Белково углеводная диета для похудения меню – Белково-углеводная диета: меню на каждый день и неделю для похудения, раздельные углеводы и белки для сжигания жира, примерный рацион, что можно и нельзя кушать?

Белково-углеводная диета: меню на каждый день недели для похудения

Многим людям прекрасно знакома проблема избыточного веса, решить которую очень сложно. Есть масса способов избавления от лишних килограммов, но далеко не все они одинаково результативны, а некоторые и вовсе отрицательно влияют на организм. Эффективной считается белково-углеводная диета меню которой подходит как для женщины, так и для мужчины. Она обеспечит действительно легкое похудение.

Диета БУЧ: чередование белковых и углеводных дней

Белковое-углеводное чередование (БУЧ) – особенный подход к похудению, который актуален не только для обычных людей. Его применяют спортсмены, женщины после беременности, мужчины. При такой диете нужно соблюдать специальный расчет, который заключается в переменном употреблении белковых и углеводных продуктов. Он влияет на организм в качестве сушки. Это означает, что тело сбрасывает лишнюю воду, не сжигая при этом мышцы.

Основные принципы диеты для похудения

Для достижения наилучшего результата нужно помнить о следующем:

• режим питания;
• физические нагрузки;
• потребление рекомендуемого количества жидкости.

Людям, которые планируют похудение по белковой-углеводной диете, требуется систематизировать свое питание. Один день им надо есть по смешанному режиму, употребляя белковые и углеводные продукты. Затем два белковых дня и один углеводный чередуются между собой. Таким способом формируется меню диеты на неделю. В системе чередования организм станет активно избавляться от лишней воды, терять килограммы быстро и стабильно.

Придерживаясь белковой-углеводной диеты, не стоит забывать о важности физической активности, тренировок, благодаря которым вес исчезнет. Не обязательно выполнять сложные упражнения, надо качать пресс, приседать. Но важно помнить о постоянности тренировок. Очень хороший результат принесет бег по утрам, быстрая ходьба в сочетании с белково-углеводной диетой.

При любом выбранном меню диеты надо помнить о том, что в сутки рекомендовано потреблять не меньше полутора литров жидкости. Также не нужно есть после шести вечера. Завтракать по диете необходимо приблизительно через полчаса после пробуждения. Есть надо мелкими порциями, а вот калории считать не обязательно. Кроме того, диета не предусматривает категорического отказа от каких-либо продуктов, что гораздо легче в психологическом плане.

Меню диеты на месяц

Составлять для белково-углеводной диеты меню можно на свое усмотрение. Главное, помнить, что один день недели отводится на смешанные продукты. Остальные же дни должно идти чередование белковых и углеводных блюд. Для того чтобы диета не дала накопительный результат, периодически переходите на обычный режим, употребляйте много овощных блюд, фруктов. В противном случае организм привыкнет к чередованию и постепенно перестанет терять килограммы.

Белковое меню

В дни после смешанного белково-углеводной диеты меню предусматривает употребление продуктов, богатых белками. К ним относят белое мясо, яйца, сыр, рыбу. Примерный белковый-углеводный рацион на день такой:

1. Завтрак. Чашка чая, 150 грамм творога низкой степени жирности.
2. Ланч. Глазунья из двух яиц.
3. Обед. Пареная рыба с двумя маленькими огурчиками.
4. Полдник. Стакан кефира.
5. Ужин. Маленький кусочек куриной грудки или говядины, приготовленной на пару.

Есть второй вариант:

1. Завтрак. Мюсли с сухофруктами, молоком, небольшим количеством меда.
2. Ланч. Яблоко или несколько абрикосов.
3. Обед. Крупа с томатным соусом и грибами, овощной салат.
4. Полдник. Хлебец, йогурт.
5. Ужин. Салат из овощей, кусочек рыбы или мяса, приготовленный с оливковым маслом.

Простые углеводные рецепты

Углеводный день диеты переносится очень легко, но может сопровождаться незначительным повышением веса, что не должно пугать. Но это не означает, что в этот период можно есть абсолютно все. Приблизительное меню выглядит так:

1. Завтрак. Овсяная каша с сухофруктами, йогуртом.
2. Ланч. Один фрукт на выбор.
3. Обед. Рис или гречка с паровой рыбой.
4. Полдник. Обезжиренный кефир с медом.
5. Ужин. Чечевица с тушеным мясом.

Есть несколько рецептов, прекрасно подходящих в углеводное меню:

1. Сочник. Необходимо смешать по 40 г овсяной и ржаной муки с одним яйцом, оливковым маслом, кефиром. Замесить и раскатать тесто, выложить творог, завернуть пирог. Выпекать на протяжении 20 минут.
2. Каша из риса и маши. 30 грамм крупы маш нужно замочить на два часа. Затем надо наполнить кастрюлю водой, протомить лук с морковью и специями. Потом туда добавляется вода с предварительно замоченным машем и варится до полуготовности. Затем добавляют 30 грамм риса и готовят до полной его готовности.

Белково-овощная диета Дюкана

Эффективной для похудения станет диета Дюкана, предлагающая сбалансированный режим питания. Подобный рацион предпочитают многие знаменитости, и женщины, и мужчины. Диета предполагает полный отказ от продуктов, преобразующихся в жир. Придерживаясь ее, важно пить много воды, есть отварные, пареные или приготовленные на гриле блюда с оливковым маслом и солью. Спиртные напитки надо категорически исключить, завтраки пропускать запрещено.

Расчет этапов

Диета состоит из четырех этапов: атака, круиз, чередование, закрепление (стабилизация). Первый длится пять дней, предполагает избавление от пяти килограмм. При атаке можно есть в умеренном количестве нежирное мясо, рыбу, курятину без кожуры, печенку, вареные яйца. Категорически запрещены свинина, баранина, майонез, кетчуп. Из горячих напитков допустимо кофе. Круиз длится неделю и предполагает сочетание белковых и овощных продуктов, кроме картофеля, бобовых, риса.

Для того чтобы провести расчет длительности периода чередования нужно принять во внимание желаемую потерю веса. Если сбросить хотелось бы до 10 кг, то надо есть белковые и белковые-овощные продукты 1/1 день, 2/2, 3/3 или 4/4 дня. Когда хочется похудеть сильнее, то нужно подобрать режим 5/5 дней. В этот период можно есть мясо, овощи, фрукты, кроме вишен, бананов, винограда. Для закрепления отвести сутки на употребление исключительно белковых продуктов. В остальное время лучше есть без излишеств.

Атака: меню на каждый день

Этап атаки не должен превышать семи дней, но идеальное количество – пять. Примерное меню белково-углеводно диеты:

1. Завтрак. Одно отварное яйцо с обезжиренным творогом и отрубями.
2. Ланч. Пареная куриная грудка без кожицы.
3. Обед. Индейка, приготовленная на гриле с небольшим количеством творога.
4. Полдник. Творог с отрубями.
5. Ужин. Отварная телятина или рыба с яйцом.

Второй вариант:

1. Завтрак. Омлет с черным чаем.
2. Ланч. Творог с отрубями.
3. Обед. Запеченная курица, обезжиренный йогурт.
4. Полдник. Отварные креветки.
5. Ужин. Пареная телятина либо рыбные котлеты.

Рецепты для белкового-углеводного чередования

Белково-углеводная диета меню предусматривает несложное и подобрать под него продукты не составит труда. Важно чередовать белковый и белковый-овощной дни, вносить разнообразие в рацион. Есть несколько хороших рецептов:

1. Завтрак. Омлет с креветками и зеленым чаем.
2. Обед. Овощной суп, небольшой кусочек жареной свинины с твердым сыром и хлебом.
3. Полдник. Обезжиренный творог с любым фруктом.
4. Ужин. Запеченная курица с овощным салатом, яблоком.

