Перловая диета для похудения
Многие люди мечтают похудеть и привести тело в идеальную форму. Довольно полезной и эффективной диетой считается именно «перловая». Давайте рассмотрим меню и особенности программы.
Какая бывает перловая каша?
Зерна перловки похожи на жемчуг. Крупа изготавливается из цельного ячменя, содержит много нутриентов, которые способствуют хорошему самочувствию. Такая каша полезна не только при похудении для взрослых, но и используется в детском питании. Её употребляют при различных болезнях для антигрибкового и антибактериальных функций.
Перловая каша легко усваивается человеческим организмом. Поэтому её употребляют после операций и при воспалительных процессах. Перловая диета – одна из самых эффективных.
Продолжительность такой диеты обычно доходит до двух недель.
Этого отрезка времени достаточно для того, чтобы скинуть до 9 килограмм.
Такая диета не изнуряет человеческий организм, поэтому её можно повторять каждые 1-2 месяца. Перловка подразделяется среди круп по типам обработки:
- Обыкновенная. Это мало обработанная крупа, изготовляемая из целого ячменя с удалённым покрытием.
- «Голландка». Обработка такой крупы происходит дольше, чем предыдущий вариант. При этом приготовление крупы занимает гораздо меньше времени.
- Ячневая крупа. Получается путем размалывания зерна на крупинки. Приготовление сверхбыстрое.
Перловка имеет кладезь микроэлементов и витамины В-В6, В9. Такие элементы способствуют правильной работе мозга и нервной системы, улучшают состояние зубов, волос, ногтей и кожи, поддерживают в норме уровень гемоглобина. Перловый отвар (кисель) в силах справиться с болезнями ЖКТ. Он способен замораживать рост раковых клеток, приводить в порядок печень и жёлчный пузырь. Содержит растительную клетчатку, что положительно сказывается на функционале ЖКТ и способствует избавлению от запоров. Аминокислоты. Лизин помогает придать организму ощущение сытости после приема пищи. Способствует разшлаковыванию и детоксикации.
Преимущества и недостатки перловой диеты
До того, как принять решение о перловой диете, стоит внимательно ознакомиться с её преимуществами и недостатками. Основные плюсы такой программы:
- Из перловки возможно приготовить полноценные блюда.
- Низкий гликемический показатель. При правильном потреблении умные углеводы полностью усваиваются, при этом они не накапливаются в виде жирка и не откладываются про запас.
- Во время такой диеты вы не будете испытывать голод.
- Перловка имеет приятные вкусовые особенности. Она немного сладкая.
- Во время перлового похудения улучшается работа ЖКТ, и эти положительные изменения сохраняются довольно долго после грамотного окончания диеты.
- Перловка обладает этими «волшебными» свойствами за счет щадящей обработки, исключающей шлифовку.
- Перловка проста в приготовлении.
- Помогает справиться с аллергическими реакциями.
- При всех своих исключительных качествах, перловая крупа еще и недорогая и доступна абсолютно для всех.
- Она способствует избавлению от отложений подкожного жира.
- Диета уменьшит объемы в бедрах и талии Это происходит из-за содержания олеиновой кислоты.
- При похудении чувствуется прилив энергии и подъем сил.
- На первых этапах выводится лишняя жидкость. Это поможет снизить отёки.
- Такой диетический курс безопасен для аллергиков.
Выделяют недостатки перловой диеты:
- Мало протеина в рационе.
- Если не следить за водным режимом, могут возникать запоры.
- Питание однообразно и ограничено.
- Перловка подается без специй, соли, сахара и других добавок. Потому вкус у неё почти всегда одинаковый.
- У мужчин употребление большого количества перловой каши может вызывать либидо.
- В состав перловой крупы входит особенный белок – глютен. Он может вызывать аллергию и нежелателен для людей, страдающих целиакией.
Правила перловой диеты
Перловая диета поможет ускорить обмен веществ из-за небольшого содержания жиров и соли. Для того, чтобы результативно терять вес, необходимо ознакомиться со следующими правилами:
- Во время приготовления перловка увеличивается в размерах в 5-6 раз.
- Крупа для диеты готовится исключительно на воде, без соли, сахара и прочих добавок.
- Первые два дня похудения из организма выводится жидкость, унося с собой шлаки и залежи в кишечнике. На третьи сутки происходит активная потеря жировых клеток.
