Метаболическая диета: отзывы и результаты, меню для запуска обмена веществ
Закрыть- Болезни
- Инфекционные и паразитарные болезни
- Новообразования
- Болезни крови и кроветворных органов
- Болезни эндокринной системы
- Психические расстройства
- Болезни нервной системы
- Болезни глаза
- Болезни уха
- Болезни системы кровообращения
- Болезни органов дыхания
- Болезни органов пищеварения
- Болезни кожи
- Болезни костно-мышечной системы
- Болезни мочеполовой системы
- Беременность и роды
- Болезни плода и новорожденного
- Врожденные аномалии (пороки развития)
- Травмы и отравления
- Симптомы
- Системы кровообращения и дыхания
- Система пищеварения и брюшная полость
- Кожа и подкожная клетчатка
- Нервная и костно-мышечная системы
- Мочевая система
- Восприятие и поведение
- Речь и голос
- Общие симптомы и признаки
- Отклонения от нормы
- Диеты
- Снижение веса
- Лечебные
- Быстрые
- Для красоты и здоровья
- Разгрузочные дни
- От профессионалов
- Монодиеты
- Звездные
- На кашах
- Овощные
- Детокс-диеты
- Фруктовые
- Модные
- Для мужчин
- Набор веса
- Вегетарианство
- Национальные
- Лекарства
- Антибиотики
- Антисептики
- Биологически активные добавки
- Витамины
- Гинекологические
- Гормональные
- Дерматологические
- Диабетические
- Для глаз
- Для крови
- Для нервной системы
- Для печени
- Для повышения потенции
- Для полости рта
- Для похудения
- Для суставов
- Для ушей
- Желудочно-кишечные
- Кардиологические
- Контрацептивы
- Мочегонные
- Обезболивающие
- От аллергии
- От кашля
- От насморка
- Повышение иммунитета
- Противовирусные
- Противогрибковые
- Противомикробные
- Противоопухолевые
- Противопаразитарные
- Противопростудные
- Сердечно-сосудистые
- Урологические
- Другие лекарства
- Врачи
- Клиники
- Справочник
- Аллергология
- Анализы и диагностика
- Беременность
- Витамины
- Вредные привычки
- Геронтология (Старение)
- Дерматология
- Дети
- Женское здоровье
- Инфекция
- Контрацепция
- Косметология
- Народная медицина
- Обзоры заболеваний
- Обзоры лекарств
- Ортопедия и травматология
- Питание
- Пластическая хирургия
- Процедуры и операции
- Психология
- Роды и послеродовый период
- Сексология
- Стоматология
- Травы и продукты
- Трихология
- Другие статьи
- Словарь терминов
- [А] Абазия .. Ацидоз
- [Б] Базофилы .. Булимия
- [В] Вазектомия .. Выкидыш
- [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
- [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
- [Е] Еюноскопия
- [Ж] Железы .. Жиры
- [З] Заместительная гормональная терапия
- [И] Игольный тест .. Искусственная кома
- [К] Каверна .. Кумарин
- [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
- [М] Магнитотерапия .. Мутация
- [Н] Наркоз .. Нистагм
- [О] Общий анализ крови .. Отек
- [П] Паллиативная помощь .. Пульс
- [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
- [С] Секретин .. Сыворотка крови
- [Т] Таламус .. Тучные клетки
- [У]
Метаболическая диета — отзывы худеющих
Отзывы
Сытно, но худеешь Метаболическая диета — это собственно, стиль жизнь, которого надо придерживаться тем, у кого медленный метаболизм. К 40 годам сильно замедлились процессы в организме — что ни съем сразу поправляюсь. Пыталась сидеть на разных диетах, но меня мучает голод. Вот поэтому я выбрала эту диету. Первый этап ее -перенесла легко: разрешены белковые продукты и клетчатка. Есть не хотелось, но тянуло на сладкое. Зато сразу сбросила 5 килограммов.
На второй неделе стало легче, тем более в ход пошли уже немного кондитерских изделий, мед с утра. Отлично, словом. Сейчас на втором этапе, вес снижается.
Я никак не могу сбросить лишние килограммы. Их у меня не так много, но не получается и все тут. Узнала про хорошую диету, которая и диетой-то, по сути, не является. Просто надо первые 2 недели продержаться безо всякой лишней еды: конфет, печенья, мороженого, соков. Потом это можно есть, поэтому я легко продержалась 14 дней, зная, что ничего от меня не уйдет.
Трудновато было, но я была сытой: ела курицу, яйца, морепродукты, зелень.
Через 14 дней добавила в рацион один раз в день какой-нибудь один продукт: ягоды, каши, творог, шоколад. Похудела на 7,4 кг! Продолжаю питаться правильно, 5 раз в день — все отлично, вес снижается.
Всю жизнь питаюсь неправильно, как попало, ем много сладкого. Доелась до диабета. Колоть инсулин не хочется, пришлось выбирать как сбросить вес. Мне понравилась Метаболическая диета. В ней все правильно: питаться часто, но понемногу, есть не пустые калории, а необходимое. На последнем этапе, когда организм перестроился на нормальную еду, можно почти все.
Легкий способ сбросить лишнее У меня накопилось 10 лишних килограммов. А все потому что расслабилась, стала есть после 18 часов, много фаст-фуда употреблять, сладостей. Сбросить вес хотела как можно быстрее, но так, чтобы не голодать. Решила попробовать эту диету.
Вес начал уходить на первом этапе, через 2 недели, как и сказано. Сначала 3, потом еще 3 килограмма. Сейчас я на третьем этапе, ем почти все, вес снижается медленно, но уверенно. Главное, чтобы он остался на этом уровне. Разочарование
Диета слишком сложная и вредная для меня. Во-первых, постоянно надо подсчитывать баллы продуктов и строго следовать им, не превышая. Во-вторых, слишком большое количество белка сильно «засирает», не побоюсь этого слова, почки. Ну и в-третьих, потерянные килограммы возвращаются в двукратном размере — это совсем не весело.
А так диета сытная, даже излишне. Напоминает систему Дюкана, только там этапов поменьше.
Результатами метаболической диеты я не довольна. Что я получила от нее: 3 лишних килограмма, проблемы с почками, тяжесть в животе. Какой уж при таком складе метаболизм. Чтобы был быстрый метаболизм, надо пить много воды и заниматься спортом. Все!