Второй вариант меню:

1. Завтрак. Нежирный сыр с яйцом и зеленым чаем.
2. Обед. Курица-гриль и печеная картошка, фруктовый чай или сок.
3. Полдник. Салат с креветками, томатами, баклажаном.
4. Ужин. Отварная телятина с рисом, овощным салатом, чаем или любым фруктом.

На этапе чередования важно помнить о том, что размер пропорций следует контролировать. Не рекомендуется есть после шести вечера. Необходимо помнить об умеренных физических нагрузках и пить нужное количество воды. Только при таких условиях диета даст действительно заметный результат и вес начнет уходить, а организм привыкнет к новому правильному режиму.

Примерное меню на неделю для фазы Закрепление

На данном этапе диеты необходимо закрепить результат и подготовить организм к дальнейшему правильному питанию. За один потерянный прежде килограмм соблюдается режим 10 дней. Можно есть все продукты фазы «Атака»: овощи, фрукты, немного хлеба, сыр, бобовые в незначительных количествах. Количество потребляемых отрубей нужно увеличить. Приблизительное меню закрепительного этапа выглядит так:

• 1-й прием: говяжий стейк, овощной салат, кофе.
• 2-й прием: грибная запеканка, салат из морепродуктов, грейпфрут.
• 3-й прием: «дикий» рис и овощи, запеченная дорада, чай.

По данному принципу следует разрабатывать меню на неделю, не позволяя себе излишеств, не злоупотребляя запрещенными продуктами. Белково-углеводная диета предусматривает простое меню, тем не менее, содержит четкие требования относительно размера порций и их содержимого. Ее лучше рассматривать в качестве основного режима питания, понимая, что окончательный результат зависит от комплексного подхода.

Таблица разрешенных продуктов: белки и углеводы

При белково-углеводной диете меню может быть разнообразным. Настоятельно рекомендуются следующие продукты (указано содержание белков и углеводов на 100 г продукта):

Продукт	Белки	Углеводы
Креветки	18,0	0
Кальмар	18,0	0
Зелень	0,7	3,0
Пекинская капуста	1,1	2,2
Руккола	2,6	3,7
Салат айсберг	0,9	3,0
Кабачок	1,2	3,4
Перец чили	0,7	4,6
Баклажаны	1,0	5,7
Шпинат	2,9	3,6
Спаржа	2,2	3,9
Щавель	2,0	3,0
Огурец	0,7	3,0
Помидор	1,0	3,8
Редис	0,7	3,4
Адыгейский сыр	16,5	0,8
Сливочное масло	0,8	1,3
Сыр фета	16,3	0,7
Творог	15,9	1,9
Оливки зеленые	1,0	3,5
Шампиньоны	3,1	3,1
Куриные яйца	12,6	0,7
Свинина	13,0	0,0
Индейка	17,8	2,3
Курятина	21,0	0,0
Говядина	20,0	0,0
Рыба	17-28,00	0,0

Английская диета: меню на 21 день

Английская диета сильно перекликается с белково-углеводным чередованием и подразумевает переменное употребление продуктов. Ее достоинство состоит в том, что она не изнурительна для организма. Даже при существенных ограничениях в питании вы не почувствуете голода. Помогает сбросить от 3 до 10 кг. Если соблюдается белково-углеводная диета меню специалисты рекомендуют составлять так, чтобы в день организм получал не более 1000 кКал.

Первые два дня будут разгрузочными и помогут очистить от шлаков организм. Для них предпочтительно такое меню:

• 1-й раз: стакан нежирного молока с кусочком ржаного хлеба.
• 2-й раз: стакан молока.
• 3-й раз: стакан молока со ржаным хлебом.
• 4-й раз: стакан томатного сока.

В белковые дни рекомендуется следующее меню:

• 1-й прием: кофе без молока или сахара с кусочком черного хлеба и медом.
• 2-й прием: нежирный мясной бульон, кусочек постного отварного мяса с хлебом.
• 3-й прием: стакан молока, мед.
• 4-й прием: 150 г творога со стаканом кефира и двумя отварными яйцами.

Вариант меню для овощных дней:

1. 2 апельсина или яблоки.
2. Суп из овощей со ржаным хлебом и винегретом.
3. Любой фрукт.
4. Овощной салат и чай с медом.

Разгрузочные дни в английской диете повторять не нужно.

Видеосоветы: что можно есть при диете

Учесть принципы белково-углеводной диеты меню не так просто. Но для того чтобы все окончательно стало на свои места, лучше посмотреть несколько видеороликов. В них подробно описаны инструкции, рассказано о продуктах, которые можно употреблять, а какие не рекомендуется. Такие материалы многим помогают утвердить в себе стопроцентную уверенность и понять, даст ли результат прохождение этой диеты.

Что такое белково-углеводная диета: схема питания

Меню на 4 дня

Отзывы о результатах похудения

Юлия, 24 года: «Диеты не люблю, но белково-углеводное чередование моему организму прекрасно подошло. Некоторые особенности диеты подстроила под себя и начала активно сбрасывать вес. За один месяц потеряла почти 5 килограмм. Потом организм отдыхал два месяца и я снова села на диету для закрепления результата. Особенно рекомендую попробовать БУЧ тем, кому прежде не удавалось похудение с помощью диет».

Светлана, 29 лет: «Белково-углеводная диета помогла мне прийти в форму после того, как была беременна. Но из-за особенностей организма в белковые дни ощущалась слабость, поэтому от физических нагрузок я отказывалась. Уже через девять дней вес уменьшился на два килограмма. Белково-углеводную диету выбрала потому, что ее разрабатывали диетологи, совместно с тренерами, которые учли все особенности похудения».

Алена, 32 года: «Диета Дюкана очень эффективная, за одну только неделю удалось сбросить немного больше пяти килограмм. Раньше о похудении такими темпами речи не шло вовсе. Помогло то, что я была в отпуске и могла соблюдать все рекомендации по меню, готовила только правильные блюда. Я пока неуверена, что смогу придерживаться этой диеты, когда придется выйти на работу».

Белково-углеводная диета для похудения: примерное меню, принципы и отзывы

Белково-углеводная диета на сегодняшний день является одним из самых популярных и действенных способов избавиться от лишнего веса. Ее активно рекомендуют диетологи как людям с ожирением, так и со сравнительно небольшим избытком килограммов. Чередование белковых и углеводных дней для похудения крайне эффективно и позволяет избавиться от абдоминального жира — того, который дислоцируется в области живота и талии. Для многих мужчин и женщин это самая проблемная область тела, добиться стройности в которой очень сложно. Если знать принципы чередующегося питания и придерживаться их, то очень быстро можно достигнуть желаемых результатов.

Нутриенты в рационе человека: белки, жиры и углеводы

В рационе каждого из нас ежедневно присутствуют три жизненно важных нутриента. В последнее время диетология стала модным направлением в медицине, и те люди, которые следят за своим весом и здоровьем, в курсе того, как действует каждый из трех нутриентов на организм. Краткое описание причин, почему нельзя отказываться полностью от любого из них:

1. Углеводы — это энергия для человеческого тела. Многие люди считают, что энергетический потенциал им нужен только для выполнения физических упражнений. Такое мнение ошибочно. Энергия нужна человеку даже во сне: дыхание, циркуляция крови, пищеварение, передача нервных импульсов, выделение слюны и все прочие процессы не могут происходить без определенного энергетического потенциала. Продукты распада углеводов при переваривании как раз обеспечивают наличие такого потенциала. Белково-углеводная диета не предусматривает полный отказ от углеводной пищи, потому она переносится легко. При этом следует употреблять только углеводы из списка разрешенных, в противном случае вес не будет снижаться.
2. Белки — это своего рода кирпичики для построения человеческого тела. От них тоже нельзя отказываться ни в коем случае. Одно время были популярны вегетарианские диеты: люди жаловались, что на таком питании резко ухудшилось состояние кожи, волос и ногтей, фигура приобрела некрасивые очертания, расплылась. Такой процесс вполне объясним с точки зрения диетологии: без достаточного количества белка в рационе мышечная ткань деградирует или практически полностью распадается. В результате человек может похудеть на несколько килограммов, так как мышцы тяжелее жира, но при этом силуэт не станет красивее, тоньше и изящнее. Напротив, тело расплывается, появляется целлюлит. От белков ни в коем случае нельзя отказываться. Белковая диета и углеводная диета — это как две стороны одной монеты, каждый из этих нутриентов дает организму то, чего не может дать другой. Диетологи не даром решили совместить оба эти нутриента в одну систему питания. Белковая и углеводная смешанная диета — это простой, здоровый и быстрый путь к фигуре мечты.
3. Жиры также могут выступать в качестве источника для энергетического потенциала. Этот нутриент опасен в сочетании с углеводами, так как обеспечивает практически моментальный набор лишнего веса. Допустимо употреблять ограниченное количество полезных жиров. Они содержатся в маслах холодного отжима, орехах, лососевых породах рыбы.

