Палео диета что это такое: что это такое, продукты и меню на неделю – Палео диета — список разрешенных и запрещенных продуктов

Палео диета: от А до Я

Палео диета основана на рационе древнего человека, ежегодно набирает популярность среди актеров и спортсменов. В чем секрет этой диеты, сколько есть, чтобы не толстеть и какой вред для здоровья от таких экспериментов?

Что такое палео диета

В каменном веке люди для пропитания охотились, собирали ягоды, фрукты, грибы и орехи, а для приготовления пищи использовали костер. В этом и заключается основной принцип палео диеты: употреблять только натуральные продукты, произрастающие в регионе проживания.

Система похудения отличается от остальных, тем что можно потреблять неограниченное количество калорий и не заниматься их подсчетом.

Действие диеты палеолита заключается в полном исключение из рациона быстрых углеводов. Что позволяет уменьшить лишние сантиметры на талии.

Особенности диеты:

• большую часть меню занимают ягоды, фрукты, овощи, орехи и зелень;
• кушать только при наступлении чувства голода;
• уменьшить порцию, чтобы избежать переедания;
• увеличить физические нагрузки, так как наши предки никогда не сидели без дела;
• употреблять не жирное мясо (кролик, курица, индейка и пр.).

Рацион

Количество разрешенных продуктов позволяет проявить фантазию в составление ежедневного меню, но необходимо соблюдать определенные правила:

1. Завтрак должен быть плотным. Обязательно присутствие небольшого количество мяса, фруктов и овощей. В ограниченном количестве палеолитическая диета допускает употребление чая или кофе без сахара.
2. Перекус включает в себя крупное спелое яблоко или 100 г ягод. Также рекомендуется выпить стакан обычной воды.
3. Обед должен быть сытным, поэтому необходимо кушать мясо или красную рыбу с большим количеством овощей.
4. В полдник можно съесть горсть сушеных орехов или немного фруктов.
5. Ужин состоит из овощного салата и филе нежирной рыбы, запеченной в духовке или приготовленной на гриле.
6. Перед сном можно позволить съесть несколько тыквенных семечек и выпить стакан воды.

Самые отчаянные приверженцы диеты едят абсолютно сырое мясо без термической обработки. Конечно, такие крайности подходят не всем, но от фаст-фуда, борща и тортиков придется отказаться.

Большинство последователей системы питания каменного века стараются разнообразить меню, используя различные способы готовки: гриль, запекание, варка.

Недельное меню

На 7 дней:

День недели	Время приема пищи	Меню	кКал в 100 г	Белки/Жиры/Углеводы в 100 г
Понедельник	Завтрак	Вареные яйца	154	12,5/10,5/1
		салат из помидоров и огурцов	84	0,5/7,13/4,13
	Обед	Морской язык на гриле	91	18,84/1,19/0
		салат из белокочанной капусты, болгарского перца и огурцов	71	1,24/4,15/7,28
	Ужин	Запеченная куриная грудка без кожи	164	30,76/3,54/0
		отварная цветная капуста	48	1,77/3,29/4
Вторник	Завтрак	Омлет на пару с добавлением болгарского перца, грибов, томатов и лука	119	5,56/9,14/4,03
	Обед	Куриный бульон с кусочками грудки и яйца, мелко порубленными петрушкой и укропом	37	6/1/1
		яблоки	52	0,26/0,17/13,8
	Ужин	Запеченная рыба белых сортов с луком и морковью	126	21,94/3,44/0,33
Среда	Завтрак	Яичница с шампиньонами и зеленью	125	8,73/8,68/2,81
	Обед	Тушеная капуста с индейкой	170	31,2/10,1/3,27
	Ужин	Кабачок, приготовленный на гриле	45	1,12/2,58/6,3
		свежие мелкоплодные помидоры	18	0,88/0,2/3,92
		запеченный тунец	153	27,3/3,96/0,41
Четверг	Завтрак	Фруктовый салат	57	0,7/0,86/13,16
		яйца в крутую	154	12,53/10,57/1
	Обед	Тыквенный крем-суп	40	0,63/2/4,67
		тушеный кролик	143	16,5/6,95/3
	Ужин	Семга, запеченная в фольге с грибами	258	25,3/17,5/1,5
Пятница	Завтрак	Салат из капусты, моркови, зелени и огурцов, сбрызнутый соком лимона	125	1,5/11,5/3,8
	Обед	Суп-пюре из шампиньонов	130	1,9/10,1/8
		отварная курица	171	25,26/7,2/0
	Ужин	Салат из помидоров и огурцов	84	0,53/7,13/4,13
		тушеная рыба	120	11,28/5,88/5,6
Суббота	Завтрак	Омлет	153	10,62/12/0,69
		фруктовый салат	57	0,67/0,86/13,1
	Обед	Овощной суп с капустой и болгарским перцем	43	1,1,73/4/5,83
		тушеная куриная печень	134	17,25/6,26/1,1
	Ужин	Овощной салат с грибами	69	1,8/3,1/2,9
Воскресенье	Завтрак	Яичница со шпинатом и сладким перцем	129	8,81/8,95/2,9
	Обед	Уха	67	8,33/1,74/4,12
		курица, запеченная с овощами	237	27,07/13,49/0
	Ужин	Мясная отбивная	274	17,51/22,07/0
		Свежие помидоры	18	0,88/0,2/3,92
		огурцы	15	0,65/0,11/3,63

Примечание: вес порций не указывается, так есть можно в неограниченных количествах до полного насыщения.

В меню должны входить фрукты и овощи, которые произрастают в регионе проживания. Например, если ближайших районах нет мандариновых деревьев, то этот фрукт под запретом.

Орехи и семена должны быть сушенными, а не жаренными.

Желательно удостоверятся, что мясо не содержит вредных веществ, а для этого животное должно было питаться свежей травой, а не комбикормом.

Список запрещенных продуктов при диете каменного века

Запрещенные продукты

В меню не входят следующие продукты:

• Все зерновые и бобовые культуры, а также все, что из них сделано, а это – макароны, хлеб, всевозможные хлопья и каши;
• вся молочная продукция;
• соль и сахар, так как наши предки не знали о их существовании, и только изредка лакомились медом;
• продукты питания промышленного производства: масла, консервы, колбасы, полуфабрикаты и прочие;
• крахмалосодержащие продукты;
• фаст фуд, газировка, суши, роллы;
• алкоголь.

Это важно! Минимальное количество углеводов можно восполнить вишней, бананами и ананасом.

Схема: “Как определить продукт подходящий для палео диеты”

Исчезновение этих продуктов из рациона человека может принести не только пользу, но и вред. Например, у людей, регулярно употребляющих цельнозерновые продукты, реже встречаются сердечные заболевания и диабет. Большая часть круп не содержит холестерин и полезна для пищеварения.