Диету под названием Метаболическая я уже соблюдаю 3-ю неделю. Вернее, пытаюсь. Постоянно надо считать баллы. Надо так подбирать продукты, чтобы они соответствовали необходимым балам.
Я иногда путаюсь, ведь я — человек занятой, к тому же семья и ребенок маленький. Видимо, поэтому снижение веса не наблюдаю.
Особенно трудно мне дался первый этап, когда нельзя ни жиров, ни углеводов. Постоянная слабость, головокружение и шум в ушах — вот что у меня было. Не случайно, с первого этапа многие и «сходят».
Искала себе диету, чтобы она была рассчитана на длительное применение. Нашла — это Метаболическая диета. Очень мне понравилось, что есть можно все, считая баллы у продуктов.
Однако, все равно, в самом начале диеты, первые 14 дней нужно питаться, отказавшись от жиров и углеводов. Вот тут-то и огромный минус диеты.
Я с трудом перенесла первые 3 дня, хотя пила витамины, воду и оливковое масло. Следующие дни — просто сплошное страдание и головная боль.
Мне пришлось дополнительно принимать лекарства от головной боли. В общем, диету я забросила. Теперь даже боюсь заново пытаться.
Искала себе диету, чтобы она была рассчитана на длительное применение. Нашла — это Метаболическая диета. Собственно, диета — это первые 14 дней, когда ограничения в сладком, мучном, фруктах.
Но я была сытой, потому что разрешена белковая еда, различные зеленые овощи. Кстати, не забывать пить много воды, обязательно купить хорошие витамины.
За первые 14 дней сбросила 4 килограмма. На втором этапе ушло 3. На третьем — 3. Сейчас я питаюсь обычно, кроме фаст-фуда и ненужных конфет, а вес уходит! Единственное, следить надо, чтобы не съедать объем больше, чем стакан. Замечательная диета!
К своему возрасту (40 лет), я накопила не только лишний вес, но и некоторое количество болячек. Многие диеты вредны, а то и опасны для здоровья.
Прочитав про диету Метаболическая — поняла, что это то, что мне надо.
Единственное, немного надо потрудиться, составить меню. А потом дело пойдет.
Главный этап диеты — первый, жиросжигающий. Не так много продуктов разрешены, но зато ты сытая и экономия кошелька присутствует. 2 недели я питалась птицей, зеленью, брала отруби и обязательно пила поливитамины.
Потом рацион расширился. Тут уж совсем легко. Добавляй каждый день то, что душа желает, но понемногу. Я не только похудела, но наладился стул, посвежела вся, активна. Довольна диетой.
Как по мне то это самая гуманная диета, которую я знаю. Даже на первом этапе употребляя рекомендованные продукты на этом этапе, я не оставалась сильно голодной.
Да, первые 2 недели было тяжело без хлеба, шоколада и прочего. Пришлось немного помучаться, но я знала, что результат будет эффективным.
Я старалась кушать именно те продукты, которые прописывает диета, но при этом я не ела после 6 вечера. Порции были совсем маленькие, но если учесть, что 5-тиразовое употребление пищи, то ничего сложного. В итоге, за первые две недели я похудела на 8 кг. И постоянно пила много воды, где-то по 1,5 литра в день.
Принцип этой диеты — повлиять на гормональную систему, затормозив выработку эстрогена, накапливающего жировые ткани и активизировав работу гормонов жиросжигателей — адреналина и тестостерона.
Суть не в отказе от каких-то продуктов, есть можно практически всё. А в тщательном подсчете калорийности съеденного вами за день по специальной таблице. В зависимости от калорийности, нужно употреблять продукт строго в определённое время суток.
Также строго нужно придерживаться трёх этапов: первый — сжигание лишнего жира, второй — стабильная потеря веса и третий — закрепление результатов.
Первый этап самый трудный, его я пережила еле-еле:была общая слабость и голова кружилась. Второй пошёл уже легче, привыкла к вечному подсчёту калорий и ограничениям. Сейчас закрепляю результаты, потому как потеряв 17 кило совсем не хочется их возвращения
Метаболическая диета — отзывы, подробное описание, результаты и рецепты
Принцип действия
Это низкоуглеводная диета, ограничивающая в рационе главный источник энергии углеводы. С её помощью организм, лишённый привычного «топлива», за короткое время вынужден перейти на обеспечение энергетических потребностей за счёт жиров. А поскольку с пищей их поступает мало, активно используются жировые запасы тела.
Большую роль для поддержания нормального веса тела играет гормональный фон, нормализующийся при соблюдении подобного питания. Гормоны, ускоряющие метаболизм, выделяются с большей интенсивностью, а замедляющие его уменьшаются. Диета удобна отсутствием необходимости вычисления калорий, применяется простая балльная система. Результат сохраняется на длительное время.
Диета проводится в три этапа:
- переход на жировое «топливо»;
- ускорение темпов обмена веществ;
- стабилизация результата.
Преимущества и недостатки
Низкоуглеводные диеты, к которым относится метаболическая, признаны самыми продуктивными. Они обеспечивают наибольшую потерю веса. Максимально проста и понятна система баллов. Отсутствует чувство голода. Нет слабительного эффекта. Нормализуется гормональный баланс. Завершающий этап позволяет эффективно контролировать вес.
Их недостатком является опасность нивелирования результата при возврате к обычному рациону. Однако стабилизирующая фаза значительно уменьшает этот риск. Во время наиболее жёсткого первого этапа, возможно ухудшение самочувствия, вялость, головокружение, потемнение в глазах. Если это случилось, то лучше завершить его раньше оптимального срока. Ещё одним недостатком является небольшое поступление витаминов и минеральных веществ, вследствие ограниченности рациона начального периода.
Продукты диеты
Все продукты диеты оцениваются в баллах. На каждом этапе за приём пищи нужно набрать не больше определённого их количества. Как использовать систему баллов, подробно описано в следующем разделе.
- 0 баллов – Яйца, нежирное куриное и индюшиное мясо, крольчатина, рыба, морепродукты, нежирные молочные продукты (жирность менее 2%), протеиновые коктейли, зелень, грибы, не крахмалистые овощи, лимон, клетчатка как пищевая добавка, яблочный уксус и виноградный, зелёный горошек, различные специи.
