Безуглеводная диета на сушке: меню на неделю
Как работает безуглеводная диета. Простые рецепты и примерное меню на неделю.
Под термином «сушка» имеется ввиду вовсе не снижение потребления жидкости, а корректировка питания, которая подразумевает отказ от простых углеводов и соблюдения других нюансов в рационе. Безуглеводная диета для бодибилдеров направлена на сжигание подкожных жировых отложений, чтобы таким образом прорисовать рельефные мышцы. Как правильно перейти на безуглеводку рассмотрим далее.
Зачем нужно отказываться от углеводов?
Существует мнение, что на сушке необходимо полностью исключить углеводы и отдать предпочтение исключительно белковому питанию. На самом деле для высокой эффективности результата нужно углеводы разумно ограничить, точнее свести к минимуму (низкоуглеводная диета), но ни в коем случае не отказываться от них полностью. Это обусловлено тем, что углеводы являются источником энергии, благодаря их прием повышается выносливость и работоспособность. Для тех, кто считает данную теорию ошибочной, можно провести небольшой эксперимент. Попробуйте несколько дней употреблять в пищу исключительно белки. В результате вы заметите, как быстро наступает усталость при тренировках, энергия и силы сходят на нет, появляется сонливость и снижение работоспособности.
Достаточно полностью отказаться от простых углеводов, которые не приносят пользы ни для здоровья, ни для похудения. Стоит вам их исключить, энергию организму неоткуда будет брать, придется использовать имеющиеся запасы в виде жировых отложений.
Как работает организм при отказе от углеводов
При резком изменении привычного рациона питания в человеческом организме протекают некоторые химические реакции. Стоит отметить, что при безуглеводной сушке калорийность продуктов является лишь второстепенным фактором. Важно то, что именно вы употребляете в пищу. Резкое снижение углеводов приводит к тому, что организму приходится превращать в энергию другие запасы, в данном случае ими являются жировые отложения и мышцы. Конечно же, организму проще избавляться от мышц, нежели от жира. Мышцы для нашего организма являются чужеродным телом и не приносят никакой пользы. По этой причине помимо сушки необходимо регулярно устраивать тренировки, чтобы в процессе своеобразного похудения не потерять мышечную массу. В таком случае организм начинает перерабатывать жировые запасы.
Это важно! Для достижения желаемого эффекта важны физические нагрузки. План тренировок индивидуален для каждого. Для его составления рекомендовано обратиться к специалистам.
От каких продуктов при данной диете нужно отказаться?
Напомним, что даже при сушке мы исключаем только быстрые углеводы и сводим к минимуму потребление сложных. В среднем в суточном рационе должно содержаться около 30 граммов сложных углеводов. Чтобы понять, что из себя представляют 30 граммов углеводов рассмотрим таблицу:
| Продукт | Количество углеводов на 100 граммов |
| Творог | 2 грамма |
| Яблоко | 5 граммов |
| Хлеб | 50 граммов |
| Огурец | 10 граммов |
| Овсяная крупа | 56 граммов |
| Молочный шоколад | 59 граммов |
| Куриное яйцо | 3 грамма |
Можно сделать вывод что максимальное количество углеводов содержится в сладких и мучных продуктах, по этой причине в первую очередь нужно отказаться именно от них. Значительно меньшее количество углеводов наблюдаются в куриных яйцах, твороге. Стоит отметить, что в рыбе и диетическом мясе углеводы не содержаться совсем. В овощах и фруктах наблюдается минимальное количество углеводов.
При соблюдении безуглеводной диеты рекомендовано отказаться от некоторых видов продуктов, которые способствуют росту подкожного жира. Помимо запрета на сладкое и мучное нужно исключить следующее:
- Любые напитки, которые имеют в своём составе спирт.
- Продукты, имеющие в своём составе излишнее содержание крахмала. К таковым относится не только картофель, но и кукуруза, бобовые культуры.
- Молочные продукты, которые имеют в своём составе сомнительные вещества. К таковым относят ароматические добавки и искусственные красители.
- Не стоит приобретать готовые блюда. При их приготовлении часто добавляют различные соусы и усилители вкуса, которые категорически запрещены при безуглеводной диете.
Прежде чем купить какую-либо еду, обязательно читайте состав на упаковке. Старайтесь избегать ненатуральных продуктов. Различные трансжиры и химические добавки вредят не только процессу сушки, но и здоровью.
Какие продукты в приоритете
Чтобы достигнуть намеченного результата специалисты рекомендуют завести небольшой блокнот и подсчитывать углеводы. Как было сказано ранее, на данной диете разрешено употреблять не более 50 граммов углеводов. Суточный рацион питания должен состоять из мяса, желательно отдавать предпочтение менее калорийному варианту — мясо птицы или кролика. В умеренных количествах разрешено мясо свинины, телятины или баранины.