Во многих странах молочные продукты внесены в официальные рекомендации по питанию, так как они питательными веществами, например, кальций, белок, цинк, магний и фосфор. Жирные кислоты, содержащиеся в сливочном масле, стимулируют кишечник и поддерживают репродуктивную систему человека. Оливковое масло служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний, укрепляет сосуды, делая их более эластичными. Польза этого продукта огромна, и его исключение из рациона может нанести вред человеку.

Мнение диетологов

Основателями системы питания являются Лорен Кордейн и Оз Гарсиа, они выпустили несколько книг и научных статей о пользе палео диеты.

Плюсы диеты:

• нормализация уровня сахара в крови, снижение риска заболеть диабетом;
• исчезает хроническая усталость;
• уменьшение холестерина в крови, профилактика заболеваний сердца;
• сжигание жировых отложений и наращивание мышечной массы;
• исключение риска возврата сброшенных килограммов;
• быстрый результат, основатели диеты уверяют, что за две недели может уйти от 5 до 10 кг лишнего веса.

Диетологи Швеции из Каролинского университета в 2008 году провели эксперимент: в течение месяца мужчины и женщины питались, как жители палеолитного периода. По истечению этого срока выяснилось, что у всех испытуемых сократилось суточное потребление калорий на 35%, риск образования тромбов уменьшился на 72%, а кровяное давление упало на 5%. Футболисты английского клуба «Фулхем» уже давно придерживаются доисторического режима питания по рекомендации диетолога Стив Хайнса.

Палео диета имеет и свои минусы:

• качественные и свежие продукты стоят намного дороже, чем обычные;
• возможен моральный дискомфорт из-за резкого отказа от привычного меню;
• не все люди могут контролировать количество порций, и продолжают есть даже после полного насыщения;
• не подходит для вегетарианцев, так как в ней запрещены даже бобовые;
• при проблемах с почками диета категорически запрещена.

Прежде чем использовать диету предков, стоит проконсультироваться с врачом и прислушаться к истинным желаниям своего организма.

Есть и худеть

Чтобы диета не навредила организму не нужно резко переходить на эту систему питания. Лучше постепенно исключать запрещенные продукты. Не стоит путать жажду с чувством голода, поэтому необходимо постоянно поддерживать водный баланс в организме. Переход на диету не должен совпадать с болезнями или стрессовыми ситуациями. Если вы не можете отказаться от определенного продукта, то лучше его оставить. Например, заправлять салаты оливковым маслом.

До и после палео диеты

Баскетболист Леброн Джеймс положительно отзывается о палео диете:

У меня не было ни сахара, ни молочных продуктов, ни углеводов. Все, что я ел, это мясо, рыба, овощи и фрукты. Вот и все. В течение 67 дней подряд.

Ориентировочно он сбросил 12 кг. И стал весить 111 кг при росте 2,03 м.

Звезда НБА Леброн Джеймс до и после палео диеты

Палео диета – жесткий, без углеводный тип питания, который подходит далеко не всем. Также сложность составляет в выборе продуктов, так как то, что ели наши предки практически невозможно найти на прилавках магазина в неизменном качестве.

Обязательно прочитайте об этом

основные принципы и особенности, список продуктов, меню

Содержание:

1. Палео диета.
2. Особенности.
   1. Преимущества.
   2. Недостатки.
3. Что можно есть во время палео диеты.
   1. От чего нужно отказаться.
4. Рекомендации специалистов.

У многих слово «диета» ассоциируется с постоянными голодовками и жесткими ограничениями в рационе, однако это не совсем так. Существует множество диетических программ, худеть с помощью которых можно не только результативно, но очень комфортно и вкусно. Палео диета – система, разрушающая все стереотипы, касающиеся питания во время похудения. И мы готовы доказать это.

Если вы являетесь сторонником средиземноморской диеты и других методик с полезным, но очень вкусным меню, то эта система вас точно заинтересует. Оставайтесь с нами, и вы узнаете много интересного.

Особенности

Палео диета или палеолитическая система питания основывается на полном отказе от продуктов промышленного производства с непонятным, химическим составом в пользу натуральных наименований с минимальными термическими обработками. В данном случае действует простое правила – в желудок должны поступать только те продукты, которые были доступны еще в первобытные времена. Все особенности диетической программы можно охватить следующими пунктами:

• Исключение из рациона быстрых углеводов.
• Запрещено употреблять в пищу рафинированные продукты.
• Сложные углеводы доводим до минимума.
• Питаемся только легкими продуктами, не доводя до перееданий.
• Рацион составляется по примеру первобытных людей.

Преимущества

Несмотря на достаточно оригинальный подтекст, диета может похвастать некоторыми существенными преимуществами:

• Общее улучшение состояния организма. В рационе полностью отсутствуют продукты с вредными добавками и «нездоровым» составом, что в результате позволяет организму нормализовать свою работу и очиститься от шлаков и токсинов. Еще один положительный момент – снижается риск возникновения различных заболеваний.
• Долговременный результат. Независимо от того, какую цель вы поставите, результат гарантирован. Стоит отметить комплексное воздействие – сжигание жировых отложений, сохранение мышечной массы и отличный косметический эффект.
• Несмотря на имеющиеся ограничения, есть возможность составить разнообразный рацион, который подойдет абсолютно каждому.
• Прекрасная сочетаемость с физическими нагрузками. Ограничивать себя в походах на тренировки, в бассейн или на йогу при диете не стоит. Занимаемся любимым спортом в том же режиме, формируя красивое, рельефное тело.

Недостатки

Не забываем и о минусах палеолитической системы:

• Диета не подходит вегетарианцам. В рационе обязательно присутствует мясо и рыба. Аналогично вегетарианцы используют в пищу определенные протеиновые добавки, которые запрещены правилами палео диеты.
• Физические нагрузки разрешены во время процесса похудения, однако, если они интенсивны, необходимо снизить их, что не всегда актуально для профессиональных спортсменов.
• Сложность привыкания к серьезным ограничениям. Не все могут справиться с имеющимися ограничениями. Список разрешенных продуктов сильно сокращен, что также дополнительно приводит к недостаточному поступлению в организм некоторых веществ.

Что можно есть во время палео диеты

Для успешного похудения на палеолитической системе предусмотрен следующий список рекомендованных продуктов:

• Маложирное мясо: курица, индейка, перепела и пр.
• Дары моря: любые морепродукты и рыба.
• Куриные или перепелиные яйца.
• Овощи/фрукты. Исключение: сладкие и крахмалистые сорта продуктов.
• Орехи и семечки.

