Луковая диета для похудения: Луковая диета для похудения: меню, рецепты, результаты – меню на неделю, рецепты супа, результаты

Луковая диета для похудения Луковая диета для похудения

Лук обладает рядом целебных свойств и положительно воздействует на иммунитет.

Луковая диета для похудения, хоть и имеет невкусное название, дает отличные результаты. Она включает достаточно разнообразные продукты в своем меню.

Как работает луковая диета. Принципы питания.

• Соблюдать диету на луковом супе можно не более 30 дней.
• При длительности диеты более 2 недель рекомендуется принимать витаминные и минеральные комплексы.
• При соблюдении всех правил и рекомендаций результат будет составлять примерно минус 5 кг за несколько дней.
• Диета обеспечивает равномерную потерю веса без вреда для здоровья.
• Несмотря на столь быстрое похудение, диету нельзя отнести к экспресс-методикам.
• Принцип диеты — употребление лукового супа в качестве основного блюда. Ограничений по объему порции супа нет. Стоит понимать — чем она больше, тем сильнее будет растягиваться желудок.
• Помимо лукового супа, можно употреблять большое количество фруктов и овощей.
• Если хочется повторить диетический курс, нужно выждать не менее полугода.

Принципы и правила диеты:

• Трехразовое употребление пищи, в частности лукового супа.
• Исключение из рациона отдельных блюд, продуктов и напитков.
• Ужин не позднее, чем за 2 часа до отхода ко сну.
• Соблюдение питьевого режима — рекомендуется пить родниковую или талую воду в количестве не менее 2,5 л в день.

Приготовление талой воды — набрать воду в бутылку, положить в морозилку. Когда она заморозится, ее нужно разморозить.

Помимо эффективности в сжигании подкожного жира и похудении, при нахождении на луковой диете происходит укрепление имунной системы.

Вещество инулин, содержащееся в луке запускает в организме процессы:

• нормализацию и ускорение обмена веществ;
• ускорение и улучшение пищеварительных процессов;
• выведение из организма токсических веществ;
• снижение аппетита;
• улучшение липидного обмена;
• нормализацию концентрации холестерина в крови.

Плюсы и минусы диеты

На фоне других распространенных диетических рационов луковый имеет массу преимуществ.

Преимущества:

• Активное сжигание жировой прослойки, особенно на животе и бедрах.
• Активизация естественных процессов в организме — ускорение метаболизма, нормализация и улучшение пищеварения.
• Возможность худеть людям с сахарным диабетом.
• Улучшение функционирования почек и печени — лук оказывает профилактику развития мочекаменной болезни.
• Быстрый результат — уже через сутки будет видно, как стали уменьшаться объемы.
• Простота приготовления основного блюда.
• Дешевизна и доступность ингредиентов.

Помимо перечисленных преимуществ, есть еще одно особенно важное — регулярное употребление лука способствует предупреждению появления раковых клеток.

Не лишена диета и некоторых недостатков.

Недостатки луковой диеты:

• Если не соблюдать ряд правил и рекомендаций относительно выхода из диеты и дальнейшего питания, сброшенные килограммы быстро вернуться.
• Длительность — не более 30 дней. Несмотря на всю пользу лука, соблюдение диеты более 1 месяца может привести к обратному эффекту и возникновению некоторых проблем со здоровьем.
• Вкус супа не всем по душе.
• Не все люди готовы употреблять в течение нескольких дней, а то и недель, только жидкое блюдо.
• При наличии противопоказаний соблюдать диету нельзя.

Что можно и что нельзя есть на луковой диете?

Чтобы диетический рацион дал положительный результат, необходимо придерживаться ограничений в питании.

Список запрещенных продуктов достаточно обширен.

В него входят:

• Крупы.
• Растительные масла.
• Хлебобулочные изделия.
• Соусы, приправы, специи.
• Консервы и полуфабрикаты.
• Жирное и жареное, соленое и копченое.
• Фрукты с содержанием крахмала: бананы и виноград.
• Овощи — бобовые культуры, картофель, кукуруза, фасоль, баклажаны.
• Макаронные изделия и продукты, в составе которых присутствует мука.
• Сладости: как домашние, так и покупные кондитерские.
• Молочные и кисломолочные продукты с высоким процентом жирности.
• Жиры животного происхождения.
• Мясо жирных сортов — свинина.
• Алкогольные и газированные напитки.

Обязательно необходимо отказаться от соли. Если полностью это сделать невозможно, ее количество рекомендуется свести к минимуму.

Разрешенные продукты, из которых можно составлять ежедневное меню:

• Мясо постных сортов — домашняя птица, говядина.
• Фрукты — гранат, яблоки, цитрусовые.
• Овощи — томаты и огурцы, салатный перец, морковь и свекла, сельдерей, лук разных сортов.
• Зелень.
• Приправы, обладающие жиросжигающим эффектом — имбирь и кинза.
• Напитки — чай и кофе без сахара, минеральная вода.

Меню луковой диеты на неделю

Основное блюдо — луковый суп, который нужно есть 3 раза в сутки. Каждый день к нему добавляются овощи либо фрукты, постное мясо, обезжиренная кисломолочная продукция.

Понедельник

• Завтрак — суп, стакан чая или кофе.
• Обед — суп, любой фрукт из списка разрешенных.
• Ужин — суп, фрукт.

Вторник

• Утро — суп, чашка кофе.
• Дневное время — суп, разрешенные свежие овощи, например, огурцы или помидоры.
• Вечером — суп, порция протертой моркови.

