Полезна ли каша кукурузная при похудении – Польза и вред каши из кукурузной крупы, состав и калорийность, свойства и противопоказания, суточные нормы, рецепты для похудения и здорового питания medistok.ru

Практически любая диета, позволяющая в короткие сроки сбросить весомое количество килограммов, обычно подразумевает постоянное голодание. Организм переживает стресс, ощущая чувство голода, поэтому развивается депрессия, ухудшается самочувствие и здоровье.

Похудение при помощи кукурузной каши хорошо тем, что из-за того, что все крупы, в том числе кукурузная, являются настоящей кладовой полезных витаминов и минералов. Большое количество содержащейся в них клетчатки позволяет насытить организм, поэтому он не испытывает стресс из-за малого количества еды.

Если женщина настроена сбросить несколько килограммов, то любая крупа станет полезным подспорьем, однако даже на их фоне особое внимание следует уделить кукурузной, поскольку именно она считается наиболее удачным выбором.

Можно ли похудеть, если есть кукурузную кашу?

Все эти компоненты организм усваивает достаточно долго, поэтому, даже съедая относительно небольшое количество каши, человек долгое время не будет чувствовать голод. Именно это свойство кукурузной крупы и сделало ее столь значимой для похудения, ведь все калории, которые изначально попадают в организм, тратятся на то, чтобы полностью усвоить поступившую пищу, не откладываясь в жировые складки.

К тому же каша из кукурузы, насыщая желудок, попутно чистит кишечник от шлаков. После очищения организма постепенно восстанавливается нормальный метаболизм, пищеварительная система работает более быстрыми темпами, что позволяет сбросить еще некоторое количество излишнего веса.

Польза и вред

Кукурузная крупа весьма приветствуется в диетическом питании благодаря тому, что даже после переработки полезные свойства кукурузы полностью сохраняются. Польза употребления продукта заключается в следующем:

• насыщение организма витаминами Е, А и В. Постоянная нехватка этих элементов может привести к ухудшению внешности и нервным переживаниям;
• кукурузная каша содержит суточную норму железа, калия, магния, каротина;
• большое количество клетчатки насыщает организм, выводя из него токсины;
• малая калорийность продукта;
• стабилизация пищеварительной системы и улучшение метаболизма;
• повышение иммунитета;
• укрепление стенок капиллярных сосудов и понижение уровня «вредного» холестерина;
• обогащение организма энергией, достаточной на весь день.

Отрицательных сторон у данного продукта мало, особенно в области похудения. Чтобы подобное питание привело к набору веса, потребуется есть кашу ежедневно в сочетании с жирными мясными изделиями. Не рекомендуется с ее помощью худеть диабетикам, язвенникам и людям, имеющим проблемы со свертываемостью крови.

Рецепт приготовления кукурузной каши

Готовить кукурузную кашу можно на воде или молоке. Однако если требуется быстрое похудение, то готовится она исключительно на воде без каких-либо добавок. Однако употреблять ее нельзя более 3 дней, поскольку каша получается излишне грубой.

1. Чтобы утром получилось быстрее сварить кашу, требуется предварительно замочить кукурузную крупу. Она достаточно сухая, поэтому для разбухания понадобится вся ночь. Перед замачиванием следует промыть крупу от лишнего крахмала, а затем залить свежей прохладной водой.
2. Утром возьмите предварительно замоченную крупу, слейте всю оставшуюся воду. За ночь крупинки слегка разбухнут и будут более мягкими. Пересыпьте кашу в кастрюлю, затем налейте всю воду. Соотношение крупы и воды всегда должно равняться 1 к 4.
3. Поставьте кастрюлю на плиту и готовьте кашу до полного приготовления. Постоянно помешивайте ее, поскольку пригорает она достаточно быстро. На всю готовку у вас уйдет не более 15 минут.
4. Переложите кашу в тарелку и добавьте оливковое масло для более мягкой консистенции.

Кукурузная каша имеет достаточно специфический вкус, поэтому в простом виде она стандартно не употребляется. Наиболее часто выступает в качестве удачного гарнира для рыбы и других морепродуктов. Сочетается с тыквой, шампиньонами и сырами для основных блюд, с орехами и сухофруктами – в качестве сытного завтрака.

В сочетании с кашей обязательно следует употреблять большое количество воды, не менее 2,5 литров в день. Рекомендуется вместе с ней не употреблять чай или кофе, поскольку они только замедляют все процессы в организме.

Узнайте про похудение с помощью корня имбиря!

Как приготовить вкусные и пышные калачи на сметане?

Не знаете чем разнообразить завтраки? Приготовьте омлет с шампиньонами и сыром.

Монодиета на кукурузной каше

Если не требуется немедленно сбросить несколько лишних килограммов, то наиболее оптимальным будет простое введение кукурузной каши на завтрак. Однако существуют варианты монодиеты, позволяющие всего за несколько дней сбросить до 7 килограммов. Имеет монодиета, где главную роль играет кукуруза, достаточно хорошую репутацию, но из-за своей жесткости не так популярна. Ее продолжительность — не более 3 дней.

Правила монодиеты:

1. Употребляемый продукт готовится исключительно на воде без добавления сахара, соли, приправ и масла.
2. 400 г каши употребляется в течение дня небольшими порциями.
3. Дополнением к каше могут стать только жидкости. Помимо воды, разрешается пить зеленый чай или травяные отвары для похудения.