Разрешены любые термические обработки, кроме жарки. Но касается это мясных и рыбных продуктов, которые нельзя употреблять в сыром виде.

От чего нужно отказаться

В список запрещенных продуктов включены:

• Соль/сахар.
• Сладкая газированная вода.
• Покупные соки в пакетах.
• Рафинированное масло.
• Сода.
• Алкогольная продукция.
• Продукты, содержащие глютен.
• Цельномолочная продукция.

Рекомендации специалистов

Хотите попробовать похудеть с помощью палеолитической системы? Диетологи рекомендуют следовать нескольким простым советам:

• В рационе обязательно должны быть продукты, содержащие клетчатку. Они помогают в очищении кишечника, полезны во время заболеваний сердца.
• Ежедневный рацион должен обязательно содержать фрукты и овощи. Они включают в себя естественные антиоксиданты, так необходимые для нормального функционирования организма.
• Добавляем в меню орешки, семена, содержащие Омега-3 и прочие компоненты, которые не вырабатываются организмом.
• Основа рациона – рыба, мясо, яйца. Белковые продукты должны составлять больший процент в меню. Однако не доводим до переедания. В качестве альтернативы прекрасно подойдут соевые продукты.
• Залог успешного похудения – хороший сон и плотный завтрак. Не забываем об этом.

Выбрав эту систему питания для похудения, четко придерживайтесь рекомендаций. Это обеспечит превосходный результат с долгосрочной перспективой.

Facebook

Twitter

Одноклассники

Вконтакте

Аутоиммунный Палео Протокол (Диета АИП)

Что такое аутоиммунная палео диета (аутоиммунный палео протокол, АИП), и как она может помочь снизить симптомы при Хашимото и гипотиреозе?

Существуют многочисленные диетические протоколы, которые могут помочь человеку с аутоиммунным тиреоидитом (тиреоидитом Хашимото) чувствовать себя лучше. В некоторых случаях диетический подход может привести к полной ремиссии заболевания!

Для меня, как врача-клинициста, цель подхода заключается в том, чтобы помочь вашему организму восстановиться, напитать себя и уменьшить воспаление, вызванное продуктами-аллергенами, а также помочь вам возобновить интуитивный способ питания, где (со временем) вы будете  естественным образом выбирать продукты, которые заставляют вас чувствовать себя лучше и избегать тех, которые заставляют вас чувствовать себя хуже.

Диетические протоколы предназначены для использования в качестве отправных точек или шаблонов, где вы реализуете базовый план и в конечном итоге меняете его на основе ваших потребностей. Чтобы было проще, я рекомендую придерживаться основного шаблона в течение 30 дней или около того, и, конечно же, убедитесь, что вы  вводите повторно продукты методично, один за другим, чтобы вы могли отследить реакции своего организма на отдельные продукты.

Происхождение аутоиммунной палео диеты (АИП)

Во-первых, давайте поговорим о палео диете (палеолитической диете, диете каменного века, палеодиете), которая является диетой, от которой произошла аутоиммунная палео диета (АИП). Многие люди, даже те, у кого нет диагноза Хашимото, знают о преимуществах палео диеты. Она помогла бесчисленному количеству людей почувствовать себя лучше при разнообразных симптомах: усталости, спутанности сознания, боли в суставах, газах и вздутии живота, это лишь некоторые примеры. 81% моих читателей и клиентов сообщили в ходе опроса, что чувствовали себя лучше на палео или беззерновой диете. В случае с Хашимото даже традиционная палео диета помогла многим людям снизить или полностью устранить их антитела щитовидной железы.

Для тех из вас, кто пробовал палео, но не видел значительного улучшения, я хочу, чтобы вы знали, что есть дополнительные шаги, которые вы можете предпринять, чтобы вернуть свое здоровье!

Традиционная палео диета — классическая элиминационная диета, которая фокусируется на том, чтобы исключить вещи, к которым люди обычно чувствительны, чтобы уменьшить воспаление.

Как вы можете знать, палео диета исключает все зерновые и все обработанные пищевые продукты. Фокус внимания на том, чтобы заменить продукты, которые вы удаляете из своего рациона, на питательные продукты, такие как: органическое мясо или мясо животных, вскормленных на подножном корме, дикая рыба, органические овощи и фрукты, орехи, семена, яйца от кур свободного выгула, и, в зависимости от разных источников, молочные продукты.

Палео диета, безусловно, отличное начало, но она помогает не при каждом случае Хашимото. Хорошая новость заключается в следующем: каждая новая диета, добавка или лечение, которые вы пробуете, помогут вам выяснить, как ваше тело реагирует на различные внешние факторы. Каждый случай Хашимото уникален, и у многих из нас есть дополнительные непереносимости, которые ослабляют нашу иммунную систему. Люди с Хашимото часто имеют непереносимости широкого спектра продуктов, особенно глютена, молочных продуктов, яиц и сои, которые все исключаются на традиционной палео диете.

Говорят, что палео диета была введена в 1970-х годах с книгой «Диета каменного века» Уолтера Вогтлина, но за последние десять лет она завоевала большую популярность. С тех пор были созданы бесчисленные ресурсы, такие как кулинарные книги, веб-сайты и статьи, которые включают рецепты, готовые к использованию вами! Я уверена, что многие из вас видели эти ресурсы в вашем местном книжном магазине, в вашем магазине продуктов питания и даже в супермаркете Costco! Сейчас самое удачное время, чтобы соблюдать палео диету!

Что касается аутоиммунной палео диеты, я не знаю, кто ее придумал, но я видела, какие чудеса она творит для многих людей с Хашимото.

Если традиционная палео диета не снижает все мои симптомы, что дальше?

Теперь, когда вы разобрались с палео, я хотела бы обратить внимание на диету АИП, которая помогла со многими моими симптомами при Хашимото. Аутоиммунная палео диета опережает палео на шаг вперед…

Несмотря на то, что палео диета помогла некоторым людям с полным восстановлением при тиреоидите Хашимото, я обнаружила, что диета АИП может быть еще более полезна, поскольку 75% моих читателей и клиентов сообщают о значительном уменьшении симптомов, и почти 40% наблюдают снижение антител щитовидной железы, применяя аутоиммунный палео протокол!

Что касается меня лично, это был один из ключевых протоколов моего собственного пути исцеления, это помогло мне перевести мое заболевание в состояние ремиссии.

Аутоиммунная палео диета помогла многим людям с Хашимото и аутоиммунными заболеваниями выздороветь, но она может быть сложна в реализации. Как фармацевт, я вижу это ежедневно. Люди, которые знают, что им нужно делать, чтобы поправиться, просто не знают, с чего начать.

