Сыроедческие салаты рецепты, сыроедческие салаты рецепты с фото
Сыроедческие салаты
салатСвежий зелёный салат – это самое простое блюдо, которое каждый человек может и должен включать в свой ежедневный рацион. Независимо от типа питания, которого придерживается человек – вегетарианское, сыроедческое, фрукторианское или мясоедческое – регулярное употребление свежих салатов наряду с привычными блюдами даёт неоценимую пользу для здоровья и самочувствия. В овощах, фруктах, зелени, которые не подвергались тепловой обработке, сохраняются все необходимые витамины, микроэлементы, антиоксиданты, питательные вещества.
Слово «салат» с латинского переводится как «засоленный». В те времена, когда не было холодильников, добавление соли, трав и специй к свежим овощам помогало сохранять блюдо от порчи и неприятных запахов. Поэтому по многовековым традициям салаты готовят из свежих овощей, соли, пряностей и трав. Но сейчас сыроедческие салаты могут включать в себя не только овощи, но и фрукты, ягоды, орехи, зерновые, бобовые, семена, грибы и даже сыроедческие хлебцы и сыры. Сыроедческие салаты можно приготовить диетическими или сытными, холодными или немного тёплыми, сладкими или кислыми, с соусами, заправками и маслами. Их можно подать как основное блюдо или в качестве свежего гарнира или закуски.
Какие тонкости нужно учесть в приготовлении сыроедческих салатов?
- Вкусный салат должен содержать в себе все пять составляющих – зеленые овощи, хрустящие кусочки, кислый или сладкий вкус, пряный аромат, полезный белок. Из зелёных овощей можно выбрать капусту, травы, свежий салат, шпинат, брокколи. В качестве хрустящих ингредиентов хорошо подойдут морковь, огурец, болгарский перец, хлебцы, семечки, орехи. Нотки кислинки или пикантной сладости салату придадут яблоки, груши, апельсины, манго, лимоны, грейпфруты и клюква. Салат приобретет насыщенность за счет белковой начинки – баклажанов, бобов, артишоков, зелёного горошка.
- Пряные травы после хранения в холодильнике лучше сполоснуть теплой водой, чтобы вернуть им аромат.
- Овощи в салат режут мелко или шинкуют на тёрке, а зелень и листовые овощи просто рвут руками.
- Сыроедческие сухарики или мелкие хлебцы выкладывают сверху салата и перемешивают только во время употребления, чтобы они не размокли.
- Соусы и заправки добавляют в салат непосредственно перед подачей на стол, чтобы блюдо заранее «не раскисло».
- В свежие салаты обязательно нужно добавлять нерафинированное масло – оливковое, льняное, кунжутное. Жирорастворимые витамины, которые содержатся в овощах, без масла практически не усваиваются организмом.
- Для дополнительной пользы и аромата в салат можно порезать немного лечебных трав – базилик, петрушку, укроп.
- Добавить в салат яркие по цвету овощи, ягоды и фрукты – морковь, гранаты, цветные перцы, клубнику, ананасы, малину, клюкву, яблоки. Варьируя цветами и вкусами ингредиентов, можно готовить одни и те же салаты, которые не будут приедаться.
- Используйте сыроедческие соусы и заправки для салатов. Они придадут новый вкус привычным салатам и сделают их более сочными.
Нет ничего проще, чем приготовить лёгкий и свежий сыроедческий салат. Но это блюдо, регулярно появляясь на столе, может вернуть каждому человеку здоровье, энергию и красоту. Всего лишь миска зелёного салата в день поможет сбросить лишний вес, очистить кишечник, укрепить мышцы, сосуды и сердце, вернуть потерянную бодрость, ясность ума и хорошее самочувствие. Ведь как сказал биолог и пропагандист сыроедения Жак Лебу: «Истинное назначение пищи заключается в доставке организму электрических ионов. Эта электрическая энергия встречается только в сырых плодах, орехах, зернах и зеленом листе в том неизменном виде, в котором они зафиксировали в себе солнечную энергию. Вот почему сырая растительная пища должна считаться идеалом человеческого питания».
Сыроедческие салаты на любой вкус: пошаговые рецепты
Каждый человек обязательно должен следить за своим питанием. Для хорошего самочувствия и состояния здоровья необходимо потреблять большое количество витаминов и полезных веществ. Прекрасным решением будет включить сыроедческие салаты с правильным сочетанием продуктов. Они получаются очень вкусными и полезными одновременно. Рецепты могут быть необычные, а иногда встречается адаптация классических салатов под этот тип питания.
