Правильное питание для ребенка 12 лет: меню на неделю, рецепты
Если 12-летний ребёнок не придерживается здорового образа жизни, рано или поздно, он начинает полнеть. Всё дело в том, что в 12 лет происходит гормональная перестройка организма, поэтому несбалансированный рацион может спровоцировать ожирение. Правильное питание – вот то, в чём нуждается любой ребёнок в 12 лет. О принципах правильного питания мы и поговорим в нашей статье.
Для оптимального и полноценного развития в меню для ребёнка 12 лет обязательно должны включаться полезные вещества, в том числе белки, жиры и углеводы в определённом количестве. Особенно важно это в том случае, если у ребёнка избыточный вес. Из-за него у детей часто появляются комплексы: они переживают из-за излишней полноты, их дразнят сверстники. Чтобы избежать проблем с лишним весом, следует пересмотреть рацион, сделать его сбалансированным.
В рецептах для детей 12 лет должны обязательно присутствовать продукты, содержащие белок. Белок – это «строительный материал» для детского организма, благодаря которому ребёнок растёт и правильно развивается. Именно поэтому, составляя меню для ребёнка 12 лет на неделю, обязательно включите в него блюда из мяса, рыбы, бобовых, кисломолочных продуктов.
Организм ребёнка должен быть обогащён кальцием. Кальций содержится в сыре и твороге с минимальным процентом жирности. Чтобы очистить детский организм от токсинов, необходимо также включить в рацион кашу из гречки или овсянки.
По каким принципам строится правильное питание для девочки 12 лет? В первую очередь, строгость при составлении рациона не приветствуется. Приветствуется баланс. Для девочек будут весьма полезны овощи, кисломолочные продукты, яйца и рыба. Блюда лучше запекать или готовить на пару, при этом калорийность блюд не должна превышать 2000 ккал/день. Если девочка физически активна и посещает спортивные секции, калорийность можно увеличить на 20%. Если она страдает лишним весом, лучше обратиться к диетологу, который даст правильные рекомендации по поводу питания ребёнка.
- Завтрак. Овсяная каша с ягодами и несладкий чай.
- Перекус. Творог с яблоком.
- Обед. Макароны и салат из овощей, заправленный оливковым маслом.
- Полдник. Стакан кефира, цветная капуста, приготовленная на пару.
- Ужин. Рыба, запечённая с овощами, стакан томатного сока.
Правильное питание 12-летних мальчиков ничем не отличается от рациона девочек. Замените ребёнку десерты на фрукты, свежевыжатые соки, варите ему каши. Если вы не знаете, что приготовить ребёнку 12 лет на ужин, последуйте рекомендациям диетологов. Согласно советам врачей, на ужин лучше всего употреблять рыбу или нежирное мясо с салатом из овощей. Также на ужин можно кушать обезжиренные молочные продукты. Помните, что ужинать дети должны за 3-4 часа до сна.
Мальчик должен употреблять больше килокалорий в день, чем девочка. В его ежедневном рационе обязательно должны присутствовать жиры, белки и углеводы в соотношении 100г/100г/425 г.
Если ребёнок страдает избыточным весом, с помощью сбалансированного питания он сможет его сбросить. Но худеть более чем на 1 килограмм в неделю не рекомендуется. И обязательно сочетайте правильное питание с физической нагрузкой, это поможет избавиться от лишних килограмм в короткие сроки и с максимальной пользой для здоровья.
Теги по теме: питаниедети 7-12Оцените материал:
спасибо, ваш голос принят
Меню ребенка 12 лет | Кулинарные рецепты для детей
1- й день примерного меню ребенка 12 лет
Завтрак — омлет (100 г), каша рисовая молочная с маслом (300 г), чай с сахаром (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
Обед — салат из моркови и яблок с сахаром (80 г), суп-пюре из сельдерея со сливками (400 мл), рыбный пудинг (250 г), компот из свежих фруктов (200 мл), хлеб ржаной (125 г)
Полдник — молоко кипяченое (200 мл), сосиски в тесте, в духовке(100 г)
Ужин — винегрет (200 г), пудинг творожный со сметаной (200/ 20 г), чай (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
2- й день
Завтрак — селедочный паштет (25/ 50 г), сосиски отварные с гречневой кашей (100/150 г), кофе с молоком (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
Обед — салат из черемши (100 г), рассольник с перловой крупой (400 мл) , котлеты из курицы и свинины с пюре из картофеля и цветной капусты(100/150 г), витаминный напиток из японской айвы (200 мл), хлеб ржаной (125 г)
Полдник — простокваша (200 мл), свежие фрукты (100 г), булка с печеночным паштетом из свиной печени (100 г)
Ужин — цветная капуста отварная с маслом (150 г), блинчики со сметаной (150/20 г), чай с молоком (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
3- й день
Завтрак — рыба отварная с картофельным пюре (100/150 г), творог со сметаной (100 г), чай с вареньем (200 мл), хлеб с маслом (100/ 20 г)
Обед — редька с чесноком и растительным маслом (100 г), борщ на костном бульоне (400 мл), детские пельмени (100/150 г), лимонный напиток (200 мл), хлеб ржаной (125 г)
Полдник — кефир (200 мл), яблоко, запеченное с сахаром (100 г), рахат-лукум (100 г)
Ужин — икра овощная (100 г), яйцо отварное (1 шт.), макароны с сыром (250 г), молоко кипяченое (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
4- й день
Завтрак — салат зеленый с луком и растительным маслом (100 г), сырники с морковью со сметаной (200/20 г), какао на молоке (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
Обед — селедочный паштет (50 г), суп картофельный с домашней лапшой (400 мл), картофельные клецки с грибами (100/150 г), кисель фруктовый (200 мл), хлеб ржаной (125 г)
Полдник — молоко ореховое (200 мл), овсяный кекс (100 г)
Ужин — тефтели рыбные с маслом (100 г), жареные кабачки с творогом (200/ 20 г), кефир (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
5- й день
Завтрак — салат картофельный с зеленым горошком (100 г), каша манная молочная с маслом (300 г), чай с сахаром (200 г), хлеб пшеничный с сыром (100/20 г)
Обед — яйцо рубленое со сметаной (50 г), суп картофельный с говяжьими фрикадельками (400/ 35 г), голубцы ленивые со сметаной (200/ 20 г), настой шиповника (200 мл), хлеб ржаной (125 г)
Полдник — молоко кипяченое (200 мл), омлет с яблоками (200 г)
Ужин — кочерыжки со сметаной (100 г), картофельные котлеты с сыром (250 г), кефир (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
6-й день
Завтрак — салат из моркови с редькой (100 г), зразы рисовые с печенью (200 г), кофе с молоком (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
Обед — салат из свеклы с растительным маслом (100 г), куриный бульон с рисом и яйцом (400 мл), свинина тушеная с фасолью в томате (100/150 г), сок виноградный (200 мл), хлеб ржаной (125 г)
Полдник — простокваша (200 мл), творожная запеканка с фруктами (100 г), печенье (50 г)..