- Помимо правильного питания, стоит регулярно заниматься физическими нагрузками. В противном случае будет наблюдать незначительный эффект, и неверная оценка метода.
- Крупа имеет мало выраженное обезвоживающее свойство. Поэтому в течение дня рекомендуется употреблять только обыкновенную воду, но и зелёный чай и отвары трав. На ночь разрешается выпить стакан кефира.
- Вода, которая употребляется во время диеты, должна быть качественной. П
- орции небольшие.
- Не стоит добавлять в рацион витаминно-минеральные комплексы. Состав диеты и так хорошо сбалансирован.
Разрешённые и запрещённые продукты, меню диеты
Во время похудения на перловой каше возможно употреблять и другие продукты:
- Овощи и фрукты с невысоким содержанием сахара.
- Маложирные кисломолочные изделия.
- Творог и молодой пресный сыр.
- Несладкие сухофрукты и орехи.
- Дары моря, исключая особо жирные, а также соленую и копченую рыбу.
- Можно употреблять 40 грамм горького шоколада в день.
Также стоит ознакомиться со списком запрещённых во время диеты продуктов:
- Изделия из муки и теста, конфеты и кондитерские изделия, выпечка.
- Сладости.
- Солёные и копчёные продукты.
- Алкоголь.
- Бобовые.
Максимальная продолжительность диеты на перловке – 14 дней. Такая программа не вредит организму, поэтому её можно использовать 1-2 раза в месяц. Давайте рассмотрим примерное меню перловой диеты для похудения:
- Завтрак. Каша и пропаренный чернослив. Чтобы полезная пища не приелась и не появилось желания ее бросить, можно добавлять в каши разнообразные добавки: ягоды, фрукты, орешки и сухофрукты.
- Обед. Отварное или приготовленное на пару мясное филе (говядина, индейка, курица) 150 грамм. Салат из свежих овощей (огурцы, капуста, немного моркови). Можно заправить соком клюквы.
- Ужин. Обезжиренный кефир, немного творога.
Выход из диеты, противопоказания
Перловая каша – полезный продукт, но имеет противопоказания:
- Запоры.
- Целиакия.
- Сильная кислотность желудка.
- Плохое усвоение кальция.
- Девушки в положении.
Чем больше веса ушло во время перловой диеты, тем большая вероятность, что килограммы вернутся после ее завершения. Поэтому стоит придерживаться специальной программы для плавного окончания программы. Это поможет долго удерживать вес.
Выход из диеты следует растянуть от четырёх дней до недели. За этот период необходимо каждое утро кушать перловую кашу. Разрешается немного солить еду, начиная со второго дня. Разрешается делать фрэши из натуральных продуктов, чай и кофе.
Во время выхода запрещается употребление копчёных, сладких и жирных изделий. Также нельзя кушать выпечку. Порции не должны быть большими. Они увеличиваются постепенно, чтобы организм не испытывал стресс.
Пищу стоит жевать медленно. Это поможет лучше насытиться едой. После приёма пищи вы должны испытывать небольшое чувство голода. Зафиксировать полученный результат помогут регулярные тренировки.
Перловая диета | Правильное похудение
Диета на перловке может показаться достаточно жесткой и плохо переносимой тем, кто не любит перловку. Но эта крупа весьма полезна, она богата витаминами А, Е, D, В, кальцием, цинком, медью, фосфором, йодом. Кроме этого в ней масса клетчатки, аминокислот и прочих важнейших элементов.
Перловая крупа – это крупа, полученная из ячменных зерен после первой обработки, когда сохранена частично оболочка зерна. Перловая диета, в основе которой лежит употребление блюд из перловки, служит не только для избавления от лишнего веса, но и для всецелого очищения организма.
Эта диета является монодиетой с низкой калорийностью, ее нельзя практиковать более пяти дней. Часто такую диету применяют для быстрого сброса нескольких килограммов. Перловая диета тяжело переносится в первые дни, когда особенно мучает голод, поэтому предварительно следует заручиться согласием вашего доктора на перловую диету, ведь она может усугубить хронические недуги.