- 1 балл – Ягоды, овощные соки, бобовые.
- 2 балла – Различные растительные масла холодного отжима, семена подсолнечника и тыквы, любые виды орехов, авокадо, оливки, отрубной хлеб, овсянка, рис (бурый), гречка, говядина, баранина, курятина, потроха, молоко и молокопродукты (жирность более 2%), фрукты кислого и кисло-сладкого вкуса, сваренные свёкла и морковь.
- 3 балла – Горький шоколад (экстрачёрный), любые виды йогуртов и сыров, соки из фруктов без добавления сахара, пшено.
- 4 балла – Мясо уток и гусей, свиное мясо, рыбные и мясные консервы, молочные продукты с жирностью более 4%, майонез, алкогольные и газированные напитки, картофель, хлеб, манная крупа, различные виды сладостей.
Этапы диеты и меню
На первом этапе жёстко ограничивается потребление источников энергии углеводов, жиров. Как источник жира разрешается принимать нерафинированное оливковое масло холодного отжима (не более одной столовой ложки за сутки). Небольшое количество углеводов поступает с зеленью, не крахмалистыми овощами, грибами.
Категорически исключаются сладости, пища с большим содержанием крахмала. Основной источник питания продукты, богатые белком. Низкое количество углеводов и жиров при потреблении большого количества белка, активизирует выработку норадреналина, тестостерона, адреналина, т. е. гормонов, ускоряющих жиросжигание. Организм, лишённый поступления жиров с пищей, вынужден сжигать жировые запасы.
Это самый трудный период диеты, он наиболее важен. Организм должен привыкнуть к новому для него виду «топлива», поэтому начало диеты может сопровождаться состоянием вялости, пониженной активности.
Основной задачей является употребление продуктов, которые оцениваются в 0 баллов. Поскольку поступление витаминов с едой ограничено, допускается приём мультивитаминов и минералов.
Оптимальная длительность этапа составляет 2 недели. Если наблюдается значительное ухудшение самочувствия, рекомендуется выпить стакан сладкого чая, а затем досрочно перейти ко второму этапу. В случае невозможности по какой-либо причине завершить диету, к первому этапу можно приступать не ранее, чем через 15 дней.Задачей второго этапа является ускорение метаболизма, который благодаря первому этапу переведён в режим жиросжигания. Достигается эта цель с помощью частых приёмов пищи в определённые часы. Пауза между ними не должна быть больше 3 часов. Сохраняется балльная система, завтрак, ланч, обед, полдник и ужин оцениваются по количеству баллов, которое можно корректировать только в сторону уменьшения. Получается 5 приёмов пищи за день.
- 10.00 завтрак, 4 балла.
- 12.00 ланч, 2 балла.
- 14:00–15:00 обед, 2 балла.
- 16:00–18:00 полдник, 1 балл.
- 18:00–20:00 ужин, 0 баллов.
День завершается приёмом пищи в 0 баллов, чтобы жиросжигание продолжалось даже во сне.
Этот период может продолжаться неограниченно долго. По достижении приемлемого результата можно переходить к завершающей фазе.
Третий этап должен обеспечить правильный выход из диеты. Первые семь дней к каждому приёму пищи, кроме ужина добавляется один балл. Если снижение веса продолжается, то через неделю можно прибавить ещё по одному баллу.
В дальнейшем, регулярно взвешиваясь, вес можно контролировать, уменьшая или добавляя этот балл.
Результаты
Количество сброшенного веса будет зависеть от длительности диеты. В среднем, за месяц можно избавиться от 4 кг. Существуют случаи более значительных результатов, например, 10 кг за первые 2 недели, 30 кг за весь цикл. Однако следует помнить, что научно обоснованная норма сброса веса 0,5 кг в неделю. Сброс большего количества веса может негативно сказаться на обмене веществ. Таким образом, средний показатель результативности соответствует норме либо превышает её.
Переходим на привычный рацион
Переход к обычному питанию должен осуществляться постепенно, чтобы организм успевал привыкнуть к употреблению новых продуктов. Также необходимо тщательно контролировать вес. При прекращении похудения или увеличении веса, необходимо потреблять пищу на балл меньше в каждом приёме. Выход из диеты соответствует её третьему этапу. Во время стадии выхода нельзя делать резких изменений в питании. Его коррекция осуществляется очень плавно.
Отзывы худеющих
Несмотря на новизну, эту оригинальную систему успели опробовать многие. Каждый организм имеет свои особенности и, естественно, различия в результатах, а также переносимости.
- Похудела на 5,5 кг за 4 недели. Очень сложными были первые 2 недели, однако, наибольшая потеря веса как раз произошла во время первого этапа. Затем похудение несколько замедлилось. Марина Сергеевна
- На первом этапе было сложно совмещать такой вид питания с занятиями фитнесом. После нескольких дней довольно тяжёлого «втягивания» наступило облегчение, а на завершающей стадии появился даже прилив сил. За месяц похудела на 3,5 килограмма, как запланировала. Светлана
- Все циклы прошёл относительно легко. Удалось сбросить 8 кг за 5 недель. Юрий
- Сейчас использую эту диету. За 12 дней потерянный вес составляет 2,5 кг. В целом довольна, но хотелось бы расширить рацион. Непонятно, почему в таблице продуктов нет чая и кофе. Как они оцениваются в баллах? Дарья Колесникова
- Первый этап для меня оказался слишком тяжёлым. Выдержала 2 дня, а затем выпила стакан сладкого чая, после чего почувствовала улучшение самочувствия. После этого перешла ко второму этапу. За 4 недели второго и третьего этапа удалось сбросить 3 кг. Для меня это неплохой результат. Полина
- Очень удобно контролировать питание с помощью системы баллов. После родов я поправилась на 22 килограмма. Используя метаболическую диету, за 7 месяцев я похудела на 19 килограмм. Не так уж просто было отказаться от привычного рациона. Особенно тяжело я переносила полный отказ от сладостей и мучного в начале диеты. После того как появились первые ощутимые результаты, моя уверенность и мотивация крепли с каждым днём. Сейчас мне кажется, что я совершила невозможное, но бросать диету не собираюсь. Анна Есина
Как видно из отзывов, каждый, кто использовал эту диету, заметно похудел. Первый этап диеты оказался для некоторых слишком экстремальным. Второй и третий переносились значительно легче. Были пожелания разнообразить меню.
