При вздутии живота какие продукты можно есть – принципы лечебного питания, запрещенные и разрешенные продукты при вздутии живота, рецепты приготовления блюд и варианты меню на неделю

Диета при метеоризме и вздутии живота у взрослых

• Болезни
  • Инфекционные и паразитарные болезни
  • Новообразования
  • Болезни крови и кроветворных органов
  • Болезни эндокринной системы
  • Психические расстройства
  • Болезни нервной системы
  • Болезни глаза
  • Болезни уха
  • Болезни системы кровообращения
  • Болезни органов дыхания
  • Болезни органов пищеварения
  • Болезни кожи
  • Болезни костно-мышечной системы
  • Болезни мочеполовой системы
  • Беременность и роды
  • Болезни плода и новорожденного
  • Врожденные аномалии (пороки развития)
  • Травмы и отравления
• Симптомы
  • Системы кровообращения и дыхания
  • Система пищеварения и брюшная полость
  • Кожа и подкожная клетчатка
  • Нервная и костно-мышечная системы
  • Мочевая система
  • Восприятие и поведение
  • Речь и голос
  • Общие симптомы и признаки
  • Отклонения от нормы
• Диеты
  • Снижение веса
  • Лечебные
  • Быстрые
  • Для красоты и здоровья
  • Разгрузочные дни
  • От профессионалов
  • Монодиеты
  • Звездные
  • На кашах
  • Овощные
  • Детокс-диеты
  • Фруктовые
  • Модные
  • Для мужчин
  • Набор веса
  • Вегетарианство
  • Национальные
• Лекарства
  • Антибиотики
  • Антисептики
  • Биологически активные добавки
  • Витамины
  • Гинекологические
  • Гормональные
  • Дерматологические
  • Диабетические
  • Для глаз
  • Для крови
  • Для нервной системы
  • Для печени
  • Для повышения потенции
  • Для полости рта
  • Для похудения
  • Для суставов
  • Для ушей
  • Желудочно-кишечные
  • Кардиологические
  • Контрацептивы
  • Мочегонные
  • Обезболивающие
  • От аллергии
  • От кашля
  • От насморка
  • Повышение иммунитета
  • Противовирусные
  • Противогрибковые
  • Противомикробные
  • Противоопухолевые
  • Противопаразитарные
  • Противопростудные
  • Сердечно-сосудистые
  • Урологические
  • Другие лекарства
  ДЕЙСТВУЮЩИЕ ВЕЩЕСТВА
• Врачи
• Клиники
• Справочник
  • Аллергология
  • Анализы и диагностика
  • Беременность
  • Витамины
  • Вредные привычки
  • Геронтология (Старение)
  • Дерматология
  • Дети
  • Женское здоровье
  • Инфекция
  • Контрацепция
  • Косметология
  • Народная медицина
  • Обзоры заболеваний
  • Обзоры лекарств
  • Ортопедия и травматология
  • Питание
  • Пластическая хирургия
  • Процедуры и операции
  • Психология
  • Роды и послеродовый период
  • Сексология
  • Стоматология
  • Травы и продукты
  • Трихология
  • Другие статьи
• Словарь терминов
  • [А] Абазия .. Ацидоз
  • [Б] Базофилы .. Булимия
  • [В] Вазектомия .. Выкидыш
  • [Г] Галлюциногены .. Грязи лечебные
  • [Д] Дарсонвализация .. Дофамин
  • [Е] Еюноскопия
  • [Ж] Железы .. Жиры
  • [З] Заместительная гормональная терапия
  • [И] Игольный тест .. Искусственная кома
  • [К] Каверна .. Кумарин
  • [Л] Лапароскоп .. Лучевая терапия
  • [М] Магнитотерапия .. Мутация
  • [Н] Наркоз .. Нистагм
  • [О] Общий анализ крови .. Отек
  • [П] Паллиативная помощь .. Пульс
  • [Р] Реабилитация .. Родинка (невус)
  • [С] Секретин .. Сыворотка крови
  • [Т] Таламус .. Тучные клетки
  • [У] Урсоловая кислота
  • [Ф] Фагоциты .. Фолиевая кислота
  • [Х] Хими

меню и питание от вздутия, что можно есть

Диета при метеоризме – это определенный способ питания, который помогает снизить газообразование в кишечнике.