Рацион вашего питания при этой диете будет прост – в основном, перловая каша. Имейте в виду, что перловая крупа очень долго варится, поэтому ее на ночь нужно замачивать. Приблизительно на стакан крупы вам потребуется литр воды. Не стоит замачивать большое количество крупы, ведь перловка при варке разбухает раз в пять. Если вы не замочили с вечера крупу, ничего страшного, тогда можно за два часа залить ее крутым кипятком.
На завтрак вы варите себе кашу-рассыпуху на воде и не солите ее. Чтобы у вас получилась правильная перловая каша, нужно закипятить крупу в воде и варить полчаса, а затем снять с огня и очень хорошо закутать в теплое. Готовую кашу поделите на несколько порций, которые вы будете есть. Употреблять перловку следует без дополнительных специй, масла, соли. Зато объем порции не ограничен.
На протяжении диеты следует пить много воды, зеленого чая, травяного отвара. Все это должно употребляться без сахара. Перед сном можно побаловать себя обезжиренным кефиром. Очевидно, что эта диета существенно сэкономит вам средства, ведь крупа очень дешева, а вода вообще бесплатна.
При правильном проведении диеты вы ежедневно будете прощаться с килограммом жира. Помните, что первые дни ваш вес будет уходить из-за интенсивного вывода шлаков из кишечника и потери лишней воды, а уже потом станет уходить сами жировые отложения. Самое главное – выдержать диету до конца, иначе вы рискуете снова набрать вес.
Выходить из перловой диеты следует очень осторожно, так как резкие смены рациона чреваты сильнейшим шоком для организма, как это бывает при любых монодиетах. Очень мудро поступят те, кто и после окончания диеты не откажутся от употребления перловой каши раз в день. Монодиету на перловке можно повторять, но не часто, с перерывом в полтора месяца.
Есть и более легко переносимая перловая диета, она длится неделю, за которую вы проститесь с 3-5 килограммами жира.
Меню при ней примерно выглядит так:
На завтрак – перловка с тертым яблоком или размоченным черносливом;
На обед – тоже каша, овощной салатик и кусочек вареного мяса;
На ужин – творог с медом, кефир или йогурт, все нежирное. Можно воду негазированную и зеленый чай несладкий.
Еще есть вариант перловой диеты, называемый «лайт». Тут нет жесткого меню и непререкаемых советов, что и когда есть. Основное правило – перловка должна лидировать в рационе, составлять его основу. Категорически нельзя ничего жирного и сладкого, а в кашу можно класть натуральные специи и приправы. Перед сном следует, есть очень легкую пищу.
Данная диета во всех ее вариациях весьма результативна, но относиться к ней, как к каждой монодиете следует с осторожностью, дабы не причинить вреда своему здоровью.
Опубликовано в
Эффективные диеты
Перловая диета видео
Ниже вы встретите полезный видео-ролик. Надеемся вам понравится.
Не пропустите:
А теперь посмотрим, что думают об этом наши читатели и помните, что Вы всегда можете оставить свой комментарий ниже.
Поделитесь этим полезным материалом с другими. Для этого используйте кнопки ниже. Уже поделились 1967 человек.
Перловая диета для похудения: отзывы и результаты
Перловая диета является довольно действенным способом в борьбе с лишними килограммами. С ее помощью можно быстро привести тело в форму, не нанося при этом вреда организму и надолго сохранив результат. Среди плюсов также стоит отметить дешевизну крупы, но, несмотря на это, перловка несет неоцененную пользу для организма.
На первом этапе диеты идет потеря жидкости и выведение шлаков. После начинают уходить отложения жира. Ко всему этому, очищается кожа и проходит отечность.
Суть диеты состоит в ежедневном употреблении определенного количества перловой каши. Содержащиеся в ней жиры и углеводы активно работают над урегулированием и нормализацией многих процессов организма. Кроме прочего, перловка богата на полезные компоненты, с помощью которых улучшается здоровье человека.
Особенности перловой диеты
Полезность перловки заключается в содержании в ней многих микроэлементов и других веществ, благотворно влияющих на процесс похудения. Из них стоит отметить магний, кальций, медь, фосфор. Благодаря данному составу, перловка оказывает благоприятное воздействие на все процессы в организме.
Клетчатка в составе перловки чистит желудок и кишечник от залежей кала и накапливаемой слизи. Благодаря данным процессам, из организма уходят шлаки и токсины, улучшается пищеварение, исключается возможность появления запоров. Именно поэтому, вначале похудения наблюдается частое мочеиспускание, с которым из организма выходит все вредное и происходит очищение.
