Клетчатка диета – Клетчатка для похудения: какова от нее польза и есть ли противопоказания к употреблению, как выбрать и принимать клетчатку | Красота . Любовь . Здоровье

Современные жизненные стандарты загоняют нас в рамки, мы же в свою очередь должны им соответствовать, чтобы быть в гармонии в нашем мире.

Многие девушки не довольны тем, как они выглядят, в частности не довольны своим телосложением и постоянно хотят в себе что-то изменить.

Сейчас существует множество разнообразных диет, которые обещают вам идеальные формы. Многие из них действительно эффективны и дают нужный результат, а некоторые просто бесполезны.

Мы вам расскажем о проверенной медициной и временем диете богатой клетчаткой и другими полезными элементами для нашего организма.

Суть диеты на клетчатке

Клетчатка, это своего рода растительные волокна, её большое количество содержится:

• В бобовых
• Цитрусовых и других фруктах
• В свежих овощах

В медицине она существует только в двух видах, а именно:

Растворимая – она очень хорошо взаимодействует с жидкостью, её волокна полностью растворяются в воде и образуют характерную желеобразную массу, в которой содержится большое количество витаминов, минералов и других полезных веществ.

При попадании её в ЖКТ (желудочно-кишечный трак) она начинает набухать, именно из-за этого у нас появляется чувство сытости.

В определённый момент эти волокна становятся большого размера и начинают давить на слизистую нашего желудка, в связи с чем от слизистой идут импульсы по ЦНС (центрально-нервной системе) непосредственно в мозг, а он в свою очередь говорит о том, что человек сыт и не хочет больше есть.

Нерастворимая – такая клетчатка соответственно не растворяется в желудке и не даёт чувства, что человек сыт, её работа заключается в скорейшем процессе опорожнения желудка, и выведения из него всевозможных токсинов и других вредных микроэлементов.

Большое количество нерастворимой клетчатки можно получить при употреблении:

• Бобовых
• Цитрусовых

Как клетчатка помогает похудеть человеку?

Состав и свойства клетчатки не только оказывают благоприятное влияние на организм и процессы, которые в нём происходят, но и очень хорошо помогают быстро похудеть, причём без вреда для организма.

Клетчатка способствует выведению большого количества шлаков, она очищает организм от ненужных остатков еды, также она способствует восстановлению микрофлоры в нашем кишечнике, не влияя на лактобактерии, а наоборот подпитывая их.

Учёными одного из институтов Великобритании было замечено, что частое употребление с пищей клетчатки способствует улучшению пищеварения и ускоряет обмен веществ, что в свою очередь помогает избавляться от ненужных килокалорий.

Диета с содержанием клетчатки даёт положительные результаты и благоприятно влияет на наш организм в целом.

Разновидности клетчатки

В природе существует огромное количество разновидностей клетчатки, мы расскажем вам о самых важных видах, о которых вам обязательно нужно знать.

Целлюлоза. Наверно каждый слышал о ней, но до сегодняшнего дня толком ничего не знал. В науке целлюлозу именуют «соединением», ибо она как губка постоянно впитывает в себя жидкости. Когда она собирает воду, то тем самым расширяет стенки для прохода каловых масс.

Большое количество целлюлозы содержится в яблоках, экологически чистой клубнике, апельсинах, мандаринах и других популярных фруктах. Также она есть в выпечке и большое количество её содержится в хлебе.

Лигнин. Вещество, которое играет важную роль в нашем организме. Оно нужно, чтобы снижать уровень холестерина.

Также усваивается в пищевых волокнах, улучшает прохождению пищи через кишечник. Его большое количество содержится в бобовых и всевозможных кашах, особо тут надо выделить овсяную кашу, которая богата на лигнин.

Камедь. Вещество, которое снижает уровень жиров в организме, именно из-за него при нормальном рационе питания мы не набираем лишний вес.

Диета для похудения

После того, как вы многое узнали о клетчатке и её сопутствующих веществах, давайте поговорим о диете с клетчаткой для похудения.

Чтобы избавится от лишнего веса не обязательно мучить себя всевозможными физическими нагрузками, после которых вы не чувствуете тело.

Похудеть можно просто, не испытывая никаких побочных эффектов.

Самая популярная на данный момент диета с содержанием клетчатки – пшеничная. Она отличается от всех диет большим количеством минералов и злаков, при этом никак не вредит организму.

