Диета доктора ковалькова меню на неделю для похудения: этапы, меню по дням, неделям, белково-жировая диета для похудения от доктора – Диета Ковалькова. Меню на каждый день, неделю, месяц. 1, 2, 3 этап похудения. Отзывы и результаты

Меню на неделю диеты ковалькова

Не забывайте про физические нагрузки. Это поможет создать идеальные очертания фигуры и укрепит здоровье.

Для того, чтобы разнообразить ваше меню, предлагаем вам рецепты диетических блюд, которые разрешены при диете доктора Ковалькова. Такая диета была нужна всему миру, потому как она показывает, что сидение на современных диетах — это отнюдь не правильная позиция, которая ведет к пищевому ограничению и часто к психическим отклонениям.

Все это говорит о том, что нужно прислушаться к советам врача-диетолога Ковалькова и перестроить свое питание на нужный лад, который позволит организму сбрасывать вес. В этом вся и особенность: перестройка организма, а не его голодание! Огромную популярность приобрела диета д-ра Ковалькова, меню которым пользуется весь мир почти уже три года.

Авторская диета доктора Ковалькова – этапы (с 1-го по 4-ый), отзывы и подробное меню

Алексей Ковальков — это российский врач, который полностью перевернул все представления о диетах и о базовой диетологии. Конечно, эти правила общеизвестны, и используются каждым, кто сидит на диете, правда, метод Ковалькова — это пересмотр всех прежних правил и установка своих принципов.

Впервые весь процесс потери веса сложился в четкую систему.

Кстати, именно благодаря этой системе автору удалось всего за полгода сбросить пятьдесят килограмм. Самое интересное, что метод Ковалькова основан на принципиальной позиции сброса веса без диет.

Диета Ковалькова

Сам доктор отмечает, что не понимает людей, которые применяют современные методы , направленные на быстрый результат. Ведь это процесс чередования голодания и обжорства. Доктор говорит, что такая система может привести к психологическим отклонениям, потому как любое табу рано или поздно возвращается огромным желанием. Он сравнивает такие диеты с сидением в тюрьме, и те и другие жаждут после окончания срока наверстать упущенное.

Итак, как говорит доктор Ковальков, диета должна начинаться в голове. Для этого нужно для начала осознать и найти причину: почему у Вас избыточный вес. Следующий этап — это принятие или непринятие веса, и это очень важно. Нужно точно дать установку: такой вес меня не устраивает. При колебаниях вы не сможете сбросить нужные килограммы.

И третье — это поставить перед собой цель и настроиться на то, что результат обязательно будет, пусть для этого и придется много работать над собой. Суть такого худения в принятии ответственности за себя. Потому как все чудодейственные методы вроде жиросжигающих таблеток или трав — это возложение ответственности на другие и пассивное ожидание результата.

Целью данного способа избавления от лишнего веса является изменение обмена веществ.

Худеем медленно и правильно с диетой Ковалькова

Доктор обещает, что снижение веса при точном соблюдении методики обеспечено, самое главное — удержаться! При заболеваниях хронической формы от диеты следует воздержаться. Алексей Ковальков, диета которого представлена ниже вместе с меню, разбил весь процесс на три этапа. Каждый этап — это отдельный план питания, помимо веса изменяется и темп жизни. Врач говорит о том, что обязательно аэробная нагрузка в виде ходьбы. Разнообразная и тщательная диета Доктора Ковалькова, меню первого этапа которой рассчитано на 2 недели.

Здесь главная задача — это научиться ходить много и не есть углеводы. То есть, отказаться нужно от:. Все тем продукты, которые выбрасывают инсулин.

Этапы диеты Ковалькова

На этом этапе желудок очищается и готовится к тому, что ему дальше будут подавать много белка. Подбодрят здесь около пяти килограммов, сброшенных за первый этап. Меню 1 этапа разрешает содержать овощи, желательно в сыром виде. Кроме того, варить рыбу и мясо, крупы заваривать кипятком.

Разрешенные продукты: рагу, суп, пюре. Перед сном можно съесть белки двух яиц.

Употреблять разрешается орехи, кисломолочные продукты. Нельзя абсолютно отказываться от жиров, важно органичить их потребление до тридцати грамм в день. Менять рацион и образ жизни в целом следует постепенно, чтобы организм не испытывал стресс.

Доктор Ковальков рассказывает о своей ди

особенности каждого этапа. Список продуктов, входящих в диету Ковалькова

Первый этап на диете Ковалькова: правильный старт

Каждому из этапов диеты по методике Ковалькова соответствует свой подход к меню. На любом этапе овощи, по возможности, употребляются сырыми или в виде салата, мясо и рыба варятся, готовятся на пару или запекаются. Крупы запариваются кипятком. Из разрешенных продуктов можно делать пюре, суп, рагу — в форме подачи ограничений нет. Можно дать волю кулинарной фантазии, помня, впрочем, что жареное под ожидаемым запретом и необходимо воздерживаться от консервированной пищи, пищи во фритюре, фаст-фуда и полуфабрикатов.

