Диета Южного пляжа: отзывы, меню на каждый день, подробное описание
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Е] Еюноскопия
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Общий анализ крови .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т]
Диета Южного пляжа — Википедия
Материал из Википедии — свободной энциклопедии
Диета южного пляжа
— диетический план, разработанный кардиологом Артуром Агатстоном (англ. Arthur Agatston) и диетологом Мари Алмон (англ. Marie Almon) в качестве альтернативы низкожировым диетам, таким как диета Орниша (Dean Ornish) и диета Притикина (Pritikin Diet), рекомендованным Американской кардиологической ассоциацией в 1980-х годах. Несмотря на то, что первоначальной целью диеты было предотвращение болезней сердечно-сосудистой системы у собственных пациентов Агатстона, в начале 2000-х годов весть о диете разлетелась, и она быстро завоевала популярность как эффективное средство похудения.[1]Термин «South Beach Diet» — торговая марка South Beach Diet Trademark Limited Partnership.[2] Книга The South Beach Diet была опубликована издательством Rodale Books.
Принцип диеты южного пляжа относительно простой. Она заменяет «плохие углеводы» и «плохие жиры» «хорошими углеводами» и «хорошими жирами».
«Хорошие углеводы» vs «плохие углеводы»[править | править код]
Согласно Агатстону, циклы голода вызваны не углеводами в целом, а продуктами, богатыми быстроусваиваемыми углеводами, создавая всплеск уровня глюкозы в крови. Такие продукты включают сильно рафинированный сахар и зерна, составляющие большую часть типичной западной диеты. Диета южного пляжа исключает такие источники углеводов, заменяя их относительно необработанными продуктами, такими как овощи, бобы и цельные зерна. Источники углеводов считаются «хорошими» только если они имеют низкий гликемический индекс.
«Хорошие жиры» vs «плохие жиры»[править | править код]
Диета южного пляжа устраняет трансжиры и не одобряет насыщенные жиры, заменяя их продуктами, богатыми ненасыщенными жирами и омега-3-ненасыщенными жирными кислотами. В частности, диета исключает жирные части красного мяса и птицы, заменяя их нежирным мясом, орехами и жирной рыбой.
Исключение «Октоберфест»[править | править код]
В то время как обычно диета южного пляжа не позволяет потребление любого алкоголя, за исключением небольшого количества красного вина, Агатстон (родом из Гамбурга) проявил осторожность, включив одно исключение, согласно которому любое количество пива может быть потреблено во время празднования Октоберфеста, праздника, близкого его сердцу. Основываясь на этой концепции, было создано схожее (но несколько менее известное) исключение «St Paddy’s Day».
- The South Beach Diet: The Delicious, Doctor-Designed, Foolproof Plan for Fast and Healthy Weight Loss by Arthur Agatston, New York: St. Martin’s Press, 2003. ISBN 1-57954-646-3
- The South Beach Diet Cookbook: More Than 200 Delicious Recipes That Fit the Nation’s Top Diet by Arthur Agatston 2004 ISBN 1-57954-957-8
- South Beach Diet Good Fats/Good Carbs Guide: The Complete and Easy Reference for All Your Favorite Foods by Arthur Agatston 2004 ISBN 1-57954-958-6
- The South Beach Diet: Good Fats Good Carbs Guide by Arthur Agatston 2004 ISBN 0-9597087-0-7
особенности, правила, плюсы и недостатки
Текст: Татьяна Фирсова
Фото: TS/Fotobank.ru
Диета Южного Пляжа разработана американскими диетологами и направлена в первую очередь на быструю потерю веса, но главное – на изменение привычек питания. Диета Южного Пляжа в каком-то смысле не заканчивается никогда — вы просто начинаете правильно относиться к своему рациону.
Что такое диета Южного Пляжа
Авторство методики похудения с симпатичным названием «Диета Южного Пляжа» (South Beach Diet) приписывается американскому кардиологу Артуру Агатстону и его коллегами, которые разработали особую систему питания для своих пациентов, страдающих чрезмерной полнотой и проблемами с сердечно-сосудистой системой. По сути своей это план питания, который включает в себя три этапа. Согласно диете Южного Пляжа, «хорошие» углеводы, содержащиеся, например, в фасоли, овощах и цельнозерновых продуктах лучше влияют на содержание сахара в крови, чем питательные вещества, содержащиеся в зерновых продуктах и фруктах, которые обычно включаются в западные диеты. Кроме того, методика Агатстона предписывает исключить из рациона питания насыщенные и транс-жиры, заменив их ненасыщенными жирами, лучше контролирующими содержание в организме холестерина, а также предотвращающими болезни сердца. «Хорошие» ненасыщенные жиры содержатся в жирной рыбе, орехах и постном мясе.
