Продукты богатые фолиевой кислотой
Фолиевую кислоту в 2010 году признали самым недооцененным микроэлементом. А ведь существует множество причин, по которым стоит добавлять ее в свой рацион, самыми важными из которых являются рост и регенерация клеток.
Фолиевая кислота или витамин В9 помогает организму выполнять множество функций, включая восстановление ДНК, создание эритроцитов, профилактика анемии, нормальное внутриутробное развитие плода. Вообще фолиевая кислота, железо и кальций считались тремя самыми важными веществами для здоровья беременных женщин.
![Источник: pixabay.com/ru/%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%B Источник: pixabay.com/ru/%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%B](/800/600/https/www.1000ecofarms.com/files/magazine/0m/1k/1244/29691.jpg)
Источник: pixabay.com/ru/%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%8E%D1%80%D0%B
Несмотря на то, что сегодня витамин В9 можно купить в любой аптеке и принимать в качестве биодобавки, его можно получать ежедневно, просто добавив правильные продукты в свой рацион.Неудивительно, что одни из самых здоровых продуктов планеты, также являются источником фолиевой кислоты. Речь идет о темно-зеленых листовых овощах, таких как: шпинат, листовая капуста, салат ромэн, кейл и зелень репы. Тарелка салата из этой зелени практически удовлетворяет суточную потребность витамина В9, так как в 150 граммах шпината содержится 263 мкг фолиевой кислоты, в горчичном салате 103 мкг, а в зеленой капусте 177 мкг. Приготовьте кесадилью, салат или лазанью и наслаждайтесь пользой и вкусом.
По содержанию пищевых волокон и микроэлементов, в том числе и В9 шпинату не уступает и спаржа. В 150 граммах содержится 262 мкг фолиевой кислоты, что обеспечивает 65% суточной потребности. Помимо того, что спаржа вкусная, в ней содержатся витамины К, С, А и марганец.
Все мы знаем, насколько полезна брокколи, это лучший продукт для очищения организма. Всего 150 граммов капусты в день обеспечит 26% суточной нормы фолиевой кислоты, не говоря о других питательных веществах. Больше всего пользы принесут сырые или приготовленные на пару соцветия. По пользе и питательности не уступает и брюссельская капуста. А вот в 150 граммах цветной капусты содержится всего 55 мкг фолиевой кислоты, это примерно 14% суточной нормы, но зато она является превосходным источником витамина С.
![Источник: pixabay.com/ru/%D0%B2%D0%B8%D0%B4-%D1%81%D0%B2%D0% Источник: pixabay.com/ru/%D0%B2%D0%B8%D0%B4-%D1%81%D0%B2%D0%](/800/600/https/www.1000ecofarms.com/files/magazine/0m/1k/1244/29692.jpg)
Источник: pixabay.com/ru/%D0%B2%D0%B8%D0%B4-%D1%81%D0%B2%D0%
Бобы и горох также богаты витамином В9, самой полезной из которых является чечевица. В 150 граммах содержится 358 мкг этой кислоты, в красной фасоли – 229 мкг, зеленой фасоли 42 мкг, а в горохе 127 мкгАвокадо или как его еще называют «масляная груша» в ста пятидесяти граммах содержит 110 мкг фолатов, что составляет примерно 28% ежедневной потребности. Кроме того, авокадо является источником витамина Е, К, жирных кислот, необходимых для развития и поддержания организма, а также пищевых волокон. Обязательно включайте его в свой рацион, добавляйте в бутерброды и салаты.
Семена и орехи уже давно заслужили репутацию самых полезных продуктов для здоровья сердечно-сосудистой системы, теперь мы узнали их и как источник витамина В9. В ста пятидесяти граммах содержится 300 мкг фолиевой кислоты, и совершенно неважно, какие из них вы выберете: семена кунжута, тыквы, льна, подсолнечника, миндаль или арахис.
Завершают список овощи, богатые витаминами и антиоксидантами: свёкла, морковь, сельдерей и тыква. В ста пятидесяти граммах свёклы содержится 148 мкг фолиевой кислоты, с ее помощью можно не только подпитаться витаминами, но и очистить печень (да и организм в целом) от шлаков и токсинов.
Помимо того, что сельдерей является источником фолатов, его считают отличным продуктом, помогающим справляться с камнями в почках. Более того, при практически нулевой калорийности это источник пищевых волокон и антиоксидантов, поэтому является одним из самых полезных перекусов.
