Без соли похудеть за неделю: Бессолевая диета для похудения: эффективные меню, отзывы — минус 12 кг легко – Эксперимент редакции — неделя без соли: минус 6 кг и обострение вкусовых рецепторов – bit.ua

Польза и вред для здоровья: можно ли жить без соли

Раньше без соли вообще жить было невозможно, ведь только с ее помощью можно было сохранить продукты. Без нее наши предки были бы лишены мяса, рыбы, овощей и даже фруктов.

А древние греки вообще использовали соль в качестве валюты. На нее можно было купить раба, существовало даже такое выражение: «Он не стоит своей соли». А кто же не знает русскую традицию встречать хлебом-солью?

Однако несмотря на то, что соль была так полезна в прошлом, сейчас отовсюду слышатся призыв отказаться от нее раз и навсегда! Мама уверяет, что видела передачу по телевизору о том, как от соли умирают, газеты и интернет издания пестрят заголовками о том, что пищу нужно солить как можно меньше, более того — лучше навсегда отставить солонку в сторону.

Для начала давайте твердо уясним, что соль нашему организму нужна! Хлорид натрия (поваренная соль) принимает участие в водно-солевом обмене, который помогает поступать через мембраны клеток питательным веществам. Натрий участвует в работе сердца, мышц, нервной системы. Если соли не хватает могут появиться судороги, головная боль, слабость, тошнота.

Содержание натрия (sodium) в организме человека примерно 50-60 гр/ на 10 кг массы тела, приблизительно 40% располагается в костной ткани, главным образом, во внеклеточной жидкости.

Роль натрия в организме:

1. Способствует поддержанию осмотического давления в жидкостях организма и водного баланса, транспортирует аминокислоты, глюкозу, различные неорганические и органические анионы через мембраны клеток. Формирует потенциал действия посредством обмена с ионами калия.

   
   

2. Транспортирует углекислый газ.

3. Оказывает влияние на обмен белков, участвуя в процессе гидратации.

4. Натрий принимает участие в синтезе желудочного сока, координирует выделение почками продуктов обмена веществ, активизирует некоторые ферменты поджелудочной железы и слюнных желез, участвует в обеспечении щелочных резервов плазмы крови.

Натрий полностью усваивается в организме, а также проникает через легочный эпителий и кожу. Его усвоению способствуют витамины K, D.

Норма натрия в день – 4–6 гр/, что отвечает 10–15 гр. поваренной соли. В эти 6 гр. входит весь натрий, который содержится в вашем суточном рационе. Т.е. в кусочке хлеба, колбасе и сыре, тарелке супа и т.д.

Увеличивается потребность в соли при условии больших физических нагрузок, сильном потоотделении в жарком климате.

Последствия недостатка натрия: потеря веса, слабость, кожные высыпания, выпадение волос, диарея, кишечные колики, судороги, расстройства кровообращения, нарушения в работе ЦНС.

К слову, без натрия в рационе также ухудшается синтез белка и ухудшается кровообращение, мышцы на тренировке не пампятся вообще. И наоборот — вспомните когда вы последний раз ели гамбургеры или пиццу — от этих соленых продуктов вены сразу вздуваются, поэтому некоторые бодибилдеры перед сценой едят соленую пищу.

Кстати, в древнем Китае существовала смертная казнь, когда человека кормили в течении длительного времени вареным НЕСОЛЕНЫМ мясом.

Вода до, во время и после еды: можно или нельзя?

Бессолевая японская диета на 14 дней: эффективна ли для похудения

Представляете, вам нужно весь день просидеть на кусочке куриной грудки без соли, 2 яйцах и корочке хлеба. Или например, на одной постной рыбке. И так в течение 7-10 дней. А, как вам безсолевая каноническая диетка Кристины Орбакайте (уверены, что она о ней и не слышала)?

Притом учтите, что в сутки на такой диете потребляется всего около 500-600 калорий, а значит сил ни на спорт, ни на прогулки, ни на секс и хорошее настроение у вас не останется. Разумеется, это очень большой стресс для организма. При таком режиме питания вы немного похудеете, но ценой этому будет подпорченное здоровье и отношения со всеми окружающими.

Да и к тому же врачи-диетологи придерживаются мнения, что бессолевая диета абсолютна бесполезна для похудения. При исключении хлорида натрия из рациона организм просто теряет жидкость, не жир, как вам обещают в интернете, а воду! Жир остается на месте, так что ни о каком похудении речь не идет.

При возобновлении обычного рациона ваши с трудом согнанные пару кг (и то вряд ли будет такой эффект) вернутся в компании с парочкой приятелей.

На процесс жиросжигания соль никак не влияет. Совсем. Точно. Ни капельки. Отказавшись от соли вы не будете быстрее худеть. Если у вас есть отеки — нужно бороться с причиной этих отеков, прочитайте нашу статью и бежать к врачу, если проблема серьезная.

Хоть избыток натрия и может быть причиной отеков, нормально функционирующий здоровый организм человека при потребление достаточного количества чистой, питьевой воды должен с легкостью выводить весь лишний натрий (этот процесс описан в статье «Здоровые суставы: причины болей в суставах»).

А вот жесткие затяжные низкокалорийные безуглеводки (типа как бессолевая белковая диета) являются частой причиной отеков. Все дело в гормонах, которые задерживают жидкость и тех гормонах, которые способствуют диурезу. На жестких диетах баланс этих гормонов нарушается.