Три этапа диеты Южного Пляжа:
- первый — этап жестких ограничений, длящийся две недели: на этом этапе из рациона исключаются почти все виды сахара (в том числе фрукты), а есть на первом этапе нужно постное мясо, овощи, орехи и заправленный оливковым маслом салат;
- менее жестким является второй этап, на котором разрешаются молочные продукты, фрукты и цельнозерновые продукты;
- третий этап, который закрепляет опыт, полученный в ходе первых двух этапов.
Руководства по диете Южного Пляжа утверждают, что, после того как вы поймете, как влияют на ваши привычки к питанию сахар и чувство голода, вы будете подходить к еде совершенно по-новому. Именно поэтому после основной части диеты нужен третий, закрепляющий этап.
Почему диета Южного Пляжа заставляет нас терять вес
В начале первого этапа диеты Южного Пляжа вы очень быстро теряете вес в основном за счет потери жидкости. Когда организму перекрывают поступление сахара (в первой фазе диеты, и в меньшей степени во второй фазе), он начнет использовать собственные запасы сахара. Углеводы в организме содержатся в виде гликогена. Поскольку гликоген существует как растворенный в воде сахар, после сжигания запасов сахара в организме остается только вода. Эта вода выведется из организма с мочой. Если до начала диеты Южного Пляжа вы ели не совсем здоровую пищу, а значит, в вашем организме накапливалось много лишней жидкости, вес, который вы будете терять на первом этапе диеты, вы почти сразу же наберете снова, если вернете в рацион питания достаточное количество воды и сахара на третьем этапе.
Какие продукты выбирать для диеты Южного Пляжа
Во-первых, нужно покупать большое количество свежих овощей. Это основной компонент ежедневного рациона, особенно это касается первых двух недель «этапа ограничений». Вот примерный набор овощной корзины:
- артишоки,
- авокадо,
- спаржа,
- сладкий перец,
- брокколи, капуста, цветная капуста и сельдерей,
- огурцы,
- грибы,
- редис и горох,
- шпинат, кабачки и помидоры.
Во-вторых, необходимо постное мясо. Причем, для диеты Южного Пляжа подойдет не всякое мясо. Например, лучше выбирать канадский бекон, чем обычный, так как в последнем слишком высокое содержание жира. С говядины или свиных котлет лишний жир можно срезать дома, а вот, например, рубленое мясо лучше покупать сразу нежирных сортов.
В-третьих, покупая продукты, читайте информацию на этикетке, которая говорит о содержании сахара. Например, кетчупы и различные заправки для салата содержат большое количество сахара, таких продуктов следует избегать. Выбирайте приправы и заправки с низким содержанием углеводовили сахара, например, горчицу, соевый соус, соус сальса или соус табаско.
В-четвертых, покупайте молочные продукты с низким содержанием жира. Молоко, творог, йогурт, сыр – все это доступно в обезжиренных вариантах. Ориентируйтесь на цифру 1-2 процента молочного жира, не больше.
Эффект похудения будет достигаться значительно медленнее без присутствия в рационе сложных углеводов, содержащихся например, в коричневом рисе, овсянке грубого помола, цельнозерновом хлебе и цельнозерновых макаронных изделиях.
Кроме того, для диеты Южного Пляжа необходимо правильно выбирать напитки. Лучше всего подойдут овощные соки. Фруктовые соки часто содержат слишком много калорий и сахара, диета Южного Пляжа рекомендует избегать их. Пейте воду, в которую для придания вкуса можно добавлять различные порошкообразные смеси, сделанные на основе сухих фруктов. Разрешены также кофе и чай.
