини — 1 шт.
    • красный лук — 1 головка
    • помидор — 1 шт.
    • листья салата — 3–4 шт.
    • рукола — 5–6 веточек

    Котлета:

    • средняя морковь — 1 шт.
    • овсяные хлопья — 70 г
    • вода — 140 мл
    • растительное масло — 2 ст. л. + 3 ст. л. для жарки
    • манная крупа — 1 ст. л.
    • соль, черный перец, куркума — по вкусу

    Майонез:

    • овсяное молоко — 80 мл
    • оливковое масло — 150 мл
    • лимонный сок — 1 ст. л.
    • горчица — 1 ч. л.
    • соль и черный перец — по вкусу

    Замачиваем овсяные хлопья в кипятке. Пока они размокают, варим морковь и натираем на крупной терке. Смешиваем ее с размокшей овсянкой, добавляем сухую манную крупу, растительное масло, соль и специи. Вымешиваем полученную массу и даем размокнуть манке 15–20 минут. Теперь лепим круглые котлеты и обжариваем с обеих сторон.

    Для приготовления вегетарианского майонеза нужно, чтобы овсяное молоко и оливковое масло были комнатной температуры. Соединяем их вместе и взбиваем венчиком, пока масса не загустеет. Затем добавляем лимонный сок и горчицу, солим и перчим по вкусу. Вымешиваем соус до гладкой консистенции.

    Остается собрать наш бургер. На нижнюю половину булки кладем салатные листья, кружок помидора и морковную котлету. Поливаем ее майонезом, украшаем полосками из цукини, кольцами лука и веточками руколы, накрываем верхней половиной булки. Вот такой получился у нас бургер.

    Жаркий карнавал овощей

    Питание вегетарианцев не представить без овощей. Тем более что летом в нашем распоряжении такое богатое разнообразие. Особое внимание следует обратить на баклажаны. Содержащиеся в них питательные вещества регулируют запасы железа в организме, что для вегетарианцев особенно важно. Столь же полезен и кабачок, ведь в его составе полно антиоксидантов, которые защищают клетки от разрушения и помогают своевременно их обновлять. А чтобы есть овощи было не так скучно, приготовим испанское овощное рагу «Писто Манчего».

    Ингредиенты:

    • баклажан — 1 шт.
    • кабачок — 1 шт.
    • репчатый лук — 2 головки
    • помидор — 5 шт.
    • болгарский перец, красный, зеленый и желтый — по 1 шт.
    • томатная паста — 1 ст. л.
    • чеснок — 2–3 зубчика
    • свежая зелень — для подачи
    • оливковое масло — 5–6 ст. л.
    • соль, черный и красный перец — по вкусу
    • сахар — 0,5 ч. л.

    Все имеющиеся овощи, кроме томатов, нарезаем одинаковыми кубиками. Чеснок пропускаем через пресс. Баклажаны пересыпаем солью и оставляем на 10 минут, чтобы убрать горечь. На помидорах делаем крестообразные надрезы, обдаем кипятком, снимаем кожицу, а мякоть разминаем в отдельной емкости.

    Сначала обжариваем в масле лук с чесноком. Затем добавляем весь сладкий перец и жарим, пока овощи не станут мягкими. Высыпаем баклажаны с кабачками и готовим еще 10 минут. Заправляем все томатной пастой, посыпаем сахаром, солью и специями, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне полчаса. Не забывайте помешивать овощи, чтобы они не пригорели. Перед подачей посыпьте рагу свежей зеленью.

    Очень летняя лазанья

    Вегетарианские блюда из овощей могут быть изысканными. Для этого достаточно запечь их в духовке и придумать интересный соус. Пусть это будет постная лазанья. Готовые листы теста можно купить в любом магазине. А овощи подойдут любые, какие есть в холодильнике. В нашем случае это будет пестрая лазанья с томатами, кабачками и брокколи.

    Ингредиенты:

    • кабачок — 1 шт.
    • брокколи — 300 г
    • морковь — 1 шт.
    • помидоры — 1шт.
    • растительное масло — 2 ст. л.
    • готовые листы лазаньи

    Соус:

    • соевое молоко — 0,5 литра
    • мука — 50 г
    • кокосовое масло — 50 г
    • соль, мускатный орех — по вкусу

    Режем кубиками цукини, морковь и помидоры. Брокколи разбираем на мелкие соцветия. Разогреваем масло в сковороде и пассеруем овощи, пока они не станут мягкими. Для соуса в маленькой кастрюле растапливаем кокосовое масло. Добавляем муку и тщательно все перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Обжариваем на минимальном огне около минуты, постоянно помешивая деревянной ложкой. Вливаем соевое молоко, хорошо перемешиваем. Солим и слегка взбиваем соус венчиком, продолжая варить. Увариваем до загустения соуса, добавляем мускатный орех. Еще раз перемешиваем и снимаем с огня. Форму для запекания смазываем маслом, закрываем тонкими листами для лазаньи. Густо промазываем их соусом и выкладываем треть овощей. Повторяем все слои еще два раза. Верхний лист теста смазываем растительным маслом и ставим форму в духовку при 180 °C на 30–40 минут. Такая лазанья будет хороша на ужин.

    Хрустящие шарики с Востока

    Среди всех бобовых особенно любим вегетарианцами турецкий горох нут. Крупные золотистые зерна придают блюдам соблазнительный ореховый привкус. Но главное, нут — настоящий рекордсмен по запасам белка, клетчатки и полезных ненасыщенных жиров. Плюс он невероятно питателен и содержит щедрый букет витаминов и минералов. Один из самых популярных вегетарианских рецептов — фалафель. Это распространенная на Ближнем Востоке закуска в виде шариков из молотых бобов со специями во фритюре.

    Ингредиенты:

    • нут — 250 г
    • вода — 1 литр
    • репчатый лук — 1 большая головка
    • чеснок — 4–5 зубчиков
    • петрушка — 1 пучок
    • кинза — 1 пучок
    • кумин — 2 ст. л.
    • молотый кориандр — 1 ст. л.
    • соль — 1 ч. л.
    • молотый карри — 1 ч. л.
    • черный и кайенский перец — по ¼ ч. л.
    • кардамон — щепотка
    • растительное масло для фритюра — 500–600 мл

    Заливаем нут водой и оставляем на ночь — за это время он должен увеличиться в размерах в 2–3 раза. Сливаем воду, а бобы перекладываем в чашу блендера и измельчаем в однородную массу. Как можно мельче режем лук и свежую зелень, вмешиваем в нутовое пюре. Все имеющиеся специи с солью слегка измельчаем в кофемолке и тоже добавляем к перетертым бобам. Еще раз пробиваем массу блендером и лепим колобки.

    Разогреваем сковороду с маслом и небольшими порциями жарим шарики из нута до золотистого цвета. В среднем на это уходит 3–4 минуты. Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце. Фалафель можно подавать как горячими, так и холодными.

    Овощами пиццу не испортишь

    Вегетарианским может быть любое блюдо, даже пицца. Мясные ингредиенты успешно заменят грибы. Это полноценный источник растительного белка, в том числе 18 незаменимых аминокислот. И хотя это довольно питательный продукт, усваивается он легко и быстро. Вариаций вегетарианской пиццы с грибами существует множество. Предлагаем такой рецепт.

    Тесто:

    • мука — 230 г
    • вода — 125 мл
    • сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
    • растительное масло — 1 ст. л.
    • соль, сахар — по 1 ч. л.

    Начинка:

    • шампиньоны — 300 г
    • помидоры — 2 шт.
    • кукуруза — 50 г
    • зеленый базилик — 1 веточка
    • томатный соус — 3 ст. л.

    Разводим в миске с теплой водой дрожжи и сахар, оставляем в теплом месте до появления пышной шапочки. Просеиваем горкой муку с солью, делаем в центре углубление, вливаем подошедшую опару и растительное место. Вымешиваем и обминаем руками мягкое тесто, накрываем полотенцем, убираем в тепло на час.

    Нарезаем шампиньоны широкими пластинами, а помидоры — красивыми ломтиками.

    Разделяем тесто на две части, из каждой раскатываем круглый пласт. Смазываем их томатным соусом, выкладываем грибы и томаты, посыпаем кукурузой. Выпекаем пиццу в духовке при 200 °C 15–20 минут, а перед подачей украшаем листьями зеленого базилика.

    Ягодная невесомость

    Напоследок мы оставили нечто особенное — десерты. И это отнюдь не фруктовые салаты и сыроедческие конфеты, а самый что ни на есть настоящий вегетарианский торт. Можно легко обойтись без сливочного масла, яиц и молока, сделав изысканное лакомство. Все, что нам для этого нужно, — орехи, ягоды и бананы.

    Нижний корж:

    • грецкие орехи — 200 г
    • цукаты — 100 г
    • финики без косточек — 100 г
    • вишневый сок — 80 мл

    Суфле:

    • банан — 2 шт.
    • манная крупа — 2 ст. л.
    • малина — 100 г
    • черника — 100 г
    • сахар — по вкусу
    • желатин — 12 г
    • вода — 500 мл для манки + 40 мл для желатина
    • кокосовая стружка — 1 ст. л.

    Взбиваем в блендере орехи, цукаты и финики в густую однородную массу. Понемногу подливаем сок. Небольшую круглую разъемную форму застилаем пищевой пленкой, плотно утрамбовываем ореховую массу и ставим в морозилку на 15 минут.

    Из манки и воды варим обычную манную кашу, немного остужаем, вводим растворенный желатин. Бананы перетираем в пюре, добавляем в кашу, если надо, кладем сахар. Делим полученную массу пополам. В одну часть вмешиваем перетертую малину, в другую — чернику и кокосовую стружку. Несколько ягод оставим для украшения.

    Поверх застывшего орехового коржа выкладываем ровным слоем черничное суфле и ставим в морозилку на 10 минут. Затем выкладываем слой малинового суфле и тоже даем застыть. Осторожно извлекаем торт из разъемной формы, украшаем свежими ягодами и листьями мяты — оригинальный вегетарианский десерт готов!

    Бобы превращаются… в пирожное

    Иногда вегетарианцам приходится проявлять чудеса изобретательности. В ход идут самые неожиданные кулинарные хитрости. Так, вкуснейшие десерты получаются на основе уже знакомого нам нута, ведь он отлично сочетается со сладкими ингредиентами. А воздушный крем можно сделать из орехов кешью. Остальные секреты раскрываем в нашем рецепте пирожного.

    Ингредиенты:

    • вареный нут — 300 г
    • чернослив и курага — по 50 г
    • какао-порошок — 3 ст. л.
    • цветочный мед — по вкусу

    Крем:

    • кешью — 300 г
    • кокосовые сливки — 500 мл
    • сироп агавы — 2–3 ст. л.
    • ваниль — на кончике ножа
    • свежая клубника — для украшения

    Крем нужно приготовить заранее. Замачиваем кешью в большом количестве воды на ночь. Набухшие орехи перекладываем в чашу блендера, добавляем треть кокосовых сливок и взбиваем до гладкой консистенции. Оставшиеся сливки вливаем в сотейник, доводим до кипения, вводим сироп агар-агара и выдерживаем пару минут. Когда сливки остынут, смешиваем их с ореховой массой и снова взбиваем, пока не получится гладкий крем.

    Теперь займемся основой для пирожного. Распариваем сухофрукты в кипятке 5–7 минут, обсушиваем, измельчаем в кашицу. Вареный нут пюрируем блендером, добавляем сухофрукты, мед и какао, хорошо вымешиваем. Полученную массу ставим в холодильник на час. Затем раскатываем в пласт толщиной 1–1,5 см и широким стаканом или креманкой вырезаем мини-коржи. Каждый коржик смазываем кремом и соединяем между собой. Пусть пирожные застынут в холодильнике, после чего украсим их клубникой.

    Надеемся, наши идеи пригодятся вам при составлении вегетарианского меню на неделю или месяц. Они в очередной раз доказывают, что питание без продуктов животного происхождения может быть вкусным, интересным и полноценным. Еще больше рецептов ищите на нашем сайте. А если вы вегетарианец со стажем, обязательно поделитесь фирменными блюдами и практическими рекомендациями для начинающих в комментариях.

    Вегетарианское меню на неделю для похудения и поддержания веса

    Меню для вегетарианцев тоже может быть разнообразным! Мы привели несколько вариантов рациона для поддержания веса и для похудения — что кому нужно, как говорится.

    Меню для вегетарианцев на неделю

    День первый

    1. Завтрак (340 ккал): 250 г перловой каши, один тост, 3 ст.л. икры баклажанной, кофе.
    2. Перекус (190 ккал): один банан и один грейпфрут.
    3. Обед (750 ккал): 250 г супа-пюре из кабачков, два кусочка ржаного хлеба, 200 г макарон из твердых сортов пшеницы, 200 г морковно-капустного салата, заправленного соком лимона.
    4. Полдник (140 ккал): запеченное с корицей и медом яблоко.
    5. Ужин (345 ккал): 250 г овощного рагу, 150 г консервированной белой фасоли, 200 г салата из репы и сельдерея, заправленного соком лимона.

    День второй

    1. Завтрак (580 ккал): 250 г овсяной каши, столовая ложка меда, 100 г чернослива, чай.
    2. Перекус (120 ккал): стакан томатного сока, один тост.
    3. Обед (660 ккал): 250 г постных щей, кусочек ржаного хлеба, 2 шт. котлет из нута, 150 г рисовой лапши, 200 г салата из огурцов, томатов и кедровых орешков, заправленного льняным маслом.
    4. Полдник (115 ккал): один апельсин и одна груша.
    5. Ужин (525 ккал): две свекольные котлетки, 250 г брюссельской капусты на пару, 200 г салата из квашеной капусты с картошкой, заправить оливковым маслом.