Как происходит жиросжигание во время питания белком?

Почему такую большую популярность получили диеты, основанные на питании чистым белком? Дело в том, что на второй-третий день отсутствия углеводов в рационе организм начинает черпать энергию из собственных жировых депо. Абдоминальный и висцеральный жир, от которых столь тяжело избавиться полным людям, уходят буквально на глазах на чисто белковой диете. Но есть и оборотная сторона медали: такое питание весьма опасно для здоровья. Страдает обмен веществ, почки часто не справляются с выведением огромного числа продуктов распада белков из организма. В результате развиваются тяжелые состояния. Зафиксированы случаи, когда незадачливых «похудельцев» на седьмом-восьмом дне питания исключительно белками увозили в стационар на карете скорой помощи. Так что может быть опасна такая диета.

День белки, а день углеводы — в таком ритме можно питаться длительное время и особенно не переживать за состояние собственного здоровья. Почти всегда чередование нутриентов позволяет совместить как пользу от белковых дней, так и насыщение энергией от углеводных. В итоге человек теряет вес, не испытывая при этом серьезных побочных эффектов. Исключение — наличие в анамнезе у худеющего человека заболеваний почек. Этот парный орган выводит продукты распада белков из организма. Потому даже один белковый день, который на следующие сутки сменится питанием с добавлением углеводов, может крайне негативно сказаться на состоянии почек. Перед тем как начинать питаться по принципам белково-углеводной диеты, меню следует обсудить со своим лечащим врачом. Возможно, придется внести небольшие корректировки.

Почему от углеводов набирают вес и как этого избежать?

Утверждение, что регулярный прием в пищу углеводов приводит к ожирению, отчасти верно, а отчасти — нет. Дело в том, что углеводы бывают разные.

• Простые углеводы всасываются в кровь из пищеварительного тракта очень быстро. Затем огромный пласт энергии, которые они несут с собой, должен быть израсходован — чем быстрее, тем лучше. Редко кто из нас, скушав шоколадку или выпив чашку чая с сахаром, отправляется бежать марафон или прыгать на скакалке. Потому простые углеводы чаще все идут прямиком в жировые депо, увеличивая наш вес и делая фигуру грузной и неповоротливой. В список этих нутриентов входят все хлебобулочные изделия из белой муки, макароны, фрукты с высоким содержанием фруктозы, сахар, конфеты, кондитерские изделия, мороженое. Кстати, именно с действием простых углеводов связан миф о том, что на фруктах нельзя поправиться. Можно, причем на питании одними только фруктами люди часто не худеют, а именно набирают вес.

• Сложные углеводы усваиваются медленно. Продукты распада этого нутриента попадают в кровь дозированно. При этом не происходит резкое образование большого уровня энергетического потенциала, который нужно срочно куда-то расходовать во избежание образования жира на теле. Сложные углеводы — это хлеб из цельнозерновой муки, почти все крупы, овощи, некоторые ягоды и фрукты. Следует учесть, что чем слаще фрукт — тем больше в нем фруктозы, а значит, он не годится для употребления на диете. День углеводный, день белковый: такой ритм питания подразумевает не совсем то, что думают почти все худеющие. Они считают, что в день углеводов можно есть сахар, конфеты и прочие сладости. Это большое заблуждение! Разрешены исключительно сложные углеводы, в противном случае результата от диеты можно не ждать.

Принципы питания на белково-углеводной диете для похудения

Это питание несложное, человек не будет страдать от голода и раздражения (которое свойственно почти всем худеющим, которые вынуждены строго ограничивать себя в вопросах употребления пищи).

1. В белковый день допустимо употреблять любые виды мяса, любые мясные продукты. Оптимально готовить их самостоятельно и отказаться от добавления большого количества масла, майонеза, соусов, специй. Соль можно добавлять по вкусу. Можно также кушать яйца, кисломолочные продукты, рыбу, морепродукты. Хорош в этот день творог, сыр, кефир, отварные куриные яйца либо омлеты на пару. К обеду в белковый день может разыграть сильный голод — его легко унять, если плотно пообедать мясным блюдом. Разумеется, в этот день запрещено употреблять хлеб, сахар, макароны, каши и любые блюда и продукты, в состав которых входят углеводы. Если есть сомнения насчет состава — следует изучить этикетку на упаковке.
2. В углеводный день допустимо употребление всех тех блюд и продуктов, которые человек употреблял накануне, только нужно еще добавить в рацион около 180-220 граммов сложных углеводов. Оптимально, если у худеющего человека есть кухонные весы и он может взвешивать свои порции и отслеживать точное количество съеденного. Лучший выбор из сложноуглеводных продуктов: гречневая каша в качестве гарнира к мясу, салаты из свежих и отварных овощей, ягоды и кислые фрукты (оптимально — яблоки зеленых сортов, зеленые бананы). Будет замечательно, если худеющий человек в этот день приготовит салат из шпината, сельдерея, огурцов — эти овощи обладают практически нулевой калорийностью и гарантированно не приведут к увеличению дневной калорийности. Зато человек будет сыт, а пищеварение будет работать, как часы (эти овощи богаты клетчаткой, которая улучшает перистальтику кишечника).

Какие напитки запрещено употреблять

Водный режим очень важен на белково-углеводной диете для похудения. Меню может быть составлено идеально, но если человек при этом позволяет себе пить вредные и калорийные напитки, то результат будет плохим либо его вообще не будет. Редко кто в курсе того, что напитки могут быть очень калорийными и вредными для здоровья.

1. Запрет № 1, который следует беспрекословно соблюдать — это любые алкогольные напитки. Почти все они обладают очень высокой калорийностью и крайне губительным действием на состояние внутренних органов.
2. Сладкие газированные напитки желательно также полностью исключить из своего рациона. Если очень захочется, то допустимо раз в неделю выпить стакан «Пепси Лайт», в состав этого напитка входит сахарозаменитель с нулевой калорийностью.
3. Чай и кофе с добавлением сахара — придется отказаться от привычки пить эти напитки по утрам и после еды. Изредка допустимо употреблять чашечку кофе с сахарозаменителем.
4. Кисели также запрещены на белково-углеводной диете, поскольку содержат крахмал, который худеющим людям ни к чему: он может замедлять потерю веса.

Примерное меню на неделю для желающих похудеть быстро

Меню белково-углеводной диеты на неделю представлено в качестве ознакомления. Точное составление рациона должно быть осуществлено самим худеющим.