Когда я работаю с кем-то, кому сложно резко перейти на АИП, тогда я рекомендую медленный переход. 4 наиболее полезных диетических шаблона, которые я рекомендую (в порядке сложности для реализации):

1. диета без глютена
2. диета без глютена/ без молока/ без сои
3. палео диета
4. аутоиммунная палео диета
5. ротационная диета для выявления первопричины (подробнее в книге «Протокол Хашимото»)

Если вы были на стандартной западной диете в течение большей части своей жизни, начало диетического протокола, такого как АИП, может быть чрезвычайно пугающим! Хотя вы, возможно, со временем придете к «АИП», это нормально делать небольшие шаги и начать с диеты без глютена, затем перейти к диете без молочных продуктов и сои. Я рекомендую вам исключать одну группу пищевых продуктов за раз, если это облегчит ваш переход. Соблюдение 100% -ной диеты без глютена является важным первым шагом, и 88% моих читателей с тиреоидитом Хашимото и гипотиреозом отметили, что им стало лучше после перехода на диету без глютена.

Я знаю, что некоторые из вас будут переходить резко. Тем не менее, многие из вас найдут диету АИП сложной в реализации на начальном этапе. У всех нас есть разные потребности, мотивации и проблемы, и я призываю вас отнестись с уважением к своей индивидуальности и прислушаться к своему телу!

Аутоиммунная палео диета состоит из следующих рекомендаций:

Продукты, которых следует избегать на диете АИП

• Глютен
• Зерновые (в том числе гречку и рис)
• Молочные продукты
• Яйца
• Соя
• Грибок (грибы)*
• Алкоголь
• Кофеин
• Фасоль и бобовые
• Пасленовые [помидоры, картофель (кроме сладкого картофеля), баклажаны, перец, ягоды годжи, ашваганда (трава, которая помогает сбалансировать надпочечники) паприка и другие специи пасленовых]
• Морские водоросли и другие морские овощи*
• Сахара (включая мед, кленовый сироп и агаву)
• Консервированные продукты, обработанные пищевые продукты, кофе
• Продукты с высоким гликемическим индексом
• Все орехи и семена (кроме кокоса)

*Я рекомендую убрать из рациона грибы из-за их способности усугублять кандиду, а морские овощи исключить из-за высокого содержания йода, который может усугубить аутоиммунное заболевание щитовидной железы.

Продукты, которые следует включить в диету АИП

• Органические овощи (кроме пасленовых и бобовых)
• Ферментированные продукты (квашеная капуста, кимчхи без пасленовых, кокосовый кефир, комбуча, ферментированные овощи)
• Органическое мясо животных, вскормленных на подножном корме
• Органические мясные субпродукты
• Дикая рыба
• Жиры и масла
• Низкогликемические органические фрукты
• Кокос (включая кокосовое молоко и кокосовое масло)
• Травы и специи
• Гидролизованный говяжий белок
• Сладкий картофель (батат)

Практические рекомендации

• Ограничьте фрукты до 1-2 порций в день и убедитесь, что они имеют невысокий гликемический индекс
• Включите 6-8 порций овощей в день
• Сделайте каждое блюдо средиземноморским: 80% овощей, 20% мяса или рыбы
• Обратите внимание на соусы, подливки и бульоны
• Включите много жиров и масел, приготовленных при надлежащей температуре (кокосовое масло, утиный жир, говяжий жир, масло авокадо, оливковое масло)
• Не ешьте на бегу и не забудьте тщательно пережевывать свою пищу
• Научитесь ферментировать свои овощи
• Пейте много фильтрованной воды
• Не забудьте проверить этикетки добавок, которые принимаете, чтобы убедиться в отсутствии каких-либо недопустимых ингредиентов.

Каковы результаты и улучшения?

Часто бывает короткий переходный период/ период отмены, прежде чем вы начнете чувствовать себя лучше на диете АИП, особенно если вы новичок и не следовали ранее диете без глютена, молочных продуктов и обработанных продуктов.

Исследования показывают, что казоморфины (из молочного белка, казеина) и глиадорфины (из глютена, белка, найденного в пшенице) могут связывать наши  эндорфиновые рецепторы «удовольствия», подобно морфину, найденному в наркотических средствах.

Это заставило некоторых людей заключить, что эти продукты так же вызывают привыкание, как героин и другие наркотики (которые также связывают наши эндорфиновые рецепторы)… Хотя я считаю, что это преувеличение, я видела, как люди испытывают симптомы отмены, такие как спутанность сознания, раздражительность, тяга, усталость и головные боли после отмены глютена, молочных продуктов и сахара, придерживаясь аутоиммунной палео диеты.

Хорошей новостью является то, что однажды отказавших от этих воспалительных продуктов, человек начнет чувствовать себя лучше.

Вы можете ожидать увидеть результаты в течение 30-90 дней после реализации аутоиммунного палео протокола (АИП), хотя это может занять больше времени. Если вы не видите результатов в течение 30 дней, исключите мясо млекопитающих и используйте рыбу в качестве основного источника белка. Затем вы можете начать систематически вводить обратно определенные продукты питания один за другим. Это позволит вам создать диету на длительный срок, подобранную специально для вас! Этот процесс позволит вам увидеть связь, что работает, а что не работает для вас. Я чувствовала себя невероятно вдохновленной, когда данная работа привела меня к продолжительному улучшению здоровья — и я знаю, что вы тоже сможете!

Я видела, что многие мои клиенты находят 100% уменьшение своих симптомов, внедряя диету АИП в свой новый образа жизни. Симптомы, от которых многие избавляются, это боль в суставах, мышечные боли, усталость, вздутие живота, диарея, спутанность сознания, шум в ушах, сыпь на коже, а также уменьшение пищевых непереносимостей. Даже те, кто не выздоравливает полностью, чувствуют себя значительно лучше. Вы ничего не теряете (кроме симптомов!) и только выигрываете, рассматривая диету АИП!

Что, если АИП недостаточно?

Вам, возможно, придется сделать еще один шаг и внедрить ротационную диету, диету с низким содержанием гистамина или диету с низким содержанием оксалатов, и вы можете найти дополнительную информацию об этих полезных протоколах в моей последней книге «Протокол Хашимото». Эти изменения не являются постоянными, поэтому не расстраивайтесь! Аутоиммунная палео диета рассчитана на короткий срок; она решает проблему дырявого кишечника и не является только временной заплаткой. Эти изменения в диете дают вам возможность улучшить свое самочувствие и устранить свою первопричину.

Важные анализы, которые дополняют АИП

После того, как вы закончите 90-дневный элиминационный период на диете АИП, вы можете захотеть повторно протестировать свои антитела к щитовидной железе, чтобы отследить улучшения. Вы должны увидеть тенденцию снижения уровня антител (или исчезновения).