Если вы здоровы, то организм не задерживает избыток натрия даже при неумеренном потреблении солёного, и лишнее количество натрия не накапливается. Но если у вас повышенное давление или плохо работают почки, то переизбыток натрия задерживается в теле. Это опять же вызывает отёчность лица, ног и стоп — в медицине такие отёки называют пастозностью.

Совсем исключать соль здоровым людям не нужно, стоит просто контролировать ее количество. Однако же если подобную диету вам назначает врач при различных, как правило хронических заболеваниях, таких как болезни почек, гипертония, то безусловно вам стоит ее придерживаться. При некоторых заболеваниях действительно, необходимо ограничивать потребление этой вкусовой добавки. Но необходимо именно под наблюдением врача корректировать программу питания.

Повторим еще раз: если вы здоровый человек, то нет необходимости беспокоиться о снижении потребления соли, достаточно просто подобрать сбалансированное меню на каждый день. Тогда и лишней воды в организме не будет, и здоровье будет в норме.

Можно ли есть соль при похудении? Конечно, да!

Но не стоит забывать, что натрий содержится во многих продуктах, так что просто постарайтесь отказаться в первую очередь от очень соленых готовых продуктов и приучите себя чувствовать вкус блюда, а не соли. А так вы можете смело добавлять соль во время приготовления пищи или уже в готовом блюде для того, чтобы улучшить вкус.

Отзывы и результаты

Попробовала есть без соли, ну совсем пресно и невкусно. Продержалась три дня, вес правда ушел, похудела на 2,5кг, но все время тянуло на соленое, как при беременности.

Одно время пыталась есть все продукты без соли, но это не вариант. Я думаю, что вообще отказываться от соли тоже вредно, потому что у меня лично стало сердце плохо работать, усталость появилась, стала на детей срываться часто. Похудела на малосольной диете на 3 кг, причем без особых усилий. Подруга говорит, что это вышла жидкость, но общий вид все равно стал лучше, объемы ушли.

Мне соль вообще нельзя, у меня проблемы с почками, поэтому стараюсь магазинное не есть. Готовлю в основном овощные салаты, курицу, мясо иногда покупаю. Даже шашлыки делали с друзьями, я их мариновал без соли в томатном соке, лимоне и специях. Очень вкусно получилось, друзья даже не заметили, что нет соли. Самое главное, анализы хорошие, да и похудел на 6кг за последний месяц.

Последствия

Считается, что сокращение потребления соли может снизить артериальное давление. Особенно у людей, имеющих медицинское заболевание, которое называется соль-чувствительной гипертонией. Для тех, кто страдает гипертонией верхняя планка потребления соли существенно ниже, чем для здоровых людей — не более 3,5 мг в сутки.

Причём основное количество натрия мы получаем вместе с уже приготовленной пищей, а не прямо из солонки на кухонном столе. Так что при высоком давлении, чем меньше солим мы пищу во время приготовления и потребления, тем лучше для нас.

Однако как было выяснено для здоровых лиц уменьшение потребления соли очень неоднозначно сказывается на давлении. В 2013 году в ходе были проведены ряд исследований по потреблению натрия. Установлено, что для лиц с нормальным уровнем артериального давления, ограничение потребления соли способствует понижению давления:

• систолическое артериальное давление всего на 2,42 мм рт. ст.;
• диастолическое артериального давление только на 1 мм рт. ст.

Если у вас нормальное давление 130/75, то ограничив употребление получите 128/74 и ниже — стоит ли это таких сложностей?

Но мы все равно как попугаи повторим: не стоит увлекаться различными бессолевыми диетами, особенно при пониженном давлении. Реакция каждого организма индивидуально: возможно именно вам будет жутко плохо! Вот отзыв от женщины после короткой бессолевой диетой:

Я на эту диету подсела за компанию с мужем. Он гипертоник, ему рацион расписал врач. Я сама по утрам отекаю, подумала и мне не помешает. Да, отеки пропали, за два дня ушло 2 кг. Но самочувствие ужасное, давление 80/60. Глаза ввалились, выгляжу ужасно. Диета подходит не всем, нужно советоваться с врачом.

Так что сначала посоветуйтесь с врачом и только потом придумывайте для себя испытания!

Кому показана

Бессолевая диета назначается только на указания вашего лечащего врача. Обычно она показана гипертоникам, сердечникам, людям с заболеванием почек. Также такая диета будет полезна для беременных, но только по показаниям.

Такую диету действительно часто прописывают дамам в положении, так как во время беременности жидкость задерживается в организме, плюс могут обостриться хронические заболевания. Если у беременной проблемы с почками или сердцем, ей назначают бессолевой рацион. В основном это молочные продукты, каши, овощи и фрукты. Но назначение должен делать врач! Ни в коем случае самостоятельно нельзя кардинально менять свой рацион.

Как уменьшить потребление

Не секрет, что хлорид натрия содержится во всех готовых продуктах, которые мы покупаем. Однако есть пару хитростей, которые помогут вам снизить количество соли в своем рационе:

1. Добавляйте соль в мясные и рыбные бульоны, но не сразу, а за 20 минут до готовности.
2. Солите овощи за 5 минут до готовности.
3. Мясо и пр. солите по готовности, порционно.
4. Если используйте готовые соусы типа кетчупа, тартара и других, то не солите свое блюдо.
5. Обязательно попробуйте еду прежде, чем посолить.
6. Приправьте продукт долькой лимона или приправой из трав для усиления вкуса.
7. Сократите потребление всего, что содержит в своем названии «маринованный», «солёный», «копчёный».
8. Для усиления вкуса используйте немного бальзамического или соевого уксуса.