Стоит помнить
Метаболическая диета оказывает значительное влияние на организм, поэтому может навредить некоторым людям. Тем, кто болен диабетом, имеет нарушения в работе желёз внутренней секреции, почек, онкологические заболевания нужно проконсультироваться с врачом относительно целесообразности её применения. Во время беременности, лактации первый этап диеты абсолютно противопоказан. Он может повредить здоровью матери и малыша. Из-за большого количества белка в рационе эта фаза противопоказана тем, у кого имеются проблемы с почками.
Не рекомендуется использовать первый этап во время больших физических, а также психических нагрузок. Организм, лишённый привычного «топлива» углеводов, может не успеть приспособиться к утилизации жировых запасов как источника энергии. В результате худеющий будет испытывать ряд побочных эффектов: вялость, быструю утомляемость, головные боли, шум в ушах, помутнение сознания, головокружения.
Рецепты блюд
Салат с яйцами и капустой
Продукты: 1 некрупный качан капусты, 3 яйца, 7-9 шт. редиса, 2 огурца, 1 пучок зелёного лука, 1 пучок петрушки или укропа, 1 ст. ложка оливкового масла холодного отжима (при желании), соль (по вкусу).
Отваренные вкрутую яйца очистить, нарезать кубиками, нашинковать капусту, огурцы, редис, мелко нарезать лук, петрушку (или укроп). Овощи, зелень, яйца смешать в миске, заправить оливковым маслом, посолить. Салат на 0 баллов готов.
Салат с огурцами и фасолью
Продукты: 100 г фасоли, 2 огурца, 1 ст. ложка оливкового масла, 2 ст. ложки томатной пасты, пучок зелени, перец, соль (по вкусу).
Отварить фасоль, нарезать огурцы кубиками, а луковицу колечками. Смешать в миске фасоль, огурцы, лук, добавить растительное масло, томатную пасту, зелень. Посыпать перцем, солью. Рецепт на 1 балл.
Отварная говядина с овощами
Продукты: 1 кг говядины (мякоть лопатки или задней ноги), 1 почищенная луковица, 1-2 почищенных морковки, 1 корень петрушки, ½ стручка булгарского перца, 3 чайных ложки соли, несколько горошин душистого перца, треть пучка зелени из базилика, укропа, петрушки.
Закипятить три литра воды в кастрюле. Положить в кипяток говядину цельным куском, добавить, корень петрушки, булгарский перец, лук, морковь. Варить на небольшом огне с приоткрытой крышкой примерно 2 часа. Посолить, добавить душистого перца, лавровых листьев, зелени. Проварить ещё 20 минут с приоткрытой крышкой. Можно приправить острым соусом. Рецепт на 2 балла.
За исключением первого этапа, рацион достаточно разнообразен, приготовление блюд по таблице баллов не составляет большой сложности.
Блиц-советы
- Оптимальная продолжительность этапов должна составлять от семи до пятнадцати дней.
- Для стимуляции жирового обмена хорошо использовать аэробную нагрузку низкой интенсивности, например, прогулки.
- Не стоит съедать слишком большие порции белковой пищи, лучше съедать больше продуктов с высоким содержанием пищевых волокон.
- Чтобы ускорить похудение, нужно обратить внимание на объём пищи. Желательно, чтобы он не превышал 250 мл за один приём.
- Во время наиболее жёсткой стадии диеты стоит воздержаться от потребления большого количества жидкости, чтобы снизить нагрузку на почки.
правила, этапы, разрешенные и запрещенные продукты
Метаболическая диета Дайан Кресс заслуживала многих эпитетов, в числе которых «революционная», «сенсационная», «быстродействующая». Сама автор без ложной скромности назвала план питания «чудо в похудении»: с высоты своего опыта специалист по лечебному питанию утверждает, что при помощи метаболической диеты можно вернуть контроль над распоясавшимся организмом, избавиться от тяги к сладкому и вредному и, главное, похудеть навсегда.Метаболическая диета: автора, автора!
Мировая слава нашла Дайан Кресс вскоре после того, как ей исполнилось 50. К тому моменту она была хорошо известна в узких кругах как диетолог и наставник специалистов по похудению.
Обобщив свой многолетний опыт, в 2010 году американка выпустила книгу The Metabolism Miracle («Чудо метаболизма») и проснулась знаменитой: издание стало бестселлером, а Дайан буквально ворвалась в топ-лист лучших диетологов США. Ее план питания называют метаболической диетой, и в пользу его «народной» популярности красноречиво говорит факт появления множества версий, трактовок и дополнений.
Для того, чтобы тело снова заработало как часы и начало адекватно усваивать глюкозу, вырабатывая соразмерное количество инсулина, необходимо наладить особый режим питания — его и предлагает метаболическая диета.
В основе оригинальной метаболической диеты лежит своеобразный взгляд Дайан Кресс на проблему лишнего веса. По своим воззрениям она близка другим прославленным специалистам — например, Усаме Хамдию, разработчику известной «химической диеты», и Дэвиду Перлмуттеру, автору нашумевшего труда «Еда и мозг: что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью».
Постоянно работая с людьми, страдающими от ожирения, Кресс не могла не подметить важный недостаток большинства популярных диет — они предлагают избегать жирной пищи, или урезать количество калорий, или считать баллы, или больше двигаться, или меньше есть, утверждая, что это одинаково подойдет всем и поможет избавиться от ненавистных лишних кило.
Но все мы знаем, что происходит в действительности: многие или бросают диету из-за голода и дискомфорта, или не худеют, или худеют путем невероятных усилий над собой, чтобы до обидного быстро вновь набрать вес.
Автор метаболической диеты утверждает: тучные люди становятся такими не потому, что лежат и объедаются. Всему виной то, что их обмен веществ превратился в «метаболизм Б» — этот термин Кресс придумала, чтобы противопоставить положение дел «нормальному» «метаболизму А».Подозреваете, что ваш обмен веществ пошел не по той дороге? Пройдите тест-опрос, который поможет выяснить, пора ли вам на метаболическую диету.