Этап первый
Первые две недели покажутся вам самым сложным испытанием. Цель этого этапа — сломать зависимость организма от большого количества гликемических продуктов, а также избавиться от сладкой зависимости . Не употребляйте сахар, хлеб, макаронные изделия, исключите из рациона фрукты, крахмалистые овощи или зерновые. На этом этапе диеты Южного Пляжа вы должны есть пищу с высоким содержанием белка и низким содержанием жиров: это курица, индейка, яйца и рыба. Допускаются нежирный сыр и орехи.
Пейте, по крайней мере, восемь стаканов воды в день. Напитки, которые разрешено употреблять на первом этапе диеты Южного Пляжа, это чай и кофе без кофеина. Газированные напитки, фруктовые соки и алкоголь – строго запрещены.
На этом этапе ешьте три раза в день. Постарайтесь удовлетворять чувство голода между основными приемами пищи небольшим количеством здоровых закусок: сухарики из зернового хлеба, орехи, арахисовое масло, немного меда.
Этап второй
Длина второй фазы может варьироваться в зависимости от физических данных человека. Продолжайте есть те же самые продукты, которые вы ели на первом этапе, но добавьте к ним в умеренном количестве фрукты и зерновые культуры. Вы также можете постепенно добавлять и другие любимые продукты. Например, бокал вина за обедом или небольшой кусок торта за ужином раз в неделю – вполне приемлемы. Потеря веса на этом этапе будет не такой заметной, однако стабильной.
Очень важно на этом этапе диеты Южного Пляжа начать заниматься фитнесом. Быстрая потеря веса может привести к тому, что в дополнение к жировой массе вы будете терять и мышечную. Бороться с потерей мышечной массы можно с помощью специальных программ силовых тренировок, которые включают упражнения с гантелями и занятия на спортивных тренажёрах.
Этап третий
Как только вы достигнете ваших целей по потере лишнего веса, начинайте третий этап диеты. Можете включать в рацион питания ваши любимые продукты, однако соблюдайте меру. По большому счету третий этап диеты Южного Пляжа представляет собой постоянные изменения пищевых привычек до тех пор, пока ваш личный стиль питания не станет по-настоящему здоровым, сбалансированным, легким и полезным.
Если вы, находясь на третьем этапе, вдруг заметили, что снова стали набирать лишний вес или поняли что едите слишком много продуктов с высоким содержанием крахмала, сахара и углеводов, возвращайтесь на второй или сразу на первый этап диеты.
Как сочетать методику Агатстона с использованием витаминизированных добавок
Питаясь по плану диеты Южного Пляжа, ежедневно принимайте поливитамины, которые будут хорошим дополнением к вашему рациону, независимо от ваших предпочтений в еде. Убедитесь, что витаминизированный комплекс обеспечивает 100% потребность организма в основных витаминах: это витамины группы В, С, D, Е и фолиевая кислота. Позаботьтесь также о том, чтобы организм кроме витаминов получал и ежедневную порцию полезных минералов.
Женщинам старше 50 лет, сидящим на диете Южного Пляжа, рекомендуется ежедневно добавлять в рацион по 1г кальция. Для всех остальных эта цифра составляет 500мг. Кроме того, рекомендуется добавить к рациону омега-3 жирные кислоты, которые можно получить из льняного масла или пищевых добавок, содержащих омега-3. Эти полезные вещества защищают здоровье вашего сердца.
Еще одно дополнение к диете Южного Пляжа – это пищевые волокна, которые тоже можно получать из витаминизированных добавок, например, произведенных на основе семян подорожника. Пищевые волокна особенно важны, когда вы находитесь на первом этапе диеты Южного Пляжа. Употребление таких добавок перед каждым приемом пищи обеспечит регулярный стул в течение этой низкоуглеводной фазы диеты.
Помните, что витаминизированные добавки не заменяют полноценное питание. Даже высокое качество таких добавок не обеспечит организм микроэлементами, которые он получает из продуктов питания.
Как во время диеты Южного Пляжа использовать легкие закуски
Использование здоровых легких закусок во время диеты Южного Пляжа поможет вам держать в узде чувство голода между основными приемами пищи. Здоровыми закусками считаются те, которые содержат минимальное количество углеводов.
В дополнение к трем основным приемам пищи, почти все варианты диеты Южного Пляжа обычно включают в себя и две легкие закуски — рано утром и в середине дня — которые состоят из продуктов, содержащих белок, здоровые жиры и клетчатку.