Чем заменить

Многие из нас настолько привыкли к соли, что трудно представляют себе пищу без нее. А вот можно ли от соли отвыкнуть? Ученые и диетологи говорят, что можно. Основная их рекомендация состоит в том, что нужно просто есть те продукты, которые не нужно подсаливать.

Чтобы выяснить какие именно это продукты, нужно вспомнить, что представляет собой соль. Из курса школьной химии вспомните, что каменная соль – это соединение кислоты и щелочи, которое имеет специфический вкус. Стоит найти те продукты, в которых примерно те же химические элементы, что и в соли. Врачи-диетологи приводят довольно четкие рекомендации о том, чем заменить соль, что можно и нужно употреблять в пищу вместо нее.

Хотите убедиться в том, что ваши блюда могут иметь восхитительный вкус и без добавления соли? Воспользуйтесь, готовя пищу, оригинальными приправами из душистых трав! Ниже описаны рецепты травяных смесей и продукты или блюда, с которыми они идеально сочетаются. Чтобы приготовить приправу, достаточно смешать перечисленные ингредиенты.

1. Пять китайских специй (для курицы, рыбы или свинины). Смешайте ¼ чашки молотого имбиря, 2 столовых ложки корицы, 1 столовую ложку молотого черного перца и семян аниса, 2 чайные ложки молотой гвоздики.

2. Травяной микс (для салатов, пасты, овощей на пару, овощного супа или рыбы). Смешайте ¼ чашки сушёной петрушки, 2 столовые ложки сушёного эстрагона, по 1 столовой ложке орегано, сушёного укропа и сельдерея.

3. Смесь карри (для риса, чечевицы, овощных блюд и курицы). Смешайте 2 столовых ложки куркумы и молотого кориандра, 1 столовую ложку кумина, по 2 столовых ложки молотого кардамона, молотого имбиря, чёрного перца и по 1 чайной ложке гвоздики, корицы и молотого мускатного ореха.

4. Итальянская приправа (для томатных супов, пасты, курицы, пиццы, фокачча, хлеба с травами). Смешайте 2 столовых ложки сушёного базилика и сушёного майорана, по 1 столовой ложке чесночного порошка и сушёного орегано, по 2 чайных ложки тмина, сушёного розмарина и красного перца.



5. Мексиканская чили-приправа (для бобов чили, фахитос, курицы, свинины и говядины). Смешайте ¼ чашки сушёного чили, по 1 столовой ложке молотого кумина и лукового порошка, по 1 чайной ложке сушёного орегано, порошка чеснока и молотого красного перца, ½ чайной ложки корицы.

6. Греческая приправа (для морепродуктов, птицы, хлеба с травами). Смешайте по 3 столовых ложки чесночного порошка и сушёной цедры лимона, 2 столовых ложки сушёного орегано, 1 чайную ложку чёрного перца.

   
   

7. Смесь для йогуртового соуса (для смешивания с творогом или йогуртом). Смешайте ¼ чашки сушёного укропа, по 1 чайной ложке порошкового лука, чеснока и сушёной цедры лимона.

8. Все более популярной становится соль, приготовленная из сельдерея. Ее можно купить в аптеке или супермаркете, а можно сделать самостоятельно, измельчив сушеные корни и листья этого растения.

9. Сок, выжатый из лимона хорошо заменяет соль в овощных салатах. Обычно лимонный сок рекомендуют использовать в сочетании с растительным и оливковым маслом.

Все эти травяные смеси порадуют вас восхитительным ароматом и послужат здоровой альтернативой соли. Не забудьте накрывать баночку с приправами крышкой и хранить в прохладном, тёмном, сухом месте.

Бонус для дочитавших

Честно, особых подтверждений данному факту не найдено, но чисто так, для общего развития и чтоб было чем ответить зожнутым бессолевым монстрам: они обычно ничего не проверяют и всему на слово верят, если сказано уверенно 🙂

Немецкие ученые провели исследование при участии 790 женщин в возрасте 25-35 лет и выяснили, что соленые продукты положительно влияют на сексуальное желание представительниц прекрасного пола. Женщины, которые увлекаются консервированными овощами и грибами и потребляют ежедневно до 30 г соли, занимались сексом 2-5 раз в неделю.

А вот те женщины, которые практически не потребляли соленую еду, занимались сексом 2-5 раз в месяц.

По словам специалистов, хлорид натрия стимулирует выработку тестостерона, гормона, который отвечает за сексуальное возбуждение. Именно поэтому у любительниц соленой еды высокое либидо.
Ученые, правда, не указали, насколько активными были сексуальные партнеры подопытных женщин и чем эти партнеры питались.

Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.

Худеть без соли – это просто

В чем заключается суть диеты?

Теперь стоит разобраться в том, может ли соль быть опасной. К чему может привести ее избыток в организме? А вот к чему. Хлорид натрия обладает свойством задерживать жидкость. А избыток воды, как известно, тоже ни к чему хорошему не приведет. Возникнут отеки, увеличится нагрузка на почки, сосуды, сердце. Артериальное давление будет повышаться.

Пострадает и фигура. Излишек соли замедляет обменные процессы. А если метаболизм замедлен, то энергия будет расходоваться гораздо медленнее.

А это значит, что избыток углеводов, калорий и жиров уйдет «в запас», появятся лишние килограммы. Именно поэтому снижение потребления соли весьма благоприятно скажется на здоровье и поможет снизить массу тела.