1. Понедельник: завтрак — овсяная каша, перекус — упаковка творога, обед — суп-пюре из мяса и овощей, перекус — горсть ягод, ужин — кусок отварной рыбы.
2. Вторник: завтрак — стакан кефира, перекус — два отварных яйца, обед — стейк из телятины или говядины, перекус — порция протеинового коктейля, ужин — салат из морепродуктов.
3. Среда: завтрак — тыквенная каша, перекус — стакан кефира с зеленым яблоком, обед — гречневая каша с кусочками мяса и овощной салат, перекус — отварное яйцо, ужин — омлет из яичных белков.
4. Четверг: завтрак — стакан ряженки с отрубями, перекус — кусочки любимого сыра, обед — мясной гуляш, перекус — упаковка творога, ужин — кусок рыбы, запеченной на гриле.
5. Пятница: завтрак — гречневая каша с молоком и маслом, перекус — горсть ягод, обед — суп или борщ на мясном бульоне, перекус — упаковка хлебцев, ужин — порция протеинового коктейля.
6. Суббота: завтрак — омлет из белка куриных яиц, перекус — кусок отварного куриного филе, обед — мясной суп, перекус — стакан ряженки, ужин — отварные креветки.
7. Воскресенье: завтрак — овсяная каша, перекус — горсть сухофруктов с орехами, обед — щи или борщ на мясном бульоне, перекус- гречневая каша с котлетой, ужин — порция протеинового коктейля.

Принципы приготовления первых блюд на белково-углеводной диете

Первые блюда сытны и помогают поддерживать работу органов пищеварительного тракта в норме. Примерное меню белково-углеводной диеты для похудения содержит первые блюда: супы, борщ, щи.

Принципы приготовления первых блюд аналогичны обычным. Белково-углеводная диете не запрещает употребление в пищу мясных бульонов, капусты и овощей. Но есть некоторые нюансы:

• не следует делать зажарку на масле в процессе приготовления первых блюд;
• не добавлять много соли и специй;
• стараться делать первые блюда жидкими, с минимальным количество гущи;
• кушать первые блюда только один раз в сутки.

Отказ от сахара и связанные с этим сложности

Судя по отзывам о меню диеты углеводно-белкового чередования, основная сложность в процессе соблюдения — это отказ от сладостей. Людям не хватает простых углеводов, ведь организм привык получать из них огромное количество энергии «даром». Следует разрушить эту привычку.

В первые дни на диете может быть действительно тяжело. Особенно это заметно в первые белковые дни. Однако, со временем обмен веществ перестроится, и острая необходимость в сахара и продуктах, его содержащих, отпадет.

Отзывы людей с ожирением о результатах диетического питания

Людям, которые страдают от ожирения, белково-углеводная диета подходит идеально. Судя по отзывам, люди избавляются от пяти до десяти килограммов в месяц, при этом они не страдают от строгих ограничений. Питаться по дням легко: надо просто пережить более сложный белковый день, а затем наступит лояльный углеводный, в течение которого можно побаловать себя фруктами и ягодами.

Ожирение — это серьезный диагноз. Белково-углеводная диета позволяет в течение года вернуть своей фигуре стройность. Рацион диеты простой и доступный. Сотни тысяч людей с ожирением опробовали на себе этот метод и остались довольны результатами белково-углеводной диеты. На сегодняшний день это один из безопасных и действенных методов по избавлению даже от серьезной стадии ожирения. Хорошо, если есть возможность составить индивидуальное меню вместе с профессиональным диетологом. У многих людей с ожирением есть хронические заболевания внутренних органов, поэтому иногда им требуется некоторая корректировка меню.

Отзывы людей с небольшим весом и абдоминальным ожирением

Почти все мужчины и женщины старше тридцати лет страдают от скопления лишнего веса в области живота и боков. Это так называемое абдоминальное ожирение. судя по отзывам, бороться с ним тяжело. Чаще всего причина появления такого типа ожирения — превышение нормы простых углеводов в рационе на протяжении длительного периода времени.

Судя по отзывам похудевших в талии людей, для лучшего результата можно преобразовать белково-углеводную диету. Чередовать не день через день, а два белковых дня и один углеводный. Да, придерживаться такого питания сложнее, но и результат можно заметить гораздо быстрее. Судя по отзывам, лишний жир на талии начинает заметно уменьшаться примерно с десятого дня от начала диетического питания. За месяц можно избавиться от двух-трех килограммов именно жировой ткани, при этом сохранить мышечную.

Белково углеводная диета для похудения: меню на каждый день

 Главное достижение белково-углеводного питания – сжигание жировых запасов без потери мышечной массы. При этом кожа становится упругой, а тело – подтянутым.

 Соблюдая все правила, лишний вес очень быстро уйдет. Белково-углеводная диета для похудения помогает за несколько недель сбросить около десяти килограмм.

Основные правила питания:

1. Первый день диеты подразумевает употребление белковых и углеводных продуктов в равных количествах.
2. Следующие два дня предпочтение нужно отдать продуктам с повышенным содержанием белка.
3. Четвертый день – преимущественно углеводный.

 Дальнейшая схема питания выглядит также: двое суток белковая пища, один день – углеводный прием.

Белково-углеводное питание – отличный способ сбросить лишний вес без жестких диет и изнурительных тренировок.

 Меню на каждый день месяца

 Меню на каждый день по белково-углеводной диете для похудения можно составлять по своим вкусовым предпочтениям. Важное правило – один день в неделю делается смешанным. Это позволит организму не тормозить процесс похудения. В белковый рацион обязательно нужно включить употребление большого количества клетчатки. Организм быстро привыкает к новому питанию, поэтому иногда нужно вернуться к старым пищевым привычкам или устраивать загрузочные дни.

Белковое меню на каждый день

 В дни, когда преобладает белковая пища, предпочтение лучше отдать продуктам с низким содержанием жира. Это может быть мясо птицы, кролика, нежирная телятина, белая рыба, яйца, творог, кефир. Чтобы не причинить организму вред, полностью углеводы исключить нельзя, поэтому к каждому блюду нужно включить овощной гарнир.

Пример белкового дня:

• 1 прием пищи – травяной чай, 200 г маложирного творога,
• перекус – омлет из двух цельных яиц,
• 2 прием пищи – 200 г морской рыбы и 100 г цветной капусты, приготовленных на пару,
• перекус – стакан кефира или 25 г орехов,
• 3 прием пищи – 200 г отварного куриного филе и овощной салат заправленный растительным маслом.

Важно помнить, что полностью исключать жиры нельзя, это может спровоцировать серьезные гормональные расстройства.

Углеводная диета для похудения: меню на каждый день

 Суть углеводных дней – энергетическая загрузка. Не нужно злоупотреблять высококалорийными продуктами, предпочтение следует отдать сложным углеводам – крупы, хлеб из цельно зерновой муки, фрукты или сухофрукты.

Предположительное меню на день:

• первый прием – овсяная каша на воде с сухофруктами и медом,
• перекус – кусок хлеба из цельно зерновой муки с авокадо и твердым сыром,
• второй прием – рис или гречка с запеченной рыбой,
• перекус – одно яблоко,
• третий прием – котлеты из индейки и отварная фасоль.

Углеводные дни позволяют организму выйти из стрессового состояния и продолжить процесс похудения. Несколько рецептов для загрузочного дня:

Белково углеводная диета для похудения: меню

1. Сочники. Ингредиенты: 40 г овсяной муки, 40 г цельно зерновой муки, одно яйцо, растительное масло, кефир, разрыхлитель, сахарозаменитель, творог. Смешать муку с сахарозаменителем и разрыхлителем. В отдельной посуде взбить яйцо, добавить кефир и 1 ст. л. растительного масла. Смешать сухую массу с жидкой и замесить упругое тесто. Творог перетереть, добавить к нему сахарозаменитель. Тесто раскатать, равномерно распределить творожную начинку. Выпекать на протяжении 20 мин в предварительно разогретой духовке до 180 С.
2. Рисовая каша с крупой маш. Приготовление: 30 г крупы маш замочить на пару часов. Параллельно в кастрюле притушить морковь и лук. Добавить воду и маш, варить до полуготовности. После насыпать 30 г риса и довести блюдо до готовности.
3. Шоколадный пирог. Ингредиенты: 100 г кефира, 100 г приготовленного кофе, 50 г растительного масла, 50 г какао, одно яйцо, 200 г муки цельно зерновой, разрыхлитель, сахарозаменитель. Приготовление: смешать все сухие ингредиенты. Параллельно объединить кефир, кофе, яйцо и растительное масло. Разогреть духовку до 180 С. Форму для запекания смазать маслом. Тщательно перемешать все составляющие пирога и запекать на протяжении 30 40 мин. Готовность проверить деревянной  шпажкой.