Перловая крупа имеет большой запас аминокислот, среди которых стоит выделить лизин, участвующий в выработке коллагена. Коллаген в свою очередь помогает коже оставаться упругой и красивой.
Белок, как составляющее перловой крупы, влияет на сжигание жировых отложений. Также благодаря данному компоненту, человек не испытывает слабости от стремительной потери веса.
Если говорить о сердечно-сосудистой системе, то на нее благоприятно влияет калий, также входящий в состав перловки.
Содержащийся в каше витамин В имеет благотворное влияние на кроветворные процессы и оказывает профилактические действия для людей, больных атеросклерозом.
Крупа содержит немало сложных углеводов, которые долго расщепляются и заряжают организм энергией на весь день.
Перловая каша является важным элементом для правильного функционирования эндокринной системы.
В добавок к данному рациону рекомендуется посещение спортзала или пешие прогулки. Небольшие нагрузки позволят усилить эффект диеты и улучшить физическую форму.
Из недостатков соблюдения диеты стоит отметить приступы тошноты или голода на начальной стадии. После нескольких дней организм привыкает к рациону, и симптомы пропадают.
Варианты меню перловой диеты
Перловая диета для похудения должна длиться не менее 5-ти и не более 14-ти дней. Если следовать всем рекомендациям, положительные изменения можно будет заметить уже на 5-6 день диеты. Повторный курс можно делать не раньше, чем через месяц.
Основными составляющими рациона является употребление перловки и жидкости, лучше обычной или слабо газированной воды.
Существует перловая диета, в которой утром кашу можно дополнить зеленым яблоком и черносливом. На обед допускается отварная рыба или мясо, овощной салат. Ужин позволительно разбавить обезжиренным творогом или кефиром.
В одном из методов применения диеты допускается употребление острых специй — перца или карри. Позволительно есть фрукты с минимальным составом сахара.
Рассмотрим несколько вариантов меню диеты на перловке
Для начала стоит отметить, что при варке перловой каши не используется соль, сахар или масло.
5-дневная диета на перловой каше
Ежедневный рацион должен состоять из следующих продуктов:
- завтрак: каша с сухофруктами или тертым яблоком;
- ленч: зеленое яблоко;
- обед: каша с нежирной рыбой, лучше всего приготовленной на пару;
- полдник: обезжиренный кефир;
- ужин: каша и еще раз каша, но без ничего.
При соблюдении рациона за указанный период можно сбросить до 5 кг. После диеты рекомендован прием перловки хотя бы раз в день.
Перловая диета на 7 дней
Главным правилом данного меню является большое употребление жидкости на протяжении всего времени. За сутки рекомендовано пить воды не меньше 2 литров.
Приблизительный рацион диеты:
- 1 день : каша с каждым приемом пищи + 1 яблоко на ужин;
- 2 день : такой же прием каши + 2 банана;
- 3 день : каша + 15 штук изюма и орехов;
- 4 день : все та же каша. На обед можно приготовить кусочек отварной говядины;
- 5 день : в кашу добавляется говядина, 1 банан;
- 6 день : аналогичен 5-му;
- 7 день : каша с говядиной.
На завершающей ступени получается сбросить до 7 кг.
Секреты готовки диетической крупы
Перловка заливается на ночь пресной водой для набухания. Утром высыпаем кашу в кастрюлю, наливаем 3 стакана воды и отвариваем пол часа. После убираем с плиты и держим завернутой в полотенце 15-20 минут. Полезным также считается отвар, который рекомендовано применять в борьбе с воспалительными процессами.
Рецепты и рекомендации по употреблению перловой диеты:
Известны много вариаций перловых диет, поэтому каждый может подобрать себе рацион по вкусу. Самые известные из них представлены ниже.
В первую очередь хочется отметить, что, если человек не приемлет строгий режим питания, можно использовать немного щадящий вариант. Например, позволяется употребление каши с добавлением зелени, лука или специй. Также допускаются овощные салаты. Однако, такого рода диеты категорически исключают употребление сладостей, изделий из муки, жирного и копченого мяса, кофе, алкоголя.