Среда

• Первый прием — суп.
• Обед — суп, небольшая порция отварного куриного филе.
• Ужин — суп из лука, овощная нарезка.

Четверг

• С утра — суп.
• Обеденное время — первое блюдо, кусок отварной говядины.
• Ужин — луковый суп, кусок отварного или запеченного куриного филе, овощи.

Пятница

• Завтрак — суп луковый.
• Дневной прием — суп, фруктовая нарезка.
• Ужин — луковое блюдо, перетертая морковь с отварной свеклой, 1 стакан обезжиренного кефира.

Суббота

• Утренний прием — суп, чашка черного кофе без сахара.
• Обед — основное блюдо, кусок вареной говядины с томатами.
• Вечернее время — суп, овощной салат.

Воскресенье

• Утро — суп, фруктовая нарезка.
• Обед — луковое блюдо, отварная свекла и порция куриного филе.
• Ужин — суп, овощная нарезка, стакан обезжиренного кефира.

Рецепты лукового супа для похудения

Употреблять одно и то же блюдо в течение нескольких дней проблематично даже для тех людей, которые сильно мечтают похудеть.

Чтобы разнообразить диету, рекомендуется готовить суп по разным рецептам.

Суп с сельдереем

В первое блюдо входят ингредиенты:

• луковицы среднего размера — 6 шт;
• перец болгарский — 2 шт;
• морковь — 1 шт.;
• корень сельдерея — 100 г.
• кинза или куркума — по вкусу.

Овощи нарезаются на мелкие кубики, варятся до полной готовности. Когда блюдо сварено, для придания более пряного вкуса добавляется кинза или куркума.

Рецепт можно приготовить по-другому, влив перед подачей в порцию стакан молока минимального процента жирности.

Луковый суп со свеклой

суп готовится из продуктов:

• лук — 6 небольших шт.;
• помидоры — 5 шт;
• перец салатный — 1 шт;
• средний вилок капусты — ½ шт;
• средняя свекла — ¼ шт;
• морковь — 2 шт.

Овощи шинкуются, варятся до мягкости. Перед подачей рекомендуется добавить в приготовленное блюдо 1 ч. л. лимонного или лаймового сока.

Суп можно также взбить в блендере до состояния пюре.

Луковый суп с сыром

Для приготовления супа понадобятся:

• средний вилок капусты — ½ шт;
• корень сельдерея — 100 г;
• луковица — 1 шт;
• морковь — 2 шт;
• зеленый перец — 2 шт;
• чеснок — ½ головки;
• постный бульон на курице — 1 л;
• базилик красного цвета — 2 листа ;
• нежирный плавленный сыр — 2 ст. л;
• масло оливковое — 2 ст. л;
• паприка — ½ ч. л, можно заменить таким же количеством красного перца.

Оливковое масло разогреть. Добавить в него нарезанные тонко капусту, корень сельдерея, перец и морковь. Всыпать к овощам чеснок. Все ингредиенты тщательно перемешать.

Ввести бульон и порезанные мелкими кубиками томаты. Когда суп закипит, уменьшить огонь, добавить плавленый сыр, предварительно натертый на крупной терке.

Степень готовности оценить можно по капусте (станет мягкой).

Бульон сдобрить специями. Зеленью посыпать перед подачей блюда.

Суп из кабачков и лука

Для супа потребуются:

• репчатый лук — 8 шт;
• кабачок среднего размера — 1 шт;
• масло оливковое — 2 ст. л;
• нежирная сметана;
• пряные травы, любые по вкусу.

Лук с кабачком мелко нарезать, залить 2 л воды. Добавить оливковое масло. Когда вода закипит, томить на медленном огне. За 10 минут до приготовления всыпать пряные травы.

Учитывая минимальную калорийность блюда, в него непосредственно перед подачей можно добавить немного сметаны. На 1 порцию супа — не более 1 ст. л. сметаны.

Луковый суп с грибами

Для приготовления супа необходимо:

• луковицы среднего размера — 6 шт;
• корень сельдерея — 100 г;
• очищенные грибы шампиньоны — 200 г;
• масло оливковое — 2 ст. л;
• зелень по вкусу.

Грибы мелко нашинковать, обжарить со всех сторон на масле. После — добавить к ним нарезанный мелко лук и сельдерей. Когда ингредиенты остынут, их нужно измельчить до получения консистенции пюре.

Массу залить 1 л воды и поставить на огонь. Варить до полного приготовления всех ингредиентов.

Каких результатов ожидать?

• Съедая на диете луковый суп для похудения, за 5–7 дней удастся сбросить до 8 кг.
• Результат зависит от первоначального веса и того, насколько тщательно соблюдаются все правила и рекомендации.
• Избавление от лишних килограммов на луковой диете происходит из-за выведения лишней жидкости из организма.
• Занятия спортом необходимы для достижения наилучшего результата. Не стоит прибегать к интенсивным физическим нагрузкам. Достаточно несколько раз в неделю уделять 30 минут эффективным кардио упражнениям.

Мнения специалистов и противопоказания

Это одна из немногих диет, которую разрешают и даже рекомендуют диетологи. Стоит понимать, что и полезный рацион может оказаться вредным, если подходить к вопросу похудения неправильно.

Есть ряд противопоказаний, при наличии которых луковая диета запрещена.