На первом этапе диеты Ковалькова потребление белка животного происхождения (как мяса, так и птицы, рыбы) исключается, также рацион покидают продукты с гликемическим индексом (ГИ) выше 60. Высоким гликемическим индексом, например, обладают сладости, хлебобулочные изделия, белый рис, свекла, картофель, макароны, морковь.

На этой стадии предпочтение отдается овощам с низким ГИ, бобовым, минимально обработанным зерновым продуктам. Можно употреблять белки яиц (рекомендуется съедать белки двух яиц перед сном), орехи (кедровые, миндаль, грецкие — обязательно нужно съедать на завтрак горстку), кисломолочные продукты, сыр (брынза, адыгейский). Важно тщательно контролировать употребление жиров, но совсем отказываться от них нельзя, ограничив суточную «дозу» на отметке 30 г.

Крайне важную роль на сцене первого этапа методики доктора Ковалькова играют отруби. Потребление отрубей на этой стадии диеты необходимо постепенно увеличивать, доводя до 100 г в день и обязательно запивая водой или кисломолочным напитком. Отруби кстати — превосходное средство борьбы с голодом!

Исключаются из рациона крепкий алкоголь и пиво (при соблюдении диеты Ковалькова позволяется пить красное сухое вино, но не более 250 мл и только на ужин), мед, шоколад, сухофрукты. Из фруктов автор диеты особенно советует «налегать» на яблоки — их употребление помогает очистке кишечника. Однако, учтите, что фрукты предпочтительнее употреблять в первой половине дня, поскольку в них содержится некоторое количество сахара.

Во время начального периода (2-4 недели) есть следует небольшими порциями пять раз в день. Размер порции — вопрос индивидуальный. Подбирайте количество еды так, чтобы не испытывать голода, но и пировать не стоит. Учтите, что обед в привычном понимании и в привычное время на первом этапе исключается. Не забывайте пить не менее 4-5 стаканов простой воды. Обязательное дополнение — пешие прогулки в комфортном для вас ритме, но непременно ежедневные.

Первый этап диеты Ковалькова не напрасно считается самым сложным: многие сталкиваются с «синдромом отмены» быстрых углеводов и животных белков, переживая настоящие «ломки». В первые дни нередки усталость и раздражительность, даже плохой сон — это объясняется тем, что концентрация жиров и продуктов их распада в крови зашкаливает. Чтобы сгладить эти малоприятные побочные эффекты, разработчик рекомендует чаще бывать на солнце и принимать L-карнитин, помогающий сжигать жир в мышцах при растущих аэробных нагрузках (в ходе подготовительного этапа важно постепенно наращивать количество времени, проводимого на ногах, стараясь за 4 недели достигнуть показателя в 16 тыс шагов в день).

Второй этап диеты Ковалькова: хитрости снижения веса

Второй этап диеты Ковалькова при наблюдении в его клинике рассчитывается индивидуально, в зависимости от того, как организм отреагировал на первый этап. По такому же принципу составляется меню. В это время в интенсивном режиме изменяются обменные процессы. Отдельно стоит сказать, что женщины должны «подгадать» вхождение в этот этап со второй (прогестероновой) фазы менструального цикла.

В ходе начале этого этапа важно сразу начать приучать себя к четкому распорядку дня, который вы планируете самостоятельно в зависимости от занятости и темперамента (но время еды, прогулок и отдыха изо дня в день должны совпадать). И поначалу важно экономить силы, бережно отнесясь к метаболической перестройке организма. Приемов пищи по-прежнему пять, но они перераспределяются — у вас снова появляется обед!

Из продуктов в рационе обязательно должны присутствовать капуста, огурцы, редька, лук, чеснок, шпинат, петрушка, салат, яблоки и груши, цитрусовые (особенно грейпфруты), ягоды ежевики, калины, рябины, черники и брусники, кедровые и грецкие орехи, миндаль, нежирные кисломолочные продукты. На завтрак можно есть измельченную в кофемолке гречневую крупу с отрубями и миндалем (2 ст л крупы на 1 стакан кефира).

Рекомендуется в начале второго этапа диеты Ковалькова сдать анализ волос на микроэлементы: из-за обилия овощей в организме может накапливаться стронций, мешающий усвоению других микроэлементов.

Постепенно в обеденное меню вводятся порции белка в виде нежирного творога, постной говядины, телятины, белого мяса курицы и индейки, рыбы (морскую следует употреблять минимум 2 раза в неделю), морепродуктов. На завтрак вы продолжаете обязательно съедать горсть орехов, а перед сном — два белка (не два яйца!). Теперь вы вошли в основной, «крейсерский» режим диеты Ковалькова. Потребление белка на этом этапе не должно быть меньше 70 г в день (как рассчитать оптимальное для себя количество белка, смотрите ниже), мясную пищу рекомендуется употреблять с овощами, а, например, рыбу — с творогом.

Второй этап диеты доктора Ковалькова, состоящий из двух стадий — главный в его методике. Его продолжительность индивидуальна и может составлять как несколько месяцев, так и год и даже больше. В это время вы, по сути, учите свое тело жить по новым правилам и достигаете нормального веса. Чтобы выяснить для себя этот показатель, используйте формулу Брока.