Также не стоит отказывать себе в употреблении рыбы, которая совсем не содержит углеводов. Из менее калорийных сортов стоит отметить минтай или камбалу. Не менее полезной окажется красная рыба. Низкое содержание углеводов содержится в яйцах, творога и других молочных\кисломолочных продуктах. При их выборе стоит выбирать продукты с наименьшим содержанием жирности. Чтобы питание было максимально разнообразным, на основе разрешенных продуктов женщинам можно придумать множество рецептов.
Это важно! Так как в сутки человеку необходимы 50 граммов углеводов — лучше всего их потреблять из овощей и фруктов, желательно, цитрусовых.
Питьевой режим
На сушке 80% рациона занимают овощи и фрукты. Как известно, при их обильном приеме могут возникнуть различные проблемы со стороны желудочно-кишечного тракта, так как в них содержится много клетчатки. Может произойти торможение обмена веществ или же ухудшиться усвояемость продуктов питания. Чтобы предотвратить возможные неприятности, рекомендовано соблюдать питьевой режим. В зависимости от индивидуальных особенностей организма объем жидкости может быть различным, но в целом стоит придерживаться от 2,5 до 3 литров чистой воды в сутки.
Также специалисты ободряют обогащение столовой воды минеральными солями с помощью препарата Регидрон. Данное порошковое средство разводят в воде, дозировку используют в три раза меньше, чем указано в официальной аннотации к препарату.
Безуглеводная диета: меню на неделю
Отметим, что в начале сушки строго запрещено моментально сводить к минимуму количество углеводов. Меню при сушке должно быть рациональным, сбалансированным. Рацион питания для каждого индивидуален, его составление лучше доверить специалисту в данном профиле. Рассмотрим примерное меню безуглеводной диеты на неделю:
- День 1. В первый день сокращаем примерно на половину привычного количества сложных углеводов. Так завтрак является самым важным приемом пищи с целью запаса энергии на весь день, большинство углеводов принимают именно в первый приём пищи. Можно приготовить овсяную кашу с кусочками яблок и съесть одно варёное яйцо с травяным чаем. Следующий приём пищи по сути является перекусом, поэтому достаточно выпить стакан кефира. На обед готовим кальмаров в отварном виде, салат из огурца и зелени, заправить небольшим количеством оливкового масла и лимонным соком. На полдник можно съесть свежую грушу и стакан кефира. За 2-3 часа перед сном съедаем порцию творога с сухофруктами и варёное яйцо.
- День 2. С утра готовим яичный омлет с обезжиренным молоком, ломтик сыра и цикорий. На перекус творог, заправленный натуральным йогуртом. В обеденное время овощи на пару и отварное куриное мясо. Через пару часов после обеда — стакан кисломолочного напитка. На ужин салат из мелко нарезанной капусты со свежим томатом, кусочек красной рыбы, приготовленной на пару.
- День 3. Два вареных яйца и отварную куриную грудку употребляем на завтрак. В качестве напитка зелёный чай, желательно без сахара. На перекус зеленое яблоко. В обед готовим суп из морепродуктов и салат из брюссельской капусты. На полдник один грейпфрут. За несколько часов до отхода ко сну — порция гречневой каши с кусочком сливочного масла.
- День 4. На завтрак два кусочка сыра, яйцо, сваренное вкрутую, и порцию творога. На второй завтрак баночку натурального йогурта без искусственных ароматизаторов и наполнителей. В обеденное время рагу из тушеных кабачков и баклажанов, кусочек любой запечённой красной рыбы. На перекус горсть арахиса с миндалем. На ужин тушеная капуста и отварное мясо кролика.
- День 5. Первый приём пищи состоит из свежего огурца средних размеров, двух вареных яиц и сыра. На второй завтрак можно съесть один банан. Обед состоит из отварных кальмаров и тушеных овощей. В качестве перекуса — горсть сухофруктов. На ужин одно зеленое яблоко и творог с обезжиренной сметаной.
- День 6,7. В выходные дни меню одинаковое. На завтрак овсяная каша с кусочками свежей груши и стакан кефира. На перекус салат из капусты, направленный растительным маслом, с соком лимона. В обед кушаем картофельное пюре с запечённой куриной грудкой. На полдник стакан ряженки или кефира. Последний приём пищи состоит из куриного гуляла и перловой каши. В качестве напитка — стакан зелёного чая.