Питание при вздутии должно быть полноценным, содержать нужное количество полезных веществ, улучшать двигательную активность органа.

Благодаря соблюдению диетического меню восстанавливается микрофлора кишечника, исчезают процессы гниения и брожения, а газообразование снижается.

Как правильно организовать питание, что можно и нужно есть, чтобы решить проблему метеоризма?

Основные принципы

Чтобы диета принесла ощутимую пользу для больного, следует обязательно придерживаться основных принципов питания.

Очень важно, чтобы все перекусы больного проходили в спокойной обстановке. Даже если это будет только одно яблоко, его нужно есть медленно, тщательно пережевывая.

В процессе еды не следует ни с кем разговаривать – это поможет исключить заглатывание воздуха, к тому же нагрузка на органы ЖКТ заметно снижается. Во время еды запрещено пить какую-либо жидкость.

Перекусы должны происходить в одно и то же время – благодаря этому пищеварительный тракт «запомнит» часы перекусов и будет заранее подготавливаться к процессу переработки пищи.

Пищеварительная жидкость, ферменты и кислоты будут выделяться вовремя.

Запрет при повышенном газообразовании – это жевательная резинка. Из-за постоянного жевания больной заглатывает воздух, кроме того, количество желудочного сока растет, что тоже способствует повышению газообразования.

Питание при вздутии кишечника должно быть дробным, кушать нужно 5-6 раз в день, маленькими порциями.

Это позволит органам без труда перерабатывать пищу и быстро выводить ее остатки из организма.

Важно, чтобы блюда в меню больного были теплыми – недопустимо употребление слишком холодных или горячих продуктов.

Такая температура блюд поможет избежать излишней выработки пищеварительного сока, который раздражает кишечник.

Важно помнить, что при вздутии не стоит совмещать взаимоисключающие продукты, например, молоки и грубую растительную пищу, сладости с солеными блюдами.

Если не соблюдать этот принцип, органам ЖКТ будет очень сложно обрабатывать поступающую пищу, а еда задержится в организме, из-за чего начнется процесс брожения.

Чтобы еда была максимально щадящей для организма, следует обрабатывать ее паром, запекать, отваривать или тушить.

Большое количество соли способно навредить органам ЖКТ, поэтому больному нужно сократить ее потребление до минимума. За сутки нужно выпивать до 2 л чистой воды.

Что можно есть?

Питание взрослых больных основывается на блюдах, не вызыва

Диета при метеоризме кишечника и вздутии у взрослых: питание и меню

Диета при метеоризме – это определенный способ питания, который помогает снизить газообразование в кишечнике.

Питание при вздутии должно быть полноценным, содержать нужное количество полезных веществ, улучшать двигательную активность органа.

Благодаря соблюдению диетического меню восстанавливается микрофлора кишечника, исчезают процессы гниения и брожения, а газообразование снижается.

Как правильно организовать питание, что можно и нужно есть, чтобы решить проблему метеоризма?

Основные принципы

Чтобы диета принесла ощутимую пользу для больного, следует обязательно придерживаться основных принципов питания.

Очень важно, чтобы все перекусы больного проходили в спокойной обстановке. Даже если это будет только одно яблоко, его нужно есть медленно, тщательно пережевывая.

В процессе еды не следует ни с кем разговаривать – это поможет исключить заглатывание воздуха, к тому же нагрузка на органы ЖКТ заметно снижается. Во время еды запрещено пить какую-либо жидкость.

Перекусы должны происходить в одно и то же время – благодаря этому пищеварительный тракт «запомнит» часы перекусов и будет заранее подготавливаться к процессу переработки пищи.

Пищеварительная жидкость, ферменты и кислоты будут выделяться вовремя.