Ужин — котлеты картофельные с творогом и сметаной (200/ 20 г), сельдь рубленая (50 г), чай с медом из одуванчиков (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
7-й день
Завтрак — омлет с сыром (100 г), каша гречневая с маслом (200 г), какао с молоком (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
Обед —- салат витаминный (100 г), окрошка овощная (400 мл), чечевица с курицей (100/ 200 г), коктейль фруктовый (200 мл), хлеб ржаной (125 г)
Полдник — сливки взбитые с яблоками (150 мл), желе фруктовое (100 г), булка домашняя (100 г)
Ужин — морковное пюре с яблоками (150 г), пшеничная каша с биточками(200 г), кефир (200 мл), хлеб пшеничный (100 г)
Похожие статьи:
Принципы и меню диеты для 12 лет: девочки и мальчика
Когда ребенок не придерживается здорового образа жизни, то рано или поздно ему не миновать проблем с избыточным весом. И если взрослые лишние 4-5 килограммов переносят спокойно, то организм 12-летнего ребенка, скорее всего, отреагирует плачевно.
Ожирение детей ‒ болезнь не столько эстетическая, сколько гормональная. У мальчиков появляются проблемы с синтезом тестостерона, а у девочек снижается выработка эстрогенов. Из-за избыточного веса у подростков появляются первые комплексы, одноклассники начинают дразнить и подшучивать.
Если родители не хотят, чтобы их любимый ребенок переживал из-за полноты, нужно незамедлительно принимать меры. Сегодня мы обсудим главные правила сбалансированного питания для подростков и предложим примерное меню диеты для 12 лет.
Основные принципы сбалансированного рациона для подростков
Известно, что для гармоничного и правильного развития дети должны получать белки, витамины, микроэлементы и другие полезные вещества. Если у вашего ребенка избыточный вес, необходимо перестроить привычный для него рацион, включив в него сбалансированную и здоровую еду. Сбалансированное питание ‒ лучшая диета для детей 12 лет.
Из ежедневного рациона ребенка придется исключить сдобную выпечку и хлебные изделия из муки высшего сорта, чипсы, кетчупы, орешки, майонез, различные полуфабрикаты, а также все кондитерские продукты. Если подросток любит колбасу, замените ее запеченным мясом говядины или курицы.
На диете для детей 12 лет основной уклон необходимо сделать на продукты, богатые белком. Для этого отлично подойдут мясные блюда, молочные продукты и бобовые. Полезными будут нежирные сорта рыбы и морепродукты. В них много микроэлементов и витаминов, улучшающих самочувствие и состояние волос и кожи.
Обезжиренный творог и сыр обогатят организм ребенка кальцием, а овсяная и гречневая каши будут играть роль природных антиоксидантов. Они безболезненно очистят организм от токсинов и шлаков.
Из диеты для 12 лет нужно исключить газированные напитки, так как они вредны для детского организма. Вредная пища способствует накоплению шлаков и жировых отложений, а также замедляет метаболические процессы в детском организме.
Желательно, чтобы во время приема пищи подросток оставлял четвертую часть порции. Отдельное внимание на диете для 12 лет стоит уделить завтраку. Сбалансированный и питательный рацион активизирует метаболизм. Идеальный вариант ‒ это зерновые, орехи и каши. Плотный завтрак надолго утолит ощущение голода, и ребенок сможет обойтись без вредных перекусов между приемами пищи.
На диете для 12 лет подросток должен выпивать не меньше семи стаканов чистой воды ежедневно.
Диета для девочки 12 лет
Диетический режим питания для девочки-подростка не должна быть строгим. Ежедневный рацион диеты для девочки 12 лет должен состоять из белков (20%), жиров (30%) и сложных углеводов (50%).
Девочке с избыточным весом полезно употреблять овощные супы, молоко, кефир, обезжиренный йогурт, творог, твердый сыр, яйца и морепродукты. При этом все блюда должны запекаться или готовиться на пару.
Калорийность ежедневного рациона не должна превышать 2500 ккал. Если девочка регулярно занимается спортом, калорийность рациона можно увеличить еще на 20%. При ожирении нормы калорий должен устанавливать диетолог.
Приведем ориентировочное меню диеты для 12 лет:
Вариант 1
- завтрак: два тоста, яйцо всмятку, помидор, несладкий чай с лимоном;
- второй завтрак: обезжиренный йогурт или творог, яблоко;
- обед: спагетти (не больше 200 г), овощной салат с оливковым маслом и лимонным соком;
- полдник: отварная цветная капуста или морковь, стакан обезжиренного кефира;
- ужин: запеченная рыба, томатный сок.