Это важно! Ни в коем случае не пропускайте приёмы пищи, чтобы не нарушить метаболизм.
Сколько можно сидеть на безуглеводной диете
Продолжительность своеобразной диеты для сжигания подкожного жира – строго индивидуальна. В первую очередь стоит отталкиваться от собственных ощущений и самочувствия. Некоторые спустя неделю чувствуют упадок и нехватку энергии, по этой причине переходят на повседневное полноценное питание так и не достигнут желаемого результата. Другие же спустя месяц низкоуглеводной диеты видят отличные результаты. При этом хорошо себя чувствуют. Средняя продолжительность безуглеводной диеты от 2 до 6 недель.
Это важно! Основной ошибкой при соблюдении безуглеводной диеты является неправильно составленный рацион, ведь для каждого организма он индивидуален. Прежде чем «сушиться» проконсультируйтесь с диетологом.
Заключение
Желательно, перед тем как начать «сушиться», проконсультироваться со специалистами. Дело в том, что данная диета имеет некоторые противопоказания в виде тяжелых заболеваний. На пути к идеальному телу важно не только определенное питание, но и регулярные интенсивные физические нагрузки. Заказать индивидуальную консультацию.
28 февраля 2018
Безуглеводная диета меню на неделю, сушка
Особой популярностью среди современных девушек пользуется так называемая сушка. Это особый вид диеты, направленный на уменьшение подкожно-жировых отложений. Особенность этого рациона питания состоит в том, что он работает в комплексе с активными тренировками. Благодаря этому сохраняется и наращивается мышечная масса, а вес снижается исключительно за счёт избавления от жировых отложений. Похудение стимулируется дефицитом углеводов, который образует безуглеводная диета сушка.
Углеводы – это источник энергии для нашего организма. При малоподвижном образе жизни и углеводистом рационе углеводы не успевают растрачиваться. Нерастраченные углеводы превращаются в жировые отложения. Если количество поступающих с пищей углеводов резко ограничить, то возникнет обратное действие: нехватка энергетических ресурсов заставит организм расходовать запасённые в виде жировой ткани углеводы. Именно поэтому сушка так эффективна в отношении избавления от жировых отложений, ведь эта диета предполагает резкое ограничение углеводов в рационе.
безуглеводная диета сушка широко применяется в среде профессиональных бодибилдеров и спортсменов, так как позволяет эффективно бороться с жировыми отложениями без ущерба для мышц.
Правила сушки
Среди важнейших принципов, которых необходимо придерживаться при сушке, особенно стоит отметить следующие:
- Есть необходимо часто, не менее пяти раз в день;
- Порции необходимо сократить;
- Нужно выпивать не менее 2,5 литров чистой воды;
- Строго ограничить соль;
- Завтрак – важнейший приём пищи в сутках;
- Большую часть суточного рациона необходимо употребить в первой половине дня;
- На ужин можно есть только белковую пищу;
- Ограничение в отношении углеводных продуктов нужно вводить постепенно;
- Необходимо ежедневно подсчитывать калории, поступившие с пищей;
- Обязательны регулярные спортивные занятия. Оптимальный вариант – сочетание кардио и силовых тренировок;
- Нельзя принимать пищу за час до тренировки и два часа после неё;
- Придерживаться диеты нужно до шести недель;
- В этот период необходимо постоянно контролировать вес.
Как составлять рацион на сушке?
Минимум жиров и постепенный отказ от углеводов – вот два основных принципа, на которых строится диета. безуглеводная диета сушка, меню на неделю этой системы основывается на следующих продуктах:
- Яичные белки;
- Грудки;
- Телятина;
- Йогурт малой жирности;
- Белая рыба;
- Индюшатина;
- Говядина;
- Нежирный кефир;
- Морепродукты.
Помимо белков, необходимо употреблять продукты, которые будут нормализовать работу ЖКТ. К ним относятся цельнозерновые каши, богатые клетчаткой. На начальных этапах соблюдения диеты можно употреблять гречку и бурый рис.
Что касается других продуктов, которые можно есть при сушке, то среди них можно назвать:
- Овсянку, гречку, перловку;
- Отруби;
- Нерафинированное подсолнечное масло;
- Продукты из сои;
- Мёд, сухофрукты, какао, корицу;
- Цельнозерновые или ржаные макароны;
- Капуста, чеснок, помидоры, зелень, перец, огурцы, фасоль и прочие свежие овощи;
- Орешки.
Пить можно воду, чай зелёный или имбирный без сахара.
Обратите внимание! В женском варианте сушки употребление растительного масла возможно в большем количестве, чем в мужском варианте диеты.