 Главное правило углеводного дня – не переедать. В начале диеты в загрузочные дни тело немного может затекать. Не нужно бояться, это нормальная реакция организма на увеличение углеводной пищи.

Основные принципы

 Белково углеводная диета для похудения очень эффективная. Чтобы получить максимальный результат, нужно придерживаться таких рекомендаций:

• соблюдать строгий режим питания,
• включить физические нагрузки,
• употреблять большое количество очищенной воды.

 Самое сложное для новичков – разработать и соблюдать определенный распорядок приема пищи. Один день в неделю должен быть разгрузочным, то есть, смешанным. Следующие два дня – белковая пища, затем один – углеводный прием. Именно по такой схеме расписывается режим питания. При белково-углеводном чередовании, в организме начинают активно сжигаться лишние килограммы.

 Для более эффективного похудения, рекомендуется заниматься любыми видами физических нагрузок. Это поможет организму еще больше разогнать обмен веществ и вес будет таять на глазах.

 Очень важно соблюдать режим питья. Человеку необходимо выпивать минимум два литра очищенной воды в сутки. Последний прием пищи должен быть максимум за четыре часа до сна. Ужин должен быть легким, нужно избегать переедания на ночь.

 Первый прием пищи – самый важный, он должен быть сытным и приносить удовольствие. Перед завтраком необходимо выпить один стакан очищенной воды, это поможет организму запустить процесс пищеварения.

 Объем пищи должен быть небольшим и отказываться от каких-либо продуктов не обязательно. Если возникло желание съесть сладкое, лучше сделать это в первой половине дня. Не следует отказываться от любимой еды, это поможет избежать психологического срыва.

 Белковая углеводная диета для похудения: меню на каждый день

 Если новичок не может самостоятельно составить режим питания, нужно воспользоваться готовой схемой белково-углеводного чередования, например:

1. Первый день – смешанный. Завтрак – чай или кофе, омлет из двух яиц с маложирным сыром. Обед – гречка или макароны из твердых сортов пшеницы и куриные котлеты, приготовленные на пару. Ужин – запеченная рыба и квашеная капуста. На перекус можно взять один фрукт и горсть орехов.
2. Второй день – белковый. Завтрак – чай или кофе, запеканка из маложирного творога. Обед – тушеная стручковая фасоль и запеченная говядина. Ужин – семга, приготовленная на пару и салат из свежих овощей. На перекус можно взять горсть орехов и сырники.
3. Третий день белковый. Завтрак – чай, кофе или овощной сок, яичница глазунья. Обед – рыбные котлеты и тушеная капуста. Ужин – запеченное филе индейки и тушеная фасоль. Перекусы – орехи и кефир.
4. Четвертый день – углеводный. Завтрак – овсяные хлопья с сухофруктами. Обед – отварной рис и рыба на пару. Ужин – куриные тефтели и брокколи. Перекус – фруктовый сок и цельно зерновой хлебец со сливочным маслом.
5. Пятый день – белковый. Завтрак – чай или кофе, сырники. Обед – запеченная говядина с овощами. Ужин – тушеный кролик в сметанном соусе и овощной салат. Перекусы – овощной сок и йогурт без добавок.
6. Шестой день – белковый. Завтрак – овощной сок, половина авокадо и яйца пашот. Обед – куриные фрикадельки и печеный батат. Ужин – медальоны из говядины и греческий салат. Перекусы – горсть орехов и творожная запеканка.
7. Седьмой день – углеводный. Завтрак – чай или кофе, мюсли с йогуртом. Обед – пшенная каша с куриными котлетами. Ужин – рыбные палочки и вареная кукуруза. Перекусы – сухофрукты и овсяное печенье.

При желании блюда в предложенном меню можно менять по личным пищевым предпочтениям.

 В белково-углеводной диете самое важное – придерживаться четкой схемы питания. Размер порций зависит от изначального веса и высчитывается индивидуально. Главное помнить – быстро похудеть можно только в комплексе с питанием и физическими нагрузками.

Белково-углеводная диета для похудения: меню и результаты

Нет тех людей, кто страдал бы от лишнего веса и не предпринимал мер к похудению. Становясь на весы, люди желают видеть заветную цифру. И, если она далека от идеала, то начинается героический процесс похудения. На что только не идет человек, желающий сбросить лишние килограммы. Изнуряющие диеты, при которых постоянно хочется есть, или настоящие голодовки. Результата это не приносит. Первые несколько дней вес уходит, а затем — резко замирает. Отражение в зеркале выглядит не очень хорошо, вес стоит на месте, уныние растет. В итоге худеющий сдается. Он бросает диету и налегает на еду с удвоенной силой.

Голод — не панацея от лишнего веса

Что стоит за диетами и голодовками? Почему они не приносят пользы, а зачастую — вредят здоровью? И почему ненавистный вес не собирается покидать своего носителя, несмотря на героические усилия последнего?

Все дело в том, что организм получает свою энергию из вещества, называемого «гликоген». Гликоген — это «топливо» для человеческого тела, и поставляют его углеводы. Точнее, сложные углеводы. Содержание гликогена в мышцах и печени, обычно, 200-400 грамм у нетренированного человека, и 400 — 600 — у спортсменов. Его главное предназначение — задержка воды в организме. Когда человек голодает, организм начинает активно «съедать» гликоген. Своеобразная водная «дамба» разрушается, и вода покидает организм. Поэтому, тот самый вес, который так активно теряется при начальной стадии голодовки — вовсе не жир. Это вода.

Стрелка весов упорно отказывается «ползти» вниз. Почему так? Потому что, сжигание жира — процесс не простой, а сложный. Он состоит из трех ступеней, и первая носит название «липолиз». Его сущность заключается в том, что под действием определенных гормонов и жирной клетки, жирные кислоты попадают в кровь. Когда человек голодает, концентрация этих гормонов в его организме резко возрастает. И рецепторы жировых клеток просто теряют чувствительность к ним.

Возможно ли похудеть, вообще, раз все так непросто? Да, возможно. С помощью белково — углеводной диеты.

Что скрывается под аббревиатурой БУЧ

БУЧ, или белково-углеводное чередование — это сбалансированная диета, которая не позволит худеющему испытывать чувство голода. В чем суть белково-углеводной диеты? В правильном чередовании «белковых» и «углеводных» дней. Это позволит организму «скидывать» не лишнюю воду, а именно — расщеплять запасы жиров. Благодаря этому, вес не «замрет» на определенной цифре, а будет понижаться.

Организм — есть сложный механизм

На самом деле, человеческий организм работает четко, последовательно и очень логично. Энергию для работы он черпает из углеводов. Поэтому, углеводы — это самый «легкий» способ получить необходимый энергетический запас. Такие «дорогие» продукты, как белки и жиры, хитрый организм начинает тратить в самую последнюю очередь. Когда ему катастрофически не хватает углеводов.

Однако, здесь существует закономерность. Лишившись углеводов, организм начинает вводить «чрезвычайное положение», воспринимая это лишение, как опасность для себя. Происходит замедление обмена веществ, а значит, злополучный вес останется на месте. Чтобы этого не произошло, врачами разработана та самая диета с чередованием белковых и углеводных дней. Разберемся, что это такое.

Принцип работы диеты

Белково-углеводная диета действует таким образом: организм, лишенный углеводов, начинает избавляться от гликогена. После того, как весь гликоген использован, и ресурсы для энергии не поступают извне, организм переключается на запасы жиров. Идет активное сжигание жира. Это происходит в белковые дни диеты.