«Метаболизм Б» также может считаться синонимом таких терминов как «синдром Х», «синдром Ривена», «ленивый обмен веществ», метаболический синдром, синдром резистентности к инсулину. Под этими названиями известно сложное комплексное нарушение, вызываемое нездоровым образом жизни и злоупотреблением быстрыми углеводами. «Метаболизм Б» серьезно ухудшает утилизацию телом глюкозы: это вызывает не только лишний вес, но и множество заболеваний, в том числе кардиологических и гинекологических.
Расстройство метаболизма заставляет уровень инсулина неадекватно скакать, вызывая сильный голод, чреватый полуобморочным состоянием при попытке просто отказаться от еды (именно поэтому страдающим от метаболического синдрома не поможет обычная строгая диета!). При этом, воздерживаясь от пищи, они могут даже … полнеть, и это не обман и не чудо.
Во всем снова виноват избыток инсулина — он «выманивает» гликоген из печени, а тот снова повышает глюкозу в крови, заставляя жировые клетки запасать жир. Из-за невозможности стабилизировать уровень сахара носители «метаболизма Б» превращаются в углеводных наркоманов: они едят и не могут наесться, спят и не могут выспаться, худеют и не могут похудеть.
Медицинское лечение «синдрома Х» — дело долгое, затратное и малопредсказуемое с точки зрения результата. Это расстройство коварно еще и тем, что может быть записано в генах: многие тучные дети и подростки расплачиваются за пищевую неразборчивость своих дедов.
Дайан Кресс предупреждает: нередко «ген Б» дремлет до поры до времени, пока его не «включают» сильный стресс, период продолжительного физического бездействия или гормональный разлад. В этом случае стройный человек может внезапно располнеть — и отчаяться в безнадежных попытках вернуться в форму.Поэтому метаболическая диета предлагает, фигурально выражаясь, вычистить весь мусор из тела и начать новую жизнь, перезапустив обмен веществ при помощи особого подхода к питанию.
Этапы метаболической диеты
Метаболическая диета Дайан Кресс включает в себя три этапа, отличающиеся продолжительностью и количеством углеводов. Удобный общий список запрещенных и разрешенных углеводов, а также дозволенных продуктов для всех этапов диеты вы найдете ниже.
- Первый этап метаболической диеты: продолжительность — 8 недель; питание — 25 гр разрешенных углеводов в сутки + продукты из списка разрешенных.
- Второй этап метаболической диеты: продолжительность — до желаемого результата; питание — 60 гр разрешенных углеводов в сутки + продукты из списка разрешенных
- Третий этап метаболической диеты: продолжительность — любое время, в том числе можно использовать как повседневный стиль питания; питание — продукты из списка разрешенных + адекватное количество «медленных» углеводов (цельнозерновые продукты и крупы, фрукты с низким гликемическим индексом) в количестве, позволяющем сохранять хорошее самочувствие и удерживать достигнутый вес.
Скажи пасте «баста!»
Первый этап под кодовым названием «Углеводный рехаб» длится 2 месяца и решает следующие задачи:
- 1 Отказываясь от углеводов, вы обрываете бесконечный цикл, отправляющий большое количество сахара в кровь и повышающий инсулин.
- 2 «Прекращение подачи» рокового для «метаболизма Б» макронутриента помогает израсходовать запасы гликогена в печени, преступно подкармливающего инсулин в отсутствие поступлений углеводов с пищей.
Дайан Кресс признает, что как диетолог не считает продолжительную низкоуглеводную или безуглеводную диету здоровой и и сбалансированной. Но она уверена, что резкое ограничение углеводов на 2 месяца — это наименьшее зло и практически единственный способ пришпорить разболтавшийся инсулин.
Восемь недель — достаточный срок для того, чтобы поджелудочная железа пришла в себя и перестала производить тонны инсулина, а нормальная реакция клеток на выброс гормона восстановилась.В течение первого этапа разрешается употреблять в день не более 25 г углеводов, при этом крайне желательно не съедать разрешенное количество за один раз, а равномерно распределить по всем приемам пищи.
Оптимальное количество ежедневных трапез на метаболической диете — 5 в день на любом этапе, при этом важно положить что-то в рот что-то не позднее чем через час после пробуждения и легко перекусить незадолго до сна. Важно есть через равные промежутки времени и не забывать про воду, не менее 1,5 литров в день, также можно выпить 500 мл несладких напитков без кофеина (например, подойдет травяной чай).
Распространяясь на углеводы, ограничения не касаются остальных продуктов (см. списки ниже). Их разрешается есть в любом количестве, не забывая, однако, о том, что вы худеете и оздоровляетесь, а поэтому контролировать объем порций все-таки стоит.Весь срок метаболической диеты Дайан Кресс рекомендуется выбирать щадящие методы приготовления пищи — обработку паром, запекание без масла на гриле или в духовом шкафу. Если вы не можете без соли, старайтесь ограничить ее употребление первой половиной дня. Специи можно использовать без ограничений! Синтетические и некалорийные натуральные подсластители (стевия) разрешены, но умеренно.
Инсулин в узде — что дальше?
Дайан Кресс предупреждает — дни с третьего по десятый метаболической диеты самые сложные, поскольку организм испытывает настоящие углеводные ломки, но зато потом вы почувствуете ни с чем не сравнимое освобождение от тяги к сладкому и постоянного желания что-то сжевать! И, когда пройдут восемь безуглеводных недель, настанет время переходить ко второму этапу.
Он не ограничен заранее временными рамками, главный показатель — результат. Второй этап метаболической диеты может считаться завершенным, когда вы увидите на весах ту цифру, о которой мечтали. Для того, чтобы это произошло, питайтесь так же, как в ходе первого этапа, но увеличьте ежедневную «дозу» углеводов из разрешенного списка до 60 гр, распределив их на три приема пищи.
Теперь наступает время третьего этапа. Для него действуют те же правила, однако ограничения на углеводы переживают очередную трансформацию: вам не стоит пускать на свою тарелку выпечку, сладости, фастфуд, картофель, белый рис, фрукты, однако можно добавить к списку разрешений кое-что из «запретного листа»: цельнозерновые продукты, крупы, злаки (кроме пшеницы и белого риса), несладкие фрукты в том количестве, которое вы считаете адекватным для сбалансированной диеты.