Вариант 2
- завтрак: фруктовое пюре;
- второй завтрак: сырники, компот из сухофруктов;
- обед: овощной суп, какао;
- полдник: груша, яблоко или банан;
- ужин: омлет, овощной салат.
Вариант 3 (четыре приема пищи)
- завтрак: гречневая каша, отвар шиповника;
- обед: запеченный картофель с говядиной, свекольные котлеты на пару, кусочек ржаного хлеба, свежие фрукты, зеленый чай с ломтиком лимона;
- полдник: апельсин, нежирный йогурт;
- ужин: овсяная каша с черносливом или изюмом.
Вариант 4 (четыре приема пищи)
- завтрак: манные оладьи с изюмом и яблоками, фруктовый компот;
- второй завтрак: кусочек ржаного хлеба, намазанный печеночным паштетом, свежие фрукты;
- обед: овсяный суп с черносливом;
- ужин: мясные фрикадельки на пару, отварной картофель, отвар шиповника.
Диета для мальчика 12 лет
Что можно порекомендовать на диете мальчику? То же самое, что и девочке. Если ранее мама баловала сына блинами с йогуртом, то при избыточном весе лучше заменить их сырниками из обезжиренного творога. Десерты успешно заменяют апельсинами и бананами.
Очень полезны для детского организма любые фрукты, свежеотжатые соки, каша и молочная продукция. Обед в школу худеющему мальчику желательно давать домашний, потому что мама сама сможет выбрать, из чего его приготовить. Диетологи советуют включить рыбу (вареную или запеченную), овощные супы, нежирное мясо, овощное рагу и морепродукты.
Ужин должен быть очень легким. Идеально подойдут обезжиренные молочные продукты (кефир или йогурт). Ужинать нужно за три-четыре часа до сна.
Диета для мальчика 12 лет предусматривает ежедневное потребление 3000 ккал. Из них ‒ 98 г белков (59 г животного происхождения), 100 жиров и 425 углеводов.
Если ребенок соблюдает все правила диеты для 12 лет и применяет на практике все вышеописанные рекомендации, он должен сбрасывать не больше килограмма в неделю. Этот результат считается положительным и эффективным.
В это время для ребенка очень важна поддержка близких и друзей. Конечно, ребенок легче перенесет изменения в образе жизни и питании, если родители тоже будут придерживаться правил сбалансированного питания. Еще один важный момент ‒ это отсутствие скуки, ведь незанятное времяпрепровождение может спровоцировать переедание.
Меню для мальчика 12 лет на неделю — Все о детях
Меню для ребенка в 1 год должно быть разнообразным и включать много «взрослых» продуктов. Желудочно-кишечный тракт малыша уже созрел и способен усваивать многокомпонентные блюда и плотную пищу.
Фото с сайта keyisunshine.com
Естественно, что перевод младенца на новый рацион вызывает множество вопросов у родителей. Мамочки теряются в продуктах и не знают, что приготовить ребенку. Облегчить положение поможет составление меню для ребенка в 1 год. Причем разрабатывать его лучше не на день, а сразу на неделю. Так проще рассчитать необходимый объем продуктов и закупить их заранее.
Содержание статьи:
Разрешенные продукты
Что можно давать ребенку годовалого возраста? Если прежде родители учитывали советы педиатров и вводили в меню разнообразный прикорм, то малыш уже знаком со вкусом многих продуктов. Поэтому появление еще одного кушанья не станет для него неожиданностью.
Составляя меню для 12-месячного ребенка, за основу следует брать полужидкую пищу. Однако перетирать ее до состояния кашицы не нужно. Небольшие кусочки овощей или мяса помогут малышу освоить такой необходимый процесс, как жевание. Кроме того, меню для ребенка 1 года должно быть максимально сбалансированным по белкам и витаминам.
Итак, что должен есть ребенок в 1 год:
- постное мясо или рыбу;
- крупы — пшеничную, гречневую, овсяную, кукурузную;
- овощи — огурец без кожуры, цветную, брюссельскую и кочанную капусту, морковь, свеклу, кабачок, картофель, редьку, редис;
- фрукты — зеленые яблоки, банан, персики, абрикосы;
- целое яйцо;
- молоко и кисломолочные изделия — творог, кефир, сметану, сыр, йогурт, биолакт;
- растительное и коровье масло;
- хлеб:
- огородную зелень;
- немного сахара.
Питание ребенка в 12 месяцев должно по-прежнему включать в себя смеси и материнское молоко. Но естественное вскармливание нужно постепенно вытеснять обычными продуктами питания, чтобы к моменту поступления в детский сад малыш полностью перешел на «взрослую» пищу.
Запрещенные продукты
Меню ребенка в 1 год не должно содержать жирных, острых и тяжелых для переваривания продуктов. Младенцу нельзя давать колбасы, покупные полуфабрикаты, пищу быстрого приготовления, острые соусы, специи и добавки. Также из меню следует исключить большинство сладостей: торты, пирожные, конфеты, песочное и сдобное печенье, варенье. Если хочется побаловать малыша чем-то вкусным, рекомендуется предложить ему зефир, мармелад или пастилу.
Необходимо уточнить, что набор запрещенных продуктов для ребенка в 1 год может быть очень индивидуальным. Все зависит от индивидуальной чувствительности и состояния ЖКТ малыша.
А как быть с магазинными йогуртами в ярких баночках? Педиатры предупреждают, что сладкие напитки с красителями и консервантами давать ребенку в 1 год нельзя. Намного полезнее приготовить вкусный продукт в домашних условиях или в крайнем случае приобрести йогурт без сахара и наполнителей.