Пшеница полностью натуральный продукт, который не сложно достать для своего употребления.

Самый проверенный и эффективный способ – это заваривание пшеницы. Её заваривают и долгое время настаивают, а потом пьют перед употреблением пищи за 1 час до начала.

За это время в желудок попадает огромное количество всевозможных полезных микроэлементов, которые способствует лучшему усвоению пищи и ускоренному метаболизму.

Если вы действительно заинтересовались, то можете найти в свободном доступе в интернете фото до и после диеты с клетчаткой, где вы сможете убедиться в её действенности.

Диета от запоров

Запор — это очень деликатная проблема, с которой не каждый пациент обращается в больницу за помощью к доктору, но лечить это заболевание нужно. Запоры можно вылечить медикаментозным способом и с помощью диеты с клетчаткой от запоров.

У здоровых людей дефекация, как правило, происходит 1 или несколько раз в день, если же у вас не так, то это отклонения от нормы, которые нужно обязательно устранять.

Для того чтобы приступить к лечению, вам нужно знать меню диеты с клетчаткой от запоров.

Врачи советуют во время лечения воздерживать себя от употребления всевозможных сладостей, также категорически запрещается употребление алкогольных напитков и курения сигарет.

Полностью исключите приготовление блюд, к которым требуется рафинированное масло. Пейте больше очищенной воды и уже через несколько дней вы почувствуете на себя положительный результат.

Отзывы

Чтобы удостоверится в достоверности нашей статьи, рекомендуем вам зайти на тематические интернет-сайты или чаты и почитать отзывы о диете с клетчаткой.

Там люди делятся своими проблемами, морально поддерживают друг друга и дают действительно дельные советы, которые помогут вам справится с разными заболеваниями.

Также девушки и парни делятся своим опытом в похудении при помощи соблюдении диеты с содержанием клетчатки. Там вы также можете узнать о диете с ограниченной клетчаткой.

Итог

Теперь давайте подведём итог нашей статьи и выделим для себя самое главное.

• Клетчатка важнейший элемент, который нужен для правильной работы нашего организма.
• Да, действительно существуют диеты с употреблением клетчатки, и они реально помогают похудеть человеку максимально быстро, при этом не нанося вред организму.
• Такой деликатный недуг как запор, можно вылечить диетой. Для этого вам будет нужно заваривать пшеничные зёрна и пить их

Всегда обращайте внимание на своё самочувствие и состояние организма.

Проходите обследование в больнице 2 раз в год, так вы сможете в случае заболевания быстро его предотвратить. Берегите себя и будьте здоровы!

Фото диеты на клетчатке

Белок и клетчатка, Белковая диета, Клетчатка растительная

Текст: Татьяна Фирсова

Фото: TS/Fotobank.ru

Для большинства диет справедливо правило: клетчатка и белок – вот два продукта, которые должны быть в любом рационе питания, и поступать в организм с каждым приемом пищи. Белок является строительным материалом, из которого организм формирует мышечную ткань, а клетчатка способствует пищеварению.

• Некоторые блюда можно готовить так, чтобы они включали продукты, богатые одновременно и белком, и клетчаткой. Например, салат с жареной курицей или говядиной будет содержать и белок и нерастворимые волокна.

Зачем организму белок и волокна

Диета с высоким содержанием клетчатки, как и большинство белковых диет, отличаются способностью уменьшать чувство голода и продлевать чувство насыщения. Волокно и белок, содержащиеся в еде, замедляют опорожнение желудка, поэтому чувство сытости к вам приходит быстрее, а чувство голода — значительно позже. Это может помочь вам съесть меньше при следующем приеме пищи. Выбирая меню с высоким содержанием клетчатки и белка, сосредоточьтесь на нескольких наборах продуктов и обращайтесь к ним во время каждого приема пищи или легкой закуски. Придерживайтесь низкокалорийной пищи или выбирайте продукты с низким содержанием насыщенных жиров и высоким содержанием витаминов и минералов.

Большинству людей нужно около 0,8г белка в сутки на каждый килограмм веса. Спортсменам или людям, которые ведут активный образ жизни, потребуется примерно 1,5г белка на 1кг веса.

Существует два типа белков: полноценные и неполноценные. В полноценных белках есть все незаменимые аминокислоты – вещества, критически необходимые для жизнедеятельности организма. Неполноценным белкам не хватает, по крайней мере, одной из девяти незаменимых аминокислот. Существует также два вида волокон: растворимые и нерастворимые. Растворимые волокна помогают поддерживать здоровый уровень холестерина и сахара в крови. Нерастворимые волокна помогают пищеварению.

