Питание для красоты и молодости
Сегодня я продолжаю серию статей, в которых я делюсь с вами секретами красоты и молодости. В прошлой статье я написала о том, что вредит нашей молодости и красоте. Сегодня же я расскажу про питание для красоты — о тех продуктах питания, которые вам, наоборот, надо будет включить в рацион, дабы продлить молодость на долгие годы.
На чем основаны сегодняшние рекомендации?
В прошлой статье мы выяснили, что молодость и красоту у нас крадут воспалительные процессы в клетках, а также вредные частицы, называемые свободными радикалами. Эти процессы происходят в вашем теле в той или иной степени всегда, даже если вы полноценно питаетесь, отдыхаете, занимаетесь спортом и регулярно проводите антистрессовые меры (шоппинг не в счет). Тем не менее, можно так построить свой рацион, что вы максимально обезвредите свободные радикалы, а также приостановите воспалительные процессы в теле, а значит вернете себе вожделенные красоту и молодость.
Какие принципы питания вам надо будет соблюдать?
Принцип питания для красоты и молодости № 1: останавливаем воспаление
Употребляйте в пищу продукты, которые обладают противовоспалительными свойствами. К таким относятся:
- имбирь — содержит гигерол, который имеет противовоспалительные свойства
- куркума — обладает противовоспалительным эффектом
- жирная рыба — содержит ОМЕГА-3 жирные кислоты, которые известны своими противовоспалительными свойствами (и еще имеет целый букет положительных эффектов на наше здоровье, о которых я писала в этой статье)
- льняные семечки — богаты ОМЕГА-3
- грецкие орехи — также богаты ОМЕГА-3
- чеснок — содержит алиин и алицин, которые не только обладают противовоспалительным действием, но и активно борются с бактериями
- мята — также имеет противовоспалительный эффект, а еще она улучшает пищеварение
Принцип питания для красоты и молодости № 2: стабилизируем сахар в крови
Зачем? Дело в том, что именно скачки сахара в крови приводят к воспалению и даже к физиологическому стрессу. Именно высокое содержание глюкозы в крови образует эффект кристаллизации, который не только сбивает гормональный баланс, но и приводит к образованию холестериновых бляшек, головным болям и к повышенному артериальному давлению. И это еще не все. Дело в том, что даже не употребляя сладкое, вы можете иметь высокий сахар в крови. Парадокс? Вовсе нет!
Дело в том, что быстрые углеводы, к которым относятся изделия из крупы (каши), мучное (даже из цельнозерновой муки!), крахмалистые продукты (картофель и кукуруза) и многие фрукты, приводят к почти таким же скачкам сахара в крови, как если бы вы съели торт или выпили чая с сахаром.
«Так что теперь?», спросите вы — «Совсем что ли не есть ни фрукты, ни овсянку?»
К счастью, есть это всё можно, но в сочетании с жирами. Зачем нужны жиры? Чтобы замедлить скорость усвоения простых углеводов из перечисленных выше продуктов. Жиры как бы запаковывают углеводы, и они становятся менее доступными. Как конфета, завернутая в обертку, так и углеводы «заворачиваются» в жирную пленку, на расщепление которой организму потребуется и время, и ферменты. На все это надо время. Поэтому процесс замедляется, а вы испытываете прекрасное чувство сытости дольше.
Что это означает на практике?
- ешьте фрукты только в сопровождении орешков и семечек или сразу же после другой еды
- бутерброды щедро мажьте песто или домашним майонезом
- в кашу добавляйте побольше растительного или топленого масла, а также всевозможные семечки и орешки
Конечно же, принципов питания для стабилизации сахара в крови очень много, и в эту статью они не поместятся, но добавление жиров — это один из основных методов. Поэтому начните хотя бы с этого, и, я уверена, результат вас приятно удивит.
Принцип питания для красоты и молодости № 3: способствуем восстановлению клеточных оболочек
Эта часть мер по восстановлению красоты и молодости является чуть ли не основной. Ведь если оболочка клетки здорова, то в нее без труда смогут проникнуть все нужные ей питательные вещества и витамины с минералами.
Для начала позвольте немного биохимии. Клеточная оболочка состоит из двойного слоя фосфолипидов (жиров), которые должны иметь «плавучую» структуру. То есть, с одной стороны, они должны плотно прилегать друг к дружке, а с другой — они не должны прилипать друг к другу намертво — иначе питательные вещества и микроэлементы не смогут проникнуть в клетку. Зачем им туда надо? Для того, чтобы клетка могла полноценно выполнять свои функции! И если она этого не делает, то мы начинаем стареть и болеть.
Как обеспечить правильную «плавучесть» клеточной мембране (оболочке)? Добавить в рацион ненасыщенные жиры! Что именно к ним относится? Вот неполный список:
- оливковое масло
- подсолнечное масло
- льняное масло
- масло авокадо
- авокадо
- орехи и семечки (также являются источником растительного белка)
- рапсовое масло
- масло грецкого ореха
ВАЖНО: все масла должны быть только холодного отжима. Вы до сих пор жарите на рафинированном? Тогда посмотрите пожалуйста вот это видео с моего канала Ютуб: в нем я подробно рассказываю, почему этого делать не стоит.