Простой винегрет из свеклы и моркови
Подобный вариант незаменим для очищения организма. Он очень вкусный и помогает работать кишечнику. На диете обязательно нужно включить в рацион данный салатик. На базе данного рецепта можно сделать также селедку под шубой. Главное добавить филе рыбы без костей и сделать домашний майонез.
Ингредиенты:
- 180 гр – свекла;
- 80 гр – морковь;
- 100 гр – огурец;
- 100 гр – кабачок;
- 0,5 шт – авокадо;
- 1 пучок – руккола;
Соусы в магазине достаточно сложно подобрать с подходящим составом. Лучше всего самостоятельно приготовить сыроедческий майонез. Он идеально подойдет к подобному салатику с авокадо.
- Все овощи необходимо тщательно вымыть и почистить.
- Затем огурец, свеклу, кабачок и морковь натирают на мелкой терке.
- Мякоть из авокадо достается ложкой, можно порезать ее мелкими кубиками.
- В последний момент добавляется руккола.
- Остается лишь заправить винегретом салатик.
Этого количества овощей хватает на 2 огромных порции полезного салатика. Можно сохранить пропорции и при этом увеличить граммовку ингредиентов, чтобы точно хватило на несколько человек.
Читайте также
Очень вкусный салат с морской капустой, цветной, белокочанной с добавлением риса
Это потрясающий салат который можно кушать горячим, холодным сразу после приготовления и закрутить в банки на…
Салат с брокколи
Сложно переоценить полезные качества капусты брокколи. Этот продукт особенно важно употреблять сырым. Чтобы было вкусно, необходимо подобрать подходящий рецепт.
Ингредиенты:
- 3 шт – помидор;
- 2 шт – огурец;
- 2 ст.л. – кунжут;
- 100 гр – цветная капуста;
- 2 ст.л. – кунжутное масло;
- 2 ст.л. – соевый соус;
- 100 гр – тофу;
- 2 ч.л. – авокадо;
- 100 гр – брокколи;
- 2 куска – хлеб отрубной.
Этот салат способен насытить организм полезными веществами. В нем не много калорий, при этом блюдо действительно сытное. Стоит взять рецепт на вооружение не только тем, кто придерживается сыроедческих принципов, но и любителям диет, а также поклонникам правильного питания.
- Помидоры необходимо помыть и порезать на кубики среднего размера.
- Огурцы разрезаются полукольцами.
- Брокколи и цветная капуста разделяются на соцветия.
- Сыроедческий хлеб с отрубями необходимо порезать небольшими кусочками.
- Тофу нарезается на кусочки среднего размера.
- Остается посыпать салат кунжутом.
- Отдельно смешивается авокадо с соевым соусом и кунжутным маслом. Такая заправка идеально подходит для этого рецепта.
Подавать салатик можно на праздники и в обычный день. Вкус получается очень богатым и необычным. Обязательно нужно попробовать приготовить подобный рецепт, он может стать одним из самых любимых у всей семьи.
Читайте также
Кремовый сыроедческий салат с авокадо и огурцом
Простой и одновременно необычный салат с авокадо и огурцом. Сочетание авокадо-огурчик-лук — это просто сказка. Авокадо…
Рецепт из цветной капусты
Некоторые люди считают, что цветная капуста не вкусный продукт. На самом деле просто нужно уметь его готовить. Подобный салатик для начала нужно попробовать в качестве закуски, но очень скоро он вытеснит основное блюдо.
Ингредиенты:
- 2 ст – цветная капуста;
- 0,25 ст – спаржа;
- 1 ст – черри;
- 1 щепотка – соль;
- 2 ст.л. – оливковое масло;
- 2 ч.л. – яблочный уксус;
- 1 ч.л. – прованские травы;
- 1 шт – тертый помидор;
- 1 зубчик – чеснок;
- 1 ч.л. – мед;
- 1 пучок – кинза;
- 1 пучок – зеленый лук.
Некоторые люди не любят запах кинзы. Ее вполне успешно можно заменить петрушкой или укропом.
- Капуста и спаржа нарезаются небольшими кусочками.
- Томаты разрезаются пополам, затем солятся и присыпаются травами, сразу добавляется масло.
- Необходимо в течение 2 часов их разогревать при температуре 40, это уберет лишнюю влагу. Черри получаются слегка подсушенными, но удивительно мягкими.
- Все ингредиенты перемешиваются.
- Один большой помидор растирается и к нему добавляются все заправки и пряности. Получается аппетитный томатный соус.
- Остается смешать все ингредиенты.
Такая закуска должна настояться около 2 часов, она будет еще вкуснее, если приготовить накануне данный рецепт.