Отзывы и результаты

Вот какие отзывы о похудении при помощи кукурузной каши оставляют подписчики:

Мне перед праздником срочно нужно было сбросить несколько килограммов, поэтому решилась сесть на кукурузную монодиету. Стоит крупа относительно недорого, а полезных свойств у нее масса. Просидела я на ней целых 3 дня, за это время получилось сбросить 3 килограмма. Голода и слабости я не почувствовала, что обычно не присуще монодиетам, поэтому как экстренный вариант использовать можно.
Екатерина, 32 года, г. Самара

Решила как-то взвеситься и с удивлением заметила, что набрала пару лишних килограммов. Особенно заметны на фигуре они не были, но все же решила избавиться от них. Подруга порекомендовала ввести в рацион на завтрак кукурузную кашу. Уже через пару недель весь лишний вес ушел, ощущаю легкость, а кожа заметно очистилась, так что теперь постоянно включая ее в рацион хотя бы пару раз в неделю.
Валерия, 27 лет, г. Санкт-Петербург

После рождения второго ребенка лишний вес преследует меня, поэтому различные диеты стали уже постоянным явлением. Подобным способом узнала я и о кукурузной монодиете. Выдержать 3 дня на простой каше было достаточно сложно, поскольку нет никакого разнообразия. Однако эффект меня просто поразил: всего я скинула около 4 килограммов, но при этом не чувствовала голода, пищеварительная система начала работать намного лучше. Долго сидеть на ней нельзя, поскольку нанести вред организму можно, но в качестве быстрого средства подобная диета весьма эффективна.
Мария, 35 лет, г. Чебоксары

Как похудеть при помощи кукурузной каши, подскажет видео ниже:

Оценить статью:

0

Facebook

Twitter

Вконтакте

Одноклассники

Google+

Что еще почитать:

польза и вред, диеты и рецепты!

Кукуруза – это не только «Царица полей», как её называли раньше, но и целая сокровищница полезных веществ, которые просто необходимы каждому организму. Особенно человек нуждается в витаминах и минералах во время процесса похудения, когда организму просто необходима дополнительная энергия. Данная статья подскажет, как правильно худеть вместе с кукурузной кашей, а также раскроет секреты её приготовления.

Содержание:

Почему каша помогает похудеть

Каждый человек, имеющий лишний вес, пытается всевозможными способами поскорее сбросить его. В основном процесс похудения сопровождается строгими диетами с исключением многих продуктов. В результате организм ослабевает, человек испытывает постоянное чувство голода, настроение портится, и нередко появляется депрессия.

Чтобы избежать такого состояния, необходимо обеспечить организм достаточным количеством полезных веществ, которые содержатся в большинстве круп. Особенно полезной считается кукурузная крупа, из которой можно приготовить не только полезную, но и вкусную кашу.

Как известно, организм ежедневно нуждается в получении жиров, белков и углеводов. Однако следует помнить, что углеводы разделяются на лёгкие и сложные. Лёгкие считаются вредными, они быстро усваиваются и приводят к жировым отложениям.

Сложные углеводы, которые и содержатся в крупе из кукурузы, усваиваются достаточно долго. В результате вырабатывается глюкоза, которая поступает в кровоток постепенно и даёт сигнал мозгу, что организм насыщен углеводами и не голоден. Благодаря разбухшей клетчатке, содержащейся в каше, притупляется чувство голода, а витамины и минералы, в свою очередь, помогают сохранить здоровье и красоту. Именно поэтому кукурузную кашу чаще всего выбирают в качестве верного спутника для похудения.

Польза кукурузы

Помимо того, что кукуруза помогает утолить чувство голода, она обладает рядом других полезных свойств, а именно:

• очищает организм. Кукуруза не только насыщает желудок, но и помогает очистить кишечник от шлаков, токсинов, пестицидов и других вредных веществ, которые мешают пищеварению и правильной работе всего организма. В результате восстанавливается пищеварение, исчезает такая проблема, как запор, устраняются гнилостные и бродильные процессы, улучшается метаболизм;
• благотворно влияет на сосудистые стенки, повышая их эластичность;
• снижает содержание вредного холестерина в крови, предотвращая тем самым заболевания сердца и сосудов;
• насыщает организм витаминами группы В, PP, А, Е и другими. Нехватка таких витаминов приводит к ухудшению состояния волос, кожи, нарушению обмена веществ и стрессам. Помимо этого, каша содержит минералы (магний, калий, железо и т.д.), незаменимые аминокислоты и другие полезные вещества;
• способствует повышению защитных сил организма и укреплению иммунитета;
• обогащает организм энергией, которая обеспечивает силы на весь день.

Кроме того, кукурузная каша содержит мало калорий и считается гипоаллергенным продуктом, поэтому её можно употреблять даже лицам, склонным к пищевым аллергиям. В такой каше не содержится глютен, который не переносят около 10% жителей нашей планеты.

При этом крупа сохраняет свою пользу даже после термической обработки.

Вред

Однако стоит понимать, что кукурузная (маисовая) каша может нанести вред, если употреблять её при наличии противопоказаний, к которым относят:

• патологии желудочно-кишечного тракта в стадии обострения. Большое количество клетчатки в данном случае будет раздражать стенки пищеварительных органов, усугубляя ситуацию;
• повышенная свёртываемость крови;
• аллергия на бобовые культуры;
• патологии почек и период менструации у женщин. Данные противопоказания связаны с тем, что в крупе содержится большое количество меди;
• из-за своей низкой калорийности каша не подойдёт людям, которые нуждаются в высококалорийной диете и имеют маленький вес;
• с осторожностью следует употреблять данное блюдо лицам, страдающим диареей.

А также подобная еда принесёт вред в том случае, если употреблять её бесконтрольно в сочетании с жирным мясом.

Диеты

Чтобы похудеть на данном блюде, следует просто употреблять его на завтрак 2-3 раза в неделю. Главное, чтобы каша была без масла. Таким способом килограммы уйдут (при условии правильного питания), но очень медленно. Однако вреда здоровью в данном случае никакого не будет, и процесс похудения пройдёт безопасно и спокойно. По отзывам, на такой диете можно потерять до 5 кг за месяц.

Строгая диета

Если же следует срочно сбросить лишние килограммы (например, перед праздником), то можно воспользоваться строгой диетой.