Противопоказания:

• гипертония;
• анемия;
• повышенная степень желудочной кислотности;
• язвенное заболевание двенадцатиперстной кишки и желудка;
• реабилитационный период после хирургических вмешательств и тяжелых заболеваний;
• наличие дистонического синдрома;
• нехватка в организме микроэлементов, магния и кальция;
• наличие в организме новообразований злокачественного и доброкачественного происхождения;
• заболевания и патологии щитовидной железы;
• беременность, период грудного кормления.

Не рекомендуется луковая диета профессиональным спортсменам.

Правильный выход из диеты.

• Первые несколько суток после окончания луковой диеты необходимо соблюдать диетический рацион.
• В меню постепенно вводить новые блюда, увеличивая калорийность на 200 ккал.
• Расширять рацион по такой схеме до тех пор, пока количество потребляемых калорий не будет находиться в правильном соотношении с расходом энергии.

Грамотный выход из диеты позволит сохранить достигнутый результат и не набрать вес повторно.

особенности, меню, преимущества и противопоказания

Луковая диета была разработана французскими диетологами. Луковый суп во Франции является фирменным блюдом. Наверное, потому многие француженки могут похвастаться идеальной фигурой. Соблюдение правил методики позволит сбросить несколько килограмм лишнего веса и улучшить состояние здоровья.

Требования и суть диеты

Существует несколько вариантов специальной диеты, основой которых является луковый суп. Методики рассчитаны на продолжительность в течение недели и 10 дней. Худеющие на этой диете могут с уверенностью сказать, при соблюдении режима питания, удастся избавиться от 5 килограмм. Результат зависит от начальной массы тела.

Принципом луковой диеты является потребление специального супа, основным ингредиентом которого является лук. Разрешено включать в меню нежирное мясо, фрукты и овощи. Категорически не рекомендуется потреблять хлеб и прочие мучные изделия, алкогольные и газированные напитки, жирную пищу.

Луковый суп можно кушать в любое время, если ощущается сильный голод. Обязательно в течение дня следует пить чистую негазированную воду – 1,5-2 л. Также методика разрешает потребление различных чаев и кофе без сахара и прочих подсластителей, а также некоторых десертов.

Преимущества и недостатки

Главной особенностью методики является то, что она на самом деле эффективна и дает положительный результат, позволяя за неделю избавиться от лишних килограмм и значительно преобразить свою фигуру. К тому же луковая похлебка оказывает благотворное воздействие на организм. За счет желчегонного и мочегонного действия из организма выводится лишняя жидкость, токсины и шлаки.

Методика способствует ускорению обменных процессов, что минимизирует риск возвращения потерянных за время диеты килограмм. Также луковое блюдо оказывает положительное воздействие на сердечно-сосудистую систему, улучшая ее работу.

Во время такой методики не ощущается чувства голода, поскольку потреблять суп можно в неограниченном количестве в любое время. К тому же меню довольно разнообразное и предусматривает включение новых продуктов в разные дни, потому рацион не надоедает.

Еще одним преимуществом лукового блюда является способность снимать нервное напряжение, нормализовать уровень холестерина. Такое блюдо считается отличным профилактическим средством для снижения риска появления онкологических заболеваний. Суп помогает укрепить ногти и волосы, улучшить состояние кожи. Это происходит за счет того, что лук богат витаминами групп А, В, С, РР, азотистыми веществами, яблочной и лимонной кислотами, мальтозой, фосфором, кальцием, калием и т.д. Потому удастся не только похудеть, но и улучшить свое здоровье и внешний вид.

Из недостатков можно выделить то, что лук обладает специфическим вкусом, потому и не каждому приходится по душе луковый суп. Для модернизации и улучшения вкусовых качеств рекомендуется использовать различные натуральные специи и приправы. Еще один минус методики заключается в сложности соблюдения правил для любителей сладостей – во время диеты нельзя кушать пирожные, конфеты и прочие «вкусняшки».

Меню луковой диеты

Существует несколько разновидностей данной диеты. Каждая основана на потреблении лукового супа, но в рацион также включены другие продукты.

Диета на 7 дней

Луковая диета в первый день, помимо супа включает в рацион любые фрукты. Рекомендуется потреблять некрахмалистые фрукты. Во второй день диеты рацион можно разнообразить овощами, а в третий – фруктами и овощами. Четвертый день методики основан на добавлении овощей и фруктов, а также потреблении обезжиренного молока. Пятый день методики предусматривает потребление всех разрешенных продуктов, кроме фруктов. Зато в этот день можно отварить немного куриной грудки или филе рыбы.

На шестой день разрешено потребление постной говядины и овощей, на седьмой – разнообразить рацион рисовой кашей и овощами, свежевыжатым фруктовым соком.

День диеты	Завтрак	Перекус	Обед	Полдник	Ужин
Понедельник	200 г лукового супа; 1 зеленое яблоко.	2 мандарина.	300 г лукового супа.	2 колечка ананаса.	250 г лукового супа; 1 грейпфрут.
Вторник	200 г супа с луком; 150 г овощного салата из помидоров и огурцов.	2 запеченных картофеля с зеленью.	300 г лукового супа.	200 г овощного салата из отварной свеклы и моркови.	2 свежих огурца; 200 г лукового супа.
Среда	200 г лукового супа; 150 г отварной тертой свеклы.	1 грейпфрут.	300 г супа с луком; 1 маленькое яблоко и 1 средний огурец.	2 киви.	300 г лукового супа.
Четверг	250 г супа с луком; 1 банан.	200 г фруктово-овощного салата из тертой моркови и яблока.	200 г лукового супа; 150 г овощного салата из помидоров и огурцов.	200 мл нежирного молока.	250 г супа с луком; 1 яблоко.
Пятница	250 г супа с луком; 1 банан.	250 г лукового супа.	250 г запеченного куриного филе с помидорами.	200 г отварной тертой моркови.	250 г супа с луком.
Суббота	250 г лукового супа.	150 г овощного салата из белокочанной капусты, огурцов и зелени.	300 г лукового супа; 50 г отварной говядины.	200 г супа с луком.	150 г овощного салата из помидоров, огурцов и зелени.
Воскресенье	250 г супа с луком; 1 огурец.	150 г отварного риса; 1 огурец.	250 г супа с луком; 150 г шинкованной белокочанной капусты.	250 г лукового супа.	50 г рисовой каши; 150 овощного салата из отварной моркови и свеклы.