Рецепт перловой диеты с овощами:
Готовится очень просто: лук и морковь обжаривается на оливковом масле. Добавляется чеснок и специи, потом засыпается готовая перловка в равном соотношении. Все тушится на медленном огне до полной готовности овощей.
Суп грибной с перловкой:
Сначала с использованием оливкового масла обжаривается лук, сельдерей и грибы. Прожаренное закидываем в кастрюлю, в которой уже помещена перловая крупа с морковью и солим все. Варить суп 15-20 минут.
Результаты перловой диеты
По окончании диеты человек чувствует себя свежим и обновленным. Очищается организм, налаживается пищеварение, улучшается цвет кожи. Организм насыщается многими полезными минералами и микроэлементами, такими, как железо, йод, цинк, кобальт и другие. Перловка дарит чувство насыщения поэтому если и далее употреблять ее повседневно, можно будет постоянно контролировать свой вес.
По окончанию диеты человеку удается сбросить от 5 до 7 килограмм. Самым нелегким периодом считаются первые несколько дней, далее организм привыкает к режиму питания. Диета на перловой каше требует большой силы воли, в противном случае все старания пройдут впустую.
Отзывы о перловой диете довольно двойственные — одним данный метод помог за короткое время убрать лишний вес, другим же не помог вообще. Скорее всего, это связано с физиологическими особенностями каждого организма, при которых некоторые факторы могут совсем по разному влиять на людей. Во избежание разочарования и потраченного времени, рекомендуем перед началом диеты проконсультироваться у врача, так как каждая из них имеет противопоказания и может нанести вред организму.
Отзывы людей, испытавших на себе перловую диету:
Татьяна: После заедания личных проблем набрала 9 кг. Потом получилось взять себя в руки и кардинально все изменить. Первым этапом была именно перловая диета для похудения. Кроме каши, позволяла себе яблоки и йогурт. Немалыми усилиями за 1 неделю удалось сбросить 4 кг. Тело приобрело прежнюю форму, осталась очень довольна!
Лена: Кричу от восторга, так как за 2,5 недели удалось сбросить 15 кг, иду сейчас к заветной цели в 55 кг. Перловая диета понравилась. Строго придерживаюсь диеты, кроме перловки не употребляю больше ничего, только пью воду. Также каждый день совершаю пешие прогулки. Кроме общего самочувствия, улучшилось состояние волос, кожи и ногтей. Не ожидала, что выдержу так долго, но очень горжусь, что сделала это. Поверьте, девочки — результат превзойдет все ожидания. Терпения вам!
Ольга: Уже давно известно, что крупы являются лучшими лекарствами для нашего организма. Ногти, волосы и кожа становятся здоровее, а талия — тоньше. Так что выбросьте пропиареные мюсли, хлопья и прочую химию и питайтесь действительно полезными продуктами.
Юлия: Долго решалась, но все же попробовала перловую диету. Честно сказать, мне было сложно выдержать такой режим, но когда я встала на 7 день на весы, чуть не потеряла дар речи, минус 6 кг. Пробовала немало диет, но перловая диета оказалась самой действенной и в конце концов, 7 дней — не так уж и много, можно потерпеть.
Перловая диета: описание, меню, отзывы и результаты. Перловка для похудения: отзывы о результатах
В поиске результативной и недорогой диеты, которая поможет в короткие сроки достичь результата, обратите свое внимание на диету на перловой крупе. Благодаря ей многие женщины достигают стройности и привлекательности, приводя заодно в порядок весь организм в целом и желудочно-кишечный тракт в частности.
Полезные свойства перловки
Когда продукты подвергаются термической обработке, то они теряют большую часть своих полезных свойств, именно поэтому диета на перловке принесет лучший результат, если употреблять крупу в необработанном виде. Какую пользу несет в себе эта ценная злаковая культура можно рассмотреть подробнее:
- перловка — известный представитель клетчатки, которая в свою очередь оказывает положительное влияние на работу кишечника;
- она является также источником протеина и поддерживает работоспособность организма;
- лизин, что содержится в перловке способствует значительному снижению чувства голода и быстрому насыщению;
- в состав этой крупы входит много полезных витаминов и химических элементов. Среди них — железо, фосфор, кальций и многие другие;
- употребление перловки благотворно сказывается на внешнем виде, потому как она запускает реакцию выработки коллагена.
