основные принципы, преимущества, фазы, этапы
Содержание:
- Щелочная диета.
- Суть и принципы.
- Преимущества.
- Недостатки.
- Фазы диеты.
Сегодня каждая женщина может найти диетическую программу, которая идеально подойдет по всем направлениям. В некоторых случаях необходимо не только снижение веса, но и общее оздоровление организма. Если желателен комплексный подход, то щелочная диета подойдет как нельзя лучше.
Суть и принципы
Действие щелочной диеты направлено на стабилизацию рН баланса организма – создание среды, которая оптимальна для полноценной работы всех внутренних систем и органов. Основные принципы и правила программы, помогающие понять ее суть и грамотно следовать, выглядят так:
- Минимизация употребления продуктов с повышенной кислотностью. В рационе их доля должна составлять не более 20%. Остальной процент приходится на щелочные наименования.
- Соблюдение питьевого режима – одно из главных условий успешного окончания диеты. Если простая вода уже не «лезет», можно легко заменить ее чаями, травяными отварами, фрешами.
- В меню не должно быть соленого, копченого, консервации, а также продуктов с животными жирами. Они препятствуют снижению веса.
- Сладкоежкам придется ограничить себя в употреблении сахара. Однако его можно заменить стевией и прочими полезными сахарозаменителями.
- Последний прием пищи – не позднее 19 часов. После пересечения этого рубежа разрешается только пить воду и чаи. Это связано с тем, что организму необходимо переварить уже имеющуюся пищу и успеть перейти в состояние покоя.
- Мясные и рыбные продукты разрешено есть трижды еженедельно. Отдаем предпочтение постным сортам. Это не белковая диета, которая построена именно на употреблении подобной пищи.
- От алкогольной продукции полностью отказываемся. Спиртные напитки не только имеют большую калорийность, но и отрицательно воздействуют на перистальтику кишечника.
- Питание дробим на три основных приема пищи и несколько перекусов.
- Выход из диеты осуществляем плавно, постепенно, не набрасываясь на вредности и вкусности на следующий день. В противном случае можно вернуться к тому, с чего начинали.
Преимущества
Изучив весь список рекомендаций и правил, можно сделать вывод о легкости проведения и достижении желаемого результата. Каких-то сложностей возникнуть не должно. Самое главное – иметь желание и мотивацию к избавлению от лишних килограммов. Это и есть самое главное достоинство диетической программы. Также стоит отметить и другие положительные стороны:
- Отсутствие голода. Предлагаемое меню достаточно разнообразное, поэтому голодные стрессы исключены. Кроме того, рассчитывать калорийность не требуется. Упор делается на химический состав продуктов.
- Универсальность. Похудеть и улучшить свое состояние на этой диете может любой человек.
- Доступность. Продукты продаются в любом магазине, на рынке. Стоимость их низкая во все сезоны.
- Ограничения по употребляемым продуктам минимальные. Самое главное условие – соблюдение процентного содержания кислотных и щелочных наименований.
- Успешная борьба не только с лишними жировыми отложениями, но и обеспечение превосходного косметического эффекта.
Недостатки
Несмотря на огромное количество преимуществ, у этой программы, так же, как у диеты Аткинса и у многих других систем, есть и некоторые минусы:
- Система питания не предусмотрена для тех, кто рассчитывает на моментальные результаты. Она предполагает плавное избавление от жира.
- Основа рациона – растительная пища. Тем, кто привык постоянно есть мясо и сладости, придется первое время очень трудно.
- Необходимость дополнительно принимать биологически активные добавки, витаминные комплексы с кальцием в составе для укрепления костей и зубов.
Фазы диеты
Продолжительность диеты в большинстве случаев составляет три недели. Если необходимо скинуть больше килограммов, то можно продлить ее до месяца. Стандартно программа включает в себя три основные фазы:
- Вторая – выравнивание кислотно-щелочного баланса, достижение оптимальных показателей. На этом этапе процесс жиросжигания становится менее интенсивным. За неделю уходит в среднем до двух килограммов.
- Третья – закрепление результата. Стабильное снижение веса и нормализация самочувствия, приподнятое настроение – это признаки полностью пришедшего в норму pH. Для сохранения полученных результатов необходимо и в дальнейшем придерживаться своего оптимального соотношения продуктов.