Принцип питания для красоты и молодости № 4: едим пищу с высоким содержанием антиоксидантов
Эти чудесные вещества нужны нам для борьбы со свободными радикалами, которые и наносят главный ущерб нашей красоте и молодости. Подробно о том, как антиоксиданты защищают нас от старения я написала в прошлой статье этого цикла. Поэтому сейчас давайте перейдем прямо к практике.
Какие продукты питания для красоты особенно богаты антиоксидантами?
- яркие ягоды (особенно хороша черника и черная смородина, а также черноплодная рябина) — источники витамина С
- подсолнечное масло и подсолнечные семечки — просто кладезь витамина Е
- оливки и оливковое масло — богаты витамином Е
- морковь — богата бета-каротином
- сладкий картофель — защищает кожу от солнечных лучей
- шпинат и другая ярко темная зелень — источники не только антиоксидантов, но и фолиевой кислоты
- помидоры — содержат антиоксиданты, а также ликопин, который защищает кожу от старения
- брокколи — содержит антиоксиданты и вещества, которые помогают в работе печени
- цитрусовые, особенно лимон
- гранаты и гранатовый сок (без добавления сахара)
Конечно же, этих продуктов, богатых антиоксидантами очень и очень много, и оне не перечислены тут полностью. Чтобы соблюдать этот принцип питания, вам просто надо питаться разноцветными овощами и ягодами (меньше — фруктами — они в больших количествах вредят печени), с основой темно-зеленого цвета.
Также вам в помощь две статьи, в которых я рассказала о 20 незаменимых продуктах питания, которые сохранят вам и красоту, и молодость:
Статья «10 продуктов против старения, которые можно купить в любом магазине»
Статья «Еще 10 продуктов против старения, которые всем по карману»
Принцип питания для красоты и молодости № 5: поддерживаем печень
Для поддержания работы вашей печени вам будут необходимы:
- горькие травы и зелень (руккола, красный салат Редиччио, листья одуванчика — сейчас как раз самый сезон!)
- грейпфруты
- цедра различных цитрусовых
- горькая редька
- темно-зеленые овощи и зелень
Подробно о том, как поддержать вашу печень без лекарств, я написала в этой статье.
Принцип питания для красоты и молодости № 6: помогаем работе выделительной системы
Тут все просто. Чтобы выделительная система справлялась со своими функциями, вам нужно:
- Пить достаточно воды (1,5 — 2 литра в день должно быть достаточно, но если у вас в планах на день числится тренировка, то смело добавляйте еще литр). Именно в воде происходят все обменные процессы, и если ее не хватает, то мы не только не можем избавиться от скопившихся в теле шлаков и токсинов, но и наша кожа, да и весь организм, начинают страдать от сухости. И никакой крем вас не спасет! Потому что крема призваны УДЕРЖИВАТЬ влагу в клетках. А если влаги не хватает, то и удерживать нечего. Понимаете, к чему я? Как и когда пить воду — об этом можно почитать в этой статье.
- Двигаться хотя бы 20 минут в день в темпе средней интенсивности. Задумчивые прогулки по парку со скоростью улитки, конечно, борются со стрессом, и это уже очень и очень хорошо, но для помощи выделительной системе не подходят. Вам надо гулять так, чтобы у вас поднялся пульс и вам стало хотя бы немножко теплее. Еще лучше, если вы вспотеете. Сильно. Поэтому или купите абонемент в спортзал или хорошие кроссовки для пробежек вокруг дома, или же просто инвестируйте в домашний велотренажер. Вариантов масса! Лично мне нравится гулять в очень быстром темпе по полям вокруг моей датской деревни, а в дождливые дни выручает фитнес-клуб.
Принцип питания для красоты и молодости № 7: налаживаем работу кишечника
Почему это важно?
Во-превых, именно в кишечник выбрасываются остатки отработанных гормонов (после обработки их печенью и желчным). И если вы страдаете запорами, или у вас «просто» недостаточно в рационе клетчатки, к которой эти остатки гормонов могут прицепиться, то у вас в теле будет продолжатся неконтролируемая циркуляция веществ, которым давно пора вас покинуть. И это обязательно отразится негативно на вашем внешнем виде, здоровье и на гормональном балансе. Ведь отработанные гормоны уже нам не нужны, но они выделяют остаточные вещества, которые приводят к переизбытку как эстрогена, так и тестостерона. Избыток эстрогена ведет к неконтролируемому набору веса, раковым заболеваниям, беленных ощущениях в груди, эндометирозу и… всего не перечислить! Гормоны должны быть в балансе, иначе дело будет плохо не только с красотой, но и со здоровьем.
Избыток же мужских гормонов ведет к нежелательному росту волос, инсулиновой резистентности, акне и другим высыпаниям на лице, бесплодию, потере месячных, ожирению по типу яблока, жирной коже и к жирным волосам. То есть красота подвергается риску в самом прямом смысле этого слова. Вот почему так важно выводить из тела все отработанные гормоны вовремя.
Во-вторых, нормальная работа кишечника (стул 1-2 раза в день без газет и сигарет, в одно и то же время, консистенция кала: сформированный, темно-коричневого цвета (допускается также темно-зеленый — если вы в этот день усиленно пьете зеленые смузи), но достаточно мягкий) гарантирует, что все токсины и другие отходы выведутся из тела вовремя. Ведь если этого не происходит, то начинается воспалительный процесс, а также происходит интоксикация. Все это отражается и на внешнем виде, и на вашем самочувствии. Увы. Если у вас запор, то о том, как от него избавиться без лекарств, я написала подробно здесь.