Расчет нормального веса по формуле Брока

Нормостенический тип (пропорциональная грудная клетка). Нормальный вес равен:

• рост минус 100 при росте до 165 см,
• рост минус 105 при росте 166-175 см,
• рост минус 110 при росте более 175 см.

Астенический тип (узкая грудная клетка) минус 10% от полученной цифры.

Гиперстенический тип (широкая грудная клетка) плюс 10% к полученной цифре.

Индивидуальный расчет количества белка в день для второго этапа диеты Ковалькова: Нормальный вес X (умножить) 1 г — (минус) 15%.

Соблюдая меню второго этапа диеты Ковалькова, следите за стрелкой весов — когда у вас осталось 10% от избыточного веса, начинайте в компанию к ходьбе дозированно вводить силовые нагрузки. С началом тренировок в меню входят крупяные каши.

Второй этап: стимул похудания — загрузочные дни!

Во время второго этапа вес снижается медленно. Если он «застрял» на одной отметке, пора устроить день, который Ковальков называет «загрузочным» — количество пищи резко увеличивается наполовину, что «встряхивает» метаболизм. В «загрузочные» дни полагается есть продукты с низким содержанием жира и высоким — медленных углеводов и протеинов (овощи, каши, фрукты с высоким содержанием клетчатки). А также не забывать про воду. Периодичность «загрузочных дней» — раз в 2-3 недели.

Также не чаще раза в месяц можно при желании проводить «чистящие» рисовые или арбузные дни. Если у вас арбузный день — с утра до вечера едите только арбузы без ограничения объема съеденного. Рисовый день, по сути, растягивается на два дня — за это время полагается съесть кастрюлю рисовой каши, приготовленной по особому рецепту:

• 230 гр бурого риса варить, постоянно подливая воду, до полного разваривания. Добавить стакан мелконарезанной кураги, немного соли, специи (например, карри), тщательно промешать. Приятного аппетита! В ходе рисового дня можно пить воду без ограничений и зеленый чай.

Третий, заключительный этап диеты Ковалькова

Предполагается, что к этому времени худеющий (точнее, похудевший) уже достаточно познакомился со своим организмом, осознал свой комфортный вес и научился жить в «новом» теле и договариваться с ним. Доктор Ковальков осознанно не дает своим читателям точных указаний по поводу меню, ограничиваясь рекомендациями и их объяснением: предполагается, что, зная основные механизмы, человек сам составит себе здоровый и разнообразный рацион.

На третьем этапе выполняется задача с помощью правильно подобранного рациона питания и необременительной, но постоянной аэробной нагрузки поддерживать нужный вес в течение ближайших 2-3 лет, поэтому основные правила, освоенные в ходе второго этапа, продолжают действовать.

Список продуктов на заключительной стадии диеты Ковалькова постепенно расширяется, но их гликемический индекс и количество жиров, белков и углеводов по-прежнему под контролем. Порции также могут стать крупнее, и важно все изменения проводить крайне плавно, постепенно возвращая в рацион уже забытые, например, сливочное масло и печеный картофель. Если, конечно, захочется — многие из испытавших на себе действие диеты Ковалькова признаются, что пищевые пристрастия меняются раз и навсегда. И запросто проходят пешком несколько километров в день. Просто потому что отвыкли от булок и привыкли к прогулкам.

Что и как пить на диете Ковалькова

Качественная питьевая вода стоит в системе питания доктора Ковалькова на воображаемом пъедестале. Перестройка метаболических процессов организма, даже постепенная и продуманная, становится серьезной нагрузкой. Если вы достаточно и, главное, постоянными дозами пьете, токсины, соли и продукты обмена выводятся без проблем. Кроме того, обеспечивая нагрузку на почки, вода активизирует выработку адреналина надпочечниками, а этот гормон ускоряет обмен веществ.

Сколько пить на диете Ковалькова? Сам доктор рекомендует следующее: всегда держать под рукой бутылку с чистой водой, обмотанную яркой полоской цветного скотча. Как только взгляд упал на бутылку, сделайте хотя бы глоток. Главное в питье — равномерность, а не количество. А чтобы узнать, сколько воды нужно вашему телу в день, разделите свой вес пополам. Полученное значение — примерно необходимый объем воды в унциях (1 унция — 30 мл).

Пить воду нужно перед едой, а не после — так она не «унесет» желудочные соки и не изменит их концентрацию. Чем старше человек и чем больше у него проблем с ЖКТ, тем продолжительнее должна быть пауза между питьем и едой (до 30 мин до еды и до полутора часов — после).

Для борьбы с чувством голода, внезапно возникшим некстати, когда до запланированного приема пищи еще далеко, доктор Ковальков рекомендует использовать не любую воду, а щелочную (небольшой или средней минерализации). Такая вода снижает аппетит, снимает острый голод и позволяет насытиться меньшим количеством пищи.