Правила:

1. Во время такой диеты на протяжении 4 суток следует питаться кашей, приготовленной на воде без добавления каких-либо приправ.
2. В первый и второй день следует употреблять 400 г блюда в сутки, разделяя данное количество на несколько небольших порций (около 4). Помимо каши, необходимо пить жидкость в виде воды, зелёного чая или травяного отвара, способствующего сбросу веса.
3. Допустимо в промежутках между приёмами пищи для подавления чувства голода употреблять 1 огурец, помидор и яблоко.
4. В третий и четвертый день следует употребить 200 г каши на завтрак и ужин, салат из огурцов и помидоров с зеленью, приправленный лимонным соком. На обед можно добавить 100 г отварной грудки.
5. После такой диеты не следует сразу набрасываться на солёные продукты, а также алкогольные напитки. Дело в том, что кукуруза выводит лишнюю жидкость из организма, а соль и алкоголь способны привести к сильным отёкам.
6. Если во время такого сброса веса возникают сильные головокружения и ухудшение состояния, необходимо срочно обратиться к врачу. Подобное состояние обычно возникает, если прежнее меню обладало высокой калорийностью.

По отзывам, с помощью данной диеты можно сбросить от 3 кг.

Монодиета

Монодиета относится к быстрому методу похудения и может нанести вред организму. Именно поэтому ей можно пользоваться только на протяжении 3 суток. Для такой диеты готовят кашу без добавок сразу на весь день из 100 г крупы. Полученное количество разделяют на 4-6 приёмов. В промежутках между приёмами пищи допускается употреблять только жидкость в количестве 2-2,5 л.

Следует понимать, что на строгой и монодиете вес уйдёт не благодаря расщеплению жиров, а в результате возобновления баланса жидкости, а также вывода веществ, нарушающих процессы метаболизма.

Прежде чем худеть подобным способом, следует проконсультироваться со специалистом.

Во время любой вышеперечисленной диеты также необходимо соблюдать некоторые рекомендации.

Во-первых, следует пить много воды, не менее 2-2,5 л в сутки. Дело в том, что кукуруза выводит жидкость из организма, и может наступить обезвоживание.

Во-вторых, следует отказаться от кофе и чёрного чая. Данные напитки замедляют процессы в организме, аннулируя эффект от кукурузной каши.

Правила выбора

При выборе крупы необходимо соблюдать некоторые правила:

1. На прилавках магазина можно найти крупу разного помола, который обычно обозначен цифрами от 1 до 5. Цифры 1, 2, 3 означают грубый помол, а 4 и 5 – мелкий. Если вы желаете сэкономить время, то следует выбирать крупу мелкого помола, поскольку каша будет готовиться гораздо быстрее (около 8-10 минут). Более грубый помол готовится 15-30 минут. Однако для похудения рекомендуют выбирать крупу именно грубого помола.
2. Цвет крупы не должен быть слишком ярким.
3. Обращайте внимание на срок годности и отсутствие в крупе примесей и неприятного запаха.

А также необходимо правильно хранить крупу. При неправильных условиях хранения она становится прогорклой, может заплесневеть и потерять вкус. Хранить крупу лучше в стеклянных банках при влажности 60-70% и температуре от -5 до +5 градусов.

Способ приготовления

Чтобы каша действительно стала полезной, её следует правильно готовить:

1. Каша готовится на воде или молоке. Если же требуется быстро сбросить вес, то блюдо готовится только на воде.
2. Чтобы крупа быстрее сварилась (относится к вариантам грубого помола), накануне её следует замочить. Промойте крупу от крахмала и залейте свежей прохладной водой на 30-60 минут, а лучше на всю ночь. Если грубую крупу предварительно не замочить, то готовить её придётся гораздо дольше.
3. Утром с промытой и разбухшей крупы сливают воду и пересыпают её в кастрюлю.
4. После этого сырую крупу заливают водой (на 1 её часть должно приходиться 4 части жидкости).
5. Варить кашу необходимо на слабом огне, постоянно помешивая её ложкой до готовности.
6. Если каша готовится на молоке (лучше взять обезжиренное), то сначала её варят на воде в соотношении ¾ стакана на 500 мл воды, постоянно помешивая смесь. После того как вода практически полностью выкипит, в кастрюлю добавляют 400-500 мл молока и немного сахара и варят ещё полчаса. При таком способе варки исключается пригорание.
7. Чтобы каша приобрела более приятную консистенцию, в неё добавляют немного оливкового или сливочного масла. Однако тому, кто желает быстро привести в порядок свою фигуру от масла, следует также отказаться.

Многим не нравится вкус кукурузной каши. Чтобы сделать блюдо не только полезным, но и вкусным, в него можно добавить тыкву, орехи, сухофрукты, мёд или корицу.

Помимо блюда для завтрака, кукурузная каша является прекрасным гарниром на обед. Её можно подавать с тунцом, морепродуктами, шампиньонами.

Рецепты

Выше был рассмотрен вариант приготовления блюда классическим способом, но существуют и рецепты приготовления каши в духовке и мультиварке, а также с добавлением дополнительных компонентов. Рассмотрим каждый рецепт подробнее.

В духовке

При приготовлении данным способом значительно снижается риск того, что блюдо подгорит.

Для приготовления следует взять стакан крупы и промыть её прохладной водой. После этого её пересыпают в кастрюлю и заливают 750 мл воды, приправляют небольшим количеством соли и оливковым маслом.

Далее следует прогреть духовку до 90 градусов и поставить в неё кашу на полчаса, предварительно накрыв посуду, где она будет готовиться под плотной крышкой.

В мультиварке

Мультиварка в несколько раз облегчает процесс готовки.

Этапы приготовления:

1. Промойте 170 г крупы холодной водой.
2. Всыпьте её в ёмкость мультиварки, залейте литром воды.
3. Выберите режим «каша» при температуре 60 градусов.