![Источник: pixabay.com/ru/%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%B8%D0%B7-%D1 Источник: pixabay.com/ru/%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%B8%D0%B7-%D1](/800/600/https/www.1000ecofarms.com/files/magazine/0m/1k/1244/29693.jpg)
Источник: pixabay.com/ru/%D1%81%D1%83%D0%BF-%D0%B8%D0%B7-%D1
Сто пятьдесят граммов салата из свежей моркови обеспечит вам 5% суточной нормы фолиевой кислоты, улучшит зрение, поможет очищению организма от шлаков, послужит источником бета-каротина и других питательных веществ.Яркая красивая тыква не только вкусная, но и полезная. В ста пятидесяти граммах содержится 33-41 мкг фолиевой кислоты. Количество может варьироваться в зависимости от времени года, чем дольше лежит тыква, тем больше в ней фолатов.
К счастью, большинство продуктов, содержащих витамин В9 доступны обычному потребителю, их можно купить как в магазинах, так и на фермерских рынках. Не пренебрегайте своим здоровьем, ешьте только полезные продукты.
Читать больше статей в Обзоры разделе нашего Онлайн журналФолиевая кислота. Продукты богатые фолиевой кислотой.
Что это такое?
Фолиевая кислота это водорастворимый витамин, источником его является растительное сырье. Разработана так же синтетическая форма фолиевой кислоты, которая добавляется в продукты питания.
Фолиевая кислота получила свое название от латинского слова «листок». Впервые Фолиевая кислота упоминается как средство профилактики анемии у беременных в 30х годах прошлого столетия, в чистом виде извлечена в 1941 году из листьев шпината. Фолиевая кислота стимулирует и поддерживает образование и развитие новых клеток. Это особенно важно в периоды быстрого деления клеток и роста во время беременности и в детском возрасте. Фолиевая кислота необходима для нормального функционирования ДНК и РНК, а так же предотвращает мутации ДНК, которые могут привести к раку. Важная роль кислоты при созревании эритроцитов и предотвращении анемии. Фолиевая кислота участвует в синтезе аминокислоты гомоцистеина.
Какие продукты богатые фолиевой кислотой?
Листовые зеленые овощи (такие как шпинат и зелень репы), фрукты (например цитрусовые), и сушеные бобы и горох содержат необходимое количество вещества- продукты богатые фолиевой кислотой. Во многих странах законодательно рекомендовано добавление фолиевой кислоты в хлеб, крупы, муку, блюда из кукурузы, макаронные изделия, рис и другие зерновые продукты.
Продукты богатые фолиевой кислотой.
Продукты |
Содержание(мкг) |
% дневной нормы |
Сухие завтраки , обогащенные, 3/4 стакана (100% дневная норма) |
400 |
100 |
Говяжья печень, вареная, тушеная, 85 грамм |
185 |
45 |
Сухие завтраки, обогащенные, 3/4 стакана (25% дневная норма) |
100 |
25 |
Шпинат, замороженный, вареный, 1/2 стакана |
100 |
25 |
Бобы, вареные, 1/2 стакана |
90 |
20 |
Спаржа, вареная, 4 растения (копья) |
85 |
20 |
Рис, белый, длиннозерный, пропаренный, обогащенный, приготовленный, 1/2 стакана |
65 |
15 |
|
60 |
15 |
Шпинат, сырой, 1 чашка |
60 |
15 |
Зеленый горошек, замороженный, вареный, 1/2 стакана |
50 |
15 |
Брокколи, нарезанная, замороженная, вареная, 1/2 стакана |
50 |
15 |
Яичная лапша, приготовленная, обогащенная, 1/2 чашки |
50 |
15 |
Авокадо, сырое, ломтиками, 1/2 стакана |
45 |
10 |
Арахис, всех типов, сухой жареный, 30 грамм |
40 |
10 |
Салат Ромен, измельченный, 1/2 чашки |
40 |
10 |
Зародыши пшеницы, сырые, 2 столовые ложки |
40 |
10 |
Томатный сок, консервированный, 100 мл |
35 |
10 |
Апельсиновый сок, охлажденный, из концентрата, 3/4 стакана |
35 |
10 |
Репа, замороженная, вареная 1/2 стакана |
30 |
8 |
Апельсины, свежие, 1 маленький |
30 |
8 |
Хлеб белый, обогащенный, 1 ломтик |
25 |
6 |
Цельнозерновой пшеничный хлеб, обогащенный, 1 ломтик |
25 |
6 |
Яйцо целое, сырое, свежее, 1 большое |
25 |
6 |
Папайя, сырая, 1/2 чашки |
25 |
6 |
Банан, сырой, 1 средний |
20 |
6 |
Для обогащения продуктов используется дневная норма в 400 микрограмм фолиевой кислоты. Продукт питания, который обеспечивает 10-19% от этой нормы является хорошим источником. Пища, которая обеспечивает 20% или более считается продуктом с высоким содержанием фолатов. На упаковке обогащенных продуктов не всегда указывается содержание фолиевой кислоты.