Щелочная диета – одна из самых эффективных методик. Если вы хотите достичь результата во всех направлениях, то однозначно стоит попробовать худеть именно на ней.
Одноклассники
Вконтакте
Щелочная диета
Щелочная диета – одна из лучших и самых эффективных диет. Ведь весь секрет этой диеты это регулярное потребление овощей, фруктов и частичный отказ от мяса. Матушка природа наделила фрукты и овощи большим количеством витаминов, микроэлементов и…
Щелочная диета – одна из лучших и самых эффективных диет. Ведь весь секрет этой диеты это регулярное потребление овощей, фруктов и частичный отказ от мяса. Матушка природа наделила фрукты и овощи большим количеством витаминов, микроэлементов и минералов. Поэтому при потреблении они создают в желудке щелочную среду.
Именно это положительно влияет на костную ткань и укрепляет ее. Ведь кислоты вредно действуют на кости и уменьшают количество кальция в них, а щелочу, нейтрализуют действие этих кислот. Больше щелочей содержится в лимоне.
Большое количество кислот содержится в: животных жирах и белках, молоке, яйцах, мясе и масле. Хотя молочные продукты и является крупнейшим источником кальция, однако из-за их большой кислотности, этот кальций не задерживается на костях.
Именно поэтому щелочная диета восстанавливает и очищает организм. Все овощи и фрукты при соблюдении этой диеты должны быть свежими и зрелыми. Кроме этого они не должны проходить термическую обработку. Однако эта диета требует плавного перехода на такой рацион. Ведь если сейчас ваш основной рацион составляет мясо и молочные продукты, то осуществлять резкий переход может нанести много вреда вашему организму. Полный переход разрешается только тогда, когда рацион фруктов и овощей составит 60%.
Лишь постепенно ваш организм научится сам отличать полезную пищу, а пищеварительная система без проблем будет переваривать фрукты и сырые овощи.
В первые дни соблюдения такой диеты ваш организм немного ослабнет, ведь ему не хватает рафинированных продуктов и мяса, однако за 2 – 3 дня вы почувствуете как стали более оживленной и здоровой. Врачи диетологи рекомендуют придерживаться этой диеты от 2 до 4 недель.
Главные правила щелочной диеты:
1) Во время соблюдения этой диеты рекомендуется придерживаться такого соотношения между щелочными продуктами и кислотными: 80 % – щелочные и 20% – кислотные.
2) Переход на здоровое питание щелочной диеты должен быть постепенным.
3) Во время еды примите удобную позу и получайте удовольствие с каждым укусом и глотком.
4) Овощи лучше употреблять в сыром или вареном виде. Также в виде салата.
5) Во время завтрака необходимо употреблять 1 желтый и 1 зеленый овощ.
6) Сухофрукты и фрукты можно употреблять как дополнение к блюдам или когда захочется чего-нибудь вкусненького.
7) Продукты из зерна рекомендуется потреблять не чаще 2 – 3 раза в неделю.
8 ) Прием продуктов из мяса лучше уменьшить до минимума. Из мяса птицы отдавайте предпочтение индюшатины и курятине. Кроме этого говядину, баранину и телятину лучше есть постными.
9) Следуя щелочной диете, помните, что блюда из рыбы можно есть не более 3 раз в неделю.
10) Орехи, бобовые и семена являются очень полезными и содержат много белков. Поэтому их применение улучшит результат. Однако стоит помнить, что они не должны быть сушеными.
11) Каждый откушенный кусок нужно тщательно прожевывать и измельчать , чтобы желудок легче переваривал.
12) После еды лучше пить травяной чай. А между приемами рекомендуется употреблять фруктовые соки и воду.
13) При приготовлении блюд рекомендуется использовать оливковое, подсолнечное, соевое и арахисовое масло. Все эти продукты не должны содержать химические примеси.
14) Стоит отказаться от: кофе, чая, тонизирующих и алкогольных напитков, поскольку они являются мертвыми продуктами.
15) В качестве десерта прекрасно подойдет естественный мед, коричневый сахар, неочищенная патока и сироп клена. Однако следует иметь четкую меру. Ведь чрезмерное употребление этих много калорийных продуктов может негативно повлиять на вес вашего тела.