Человеческое тело сложно обмануть. Пару-тройку дней организм питается жирами, затем — включает режим самосохранения. Углеводы не подаются, значит, идет угроза безопасности. Пора замедлить обмен веществ, и перестать выводить жировые запасы.

На этом этапе следует дать организму сигнал о том, что никакой угрозы нет — все хорошо. Для этого и существует углеводный день. Человек «заправляется» углеводами, организм расслабляется, сосредотачивается на активном запасании гликогена. Энергетические запасы пополнены, можно успокоиться. И здесь, наступает очередь белковых дней, а значит, стресса для организма. Он снова принимается за гликоген и жиры. И так постоянно на протяжении диеты.

Исходя из вышеизложенного, очевидно, что, как минимум, чередуется в диете день белковый, день углеводный. Точнее, одного белкового дня недостаточно. Для людей неспортивных необходимо начинать с соотношения 2:1. Два для белковых, один — углеводный. Для тех, кто занимается спортом «для себя» можно попробовать следующую схему — три дня питаться белковыми продуктами, один — углеводосодержащими. Спортсмены — профессионалы соблюдают соотношение 5:1. Самые стойкие могут неделю есть белок, и только один день «подарить» загрузке углеводами.

Углеводы и их особенности

Говоря о белково-углеводной диете, нельзя не затронуть тему углеводов. Почему, именно их? С белками все понятно. Есть перечень продуктов, которые богаты белком. Что касается углеводов, то здесь свои особенности.

Первое, что следует знать желающему похудеть, — углеводы бывают простыми и сложными. Диета белковая и углеводная, чередование белков и углеводов, но никак не простых и сложных углеводов. То есть, нельзя питаться следующим образом: два дня — пища, содержащая белок, третий день — продукты, в состав которых входят лишь «быстрые», т.е., простые углеводы. И четвертый день посвящен насыщению организма сложными углеводами.

Это недопустимо. Кроме того, при БУЧ нельзя употреблять в пищу «быстрые» углеводы. Допускаются только продукты, состоящие из «медленных», или сложных углеводов.

Второе, что нужно человеку, соблюдающему белково-углеводную диету, — это знать различие между простыми и сложными углеводами.

Простые, или как их еще называют «быстрые», углеводы — это сахар в любом его проявлении. Сюда относится сладкая выпечка, газированные воды, конфеты, мармелад, сладкие сухофрукты типа фиников, мед, мороженое. В общем, все продукты, так любимые сладкоежками. Простые углеводы состоят из одной — двух молекул, при поступлении в организм провоцируют всплеск инсулина. А инсулин — главный враг похудения. Энергия, полученная из быстрых углеводов, уходит «в запас». Происходит отложение жира, а этого совсем не надо худеющему.

Сложные, или «медленные» углеводы, дают прямо противоположный эффект. Они состоят из нескольких молекул, расщепляются на простые. Поэтому, долго усваиваются организмом. Сложные углеводы, при попадании в организм, не способствуют повышению инсулина, а значит, не накапливаются в виде жира. Кроме того, «медленные» углеводы являются источником гликогена. Бывают четырех видов: клетчатка, гликоген, крахмал и пектины.

Продукты, которые содержат сложные углеводы, — это, в первую очередь, овощи. Сюда относится картофель, капуста, сладкий болгарский перец, свекла, баклажаны, чечевица, фасоль, зеленый горошек, салат, латук. Перечень фруктов и ягод более короткий — несладкие яблоки, цитрусовые, груша, гранат, вишня, малина. Что касается круп, здесь есть из чего выбрать. Это и ячменная крупа, и пшено, греча и кукурузная крупа, овсяные хлопья. Пожалуй, за исключением манки, почти все крупы. Соблюдающий белково-углеводную диету может побаловать себя и орешками. Немного грецких орехов, миндаля или кедровых вовсе не возбраняется. К «медленным» углеводам относятся и макароны из твердых сортов пшеницы. Но, часто употреблять их в пищу не стоит.

Плюсы БУЧ

Белково-углеводная диета для похудения имеет целый ряд положительных сторон:

1. Отсутствие чувства голода.
2. Сжигается жир, а не вода или мышечная масса. Последний пункт наиболее важен для тех, кто занимается спортом.
3. Меню на каждый день при белково-углеводной диете не требует больших финансовых вложений. Не придется покупать дорогостоящие продукты, искать что-то необычное, но крайне необходимое на прилавках магазина.
4. Сбалансированное питание. Эта диета максимально приближена к правильному питанию. Поэтому, при ее соблюдении какие-либо риски для организма практически отсутствуют.
5. Замедление обмена веществ не происходит, как при других диетах, или голодовке.
6. БУЧ помогает очищению организма, выводит вредные шлаки. Изменяется цвет и структура кожи. Волосы не теряют своего блеска, не выпадают. Ногти не ломаются. Шестой пункт — «бальзам» для девушек и женщин, которые так трепетно относятся к своей внешности. Страдать из-за сухости волос и ломкости ногтей не придется.
7. Эта диета легко переносится на протяжении месяца, благодаря отсутствию чувства голода.

Отрицательные стороны белково-углеводного чередования

У белково-углеводной диеты для похудения есть и обратная сторона медали:

1. БУЧ запрещено людям, страдающим заболеваниями ЖКТ, поджелудочной железы и почек. Также, рекомендуется воздержаться от соблюдения диеты женщинам в состоянии беременности или лактации.
2. Медленная потеря веса. Да, вес уходит. Но, довольно медленно. Поэтому, для жаждущих быстро избавиться от ненавистных килограммов диета не подойдет.
3. Потребление белков превышает все допустимые суточные нормы. Это может сказываться на самочувствии.
4. Психологический момент. В рационе долгое время отсутствуют сладости, а также сладкие фрукты. Это может быть тяжелым испытанием для сладкоежек, особенно, в летний период. Множество сезонных фруктов и ягод, которые запрещены к употреблению.

Как рассчитать необходимую для ежедневного потребления норму белка

Существует простая формула, которую следует помнить при составлении меню белково-углеводной диеты на каждый день. Она гласит о том, что на один кг массы тела приходится 3 грамма белка. Следовательно, чтобы узнать суточную норму белка, которую необходимо съесть соблюдающему диету, нужно умножить его вес на три.

Пример: женщина, вес 60 кг. Шестьдесят умножается на три. Получается сто восемьдесят. Женщине весом 60 кг необходимо ежедневно потреблять 180 грамм белка.

Список разрешенных продуктов для белковых дней

При соблюдении белково-углеводной диеты для похудения необходимо включить в рацион продукты, с высоким содержанием белка. Их перечень представлен ниже:

1. Курица.
2. Индейка.
3. Телятина.
4. Крольчатина.
5. Субпродукты.
6. Креветки.
7. Кальмары.
8. Мидии.
9. Нежирная рыба.
10. Творог.
11. Кефир.
12. Ряженка.
13. Йогурт.
14. Тофу.
15. Твердый сыр.
16. Яйца.
17. Баранина.
18. Молоко.

Следует учитывать, что процент жирности молочных продуктов, за исключением ряженки, не должен превышать 2,5. Мясо можно употреблять в тушеном, вареном и запеченном видах. А также, в виде паровых котлет. Морепродукты разрешается тушить, варить, делать из них салаты.

Список продуктов, содержащих сложные углеводы

В него входят:

1. Пшенная крупа.
2. Рисовая крупа.
3. Гречневая ядрица.
4. Овсяные хлопья.
5. Мюсли.
6. Макароны из твердых сортов пшеницы.
7. Хлеб с отрубями.
8. Чечевица.
9. Фасоль.
10. Бобы.
11. Горошек зеленый.
12. Помидоры.
13. Огурцы.
14. Капуста белокочанная.
15. Свекла.
16. Перец болгарский.
17. Картофель.
18. Зеленый салат.
19. Латук.
20. Цитрусовые.
21. Яблоки зеленые.
22. Груша.
23. Гранат.
24. Абрикос.
25. Слива.
26. Вишня.
27. Малина.

