Рубрика: Разное

В то время, как большинство людей пытаются сбросить вес, некоторые люди не знают, как набрать вес худым. Для некоторых людей реально трудно съесть достаточно пищи в день, чтобы удовлетворить свои потребности в калориях. Они мотивируют это плохим аппетитом.

Дополнительные закуски и шесть маленьких приемов пищи — это, пожалуй, лучший способ увеличить калорийность питания, особенно если снижение аппетита является проблемой.

Как набрать вес в домашних условиях

  Многие натуральные продукты помогают в этом нелегком деле и дают возможность прибавить в весе мужчинам и женщинам за короткий срок. Нужно только правильно питаться и все получится.

Орехи, ореховое масло и семена

Любые орехи обеспечивают нас порцией здорового жира, клетчаткой и белком. Одна небольшая порция (около 30 грамм) миндаля, арахиса, кешью, лесных орехов или ореховой смеси обеспечивает около 200 дополнительных калорий. Две столовые ложки арахисового масла также будет обеспечивать 200 калорий.

Попробуйте сделать бутерброд с бананом и арахисовым маслом, на хлебе из цельного зерна — это может быть ваша калорийная закуска. Такой бутерброд однозначно способен помочь увеличить потребление калорий. Добавьте в любой салат семена подсолнечника или семена тыквы, что позволит повысить содержание калорий в таком блюде.

Сухофрукты

Сушка фруктов удаляет влагу и делает конечный продукт более калорийным и питательным. Всего лишь 1/4 чашки сухофруктов дает от 60 до 90 калорий. Попробуйте сочетание сухофруктов! Смесь из изюма, клюквы, яблок, черники, абрикоса, вишни и груши — это вкусно и полезно! А если смешать сухофрукты с орехами, то можно еще больше увеличить потребление калорий!

Кстати сухофрукты не обязательно покупать, их можно приготовить при помощи специальной сушилки, которые продаются в хозяйственных отделах супермаркетов.

Фруктовые соки

Купите себе соковыжималку и делайте соки в домашних условиях если не хотите употреблять сок из магазина! Фруктовый сок может обеспечить человеку дополнительные калории в течение дня. Апельсиновый, ананасовый, виноградный и клюквенный соки являются хорошим выбором и обеспечивают больше, чем просто калории. В них много витаминов и антиоксидантов!

Молочные продукты и мясо

Ешьте сыр, творог, йогурт и пейте молоко не менее трех раз в день! Все молочные продукты являются поставщиком белка (протеина)! Более подробно о важной роли протеина, читайте в статье «Протеин и бодибилдинг«. Ешьте говядину, курицу, индейку и рыбу домашнего приготовления, за счет этого можно добавить калорий во время еды.

Избегайте фаст-фуда и полуфабрикатов. Если вы любите регулярно поесть гамбургеры, это конечно поможет поправиться, но заодно может привести к ожирению, высокому уровню холестерина и болезням сердца!

Поверьте, дополнительно набрать вес может любой человек и мужчина и женщина!

Как поправиться за короткое время

10 декабря 2011

Автор КакПросто!

Кто-то ведет борьбу с лишним весом, а кому-то его не хватает. Чтобы за короткое время набрать недостающие килограммы, надо не только употреблять больше калорий, но и питаться правильно, включая в рацион продукты, способствующие набору мышечной массы.

Статьи по теме:

Инструкция

Пища должна быть калорийной, замените морковь и сельдерей на зерновые, бобовые и картофель. Вместо яблочного сока пейте банановый или клюквенный. Отдайте предпочтение гранулированной крупе, так как она более калорийна, чем пропаренный рис. Обращайте внимание на калорийность пищи, покупая ее в магазине.

Если вы занимаетесь спортом, увеличить мышечную массу помогут природные анаболики, к которым относится сельдь, поэтому следует увеличить ее потребление. Чеснок также относится к этой группе продуктов. Вдобавок от него возникает сухость в горле и хочется пить. Основой человеческих клеток является вода; выпивая больше жидкости, вы будете увеличивать свою мышечною массу.

Замечено, что полные люди менее эмоциональны, чем худые. Наряду с правильным питанием, займетесь балансировкой эмоционального фона. Не нервничайте по любому поводу, постарайтесь стать флегматиком и откажитесь от продуктов, действующих возбуждающе на нервную систему. Не пейте крепкий чай, кофе и тонизирующие напитки.

Если аппетита нет, не заставляйте организм съедать сразу большое количество пищи, иначе может наступить отвращение к еде. Эффективнее начать постепенное увеличение суточного потребления калорий. Например, начав с 500 калорий в день, дойдите до 5000 за какой-то промежуток времени; главное, чтобы была прибавка в весе.

Источники:

• как набрать вес мужчине за короткое время

Совет полезен?

Статьи медицинского характера на Сайте предоставляются исключительно в качестве справочных материалов и не считаются достаточной консультацией, диагностикой или назначенным врачом методом лечения. Контент Сайта не заменяет профессиональную медицинскую консультацию, осмотр врача, диагностику или лечение. Информация на Сайте не предназначена для самостоятельной постановки диагноза, назначения медикаментозного или иного лечения. При любых обстоятельствах Администрация или авторы указанных материалов не несут ответственности за любые убытки, возникшие у Пользователей в результате использования таких материалов.

Похожие советы

Как набрать вес за короткий срок?

Как набрать вес за короткий срок?

Проблема веса сейчас актуальна не только для женщин. Многим спортсменам приходится следить за своим весом очень тщательно, особенно перед соревнованиями. И тут задача бывает не только как похудеть, а как набрать вес за короткий срок, чтобы, например, соответствовать весовой категории.

Как набрать вес правильно

Мудрецы, борющиеся с лишним весом, чтобы набрать вес, рекомендуют все то, что сами не едят — мучное, жирное, сладкое. Но это продукты, которые вызывают ожирение, а не рост мышечной массы, который нужен спортсмену. Так что постоянные походы в фастфуд, ночное обжорство и тортики на завтрак обед и ужин — это путь к жировым отложениям, с которыми приходят и другие проблемы со здоровьем.

Набираем вес: правила питания

• Как набрать вес за короткий срок и остаться здоровым — усиленное питание. Увеличьте количество приемов пищи, вместо трех сделайте пять — шесть приемов пищи в день. Кроме них добавьте перекусы — орехи, сухофрукты, протеиновые батончики и вяленое мясо.
• Калорийная пища — на самом деле, это не только углеводы, но и белковая пища: мясо, птица и молочные продукты. Так что, основой рациона станут мясо, яйца, творог. К обычным бутербродам с ветчиной лучше добавлять сливочное масло и ломтики сыра и авокадо, салаты заправляйте сметаной или растительным маслом.
• Проверенным способом, как набрать вес за короткий срок, является детское питание — оно рассчитано на растущий детский организм и основано на молоке, поэтому детские пюре, каши, печенье с добавлением молока — прекрасный источник полезных калорий.
• Готовьте разнообразные каши на молоке: овсянка, рис, гречка, пшеничная каша и пшенная — отличный и здоровый вариант питания для правильного набора веса.

Меню для набора веса

Как набрать вес за короткий срок — примерное меню для шести разового питания, обогащенное белками и углеводами. Такое количество приемов пищи поможет снизить нагрузку на организм и быстро набрать массу. Главное, чтобы порции были не огромными, то есть, чтобы Вы были сытыми, но не ощущали переедания. Рассчитывайте количество еды так, чтобы Вы успели проголодаться до следующего приема пищи. У Вас это получится со временем, наблюдайте за собой и своими ощущениями.

• Завтрак — молочная каша, творог, кофе с молоком и бутерброды с маслом. Завтракать обязательно!
• Второй завтрак — мюсли с йогуртом и медом, либо кефир с булочкой.
• Обед — наваристый мясной суп, бифштексы с пюре, чай с сахаром и творожная запеканка.
• Полдник — творог с орехами, медом и изюмом, или сок с бутербродами.
• Ужин — спагетти с соусом карбонара или болоньезе (мясной, сливочный или томатный), или картофель с гуляшом; салат из овощей со сметаной или растительным маслом и тертым сыром, булочка и стакан ряженки (кефира) или чай с сахаром.
• Второй ужин — салат, заправленный йогуртом или маслом, с сыром; творог или сандвичи с курицей, сыром и беконом и стакан кефира.
• Дополнительно — в перерывах между основными приемами пищи, ешьте батончики, детское питание, вяленое мясо или пейте кефир, ряженку или питьевой йогурт.

Набираем вес: физическая активность

• Вес формируется, если у нас в запасе достаточно неизрасходованных калорий, совсем отказываться от нагрузок не стоит, но лучше их сократить до двух трех тренировок в неделю.
• Избегайте аэробной нагрузки и тренируйте только необходимые группы мышц — отжимания, приседания, жим делайте лежа. Если же бег или прыжки обязательны, старайтесь не перенапрягаться и следите за количеством сожженных калорий, затем их восстанавливая.
• Больше спите — лучше спать по девять — десять часов в день, тогда за ночь ваш организм успеет переработать питательные вещества. Не наедайтесь на ночь, это не пойдет в прок, лучше осуществлять последний прием пищи за пару часов до сна.
• Оптимальная нагрузка подскажет организму на что ему направить поступающие калории, в то же время отсутствие усиленных тренировок на фоне тяжелого высококалорийного питания, сохранит здоровье вашего желудка.

Итак, как набрать вес за короткий срок — основные правила: употреблять больше белков (мясных и молочных продуктов), ввести дополнительные приемы пищи, а не наедаться один раз в день. Снизить свою активность, больше спать и тренироваться по мере необходимости.

Как набрать вес за короткий срок? Помогут диета, распорядок дня и спорт

Излишняя худоба — проблема не настолько распространенная, как избыточный вес. Возможно, поэтому ей не уделяют должного внимания врачи-диетологи. В большинстве случаев все рекомендации как набрать вес за короткий срок, сводятся к одному — нужно больше есть. Конечно, без усиленного питания поправиться будет затруднительно. Однако не каждому взрослому человеку подходит детсадовское меню с пятиразовым питанием в виде супов с котлетами, каши с маслом и бутербродов с колбасой. Жирная пища дает прибавку в весе, но при этом страдают сосуды, печень, желудочно-кишечный тракт. Поэтому более грамотным решением проблемы, как набрать вес за короткий срок, будет сочетание здоровой диеты с физическими упражнениями. Для этой цели оптимально подходят силовые занятия, направленные на увеличение мышечной массы.

Зачастую, набрать вес парню или девушке хочется не по медицинским показаниям, а для того, чтобы выглядеть более привлекательно. При помощи комплекса физических упражнений можно не только увеличить вес, но и добавить недостающие объемы в нужных местах. Ускорить процесс помогут всевозможные спортивные добавки: протеины, гейнеры, креатин, аминокислоты.

Всем, кто работает над решением задачи, как набрать вес за короткий срок, рекомендуется определенный распорядок приема пищи. Примерно за полтора часа до начала тренировки — порция углеводов и протеиновый коктейль. Предпочтительнее всего в этом случае злаковые (рис, гречка, овес) или макароны из муки грубого помола. Принимать креатин нужно за час до тренировки и непосредственно после занятий.

Чтобы после силовых упражнений не чувствовать себя как выжатый лимон, можно съесть пару бананов или сладкий йогурт. Такой перекус позволит организму пополнить запас гликогена в мышцах. В это же время принимают аминокислоты и гейнеры (белково-углеводные смеси).
Не позднее, чем через полчаса после тренировки, полагается съесть порцию белковой пищи (творог, куриная грудка, яйца).

Независимо от того, желаете ли вы поправиться или, напротив, мечтаете избавиться от лишних килограммов, контроль веса невозможен без подсчета калорий. Для того чтобы масса тела увеличивалась, достаточно съедать ежедневно на 500 кКал больше нормы. Не забывайте о том, что эти калории у вашего организма должны быть действительно лишними. При расчетах помните о затратах энергии на занятия в спортивном зале, работу по дому и даже поездку на автомобиле или подготовку к экзамену. Конечно, скрупулезно высчитывать каждый «чих» не имеет смысла, однако, наиболее «энергоемкие» постоянные занятия придется принять во внимание.
Учтите, что подобные рекомендации, как набрать вес за короткий срок, работают только в сочетании с силовыми нагрузками. Просто так пить аминокислоты, белковые коктейли и гейнеры абсолютно бесполезно.

Если потеть в спортивном зале вы не готовы, однако, поправиться очень хочется, попробуйте использовать другой способ: больше есть и меньше двигаться. Но имейте в виду, что поглощать тоннами сладкое, соленое, жирное, жареное и копченое не стоит. Диета должна быть полноценной, сбалансированной и содержать фрукты, овощи, жирные сорта рыбы, оливковое или подсолнечное масло, мясо, молочные продукты, хлеб ржаной и пшеничный.

Обязательно спите не менее 8 часов в день. По возможности включите в распорядок дня послеобеденный сон, хотя бы в выходные дни. Зачастую, набрать вес не могут люди излишне нервные и впечатлительные. В этом случае поддержать состояние душевного равновесия позволит йога, прогулки на природе.

Конечно же, никакие рекомендации, как набрать вес в короткие сроки, не помогут, если чрезмерная худоба вызвана нездоровьем, в том числе заболеваниями ЖКТ или щитовидной железы. В этом случае установить и устранить причину позволит всестороннее обследование. Только после курса лечения можно будет говорить о диете и упражнениях для набора веса.

как набрать вес за короткий срок?)

<a rel=»nofollow» href=»http://www.beautynet.ru/weight-loss/232.html» target=»_blank» >ответ тут</a>

<a rel=»nofollow» href=»http://hudeem.org.ru/cgi-bin/index.cgi?action=topics&viewcat=up» target=»_blank» >Диеты для увеличния веса</a>

ешь побольше, пей побольше и не ходи в туалет 🙂

Чтобы поправиться, в первую очередь нужно увеличить количество полезных калорий.Для этого нужно сначала подсчитать, сколько же калорий в день съедаешь на самом деле. Попробуй вести дневник питания:каждый день Как можно добавить 500 ккал в ежедневный рацион без вреда для здоровья? Только жирная пища здесь не спасение, питание должно быть сбалансированным и разнообразным.Основные поставщики калорий–жиры,постарайся,чтобы большую часть жиров в рационе составляли растительные ненасыщенные жирные кислоты(оливковое, ореховое масло).Лучше есть часто, но понемногу, идеальный вариант–6-7раз в день,с интервалом в 2-3часа.Таким образом, удастся избежать тяжести в желудке. Между основными приемами пищи:орехи,сухофрукты,бананы,авокадо,шоколад и пр.Съешь вечером,после ужина,что-нибудь питательное,например,мюсли,сыр, молочный коктейль,сливочный йогурт,но в небольших количествах,иначе это может сказаться на сне. Чтобы при наборе веса лишние калории не превращались только в жир,к усиленному питанию нужно добавить физические упражнения,причем такие,которые не требуют больших энергетических затрат.Для нас главное–сформировать мышечную массу, поэтому марафонские забеги или активная аэробика здесь не помощники.Самый быстрый и верный способ нарастить мышечную массу – тренажерный зал,заниматься дома с гантелями или попробовать силовую йогу. Изнуряющие силовые тренировки приведут к формированию худого, но жилистого тела, в котором, согласитесь, мало прекрасного. Не забывайте об упражнениях для укрепления мышц спины кривой позвоночник зачастую препятствует хорошему пищеварению и стимулирует снижение веса. Во время занятий спортом организму нужно возмещать потерю жидкости,если хочешь поправиться,то вместо воды пей молочные напитки и соки,которые в отличие от сладких газированных напитков обеспечивают не пустыми калориями,а питательными веществами и витаминами.5 стаканов фруктового сока добавят лишних 1000 ккал в твой рацион!Строительным материалом для мышц является белок.Белком богаты молочные продукты, мясо, рыба,яйца,бобовые и орехи.Мышцы придают телу здоровый вид и красивую форму,но их нужно постоянно поддерживать.Чем больше ты занимаешься спортом,тем больше калорий нужно добавлять до 1000 в день). ПОЛИВИТАМИНЫ:Важнейшие витамины, участвующие в наборе веса:С,В6,В1,D,ВЗ,Е,А,В2,Н,В12. БЕЛОК-ПРОТЕИН ДЛЯ НАБОРА ВЕСА «Сколько необходимо белка для набора веса?Расчет очень простой:примерно 2-2,5г белка на 1кг веса человека.В итоге ваш вес 50 кг умножаем на 2 получается 100.Т.е. 100г белка вам необходимо потреблять минимум в день,основное питание куриное мясо,плюс не более 3 яиц сваренных всмятку.Остальные белки-творог,молоко,сыр и т.д.должны быть дополнительными,например вы едите 2 яйца и курицу,скажем, на 56г белка,тогда на остальные 44г белка,любые белки,но лучше творог,молоко,йогурты,сметана и т.д. То,что окажется под рукой.Рецепт протеинового коктейля: 200 мл молока смешать с ворогом 0% пачка 250 г,добавить 2 столовые ложки любого варенья.Этот коктейль уже содержит около 50г белка.Но,если вы не будете заниматься силовыми упражнениями,то пища будет просто прогорать у вас в желудке. *** очень много инфы по питанию,физнагрузках см http://gotovly.ru/nabratves/еще здесь по питанию http://www.u-mama.ru/read/article.php?id=4123 Если вы хотите избавится от худобы и поправиться, у народной медицины есть свои рецепты, повышающие аппетит и улучшающие пищеварение.Можно пользоваться термосом,временами встряхивая содержимое. 1.Барбарис.Улучшает аппетит и пищеварение, обладает желчегонным действием.2 ст.л.листьев и веточек растения заливают 0,5 л кипятка,настаивают 2 ч.процеживают и принимают по 1/3 стакана за полчаса до еды. 2.Мята.Эффективное средство против атонического расстройства пищеварения.30г мяты заливают 1 л кипятка и настаивают 2 часа. Принимают после еды для улучшения пищеварения. 3. Шиповник.пять ст.л.плодов на литр воды.Кипятить 10 минут, укутать на ночь(термос).Пить как чай в любое время

Дуриан — необычный фрукт, особенностью которого является неприятный запах

Плод дуриана запрещено вносить в закрытые помещения, на борт самолета и в наземный транспорт. Когда их экспортируют, проводится предварительная сушка или консервация, чтобы защитить окружающих от неудобств.

На плантациях, где выращивают экзотический фрукт, предусмотрены особые меры предосторожности для сотрудников. Работники носят специальные защитные костюмы и шлемы.

Чтоб плод сохранил свои свойства и вкусовые качества мякоти, его нельзя срывать с дерева. Он должен упасть сам. Это может представлять опасность для людей, работающих внизу.

Не все знают, совместим ли дуриан и алкоголь. Из этого фрукта готовят разные блюда. Правильная технология позволяет приготовить вкусное варенье, мороженое и конфеты. Семена в небольших количествах используется в виде приправы. Некоторые мастера кулинарии готовят пасту, которую используют при изготовлении разных блюд.

Мякоть экзотического фрукта можно жарить. Она хорошо сочетается с мясными блюдами, иногда используется как гарнир.

Определяя, можно ли дуриан с алкоголем, стоит обратить внимание на состав фрукта.

В нем содержатся следующие вещества:

1. цинк;
2. кальций;
3. магний;
4. клетчатка;
5. фолиевая кислота;
6. витамины А, В, С.

Употребление плода может спровоцировать скачок артериального давления. Те, кто регулярно едят этот экзотический продукт, начинают набирать вес. Этот «король фруктов» имеет свои особенности, которые следует учесть перед употреблением.

Внешний вид и запах фрукта

Плоды крупные по размеру. Они покрыты плотной оболочкой с колючками. Такая защита сохраняет внутреннее содержимое от животных.

Несмотря на очень неприятный запах Дуриана, плод внутри него не является настолько отвратительным

Раскрытие плода происходит только после достижения зрелости. Дуриан раскрывается пятью створками. По их краям размещены семена темного оттенка.

При раскрытии плотной оболочки плода появляется неприятный аромат. Опытные кулинары знают, как достать мякоть так, чтобы уменьшить это неприятное явление. Запах напоминает тухлую рыбу, лук, канализацию, грязные носки и чеснок. Чтобы насладиться вкусной мякотью, нужно правильно раскрыть плод.

Вкусовые качества продукта

Несмотря на неприятный запах и сложности при извлечении мякоти, те смельчаки, что рискнули попробовать продукт, остались довольны. Фрукт имеет необычный приятный вкус.

Те, кто попробовали продукты, описывали вкус мякоти по-разному.

Большинство считают, что дуриан можно сравнить с сочетанием следующих продуктов:

• орехи;
• сливки;
• заварной крем;
• сыр;
• ананас;
• манго;
• папайя;
• хурма;
• банан;
• ваниль;
• клубника.

Чтобы дать точную оценку вкусу экзотического продукта, фрукт необходимо попробовать самостоятельно. Если запах, конечно, не пугает.

Взаимодействие Дуриана со спиртными напитками

Существуют разные мнения относительно того, можно ли пить алкоголь после дуриана. Может показаться, что это обычный фрукт, который можно сочетать с любыми продуктами. Но на самом деле в дуриане содержится немало ферментов и веществ, контакт которых с алкогольными напитками может вызвать неблагоприятную реакцию.

Особые ферменты в составе Дуриана при совмещении с алкоголем могут вызвать неприятные последствия

Дуриан не рекомендуют употреблять беременным женщинам, людям, страдающим от гипертонии. Алкогольные напитки противопоказаны этим категориям населения. Совмещение данных продуктов способно спровоцировать развитие осложнений.

Негативные последствия для организма человека от совмещения продуктов

Если совместить дуриан и алкоголь, последствия могут быть самыми разными.

Возможно развитие следующих отрицательных симптомов:

1. повышение артериального давления;
2. расстройство пищеварения;
3. повышение температуры тела;
4. неприятный запах изо рта.

Заключение

Сам по себе дуриан – очень полезный продукт. Он богат ценными витаминами и минералами. Но сочетание со спиртными напитками способны вызвать тяжелые осложнения.

Совмещать дуриан с алкоголем нельзя. Необходимо наслаждаться натуральным продуктом, получая от него пользу, чем переживать о последствиях.

Чтобы уменьшить дискомфорт от сильного запаха, продукт желательно есть на улице, а плод должен быть разрезан только что.

Видео: ДУРИАН ПОЛЬЗА И ВРЕД | как есть дуриан опасность, чем опасен дуриан

В Таиланде мужчина умер, смешав дуриан с алкоголем ⋆ Новости Таиланда

Мужчина умер в Паттайе после того, как съел дуриан и смешал его с вином, несмотря на предупреждение друзей

Тело мужчины было найдено на автобусной остановке около 6:30 вечера в Паттайе. Рядом с ним обнаружили бутылку с недопитым местным рисовым вином и остатки королевского фрукта дуриан. По оценке судмедэкспертов, несчастный был мертв в течение последних пяти часов.

Друзья и коллеги погибшего сообщили, что накануне он купил дуриан и алкоголь, чтобы съесть и выпить в ожидании прибытия автобуса. Они были категорически против этой затеи и говорили ему, что это смертельная комбинация.

Он проигнорировал предупреждение и, как сообщается, сказал им: «Я местный, я не боюсь».

Считается, что смешивание алкоголя с дурианом имеет фатальные последствия. Хотя нет никаких научных доказательств, подтверждающих это утверждение, в нём, тем не менее, может быть доля правды.

Большая часть информации в Интернете утверждает, что это городской миф, однако врачи признают, что объединение этих двух факторов может вызвать тяжелое расстройство желудка и вздутие живота, и поэтому его следует избегать.

Ученый по имени Джон С. Манинган провел в 2009 году эксперимент, демонстрирующий потенциальные негативные последствия комбинации, и описал его в статье «Ингибирование фермента альдегиддегидрогеназы экстрактом плода дуриана (Durio zibethinus Murray)».

На основании исследований было обнаружено, что дуриан содержит соединение серы, называемое диэтилдисульфид. Считается, что это соединение препятствует метаболизму алкоголя в человеческом организме. Не позволяя происходить процессу расщепления алкоголя, мы позволяем токсичному ацетальдегиду проникать в наш кровоток. Это неприятная штука, которая усугубляет симптомы похмелья и заставляет нас чувствовать себя в 10 раз хуже.

Когда человек употребляет алкоголь, этанол из напитка превращается в токсичный для печени «плохой фермент», называемый алкогольдегидрогеназой. Однако «хороший фермент», называемый альдегиддегидрогеназой, превращает эти токсины в более безвредные формы, такие как жирные кислоты или диоксид углерода.

К сожалению, когда вы потребляете дуриан, соединение серы из этого фрукта снижает способность хорошего фермента превращать токсины в более безвредные формы, и это приводит к тому, что в вашем теле будет больше яда, который может быть смертельным.

Читайте также:

Дуриан и алкоголь — последствия, почему нельзя совмещать

Все чаще туристы, отправляясь отдыхать в Азию, знакомятся с экзотическими фруктами, среди них – дуриан. Однако не все знают: дуриан и алкоголь – вещи несовместимые. Несоблюдение этого правила чревато нарушением пищеварения, неприятным амбре изо рта. Опасное соединение спиртного и фрукта-экзота со специфическим ароматом объясняется составом плода, приводит к отравлению организма, порождая тяжелые последствия.

Взаимодействие дуриана со спиртными напитками

Дуриан, который произрастает в юго-восточной Азии, получил название фруктового короля у тайцев. Позднее культура распространилась на  другие территории со схожим климатом – Австралию, Южную Америку, Африку. Не все в курсе, что цветение дуриана происходит в ночные часы, а у белых бутонов тяжелый запах. Он привлекает летучих мышей, которые опыляют растение.

На вкус мякоть сладкая, напоминает молочный заварной крем или ванильное мороженое, но с отталкивающим ароматом. Местное население сравнивает плоды с адом и раем, которые соединились в одном месте.

По отзывам потребителей, для фруктового запаха характерна резкость и выраженность: походит на тухлую рыбу с нотками чеснока. Другие пользователи говорят, что он напоминает микс лука и скипидара. В Тайване под запретом перевозка сырого продукта в общественном транспорте, нельзя вносить дуриан в аэропорт, гостиницу.
Запах фрукта обуславливается сортом и степенью зрелости, а также большим содержанием органической серы. У красного дуриана (Durio dulcis) – карамельный аромат со скипидаром, от Меры (Durio graveolens) – исходит аромат жареного миндаля. Цибетиновый вид отличается сладостью, менее выраженным амбре по сравнению с малайским представителем.

Многообразие фруктового вкуса породило мифы, что окружают поразительный плод. У культуры наряду с полезными качествами для организма выделяют вредные свойства и последствия. Отсюда распространение различной информации, которой нельзя доверять: содержит вместе с правдой домыслы.

Один из мифов сообщает, что дуриан с алкоголем провоцирует смерть. Пользователи волнуются и интересуются, почему нельзя употреблять дуриан с алкоголем. Компоновка продукта со спиртным вызывает последствия: патологию ЖКТ, артериальную гипертензию, интоксикацию. За смертельный исход отвечает не плод, а объем выпитого алкоголя плюс последствия отрицательного реагирования организма на состав культуры и спирта, в особенности при наличии хронических аномалий.

Можно ли есть дуриан с алкоголем? Растение включает ферменты, что соединяются с этанолом, порождают в желудке реакцию, вызывая сильную интоксикацию. При сочетании продукта со слабоалкогольными напитками угроза развития патологических нарушений невысокая. Но желательно воздержаться от потребления, чтобы избежать последствий:

• скачка АД;
• учащенного сердечного ритма;
• рвоты, диареи;
• подъема температуры.

Нельзя включать в меню  гипертоникам, диабетикам, беременным женщинам.
Тайцы запивают дуриан солоноватой водой: заполняют половину скорлупы фрукта. Лакомство отведывают только в свежем виде.

Нельзя заниматься дегустацией фрукта в помещении, делают это на свежем воздухе.

Через сколько можно пить алкоголь

Гости Тайланда интересуются, можно ли есть дуриан с алкоголем. Желательно принимать горячительные напитки отдельно от фрукта. Неблагоприятные последствия совместимости закуски и спиртного обусловливаются реакцией продуктов: нельзя сразу после поедания плода выпивать, можно лишь через час после еды. Угроза отравления, роста артериального давления минимальная, но из полости рта и от тела будет исходить малоприятный фруктовый амбре. С учетом насыщенного запаха, специфики плода нельзя употреблять алкоголь, если дегустируют экзотический фрукт.

Фрукта из тропиков Азии  выделяет присутствие удивительного запаха и вкуса. Возможно ли есть дуриан с принятием алкоголя?  Лучше не рисковать. Корректное употребление продукта не оставит неприятных последствий, а только хорошие воспоминания о заморском экзоте.

Употребление дуриана с алкоголем, возможные последствия

Дуриан это экзотический фрукт родом из юго-восточной Азии, который впоследствии распространился и на другие континенты со схожими климатическими условиями, такие как Южная Америка, Африка и Австралия.

Даже те, кто никогда не пробовал этот тропический фрукт слышали истории, о том насколько неприятный запах имеет этот плод, из-за чего его запрещают проносить в общественные места. Вместе с тем жители тех стран где он не считается экзотическим, считают его самым вкусным плодом и даже называют «королем фруктов». Оба этих факта имеют место быть, но с некоторыми поправками.

Фрукт содержит большое количество органической серы и прочих элементов, которые и провоцируют неприятный запах, так что употреблять его следует в кратчайшие сроки после приобретения.

Вкус у дуриана необычный и зависит от сорта и зрелости плода. У мякоти пряный сладкий вкус со множеством оттенков, самыми вкусными считаются зрелые или даже перезревшие плоды, но и срок хранения у них меньше.

Распространена еще одна история о том, что дуриан и алкоголь не совместимы, о ней рассказывают как туристы, так и местные жители, но всё не так однозначно.

Дуриан и алкоголь последствия

Сам по себе дуриан очень полезен в состав входит много полезных для организма веществ, но употребление его с алкогольными напитками может таить в себе опасность. Дуриан нельзя употреблять людям с повышенным артериальным давлением и беременным. Всё дело в том, что в состав плода входит множество активных веществ, которые имеют тонизирующий эффект, а при воздействии с алкоголем они могу значительно повысить кровеносное давление, вплоть до летального исхода.

Также в состав этого фрукта входят ферменты, которые при взаимодействии с этанолом (содержится в алкогольных напитках) вызывают реакцию в желудке, которая приводит к сильному отравлению. Кроме того частое употребление дуриана может привести к неприятному запаху как изо рта так и от тела, а употребление алкоголя только усилит этот запах.

Вместе с тем крепкий организм при умеренном употреблении алкоголя с дурианом может не почувствовать ни каких негативных последствий, все зависит от количества выпитого спиртного. Также работает фактор привыкания, например некоторые местные жители частенько запивают плод слабоалкогольными напитками и не испытывают ни каких неудобств по этому поводу.

Резюмируя можно сделать вывод, что употребление дуриана с большим количеством алкоголя противопоказано абсолютно всем, поскольку это может привести к непредвиденным последствие, но умеренное употребление алкоголя с этим фруктом допустимо, хотя и не рекомендуется.

Можно ли совмещать фрукт дуриан и спиртное: ответы экспертов

Люди все чаще отдают предпочтение новым продуктам. Некоторые из них безопасны, и их можно употреблять с любыми блюдами.

Стоит подробно рассмотреть, что будет, если сочетать дуриан и алкоголь. Совместимость экзотического фрукта и спиртных напитков может оказаться невозможной и вызывать неблагоприятные симптомы.

Отличительные черты экзотического фрукта

Дуриан – растение семейства мальвовые. Вечнозеленое дерево отличается плодами с невероятно отвратительным запахом и нежным необычным вкусом.

Дуриан , необычный фрукт, особенностью которого является неприятный запах

Плод дуриана запрещено вносить в закрытые помещения, на борт самолета и в наземный транспорт. Когда их экспортируют, проводится предварительная сушка или консервация, чтобы защитить окружающих от неудобств.

На плантациях, где выращивают экзотический фрукт, предусмотрены особые меры предосторожности для сотрудников. Работники носят специальные защитные костюмы и шлемы.

Чтоб плод сохранил свои свойства и вкусовые качества мякоти, его нельзя срывать с дерева. Он должен упасть сам. Это может представлять опасность для людей, работающих внизу.

Не все знают, совместим ли дуриан и алкоголь. Из этого фрукта готовят разные блюда. Правильная технология позволяет приготовить вкусное варенье, мороженое и конфеты. Семена в небольших количествах используется в виде приправы. Некоторые мастера кулинарии готовят пасту, которую используют при изготовлении разных блюд.

Мякоть экзотического фрукта можно жарить. Она хорошо сочетается с мясными блюдами, иногда используется как гарнир.

Определяя, можно ли дуриан с алкоголем, стоит обратить внимание на состав фрукта.

В нем содержатся следующие вещества:

1. цинк,
2. кальций,
3. магний,
4. клетчатка,
5. фолиевая кислота,
6. витамины А, В, С.

Употребление плода может спровоцировать скачок артериального давления. Те, кто регулярно едят этот экзотический продукт, начинают набирать вес. Этот «король фруктов» имеет свои особенности, которые следует учесть перед употреблением.

Внешний вид и запах фрукта

Плоды крупные по размеру. Они покрыты плотной оболочкой с колючками. Такая защита сохраняет внутреннее содержимое от животных.

Несмотря на очень неприятный запах Дуриана, плод внутри него не является настолько отвратительным

Раскрытие плода происходит только после достижения зрелости. Дуриан раскрывается пятью створками. По их краям размещены семена темного оттенка.

При раскрытии плотной оболочки плода появляется неприятный аромат. Опытные кулинары знают, как достать мякоть так, чтобы уменьшить это неприятное явление. Запах напоминает тухлую рыбу, лук, канализацию, грязные носки и чеснок. Чтобы насладиться вкусной мякотью, нужно правильно раскрыть плод.

Вкусовые качества продукта

Несмотря на неприятный запах и сложности при извлечении мякоти, те смельчаки, что рискнули попробовать продукт, остались довольны. Фрукт имеет необычный приятный вкус.

Те, кто попробовали продукты, описывали вкус мякоти по-разному.

Большинство считают, что дуриан можно сравнить с сочетанием следующих продуктов:

• орехи,
• сливки,
• заварной крем,
• сыр,
• ананас,
• манго,
• папайя,
• хурма,
• банан,
• ваниль,
• клубника.

Чтобы дать точную оценку вкусу экзотического продукта, фрукт необходимо попробовать самостоятельно. Если запах, конечно, не пугает.

Взаимодействие Дуриана со спиртными напитками

Существуют разные мнения относительно того, можно ли пить алкоголь после дуриана. Может показаться, что это обычный фрукт, который можно сочетать с любыми продуктами. Но на самом деле в дуриане содержится немало ферментов и веществ, контакт которых с алкогольными напитками может вызвать неблагоприятную реакцию.

Особые ферменты в составе Дуриана при совмещении с алкоголем могут вызвать неприятные последствия

Дуриан не рекомендуют употреблять беременным женщинам, людям, страдающим от гипертонии. Алкогольные напитки противопоказаны этим категориям населения. Совмещение данных продуктов способно спровоцировать развитие осложнений.

Негативные последствия для организма человека от совмещения продуктов

Если совместить дуриан и алкоголь, последствия могут быть самыми разными.

Возможно развитие следующих отрицательных симптомов:

1. повышение артериального давления,
2. расстройство пищеварения,
3. повышение температуры тела,
4. неприятный запах изо рта.

Заключение

Сам по себе дуриан – очень полезный продукт. Он богат ценными витаминами и минералами. Но сочетание со спиртными напитками способны вызвать тяжелые осложнения.

Совмещать дуриан с алкоголем нельзя. Необходимо наслаждаться натуральным продуктом, получая от него пользу, чем переживать о последствиях.

Чтобы уменьшить дискомфорт от сильного запаха, продукт желательно есть на улице, а плод должен быть разрезан только что.

Видео: ДУРИАН ПОЛЬЗА И ВРЕД | как есть дуриан опасность, чем опасен дуриан

10 причин, почему дурианы есть нельзя!

Окей, я описал ранее 10 пунктов, почему надо есть дурианы и это были действительно веские причины. Но картина не будет полной, если не учитывать другие — те, которые говорят нам, что дурианы есть нельзя! Да, всегда имеется и другая сторона медали, а дурианы здесь скорее правило, чем исключение. И вот почему:

1 Дуриан отвратительно пахнет! Даже тот, кто никогда не видел и не нюхал дурианы в первую очередь знает, что этот фрукт имеет один из самых отвратительных запахов, какие только могут встречаться в природе! Его не передать словами, но наиболее близкое определение — «запах помоев с легким налетом чего-то сладенького». Действительно, из-за высокого содержания органической серы и других редких элементов дуриан обладает «неповторимым букетом», который может понравиться только отъявленным наркоманам (о чем ниже).

2. Отвратительно пахнет и от тех, кто ест дурианы! Выделяясь с помощью пота (а в Тропиках это — данность), запах дуриана распространяется на всем теле человека. И тут не помогут никакие духи и аэрозоли — «водосточный» запах дуриана не перебить никакому средству! А если поевший дурианы человек вдруг рыгнет в закрытом помещении, то оно на несколько секунд превратится для окружающих в газовую камеру!

3. Дурианы — это опасно. Конечно, от дурианов в мире погибает не так много людей — гораздо больше от кокосов и автомобилей. Но игнорировать тот момент, что дурианы во время своего созревания падают с деревьев и убивают людей — нельзя. Да, дурианы убивают. А за счет острых шипов дуриан может нанести травмы разной степени тяжести и в бытовых условиях (например, при попытках открыть плод).

4. Дуриан несовместим с алкоголем. Наличие в дурианах большого количества серы ингибирует (задерживает) метаболизм алкоголя. Из-за этого человек получает сильное отравление. Совмещение спиртных напитков с дурианом опасно и даже может привести к летальному исходу!

5. Употребление дурианов провоцирует болезни. История знает несколько серьезных случаев, связанных с употреблением дуриана людьми с хроническими заболеваниями и тяжелыми последствиями для их организма. Настоятельно не рекомендуется употреблять дурианы тем, кто имеет склонность к ожирению, болеет диабетом, болезнями сердца, у кого высокое давление. И, конечно же, дуриан не стоит употреблять беременным женщинам.

6. Дуриан — не привычная пища для европейца. Если для жителей стран Юго-Восточной Азии привычно постоянно находиться в жарком влажном климате и есть соответствующие продукты, то питание граждан России и Европы в корне отличается от тех, кто живет в Тропиках. В том числе речь идет и о фруктах, их полезных свойствах и влиянию на организм конкретного человека. Постоянно употребляя дурианы в пищу, европеец рискует заполучить в нагрузку и целый букет местных болезней, от которого у него может не оказаться достаточной защиты.

7. Дуриан ведет к перееданию. «Благодаря» вкусовым качествам дуриана, любящий эти фрукты человек может съесть до 8, а в крайних случаях до 10 килограммов дурианов за раз! Таким образом он неимоверно расширяет свой желудок и потом уже не может наесться меньшим количеством еды. Только дурианы, много дурианов, могут удовлетворить такого человека.

8. Дуриан способствует грибковым заболеваниям. Собственно само по себе переедание способствует распространению грибков, но сладкий и жирный дуриан — это гремучая смесь для того, кто любит дурианы и не может остановиться (а как тут остановишься?) в их употреблении.

9. Дурианы — это дорого. Конечно, в сезон на Филиппинах и в Индонезии дурианы стоят сущие копейки, но, во-первых, сезон длится всего два-три месяца, во-вторых — до дурианов надо еще добраться. При этом оплачивать жилье, перелеты и другие расходы, которые могут вылиться в копеечку.