16) Кроме этого в этой диете одно из главных правил является стабильность, какой нужно соблюдать все время. Ведь если вы в течение четырех недель в минимальных количествах вы потребляли мясо, то не стоит наедаться им после этого срока. Потому что всего за 2 – 3 дня вы можете свести на нет все старания.
17) 18:30 это конечное время, когда можно принимать пищу. После можно пить только травяной чай.
Список рекомендованных к употреблению продуктов при щелочной диете:
1) Список фруктов, которые полезно употреблять: виноград, яблоки, бананы, абрикосы, голубика, клюква, вишня, дыня. А также: грейпфрут, фига, лимон, авокадо, апельсин, манго, персики, ананасы, груша, хурма, нанайцы, чернослив, сливы, клубника, малина и арбуз. Фрукты можно употреблять как для ежедневной трапезы, так и для десертных блюд.
2) Список овощей, которые рекомендуется употреблять: брюссельская капуста, фасоль, помидоры, капусту, артишоки, помидоры, чеснок, баклажаны, проросшая пшеница, зеленый горошек, спаржа, кольраби, свекла, салат-латук, лук-порей, морковь, сельдерей, лук, цветную капусту, кукурузу, картофель, пастернак, редис, зеленый перец, тыква, кабачки, шпинат и турнепс. Из овощей можно готовить салаты, есть их сырыми или вареными.
3) Семена и орехи содержат много белков и жиров. Рекомендуется каждый день добавлять в завтрак по два вида этих плодов: бразильские орехи, миндаль, каштаны, арахис, грецкие, кокосовые и орехи кешью. Именно орехи и семена являются хорошей белковой пищей, поэтому лучше употреблять их несолеными и сырыми. Однако при потреблении мяса следует уменьшить потребление орехов до 3 раз в неделю.
4) Вид бобовых один из древнейших и содержит много растительных белков. Однако их можно употреблять не более 3 – 4раз в неделю. Именно кушая бобовые можно легко потерять вес. Список бобовых: сухой и лущеный горох, соевые бобы, чечевица.
5) Масла, не содержащие солей: соевое, кукурузное, подсолнечное, оливковое и валашское масло. Однако стоит внимательно читать состав с этикетки этих продуктов. Ведь химические добавки вредно влияют на организм.
6) Хотя сладости и содержат много калорий, однако есть некоторые полезные, например: желтый и финиковый сахар, патока, кленовый сироп, патока и очищенный сырой сахар. Однако стоит знать меру в употреблении этих продуктов. Также эти ингредиенты являются высококонцентрированными.
7) Зерновые продукты должны быть очищенными, натуральными и крупного помола. Однако их следует употреблять не чаще трех раз в неделю. Увеличить частоту приема зерновых можно при условии, что вы занимаетесь физическими упражнениями или трудно работаете. Блюда из зерновых продуктов вкуснее с указанными выше сладостями. Список рекомендованных к употреблению зерновых: гречка, темный рис, ячмень, льняное семя, пшеница, мука, просо, рожь и кукуруза.
8 ) Продукты из мяса лучше употреблять в умеренных количествах. Лучше всего подходит постное мясо: телятины, говядины, и баранины. Во время употребления мяса нужно следить за содержанием холестерина. В современных супермаркетах есть более 70 видов мяса. Очень многие специалисты пищевой промышленности считают мясо основным продуктом питания, однако помимо полезных белков мясо содержит холестерин. А именно холестерин, попадая в артерии, становится основной причиной возникновения сгустков крови в сосудах, и препятствовать дальнейшему кровообращения. Также полезно мясо птицы. Есть шесть сортов мяса домашней птицы, однако наиболее предпочтительны мясо индейки и цыпленка. Ведь мясо гуся и утки содержит очень много жиров, поэтому не стоит часто лакомиться этим мясом людям, имеющим проблемы с холестерином в крови.
9) Еще одним полезным ингредиентом, который поможет держать свое тело в форме, а органы пищеварительной системы здоровыми это – мясо рыбы. В мире имеется более 25 различных видов рыб, которые рекомендуется к употреблению. Ведь именно мясо рыбы содержит малое количество холестерина и ненасыщенные жиры. Мясо рыбы можно употреблять не более трех раз в неделю. Не стоит употреблять соленые сорта рыбы и сельдь, а также копченую рыбу. Кроме того можно употреблять мясо черепах и других панцирных.