Если через 90 дней у вас все еще возникают проблемы с кишечником, возможно, самое время проверить наличие паразитов и других инфекций кишечника, а также СИБР.

Пример дневного рациона питания

Лично я заметила, что отказ от яиц был для меня трудным шагом, и хотя я знала, что я чувствительна к ним, я откладывала их исключение из своего рациона. Это задерживало мой прогресс в течение многих месяцев, и я не хочу, чтобы это случилось с вами! Я уверена, что многие из вас думают… что же я буду есть на завтрак? Я понимаю вас, я задавала себе тот же вопрос! Я ела яйца на завтрак почти ежедневно, я ела их в виде омлета или яичницы по будням, и каждые выходные мой муж готовил вкусный завтрак для нас, который включал яйца всмятку.

Однако после перехода к жизни без яиц я не чувствовала себя ограниченной в итоге. Я даже обнаружила, что это сделало меня более креативной на кухне! Вот некоторые идеи рациона питания — включая идеи моего мужа!

Завтрак, рецепт от моего мужа!

• Бекон
• Шпинат, приготовленный на пару, с оливковым маслом
• Авокадо
• Ферментированная капуста (от фермера)
• Ферментированные огурцы (мой рецепт)

Обед

• Мускатная тыква с мясом — остатки с прошлого вечера! (Помните, что готовить впрок удобно!)
• Свежий мангольд с лимоном, морской солью и оливковым маслом

Ужин

• Форель в кокосовой панировке

Испытываете жажду?

• Минеральная вода с лимоном и лаймом, а также вы можете добавить несколько ягод в качестве редкого угощения!
• Травяные чаи — отличный выбор на диете АИП

Нужна закуска?

• Выпейте немного самодельного костного бульона, насладитесь зеленым смузи, кусочком авокадо с соком лайма и морской солью (ням-ням!), или приготовьте аппетитные чипсы из сладкого картофеля!

Если вас интересуют эти рецепты, вы сможете найти эти и многие другие рецепты в моей бесплатной электронной книге: «Аутоиммунная палео диета, 2-недельный план питания!» (рецепты на англ. языке — прим. переводчика)

Помните, что 75% моих клиентов отметили снижение симптомов на диете АИП, поэтому ее обязательно стоит попробовать! Я знаю, что вы можете сделать это… а также наслаждаться этим =) как только вы начнете двигаться вперед и видеть прогресс, который вы сделали, вы не хотите возвращаться назад!

Полезные ссылки:

Книга Сары Баллантайн «Палео-подход: как обратить вспять аутоиммунные заболевания и вылечить свое тело», книга на английском языке.

Блог Ирины Заяц про аутоиммунный палео протокол. Ирина очень подробно описывает основы аутоиммунного палео протокола (АИП), делится переводом из книги Сары Баллантайн «The Paleo Approach».

Рецепты, которые подходят для палео диеты, аутоиммунного палео протокола (АИП), диеты без глютена: Рецепты Юлии Атаевой, Рецепты Ирины Заяц — прим. переводчика.

Автор статьи: Изабелла Венц, доктор фармации (PharmD), клинический фармаколог

Первоисточник: «Autoimmune Paleo Diet» 10.06.2017

Переводчик: Наталья Горбачева

Вы можете бесплатно скачать главу из книги Изабеллы Венц «Пищеварение и истощение» и Краткое руководство по питанию при Хашимото.

Диета Палео. Философия и практика палео-диеты

О диете палео в последнее время много пишут, она становится модной темой. Возможно, дело в экзотическом акценте (я бы сказала, экзотическом «пиаре» палео-диеты), а иногда кажется, что эта система запрограммирована на популярность, потому что разрешает всё, кроме… «цивилизации». Именно так: ешьте, что хотите, и не отказывайте себе ни в чем, кроме… «синтетики» и прочих полуфабрикатов. Имеете право, человеки … первобытные, пещерные, «натуральные»…

Во всяком случае, именно так кажется, пока не начинаешь вникать и понимать, что не все так просто.

Что такое диета палео?

Это образ жизни, основанный на выборе здоровой пищи, которой питались наши предки в период палеолита. Конечно, это лишь отправная точка, дополненная современными знаниями о пищевой ценности тех или продуктов. По сути, это диета, сосредоточенная на потреблении натуральных продуктов растительного и животного происхождения и отказе от синтетических компонентов, которые несет с собой цивилизация.

Палео-, или палеолитическая диета — это совсем не голодно, а как раз наоборот. В меню — достаточное, если не сказать большое количество мяса, морепродуктов, яиц, здоровых жиров, растительной пищи. Есть и запреты, это глютеносодержащие продукты, промышленные растительные масла и сахар, а также все, что выращено и произведено современными способами с использованием «химии».

ЧТО МОЖНО ЕСТЬ? Нежирное мясо, рыбу, свежие овощи и фрукты, орехи, семена.
ЧТО СЛЕДУЕТ ОГРАНИЧИТЬ? Сахар, глютенсодержащие продукты, молочные продукты, промышленные растительные масла.
ЧТО КАТЕГОРИЧЕСКИ НЕЛЬЗЯ ЕСТЬ? Некачественные продукты, выращенные с использованием «химии» и «синтетики», и полуфабрикаты.

Давайте разберемся с этим по пунктами.

Рацион палео-диеты — главные моменты

Всегда приобретайте только самое качественное из того, что можете себе позволить.

В нашем холодильнике должны находиться только те продукты, в которых мы уверены,
то есть выращенные без химических удобрений, не напичканные токсинами, пестицидами и антибиотиками. Требуется жесткий отбор и контроль качества того, что вы ставите на стол. В этом пункте палео-диета похожа на эко-диету (хотя во всем остальном отличается).

Избегайте зерновых и бобовых культур

Особенно важно не употреблять в пищу продукты, содержащие клейковину (глютен), такие как пшеница, рожь, ячмень. Также избегайте бобовых — сои, кукурузы, фасоли, гороха, чечевицы и арахиса (этот вид ореха относится к бобовым).

Откажитесь от сахара и высокоуглеводных блюд

Это правило распространяется на любые искусственные подсластители. Изредка можно позволять себе натуральные подсластители, такие как мед и кленовый сироп. Сладости с кремом и прочие излишества запрещены как нездоровая пища.

Ограничьте растительные промышленно производимые масел

Этот список включает в себя масла из рапса, кукурузы, сои, подсолнечника и подобных им культур. Абсолютного запрета на растительные масла палео-диета не накладывает. Перечисленные масла можно употреблять в ограниченных количествах.

