: Все о диетах :: «ЖИВИ!»
Кто первый начал? Кардиолог из Майами Артур Агатстон (Arthur Agatston) в содружестве с диетологом Мари Олмон (Marie Almon) в начале 2000-х, в разгар битвы с жирами, рискнули заявить, что не все углеводное и жирное — априори зло. Они стали переводить пациентов с сердечно-сосудистыми проблемами на продукты с высоким содержанием сложных углеводов и ненасыщенных жиров. Пациенты не только здоровели, но и худели. Рацион окрестили Диетой Южного пляжа (South Beach Diet) — так называется модный пляж в Майами, где загорает стройная гламурная публика.
В чем суть
Углеводы и жиры Агатстон делит на хорошие и плохие. Хорошие укрощают нездоровый аппетит и нормализуют уровень холестерина в крови. Плохие заставляют постоянно испытывать чувство голода, вредят сердцу и сосудам.
Как работает
Неправильные углеводы (продукты с высоким ГИ-индексом), если ими злоупотреблять, со временем вызывают инсулинорезистентный синдром. Организм просто-напросто отказывается их должным образом перерабатывать и начинает давать сбои: частые приступы голода, ожирение и диабет. Одновременно неправильные жиры (насыщенные и
Как перейти
В первые две-три недели исключите из рациона сладкую (фрукты тоже), мучную, крахмалистую пищу и алкоголь. Далее постепенно наполняйте меню блюдами из полезных углеводов и жиров. Каждую неделю прибавляйте к рациону по одному углеводному продукту: сначала фрукты, затем крахмалистые овощи, затем цельные крупы. К шестой неделе диеты в день вы должны съедать по две-три порции фруктов и две-три порции цельных круп или крахмалистых овощей. Ориентируйтесь на самочувствие: если после какой-то еды кружится голова, уходит энергия, появляется нездоровый аппетит, откажитесь от нее в пользу чего-нибудь с более низким ГИ-индексом. Подбирайте аппетитную пищу, которая дает долгое чувство сытости, но не мешает потере веса — обычно это продукты, богатые пищевыми волокнами.
От чего лучше отказаться
Белый хлеб и хлебобулочные изделия, сладости, копчености, жирные соусы, красное мясо, жирные сорта сыра, жаренные во фритюре блюда, сливочное масло, маргарин, спреды, фастфуд.
На чем сделать упор
Овощи, несладкие фрукты, нежирное мясо, морепродукты, кисломолочные продукты, орехи, жирные сорта рыбы (лосось, сардины, форель), оливковое масло, бобовые, цельнозерновые крупы, яйца.
Сколько раз в день есть
Пять-шесть раз на начальном этапе сброса веса (три основных приема пищи плюс два-три перекуса), потом — три-четыре раза.
Длительность и результат
Диета Южного пляжа делится на три этапа: начальный (две-три недели), фаза интенсивного похудения (пока не достигнете желаемого веса) и фаза поддержания стройности (в идеале длится всю жизнь). За первые несколько недель уходят 4–6 кг, далее — по 1 кг в неделю.
Примерное меню на неделю (фазы 1–3)
| Завтрак | 180 мл томатного сока, омлет из двух яиц с зеленью и грибами, два ломтика нежирной ветчины, кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и сахарозаменителем |
| Второй завтрак | Шарик нежирного сыра моцарелла |
| Обед | Салат «Цезарь» с 2 ст. л. заправки |
| Полдник | 1/2 ст. нежирного мягкого сыра с 1/2 ст. мелко нарезанных помидоров и огурцов |
| Ужин | Махи-махи, приготовленная на гриле, овощи гриль, салат из рукколы с 2 ст. л. бальзамического уксуса |
| Десерт | Нежирный сыр рикотта с лимонным вкусом |
| Завтрак | 1 ст. свежей клубники, овсяная каша (1/2 ст. овса сварить на 1 ст. нежирного молока, добавить 1 ч. л. грецких орехов и щепотку корицы), кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и сахарозаменителем |
| Второй завтрак | Яйцо вкрутую |
| Обед | Средиземноморский салат с курицей |
| Полдник | Груша, начиненная мягким сыром |
| Ужин | Лосось, фаршированный шпинатом, овощи гриль, салат из листовой зелени, огурцов, помидоров черри и зеленого сладкого перца с заправкой из оливкового масла или бальзамического уксуса |
| Десерт | Клубника в растопленном шоколаде |
| Завтрак | 1/2 грейпфрута, омлет из яичного белка под соусом сальса, ломтик цельнозернового хлеба, кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и сахарозаменителем |
| Обед | Буритто, яблоко |
| Ужин | Цыпленок гриль по-мароккански, отварная спаржа, кус-кус, средиземноморский салат с заправкой из оливкового масла или бальзамического уксуса |
| Десерт | Клубника с ванильным йогуртом |
Плюсы:
Минусы:
- Нормализует гормональный фон и обмен веществ, избавляет от пищевых пристрастий, подходит диабетикам, вегетарианцам и любителям вечерней еды. Кроме того, как показало исследование нутрициологов из Колумбийского НИИ питания (Columbia Institute of Human Nutrition), жирная рыба богата жирными кислотами омега-3, очищает сосуды от плохого холестерина и препятствует образованию тромбов.
