Щелочная диета меню на каждый день – Щелочная диета для похудения: польза и вред для здоровья, меню на неделю и на каждый день, отзывы и результаты. Щелочная диета: таблица продуктов

Щелочная диета меню. Рецепты блюд для щелочной диеты. Щелочная диета: меню на каждый день

Что такое щелочная диета, меню по такого рода диете.

На человеческое здоровье непосредственно влияет большое количество факторов, к примеру, метаболизм. Эти показатели оказывают воздействие на самочувствие и результат диет.

Для того, чтобы улучшить самочувствие и потерять больше килограммов, диетологи создали специальную методику — щелочную диету. Эту методику с огромным успехом используют многие знаменитости, к примеру, Виктория Бекхэм. Давайте и мы познакомимся с ней подробнее.

Что такое щелочная диета?

Состояние человеческого организма, конечно же, регулярно меняется от воздействия внешних и внутренних факторов. Чтобы удержать внутренние показатели в нормальном, здоровом состоянии, в организме человека осуществляется стабилизация – гомеостаз.

Одним из основных показателей этого процесса считается кислотный и щелочной баланс. Щелочная среда человека отвечает за то, чтобы водородный (pH) показатель был в норме. Одновременно с этим процессом кислоты способствуют отдаче водорода. Однако при этом постоянно должен присутствовать идеальный баланс данных процессов.

Как же действует данная диета? Человеческая кровь обладает щелочной средой. Ее идеальный уровень составляет рН 7.4. Щелочная диета подразумевает употребление продуктов, которые поддерживают данный баланс. В рационе человека должна присутствовать большая часть щелочных продуктов, и немного кислотных.

Фанаты данной методики питания утверждают, что большое число кислоты в еде может привести к заболеваниям, поскольку она выводит из организма человека полезные компоненты, например, магний. Поскольку во время диеты сбрасывается совсем немного килограммов, диетологи советуют пользоваться ею до того момента, пока не будет достигнуто желаемого результата.

Принципы такой методики заключаются в следующем:

• Во время еды хорошенько пережевывайте еду, кушайте не спеша.
• После утренней, обеденной и вечерней еды пейте травяной чай. Вместо напитков употребляйте обыкновенную воду. Можете включить в питание натуральный сок, приготовленный из свежих фруктов.
• Старайтесь придерживаться правильной пропорции щелочных продуктов и тех, которые обладают высокой кислотностью.
• Кушайте последний раз не позднее 7 часов вечера.
• Когда приступите к этому режиму питания, увеличивайте постепенно число щелочной еды. При этом уменьшайте количество кислотных продуктов. Допустимо употребление семечек разных орешков, плюс зеленых бобов и гороха.
• Предпочитаете рыбу? Данная методика разрешает кушать рыбные продукты не более 3 раз в неделю.
• Зерновые продукты тоже разрешены, как и принцип употребления рыбы.
• Употребляйте естественные сладости, к примеру, сухофрукты.
• Употребляйте понемногу мясо. Запрещено есть мясо гуся и мясо уточки, так как в этих птицах содержится много холестерина.
• Уменьшите число продуктов, которые содержат консерванты и добавки.
• Запрещены некоторые фрукт с овощами. Также нельзя употреблять копчености и соленые продукты.
• Питайтесь дробно.
• Чтобы придать еде лучшего привкуса, добавляйте масло, не содержащее добавок.

Щелочная диета для похудения: польза и вред для здоровья

Доктора-диетологи доказывают, что подобная диета помогает хорошо уменьшаться в размере, улучшать состояние кожного покрова, наладить пищеварение и избавиться от многих заболеваний. Теперь рассмотрим более подробно пользу и вред данной методики.

Польза щелочной диеты

Действительно ли щелочная диета полезна для человеческого организма? Да, это так. В ее состав входит большое количество клетчатки, различные витамины. Еще важный плюс диеты – исключение из рациона продуктов животного происхождения. Это значительно понижает число жиров в питании, ускоряет похудение. Хоть сам процесс – это не основная задача, и, конечно же, не единственная.

Как же добиться от методики максимальной п

Щелочная диета — меню на неделю |

О неправильном кислотно-щелочном балансе в организме свидетельствует пониженный иммунитет, нарушения пищеварительной системы, утомляемость, слизистые выделения и нервные расстройства. А решить данную проблему помогает щелочная диета, Меню на неделю нужно составлять, опираясь на перечень допустимых продуктов и основные принципы питания.

Главные правила щелочной диеты

Целью рассматриваемой системы питания является восстановление кислотно-щелочной среды. У здорового человека уровень pH равен 7. А привести в норму данный показатель и сбросить избыточный вес позволяет правильное питание, основанное на употреблении щелочных и кислотных продуктов в соответствующих пропорциях.

В первую очередь необходимо ознакомится с перечнем основных правил:

1. Несомненно, что щелочная диета для похудения дает положительный результат. Однако, не стоит резко изменять меню на неделю. Сначала ознакомьтесь со списком допустимых и запрещенных продуктов. После этого постепенно вводите щелочные продукты, исключите вредную пищу.
2. Кушайте не менее 5 раз в день.
3. Для лучшего усвоения пищи рекомендуется тщательно пережевывать каждый кусочек.
4. Разрешается пить обыкновенную воду и травяной чай.
5. Оливковым, соевым или подсолнечным маслом заправляйте салаты.
6. Орешки и продукты растительного происхождения употребляйте в свежем виде.
7. Не ужинайте слишком поздно, эту процедуру проводите за 2-3 часа до сна.
8. Сладости кушайте в ограниченном количестве.
9. Разрешается рыба и мясо нежирных сортов.
10. Мясо и злаки кушайте не более трех раз в 7 дней.
11. Уберите из щелочного меню полуфабрикаты, копчености и соленья.

Разрешенные и запрещенные продукты на щелочном питании

Важнейшие принципы диеты изучены, теперь необходимо знать, что такое щелочной продукт. Рацион питания человека должен включать продукты со щелочной и кислотной реакцией в пропорциях 70 и 30 %. Рекомендуется кушать овощи и фрукты в свежем виде. Сначала готовьте их в духовке или на пару. Избыток пищевых волокон может вызывать дискомфорт в желудочно-кишечном тракте.

Щелочь в большом количестве содержится в следующих продуктах:

• Морковь.
• Редис.
• Баклажан.
• Свекольная ботва.
• Банан.
• Арбуз.
• Яблоко.
• Персик.
• Апельсин.
• Дыня.
• Ягоды.

В ограниченном количестве и не слишком часто нужно кушать блюда из гречки, риса и птицы. В щелочном меню ограничивайте потребление молочных продуктов и меда.

Кислотные продукты:

• Крахмал.
• Сахар.
• Сладкая газированная вода.
• Алкогольные напитки.
• Макароны.
• Печень, сердце.
• Фасоль, горох, чечевица.
• Торты, пирожные, конфеты.
• Консервы.

Читайте также: Безглютеновая диета – меню на неделю

Примерное щелочное меню

Щелочная диета состоит из низкокалорийного рациона. Давайте рассмотрим примерное меню на неделю. Если заранее составить план питания, то не нужно каждый день думать о приготовлении блюд. А минимальная термическая обработка позволяет готовить быстро, в пище сохраняются полезные вещества.