В том случае, если инсулин начал «подниматься с колен» (признаки — вы снова поправляетесь и чувствуете себя хуже), на время вернитесь ко второму этапу.Продукты для метаболической диеты: повесьте список на холодильник!
Полностью запрещенные на первом и втором этапе метаболической диеты углеводы
Хлеб и хлебобулочные изделия, макароны, рис и другие крупы, сладкие и соленые печенье и крекеры, хлопья и сухие завтраки, мюсли, фрукты, фруктовые соки, все сорта картофеля, морковь, свекла, чечевица, зрелые бобы и горох, тыква и тыквенные семечки, молоко, йогурт, промышленные десерты, сладости, сладкие напитки, в том числе на подсластителях.
Ограниченно разрешенные углеводы (25 гр в сутки на первом этапе, 60 гр на втором)
Ржаные сухие хлебцы и хлебцы из семечек (не воздушные рисовые и т. п.!), крекеры и тортильи с пониженным содержанием углеводов, десерты без сахарозы и фруктозы, йогурты без добавок, сахарозы и фруктозы.
ВАЖНО: чтобы правильно определить количество углеводов в продуктах, из общего количества углеводов в составе вычтите количество пищевых волокон, и при необходимости, пересчитайте на объем порции. Например, крекер: общее количество углеводов — 6 г, пищевых волокон — 1,8 г, 6-1,8=3,2 г, значит, крекер можно добавить к одному из приемов пищи на первом этапе метаболической диеты, так как в нем менее 5 г углеводов.
Другие разрешенные продукты (для всех этапов метаболической диеты):
Сливочное масло (72%), нежирная сметана (15%), сливки (10%), растительные масла, орехи, семечки, авокадо — все в умеренных количествах.
- Белковые продукты
Постное мясо, птица без кожи, рыба филе, морепродукты, нежирные сыры и творог, арахисовое масло без добавления сахара и сиропов, тофу, неподслащенное соевое молоко, яйца, вегетарианские соевые заменители мяса.
- Овощи и зелень
Некрахмалистые овощи: артишоки (все части), спаржа, баклажаны, зеленые и стручковые бобы и горох, а также их ростки, брокколи, брюссельская капуста, белокочанная и цветная капуста, зелень сельдерея, турнепс, огурцы, листовые овощи, укроп, грибы, бамия, паприка, редис, кислая капуста, томаты (максимум один средний на один прием пищи), томатный сок.
Спортивный бонус
Дайан Кресс напоминает, что физические упражнения остаются неотъемлемой частью любого добросовестного плана похудения, и метаболическая диета не исключение. Приступайте к регулярным занятиям, когда самые трудные первые дни позади и вас перестали лихорадить упадок сил и раздражительность, вызванные отменой углеводов.
180 минут упражнений — это ваш еженедельный минимум. Автор метаболической диеты рекомендует заниматься 5 раз в неделю, оставляя два дня на отдых и восстановление. Упор желательно делать на кардиоупражнения — именно с их помощью максимально эффективно тратится накопленный жир.
Метаболическая диета обещает не только помочь вам вернуть контроль над своим телом и аппетитом, но и избавить от множества неприятных эффектов постоянной углеводной «передозировки». Может быть, действительно попробовать?
Метаболическая диета: отзывы и результаты похудевших
С наступлением лета желание похудеть и хорошо выглядеть у людей достигает своего пика. Прошли зимние месяцы скучных посиделок у компьютера, пора снимать толстую одежду, которая отлично скрывает все недостатки, и примерять привлекательные летние вещи, купальники и плавки. А если зеркало отражает не совсем то, что вам бы хотелось, то нормализовать вес поможет метаболическая диета. Отзывы и результаты на первый взгляд очень оптимистичные, но давайте разбирать, что представляет собой эта система.
На чем основана эта диета
Ее автор – это врач-диетолог, что значительно повышает доверие к диете. Доктор предположила, что причиной набора лишнего веса может быть не только переедание, но и гормональный дисбаланс. Именно на этом и была разработана метаболическая диета. Отзывы и результаты говорят о ее высокой эффективности и безопасности для организма, ведь это не голодовка, а сбалансированное питание. Основная задача человека – это правильно распределить свой дневной рацион и включить в него только полезные продукты, которые дадут необходимую для жизни энергию, а не отложатся в жировой запас. Однако не все продукты одинаково полезны, а постоянно подсчитывать калорийность очень утомительно. На выручку приходит метаболическая диета. Отзывы и результаты, подтвержденные многими специалистами-диетологами, говорят о том, что эта система позволяет активизировать выработку гормонов, которые способствуют сжиганию жира, и, напротив, ограничить синтез тех, которые ответственны за его накопление.
В целом диета очень интересная. Это одна из немногих систем, которая клинически испытана. Она представляет собой синтез низкогликемической и фитнес-диеты. Ее бесспорный плюс в том, что на фоне остальных она является наиболее богатой белком, клетчаткой, минералами и витаминами.
Описание диеты
Давайте подробнее остановимся на том, что же такое метаболическая диета. Отзывы и результаты говорят за то, чтобы попробовать ее прямо сейчас. Однако нужно предварительно понять, как следует выбирать продукты питания. В этом плане диета очень удобная. Вам не потребуется считать калорийность и энергетическую ценность каждого отдельного продукта. Автор разработал специальные таблички, согласно которым каждому продукту присваивается определенный балл. Кроме того, несмотря на разнообразие дозволенных к употреблению продуктов, диета достаточно жестко регламентирована, поэтому придется собрать свою волю в кулак, особенно чтобы выдержать первый этап.
Основывается диета, как уже говорилось, на правильном распределении продуктов для суточного рациона и употреблении только полезной пищи. Благодаря таким переменам тормозится выработка инсулина и ряда других гормонов, которые приводят к накоплению жира, активизируется выработка адреналина, который препятствует созданию липидных отложений. Это позволяет нормализовать вес и оптимизировать работу всех органов и систем. Диета получила признание многих специалистов, а также людей, которые благодаря ей обрели стройность и здоровье. Она не вызывает истощения и не вредит здоровью.