Запрет при повышенном газообразовании – это жевательная резинка. Из-за постоянного жевания больной заглатывает воздух, кроме того, количество желудочного сока растет, что тоже способствует повышению газообразования.

Питание при вздутии кишечника должно быть дробным, кушать нужно 5-6 раз в день, маленькими порциями.

Это позволит органам без труда перерабатывать пищу и быстро выводить ее остатки из организма.

Важно, чтобы блюда в меню больного были теплыми – недопустимо употребление слишком холодных или горячих продуктов.

Такая температура блюд поможет избежать излишней выработки пищеварительного сока, который раздражает кишечник.

Важно помнить, что при вздутии не стоит совмещать взаимоисключающие продукты, например, молоки и грубую растительную пищу, сладости с солеными блюдами.

Если не соблюдать этот принцип, органам ЖКТ будет очень сложно обрабатывать поступающую пищу, а еда задержится в организме, из-за чего начнется процесс брожения.

Чтобы еда была максимально щадящей для организма, следует обрабатывать ее паром, запекать, отваривать или тушить.

Большое количество соли способно навредить органам ЖКТ, поэтому больному нужно сократить ее потребление до минимума. За сутки нужно выпивать до 2 л чистой воды.

Что можно есть?

Питание взрослых больных основывается на блюдах, не вызывающих газообразования, и продуктах с ветрогонным действием.

Комок пищи должен мягко и медленно проходить по кишечнику, не задерживаясь и не вызывая брожения.

Меню следует обогатить продуктами, которые нормализуют микрофлору кишечника, обогащают организм кальцием, витаминами, калием, железом.

М

что можно есть, а что нельзя

Проблемой многих современных людей является вздутие живота. Данная патология стала частым явлением по причине изменения ритма жизни. Многие люди не успевают полноценно питаться, заменяют обед перекусами на ходу или фаст-фудом, пропускают положенные приемы пищи. Метеоризм не считается заболеванием. Являясь симпоматическим явлением, данная патология приносит массу дискомфорта. Метеоризм проявляется болезненными ощущениями, урчанием, бурлением и прочими признаками.

Клиническая картина

Запоры, вздутие живота и метеоризм могут беспокоить в любом возрасте. Данные патологии провоцируются следующими факторами: неправильное питание, злоупотребление жирной и жареной пищей, частые стрессы и переутомление, переедание, заболевания желудочно-кишечного тракта.

Правильная диета при запорах и вздутии живота помогает убрать чрезмерное газообразование, устранить патогенную симптоматику, а также купировать болевой синдром. Для эффективности лечения необходимо дополнить диетотерапию и прием медикаментов физическими упражнениями и прогулками на свежем воздухе.

Основные признаки метеоризма:

• отрыжка после приемов пищи;
• схваткообразные, тянущие боли в области живота;
• изжога, отсутствие аппетита;
• кислый вкус в ротовой полости;
• увеличение объемов живота;
• неконтролируемое, чрезмерное образование кишечных газов;
• продолжительная диарея или запор;
• тяжесть и распирание в эпигастральной области.

Могут наблюдаться некоторые из перечисленных проявлений либо сразу все. При наличии хотя бы трех-четырех симптомов рекомендуется обратиться к гастроэнтерологу и пройти обследование. Это поможет исключить тяжелую патологию или начать лечение.

Особенности диетического питания

Диета при вздутии кишечника имеет свои особенности, рекомендации, которые следует соблюдать. Прописывается она гастроэнтерологом. При этом учитывается возраст и пол пациента, интенсивность симптоматики, степень запущенности патологии. Данное лечебное питание предназначено для купирования неприятных проявлений недуга и нормализации деятельности желудочно-кишечного тракта.