Читайте также
Фруктово-овощной салат с тофу и восточной заправкой
Приветствую вас! Салат, пожалуй самое популярное блюдо праздничного стола. Как приготовить вкусный и красивый салат…
Витаминный салат с тофу
Подобный салатик отличается тем, что он очень вкусный и красивый. Обязательно нужно попробовать приготовить этот рецепт. Он украсит стол и будет уместен даже на праздник. При этом для организма это полезная еда, которая насыщает его витаминами и минералами.
Ингредиенты:
- 3 шт – помидоры;
- 300 гр – тофу;
- 3 шт – огурцы;
- 2 шт – сладкий перец;
- 1 пучок – салатные листья;
- 1 банка – оливки без косточек;
- 1 шт – красный лук;
- 3 ст.л. – оливковое масло;
- 1 щепотка – соль;
- 1 щепотка – черный молотый перец;
- 1 ч.л. – прованские травы.
Благодаря большому количеству трав и специй получается очень ароматное блюдо. В нем есть немного французского. Обязательно нужно попробовать подобный сыроедческий салат. Он вкуснее, чем разные рецепты в ресторане.
- Первоначально необходимо подготовить продукты, тщательно их помыть и почистить, чтобы в дальнейшем было удобно готовить.
- Огурчики необходимо разрезать полукольцами. Дольки не должны быть слишком тонкими.
- Сладкий перец нарезается короткой соломкой.
- Оливки просто высыпаются в салат, предварительно нужно слить жидкость.
- Помидоры следует нарезать кружочками, а затем разделить их на 4 части.
- Тофу лучше всего порезать крупными кубиками.
- Салат многие предпочитают нарвать кусками.
- Все составляющие перемешиваются между собой.
- Затем добавляются специи, травы и оливковое масло.
Этот салатик можно подавать сразу же. Порции лучше сразу делать побольше, ведь гостей будет сложно оторвать от подобного угощения.
Среди огромного количества прекрасных салатиков, каждый может выбрать подходящие сыроедческие салаты. Благодаря закускам проще всего попробовать на себе опыт сыроедов и решить, подходит ли подобная система питания. Даже включение небольшого количества блюд будут сказываться положительно на организме. Он очистится, насытится витаминами, а также будет возможность скинуть лишний вес, если ограничить себя в сладостях и заняться активным видом спорта.
Салаты — Сыроедение рецепты
Сыроедческие блюда из свеклыСалаты 0Свекла — один из самых полезных овощей. Она богата витаминами, йодом, магнием, кальцием и калием, а также железом. Улучшает пищеварение и обмен веществ
10 сыроедческих рецептов из яблок. Десерты и салатыДесерты0
Осень — сезон яблок. А как известно, из яблок можно приготовить тысячу блюд. Мы привыкли просто есть свежие сладкие яблочки, но ведь можно приготовить
7 сыроедческих блюд с грушейДесерты0
1.Грушевый салат с рукколой и сельдереем 2. Капустный салатик с грушей, грецкими орехами и французской заправкой 3. Мятно-имбирный грушевый смузи 4.
Любимый зеленый салат от Ксении. Делимся рецептомСалаты0
Продолжаем делиться рецептами наших читателей. На этот раз Ксения поделилась любимым зеленым салатом, состоящим из салата, огруцов, авокадо и зелени.
Сыроедческий салат РадугаСалаты0
Что можно сказать об этом живом салате. Он прекрасен. И весной, и летом в сезон. Массив из свежих овощей с пряной горчичной заправкой. Салат получается
СалатыДва простых салата для сыроедов0
Что же можно приготовить этим летом? Вот рецепты салатов, которые удивят вас отменными вкусовыми качествами. К тому же они полезные и в тоже время экономичные.