Понедельник

Завтрак – грейпфрут, салат из огурцов.

Обед – суп с курицей.

Ужин – паровая рыба, капустный салатик.

Вторник

Завтрак – натуральный йогурт, банан.

Обед – суп из овощей и зелени.

Ужин – морковный салатик, отварная курица и стакан йогурта.

Среда

Завтрак – кислое яблоко, сладкий перец.

Обед – запеченная рыба с морковью и луком.

Ужин – творог, курага.

Четверг

Завтрак – фруктовый салатик.

Обед – огуречный салат, орешки.

Ужин – паровая рыба, свекольный салат.

Пятница

Завтрак – овощной, либо фруктовый сок.

Обед – вегетарианский суп, гречневая каша.

Ужин – вареное куриное филе, салатик из овощей.

Суббота

Завтрак – паровой омлет.

Обед – уха, салат с редисом.

Ужин – запеченный картофель, йогурт.

Воскресенье

Завтрак – стакан йогурта, чернослив.

Обед – салат из курицы, зелени и овощей.

Ужин – запеченные баклажаны, миндаль.

Теперь вы знаете, что представляет собой щелочная диета. Меню на неделю можно скорректировать под личный вкус. Кушайте любые фрукты и орешки. Не забывайте, что меню должно состоять из разнообразных блюд. Для перекусов подойдут тертые овощи и фрукты, и соки из них.

Рецепты щелочной диеты

Из данной статьи вы узнали, что такое щелочная диета. А спланировать меню на неделю совсем несложно, если под рукой есть подробные рецепты. Рекомендуется готовить блюда из сезонных овощей. А для питания в зимний период времени нужно покупать домашние продукты, выращенные не в теплицах. Давайте посмотрим какие щелочные блюда можно приготовить.

Овсянка с яблоками

Ингредиенты:

• Овсянка – 160 г.
• Молоко кокосовое – 130 мл.
• Масло миндаля – 70 мл.
• Яблоко – 1 шт.
• Корица молотая – 0,5 ч.л.

Способ приготовления щелочного блюда:

1. В овсяные хлопья налейте кокосовое молоко и миндальное масло.
2. На терке потрите зеленое яблоко.
3. Добавьте тертое яблоко к овсянке. Накройте фольгой, поставьте в холодильник на 10 часов. Присыпьте молотой корицей перед употреблением.

Салат из авокадо

Ингредиенты:

• Листья салата – 5 шт.
• Огурец – 1 шт.
• Зерна граната – 1/3 ст.
• Авокадо – 1 шт.
• Фисташки – 35 г.
• Чеснок – 1 зуб.
• Уксус яблочный – 20 г.
• Оливковое масло – 50 мл.

Способ приготовления щелочного блюда:

1. Огурцы и авокадо порежьте небольшими кубиками.
2. Салат измельчите руками, фисташки порубите ножом. В миске соедините все подготовленные ингредиенты.
3. Сделайте соус из оливкового масла, уксуса и тертого чеснока. Заправьте салат.

Фруктовый салат

Ингредиенты:

• Малина – 1 ст.л.
• Ежевика – 1 ст.л.
• Яблоко – 1 шт.
• Вишня – 1 ст.л.
• Груша – 1 шт.
• Апельсиновый сок – 2 ст.л.
• Семена кунжута – по вкусу.

Способ приготовления щелочного блюда:

1. Все продукты сполосните под водой. Из вишни извлеките косточки.
2. Яблоко и грушу порежьте кубиками.
3. Соедините фрукты и ягоды, заправьте апельсиновым соком и посыпьте кунжутными семенами. Получился легкий салатик, можно кушать на завтрак.

Напиток из ягод

Ингредиенты:

• Молоко миндальное – 400 мл.
• Клубника – 75 г.
• Земляника – 75 г.
• Банан – 1 шт.
• Чиа – 1 ст.л.
• Масло миндальное – 3,5 ст.л.

Способ приготовления щелочного блюда:

1. Банан почистите от кожуры, порежьте кусочками. Уберите листики с ягод, промойте водой.
2. Банан, ягоды, миндальное молоко и масло взбейте миксером.
3. Добавьте чиа, размешайте. Пейте этот щелочной напиток через 3-5 минут после приготовления.

Какое щелочное блюдо вам больше всего понравилось? Или у вас есть свои предпочтения?

Отзывы и результаты

Щелочная диета только набирает популярность, но уже имеет положительные отзывы. Главным преимуществом является предварительно разработанное меню на неделю. Присутствие нужного количества щелочных продуктов в рационе благотворно отражается на общем самочувствии. Помимо этого улучшается пищеварение, сон, состояние волос, ногтей и кожных покровов. Входят в рацион доступные продукты, во время диеты не нужно вести подсчет калорий.

НА ЗАМЕТКУ: из-за отсутствия достаточного количества продуктов, содержащих кальций, приходится принимать минеральный комплекс.

Организм человека способен самостоятельно восстанавливать кислотный и щелочной баланс, поэтому не нужно долго соблюдать рассматриваемую систему питания. Максимальная продолжительность составляет 30 дней. За 3 недели удается сбросить около 10 кг лишнего веса, организм очищается от шлаков и токсинов. Такой способ питания для похудения противопоказан при заболеваниях сердца и желудочно-кишечного тракта, почечной недостаточности.

Инна: на щелочном питании мне удалось сбросить за месяц 5 кг. Это отличный результат, так как я соблюдала нестрогий вариант диеты.

Татьяна: моя деятельность связана с активной работой. Поэтому низкокалорийный рацион меня не устроил, а подруге понравилась такая диета.

Ольга: после родов появились лишние десять килограмм. На протяжении 14 дней я кушала только разрешенные на щелочном питании продукты и мне удалось скинуть 6 кг.

У такого метода похудения, как щелочная диета, меню на неделю легко строится из простых блюд. Эта система питания является щадящей, но предварительно необходимо проконсультироваться со специалистом. Такая диета еще подходит тем, у кого замедленный обмен веществ, и высыпания на коже, не связанные с аллергией.

Щелочная диета на неделю: рацион питания, меню

Щелочная диета на неделю способна очистить организм и привести к хорошему самочувствию. Кроме того, это прекрасный вариант для тех, кто стремится сбросить мешающие килограммы. Рассмотрим более подробно программу диеты и главные правила, которые необходимо соблюдать. При этом вы узнаете, кто из звезд придерживается подобного способа питания.

Что такое щелочная диета и основные принципы

Целью этой диеты является нормализация кислотного, а так же щелочного баланса внутри организма. Многие люди окисляют свою внутреннюю среду за счет неправильного питания. В связи с этим, появляется лишний вес, скорость метаболизма снижается, появляется усталость и сонливость.

Перевариваясь, каждый продукт вырабатывает щелочь или кислоту. Отсюда, существует 3 группы, на которые подразделяется пища: щелочная, кислотная, нейтральная.