- Агатстон ратует за промышленные обезжиренные молочные продукты и сахарозаменители, польза которых сомнительна. И стоит такая пища — от моцареллы до рыбы махи-махи — недешево.
Диета «Южного пляжа» :: Диеты :: «ЖИВИ!»
В чем суть
Углеводы и жиры Агатстон делит на хорошие и плохие. Хорошие укрощают нездоровый аппетит и нормализуют уровень холестерина в крови. Плохие заставляют постоянно испытывать чувство голода, вредят сердцу и сосудам.
Как работает
Неправильные углеводы (продукты с высоким ГИ-индексом), если ими злоупотреблять, со временем вызывают инсулинорезистентный синдром. Организм просто-напросто отказывается их должным образом перерабатывать и начинает давать сбои: частые приступы голода, ожирение и диабет. Одновременно неправильные жиры (насыщенные и трансжиры) забивают просвет сосудов, нарушая циркуляцию крови. Вывод прост: играйте белыми, то есть стройте рацион на полезных углеводах и жирах и сведите к минимуму потребление вредных.
Как перейти
В первые две-три недели исключите из рациона сладкую (фрукты тоже), мучную, крахмалистую пищу и алкоголь. Далее постепенно наполняйте меню блюдами из полезных углеводов и жиров. Каждую неделю прибавляйте к рациону по одному углеводному продукту: сначала фрукты, затем крахмалистые овощи, затем цельные крупы. К шестой неделе диеты в день вы должны съедать по две-три порции фруктов и две-три порции цельных круп или крахмалистых овощей. Ориентируйтесь на самочувствие: если после какой-то еды кружится голова, уходит энергия, появляется нездоровый аппетит, откажитесь от нее в пользу чего-нибудь с более низким ГИ-индексом. Подбирайте аппетитную пищу, которая дает долгое чувство сытости, но не мешает потере веса — обычно это продукты, богатые пищевыми волокнами.
От чего лучше отказаться
Белый хлеб и хлебобулочные изделия, сладости, копчености, жирные соусы, красное мясо, жирные сорта сыра, жаренные во фритюре блюда, сливочное масло, маргарин, спреды, фастфуд.
На чем сделать упор
Овощи, несладкие фрукты, нежирное мясо, морепродукты, кисломолочные продукты, орехи, жирные сорта рыбы (лосось, сардины, форель), оливковое масло, бобовые, цельнозерновые крупы, яйца.
Сколько раз в день есть
Пять-шесть раз на начальном этапе сброса веса (три основных приема пищи плюс два-три перекуса), потом — три-четыре раза.
Длительность и результат
Примерное меню на неделю (фазы 1–3)
| Завтрак | 180 мл томатного сока, омлет из двух яиц с зеленью и грибами, два ломтика нежирной ветчины, кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и сахарозаменителем |
| Второй завтрак | Шарик нежирного сыра моцарелла |
| Обед | Салат «Цезарь» с 2 ст. л. заправки |
| Полдник | 1/2 ст. нежирного мягкого сыра с 1/2 ст. мелко нарезанных помидоров и огурцов |
| Ужин | Махи-махи, приготовленная на гриле, овощи гриль, салат из рукколы с 2 ст. л. бальзамического уксуса |
| Десерт | Нежирный сыр рикотта с лимонным вкусом |
| Завтрак | 1 ст. свежей клубники, овсяная каша (1/2 ст. овса сварить на 1 ст. нежирного молока, добавить 1 ч. л. грецких орехов и щепотку корицы), кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и сахарозаменителем |
| Второй завтрак | Яйцо вкрутую |
| Обед | Средиземноморский салат с курицей |
| Полдник | Груша, начиненная мягким сыром |
| Ужин | Лосось, фаршированный шпинатом, овощи гриль, салат из листовой зелени, огурцов, помидоров черри и зеленого сладкого перца с заправкой из оливкового масла или бальзамического уксуса |
| Десерт | Клубника в растопленном шоколаде |
| Завтрак | 1/2 грейпфрута, омлет из яичного белка под соусом сальса, ломтик цельнозернового хлеба, кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком и сахарозаменителем |
| Обед | Буритто, яблоко |
| Ужин | Цыпленок гриль по-мароккански, отварная спаржа, кус-кус, средиземноморский салат с заправкой из оливкового масла или бальзамического уксуса |
| Десерт | Клубника с ванильным йогуртом |
Плюсы
Нормализует гормональный фон и обмен веществ, избавляет от пищевых пристрастий, подходит диабетикам, вегетарианцам и любителям вечерней еды. Кроме того, как показало исследование нутрициологов из Колумбийского НИИ питания (Columbia Institute of Human Nutrition), жирная рыба богата жирными кислотами омега-3, очищает сосуды от плохого холестерина и препятствует образованию тромбов.