10) Хлеб нужно употреблять с большой осторожностью, ведь большинство сортов хлеба, испеченные из муки крупного помола. А людям которые хотят потерять вес рекомендуется отказаться от потребления хлеба. Однако если хлеб является незаменимым, то разрешается употреблять несколько кусочков подсушенного хлеба. Лимитом для каждого есть не более 2 кусочков в день. Однако это ограничение не относится к людям, которые тяжело работают и большую часть дня находятся на свежем воздухе.
11) Соблюдая щелочную диету разрешается потреблять воду и другие напитки только между трапезами. Ведь во время еды вода разбавляет еду и увеличивает ее объем. Соки и горячие отвары очень полезны.
Не рекомендуется употреблять продукты:
— Джем, рафинированный сахар, мармелад, желе.
— Пирожные, мороженое, жевательную резинку, печенье пироги.
— Сладкие напитки, законсервированные в сиропе фрукты и подслащенные соки.
— Кетчуп, маринады, горчица, зеленые маслины и острый соус из томатов.
— Соленые орешки и крекеры, хрустящий картофель и другие соленые продукты.
— Кукурузные хлопья и обдирочный рис.
— Маргарин, жареную пищу, арахисовое масло.
— Алкогольные напитки и табак.
— Чай, кофе и напитки с кофе.
— Сосиски, мясо консервированное, свежую свинину, мясо с ребер, ливерную, копченую и обычную колбасу, сало. Ведь эти вкусные мясные блюда содержат слишком много жиров и соли. Именно соль используют для хранения и приготовления большинства этих мясных продуктов. А также для увеличения срока хранения в эти мясные продукты часто добавляют различные химические примеси.
— Мясо кур, которых кормили стимуляторами роста.
— Супы консервированные, продукты из муки (ржаной и белый хлеб, пирожные, торты, печенье, макароны, спагетти, вафли, пиццы, и т.д.).
— Сухофрукты, а также несвежие овощи и салаты.
Кроме этого на время соблюдения щелочной диеты стоит отказаться от употребления некоторых медицинских препаратов, таких как: аспирин, снотворное, магнезии, анти гистаминов, обезболивающих средств, транквилизаторов и бромидов.
что нужно знать о новой разновидности питания?
Звезды вроде Дженнифер Энистон, Гвинет Пэлтроу и Келли Рипы являются большими поклонницами щелочного рациона. Что это за диета и может ли она оказать положительное воздействие на здоровье? Давайте разберемся с вопросами, которые возникают чаще всего.
Что такое щелочная диета?
Щелочное питание основывается на идее о том, что у всех продуктов есть или кислотный, или щелочной характер. Считается, что отказ от кислотной пищи в пользу щелочной поможет улучшить здоровье. Теория основывается на том, что такое питание должно помочь контролировать кислотно-щелочной баланс в организме, а также снизить вес и избежать хронических заболеваний вроде рака и болезней сердца. Кислотными продуктами считаются уксус, животные жиры, изделия из молока. Щелочными являются растительные продукты. По мнению сторонников такого образа питания, после переваривания кислотной пищи в организме остаются вредные вещества. Впрочем, врачи не подтверждают такого мнения.
Может ли диета действительно влиять на кислотно-щелочной баланс?
И да, и нет. Многие эксперты сразу же отмечают, что невозможно изменить кислотно-щелочной баланс своего тела с помощью пищи. Организм настроен на то, чтобы автоматически поддерживать его – в желудке нужна повышенная кислотность, а кровь должна быть нейтральной и щелочной. Нет никаких свидетельств того, что рацион может влиять на процессы в организме, определяющие кислотно-щелочной баланс. Вы можете изменить баланс мочи, но он постоянно меняется и связан с целым рядом факторов, а не только с питанием. Кроме того, с помощью рациона можно изменить кислотно-щелочной баланс слюны.
Полезна ли щелочная диета?
Переработанное мясо включено в список продуктов, вызывающих развитие рака, щелочная диета тоже запрещает его есть – конечно, из-за высокой кислотности. По мнению сторонников такого питания, полезным считается рацион, основанный на фруктах и овощах, с минимумом переработанного мяса и обработанных злаков. Что ж, такой подход действительно не навредит. Главное — не злоупотреблять и не отказываться от большого количества продуктов, потому что это может привести к нехватке тех или иных питательных веществ.
Можно ли похудеть на щелочной диете?