Что касается фруктов, то список допустимых довольно мал. Во время сушки можно есть только зелёные яблоки, лимоны, грейпфруты, киви. Все остальные фрукты исключаются из рациона. Также под запретом – газированные, алкогольные, сладкие напитки, копчёности, соленья, фаст-фуд, консервы, мучное.
На первом этапе сушки углеводы необходимо употреблять исходя из пропорции 2 гр. углеводов на 1 кг веса. Через пару недель это соотношение необходимо урезать в два раза.
На данной диете, как никогда, будет уместно спортивное питание, протеиновые смеси и коктейли.
Недельное меню сушки для женщин
Предлагаем вашему вниманию примерное меню, удовлетворяющее требованиям диеты-сушки. Данная программа предусматривает четыре приёма пищи: завтрак, обед, полдник и ужин.
Первый день:
- Каша, яичные белки (2 шт.), несладкий чай;
- Суп-пюре из овощей, грудка;
- Йогурт малой жирности, сухофрукты;
- Рыба, запечённая с брокколи.
Второй день:
- Омлет из белков, приготовленный на пару, молоко 0% жирности, апельсин;
- Говядина или телятина, приготовленная в духовке, овощи;
- Творог, кефир малой жирности, овощи;
- Морепродукты и помидорки.
Третий день:
- Отруби с сухофруктами, несладкий чай;
- Уха, варёная рыба, немного риса;
- Творог малой жирности, мёд;
- Овощной салат, рыба, запечённая в фольге.
Четвёртый день:
- Каша, яичные белки (2 шт.), несладкий чай;
- Кальмары в варёном или тушёном виде, салат из овощей;
- Цветная капуста в варёном виде;
- Йогурт, творог.
Пятый день:
- Белковый омлет, приготовленный на пару, немного свежих овощей, несладкий чай;
- Индюшатина с рисом и зеленью;
- Тушёная фасоль;
- Рыба, приготовленная на пару, морская капуста.
Шестой день:
- Пара яичных белков с овощами и несладкий чай;
- Курица, тушённая с грибами и зеленью;
- Творог и кефир 0% жирности;
- Индюшатина с гречкой.
Седьмой день:
- Каша с сухофруктами или орешками, несладкий чай;
- Рыба и овощи, приготовленные на пару;
- Творог;
- Кальмары и салат.
Обратите внимание! Первая неделя сушки предполагает применение фруктов в качестве перекусов. Фрукты нужно выбирать только те, которые разрешаются этой диетой. За один раз можно съесть только один фрукт. На второй неделе можно съедать в два раза меньше фруктов, чем на первой. Затем фрукты полностью исключаются из рациона. В это время перекусы могут состоять из кефира или орешков.
Ограничение по крупам начинается с четвёртой недели диеты. В течение недели нужно полностью отказаться от всех оставшихся в рационе небелковых продуктов, кроме овощей. Начиная с шестой недели, начинается расширение рациона в обратном порядке. На протяжении всего срока диеты необходимо употреблять много воды, чтобы улучшить усвоение пищи.
Минусы и слабые стороны сушки
Основной недостаток сушки как диеты состоит в том, что в рационе не соблюдается баланс питательных веществ. Это особенно заметно, начиная со второй фазы диеты. Из-за этого женщинам не рекомендуется прибегать к сушке чаще, чем два раза в год.
Отказаться от этой программы похудения придётся тем, кто страдает болезнями ЖКТ, печени, почек, сосудов, сердца, диабетом, дистрофией. Недопустимо использование сушки у беременных женщин и кормящих мам. Такая диета будет проблемной для людей, занимающихся интеллектуальным трудом.
Обратите внимание! Ещё одно ограничение применения сушки связано с недостаточностью мышечной массы. Если её недостаточно, то нужно выбирать какие-либо другие способы похудения.
Сушка – это непростое дело, выдержать которое способны не все. Для успеха диеты очень важен правильный настрой, мотивация, а также желание заниматься спортом и работать над собственным телом. Слишком увлекаться такими экстремальными способами похудения может быть опасно, потому что несбалансированный рацион может привести к интоксикации и истощению организма.
На первом этапе диеты могут проявляться такие негативные явления, как головокружения, слабость, снижение работоспособности, вялость, апатия. Это связано с ограничением углеводов в рационе. С течение времени организм должен адаптироваться к новым условиям, и неприятные явления перестанут вас беспокоить.
На завершающей этапе диеты иногда наблюдается появление неприятного запаха изо рта, и случаются приступы головокружения. Это связано с нехваткой глюкозы, восполнить которую можно путём употребления соков из ягод и плодов.