Минусы
Агатстон ратует за промышленные обезжиренные молочные продукты и сахарозаменители, польза которых сомнительна. И стоит такая пища — от моцареллы до рыбы махи-махи — недешево.
Известная Президентская диета (южного пляжа). Худеем и оздоравливаемся!
Эта система питания известна и под другими названиями – диета Южного пляжа и пляжная диета. А почему «президентская» — поклонниками в свое время явилась чета Клинтонов.
Врачи признают президентскую диету настоящим прорывом в области диетологии. Эта диета помогает избавиться от лишнего веса и оздоровиться, обеспечивая защиту сердцу и сосудами от атеросклероза.
Преимущества диеты:
- разнообразный рацион;
- плавное снижение веса, без вреда здоровью;
- гибкий график приема пищи как гарантия того, что вы не будете испытывать голод;
- снижение уровня инсулина и холестерина;
- практически отсутствуют противопоказания;
- достигнутый результат сохраняется на долгие годы.
Этапы похудения
Фаза 1. Длительность – 2 недели. Ожидаемый результат – минус 3-7 кг.
Под запретом: конфеты, пирожные, мороженое и пр.и скрытые сахара (фруктоза, глюкоза, сахароза, сахарный сироп, декстроза. Ограничиваются к употреблению углеводы и жиры. Исключаются из меню мучные продукты, крупа, фрукты, картофель, кукурузу, морковь, свеклу, жирное мясо, молочная продукция, жирный сыр, йогурт, любой алкоголь.
Питаться нужно нежирными сырами, обезжиренным творогом, орехами, постным мясом и рыбой. В неограниченных количествах можно потреблять разрешенные овощи, листовые салаты, свежую зелень. Заправляйте салаты смесью из лимонного сока и оливкового масла. Предпочтительно щадящая термическая обработка продуктов – варка, тушение, приготовление на пару, запекание. Режим питания – 6 раз в день.
Фаза 2. Второй этап диеты Южного пляжа неограничен во времени – питайтесь до тех пор, пока не достигнете желаемого результата. Позволяется съедать кусочек хлеба в день, лакомиться кашами, фруктам, хорошим вином. Следите за своим весом – если за неделю вы сбрасываете менее 500 г, значит, слишком «расслабились», и придется приближать меню 1 фазы.
Фаза 3. Здесь важно сохранить достигнутый результат и получать удовольствие от перехода к новому, здоровому образу жизни. Режим питания – 4-разовый. Исключите – картофель, макароны, белый рис, пшеничный хлеб и кондитерские изделия.
Иногда допускаются хлеб (не в каждую трапезу) и каши из цельного зерна. Обязательно включите фрукты и ягоды. Соли используйте минимум. Пейте свежевыжатые овощные и разведенные фруктовые соки, минеральную воду без газа, чай без сахара. 2-3 раза можно баловать себя бокалом натурального сухого вина.
Примерное меню на каждый день
ФАЗА 1
Понедельник, Пятница. Завтрак: 1-2 яйца, томатный сок, 2 кусочка куриного филе, кофе. Ланч: 70 г творога с зеленью и половинкой помидора. Обед: салат «Цезарь» без гренок с заправкой из оливкового масла и лимонного сока. Полдник: 120 г творога, 100 г салата с огурцами и помидорами. Ужин: морская рыба, цветная капуста, салат с огурцами, помидорами и красным перцем. Поздний ужин: 70 г творога.
Вторник. Суббота. Завтрак: томатный сок, кусочек сыра, яичница с помидорами, несладкий чай. Ланч: 70 г творога или сыра. Обед: куриная грудка, огурцы, зелень. Полдник: шампиньоны, салат «Метелка». Ужин: рыба с овощным гарниром, салат помидорами и огурцами. Поздний ужин: творог.
Среда. Воскресение. Завтрак: томатный сок, 1 яйцо, 2 кусочка мяса птицы, кофе. Ланч: моцарелла. Обед: рыба, салат с огурцами и помидорами. Полдник: рагу из тушеных овощей. Ужин: постное мясо, шампиньоны, салат с овощами. Поздний ужин: нежирный сыр.