И будьте осторожны с температурой воды! Холодная вода не только грозит ангиной, но и усугубляет ощущение голода: запивая еду ледяным напитком, невозможно насытиться (сети быстрого питания знают об этом и ставят этот механизм себе на службу).

При следовании диете Ковалькова можно пить также зеленый чай — до 4-х чашек в день, без сахара. Кофе также не запрещен, но только без сахара и в разумных количествах.

Диета Ковалькова меню на месяц

На сегодняшний день существует огромное количество популярных экспресс-диет, позволяющих буквально за несколько дней сбросить лишний вес. Во время такого быстрого похудения организм испытывает сильный стресс, истощается и зачастую за стройную фигуру, полученную таким образом, приходится впоследствии расплачиваться своим здоровьем. Кроме того, подобные методики не могут гарантировать продолжительного эффекта, и через некоторое время сброшенные килограммы возвращаются обратно. Диета доктора Ковалькова – это совершенно иной подход к проблеме похудения. Известный диетолог сам в недалеком прошлом страдал от лишнего веса, и избавился от него навсегда благодаря своим инновационным разработкам.

Видео-рассказ доктора Ковалькова о похудении

Образ жизни по Алексею Ковалькову

Систему Алексея Ковалькова сложно назвать просто диетой, скорее всего — это образ жизни, которого придется придерживаться месяцы, а может и годы. Не стоит ждать мгновенных результатов и резкого сброса веса, килограммы будут уходить постепенно, но зато, приобщившись к этой системе, вы сможете на всю жизнь сохранить свой вес в норме. Конечно, вам придется чем-то пожертвовать, избавиться от каких-то привычек, полностью пересмотреть свое питание, психологически настроиться. Но это только на первый взгляд кажется сложным, через некоторое время диета станет нормой вашей жизни, и вы с легкостью будете следовать ее постулатам.

Диета Ковалькова очень комфортна, она не заставляет строго придерживаться режима питания и ограничивать количество продуктов. Вам не придется фанатично считать съеденные калории, мучиться чувством голода и страдать от того, что вы поужинали после семи часов вечера.

Алексей Ковальков считает, что не нужно решать сиюминутные проблемы, доктор ставит более глобальные цели. Поэтому диета Ковалькова направлена на то, чтобы изменить обмен веществ и помочь справиться с имеющейся зависимостью от вредных продуктов. Конкретных сроков, когда это произойдет, диетолог не называет, ведь каждый человек – индивидуален, а ускорять искусственно этот процесс очень опасно. В данном случае снижение веса – вопрос времени, главное – не сойти с дистанции.

Стоит отметить, что диета Ковалькова отзывы врачей имеет только положительные, т.к. она способствует полному очищению и общему оздоровлению всего организма.

Алексей Ковальков первоначально испытал разработанную им систему на себе

Продукты, от которых придется отказаться

В основе меню диеты Алексея Ковалькова лежит полный отказ от продуктов, содержащих так называемые «плохие» углеводы. К ним относятся продукты, имеющие гликемический индекс выше 60, которые, попадая в организм, перевариваются очень быстро и способствуют набору веса. Поэтому придется отказаться от сладостей, белого хлеба, макарон, а также картофеля, моркови и свеклы. Под запретом находятся животные жиры и белки, которые заменяются на растительные. Копчености, соленые блюда, полуфабрикаты и продукты с пищевыми добавками тоже исключаются из рациона.

Четыре этапа системы Ковалькова

Разберемся, как «работает» диета по Ковалькову. Рассчитывая на длительный результат, невозможно сразу без предварительной подготовки и соответствующего психологического настроя войти в активную фазу диеты, которой, возможно, придется придерживаться многие годы. Поэтому доктор разделил ее на четыре этапа, каждый из которых имеет свои цели и сроки.

Подготовка

Подготовительный этап диеты Ковалькова  – это 2-3 недели, во время которых человек привыкает себя ограничивать в употреблении нездоровых продуктов (главным образом от быстрых углеводов) и избавляется от пагубных привычек. Расставание со сладостями и разными фаст-фудами не пройдет даром: организм очистится от шлаков, нормализуется работа желудка, и вес сразу же пойдет вниз. Во время этого этапа вполне реально сбросить до 5 кг веса. Конечно,  первую неделю ограничений будет трудно, так как будет сильно «тянуть» на сладкое и другие запрещенные продукты.

Основу рациона составляют бобовые, каши грубого помола, овощи и фрукты. Очень важно также пить в достаточном количестве воду (до 2-3 л в день).

Подготовительный этап диеты Ковалькова, меню:

• день можно начать с тушеных или вареных овощей, добавив немного свежей зелени и фасоли;
• как проголодаетесь – выпейте примерно 0,3 мл свежего овощного сока;
• в обед – гречка с зеленью и оливковым маслом, а также суп-пюре с фасолью;
• часа через два съешьте два зеленых яблока;
• на ужин побалуйте себя овощным салатом (огурцы, помидоры, болгарский перец), заправьте его растительным маслом.