Во-первых, хорошо изучите информацию о «хороших» и «плохих» углеводах. Очень подробно этот вопрос освещается в книгах доктора Агатстона. Много полезной информации можно найти на специализированных веб-сайтах или интернет-форумах, где люди делятся своим опытом освоения этого нового способа питания.
Заполните холодильник правильным типом закусок: это должны быть продукту с низким содержанием углеводов. Если такая еда всегда будет у вас под рукой, вы не сможете найти оправдание для «легкого перекуса» продуктами с «плохими» углеводами.
Ожидаемые потери веса в первые две недели
Каждый из трех этапов диеты Южного Пляжа включает в себя три приема пищи ежедневно, плюс две легкие закуски и десерт. Все это должно обеспечивать на организм в среднем 1500 калориями в день. Потеря веса в течение первых двух недель, как правило, более быстрая, чем во второй фазе, хотя иногда все зависит от того, насколько хорошо вы будете следовать правилам диеты, а также потребностей вашего организма в энергии. Как правило, на первом этапе диеты Южного Пляжа теряют от 8 до 13 килограмм. Быстрая потеря веса никогда не желательна, если только она не происходит под наблюдением врача. Тем не менее, первый этап диеты Южного Пляжа укладывается в довольно короткий срок, поэтому темпы потери веса являются безопасными для большинства людей. Однако если вы испытываете симптомы кетоза, например, тошноту, обезвоживание или слабость, немедленно обратитесь к диетологу или врачу.
Несмотря на то, что первоначальная потеря веса происходит за счет потери запасов жидкости, скорость похудения в большей степени зависит от количества калорий, которые поступают в организм и выходят из него. Чем больше калорий необходимо вашему организму для поддержания веса, тем больше веса вы потеряете во время первого этапа диеты Южного Пляжа.
Напоследок важный совет: относитесь к программе питания и целям по уменьшению веса с должной степенью ответственности, но без смертельной серьезности. Причина большинства неудачно заканчивающихся диет в том, что люди устанавливают для себя слишком строгие правила по взвешиванию, измерению и подсчету калорий и так далее. Из-за этого диета становится слишком сложной и ее бросают. Одна из особенностей диеты Южного Пляжа в том, что она не заставляет человека быть чересчур зацикленным на правилах питания.
Президентская диета южного пляжа: продукты, меню, рецепты, советы
Диета южного пляжа – эффективный способ похудеть за 30 дней. Автором её является кардиолог Агатстон. Большим плюсом такого питания стало быстрое снижение веса, ведь с неё помощью легко потерять до 15 кг. Достоинство диеты в том, что на таком меню можно «сидеть» людям, у которых есть проблемы с сердцем, поэтому худеть на ней может почти каждый человек.
Диета южного пляжа безопасна и разработана медиком. Рацион диеты разнообразен и насыщен витаминами и макроэлементами. Благодаря её сбалансированности чувство голода не ощущается.
Особой популярностью диета южного пляжа обязана американскому экс-президенту Клинтону, потому как он сам скинул на ней несколько килограмм. Отсюда и второе название «президентская диета».
Суть диеты
Диета делится на несколько фаз, например, первая и вторая – усиливают обменные процессы и снижают вес, а третья – направлена на то, чтобы лишние кг не вернулись – это питание с высоким содержанием белковой пищи в рационе.
Главная особенность диеты: полный отказ от углеводов и употребление в пищу меньшего количества «плохих» жиров. Не рекомендуется есть блюда с глубокой обработкой, они, по мнению автора, замедляют обменные процессы в организме.
Диета южного пляжа – это своеобразный симбиоз кремлёвской диеты и питания по системе Монтиньяка.
Белок сжигает углеводы и избавляет тело от отёков. После уничтожения углеводов организм сжигает жир. Белки насыщают организм, не давая голодать на протяжении всего похудения. Наиболее строгая первая фаза идёт 14 дней, за это время худеющий лишается 6–7 кг. Длительность 2 фазы человек выбирает для себя сам, например, на ней можно «сидеть» неделю. Конечный результат: достижение необходимого вам веса и объёма тела.
Третий период диеты – закрепление результат и переход на постоянное поддерживающее форму питание – это исключение вредного для фигуры картофеля, сдобы и сладкого. Пройдя подготовительный период, человек с лёгкостью отказывается от этих продуктов.