Основные принципы диетотерапии при метеоризме:

• Из рациона следует исключить бутерброды, перекусы. При остром чувстве голода предпочтительнее выпить стакан теплой воды или кефира.
• Запрещено запивать еду соками, чаем, молочными напитками. Они разрешены между основными приемами пищи.
• Из меню исключаются концентраты, полуфабрикаты, обработанная продукция, колбаса, фаст-фуд, чипсы, бульонные кубики и прочее.
• Важно тщательно пережевывать каждый кусочек пищи. Это способствует выработке желудочного сока и слюны, вследствие чего пища быстрее и легче переваривается.
• Употребляемые блюда должны быть теплыми.

Питание должно быть дробным, рацион — сбалансированным. Диета подразумевает пятиразовое питание. Очень важно, чтобы продукты сочетались между собой. Не рекомендуется смешивать сладкое и соленое, белки и углеводы. Фрукты необходимо употреблять отдельно от основной еды, а именно – через один час после приема пищи.

Диетотерапия подразумевает полный отказ от бобовых культур, газировки и алкоголя, сырых овощей.

Перечень запрещенной продукции

Бурление, тяжесть, метеоризм и дискомфорт могут быть следствием сочетания несовместимой продукции. Подобный эффект оказывает выпечка, сладости, жирная, жаренная пища.

Диета при метеоризме запрещает употребление следующей продукции:

• редис, лук и капуста;
• чечевица, горох, бобы, фасоль;
• газированные, алкогольные напитки, квас;
• орехи, груши, виноград, изюм;
• дрожжевая выпечка;
• жирная рыба, баранина;
• кукуруза;
• сливки, молоко;
• жареная, острая, копченая, жирная и соленая продукция;
• мороженое;
• перловка, пшено;
• каши быстрого приготовления;
• отварные яйца, соя.

Если причиной метеоризма выступает непереносимость лактозы, строго запрещается молоко и вся кисломолочная продукция. Желательно исключить из рациона отруби, сдобу, печенье и даже кофе. Гастроэнтерологи настоятельно рекомендуют избегать потребления сухофруктов, шоколада, яблок.

Разрешенная продукция

Диетотерапия базируется на принципах правильного питания. Список разрешенной продукции обширный и разнообразный.

Диета разрешает:

• все крупы, за исключением пшена, перловки;
• нежирную рыбу, мясо, отварную курицу;
• тыкву, свеклу, морковь;
• кисломолочные продукты, если отсутствует непереносимость лактозы;
• сок, какао, чай;
• сухой белый хлеб;
• омлет.

Специфика лечебного питания построена на запрете вредной продукции, а также сокращении сахара, соли, фруктозы, крахмала и клетчатки в рационе. Пищу рекомендуется отваривать, готовить на пару либо в духовом шкафу.

Полезно делать физические упражнения, самомассаж, гулять на свежем воздухе. В случае сильных болей можно использовать теплый компресс, грелку. При склонности к метеоризму не следует переедать или пропускать положенные приемы пищи.

Метеоризм – один из наиболее распространенных симптомов, сопровождающих недуги желудочно-кишечного тракта. Также метеоризм может провоцироваться банальным перееданием или употреблением определенных продуктов. Чтобы исключить наличие патологии, обратитесь к врачу. Предупредить развитие метеоризма можно с помощью здорового образа жизни, сбалансированного питания.

Метеоризм отступит: диета и правильное питание — залог отличного самочувствия

Есть изречение, глаголящее о том, что здоровый человек — это тот, у кого ничего не болит. Метеоризм болезнью не назовёшь, но есть периоды, когда он способен доставить немало неприятных ощущений. Человек, столкнувшийся не раз с проблемой «урчания» в животе, начнёт искать способы устранения этого явления, как источника неловкости и физического дискомфорта. И обратит своё внимание…конечно, на еду. Точнее, на те продукты, которые могут помочь ему бороться с метеоризмом, а также на те, что лучше не употреблять, дабы опять не столкнуться с «газовым» разгулом.

Метеоризм как признак нездорового пищеварения

Всем знакомо ощущение тяжести и вздутия живота после обильного застолья. Часто оно сопровождается отрыжкой, изжогой или резкой болью в животе. В народе об этом говорят: «газы гуляют». В медицинских кругах это явление называется метеоризмом.