Перловая диета для похудения
Суть перловой диеты заключается в употреблении этой крупы в любых количествах. В зависимости от вида диеты ее либо нельзя дополнять другими продуктами, либо можно.
Как и при любом принципе питания, соблюдая диету на перловой крупе, необходимо придерживаться некоторых правил, чтобы добиться максимального результата. Эти правила являются общими при любом виде перловой диеты.
Во-первых, помимо того, что крупу лучше не солить и готовить на воде, следует избегать употребления следующих видов продуктов: выпечку, копчености, сладкое. Во-вторых, нужно отказаться от газированных и спиртных напитков. В-третьих, диета должна содержать большое количество жидкости — помимо воды положительное действие окажут различные травяные настои и чай без сахара. В итоге вы должны выпивать не меньше 1,5 л жидкости в сутки.
Очень эффективны единичные разгрузочные дни — они наладят работу желудочно-кишечного тракта.
Можно принести пользу организму и не прибегая к гастрономическим лишениям вовсе. Для этого диетологи рекомендуют в привычное меню включать специальный настой на основе перловой крупы. Рецепт его прост и не требует большой траты времени: 200-250 гр перловки отварить, используя при этом 1,5 л воды. Варить крупу следует недолго — минут 20. После этого процедить через марлю жидкость и пить ее 3 раза в день по 1 стакану.
Стоит помнить, что переизбыток перловки может навредить организму, поэтому старайтесь не злоупотреблять этой крупой и не сидеть на диете больше 10 дней. А людям, страдающим гастритом или запорами, и вовсе этой диеты придерживаться не стоит. То же самое касается беременных, поскольку перловка достаточно сложно переваривается.
Пятидневная диета
Хотите через 5 дней наблюдать в зеркале заметные изменения в своей внешности и стремительно терять по 1 кг в день? Перловая диета на 5 дней покажет вам, что такое возможно. Употребляйте весь срок только перловку, приготовленную на воде, не добавляя в нее соль, сахар или масло. Допустимо выпить 1 стакан кефира на ночь. Курс диеты не должен превышать пяти дней, а вернуться к ней снова можно не меньше, чем через 2 недели.
На 7 дней
Перловая диета на 7 дней является менее строгой и разрешает дополнять рацион другими продуктами. Вот примерное меню такой диеты:
- на завтрак можно приготовить перловую кашу на воде со свежими или сухими фруктами;
- на обед дополнить основное блюдо в виде перловки небольшим куском нежирного мяса (курица, индейка или говядина) и съесть овощной салат;
- на ужин можно обойтись без перловки, а выпить стакан нежирного кефира или съесть немного творога опять же с низким процентом жирности.
Свободное пи
преимущества и меню для безопасного похудения
Врачи не одобряют быстрого похудения и настороженно относятся к любым ограничениям в питании. Но даже у строгих медиков не вызывает возмущения перловая диета – избавление от лишнего веса с помощью этого безопасного метода не угрожает здоровью, а наоборот – благотворно сказывается на его состоянии. Неслучайно именно эту крупу диетологи традиционно рекомендуют для лечения ожирения и связанных с ним осложнений.
Видео-рассказ специалиста о пользе перловой каши
Преимущества диеты на перловой каше
Перловую крупу производят из ячменя – злака, культивируемого человеком на протяжении многих веков. В составе ячменного зернышка обнаружено столько минералов и витаминов, что его можно смело назвать таблеткой для красоты и здоровья. Каша, приготовленная из перловки, содержит практически все витаминами группы B: тиамин, рибофлавин, пантотеновую кислоту. Также в ней присутствуют витамины A, E, D и K.
Не менее интересен минеральный состав дешевой и доступной крупы. Диетическая каша богата калием, магнием, фосфором, кальцием, железом, селеном. В списке аминокислот, содержащихся в крупе, особенно стоит выделить лизин – эта аминокислота способствует выработке коллагена, а значит, кожа после диеты останется упругой и подтянутой.
Действие перловой каши нередко сравнивают с веником – благодаря высокому содержанию клетчатки и слизи, она тщательно очищает желудочно-кишечный тракт от шлаков и уносит с собой токсины, полученные во время питания едой, богатой консервантами и усилителями вкуса. Также ячменная крупа обладает легким мочегонным эффектом, что не менее важно при похудении.