Основные принципы питания

1. Если вам трудно резко отказаться от соли, то делайте это постепенно, уменьшая порции. Солить нужно готовые блюда, а не пищу в процессе приготовления. Если еда вам кажется пресной и невкусной, то используйте приправы и пряности: базилик, перец, зелень, лук и так далее. Можно для заправки и придания вкуса еде использовать лимонный сок.
2. Бессолевая диета считается довольно жесткой, так что соблюдение ее не должно быть слишком длительным. Так, минимальная ее продолжительность не должна быть менее 4 дней, а максимальная — не может превышать 2 недель.
3. Питаться нужно часто и дробно. Это значит, что кушать нужно 4-5 раз в день, а порции при этом должны быть небольшими (250 г).
4. Не ешьте после 19:00. Это золотое правило действует практически для каждой диеты.
5. Выбирайте следующие способы приготовления еды: варка, тушение, приготовление на пару или выпекание. О жарке на масле лучше забыть совсем, такой метод обработки вреден.

Какие продукты запрещены, а какие разрешены?

• соленья,
• консервы и маринады,
• жирное,
• жареное,
• копченое,
• полуфабрикаты,
• острые блюда,
• кислая еда,
• кондитерские изделия: торты, пирожные, пироги и пирожки, конфеты, шоколад,
• жирные сорта мяса, в частности, свинину и баранину,
• крепкие рыбные и мясные бульоны,
• жирные сорта рыбы.

Теперь о том, что можно и даже нужно кушать, чтобы оставаться здоровой и стройной. Вот список:

• овощи (пареные, тушеные, вареные и сырые),
• фрукты,
• кисломолочные и молочные продукты,
• ягоды,
• нежирные сорта мяса и рыбы,
• яйца,
• крупы в виде каш,
• бобовые,
• пшеничный и ржаной хлеб,
• овощные бульоны,
• сухофрукты.

Меню и рецепты бессолевой диеты

Второй вариант диеты рассчитан на 15 дней. Имеется пять этапов.

1. Первый этап длится 3 дня и предполагает употребление отварной куриной грудки (в объеме, не превышающем 500 г).
2. Второй этап также будет продолжаться 3 дня, в течение которых можно питаться отварной или приготовленной на пару рыбой (нежирных сортов). Суточный объем составляет примерно 500 г.
3. Третий этап (3 дня) подразумевает питание кашами, сваренными на воде. За день можно скушать 500 г каши без сахара и без масла.
4. Четвертый этап можно назвать овощным. Три дня питайтесь любыми овощами (только не картофелем), приготовленными на пару, сваренными или сырыми.
5. Пятый этап предполагает фруктовое меню. Ешьте любые фрукты, кроме бананов. Питайтесь так 3 дня.

На завтрак скушайте порцию овсяных или пшеничных хлопьев без сахара с молоком. Выпейте чашку чая (лучше без сахара). Второй завтрак может состоять из яблока и нескольких грецких орешков. Обед таков: постные щи, рыба, запеченная с овощами, стакан яблочного сока. Полдник: 1 апельсин, 1 стакан натурального обезжиренного йогурта. На ужин можно скушать кусочек отварной грудки с овощным салатом. Пить можно зеленый чай или воду. Солить еду не нужно.

Преимущества и недостатки диеты

1. Некоторые варианты предполагают принципы правильного и здорового питания, что полезно не только для тела, но и для вашего здоровья.
2. Ограничение количества потребляемой соли поможет избавиться от некоторых проблем со здоровьем, например, от отеков. Кроме того, улучшится работа сердечно-сосудистой системы, а давление нормализуется.
3. Такая диета довольно эффективна.

1. Некоторые варианты диеты можно назвать довольно жесткими. Такие ограничения не всем под силу и могут привести к срывам.
2. Некоторые люди просто не представляют свою жизнь без соли и считают несоленые блюда невкусными и пресными.
3. Некоторые диетологи считают, что эффект снижения веса наблюдается лишь благодаря потере жидкости, а не сжиганию жира.
4. Полный отказ от соли может нанести непоправимый вред здоровью.
5. Бессолевая диета имеет свои ограничения.

Показания и противопоказания диеты

• Понятно, что такая диета рассчитана на снижение веса, так что соблюдать ее стоит людям, страдающим от избытка массы тела.
• Если есть отеки, то ограничение количества потребляемой соли поможет избавиться от них.
• Бессолевая диета показана и тем, кто имеет некоторые заболевания сердечно-сосудистой системы.
• Показанием являются и определенные проблемы с почками.

• Летом в жару организм теряет большое количество жидкости в результате повышенного потоотделения. А вместе с потом выделяется и соль. А если в таком случае хлорид натрия не будет поступать извне, то есть с пищей, то возникнет его дефицит, начнутся проблемы.
• Когда человек занимается тяжелым физическим трудом, он также теряет часть запасов соли. Поэтому в таком случае бессолевая диета будет неуместной и даже опасной.

Эффективность и отзывы о диете

Отзывы о диете в большинстве своем положительные. Многие подтверждают, что заметили изменения в весе, причем довольно существенные. Но некоторые все же сетуют на то, что еда поначалу кажется невкусной, но спустя некоторое время все встает на свои места и человек привыкает к блюдам без соли. Некоторые отметили улучшение общего состояния и даже ощутили легкость во всем теле и бодрость.

Можно лишь добавить, что худеть нужно с умом и без вреда для здоровья!