Дождитесь полного приготовления, после чего приправьте кашу ягодами, фруктами или мёдом.

С тыквой

Для приготовления сладкого и полезного блюда следует сначала обжарить крупу на сухой сковороде. После этого её заливают 750 мл молока и оставляют на 30 минут. Тем временем тыкву очищают, режут кубиками и тушат до получения кашицеобразного состояния. Тыквенное пюре смешивают с разбухшей крупой, ставят на огонь и доводят до кипения.

Дождитесь приготовления каши, снимите кастрюлю с огня, укутайте и дайте немного настояться под крышкой. Для вкуса можно добавить чуть-чуть соли.

В горшочках

Такой вариант каши подойдёт в качестве десерта.

Сначала промывают и замачивают по 100 г кураги и изюма. После вымачивания курагу нарезают кубиками. Тем временем в эмалированную посуду наливают молоко и воду (по 500 мл каждой жидкости), немного солят и доводят до кипения. В кипящую жидкость понемногу начинают засыпать крупу, постоянно помешивая смесь ложкой, на протяжении 15 минут.

Далее кашу выкладывают в горшочки, чередуя с сухофруктами (слой каши, слой сухофруктов и так далее), накрывают посуду крышкой и отправляют в духовку на 60 минут. Томить кашу следует при температуре 90 градусов.

Кукурузная каша поможет организму правильно работать, очистит его от всех вредных веществ, тем самым медленно, но верно приближая вас к идеальному весу и поставленной цели. Самое главное, научиться готовить это полезное блюдо, а также правильно питаться и вести активный образ жизни. И тогда уже совсем скоро без вреда организму вы обретёте стройное, красивое и подтянутое тело.

Рецепт кукурузной каши для похудения

Более 60 лет назад Никита Хрущев дал приказ засеивать поля кукурузой, желая дать гражданам страны сытную и вкусную злаковую культуру. Но мог ли генсек СССР предположить, что через десятилетия кукурузная каша будет использоваться для похудения? А ведь диета на кукурузной каше по праву считается одной из самых эффективных. Кукурузная каша содержит в своем составе около 75 г углеводов на 100 грамм каши и тем самым она прекрасно насыщает человека энергией.

О том, как готовить кашу из кукурузы, чтобы худеть, мы сегодня и поговорим.

Содержание статьи

В чем польза кукурузной каши? Почему с ее помощью худеют?

Эта каша очень вкусная сама по себе, ее часто вводят в качестве второстепенного прикорма для детей. Во время похудения кашу полезно употреблять из-за сложных углеводов, которые содержатся в ее составе. Блюдо долго усваивается, обеспечивая на длительное время чувство насыщения.

Важно! Позавтракав кукурузной кашей вы не захотите есть в течение ближайших 4-6 часов.

Эта каша обеспечивает воздействие на организм:

• Клетчатка улучшает работу ЖКТ, помогает вывести из организма вредные вещества.
• Каша увеличивается в размерах после употребления, поэтому у человека не возникает желание съесть что-то другое.
• В крупе содержится много железа и кремния, а также витамины А, В, Е, РР. Поэтому во время похудения организм не страдает от недостатка полезных веществ.
• Из-за высокого содержания углеводов блюдо рекомендуют для пожилых людей и детей, которые ведут малоподвижный образ жизни.
• Регулярное употребление блюда помогает вывести жиры из организма.
• Калорийность сухой крупы составляет 337 ккал/100 грамм, но она практически полностью усваивается.
• Кашу можно готовить с любыми низкокалорийными добавками. Это еще больше улучшает ее вкусовые характеристики.

Такую кашу можно употреблять в составе комплексной диеты, комбинируя ее с овощными салатами. Но если хотите быстро похудеть, то используйте экспресс-диету, главным и единственным продуктом которой будет кукурузная каша.

С чем можно сочетать кукурузную крупу?

Кукурузная каша по питательности схожа с манной, но ее калорийность намного ниже. В качестве добавок для готовой каши вы можете использовать:

• Обезжиренное молоко для варки крупы.
• Мед или малое количество сахара.
• Сухофрукты (изюм, курага, чернослив, яблоки).
• Тыква.
• Малое количество сливочного масла.
• Орехи (грецкие, кедровые, кешью и другие).

Каша может подаваться как соленой, так и сладкой. Ее можно включать в диетическое меню людей, занимающихся спортом. Небольшое количество сахара или орехов поддержит организм во время диеты, повышая выносливость во время физических тренировок.

Экспресс-диета с использованием каши из кукурузы

Экспресс-диета состоит из 4 дней, во время которых можно употреблять исключительно кукурузную кашу. Смысл диеты в том, что в сутки нельзя употреблять более 1000-1200 ккал, поэтому вы можете съедать не более 300-400 г каши в день. Рекомендуется разделить норму на 4 приема пищи, кушая во время каждого по 100-150 г вареной каши. Можно также сокращать каждый день порцию, придерживаясь следующей схемы:

• 1-2 день употреблять по 300-400 грамм каши.
• Во время 3-4 дня сократить количество каши на 50%.

В качестве напитков лучше использовать травяные и зеленые чаи. Они ускоряют процесс расщепления жиров, выводят из организма лишнюю воду и помогают процессу очищения кишечника.

Важно! Диета безопасна, но она не подходит для беременных и кормящих женщин, людей, которые страдают от гастрита и хронических заболеваний ЖКТ.

Диетический рецепт

Во время диеты кашу готовят по следующему рецепту:

• 1,5 стакана кукурузной крупы и такое же количество воды.
• Соль.

Если каша на воде совсем не кажется вам вкусной, то воду можно заменить обезжиренным молоком. Особенно это полезно в случае, когда человек страдает от регулярных запоров. В готовую кашу не рекомендуется добавлять мед, сахар и другие подсластители.