На фоне других диет, изнуряющих организм и лишающих его необходимых для здоровья и жизнедеятельности веществ, перловая диета для похудения выглядит лечебным питанием. И это не пустые слова – каша из ячменной крупы присутствует практически во всех меню, составленных для лечения желудочно-кишечных заболеваний, медицинские светила рекомендуют ее при диабете, малокровии, болезнях сердца и нарушениях обмена веществ.
В красивом горшочке обед выглядит аппетитнее!
Существует несколько методов похудения на перловой каше, но наиболее эффективными являются два вида диет, которые и будут рассмотрены ниже.
Пятидневная диета на перловой каше
Простое меню перловой диеты на пять дней можно даже не записывать – в течение этого периода рацион должен состоять только из приготовленной на воде ячменной каши. Соль, масло, молоко, сахар и прочие улучшители вкусовых свойств пресного блюда не допускаются. Именно поэтому диетологи не посчитали нужным ограничить максимальную суточную дозу еды – вряд ли кто-то сможет осилить объем больше, чем того требует правильное питание.
Во время пятидневной монодиеты ежедневно следует выпивать не менее двух литров чистой воды. Дважды в день допускается несладкий зеленый чай, а когда во время ужина не будет сил смотреть на тарелку с надоевшей едой, ее можно заменить стаканом обезжиренного кефира. Кстати, любые блюда выглядят аппетитнее, если подавать их в красивой посуде, например, будничную вареную крупу можно подать в керамическом горшочке или в вазочке для фруктового салата.
Важно не только сбросить за эти пять дней от 4 до 5 кг, но и правильно выйти из голодания. В последующую неделю рекомендуется легкое питание нежирным мясом, овощами, кисломолочными продуктами. Повторное похудение этим методом разрешается не ранее, чем через месяц.
В день можно есть неограниченное количество перловой каши
Недельная диета на перловке
Меню диеты на перловке на 7 дней более разнообразно, но в нем не допускаются жиры и ограничиваются углеводы. В рационе худеющей могут быть свежие овощи, сухофрукты, отварное нежирное мясо (предпочтительно говядина), вареное куриное филе, рыба, приготовленная на пару. Из молочных продуктов допускается обезжиренный кефир, иногда можно поужинать нежирным творогом.
Во время диеты нельзя есть жареное, копченое, сладкое. Все блюда следует готовить без масла и соли, а если очень захочется сдобрить кашу, то можно добавить немного льняного масла – оно наиболее полезно для похудения и не помешает в достижении главной цели.
Примерный рацион семидневной диеты:
Вариант первого дня:
- Завтрак: перловая каша, подслащенная курагой и сушеными яблоками.
- Обед: ячменная каша с кусочком куриного филе и салатом из свежей капусты.
Ячменная каша с овощами – вариант обеда
- Ужин: 250-300 мл кефира и 100 граммов обезжиренного натурального творога.
- Вечером разрешается выпить несладкий зеленый чай.
Вариант второго дня:
- Завтрак: перловка с черносливом или изюмом.
- Обед: отваренная на воде крупа с приготовленной на пару нежирной рыбой, свежий огурец.
- Ужин: перловая каша с тертым яблоком.
- За два часа до сна можно выпить стакан кефира.
По этому принципу составляется и меню остальных дней. Также ежедневно необходимо выпивать 2-2,5 литра чистой негазированной воды. При соблюдении всех рекомендаций за неделю можно стать стройнее на 5-7 кг.
Как быстро сварить перловую крупу
Ячменная крупа варится долго, но у опытных хозяек есть секрет быстрого приготовления перловой каши.
- Зернышки промывают холодной водой и заливают чистой водой до утра.
- Утром в кастрюлю доливают воду и доводят содержимое до кипения.
- Как только начнется кипение, в посуду быстро вливают стакан холодной воды и ждут начала следующего закипания.
- При повторном и третьем закипании также добавляют холодную воду.
Перловка входит в меню лечебного питания при многих заболеваниях
Этот способ приготовления значительно сокращает время варки, сохраняя при этом больше витаминов и минеральных веществ.
Если ограничения в питании не приводят к похудению, не стоит затягивать визит к врачу. Причиной ожирения может быть серьезное заболевание или небольшие сбои обмена веществ – выявление и устранение этих проблем быстро приведет в норму не только фигуру, но и сохранит здоровье.