Четверг. Завтрак: овощной сок, омлет из 2 яиц, несладкий чай. Ланч: 70 г сыра. Обед: постное мясо, греческий салат. Полдник: творог, салат с помидорами и огурцами. Ужин: морская рыба, брокколи. Поздний ужин: творог.
ФАЗА 2
Понедельник, Пятница. Завтрак: стакан 1 % кефира, половинка груши или яблока, кофе. Ланч: апельсин. Обед: салат «Цезарь». Полдник: 100 г творога, салат с помидорами и огурцами. Ужин: рыба, овощное рагу. Поздний ужин: творог с орехами.
Вторник, Суббота. ½ стакана овсянки на обезжиренном молоке, апельсин, кофе. Ланч: яйцо вкрутую. Обед: рыба, зеленый салат, ломтик хлеба. Полдник: груша, нежирный йогурт. Ужин: постное мясо, кабачки, кусочек хлеба, овощной салат. Поздний ужин: творог, 2 дольки горького шоколада.
Среда, Воскресение. Завтрак: томатный сок, яйцо, кусочек хлеба, кофе. Ланч: 100 г творога. Обед: постное мясо, кусочек хлеба, овощной салат. Полдник: сыр, половинка яблока. Ужин: куриная грудка, овощной салат. Поздний ужин: запеченное яблоко.
Четверг. Завтрак: стакан йогурта, груша, чай. Ланч: 70 г сыра, половинка помидора. Обед: индейка, гречка, овощной салат. Полдник: творог с орешками, половинка яблока. Ужин: рыба, овощной гарнир, кусочек хлеба. Поздний ужин: творог с ягодами.
ФАЗА 3
Понедельник, Пятница. Завтрак: овсянка на молоке, грецкий орех, яйцо всмятку, ломтик хлеба, кофе. Обед: овощной суп, постное мясо на гриле, помидор, кусочек хлеба. Ужин: запеченная рыба, овощное рагу, салат с огурцами и помидорами. Поздний ужин: творог, ягоды, полстакана молока.
Вторник, Суббота. ½ стакана ягод, йогурт, несладкий чай. Обед: окрошка на кефире, ломтик хлеба, ветчина. Ужин: креветки, дикий рис, овощной салат, бокал вина. Поздний ужин: простокваша, груша.
Среда, Воскресение. Яблоко, омлет с помидорами и зеленью, кусочек хлеба, чай. Обед: 2 кусочка хлеба, ветчина, 2 дольки дыни. Ужин: салат с помидорами, огурцами и перцем, постное мясо, 2 картофелины. Поздний ужин: кефир, ягоды.
Четверг. Завтрак: персик, кабачковые оладьи, кофе. Овощной суп, постное мясо, салат с огурцами, помидорами и зеленью, яблоко. Ужин: рыба, овощной гарнир. Поздний ужин: йогурт с грецкими орехами.
Диета южного пляжа. Как похудеть к началу купального сезона | ПРО Кухню | Кухня
Лучшая диета для подготовки к пляжному сезону — она называется «диета южного пляжа» — создана доктором Артуром Агатстоном, известным кардиологом из Флориды, знаменитой своими пляжами. Диета состоит из 3 фаз.
1 фаза: две недели. 3-6 кг
Что даёт: перезагрузка организма, «обнуление» вредных пищевых привычек.
Как: две недели нужно продержаться без сладкого и продуктов с сахарами или крахмалом, без соков, фруктов, алкоголя и всего жирного. Строгости смягчаются шестикратным приёмом пищи.
Можно есть: нежирное мясо, курицу, индейку, рыбу, морепродукты, яйца, орехи, овощи и зелень, всю обезжиренную «молочку».
2 фаза: до года. 0,5-1 кг
Что даёт: более разнообразное питание без потери контроля над весом.
Как: ограничения уже не такие жёсткие, как в первые две недели. Можно понемногу включать углеводистую пищу: фрукты, ягоды, соки, хлеб грубого помола, чуть-чуть картофеля, макарон или каш. Если после этого вес не увеличивается, вы на правильном пути, если растёт — от этого продукта нужно отказаться, он не для вас.
3 фаза: вся жизнь
По уверению А. Агатстона, это уже не диета, а образ жизни. К этому времени вы станете гурманом, будете ценить богатство вкусов, есть хорошие продукты, порции будут нормальными, а чувство голода не будет напоминать о себе «сосанием под ложечкой». Вы не будете с ностальгией вспоминать о картофеле, рисе и макаронах — организм перестроится и отвыкнет от продуктов с плохими углеводами.