Список продуктов
Продукты распределяются в соответствии с этапами диеты:
- Первая часть диеты – нежирное отварное мясо без кожицы, яйца, ограниченное количество колбасных изделий; морепродукты, сыры с низким содержанием жира, обезжиренное молоко, кефир, творог; небольшое количество орехов, масла, грибы, овощи (кроме картофеля), бобовые, специи без присутствия сахара, продукты, содержащие клетчатку. Нельзя сдобу; картофель, морковку, любые фрукты; сладкое, рис, алкоголь, томатную пасту и кетчуп.
- Вторая часть: ягода, фрукты, йогурт, морковь; небольшое количество хлеба, шоколад, все продукты, включённые в 1 фазу. К питанию должны прибавляются физические нагрузки.
- На третьем этапе можно есть все, но исключите из рациона вредные продукты, такие как белый хлеб, макароны, рис, картошку, сладкое. Каждый день питания должен состоять из рыбы, нежирного мяса, овощей, молочных продуктов с низкой жирностью.
Если кг возвращаются обратно, то можно снова питаться по меню первой фазы или использовать продукты 1-й части диеты для разгрузки несколько раз в неделю.
Меню
Меню на неделю составляется самостоятельно из предложенных выше продуктов. Вот примерный рацион, предназначенный для первого периода диеты:
- Завтракаем варёным яйцом с зеленью и кусочком нежирного сыра, можно добавить бекон или отварные грибы. Запиваем томатным соком.
- Обедаем салатом из овощей, заправленным соевым соусом или маслом; полдничаем творогом или овощным салатом.
- А ужин состоит из отварной рыбы, запечённых на гриле овощей. Если вы сладкоежка, то разнообразьте рацион лимонным муссом.
Питание для второго периода диеты может быть таким:
- На завтрак отварное яйцо, каша из хлопьев геркулеса, сдобренная ягодами и горсткой орехов; зелёный несладкий чай.
- Обедаем овощным салатом с отварным куриным филе,
- Ужинаем запечённым в духовке судаком с овощным салатом. Заправка для салата: соевый соус или растительное масло. На десерт готовится клубника с тёртым тёмным шоколадом.
Меню третьего периода составит:
- Завтрак из омлета с двумя яйцами и овощами, несладкий чай и 1 грейпфрут.
- Обедаем говядиной, приготовленной на гриле, с салатом из овощей или фруктов.
- Ужинаем отварным куриным филе, дополненным спаржей и греческим салатом. В качестве десерта используется нежирный йогурт с добавленной в него клубникой.
Рецепты на каждый день
Куриный супчик
Отвариваем 500 гр. курицы до готовности, берём литр получившегося бульона. Остальные ингредиенты супа: соль, оливковое масло; маленькая луковица, 2 болгарских перца разных цветов; кабачок, томаты, чеснок, перец и специи.
Обжариваем порезанную крупными кусками луковицу в растительном масле до готовности, добавляем шинкованный чеснок, жарим ещё пару минут. Режем болгарский перец и складываем в кастрюлю, там тушим 7 минут, перемешивая. После этого нарезаем кабачки дольками, досыпаем к овощам и продолжаем тушение в кастрюле. После того, как овощи станут мягкими, наливаем куриный бульон, заправляем суп стаканом тёртых помидор, даём супчику закипеть. Нарезаем куриное мясо полосками и выкладываем в суп. Накрываем кастрюлю крышкой и готовим ещё 10 минут. Получившееся блюдо перчим и солим на свой вкус.
Полезные советы
Президентская диета хороша тем, что она имеет длительный эффект и перестраивает питание на правильный лад благодаря сытному и сбалансированному меню. Третья часть диеты построена на закреплении результата и перестроению питания на правильный лад. Идеальным вариантом будет следование этому меню на протяжении остатка жизни. Диета поможет сохранить вес на годы.
В любой момент, худеющий человек может вернуться к питанию, которое он вёл до диеты, постепенно наращивая калорийность после выхода из нее. В последнюю очередь в него включается сладкое, сдоба, алкогольные и газированные напитки и соль с сахаром.
Президентская диета считается одной из лучших, среди существующих методик питания. Помните, что у некоторых худеющих вес теряется медленно и за счёт вывода воды из тканей, поэтому на первых порах организм нехотя расстаётся с лишними килограммами.