Видео: Причины метеоризма

Метеоризм может быть обусловлен разными причинами:

• переедание;
• употребление определённых категорий продуктов;
• ферментная недостаточность;
• ранние послеоперационный и послеродовой периоды;
• заболевания желудочно-кишечного тракта (ЖКТ) — колит, панкреатит, синдром раздражённого кишечника и др.;
• нарушение перистальтики кишечника.

Во всех этих случаях организму можно и нужно помогать, в первую очередь придерживаясь определённого рациона и режима питания, чтобы недуг не досаждал своими проявлениями, к которым относятся:

• вздутие живота;
• чувство тяжести в желудке после еды;
• острая боль, локализующаяся в брюшной полости;
• отрыжка;
• изжога;
• флатуленция (когда выделение газов из заднего прохода превышает разумные пределы).

Ведь медикаменты, во-первых, нельзя принимать бесконечно, во-вторых, они и не особенно эффективны при метеоризме.

Повышенное газообразование может возникнуть само по себе, как единичный случай, а может быть и симптомом достаточно серьёзного заболевания. В этом случае к нему присоединятся и другие проявления, такие как диарея или, наоборот, запор, тошнота, горечь во рту и даже повышенная температура! Если чувство «переполнения» едой возникает после каждого приёма пищи, независимо от количества съеденного, то вероятность значительных проблем с ЖКТ приближается к ста процентам! В этом случае обязательно следует посетить гастроэнтеролога.

У совсем маленьких детей часто пучит живот, и наверняка каждая мама помнит, как искала способ облегчить чаду отход газов, ведь, оставаясь в кишечнике, они могут причинять сильную боль. Такое происходит из-за незрелости пищеварительного тракта ребёнка, и если он находится на грудном вскармливании, то самое пристальное внимание надо обратить на питание мамы. Есть мнение, что если организм кормящей матери хорошо воспринимает определённый продукт, следовательно, и у ребёнка не будет трудностей с перевариванием молока после употребления мамой этого продукта. И опять всё упирается в питание!

Принципы правильного питания при повышенном газообразовании в кишечнике

Сам по себе метеоризм относится скорее к симптомам, нежели к болезням. С ним можно распрощаться навсегда, если знать, какие продукты есть можно и нужно, а что чревато последствиями, и придерживаться этих правил.

Галерея: Овощи, фрукты и другие продукты, желательные для употребления

Частота приёмов пищи при этом проявлении должна составлять 5–6 раз в день небольшими порциями, что необходимо для налаживания работы ЖКТ и облегчения симптомов, ведь одной из причин метеоризма является переедание. Кроме того, необходимо выпивать не менее 2 литров жидкости за сутки — это одно из условий нормального пищеварения.

Нежелательны:

• перекусы;
• приёмы пищи на ходу;
• сухомятка (супы есть обязательно!).

Насовсем лучше отказаться от таких привычек, как курение и употребление жевательной резинки.

Если повышенное газообразование — один из признаков более серьёзного заболевания, то пищу ещё необходимо обрабатывать соответствующим образом (например, при гастритах, колитах, синдроме раздражённого кишечника диета должна быть щадящей, еду придётся перетирать, чтобы не травмировать и без того воспалённую слизистую оболочку желудочно-кишечного тракта). При склонности к запорам съедаемое должно улучшать перистальтику кишечника. Обязательное условие — наличие в продуктах большого количества грубой клетчатки, что достигается за счёт пополнения меню возможно большим количеством свежих овощей, фруктов и свежевыжатых соков. Исключается рис — он крепит, мучные изделия (в том числе макароны), шоколад, сладости с желатином (зефир, мармелад, желе), кофе. При панкреатите очень желательно употребление отвара овса или овсяного киселя.

Окончательно вылечить метеоризм можно, скорректировав свой рацион и убрав из него некоторые продукты, о которых речь пойдёт ниже.

А можно ли это съесть или лучше воздержаться?