Примерный набор продуктов подготовительного этапа

Первый этап

Первый этап диеты Ковалькова длится около двух недель, в это время происходит встряска организма, желудочно-кишечный тракт полностью очищается и организм приучается получать небольшие порции пищи. Очень полезны в это время прогулки на свежем воздухе, желательно по утрам. В рационе преобладают кисломолочные продукты, овощи, фрукты, ржаной или отрубной хлеб.

Диета доктора Ковалькова, меню первого этапа:

• На завтрак выпейте стакан обезжиренного кефира или йогурта, добавьте отруби и орехи;
• примерно через два часа съешьте два зеленых яблока;
• на обед – салат из овощей с оливковым маслом
• пополдничайте яблоком или грейпфрутом;
• на ужин можно съесть два яйца.

На обед можете съесть греческий салат

Второй этап – основной

Это достаточно долгий этап. Его длительность зависит от того, какого веса вы желаете добиться, поэтому он может продолжаться и один месяц, и более полугода. Организм уже привык к новому режиму питания и не испытывает дискомфорта от небольших порций пищи, он усиленно избавляется от жировых отложений, очищается кишечник и восстанавливается его микрофлора.

В этот период можно немного расслабиться, т.к. меню более разнообразное, нежели в предыдущих этапах. В рацион питания включаются неразрешенные ранее продукты, такие как индюшиное и куриное мясо, рыба, морепродукты, нежирный творог. Разумеется, все продукты должны готовиться на пару, либо вариться. Обязательное условие этого этапа – выпивать достаточное количество воды, причем один стакан необходимо пить натощак. Таким образом удастся быстрее избавиться от оставшихся отложений жира.

Диета Алексея Ковалькова, меню третьего этапа:

• начните день с обезжиренного йогурта, орехов и отрубей;
• на обед приготовьте курицу или рыбу с тушеными овощами;
• ужин проведите с овощным салатом;
• разрешается перед сном закусить белком от двух яиц.

Побалуйте себя на обед куриным филе с тушеными овощами

Третий этап – закрепляющий

Пришло время подвести некоторые итоги и закрепить полученные результаты. Этому и посвящен последний этап, который может длиться несколько лет. Скорее всего, вы уже полностью втянулись в диету, и она стала вашим образом жизни. Вас больше не пугает диета Ковалькова, меню на месяц вы рассчитываете сами, зная какие продукты можно, а какие нельзя употреблять, чтобы сохранить полученные результаты. Теперь главное – не сойти с дистанции и придерживаться правил рационального питания как можно дольше, а лучше всего всю жизнь.

Тот, кто дошел до этого этапа, может поставить себе пять с плюсом за силу воли и настойчивость. Пищевые пристрастия меняются раз и навсегда, и он уже вряд ли захочет возвратиться к сладким булочкам и вредным фаст-фудам.

Меню этого этапа можно подвергнуть некоторой корректировке, включая в рацион запрещенные ранее продукты. Не возбраняется побаловать себя несколькими кусочками горького шоколада, съесть небольшую порцию шашлыка и даже жареной курицы. Но во всем необходимо соблюдать меру, и подобные излишества должны быть исключением, а основные правила остаются неизменными. Дробное, 5-6 разовое раздельное питание, небольшие порции, ограничение жирной пищи, потребление достаточного количества жидкости – всеми этими принципами необходимо руководствоваться и в дальнейшем.

Диета Алексея Ковалькова отзывы и результаты

Система Ковалькова помогает не только сбросить с себя лишние килограммы и вернуть стройную фигуру, но и по-настоящему изменить свой образ жизни, приобщиться к здоровому питанию, почувствовать себя свободными от вредных пищевых пристрастий. Многочисленные положительные отзывы тех, кто уже воспользовался диетой и потрясающие результаты, которых можно добиться – доказательства ее эффективности.

Изучая отзывы о диете Алексея Ковалькова, можно сделать следующие выводы:

• быстрая потеря веса отмечается только на первых этапах, в первый месяц можно потерять до 9 кг, если начальный вес был солидным. Затем темпы похудения замедляются, но потеря веса идет стабильно – по 1-3 кг в месяц;
• основное преимущество диеты – изменение обмена веществ, организм сам начинает активно избавляться от жировых отложений. А самое главное, если продержаться первое время, потом перестает «тянуть» на вредные продукты;
• важным результатом является и избавление от вредных пищевых привычек – есть «за компанию», заедать проблемы и пр.

Если вы решитесь испытать на себе диету Ковалькова, вы сделаете верный шаг в сторону здорового образа жизни.

этапы, меню на неделю и месяц, отзывы

Система питания, разработанная врачом-диетологом Алексеем Ковальковым – это не просто способ избавиться от лишнего веса, а комплексная программа, направленная на нормализацию обмена веществ и формирование правильного пищевого поведения. Лучшим доказательством того, что эта диета эффективна, является сам автор методики, потерявший за полгода более 50 кг. Создав и опробовав свою систему питания, Алексей Ковальков, имеющий степень доктора медицинских наук, основал и возглавил клинику, где помогает пациентам избавиться от ненавистных килограммов. Диетолог также выпустил ряд книг, где излагает суть своей методики.