На самом деле, огурец сложно отнести к продуктам с высоким содержанием сложных углеводов, т. к., в его составе, в основном, вода. Однако, при соблюдении белково-углеводной диеты этот овощ включают в списки разрешенных.

Из напитков дозволены минеральная вода без газа, чай, как зеленый, так и черный, кофе — в небольших количествах. Запрещены газированные воды, пакетированные соки, молочные продукты с жирностью более 2,5%.

Пять золотых правил БУЧ

1. Количество приемов пищи 5-6 раз за день, порция не превышает 200 грамм.
2. Овощи с высоким содержанием крахмала, например — картофель, следует употреблять до 14:00. После 14 часов наступает черед овощей, в состав которых крахмал не входит.
3. Фрукты в рационе должны присутствовать обязательно. Однако, съедать их нужно до 12:00 — 14:00 часов дня.
4. Забыть о сахарозаменителях. Ничего, кроме возбуждения аппетита, они не принесут.
5. Употребление жиров, особенно, животного происхождения сокращается. В углеводный день, норма растительного масла — 2 чайные ложки.

Есть еще одно правило, которое не входит в «ТОП-5». Это потребление чистой воды. Ежедневная норма — 1,5-2 литра. Без учета чая, кофе и молочных продуктов.

Что касается физической нагрузки, то она необходима. Минимум — два раза в неделю по сорок минут.

Схема питания, рассчитанная на 6 дней

Составление меню для похудения белково-углеводной диеты исходит из следующего алгоритма питания: два дня белковых — один углеводный — два дня белковых — один углеводный. И так в течение месяца. Разумеется, что приведенное ниже меню условно, его можно корректировать на свой вкус, вносить разнообразие в рацион.

День №1 — белковый.

• Завтрак: отварное куриное яйцо, 150 грамм отварной курицы, чай без сахара или кофе.
• Второй завтрак: отварная телятина — 200 грамм.
• Обед: котлеты паровые из курицы — 200 грамм, чай.
• Полдник: телятина на пару — 200 грамм.
• Ужин: курица запеченная — 200 грамм, чай.

День №2 — белковый.

• Завтрак: омлет, приготовленный без жира — 200 грамм, чай или кофе.
• Второй завтрак: творог обезжиренный — 200 грамм.
• Обед: отварная индейка — 200 грамм, чай.
• Полдник: 200 грамм запеченной индейки, стакан ряженки.
• Ужин: отварное куриное яйцо, стакан молока, творог — 150 грамм.

День №3 — углеводный.

• Завтрак: картофель запеченный — 200 грамм, огурец или помидор — 1 шт., чай или кофе.
• Второй завтрак: овощной салат с растительным маслом — 200 грамм.
• Обед: капуста тушеная — 200 грамм, чай.
• Полдник: рагу из овощей — 200 грамм.
• Ужин: салат из капусты и огурца — 200 грамм.

День №4 — белковый.

• Завтрак: салат из морепродуктов — 200 грамм, чай или кофе.
• Второй завтрак: запеченная рыба — 200 грамм.
• Обед: отварная рыба — 200 грамм, чай.
• Полдник: кальмар отварной — 200 грамм.
• Ужин: креветки отварные — 200 грамм, чай.

День №5 — белковый.

• Завтрак: отварная крольчатина — 200 грамм, чай или кофе.
• Второй завтрак: творог — 150 грамм, ряженка или кефир — 1 стакан.
• Обед: баранина тушеная — 200 грамм, чай.
• Полдник: запеченная крольчатина — 200 грамм.
• Ужин: йогурт — 200 грамм, чай.

День №6 — углеводный.

• Завтрак: отварные макароны — 200 грамм, чай или кофе.
• Второй завтрак: яблоко — 2 шт. или апельсин — 1 шт.
• Обед: картофель запеченный — 200 грамм, чай.
• Полдник: салат из овощей — 200 грамм.
• Ужин: капуста тушеная — 200 грамм, чай.

Как видно из меню, диета — день белковый, день углеводный — соблюдается довольно легко. Меню для диеты белково-углеводное чередование — простое. Из разрешенных продуктов можно приготовить различные блюда, все зависит от фантазии худеющего. Не придется в белковые дни давиться одним лишь вареным мясом, а в углеводные — жевать сырые овощи.

Отзывы тех, кто следовал БУЧ

Отзывы о диете (белково-углеводном чередовании) людей, как правило, сводятся к следующему:

• Результаты очень порадовали.
• Физическая нагрузка обязательна, иначе отвесы будут небольшими.

Если почитать интернет, то он пестрит, в основном, положительными отзывами о белково-углеводной диете. Похудевшие на ней отмечают отсутствие навязчивого чувства голода, а также ушедшие «на глазах» килограммы. Что касается последних, здесь все индивидуально. Кто-то за три недели потерял 8 кг, а кто-то — за полтора месяца только 6 кг.

В заключение

Что следует запомнить, садясь на диету? Во-первых, необходимо четко соблюдать белковые и углеводные дни, не позволять себе питаться продуктами, не включенными в список разрешенных. Во-вторых, обязательное присутствие физической нагрузки. Тогда килограммы уйдут быстрее и не вернутся, прихватив парочку «приятелей». В-третьих, надо соблюдать питьевой режим (1,5-2 л чистой воды в сутки).

Белково-углеводная диета для похудения: меню, результаты и отзывы

• 14 Июля, 2018
• Диеты
• Регина Федотова

Белково-углеводная диета для похудения – это один из вариантов питания, который основан на смене меню через определенное количество времени. В чем преимущества данного вида диеты? Дело в том, что в меню присутствуют и белки, необходимые для строения мышц, и углеводы, которые дают сытость, помогают работать мозгу. По этой причине белково-углеводная диета для похудения, отзывы о которой достаточно многообразны, имеет много поклонников.

Из-за низкого же содержания жиров данная диета периодически подвергается критике. Но тот факт, что сбросить вес на ней вполне реально, никто не опровергает.

Основные принципы диеты

Как связано чередование белков, углеводов и диета? Самым тесным образом. Из-за уменьшения калорийности употребляемой пищи организм начинает искать другие варианты, сжигая свои запасы. К сожалению, без должной подпитки первыми разрушаются именно мышцы. По этой причине многие во время диеты стараются включать в свой рацион белки как строительный материал для мышц.

Углеводы же многие не любят, считая, что именно они влияют на набор веса. Однако это ошибочное мнение. Дефицит углеводов в течение долгого времени может привести к тому, что организм начнет делать запасы даже из минимального количества пищи. Наступит так называемое плато, когда вес стоит на одном месте, несмотря на низкую калорийность питания.

Поэтому меню углеводно-белковой диеты составлено таким образом, чтобы организм не привыкал к одному набору продуктов, чтобы жир сжигался без особых проблем.

Плюсы данного вида питания

К несомненной положительной стороне можно отнести то, что организм не привыкает к определенной суточной калорийности. То есть задержки веса здесь не бывает. Однако теряются килограммы совсем неравномерно, то есть в белковые дни снижение веса гораздо выше. Это связано с тем, что углеводы — как простые, так и сложные — способствуют задержке жидкости в организме. По этой причине рекомендуется всегда соблюдать питьевой баланс, а в белковые дни употреблять даже больше жидкости (если это требуется).

Высокая питательность меню белково-углеводной диеты для похудения говорит о том, что в процессе у человека хватит сил на тренировки, что повышает затраты калорий, а также тонус мышц.

Вероятность срывов минимальна. Это связано с тем, что продукты достаточно разнообразны: можно включать и сладкие фрукты, и большое количество мяса и рыбы. Однако все это употребляется в определенные дни, но у человека не возникает ощущение, что его обделили каким-либо элементом.