Диета на 10 дней

При соблюдении всех предписаний, 10-ти дневная диета поможет потерять около 7 килограмм лишнего веса.

Выдержать такой рацион сложно из-за низкокалорийного питания. Потому может возникать сильное ощущение голода. Но результат стоит того.

День диеты	Рацион питания
День первый	Питаться луковым супом и фруктами. В первой половине дня разрешено потребление запеченных яблок с корицей. На полдник можно скушать кусочек арбуза.
День второй	В течение дня потреблять луковый суп. Разнообразить меню можно овощным салатом, приготовленным из помидоров, болгарского перца и зелени, заправив оливковым маслом.
День третий	Помимо лукового супа разрешено потребление овощного салата из огурцов, помидоров, зелени и репчатого лука, заправленного оливковым маслом. На полдник можно побаловать себя 150 г свежих ягод.
День четвертый	Этот день один из сложных, поскольку ощущается сильное чувство голода. В течение всего дня потреблять суп с луком, обезжиренный кефир, натуральный йогурт или ряженку. Можно скушать 1 банан.
День пятый	Кроме лукового супа потребить 200 г отварного куриного филе, 8 средних помидоров.
День шестой	К основному блюду добавить греческий салат с пекинской капустой и брынзой (потребить на обед).
День седьмой	Разнообразить меню свежевыжатым натуральным соком и обезжиренным молоком. Если мучают головокружения – съесть ложку натурального меда. В остальном питаться луковым супом.
День восьмой	Если потеря веса на этот день составляет более 6 кг, то дважды в день разрешено пить зеленый чай с молоком. До обеда полакомить себя 2 мандаринами, адыгейским сыром, 150 г куриного филе. Не забывать про суп.
День девятый	Питаться луковым супом с сыром на основе куриного бульона. Разрешено скушать 1 кусочек черного хлеба. Полдник основан на потреблении 2 сырых яиц и черного кофе. Перед сном съесть 1 зеленое яблоко.
День десятый	Дополнить луковый суп нежирным твердым сыром, отварной или запеченной куриной грудкой. В течение дня разрешено потреблять много некрахмалистых овощей.

Диета на 30 дней

Данная диета рассчитана на 1 месяц, в течение которого можно потерять от 5 до 8 килограмм. Но эта методика хороша тем, что она не предусматривает строгих ограничений. Просто следует соблюдать принципы здорового питания, питаться ежедневно луковым супом, потребляя его в обед и на ужин. Объемы других блюд рекомендуется сократить.

Разрешено употребление соли, но в минимальном количестве, поскольку при полном отказе от этого продукта может нарушиться водно-солевой обмен. Такой подход обеспечивает организму нормальное функционирование.

Несмотря на то, что худеть человек будет медленнее, нежели при других вариантах диеты, но привычка соблюдать норму и не переедать за месяц закрепиться. Потому и в будущем можно будет поддерживать оптимальный вес и не поправляться.

Похудение на луковом супе на 3 дня

Если хочется быстрее сбросить лишние килограммы, можно соблюдать более жесткую методику, основанную исключительно на потреблении лукового супа. Но такая методика основана на продолжительности не более 3 дней.

Можно готовить различные супы, основой которых должен быть лук:

1. Луковый суп с сельдереем. Для приготовления блюда понадобится 300 г белокочанной рубленой капусты, 6 луковиц, 2 томата и 2 болгарских перца, чуток сельдерея. Варить овощную смесь до готовности, под конец разрешено добавить немного соли.
2. Французский луковый суп. Чтобы приготовить блюдо потребуется нарезать кольцами лук (2-3 шт.), подсолить, обжарить на среднем огне. Усилить огонь, добавить в сковороду 20 г муки, чуток подождать и влить 100 мл белого сухого вина и залить таким же количеством нежирного бульона. Вскипятить смесь и добавить еще 50 мл бульона, подсолить. Проварить 10 минут и выключить. Этот вариант супа является наиболее калорийным, потому не стоит им увлекаться.
3. Луковый суп с плавленым сыром. Готовится суп достаточно просто: залить водой предварительной нарезанный кольцами и поджаренный лук, а также добавить 100 мл молока. Натереть на терке сыр и растопить, после чего добавить в суп за 5-7 минут до выключения.
4. Луковый суп с капустой и морковью. Нарезать кольцами  10 луковиц и поджарить на сковороде на слабом огне, предварительно добавив 1 ст. л. растительного масла. Залить лук водой, добавить 500 г рубленой белокочанной капусты, 100 г тертой моркови, соль и перец, лавровый лист.

Противопоказания

Не рекомендуется соблюдать диету людям, страдающим язвой, гастритом или другими серьезными заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Перед тем, как начать соблюдать диету рекомендуется проконсультироваться с гастроэнтерологом, особенно это касается людей, у которых уже были какие-либо проблемы с желудком.