Быстрая сушка
В некоторых случаях продолжительная программа по сушке тела не требуется. Если вам нужно слегка подтянуться, то вполне достаточно будет недельной экспресс-диеты. Она отличается большей строгостью, но это компенсируется её непродолжительностью.
В этом варианте диеты рацион также состоит преимущественно из белковых продуктов. Отличие этой методики состоит в том, что отказ от углеводов происходит сразу и полностью. Овощи и каши присутствуют в меню в самом ограниченном количестве.
Если вы выдержите неделю без углеводов на высоких физических нагрузках, то результат вас точно порадует. В таком режиме можно избавиться от 10 и более килограмм и обрести красивый рельеф.
Безуглеводная диета меню на неделю сушка. Безуглеводная диета – меню на неделю: рецепты для похудения
Ужин должен быть намного менее плотным. Вот список продуктов, которые рекомендуется употреблять на завтрак, обед и ужин.
Чередуйте и совмещайте:. В период полного отказа от углеводов ужин должен включать только отварное нежирное мясо, обезжиренный творог или кефир.
Безуглеводная диета
Крупы исключаются в пользу белковой пищи. Во время сушки сжигается не только жировая прослойка. Организм берет энергию еще и за счет мышечных белков. Нам не нужно терять мышечную массу, верно? В этом нам помогут спортивные добавки. Аминокислоты, принимаемые перед тренировкой, помогут клеткам получить энергию и станут своеобразным щитом для наших мышц.
В список необходимых добавок входят: валин, лейцин и изолейцин. Сделать сушку еще эффективнее помогут жиросжигатели. Они ускоряют обмен веществ и защищают мышцы так же, как и аминокислоты.
В состав обычно входят аминокислоты Л-креатин, зеленый чай, инозитол, холин и т. Выше я уже говорил о том, что тренироваться придется в усиленном темпе. В основном это будет аэробика и фитнес.
Сделайте по 3 подхода и 15 повторений каждого упражнения. Выполняйте их нон-стоп по кругу. Отдыхайте между кругами пару минут. Тренироваться можно и в домашних условиях: просто замените тренажер на упражнение, которое задействует нужные мышцы. Все девушки, которые попробовали сушку впервые, отмечают ухудшение концентрации и мысленной активности в процессе диеты. Особенно те, которые не восполняли запасы своего организма с помощью спортивных добавок.
Зато есть результат. Девушки худеют и на 10, и на 12 килограмм. Тело становится таким же обезжиренным, как молоко, которое разрешается пить во время сушки. Большего смысла в сушке нет, если вы не фитнес-модель, у которой скоро фотосессия. Особенно плохо то, что уже спустя месяц жировая прослойка снова появляется. Вам придется либо постоянно заниматься такими самоистязаниями, либо мириться с небольшим жирком. Если вы все-таки решили, что это необходимо — используйте мои рекомендации.
Проконсультируйтесь у врача. Можете задать вопрос мне лично по форме обратной связи. Берегите здоровье и фигуру, до скорого! Безуглеводные диеты предполагают снижение потребления продуктов с большим содержанием углеводов. Эти микроэлементы способствуют увеличению веса. Но так как полностью исключить их невозможно и попросту нельзя, с ними не должно прибывать больше калорий в сутки.
Диета очень эффективна и не слишком жесткая, так как позволяет кушать сколько угодно определенных продуктов, но вопрос о ее пользе или вреде все же остается спорный. Система снижения веса, основанная на снижении количества углеводов в рационе, часто используется спортсменами для сушки тела, то есть для избавления от жиров. Почему исчезает жировая прослойка? Занимаясь спортом, человек сжигает углеводы, но если их потребление резко снижается, то вместо этих микроэлементов начинают сжигаться жировые отложения.
Для человека далекого от активного образа жизни безуглеводный вариант также будет полезен, по крайней мере, Вы не будете набирать вес. А по истечению нескольких недель диеты, лишние килограммы начнут потихоньку уходить.
Для остальных эта система питания известна как безуглеводная диета — меню на неделю для похудения, принцип выбора продуктов и рецептов для приготовления блюд к которой чистой воды загадка. Эффективна ли данная методика в отношении устранения лишнего веса?
Водный баланс как никогда необходим при безуглеводном питании: нагрузка на почки увеличивается за счет потребления большого количества белковых продуктов. Но помните, что в течение получаса до приема пищи и после него воду нельзя пить. Стоит также обратить внимание на продукты, богатые клетчаткой. Выбирайте несладкие овощи и фрукты и тогда проблем с работой ЖКТ не будет. Главным правилом похудения и хорошего самочувствия является правильный подбор продуктов.