Ученые выяснили, что наиболее важными для организма являются продукты первой группы, то есть щелочные. Они способны поддерживать правильный pH — баланс, сохраняя энергию и молодость человека.

Чем полезна щелочная диета для здоровья

Такая диета может изменить вашу жизнь к лучшему, в прямом смысле этого слова. Она способна:

1. Омолодить организм и придать тонус коже.
2. Зарядить бодростью духа и легкостью.
3. Предотвратить раковые заболевания.
4. Нормализовать pH-баланс.
5. Стимулировать процесс похудения.

Это только основная польза, которую может принести организму такая диета. Однако, это далеко не полный список ее преимуществ. Самое главное – полное оздоровление организма и потеря веса.

Таблица щелочных продуктов

Существует таблица, которая разделяет продукты на 3 группы: нейтральные, кислотные, щелочные. Важно употреблять то, что располагается в первой группе. Эти продукты улучшают pH среду.

Зернобобовые и овощи	Шпинат, петрушка, спаржа, салат, свекла, стручковая фасоль, тыква, сельдерей, помидоры, соевые бобы, оливки, картофель, горох, морковь
Орехи	Каштаны, миндаль
Фрукты	Апельсины, черешня, бананы, манго, виноград, яблоки, арбуз, грейпфрут, лимон
Яйца и молочные продукты	Козий сыр и молоко, соевый сыр и молоко
Зерновые культуры	Просо, амарант
Сладости	Сахар, мёд
Растительное Масло	Рапсовое, льняное
Напитки	Чай: имбирный, травяной; вода с лимоном

Меню диеты на неделю

Мы подготовили меню, включающее блюда с высокой щелочной реакцией. Вам не придется готовить изысканную пищу, на которую нужно тратить много времени. Каждый прием пищи будет легким и не требующим особого приготовления.

Понедельник

Завтрак: Смесь орехов и фруктов.

Обед: Средняя порция отварной гречки, суп на основе овощного бульона.

Ужин: Натуральный йогурт без добавок, салат из фруктов.

Вторник

Завтрак: Натуральный йогурт с низким содержанием жирности, сухофрукты.

Обед: Филе из не жирной рыбы на пару, салат из свежих овощей.

Ужин: разные виды орехов, один апельсин.

Среда

Завтрак: Любой зеленый овощ (огурец, перец), один свежий апельсин.

Обед: 100 грамм семечек подсолнечника, суп на основе овощей.

Ужин: Салат, нарезанный из свежих овощей, куриное филе.

Четверг

Завтрак: свежие фрукты.

Обед: 100 грамм миндаля, а также салат из свежих овощей.

Ужин: Салат + филе рыбы, которая приготовлена на пару.

Пятница

Завтрак: Одно свежее яблоко зеленого цвета, один перец болгарский.

Обед: Запеченные овощи и рыба.

Ужин: Йогурт, содержащий низкий процент жирности, сухофрукты.

Суббота

Завтрак: Любой зеленый овощ, один свежий апельсин.

Обед: Отварная фасоль и сыр тофу, суп на основе овощного бульона.

Ужин: Обезжиренное вареное мясо (говядина, индейка, курица), салат из свежих овощей.

Воскресенье

Завтрак: Красные и зеленые овощи, йогурт с низким содержанием жира и фруктами.

Обед: Вареная грудка курицы, овощной бульон.

Ужин: Овощной салат, приправленный оливковым маслом, низкокалорийная рыба, запеченная в духовке.

Это примерный план диеты. Вы можете менять дни местами или заменять блюда аналогичными.

Главное употреблять в пищу как можно больше продуктов, содержащих высокий pH-баланс.

Запрещенные продукты при диете

В процессе очищения организма подобным образом, нельзя употреблять продукты, которые содержат большой процент кислотности. Цель диеты: вернуть стройность и энергию телу. Если вы будете употреблять в пищу данные продукты, то положительного эффекта не будет.

Итак, не следует есть следующее:

1. Напитки: кофе, алкоголь, а также пиво и чай.
2. Мясные и рыбные субпродукты: жирные виды.
3. Молочные продукты: творог, масло, мороженое.
4. Зерновые и крупы: все блюда, содержащие эти ингредиенты в большом количестве.
5. Сладкое: шоколад, а так же сахар.
6. Растительные продукты: ягоды, калорийные виды орехов.

Все это можно употреблять, но в минимальных дозах. Лучше принимать в пищу по очереди разные группы.

Рецепты на каждый день

Ниже представлены основные рецепты, которые помогут вам без труда приготовить блюда из щелочных продуктов:

• Окрошка на основе сельдерея.

Для ее приготовления надо смешать в одной кастрюле 0,3 литра холодного молока и 20 мл сока, выдавленного лимона. Добавить 60 г черешков свежего сельдерея и 0,1 кг редиски.

Хорошо измельчить, используя блендер. Мелко нарезать 0,2 кг огурцов и 0,1 кг редиски, нашинковать укроп. Добавьте соль по вашему желанию. Все перемешать и окрошка на сельдерее готова.

0,2 килограмма семечек подсолнечника очистите, положите в пиалу и залейте холодной водой. Необходимо подождать 8 часов (лучше ночь). 50 граммов сельдерея, 3 зубчика очищенного чеснока, измельченный укроп, семечки и 0,1 кг грецкого ореха смешайте и измельчите, используя блендер.

Далее необходимо добавить 60 мл оливкового масла и немного специй, которые вы любите. Возьмите зеленый лук (если любите), 0,1 кг болгарского перца и 0,1 кг авокадо. Все это измельчите на мелкие кусочки. 6 штук листов пекинской капусты хорошо пропитайте массой, сделанной блендером.

Выложите фарш из овощей. Смотайте листы в конвертики и закрепите шпажками.

Питание Янга

Роберт Янг — это доктор, с которого и начался весь бум по поводу щелочной диеты. Он выпустил книгу под названием «The pH Miracle». Сначала все американцы захотели похудеть таким способом. Затем с книгой ознакомились европейцы, а потом и весь мир.

Доктор говорил, что человек не может быть больным, он закислен. Нормальный pH баланс 7,35-7,45. Если этот показатель больше, то ваша кровь содержат слишком много кислоты, из-за чего вы становитесь подвержены вирусам.

Янг настаивает на том, что все кислотные продукты вызывают процессы гниения, брожения в вашем организме. Щелочные же наоборот нейтрализуют их действие и создают необходимую внутреннюю среду.

Примеры использования диеты: Виктория Бэкхем и Дженнифер Энистон

И до звезд дошла щелочная диета. Журналисты говорят, что именно ей Бэкхем и Энистон обязаны своей шикарной фигурой. До этого девушки страдали лишними килограммами. Как только начался бум на такое питание, их диетологи посоветовали им попробовать.

Результаты были ошеломительными. В совокупности с походами в спортивный зал, фигура стала подтянутой и стройной. Многие поклонницы знаменитостей, хотят быть как они.

Противопоказания

У данного способа питания есть ряд противопоказаний, при которых советуется отказаться от диеты:

1. Плохое самочувствие после первого дня питания.
2. Заболевания почек, любые проблемы, связанные с этим органом.
3. Если желудочный сок имеет низкий уровень кислотности.
4. Гастрит (особенно при атрофической форме).
5. Болезни сердца.