Правила ввода в меню новых блюд
Как правило, ребенок уже с 6 месяцев готов к приему новой для него пищи. Тем не менее, начинать коррекцию рациона лучше с овощных и фруктовых блюд. Если младенец отличается худосочием и медленно набирает вес, полезнее приготовить вязкую кашу с кусочком масла.
Из корнеплодов для меню ребенка в 12 месяцев следует выбирать что-то нейтральное — картофель, кабачок, огурец, цветную капусту, тыкву. Овощи яркой окраски могут дать аллергию, потому вводить их в рацион следует осторожно и медленно, буквально по чайной ложечке. Из фруктов для начала можно предложить зеленое яблоко, а затем перейти на другие плоды.
Отследить реакцию малыша в 1 год на новую еду поможет пищевой дневник, куда мама будет записывать вид и количество введенных продуктов, появление кожных высыпаний, а также отмечать особо любимые кушанья.
Что должно входить в меню
Если раньше ребенок ел по требованию и получал грудь по 10–12 раз в сутки, то с возрастом питание становится реже и к 1 году сокращается до шести раз в день. Причем второй завтрак (ланч) в 10.00 и полдник в 16.00 дают только тогда, когда ребенок действительно проголодался. Но и в этом случае они не должны быть обильными. В ночное время предпочтительнее кормление грудью.
Переводя ребенка в 1 год на новый режим питания, необходимо максимально приблизить его к условиям детского сада, чтобы уберечь в будущем от дополнительного стресса.
Завтрак
На завтрак годовалому ребенку хорошо приготовить вязкую кашу на молоке или воде, дать творог, омлет или молочный суп с макаронными изделиями. Отдельно разрешается предложить пюре из фруктов с кусочками.
Не нужно бояться разнообразия в меню годовалого ребенка. Дети в 1 год уже могут кушать свежие овощи, запеканки, винегрет, бутерброды, сухарики. Из напитков допустимо дать чай с молоком, натуральный сок или отвар шиповника. Многие дети пьют простую водичку.
Второй завтрак
В меню ребенка 1 года на неделю необходимо включить легкий перекус в 10–11 часов. Это может быть какой-нибудь один фрукт дольками или пюре из него, компот с сухофруктами. Такой завтрак утолит на время голод и не перебьет аппетит.
Если период ланча приходится на прогулку, не помешает взять с собой стаканчик натурального йогурта, баранки или сухарики и немного сока.
Обед
Важнейший элемент меню ребенка в 12 месяцев — полноценный обед. Он должен быть вкусным и сытным, удовлетворять максимальную потребность в белках. Перед первым блюдом желательно дать малышу легкий салат из свежих овощей.
В годовалом возрасте допустимо вводить в состав супа крупы, зелень, макаронные изделия, фасоль. На второе можно приготовить овощное кушанье с мясом или рыбой. Нежелательно малышу в 1 год давать баранину и свинину, но можно предложить высококачественные сардельки или сосиски. Порции должны быть небольшими, чтобы ребенок смог без усилий съесть набор из трех блюд. После обеда можно выпить компот или чай.
Полдник
Для полноценного питания ребенка в 12 месяцев меню предлагает второй легкий перекус после дневного сна. Правильный полдник должен состоять из молока или кефира с печеньем либо булочкой. На десерт можно предложить фрукты. Многим детям очень нравится творог или домашний йогурт с ягодами и кусочками плодов.
Ужин
Продукты для ужина следует подбирать с учетом завтрака. Если с утра ребенок ел молочное или овощное блюдо, вечером педиатры рекомендуют предложить кушанье из круп. Это может быть запеканка или каша. Неплохо дать малышу мясное пюре с овощами.
Очень экономят время и облегчают мамин труд различные смеси в баночках. Они могут быть мясными, овощными или со злаками и рассчитаны для ребенка от 1 года.
Второй ужин
Младенцам, еще получающим грудное молоко, нередко в качестве ужина предлагают именно его. Деткам на искусственном питании дают смесь или кисломолочный продукт.
Примерное меню на неделю
Очень важно составить меню для ребенка в 12 месяцев так, чтобы маме не пришлось пропадать на кухне сутками, и младенец в то же время получил достаточное количество энергии и питательных веществ.
Кашу, например, можно сварить с вечера, а утром просто подогреть и накормить всю семью. Суп необязательно, хотя и желательно готовить каждый день. Вообще, маме рекомендуется использовать для кормления ребенка 1 года рецепты, позволяющие обеспечить вкусным и сытным питанием остальных родственников.
Ниже приведена подробная таблица-меню для ребенка в 1 год на каждый день.