Рацион должен быть максимально сбалансированным при небольшом количестве углеводов в нем. Из мясного можно такие блюда, в составе которых входит не более 20 грамм углеводов на грамм продукта: говядина, курятина, баранина, свинина, утка, колбаса варенка.
Из молочных продуктов отдавайте предпочтение нежирному творогу, молоку, творогу, обезжиренному кефиру и йогурту, сливочному маслу. Пару кусочков твердого сыра тоже можно скушать. Не увлекайтесь грибами, горохом и фасолью. В их составе приблизительно 20 грамм углевод
подробное меню для девушек и мужчин
За словом «сушка» скрывается целое мероприятие, направленное на избавление от подкожного жира, приобретение четких очертаний мышц. Оно пришло в обиход от бодибилдеров, но для обывателей зачастую служит синонимом простого похудения. В классическом варианте диета-сушка занимает достаточно длительное время, проводится в несколько этапов, предусматривает специальные комплексы упражнений и низкоуглеводное питание, тоже поэтапное. Однако если не ставится цель приобрести такие впечатляющие очертания тела, как у культуристов, подход, в том числе к питанию, может быть более схематичным и упрощенным.
В процессе сушки акцент делается на белковых продуктах – мясе, морепродуктах, рыбе. Их количество ограничено лишь здравым смыслом; нужно также следить и за жирностью. Можно есть яйца (белки), кисломолочные продукты, в частности, творог. Его жирность должна составлять не выше 3%, причем этот продукт стоит употреблять только первые две недели диеты. Углеводы также уместны и даже необходимы в этом меню, но они должны быть т.н. медленными – гречка, овсянка, картофель. Также организм будет получать углеводы из овощей, цитрусовых, салата (листового). Придутся ко двору в рационе макароны из ржаной муки, зеленые яблоки, брокколи, зелень, кабачки. Разрешается пить зеленый чай.
Составляя рацион, необходимо останавливать выбор на рецептах с такими способами кулинарной обработки, как варка, тушение, приготовление на пару, запекание.
Меню на неделю должно быть составлено с учетом того, что питаться нужно дробно, как минимум пять-шесть раз в день. Базу любого ежедневного приема пищи составляет 200-300 граммовая порция белка – рыбы, мяса, птицы. Также нужно съесть не меньше свежих овощей, а также пару штук цитрусовых, к примеру, апельсинов или грейпфрутов.
Примерное меню диеты для сушки тела для девушек
Завтрак – 3-4 столовые ложки гречневой каши или рисовой, 100- граммовая порция салата, 4 белка.
Второй завтрак – пару столовых ложек гречневой каши, 100- граммовая порция вареного мяса, помидор или огурец.
Обед – овощи – 200 грамм, рыба – 200 грамм, все это без растительного масла и соли.
Полдник – стаканчик кефира или йогурта (обезжиренных).
На ужин можно съесть 200 грамм рыбы или грудки, приготовленных в духовке с добавлением лимона.
Завтрак – грейпфрут (половина), если нет второго завтрака, тогда можно съесть целый плод, 2 яйца, выпить кофе. Если второй завтрак предусмотрен, то чай или кофе и яйца переносятся на это время. Можно есть на завтрак сыр или малой жирности творог.
Обед – 200 грамм курятины, другого мяса (как вариант – рыбные фрикадельки с бульоном), пучок салата – 200 грамм.
Полдник – чай или половинка грейпфрута.
Ужин – рыба.
Завтрак – банан, каша из овсянки, чашка зеленого чая.
Обед – 200-граммовая порция любого мяса, овощной суп.
Ужин – рыба или мясо – 200 г, небольшое количество овощей на свой вкус.
Примерное меню безуглеводной диеты для мужчин
Завтрак – 5 белков в виде омлета, чашка зеленого чая, целый апельсин.
Обед – 250-граммовая порция мяса, гречневая каша, йогурт обезжиренный.
Ужин – творог – 100 г, кефир – 1 стакан, салат из любых фруктов.
Завтрак – 2 вареных яйца, кусочек хлеба, намазанный медом, овсянка, чашка зеленого чая.
Обед – 250-граммовая порции мяса, гречневая каша, творог 100 г.
Ужин – рыба, тушенная с овощами – 200 г, стакан кефира.
Можно поступить проще: зная допустимый перечень и объем продуктов на день, составить рацион по своему усмотрению, разбив на 5-6 приемов пищи. Это 200-300 грамм мяса или рыбы; творог нежирный – 200 грамм, салат из овощей – 400 грамм, сыр -100 грамм, сметана -200 грамм, яйца в вареном виде – 1-2, что-нибудь из цитрусовых (грейпфрут предпочтительней) – 1, в любом количестве чай, настои трав, кофе без добавления любых подсластителей.