СалатыСвекольный салат с морковью0
Этот салат из свеклы и моркови с высоким содержанием бета-каротина, который является антиоксидантом. Он очень вкусный и, вместе с тем, сытный, потому что
СалатыСвекольный салат для сыроедов0
Этот великолепный свекольный салат яркий и невероятно прост в приготовлении. Даже те, кто не любит свеклу попросят добавку. Главный секрет —
СалатыСредиземноморский салат с нутом и травами0
Рецепт полноценного здорового ужина за 10 минут. Когда хочется чего-то необычного или теплых воспоминаний лета и счастья. Стоит отметить, что сыроеды готовят
СалатыСалат с капустой кале и яблоком с кокосовым соусом0
Приготовление этого салата занимает всего несколько минут, но его вкус, особенно острый кокосовый соус, запомнится надолго. Напоминает
0
Освежающий яркий салат с манго и интересным сочетанием авокадо, красного лука и пряного апельсинового соуса. Перец чили придаёт салату пикантность, однако
СалатыСалат из яблок, брокколи и огурцов0
Скоро осень и хочется подготовить список салатов из доступных продуктов. Вот один из них — весьма интересный салатик из свежих фруктов и овощей
СалатыЖивой салат из тыквы или сквоша по-тайски в пряном ореховом соусе0
Необычное блюдо в тайском стиле. Известно, что если подвергать овощи и зелень длительной термической обработке, они теряют не только оригинальный вкус
СалатыСалат из цветной капусты, рукколы, изюма и кедровых орешков 0Однажды проплывала я в просторах интернета мимо этого замечательного по-итальянски изысканного рецепта. » Крутое сочетание, —
Основные блюдаОстрый тайский салат0
Тай Пад — это национальное тайское блюдо, можно сказать, легендарная юго-восточная лапша с овощами, и знающим людям сложно отказаться от этого
СалатыСалат с клубникой, шпинатом, авокадо и орешками0
Совсем скоро начнется сезон клубники — клубника с дачи, огорода, клубника на рыночках и магазинчиках с органической едой. Клубника везде.
СалатыФруктово овощной салат с клубникой и шпинатом, яблоком, грушей и семенами тыквы0
Этот рецепт салата очень простой и вкусный, основан на удивительном сочетании клубники и шпината. Добавляем немного фруктов, тыквенные семечки и получаем
СалатыПростой рецепт салата из клубники и шпината0
Скоро начнется сезон клубники и это прекрасная возможность сделать невероятно вкусный салат из клубники и шпината. Особенно, если вам повезло и у вас клубника
СалатыСалат с кабачком под соусом из авокадо0
Большинство людей в приготовлении салатов так же скромны, как в выборе одежды. И если скромность в одежде украшает, то за столом всегда есть место экспериментами.
СалатыРецепты салатов для сыроедов0
Каждый человек не прочь отведать вкусное блюдо.
Салаты — Страница 2 — Сыроедение рецепты
ДесертыФруктовый салат.0
Жара должна все-таки вернуться и нужно буть готовым к ней, вот вам легкий в приготовлении фруктовый салат.
СалатыРецепты легких салатов для сыроедов0
Каждая хозяйка должна готовить на безопасной кухне. Там должно быть идеально чисто и комфортно.
СалатыТыквенный салат с апельсином0
Очень вкусный, яркий и легкий салат. Главное условие- нужно обязательно использовать только сочные, сладкие и вкусные фрукты и овощи!
СалатыСалат свекольный0
Не стоит верить тому, что при переходе на сырую пищу, вы будете голодать и ограничивать себя в едеи, так как такая система питания позволяет есть свежие
0
Свежий, полезный и простой в приготовлении летний салат с цуккини содержит максимальное количество витаминов и минералов. А ингредиенты так легко
СалатыСалат из водорослей и авокадо0
Рецепт cалата из водорослей и авокадо рассчитан на одну среднюю порцию. Освежающий вкус и аппетитный вид. Просто готовить, компоненты не дорогие.
СалатыСалат с авокадо и апельсинами0
Салат с авокадо и апельсинами обладает восхитительным ароматом. Салатная зелень в сочетании с нарезанным авокадо, сочными апельсинами, красным луком и
СалатыТайский салат0
Это полностью сырой тайский салат, включающий изобилие свежих овощей, остро-сладкий кунжутный соус с имбирем и цитрусом и классическое сочетание в азиатской
СалатыСалат с лимонной цедрой0
Ищите интересный и простой способ, чтобы использовать вашу зелень в холодильнике, а есть очень хочется, да и зелень свежая пахнет вкусно, выкидывать ну просто нельзя?
СалатыМарокканский овощной салат0
Нежный и вкусный марокканский овощной салат идеально подходит для конца зимы / начала весны. Сделан из сырой свеклы, моркови, свежей молодой спаржи, золотого
СалатыСалат с рукколой, клубникой и овощами0
Перечные листья свежей рукколы идеально сочетаются с маринованными грибами и лимонным соусом с добавлением оливкового масла. Вот он вкус живого питания.
СалатыСалат из капусты, яблока и граната под миндальным соусом0
Вкус и цвет сырой капусты прекрасно сочетается с яркими сочными жемчужинами граната и сливочным вкусом миндального соуса на основе имбиря.