Совет! Первую порцию каши обязательно съедают на завтрак, предварительно выпив 200 мл чистой воды. Завтрак пропускать нельзя, в противном случае чувство голода будет мучить вас целый день.

За 4 дня вы можете похудеть на 4-5 кг. Чтобы закрепить результат в течение 5-7 дней после окончания диеты продолжайте кушать на завтрак кашу из кукурузной крупы.

Вкусная каша с изюмом

Если вы любите все сладкое, то чтобы похудеть, можно приготовить ля себя сладкую кукурузную кашу. Для сладости используйте изюм, в 20 г этого сухофрукты содержится около 52 ккал, что не критично. Такая сладкая каша поможет похудеть, а глюкоза ускорит работу мозга и даст энергию, которая потребуется во время занятий спортом.

Чтобы приготовить такую сладкую кашу следуйте инструкции:

• На 3-4 часа замочите в теплой воде 15-20 г изюма.
• Стакан крупы залейте 400 мл воды.
• Потом варите кашу в течение 10 минут на медленном огне, добавьте изюм и варите еще 5 минут.
• Также вы можете залить воду в глубокую тарелку, добавить в нее крупу и изюм, а потом отправить смесь на 20-35 минут в духовой шкаф.

Полученную кашу разделите на 3-4 порции, употребляйте их каждые 3-4 часа. Длительность диеты составляет 3 дня, за это время можно похудеть на 4-5 кг.

Тыквенно-кукурузная каша

Распространенная проблема всех диет – чувство голода, которое днем и ночью не дает покоя. Если вы не хотите мучиться, то используйте следующий диетический рецепт:

• На хорошо нагретой сковороде без масла прокалите кукурузную крупу.
• В отдельной посуде вскипятите обезжиренное молоко, потом влейте его в крупу.
• Выключите огонь и дайте крупе разбухнуть (примерно 30 минут).
• Пока крупа разбухает, займитесь тыквой, очистив ее от семян и шкурки. Нарежьте мякоть кусочками, посыпьте 1 ст. л. сахара или залейте 2 ст. л. меда. Когда появится сок, в мякоть заливают 50-100 мл воды, потом варят на медленном огне четверть часа.
• Когда мякоть будет готова, ее стоит добавить в разбухшую крупу, потом нужно довести смесь до кипения и выключить.
• Каша настаивается в течение 30 минут, употребляют ее 2-3 раза в день по 150 грамм.

Интересно знать! В 100 граммах этого питательного блюда содержится около 80-120 ккал, поэтому его можно употреблять без вреда для фигуры.

Готовим блюдо в мультиварке

Вы можете значительно сэкономить время, готовя кашу для похудения с помощью мультиварки. Чтобы испробовать этот рецепт вам понадобиться мультиварка и следующая инструкция:

1. Промойте крупу водой, дайте стечь жидкости, откинув крупу на дуршлаг.
2. Чашу из мультиварки стоит смазать кусочком сливочного масла, которое можно заменить половиной чайной ложки оливкового масла. Масло не даст блюду пригореть.
3. Крупу переложить в чашу.
4. Следует растворить в молоке половину чайной ложки соли и 1 ч. л. сахара, а потом залить смесь в кашу.
5. Смесь перемешивают, потом варят 15 минут в режиме «Молочная каша», «Каша» или «Мультиповар».

Важно! Берите на 100 г крупы 120-150 мл молока или воды. Если хотите получить не густую кашу, то добавляйте 200 мл молока на 100 г крупы.

Совет! После варки настаивайте блюдо в течение 15 минут, либо можно подержать кашу в течение 10 минут в режиме подогрева.

Обогащение белком

Чтобы сделать кашу питательной добавьте в нее любой вид сыра, но лучше использовать классический Адыгейский:

1. Промойте крупу, дайте стечь воде, используя дуршлаг.
2. Натрите 200 г сыра на терке.
3. Измельчите 40-50 грамм ароматной зелени (петрушка, укроп).
4. В глубокую сковороду высыпьте кашу, прокалите ее, добавьте закипевшее молоко(из расчета 1 стакан молока на 1 стакан крупы).
5. Кашу варите 10 минут, потом в нее засыпьте сыр и зелень, поварите еще на медленном огне 5 минут.

Такое блюдо предпочтительно употреблять на завтрак или ужин, запивая зеленым чаем.

Важно! Если отсутствует нужный сорт сыра, то используйте плавленый сырок с низким содержанием жиров.

Наиболее эффективна для похудения каша из кукурузы, приготовленная на воде с минимальным количеством соли. Если вам необходимо поддерживать форму и черпать энергию для тренировок, то готовьте кашу с обезжиренным молоком и сухофруктами. Рекомендуется сахар заменить медом, ведь последний отлично усваивается и очень полезен.

Во время похудения также придерживайтесь следующих правил:

1. Худейте на каше, но не забывайте о «тарелке салата». Каждый прием пищи дополняйте салатом из овощей (помидоры, огурцы, капуста, листья салата), заправленным растительным маслом и соком лимона. Но в этом случае избегайте каши на молоке, в противном случае может возникнуть диарея.
2. Избегайте кофе, запивая диетические блюда белым или зеленым чаем. Также можно употреблять кисломолочные напитки.
3. Не добавляйте в кашу острые приправы, ведь они задерживают воду в организме.
4. Считайте калории, стараясь употреблять в сутки не более 1200-1500 ккал.

Надеемся, что наши рецепты кукурузной каши помогут вам быстро достичь отличных результатов!

Видео рецепты кукурузной каши

Кукурузная каша для похудения — польза и вред продукта

Крупы – отличный источник необходимых веществ для нормального функционирования организма. Кукурузная каша для похудения является полезным продуктом из-за содержания в ней витаминов и минералов. 