Преимущества диеты
Это эффективная система питания, которая полностью нормализует обмен веществ и устраняет проблему лишнего веса. Во время клинических исследований подтвердили следующие ее преимущества:
- Метаболизм существенно улучшается, тогда как многие диеты его замедляют.
- Гормональный фон приходит в норму.
- Существенно улучшается деятельность желудочно-кишечного тракта.
- Слабительный и мочегонный эффект отсутствует.
- Улучшается состояние кожи и активизируются регенеративные процессы.
- Что немаловажно, отсутствует необходимость подсчитывать калорийность потребляемой пищи.
Основные фазы
Сразу предупредим тех, кто привык использовать экспресс-диеты. Эта система рассчитана на длительную работу над собой. Основной результат появится примерно через три недели, после начала диеты, так что запаситесь терпением. Итак, что представляет собой метаболическая диета. Подробное описание каждого этапа мы приведем немного ниже, пока отметим, что в рамках системы предусмотрено три этапа, каждый из которых длится от 15 дней. Сложнее всего выдержать первый, двухнедельный этап. В первые дни, во время перестройки организма, может возникать слабость и тошнота, но эти симптомы постепенно походят.
Итак, на первом этапе происходит активное жиросжигание. В этот период можно употреблять продукты, которым присвоен балл 0 или 1 по диетической шкале. Второй этап – это стабильное похудение. Здесь происходит основное снижение веса, а заканчивается он тогда, когда достигнут результат, который вы запланировали. Питание на этой фазе основывается на продуктах, которым присвоено от 1 до 2 баллов. Не следует ставить слишком грандиозные цели, после двухнедельного перерыва можно повторить диету сначала. Во время второй фазы продукты следует распределять на 5 приемов, начиная утро с тех, которым присвоено 2 балла, и заканчивая теми, индекс которых равен нулю. Наконец, третий этап – это закрепление результата и плавный выход из диеты. В рацион постепенно добавляются продукты с баллами 3 и 4. Это период адаптации к правильному питанию. Основу рациона должна составлять клетчатка и белковые продукты.
Продукты, которым присвоено 0 баллов
Наверняка читателя уже интересует питание, которое подразумевает метаболическая диета. Подробное описание каждой группы поможет вам спланировать меню на день и худеть, не испытывая дискомфорта. К первой группе относится отварная куриная грудка, известная всем, кто хоть раз сидел на любой из диет. Сюда же включены куриные яйца, мясо кролика, отварная рыба и морепродукты, свежие овощи и фрукты. Немного разнообразить и оттенить меню помогут зелень и яблочный уксус, горчица. Кроме того, отличным дополнением к меню станут молочные продукты, кефир и творог, но обязательно 0% жирности. Ежедневно можно употреблять оливковое масло, мясо индейки, водоросли, расфасованную клетчатку. Это та основа, на которую опирается метаболическая диета. Отзывы похудевших говорят о том, что придерживаться такого рациона очень просто, не нужно страдать от голода и ограничивать организм в незаменимых веществах.
Следующая группа, 1 балл
Это продукты питания, которые также распределены практически на протяжении всего периода похудения. В первую очередь к ним относится богатая белком фасоль. Вкусным дополнением к меню станут овощные и фруктовые смузи и фреши. К этой же группе относятся сухофрукты и свежие ягоды. В первой половине дня их можно употреблять каждый день, это допускает метаболическая диета. Меню на каждый день мы будем составлять чуть позже, когда разберем все группы продуктов.
Третья группа, продукты по 2 балла
Это растительные масла и оливки, орехи и семечки. В принципе, эта группа очень широкая, в нее входят вареная свекла и морковь, телятина и говядина, баранина, субпродукты. Из злаков в эту категорию входят гречка и рис, ржаной хлеб, овсянка и мюсли, молочные и кисломолочные продукты до 4 % жирности. Сюда включены и такие сыры, как брынза и фета. Кстати, многими любимое авокадо тоже входит именно в эту категорию, а не относится к свежим овощам и фруктам. Все эти продукты при метаболической диете разрешены, начиная с 14 дня.
Четвертая группа, 3 балла
Эти продукты включаются в рацион, когда подходит к концу метаболическая диета. Отзывы похудевших говорят о том, что после окончания первых двух недель пропадает ощущение, что вы на диете. Рацион очень разнообразный, включает практически все виды продуктов, но при этом вы продолжаете терять вес за счет правильно сбалансированных приемов пищи. Итак, 3 балла присваивается йогурту и пшенной каше, темному шоколаду, кукурузе и твердым сортам сыра. Сюда же включается и плавленый сыр.
Пятая группа, 4 балла
Это всеми любимые, но достаточно вредные продукты, которые можно употреблять после выхода из диеты. Это пиво и другие алкогольные напитки, сосиски и колбаса. Сюда же входят консервы и картофель, утятина, майонез, сметана и мед, все кондитерские изделия, шоколад, белый хлеб, сало, сгущенное молоко, конфеты, мороженое, манная крупа и мука. Эти продукты не приемлет метаболическая диета. Меню на каждый день в течение двух первых этапов должно полностью их исключать, лишь на третьем этапе можно есть по одному из них в неделю, при этом употреблять их можно только в первой половине дня и желательно в небольших количествах.
Правила употребления продуктов
Несмотря на видимую легкость диеты, она достаточно жестко структурирована. Предусмотрена утренняя, дневная, полуденная, вечерняя и ночная трапеза, каждая их которых ограничена по баллам. При этом если вы пропустили завтрак, на который отведено, к примеру, 4 балла, то нельзя прибавить их к обеденным. Одна порция составляет примерно 250 г, если вы планируете сбросить лишние килограммы, то не стоит превышать этого количества. Полноценное меню диеты состоит из белков, жиров и углеводов, но употреблять их нужно правильно: жиры и углеводы — до обеда, а белки — во второй половине дня. При этом у вас есть большой выбор блюд, потому как продукты разрешено употреблять в свежем, вареном, тушеном или запеченном виде. При этом супы нужно готовить на воде, а не на бульоне. Для заправки салатов используйте оливковое масло, лимонный сок или яблочный уксус.