СалатыМексиканский салат0
Внесите немного веселья и творческого подхода в использовании специй на вашей кухне.Предлагаю мексиканский салат, который легко готовить и брать, к примеру
СалатыСалат с перцем и яблоком0
Сочный свежий аромат от сладких, хрустящих яблок и болгарского перца подарит этот замечательный салат. Вы полюбите этот пикантный вкус пряного соуса, сделанного
СалатыВегетарианская овощная тарелка0
Вкусная и питательная пища для вегетарианцев и сыроедов. Неплохой вариант для легкого обеда. Свежие овощи из капусты, моркови, кабачков, подсолнечника
СалатыСалат из капусты и грейпфрута0
Салат из капусты и грейпфрута содержит повышенную дозу витамина С, усиливает коллаген и эластин нашей кожи, протеины дают ей молодость и гладкость.
Салаты0
Такой салат на обед я предпочитаю брать с собой на работу. Возможно, он выглядит немножко скучноватым, чтобы публиковаться в рецептах, но я часто его употребляю
СалатыСалат с сельдереем0
Один маленький совет при приготовлении этого салата: не измельчайте все ингредиенты в блендере (комбайне), сельдерей лучше порезать и добавить в конце
СалатыСалат из капусты кале и свеклы0
Вы когда-нибудь пробовали сорт капусты кале в сыром виде? Это несъедобно, да? Нет, хочу вас разуверить — это очень даже вкусная и полезная зелень.
СалатыСалат из капусты и листьев хрена0
Используйте листья дикого хрена для придания салату неповторимой остроты. Если вы не большой любитель листьев хрена, то вы легко можете заменить этот компонент
Сыроедческие закуски. Самые вкусные рецепты на сайте OUM.RU
Сыроедение становится всё более популярным в современном мире. На это есть свои обоснованные причины – употребление сырых овощей, фруктов, зелени, орехов и злаков оздоравливает организм очень мягким и естественным образом. Вместе с сырыми продуктами внутрь поступает большое количество питательных веществ в легко усваиваемом виде. Нет необходимости кардинально заявлять о себе как «я строгий сыроед» — для здоровья достаточно каждый день употреблять миску салата, сырого супа или сыроедческой закуски.
Если приготовление сыроедческого салата почти не вызывает вопросов, то сыроедческие закуски – роллы, бутерброды, паштеты, рулетики, хлебцы, пасты – это уже навык посложнее, который с лёгкостью можно освоить с помощью наших рецептов.
Сейчас в любом магазине можно купить самые разнообразные перекусы – снеки, чипсы, шоколадки, батончики, консервированные и замороженные полуфабрикаты. Все они удобны тем, что готовы к употреблению и насыщены яркими вкусами и ароматами. Но вся эта быстрая «радость» таит в себе опасные для здоровья консерванты, усилители вкуса, красители лишние сахар и соль. Плюс ко всему, готовые закуски всегда содержат в себе минимум питательных веществ – из-за длительных сроков хранения и предварительной обработки они теряют почти все необходимые организму витамины и не включают необработанные белки, ненасыщенные жиры и сложные углеводы. Таким образом, быстрые закуски – это пустая еда, которая не только не насыщает организм, но ещё и обманывает его. В результате, мы получаем вместо здорового питания усталость, нервное истощение, недостаток энергии и желание снова и снова съесть «что-нибудь вкусненькое».
Хорошей альтернативой быстрым перекусам могут стать вегетарианские или сыроедческие закуски. Готовить их быстро и просто, но на такой здоровый «подарок» тело благодарно ответит легкостью и энергичностью, а ум — ясностью и свежестью.
Сырые закуски содержат в себе все необходимые для организма питательные вещества и витамины. Их употребление снижает повышенный аппетит и восстанавливает естественное чувство голода. Регулярно заменяя привычные снеки на сыроедческие закуски, вы заметите, что перестали испытывать неконтролируемое желание что-то пожевать, выпить сладкой газировки, полакомиться булочкой, перекусить шоколадкой и точно перестанете переедать. Ведь сырые закуски, благодаря своей максимальной насыщенности правильными белками, жирами и углеводами, дают организму все необходимые вещества и постепенно восстанавливают обмен веществ.
Из чего приготовить вкусные сыроедческие закуски?
Пробуя различные сочетания сырых овощей, фруктов, зелени, зерновых, орехов, грибов, можно найти много вкусных рецептов сыроедческих закусок. А добавляя в них специи, травы, семечки, можно превратить самую простую закуску в заманчивое блюдо, насыщенное пряными ароматами и яркими вкусовыми оттенками.
Какие сыроедческие закуски можно подать к столу:
— паштеты из жирных овощей, типа авокадо и оливок, орехов и специй;
— хлебцы и лепешки из зерновых и семян, приготовленные в дегидраторе;
— конфеты, чизкейки, трюфели из сухофруктов, орехов и какао;
— колбаски из семян льна, орешков и специй;
— мороженое и торты из фруктов и сухофруктов;
— сметаны и соусы из перетёртых семечек и орехов;
— пудинги из зеленой гречки, семян чиа и фруктов;
— снеки, слайсы, вяленые овощи и фрукты;
— свежие роллы, канапе, бутерброды и рулетики.