отзывы и результаты, для похудения, для беременных, сколько можно сидеть без вреда

Приветствую всех читателей этого блога. Слышали ли вы когда-то о бессолевой диете Кристины Орбакайте? Якобы на этой диете она за короткий срок прилично худела. Ей она помогала прийти в форму перед концертами и съемками в кино. Я решила изучить этот подход к питанию поподробней. Рассмотрим, что такое бессолевая диета + отзывы и результаты попробовавших ее.

Давайте, разберемся на самом ли деле все так «волшебно». Сколько можно сидеть на такой диете. Чем заменить соль и каков может быть вред для организма.

Начнем с самой диеты, чем она отличается от ряда других. Суть — в ее названии. Если вы решили на нее сесть, придется отказаться от соли. Бессолевых диет много: японская, белковая, 13 дневная китайская, от Елены Малышевой и т.д. Отличие только в меню на каждый день. Какие-то диеты щадящие, а какие-то, наоборот, уж очень экстремальные.

Допустим, весь день просидеть на кусочке куриной грудки. Или на одной постной рыбке. И так в течение 7-10 дней. В сутки на такой диете потребляется всего около 500-600 калорий. Это очень большой стресс для организма. При таком режиме питания вы похудеете, но ценой этому будет сильно подпорченное здоровье.

Зачем нам нужна соль

Многие рассуждают, что соль вообще не нужна. На самом деле это не так. Хлорид натрия (поваренная соль) принимает участие в водно-солевом обмене. Он помогает поступать через мембраны клеток питательным веществам. Натрий хлор участвует в работе сердца, мышц, нервной системы. Если соли не хватает могут появиться судороги, головная боль, слабость, тошнота.

Избыток соли препятствует выводу лишней жидкости через почки. Это может привести к почечной недостаточности и другим заболеваниям. Чрезмерное употребление натрия приводит к выведению кальция с мочой. Нехватка кальция в организме делает наши кости хрупкими. А также приводит к образованию камней в почках. По мнению врачей, избыток хлорида натрия в организме приводит к перенапряжению артерий. Это может стать причиной:

• роста кровяного давления;
• разрыва артерий;
• инфаркта или инсульта.

Врачи-диетологи придерживаются мнения, что бессолевая диета бесполезна для похудения. При исключении хлорида натрия из рациона, организм теряет жидкость. Жир остается на месте. Ни о каком похудении речь не идет. При возобновлении обычного рациона жидкость возвращается. Совсем исключать соль нельзя. Как я указывала выше это приведет к нарушению водно-солевого баланса. И как следствие, к серьезным заболеваниям. Обязательно прочтите мою статью «Соль: польза или вред».

Отзывы до и после, пробовавших есть без соли

Я считаю бессолевую диету лечебной. Она подходит для беременных и людей с хроническими заболеваниями. Т.е. ее должен назначать врач. Для похудения такая диета мало эффективна. В интернете много отзывов, можно найти даже с фотографиями худеющих до и после. Советую вам прочитать некоторые из них:

Олеся: Уже 2 месяца питаюсь без соли, хотя и до диеты не злоупотребляла. Полностью исключила из рациона колбасу, соленья, фаст-фуд. Похудела совсем чуть-чуть, но выглядеть и чувствовать себя стала лучше.

Оксана: Блюда не досаливаю. От чипсов, колбас и т.д. отказалась полностью. Вес уходит медленно, за два месяца всего 3 килограмма.

Алена: Мне японская диета помогла скинуть 6,5 килограмм. Радости не было предела, правда не долго. Стала питаться как обычно – килограммы вернулись еще и вдвойне.

Оля: Я на эту диету подсела за компанию с мужем. Он гипертоник, ему рацион расписал врач. Я сама по утрам отекаю, подумала и мне не помешает. Да, отеки пропали, за два дня ушло 2 кг. Но самочувствие ужасное, давление 80/60. Глаза ввалились, выгляжу ужасно. Диета подходит не всем, нужно советоваться с врачом.

Александр: Я целый год продукты не солил вообще. Старался питаться без соли. Потом не выдержал и вернулся к обычному питанию… и стал все пересаливать! Вывод простой: не нужно бросаться из крайности в крайность. Питание должно быть сбалансированным. Тогда не понадобятся такие экстремальные диеты.

Многих интересует вопрос сколько можно сидеть на такой диете. Если речь идет о жестком режиме – от 3 до 14 дней. Если же просто ограничивать себя в соли, судя по отзывам от нескольких дней и до года. Хлорид натрия не содержит калорий, поэтому от него не поправишься. А вот продукты богатые натрием достаточно калорийны. Это колбасы, сыры, фаст-фуд и т.д. Нужно отдавать предпочтение натуральным продуктам. Фруктам, овощам, не жирному мясу. Готовить самим, а не покупать полуфабрикаты.

Противопоказания и норма потребления

Сразу оговорюсь, противопоказания соли не значит ее полное исключение из рациона. Как правило, пища просто дополнительно не досаливается. Разрешаются продукты, в которых содержится соль в небольших количествах. Более соленая пища сводится к минимуму и заменяется не соленой и слабосоленой.

Бессолевая диета показана гипертоникам, сердечникам, людям с заболеванием почек. Также такая диета будет полезна для беременных, но только по показаниям.

Во время беременности жидкость задерживается в организме. Также могут обостриться хронические заболевания. Если у беременной проблемы с почками или сердцем, ей назначают бессолевой рацион. В основном это молочные продукты, каши, овощи и фрукты. Назначение должен делать врач! Ни в коем случае самостоятельно нельзя кардинально менять свой рацион.