При каждом приеме пищи белок и клетчатка работают на то, чтобы создавать в организме чувство сытости, увеличивать термический эффект и уменьшать эффект от «гликемического ответа» организма. Под гликемическим ответом понимается две вещи: во-первых, скорость, с которой поступившие в организм углеводы превращаются в сахар, а во-вторых, уровень всплеска инсулина. Чем медленнее этот процесс, тем меньше сахара отправляется на хранение в жировую ткань. Кроме того, выбирая «правильные» жиры и ограничивая потребление насыщенных жиров из молочных продуктов и мяса, можно предотвратить болезни сердца, ожирение и метаболический синдром.

Продукты, богатые белком и клетчаткой

Полноценная белковая диета должна включать в себя следующие продукты:

• молоко и йогурты — одна чашка обезжиренного молока содержит 8,4г белка;


• сыр;


• яйца — одно большое, сваренное вкрутую яйцо содержит 12,5г белка;


• рыбу, которая кроме белка также богата омега-3 жирными кислотами, полезными для сердца;


• мясо, в том числе и мясо птицы;


• сою — для строгих вегетарианцев соя является единственным источником полноценных белков среди продуктов не животного происхождения, чашка вареной сои содержит 22г полноценных белков.

Список источников неполноценных белков является более разнообразным и включает в себя орехи, бобовые, зерно, горох, масло арахиса, семена и овощи. Например, в двух ложках арахисового масла содержится 8г белка. 100-граммовая порция сыра тофу содержит 10г белка. Специалисты диетологи рекомендуют сочетать различные виды неполноценных белков, чтобы обеспечивать организм максимальным количеством всех девяти аминокислот. Например, блюдо, приготовленное из смеси риса и фасоли, или простой бутерброд из пшеничного хлеба с арахисовой пастой – уже дают организму полный спектр аминокислот.

Некоторые блюда можно готовить так, чтобы они включали продукты, богатые одновременно и белком, и клетчаткой. Например, салат с жареной курицей или говядиной будет содержать и белок и нерастворимые волокна. Чашка нарезанного кубиками куриного мяса содержит 43г белка. 300Г порционного куска говядины даст организму 105г белка. Чашка зеленого салата, большой помидор или средних размеров огурец добавят блюду 3,5г клетчатки на чашку. Большие дозы и клетчатки, и белка содержат в себе орехи. Например, в чашке орехов кешью 4г клетчатки и 21г белка. А бутерброд, сделанный из цельнозернового хлеба и мяса птицы, можно смело называть «питательной электростанцией».

Употребление продуктов с высоким содержанием клетчатки помогает предотвратить запоры и дивертикулит, помогает организму контролировать уровень сахара в крови, а также снижает уровень плохого холестерина в крови, а это значит, что снижается риск возникновения сердечных заболеваний. Пищевые волокна – это части растительной пищи, которые наш организм переварить не может. Хорошими источниками пищевых волокон являются фрукты и овощи, орехи, цельное зерно и бобовые (фасоль, горох и чечевица). Организм взрослого человека должен получать, по крайней мере, 30г волокон в день.

Образец меню на день

Один день диеты с высоким содержанием волокон и белка может выглядеть примерно так:

Завтрак.

Яичница, приготовленная из двух яиц (12г белка) и половиной стакана нашинкованных овощей (4г волокон). А на десерт съесть чашку малины (8г волокон).

Обед.

Булка из муки цельносмолотого зерна (или отбойной муки), 100г грудки индейки, сыр и яблоко. Все это даст вам примерно 20г белка и 8г клетчатки. Сюда же можно добавить полстакана творога (14г белка) и фруктовый салат.

Ужин.

Куриная грудка вместе с отваренной брокколи и цельнозерновой кус-кус.

Следует помнить, что диета с высоким содержанием волокон и белка не гарантирует вам здоровое питание автоматически. Некоторые источники животного белка, например жирное мясо или необезжиренные молочные продукты, содержат очень большое количество вредных насыщенных жиров и холестерина, которые плохо влияют на работу сердца. Кроме того, слишком большое количество белка в диете может привести к ослаблению костей и нарушению кислотного баланса в организме. Поэтому прежде чем начинать диету, посоветуйтесь с врачом.