Да, но ничего волшебного в этом нет. Щелочная диета ведет к похудению потому, что она предполагает ограничение в рационе многих калорийных продуктов. Ее основой служат фрукты и овощи. Впрочем, следует понимать, что придерживаться такого питания может быть не слишком удобно. Урезав все продукты, которые можно было бы посчитать кислотными, вы можете столкнуться с недоеданием, что вредно для здоровья. Куда лучше худеть с более сбалансированным рационом, который не исключает основные группы продуктов.
Полезна ли щелочная диета для зубов?
Щелочные продукты стабилизируют баланс в полости рта и могут улучшать состояние зубов. Кислотные же продукты могут разрушать эмаль. Если вы постоянно страдаете от изжоги, то можете столкнуться с проблемами в полости рта, считают ученые. Сталкиваясь с изжогой, обязательно следует обращаться к стоматологу для профилактики развития кариеса. Кроме того, стоит стремиться разобраться в причинах такого дискомфортного состояния.
Может ли щелочная диета улучшить здоровье костей?
Сторонники щелочной диеты считают, что при употреблении кислотных продуктов из костей вымывается кальций. Эксперты отмечают, что отчасти это так. Кальций нейтрализует кислотность. Если вы употребляете слишком много кислотных продуктов, на нейтрализацию требуется очень много кальция. Впрочем, следует учитывать и то, что на вымывание кальция из костей влияют и другие факторы. Нет никаких свидетельств того, что щелочная диета защищает кости. Можно только отметить, что подобный рацион предполагает отказ от продуктов и напитков, которые могут ухудшать усвоение кальция, так что по этой причине его можно считать полезным.
Может ли щелочная диета улучшить здоровье сердца?
Есть определенные привычки, которые могут улучшать здоровье сердца, к ним можно отнести и употребление преимущественно растительных продуктов. В щелочном рационе мало животного белка и переработанного мяса, в котором много соли. Такие продукты могут повышать кровяное давление и вредны для сердца. К тому же щелочной рацион рекомендует сократить количество полуфабрикатов и сладостей, что тоже полезно для сердца.
Может ли щелочная диета снизить риск развития рака?
Многие продукты, позволяющие бороться с раком, являются еще и щелочными, тем не менее ученые не могут подтвердить, что именно эта характеристика имеет значение для предотвращения опухолей. Растительный рацион действительно помогает снизить риск рака, его рекомендуют людям, которые пережили опухоль. С другой стороны, данные спутанные – некоторые лекарства для химиотерапии убивают больше раковых клеток в щелочной среде, а другие хорошо работают в кислотной. Этот вопрос обязательно следует обсудить с врачом, чтобы получить более полное представление о ситуации.
Может ли щелочная диета облегчить боль в спине?
У боли в спине может быть много необычных причин, среди которых и диета, богатая кислотными продуктами. По данным исследований, люди с хронической болью в пояснице, принимающие щелочные пищевые добавки с магнием, отмечают заметное улучшение. Этот минерал нейтрализует кислоты и помогает мышцам расслабляться, что облегчает боль и стабилизирует состояние организма.
Как приступить к щелочной диете?
Если вы решили опробовать подобный рацион, начните с добавления свежих фруктов и овощей ко всем своим приемам пищи. Попробуйте по понедельникам отказываться от мясной пищи, чтобы стремиться к более растительному рациону, особенно сократите употребление мясных полуфабрикатов. Кроме того, постарайтесь снизить количество соли, употребляемой с полуфабрикатами, консервами и замороженными продуктами. Можете добавлять в воду лимонный или лаймовый сок, а также небольшое количество пищевой соды, чтобы сделать напиток более щелочным. Не злоупотребляйте алкоголем, следите за количеством кофеина – такие напитки следует употреблять по одной порции за день.
Нашли нарушение? Пожаловаться на содержание
в чем суть щелочной диеты, как питаться на щелочной диете, польза и вред щелочных диет
В последнее время лифтинг-диеты стали пользоваться особой популярностью, и это, если честно, совсем не кажется удивительным. В любви к ним то и дело признаются звезды — от Эль Макферсон и Жизель Бундхен до Виктории Бекхэм и Дженнифер Энистон — отмечая, что именно эти системы питания ответственны за их идеальные фигуры, красоту кожи и волос и отличное самочувствие.