10. И, да, самое важное — дуриан вызывает привыкание! В наше время существует масса различных зависимостей. Не все из них достаточно изучены, в том числе и дуриановая зависимость. Однако большинство людей, которые часто употребляют дурианы, признаются, что имеют навязчивое влечение к этим тропическим фруктам. Фактически они испытывают такие эффекты, как «приход» и «ломка» в отношении дурианов. Я лично знаю несколько человек, которые готовы платить любые деньги за дозу, ехать за тридевять земель, чтобы почувствовать вкус наркотика.

В любом случае, едите вы дурианы или нет, следует помнить, что сама по себе любая еда всегда обладает набором как положительных, так и отрицательных характеристик. Только где-то их больше, а где-то меньше. И, как говорил Алан Карр, есть можно всё — только знайте, что вы едите! Будьте проинформированы о том, какие последствия могут ожидать от употребления той или иной пищи. Это даст вам повод питаться разумно!

Вам будет также интересно

Post navigation

Скраб от целлюлита в домашних условиях – Рецепты эффективных скрабов для тела

Сегодня женщин, страдающих целлюлитом, катастрофически много. Это заболевание с каждым годом прогрессирует, и остановить данный процесс весьма сложно. Вопреки распространённому мнению, чтобы заработать целлюлит, необязательно иметь избыточный вес. Основными причинами возникновения этой патологии является неправильное питание, малоактивный образ жизни, плохая экология и вредные привычки.

Мир современной косметологии переполнен огромным количеством специальных средств, помогающих вести борьбу с целлюлитом. Однако они не всегда оказываются эффективными, что заставляет многих просто опустить руки и продолжать жить с данной болезнью.

1. Целлюлит приводит к очень неприятным последствиям, среди которых частые отечности, варикоз, чувство тяжести в ногах, одновременно жирность и сухость кожи, постоянно холодные ноги, судороги и онемение конечностей, возникновение синяков даже при малейшем ушибе, растяжки и дряблая кожа.

Чтобы избавиться от целлюлита, нужна большая сила воли. Готовы? Тогда начинать нужно с нескольких сторон одновременно: необходимо упорядочить питание, заниматься спортом и забыть о вредных привычках. А ко всему перечисленному нужно добавить еще и ежедневное пользование хорошими косметическими антицеллюлитными средствами. Но что делать в том случае, когда профессиональные кремы и скрабы малорезультативны?

Вспомнить о природе. Она давно позаботилась о человеческом здоровье. Используя обычные продукты, можно с легкостью приготовить самые чудодейственные скрабы для лица и всего тела, являющиеся достойной альтернативой даже наилучшим профессиональным средствам.

Основная задача антицелюлитного скраба — удалить омертвевшие клетки, чтобы стимулировать кровообращение и ускорить обмен веществ в подкожной ткани. Регулярное использование данного средства приводит к уменьшению целлюлитных отложений, поскольку его главными компонентами являются абразивные вещества, которые чистят поры от жира и грязи.

Рецепты эффективных скрабов для тела

Дома в качестве абразивных веществ, для приготовления скраба можно использовать измельченные абрикосовые косточки, морскую соль или натуральный кофе.

Наилучшим способом на кожу воздействует молотый кофе, это наиболее эффективное средство, которое улучшает кровообращение, выводит токсины и очищает кожу. А главное, кофейный скраб от целлюлита – это простое и самое доступное средство, которое легко готовится в домашних условиях.

Кофе – напиток неординарный, его чрезмерное потребление приводит к образованию циллюлита, в тот же время наружное использование дает потрясающие результаты.

Смешать 30 г молотого кофе с гелем для душа с нейтральным запахом, затем нанести на проблемные зоны и следует массировать самые «бугристые» места кожи, плавно переходя на менее заметные участки. В процессе рекомендуется пощипывать кожу так, чтобы она немного горела.

После процедуры необходимо принять душ и вытереться жестким полотенцем.

Пользуйтесь таким скрабом минимум, раз в неделю, а можно и чаще. Бонусом будет невероятно бархатная кожа, увлажнённая кофейными маслами.

Косметическую глину смешать в теплой воде с кофейной гущей и массирующими движениями нанести полученную смесь на проблемные места. Маску выдержать минимум четверть часа и смойте. Кожа не только очистится, но и станет более гладкой.

Рекомендуется раз в неделю делать маску-скраб из косметической глины. Она не только выравнивает поверхность кожи и становится гладкой, но и восстанавливает ее цвет и нормализует кровообращение.

Смешать молотый кофе и морскую соль (1:1), с добавлением оливкового масла. Проблемные участки массировать данным средством около 5 минут, выдержать на теле еще 10 минут, чтобы оно впитало все полезные вещества, и смыть. После скраба крем наносить не нужно.

Такая маска улучшает кровообращение, подтягивает кожу, придаёт ей упругости и уменьшает проявление целлюлита.

Приготовить смесь из 50 г морской соли, 15 мл масла оливы и натертой цедры лимона либо грейпфрута. Нанести скраб на кожу и массировать 8-10 минут. Будьте осторожны, если у вас чувствительная кожа: этот скраб действует довольно агрессивно за счет крупной фракции соли. Уменьшить вероятность травмирования тканей можно, если предварительно измельчить соль в кофемолке.

Приготовить смесь из 6 ст. ложек сметаны и 2 ст. ложек абрикосовых косточек мелкого помола, нанести на области с целлюлитными отложениями, помассировать в течение 20 минут и смыть.

Вытереть кожу жестким полотенцем и в течение дня рекомендуется пощипывать пораженные участки до тех пор, пока кожа не станет красной.

Смешать 30 г кофе и 50 гм натурального меда. Данной смесью нужно интенсивно массировать проблемные зоны на протяжении 15 минут. Эффект достигается, в том числе и за счет «прилипания» пальцев к телу. Кроме того, мед отлично «вытягивает» шлаки и токсины. Не делайте процедуру, если у вас аллергия на мед.

В небольшое количество растительного масла добавить 30 г гранулированного тростникового сахара и несколько капель любого цитрусового эфирного масла. Скраб следует интенсивно втирать в проблемные места и массировать.

Приготовить смесь из морской соли, корицы, любого растительного масла и черного перца в отношении 3:1:4:1. Нанести скраб на кожу усиленными массирующими движениями. Он будет разогревать кожу и поспособствует кровообращению.

Это средство подходит для чувствительной кожи. Готовить его нужно следующим образом: смешать измельченные овсяные хлопья с молоком либо сметаной, затем нанести массирующими движениями на кожу.

После применения щадящего скраба для чувствительной кожи тело не раздражается, становится нежнее и кожа разглаживается.

Настоящий эффект будет заметен спустя 2-3 месяца регулярного применения скрабирования. Однако следует всегда помнить о том, что наряду с использованием антицеллюлитного скраба нужно выполнять и остальные условия: начать заниматься спортом, правильно питаться, забыть об алкоголе и курении.

Одним лишь скрабом сложно добиться эффектного результата. Быстрой победы никто не обещает – к борьбе с целлюлитом нужно относиться серьезно и выполнять все процедуры в комплексе.

Кофейный скраб в домашних условиях от целлюлита

Generic selectors

Exact matches only

Exact matches only

Search in title

Search in title

Search in content

Search in content

Search in excerpt

Search in posts

Search in posts

Search in pages

Search in pages

Menu

• Главная
• Питание
  • Витамины
  • Вредные продукты
  • Гормоны в продуктах
  • Минералы
  • Пищевые добавки
  • Полезные продукты
  • Рацион
  • Режимы питания
  • Рецепты
  • Советы
  • Спортивное питание
• Здоровье
  • Вредные привычки
  • Долголетие
  • Женское здоровье
  • Методы очищения организма
  • Очищение организма от шлаков
  • Лекарственные растения
  • Семейный доктор
• Красота
  • Массажи для омоложения
  • Музыка и мантры для омоложения
  • Мода и Стиль
  • Натуральная косметика
  • Омоложение лица и тела
  • Рецепты омоложения
  • Уход за телом
• Спорт
  • Активный отдых
  • Йога
  • Упражнения для групп мышц
• Психология
  • Депрессия
  • Душевное здоровье
  • Отношения
  • Страхи
  • Стрессы
• Диеты
  • Быстрые диеты
  • Голодание
  • Обзоры диет

Скраб от целлюлита в домашних условиях – рецепты на бис

Здравствуйте мои постоянные читательницы.

Впрочем, всем тем, кто заглянул ко мне впервые я тоже желаю здоровья и красоты. Каждая из нас достойна этого. Но иногда мы впадаем в ступор и с ужасом окидываем себя взором в зеркале: целлюлит… Страшно неприятно и печально… Но, если посмотреть на целлюлит как последствия наплевательского отношения к своему телу, то становится стыдно! Хотите с каждым днем все меньше и меньше испытывать стыд, ужас, печаль по этому поводу? Считаете, что меня заносит? А вот и нет! Скраб от целлюлита в домашних условия, рецепты только действенные – вот о чем я предлагаю поговорить сегодня!

Содержание статьи

Даем целлюлиту бой

В борьбе за красоту кожи и форм женщины придумали немало средств. Хотя, почему женщины? Среди партнеров в неравном бою немало мужчин и зачастую именно они предлагают самые эффективные методы. Но волшебной палочки, которой можно взмахнуть и получить нужный вам эффект как не было, так и нет.

Целлюлит любит ленивых. Да, да не удивляйтесь именно ленивых и чревоугодников. Жирок попадая с пищей, откладывается благодаря перееданию и малым физическим нагрузкам. Никакие косметические средства не помогут! Разве может крем, маски или обертывание заставить ваш организм сжечь лишние калории быстро и эффективно? Вряд ли! Поэтому ни одно средство не способно сделать за вас все необходимое. Да этот крем несомненно способен побороться с отложившимся жирком, но только когда он не один. Один в поле не воин как известно. Поэтому вряд ли найдется крем, который сможет побороть жир в одиночку. Ну а вот если подойти комплексно: правильное питание, тренировки и тогда этот крем проявит себя во всей красе! Скорость, с которой он справляется с проблемными местами просто завораживает и окрыляет скорой победой над целлюлитом.

Что же касается скраба от целлюлита, я сторонница скрабов из натуральных продуктов. И не просто натуральных – свежих! Что может сравниться с только что приготовленным, с любовью к себе, свежим средством? Ничего! Помним, что целлюлит любит ленивых, работаем над собой, готовим домашний скраб собственноручно и наслаждаемся зрелищем «отступающего» целлюлита!

Скрабируя не перескрабируй

О, да! Скрабы реально работают, когда нужно очистить кожу, а вот когда необходимо раздробить подкожный жир в виде апельсиновой корочки? Работают! Отшелушивая отмершие клеточки кожи они усиливают кровоток и способствуют ускорению метаболизма в подкожной клетчатке. Ускорение процессов жизнедеятельности в жировых клетках запускает процессы значительно улучшающие общее состояние кожи. А значит антицеллюлитный скраб эффективное средство для удаления апельсиновой корочки с ваших форм.

Но только проводить скрабирование нужно соблюдая простые правила:

• Хорошенько разогрейте кожу и только потом наносите скрабирующий состав;
• По сухой коже скраб нанесет много повреждений, увлажните кожу перед процедурой;
• Простым нанесение скраба нужного эффекта не добьешься! Действуем так: наносим скраб, массируем тело, выдерживаем определенное время, смываем. Не упускаем не один из шагов и эффект не заставит себя долго ждать;
• Частое применение скраба от целлюлита может привести к ослаблению кожного покрова – оно вам нужно? Нет, тогда проводите скрабирование не чаще двух раз в неделю;
• Скраб, конечно, очищает кожу от ненужных веществ, но работает как щетка, которая не разбирает что хорошо, а что плохо для тела – скраб забирает и полезные вещества. Следовательно, сразу после процедуры нужно нанести увлажняющее и питательное средства на кожу.

Погадаем на кофейной гуще исчезнет целлюлит или нет?

Любителям кофе не нужно объяснять, что этот напиток тонизирует и делает вас более активными на определенное время. Тоже самое происходит и с кожей, которая подвергается воздействию скраба с кофе: процессы обмена веществ ускоряются – а не к этому ли мы стремимся? Конечно! Тогда берем на вооружение рецепты скраба из кофейной гущи и забываем про лень.

1. Кофейная гуща + йогурт. Разводим кофе натуральным йогуртом 1 к 3, наносим, массируем, оставляем, смываем.
2. Кофейная гуща + кефир. Все тоже самое, но пропорция 1 к 1.
3. Молотый кофе + зеленое яблоко. Натрем на мелкой терке половинку яблочка и сыпем 5 столовых ложек кофе, смешиваем и повторяем: наносим, массируем, выдерживаем, смываем.
4. Молотый кофе + гель для душа. Все до удивления просто: смешиваем кофе с гелем, наносим на влажное тело, массируем и…
5. Кофе + мед. Любите кофе с медком? Нет? А зря. Смешайте мед и молотый кофе в пропорции 2 к 1 и удивительно ароматный и вкусный скраб готов.
6. Кофе + перцовая настойка + оливковое масло = горячий антицеллюлитный скраб. Готовим так: выдерживаем в течение недели смесь из ста граммов молотого кофе, 25 мл настойки жгучего перца и нескольких капель оливкового масла. И ваш горячий кофейный скраб готов. Наносим, массируем минут 10, смываем и принимаем контрастный душ. Холодно вам точно не будет!

Солевой скраб против целлюлита

Не менее эффективный и даже немного более простой в изготовлении – это скраб из морской соли. Хорошо, когда этот простенький скраб дополняют эфирные масла: цитрусовые, хвойные, пряные. Это только усиливает воздействие и помогает расслабится. Соль при этом обладает сильным очищающим свойством.

1. Морская соль + оливковое масло. Все просто смешиваем ингредиенты в пропорции 5 к 1 и наносим на влажную кожу, массируем, смываем.
2. Морская соль + молотый кофе. Берем 2 столовые ложки кофе и 1 чайную соли, приправляем смесь любым растительным маслом и скраб готов.
3. Морская соль + мед. Медовый скраб незаменим в борьбе с целлюлитом, а приправленный солью работает вдвойне быстрее. Смешаем равные количества жидкого натурального меда и морской соли, все можно пользоваться скрабом с удовольствием.

 Смешиваем и выигрываем бой с целлюлитом

 Особенно эффективными являются скрабы в основе которых смешаны, казалось бы несовместимые компоненты. Не просто медовый или солевой, а мед и соль, не обычный сахарный, а сахарно-солевой. Кстати, такой скраб работает не только против целлюлита, он помогает избавится от растяжек.

 Для его приготовления в достаточно объемной посуде смешиваем равное количество соли и сахара. На каждые 500 г смеси вливаем полстакана растительного масла (отдаем предпочтение оливковому). Все, скраб с уникальными свойствами готов!

 Как видите, приготовить скраб в домашних условиях достаточно просто. Да и какие – то эксклюзивные продукты не нужны для этого. Нужно лишь желание заниматься собой и стремление выглядеть красиво.

Но универсальные рецепты иногда дают осечку. Случалось, ли с вами такое? Бывало ли так, что проверенный многими рецепт оказывался для вас бесполезным? А может вы готовы в комментариях поделиться своими чудодейственными антицеллюлитными рецептами? Делитесь и остальные тоже поделятся с вами своими сокровенными секретами.

Кофейный скраб от целлюлита в домашних условиях: рецепты приготовления

Каждая девушка мечтает быть привлекательной независимо от времени года и погодных условий. Как ни странно, для достижения поставленной цели требуются минимальные усилия и натуральные компоненты, которые находятся чаще всего в шаговой доступности. Так, избавиться от неровностей кожи бедер и живота, носящих названия целлюлит помогут кофейные скрабы.

Что дает эта процедура 

Как ни странно, в отличие от применения кофе внутрь его использование в наружных целях имеет противоположный эффект. При частом употреблении кофейных напитков существует реальная угроза появления ранних морщин на лице, изменения привычного цвета кожи, проблемы с сердечно сосудистой системой.

Но при использовании молотых зерен кофе в качестве одного из компонентов скраба для тела от целлюлита, мы получаем натуральное и безопасное средство для отшелушивания мертвых клеток и обновления кожи.

Кофеин, который содержится в молотом кофе, является натуральным лимфодренажным средством, которое убирает ненавистные неровности с кожи, насыщает ее кислородом, оставляя омолаживающий эффект.

Кофейный скраб эффективен от целлюлита, потому что дает женскому телу следующие эффекты:

• глубокий пилинг;
• обновление и насыщение кожи кислородом;
• улучшение цвета;
• гладкость и упругость кожи тела при систематическом применении;
• уменьшение объемов тела.

ВАЖНО! для наилучшего Эффекта необходимо с особой внимательностью подходить к выбору кофе для приготовления скраба от целлюлита.

Натуральный продукт содержит достаточно кофеина, который оказывает позитивное воздействие, предупреждая и ликвидируя признаки «апельсинового недуга».

В целом кофейный скраб спасает от целлюлита и делает кожу тела нежной и бархатистой, а еще у такого метода много положительных отзывов, но это и неудивительно.

Фотография бедер женщины до и после курса лечения целлюлита кофейным скрабом.

Секреты применения средства 

Любая косметологическая процедура должна проходить по определенному алгоритму. Поэтому в домашних условиях скраб из кофе от целлюлита нужно также применять, следуя определенным правилам. Это поможет выжать максимум пользы и исключить возможный негативный эффект.

Правила скрабирования:

• Частота процедуры должна быть небольшой: максимум 1 раз за 7 дней;
• Замена молотых зернышек для скраба от целлюлита возможна и кофейной гущей, особенно если вы обладаете сухим типом кожи. Кофейная гуща обладает более мягким, щадящим эффектом по сравнению с использованием молотых зерен.
• Перед тем как приготовить кофейный скраб от целлюлита и начать процедуру, лучше всего понежиться в ванне полчасика. Это поможет подготовить тело к контакту со скрабирующей смесью и обеспечит глубокое проникновение полезных веществ.
• Не запрещается совмещать скраб из молотого кофе от целлюлита с массажными мочалками либо специальными маслами.
• Важно убедиться в отсутствии аллергии на продукт и другие компоненты, иначе настроение и положительный эффект будут испорчены.

Рецепты самых эффективных смесей

Рецепты кофейного скраба от целлюлита очень легко готовить в домашних условиях. Это может позволить себе любая женщина, приготовление смеси не займет много времени и денег.

Интересное видео на эту тему: 

Наиболее эффективны следующие рецепты:

Деликатное средство из кофейной гущи

Кофейную гущу от целлюлита используют обладательницы сухой или склонной к сухости и трещинам коже. Этот вариант использования кофе считается наиболее щадящим.

Кофейная гуща, оставшаяся после варки кофе, наносится на кожу и через пару минут смывается теплой водой. Однако и здесь есть тонкости: кофе должен быть сварен без молока и сахара. Причем обычное заваривание кипящей водой не подойдет, нужно чтобы он немного прокипел, только тогда гранулы станут достаточно мягкие и не смогут причинить вред кожным покровам.

К гуще можно добавить несколько ложек меда, сметаны или базового масла.

Медовый рецепт

Скраб от целлюлита с кофе и медом приготовить в домашних условиях не составит какого-либо труда, все необходимое чаще всего есть под рукой.

• Сначала нужно довести мед до жидкого состояния на водяной бане.
• Перемешиваем мед (3 ст. л.) с кофе (2 ст. л.) и сахаром (1 ст. л.).
• Наносим массажирующими движениями.
• Оставляем кофейно-медовый скраб от целлюлита примерно на 25 минут.
• Смываем и наносим увлажняющий крем.

Скраб из кофе и меда, безусловно, эффективен от целлюлита, а также он обеспечивает выведению токсинов, интенсивно питает кожу, делает ее бархатной. При использовании такого сочетания вы не только сможете дать отпор целлюлиту, но еще и спонсируете кожу необходимыми витаминами.

Антиоксидантный кофейно-солевой скраб

Кофейно-солевой скраб от целлюлита предусмотрен для кожи склонной к раздражениям и появлению мелкий несовершенств. Благодаря добавлению морской соли достигается эффект обеззараживания, а также сужения пор.

Кроме того, соль способствует мягкому отшелушиванию мертвых частичек кожи, а это означает, что кофеин проникает глубже в слои кожи, и более эффективно проводит борьбу с проблемой.

Для приготовления скраба от целлюлита с кофе и морской солью понадобиться морская соль (мелкого помола) и молотый кофе, которые смешивают в равных пропорциях.

В получившуюся сухую смесь можно добавить эфирное масло лимона, чайного дерева. но только если на указанные компоненты отсутствует аллергия!

Наносить состав кожу необходимо массирующими движениями, после появления небольшого жжения сразу же смыть водой.

Лифтинг рецепт с глиной

Глина в сочетании с молотыми зернами кофе дает эффект лифтинга, а именно подтягивает кожу, сужает поры. Кофе в таком случае действует намного мягче и не наносит повреждений, что особенно важно для обладательниц склонной к покраснениям и раздражению кожи.

Для того чтобы приготовить такой скраб потребуется смешать сухую глину (зеленую, белую, голубую) с водой до образования консистенции внешне напоминающей сметану, а затем постепенно всыпать несколько ложек измельченного кофейного зерна.

ВАЖНО: смывать такой скраб нужно через несколько минут после того, как глина застынет, поскольку минералам, содержащимся в ней в большом количестве необходимо проникнуть глубже, чтобы воздействовать на проблемные зоны и предупредить либо снизить образование целлюлита.

Нежный скраб со сметаной

Сметана славится своим увлажняющим и питательным эффектом. Если вы хотите не только избавиться от целлюлита, но и в будущем предупредить его появление, то смешайте нежирную сметану и молотый кофе в пропорции один к одному и нанесите легкими массажными движениями на проблемные участки кожи. Такой скраб очень удобен в применении, поскольку не требует долгого времени нахождения на коже, смывать его можно уже через пять минут.

Помимо такого сочетания, скраб от целлюлита можно делать с кофе, сметаной и глиной. Сочетание очень действенное и полезное.

Питательный и смягчающий рецепт с йогуртом

Рецепт кофейного скраба от целлюлита с йогуртом является более облегченным по жирности вариантам по сравнению со скрабом из сметаны и кофе и обладает своими особенностями.

Нужно тщательно перемешать в равных пропорциях продукты. После нанесения и массажа, нелишним будет оставить состав на 15 минут в качестве маски.

Можно добавлять только полностью натуральный йогурт!

Кофе в сочетании с йогуртом оказывает мощное воздействие в виде кофеина на сам целлюлит, а бифидобактерии и кисломолочные организмы увлажняют и питают кожу, препятствуя появлению новых несовершенств.

Однако есть и минус: в такой скраб обязательно добавлять только натуральный йогурт без добавок и красителей, который бывает достаточно сложно найти на полках магазинов.

Чтобы понять какой самый эффективный кофейный скраб от целлюлита из вышеприведенных рецептов, стоит проверить каждый из них на собственном опыте.

Видео: полезная и простая рецептура.  

Использование любого вида скраба с добавлением кофе сможет помочь решить проблему с целлюлитом на любой части тела без дорогих косметологических процедур. Это безопасный, простой и доступный способ оставаться красивой, привлекательной и здоровой.  А приготовить кофейный скраб от целлюлита не составит труда!

Вконтакте

Одноклассники

Мой мир

Facebook

Twitter

Google+

Кофейный скраб от целлюлита | Рецепт скраб из кофе от целлюлита в домашних условиях от

Целлюлит – жировые отложения, скапливающиеся на бедрах, животе. Они возникают из-за структурных нарушений лимфотока и подкожной микроциркуляции. Для борьбы разработаны разные косметологические процедуры, такие как аппаратный лимфодренаж, прессотерапия. В косметологии также активно применяют такое средство как скраб. Одно из самых популярных средств для борьбы с этим косметическим дефектом — скраб из кофе от целлюлита. Он популярен благодаря своей эффективности, простоты, относительно низкой стоимости.

После такого скраба лучше впитываются активные вещества антицеллюлитных кремов и бальзамов.

Принцип действия кофейного скраба и результаты от процедуры

Мелкие песчинки молотого кофе (кофейной гущи) оказывают превосходный пилинговый эффект, очищают поры тела от жировых остатков и грязи.

Кофе содержит кофеин, который оказывает положительный эффект на кожу сразу в нескольких направлениях:

• Это сильное сосудорасширяющее вещество, обладающее стимулирующим кровообращение эффектом в дерме и подкожном слое. Благодаря этому ускоряются обмен веществ и усвоение полезных элементов.
• Выводится излишняя жидкость из клеточного эпителиального пространства, что делает кожу более упругой и гладкой, а также происходит снижение веса и объемов тела у женщины.
• Омолаживающий эффект достигается за счет природных антиоксидантов, входящих в состав кофе.
• Кофеин очень положительно влияет на состояние сосудов. Регулярное использование скраба из молотого кофе – это прекрасная профилактика варикоза, благодаря тому, что стенки сосудов укрепляются, становятся более эластичными.

Как выбрать подходящий кофе для скраба?

Приготовить антицеллюлитный кофейный скраб в домашних условиях не составляет большого труда. При этом стоить он будет значительно ниже покупного, а эффективность такая же, как у средства от производителя.

Главное достоинство этого средства – его натуральность, качество и высокая эффективность. Подбирая основу кофе для скраба необходимо соблюдать несколько несложных условий. Применять только натуральный продукт, естественного происхождения, который хранился по всем правилам и срок хранения не истек.

Допустима для использования вместо молотого кофе кофейная гуща, но при этом надо помнить:

1. Это должна быть гуща только от крепкого натурального кофе.
2. Напиток был приготовлен без сахара, молока и других добавок.
3. Напиток был сварен в турке или кофеварке, а не запарен кипятком в кружке.
4. Хранение гущи допустимо в течение трех-пяти дней, но при условии, что вещество будет находиться в плотно закрывающейся банке, в темном, прохладном и сухом месте.

Как правильно применять антицеллюлитный скраб из кофе?

Наносить скраб из кофейной гущи на проблемные зоны нужно регулярно 2-3 раза в неделю. Для сухой кожи желательно использовать кофейную гущу, для нормальной – молотый кофе. Перед нанесением средства кожу нужно распарить. Рекомендуется принять горячую ванную или душ, растереть кожу в проблемной зоне и нанести маску из кофейного жмыха, меда, оливкового масла.

Для максимального эффекта в похудении в домашних условиях рекомендуется сочетать скраб из кофе с массажной мочалкой. Перед процедурой проблемные участки желательно хорошо помассировать, чтобы стимулировать кровообращение. При аллергии, выраженном варикозном расширении, сахарном диабете или чувствительной тонкой кожи использовать маски с кофейной гущей нужно с осторожностью.

Рецепты домашних антицеллюлитных скрабов из кофе

Самые простой рецепт молотый кофе и вода. Вода добавляется в сухой кофе до получения кашицы и наносится на бедра, живот, ягодицы и другие проблемные зоны. Для усиления эффекта и ухода за кожей дополнительно используются масла, соль, сахар, какао, корица, сметана.

Еще один легкий рецепт кофейного антицеллюлитного скраба смешайте кофе с гелем для душа. Наносится такое средство круговыми движениями.

Скраб для бедер

Это самая проблемная зона, которую очень «любит» целлюлит. На задней стороне бедра жировые отложения появляются даже у стройных и склонных к худобе девушек. Избавиться от них поможет антицеллюлитная маска из кофе, соли и оливкового масла.

Для приготовления нужно:

1. смешать кофе, соль в одинаковом соотношении;
2. добавить несколько капель оливкового масла;
3. принять горячую ванну за пятнадцать минут до нанесения средства.
4. Наносится средство, двигаясь от колена к тазу, то есть снизу вверх.

Жгучий скраб для ягодиц и живота

Это очень эффективное средство. Оно обладает глубоким разогревающим эффектом, способствует стимуляции лимфотока, расщеплению жировой ткани. Его изюминка – настойка горького перца. Перед применением кофейно-перцового скраба его нужно нанести на небольшой участок тела и проверить реакцию.

Рецепт жгучего скраба:

подготовьте настойку горького перца;

• смешайте ее с кофейной гущей в равном соотношении;
• добавьте пять капель оливкового масла;
• приготовленный состав настоять в темноте в течение семи дней.
• Если приготовленная смесь сильно жжет, нужно уменьшить количество горького перца и увеличить количество кофе.
• Наносится это жгучее средство на десять минут. В процессе нанесения нужно активно массажировать проблемные зоны.
• Вместо горького перца в такое средство добавляют имбирь, корицу. Они также способствуют глубокому прогреванию тканей, расщеплению жировой клетчатки.

Медово-кофейный скраб от целюлита

В составе этого антицеллюлитного средства текучий мед и молотый кофе в соотношении два к одному. Его можно нанести не только на проблемные участки, но и на все тело.

Перед нанесением принять душ, подготовить кожу. Средство втирается в кожу активными движениями. Усилит действие любого кофейного скраба легкий дренажный массаж. В течение пятнадцати минут активно массируйте проблемные зоны, двигаясь снизу вверх. Такой массаж выводит излишек жидкости из тканей, поможет избавиться от нежелательных сантиметров в талии и бедрах. Отзывы говорят, что эффект от массажа со скрабом заметен после нескольких первых процедур.

Тонизирующая маска-скраб с голубой глиной от целюлита

В борьбе с целлюлитом важно не только добиться глубокого прогрева тканей, лимфодренажа, но стимулировать поверхность кожи, которая первой отреагирует на уход лишних килограммов.

Чтобы она не была дряблой и вялой, используйте маску из голубой глины и скраба:

• разведите пакетик голубой глин теплой водой;
• добавьте кофейную гущу или свежий молотый кофе;
• подготовленную смесь нанесите на зону живота, бедер, предплечий, а также на зону декольте;
• смойте теплой водой спустя пятнадцать минут.

Противопоказания для применения 

• аллергия на кофейные зерна;
• варикозное расширение вен;
• сахарный диабет;
• кожные заболевания;
• снижение иммунитета из простуды, перенесенной вирусной инфекции;
• наличие ран и повреждений кожи в проблемной зоне.

Сочетая скраб из кофейной гущи с разными ингредиентами, а также дополняя процедуры диетой и физическими тренировками, вы гарантировано сократите объем жировых отложений, сделаете свои ножки, ягодицы и живот стройными и подтянутыми.

Кофейный скраб от целлюлита в домашних условиях, антицеллюлитные маски из кофе

В новогоднюю ночь хочется выглядеть на все сто: причем речь идет не только о платье, но и о том, что скрывается под ним. В кратчайшие сроки визуально уменьшить объемы, а также сделать целлюлит менее заметным помогут кофейные скрабы, рецепты которых мы собрали в нашей предновогодней подборке.

Косметологи уверены — не стоит полностью исключать кофе из своей жизни. Если при приеме внутрь кофеин способствует появлению морщин и землянистого оттенка кожи, то при наружном применении он гарантирует ровно противоположный эффект.

Дело в том, что кофеин оказывает мощное лимфодренажное действие, а значит, борется с отеками, делая кожу более гладкой и упругой. Именно поэтому этот ингредиент часто встречается в составе антицеллюлитных средств. Ведь ненавистные бугорки на теле — это ни что иное, как показатель плохого лимфообращения, вызванного фиброзом тканей вследствие недостатка кислорода в клетках.

Сегодня на косметическом рынке представлены всевозможные гели, лосьоны, маски и другие средства для борьбы с апельсиновой коркой на основе кофеина. Однако можно попробовать приготовить лимфодренажный кофейный скраб от целлюлита и в домашних условиях. Рассказываем, как это сделать.

Как действует кофейный скраб

Частички молотого кофе или кофейной гущи обеспечивают отличный пилинговый эффект, очищая поры тела от грязи и жира. Но действие кофейного скраба этим не ограничивается.

Благодаря входящему в состав кофе кофеину, такой скраб действует на кожу одновременно в нескольких направлениях:

• кофеин оказывает сильнейшее сосудорасширяющее действие, стимулирует улучшение кровообращения в коже и подкожном слое. Как следствие, ускоряются обменные процессы, в частности, процесс расщепления жиров;
• кофеин способствует выводу из клеток кожи излишней жидкости, в результате чего кожа делается более гладкой и более упругой. Даже если полностью убрать целлюлит в домашних условиях не удается, то за счет повышения упругости, кожа приобретает более привлекательный вид. За счет избавления от ненужной жидкости, происходит довольно существенное снижение веса и уменьшение объемов;
• в состав кофе входят многие природные антиоксиданты, которые действуют омолаживающе на кожу, поддерживая ее красоту;
• кофеин оказывает самое благотворное влияние на сосуды. Применение кофейного скраба – прекрасная профилактика варикоза. При регулярном применении стенки сосудов укрепляются, делаются более эластичными, что значительно снижает риск этого заболевания.

Кофейный скраб против целлюлита способствует активизации клеточного обмена, то есть, как результат, происходит «сгорание» жировых отложений, разрушающих коллаген и соединительную ткань. К тому же, кофеин стимулирует микроциркуляцию крови, что значительно усиливает эффективность других средств: снимающих отеки или тех, что предназначены для похудания.

Маска от целлюлита с кофе сделает кожу гладкой и упругой

Антицеллюлитный кофейный скраб является отличным помощником для тех женщин, у которых кожа утратила свою упругость, и начал активно развиваться процесс старения. Он стимулирует обменные процессы и активизирует выработку ферментов, которые контролируют уровень холестерина. За счет этого скраба против целлюлита происходит восстановление баланса влаги и укрепление защитного слоя кожи. Как результат — кожа выглядит более гладкой и подтянутой, а контуры лица — более очерченным. Антицеллюлитный скраб с кофе способствует циркуляции лимфы в коже – это приводит к уменьшению отечности и регулированию гидробаланса. Кожа становится увлажненной, мягкой, отеки уходят, пропадает ощущение стянутости.

Как видите, избавиться от целлюлита и привести свою кожу в порядок можно совсем недорогим и эффективным способом: с помощью антицеллюлитного кофейного скраба. Еще более замечательно, то, что один из способов, как можно сделать скраб антицеллюлитный – домашние рецепты скрабов из кофе. Тем более что сделать антицеллюлитный скраб в домашних условиях довольно легко и просто, а главное очень недорого.

Если вы уже боретесь с целлюлитом, то, скорее всего, заметили, что многие скрабы против целлюлита содержат в своем составе кофе. Ведь, если кофеин помогает разбудить нас по утрам, то нет ничего удивительного, что так же эффективно действует против целлюлита скраб из кофе используемый наружным образом.

Получается, что можно не тратиться на дорогостоящие косметические антицеллюлитные препараты, а просто сделать эффективное средство самостоятельно. В данном случае это будет кофейный скраб от целлюлита.

При воздействии кофеина на тело, происходит усиление кровообращения, в результате которого натрий и жидкость достаточно быстро выводятся из клеток кожи, а вот калий начинает активно проникать в жировые клетки. И если активно растирать проблемные места кофейным скрабом от целлюлита, то начинает заметно повышаться циркуляция крови и целлюлит начинает расщепляться. К тому же у кофеина есть способность сжимать и сокращать наши сосуды, благодаря чему скраб из кофе от целлюлита поможет так же избавиться и от варикозного расширения вен.

Многие, кто пробовали против целлюлита скрабы из кофе, ко всем перечисленным действиям скраба добавляют, что кофейный аромат очень способствует активизации работы нервной системы и повышает настроение. С каждым днём кожа будет становиться всё ровнее и мягче, если регулярно использовать кофейный скраб от целлюлита – отзывы многочисленных женщин подтверждают это с радостной уверенностью.

Использовать для приготовления скраба гущу лучше женщинам, у которых кожа либо сухая, либо – нормальная. Отличным вариантом при жирной коже станет скраб, приготовленный на основе молотого кофе. Кофейный скраб против целлюлита противопоказан женщинам с индивидуальными особенностями – например, они аллергики – и у них организм негативно реагирует на кофе. В этом случае желательно отказаться от таких процедур и найти им альтернативный вариант.

За счет того что в состав кофе входит кофеин, такой скраб воздействует на поверхность кожи одновременно в нескольких направлениях:

• Кофеин ускоряет обменные процессы в клетках, за счет чего происходит расщепление подкожного жира.
• При воздействии на кожу кофеин выводит лишнюю жидкость из клеток, в результате чего поверхность кожи становится гладкой, эластичной и упругой. Ваша кожа приобретет очень привлекательный внешний вид. Также стоит отметить, что благодаря избавлению от лишней жидкости существенно снижается не только масса тела, но и значительно уменьшаются объемы.
• Кофе содержит большое количество натуральных антиоксидантов, которые обладают омолаживающим эффектом. Кофейный скраб отлично подойдет женщинам в возрасте, у которых поверхность кожи уже утратила свою упругость, и начали развиваться процессы старения.
• Систематическое применение кофейного скраба – идеальная профилактика варикоза. За счет регулярного использования скраба из кофе стенки сосудов становятся более крепкими и эластичными, что существенно снижает риск возникновения и развития этого заболевания.
• Кофеин способен усилить эффективное воздействие других веществ, снимающие отеки или те которые предназначены для похудения. Кожа становится более увлажненной и мягкой. Вы наконец-то навсегда сможете позабыть об ощущение стянутости кожи.
• Скраб из кофе активирует выработку ферментов, которые отвечают за уровень холестерина.
• В результате укрепления защитного слоя кожи – кожа становится подтянутой, а контуры лица и шеи более очерченными.

Как вы уже успели убедиться избавиться от целлюлита и придать своей коже привлекательный вид можно при помощи совсем недорого и эффективного способа – антицеллюлитного кофейного скраба. Тем более что сделать это великолепное средство в домашних условиях не составит большого труда и не займет много времени.

Какой кофе лучше всего использовать

Приготовить антицеллюлитный скраб собственными руками достаточно просто и гораздо дешевле, чем покупать его в магазине. При этом его эффективное воздействие на поверхность кожи остается неизменным. Так как вы будете готовить скраб самостоятельно, то его качество не вызовет у вас никаких сомнений.

Обязательно стоит учесть некоторые критерии выбора кофе:

• используйте только натуральный молотый кофе,
• убедитесь в том, что кофе хранился правильно и у него не истек срок хранения,
• для приготовления скраба можно использовать и зеленый кофе.

Внимание! Помните, что использование кофейных напитков и их производных не только бесполезно, но иногда может навредить вашему здоровью и ухудшить состояние вашей кожи.

Для приготовления кофейного скраба можно использовать и кофейную гущу. Но стоит помнить о том, что:

• кофейная гуща должна быть от натурального молотого кофе,
• кофе должен быть приготовлен без сливок, молока, сахара и других добавок,
• кофе должен быть предварительно слегка проварен,
• кофейную гущу можно хранить в течение 3-5 дней, но она обязательно должна храниться в темном, прохладном и сухом месте в банке с плотно закрытой крышкой.

В скраб можно добавлять различные ингредиенты

Систематическое использование кофейного скраба будет приносить видимый эффект только при условии соблюдения основных правил:

• Кофейный скраб можно применять только 2-3 раза в неделю.
• Женщины, которые являются обладателями сухой и нормальной кожи, для приготовления скраба могут использовать кофейную гущу, а вот обладательницам жирной кожи лучше всего воспользоваться молотым кофе.
• Для более эффективного воздействия кофейный скраб лучше всего наносить на распаренную кожу. Поэтому перед процедурой можно принять теплую расслабляющую ванну.
• Для достижения максимального эффекта при нанесении и растирании кофейного скраба в домашних условиях можно использовать мочалку.
• Помните, что в случае возникновения аллергической реакции или появления раздражения на коже – применение кофейных скрабов стоит прекратить.