Основные принципы

Алексей Ковальков – ярый противник резкого уменьшения рациона. Он считает, что периодические строгие ограничения в питании ведут к тому, что, выдержав диету, человек начинает «отрываться» за голодные дни. А затем снова садится на диету. Такой образ жизни не только не поможет привести вес в норму, но и грозит серьёзными психологическими проблемами, не говоря уже о состоянии пищеварительной системы.

Доктор Ковальков предлагает осознать проблему и не перекладывать ответственность за собственный вес на «доброго дядю» диетолога или на чудодейственные препараты для похудения. Именно поэтому в его методике не указаны сроки соблюдения.

Достоинства диеты Ковалькова заключаются в следующем:

• не нужно нудно высчитывать калории прежде чем что-то съесть;
• отсутствие дискомфорта, вызванного голодом;
• здоровый баланс питательных веществ в организме;
• возможность самостоятельно выбирать и комбинировать продукты, питаться разнообразно;
• формирование правильных пищевых привычек.

Единственным недостатком этой диеты можно считать относительно долгий процесс избавления от лишнего веса. Диетолог не сулит быстрых результатов, но это своеобразная гарантия того, что потерянные килограммы не вернутся после завершения диеты.

Что можно и чего нельзя?

Неотъемлемой частью процесса похудения является физическая нагрузка. Автор методики рекомендует заниматься как минимум 40 минут в день. В качестве упражнения подойдёт утренняя прогулка быстрым шагом.

Употреблять в пищу можно нежирные сорта мяса и рыбы, овощи, ягоды, фрукты, молоко и молочнокислые продукты с небольшой жирностью. Готовить можно любым способом, кроме жарки – варить, запекать, приготовлять на пару, тушить.

Запрет накладывается на: любые полуфабрикаты, продукты, содержащие консерванты и пищевые добавки, копчёные, солёные продукты, сахар и все продукты, его содержащие, картофель, рис, макаронные изделия, крупы, алкоголь.

На протяжении дня нужно выпивать не менее 2 литров чистой воды. Это способствует выводу из организма токсинов, а также притупляет чувство голода.

Во время диеты необходимо поддержать организм приёмом витаминного комплекса, назначенного врачом.

Этапы диеты

Диета Ковалькова условно делится на три этапа, которые характеризуются каждый своим типом питания и степенью физической нагрузки. Основных этапов в системе два, третий этап доктор не описывает, но призывает его соблюдать.

Подготовительный этап

Главная цель на этом этапе – приучить организм к правильному питанию, отойти от вредных привычек. Длится он от двух до четырёх недель. На этой стадии самые строгие ограничения, но и самые впечатляющие результаты. Так что нужно сжать волю в кулак и потерпеть. Основу питания в этот период должны составлять овощи, фрукты, бобовые, обязательно орехи, сухофрукты и отруби. Исключаются мясо, птица, рыба, кондитерские и хлебобулочные изделия, сладости, газированные напитки и все продукты с гликемическим индексом более 50. Принимать пищу следует 5 раз в день.

Примерное меню на этом этапе будет выглядеть так:

• сразу после пробуждения нужно выпить стакан воды комнатной температуры и съесть пару столовых ложек отрубей;
• стакан обезжиренного кефира или йогурта без добавок, немного орехов и отрубей;
• любой фрукт за исключением банана, травяной или зелёный чай;
• 100 граммов сухофруктов, отруби, чай;
• 200 граммов лёгкого овощного салата;
• яблоко.

Физическая нагрузка в этот период должна ограничиваться сорокаминутной прогулкой, так как организм испытывает стресс. Не стоит терзать себя в спортзале, ни пользы, ни удовольствия от этого не будет.

На этой стадии, в зависимости от исходного веса, можно потерять около 5 килограммов.

Основной этап

Продолжительность этого этапа составляет несколько месяцев, он может продолжаться до достижения желаемого веса. В рацион можно добавить продукты, содержащие животный белок, небольшое количество круп. К аэробным нагрузкам нужно добавить силовые.

Во время этого этапа вес снижается значительно медленнее, но зато это происходит стабильно, по 100-200 граммов в день.

День первый:

• стакан кефира, яблоко;
• 2 зелёных яблока;
• салат из капусты;
• красная рыба на пару, овощной салат;
• 2 варёных «вкрутую» яйца без желтков.

День второй:

• стакан нежирной ряженки;
• 100 граммов сухофруктов, яблоко;
• 100 граммов отварной куриной грудки, салат из овощей;
• овощи на пару;
• яблоко.

День третий:

• стакан обезжиренного йогурта;
• 100 граммов орехов и отруби;
• гороховый суп-пюре;
• фруктовый салат;
• 2 варёных «вкрутую» яйца без желтков.

День четвёртый:

• сухофрукты, отруби, травяной или зелёный чай;
• грейпфрут;
• суп из чечевицы;
• овощной салат;
• 2 зелёных яблока.