Каковы потребности организма в фолиевой кислоте?
Возраст (лет) |
Мужчины и женщины (мкг / сут) |
Беременность (мкг / сут) |
Лактация (мкг / сут) |
1-3 |
150 |
|
|
4-8 |
200 |
|
|
9-13 |
300 |
|
|
14-18 |
400 |
600 |
500 |
19 + |
400 |
600 |
500 |
Дозы фолатов для младенцев.
Возраст (в месяцах) |
Мужчины и женщины (мкг / сут) |
От 0 до 6 |
65 |
От 7 до 12 |
80 |
Когда может возникнуть дефицит фолиевой кислоты?
Дефицит любого вещества возникает при повышенной его утилизации и при недостаточном его потреблении.
Для фолиевой кислоты это может быть беременность и лактация, злоупотребление алкоголем, синдром мальабсорбции, заболевания печени, диализ при заболеваниях почек, некоторые анемии. Некоторые лекарственные препараты снижают уровень фолатов- противосудорожные: пиримидон, фенитоин, дилантин; сахаропонижающие: метформин; сульфасалицилаты; триамтерен; метотрексат; барбитураты.
Клиника дефицита фолиевой кислоты?
Три основных проявления дефицита фолиевой кислоты: во время беременности недостача фолатов может привести к преждевременным родам, рождению ребенка с низкой массой тела или с патологией нервной системы; замедленный рост и развитие детей при недостаточном потреблении фолиевой кислоты; развитие анемии у взрослых при низком потреблении фолатов. Другие же признаки недостаточности фолиевой кислоты, как правило слабо выражены. Наблюдается снижение аппетита, потеря массы тела, диарея, слабость, головные боли, тахикардия, нарушения памяти, забывчивость, раздражительность. Повышенный уровень гомоцистеина в крови, как фактор риска для сердечно-сосудистых заболеваний, также может быть следствием дефицита фолиевой кислоты.
Фолиевая кислота и беременность.
Женщинам, которые планируют беременность, рекомендуется есть продукты богатые фолиевой кислотой или принимать препараты фолиевой кислоты в дополнение к еде. Таким образом снижается риск рождения ребенка с недоразвитием нервной системы. Для этого рекомендуется ежедневный прием 400 мкг синтетической фолиевой кислоты в день из обогащенных продуктов или пищевых добавок.
Взаимодействие фолиевой кислоты с другими веществми.
При повышенном употреблении фолиевой кислоты (1000 микрограмм (мкг) в сутки) возникает опасность развития В12 дефицита. Однако употребление фолатов может уменьшить клинические проявления В12 дефицитной анемии при совместном их использовании в препаратами витамина В12. Использование фолатов не приводит к коррекции нарушений нервной системы вызванных дефицитом В12 если необходимая компенсация В12 не проводится. Пожилые люди старше 50 лет подвержены риску В12 дефицита, и должны это учитывать перед началом использования фолатов. Возможно потребуется дополнительный прием витамина В12.
Гипервитаминоз фолиевой кислоты.
Потребляемая с продуктами питания Фолиевая кислота, как правило, не вызывает рисков для здоровья. Так же, употребление пищевых добавок или обогащенных продуктов редко приводит к гипервитамнозу. Это водорастворимый витамин, поэтому любое избыточное потребление обычно утилизируется с мочой. Следует с осторожностью назначать фолиевую кислоту пациентам получающим противосудорожные препараты, имеются сообщения о возникновении судорожных припадков у таких больных при гипервитамнозе фолатов. В таблице указаны предельные уровни потребления фолатов из обогащенных продуктов и биодобавок для лиц разного возраста. Превышение этого уровня может выхвать не благоприятные последствия в том числе и запуск В12 дефицита. Эти нормы не рассматриваются для обычных продуктов питания поскольку риск в этом случае минимален.