Хлорид натрия содержится во всех готовых продуктах, которые мы покупаем. Норма для взрослого, здорового человека 5-6 г в сутки. Это приблизительно одна чайная ложка

В эти 6 г входит весь натрий, который содержится в вашем суточном рационе. Т.е. в кусочке хлеба, колбасе и сыре, тарелке супа и т.д.

Продукты, в которых содержится хлорид натрия

Как я уже говорила, все что куплено в магазине, содержит соль. В овощах и фруктах натрий тоже присутствует, но его там немного. В 100 г яблока его всего 8 мг, в картофеле 30 мг, в свекле 260 мг. Даже если совсем не солить продукты, натрий в наш организм все равно поступает. Хочу привести некоторые продукты с хлоридом натрия. В разных источниках данные разные, будем считать их приблизительными.

Как видите, придерживаться 5-6 г суточного потребления соли очень сложно. 5 ломтиков хлеба содержат практически суточную норму, как и 200 г сосисок или колбасы. Это значит, что пищу лучше не досаливать. Если вы любитель колбас, сыров и солений, лучше ограничивать их потребление. Но как-же без любимых продуктов? Да и пища не соленая для многих теряет свой вкус. Давайте подумаем, чем заменить соль.

Пикантность блюдам придает чеснок, петрушка, зеленый лук, кинза, перец, базилик. Не забываем о лимонном соке. Он прекрасно заменяет соль в салатах и не только. Также неповторимый вкус дает имбирь, паприка, карри. Пряные травы можно добавлять в растительное масло и готовить вкусные соусы.

Как ограничить употребление без вреда для здоровья

На самом деле ничего сложного в этом нет. Откажитесь от полуфабрикатов или сведите их употребление к минимуму. Солите пищу, когда она уже готова, порционно. Не используйте готовые соусы, типа кетчупа, тартара и других. Соусы можно готовить самостоятельно. Используйте вместо поваренной соли морскую. Она намного полезнее.

Решать конечно же вам, использовать бессолевую диету для похудения или нет. Но мне кажется, достаточно просто подобрать сбалансированное меню на каждый день. Тогда и лишней воды в организме не будет, и здоровье будет в норме. Надеюсь статья вам пригодится. До новых встреч и не забудьте подписаться на обновления!

С уважением, Ольга Сологуб

Бессолевая диета для похудения: отзывы и результаты

• Сложность: Сложно
• Обсудить на форуме

Бессолевая диета для похудения считается оздоровительной и эффективной для потери лишнего веса. Сама по себе соль абсолютно не калорийна, но задерживает воду в организме. Отказ от нее способствует потери жидкости в среднем до четырех килограмм в неделю. Это не жировая ткань, поэтому очень вероятен возврат веса в короткие сроки с началом употребления соли.

Но для быстрого похудения перед важным мероприятием и профилактики многих заболеваний эта диета подходит. Некоторые люди соблюдают ее на протяжении всей жизни.

Особенностью этой диеты считаются частые, но не большие приемы пищи с минимальным количеством соли, которой следует приправлять уже готовые блюда. Колбасные и кондитерские изделия, копчености, маринованные продукты, пищевой мусор, магазинные соусы и соленые сыры нужно исключить. Разрешается употреблять в отварном виде постное мясо, морскую рыбу, свежие овощи, фрукты и ягоды, сухофрукты, овощные отвары, кисломолочные продукты, яйца, ржаной хлеб.

Обязательно следует пить не менее двух литров воды в день, можно черный и зеленый чай. Кофе и алкоголь запрещен.

Нарушение метаболизма, которое неизбежно при исключении соли из рациона практически невозможно за счет того, что она содержится во многих продуктах и даже в воде.

Особых противопоказаний для этого способа похудения нет.

Отзывы свидетельствуют о потере в среднем 2-3 килограмм в неделю первое время, потом этот показатель уменьшается. Такое питание улучшает общее самочувствие и облегчает состояние людей, страдающих заболеваниями суставов и камнями в почках.

Видеообзор

130 фото, видео и основные правила похудения

Бессолевая диета является популярной за счет того, что она выводит лишнюю жидкость из организма и помогает быстро похудеть. Правда ли это? Давайте разберем поподробнее.

Содержимое обзора:

Японская бессолевая диета: особенности

Любая хозяйка не представляет процесс готовки без добавления в блюдо соли.

Но к ней нужно относиться с осторожностью, ибо ученные еще давно выявили ее вред. Она может привести к ряду заболеваний с неприятными последствиями. Помимо этого специя задерживает воду в организме, что приводит к образованию отеков и лишнему весу.

Если вы хотите избавиться от лишних килограмм, то исключите из рациона соль и сахар. Результат не заставит себя долго ждать.

Японская бессолевая диета подразумевает полный отказ от соли. С ее помощью вы не только можете похудеть, но и ощутить натуральный вкус продуктов.

При выборе такого режима питания следует забыть о:

• закрутках и маринадах;
• соленых чипсах и сухариках;
• фастфуде; жирной пище;
• разных копченостях.

На просторах интернета встречаются различные вариации бессолевой диеты. Наиболее популярным признан японский вариант. Все продукты готовятся без соли. Способ приготовления – варка или на пару.

Классическая японская диета рассчитана на две недели. Обещает потерю веса от 8 до 10 кг.