В этих случаях лучше проконсультироваться с врачом.

Результаты: польза и вред

Плюсами щелочной диеты можно назвать:

1. Доступные и недорогие продукты питания.
2. Необходимость спортивных занятий в совокупности с диетой добавит эффект.
3. Количество калорий высчитывать нет необходимости.
4. Кожа, ногти, волосы, станут крепкими и ухоженными.
5. Она позволит сделать состояние организма бодрым и похудеть.

Минусы:

1. Мясоедам такая диета вряд ли понравится. Здесь упор больше на растительную еду.
2. Есть вероятность ухудшения самочувствия в первые дни.
3. Долгий срок — около 3 недель.

Однако большинство людей и дальше питаются согласно такой диете. Вес сходит медленными темпами, зато состояние организма постепенно улучшается, а теле появляется приятная легкость.

Отзывы диетологов

Конечно, как и на любое нововведение, на щелочную диету имеются как положительные, так и отрицательные отзывы.

Против выступают специалисты, которые говорят, что pH среда до сих пор не исследована полностью. Неизвестно как она влияет на организм. Поэтому, беременным и кормящим женщинам лучше отказаться от этой диеты.

Другие же ученые выступают за такую диету. Благодаря ей, вы можете за 4 недели похудеть на 5 кг. Этот потерянный вес не возвращается обратно. Кроме того, нормализуется работа кишечника, общее состояние организма приходит в норму. Диета особенно полезна людям, страдающим желудочными болезнями, но перед ее проведением необходима консультация доктора.

У любого вида питания есть свои плюсы и минусы. Кому-то такой способ помогает похудеть, кому-то нет. Все индивидуально. Однако щелочная диета на неделю 100% поможет избежать вам многих проблем со здоровьем.

Если вам понравилась наша публикация – щелкните на соответствующей кнопке, чтобы поделиться ею со своими друзьями в социальных сетях.

продукты, таблица, рецепты, отзывы и результаты

Отчасти кислотно-щелочная диета стала такой популярной благодаря тому, что ее преданной поклонницей является знаменитая актриса Кирстен Данст, которая по сей день играет роли совсем молодых девчушек и остается в прекрасной форме. Сама звезда не раз признавалась, что следует системе питания, направленной на восстановление кислотно-щелочного баланса, потому многие желающие похудеть и просто хорошо выглядеть и прекрасно себя чувствовать начали следовать опыту Кирстен. В статье вы подробно узнаете что такое щелочная диета для похудения и меню на неделю.

Актриса уверена, что чем продукт натуральнее, тем он лучше и полезнее как для фигуры, так и для здоровья.

Суть кислотно-щелочной диеты

Любые такие диеты базируются на том, что в меню современного человека в большей степени преобладает кислотообразующая пища. Это ведет непосредственно к закислению человеческого организма и нарушениям всех внутренних функций. Начинаются сбои в эндокринной системе, понижается иммунитет и т. д.

По мнению авторов таких диет, для укрепления иммунной системы и улучшения обмена веществ необходимо отдавать предпочтение щелочным продуктам. При этом на такую пищу должно припадать от 60 до 80% дневного рациона. Из их лишь 30% продуктов могут быть подвержены термической обработке. Остальные 20-40% – кислотообразующая пища.

От каких продуктов следует отказаться?

Щелочная диета продукты: таблица.

Для нормализации кислотно-щелочного баланса желательно ограничить себя в употреблении пищи с повышенной кислотностью. К таковой относятся всевозможные консервы, белый рис, газировка, молочные продукты, мясо, арахис и сахар.

Продукты, приводящие к закислению

Пища животного происхождения:

• любое мясо;
• птица;
• морепродукты;
• вся рыба (кроме форели и лосося).

Все продукты других категорий, которых нет в первом перечне, относятся к закисляющим. Составляя свой рацион питания по данным принципам, вы прекрасно оздоровите свой организм и избавитесь от лишнего веса!

Каким продуктам отдавать предпочтение?

Особое внимание следует уделять щелочной пище. Регулярно включайте в свое меню фасоль, злаки, овощи, фрукты и продукты, содержащие жиры.

К примеру, прекрасным блюдом будет салат из свежих помидоров, лука, авокадо, брокколи и семечек. Чтобы вкус был более насыщенным, можно также добавить мяту, базилик или чеснок.

Щелочная диета продукты, которым стоит отдавать предпочтение

Фрукты, ягоды:

• арбуз;
• груша;
• грейпфрут;
• лимон.

Овощи:

• помидоры;
• свекла;
• спаржа;
• брюссельская капуста;
• чеснок;
• сельдерей;
• огурцы;
• брокколи;
• цветная капуста;
• морковь;
• листовые овощи;
• лук;
• горох;
• редька;
• зеленая фасоль;
• молодой картофель;
• цукини.

Рыба:

• форель;
• лосось.

Другие продукты:

• злаковые;
• бобовые;
• орехи;
• семечки;
• соя;
• крупы;
• тофу;
• пророщенные зерна.

Напитки:

• чистая (ионизированная, дистиллированная) вода;
• овощные соки;
• вода с добавлением сока лимона;
• овощные бульоны;
• травяные чаи;
• миндальное и соевое молоко.

Преимущества щелочной диеты

Такая система питания существенно снижает риск развития раковых заболеваний, позволит избавиться от лишнего веса, проблем с сердечно-сосудистой системой, укрепит иммунитет и даже поспособствует омоложению.

Как видите, рацион питания при такой диете может быть абсолютно разнообразным. Вам не придется голодать, как при всевозможных строгих и экстремальных диетах — вы будете питаться вкусными и сытными блюдами. Кроме того, процесс похудения при помощи такого питания будет не только безопасным для организма, но и благотворно на него повлияет.

Самый оптимальный срок соблюдения диеты — 3 недели. Возможно, вы будете чувствовать легкий дискомфорт в начале курса. Как правило, он возникает в связи с процессом очистки организма.

Кислотно щелочная диета: меню на три недели

Представленный способ питания приводит в норму кислотно-щелочный баланс в нашем организме. Это хорошо влияет на работу всех органов. Соблюдать меню требуется на протяжении трех недель. Рацион подразделяется на три фазы.

Первая фаза

Она подразумевает полную перестройку и очищение организма. Возможно вы начнете ощущать недомогание или же слабость, это вполне нормально. Соблюдая диету первую неделю, вы сможете скинуть достаточное количество килограмм, особенно, если будете совмещать это питание со спортом.

1. Завтрак – молоко соевое или йогурт, фрукты – яблоко, груша или персик.
2. Обед – птичье мясо (запечь в духовке), салат из овощей. Также можете приготовить суп из овощей.
3. Перекус – йогурт соевый.
4. Ужин – рыба (потушить), овощи зеленые и йогурт.

Находясь в первой фазе, рекомендуется исключить из рациона хлеб, сыр, спиртные напитки и сливочное масло.