Типичное меню для 1-й фазы
1-й завтрак
- Стакан томатного или овощного сока (но только без добавки сахара, внимательно читайте состав на упаковке!).
- Блюдо из 1-2 яиц, к которому можно добавить зелень, огурцы или помидоры.
- Кусочек постной буженины.
- Кофе без кофеина или чай с обезжиренным молоком.
2-й завтрак
- 50-80 грамм нежирного сыра (жирность не больше 8%).
Обед
- Блюдо из грудки цыплёнка, индейки или нежирной рыбы с овощным салатом в качестве гарнира. Для салата используйте только оливковое масло и натуральный уксус. Мясо птицы должно быть без кожи.
Полдник
- Примерно то же, что и второй завтрак, но лучше уменьшить порцию и добавить помидоры.
Ужин
- Блюдо из нежирной птицы или мяса. Лучше готовить на пару или в пароварке — без жира.
- Овощной гарнир (брокколи, цветная капуста, кабачки, баклажаны и т. п.).
- Салат из овощей и зелени с оливковым маслом.
Поздний ужин
- Творог или сыр рикотта (нежирные). Для разнообразия можно посыпать лимонной цедрой, порошком какао или ванилью.
Типичное меню для 2-й фазы
1-й завтрак
- Натуральный йогурт без сахара с ягодами или фруктами или порция овсянки с обезжиренным молоком.
- Кофе без кофеина или чай (можно с обезжиренным молоком).
2-й завтрак
- Крутое яйцо, натуральный йогурт или яблоко.
Обед
- Любые овощные салаты с птицей, рыбой, мясом (салат «Цезарь», шеф-салат и т. д.).
- К блюду из первой фазы можно добавить хлеб из муки грубого помола или зерновой. Или в качестве гарнира — овсянку или гречку. С остальными крупами будьте пока осторожны.
Полдник
- Кроме блюд 1-й фазы можно грушу или яблоко с кусочком нежирного сыра. Можно нежирный йогурт — один или с любыми плодами, кроме бананов, дыни и ананаса.
Ужин
- К блюдам из первой фазы можно добавить хлеб из муки грубого помола или зерновой.
Поздний ужин
- Добавляйте к сыру рикотта или творогу, используемым в 1-й фазе, ягоды, нарезанные плоды, орехи, шоколад (лучше натуральный горький).
В течение дня можно выпить 1-2 бокала красного сухого вина.
Типичное меню для 3-й фазы
Завтрак
- Апельсин, пара мандаринов или половинка грейпфрута. Можно яблоко, ягоды и т. п.
- Омлет или яичница с 1-2 кусочками хлеба из злаков, муки грубого помола или с отрубями. Или овсяная каша (1/2 стакана хлопьев на стакан обезжиренного молока).
- Кофе без кофеина или чай (можно с обезжиренным молоком).
Обед
- Салат из овощей и зелени с сыром, мясом, курицей или рыбой (салат «Цезарь», шеф-салат и т. д.) Если он с гренками, лучше обойтись без хлеба.
- Йогурт нежирный или яблоко, апельсин и другие плоды.
Ужин
- Блюдо из мяса, курицы или рыбы.
Гарнир предпочтительнее овощной. Его можно заменить салатом из овощей и зелени. 1-2 кусочка хлеба. — Иногда, но не каждый день, допускаются блюда из круп, картофеля или пасты.
Поздний ужин
- Блюдо на основе нежирного сыра, творога или йогурта с добавкой ягод или плодов.
- В течение дня можно выпить 1-2 бокала сухого вина. Крепкий алкоголь принимайте умеренно, а пиво нечасто — в нём много сахаров.
Диета южного пляжа, меню и отзывы о диете — Evehealth
Содержание статьи
Специально для людей с большим излишним весом была разработана диета, которая уменьшает нагрузка на сердце. Называется она диета Южного пляжа, а создателем ее считается Артур Агатстон, врач-кардиолог из Флориды. Именно на этой неделе худел Билл Клинтон, что и дало этому способу другое название — «президентская» диета.
Диета Южного пляжа состоит из трех основных фаз. В течение двух первых фаз происходит нормализация обмена веществ и привыкание организма к новому режиму питания. За это время происходит потеря лишних килограммов. Третья фаза диеты направлена на закрепление полученного результата и стабилизацию веса.
По своему типу диета Южного пляжа относится к разряду белковых. Диета предполагает отказ от углеводов «простого» типа и ограничение употребления «плохого» жира. По мнению Агатстона, необходимо ограничить и пищу, прошедшую глубокую обработку, поскольку такая еда замедляет обмен веществ.
Меню диеты Южного пляжа
Меню диеты Южного пляжа не ограничено определенными блюдами. Разрешается готовить пищу из разрешенных продуктов, исключая запрещенные.
| Фаза диеты | Разрешенные продукты | Запрещенные продукты | Дополнительные рекомендации | Длительность фазы |
|---|---|---|---|---|
| Первая | Постное отварное или паровое мясо и птица, нежирные колбасы, рыба и морепродукты, нежирные молочные продукты, орехи и семена, растительное масло, овощи, зелень, отруби и клетчатка. | Сладкое и мучное, рис, морковь, картофель, фрукты и соки из них, кетчуп. Алкоголь и фруктовые напитки. | Приемов пищи должно быть не менее 5, из них 3 основных и остальные в виде перекусов. Количество мяса и овощей с зеленью должно быть примерно равным. За день следует выпивать не менее двух литров обыкновенной негазированной воды. | 14 дней |
| Вторая | Все ингредиенты первой фазы, свежие или сушеный фрукты и овощи, ржаной и цельнозерновой хлеб, гречка, коричневый рис, мюсли, овсянка, макароны из твердых пшеничных сортов, немного горького шоколада и чуть-чуть красного вина. | Сладкое, сдобная выпечка, алкоголь. | Количество пищи не ограничивается, но слишком злоупотреблять разрешенными продуктами. Для большей эффективности и ускорения сжигания жира желательно к соблюдению диеты добавить занятия физическими упражнениями. | Срок необходимый для достижения желаемого веса. |
| Третья | Разрешается любая пища, но основу питания составляют нежирные мясо и рыба, орехи, овощи, молочные продукты и оливковое масло. | Ограничению подлежат белый рис, картофель, белый хлеб, сладости и макароны. | Режим питания должен состоять из трех приемов пищи, перекусы при этом нежелательны. | Постоянный образ жизни. |
Результаты диеты Южного пляжа варьируются от потери 5-7 кг за первые две недели и до желаемого результата. Преимущество данной диеты заключается не только в ее эффективности, но и в отсутствии необходимости подсчета калорий. При необходимости диету Южного пляжа можно повторять или проводить разгрузочные дни на основе разрешенных продуктов.
Плюсы диеты южного пляжа
- Как и все белковые диеты эта система питания является действенная и проверена многими пользователями. Организм лишается привычной возможности получать энергию из углеводов, а потому начинает израсходовать жировые запасы.
- Не нужно вести подсчет калорий.
- Во время диеты южного пляжа нет чувства голода, организм в полной боевой готовности, нет ощущения слабости и дискомфорта.
Если говорить про минусы диеты южного пляжа, то следует отметить несколько негативных этапов:
- недостаток клетчатки может привести к нарушениям работы кишечника, возрастает риск запоров и других нарушений пищевода;
- повышается риск образования камней в желчном пузыре;
- чрезмерная нагрузка на печень и почки, а потому придерживаться строго меню диеты южного пляжа не рекомендовано тем, у кого имеются заболевания почек;
- но если употреблять растительную пищу в достаточном объеме, то и этих побочных эффектов можно избежать.
Ожидаемый результат от диеты южного пляжа за первые две недели
Следует отметить, что каждый этап диеты Южного Пляжа включает в себя три приема пищи ежедневно, а еще две легкие закуски и десерт. Все это дает каждый день в среднем 1500 калорий в день.
Потомуа первые две недели наблюдается стремительная потеря веса, вплоть до 8-13 кг, конечно, так делать не особо желательно, ведь организм получает сильный стресс, что сказывается на работе внутренних органов.
Но если правильно выйти из диеты Южного Пляжа, то можно не только не навредить, но и получить стабильный результат на долгое время. Если во время этой системы диетического питания Вы почувствуете симптомы кетоза, тошноту, слабость, то нужно немедленно обратиться за квалифицированной помощью к специалисту.
Советы опытных и отзывы о диете Южного Пляжа
Чтобы получить максимальный эффект без вреда для здоровья важно отнестись к программе питания с особой серьезностью, нужно расписать меню согласно Ваших возможностей и предпочтений.
А чтобы результаты не оказались плачевными, как пишет Екатерина из Воронежа, не нужно устанавливать для себя максимальные сроки, соблюдать слишком строгие диеты, не слишком зацикливаться на правилах питания.
Все хорошо то, что в меру, только так диета Южного Пляжа сможет дать положительные результаты на долгие годы!
Видео о диете Южного пляжа
Диета Южного пляжа. South Beach diet для здоровья и похудения (стр. 2) › Я похудею!
Оглавление
Диета Южного пляжа. South Beach diet для здоровья и похудения
Фото: 123rf.com
По результатам проверки европейских санитарных служб, более 90% яблок, нектаринов, персиков и клубники содержали пестициды, даже после обработки – мытья и чистки.
Диета южного пляжа, первая фаза:
Это наименее продолжительный, но наиболее строгий этап. Длится он ровно две недели.
На время первой фазы нужно полностью исключить из своего рациона хлеб, рис, картофель, любые мучные изделия, в том числе и макароны, все полуфабрикаты, консервы, колбасные изделия, жирное мясо. Также запрещены сахар, алкоголь и фрукты.
В вашем распоряжении остаются овощи, зелень, мясо, рыба, морепродукты, молоко и молочные продукты.
Этот этап направлен на изменение старых пищевых привычек и формирование новых. Именно в этот период идет наиболее интенсивная потеря веса.
При желании, первую фазу можно продлить еще на две недели, однако стоит помнить, что подобный рацион все же является ограниченным и непригоден в качестве постоянного.
Диета южного пляжа, вторая фаза:
Второй этап диеты направлен на постепенное введение продуктов, которые были исключены из рациона в первой фазе. Вводить эти продукты следует постепенно и только те из них, которые действительно полезны для организма.
Свежие фрукты, макароны из твердых сортов пшеницы, хлеб с отрубями и злаками, крупы, рис и картофель – в небольших количествах.
От употребления сладких газированные напитков, колбас, копченостей, следует по возможности отказаться полностью. Если никак не можете удержаться, сведите их употребление к минимуму.
При правильном соблюдении всех рекомендаций вы будете продолжать терять по 1-2 килограмма в месяц.
Длительность этапа индивидуальна – до достижения оптимального для вашего организма веса. При этом важно следить чтобы вес снижался постепенно, и не быстрее, чем на оптимальные 2 кг в месяц.
Если вес начал набираться вновь опять исключите из рациона картофель, рис, мучные изделия, сладкое.
Диета южного пляжа, третья фаза:
Поддерживающая диета, направленная на удержание достигнутого веса. Строгих ограничений рациона на данном этапе нет. Ваша главная задача – выбирать полезные, максимально натуральные продукты, не употреблять фаст-фуд и следить за изменениями своего веса, корректируя свой рацион в соответствии с ними.
Подводя итоги
Хотя диету Южного пляжа нередко причисляют к низкоуглеводным, в действительности она таковой не является.
По сути, диета Южного пляжа, представляет собой набор рекомендаций по правильному питанию, регулирующий разнообразность, сбалансированность рациона и размеры порций.
Подсчет калорий не является обязательным, но доктор Агатстон рекомендует тщательно контролировать размеры употребляемых порций, даже когда речь идет о диетических продуктах.
Кроме того, на протяжении всей диеты следует следить за поддержанием водного баланса организма, ежедневно употребляя не менее 1,5 литров очищенной воды. И не забывайте о физических нагрузках.
Коррекция питания для похудения (консультации + план питания)
Подробнее
Ответы на вопросы
2
Далее
Диета южного пляжа: отзывы, меню, рецепты
Диету с таким экзотическим названием придумал кардиолог Артур Агатстон из Флориды. Поскольку диета южного пляжа, разработана кардиологом, основной смысл диеты, избавить полных людей от лишнего веса и уменьшить нагрузку на сердце.
Содержание статьи:
Несмотря на то, что в фильмах показаны красивые фигуры девушек с Майами, на самом деле, основная часть населения южного побережья имеют объемные формы.Основная суть диеты состоит в том, что доктор Агатстон в диете придерживается разумного баланса между углеводами и жирами. Поэтому диету можно отнести к белковым, так как под запретом «простые» углеводы и ограничено употребление вредных жиров. Таким образом, после диеты восстанавливается обмен веществ и происходит снижение веса.
Диета южного пляжа состоит из трех фаз, после первой фазы, которая длится две недели, вы сможете похудеть на 4-6 килограмм.
Главное — придерживаться расписания!
Первая фаза диеты
Начиная соблюдать первую фазу диеты, нужно быть готовым к тому, что предстоит полностью перестроить сознание. Поэтому на протяжении двух недель нужно полностью отказаться от продуктов как: алкогольные напитки, разного рода выпечка, сахара, макаронные изделия, картофель, рис, хлеб и фрукты.
В течение двух недель нужно составлять меню из продуктов как: рыба, мясо, курица, индюшка, морепродукты, кроме тяжелой белковой пищи, овощи, яйца, орехи, сыр, салат. Но, так как вы намерены не просто перейти на здоровое питание, но и похудеть, порции должны быть умеренными.
В день нужно питаться 4-5 раз, разрешаются легкие перекусы: йогуртом, кефиром, или овощным салатом.