Рецепт скраба

Простой кофейный скраб. Возьмите молотый кофе или перемолите кофейные зёрна в кофемолке. Кстати, если у молотого кофе слишком крупные частички, то лучше тоже пропустить его через кофемолку, чтобы получилась кофейная пыль. Небольшое количество молотого кофе залейте кипящей водой, чтобы образовалась густая смесь и дайте остыть. Вот и все. Ваш кофейный скраб готов! Наносите его массажными круговыми движениями на проблемные участки тела. Массируйте не агрессивно, но с нажимом, как будто вы его втираете в кожу. После чего смойте теплой водой. После такой процедур кожа становится мягкой и шелковистой.

Кофейный скраб с солью. Возьмите молотый кофе и смешайте его с мелкой морской солью в равных количествах, после чего добавьте немного оливкового масла или любой крем для тела. Втирайте полученную смесь массажными движениями в проблемные участки тела примерно 10 минут, после чего смойте. При желании, для втирания скраба можете использовать жесткую мочалку из люфы.

Кофейный скраб от целлюлита с медом. Для медового скраба вы можете использовать как кофейную гущу, так и молотый кофе. Смешайте гущу с медом в равных пропорциях или залейте примерно столовую ложку молотого кофе небольшим количеством горячей воды и добавьте такое же количество меда. Нанесите на проблемные участки и массируйте 10-15 минут. Такой кофейно-меловый скраб не только прекрасно борется с целлюлитом, но и отлично увлажняет кожу.

Кофейный скраб для похудения с перцем чили. Такой скраб за счет активных свойств перца чили хорошо разогревает подкожные образования, врезультате чего целлюлитные бляшки рассасываются быстреею. Для приготовления скраба вам потребуется молотый кофе и настойка перца чили, которую можно приобрести в аптеке. Смешайте кофе с настойкой из расчета, что на 50 гр. кофе вам нужно 10 миллилитров настойки. В полученную смесь можно также добавить немного оливкового масла. Используйте скраб, когда принимаете душ, наносите на проблемные места и массируйте не менее 5 минут.

Кофейный скраб с гелем для душа. Такой скраб сделать проще простого. Для этого вам потребуется молотый кофе или кофейная гуща и гель для душа. И все! Добавляем кофе в гель для душа и наш кофейный скраб готов. Каждый раз при принятии душа массируйте проблемные места кофейным скрабом и результат не заставит себя ждать. Есть правда один нюанс. Кофе обладает очень сильным ароматом, поэтому для скраба лучше использовать гели для душа с нейтральным запахом или хотя бы с не очень резким ароматом.

Кофейный скраб с йогуртом. Кофейную гущу хорошенько подсушите. Затем добавьте в нее йогурт (или жирные сливки) из расчета 1 ст. л. гущи на 3 ст. л. йогурта. Смесь нанесите на тело и массируйте в течение 5-10 минут. Затем смойте теплой водой и смажьте кожу питательным или антицеллюлитным кремом. Это рецепт подходит для глубокого пилинга и разглаживания кожи.

Кофейный скраб быстрого приготовления. Для этого рецепта вам понадобится кофейная гуща и гель для душа, лучше всего без запаха или со слабым ароматом. Добавьте чайную ложку кофейной гущи на 100 мл геля и используйте смесь во время водных процедур.
При желании можно заменить гущу свежим молотым кофе, только при этом нужно учитывать, что слишком крупный помол может поцарапать кожу, а слишком тонкий будет оказывать более слабый отшелушивающий эффект.

Кофейный скраб с ароматическим маслом. Возьмите пару чайных ложек кофейной гущи, добавьте к ним столовую ложку сметаны и три капли эфирного масла. Хорошенько перемешайте и нанесите смесь на массажную рукавицу или губку. Обрабатывайте тело в течение пяти минут. Этот рецепт подходит для питания кожи и придания ей шелковистости.

Медово-кофейный освежающий скраб. К одной чайной ложке натурального молотого кофе добавьте две чайные ложки оливкового масла и чайную ложку меда. Этот рецепт подойдет не только для тела, но и для сухой кожи лица.

Медово-кофейный питательный скраб. Смешайте кофейную гущу со столовой ложкой меда и тремя каплями оливкового масла. Добавьте одно сырое яйцо и хорошо перемешайте. Такой скраб очистит и тонизирует кожу, поможет вывести токсины.

Кофейно-солевой скраб. Для приготовления этого скраба вам понадобится молотый кофе, морская соль, немного геля для душа, по нескольку капель эфирного масла-основы и ароматического масла с антицеллюлитным эффектом. Если у вас очень чувствительная кожа, замените морскую соль сахаром. Все ингредиенты смешайте до однородной массы, нанесите на тело и массируйте проблемные участки около 5-ти минут. Этот рецепт очистит кожу и поможет предотвратить появление целлюлита.

Антицеллюлитный кофейный скраб. Этот рецепт подойдет не всем. В его состав входят вещества способные вызвать аллергию, поэтому перед тем как применять его убедитесь, что у вас нет реакции на ингредиенты. Также соблюдайте осторожность при использовании скраба – не допускайте попадания смеси на слизистые оболочки во избежание ожога. Итак, возьмите 100 г зеленых зерен кофе и измельчите их до получения легкого порошка. К порошку добавьте 30 мл настойки жгучего перца (можно купить готовую в аптеке). Если после перемешивания смесь получится сухой, добавьте немного оливкового или растительного масла. Хорошо перемешайте, плотно закройте крышкой и поставьте в темное место на 7 дней. После настаивания ею можно пользоваться во время водных процедур. Наносить скраб нужно только на проблемные зоны и массировать до легкого покраснения кожи. Затем скраб смывают сначала теплой, затем прохладной водой. После вытирания смазывают кожу питательным или антицеллюлитным кремом для тела.

Медово-кофейное обертывание. Самый простой, но тем не менее довольно действенный рецепт готовится следующим образом. Смешайте немного натурального меда с молотым кофе крупного помола. Нанесите смесь на проблемные зоны и оберните пленкой. Укройтесь потеплее толстым пледом или одеялом и полежите 30-40 минут.

Кофейное обертывание с ароматическим маслом. Молотый натуральный кофе смешивают с ароматическим маслом, обладающим антицеллюлитным эффектом. Это может быть масло грейпфрута, горького апельсина или любое другое по вашему выбору.

Кофейное обертывание с белой глиной. Для приготовления смеси вам понадобится кофе или кофеин. Последний можно купить в аптеке в виде таблеток или ампул. Глину разводят в теплой воде до кашицеобразного состояния и добавляют кофеин. Если вы собираетесь использовать молотый кофе, разведите три столовые ложки порошка небольшим количеством молока. Смесь нанесите на проблемные зоны, затем обернитесь пленкой и тепло накройтесь.

Кофейное обертывание с перцем. Довольно эффективное средство от целлюлита, благодаря тому, что в его составе находятся два самых действенных ингредиента – кофе и красный перец. Возьмите мед и кофейную гущу в пропорциях 1:2, добавьте к этому столовую ложку красного молотого перца, хорошенько смешайте. Если вы подозреваете что ваша кожа достаточно чувствительная, уменьшите количество перца наполовину.

Кофейное обертывание с голубой глиной. Этот рецепт довольно сложный по составу, но если вы все же решите попробовать действие этого обертывания на себе, совершенно точно не пожалеете. Для приготовления смеси вам понадобятся по три столовых ложки фукуса и хвоща. Фукус хорошенько перемелите на кофемолке, добавьте хвощ и залейте крутым кипятком, пока смесь не превратиться в кашицу. Затем дайте ей настояться 30 минут и добавьте 3 ст. л. голубой глины, одну ампулу кофеина и три капли масла корицы. Теплую смесь нанесите на тело, обернитесь пленкой и тепло укройтесь или оденьтесь. Выпив чашечку ароматного утреннего кофе, не спешите выбрасывать гущу напитка, ведь из этого продукта можно приготовить эффективное средство в борьбе с целлюлитом.

Антицеллюлитный кофейный скраб для тела в домашних условиях обычно готовят с добавлением различных компонентов, в зависимости от типа кожи. Жирной коже больше подойдёт косметическое средство на основе кофе и голубой глины, сухую отлично питает скраб кофейно-сливочный, а вот смесь кофе и мёда благотворно воздействует на любой тип кожи.

Добавьте в скраб немного меда

Как же действует кофе на нашу кожу? Природные антиоксиданты, входящие в состав кофейной гущи, кожу омолаживают. Кофеин делает её гладкой, ровной и упругой. Под действием продукта расширяются сосуды, улучшается кровообращение в подкожном слое, в связи с чем происходит интенсивное расщепление жиров.

Кофейная гуща в тандеме со свежим ароматным мёдом помогают выводить токсины из кожи, придают ей нежность и бархатистость. В кофейно-медовый скраб для тела полезно добавлять натуральные косметические масла, благотворно воздействующие на внешний вид кожи. Это может быть масло грецкого ореха, ромашковое, ореховое, абрикосовое или масло виноградных косточек.

А можно в скраб капнуть немного персикового масла – мощного антиоксиданта и адаптогена, лидера в борьбе с преждевременным старением. Ингредиенты для антицеллюлитного кофейно-медового скраба для тела: Кофе – 2 ст.л. Жидкий мёд – 3 ст.л. Персиковое масло – 1 ч.л. Как сделать антицеллюлитный кофейно-медовый скраб для тела в домашних условиях:

1. Жидкий мёд налейте в подходящую ёмкость – керамическую или стеклянную. Для скраба желательно взять свежий мёд, но если у вас такового нет, то вполне сгодится и прошлогодний. Только его следует растопить на водяной бане до текучего состояния.
2. В мёд положите кофе, лучше мелкого помола, чтобы в процессе скрабирования не травмировать кожу.
3. Ингредиенты перемешайте, добавьте масло персиковых косточек.
4. По консистенции медово-кофейный скраб должен получиться, как густая сметана.

Как использовать кофейно-медовый скраб для тела? На кожу, предварительно распаренную и вымытую с мылом или гелем для душа, нанесите скраб лёгкими втирающими движениями. Мягко помассируйте тело по часовой стрелке, стараясь не пропускать ни одного сантиметра. Скраб из кофе и мёда оставьте на некоторое время (не более 5 минут), после чего смойте тёплой водой. После процедуры скрабирования тело промокните полотенцем и нанесите увлажняющий крем. Процедуру следует проводить не реже одного раза в неделю.

Для большего эффекта после кофейного скраба нанесите активными массажными движениями антицеллюлитный крем. Кофейный скраб — хороший помощник, как при борьбе с целлюлитом, так и при его профилактике. Кофейный скраб отлично подойдет в качестве подготовки тела к обертываниям или антицеллюлитному массажу, усиливая их эффект!

Полезные советы по приготовлению

Для приготовления скраба антицеллюлитного домашние рецепты как правило, включают в себя только натуральный кофе, растворимый для такого случая совсем не подойдет.

• Использовать можно и кофейную гущу, и молотый натуральный кофе.
• Самым эффективным средством от целлюлита обладает зеленый кофе, потому что в нем находится самое высокое содержание кофеина.
• Помол лучше использовать мелкий, поскольку крупный может повредить вам кожу.
• Антицеллюлитный кофейный скраб лучше всего использовать несколько раз за одну неделю, и всего один раз лучше использовать антицеллюлитный горячий скраб – отзывы после его применения показывают, что это наиболее оптимально.

Так или иначе, используя кофейный скраб постоянно, эффект вы увидите непременно. С каждым днем ваша кожа будет становиться ровнее, а вы все более уверенными в себе и в красоте своего тела!

Отзывы

Татьяна.
Начиталась в интернете много положительных отзывов про кофе, который избавляет от целлюлита. А так как сама мучаюсь с этой проблемкой решила попробовать. Целлюлит у меня не выраженный, но есть и его видно. У меня дома как раз был кофе Жокей. Его я и использую.

Аня.
Я тоже стала регулярно такой скраб использовать) Кожа и правда после него просто шикарная! Я только чуть иначе скрабик готовлю — добавляю в кофе еще эфирные масла: апельсиновое, масло корицы и имбирное. (на столовую ложку кофе — 4 капли апельсинового, 2 имбирного и 1 коричного масел). А запах у скраба с маслами — это что-то! Использую скрабик уже наверное, с месяц — кожа подтянулась, нежная и гладкая).

Алина.
На самом деле, в борьбе с целлюлитом все средства хороши, главное — в комплексе. самый простой скраб, самый простой гель, массаж, релаксмат, обертывания — и все, у корки не остается ни одного шанса!

По вкусу такой крем напоминает пломбир и подходит для смазывания коржей.

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 200 г сахара;
• 40 г кукурузного крахмала;
• 400 мл молока;
• 100 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• 200 г сливок жирностью 33%.

Приготовление

Венчиком взбейте яйцо с сахаром и крахмалом. Доведите молоко до кипения и тонкой струйкой влейте его в яичную смесь, стараясь добиться однородности.

Поставьте кастрюлю с получившейся массой на средний огонь и, постоянно помешивая, варите до загустения. Добавьте размягчённое масло и сделайте смесь однородной.

Переложите массу в широкую тарелку, накройте плёнкой и остудите в холодильнике. Затем слегка взбейте миксером. Отдельно доведите сливки до кремообразной консистенции и соедините с заварной смесью.

Попробуйте классику и другие варианты 😋

2. Творожно-сметанный крем для торта

Отлично подойдёт для прослойки торта.

Ингредиенты

• 400 г сметаны жирностью 25–30%;
• 100–150 г сахара;
• ванильный сахар — по вкусу;
• 200 г творога жирностью 9%.

Приготовление

Миксером взбейте сметану с двумя видами сахара. Он должен полностью раствориться. Пробейте творог блендером и смешайте его со сметаной до однородности. Поставьте крем в холодильник на полчаса.

Порадуйте близких 🍚

3. Сливочно-сырный крем для торта

Прекрасно подходит для украшения, выравнивания и прослойки торта.

Ингредиенты

• 400 г сливочного сыра;
• 100 г сливок жирностью 33%;
• 50 г сахарной пудры.

Приготовление

Заранее охладите сыр и сливки в холодильнике. Примерно за полчаса до приготовления положите миску и венчики миксера в морозилку.

Поместите все ингредиенты в миску. Доведите миксером на низкой скорости до однородности. Затем прибавьте скорость и взбейте крем в пышную плотную массу. Как правило, на весь процесс уходит не более 5 минут.

Сделайте сливочный сыр самостоятельно 🧀

4. Простой сметанный крем для торта

Подходит для прослаивания коржей.

Ингредиенты

• 500 г сметаны жирностью 15–20%;
• 150 г сахарной пудры.

Приготовление

Поместите на небольшую ёмкость сито с марлей в несколько слоёв. Выложите в сито сметану, заверните сверху марлей и уберите в холодильник на 4–6 часов.

За это время стечёт лишняя влага. Если сметану не подготавливать, то крем получится очень жидким.

Взбейте миксером сметану с сахарной пудрой до однородности.

Возьмите на заметку 🍰

5. Масляный крем со сгущёнкой

Идеальный крем для украшения и смазывания коржей.

Ингредиенты

• 180 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• 120 г сгущённого молока;
• щепотка ванилина;
• 1 чайная ложка коньяка — опционально.

Приготовление

Взбейте миксером размягчённое масло в течение 4–5 минут. Добавьте сгущёнку и ванилин и пробейте ещё раз до однородности.

Налейте в крем коньяк и перемешайте. Это необязательно, но он придаст особый вкус и аромат.

Добавьте в закладки 🥞

6. Творожно-масляный крем со сгущёнкой

Подходит для выравнивания торта и смазывания коржей.

Ингредиенты

• 250 г творога жирностью 9%;
• 70 г сгущённого молока;
• 200 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• 70 г сахарной пудры.

Приготовление

Взбейте миксером творог комнатной температуры и сгущёнку.

Отдельно пробейте размягчённое масло в течение 4–5 минут. Затем уменьшите скорость и постепенно всыпьте в него пудру.

В сливочное масло частями добавляйте творожную массу, аккуратно перемешивая до однородности.

Поэкспериментируйте 🥕

7. Сметанный заварной крем для торта

Таким кремом хорошо смазывать коржи для торта.

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 100 г сахара;
• 1 столовая ложка муки;
• 300 г сметаны жирностью 20%;
• 200 г сливочного масла жирностью 82,5%.

Приготовление

Миксером доведите яйцо с сахаром до однородности. Всыпьте муку и взбейте ещё раз. Соедините массу со сметаной и поставьте на водяную баню.

Постоянно помешивая, готовьте 5–6 минут до загустения. Добавьте 50 г масла. Добейтесь однородности смеси и остудите.

Миксером взбейте оставшееся размягчённое масло в пышную пену. Не останавливаясь, понемногу вводите сметанную массу. Уберите крем в холодильник на 1 час.

Удивите гостей 🎂

8. Кефирный заварной крем для торта

Хорошо подходит для прослаивания тортов.

Ингредиенты

• 1 яйцо;
• 100–150 г сахара;
• ванильный сахар — по вкусу;
• 350 мл кефира;
• 2 столовые ложки муки;
• 200 г сливочного масла жирностью 82,5%.

Приготовление

Взбейте венчиком яйцо и оба вида сахара. Добавьте кефир и муку и доведите массу до однородности. На слабом огне томите до загустения, непрерывно помешивая. Затем остудите.

Миксером взбейте размягчённое масло. Не останавливаясь, постепенно добавляйте кефирную массу.

9. Йогуртовый крем с желатином

Таким кремом хорошо смазывать коржи.

Ингредиенты

• 15–20 г желатина;
• 90 г воды;
• 200 г сливок жирностью 33%;
• 500 г любого фруктового йогурта;
• 3–4 столовые ложки сахарной пудры.

Приготовление

Замочите желатин в холодной воде и дайте ему набухнуть. Если йогурт густой, берите 15 г желатина. Если питьевой, лучше использовать 20 г. Затем растопите желатин на водяной бане и остудите до комнатной температуры.

Миксером взбейте сливки до густой кремообразной консистенции. Отдельно пробейте йогурт с сахарной пудрой и, не останавливаясь, тонкой струйкой влейте желатин.

Добавьте сливки и аккуратно перемешайте до однородности. Уберите готовый крем в холодильник на 30–40 минут, чтобы он немного загустел.

Освойте простые рецепты 🍨

10. Белковый крем для торта

Узоры из этого крема будут хорошо держать форму.

Ингредиенты

• 3 яичных белка;
• 150 г сахара;
• 2 щепотки лимонной кислоты;
• щепотка ванилина.

Приготовление

Миксером взбейте белки до мягких пиков. Поместите ёмкость с белками над кастрюлей со слегка кипящей водой.

Добавьте сахар, лимонную кислоту и ванилин и взбивайте на средней скорости 10–12 минут до загустения. Снимите крем с бани и пробейте ещё в течение 3–5 минут.

Сохраните рецепты 🍪

11. Масляно-сахарный крем с молоком

Этим кремом можно смазывать коржи и украшать выпечку.

Ингредиенты

• 100 мл молока;
• щепотка ванилина;
• 250 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• 200 г сахарной пудры.

Приготовление

Вскипятите молоко и остудите до комнатной температуры. Смешайте его с ванилином.

Миксером пробейте масло и, не останавливаясь, введите сахарную пудру. Вливайте остывшее молоко, постепенно прибавляя скорость взбивания.

Полакомьтесь 🥠

12. Лимонный крем из манки

Подходит для прослаивания торта.

Ингредиенты

• 1 крупный лимон;
• 500 мл молока;
• 75 г манной крупы;
• 120 г сахара;
• 200 г сливочного масла жирностью 82,5%.

Приготовление

Залейте лимон кипятком и оставьте, пока подготавливаете другие ингредиенты. Засыпьте в кастрюлю с холодным молоком манку и сделайте массу однородной. Постоянно помешивая, варите до загустения на медленном огне.

Переложите кашу в другую ёмкость. Обсушите ошпаренный лимон и натрите цедру на мелкой тёрке. Снимите шкурку, удалите белые прослойки, плёнку и косточки. Пробейте блендером цитрусовую мякоть с сахаром.

Блендером смешайте кашу с лимоном и цедрой. Взбейте миксером размягчённое масло. Не останавливаясь, частями добавляйте к нему манную массу и доведите до однородности.

Испеките знаменитый пирог 🥄

13. Сливочно-кокосовый крем с шоколадом

Он подходит для прослойки и покрытия торта.

Ингредиенты

• 250 г сливок жирностью 33%;
• 30 г кокосовой стружки;
• 100 г белого шоколада.

Приготовление

В кастрюле смешайте сливки с кокосовой стружкой. Подогрейте на среднем огне, не доводя до кипения. Растворите в массе шоколад. Из-за стружки крем не будет полностью однородным.

В другой ёмкости уберите смесь в холодильник на 6–8 часов. За это время крем загустеет. Взбейте массу миксером в пышную пену.

Побалуйте себя 🍮

14. Шоколадный крем ганаш

Крем из шоколада и сливок идеально подходит для выравнивания торта.

Ингредиенты

• 200 г чёрного или 300 г молочного, или 400 г белого шоколада;
• 200 мл сливок жирностью 30–33%.

Приготовление

Порубите шоколад ножом. Влейте сливки в кастрюлю и, помешивая, доведите до кипения. Снимите с огня и растворите в сливках шоколад.

Накройте поверхность крема плёнкой и уберите в холодильник на ночь. Прежде чем смазывать торт, оставьте массу при комнатной температуре часа на три.

Используйте в качестве крема 🍫

15. Шоколадный заварной крем для торта

Подходит для промазывания и украшения торта.

Ингредиенты

• 7 яичных желтков;
• 45 г кукурузного крахмала;
• 140 г сахара;
• 500 мл молока;
• 200 г чёрного шоколада;
• 250 г сливочного масла жирностью 82,5%;
• экстракт ванили — по вкусу.

Приготовление

Миксером взбейте желтки, крахмал и сахар в густую белую массу. В кастрюле вскипятите молоко, периодически помешивая, чтобы оно не пригорало.

Орудуя венчиком, тонкой струйкой влейте к яйцам половину молока. Затем, так же работая венчиком, влейте получившуюся смесь в кастрюлю с оставшимся молоком.

Непрерывно помешивая, доведите крем до загустения на слабом огне. Когда на поверхности появятся пузырьки, проварите массу ещё 1 минуту и снимите с огня.

Растворите в заварной смеси кусочки шоколада и остудите, покрыв поверхность плёнкой. Миксером взбейте размягчённое масло с ванилью. Не останавливаясь, постепенно добавляйте в масло шоколадную массу.

Читайте также 🎂🥐🥧

ТОП-10 ВКУСНЫХ ДИЕТИЧЕСКИХ КРЕМОВ ДЛЯ ТОРТОВ — ddom47.ru

8 обалденных кремов для тортов, которые делаются в два счета

Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте

Эти 8 кремов придадут любому десерту особый вкус и пикантность. А на их приготовление не уйдет много времени и сил. Проверено AdMe.ru.

Классический заварной крем для торта

Вам понадобятся:

• 500 мл молока
• 200 г сахара
• 1 ч. л. ванили
• 50 г муки
• 4 яичных желтка

Приготовление:

Яичные желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Довести молоко до кипения. Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать. Полученную массу поставить на огонь и варить до загустения.

Крем масляный универсальный

Вам понадобятся:

• 1 пачка сливочного масла
• 4 яйца
• 1 стакан сахара
• 100 г сахарной пудры
• щепотка ванили

Приготовление:

В кастрюлю с толстым дном разбить яйца. Перемешать их с сахаром. Поставить на огонь, постоянно помешивая, не отходить от плиты. Когда получится густая масса, убрать с огня. Перемешать массу, подождать, когда остынет. Взбить сливочное масло в миске с пудрой. Добавить яичную смесь к маслу. И щепотку ванили для вкуса. Хранить в холодильнике, намазывать только на остывшие коржи.

Крем со сгущенкой и яйцами

Вам понадобятся:

• 200 г сливочного масла
• 100 г сгущенного молока
• 2 желтка
• щепотка ванили либо 30-50 г ликера

Приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для аромата добавить ваниль или другую пряность, также подойдет ликер.

Крем из сгущенки и сливочного масла

Вам понадобятся:

• 1 банка сгущенного молока
• 1 пачка сливочного масла

Приготовление:

Взбить масло и молоко до однородности. Масло должно быть комнатной температуры. Охладить крем.

Крем из манной каши

Вам понадобятся:

• 1/2 стакана молока
• 1 ст. л. манной крупы
• 1 ч. л. сахара
• 1/2 ч. л. сливочного масла
• 1 желток
• 1 ч. л. ванильного сахара

Приготовление:

Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая венчиком, чтобы крем был пышным и легким.

Сыр-крем «Маскарпоне»

Вам понадобятся:

• 200 г творога (18%)
• 200 мл сливок (33%)

Приготовление:

Творог протереть через сито (желательно дважды). Влить холодные сливки.
Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.

Крем для эклеров

Вам понадобятся:

• 2 яйца
• 1 стакан сахара
• 1 ч. л. ванильного сахара
• 1,5 стакана молока
• 2 ч. л. растопленного сливочного масла
• 2 ч. л. муки

Приготовление:

В кастрюле смешать муку и яйца так, чтобы исчезли комочки. В другой кастрюле вскипятить молоко и сахар, постоянно помешивая. Влить тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешать лопаткой. Полученный крем поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая, довести до загустения. Важно не дать крему закипеть!

После этого снять крем для эклеров с огня, добавить в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешать, а затем быстро охладить, поставив в лед или холодную воду.

Сливочный крем «Пятиминутка»

Вам понадобятся:

• 250 г сливочного масла
• 200 г сахарной пудры
• 100 мл молока
• 1 пакетик ванилина

Приготовление:

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной и перламутрового цвета (примерно 3-5 минут).

Крем для торта – 15 простых проверенных рецептов

Какими же вкусными и разными бывают торты, рецептов огромное множество, но всегда возникает вопрос, какой же крем выбрать. Конечно, у каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт, который неоднократно выручал. Но опытные кондитеры знают, что на кухне приветствуются эксперименты, особенно когда речь идет о приготовлении такого особого блюда. Сегодня я собрал подборку простых, вкусных кремов для различных видов тортов и десертов.

Содержание статьи

Заварной крем – классический рецепт

Самый простой рецепт классического заварного крема. Он подходит для булочек, пирожных и популярного торта «Наполеон». Крем получается очень густым, гладким, с легким сливочным ароматом и вкусом. Рекомендую попробовать!

Ингредиенты:

• Молоко – 400 мл.
• Сахар – 175 г.
• Яйца – 1 шт.
• Сливочное масло – 100 г.
• Кукурузный крахмал – 3 ст. л.
• Ванильный сахар – 10 г.

Приготовление:

1. Молоко вливаем в кастрюлю с антипригарным покрытием. Ставим на средний огонь и доводим до кипения.
2. Пока молоко нагревается, венчиком в миске смешиваем яйца, сахар, крахмал и ванильный сахар по желанию. Если нет кукурузного крахмала, можно заменить его картофельным или пшеничной мукой. Но именно с кукурузным крахмалом будет намного вкуснее.
3. Постоянно помешивая венчиком, тонкой струйкой вливаем кипящее молоко в яичную смесь. Чтобы яйца не свернулись, обязательно добавляйте молоко небольшими порциями.
4. Яично-молочную смесь возвращаем обратно в кастрюлю. Отправляем на огонь, варим, непрерывно помешивая до загустения.
5. Как только масса начала загустевать, снимаем ее с плиты и немного охлаждаем. Затем добавляем размягченное сливочное масло, тщательно все перемешиваем. Если крем получился с небольшими комочками, не стоит переживать, просто процедите его через сито.

Крем чиз для тортов и капкейков

Существует два варианта этого крема. Первый на основе жирных сливок, второй – сливочного масла. Оба варианта очень универсальны и отлично держат форму. Кремчиз используют для украшения капкейков, для прослойки и выравнивания тортов, а также множества других десертов. Он же является изюминкой знаменитого торта «Красный бархат».

Чиз на сливках

Ингредиенты:

• Сливочный сыр – 600 г.
• Сахарная пудра – 195 г.
• Сливки 33 % жирности – 190 мл.

Приготовление:

1. Холодный сливочный сыр растираем миксером до тех пор, пока не останется комочков.
2. Продолжая взбивать, частями, по 1 ст. л., добавляем просеянную сахарную пудру. Заменять пудру на сахарный песок не стоит, он просто не растворится.
3. Затем добавляем жирные сливки, которые обязательно должны быть очень холодными, чтобы масса хорошо взбилась.
4. После того как взбили до необходимой консистенции, убираем крем в холодильник на 30–40 минут, так он станет еще плотнее.

Чиз на сливочном масле

Ингредиенты:

• Сливочный сыр – 600 г.
• Сливочное масло – 200 г.
• Сахарная пудра – 200 г.

Приготовление:

1. В этом варианте крема все ингредиенты должны быть комнатной температуры. К сливочному сыру добавляем масло. Взбиваем при помощи миксера добела.
2. Постепенно вводим просеянную сахарную пудру. Взбиваем до пышной, гладкой, однородной массы.

Заварной крем-пломбир «Дипломат»

Крем получается очень нежным, вкусным, но неплотным. Его можно использовать для начинки торта или пирожного, но он совсем не подходит для их выравнивания и оформления. Также он хорошо подходит для сборки бисквитных тортов, таких как «Медовик», «Наполеон», «Сердце». Применяется для наполнения эклеров, профитролей, круассанов, бисквитных рулетов.

Ингредиенты:

• Молоко – 400 мл.
• Сахар – 185 г.
• Куриное яйцо – 1 шт.
• Сливочное масло – 100 г.
• Сливки – 200 мл.
• Кукурузный крахмал – 3,5 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала в сотейник наливаем молоко и доводим до кипения.
2. Тем временем в кастрюлю вливаем яйцо. Добавляем сахар, кукурузный крахмал. Перемешиваем до однородности.
3. Непрерывно помешивая яичную смесь, вливаем в нее горячее молоко.
4. Возвращаем яично-молочную смесь обратно в сотейник и ставим вариться на плиту. Варим на среднем огне, постоянно помешивая венчиком до загустения примерно 7–8 минут. Затем снимаем с огня.
5. В горячий заварной крем добавляем сливочное масло, снова все перемешиваем.
6. Далее заварную основу нужно остудить до комнатной температуры. Для этого ставим сотейник в чашу с холодной водой или накрываем пищевой пленкой «в контакт» и убираем в холодильник.
7. Пока заварная основа охлаждается, займемся сливками. Хорошо охлажденные сливки взбиваем до мягких пиков.
8. Как только сливки начнут держать форму, начинаем порционно вводить заварной крем. Все перемешиваем до однородности. Главное, чтобы сливки и заварная масса были одинаковой температуры.
9. Крем «Дипломат» готов. Это очень вкусно, рекомендую попробовать!

Крем из вареной сгущенки и сметаны для десертов

Всеми любимый крем, подходящий для прослойки любого торта. Быстро, недорого и очень вкусно!

Ингредиенты:

• Сметана – 250 г.
• Вареная сгущенка – 350 г.

Приготовление:

1. В посуде с глубоким дном соединяем сметану и вареное сгущенное молоко. Сметану желательно выбрать пожирнее, также все продукты предварительно необходимо охладить.
2. Хорошенько все перемешиваем и взбиваем миксером 5–6 минут, пока масса не станет нежной и воздушной.

Творожный крем

Великолепный, беспроигрышный рецепт для любителей творожных кремов. Он получается в меру сладкий и вкусный. Сахар по желанию можете заменить на жидкий мед или любой натуральный подсластитель. Этим творожным кремом можно покрывать торты, оформлять капкейки, его же можно использовать в начинке.

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 150 г.
• Творог 9 % – 400 г.
• Сметана – 250 г.
• Сахарная пудра – 5 ст. л.

Приготовление:

1. В емкость высыпаем творог, лучше 9 % жирности, главное, чтобы он не был сухим. Сюда же добавляем сметану жирностью не менее 20 %.
2. Далее эту массу тщательно перебиваем погружным блендером до однородности в течение 3–4 минут.
3. Во вторую емкость выкладываем сливочное масло комнатной температуры. На средних оборотах миксера взбиваем добела.
4. Затем добавляем сахарную пудру, взбиваем еще 1–2 минуты.
5. Смешиваем обе массы. Масло должно полностью перемешаться с творогом. Взбивать будем еще 3-4 минуты, сначала на небольших оборотах, а потом на самой высокой скорости.

Сметанный крем с сахарной пудрой

Рецепт для самых ленивых, вариант бюджетный, но очень вкусный, в меру сладкий, с легкой кислинкой. Чаще всего сметанный крем готовят для тортов «Медовик», «Панчо», «Дамский каприз» и фруктовых пирогов.

Ингредиенты:

• Сметана 25–30 % – 250 г.
• Сахарная пудра – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Для этого рецепта сметана нужна жирная, но даже в ней достаточно много сыворотки. Поэтому ее нужно отвесить, т. е. положить в марлю и сито. Затем убрать в холодильник на 4–7 часов. После этого сметана станет густая, а крем получится крепким.
2. В миске соединяем сметану, сахарную пудру, ваниль по желанию. Все хорошо взбиваем блендером или миксером на большой скорости буквально пару минут.

Сливочно-шоколадный крем

Идеальный крем для шоколадного торта. Нежный, легкий, хорошо держит форму, а кексы, приготовленные на нем, прекрасно дополнят чашку ароматного кофе. Рецепт для истинных гурманов. Попробуйте!

Ингредиенты:

• Масло сливочное – 200 г.
• Молоко сгущенное – 250 г.
• Какао-порошок – 3 ч. л.
• Черный шоколад – 1 плитка.

Приготовление:

1. В посуду выкладываем мягкое сливочное масло жирностью 82,5 %. Хорошо взбиваем миксером до пышности.
2. Далее добавляем сгущенку, обычную, не вареную. Продолжаем взбивать.
3. Темный шоколад нарезаем на тоненькие пластины. Высыпаем шоколад в миску, затем добавляем какао. Ложкой перемешиваем до однородности.

Белковый заварной крем – итальянская меренга

Самый простой рецепт заварного белкового крема, так как для приготовления оригинальной итальянской меренги нужно сначала правильно приготовить сироп. А уже горячий сироп постепенно вводить в белки, не переставая взбивать. Крем хорошо держит форму, поэтому он подходит для украшения тортов и различного декорирования кондитерских изделий.

Ингредиенты:

• Яичные белки – 4 шт.
• Сахар – 240 г.
• Лимонный сок – 2 ч. л.
• Соль – щепотка.

Приготовление:

1. В чистую сухую емкость разбиваем яйца, нам нужны только белки. Стараемся отделять желтки так, чтобы белок был абсолютно чистый.
2. Добавляем щепотку соли и лимонный сок. Миксером на средних оборотах взбиваем белки до мягких пиков.
3. Сюда же небольшими порциями добавляем сахар, при этом взбивать белок не прекращаем.
4. Затем берем кастрюлю с только закипевшей водой, ставим на нее емкость с меренгой так, чтобы она соприкасалась с водой.
5. Теперь уже на водяной бане взбиваем белки еще 5–6 минут. Смесь начнет густеть довольно быстро, главное – не останавливаться и постоянно взбивать.
6. После получения необходимой консистенции снимаем емкость с водяной бани. Крем готов, он хорошо держит форму, не опадает, с ним очень приятно работать.

Шоколадный крем для выравнивания торта

Плотный, стабильный шоколадный крем на основе сливок и шоколада.

Ингредиенты:

• Темный шоколад – 200 г.
• Сливки 33 % – 200 г.
• Сливочный сыр – 250 г.
• Сахарная пудра – 50 г.

Приготовление:

1. Сливки доводим до кипения, но не кипятим, т. е. появились первые пузырьки, сразу же снимаем с огня.
2. Горячими сливками заливаем шоколад. Лопаткой перемешиваем, пока шоколад полностью не растопится, либо пробиваем погружным блендером до эмульсии. В итоге должен получиться гладкий, однородный, блестящий шоколадный ганаш.
3. Готовый ганаш накрываем пищевой пленкой «в контакт», убираем в холодильную камеру на 5–7 часов.
4. После того как ганаш застыл, займемся остальными ингредиентами. В отдельной миске соединяем холодный сливочный сыр, сахарную пудру и взбиваем миксером.
5. Затем ко взбитому сливочному сыру добавляем ганаш. Взбиваем на средней скорости ручного миксера около двух минут до однородной консистенции.

Йогуртовый крем с желатином для бисквитного торта

Этот рецепт понравится любителям легких, нежирных кремов. Особенно он хорош для сборки детских тортов. Эклеры и пирожные с ним тоже очень вкусны.

Ингредиенты:

• Густой фруктовый йогурт – 500 г.
• Сливки жирные – 200 г.
• Желатин – 15 г.
• Вода фильтрованная – 90 г.
• Сахарная пудра – 4 ст. л.

Приготовление:

1. Для начала замачиваем желатин в холодной воде. Как только он набухнет, растапливаем его в микроволновке короткими импульсами, но не перегреваем.
2. В отдельной чаше взбиваем холодные жирные сливки.
3. В холодный йогурт, у меня клубничный, добавляем сахарную пудру. Далее тонкой струйкой при постоянном взбивании вводим остывший желатин.
4. Затем соединяем йогуртовую смесь со взбитыми сливками. Аккуратно все перемешиваем кухонной лопаткой.
5. Отправляем на 30–40 минут в холодильник, чтобы крем хорошенько схватился.

Банановый крем

Яркий, ароматный и, конечно, очень вкусный рецепт сливочно-бананового крема, который идеален для фруктовых тортов.

Ингредиенты:

• Бананы – 3 шт.
• Сливки 33 % – 450 мл.
• Сахарная пудра – 100 г.
• Желатин – 7 г.
• Вода – 40 мл.

Приготовление:

1. Желатин замачиваем в холодной воде, а затем растапливаем так же, как в предыдущем рецепте.
2. Сливки взбиваем, начиная с минимальной скорости, постепенно ее увеличивая до плотного состояния.
3. В миску нарезаем 3 средних банана. Сюда же засыпаем сахарную пудру. Пробиваем все блендером. Чтобы бананы не потемнели, также можно добавить примерно 1 ст. л. лимонного сока. Но если все делать быстро, сок лимона не нужен.
4. Подостывший желатин добавляем в банановое пюре. Снова все перебиваем блендером.
5. В несколько приемов соединяем взбитые сливки и банановое пюре при помощи лопатки или венчика.

Масляный классический крем со сгущенкой

Рецепт этого крема базовый, в него можно добавить различные добавки и красители. Наиболее популярные ароматизаторы: ваниль, шоколад, клубника, лимон, кофе, кокос. Его часто используют для приготовления множества кондитерских изделий. Чтобы масляный крем получился пышным и однородным, все продукты должны быть комнатной температуры.

Ингредиенты:

• Сливочное масло – 190 г.
• Сгущенное молоко – 190 г.

Приготовление:

1. Перекладываем мягкое сливочное масло в чашу для сбивания. Взбиваем миксером до тех пор, пока масса не побелеет и не станет воздушной. По желанию добавляем необходимые ароматизаторы, например ванильный сахар.
2. Не прекращая взбивания, порционно начинаем вводить сгущенное молоко. Взбиваем массу до однородности после каждой порции сгущенки.
3. При необходимости крем охлаждаем в холодном месте примерно 1 час, тогда он будет лучше держать форму.

Кокосовый крем для торта «Рафаэлло»

Довольно простой рецепт кокосовой начинки для тортов и капкейков со вкусом конфет «Raffaello».

Ингредиенты:

• Белый шоколад в каплях – 110 г.
• Жирные сливки – 255 г.
• Кокосовая стружка – 35 г.