    День третий

    1. Завтрак (355 ккал): 300 г гречневой каши с овощами, один тост, кофе.
    2. Перекус (190 ккал): салат из одного банана, 100 г клубники и одного киви.
    3. Обед (620 ккал): 250 г супа из белых грибов, два кусочка ржаного хлеба, 200 г спагетти с томатпастой, 200 г сезонных овощей.
    4. Полдник (145 ккал): 350 мл смузи из сельдерея и яблока.
    5. Ужин (630 ккал): 250 г соте из баклажанов, 200 г отварного нута, 200 г салата из моркови и редиски, заправленного льняным маслом.

    День четвертый

    1. Завтрак (440 ккал): 250 г рисовой каши, столовая ложка меда, десять штучек кураги, зеленый чай.
    2. Перекус (340 ккал): один тост и мякоть одного авокадо.
    3. Обед (585 ккал): 250 г супа с фасолью и цукини, несколько кусочков ржаного хлеба, 200 г булгара с овощами, 200 г салата из сельдерея и огурцов, заправленного соком лимона.
    4. Полдник (115 ккал): 250 г запеченной тыквы.
    5. Ужин (620 ккал): 250 г тушеной с шампиньонами капусты, три картофельные котлеты, 200 г салата из томатов, огурцов и листьев салата, заправить оливковым маслом.
    вегетарианское меню на неделю, меню вегетарианца на неделювегетарианское меню на неделю, меню вегетарианца на неделю

    День пятый

    1. Завтрак (410 ккал): 250 г льняной каши, 30 г семян чиа, один грейпфрут, чай.
    2. Перекус (145 ккал): одна груша, запеченная с сиропом агава.
    3. Обед (660 ккал): 250 г томатного супа-лапши, несколько кусочков ржаного хлеба, 250 г рисовой каши с овощами, 200 г салата из сезонных овощей, заправленного соком лимона.
    4. Полдник (110 ккал): один банан.
    5. Ужин (640 ккал): 4 шт. запеченного картофеля, 150 г тофу, 250 г вареной цветной капусты, 200 г салата из болгарского перца и томатов, заправленного оливковым маслом.

    День шестой

    1. Завтрак (340 ккал): 250 г ячневой каши, один тост, 150 г вишни (разрешается замороженной), натуральный кофе.
    2. Перекус (145 ккал): два яблока.
    3. Обед (690 ккал): 250 г постного борща, два ломтика ржаного хлеба, два капустного шницеля, 250 г гречи с грибами, один помидор и один огурец.
    4. Полдник (270 ккал): чашка кокосового молока.
    5. Ужин (450 ккал): 250 г овощей-гриль (баклажаны + болгарский перец + помидор), 200 г салата из свеклы, лука и чеснока, заправленного льняным маслом, стакан томатного сока.

    День седьмой

    1.  Завтрак (520 ккал): 250 г каши из отрубей (овсяных и пшеничных), столовая ложка меда, 70 г сухофруктов, чай.
    2. Перекус (190 ккал): стакан апельсинового сока, один тост.
    3. Обед (620 ккал): 250 г горохового супа, два ломтика ржаного хлеба, 200 г кус-куса, 200 г салата из огурцов и томатов.
    4. Полдник (110 ккал): 10 шт. миндаля, один персик.
    5. Ужин (550 ккал): 250 г тушеного шпината, 200 г тушеной с томатпастой красной фасоли, 200 г винегрета.

    Суточная калорийность приведенного вегетарианского меню варьируется в пределах 2000 ккал.

    ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: Особенности вегетарианства для похудения

    Вегетарианское меню на неделю для похудения

    День первый

    1. Завтрак (260 ккал): 200 г пшеничной каши, тост, кофе.
    2. Перекус (110 ккал): один банан.
    3. Обед (490 ккал): 250 г овощного супа, 200 г вареной чечевицы с морковью и луком, 200 г сезонных овощей.
    4. Полдник (90 ккал): яблочно-морковный салат, заправленный лимонным соком.
    5. Ужин (355 ккал):  два капустных шницеля, 200 г салата из сельдерея и огурцов, заправить оливковым маслом.

    День второй

    1. Завтрак (400 ккал): 200 г овсянки на воде, чайная ложка меда, 20 г семян чиа, зеленый чай.
    2. Перекус (160 ккал): 23 шт. миндаля.
    3. Обед (440 ккал): 250 г постного борща, 200 г спагетти с томатпастой, 200 г салата из огурцов и томатов черри, заправленного оливковым маслом.
    4. Полдник (160 ккал): 200 г фруктового салата (киви + грейпфрут + яблоко).
    5. Ужин (210 ккал): две морковные котлеты, 200 г салата из редиски и моркови, заправить соком лимона.
    вегетарианское меню на неделю, меню вегетарианца на неделювегетарианское меню на неделю, меню вегетарианца на неделю

    День третий

    1.  Завтрак (245 ккал): 200 г льняной каши, 150 г вишни (можно замороженной), две ложки овсяных отрубей, натуральный кофе.
    2. Перекус (145 ккал): одна груша, запеченная с сиропом агава.
    3. Обед (405 ккал): 250 г постных щей, две картофельные котлеты, три столовых ложки кабачковой икры.
    4. Полдник (180 ккал): одно яблоко и один банан.
    5. Ужин (235 ккал): две свекольные котлеты, 200 г салата из капусты и морковью, заправленного оливковым маслом.

    День четвертый

    1.  Завтрак (270 ккал): 200 г гречки, стакан апельсинового сока.
    2. Перекус (135 ккал): 100 г тофу, ломтик ржаного хлеба.
    3. Обед (295 ккал): 250 г супа-пюре из цветной капусты, 2 шт. котлет из нута, один томат.
    4. Полдник (240 ккал): один авокадо, один тост.
    5. Ужин (270 ккал): 250 г овощного рагу, 150 г салата из огурцов и помидоров с листьями салата, заправить оливковым маслом.

    День пятый

    1.  Завтрак (380 ккал): 200 г каши из полбы, тост, чайная ложка меда, чай.
    2. Перекус (115 ккал): одна груша и один апельсин.
    3. Обед (460 ккал): 250 г тыквенного супа, 200 г булгура с болгарским перцем, 150 г свекольного салата с чесноком.
    4. Полдник (150 ккал): 250 мл смузи из киви, апельсина и грейпфрута.
    5. Ужин (280 ккал): два голубца с грибами и рисом, 150 г квашеной капусты.

    День шестой

    1. Завтрак (305 ккал): 200 г рисовой каши, 50 г изюма, зеленый чай.
    2. Перекус (135 ккал): одно запеченное с медом яблоко (рецепт можете посмотреть здесь).
    3. Обед (535 ккал): 250 г горохового супа, 200 г соте из чечевицы с овощами, стакан томатного сока.
    4. Полдник (170 ккал): десять штучек кураги.
    5. Ужин (250 ккал): 150 г тушеной с томатпастой красной фасоли, 150 г салата из сезонных овощей, заправленного оливковым маслом.

    День седьмой

    1. Завтрак (370 ккал): 200 г кукурузной каши, 30 г кедровых орешков, натуральный кофе.
    2. Перекус (65 ккал): 150 г слив.
    3. Обед  (400 ккал): 250 г супа из белых грибов, 200 г риса с овощами.
    4. Полдник (135 ккал): 150 г печеной тыквы, чайная ложка меда.
    5. Ужин (380 ккал): две картофельные котлеты, 200 г салата из сезонных овощей, заправленного оливковым маслом.

    Дневная калорийность этого меню составляет около 1500 ккал. принимайте пищу через каждые 3 часа, не забывайте о норме жидкости (1,5 л чистой воды в день).

    Меню вегетарианца на неделю – Вегетарианская диета: меню вегетарианцев на неделю для похудения на 10 кг, рецепты на каждый день, список белковых продуктов, что едят?

    Вегетарианское меню на неделю, рецепты, список покупок

    Наверное, нет людей, которые не слышали бы о вегетарианстве. Человеку, который никогда не пробовал такого стиля питания, может показаться, что это невкусно, пресно или что такой едой нельзя наесться.  Чтобы доказать, что полезная и правильная еда может быть разнообразной, вкусной и сытной мы подготовили вегетарианское меню на неделю.

    Вегетарианское меню на неделю без мяса из круп рыбы яиц фруктов и овощей Вегетарианское меню на неделю без мяса из круп рыбы яиц фруктов и овощей

    Вне зависимости от того, как мы относимся к жизни без мяса,  результаты научных исследований доказывают, что ограничение животных белков полезно для здоровья человека.

    К вегетарианству люди приходят по разным причинам. Я стала вегетарианкой по собственному желанию, чтобы поправить здоровье. Другие переходят на вегетарианство по этическим или религиозным соображениям.

    Со временем я научилась гармонично сочетать мои предпочтения в еде   с предпочтениями окружающих. На  работе сотрудники уже привыкли, что я не ем мясо, а  в обеденный перерыв возникает много интересных дискуссий на тему правильного питания. В семье вегетарианка только я и поэтому  мясные блюда готовлю отдельно. Если я ем кашу с салатом, то остальным членам семьи добавляю котлеты.


    Благодаря выбранному стилю  питания   состояние моего  здоровья улучшилось, увеличилось количество энергии, а еще  у меня  всегда  хорошее настроение 🙂

    Важно заметить, что есть несколько типов вегетарианства:

    • веганство – только растительное питание, не употребляется иногда даже мед;
    • лакто-вегетарианство – растительное питание плюс различные молочные продукты;
    • лакто-ово-вегетарианство – употребляется растительная пища, яйца, молочные продукты.

    Предлагаемое нами вегетарианское меню на неделю  относится к самому демократичному типу –  лакто-ово-вегетарианства. Попробуйте это меню и, возможно, что вегетарианство окажется совсем не страшным,  а вкусным, приятным и полезным!

    🙂

    Меню на понедельник

    ponedelnik ponedelnik

    Завтрак: Овсяная каша
    Обед:Морковный суп-пюре с хрустящим нутом, Салата с рукколой и редисом,
    Полдник: Фруктовый коктейль с кефиром и творогом
    Ужин: Картофель тушеный с оливками и лимоном, Салат из свежей капусты с яблоком

    Меню на вторник

    vtornik vtornik

    Завтрак: Овсяная каша
    Обед: Гороховый суп с томатной пастой; Морковно-яблочный салат
    Полдник: Сырники со сгущенкой
    Ужин: Картофель тушеный с оливками и лимоном; Салат из капусты с огурцом

    Меню на среду

    sreda sreda

    Завтрак: Ячневая каша с бананом
    Обед: Гороховый суп с томатной пастой; Салат из свежей капусты с чесночной заправкой
    Полдник: Сырники со сгущенкой
    Ужин: Гречневая каша с яйцом; Гратен из кабачков и помидоров

    Меню на четверг

    Меню на четверг Ячневая каша с бананом Грибной суп из вешенок Салат из огурцов и мяты Запеканка из брокколи и цветной капусты Гречневая каша с яйцом Гратен из кабачков и помидоров Меню на четверг Ячневая каша с бананом Грибной суп из вешенок Салат из огурцов и мяты Запеканка из брокколи и цветной капусты Гречневая каша с яйцом Гратен из кабачков и помидоров

    Завтрак: Ячневая каша с бананом
    Обед: Грибной суп из вешенок, Салат из огурцов и мяты.
    Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты
    Ужин: Гречневая каша с яйцом, Гратен из кабачков и помидоров

    Меню на пятницу

    pyatnica pyatnica

    Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
    Обед: Грибной суп из вешенок, Салат из салата
    Полдник: Запеканка из брокколи и цветной капусты
    Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей свеклы с грецкими орехами

    Меню на субботу

    subbota subbota

    Завтрак: Каша из овсяных хлопьев с карамельными яблоками
    Обед: Мексиканский салат с овощами и авокадо.  Темный борщ с грибами и черносливом
    Полдник: Шарлотка с яблоками
    Ужин: Плов из перловой крупы с грибами, Салат из свежей свеклы с грецкими орехами

    Меню на воскресенье

    voskresenie voskresenie

    Завтрак: Пшенная каша с тыквой
    Обед: Рецепт салата из моркови с чесноком  Темный борщ с грибами и черносливом
    Полдник: Шарлотка с яблоками
    Ужин: Запеканка с фасолью и картофельным пюре Салат из свежей капусты с яблоком

    Список покупок

    для вегетарианского меню на неделю

    Овощи, фрукты, зелень

    Руккола – 1 большой пучок
    Помидоры черри (можно заменить обычными) –600 граммов
    Помидоры – 1 кг.
    Редис – 10 шт.
    Лимон –3 шт.
    Капуста белокочанная – 1,5 кг
    Краснокочанная капуста — 200 гр. (заменима на белокочанную)
    Капуста цветная — 800 г (можно использовать замороженную)
    Капуста брокколи — 800 г (можно использовать замороженную)
    Грибы сушеные –50 гр.
    Вешенки – 2 кг
    Грибы замороженные – 600 гр. (заменимы на обычные)
    Свекла – 1,5 кг
    Картофель –3,4 кг
    Морковь – 20 шт.
    Лук –10 шт.
    Лук зеленый – 1 шт.
    Лук красный – 2 шт.
    Лук-порей – 2 шт.
    Яблоко – 10 шт.
    Огурцы – 8 шт.
    Чеснок – 5 головок
    Сладкий перец – 3 шт. (2 шт.красного и 1 шт.желтого)
    Тыква замороженная – 80 гр.
    Банан – 2 шт.
    Стебель сельдерея – 5 шт.
    Авокадо – 2 шт.
    Кинза – 1 пучок
    Петрушка – 3 пучка
    Укроп – 2 пучка
    Мята – 1 веточка
    Листья салата – 400 гр.
    Кабачки или цуккини – 7 шт.
    Перец чили – 1 шт.

    Орехи, семечки, сухофрукты

    Кедровые орешки – 2 ст. ложки
    Чернослив – 100 гр.
    Грецкие орехи –200 гр.

    Молочное и яйца

    Молоко — 2 л
    Масло сливочное —300 гр.
    Творог – 1,5 кг
    Сыр твердых  сортов — 350 гр.
    Сливки 10%-ные — 1 л
    Сметана – 3 ст. л.
    Кефир или йогурт –1 л.
    Яйца – 10 шт.