Часто появляется на первых порах вкуса ацетона во рту, жажда и частый стул – это вызвано малым количеством растительной пищи в меню.
Вам следует выделять время, чтобы готовить, ведь в отличие от монодиет диета южного пляжа предполагает множество блюд. Если у худеющего проблемы с ЖКТ, почками или печенью, то такая диета будет толчком к развитию камней или «проблемного» стула.
ЭТИ СТАТЬИ ПОМОГУТ ВАМ ПОХУДЕТЬ
Ваш отзыв на статью:
Загрузка…Ваш отзывы, комментарии, вопросы
Диета южного пляжа меню на каждый. Диета Южного пляжа доктора Агатстона
Два кусочка любого нежирного мяса или птицы. Кофе без кофеина. Подойдёт и творог. Обед Нежирная отварная рыба с салатом из помидоров и огурцов. Полдник Овощное рагу.
Нежирное мясо с шампиньонами. Овощной салат. Четверг 1-й завтрак 1.
Стакан любого овощного сока покупайте только сок без сахара. Омлет из двух яиц и обезжиренного молока с зеленью. Можно использовать подсластители. Можно использовать творог.
Диета южного пляжа — это детище известного флоридского кардиолога, имя которому Артур Агатстон. Он разработал уникальную систему питания для людей, в анамнезе которых присутствуют заболевания сердца. Целью этой диеты является снижение нагрузки на его мышцу и снижение массы тела за счет уменьшения в объеме жировых отложений. Чтобы понять, насколько она эффективна, достаточно прочесть отзывы ее приверженцев. Диета южного пляжа подразделяется на три фазы.
Обед Нежирное отварное мясо. В качестве гарнира — любой листовой салат или салат из овощей. Полдник Полстакана нежирного творога и такое же количество нарезанных помидоров и огурцов.
Отварная морская рыба камбала, судак, лосось с гарниром из цветной капусты или брокколи. Салат из огурцов, помидоров, сладкого перца, зелени. Пятница 1-й завтрак 1. Яйца всмятку, 1—2 шт.
Принцип диеты
Два кусочка нежирного мяса или птицы. Можно с заменителем сахара. Обед Греческий салат помидоры, вымоченная брынза или сыр фета, лук, оливки, зелень.
Полдник Нежирный творог с помидорами и зеленью. Куриная грудка с овощным гарниром. Готовить лучше на пару или на гриле.
Салат из огурцов с растительным маслом. Суббота 1-й завтрак 1.
В похудении ажиотаж на диете «Южный пляж»
Омлет из 1—2 яиц. Кофе без кофеина с обезжиренным молоком. Можно добавить заменитель сахара. Обед Салат из цыплёнка, листового салата, помидоров, сыра, чеснока и растительного масла.
Обычные диеты не помогают? Изучите странные, но интересные методы похудения знаменитостей? Читайте тут Диета южного пляжа для похудения была разработана американский кардиологом Артуром Агатстоном для борьбы с ожирением и заболеваниями сердца.
Полдник Обезжиренный творог грамм с помидором. Рыба парная или на гриле с овощным гарниром. Воскресенье 1-й завтрак 1.
Суть и принципы диеты
Стакан любого овощного сока без сахара. Омлет с зеленью и грибами. Можно добавить зелень. Обед Цветная капуста или брокколи, приготовленная в пароварке. Можно с растительным маслом или нежирным соусом. Полдник Нежирный творог с зеленью и помидором. Мясо гриль с овощным гарниром. Салат из помидоров, огурцов, сладкого перца и зелени.
Примерное ежедневное меню на II-ом этапе Понедельник 1-й завтрак 1. Обед Салат куриный: куриная грудка г , листовой салат, чеснок, орехи, лимонная кислота, растительное масло. Теперь к нему можно добавить гренки лучше из муки грубого помола. Любая рыба, приготовленная на пару или запечённая г , с овощным гарниром и кусочком хлеба из муки грубого помола.
Салат из помидоров, лука и зелени. Поздний ужин Нежирный творог г с орехами. Небольшой апельсин. Кофе без кофеина и без сахара. Обед Любая отварная или жареная рыба г с салатом из помидоров, огурцов и зелени.