Диета на клетчатке

Читайте также:

Диета на клетчатке на основе многочисленных экспериментов и ошеломляюще позитивных результатах признана мировым сообществом опытных и авторитетных диетологов одной самых эффективных методик быстрого, качественного и безвозвратного снижения веса естественным путём. Но самое главное, что благодаря тщательно продуманному и индивидуально подобранному (в зависимости от весовой категории тучного пациента, патологий его организма, особенностей привычного режима и рациона питания, вкусовых предпочтений, образа жизни, рода деятельности и пр.), а также сбалансированному и достаточно разнообразному меню, в отличие от многочисленных монодиет (которые разрешают кушать только один продукт в ограниченном количестве), именно диета на клетчатке не наносит ущерба организму.

По большому счёту, чтобы понять, чем же полезна и эффективна диета на клетчатке, стоит сначала узнать, что представляет собой её главный ингредиент. Итак, клетчатка единогласно названа учёным миром главным и незаменимым очистителем организма, жизнь которого в век экологической катастрофы, всестороннего загрязнения ядохимикатами в промышленных отходах продлевается за счёт выведения шлаков, токсинов, радикалов, поступающих с пищей и провоцирующих при накоплении раковые опухоли. Кстати, функцию качественного и количественного очищения в наши дни, когда здоровая и безопасная пища практически отсутствует, выполняет только клетчатка, что под микроскопом выглядит как полисахарид, сложный углевод растительного происхождения, что почти не переваривается человеческим организмом из-за грубой структуры.

Тем не менее, диета на клетчатке, то есть на основе растворимых (фрукты, некоторые овощи, представители бобовых, ламинария, ячмень, овёс) или нерастворимых волокон (овощи, фрукты, зерновые культуры и продукты из них), не замедляет, а, наоборот, ускоряет метаболизм, исключая запоры, гниение продуктов в кишечнике, формирование камней в желчном пузыре и почках, приступы частого голода и, соответственно, ожирение. Вопреки многочисленным заявления дилетантов в профессиональной диетологии и большинству ожиданий тучных пациентов, стоит отметить, что на самом деле клетчатка не расщепляет жировые отложения, а лишь препятствует образованию очередных целлюлитных складок. Основной же эффект, благодаря которому диета на клетчатке достигает своих целей, обеспечивает тот факт, что продукты растительного происхождения, богатые клетчаткой, употреблённые в малых порциях и желательно в свежем, отварном или запеченном виде, мгновенно и на длительный период насыщают организм энергией, достаточной для плодотворной жизнедеятельности и бодрого состояния после его очищения.

Новоиспечённым поклонникам здорового питания, которым помогает корректировать фигуру диета на клетчатке всё же следует знать, что в основном эти драгоценные и действительно незаменимые волокна содержатся в кожуре и шелухе многих растений (дары природы – фрукты, овощи, ягоды, а также семечки, орехи, необработанные зёрна), поэтому такие продукты нужно употреблять с минимальной термической обработкой, что значительно сокращает полезные вещества. Вообще, для похудения в том числе в сутки достаточно потреблять взрослому человеку все 25 г. клетчатки – и модельная внешность (а быть может, и звёздная карьера) обеспечена!

А найти клетчатку очень просто в таких продуктах, которые рекомендует и специальная диета на её основе: цельнозерновой, отрубевый, ржаной хлеб, хлебцы, крекесы низкокалорийные, льняная непросеянная мука, изделия из которой не испортят фигуры. А вот богатые клетчаткой всевозможные сорта капусты (цветная, белокочанная, пекинская, брокколи), виды зелени (петрушка, укроп, сельдерей, базилик), а также салат огурцы, помидоры, кабачки, баклажаны, редис, картофель, морковь, свекла, лук, чеснок, бобовые (фасоль, горох, соя, арахис, чечевица) помогут избавиться не только от лишних килограммов, но и от варикозного расширения вен. Ещё диета на клетчатке для приготовления различных питательных и эстетически соблазнительных блюд использует в качестве заправки (для овощных салатов и гарниров в виде картофельного пюре, овсяной, рисовой, гречневой, ячневой, кукурузной, пшеничной, перловой каш) растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное, кукурузное, рапсовое и пр.). На десерт диета на клетчатке предлагает фруктовые салаты и фрэши (яблоки, груши, апельсины, бананы, киви, мандарины, нектарины, персики, абрикосы, сливы), молочно-ягодные коктейли (клубника, малина, черника, земляника, смородина), а также арбузы.