Возраст (лет) |
Мужчины и женщины (мкг / сут) |
Беременность (мкг / сут) |
Лактации (мкг / сут) |
1-3 |
300 |
|
|
4-8 |
400 |
|
|
9-13 |
600 |
|
|
14-18 |
800 |
800 |
800 |
19 + |
1000 |
1000 |
1000 |
Продукты богатые фолиевой кислотой — таблица
Содержание фолиевой /витамина В9/ кислоты в продуктах питания
Зачем нужна фолиевая кислота.
Прежде всего фолиевая кислота необходима для нормального синтеза ДНК. Именно по этой причине она так необходима беременным женщинам. Так же она необходима для клеток кожи, волос и ногтей. Вместе с другими витаминами группы В она поддерживает нормальное состояние сердечно-сосудистой системы, укрепляет нервную систему, помогает в профилактике атеросклероза. Фолиевая кислота уменьшает проявления такого сложного заболевания, как витилиго.
Основные симптомы недостатка фолиевой кислоты в организме.
Основные симптомы недостатка фолиевой кислоты: повышенная утомляемость, слабость, головные боли, снижение памяти, бледность кожных покровов. Более опасен недостаток витамина В9 в первые месяцы беременности, который может привести к врожденным уродствам ребенка.
Суточная норма потребления в фолиевой кислоты у детей:
с рождения до 6 мес — 25 мкг;
6-12 мес — 35 мкг;
1-3 года — 50 мкг;
4-6 лет — 75 мкг;
7-10 лет — 100 мкг;
11-14 лет — 150 мкг;
старше 15 лет — 200 мкг.
Наш организм сам способен вырабатывать нужное количество витамина В9. Однако при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении микрофлоры кишечника ее может не хватать. Взрослому человеку и детям старше 12 лет в сутки необходимо не менее 400 мкг. Для беременных доза может быть повышена до 600-800 мкг в сутки. После родов 400-600 мкг. Для нормального формирования плода необходимо принимать фолиевую кислоту при планировании беременности, а так же первые 12 недель.
Примерная схема приема фолиевой кислоты беременным женщинам.
— планирование беременности до зачатия — 400 мкг;
— первые 12 недель беременности — 600-800 мкг;
— с 13 недели беременности до родов — 800 мкг;
— после рождения и до завершения грудного вскармливания — 400-600 мкг.
В каких продуктах больше всего фолиевой кислоты.
Много фолиевой кислоты в салате, шпинате, огурцах, зеленом горошке, капусте, апельсинах, свекле, орехах. Мясо, печень, молочные продукты, яйца являются доступным источником фолиевой кислоты. Однако нужно знать, что при термической обработке теряется до 80% этого витамина.
Таблица продуктов с высоким содержанием фолиевой кислоты на 100 грамм
Продукт |
Содержание фолиевой кислоты на 100 г, мкг |
Арахис |
240 |
Батон |
28 |
Брокколи |
63 |
Брынза |
35 |
Брюссельская капуста |
31 |
Белый гриб |
40 |
Горошек зеленый |
12 |
Грецкий орех |
77 |
Лук-порей |
32 |
Миндаль |
40 |
Молоко сухое |
30 |
Мука ржаная |
55 |
Овсяная крупа |
29 |
Перловая крупа |
24 |
Печень говяжья |
240 |
Печень куриная |
240 |
Печень свиная |
225 |
Помидор |
11 |
Почки |
56 |
Пшеничная крупа |
40 |
Салат |
48 |
Творог жирный |
35 |
Фасоль |
90 |
Фундук |
68 |
Хлеб |
30 |
Хрен |
37 |
Черемша |
40 |
Шампиньон |
30 |
Шпинат |
80 |
Ячневая крупа |
40 |
Смотрите так же: продукты богатые витамином С
©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru
ТОП-10 продуктов с фолиевой кислотой
О фолиевой кислоте знают в основном женщины, которые стали мамами: в период планирования и беременности ее назначают практически всем. Фолиевая кислота активно участвует в развитии плода, формирует клетки и синтезирует компоненты ДНК.
Фолиевая кислота важна и для каждого из нас и недостаток витамина В9 (фолиевой кислоты) обязательно необходимо компенсировать. Он участвует в обновлении клеток мозга и других тканей, вне зависимости от возраста.
С другой стороны, переусердствовать с употреблением этого витамина также нельзя – его передозировка может привести к опасным последствиям, таким как развитие онкологических заболеваний.
Основные источники фолиевой кислоты
Субпродукты птицы
На 100 грамм приходится 345—770 мкг фолиевой кислоты. Не все любят и умеют готовить потроха, но ради этого витамина стоит хоть иногда пробовать субпродукты курицы, индейки, утки и других птиц. Освой простой суп, покупай куриные сердца или гусиную печень – и дефицит витамина В9 тебе не грозит.