Не бойтесь включать в рацион здоровые жиры в умеренных количествах

Мясо рекомендуется нежирных сортов. К здоровым жирам относятся масло авокадо, оливковое, ореховое, льняное, виноградное масло, а так же топленое масло гхи. Одной из самых больших ошибок, которые делают люди на этапе адаптации к диете палео, является недостаточное потребление жира. Между тем жиры придают чувство сытости и поддерживают жизненную энергию.

Молочные продукты

Обычно Палео диета не приветствует молочные продукты, но иногда это допустимо, если вы хорошо их переносите и не хотите от них отказываться.
Единственная «молочка», которую в этом случае стоит регулярно включать в свой рацион, — это сливки, топленое масло, и свежее сырое молоко от «знакомой» коровы, которая живет на воле и питается подножным кормом. Интересно, что в этом Палео Диета практически полностью повторяет рекомендации индийских йогов.

Иногда в диету можно включать высококачественный сыр. Если это возможно, приобретайте молочные продукты только из проверенного источника – у продавца или деревенской хозяйки, которым вы можете доверять. Если же не уверены в качестве молока, лучше откажитесь от него совсем, или по крайней мере до тех пор, пока не найдете достойный продукт.

Является ли диета Палео низкоуглеводной?

Да, является, но с оговорками. В действительности это зависит от вашего образа жизни и ваших целей. Есть люди, которые намеренно сокращают потребление углеводов, для того чтобы успешнее атаковать лишний вес. В зависимости от конкретных потребностей, вы можете настроить свою палео диету соответствующим образом. Например, спортсмены, нуждающиеся в углеводах, могут включить в меню больше крахмалосодержащих овощей и фруктов – различные корнеплоды, такие как обычный картофель, сладкий картофель батат, тыкву или бананы. Однако если перед вами не стоит цели активных физических тренировок, на углеводистых овощах лучше экономить.

На самом деле существует бесконечное множество вариантов для того, чтобы разнообразить меню Палео Диеты. Вы можете выбирать мясо, любые морепродукты, ягоды, орехи, травы, зелень, здоровые источники жиров и массу других полезных вещей. Любая комбинация из этого многообразия открывает простор для вкусного и здорового питания.

В чем преимущества Палео диеты?

Палео-диета действительно помогает решить целый ряд проблем, в том числе здоровья.

1. Возможно, помогает потерять лишний вес (мало исследований).
2. Стабилизирует уровень сахара в крови.
3. Предлагает оптимальное соотношение показателей omega 3/omegа 6 жирных кислот в меню.
4. Снижает воспалительные процессы в организме.
5. Снижает риск некоторых хронических заболеваний, таких как сахарный диабет, остеопороз, рак, болезни сердца (недостаточно исследований, но есть обнадеживающие наблюдения).
6. Увеличивает жизненную энергию.
7. Способствует хорошим спортивным результатам.

Минусы палеолитической диеты

Минусы, конечно, тоже есть. Они существуют для двух типов людей. Во-первых, не удовлетворит вегетарианцев, поскольку запрещают растительные источники белка (бобовые). Во-вторых, сложности могут возникнуть у спортсменов, нуждающихся в большом количестве калорий = углеводов. И если второе — задача решаемая (достаточно увеличить потребление фруктов и овощей), то первое — вряд ли.

Кроме того, с палео-диетой человек недополучает кальций (сказывается ограничение в молочных продуктах), рекомендация — принимать в добавках по согласованию с врачом-диетологом.

Примерное меню для «пещерного человека»

завтрак — фруктовый салат-ассорти и горсть орехов;
второй завтрак — 100 грамм куриной грудки и 200 грамм фрктов или ягод;
обед — блюдо из постной говядины, салат из сырых овощей, заправленный соком лимона и ореховым маслом;
полдник — тарелка свежих фруктов;
ужин — листовой салат «Айсберг» с капустой и помидорами. Форель гриль или любая другая рыба.

15 советов для тех, кто хочет перейти на Палео Диету

1. Избавьтесь от ненужных продуктов. Перед тем, как начать питаться по системе палео избавьтесь от всех ненужных продуктов, которые остались в вашем холодильнике или в кладовке. Так вы лишите себя возможности нарушать правила, в случае, если еще не успели полностью адоптироваться к диете.

2. Ешьте без ограничений! Это может показаться нелогичным, потому что отовсюду мы слышим прямо противоположные советы. Однако любое ограничение или запрет рождает мощный внутренний протест и большое желание эти правила нарушить.

Доверие к организму. Когда запреты сняты, еда теряет свою сверхзначимость в нашем сознании, и организм сам понимает, что и сколько ему необходимо. Самое важное – научиться прислушиваться к своему организму, доверять ему. Не ограничения важны, а дисциплина.

Калорийность. Палео Диета отличается умеренными показателями калорийности продуктов, поэтому она позволяет питаться в достаточном объеме, не набирая при этом лишних килограммов. Одновременно с этим отпадает необходимость в постоянных перекусах, от вечного недоедания во время соблюдения жестких диет.

3. Первые две недели являются самыми трудными. Вы можете чувствовать себя не очень хорошо, потому, что ваш организм только приспосабливается к изменениям в рационе. Вас также может одолевать большое желание съесть что-то из запретного набора продуктов, и это естественно, ведь каждый человек привыкает к определенному темпу и ритму жизни. В начале пути можно позволить себе нечастые отступления от принципов палео.
По завершении двух недель вам станет гораздо лучше и уже не захочется возвращаться к прежнему образу жизни!

4 . Если вы новичок, подготовьтесь заранее.
Разработайте предварительный план питания, и в соответствии с ним запаситесь необходимыми для Палео Диеты продуктами. На первых порах такая тактика спасет вас от необходимости ломать себе голову в отношении каждодневного меню.

Сосредоточьтесь на закупке наиболее трудоемкой в приготовлении еды — мяса, рыбы, овощей. При необходимости, вы всегда сможете приготовить что-то заранее, и не волноваться о том, чем именно вам придется ужинать, вернувшись с работы.

5 . Раз в неделю найдите время для масштабной закупки всех необходимых продуктов.

6 . Нашинкуйте и сохраните в холодильнике овощи, из которых в течение недели можно быстро составить различные варианты гарниров.

7. Всегда держите под рукой готовые к употреблению компоненты, например отваренные вкрутую яйца, копченый лосось и салат из курицы.

8 . Регулярно готовьте бульоны. Используйте их в качестве основы для супов, тушеных блюд или пейте прямо из чашки. Бульон полезен для укрепления иммунной системы и восстановления сил.

9 . Читайте этикетки! Учитесь понимать, что на них написано.

10 . Не делайте резких движений – переходите к палео диете постепенно (впрочем, как к любой другой).

11. Раз в неделю вводите в свое меню новые рецепты. Существует немало продуктов, из которых рождаются необычные вкусные сочетания. Возможно, некоторые из них вы попробуете впервые.