Итак, проблему обозначили, равно как и самый целесообразный способ её решения. Теперь разберёмся, что можно включать в своё ежедневное меню.

Таблица: Разрешённые и запрещённые продукты при метеоризме

Общий принцип разделения таков: продукты, провоцирующие гниение и брожение в кишечнике, так называемые тяжёлые для желудка продукты (грибы, бобовые), стимулирующие повышенную секрецию пищеварительного тракта, употреблять не стоит.

Галерея: Продукты, вызывающие газообразование и вздутие живота

Выделив подходящие продукты, можно теперь подумать, что же из них приготовить, чтобы кушанья не казались пресными и однообразными.

Таблица: Примерное меню на неделю для взрослых при чрезмерном количестве газов

Преследуя цель избавиться от газообразования, необходимо также задуматься об улучшении перистальтики кишечника — для этого необходимо регулярно добавлять в меню блюда со свёклой, черносливом, кисломолочные продукты (кефир, ряженку и пр.).

Рекомендации по приготовлению некоторых блюд из полезных продуктов

Рыбное суфле на пару

Время приготовления — около 30 минут

• рыба свежая — 400 гр.;
• молоко — 1 стакан;
• сливочное масло — 40 гр.;
• яйцо — 1 шт.;
• мука — 1 ст. л.

1. Рыбу отварить в подсоленной воде, отделить кожу и кости.
2. Сделать молочный соус, соединив муку и горячее молоко.
3. Рыбу пропустить через мясорубку, добавить густой молочный соус, сливочное масло, желток, смешать, добавить взбитый в пену белок.
4. Выложить в форму, смазанную маслом и накрыть крышкой, готовить на водяной бане в духовке, пока слегка не зарумянится.

Рыбное суфле — диетическое блюдо, не оказывающее раздражающего действия на ЖКТ

Печёное яблоко

Время приготовления — примерно 30–40 минут при температуре духовки 180 градусов.

Самый простой рецепт, но полезно чрезвычайно, а главное — никаких побочных эффектов в виде вздутия живота и флатуленции. Понадобится только яблоко. У него нужно аккуратно удалить сердцевину, и поставить в жаропрочной посуде в духовку. Яблоко готово, когда легко протыкается ножом.

Сырые яблоки вызывают метеоризм, а печёные можно кушать без опасения

Сырники с морковью

Время приготовления — около 1 часа.

• творог — 250 гр.;
• морковь — 1 шт.;
• мука — 200 гр.;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 2 ст. л.;
• сода — щепотка;
• растительное масло для жарки.

1. Морковь натереть на мелкой тёрке.
2. Соединить творог, яйцо, сахар, соду и морковь, полстакана муки, хорошо перемешать.
3. Оставшуюся муку добавлять в процессе и вымешивать мягкое тесто.
4. Разделить его на небольшие шарики, из которых сделать не очень тонкие лепёшки.
5. Обвалять их в муке и жарить на предварительно разогретой сковороде, смазанной маслом.

Сырники с морковью — одно из разрешённых для употребления блюд при газообразовании

Сколько ждать до результата

Придерживаться такого рациона придётся несколько месяцев, но результат того стоит:

• перестанут докучать симптомы метеоризма;
• пропадёт изжога и отрыжка;
• наладится правильное функционирование желудочно-кишечного тракта;
• снижение веса — наверное, самый приятный бонус для тех, кто мечтает избавиться от лишнего жирка.

Возможно, что наладится и ферментный обмен. Ведь по утверждению некоторых врачей, для нашего организма физиологически свойственно довольно однообразное питание, при котором железы внутренней секреции вырабатывают ферменты определённого типа. При частом разнообразии рациона эти железы вынуждены каждый раз перенастраиваться, ведь для переработки разных пищевых веществ нужны различные ферменты. Для овощей — одни, для мяса — другие и т. д.

А среди народных целителей, травников бытует убеждение, что самые полезные для человека продукты — те, которые растут в радиусе примерно 100 км от нашего постоянного места жительства, при условии, что в этом же месте человек родился и вырос. Говоря простым языком, это значит, что выросшая на соседнем поле морковка будет в несколько раз полезнее, чем выросший за тридевять земель банан.