    Бакалея и др.

    Овсяные хлопья – 700 гр.
    Сахар –500 гр.
    Сахар коричневый – 120 гр.
    Ванильный сахар – 1 пакетик
    Мед – 1 ст.л.
    Растительное масло -600 мл (подсолнечное)
    Масло оливковое – 400 мл
    Мука –350 гр.
    Разрыхлитель -1 пакетик
    Вареная сгущенка – 4 ст.л.
    Соевый соус – 3 ст.л.
    Гречка – 2 стакана
    Уксус 9% – 7 ст.л.
    Горох (сухой) –400 гр.
    Майонез – 2 ст.л.
    Перловая крупа – 400 гр.
    Пшено – 1 стакан
    Ячневая крупа –2 стакана
    Чечевица – 70 гр.
    Фасоль сухая – 170 гр.
    Нут – 120 гр.
    Кукуруза консервированная –1 банка
    Фасоль консервированная – 1 банка
    Томаты в собственном соку – 1 банка (420 гр)
    Оливки – 2 банки
    Абрикосы консервированные или свежие  – 6 шт.
    Томатное пюре – 8 ст. л.

    Специи и приправы

    Корица  молотая — 1 пакетик
    Кориандр – 1 пакетик
    Тимьян – 2 ч.л.
    Паприка молотая – 0,25 ч.л.
    Лавровый лист — 2 шт.
    Кумин (зира) или тмин – 3 ч.л.
    Куркума – 0,25 ч.л.
    Орегано – 1 ч.л.
    Перец душистый – 5 шт.
    Перец жгучий – по вкусу
    Перец черный – пакетик (или свежемолотый)
    Соль – по вкусу

    1. Вегетарианское меню на неделю состоит из продуктов растительного происхождения, главным образом из зерновых продуктов, овощей, фруктов, орехов. Могут добавляться молочные продукты, яйца. Полностью исключается мясо животных, птицы, рыбы.
    2. Как бы вы ни решили питаться с мясом или без  него,   питание всегда должно быть полноценным и сбалансированным. Главный вопрос, который  возникает при этом стиле питания – это пополнение необходимого организму  количества белка.
    3. Источниками белка служат молочные продукты, яйца, бобовые (соя, фасоль, горох), орехи, шпинат, кольраби, цветная капуста и они обязательно должны присутствовать в ежедневном рационе.
    4. Старайтесь, чтобы каждый день в вашем меню был салат из свежих овощей и фруктов. Салат – это здоровая, вкусная и малокалорийная пища, как самостоятельная, так и дополнительная к любому второму блюду для лучшего переваривания и усвоения.  Пусть на столе всегда стоят сухофрукты, орехи, свежие фрукты. Это вкусная и полезная еда  нравится и моим домочадцам.

    список продуктов, примерное меню, лучшие рецепты.

    Содержание:

    1. Вегетарианское меню.
    2. Вегетарианские продукты.
      1. Какие продукты запрещены.
    3. Вегетарианское меню на неделю.
      1. Вегетарианское меню на неделю с рецептами.

    Вегетарианское меню

    Вегетарианское меню

    Каждый из нас хотя бы однажды задумывался о пользе и недостатках вегетарианского питания, планировал перейти на его рацион. Уже много лет не утихают споры, касательно эффективности данного направления, существует масса теорий и мнений.  Если вы считаете, что вегетарианство – это просто убрать из тарелки кусок мяса, заменив его на соевый сыр или овощи, то вы глубоко ошибаетесь.

    Вегетарианское меню – это полностью сбалансированный рацион, наполненный всеми необходимыми полезными веществами. Давайте разбираться подробнее, что это такое, и как правильно следовать всем его принципам. В этом статье мы научимся, как правильно составлять рацион, который будет соответствовать основным постулатам вегетарианства.

    Вегетарианские продукты

    Вегетарианские продукты

    Вегетарианские продукты

    О том, что вегетарианцы не употребляют в пищу мясо, известно каждому. Однако, углубившись во все моменты, можно обратить внимание на наличие огромного количества нюансов, касающихся не только этой стороны направления. Прежде, чем говорить о перечне разрешенных продуктов, необходимо узнать о самом мировоззрении вегетарианцев, которое и определяет рацион питания.

    В классическом понимании, данные представители отказываются от употребления только тех продуктов, которые были получены в результате убийства живых существ. Сюда относят, в первую очередь, мясо и рыбу. Далее происходит определенное расхождение, зависящее от направления вегетарианства. Стандартный список вегетарианской еды включает в себя:

    • Грибы.
    • Растительное масло.
    • Злаковые культуры.
    • Бобовые.
    • Макароны и макаронные изделия.
    • Бурые, красные и зеленые водоросли.
    • Овощи.
    • Сухие завтраки/хлопья.
    • Орешки.
    • Сладости без наличия в составе желатина (допускается агар-агар или пектин).
    • Пряности.
    • Фрукты/сухофрукты.
    • Хлеб и прочие мучные продукты.

    Какие продукты запрещены

    Под строгим запретом в вегетарианстве:

    • Мясо/птица.
    • Дары моря.
    • Прочие мясные продукты.

    Вегетарианское меню на неделю

    Вегетарианское меню на неделю

    Вегетарианское меню на неделю

    Как правильно составить меню на неделю новичку-вегетарианцу? На самом деле в этом нет ничего сложного. Достаточно знать список «разрешенки» и пользоваться им во время подготовки своего индивидуального рациона. Примерное меню на неделю в данном случае может выглядеть так (завтрак, второй завтрак, обед, полдник и ужин):

    Понедельник:

    • Салат из фруктов с добавлением семян, меда и горсточки орешков.
    • Коктейль из ягод и семян чиа.
    • Овощной борщ, салатик из свежих овощей с заправкой из оливкового масла.
    • Маленькая порция кешью.
    • Лобио из фасоли с зеленью.

    Вторник:

    • Каша из риса с тыквенно-изюмным наполнителем.
    • Пюре из свежих яблочек.
    • Запеканка из картофеля и помидоров.
    • Апельсин или грейпфрут.
    • Стакан сока из томатов и брокколи на пару.

    Среда:

    • Яблочки, запеченные в духовке, с начинкой из сухофруктов, орехов и меда.
    • Злаковый батончик.
    • Винегрет.
    • Небольшая горстка сухих фруктов.
    • Овощной салатик.

    Четверг:

    • Пирог из шоколада и нута.
    • Стакан апельсинового фреша.
    • Овощное рагу.
    • Орешки и сухофрукты – одна горстка.
    • Салат из капусты с авокадо.

    Пятница:

    • Гречка с зеленью.
    • Кефирный коктейль с льняными семечками.
    • Сладкий перец, фаршированный рисово-овощной смесью.
    • Смузи из зелени и зеленых овощей.
    • Фасоль, тушеная с овощами.

    Суббота:

    • Вегетарианский пирог из яблок.
    • Салат из груши с рукколой.
    • Картофельные дранники, запеченные в духовом шкафу.
    • Овощной салат на основе огурцов и зелени.
    • Горох, запеченный с баклажанами.

    Воскресенье:

    • Котлетки из морковки.
    • Цельнозерновой тост с замазкой из авокадо.
    • Макароны с соусом из томатов и пряностей.
    • Орешки.
    • Суп-пюре из овощей с молодым горошком.

    Вегетарианская еда очень вкусна, полезна. С таким меню вы точно не останетесь голодным.

    Вегетарианское меню на неделю с рецептами

    Считаете, что вегетарианское меню – это скучные, банальные блюда? Мы знаем, как убедить вас в обратном. Предлагаем несколько оригинальных рецептов на каждый день, которые удивят своим вкусом, питательностью и коллосальной пользой для организма.

    Ягодный смузи с семенами чиа

    Состав:

    • Смородина – 100 граммов.
    • Клубника – 50 граммов.
    • Малина – 100 граммов.
    • Семена чиа – 20 граммов.

    Готовим:

    • Все ягодные составляющие отправляем в чащу блендера и измельчаем до пюреобразного состояния.
    • Добавляем в пюре семена и даем настояться в холодильнике примерно полчаса.

    Семена чиа считаются прекрасным природным загустителем, поэтому в результате вы получаете смузи с приятной консистенцией нежного пудинга.

    Ягодный смузи с семенами чиа

    Ягодный смузи с семенами чиа

    Картофельно-томатная запеканка

    Состав:

    • Картофель – 200 граммов.
    • Помидор – 2 штуки.
    • Чеснок – 2 зубчика.
    • Морковка – 50 граммов.
    • Лук – 50 граммов.
    • Растительное масло – 30 миллилитров.
    • Соль, специи – по вкусу.

    Готовим:

    • Картофель очищаем, отвариваем, и делаем пюре.
    • Чесночок, морковку и лук слегка обжариваем в масле.
    • Томаты моем и нарезаем тоненькими колечками.
    • Подготавливаем форму для запекания. Выкладываем слоями картофельное пюре, томаты, овощную смесь и так до тех пор, пока все продукты не закончатся.
    • Отправляем выпекаться 20 минут при температуре 180 градусов.

    Казалось бы, не хватает мяса, а вы попробуйте приготовить это блюдо и удивитесь, насколько гармоничны компоненты и без этой составляющей.

    Картофельно-томатная запеканка

    Картофельно-томатная запеканка

    Энергетические батончики

    Состав:

    • Хлопья овсянки – 50 граммов.
    • Финики – 100 граммов.
    • Изюм – 80 граммов.
    • Урюк/курага – 100 граммов.
    • Орешки – 100 граммов.
    • Семена льна, подсолнечника, кунжута – 50 граммов.

    Готовим:

    • Все компоненты измельчаем в блендере до однородной массы.
    • Ровным слоем кладем массу на пергаментную бумагу и выпекаем примерно 10 минут.
    • Еще не остывшую массу нарезаем небольшими полосочками и даем остыть.

    Зачем нужны покупные батончики, если можно приготовить их самостоятельно. Простые компоненты, а какой оригинальный вкус. Долгое насыщение и наполнение организма невероятным количеством полезных веществ, витаминов, минералов гарантированно.

    Энергетические батончики

    Энергетические батончики

    Нутовый шоколадный пирог

    Состав:

    • Нут – 150 граммов.
    • Банан – 2 штуки.
    • Какао-порошок – 30 граммов.
    • Стевия – по вкусу.

    Готовим:

    • Замачиваем бобовые на ночь холодной водой.
    • Отвариваем подготовленный нут в течение одного часа.
    • Взбиваем нут в блендере до пюреобразного состояния, добавляем какао и сахарозаменитель.
    • Если кажется, что масса суховата, то вливаем небольшое количество оливкового масла.
    • Банан очищаем от шкурки и разминаем вилочкой. Добавляем в готовое тесто.
    • Отправляем тесто в форму для запекания и выпекаем при температуре 20 минут.
    • Даем остыть и подаем к столу. Приятного аппетита.

    Вы вряд ли пробовали настолько оригинальный рецепт пирога. С таким блюдом вегетарианская еда и всевозможные меню точно станут смыслом вашей жизни.

    Нутовый шоколадный пирог

    Нутовый шоколадный пирог

    Хотите поменять что-то в своей жизни? Надоело сидеть на белковой диете и постоянно употреблять мясо? Переходите на вегетарианское меню, которое однозначно подарит массу положительных эмоций. Главное – настроить себя правильно, пустив мысли в нужное течение. Если вы боитесь сразу же кардинально менять свой рацион, попробуйте посидеть на короткой веганской диете, которая позволит оценить свои силы и принять единственно верное решение.

    Facebook

    Twitter

    Одноклассники

    Вконтакте

    Сбалансированное питание вегетарианца – меню на неделю на каждый день

    Содержание статьи:

    Обращаясь к вопросу вегетарианства, необходимо выяснить, что это такое: система питания или изнуряющая диета?

    Основываясь на принципе полного или частичного отказа от пищи животного происхождения, вегетарианство разделено на четыре основных вида:
    • Ово-лакто-вегетарианство – наряду с растительной пищей можно употреблять молочную продукцию и яйца.
    • Ово-вегетарианство позволяется употреблять яйца и содержащие их блюда.
    • Лакто-вегетарианство – можно употреблять в пищу молочную продукцию.
    • Веганство – полностью исключает употребление пищи животного происхождения.

    А теперь поговорим более конкретно об особенностях каждого из них.

    Особенности меню для вегетарианцев спортсменов

    Как безопасно оставаться вегетарианцем, если много занимаешься спортом? Споры о пользе вегетарианства идут давно. В том числе многих людей интересует совместимость растительной диеты со спортом. Существует расхожий миф, что вегетарианство и занятия спортом взаимно исключают друг друга.

    Такое утверждение базируется на том, что якобы спортсмену-вегетарианцу невозможно набрать мышечную массу и восполнить затраченную энергию, не прибегая к традиционной системе питания. Спортивные нагрузки подразумевают собой употребление в пищу белков. Количество употребляемого белка рассчитывается в зависимости от половой принадлежности спортсмена, его возраста и вида спорта (нагрузки).

    Для наращивания мышечной массы, а также для укрепления мышц спортсмен-вегетарианец должен употреблять 1,4-1,8 грамм белка на 1 кг веса.

    Какие продукты могут обеспечить необходимую норму белка человеку, не употребляющему в пищу мясо, рыбу и морепродукты? Часть белка в меню для вегетарианцев-спортсменов можно восполнить за счёт обезжиренных молочных продуктов и яиц. Но здесь встаёт вопрос, как быть тем вегетарианцам, которые полностью отвергают употребление животной пищи? И как сбалансировать питание, чтобы в употребляемых в пищу растительных белках присутствовали все необходимые аминокислоты?

    Учитывая, что растительный белок содержит не все необходимые аминокислоты, меню для вегетарианца-спортсмена должно быть составлено с учётом этого. Растительные протеины, содержащиеся в разных продуктах, должны взаимно замещать друг друга, создавая тем самым баланс. Какие продукты позволяют это сделать?