Пробуйте новые сыроедческие рецепты, экспериментируйте с ингредиентами, находите неожиданные сочетания свежих овощей, фруктов. И ваш организм обязательно скажет вам «спасибо за сыроедение» бодрым духом, крепким здоровьем, правильным аппетитом и здравым умонастроением!
Салаты — Страница 3 — Сыроедение рецепты
СалатыСалат из огурца, цуккини и красного сладкого перца0
Кому-то сыроедение покажется сложной наукой, кому-то простой, но одно я знаю точно — оно вкусное! Предлагаю простой салат из огурца, цуккини и красного
СалатыСалат из манго, сладкого перца и огурца0
Я люблю такие простые салаты! Это один из салатов, которые я делаю регулярно, он очень легок — три ингредиента и соус.
Закуски, разноеСалат «Алое море»0
для приготовления 1 порции необходимо:
Все для полезной готовкиКвашенная капуста «Наслаждение»0
Как приготовить квашенную капусту быстро вкусно и очень полезно? Есть еще один рецепт, который поможет всем любителям этого специфического блюда почувствовать
Закуски, разноеГранатовый салат0
Как вы думаете, может ли обычный салат стать самым настоящим украшением стола, а также из разряда «закуски» перекочевать в разряд «полноценный гарнир»?
Закуски, разноеСалат из вяленой капусты с горохом и песто0
Я никогда в жизни не встречала сыроеда, который не любил бы капусту. А если подумать, все мои знакомые не только любят капусту, они еще и едят ее каждый день.
Закуски, разноеОвощное ассорти с соусом0
Салаты бывают самые разнообразные – какие-то очень сильно западают в душу, какие-то сразу же забываются. Сегодня я хочу вам рассказать об одном, который
ДесертыДынный салат с черникой, мятой и базиликом0
Что, как ни лето, является самым лучшим временем для приготовления различных блюд из свежих фруктов. Сейчас даже в самых несолнечных уголках нашей страны
Закуски, разноеВегетарианские роллы0
Однажды теплым летним утром мне захотелось приготовить какое-нибудь свежее и простенькое блюдо, которым можно будет перекусить на обед, чтобы и получить
Закуски, разноеПятислойный летний салатик0
На дворе все так же стоит тепло, светит солнце и иногда идут дожди, а значит – самое время для приятного и освежающего летнего салатика, который отлично
Закуски, разноеКапустные роллы0
Многие люди не берутся переходить на питание сырой пищей, потому что считают, что теперь им очень часто придется по-настоящему готовить и выискивать сложные рецепты.
ДесертыМиндально-клубничный поцелуй0
Данное блюдо носит свое гордое название не просто так, оно и в правду очень вкусненькое и нежное, а самое главное – оно к месту в любой ситуации.
Закуски, разноеСалат из рукколы и гороха с льняным соусом0
Руккола – это пряное растение из семейства горчичных, она очень богата железом и витамином С, поэтому есть его рекомендуется в самые дождливые и холодные
СалатыСалат из папоротника0
Хочу поделиться с вами рецептиком с одного очень хорошего и качественного бложика. Ссылку и адрес блога вы найдете в конце поста. Очень много всего вкусного
СалатыСалатик детокс0
Валерия Косенкова прислала нам замечательный рецепт салатика для детокса. Готовится он всего за 5 минут, удовольствия – масса, а пользы и того больше.
ДесертыВкусный День Святого Валентина0
А вот и вторая часть предложений по поводу того, как сделать вкуснее и оригинальнее такой замечательный праздник, как День Святого Валентина.
СалатыРецепт тайского салата0
Прекрасный рецепт не менее прекрасного блюда тайской кухни. В Тайланде такое блюдо будет называться коул-сло. В сыроедческом варианте получилось тоже весьма
СалатыСалатик со шпинатом0
Желаете ли ответь душевный салатик, который приятен в момент кушания, легко в процессе пищеварения, а также богат на питательные вещества?
Салаты0
Сегодня у меня на столе еще один вид хорошо насыщающего, питательного салата — зимний. Салат можете использовать любой, какой найдете.
Салаты0
На самом деле это был мегоэксперимент. Рис до этого я не замачивала, но, начитавшись иностранных рецептов, пришла к выводу, что пора-пора уже попробовать.
Рецепты сыроедения в домашних условиях
Особая система питания, основанная на употреблении свежих продуктов, которые не поддавались термической обработке, называется сыроедение. Благодаря этому в них сохраняется максимум полезных веществ. Сыроедение считают жесткой формой вегетарианства.