Именно эти красочные и сочные, полезные и питательные, незабываемые и неповторимые дары природы помогают диете на клетчатке соблюдать два её принципа, составленные ещё в 80-е годы прошлого столетия: постепенное уменьшение суточной нормы калорий и увеличение (в зависимости от естественных потребностей организма худеющего) количества разнообразной пищи, богатой клетчаткой.

Среди многочисленных достоинств, которыми гордится знаменитая диета на клетчатке, стоит отметить и дешевизну главных продуктов, и простоту рекомендуемых блюд, и вариативность рациона, что подтверждает меню. Итак, на завтрак диета на клетчатке предлагает скушать: мюсли, разведённые нежирным молоком, и банан. Ланч должен состоять из горохового супа, салата из свежих овощей, ломтика чёрного хлеба и горсти кураги. На обед же диета на клетчатке разрешает полакомиться отварным картофелем (в мундирах или в виде пюре), фасолью отварной или консервированной с маслом растительным, салатом из свежих помидоров и телячьей отбивной. А вот от ужина диета на клетчатке настоятельно рекомендует отказаться.

Для тех, кто решил серьёзно похудеть, специалисты рекомендуют такую диету на клетчатке для похудения, рассчитанную на 14 дней. Эта диета требует ежедневно каждые 3,5 часа выпивать по стакану обезжиренного кефира или йогурта, добавляя по 2 чайных ложки аптечной (сибирской) клетчатки. Также в течение всего дня (желательно до 18.00) можно кушать любые овощи, но только двух видов (лучше, если худеющий отдаст предпочтение малокалорийным помидорам, огурцам, капусте, моркови, свекле, бобовым) в количестве не более 200 г. Как только облагораживающая и очищающая человеческий организм диета на клетчатке достигнет логического конца, а пациент будет приятно шокирован результатами, для поддержания эталонных форм можно организовывать раз в недель разгрузочный день на клетчатке.

В завершении стоит, однако, предупредить и о возможных негативных последствиях. Так, диета на клетчатке может привести к дискомфорту в желудке и газообразованию в кишечнике. Кроме того, избыточное фанатичное потребление отрубей, щедрых на клетчатку, может привести к плохому усвоению витаминов и минералов. Так что диета на клетчатке приветствует меру, неторопливость и, безусловно, уверенность человека в собственные силу и непременную победу над лишними килограммами!

Теги: избавление от лишнего веса

ДИЕТА НАСЫЩЕННАЯ КЛЕТЧАТКОЙ

Две задачи диеты : сократить количество потребляемых калорий и увеличить ежедневное потребление пищи, богатой клетчаткой. Существует множество низкокалорийных продуктов, в которых много клетчатки, так что худеющим есть из чего выбрать. Клетчатка еще и потому вызывает потерю веса, что она, в отличие от остальных продуктов, не переваривается полностью. Говорят, что в этом случае организм усваивает меньше калорий, что заставляет его обращаться в поисках энергии к собственным жировым запасам.

Типичное меню на сутки

Завтрак: тарелка сухого завтрака с маленьким бананом и полужирным молоком. 

Ланч: суп из овощей с горохом и ржаным рогаликом. Если хочется сладкого, то попробуйте курагу: она очень богата клетчаткой и у нее сладкий десертный вкус. 

Обед: отбивная из ягненка (телятины) с молодым картофелем, фасолью в масле и помидорами.

Плюсы такой диеты
• Пища с высоким содержанием клетчатки очищает организм и предотвращает запоры, ускоряя процесс удаления шлаков. 
• Входящие вменю диеты продукты обладают объемом и наполняют желудок, отчего исчезает чувство голода. 
• Диета удобная, гибкая и недорогая.

Минусы диеты
• Большое количество клетчатки может вызвать у непривычных к ней людей повышенное газообразование. 
• Если вы будете есть клетчатку в виде отрубей, то уменьшается способность тела усваивать полезные минералы и витамины, принятые незадолго до еды или вскоре после нее. В этом отношении хлеб из муки грубого помола лучше всего, он не оказывает такого влияния. 
• Некоторые богатых клетчаткой продуктов, такие, как орехи, курага и авокадо, еще и очень калорийны. Так что, если любите орехи и сухофрукты, и при этом хотите потерять вес, придется считать и калории.