Приготовление:

1. Нужное количество сливок заливаем в сотейник, добавляем кокосовую стружку, отправляем на средний огонь. Нагреваем смесь, но не доводим до кипения.
2. Снимаем сливки с плиты, добавляем белый шоколад. Оставляем на несколько минут, затем начинаем перемешивать. Необходимо чтобы шоколад полностью растворился.
3. Как только шоколад растворился переливаем смесь в чашу для взбивания. Убираем в холодильник на 6–8 часов.
4. По прошествии необходимого времени кокосовый ганаш должен загустеть и приобрести плотную текстуру. Теперь взбиваем на средних оборотах миксера до пышности.
5. Взбитую массу перекладываем в кондитерский мешок.

Постный заварной крем из манки и апельсинового сока

Постный заварной крем для пропитки бисквитных коржей, который готовится без яиц и молочных продуктов. Беспроигрышный рецепт для настоящего постного тортика. Апельсиновый сок можно заменить на любой ягодный или фруктовый.

Ингредиенты:

• Манная крупа – 1,5 ст. л.
• Сахар – 4 ст. л.
• Апельсиновый сок – 1 стакан.

Приготовление:

1. Наливаем в сотейник 1 стакан свежевыжатого апельсинового сока, но можно также использовать магазинный. Добавляем сахар, манную крупу и перемешиваем все венчиком.
2. Ставим сотейник на слабый огонь. Варим, непрерывно помешивая, до загустения. Снимаем с плиты и, продолжая помешивать, остужаем.
3. Остывший крем взбиваем погружным блендером, так он станет более воздушным и нежным.

пошаговый рецепт приготовления с фото

Диетическое питание — важная и неотъемлемая часть в жизни человека. При этом необходимо соблюдать баланс и не вычеркивать все сладости из рациона. Важно все делать в меру.

Торты, пирожные и другие десерты могут быть не только вкусными, но и полезными. Нежирный крем для торта может снизить его калорийность в разы.

Разновидности кремов

Крем — это густая паста, которая используется для начинки тортов или пирожных. Его делают из сливок, сливочного масла, сгущенного молока или творога. Также для крема может быть использована сметана, джем или шоколад.

Творожный крем

Творожный крем всегда считался самым низкокалорийным и диетическим. Он делает любой десерт не только вкусным, но и полезным. Кроме того, творог содержит большое количество белка, что придает блюду значительное количество положительных свойств.

Для того чтобы сделать творожный нежирный крем для бисквитного торта еще более низкокалорийным, необходимо брать продукт с минимальной жирностью. Также обратите внимание на количество сахара, которое стоит уменьшить, если вы не хотите приобрести лишние сантиметры на талии. Сладость крему и коржам может придать мед или фрукты (банан).

Приготовление и ингредиенты

Для приготовления крема понадобится две разновидности творога: мягкий и рассыпчатый. Мягкого кисломолочного продукта достаточно будет около 300 грамм. Сухой творог необходим в количестве нескольких столовых ложек (70-100 грамм). Также необходимо взять две чайные ложки желатина и сахар по вкусу. Желатин необходим для того, чтобы сделать крем более густым.

Непосредственно процесс приготовления такой начинки для десерта не займет много времени и сил. Необходимо блендером взбить творог и сахар, а затем к готовой пышной массе добавить желатин, растворенный в воде. Всю смесь еще раз взбить. Можно наносить на торт.

Хозяйки о таком креме отзываются хорошо. В своих отзывах они рассказывают, что он прекрасно сочетается с фруктами и джемом. Любые коржи от такой пропитки становятся сочными и мягкими. При этом творожный крем полезный и низкокалорийный.

Кофейный нежирный крем для торта: рецепт

Этот рецепт оценят любители кофе. Нужно отметить, что крем получается очень ароматным. Он придаст «изюминку» любому десерту.

Для приготовления необходимы компоненты: 400-500 граммов нежирного мягкого творога, сахар или его заменитель по вкусу (около двух столовых ложек), 2 чайные ложки кофе и 50 мл воды. Все эти составляющие наверняка найдутся на любой кухне. Кофе можно брать растворимый или молотый (мелкий помол).

Приготовление

Приступая к изготовлению крема, необходимо сначала сварить ароматный кофе. Это нужно сделать из 50 мл воды. Конечно, это условно. Можно воспользоваться кофемашиной или туркой и сварить несколько чашек этого бодрящего напитка. А для десерта оставить 50 мл.

Дальше нужно взбить творог и сахар, а затем к этой смеси медленно добавить остывший кофе. Если вы используете молотый напиток, то лучше предварительно его процедить через мелкое сито или несколько слоев марли.

В результате должна получиться нежная воздушная творожная масса бежевого цвета. Кулинары очень любят этот вариант диетической начинки для тортов. Кроме того, что он очень ароматный и полезный, крем еще и хорошо пропитывает бисквитные коржи. Также его можно использовать для заполнения эклеров или песочных корзиночек. Повара в своих отзывах довольны текстурой такого крема и минимальным количеством затрат на него.

Белковый крем

Яйца — основной продукт для выпечки. Вместе с ними готовят не только тесто, но и крем. Поэтому вкусный нежирный крем для бисквитного торта может быть и белковым. Такая начинка имеет маленькую калорийность, но при этом хорошо пропитывает основу.

Компоненты

Для приготовления белкового крема не нужно большое количество экзотических ингредиентов. Достаточно взять 4 яйца (белка), сахар или заменитель по вкусу (не более двух столовых ложек), ванилин (щепотка) и четверть чайной ложки лимонной кислоты (можно лимонного сока). Данный компонент необходим для того, чтобы белковый крем держал свою форму и не опадал.

Этапы приготовления

Сначала необходимо разделить яичные белки и желтки. Делается это старым «дедовским» способом или при помощи модных инструментов. Каждая хозяйка выбирает сама для себя вариант разделения.

Дальше в большой емкости необходимо смешать все вышеперечисленные компоненты. Эту емкость стоит поставить на водяную баню и продолжать взбивать крем. Раньше хозяйки это делали венчиком, но в таком случае на приготовление тратится много сил. Лучше всего воспользоваться специальным электрическим прибором для этих целей.

На водяной бане белковая масса должна взбиваться около 15 минут. Затем крем снимается и взбивается снова, но уже в остывшем виде. После того как масса загустеет — вкусный нежирный крем для торта готов.

Большой плюс этого рецепта — минимальное количество компонентов. При этом яичные белки, прошедшие термическую обработку, полезные и практически не калорийные.

В отзывах кулинары рассказывают, что таким кремом можно не только прослаивать торты или начинять пирожные, но и украшать десерты. Он хорошо держит форму, прекрасно сочетается с фруктами, орехами и сиропом, а также приятный и нежный на вкус.

Заварной лимонный крем

Многих интересует, как сделать нежирный крем для торта. Некоторые кондитеры используют лимонный крем, чтобы придать выпечке определенные экзотические акценты и сделать ее менее калорийной. Лимонный аромат и кислинка делают десерты необычными и непринужденными. К тому же кисловатый привкус всегда может скрыть излишнюю сладость десерта.

Нежирный крем для торта готовится быстро и легко. Для его приготовления необходимо позаботиться о наличии следующих компонентов: 2 яйца (желтки), две столовые ложки кукурузного крахмала, 350 мл молока, цедра одного среднего лимона и столовая ложка сока этого фрукта. Также нужно добавить ванилин и сахар по вкусу.

Как приготовить крем?

Следует начать приготовление с разведения крахмала в молоке. Затем в эту смесь необходимо добавить оставшиеся компоненты и хорошо перемешать. Емкость, с получившимся кремом, необходимо подогреть на минимальном огне, пока смесь не загустеет. Доводить до кипения не нужно.

Следующий этап — взбивание. Этот крем должен получиться воздушным, без комочков. Для этого стоит воспользоваться блендером. После чего полученную массу необходимо охладить и поставить в холодильник.

Заварной лимонный крем — выбор многих хозяек. Он не требует больших финансовых затрат для приготовления, а также прост в изготовлении. Его можно использовать для любых десертов. Необычная кислинка, которую придает лимонный сок, придает выпечке оригинальность.

Шоколадная глазурь

Все любят шоколад. Те, кто придерживаются правильного питания, все равно втайне хотят кусочек шоколадного торта или плитку этого сладкого десерта. Однако большинство боятся за свою фигуру и не позволяют себе таких сладостей.

Мало кто знает, что вкусную шоколадную глазурь можно приготовить дома из полезных ингредиентов. При этом такой нежирный крем для торта все равно останется шоколадом, но не прибавит лишние килограммы.

Для приготовления лакомства необходимы составляющие: столовая ложка мягкого нежирного творога, три столовые ложки молока (небольшой жирности), столовая ложка какао и сахара или заменитель по вкусу. Можно также взять щепотку ванилина для аромата

Процесс приготовления

Готовится такой крем очень просто. Необходимо постепенно смешивать в емкости все компоненты. После получения однородной массы без комочков ее необходимо поставить на медленный огонь. Помешивание производить постоянно. После того как загустеет, необходимо еще раз перемешать и остудить. Это можно сделать естественным путем или поставить крем в емкость с холодной водой. Глазурь готова.

Многие хозяйки используют ее для украшения своих десертов. Однако она может пригодиться и для пропитки тортов или пирожных. Некоторые предлагают такое лакомство вместе с блинчиками к завтраку.

Такой простой рецепт полюбился многим кулинарам. В нем мало калорий, но при этом он очень вкусный и нежный. Шоколадная глазурь в силах поднять настроение тем, кто на диете.

Кокосовый нежирный крем для бисквитного торта: рецепт

Постный заварной кокосовый крем — это еще одно нестандартное решение для пропитки для десертов. Он необычайно ароматный и нежный, но при этом содержит минимальное количество калорий.

Готовится легкий нежирный крем для торта на воде (две столовые ложки). Также для этого кулинарного шедевра понадобятся: три столовые ложки муки, половина стакана сахара, сухое кокосовое молоко (три столовые ложки).

В классическом варианте заварного крема есть яйца и масло. Постный крем готовится без этих компонентов, поэтому и считается диетическим. Если под рукой нет сухого кокосового молока, можно воспользоваться и обычным. При этом необходимо из состава исключить воду.

Приготовление начнется с того, что необходимо смешать сухое молоко и муку в отдельной емкости. Эту смесь постепенно добавляют в кипящую воду с сахаром до загустения.

В результате должна получиться однородная масса консистенции густой сметаны. Обратите внимание на то, что в креме не должно быть комочков. В противном случае его можно взбить венчиком.

Такой вариант подойдет для торта «Наполеон» или заварных пирожных. Также его можно использовать и для заполнения песочных корзиночек.

В своих отзывах хозяйки рассказывают, что не часто используют этот нежирный крем для торта. Однако он очень выручает в периоды диеты или поста.

Крем для торта — рецепты с фото на Повар.ру (244 рецепта крема для торта)

Заварной крем для медовика 4.5

Это самый вкусный крем заварной для медовика. Он очень сладкий, нежный, в меру густой. Пропитывается тортик за пару часов до чаепития, но чем дольше стоит медовик с кремом, тем вкуснее становится. …далее

Добавил: Вика Василенко 01.06.2016

Шоколадно-масляный крем для тортов 4.5

Шоколадно-масляный крем может использоваться и в качестве начинки для тортов, и в качестве украшения. Готовится весьма просто — делюсь рецептом с фото. …далее

Добавил: Aelita 13.05.2014

Сливочный крем для украшения торта 3.9

Чтобы торт выглядел аппетитно, его украшают. Расскажу самый простой (базовый) рецепт, как приготовить сливочный крем для украшения торта. Можно придать ему любой цвет, с помощью пищевого красителя. …далее

Добавил: Антон Сорока 08.06.2017

Крем сливочный для торта 4.3

Самые лучшие торты получаются со сливочным кремом, он отлично пропитывает любые коржи и делает вкус любимого лакомства еще нежнее и насыщеннее, а приготовить такой крем можно за считанные минуты. …далее

Добавил: Dashuta 09.08.2014

Быстрая глазурь из крем-сыра для торта 5.0

Крем из маскарпоне можно использовать для прослойки и покрытия торта. После охлаждения на такой крем хорошо наносится шоколадная глазурь. А также таким кремом можно заполнять пирожные и капкейки. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 05.12.2018

Творожный крем для торта 4.4

Хороший рецепт творожного крема для торта пригодится каждому, кто хотя бы изредка печет торты в домашних условиях. Творожный крем для торта готовится очень быстро и просто — рассказываю, как. …далее

Добавил: Виталия 10.04.2014

Сырный крем для торта 4.6

Предлагаю приготовить нежнейший крем для торта на основе домашнего сыра. Для аромата я добавила немного ванильного сахара, но можно использовать любые фруктовые эссенции или вовсе обойтись без них. …далее

Добавил: Вика Василенко 13.04.2016

Шоколадный крем-ганаш для десертов 5.0

Шоколадный крем-ганаш подходит для добавки в десерты, для капкейков и покрытия поверхности тортов. При комнатной температуре крем-ганаш сохраняет свой блеск и остается стабильным, не растекается. …далее

Добавил: Дарья Вакулова 06.12.2018

Сметанный торт за 15 минут! 4.4

Простейшее тесто и незамысловатый крем – из них получается удивительно вкусный торт. Дайте ему хорошенько пропиться, и в результате получите вкуснейший десерт, не хуже самых дорогих магазинных. …далее

Добавил: Марина Софьянчук 05.01.2017

Крем из вареной сгущенки 4.4

Такой крем можно использовать для пирожных, тортиков или начинки эклеров. Он достаточно густой и не растекается, особенно после охлаждения. Смотрите, как приготовить крем из вареной сгущенки. …далее

Добавил: Вика Василенко 11.03.2017

Торт «Мишка» (простой сметанник) 4.2

Сметанные торты получаются одними из самых нежных, легких и вкусных. Все благодаря влажному крему и воздушным коржам. Расскажу, как приготовить торт «Мишка» (простой сметанник) из простых продуктов. …далее

Добавил: Антонина Панина 05.12.2017

Крем «Птичье молоко» 3.3

Этот крем-суфле такой нежный, такой воздушный, таящий во рту… просто как ванильное облачко! Угостите им своих маленьких лакомок, а они вас расцелуют в обе щеки. И, конечно, попросят добавки! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 10.10.2016

Шоколадный крем (классический рецепт) 4.7

Этот шоколадный крем отлично подойдет для прослойки коржей и для украшения торта. Если вы подадите его в креманках и украсите орешками или кокосовой стружкой, перед вами вкуснейший шоколадный десерт! …далее

Добавил: Дарья Вакулова 13.10.2016

Крем для бисквитных коржей 4.0

Бисквитные торты чаще всего делают с традиционным масляным кремом или с кремом из вареной сгущенки. Второй вариант мне нравится больше, ведь нет насыщенного маслянистого вкуса и крем очень сладкий! …далее

Добавил: Марина Софьянчук 16.07.2016

Торт «Карпатка» с заварным кремом 4.2

Вкуснейший тортик польской кухни, легкий и нежный. Основа тортика — воздушное заварное тесто, крем — молочный заварной с ароматом ванили. Пробуем? …далее

Добавил: Вика Василенко 04.01.2018

Клубничный заварной крем 4.7

Клубничный крем можно использовать не только как крем для тортов или пирожных, можно подать как самостоятельный десерт. …далее

Добавил: Vikulia 13.06.2015

Простой и вкусный торт 3.8

Когда хочется порадовать родных чем-то вкусным, но нет времени на приготовление сложных блюд, вооружитесь рецептами на скорую руку. Здесь расскажу один из них — как приготовить простой и вкусный торт. …далее

Добавил: Татьяна Юрьевна 30.11.2017

Легкий и вкусный тортик на кефире 4.0

Чаще всего для выпечки я использую кефирную основу. С ним получаются простые и мягкие по текстуре варианты. Есть множество интересных рецептов, которые запросто можно делать хоть каждый день. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 05.07.2017

Торт «Прага» по-домашнему 5.0

Увы, я никогда не пробовала московскую «Прагу», ту самую, легендарную. Но я более 30 лет пеку свой вариант этого торта. Тоже очень шоколадный, сочный, ароматный и вкусный. Хотите узнать, как? Так заходите! …далее

Добавил: Оксана Горшкова 26.06.2018

Крем для бисквитного торта 4.6

Простой рецепт крема для бисквитного торта придется кстати всем, кто занимается приготовлением тортов и прочей сладкой выпечки. Вашему вниманию — классический рецепт, используемый в кондитерских. …далее

Добавил: Виталия 21.02.2013

Крем «Шарлотт» 4.3

Очень нежный и вкусный масляный заварной крем, с которым удобно работать. Им можно перемазывать и украшать торты, начинять пирожные-корзиночки и эклеры. Но для приготовления запаситесь терпением. …далее

Добавил: Владимир Братиков 12.03.2017

Клубничный крем 4.0

Такой крем можно использовать как самостоятельный десерт или для прослойки коржей торта. Очень вкусно в блинном торте или на бисквите. …далее

Добавил: Евдокия Антонова 09.06.2015

Крем карамельный для торта 3.0

Торты состоят из двух важных частей — коржи и крем. И, в первую очередь, следует определиться с их вкусами. Понять, что с чем лучше звучит. Для ванильного бисквита я предлагаю следующее сочетание. …далее

Добавил: Джулия Ветрина 09.02.2017

Заварной торт 3.7

Если вы не сильно переживаете за свою фигуру — тогда заварной торт станет прекрасным дополнением к чаепитию. Рекомендую рецепт безумно вкусного заварного торта для сладкоежек! …далее

Добавил: Марина Щербакова 21.07.2015

Крем из сметаны и сахара 4.1

Если вы в поиске простого, быстрого и вкусного крема для домашнего тортика, тогда обязательно обратите внимание на этот вариант. Всего два основных ингредиента, а результат — потрясающий! …далее

Добавил: Марина Золотцева 09.11.2016

Заварной крем простой и быстрый 4.0

Для смазывания готовых коржей из слоеного, заварного или бисквитного теста отлично подходит заварной крем. Кроме того, им можно наполнять заварные пирожные и тарталетки. А готовить его очень просто. …далее

Добавил: Марина Немец 09.06.2017

Торт «Киевский» по ГОСТу 3.3

Один из самых известных тортов эпохи СССР – это «Киевский» торт. Он готовится на основе легких коржей с орехами и масляным кремом. Вспомним рецепт, как приготовить торт «Киевский» по ГОСТу. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.12.2017

Торт «Новогоднее облако» 3.3

Легкий, свежий и вкуснейший торт «Новогоднее облако» станет замечательным завершением новогоднего вечера, попробуйте. Прост в приготовлении и невероятно вкусный. …далее

Добавил: Ира Cамохина 19.12.2017

Глазурь для Пражского торта 5.0

Торт «Прага» — любимый многими шоколадный десерт. Этот советский родственник торта «Захер» порадует всех любителей сладостей. А как приготовить глазурь для Пражского торта, читайте в рецепте. …далее

Добавил: Ольчик Журавлева 09.02.2017

Масляно-белковый крем 4.3

Предлагаю рецепт сливочного, нежного и восхитительного на вкус крема для прослойки и украшения тортов и капкейков. Особенно красиво он смотрится и выглядит почти чисто белым на фоне темного шоколадного теста. Делюсь, как приготовить масляно-белковый крем. …далее

Добавил: Алла 16.04.2017

Торт «Бедняжка»

Идеальный вариант сладкой вкусной выпечки, когда денег для покупки дорогих ингредиентов недостаточно. Коржи на томатном соке и густой заварной крем с маслом получаются ароматными и воздушными. …далее

Добавил: Ольга Матвей 03.01.2019

Крем «Пломбир» для торта 3.6

В копилку любителям домашней выпечки хочу предложить очень интересный и главное совсем несложный вариант, как сделать крем «Пломбир» для торта. …далее

Добавил: Марина Золотцева 29.01.2017

Диетический крем для торта 4.0

Легкий и воздушный, простой в приготовлении и универсально подходящий к любому типу коржа, к тому же, еще и диетический крем для торта в домашних условиях — это находка для любой хозяйки. …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.06.2016

Заварной крем для торта 4.5

Опять собралась печь торт. Ну как, печь. Просто разморожу слоеное тесто, испеку и намажу кремом. Читайте, как приготовить заварной крем для торта. Простой вариант крема для любой сладкой выпечки. …далее

Добавил: Маргарита 16.09.2016

Заварной крем со сметаной 4.0

Очень вкусный и нежный, с небольшой кислинкой крем, которым можно прослаивать бисквитные, песочные и медовые торты, прослаивать бисквитные рулеты, начинять эклеры, смазывать вафли ну и так далее 🙂 …далее

Добавил: Владимир Братиков 07.03.2017

Сливочный сметанный крем 3.5

Всем, кто любит баловать себя и близких домашней выпечкой, хочу посоветовать попробовать этот классный способ, как приготовить сливочный сметанный крем. Просто и вкусно, идеально для тортов! …далее

Добавил: Марина Золотцева 28.06.2017

Крем белковый 4.3

Готовите легкий и воздушный десерт и не хотите использовать тяжелый масляный крем? Есть отличный рецепт, как приготовить крем белковый, он прекрасно подойдет для любых тортов, пирожных и пирогов. …далее

Добавил: Антон Сорока 10.09.2017

Крем для торта из сгущенки 4.5

Вы любите домашнюю выпечку? Тогда вам наверняка просто необходим простой и быстрый рецепт крема для торта из сгущенки. Попробуйте приготовить его дома и ваши десерты станут еще вкуснее. …далее

Добавил: Марина Золотцева 10.01.2014

Сметанный заварной крем 3.7

Мне всегда нравились заварные варианты кремов. С ними, конечно, нужно немного повозиться… Однако результат того стоит! Читайте, как приготовить сметанный заварной крем, нежный и вкусный! …далее

Добавил: Маргарита 21.11.2016

Кокосовый крем 5.0

Простой, но очень вкусный крем готовится быстро и хранится в холодильнике около трех дней. Идеально подходит для оформления тортов, чизкейков, заварных пирожных, мороженого или просто как десерт. …далее

Добавил: Алла 22.03.2017

Углеводное окно

• Активизации выработки анаболического гормона инсулина, способствующего росту мышечных тканей;
• Нейтрализации катаболических процессов в сочетании с выработкой стрессового гормона кортизола, приводящего к распаду мышечных волокон;
• Восстановлению запасов гликогена, необходимых мышцам и печени;
• Запуску процессов, способствующих восстановлению мышечных тканей, получивших повреждения во время занятий.

Непосредственный тренинг является только спусковым механизмом, запускающим сложные биохимические цепочки. Достижение результата и ощущение эффекта, обусловленного физическими нагрузками, становится реальным после того, как вы расстаетесь с тренажерным залом. Именно тогда отрывается углеводное окно после тренировки для набора массы и происходит запуск компенсаторных функций организма, начало протекания физиологических фаз, называемых восстановлением и сверх-восстановлением.

Следовательно, для создания композитного и рельефного тела, необходимо с пристальным вниманием отнестись к вопросам питания непосредственно после тренировки. Никаких переодеваний, принятий душа, поездок до дома. Ожидание в данной ситуации бесполезно. Оптимальным вариантом будет сразу же после завершения своего последнего упражнения, падения последней капельки пота войти в раздевалку, чтобы подкормиться заранее заготовленным продуктовым набором.

Вообще, если заняться рассмотрением всей технической стороны роста организма, то белок является главным строительным элементом для мышечных тканей. Поэтому он так необходим каждому бодибилдеру, нуждающемуся в потреблении белка. Степень усвояемости организмом данного элемента считается плавающей нестабильной величиной, и в течение разных временных либо возрастных рамок человек обладает способностью к усвоению либо большего, либо меньшего его количества.

Именно тогда происходит открытие организмом своего физиологического шлюза, чтобы загрузиться большим количеством протеиновых аминокислот. Эта “сказка” является существенным подспорьем для активизации процессов, связанных с белковым синтезом, Ее период наступает непосредственно по завершении тренировки. Потому так необходимо закрывать углеводное окно на сушке в течение от 20 до 35 минут после завершения занятий.
Зачем закрывать углеводное окно

Среди ключевых принципов, соответствующих правильному питанию и набору мышечной массы, важно не допускать испытаний сильным чувством голода. Зачем закрывать углеводное окно? Если человек завершается тяжелую тренировку, он точно нуждается в подпитке. Из-за голодания неизбежно начинается выработка стрессового гормона кортизола, способствующего разрушению мышц. В период, связанный с набором массы, допускать этого нельзя. Это также способствует быстрому восполнению потраченной энергии и эффективному восстановлению.

Часто диетологи рекомендуют пользоваться углеводами, имеющими высокий гликемический индекс. Речь идет о быстрых углеводах: от любых фруктов до выпечки, от кондитерских изделий до любых продуктов, богатых сахаром. Эта же группа состоит из гейнеров (белково-углеводных смесей) и быстрых углеводов (от сахара до мальтодекстрина, от декстрозы до амилопектина) составляющих 60-80% продукта. Питание быстрыми углеводами не оказывает никакого влияния на изменение нашего веса. Они не откладываются в жировых тканях, непосредственно пополняя гликогеновые запасы.

Данное мнение является по большей части заблуждением. Для набора веса или похудения важно учитывать общее количество потребляемых ежедневно калорий. Подобным подходом к питанию после тренировок пользуются многие спортсмены, занимающиеся набором массы. Они утверждают, что углеводное окно после бега способствует реальному улучшению своего результата. В период, связанный с набором массы, это будет существенным подспорьем, так ка является эффективным способом для создания энергетического профицита.

Перейдем к рассмотрению длительности углеводного окна. Конкретный ответ будет довольно сложным, но по различным мнениям, его длительность может достигать от 45 до 90 минут. По утверждению известного бодибилдера Ронни Коулмана, если длительность силовой тренировки достигает одного часа, то длительность углеводного она составляет оставшиеся в сутках 23 часа. Возможно, в ситуации с генетическими уникумами и профессиональными спортсменами, тратящими в течение одной тренировки несколько тысяч калорий, это будет реальной ситуацией. Они всю съеденную за день пищу тратят для восполнения потраченных энергетических запасов.

Нужно ли закрывать углеводное окно при похудении? Необходимость в обильном приеме углеводов для сильного подъема уровня инсулина возникает не всегда. Иногда это способно нанести вред вашим результатам. В процессе занятий происходит увеличение выработки гормона роста. Данный гормон обладает полезными свойствами и жиросжигающим эффектом. Он особенно актуален в периоды, связанные с похудением или сушкой. Благодаря приему углеводов происходит снижение до нуля его выработки, что провоцирует выработку инсулина, способствующего отложению излишков жировых тканей.

Если вы ставите цель, связанную со сжиганием жира, то подумайте об отсрочке приема углеводов, чтобы добиться пролонгации выработки гормона роста. Для погашения секреции стрессового гормона кортизола, можно ограничиться приемом аминокислот или источника, богатого белком быстрого усвоения, например, яичных белков. Так кровь будет насыщена нужными аминокислотами, что приведет к прекращению секреции кортизола, началу синтеза белка, и восстановлению мышц, но вследствие этого произойдет повышение уровня инсулина.

В любой ситуации, в период, связанный со сжиганием жира, лучше не связываться с быстрыми углеводами. На вопрос, существует ли углеводное окно, давно ответили диетологи. Ощущения, связанные с приливом энергии и чувством насыщения, являются фантомными. Достаточно получаса после питания пятьюдесятью граммами данных элементов, чтобы снова ощутить голод. При этом снижение уровня энергии будет таким же резким, как и недавнее поднятие. В период, связанный с сушкой, очень важно обеспечение поддержки нормального метаболизма, так организму будет проще справляться со всем лишним. Совмещение быстрого обмена вещества со сладостями или выпечкой невозможно.
Более целесообразным во время диеты является прием углеводов, имеющих низкий гликемический индекс. Они действительно способствуют быстрому восполнению потраченной энергии, остановке катаболизма, утолению чувства голода, не приводя при этом к сильному подъему уровня инсулина. Среди сложных углеводов следует упомянуть о любых крупах (желательно, чтобы они подвергались как можно меньшей обработке), макаронах из твердых сортов пшеницы, овощах, вареном и печеном картофеле.

Чем закрывать

Проблем, связанных с периодом похудения, гораздо меньше. Если девушка нуждается в простом избавлении от лишнего веса, не интересуясь мышечной массой, можно особенно не интересоваться, через сколько открывается углеводное окно. Конечно, при проведении силовых тренировок, благодаря небольшому количеству данных элементов можно добиться улучшения вашего самочувствия и быстрого восстановления. Зато в подобных манипуляциях, связанных с бегом либо кардиологическими нагрузками, особенно смысла не существует, потому что вы занимались аэробной, а не анаэробной нагрузкой.

Гораздо сложнее период, связанный с сушкой, когда вы стремитесь сжиганию максимального количества жира и сохранения мышечной ткани. Закрытие углеродного окна необходимо для выведения организма из катаболического состояния. Следует грамотно подойти к данному вопросу, чтобы не создавать профицит калорий. Если вы не пользуетесь спортивным питанием, то лучше питаться обычными вареными яичными белками. Это способствует снижению до нуля выработки кортизола, но не приведет к поднятию уровня глюкозы. Подождите около 60 минут. Затем приступите к следующему приему пищи. Так вы добьетесь продолжительной выработки собственного гормона роста. Именно это способствует качественному жиросжиганию. Затем можно заниматься следующим приемом пищи. Он должен состоять из качественного белка и клетчатки, но без сильной калорийности.

Что будет, если не закрывать

Ответ на вопрос «углеводное окно — миф или реальность» вполне однозначен. Речь идет о важной части восстановления. Никаких страшных последствий не стоит бояться, забывая изредка делать это. Принципиальным значением обладает ежесуточное количество потребляемых элементов. Если вы будете питаться углеводами по прошествии нескольких часов после тренировки, это не так страшно. Ведь вы добьетесь получения таких необходимых нутриентов.

Ситуация с сушкой несколько другая. Представьте, что вы получаете низкоуглеводную диету, ограниченную суточной нормой, равной 150 грамм. Что значит закрыть углеводное окно? Оно заключается в зарядке организма энергией, обеспечивающей продолжительную работу, одновременно с восстановлением запасов гликогена и улучшением самочувствия.

Иногда рекомендуется обходиться без повышения углеводной загрузки. Это обусловлено вечерними и ночными тренировками. При лишних всплесках, повышении в крови инсулина можно столкнуться с набором лишнего веса. Питание простыми углеводами в подобной ситуации будет неуместным. При сильном голоде стоит подкормиться небольшим количеством сложных углеводов, либо принимать белковую пищу в комплексе с протеиновым коктейлем.
В качестве примера хочется привести английскую традицию, связанную с полуденным чаепитием. Здесь также идет речь о своеобразном типе «углеводного» окна, соответствующего происхождению всплеска ферментов, занимающихся переработкой углеводов. Виток трудоспособности человека связан с мобилизацией всех систем и приливом энергии. Именно тогда он подпитывается овсяным печеньем с чаем и темным шоколадом.

Не следует бояться отложения глюкозы. Это касается и приема продуктов, имеющих высокий гликемический индекс. После тренировок происходит истощение запасов гликогена, поэтому организм нуждается в восполнении истощенных резервов, после чего занимается накоплением жира.

Белково-углеводное окно – что кушать после тренировки?

Многие задаются вопросом, какие продукты нужно кушать после тренировки. Подробная информация о питании после занятий, или что значит «закрыть белково-углеводное окно».

Наверняка Вы выдели в залах людей, которые после тренировки пьют протеиновые коктейли, едят бананы, а некоторые даже носят с собой контейнер с гречкой, например, и вареной курицей. Со стороны это выглядит довольно дико, но люди, которые строго следят за качеством своего тела, озабоченные ростом мышц и процессом жиросжигания, делают это потому, что знают о существовании так называемого белково-углеводного окна.

Прежде чем разбираться, что это за окно, нужно определиться с двумя понятиями — анаболизм и катаболизм.

Анаболизм и катаболизм

Анаболизм — это совокупность химических процессов, направленных на создание новых клеток и тканей. Говоря утрированно — это процессы роста мышечной ткани. Абсолютно противоположенный анаболизму процесс — катаболизм. Катаболизм — это процесс метаболического распада на более простые вещества с целью высвобождения энергии. Для спортсмена, в первую очередь, играет роль, за счёт чего именно происходит образование этой энергии. Нас интересует катаболизм (распад) белков, а точнее то, как этого не допустить, потому что в таком случае, в качестве источника энергии будут использоваться наши мышцы (подробно об образовании энергии я писала в статье «Когда лучше выполнять кардио?»).

Что такое белково-углеводное окно?

Белково-углеводное окно — это период времени после тренировки, когда организм остро нуждается в пополнении питательными веществами и способен на максимальный анаболический отклик. Часто говорят просто «углеводное» окно или «белковое». Ведётся очень много споров, относительно того сколько по времени это «окно» длится. В среднем говорят про 1-2 часа после тренировки. Считается, что открывается это окно примерно через полчаса после окончания тренинга.

Есть также выражение «закрыть углеводное окно», которое подразумевает под собой употребление определённых продуктов, которые снижают процессы катаболизма и запускают анаболизм.

Чем закрывать углеводное окно при наборе массы?

Если Ваша цель — набор мышечной массы, то Вы должны пополнить запасы как белка, так и углеводов. Это как раз тот случай, когда сочетание каши и вареной курицы или рыбы отлично работает. Хороши в этом случае бананы, виноград. Для того чтобы остановить процессы катаболизма — нужно поднять уровень инсулина в крови. Для этого часто используют сладости. Идеальный подходит зефир — это чистый углевод.

Специально для набора массы разработаны гейнеры — протеиновые коктейли с высоким содержанием углеводов.

Чем закрыть углеводное окно при жиросжигании?

Есть мнение, что для жиросжигания после тренировки не нужно кушать вообще. Это мнение основано на том, что истощив все запасы гликогена, энергия будет черпаться из жира. На самом деле это не так.

Если Вы окончили тренировку продолжительной кардионагрузкой и в процессе её выполнения действительно использовался жир в качестве энергии, то по её окончании всё равно начинается разрушение мышц. Даже если Вы не ставите задачей рост мышечной массы, то терять мышцы, которые у Вас имеются – это, как минимум, глупо. Поэтому Ваша задача — употребить белок. Самый удобный вариант — это изолят протеина, т.е. протеиновый коктейль с минимальным количеством жира и углеводов. Либо же это может быть любой молочный продукт с низким содержанием жира.

Понравилась статья? Скажите «спасибо» автору и поделитесь ей в социальных сетях, нажав на соответствующую иконку справа.

А чтобы получать больше полезной информации каждый день, подпишитесь на наш instagram.

что это такое и зачем его стоит закрывать после тренировки?

Теория питания и тренировок постоянно развивается, поэтому у современных спортсменов, в особенности кроссфитеров, есть огромное преимущество перед теми, кто занимался этим лет 15-20 назад. В их распоряжении серьезные результаты исследований диетологов и понимание, как именно работает наш организм. В частности, понимание, что такое углеводное окно и как правильно его закрыть, поможет спортсменам ускорить набор мышечной массы или же, наоборот, сбросить лишние килограммы.

Углеводное окно — определенный период после занятий спортом, в течение которого лучше всего всасываются и усваиваются белки и углеводы, а также другие нутриенты. Поэтому правильнее говорить о том, что окно белково-углеводное.

Принципы возникновения

Перед тем, как закрывать углеводное окно, нужно немного разобраться в биохимии и метаболических процессах правильного питания. Необходимо понять, как возникает углеводное окно, и зачем его закрывать.

Мышечные ткани состоят не только из белковой материи, но и из специальных энергетических запасов – гликогена. Гликоген – это связанные молекулы глюкозы в одну цепочку.

Запасая гликоген, организм борется с повышенным уровнем сахара в крови и при этом сохраняет энергетические резервы, которые могут помочь атлету в достижении своих спортивных результатов. Гликоген хранится в специальном гликогеновом депо, которое максимально приближено к мышечным тканям, что позволяет быстро и легко расщеплять его при необходимости, не отправляя на полный цикл в печень. Во время серьезных нагрузок (в особенности во время кардио) наш организм постепенно истощает запасы энергетических емкостей (источник — Википедия).

В начале тренировки

Под воздействием большого количества кислорода, который присутствует в начале тренировочного сета, организм с легкостью доставляет всю необходимую глюкозу к мышцам прямиком из центрального кровотока. Поэтому первые повторения эффективны для улучшения мышечной силы, но крайне неэффективны для развития выносливости или энергетической емкости мышц.

В процессе

В дальнейшем кислорода в крови становится меньше. Его не хватает для удовлетворения энергетических потребностей организма. Тогда скорость кровотока увеличивается. Это называется первым этапом пампинга. В это же время в крови значительно уменьшается количество свободной глюкозы, которая циркулирует из печени в главный кровоток — она просто сгорает под воздействием тренировочной нагрузки.

Второе дыхание

При наступлении первых этапов пампинга кровь с обилием кислорода начинает задерживаться в мышцах с целью увеличения общей энергоэффективности. Полная циркуляция организму на этот период не нужна, а вот сохранение дополнительного кислорода в мышечных тканях способствует лучшей сопротивляемости стрессам.

Когда глюкоза в крови начинает подходить к концу, организм под воздействием нехватки кислорода начинает расщеплять гликоген прямо в гликогеновом депо. При общей насыщенности крови это способствует тому, что гликогеновые запасы резко увеличивают локальный уровень сахара в крови и дают спортсмену так называемое «второе дыхание».

Чем больше в крови кислорода, тем эффективнее расщепляется гликоген и менее эффективно расщепляется триглицерид (основа жировой прослойки атлета).

Когда запасы исчерпываются

Израсходовав основные гликогеновые запасы (поверхностного депо), организм при недостатке кислорода начинает жечь жировую прослойку. Когда истощаются все легко расщепляемые запасы, организм перестает сопротивляться, вызывая отказ или судороги в мышечных тканях. Таким образом, выполнить больший объём работы, чем есть энергии в организме, невозможно.

Для любителей работать в отказную или использовать длительные тренировки напоминаем, что даже атлеты, занимающиеся марафонским бегом, каждые 5-10 км пользуются пит-стопами. На них они загружаются быстрым сахаром для восстановления его уровня в крови. Случаи, когда марафонцы не закрывали собственное углеводное окно, печально известны. Такие спортсмены банально не добегали до финиша, падая в изнеможении за 1-2 км до него.

Итак, рассмотрев полный тренировочный цикл упражнений, мы приходим к выводу: наибольшую нагрузку получают даже не мышечные ткани, а ткани, регулирующие энергетические процессы. Ранее мы говорили, что любой метаболизм, выведенный из строя, стремится к равновесию. По это причине организм стремительно начинает требовать закрытия углеводного окна (источник — NCBI — Национальный центр биотехнологической информации).

Вовремя закрытое углеводное окно обеспечивает кратчайший путь к восстановлению всех гликогеновых запасов и увеличению выносливости.

Именно из-за тренировки энергетических структур внешне кроссфитеры выглядят гораздо гармоничнее, чем тяжелоатлеты и гиревые спортсмены. Факт тренировки энергетических структур позволяет им лучше контролировать собственный вес, корректируя его в зависимости от спортивных потребностей.

Чем закрывать углеводное окно после тренировки

Существует две противоположные друг-другу теории на этот счет. На вопрос, чем закрыть углеводное окно, представители первого лагеря отвечают – быстрыми углеводами. Они мгновенно восполняют потери по сахару в крови и самое главное, не мешают образованию белкового окна.

Представители второй теории отвечают, что закрывать углеводное окно после бега или серьезной интенсивной тренировки лучше большим количеством сложных углеводов, комбинированных с быстрыми белками. В этом случае вы получаете более равномерный приток энергии с учетом затрат, и не будете нуждаться в дополнительном закрытии белкового окна через 40 минут после конца тренировки.

Какими продуктами закрывать окно, указано в таблице с делением по категориям:

Окно и сушка

Что же делать, если спортсмен, который занимается в атлетическом зале, имеет своей целью максимально просушится. Обычно его диета строится на полном отсутствии углеводов или углеводном чередовании, поэтому закрывать окно сотней граммов углеводов для него невозможно. В этом случае закрыть углеводное окно поможет высокое количество легкорастворимого белка, который при сильном дефиците калорийности будет расщепляться не только на аминокислоты, но и на энергию, тем самым перекрывая основную потребность организма в углеводах и сахаре.

Именно поэтому многие спортсмены на сушке во время безуглеводной диеты увеличивают количество белка пропорционально отсутствию углеводов. В частности, если на массонаборе организм атлета нуждается в 2 г белка на кг тела, то во время безуглеводной сушки эта цифра увеличивается в полтора-два раза.

Что будет, если не закрывать углеводное окно

Рассматривая вопросы метаболизма, мы уже не раз говорили о том, что у организма есть два основных способа противостоять стрессам:

1. Увеличивать энергоэффективность собственных структур. Для этого нужно большое количество внешних строительных материалов, которые организм берет во время отдыха из пищи.
2. Оптимизировать собственные энергетические структуры.

Организм запускает процессы оптимизации

Так вот, когда организм не получает внешний гликоген, запускаются эти самые оптимизационные процессы. Организм, понимая, что внешние стрессовые нагрузки не уменьшаться в дальнейшем, начинает перераспределять энергоемкости из организма. В первую очередь страдает мозг. Поскольку это наименее эффективная структура с точки зрения противостояния тяжелым физическим нагрузкам, организм начинает расщеплять основной углевод из мозговой подкорки, перенаправляя его в гликогеновое депо.

Расщепление мышц

Второй задачей организма становится расщепление мышц. В частности, расщепляется не вся мышечная структура, а исключительно та, которая наименее задействовалась в упражнении, т.е. глубинные волокна. Это позволяет увеличить энергоэффективность оставшихся волокон. Чтобы увеличить рычаг и уменьшить энергопотребление, начинает выделяться гормон роста в большом количестве, вызывающем гиперплазию. Это единственный плюс незакрытого углеводного окна (источник — NCBI — Национальный центр биотехнологической информации).

Однако есть множество минусов:

1. Увеличивается нагрузка на ЖКТ.
2. Замедляются все анаболические процессы.
3. Гликогеновое депо уменьшается с целью увеличения энергоэффективности кислорода.
4. Происходит планомерное увеличение клеток печени, как элементов, позволяющих наиболее быстро получить сахар в мышцы.
5. Разрушаются быстрые мышечные волокна, составляющие основу мышечной массы силового атлета.
6. Изменяется состав связок, костей, суставов. Из них вымываются основные микро- и макроэлементы, с целью перекрыть общий возникший дефицит.
7. От недостатка калорийности организм испытывает огромный стресс, что ведет к замедлению обменных процессов. В частности замедляется восстановление перед следующей тренировкой.
8. Изменяется уровень инсулина и глюкагона в крови. В частности, уровень глюкагона поднимается, что не позволяет в дальнейшем излишне эффективно расходовать драгоценный гликоген.
9. Разрушаются клетки мозга.

Разовое нарушение закрытия окна не так опасно, как систематическое. Важно понимать, что речь идет не столько о силовых тренировках, сколько упражнениях на выносливость. В частности, если рассматривать вопрос закрытия углеводного окна, это наиболее это важно для спортсменов занимающихся кроссфитом. Оптимизационные процессы в серьезном спорте не успевают восстановить организм и подготовить его к более серьезным нагрузкам.

Есть мнение, что если постоянно не закрывать углеводное окно, занимаясь кроссфитом, можно заполучить рабдомилиоз.

Завершение

Закрывать углеводное окно необходимо. Стимуляция гормона роста в этом случае минимальна, а вот количество негативных последствий, включая самое главное – замедление роста спортивных результатов — огромное.

Поэтому всегда старайтесь брать на тренировку гейнер или банан, которым вы перекроете базовую потребность организма в сахаре и восполнении гликогена.

Сколько брать – все зависит от вашего собственного веса и интенсивности тренировки. Но обычно атлеты для полного восполнения углеводного окна, стремятся полностью перекрыть дефицит возникший во время тренировочного процесса, что эквивалентно 500-1000 ккал в зависимости от вида спорта.

Эксперт проекта. диагностика, лечение, первичная, вторичная профилактика заболеваний почек, суставов, сердечно-сосудистой системы; дифференциальная диагностика заболеваний различных органов и систем; рекомендации по диетическому питанию, физическим нагрузкам, лечебной физкультуре, подбор индивидуальной схемы питания.

Редакция Cross.Expert

Белково-углеводное анаболическое окно — SportWiki энциклопедия

Данная статья является адаптированным переводом научного обзора за 2013 год «Nutrient timing revisited: is there a post-exercise anabolic window» из Journal of the International Society of Sports Nutrition. Авторы Alan Albert Aragon и Brad Jon Schoenfeld.

Белково-углеводное или анаболическое окно — это гипотетическое состояние метаболизма, когда организм испытывает острую нужду в питательных веществах (преимущественно протеин^[1] и углеводы), которые при употреблении в определенные моменты времени приводят к максимальному анаболическому отклику и росту мускулатуры,^[2] и что не менее важно, это не приводит к образованию жировой массы.^[3] В английском часто применяется термин «Nutrient timing», или стратегия приема пищи в околотренировочное время. Как правило до и после тренировки.

Многие авторы заявляют, что такой подход наиболее продуктивен для формирования красивого тела. Также постулируется, что питание в период белково-углеводного окна играет более важную роль, чем вся остальная пища, употребленная за сутки.

Теоретически, прием определенного соотношения белков и углеводов приводит к инициации восстановительных процессов в поврежденных во время физической тренировки мышечных волокнах, а также восполнению энергетических резервов, причем это происходит по принципу суперкомпенсации, ведущей к улучшению состава тела (соотношение жировой и сухой массы), а также повышению спортивных (силовых) показателей. Некоторые исследователи применяют термин “window of opportunity” (окно возможностей), который описывает ограниченный промежуток времени после тренинга, дающий возможность для быстрого восстановления и роста при правильном питании. Многие авторы подчеркивают, что значение и даже наличие белково-углеводного окна может существенно варьироваться в зависимости от ряда факторов.

Однако значимость и самое главное достоверность этих суждений до сих пор не проверялась. Более того, последние научные данные поставили под сомнение классические представления о белково-углеводном окне, а именно взаимосвязи приема питательных веществ после физической тренировки и анаболических процессов.

Alan Albert Aragon и Brad Jon Schoenfeld поставили перед собой следующие задачи:

• Провести поиск литературных данных по данному вопросу
• Сделать научно-обоснованные выводы, на основании которых построить рекомендации для получения максимального анаболического ответа при силовых тренировках.

Оригинальная статья находится по адресу: http://www.jissn.com/content/10/1/5

На Спортсвики размещен перевод важнейших тезисов и практическая информация. Большая часть литературных изысканий, рассмотрение многочисленных биохимических и физиологических аспектов, была опущена за абсолютную практическую непригодность. Список основных исследований можно найти на рисунке справа.

Несмотря на заявления, что немедленный прием пищи после тренировки очень важен для максимальной гипертрофии мышц, их научная поддержка остается непрочной. Данная гипотеза основывается на предположении, что когда тренировка выполняется на голодный желудок происходит распад мышечного протеина поскольку развивается негативный аминокислотный баланс, который сохраняется и после тренинга, даже несмотря на то, что упражнения стимулируют синтез мышечных белков.^[4]

Таким образом, если тренировка происходит сразу после сна, возникает необходимость в экстренном обеспечении организма питательными веществами, а именно протеинами и углеводами. Это требуется для ускорения синтеза мышечных белков и подавления протеолиза, или другими словами — для переключения катаболических процессов на анаболические.

Возникает вопрос, как влияет прием пищи перед тренировкой на питание после тренировки, поскольку практически все атлеты стараются поесть за 1-2 часа перед физической нагрузкой. Tipton и соавторы^[5] определили, что относительно небольшие дозы аминокислот (6 г) употребленные сразу перед выполнением упражнений способны существенно повышать концентрацию аминокислот в крови и мышцах примерно на 130%, которая сохраняется около 2 часов. Позднее исследования Fujita^[6] и Tipton^[7] показали, что прием 20 г сывороточного протеина перед началом тренинга повышают концентрацию аминокислот до 440%, которая сохраняется еще около 3 часов после тренировки. Таким образом, срочность в приеме белка и углеводов сразу после тренировки для подавления катаболизма существенно снижается, так как к этому моменту уровень аминокислот остается все еще достаточно высоким. Следующий прием пищи может быть отсрочен на 1-2 часа без вреда для роста и восстановления мышц.

С другой стороны, существует категория атлетов, которые тренируются перед ланчем или после работы. В этом случае последний прием пищи совершается за 4-6 часов до начала тренинга. И если нет возможности принять пищу или белково-углеводный напиток до тренировки, следует как можно скорее получить питательные вещества сразу после окончания тренировочной сессии. Layman^[8] на основании постпрандиального уровня метаболизма аминокислот выявил, что анаболический эффект пищи продолжается примерно 5-6 часов. Однако дальнейшие исследования на крысах^[9][10] и людях^[11][12] показали, что анаболический эффект длится меньше и составляет примерно 3 часа, не смотря на то, что высокий уровень аминокислот сохраняется дольше. Исходя из этого было предположено, что ускоренный синтез мышечного белка может приостанавливаться гораздо раньше, после чего оставшиеся свободные аминокислоты идут на другие нужды.

Опираясь на эти данные можно заключить, что когда тренировка выполняется более чем через 3-4 часа после предыдущего приема пищи, желательно принять протеин (как минимум 25 г) как можно скорее для предотвращения катаболических процессов. Однако, как уже было сказано выше, необходимость в питательных веществах перед тренировкой снижается, если после тренинга будет плотный прием белково-углеводной пищи.

Уровень профессионализма атлетов и возраст[править | править код]

Учеными были выявлены существенные различия в метаболизмах у атлетов различных возрастных групп и различными уровнями физической подготовки. Burd и соавторы^[13] сообщают, что у новичков в силовом тренинге наблюдаются высокие показатели митохондриального и миофибрилярного синтеза белка, тогда как у более опытных атлетов преобладает только миофибрилярный протеиновый синтез. Это предполагает большую необходимость в приеме белка и BCAA перед и после тренировки у более профессиональных спортсменов.

Помимо уровня подготовки, возраст оказывает значительное влияние на метаболические процессы. Пожилые атлеты характеризуются так называемой «анаболической резистентностью», которая проявляется меньшей восприимчивостью к аминокислотам и вообще силовому тренингу.^[14] Механизмы, лежащие в основе этого феномена остаются не совсем ясными, однако имеются четкие свидетельства, что более молодые взрослые атлеты показывают максимальный анаболический отклик в дозе яичного протеина равной 20 г, тогда как дозировка 40 г приводила к увеличению расхода аминокислот на энергетические нужды, без возрастания синтеза белка в мышцах.^[15] Напротив, Yang Y и соавторы^[16] определили, что у пожилых атлетов больший анаболический эффект вызывала доза 40 г яичного протеина. Эти данные подтверждают, что пожилые люди требуют большие дозы протеина для получения максимального роста мышц.

Исходя из общей недостаточности данных, а также несогласованности экспериментов и полученных результатов сделать конкретные практические выводы по приему питательных веществ до и после тренинга довольно сложно, тем не менее авторы смогли дать следующие заключения:

• Нет исследований, позволяющих сравнить эффективность питательных веществ, принятых до тренировки и после нее, таким образом нельзя сказать какой период важнее — предтренировочный или послетренировочный.
• На основании научно-экспериментальных данных для мышечной гипертрофии следует принимать высококачественный протеин (например, сывороточный, яичный, говяжий) в дозе 0,4-0,5 г на кг массы тела (то есть средняя порция 20-40 г).^[17][18][19] Это необходимо делать как перед тренировкой, так и после. Превышение указанной дозы малоцелесообразно.
• Благодаря краткосрочности анаболического воздействия протеиновой пищи и синергизмом с физической нагрузкой, промежуток времени между предтренировочным и послетренировочным приемом пищи не должен превышать 3-4 часа. Если источником протеина служит не спортивное питание, а обильный прием смешанной пищи, то временной интервал может быть расширен до 5-6 часов.
• При условии, что средняя продолжительность тренинга составляет 45-90 минут, белково-углеводное окно длится примерно 1,5 часа до начала и 1,5 часа после окончания упражнений.
• Тренировочная сессия может быть смещена ближе к предтренировочному или послетренировочному потреблению пищи или спортивного питания, при сохранении интервала между ними в 3-4 часа. Данная стратегия покрывает все нужды организма и в то же время обладает максимальной гибкостью, то есть может быть адаптирована под конкретные условия питания атлета. Временные рамки могут варьироваться в зависимости от индивидуальных предпочтений, переносимости и продолжительности тренировки.

Углеводы[править | править код]

Ситуация с углеводами понятна еще меньше и до сих пор является темным пятном с точки зрения науки. Недостаток консолидированных данных не позволяет сделать каких-либо однозначных выводов. Обычно рекомендуется включать углеводы как до, так и после тренинга в количествах примерно равных или превышающих протеин, потребляемый совместно с ними.

Однако, доступность углеводов во время и после тренинга является более важным фактором для выносливости, нежели гипертрофии и силы. Более того в последнее время важность сочетанного употребления после тренировки протеина и углеводов поставлена под сомнение несколькими исследованиями, в которых изучался послетренировочный восстановительный период сопровождаемый приемом белка без углеводов.

Koopman и соавторы^[20] обнаружили, что после силовой тренировки на все тело добавление углеводов (0.15 или 0.6 г/кг массы тела) не влияло на общий протеиновый баланс организма (в том числе в мышцах) в течение 6 часов после тренировки, по сравнению с приемом только протеина. Затем ученый Staples^[21] опубликовал работу, где было показано, что после силовой тренировки ног увеличение мышечного синтеза протеина при потреблении 25 г сывороточного изолята было точно таким же, если помимо этого атлеты принимали дополнительно 50 г мальтодекстрина.

Таким образом, в бодибилдинге имеет значение только общее количество и качество углеводов, потребляемое за сутки, при этом время имеет второстепенное значение.

1. ↑ Hulmi JJ, Lockwood CM, Stout JR: Effect of protein/essential amino acids and resistance training on skeletal muscle hypertrophy: A case for whey protein. Nutr Metab (Lond). 2010, 7:51. BioMed Central Full Text OpenURL
2. ↑ Ivy J, Portman R: Nutrient Timing: The Future of Sports Nutrition. North Bergen, NJ: Basic Health Publications; 2004. OpenURL
3. ↑ Ivy J, Portman R: Nutrient Timing: The Future of Sports Nutrition. North Bergen, NJ: Basic Health Publications; 2004. OpenURL
4. ↑ Kumar V, Atherton P, Smith K, Rennie MJ: Human muscle protein synthesis and breakdown during and after exercise. J Appl Physiol 2009, 106(6):2026-39
5. ↑ Tipton KD, Rasmussen BB, Miller SL, Wolf SE, Owens-Stovall SK, Petrini BE, Wolfe RR: Timing of amino acid-carbohydrate ingestion alters anabolic response of muscle to resistance exercise. Am J Physiol Endocrinol Metab 2001, 281(2):E197-206.
6. ↑ Fujita S, Dreyer HC, Drummond MJ, Glynn EL, Volpi E, Rasmussen BB: Essential amino acid and carbohydrate ingestion before resistance exercise does not enhance postexercise muscle protein synthesis. J Appl Physiol 2009, 106(5):1730-9.
7. ↑ Tipton KD, Elliott TA, Cree MG, Aarsland AA, Sanford AP, Wolfe RR: Stimulation of net muscle protein synthesis by whey protein ingestion before and after exercise. Am J Physiol Endocrinol Metab 2007, 292(1):E71-6.
8. ↑ Layman DK: Protein quantity and quality at levels above the RDA improves adult weight loss. J Am Coll Nutr 2004, 23(6 Suppl):631S-6S.
9. ↑ Norton LE, Layman DK, Bunpo P, Anthony TG, Brana DV, Garlick PJ: The leucine content of a complete meal directs peak activation but not duration of skeletal muscle protein synthesis and mammalian target of rapamycin signaling in rats. J Nutr 2009, 139(6):1103-9.
10. ↑ Wilson GJ, Layman DK, Moulton CJ, Norton LE, Anthony TG, Proud CG, Rupassara SI, Garlick PJ: Leucine or carbohydrate supplementation reduces AMPK and eEF2 phosphorylation and extends postprandial muscle protein synthesis in rats. Am J Physiol Endocrinol Metab 2011, 301(6):E1236-42.
11. ↑ Bohe J, Low JF, Wolfe RR, Rennie MJ: Latency and duration of stimulation of human muscle protein synthesis during continuous infusion of amino acids. J Physiol 2001, 532(Pt 2):575-9.
12. ↑ Atherton PJ, Etheridge T, Watt PW, Wilkinson D, Selby A, Rankin D, Smith K, Rennie MJ: Muscle full effect after oral protein: time-dependent concordance and discordance between human muscle protein synthesis and mTORC1 signaling. Am J Clin Nutr 2010, 92(5):1080-8.
13. ↑ Burd NA, Tang JE, Moore DR, Phillips SM: Exercise training and protein metabolism: influences of contraction, protein intake, and sex-based differences. J Appl Physiol 2009, 106(5):1692-701
14. ↑ Breen L, Phillips SM: Interactions between exercise and nutrition to prevent muscle waste during aging. Br J Clin Pharmacol 2012.
15. ↑ Moore DR, Robinson MJ, Fry JL, Tang JE, Glover EI, Wilkinson SB, Prior T, Tarnopolsky MA, Phillips SM: Ingested protein dose response of muscle and albumin protein synthesis after resistance exercise in young men. Am J Clin Nutr 2009, 89(1):161-8.
16. ↑ Yang Y, Breen L, Burd NA, Hector AJ, Churchward-Venne TA, Josse AR, Tarnopolsky MA, Phillips SM: Resistance exercise enhances myofibrillar protein synthesis with graded intakes of whey protein in older men. Br J Nutr 2012, 108(10):1780-8.
17. ↑ Staples AW, Burd NA, West DW, Currie KD, Atherton PJ, Moore DR, Rennie MJ, Macdonald MJ, Baker SK, Phillips SM: Carbohydrate does not augment exercise-induced protein accretion versus protein alone. Med Sci Sports Exerc. 2011, 43(7):1154-61.
18. ↑ Moore DR, Robinson MJ, Fry JL, Tang JE, Glover EI, Wilkinson SB, Prior T, Tarnopolsky MA, Phillips SM: Ingested protein dose response of muscle and albumin protein synthesis after resistance exercise in young men. Am J Clin Nutr 2009, 89(1):161-8.
19. ↑ Yang Y, Breen L, Burd NA, Hector AJ, Churchward-Venne TA, Josse AR, Tarnopolsky MA, Phillips SM: Resistance exercise enhances myofibrillar protein synthesis with graded intakes of whey protein in older men. Br J Nutr 2012, 108(10):1780-8.
20. ↑ Koopman R, Beelen M, Stellingwerff T, Pennings B, Saris WH, Kies AK, Kuipers H, van Loon LJ: Coingestion of carbohydrate with protein does not further augment postexercise muscle protein synthesis. Am J Physiol Endocrinol Metab 2007, 293(3):E833-42.
21. ↑ Staples AW, Burd NA, West DW, Currie KD, Atherton PJ, Moore DR, Rennie MJ, Macdonald MJ, Baker SK, Phillips SM: Carbohydrate does not augment exercise-induced protein accretion versus protein alone. Med Sci Sports Exerc. 2011, 43(7):1154-61.

Белково-углеводное окно после тренировки — надо ли закрывать?

Белково-углеводное окно — короткий отрезок времени, наступающий после интенсивного тренинга и характеризующийся высоким усвоением питательных веществ организмом. Считается, что вся съеденная в это время пища расходуется на восстановление энергетических запасов и рост мышечных волокон.

О длительности данного периода до сих пор спорят ученые. Одни утверждают, что анаболическое окно «открыто» в течение 30–45 минут, другие настаивают на минимум 3–4 часах.

Физические нагрузки — это триггер, запускающий биохимические и гормональные реакции в нашем теле. Например, во время интенсивного тренинга происходит выработка анаболического гормона соматотропина (СМТ) и катаболических — адреналина и кортизола, разрушающих мышечную ткань. Чтобы сохранить мускулы от распада, нужно закрыть углеводное окно сразу после тренировки. Питательные вещества, полученные в этот период, вызовут резкий выброс инсулина, подавляющего адреналин и кортизол.

Лилия Карпусевич

Диетолог, спортивный нутрициолог

Задать вопрос

Закрытие углеводного окна характерно для видов спорта, направленных на выносливость, и для силовых. При активной тренировке запас гликогена расходуется за 40 минут, поэтому его нужно восстанавливать. Когда целью является наращивание мышечной массы, необходимо также восстановить запас гликогена и аминокислот.

Во время интенсивных физических нагрузок происходит повышенное потребление энергетических запасов. Это другая причина, чтобы есть сразу по окончании тренинга. В организме восстановление энергии осуществляется с помощью запасания гликогена в мышцах и печени. Считается, что чем раньше спортсмен начнет восполнять потери, тем быстрее он будет готов физически к следующим занятию. Это важно для атлетов-профессионалов, занимающихся четыре раза в неделю и больше.

Закрытие «окна» при наборе массы

Наибольшее значение для бодибилдера имеет сбалансированная система питания, нежели единичные перекусы. Важно ежедневно снабжать организм всеми необходимыми микроэлементами. Когда рацион правильно составлен и распределен, допускаются некоторые отхождения от требования обязательного питания после тренинга. Можно спокойно отодвинуть ужин (или обед) на час и более. При этом организм не останется без питательных веществ для восстановления.

Непрофессиональные бодибилдеры занимаются, как правило, в течение 1–1,5 часов. Тренировка в среднем состоит из 6 упражнений по 4 подхода в каждом. Длительность подхода составляет примерно 30 секунд. Умножим количество подходов на их продолжительность: 6х4х30 = 720 секунд или 12 минут. Получается среднестатистический посетитель фитнес-зала занимается в общем не более 15 минут. Остальное время распределяется на отдых, складывание снарядов, собирание штанги и прочее.

Пример показывает, что фактическое время занятия не равняется его реальной продолжительности. За 12 минут спортсмен просто не успеет израсходовать запасы гликогена из мышц и печени. Значит, отсутствует надобность в употреблении углеводов сразу после тренинга. Можно спокойно принять душ, одеться, доехать до дома, приготовить полноценный обед или ужин. Рекомендуемый состав и объем порции: 80–100 г углеводов, 25–30 г белка, 10–15 г жира, 80 г клетчатки.

Профессиональные атлеты занимаются гораздо дольше и интенсивнее любителей, поэтому им рекомендуется закрывать «окно» в первые полчаса после окончания силового тренинга. Желательно принять «простые» углеводы, которые организм быстро расщепит и направит на восстановление энергии. В данном случае переживать за формирование подкожного жира не стоит. Метаболизм профессионального бодибилдера способен переработать большие объема углеводной пищи.

Отметим, что размер порции для профи может превышать обычную норму. Были проведены исследования, в ходе которых подготовленным атлетам с многолетним стажем давали 700–800 г сахара после интенсивной тренировки. Их метаболизм справился с таким количеством углеводов. Мы, конечно же, не рекомендуем есть чистый сахар после занятий.

Лучше всего для закрытия «окна» подойдут: мед, джемы, сладкие фрукты, овсяные хлопья, йогурты, гейнеры, энергетические батончики.

Лилия Карпусевич

Диетолог, спортивный нутрициолог

Задать вопрос

• На развитие выносливости. Прием углеводов — 30% от общей суточной потребности в виде углеводных напитков сразу (первые 20 минут) после физических нагрузок. Это способствует быстрому восстановлению содержания гликогена в мышцах.
• На развитие мышечной силы. Белки — 20% от общего количества суточного потребления, углеводы — 20% от суточной потребности.
• На развитие мышечной массы. Распределение суточной нормы потребления белка по приемам пищи должно быть равномерное при разбросе 15%. После тренировки — 20-25% углеводов от суточной потребности.

Воду пьем без ограничений — в любое время, дома, на работе и на тренировке.

Помимо «быстрых» углеводов профессиональные бодибилдеры употребляют прямо в раздевалке белковые продукты. Это помогает «подстегнуть» синтез мышц, ускорить заживление поврежденных волокон. Вне дома удобно использовать протеиновые коктейли из чистого сывороточного изолята. Например, качественным перекусом после тяжелых нагрузок будет 300 мл белкового коктейля, яблоко и банан. Некоторые спортсмены берут с собой в боксах куриные грудки или яичные белки.

Лилия Карпусевич

Диетолог, спортивный нутрициолог

Задать вопрос

Атлетам аэробных видов спорта лучше восстанавливать запас гликогена за счет углеводосодержащих продуктов или напитков. Анаэробным спортсменам — за счет белково-углеводных (протеин для мезоморфов и эндоморфов, гейнер больше подойдет эктоморфам).

Про аэробные и анаэробные нагрузки и типы телосложения читайте в отдельных материалах на сайте.

Закрытие «окна» при похудении и сушке

Спортсмены, стремящиеся сбросить лишний вес, занимаются и питаются по другим принципам. Главная их цель — создать дефицит калорий, который будет способствовать сжиганию подкожного жира. Из этого следует, что рацион таких атлетов должен быть низкоуглеводным. После интенсивной кардиотренировки их «окно» остается открытым, чтобы продлить период дефицита энергетических запасов и заставить организм расходовать подкожные жировые отложения.

Худеющим людям после занятия рекомендуется выпить стакан чистой воды и спокойно отправиться домой. Первый прием пищи должен состояться не ранее 2 часов после прихода из фитнес-зала. При этом следует избегать любых углеводов.

Лучше для похудения и восстановления мышц использовать зелень, овощи, нежирное мясо, небольшое количество растительного масла. Пример меню: 150 г зеленого салата, заправленного оливковым маслом, 150 г куриного филе или красной рыбы.

Сушка — режим питания и тренинга, позволяющий максимально сократить жировую прослойку и сохранить сухую мышечную массу. Используется профессиональными бодибилдерами в периоды подготовки к соревнованиям. Предполагает соблюдение низкоуглеводной диеты и увеличение объема кардионагрузок. Главные задачи — сохранить метаболизм на высоком уровне, урезать калорийность рациона. Достигается это отказом от углеводов и дробным меню (7–8 раз в день).

Лилия Карпусевич

Диетолог, спортивный нутрициолог

Задать вопрос

При сушке и работе на жиросжигание углеводное окно закрывать не нужно. При любом приеме пищи выделяется инсулин — антагонист соматотропина. Падает уровень СМТ — ухудшаются и результаты, ведь СМТ дает 80% жиросжигания в течение часа после тренировки.

Находясь на «сушке», спортсмен начинает питаться практически одними белками и клетчаткой (овощи, фрукты, зелень). Из жиров оставляют лишь растительные масла в небольшом количестве. В таких условиях закрытие углеводного окна может навредить процессу похудения.

На самой тренировке атлет, как правило, принимает BCAA. Сразу после — протеиновый коктейль (сывороточный, яичный, говяжий). Спустя 1,5–2 часа разрешается съесть овощной салат с минимальным количеством масла, без соли.

Лилия Карпусевич

Диетолог, спортивный нутрициолог

Задать вопрос

Еще одна «хитрость» нашего организма состоит в том, что если уровень ПЖТ (подкожно жировой ткани) больше 15%, то инсулин не восполняет запасы гликогена в мышечной ткани, а запасает в жировую. Если вы не относитесь к спортсменам с низким ПЖТ, то все съеденное в течение часа после тренировки будет использовано против вас. Лучше выждать этот самый час (можно пить воду без добавления ВСАА или аминоксилот), а затем осуществить положенный прием пищи.

Закрытие вечернего «окна»

В рационе бодибилдеров существует второе белковое окно, закрываемое перед сном. Перекус используется после силовых тренировок для набора массы. Суть в том, что одним из условий роста мышц является постоянное наличие в крови аминокислот. Но так как спортсмен ночью спит, то возникает «голодный» промежуток в несколько часов. В это время в организме снижается концентрация белковых соединений и теоретически замедляется рост мускулов.

Чтобы питать мышцы, пока вы отдыхаете, рекомендуется использовать казеиновый протеин. Коктейль медленно расщепляется в течение нескольких часов, постепенно увеличивая пул аминокислот. Единственная проблема — возможное расстройство кишечника.

Если вы чувствуете себя плохо после приема казеина, тогда используйте для перекуса натуральные продукты. Например, обезжиренный творог с кефиром или стейк из красной рыбы без гарнира и масла.

Критика

Среди ученых, спортсменов и тренеров нет единого мнения о пользе закрытия анаболического окна. Многие ставят под сомнение необходимость послетренировочного перекуса и относят вопрос к разряду мифов.

Первое, на что ссылаются противники, — это различие типов фигур спортсменов, которое, как правило, не учитывается. Мезоморфам и эндоморфам не рекомендуется употреблять углеводную пищу сразу после тренинга, а вот эктоморфам (их еще называют «хардгейнерами»), наоборот, углеводная загрузка поможет в наборе веса.

Еще одним предметом споров выступает вред инсулинового отклика. В начале мы говорили, что на поступление углеводов организм отвечает резким повышением выработки инсулина, который тормозит работу адреналина и кортизола.

Существует мнение, что инсулин блокирует не только катаболические гормоны, но и соматотропин, отвечающий за рост и сохранение мускулатуры. Поэтому многие ученые полагают, что закрытие углеводного окна препятствует развитию мышц.

Третий спорный момент — время благоприятного периода для употребления углеводов. Последние 30 лет считалось, что оно составляет 30–45 минут. Но результаты современных исследований показали, что окно может расширяться до нескольких часов, что обесценивает немедленный перекус после нагрузок.

Кроме того, ученые утверждают, что восполнение гликогена продолжается в течение суток. Значит, нет смысла нагружать пищеварительную систему сразу после занятия.

Так закрывать или не закрывать? Ведь даже профессиональные бодибилдеры на разных этапах карьеры придерживаются полярных точек зрения по этому вопросу. Каждый атлет принимает решение самостоятельно — экспериментирует и наблюдает за результатами.

польза для похудения и набора мышц

Чтобы обезопасить себя от проведения времени в зале впустую, необходимо знать, как питаться после нагрузок. Большую роль в успехе тренировок, около 80%, играет питание. Именно потребление правильных продуктов – в правильное время обеспечит быстрый и качественный результат. После тренировки открывается углеводное окно, и этот период отвечает за рост массы или похудение.

Белково-углеводное окно после тренировки – миф или реальность?

Углеводное окно (или белково-углеводное) – период, длительностью около 40 минут после интенсивных нагрузок, при котором ускоряется усвоение питательных веществ, необходимых для восстановления запасов энергии организма и питательных веществ. Хотя, эти сведения считаются недостаточно изученными или достоверными, и основаны на теории, но практически, этот метод действительно работает и ускоряет обменные процессы в организме.

Что происходит после тренировки?

После того, когда организм потратил энергию и получил микроповреждения мышечных волокон, он нуждается в немедленном восполнении запасов энергии и питательных веществ для восстановления. В этот период, который обычно длится не более 40 минут, организм наилучшим образом усваивает углеводы и белки, необходимые как для роста массы, так и похудения.

Уникальность посттренировочного периода в том, что углеводы усваиваются полностью, как простые, так и сложные, поэтому подкожный жир не откладывается. А это значит, что «закрывать» белково-углеводное окно необходимо и при массонаборе, и при похудении (в том числе сушке).
 

Что произойдет, если голодать после тренировки?

1. Во-первых, микроповреждения мышц не будут заполняться питательными веществами, а значит, не будут расти. Поэтому окно еще часто называют анаболическим.
2. Во-вторых, гормоны стресса (кортизол и адреналин) при голодании после нагрузок разрушают мышцы.
3. В-третьих, инсулин, который вырабатывается организмом при приеме углеводов, не повышается и не борется с гормонами стресса.
4. В-четвертых, при длительном голодании замедляется метаболизм, даже для худеющих, которые не набирают мышцы – этот процесс разрушителен. Известно, что при замедленном обмене веществ организм хуже расстается с собственными жирами.

Чем закрыть углеводное окно после тренировки?

Углеводы

Поскольку углевод делится на два вида – быстрый и медленный, важно выбирать вид питательного вещества для собственных целей.

• Для набирающих массу, прием углеводов должен составлять львиную долю порции. Быстрый (простой) углевод способен вызвать быстрый скачек инсулина, который быстро понижает выработку кортизола.
• После силовых тренировок для похудения закрывать углеводное окно необходимо сложными, долго усваиваемыми нутриентами.

Простыми углеводами являются – хлебобулочные и кондитерские изделия, фрукты, соки. Сложными – крупы и зерновые, твердые сорта макарон, некрахмалистые овощи.

Белки

Еще один незаменимый нутриент, который распадается до аминокислот, образующих новые мышцы. Протеины нужны как для роста массы, так и при похудении. Если при массонаборе большую часть порции составляют углеводы, то при похудении наоборот – белки преобладают. Их преимущество в том, что избыток белка не превращается в жир, а также они не содержат сахаров, следовательно, гликемический индекс. При выборе белковых продуктов выбирайте нежирное мясо – птицу, говядину, рыбу, а также нежирные кисломолочные продукты и яйца.

Спортивное питание

Для облегчения жизни спортсменам, производители спортпита разработали коктейли, заменяющие пищу и восполняющие все необходимые после тренировки питательные вещества. К таким продуктам относятся: протеиновые коктейли, гейнеры, белковые и углеводные батончики. Продукты можно выбрать исходя из потребностей, высокая концентрация углеводов содержится в гейнерах и высокоуглеводных батончиках, а белков – в протеине, особенно изоляте.
 

Белковое окно после кардио тренировки

Если после силовых нагрузок жиросжигание длится еще в течение 2-4 часов, то после прекращения кардионагрузки — сразу же прекращается, как только пульс вернулся в норму. Поэтому, восполнять потраченные запасы гликогена после таких нагрузок не стоит, потерянные калории сразу же поступят из пищи.

В данном случае есть необходимость закрывать, скорее, белковое окно. Поступление аминокислот из протеинов предупредит распад мышц, и не замедлит процесс похудения, при условии отказа от простых углеводов. После кардио можно принимать белковую нежирную пищу, изолят сывороточного протеина (спортпит) и аминокислоты.

Заключение

Аргументов для подтверждения существования белково-углеводного окна, по-видимому, достаточно. Важность потребления питательных веществ в период «открытия» окна несомненна. Хотя, точных исследований по поводу продолжительности метаболического окна нет, поэтому некоторые склоняются к тому, что это миф (одно из исследований). Если действовать противоположно теории, и голодать после тренировок, то можно заметить, что результатов не просто нет, но они еще и противоположны ожиданиям. Соответственно, для получения результатов, все же стоит принять теорию к сведению и опробовать ее практически.

Полезное видео о белково-углеводном окне

А также читайте, как питаться до тренировки →

что такое, зачем и как его закрывать

Рад приветствовать, уважаемые читатели! Если Вы подумали, что углеводное окно — это новый тип жилищно-бытовых окон (наряду с пластиковыми или деревянными), то Вы крепко ошиблись. Я бы дал ему такое определение – это тот секретный ключик, который способен открыть потайную дверь под названием — эффективный рост мышц. И сегодня мы научимся грамотно распоряжаться этим действенным инструментом, поговорим о его плюсах и минусах и, самое главное, узнаем, как нужно правильно “затыкать” это самое углеводное окно для получения максимального анаболического эффекта своих мускулов.

Итак, тема весьма интересная, поэтому мне уже не терпится приступить к ее освещению, поехали.

Зачем спортсменам углеводное окно

Думаю, у Вас случались такие ситуации, когда после хорошей физической работы (допустим, после вскопки картошки) разыгрывается просто волчий аппетит, и Вы готовы съесть просто прорву продуктов, причем не боясь за лишние жировые отложения. В действительности, можно сказать, что это некий прообраз углеводного окна, только на примитивно-бытовом уровне. Если же дать научное определение, то это некий промежуток времени (после высокоинтенсивного тренинга), в течение которого у организма появляется кратковременная способность к быстрому поглощению и усвоению углеводов.

Обычно, такой промежуток времени составляет от 20 до 40 минут после нагрузки, и именно в этот период организм испытывает острую необходимость в подпитке. Многие начинающие (и не только) атлеты не используют преимущества углеводного окна, и напрасно, т.к. оно:

• является мощнейшим стимулирующим фактором роста мышечной массы;
• влияет на повышение уровня гормона роста;
• увеличивает уровень инсулина в крови, тем самым способствуя более быстрому усвоению белка.

Примечание:

Правильней говорить, белково-углеводное окно, т.к. именно эти два нутриента помогают наиболее эффективно запустить восстановительные послетренировочные процессы и воспользоваться эффектом синергии от воздействия двух компонентов.

Итак, давайте немного углубимся в теорию.

Углеводное окно: углубляемся в теорию

Все мы помним, что рост мышечной ткани происходит не на тренировке, а по ее завершению. Т.е. мы “в поте лица” вджобываем занимаемся, даем объемную силовую нагрузку всему организму, разрушаем волокна, изменяем свой гормональный фон, в общем, выжимаем все соки из организма. И все это для того, чтобы потом хорошо восстановиться и вырасти.

Получается, что сам тренинг – это только спусковой механизм по запуску сложных биохимических цепочек, приводящих к желаемому результату. Вкусить же плоды или ощутить эффект от физической нагрузки возможно только вне стен тренажерного/фитнес зала. Ведь именно тогда запускаются компенсаторные функции организма, начинают протекать физиологические фазы восстановления и сверх-восстановления.

Следовательно, чтобы создать композитное и рельефное тело, необходимо уделить пристальное внимание вопросам питания именно сразу после тренировки. Заметьте, я говорю сразу после тренировки, а не: “да, щас неспешно переоденусь, приму душ, доеду до дома, включу телевизор и приступим-с…”. Нет, столько ждать ни в коем случае нельзя. Оптимальный вариант, это когда Вы завершили свое последнее упражнение, упала последняя капелька пота, и Вы пошли в раздевалку и там “охомячили” заранее заготовленный продуктовый набор.

Вообще, если рассматривать всю техническую сторону роста организма, то белок – это главный строительный элемент для мышечной ткани, поэтому бодибилдерам всех мастей его просто необходимо потреблять, причем потреблять в соответствии со своей массой тела. Так вот, степень усвоения белка организмом – это “плавающая” нестабильная величина, и в разные временные (и в т.ч. возрастные) рамки человек может усвоить либо большее, либо меньшее его количество.

Однако бывают такие моменты, когда происходит небольшое чудо, и организм приоткрывает свой физиологический шлюз для загрузки большего количества протеиновых аминокислот. Эта “сказка” существенно помогает подхлестнуть процессы белкового синтеза и наступает сразу же после завершения тренировки. Таким образом, в течении 20—35 минут после тренинга очень важно закрыть эту “углеводную форточку”.

Существует также и “белковое окно”, которое первый раз открывается также после тренировки и второй раз приходится на ночь. В связи с этим, правильней было бы говорить, что после тренировки необходимо закрывать белково-углеводное окно, а на ночь — только белковое.

Примечание:

Ночной прием белка необходим, в первую очередь, для поддержания секреции анаболических гормонов и максимального восстановления мышечных тканей. Именно ночью метаболические процессы протекают куда эффективней, и аминокислоты лучше попадают в клетки. Это происходит за счет падения сахара в крови и возникновения состояния гипогликемии.

Углеводное окно: гормональная сторона процесса

Если рассматривать гормональную сторону тренировочного процесса, то во время силовых занятий в тренажерном зале в организме резко повышается уровень стрессовых гормонов – адреналина и кортизола. Можно сказать, что это своеобразные “энерджайзеры”, которые создают нам нужный настрой, убирают утомляемость и подпитывают наши внутренние (в том числе эмоциональные) резервы.

Все это хорошо, но только на тренировке, после же нее их действие негативно сказывается на организме, в частности, запускаются катаболические процессы разрушения мышечной ткани. И вот тут-то самое время прийти на помощь черному плащу антагонисту гормонов стресса – инсулину. Он плавно (как реле) переключает ручку с катаболизма на анаболизм и запускает восстановительные процессы. Чтобы последнее произошло, необходимо поднять уровень инсулина простым и незамысловатым путем – приемом высокоуглеводистой пищи в сочетании с высококачественным белком.

Если этого не произойдет, то депо мышечного гликогена (которое нужно пополнить) быстро истощится от силовых нагрузок, и организм станет в буквальном смысле “кушать собственные мышцы”. В итоге, все это выльется в накопление подкожного жира.

Итак, мы разобрались, что “затыкать” окна нужно, но чем? На этот вопрос мы ответим далее…

Закрываем углеводное окно: продукты после тренировки

Научно доказанный факт, что после тренировки скорость усвоения углеводов повышается в 3—4 раза. И тут, казалось бы, – “лупи” углеводов сколько хочешь и какие хочешь, ан нет, везде есть свои нюансы. В нашей статье [Углеводы. Роль в бодибилдинге] мы говорили про так называемые быстрые и медленные или “плохие” и хорошие” углеводы. Большую часть рациона должны составлять именно медленные (зерновые, злаки, бобовые и т.п.), т.к. в них много клетчатки, они улучшают перистальтику кишечника и постепенно насыщают организм энергией в течении дня. Быстрые же необходимо употреблять в значительно меньших количествах и только по праздникам :).

Так вот, после тренировки все меняется с точностью да наоборот. Т.е. необходимо “закидываться” быстрыми углеводами вкупе с высокоценным белком. Лучше всего это дело иметь в жидком виде (коктейли, напитки), а твердый вариант припасти на более поздний прием пищи. Из углеводных продуктов отлично подойдут те, у которых высокий гликемический индекс, например: джемы, варенье, коричневый сахар, повидло, сгущенка, мед, фрукты (банан, киви, яблоко, арбуз), финики, изюм, свежевыжатый сок; а также долгие углеводы для твердых приемов пищи (спустя минимум 1 час после занятий) — печеный картофель, макароны из грубых сортов пшеницы, бурый рис.

Примечание:

Гликемический индекс – показатель скорости расщепления и усвоения глюкозы Вашим организмом.

Из белковых продуктов отлично подойдут: творог, тунец, куриная грудка, молоки.

Углеводное окно: жидкая фаза

Как я уже говорил выше, лучше всего начинать свою заправку с “жидкой фазы”, поэтому лично я использую для этих целей два простых натуральных коктейля. Ингредиенты и рецепт их приготовления следующие:

Витаминный напиток

• 1 литр профильтрованной воды;
• 5 измельченных таблеток аскорбиновой кислоты (или порошок);
• сок половинки лимона;
• аптечный сироп шиповника (2 ст. ложки);
• тростниковый сахар или мед (2 ст. ложки);

Компоненты тщательно перемешать и употреблять сразу по завершении тренировки. Также можно “закинуться” бананом или половинкой зеленого яблока. Через 20-30 минут можно смело переходить ко второму, уже белково-углеводному коктейлю.

Белковый коктейль

• 300-400 мл молока (1,5% жирности);
• 250 гр творога (обезжиренный);
• 1 средний банан;
• мед/сгущенка (2 ст. ложки);
• овсяные хлопья (2-3 ст. ложки);
• 2-3 яичных белка (можно сырых, но лучше вареных);
• ягоды (ежевика, малина, клюква и т.п.);
• корица (0,5 ч. ложки).

Все взболтать в миксере и употреблять небольшими глотками.

Если рассматривать в целом, то послетренировочные процессы, складывается из двух этапов.

После закрытия основного белково-углеводного окна, уже через 1 час, можно переходить к употреблению твердой пищи. Здесь, опять же, выбирайте продукты с высоким гликемическим индексом и хорошим аминокислотным составом (профилем) белка. Ну и ночное белковое окно лучше всего закрывать обычным творогом с небольшим количеством молока.

В заключении хочу поделиться научными исследованиями биоритмологов, которые считают, что традиция англичан “ти-файв-о-клок” – это еще один тип “углеводного” окна, в течении которого происходит всплеск ферментов, перерабатывающих углеводы. Т.е. в 17-00 в биоритмах человека возникает переход на новый виток трудоспособности, происходит мобилизации всех систем организма и прилив энергии. Именно в этот период необходимо заправиться такими углеводами, как овсяное печенье и чай с долькой темного шоколада.

Стоит также сказать, что не стоит опасаться отложения глюкозы (в виде жира) из-за приема продуктов с высоким гликемическим индексом. Ведь после тренировки запасы гликогена в мышцах истощены, и организм сначала отдает приоритет именно восполнению истощенных резервов, а уже потом накоплению жира. Поэтому сначала глюкоза доставляется к месту синтеза гликогена – мышцам и печени, а уже потом куда пошлют :).

Ну, вот и подошла к концу наша очередная статья.

Послесловие

Сегодня мы добрались до темы – углеводное окно, и попытались максимально подробно ее разобрать. Думаю, у нас это получилось. Не забывайте грамотно использовать сей инструмент для эффективного наращивания своих мышц. На сим все, разрешите откланяться и до новых встреч!

PS. Помог проект? Тогда оставьте ссылку на него в статусе своей социальной сети — плюс 100 очков к карме, гарантированно :).

PPS. Буду рад ответить на возникшие вопросы и услышать Ваши собственные способы закрытия послетренировочных “форточек”.

С уважением и признательностью, Протасов Дмитрий.

Самое обычное печенье “Юбилейное” – калорийнее обычного белого сахара. Так как сахар – это почти 100% углевод, а значит в нем – около 400 ккал / 100 г и больше быть не может. Печенье такое калорийное за счет добавления жиров.

28. Печенье овсяное с кусочками шоколада – 460 ккал / 100 г

Шоколадные кусочки в овсяном печенье не сильно много калорий добавляют. И без этих кусочков в овсяном – 420-450 ккал / 100 г.

27. Печенье Oreo – 460 ккал / 100 г

Самое продаваемое печенье в мире – довольно калорийное (как впрочем и все другие печенья).

26. Чак-чак – 480 ккал / 100 г

Восточная сладость так калорийна опять же не столько за счет сахара (в чистом сахаре – 400 ккал / 100 г), сколько за счет добавленных жиров (как впрочем, и все, что идет дальше по списку).

25. Печенье “Юбилейное молочное с глазурью” – 480 ккал / 100 г

Если добавить в “молочное” шоколадную глазурь, это сделает его чуть более калорийным, но разница почти незаметна. То есть, вывод – если уж вы любите печенье с глазурью – ешьте его, она не сильно много добавляет к калорийности на 100 г.

24. Сладкие кукурузные палочки – 490 ккал / 100 г

Сама по себе кукуруза, если ее например смолоть в муку тоже весьма калорийна – около 350 ккал / 100 г. Если добавить в не жиров и сахара, будет еще больше. При этом в соленом попкорне по Fatsecret – всего около 240 ккал / 100 г.

23. “Ritter Sport Марципан” – 495 ккал / 100 г

Мы включили в рейтинг только 2 “риттера” – с марципаном один из самых “низкокалорийных”.

22. “Сникерс” – 498 ккал / 100 г

В “Сникерсе” есть орехи – а они содержат много жиров (в чистом жире около 900 ккал / 100 г), и делают шоколад еще более калорийным. Это не плохо и не хорошо, в орехах есть много важных веществ, а съедать много шоколада с орехом не обязательно, можно получить удовольствие от любого количества этого или любого другого шоколада.

21. M&M’s с арахисом – 510 ккал / 100 г

Еще один пример, что при добавлении орехов прибавляется и калорийность любого продукта (если вы смотрели нашу карту калорий, то обратили внимание, что в общем-то все популярные орехи – в диапазоне 600-650 ккал / 100 г.

20. Конфеты Toffifee – 516 ккал / 100 г

19. Торт “Прага” “От Палыча” – 517 ккал / 100 г

Торты в целом довольно калорийны (и еще их можно съесть много, да и подаются они обычно большими кусками) так что с ними надо быть осторожнее.

18. Шоколад Lindt с клубникой – 520 ккал / 100 г

В обычном Lindt c 70% какао больше ккал – 566 ккал / 100 г, при добавлении какао до 85% калорийность еще растет – до 584 ккал. Все дело в самих маслянистых жирных плодах какао, перетирая который и получают шоколад. А вот если часть этого шоколада заменить низкокалорийной ягодой – получится чуть меньшая калорийность.

17. Конфеты “Родные просторы с фундуком” – 522 ккал / 100 г

В обычных “Родных просторах” – 519 ккал / 100 г. С добавлением фундука – 522 ккал / 100 г – разницы почти нет.

16. Шоколад “Тоблерон” – 525 ккал / 100 г

15. Вафельный торт с арахисом “Шоколадница” – 540 ккал / 100 г

То, что торт “вафельный” не делает его ничуть менее калорийным и даже более калорийным чем та же “Прага”.

14. Шоколад ECO Botanica без добавления сахара – 540 ккал / 100 г

Смешно, но если бы в “РотФронт” добавили сахар (в чистом сахаре – 400 ккал / 100 г), то это сделало бы их шоколад только менее калорийным. А так – он калорийнее того же “Сникерса”, так как в нем, просто больше доля калорийных бобов какао. Надпись “без добавления сахара” не спасает вас от высокой калорийности.

13. Ореховая паста с добавлением какао Nutella – 546 ккал / 100 г

Ореховая паста “Нутелла” все же оказалась не в топе нашего рейтинга, хотя мы думали, что сочетание бобов какао и орехов поднимет калорийность на самую большую высоту.

12. Шоколад “Аленка” – 550 ккал / 100 г

11. Халва – 550 ккал / 100 г

Самая популярная (судя по надписи на упаковке) халва – по большей части состоит из семян и масла подсолнуха, а потому так калорийна. И снова не очень понятно, на что именно намекает надпись “натуральный продукт”  с зеленым листиком.

10. Ассорти конфет Merci из темного шоколада – 552 ккал / 100 г

9. Ассорти конфет Коркунов – 554 ккал / 100 г

8. Шоколад “Бабаевский” с миндалем – 570 ккал / 100 г

7. Козинак – 580 ккал / 100 г

Козинак – также один из символов высочайше калорийности так как почти полностью состоит из орешков.

6. Конфеты “Комильфо” – 582 ккал / 100 г

5. Арахисовая паста – 594 ккал / 100 г

Арахисовая паста – это тоже почти что символ калорийности: практически орехи с жирами – но тем не менее ей не удалось подняться на вершину нашего калорийного рейтинга. Кстати, читайте на Зожнике – как приготовить арахисовую пасту дома.

4. Ritter Sport 73% какао – 603 ккал / 100 г

Один из самых калорийных шоколадов из всех, что нам удалось найти. (Даже в Lindt 99% какао – только 590 ккал).

3. Арахисовая паста – 625 ккал / 100 г

Еще одна арахисовая паста и попытка более удачная – вошла в наш топ самых калорийных десертов. Возможно, в этой – больше орехов и жиров.

2. Конфеты Ferrero Rocher – 627 ккал / 100 г

Одни из самых популярных конфет оказались калорийнее шоколада, козинаков, арахисовой пасты, нутеллы и печеньев. Это не повод перестать их есть, конечно же – все дело в количестве. В одной конфете всего 75 ккал – меньше, чем в одном банане. Так что думайте не только о калорийности, но и о весе того, что едите.

1. Конфеты Rafaello – 641 ккал / 100 г

Помните рекламу Rafaello с балеринами? Каким-то образом им удалось создать имидж легкости, однако, в рафаэлло – больше калорий на 100 г, чем во всем, что вы пролистали до этого. Полагаем, что “секрет” в креме – его довольно много по весу и, видимо, он весьма жирный. Но не запрещайте себе Рафаэлло (как и любой другой десерт из этой подборки) – просто помните об объеме: в одной конфете – всего 11 г, а значит менее 70 ккал. Одна-другая могут легко вписаться в вашу дневную норму калорий. Но знайте меру. Во всем!

Наблюдения и выводы

• Печенье – очень калорийное (при том, что его легко съесть много). И даже овсяное печенье вас не спасет (в отличие от овсяной каши): в обычном овсяном печенье – 420-450 ккал, с кусочками шоколада – 450-460 ккал / 100 г.
• Шоколад очень калорийный и чем он более горький – тем более калорийный – так как бобы какао – сами по себе недалеки от орехов и содержат много жиров (то есть весьма калорийны) и чем больше их процент в шоколаде, тем больше и его калорийность.

В жевательных конфетах относительно немного калорий – около 350 ккал / 100 г.

• Зефир и пастила – наоборот, не такие калорийные как может показаться. В зефире – всего 320 ккал / 100 г, в “Белевской” пастиле – 337 ккал / 100 г. Кстати, в жевательных конфетах тоже не так много калорий – около 350 ккал. В маршмеллоу – тоже около 350 ккал / 100г.
• Надписи ECO или “без добавления сахара” совсем не гарантируют, что продукт менее калорийный, чем соседи или что он хоть чем-то “здоровее” (см. 14 место в этой подборке, если пропустили). Кроме того, все что содержит “фруктозу” вместо сахара не дает вашему организму никаких преимуществ. “Фруктоза” – родная сестра “глюкозы” и в организме расщепляется до глюкозы в любом случае. Грубо говоря, фруктоза – тот же сахар, но в маркетинговой упаковке.

Кстати, потренировать свой калорийный глазомер вы можете с помощью этих проектов, тестов, текстов Зожника:

Что можно съесть сладкое но не калорийное — Сайт о похудении

В какой-то момент вы замечаете, что настроение на протяжении уже недели «не очень», да и зуб беспокоит, состояние ногтей вызывает недовольство, юбка на талии едва застегивается… На весь этот «букет» стоит обратить внимание: не пришло ли время изменить режим питания, его ассортимент? Пока здоровье не требует медицинского вмешательства и вы, хотя и с трудом, но влезаете в любимое черное платье, пора подумать: не причиняете ли вы вред себе, когда при встрече с подругой в кондитерской заказываете 3 кусочка торта и 2 чашки кофе?

Чтобы порадовать себя «вкусненьким» совсем не нужно загружать желудок излишне сладкими и жирными продуктами, к тому же какие консерванты и красители-загустители кладут в этот десерт производители, не известно. Гораздо лучше, если вы возьмете сладости под контроль и будете точно знать, что наименее вредно вашему организму.

Можно перейти на низкокалорийные сладости. Это здоровая и полезная группа блюд и продуктов, достаточно простых и не очень, если вы решите блеснуть своим умением и приготовить дома нечто особенное. Вообще, выделяют несколько причин, почему женщины поправляются.

Какие сладости низкокалорийные?

Зефир, пастила и мармелад, мороженое из йогурта – эти вкусности вы купите себе в магазине.

Торт с минимальным количеством жиров (взбитые сливки или яйца, ягоды, желе и творог) можно заказать или купить в кондитерской.

Сухофрукты (чернослив, курага, финики, яблоки, груши и т.д.) и орехи чрезвычайно полезны, но особенно они незаменимы, как легкий перекус (при невозможности полноценно поесть).

Мед и халва тоже входят в эту группу полезных сладостей. О несомненном приоритете именно этих продуктов, их составе и свойствах вы сможете прочесть в Интернете.

Конфеты также могут быть низкокалорийными (вместо сахара содержат фруктозу, пектин, кусочки фруктов).

Жевательный мармелад и некоторые варианты восточных сладостей также вполне подойдут для чаепития дома и на работе.

Велика польза и натуральных фруктов и ягод, без которых нельзя представить свой рацион в любое время года (для каждого сезона они разные). Стоит помнить, что количество самых сладких из них, нужно ограничивать (200 г в день), виноград и бананы – рекордсмены по сладости.

Домашнее приготовление не калорийных сладостей

Дома при желании вы сможете приготовить некалорийные сладости из сухофруктов. В одинаковой пропорции возьмите финики, инжир, сушеную клюкву. Любые орехи обжарьте (без масла) и вместе с промытыми и подсушенными сухофруктами измельчите. Из получившейся массы сформируйте шарики и обваляйте их в кокосовой стружке. Такое лакомство порадует не только вас, но и ваших близких: детки с удовольствием помогут сделать такие конфетки.

Фруктовые салаты и муссы , творожные десерты и желе вы можете позволить себе и в кафе, и дома. И приготовить низкокалорийные кексы, печенья и тортики к праздничному столу вы сможете дома, выбрав из огромного количества рецептов тот, что именно вам по вкусу. Мармелад и желе, фруктовые лед и мороженое, пастила и джем — такие сладости вы также приготовите сами.

А еще такие знакомые нам морковь и тыква вполне подойдут, как составляющие сладкой выпечки и десертов.

Обезжиренный йогурт с ягодами, желе с маложирным творогом – шикарный десерт! Мармелад с хрустящими хлебцами, мюсли с кефиром и ложечкой меда, нежирный творог с медово-цитрусовой смесью (измельченные лимон и орехи в меду) – замечательный низкокалорийный завтрак.

Употребление сладостей: советы диетологов

Эксперты-диетологи советуют, что сладости стоит употреблять без жировой составляющей, т. к. именно сочетание углевода и жира «запускает» процесс накопления жировых отложений и отложение жировых бляшек в сосудах.

Пастилу и зефир покупайте без шоколадной оболочки. Тот же зефир стоит поесть после ложки обезжиренного творога (белков), что предотвратит естественное повышение аппетита после употребления простых углеводов. Если лакомство и полностью обезжирено, то не стоит съедать его много, ограничивайте себя в количестве.

Для утоления острого чувства голода в сумочку вполне можно положить феррогематоген или маленькую плитку горького шоколада, пакетик с орехами и курагой – так вы всегда сможете поднять себе настроение и ощутите приятные перемены в самочувствии.

Низкокалорийные сладости – не враг организму, употребляя их, вы позволяете вырабатываться гормону эндорфин («гормон счастья»). А сколько счастья нужно вашей душе и телу? Прислушайтесь и, подключив разум, поймете и определитесь!

Узнай, как похудеть быстро

без особых усилий!

Почти у всех слово «диета» ассоциируется с жесткими ограничениями и в первую очередь полным отказом от сладкого. И эта перспектива остаться на долгое время без вкусняшек расстраивает худеющих и часто становится основной причиной срыва. А все потому, что именно быстрые углеводы дают ощущение энергетического всплеска и понимают настроение. Кому не знакома такая ситуация, что если вдруг взгрустнулось, достаточно порадовать себя любимыми сладостями и все пройдет? Давайте попробуем разобраться действительно ли сладкое необходимо организму и какие сладости можно есть на диете.

Самые низкокалорийные сладости: топ-7 — Новости на KP.UA

Что бы съесть, чтобы похудеть? Фото: v-i-p.org

Диетологи назвали сладости, которые можно есть, не боясь набрать лишние килограммы.

Сладости являются своеобразным антидепрессантом, без которого многие жить не могут, особенно в холодный и пасмурный сезон. Но тут есть и обратная сторона: от сладостей поправляются, и злополучные килограммы на весах кого угодно вгонят в депрессию не только пасмурным осенним вечером, но и солнечным летним утром!

Диетологи назвали несколько сладостей, которые принесут фигуре наименьший вред, но предупредили: это вовсе не значит, что нужно есть их килограммами. Все хорошо в меру.

Итак, в список низкокалорийных сладостей вошли:

1.Черный шоколад

Он не только содержит меньше калорий по сравнению с молочным, но и полезен для укрепления сосудов.

2. Мед

В принципе мед по своей калорийности не уступает сахару, но он слаще и потому съедается меньше. К тому же в его составе содержатся витамины, минералы и аминокислоты.

3. Мармелад

По праву считается одним из самых низкокалорийных десертов. Благодаря содержанию в нем пектина, обладающего свойствами абсорбента, мармелад способен снижать холестерин и активизирует выведение из организма нежелательных компонентов.

4. Зефир

Еще один друг худеющих – зефир, который отличается не только низкой калорийностью, но и дает организму фосфор, железо и белок.

5. Пастила

Еще один диетический вариант десерта, близкий зефиру и мармеладу.

6. Натуральные цукаты

Этот вид десерта является источником важных для укрепления иммунитета, нервной системы веществ — аскорбиновой кислоты, бета-каротина, токоферола.

7. Халва

Хотя она относится, скорее, к среднекалорийным, а не низкокалорийным продуктам, все равно она гораздо предпочтительнее десертов с содержанием белой муки и насыщенных жиров. К тому же умеренное потребление халвы полезно для сердца.

«Невозможно не согласиться с тем, что все эти сладости действительно полезнее сладкой выпечки и тортов, особенно магазинных, отметила в комментарии «КП» в Украине» диетолог Лариса Буткова. – Но я бы все же советовала большее внимание обратить на фрукты – яблоки, хурму, бананы, цитрусовые. А если душа требует непременно именно конфет, можно заменить их маленьким «бутербродом»: кусочек черного шоколада с грецким орехом и курагой или черносливом».

Сладкое но не калорийное. Итак, самые низкокалорийные десерты это. Можно ли пить чай во время диеты

Калорийность рациона – ключевой момент в процессе похудения, поддержании формы и наборе массы. Иногда трудно определиться: съесть тарелку борща или порцию каши с мясом. Что будет полезней, даст больше энергии и меньше отложиться в жировой прослойке? Посоветовавшись с диетологами и спортсменами, мы составили оптимальный список низкокалорийных продуктов и блюд на каждый прием пищи. Придерживайтесь наших рекомендаций, и вам не придется проводить нудный расчет калорийности каждой порции.

Низкокалорийные продукты: что есть на завтрак?

Наверняка вы слышали от мамы, тренера, диетологов, что завтрак должен быть сытным. Однако сытный, не значит жирный с ломтем хлеба и двумя тарелками каши. Завтрак должен быть полезным, из медленных углеводов и белков, которые до обеда будут давать организму энергию для нормального функционирования всех органов.

Лучший первый прием пищи – это овсяная каша на цельном молоке. Чтобы не приелась, разнообразьте блюдо сухофруктами, добавьте мед, сгущенку, варенье. А иногда делайте соленую кашу со сливочным маслом и, например, со свежим помидором.

Здоровый белковый завтрак – это 2-3 вареных яйца, 200 грамм творога с ложкой сметаны, ломтик хлеба с сыром или обычный тост. Если у вас есть время, приготовьте сырники без масла по диетическому рецепту. Также на завтрак пойдет кусочек вареной или запеченной рыбы, а также омлет из двух яиц.

Самые низкокалорийные продукты для завтрака

• Овсяные хлопья, смесь злаков
• Банан, изюм, курага
• Отварная рыба – хек, пангасиус
• Яйца куриные
• Творог, йогурт/смузи
• Яичница, ржаные тосты с маслом/джемом
• Бутерброд с сыром, стакан ряженки
• Слоеный пирог с курицей домашнего приготовления

Из напитков: чай травяной с медом, зеленый чай, какао без сахара, свежевыжатый апельсиновый сок, кофе (но только если вы пьете его не на голодный желудок, натощак он повышает кислотность желудочного сока, вызывает гастрит и дуоденит).

Меню низкокалорийных продуктов на обед и ужин

Днем спортсмены предпочитают есть гречку, но это не значит, что изо дня в день нужно давиться одной крупой. Мы составили рецепты низкокалорийных продуктов на обед и ужин, которые не только полезные, но и чертовски вкусные.

Самые низкокалорийные продукты для обеда и ужина

• Рисовая каша с фруктами. Промываем круглый рис и бросаем в кипящую воду. Через 5 минут добавляем в кастрюлю кубики яблока, изюм, курагу или ягоды. Кладем столовую ложку сахара – вуаля — сытный и вкусный ужин готов!
• Постный борщ с курицей. Основа рецепта классическая, но вместо наваристого бульона из свинины, провариваем куриное бедро. Зажарку готовим на пару или со столовой ложкой оливкового масла. Калорийность такого борща не превысит 330 ккал. А в совокупности со свежим ломтем ржаного хлеба – это идеальный обед.
• Пшеничная каша с брокколи в кляре и куриной ножкой. Витаминный и сытный обед. Дополните его стаканом апельсинового сока.
• Легкий овощной суп. Удобней купить в магазине готовую овощную смесь из спаржи, брокколи, цветной капусты, зеленого горошка, моркови, лука, риса. Также добавьте сладкий перчик, пучок зелени, 4-5 картофелин на 3 литра супа. Для бульона пойдет куриная ножка.
• Овощное рагу также богато витаминами, легкоусвояемое и низкокалорийное.
• Из мяса делайте котлеты на пару с добавлением тертой моркови или кабачков. Рыбу лучше готовить в духовке с овощами или варить. Избегайте жарки. Допускается готовка на гриле.

Низкокалорийные продукты к чаю: сладкоежкам на заметку

Человеку и психологически, и физиологически нужен сахар. Но что съесть, чтобы не поправиться? Из магазинных сладостей подойдет черный шоколад «Брют», галетное печенье «Мария» и овсяное печенье. Это оптимальные варианты, которые можно купить к чаю. Однако не забывайте, что съедать больше 2-4 штучек в день нельзя. И неважно печенье ли это или долька шоколада.

Вкусняшки домашнего приготовления можно есть больше и чаще. Да к тому же они в разы полезней. Классический пример – фитнес-печенье из овсяных хлопьев и сухофруктов. Смотрите его видео-рецепт.

Еще одно овсяное лакомство – протеиновые батончики с фруктами.

Вкусные оладушки из яблок и овсянки без муки — полезная сладость к чаю.

Среди самых низкокалорийных сладостей и высокопротеиновое желе. Для его приготовления потребуется 200 мл натурального йогурта, 20 г протеина, пакетик желатина, яблоки, ягоды и корица. Йогурт, протеин, желатин смешиваем. Добавляем кубики фруктов, ягоды и отправляем тару в холодильник на 1,5-2 часа. Желе без ГМО и консервантов готово!

Совет: всыпайте желатин маленькими порциями и хорошо размешивайте. Лучше это сделать блендером или миксером. Либо растворите пакет желатина в горячей воде примерно на 100 мл и влейте в общую смесь.

Низкокалорийные продукты с большим содержанием белка

Таблица низкокалорийных продуктов

Перечень недорогих белковых продуктов, которые есть в каждом магазине:

• Куриная грудка, бедрышки
• Печень, сердце
• Чечевица, соя, нут
• Овсянка
• Творог, сыр твердый «Российский»
• Куриные яйца, а именно белок
• Вяленая говядина домашнего приготовления
• Хек, пеленгас, тунец
• Арахисовое масло (калорийное, но полезное)
• Креветки
• Грецкие орехи, фисташки (высокое содержание белка, витаминов и жиров, не больше 10-20 г в день)

Многие девушки, хоть и пристально следят за своей фигурой, не могут ограничить себя в чем-нибудь сладеньком. Если вы привыкли с чаем кушать что-то сладенькое, не стоит мучиться или, наоборот, срываться на шоколадках, лучше купить в магазине низкокалорийные сладости и употреблять их в малых дозах, чтобы порадовать себя.

Ниже предлагаю вам ознакомиться со списком низкокалорийный сладостей . Про каждую из них я напишу отдельно.

Три вида самых низкокалорийных сладостей

1. Мармелад

Как ни странно, мармелад является полезной вкусностью. Говорят, в нем содержится пектин, который, как известно, может выводить шлаки из организма и нормализовывать уровень холестерина.

В 100 гр. мармелада содержится примерно 300 килокалорий.

2. Пастила

Пастила по калорийности примерно такая же, как и мармелад, — где-то 300 килокалорий на 100 грамм продукта.

3. Зефир

Такое вкусное блюдо, как зефир, может быть быть

10 десертов, которые можно есть, даже если вы следите за весом • INMYROOM FOOD

В погоне за стройностью мы часто забываем о том, что психологический комфорт влияет на организм не меньше, чем потребляемые продукты. Находясь в постоянном стрессе из-за жестких ограничений в еде, вы рискуете сорваться и съесть больше, чем необходимо.

Для того чтобы этого не произошло, не отказывайте себе в любимых блюдах, в том числе и десертах. Просто старайтесь выбирать более полезные варианты с минимальным количеством сахара и муки. Несколькими отличными идеями десертов для тех, кто следит за фигурой, мы готовы с вами сегодня поделиться. 

1. Тарталетки с творожно-ягодной начинкой

Думаете, что все самые вкусные десерты слишком жирные и калорийные? Этот простой рецепт нежнейших тарталеток с творожно-ягодной начинкой вас в этом разубедит. Кроме того, готовятся такие тарталетки без выпекания. 

2. Лимонные энергетические шарики с чаем матча

Если вы стараетесь не отставать от гастрономической моды, то вам обязательно нужно попробовать зеленый порошковый чай матча, обладающий множеством полезных свойств. Мы вам предлагаем отличный рецепт лимонных энергетических шариков с добавлением этого чая. Их можно подавать к чаю или кофе, а также брать с собой в качестве полезного перекуса. 

Сладкое но не калорийное. Самые низкокалорийные сладости для красивой фигуры

Для сохранения фигуры, стоит выбирать низкокалорийные сладости, которые можно найти на прилавках магазинов или приготовить самостоятельно, используя рецепты, представленные в нашей статье. Важно отметить, что многие худеющие отмечают, что после полного перехода на низкокалорийные сладости, калорийных тортов, пирожных и булочек уже не захочется.

Какая сладость самая низкокалорийная?

К самым низкокалорийным продуктам относятся:

• Из ягод и фруктов : клубника, земляника, дыня, айва, апельсин, мандарин, яблоко, вишня, хурма, киви, малина, крыжовник.

Из фруктов и ягод можно готовить различные блюда в виде соков, смузи, запекать, готовить компоты, добавлять в чаи. Они очень полезны для организма и насыщают его витаминами и минералами.

• Йогурт натуральный . Хорошо улучшает микрофлору кишечника, отлично влияет и укрепляет иммунитет. Йогурт можно принимать с фруктами и ягодами, готовить их можно дома, и это было бы лучшим вариантом. Подробнее о том, какой йогурт подойдет для похудения – .
• Сухофрукты . Их можно выбирать вместо фруктов. Они помогают работе желудочно-кишечного тракта, очищают кишечник от шлаков и токсинов. К сухофруктам относятся курага, чернослив, сушеные фрукты, вяленые ягоды.
• Мармелад, зефир, мед . Эти сладости отлично подходят для улучшения пищеварения. Важным является, чтобы все было натуральным и полезным, а это лучше готовить в домашних условиях. Если все-таки покупается в магазине, следует обратить внимание на количество красителей, добавок, цвет продукта.
• Обезжиренный творог . Можно есть с добавлением различных ягод и фруктов, готовить из него десерты, делать различного рода запеканки, пудинги, пирожные.
• Шоколад , но только горький и чем больше в нем процентов какао, тем он полезнее и менее калорийнее.

Изредка можно позволить себе мороженое, которое заменит вам множество запрещенных продуктов. Выбирать следует только молочное, как вариант можно съесть фруктовое.

Низкокалорийные сладости из магазина

Выбирая в магазине сладости, надо внимательно смотреть на их состав. Если в нем имеются только углеводы, такой десерт можно принимать в пищу, не опасаясь за лишние килограммы. Например, таковыми являются:

• Белый зефир и пастила. Их можно съесть в сутки 30 граммов.
• Различные фруктовые желе. В них содержится около 60 ккал. Все желе можно соединять с натуральными йогуртами, фруктами, ягодами. Если немного пофантазировать, то можно сделать вкуснейшие десерты, которые лучше есть утром, причем порция – около 50 граммов.
• Хлебцы, которые отлично заменяют вафли. С хлебцами можно сочетать мармелад.
• Сухофрукты, которые часто покупают любители конфет. Можно съесть курагу и чернослив в шоколаде, но здесь главное выбрать правильно продукт. Шоколад желательно только горький.

Так, даже в магазине вы можете приобрести сладость, которая никак не навредит вашей фигуре.

5 лучших сладостей при диете

Во время диеты сладости все запрещены, и наш организм постоянно подвергается искушению съесть запрещенные сладости. Можно его перехитрить, приняв те сладости, которые не причинят вред внешности. Какие все же сладости разрешены при диете?

Низкокалорийные сладости: сладкоежкам на заметку

Диета не должна быть просто ограничением потребления какой-либо пищи, это прежде всего правильно выстроенная система здорового питания, в которой можно найти место и сладостям.
При избыточном весе следует выбирать те десерты, которые наименее калорийны, а также с низким содержанием жиров.
Имеет значение и вид углеводов, из которых состоит продукт, например, фруктоза имеет более низкий гликемический индекс по сравнению с глюкозой и в меньшей степени провоцирует выработку инсулина.

Atkinsbars snaks chocolate candies: 
Blood Sugar Support products: 
Diet, Weight Loss: 
Dukan diet products: 
Low carb products: 
Low fat products: 
PB2 Powdered Peanut Butter: 
Protein (whey, egg white, vegetarian: pea, hemp, rice, soy): 
Quest nutrition: 
Sport food: 
Superfoods: 
Sweeteners (honey, coconut sugar, molasses, fructose, maple syrup, agave nectar, stevia, xylitol & other):  
Stevia
 

Низкокалорийные сладости

1. Мед на самом деле нельзя назвать низкокалорийным, но в отличие от простого сахара он содержит множество биологически активных веществ (витаминов, ферментов, микро- и макроэлементов, аминокислот и других). Мед благотворно влияет на состояние организма и обмен веществ, обладает тонизирующим, иммунологическим и регенерирующим действием, оказывает стимулирующее действие на кроветворение, повышает общую устойчивость организма к различным болезнетворным агентам.
2. Сладкие фрукты и сухофрукты (курага, чернослив, изюм, инжир и другие) также содержат массу полезных веществ, прежде всего витаминов. Также в них содержится большое количество клетчатки, которая способствует очищению кишечника. Сухофрукты богаты и калием, который необходим для правильной работы сердечно-сосудистой системы, есть в них и другие микроэлементы (магний, бор, железо, цинк и другие). На основе фруктов можно приготовить множество разнообразных полезных десертов.
3. Пастила и зефир отличаются низким содержанием жира. В их состав входит фруктовое пюре, белок, сахар и желеобразующий агент — желатин либо агар-агар. Калорийность зефира и пастилы невысока, обычно не превышает 300 ккал на 100 г. В этих продуктах также содержится пектин – полисахарид, являющийся структурной основой клеток растений, он обладает способностью выводить из организма токсины и соли тяжелых металлов, кроме того снижает уровень холестерина крови. Отдать предпочтение стоит зефиру и пастиле, изготовленным без добавления красителей и ароматизаторов.
4. Халва, несмотря на высокую калорийность, может употребляться в небольших количествах. Она богата ненасыщенными жирными кислотами, витаминами, антиоксидантами и фосфолипидами, которые оказывают благотворное действие на кожу и сердечно-сосудистую систему.
5. Горький шоколад богат антиоксидантами, кальцием и фосфором. В его составе содержатся также растительные флавоноиды – вещества, снижающие риск тромбообразования и в целом укрепляющие сердечно-сосудистую систему. Доказано, что шоколад усиливает выработку эндорфинов, «гормонов радости», и поэтому способен значительно улучшить настроение.
6. Мармелад, желе и пудинги содержат большое количество пектина и не содержат жиров. Калорийность этих сладостей составляет около 200 ккал на 100 г. Однако магазинное желе часто содержит большое количество сахара, что увеличивает его калорийность, поэтому желе лучше готовить дома, используя свежие фрукты и фруктовые соки.
7. Мороженое нужно выбирать молочное или йогуртовое, желательно с минимумом добавок. Этот десерт, как и все молочные продукты, богат кальцием. Следует избегать мороженого, изготовленного из растительных жиров, оно менее калорийно, но лишено полезных свойств и отличается низкими вкусовыми качествами. Хорошим вариантом является сорбет – замороженный фруктовый сок.

А здесь подробнее о диете Полины Гагариной.

Достоинства и недостатки

Как любая система похудения она имеет свои плюсы и минусы. К положительным моментам можно отнести:

• отказ от голодных диет и любимых блюд;
• наличие сбалансированного питания, которое дает организму силы и витамины для развития;
• результативность;
• вкусное и интересное меню.

У диетологов и врачей претензий к системе Хейли Помрой нет. Она не вызывает стресса у организма, обеспечивает его всеми нужными веществами.

Однако есть противники этой системы похудения. Они выделяют следующие недостатки диеты:

• дорогие продукты из списка разрешенных, сложные блюда;
• низкая калорийность некоторых дней, не превышающая 700 ккал в день;
• отсутствие вариантов для веганов и вегетарианцев;

Несмотря на это, люди готовы следовать данной диете. И стоит отметить, что добиваются впечатляющих результатов.

О принципах похудения Хейли Помрой смотрите в этом видео:

Основные правила и график приема пищи

Хейли Помрой предлагает следовать пяти важным правилам, которые помогут получить желаемый эффект. Среди них:

• Стараться быть позитивным и уходить от стресса.
• Давать себе возможность полакомиться любимой едой, в разумных переделах.
• Ни в коем случае не голодать.
• Не считать калории в день.
• Не следовать общепринятым правилам питания и строгим диетам.

К основным принципам системы Помрой относятся такие моменты:

• Питаться следует пять раз в день небольшими порциями, даже при отсутствии аппетита. Промежуток между приемами пищи составляет 3 часа.
• Основная часть рациона состоит из белков, которые выступают строительным материалом для организма и мышц, и сложных углеводов, которые удерживают уровень инсулина на одном уровне и обеспечивают энергию.
• Завтрак должен быть не раньше, чем через полчаса после подъема. Это помогает запустить метаболические процессы.
• Необходимо ежедневно пить как можно больше простой негазированной воды, минеральной и травяного чая. Оптимальное количество у каждого свое. Но в среднем, пить нужно 2-3 литра.
• Убрать из рациона сахар и мед, заменить их на стевию и ксилит.
• Нельзя отклоняться от установленного графика и режима питания.
• Можно повторять этапы диеты несколько раз.
• Система похудения разбита на три этапа: устранение стресса, разблокирование жировых отложений, расход липидных клеток.
• Порции удобно мерить стаканами или 250 г. Первое время они должны состоять из двух, то есть 500 г.
• И, конечно, нужны обязательно физические нагрузки. Без траты калорий худеть будет крайне сложно.

Интересно, что диета Хейли Помрой учитывает хронотип, то есть характер согласно лучшему времени бодрствования. Данный график стоит подстраивать под себя. «Совы» могут начинать на пару часов позже, а «жаворонки» — на полтора часа раньше. Распорядок дня имеет следующий вид:

• подъем в 7 утра;
• завтрак в 7.30;
• первый перекус 10.00;
• обед 13.00;
• второй перекус 16.00;
• ужин 19.00.

Придерживаться диеты Хейли Помрой следует в течение месяца. За это время человек может похудеть до 10 кг.

Продукты, которые нужно исключить

Хотя данная система похудения не является строгой, все же есть некоторые исключения. Диета Хейли Помрой подразумевает отказы от определенных продуктов. Из рациона придется убрать фаст-фуд, сладости, мучное (белый хлеб, булочки, макароны), полуфабрикаты, консервы, жирное, соленое и копченое. Запрещены сухофрукты, пакетированные соки, продукты из сои и кукурузы, содержащие сахар, молочку. Обязательно исключаются алкогольные напитки, табак, черный чай и кофе.

Меню на каждый день для ускорения метаболизма

Диета Хейли Помрой для ускорения метаболизма основывается на трех фазах. Все 3 этапа нужно проходить каждую неделю похудения. Они заключаются в следующем:

1. Первая фаза длится пару дней. Она нацелена на снятие стресса и нагрузки с надпочечников. В это время едят сложные углеводы, содержащие много клетчатки. А вот жира и белка должно быть, как можно меньше. Но, наоборот, следует увеличить продукты богатые витаминами группы В, С, натуральными сахарами. Рацион должен включать овощи, грибы, нежирные сорта рыбы и мяса, зелень и фрукты, каши.
2. Вторая фаза подразумевает разблокировку липидных клеток. Для этого едят много белка и овощей, зелени. А углеводы сокращают по минимуму, даже сложные. Поэтому меню включается мясо и рыбу, грибы, бобовые, яйца, и овощи, зелень, пряности, специи и морскую капусту. Следует вообще отказаться от фруктов и каш. Она также длится два дня.
3. Третья фаза нужна для сжигания жировых отложений. Она длится оставшиеся 2-3 дня. В это время можно есть все продукты предыдущих двух фаз, плюс добавляя растительными жиры, которые получают из оливкового, подсолнечного и кунжутного масла. Можно есть фрукты и ягоды, сырые орехи и семечки, но в небольших количествах.

Система похудения включает довольно редкие и дорогие продукты. Но, на самом деле, их вполне реально заменить обычными, доступными. Меню на каждый день для всех трех фаз можно адаптировать под свой регион и предпочтения.

В первые два дня питаться следует по такой схеме:

• На завтрак едят кашу (гречка, овсянка, рис) с любым фруктом, например, бананом.
• Перекусить можно горстью ягод.
• Обдают нежирным бульоном, мясом или рыбой с гарниром из тушеных овощей.
• На полдник можно горсть ягод.
• Ужинают нежирной ветчиной с гречкой, то есть опять белковой пищей.

Особых ограничений в рецептах и способах готовки блюд нет, но важно, чтобы порции не превышали 300 г., а перекусы — 150 г.

В следующие два дня диеты Хейли Помрой, во 2 фазе, питаться стоит по схеме:

• На завтрак едят белковую еды, например, творог или блюда из яиц, овощи.
• Перекусывают белками. Например, блюдом из бобовых или грибов.
• Обдают нежирным видом мяса или рыбой с гарниром из овощей. Их можно тушить, варить, делать салат или есть сырыми.
• На полдник идет растительная еда или белок.
• Ужинают блюдами из протеина и овощей, зелени.

Очень важно на этом этапе пить как можно больше жидкости. Подойдет простая и минеральная воды, травяные чаи и настои, даже несладкие морсы и компоты.

Последние три дня питаться придется, соблюдая схему:

• На завтрак нужно есть на выбор сложные углеводы, белковую еду, овощи, фрукты, а также заправлять растительными жирами.
• Перекусить следует протеином. Также можно добавить зелень или овощи.
• Обдают блюдами, содержащими белки, сложные углеводы, то есть растительные продукты, крупы, твердые сорта пшеницы, необработанный рис. Можно позволить фрукты.
• Полдник такой же как первый перекус. Разрешаются ягоды и орехи, но не больше горсти.
• Поужинать стоит блюдами из белковой пищи, овощей, необработанной крупой. Заправлять все следует маслом оливы, кунжута или подсолнечника.

Мнение эксперта

Юлия Михайлова

Эксперт по диетологии

Рецепты диеты Хейли Помрой

Даже на диете можно питаться вкусно и сытно. А готовить сложные и дорогие блюда необязательно. Диета Хейли Помрой есть доступные и интересные рецепты:

• Фруктовый смузи готовят из замороженного манго. Его смешивают блендером с водой и льдом. Блюдо украшают листиком мяты и соком лимона.
• Салат с тунцом. Для него потребуется филе рыбы, тертое зеленое яблоко, морковка и огурец, красный лук, шпинат. Все компоненты смешивают, заправляют маслом оливы или соком лимона в зависимости от фазы диеты.
• Тушеная рыба. Необходимо взять филе. Лучше выбирать нежирные сорта рыбы. Хорошо идет филе тилапии. Его обжаривают или запекают без масла. Подавать с порезанными овощами.
• Салат из овощей. Его готовят из крабовых палочек, но можно заменить рыбным филе, шинкованной белокочанной капусты, огурцов и лука. Для заправки может быть растительное масло или сок лимона, в зависимости от фазы.
• Запеченное мясо. Можно готовить говядину, кролика, индейку. Мясо смазываются специями, кладут на решетку в духовку и запекают до готовности. На гарнир идет салат из шинкованной капусты, лука, яичных белков и огурца.

А здесь подробнее о диете Ирины Пеговой.

Диета Хейли Помрой является эффективным и современным методом снижения веса. Благодаря ей не только уходит вес естественными путем, но и не возникает риска его возвращения. Ее плюсом является отсутствие голодания и стресса, а также она одобряется врачи и специалистами. Диета не предполагает перекосов в питании в сторону только одного вида веществ, вроде углеводов, жиров или беков. Она является максимально сбалансированной.

Полезное видео

О результатах похудения на диете Хейли Помрой смотрите в этом видео:

Похожие статьи

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой

Диета для ускорения метаболизма Хейли Помрой: принципы, меню и три основополагающих фазы диеты. Какие нюансы нужно знать, используя диету Хейли Помрой? Обо всем подробнее читайте в данной статье!

Содержание статьи

Система питания от американского диетолога обещает внушительный результат – 10 кг за 28 дней. Такой эффект достигается благодаря ускорению обмена веществ. Как это сделать, рассказывает Хейли Помрой вместе с Ивом Адамсом в книге «Диета для ускорения метаболизма». Данный труд может кардинально изменить ваш образ жизни. Эта статья – вытяжка самых важных моментов из книги. Читайте, воплощайте в жизнь и худейте без вреда для здоровья!

Суть диеты

Хейли Помрой написала свою книгу для тех, кто больше не хочет сидеть на диетах. Она доносит до читателя мысль, что пора полюбить еду и питаться так, чтобы стабильно сжигать жир и в дальнейшем удерживать нормальный вес.

Каждую неделю вы будете употреблять разную пищу согласно фазам: первой, второй и третьей. Чередование длится 28 дней, и за это время охватываются все биохимические сценарии в организме. После восстановления метаболизма тело будет быстрее сжигать жир и правильно расходовать энергию.

Важно! Во время диеты нельзя голодать! Когда тело чувствует острую нехватку энергии, оно начинает превращать в топливо собственные ткани. В первую очередь идут «в расход» мышцы.

Хейли Помрой утверждает, что похудеть можно и на 1400 ккал, и на 2500 ккал в день, все зависит от того, что делает организм с энергией, которая поступает с пищей. Цель представленной диеты как раз в том, чтобы научить тело быстро расходовать калории и при этом быть здоровыми и активными.

Истины метаболизма от Хейли Помрой

Для снижения веса важно наладить питание и изменить свое мышление. В этом помогут истины метаболизма, прописанные диетологом.

• Первая: для похудения нужно заключить мирный договор с едой.

Важно научиться получать удовольствие от пищи. Почувствуйте запах, вкус, насладитесь увиденным в тарелке. Никаких укоров себе и страха, только осознанный подход к питанию и удовольствию.

• Вторая: Еда – это то, что когда-то было живым, пришло с земли, воздуха или моря.

Данное утверждение поможет вам составить меню. Сразу скажите нет любой «химии» в рационе, ведь это не дар природы. Простые продукты – овощи, зелень, фрукты, мясо, рыба, каши, орехи, масло – вот ваша основа.

Изучайте этикетки, и если видите в составе синтетическую добавку, поставьте продукт обратно на полку. Запрет распространяется и на сахар, большое количество соли. В настоящей еде много питательных веществ и клетчатки. Все что в ней есть, приносит пользу. Натуральный рацион – вот к чему надо стремиться.

Три основополагающие фазы питания

Организм привыкает к однообразной еде и начинает расходовать энергию экономно, если в него поступает сравнительно немного калорий. Чтобы избежать эффекта «плато», надо периодически устраивать телу встряску. Хейли Помрой разбивает каждую неделю на 3 фазы:

• Ф1 (день 1, 2): устраняет стресс, успокаивает надпочечники;
• Ф2 (д. 3, 4): высвобождает жировые отложения, наращивает мускулатуру;
• Ф3 (д. 5, 6, 7): подстегивает сжигание жира, влияя на эндокринную систему, сердце, обмен тепла.

Эти три фазы поочередно меняются на протяжении 4 недель. Каждый этап создан для работы и отдыха разных систем организма. После перехода к следующей фазе запущенные ранее органы отдыхают и восстанавливаются. Так организм без истощения и вреда для здоровья разгоняет метаболизм.

Фаза 1

В первые 2 дня недели сделайте упор на пищу с высоким гликемическим индексом и пониженным содержанием белка:

• коричневый и дикий рис;
• макароны из рисовой муки;
• цельнозерновой хлеб, крекеры с хорошим составов, соленые крендельки;
• овсянка, киноа, булгур;
• рисовое молоко;
• фрукты (натуральный сахар): яблоки, груши, манго, ананасы, клубника, персики, инжир, арбуз, киви.

Также добавьте в рацион источники витаминов В и С: постную говядину, индейку, чечевицу, фасоль, гуаву, апельсин, лимон и лайм, все виды овощей. Остальные продукты должны быть с малым содержанием жира и умеренным количеством белка.

Как есть: организуйте 3 основных приема пищи из продуктов, описанных выше. Между ними добавьте 2 перекуса. Время между трапезами – 3-4 часа. Такая схема питания распространяется на весь период диеты.

Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
Зерновые + фрукты	Фрукты	Зерновые + белок+ овощи + фрукты	Фрукты	Зерновые + белок + овощи
Пример на день
Овсяная каша с бананом и малиной	Груша	Суп из индейки с фасолью и овощами, печеное яблоко.	Персики	Киноа, индейка на гриле, салат из листовой зелени

Размер порции вы определяете сами. Ориентируйтесь на чувство насыщения. Чтобы его уловить, во время еды отложите в сторону все гаджеты, выключите телевизор и сконцентрируйтесь на пище.

Рекомендуемые упражнения во время фазы 1: бег, тренировка на эллипсоиде (орбитреке), аэробный комплекс (кардио).

Фаза 2

Следующие 2 дня питайтесь продуктами с высоким содержанием белка, малым количеством углеводов и жиров. Основные из них собраны в таблице:

Для активизации печени (помогают разблокировать жир)	Маложирные продукты с большим количеством белка	Для ощелачивания внутренней среды организма	Для выработки карнитина
-Зеленые листовые овощи -Брокколи -Белокочанная капуста -Лук -Чеснок	-Говядина -Куриная и индюшиная грудка -Натуральная ветчина из индейки -Вяленое мясо -Нежирная рыба: хек, минтай, треска, камбала, палтус -Тунец -Нежирная свинина	-Капуста -Листовая свекла, мангольд -Руккола -Кресс-салат -Листовая горчица	-Куриная грудка -Говядина

Все продукты должны быть маложирными! Фрукты и зерновые запрещены. Схема питания:

Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
Белок + овощи	Белок, зеленые овощи	Белок + овощи	Белок, зеленые овощи	Белок + овощи
Пример на день
Омлет из яичных белков, салат из цветной капусты и зелени	Ветчина из индейки, запеченный кабачок	Запеченный цыпленок с грибами, салат из помидоров и огурцов	Тунец с сельдереем	Свиной стейк на гриле со спаржей и шпинатом

Упражнения: подъем тяжестей с малым количеством повторений. Силовые упражнения здорово ускоряют обмен веществ и способствуют росту мышц.

Фаза 3

Основу следующих 3 дней составляют продукты, богатые полезными жирами. В них умеренное количество белка. Если выбираете фрукты, их гликемический индекс (ГИ) должен быть низким. Таблица с едой третьей фазы:

Источники здоровых жиров	Источники белка и жира	Ягоды и фрукты с низким ГИ	Овощи с низким ГИ
-Оливки, оливковое масло -Орехи (арахис не в счет) -Семечки -Авокадо -Кокос	-Лосось -Масло миндаля, кунжутных семечек -Семена конопли -Хумус	-Клюква -Черника -Ежевика -Малина -Лимон -Лайм -Грейпфрут	-Зеленые листовые овощи -Артишоки -Спаржа -Шпинат -Бобы -Морские водоросли -Цветная капуста -Баклажаны -Батат

Продолжение таблицы:

Еда с умеренным содержанием углеводов	Стимуляторы щитовидной железы	Источники холина, инозитола
-Пророщенные пшеничные зерна -Ячмень -Коричневый рис -Киноа -Овсяная крупа -Макароны из коричневого риса	-Креветки -Кокосовое масло -Омары (лобстеры) -Морские водоросли	-Коричневый рис -Орехи и семена -Брюссельская капуста -Печень курицы -Говядина -Черная фасоль, горох, чечевица

Схема питания для фазы 3:

Завтрак	Перекус	Обед	Перекус	Ужин
Фрукты + жир/белок + зерновые + овощи	Овощи + жир/белок	Жир/белок + овощи + фрукты	Овощи + жир/белок	Жир/белок + овощи Можно добавить зерновые/крахмал
Пример на день
Омлет из целых яиц со шпинатом, помидорами и грибами, ц/з тост, ягоды	Запеченный лосось на овощной подушке	Хумус, тушеная спаржа с баклажанами, грейпфрут	Овощной салат с семенами льна, тыквы, конопли	Паста с креветками, листовая зелень

Упражнения: йога, бодифлекс, оксисайз, дыхательные практики. Можно насладиться массажем.

Заметка: полный список разрешенных продуктов для каждой фазы приведен в книге Хейли Помрой «Диета для ускорения метаболизма».

Диета Хейли Помрой: фото До и После

Ниже представлены результаты людей, которые смогли похудеть с помощью ускорения метаболизма и диеты Хейли.

Хотите добиться таких же результатов? Считаем уровень метаболизма и запоминаем нюансы данной диеты!

Калькулятор метаболизма

С помощью данного калькулятора вы можете вычислить количество калорий, необходимое для поддержания нормальной жизнедеятельности вашего организма.

 

Нюансы диеты

Любая система питания требует соблюдения правил. В диете Хейли Помрой они тоже есть:

• Обязательно завтракайте. Делайте это через полчаса после пробуждения.
• Не тренируйтесь утром на голодный желудок.
• Не пропускайте приемы пищи.
• Употребляйте только те продукты, которые разрешены в конкретной фазе. Это важно!
• Не меняйте дни фазы, точно соблюдайте их очередность.
• Выпивайте достаточно чистой воды. Для взрослого человека это 1,5-2 л. Чем больше вес, тем больше воды.
• Продукты должны быть экологически чистыми: без нитратов, нитритов, пестицидов, гормонов и прочих синтетических добавок.
• Запрещено употреблять пшеницу, кукурузу, молочные и соевые продукты, рафинированный сахар, кофеин, алкоголь, сухофрукты, соки, подсластители, продукты с 0% жирности.

Придерживайтесь режима, будьте терпеливы, настойчивы и последовательны, тогда сможете потерять килограммы без угнетенного настроения. И обязательно прочтите книгу Хейли Помрой полностью, в ней много ценных советов.

Хэйли Помрой — Диета для ускорения метаболизма » Книги читать онлайн бесплатно без регистрации

Хэйли Помрой – автор уникальной методики, диетолог знаменитостей, «гуру метаболизма», как ее называют звездные пациенты, раскрывает тайны функционирования обмена веществ. С научной точки зрения она объясняет, что замедляет метаболизм и как с помощью здорового питания и умеренных физических нагрузок можно его ускорить, превратив организм в печь для сжигания жира. Благодаря этой программе за месяц вы сможете сбросить до 14 кг без голодания, подсчета калорий и изнуряющих тренировок. Вы не только станете стройнее, но и улучшите лабораторные показатели крови, снизите давление, отбалансируете гормональную систему и укрепите иммунитет. В книге вы найдете списки рекомендованных продуктов и еженедельные варианты меню, а также более 50 оригинальных авторских рецептов необычайно полезных, вкусных и вместе с тем простых блюд.

Ив Адамсон, Хэйли Помрой

Диета для ускорения метаболизма

Посвящается моему сыну Эйланду и дочери Грэйсен

«Как вовремя мы с тобой познакомились!» Это были первые слова, которые я сказал Хэйли Помрой, диетологу, к практике которой я недавно присоединился в городе Бербанк, штат Калифорния. Рабочие графики у нас с Хэйли не совпадали, но я был наслышан об этом блестящем диетологе от своих пациентов и практикующих врачей других специальностей. Когда я наконец познакомился с Хэйли, должен был признать, что в ней действительно есть нечто-то исключительное. Не говоря уже о притягательности ее личности и о той глубокой заботе, которой она окружала своих пациентов. Меня поразил эмоциональный настрой ее пациентов; все они были такими счастливыми, довольными и на быстром пути к полному оздоровлению после значительной, даже ошеломляющей потери веса с помощью программы Хэйли. Результат диеты был налицо.

Я начал отправлять к ней своих пациентов, особо настойчиво – пациентов с ожирением, больных диабетом и гипертонией, для которых потеря веса была в буквальном смысле вопросом жизни и смерти. Они приходили ко мне на следующий прием, превознося Хэйли и натуральную, вкусную и питательную пищу, которую они начали употреблять по ее рекомендации. Все они искренне благодарили меня за то, что я направил их к Хэйли. Прежде я никогда не видел столь точного соблюдения назначений, некоторые даже делились со мной рецептами!

Поначалу, ознакомившись с достижениями клиентов Хэйли – количеством килограммов и скоростью их потери, – я подумал, что это всего лишь очередная программа нестабильного сбрасывания веса, в результате которой неизбежны разочарование и недовольство пациентов, вернувшихся к прежнему нездоровому весу. Но, когда Хэйли ознакомила меня со своей программой, я понял, что был далек от истины. Методика Хэйли имеет медицинское обоснование, эффективность программы подтверждена реальной наукой, а не непроверенной теорией или случайными свидетельствами. В ней нет шарлатанства! Хэйли обладает глубоким знанием о функционировании обмена веществ, о том, как биохимические реакции, вызванные употреблением тех или иных продуктов или блюд, могут ускорить или замедлить этот процесс. Программа Хэйли Помрой действительно работает, более того – она работает быстро.

Эффективность программы заключается еще и в том, что соблюдать предложенную диету легко и приятно. Оригинальная система подбора продуктов и дробность приемов пищи тренирует и ускоряет метаболизм. Я видел, как снижается вес, падает уровень холестерина, стабилизируется сахар в крови, улучшается сон, исчезает депрессия, причем не кратковременно: эти результаты выдерживают испытание временем. Хэйли всегда говорит: «Пусть еда работает на вас». И она знает, как запустить процесс похудения даже у пациентов с избыточным весом, на которых другие диеты не действовали.

Хэйли показала свет в конце пресловутого туннеля диетического отчаяния. Я желал бы, чтобы каждый мог лично встретиться с Хэйли, потому что она, как никто, может вдохновить и мотивировать. Но так как личный контакт со всеми желающими сбросить вес невозможен, я необычайно рад, что Хэйли наконец написала книгу. Теперь любой сможет иметь доступ к ее замечательной программе, заряженной позитивной энергией ее создательницы. Хэйли, помимо прочего, отличный наставник: необходимую в некоторых случаях твердость она сочетает с юмором, не скупится на подбадривание худеющих. В комплексе это приводит к столь радостным изменениям, о которых многие из нас и не мечтают! Поверьте мне, снизить вес, оздоровить организм и изменить собственную жизнь к лучшему можно! Я убежден в эффективности методики Хэйли и не могу дождаться, когда смогу вручить экземпляр этой книги каждому из своих пациентов.

Тот факт, что вы читаете сейчас эти слова, вполне может означать, что вам никогда больше не придется прибегать к медицинской помощи из-за разрушительного воздействия хронических заболеваний, вызванных неправильной диетой. Если я и потеряю нескольких пациентов, оттого что эти люди станут здоровее, что ж, это очень даже неплохо.

Так что поздравляю! С помощью Хэйли Помрой вы и ваш метаболизм на пути к исцелению.

Брюс М. Старк, доктор медицинских наук, специалист по внутренним болезням, наркологии и возрастной медицине

Часть первая

ЗНАКОМИМСЯ С СОБСТВЕННЫМ МЕТАБОЛИЗМОМ

Я прислушиваюсь к своему телу.

Я знаю, почему вы не можете этого сделать, почему ваш организм больше не реагирует на неустанные диеты, отупляющие физические упражнения, низкоуглеводные диеты, диеты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Я знаю, почему вы не худеете… и я знаю, как это исправить.

Я – механик тела, персональный тренер вашего обмена веществ. Я новатор, не подражатель. Меня даже обвиняли в черной магии, поскольку мой план диеты срабатывает, по-видимому, до смешного просто, а результаты бросают вызов прошлому опыту с другими диетами. Могу вас заверить: здесь нет никакой черной магии.

Я всеми силами стремлюсь революционизировать ваше пищевое поведение и пищевое мышление. Вы можете потерять 10 кг за четыре недели, употребляя настоящую еду, не считая калорий, а также восстановить и ускорить обмен веществ. Тут нет ни магии, ни обмана. Даже врачи просят у меня совета и прислушиваются к моему мнению. Мою программу копируют, перенимают систему питания и рецепты блюд, а пациенты выходят из моего кабинета, как иногда выражается моя тактичная сестра, «готовые верить каждому моему слову».

Но такая вера – это то, что действительно заставит вас стать стройным, здоровым и… совершенным, освободившимся наконец от лишнего веса. Мои пациенты не из тех, кто готов довольствоваться малоэффективной диетой или диетой, придерживаться которой слишком трудно и безрадостно. Среди моих пациентов спортсмены Национальной футбольной лиги и их жены, звезды кино и телевидения. Ко мне на консультацию прилетал даже эмир Дубая по совету своего врача из университета Джонса Хопкинса.

Я консультировала множество людей, которые не слишком знамениты, но которым нужно было похудеть, и похудеть по настоянию их врача прямо сейчас. В течение нескольких лет я была сосредоточена на консультировании пациентов лицом к лицу, один на один. Сотрудничала с диетологами и центрами интенсивной потери веса. Заглядывала на съемочные площадки шоу по снижению веса для крупных телевизионных компаний. По многочисленным просьбам производителей продуктов питания и рекламных агентств я анализировала их товары: от спортивных напитков для детей до комплексных программ здоровых обедов. Я консультировала Сейфвей[1], давала советы кинокомпании «Уорнер Бразерс» для их мультсериала «Луни Тюнз. Снова в школу», участвовала в проекте по созданию социально значимого телефильма «Корпорация «Еда».

Я помогаю людям встать на путь здорового образа жизни и способствую реальному снижению веса. В этом мое предназначение, моя миссия. Вот кто я такая. И вот почему я могу вам помочь.

Я говорю вам все это, чтобы вы поняли, что диета для ускорения обмена веществ не является непроверенной теорией, продуктом принятия желаемого за действительное. Я назначаю эту диету сотням пациентов и вижу, как они теряют десятки килограммов, а потому я знаю, что она работает. Она не может не работать, ведь в противном случае я потеряла бы работу. Она работает, и потому во всех моих клиниках запись на месяцы вперед. Клиенты высылают за мной частные самолеты, чтобы я проконсультировала их на дому, летят на встречу со мной за тысячи километров.

А теперь я ваш личный диетолог. С помощью этой книги я познакомлю вас со своей программой. Я хочу, чтобы каждый, кто хочет сбросить вес и стать здоровым, был бы в состоянии сделать это быстро и навсегда.

Годы исследований и клиническая работа научили меня, что главное в похудении – понимание функционирования обмена веществ. Я знаю, как заставить ваш организм начать сжигание жира, который отягощает вас долгие годы. В этой книге я расскажу вам, что именно нужно сделать, чтобы запустить процесс.

Эта книга не для тех, кто садится на диету в первый раз. Эта книга для тех, кто садится на диету в последний раз. Это книга для тех, на ком старые уловки больше не срабатывают. Эта книга для тех, кто любит поесть, но кто устал от борьбы со своим аппетитом, усталостью и выдающимся животом, книга предназначена для хронических диетчиков, которые уже не мечтают, что могут выдержать диету еще раз. Если вы собираетесь отказаться от попыток достичь своего идеального веса, если вы думаете, что вам суждено быть тяжелее, чем вы хотите, то эта книга для вас. Ваша битва закончена. Настало время полюбить еду и узнать, как ее использовать, чтобы добиться реального и стабильного снижения веса.

Диета Хейли Помрой: меню на каждый день

Когда девушка килограммами ест конфеты и пирожные и при этом не толстеет, а сохраняет прекрасную фигуру, многие думают, что она ведьма. На самом деле у нее полноценный метаболизм. Диета Хейли Помрой ориентирована на улучшение обменных процессов, благодаря чему свободная энергия не будет трансформироваться в жировые запасы.

Секрет стройности Хейли Помрой

Научного обоснования диета, разработанная американкой Помрой Хейли, не получила. Однако многие девушки и женщины, которые придерживались такой диеты, смело заявляют о ее эффективности.

Авторская разработка Хейли Помрой – диета для метаболизма. Она считает, что избыточный вес появляется не в результате постоянного переедания и отсутствия физической активности, а именно из-за замедления обменных процессов в организме.

Метаболизм зависит от ряда факторов:

• уровня физической активности и нагрузки;
• повседневного рациона;
• массы тела;
• возрастной категории;
• пола;
• переживания стрессовых ситуаций;
• хронических недугов;
• распорядка дня.

На заметку! Ускорение метаболизма Хейли Помрой позволяет за четыре недели избавиться как минимум от 10 кг избыточного веса. При этом соблюдать жесткую диету или постоянно подсчитывать килокалории не нужно.

Автор описываемой диеты считает, что все фигуры можно разделить на три типа:

• мезоморфные;
• эндоморфные;
• эктоморфные.

Первый вид характеризуется полноценными метаболическими процессами. Жировые отложения накапливаются очень медленно. Второй тип свидетельствует о низкой скорости обменных процессов. Как результат – избыточный вес и жировые отложения. Хотя обладатели такого типа телосложения могут набирать не только лишние килограммы, но и наращивать мышечную массу.

К третьему типу относят людей, обмен веществ у которых от природы имеет сумасшедшую скорость. Они, как правило, худощавы и не склонны к лишнему весу.

Корректировать рацион и привычный образ жизни рекомендуется людям, обладающим эндоморфным телосложением. Хейли Помрой написала целую книгу, в которой подробно изложила рацион и особенности повседневного питания.

На что обратить внимание?

Прежде чем подыскивать рецепты диеты Хейли Помрой и начинать корректировать свой метаболизм, необходимо определиться, к какому типу относится ваше телосложение. Также нужно убедиться, что у вас нет каких-либо противопоказаний, ведь набор избыточного веса может быть обусловлен гормональным дисбалансом, прогрессированием хронических недугов и другими факторами.

Если у вас нет прямых противопоказаний, начните новый этап в своей жизни. Прежде всего, изучите следующие правила:

• ежедневно выпиваем 2 л фильтрованной негазированной воды;
• между трапезами должно проходить не более трех часов, желательно питаться в одно и то же время;
• трижды в день устраиваем полноценные приемы пищи;
• голод утоляем перекусами, но не более двух раз в сутки;
• первый прием пищи — через полчаса после пробуждения.

В черный список, по мнению Хейли Помрой, попадают следующие яства:

• продукты кисломолочной группы;
• алкогольная продукция;
• кофе;
• соки;
• чай;
• кукуруза, а также производные продукты;
• пшеница;
• сахарный песок и синтетические подсластители.

Диета Хейли Помрой: меню на каждый день

Описываемый способ похудения рассчитан на 28 дней. Делится он на три фазы.

Фаза №1

Этот этап длится всего лишь два дня. Его цель – подготовить организм к предстоящим переменам и перестроиться. Именно за 48 часов мы сможем плавно перейти на абсолютно новый и непривычный рацион, при этом не причинить вреда своему здоровью, и что немаловажно, не подвергнуть организм стрессу.

В эти дни разрешается включать в рацион следующие продукты:

• злаковые, за исключением пшеницы;
• рыбное филе нежирных сортов;
• мясо птицы;
• нежирные сорта говяжьей и свиной вырезки;
• овощи из числа некрахмалистых с минимальным гликемическим индексом;
• все без исключения фрукты.

Рацион одного дня выглядит примерно так:

• через полчаса после пробуждения съедаем порцию каши, приготовленную на фильтрованной воде;
• через некоторое время делаем фруктовый перекус;
• к обеденной трапезе, через три часа после завтрака, приготовим на пару, отварим или запечем рыбное или мясное филе, а для гарнира возьмем овощи;
• перекусываем снова порцией любимых фруктов, в том числе виноградом и бананами;
• последний прием пищи весьма питательный — порция каши с отварным рыбным или мясным филе и овощной салат.

Фаза №2

Этот этап также непродолжительный и составляет всего лишь два дня. Задача второй фазы – открыть доступ к жировым запасам, поэтому рацион обогащаем белковой пищей и клетчаткой. Запомните, что в эти дни нельзя есть углеводные блюда.

В рационе могут быть такие продукты питания:

• нежирная говяжья вырезка;
• фрукты, но не сладкие;
• филе птицы;
• рыбное филе;
• все без исключения овощи.

Меню одного дня может выглядеть примерно так:

• завтракаем овощным салатом и порцией отварного, запеченного или приготовленного на пару мяса или рыбного филе;
• перекусываем одним яблоком, грейпфрутом или порцией клубничных ягод;
• в обед подкрепляемся так же, как и за завтраком, только овощи можно отварить, запечь или подвергнуть паровой обработке;
• перекусываем снова фруктами;
• к вечерней трапезе приготовим рыбное филе и порцию овощей.

Фаза №3

Этот период самый продолжительный и длится 24 дня. Автор диеты считает, что выходить из нее не нужно, поскольку закрепление веса и плавное возвращение к обычному рациону происходит именно на этом этапе.

В течение 24 дней в рацион можно вводить следующие яства:

• любое рыбное филе;
• на выбор морепродукты;
• семена подсолнечника;
• орешки;
• бобы;
• овощи и фрукты без исключения;
• масло растительного происхождения.

На заметку! Один раз в сутки можно есть хлебцы или немного злаковых продуктов. Но злоупотреблять ими нельзя, порции должны быть маленькими.

Вы можете самостоятельно составлять свое меню или использовать примерный вариант:

• заряд энергии на весь день черпаем из порции каши, приготовленной на очищенной воде, а также из одного отварного яйца и овощного салата;
• чувство голода утоляем фруктами или приготовленным смузи, но только без добавления продуктов кисломолочной группы;
• к обеду приготовим на выбор легкий супчик или порцию рыбного филе (мяса), в качестве гарнира выбираем овощной салат в соответствии с личными вкусовыми предпочтениями;
• перекусываем горстью орешков и двумя сырыми куриными яйцами;
• последний прием пищи состоит из морепродуктов или мяса, дополняем ужин овощным гарниром.

Читайте также:

Многие последователи Хейли Помрой смогли похудеть за один месяц на 10 кг. На протяжении всей диеты можно заниматься спортом. Лучше отдать предпочтение размеренным нагрузкам, например, пилатесу или йоге. Будьте красивыми и здоровыми!

Внимание, только СЕГОДНЯ!

Диета для метаболизма Хейли Помрой: меню и рецепты

Диета для метаболизма Хейли Помрой учит разгонять свой метаболизм так, что больше не приходится беспокоиться за то, что ты ешь. Здесь нет жестких правил или очень маленьких порций. Даже у людей, с запущенной ситуацией на такой диете получается похудеть на 7-10 килограмм за месяц.

Основная суть диеты

Суть диеты состоит в ограничении всего лишь несколькими продуктами питания. При такой системе питания из организма уходят только жировые отложения, а не накопленная вода.

• Практически самое важное правило — это соблюдать режим, а точнее питаться каждые три часа. Такой способ хорошо разгоняет метаболизм и организм переваривает еду намного быстрее.
• Каждая порция перекуса не должна превышать норму. Например, съесть на полдник первое, второе, а еще и десерт не получится.
• Необходимо учитывать потребности организма, а именно потребность в суточной норме белка и сложных углеводов. Все это требуется для полной гармонии в метаболизме и укреплении мышечной массы.
• Сразу же после пробуждения, стоит выпить стакан воды, чтобы завести процессы кишечника, а после в течение 30 минут обязательно позавтракать. Завтрак — это самый важный прием пищи.
• Обязательно пить много воды, а именно не меньше 2 литров в день. Также разрешается пить чай в течение всего дня или лимонад, но при этом они не станут учитываться вместе с водой.
• Рацион питания четко разрабатывается на месяц и ни в коем случае не подвергается каким-либо изменениям. Если вы захотите съесть что-то не из меню, делать это лучше не стоит. Организм в течение 7-ми дней перестраивается на определенный рацион питания, который нарушать нежелательно.
• Диету нужно соблюдать курсами и повторять через определенное время.
• Диета также имеет несколько периодов, каждый из которых воздействует на различные стороны похудения.
• В рационе питания порции для приема пищи измеряются необычно. Их измерение идет в чашках или стаканах размером 250 г. Какое количество чашек необходимо съесть в тот или иной прием пищи четко прописано в диете.
• Помимо соблюдения диеты, для хорошего воздействия на организм нужен спорт или просто физические нагрузки.

Более подробно о сути диеты рассказано в книге Хейли Помрой «Диета для бметаболизма», советую прочитать, если вы серьезно настроены.

Запрещенные продукты

Придется исключить из своего рациона полностью сахар и мед, жирные продукты, мучные и хлебобулочные изделия. Также исключите магазинные соки, кукурузу и даже сухофрукты.

Употребление молочных продуктов тоже нужно будет свести к самому минимуму. Алкогольные напитки придется не употреблять на время диеты, точно также, как и всеми любимый кофе.

Как уже говорилось выше, диета длится 4 недели, которые разделяются на 3 основных фазы. В первые два дня преимущественно употребляйте в пищу продукты, которые состоят из сложных углеводов, а также продукты, которые обогащены клетчаткой.

После, следующие два дня употребляйте только свежие овощи и продукты, насыщенные белком. После четырех разгрузочных дней, можно добавить в свой рацион продукты, которые показаны при диете. Итак, что можно есть:

1. Первая фаза диеты. Длительность составляет два дня. Она нацелена на общий отдых организма и снятие продолжительного стресса со всех органов пищеварения. В рацион своего питания обязательно добавьте продукты, которые содержат натуральный сахар, а также продукты, которые богаты витаминами С и В. Если у вас есть в рационе питания рыба, то разрешены нежирные сорта. На завтрак можно все виды каш, кроме манной и перловой, предпочтительнее завтракать овсяной, рисовой или гречневой кашей. Также разрешены практически все свежие овощи и фрукты. Если вы любитель яиц, предпочтение нужно будет отдать только белкам яиц. Также на первой фазе диеты разрешены различные приправы и специи, и даже грибы.
2. Вторая фаза диеты. Длительность составляет два дня. Данная фаза уже направлена на серьезное сжигание жировых отложений в теле. Следите за количеством жира в употребляемых продуктах, а также количество быстрых углеводов. В данный период не рекомендуется употреблять жирные и высокоуглеводные продукты. Разрешены яичные белки, свежие овощи. Из фруктов в свой рацион можно включить только лимон и лайм. Грибы, специи и приправы также разрешены, только к ним еще добавляется морская капуста, которая содержит в себе огромное количество полезных веществ, которые хорошо влияют на метаболизм. Не забывайте про физические нагрузки и упражнения на все виды мышц.
3. Третья фаза. Длительность составляет три дня. Третья фаза целенаправленно сжигает весь оставшийся жир, только в несколько раз быстрее для достижения закрепляющего эффекта. Здесь разрешены продукты со здоровыми жирами. Если в ваш рацион входит рыба, то можете позволить себе съесть какую-нибудь жирную рыбу. Также, как и в остальных фазах, разрешены практически все виды свежих овощей, оливки, грибы, фрукты, морская капуста. Также разрешается заправлять салаты оливковым маслом, добавлять в рацион различные ягоды и орехи. Для любителей яиц разрешено съесть и желток, и белок. Для физических нагрузок в данную стадию идеально подойдет йога, растяжка или массаж.

Плюсы и минусы

Очевидные плюсы такой диеты: вы больше не станете изнурять себя голоданием, а будете есть тогда, когда захотите, и вообще, каждые три часа. В рацион питания, особенно на третьей стадии можно добавить любимые привычные продукты, например орехи или ягоды, специи и приправы.

Результат такого похудения, по отзывам, не проходит в течение месяца, а наоборот, организм, который привык к такому режиму питания, будет часто «просить» пищу, разгоняя тем самым метаболизм.

Минусы американской диеты состоят в четком режиме питания, который совсем нельзя нарушать. Приходится есть 5 раз в день в определенное время, которое не всегда совпадает с привычным ритмом современной жизни. Также весомым минусом для большинства людей считается цены на продукты, которые входят в обязательный рацион питания.

Советы врачей при соблюдении данной диеты

Хейли Помрой диета для ускорения метаболизма является той диетой, которая одобрена практически всеми врачами-диетологами мира. Хейли Помрой из США продумала практически все варианты, при которых проц человека разгоняется, прогоняя тем самым жир. Врачи также советуют придерживаться данного рациона питания и включать ежедневные физические нагрузки.

Избегайте стрессовые ситуации, которые могут как-то косвенно повлиять на ваше здоровье. Старайтесь не ограничивать себя в той пище, которая вам более предпочтительна.

Читайте также
Французская диета для похудения: рацион питания на 2 недели
Стройные фигуры француженок славятся по всему миру. Красота их фигур зависит от природной сдержанности в еде, хотя…

Противопоказания

Как и у любой диеты есть специальные противопоказания:

• заболевание щитовидной железы и нарушение работы кишечника;
• нельзя начинать диету, если вы еще не достигли совершеннолетнего возраста, а также если вам за 60;
• для беременных и кормящих женщин также не рекомендуется придерживаться диеты.

Примерное меню диеты

Диета ускорение метаболизма Хейли Помрой, меню на каждый день:

• День 1. На завтрак можно съесть одну из разрешенных каш с добавлением фруктов. Перекус-яблоко. Обед: нежирный суп, овощной салат и нежирная рыба. Перекус: клубника. Ужин: гречневая каша, несколько белков яйца.
• День 2. Завтрак: гречневая каша с травяным чаем. Перекус: вишня. Обед: овощной суп и два белка яйца. Перекус: арбуз. Ужин: рис с овощами.
• День 3. Завтрак: омлет из белков яиц. Перекус: груша. Обед: рис с красной рыбой. Перекус: банан. Ужин: коричневый рис с брокколи.
• День 4. Завтрак: овсяная каша с добавлением ягод. Перекус: овощной салат. Обед: нежирный суп. Перекус: апельсин. Ужин: овощи на пару.
• День 5. Завтрак: рисовая каша с фруктами. Перекус: фруктовый или овощной смузи. Обед: рис с грибами. Перекус: морская капуста. Ужин: тушеная капуста с томатами.
• День 6. Завтрак: омлет из белков, заправленный оливковым масло. Перекус: горсть миндалей. Обед: овощной суп. Перекус: клубника. Ужин: овощной салат и гречневая каша.
• День 7. Завтрак: овсяная каша с бананом. Перекус: зелень и киви. Обед: рыба на пару и рис. Перекус: 100 г. любых орехов. Ужин: овощной салат с добавлением авокадо и оливкового масла.