South Beach
Хлеб грубого помола или зерновой, 1 кусочек. Полдник Нежирный йогурт или творог с небольшой грушей. Нежирное мясо г с гарниром из кабачков, кусочек зернового хлеба. Салат из помидоров, огурцов, зелени и чеснока. Поздний ужин Нежирный творог с 1—2 дольками шоколада лучше горького без сахара.
Cреда 1-й завтрак 1. Яйцо всмятку, кусочек зернового хлеба. Обед Нежирное мясо грамм с кусочком зернового хлеба, нарезанными овощами и зеленью. Полдник Бутерброд с долькой нежирного сыра и половинка яблока. Поздний ужин Запечённое или свежее яблоко. Стакан нежирного питьевого йогурта без сахара или нежирный кефир. Средняя груша.
Можно с подсластителем. Полдник Нежирный творог грамм с несколькими орехами и половинкой яблока.
Ужин Отварная камбала с гарниром из овощей и кусочком хлеба. Салат из свежих овощей и зелени. Поздний ужин Нежирный творог с горстью ягод можно замороженных.
Американский бум
Средних размеров груша. Обед Греческий салат помидоры, вымоченная брынза или сыр Фета, лук, оливки, зелень. Можно добавить гренки. Полдник Бутерброд с нежирным сыром, помидором и зеленью. Курица грамм с овощным гарниром и зерновым хлебцем. Салат из помидоров с чесноком и растительным мас
Уникальная диета южного пляжа — исключительное меню каждый день
Этот особенный метод потери лишнего веса, разработанный американским доктором-кардиологом Агастоном, правильнее будет назвать системой здорового питания. Грамотно составленный план худения основывается на достаточном употреблении здоровых углеводов и полезных жиров и отказе от потребления продуктов, замедляющих обмен веществ.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ
Узнаем про продукты в меню и особенности диеты Ангела
Доктор Агастон считает, что все отклонения в весе связаны с неправильным питанием. Ведь и избыточная масса тела, и истощение приводят к большому количеству заболеваний, как у взрослых, так и у детей.
Диета южного пляжа условно разделена на три этапа, различающихся составом меню на каждый день.
Два первых периода меняют процессы обмена веществ и принуждают организм освоиться с новым рационом.
В этот период происходит избавление от лишних килограммов.
На протяжении третьей фазы происходит сохранение полученных результатов с последующим закреплением.
Скрытые опасности потери веса по методу доктора Агастона
Перестраивая свой режим питания необходимо помнить о своеобразных подводных камнях диетЫВнимательно изучив меню на каждый день диеты южного пляжа, ее уверенно можно отнести к белковым. Отсюда и ее высокая эффективность, обусловленная сжиганием накопленных углеводов, освобождением от избытка жидкости.
Перестраивая свой режим питания необходимо помнить о своеобразных подводных камнях диеты.Из употребления необходимо исключить запрещенные продукты, такие как картофель, печенья, сахар, и остановиться лишь на белковой пище. Первое время соблюдать такой режим питания достаточно тяжело для организма.
Следствием нехватки растительной пищи, возможно, явятся такие неприятные симптомы, как ощущение ацетона во рту, мучительная потребность и постоянные позывы в туалет.
Белковая жесткая диета для похудения заставляет почки и печень работать в полном объеме, поэтому нелишним будет периодически наблюдаться у врачей.
Три периода диеты
Меню диеты южного пляжа на каждый деньПервый продолжается 2 недели и помогает избавиться от 5 до 7 кг.
На второй фазе происходит достижение оптимального веса. Длительность этого этапа не ограничена и зависит от индивидуального состояния организма.
Не желательно пытаться худеть сверх нормы, подвергая организм насилию и стрессам.
Когда величина массы тела останавливается на определенном показателе и перестает уменьшаться, достигается оптимальный показатель веса.
Третья фаза характеризует новый постоянный здоровый рацион, исключающий потребление вредных продуктов.
Приблизительное меню первой стадии диеты южного пляжа на каждый день
Утром необходимо выпивать 250 мл любого сока из овощей и несладкий чай, съедать яичницу с помидорами и маленький кусочек нежирного сыра
Меню второго завтрака состоит из порции сыра либо творога жирностью менее 20%.
Обеденное меню может содержать грудку цыпленка, огурец и зелень.
На ужин – рыба низкой жирности с овощами и капустный салат.
Второй ужин состоит из небольшой порции обезжиренного творога, который при желании посыпается порошком какао.