Продукты для сыроедов
Есть определенный перечень продуктов, которые могут, смело включать в свое меню люди, решившие перейти на сыроедение. Кроме этого, следует учитывать ряд правил, по их употреблению, чтобы не возникло проблем со здоровьем.
- Запрещено смешивать жир (орехи, кокос и авокадо) и сахар, под которым подразумеваются фрукты и сухофрукты.
- Питание для сыроеда основано на том, что переваривание происходит благодаря ферментам. Запрещено сочетать крахмалы и кислоты.
- Не смешивайте продукты, схожие по составу, например разные виды жиров (орехи и авокадо).
- Рецепты сыроедения допускают использование подсушенных продуктов, главное, чтобы температура при готовке не поднималась выше 40 градусов.
Рецепты сыроедения на каждый день
Мнение о том, что рацион людей, которые отказались от термически обработанной пищи, скудный, неверно, поскольку даже из свежих продуктов можно приготовить разные блюда: супы, салаты, закуски, каши, десерты. Проблем с формированием полноценного меню возникнуть не должно. Рецепты для сыроедов простые, поскольку термическая обработка исключена.
Супы для сыроедов — рецепты
Первые блюда полезны для пищеварительной системы, но это не значит, что они должны быть горячими, поскольку при сочетании обычных овощей можно получить оригинальный вкус. Самые известные холодные супы – окрошка и свекольник, но есть и другие рецепты сыроедов в домашних условиях, которые разнообразят рацион. Готовить можно, не только традиционные первые блюда, но и сладкие варианты.
Кабачковый крем-суп
Ингредиенты:
- проростки подсолнечника – 100 г;
- кабачок – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- оливковое масло – 20 мл;
- миндальное молоко – 8 ст. ложек;
- зелень.
Приготовление:
- Супы сыроедов подразумевают измельчение овощей в блендере, поэтому проведите эту процедуру со всеми овощами и авокадо.
- Добавьте масло и тщательное перемещайте.
- Для соуса смешайте молоко миндаля и измельченную зелень. Полейте им суп и подавайте.
Рецепты сыроедов — салаты
Самые популярные блюда для людей, которые выбирают сыроедение – салаты, готовящиеся из овощей, зелени, фруктов и других ингредиентов. Некоторые продукты можно запечь, но только помните, что температура не должна быть выше 40 градусов, этого можно добиться при использовании сушилки или мультиварки. Рецепты для сыроедения могут быть интерпретацией популярных, но запретных салатов.
Сыроедческий оливье
Ингредиенты:
- огурец – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- кабачок – 400 г;
- горошек – 6 ст. ложек;
- сыроедческий майонез – 4 ч. ложки;
- соль, перец и зелень.
Приготовление:
- Очищенные овощи нарежьте кубиком небольшого размера.
- Смешайте ингредиенты, добавьте соус и положите специи.
- Некоторое время настаивайте салат в холодильнике.
Каши для сыроедов – рецепты
Многие могут подумать, что приготовить кашу без термической обработки, нельзя, но это не так. Выбрав для себя сыроедение, рецепты каши станут необходимыми для вкусного и сытного завтрака. Для них могут использоваться семена льна, пророщенные зерна чечевицы и пшеницы. Благодаря правильному сочетанию продуктов можно получить вкусное и полезное блюдо.
Каша из семян льна
Ингредиенты:
- льняное семя – 8 ст. ложек;
- банан – 2 шт.;
- семечки подсолнечника – 6-10 щепоток.
Приготовление:
- Рецепты сыроедения подразумевают предварительное замачивание семян минимум на 4 ч.
- Бананы порежьте кусочками и измельчите их в блендере, добавив разбухшие семена льна.
- Подавайте кашу, присыпав ее семечками. При желании можно добавить немного сырых ягод, изюма, фрукт или щепотку корицы.
Блюда из сырого картофеля для сыроедов
Картофель является популярным продуктом, но что делать тем, что выбрал для себя путь сыроедения? На самом деле есть много разных рецептов, в которых используются корнеплоды в сыром виде. Чтобы уменьшить количество крахмала, очищенный и измельченный овощ рекомендуется замочить в холодной воде на некоторое время. Блюда из сырой картошки для сыроедов более приемлемы для корейской кухни, поскольку благодаря специям нейтральный вкус картофеля можно сделать оригинальным.
Картофель по-корейски
Ингредиенты:
- картофель – 1 кг;
- чеснок – 3 дольки;
- молотый кориандр – 1 ч. ложка;
- острый перец – 1 шт.;
- соль – 3 ст. ложки;
- столовый уксус – 200 мл;
- масло – 100 мл.