Метаболическая диета, меню на неделю: 1 фаза
Как уже говорилось, на первом этапе диеты необходимо максимально ускорить обмен веществ. В этот период можно употреблять только продукты из первой группы, ценность которой составляет 0 баллов. В основном это еда, богатая белками и клетчаткой. При этом в пищу должно употребляться минимальное количество жиров и углеводов. В день рекомендуется употреблять столовую ложку растительного масла и дополнять рацион поливитаминами. Длится первая фаза две недели, однако если вы чувствуете слабость или головокружение, то сразу переходите ко второй фазе. Немного подкорректировать это состояние может крепкий чай с сахаром.
Мы уже достаточно много рассказали о тои, что собой представляет метаболическая диета. Меню включает пять приемов пищи. В качестве завтрака подойдет запеченное куриное филе, консервированный зеленый горошек и чай. Другим вариантом может служит омлет из трех яиц и овощной салат. В качестве ланча используют батончик из отрубей с обезжиренным молоком или творог с чаем.
На обед можно сварить овощной суп на постном бульоне, а также съесть мясо кролика и овощной салат. В качестве альтернативы можно использовать бульон из рыбы нежирных сортов и рагу из шампиньонов. Полдник – это очень важная трапеза, о которой чаще всего мы забываем. Отличным вариантом станет небольшой кусочек рыбы и зеленый горошек или салат из ламинарии. На ужин вам потребуется источник белка. Это может быть запеченное в фольге филе индейки и отварная капуста, куриная грудка и овощной салат. Так начинается метаболическая диета. Рецепты можно адаптировать под себя, а также экспериментировать с ингредиентами, в рамках группы разрешенных продуктов.
Вторая фаза, активное снижение веса
Теперь организм готов к сжиганию лишних калорий. Постепенно улучшается обмен веществ, вес снижается без вреда для здоровья. Однако правила приема пищи немного изменяется. Метаболическая, гормональная диета требует аккуратного соблюдения всех правил. Завтрак должен пройти до 10 утра, его ценность 4 балла. Второй завтрак заканчивается не позднее 12 часов, его ценность 2 балла. Обедать нужно до трех часов, 2 балла. Полдник проходит до 18:00, 1 балл. Ужинаем не позднее 20:00, продуктами с нулевой ценностью.
На завтрак можно приготовить себе 100 г гречневой каши и такое же количество куриной грудки. Дополнительно можно съесть кусочек хлеба с сыром и выпить стакан молока жирностью не более 2%. Альтернативой можно считать отварной картофель (50 г), консервированный горошек и чай с медом. Второй завтрак или ланч состоит из отрубей или грецкого ореха с кефиром (100 г). На обед вы можете приготовить овощной суп (150 г) и запеченное филе индейки (100 г), а также овощной салат. На другой день можно приготовить грибной суп, 100 г отварного филе и овощной салат. На ужин приготовьте паровую рыбу или морской коктейль.
Во время этой фазы организм постепенно оптимизирует обменные процессы и начинает активно сжигать лишний вес. Длится эта фаза столько времени, сколько потребуется для достижения оптимального веса, именно вашей потребностью обусловлено, сколько по времени будет длиться ваша метаболическая диета. Результаты очень впечатляют, каждый человек, который придерживается всех правил этой системы, стабильно худеет, без всякого вреда для вашего здоровья.
Третья фаза — закрепление результата
Как только вы ощущаете, что вес стал вас устраивать, можно переходить к последнему, заключительному этапу. Он направлен на плавный переход к обычному режиму питания и сохранение достигнутых результатов. Вы продолжаете питаться по той же схеме, что и на второй фазе, но постепенно добавляете к каждому приему пищи по одному баллу. Единственный нюанс: после 18:00 прибавка не рекомендуется. Какое-то время вес продолжает снижаться, как только он стабилизировался, значит, это подходящий для вас, оптимальный рацион.
Рецепты для вкусной диеты
Очень часто к диетологам обращаются люди с гормональными нарушениями. Но оказывается, что это вовсе не приговор — метаболический синдром у женщин диета лечит с большим успехом. Причем хорошо то, что даже во время снижения веса вы можете баловать себя вкусными блюдами. Одним из таких рецептов является суп с грибами и креветками. Он готовится буквально за 15 минут. Вам потребуется 2 части креветок и 1 — шампиньонов. В бульон добавляют зелень и соевый соус.
Великолепной закуской может служить салат из стручковой фасоли с грибами. Для этого слегка отварите фасоль, припустите шампиньоны с чесноком и луком-пореем. Заправить можно соевым соусом и солью, раздавленным чесноком. А в качестве десерта вам обязательно понравится вишневый смузи. Возьмите обезжиренный йогурт, вишню и ваниль. Положите все ингредиенты в блендер и хорошо взбейте. Готовый напиток разлейте по бокалам и посыпьте корицей. Такие простые рецепты помогут вам легко и приятно провести все время диеты и значительно похудеть.
Вместо заключения
Как видите, вовсе не является сложной или трудной метаболическая диета (гормональная). Отзывы большого количества женщин и мужчин подтверждают ее эффективность. Она не слишком затратная, поскольку меню состоит из самых обычных продуктов. Судя по отзывам, даже первая фаза переносится очень легко, чувство голода полностью отсутствует, хотя и необходимо немного перестроить свои пищевые предпочтения. Вскоре после начала диеты люди начинают отмечать потрясающую легкость, хорошее самочувствие и медленное, но стабильное снижение веса. Параллельно женщины отмечают улучшение состояния кожи, волос и ногтей, что не может не радовать.
Дополнительной рекомендацией диетологов является совет выпивать не менее четырех стаканов чистой воды в день. Это помогает быстрее вывести шлаки и соли из организма, а также нормализовать обмен веществ. Принимать пищу рекомендуется не реже чем каждые три часа, за исключением ночного перерыва. Учитесь прислушиваться к своим ощущениям, получать удовольствие от приема пищи и не переедать. Для этого необходимо есть медленно, делать паузы и тщательно пережевывать каждый кусочек. Похудение с помощью этой системы очень действенное, это подтверждают и врачи, и пациенты. А самое главное, за время диеты ваш обмен веществ полностью перестраивается, меняются вкусовые пристрастия. Это значит, что ненавистные килограммы не вернутся даже при значительном нарушении режима питания. Мы рассмотрели, что представляет собой метаболическая диета. Отзывы и результаты, рецепты помогут вам сориентироваться и решить, подходит ли данная схема для вас.