Некоторые виды диеты не рекомендуются беременным женщинам, подросткам и матерям, кормящим грудью.

Луковая методика имеет множество вариаций, которые гарантируют эффективный результат и обеспечивают улучшение состояния здоровья. Такая диета может прийтись не по душе из-за специфического вкуса лука, но решить эту проблему можно добавлением приправ, которые обладают немного солоноватым привкусом.

Луковая диета для похудения: правила, преимущества, недостатки

Многим известно о непревзойденных качествах такого обыкновенного овоща, как лук. Его очень часто используют в кулинарии, косметологии, а также в качестве противопростудного средства. Но немногие знакомы со способностью этого овоща положительно влиять на пищеварение и в частности на похудение.

Проведённые американскими учеными исследования выявили и доказали ещё одно уникальное свойство лука. Оказывается, данный овощ помогает достичь высоких результатов для желающих похудеть. Именно поэтому на основе данного овоща была разработана специальная диета.

Преимущества луковой диеты

Луковая диета многогранна, она позволяет употреблять в пищу и другие овощи: капусту, болгарский перец, сельдерей и помидоры, которые известны минимальной калорийностью и своими полезными свойствами. Отзывы о луковой диете свидетельствуют об её эффективности, поскольку только за одну неделю она помогает сбросить около 5 килограммов. Правда, столь высоких результатов удается достигнуть только тем, кто в точности соблюдает все правила диеты.

Данная диета не имеет противопоказаний. Придерживаться такой системы питания могут даже женщины в период беременности и люди, имеющие заболевания сердечно-сосудистой или пищеварительной системы.

Кроме того, что луковая диета позволяет человеку избавиться от лишнего веса, происходит ещё и очистка организма, в то же время организм получает большое количество витаминов и полезных веществ. Нельзя не сказать о том, что данный способ питания не требует особых финансовых затрат, а чтобы приготовить луковый суп, понадобится около 20 минут.

Правила луковой диеты

Естественно, зная о специфическом запахе и вкусе лука, никто не предлагает употреблять его в сыром виде, хотя если вам это нравится – то почему бы и нет!? Самым подходящим вариантом употребления данного продукта является приготовленный с добавлением лука суп. Именно луковый суп является основным блюдом луковой диеты, есть который можно столько, сколько захочется. Помимо супа, при соблюдении луковой диеты, можно употреблять и другие диетические продукты, поэтому, соблюдая такую диету, чувство голода вам испытывать не придется.

Количество приёмов пищи при луковой диете должно быть не менее 4-ёх раз в день. Доминирующую роль в вашем рационе должен играть лук — готовьте различные блюда на основе лука. Помимо лукового супа это может быть овощной салат с луком, запечённое мясо и рыба с луком, блюда с маринованным луком и т.п. То есть все основные приёмы пищи должны обязательным образом доминировать луком, в перекусах же лук можно не использовать. В Интернете можно найти огромное количество различных видов блюд основанных на луке, причём это очень вкусные блюда.

Помимо этого имеет большое значение количество употребляемой пищи. Для того чтобы избавиться от большего количества килограммов, после недельного пребывания на диете, можно сделать перерыв. По истечении 2-3 дней можно снова вернуться к луковой диете. Не стоит также пренебрегать советами диетологов, которые не рекомендуют злоупотреблять луковой диетой.

Чтобы достичь желаемых результатов, стоит каждый день готовить луковый суп. При этом достаточное количество жидкости и нежирных продуктов обеспечат организм необходимой энергией и помогут не только почувствовать себя полной сил, но и намного снизить вес.

Недостатки диеты на луке

Неприятный запах лука является, пожалуй, единственным минусом данной диеты, сюда можно отнести и отрыжку, которая имеет специфический запах, после употребления лука. Применение специй и различных приправ не только поможет решить данную проблему, но и повысит вкусовые качества лукового супа и блюд из лука.

Луковая диета для похудения – рецепты, отзывы

В процессе приготовления различных блюд (салаты, супы, закуски, рагу, жареное мясо) лук является незаменимым овощем. Ведь помимо пикантного вкуса он обладает и множеством других достоинств.

В луке содержится большое количество витаминов А, В и С, а также эфирные масла, кальций, магний, фтор, железо, сера и флавоноиды.

Данный овощ используется в качестве профилактического средства при простудных заболеваниях, а также для очищения крови, улучшения пищеварения и ускорения обменных процессов.

В ходе проведенных исследований, американскими диетологами было доказано, что лук можно использовать как один из продуктов диетического питания. После этого ими была разработана данная диета в основе, которой лежит употребление большого количества зеленых овощей и супа, приготовленного по специальному рецепту луковой диеты.

Стоит отметить, что калорийность овощей зеленого цвета считается отрицательной, то есть в процессе их усвоения организм затрачивает большее количество калорий, чем поступает в него с едой.

Суп, приготовленный по рецепту луковой диеты необходимо употреблять три раза в день, в перерывах между приемами пищи разрешается, есть и другие продукты в соответствии с меню.

Согласно отзывам о луковой диете за неделю ее соблюдения можно лишиться до 5 килограммов лишнего веса. В том случае если за 7 дней Вы не достигнете желаемого результата, спустя 2-3 дня разрешается повторить диету, но стоит помнить что диетическое питание полезно только в меру.