День пятый:

• стакан кефира, яблоко;
• 100 граммов орехов и отруби;
• красная рыба на пару, овощной салат;
• салат из капусты;
• 2 варёных «вкрутую» яйца без желтков.

День шестой:

• стакан ряженки;
• грейпфрут;
• красная рыба на пару, салат из белокочанной капусты;
• овощной салат;
• 2 зелёных яблока.

День седьмой:

• 100 граммов сухофруктов, отруби, травяной или зелёный чай;
• 2 зелёных яблока;
• куриная грудка, тушёные овощи;
• фруктовый салат;
• 2 варёных «вкрутую» яйца без желтков.

Диета хороша тем, что меню на месяц можно составить, исходя из предложенных вариантов, используя любые рецепты:

1. Завтрак: стакан любого разрешённого кисломолочного напитка, или сухофрукты, или орехи с отрубями, зелёный чай, или два яблока, или грейпфрут; на третьем этапе можно даже бутерброд из чёрного хлеба с сыром.
2. Второй завтрак: овощной салат, или 1-2 разрешённых фрукта (яблоко можно запечь), или орехи и отруби, можно зелёный чай; на 3 этапе можно ореховое или овсяное печенье домашнего приготовления без сахара.
3. Обед: любой суп-пюре (например, гороховый или из брокколи) или рыбный, или из морепродуктов, куриная грудка, индейка, телятина или рыба, приготовленные любым из разрешённых способов, овощной или греческий салат, на десерт – фруктовый салат, фруктовое желе.
4. Полдник: пюре из яблок, или свежие яблоки, грейпфрут, самостоятельно приготовленные ягодные муссы, или фруктовый салат, или овощной салат.
5. Ужин: Два белка варёных яиц, или овощной салат, или два разрешённых фрукта; на третьем этапе можно приготовить любым из разрешённых способов немного птицы или рыбы и овощной салат.

Заключительный этап

В идеале должен продолжаться всю жизнь. Его цель – поддержание достигнутого веса. Меню на этот период диетолог сознательно не предлагает. По его мнению, на этом этапе у человека уже выработались полезные пищевые привычки, и он в состоянии сам определить рацион.

Противопоказания

Нельзя соблюдать диету людям, имеющим хронические заболевания сердечно-сосудистой системы и желудочно-кишечного тракта, диабетикам, беременным. В любом случае, прежде чем начинать диету, необходимо проконсультироваться с врачом.

Отзывы

Об этой диете и похудевшие отзываются с восторгом, и врачи-диетологи смотрят на неё вполне лояльно. На этом основании можно сделать следующие выводы. Диета переносится довольно легко, практически отсутствует чувство голода, и в результате организм не испытывает такого сильного стресса, как при соблюдении других диет. Также отличительной особенностью методики доктора Ковалькова является её направленность на общее оздоровление организма. Врачи утверждают, что после нескольких месяцев соблюдения диеты отмечается значительное улучшение работы желудочно-кишечного тракта, повышение общего тонуса, нормализация сна.

Диета Ковалькова

Многие люди пытаются сбросить лишний вес. Для этого придумывают разнообразные способы, выискивают самые изощренные методы… Вот только это не то, что нужно на самом деле. И доктор Ковальков доказал это на собственном примере, сбросив более 50 килограммов. Свой опыт он описал и создал методику, которая оказалась одной из лучших диет для похудения.

Редакция «Так Просто!» расскажет тебе о диете доктора Ковалькова, худеть с которой одно удовольствие.

Диета Ковалькова

Сегодня доктор наук Алексей Ковальков — один из наиболее востребованных диетологов Москвы. Хотя еще 10 лет назад он сам страдал от лишнего веса и пытался от него избавиться. Именно это заставило его заинтересоваться вопросами похудения и разработать специальную систему питания. Так он разработал одну из самых продуманных и безопасных с точки зрения здоровья диет. Позже он основал клинику, где успешно похудели уже больше 6 тысяч человек.

Судя по множеству отзывов на форумах и неослабевающему интересу к методике Ковалькова, эта схема действительно работает. Давай разберемся, в чём же заключается ее суть.

Для начала стоит поговорить о психологических аспектах методики. Доктор решительно выступает против любых монодиет, строгих диет и резкого ограничения объема съедаемого. Он считает, что любые периодические диеты, а после периоды обжорства ведут к необратимым психологическим расстройствам.

Врач говорит: «Любой запрет рано или поздно возвращается к вам непреодолимым желанием». Именно это и мешает тебе похудеть больше всего. Любой процесс похудения не должен причинять стресс ни тебе, ни твоему организму. Всё должно быть умеренно, постепенно и продуманно.

© DepositPhotos

Чтобы получить, а после удержать нормальный вес, нужно в первую очередь понять причину лишнего веса, сформулировать цели в долгосрочной перспективе, а после, что самое главное, осознать и принять ответственность за состояние своего веса. Большинство диет и других современных методов предполагает, что о твоей стройности позаботится кто-то другой. Диета Ковалькова возлагает ответственность только на самого худеющего. Если принять такой подход, результат не заставит себя долго ждать.

У диеты множество преимуществ: не нужно вести фанатичный учет калорий, голодать и травмировать организм внезапными переменами. Автор разделил свою методику на несколько стадий. Давай разберем этапы диеты Ковалькова.

1. Подготовительный этап
   Изменение рациона питания — стресс для организма. Чтобы избежать пагубных последствий, нужно подойти к подготовительному этапу очень внимательно. Понемногу ограничь порции каждодневного меню, постепенно убери из рациона продукты, возбуждающие аппетит. По возможности нужно избавиться от вредных привычек. Во время подготовительного этапа организм почувствует облегчение.

   Дальше наступает вторая фаза подготовительного этапа. Это самый сложный период, но именно он помогает организму перестроиться, войти в новый ритм и нормализовать обмен веществ. Продолжительность этого этапа примерно 14 дней. За это время желудочно-кишечный тракт очистится.

   Режим предполагает 6 приемов пищи. С утра лучше выпить 200 мл кефира и съесть горсть орехов. Привычного обеда на данном этапе у тебя не будет, он заменяется двумя перекусами: первый — 1 яблоко, второй — половина грейпфрута. Дальше снова 1 яблоко, а после вторая половинка грейпфрута. На ужин можно съесть 250 г овощного салата и кусочек сыра. А перед сном можно съесть белок двух яиц и выпить стакан молока.

   Это примерный рацион, ты можешь его корректировать под себя, но только в рамках правил. На этом этапе не употребляй никакой жирной пищи и вообще мяса, а также углеводов. При этом нужно увеличить физическую активность. Не нужно сильно себя утруждать, достаточно просто добавить каждодневную ходьбу.

   © DepositPhotos

2. Основной этап
   После 14 дней первого этапа постепенно переходим ко второму. На этом этапе порции становятся больше, в рацион можно ввести морепродукты, нежирное мясо, куриную грудку, рыбу, нежирный творог. Доктор рекомендует готовить все блюда на пару без добавления масла. Соль употребляй в малых количествах. Готовь разнообразные блюда, чтобы не было отвращения к еде.

   На этом этапе в добавление к активной ходьбе постепенно вводят силовые упражнения: стабильно снижается вес, а работа систем организма продолжает нормализоваться. Ограничения в питании не такие строгие, как на подготовительном этапе, порции довольно большие, и главная цель — научить тело получать пользу и удовольствие от правильных продуктов в правильном сочетании.

   © DepositPhotos

   Из продуктов в рационе обязательно должны быть капуста, огурцы, редька, лук, чеснок, шпинат, петрушка, салат, яблоки и груши, цитрусовые, ягоды и орехи, нежирные кисломолочные продукты. Утром обязательно съедай горсть орехов, а на вечер два яичных белка.

   Очень важно соблюдать режим, питаться в одно и то же время. А еще на этом этапе мы увеличиваем количество физических нагрузок. Стараемся больше ходить. Врач рекомендует довести количество шагов до 16 тысяч в день. В таком режиме нужно держаться до тех пор, пока вес не придет в норму или к желаемой отметке.

   

   © DepositPhotos

3. Завершающий этап
   В этот период мы закрепляем результаты диеты. Если тебе комфортно в таком режиме и нет никаких противопоказаний для здоровья, то можно соблюдать его всю жизнь. Основные правила этого периода просты: понемногу добавляем в рацион крупы с низким гликемическим индексом (гречка), несколько кусочков белого или отрубного хлеба, порцию печеного картофеля на обед. Да, у тебя появляется полноценный обед.

   Теперь можно выпить стаканчик сухого вина, съесть кусочек черного шоколада. Выпечка и сладости всё еще под запретом, но немножко по праздникам можно. Допускается зеленый чай и кофе в умеренных количествах. Этот период поможет закрепить результаты и предотвратить возврат веса.

   © DepositPhotos

Всем худеющим нужно знать, что есть целый ряд продуктов, которые помогают сжечь жиры. Добавить их в рацион будет верным решением. А вообще, больше прогулок, больше физической активности и меньше вредной еды — вот и все правила этой диеты, если подытожить.

Велосипед не изобретен, но все правила систематизированы и представляют собой цельную методику. Следовать ей не так уж и сложно, но нужно настроить себя на похудение, понять, зачем тебе это нужно, и усердно работать над собой.

Кроме этой потрясающей методики, возьми себе за привычку выполнять гимнастику Александра Дроженникова, которая поможет избавиться от лишнего жира даже с самых проблемных местах. Удачи тебе в процессе похудения, у тебя всё получится!

Статья была для тебя полезна? Поделись с друзьями!

Автор статьи

Екатерина Ходюк

Главное хобби Екатерины Ходюк — литература. А еще она любит смотреть хорошее кино, наслаждаться осенью, гладить котов и слушать группу «Сплин». Увлекается японской культурой, мышлением и образом жизни японцев, мечтает побывать в этой стране. Катя стремится прожить насыщенную, полную впечатлений и путешествий жизнь. Любимая книга девушки — «Невыносимая легкость бытия» Милана Кундеры.