Суть каши 

Чтобы похудеть, требуется отказаться употреблять легкие углеводы. Избыточный вес появляется из-за насыщения ими. Ситуацию легко исправить – достаточно заменить в меню эти элементы сложными углеводами, гораздо медленнее усваивающимися организмом. Именно крупы для похудения – такие вещества. 

Каша – наше распространенное блюдо. Она имеет низкий гликемический индекс, из-за чего при употреблении не следует беспокоиться о росте показателя глюкозы. Добавляя крупы в рацион, вы улучшите жировой обмен, избавитесь от голода. Помимо сложных углеводов, диета на каше обеспечивает доставку в организм витаминов, растительного белка, витаминов. Хотя энергетическая ценность самих круп – 330 ккал, при готовке каш они развариваются, давая на выходе намного более низкую калорийность. Существенно она снижается при использовании воды в процессе готовки, а не молока, ограничения масла и сладостей. При питании требуется четко рассчитывать требуемый размер порции. Имеется нехитрый прием, который позволяет рассчитать его. 

Свойства крупы 

Присутствие в рационе этой крупы позволяет насыть организм витаминами группы В и Е. Именно этих веществ часто не хватает при ограничении привычных блюд – это отражается на нервной системе и внешности. Богат продукт каротином и железом, веществами, которые имеются в каше в большом количестве. 

Однако главным достоинством правильно приготовленного блюда из кукурузной крупы является его низкая калорийность. Хотя это только в сравнении с иными крупами. Если сварить 100 г продукта на воде, не используя лишние добавки, на выходе получится каша с 325 калориями. Это довольно сытно для основной трапезы.

• Замедляет скорость усвоения углеводов с жирами, производство инсулина после трапезы, что традиционно провоцирует разрастание накоплений подкожного жира; 
• Волокна кукурузы улучшают состояние микрофлоры, которая влияет на обменные процессы и массу тела; 
• Предотвращает воспаление, провоцирующее ожирение; 
• Гарантирует наступление чувства сытости, позволяя снизить суточный рацион. 

В состав кукурузной крупы входит биотин витамин Н. Он способствует активации обмена липидов и углеводов, что делает его помощником в борьбе с лишним весом. Также витамин Н обеспечивает доставку веществ, отвечающих за красоту кожи, волос и ногтей. Состав качественной кукурузной крупы содержит почти 25% объема полезных веществ, без которых немыслимо правильное функционирование организма. Кукурузная каша при похудении приносит много пользы, хотя способна и навредить. 

Противопоказания 

Подобное питание обязательно требуется согласовывать с врачом, чтобы не спровоцировать развитие или обострение присутствующих патологий. Кукурузная каша при похудении противопоказана тем, у которых диагностирована язвенная болезнь. Эта крупа вызывает раздражение слизистой оболочки и усугубляет воспалительную реакцию. Подобная методика противопоказана людям, страдающим повышенной свертываемостью крови. 

С осторожностью нужно использовать такое питание диабетикам. Нежелательно прибегать к подобному блюду тем, кому необходимо набрать вес. Это связано с быстрым насыщением даже от маленькой порции такого продукта. 

Суть диеты 

Диета на кукурузной каше базируется на принципах жесткого снижения потребления объема жиров и белков. При строгом рационе эти вещества поступают из кукурузной крупы, при расширенной диете – из растительного масла, кефира, натурального йогурта. 

Ограничения в применении этого рациона длятся 4 суток. В течение этого времени организм насыщается всеми необходимыми для правильного функционирования микроэлементами и витаминами. Клетчатка способствует активному выводу избытка жидкости и токсинов, восстановлению перистальтики кишечника, что обеспечивает быстрое снижение веса. 

Принципы диеты: 

• Каждый прием пищи должен начинаться с кукурузной каши; 
• Регулярное питание частыми порциями – 5 раз в сутки; 
• Употребление до 2,5 л жидкости в виде зеленого чая, простой воды; 
• Исключение соли и сахара; 
• Ужинать необходимо за 3 часа до сна. 

Идеальным временем для еды этого продукта является завтрак. Хотя и в иные промежутки времени каша из кукурузы принесет свою пользу. 

Виды крупы и процесс приготовления 

Кукурузную крупу изготавливают из разных сортов зерна. Она имеет крупный или мелкий, шлифованный помол. Крупные сорта применяются для изготовления воздушных хлопьев, мелкие – для производства кукурузных палочек. Шлифованные крупы вырабатывают из крупных сортов посредством закругления граней зерна. После такой обработки получают 5 различных типов крупы. Чтобы приготовить полезную кукурузную кашу, требуется шлифованная крупа, имеющая первые три порядковых номера. 

Перед приготовлением кукурузной каши, помогающей скорректировать фигуру, следует знать, что она сильно увеличивается в объеме из-за разбухания. Крупу нужно с вечера промыть, чтобы убрать из нее крахмал, после на всю ночь поставить в теплую воду.

Варианты диет и меню 

Жесткий вариант диетического питания на кукурузной каше – трехдневная монодиета, с помощью которой можно избавиться от 4 кг лишнего веса. Ежедневно готовят новое блюдо, едят его равными частями. Дополнить меню можно чистой водой – не меньше 2 л. 

Мягкий вариант рациона предполагает также четырехдневное использование. За этот период удается похудеть на 3 кг. Основу рациона в таком варианте питания также составляет кукурузная крупа. Однако первые двое суток разрешено ее съедать до 400 г, распределяя равные порции между трапезами, в дальнейшем – только 200 г. 

Рецепты каш 

Рецепты домашнего приготовления каши отличаются. Они зависят от типа кукурузной крупы. Если она мелкая – варить можно сразу, а вот более крупную крупу требуется замачивать на ночь. Продукт промывают, пока из него не будет стекать чистая вода. 