Из того, что мы едим, наш организм строит, как по кирпичикам, все органы и системы. И чем ответственнее подойти к вопросу питания, тем лучше организм справится со своей задачей. Ведь человеческое тело — это не банка с физиологическим раствором, где сами по себе плавают органы, здесь всё взаимосвязано. Поэтому сбалансированная диета окажет добрую услугу не только пищеварительной системе, но и всему организму. Питайтесь правильно и будьте здоровы!

Похожие статьи:

Питание при вздутии живота рецепты

Метеоризм – не слишком серьезная, но весьма неприятная болезнь. Хотя бы раз с ним сталкивался каждый, но если подобные симптомы появляются регулярно, стоит проконсультироваться с врачом. А правильная диета при метеоризме позволяет избавиться от него или хотя бы снизить интенсивность симптомов.

Причины метеоризм

Несмотря на красивое название, метеоризм – весьма неприятное состояние. Повышенное газообразование в кишечнике может причинять сильные боли и существенный дискомфорт.

Кишечные газы образуются и в норме, но тогда их количество не превышает одного литра. При патологическом процессе их может быть в 3-4 раза больше. Причин подобных изменений несколько:

• Потребление молочных продуктов при непереносимости лактозы.

• Избыточное употребление продуктов, вызывающих газообразование (свежих фруктов, капусты, бобовых).

• Воспалительные заболевания кишечника (энтерит, колит, энтероколит).

• Дисбактериоз кишечника, недостаточное количество полезной микрофлоры.

• Неправильное сочетание продуктов.

• Частое употребление газированных напитков.

• Вредные привычки, такие так разговоры во время еды, недостаточно тщательное пережевывание пищи, частое жевание жвачки.

• Наличие кишечных паразитов, в первую очередь таких, как глисты.

Все эти и некоторые другие факторы могут привести к повышенному брожению содержимого кишечника или гнилостным процессам. Результатам обоих из них становится повышенное образование кишечных газов и, как следствие, метеоризм.

Таким образом, если метеоризм повторяется регулярно, то стоит обратиться к врачу, а также пересмотреть свои пищевые привычки. Правильная диета при метеоризме, вздутии и запорах поможет существенно снизить проявления этих неудобных заболеваний.

Что нельзя есть при метеоризме

Есть достаточно длинный перечень продуктов, которые необходимо полностью исключить из диеты при метеоризме у взрослых и детей:

• Бобовые культуры: фасоль, горох, чечевица, нут и другие, а также все блюда, включающие их.

• Некоторые свежие фрукты и овощи – яблоки, груши, персики, бананы. Виноград в любом виде, а также все виды капусты, редька, многие виды орехов и продукты из них.

• Дрожжи и продукты, приготовленные с их применение, свежая и сдобная выпечка, черный хлеб.

• Любые газированные напитки, за исключением специальных минеральных вод.

• Любые продукты, содержащие молоко, для людей с непереносимость лактозы. Цельное молоко для большинства людей.

• Продукты с высоким содержанием крахмала, в первую очередь – картофель.

• Яйца, сваренные вкрутую.

• Некоторые крупы: перловая, пшенная.

• Консервы, копченые, соленые, маринованные продукты.

• Продукты, содержащие сою, соевое молоко, сыр тофу.

• Слишком горячую или острую пищу.

• Некоторые специи, а также заменитель сахара.

• Любой алкоголь, в том числе и пиво, которое вызывает избыточное газообразование.

Кому-то исключение этих продуктов может показаться слишком серьезным изменением привычного нормального рациона. Но на самом деле остается достаточно много полезных, вкусных и питательных продуктов, которые можно включить в диету при метеоризме и вздутии живота.

Что можно есть при метеоризме

Людям, склонным к метеоризму, необходимо составить диету, состоящую из продуктов, снижающих бродильные процессы или не влияющие на них. К ним относятся:

• Подсушенный или вчерашний хлеб из белой или цельнозерновой муки, возможно добавление ржаных отрубей.