Стоит отметить, что лифтинг-диеты могут немного отличаться друг от друга, но в целом все они строятся по принципу щелочной диеты. В чем ее преимущества? Естественное увеличение выработки коллагена, уменьшение количества воспалений, интенсивное питание сухой кожи и усиление барьерной функции кожи любого типа. Все это способствует борьбе с первыми признаками старения, а значит, превращает диету в настоящую «таблетку молодости».
Все, что вам нужно знать, прежде чем придерживаться этой системы питания, мы собрали в одном материале.
Когда появились щелочные диеты
Хотя пик популярности концепции пришелся на 2014 год, щелочную диету нельзя назвать новой. Корни можно отыскать еще в Аюрведе, тогда как разделение продуктов на кислые и щелочные с акцентом на потребление последних практиковалось сначала в 1920-х годах, а затем в 1980-х годах. Популяризацией щелочных диет в современном виде активно занимается специалист по сбалансированному питанию и автор многочисленных книг на тему Вики Эджсон.
В чем суть щелочной диеты
Если говорить коротко, то щелочная диета преобразовывает рацион таким образом, чтобы оптимизировать естественный рН баланс вашего тела за счет уменьшения количества кислых продуктов (пакетированные и обработанные продукты, красное мясо, алкоголь, кофе) и увеличения количества щелочных продуктов (листовые овощи, морковь, авокадо, свекла и киноа).
«Чрезмерно кислотное тело гораздо более склонно к болезням, вялости, плохой коже, бессоннице, перепадам настроения и разного рода стрессовым заболеваниям, — пишет Вики Эджсон. — Но стоит исключить из меню рафинированный сахар, глютен, молочные продукты и мясо, как ваше тело, освобожденное от «кислотного нароста», будет функционировать оптимально».
Преимущества щелочной диеты для кожи
Многие дерматологические проблемы, включая воспаление, крайнюю сухость, экзему и псориаз, могут быть вызваны превышением уровня токсичности в кишечнике и пищеварительной системе. Отказавшись от чрезмерно кислой пищи, вы нанесете удар по основной причине прыщиков и воспалений, что очень быстро и очень заметно скажется на состоянии кожи.
«Употребление в пищу кислотообразующих продуктов уничтожает некоторые бонусы, предоставляемые, в частности, омега-3 жирными кислотами, что приводит к высокому уровню холестерина и многочисленным повреждениям клток. В то же время щелочная диета повышает выработку коллагена и защищает целостность кожи, гарантируя, что чудесный кожный барьер останется неповрежденным и здоровым», — пишет Эджсон.
Ильди Пекар, дерматолог Миранды Керр, соглашается: «Жирная и сухая кожа имеют общую проблему — рН в коже не сбалансирован. Следуя щелочной диете, вы будете иметь возможность поставлять в кожу питательные вещества, необходимые ей для того, чтобы оставаться красивой»
Если упругая, здоровая и сияющая кожа не является достаточно убедительным аргументом для вас, подумайте о том, что выгоды системы питания распространяются также на прочность волос и ногтей (напитывая ногти и кутикулу необходимыми белками и минералами), энергию, настроение и иммунную функцию.
Щелочная диета: с чего начать
- Вам нужно научиться сортировать продукты по принципу «кислотные» и «щелочные», что не так просто, как может показаться. Лимоны и лаймы, например, кажутся очень кислыми, однако производят щелочную среду. Обратное верно для большинства мясных и молочных продуктов.
- После того, как вы поймете, какие продукты для вас приоритетны, начните с небольших, но важных изменений. Например, добавьте к завтраку зеленый коктейль, а к обеду — большую миску зеленого салата. Уже на этом этапе стоит осознать, что щелочная диета — это не план питания на шесть недель, но скорее образ жизни, к которому необходимо привыкнуть.
- Диетологи рекомендуют освоить еженедельное планирование, когда дело доходит до щелочной диеты. Если в воскресенье вы поймете, какие щелочные блюда составят меню на следующие семь дней, то купить необходимые продукты, а, значит, и соблюдать диету, окажется значительно проще.
- Не обвиняйте себя в случае «срывов». «Заранее дайте себе право на послабления, воспринимая все происходящее как большой пищевой эксперимент, который позволит увидеть, как то, что вы едите, влияет на вас», — пишет Вики Эджсон.