При варке без использования предварительного замачивания нужно всыпать в кипяток кукурузную крупу и варить ее на слабом пламени до готовности каши. Все время требуется помешивать продукт. При мелкой фракции достаточно трети часа на приготовление, крупный помол варят практически час. Обычно готовое блюдо подсаливают, добавляют немного сахара, масла и молока. Но при необходимости похудеть все эти добавки нужно исключить. 

Для разнообразия кашу допускается готовить внутри духовки. Для этого запаренную крупу засыпают в керамическую емкость и доливают внутрь воду, чтобы она закрыла кукурузу на палец. Каша получится достаточно ароматной, она значительно вкуснее, нежели блюдо, приготовленное на плите. При расширенной диете кукурузную кашу рекомендуют дополнить зеленью либо ломтиками разрешенных фруктов. 

Экспресс-похудение 

Любая диета, направленная на стремительное сокращение отложений жира, рискованна, поскольку требует ограничения калорий. Если используется кукурузная каша, такое ограничение составляет до 1000 килокалорий ежедневно, что слишком ничтожно для организма. Из-за этого заблаговременно нужно рассчитать силы, проконсультироваться у доктора, разрешено ли конкретно вам употребления такой продукт. 

Кукурузная диета предполагает четырехдневный срок использования. Но за этот период человек теряет не запасы жира. У него происходит возобновление жидкостного равновесия, устранение продуктов дисфункции метаболизма. 

Весь срок диеты нельзя употреблять сахар и соль, майонез и сметану, подсолнечное масло. Проходят точно так разгрузочные дни при диете с любой крупой. Устранить из рациона кондитерские изделия трудновато, поскольку кукурузная крупа отличается сладковатым вкусом. Результативность питания на такой каше настолько будет выше, насколько худеющий человек будет скрупулезнее соблюдать инструкцию диеты. Необходимо морально подготовиться перед началом кратковременного испытания. 

Первый и второй дни необходимо отварить 400 г каши, разделив ее на 4 порции. В рацион разрешено добавлять яблоко, помидор и огурец. Огородные фрукты и плоды более предпочтительные, поскольку не содержат вредных веществ. Потреблять их можно в промежутках между трапезами, чтобы подавить чувство голода. Третий и четвертый дни допускается употреблять по 200 г продукта. Дополнить меню разрешается 150 г отваренных грибов, помидор, огурцов, соком лимона, зелени в небольшом количестве. 

Запрещено использовать подсолнечное масло для блюда. 

Частота приема 

Если человек не стремится срочно сбросить много лишнего веса, то ему можно использовать кукурузную кашу только на завтрак. В ином случае это блюдо требуется употреблять во всех приемах пищи. Каша не имеет много калорий, что не даст возможности организму накопить жир. Использовать желательно чистую воду вместо чая для десерта, поскольку она способствует быстрому расщеплению и выводу вредных накоплений. 

Также важно поддерживать физическую активность на должном уровне. При таком условии процесс похудения будет происходить быстрее и заметнее. Упражнения в данном случае позволят предотвратить отвисание кожи, появляющееся на фоне резкого похудения, сделают ее привлекательной, более подтянутой. Физические нагрузки также обеспечат ускорение метаболизма, что в результате приведет к потере веса. 

Правила употребления 

Чтобы каши способствовали сжиганию жира, требуется их готовить, а затем употреблять правильно: 

• Питаться кашами необходимо утром. Тогда объем калорий израсходуется за день. Перед сном каши не рекомендуют для похудения. 
• Чтобы каши способствовали сжиганию жира, требуется варить их лишь на воде. 
• Отдельные крупы не требуют варки, поскольку разбухают легко в воде. К ним относится пшено, гречка, овсяные хлопья, рис. Такие каши сохраняют максимум полезных свойств. Достаточно вечером залить водой выбранный продукт. 
• Нельзя каши заправлять сливочным маслом, поскольку оно замедляет и нейтрализует действие клетчатки. 
• Лучшие добавки – свежие ягоды с фруктами. Разрешена смородина, малина, кусочки яблок. Натощак полезен изюм, дробленые орешки, хотя такие каши лучше употреблять для поддержки веса – похудеть от них не получится. 

• Запрещены любые рафинированные наполнители. 
• Режим употребления каш – минимум трижды в неделю, лучше ежедневно. 

Крупяные блюда состоят из сложных углеводов, не следует опасаться их высокой калорийности. Правильное приготовление блюда обеспечит безопасность фигуре. Похудение на кашах – природный процесс! 

польза и вред для похудения

Сегодня сайт hudeem-bez-problem.ru расскажет о пользе и вреде кукурузы для того, чтобы похудеть. Зачастую считается, и не без оснований, что в здоровом питании, как и в любой диете, должны быть овощи. Это убеждение не лишено смысла: в овощах действительно содержится много питательных веществ и необходимых минералов при сравнительно небольшом количестве калорий. Впрочем, так или иначе среди худеющих и любителей диет почти непременно возникают споры о допустимости или не того или иного продукта для диеты.

Некоторые время назад таким продуктом считалась и кукуруза: ответ на вопрос о пользе и и вреде кукурузы для того, чтобы похудеть оставался дискуссионным. Причем, зачастую это относилось не к самой свежей кукурузе, а к кукурузной муке и каше – продуктам, более распространенным и привычным на кухне, но и более калорийным.

На нашем сайте мы собрали и взвесили все «за» и «против» и предлагаем вам узнать, полезны ли все-таки продукты из кукурузы для того, чтобы похудеть или нет?

Чем полена кукурузная мука для похудения?

Первый продукт из кукурузы, который стоит рассмотреть в контексте похудения – это кукурузная мука. Как известно, она делается из перемолотых зерен кукурузы и в основном является основой и хлебных изделий из кухонь Латинской Америки.

Несмотря на то, что, на первый взгляд, кукурузная мука и продукты, изготовленные из нее, как и все мучное, не могут считаться диетическими, на самом деле, она обладает рядом полезных свойств. Опираясь на них, вы наверняка сможете сделать вывод о пользе и вреде кукурузной муки для похудения.