Вы хотели все быстрее? Но ведь это не таблетки из аптеки, и не уколы в салоне красоты. И состарились вы ведь не за один день. Так что такое несколько месяцев по сравнению с устойчивым результатом «на лицо»?
Анти эйдж программы для женщин
Если вам понравилось, и вы хотите углубиться в программу анти эйдж более серьезно, начните с просмотра вот этого полезного видео на моем канале YouTube:
В видео я рассказываю о том, какие продукты питания надо включить в свой рацион, чтобы не стареть? Как оставаться красивой, молодой, энергичной? Это — анти эйдж, секреты красоты и молодости кожи. Всех, кто хочет углубиться в тему эффективного омоложения, я приглашаю на программу «Минус 8 лет за 8 недель»
Боитесь не справиться в одиночку? Или хотите получить результат быстрее? Тогда приглашаю вас присоединиться к моей программе «Минус 8 лет за 8 недель», которая периодически стартует в моей онлайн школе. Там вы под моим чутким руководством и с поддержкой группы и специально приглашенного психолога сможете внедрить многие из этих изменений в вашу жизнь всего за 2 месяца. Я расскажу ЧТО делать и в какой последовательности, а психолог объяснит КАК не сойти с пути. Это того стоит!
Не верите, что программа питания сможет всего за 2 месяца сделать из вас красотку? Тогда вот пример одной из участниц моей программы. Всего с февраля по апрель, а такие изменения!
А пока вы думаете про питание для красоты…
В следующей же статье я расскажу о том, какие легкие решения существуют на пути к красоте и вечной молодости. А именно — про добавки, которые вы можете купить и принимать для поддержания красоты и здоровья.
Дорогие мои! Спасибо, что читаете. Я буду очень благодарна, если вы поделитесь этой статьей в своих соц.сетях или оставите комментарий.
P.S. Если Вам нужна индивидуальная консультация — обращайтесь! Подробности — тут.
Понравилась статья? Чтобы не потерять блог из виду, подпишитесь на новости! Это можно сделать в правой колонке или став подписчиком моих групп на или в Instagram, Facebook или Вконтакте (ссылки также в правом столбце).
P.P.S Я завела канал на YouTube, где я коротенько, минут по 10-20, отвечаю на ваши вопросы (их можно задавать под любым постом). Смотрите, узнавайте много полезного и — подписывайтесь:ВНИМАНИЕ! Эта статья не является прямым руководством к действию. Пожалуйста, не занимайтесь самолечением и обратитесь к специалисту. Автор не несет ответственности за последствия самостоятельно подобранного лечения.
Похожее
18 продуктов, которые помогут женщинам сохранить нежность и естественную красоту
Ребята, мы вкладываем душу в AdMe.ru. Cпасибо за то,
что открываете эту
красоту. Спасибо за вдохновение и мурашки.
Присоединяйтесь к нам в Facebook и ВКонтакте
По данным Американского журнала по акушерству и гинекологии, пищевое поведение женщины имеет принципиальное значение. Чрезмерная худоба (ИМТ менее 19,8) или полнота (ИМТ более 26), а также неполноценный рацион могут провоцировать не только различные заболевания, но и влиять на внешность, иммунитет, продолжительность жизни, рост, когнитивные возможности, а также на саму возможность иметь потомство. Поэтому очень важно наладить сбалансированное питание с полным перечнем необходимых веществ.
AdMe.ru собрал для вас список суперпродуктов, которые помогут женщине дольше оставаться красивой, здоровой и сильной.
Есть мнение, что определенные продукты питания способны стать профилактикой и способствовать лечению рака молочной железы, в частности брокколи, где содержится индол-3-карбинол — вещество, которое оказывает мощный антиоксидантный, противоопухолевый и укрепляющий эффект.
Что есть женщинам, чтобы надолго сохранить красоту
В этой статье мы расскажем вам, в состав каких продуктов входит эстроген и почему женщинам важно их употреблять.
За красоту женщины отвечает гормон эстроген. Он делает кожу упругой и эластичной, предотвращает старение, поддерживает репродуктивную функцию и сексуальность женщины. Дефицит либо напротив, переизбыток эстрогена может спровоцировать набор веса, вызвать повышенную утомляемость или депрессию. Также может снизиться женская самооценка и сексуальное влечение. Поэтому женщинам очень важно следить за своим гормональным фоном.
После 45 лет начинается естественное снижение уровня женских гормонов. В этом возрасте следует обратить особое внимание на питание и образ жизни и обогатить свой рацион продуктами с естественным эстрогеном.
Продукты, содержащие эстроген
Если вы придерживаетесь правильного питания, то при выборе продуктов наверняка обращаете внимание на количество белков, жиров и углеводов в их составе, но количество гормонов учитывают не многие. Организм можно привести в порядок даже без применения каких-либо медикаментозных препаратов, иногда достаточно откорректировать питание.
Подписывайтесь на наш аккаунт в INSTAGRAM!
Чтобы улучшить внешний вид, эмоциональное и общее состояние организма, включите в рацион:
- молотые льняные семена – очень полезный продукт, позволяющий очистить организм и устранить воспалительные процессы;
- бобовые (фасоль, чечевица, горох, нут) – помогут избавиться от чувства тревоги и депрессии, а также наладить менструальный цикл;
- семечки (подсолнечника, тыквы),
- семена кунжута
- Курага и чернослив
- Проростки люцерны
- Чеснок
- грецкие орехи. Стимулируют умственную деятельность, а также повышают сексуальное влечение.
- Финики
- Свекла
Подписывайтесь на наш канал Яндекс Дзен!
Есть еще несколько продуктов, содержащих эстроген. Среди них:
- морепродукты;
- капуста;
- грибы;
- абрикосы;
Но эти продукты следует употреблять в умеренном количестве. Отдавайте предпочтение натуральным продуктам, экологичным и безопасным.
В каких растениях содержатся фитоэстрогены
- Шалфей
- Корень женьшеня
- Арника
- Ромашка
- Липа
- Солодка голая
- Хмель
- Клевер луговой (красный)
Помните, что переизбыток эстрогенов не менее опасен, чем их недостаток. Поэтому, увлекаться продуктами для повышения эстрогена можно только, если вы удостоверились в низком его содержании в организме*. опубликовано econet.ru.
*Статьи Эконет.ру предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.
Подписывайтесь на наш youtube канал!
P.S. И помните, всего лишь изменяя свое потребление — мы вместе изменяем мир! © econet
диета на 2 недели. Как сохранить молодость кожи
Содержание:
Мы пытаемся бороться со старением кожи косметическими средствами, порой не обращая внимания на свое питание, а ведь есть продукты, которые способны повлиять на омоложение кожи. Как включить их в рацион? Пластический хирург Энтони Юн предлагает несколько правил питания, способных сохранить молодость кожи, и меню на 2 недели — оно подскажет, в каких сочетаниях использовать полезные продукты.
Омоложение кожи с помощью правильного питания
Вот некоторые полезные советы, которые помогут увеличить долю продуктов-друзей в вашем ежедневном рационе и снизить зависимость от недругов.
Выбирайте цельное зерно. По возможности отдавайте предпочтение цельнозерновым продуктам вместо обработанного или очищенного зерна. Замените привычный тост из белого хлеба на цельнозерновой. Ешьте цельнозерновые хлопья или овсянку вместо сладких хлопьев из очищенной муки. Попробуйте пасту из цельного зерна и из бурого риса.
Имейте в виду: многие продукты хоть и рекламируются как «цельнозерновые», «мультизерновые» или «из цельной пшеницы», но на самом деле содержат лишь небольшое количество цельного зерна и мало чем отличаются от продуктов из очищенного зерна. Особенно это касается хлеба. Внимательно изучите этикетку. Цельнозерновые ингредиенты должны быть указаны первыми.
Идеальный продукт содержит 100% цельных зерен. Попкорн — классический пример цельного зерна, так что смело перекусывайте им, когда хочется похрустеть. Только будьте осторожны с маслом и солью!
Добавляйте белок к углеводам. Чтобы замедлить выброс глюкозы в организм, обязательно сочетайте продукты с высоким гликемическим индексом — скажем, сладости или мучное, — с белком: печенье — с крутым яйцом, жареные овощи — с постным стейком, изюм — с миндалем.
Пейте зеленый чай. Если вы не можете прожить без кофе, попробуйте чередовать чашечку кофе с чашкой зеленого чая. Так вы получите вожделенный заряд кофеина, а вместе с ним и мощную поддержку антиоксидантов. Кофе тоже содержит антиоксиданты, но в зеленом чае они другие и к тому же особенно полезные для кожи. Еще один хороший вариант — мятный чай, он тоже богат антиоксидантами, которые замедляют старение кожи.
Не жалейте специй и трав. Многие травы, специи и приправы содержат мощные антиоксиданты, так что используйте их на всю катушку, особенно корицу (без сахара), гвоздику, тмин, порошок карри, куркуму и шафран, зелень базилика, мелиссы, майорана, орегано, мяты, розмарина, шалфея, эстрагона и тимьяна. Щедро приправляйте блюда травами и специями во время готовки, посыпайте свежей зеленью салаты и сэндвичи, добавьте щепотку корицы в кофе или чай — дайте бой морщинам и старению!
Забудьте про пищевые продукты глубокой переработки. Все расфасованное подозрительно, но наибольшую опасность представляют выпечка и снеки: кексы, печенье, пончики и детские сухие завтраки содержат очищенную муку и много сахара, отчего у вас в крови «зашкалят» и глюкоза, и инсулин. Жареные продукты (например, чипсы) — это избыток соли и жира (включая трансжиры). Остерегайтесь так называемых «диетических» версий любимых лакомств: если в них мало жира, значит, перебор сахара (этим особенно грешит арахисовая паста). Даже цельнозерновые снеки могут содержать слишком много сахара, соли и жира.
Начните свой день с фруктов. Фрукты на завтрак — это отличный способ загрузить себя антиоксидантами без жира, соли и добавленного сахара. Мой отец каждое утро съедает фруктовую тарелку, и я подозреваю, что старик всерьез собирается дожить до ста лет.
Если не можете без сладостей, выбирайте горький шоколад. Сорт шоколада определяется содержанием в нем сырых какао-бобов. Чем выше процент сырого какао, тем выше антиоксидантная активность шоколада. Выбирайте шоколад с содержанием какао не менее 70%, чтобы получить максимальное соотношение антиоксидантов к сахару. Я советую шоколад с содержанием какао 85%. Молочный шоколад содержит слишком мало какао-бобов, чтобы приносить хоть какую-то пользу, так что обходите его стороной: на самом деле это почти чистый сахар.
Запомните: зеленый, желтый, оранжевый, красный. Продукты, богатые антиоксидантами, имеют яркую окраску.
Налегайте на белок. Коллаген — это белок, и для его ремонта и замены нужна белковая пища. Исследование показало: у женщин средних лет с нехваткой белка в рационе морщин гораздо больше, чем у их ровесниц с более высоким уровнем потребления белка. Согласно рекомендации Министерства сельского хозяйства США, ежедневная норма белка составляет от 800 до 100 мг на килограмм массы тела. Например, женщине с массой тела 68,2 кг требуется около 68 граммов белка в сутки.
Пейте до дна! Вода исключительно важна для гидратации. Нормально функционировать может только хорошо насыщенный водой организм, и чем больше вы пьете, тем лучше увлажняется ваша кожа. Если у вас хроническая обезвоженность (а она есть у многих), восемь стаканов воды в день могут преобразить вас почти мгновенно.
Диета для красоты и молодости: меню на 2 недели
Если вам хочется как-то упорядочить свой рацион, попробуйте следовать плану питания, который предлагает насыщенную питательными веществами, вкусную и здоровую омолаживающую диету. Это не программа похудения, поэтому я не указываю размеры порций.
Если вы пытаетесь сбросить вес, сократите порции крахмалистой, сладкой и жирной пищи (из расчета 1/2 стакана крупы, 1 сладкий фрукт, 80–120 г мяса) и налегайте на овощи и фрукты с низким ГИ (напимер, ягоды). Возможно, вы удивитесь, как быстро антивозрастные продукты избавят вас от ненавистных килограммов.
Обратите внимание, что этот план питания включает в себя два перекуса. Они необходимы для поддержания стабильного уровня сахара и инсулина. Если вы проголодались между приемами пищи, перекусите. Это поможет вам съесть меньше во время основной трапезы.
Помните, что большие порции, даже продуктов с низким ГИ, могут вызвать всплеск уровня сахара в крови. Если перекус помогает вам продержаться — тем лучше. Если вы обнаружите, что перекусы только разжигают аппетит, заставляя вас чаще думать о еде, и не влияют на количество съеденного в основной прием пищи, можно обойтись и без них.
| Завтрак | Обед | Ужин | Перекусы, 2 шт. | |
| 1 | Овсянка на расти- тельном молоке (миндальном или соевом) с черникой и грецкими орехами, зеленый чай |
Чечевичный суп с бурым рисом | Постный стейк с обжаренным сладким перцем, грибами и луком, салат романо с соусом винегрет на оливковом масле, печеный батат с оливковым маслом | Ломтики манго и сырой миндаль Нежирный творог с кусочками ананаса |
| 2 | Яичница из двух яиц с рубленым луком, шпинатом или капустой кале и помидорами, фруктовый смузи с черникой или клубникой, апельсиновым соком и колотым льдом | Салат из шпината с жареной курицей, апельсинами и грецкими орехами | Креветки на гриле, бурый рис с оливковым маслом, красное вино (по желанию) | Морковь и хумус Греческий йогурт с клубникой и корицей |
| 3 | Тост из цельного или проро- щенного зерна с миндальной пастой, свежий апельсин или грейпфрут, зеленый чай |
Салат из тунца на цельнозерновом тосте с салатом из кукурузы и черных бобов | Салат «Тако» с листьями салата романо, кусочками индейки, черными бобами, свежим томатным соусом сальса, нежирной или обезжиренной сметаной, присыпанный нежирным сыром, и запеченные чипсы из тортильи | Копченый лосось с каперсами на цельно- зерновых сухариках Попкорн без сливочного масла и соли |
| 4 | Колбаса из индейки и яйцо пашот на цельно- зерновом английском маффине с нежирным швейцарским сыром, фруктовый смузи из половинки банана, клубники, колотого льда и небольшого количества минеральной или кокосовой воды |
Домашнее овощное чили с томатным соусом, бобами, большим количеством овощей, украшенное кубиками авокадо | Спагетти из цельнозерновой муки с соусом маринара, несколько фрикаделек из индейки, жареная спаржа с оливковым маслом и лимонным соком, красное вино (по желанию) | Оливки и козий сыр Яблоко с арахисовой пастой |
| 5 | Обезжи- ренный греческий йогурт с тыквенным пюре или яблочным соусом, рубленой курагой и фундуком, зеленый чай |
Салат романо с лососем и пластинками миндаля, приправленный соусом на основе оливкового масла | Суп из мускатной тыквы, посыпанный обжаренными кедровыми орешками, цельно- зерновой хлеб с оливковым маслом |
Авокадо на тосте из цельно- зернового хлеба Тортилья из цельно- |
| 6 | Вафля из цельно- зерновой муки с миндальной пастой и ломтиками клубники или персика, зеленый чай |
Цельнозерновой бублик с хумусом и много овощей, груша | Жареный лосось, жареная брюссельская капуста, нарезанная кубиками тыква с оливковым маслом | Персик (или нектарин) и подсолнечные семечки Цельно- |
| 7 | Омлет со шпинатом и грибами с раскрошенным козьим сыром, ягодная смесь, зеленый чай | Суп из мускатной тыквы, украшенный греческим йогуртом, небольшая порция салата из шпината | Жареный цыпленок (кожицу не едим!), картофельное пюре на нежирном молоке и оливковом масле, зеленый салат с соусом винегрет на оливковом масле | Греческий йогурт с семенами чиа и клубникой Дыня канталупа с домашним творогом |
| 8 | Овсянка на обезжи- ренном или растительном молоке с мелко нарезанной курагой, рубленым миндалем и корицей, зеленый чай |
Сэндвич с салатом из тунца, листьями салата и помидорами | Обжаренные креветки с вашими любимыми овощами и бурым рисом | Ежевика с йогуртом Цельн |
| 9 | Омлет с козьим сыром, обжаренным сладким перцем (красным и зеленым) и луком, зеленый чай | Овощной суп, хумус и цельнозерновые сухарики | Жареный лосось, шинкованная капуста с морковью под соусом винегрет на основе оливкового масла, красное вино (по желанию) | Брокколи с хумусом Запеченные чипсы из тортильи со свежим соусом сальса |
| 10 | Смузи из обезжи- ренного греческого йогурта, тыквенного пюре, орехов пекан, льняного семени и натурального кленового сиропа, зеленый чай |
Томатный суп и жареный сыр на цельнозерновом хлебе | Тостадос или тако из кукурузной тортильи с пюре из бобов пинто, рублеными помидорами, листьями салата, гуакамоле (пастой из авокадо) и соусом сальса | Остатки нашинкованной капусты и моркови под соусом винегрет на основе оливкового масла Апельсин и фисташки |
| 11 | Батат, тушенный с капустой кале и луком, яйцо пашот, зеленый чай | Табуле (восточный салат с булгуром) или другой салат на основе крупы с рублеными помидорами и козьим сыром | Жареные бараньи отбивные, салат из огурцов с греческим йогуртом и мятой, жареные цукини, красное вино (по желанию) | Курага и сырой миндаль Сельдерей с арахисовой пастой и изюмом (любимое лакомство моей дочери) |
| 12 | Греческий йогурт с ягодами и тыквенными семечками, зеленый чай | Суп из чечевицы, небольшая порция зеленого салата под соусом винегрет на основе оливкового масла | Жареный цыпленок (кожицу не едим!), брокколи на пару, пюре из сладкого картофеля | Припущенные креветки в салатных листьях Остатки зеленого салата |
| 13 | Дольки апельсина и грейпфрута на оладьях из цельно- зерновой муки или вафлях, бекон из индейки, зеленый чай |
Салат с остатками жареного цыпленка, соус винегрет на основе оливкового масла | Пицца из цельно- зерновой муки с большим количеством соуса и овощей и небольшим количеством сыра, зеленый салат с соусом винегрет на основе оливкового масла |
Эдамаме (незрелые стручки соевых бобов) Греческий йогурт с черникой и грецкими орехами |
| 14 | Яичница с обжаренным шпинатом, грибами, сладким перцем, рублеными помидорами и нежирным швейцарским сыром, фруктовое смузи из половинки банана, горсти черники, колотого льда и небольшого количества минеральной или кокосовой воды | Чили из индейки с черными бобами и большим количеством овощей | Палтус, треска или другая рыба, салат из морских водорослей с рисовым винным уксусом и кунжутным маслом, бурый рис (любимый ужин моего отца!) | Ломтики банана с рубленым миндалем и корицей Ломтики тофу, поджаренные на оливковом масле, на тосте из цельнозернового хлеба |
Отправить свой рассказ для публикации на сайте можно на [email protected]
Меню красоты. 10 продуктов для сияния и здоровья кожи | Секреты красоты | Здоровье
В погоне за красотой и молодостью женщины тратят огромные средства и готовы буквально поселиться в кабинете косметолога. Но наука по уходу за кожей начинается не с баночки чудодейственного крема, как предполагают многие, а с того, что лежит на вашей тарелке. Какие продукты помогут вам выглядеть моложе, рассказала эксперт по здоровому питанию, автор книги «Мифоеды» Юлианна Плискина.
1. Морепродукты
Жирная рыба, устрицы, мидии содержат цинк и Омега-3 жирные кислоты, необходимые для регенерации кожи и восстановления коллагеновых волокон.
Морепродукты помогают бороться с атеросклерозом, улучшают кровообращение, что благоприятно сказывается на увлажнённости, тургоре и цвете кожи. А цинк – противовоспалительный элемент, он препятствует появлению угрей и прыщей.
Читайте также: Рождественский пост. 16 интересных рецептов из рыбы и морепродуктов
2. Продукты, богатые витамином С
Апельсины, мандарины, грейпфруты, болгарский перец, томаты, а также обычная квашеная капуста содержат витамин С, который является антиоксидантом. Кроме того, он отвечает за тонус сосудистой стенки и стимулирует синтез коллагена. Нехватка этого вещества вызывает дряблость и сухость кожных покровов.
Данные продукты обязательно надо использовать в меню, но чрезмерное их потребление чревато аллергическими реакциями.
3. Овощи зелёного и оранжевого цветов
Морковь, перец, тыква, авокадо, шпинат и другие листовые овощи содержат бета-каротин, который способствует клеточному обновлению, а также ещё один природный антиоксидант: витамин А. Он относится к жирорастворимым, так что морковный салат не забывайте заправлять сметаной или растительным маслом. Нехватка этого витамина в организме приводит к появлению на коже воспалений, сухости и долго не заживающих трещинок в уголках рта.
Читайте также: А нам фиолетово! Какая польза от сиреневых продуктов
4. Орехи
Незаменимый сытный перекус, который содержит витамин Е, обладающий антиоксидантным действием. Он задерживает процесс старения кожи и создаёт барьер от ультрафиолетовых лучей. Некоторые виды орехов – миндаль и фисташки – имеют в составе Омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты, которые вдобавок являются природным антидепрессантом.
5. Цельные злаки
Цельные злаки – это настоящая природная кладовая для красоты и здоровья кожи: грубая клетчатка нормализует функции кишечника, витамины группы В оказывают положительное воздействие на работу нервной системы и всего организма. К тому же в составе цельных злаков есть витамин Е и жирные кислоты, особенно их много в семенах льна.
Читайте также: Гречка, рис, овсянка: чем богаты и полезны эти крупы
6. Оливковое масло
Источник витамина Е, мощного антиоксиданта. Оливковое масло можно принимать внутрь и наружно в виде масок и домашних кремов для лица.
7. Творог жирностью до 5 %
Этот продукт содержит витамин Е и селен, которые мешают радикалам старить клетки лица.
Читайте также: От котлет до салатов. Пять рецептов «ленивых» блюд из творога
8. Мясо и печень
Мясо и печень богаты витамином РР, который участвует в клеточном метаболизме. При его недостатке возникают дистрофические явления на коже и волосах: сухость, шелушение, воспаления. Витамин РР также есть в почках, сердце, грибах и пивных дрожжах.
9. Капуста и листовые овощи
Листовые овощи и различные сорта капусты – брокколи, белокочанной, цветной, брюссельской — великолепный источник витамина К, который способствует быстрому заживлению ранок и трещин, улучшает обмен веществ в соединительной ткани и коллагеновых волокнах кожи. Этот элемент также жирорастворимый.
Читайте также: 10 видов капусты. Какой кочан полезнее?
10. Вода
В завершении списка располагается один из самых важных элементов для здоровья и красоты кожи – вода. Ведь мы состоим из неё на 80%. Вода является растворителем, при помощи которого происходит транспорт элементов к клеткам. Поэтому обильное питьё для нашей кожи жизненно необходимо: простая питьевая или минерализованная вода, несладкие витаминные морсы, зелёный и травяной чай.
какие продукты помогут сохранить молодость и красоту • INMYROOM FOOD
Заветная мечта каждой женщины — как можно дольше оставаться молодой и красивой. Спешим вас обрадовать: она вполне осуществима.
В нашем организме есть пять волшебных гормонов, которые замедляют процессы старения — именно поэтому их называют гормонами молодости. Чтобы усилить их выработку, нужно высыпаться, вести здоровый образ жизни и, конечно, правильно питаться. В сегодняшнем обзоре разберемся, какие продукты необходимы для поддержания молодости и красоты.
Эстроген
Упругая кожа, красивые волосы и ногти — все это работа эстрогена. А еще гормон отвечает за сексуальность и репродуктивную функцию, улучшает работу сердца, сосудов и нервной системы и укрепляет кости. Он способен отодвинуть период менопаузы и увеличить продолжительность жизни.
Похожим образом действуют фитоэстрогены, которые содержатся в продуктах растительного происхождения. Вот на них и нужно налегать. Лучший источник фитоэстрогенов — бобовые (фасоль, соя, зеленый горошек, нут, чечевица), семя льна, отруби, абрикосы и курага, ревень и черный перец, а также травы: хмель, ромашка, липа, шалфей, арника, пажитник, солодка — из них можно заваривать ароматные чаи.
Спешим обрадовать и любительниц кофе: ученые установили, что он повышает уровень эстрогена в организме. Однако пить нужно только натуральный кофе и не более двух чашек в день.
А вот сладости, сдоба и выпечка, богатые сахаром и простыми углеводами, рафинированные продукты и трансжиры нужно свести к минимуму: они препятствуют производству эстрогена.
Мелатонин
Сон не зря называют эликсиром красоты: когда мы спим, в организме происходит активное обновление клеток. Неудивительно, что при недосыпе мы становимся вялыми и раздражительными, а тело начинает стареть раньше времени.
Гормон мелатонин как раз и отвечает за смену суточных режимов и дает организму понять, что пора спать. Вырабатывается он шишковидной железой. Он помогает организму бороться со свободными радикалами, повреждающими клетки, замедляет процессы старения, улучшает здоровье и делает нас более жизнерадостными.
Омолаживающий эффект гормона был доказан итальянским ученым Пьерпаоли, который менял местами шишковидные железы у молодых и старых мышей, после чего молодые особи начинали преждевременно стареть, а старые — резко молодели.
Особенно важно следить за уровнем мелатонина после 40 лет: в этом возрасте его производство снижается почти в два раза.
Чтобы повысить его концентрацию, употребляйте цельнозерновые пшеницу и овес, кукурузу в початках, коричневый рис, сою, ячмень, бобовые, помидоры и бананы. Еще один источник мелатонина — углеводы: картофель, макароны. Их лучше есть отдельно или с овощами, главное — не одновременно с жирной едой.
Улучшают выработку гормона и витамины В3 и В6. Первый содержится в кураге, семечках подсолнуха, цельнозерновых культурах, а второй — в цельных зернах пшеницы, в моркови, лесных орехах, бобовых, креветках, лососевых, авокадо, оливках и оливковом масле.
Не “дружат” с мелатонином алкоголь и кофеин, поэтому их следует употреблять весьма умеренно, а перед сном они вообще противопоказаны.
Дегидроэпиандростерон
Или попросту ДГЭА. Вырабатывается надпочечниками и регулирует нашу стройность. Во-первых, ДГЭА тонизирует мышечную ткань, а во-вторых, участвует в обмене веществ: он помогает транспортировать жир в митохондрии мы
Питание против старения. Питание для молодости
Ч
еловечество ведет активную борьбу со старением, так как этот вопрос заботит все больше и больше людей. Все желают обладать молодым телом, особенно когда душа остается надолго молодой. Исследования ученых показали, что один из важных факторов, которые влияют на процесс старения это еда. По их мнению, и по результатам исследования существует ряд продуктов, которые способствуют омоложению. Применяя эти продукты в пищу можно добиться омолаживающего эффекта и замедлить процесс старения организма.
Продукты, которые способствуют омоложению, обладают различным эффектом и делятся на 3 группы:
— продукты, которые способствуют выработке ферментов необходимых для правильной работы всех органов человеческого организма;
— продукты, которые способствуют восстановлению клеток, в том числе умерших клеток;
— продукты, которые снабжают необходимой полезной энергии для жизнедеятельности всех клеток;
Специалисты выдвинули общее мнение касательно питания для сохранения молодости. По их мнению, и по результатам исследования, сохранению молодости способствуют продукты растительного происхождения. Существуют различные диеты, которые обладают омолаживающим эффектом и среди них особой популярностью пользуется средиземноморская диета. Эффект диеты основан на применение оливкового масла, специй и трав, которые являются отличными антиоксидантами. Принято считать, что причиной старения и разрушения клеток организма это свободные радикалы, которые стремятся отнять электроны у другой молекулы. Таким образом, присоединение электрона к молекуле становится причиной нарушения здоровой жизнедеятельности клеток. Старение необратимый процесс, но он подается регулированию, если постоянно потреблять в пищу продукты, которые содержат антиоксиданты. Антиоксиданты не обещают никому вечную молодость, но они замедлят процесс старания настолько насколько это возможно.
Достаточно запомнить какие продукты содержат антиоксиданты, и применять их в пищу регулярно. Ниже небольшой список основных продуктов с большим содержанием антиоксидантов. Продукты с антиоксидантами нужно потреблять регулярно для того, чтобы они благоприятно воздействовали на организм.
Продукты, богатые антиоксидантами:
— Сухая фасоль
— Корица
— Артишоки
— Черника
— Смородина
— Клюква
— Яблоки
— Земляника
— Клубника
— Малина
Продукты, которые обладают омолаживающим эффектом:
— Помидоры. Содержат сильный антиоксидант, который препятствует возникновению сердечнососудистых заболеваний и рака.
— Овощи из семейства крестоцветных (брокколи, репа, брюссельская капуста, белокочанная капуста). Эти овощи содержат большое количество витамина С и каротиноиды. Они полезны для зрения, замедляют старение и предотвращают возникновение раковых заболеваний.
— Чеснок. Способствует очищению организма, обладает защитным действием против вирусов и бактерий, которые могут стать причиной различных заболеваний. Также чеснок улучшает кровообращение, а значит, непрерывно обеспечивает качественное питание клеток.
— Цельнозерновые продукты. Такие продукты содержат полезные вещества: антиоксиданты, витамины и клетчатку. Очищают организм и препятствуют развитию заболеваний сердца и сердечнососудистой системы.
— Авокадо. Содержит витамины Е, С и ненасыщенные жирные кислоты омега-3. Авокадо оказывает общее укрепляющее действие на организм и обеспечивает молодость кожи.
— Рыба. Позволяет сохранить молодость все виды рыб, которые содержат полезные жирные кислоты омега-3. Среди них числятся такие виды рыб как лосось, сардина, сельдь.
— Морковь. Богата витамином А, который ответствен за молодость и красоту волос и кожи.
— Бразильские орехи (семечки). Содержат полезные жирные кислоты.
— Молочные продукты. Эти продукты содержат витамин D, который обеспечивает здоровье сердца и предотвращает развитие сахарного диабета.
— Специи (имбирь, красный перец). Содержат антиоксиданты.
Продукты, которые ускоряют процесс старения:
— Алкоголь. Является причиной возникновения различных заболеваний и преждевременного старения.
— Сахар. Этот продукт становится причиной воспалительных и хронических заболеваний в организме.
— Трансжиры. Эти жиры содержатся в выпечке, пережаренной пище и в фаст-фуде.
— Продукты, которые прошли длительную пищевую обработку. Такие продукты потеряли свою полезность и содержат вещества, которые не усваиваются организмом.
— Кулинарные жиры (льняное масло, кукурузное масло и т.д.). Эти растительные масла ошибочно считаются очень полезными, но на самом деле они содержат слишком много жирных кислот омега-6 и мало жирных кислот омега-3.
— Заменители сахара. Искусственные заменители сахара становятся причиной различных заболеваний в том числе причиной рака.
— Мясо, которое содержит гормоны роста (эти гормоны присутствуют в пище животных для повышения их производительности).
Читайте также: Питание для кожи
VN:F [1.9.14_1148]
Rating: 10.0/10 (1 vote cast)
Питание против старения. Питание для молодости, 10.0 out of 10 based on 1 rating