Приготовление:
- Сразу поставьте на плиту греться около 3 л воды. Очищенные и мытые корнеплоды нарежьте тонкой соломкой или же используйте специальную терку.
- В кипящую воду влейте уксус и положите соль, а затем, опустите в нее в сите картофель на пару минут.
- Выложите в миску картофель, посыпьте его кориандром, измельченным перцем и полейте сильно разогретым маслом.
- Хорошенько перемешайте и добавьте измельченный чеснок. Настаивайте в холодильнике 2-3 ч.
Роллы для сыроедов – рецепты
Уже несколько лет на пике популярности находится японская кухня, и особенно любят роллы, причем полакомиться ими можно как в ресторанах, так и дома. Поскольку блюда для сыроедов подразумевают отказ от готового риса, то классический вариант этого блюда находится под запретом. Внеся в рецептуру некоторые изменения можно получить вкусное блюдо, которое можно включать в меню.
Сыроедческие роллы
Ингредиенты:
- морковь – 2 шт.;
- помидор – 2 шт.;
- изюм – 2 горсти;
- семечки подсолнечника – 1 ст.;
- чеснок – долька;
- карри – 2 ст. ложки;
- льняное масло – 2 ложки;
- нори – 4 листа;
- соль.
Приготовление:
- Для начала нужно на час замочить семечки и промыть изюм.
- Измельчите томаты и пропустите через пресс чеснок. Смешайте и оставьте промариноваться.
- При помощи блендера измельчите морковку и из получившей массы отожмите сок.
- Измельчите горсть изюма и семечки. Смешайте массу с морковкой, помидорами и оставшимся изюмом. Добавьте остальные ингредиенты и хорошенько перемешайте.
- Выложите начинку на нори и сверните роллы. Осталось только порезать их на кусочки и можно подавать.
Хлеб для сыроедов – рецепты
Магазинные варианты хлеба готовятся путем выпекания при больших температурах, а при сыроедении такая пища находится под запретом. Готовить вкусные бутерброды можно при помощи домашнего хлеба, для приготовления которого есть разные рецепты сыроеда. Готовить хлебцы можно с добавками, например, сухофруктами или овощами. Можно использовать один и тот же рецепт, просто изменяя добавки.
Морковный хлеб
Ингредиенты:
- пророщенная пшеница – 1 ст.;
- семена льна и подсолнечника – по 0,5 ст.;
- морковный жмых от 2 морковок;
- лук – 0,5 шт.;
- оливковое масло – 20 мл.
Приготовление:
- Все семена необходимо измельчить, используя блендер.
- Добавьте жмых, масло и хорошенько все перемешайте.
- Лук измельчите на терке и добавьте к готовой массе.
- Из теста сделайте лепешки, размер которых должен быть, как у оладий. Обсушите в сушилке с двух сторон при температуре не больше 40 градусов. В большинстве случаев на этот процесс уходит 5-6 ч.
Сыроедение – рецепты коктейлей
Разные коктейли можно использовать в качестве основного приема пищи и для перекуса. Смузи для сыроедов рецепты, которых включают большое количество фруктов, овощей и зелени, являются полезными и очень вкусными. Рецепты сыроедения состоят из двух частей зелени и трех частей фруктов или овощей. Все ингредиенты перебейте в блендере до получения однородной массы.
Бананово-клубничный коктейль
Ингредиенты:
- банан – 2 шт.;
- клубника – 1 ст.;
- салат – 6 листьев;
- вода – 1 ст.
Морковно-апельсиновый коктейль
Ингредиенты:
- мякоть апельсина – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- имбирный сок – 1 ст. ложка;
- салат – 1 пучок;
- вода – 1 ст.
Десерты для сыроедов – рецепты
Переход на сыроедение, это не повод отказывать себе в удовольствии, полакомиться чем-то вкусным и сладким. Есть разные десерты для сыроедов, которые готовятся из многочисленных фруктов, сухофруктов, ягод, семечек, меда, орехов и других разрешенных ингредиентов. Из них можно делать пирожные, торты, мороженое и другие любимые лакомства и взрослых, и детей.
Конфеты для сыроедов
Ингредиенты:
- твердые орехи – 1 ст.;
- семена кунжута – 0,5 ст.;
- смесь сухофруктов – 1 ст.;
- мед – 1-2 ст. ложки;
- спелый персик – 1 шт.
Приготовление:
- Для этого рецепта сыроедения замочите сухофрукты на 40 мин., а орехи на 8 ч.
- Измельчите все ингредиенты в блендере и сформируйте круглые конфетки.