12 . Остатки от ужина всегда могут перейти в завтрак!

13 . Одной из самых трудных вещей в соблюдении палео-диеты является сильное социальное давление. Это едва ли не самый сложный момент для последователей любых диет, не только палео. Куда бы вы ни отправились, вас будут искушать неподходящей едой. Заказывая еду в ресторане или кафе, пытайтесь, насколько возможно, соблюдать принципы палео.
Или практикуйте такой вариант: прежде, чем идти на вечеринку, как следует подкрепитесь дома.

14 . Купите, или приготовьте самостоятельно топленое масло гхи (Ghee), настоянное на чесноке. Оно издавна используется в аюрведической кухне вместо сливочного масла и подходит в приготовлении Палео блюд для тушения, длительной жарки; масло гхи можно есть понемногу каждый день вместе с обычной едой — оно способствует хорошему пищеварению и предотвращает запоры.

15 . Не забывайте о полноценном сне, прогулках на свежем воздухе и физических упражнениях.

диета — все, что вам нужно знать

Популярность палео-диеты вынудила нас обратить на нее внимание и решить: "быть или не быть". 

Палео-диета (известна также, как диета пещерного человека, диета каменного века, диета охотников и собирателей) входит в топ-5 самых интересных диет современности. Мы расскажем, что это за тип питания, какие продукты он включает, его плюсы и минусы, а также эксклюзивный комментарий от нашего эксперта Ольги Суховой.

Что такое палео-диета?

Палео-диета — это способ питания, который полностью исключает обработанную пищу и приближает рацион к питанию «охотников и собирателей». Как вы уже могли догадаться, рацион палео-диеты состоит из тех же продуктов, которые употребляли древние люди – это:

• рыба

• мясо

• яйца

• овощи

• фрукты

• грибы

• орехи

Наши предки питались тем, что давала природа, и у них не было таких хронических заболеваний, как у нас, но сложно утверждать, что причиной тому была пища. Иначе, какой может напрашиваться вывод, если мы живем втрое дольше, хотя не брезгуем фаст-фудом?

— задается вопросом Кристофер Охнер, доктор медицинских наук, научный сотрудник исследовательского центра по борьбе с ожирением при нью-йоркской больнице Сант-Люкс Рузвельт.

Что можно есть на палео-диете?

Свежие фрукты, свежие овощи, свежее мясо – вот на чем базируется палео-диета. Но помните, что у наших предков не было огородов и домашнего скота, поэтому вам стоит очень внимательно выбирать продукты – в них не должно быть пестицидов, антибиотиков и других химических веществ, которыми щедро потчует нас современная food-индустрия.

Интересный факт: исследования Университета Эмори показывают, что люди, жившие в эпоху палеолита, получали около 35% калорий из жиров, 35% из углеводов и 30% от белка. Учтите этот момент при составление своего меню.

Читайте также: НОВАЯ ПОПУЛЯРНАЯ ДИЕТА: ВСЕ, ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ О СИСТЕМЕ ПИТАНИЯ «КЕТО»

Что нельзя при палео-диете?

Все очень просто. Вам придется отказаться от:

• зерновых культур

• молочных продуктов

• соли

• сахара

• бобовых (включая арахис, фасоль, чечевицу и соевые бобы)

• консервированных и обработанных продуктов

Зато есть один плюс – можно есть картошку, хоть и в умеренных количествах.

По принципам этого питания в вашем «черном списке» также должны оказаться алкоголь и мед, но если уж вы совсем не можете без крепких напитков и сладкого, тогда выпивайте немного красного вина и иногда балуйте себя ложечкой меда (все же лучше, чем сахар!).

Нужен ли спорт при палео-диете?

Ученые подсчитали, что наши предки вели настолько активный образ жизни, что для нормальной жизнедеятельности им нужно было съедать не менее 4000 калорий в день. Просто представьте! Мы ни в коем случае не заставляем вас налегать на еду, чтобы добиться такого результата, а вот пересмотреть свой образ жизни настоятельно рекомендуем. Чем больше движения, тем эффективней диета.

Плюсы и минусы палео-диеты

И плюсом и минусом одновременно является то, что вам придется больше готовить. Но должны вас успокоить одним приятным фактом: исследования показали, что люди, которые готовят минимум пять раз в неделю, с 47% вероятностью переживут тех, кто питается вне дома, на 10 лет.

Как бы мы не старались, но в точности повторить рацион древних людей никак не получится. Они вряд ли имели на ужин телячьи ребрышки и крылышки цыпленка, а вот сочный стейк из буйвола или какого-нибудь диковинного животного – почти наверняка. И, кстати, ученые пришли к выводу, что в их мясе было меньше вредных жиров, а больше – Омега-3 жирных кислот. Да и не все растения эпохи палеолита сохранились до сегодняшних дней… Так что это делает невозможным соблюдение диеты по всем канонам.

Читайте также: ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНАЯ ДИЕТА: ЧТО ЭТО ТАКОЕ И КАКИЕ ЕЕ ПРЕИМУЩЕСТВА

Минус палео-диеты в том, что питательные вещества, в больших количествах находящиеся в «запрещенных» бобовых, зерновых и молочных продуктах, могут помочь снизить риск развития остеопороза и сердечно-сосудистых заболеваний, нормализовать артериальное давление и способствовать здоровому весу. Особенно волнует отказ от «молочки», как от основного источника кальция и витамина D.

И еще… Если вы захотите заказать в ресторане супердиетический салат с отварной куриной грудкой и салатом, то придется удостовериться, что все ингредиенты органические. Звучит, как что-то из области фантастики.

Вердикт эксперта

Главный плюс палео-диеты в том, что она ведет к стабилизации уровня сахара в крови. Продукты в палео-диете высвобождают натуральный сахар в кровь медленно, что гарантирует чувство насыщения и сохраняет высокий уровень энергии. Диета наполняет рацион качественной и здоровой пищей, отлично подходит для похудения и стимулирует больше готовить дома. Последние исследования говорят, что готовя дома, люди потребляют меньше калорий. К тому же, запекание рыбы или мяса занимает всего ничего.

Но есть у палео-диеты и минусы. По мнению некоторых ученых, чрезмерное потребление животного белка увеличивает риск развития некоторых типов рака, включая рак толстой кишки, груди и простаты. Мировые ассоциации диетологов не зря твердят: питайтесь разнообразно. А еще при палео-диете вам придется отказаться от большей части того, что продается в магазине. Будет запрещено употреблять 80% продуктов, представленных в супермаркетах, так что придется проявить чудеса изобретательности. Задумайтесь, готовы ли вы к этому,

— предупреждает wellness-коуч и основательница фитнес-программы для женщин BeautyСamp Ольга Сухова.