• Вареный, пареные, тушеные фрукты и овощи. В первую очередь к ним относятся тыква, морковь, свекла, свежие огурцы.

• Нежирные сорта мяса и птицы – телятина, кролик, курица.

• Отварная, запеченная или тушеная рыба и морепродукты.

• Омлет и сваренные всмятку яйца.

• Мясные, овощные и рыбные бульоны, супы на их основе.

• Зелень, особенно укроп и петрушка, из специй – лавровый лист и зерна тмина. Иногда советуют измельчить соль с добавлением лаврового листа и тмина в кофемолке и использовать получившуюся смесь в качестве обычной соли.

• Крупы, но кроме указанных в списке запрещенных продуктов.

• Кисломолочные продукты, особенно кефир и йогурт. Можно покупать в аптеке специальные закваски, богатые бифидо- и лактобактериями, полезными для пищеварения, и готовить йогурт дома.

• Из напитков полезны компоты, чай, кофе, какао, разведенные соки.

Именно на этот список нужно ориентироваться, составляя рецепты для диеты при метеоризме.

Примерное меню

Чтобы было проще составлять меню для подобной диеты, мы предложим несколько вариантов завтраков, обедов и ужинов. Комбинируя их, можно составить разнообразное питание на длительный срок.

• Первый завтрак. В качестве раннего завтрака подойдет рисовая, овсяная, кукурузная каши, сырники, творог с зеленью и сметаной, фруктовое пюре. Запить завтрак можно черным или зеленым чаем, какао.
• Второй завтрак. Через несколько часов после первого завтрака, можно ввести ещё один прием пищи. В этот раз можно съесть бутерброд с домашним паштетом, овощной икрой или сыром, мюсли, заправленные натуральным йогуртом или соком.
• Обед. На обед обязательно должно быть горячее и жидкое блюдо. Это может быть грибной, овощной, мясной или куриный суп, уха, пюрированные супы.
• Полдник можно отвести под употребление фруктов. Это могут запеченные или пареные яблоки, груши, гранат или же кисломолочные продукты – йогурт, ряженка, кефир.
• Ужин должен быть достаточно легким и ограниченным по калорийности. Это может быть запеченное, отварное или паровое мясо или рыба с гарниром из овощного салата, картофельного пюре или каши.
• Ближе ко сну можно выпить стакан кефира, ряженки или порцию йогурта.

Такое меню подходит для людей, единственная проблема которых – избыточное газообразование. Если же есть другие заболевания, требующие ограничения питания (язва, гастрит, панкреатит), то придется ориентироваться на лечебное питание, исключив из него блюда, которые могут спровоцировать новый приступ метеоризма.

Полезные советы

Но мало просто ориентироваться на список разрешенных продуктов, нужно придерживаться в питании определенных правил:

• Диета при метеоризме требует дробного питания. Желательно разделить суточный рацион на 5-6 небольших приемов.

• Пищу нельзя запивать, особенно – прохладными напитками. Можно с едой пить горячий чай или кофе.

• Минимум дважды в день должно быть полноценное горячее блюдо: суп, тушеное мясо или овощи.

• Следует исключить фастфуд, «перекусы на бегу» и «кусочничество».

• Необходимо отказаться от жевательной резинки, которая вызывает повышенное выделение желудочного сока.

• Хороший эффект дает прием одновременно с диетой сорбентов (активированный или белый уголь), а также специальных абсорбирующих препаратов.

• Нельзя сочетать сладкие продукты, включая соки и фрукты с любыми другими.

• В течение дня нужно пить чистую воду, не менее 1-1,5 литров.

Составленная с учетом этих правил, диета при метеоризме или вздутии кишечника поможет уменьшить неприятные симптомы. Но если подобное состояние повторяется неоднократно, то без врачебной помощи не обойтись.Ведь без обнаружения и устранения основной причины, эта проблема будет возвращаться снова и снова.