    Для соблюдения баланса необходимо при каждом приёме пищи комбинировать различные растительные продукты: крупы, все виды бобовых культур, хлеб из муки грубого помола. Эти продукты не только богаты белком, но и содержат все необходимые аминокислоты.

    Злаки, бобовые

    Обеспечить свой организм необходимыми ненасыщенными и полиненасыщенными жирами помогут орехи, авокадо, оливки и масло из них.

    Орехи, авокадо

    Дефицит углеводов помогут восполнить: картофель, гречневая и рисовая крупа, макаронные изделия из пшеницы твёрдых сортов, хлеб с отрубями.

    Картофель, крупа, макароны

    Внимание! Продукты, богатые ненасыщенными и полиненасыщенными жирами имеют высокую калорийность и требуют соблюдения меры в их употреблении.

    Готовое меню для вегетарианцев для похудения – вегетарианство на диете

    Среди поклонников популярного ныне здорового образа жизни возникает всё больше приверженцев вегетарианской системы питания. О пользе овощей и фруктов знает практически каждый человек.

    Содержащаяся в растительной пище клетчатка способствует нормализации работы органов ЖКТ. А микроэлементы – калий и магний регулируют водный обмен, происходящий в организме. Вот почему вегетарианская диета для похудения признана оптимальной. Каким должно быть питание для вегетарианцев, одобряющих растительную диету как средство для похудения?

    Рассмотрим примерное меню:

    • Завтрак: оладьи из гречневой муки, нежирный йогурт, травяной чай с чайной ложкой мёда.
    • Второй завтрак: тост из ржаного хлеба, кусочек брынзы, натуральный сок.
    • Обед: овощной суп с фасолью, салат-микс с добавлением огурца, помидора, сыра тофу, оливкового масла и сока лимона;узвар.
    • Полдник: горсть сухофруктов с орехами, молоко.
    • Ужин: тушёная капуста с грибами, с добавлением оливкового масла, кефир.

    Для того чтобы составить оптимальное для похудения меню на неделю, лучше всего обратиться за консультацией к специалисту.

    В случае если человек, решивший похудеть, будет составлять такое меню самостоятельно, ему необходимо учесть рекомендации врачей-диетологов:

    • Исключить из дневного рациона жареную, копчёную, солёную пищу.
    • Отказаться от вредных привычек.
    • Питаться дробно.
    • Просчитывать общую калорийность готового блюда.
    • Потреблять ежедневно воду в количестве не менее двух литров.

    Фрукты, овощи

    Важно! Количество потребляемых за один день овощей должно составлять 1-1,5 кг для взрослого человека. Желательно употреблять в рационе овощи и фрукты разных цветов, потому что чем разноцветнее будет готовое блюдо (салат, рагу, соте), тем выше будет содержание в нём полезных компонентов.

    Комментарий специалиста – Соколовская Марина Евгеньевна, врач-диетолог, г. Санкт-Петербург:

    «На самом деле, меню для вегетарианцев может быть очень разнообразным. Рацион на овощах и фруктах не заканчивается, многие учатся готовить привычные продукты самостоятельно. Например, сейчас есть множество рецептов вегетарианского хлеба, творога, желе и других вкусных блюд, которые дополнят рацион. Вегетарианское меню обязательно должно включать ежедневное употребление продуктов с кальцием. Он содержится в злаках, брокколи, молочных продуктах, соевом сыре, инжире. Если у вегетарианца нет возможности употреблять яйца и молочные продукты, нужно принимать его дополнительно, это очень важно. В таком случае употребляют сою, орехи, фасоль и овощи. То есть можно сделать вывод, что если грамотно сбалансировать свой рацион, правильно найти замену мясным продуктам, чтобы получить все необходимые элементы для нормального функционирования организма и вести здоровый образ жизни, можно без особого труда сбросить лишний вес».

    Особенности меню для вегетарианцев бодибилдеров и желающих набрать мышечную массу

    Несмотря на то, что среди знаменитых спортсменов бодибилдеров есть приверженцы вегетарианской системы питания, споры о совместимости этой диеты с занятиями бодибилдингом, не утихают. Наглядным примером совместимости может послужить Билл Перл — бодибилдер, четырежды завоевавший титул «Мистер Вселенная».

    Что же едят спортсмены бодибилдеры вегетарианцы? За счет, каких продуктов они получают в ежедневном рационе необходимое количество белка, углеводов и необходимых микро и макроэлементов?

    Противники вегетарианской системы утверждают, что полноценный белок для наращивания мышечной массы, возможно, получить только из мяса, рыбы и морепродуктов.

    Для ово-лакто-вегетарианцев отсутствие мяса и рыбы в рационе не составит проблемы, потому что полноценный белок они могут получать, употребляя молочные продукты и яйца.

    Те вегетарианцы, которые отвергают пищу животного происхождения полностью, могут восполнить дефицит белка, включив в своё меню сою, бобовые культуры и орехи.

    Для того чтобы заменить имеющиеся в мясе, рыбе и морепродуктах витамины B12 и D, врачи-диетологи рекомендуют употреблять в пищу молочные продукты, куриные яйца, морские водоросли ламинарию и спирулину.

    Для восполнения витамина D необходимо потреблять грибы, в частности, шампиньоны.

    Микроэлементы и аминокислоты, необходимые для полноценного питания бодибилдеров, содержатся: в листовых салатах, шпинате, брокколи, томатах, бобовых культурах, кукурузе, растительном масле, сухофруктах, орехах.

    Примерное меню вегетарианца (не спортсмена) на неделю

    Людям, поддерживающим здоровый образ жизни и следящим за своей внешностью, можно порекомендовать сбалансированное питание для вегетарианцев (готовое меню).

    Питание спортсменов вегетарианцев

    День первый:

    • Завтрак: ячневая каша на молоке, тост с вареньем, натуральный кофе без сахара.
    • Второй завтрак: оладьи из кабачков, нежирный йогурт.
    • Обед: суп-пюре гороховый, картофельные зразы с начинкой из яйца и зелёного лука, слегка подслащённый компот из свежих фруктов.
    • Полдник: овсяное печенье, банан.
    • Ужин: овощное рагу, фруктовый салат с йогуртом, травяной чай с мёдом.

    День второй:

    • Завтрак: пшеничная каша на молоке, блинчики (из ржаной муки) с творогом, молоко.
    • Второй завтрак: галеты, стакан йогурта.
    • Обед: овощной суп с клёцками и гренками, картофель гратен, компот из сухофруктов.
    • Полдник: творожная запеканка, тосты с джемом.
    • Ужин: спагетти с запечёнными овощами, яблоко, зелёный чай.

    День третий:

    • Завтрак: гречневая молочная каша, тост с сыром тофу, чёрный чай.
    • Второй завтрак: оладьи из яблок, йогурт.
    • Обед: овощной суп с перловкой,рататуй, компот из сухофруктов.
    • Полдник: яблоко, натуральный сок.
    • Ужин: тушёные баклажаны с фасолью, апельсин, кефир.

    День четвёртый:

    • Завтрак: омлет с кабачками, помидором и зеленью, сын брынза, травяной чай.
    • Второй завтрак: тосты с хумусом, зелёный чай.
    • Обед: постный борщ, гречневая каша с грибами, натуральный сок.
    • Полдник: диетическое печенье, джем, молоко.
    • Ужин: винегрет, яблоко, кефир.

    День пятый:

    • Завтрак: запеканка из творога с изюмом и курагой, банан, молоко.
    • Второй завтрак: фруктовый салат, тосты, йогурт.
    • Обед: постные щи, салат из редиса с нежирной сметаной, компот из сухофруктов.
    • Полдник: салат из фруктов, сок.
    • Ужин: тушёные овощи с грибами, тосты с вареньем, йогурт.

    День шестой:

    • Завтрак: тосты с кабачковой икрой, варёное яйцо, чёрный чай.
    • Второй завтрак: галеты с фруктовым салатом.
    • Обед: суп из тыквы, овощное соте, фруктовый коктейль.
    • Полдник: мюсли с бананом.
    • Ужин: винегрет, биточки из гречневой каши, зелёный чай.

    День седьмой:

    • Завтрак: оладьи из бананов, тосты с творогом, йогурт.
    • Второй завтрак: сухофрукты и орехи.
    • Обед: гороховый суп-пюре, картофель отварной с грибами, компот из свежих фруктов.
    • Полдник: орехи, фрукты.
    • Ужин: овощная запеканка с грибами, творог, чай.

     

    Внимание! Вегетарианское меню на неделю, составленное врачом-диетологом, позволит оптимально сбалансировать его, чтобы организм не только очищался, но и получал необходимый комплекс полезных веществ.

    Рекомендации медиков и диетологов

    Выбирая вегетарианскую систему питания, каждый человек имеет свой мотив. Кто-то приходит к этому образу жизни по религиозным убеждениям, этическим соображениям или медицинским показаниям.

    Меню для вегетарианцев для похудения

    Научные исследования, изучающие вопросы вегетарианства, выявили ряд преимуществ растительной диеты.

    У людей, придерживающихся вегетарианской диеты, реже возникают:

    • Онкологические заболевания.
    • Сердечно-сосудистые заболевания.
    • Сахарный диабет.
    • Катаракта.
    • Камни в желчном пузыре и почках.

     

    Диета, основанная на потреблении большого количества фруктов и овощей, нормализует работу кишечника, освобождая его от шлаков и застойных явлений. Невысокая калорийность вегетарианских блюд позволяет не только контролировать свой вес, но и препятствовать ожирению.

    К числу преимуществ вегетарианской диеты врачи-диетологи относят:

    1. Удовлетворение потребностей организма в витаминах и микроэлементах.
    2. Замедление процесса старения (увеличение продолжительности жизни).
    3. Укрепление иммунитета.
    4. Нормализация работы органов ЖКТ.
    5. Урегулирование водного баланса организма.

     

    При всех очевидных плюсах «растительного меню», врачи не рекомендуют строгую вегетарианскую диету (веганство и сыроедение) следующей категории людей: детям, беременным женщинам и пожилым людям.

    Для этой категории самой безопасной растительной диетой является ово-лакто-вегетарианство. Употребление в пищу молочной продукции и яиц позволит организму получать достаточное количество животного белка и необходимого для формирования и укрепления костей кальция.

    Людям, решившим резко изменить систему питания, необходимо помнить, что консультация специалиста поможет правильно подойти к этому вопросу и избавит от нежелательных побочных эффектов.

    Как гласит народная мудрость:

    «Тому, кто питается правильно, лекарства не нужны. А тому, кто не знает толка и меры в еде – лекарства не помогут».

    Поделиться ссылкой:

    Читайте так же:

    как сделать ежедневное меню вкусным и разнообразным

    Вегетарианство как образ жизни и систему питания выбирают для себя многие. Но когда из рациона уходят продукты животного происхождения, составлять ежедневное меню становится сложнее. Однако это не значит, что все время придется питаться скучными овощными салатами, постными супами, пресными кашами и грызть орехи в перерывах. Предлагаем вашему вниманию интересные блюда для вегетарианцев и тех, кто только хочет к ним примкнуть.

    Перловка в ярких красках

    Каши составляют основу здорового сбалансированного питания для вегетарианцев. И у каждой из них есть свои достоинства. К примеру, перловая каша производится из цельных зерен, в которых сохраняется максимум витаминов и минералов. Вдобавок она богата медленными углеводами — именно они заряжают организм энергией на длительный срок. Вот такую яркую перловую кашу с грибами и овощами можно приготовить на завтрак.

    Ингредиенты:

    • перловая крупа — 200 г
    • вода— 400 мл
    • растительное масло — 1 ст. л.
    • соль — щепотка
    • репчатый лук — 1 головка
    • шампиньоны — 150 г
    • красный сладкий перец — 0,5 шт.
    • консервированная кукуруза — 2 ст. л.
    • брокколи — 3–4 соцветия

    Замачиваем перловку на ночь. Утром заливаем свежей водой и варим на слабом огне до готовности. Не забудьте добавить в конце соль и растительное масло. Пока каша готовится, пассеруем в сковороде лук кубиками до прозрачности. Затем добавляем сладкий перец ломтиками, а через 5 минут — порубленные шампиньоны. Обжариваем все, пока не испарится лишняя влага. Затем высыпаем разобранную на мелкие соцветия брокколи и кукурузу. Выдерживаем это ассорти на огне 2–3 минуты, закладываем перловку, перемешиваем и готовим еще пару минут. Обязательно дайте каше настояться под крышкой, чтобы она насытилась вкусом овощей.

    Почти мясная котлета

    Булгур — бесценная находка для вегетарианского рациона. Ведь это щедрый источник растительного белка, а его запасы нужно пополнять ежедневно. Кроме того, эта крупа богата витаминами группы B, которые помогают бороться с раздражительностью и усталостью, а также обеспечивают крепкий сон. По составу питательных элементов котлеты с грибами и овощами из булгура ничуть не уступают мясным.

    Ингредиенты:

    • булгур — 250 г
    • шампиньоны — 100 г
    • лук репчатый — 1 головка
    • кабачок — 0,5 шт.
    • шпинат — 1 горсть
    • чеснок — 2–3 зубчика
    • мука — 130 г
    • оливковое масло — 1 ст. л. в котлеты + для жарки
    • соль, черный перец — по вкусу
    • панировочные сухари — 150 г
    • салатные листья для подачи

    Первым делом отвариваем до готовности булгур в подсоленной воде. Откидываем крупу на дуршлаг, чтобы остудить и избавиться от лишней жидкости. Кабачок натираем на средней терке и тщательно отжимаем руками. Как можно мельче режем лук и шпинат, шампиньоны рубим мелким кубиком. Чеснок пропускаем через пресс.

    Соединяем в глубокой емкости булгур, кабачок, шпинат, грибы, лук и чеснок. Просеиваем сюда муку, солим и перчим по вкусу, вымешиваем однородную густую массу. Формируем из нее аккуратные котлетки, обваливаем в молотых сухарях, обжариваем на оливковом масле с обеих сторон. Готовые котлеты подавайте теплыми на салатных листьях.

    Дозволенное сырное удовольствие

    В правильной вегетарианской диете обязательно должно быть киноа, уверяют диетологи. Эта крупа родом из Латинской Америки содержит больше белка, чем любой другой злак. Клетчатки, полезных углеводов и фолиевой кислоты в ней тоже очень много. Именно эти элементы должны быть в рационе тех, кто не употребляет в пищу продукты животного происхождения. Предлагаем приготовить киноа с тофу и овощами.

    Ингредиенты:

    • киноа — 200 г
    • вода — 400 мл для киноа + 100 мл для изюма
    • тофу — 150 г
    • брокколи — 100 г
    • цветная капуста — 100 г
    • миндаль — 50 г
    • изюм — 50 г
    • оливковое масло — 1 ч. л. для киноа + 3 ст. л. для жарки
    • петрушка — 2–3 веточки
    • чесночный порошок — 1 ч. л.
    • панировочные сухари — 60 г
    • соль, черный перец — по 0,5 ч. л.

    Промываем киноа, заливаем кипятком, добавляем щепотку соли и 1 ч. л. оливкового масла. Накрываем крышкой и распариваем 15 минут. Отдельно заливаем кипятком изюм.

    В это время рубим тофу крупными кубиками, обваливаем в смеси из молотых сухарей, чесночного порошка, соли и перца. Разогреваем сковороду с маслом и обжариваем сыр со всех сторон до хрустящей корочки. Брокколи и цветную капусту бланшируем в кипящей воде 5 минут, остужаем, разбираем на соцветия. Миндаль слегка разминаем скалкой. Выкладываем на тарелку вперемешку готовое киноа, цветную капусту и брокколи. Украшаем все золотистыми кубиками тофу, миндалем с изюмом и рубленой петрушкой.

    Бургер с оранжевым настроением

    В правильном питании вегетарианцев найдется место даже для фастфуда. Разумеется, никакого мяса и жирных соусов. Мясную котлету мы заменим злаково-овощной, а классический майонез — майонезом домашнего приготовления без яиц. А вот свежие овощи оставим. Такое сочетание ингредиентов сбалансировано по питательным элементам и надолго насыщает организм. Вегетарианский бургер можно взять с собой на работу или пикник.

    Основные ингредиенты:

    • круглые булочки
    • цукини — 1 шт.
    • красный лук — 1 головка
    • помидор — 1 шт.
    • листья салата — 3–4 шт.
    • рукола — 5–6 веточек

    Котлета:

    • средняя морковь — 1 шт.
    • овсяные хлопья — 70 г
    • вода — 140 мл
    • растительное масло — 2 ст. л. + 3 ст. л. для жарки
    • манная крупа — 1 ст. л.
    • соль, черный перец, куркума — по вкусу

    Майонез:

    • овсяное молоко — 80 мл
    • оливковое масло — 150 мл
    • лимонный сок — 1 ст. л.
    • горчица — 1 ч. л.
    • соль и черный перец — по вкусу

    Замачиваем овсяные хлопья в кипятке. Пока они размокают, варим морковь и натираем на крупной терке. Смешиваем ее с размокшей овсянкой, добавляем сухую манную крупу, растительное масло, соль и специи. Вымешиваем полученную массу и даем размокнуть манке 15–20 минут. Теперь лепим круглые котлеты и обжариваем с обеих сторон.

    Для приготовления вегетарианского майонеза нужно, чтобы овсяное молоко и оливковое масло были комнатной температуры. Соединяем их вместе и взбиваем венчиком, пока масса не загустеет. Затем добавляем лимонный сок и горчицу, солим и перчим по вкусу. Вымешиваем соус до гладкой консистенции.

    Остается собрать наш бургер. На нижнюю половину булки кладем салатные листья, кружок помидора и морковную котлету. Поливаем ее майонезом, украшаем полосками из цукини, кольцами лука и веточками руколы, накрываем верхней половиной булки. Вот такой получился у нас бургер.

    Жаркий карнавал овощей

    Питание вегетарианцев не представить без овощей. Тем более что летом в нашем распоряжении такое богатое разнообразие. Особое внимание следует обратить на баклажаны. Содержащиеся в них питательные вещества регулируют запасы железа в организме, что для вегетарианцев особенно важно. Столь же полезен и кабачок, ведь в его составе полно антиоксидантов, которые защищают клетки от разрушения и помогают своевременно их обновлять. А чтобы есть овощи было не так скучно, приготовим испанское овощное рагу «Писто Манчего».

    Ингредиенты:

    • баклажан — 1 шт.
    • кабачок — 1 шт.
    • репчатый лук — 2 головки
    • помидор — 5 шт.
    • болгарский перец, красный, зеленый и желтый — по 1 шт.
    • томатная паста — 1 ст. л.
    • чеснок — 2–3 зубчика
    • свежая зелень — для подачи
    • оливковое масло — 5–6 ст. л.
    • соль, черный и красный перец — по вкусу
    • сахар — 0,5 ч. л.

    Все имеющиеся овощи, кроме томатов, нарезаем одинаковыми кубиками. Чеснок пропускаем через пресс. Баклажаны пересыпаем солью и оставляем на 10 минут, чтобы убрать горечь. На помидорах делаем крестообразные надрезы, обдаем кипятком, снимаем кожицу, а мякоть разминаем в отдельной емкости.

    Сначала обжариваем в масле лук с чесноком. Затем добавляем весь сладкий перец и жарим, пока овощи не станут мягкими. Высыпаем баклажаны с кабачками и готовим еще 10 минут. Заправляем все томатной пастой, посыпаем сахаром, солью и специями, перемешиваем. Накрываем крышкой и тушим на слабом огне полчаса. Не забывайте помешивать овощи, чтобы они не пригорели. Перед подачей посыпьте рагу свежей зеленью.

    Очень летняя лазанья

    Вегетарианские блюда из овощей могут быть изысканными. Для этого достаточно запечь их в духовке и придумать интересный соус. Пусть это будет постная лазанья. Готовые листы теста можно купить в любом магазине. А овощи подойдут любые, какие есть в холодильнике. В нашем случае это будет пестрая лазанья с томатами, кабачками и брокколи.

    Ингредиенты:

    • кабачок — 1 шт.
    • брокколи — 300 г
    • морковь — 1 шт.
    • помидоры — 1шт.
    • растительное масло — 2 ст. л.
    • готовые листы лазаньи

    Соус:

    • соевое молоко — 0,5 литра
    • мука — 50 г
    • кокосовое масло — 50 г
    • соль, мускатный орех — по вкусу

    Режем кубиками цукини, морковь и помидоры. Брокколи разбираем на мелкие соцветия. Разогреваем масло в сковороде и пассеруем овощи, пока они не станут мягкими. Для соуса в маленькой кастрюле растапливаем кокосовое масло. Добавляем муку и тщательно все перемешиваем, чтобы не осталось комочков. Обжариваем на минимальном огне около минуты, постоянно помешивая деревянной ложкой. Вливаем соевое молоко, хорошо перемешиваем. Солим и слегка взбиваем соус венчиком, продолжая варить. Увариваем до загустения соуса, добавляем мускатный орех. Еще раз перемешиваем и снимаем с огня. Форму для запекания смазываем маслом, закрываем тонкими листами для лазаньи. Густо промазываем их соусом и выкладываем треть овощей. Повторяем все слои еще два раза. Верхний лист теста смазываем растительным маслом и ставим форму в духовку при 180 °C на 30–40 минут. Такая лазанья будет хороша на ужин.

    Хрустящие шарики с Востока

    Среди всех бобовых особенно любим вегетарианцами турецкий горох нут. Крупные золотистые зерна придают блюдам соблазнительный ореховый привкус. Но главное, нут — настоящий рекордсмен по запасам белка, клетчатки и полезных ненасыщенных жиров. Плюс он невероятно питателен и содержит щедрый букет витаминов и минералов. Один из самых популярных вегетарианских рецептов — фалафель. Это распространенная на Ближнем Востоке закуска в виде шариков из молотых бобов со специями во фритюре.

    Ингредиенты:

    • нут — 250 г
    • вода — 1 литр
    • репчатый лук — 1 большая головка
    • чеснок — 4–5 зубчиков
    • петрушка — 1 пучок
    • кинза — 1 пучок
    • кумин — 2 ст. л.
    • молотый кориандр — 1 ст. л.
    • соль — 1 ч. л.
    • молотый карри — 1 ч. л.
    • черный и кайенский перец — по ¼ ч. л.
    • кардамон — щепотка
    • растительное масло для фритюра — 500–600 мл

    Заливаем нут водой и оставляем на ночь — за это время он должен увеличиться в размерах в 2–3 раза. Сливаем воду, а бобы перекладываем в чашу блендера и измельчаем в однородную массу. Как можно мельче режем лук и свежую зелень, вмешиваем в нутовое пюре. Все имеющиеся специи с солью слегка измельчаем в кофемолке и тоже добавляем к перетертым бобам. Еще раз пробиваем массу блендером и лепим колобки.

    Разогреваем сковороду с маслом и небольшими порциями жарим шарики из нута до золотистого цвета. В среднем на это уходит 3–4 минуты. Готовые шарики выкладываем на бумажное полотенце. Фалафель можно подавать как горячими, так и холодными.

    Овощами пиццу не испортишь

    Вегетарианским может быть любое блюдо, даже пицца. Мясные ингредиенты успешно заменят грибы. Это полноценный источник растительного белка, в том числе 18 незаменимых аминокислот. И хотя это довольно питательный продукт, усваивается он легко и быстро. Вариаций вегетарианской пиццы с грибами существует множество. Предлагаем такой рецепт.

    Тесто:

    • мука — 230 г
    • вода — 125 мл
    • сухие дрожжи — 1,5 ч. л.
    • растительное масло — 1 ст. л.
    • соль, сахар — по 1 ч. л.

    Начинка:

    • шампиньоны — 300 г
    • помидоры — 2 шт.
    • кукуруза — 50 г
    • зеленый базилик — 1 веточка
    • томатный соус — 3 ст. л.

    Разводим в миске с теплой водой дрожжи и сахар, оставляем в теплом месте до появления пышной шапочки. Просеиваем горкой муку с солью, делаем в центре углубление, вливаем подошедшую опару и растительное место. Вымешиваем и обминаем руками мягкое тесто, накрываем полотенцем, убираем в тепло на час.

    Нарезаем шампиньоны широкими пластинами, а помидоры — красивыми ломтиками.

    Разделяем тесто на две части, из каждой раскатываем круглый пласт. Смазываем их томатным соусом, выкладываем грибы и томаты, посыпаем кукурузой. Выпекаем пиццу в духовке при 200 °C 15–20 минут, а перед подачей украшаем листьями зеленого базилика.

    Ягодная невесомость

    Напоследок мы оставили нечто особенное — десерты. И это отнюдь не фруктовые салаты и сыроедческие конфеты, а самый что ни на есть настоящий вегетарианский торт. Можно легко обойтись без сливочного масла, яиц и молока, сделав изысканное лакомство. Все, что нам для этого нужно, — орехи, ягоды и бананы.

    Нижний корж:

    • грецкие орехи — 200 г
    • цукаты — 100 г
    • финики без косточек — 100 г
    • вишневый сок — 80 мл

    Суфле:

    • банан — 2 шт.
    • манная крупа — 2 ст. л.
    • малина — 100 г
    • черника — 100 г
    • сахар — по вкусу
    • желатин — 12 г
    • вода — 500 мл для манки + 40 мл для желатина
    • кокосовая стружка — 1 ст. л.

    Взбиваем в блендере орехи, цукаты и финики в густую однородную массу. Понемногу подливаем сок. Небольшую круглую разъемную форму застилаем пищевой пленкой, плотно утрамбовываем ореховую массу и ставим в морозилку на 15 минут.

    Из манки и воды варим обычную манную кашу, немного остужаем, вводим растворенный желатин. Бананы перетираем в пюре, добавляем в кашу, если надо, кладем сахар. Делим полученную массу пополам. В одну часть вмешиваем перетертую малину, в другую — чернику и кокосовую стружку. Несколько ягод оставим для украшения.

    Поверх застывшего орехового коржа выкладываем ровным слоем черничное суфле и ставим в морозилку на 10 минут. Затем выкладываем слой малинового суфле и тоже даем застыть. Осторожно извлекаем торт из разъемной формы, украшаем свежими ягодами и листьями мяты — оригинальный вегетарианский десерт готов!

    Бобы превращаются… в пирожное

    Иногда вегетарианцам приходится проявлять чудеса изобретательности. В ход идут самые неожиданные кулинарные хитрости. Так, вкуснейшие десерты получаются на основе уже знакомого нам нута, ведь он отлично сочетается со сладкими ингредиентами. А воздушный крем можно сделать из орехов кешью. Остальные секреты раскрываем в нашем рецепте пирожного.

    Ингредиенты:

    • вареный нут — 300 г
    • чернослив и курага — по 50 г
    • какао-порошок — 3 ст. л.
    • цветочный мед — по вкусу

    Крем:

    • кешью — 300 г
    • кокосовые сливки — 500 мл
    • сироп агавы — 2–3 ст. л.
    • ваниль — на кончике ножа
    • свежая клубника — для украшения

    Крем нужно приготовить заранее. Замачиваем кешью в большом количестве воды на ночь. Набухшие орехи перекладываем в чашу блендера, добавляем треть кокосовых сливок и взбиваем до гладкой консистенции. Оставшиеся сливки вливаем в сотейник, доводим до кипения, вводим сироп агар-агара и выдерживаем пару минут. Когда сливки остынут, смешиваем их с ореховой массой и снова взбиваем, пока не получится гладкий крем.

    Теперь займемся основой для пирожного. Распариваем сухофрукты в кипятке 5–7 минут, обсушиваем, измельчаем в кашицу. Вареный нут пюрируем блендером, добавляем сухофрукты, мед и какао, хорошо вымешиваем. Полученную массу ставим в холодильник на час. Затем раскатываем в пласт толщиной 1–1,5 см и широким стаканом или креманкой вырезаем мини-коржи. Каждый коржик смазываем кремом и соединяем между собой. Пусть пирожные застынут в холодильнике, после чего украсим их клубникой.

    Надеемся, наши идеи пригодятся вам при составлении вегетарианского меню на неделю или месяц. Они в очередной раз доказывают, что питание без продуктов животного происхождения может быть вкусным, интересным и полноценным. Еще больше рецептов ищите на нашем сайте. А если вы вегетарианец со стажем, обязательно поделитесь фирменными блюдами и практическими рекомендациями для начинающих в комментариях.

    меню на 7 дней и каждый день

    Вегетарианская диета — популярное явление в наше время. Люди уверены в том, что растительная пища дает дополнительные преимущества в виде снижения риска сердечных заболевания, диабета и некоторых видов рака.

    Некоторые вегетарианцы не слишком полагаются на обработанные пищевые продукты, который могут быть высококалорийным, содержать много сахара, жира и вредных микроэлементов. С другой стороны — достаточно тяжело съесть большое количество фруктов, овощей и зерновых культур, что удовлетворить ежедневные потребности организма в микроэлементах.

    Вегетарианская лиетаВегетарианская лиета

    Тем не менее вегетарианская диета удовлетворить потребности людей всех возрастов, включая детей, подростков, беременных и кормящих женщин. Ключ к сбалансированному вегетарианскому рациону — грамотно спланированный диетический план, который вы составите, прочитав нашу статью.

    Виды вегетарианства

    Когда люди думают о вегетарианской диете, им представляется обычная диета, просто она не включает в себя мясо, птицу или рыбу. На самом деле их классификация гораздо шире и зависит от продуктов, которые включают и исключают из рациона:

    • ово-лакто вегетарианство исключает мясо, рыбу, птицу и яйца, а также продукты, которые их содержат. Допускается употребление молочных продуктов: молока, сыра, йогурта, сливочного масла и других;
    • лакто-вегетарианская диета похожа на предыдущую, но из меню дополнительно исключают яйца;
    • при ово-вегатарианской диете исключены мясные и молочные продукты;
    • веганство — самый экстремальный вид диетического питания. При этом из рациона исключают все возможные животные продукты, не только распространенные, но и более редкие: желатин, мёд, алкоголь, глицерин и другие;

    разновидности вегетарианстаразновидности вегетарианста

    Существует еще два вида, которые не так популярны в России, но вполне распространены в остальном мире:

    • полотарианство — исключает все виды мяса, кроме птицы;
    • флекситарианство — рацион может иногда включать все виды мясных продуктов, например, на праздник или по выходным. На наш взгляд — это лучший выбор;

    Недостаток микроэлементов

    Имейте в виду, что чем строже будет выбранная диета, тем сложнее вам будет изыскать все необходимые питательные вещества. Например — витамин B-12 содержится только в мясных продуктах, но давайте раскроем тему подробнее:

    Кальций и витамин D

    Кальций — командующий в процессе строительства крепких зубов и костей. Придется либо покупать витамины, либо употреблять молочные продукты, так как в растительной пище вы едва ли его раздобудете. Во всяком случае он содержится в репе, листовой капусте и брокколи. Соевое молоко, йогурты и тофу — также обогащены кальцием.

    Витамин D играет важную роль в организме. Его добавляют в коровье молоко, а также некоторые магазинные марки соевых продуктов — проверяйте этикетки на продуктах. Если вы игнорируете суточную норму этих витаминов — будьте готовы к последствиям, которые лучше всего переживать на солнце — оно немного поднимет его уровень.

    Во время похудения наиболее важными элементами являются: витамины группы B; витамин C; кальций; цинк; хром; магний.Во время похудения наиболее важными элементами являются: витамины группы B; витамин C; кальций; цинк; хром; магний.

    Витамин B-12

    Кроветворная система слабо представляет свою деятельность без витамина В-12. Анемия — прямое последствие его недостатка в организме. Проблема в том, что его может быть трудно получить на веганской диете. Опасность в том, что многие растительные продукты маскируют его недостаток, до тех пор, пока не возникнут серьезные проблемы. Позаботьтесь о приобретении витаминных комплексов с его содержанием.

    Белки

    С этой бедой знакомы многие, кто хоть раз практиковал монодиеты. На удивление, аудитория сайта на 25% состоит из мужчин — поэтому для вас этот пункт будет особо важен. При недостатке белков мышцы тают как мороженое. Стоит обратить свое внимание на яйца и молочные продукты, которые являются хорошими источниками белка, причем съедать их нужно совсем немного. Растительные белки возможно изыскать в бобовых, чечевице, орехах и различных семенах, но будьте осторожны — это очень жирные продукты.

    Омега-3 жирные кислоты

    Эти кислоты важны для здоровья сердца. На безрыбье — нет омега-3 жирных кислот. Добавьте в свои салаты побольше рапсового или соевого масла, грецких орехов, льняных семя и соевых бобов — получится и вкусно, и полезно. Сердечно-сосудистая система отплатит вам хорошим самочувствием и артериальным давлением. Впрочем, все равно обращаем ваше внимание на витаминные комплексы для вегетарианцев, так как растительные вариант жирных кислот довольно плохо усваиваются организмом.

    микроэлементымикроэлементы

    Железо и цинк

    Кроветворная система страдает от вегетарианской диеты больше всех. Оба микроэлемента — её активные участники. Благо, вегетарианских продуктов с их содержанием довольно много: цельнозерновые, злаки, сухофрукты, бобы и горох, а также листовые овощи. Рекомендуем опираться на двойную суточную норму, так как клетчатка попросту утащит цинк с собой в кишечник, а организму достанется лишь малая доля целительного металла. Добавляем в рацион цитрусовые, яблоки, клубнику, помидоры и капусту — хуже точно не будет.

    Если вы избрали вариант с присутствием в рационе молочных продуктов — недостаток железа и цинка вас не коснется. Сыр — отличный источник этих веществ, а «животный» цинк, в отличие от растительного, играет роль в образовании белков и делении клеток.

    Йод

    Щитовидная железа скромно стоит в сторонке и просит нас не лишать её любимого лакомства — йода. Спасаемся йодированной солью, сладких картофелем и водорослями. Нарушение функций щитовидной железе, между прочим, приводит к полноте, нужны ли нам эти проблемы?

    Витаминные добавки

    Меню вегетарианской диеты

    Завтрак

    Начать день стоит с полноценного приема пищи, богатого белками и углеводами. Приготовьте хлопья или, на американский лад, жареные тосты. Пока основное блюдо готовится — взбейте яйцо и сделайте омлет.

    Вообще, яйца имеют компромиссный баланс между белками, жирами и углеводами, дополнительно насыщая организм витамином D. Любая белковая пища нажориста и хорошо маскирует аппетит. Добавив их в завтрак — вы в среднем съедите меньше калорий в течение оставшегося дня.

    блинчики из шпинатаблинчики из шпината

    Для получения всех необходимых микроэлементов, добавьте в утреннюю кашу тыквенных или подсолнечных семечек, можно съест кусочек-другой ржаной хлеба, допустимы мюсли, а в качестве десерта — йогурт.

    Ни в коем случае не пропускайте завтрак — так как этот прием пищи устанавливает дневной уровень глюкозы в крови, заряжает вас энергией, настраивает другие функции организма. Плохой завтрак — плохой и сонный день, что никак не способствует комфортной диете и похудению в целом.

    Рецепты вегетарианской диеты на завтрак:

    • блинчики из шпината
    • веганский грибные блины с помидорами
    • блинчики из тофу на завтрак
    • рулет из яиц + тосты
    • пряный тофу
    • маффины
    • льняная каша с яблоками
    • гречневые блины с вишней и корицей
    • овсяная каша с фруктами, сливочный йогурт
    • фрукты и орехи

    Утренний перекус

    Да-да. Не забываем, что мы практикуем диету, а стандартным условием похудения является принцип «ешь чаще, но меньше».

    Никаких особых указаний не требуется, просто поправьтесь углеводной пищей, например, фруктами, кексами, салатом.

    хлебцыхлебцы

    Примеры блюд:

    • хлебцы;
    • бутерброд с фруктами и арахисовым маслом;
    • хлеб «7 злаков»;
    • яичница;
    • ягодный фреш-смузи;
    • ореховые оладьи с ягодами.

    Обед

    В середине дня организму требуется подпитка белками и углеводами. Обеспечить такую потребность тела смогут: фасоль, орехи, горох, зерновые, в сочетании с крахмалистыми продуктами — картофелем или рисом. Между 12 и 13 часами дня наблюдается метаболический спад, поэтому объемы порции должны быть довольно большими, с разнообразным содержанием микроэлементов, дабы избежать упадка сил и настроения. Пора немного поднять уровень сахара в крови — в этом нам помогут продукты с высоким гликемическим индексом — фрукты.

    овощное рагуовощное рагу

    Мы совсем забыли что-либо рассказать о жирах — не следует ими увлекаться. Используйте их как источник микроэлементов, а не способ наестся. Некоторые витамины и вовсе усваиваются только в их присутствии: A, D, E и K. К сожалению, растительная пища в целом не слишком богата ими, поэтому в очередной раз обращаем ваше внимание на ово-лакто или флекситарианство — молочные продукты придутся тут очень кстати. Во всяком случае можно обойтись: орехами, авокадо, оливковым маслом, различными семенами.

    Блюда на обед:

    • чили-суп с нутом и чечевицей;
    • овощное рагу с кешью;
    • средиземноморский салат с авокадо;
    • пряное овощное рагу;
    • фаршированные помидоры;
    • индийский куриный суп;
    • рис с бобами;
    • бобовый салат с заправкой.

    Полдник

    Ближе к вечеру организму начинает хотеться чего-нибудь вкусного: будь то солененького или сладенького. Не поддавайтесь и забудьте о различных чипсах, сухариках и прочих полуфабрикатах — только домашние вкусности, — только хардкор. В свое время очень тяготел к козинакам, пока не научился делать свой вариант из смеси семян и сухофруктов. В магазинах можно найти сухую кукурузу, которая не упакована заранее в пакет, где полно пальмового масла. Просто выложите их на сковородку — температура сделает своё дело. Получившийся попкорн, я приправлял корицей или обычной солью. С сахаром старался не шутить. Как вариант, крекеры со сливочным сыром — очень вкусно.

    попкорнпопкорн

    Предложения на полдник:

    • бутерброд с голубым сыром, грушей или обжаренным орехами;
    • самодельный козинак из смеси семян и сухофруктов;
    • попкорн с перцем Чили, солью или корицей;
    • сладкий картофель с горохом;
    • овощные рулетики.

    Ужин

    В конце дня организму не требуется много энергии. Отдайте предпочтение рациону с низким содержанием жиров и углеводов, но богатые клетчаткой продукты — это поможет контролировать аппетит и расслабиться вечером. Главная цель — обеспечить организм энергией до утра. Хороший выбор: яйца, тофу, молоко, тыквенные семечки — кожа, в процессе ночной регенерации, будет благодарна за поступившие в организм омега-3 жирные кислоты.

    грибыгрибы

    Вечерний рацион:

    • вегетарианский пирог с пюре из сладкого картофеля;
    • грибы и пряным картофелем;
    • болгарский перец с оливковым маслом;
    • спагетти со шпинатом и тыквенными семечками;
    • запеченные с помидорами и орехами;
    • китайская лапша с тофу и яйцами;
    • варенье артишоки со сливочным сыром;
    • тофу со спаржей.

    Вегетарианское меню на 7 дней

    овсянка с фруктамиовсянка с фруктами

    День 1

    Завтрак (297 ккал)

    Овсянка с фруктами и орехами

    • полчашки овсяных хлопьев варить в половине стакана обезжиренного молока и стакане воды;
    • 1/2 среднего яблока нарезать кубиками;
    • взять 1 ст. измельченных грецких орехов;
    • посыпать овсянку яблоками, орехами и корицей.

    Утренний перекус (47 калорий)

    • половина яблока;

    Обед (337 калорий)

    Зеленый салат с пряными орехами

    • 2 чашки сушеной зелени;
    • 5 томатов Черри, разрезанных пополам;
    • 1/2 чашки ломтиков огурца;
    • 1/4 чашки пряных орехов;
    • 1 ст. сыра Фета;
    • ингредиенты соединить и влить 1 столовую ложку каждый оливкового масла и бальзамического уксуса.

    Полдник (80 калорий)

    • пол чашки обезжиренного йогурта;
    • четверть стакана нарезанной клубники.

    Ужин (431 ккал)

    • 1 порция сыра Моцарелла, базилика и цуккини;
    • листовая зелень;
    • сделать салат, сверху полстоловой ложки оливкового масла;
    • 2 кусочка хлеба нарезать ломтиками по диагонали и поджарить. Есть вприкуску;

    салат с сыром и помидорамисалат с сыром и помидорами

    День 2

    Завтрак (264 ккал)

    • 1 стакан обезжиренного йогурта;
    • четверть стакана мюслей;
    • 1/4 стакана черники.

    Утренний перекус (70 калорий)

    Обед (316 калорий)

    • 2 бутерброда с сыром чеддер и помидором;
    • салат из зелени;
    • 200 гр. нарезанного огурца;
    • 75 гр. тертой моркови;
    • 30 гр. измельченных грецких орехов;
    • смешайте ингредиенты и салат, добавить оливковое масло.

    Полдник (78 калорий)

    • 6 грецких орехов.

    Ужин (422 ккал)

    • лепешки из тыквы и фасоли;

    салат с пряными орехамисалат с пряными орехами

    День 3

    Завтрак (279 ккал)

    • 1 кусок отрубного поджаренного хлеба;
    • 1 ложка арахисовое масло;
    • 1 банан.

    Утренний перекус (78 калорий)

    • 1 яйцо вкрутую, приправленное щепоткой соли и перца;

    Обед (337 калорий)

    Зеленый салат с пряными орехами

    • 2 чашки сушеной зелени;
    • 5 томатов Черри, разрезанных пополам;
    • 1/2 чашки ломтиков огурца;
    • 1/4 чашки пряных орехов;
    • 1 ст. сыра Фета;
    • ингредиенты соединить и влить 1 столовую ложку каждый оливкового масла и бальзамического уксуса.

    Полдник (103 ккал)

    • 2/3 стакана обезжиренного йогурта;
    • 3 столовые ложки голубика или черники.

    Ужин (427 калорий)

    • 450 грамм томатов и вареных артишоков;

    рис с овощамирис с овощами

    День 4

    Завтрак (264 ккал)

    • 1 стакан обезжиренного йогурта;
    • полтарелки мюсли;
    • 150 гр. черники;
    • полить мюсли черникой и йогуртом.

    Утренний перекус (105 калорий)

    • 8 грецких орехов;

    Обед (332 ккал)

    • 250 гр. томатов и артишоков;
    • 2 чайных ложки травяных приправ;
    • сделать салат, приправить зеленью и 2 ложками оливкового масла.

    Полдник (70 калорий)

    Ужин (420 калорий)

    • рис с фасолью и овощами;
    • половина стакана приготовленного коричневого нешлифованного риса;
    • 1/2 стакана вареных черных бобов;
    • 100 гр. зеленого перца и 75 гр. репчатого лук, нарезать и обжарить в 1 ч. л. оливкового масла;
    • 25 гр. тертого сыра;
    • рис посыпать сверху фасолью, овощами и сыром. В качестве гарнира возможна кинза, лайм или острый соус;

    яичные тостыяичные тосты

    День 5

    Завтрак (266 ккал)

    Яичные тосты

    • 1 ломтик поджаренного отрубного хлеба;
    • 40 гр пюре из авокадо;
    • 1 большое яйцо, жарить на 1/4 чайной ложки масла, распределить по сковороде тонким слоем;
    • на хлеб выложить яичницу, сверху пюре из авокадо;
    • 1 мандарин.

    Утренний перекус (64 калории)

    • 50 гр. зеленого перца нарезать;
    • 2 столовые ложки хумуса.

    Обед (351 калорий)

    Пита с яблоками и сыром

    • 1 пита;
    • 1 ст. л. горчицы;
    • половина мелко нарезанного среднего яблока;
    • 30 гр. сыра;
    • 1 ч. ложка зелени;
    • разрежьте питы пополам и намажьте горчицей внутри. Поместите внутрь кусочки яблока и сыра. Готовьте в духовке или микроволновке пока сыр не начнет плавиться. Добавьте зелень и подавайте.

    Полдник (100 калорий)

    • 1/2 среднего яблока;
    • 4 грецких ореха.

    Ужин (438 ккал)

    • тарелка вареного риса;
    • 2 пучка шпината, приготовленные на пару;

    пита пиццапита пицца

    День 6

    Завтрак (264 ккал)

    • 1 стакан обезжиренного йогурта;
    • 100 гр. мюслей;
    • 1/2 стакана черники или других ягод;
    • посыпать мысли черникой и добавить йогурт.

    Утренний перекус (60 калорий)

    • 1/2 чашки ломтиков огурца;
    • 2 столовые ложки хумуса.

    Обед (332 ккал)

    • 250 гр. томатов и артишоков;
    • 2 чайных ложки травяных приправ;
    • сделать салат, приправить зеленью и 2 ложками оливкового масла.

    Полдник (147 калорий)

    • 1 среднего размера яблоко;
    • 4 грецких ореха.

    Ужин (394 ккал)

    Пита «Пицца»

    • 1 пита среднего размера;
    • 1 небольшой помидор, нарезанный;
    • 25 грамм шариков Моцарелла;
    • 1 ст. л. рубленого свежего базилика;
    • промазать питу внутри 1 ст. ложкой оливкового масла, поместить внутрь помидор и моцарелла. Готовить, пока сыр не расплавится. Добавить базилик непосредственно перед подачей на стол;

    бутербродбутерброд

    День 7

    Завтрак (297 ккал)

    Овсянка с фруктами и орехами

    • полчашки овсяных хлопьев варить в половине стакана обезжиренного молока и стакане воды;
    • 1/2 среднего яблока нарезать кубиками;
    • взять 1 ст. измельченных грецких орехов;
    • посыпать овсянку яблоками, орехами и корицей.

    Утренний перекус (47 калорий)

    • половина среднего яблока;
    • 2 бутерброда с сыром чеддер и помидором;
    • Салат из зелени;
    • 200 гр. нарезанного огурца;
    • 75 гр. тертой моркови;
    • 30 гр. измельченных грецких орехов;
    • смешайте ингредиенты и салат, добавить оливковое масло.

    Полдник (109 калорий)

    • 2/3 чашки обезжиренного йогурта;
    • 1/4 стакана черники.

    Ужин (400 калорий)

    • жаренный рис с сыром и помидорами;
    [Всего голосов: 1    Средний: 5/5]

    веганские рецепты на каждый день

    Если с вегетарианством всё вполне понятно – убери мясо и живи счастливо, то как правильно перейти на веганскую диету? И самый главный вопрос, который волнует каждого новичка в веганстве – какие блюда готовить? В этой статье мы разберём пару простых правил перехода на такое питание, расскажем о нескольких вкусных блюдах и составим из них меню вегана на неделю.

    Как изменить питание навсегда

    веган веган

    Став веганом, вам придётся изменить вашу жизнь: вы уже не сможете быстро перекусить в первом попавшемся кафе, потому что к питанию придётся относиться избирательнее.

    Если вы читаете эту статью, то все плюсы и минусы веганской диеты уже найдены, а вопрос о переходе к сбалансированному режиму питания уже решён либо близок к решению. Теперь перед вами стоит задача узнать как можно больше о новом рационе. И это правильно, ведь хорошая подготовка – залог успешного перехода на веганство, поэтому пара полезных советов вам не помешает. Этих рекомендаций хватит для облегчения периода привыкания, и вероятность срыва при виде сочного стейка станет нулевой.

    Переход должен быть постепенным. Вы, конечно, можете лелеять себя надеждами, что вы за один день перестроите свой рацион и больше никогда не вернётесь к животной пище, но как показывает практика, такой манёвр никому не удаётся. Не надо бросаться с места в карьер – меняйте питание постепенно. Невозможно избавиться от привычки есть вредную пищу по щелчку пальца. Если вы хотите перейти на новое питание без лишних проблем, то верным решением будет понемногу менять меню, добавляя туда веганские блюда и убирая животную пищу.

    Продукты животного происхождения нужно заменять. Прислушавшись к этому совету, вы избежите ошибки большинства начинающих веганов. Давайте не будем забывать, что все мы люди, и резкие перемены в питании сильно отразятся на нашем здоровье. Внезапное изменение питания не приведёт ни к чему хорошему: в лучшем случае вы сорвётесь, а в худшем доведёте организм до авитаминоза. Поэтому не испытывайте организм на прочность и постепенно заменяйте привычные продукты животного происхождения на веганские альтернативы.

    Завтрак

    завтракзавтрак

    Любой врач скажет вам, что завтрак – самый важный приём пищи. Во многом настроение в течение суток будет зависеть от начала дня, поэтому важно приготовить на завтрак что-нибудь питательное и вкусное.

    Вы можете начать день с лёгкой каши, сваренной на воде. Добавьте в это блюдо орехов или сухофруктов и каждый вечер вы будете засыпать с мыслями о вкуснейшей каше, которая ждёт вас утром.

    Ещё одно блюдо, которое приятно удивит своей сытностью и вкусом – смузи или же коктейль. Вы можете почувствовать себя поваром дорогого ресторана, добавляя в напиток различные ингредиенты и экспериментируя со вкусом. Выбор компонентов зависит только от вашей фантазии – различные фрукты и овощи, ягоды, орехи, крупы. В общем всё, что придёт вам в голову.

    завтракзавтрак

    Обязательно попробуйте начать день с омлета из тофу. Не удивляйтесь, этот сыр – универсальный продукт, и омлет не самое странное блюдо, которое можно из него приготовить. Очень часто вы будете с ним сталкиваться в различных вегетарианских рецептах, поэтому не бойтесь с ним экспериментировать и добавлять в блюда.

    Самый любимый рецепт большинства вегетарианцев – фруктовый салат. Обилие фруктов, позволит вам каждый день придумывать что-то новое. Эксперименты приветствуются – добавляйте в салат ягоды или орехи, и найдите любимый рецепт, которым будете удивлять гостей.

    Вегетарианские мастера придумали даже свой рецепт блинов. Всё что понадобиться – 2 стакана воды, 1,5 стакана муки, 1 столовая ложка сахара и половина чайной ложки соды. Смешайте всё это в одной миске до однородного состояния, и тесто готово, осталось только пожарить.

    Обед

    Сытный завтрак нужно продолжить чем-нибудь не менее полезным, например, супом. Рецептов существует множество, но суть примерно одна – варите овощной, грибной или любой другой бульон, а затем добавляете остальные ингредиенты. Не забывайте добавлять в суп различные специи и приправы, они только улучшат вкус блюда и придадут ему незабываемый аромат.

    Отлично утолят ваш голод веганские котлеты с вкуснейшим гарниром. В качестве ингредиентов для котлет вы можете брать всё что угодно, начиная от свеклы и заканчивая овсянкой. Дайте разгуляться вашей фантазии и найдите свой любимый рецепт. В гарнире вас тоже никто не ограничивает, подойдут макароны, рис, картофель или же смесь овощей.

    обедобед

    Поэкспериментируйте и приготовьте веган-бургеры. Для этого вам понадобиться купить или же сделать вегетарианские булочки, а между ними положить все, что вашей душе угодно. Не забывайте о тофу и веганских котлетах, они будут вкусным дополнением к бургерам. Это блюдо разнообразит ваше меню на неделю, при этом заменив вредный общепит на полезную альтернативу.

    Никто не запрещает на обед использовать каши из рецептов для завтрака, они отлично подойдут для обеденного перерыва и наполнят ваш организм энергией.

    Полдник

    Этот приём пищи должен быть лёгким, его задача не утолить голод, а помочь переждать перерыв между обедом и ужином. Здесь вам на помощь приходят уже ранее рассказанные рецепты: смузи, фруктовый или овощной салат. Можно перекусить просто фруктами. На полдник подойдёт практически всё, главное не забывать про этот приём пищи.

    Ужин

    ужин ужин

    Перед готовкой помните, что ужин должен быть лёгким и низкокалорийным. Отлично под такого описание подойдёт салат или смузи, вы можете сделать одно из этих блюд, используя овощи, зелень, фрукты или ягоды. Ещё один вариант: лёгкий суп, варианты которого вы можете взять из обеденного меню.

    Коротко о сладком

    Многие веганы избегают сладкого, утверждая, что оно вредно для здоровья. Это в корне неправильно. Сладкое не обязательно должно быть вредным, главное следить за составом и избегать вкусняшек с молоком, яйцами и другими продуктами животного происхождения. Но не пугайтесь раньше времени, далеко не все сладости содержат животные продукты.

    Арахисовая паста, печенье, торты, кленовый сироп, чёрный шоколад, мороженое – всё это реально купить без нежелательных элементов в составе, либо же самим сделать их дома.

    Напитки

    напитокнапиток

    К сожалению, от молока, кофе и магазинного чая придётся отказаться, потому что питание веганов их исключает. Не отчаивайтесь, ведь у вас есть альтернативы. Молоко заменяется на растительное, иногда его можно встретить в магазине, но и готовка дома не потребует больших хлопот. О магазинном чае вы забудете, как только попробуете травяной. Он не просто вкусный, но и полезный. Также не забывайте о смузи, которые станут отличной альтернативой магазинным йогуртам. Отлично утоляют жажду соки, которые вы можете делать из яблок, апельсинов и любых других продуктов, которые найдёте у себя в холодильнике.

    Недельное меню

    Теперь вы знаете какие блюда можно готовить на каждый из приёмов пищи, и составить рацион на неделю будет не проблемой. Вот вам примерное меню на неделю, которое вы можете сменять или даже полностью переделать, всё зависит от вашей фантазии:

    Понедельник

    • Завтрак: овсяная каша с сухофруктами и бананово-клубничный смузи;
    • Обед: грибной суп и пара кусочков веганского хлеба;
    • Полдник: фруктово-ягодный салат;
    • Ужин: веганские блинчики и апельсиновый сок.

    Вторник

    рис с овощамирис с овощами

    • Завтрак: омлет из тофу и яблочный сок;
    • Обед: овощная котлета с гарниром из макарон и чай;
    • Полдник: банан и яблоко;
    • Ужин: рис с овощами и чай.

    Среда

    • Завтрак: веганские блинчики и соевое молоко;
    • Обед: овсяная каша с сухофруктами и салат из зелени;
    • Полдник: сухофрукты;
    • Ужин: грибной суп и фруктовый смузи.

    Четверг

    Гречневая каша с бананамиГречневая каша с бананами

    • Завтрак: гречка с бананами и морковный сок;
    • Обед: гороховый суп и пара кусочков веганского хлеба;
    • Полдник: салат из зелени;
    • Ужин: веганский бургер и фруктово-ягодный смузи.

    Пятница

    • Завтрак: тыквенное пюре и бананово-черничный смузи;
    • Обед: овощной суп и фруктово-ягодный салат;
    • Полдник: фруктовый салат;
    • Ужин: овощной салат и соевое молоко.

    Суббота

    картофельные драникикартофельные драники

    • Завтрак: омлет из тофу, овощной салат и томатный сок;
    • Обед: свекольно-кабачковая котлета с гарниром из толчёной картошки и банановый смузи;
    • Полдник: сухофрукты;
    • Ужин: картофельные драники и смузи из зелени.

    Воскресенье

    • Завтрак: перловая каша с сухофруктами и соевое молоко;
    • Обед: овощное рагу;
    • Полдник: апельсины;
    • Ужин: фруктовый салат.

    ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ

    Ваш отзыв на статью: картофельные драникикартофельные драники Загрузка…

    Ваш отзывы, комментарии, вопросы

    меню на неделю с рецептами, список продуктов

    Системы питания

    Вегетарианство – не просто система правильного питания, а целая идеология, которая пропагандирует в качестве еды только растительные и молочные продукты. Важным является полное исключение мяса из рациона.

    Существует множество разновидностей такой диеты. Все они не только помогают похудеть, но и улучшить общее состояние организма. Многим такая система питания кажется обедненной, однако вегетарианское меню разнообразно, известно много рецептов полезных и вкусных блюд.

    1

    Основные правила

    Вегетарианская диета хорошо помогает избавиться от лишних килограммов, наладить правильное питание. Ее основой являются продукты растительного происхождения, которые отличаются низкой калорийностью. Что касается мучных изделий и сладостей, то они разрешены, но в малом количестве и только по необходимости. Благодаря вегетарианской диете:

    • снижается аппетит;
    • уменьшается уровень концентрации холестерина в крови;
    • улучшается пищеварение;
    • ускоряются обменные процессы;
    • активизируется липидный обмен, благодаря чему исчезают целлюлит, жировые складки;
    • выводятся токсины, шлаки;
    • улучшается общее состояние.

    Чтобы эффективно похудеть на вегетарианской диете, рекомендуется соблюдать такие правила:

    • Предварительно проконсультироваться у доктора и получить его разрешение.
    • Выбрать вариант для новичков – лакто-вегетаринская диету, когда дополнительно разрешены молочные продукты.
    • Если общее состояние здоровья остается хорошим, то можно переходить на более строгую систему.
    • Мучные изделия и сладости разрешены в минимальном количестве.
    • Обязательно соблюдать питьевой режим – минимум 1,5 л воды в сутки.
    • Рекомендуется дополнительно заниматься спортом, но не выбирать тяжелые нагрузки.
    • Обязательно нужно высыпаться.

    К разрешенным продуктам относятся:

    • фрукты, овощи, ягоды, зелень;
    • грибы;
    • бобовые, соя;
    • орехи;
    • растительное масло;
    • мед;
    • крупы;
    • мучные изделия.

    Запрещено есть рыбу, морепродукты, птицу, мясо. Что касается яиц и кисломолочных продуктов, то они разрешаются в определенных вариантах вегетарианской диеты.

    К противопоказаниям для такого режима питания относят:

    • кишечные расстройства, колит;
    • инфекционные болезни;
    • анемию;
    • недостаток веса;
    • онкологические болезни;
    • депрессию;
    • климакс;
    • беременность и лактацию.

    Людям, которые профессионально занимаются спортом или имеют регулярные тяжелые физические нагрузки, такая диета противопоказана. То же касается детей и пожилых лиц после 60 лет. Кроме того, диета не подходит в период реабилитации после заболевания или хирургического вмешательства. Если не учитывать это, то длительное похудение приведет к уменьшению плотности костных тканей, что спровоцирует повышенный риск переломов. Также будет негативно сказываться на состоянии кровотока дефицит жирных кислот.

    Вегетарианскую диету считают недостаточно сбалансированной, так как организм испытывает нехватку веществ, которые содержатся в мясной продукции. Например, это касается железа и витамина В12. Но исправить такую проблему можно за счет употребления вишни, клубники, смородины, баклажанов, бананов, апельсинов, капусты, арахиса, кукурузы. К тому же, согласно исследованиям, у людей, которые отказались от мяса, редко обнаруживают мочекаменную болезнь, повышенное кровеносное давление, патологии сердца и сосудов, сахарный диабет.

    Диетическое меню на неделю с рецептами для похудения

    Диетическое меню на неделю с рецептами для похудения

    2

    Варианты

    В зависимости от сроков, выделяют такие виды вегетарианской диеты:

    • На неделю. Максимально можно сбросить до 10 кг, но при условии, что она будет наиболее строгой, то есть в качестве еды используют только фрукты, овощи и зелень. Порции должны быть минимальными. Двигательная активность является обязательной.
    • На 2 недели. Первую неделю можно сидеть на строгой диете, а во вторую уже добавить в рацион молочные продукты и выпечку.
    • На месяц. Лучше всего в этом случае чередовать по 1 дню со строгой и щадящей диетой. Для похудения дополнительно нужно заниматься регулярно спортом.

    Если легко переносить вегетарианскую диету, то ее можно продолжать и дальше. Многие люди живут на ней всю жизнь. За 2 месяца можно похудеть на 10 кг, даже если употреблять молочные продукты, а сладости и мучное — в умеренном количестве.

    В зависимости от пищи выделяют следующие виды вегетарианской диеты:

    • Веганская. Разрешены только овощи, фрукты и мед. Считается строгой. Из всех видов вегетарианских диет она является самой низкокалорийной, так что сидеть на ней более полумесяца не рекомендовано.
    • Ово-вегетарианская. Допускаются овощи, фрукты, мед и яйца.
    • Лакто-вегетарианская. В рацион входят овощи, фрукты, мед и молочные продукты.
    • Лакто-ово-вегетарианская. В рацион входят овощи, фрукты, мед, молочные продукты и яйца. Это щадящий вариант, который восполняет дефицит белка за счет яиц и молочной продукции. Благодаря этому мышечные волокна не повреждаются из-за истощения. На такой диете разрешается сидеть, пока не будет достигнут необходимый результат.
    • Пескетарианская. Можно есть овощи, фрукты, мед, яйца, молочные продукты, а также рыбу. Нельзя только мясо и птицу.
    • Поллотарианская. В рекомендованный список продуктов входят овощи, фрукты, яйца, молочные продукты, мед, рыба и птица. Исключается из рациона только мясо.

    Все перечисленные разновидности вегетарианской диеты дают хороший результат в похудении и помогают наладить нормальное функционирование всех органов и систем.

    LCHF-диета: правила, разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

    LCHF-диета: правила, разрешенные и запрещенные продукты, меню на неделю

    3

    Меню

    Лучше всего заранее продумывать меню на неделю. Оно сбалансированное и полноценное. Если соблюдать его в точности, то результат похудения составит до 4 кг за неделю. Если продолжить диету 2 недели, то получится уменьшить вес тела на 10 кг. При этом не будет никакого вреда здоровью.

    Ниже представлены примеры меню на каждый день для строгой и щадящей вегетарианской диет. Последняя предполагает наличие дополнительно молочной продукции и яиц.

    Примеры меню:

    День недели

    Меню для лакто-вегетарианской системы с добавлением яиц

    Меню строгой вегетарианской диеты

    Понедельник

    • Завтрак: молоко, ломтик хлеба из отрубей.
    • Перекус: сок.
    • Обед: овощной суп, фасоль.
    • Перекус: кефир.
    • Ужин: рисовая каша и 2 отварных яйца
    • Завтрак: гречневая каша.
    • Перекус: апельсин.
    • Обед: соевый суп, салат из овощей.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: запеченные баклажаны

    Вторник

    • Завтрак: овсяная каша, любой фрукт.
    • Перекус: груша.
    • Обед: окрошка, фруктовый салат.
    • Перекус: булка с изюмом.
    • Ужин: овсяная каша, ламинария
    • Завтрак: салат из фруктов и ягод.
    • Перекус: яблоко.
    • Обед: борщ с фасолью, винегрет.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: запеченные в духовке овощи

    Среда

    • Завтрак: творожная масса.
    • Перекус: ананас.
    • Обед: запеченный в духовке картофель, салат из овощей зеленого окраса.
    • Перекус: горсть грецких орехов.
    • Ужин: гречневая каша, грибы
    • Завтрак: рисовая каша без масла.
    • Перекус: гранат.
    • Обед: суп с чечевицей, рисовая каша с зеленым горохом.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: тушеная капуста

    Четверг

    • Завтрак: рисовый пудинг, молоко.
    • Перекус: салат из фруктов.
    • Обед: овощной суп, тушеные кабачки, морская капуста.
    • Перекус: яблоко, отрубной хлеб.
    • Ужин: овсяная каша и кефир
    • Завтрак: салат из овощей.
    • Перекус: 2 мандарина.
    • Обед: постный борщ, салат из сельдерея.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: вареная картошка

    Пятница

    • Завтрак: мюсли.
    • Перекус: банан.
    • Обед: окрошка, яблоко, овощной салат.
    • Перекус: фрукт, мед.
    • Ужин: овсяная каша, томат
    • Завтрак: овсяная каша.
    • Перекус: 2 киви.
    • Обед: овощной суп, тертая морковь.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: овощное рагу с грибами

    Суббота

    • Завтрак: булка с медом и маком.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Обед: овощной суп, картофельное пюре, тушеная капуста.
    • Перекус: творожная масса с изюмом.
    • Ужин: фасоль
    • Завтрак: салат из зеленых овощей.
    • Перекус: груша.
    • Обед: постные щи, помидоры.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: запеченные кабачки

    Воскресенье

    • Завтрак: кефир и отрубной хлеб.
    • Перекус: банан, горсть орехов.
    • Обед: гречневая каша, грибы, овощной салат, яблоко.
    • Перекус: кефир и пшеничный хлеб.
    • Ужин: яблоко, 3 блина с вареньем
    • Завтрак: тушеная фасоль.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Обед: гречневая каша, грибы, овощной суп.
    • Перекус: горсть орехов.
    • Ужин: салат из фруктов

    Запивать можно все черным, зеленым чаем, травяным отваром, соком, компотом. Периодически разрешается употреблять черный кофе. При щадящей диете за час до сна допускается выпивать по стакану кефира.

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    4

    Рецепты

    Чтобы разнообразить меню, можно готовить различные салаты из разрешенных растительных продуктов. Для заправки используют растительное масло, лимонный сок.

    Также можно приготовить в домашних условиях различные низкокалорийные блюда.

    4.1

    Суп из кабачков

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Понадобится:

    • кабачки – 2 шт.;
    • лук – 1 шт. ;
    • зелень – по вкусу;
    • чеснок и специи – по вкусу;
    • оливковое масло – 10 мл.

    Приготовление:

    1. 1. Кабачки помыть, почистить и нарезать кубиками.
    2. 2. Лук и чеснок почистить, поджарить на масле.
    3. 3. Туда же высыпать кабачки и залить 500 мл воды.
    4. 4. Продолжать варить.
    5. 5. Спустя 15 минут добавить соль и специи.
    6. 6. В конце все измельчить в кашицу и присыпать мелко порезанной зеленью.

    4.2

    Суп с крупой или макаронами

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Понадобится:

    • любая крупа либо макароны – треть стакана;
    • картошка – 3 шт.;
    • томат – 1 шт. ;
    • перец сладкий – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт.;
    • луковица – 1 шт. ;
    • чеснок – по собственному усмотрению;
    • зелень — по вкусу;
    • томатная паста – 5 мл;
    • перец, лавровый лист, кориандр, корень петрушки, соль – по желанию;
    • оливковое масло – 5 мл.

    Приготовление следующее:

    1. 1. Если используется крупа, то ее промыть и замочить в теплой воде на час.
    2. 2. Лук, сладкий перец и томаты почистить, мелко порезать. Обжарить их на масле до золотистого оттенка.
    3. 3. Добавить томатную пасту и обжаривать минуту, постоянно помешивая.
    4. 4. Почистить картофель и нарезать кубиками.
    5. 5. Поместить в кастрюлю и залить 1,5 л воды.
    6. 6. Прокипятить.
    7. 7. Добавить зажарку, соль, специи.
    8. 8. Варить до готовности.
    9. 9. В конце добавить зелень и чеснок по желанию.

    4.3

    Вегетарианские щи

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Понадобится:

    • картофель – 4 кг;
    • белокочанная капуста – 1,5 кг;
    • луковица – 2 шт.;
    • томаты – 4 шт.;
    • морковь – 2 шт.;
    • сметана – 100 г;
    • лавровый лист, перец и соль – по усмотрению;
    • оливковое масло – 10 мл.

    Приготовление:

    1. 1. Воду довести до кипения.
    2. 2. Добавить соль.
    3. 3. Порезать капусту и картофель, засыпать в кипящую воду.
    4. 4. Измельчить и обжарить лук с морковью.
    5. 5. Добавить помидоры и протушить.
    6. 6. Варить все в бульоне, положив специи.

    Перед подачей рекомендуется добавлять сметану.

    4.4

    Вегетарианская колбаса

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Понадобится:

    • гороховые хлопья – 0,5 кг;
    • кипяток – 800 мл;
    • растительное масло – 100 мл;
    • свекольный сок – 3 ст. л.;
    • чеснок, кориандр, соль, красный перец, мускатный орех – по вкусу.

    Приготовление:

    1. 1. Хлопья залить кипятком и варить 20 минут, пока не станут мягкими.
    2. 2. Добавить специи, масло, чеснок, соль, свекольный сок.
    3. 3. Измельчить все в блендере до однородной массы.
    4. 4. В пластиковой бутылке обрезать горлышко и наполнить ее полученным диетическим фаршем.
    5. 5. Поместить в холодильник на час.
    6. 6. Аккуратно достать колбасу из формы.

    4.5

    Фаршированный болгарский перец

    Дробное питание: меню на неделю, рецепты блюд

    Понадобится:

    • сладкий перец – 4 шт.;
    • луковица – 1 шт.;
    • морковь – 1 шт. ;
    • томаты – 2 шт.;
    • томатная паста – 10 мл;
    • рис – 200 г;
    • соль – по вкусу;
    • растительное масло – 10 мл;
    • зелень — по вкусу.

    Приготовление:

    1. 1. Лук и морковь измельчить, пассеровать на масле.
    2. 2. Добавить помидоры, порезанные кубиками, и томатную пасту.
    3. 3. Тушить 4 минуты.
    4. 4. Отварить рис до полуготовности, посолить.
    5. 5. Смешать его с овощами.
    6. 6. В перцах срезать верхушку и семенные коробочки, промыть.
    7. 7. Поместить внутрь приготовленную начинку и запекать в духовке полчаса.

    Под противень лучше поставить блюдо с водой, чтобы перец не стал слишком сухим. В начинку можно добавлять горох, кукурузу, чечевицу, грибы, сыр и прочие продукты.