Вторая

Эта фаза способствует восстановлению стандартного показателя кислот и щелочей. На этой неделе вас перестанут беспокоить слабость и недомогание. Рекомендуется соблюдать следующее меню:

1. Завтрак – йогурт, фрукты и овощной сок.
2. Обед – суп из овощей.
3. Перекус – йогурт.
4. Ужин – овощи зеленые и тофу.

Запрещено сладкое, хлеб и спиртное.

Третья

Третья неделя диеты закрепит результат и поможет поддерживать нормальные показатели минерального баланса. Вам придется строго соблюдать щелочную диету. То есть, на завтрак стараться употреблять цельнозерновой хлеб, минералку и белковую пищу.

Меню:

1. Завтрак – омлет (на пару), фрукты, йогурт.
2. Обед – салат из овощей (можно суп), рыбное блюдо (разрешена птица).
3. Перекус – горький шоколад и фрукт.
4. Ужин – белая рыба (запечь в духовке), овощи.

Щелочная диета: меню на неделю

Понедельник:

• Завтрак – йогурт или кефир, фрукты, ложка меда.
• Перекусить можете фруктом.
• Обед – лапша твердых сортов, с добавлением помидоров и грибов.
• Перекусите фруктом.
• Ужин – не более 100гр курицы, овощной салат.

Вторник:

• Омлет.
• Сухофрукты.
• Крем-суп с брокколи.
• Смузи с бананом и вишней.
• Рыба (запекать в духовке), салат из овощей.

Среда:

• Горячий бутерброд.
• Яблоко.
• Рис с овощами.
• Суп из овощей.
• Капуста с картофелем (потушить).

Четверг:

• Яйцо (сварить вкрутую). Половина грейпфрута.
• Орех.
• Салат с рукколой, авакадо, помидорами черри и козьим сыром.
• Фрукт на выбор.
• Салат из фруктов и йогуртом.

Пятница:

• Салат с овощами и лимонным соком.
• Апельсин.
• Рагу из овощей и куриной грудкой.
• Яблоко.
• Холодник, приготовленный на кефире.

Суббота:

• Омлет.
• Банан.
• Котлеты из картофеля и моркови.
• Ягоды (можно фрукты).
• Салат с креветками и грейпфрутом.

Воскресенье:

• Творог с бананом.
• Смузи с огурцом и зеленью, стакан кефира.
• Крем-суп из грибов.
• Апельсин.
• Овощной салат.

Чем важен оптимальный кислотно-щелочной баланс

Наш организм является сложнейшим биологическим механизмом, внутри нас проходит огромное количество важных процессов, которые отвечают за нашу жизнь. К примеру, поддержка оптимальной температуры тела, артериальное давление, поддержка водного баланса и т.д. Наш организм имеет свойство гомеостаза, то есть он может противиться к различным сбоям, связанные с нашими внешними изменениями. Один из важных факторов, помогающие ему бороться – это кислотно-щелочный баланс.

Цель этого показателя заключается в том, что он помогает организму притягивать к себе, или же наоборот, атомы водорода. Вещества, которые притягивают к себе эти молекулы – щелочи, а те, которые отдают – кислоты. Для поддержания хорошего здоровья, этот баланс должен быть оптимальным.

Его нормальные показатели могут варьироваться от 7,35 до 7,45 рН. Если нарушить эти стандарты, то вы рискуете заработать очень серьезную болезнь или же летальный исход. К примеру, при повышенной кислотности происходит сбой в синтезе коллагена. Закисление приводит к плохой транспортировке кислорода по всему организму, следовательно, организм перестает усваивать многие важные вещества. Повышенная кислотность – это ацидоз, может привести к следующим серьезным последствиям:

1. Вирусы размножаются с огромной скоростью.
2. Происходит резкий набор веса.
3. Может развиться сахарный диабет.
4. Могут образоваться камни в мочевом пузыре или в почках.
5. Возрастает риск онкологических заболеваний.
6. Кости становятся хрупче и т.д.

При маленькой кислотности могут возникнуть следующие проблемы:

1. Токсикация крови, плохое усвоение минералов.
2. Дерматологические болезни.
3. Сбой в работе печени.
4. Аллергии.
5. Заболевания ЖКТ.

Правила соблюдения диеты

1. Сухофрукты могут употребляться только отдельно от другой пищи и в небольших количествах.
2. Есть нужно не спеша, тщательно пережевывая каждый кусочек.
3. 80% от всего вашего рациона должно припадать на щелочную пищу.
4. Нельзя есть после 19.00.
5. Пища растительного происхождения в идеале должна употребляться в сыром виде.
6. Все используемые в блюдах растительные масла должны быть натуральными.
7. Если вам сложно отказаться от мясных блюд, можете употреблять в небольших количествах крольчатину или говядину. Также раз в неделю можно позволить себе рыбу.
8. Чтобы утолить голод между основными приемами пищи, пейте настои трав и зеленый чай без сахара.

Как видите, правила соблюдения такой диеты достаточно просты, потому похудение при помощи данного способа вам дастся очень легко. Особо комфортно придерживаться системы щелочного питания будет вегетарианцам, так как основным затруднением, как правило, для многих является отказ от мяса. Щелочная диета при онкологии также будет очень полезной.

Чтобы результаты в борьбе с лишним весом не заставили себя ждать, самые калорийные блюда переносите на завтрак, а для ужина выбирайте что-то «легкое» – салаты, овощные супы и т. д. Также не забывайте об активном образе жизни — занимайтесь спортом, почаще гуляйте пешком, делайте зарядку по утрам.

Щелочная диета: отзывы и результаты

Щелочная диета для похудения меню, отзывы, таблица

Щелочная диета – это способ похудения, имеющий схожесть с вегетарианством, а ее целью является не только снижение веса, но и нормализация кислотно-щелочного баланса в организме.

К оглавлению

В чем суть щелочной диеты: польза и особенности

Суть похудения на щелочной (алкаиновой) диете заключается в употреблении продуктов, имеющих щелочную среду – свежих фруктов и овощей.

Именно они способствуют нормализации баланса щелочи и кислот, содержащихся в кефире, мясе, молоке, рыбе и прочей белковой еде, которая также присутствует в меню.

Важность оптимального кислотно-щелочного баланса в организме обуславливается тем, что в крови человека содержится щелочь, нормальный уровень pH которой варьируется от 7,35 до 7,45. Для того, чтобы обогатить организм полезными элементами и поддерживать оптимальный уровень, необходимо, чтобы 65 % рациона состояло из щелочной, и 45 % — из кислотной пищи.

• Если в организме повышается кислотность, то это может грозить набором веса, разрушением костной ткани, развитием онкологических заболеваний.
• Когда увеличивается уровень щелочи, то может ухудшиться состояние кожи и волос, возникает вероятность заболевания органов ЖКТ и печени, появляется аллергия.

Чтобы избежать всего этого, необходима диета для кислотно-щелочного баланса: если он в норме, то ускоряются процессы похудения и улучшается самочувствие.

 

 

 

Плюсы и минусы

Достоинства диеты:

• Благоприятное влияние на организм;
• Профилактика онкологических заболеваний, смягчение симптомов при онкологии и подагре;
• Безвредное снижение веса;
• Повышение иммунитета;
• Легкая переносимость.