Телячья печень
Читай также: ТОП-10 продуктов, которые улучшат настроение
На 100 грамм приходится 330—400 мкг фолиевой кислоты. Печень — хороший источник B9, железа и других важных биологически активных веществ. Баранья и телячья печень должны присутствовать в меню школьников и подростков.
Бобовые
В 100 граммах вареных бобовых содержится 230—370 мкг фолиевой кислоты. Высокое количество белка, практически отсутствие жира и фолиевая кислота делают бобовые значимыми в рационе каждого человека. Особенно, если ты по каким-то причинам не употребляешь мясо.
Свиная печень
100 грамм этого продукта содержит 160—260 мкг фолиевой кислоты. Свиной печени отдают предпочтение, так как она более мягкая на вкус. Из печени с добавлением овощей и приправ получается вкусным домашний паштет.
Шпинат
В 125 мл отварного шпината – 140 мкг фолиевой кислоты. Такая нежная на вид зелень – источник множества витаминов и минералов, а также клетчатки. Шпинат дополнит салат, тушеные овощи, омлеты, супы, а также на его основе можно приготовить соус.
Спаржа
Отварная спаржа в 125 мл содержит 130 мкг фолиевой кислоты, к тому же это низкокалорийный продукт со множеством витаминов и минералов в составе. 5 стеблей спаржи – почти половина суточной дозы витамина В9.
Зерно пшеницы
В вареных продуктах из цельнозерновой пшеницы на 100 грамм приходится около 125 мкг фолиевой кислоты. Это и хлеб, и макароны, которых так тщательно избегают люди, сидящие на диете. Главное правило – не переваривать макароны, чтобы витамины максимально сохранялись.
Льняное масло
В 60 мл льняного масла содержится 110 мкг фолиевой кислоты, также это источник кислот омега-3 и множества химических соединений, важных для нашего организма. Льняное масло не подлежит термической обработке, его добавляют в салаты и соусы.
Соевые бобы
В 125 граммах вареных соевых бобов – до 105 мкг фолиевой кислоты, а также клетчатка и фитоэстрогены, которые редко встретишь в продуктах.
Брокколи
В 125 граммах этой капусты содержится 90 мкг фолиевой кислоты, как и во многих других зеленых овощах. Брокколи – источник антиоксидантов, витамина К и аскорбиновой кислоты, поэтому следует почаще готовить капусту на гарнир.
Продукты, содержащие фолиевую кислоту
![продукты содержащие фолиевую кислоту](/800/600/https/womanadvice.ru/sites/default/files/imagecache/width_250/inessa/produkty_soderzhashchie_folievuyu_kislotu.jpg)
Витамин В9, который известен нам как фолиевая кислота – это неотъемлемое звено цепочки веществ, сохраняющих наше здоровье. Витамин В9 непосредственно участвует в производстве белых кровяных клеток, налаживает работу сердца, укрепляет нервную систему и др. Продуктов, содержащих фолиевую кислоту, очень много и вы без труда сможете наполнить ею свой организм, надо лишь знать, чем именно питаться.
Продукты, богатые фолиевой кислотой
За сутки человеку желательно получать не меньше 250 мкг этого витамина, поэтому старайтесь чаще употреблять следующие продукты с большим содержанием фолиевой кислоты:
- Листовые овощи, такие как лук-порей, шпинат, черемша, листья салата. В среднем на 100 г этой зелени приходится 43 мкг витамина В9. Кстати, если овощи долго находятся на солнце, они теряют большую часть целебных свойств.
- Орехи, а особенно фундук, миндаль, грецкий орех. Фолиевой кислоты в этих продуктах содержится 50 – 60 мкг на 100 г. А вот в арахисе витамина В9 примерно 300 мкг, что превышает суточную норму для человека.
- Говяжья, куриная и свиная печень. Примерные показатели на 100 г – 230 мкг витамина. Вареная и тушеная печень будет наиболее подходящим вариантом для употребления в пищу.
- Бобовые. Например, фасоль, в 100 г которой имеется до 90 мкг фолиевой кислоты, но принимать в пищу эти бобы желательно в тушеном или вареном виде, так организм получит все полезные вещества в полном объеме. А консервированная фасоль наоборот, может принести здоровью вред.
- Крупа, такая как пшеница, гречка, рис, геркулес, ячневая крупа и др. Количество витамина В9 варьируется от 30 до 50 мкг на 100 г.