Меню

Японская диета рассчитана на неделю. Но при желании добиться лучших результатов, можно увеличить длительность такого питания до 14 дней, но с определенными изменениями на 2 неделе (смена местами дней рациона). Дни повторяются определённым образом (например, 2-12, 4-10).

Примерное меню на неделю:

• завтрак – кофейный напиток/чай/морковь с лимонным соком;
• обед – овощи и рыба/отварная грудка/говядина на пару;
• ужин – фрукты/яйца и овощи.

В интернете можно найти меню бессолевой диеты на каждый день, где будет указаны размеры порций и их способ приготовления.

Польза бессолевой диеты

Бессолевая диета – отличный вариант для похудения. Она имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Если вы решитесь и сядете на данную диету, то ознакомьтесь с ее плюсами:

• устраняет отеки на любых участках тела;
• цвет кожи приобретает более здоровый оттенок;
• помогает бороться с ожирением;
• выводит шлаки и токсины из организма;
• высокая эффективность.

Бессолевая диета: вред

Любые ограничения в еде влекут за собой определенные негативные моменты (исключение — вредные продукты).

К минусам бессолевого питания относятся:

• отказ от сильных физических нагрузок;
• не рекомендуется в жаркий сезон, так как уходит много жидкости из организма;
• не желательна при беременности;
• из-за отсутствия соли еда имеет более пресный вкус.

Основные правила диеты

Врачи прописывают полный отказ от соли в случае тяжелых заболеваний, при которых эта специя несет только вред. Если говорить про похудение, то здесь добавления небольшого количества соли не категорично (не более 1⁄2 чайной ложки в день). Желательно приправлять еду, которую вы просто не сможете съесть без соли.

Выведем основные принципы для худеющего:

Так как отсутствие соли позволяет выводить жидкость из организма, обязательно необходимо поддерживать водный баланс. Пить не менее 2,5 литра воды ежедневно.

Чтобы результаты бессолевой диеты были точно заметны, следует строго придерживаться установленного меню и не переедать. Заменять блюда на другие не стоит.

Если еда без соли вовсе не лезет в рот, то используйте различные травы и приправы, чтобы сделать вкус блюда более насыщенным.

Употреблять пищу следует мелкими порциями каждые 2 часа, как при дробном питании.

Не стоит съедать слишком много, даже если это низкокалорийные продукты. Цель не наесться, а утолить чувство голода.

Есть 3 способа приготовления блюд: на пару, варка и запекание. Никого добавления масла.

Отложите подальше мучную и жирную пищу. Если вы любитель конфет и тортиков, то придется немного помучаться.

Вывод

Бессолевая диета, рассчитанная на 14 дней, поможет избавиться от лишних килограмм и отёчности на теле. Повторять данный режим питания можно раз в 3-4 месяца или после консультации у диетолога.

Если вы не хотите набрать сброшенные килограммы, то рекомендуется после окончания диеты перейти на правильное питание и регулярные физические нагрузки. Такая диета станет отличным толчком на пути к мечте.

Фото бессолевой диеты на 14 дней

Также рекомендуем просмотреть:

Пожалуйста, сделайте репост

Бессолевая диета для похудения: основные принципы и меню

Приветствую вас, читатели! Как вы думаете, каким образом соль влияет на наш организм? И возможно ли сбросить лишний вес, исключив этот продукт из своего рациона?

Давайте сегодня узнаем, что такое бессолевая диета для похудения? Как ее придерживаться, чтобы не причинить вред здоровью? И насколько долговечен эффект?

Соль — лекарь или яд?

Соль — это не что иное, как соединение двух микроэлементов — натрия и хлора. Первый ион  помогает полноценно функционировать нервной системе, участвует в работе крови, лимфатической и межклеточной систем. Кроме того, способствует полноценному усвоению углеводов.

Второй элемент отвечает за расщепление белковой пищи и жиров, входит в состав желудочного сока, помогает избавляться от опасных бактерий, которые могут попадать в организм вместе с едой. Также  соль — неотъемлемая часть и других тканей нашего организма.

Ее недостаток может привести к проблемам с пищеварением, появлению судорог в мышцах, дефициту йода, сонливости и приступам усталости. Почему же тогда при всей очевидной пользе  ее называют “белой смертью” и “медленным ядом”?

Все просто. По данным ученых, среднестатистический человек, употребляет соли в два- три раза больше положенной нормы.

Исследования доказали, что  в сутки нашему организму требуется 10 — 15 граммов этого вещества. Количество зависит от климатических условий. В жаркое время требуется чуть больше, в холодное — чуть меньше.

Мы же употребляем минимум 25 граммов в день, забывая о том, что соль используется не только для приготовления блюд, но и входит в состав многих продуктов  — солений, маринадов, консервов, мясных полуфабрикатов ( колбас и сосисок), выпечки, хлеба и сладостей.

При превышении суточной нормы, “лишнее” начинает скапливаться в организме, нарушается водно-солевой обмен.

Как следствие, появляются отеки, увеличивается нагрузка на сердце и почки. Это ведет к развитию гипертонии, атеросклероза и ожирения.

Как будем худеть?

Изначально бессолевая диета была разработана врачами как лечебная — для борьбы с последствиями злоупотребления солью. Но любители экспериментов с похудением быстро заметили результаты ее влияния на фигуру и стали распространять в массы.

Давайте и мы разберемся, на каких принципах действия построена эта система питания? Объясню сразу — диета не предполагает полного отказа от соли. Это может быть опасно для здоровья, предупреждают диетологи.