На первой фазе строжайше воспрещено употреблять фруктовые соки, алкогольные напитки, сладости, мучное, картошку, рис, морковь и фрукты.
Жидкости рекомендуется употреблять ежедневно не меньше 2 литров, ведь всем известно, что, если пить воду можно похудеть.
Приблизительное меню первой стадии диетыМеню второго этапа диеты южного пляжа на каждый день
Первый завтрак включает свежую клубнику, овсяную кашу, приготовленную на молоке низкой жирности, несладкий кофе, не содержащий кофеин, с молоком малой жирности либо чай из трав.
Вторым завтраком служит одно яйцо.
На обед – салат в средиземноморских традициях и курица отварная.
Полдник состоит из груши и сыра низкой жирности.
На ужин готовится лосось со шпинатом и свежими овощами.
На второй ужин можно съесть клубнику с небольшим количеством шоколада.
На втором этапе позволено потребление продуктов первого и разрешено чуть-чуть красного вина, моркови, гречки и макароны из пшеницы твердых сортов.Примерный подбор блюд третьего этапа диеты на каждый день
На завтрак разрешено съесть грейпфрут, омлет из яиц без желтков, кусочек хлеба из смеси злаковых, безкофеиновый несладкий кофе с молоком низкой жирности либо чай из трав.
На обед можно приготовить кусочек телятины в тесте. А на десерт съесть один любой фрукт.
Ужин может состоять из цыпленка на гриле, сваренной спаржи на гарнир и салата средиземноморья. В качестве десерта можно съесть свежую клубнику, залитую нежирным йогуртом.
На третьей фазе диета южного пляжа включает в меню на каждый день почти все продукты, но в небольшом количестве. Этот рацион нужно сохранить навсегда, возвращаясь к первому и второму этапу при необходимости сбросить появившийся избыточный вес.
Видео рекомендации экспертов
Диета Южного пляжа. South Beach diet для здоровья и похудения › Я похудею!
Оглавление
Диета Южного пляжа. South Beach diet для здоровья и похудения
Фото: 123rf.com
По результатам проверки европейских санитарных служб, более 90% яблок, нектаринов, персиков и клубники содержали пестициды, даже после обработки – мытья и чистки.
Часто пишут, что диета Южного пляжа, очень похожа на диету Дюкана и диету Аткинса. На самом деле, сходство очень отдаленное.
К тому же, диета Южного пляжа, действительно рекомендуется ведущими диетологами США, и признана не только эффективной для похудения, но и безопасной.
Кроме этого, эта диета, поможет улучшить состояние сердечно сосудистой системы, и может применяться при диабете (диета Дюкана этим похвастаться не может). Рацион диеты можно подобрать даже с учетом кашрута и принципов халяль. И это еще не все, существуют безглютеновый и вегетарианский варианты диеты.
Диета Южного пляжа входит в 20 лучших здоровых диет для похудения.
Потеря веса на диете Южного пляжа составляет от 3 до 5 килограммов в первые две недели. Дальнейшее похудение будет составлять 1-2 кг в месяц.
Основные принципы диеты south beach
Сочетание правильного питания и рациональных физических нагрузок это единственный действительно работающий способ похудения. Именно его использовал врач-кардиолог Артур Агатстон (Arthur Agatston).
Первоначально диета разрабатывалась доктором для того, чтоб помочь его пациентам избавиться от лишнего веса и таким образом уменьшить нагрузку на сердце.
В чем суть диеты южного пляжа доктора Агатстона?
Главный принцип диеты Южного пляжа замена «простых» углеводов на «сложные», которые медленно усваиваются организмом, не провоцируя резких всплесков уровня сахара в крови. И исключение из рациона насыщенных и транс-жиров.
В рационе нужно заменить сладости и рафинированные (очищенные) продукты цельными злаками, бобами и овощами и фруктами. Это значит, что шлифованный белый рис, следует заменить диким, сдобу цельнозерновым хлебом, а конфеты фруктами.
Маргарин, кондитерский жир, нужно заменить растительными маслами. Жирное мясо или птицу следует заменить постным мясом, жирной морской рыбой или орехами.
Три фазы диеты южного пляжа
Диета Южного пляжа делится на три фазы, каждая из которых отличается своими списками допустимых продуктов и принципами питания.
1