Противопоказаний у щелочной методики нет, поэтому использовать ее различные варианты могут все люди, следящие за своим здоровьем и желающие похудеть.

Теперь подробнее о том, уходят ли объемы: разрешенные продукты содержат минимум калорий, что способствует не только быстрому жиросжиганию, но и уменьшение объема проблемных участков тела – талии и бедер, и это особенно заметно уже на второй фазе.

Всего же рацион длится три недели – соответственно, и состоит из трех фаз: очищение, восстановление и поддержание минерального баланса.

Сколько можно сбросить

Данная методика не является быстрой, поэтому за 3 недели ее использования удается похудеть всего на 10-12 килограммов. Калорийность рациона зависит от конкретной фазы, но в целом удается употреблять не более 1200 Ккал за сутки.

 

 

Разрешенные продукты:

• Зелень;
• Цитрусовые;
• Свекла, чеснок, редис, огурцы, репа, капуста, картофель, помидоры;
• Смородина, сухофрукты, авокадо, вишня.

Где содержатся кислоты:

• Любая белковая пища: мясо, творог, рыба, молоко, яйца, сыр, морепродукты;
• Кофе;
• Бобовые;
• Макароны;
• Сладости и сахар;
• Консервы;
• Семечки.

Для наибольшей эффективности похудения следует употреблять кислотные блюда в наименьшем количестве.

К оглавлению

Щелочная диета для похудения: меню по фазам, правила, таблица, рецепты

 

 

 

Правила похудения:

• Вся методика делится на 3 фазы, каждая из которых длится по 1 неделе и включает определенный набор продуктов. Остальные блюда, не присутствующие в списке, употреблять не следует;
• Чтобы ускорить выведение жидкости из организма, рекомендуется выпивать 1,5 л негазированной воды в день;
• Для улучшения работы ЖКТ необходимо перейти на четырехразовое питание;
• Фрукты и овощи можно есть только в свежем виде, без термической обработки, за исключением супов.

 

Щелочная диета: таблица защелачивающих и закисляющих продуктов

 

Фазы (этапы) щелочной диеты

Все три фазы имеют свои функции:

• Первая фаза: вес уходит быстрыми темпами, может наблюдаться недомогание и ухудшение самочувствия;
• Вторая фаза: нормализуется кислотно-щелочной баланс, улучшается состояние здоровья. Нельзя есть сладости и хлеб, а пить – алкоголь;
• Третья фаза: закрепляется результат.

Меню на каждый день

Первая фаза:

• Завтракаем домашним йогуртом или стаканом соевого молока, кушаем персик, яблоко или грушу;
• Обедаем салатом или супом из овощей, запеченной куриной грудкой;
• Полдничаем стаканом йогурта из сои;
• Ужинаем йогуртом, зелеными овощами и кусочком тушеной рыбы.

Вторая фаза:

• На завтрак съедаем любой фрукт, пьем фруктовый сок, кушаем йогурт;
• Обедаем овощным супом;
• Полдничаем 100 г соевого йогурта;
• На ужин кушаем немного тофу и порцию зеленых овощей.

Третья фаза:

• Утром съедаем йогурт из сои паровой омлет и пару фруктов;
• Обедаем рыбным или мясным блюдом, кушаем салат или суп из овощей;
• Полдничаем фруктами и 50 г горького шоколада;
• Ужинаем свежими овощами и запеченной белой рыбой.

 

 

Кислотно — щелочная диета

Чтобы нормализовать баланс щелочи и кислот, для использования предлагается этот пример меню на 1 месяц:

• Завтракаем овощным салатом или запеченной картофелиной;
• На ланч съедаем 50 г орешков, грушу или яблоко;
• Обедаем салатом из овощей, а также кусочком рыбы или мяса;
• На полдник пьем 200 г сока;
• Ужинаем тушеными овощами.

Щелочная диета при онкологии

На протяжении всего лечения рекомендуется придерживаться следующих принципов:

• Полностью исключить кислотные продукты;
• Если из-за болезни происходит снижение веса, то можно кушать рыбу или мясо не более трех раз в неделю;
• Следует отдать предпочтение свежим овощам, ягодам и фруктам.

Щелочная диета Виктории Бекхэм

Суть питания знаменитости заключается в следующем:

• 70 % рацион должно состоять из щелочных, и 30 % — из кислотных блюд;
• Рекомендуется кушать на протяжении месяца цветную капусту, цитрусовые, имбирь, яблоки, овсянку, гречку, орехи, овощные салаты и супы.

 

 

Щелочная диета Кирстен Данст

Звезда Голливуда также поддерживает свою фигуру, разделяя продукты на кислотные и щелочные. Мясо и рыбу она кушает не более трех раз в неделю, а ее рацион выглядит примерно так:

• Завтракаем рисовой кашей на воде, йогуртом и фруктом;
• Обедаем кусочком вареной рыбы и овощным салатом;
• Ужинаем йогуртом и фруктовым салатом.

Щелочная диета Роберта Янга

Американский диетолог рекомендует использовать щелочную диету в течение трех недель:

• Первую неделю завтракаем цельнозерновым хлебом, чаем и фруктами, на обед кушаем отварной картофель, рыбу и свежие овощи, а ужинаем овощным салатом с тофу, тушеными овощами и отварным басмати;
• Вторую неделю убираем рыбу и хлеб, а крупы кушаем не более трех раз в неделю;
• На третью неделю постепенно добавляем нежирные сорта мяса, молоко и паровой омлет.

При подагре

При таком заболевании рацион должен состоять из цитрусовых, овощей и фруктов, а мясо и рыба полностью исключается – разрешаются только отвары:

• На завтрак кушаем микс из фруктов и йогурт, пьем кисель;
• На ланч съедаем тофу;
• Обедаем супом-пюре из овощей;
• Полдничаем фруктовым смузи;
• Ужинаем тушеной капустой и вегетарианскими котлетами.

 

 

Для беременных

Таким примером меню можно пользоваться в течение месяца:

• На завтрак съедаем 50 г творога и фрукты, пьем зеленый чай;
• Перекусываем апельсинами;
• Обедаем тушеными овощами и паровой рыбой;
• Полдничаем коктейлем из фруктов;
• Ужинаем салатом и отварным картофелем.

Для детей

В детском возрасте также полезно следить за балансом кислот и щелочи, а воспользоваться можно следующим меню:

• На завтрак кушаем овсяную кашу и фрукты, запиваем чаем;
• Перекусываем любыми цитрусовыми;
• Обедаем овощным салатом, 100 г мяса, пьем сок;
• Полдничаем киселем;
• Ужинаем паровыми овощами.

Рецепты для диеты

Рецепт овощного бульона:

• Нарезаем брокколи, сельдерей, шпинат, цукини и картофель;
• Помещаем в кастрюлю, доводим до кипения, варим полчаса;
• Процеживаем, храним в холодильнике 3 дня.

 

 

Рецепт фруктового салата:

• Очищаем и нарезаем грушу, яблоко и финики;
• Смешиваем, заправляем йогуртом и посыпаем грецкими орешками.

Рецепт овощного салата:

• Отвариваем цветную капусту, разделяем на соцветия;
• Режем на дольки огурцы и помидоры;
• Смешиваем все с виноградом, заправляем маслом оливы.

 

 

К оглавлению

Насколько безопасна и эффективна щелочная диета: отзывы врачей, результаты худеющих

Диетологи считают щелочную методику похудения полезной для всего организма, поэтому рекомендуют пользоваться низкокалорийным меню трижды в год, а соблюдать принцип разделения продуктов можно даже несколько лет.

Чтобы после снижения веса не набрать его снова, необходимо сделать правильный выход после коррекции веса:

• Количество кислотных продуктов нужно увеличивать постепенно;
• В день прибавлять к рациону по 100 Ккал.

 

 

По мнению многих худеющих, на этой диете можно добиться замечательных результатов:

• Нормализация пищеварения;
• Улучшение состояния кожи;
• Усиление прилива энергии;
• Уменьшение потребности в сладком и кофе, снижение тяги к курению.

Отзывы наших читательниц

Алина, 28 лет:

«Я похудела на щелочной диете Виктории Бэкхем за месяц на 7 кг, а также заметила, что перестало беспокоить частое вздутие живота, а кожа действительно стала заметно лучше. Теперь еще хочу попробовать похудеть на метаболической диете, которую мне очень рекомендует коллега по работе. Хочется сбросить еще хотя бы 3-5 кг.»

Анна, 33 года:

«Пользовалась методикой разделения продуктов около 3-х недель, и мне этого срока хватило, чтобы сбросить 7 килограммов, а также привести в порядок работу кишечника. Замечу, что голодание здесь полностью исключается, так что диета переносится легко»

Оксана, 39 лет:

«Я сбросила 10 кг за пару месяцев, используя меню доктора Янга. Такой результат мне нравится, потому как перепробовала множество разных вариантов, и они мне не помогли, хотя там было очень жесткое меню»

 

Проверьте онлайн % жира в организме, ИМТ и другие важные параметры

Щелочная диета. Составим меню!?

Привет. Собрал вот, основные принципы формирования щелочного меню… для себя, мне самому такое вот меню нужно. И для Вас, мой дорогой прохожий – тоже. Все дальнейшие рекомендации, основаны на работах натуропата, доктора Роберта Янга и в частности, его книге «The pH Miracle Book».

***

Известно, что щелочная диета призвана «защелачивать» организм того, кто её придерживается, предполагая общее оздоровление организма, похудение, контроль и даже упреждение развития различных системных заболеваний. Хорошая штука, эта щелочная диета… полезная! 😀

Вы должны это знать! Известно, что «щелочная диета», не имеет отношения к доказательной медицине и все проведенные исследования, не подтверждают её значительного влияния на общий pH организма человека. Тем не менее!! Те же исследования подтверждают ОБЩИЙ ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫЙ ЭФФЕКТ, такого рациона питания.

Отнеситесь серьёзно к формированию своего рациона, ибо то, как влияет ежедневное меню на ваше качество жизни, трудно переоценить. Колоссально влияет!! Не воспринимайте «щелочную диету», как увлечение на месяц-два, а лучше постарайтесь внедрить в своё повседневное меню, максимум из тех простых догм, что прочтёте далее. Зачем? Здоровее будете. Здоровье – не купишь.

Как же собрать экстремально-щелочное меню?

Конечно же, пользуясь таблицей щелочных и окисляющих продуктов! Я ей пользуюсь. И всё что дальше, делаю на её основании. Она сложненькая для восприятия, именно поэтому появился этот, очень надеюсь, понятный гайд. Сиё руководство поможет вам составить ежедневное меню, так чтобы было очень полезно, и не «в напряг». Вот.

Этот вариант меню подходит для разгрузочных дней, каждый день так питаться вы попросту не сможете, однако вы должны знать свой предел!

ЧТО ПИТЬ? В смысле, чем утолять жажду и запивать еду, конечно же… а не то, что вы себе придумали. 😀 Так вот, щелочное питание, предполагает щелочное питьё, не удивительно же. Вот, какие напитки самые оптимальные, в порядке приемлемости:

Вода с лимонным соком – добавляйте лимонный сок в питьевую воду или настаивайте её на дольках лимона;

Вода с пищевой содой – добавляйте соду (бикарбонат натрия) в ту воду, что пьёте, в количестве 1-2 ч.л., на литр воды.

Вот и всё. То есть, предполагается полное отсутствие в меню каких либо напитков, кроме питьевой воды и выше названных вариантов.

ЧТО ЕСТЬ? Список максимально ощелачивающих продуктов скуп: огурцы и редька, травы – петрушка и шпинат, остальное – минеральные соли и свежие водоросли. Обескураживает? Погодите, погодите! Вот же пара рецептов максимально защелачивающих салатов:

Салат из огурцов с редькой – нашинкуйте огурцов и натрите редьки, посолите (любой минеральной солью), добавьте рубленой петрушки, смешайте и уплетайте! 😀 Да-да, салат не предполагает никакого заправочного соуса. Шпинат добавить? Пожалуйста!

Салат из морских водорослей со шпинатом – альтернатива первому варианту. Шинкуйте, солите, ешьте. Внимание! Водоросли – не та вот маринованная морская капуста, что продаётся у тёток вместе с «корейской» морковкой, а та что свежая или продаётся сухой, в пластинах, типа нори, но ламинария. Замочите их на часик перед едой. Сухими не ешьте.

Ого-го, как тяжко!! Да? 😀 Ничего, денёк в неделю лёгко протянете на 2-х салатах. Кушайте их сколько хотите. Не хотите? Хрумайте свежие огурцы… можно присолить, естественно. Ну, а что хотели? Это ведь экстремально защелачивающее меню.

Щелочное меню. Вам на каждый день?

Вот это-то меню, к которому вы должны стремиться. В идеале, ваш рацион должен на 70% состоять из этих продуктов. Ага. Бла-бла-бла. 😀

ЧТО ПИТЬ? Нам стало доступно, как минимум два вида свежих, полезных напитков: тыквенный сок и томатный морс. Естественно, они не могут стать вашими основными напитками, но для разнообразия – пожалуйста. А ещё – горячие травяные чаи, без сахара.

ЧТО ЕСТЬ? Разрешенных продуктов много, но, почти что все они – зелёные овощи, поэтому свежие салаты никто не отменял! Все возможные продукты, доступные в этом разделе, перечислять не буду (ссылка на полный список – внизу ↓↓↓ страницы), вот только некоторые из них: капусты – брокколи, «ранняя», белокачанная, савойская, цветная… а ещё салат-латук, редис, сельдерей, тыква и помидоры.

ЧЕМ ЗАПРАВЛЯТЬ ОВОЩИ? В нашем распоряжении: льняное масло (!!), авокадо – из которого готовим заправочное пюре, лимон и лайм, острый (кайенский) перец, а ещё чеснок, имбирь и базилик. Очевидно, что из этого всего запросто можно готовить множество салатов, вот несколько, для примера:

Салат из ранней капусты с огурцами – нарежьте огурцов и ранней капусты, посолите, заправьте льняным маслом и пожалуйста. Сложно? При желании добавьте латук, руколу или спаржу.

Помидоры с огурцами, зеленью и чесноком – собственно всё в названии. Нашинкуйте овощи, чеснок и травы, примером – базилик и петрушку, влейте немного льняного масла, замешайте и готово. Присолите минеральной солью.

Салат из тёртого корня сельдерея и тыквы – возьмите две части тыквы (чем больше её, тем слаще будет салат) и одну – сельдерея, натрите на тёрку. Вмешайте ложку льняного масла и лимонного сока.

Редис с авокадо – ещё один фьюжн. Нарежьте редис, сделайте пюре из авокадо, добавьте мелкорубленого базилика, немного льняного масла, присолите, смешайте. Готово!

Таких вот разнообразных салатов можно выдумать множество, просто комбинируя различные овощи и пряности. Хотите послаще – больше тыквы и авокадо, надо свежее – огурцы, зелень, острее – хрен, острый перец, надо пряно — имбирь, чеснок, тимьян и т.д.

***

Правда, создаётся впечатление, что это вот щелочное меню, как-то сильно напоминает вегетарианское, да ещё и сыроедческое? Так и есть. Но есть и отличия. Таковым оно должно быть примерно на 70%, а в остальные 30, можно сыр, мясо и ещё там что ни будь. Ниже расскажу.

Есть ли хоть что-то съедобное в этом щелочном рационе!?

Скудное меню, не так ли? Согласен. Он весьма отличается от фаст-фуда, да и от обыденной домашней кухни, тоже. Следующий список продуктов призван хоть как-то приблизить щелочную диету, к повседневной пище. Рецепты из этих продуктов тоже ощелачивают, но только слегка. То есть, если вы включаете в рацион эти продукты.

ЧТО ПИТЬ? Вот здесь, ребята, прорыв: цикорий (вместо кофе) можно с молоком и капелькой мёда и гидрокарбонатно-натриевая минеральная вода – «Боржоми», «Свалява», «Поляна Квасова», «Лужанская» и так далее… только газ из бутылки надо вытрушивать.

ЧТО ЕСТЬ? Отмечу самые значимые пополнения в рационе: болгарский перец, свекла, лук репчатый, морковь, кабачки – это всё можно добавлять в салаты. Кроме разнообразия в салатах, появилась возможность готовки более-менее обыденной еды:

Гречневая каша – пустая, без масла. Зато каша! 😀

Картофель – имеется в виду молодой отварной картофель… снова же, без масла, а лишь подсоленный.

Фасоль – белая фасоль. Известно, что отварная фасоль достаточно безвкусная штука, хоть и полезная. Как вариант, её можно добавлять в свежие овощные салаты! Сделаем их немного сытнее?

ЧЕМ САЛАТ ЗДОБРИТЬ? Пожалуйста, масла – кунжутное и оливковое (первый отжим), а ещё лук-порей и миндальные орешки, и кунжут, в качестве посыпки. Мёдом, кстати, можно салаты подслащать… без «фанатизма».

ЧТО НА ДЕСЕРТ? Грейпфрут (белый), молодой горошек и вишня. Не густо? Ну, так оно и будет. К сожалению, фрукты имеют окисляющие свойства, для нашего организма, поэтому потребление их следует снижать до 1 порции в день – одно яблоко или три-четыре сливы, в день, примером.

Отдельно обозначу те продукты, которые относятся к нейтральным или слабокислым и без которых соблюдать диету мне откровенно некомфортно: семена тыквы (сушеные), зелёный чай, рис басмати, кефир и яблочный уксус.

Вот и всё, друзья!

С теми продуктами, что должны составлять 70% вашего и моего, рациона мы разобрались. Осталось определиться с 30%, тех продуктов, которых в меню, по возможности, должно быть меньше и меньше. С кратким перечнем окисляющих продуктов ознакомимся чуть позже, а пока разберёмся, что означают те самые 30% и как их рассчитать и определить.

Так вот, в любом диетическом рационе, главным критерием являются калорийность и БЖУ. Мы привяжемся к калорийности, так как каждый раз рассчитывать БЖУ, в домашних условиях, попросту нереально! Короче, 30% — это вот те самые 3/10 от вашей дневной потребности в калориях.

Вы можете узнать свою дневную потребность в калориях воспользовавшись любым онлайн-калькулятором основного обмена веществ. Гуглите: «Калькулятор БОВ», переходите, вносите свои данные и получите свою цифру, необходимых в день, калорий.

Примером, моя расчетная дневная потребность в энергии – 2150 ккал, всего. На «запрещённые» окисляющие продукты, я позволю себе запланировать (2150/10*3) 645 ккал. Теперь, зная сколько «окисляющего» мне можно, я составлю небольшую табличку, для наглядного понимания допустимых её объёмов.

Категория	Продукт	Ккал, 100 гр.	Дозволено, грамм	Примечание
Мясо	Курятина	165	390	Белое мясо, грудка.
	Крольчатина	173	370	Мясо нутрии, как альтернатива.
Мор. продукты	Рыба	95	680	Тощие сорта: хек, минтай, сайда.
	Устрицы	199	325	Как без них? Как?
Каши	Овсянка	98	660	Без масла, желательно.
	Перловка	109	590
	Рис коричневый	125	515	Предпочтите рис басмати.
Хлеб	Ржаной	259	250	Чёрный, не серый.
	Лаваш	280	230	Для роллов с овощами.
Молочные продукты	Молоко	42	1500	Пастер. 2.5%, максимум.
	Масло	661	95	Сливочное 72.5%. Не спред!
	Творог	107	600	Жирность 5%, максимум.
	Сметана	160	400	Жирность 15%, максимум.
	Сыр	215	300	Рассольный: фета, брынза и т.д.
Соленья	Капуста квашеная	19	3400	Ого! Спасибо. 😀 Естественно, усердствовать с соленьями не нужно. Пусть в малых количествах они закисляют незначительно, но речь о килограммах не идёт. 😀
	Огурцы бочковые	13	4900
Соусы	Майонез 30%	296	220	Очень аккуратно с этими ребятами. В больших количествах могут обнулить всю вашу диету!
	Кетчуп	105	610
	Соевый соус	79	815
Снеки	Арахис	567	115	Используйте орехи, как ингредиент салатов.
	Кешью	553	120
	Фисташки	562	115
Прочее	Сахар	387	165	Временами мёд не способен его заменить. 😀
	Масло подсолнечное	885	70	Это вот если подрумянить что-то надо… но лучше — оливковое.

Такое деление порции (по калориям) не совсем верно отражает то, насколько значительно тот или иной продукт влияет на закисление нашего организма, примером: очевидно, что приведённый объём соевого соуса куда влиятельнее, чем объём молока. Но! Других ориентиров мы не имеем, ведь если взять тот самый соус и рассмотреть его объём буквально, по отношению к зелёным салатам – этот объём будет в разы больше. Магия?

(ノ°∀°)ノ⌒･*:.｡. .｡.:*･゜ﾟ･*☆