После перехода к привычному питанию вес обычно не возвращается. Если, конечно, не набрасываться на большое количество тяжелой пищи с огромным содержанием калорий.

Противопоказания

Разумеется, у любой диеты есть свои минусы. К примеру, данный вид питания не рекомендуется людям, имеющим проблемы с пищеварением. То есть гастрит и язва являются серьезными противопоказаниями к выбору данного вида питания.

Также стоит проконсультироваться со специалистами. Вносить резкие изменения в свой рацион могут только люди с хорошим здоровьем.

Разумеется, во время диеты стоит следить за своим самочувствием. Если оно плохое, то нужно прекратить питаться по этому плану.

Варианты диеты: чередование

Белково-углеводную диету часто называют емким словом БУЧ. Это аббревиатура от выражения «белково-углеводное чередование». В этом и состоит основной принцип диеты. Однако есть различные варианты.

Наиболее популярным является следующая диета: 2 дня углеводных, 2 дня белковых. Это оптимальный вариант для организма, который не успевает привыкнуть к определенному типу питания, но и не испытывает стресса от его смены.

Но всегда можно слегка переделать диету для себя. Белковые дни могут длиться от двух до трех дней, а углеводные – один-два дня. Также некоторые вводят смешанный день, когда употребляют и жиры, и белки, и углеводы.

Таким образом, можно питаться по следующей схеме: три белковых дня, два углеводных, два смешанных. Если на какой-то фазе организму комфортнее, то можно увеличить ее, но в рамках разумного. Например, оставить три белковых дня, один углеводный. Или же два белковых, два углеводных и один смешанный. Здесь все зависит от самочувствия человека, выбравшего данный вид диеты.

Как лучше составлять меню

Так как дни, в которые употребляется много белка, и дни, в которые необходимо есть углеводы, чередуются, то и меню можно повторять. То есть можно чередовать дни, оставляя продукты неизменными. Таким образом, можно готовить сразу на несколько дней, меняя приемы пищи местами.

То же самое касается и продуктов. Любое меню — примерное, ведь можно самостоятельно подбирать продукты для белково-углеводной диеты для похудения. Это поможет вписать любимые продукты, чтобы избежать срывов.

Какое же меню у белково-углеводной диеты для похудения на каждый день? Ниже представлены конкретные примеры.

Меню: белковые дни

Примерное меню на белковый день достаточно простое. Главное — соблюдать пищевой баланс. Также каждый свой день стоит начинать со стакана воды. Этот простой совет позволяет запустить все процессы в организме и положительно влияет на пищеварение.

На завтрак стоит съесть двести грамм творога с невысокой жирностью. Разумеется, добавлять сметану или сахарный песок нельзя. Но можно добавить к нему корицу.

Второй завтрак или же перекус может состоять из двух сваренных вкрутую яиц. Более сложный вариант – омлет из двух яиц с добавлением отварных морепродуктов. Жарить его на масле нельзя, нужно воспользоваться духовкой или сковородой с антипригарным покрытием.

На обед отлично подойдет отварной тунец со свежими овощами. Лучше всего подходят зеленые, то есть сельдерей, огурец или микс из этих овощей. Тунца также можно запечь в фольге, украсив свежей зеленью.

В полдник можно съесть натуральный йогурт без добавок. Здесь стоит посмотреть на состав продукта, чтобы в нем не было сахара.

На ужин лучше всего подойдет постная говядина (просто отваренная). Или же куриное филе. Чтобы мясо было сочнее, ему дают немного остыть в бульоне. К слову, при варке можно добавить лавровый лист или иные специи, это сделает блюдо вкуснее и ароматнее.

Второй вариант питания в белковый день

Также можно добавить большее количество овощей и сделать послабление. Например, день можно начать с салата из огурцов и томатов с чайной ложкой растительного масла. Также стоит добавить кусочек отварного куриного филе.

На перекус также можно заранее отварить или запечь грудку с травами. Пару кусочков вполне утолят голод. Это актуально для тех, кто ест маленькими порциями и испытывает голод между основными приемами пищи.

На обед отлично подойдет куриное филе с гарниром из фасоли или гороха. Также можно сделать суп с овощным бульоном и чечевицей. К слову, бобовые – это отличный источник белка.

На ужин можно полакомиться запеченной рыбой и салатом из свежих овощей. Однако приправлять его маслом не стоит.

Углеводные дни: примерное меню

Дни, наполненные углеводами, могут показаться любителям сладкого раем. Так, на завтрак в этот день белково-углеводной диеты для похудения можно съесть овсяную кашу, сваренную на молоке с водой. Готовое блюдо можно полить медом. Также можно взять за основу мюсли, залить их кефиром или же ряженкой.

В перекус можно позволить себе любые фрукты за исключением бананов и винограда. Также можно перекусить спелыми ягодами.

На обед лучше сварить коричневый рис. Также можно добавить к нему тушеные овощи и морепродукты. Можно приобрести макароны без пшеницы и готовить в качестве гарнира именно их.

Также во второй перекус можно съесть тушеные овощи или салат из свежих овощей, приправленный лимонным соком.

В качестве ужина можно съесть рыбу или мясо. При чувстве голода можно добавить гарнир из круп.

Второй вариант углеводного дня

Начать день лучше всего с каши. Ее можно подсластить свежими фруктами. Также для сытности можно съесть кусочек цельнозернового хлеба. Однако здесь стоит тщательно опираться на состав.

В обед идеальным станет любой гарнир из круп, например, из бурого риса. В качестве перекуса можно съесть фрукт или пару фиников.

На ужин отлично подойдет небольшая порция рыбы с макаронами из цельнозерновой муки. Можно приправить их соусом и свежими овощами.

Смешанный день: примерное питание

В данный день, который необязателен, можно употреблять и те, и другие продукты. Примерный завтрак в этот период состоит из каши с сухофруктами или творога со свежими ягодами. На перекус разрешается либо фрукт, либо отварное/копченое мясо.

В обед можно съесть запеченную рыбу с овощами, а на ужин подойдет гарнир из макарон и салат с куриным филе.

Меню белково-углеводной диеты для похудения на неделю состоит из чередования этих дней. Поэтому составить оптимальный для себя вариант питания очень просто.

Отзывы о данном виде питания

Отзывы о диете с чередованием белков и углеводов достаточно противоречивы. Нужно иметь высокую силу воли, чтобы в углеводные дни не сорваться на поедание мучных продуктов.

Если человек понимает, что такое рациональное питание, то ему будет легко просидеть неделю на белково-углеводной диете для похудения и сбросить до пяти килограмм. Многое зависит от начального веса.

Также многие отмечают, что в белковые дни часто испытывают жажду, что тоже является для многих минусом. Недостаток кофеина также плохо влияет на людей, зависимых от него.

Отзывы и результаты белково-углеводной диеты для похудения говорят о том, что при разумном подходе вполне реально избавиться от лишних килограммов.

Диета – это способ сбросить лишний вес. Существует огромное количество разнообразных схем питания. Кто-то может сидеть неделю только на кефире, а другие не могут без куска мяса.

Диета с чередованием белков и углеводов – это отличный вариант для тех, кто следит за своим здоровьем. Разумеется, ее не стоит применять тем, у кого есть проблемы с желудком, однако при рациональном подходе она не нанесет вреда. Суть ее в том, чтобы дать организму и белки, и углеводы, но в строго определенные дни. Можно чередовать два белковых дня и два углеводных. Это позволяет организму получать полезные вещества, не делать запасы жировых отложений, но при этом избавляться от лишних килограммов. Вероятно, именно это и делает данное чередование достаточно популярным.

Некоторые добавляют смешанные дни. Это оптимальный вариант для тех, кто не очень хорошо реагирует на монопитание. Отзывы свидетельствуют, что благодаря широкому выбору продуктов человек на данной диете не испытывает голода, и это помогает избежать срывов.