Пример меню на каждый день:

Правила диеты Хейли Помрой

• все блюда должны быть изготовлены исключительно из разрешенных продуктов, иначе соблюдение диеты теряет смысл;
• хороший настрой и полное избавление от стресса. Принимайте диету не как очередную каторгу, а как путь к новой жизни. После такой диеты вес вряд ли вернется в том же количестве;
• нельзя голодать. Пищу необходимо употреблять каждые три часа, даже если вы не хотите есть;
• ужинайте всегда за 1-2 часа до сна, чтобы ваш метаболизм успел переварить всю нужную пишу еще до сна.

Читайте также:

Результаты

Результаты данной диеты не заставят вас ждать. Дело в том, что пока в организме плохой обмен веществ, то жировые отложения накапливаются постоянно, но медленно.

В итоге происходит набор нескольких килограмм, о которых вы даже и не задумываетесь. Диета направлена на быстрый сброс жира не только с помощью метаболизма, но еще и с помощью ограничения суточной нормы калорий, даже не смотря на большие порции.

Фото похудевшей по диете Хейли Помрой

Первые результаты буду заметны уже через несколько дней, также улучшится состояние кожи в свзяи с улучшением обменных процессов в организме. Вы сразу увидите свое состояние до и после.

Сброшенные килограммы не станут возвращаться, если вы после диеты не «пуститесь во все тяжкие». Хотя, многие отзывы говорят о том, что даже при нормальном превышении калорий, килограммы не возвращаются из-за хорошего метаболизма.

Посмотрите видео-отзыв девушки, которая похудела по этой программе питания. Возможно, вы получите ответы на те вопросы, которые мы не успели охватить в своей статье.

Изучив все тонкости диеты, можно смело говорить о том, что она полезная и совершенно не вредит организму. Придерживаться такой диеты или нет, решать только вам, но всегда исходите из состояния здоровья и конкретных целей при выборе диеты. Диета для метаболизма Хейли Помрой на данный момент является практически самая популярная в мире.

Как ускорить метаболизм: Методика Хейли Помрой

Диетолог из Америки разработала эффективный способ худеть без отказа от любимой еды и голода. В чём секрет этого метода борьбы с лишними килограммами — читайте далее…

Программ для похудения очень много, но не каждая из них приносит минус на весах без чувства голода и запрета на любимую еду. Методика Хейли Помрой пришлась по вкусу многим знаменитостям. Похудение происходит не за счет мучительных лишений, а благодаря ускорению обменных процессов. Определенные манипуляции настраивают тело на сжигание жира, лишние килограммы уходят без усилий. Дополнительным эффектом станет укрепление здоровья, ускорение метаболизма будет полезно для каждого.

Диета Хейли Помрой 

Программами для похудения сейчас никого не удивишь, их сотни, возможно даже тысячи, нужно только выбрать. Но не каждая методика позволит похудеть без голодных мук и необходимости отказа от любимой еды. Методика Хейли Помрой отличается от других, диетолог из Америки разработала способ худеть за счет ускорения метаболизма.

Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!

На такой методике худели Роберт Дауни-младший, Дженнифер Лопес и другие знаменитости. Публичные лица вынуждены следить за своим весом, поэтому многие из них часто прибегают к жестким методикам на грани голодания. Данный способ избавления от лишнего веса не связан с голоданием, эффект достигается за счет ускорения обменных процессов, тело само начинает сжигать жиры.

Управление метаболизмом позволяет не только похудеть, но и укрепить здоровье, улучшить самочувствие. Результат сохраняется на долгое время, организм начинает работать правильно, он больше не накапливает жировые ткани.

Как работает метаболизм

Еда нужна человеку в первую очередь для того, чтобы тело выработало из нее энергию. Метаболизмом называют все процессы, от поступления пищи в ротовую полость до полной ее переработки. В ходе обменных процессов вещества расщепляются, преобразуются в другие элементы. При нарушениях данных процессов тело начинает обрастать жировыми отложениями. Энергия, которая не была потрачена или переработана должным образом, откладывается в виде жира. Ввиду физиологических особенностей, чем больше жира в организме, тем быстрее будут накапливаться новые отложения.

Если лишь один действенный инструмент для переработки накопленных жиров – это физическая активность, при которой тело будет тратить много энергии. Активные регулярные тренировки не только сжигают энергию, но и разгоняют скорость обменных процессов. В свою очередь метаболизм будет сжигать еще больше энергии.

Но не все занимаются спортом, многие люди ведут малоподвижный образ жизни – сидячая работа и отсутствие активности в свободные часы.

Помимо недостатка активности выделяют целый ряд причин, по которым метаболические процессы становятся более медленными и нарушают свой ход:

• Предрасположенность к ожирению на генетическом уровне;
• Дисбаланс в выработке гормонов;
• Неправильное питание.
   

Похудение от Хейли Помрой

Диетолог никогда не скрывала, что не верит в большинство методик для похудения. По ее словам, любая из методик, которую можно найти в интернете, не будет работать. Даже если получится дойти до желаемого результата, то эффект не сохранится на долгое время. Самое большое зло – это ограничительные диеты, при соблюдении такой методики тело рано или поздно привыкает к ограничениям, перестает реагировать на лишения и снова набирает лишний вес.

В качестве причины неудач экспресс-диет Хейли Помрой называет гормональный фон. Именно гормоны заставляют тело вернуться в прежний вес и даже набрать больше. При голодании активность деятельности щитовидной железы снижается, выработка гормонов урезается, в том числе и гормона трийодтиронина. Именно это вещество в теле человека выполняет функцию сжигания жиров.

Параллельно с этим голодные диеты усиливают активность надпочечников, они начинают вырабатывать больше гормона рт3, это антагонист трийодтиронина, он защищает жировые ткани от расщепления. Природа предусмотрела этот механизм, чтобы помочь человеку выжить, благодаря ему при голодании тело не будет быстро сжигать жировые ткани, расходуя их экономно, даже бережно.

При таком гормональном соотношении человек может очень мало есть, но тело не будет сжигать жировые отложения, оно сохранит запасы и будет стремиться к их преумножению.

Правила диеты

Если ты хоть раз читал правила и принципы диет для похудения, то этот перечень тебя удивит. Это пять основных правил для методики Хейли Помрой:

1. Придерживаться позитивного мышления, всевозможными способами избавляться от стрессов;
2. Не запрещать себе есть любимые блюда и продукты;
3. Не голодать;
4. Не считать калории;
5. Не смешивать данные правила и принципы с другими методиками.

Соблюдение этих правил строго обязательно, но логично предположить, что похудение происходит не только за их счет.

Следующие принципы тоже запрещается нарушать:

1. Принимать пищу следует каждые три часа, то есть пять раз в день. Даже если тебе не хочется есть, ты должен это сделать в определенное время.
2. Перекусы между приемами пищи должны быть очень маленькими, лучше, чтобы их вообще не было.
3. Важно есть много белковой пищи, из нее тело получает составные компоненты для обновления мышечных тканей.
4. Из углеводов нужно выбирать сложные, они обеспечивают оптимальный уровень инсулина в плазме крови.
5. Завтрак должен состояться не позднее, чем спустя полчаса после пробуждения. Это пусковая кнопка для обменных процессов.
6. Нужно много пить – воду, можно минеральную без газов, травяной чай, домашний лимонад без добавления сахара. Количество жидкости, выпитой за сутки, не должно быть менее 2-3 литров.
7. От сахара и меда следует отказаться. Лучше отказаться от всех подсластителей, но, если это слишком мучительно, выбор следует сделать в польза стевии и ксилита.
8. Программа состоит из трех фаз, при желании или необходимости можно повторить любую из них;
9. Измерение объемов порций производится в стаканах. Сначала порция составляет два стакана еды, то есть 500 мл по объему, затем уменьшается до одного стакана.
    

Плюсы и минусы методики

Преимущества заслуживают внимания, не каждая диета позволит добиться результата без голода, его эмоциональных и физических последствий. Питание на диете Хейли Помрой будет разнообразным и очень вкусным, результаты будут ощутимыми.

Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!

С точки зрения здоровья диета не имеет выраженных недостатков, но у любой методики есть сторонники и противники. В данном случае противники указывают на стоимость продуктов, вокруг которых выстраивается рацион. Впрочем, каждый в праве самостоятельно изучить предложенный перечень и понять, дорого это для него или нет.

В определенные моменты суточная калорийности рациона будет снижена всего до 700 калорий, для людей с физической работой и активным образом жизни этого будет очень мало. Веганы и вегетарианцы придерживаться такой методики похудения не могут, для ускорения обменных процессов нужен белок, в продуктах растительного происхождения его крайне мало. Находились и такие критики, которые заявляли, что необходимость отказаться от утреннего кофе с молоком на целых четыре недели – это слишком для них.

Однако, данная методика пользуется успехом, как способ потерять до десяти килограмм лишнего веса всего за месяц. Даже диетологи начали прибегать в методике Хейли Помрой, что является высшей оценкой.

Стадии диеты

Общая продолжительность диеты составляет четыре недели, она состоит из трех чередующихся фаз. Полный цикл трех фаз проходит каждую неделю.

Запомнить схему просто:

• Понедельник-вторник – питание продуктами со сложными углеводами, большим количеством клетчатки;
• Среда-четверг – белковые продукты и овощи;
• Пятница-воскресенье – сложные углеводы, клетчатка, протеины, свежие овощи с добавлением жиров растительного происхождения.

Что касается набора продуктов, Хейли перечисляет действительно дорогие наименования, некоторые из них сложно найти в обычных магазинах. Но главное в методике – не набор продуктов, а схема питания, поэтому можно обойтись и без омаров, устриц, папайя, фазана.

В качестве питания для первой фазы подойдут крупы, нежирное мясо и рыба, разнообразные овощи, бобовые, можно есть грибы, несладкие фрукты. Разрешено использование приправ и специй, что позволяет экспериментировать. Яйца можно есть не целиком, а только белок. В этот период рекомендуется заниматься бегом или другими аэробными нагрузками.

На второй стадии должно запуститься сжигание жировых отложений, нужны такие продукты, в которых будет много белка, мало жиров и углеводов. Даже сложные углеводы на этой стадии исключаются. Питание состоит из нежирного мяса, свежих овощей, зелени, яичного белка, можно есть белки и морскую капусту. Ввиду высокого содержания белка разрешается есть бобовые. Для усиления эффективности диеты рекомендуется пить травяные настои. Лучшие тренировки для этих дней – силовые.

Последние три дня должны поддержать и ускорить сжигание жиров. Нужно продукты с высоким содержанием белка, также нужны полезные жиры. Можно готовить кролика и говядину, нежирную птицу, жирную рыбу, каши, овощи, яйца вместе с желтком, авокадо, растительные масла, орехи. Можно есть ягоды и фрукты. В последние три дня каждого цикла рекомендуется заниматься фитнесом, ходить в бассейн и на массаж.опубликовано econet.ru.

Автор Елена Лыжникова

Задайте вопрос по теме статьи здесь

P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet

Читать онлайн книгу Диета для ускорения метаболизма

Соавторы: Ив Адамсон

сообщить о нарушении

Текущая страница: 1 (всего у книги 14 страниц) [доступный отрывок для чтения: 4 страниц]

Назад к карточке книги

Ив Адамсон, Хэйли Помрой
Диета для ускорения метаболизма

Посвящается моему сыну Эйланду и дочери Грэйсен

Предисловие

«Как вовремя мы с тобой познакомились!» Это были первые слова, которые я сказал Хэйли Помрой, диетологу, к практике которой я недавно присоединился в городе Бербанк, штат Калифорния. Рабочие графики у нас с Хэйли не совпадали, но я был наслышан об этом блестящем диетологе от своих пациентов и практикующих врачей других специальностей. Когда я наконец познакомился с Хэйли, должен был признать, что в ней действительно есть нечто-то исключительное. Не говоря уже о притягательности ее личности и о той глубокой заботе, которой она окружала своих пациентов. Меня поразил эмоциональный настрой ее пациентов; все они были такими счастливыми, довольными и на быстром пути к полному оздоровлению после значительной, даже ошеломляющей потери веса с помощью программы Хэйли. Результат диеты был налицо.

Я начал отправлять к ней своих пациентов, особо настойчиво – пациентов с ожирением, больных диабетом и гипертонией, для которых потеря веса была в буквальном смысле вопросом жизни и смерти. Они приходили ко мне на следующий прием, превознося Хэйли и натуральную, вкусную и питательную пищу, которую они начали употреблять по ее рекомендации. Все они искренне благодарили меня за то, что я направил их к Хэйли. Прежде я никогда не видел столь точного соблюдения назначений, некоторые даже делились со мной рецептами!

Поначалу, ознакомившись с достижениями клиентов Хэйли – количеством килограммов и скоростью их потери, – я подумал, что это всего лишь очередная программа нестабильного сбрасывания веса, в результате которой неизбежны разочарование и недовольство пациентов, вернувшихся к прежнему нездоровому весу. Но, когда Хэйли ознакомила меня со своей программой, я понял, что был далек от истины. Методика Хэйли имеет медицинское обоснование, эффективность программы подтверждена реальной наукой, а не непроверенной теорией или случайными свидетельствами. В ней нет шарлатанства! Хэйли обладает глубоким знанием о функционировании обмена веществ, о том, как биохимические реакции, вызванные употреблением тех или иных продуктов или блюд, могут ускорить или замедлить этот процесс. Программа Хэйли Помрой действительно работает, более того – она работает быстро.

Эффективность программы заключается еще и в том, что соблюдать предложенную диету легко и приятно. Оригинальная система подбора продуктов и дробность приемов пищи тренирует и ускоряет метаболизм. Я видел, как снижается вес, падает уровень холестерина, стабилизируется сахар в крови, улучшается сон, исчезает депрессия, причем не кратковременно: эти результаты выдерживают испытание временем. Хэйли всегда говорит: «Пусть еда работает на вас». И она знает, как запустить процесс похудения даже у пациентов с избыточным весом, на которых другие диеты не действовали.

Хэйли показала свет в конце пресловутого туннеля диетического отчаяния. Я желал бы, чтобы каждый мог лично встретиться с Хэйли, потому что она, как никто, может вдохновить и мотивировать. Но так как личный контакт со всеми желающими сбросить вес невозможен, я необычайно рад, что Хэйли наконец написала книгу. Теперь любой сможет иметь доступ к ее замечательной программе, заряженной позитивной энергией ее создательницы. Хэйли, помимо прочего, отличный наставник: необходимую в некоторых случаях твердость она сочетает с юмором, не скупится на подбадривание худеющих. В комплексе это приводит к столь радостным изменениям, о которых многие из нас и не мечтают! Поверьте мне, снизить вес, оздоровить организм и изменить собственную жизнь к лучшему можно! Я убежден в эффективности методики Хэйли и не могу дождаться, когда смогу вручить экземпляр этой книги каждому из своих пациентов.

Тот факт, что вы читаете сейчас эти слова, вполне может означать, что вам никогда больше не придется прибегать к медицинской помощи из-за разрушительного воздействия хронических заболеваний, вызванных неправильной диетой. Если я и потеряю нескольких пациентов, оттого что эти люди станут здоровее, что ж, это очень даже неплохо.

Так что поздравляю! С помощью Хэйли Помрой вы и ваш метаболизм на пути к исцелению.

Брюс М. Старк,доктор медицинских наук, специалист по внутренним болезням, наркологии и возрастной медицине

Часть первая
ЗНАКОМИМСЯ С СОБСТВЕННЫМ МЕТАБОЛИЗМОМ

Введение

Я прислушиваюсь к своему телу.

Я знаю, почему вы не можете этого сделать, почему ваш организм больше не реагирует на неустанные диеты, отупляющие физические упражнения, низкоуглеводные диеты, диеты с низким содержанием жира и высоким содержанием белка. Я знаю, почему вы не худеете… и я знаю, как это исправить.

Я – механик тела, персональный тренер вашего обмена веществ. Я новатор, не подражатель. Меня даже обвиняли в черной магии, поскольку мой план диеты срабатывает, по-видимому, до смешного просто, а результаты бросают вызов прошлому опыту с другими диетами. Могу вас заверить: здесь нет никакой черной магии.

Я всеми силами стремлюсь революционизировать ваше пищевое поведение и пищевое мышление. Вы можете потерять 10 кг за четыре недели, употребляя настоящую еду, не считая калорий, а также восстановить и ускорить обмен веществ. Тут нет ни магии, ни обмана. Даже врачи просят у меня совета и прислушиваются к моему мнению. Мою программу копируют, перенимают систему питания и рецепты блюд, а пациенты выходят из моего кабинета, как иногда выражается моя тактичная сестра, «готовые верить каждому моему слову».

Но такая вера – это то, что действительно заставит вас стать стройным, здоровым и… совершенным, освободившимся наконец от лишнего веса. Мои пациенты не из тех, кто готов довольствоваться малоэффективной диетой или диетой, придерживаться которой слишком трудно и безрадостно. Среди моих пациентов спортсмены Национальной футбольной лиги и их жены, звезды кино и телевидения. Ко мне на консультацию прилетал даже эмир Дубая по совету своего врача из университета Джонса Хопкинса.

Я консультировала множество людей, которые не слишком знамениты, но которым нужно было похудеть, и похудеть по настоянию их врача прямо сейчас. В течение нескольких лет я была сосредоточена на консультировании пациентов лицом к лицу, один на один. Сотрудничала с диетологами и центрами интенсивной потери веса. Заглядывала на съемочные площадки шоу по снижению веса для крупных телевизионных компаний. По многочисленным просьбам производителей продуктов питания и рекламных агентств я анализировала их товары: от спортивных напитков для детей до комплексных программ здоровых обедов. Я консультировала Сейфвей 1
  С е й ф в е й – крупная сеть супермаркетов в США. ( Примеч. ред.)

[Закрыть], давала советы кинокомпании «Уорнер Бразерс» для их мультсериала «Луни Тюнз. Снова в школу», участвовала в проекте по созданию социально значимого телефильма «Корпорация «Еда».

Я помогаю людям встать на путь здорового образа жизни и способствую реальному снижению веса. В этом мое предназначение, моя миссия. Вот кто я такая. И вот почему я могу вам помочь.

Я говорю вам все это, чтобы вы поняли, что диета для ускорения обмена веществ не является непроверенной теорией, продуктом принятия желаемого за действительное. Я назначаю эту диету сотням пациентов и вижу, как они теряют десятки килограммов, а потому я знаю, что она работает. Она не может не работать, ведь в противном случае я потеряла бы работу. Она работает, и потому во всех моих клиниках запись на месяцы вперед. Клиенты высылают за мной частные самолеты, чтобы я проконсультировала их на дому, летят на встречу со мной за тысячи километров.

А теперь я вашличный диетолог. С помощью этой книги я познакомлю вас со своей программой. Я хочу, чтобы каждый, кто хочет сбросить вес и стать здоровым, был бы в состоянии сделать это быстро и навсегда.

Годы исследований и клиническая работа научили меня, что главное в похудении – понимание функционирования обмена веществ. Я знаю, как заставить ваш организм начать сжигание жира, который отягощает вас долгие годы. В этой книге я расскажу вам, что именно нужно сделать, чтобы запустить процесс.

Эта книга не для тех, кто садится на диету в первый раз. Эта книга для тех, кто садится на диету в последний раз. Это книга для тех, на ком старые уловки больше не срабатывают. Эта книга для тех, кто любит поесть, но кто устал от борьбы со своим аппетитом, усталостью и выдающимся животом, книга предназначена для хронических диетчиков, которые уже не мечтают, что могут выдержать диету еще раз. Если вы собираетесь отказаться от попыток достичь своего идеального веса, если вы думаете, что вам суждено быть тяжелее, чем вы хотите, то эта книга для вас. Ваша битва закончена. Настало время полюбить еду и узнать, как ее использовать, чтобы добиться реального и стабильного снижения веса.

Хроническое сидение на диетах замедляет ваш метаболизм, а диета для ускорения метаболизма снова разжигает его огонь. Метаболизм работает по простому принципу: его нужно спровоцировать, чтобы запустить с новой силой. Так же как тренировка тела позволяет улучшить спортивные показатели, тренировка обмена веществ стимулирует сжигание жира, создает и восстанавливает механизмы, чтобы максимизировать ваши усилия.

Посредством систематического чередования периодов активноговосстановления обмена веществ и отдыха, употребления целевыхпродуктов в определенныедни тело трансформируется, а организм оздоравливается!

Очень скоро ваш организм с удивлением обнаружит себя сытым и оздоровленным, а со временем ваш метаболизм превратится в лесной пожар для сжигания жира, а вес наконец приблизится к идеальному. Диета для ускорения метаболизма сделает вас здоровее и легче.

Вы будете питаться тремя различными способами каждую неделю – в соответствии с фазами: Первой, Второй и Третьей. Такое чередование фаз будет продолжаться в течение четырех недель, чтобы охватить все возможные биохимические сценарии в вашем организме за 30-дневный цикл (что подходит и для женщин, и для мужчин). Вы получите от еды больше полезного, чем предполагаете, а ваш организм откроет новые возможности. С помощью питания вы начнете сжигать жир и очищать организм как никогда прежде. Вы хотите быстрых результатов, которые сохранятся надолго? Все зависит от вашего рациона.

Вы завершите чтение этой книги с пониманием того, как работает организм и почему он реагирует на ваши действия, так или иначе. Вам не придется голодать. Вы никогда не останетесь голодными. Но вы будете терять вес.

Это не пустые обещания. Вы можете это сделать. Много раз я наблюдала, как это происходит у женщин и мужчин, у 20-летних юнцов и у тех, кому за 70. Я разработала четкое меню, которое можно адаптировать для людей с любыми пищевыми привычками, аллергиков, вегетарианцев и веганов, и для тех, кто не может обходиться без мяса. Программы легко придерживаться и очень трудно удержаться, чтобы не испытать ее на себе.

Многие из моих пациентов в шутку говорят мне, что я самонадеянна и даже нахальна: когда они делятся своими диетическими страшилками, я говорю им, что они не безнадежны. Потом они начинают питаться по моей системе и говорят, что у них внутри будто спичку зажгли. По окончании приема мне нравится говорить своим пациентам, что я с нетерпением жду, когда увижу их в меньшем объеме. И я обещаю им, что, если они будут соблюдать диету, впредь им придется беспокоиться лишь о смене гардероба. Потому что их метаболизм будет огнем, а избыток жира – топливом, которое неумолимо сгорает, вот так-то!

Будьте готовы изменить вашу жизнь, потому что еда – это и есть жизнь. Именно еда идет на построение тела, благодаря этому источнику энергии бьется сердце, кости остаются крепкими, а мышцы сильными, полезные вещества, получаемые из пищи, поддерживают здоровое состояние кожи, волос и ногтей. То, что мы едим, организм использует в качестве сырья для выработки гормонов, которые регулируют все жизненно важные процессы. Пища не просто энергия. Это жизнь. Пора перестать бояться есть, нужно научиться делать это правильно. А начинается все с розжига!

ЗАЖГИТЕ СВОЙ МЕТАБОЛИЗМ! О СЖИГАНИИ

В снижении веса нет ничего сложного или загадочного. Суть похудения заключается вовсе не в подсчете калорий, граммов жира или процентов углеводов. Говорят, что для снижения веса нужно просто потреблять меньше калорий, чем вы привыкли сжигать. Калории внутрь, калории наружу… Я никогда не верила в это и на примере большинства пациентов снова и снова убеждалась, насколько вся эта калькуляция бессмысленна. Для снижения веса важнее не уменьшение объема пищи и количества калорий, а интенсивность их сжигания.

Если вы сумеете зажечь свой метаболизм, вы будете сжигать все, что едите, как на костре, даже если вы едите много. Вам встречались худые люди, которые всегда основательно заправляются? У них быстрый метаболизм. И есть люди, которые едят ничтожно мало, но при этом остаются полными. У них замедленный метаболизм, который остыл и не сжигает потребленное, как положено.

Подавляя свой метаболизм, вы превращаете его в груду мокрых, ни на что не годных поленьев. Бросая мусор на сырые дрова, вы превращаете ваш костер в кучу сырого мусора. Разжечь огонь и избавиться от мусора вам не удастся. Когда вы забрасываете вредную пищу: сладости и все те общеизвестные неполезные, замусоривающие продукты в «топку» организма с замедленным обменом веществ, жир не сгорает, а накапливается.

Но вам не нужен лишний жир. Вы хотите быть стройным и мускулистым. Вам нужна энергия, отлично функционирующая гормональная система, сбалансированный уровень холестерина, нормальный процент сахара в крови, сияющие волосы, кожа и ногти. Вы хотите излучать здоровье и получать удовольствие от процесса приближения к идеалу? Вы хотите выглядеть и чувствовать себя замечательно?

Нет проблем! Просто займитесь этими своими «сырыми дровами». Просушите их, плесните жидкости для розжига и поднесите горящую спичку. Разожгите свой внутренний костер, и вы сможете есть все что угодно (в разумных пределах), как «нормальные» люди, без катастрофических последствий для фигуры.

Проблема многих моих пациентов и, вполне возможно, и ваша состоит в том, что они просидели большую часть жизни на диетах, чтобы держать вес под контролем. Вы полагаете, что постоянное ограничение тех или иных продуктов, жизнь впроголодь помогают вам бороться за стройность? Нет! В действительности это причиняет вам вред. Длительные хронические диеты ослабляют ваш метаболизм, ваш внутренний огонь, медленно превращая его в эту самую груду отсыревших дров. Чем меньше вы едите, тем быстрее ваш метаболизм остывает и тем меньше съеденного вы будете в состоянии «переработать» завтра.

Именно в угасании метаболического огня кроется причина невозможности похудеть. Машина обмена веществ остановилась, остыла, переработка топлива прекратилась.

Однако ее можно перезапустить. Ей нужен резкий старт.

Эта книга поможет вам грамотно осуществить перезапуск собственного обмена веществ. Диета для ускорения метаболизма – это именно то, что вам нужно.

КАК РОДИЛАСЬ ДИЕТА ДЛЯ УСКОРЕНИЯ МЕТАБОЛИЗМА

Все началось с пары овец. Я не шучу! Видите ли, я – агги, то есть я получила образование в области сельскохозяйственных наук. Я с энтузиазмом участвовала в FFA (Future Farmers of America 2
  Будущие Фермеры Америки ( англ.). ( Примеч. ред.)

[Закрыть]), я повернута на науке, и степень бакалавра получена мной вовсе не в области диетологии, как вы могли бы предположить. Она по животноводству. Вот где я впервые начала понимать, что пища может быть использована, систематически и целенаправленно, для формирования тела. Пища подобна скульптору, превращающему комок глины в фигуру.

Меня с детства интересовало, как все это работает, особенно то, как функционирует организм, физиология. Кроме того, я обожаю животных, поэтому в юности я решила стать ветеринаром. Мне казалось, что эти два увлечения, словно детали из разных наборов мозаики, будучи объединенными, образуют нечто совершенно новое и удивительное, что позволит взглянуть на насущные проблемы под другим углом.

В колледже моя выпускная работа была посвящена зоологии. Моим научным руководителем и личным наставником был Тэмпл Грандин – автор бестселлеров, профессор зоологии и известный специалист в области животноводства. Я посещала занятия по производству баранины, говядины, животноводству и кормлению скота. Я работала помощником ветеринарного хирурга, и после колледжа перед поступлением в высшую ветеринарную школу я проходила стажировку по вопросам кормления в штате Колорадо. Все это помогло мне сформировать особый взгляд на питание. Чем больше я узнавала о кормлении животных, тем больше я думала о том, как можно применить те же концепции к людям. Я поняла, что некоторые приемы откорма крупного рогатого скота можно с осторожностью применять и в диетике человека. С помощью этих принципов можно решать проблемы обмена веществ и бороться с ожирением.

Будьте скаковой лошадью

Я люблю лошадей и восхищаюсь красотой этих благородных животных. Я езжу верхом и изучаю лошадей. Я также думаю, что они могут помочь нам разобраться в тонкостях нашего метаболизма.

Одних лошадей мы называем «легкими в содержании». Их легко прокормить, они набирают жирок даже на небольшом количестве фуража. Другие являются живой иллюстрацией выражения «не в коня корм». Вы можете кормить и кормить их, но им с трудом удается сохранять свой вес.

В чем же разница? В метаболизме лошади. В зоотехнике есть понятие, называемое коэффициент корм/привес (отношение количества корма к набранному весу). Как нужно откармливать бычка, чтобы получить высококлассное мясо – мраморное, с идеальным распределением жира? Как следует кормить лошадь, в зависимости от того, требуется ли вам лошадь для скачек на короткие дистанции, для которой важна быстрая сокращаемость мышечных волокон, чтобы со старта развивать необычайно высокую скорость, или ваша цель получить выносливое животное, предназначенное для продолжительных забегов, для которого важна медленная сокращаемость мышц. Применение разных принципов кормления, как для скота, так и для индустрии скачек, – миллиардный бизнес. Так почему бы не применить знания из ветеринарии для регуляции веса человека? Это революционное открытие! Так вот, именно это открытие я дарю вам.

И какой лошадью вы хотите быть? Покрытой жирком,

«легкой в содержании» или худой и изящной «прорвой»? Вы стремитесь попасть на дерби в Кентукки или собираетесь пастись на пастбище?

Я решила сосредоточиться на оздоровлении, а не на болезнях. Что, если я смогу помочь сохранить людям здоровье, применив свое знание зооанатомии? А что, если я смогу сделать все это с помощью полной интеграции моего увлечения с диетикой? Все это заставило меня изменить курс профессиональной подготовки.

В 1995 году оздоровительный консалтинг только набирал популярность. Чтобы стать сертифицированным консультантом по оздоровлению, требовалось окончить ряд учебных курсов, в том числе по анатомии и физиологии, физкультуре, диетологии, управлению стрессом, а также иметь сертификат по оказанию первой помощи и доврачебным реанимационным действиям. Мне это показалось привлекательным, поэтому я погрузилась в учебу. Я хотела иметь возможность оценивать состояние здоровья человека и давать по-настоящему полезные, компетентные рекомендации по правильному питанию, физическим упражнениям и управлению стрессом.

Я стала сертифицированным консультантом по оздоровительной медицине, специализирующимся на комплексной коррекции здоровья, питании, физических упражнениях, управлении стрессом. Но тогда я не могла остановиться и продолжала учиться! Помимо обязательного минимума я получила десяток дополнительных сертификатов. Я вошла во вкус и… нашла свое призвание! Я открыла частную практику в качестве диетолога и консультанта по оздоровительной медицине и не успела оглянуться, как у меня открылось несколько велнес-центров 3
  Wellness ( англ.) – от be well – «хорошее самочувствие». Концепция здорового образа жизни, основанная на сочетании физического и ментального здоровья, правильного питания, разумных физических нагрузок и отказа от вредных привычек. ( Примеч. ред.)

[Закрыть]и оздоровительных клиник. Моя первая клиника, комплексный центр по охране здоровья, открылась в Форт-Коллинз, штат Колорадо, вторая – вдохновленная философией дзен, с особой умиротворяющей атмосферой – в Беверли-Хиллз, третья – оживленная клиника в Бербанке, по соседству со студиями «Уорнер Бразерс» и «Дисней», и Лос-Анджелесский конный центр. Еще одна клиника открылась в городе Ирвин, штат Калифорния, там упор делается на мою систему питания с выверенным списком продуктов и блюдами по авторской рецептуре, в этой клинике я помогаю людям похудеть быстро и навсегда (предложенные мной продукты можно заменять, но придерживаться списка удобнее).

Я никогда не рекламировала своих услуг, но благодаря людской молве мой бизнес стал процветать почти с самого начала. Почему? Благодаря уникальной методике использования пищи для формирования тела. Когда вы получаете результаты, вести об этом распространяются быстро.

Многие пациенты обращались ко мне по рекомендации врачей, знакомых с моей программой и доверяющих ей. Многие из этих пациентов имели хронические проблемы со здоровьем, такие как диабет, целиакия, заболевания щитовидной железы, артрит, болезни сердца или гормональные проблемы. Многие боролись за возможность родить ребенка. Все они нуждались в общем оздоровлении организма, чтобы сражаться с более серьезными недугами. Ведь пациенты со здоровым весом исцеляются быстрее. Помимо улучшения самочувствия и настроения, лабораторные показатели моих пациентов улучшаются. Уровень холестерина и сахара в крови нормализуется, кровяное давление и другие показатели анализов приближаются к норме.

Показатели менялись в лучшую сторону, и пациенты продолжали приходить. По мере продвижения моей карьеры дела шли отлично, но чем больше распространялись слухи, тем больше пациентов хотели видеть меня лично. Моя практика всегда была персонализированной – один на один. Пациенты приходили ко мне на прием еженедельно или раз в две недели, и по мере прогресса я адаптировала программу под их потребности. Однако с постоянно увеличивающимся количеством пациентов личное консультирование становилось затруднительным.

Я принимала пациентов, прилетающих ко мне на прием за сотни, даже тысячи километров, или сама летела к ним, чтобы помочь. Нередко вместе с пациентами я ходила на прием к их врачам и даже готовила с ними на их кухнях (я и сейчас делаю это для некоторых своих пациентов). Я люблю личный контакт, но со временем я начала сожалеть, что рядом нет еще одной Хэйли.

Я не могла быть сразу и везде, а люди, которые отчаянно хотели встретиться со мной, не всегда могли добраться до меня. Я поняла, что нужно найти способ быть с ними, даже когда я не могу физически присутствовать рядом. Мне нужно было выработать систему быстрого, эффективного, ощутимого и стабильного снижения веса, которую я могла бы разослать по всему миру. Поэтому я взяла концепции и методы, которыми пользовалась в индивидуальной практике, и стала излагать их в книге. Я сделала это, чтобы кто угодно и где угодно мог следовать моей диете и добиваться результатов. Быстро и кардинально.

Но есть одна хитрость в этом «сногсшибательном эффекте снижения веса»: вы должны делать то, что я говорю. На протяжении следующих четырех недель вы в моей власти, и вы должны это признавать. Если вы действительно хотите похудеть, вы должны позволить мне командовать. Вы должны подчиняться.

Пища может сделать для вас очень много. Отныне и на протяжении следующих нескольких недель она должна занять особое место в вашей жизни. Еда сменит амплуа. Теперь это ваш инструмент, а не способ порадовать гостей. И она определенно не ваш враг. Она вам слуга, а вы – ее хозяин. Вы должны заставить ее работать на вас, и работать усердно. Через 28 дней вы почувствуете большую разницу.

Говорят, что я настойчивая. Даже властная. Однако я настойчива с вами не ради собственного удовольствия. Я не хочу быть одной из тех, кто призывает вас изменить вашу жизнь туманными вдохновляющими рекомендациями. Я покажу вам, как именно это сделать. Это книга действий, а не теорий. К счастью, это не так уж сложно. Программа насытит вас, как физически, так и эмоционально. Она даст вам энергию, откроет новые возможности и, что самое важное, улучшит ваше здоровье.

Я могу быть жесткой, когда дело доходит до соблюдения программы, но жесткость – следствие моей любви к вам. Я забочусь о вас. Я забочусь о вашей жизни и о вашем здоровье. Я здесь, чтобы помочь вам. Соблюдение диеты для ускорения метаболизма не требует подсчета калорий, граммов жира или чего-нибудь еще. Вы хотите худеть, а не заниматься математикой, верно? Все, что вам нужно сделать, – это есть: вкусную и настоящую – живую еду, в определенном порядке и так, как я вам скажу. Дайте мне четыре недели – и я разожгу ваш метаболизм.

Я БЫЛА ТАКОЙ И ЗНАЮ, ЧТО ЭТО ЗНАЧИТ

Просто на случай, если вы все еще сомневаетесь, должны ли вы пойти на пресловутый риск и довериться моей системе. Позвольте мне вас заверить: я сама прошла через все это. Я не понаслышке знаю, что такое лишний вес, усталость, разочарованность и готовность сдаться. Я сама была такой. Как и многие из вас, свои переживания и проблемы я заедала чем придется. Я знаю, что это такое – пережить развод и быть матерью-одиночкой. Я знаю, что это такое – пытаться похудеть, находясь в сильнейшем стрессе, болеть, чувствовать себя брошенной и бессильной.

Но я также знаю, что это такое – почувствовать себя лучше, сбросить вес, вылечиться, обрести надежду и найти свой путь. Я прошла по этому пути. Я сделала свою «домашнюю работу». Я помешана на информации, и, когда мои пациенты хотят знать почему, я тоже хочу знать почему. Я потратила годы, читая книги по эндокринологии, посещая передовые медицинские семинары, изучая иммунологию и гормоны, узнавая о разновидностях пищевой аллергии и фитотерапии. Если пациент хочет узнать, какую воду нужно пить, я посещаю семинар по воде, чтобы дать ему или ей компетентный ответ. Я окружила себя плеядой специалистов для поддержки моей практики, среди них сотрудники женского госпиталя имени Питера Бента Брайхема, Кливлендской клиники, клиники Хольтдорфа, детской больницы, клиники Майо, даже из клиник Германии и Мексики. Перечисляя все эти лечебные заведения, я обращаю ваше внимание на то, что моя программа основана на серьезной платформе и поддерживается медицинской наукой.

Близкий друг однажды спросил меня, почему я выхожу так далеко за пределы своей отрасли. Я пошутила, что в этом мое призвание, именно так я удовлетворяю страсть узнавать новое и получать ответы на свои «почему». В действительности я делаю это для вас, ради ваших результатов. Именно к этому я стремлюсь. Я страстно забочусь обо всех своих пациентах и обеспечиваю им наилучшие результаты. Я хочу, чтобы каждый из моих пациентов, в том числе и вы, был счастливым, здоровым и успешным.

Теперь вы знаете, что я написала эту книгу для вас. Мои читатели – это и мои пациенты тоже, и больше всего я хочу помочь вам совершить серьезные перемены в жизни. Я хочу, чтобы вы ощутили благотворные последствия от гармонизации химии собственного организма и увеличения внутренней скорости сжигания. Я хочу, чтобы с помощью этой книги вы стали знатоком своего метаболизма. Пища делает в организме разные вещи: одни компоненты используются для построения мышц, другие способствуют накоплению жира или увеличению сахара в крови, третьи обеспечивают нас быстрой энергией. Диета для ускорения метаболизма ускоряет метаболизм с помощью целевых функциональных продуктов питания, предназначенных для употребления в разные фазы, чтобы вызвать конкретные физиологические изменения в организме.

Во время каждой из фаз диеты для ускорения метаболизма вы заметите, что действительно ощущаетеэти изменения в своем теле. К концу программы вы почувствуете, как ваш организм реагирует на ту или иную пищу, и будете знать, как ускорить ваш метаболизм.

Это диета полна удовольствий, а не ограничений. Я направлю вас на путь активизации вашего «отсыревшего» обмена веществ, благодаря чему вы сможете наслаждаться пищей, а не отказываться от нее или довольствоваться крошечными порциями. С диетой для ускорения метаболизма вам не придется сталкиваться с неприятными побочными эффектами. Голодание не допускается! Вы правильно перезагрузите свой метаболизм, что приведет к увеличению соотношения мышц к жиру, а также к улучшению состояния здоровья и приливу энергии. Вас ожидает ни много ни мало – любовный роман с пищей!

Вот что такое диета для ускорения метаболизма.

Так что следуйте моим рекомендациям, наслаждайтесь едой и своим обновляющимся телом. Это будет интересно для нас обоих. Следуйте правилам – и вы ощутите, как разгорается пламя вашего обмена веществ. Вы не будете первопроходцем. Знаменитости, спортсмены и рок-звезды доверяют моей диете. Доверяют ей и люди с хроническими заболеваниями. А главное, ей доверяют врачи. Вы тоже можете ей доверять.

Так что добро пожаловать в мой кабинет. Присаживайтесь, теперь я ваш диетолог, и спустя четыре короткие недели я увижу вас в заметно уменьшившемся объеме.

Хэйли Помрой,

бакалавр естественных наук

Назад к карточке книги «Диета для ускорения метаболизма»