списки продуктов, меню в таблице
Большую популярность в последнее время получила безуглеводная диета для похудения, которая способствует быстрому и эффективному избавлению от подкожного жира. Она не отличается чересчур жёстким ограничением питания, поэтому её сравнительно легко соблюсти (если вы, конечно, не сладкоежка).
По своей сути она похожа на диету Аткинса, есть общие моменты с Палео, сочетает принципы жировой и белковой систем для коррекции фигуры. При правильном подходе позволяет достичь отличных результатов. Широко известна в среде спортсменов, которые с её помощью добиваются «сушки тела» — устранения жировых прослоек под кожей. Если соблюдать установленный режим питания, при этом регулярно упражняясь, итогом станет красивое тело без целлюлита.
Основные принципы
Данная система для похудения предлагает исключить из рациона углеводы. Они являются лишней энергией, которая откладывается жирами в самых проблемных местах тела. Упор делается на жиросодержащие и белковые продукты.
Основными принципами безуглеводной диеты являются следующие постулаты:
- Следить за калорийностью пищи. Расход энергии должен превышать количество полученной. Безуглеводная диета — система питания, при которой придётся высчитывать калорийность съеденных блюд.
- Заниматься спортом — обязательно. Только так можно сжечь все лишние калории, полученные с пищей.
- Главный вопрос — сколько углеводов можно есть на безуглеводной диете? Специалисты рекомендуют минимизировать их количество до 40 гр в день.
- Нельзя терпеть чувство голода. Заглушать его в перерывах можно орехами и фруктами, которые присутствуют в списке разрешённых продуктов.
- Соблюдать питьевой режим — не менее 1,5 литров воды в день.
- Режим питания — дробный, 5 раз в день, небольшими порциями.
- Последний приём пищи — за 4 часа до сна.
- Продолжительность безуглеводной диеты — 1, максимум 2 недели, иначе начнутся сбои в работе внутренних органов, появятся побочные эффекты в виде обмороков, тошноты, изжоги и прочих неприятных симптомов.
- Разрешённые способы термической обработки продуктов: варка, тушение, запекание, гриль, пароварка. Жарка исключена.
- Так как на данной диете частенько сидят спортсмены, многие считают, что безуглеводное меню на каждый день для мужчин будет отличаться от женского рациона. Это не так: принципы этой системы питания одинаковы для всех. Разве что можно посоветовать представителям сильной половины человечества налегать на мясные продукты, а прекрасным дамам — на овощи, ягоды и фрукты.
Безуглеводная диета — идеальная система для похудения. Никакой лишней энергии в организм не попадает, и он начинает интенсивно расходовать накопленные до этого жировые отложения. Проблемные места (ягодицы, живот, бока, руки) начинают таять прямо на глазах, объёмы заметно уменьшаются вместе с испаряющимися килограммами.
При этом белковая пища не допускает атрофию мышц, так как способствует их активному росту. Поэтому в результате вы получите ещё и упругую попу с крутыми бёдрами. Главное — чтобы не было противопоказаний.
Противопоказания
Если вы планируете выбрать для похудения своего тела безуглеводную диету, сначала проверьте свой организм на наличие противопоказаний. Она может серьёзно навредить здоровью, если имеются следующие проблемы в работе внутренних органов:
- заболевания почек;
- диабет;
- запоры;
- патологии ЖКТ;
- болезни суставов;
- врождённые и хронические заболевания;
- проблемы с сердцем или сосудами.
При беременности и лактации безуглеводная диета тоже противопоказана, так как такая система питания может очень негативно сказаться на развитии малыша. Если не уверены в том, можно ли вам худеть таким способом, лучше пройти предварительное обследование и получить на это разрешение специалиста. Так вы обезопасите себя от многих осложнений в будущем.
Не забывайте, что длительное употребление преимущественно белковой пищи приводит к запорам и увеличивает нагрузку на почки. Многое будет зависеть ещё и от того, насколько грамотно будет составлен рацион питания.
Списки продуктов
Чтобы безуглеводная диета способствовала быстрому и эффективному похудению, нужно соблюдать её основные правила, к которым относятся, прежде всего, списки запрещённых и разрешённых продуктов.
Однако для них существуют некоторые оговорки. Во-первых, не стоит сразу бросаться на мясо, содержание углеводов в котором — по нулям. Ведь его калорийность слишком велика. Во-вторых, не отказывайтесь от углеводов совсем: ведь 40 гр в день вам всё-таки позволено.