Рецепт лукового супа

Как было уже сказано выше, основным рецептом луковой диеты является суп. В его состав входят следующие ингредиенты: свежий лук (5-6 штук), морковь (1-2 штуки), свежие или консервированные помидоры (4-6 штук), сладкий зеленый перец (2 штуки) и зелень (петрушка и сельдерей).

Согласно отзывам о луковой диете, ее единственным недостатком является то, что на 3-4 день может надоесть вкус данного супа, поэтому и рекомендуется добавить в рацион другие продукты.

Приготовление супа

В первую очередь необходимо помыть, очистить от кожуры овощи и нарезать их привычным для Вас способом. После этого сложить в кастрюлю все ингредиенты, измельченную зелень, перец и соль (по вкусу) и залить 4-4,5 литрами воды.

Поставив кастрюлю на огонь, доведите суп до кипения и оставьте на огне на 10 минут. Затем убавьте огонь и варите суп до тех пор, пока все овощи не станут мягкими.

Для того чтобы придать супу пикантный вкус рекомендуется предварительно обжарить лук, а для улучшения вкуса добавить чеснок, тмин, лавровый лист, соевый соус, кориандр или имбирь.

Приготовленного супа должно хватить на два дня диеты.

Правила луковой диеты для похудения

Согласно отзывам о луковой диете во время ее соблюдения отсутствует чувство голода, ведь помимо лука в ежедневном рационе присутствуют свежие овощи, фрукты и небольшие порции мясных блюд.

Стоит обратить внимание на то, что питаться одним луковым супом не безопасно для здоровья, при этом не улучшается и эффективность диеты.

Порция любого мясного блюда не должна превышать 300 граммов, при этом мясо, используемое для его приготовления, должно быть нежирным, лучше всего подойдет курица или говядина. Кроме этого разрешается заменить мясные блюда на рыбные.

Из фруктов во время луковой диеты допускается употреблять практически все, исключение составляют бананы и виноград. Среди овощей запрещен картофель.

Овощи могут быть в отварном, запеченном, тушеном или жареном виде.

Не смотря на то, что луковая диета для похудения не подразумевает количественных ограничений съедаемых продуктов, стоит помнить, что чрезмерно большие порции могут навредить Вашей фигуре.

Из жидкостей стоит отдать предпочтение чистой воде без газа, несладкому чаю и кофе.

Употребление алкогольных напитков допустимо только через сутки после выхода из диеты.

Противопоказано придерживаться луковой диеты при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, в том числе при гастрите или язве.

Меню луковой диеты

Во время соблюдения данной диеты помимо лукового супа разрешается, есть и другие продукты, согласно меню. Кроме этого ежедневно необходимо выпивать не менее 6-8 стаканов чистой воды.

Представляем Вашему вниманию вариант меню луковой диеты для похудения на 7 дней.

В первый день помимо лукового супа разрешается употреблять любые свежие фрукты, при этом предпочтение стоит отдать тем, в составе которых содержится как можно меньше сахара. Из напитков помимо воды, рекомендуется употреблять свежевыжатые соки (яблочный, клюквенный, апельсиновый).

Во второй день диеты к луковому супу разрешается добавить овощи, которые могут быть как свежими, так и вареными или тушеными. Стоит отметить, что положительное воздействие на результат луковой диеты оказывают овощи именно зеленого цвета. Кроме овощей разрешается зелень в неограниченном количестве.

На третий день луковой диеты в промежутках между употреблением супа разрешается есть и овощи, и фрукты.

На четвертый день диеты меню состоит из лукового супа и овощей зеленого цвета, а перед сном разрешается выпить стакан обезжиренного молока.

На пятый день разрешается съесть порцию отварной говядины, курицы или рыбы (300 граммов). Из овощей в этот день рекомендуются помидоры (за день не более 5 штук).

На шестой день в качестве дополнения к луковому супу разрешается съесть порцию мясного блюда и немного свежих овощей (зеленый перец, огурец, капуста, листовые зеленые овощи).

На седьмой день в меню диеты помимо лукового супа и овощей разрешается включить отварной коричневый рис, который можно съесть как отдельное блюдо или добавить в суп. Кроме этого можно есть свежие фрукты, а из жидкостей свежевыжатые соки (без сахара).

Как и любая другая методика похудения, луковая диета требует точного соблюдения всех рекомендаций, это в свою очередь позволит добиться максимального результата.

Для того чтобы повысить эффективность данной диеты, рекомендуется ежедневно выполнять небольшой комплекс физических упражнений.

калорийность и химический состав, полезные и вредные свойства

Лук в мировой кухне давно занимает место одного из самых употребляемых продуктов. Ценится ли овощ в диетологии, за что, и помогает ли похудеть — об этом сегодня в статье.

ПоказатьСкрыть

Калорийность и химический состав

Культура включает в себя несколько разновидностей.

Самые популярные на нашей кухне:

Всё семейство обладает примерно одинаковым составом полезных веществ, с отличием в количестве элементов. В таблице ниже приведён основной химический состав луковых культур:

Витамины	Макроэлементы	Микроэлементы
Бета-каротин	Калий	Марганец
B1, тиамин	Магний	Молибден
B2, рибофлавин	Кремний	Железо
B4, холин	Кальций	Медь
B5, пантотеновая кислота	Натрий	Селен
B6, пиридоксин	Сера	Йод
B9, фолиевая кислота	Фосфор	Фтор
C, аскорбиновая кислота	Хлор	Хром
E, токоферол		Цинк

Рекордсменом по количеству калорий на 100 г является лук-шалот — 72 ккал. Репчатый вид содержит 40 ккал на 100 г, порей — 33 ккал. Самый низкокалорийный — зелёный лук (19 ккал/100 г).