Понедельник
| Завтрак | Молочный суп с вермишелью, батон, чай с молоком |
| Ланч | Яблочное пюре, настой шиповника |
| Обед | Салат из огурцов, измельченных на терке, щи со свежей капустой, тефтели с пюре, хлеб, клюквенный кисель |
| Полдник | Кефир, печеное яблоко |
| Ужин | Яблочно-морковная запеканка со сметаной, чай, хлеб с маслом |
| Перед сном | Йогурт |
Вторник
| Завтрак | Рисовая каша, тертая морковь со сметаной, батон, чай |
| Ланч | Пюре из разных овощей, сок |
| Обед | Салат из вареной свеклы, суп картофельный на курином бульоне, мясное суфле, хлеб, компот |
| Полдник | Молоко, булочка |
| Ужин | Творог с изюмом, хлеб, настой шиповника |
| Перед сном | Кефир |
Среда
| Завтрак | Овсяная каша с яблоком и кабачком, булочка, чай с молоком |
| Ланч | Пюре из цветной капусты, настой шиповника |
| Обед | Салат из свеклы и моркови, картофельный суп с клецками, рыбная котлета с овощами, хлеб, кисель из ревеня |
| Полдник | Кефир, галетное печенье, яблоко |
| Ужин | Омлет, мясная запеканка с вермишелью, хлеб с маслом, ягодный морс |
| Перед сном | Простокваша |
Четверг
| Завтрак | Гречневая каша-размазня с молоком, батон, чай |
| Ланч | Печеное яблоко, сок |
| Обед | Салат из брокколи, огурцов и перца, рыбный суп, мясной рулет, хлеб, компот |
| Полдник | Молоко, печенье, фрукты |
| Ужин | Рисовая запеканка с изюмом, настой шиповника |
| Перед сном | Кефир |
Пятница
| Завтрак | Розовая манная каша (с соком свежей моркови), батон, чай с молоком |
| Ланч | Измельченные фрукты, сок |
| Обед | Салат из моркови и яблок, суп-пюре из кабачков и цветной капусты, рагу из вареной курицы, хлеб, ягодный кисель |
| Полдник | Йогурт, булочка |
| Ужин | Тефтели из рыбы со сметанным соусом, хлеб, ягодный морс |
| Перед сном | Биолакт |
Суббота
| Завтрак | Пшенная каша, паштет из печени, булочка, чай |
| Ланч | Овощное пюре, кисель |
| Обед | Салат из свеклы с яблоками, суп из говяжьей печени, картофельное пюре с пропущенной через мясорубку курицей, хлеб, компот |
| Полдник | Молоко, домашние сухарики |
| Ужин | Рыбный омлет, тушеные овощи, настой шиповника |
| Перед сном | Простокваша |
Воскресенье
| Завтрак | Биточки из картофеля, овощное пюре, батон с маслом и измельченным сыром, чай |
| Ланч | Тертая морковь со сметаной, сок |
| Обед | Винегрет, борщ с фрикадельками, овощное рагу, хлеб, молочный кисель |
| Полдник | Кефир, бисквитные сухарики |
| Ужин | Крупяные котлеты, яблочный мусс, морс из ягод |
| Перед сном | Йогурт |
Составляя рацион питания для маленького ребенка в 1 год, следует правильно распределить набор продуктов в течение дня. Мясные кушанья лучше давать в первую половину суток. На ужин рекомендуется предложить овощную, молочную или крупяную пищу. Также следует предусмотреть, что некоторые кушанья должны входить в рацион ребенка 1 года ежедневно, а другие только 2–3 раза в неделю.
Салаты для малышей рекомендуется готовить из измельченных овощей, включая в пюреобразную массу кусочки корнеплодов. Для мясных блюд нужно использовать отваренное и прокрученное на мясорубке мясо курицы, говядины, телятины или крольчатины. Примерное меню для ребенка на неделю предусматривает ежедневное употребление молочных изделий, сливочного или растительного масла, хлеба.
Рецепты
Существует очень много рецептов приготовления кушаний для ребенка 1 года. Мы рассмотрим самые простые и вкусные, которые не требуют много времени и вместе с тем получаются питательными, сытными и полезными.
Яблочный суп
Для яблочного супчика с рисом потребуется:
- 150–200 г яблок;
- 30 г риса;
- 250 мл воды;
- 1 ст. л. сахара;
- корица.
Яблоки промыть и испечь в духовке, остудить и протереть. Рис отварить в стакане воды с 1 ч. л. сахара и щепоткой соли, чуть остудить и соединить с яблочным пюре. Добавить оставшийся сахар, корицу и хорошо взбить венчиком. Затем поставить на медленный огонь и прогреть 2–3 минуты. Готовое блюдо для 12-месячного малыша должно иметь консистенцию киселя. Редкий ребенок откажется кушать такой суп.
Манная каша с морковным соком
Фото с сайта redmondclub.com
Необычная розовая манная каша заинтересует даже самого привередливого ребенка. Для ее приготовления потребуется:
- 3 ч. л. манной крупы;
- стакан молока;
- 50 мл воды;
- 1 ч. л. коровьего масла;
- соль, сахар.
Половину молока соединить с водой, довести до кипения и тонкой струйкой всыпать всю манку. Проварить на медленном огне 5 минут, добавить сахар, соль и оставшееся молоко. Снять с плиты, положить сливочное масло и остудить. В готовую кашу ввести 50 мл свежего сока моркови, перемешать и тут же дать ребенку.
Гречневая каша
Для приготовления потребуется:
- 1 ст. л. гречневой крупы;
- 200 мл молока;
- 100 мл воды;
- 1 ч. л. сливочного масла;
- сахар, соль.
Воду вскипятить и всыпать промытую крупу. Проварить 10 минут, остудить и протереть готовую кашу через сито. Затем добавить соль, сахар, масло, влить молоко и прокипятить еще 2 минуты.
Овощной салат
Для ребенка 1 года очень полезен салат из свежих огурцов, брокколи или цветной капусты и сладких перцев. Для его приготовления нужно:
- 100 г капусты;
- 100 г огурцов;
- 60 г перца;
- зелень укропа;
- 1 ч. л. растительного масла;
- соль.
Огурцы очистить и натереть на терке. Яркие соцветия капусты отварить в подсоленной воде до мягкости и размять ложкой или протереть через сито. Перцы нарезать мелкими кусочками. Если у плодов слишком толстая шкурка, нужно предварительно обдать их кипятком, очистить, а мякоть нашинковать. Все ингредиенты перемешать, добавить масло и измельченную зелень.
Запеканка из риса и изюма
На завтрак хорошо сделать рисовую запеканку из риса с изюмом. Для приготовления 1 порции потребуется:
- 30 г риса;
- 30 г воды;
- 1 ч. л. сахара;
- ½ яйца;
- 10 г изюма;
- 1 ст. л. сметаны;
- 5 г сливочного масла;
- 50 г молока;
- соль, растительное масло для смазки противня.
Рис промыть и отварить в горячей воде до размягчения. Затем жидкость слить, добавить молоко, сахар, соль и продолжать варить еще 10–15 минут. В готовую охлажденную кашу вбить яйцо, ввести промытый изюм и масло. Смесь перемешать и выложить на смазанный противень слоем 5 см. Запекать при температуре 280° в течение 20 минут или до образования румяной корочки на поверхности.
Картофельное пюре с курицей
Для 1 порции потребуется:
- 100 г отварного куриного мяса;
- 200 г картофеля;
- 70 г молока;
- 1 ч. л. сливочного масла;
- соль.
Из курицы сварить бульон, затем вынуть мясо и положить вместо него сырой картофель. Выдержать на огне 15–20 минут, хорошо размять толкушкой. В пюре добавить пропущенное через мясорубку куриное мясо и масло, чуть посолить. Смесь взбить венчиком и сразу дать малышу.
Для улучшения вкуса запеканок и вторых блюд ребенку в 1 год можно сделать один из детских соусов. Например, для сметанной подливки понадобится 100 мл бульона, 1 ст. л. сметаны, 1 ч. л. муки и щепотка соли. Половину бульона подогревают и смешивают с мукой, вторую часть соединяют со сметаной доводят до кипения и вливают в разбавленную муку. Соус прогревают на слабом огне 5 минут остужают и подают к отварным овощам и крупам или мясным кушаньям.
Меню ребенка в годик требует продуманности и тщательного подбора продуктов. Дети в этом возрасте испытывают большую необходимость в витаминах и микроэлементах, дать которые может только грамотно сбалансированный рацион.
Автор: Елена Медведева, врач,
специально для Mama66.ru
Полезное видео о том, как кормить ребенка в возрасте от 1 года до 3-х лет
Список источников:
- Методические указания ВОЗ «Кормление и питание грудных детей и детей раннего возраста»/ обновленное переиздание, 2003.
- Детское питание. Разнообразные меню на каждый день от рождения до пяти лет / Т. М. Борисова // Центрполиграф, 2011.
- Детское меню от 1 года до 7 лет с советами педиатра / О. А. Иванов // Эксмо, 2008.
- Национальная программа оптимизации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет в Российской Федерации (с приложением) / гр. авторов // ПедиатрЪ, 2016.
- Питание в начале жизни. От беременности до 3 лет / гр. авторов // Эксмо, 2015.
- Готовим для детей от 6 месяцев до 3 лет / гр. авторов // Эксмо, 2016.
Source: mama66.ru
Читайте также
Диета для 12 лет. Диета для детей 12 лет
Каждый из них содержит уникальный набор витаминов, минералов, аминокислот, микро- и макроэлементов, необходимых растущему организму. Для нормализации питания и похудения необходимо, чтобы ребенок отказался от посещения кафе, покупок фаст-фуда, сладкой газировки, орешков, чипсов и другой вредной еды с повышенным количеством быстрых углеводов и транс-жиров.
Меню должно состоять из полезных натуральных продуктов и блюд домашнего приготовления. Наиболее подходящими считаются:. Помимо указанной выше вредной пищи, также нужно отказаться от изделий из белой муки, сладостей, жареных на жире блюд.
Причем сделать это рекомендуется не только на время похудения, но и на всю дальнейшую жизнь. Девочкам с лишним весом очень важно больше двигаться. Благодаря физической активности можно повысить расход калорий и обеспечить быстрый сброс лишних килограммов. Для этого не обязательно регулярно посещать тренажерный зал или изнурительно тренироваться дома. Будет достаточно незначительного изменения образа жизни, предполагающего следующие действия:. Если избыток веса не носит патологического характера, скинуть его вполне возможно с помощью нормализации питания и повышения физических нагрузок.
Что должен знать подросток о диете
Когда указанные мероприятия не помогают, рекомендуется обратить внимание на специальные диеты по возрасту, которые помогут похудеть быстро и безопасно. В наше время даже подростки начинают интересоваться диетами, к тому же, проблема излишнего веса может быть и у человека лет. Диеты для подростков эффективные, полезные и правильные только в том случае, когда принцип питания во время диеты максимально сбалансирован. В питание ребенка можно включить морепродукты, они богаты витаминами В и ценными минералами.
Приветствуются молоко, кефир, нежирный творог, нежирный сыр и яйца. От жареных блюд стоит отказаться. Подростковая диета летнего ребенка может заметно отличаться от диеты подростков 16 и 17 лет, так как в более позднем возрасте позволительно раз в неделю устраивать разгрузочные дни, а также добавлять некоторые продукты, к примеру, грибы и кофе.
Диета для девочек и мальчиков не должна быть слишком жесткой. При диете для девочек ежедневный рацион в себя включает калорий, 90 г.
Диета для 12 летней девочки для похудения
Подросткам-мальчикам разрешено потребление большего количества калорий в сутки — При диете для мальчиков организм ежедневно должен получать 98 г. В случае ожирения калорийность пищи определяет врач. При разгрузочных днях в повседневном питании подростка снижают содержание жиров до 30 г. Современные дети редко занимаются спортом, и вообще ведут малоподвижный образ жизни. Вместо подвижных игр, они чаще всего проводят свое свободное время за компьютером. Поэтому, если у ребенка есть проблема с лишним весом, то задача родителей помочь её решить.
Сделать это нужно мягко и ненавязчиво, не заостряя на этой проблеме внимание. Самый разумный вариант в этом случае — сочетание физической нагрузки со специальной диетой. Диету для детей разработать нелегко. Просто исключить на время какие-то продукты, которые вызывают появление жировых отложений — не выход. Ведь растущий организм лишать комплекса необходимых витаминов и микроэлементов недопустимо. Ребенок должен постоянно иметь на столе мясо, рыбу, молоко, овощи, фрукты, хлебобулочные изделия.
Поэтому акцент делается на правильное распределение пищи на отдельные приемы, для лучшего её усвоения. Самым оптимальным режимом питания считается четырёхразовый.
В завтрак и обед нужно использовать продукты, содержащие много белка рыба, мясо, яйца , а на ужин — овощные и крупяные блюда.
Правильное питание для ребенка 12 лет: меню на неделю, рецепты
Диетический режим питания для девочки-подростка не должна быть строгим. При ожирении нормы калорий должен устанавливать диетолог. Что можно порекомендовать на диете мальчику?
Иногда причины имеют психологический характер. До принятия решения садить ребенка на диету с 12 лет нужно четко определить цель конечную физическую форму , и начать постепенно следовать к ней. Чтобы диета для ребенка 12 лет для похудения дала хороший результат, необходимо придерживаться определенных правил:.
Диета для похудения ребенка 12 лет должна ограничивать калорийность рациона. В норме она зависит от разных факторов, среди которых пол:. Это примерные расчеты, а точный показатель вам может рассчитать опытный диетолог.
Чтобы диета для похудения детей 12 лет дала результат, упомянутую калорийность необходимо снизить на 20 процен
👆 Диета для подростков 12 лет, диета для похудения ребенку 12 лет
В 12-летнем возрасте похудение является достаточно сложным процессом, так как детский организм нуждается в полезных компонентах для нормального развития. Существует особая диета для похудения для подростков 12 лет, о которой мы хотим вам рассказать.
Подготовка к диете для похудения в 12 лет
Перед диетой для детей 12 лет важно правильно подготовиться. Для начала отведите ребенка к психологу для выявления причин, по которым ваше чадо переедает, так как не всегда дело в малоподвижном образе жизни. Иногда причины имеют психологический характер. До принятия решения садить ребенка на диету с 12 лет нужно четко определить цель (конечную физическую форму), и начать постепенно следовать к ней.
Диета для детей в 12 лет: важные советы
Чтобы диета для ребенка 12 лет для похудения дала хороший результат, необходимо придерживаться определенных правил:
- Заведите тетрадь, в которую будете записывать рацион и все результаты. Это поможет отслеживать интенсивность снижения массы тела с течением времени. Нужно продумать график питания с описанием дневного меню с перекусами. Так вы оградите ребенка от внезапного употребления вредной пищи.
- Проконтролируйте, чтобы во время диеты для похудения ребенок 12 лет пил достаточно чистой воды. Жидкость снизит аппетит и поспособствует быстрому сбросу лишних жировых отложений.
- Подберите подходящую пищу для перекусов между главными приемами пищи. Это должны быть малокалорийные продукты (натуральный йогурт, несладкие фрукты).
- Перед сном нельзя ничего кушать, так как вечером организм медленнее перерабатывает калории.
- Если масса на диете для 12 летних мальчиков или девочек перестала снижаться, не огорчайтесь. Лишние килограммы уходят обычно неравномерно (бывают замедленные периоды). Это нормальное явление, но важно не сдаваться.
- Ребенок должен спать минимум восемь часов. Так растущий организм будет набираться энергии для занятий спортом и учебы.
Диета для похудения для подростков 12 лет: меню
Диета для похудения ребенка 12 лет должна ограничивать калорийность рациона. В норме она зависит от разных факторов, среди которых пол:
- для девочек 2500 ккал;
- для мальчиков 3000 ккал.
Читайте также
Это примерные расчеты, а точный показатель вам может рассчитать опытный диетолог. Чтобы диета для похудения детей 12 лет дала результат, упомянутую калорийность необходимо снизить на 20 процентов, но не более.
Дополнительно рекомендуется повысить двигательную активность. Ограничение калорийности достигается за счет отказа от сладкого и жирных продуктов. Белковую пищу в рационе рекомендуется слегка увеличить.
При составлении меню диеты для детей 12 лет можете использовать следующие варианты для основных приемов пищи:
На завтрак
- пара тостов, вареное яйцо, томат, несладкий чай;
- пюре из фруктов, чай;
- гречка, отвар шиповника;
- манная каша с изюмом, яблоко, компот.
На обед
- макароны, салат из овощей с соком лимона;
- овощной суп-пюре, какао;
- суп с овсяной крупой и черносливом;
- картофель с говядиной из духовки, ломтик ржаного хлеба, зеленый чай.
На ужин
- рыба в запеченном виде, томатный сок;
- овощной салат и омлет;
- фрикадельки из говядины, вареная картошка;
- овсянка с изюмом.
Перекусы
- нежирный натуральный йогурт;
- творог;
- яблоко или другой фрукт;
- сырники;
- апельсин;
- ржаной хлеб с сыром.
При помощи диеты для похудения для подростков 12 лет по меню, описанному выше, можно за неделю сбросить до двух килограммов. Худеть быстрее вредно для растущего детского организма.
Рацион и меню для ребенка 11 лет
Вспомните, что ел ваш одиннадцатилетний ребенок в последние несколько дней! Были в его ежедневном меню свежие фрукты и овощи? Сколько и какой жидкости выпивает ваш ребенок в течение дня?
Обычно родители тщательно продумывают рацион ребенка в первые годы его жизни. Далее, с переходом на общий стол ребенок зачастую ест те блюда, которые употребляют все остальные члены семьи. В детском саду, как правило, составляется и утверждается меню на неделю.
Питание в дошкольных учреждениях считается сбалансированным, диетическим, а также отвечающим всем требуемым нормам. В школе и после уроков постепенно утрачивается контроль над питанием учеников. В погоне за умственным и физическим развитием детей, родители заполняют свободное время школьников всевозможными спортивными секциями, творческими кружками и занятиями с репетиторами. Зачастую в этом круговороте событий нет времени для полноценного обеда и отдыха. И взрослые вспоминают о рационе своего ребенка с появлением у него проблем со здоровьем.
Не стоит забывать, что в возрасте 11 лет дети очень интенсивно растут. У девочек появляются вторичные половые признаки. У мальчиков период полового созревания наступает немного позже, но они затрачивают не меньше энергии для развития и роста.
В этот период очень важно обратить внимание на питание ребенка. Ведь нехватка витаминов и микроэлементов может привести к следующим расстройствам: ухудшение зрения, ослабление иммунитета, нарушения нервной системы, воспалительные процессы кожи и слизистых оболочек, а также болезни зубов и десен.
Для начала проанализируйте свой рацион и свои вкусовые пристрастия. Возможно, в том, что ваш ребенок не ест те или иные продукты, употребляет сладкие газированные напитки и фаст фуд, есть и ваша вина. Поэтому изменение рациона всей семьи сейчас может стать незаменимым вкладом в здоровье не только нынешних, но и будущих поколений.
Итак, ребенок в возрасте 11 лет должен ежедневно получать следующие продукты:
- Молоко и молочные продукты. Важно отметить, что сюда не должны входить продукты длительного срока хранения, а также содержащие вкусовые добавки и красители. Приблизительное количество употребления творога – 100 г, молока и кисломолочных продуктов – до 0,5 литра, твердого сыра – 10 г
- Свежие фрукты, ягоды и овощи. Главное, чтоб эти продукты соответствовали сезону и местности, в которой вы проживаете
- Растительные нерафинированные масла (подсолнечное, оливковое или льняное) – 1-2 ст. л
- Разнообразные каши
- Яйца
- Нежирные сорта мяса
Наряду с этими продуктами питания, ребенок должен получать 1-2 раза в неделю рыбу, желательно морскую, а также бобовые, орехи и зелень. А вот любимые всеми детьми макаронные изделия лучше немного сократить и отдавать предпочтение изделиям из твердых сортов пшеницы.
Питьевой режим – неотъемлемая часть здорового образа жизни любого человека. Специалисты утверждают, что ребенку школьного возраста необходимо выпивать около 1,5 л воды в день.
При этом плохой привычкой считается запивать пищу водой. Всем известно, что вода разбавляет желудочный сок и соответственно желудку становиться тяжелее переваривать еду.
Пить необходимо либо за 30 мин до принятия пищи, либо через час после нее. Желательно исключить сладкие газированные напитки и магазинные соки. Альтернативой могут стать компоты, морсы, травяные чаи и обычная питьевая вода. Врачи-гастроэнтерологи утверждают, что употребление свежевыжатых соков должно быть умеренным и нечастым, так как кислоты, содержащиеся в этих напитках, неблагоприятно влияют на слизистую оболочку желудка. В любом случае такие соки необходимо разбавлять водой.
Непосредственно режим питания одиннадцатилетнего ребенка не должен существенно отличаться от режима двухлетнего крохи. А это значит, что прием пищи осуществляется каждые 4 – 4,5 часа. Ни в коем случае нельзя пропускать завтрак. Многие родители утверждают, что их дети не могут есть по утрам и хорошо завтракают в школе. То есть первые два урока ребенок остается голодным, соответственно хуже соображает и нервничает по этому поводу. Завтракайте сами и приучайте к этому своих детей.
Для первого приема пищи подойдут вареные яйца или омлет с зеленью, творог с фруктами или каши.
Для второго завтрака можно положить школьнику любые фрукты. Уроки обычно заканчиваются около 14.00 и в это время детям очень важно получить полноценный обед, который будет в идеале состоять из 3 блюд. Если между школой и дополнительными занятиями не удается зайти домой пообедать, то можно это сделать в школьной столовой или взять еду в специальном термосе или контейнере.
На полдник также рекомендуют фрукты, овощи, ягоды или творожок. На ужин подойдут молочные продукты, каши, легкие овощные запеканки и рыба.
У детей в возрасте 11 лет родители пока еще остаются авторитетом и поэтому именно в этот период необходимо чаще рассказывать о пользе здорового питания, о последствиях употребления таких вредных продуктов, как чипсы, сухарики, соленые орешки и другие всевозможные снеки.
Существует множество документальных фильмов и телепередач о заболеваниях, связанных с неправильным питанием. Как правило, совместный просмотр таких материалов производит благоприятный эффект. Вредной привычкой считается употреблять пищу во время просмотра телевизора, читая книгу или сидя за компьютером. В это время человек не сосредоточен на процессе еды, не пережевывает тщательно пищу и не чувствует насыщения. Результат всего этого — лишний вес и сопутствующие расстройства.
Конечно, проблему изменения рациона ребенка 11 лет сложно решить, когда родители с утра до вечера на работе, а рядом нет ни бабушек, ни дедушек. Проверка по телефону ничего не дает и ребенок по-прежнему целый день питается всухомятку. В таком случае необходимо вместе со школьником составить меню на неделю с учетом его вкусовых предпочтений и вышеперечисленных правил питания, а соблюдение этого рациона обязательно поощрить совместной прогулкой в парке, на катке или в кино.
Приблизительное меню ребенка
- Завтрак: любая молочная каша/творог с фруктами или сухофруктами/омлет с зеленью
- Второй завтрак: фрукты/творожок
- Обед: суп/борщ, салат/каша/макароны, котлета/рыба, кисель/компот
- Полдник: фрукты/овощи/творожок/запеканка
- Ужин: каша/кефир/молоко/рыба с овощами.