Таким образом, за две недели вы избавитесь от лишних углеводов и перейдете в правильный режим питания.
Меню первой фазы
- Завтрак: кофе без кофеина, с добавлением молока, травяной чай, яйца всмятку с зеленью и грибами, стакан томатного сока, два кусочка рыбы.
- Второй завтрак: 2 кусочка сыра моцарелла.
- Обед: салат «Цезарь», с двумя столовыми ложками соуса.
- Полдник: домашний сыр, (нежирный), огурцы, помидоры.
- Ужин: кусочек филе судака, приготовленного на пару, овощи, запеченные в духовке, лимонный мусс.
Вторая фаза диеты
На второй фазе разрешается, есть уже все, небольшими порциями. Конечно продукты как: хлеб, макароны, картофель, пиво, сахар разрешается, но малыми дозами. Если вы хотите усилить эффект снижения веса, стоит добавить гимнастические упражнения, но и без упражнений вес будет уменьшаться.
Стоит заметить, при соблюдении любой из фаз, в случае срыва, стоит вернуться в начальную фазу и снова продолжать диету. Также можно периодически чередовать фазы, если вы чувствуете что нужна разгрузка, возвращайтесь к первой фазе или переходите на вторую или третью фазу. Вы сами должны научится контролировать себя, свое питание и чувствовать, что нужно или от чего отказаться.
Меню второй фазы
- Завтрак: порция клубники, овсянка на молоке с измельченным грецким орехом, кофе с молоком, травяной чай.
- Второй завтрак: отварное яйцо.
- Обед: средиземноморский куриный салат.
- Полдник: сыр нежирных сортов, груша.
- Ужин: лосось с овощами, шпинатом, овощной салат, заправленный оливковым маслом, уксусом, клубника с шоколадом.
Третья фаза
На третей фазе, вы уже полностью перестроили сознание, и настроились на правильный режим питания, вас больше не должно тянуть на сладости, мучные изделия и жирную пищу. Сознание будет требовать только полезную, натуральную пищу: нежирную рыбу, овощи, фрукты, злаки, молочные продукты. В этот период вы заметите, что достаточно трехразового питания, чтобы насыться. Конечно, возможны и легкие перекусы, но в исключительных случаях.
Если вы заметили, что еще не произошли кардинальные изменения, стоит вернуться к первой фазе. В идеале третья фаза, для вас станет основной, и так вы станете питаться всю жизнь.
Диета южного пляжа предполагает, за день нужно выпивать до 8 стаканов воды, ничего страшного если вы выпьете меньше. Также в этот период рекомендуют принимать кальций. И если проблемы с почками, то диета вам противопоказана.
Меню третьей фазы
- Завтрак: пол грейпфрута, омлет из яичных белков политый мексиканским соусом, ломтик хлеба из разных злаков, кофе с молоком, травяной чай.
- Обед: рыба, запеченная в тесте, яблоко.
- Ужин: цыпленок, приготовленный на гриле, отварная спаржа, средиземноморский салат с добавлением оливкового масла, уксуса.
Отзывы и рекомендации
Женщина соблюдавшая диету за две недели смогла похудеть на 4,8 килограмм. Если питаться в таком режиме месяц, то можно избавится от 10 килограмм. Также есть отзывы, что диету соблюдали 10 месяцев, после чего женщина избавилась от 18 килограмм. Также стоит заметить, что женщины соблюдавшие диету могут очень долгое время продержаться так, потому что диета южного пляжа абсолютно не голодная, но главное выдержать первые три дня.
Диета по отзывам худеющих непросто помогла многим избавится от лишних килограмм, но и перестроить себя на правильное питание и питаться таким образом всю жизнь.
Диета южного пляжа имеет как минусы, так и плюсы, благодаря диете снижается уровень холестерина и инсулина в крови. Основной недостаток диеты в том, что потребуется немало времени на приготовления пищи, а недостаток клетчатки может нарушить работу кишечника и вызвать запоры. Но, если соблюдая диету, питаться умеренными порциями, вы сможете избежать этих проблем.
Препараты с помощью которых возможно похудеть:
- Сироп для похудения — «Mangosteen» — в 10 раз увеличивает скорость сжигания жира (До 15 кг за 4 недели)
- Уникальный коктейль для похудения — Киллер Калорий — создатели коктейля обещают сброс веса до 12 кг за 4 недели.
- Спрей для похудения — HOT PEPPER & ICE SPRAY — Создатели спрея пишут что можно прийти к результату минус 24 кг за месяц!
Прошу тех кто опробует данную продукцию, написать какого результата вы получили, чтоб я мог убрать со списка то что не работает, или к работающим средствам оставить ваш отзыв. Отзывы присылает на почту [email protected]