Нижеприведённая таблица продуктов, рекомендованных для данной системы питания, поможет вам правильно сформировать сбалансированное меню.
Так что в список продуктов, разрешённых для употребления в рамках безуглеводной диеты, входят преимущественно белковые и жиросодержащие. А вот сладости, мучные изделия, хлеб, крупы придётся существенно ограничить до самого минимума.
Помните о том, что совсем исключать их не стоит, иначе многие системы и органы дадут сбой и о похудении придётся забыть. Просто контролируйте их количество — и организму не нужно будет преобразовывать энергию в жиры на боках и талии.
С такими подробными данными будет достаточно легко составить меню безуглеводной диеты для похудения, которое для удобства тоже представлено в таблице.
Примерное меню
Примерное меню на неделю для похудения на безуглеводной диете поможет сформировать каждому собственный рацион питания. Оно предлагает вариативность: например, вместо курицы можно съесть индейку, сёмгу заменить кусочком лосося, моцареллу — любым другим сортом сыра. Главное — потреблять много белка и минимум углеводов.
Не забывайте высчитывать калорийность каждого блюда, чтобы потом израсходовать её в тренажёрном зале, на пробежке или в бассейне.
Как уже было сказано ранее, в рамках безуглеводной диеты меню на каждый день для женщин и мужчин примерно одинаково. Первым можно увеличить количество овощей и фруктов, вторым — мясных продуктов. Главное — не наедаться до отвала и считать полученные и израсходованные в течение дня калории.
Только так можно добиться результата: до 5 кг за 1 неделю при сохранении рельефных очертаний тела и красивой мускулатуры. Чтобы голодовка переносилась легче, старайтесь разнообразить рацион вкусными и питательными рецептами.
Рецепты блюд
Предлагаем вам попробовать вкусные, ароматные, питательные рецепты безуглеводной диеты для похудения на основе белковых продуктов. Они не позволят вам страдать от голода, так как все блюда очень насыщенные.
- Куриные котлеты
Сначала готовим фарш: измельчить крупную луковицу, зубчик чеснока, смешать с 500 гр куриного фарша, добавить сырое яйцо. Сдобрить солью и перцем.
Переходим к начинке: натереть мелко 150 гр твёрдого сыра, смешать с 15 мл растопленного сливочного масла, добавить 2 сырых яйца, мелко порубленный укроп, сдобрить приправами и солью.
Формируем котлеты: столовой ложкой набрать фарш, сделать углубление, наполнить начинкой, закрыть её слоем фарша. Делать это лучше мокрыми руками, чтобы фарш не лип к коже.
Запекаем наши безуглеводные (почти) котлеты в духовке до румяной корочки.
- Мясные шарики
Смешать 500 гр говяжьего фарша с 2 измельчёнными зубчиками чеснока, сырым яйцом, солью и перцем. Добавить 200 гр тёртого сыра. Сформировать небольшие шарики. Запечь их в духовке, прогревая с разных сторон по 20 минут. Украсить зеленью перед подачей на стол. Есть горячими.
- Куриные сердечки
Хорошенько промыть 500 гр куриных сердечек, очистить от плёнки. Минут 10 подержать в разогретой духовке. Томить в кастрюле на медленном огне около получаса. Добавить кольца лука, 50 мл сметаны, 50 гр натёртого сыра. Тушить под закрытой крышкой ещё 15 минут. В конце добавить приправы и специи.
- Безуглеводный салат
Нарезать соломкой 200 гр варёной говядины, кружочками — 5 помидорок черри, измельчить 5 перепелиных яиц. Заправить салат соусом, который можно получить смешением оливкового масла, яблочного уксуса и горчицы (по чайной ложечке), измельчённого зубчика чеснока и специй. Выложить на тарелку листья салата, а поверх них — само блюдо.
Если вас заинтересовала безуглеводная диета, прежде чем испытывать данную систему похудения, взвесьте все за и против. Да, она очень эффективна, предполагает короткие сроки, нет жёстких ограничений в питании. Но не забывайте и о её недостатках. Во-первых, организм будет протестовать из-за отсутствия углеводов, что может привести к разнообразным побочным эффектам. Во-вторых, вам постоянно будет хотеться чего-нибудь сладенького и мягонького (выпечки, конфет и т. д.). Ну и при интенсивных занятиях спортом вам не будет хватать энергии. Поэтому не удивляйтесь своему сонному состоянию и сильной усталости.
Если вас не пугают такие испытания, смело садитесь за составление безуглеводного меню и не откладывайте это дело в долгий ящик. Худейте на здоровье!
Ну а имеет ли право на жизнь диета на углеводах, читайте в статье: «Углеводная диета для похудения».