Придерживаться или нет палео-диеты — решать вам, но помните, что здоровье на первом месте, а потом уже тонкая талия. 

Палео-диета: меню, рецепты, отзывы

Сегодня все люди стремятся быть стройными и красивыми. Однако для этого мало кто может полностью отказаться от потребления любимых продуктов питания. В данной статье хочется рассказать о том, что такое палео диета.

Что это такое

В самом начале надо разобраться с понятиями. Итак, сегодня далеко не все знакомы с термином «палео диета». Что же это такое? Хочется сказать о том, что в названии зашифровано слово «палеолит», а точнее – эпоха палеолита. А сама диета подойдет для тех, кто привык жить активной жизнью, не желает отказываться от вкусностей и при этом хочет сохранить стройную красивую фигуру.

Основы

Палео диета – это довольно-таки новое название в мире диетологии. Однако она быстро набирает популярность. Самым главным ее пропагандистом является ученый Л. Кордейн, который говорит о том, что принципы питания современного и древнего человека не очень и отличаются. Что это значит? Так, раньше люди кушали мясо убитых животных, ели яйца, орехи и ягоды. И при этом были стройными и здоровыми. Ученый говорит о том, что таким и должен быть рацион современного человека. Кроме того, подобным должен быть и образ жизни. Т.е. сидеть надо только лишь во время переваривания пищи. В иной час надо находиться в постоянном движении.

Принципы

Палео диета также имеет свои определенные принципы, которых следует придерживаться.

1. Кушать можно любые свежие фрукты и овощи.
2. Потреблять надо все корнеплоды.
3. Полезными являются все сухофрукты.
4. Обязательно в рационе должны быть яйца, семечки и орехи.
5. И, конечно же, нельзя обходиться без мяса. Это могут быть даже жирные сорта. Возможно потребление субпродуктов из мяса.

Считается, что при потреблении перечисленных продуктов питания организм насыщается довольно-таки быстро и не требует частых мелких перекусов. Важным окажется также и следующий момент: при таком питании полностью исключается потребление таких аллергенов, как белок глютен (встречается в зерновых культурах) и лактозы – простого углевода.

О продуктах

Хочется также рассказать о том, какие продукты разрешает, а какие запрещает потреблять палео питание.

Основа рациона: рыба и морепродукты, мясо (все сорта), птица, яйца, орехи, семечки, фрукты и овощи (кроме картошки).

Разрешено: растительные масла (оливковое, льняное, подсолнечное, масло авокадо и грецких орехов), кофе, чай без сахара. Можно пить минеральную воду без газа. Разрешены сухофрукты и алкоголь (в очень малом количестве).

Строго запрещено: маргарин и сливочное масло, полуфабрикаты (сосиски, колбасы, копчености и т.д.), сладости. Нельзя кушать самые разные приправы, майонезы, кетчупы, соусы, мед. Категорически запрещается также кушать соленые орехи.

Плюсы диеты

Стоит также сказать о том, что многим людям подошла палео диета. Отзывы тех, кто ее уже испробовал на себе, в большинстве своем позитивны. Люди говорят о том, что такой режим питания дает отличный заряд сил и энергии, которых хватает на целый день. К тому же, вышеописанные продукты питания так хорошо насыщают организм всем необходимым, что нет надобности не только делать какие-либо перекусы, но и дополнительно потреблять витамины. Медики же выделяют следующие позитивные стороны данной диеты:

• Она безопасна практически для всех людей. Однако если есть проблемы с почками, желудком или печенью, лучше предварительно проконсультироваться с врачом.
• Все вышеописанные продукты питания включают максимальное количество полезных веществ, которые нужны человеку для нормальной жизни.
• Данная диета предполагает обильное потребление воды, о чем в обычной жизни чаще всего люди забывают.
• Диета исключает потребление вредных для организма жареных блюд. Еда должна быть вареной, тушеной, приготовленной на пару.

Однако при всем этом нужно выделить и «удобные» для всех стороны такого режима питания:

1. Не нужно считать калории, переедать.
2. К такому режиму питания можно быстро привыкнуть. К тому же, быстро отпадает желание скушать булочку или что-то сладенькое в качестве перекуса (а это и есть основой источник набора жировой массы).
3. Можно кушать когда угодно, с кем угодно и как угодно. Нет ограничений на прием пищи до 6 вечера, не нужно делать маленьких или огромных перерывов между принятиями пищи.

Минусы диеты

Однако палео диета имеет и некоторые минусы. Об этом также надо рассказать.

1. Подобный режим питания, скорее всего, понравится не всем домочадцам. Поэтому придется себе готовить отдельно. К тому же, не все на работе поймут, почему лучше отказаться от конфетки с кофе в пользу полноценного перекуса.
2. Придется заняться физическими упражнениями. Наилучшие результаты данный режим питания дает только вместе с посильными физическими нагрузками на организм.
3. Данная диета предполагает потребление исключительно натуральных продуктов питания. Такие сегодня, к сожалению, стоят больше, чем полуфабрикаты. Ну и найти их не так и легко, в ближайшем ларьке их точно не будет.
4. Противопоказаний к ее применению нет, но вот ограничения есть. Если с организмом не все в порядке, перед началом питания в данном режиме лучше все же проконсультироваться с доктором.

Примерное меню

Итак, палео диета. Меню при данном режиме питания может быть следующим.

Завтрак

• Рис или же гречка – 80 грамм.
• Овощной салат (заправленный растительным или оливковым маслом – 1 ст.л.).
• Куриное филе (100 грамм).

Перекус. Орехи – 50 грамм.

Обед. Какой обед предполагает палео диета? Меню на второй основной прием пищи может быть следующим:

Перекус. Груша или яблоко.

Ужин

• Отварные яйца – 2 штуки.
• Овощной салат (заправленный 1 ст.л. оливкового масла).

Рецепты

Если кому-то пришлась по душе вышеописанная палео диета, рецепты приготовления различных блюд из разрешенных продуктов – вот о чем еще хочется рассказать.

1. Суп из брокколи. Для его приготовления надо сначала приготовить куриный бульон, в него добавить репчатый лук, морковь, брокколи. Варить все надо до тех пор, пока брокколи не станет мягкой (это займет примерно 15 минут).
2. Смузи. Надо нарезать два банана, два зеленых яблока и два киви. Все это помещается в блендер, добавляется немного воды и льда. Все взбивается.
3. Салат. Надо смешать 100 грамм креветок, листья салата, один пучок кинзы, 2 столовые ложки кунжутных семечек, один зубчик чеснока. Все заправляется лимонным соком. Соль, перец – по вкусу.

Приятного аппетита.