Последователям бессолевого питания достаточно отказаться от пищи, в состав которой входит эта добавка в больших количествах. Об этих продуктах я писал выше.

Вместо них лучше кушать натуральную полезную еду —  овощи, фрукты, нежирное  мясо, рыбу и кисломолочные продукты. Белый хлеб заменить ржаным.

Употреблять пищу рекомендуется в вареном, тушеном или  запеченном виде. Солить уже приготовленную еду в небольших количествах. Однако первое время она может казаться слишком пресной и безвкусной.

Так происходит потому, что вкусовым рецепторам необходимо время, чтобы “перестроиться” и выработать новые пищевые привычки.

Чем же можно заменить соль, — спросите вы? Секрет прост — добавляйте лук, чеснок и приправы из трав в пищу, Их ярко выраженные вкусовые качества внесут разнообразия в ваши блюда.

 Существуют даже рецепты по приготовлению “соли без соли”.  Приведу пару примеров.

Чесночная соль

Что понадобится:

• Чеснок — 8 головок
• Оливковое масло — 1 чайная ложка

Как сделать: Почистите чеснок, мелко порежьте либо раздавите его. Смажьте противень маслом, разложите на нем чеснок тонким слоем.

Разогрейте духовку до 100 градусов и отправьте его туда “сушиться” на три часа. Затем остудите, переложите в пакет или контейнер. Используйте во время готовки.

Лимонная соль

Что понадобится:

• Лимон — 1 шт.
• Водоросли “фикусовая сечка” — 200 гр.

Как сделать: Выложите водоросли на плоскую тарелку, залейте соком лимона. Просушите смесь при комнатной температуре в течение суток.

Пересыпьте в пакет или другую тару. Храните в темном месте, добавляйте вместо соли. Правда, где найти такие водоросли, не понятно.

Что выбрать?

Существует два варианта  бессолевой диеты — обычная и так называемая “японская”. Второй вариант более строгий — предполагает полный отказ от завтрака и употребления углеводов. Меню на неделю выглядит так:

“Японская неделька”

Понедельник

• Завтрак: Зеленый чай.
• Обед: Яйца, салат “огурцы и помидоры”, заправленный оливковым маслом.
• Ужин: Куриная грудка, салат “свежая капуста и зеленый горошек”.
• Перекус: Фруктовый салат

Вторник

• Завтрак: Черный чай
• Обед: Суп из овощей, фруктовый салат
• Ужин: Телятина, салат “сельдерей и морковь”
• Перекус: Ягоды

Среда

• Завтрак: Зеленый чай
• Обед: Яйца, морковь с лимонным соком
• Ужин: Треска, салат из сезонных овощей
• Перекус: Сухофрукты

Четверг

• Завтрак: Черный чай
• Обед: Брокколи с яйцом, салат из капусты
• Ужин: Куриное филе с овощами
• Перекус: Кефир

Пятница

• Завтрак: Черный чай, мандарин
• Обед: Творог, натуральный йогурт
• Ужин: Минтай, запеченный картофель
• Перкус: Томатный сок

Суббота

• Завтрак: Кофе с молоком
• Обед: Суп рыбный
• Ужин: Яйца, вареные овощи
• Перекус: Яблоко

Воскресенье

• Завтрак: Черный кофе
• Обед: Салат “греческий”
• Ужин: Говядина с цветной капустой
• Перекус: Миндаль

Размер каждой порции должен составлять не более 300 грамм.

Классическое меню

В классическом же варианте диеты  к рациону добавляются каши и ржаной хлеб. Единственная рекомендация — кушать их лучше до 4х часов дня. Примерное меню такое:

• На завтрак: Овсяная каша, мед, яблоко, чай
• Ланч: Творог и фрукты
• На обед: Гречневая каша, индейка, овощной салат
• На ужин: Рыба, картофельное пюре, помидор

Принимать пищу лучше дробно — по 4-5 раз в день через каждые 3-4 часа. Рекомендуется также пить больше чистой воды, желательно негазированной минеральной.

Будет ли эффект?

Испытавшие на себе эту диету активно делятся  результатами в интернете. Судя по отзывам, в среднем за неделю люди худеют на 3-4 килограмма. Встречаются и те, кто теряет до 8 лишних кило.

Вроде бы не плохо, но диетологи могут вас разочаровать — вес уходит не за счет сжигания жира, а за счет выведения лишней жидкости.

Что это значит? При возвращении к обычному рациону питания вернется на прежнее место и вес. Это лишь вопрос времени.

Кроме того, последние исследования американских ученых показали, что вред для организма в этой диете превышает ее пользу. У людей, отказавшихся от употребления соли долгое время, в большинстве случаев возникали заболевания сердечно-сосудистой системы.

Что запомнить

При соблюдении бессолевой диеты есть ограничение по напиткам. Необходимо полностью исключить из рациона алкоголь и ограничить употребление кофе. Они способствуют задержке лишней жидкости в организме.

Срок диеты не должен превышать двух недель. Помните, соль содержит натрий. Его нехватка в организме может спровоцировать развитие инсульта и инфаркта. Перед началом питания по такой системе обязательно проконсультируйтесь с врачом!

Нельзя садиться на эту диету, если у вас пониженное давление, при активных занятиях спортом и в летний период времени.

В остальных случаях — выбор за вами. Пробуйте, экспериментируйте. Но мой вам совет, соблюдайте разумный баланс, худейте без вреда здоровью и не забывайте делиться своими историями в комментариях. До встречи в следующей статье!