Знаете ли вы? Римский император Нерон, больше уделяющий вниманию актёрству, чем управлению державой, ежедневно употреблял в немалых количествах лук-порей. Он считал, что овощ поддерживает здоровье его голосовых связок.

Можно ли есть лук при похудении

Многих людей, желающих сбросить вес, интересует вопрос: можно ли растолстеть, регулярно употребляя лук. Учитывая низкую калорийность продукта, при желании похудеть, он не только не помешает, но и поможет. Лёгкие салаты, овощное рагу или суп — это те блюда, которые входят в диетическое меню.

Особенно полезен будет овощ тем, кто поддерживает меню строгой диеты. В этом случае организм обычно недополучает большое количество витаминов и минералов. В результате страдают иммунная и нервная системы, ухудшается внешний вид. Лук восполнит недостаток полезных элементов и разнообразит меню.

Какая разновидность овоща лучше для похудения

Каждый из видов лука по-своему хорош. Репчатый придаёт блюду остроты, насыщает его ароматом, но не всем нравится его горечь. В этом случае можно применять порей или шалот, которые намного мягче своего репчатого собрата.

Порей содержит большое количество полезных минералов и витаминов. В белой и зелёной частях порея находится большое количество клетчатки и органических кислот. Порей, кстати, является рекордсменом среди луковых по содержанию аскорбиновой кислоты.

Шалот — самый калорийный, однако в умеренных количествах не несёт вреда при похудении. Наоборот, жирные насыщенные и полиненасыщенные кислоты в его составе утоляют чувство голода. Продукт не обладает сильной горечью и используется как в свежем виде, так и в тепловой обработке.

Знаменитый низкокалорийный луковый суп, так любимый французами, готовят именно из шалота. Зелёные перья максимально витаминизированы, кроме этого, они богаты эфирными маслами, фитонцидами и флавоноидами. Перья сочетаются с любыми свежими овощами, сыром, диетическим мясом. Продукт используют как приправу во вторые и первые блюда, что придаёт диетическому блюду привлекательный аппетитный вид.

Важно! Популярным напитком при похудении считают луковый сок, но его нельзя употреблять натощак, поскольку он агрессивен для слизистой желудка.

Действие продукта в борьбе с лишним весом

Луковые культуры, благодаря своему богатому составу, обладают рядом свойств и действий, поддерживающих и ускоряющих процесс похудения.

• При регулярном употреблении в организме происходит следующее:
• ускоряются обменные процессы;
• оптимизируется водно-солевой баланс;
• ускоряются темпы сжигания жировых клеток, нивелируется их накопление;
• стимулируется выработка желудочного сока;
• ускоряются процессы пищеварения;
• с помощью клетчатки из организма выводятся остатки не переваренной пищи;
• благодаря пребиотикам в составе улучшается микрофлора кишечника;
• улучшается работа печени и почек, что способствует выведению из организма шлаков и токсинов.

Полезные свойства для организма человека

Лук полезен не только при похудении, у него есть масса других достоинств. Регулярное употребление лука в пищу оказывает массу полезных действий на разные системы организма:

1. Сердечно-сосудистая — укрепление стенок сосудов и капилляров, снижение риска ишемии, укрепление сердечной мышцы, снижение АД.
2. Кровеносная — нормализация уровня глюкозы и холестерина в крови, выработка эритроцитов, повышение гемоглобина.
3. Иммунная — угнетение клеток вирусов и инфекций, усиление сопротивляемости организма. Наличие кверцетина сдерживает деление и распространение атипичных клеток.
4. Нервная — витамины группы В и минералы улучшают работу головного мозга, нормализуют обмен нервных импульсов, способствуют устранению бессонницы, хронической усталости.
5. Костная и мышечная — макро- и микроэлементы способствуют регенерации клеток костной, мышечной и соединительной тканей, способствуют их укреплению и эластичности. Фтор укрепляет зубную эмаль, а кальций и витамины Е, С — ногти и волосы, поддерживают здоровье кожи.
6. Продукт полезен и мужчинам, и женщинам, поддерживая репродуктивную систему, устраняя половую дисфункцию. Применение продукта в пищу стабилизирует гормональный фон, приводит в норму менструальный цикл у женщин, препятствует снижению либидо у мужчин. Это мощная поддержка при анемии, авитаминозе.

Знаете ли вы? Изображение лука археологи обнаружили в Египте на стенах гробницы мальчика-царя Тутанхамона. Кроме этого, были обнаружены письмена с описанием затрат на питание рабов-строителей гробниц, в меню которых входили чеснок, редька и лук.

Пользу продукта признают и используют в домашней косметологии, с помощью масок и лосьонов укрепляют ногти. Лук используется при выпадении волос — укрепляет фолликулы, придаёт здоровый блеск и силу. Его сок отбеливает кожу, уменьшает поверхность пигментных пятен, способствует регенерации клеток эпидермиса и регулирует работу сальных желёз.

Возможный вред и противопоказания

• Продукт содержит много эфирных масел и кислот, поэтому употреблять его с осторожностью нужно при следующих болезнях:
• панкреатит;
• колит;
• язва ЖКТ;
• повышенная кислотность желудочного сока;
• гастрит.

При обострении болезни почек и печени овощ может усугубить ситуацию.