- Грибы. К «лесным» продуктам с достаточны содержанием фолиевой кислоты можно отнести белый гриб, маслят, шампиньоны.
- Зелень. Первое место стоит отдать петрушке, она содержит 110 мкг витамина В9. Чаще всего зелень употребляется в свежем виде, поэтому фолиевая кислота усваивается в полном объеме,
не теряя своих лечебных свойств. Также стоит выделить укроп – в 100 г 28 мкг витамина и зеленый лук – в 100 г 19 мкг витамина.
- Многие сорта капусты, в особенности краснокочанная, цветная, брокколи, брюссельская. В этих продуктах питания тоже имеется приличное количество фолиевой кислоты. Употребляя данные овощи, в организм поступает от 20 до 60 мкг витамина В9.
- Дрожжи. В 100 г содержится более 550 мкг фолиевой кислоты, рекордные показатели, однако в сыром виде этот продукт потреблять не принято, поэтому можно кушать дрожжевую выпечку или принимать специальные пищевые добавки.
Продукты богатые фолиевой кислотой — таблица
Содержание фолиевой /витамина В9/ кислоты в продуктах питания
Зачем нужна фолиевая кислота.
Прежде всего фолиевая кислота необходима для нормального синтеза ДНК. Именно по этой причине она так необходима беременным женщинам. Так же она необходима для клеток кожи, волос и ногтей. Вместе с другими витаминами группы В она поддерживает нормальное состояние сердечно-сосудистой системы, укрепляет нервную систему, помогает в профилактике атеросклероза. Фолиевая кислота уменьшает проявления такого сложного заболевания, как витилиго.
Основные симптомы недостатка фолиевой кислоты в организме.
Основные симптомы недостатка фолиевой кислоты: повышенная утомляемость, слабость, головные боли, снижение памяти, бледность кожных покровов. Более опасен недостаток витамина В9 в первые месяцы беременности, который может привести к врожденным уродствам ребенка.
Суточная норма потребления в фолиевой кислоты у детей:
с рождения до 6 мес — 25 мкг;
6-12 мес — 35 мкг;
1-3 года — 50 мкг;
4-6 лет — 75 мкг;
7-10 лет — 100 мкг;
11-14 лет — 150 мкг;
старше 15 лет — 200 мкг.
Наш организм сам способен вырабатывать нужное количество витамина В9. Однако при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта, нарушении микрофлоры кишечника ее может не хватать. Взрослому человеку и детям старше 12 лет в сутки необходимо не менее 400 мкг. Для беременных доза может быть повышена до 600-800 мкг в сутки. После родов 400-600 мкг. Для нормального формирования плода необходимо принимать фолиевую кислоту при планировании беременности, а так же первые 12 недель.
Примерная схема приема фолиевой кислоты беременным женщинам.
— планирование беременности до зачатия — 400 мкг;
— первые 12 недель беременности — 600-800 мкг;
— с 13 недели беременности до родов — 800 мкг;
— после рождения и до завершения грудного вскармливания — 400-600 мкг.
В каких продуктах больше всего фолиевой кислоты.
Много фолиевой кислоты в салате, шпинате, огурцах, зеленом горошке, капусте, апельсинах, свекле, орехах. Мясо, печень, молочные продукты, яйца являются доступным источником фолиевой кислоты. Однако нужно знать, что при термической обработке теряется до 80% этого витамина.
Таблица продуктов с высоким содержанием фолиевой кислоты на 100 грамм
Продукт |
Содержание фолиевой кислоты на 100 г, мкг |
Арахис |
240 |
Батон |
28 |
Брокколи |
63 |
Брынза |
35 |
Брюссельская капуста |
31 |
Белый гриб |
40 |
Горошек зеленый |
12 |
Грецкий орех |
77 |
Лук-порей |
32 |
Миндаль |
40 |
Молоко сухое |
30 |
Мука ржаная |
55 |
Овсяная крупа |
29 |
Перловая крупа |
24 |
Печень говяжья |
240 |
Печень куриная |
240 |
Печень свиная |
225 |
Помидор |
11 |
Почки |
56 |
Пшеничная крупа |
40 |
Салат |
48 |
Творог жирный |
35 |
Фасоль |
90 |
Фундук |
68 |
Хлеб |
30 |
Хрен |
37 |
Черемша |
40 |
Шампиньон |
30 |
Шпинат |
80 |
Ячневая крупа |
40 |
Смотрите так же: продукты богатые витамином С
©Ника Сестринская — специально для сайта fotodiet.ru