Во-первых, это значительное содержание клетчатки. По сравнению с пшеничной мукой, особенно мукой первого или высшего сорта, эта мука содержит гораздо больше клетчатки и сложных углеводов, которые перевариваются с куда большей пользой для организма. Кроме того, она несколько грубее по структуре, чем пшеничная мука – это тоже можно отнести за счет высокого содержания клетчатки.

Кроме того, она полезна высоким содержанием витамина В1. Несмотря на распространенное мнение о том, что большая часть муки из разных видов злаков содержит в основном углеводы и безусловно вредна для фигуры, во многих из них содержатся и более полезные компоненты. К таким относится и эта мука: она содержит большие количества витамина В1 или тиамина – необходимая часть здоровой диеты, он восстанавливает деятельность нервной системы и усиливающего кровообращение.

Также она способствует и поддержанию кислотно-основного равновесия. В силу наличия в ней сложных углеводов, которые расщепляются не так быстро, как простые, мука из молотой кукурузы может способствовать поддержанию водно-солевого баланса в организме: готовя блюда, в составе которых она содержится, вы можете не ограничивать себя даже с повышенной или пониженной кислотностью желудка.

За исключением всего вышеперечисленного, она полезна своей желчегонной функцией. Это полезное свойство кукурузной муки, как и многие другие, определено ее крупной и немного грубоватой структурой. Так, для ее переваривания, которое в основном происходит в тонком кишечнике, организму приходится прикладывать больше усилий и активнее выделять желчь: таким образом, она при регулярном и умеренном употреблении способна нормализовать и работу печени и почек в том числе.

Вред кукурузной муки для диеты

Но нет продуктов без минусов, и кукурузная мука в похудении приносит не только пользу, но и вред. Так, вам стоит остерегаться излишнего ее употребления и вредна она может быть при ее включении в постоянные компоненты диеты, если у вас есть  проблемы со здоровьем — об этом ниже.

Она может повышать риск тромбозов. Одно из косвенных свойств муки из кукурузы – ее способность повышать вязкость и сгущать кровь. Таким образом, если вы страдаете тромбозом или у вас в принципе есть склонность к подобным заболеваниям, то, чтобы она не была вредна, ей не стоит злоупотреблять или стоит включать ее в рацион в очень выборочном количестве.

Также она может быть вреда тем, кто имеет склонность к язвам.

Как уже упоминалось выше, мука из кукурузы способна резко повышать интенсивность работы кишечника. Несмотря на то, что это безусловно полезно для тех, чей желудочно-кишечный тракт здоров, людям, у которых есть язва или потенциальная возможность ее заиметь, перед ее употреблением стоит проконсультироваться с гастроэнтерологом.

Полезность кукурузной каши в похудении

В отличие от кукурузной муки, которую не все любят или имеют на кухне, каша из кукурузы – явление более привычное для нас в ежедневном рационе. Впрочем, немногие, готовя ее, задумываются о пользе и вреде кукурузной каши для похудения. Но, чтобы вам не приходилось искать ответы на собственный страх и риск, на сайте hudeem-bez-problem.ru уже собрана вся необходимая информация об этом.

Для нее характерна низкая калорийность, которая, однозначно, полезна. Она имеет ту же природу, что уже упоминавшаяся выше низкая калорийность муки. Собственно, секрет состоит не в самой особенной природе кукурузы, а в том, что чаще всего крупа из нее имеет довольно крупный помол.

Потому для переваривания каши кишечник вынужден активно работать, расщепляя клетчатку – таким образом, ее энергетический баланс получается таким, что вы наедаетесь меньшим ее количеством по сравнению с кашами из других круп.

Еще она может снижать уровень брожения в кишечнике. Интересная особенность каши из кукурузной крупы состоит в том, что она способна нормализовать работу микроорганизмов, которые составляют микрофлору кишечника. Так как зачастую питание современного человека на отличается здоровым составом, в кишечнике могут возникать процессы брожения и гниения. Такая каша же в процессе переваривания полностью адсорбирует получившиеся в результате этого вредные вещества и восстанавливает нормальную работу пищеварительной системы.

Кроме того, эта каша снижает уровень холестерина в крови, что тоже помогает похудеть: для этого необходимо, чтобы каша была приготовлена на воде, без добавления жиров.

Несмотря на то, что на первый взгляд тот факт, что углеводный продукт может снижать уровень отложения жиров в организме – фантастичное предположение, но оно вполне реально. Это связано с тем, что, каша сама по себе почти не содержит жиров в своем составе, а так же влияет на процессы кровообразования. Как показывают наблюдения врачей, люди, которые регулярно употребляют кукурузную кашу, менее склонны к болезням, вызванным высоким уровнем холестерина в крови.

Вред кукурузной каши для фигуры

Несмотря на все достоинства этой каши и ее пользе для того, чтобы похудеть, и она не лишена недостатков: во-первых, как и мука, она может оказывать негативное воздействие на кишечник людей, у которых есть проблемы с пищеварением и слизистой желудка – например, язва. Кроме того, она способна сгущать кровь, так что людям с тромбозами также не стоит ей злоупотреблять.

Кроме того, есть несколько тонкостей в ее приготовлении: так, например, она непременно должна быть приготовлена на воде, а не на молоке или сливках – так она быстро превращается в довольно-таки вредное и жирное лакомство.

В целом же, как польза, так и вред для похудения кукурузной каши и муки сильно зависят исключительно от того, как именно вы предпочитаете ее употреблять, и насколько умеренны в еде в целом. Ведь излишество вредит даже со сколь угодно полезными продуктами. И потому, выбирая для себя диету, будьте разумны и контролируйте свои желания. Но, помня о полезности продуктов на основе кукурузы, включить их туда не будет лишним.

Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта

Поделиться с друзьями: