Легкая и сытная паровая диета
Мода на полуголодные диеты, обещающие чудесное избавление от многолетних накоплений за несколько дней, постепенно уходит. Даже несведущим в диетологии людям давно ясно, что потерять на них можно лишь здоровье. Добиться реальных результатов в похудении и сохранить их навсегда помогает здоровое питание. Блюда на пару обеспечивают организм всем необходимым, не перегружая лишними калориями. При соблюдении незначительных ограничений вес на таком рационе снижается плавно и неуклонно.
Суть паровой диеты
Пищу необходимо готовить в пароварке. Можно использовать соответствующие режимы другого кухонного оборудования. Подойдут даже обычные кастрюли с решетками. Важно лишь соблюдение главного принципа.
Употреблять можно практически любые продукты растительного и животного происхождения, за исключением очень жирных: например, сала.
Такое питание подходит людям любого возраста и состояния здоровья. Полезно оно страдающим язвой, холециститом, панкреатитом, гипертонией, воспалительными почечными заболеваниями, нарушениями обмена веществ. Для тучных это особенно актуально, ведь избыток жировой ткани часто сочетается с различными патологиями.
Правила соблюдения
Питаться блюдами на пару необходимо не менее 20 дней. В идеале соблюдать диету желательно более длительный срок: до 3–4 месяцев. Такая продолжительность позволит организму перестроить метаболизм, привыкнуть к новому режиму и забыть о прежних гастрономических слабостях. Бояться истощения не нужно. Паровой рацион сбалансирован и достаточно питателен.
Основные рекомендации:
- Есть можно только приготовленные на пару блюда, свежие овощи, фрукты и ягоды. Жареная, копченая, маринованная пища, фастфуд, полуфабрикаты, майонез, кетчупы исключены. Отказаться нужно также от кондитерских изделий, сдобы, алкоголя.
- Строгих ограничений по калорийности нет. Правильное приготовление обеспечивает рациону оптимальную питательность. Но переедать не следует.
- В день должно быть 5 приёмов пищи небольшими порциями каждые 2,5–3 часа.
- Готовить нужно без масла и других жиров. Солить — минимально.
- Углеводистую и животную пищу рекомендуется есть отдельно. Макароны, каши, картофель не нужно сочетать с рыбой или мясом. Для гарниров предпочтительны овощи.
- Сладкие блюда нежелательно употреблять во второй половине дня.
- Необходимо отказаться от лимонадов, энергетиков, коктейлей, крепкого кофе. Полезно пить натуральные морсы без сахара, зелёный и травяной чай, минеральную воду.
Эффективность диеты на пару
Правильное похудание происходит медленно. За неделю на паровой диете можно сбросить от 0,5 до 3 кг. У тучных и склонных к отекам людей первые результаты более впечатляющие: до 5 кг.
Подкожно-жировая клетчатка накапливает много воды, а диетические ограничения способствуют её выведению.
Те, чей вес превышает норму незначительно, худеют медленно. Это правильно, ведь стремительно таять способны только запасы межклеточной жидкости. Жир сгорает не более, чем по 100 г. в сутки.
Стимулировать расход энергии и улучшить общий обмен помогают физические нагрузки: активные игры, спортивная ходьба, бег, плавание, фитнес дома или в зале.
Результат грамотного подхода: здоровая подтянутая кожа, хорошее самочувствие, улучшение функций внутренних органов.
Разрешенные продукты
Рацион на паровой диете разнообразен:
- различные сорта кускового мяса и фарша из них: цыплята, индейка, крольчатина, телятина, говядина, субпродукты;
- дары рек и морей: все виды тресковых, лососевых рыб, тунец, окунь, карп, кальмары, креветки;
- куриные и гусиные яйца;
- крупы: овес, гречка, ячмень, пшено, рис, кукуруза;
- картофель;
- макаронные изделия;
- зеленые, листовые, крахмалистые овощи, бахчевые, корнеплоды, грибы, зелень;
- молочные продукты жирностью до 5%;
- ягоды, фрукты, мёд.
Примерное меню паровой диеты на неделю
Его рекомендуется составить заранее на несколько дней.
День 1:
- завтрак: кукурузная каша;
- ланч: запеканка из творога;
- обед: куриные тефтели с овощным бульоном;
- полдник: груши;
- ужин: овощной салат, кефир.
День 2:
- завтрак: омлет с зелёным луком;
- ланч: тыквенный пудинг;
- обед: гороховый суп;
- полдник: йогурт;
- ужин: томаты с сыром.
День 3:
- завтрак: гречка с грибами;
- ланч: йогурт, яблоко;
- обед: овощной суп, телячьи котлеты;
- полдник: грецкие орехи;
- ужин: треска с овощным салатом.
День 4:
- завтрак: рисовая каша;
- ланч: фруктовый салат;
- обед: творог с медом, омлет;
- полдник: пюре из кабачков;
- ужин: креветки с зеленью.
День 5:
- завтрак: картофельный салат с огурцами;
- ланч: сырники;
- обед: куриный суп с овощами;
- полдник: рисовая каша;
- ужин: сыр с грибами.
День 6:
- завтрак: творог с ягодами;
- ланч: омлет, йогурт;
- обед: индейка с цветной капустой;
- полдник: яблочное пюре, кефир;
- ужин: запеканка из тыквы с рисом.
День 7:
- завтрак: сырники с медом;
- ланч: апельсины, йогурт;
- обед: лосось с капустным салатом;
- полдник: грибной суп;
- ужин: куриные битки со шпинатом, кефир.
Подписывайтесь на наш YouTube канал!
Паровая диета
Текст: Ирина Лигостаева
Фото: TS/Fotobank.ru
Главный принцип паровой диеты гласит — пища, приготовленная на пару, без добавления масла, без обжаривания и без копчения, считается диетической и способствует похудению. В чем особенности диеты на пару? И как долго ее можно придерживаться?
Паровая диета — это не столько временная мера для похудения, сколько возможность питаться здоровой пищей и поддерживать хорошую форму постоянно.
Паровая диета: готовь на пару и «не парься»!
Паровая диета имеет огромное количество плюсов, и это единственная диета, которая не может нанести вред здоровью, ведь в ней нет ограничений по употреблению пищи, есть только ограничения по ее приготовлению. Поэтому рацион паровой диеты можно считать сбалансированным, и придерживаться ее можно неограниченный период времени. Основные преимущества этой диеты очевидны:
- Есть можно мясо, птицу, рыбу, овощи, крупы, фрукты и даже постные блюда из теста.
- Готовить в пароварке легко, удобно и быстро. Ваше блюдо не может пригореть или перевариться, не нужно постоянно стоять над плитой.
- Блюда можно готовить одновременно, например, мясо на нижнем уровне, гарнир на верхнем.
- Полное отсутствие жира или масла при приготовлении — гарантия того, что еда получается легкая и диетическая.
- В пароварке пища лучше сохраняет свои полезные вещества. Поэтому паровая диета благоприятно сказывается на работе внутренних органов и систем.
- Из-за сохранения большинства витаминов и минералов в пище во время готовки, пища получается более здоровой и полезной — это способствует не только похудению, но и омоложению: заметно улучшается качество кожи, волос, ногтей и проч.
- На паровой диете можно терять до 1,5-2 кг лишнего веса в неделю.
Паровая диета хоть и обещает определенную потерю веса, отнюдь не обещает, что она будет стремительной и сенсационной. Однако эффект похудения на паровой диете можно усилить, выполняя следующие правила:
- Соблюдайте принцип раздельного питания. Рыбу и мясо ешьте без углеводного гарнира, за исключением листовых салатов. Интервал между потреблением углеводной пищи и белковой должен составлять не менее 4 часов.
- Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за 3 часа до сна. А вот на прием пищи в течение дня особых ограничений нет — можно есть так часто, как хочется.
- Рис, гречку и другие крупы лучше готовить без соли, а со специями или соевым соусом.
- Если вы не можете жить без сладкого, то вполне можете заменить привычные шоколадки и эклеры на паровые десерты — например, яблоки или груши, запеченные с медом и орехами.
Меню паровой диеты и особенности приготовления
Есть много рецептов для готовки в пароварке. Основное правило — тщательно подходите к выбору продуктов. Овощи должны быть цельными и крепкими, переспелые брать не нужно, так как они разварятся, потеряют вкус и внешний вид. Продукты не нужно резать мелко перед тем, как отправить их в пароварку, иначе в процессе готовки они могут превратиться в кашу. Обязательно соблюдайте тепловой режим и не нарушайте время для приготовления определенных блюд, иначе они потеряют свои вкусные и полезные свойства.
Для примера меню паровой диеты может быть таким:
- На завтрак: овсяная каша на пару. Возьмите 100 грамм хлопьев овсяных, 100 грамм кукурузы мороженной , добавьте 100 мл. воды и 200 мл. молока, предварительно разделите молоко на две равные части. Первую часть молока и воды добавить в смесь из овсянки и кукурузы, добавить соль по вкусу.Перемешать, готовить в пароварке 30 минут.Когда каша будет почти готова долить оставшиеся 100 мл. молока.
- На обед: овощное рагу и суп-пюре. Для рагу возьмите помидор, пару картофелин, морковь, свеклу, капусту четверть от кочана, одну луковицу. Нарезать картофель кубиками, морковку натереть на терке, свеклу и капусту нашинковать, лук порезать колечками. Добавить соль и приправы, положить в емкость, закрыть фольгой и готовить в пароварке 50 минут. Для супа пюре нужна тыква -500 грамм, один картофель, отваренный заранее литр куриного бульона, сметана 2 ложки. Картошку почистить и порезать, так же и тыкву, опустить в пароварку, готовить 25 минут. Куриный бульон подогретый вливать помешивая картофель и тыкву, пока не получится пюре. Добавить соль, специи по вкусу и сметану.
- На ужин: куриная грудка на пару с овощами. Возьмите 300 грамм куриных грудок, три луковицы, две моркови, репу, цветную капусту, стебель сельдерея. Порежьте овощи тонкими ломтиками, кроме сельдерея,который нарежьте кубиками. Грудки также порезать кусочками, выложить слоями грудки и овощи в емкость, посолить поперчить по вкусу.Залейте водой 250 мл., добавьте соевый соус 1 столовую ложку, и чайную ложку растительного масла, но можете обойтись и без него. Поставьте в пароварку на час.
Паровая диета — это не столько временная мера для похудения, сколько возможность питаться здоровой пищей постоянно. И при этом — постоянно и с легкостью поддерживая стройную форму. Поняв однажды, что блюда на пару могут быть ничуть не хуже по вкусу, чем блюда привычного рациона, но зато намного полезнее, вы без труда и срывов сможете полностью изменить свой стиль питания.
отзывы, меню, паровые рецепты, результаты
Уже давно известно, что приготовленные на пару блюда содержат мало калорий и приносят для организма только пользу, поэтому такая диета пользуется большой популярностью у тех, кто хочет быстро похудеть.
Кушать сытные вкусные блюда, не испытывать гложущего чувства голода и при этом худеть – что может быть лучше для тех, у кого имеются лишние килограммы?
Именно приготовленная пища на пару позволяет с легкостью терять вес, ведь она не содержит растительного масла, которое, как известно, значительно увеличивать калорийность любого блюда, когда используется для жарки.
Главной особенностью паровой диеты является возможность употребления самых разнообразных блюд, но с одним условием – все они должны быть приготовлены с помощью пароварки. Именно такой способ приготовления позволяет сохранить максимум полезных веществ в овощах, при этом уже готовая пища будет содержать минимум калорий. Таким образом, организму приходится самостоятельно добывать энергию, расщепляя жировые клетки, и вес уходит быстрыми темпами.
Диета из блюд на пару: польза или вред
Все диетологи утверждают, что паровые блюда для диеты приносят только пользу, поэтому у данной методики похудения много положительных сторон:
- Во время ее соблюдения отсутствует гложущее чувство голода, которое обычно бывает у тех, кто придерживается других диет;
- Приготовленная в пароварке пища рекомендуется даже для тех, кто имеет хронические заболевания, в т.ч. и болезни органов ЖКТ, потому как она легко переваривается;
- С помощью такой диеты можно абсолютно безопасно худеть, ведь она не подразумевает резкие скачки веса, которые негативно отражаются на здоровье.
Ознакомившись с плюсами методики, важно знать еще одну деталь: она не подходит тем, кто желает в короткие сроки избавиться от избыточного веса, потому как благодаря ней возможно только плавное и безвредное похудение.
Сколько можно сбросить
Тем, кто сомневается, можно ли похудеть на паровой диете, достаточно ознакомиться с положительными отзывами о ней:
- Многие женщины утверждают, что, употребляя паровые блюда, у них получилось всего за неделю убрать 2-3 кг, а это значит, что данная система питания все же приносит неплохие результаты.
- Решив воспользоваться диетой на пару, стоит учитывать, что на некоторые продукты возлагается запрет: во время ее соблюдения нельзя кушать мучное, сладости, копчености, жирные и жареные блюда, а также пить лимонад.
- Предпочтение следует отдавать овощам, т.к. в них присутствует минимум калорий и максимум полезных веществ: витаминов, минералов и микроэлементов.
Лучшие рецепты диеты на пару: результаты похудения
Правила диеты на пару
- Все блюда нужно готовить исключительно в пароварки;
- Мясо и рыбу разрешается кушать только без гарнира, или же можно попросту уменьшить размер порции;
- Съев пищу, содержащую медленные углеводы, необходимо подождать 4 часа, и только потом кушать белковые продукты, и наоборот;
- Кушать можно столько раз, сколько хочется;
- Вместо соли в процессе приготовления блюд разрешается использовать соевый соус;
- Сладкую пищу, приготовленную в пароварке, можно кушать только в первой половине дня;
- Чтобы исключить голодание и быстрее вывести задержавшуюся в организме жидкость, желательно за сутки выпивать от 1, 5 л негазированной минеральной водички.
Диета на пару: меню на неделю
Облегченный вариант данной диеты можно соблюдать до двух недель, а питаться по этому примерному меню:
- Завтракаем овсяной кашей с добавлением кукурузы;
- Обедаем овощным супчиком с тефтелями;
- Ужинаем овощами и куриным филе.
Диета из овощей на пару
Как можно догадаться из названия, диета на паровых овощах требует соблюдения простых правил:
- В течение недели разрешается питаться только приготовленными в мультиварке овощами, за исключением картофелем;
- Из напитков допускается только вода, несладкий зеленый чай и натуральные соки.
Рецепты для похудения
Рецепт овсянки с кукурузой:
- Помещаем в чашу пароварки по полстакана овсяных хлопьев и замороженной кукурузы, заливаем молоком;
- Все перемешиваем, готовим полчаса. За 5 минут до готовности доливаем еще немного молока.
Рецепт супа с тефтелями:
- Выкладываем в емкость для пароварки разделенные соцветия капусты и измельченный картофель, затем смешиваем говяжий фарш с перетертой морковью, лепим тефтели и отправляем их к овощам;
- Добавляем воду, готовим 30 минут.
Рецепт парового мяса с овощами:
- Измельчаем стебли сельдерея, репчатый лук, морковь. Шинкуем капусту;
- Режем на кусочки филе курицы, выкладываем в посуду для пароварки слоями вместе с овощами;
- Добавляем овощной бульон, соевый соус и масло оливы;
- Готовим 2 часа.
- В общей сложности при употреблении паровых блюд калорийность суточного рациона редко выходит за пределы 1500 Ккал, и благодаря этому всего за неделю многим удается сбросить до 4 кг веса.
- Врачи советуют придерживаться именно такой диеты тем, кто хочет не только похудеть, но и наладить работу ЖКТ, а также избежать обострения хронических заболеваний.
Отзывы наших читательниц
Олеся, 28 лет:
«Об этой диете я могу говорить только с положительной стороны, ведь на ней я похудела на 11 кг за пару месяцев. Конечно, можно было бы сбросить вес быстрее, но стоит учитывать, что жесткие методики питания негативно влияют на здоровье»
Анастасия, 30 лет:
«Очень хорошо, что мне подруга рассказала про эту диету. Сидя на ней я скинула почти 10 кг, и это всего за 2 месяца! Использую ее и по сей день, ведь нужно сбросить еще столько же»
Ольга, 35 лет:
«Думала, что у меня никогда не получится похудеть, пока не села на паровую диету. Конечно, здесь блюда не такие вкусные, как мой любимый наваристый борщ или котлеты, но иначе мне бы не удалось сбросить за полгода почти 20 кг».
Блюда на пару: польза для здоровья и похудения
Многие готовят блюда на пару для похудения. Эффективно ли это? Пароварка действительно помогает в снижении веса, и в первую очередь – за счет очистки организма и снижения калорийности привычных блюд. В процессе приготовления вы не используете масло или жир, а значит пища будет диетическая и полезная. Паровая диета для похудения привлекательна еще и тем, что она не требует жестких ограничений и урезания калорийности. Вы можете спокойно питаться в среднем на 1500 калорий в день и при этом худеть. А еще это диета, которой можно придерживаться долго, даже всю жизнь, сделав паровую пищу основой своего рациона. Но если вы будете кушать утром, в обед и вечером блюда, приготовленные на пару, а между ними позволять себе сладости и всевозможную вредную еду, то эффекта не будет. Также эффективность паровой диеты снизится, если вы будете малоактивны – добавьте хотя бы элементарную зарядку или ходите побольше пешком. Что же касается пользы для здоровья, то здесь следует отметить, что диета на пару применяется при многих заболеваниях, особенно связанных с проблемами желудочно-кишечного тракта. Употребление пищи, приготовленной на пару, способствует улучшению работы внутренних органов и систем, между прочим, это же имеет и прямую связь с похудением, так как у хорошо работающего организма обмен веществ выше и качественней, чем у больного. Приятным «побочным» эффектом употребления пищи на пару станет улучшение состояния кожи, укрепление волос и ногтей.
Паровая диета для похудения: удобно, разнообразно, вкусно и легко
Очевидные плюсы приготовления на пару заключаются в том, что пища не пригорает, за процессом не требуется постоянно следить, а в многоярусных пароварках можно готовить несколько блюд за один раз, размещая их на разных уровнях. Но самое главное преимущество – это разнообразие блюд и рецептов для пароварки, которые отлично подойдут для похудения. Исключением станут, пожалуй, лишь всевозможные мучные вкусности вроде пельменей, вареников и иже с ними, которыми не следует злоупотреблять. Итак, какую же пищу можно приготовить на пару для похудения?
Мясные блюда на пару
Разнообразить рыбные блюда поможет ваша фантазия, к примеру, положите на кусочки рыбы по кружочку помидора, а сверху накройте пластинкой сыра невысокой жирности – и вот у вас готова рыба по-царски. Такое блюдо, равно и как котлеты, готовится достаточно быстро – 15-30 минут.
Блюда из овощей на пару
Также разнообразие блюд из овощей на пару для похудения могут пополнить всевозможные овощные запеканки, рагу, вегетарианские голубцы, овощные котлеты и прочее.
Полезные паровые каши
Низкокалорийные десерты в пароварке
Роскошные десерты получаются фруктов, например, из яблок и груш, которые можно готовить аналогично запеченным в духовке, добавляя по желанию орехи, сухофрукты, мед. Но не забывайте о калорийности таких добавок и придерживайтесь разумной меры.
В чем можно готовить пищу на пару
Автор статьи Наталья Галузинская
|