Главные правила луковой диеты

Для похудения овощ можно употреблять и в свежем виде, и после тепловой обработки. Самой популярной считают суповую диету. Благодаря ей, за неделю можно сбросить до 6–8 кг лишнего веса. Варианты меню могут как жёсткими — только луковый суп в течение 3 дней, так и более простыми — с чередованием других блюд.

Одно из основных условий суповой диеты — приготовление свежего блюда ежедневно, поскольку с течением времени жиросжигающий эффект продукта уменьшается. В меню могут входить и другие овощи, свежие или термически обработанные. Можно употреблять салаты, но заправка должна быть из растительного масла.

Длительность диеты желательно обсудить с гастроэнтерологом и диетологом, она не может быть бессрочной.

Употребление сырого лука на ночь может вызвать рефлюкс пищеварительных органов, поскольку кислоты в составе овоща оказывают раздражающее действие. Рефлюкс — это отток жидкости из полых органов в обратном направлении, например, из желудка в глотку или из кишечника в желудок. Диетологи также не рекомендуют употреблять на ночь продукты с низким гликемическим индексом из-за того, что они медленно перевариваются. Поскольку ночью все системы организма, включая пищеварительную, должны восстанавливаться, то употребление лука может дать обратный похудению эффект.

Важно! В единичных случаях рефлюкс не опасен, его считают нормальным физиологическим явлением. При регулярном повторении процесса возникает риск серьёзного заболевания.

Луковые культуры при похудении не противопоказаны, наоборот, они желательны и полезны. Чтобы быть максимально эффективной и не нанести вред, диета должна быть вкусной и разнообразной, насыщенной витаминно-минеральным комплексом.

Луковая диета для похудения — рецепты, отзывы

Луковая диета представляет собой полезное диетическое питание, направленное на похудение и очищение организма, которое состоит из различных блюд из лука.

Особенности луковой диеты

Американскими диетологами было проведено научное исследование по выявлению полезных свойств лука. По итогам исследований было определено, что лук является наиболее полезным продуктом для диетического питания и похудения.

Лучше всего для диеты подходит боннский лук, который можно употреблять, как отдельно в свежем виде, так и в составе различных блюд.

В состав луковой диеты входят не только луковый суп и другие блюда из лука, но и различные диетические продукты (фрукты, овощи, творог, зелень, орехи).

Основой луковой диеты для похудения являются зеленые овощи с низкой калорийностью и высокими полезными свойствами.

При соблюдении диеты луковый суп необходимо есть 2-3 раза в сутки (на завтрак, обед или ужин). В перерывах между употреблением супа можно есть другие блюда, в том числе салаты, рагу и запеченные в духовке овощи.

Луковая диета позволяет не только очистить организм и похудеть, но и направлена на профилактику вирусных заболеваний, восполнение дефицита витаминов А, В и С, флавоноидов, эфирных масел, кальция, железа и магния. Лук активизирует защитные функции организма, улучшает обмен веществ и пищеварение, укрепляет иммунитет и очищает кровеносную систему.

Хорошие отзывы луковая диета имеет как диетическое меню, которое позволяет очистить кровеносные сосуды и препятствует развитию атеросклероза.

Преимущества и недостатки луковой диеты

Луковая диета для похудения является полезной системой питания, за неделю соблюдения которой можно избавиться от 3-5 кг. В основном длительность данной диеты составляет 7 дней, но при необходимости ее можно увеличить до двух недель.

К основным преимуществам луковой диеты можно отнести:

• эффективное похудение за 7 дней;
• улучшение работы пищеварительной, сердечно-сосудистой, иммунной и мочеполовой системы;
• избавление от лишних липидных отложений;
• насыщение организма полезными веществами и витаминами;
• небольшие финансовые затраты на продукты.

Недостатком луковой диеты является специфичность лука, его резкий запах и вкус. При непереносимости запаха лука можно использовать для блюд специи и различные травы.

Положительные отзывы луковая диета получила как система питания, которой могут придерживаться женщины даже в период беременности и лактации.

Рецепты луковой диеты

Основным рецептом луковой диеты является луковый суп. В состав лукового супа входят 5 луковиц, 2 моркови, 5 помидоров, 2 сладких перца, сельдерей, зелень и специи по вкусу. Овощи нарезают ломтиками, добавляют в кастрюлю, приправляют специями и зеленью, а затем варят на медленном огне. Лук обжаривают на сковороде до золотистой корочки и добавляют к размягченным овощам. Для придания блюду пикантного вкуса можно добавить такие специи, как тмин, карри, кинза, базилик, чеснок, имбирь и соевый соус. При диете луковый суп направлен на устранение голода и эффективное похудение без стрессов для организма.

Рецепты луковой диеты могут состоять из различных овощей и зелени, а также можно употреблять свежие фрукты и фруктовые соки.

В первый день луковой диеты в перерывах между употреблением лукового супа можно есть свежие фрукты (за исключением фруктов с содержанием сахара). Ежедневно следует пить большое количество воды, зеленого чая, клюквенного и яблочного сока.

Во второй день к основному рецепту можно добавить рагу из красной фасоли и запеченный картофель. На третий день можно комбинировать овощи и фрукты, а на четвертый день можно пить обезжиренное молоко.

Во время луковой диеты для похудения можно употреблять отварную рыбу и курицу, а также капусту, кабачки, огурцы и шпинат. В последний день диеты можно есть отварной неочищенный рис или добавить его в луковый суп.

Дополнительной рекомендацией для похудения являются регулярные физические нагрузки, прогулки на свежем воздухе, аэробные упражнения и массаж.